【兵庫】美味で４年間保存！南あわじ市で災害非常食になった特産品

★美味で４年間保存！災害非常食になった特産品

兵庫県南あわじ市は、特産のそうめんを災害時の非常食として備蓄することを決めた。

避難所に指定した公民館などにはアルファ化米やクラッカー計約３万食を用意しているが、
特産のそうめんも約４年間保存でき、調理も簡単なことから今月中に導入する。市内１５業者で
つくる淡路手延素麺そうめん協同組合から８５００束（４２５キロ）を購入する。

そうめんは福良地区の特産で、昔ながらの手延べで作っているため、麺に弾力がある。
１年以上熟成させた「ひねもの」がおいしいと言われるように保存が利き、１分３０秒ほどで
ゆでることができ、災害時の保存食としても有効だという。

同組合は、組合ブランドで各社が製造している主力商品「御陵糸」を粉末のだしとセットで
市に納品する予定。森崎英毅理事長（７２）は「これをきっかけにほかの自治体や家庭、
企業でも非常食として購入してもらえれば」と新たな販路に期待している。

市は約４０か所の避難所に備蓄食料を分散させている。市防災課は「地場産業の振興も兼ねて
そうめんも導入したい」としている。

淡路手延べそうめんは江戸時代、奈良県で製法を学んだ人が同市の福良で普及させたとされる。
戦後は６０軒以上が生産していたが、高齢化や後継者不足で生産者は年々減少。
気温が下がる冬場が生産の最盛期となる。（斎藤剛）

（2014年1月24日15時18分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20140124-OYT1T00335.htm

血でゆでろ

水だけで食べれるインスタント開発しろよって話
そういうのこそ多少不味くても素晴らしい非常食たりえる

アーメン・ソーメン・冷そうめん

しかしながらこれはニュースではない

茹でたお湯にそのまま粉末出し入れて食うなら分からんでもないが、
麺を洗ったり別のお湯使って出汁作るなら本末転倒
腹持ちも悪いから非常食としては、かなり微妙だと思うけどな

>>1
多量の水が確保できない状況だと厳しいんじゃない？
災害時の断水は珍しくないわけだし

いや羊羹にでもしろよと　作ってるか知らんが

こういうＴＶの糞ステマみたいなスレタイ付ける奴　ウザイ。

>>1
＞１分３０秒ほどでゆでることができ、災害時の保存食としても有効だという。

貴重な水と燃料を使わないと食べられない非常食ｗ　　　意味ねえ。　　税金の横流しか？

でかい鍋で湯がいて、器に分けて配って
お湯は使い回せばいいだろ
つゆはぶっかけで充分

非常食最強は羊羹だと何度言ったら

いや、あの…避難所でそうめんとか色々つらいと思うんだ

「お前はすでに死んでいる…」

「あっ！あっ！あわじっ！」

そうめんは煮ないと食えないだろ
その水と火力はどうすんだ
非常時に
そのまま食べられる乾パンとかの方がどうみても良いだro

そもそも水が有ればの話だろうが

名産だかなんだか知らんがもう少し頭使えよ公僕

市防災課は「地場産業の振興も兼ねてそうめんも導入したい」としている。とか馬鹿でしょｗ

>>3
乾パン

ゆで時間短いのはメリットあるな
しかも安いし上手いし熱くても冷たくても美味い

イタリア軍が砂漠でパスタを茹でて水を使い切ってしまい、脱水で全滅

>>14
非常食にも二段階あってな
最初はホント乾パンとかお菓子とかそんなんでいいけど
ちょっと落ち着いたら火を焚いてお湯くらい沸かるようになるからな
まあそうなったら米炊けるんだけどそうめんあってもいんじゃね
水もったいないから茹で汁そのまま使うって前提だけど

携帯浄水装置って避難所にはあるし
風呂は無理にしても茹でる水くらいは余裕だろ
最悪でも3日耐えれば自衛隊の補給隊が来てくれるし

さらに、　そうめん単独では味が無い　という致命的な欠点が。

どう考えても、　　水、燃料、茹で容器、めんつゆなり何なり味付け、取り容器、箸等　さらに調理時間
これだけないと満足に食べられないモノを　災害非常食にっていうのは、　業者との癒着にもほどがあるだろう。

水のこと言ってる奴がいるが、
非常食の素麺をよそから買うとか言うなら頭おかしいと思うが、
全部自前で用意できるならそこまで叩くような話でもないだろ。
災害時には必ず水が不足するというわけでもないんだから。

そうめんを常備するぐらいなら小麦粉の方が余程使い勝手が良いと思うけどな

＞市防災課は「地場産業の振興も兼ねてそうめんも導入したい」

これが本音じゃね。　不純だな。

>>24
それを不純と考える感覚が理解できん

>>23
小麦粉は難しいだろ。
調理する手間あるし、乾麺に比べて保管もシビアだぞ。

そうめん最大の欠点は腹膨れないこと

>>21
災害時に味付けうんぬんで文句言う美食家いたら俺キレるわ

>>21
>乾燥だしを付けて納品･･･
つまり、暖かい素麺(温麺･にゅうめん)として食べる前提。

普通のそうめんは塩分含有量が高いけど大丈夫なのか？

味だの手間だの云々より、こんな腹持ち悪いもの嫌だ俺。

>>28
スレタイをみろよ
「美味」だから保存食でもイイネ！ってことだぞ、それがねぇってんなら企画やりなおし

>>8　井村屋が作ってる

宇宙食にもなる羊羹最強

ほしいい…

なんだ、玉葱じゃないのか…

名産品の水仙を保存食にしろよ。

球根なんか凄くいいらしいな

コンロ
そうめん
大鍋
ざる
大量の水(ゆで、冷やす用)
だしつゆ
取り分けようの皿
わりばし

>>28
味は大事。
昔、天変地異で孤島に取り残された老人がいたが、
介護の少女が「まずい魚」を上げたら死んでしまったそうだ。

>>29
　　そしたら、これで　　間違ってないやん。
　　↓　
＞水、燃料、茹で容器、めんつゆなり何なり味付け、取り容器、箸等　さらに調理時間
＞これだけないと満足に食べられないモノ

まぁ、保存食のひとつとしての選択はあり。
非常時の食べ物は、段階的に構成しとくと良いぞ。

水、燃料なしですぐ食える
↓
水だけ追加すれば食える
↓
温めれば食える、または
湯を注げば食える
↓
簡単な調理で食える