【社会】広島お好み村、値上げ…材料費高騰で３０年ぶり

>>14
関西風のお好み焼きなら可能

広島風だと不可能

>>22
あれはチヂミだよ
お好み焼きと名乗るなカスと言うことだな

談合だと思うが
いいの？

お好み焼き味風の薄生地クレープでメインの麺を包んだあれか
麺って名乗れよ

アトムが好き

>>24
バレなきゃ犯罪じゃないですから

.
ぼり過ぎ！！

街中じゃ、うどん肉玉で￥５８０−で食えるだろ！！

>>8
禿同

札幌のラーメン横丁と広島のお好み村って、どの店も値段が一緒だろ。

お好み焼き700円で利益が無い？
嘘つけ！

広島焼きは高いね

昔1回行ったんだが「お好み村」と聞いて漠然としていたイメージとは
全然違ってガッカリしたな
いやお好み焼きはうまかったんだが

>>5
厳密に広島風は粉物ではないので、粉がいやなときは
表面をはがすだけでおｋ

一見ぼったくりがさらにぼったくるのか
あこぎな商売だな

ちょっと街を外れたお好み焼き屋は、500円前後がまだまだ多いのに
まあ場所代がかかるから仕方ないのかもしれないけど、高くするなら味もうちょっと頑張ればいいのに

お好み村そんなに高いのか、びっくりした＠広島県民
ふつうの店はノーマルな肉玉そばで500円位からなんじゃけどなぁ

まあ観光コースの定番ですしね。
学生時代に寄り道した店は400円台だったな。
30年も前じゃないよ。

ふざけんな！
おんま婆の店なら肉玉そばW入り＋おでん３種＋コシヒカリ＋おんま婆ご自慢の白菜漬物食い放題で660円だぞ！

>>37
観光地価格ってことなんだろう

元々高い。
そもそも自分で作るし。

関西の粉物利権は官僚へ

店主組合に加入せず、お好み焼きを近所で安く出したら半殺しされるのか
ブラック業界だな

> 「ミシュランガイド広島２０１３特別版」で３店が紹介された。
・八昌
・たけのこ
・桃太郎
http://www.mitsuwasauce.com/hpgen/HPB/entries/6.html

お好み村以外も観光客が多いとこは高い
へんくつやの様な多店舗展開してるとこでも
場所によって値段の設定を変えてる

飲食店の原価は30％くらい
粉物はもう少し安いって言われてるけど
逆に広島焼きは35％くらいじゃないかな
今回の値上げって原材料費よりも
建物のテナント代とか水道光熱費
こっちの圧迫の方が強いと思うよ

高杉
もう行かない

粉モノの原価率を聞いたらびっくりするよ
俺は2000円のたこ焼き器を買って家で作ってるんだけど











なんか、一人で作るとさびしくて死にたくなる

うちの隣のオバちゃんが作るお好み焼きが美味い
お好み焼き屋でもなんでもない一般家庭のオバちゃんなんだが

>全２６店舗で統一している基本のお好み焼きの料金（７００円）を５０円値上げする。
価格カルテルは犯罪です。

エビやイカなんかトッピングかスペシャル扱いで２〜３００円別払いなんだから大して圧迫しないだろ。
回転率が良くなさそうな食べ物なのは理解するが。

自分の知ってる店は
キャベツの真ん中と外側を厚めに外して
色の濃くない部分しか使ってないの見て
贅沢な使い方してるなと思った

逆に近所のリーズナブルな店はキャベツほぼ全部使ってた

お好み焼屋といってもいろいろあって
値段がオススメ、サッパリでオススメ
ボリュームオススメ、味オススメ
サブメニューオススメ
おでん（関東煮）オススメ
好みのソースとか
好きなところはいろいろあるよね

観光客相手だから多少のぼったくりはOKだろ
イヤなら他を探せばいいだけだし

そういえば駅ビルアッセがとうとう建て替えらしいけど
2Fのお好み焼き屋軍団はどうするんだろう？

700円の時点で高いと思うがさらに値上げとは。

麗ちゃんはどうなった？

原爆ドームから最も近い長田屋は680円だよ！

3人で行ったら三枚注文しろと言われた
他の店は違うと言っても、聞く耳持たず
そういうルールだと言われた
二度といかねえ

てっ平は二度といかねえ

>>41
実際にやってみると分かるが、広島風お好み焼きは自分で美味しく作るのは結構厳しい。
広島風に関しては「職人さんの技術料(＋時間と手間賃)」と考えれば、ボッタクリ感はそんなにしないけどな。

>>42
そう言えば、総務省の「事業所・企業統計調査」時代は、「お好み焼き屋」単独で統計を取っていたのが、
「経済センサス-活動調査」に“改称”して以降、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に変わったのが微妙だわ。

総務省の統計に関与する官僚が、関西人に変わったのかな？(笑)……どうも最近、霞が関の統計が“雑”になっているのも気がかり。

700円で儲けが出ないなんて嘘をつくんじゃない
朝鮮ヤクザに払うみかじめ料が高いんだろが

>>60
熱々の鉄板で焼かないと美味しくないと思う
雰囲気代もあるかも
原価は安そう
儲かってる店はえらく儲かってるみたいだけど
焼いてる枚数半端ない感じあるよ

焼いてる人夏とか暑そうで鉄板も熱くて手の皮が分厚そう

弥生町の八昌、卵の割り方気に入らないと何個も捨てるから
もったいないと思ってしまうｗ
あそこは780円だっけ？ピンクな所にあるけど

昔は壁一面ミュージシャンとか有名人のサインだらけで
おおっ！と思わされたが今はきれいになったけど
元々の店長さんも五日市に行ったみたいで
そういう点で昔ほどの感動はないかな

東京の広島お好み焼き屋は高すぎる
900〜1200くらいじゃない？
鉄板に焼くスペース以外皿とか置いてて
雰囲気からいけてない
そして高いところは別物になってるところが多い気がする

元の値段の700円とか、そもそも高い
横並びの談合体質で高くしていたのを、談合を利用してもっと高くしたいというだけのことだな

>>60
技術料とか、談合体質でないと言えないことだなｗ
そんなもの最大に評価しても30円にもならないｗ

粉モノは原価が安いはず
便乗ですな

天かすって重要だよな

広島風というのはキャベツをテンコ盛りして作るやつだと思うが
一風変わっていてうまい、広島で何回か食っていたので懐かしく思って自分で作ろうとしたが確かに難しいな
それでも数回やってみれば出来るようになる

円安で食品・日用品は値上がりし
ガソリン・灯油価格も高騰した
アベノミクスと縁のない庶民は
値上げ攻勢に買いだめもできず
押し黙って堪えるしか手立てはない
やがて増税ラッシュが追い討ちをかけ
僅かにボーナスが増えても焼け石に水
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株高でも資金のない庶民に恩恵はなく
含み益で年金支給額が増えるわけでもない
他人の儲け話を聞いても腹の足しにはならず
自民に投票して良かったと思えるのは一握り
哀れ、庶民生活は益々苦しくなるばかり
とことん悪くなってはじめて気づく庶民
しまった！また自民党にだまされた！
だが時既に遅し、後の祭りだった

自分で作るとか入ってる奴は、ちゃんと広島風お好み焼きを作れるのかね。
大阪風なら材料を一通り混ぜればいいから簡単に作れるけど。

広島のお好み焼きは調子に乗って２枚食べようとしたら苦しくて食べきれなかった
意外と量があるんだなアレ