【宮城】「フカカツ」と「復活」をかけて…気仙沼産のサメ肉でコンビニ弁当　ローソンが地元高校生らと共同開発

★ローソン、気仙沼産のサメ肉でコンビニ弁当−地元高校生らと共同開発
2014年01月14日

コンビニ大手のローソン（東京都品川区）は1月14日、気仙沼産のサメ（フカ）肉とサンマを使った
ご当地弁当「気仙沼復活（フカカツ）弁当」を発売した。同日から2週間程度、宮城県内の184店で販売する。

同商品は、県内の弁当コンテストで地産地消メニューを開発するなど地域貢献に積極的な気仙沼西高校の
3年生22人が、家庭科の授業を通じてメニューを考案し、その後同社と共に約5カ月をかけて開発したもの。

メーンのおかずはサメ（フカ）肉を油で揚げたカツに仙台みそだれをかけた「フカカツ」とサンマの竜田揚げで、
市内の食品加工「オサベフーズ」の食材を使った。ほかに豚肉と玉ねぎ煮、小松菜とニンジンの煮びたし、
玉子焼き、鶏つくね、レンコンとコンニャクのピリ辛煮を合わせ、いずれも気仙沼や県内産の素材を取り入れた。

気仙沼を含む三陸沿岸ではフカヒレ以外にもサメ肉を使った郷土料理があり、日常的に食べられている。

http://sanriku.keizai.biz/headline/934/
全国的には珍しいサメを使った「フカカツ弁当」。震災からの「復活」も語呂に合わせ
http://images.keizai.biz/sanriku_keizai/headline/1389694316_photo.jpg

福島県の高校生は原発事故から２年１０ヶ月後の２０１４年１月に白血病になって入院中

カジっちょ ?@kaziccho 1月6日
なんか僕だいぶやばい病気にかかってたらしいです。

今日、血液検査に言ったら急性骨髄球性白血病っていう病気でした。

当然入院で、みなさんとはしばらく会えなくなりますが、白血病治すために病院で戦ってきます。

少しでも多くの人に応援していただければ嬉しいです。泣

絶対治します！

http://saigaijyouhou.com/blog-entry-1544.html

負荷勝つ

不可且

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　　セコセコID変えて　まーだやってるよ　この無職の糞食い鮮人ww

タラの白子と同じで余るので消費しないと

不可活

こういうのは地元じゃなくて全国で売らなきゃ宣伝意味がない

>1
これが後の自虐弁当である

サメたら美味くないだろう。

Love Song探しては神曲

気仙沼のサメとかツナミで攫われた死体食いまくったサメｗｗｗｗ
ヲェｗｗｗｗｗｗｗ

こんなのよく販売する気になったな。企画立案は朝鮮人か？

サメはフカヒレしか食ったことないけど、サメ肉のカツって美味いのかなあ？
とりあえず地元じゃなきゃ食べられないのが残念だ

>>10
親父が釣ってきたドチザメ揚げて食ったら美味かったぜ。
すぐに捌いて処理してしまえば、臭みも平気っぽい。

>>13
小笠原でサメカツバーガー食ったけど普通の白身のフライだった。
普通に美味い。ていうかフィレオフィッシュより美味い。

生態系の上のほうにいる魚種は
汚染もそのぶん濃縮されてるはずなんだけど

ああ、放射能のせいで中国が買ってくれなくなったからだな

明日買ってみよう

>>16
気にしたら負け。妊婦以外は。

高校生が考えたとかいうの大体高くなるよな。コスト考えないから。

サメカツ食いてぇ

これは高くないと思うよ
フカヒレとって捨てるかカマボコ・はんぺんくらいしか使い道ない

日常的ったって気仙沼では肉自体はあまり食べられてないぞ。
市場に行けばあるだろうけど郷土料理は観光用だし。
どこぞの内陸県に出荷され加工用じゃなくて切り身で置いてるらしい。
モロとかフカとか地域名になるから「さめ」って書いてあるとは限らないからな。

鮫肉なんて不味いだろ。あんなの食うのってアメリカ人くらいだ。

>>22
処理体制と販路が確立してなきゃ高いよ。
鹿肉なんか駆除した肉を山へ捨ててるけど消費者の買う価格は牛肉よりずっと高い

サメってヒレ以外は食い物にならないからヒレだけ取って捨てるらしいね

ヒレだけ取って捨ててるのはインドネシアとかスペインだろ。

>>14
ねえなんで>>10の渾身のシャレにマジレスするの？
泣いてる>>10が見えないの？

昔ニュージーランドで食べたサメの天ぷらが美味かった。
向こうじゃ酢とかケチャップつけて食うんだぜ。

>>10
鮫肉だけに冷めにくいよ

ダジャレにしても出来がよくないなあ。
しかし、あっちはサメを食べる習慣があるとは知らなかった。

俺、この高校の出身なんだけど、サメ肉は食ったことねーぞｗ
しかしまぁなんだ、ソフトボールの球場の場所が仮設住宅になってて、どこで練習してんのか気になってる。

昨日買って食べて見た。

フカカツは特に臭みもなく、言われなければ白身魚、あるいは何かの肉と思って食べる人もいるんじゃないかな。

サンマの竜田揚げもおいしかったけど、ちょっと味が濃かった感じ。

サンマに限らず他のおかずも味の濃い物が多かったから、白米好きのオレにはご飯が少なく感じたよ。

サメ肉入りのチャーハンに、フカヒレ入りの餡を掛けて餡掛けチャーハンにしたらうまいんじゃないかな。