【社会】 “和食の心、世界へ” 「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録決定…安倍首相も「心からうれしい」と談話

★ 和食の心世界へ　無形文化遺産に登録決定

　国連教育科学文化機関（ユネスコ）は４日、アゼルバイジャンのバクーで政府間委員会を開き、
日本政府が推薦した「和食　日本人の伝統的な食文化」を無形文化遺産に登録することを決めた。
日本からの登録は歌舞伎や能楽などに続き22件目。日本の食文化が国際的な評価を得たことで、
外国人観光客の増加や農水産物の輸出拡大につながる可能性がある。

　安倍晋三首相は５日未明、和食の登録決定について「心からうれしい。日本人の大切な食文化を
末永く後世に引き継ぎたい。海外の方々にも和食の良さを理解いただけるよう、さらに発信していきたい」
との談話を発表した。

　食関連の無形文化遺産では、既に「フランスの美食術」「地中海料理」「メキシコの伝統料理」
「トルコのケシケキ（麦がゆ）の伝統」が登録されており、和食は５件目。今回は和食のほか、
韓国のキムチ文化の登録も審議される予定だ。

　日本政府は、東京電力福島第１原子力発電所の事故で風評被害を受けた日本食の信頼回復を図り、
震災復興の象徴にしようと昨年３月に和食の登録をユネスコに提案。「四季や地理的多様性による
新鮮な山海の幸」「自然の美しさを表した盛り付け」「正月や田植えなどとの密接な関係」など文化性の高さをアピールしてきた。

　事前審査するユネスコの補助機関は10月、「社会の連帯に大きな役割を果たしている」として、
和食の新規登録を求める「記載」の勧告をしていた。

　無形文化遺産は「世界遺産」や「記憶遺産」と並ぶユネスコの遺産事業の一つ。

日本経済新聞 http://www.nikkei.com/article/DGXNZO63626760V01C13A2CC1000/

元ニューススレ（速報）：
【社会】「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録決定
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1386169320/

>>1
↓あの国のから一言

※なおキャベツは使い回しで

みそ、しょうゆ、みりん、酒、かつおだしなど
和食に欠かせないものを売るためでもある

日本料理が世界に広がって俺は何もうれしくないけどな。
日本人への食料資源が減るだけだ。

>>5
だよね
美味しい魚の食べ方とか教える必要が無いのに教えてさ
値段が上がるし乱獲で数も減るし良い事が全くない
お好み焼きとか小麦粉や家畜でまかなえる材料で出来てるのはいいけど
魚とか本来食わなかった国にまで味と食い方を教える必要が無い

>>2
すでにキムチは和食の一部ニダ

お困りの国の残飯料理はどうなった？

これを契機に
首相は
箸の正しい使い方を
学ばれたし

>>7
いいえ

>>6
日本だけ獲り過ぎだ！と
恩知らずの暴言吐かれるからね

>>7
安倍首相の好物だしな

たまごかけごはんこそが日本の魂

>>5
世界の人々がシシャモに目をつけるのだけは、何とか防いで頂きたい。

キムチーーーー

韓国料理大好きなくせに何言ってんだ？

あんまり素晴らしさを評価しないでくれよ
隣国のひがみが酷くて大変なんだから

>>5
エビやマグロが狙われてるしな。複雑だよな。鯨食わせろよと

20年前までは「生魚食う日本人は野蛮人」とかいうてたからな。
まあ、バブル期で日本が儲けてたからやっかみもあったんだろうけど。
今でもそういう外人はいるけど、今は寿司くう毛唐が増えすぎ
中国人も都会の一部は食いだしてるだろ。中国人も生食わない民族だからな。

和食という名前のキムチが認められたニダ！

>>5
捕鯨で暴れてる糞には牽制になるんじゃ？
他は価格高騰しそうだが。

俺は定期的に正式な懐石料理を食べる機会があるが
皆の知ってる和食ってたこ焼きとかお茶漬けとか牛丼とか回転寿司でしょ。

俺日本人だけれど、
ISO規格とかこの世界遺産とか、こういうのに本当に弱いよな日本人って。
こういう規格や登録にどれだけカネ使えば気が済むんだろう。
聞けばISO規格だとかで喜んでカネだして、
修得しているのは日本だけらしいじゃないか。

>>14
シシャモは北海道近海でしかとれない日本固有種だから大丈夫じゃまいか
それに外国人はああいう魚は食べないでしょ

ここ日本において、「オレ日本人だが」みたいな前置きをつける不自然さというものを、
朝鮮人は感覚することができないんですかね？ｗｗｗ

自他の弁別が出来ない餓鬼じゃないんだから、たまには「オレは朝鮮人だが」と言ってみましょうよ。

まあもし時代を超えた日本のソウルフードというものがあるとするならば日の丸ご飯に尽きると思うけれどもね。

>>25
いや、逆にお前みたいな低脳に、朝鮮人扱いされるだろうなと思って、
先に「日本人だけど」って心配して書いてみたんだけど。

どっちみち、あっちの人扱いされたなw

>>27
日本人の中で自分の人種を表明する習慣のある人は少ないでしょうなあｗｗｗ
日本文化の中で人種を表明する異様さということが感覚的に分からない時点で、日本人の感覚とはかけ離れていますよねえ？ｗｗｗ

>>28
そうだね、普段の生活では「俺は日本人」って表明することは無いね。
ただここじゃあさ、キミみたいになんでも「あっちの人」呼ばわりする低脳がいるから。

心配になって表明してしまうのよ。ごめんね。

>>24
スーパーの魚売り場に行けばわかるが、日本の本シシャモなんてそうそう食えるもんじゃない。
日本人がシシャモだって思って食ってる大半が本シシャモの仲間をロシアやら世界中から持ってきてるのが現状

「あっちの人」の話題ついでに書くけれど、
あっちの人も世界遺産とか、ああいう「権威」にめっぽう弱そうだね。

【食文化】「バーベキューを世界遺産に登録したい」アメリカが申請★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383641588/

>>29
ここってどこですか？
2ch掲示板のこと言ってます？ｗｗｗ

いいですか？
現実世界でもインターネットの世界でも、
いきなり自分の人種を表明する奴はあやしいんだよｗｗｗ

オマエそれ感覚的に分からんか？ｗｗｗ
朝鮮人の感覚だと分からないんですかね？

>>30
シシャモは猟期が短いから本州方面には出荷しにくいけど
道内だったら普通に手に入る。養殖物もたまに出るし。
養殖物だったらめちゃ安い

欧米人はISO規格とか、規格だけ作ってカネもうけだからなぁ。
欧米人は商売上手だよ。

>>33
もういいよ、その話題は飽きた。

>>34
もちろん北海道の本物のはうまいだろうなぁ　うらやましいよ

類似品でもそこそこうまいってのが問題だな。あれを外人が酒の肴にと目をつけたらと思うと((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

何やら真っ赤なキムチ野郎が

キムチいいな

和食ってもいろんな料理あるのに和食ひとくくりで登録出来るもんなのか？
ご飯に鰹節かけて醤油垂らしたのも一応和食でしょ？

スーパーの「ししゃも」は全部外国のヤツでしょ。

>>35
朝鮮人は都合が悪くなると「飽きた」の一言で物事を片付けることができるから楽でいッスよねｗｗｗ
なんでしたっけ。「精神的勝利」っていうんでしたっけ？ｗｗｗ

で？例の朝鮮漬けはどうなったの？

TKGだってキムチだって立派な和食ニダ

>>39
逆に個別の料理では登録できないんじゃないかな。

>>44
キムチ単体では登録できないけどキムジャン文化は登録できる
要するにひとつの食品は登録できない

>>41
お前は本当にしつこいなｗ

元はといえば、お前から人を鮮人扱いしてきたくせに、
ちょっと低脳と言い返しただけで粘着とか。

もう俺はお前との不毛の言い合いは飽きたんだよ、アンカーつけて返してくるな。

結局朝鮮のは登録されたの？

キムチ文化って…
単に腐った物・傷んだ物ぶっこんで、
辛く臭くしたら分からない。
腹下したら唐辛子のせいにするという、
チョン特有の性格により生まれた料理なんだろ!?

■韓国と蜜月関係、管民主党時代
巨大地震、巨大津波、原発事故

■韓国と決別状態の現在
景気回復、東京五輪決定、富士山世界遺産、新島誕生、和食ユネスコ登録

中華はまだなんだ

　　ヽ /
　　（)_(）　･･･。

>>7

ぶっちゃけ日本人が好んで食べるキムチと、
アホアホ半島人が日常的に食ってるキムチとは、
かなり別物だとは思う。

我が家が結構好んで食べる、大阪鶴橋の在日のオバちゃんが作ってるキムチは、
正直美味い。しかし、オバちゃん自身が、これは日本人向けの味って言ってるｗ

で、何度か本場キムチをうたった物も食ったけど、ぶっちゃけマズく感じた。
深みが無いというか、日本のが甘味とか旨味が深いというか。

実際、ほとんどの韓国人は日本のキムチはマズイと言ってるしねｗ

日本で流通してる殆どのキムチは既に変態魔改造済みと言って差し支えないと思う。

http://youtu.be/6NUOwQvaMyU

　　　　　　　_,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
　　　　　　（rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ﾉｒ）
　　　　　　,;'゛ i ＿　　、＿ iヽ゛';,　　　　お前イタリア人を前にして、
　　　　　 ,;'" ''| ヽ・〉　〈・ノ |ﾞ゛ `';,　　　　こんな変態パスタの説明できるの？　
　　　　　 ,;''　"|　　 ▼　　 |ﾞ゛　`';,
　　　　　 ,;''　　ヽ＿人＿ /　　,;'_
　　　　 ／ｼ、　 ヽ⌒⌒ /　　 ﾘ　＼
　　　　|　　　"ｒ,,　｀"'''ﾞ´　　,,ﾐ゛　　 |
　　　　|　　 　　 ﾘ、　　　　,ﾘ　　　　|
　　　　|　　　i 　　゛ｒ、ﾉ,,ｒ"　i　　　_|
　　　　|　　　｀ー――----┴ ⌒´ ）
　　　　（ヽ　 ＿＿＿＿＿＿ ,, ＿´）
　　　 　（_⌒ ＿＿＿＿＿＿ ,, ィ
　　　　　　丁　　　　　　　　　　 |
　　　　　　 |　　　　　　　　　　　|
高崎　ロースカツ+ミートソース
http://next.jorudan.co.jp/gotouchi/images/spot/640/10003283_1917_1.jpg
名古屋　あんかけ+とんかつ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/c8/03a2c665ae8f5d84e01736d69722638b.jpg
北海道　スパカツ
http://uds.gnst.jp/rest/fs_img/jf3kake60000/s_1001.jpg

日本は「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録決定

一方、韓国は無形文化遺産をキムチの宣伝に利用するなと怒られる

この差は何だｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>51
日本土産に、安全で美味しいキムチが売れてるって記事があった気がするがｗ

結局キムチ？も登録されそうじゃん
連中のことだから拡大解釈して韓国文化が日本に並んだとか主張しそう
すっきりしないわ

わが国の食の独特な風習は、文化として凄く価値があるはず。
でも、残念なのは料理そのものとの直結脳が
どうも多すぎってことだｗ
どこにもそんな申請の形跡はないんだがな。

>>51
阪国は日本じゃないんで、日本人がキムチ好きみたいなミスリードはやめて。

ユネスコってそんなに偉いの？
モンドセレクションでいいじゃん。

アバウトやのう

それより和裁や和服を登録して欲しい

和食の起源は韓食ニダ< ｀∀´>


焼き肉のたれ『モランボン』が昭和60年にウリナラ起源主張してた
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/8/1/8123063e.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/d/2/d28ba58c.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/5/2/5287457d.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/c/d/cd0ab6e2.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/3/9/39af7b88.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/0/0/00d897ba.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/e/7/e79b1b80.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/4/5/45f89675.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hoshusokho/imgs/0/6/0602182b.jpg

「朝鮮の長い冬が、もやしをつくった。」
「土佐の高知で江戸時代からカツオのたたきにニンニクを使っていたのは、朝鮮の影響。」
「朝鮮語の「ナムベ」が日本で「なべ」になった。」
「土佐の豆腐のルーツは、朝鮮の人が始めた「豆腐座」」
「日本のオリジナルと思った「どんぶり」も朝鮮の人が伝えた。」
「古事記に曰く。「こうじによる酒づくりを教えたのは、百済の須須許理。」」 etc

モランボン
http://www.moranbong.co.jp/

>>61
モランボンなら韓じゃなくて北ウリナラの方じゃない？

和食の心

http://i.gzn.jp/img/2011/01/05/groupon_osechi/osechi_01.jpg
http://getnews.jp/img/archives/003109.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/1/4/14e5cfdb.jpg
http://getnews.jp/img/archives/00456.jpg

>>61
NHK今日の料理テキスト

>>63
久しぶりに見たけど
やっぱひでーわ

加藤茶の45歳年下妻・綾菜さんの派手すぎる交友関係...出張ホストまで自宅に出入りか？
http://matome.naver.jp/odai/2138377379870609501

キムチも登録したんだっけ？
なんか却下されたみたいだけど

これからも和食破壊は続くわけだが、
安倍のゲリ野郎は守る姿勢見せられんの？

キムチは是も非もなく却下
キムジャン文化ってのがどうも日本の和食に取り入れられて登録？
なんかよー分からんけど韓国ってどうしてこう絡んで来たがるの
反日らしく日本とだけ鎖国したらいいのに

>>68
お前はキムチ食ってりゃいいじゃんｗ

韓国で世代を超えて受け継がれている文化と言ったら、「反日文化」だろｗ
ユネスコに登録して貰えｗ

>>67
「キムジャン文化」はまだ審議されてない。
今夜にも可否の決定が出ると思われる。

わーショック

Washoku, traditional dietary cultures of the Japanese, notably for the celebration of New Year
https://www.youtube.com/watch?v=Xtnwt-Jq93E
http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/00869

■フランスの美食術 (2010年登録)
・出産、結婚、誕生日等の生活におけるもっとも重要な時を祝うための社会的慣習
・特定の料理ではなく、より美味しく食事するという美食の習慣

■地中海料理 (2010年登録)
・風景から料理に至るまでの一連の技術、知識、慣習、伝統に基づく社会的慣習
・魚介、麦、乳製品、野菜等をバランスよくとり、オリーブオイルを中心に油分を摂取する健康的な食事

■メキシコの伝統料理 (2010年登録)
・儀式や祝祭における伝統的メキシコ料理に関わる社会的習慣

■トルコのケシケキの伝統 (2011年登録)
・結婚式や祝日、雨乞いなどの儀式におけるケシケキ料理(麦かゆ)に関わる社会的習慣

「http://www8.cao.go.jp/syokuiku/more/conference/evaluation3/2nd/pdf/s4-7.pdf」

■和食(仮) (2013年登録)
・新鮮で多様な食材とその持ち味の尊重
・栄養バランスに優れた健康的な食生活
・自然の美しさや季節の移ろいの表現
・正月行事などの年中行事との密接な関わり
●自然の尊重という日本人の精神を体現する社会的慣習


はいここテストに出ますよー

>>4
あとはNY、パリでチョンが伝統的日本食として
キムチセットの定食を出したり、チヂミにチゲつけて和の鍋セットと名乗ってみたり
鉄火巻きにキムチ入りのチリソースたっぷりで巻き込んでディカプリオ常連の店とか名乗ってるのが、
本当に際限なく調子にのってきたからね。
NYのある寿司屋なんて全員チョンだったりタイ人だったり。たしか香取慎吾がロケで来てたな。

キムジャン文化落選おめでとう(´･ω･` )

>>68
これを忘れているぞｗ
ttp://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/03/20120324_gurunai_12.jpg
ttp://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/03/20120324_gurunai_14.jpg
ttp://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/11/20121106_ironchef_26.jpg

海外だけの問題じゃなくて、レシピブログ、アメブロ、So-net公式トップ（ソネは園山コーナーも持ってる）、
魚も満足にさばけないのが全部ぶっ込んでまとめて焼くだけ、揚げるだけの料理を
まるで和食のように広めてるのも大問題。
キャラ弁もいかに食べものを遊びにする基礎も知らないバカ主婦を増やして、日本食文化を貶めるかの工作だし。

< ｀皿´ >ﾑｷﾞｷﾞ･･･

新の日本人が経営しているなら旭日旗を掲げるべきだね。
識別と魔除け。

偽装と使いまわしの文化

都会のマンションで暮らして、朝はパン、昼はパスタ、夜はステーキみたいな食事してる奴は、
日本で暮らしてはいるが、日本の良さをまったく知らずに死んでいく不幸な人達だよな。

里山で暮し田畑を所有し、そこでとれた旬の地元のものをいただいてこそ日本人とはなにか理解して死ねる。
しかもそれには何十年とかかるから。

ゴミチョンざまああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ざんまあああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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　　　　　　　　i'　　　　＼　　／　u　　 i　チョンくん・・・・チョンくぅーーーん
　　　　　　　　| / 　r⌒ヽ___r⌒ヽ　 ＼ |
　　　　　　　　|/ ￣ヽ○ﾉ　ヽ○ﾉ￣　.｀|　　ミミミミ
.　　　　　　i⌒|　u 　　 (.o　 o,)　　 　　 | ／　 ー ミミミ
.　　　　　　､_ﾉ|　　 ・　i |!!il|!|!l| i.　・　　／　　l　　　　 ミミミ
　　　　　　　　 ! ・　・ノ .|ｪｪｪｪ|　＼・／　　　　　　　＼　ミミ
　　　　　　　　　ヽ＿　　 ──　　／　　l　o 　　　＿　　／
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　　　　　　　　　　ヽ　 ＼　..／￣　　 ＼　 ／　　　／
　　　　　　　　　　　＼　 .＼ .／　 　　 ┃　 （￣ ﾉ
　 　 　 　 　 　 　 （￣.＼　 ＼　　 　 　　　　l

どうでもいい
世界遺産だの文化遺産だの出しすぎじゃね？
なんの権威も名誉も感じられないんだが。

北朝鮮カルト教団のクーデター　↓

統一教会「秘密保護法案／国家安保に不可欠な法整備だ」
//www.worldtimes.co.jp/syasetu/sh131030.html
幸福の科学「国益を守るため特定秘密保護法案の早期成立を」
//the-liberty.com/article.php?item_id=7020

中国どころか北朝鮮なみになる　↓

〔特定秘密法案〕　東京在住の調査報道ジャーナリスト、ジェイク・アデルスタイン氏が警告
法案が成立すれば、日本の「報道の自由」ランキングは中国並みに低下するだろう

北朝鮮による日本乗っ取り阻止　↓

【大参集希望】3夜連続！
『特定秘密保護法?成立させない！絶対させない！永田町大集会』
12月4日(水)?6日(金)。18時半?21時、参院議員会館前。
強行採決など断固許すまじ。特定秘密保護法成立絶対阻止。大参集を！
※呼び掛け　火炎瓶テツと仲間たち
https://twitter.com/keitarou1212/status/407918985930223616

軍事評論家・神浦氏の反対意見　↓

日本は北朝鮮のような情報統制国家になってはいけない。
http://www.kamiura.com/whatsnew/continues_2362.html
一生を棒に振るほどの罰則を決めている。こんな乱暴が日本で通用すると考える方に無理がある。
http://www.kamiura.com/whatsnew/continues_2340.html
自分にとって都合の悪い言葉がテロになり、都合のいい言葉なら応援になるでは法治国家と言えない。
最近の国会周辺のデモを見ると、警察官(機動隊)がマイクを掲げて音量を計測している姿をよく目撃する。
私はあれでいいと思っていた。このように石破氏の理屈は感情的で滅茶苦茶である。
http://www.kamiura.com/whatsnew/continues_2390.html

これは京都利権だし、何十代の歴史誇るならの精進料理だろ

>>36
カペリンとシシャモは味の方向性が違うからどちらがおいしいかは人によって変わると思う
俺は身が柔らかく脂の多いカペリンが好き

昨日のパンのケンカは面白かったw

>>71
もうやってる。
最近、慰安婦名簿を世界遺産に登録させると言い出した。

>>82
そのパンもあんこ入れたり生地に抹茶混ぜたり、パスタも納豆や明太子のスパゲティ作ったり
ステーキにも隠し味で醤油使ったりするのが日本人なんですよ。

>>82
里山だけが日本かよ…
京都や江戸、他にも加賀だのなんでもどこでもいいが公家文化武家文化も日本文化だろ
田舎もんはこれだからな

学校給食は食育の場でもあるのだから子供達にはちゃんとした和食を食わせろよ
間違ってもキムチチャーハンだの気色悪いもん出すなよ
学校関係者は猛省しろ

>>90
あーパンがどうのって夜中言い合ってたの居たけど
あれどうなったの？

安倍「心からうれしい。マッコリで祝杯だ」

農水産物なんて海外で大規模に作れるから売れないだろ

和食の起源は韓国！
朝鮮侵略時に日本が朝鮮宮廷料理を手本にした料理
和食は朝鮮宮廷料理の劣化コピーでしかない

>>98
漢城に清正・行長が入った時にはもうソウルの一部は火がつけられてた後
宣祖王は平壌へ逃れるために出発していたがどうやって朝鮮宮廷料理を盗むんだよ
＞漢城は既に一部（例えば、奴婢の記録を保存していた掌隷院や、武器庫など）が略奪・放火されており、住民もおらず放棄されていた
それに知ってる？民に嫌われてたらしいわよ
＞このとき朝鮮の民衆は朝鮮政府を見限り、日本軍に協力する者が続出した

和食の起源は韓国！
朝鮮侵略時に日本が朝鮮宮廷料理を手本にした料理
和食は朝鮮宮廷料理の劣化コピーでしかない

これ以外は認めない！　by 雀洋一

高野豆腐は凄いよな。凍らせて水を抜く。宇宙食の原点みたいなものだぞ。
これをカビの菌糸を利用して脱水した鰹節のダシで煮る。
ここまではインスタント食品みたいだが、これに更に新鮮な絹さや豌豆を乗せ
新鮮な卵を溶きほぐしてとじる。
色々応用し融合させると云う日本の基本的行動パターンがよく表れてる。

キムチが除外されるのは悲しい

まぁこれを糧にしてちまたのホテル、食堂、レストランは
食の偽装をしていたことを恥じ入ってほしいよね。
あと「スンドゥブチゲとサムゲタン」どっちにしようかなと
迷ったとか抜かす女も我に返って日本食を思い出してくれ。

和食が世界でもっとも優れた料理であることが証明された

>>4
韓国産が売れるニダ<丶｀∀´>　　

もう国産素材を使わないと「和食」は使わせない。ぜったい。

安倍「・・・瑞穂の国の象徴である日本人の大切な食文化を・・・」

日本人辞めたいw

和食はすきだがユネスコに認められたいとは思わん
そんなよくわからない権威に飾られなくてもいいものはいい
権威主義は恥ずかしい

どこの馬鹿がユネスコに登録してもらおうなんて恥ずかしい動きを起こしたのだろうか？
そうまでしないと自分達の食に誇りを持てないのだろうか？

権威があってもなくても価値が変わらないと言うのなら、あっても別に困らないじゃないか。
権威付けされると恥ずかしいという考え方は理解に苦しむ。

安倍の笑顔ほどムカつくものないわ
増税増税増税で笑ってんじゃねええよバカ
死ね

和食てか寿司だよね

登録されると６年ごとにユネスコに審査を受けなければならないとか。
めんどくさいねー

和食が無形文化遺産って
立ち食いそばとか居酒屋の焼き鳥とかお茶漬けも和食になると思うけど
どうなの？

文化遺産っていうのは、さんまの塩焼きとかそういうのも入るわけ？

国際格付け何かですから、

あれ。

>>115
シンプルな食べ方だがそういうのも古くからの文化だし入るんじゃない
逆に同じ魚料理でも西京焼きだとか粕漬けとか照り焼きとか手間のかかったやつも入るわけだ

>>114
伝統料理なら料亭料理から家庭料理まで何でも入るんだろ
あとただの料理の品目として認められる訳じゃなく
多種多様な出汁とか調味料とか日本酒・焼酎等の酒文化とか日本には
古くからの伝統食文化が山のようにあるからそういうのも伏せて登録なんだよ

例えば日本人の中ですら西日本以外の連中はアゴだしにあまり馴染みがないだろ
でも西日本でアゴだし使う地域は多いしその料理は凄く美味い。
出汁文化一つ取っても地域や料理によって色々違う・・・とかそんな膨大な資料を提出してる訳だ

和食は海外ですでに知名度も高いし受け入れられてるもんね
あと餃子やラーメンまでも日本の店の方がウケたから
中華じゃなく和食だと勘違いされてるレベルにまで達してる

>>119
国民食になったラーメン、カレーライスは「日本の料理」ではあるけど日本料理（和食）ではないわな
いわゆる「日本の洋食」と言われる物も日本の料理」ではあるけど日本料理・和食ではない
でもそれらも誇れる日本独自の日本の食文化だから十分に誇れるし線引きの外だったとしても
別にいいじゃないかって思うわ。

ちなみに日本のラーメンは中華料理じゃなく独自に進化した
「日本の料理」って中国人ですら言ってるからね。ラーメンなんて代物は中国にはないから。
中国における拉麺ってのはあくまで麺の種類であって麺料理の名前じゃないからね。
インド人から見る日本のカレーも完全に同じ見方。「日本の料理」って見識だろう。

洋食ってのも実は、
欧米風和食なんだけど、

そこまで言いだすと、
ややこしいからなぁ。

ラーメンはラーメンだとか中華そばって名前じゃなければ案外日本料理化してたかもな
アジアの麺料理の源流は間違いなく中国だけど近隣諸国はその麺料理を受け継いで独自の
麺料理を作ってる訳だけどそれを中華料理とは呼ばないからね。中にはかん水を使ってる中華麺
の料理もベトナムをはじめある訳だけどそれを中華料理扱いはされない。やっぱ名前かもね。

うどん、日本蕎麦、素麺とかの麺料理も源流は中国だろうけどしっかりと日本料理扱いだからね。
やっぱり名前って大事なんだと思う。

韓国・朝鮮料理が大手を振っている昨今、和食の良さを見つめなおす
良い機会だよ。怒り居ぽい気質の人たちのお口には会わないかもしれないが

>>1
【政治】 安倍総裁、いきつけの韓国家庭料理の焼肉店で産経記者と会食 【写真あり】 ★８
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1353252788/

これからは和食も同じくらい食べてくださいね（笑）