【グルメ】中華料理のプロ、ローソンとファミマの中華まんに感動

セブン-イレブンの大ヒット淹れたてコーヒーやミニストップの
ソフトクリームが大ヒットするなどコンビニ商品が今大注目だ。
そして、冬の定番といえば、中華まんだが、プロはどう見ているのか。
東京・千代田区の中華料理店『中国料理 源来酒家』。芸能人にもファンが多い、
この店のオーナーである傅登華（ふう・のぼる）さんに、コンビニの中華まんを解説してもらった。

傅：「実は私、これまでコンビニの中華まんを食べたことがなかったんです」
取材班A＆B：「えー?」
傅：「この価格で、私が作る味に似ているものもあり、正直驚きました」
A：「私は中華街によく行くんですけど、厚みのある皮や、
ごろっとした具の大きさとか、かなり本格的なものもありましたね」
B：「どこかの帰りにふらっと買うというよりわざわざ買いに行きたくなる味ですね」
傅：「8つ食べましたが、中でも『炭火焼チャーシューまん』のチャーシューの風味と、『ファミマプレミアム肉まん』の肉のおいしさは際立ってましたね」
A：「皮は厚めのほうが肉汁でへにゃっとせず、冷めてもおいしい気がしますね」
傅：「中華の香辛料が苦手な人もいるから、ただ本場の味に近づけてもダメ。
日本人が好むベーシックな肉まんを意識した味のバランスが鍵ですね」

ちなみに、傅さんが絶賛したローソンの『炭火焼チャーシューまん』（138円）は、
特製だれにひと晩漬け込んだ紅チャーシューを炭火で焼き上げているので、
香ばしさが特徴。花咲生地で包んだ本格的な味わい。
ファミリーマートの『ファミマプレミアム肉まん』（170円）は、国産黒豚と
淡路産玉ねぎを100％使用。豚脂を通常の肉まんの5倍使用し、
うまみとジューシーさが特徴。生地は二段階発酵を行いもっちり食感だ。

http://www.news-postseven.com/archives/20131208_230386.html

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

ステマでスレ立てんな

すてま

おでんは屋台で食うより安くて美味い

ステマ

>>1
ステマ

ローソンの中華まん、四角の敷き紙の品は中華人民共和国製
豆知識な

どっちもオタ寄りコンビニだからな。

ラーメンまん予想通りくそまずかったわ

百済な過ぎる・・・中華の肉まんと、コンビニの肉まんはコンセプト自体が違う。

ttp://ringostarr-anchan.blog.so-net.ne.jp/blog/_images/blog/ringostarr-anchan/394837.jpg

ステマいらね

ステマ

中華街の肉まんって肉と皮が分離しててマズイ

ファミチキのプレミアムチキンはケンタッキーよりも美味いと思う。
しかも、ケンタッキーより安い。

その他、ケーキなども、ケーキ専門店の味にかなり近い。
ケーキ屋の出来立てケーキはもちろん飛び切り美味いが、しかし
必ずしもケーキ屋に行かなくてもいいんじゃないかってくらいファミマの
ケーキは美味い。

レベルが高くなりすぎて他の小売り店はどう対抗したらいいのやら・・・

今、流行りの薄型たばこ
Ｋで始まる銘柄のものは大韓民国製
豆知識な

セブンの高いほうの肉まんが一番安定してると思うんだが

支那料理　大陸料理

関西からでてこない肉まん屋ってあったよな？
あれ臭いんだけどやっぱり旨かった

これって、井村屋とか中村屋、ヤマザキ
ここらを賞賛してほうがいいと思うけどな

肉まんはサンクスのが好きだな

8つ食べた、というところがニュースだな。

来たよーーーーーーヽ(´ー｀)ノ！

アスカ！銀河鉄道999、6！

http://askanagino.blog. fc2.com/
(不要なスペースは、削除してね♪)

ちょっと違う話に、なりました。
面白いです！
読まないと、人生の楽しみの115％を損します！！

他の人にも、教えてあげてね♪

コンビニの肉まんが旨い訳がないし、実際、今まで一度も旨いと思ったことは無い。
強いて感想を言うと、レジで頼むときにバイトのガキの面倒くさそうな態度の悪さくらい。

取材用に用意された特別な肉まん食わせて、旨いと言わせて記事完了。
「お為しか！」でも、コンビニ商品やファミレスメニューを食って旨い旨いとか言う。
却って興醒めする。言うほど旨くは無いし、番組自体の面白さも激減する。

どれだけボッてるかのカミングアウト

本当に炭火で焼いているのかよｗ
炭火風味パウダーじゃねーの？

>>17
正直・・

お前はウザい
これも豆知識な

さすがにこれは、ただの広告だな
隠れてないからステルスでさえない

大阪から帰りの新幹線で551の豚まん食うなよ糞リーマン
臭いんだよ！

熱々のあんまんは罰ゲーム。

ケンタッキーは　暴利で　不味い

中華まんこ感動

お前ら抗議はしないのかww
別に悔しく無いからって負け惜しみww
日本も事実上容認　韓国の防空識別圏拡大　首相「連絡体制構築を」
2013.12.9 12:16

　安倍晋三首相は９日午前、小野寺五典防衛相と首相官邸で会談し、韓国が東シナ海で防空識別圏を拡大したことを受け、
「日韓関係は大切にしながら十分連絡体制を構築してほしい」と指示した。小野寺氏は会談後、記者団に「わが国としてただちに問題となるものではない」と述べた。

　日本政府関係者によると、韓国側は今月に入り、日本と中国が防空識別圏を設定している東シナ海の海中岩礁、離於島（イオド）周辺まで識別圏を拡大する方針を説明したという。
米国の理解も得られており、一方的に発表した中国の例とは区別して対応する考えだ。

　外務省幹部は、「離於島は領土ではなく、中国の識別圏とは異なり空域を航行する飛行機の安全も確保されている」と強調した。
韓国は国際的な慣行に沿った形で防空識別圏を設定しており、日本政府は事実上容認する方針。

http://sankei.jp.msn.com/politics/news/131209/plc13120912170006-n1.htm

コンビニの肉まん高いからな
コストパフォーマンスからすれば山崎の
お肉たっぷり4個入り298円クラスが最強だお

この前神戸の中華街で色々食べたけどどれもこれもほんとにうまくて
腹がはちきれそうになった。とくにトンポーローの包みがうまかったな

コンビニの中ではローソンの中華まんが一番ボリュームがあって好きだな。

全文ステマ記事やないか！

スライムまん復活を猛烈に希望する。

>>30
たしかに香りが強いな
だけどコンビニなんかより
遥かに美味いと思う

ヤマザキデイリーのが一番ウマー

酒粕まん復活させてよ

ここまで来たらステマじゃなくて宣伝だなｗｗ

「肉まん」という名の肉入り植物性蛋白・澱粉まんが横行している件について。

>>21
スーパーでよく売ってる「肉まん」のうち、井村屋、中村屋、ヤマザキのは
上記のような肉もどきまんだから、賞賛なんてとんでもない。
紀文食品のはまとも。聘珍樓のはもっと良い。

ファミリーマートのは本物なの？

>>15
つなぎなしの本物の肉まんは肉と皮が分離しやすい。良質の証。

ステマ

こんなステマ記事拾ってくるな！
賄賂でももらってんのかよ？

いや、これでもかってくらい化学調味料のオンパレードなんだけど
中華料理のプロってそんな味覚なの？
有り得ない

ローソンは肉まん作り過ぎて水を吸い過ぎてて皮がマズい。
ファミマは肉まんを放置し過ぎて臭い。
うちの近所はサークルＫサンクスが一番まともだわ。

堂々と宣伝していてどうみてもステマには見えませんが。

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　　　　　.l:i. 　 　 ._＿｀´__,::i:::::l
　　　　　r-i.　　　　 ､＿,.:　.::/
　　　 　 !:::;::! ::.､　　　　　.:::r,!
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　　　　　l;::i' l:　 　 ￣,.rt':::::::/ 　 ｀　-､
　　　　,r' ´　 ヽr'ヽr'i::::::::;!'´

コレナンテス・テマ　[Corenantes Tema]
　　　　　(1599〜1664　スペイン)

お金もらってるんですね

あまににも酷いステマ

>>5
コンビニおでんはあり得ない。
虫と埃と唾が入っていない訳がない。絶対無理。

セブンの中村屋しか食べたことない

コンビニの中華まんってどこかのOEMでしょ？

中華まんこに見えたんですが

ﾌｧﾐﾏ？そうかそうか
ﾛｰｿﾝ？ざいかしなか

>>25
長文の割りに頭の悪さしか判らないレス書いてんじゃねぇよw

中
華
ま
ん
二
割
引

>>30
まだまだｗ俺は新幹線の中で王将の餃子を食べている輩を見たぞ。
普通に殺意が湧くｗｗ

たかがコンビニと言ってる方々へ。

どこの中華まん（できたて提供）が、一番旨いか教えてください！

おにぎりとかも、できればお願いします。

>>53
自炊してれ

横浜中華街で買った数種類のはどれもたいした事なかった
高いだけ

家でレンチンして作る用の中華まんは常温で売ってるのに日持ちがよすぎて
不気味だな。どんだけ防腐剤ぶっこんでるんだろ。コンビのはどうかしらん
けど

>>1
タイトルを
「・・・中華まんこの旨さに感動」

にしとけよ

新大阪の駅で蓬莱の豚饅を食ったときは驚いた。
あれは美味い。

>>53

>>5
コンビニおでんはあり得ない。
虫と埃と唾が入っていない訳がない。絶対無理。


屋台や居酒屋のおでんなら、安心なのですね？

>>16
俺も、あ！ケンタよかうめー！ｗ　って思ったなり。

店によって揚げ過ぎちゃって衣カチカチのとか有ったりするけど。

>>66
電車、新幹線に持ち込むと
周りから睨まれる兵器級の臭いだけどな

>>30
なにキレてんだ
近鉄特急なら普通の出来事やで

ピザマンが好きなんだけど
ファミマはウメーと思ったら井村屋だったでござる

ローソンはイヤ

どっかで買った豚角煮まんは美味しかったな
今でもあんだろうか

中身がダンボールじゃないアルよ

蓬莱の豚まん食いたくなって来たじゃねーかよ...

蓬莱は、あれでコンビニの上等な方の肉まんより安いんやで

食いたくなってきた

ファミマのチョコは旨いと思ったら
明治だった

ってかんじ

551蓬莱と蓬莱は違うんだねえ
肉まんと豚まんという言い方にも違いがある

お前の体はミクマンぶ〜で

日本は食べログにしてもそうだけどステマだらけで
結局自分で食べるまで分からないんだよな

スーパーで売ってる4コ入りのヤマザキの肉まんもおいしいよ

ファミマ、ミクまんの時maidinchinaだったような…
公害最盛期の中国製の食べ物こわいじゃん

>>79
楽天に出してるショップの食い物もそうだね
レビューはダメな方から読むようにしてる

ステマステマと騒いでる連中は何と戦ってんだw
外出くらいしろや

ローソン、サンクスそうかだぞ。
役員が信者だ。
ファミマ、セブンもか。

はいステマ決定。

これのどこがステルスですか

>>82
うん、そうだな。ただただ絶賛、またはsageしているレビューは全く信じない。
具体的な表現のやつのみを参考にしてる。

チャーシューをさらに炭火で焼いてるの？

俺は目黒の五十番が好きだなー

すぅーてま すぅーてま ステマスレ♫

浅草のなんとかってあったけど、
まあこんなもんかなって感じだったな。
ふかさないとダメだったし。

>>16
むしろケンタッキーがまずくないか
昔から大した味じゃないと思っていたが

イメージ

>>16
確かにケーキ屋よりコンビニのケーキのが美味しい時あるよな
ケーキ屋でも高い所のだと美味しいけどコンビニと同じような値段ならケーキ屋よりコンビニのが美味しい

551蓬莱の方が、
10倍とは言わないけど
倍おいしいと
思うけどな。

蓬莱の豚マンが好きだから
コンビニの柔らかい豚マンが好きに成れない

4個198円のヤマザキの肉まん買ってきて自分で温めて食ってる
コンビニじゃ買わん

好きなの食えよ

中華街やら露店の異様に高い肉まんよりコンビニの方がまし

コンビニ限定ならセブンイレブンの関西風豚まんの方がうまい

>>79
知人が「ここ美味しいんですよ」っていうから行ってみたら量が多いだけだった。
世の中、色んな奴がいるもんだｗ

>>36
前にどこかのスレで出張でこっちに来ると言っていた奴か？

ま、中華街の肉まんがほんとうに美味いかと言えばそうでもないだろ。
ん？これか？あ、まあこんなもんだよな。
と、なんとなく納得させれて帰る。
しかし、他人にはやっぱり中華街の肉まんは味がぜんぜん違うわ。などとウソをつきシッタカ決める。

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>>30
ジェット弁当は食べてもいい？

> 中華の香辛料が苦手な人もいるから、ただ本場の味に近づけてもダメ。
そういう意味では、ほとんどの商品は「日本まん」だな。

ウォーズまんが大外れだったから
ラーメンまんも躊躇してるんだが
やっぱり外れかアレ？

>>53
虫と埃と唾よりも、おでんに使われている添加物のが怖い。
そもそも表示義務が無くて、何を使われているかも公表されてないような。

ただのステマ記事だった

へー

中のたけのこが日本国産の訳がない、と考えれば答えは出てくる。

>>63
横浜中華街の小さな店で売ってた小さい肉まん？がすげー美味かった記憶がある。

とりあえずコンビニはサンドイッチの質をあげてほしいわ。
見た目はよいんだけど、なんか美味くないんだよね。

>>111
パンがいまいちなのかな

中国産だから食いたくない
原材料名も確認できないし

ステマ臭えが、コメントにソツが無いな

ちょっとファミマさんよぉ
そろそろ、くまモン肉まん出してくれよ
以前出したスライム肉まん、何回行っても買えなかったし

江戸清の肉まんが好き

>>112
よくわかんないけどコンビニのサンドイッチは美味いと一度も思ったことない。
冷蔵して冷え切ってるのが原因なのかなぁ。

中身の具だけ食べて皮は捨てる。太るからね

>>1
本当に感動したというのなら
今すぐ料理人をやめるべきだな。
コンビニの中華まんとちゃんとした店のそれが
同レベルで論じられるはずがない。