【グルメ】はなまるうどん「かけ小」130円への値上げ　社内で大議論　社長「こっそり天ぷらのサイズを小さくしたら客足が遠のいた」

　　
和食のユネスコ無形文化遺産への登録が決まり、日本の食文化に注目が集まっている。
一方で、2013年は多くのホテルなどで食材・メニューの偽装が発覚した。
「こっそりコストカットするのは簡単です。しかしそれは結果としてお客様を減らすことになる」
と語るのは、セルフ式うどん店をチェーン展開する「はなまる」の成荑社長だ。

　同社は昨年3〜8月期の営業利益で前年同期比67％増を達成。グループ会社の吉野家を初めて上回り
「うどんが牛丼を抜いた」と話題になった。同氏が業界を覆う偽装問題を論じる。

はなまるの経営理念は常にお客様の声に耳を傾けて「本当」「本物」「正直」を貫くこと。
従業員にはこれを新人研修から徹底して叩き込んでいます。もちろん理念だけではダメで、
行動を伴う必要があります。

　昨年相次いだ飲食業の食材・メニューの偽装表示はそうした理念の対極にあるものです。
同業者としての経験から、それらは組織が内向きになることで発生すると考えられます。
多くのケースできっかけとなったのは、株主や親会社からの収益へのプレッシャーではないでしょうか。
現場から離れたところで、親会社などから「来期はどの程度見込めるか」と増益を求められる。

上場企業では株主のプレッシャーも強いから、経営陣は当然利益を確保しようとする。
その結果、現場はお客様に対してではなく、親会社や株主のために真面目に頑張り過ぎてしまう。
利益を増やすのは簡単です。例えばうどんなら、麺を少し短くしたり、天ぷらのサイズを
少し小さくしたりすればコストはすぐに抑えられる。極論すれば、お客様に告知しなくてもできます。
しかし、それをやってしまうことで感覚が麻痺し、最終的には「もっと安いものを使おうか」となる。
それは偽装などの要因になるのではないでしょうか。

加盟店が急増した2003年ごろの一時期、はなまるも「利益を上げたい」という内向きの意見に押され、
天ぷらのサイズを小さくするなどして粗利額を確保したことがあります。すると少しずつ
客足が遠のき、閉店する店舗も少なくなかった。ビジネスたるもの嘘があってはいけない。
お客様が不利益を被ることをすれば、必ずその報いを受けるのです。

つづきます
http://news.livedoor.com/article/detail/8458620/

　
昨年11月、はなまるうどんは「かけ（うどん）小」の価格を105円から130円に
値上げしました。原材料の高騰、円安による輸入価格上昇が重なり、
ついに価格維持が困難になったのです。
「一杯105円」は創業期から続く我が社の看板商品。

そのため「麺を短くして価格を維持してはどうか」など、
社内で侃々諤々の議論がありました。
しかし結局、経営理念に立ち返って、お客様に
「原料が上がっているので値上げします」と正直に伝えることにしました。

営業マン時代には本当にお世話になりました。

うわぁ値上げかよ
もうはげまるうどん行かねえわ

かけ小+とり天

ぼくの股間もこっそりサイズを小さくしました

天ぷらのサイズはみ、み、見抜いてたぜ

かえって１５０円くらいのほうがかけ小を頼みやすい

ワラタｗｗｗ
こっそり量を減らす実質値下げを消費者はお見通しというわけか

元々花まるの天ぷらってビックリするくらい小さい＆薄いのにさらに小さくするって凄い度胸だな

素中に七味とおむすび、日によって月見・・・・。ふっ・・・・。

やってたんかよｗ

>>4
それ何回吉野家ｽﾚで聞いた事か

材料コストが上昇したら素直に値上げしましょうよデフレ対策的にも
品質の安定にも良いから。逆にコストが低下したら値下げをすれば消
費者に好感をもたらすよ。

最近冷凍のうどんが旨過ぎる

この手の噂は結構あるけど、実際にやってるというのはどれくらいの割合なんだろうな

天ぷらのサイズ変わったのはちょっとあからさまだったからな……

ここって暴力団が経営してるんで

東証に上場出来なかったとこだっけ？

はなまると丸亀か・・・
まあ、安いだけが売りなら仕方がない
旨いを売りにするなら客足は遠のかない

材料価格高騰での値上げはよくあるけど、逆の利用による値下げはレアなんだよなぁ

チェーンもいいけどよ、昼飯にうまい店探すのはたのしいぜ。
ただ値段じゃチェーンにかてねえからな・・・。
チェーンばっかだとおもしろみがない。えさくってるみてえでよｗ

こういう重要事項の決定の場を撮影してDVD化すれば
結構売れるとおもうよ

はなまるは店内が兎に角汚い。

こっそりw

こことスタバは注文の仕組みが良く分からなくて怖いから行かない

はなまる最近はケチケチしてるから究極の時しか行かない

うどん屋＝糖尿病患者製造所

＞はなまるも「利益を上げたい」という内向きの意見に押され、
＞天ぷらのサイズを小さくするなどして粗利額を確保したことがあります。すると少しずつ
＞客足が遠のき、閉店する店舗も少なくなかった。

日本の消費者のもっとも恐ろしいところだな
無線接続してるわけでもないのに軍車両並みに情報共有したかのように行動していくという

不味いからどうでも良い。うちの近くにあった店は１年持たずに潰れた。

コッソリ小さくは、ほかの企業もやってるよねｗ
安い店なんてヘビーユーザー多そうだから
すぐ気が付かれて不信感持たれるんじゃないの
ばかだねぇ

>>28
けちくさいのきらいだからなぁ。

なんかのキャンペーンとかで目玉商品の在庫切らせて他の物売るとか
あからさまなのって、怒るより呆れるし、なんか哀れに感じて利用するのが
嫌になる感じと同じかなぁ。

>>18
はなまるの経営は吉野家じゃね？
吉野家は上場してるはずだからどこか違ううどん屋だろう

日本人はブラウニー。
こっそり質を下げれば、こっそり客足は遠のく。

150円にしとけ
消費税10%には乗りきれないぞ

一時期見た目と値段との釣り合いが乖離しまくってて
メニュー見て踵を返したこと、何度もある

はなまるなんてクソマズイうどん、いくらでもくわねーわ

電子マネー使えるようにならないかなぁ
はなまるうどん

３年ほど前からコストカットに必死になってるのあからさまだし

消費税10%時のために150円にしなかったんだろうよ

◎うどんに看板変えろよ

かけ小＋追加ねぎ　158円

これが188円になるのか
なんか牛丼に行きたくなったわｗ

かけ小のコスパ最強がばれちまったか糞が

炎上するならまだマシだよな
姑息に騙しに行った結果、静かにサーッと客が寄り付かなくなり潰れるというのはトラウマだろう

>>25
俺が動画で注文の仕方予習してたから店行ったのは内緒だからなｗ

はなまるは打って茹でてから時間をおいたうどんを出すからおいしく無い。
まだ冷凍うどんの方がマシ。

かけ小トッピング無し最強

>>9
実質値上げだろ

>>1
なんか、ええ会社やな

丸亀の方がちょっと好き

消費者も正直になっていいですか


カレーライス糞マズイ( ´･_･`)

>>28
サラリーマンの口コミ侮れないなw

>>48
俺も丸亀のほうが好きだな
なんでだろ・・
自分でもよーわからん

はなまるは不味いだろ　

はなまるも美味いとは思わないけど、不味くて高い丸亀よりはマシ。
どうしてもという２択なら前者だな。

ま、行かないけどさw

>>1
まあ、これは正論だな。
味、量だけは絶対に落としてはならん。

>>46
おおう間違えてたわ

良い判断だと思うわ
105円のまま量減らしてたらまじで行かなかったと思う

たまにお世話になる
２００円でうどんと稲荷が食べられるのはここだけ。
小腹がすいたら助かるんだよな
普通外食で２００円はありえないから

もっと値段あげていいからあのべちゃべちゃの天ぷらだけは何とかして下さい
麺もスープも好きなんだけど、天ぷらが不味い

>>18
吉野家は築地の暴力団か？え？
創業者があまりの酷さに被害者に刺されたのが社長のトヨタ出身ってだけだろうが

王将でもずいぶん量が減ってると思う。社長の件は気の毒だけど

え、ゲソ天どんどん小さくなってるやん

ここのから揚げがかなり好き

皆貧乏だな

>>14長い円高の期間、コストが浮いたからと言って値下げした企業はほとんどなかったよ
自分たちの利益にしただけで・・・

株主が値下げを許さないから

>>63
本当に貧乏な奴は家で乾麺だよ。

その考え方は食べ物屋として極めて正しいです
前々から感じてたことですが質を維持できないなら値上げするか止めてください
原材料をこそっと変更するのは客への背信です

こっそりwww 客舐めてんのか…それから天ぷら出すなら衣の配合をバイトに覚えさせるんじゃなくて
工場で配合済みのものを各店舗に配送しろ
どんなにレシピ作っても必ず適当な個人差によって衣の完成度が変わるんだから

かけ小なんて頼んだことがない。

はなまるうどん
福岡に大宣伝して大々的に乗り込んできて出店攻勢をかけたが
ほとんどの店が1年持たずに潰れて泣きながら撤退していった

>>64
ポテチの量減るばっかだもんね。
最近は200円位のセブンの大きなのを買ってるけど、これも1回じゃ食べきれなくてｗ

>>10
そんなに小さいのか
どん兵衛天ぷらそばの天ぷらと、どっちが大きい？

マクドナルドのことですか

つーか消費税と円安由来は仕方ないだろ。
小売価格にいまさら文句あるやつはまさか自民党に投票してたり
しないだろうな？

初代吉野家が潰れたのも肉の質落としたからだしな
約5年ぶりに吉野家行ったけど
肉の量減らしして酷い異なってんたな
ご飯半分見えてんじゃん

どっちに転んでも「ひと手間掛けて88円のカップきつねをナベで作った方が旨い」
って事になってくるわけで。

“熱湯3分”のだったら2分。
“熱湯5分”のだったら3分半弱。

調味料は火を止めてから。

かけ小なんて、試し食いみたいなもんだろ、どの位注文されてるんだか

じゃあ、こっそり量を増やしたら客はいるんじゃね

イオンは円安で中国米の輸入が高くなるとかホザいてるけど瑞穂の国の民が
日本米を食わせないってどういうつもりだよ。

さすがに許すだろｗ
あれはもうただの慈善事業だｗ

詐欺師ほど口先は立派だからのう

いやいや昔の話ってのはわかってるが

>>1
うどん自体って、そんなに味の違いってないよな？

はなまるは不味いけど混んでないからたまに行くくらい
肝心のうどんが進化していないもっと出汁きかせて麺も茹でて10分たったものは廃棄しろよ
コシが無さすぎ

天ぷらのサイズ変更で、いくら原価が安くなったんだろうか。10円も変化しないんじゃないのかな？

はなまるうどんは全国でカレーも売っているんですか？

はなまるうどんのもともとの創業者が、豊田商事（大規模詐欺事件）の元幹部社員だろ？

誠実でもなんでもない気がするがｗｗｗｗｗｗ　商売は上手いのだろう

原材料が高くなったので値上げは聞くけど
原材料が安くなったので値下げは聞かない

たいてい「企業努力により値下げ」とか「赤字覚悟で値下げ」とか
我々が努力してるから値下げできるんだぞ感をアピールしてくる
何も努力してないけど原材料が安くなったから値下げしましたと正直に言えよと思う

成荑社長ってなに人だ？
人名漢字にないから日本人じゃないよな

詐欺師が創業して中国人がやってる会社
いくら正直の信用の言われてもなー

>>69　ウエストなめすぎたんだろ　福岡じゃかてねーよ

野菜カレーは普通っぽい味でめちゃくちゃ美味しかった。

最近ほとんど行かなくなったけどマクドよりは100倍マシ

結構お世話になってる。丸亀もいくけどやっぱり値上がりしたとはいえ１３０円でうどん
が食べられるのはありがたい。自宅で作ればもっと安く作れるとか抜きで。

たしかに、かけは安すぎて頼みずらかったし値上げで良いと思うよｗ

>>87
株式会社はなまる
代表取締役 成�P哲也

最近、ポテチの中身の少なさは犯罪クラスだと思うわ。詐欺だぞ。
減らしたのなら減らしたというべき。

>>78
日本の米は中国の富裕層がお召し上がりになるのです。

自動車もそうです。
「レクサス・ES300、日本名・ウインダム」
日本ではまったく見掛けなくなりました。

『こっち（中国）の工場では質が落ちるのでニッポンで作り続けて欲しい』
いまも日本で作って中国や韓国、中東、北米などに輸出されています。

主要株主 吉野家ホールディングス 51.0%


　　　　　　　　　　　　　　 ｯ彳三三三三三ヽ､,,　
　　　　　　　　　　　　　 ／三三ﾙツ＝ｷ《《ヾヾ≪
　　　　　　　　　　　　 /ﾆ三彡ﾉ丿シ‐'ノ __〉》》ミﾐ､　
　　　　　　　　　　　　/〃ｲ´　｀￣´　　　ー'ﾞヽヾヾヽ
　　　　　　　　　　　　}fルﾞィﾞﾞ⌒`　　　ﾞ⌒`ヽ ｀､ミﾐ}
　　　　　　　　　　　　{从‐｢r・‐､`〉ｰ〈 r・‐､｀ト､ }》》}
　吉　　　　　　　　　 ﾞﾐ!|　l `ー'ノﾉ　'､`ー'ﾞ丿　 ｿ‐､
　野　　　　　　　　　　ヾ　~~／（-､_,-_）‐､　　　 ﾐ ﾉ
　家 　　　　　　　　　　l|　 〈/　r====､ヽ 〉　　 l | }
　の 　　　　　　　　　　!|　　､　`ﾆﾆﾆノ｀ ﾉ　　 ﾉ ﾄ'
　担 　　　　　　　　　　'､',　 ｉ　｀ー─'　　ｉ　　ﾉ ﾉ
　当　　　　　　　　　　　 ＼　'､　　　 　 ノ　　 ィ'
　者　　　　　　　　　　_ｨへ＞ー､二二´　　　/ﾄ､
　　　　　　　　_,,　-‐''::::::::/´⌒ヽ}‐-､,,＿_　ノ　|:::｀''─‐-　,,,
　　　　　,,　''::::::::::::::::::::::::/　　　ノ　 /ﾆr‐‐〈ｼ＼｀二ﾆ=::::::::::::::''''‐-　､
　　　　　　　どうしても心配で食べたくないと
　　　　　　　いう人は食べなければいいのではないか──

上場が取り消されたとき　金の先物取引の豊田商事の幹部が創業した企業と知って
死んでも行かないと決めた。　社長の首をすげ替えればいいって問題ではない。

マクドナルドのポテトみたいなものか
たしかにこういうことを露骨にやられると行く気なくなるんだよな

>こっそり小さくしたら

確信犯じゃねぇか、
ポテトチップスと同じ、
汚いな、さすがはなまるうどん、汚い

ならば変動制にしてはどうか

これぐらいの値上げは当然だな。
どう見ても利益なんか無かっただろ。
貧乏時代は天かすたっぷり入れてよく食べたわ。
お茶も2杯は飲んでたな。

かつぶしかけ放題じゃなくなってから行かなくなった

ここは数少ないホワイトだから頑張って欲しいね。

貫いてないじゃんw

うどんさらに少なくして105円のほうがいいだろ
ぶっちゃけそこまで小麦粉高騰とか関係ないだろ？かなり廃棄してんだろうし

ある意味、食品偽装だよ、
内容量偽装だよっ！

金かえせ！

>>97
創業者様の大株主だから影で実権握ってるよ
成なんたらは飾り物

高くてもいいからサラダうどんにルッコラ入れてくれ。

詐欺した金で作った会社が他の会社を詐欺師呼ばわりとはなｗ

いい話に聞こえるけど、105から130って一気に上げすぎだろって思うんだ
行かないからよく知らんが

ちょっと増やして150円にするという発想が無いからダメなんだよ

>>1
ちげーよ、ゆでたまごの天ぷらをラインナップから外したからだ

こっそり天ぷら…
ﾜﾛﾀw 正直だな

もともと「かけ小100円」は利益度外視でやってた。いよいよやってられなくなったわけだ。

>>18
東証の上場の件との関連は知らないけど
豊田商事幹部がここの幹部にいた

コッソリとサイズ改悪したあげくに値上げしたのがマクドナルドなんだよな。

マクドみたいなことをしたら客足が遠のくんだよ。正直に値上げをお願いして
きたら130円でももちろん行くよ。きたない、やらしいマネしたら行かない。
マクドを教訓にしたな。

工夫ならメニューで工夫だろ

キムチバーガーとかキムチ牛丼とかと同じようにキムチうどんとか

前にはなまるが入っていたテナントの後に丸亀が出来て、
似たような感じだから、系列店による内装チェンジなのかと思ったら
同業他社のライバルだったんだなｗ

てんぷらは丸亀の方が大きいね。特に掻き揚げのボリュームは凄い。

>>69
ローカルチェーンが地元民の支持で全国チェーンに勝つ話は好きだなｗ
函館におけるマクドナルドとラッキーピエロ然り

>>25
俺は慣れるまで、サブウェイの注文方式に苦労した。
出来ることありすぎると注文しにくいんだよなｗ
全部「おまかせで」って言ってたわｗ
スタバも余計なトッピングはしないわｗ

ぱっと見、かけがあるのがよく分からないメニュー

これは正しい選択

プッチンプリンもリニューアルと称して5g減らしてたな
汚ねえぞグリコ

>>94
カール食えよ
なんでこんなに詰まってんだと思うくらいギッシリダヨ

>>1
こっそり小さく

ケンタッキ○のことか

>>1
>同氏が業界を覆う偽装問題を論じる

これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

定食屋とか50円単位でじわじわ上げていくのに比べればぎりぎり最小限の値上げは仕方ないだろう

うまい棒も、真ん中の穴の大きさで量を調整している

かけが店員にとって1番楽そうなのでいつもかけを頼む
今の時期ぶっかけ冷など申し訳なくて頼めない

ケチなのはしょうがないとしても、イヤらしさまで追加されるとさすがに逃げます。

こういうのは中剛の毒入り素材をこっそりいれときましたと大差ないのだよ。

昔食ってたものを何十年ぶりかで食べるとたいてい小さく感じる

じゃがりこも重量比で約５％減ってたな。知らぬ間に。

このはなまるうどんって従業員の待遇を見直すことで
店に活気が出て業績が伸びたとこじゃなかったっけ。
某ブラック居酒屋も見習って欲しい

>>134
某PBのわかめスープが、パッケージリニューアルのどさくさで2割削減されてた
（10食入り→8食入り）
値段そのままだったので、旧パッケージ買い占めたっけｗ

去年だったか、店舗改装したかと思ったら、
竹輪竜田揚げが小さくなっててショックを受けたw
まあ行くけど

ラーメン屋とかも、開店当初は旨かったのに
行列できたりすると、こっそり手を抜いて三流に成り下がるよね。
で、だいたい潰れる。

麺は丸亀よりはなまるのほうがうまい
出汁はどちらもまあまあだ
無料のあげ天は丸亀のほうがうまい

トヨタ商事の残党か

豊田商事に騙された高齢者の涙の味がするおうどん

店員が日本人じゃなくなってから行かなくなった

ポテチって年々量少なくなってるよな・・・袋の大きさはかわらないのに

地元にはなまるが先にできて行列するくらい毎日並んでいたが
そばに丸亀ができたら早かったなはなまる撤退していったわ
うどんは変わらないが天ぷらがはなまるまずいし揚げかたがきたないしな

吉野家の株主優待券がはなまるで使えないのを何とかしてくれ

はなまるは客の目の前でポットからじょばじょばうどんつゆ出すのやめろや

弥生軒のから揚げをこっそり持ち込んでやる

>>140-141
詳しく。

食堂やってるが、元々がギリギリなんだよ

どこが好景気だよ、
ティッシュの枚数は少なくなるし、加工食品も中身がどんど小さくなってるのに価格は上がる一方

>>143
90g→70g→65g→60g
　　で、袋の大きさ変わらず

そりゃ、昔から食べてたら少なくなったとは馬鹿でもわかるなｗ
一応その上の85gサイズがあるが、価格は１５０円前後に跳ね上がる

　　ミミ彡ﾐミﾐ彡彡ミミﾐﾐ
,,彡彡彡ミﾐﾐ彡彡彡彡彡彡
ﾐﾐ彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ""""""""ヾ彡彡彡
ミミ彡ﾞ　　　　　　　　　ﾐﾐ彡彡
ﾐミ彡ﾞ　＿　　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
ﾐミ彡 '´￣ヽ　　'´￣｀ ,|ミﾐ彡
ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡
　彡|　　 　　|　　 　 　 |ﾐ彡
　彡|　　　´-し｀)　　／|ﾐ|ﾐ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ゞ|　 　　　､,!　　　　 |ソ　　＜ 貧乏人は死ぬまで働け
　　　ヽ　'´￣￣￣`ﾉ /　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 ,.|＼､　 　　' ／|､
￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀
　　　 ＼　~＼,,／~　 /
　　　　　＼／▽＼／

てんやもエビが値上がりしたからって上天丼やめてたな
金勘定しか出来ねえ経営者もどきも見習え

丸亀のようなネギ入れ放題にしろ

>>1
＞天ぷらのサイズを小さくするなどして粗利額を確保したことがあります。すると少しずつ
＞客足が遠のき、閉店する店舗も少なくなかった。ビジネスたるもの嘘があってはいけない。

こういうケチり方をされると、個人営業の小さな自営店なら「不景気だし経営が大変なんだなあ…」と同情するけど、
「はなまるうどん」みたいな大規模チェーン店でやられると、「こんな店、二度と来るか！」って気分になるからな。

ほも弁の海苔と白身フライも一回り小さくなったから
もう買わなくなった。

まだ元々105円だったのが幸いしてるかもね？
これが100円だったら大幅値上げ感半端なかったと思う。

はなまるは「かけ」以外は安くない

よくわからんけどこっそりってのは明らかに小さくなったんじゃなくて衣部分を今までと同じ大きさに見せかけてたってことか？

いいかげん安値競争やめようぜ。
このままだと国そのものが駄目になるぜ。

天ぷら小さくしたらお客に逃げられ経営悪化。なのでかけ小を値上げ・・・

まさに最悪の悪循環だなｗ

>>9
お見通しというか、差がわからなくても
意識せずそうなるんだろう。

mp3で、128kbpsと192kbpsの違いがわからなかった。
再生数がカウントできるようになって
飽きるまで何回きいたか統計をとってみたら
曲によらず128kbpsの方が有意に少ないという結果が出たわ
聞き分けられないのに
満足度は確かに下がるみたい。

マックのシャカシャカチキン100円→150円
月見バーガーの値上げ歴史を調べてみよ

こういう「一杯105円」とか無理な超低価格を維持にするために
どれだけ仕入れ業者が泣かされたか

こういうバカ企業が日本のデフレの元凶だよ
値上げ大賛成

105円も130円も大して変わらんだろ
130円になったらサラリーマンが飯食べれなくなるのか？
130円でもまだまだ超低価格だよ

丸亀より好きよ
小があるから

吉野家もこっそり味落として、結果倒産まで追い込まれたからな。

バレないようでバレてる

セブンイレブンのメロンパンはガッツリ小さくなってたな

>>117
バカどもが消費税上げ直後に騒がないように
先取りで値上げして慣れさせてやんよｗｗｗ

だっけ、マクドの値上げ理由

はなまるのイカ天ぷら食べたけど…これイカの練り物の天ぷらだね　まずい

>>148
創業者が豊田商事の残党。そのせいで上場できず、吉野家に売り渡した

極めてたら、かけ小になった。ぶっかけがまずすぎる！

ハッキリ言う事は誠実と言えなくも無いが
それより天ぷらをコッソリ小さくしたときに失った信用の欠如が大きいんじゃねえかなぁ
信用は一度失うとどんな誠実に頑張っても裏に悪意があると思われるからねぇ
今回も消費税を口実に便乗値上げしただけにしか見えない

普通、ライス小とかでも並が１５０円に対して半分の量で１００円とかの価格設定じゃないの？
はなまるうどんは並より小のほうがコスパがいいの？

>>1
＞こっそりサイズを小さくしたら客足が遠のいた

マクドナルドのことですね
(≡^∇^≡)

そういえばうちの近所のラーメン屋、
いつぞやの小麦高騰の時、
「小麦高騰の為値上げです」と言って
白米を100円から200円にしてたなｗ

はなまるはカレー屋

http://qb-ch.com/topics/file/kiji00602.jpg
そういえばこの前教えてもらったラーメン屋、
ラーメンと替え玉の値段が一緒になっていたな。

>>174
マックは値段は上がったけどサイズは小さくしてないよ
小さくしたのはモスバーガー

３割も値上げとか流石にぼったくり過ぎだろｗｗｗ

はなまるは美味しくない

ああ、そういえば去年ハマってた東京チカラめし
味が落ちたうえに値上げしてから行かなくなったわ

かけ中温かいの
磯辺揚げ2本入れて食べる

>>179
お前みたいなホームレスは相手にしてないから問題ない

>>180
俺も
讃岐うどんは口に合わないのかな？

かけうどんにするとぐにょんぐにょんの食感になる

ぶっかけの冷とかでないと讃岐って感じがしない

値上げするなら、客の前でうどんの長さを測ってから、うどんを切ってくれ。
一人前2メートルとか。客を騙せないように。

＞ 昨年11月、はなまるうどんは「かけ（うどん）小」の価格を105円から130円に
＞ 値上げしました。

昨年11月？
知らないうちにこっそり値上げしてたの？
この前気がつかないで食べたぞ

確かに量減ってしらっとしてるといかなくなる

腐ったネギ放置してるんじゃないかってほど店内臭いことがあったし
中国人店員とかも増えてから全然行かなくなったわ

>>178
どっちもいかないからどうでもいいけどな

>>4
去年の話だ
行ったこともないくせに適当な事言ってんじゃねーよ、チョン

マックが小さくしたのって10年以上前だな

そう、あの60円バーガーの時だ

>>177
しょうゆラーメンとラーメンがどう違うのかが気になる
お持ち帰りになるととんこつになるのも気になる

105円から130円への値上げは、小麦粉の値上がり以上だ。まさに便乗値上げ。

>>187
自分でも書いているように「気がつかなかった」だけでそれは君の問題だな。
まぁ気がつかない程度に財布に余裕があるようで幸せな人生じゃないか。

同じ地域の吉野家でも何となく肉が多い気がする店舗があって、そっちばかり行ってた頃がある。

同じ店でも早朝のババア連中が店番やっているときと
昼間の姉ちゃんがやっているときとで明らかに肉の量が違った。(ババアのほうが多かった。)

よく利用していた頃は、たいてい「かけ中」と天ぷら２品。
小だと、つい天ぷらやおにぎりを取りすぎてしまうので。

素うどんが130円でも140円でも構わないけど、大盛り（２玉）は80円増しぐらいにしてほしい。

>>197
でも姉ちゃんの時に行くと

　　ヽ. 　　┼　 ヽ　　　　　　　──,``　|　-┼ .　　　　　　.i　 　、　　 -┼、＼　　┼ 　 、 .i　 　、　
　,　ヽ　 、α　　　 　　　　　　 　／ 　　|　　 |　　　　　　　|　　　ヽ 　　/　|　　　　/　　.i ヽ|　　　ヽ
　i 　ノ　ヽ　|＿__ﾉ 　　　　　　 　ヽ_ 　　し αヽ　　　　　　ヽ/ 　 '　　./　 J 　 　　　　α 　ヽ/ 　 '　









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最近スーパードライ飲まなくなったんだよな。
さすがに四半世紀こればっか飲んでて飽きたんだと思いたいね。

丸亀製麺は神戸の会社でふ

>>184
はなまるは香川で美味しくない方のうどんだよ
大通りのアクセスしやすいところに店舗会って行きやすいだけ
他の方が普通に美味しい
だから讃岐うどん〜って話ではないと思う

奥さんが内緒のつもりで値上げしていくのを、旦那さんは何も言わずに
盛りを大きくしていって、それが繰り返されていくうちに…。

ってのは長野の定食屋だっけ？

大根おろし100円くらいするのに
ティースプーン１ぱいもなくて、驚いた。

札幌も一時期あちこちにあったのに気付いたら1店舗だけになってたのは
こういう事情があったのか

雇用減らすな賃金低い高くしろ

と

商品値上げすんな安くしろ

を同じ口で言うのが人間だからな

かけうどん(極小)　105円

を作ればいいじゃない

こっそり韓国ごり押ししてたら、ユーザーが離れた。

>>112
あれ好きだったのにいつの間にかなくなってて凹んだ
ゆで卵作って衣つけて揚げるってのに手間かかるからかな
復活して欲しい

はなまるより丸亀製麺の方がうまいだろ
はなまるのてんかすは汁吸いまくってつゆなくなっちゃうんだが
丸亀のはそんなことない
ネギも取り放題だしはなまるより高いけど満足度高い

>>212
おまえみたいなカビ好きにはたまらんかもなｗ

豊田商事のとこか
まあ行かないな

丸亀は例のカビ事件から行ってない。あんなの食わされてたと思うと腹たつから。

ええとまあ貧民disるといいことないわけでね。
この分野については幸楽苑というリーディングケースがありまして
一時期300円ラーメンを廃止したんだよね。その結果、もう目に見えて業績悪化して
確か役員だか役付取締役だかが降格される羽目になったんだよねｗｗｗ
さて、今回はどうなるかな。

>>205
みや川のからあげ定食ね
ttp://sakuranbou.com/2005.05.05.html

３個でも食べきれずにお持ち帰りした

食い物屋は利益に拘ると客が来なくなる

>>210
そりゃ法則だもの。

ここのカレーセットのうまさは異常

ここ高いわ。かけうどんとワカメうどんはなんで200円も変わるんだよ。
ワカメなんか普通サービスだろが。テンカスの横においとけよ

価格維持のために不味くなって、買うのを止めた食品が２つぐらいある。

＞ビジネスたるもの嘘があってはいけない。
＞お客様が不利益を被ることをすれば、必ずその報いを受けるのです。

やることやっちゃった後で何を偉そうに

かけ小の値上げごときに客が総スカン食わすんだから
人件費の価格転嫁など夢のまた夢
日本人はブラック労働の後押しを永遠にやめようとしないな

うどんなんて栄養素少ない割にカロリークソ高いゴミのような食い物

コアラのマーチを元に戻せよ！
なんだあの薄っぺらい生地は！
なんだあの小ささは！

>原材料の高騰、円安による輸入価格上昇

10円が12円になったところで変わらんだろ

けっこうボリュームあるから１５０円までは許せるわ

>>221
ふえるワカメ持参して入れれば？

原料がいくら上がったのか正直に公表するべきだな

はなまるはほんとにいいよ。
行くたびに満足するしお徳感ある。
損した気がしたことはない。



マクドナルドの逆。
やっぱだめだね、ダメリカものは。

だし汁の味が薄すぎる。麺はうまいが。

そういや100円バーガーがなくなってマックいかなくなった。

130円で値上げってすごいな。

ここ価格設定の歪みとか、値上げとか、言い訳がくどいんだよね。
105円のかけときつねの価格差の能書きを店内に掲示されたらもう食事の気分じゃなくなる。
良いから欲しいと思う金額と、集客できるかどうかの判断で値段決めろよって思う。

>>230
＞正直に公表するべきだな

小麦云々って言ってる奴はまずウソだからな

1トン5万円（キロ50円）しかしないことを
いまどきは誰でも知ってる

711のおにぎりとかサンドイッチが怪しい

かけ小とか　モデルでもしてんのかｗ

愛媛の大介うどん行ってみい
うどん1玉も10玉も値段おんなじじゃい

貧乏人のカスどもが偉そうに文句言ってんなぁwwwww
だから、お前らは貧乏なんだよwwww

そもそもかけ小とか頼む奴いるのか？

ここの麺

小麦の味がしない

宇田川町にはなまるうどんができたばかりの頃に行ったけど、行列がすごかったなあ

24％も値上げｗ

>>126
そうです、ケンタッキはどんどん小さくなる。
小さく小さく小さくなーれ、ケンタッキーおじさんもチキンと一緒に小さくなーれ

>>17
増毛法のように毎月少しづつ小さくしていけばよかったのに

他の商品はそうやっている
ポテチとか昔は 100g だったのが 68g になってるし
いろんな日用品のサイズ見ると、185g　とか 270g とか　330ml とか増えてるよね

農林水産省は２７日、民間企業に売り渡す輸入小麦の価格を
４月から平均９・７％引き上げると発表した。

小麦は政府が一元的に輸入し製粉会社などに売り渡している。
今回は５銘柄平均で１トンあたり５万４９９０円で、半年前より４８６０円高くなる。

製粉会社は３カ月後あたりから小麦粉の販売価格を上げるとみられる。
農水省によると、今回の原料値上げによる小麦粉製品への影響は、
パン１斤０・９円、外食うどん店では１杯０・９円、
家庭用小麦粉１キログラム小袋で８・５円という。

かけ小１３０円でも全然満足だし、ありがたいんだけど・・・
前後の客がトッピングとかで５〜６００円の注文してるので　「かけ小」　が頼み辛い・・・特に昼時

帰り際、俺だけ「ありがとうございました〜」って言われてない気がする妄想地獄ｗ

ちびっこうどんが無料なのがいい。子供がワカメ食べないので、かけうどんに
子供のワカメ入れて得した気分。

小麦が１０％ねあがりするとー
饂飩のコストが　”　1　円　”あがりますー

サンドイッチのSUBWAYも、ツナを掬うスプーンが小さくなって盛り方が減ったり、パンが小さくなったりしてから行かなくなった。
もう何年も前だな。今はどうなってるかしらないが、一旦、行かなくなると、さっぱり行かなくなるもんだな。

だからさー、会員券を売って１ヶ月毎日食べられるというようなサービスをしてみろよ

値上げ、値下げという話じゃなく、新しいサービスが見たい

どうでもいいけど丸亀製麺はさっさとつぶれてほしい。
讃岐でも丸亀でもないくせにさぬきうどんの振りをしている。
読み方も「まるかめ」だから、自分でパチモンと認めている。

>>251
以前５００円で一ヶ月間かけ（小）一日一杯食えるパス発行してたけどね
http://www.alphalabel.net/life/hanamaru-udon-season-ticket-2010.html

量や大きさを変えるってのはな…許せないんだよ
価格上昇は許せるんだけどさ

>>224
はげどう
全国民自覚ねえのが怖い

>>254
うまい棒は穴が大きくなったけどな

>>211
丸亀はあるよ

あと、ウチの近所のチェーン店は半熟ゆでたまごを油あげで包んで揚げたものがある
カリカリトロトロで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

地元香川でもいまどき100円って店はないからなぁ
ま、1食5玉がデフォのオレにしたらどうでもいい話

はなまるのかけ小で小麦の相場価格の動きが分かるくらいに変動価格にしてほしい
正直と言うのなら

とりあえず丸亀製麺よりうどんはウマイよ
色々汚いし天ぷら不味いけどな
会社は吉野屋と似た姿勢のこっちの方が好きだわ
一方丸亀はすきやっぽい
どうしてジャンル違うのにこう同じような対立軸になるのかね？

>>260
客層の違いだろ。見た目だけ綺麗にしてカビだらけでも見た目にまどわされる
層と、実質的に衛生的で美味しければ良い層の違いだろ。

>>10
アレを削ったら、入ってるのは風味が付いた
天かすじゃね？ｗ

こっそり小さくするとか経営理念貫いてねーじゃんｗ

>>263
経営理念守ってる会社のほうが少ないだろ

なぜ冷やすと値段が倍になるんだろう

いやいや、突然１３０になっててガッカリした

さぬきの本場にいくと
かけ大にかきあげつけてお稲荷で
ワンコインだったりするぞ

アベノミ

>>1
行かないからどーでもいいが、やる事が姑息過ぎるwww

小130円を大宣伝して
実際は最低500円ぐらいは使わないと満足できない構成にしてるのは
騙しじゃ無いんですかねぇ

>>270
さぬきうどんってやつはおやつなんだろう
3食の他にうどんを食う

こっそりよりは良い。
またいつか値下げしてくれ。

>>69
そうなのか！離れてもう15年だから地元の事情はもうよくわからんが、
やっぱりあの硬い麺は受け入れられなかったか。まあチェーン店が
あれだけ旨いような土地だからなぁ。逆にこっち（東京）では、ウエスト
が出てきたがあっという間に退散。最初にうどんは硬いと刷り込まれ
てしまったんだなこっちの連中は。残念だったよ。ちなみに唐人町ちかく
の天ぷらうどん店お勧めだ。

スレタイに入れて反応させようとしてるが、こっそりコストダウンしてるのなんてどこでもやることだからな念のため。

豊田商事

105円が130円になったから行かないという奴はどんだけ貧乏なんだよ・・・

鰹節乗せ放題をやめて以降とんと行かなくなったなあ
東日本人のイノシン酸に対する情熱を読み切れなかったのはいかんよ

500g入りのヨーグルトも価格は変わらず450・400と小さくなるばかり。

はなまるはコロッケを食いにいく。
丸亀はかき揚げを食いにいく。

あらゆる業種で人件費も光熱費も散々上がっているのに値上げしないのは異常だよ
値上げアレルギーと言ってもいいくらい

俺なら麺50円スープ70円とかにする

>>273
うどんは硬めというか、コシが無いとダメ…
と思ってるけどねぇ。
フニャ麺食いたければ、どん兵衛でもふやかして食ってろよと。

かけの大って注文すると　「何？もう一回言ってみろ。」って顔される店だからな。

>>280
値上げしても、同じ数量売れればいいけどね、

値上げした分、販売数量が減ったら、
現状より利益がされに減るリスクがあるんだよ。

ワンコインって昔は百円だったのに今じゃ平然と五百円をワンコインと言うよな
いっそのこと一枚ランチで良くね？

価格28％増加
はなまる辞めちまえ
×うどんで再出発しろ

小ひと玉だと食ってる最中に冷めてくるし飽きるんだよ。
半玉サイズを７０円で売ってくれ。

最近、表示が税別になって980円とか、税込み1000円超えちゃうトラップがあちこちに仕掛けられていて危険。

ここ経営姿勢はいいけど、ダシが美味くないんだわ。とても残念。

>>288
税別表示が、本来のあるべき姿だよ。
税率の変動が自動転嫁されるからね。

値上げできずに、実質デフレが続けば、
給料も上がらんぞ。

安い店はやっぱそれなりなんだよ
最初は助かると思ったが客層も衛生状態も悪いからもう絶対行かない

外食の回数減らしてそれなりのところに１回行った方がマシ

>>287
おまえ１人のためにそんなことはできん

安いだけで旨くない
それが値上げしたら
マックと同じ道をたどる

はなまるうどんは入ってみたいのだが
システムが分からないので入る勇気が無くて
となりの立ち食いに入ってしまう

>>273
東京は昔から歯応えと喉ごしを重視する土地だが？
そば文化が強かった地域で歯応えのない麺類は人気出ないぞ

はなまるにしてもマックにしても
セフルサービス式の店内が汚いのってどうにかならないのかな
あれが嫌で行きたくなくなるんだよ
床掃除とテーブル拭き専門の店員一人おけば済むと思うんだけど

>>284
一度逃げた客足を取り返すのは大変なのは解るが単純に安売りの店とイメージが固定すると客層も固定化して営業バランスが今後広がらないリスクもあるんだよ
毎年毎年度に常連や客足は店の味に飽きたり他店に移行して三割は減るもの
そのなか新規を増やし売上アップが当然の現在
仕事が食品関係だから痛い目は避けたいのは解るが売上アップを義務化されている外食産業は特にだが
商品価格の固定は経営方針ミスだよ

「香川なら１００円」っていうやつ居るが、今は１００円の店ないからｗ

はるまげどん

>>295
＞そば文化が強かった地域で歯応えのない麺類は人気出ないぞ

「そば文化が歯応え」って意味不明だろ。

蕎麦を噛むか、飲むかの議論はあっても、
歯応えを楽しむなんて話は聞いたことが無い。

コンビニでも弁当の容器が凄い上げ底になってた
絶対に買わないようにしようと思った

>>297
安売り店は、営業バランスの広がりを目指してるわけじゃないからね。

薄利多売という戦略で、新たな需要を創造してるわけだから。
ニッチ市場にターゲットを絞って、安売りを続けてるだよ。

今いろんなのが小さく、少なくなってるよな。っで値段はそのままか値上げ。

カビが生えていようが
丸亀製麺だな。

>>300
逆だろ
歯ごたえ無いならそばでいいんじゃね？
ということでは

俺は歯ごたえがあろうがなかろうが小麦の
味がちゃんとするのが良いけど
あんまりない。

★社長の「豊田商事」前歴隠しで上場延期になった讃岐うどん「はなまる」

一杯たった100円から。平成14年に東京に進出していらい、讃岐うどんブーム
の火付け役となって、アッという間に全国約170店舗を展開した「はままる」
（前田英仁社長＝42＝）。その勢いを駈って東証マザーズに上場を申請してい
たが、社長の前歴隠しが問題になって上場延期になっていた。

「はなまる」の上場申請が東証マザーズに承認されたのは昨年10月15日。11月
19日が上場予定日になっていた。だが、上場は直前になって延期された。その理
由について、「はままる」も東証も明らかにしていないが何があったのか。
「上場予定日の２週間前のことですが、朝礼の際に、社長が70人ほどの社員を前に
理由を説明したのです。」
　と、「はなまる」の幹部社員は打ち明ける。

「その時に、社長自身がこう説明しました。『上場は延期になりました。私が、
豊田商事に勤めていたことが理由です』と。前田社長は20代の半ばの頃に豊田商事
に勤めていました。その後、香川県内で会社を興したのですが、介護関連の事業で，
高松市などから不正に介護報酬を受け取ったことで，介護サービス事業の指定取り
消しを受けています。それについては、東証に提出した目論見書（投資家に交付す
る文書）にきちんと記載していたのですが、豊田商事の勤務の前歴を隠していたの
で上場延期となったのです。」
　この幹部社員のよれば、東証マザーズの上場審査部に匿名の告発電話がかかった
ことから発覚したという。

　会長が惨殺されたことで豊田商事事件を記憶している人は多いだろう。昭和60年
頃、金のペーパー商法で，お年寄りをカモにして1000億円以上を騙し取った大型
詐欺事件である。

森永の小枝は二度と買わない

日本全土を震撼させた、巨額詐欺事件を起こした会社の幹部社員が創業者という、鬼畜企業
吉野家も弱り目に祟り目、こんな会社買収してるとまた潰れるだろうなｗ

この10年で吉野家行ったのほんの数えるくらいだ　すき家と松屋に完全に負けてると思う

岡江久美子

>>305
読み間違えてた。
どうしよう。レス主さんもごめんなさい。

アベノミクスの恩恵にあずかってるのは富裕層のみだってことを理解すべき
庶民の食い物を提供してるマックやはなまるはその辺を理解せずに調子こいて値上げすると痛い目にあうよ

缶ジュースって高いな。

うち菓子屋なんだけどさ
材料費の値上げが半端ないわけ
消費税なんかより余程きついくらい値上がってる

どこの店も値上げしないで踏みとどまるのは難しいよ
材料費上がっててどこ削れって言われたら
もう人件費しかないし
それってブラックになれってことだよなあ

>>313
景気の上昇を伴わない原材料の高騰は
まさに、スタグフレーションだわな。

値上げできない理由は、値上げしたら、売れなくなるから。

本来、値上げというのは、
売れて売れて困っちゃう。売る物が足りないという
需要が供給を上回ることで発生すべきものなんだよ。

原材料が上がったから値上げしますというのは、
すでに経済のルールが破綻してるのさ。

店に「材料仕入れ価格一覧　2011年 2014年」って比較表貼って、
「値上げします。消費税が上がる前に上げとかないと、同時だと便乗って言われるから、
２月から値上げします」て書いておけば、客も材料費が上がってるならと納得するだろ。

やっぱかき揚げは丸亀だな

かき揚げって油っぽくて足が弱いから苦手
極端なこと言うと、天かすの魂を食べてる感じ

丸亀はカビと商標ゴネ事件で印象最悪なんだよなぁ・・・

「はなまるうどん」は豊田商事の関連企業なんだって？

とりあえず関東でうどんはダメ
太くて熱いからスピーディーに食えないし
蕎麦の方が細いからつゆが絡んでうまい

エビも値上げどころか爆上げだったのになんだろうな
小麦粉も鰹節もエビも油も仕入ればかり叩くなよチェーン店さま

>>320　せやけど、関東人はなんであんなに醤油臭いつゆでうどんやそばを食うのかね？
物資の大半が関西から江戸に輸出されていた江戸時代の風習にまでさかのぼると何かヒントがあるかもな

イチ推し押すといなりが50円引き
http://susurincup.hanamaruudon.com/post.php?pid=14&type=direct

>>322
深読みするまえに検索しような

福岡にはなまるってある？丸亀はよう見るんだけど。丸亀は一度食べたらいいやって感じだった。

俺が行ってた店はかけ小を頼んだ人間に対しては露骨に店出る時にありがとうございましたを言わなかった。
それが店長の指示なのか本部からの指示なのかは知らんけどね。気分悪いからもう行ってないけど

>>281
麺だけ頼んでネギと醤油かけて食うヤツがいそう

>>317
そのかき揚げは紛い物だ
一週間後にまた来てください、
本物のかき揚げをご馳走して差し上げますよ……

丸亀じゃないのに丸亀名乗ってるどっかのチェーン店

この値段だと セルフうどん さざなみ(値引きの日) の方が安くて旨い

>>326
貧乏人は来るなよカス

回転寿しやこういうセルフの餌みたいなものは食いたくないと思うようになったこのごろ

>>318
丸亀は俺が普通に食うと1300円くらいかかるからなあ。
単純になかなか腹一杯にならないからダメ。
マクドナルドは900円くらいか。

>>333
ひとりで家族うどん食ってんのアレおまえだったのかw

そもそもうどんやラーメンはあまり食べないよな。
汁が邪魔なんだ。
パスタなら食べても許す。

>>333
食い過ぎだろ
デブは食費大変だな

調理場の人、マスクかけて調理してくれないかな
うどん作る人が派手にくしゃみして引いたよ

毎日のやりくりが大変だ
油や小麦だけじゃなく牛乳や卵も値上げ
お菓子や果物を買うの止めるしかないな

>>1
その誠実さをおじいちゃんおばあちゃん達にも持って欲しかった

ここはサラダうどんを安価で通年やってくれてるから嬉しい
おでんも好きだしお昼にたまに行くよ

>>333
丸亀でそんなに食ったら、腹が裂けるわ。

早い！安い！旨くない！
素晴らしいコンセプトだ

あまり量が少なかったり粗悪だと
満足度が下がるからな
いくら安くても満足できないとダメだからねえ

逆に高級店へ行くと出されたもの以上に満足するわけで
贅沢をした気分がそうさせる
実は人間は合理的判断が苦手だ
商売も経済合理性のみで考えると失敗する

マジかよもうはなまる使わねえ
ビビンパチェーンのbibigo一択だわ

はなまるはかけ小が値上げと丸亀出店で1年以上行ってないな

海外じゃ価格転嫁は当たり前にやるしね
利益削ってまで販売量確保する意味なんか無いんだもの

フレキシブルに変動するからこそ
人々の目は物価を通じて世相に敏感で目利きになるし
需要が柔軟に移動してゆく事で
市場原理による効率化が生きる

はなまるもブルジョワの食い物になってしまったか・・・・
貧乏人への兵糧攻めがきつくなってきたのう・・・

どんどん庵はどうなるのかなあ。

>>346
ただ、糞パン屋どもを見ると、原価が下がっても上げっぱなしなんだよな価格

>>297
＞商品価格の固定
時価のうどんってシュールだな。

ゆで太郎ってチェーンのそば屋あるじゃん
あそこも盛り方が減ったり、かきあげが小さくなったりしてるねw
前は大盛りのもりそば頼むと、文字通り大盛りだったんだが、今は「これ並みもりのまちがい？」って感じ

ポスターに１０５円でうどんが出せるのは〜って自慢してたのに値上げかよ
ふざけてるよな

数年前にカップめんがとんでもなく値上げして実売価格5割増とかになったが
それによって某メーカーは販売数半減なのに最高益出したからね

売り上げを失うことを恐れる必要は無いんだよな
何も巨大チェーン店にならなくても
個人で何十年もやってる食い物屋とかあるんだから
きちんとお代は頂戴して
それでやっていける規模でやれば良いだけ

成長と欲張りは紙一重だ
大きくなろうと無理をするから潰れる

米でうどん作れないの？ビーフンやフォーみたいにさ。

>>69
> はなまるうどん
> 福岡に大宣伝して大々的に乗り込んできて出店攻勢をかけたが
> ほとんどの店が1年持たずに潰れて泣きながら撤退していった


一方、丸亀製麺は当の丸亀に出店すらしなかった

しかし丸亀出身の個人経営のうどん屋に「丸亀の名を使うな」とクレームを入れるオチつきｗ

米でうどん作れば
一杯200円だな

日本米は世界一高い穀物なのさ

700円くらいで定期券また出して

>>224
そりゃぁうどんなんてもともとファーストフードだしｗ
安さがなければ客は減って当然かと
金をかけてもいいというとことや少なきゃいかない、ってところに二分されていくんじゃね
マックとかも死んでるしな

はなまる、天ぷら類が高い
エビは小指ほどの大きさ
イモの天ぷら１枚１００円って・・・スーパーで焼き芋買えば１本１２０円ですよ
まあそれは置いといて、レンコンの天ぷらをかじったらサクサクしない
固くて驚いた！なんだあれは。それ以来、付け合せしてない
ネギとレモンと大根おろしも最初っから断ってる

まあ実は300円くらいの高いのが一番売れてるのだがな
そうしないと儲けが無いのだから

一番安いのだけ食うとか
みじめだしさ
人と一緒に言ったら頼まないよ
おごる方もおごられる方も
それなりの品を頼みたいじゃん

うどん定期券まだ〜？

＞こっそり天ぷらのサイズを小さくしたら客足が遠のいた

昔ファミレスのキッチンのバイトしていたころ
焼き物担当していた人がハンバーグを焦がしてしまい
こっそり焦げた部分を裏返して皿に盛ってシェフの所に持っていったら
「なんじゃこれ！食べたらわかるんじゃ！！ブルアアアアアア！！！」とシェフが叫んで
焦げハンバーグを床に叩きつけたのを見た
その場にいたみんな背筋がビシーッとなった
当たり前だが作る人より食べる人の方がよくわかる

ここって、ちょっとでも安い材料を見つけたら中身の品質関係なく速攻で切り替えるよ
で、どんどん不味くなって客が離れてる

大阪うどんの勘助ってお店が行きつけだ

昼食は週３そこで食べてる

>>363
イオンやマクドナルドみたいやなw

はなまるはカレー屋

>>326
それは大変な逆効果だよね。本社はバイト全員に周知させるべき
かけ小を頼む人はまだ来はじめて日が浅い人で、店が信頼できるかを見てる途中

俺はかけ小を5,6 回頼んでから釜玉とか頼むようになった
てんぷら2品つけてるけどかけ小だけのときもあった
かけ小だけのときに普通の対応してたことが、俺がはなまるを認めたきっかけ

　　　　　　 ,,._ ＿ ||_
　　　., 〜/〃´, （i||0)
　　 （,. ヾ{ ｛ ｨﾞ＾ヽ||ｿｰ 、
　　 └〜､ヽ!{ﾟ ヮﾟ|E)'_,ﾉ ＜駆け魂うどんがおいしいですよ、神にいさまぁ
　 　 　 _,ﾉソ(エつ||､__,.、
　 ┌(⌒'ｰ',ノ{仁ｊ三!ー')）
　 ん'ﾞ⌒¨´ . じ（(ﾉﾉ)
　　　 　 （（　　ノﾉﾙﾊ　　　(´⌒(´⌒;;;
　　　　　　　　　　　　ｻｯｻｯ　 (´⌒;;;

>>355
丸亀って地名だったの、人の名前かと思ってた

仕事で香川時々行くけど、丸亀のはなまるうどん(メガネ屋の隣)も人がけっこう入ってるじゃない。
高松のアーケード街のはなまるうどん(北と南)も人いるように見える

>>370
坂出のはなまるか？
さぬきの人はうどんならなんでもいい噴霧器だよな

あそこの近くに昼しかしてない日の出製麺所があるが
平日でもほぼ県外者なんだよな

>>1
値上げでも減るけどなｗ
小売り･外食など輸入物扱ってる店は肌で感じていると
思うが円安だけでも売り上げに影響出てるのに
消費税増税施行きたら物凄く減るよｗ
買い控えは夏までなど脳天気な予測を経団連の連中は
やってるそうだがそこに物言えたのは一般国民でなく
一般国民を客として接する流通･外食などで成功してる
経団連企業であった訳だから碌に文句言わず
受け入れた影響は自業自得として受け止めさせられるだろう

はなまるはボッタクリすぎだろ

そのぶん天ぷらは取らなくなったな
１３０円で済むようになったし痩せたぜ

>>362
そのシェフが怖いから焦がしたの言い出せないような雰囲気になってるんだよね

演歌歌手の宣伝するようになってから行かなくなった
客舐めすぎ

吉野家でもうどん出すべき
うどんとぎゅうどんのセットも出すべき
そしてもっと殺伐するべき

200円からの価格ベースに変えれば良いのに

>>370
そら香川の人は喫茶店がわりにうどん屋行くからな。ドトールみたいなもん。

>>379
さすがにそれは言い過ぎ
若年層以外も利用するマクドナルドみたいなもん

こっそり材料変えたり量を変えるのはどこでもやってる。

塩豚温玉ぶっかけ中が4円安くなってワンコインで食えるようになったのは良かった

値段はあがったけど、前と同じ品質ですよのほうが信頼はできるけど。

もしそれに嘘があったら激おこだよ

カレーメチャクチャうまかったのにいきなり味変わって行かなくなった

丸亀製麺のかき揚げに比べるとなんか貧弱だなはなまるのは

マックの値上げがいかにクレイジーで無軌道だったか良くわかるな
原田が会長になっていまだに責任追及をされない時点でもはや企業体質としては末期だ

１回行ってから行ってないわ。

阪急そばのうどんのほうが１００倍旨い。

>>384
具も小さくなった。量も減った。

ケンタッキーがどんどん小さくなる

原料が下がっているので値下げします

ってのはいつくるんだ？

はなまるのかき揚げは貧相
丸亀のかき揚げは重すぎる

消費税増税がくるんだから、もはや何をやろうと外食産業は駄目だっての

まぁ、すき家みたいな事やっちゃうとな・・・
並と見間違う大盛りとかな。
器だけは一丁前w

＞はなまるの経営理念は常にお客様の声に耳を傾けて「本当」「本物」「正直」を貫くこと。
こっそり天ぷら小さくしたって経営理念守っててないじゃん

うどんのことを麺っていうんじゃねえ

いや、麺だろ(笑)
スパゲッティだって麺ていうよ

げそ天があきらかに小さくなってるわかき揚げがくそ小さいわでいかなくなったは

$140円の時はどうしてたw

高い奴は逆に安くなってんだよね
前は315円だったけど今は消費税分の端数がなくなった
それでもかけの値段を上げたってことはかけうどんが全体のかなりの割合て出てるってことなんだろうな
500円メニューなんか25円値下げってことだろ。それを補って余りあるかけ小30円値上げなんだろうな

１３０円で文句言う層って最底辺が自分の事しか考えないで言ってるだけなんで無問題

少なくしたときに真っ先に気が付くのはリピーターだからな
たまにしか行かない人は気が付かない
自らファンを減らしてるだけだよ

だから、サイズそのままで値上げするんだろ

蕎麦が旨いってのも、半分は汁が美味いところ。
まずいんじゃないが、繋ぎ多すぎて
緑色の細いうどんみたいな所が多過ぎる…

ソースの文面だとこっそりとコスト削減をしても結果として客が離れて意味が無いと言ってるだけなのに
あたかもそういう事をやってきたかのようなスレタイてヘタしたら訴えられるだろ

>>377
なか卯いけ

>>404
実際天ぷら小さくして客足遠のいたって書いてあるだろ
文章読めないクセにケチつけるとかｗ

>>366
カレー目的なら間違いなく行かないな。

>>400
そういう層がメインなのがはなまるだろ。
マックもだが、そういう層ばかり取り込んで大きくなった会社が今更高級路線は手遅れ。
やるなら全く違う別ブランド立ててやるくらいじゃないとな。

はなまるは改装したら？
イメチェンすればいいのに。
まずくはないけど
まずそうな見た目してる。

やっぱ丸亀製麺だな

>>406
丸亀製麺や立ち食いが想定出来るライバル店としたら、
他店と容易に比較できる天ぷらの大きさとかで露骨に見劣りしたら客離れは当然だよな。

都内だと逆にこういう所にケチらない店が流行ってる。
ステマっぽくなるから店名言わないけどね。

はなまるの唯一の問題点はうどんだということ
そばが選べたら200円増しでもそば食うぞ

>>28
日本の音楽業界が凋落した原因はやっぱＣＣＣＤだろな．．．．
メーカーが甘く見てやったら、客が「んじゃもう糞円盤なんか用はねぇわ」
と売り上げガタ落ち

>>412
なるほど天才

もう丸亀には勝てないだろう
はなまるそばとして出直そう

森永はチーズの内容量を減らすらしいな
８枚入りを７枚にしたり

物価が上がるってことは
インフレ政策が上手くいってるとも言えるな

本場の讃岐うどんが売りなのって、ここだっけ？
それとも丸亀だっけ？

>>416
金が給料や店の利益につながればそうなるが

増税でコストダウンに努力したが仕方なく値段上げました
て状態で仕入れ元の儲けやバイトの時給が上がる要素がどこにある

こっそり量減らしても増やしても胃袋は騙されない

丸亀の釜あげは最高

渋谷のはなまるうどんはネギかけ放題なのが嬉しい。

得々うどん好き

広島や福岡の、歯ごたえの弱い細麺うどんが好きな者は、讃岐の強力な歯ごたえが
凄い違和感となる。そういう人も居る事を知っておいて欲しい。

で、はなまるうどんって、どこへ行けば店有るの？

>>1
豊田商事さん、でしたっけ・・・？w

ワンコインのうどんそば屋はもっと増えてもいいんだがな。

丸亀のカビは食う以前の問題だろ。見かけだけ奇麗にしててもあれでは行く気
にならん。あの事件前までは行ってたがもう行かない。カレーうどんはマズイし。

>>408
同意

トヨタがレクサス立ち上げても、所詮は奴隷が組み立ててる大衆車と思われて終わる

先に安さで売っちゃったらよっぽど隠しかたが巧妙じゃなければ高級ブランドとしては認知されない

この社長すき家に喧嘩売ってんの？

まあ、そもそも、はなまるのかけ105円は無理矢理だったからな。
おかげで、かけ小とわかめうどんの小の値段が変なことになってた。
なので、俺ははなまるに行った時はかけ小しか頼んでないな。

ちなみに香川の店では、わかめはサービスで入れ放題とか、
大根おろしとか、刻み海苔とか、梅干とかが好きに乗せれるようになってる
所もあるから、多少高くてもこっちの方が良かったりするけど。

消費税増税の前だってのに、いろんな物が値上がっていくなー

かけ小以外は高いもんな

>>430
よく分かってない俺がいうのもなんだが、
値段が上がるのは最初から言ってなかったか？
デフレ脱却ってのは、そういう意味な気が

いやはなまるって安くないだろ、トッピングが高い。
牛丼で言えば、ご飯30円牛肉250円みたいな。

>>433
それで、いくらベースが安くても普通何か乗せるだろと思っていたら
案外ご飯だけ食ってく客が多くて困ってる感じだろうな

はなまるは一時期店バンバン出してたけどな。無くなるのも早かったな。
丸亀は順調に店増えてる印象。

>>432
日本のデフレで実質的に価格が下がったのって株価と不動産と牛丼とマクドだけなんだよな

俺の場合、金が無い時は、
かけの小＋天かすを山盛り入れる＋その他入れれるものは何でも入れる
をやるから、100〜200円で十分楽しめる。
香川は天ぷらや温泉卵が50円とか、オプションが安い店も多いから、
安くしようと思えばいくらでも安く出来るのが良いんだよ。
しかもそれでめっちゃ美味かったりするし。

しかしどうでも良いことだが、
他県では、丸亀ってうどんチェーン店の事をイメージするみたいだが、
香川県民には、丸亀ってただの市の名前を連想するんだよな。
なので、どうも違和感がある。

＞　2003年ごろ、はなまるも天ぷらのサイズを小さくするなどして粗利額を確保したことがあります。

やっとったんかいｗｗｗｗｗ

原料が安く買えましたので
値下げします。

ってのが滅多にない不思議

>>377
うどんと蕎麦出す吉野家あるよ
緑看板の吉野家（同名なんてオチではない）

>>386
なんで株主は何も言わないんだろうね

>>440
値上げはできるもんならしたいし
値下げはできるかぎりしたくないし

てのは古今東西普遍的な商売感覚であってそれを不思議に思うのは色々と心配。

今ホント何でも値上がりしてるよね
セブンの唐揚げ棒とかさ　チーズあられなんて30円以上上がった
よく行く中華屋もランチが600円から630円になった
ファミマのピーナツチョコも内容量が減る一方
給料は全然上がってないんだけどな―

材料が上がってるのは本当だよ。円安で７０円から100円になってるから。
さらに消費税で上がるから値上げは１割〜３割はあたりまえになるんじゃないか？

リーマンショックの直前は105円くらいだったのにな