【調査】好きなおでんの具ランキング、1位「大根」、2位「たまご」★2

ソフトブレーン・フィールドはこのほど、「おでんに関するアンケート調査の結果を発表した。同調査は、クレディセゾンとの共同事業として
2月1日にサービスを開始した「レシートで貯める」のアンケートモニターを対象として11月19日に実施。20代〜70代以上の
男女4,730名(女性2,991名、男性1,739名)から回答を得た。

○世代が上がるに連れおでんを食べる頻度が上昇
「11月〜2月の間に、どの程度の頻度でおでんを食べるか」を聞いたところ、20代、30代、40代、50代では「月1回」が
ボリュームゾーンだったが、60代、70代以上では「月2〜3回」食べる人が1位、「週に1回」という人も、60代以上では10%を越えた。

○全エリアで大根がダントツの人気
「おでんを食べる」と回答した人に4,622人に「好きな具」を聞いたところ、日本のどの地方でも「大根」がトップ、
「たまご」が2位となった。3位は、関東以外のエリアでは「こんにゃく」だったが、関東では「ちくわ」が3位に食い込んだ。

4位、5位は地方ごとに好みが別れ、北海道・東北では「餅入り巾着」「はんぺん」。北陸甲信越では「ちくわ」「餅入り巾着」。
関東では「こんにゃく」「はんぺん」。東海では「餅入り巾着」「ちくわ」。関西以西は「牛すじ串」が躍進し、
関西では「牛すじ串」「厚揚げ」。中国・四国では「餅入り巾着」「牛すじ串」。九州・沖縄では「牛すじ串」「餅入り巾着」となった。
「ちくわぶ」については、関東では29.1%の支持を得ているのに対し、他の地方では15%以下となっており、
関東地方で特に好まれている食材だということがわかった。

マイナビニュース 12月18日(水)8時0分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131218-00000006-mycomj-life
2013/12/19(木) 00:49:03.08
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387381743/
（続）

また、「おでんを食べるときの具材の種類」については、どの地方でも5〜6種類がボリュームゾーン、
次いで7〜8種類だったが、北海道・東北、北陸甲信越以外の地方では「9種類以上」を用意する人が10%を越えた。

○若年層ほどコンビニおでんを支持
「おでんを購入する場所」について聞いたところ、各世代で「総合スーパー」「食品スーパー」が1位となった。
世代の違いが出たのは「コンビニエンスストア」で、20代では約半数がコンビニでおでんを購入しているが、
50代では5人に1人、70代以上では10人に1人へと減少した。

また「おでんを食べるときのこだわり」を教えてもらったところ、「具を食べたら最後にご飯やうどんを入れる。
からし等を使わない」「からしを数種類用意し、つぶマスタードや酢の割合の高いものなどで微妙な味を楽しむ」
「具にトマトは必須」「オイスターソースでつゆを作る」など、独自のアレンジでおでんを楽しんでいる様子がうかがえた。（終）

一見、色物にみえて実は美味しいロールキャベツとウインナー。

あれ？キムチは、

厚揚げとじゃがいも

煮込んでる時間にもよる
味がしみてないシャリシャリした大根は論外

具？
いやらしい＞＜

ごはんに合わない

小揚げの中にじゃがいも入れると崩れない

厚揚げがダントツ一位だと思うんだけど
次がコンニャク
あとはまあドングリの背比べ

<＃｀Д´>　キムチがないニダ！どうなってるニダ！？

大根は揺るがない
絶対王者だろ。
お子様が選ばないだけで。

うちのおでんには鳥のささみが入ってる

何気に餅入り巾着が結構な人気だな
食った事ないから今度食べてみよう

ちくわぶと韓流はゴリ押し

タコは？
まさかタコって地域限定なのか。

どれも好きだが、ちゃんと下処理してから鍋に入れてくれよな
練り物や厚揚げは油抜き、牛スジはアク抜きと油落しで２回茹で、大根は下茹でして水にさらすetc・・・・

大根の良さがわかるまでに23年かかった

.

【富山】　２０代男女６人を電車の中で“全裸”になった容疑で書類送検（※画像あり）

金沢東署は１７日、電車内で全裸になったなどとして、公然わいせつ容疑で富山県内の２０代男女６人を書類送検した。
６人はいずれも「自分たちで楽しむつもりだった」と容疑を認めている。
同署によると６人と駒井被告は友人同士。短文投稿サイト「ツイッター」に投稿された、
駒井被告が裸になって座席に座っている写真を見た人がＪＲ西日本金沢支社に連絡した。

ソース　産経新聞
ttp://sankei.jp.msn.com/affairs/news/131217/crm13121720350030-n1.htm
http://shorx.com/adult-18years_image-org4745330_jpeg （全裸画像）

.

小田急線かよ

たまごと焼き竹輪

もち巾着ばっか5個食った事あるｗｗｗ

> ○若年層ほどコンビニおでんを支持

あの何が入ってるかわからん
汚さに定評あるやつか

>>14
餅巾は良く煮込め。

餅がとろけるぐらいにならないとダメだぞ

牛すじとタコ

まさに俺のトップ2だわ
あとは横並び一線ってくらい

がんもどきだな

筍とフキがないとか

>>1
厚揚げ大好きな俺は少数派なのか

黒はんぺんの濃厚な味わい

じゃこ天などの練り物いっぱい入れて、辛子みそで食べるものじゃないのか？
ちくわぶは試したことない、はんぺんは1回試したけど即却下

じゃがいもが好きな俺は異端なんだ

江戸っ子ならちくわぶだろ。今の澄ました関西風の汁でなく昔ながらの真っ黒な汁でクタクタになるまで煮込んだ東京のおでんには欠かせない。

この辺だと全員がちくわぶ
ちくわ部ができてもおかしくないレベル

ちくわぶ、一回も食べたことない。
厚揚げはもっと上位でも良い気がする。

>>32
俺も好きだよ

ちくわぶ

わかめを入れたらおいしかった

おでんで食えないものないわ

(´･ω･｀)ワシはおでん嫌いじゃ

四国だと、圧倒的に牛すじだわ。　辛子味噌をちょっと付けて食べると美味い！
あと、ごぼ天、じゃがいも、ゆでタマゴ、揚げ豆腐、大根か・・
ちくわなんてありえないわ。

おでんのたまご嫌い。
出汁に黄味が溶けるのが嫌だし。
大根
厚揚げ
牛すじがあればいい。

>>32
うちは入れるよ。美味しいよね

来たYO！ーーーーヽ(´ー｀)ノ♪

アスカ！銀河鉄道999、44！

http://askanagino.blog. fc2.com/
(不要なスペースは、削除してね♪)

読まないと、人生の楽しみの160％を失います！！

レニングラードって、どこだっけ？(ヒトラー)

【経済】コンビニおでん用の卵などを製造している鶏卵加工の食品会社、中国に新会社設立へ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384836272/l50


↓また同じような調査ですか？↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
1 名前： ☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★ [[email protected]] 投稿日： 2012/11/29(木) 16:35:16.39 ID:???0
★おでんで人気の種は大根、卵
【調査】 おでん、人気１位「大根」、２位「卵」、３位「こんにゃく」…変わり種として「玉ねぎ」「スパム」なども
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354174516/l50
　調査は１０月１７〜２２日、全国の２０〜６０代の男女２０８６人を対象に、おでんに関して行った。
　それによると、「自宅で作るおでんの具で好きな種は？」（複数回答）の質問で、トップは「大根」（５８・９％）、
　２位が「卵」（５２・９％）で、３位の「こんにゃく」（２１・２％）を大きく引き離した。
　「こんにゃく」は、特に愛知県や福岡県などの女性に高い支持が見られた一方、男性からの支持は全体的に
　低かった。
　４位以下は、「餅入り巾着」（１９・５％）、「牛すじ」（１９％）、「厚揚げ」（１６・３％）、「はんぺん」
　（１３・５％）が続いた。
　一方、変わり種として挙がったのは、主に「サトイモ」「玉ねぎ」「キャベツ」などの野菜類。
　「ささがきにしたゴボウ」「アスパラ」「サツマイモ」「トウガン」などの回答もみられた。

ひさびさに納得のアンケート結果

コンビニのおでんなんて、埃まみれなイメージが払拭出来ない。

ガンモドキはもうなくなったのか

>>3
友人宅でおでんにウインナーが入っていて驚いたが、
汁にウインナーや脂の臭いが移ってすげーマズかった。
大根食ってもウインナーくさい。最悪だった。味覚音痴のやることだ。

>>47
家で作るのが一番
牛すじ入れると翌朝おでんゼリーが楽しめる

ウインナーも入れたら美味しい

トンスルの工作費が尽きたか

>>45
> トウガン
うまい。
口の中でとろける。
自宅でつくるときは
種のまわりの綿は必須。

>>42おでんのたまご嫌い。
出汁に黄味が溶けるのが嫌だし


は？

なんで「さつま揚げ」が入ってないん？

ここまで、平テンなし

しらたきと厚揚げさえあればいい

断トツはじゃがいもだろ

おでん単体は美味しいけど、ごはんのおかずにならない。
おかん、献立に困るとおでんに逃げるのやめてくれ。

>>54
お皿に取って食べる時の話です。
卵を割ると黄味が崩れて溶けるでしょう？

>>49
うちも嫁が子供用にやるが興ざめだわ

牛スジと厚揚げがいちばん大好きなのに、何故か卵を毎回最後に食べる
ちなみに好きなものは最後に食べる派

うーん、最近、週４回くらいおでんだな。大根はあんまり好きでない。
卵は大好物だが。
スーパーなんかで売ってる袋に出汁まで入っているおでんセットを
買って食うのだが、２袋でも300Kcalとダイエット中の身にはとても
助かる。こんにゃくとの相性もいいから、しらたきいれたり、こん
にゃく入れたりして、鍋一杯にして食ってる。
ただ、ちょっと出汁が淡泊なんで、むき身のアサリを入れることが
多い。ただ、アサリとおでん２袋だと、こんにゃくいれても800円
超えるので、財布につらい。なので、アサリの代わりになめこを入
れる方法をとることもある。

良く煮込んである牛すじは好きだ
煮込みが足りない牛すじは大嫌い

>>55
はんぺんと竹輪におされているとか。
ニンジンいりのさつま揚げがうまいね。

おでんのタマゴは中国産だぞ
中国産の卵を中国で茹でて塩水に入れて日本へ輸入されてるんだぞ

>>41
そっちのおでんは魚のすり身系は
あまり入れないものなのかな？

牛すじと卵が好きだなあ

たまごかな

手羽先入れると良い出汁が出る

とうもろこしは？

おでんの大根は嫌いだ
ぶり大根の大根は好きなのになぜなのか

キムチがランクインしてない
やり直し

俺の好きなおでんの具ランキング
1.　コンニャク
2.　しらたき
3.　厚揚げ
4.　がんも
5.　大根
6.　ちくわ

あとはいらねぇ

ちくわをストロー代わりにして汁すする奴を張り倒したい

卵、厚揚げ、平テン、こんにゃく、ジャガイモだな

おでんの牛スジは見たことも食べたこともない
西日本にとってのちくわぶの馴染のなさ相当か

タコが好きだな。足一本串に刺してよく煮込んだのをかぶりつく。
活けの明石ダコなら最高だが。

しらたき
こんにゃく

おでんのたまごなんて黄味がパッサパサで不味いだろ
バカ舌だなあ

ちくわぶ　だろ

>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★

なんでおでんの具に椎茸が無いんだろう

大根、厚揚げ、ジャガイモだな

>>80
そこをおでんの汁で補うのがいいんじゃねーか
わかってないね

大根？
たまご？

はんぺん、こんにゃく、ちくわ、などを抑えて、それはおかしいと思う

たけし「なにおでんが食べたい？」

このコント好きだったなぁ

タコと牛すじ、ゴボウ巻きが好き

>>80
たまごの黄身は、汁のしみた白身の中で汁に少し溶いて食う。

おでんに厚焼き玉子が入っててどうなんだと思ったが出汁を吸ってやさしい味でおいしかった
あれはどの地方発祥なんだろう

さすがに、おでんにキムチは入れれなかったかｗｗ

タラを入れるのも結構いい。
鶏肉入れたこともあったが、こっちはちょっと味の方向が違うな。
まずくはないが。ウィンナーも入れたが、脂が強くなるので、脂の
少ないのを選んで、量も減らさないといかん。
むき海老とかイカも結構いい。海鮮系はあんまりはずれないな。
カキぶちこんでカキ鍋にしたこともあるが、カキは自己主張が強い
からちょっとおでんに合わないね。カキ鍋作るのが面倒くさいとき
に、おでんセットで代用しちゃうって方がちかいか。カニを入れて
カニ鍋にしたこともあるが、こっちもカキ鍋と同じだな。
今度は、サケ入れてみるか。

━━━━━━━━━━━━━━━

ここまで昆布なし

━━━━━━━━━━━━━━━

>>90
ソーセージ入れるよりびっくりした

>>28
フキなんか入れるのか？　大体、今頃フキがないだろ？

揚げ物は入れてはいけない

厚揚げに決まってるだろ
しかも絹厚揚げな

このスレ見てたら
田亀源五郎「おでんぐつぐつ」を読みたくなった

>>86
はんぺんは黒はんぺんならいいけど、白はんぺんは何食っているか分からないし
美味しさがいまいち伝わらない

昨日おでんだったが嫁が埼玉人なので牛すじ入れないし、ちくわぶとかはんぺんが入ってる。
ちくわぶとかはんぺんはだいぶ慣れてきたけどうまいとは思わないなあ。
次回は自分で牛すじ用意するか・・・

タケノコ美味いよ

>>83
椎茸は出汁が出て他の具材と喧嘩しちゃうから。
おでんの具は汁を吸う奴の方がいい。

>>80
固くなった黄身にだし汁を程よく染み込ませて食べるんだよ

厚揚げ
たまご
大根

俺の中では不動のラインナップ

大根に隠し包丁入れて早く味がしみ込むようにして
コトコト煮込むのが好き

だいこん食ったあとのゲップがなぁ〜、くさいｗ　

>>98
つまり、ハゲは居ないという事だ。

巾着とすじ肉

「おでん」というとなんかしっくりこんな。「かんとだき」だろ。

>>83
>なんでおでんの具に椎茸が無いんだろう

出汁を出すから。
味が変わる。

出汁の染み込んだがんもどき最強

スーパーのパックおでんは味が弱いので姫路風にショウガ醤油で食べると良い

おでーんでんでん　ちくわにはんぺんがんもどき　安くてうまい　おでんだよー

やべ、おれ、たまご、大根、ちくわだ。ガキ舌ｗｗｗ

>>100
ちくわぶとかはんぺんは汁の味が濃くないとシミないんじゃないかな
京風ダシみたいな薄味ではインパクトが足りないと思う

味のしみた大根ウマスギ

平天
もち巾着
スジ

でえこ、にゃく、熱燗

ばくだん　ﾐ　'　ω`ﾐ

>>105
大根はちゃんと下茹でしてるならコトコト長く煮込まなくても
温めてゆっくり冷ますを２〜３回繰り返せば味はしっかり染み込むぞ

ちくわぶ食べたことないな

まぁた、ちくわぶか

厚揚げが無いやん

豆腐が入ってねえぞ！(｀・ω・´)

>>60

丸のまま口に入れなはれｗ

フジテレビが調査したら
１位はキムチだったろう

大根も玉子も、「じゃあ、今日おでんにしましょう！！」って言って出来る具材じゃない。
前の晩から、輪切りにして大根剥いて隠し包丁入れて麺つゆで煮る
玉子も一旦ゆで卵を作って、殻をむいて同じ鍋に投入する。
厚揚げも同じ鍋に入れる。

仕込みに時間がかかる。それだけに旨い。

昔オカンが試しにはんぺん買ってきておでんに半分切って入れたが
残りの半分は冬が終わるまで冷蔵庫に眠ってた

>>115
関東の「おでん」と関西の「かんとだき」をミックスするから悪いんだな。
次回は純関西風にやる。

>>102
>>110
サンクス
昆布があるのに何で椎茸がないのかなーと
なんとなく思っただけ

にんじん

>>80
おでんの卵は味に飽きて来た頃に食べるんだよ
卵を崩して出し汁に黄身を溶かして混ぜるんだよ

でんで〜ん

>>42
おでんの汁って、
タマゴの黄身を溶かして飲むもんじゃないのか？？？

やっぱ、大根かあ。
おれ、煮た大根は食えないから理解出来ないんだよなあ。
玉子がダントツ。

大根、卵が１位２位なのは納得。
あとはちくわかな。

家で作るおでんより、料理屋や居酒屋のおでんの方が美味しい
これは絶対の真実。なぜだろう

>>126
まさかキムチは無いんじゃない？
無理やり何か入れるとしたらトッポギぐらいか？
でもそれも無理あり過ぎだから無いかｗ

自分でやるときは、シャウエッセン、キャベツとかも入れてしまうｗ

タマゴもいいけど、しらたきが一番。

ちくわぶなんか見たことも聞いたことも無かったから、ショッキングだったな。
ちくわでも、ふ　でもないし、ぐにゃぐにゃベロベロしててキモい。

>>138
たぶんフジだとそんなもんじゃない。
「なんと、おでんの起源は韓国だった！」。

関東に住んでるけどちくわぶなんて食べたことないわ
味の染みた大根は正義

ラストはおでんにうどんか黄そばどっちや？

>>137
食品メーカーのパック入りを出すところも
あるから、気をつけたほうがいいよ。

関西ではハンペンになるだろ
ちくわぶってｗｗｗ
おでんの主役はねりものだろう

15分ぐらい煮た後、鍋を座布団とか毛布とかで包んで数時間放置

◎昭和30〜40年の東京で昼間から屋台のおでんを喰っていたガキのベスト３。チクワブ・コンニャク・はんぺん（カラシ大量）
○夢のベスト３。卵・タコ・餅巾着（盗んででも喰いたかった）
▲大人は何でこんなものが旨いと思うのか大賞。大根…残念（笑）

お伝の定位置はストーブの上

キムチは何位？

>>146
関西だがはんぺんも初見だった。白いスカスカの物体が汁に沈まずプカプカ浮いてるのも異様だな。
食ってもスカスカ。

>>95
フキはあるよ、まあ季節感ないのはわかる

うんこみたいな、つぶ　ξ＿ﾐ'ω　`　ﾐ

>>141
しらないの？
ちくわぶって縦に割いてストリングチーズみたいに食べるんだぜ？
そうすると食感が変わるぜ

でさ、

何でも年代別に書くと記事らしくなるんだけど、

マスゴミって昔から結構いい加減で、

その世代特有の持ち上がり現象からくる年代差と、

どの世代でも歳食ったら好みが変わってくる年代差を、

区別しないのなｗ

俺が最初に気づいたのは、「大学生が漫画を読むようになった。」とやかましかったころ。

大学生が漫画を読むようになったんじゃなくて、

手塚先生以降の新しい漫画文化で育った子供たちが大学生になっだけだってことが、

記者も、識者（笑）も全く理解せずに記事にしてたもんなあｗ

で、そのすぐあとにビッグコミック創刊と来るわけだ。

いかボール（？）が好きだな
アンケあったら名称あやふやだからちくわと答えるが

ガキのころは何故かチクワブ大好きだった。

今は絶対に食わないｗ

大根
ガンモ
牛すじ
さえあれば良いや

>>128
余ったはんぺんは切り込みを入れてチーズはさんでフライパンで焼き色つければ
弁当のうまいおかずになるぞ
学生の頃、これ入ってたら嬉しかった

おでんは一番上に三角こんにゃく、真ん中に丸いボール、
一番下に長方形のゴボウ巻きを串に刺して食べるのが一番うまい、ケケ。

関東（日本）では竹輪麩が入るとオカズに成らない。　竹輪麩が入ってないと煮物としてオカズとして夕飯に出てくる。

>>147
圧力鍋で加圧5分→鍋ごと電源の入ってないワンドア冷蔵庫。

>>154
しらんがなw　生涯で一度しか食ったこと無いし。

手羽先

大根、卵、はんぺん

以上だわ
いっつもこの３つを買う

>>156
アンケートには嘘で答えるべきなので、「ポ、ポンテギ　<*　`　ω'> 」 と言っとけ。

>>151
まじか
一応ねりものつながりだぞ

>>137
家で作るといきなり鍋に具材を全部つっこんでごった煮するからだと思う
料理屋や居酒屋だと出汁が他の具材の味で濁らないように
具を区分けして具材を入れる順番とか調整しているからじゃないのかな

他の鍋料理だといろんな具材を煮込んで出汁をわざと濁らせるけど
おでんは具材に出し汁を染み込ませるのが目的だからね
おでんの具材自体に濃い味がついている物は嫌われるしな

ちくわぶがなければオデンは食わない

はんぺん買うならさつまあげを買う

>>101
考えたこともなかったけど、うまそうだな

うちのおでんは鶏がらでだしをとるんだが、いまどきのがらには肉がついててなあ、
細身の庖丁で削るんだがめんどくさい　ﾐ'ω　`　ﾐ

>>142
既に手遅れｗ

http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50342590.html

こんにゃく

鶏がらから削り取った肉でつくねが三串できたや　-●●━＿ﾐ'ω　`　ﾐ

牛すじ食わなおでん食った気がせん

大根、厚揚げ、しらたき、さといも

>>138
キムチ巾着とか訳のわからん物が出てこない事を祈るわｗ

コンニャクも旨いよなあ
コンニャクを一番旨く食べる方法のひとつだと思うわ

>>102
オレ、関西に住んでるけど、椎茸が入ってる事もあるよ。屋台のおでんで串に刺した
椎茸を食べた事がある。

>>152
関西のフキは細いから入ってないんだと思う。フキの煮物は良く食べるよ。

>>175
馬すぢとか牛すぢとか、獣くさいやん。靴食わされたかと想ったはー　ﾐ　'　ω`ﾐ

スジと大根があれば良い

こんにゃくって、旨いか？

おでんのコンニャクは美味いな
あれはこんにゃくを一番美味しく食べる方法ではないか

トッポッキニダ

家おでんではコンニャク食うな
買ってまでは食べない
からしをたっぷりぬるドＭ食いだ

>>181
きんたまの砂落としだ。薬だと想って食っとけ　ﾐ　'　ω`ﾐ＿▲

たまごともちきんがあればいい

大根なんて汁のんでるのといっしょだと思うけどな

里芋が好き

最近はセブンのハンペンが三角じゃねぇ！


【食べない】
卵、大根、昆布巻き、餃子巻き、ロールキャベツ、うずら卵、ごぼう巻き。

【食べる】
ハンペン、餅巾、竹輪麩、ウィンナー巻、牛すじ、つぶ貝、シラタキ、たこボール、竹輪、厚揚げ、豆腐、つくね、ゲソ巻、魚河岸揚げ、つみれ、さつま揚げ。

>>171
焼き鳥の軟骨で出汁を取れば？

2013年12月7日　（最終ツイート）
2013年9月2日　　なんか近くの文字が見づらい。。。まさか老眼来た?!
2013年8月14日　う〜。。。微妙な頭痛がなかなかとれない。。。完全に目からだなぁ。。。
2013年8月6日　　左の奥歯が音立てて欠けた…
2013年5月28日　落とした物を拾おうとして、ちゃんとつかんだつもりがそれすら落とす。
2013年4月29日　最近いくら寝ても疲れが取れん... 歳かな…
2013年4月11日　へんな頭痛が始まった…のどの詰まった感じも取れないし…　
2012年12月10日　昨晩仕事中、変な頭痛するな〜…と思ってたら突然鼻血が... 。
2012年6月2日　　何だろうこの気分の優れなさ...
2012年5月22日　まぁ、手遅れになる前に見つかって良かったと思おう。
2012年5月22日　げっ！なんか急に鼻血が..
2011年8月24日　なんか血圧上がってきたのか動悸がして頭くらくらする…
2011年8月11日　"o(-_-;*) ｳｩﾑ…遂に「高血圧の疑い」と診断されちゃった…
2011年7月28日　"o(-_-;*) ｳｩﾑ…　左の下っ腹がなんか痛む…　ここ、腸かな?
2011年4月8日　　"o(-_-;*) ｳｩﾑ…　さっきから変な動悸が止まらない…
2011年4月5日　　あぁ…　なんか胃が痛いし首の後ろ張ってるし…
2011年3月15日　原発事故について色々調べてみた
　　　　　　　　　　　結局のところ、今回の事故で最悪の事態が起こった場合でも、
　　　　　　　　　　　周辺環境や人体への影響はほぼ無いようですねぇ
　　　　　　　　　　　因みに恐らく被害が及ぶ範囲は半径20ｋｍ圏内
　　　　　　　　　　　要は最悪のケースも考え避難勧告出した政府の判断は正しいと言う事ｂ

すごい。死に向かって進んでいくtweet。やはり、バカは死ななきゃ治らないということ。
若手アニメ作画監督(39歳)が脳梗塞で急逝
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/412277860691230720

「頭痛と鼻血を繰り返したり歯が欠けたり、やつれたり、、
誰が見てもわかるような典型的な被爆症状だな。いわき市に何度も帰ってるしほとんど確実。
国の情報を鵜呑みにして死んで行ったのはかわいそうだ 」
https://twitter.com/onodekita/status/413448208996503552

オレの中で玉子2位はないわ。

ないと寂しいちくわぶ

昔、東京の屋台で売ってるおでんにもソーセージがあったけど、今のあらびきソーセージみたいに脂が多くないやっすいソーセージだったせいか濃い煮汁の東京おでんにはよく合ってた。
あれも一種の練り物みたいなもんだったな。

>>171
肉ついてるとくさくなるじゃん

>>170春先のおでんに是非

>>181
美味しいとは思わない匂いが嫌い

>>171軽く茹でてから肉はがしたら？

>>370
はんぺんと昆布は安かった。
今はどうか知らないけど。家では大根と昆布かな。

さりげなくキムチとか紛れ込ませなくてもいいの？ｗ

おでんじゃ飯は食えないから、汁物扱いだな。

おでんで米食うとか小さい頃は苦痛だったわ
今じゃおでんの時はビールでウマー

もちろん米は食わない

>>195
こんにゃくは石灰臭がするからね洗い易い白滝を食べる

>>197
370はまだ居ない・・・・・・・・・

>>199
竹輪と筍の煮物とかご飯と食べないの？

ここまで『おでんぐつぐつ』の画像なし？

>>53
トウガン大賛成！！
大根よりも下処理が簡単
切って放り込むだけなのに大根より圧倒的にうまいよな
最近は小さいサイズの品種が出回ってるから扱いやすいのもいい

こんにゃく、しらたき、大根、昆布だろ

南極条約のオデン

おでんに付けるタレは
・からし
・味噌だれ
・柚子胡椒
・生姜醤油
・梅味噌
・(魚粉)

おでんにじゃがいもってやったことないけど美味しいの？

>>207
いつも入れるよ。自分ちの畑のジャガイモで煮崩れしないから小さめのを使う
味が染みて美味しい。

>>207
おいしいよ。小さめやつ丸ごと入れる。まあ煮崩れやすいけど。
人参も美味しい。

最近、コンビニでも牛すじあるけど、アキレスの牛すじはどこもないんだよな

じゃがいもはメークインが煮崩れしにくい
あと皮剥いてから一晩置いておくと表面に膜ができて煮崩れしにくくなる

おでんの牛スジ発祥の地が静岡って言ってる静岡県民は糞、東京かぶれの糞県

黒ハンペンを食べないとおでん食った気がしない

>>211変色しないの？

>>206
酢味噌ですがな

>>208-209
ありがとう
今夜やってみる！

>>214
切ってすぐに水にしばらくつけとくか熱湯にくぐらせればいいよ

>>210
福岡に転勤できてるが
ここでは牛すじとアキレスは必須の様だ。それぞれおいしいね。

おでんもコンビニで全国均一化と地域でこそ売れるものの
ラインナップの試行とフィードバックが進んでるから
もともと地域に無くても全国的に売れると判断されりゃ
あるとき突然全国で売られるようになるんだろうねえ

沖縄行けばコンビニでもおでんにソーキとか豚足ある

おでんの時は玉子は最後に食べる

コロもサエズリに入っていないって貧乏人ばっかりが

タマゴを爆弾と言う人多いよね

>>167
なるほど納得したわ

>>6
んなこと言ったら全部論外だろw

>>220
おでん如きで、そういう通ぶるほうがだせえと早く気付けよ　ガキｗ

>>207
美味しいよ
別で柔らかくするまで茹でてから
オデンに入れてね、オデンは煮たてたらいけないの
で、先に汁から出して食べる様にして下さい
腐り易いんです。

tp://s.ameblo.jp/higashihara-aki/image-11730481440-12782720349.html

シナモン大好き〜♡
パパはシナモン苦手なんですが、、、、、、、
食べてたからいいか。

そしてぎょうざ。

我が家でのおでんは、牛スジと牛アキレスがメインだぞ。
あと、ジャガイモにタマゴ、ごぼ天、揚げ豆腐、コンニャク・・か。
たまに、じゃこ天を入れるな。

おでんの具ってダシがしみこむとうまい薄味のものがうまいな
大根はそれにぴったりだが玉子はちょっと合わないなと思う

「ねぇねぇピッコロ大魔王の真似してよ！」

大根・巾着・ごぼ天・こぶ・こんにゃく

さすがにキムチを捻じ込むのは無理だな

はんぺん最強
次点はたまごにつけてみそかけてみそ

ちくわぶ
とりかわ
魚河岸あげ

コンビニで買った日に自宅でも作ってたw最初に大根と卵を下ゆでしておくと更に美味くなる。コンビニの汁は甘めだ。昆布から出汁をとって自分で作った方が美味いな。

＞11月〜2月の間に、どの程度の頻度でおでんを食べるか」を聞いたところ、20代、30代、40代、50代では「月1回」

少ない　その程度しか食べない人はアンケート対象外にしろよ

ちくわぶ　はんぺん　こんにゃく　じゃがいも
この後に、大根　たまご　こんぶ　だな。

昔、卵は味が薄いし食べ難いのでランク外だった
味噌をつけて食べるようになって適度な味が加わり味噌で崩れる黄身を防いで
食べ易くなりランクインするようになった

餅巾うまいよな

がんもどき
豆腐
たまご
大根
にんじん
じゃがいも

>>237
鶴ちゃん乙

Ｓ＆Ｂのおでんの素が実家の味

しらたき　もち巾　たまご　ごぼ天　大根　ちくわ
牛すじは入れない

こんにゃくの意味がわからん
何なのアイツ

大根は酸味が強いからな、関東の方では人気あるんだろうが、四国ではあまり
人気ないぞう。

大根にキムチのせて食べてもおいしいよ
たまごにキムチのせてたべてもおいしいよ

ちくわぶ意外と人気あるんだな
好きな俺はマイノリティだと思ってたわw

今年はオデン今季絶望にならずに済むのか

はんぺんとちくわぶはほとんど食ったことがない

すじっていう細かい軟骨が入った白い練り物が好きなんだけど誰もわかってくれない

>>1
断然大根とつみれとこんにゃく

>>217そうか。thx

しょうが天
赤棒
ばくだん
じゃが天
ごぼう巻き
はんぺん
玉子
こんにゃく
厚揚げ

こんな感じだな

練り物は、おでんのダシをとるための具材にすぎない。メインは、タマゴと大根

>>248
最近関東でも売ってるな、食った事ある。白っぽいつみれみたいな奴だよね？
元々は中部の物だっけ？

大根とたまごに、昆布の出汁がしっかりきいた薄味の汁が、染みているおでん。
食べたくなってきた

おでんがうまいと思ったのは小学校までだな。

大根とたまごは好きだｗ

そしておでんといえば鶴太郎だろ
http://www.youtube.com/watch?v=XCs2ZTdXdiU&sns=em

昆布だしの汁をたっぷりと吸い込んだガンモも好きだな。

おでんって、郷土毎に違うだろ。
大根は共通だと思うけどさ。

ちくあぶは２３区限定だし、静岡おでんは変態料理じゃね。
http://i.imgur.com/QBo25x7.jpg
http://i.imgur.com/ZcYkLZH.jpg

大根こんにゃく卵が好き

１年に何回か見かける定番スレ
ニュースなのか、これ？

せめて去年とか前回との比較データが欲しいところだ
どうせ毎年やってんだろうから

じゃがいも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

卵、大根、ちくわ、こんにゃくが四天王
タコとコンブもガンモも良いね
はんぺんは無くていいわ

コンビニのおでんは相変わらず汚いままかね

>>253
それそれ！
うち東京なんだけどあれ中部の材料なのか
コンビニでも店でもほとんど見たことがない、あんなにうまいのに

>>253
東京出身だけど、練り物のスジは昔からあるよ
さつま揚げなんかに比べるとクセがあるから、子供の頃は好きじゃなかったな

ｲﾙｶ肉の塊を一口大に切り、血抜きのため流水に晒します。
ｲﾙｶ肉をさらした水に血の色が混じらなくなったら、ｻﾞﾙに上げて水切りします。
生姜の分量3/4を薄切りに。 ﾈｷﾞの青い部分と共に、ｲﾙｶ肉とこんにゃくを灰汁を取りながら下ゆでします。

圧力鍋でおでん作るとメチャクチャうまいぞ
手羽元と牛すじをとろとろになるまで煮込むとクッソ美味い
圧力鍋だと加熱20分＋１時間放置でおｋ

厚揚げが1位だろ

なんで
キムチが
ないニカ

前セブンイレブンのおでん開発担当（？）の人がおでんの残り汁でだし巻き卵作ると美味しいしって
言ってたのでやってみたらものすごいおでん味の玉子焼になったわ。

キムチじゃないのかああああ

餅巾着
牛すじ
つぶ貝
この3つは必ず買ってるわ

例によってちくわぶ×牛スジの地域間論争になってるのかと思ったが
意外に熱くなってないなｗ
ちくわぶというのは一度しか食べたことないが
確かに関西の薄い煮汁には合わなそう

来月東京に行く予定なので
おいしいちくわぶのあるおでんやあったら教えて下さい

>>274
高いけど浅草のお多福
ちくわぶとフキがうまい

カレーにじゃがいもを入れるのは有りか無しか
おでんにじゃがいもを入れるのは有りか無しか

おでんはご飯のおかずになるのか
カレーは酒の肴になるのか

なぜカレーに大根を入れないのか、たまごはどうだ、はんぺん、こんにゃく、もちきん、どうなんだ

牛すじがいいなコンビニのゴムみたいな奴じゃなく
ちゃんと肉が付いてるテロンテロンになった牛すじ

>>276
カレーにじゃがいも入れる方が多いと思うぞ
俺はにんじんは入れない
どう食べても不味いな人参

>>242
早漏さん乙

やっぱ餅巾着やね
許せんのは、ソーセージアレは絶対無理

>>276
おでんにジャガイモはアリだが煮込みすぎてグズグズにしちゃうと美味しくないのでホコホコのタイミングを見極めないと。

煮崩れしやすい素材は巾着にすると良い

大阪に転勤してきたけど
魚のすじがどこにも売っていない
実家へ帰ったときにたまに買って帰るけど
長持ちしないんだよなぁ

>>1
だが、カラシには勝てないんだろｗ

>>284名古屋はカラシの代わりに味噌つけるんだぞｗ

あほはカラシだけ吸ってろ

>>277
コンビニの牛スジみたいなアキレス健？ぽいスジ肉が欲しいんだがどこ行っても売ってなくて困る
関西じゃ普通に手に入るんだろか

おでんの季節だねぇ
ジャガイモ食いたい

コンビニおでんで一時期
セブンのロールキャベツにハマってそれしか食ってなかった時期があったなぁ

>>289
気持わかるわ
我も一時期飲むヨーグルトにハマって毎日下痢してたし

オイスターソースでおでんの汁を作ると
美味しいと言うから作ったら美味かった

大根なんて添え物だろ？
練り物のないおでんなんて考えられないだろ

でも一番好きなのはたまご

>>248
おでん屋さんで食べたよ
不思議な味がしました

>>225
ありがとう
じゃがいもは別煮ね
今夜は雨だから買い物行けずにシチューでした

冬は古い炊飯器がおでん鍋になる。
保温で味がしみこみウマー

大根と言っておけば通って風潮あるよね
おでんの主役はちくわぶだろ！

ちくわぶとか言う小麦粉の塊うめえうめえ言って食う奴、貧乏な家で育ったんだろうな

二位か三位あたりに、好きな具材はキムチ、チゲ鍋とかぶちこんで来るとおもった

>>274
東京駅八重洲の お多幸 も美味しいですよ
そんなに高くないし

セブンイレブンでは、調理前のおでんが買えるらしいぞ
ほこりが気になるやつは一度お店に行って聞いてみれ
http://www.chintai.net/news/201311/07-02/

鍋の具と重なるよな

家では白滝入れてる
コンビにもあったかな

少し調べてみたらおでんになると入れるのはメジャーじゃないのか…？

練り物なら何でもいいんじゃないの
要は形を変えて魚を食わせたいんだろ

それにしてもおでんの素って凄いな

確かにあの関東風の濃い汁の染まった大根も確かに
美味いけど、海鮮昆布だしの白っぽい大根なんかも
結構美味い。あとは、蒟蒻と揚げ団子とはんぺんと
イカ巻きくらいで、他は何でもいいやって気がする。

おでんに限らず大根の煮物は好きだな
イカ大根とか

大根は魚なの？ｗ
魚＝ユダヤ選民思想の元のユダヤ人しかいなかった時代の初期キリスト教徒のシンボルな
だからイギリスフリーメーソンの別名は神聖１２使徒漁師の会とか言いかえるんだぜ
(もちろん集まりはユダヤ人経営のホテルで！）

>>1
ちくわぶ

女王ジャガイモ、大根日本人、厚揚げ油揚げ(豆＝ユニオンジャック(テンプル騎士団系メーソンジャックのシンボルは豆）
大豆をつぶしてユダヤ油であげたもの）
魚のは行った練り物。魚はないってないのに人を騙すちくわぶ（詐欺師っぽいな）
昆布に牛筋(肉）。鶏肉、蛸、△こんにゃくいも、はんぺん□、割らない鶏卵、狐油揚げ巾着
ロールキャベツ何か昔は入れなかったのに
(ちなみに昔のアメリカＧＨＱの一般人が入れない店でロールキャベツの缶詰売ってたの知ってる？
タルタルマヨネーズのビン詰めとかあったんだよ、みんなＧＨＱの中に入るんだろうね、、戦後のＧＨＱはかなり
コミンテルン入ってたけどね）

>>297
大半の日本人は
ラーメンとかいうの喜んで食べてたりしてるみたいだけどな
笑えるよなｗ

ちくわに決まってんじゃん

〈ヽ｀∀´> トッポギが無いﾆﾀﾞ 謝罪と賠償ﾆﾀﾞ
おでんは朝鮮発祥ﾆﾀﾞ！

ラーメンは自分で作るサッポロ一番塩もやしが一番美味いけど、
おでんはそうもいかないからな

鍋用ラーメン入れてもうまいかもしれんな
試したことは無いが　おでんラーメン

うちの家族はおでん出汁でセブン派とファミマ派に別れてるわ

おでんの種に「具」という言い方は何か違和感がある。

イワシのつみれとがんもどきが好きだな

ごぼ天も捨てがたい・・・

ご当地、つーかこの地域でしか入れない
おでんの蛮習とかローカルルールってどんなのがあるだろ
牛スジが全国区じゃないといわれて

ちくわ部ってなんなの？

>>318
小麦粉を練っただけだよ。ちくわっぽい形してる。

味しみしみのガンモ

>>313
セブンイレブンで試せるぞ。
おでんツユにうどんかラーメン選べる。
案外知られてないんだよな。
俺はどっちもうまいと思ったけど、選べといわれたらうどんかな。

もち巾着が一番

いわゆるおでんとは少し違うが甘めの味噌だれをつけたこんにゃくや豆腐の味噌田楽も捨て難い。

厚揚げが上位に食い込んでないだと

ピーマンを忘れていませんか

ピーマンは豚肉と醤油で炒める以外に美味しい食べ方を知らない

>>294
書き方が悪かったですね
別茹でして箸が通る位になったらオデン鍋に入れて下さい
そして、早めに食べて下さい（腐り易いんです、何でもジャガ
は足早いですから）味は２時間も漬けておけば染みますよ

オデンは煮込まないで熱くしたら火を止める（味しみ込む）
また点火の繰り返しです、手間掛かるんです原価は確かに
高めではありませんけど、煮なければ ちくわぶやジャガが
溶けるという事はまず無いんですよ

http://www.youtube.com/watch?v=KSXweNIONSI

当たり前すぎてどうでもいいニュースだな

コンビニのおでんは地域によって出汁が違うし扱ってる種も違う
ついでに値段も違うらしい

ちくわぶーは「ちくわ」なのか「ぶー」なのか？

>>326
細かく刻んでオムレツに入れるとか生をスライスしてサラダに入れるとかしないか？
ピザトーストに乗せても美味いぞ。

>>331
「ちくわぶー」じゃなくて、
どっちかっていうと「ちかーぶ」だよ

コンニャク

タコのおでんがすき

関東に単身赴任してきて
おでんつくろうとスーパーに行ったら
牛すじやアキレスが置いてない（あってもパック入りのやつ）
関東ってスジ食わないの？

がんも以外は遊び

>>336
切り売りする肉屋とか、肉のハナマサなんかの業務系に行けば牛すじあるよ。
ハナマサは輸入の冷凍だけど。

>>327
丁寧にありがとう
明日の夕食にやってみます！

鯨系は絶滅しちゃったね。
コロとかサエズリとか。時勢故に仕方ないけど・・
まあ、特に美味しいとは思わないけど無いと寂しい気がする。

蛸って歯応えだけで味は無い気がする。
かなり出汁を染み込ませないといけないイメージ

>>297
天かすをかけたうどんを旨いと言う奴が、
西日本に何万人居るんだか・・・(´・ω・｀)

うちの地方ではおでんの後は
そのつゆでそうめんふしをゆでるんだよねえ。


ま、そうめんの産地だからそれしかねえからなんだけどｗｗ

>>338
なるほど中国地方だと普通にスーパーにあるんだけどな
関東に来て山芋入りハンペンを初めておでんに入れて食ったらすごくうまかった

ジャガイモ入れるぐらいならサトイモ入れたい

大根は当たり外れが大きいだろ
なんとなくだが他の具や出汁に左右されるような気がする

うどんとちくわぶじゃ、食文化の根っこが違いすぎるだろ。
東京人は「腹減ったな、ちょっとちくわぶ食っていくか」って週に2回も3回もちくわぶ食うのか？

>>336
関東の人間だけど、牛すじは食べたことない
売ってるの見たことないし
おいしいらしいから興味はあるんだけどねー
コンビニのおでんにならあるのかな？

関東炊き

>>341
呼んだ？
油カスも牛スジも何時の間にやら高価になっちゃったから・・（汗
関西でも天カスが別途有料の店が増えてきた気がする

>>347
セブンイレブンにあるけど、あんまりウマくないよ。
自分で煮ればいい。

牛スジに特有の美味しさ、味は無いけどね。
赤身部分の歯応えと脂身のトロトロプルルンな食感。
元々が貧者の食べ物だし。つか肉業者の廃棄物？
ソレをババアが家の留守番がてら四六時中、
火鉢や灯油ストーブで何度も「煮こぼし」して食べられる状態にもっていった。
家に留守番だか無職だかが居ないと難しい食材だよ。
スーパーで下茹でを済ませた奴はけっこう高価だよ。

ごぼう

>>350
このスレで読んだけど、下処理が大変らしいじゃん
なにぶん本物を食べたことがないんで、正しい牛すじを作れる自信がないw
関東でも下処理したのをおでんだねとして売ってればいいのにな

>>351
そ、そうなんだ・・・
やっぱ自作は無理っぽいな
関西旅行の機会が来るのを気長に待つかw

コンビニやスーパーの
アキレス串や牛スジは全部中国産だからなあ
貝類は韓国産だし

値は張るけど肉類でおでん作るなら牛タンが美味いよ

とか言いながら他人のおごりになると大根とかたまごは食わないで
タコとか粒貝とかバクダンとかばかり食うンだぜｗ

関西圏は「神戸牛」だの「松坂牛」だの昔からブランド牛が有る訳で
関西圏のセレブ層はソレらの
「サーロイン」だの「ロース」だのを
ステーキ、ビフテキ、はりはり鍋で食していた訳で。
関西のセレブ層が自ら好んでスジなんて食べていないよ。
屠殺場の有る地域、神戸なら兵庫長田の良く言えば下町に
ゴミ同然で安く流通してただけ。
だから食べられるまでにするには手間が掛る。
煮るのは留守番役のババア。
核家族、共働きとかの現代世帯では面倒な食材じゃないかな？
圧力鍋なんてモノが出来たけど
スジは灰汁が凄いから何度も水を丸っと替えなきゃいけない

>>8
おでんはおでんだけで食うもんだな、すげー濃い味付けにしてれば別だろうが。
どうしても薄味だしボリュームある具が少ないからおかずにはしづらい。

生まれも育ちも東京だけど、スジ好きじゃないな。
てか、おでんに肉があまり合わない。
せいぜいウインナー巻きかシューマイ巻きくらい。

暇人に話題を振りまく俺って素敵^^

そんな奢りを感じるスレだな

プロの味〜おでん・つゆ（だし）☆
http://cookpad.com/recipe/198480

>>1
おどん、うでん が懐かしす

>>29 >>32
どっちも、大根に次いで大好きだー
関西だから、スジも外せない
ところで、最近の巾着って餅しか入ってないのがデフォなの？
銀杏とか色々入ってるのがウマイのに

以前2ちゃんで「豚バラ肉をくるくるっと巻いて串に刺したものを軽く煮て食うとうまい」
って書いてあったから試してみたらマジでうまかった

>>351
>>353
俺よくスジ煮るよ。別に大変じゃない。
クックパッドとかにレシピのってるからつくってみれば？
圧力鍋使えば1時間かからないよ。

■戸市兵■区ｿ■ﾌﾟ街近辺 某公園付近在住のｻｲｺﾊﾟｽ『Ｋ』
　　　.(::(:::(::::／￣￣￣￣＼::::::):::)::)　　　　　
　　　(::(:::(:::)／・▼　　▼・＼(:::):::)::)
　　　.(::(:::(:::) ￣￣　　　￣￣ (:::):::)　　　
　　　(::(:::(:::)　　 （||||人||||）　 .(:::):::)　　　ＮeeとＵ子に逆らう奴は　　　　　　　　　　　
　　　 (:::(;;;)　　　 ＼　　　|　　.(;;;):::)　＜ ぜったい許さんで〜　　　　　　
　　　　(:::(:::＼　 　　＼＿|　／::::):::)　　　　
　　　　／￣|￣|＼ ||||||| ／|￣|￣＼　★内妻が不■受給?のMr.高級車『Ｋ』

福■ｿｰﾌﾟ街近辺 某公園で有名なｻｲｺﾊﾟｽ『Ｋ』とﾎﾞｯｼｰ内妻NYのｴﾋﾟｿｰﾄﾞｗ

★Ｋと長年同居(事実婚)の内妻NYは【児○扶○手当】＋ﾅﾏﾎﾟを今だ不■受■？
●ＮＹは高級車を乗り回す内縁夫ＫがEXILEの○○に似てると自慢しまくる勘違いボッシー
●子供を憐れむ熱血教育マンを演じ公園で遊ぶ子らの保護者(母親)たちを巧みな話術で洗脳
●人前で「お父さん」とあからさまに呼ばせない教育を内縁の息子に徹底している？
●内縁である消防の息子の学校行事には父親としてデカい顔して威風堂々と参加する勇者ｗ
◎マンション下の駐車場を２台分保有？ (※高級車含め所有車が２台も？)

はんぺんが好きです

>>48
ああいう練り物がないとあの味にならないのにね

このスレ毎年立って
レス内容も毎年ほぼ同じだよね

自分は東京だけど牛筋はやったことない
でもコンビニでは食べるしうまい
家では時間かかりそうでやらないなあ
あと今では天カスって言うけど昔は揚げ玉って言ってたな
甘辛いっていう表現もしなかったな、そういえば

>>368
毎年、ほぼ同じ人間が書き込んでいるからな。

巾着の中に餅は入れないで刻んだシラタキとひき肉と玉ねぎを入れて閉じる
餅巾着は美味しくない

うまいからしを出す店が少ないのよ

>>370
だんだん減ってるんだけどな
具と一緒でいつの間にか補充されてる・・

静岡おでんの、良く出汁が染みたジャガイモは旨い。
静岡おでんは、そのままで良し、ご飯のオカズにも良し。
まあ、あの出汁の色と甘さに、慣れないと駄目だけどね。

口の中火傷するけど餅巾おいしい

関東はおでんに肉的なものは入れてない？
鶏肉も入れて見たら美味しかった

平天に決まってるだろ。

半熟たまごのおでんてねーの？
おでんのたまごって不味いだろ。君は硬いし硫黄の匂いがプーンと漂ってきて吐きそうになる

>>378
出来なくないけどメンドクサイ
方法は半熟のゆで卵を作っておでんの出汁にいれて温度を上げずに時間をかける
あまり長いと温度が蓄積して黄身が凝固する

硫黄臭さを取るだけならゆで卵を剥いたら水に付けておくだけでかなり軽減される

このスレ見てうちのおでんの具が全国区じゃないって分かった
産地のものだ

西の牛すじ、東のちくわぶ
こんな感じ。

>>379
ほう、どうも
でも家でおでんは作らないな。独り身の男だし(´・ω・｀)

この話に便乗して・・・↓

『コンビニおでん用の卵などを製造している鶏卵加工の食品会社、中国に新会社設立へ』
http://blog.livedoor.jp/maru2channel/archives/54056931.html
> 来年４月に事業開始予定で、日本国内のコンビニで販売しているイセ食品の
> 半熟卵や 温泉卵、おでん用卵などを中国で生産。

鶴ちゃんに聞いてみたいな

>>382
おでんや鍋は自宅なら独身最強
好きなものだけ入れられる特権がある

巾着かこうとしたが、もち巾着とは一体なんだ？
やけどするんじゃないの。

たまごだけはありえんわ

ちくわぶの認知度はこんなものなのか・・・・
味しみてクタクタになったヤツが好きなんだが

>>388
認知度っていっても関東だけだろ？
西日本じゃ売ってることがまずないし

九州住みだが見たことすらない

ダチョウ倶楽部がちくわぶやらないのは全国区じゃないから
熱さが伝わらないからなのか？

>>258
ええ、付けダレなんてあるの！？ちょっとビックリ。
カラシのみだ。

俺たまごと大根しか食べないから卵20個と大根1本でたくさん作る
自分で作れば300円かからないね
お正月はおでんの作り置きがオススメ

コンビニでは大根は75円だが、ちくわぶは90円だ
ちくわぶのほうが高級品なのだ
ちくわぶを迫害するのをやめろ

大根と煮卵は鉄板すなぁ

おでんなんて食わん

ちくわぶってどんなのかなと思ってググったら
思いのほかちくわちくわしててワロタ

>>386
おでんくんじゃん。

こんにゃくのよさが全くわからない
ていうか必要ないだろおでんに

>>392
俺も同じ
それしか食わない
他のは一応食べられるけど「うめええええ」って感じはない

卵・大根＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞その他

この差が大きすぎる

>>392
いくら旨いからって２０個とか多すぎ

ソーセージ！

>>392
オススメされるまでもなく定番だと思ってたわ
肉屋の牛スジは年末は予約のみで売り切れるし
スーパーの牛スジ売り場は大晦日は人だかりできてる

好きなおでんｊは、キムチおでん。

おでんに牛スジ入れる輩は朝鮮人

餅巾着の入ってないおでんは嫌だ

>>392
卵安いんだね。

大根やちくわぶはいいけど、たまご食べすぎると体に悪いのでは？

煮大根はある時を境に好きじゃなくなった
実はかなり臭い食べ物
ピーター・バラカンが昔、嫌いな食べ物について
ニオイのせいで大根が嫌い、と答えていて、自分もあのにおいが嫌いだったと気が付いてしまった

ちくわぶが一番好きだ
一番ありがたくない感があるけどw

牛筋の下ごしらえなんてたいしたことない
一度ゆでこぼして、柔らかいけどとろとろにまでならないよう茹でて
一口サイズに切って冷凍ストックしておく
普段の煮物とかカレーとかに使える

おでん用　キムチスープ

こんにゃく　5kcal
大根　10kcal
玉子　72kcal
厚揚げ　110kcal
餅入り巾着　141kcal
がんもどき　160kcal

好きな具材に偏り過ぎると味も偏る

>>388
今でこそ普通にちくわぶ食うが、上京してくるまでは
「関東のおでんにはちくわぶというものがあるらしい」
って知識しかなかったよw

同様に白いはんぺんも知らなかったので、最初の頃は
コンビニおでんで浮いているあの白いのがちくわぶだと信じてたw

ちくわぶ＝生グルテン＝ヘラブナ釣りの餌

おでんは練り物があるからうまいのにｗ
練り物のうまみがだし汁に染みてるからおいしいんだよ。
仮に大根だけだったらあんな薄いだし汁ではうまくない

たまごは黄身がぼそぼそして嫌い

大根に決まってる、染み大根だ

牛すじ、大根、厚揚げに辛子
これにビールでグイっと流し込む




ああ・・・至高のひと時　　＠うどん県

>>392
それは大根と卵の煮込みであって、おでんではない
色々な材料から出る味があってのおでん

>>412
はんぺんって関東以外にないの？

この時期は大根を食べるな
おでん、鰤大根、雪見(みぞれ)鍋、豚の角煮、ふろふき大根・・・

おでんらしい具材で言うなら巾着と練り物かな？
ここいらが無いとおでんっぽくない

＠関西
ダイエーには
ちくわぶは置いていなかった。はんぺんはトップバリューのが一種だけ。
牛すじは生はもちろん、茹で済みのが二種。

お前ら
どこのコンビニのおでんが一番うまいと思う？

関東土人「ちくわぶ、うまいよねー」
関西人「何それ？」
九州人「聞いた事ない」
北海道人「ちくわ？」
北陸人「小麦粉だっけ？」
四国人「えー、なんか貧乏臭い」
関東土人「…」

コンビニのおでんなんて店のホコリや塵
お客の唾やフケにまみれてんのに食う阿呆おらんやろｗ

>>419
「白いはんぺん」と言ってるから
はんぺん＝黒はんぺんの地域
“白”はんぺんと言わないとアレは出てこない

>>425
あー俺味噌県出身だから、関東の人が想像する「さつまあげ」が
俺にとっては「はんぺん」だわ

「はんぺんつったら茶色だろ！」とか強く主張するつもりも無いので、
普段ははんぺん＝白いはんぺんとして会話してるよ
地元帰ったときだけはんぺん＝さつまあげに戻る

ハンペンはモフモフしてて良い。
モフモフなんだけど食べたら汁が出るみたいな。

昔、食った「コロ」、ナガスくじらの「油の絞りかす」やけどスポンジ感が
忘れられん。 美味かった。
今の、調査捕鯨の「くじら」の「コロ」と全く味が違う。 今のはイルカと
ちゃうんか？

英語表記だとハンペンはhangpeng

関東で小麦の生産量は多い県だけどちくわぶって知らなかった
数年前に初めて入れてみたけど美味しくは感じなかったな。

関東＝ちくわぶ　は間違え

>>426
そっちの人だったか

鹿児島あたりだったか、さつま揚げ＝天ぷらになる地域もあるよね
理屈は分かるけどあれはちょっとナナメすぎると思う

>>258　を見るとちくわぶ文化圏はかなり狭いね。人口密集地だから食ってる人口は多そうだけど。
小麦粉練っただけだから要はすいとんだもんな。貧困食だ。

>>417
うどん県なら斜めに切ったカマボコもありだろ？w
うどん屋のおでん旨いよな。
こんにゃくも竹輪も平天も串に刺さってるのも面白いw

大根
もち巾着
こんにゃく

>>431
博多うどんの「丸天」の天はさつま揚げで、「ごぼう天」の天は
衣を付けた天ぷらを指すってのも面白いよね

以前、うどんのトッピングで「ちくわ天」のように丸いさつま揚げを
衣を付けてあげたものを見た事がある。これも「天ぷらの天ぷら」
って考えるとちょっとニヤッとしてしまったw

>>389　おれも九州住みだが、大手スーパーならおでん種コーナーに置いてるよ。
とはいえ、そこで働いてるパートさんに「ちくわぶありますか？」って聞いたら
「？」って顔された。

餅巾一択

巾着と厚揚げだけあればいい
あとはダシとるためのオマケだろ

イカゲソがないで

>>439
タコ足やろ。今の茹で蛸は「モロッコ産」から「モーリタニア産」に変わって
るな。明石のタコは高すぎるわ。

だから鍋底大根は旨い！いや旨くならなくてはならないっ
　　　　(室井氏 談)

大阪に行った時、キムチおでんというのを初めて見た
現地では人気らしいがただのチゲ鍋みたいな感じだった

おでんってどう扱えばいいのか分からない。
ご飯には合わないからおかずとしては微妙。
主食にしちゃうと何か物足りない。

・・・おやつ？

>>442
俺も行ってみたいな。具体的に何処の店なんだよ？写真付きで紹介してくれよ。
鶴橋近くの朝鮮部落でも見たことが無いんだが？

>>444
キムチおでん　でググるといろいろ出てくるよ
乞食みたいに「教えて教えて」やってないで探しに行って見れば？
本場に住んでるみたいだし

　


今日の朝ドラ、ごちそうさんの「鍋底の大根」の話はいいはなしだった。。。

>>445
結構ヒットするのにビックリしたw　誰がかんがえたのやら
韓国のおでんってみんな串に刺したやつで、キムチなんて入ってないよなぁ

>>443
ご飯に合わないか？

たまご、大根、魚肉の練り物、豆腐の加工品・・・普通にご飯と食べるけどな

>>445>>447
嘘吐くなよ！大阪にそんな店あらへんやないけ！
朝鮮人にも劣る味を知らん東京・関東人かよ。情けないカキコするな！

ちくわだなあ。
愛知や静岡だと豊橋名産ヤマサのちくわの工場見学を
小学生のうちから組み込んでるからその影響だな・・

東京育ちの俺は、他の具から出た味を吸って旨くなったちくわぶが好き

牛すじ
たまご
たこ足
つみれ
だいこん
じゃがいも
しらたき
焼き豆腐
がんも

-

ちくわは苦手
練り製品は全般的に好まないけど
美味しい薩摩揚げなら

>>450
さてはトヨタの工場見学で、しょぼい2000GTのプラモを貰ったクチかな？

あ、忘れてた

結び昆布

6pチーズやな

もう1〜3位は殿堂入りさせろよ

子供の頃は大嫌いだったが大人になると美味く感じるんだよなぁ
あの大根
不思議だ

　


これだけはダメ（入っているだけで）

ウィンナー


　

がんもです。大根もいいです。
おでんに限らないけれど暖かい料理は、暖かい部屋で食べるより寒い部屋で食べた方が美味しいですね。

>>458
おもいっきり同意。

>>435
ごぼう天にも「ごぼうの天麩羅」と「ごぼうに練り物の衣を着せた奴」と二種類あるがなｗ
会話の流れにより理解するしかない

関東人だけど、「すじ」を最近まで知らなかった。
今まですごーく損してた気分。


>>458
ヤだよね。まあウィンナーもいろんな味があるけど・・・
なんで結構ポピュラーなんだろ。

なんで玉子がそんなに人気あるのかサッパリ分からん

>>462
ウインナーは、濃い出汁のおでんだと不味いが、コンビニにあるような出汁だとうまい
…て、コンビニおでんの出汁も東と西じゃ違うのかね？

最近、ローソンのおでんにある厚焼き卵がちょっとお気に入り

関西人の旦那から「うどん粉こねた奴いれんでくれ」って言うけどシカトして、ちくわぶ入れる。
あとツマミやん、飯のオカズにならんよ、言うけど、うどん粉こねた奴がご飯がわりなのに。

ちくわぶってこっちに無かったから
東京で初めて食べたとき衝撃的だったな
てっきり、魚の練り物だと思って口に入れたら
ﾈﾁｬﾈﾁｬしてびっくりした
今は好きだけど

コンビニのおでんウマイけどどうせ中国産なんだろうな・・・
とか思うとなんか食えない

好き
牛すじ、餅巾着、したらき、たまご、つみれ

消えて欲しい
ちくわぶ

ちくわぶは早めに食べないとブヤンブヤンになるから、好き嫌いは別れるだろうけど
東京出身だと外せないんだよ。ブヤンブヤン寸前が旨いんだよ。

やっぱ大根とタマゴだな

おでんは思いっきりおかずになるな
最後はしるかけて食ったりしたし
今は米食わないからしなくなったけど

たまごと餅入り巾着だな

>>1
おでんの具がおでんの臭に見えた

>>466
「OK,OK、俺だって関東に来てはや数年。ちくわぶだって知ってるぜ〜」
って口にしたのが"練り物のすじ"だった時の衝撃w

「十分に煮込んだすじはちくわぶと見分けがつかない」(アーサー・C・クラーク)

つくねって人気ないのかな？

俺的には、大根とウインナーとつくねがあれば他はどうでもいいんだが
まぁ3種だけだと少しさびしいので、ちくわやつみれやはんぺんなどの練り物と卵だけは足すけど

牛すじ・たまご・ちくわぶ・餅きんちゃく等々、好みの具を取り混ぜて、
八丁味噌を加えて味噌煮込みおでんにするのが好き。

ちくわぶって何？
名は聞いた事が有るが観た事も食べた事も無いな

竹輪の形の麩なんですか？
はんぺんも食べた事無いな
子供の頃、おそ松くんに出て来たおでんがおでんだと思っていたけど
あの形で出て来た事は一度も無い
△
○
□
｜

玉子２つと大根、こんにゃくでおなかいっぱい
てか、ご飯と一緒に出すなよ、合わないんだから

>>477
密度を高めた麩だと思いねえ

ちくわぶって竹輪の訛りだと思ってたけど違うもんなんだね

>>480
東京弁でちくびのことだ

ちくわぶは小麦粉を竹輪の形に練ったもの

>>477
サークルKに行くと「チビ太のおでん」としてあの形状で売ってるよ
ただし、俺も食った事は無い

>>223
> >>6
> んなこと言ったら全部論外だろw

つまり、コンビニで売っているあれを
おでんだと称することは
偽物の極みだということだよ。

高橋おでん

>>1
もう秋田、嫌いなおでんの具ランキングでもやってくれ

>>443
お酒のあてじゃないの？

ちくわとはんぺん
材料はほとんど一緒なのに、竹輪は大好きだけど
何故か、はんぺんはイマイチ好きじゃ無かった
あのフワッフワ感がダメだったのかな

ウインナー巻まずいのに食べたくなるから不思議

>>6
＞シャリシャリした大根
下ゆでしてないんだろうか？

粉っぽいちくわぶ一拓

関西圏からみれば通販してみようと思ったりする＞ちくわぶー。

関西圏の牛筋はけっこう、高価だよ。
100ｇ198円とかで。
だったら、ばら肉とか賞味期限切迫値引き肉が視野に入って来る。
牛筋の魅力は安価廉価なのだけどねえ。
昔の牛筋は本当に筋だけだった、だから手間暇が掛った。
今時の牛筋はけっこうお肉が付いているし
普通に牛肉だからね。
スーパーの牛筋を自ら進んで能動的に牛筋を買う事は無いなあ。

<丶｀∀´>キムチが入ってないニダ！
差別ニダ！

竹輪麩一拓。おでんじゃなくて竹輪麩煮でもいいや。

練り物は人気が無いんだな

おでんに肉類を入れるっていうのはそもそも東京にはない
ちくわぶも昔はなかった
今じゃ地域差はあまりないので牛スジも売ってるけどね
おいしいものは全国区になって定着する

大根を煮たときのにおいがダメ。　気分が悪くなって頭が痛くなる。　

ウチのおでんにはにんじんが入ってたんだよな〜
当然みんなの家も入ってると思ってたのにウチだけって知った時けっこうショックだった

俺の嫌いなおでんの具ダントツ1位は　ちくわぶ　伊勢うどんを思い出す。
　

>>498
それポトフだと思う

蒟蒻は味がしみにくいけど好き

天ぷら系は溶けてくるからさっさと食べないとだね

からしを皿のふちに置く
滑り落ちて汁の中で行方不明
からしをメジャーな具の上に置く
からしを使い終わるまでその具が食えない
からしをこんにゃくの上に置く
おでんが捗る
こんにゃくはからし置きだ

>>498うちも入ってた

大根人気なのかぁ・・・
http://livedoor.blogimg.jp/toyskingkadoma/imgs/3/f/3f0388bd.jpg

>>467それ言っちゃうとスーパーの練り物も信用できない…

>>462
東京で「すじ」って言ったら「サメの練り物」が昔からあるぞ
知らなかったってどう事だ？もしかして南東北民じゃないのか？

大根はおでんの具にするためにあるような野菜だしな

じゃがいもやニンジンやたまねぎはカレーにいれたりシチューにいれたりと、いつでも料理の中心選手になれるのに、
大根なんて、さしみのつま（ケン）とか、大根おろしとか…脇役ばかり、せいぜいほろふき大根くらいだけど、知名度が低いし

さといも
こんにゃく
たまご
うずらのたまご
たこ足
ごぼてん

>>507
煮物とか味噌汁とかあるじゃん。

白滝

>>507
千切りして味噌汁に卵落とすと旨いよ！
あとは豚汁とか浅漬けとか

餅じゃないのか

暗い店でデート中、おでんの玉子の黄身と間違えて、からしの塊を思いっきり口に入れた事がある
その後の事は…思い出したくない

>>503
大人になってたまにこの話するとたまにいらっしゃるんだよね、にんじん入ってた家の人
なんでにんじんってデフォにならんかったんかな〜まあ味しみないしあんまり合うとは思わんかったけど

じゃがいも
厚揚げ
ちくわ
チーズちくわ
ささかまぼこ

>>507
究極のぶり料理
「ぶり大根」を忘れるとは・・・

雁屋先生にタヒんで詫びろ！

>>516
ブリ大根最強に１票。あかん、お腹空いてきた

おでんグツグツで弓月光を思い出す奴はオッサンかBBA。

おでんにロールキャベツはかなりいける。エリンギも意外にいける。
車麩もけっこういける。白玉入れたらイマイチだったｗ

>>518
おっさんは鶴太郎だけどな

ちくわぶ、結び昆布、ウンイナー

>>518
なんで白玉と思ったけどお餅つながりか

おでんといえばド根性ガエルだな　ヒロシがおでんを
うまそうに食べててそれで食えるようになった
のびたが母ちゃんでピョン吉がのびたのかあちゃんで
ややこしかったな

餅巾着以外考えられない

「大根、たまご、こんにゃく・・・あとちくわを」
と注文してちくわぶ入れられた時の怒りはどうすれば

おでんの具は・・

牛すじ、牛アキレス・・あとジャガイモとか揚げ豆腐、ゆで卵、その他だろ。
薬味は辛子味噌。

ちくわぶとはんぺんはわからん
歳いったら、わかるようになるのかな

今年もちくわぶスレが立ったかｗ

>>526
地域によるが、関東なのか？

ちくわぶ食いたいぞ

ｂｙ　　関西人

ちくわ部

たまごはともかく
大根は食べないなあ

牛すじとか本当に常識を知らないよな
これで関西人は嫌だよ
くさいくさい

東京のがっかり残念食事ベスト5
1「キムチ鍋」・・フジテレビが捏造アンケートで堂々の一位。
2「ちくわぶ」・・おでんの具、戦争中のすいとんらしい。
3「もんじゃ焼き」・・通称ゲロ焼き。一応粉モン
4「たぬきうどん」・・黒い醤油出汁に天ぷらカス入り
5「玉子焼き」・・あまい砂糖入りだし巻き
異論は認める。勝手にコピペを改変して貼ってくれ。

おでんに厚揚げ入れて食うんだけど、俺だけ？

>>534
普通に人気がある定番の具　俺も入れる

大根なんて素人
プロは巾着餅を選ぶ

>>6
電子レンジで加熱してから煮れば早い

厚揚げ好きが多くて嬉しいぜ
大根、餅巾着はなくてもいいけれど、これがないと寂しくかんじるくらいだ。
つみれ、ソーセージは気分次第でどっちか１つで。

ﾀﾓﾘ倶楽部のちくわぶ特集の回は面白かったな
切って揚げたやつはﾏｼﾞうまそうだった

大根、たまご、ちくわ、こんにゃく、昆布巻

コンビニおでんで必ず頼む

さつま揚げでごぼうを巻いたようなやつ
練りこんであるのも可

今時ラーメン屋で黄身がカチカチの煮玉子出すところなんてないのにな
おでん屋ももう少し工夫していいんじゃないか

まえらおでんコンビニで買ってんのか
おでんの具を買ってきて麺つゆで煮込んだら簡単に出来上がるぞ

>>49
すっげぇ同意。
おでん買ってた惣菜屋でウインナ入れはじめてからは買わなくなった。

532 牛すじ上手いやん。
臭いって調理が下手なんやろ。

牛すじは上手く調理したら安いし
上手いしプロティンも摂取出来るしええねんで。

>>496
俺は今年８７歳だけど東京に
ちくわぶ 有ったよ、戦前から
食べていた

546 大阪で関東煮と言って
東京から来た料理って親達が言ってた。

その頃から大阪ではコロって鯨の肉とか
タコ入れてた。

牛すじは、もう少し後からだったかな・・。

>>543
洗い物が増えるから嫌だ
そもそも美味しいオデンが食いたいなら店に行く

コンビニのオデンが食べたいときと、オデンが食べたい時は別
これをカップ焼きソバ現象と言う。

>>3
おでんじゃなくポトフとか作っとけ

俺の地元『佐世保のげんこつおでん』が最高に美味い。
海産物が豊富な佐世保の味
佐世保の名物はハンバーガーだけじゃないよ！！

ストローで巻いたかまぼこ「すぼ巻き」も美味しいし。
5月に行われる早岐茶市に行けば、いろんな珍しい海産物買えるし。

関西は食材が豊富だからなのか
色々な物を入れるようになったんだね
タコも東京であのタコの脚が入る様に
なったのは昭和初期、こちらでタコ種
はイイダコと云う小さなタコだったよ。
つみれやガンモドキ、玉子はご飯のオカズ
にしてたのよ

家のおでんにはなぜかブロッコリーが入ってたw
意外とからしに合うんだw

コンビニおでんは中国製www

>>553
ローソンの具・種は間違いなく１００％そうだろうね
イオン・ローソン・まいばすけっとは全部中国韓国物
だよ　行っちゃダメ

家でおでん作ると煮崩れして見た目も味も濁ってあまり旨くない
と思ってコンビニの調理法を真似したら旨かった
グツグツ沸騰させたら駄目なんだな

大根と玉子がワンツーだな

ていうかコンビニのおでんなんとかならんのか
レジが2個しかないのに客がチンタラ選んで店員も手際が悪く
後ろの客がイライラモード
両方のレジでおでんだ肉マンだフランクだ空揚げだとかなるとレジ待ち客の流れが最悪

中にうずら卵が入った練りものとかがんもどきが好き。

おでんの卵は色が変わってなきゃおでんの卵じゃねえ

ここまで通称おまんごなし

おまんごって何？