【社会】広島お好み村、値上げ…材料費高騰で３０年ぶり
★広島お好み村、値上げ…材料費高騰で３０年ぶり
広島名物・お好み焼きの店が集まる観光名所「広島お好み村」（広島市中区）が２月、
全２６店舗で統一している基本のお好み焼きの料金（７００円）を５０円値上げする。
円安による材料費の高騰が理由で、税込みで７３５円が７８８円になる。値上げは約３０年ぶり。
お好み村は１９５０年代、原爆で焼けた市街地に集まった屋台がルーツで、現在は７階建て
ビルの２〜４階に入居。昨年５月に出版された「ミシュランガイド広島２０１３特別版」で
３店が紹介された。
店主組合によると、各店は「値段では勝負しない」として基本メニューの「そば肉玉」
（そば、豚肉、卵入り）の統一料金を設定。８０年代半ば頃から７００円で据え置いてきたが、
最近の円安で生地に使う小麦や、具材のエビやイカの仕入れ値が上昇し、各店の経営を圧迫していた。
他のお好み焼きのメニューも原則５０円上乗せする。組合の河口富晴理事長（８０）は
「ずっと我慢してきたが限界。お客さんに納得してもらえるようおいしいお好み焼きを提供したい」と話している。
（2014年1月27日 読売新聞）
http://osaka.yomiuri.co.jp/e-news/20140127-OYO1T00750.htm
広島名物・お好み焼きの店が集まる観光名所「広島お好み村」（広島市中区）が２月、
全２６店舗で統一している基本のお好み焼きの料金（７００円）を５０円値上げする。
円安による材料費の高騰が理由で、税込みで７３５円が７８８円になる。値上げは約３０年ぶり。
お好み村は１９５０年代、原爆で焼けた市街地に集まった屋台がルーツで、現在は７階建て
ビルの２〜４階に入居。昨年５月に出版された「ミシュランガイド広島２０１３特別版」で
３店が紹介された。
店主組合によると、各店は「値段では勝負しない」として基本メニューの「そば肉玉」
（そば、豚肉、卵入り）の統一料金を設定。８０年代半ば頃から７００円で据え置いてきたが、
最近の円安で生地に使う小麦や、具材のエビやイカの仕入れ値が上昇し、各店の経営を圧迫していた。
他のお好み焼きのメニューも原則５０円上乗せする。組合の河口富晴理事長（８０）は
「ずっと我慢してきたが限界。お客さんに納得してもらえるようおいしいお好み焼きを提供したい」と話している。
（2014年1月27日 読売新聞）
http://osaka.yomiuri.co.jp/e-news/20140127-OYO1T00750.htm
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2 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:21:52.90 ID:0KsrOC4u0
景気回復への全力疾走やっと始まったか
3 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:24:12.25 ID:0uN1KBeW0
何でもかんでも値上げやな。
4 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:25:12.16 ID:zU+Y+9GxO
企業努力では限界に来ている
5 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:25:35.64 ID:09AYf+Th0
粉にダニがいっぱい入ってるかもしれないと思うと
お好み焼きが食べられなくなった
お好み焼きが食べられなくなった
6 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:25:45.22 ID:8NzvaoVb0
最近行っとらんわー
7 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:26:47.37 ID:CXgFepAz0
今値上しておいたら消費税上がった時また値上できる
8 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:27:06.57 ID:3zISkbAGP
お好み焼きが基本700円とか高くね
9 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:27:56.78 ID:wyoOX/qN0
で、原価はいくらなのさ。
10 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:28:53.89 ID:PpeGWr9I0
デフレ脱却！デフレ脱却！
11 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:30:15.03 ID:W4Kbh7sq0
家でお好み作ってるからみんな知ってると思うけど
材料費は大して上がってないよ。
便乗値上げだろ。
材料費は大して上がってないよ。
便乗値上げだろ。
12 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:30:21.28 ID:El8gqzYy0
円高の時はスルーして利益を貯め込んでたのに
今のレートを円安っと言って値上げしますって･･･
今のレートを円安っと言って値上げしますって･･･
13 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:31:30.09 ID:81rcw28a0
http://qb-ch.com/topics/file/kiji00602.jpg
そのうちラーメンより替え玉のほうが高くなりそうだ。
そのうちラーメンより替え玉のほうが高くなりそうだ。
14 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:32:04.66 ID:p3nzwzus0
原価は50円です
15 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:32:19.31 ID:hot4UGum0
消費税ＵＰで１０％、物価１０％ＵＰ、合わせて２０％ＵＰ。
自民党再下野が見えてきたな！
自民党再下野が見えてきたな！
16 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:32:30.80 ID:XwEYew/s0
スーパー行ったらやきそば、うどんも上がってたなぁ
17 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:37:34.98 ID:myQE3KMA0
糞ピカ土人は円安でもないのに円安と言えば済むと思ってるか
18 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:37:39.05 ID:N5Abo1fz0
高級広島風焼きそばw
19 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:38:16.73 ID:aQvJ7qm20
キャベツ蒸し焼き
20 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:44:04.19 ID:yKhqqHXE0
消費税10％になったら、いくらになるかな？
21 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:47:18.55 ID:oytWIlCvO
こないだ広島行ったらよー、タレがほとんどおたふくばっかりだったわ。
まあお好みだけどさ。
しかしカキの土産なんて要らねーよｗ
まあお好みだけどさ。
しかしカキの土産なんて要らねーよｗ
22 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:48:16.60 ID:XVVXmw6j0
23 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:52:13.00 ID:rk3Ztw++O
24 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:53:11.29 ID:c/6V/oY00
談合だと思うが
いいの？
いいの？
25 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 17:54:38.05 ID:UXa45ozn0
お好み焼き味風の薄生地クレープでメインの麺を包んだあれか
麺って名乗れよ
麺って名乗れよ
26 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:00:29.50 ID:c74iro610
アトムが好き
27 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:10:42.71 ID:qenHcuAsO
>>24
バレなきゃ犯罪じゃないですから
バレなきゃ犯罪じゃないですから
28 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:18:53.05 ID:z0ffBiMi0
.
ぼり過ぎ！！
街中じゃ、うどん肉玉で￥５８０−で食えるだろ！！
ぼり過ぎ！！
街中じゃ、うどん肉玉で￥５８０−で食えるだろ！！
29 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:19:07.54 ID:HFLdCQda0
>>8
禿同
禿同
30 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:24:40.32 ID:yIRmW68H0
札幌のラーメン横丁と広島のお好み村って、どの店も値段が一緒だろ。
31 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:24:56.42 ID:bN/NBSKH0
お好み焼き700円で利益が無い？
嘘つけ！
嘘つけ！
32 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:29:37.41 ID:wOeuVZHE0
広島焼きは高いね
33 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:36:20.04 ID:2O+gnWsEO
昔1回行ったんだが「お好み村」と聞いて漠然としていたイメージとは
全然違ってガッカリしたな
いやお好み焼きはうまかったんだが
全然違ってガッカリしたな
いやお好み焼きはうまかったんだが
34 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:43:05.52 ID:uTTVM7p80
35 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:49:58.00 ID:mj/ansnvi
一見ぼったくりがさらにぼったくるのか
あこぎな商売だな
あこぎな商売だな
36 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:53:54.90 ID:Tkn62Qr60
ちょっと街を外れたお好み焼き屋は、500円前後がまだまだ多いのに
まあ場所代がかかるから仕方ないのかもしれないけど、高くするなら味もうちょっと頑張ればいいのに
まあ場所代がかかるから仕方ないのかもしれないけど、高くするなら味もうちょっと頑張ればいいのに
37 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 18:57:35.61 ID:cjR+OGnx0
お好み村そんなに高いのか、びっくりした＠広島県民
ふつうの店はノーマルな肉玉そばで500円位からなんじゃけどなぁ
ふつうの店はノーマルな肉玉そばで500円位からなんじゃけどなぁ
38 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:20:13.20 ID:iB3H+4qTO
まあ観光コースの定番ですしね。
学生時代に寄り道した店は400円台だったな。
30年も前じゃないよ。
学生時代に寄り道した店は400円台だったな。
30年も前じゃないよ。
39 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:20:22.47 ID:g8Pgty1K0
ふざけんな！
おんま婆の店なら肉玉そばW入り＋おでん３種＋コシヒカリ＋おんま婆ご自慢の白菜漬物食い放題で660円だぞ！
おんま婆の店なら肉玉そばW入り＋おでん３種＋コシヒカリ＋おんま婆ご自慢の白菜漬物食い放題で660円だぞ！
40 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:22:47.34 ID:QnHF8Hjg0
>>37
観光地価格ってことなんだろう
観光地価格ってことなんだろう
41 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:32:26.22 ID:QGfwxP6m0
元々高い。
そもそも自分で作るし。
そもそも自分で作るし。
42 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:40:22.74 ID:QKHRrUyk0
関西の粉物利権は官僚へ
43 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:54:06.01 ID:RoEu+wl70
店主組合に加入せず、お好み焼きを近所で安く出したら半殺しされるのか
ブラック業界だな
ブラック業界だな
44 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 19:56:13.20 ID:kkZcDNF60
45 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:00:51.02 ID:zdCd2IueP
お好み村以外も観光客が多いとこは高い
へんくつやの様な多店舗展開してるとこでも
場所によって値段の設定を変えてる
へんくつやの様な多店舗展開してるとこでも
場所によって値段の設定を変えてる
46 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:09:15.00 ID:Gad0voZi0
飲食店の原価は30％くらい
粉物はもう少し安いって言われてるけど
逆に広島焼きは35％くらいじゃないかな
今回の値上げって原材料費よりも
建物のテナント代とか水道光熱費
こっちの圧迫の方が強いと思うよ
粉物はもう少し安いって言われてるけど
逆に広島焼きは35％くらいじゃないかな
今回の値上げって原材料費よりも
建物のテナント代とか水道光熱費
こっちの圧迫の方が強いと思うよ
47 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:09:40.45 ID:i/Fgpo9C0
高杉
もう行かない
もう行かない
48 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:11:13.17 ID:Gcvww10N0
粉モノの原価率を聞いたらびっくりするよ
俺は2000円のたこ焼き器を買って家で作ってるんだけど
なんか、一人で作るとさびしくて死にたくなる
俺は2000円のたこ焼き器を買って家で作ってるんだけど
なんか、一人で作るとさびしくて死にたくなる
49 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:14:50.87 ID:tSLEYiGk0
うちの隣のオバちゃんが作るお好み焼きが美味い
お好み焼き屋でもなんでもない一般家庭のオバちゃんなんだが
お好み焼き屋でもなんでもない一般家庭のオバちゃんなんだが
50 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:18:17.34 ID:J+a+vA3M0
>全２６店舗で統一している基本のお好み焼きの料金（７００円）を５０円値上げする。
価格カルテルは犯罪です。
価格カルテルは犯罪です。
51 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:20:39.84 ID:j1xoPELU0
エビやイカなんかトッピングかスペシャル扱いで２〜３００円別払いなんだから大して圧迫しないだろ。
回転率が良くなさそうな食べ物なのは理解するが。
回転率が良くなさそうな食べ物なのは理解するが。
52 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 20:26:47.05 ID:eAkFaQC5P
自分の知ってる店は
キャベツの真ん中と外側を厚めに外して
色の濃くない部分しか使ってないの見て
贅沢な使い方してるなと思った
逆に近所のリーズナブルな店はキャベツほぼ全部使ってた
お好み焼屋といってもいろいろあって
値段がオススメ、サッパリでオススメ
ボリュームオススメ、味オススメ
サブメニューオススメ
おでん（関東煮）オススメ
好みのソースとか
好きなところはいろいろあるよね
キャベツの真ん中と外側を厚めに外して
色の濃くない部分しか使ってないの見て
贅沢な使い方してるなと思った
逆に近所のリーズナブルな店はキャベツほぼ全部使ってた
お好み焼屋といってもいろいろあって
値段がオススメ、サッパリでオススメ
ボリュームオススメ、味オススメ
サブメニューオススメ
おでん（関東煮）オススメ
好みのソースとか
好きなところはいろいろあるよね
53 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:12:28.29 ID:HtblZlFV0
観光客相手だから多少のぼったくりはOKだろ
イヤなら他を探せばいいだけだし
イヤなら他を探せばいいだけだし
54 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:15:19.94 ID:kOW/R+VS0
そういえば駅ビルアッセがとうとう建て替えらしいけど
2Fのお好み焼き屋軍団はどうするんだろう？
2Fのお好み焼き屋軍団はどうするんだろう？
55 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:16:54.61 ID:p9AzCfaC0
700円の時点で高いと思うがさらに値上げとは。
56 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:17:24.64 ID:QA7HiFFD0
麗ちゃんはどうなった？
57 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:19:05.55 ID:glyqR9HeO
原爆ドームから最も近い長田屋は680円だよ！
58 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:30:16.24 ID:pne3eoDY0
3人で行ったら三枚注文しろと言われた
他の店は違うと言っても、聞く耳持たず
そういうルールだと言われた
二度といかねえ
他の店は違うと言っても、聞く耳持たず
そういうルールだと言われた
二度といかねえ
59 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/27(月) 23:32:56.52 ID:pne3eoDY0
てっ平は二度といかねえ
60 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 00:25:22.80 ID:VgTgkZBW0
>>41
実際にやってみると分かるが、広島風お好み焼きは自分で美味しく作るのは結構厳しい。
広島風に関しては「職人さんの技術料(＋時間と手間賃)」と考えれば、ボッタクリ感はそんなにしないけどな。
>>42
そう言えば、総務省の「事業所・企業統計調査」時代は、「お好み焼き屋」単独で統計を取っていたのが、
「経済センサス-活動調査」に“改称”して以降、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に変わったのが微妙だわ。
総務省の統計に関与する官僚が、関西人に変わったのかな？(笑)……どうも最近、霞が関の統計が“雑”になっているのも気がかり。
実際にやってみると分かるが、広島風お好み焼きは自分で美味しく作るのは結構厳しい。
広島風に関しては「職人さんの技術料(＋時間と手間賃)」と考えれば、ボッタクリ感はそんなにしないけどな。
>>42
そう言えば、総務省の「事業所・企業統計調査」時代は、「お好み焼き屋」単独で統計を取っていたのが、
「経済センサス-活動調査」に“改称”して以降、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に変わったのが微妙だわ。
総務省の統計に関与する官僚が、関西人に変わったのかな？(笑)……どうも最近、霞が関の統計が“雑”になっているのも気がかり。
61 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 02:08:06.82 ID:oi5hmOb90
700円で儲けが出ないなんて嘘をつくんじゃない
朝鮮ヤクザに払うみかじめ料が高いんだろが
朝鮮ヤクザに払うみかじめ料が高いんだろが
62 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 07:30:28.54 ID:ll6H/E/nP
>>60
熱々の鉄板で焼かないと美味しくないと思う
雰囲気代もあるかも
原価は安そう
儲かってる店はえらく儲かってるみたいだけど
焼いてる枚数半端ない感じあるよ
焼いてる人夏とか暑そうで鉄板も熱くて手の皮が分厚そう
弥生町の八昌、卵の割り方気に入らないと何個も捨てるから
もったいないと思ってしまうｗ
あそこは780円だっけ？ピンクな所にあるけど
昔は壁一面ミュージシャンとか有名人のサインだらけで
おおっ！と思わされたが今はきれいになったけど
元々の店長さんも五日市に行ったみたいで
そういう点で昔ほどの感動はないかな
熱々の鉄板で焼かないと美味しくないと思う
雰囲気代もあるかも
原価は安そう
儲かってる店はえらく儲かってるみたいだけど
焼いてる枚数半端ない感じあるよ
焼いてる人夏とか暑そうで鉄板も熱くて手の皮が分厚そう
弥生町の八昌、卵の割り方気に入らないと何個も捨てるから
もったいないと思ってしまうｗ
あそこは780円だっけ？ピンクな所にあるけど
昔は壁一面ミュージシャンとか有名人のサインだらけで
おおっ！と思わされたが今はきれいになったけど
元々の店長さんも五日市に行ったみたいで
そういう点で昔ほどの感動はないかな
63 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 07:34:30.53 ID:ll6H/E/nP
東京の広島お好み焼き屋は高すぎる
900〜1200くらいじゃない？
鉄板に焼くスペース以外皿とか置いてて
雰囲気からいけてない
そして高いところは別物になってるところが多い気がする
900〜1200くらいじゃない？
鉄板に焼くスペース以外皿とか置いてて
雰囲気からいけてない
そして高いところは別物になってるところが多い気がする
64 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:40:47.17 ID:GdOd6fuZ0
元の値段の700円とか、そもそも高い
横並びの談合体質で高くしていたのを、談合を利用してもっと高くしたいというだけのことだな
横並びの談合体質で高くしていたのを、談合を利用してもっと高くしたいというだけのことだな
65 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:43:19.11 ID:GdOd6fuZ0
66 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:44:30.47 ID:R8ZSNa3b0
粉モノは原価が安いはず
便乗ですな
便乗ですな
67 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:44:39.78 ID:VMTKL3r70
天かすって重要だよな
68 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:45:50.23 ID:GdOd6fuZ0
広島風というのはキャベツをテンコ盛りして作るやつだと思うが
一風変わっていてうまい、広島で何回か食っていたので懐かしく思って自分で作ろうとしたが確かに難しいな
それでも数回やってみれば出来るようになる
一風変わっていてうまい、広島で何回か食っていたので懐かしく思って自分で作ろうとしたが確かに難しいな
それでも数回やってみれば出来るようになる
69 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:47:15.45 ID:wG1fj4v/0
円安で食品・日用品は値上がりし
ガソリン・灯油価格も高騰した
アベノミクスと縁のない庶民は
値上げ攻勢に買いだめもできず
押し黙って堪えるしか手立てはない
やがて増税ラッシュが追い討ちをかけ
僅かにボーナスが増えても焼け石に水
＿＿＿_ ||
／ ＼ ||
／ ⌒ ⌒ ＼ ||
/ （○） （○） ヽ||
| ＼ （__人__） / |ｕ))
ヽ＿_|＿ ｀⌒´ |＿ノ: l
/:::::::/::|ヽ/Vヽ/::ヽ:::_ノ
|::::|::＞:| ﾊ |::<:.!
|::::|::::ヽ| リ |:/::|
_（_ u､＿| ﾆ□ﾆ |:::::|
|ﾆニﾆﾆｌ |':::::::l|.:::::::T
|＿＿__.|_|::::::::|:::::::: |
(￣￣) ￣）
￣￣￣￣
株高でも資金のない庶民に恩恵はなく
含み益で年金支給額が増えるわけでもない
他人の儲け話を聞いても腹の足しにはならず
自民に投票して良かったと思えるのは一握り
哀れ、庶民生活は益々苦しくなるばかり
とことん悪くなってはじめて気づく庶民
しまった！また自民党にだまされた！
だが時既に遅し、後の祭りだった
ガソリン・灯油価格も高騰した
アベノミクスと縁のない庶民は
値上げ攻勢に買いだめもできず
押し黙って堪えるしか手立てはない
やがて増税ラッシュが追い討ちをかけ
僅かにボーナスが増えても焼け石に水
＿＿＿_ ||
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| ＼ （__人__） / |ｕ))
ヽ＿_|＿ ｀⌒´ |＿ノ: l
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|::::|::＞:| ﾊ |::<:.!
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株高でも資金のない庶民に恩恵はなく
含み益で年金支給額が増えるわけでもない
他人の儲け話を聞いても腹の足しにはならず
自民に投票して良かったと思えるのは一握り
哀れ、庶民生活は益々苦しくなるばかり
とことん悪くなってはじめて気づく庶民
しまった！また自民党にだまされた！
だが時既に遅し、後の祭りだった
70 ：名無しさん＠１３周年：2014/01/28(火) 15:47:47.72 ID:oP6bv1WV0
自分で作るとか入ってる奴は、ちゃんと広島風お好み焼きを作れるのかね。
大阪風なら材料を一通り混ぜればいいから簡単に作れるけど。
大阪風なら材料を一通り混ぜればいいから簡単に作れるけど。
71 ：名無しさん＠１３周年：
広島のお好み焼きは調子に乗って２枚食べようとしたら苦しくて食べきれなかった
意外と量があるんだなアレ
意外と量があるんだなアレ