【グルメ】大阪府では飲みのシメはラーメンでなくうどん!? 「かすうどん」ってなに?

1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2013/12/01(日) 15:03:00.29 ID:???0

西では比較的そばよりもうどんが好まれていると言われている。実際、最もポピュラーな
うどんメニューのひとつ「きつねうどん」は大阪が発祥であるわけだが、もうひとつ、
大阪で生まれて全国的に広がりつつあるうどんメニューが存在する。

それが「かすうどん」だ。かすうどんの「かす」とは天かすでもなければ、もちろん
酒粕でもなく、「油かす」のことである。

「油かす」とは、牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み、油でじっくりと揚げ、水分や余分な
脂分を飛ばしたもので、高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷりの食材だ。大阪府の
南河内地方では昔から一般的に食べられており、うどんのトッピングとして用いられたりもしていた。

この油かすを具材としたうどんを「かすうどん」として確立し、メインメニューとしたのが、
大阪府藤井寺市で1995年にオープンした「加寿屋(KASUYA)」である。大阪の河内地方出身者である
社長が、今までにないうどん屋をオープンさせようと計画した際、油かすに着目したのが発端だ。

油かすから出る肉のうま味が加わったダシ汁はコクと甘みがあって、独特の香ばしい風味が特徴。
麺はコシのある讃岐風ではなく、関西風の柔らかうどん。細かく刻まれた油かすは、外がカリカリと
していて噛むとスルメのような歯ごたえがあるので、この柔らかい麺がよく合っているのだ。

かすうどんは瞬く間に人気に火がつき、藤井寺のお店が成功した加寿屋(KASUYA)はその後店舗数を
拡大。現在、大阪市内の法善寺店や四天王寺店をはじめ、大阪府下・府外も含め計10店舗を展開して
いる。今は、基本の「かすうどん(600円)」のほか、きつねうどんや月見うどんを始め、キムチうどんや
牛すじうどんといった新作メニューまで、20種類以上のメニューが用意されている。もちろん全てベースは
油かす入りのかすうどんである。（以下略）

http://news.mynavi.jp/articles/2013/12/01/udon/images/002.jpg
http://news.mynavi.jp/articles/2013/12/01/udon/
油かすは、焼きそばや煮物、炒め物の具材としてよく用いられる
ダシが染みた油かすと、油かすの香ばしさが混じったダシ汁が絶妙な味となる「かすうどん(600円)」(KASUYA四天王寺店)
http://news.mynavi.jp/articles/2013/12/01/udon/images/003.jpg

2 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:04:03.34 ID:66GFuz7c0

俺はシンプルなかけがいい

3 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:04:50.23 ID:v/YMJVU40

高速入り口のとこか。昔、豊中から原チャ飛ばしてよく行ったわ。

4 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:04:51.33 ID:Te7BMzGs0

くだらねえ事言ってんじゃねえよ！　>>4

5 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:05:09.58 ID:1lqRz1sI0

このカス、旨そうだな

6 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:05:16.72 ID:BI6BU8iz0

同和食材

7 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:05:36.56 ID:An3yftum0

部落文化だってきいた、油かすって。

8 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:05:39.30 ID:fY3t0A6I0

ホルモン焼きうどん食いてぇ

9 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:05:41.02 ID:8XJViemEP

>>4
大阪に百済という駅があったなぁ

10 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:07:49.31 ID:RHWYupkf0

大阪でもポピュラーではありません。

11 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:07:58.21 ID:zTvJYPsX0

東京だと2店舗ぐらいしか食える所がない。

12 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:08:38.95 ID:o/4yCbpb0

Ｂ級グルメ
美味いけどな

13 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:08:44.08 ID:pLQTij57O

藤井寺羽曳野あたりの屠刹部落の食べ物

14 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:09:19.23 ID:ZtkdSZAUP

突出しはスジのこんごり
アテはサイボシのええのが入ってまっせ
今日は目玉のおついもあるさかいにな

15 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:09:24.25 ID:dvIizb9G0

まさに畜肉のカスでつくったカスうどんちう感じやな

つかうどんに肉系のトッピングいらんわ。肉系を欲するならラーメン行くわ

16 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:09:40.21 ID:eX8BMQ6x0

元々牛脂を取ったホルモンのカスを食材として同和地区で食べられてた食いもん

17 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:11:29.87 ID:47IAnrtf0

>>16
新潮新書の「被差別の食卓」に、その辺のことが詳しく書いてあったわ

18 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:11:30.95 ID:zBl/z83Y0

油かすとは
ホルモンの油を飛ばした後の物やったんか
知らなんだｗ

19 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:12:04.90 ID:DrIiKJL00

>>14
おついってなんや？

20 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:12:47.33 ID:An3yftum0

ラードとったあとの豚の油かすって食材になっていないのかな。

21 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:12:50.08 ID:pJhOA5O7O

おおさかす

22 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:13:52.09 ID:ZVBC47590

B地区のソウルフード（）だからな

23 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:14:00.06 ID:zBl/z83Y0

近所のスーパー（公設市場系）で売ってある油かす
めっちゃ高いねん…
高級食材！？

24 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:14:43.92 ID:y2agCaYv0

一年位前にタモリ倶楽部で取り上げていたけど、なんで今更。

25 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:14:55.58 ID:84Ovk5en0

これは被差別部落に多い食べ物だと聞いた。
美味そうだ。

26 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:15:01.78 ID:gYCynByk0

油かすうまいけどな

27 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:15:30.12 ID:9IXCavVc0

大阪出身だがこんなの見たことも聞いたこともないわ

28 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:15:51.35 ID:CJA7WYJzO

そうそう一般では余り食わへん。

きつねうどんの揚げさんに卵入れるのが美味しい。
天カスは、はいからうどんやで。

29 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:16:28.40 ID:UR3RqtLK0

>>4が痛い件についてｗ

30 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:16:35.11 ID:zBl/z83Y0

>>19
「おつい」は「おつゆ」の転化で、「お汁＝味噌汁」のことですよ

31 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:17:18.10 ID:Y+zGS+3H0

もともと部落の食品やで
差別する奴は喰うなよ

32 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:17:28.27 ID:0QO7PnU40

大阪人はカス

33 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:17:37.06 ID:84Ovk5en0

>>14
> 突出しはスジのこんごり
> アテはサイボシのええのが入ってまっせ
> 今日は目玉のおついもあるさかいにな

何言っているのかわからないよ。
面白いと思ってわざとやっているのか？
それともごく普通に現地の言葉使いをしているだけなのか？
後者なら、それはそれでいいけど全国の人が見ているのだということだけは少しは意識してもらいたい。
直さなくてもいいけど、こういう場では自分の言葉遣いが伝わらないことも覚えておくべし。

34 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:18:11.16 ID:ZAK3U8tR0

すげーステマ

35 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:18:30.73 ID:sHHhC5tE0

まさに大阪民国の喰い物

36 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:18:31.33 ID:0UIWmnMl0

>>19
おつゆ（汁物）のことでっせ。今の人はあんまりつこてはらしまへんけど。
おかゆのことを「おかいさん」ゆうのと同じ原理の訛りですわ

37 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:18:37.89 ID:yrPHwwVb0

関東炊に入れてたコロ
鯨の皮を揚げて油をとった残りカスだったわけだけど
ゼラチン質で良い出汁がでた
今はも簡単にスーパーで買って家で食べる事も出来ないな

38 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:00.63 ID:8XJViemEP

>>25
この店じゃないけど、かすうどんそのものはなかなか美味かった

土手焼き丼とセットになっている店で食ったんだが、結構満足した

39 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:08.46 ID:yhvHmqlR0

B級グルメのBはブラックのB

40 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:28.52 ID:Y+zGS+3H0

>>33
お前の日本語能力の問題だろ
全部同和食だ

41 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:31.61 ID:pgjv9xsE0

部落差別するようなやつの祖先もどうせ水呑み百姓だろ
両者とも大して変わりは無いことに気づけ

42 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:36.56 ID:o/4yCbpb0

>>20
焼きそばに混ぜ込んでいたぞ
どっかのご当地

43 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:43.52 ID:kVxmmHnp0

近畿圏の被差別部落特有の素材。

44 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:19:51.68 ID:YIVwHWob0

>>27
芦原橋の団地の一階にある肉屋で売ってたYO

45 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:20:20.04 ID:mH4zIJyB0

>>27
思っていた以上に地域色というか地域差があるんだろうね。
そういえば自分が子供の頃知ってたきつねうどんには
生姜が入ってて汁は餡掛けだった。一応わたしも大阪出身。

46 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:21:07.55 ID:9IXCavVc0

>>44
芦原橋か
なるほど

47 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:21:27.53 ID:KAsMyVRxO

何がかすうどんだ
きつねうどんか素うどんだろ糞ステマ

48 ：(,,ﾟдﾟ)さん　頭スカスカ：2013/12/01(日) 15:21:27.94 ID:LnYRS6Ru0

油カスにも上級があって、神戸牛の油カスが...(´ρ`)

49 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:21:49.84 ID:yrPHwwVb0

>>33
こんごりは煮凝り
サイボシはhttp://www.rakuten.co.jp/mindtrips/
おついは>>36

50 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:21:53.02 ID:3ZCcsBR10

カスが作るからカスうどん、これマメ知識な

51 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:22:32.93 ID:84Ovk5en0

>>40
おまえの常識がどこでも通用すると思うな

52 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:22:38.46 ID:8XJViemEP

>>33も>4と同じくらい痛い

53 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:22:38.35 ID:pgjv9xsE0

>>50
お前が作るうどんのことかｗ

54 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:23:03.32 ID:46SxlqDG0

藤井寺店のいっつも裏呼び出されて怒られててデフォで声裏返ってる店員さんが好きだったｗｗｗ
絶対おにぎりの注文忘れて聞きなおすしｗｗｗほぼ全員に聞き直すからその度鼻吹きそうなってた思い出

55 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:23:58.31 ID:+WdqWiPz0

かすうどんは大阪に住んでた時には時々食べにいってた。
藤井寺だったかのインターの近くのとこ。
結構美味しくて好きだったよ。

56 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:24:07.99 ID:j6esTli30

大阪って臓物好きだよな

57 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:24:57.22 ID:PKbuMcX60

油抜いた残りなのか

58 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:25:32.38 ID:Ih1ijrsy0

「かす」って文字が沢山あって悲しくなった

59 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:25:44.41 ID:8/0WXmeR0

6年前まで大阪にいたが、油かすはずいぶん高くなってたなあ。
うどんには美味しい。お好み焼きに入れたりしても美味しい。

60 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:26:06.95 ID:yrPHwwVb0

油かす (食品)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B9%E3%81%8B%E3%81%99_(%E9%A3%9F%E5%93%81)

61 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:26:09.40 ID:5lsBAh1F0

>>1
>「油かす」とは、牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み、油でじっくりと揚げ

へーはじめてしった

62 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:27:19.25 ID:k3xvQEER0

大阪でももともとそんなに臓物食べてなかったんだけどな
一部地域の食べ物を大阪ではよくあるみたいに紹介されてて違和感ありまくりだよ

63 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:27:32.23 ID:f+PPxx+3O

カスにはカスがお似合いらぶぅ～♪

64 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:27:44.55 ID:KjE5aRD70

俺はきざみで

65 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:27:59.26 ID:OMyWIkK20

飲みのシメがラーメンというのがそもそもわからん。
さんざん飲み食いした後にラーメンとか頭おかしいのか。

66 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:29:35.93 ID:eVVSo5gI0

流石大阪人は土人だな
ゴミうどんを酒の締めに有り難がるとかどうかしてる

って言うかこういうゴミが流行ったり定着するのは在日韓国朝鮮人のせいか
土着の大阪人はいい迷惑だな

67 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:29:48.11 ID:oLCbvawY0

案外アッサリな味だったりする。
コンブをいれると昆布だしにもマッチする

68 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:30:15.81 ID:toXi6Lzo0

油かすは食ったことあるが、サイボシってのはどこで普通に食えるのかね？

69 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:30:33.15 ID:v6YXLCfa0

京都言ったときは駅にあるたちばなで時々食べる。
ウマいな。

70 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:31:10.70 ID:JeKmrZVO0

うそつけ、飲んで帰る時間に開いてるうどん屋なんてほとんどねーよ

71 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:31:21.99 ID:TapjfQB00

しかし下品な土地柄だ大阪は

72 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:31:22.63 ID:Z2WtysPZi

かすうどんは美味い

73 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:31:23.47 ID:sHHhC5tE0

このスレ大阪濃度が強くて無理。

74 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:31:23.41 ID:fDa2yJWq0

獣臭

75 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:33:49.09 ID:bxlRyfWB0

あれ？
大阪のシメは、警察官の強姦や性犯罪じゃないのか？ｗ

76 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:33:49.31 ID:3hNs62tl0

>>30
書き言葉と話し言葉の違いもわからんのか？
おついなんて文章で書く奴知らんわ

77 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:35:55.20 ID:5k4X+4r4P

まー名古屋のきしめんには勝てんけどねえ
味噌煮込みもあるで

78 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:37:03.89 ID:0IRQrRev0

おおさかや～～～って売りに来る奴やろ

79 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:37:16.56 ID:3hNs62tl0

>>77
なんでもかんでも八丁味噌あえるのやめてください

80 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:37:30.86 ID:qr/qMA3d0

>>63
ジュエルポッド生産工場の看守さん乙w

81 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:37:34.61 ID:IqnB7rDZ0

炭水化物+脂質+大量の塩分…

82 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:38:18.65 ID:TddKilm70

四天王寺に一年くらい前に出来た時食べたな。
味は不味くはないが、美味くもない。微妙。
コクはあるが生臭い。モツだし
はじめての人にはキツイ味と思う
自分はもう行かないつもり

83 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:38:33.89 ID:/0JdyrR80

.

　酒は万病の元です。

　飲酒などのアルコール摂取によって得られる精神的、肉体的な薬理
作用に囚われると、自身の意思で飲酒が制御不能になり、強迫的に飲
酒行為を繰り返すことによって脳や消化器系の臓器に致命的なダメー
ジを受ける。
　また、飲酒は傷害事件等のトラブルや飲酒運転による死亡事故の原
因となっており大きな社会問題になっている。

　酒は万病の元です。

.

84 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:38:43.19 ID:o3U4UOFw0

名前からして不味そうで食欲をそそらないな

85 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:38:55.57 ID:VJulnX6v0

また適当な嘘を

86 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:38:58.88 ID:BvfADGJR0

自分は大阪だけど
これ、流行ってるの？
かすうどんって、ムーヴで勝谷さんが１０年ぐらい前に紹介してたけど

87 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:39:14.14 ID:KpEjtuZ/0

うちじゃ「油かす」つったら肥料のことだが。

88 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:40:08.27 ID:2ltdC/wA0

かすって言えば｢ちん｣しか思い浮かばない

89 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:41:34.63 ID:A4M0b+SZ0

締めにうどんｗ
聞いたことねーわ

90 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:42:56.15 ID:BvfADGJR0

松原だったか、羽曳野の店に行って食べてたな
本場なのかもしれない

91 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:43:48.52 ID:dvIizb9G0

生理的な欲求からいえば、呑んだシメにラーメンもうどんも自然なんだよ
ただ欲求にしたがっていると病気になるんだけど

92 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:44:20.33 ID:8IoeniVW0

飲んでシメにラーメンなんて、海外からの笑い者だよｗ
飲んだ後に何食ってんのバカじゃね？ｗｗｗｗてな感じでなｗ

93 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:44:52.55 ID:c5RtluOG0

そもそも飲みの締めはお茶漬けやろ

94 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:44:57.93 ID:kJQ1qpKM0

>>88
酒かすとかあるやろ

95 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:45:17.60 ID:b+4sVVr50

たかーいね

96 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:45:28.18 ID:HFMtmnta0

ksudn

97 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:46:41.68 ID:4q+4UISv0

富士宮焼きそばみたいなもんか？

98 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:46:51.16 ID:oLCbvawY0

>>65
酒飲むとアルカリ性のものをカラダが欲しがる、ラーメンはアルカリ性の典型的なものらしい
医者が言ってた

99 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:49:02.60 ID:6a8ZhxoO0

ソウルで食えるからソウルフードか？w
チョン臭い食い物やで

100 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:49:08.91 ID:jldox22z0

ヘットを取った絞りカスをヘットで揚げたもんだろ
ホルモンとは天かすと揚げ玉くらい違う

101 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:51:00.89 ID:gBn6I3D50

これが本当のＢ級グルメ。
油かすは結構高いけどね。

102 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:53:02.96 ID:74Em26eD0

>>22
まさしくＢ級グルメ

103 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:54:13.12 ID:pOqDY/SG0

ラーメンけなしてこれを持ち上げようと思ったら
高けええええええええええええ

104 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:54:45.39 ID:BvfADGJR0

>>97
もっと、アングラな食い物だと思う
発祥地が・・

105 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:54:49.68 ID:Pi2/6TtY0

>>9
くだらねえ事言ってんじゃねえよ！

106 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:55:21.46 ID:3PofJTKYP

かすうどん、名前は知ってるが見たこと無いな。
美味しそうやね。これは食える。
神戸のそばめし、あれはありえへん。
絶対食わん。

107 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:55:36.66 ID:74Em26eD0

>>43
京都のお好み焼き屋でも不可欠な素材だね。飲み物は赤玉でキマりや

108 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:57:13.06 ID:rjikT7hc0

さすがの大阪河内でも一般的じゃないだろうwww

109 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:59:37.09 ID:HxDBXpJl0

>>106
あれはあれて旨いよ

110 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 15:59:59.73 ID:EMUtCN5F0

大阪のうどんと言えばうどん玉抜きの肉うどんだろ

111 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:00:15.47 ID:8F5FYm3x0

関東にかすうどん無いのかよ

112 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:01:33.41 ID:SUtFBNKq0

シメにうどんはうどん県だろ

113 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:01:47.55 ID:AiG4pTuE0

大阪もんがうまいいうのやさかいそれでええがな

114 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:01:47.91 ID:HxDBXpJl0

うちの親
粕汁にうどん入れて食うのが理解できんわ

115 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:02:02.01 ID:HFMtmnta0

結局、ラーメン派が主流なのか

116 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:04:30.41 ID:C40zLylm0

「きつねうどん」は関東の食べ物、
大阪では「けつねうろん」。

大阪は水が汚いので、脂っこいものを入れて、
味をごまかす料理が主流だね。

117 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:05:50.49 ID:dvIizb9G0

>>105
いや、くだらあるやろ

118 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:06:47.27 ID:/nyxoMEO0

ホルモンは安くてうまいのがいいんだけど店で食うと人件費等で利点が全部吹っ飛んじゃうからなー
味付けまで完了したやつを家で食いたいわ
高級店のレバーペーストとかホルモン焼きのコスパやべーわ

119 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:07:25.91 ID:gYCynByk0

>>89
普通ステーキだよな

120 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:07:35.17 ID:UkaIYMuT0

トンキン人ってどんだけアホなの？

もんじゃを食い物とかいうだけあるな。

121 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:07:55.29 ID:/E9giQnA0

>>116
大阪は水が汚い

いつの時代の話だｗ

122 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:08:27.32 ID:ToKio5A00

かすうどんって高くない？
Ｂ級グルメっていうわりには700円800円で
ちょっと揚げたホルモン浮いてるただのうどんって・・・

藤井寺で食った無名のうどん屋のは美味かった。
柚子七味いれるとこ。店は忘れた

123 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:10:11.24 ID:gCZljgRb0

飲料水は大阪のほうが良質なんだが

124 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:13:34.62 ID:uwrAeBcU0

原料が小麦のウドンをヒットさせたら儲かるんじゃね？って発想のなか卯は、結構苦戦してるけどなあ。
うまいウドン出す店すくないから、うまいならくってみたい。

125 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:13:58.34 ID:COmF6YEP0

油かすはもともと最下層が食ってたもんだ。
肉は一般人が食ってた。
ホルモンは捨ててたか、
油を取ってラードにする。
最後の油かすはチョンが食ってたんだよ。
最近は肉が高くなったからホルモンも一般人が食うようになったけどね。
関西人がもつ鍋や、かすうどんなんて食うかいな。
関西なら冬は鍋焼きうどんか鯨のはりはり鍋、てっちりでしょ。

126 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:19:44.10 ID:owTnI4uY0

東京人だけど関西のダシの効いたうどん大好き。
あの、しょっぱくて黒いつゆは好きじゃない。

127 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:21:15.60 ID:eUMnMmXB0

やらせ番組のケンミンショーがネタ元？

128 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:26:00.20 ID:fhaiEG3W0

珍かすうどんｗｗｗｗ

ち～ん(笑)

129 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:28:16.05 ID:PKbuMcX60

高いなオイ
もうBの食いもんじゃねえな

130 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:28:35.23 ID:dvIizb9G0

大阪の水道水は琵琶湖が水源やろ
そら死体やらなんやらの出汁が効いててウマイで

131 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:28:54.92 ID:5xK8cAoS0

だからもともと安いもんなんだろ？

６００円はどうなんだろ
牛丼食ったほうがいいやん

132 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:29:26.10 ID:T8jcYUz80

また来たーーーーーーヽ(´ー｀)ノ

アスカ！アポロンの島

http://askanagino.blog. fc2.com/
(余計なスペースは、削除してね♪)

相変わらず、凄く面白い♪
読まないと、不幸になります！

他の人にも、教えてあげてね！

133 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:29:53.46 ID:UWj590fx0

そんな名前のうどんはないしそんな店も知らん

134 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:30:27.02 ID:4XdHgUb9i

よくここまで嘘が書けるな
カス屋とかいう店の宣伝か？

135 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:31:28.90 ID:UHlcw23UP

まさにＢ級グルメって言おうとしたのに先越された

136 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:32:35.00 ID:UWj590fx0

>>1が言うかすって長細い物体のことだろ？
大阪ではうどんにいれるものでかすのつくものといえば天ぷらのときにでる揚げ玉のことだ

137 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:34:09.22 ID:BvfADGJR0

カスうどん流行ってる流行ってる詐欺は
定期的に発生してくるな
新世界のホルモンうどんなら食ったことはあるが

138 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:36:00.78 ID:+0zvSYAOO

大阪で普通に働いているが >>1 こんなの初めて聞いた。

139 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:36:40.75 ID:qEQpjCoui

シメにラーメン食うから小太りばっかり
カスうどんも食わんけど

140 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:37:15.91 ID:PdOvHwNN0

油かすは貧乏臭い食いもんだとは思うが、確かに美味いんだよな～

141 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:37:40.04 ID:3jkkuWO40

そもそもホルモンが割とポピュラーになったのって
こてっちゃんが売られるようになってからだと思う。
あとじゃりん子ちえかな。30年くらいは経つのか。
うち大阪だけど近所にホルモン屋なんてなかったし
今まで2、3回くらいしか食べたことないわ。
想像してたよりは生臭みとかなくて、おいしかった。
この記事もやたら食欲をそそる文章になってるね。
食べてみたくなったわ。

142 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:41:59.86 ID:Ji6hCoy50

天かす入れると「ハイカラうどん」になります。
何がハイカラなのか知らんが。

143 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:44:37.75 ID:37ZqFn/Q0

大阪で食ったうどんが一番美味かった

144 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:49:33.74 ID:5IlAdB3/P

うまいんだよ、このカスが

145 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:56:45.00 ID:ZtkdSZAUP

>>107
赤玉やのうてアカやろ？
ポートワイン入りのチューハイやな
ホソやらテッチャンの炒ったん突つきもって
カスのお好みで締めんのが崇仁やトンク０番地のスタイル
ソールはやっぱりツバメのオリが一番やなあ

146 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 16:56:54.42 ID:GmupK5UK0

お好み焼きにも昔は、天かすにしますか？油かすにしますか？と聞かれた。
ホルモンは今から40年以上前にスーパーにホルモン屋があった。
蜂の巣だっけ？べろーんとグレーの物体が子供には雑巾としか見えんかったわ。
＠大阪府下ではありません。

147 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:02:16.55 ID:jT9/zdm80

期待して食べたらそう美味くもなかったよ

148 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:04:42.61 ID:3405j2cg0

↑↑↑↑↑↑
このカス野郎
↓↓↓↓↓↓

149 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:06:48.69 ID:l6Km+C+/0

ほめられちゃった

150 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:08:38.46 ID:EzDf70xN0

飲み会のシメはラーメンだろ
うどんはないわｗ

151 ：保冷所 ◆Z/DNfeC8aU ：2013/12/01(日) 17:09:01.00 ID:IXKenUUj0

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira022763.jpg

152 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:10:06.10 ID:gIf77lT40

【大阪】少女の尻を触りまくり、直接乳首をいじくりたおす為にブラジャーを外そうとした巡査長を姦察室長の平井公雄が立件見送り
http://megalodon.jp/2013-1101-0446-05/www.sponichi.co.jp/society/news/2013/10/30/kiji/K20131030006913080.html
二色のハメで少女を白昼公開レイプした永田オマワリも不起訴
近鉄おさわり電車で痴漢３０回もやった北口オマワリも不起訴
ケツいじりくたおしてまくって生乳さわろうとブラはずそうとしたオマワリは送検さえせず
オマワリレイプ天国大阪

レイプするなら～ちょいと大阪でっせ～　オマワリ試験とおらんとあかんけど名前漢字で書けてハシモト総統マンセーって叫んだら合格や

153 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:15:10.55 ID:t5FVhHVU0

尾道ラーメンとかに載ってる背脂みたいなもんかと思ったら結構本格的なんだな

154 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:15:14.37 ID:ZtkdSZAUP

>>151
まあ炒りカスがタダみたいなもんで、お揚げさん買うより安かった時代の代用食やな
かすうどんなんかええとこ２００円か３００円、なんぼ今日日の時代でも
４００円以上も払ろて有り難がって食うようなもんちゃうわ

155 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:15:29.41 ID:c52Q4Uke0

杭全のうどん道場
かすうどんが素うどんみたいほとんど具が入ってなくてで830円
ちなみにカレーうどんが980円のボッタクリ店

156 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:17:24.55 ID:KJPtwLla0

よくあんなくそまずいもの食えるな

157 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:19:37.32 ID:KlQjChCXi

大阪なのに見たことも聞いたこともないw
最近こういうステマ多いぞ

158 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:20:06.80 ID:ZQexLilk0

関西やけど食ったことないな
特に旨いっていう噂もないし

159 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:22:04.65 ID:ZFFTqTeo0

たぬき＝きつねそば
ハイカラうどん＝たぬきうどん

160 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:22:25.96 ID:jn1KJMYs0

同じく
店舗案内みたら藤井寺とか羽曳野とかだった
まあ、そういうことですなｗ

161 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:23:42.06 ID:5rmcWnzc0

小麦粉ばかり食ってるな

162 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:23:44.43 ID:ZtkdSZAUP

>>20
沖縄では市場で売ってる
名前も同じ油かす（方言で「あんだかしー」と訛るが）
塩かけて酒のあてにかじったり、肉の代わりにチャンプルーに入れたりする
http://livedoor.blogimg.jp/daduda/imgs/4/7/479093f4.jpg

163 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:23:46.88 ID:CkUjGgJb0

かすうどんは東京だと大森駅前の立ち食いで食える
週３日は食ってる
でもホルモン独特の臭みがあるからニガ手な人は多いだろうな

164 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:25:51.40 ID:84RrZ1jr0

>>160
その店ってただのプレハブ店舗で始まってるぜ
部落とかまったく関係なし
当時は50円(10年ちょっとほど前)だったはずなんだが・・・いつの間にか店の看板とかが変わって値段も上がった

かすうどんなんていつのまにはやったんだと思うよ
ガキのころにはなかったし

165 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:25:52.56 ID:QumgXrII0

600円！！！！！

あほやろ

166 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:26:17.83 ID:N7NDO2Fn0

大阪だけど南河内の方とは文化が違うから・・・

167 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:26:43.21 ID:2maA4UOX0

要するにしょっぱい汁物ならなんでもいいんだよ酒飲みの〆なんて

168 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:26:45.02 ID:9CW44cbNi

避妊食だな

169 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:26:58.38 ID:9B8+QVlc0

チンカスうどんｗｗｗｗｗｗｗｗ

170 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:27:24.85 ID:47IAnrtf0

実は意外にも大阪はラーメン店が少ない。電話帳に登録されているラーメン店を調べてみると、
大阪は人口１万人あたり１．２店（東京は３．１店）で全国最低。
ちなみにうどん店は約２倍の２．２店。この数字だけを単純に比較すれば、大阪人はラーメンより
むしろ、うどんを好む傾向ということになる。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110114/trd11011418570135-n1.htm

元々　大阪は　ラーメンよりうどん　なんだそうな

171 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:27:46.99 ID:jGFnM9IIP

大阪市産まれ育ちの50です
またステマか
大阪は蕎麦よりうどんってのはほんまやけど
カスうどんなんかマッズイマッズイマッズイ
あんなもん一部のマニア以外は誰も食べへん
嘘記事書くな
不味いぞ！

172 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:27:51.76 ID:xRnvCnn00

【医療】「肥満や体調不良の原因は炭水化物」　１１キロ減量に成功した医師が語る“糖質制限法”のメリット★4
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385861161/

173 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:28:23.30 ID:+lPbt7JJO

大阪に住んでるけど、カスうどんって、
テンカスの入った素うどんかと思ってたよ

174 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:29:21.87 ID:jn1KJMYs0

>>164
他の地方じゃ知らんがホルモン食うとかｗ
焼き鳥くらいか
会社や何かの集まりで食べに行こうとなって
モツ鍋やモルモン推す人みるとそういう人なんだなとｗ

175 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:29:25.82 ID:JyOj8AiH0

こんなもん極ごく一部でしか流行ってないけどな

176 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:29:33.06 ID:rw0kgm3R0

韓国人の食堂は要注意

177 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:30:07.53 ID:cjnJkDTu0

ミナミより南側のきたない食べ物

これが一般の大阪人の認識

178 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:30:11.83 ID:l6Km+C+/0

牛・馬
牛や馬の腸を熱してヘットや馬油を取り出した残りで、そのまま食べたり、
野菜と煮たり、お好み焼きやうどんの具などしても広く用いられる。
栄養的には脂質は適度に抜けコラーゲンが豊富。乾燥状態ではかなり固いが、煮込むと非常にやわらかくなる。

あぶらかす - 大阪府・京都府・奈良県・兵庫県など。単に「かす」ともいう。
いりかす（煎りかす） - 山口県・徳島県など

豚
豚の背脂や三枚肉（豚バラ）を熱してラードを取り出した残りで、そのまま食べたり、煮物、炒め物、焼きそばの具などとして使用される。
せしから（煎殻・煎じ殻） - 宮崎県
肉かす - 静岡県（富士宮やきそば）
あんだかしー（あぶらかす） - 沖縄県
クラックリン（cracklin） - アメリカ南部
せんじがら - 広島県　現在の物は前述の豚の胃（ガツ）を揚げた物で、最近ではせんじ肉、せんじ揚げなど、
社から様々な商品名でおつまみとして販売されている。メーカーによって牛ハラミ、鶏砂肝、鶏皮などのバリエーションもある。
まだ県内でも一般の認知度は高いとは言えないが熱烈なファンも多い。
県内のローソン、ポプラではおつまみコーナーに置かれている他、山陽自動車道のサービスエリアでも販売されている。

鯨
鯨の脂身が多い腹部の皮を熱して、鯨油を取り出した残りを乾燥させたもので、おでんのダシとして用いるほか、
そのまま煮込んだ物を食べる。大阪での需要が大きく商品価値が高かったため、より効率的な採油方法が開発された後も、あえて鍋で加熱する製法が使われていた。
コロ - 大阪府など
せしから - 鹿児島県
いりかわ（炒り皮・煎り皮）

鶏
脂肪分の少ない鶏については、油かすとしての供給量は少ない。しかし地域によっては、鶏皮を原料とした「せしから」や
「あぶらかす」が製造販売されている例もある。アシュケナジム（東欧系ユダヤ人）は、シュマルツを抽出した後に残った鶏皮をグリベネス（Gribenes）と呼ぶ。

179 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:31:05.39 ID:VHcemXay0

カスが食ううどんかな？

180 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:31:20.20 ID:84RrZ1jr0

>>174
ホルモンって実は食べたことがない
35歳だが一度も口にしたことがない

店の前でも明らかに臭いだろ、ホルモンだけは
モツなべもそういえばまだ未経験だ

181 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:32:06.93 ID:1bA/W7uJO

>>157
え？あるだろ？
大阪のどこ？

182 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:32:44.45 ID:JdWU6YLt0

>>1
(ヾノ・∀・｀)ナイナイ

これから流行らせたいという願望だけで記事書くな

183 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:33:20.22 ID:51RG6mD10

>>30
>>36
勉強になったわ。おおきに。

184 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:33:56.86 ID:jn1KJMYs0

>>180
そういう食べ物なんだよ
ホルモンってｗ

185 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:34:11.43 ID:be98vR3B0

またステマか

これっぽっちも聞いたことないわ

186 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:34:15.79 ID:KKjbFRYE0

大阪でかすと付く食べ物は貧乏人が食べる貧民食の総称ですわ
こんなもん食べる奴は天王寺の方行けば一般人が入らないような店で
あいりん系が旨そうに喰ってる

187 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:34:17.08 ID:fz2nfOMm0

かすうどんって、微妙に高いんだよなぁ。
ついキツを頼んじゃって、まだ食ったことないわ。

188 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:35:25.52 ID:OLSD/FuV0

ともだちんこのよしりんて人が
差別問題のネタのときに書いてたあの油カスか

羽曳野の道の駅でチラシ配ってたやつかな

189 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:35:43.35 ID:7qOxcWMp0

昔、童話地域のお好み焼く屋で食った「油かすのネギ焼き」が絶品。
それと、緑色の「なません」殺したての体温が残ってるのも絶品。

大阪の食通でもなかなか味わえんぞ。普通の人には解らないはず。

190 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:35:44.26 ID:Q8NydMig0

>>51
知識がないってみっともないね

191 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:36:13.20 ID:yFbK7get0

大阪市在住だし大阪の会社にも勤めていたが、聞いたことないぞ。

192 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:37:13.59 ID:l6Km+C+/0

>>170
> 実は意外にも大阪はラーメン店が少ない。電話帳に登録されているラーメン店を調べてみると、
> 大阪は人口１万人あたり１．２店（東京は３．１店）で全国最低。
> ちなみにうどん店は約２倍の２．２店。この数字だけを単純に比較すれば、大阪人はラーメンより
> むしろ、うどんを好む傾向ということになる。
> http://sankei.jp.msn.com/life/news/110114/trd11011418570135-n1.htm
> 元々　大阪は　ラーメンよりうどん　なんだそうな

総務省調査によるとラーメン（外食）消費で47都道府県で大阪が最下位、福島が一位。
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=ltHH1IZ8EhU#t=59

193 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:37:24.92 ID:yjXlbklN0

キムチうどん書きたかっただけだろ

194 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:38:27.84 ID:xRyJXLyc0

こういうのがあるかぎり
関東炊きとかバカに出来たもんじゃない

195 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:38:30.25 ID:ZYFjSAUq0

牛めしじゃなくて大阪にある立ち食いうどんの松屋にある
臭いけどなれると旨い

196 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:39:54.18 ID:ZtkdSZAUP

うまいまずいとか流行りとかの話じゃなくて、部落食押しはキムチや朝鮮焼肉やマッコリやらと同じで
左翼系の連中の継続的キャンペーンなんだよ
普通の平均的な日本人が恐る恐る臓物に手を出すようになったのは昭和末期、ちょうどバブルの頃
その当時までは肉と言えばロースとヒレくらいで、ホルモンや内臓肉などは穢れた食材という扱い
朝鮮人やエッタさん、下賎な肉体労働者くらししか口にする機会がなかったのさ

197 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:40:19.94 ID:TkXzXt7fP

締めはブブ漬けが定番だろ

198 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:40:55.50 ID:9hnxzbKk0

店によるのかもしれんが、あんまり美味しいもんでもなかった。

199 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:41:44.93 ID:Bgy6UMxV0

〆はこれくらいがいい
http://i.imgur.com/bBbEcDj.jpg

200 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:42:03.80 ID:yIfi9NZa0

何で大阪人はカスって言葉に抵抗が無いんだろうな
天かすとかアベノハルカスとか、カスって言ったらカスだろ

201 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:42:42.45 ID:ZQexLilk0

>>192
大阪はラーメン不毛の地だからな。
大阪発で全国区になったラーメンってないもんな。

202 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:42:56.93 ID:yFbK7get0

>>192
さもありなん。近所に中華料理屋はあるがラーメン屋ってないもんな。
うどん屋なら二軒あるけど。

203 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:43:59.57 ID:7qOxcWMp0

>>193
大阪に「キムチうどん」何て聞いたことがない。朝鮮と童話の区別の付かない
東京文化だろ。大阪ではちゃんと区別、分別の知識が進んでる。

204 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:44:05.22 ID:t/fwyaG20

>>33
突き出しはお通し、アテはつまみ(肴)の事だよ

205 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:45:55.62 ID:rA17pl600

>>201
あるぜ。
インスタントラーメンは大阪発祥。

206 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:26.28 ID:Ie6L2jwg0

回転寿司は江戸前寿司のパクリだっけ？

207 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:31.01 ID:sIUF0hba0

んなことよりキミら「たぬき」頼んだらソバ出してくるんやめい！
From京都。

208 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:37.24 ID:E46TRIOu0

大阪の味はシンプルだよね。
出汁は関東には馴染みのない昆布出汁。
そして、何を食べてもソース辛い。

ただ、関東の人が好むような、濃厚で濃い味はあまり人気が無い。

209 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:43.26 ID:jn1KJMYs0

関西はそういう人ら固まって暮らしているからなあ
最近はその土地を売って他の地域に移り住むケースが増えている
家を買うときには下調べしないと子供が悲惨な目にあう

210 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:44.23 ID:cjnJkDTu0

大阪のラーメン屋はどこいってもキムチ・ニラ入れ放題になっている。

胃腸弱めの人間の〆には無理。

211 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:54.16 ID:jGFnM9IIP

>>181
はあ？
不味い不味いカスうどんなんか
全く無名
俺は仕事で大阪府下全域周ってたから
カスうどんの店は知ってる
言うたら大阪全域に知り合い居てる
お前が思うほどカスうどんは知名度無いし
珍しい名前やから一緒に行きましょって誘っても
いやーあそこより向こうに行きましょって
カスうどんは嫌われ者
知ったか乙

212 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:47:55.69 ID:xR3D6pFm0

http://machikomizaq.jp/images/user/album.aspx?id=44&album=4890&size=2

213 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:48:21.41 ID:NSgoMtQ20

正真正銘のB級グルメだよな

214 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:48:50.11 ID:aM24jGkF0

肉うどんの肉抜きがデフォ

215 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:50:02.14 ID:7Zymsihu0

天カスうどんしか知らん
かってに大阪名物にすんなボケ

216 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:50:23.60 ID:qrilXhXU0

外国の風習なんかどうでも良いだろ…

217 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:50:33.89 ID:Jb35WnpB0

なんであろうと旨いものは旨いのにな
ああそういえばア○ヒの連中はこういう口汚い罵りを延々とやってたんだっけ　ここにもたくさんいるわ

218 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:51:41.71 ID:ZtkdSZAUP

>>214
それを言うならうどん抜きやろ
肉吸いも天抜きも東西それぞれに客の要望から生まれた必然性の産物

219 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:52:15.79 ID:bNF+I8wY0

>>214
大阪だとそういう言い回しが面白いの？

220 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:52:18.89 ID:vGPTZZtY0

粉モノじゃないのか！！

221 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:52:23.72 ID:jn1KJMYs0

>>211
通勤で乗り降りする駅にあればそう思うんじゃないの？
藤井寺や羽曳野なんて一般人はそう行かないがｗ

222 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:52:41.23 ID:IAQgkFYIO

あしたのジョーのマンモス西が屋台で食ってるうどんが旨そうなんだよな

223 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:52:59.48 ID:Zex2Hw23I

食い倒れって行き倒れみたいな意味なのかな

224 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:53:13.32 ID:1bA/W7uJO

>>211
必死だなｗ

225 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:53:41.41 ID:VsDFItJf0

シメ（意味深）

226 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:54:24.42 ID:jGFnM9IIP

こういうスレ見たらやっぱり2chの記者は金貰ってスレ立ててるんやなあって思う
嘘記事ステマ記事でもバイトだからスレ立てなきゃしょうがないんやろ
はっきり言うが
糞不味いカスうどんは大阪名物でもなんでもない
カスうどんの店は知ってるが地元民にも人気ゼロ
嘘はあかんよ

227 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:54:45.01 ID:xR3D6pFm0

ホルモンうどん
http://www.osaka-minkoku.info/damepo/files/image98.jpg
http://kazubou2.img.jugem.jp/20100225_1760836.jpg
http://www.motoharusumi.com/image/2007_01_10_1/01.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/e_aji/imgs/d/e/de5828c7.jpg
http://www.motoharusumi.com/image/2007_01_10_1/04.jpg

228 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:57:48.74 ID:be2OG77m0

229 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:58:03.95 ID:QZ02+fAh0

油カスや、さいぼしはよく家に行商が売りに来てたな。
お前らの家にも「布忍名物・油かす、恵我之荘名物・さいぼし」と
行商が来たことあっただろ。

230 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:58:12.84 ID:jn1KJMYs0

５．６店舗あるから人気はあるんだろうけど
ホルモン食べ慣れた地域限定だなｗ

231 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:58:43.73 ID:qSEyU/Sg0

テレビで取り上げられたりしてるけど、
未だ未だメジャーにま程遠い。

大阪でもじわじわ増えてきた、
つけ麺の完勝だと思う。

232 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 17:58:44.06 ID:hYvVwUSZ0

本来こういう食べ物がB-1グランプリに出場するべきなんだろうが
町興しで大会に向けて作られた地元民も知らないメニューを推していくのは違うと思う

B級のBは被差別部落のBとは違うが、利権にあずかりたいややこしそうな団体が
被害妄想全開で因縁をつけそうではある

233 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:00:06.11 ID:yFbK7get0

>>231
王将でもつけ麺出してたなあ。食ったけどなかなか旨かった。
直ぐに飽きたがｗ

234 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:00:30.36 ID:nP8UlJjO0

蕎麦なりうどん好きでつゆ飲む人なら分かるけど、
そばつゆ＋天ぷらとかの油はつゆが旨くなるからなぁ、
さらに卵なら最高！、つゆあんま飲まない人は変わらんと思う
(´・ω・｀)

235 ：「ガスライティング」で検索を！：2013/12/01(日) 18:00:34.64 ID:i/nqbXJl0

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法

↑マスコミや、カルトのネット工作員がやっていること

TVなどが、偏った思想や考え方に染まっているフリや常識が通じないフリをする人間をよく出演させるのは、
カルトよりキチガイに見える人たちを作ることで批判の矛先をカルトから逸らすことが目的。

リアルでもネットでも、偽装左翼は自分たちの主張に理がないことをわかっているのでまともに議論をしようとしないのが特徴。

236 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:01:25.38 ID:qSEyU/Sg0

>>233
それ、その店固有メニューじゃね？

237 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:02:27.70 ID:k2X7El00O

酒飲んだ〆とか、昭和世代でもあまりしないんだよね。
昭和30年頃のイメージで商売しているのが良くわかる。

238 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:02:40.82 ID:Z4rg7fUs0

は？たぬきうどんやろ？

239 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:04:49.60 ID:SPzZb8v10

大阪の皆様

悪の巣窟のシナ領事館員が住むマンションがここだそうです

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22362690
大阪市中央区法円坂１－２－３

240 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:06:03.67 ID:My4yY2b+0

人間の食い物じゃなくて、えたひにんの食いもんだろ？

241 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:06:54.50 ID:yFbK7get0

>>236
そうかもねｗ

242 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:07:12.76 ID:K06DU4kJ0

>>1

えっ？「油かす」は肥料でしょうに。

243 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:07:37.00 ID:QZ02+fAh0

大阪の真のボス、松原・藤井寺・羽曳野の郷土料理

244 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:07:48.00 ID:OVmG8zeX0

1回食べればいいや

245 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:08:13.91 ID:ZZRYgIWb0

2ちゃんでは受け入れられないだろうが、
ホルモンとか生野区辺りの韓国料理とかたまに懐かしくなる
転勤しちゃった人間より

246 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:09:27.78 ID:8rQpAjr80

昔大阪に10年ほど住んだけどこんなの聞いたこともなかった

247 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:10:18.22 ID:OVmG8zeX0

だったら軟骨の唐揚げうどんって旨そうじゃね？

248 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:10:38.49 ID:QZ02+fAh0

>>231

　つけ麺は食べてる途中で冷めてくるんだよね。スープもその麺で冷めて
　しまう。温めるためにお湯を足すとスープが薄くなってしまう。
　それならラーメン食べた方がましじゃね？関西ではいまいち人気ない。

249 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:11:09.16 ID:MzcOZOkq0

キムチはウンコの代替品だ。

むかしからウンコを食べていた朝鮮人は、ウンコの代わりに
キムチを食べるようになったのだ。

キムチとウンコには共通点がある。
強烈な悪臭、キムチの見た目は血便みたいであるし、朝鮮人の作るキムチには寄生虫が入っているらしいし。
ウンコとキムチは非常に似かよってるのだ。

朝鮮人はウンコを堂々と食べられなくなった代わりにキムチを常食するようになったのだ。
朝鮮人のキムチ好きは、ウンコへのノスタルジィなのだ。
キムチへの異常な執着心はウンコに対する熱い思いの裏返しなのだ。

肛門からキムチが出てくるのを想像してほしい。
それはまるで血便のように見えるはずだ。

キムチを冷蔵庫に入れるということは、
ウンコを冷蔵庫に入れるようなものなのだ。
いったん冷蔵庫内に入れると、キムチもウンコも悪臭がひどいので、冷蔵庫の食材はもちろん冷蔵庫内に悪臭がつくだろう。
もうその食材は臭くて食べられない。
その後、いくら冷蔵庫内をきれいにしても悪臭は取れない。

まさに日本に巣を張る朝鮮人のようだ。
朝鮮人は冷蔵庫内のキムチのような存在で冷蔵庫内の他の食材を汚染し、冷蔵庫そのものを使えなくするのだ。
日本も在日韓国朝鮮人のせいで日本が汚染されつつある。朝鮮人は元から絶たないとダメなのである。

250 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:11:43.20 ID:hYvVwUSZ0

>>245　ソウル生まれの韓国人すら知らない料理が生野区にはあるらしい
在日の独自の文化と料理がある模様

251 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:13:42.45 ID:AA+448sK0

かすうどんの存在を初めて知ったけど、すげー美味そうだな
大阪に行く機会があったら食ってみよう

というか、以前、関東では常識らしいコロッケそばの存在を知った時も思ったけど、
この情報化社会の世の中でも全国に知られていないものが残ってるんだな

252 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:14:11.51 ID:+fOfZmKg0

ラーメンもどうかと思うけどカスの入ったうどんなんて食いたくねぇわ
ホルモンとかカスとかゴミを良く食うよな大阪は

253 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:14:51.89 ID:7IcfLVXqO

>>1
酒飲んだシメに飯とかアホか
ゲロ噴射のスタンバイでもしてるのかよ

シメは烏龍茶に決まってるだろ

254 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:15:53.39 ID:E7q+uEtV0

アホボケカス

255 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:15:53.63 ID:lEpmI34k0

>>123
それこそいつの時代かと。

256 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:16:03.67 ID:ZtkdSZAUP

>>227
ホルモンうどんとかすうどんはまったく別の食い物
ホルモンうどんは各種ホルモンのごった煮汁に麺をぶちこんだもので
極めてグロテスクな食い物
沖縄の牛そばやヤギそばとほとんど同じものだと思えばいい
たいていの店ではゆでめんのうどん、和そば、黄そばが選べる

かすうどんは普通のかけうどんにトッピングとして刻んだ油かすが載るだけ
獣脂臭さと肉のコクはあるものの、雰囲気的にはきざみうどんやハイカラうどんと大差ない

257 ：名無しさん＠13周年：2013/12/01(日) 18:17:28.33 ID:UPI8outL0

>>そういう意味では、ホルモンもすごいよな。
語源は「放るもん（捨てるもの）」らしいけど、
それって「ゴミ」ってことじゃね？

258 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:17:35.70 ID:7qOxcWMp0

>>250
ソウルの韓国料理は、大阪・鶴橋の朝鮮料理をパクったもの。
「かすうどん」は日本古来の差別文化から生まれたもの。全く違うのでキムチ
を入れっるのは東京文化。

259 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:18:31.73 ID:k2X7El00O

>>253
ポカリかアクエイリアス、たまに甘いフルーツオレみたいのが飲みたくなる。

260 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:18:43.89 ID:PRIEaCRd0

ぼっかけか

261 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:18:46.08 ID:VC7gOof00

藤井寺の沢田交差点の近くにカスヤがあるよなあ。
小さい店舗だが深夜でも人が入っているなあ｡

262 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:18:46.13 ID:gbXLw6sY0

あべのハルカス「文句あるんか？ぁあ？！」

263 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:19:53.14 ID:3x2XomrW0

原価一割程度に違いない(´・ω・)

264 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:19:54.63 ID:oGhEQg4m0

ホルモンの起源は韓国。
ホルモン料理は韓国から与えられた文化だよ。

265 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:20:06.51 ID:5zDkRBin0

また？
既にステマに一回失敗したんだから諦めればいいのに

266 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:20:36.29 ID:K06DU4kJ0

>>253

とりろんちゃ、ですか。

いえ、昔、「おかけんた・ゆうた」っちゅう漫才師がおってね、
初めて聞いた時は横隔膜痙攣したんですけど、
２回目からは慣れたんです。

それだけ、です。

267 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:20:45.50 ID:HLcFKnUOO

油で揚げてるのに低脂肪とは

268 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:20:55.56 ID:WBi4mWcO0

それって「イリカスうどん」だろ？
美味いけど、食い過ぎると吹き出物ができたり下痢するよ

大阪だったら、上沼恵美子絶賛の
昆布だしが効いた「カレーうどん」を名物にしろよ

大坂城築城の際に、石垣を昆布のぬめりで動かして、
その残った昆布で出汁をとってうどんを食べた歴史もあるんだからさ

それが関西圏に昆布だしの文化が根づいた一因になってるし、
歴史も絡めて売り出せるだろ

269 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:20:58.04 ID:A/F1m1lo0

梅田の龍の巣が鉄板だな

270 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:21:51.03 ID:tySOAx4d0

これはアレな地域でしか食べないんだけど。
普通なら天かすでハイカラうどんだな。

271 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:23:28.73 ID:ZtkdSZAUP

>>256を訂正
×　沖縄の牛そば
○　沖縄の牛汁そば

沖縄の「牛そば」はもやし炒めが主体で、沖縄の「肉そば」は野菜炒めが主体
沖縄の「牛汁そば」は牛肉ではなく牛の血や内臓を煮込んだ汁に麺が入っている
沖縄ってこういう言葉のデタラメさに異国情緒を感じるんだよね(´・ω・`)

272 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:24:11.58 ID:5zDkRBin0

>>246
何年か前にいきなり「大阪名物」として
マスコミがステマしだした、全然名物でもなんでもないメニューだから
知らなくて当然
その時にわらわらと出来た、かすうどん店がことごとく潰れて久しいってのにｗ

273 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:27:25.81 ID:D4B+MpaiO

Ｂ地区出身で半島の紳助が広めたんだろ
食べた覚えが無い

274 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:28:14.97 ID:mHosIYqk0

いつまで経っても汚物民の食事はメジャーの文化にはなりえないよ

275 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:28:55.39 ID:K7E5OHD7O

シメは牛乳だろ

276 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:31:45.16 ID:r8dssfas0

うまけりゃいいんだようまけりゃな

277 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:33:01.18 ID:sM8qz7yu0

池袋にカスうどんの店あったけどすぐに潰れてたな
跡地はカレーは飲みもの。

278 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:33:48.78 ID:YbDRxcOdP

ラーメンか味噌汁、うどんは吐く

279 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:34:32.71 ID:mnqtgOtGO

>>222
そういや屋台のうどん屋って見たことないな
当時の三谷あたりじゃ馴染み深かったのかな

280 ：【関電 76.8 %】：2013/12/01(日) 18:34:37.60 ID:Do147vvS0

生まれも育ちも大阪だが、かすうどんを食ったことがないｗ

281 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:36:37.44 ID:y4ghoP1U0

いや違うぞ、カス肉とは皮をはぎ取ったときにでる肉、つまり皮にもならなかったからカスなのである。
色は黒くて臭い、生では食べられないので一度煮てある。
値段は20円/100ｇ程度
油粕？　ウソつくなや、これ同和文化。

282 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:37:16.61 ID:ZLunEs8PO

油かすって部落の食い物なんだよな
婆ちゃんが、これ食ってる奴とは関わるなって教えてくれた

283 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:39:38.65 ID:mnqtgOtGO

〆はもうちょいｱｯｻﾘといきたいな
なめこおろしそばなんかﾍﾞｽﾄ

284 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:40:53.95 ID:787bJC9Y0

かすじるって
関西以外でも食べる？
酒かすのあったけぇ汁なんだが

285 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:41:55.60 ID:E2u1jEJL0

酒飲んだ後に脂っこいラーメンなんか食ったら吐きそうになるだろ
うどんか蕎麦が適切

286 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:44:11.31 ID:qbGWFsfn0

朝鮮進駐軍の伝統の味ニダか

287 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:45:01.91 ID:xn8Y4/RN0

油カスって根っからのB食材じゃないの

288 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:45:15.71 ID:ZtkdSZAUP

>>281
無知を自慢するのは中学生までにしておけ
油かすとは脂肪のたくさん付着した牛や馬の腸を釜で炒り、食用油を溶かして抽出した後の残り滓だ
本来は食品廃棄物だが、脂が抜けて硬く常温保存がきくので、エッタさんたちはタダで手に入る常備食として
肉の代用に煮物や炒め物、お好み焼きやうどんの具などあらゆる料理に使っていたんだよ

289 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:45:36.22 ID:WBi4mWcO0

>>286
いや、阪神教育事件関係者のソウルフードニダよ

290 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:45:45.22 ID:Zcy8rUwX0

シメはきざみうどんだろ
これ大阪の常識

291 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:47:51.08 ID:+7t4LgO40

吉本の劇場の近所の店で芸人が食ってたもんを
テレビで広めたんだよね

292 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 18:47:53.14 ID:nRc1b4js0

〆は一時期なぜかお茶漬けだったな　なんでかしらんが
お茶漬けだった　

293 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:48:24.25 ID:Pe0rs4da0

＞「油かす」とは、牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み、油でじっくりと揚げ、水分や余分な
脂分を飛ばしたもので、高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷりの食材だ

うそだろ、うちらの方ではイリカスとかいう
売ってる肉屋のおっさんが
安くてうまいけど早死にするでｗ
つってたぞ

294 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:50:03.45 ID:q6jUGpKHO

うどんなら胃腸にやさしいなと思ったら…
ラーメンとか油カスとか、なんで油っこい物にするのかねぇ

295 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:50:26.13 ID:ZQexLilk0

スレタイの「大阪府では」ってのが誤解をまねくんだわな。
「大阪府南部の河内の一部の地域の一部に人達の間では」にしないといけない。

296 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:51:26.59 ID:ZtkdSZAUP

>>293
イリカスは播州から中国、四国あたりの方言だな
広島あたりじゃ煎じ殻とかも言ったような気がする
まあ何にせよそのままでは食用にならない皮や肉や内臓から
脂を抽出した後の干からびた肉クズのことだ

297 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:51:35.12 ID:5XOjo9CQ0

>>280
最近は梅田近辺でも出してる店がある
でも、値段の割にちょっぴりしか入ってないし
特別美味しいってわけでもなかった

298 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:51:42.14 ID:4gGkwa7b0

たまたまだがこの前初めて食べた
独特の味と食感でなかなか美味い
600円出して食うようなもんじゃないだろ500円以下が適正だな

299 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:52:19.28 ID:sI0fp7zx0

餅

300 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:52:48.92 ID:1A3FDEhu0

大阪の同和でも良い人はいる

301 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:54:01.59 ID:jZaiwkv20

鍋のシメにご飯を入れるかうどんを入れるかで殴り合いの喧嘩になってる風景はよく見る

302 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:54:09.89 ID:sMTFXtU10

高松ではカレーうどんで〆

303 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:54:56.26 ID:ibYLV7x80

いや、ラーメンやろ。ちな北大阪

304 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:56:36.82 ID:zivqpASL0

>>33
なんとなく響きからどんな食物なのかはわかるだろ。
首都圏の人間でもだいたいわかるわ。

305 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:57:40.52 ID:POgXBBg30

トンキン人は適当な記事書くなや
〆のうどんとか聞いたことないで

306 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:58:57.05 ID:q6jUGpKHO

>>291
それは肉うどんじゃね？

307 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:58:57.01 ID:8tdHzZFS0

>>304
ねーよ

308 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:59:17.93 ID:zTKFQkPQ0

油かすはB級グルメでお馴染みの食材だ。
焼きそばやお好み焼きでも、何とも言えずおいしくなる。
だから、内緒で使っている店もかなりあるよ。
しかし、高級ホテルや吉兆などが使うと苦情が出るだろうな。

309 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 18:59:58.66 ID:qbGWFsfn0

朝鮮では犬や人の腸保存食にした名残りなんだろう

310 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:00:22.91 ID:ZtkdSZAUP

>>295
必ずしもそうではないんだな
生産地は屠畜場のある地域に限られるが、食文化としての広がりは
西日本全域の同和地区に広がっている
その手の食材を扱う店はごくピンポイントだが、キタやミナミのの一等地、
祇園や三宮の高級店にも存在しているんだよ
部落民はごく一部の例外を除いて部落民同士で結婚したし、サイボシや油かすを売りに
各地の部落を回る行商の人たちは今でも現役で活動しているんじゃないかな

311 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:00:25.78 ID:EgEphYNy0

ふっつうにラーメン。
ただ何か最近はやたらとかすうどんを売り出そうと頑張ってるな。
スーパーのアルミのラーメンとかうどんの奴にかすうどんが並ぶようになってる。
あぶらかすなんて昔からあるっつっても実際殆ど食ってない人間ばっかだったのに最近のステマっぷりがえげつないわ

312 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:00:38.01 ID:SL68uW920

いや、地域限定や。北大阪にはそんなもん出す店あらへんで。

313 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:01:07.00 ID:8bJ7EJAN0

かすうどんうまいよ
店によるけど

314 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:02:33.25 ID:zo5/Wy2r0

讃岐も良いけど、大阪の出汁で食わせるうどんこそ、もっと関東圏に来て欲しい！

315 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:03:59.38 ID:X8kq/UlI0

「あぶらかす」は基本的には南大阪の被差別部落の食べ物でしょ？

316 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:04:52.11 ID:SL68uW920

鶴ヶ丘あたりにあるゆきのいううどん屋美味いらしいで

317 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:05:52.92 ID:7qOxcWMp0

>>312
知らんだけや。大阪では知らんほうがエエ育ち認定やけど食通としては失格。

318 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:05:58.60 ID:Ipr29V1J0

>>6
正解ｗ

319 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:06:12.14 ID:153OcJKI0

はいはい
えほうまき、えほうまき

飲んだ後ラーメン食うのって
中華料理屋くらいしか店がやってなかったからだろ

320 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:06:22.83 ID:YVXq25q20

あぶらかすは部落料理
アホテレビ局はかすうどんのかすの紹介を郷土料理とか嘘ついてたが
部落料理だろうが！！
部落のスーパーに行けば売ってる
さいぼしも部落料理

あぶらかすは牛の腸を水分無くなるまでカラカラに揚げたもの
食い続けたら腸が悪くなる
さいぼしのほうがいい
さいぼしは馬の肉

321 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:06:34.27 ID:8fVt4zhs0

カスのくせに高いから普通の人は食べないな。
大してうまくもないし

322 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:07:53.67 ID:ZtkdSZAUP

>>312
新大阪らへんにでも行ってみ
中津やら崇禅寺あたりのお好み焼屋やったら
カスのお好みくらい普通に置いてると思うで

323 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:09:02.94 ID:4gGkwa7b0

部落のスーパーってどこだよｗ
スーパー玉出とか？
売ってるなら買ってみたいけど売ってるの見たことないんだけど

324 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:09:54.38 ID:fLE+4fIa0

もともと捨てる部分なんだからワンコインでも高すぎる
焼肉ホルモンてすごいうまい商売になったもんだよ

325 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:12:08.10 ID:C/deyDDoP

阪急そばでええよ

326 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:14:45.15 ID:zBl/z83Y0

>>155
それはくまったなあ…

327 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:20:45.94 ID:7qOxcWMp0

>>326
それ、こうぜん猥褻や。

328 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:22:20.47 ID:Z9J6reGo0

勝手に記事つくんなよ。かすうどんなんか、生涯で2回くらいしか食べた事ないわ。。

329 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:22:52.22 ID:xn8Y4/RN0

>>306
肉吸いかな

330 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:24:23.60 ID:zBl/z83Y0

「Castleうどん」…かすぅうどん

331 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:26:27.14 ID:XcxleDX00

普通の人はたべんわ、そんなもん

332 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:26:57.66 ID:zBl/z83Y0

>>200
「あほ」と言われてなんともなく
「ばか」と言われて怒り出す大阪人

それと同じで
「かす」と言われてもなんともなく
「くず」と言われると嫌な顔されるよ

333 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:28:41.06 ID:E2u1jEJL0

内蔵系ってだけでまともな関西人は部落系だと思って躊躇するからな

334 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:28:48.17 ID:tySOAx4d0

>>314
なか卯でも行ってくれ

335 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:29:38.77 ID:O1RLEENVO

>>284
粕汁、四国でも食べるよ。

336 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:29:54.74 ID:T9Ai2UZo0

天カスと肉カスの区別のつかないアフォはどれ位居るんだwww
産まれも育ちも関東の人間だが、かすうどん好きだぞ
うどんソバのダシは西東どちらも好きだ
ついでに納豆喰えないw

昔、渋谷のドンキの近くにあるデカい本屋のそばの路上出てていた屋台は好きだった
家から離れた場所にもかすうどんをやる店があったが無くなっちまったなぁ

337 ：実験：2013/12/01(日) 19:30:24.32 ID:k2X7El00O

>>332
バカでクズのレスするな！

338 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:33:16.45 ID:Dt4m12rBO

うどん様にカスをつける大阪民国に賠償と責任を求めるニダ

339 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:34:37.99 ID:7qOxcWMp0

>>332
おまえは「かす」や！残りのイメージ。福が有るんちゃう？
おまえは「すか」や！外れのイメージ。こっちの方が大阪人は怒る。

340 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:35:20.07 ID:ANSk8Moz0

.

かすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

341 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:35:41.35 ID:T9Ai2UZo0

何がﾆﾀﾞだよw
このアパッチが

クズ野郎めwww

342 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:36:45.26 ID:wTJ3DleY0

臭くて黒い肉汁のうどんを喜んで食べる自称東京人（実際は田舎者）には
かすうどんの美味しさはわからない

343 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:38:06.65 ID:zo5/Wy2r0

>>334
なか卯もまぁそこそこ
でもアレじゃあ駄目なんだよ

「なんだこの出汁！･････うんめぇ～っ！」ツーのじゃないと

ないのか？　今の大阪には？
あるはずなんだが･･････

344 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:38:47.90 ID:xRyJXLyc0

>>342 カスうどんのほうがふつうの肉うどんより臭い肉汁だから
そんな言いかたじゃなんとも思われんよ

345 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:40:04.29 ID:WVAReNPA0

あー煎りかすのことか。
でも、〆のうどんにはそんなのやらねーーよｗｗ

346 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:40:18.10 ID:VQxvA1O/0

麦食うたれや！どあほうでっせー！

347 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:40:44.77 ID:zUq5wGkx0

>>329

肉吸いですね。

発祥(花紀京の逸話)はよくわからんけど。
二日酔いなら素うどんですね、自分なら。

348 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:42:35.75 ID:qSEyU/Sg0

>>248
おれ猫舌だからなぁ。ｗ

349 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:44:25.72 ID:PdOvHwNN0

てか、ステマだの知らないだの言ってる奴は、スーパーで買い物したことないのか？
フツーにパック入りの油かす置いてるスーパーも多いぞ。

350 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:48:16.08 ID:fP5Hg0HX0

正直飲んだ後にラーメンてしんどいだろ

351 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:48:39.23 ID:xRyJXLyc0

>>349　全国各地のスーパーで買い物したことがあってから言わんとわかりませんよそんなの

352 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:49:33.93 ID:0+ObaIfP0

うどんで思い出したけど
名古屋の味噌煮込みうどんって固すぎだろ
出張行ったときになんとか総本家（有名店らしい）みたいな名前のところで食ったけど
コシがあるとかアルデンテとかそんなレベルじゃなく生煮えって感じだった。

353 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:50:31.84 ID:zo5/Wy2r0

>>351
けんみんショー恰好の話題になり得るけど、Ｂネタだから絶対にやらないねｗ

354 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:50:34.98 ID:PdOvHwNN0

>>351
たしかに、そりゃそうか。静岡と神奈川と東京のスーパーでは見かける。
俺はいなげやで買ってる。

355 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:51:32.34 ID:LtpJsJXU0

＋にもスクリプトっぽいのが湧きだしたのか

356 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:53:05.99 ID:cgMhNiLR0

>>110
それ「肉吸い」だろ

357 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:53:07.59 ID:ZtkdSZAUP

>>352
あれはあれでいいんだよ
柔らかい味噌煮込みうどんやぼそぼそでない沖縄そばやコシのある大阪うどんなんて
誰もわざわざ食いたいとは思わんだろ？

358 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:53:59.32 ID:7qjZ+hD10

流石カス大阪人ｗ

359 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:54:52.02 ID:h3f+4ml70

>「油かす」とは、牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み、油でじっくりと揚げ、水分や余分な
>脂分を飛ばしたもので、高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷりの食材だ。

また朝鮮由来か

360 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:56:35.78 ID:QZ02+fAh0

>>293

うちの婆ちゃんはほとんど毎日、すじ肉の煮凝りや、油かすをすき焼きに
　入れたりして食べてたけど９２歳まで生きたぞ。あれはコラーゲンだから
　動脈硬化とかにはいいんじゃね？ポリフェノールが効くとか言って
　油かすと同じ羽曳野産のワイン飲んでたけどな。

361 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:57:30.94 ID:ZtkdSZAUP

まだ油かすと天かすの区別がついてない奴がいるな
関東以北ではほぼ１００％手に入らない食材なので、日本人の半数以上は
おそらく一生目にする機会がないはずなのだが

362 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:59:00.53 ID:Hcml2sD9O

油であげてるのに低脂肪なん？

363 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 19:59:05.13 ID:EELxrhDd0

「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」とかでも「かすうどん」出てきたぐらいだから大阪では有名なのかと思ってたケド

「旨い！」橋下知事、絶賛　府庁食堂のスマスマメニュー
2008年04月10日

　橋下徹知事が人気テレビ番組「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」に出演した際にＳＭＡＰのメンバーから
振る舞われた定食メニューが８日、府庁の食堂に登場した。油かすを入れただし汁にめんをつける

「かすつけうどん」と、チャーハンの上に油かすやニラなどを盛った「スタミナチャーハン」。
油かすは牛のホルモンを油が抜けるまで素揚げしたもの。テレビ局側からレシピの提供を受けて実現した。

写真　http://www.asahi.com/komimi/images/OSK200804090064.jpg
「かすつけうどん」と「かす入りスタミナチャーハン」を食べる橋下知事（伊藤恵里奈撮影）

　この日、食堂で試食した橋下知事は「うまい、番組で食べた通りの味」と絶賛。約１００食分が
１時間ほどで完売した。７００円（税込み）。本館や別館などの食堂で４月末まで（別館は１１日まで）、
平日午前１１時半から３０～５０食の限定で提供する。食堂はだれでも利用できる。（稲垣大志郎）

http://www.asahi.com/komimi/OSK200804090063.html

364 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:01:27.43 ID:vlf0afiWP

今大阪で一番熱いのはシメにたこ焼き茶漬け

365 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:03:34.81 ID:8tdHzZFS0

>>354
二俣川と新宿に4年ずつくらい住んでるが見たことないわ
いなげや行けばいいのか

366 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:05:32.72 ID:H2evZ4mu0

http://www.youtube.com/watch?v=gE8drjT15Dk

うどんと言えばこれよ

367 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:05:35.40 ID:ZtkdSZAUP

>>363
しかしよくこんな悪意と差別意識に満ちた企画が通ったな
橋下さんにとっては故郷の味だろうが、隠れ朝鮮系のタレントに
トンスル飲ませるようなもんだぞこれ

368 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:06:14.53 ID:7qOxcWMp0

油かす、美味しいはずや。
BSE狂牛病、牛海綿状脳症の時の特定危険部位の異常プリオンが蓄積する所。

369 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:11:58.84 ID:NiBwbKi30

酒飲んで、その締めくくりにラーメンだかうどんだかが必要って風潮が
そもそも判らないｗ　
かすうどんですか。兵庫でも店を見かけたことがあります。
一度食べてみたいって気持ちはありますが、今の所実現してません。
>>363
へぇぇ。そうだったのですか。フジを見なくなって久しいのもありますが
そもそも俺は女の子が好きなので「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」は滅多に見ないのです＾＾；
かすうどんの回があったのですね、初めて知りました。

370 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:12:02.01 ID:KKVzrbgZ0

南河内まで大阪とか言われても違和感バリバリなんやけど

371 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:13:38.41 ID:WVWNRgxA0

どっかで食べたけどどこで食べたか忘れたｗ
大阪行った時かな？

372 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:15:17.45 ID:WspHFKRn0

どれもおいしそう。かす大盛りもできるみたいで。
http://www.aburakasu.com/docs/pages/menu.html

ランチタイム　１１時から１７時まで、おにぎり無料（２個まで）。
うどんを注文のお客様に限り。
ずいぶんお得だな。

373 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:25:47.02 ID:7qOxcWMp0

>>372
大阪にしては、むちゃくちゃに値段が高いな。こりゃアカンやろ。

昔、童話地域の飯屋で「すうどん30円、きざみうどん40円、かすうどん50円」
やった。30年位前やけど。

374 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:27:41.91 ID:Xaqu4aHL0

>>120
粉モンオカズにコメ食うのはアホちゃうのん？

375 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:30:27.75 ID:JLuUGNc30

>>373
同和地域の飯屋みたいに他の地区の稼ぎを税金から回される補助金や
節税対策特区状態で浪費できる地区と比べんなよ…

376 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:31:06.16 ID:cTbkrYhM0

>>98
酒飲むと脱水症状起こして、更に低血糖も起こすんだよ
腎臓での水分の再吸収とか、肝臓のグリコーゲンとかの仕組みがいろいろあるけど

なんで体が水分と糖分（炭水化物）欲しがる
ラーメンやらお茶漬けやらを欲しくなるのはそのせい

無論後で酒が抜けた後にガッツリ糖分が溜め込まれるから、メタボ一直線だがな

377 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:31:34.60 ID:ZQexLilk0

>>373
童話は知らんけど、３０年前でも駅前立食そばですうどん150～200円前後
はしてたで。

378 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:32:20.88 ID:qKAziKt80

どーでもいい

379 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:33:20.90 ID:R/5pcJbl0

沢田のBookOffのとこにあるあれが本店だったのか

380 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:34:17.09 ID:b+4ILsLm0

酒飲んだ後にお茶漬けとかラーメンとか食うのは、内蔵のアルコールのダメージを
抑えるって意味でも、良いと思うけどな

俺はラーメン食った方が翌日体調が良い

381 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:35:11.45 ID:o/4yCbpb0

おまいら仕事したことない引き篭もりかよ
もともとウンコが入っていたチューブを掃除して脂抜いての手間考えたらそれなりの値段になるだろうが

382 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:36:26.97 ID:7qOxcWMp0

>>375
元々「かすうどん」は童話地域が発祥やないけ！

383 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:36:37.49 ID:pM16tbA+0

関東人としては、「さいぼし」と「どて焼き」も知らないよ

384 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:38:04.04 ID:44ATr/Qq0

飲みの締めはﾊﾟﾌｪ(`-ω-´)

385 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:38:37.51 ID:Ryvc2Lbl0

部落うどんか

386 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:38:54.66 ID:YsERW1NWO

俺難波に行くと必ず食べてたわ
行った店はこんなに高くないけどな

387 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:40:29.90 ID:ZtkdSZAUP

>>373
比率的にはその程度の値打ちのもんやろな
今なら素うどん180円、きざみ230円、かす250円くらいがせいぜいやと思う

>>377
それ考えるとうどんって値上がりしてないな
今でも200円未満で食える店なんぼでもあるし

>>383
どて焼は部落食とちゃうで
よその人は気色悪い言うけど玉ひももな

388 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:40:42.41 ID:NiBwbKi30

>>373
まぁ、高くて美味いのは当たり前。安くて美味いのがエエやんけ。
それが大阪の気質。俺もその影響を受けてはいますし、正しい感性だと思ってます。
その消費者の願いが偽装を生んだのなら、偽装した側の理由も判る、判りませんが理解は出来なくも無いような。
でも、俺だけですか？阪急阪神が偽装を発表した後、日本全国で当たり前の様に行なわれてたってニュースを見ても
ああ、またか。と慣れてしまったのは。
消費者庁？阿呆かと思ってますが、そもそも予算が振り当てられてないのかもしれなせんが
そんな言い訳は通用しません。　で、どうするのでしょうね？

389 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:41:25.35 ID:ymP0ItV10

二年ほど前に大阪に行ったときに食べた～
おいしかったわー
友達は土産に「かす」買って帰ったよ

390 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:42:35.08 ID:elZVcMTkP

>>387
ど

391 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:43:43.78 ID:NYQPVMLnO

大阪生まれだが、俺はたこ焼かパフェだな

392 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:44:28.85 ID:UGA/VzPR0

通天閣のある新世界では、立ち食い素うどんは１３０円やったな。

かすうどんは最近のモンやな。あんまり馴染みは無いわ。
むしろ「さいぼし」のほうがあるかな。
童話地区では戦闘も２５０円やったりと、福祉が充実しとるわな。

393 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:44:58.10 ID:ASKMCr0y0

油カスも今は高いよな。スーパーとかで100g598円とかで売られてるわ。
ホルモンブームの前なんかはめちゃ安かったのにな～。

394 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:45:47.85 ID:s2yZtoOXi

加須うどんは本当にある

395 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:46:24.24 ID:zo5/Wy2r0

>>394
それはカゾｗ

396 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:47:23.14 ID:ZtkdSZAUP

>>389
かすはうどんに入れても脂っこいだけやけど、お揚げさんみたいに
菜っ葉と炊いたらええダシが出るんやで
今時分やったら水菜か小松菜かな
くじらのはりはりみたいな按配でしゃーっと炊いてみ

>>394
そら「かぞ」や
て、しょむない突っ込みさせんなｗ

397 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:49:19.59 ID:cBEKt0YxP

大阪の御堂筋沿いのうどんやでかすうどん食べて翌日ゲリしたのはいい思い出だ

398 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:50:39.87 ID:l1Xyg26fO

俺とか急性腸炎になったとばい

399 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 20:51:35.96 ID:nRc1b4js0

〆はやっぱりお茶漬けだよ　無いかお茶漬けだな
飲んだ帰りにラーメン　牛丼　ファミレスでハンバーグ
のセットとか食うこともあったけど　〆て感覚はない

400 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:53:43.78 ID:pM16tbA+0

じゃんじゃん横丁の南の大通りを渡ったところに、一本１０円の串かつ屋があったな
不味かったけど、バカ安だから許せたが、あれは何の肉だったのだろう？

401 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:54:17.26 ID:zo5/Wy2r0

>>399
お前はぶぶ漬けを勧められて、遠慮なくおかわりまでする人間ですかｗ

402 ：390：2013/12/01(日) 20:54:30.84 ID:elZVcMTkP

間違って途中で送っちゃった。

どて焼きは無いが、もつ焼き屋は腐るほどあるよ

403 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 20:57:16.90 ID:c25gWhLw0

大阪に５０年住んでるが、かすうどんなんてつい最近まで聞いた事も無かった。
勝手に大阪名物とかソウルフードなんてでっち上げはやめれ。

404 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:07:44.88 ID:tFlWa/v3P

>>400
ボケ防止のために必死で店名思い出したよ
国道沿いの「大万」だろ？
今は40円になっているようだが、まだ現役で営業している模様

405 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 21:11:53.62 ID:SwY1RLk+0

>>401
ぶぶづけ食べなはれ！
〆のお茶漬けはよってるから
どんなの頼んだかさだかじゃないが
茶色いごつい陶器の碗にわさび入りの
お茶漬けってパターンだったな

406 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:15:39.50 ID:tFlWa/v3P

>>402
もつ焼き＝ホルモン焼きはエッタさんや朝鮮系
どて焼きはスジ肉なのでギリギリ日本人の守備範囲
今はもうごっちゃになってしまっているが、昔は流通経路も含めてそういう毅然とした線引きがあったんだよ
まあもう京都ですら若い人は下駄屋と靴屋と履物屋の違いさえもわからなくなっている時代だからね

407 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:19:18.59 ID:O7e/wiGg0

>>406
名古屋ではどて焼きって言うと、こてっちゃんとコンニャクを炊いたのが出てくる。

串に刺した牛スジオンリーのどて焼きは大阪だけだな。他ではコンニャクや大根まで入ったような
どて煮込みだもんな。関東の煮込みはモツだしな。

408 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:19:28.81 ID:4f99g/XN0

>>208
何を食べてもソース辛いって、それ揚げ物と粉物しか食べてないんじゃないの？

409 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:20:00.33 ID:i9OzyXIk0

家計調査（二人以上の世帯)　品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキング（平成22～24年平均）
http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

410 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:24:04.97 ID:PBwihHIx0

>>406
滅多に見かけませんが、ホルモン焼きが貴方の仰る通りなら
俺はずっと、ジャリンコちえから受けるイメージに騙されてましたでしょうか？

411 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:26:40.83 ID:qWREgMpz0

お前らうどんか

412 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:27:58.37 ID:mOa0toOd0

大阪生まれ、大阪育ちだけど、
まあ、これって特殊な地域（B地区）の食べ物でっせ。
いまだに食べたことない。

413 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:29:23.99 ID:38W0IIja0

油カス入れて食うウドンだろ
一部地域のものじゃないのか

414 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:31:08.08 ID:PHxWBTku0

嫌いじゃないけど、高いねん。
同じ値段なら、にしんそば喰うよ

415 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:31:37.15 ID:zJ+VEKqU0

南河内大学の学食では一番の人気メニュー

416 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:32:38.34 ID:r77acRQxP

小腸をカリッカリに揚げたものだったら「ホルモンせんべい」とか言えばいいんであって、
わざわざ「油かす」っていってんだから、脂をとったあとのカスであることは容易にわかるはず。
そんなもの常食できるなんてやっぱりその関係の人でないとねぇｓ

417 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:33:46.67 ID:nDQiOTMQ0

日本人が捨ててた、放るもん、が、超先人達が拾って食べて、
ホルモンになったらしいな。

じゃりんこチエとか、香ばしいお話なんでしょ？

418 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:34:22.07 ID:tFlWa/v3P

>>407
コンニャクは関西でもありだったよ
最近は神戸の長田のぼっかけが有名になったが、京阪神どこのお好み焼き屋でも
スジとコンニャクを煮たものを具材にしたネギ焼きは定番メニューだった
ただし部落地域外の店では絶対に臓物や油かすは扱わなかった
これは一般人側の差別や穢れの意識というよりも、単純に人が食用とする食材として
認識されていなかったので流通ルートに載らなかったのが原因だと思う

>>410
荻の茶屋は部落地域なのでホルモンは普通に売ってます
あのマンガの登場人物の多くは在日朝鮮人と被差別部落民という解釈で
間違いないと思いますよ

419 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:35:35.06 ID:ucZmhClmi

カッスうどん

420 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:39:43.39 ID:zp/PpHG90

大阪北部に住んでるけど、中国人が経営する焼肉屋で食ったわ
「大阪名物です～」って中国人が言ってたわ
時代やね

421 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:40:33.83 ID:tf1zzS+FO

>>410
"チエちゃん"のホルモン焼き、具材は[肺臓]な。関西で"バサ"･関東では"フワ"の名で流通してるが、基本的に[屠畜業者(転じて○○な人)]の食い物だった。

チョンはあまり関係無い(そもそも"牛"は喰えなかった。経済的に)

トンチャンとかシロコロなんかは"チョン由来"の可能性大

422 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:41:19.00 ID:2JKPq/410

てかチエの声の中山千夏がえらい事になってる件

423 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:41:40.19 ID:tZq5TjA8O

大阪ではないが〆にラーメンと言う概念が無いわ
と言うかラーメン屋が極端に少ない

424 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:43:34.35 ID:sSNOX4M20

>>377
南海なんば駅近くの立ち食いうどん屋は今でもそれぐらいだったはず

425 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:43:51.88 ID:gHvUv/he0

で、美味しいの？

426 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:47:09.49 ID:LpRqyQ64i

大阪南に来る機会があれば食っとけ。
個人的には好きやわ。
注文時はかす大盛りねと。
店によるけど、かすカレーも美味い。
食っとけ

427 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:48:19.86 ID:HNXItTWYO

>>422
詳しく

428 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:48:44.61 ID:y34pThel0

南大阪の泉州だがカスうどんなど初めて聞いた。
大阪市内と河内の食べ物かいな。うちの地域のしめはラーメンやな。遅くまでやってるうどん屋少ないから。

429 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:49:19.38 ID:Jzx2TXsT0

600円出すなら肉うどんに卵トッピングするわ

430 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:53:35.38 ID:fUfegss10

>>423
まさにそのとおり

大阪、兵庫、奈良は日本で最もラーメン店が少ない地域
http://tdfk.odomon.net/tdfkimages/00/00/01/18/11806.gif

431 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:54:07.20 ID:dwXTPHDx0

なんで〆にまたラーメンとかくどいもんくわなアカンねん
お茶漬けでいいだろ

432 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:54:09.37 ID:tFlWa/v3P

>>421
その辺は地域差や歴史もあって調べてみるといろいろ面白いんだよ
まず釜ヶ崎周辺でホルモンうどんを出している店は例外なく沖縄系なんだよね
沖縄には牛肉を食用にする習慣がなく、農耕に使役して老廃した水牛くらいしか食べる機会がない
当然肉は固くてまずいので、ヤギや犬を食べるときと同じように、骨から内臓からぶつ切りにして
汁に煮込む以外の料理法はなかった
その牛汁にうどんをぶちこんだのが新今宮駅付近でポピュラーなホルモンうどん
沖縄で初めて牛汁そばを食べた時、あまりにも同じ味なので感動に打ち震えたよ
あれは大阪にありながらエッタさんも朝鮮もまったく関係ない沖縄の味なんだわ

433 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:55:08.40 ID:2JKPq/410

>>427
もろ極左活動家になっとる
こんなの見せられると、子供の頃見たアニメの思い出が興ざめ

434 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:56:21.48 ID:tbQ6LJBU0

http://www.aburakasu.com/docs/pages/images/shop/huziidera1.jpg

435 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:57:43.01 ID:sLa/oROl0

ラーメンは基本味が濃くて脂っこいから関西人には合わんのかもな

関東は料理の味付けが濃いから、ラーメンの味が好まれる

436 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:57:43.34 ID:zdNtq2wV0

要は、天かすみたいなもんでしょ。
イカ天に近いのかしら。

大阪のうどんって特徴無いから、わざわざ食べたいとも思わんけど。

437 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:58:16.68 ID:ChYERRfti

カスうどんは美味い

438 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:59:14.62 ID:VYwC6wdcO

金龍とか定番だったのは昔ばなし？

439 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 21:59:30.26 ID:sSNOX4M20

>>433
昔から極左だぞ、中山千夏は。
そうでないとあの手のアニメの声優に選ばれない。

440 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:00:04.64 ID:XcxePV420

〆は茶ソバが好き。

441 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:00:13.68 ID:zQ2s1kFa0

部落民の食い物だろｗｗ

442 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:01:12.62 ID:zpxhNlE90

ドケチで卑しい大阪ならではのエサ

443 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:01:30.74 ID:zJ+VEKqU0

>>436
カスはお前であり、おまけにイカくさい！

444 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:01:34.90 ID:xZLnbbT60

大阪府（嘲笑）

445 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:03:46.78 ID:Cq8Gynyw0

大阪のこれに限らず、その地域のごく一部の人間の事なのに
さも全体の事のように記事を書くのはいかんと思う

446 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:04:22.15 ID:e5ZdCioT0

東京にもモツ文化はあるけど、肺とか心臓近くの太い血管とか、
何かわからない肉は、大阪人でもそんなに遭遇しないだろうね

その辺がブームになってこそ本物

447 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:04:28.52 ID:1ZJmi9DR0

>>410
ジャリンコちえってＢ地区の子の話だろ？

448 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:04:44.00 ID:EVFtpAQj0

>>1
「油かすラーメン」も作ってﾎｼｽ。

449 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:05:09.07 ID:2pzKTpRX0

在日が作るうどん＝カスうどん！

450 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:05:29.79 ID:L2p7mUfj0

んなあほな

451 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:05:37.74 ID:yNhH2EWE0

俺が食った店はかんじんのカスが少ししか入ってなかった
せっかくカスうどん注文したのに

452 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:05:40.40 ID:cHjOYi/c0

そうか！ここ見てて思ったけど、カスうどんは同和が発祥かもな…

453 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:07:42.34 ID:4f99g/XN0

まぁ共感できるとこはあんまりなかったなぁ。＞じゃりんこちえ
大阪のどっかのお話なんだろうとは思ってたけど。

454 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:08:22.13 ID:oDj9DsWp0

美味いんだけど、においがちょっとな…

455 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:10:52.36 ID:muFlaN7xO

かすうどんは知らんが
30年程前俺の住んでた地域に部落があってそこでは
お好み焼きや焼きそば(各当時150円)に普通に油ｶｽが入ってた

456 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:12:28.44 ID:tFlWa/v3P

>>446
エッタさんだけが内緒で食べていたおいしい部位と言えば、最近メジャーになったミスジだろうな
同級生に仲の良いエッタさんのいた従兄弟が、おそらく日本で３本の指に入る有名精肉店であるその子の家に
お呼ばれされた時にご馳走になったというのがそれだった
ミスミだかミスリだかうろ覚えだったけど、とにかくこれまでに食べたことがないほどおいしかったという言葉が
４０年以上もずっと忘れられなかったよ

457 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:13:48.55 ID:dFvgrvZr0

札幌で蕎麦だけ食べる人は居ない。
刺身とか大イカ天とか食べないといけない。

458 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:16:47.09 ID:1ZJmi9DR0

>>457
それがどうしたの？

459 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:16:53.88 ID:E3GpcOI50

>>446
東京出身だけど、俺が子供の頃、モツ文化なんてなかったぞ？
東京（関東？）では、ここ１０年、２０年ぐらいでしょ
スーパーでモツ（内臓系）が売られるようになったのもここ最近だよ
おでんに牛スジだって、俺がガキの頃にはありえなかった話ｗ

460 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:23:05.92 ID:HCQrNYOP0

東京・京橋の店に週一で通ってたわ
なかなかうまいよ

461 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:23:15.98 ID:6Hdt3xJr0

６００円もするのかぁ。ブランド戦略だねぇ。

462 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:23:31.18 ID:O7e/wiGg0

昔、九条の商店街に爺さんのやってる露天のホルモン焼き屋があったよ。

鉄板１枚でやってて、赤（肺）と白（小腸）だけだったがなんとも旨かった。
今は跡継ぎがたこ焼きだのなんだので、大きな店になっとるね。

463 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:27:13.12 ID:2rgYzCFJ0

食肉のドンは元気にしてるんか？

464 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:28:26.26 ID:r6rkO5Ps0

かすうどんは甘みがあってうまいなぁ
でもモツ系のってなぜか関東のイメージがある。焼きとんとかの

465 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:28:31.39 ID:ZTA+E7qN0

>>423
終電の時間までやってるラーメン屋が無い
ついでに立ち食い蕎麦屋もうどん屋も中々無い
大抵は22時台で閉店する

466 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:29:12.40 ID:fUfegss10

>>459
> おでんに牛スジだって、俺がガキの頃にはありえなかった話ｗ

　もともと東日本ではおでんの種として存在していなかったので当然です。

　おでんの「牛スジ」はもともと西日本が発祥で大手コンビニエンススト
アのおでんの種として売られたことをきっかけに全国に広まっただけだ。
　ちなみに「牛スジ」はモツ（内臓系）ではない。

467 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:31:42.03 ID:E3GpcOI50

>>466
＞おでんの「牛スジ」はもともと西日本が発祥で

静岡じゃね？

＞ちなみに「牛スジ」はモツ（内臓系）ではない。

知ってるよ

「牛スジでさえも」と言った方がよかったかな？

468 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:32:15.28 ID:tFlWa/v3P

>>459
おでんの牛スジは関西のタネだからな
東京でスジと言えばサメの軟骨を固めたやつ
あんな不気味で奇妙なカマボコは未だに関東限定食材だろう
関西のおでんから消えたのはクジラ関係
サエズリはもとより高級だったが、コロはいつでもデフォで入ってたもんだ

469 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:35:22.65 ID:cFw4v62L0

以前、夜な夜なうちの敷地に入り込んで園芸用の油粕を漁っている野良猫がいたなぁ。。。
あいつ元気かな

470 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 22:36:37.29 ID:SwY1RLk+0

東京にちょっとすんでたとき隣がおでんやだったので
たまにいってたけど　とりあえず「ちくわぶ」だったよ
それと銘柄もよくわからん日本酒で食ってた　ﾍﾞﾛﾝﾍﾞﾛﾝに
なっても歩いて三十秒くらいなのでそして2000円もしなかったな
あれは楽しかった　牛筋は確か無かったな

471 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:36:54.86 ID:E3GpcOI50

>>468
＞東京でスジと言えばサメの軟骨を固めたやつ

いつの時代だよ
サメの軟骨なんて高級食材だから、そんなもん東京出身でも食えねえよｗ

ま、あくまで、俺の勝手なイメージだが、「おでん」は魚料理なんだよ
そこにソーセージを入れる関西風とか、牛スジでダシを取る静岡風とか、邪道
あれはあれで美味い、もちろん認める
ただ、「おでん」と言われると、ちょっと違う・・・

472 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:39:16.23 ID:tFlWa/v3P

>>459
昔の日本人はモツはもとより脂身や筋のある肉さえ嫌ったんだよ
戦前生まれのうちの両親が食えるのは素性の明らかな肉のヘレとロースだけ
それ以外はソーセージでさえ気持ち悪いといって食べたがらない
自慢じゃないけど本当の話さ

>>467
静岡オリジナルの種はマグロの心臓だな
あとは皮を剥かずにすり身にした真っ黒のはんぺん

473 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:41:55.60 ID:qRpSLf/N0

へー、そんな食いもんがあるのか。
肥料を食うのかと思ってびっくりしたよ。

474 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:42:12.14 ID:5b7A3FrNO

阪神競馬場にもカスうどん置いてあったな。
それゆえ関西圏はポピュラーな食べ物か。
あとラーメンに豚の背油のカスを入れるとこもあった。

475 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:43:02.02 ID:tFlWa/v3P

>>471
本当に東京出身なのか？
東京おでんのスジを知らないとか、ちょっと洒落にならないほどの無知っぷりなんだが

476 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:43:28.23 ID:8hlVRwGF0

>>472
祖父が油かすを盆栽の肥料に使ってたのを思い出した。

477 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:46:19.93 ID:4f99g/XN0

>>472
うちの親も肉に関してはそうだったな。あと肉といえばほぼ＝牛。
鶏肉は滅多に口にしなかった。豚もあまり食べなかった。
魚も鯖は酢でしめてないと食べなかった。
まぁ単に好みの問題かもしれないけど。

478 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:48:27.63 ID:zdNtq2wV0

一昔前は、すじ肉とかホルモンは安かったんだけど、もつ鍋ブームとかを経て最近は下手な肉より高いからな。

牛タンなんて今や高級品だぜ。

479 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:50:11.03 ID:fUfegss10

>>467
> ＞おでんの「牛スジ」はもともと西日本が発祥で
> 静岡じゃね？

西日本

> ＞ちなみに「牛スジ」はモツ（内臓系）ではない。
> 知ってるよ
「モツ」に言及しているのに突然「牛スジ」などと書きだす方が悪い。

> 「牛スジでさえも」と言った方がよかったかな？
何も言わない方がいい。

480 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:51:07.92 ID:1ZJmi9DR0

>>477
いや、間違ってない。さばに至るまでウチの親と同じだ。

481 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:51:27.68 ID:E3GpcOI50

>>475
軟骨を混ぜているから、「スジ（筋がある）」と言うだけだけだよ、
別に、サメ限定ではない
もちろん、昔はサメを使っていたんだろうけどね

スジ＝サメと思ってる方がおかしい

482 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:51:53.39 ID:zJ+VEKqU0

ちくわぶ　が寂しそうにしています

お前ら、たまには　ちくわぶ　のことも思い出してあげて！

483 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:53:56.07 ID:tFlWa/v3P

>>479
E3GpcOI50はスルーでいいと思う
これ以上触ると暴発するタイプのようだから

484 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:54:29.85 ID:E3GpcOI50

>>482
ちくわぶ美味いよ、ちくわぶ
ちくわぶが嫌いな人は、食い方を知らないんだろう
あれは、少なくとも一週間ぐらい鍋底に放置されてこそ、初めて美味いのである
たった数時間煮込んでも、そりゃまずいよ、名古屋のなんとかうどんレベル

485 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:55:23.89 ID:LHq4ggSa0

矢田の屋台が最初ちゃうの？

486 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:56:45.68 ID:FbqbEF5e0

>>474
阪神競馬場の「カスうどん」って、天ぷらうどんのエビがあまりにも小さいエビ
で衣が巨大な「スカうどん」の事やろ？あんなん食うたら馬券が外れるわ。

昔は、モノホンの「カスうどん」は童話地域限定やった。童話バラックの飯場
で油揚げの代わりに入ったうどんやった。
油かすって畑の肥料やったんちゃう？

487 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:57:52.14 ID:7++zA/Pd0

>>1
東京だって飲みの締めは蕎麦だぜ

ラーメンとかどこの田舎メタボだよｗｗｗｗ

田舎もん、メタボｗｗｗｗｗ

488 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:57:57.20 ID:Jzx2TXsT0

>>484
俺の記憶では長時間煮たら溶けてしまった気がするが

489 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 22:59:16.63 ID:E3GpcOI50

>>488
ちくわぶが溶けるなんて、初めて聞いたわｗ
ちくわぶが溶けるなら、他のネタもドロドロに溶けてるはずだろ
おまいがおかしい

490 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:00:44.92 ID:Kqhxmu5s0

経営苦しいからってステマすんなよｗ

社交辞令の「おいしい」を鵜呑みして調子乗って店出したが閑古鳥ｗｗｗ

かすうどんはもはや死語

491 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:01:50.07 ID:t2n/jx1Y0

>>489
他の具はほとんど魚肉の練り物だけどちくわぶって小麦粉じゃん？

492 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 23:02:03.74 ID:SwY1RLk+0

かすうどんは知らんがとにかうちくわぶ文化が日本中に
広まってほしい　ちくわぶがないとおでんではない　というくらいに

493 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:02:42.51 ID:E3GpcOI50

>>491
だから何？
料理したことないなら黙ってとけ

494 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:04:24.42 ID:EeRqbxuY0

池袋の西口に店あったとき食べてたな
すぐ潰れて今はカレー屋だけど

495 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:04:28.50 ID:zJ+VEKqU0

>>487
飲んだ後のシメに食える蕎麦なんて、立ち食いくらいしかない

496 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:07:11.11 ID:E3GpcOI50

>>487
＞東京だって飲みの締めは蕎麦だぜ

ま、理想はソバだろうけどね
ただ、夜遅くまでやってるソバ屋がないのが現実
現実はラーメンだろｊｋ
うどんはねえな、あれはメシだ

497 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:07:22.42 ID:7++zA/Pd0

>>495
そうだが、なにか？

>>494
西口にある立ち食いそば屋は今も健在だぞ！

498 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:08:51.02 ID:r6rkO5Ps0

ちくわぶってまだ現物を目にしたこともないなぁ

499 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:16:03.25 ID:u/UTLRW10

油かすは酒のツマミとしても最高
カリカリの部分と残ってる牛脂との調和でサクサクになってる部分と
色々楽しめて最高

食い過ぎると文字通り脂汗が出るから、寝ている布団とか枕に影響が出てくる

500 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:16:13.80 ID:EeRqbxuY0

>>497
五差路の店？入ったことないわ

501 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:17:37.18 ID:E3GpcOI50

>>499
よお、癌患者！
マジレスすると高温の油で揚げ、酸化したもんは、癌の原因ナンバーワンやで

502 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:21:41.33 ID:sTszvNqJ0

ちくわぶなどどうでもいい。油かすとさいぼしを食べた感想を聞かせて。
松原とか羽曳野に行ったら手に入るから。
そもそも「おでん」と言っている時点でこのスレには似つかわしくない。
「関東煮」と書いて。

503 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:26:00.01 ID:b2HgGBUA0

大阪でも見かけるのはここ数年だな。
喰った事ないけど名前をもう少しどうにかならんかったんかよｗ

504 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:28:23.01 ID:xwIXDRvSI

被差別の食卓って本で読んだぞこれ
さいぼし？とかの仲間だろ

505 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:29:41.77 ID:58AGRSS5I

お茶漬け

506 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 23:30:58.96 ID:SwY1RLk+0

お茶請け

507 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:33:04.35 ID:ITZIsRu5O

あぁ知ってるわ、たいして美味しくないよ。
「天かす」みたいなもんじゃん。

で、変に高いんだよ。うどんとは合わないな、出汁みたいなもんだろ、まぁよく店出てるが時間の問題だろな。

508 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:34:39.61 ID:ldjOyJ/p0

牛腸って、圧縮して脂を取るの？

509 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:34:48.32 ID:r6rkO5Ps0

>>507
天カスみたいなもんって…
舌がおかしいか食べたことないかどっちかだろ

510 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:36:42.72 ID:38YPSk230

〆のうどんなんて聞いたことねーわ
うどん屋なんてほとんどが夜中までやらねーし

511 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:37:32.06 ID:x0zJDoSW0

大阪の食い物流行らせてほしくない
何だよ恵方巻って

512 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:39:14.96 ID:tFlWa/v3P

>>502
さいぼしは一夜干しに近いレアなやつはすごく旨かったな
芦原橋の居酒屋で出したもらったけど、ちょっと燻味のかかった馬刺しって感じ
まあもともとの馬肉が上等だったんだろうとは思うけどね

513 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/01(日) 23:39:45.30 ID:SwY1RLk+0

えほうまきはアリ　ボ（略　は無し　外国の酒の解禁で騒ぐってなんやねん…

514 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:41:37.26 ID:ITZIsRu5O

安くて美味しい素材ならとっくの昔に流行ってる。

羽曳野だがスーパーに売ってるけど高いよ、「さいぼし」とか買うならビーフジャーキー買うつうの。

あれなら「高級いか天」を砕いた方がよほど美味しいだろ、所詮、部○の食べ物だわ。

まぁ食べてみな。

515 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:41:46.76 ID:u/UTLRW10

お好み焼きに入れたり、うどんに入れたりとかしてるみたいだけど
油かす好きから見ると、ふにゃふにゃベチャベチャして合わないし不味い
鶏皮の唐揚げと同じようにスナック菓子感覚で食うのが一番美味いと思う
もしくは鶏皮串と同じ様に、タレにつけて軽く炙るのが良いかな

516 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:42:13.77 ID:lfD6mCOT0

カスうどんって大阪生まれで大阪育ちやけど食べたコト無いがな
アレってB地区の食べものやろ？

517 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:45:03.44 ID:zpxhNlE90

さいぼしとやらでぐぐると
「人さいぼし事件」なる恐ろしい話が出て来るんだが

518 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:46:14.66 ID:u/UTLRW10

>>502
油かす＝極上の鶏皮の唐揚げ
さいぼし＝ビーフジャーキーとベーコンの中間の食感な燻製

519 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:49:19.91 ID:QN3Fwia/0

なんか意味わからん記事だな。
すうどんなんてはるか昔からあるし
天かすは別にここ東京でもうどんに入れる店はいっぱいあるじゃんやで。

520 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:50:51.81 ID:ITZIsRu5O

昔は安かったんだろな、何で５０グラム５００円くらいする物買うわけないじゃん。

美味しけりゃいいが誰が買ってんだと思う。
あんなのあんま期待しない方がいいって、おいしけりゃ羽曳野市の宣伝になるから言うからさ。

521 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:57:27.30 ID:pURWIT+9O

普通の肉うどんのが美味いんじゃないの？

522 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/01(日) 23:58:28.68 ID:2M5/3N+bO

〆にうどんも良いけど
金龍のラーメンよく食うてた。

523 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:03:06.60 ID:JaiUZhmZ0

いやカスうどんは美味いよ
でも高いわ。値段の価値はないな。
出して一杯500円までだろアレは

>>516
Ｂ地区の食い物は大抵新鮮で美味いぞ

524 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:03:32.84 ID:pURWIT+9O

東京浅草の正ちゃんの牛煮込み、牛煮込み丼の方が絶対に美味いはず
牛煮込み丼は５００円で、とんねるずの番組でも絶賛された
ウインズ浅草の近くにあったよ

525 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:03:47.75 ID:2M5/3N+bO

こんごりって昔、紙芝居のおっちゃんが
木の引き出しみたいな所に入れてて切って売ってたやつか。

おついはおついさん言うてたな。

526 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:04:41.85 ID:Dopl5EO10

Bグルメ

527 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:05:30.57 ID:JaiUZhmZ0

>>524
いや、全く違う食いもんだから、そもそも比べるもんじゃなくね？
美味い不味いは主観だからな。認めて欲しいのはわかるが
そもそも正ちゃんてどこやねんｗ

528 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:05:45.05 ID:bbg+BsREO

羽曳野市在住の身としてはそりゃ「ダルビッシュと、さいぼしと、かすうどん」の町にすりゃ賑わうし税収は上がるだろ。

だが昔は知らんがあれは今や「高級食材」だからね、地元の人でも使わないのに阿倍野に「かすうどん」の店あるから、「この値段じゃ無理だろ」「安物使って大丈夫かな？」と思う。

まぁ一回食べて、感想聞かせて欲しいな。

529 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:06:01.79 ID:9JnLO78w0

>>511
大阪の食べ物が流行ると、具体的に何が困るのか知りませんが
恵方巻きなんて、バレンタインデーとかクリスマスとか
最近だとハロィンですかね。
作られたイベントの一つでしかありません。広告会社が仕掛けたとか
メーカーの作為とか、そんな事は知りませんけおね。

530 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:06:23.57 ID:9/TGyzaH0

福岡にできてたから食べてみたけど、あのカスから出汁の出た汁は美味しいと思ったけど
カス自体はいらなかったな。無駄に油っこくなった感じで

飲んだあとだったらよかったのかもな。昼に食べたし

531 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:09:22.06 ID:KOQQT13J0

昔のことを思い出すと。。。
帰りに京橋の駅でよく食べた駅のうどんは
こんな感じの値段だった。

・すうどん　180円
・コロッケうどん　230円
・きつねうどん　230円

コロッケにするかどうかでいつも迷った。

天かすは入れ放題。山盛りにすることだって出来る。
でも、入れ過ぎると油ギッシュになりすぎて全然美味しくない
ことは誰もが知っている。

天王寺の駅のホームの上の屋台も思い出すなあ。
うどんを買って30円で容器を売ってもらい
そのままアツアツでくろしおの中に持ち込む。
うどんをずるずる言わせながら南紀に向かう客達。。

532 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:13:59.74 ID:iu2l0Lb60

油かすなんて今は高級食材だろ

533 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:15:12.14 ID:E2aM2+WT0

飲んだ後のシメは吉野家

534 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:15:19.36 ID:YupQ62gBO

田川ホルモン鍋と、どっちが美味いんだろ
九州Ｂ級グルメで優勝したが、福岡以外では食べられないはず

535 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:15:31.99 ID:5m4xoMTXP

それっていつの時代の話？
自分が関西におったんは1978年までで、少なくともその時分には
立ち食いうどんにコロッケはなかったはｚｙ
東京行ってコロッケうどんに遭遇してむっちゃカルチャーショックを受けたんやが
関西の立ち食いうどんにコロッケが登場したのっていつ頃なんやろか

536 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:16:36.27 ID:Vns0aetO0

何を言ってるんだ？君は・・・大阪の〆は、たぬきうどんに決まっとろうがw

537 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:16:51.09 ID:Vmmqg6pm0

出汁が出てすごくおいしいよね
かすうどん
かすはお好み焼きとか焼きそばに入れても美味しい

結構高いんだよねえ最近

538 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:18:34.00 ID:YupQ62gBO

>>77
きしめんは麺がペラペラしてるだけやんｗ
味噌煮込みうどんは美味いと思った

539 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:18:36.16 ID:E2aM2+WT0

餡掛けうどんは不味い。思い出すだけでおぞましい。

540 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/02(月) 00:19:09.50 ID:clgNY9Ja0

さーて〆るか!って考えて食うことはあんまりなかったなぁ
ラーメンとか横浜家の牛丼とかすかいら～くのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｾｯﾄが
結果的に〆にはなったけど　
居酒屋で〆だってんで頼んだ初発がお茶漬けだったのは
覚えてる　ちくわぶもそういえば炭水化物だな

541 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:19:34.67 ID:HCJVoi4QO

コロッケうどんは30年位前からやったと思う。

長瀬の駅の立ち食いであったと思う。

542 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:19:42.43 ID:OYBMDboP0

>>535
えっと、貴方様は今おいくつでいらっしゃいます？

543 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:20:19.32 ID:0fiScoWR0

大阪の弥生人文化ってのはホントわからんなあ
ゲテモノやんｗｗｗｗｗ

544 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:20:38.41 ID:TxBMVQlIi

部落なんて２ちゃんで見るまでそんなの都市伝説だと思ってたなｗ
関東の田舎に住んでたから全然分からんかった。
こっちでは部落なんて集落と同じ意味で使ってたよ気を付けなきゃ。

545 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:21:53.35 ID:qvzxXdYr0

>>543
関西と関東の文化度の差は
関西が弥生人なら関東は原始人以下よ

546 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:22:04.62 ID:Vmmqg6pm0

>>535
わしが一歳のころはコロッケなかったんか・・・

547 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:22:30.60 ID:2u0Uos7T0

大阪でも殆どの人は天かすの事だと思ってるだろ。

548 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:22:31.36 ID:2kJ3yxGH0

>>511
割烹料理とか懐石料理とか大阪の料理だからな。日本料理の基礎だよ。
にぎり寿司は江戸前だけど、酢飯も大阪だからな。
大阪発が嫌なら飯食えないよ。
唐から伝来した精進料理食べるしかないねｗ

549 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:23:14.73 ID:Vns0aetO0

>>544
家は田黒部落だった。
えっ、ウチって被差別民だったの？って思ったわw

550 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:24:32.52 ID:90VDrUWC0

>>3
藤井寺か？

551 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:24:39.10 ID:KOQQT13J0

>>535
1980年代前半。

552 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:25:12.78 ID:zP3CCo460

まずくて捨てるものなので「かす」
ただ安かったので底辺の人々には重宝していた
しかし、今、その「かす」を
600円/100gくらいの値をつけて
ﾎﾞﾛ儲けを企みだしたのだが
値段だけのうまみがないのは自明で
値段の割にはマズ過ぎて
話にならん

553 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:25:13.76 ID:qvzxXdYr0

インスタント麺やレトルトカレー、回転寿司も
大阪発です

554 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:25:56.35 ID:MOfcflsJ0

大阪民国なら〆は犬鍋が定番ニダ

555 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:27:29.61 ID:cxRIFUZA0

まーたトンキンマスゴミが適当ぶっこいてんのか？

556 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:28:18.52 ID:Vmmqg6pm0

広島あたりにさいぼしとかいうホルモン揚げがあるよね、
あれも美味い

557 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:28:46.37 ID:116KlFL60

カスを噛むとむわっとする香りがきつい人も居るかもしれんが
カスを入れたうどんの汁は美味い
飲み干してしまう
冬場はすごくあたたまる
月見で食えば栄養満点

558 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:28:54.92 ID:nmpeH2Fp0

Ｂ（地区）級グルメ

559 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:29:11.61 ID:fMl8i82x0

>>545
本当の日本人は「関東人」だけどね
DNAでも証明されてる
渡来系の関西人は日本から出てけ

560 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:29:11.67 ID:Vns0aetO0

>>552
ホルモン大阪発祥説を補強しそうだなw

しかし、600円/100gってボッタくりってレベルじゃないだろ・・・
たまにﾏﾙﾌｸでﾎﾙﾓﾝ食うけど、今でも120円やで。

561 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:29:18.37 ID:bbg+BsREO

「油かす」はそれ自体を食べる食材ではない、だから「天かす」の様なもの。

で、何回も言うが安けりゃ買うつうの。高いわ「何じゃこれ？油っこいあげ？」みたいなもんだもん。

あれは手間がかかるらしい、そりゃ自宅で牛の内臓を何回も揚げて使えば美味しいんだろ。
スーパーに売ってる奴買うなら「天かす」ん買う。
ホントは美味しいんだろがなぁ…。

562 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:30:21.71 ID:y8RcAObH0

>>552
カスってそんなボッタクリ価格で売ってるんか
そらうどんも高いわけやわ・・

本来捨てる腸刻んで揚げただけのもんにそんだけ値段ついたら
肉屋も笑いが止まらんやろうな

563 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:30:47.00 ID:KOQQT13J0

>>547
オレも最初のカキコしたあとで気づいたよ、スマン子

>>560
関東に流れてきて、モツ鍋のうまさを知ったかも

大阪にはラーメン屋はなかった。ほぼ完全に。
そんな30年前（遠い目）

564 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:30:48.22 ID:Qk7xbcmJi

B級だけどこれはBurakuのB

565 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:31:12.28 ID:Vmmqg6pm0

>>559
アホやろお前

566 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:31:56.22 ID:3ih90m6t0

糞不味かった

こんなのを有り難がって食うのは馬鹿ｗｗ

567 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:32:11.49 ID:fMl8i82x0

>>565
アホはおまえ

▼梅原猛（愛知県出身・京都在住の哲学者）
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
▼池田次郎（京都大学名誉教授・自然人類学）
『畿内古代人は韓国朝鮮現代人に類似する畿内現代人と同じグループに属し、縄文人から最も離れている』
▼レヴィン（旧ソ連の人類学者）
『シベリア抑留者1万人を調査した結果、近畿人は朝鮮人とほぼ同じだが、東西へ向かうに従い日本人となっていく』
▼岩本光雄（京都大学名誉教授・霊長学）
『畿内人と大陸人、とりわけ朝鮮人は人種的につながっている』
▼埴原和郎（東京大学名誉教授・福岡県出身の人類学者）
『私どもが行った分析から見ても近畿人、特に畿内人は目立って朝鮮の集団に近く、日本人からは外れている』
▼欠田早苗（兵庫医科大学名誉教授・解剖学）
『大阪を中心とする近畿地方の人たちは、百済地方の人たちと匹敵するほど頭の形が丸い』
▼松村博文（札幌医科大学准教授・解剖学）
『畿内人は一番胴長短足の人たちなのです。朝鮮半島の人々も畿内人と同じようだとわかりました』
▼関晃（東北大学名誉教授・熊本県出身）
『帰化人たちは、ほとんど全部が大阪京都奈良に根を下ろしたといってよい』
▼中橋孝博（九州大学大学院教授・奈良県出身の人類学者）
『例えば関西人には細い目をした髭の薄いのっぺり顔が多いが、沖縄の人は少し背が低いものの、眉や髭が濃く、ぱっちりした二重まぶたの人が多い』
▼国民百科事典(平凡社)
『近畿地方を中心とする関西地方の人々が、朝鮮人的要素を有することは注目に値する』

568 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:32:22.20 ID:116KlFL60

>>562
まぁ毎日食うもんでも無いし
たまに食うからいいものなんだよ、Ｂ級グルメってのは

569 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:33:23.17 ID:Vmmqg6pm0

コピペで喜んでるお年頃か
まぁがんばれや

570 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:34:28.26 ID:OYBMDboP0

>>567
いや、貴方はどうしようもない阿呆のようです。
残念ですが。

571 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:34:33.45 ID:fMl8i82x0

>>569
反論できなくて涙目か？ｗ
さっさと日本から出て行けよ土人

572 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:35:07.66 ID:iQC0c10V0

>>547
数年前までそう思ってた！(・∀・)ﾉｼ

573 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：5) ◆twoBORDTvw ：2013/12/02(月) 00:36:37.64 ID:clgNY9Ja0

モツ煮はうまいな　定食屋で週一くらいの頻度でモツ煮定食食べてたわ
安いってのもあった　なんやかやついて650円くらいだった記憶がある
学生の味方やで！

574 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:36:41.62 ID:KOQQT13J0

>>562
マグロのトロだって昔は捨ててたわけやし
新しい食材の旨さと食べ方を開発してそこに需要がうまれて
売れる値段で売る分にはなんの問題も無いと思う。

むしろ、結構食文化の深いベースがあって初めて出てくる
という感じのものが多いしそこは誇るべきでしょ。

大阪に最初から美味しいものは正直あまりない。
でもコストパフォーマンスの良さと美味しさを活かすワザは卓越してる。
日本中いろんなところにいって色んな物を食べたけど本当に実感する。

575 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:36:47.37 ID:fMl8i82x0

>>570
おまえもさっさと大陸に帰れよ
ここは日本人の土地だ
「偽日本人」は帰れ、関西土人

576 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:37:44.07 ID:Vmmqg6pm0

>>571
ほな聞くけど、君どこ出身？
爺さんは？ひい爺さんは？
そもそも日本人の定義はＤＮＡなんか？

577 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:38:25.85 ID:+6kNKDdG0

>>553
レトルトカレーは徳島じゃないの？

578 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:38:32.55 ID:Vns0aetO0

>>575
横レスだが、お前は朝鮮人だろw

579 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:38:33.03 ID:PpMSe1Qj0

畜産農家の息子の俺は
子供の頃、屠殺場前のうどん屋で食った記憶がある。

マジで旨かった。

580 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:39:53.75 ID:bbg+BsREO

まぁまぁケンカはやめようよ、スレ違いじゃんか。

もう一回言うけと羽曳野市が「ダルビッシュと、かすうどんと、さいぼしの町」になれば賑わうと思う。

だが、高くて美味しくないもんが流行るか？流行るんだったらグルメブーム時にとっくの昔に流行ってる。

まぁ、みんな一回食べてみてくれ。羽曳野市はフルーツを売った方がいいと思ってるからね。

581 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:40:12.69 ID:9A/CQCrv0

かすうどんはニオイと後味にちょっとクセがあって自分の口にはちょっと合わなかった

昆布だしの効いた甘めのきつねうどんがやっぱり美味しい
甘いお出汁のおつゆはコシがある讃岐うどんじゃなくて
噛みやすい柔らかめの大阪のおうどんが好き

582 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:40:25.46 ID:fMl8i82x0

>>576
関東ですけど何か？
関西土人はさっさと大陸に帰れよ
もう一回貼ってやろうか？

▼梅原猛（愛知県出身・京都在住の哲学者）
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
▼池田次郎（京都大学名誉教授・自然人類学）
『畿内古代人は韓国朝鮮現代人に類似する畿内現代人と同じグループに属し、縄文人から最も離れている』
▼レヴィン（旧ソ連の人類学者）
『シベリア抑留者1万人を調査した結果、近畿人は朝鮮人とほぼ同じだが、東西へ向かうに従い日本人となっていく』
▼岩本光雄（京都大学名誉教授・霊長学）
『畿内人と大陸人、とりわけ朝鮮人は人種的につながっている』
▼埴原和郎（東京大学名誉教授・福岡県出身の人類学者）
『私どもが行った分析から見ても近畿人、特に畿内人は目立って朝鮮の集団に近く、日本人からは外れている』
▼欠田早苗（兵庫医科大学名誉教授・解剖学）
『大阪を中心とする近畿地方の人たちは、百済地方の人たちと匹敵するほど頭の形が丸い』
▼松村博文（札幌医科大学准教授・解剖学）
『畿内人は一番胴長短足の人たちなのです。朝鮮半島の人々も畿内人と同じようだとわかりました』
▼関晃（東北大学名誉教授・熊本県出身）
『帰化人たちは、ほとんど全部が大阪京都奈良に根を下ろしたといってよい』
▼中橋孝博（九州大学大学院教授・奈良県出身の人類学者）
『例えば関西人には細い目をした髭の薄いのっぺり顔が多いが、沖縄の人は少し背が低いものの、眉や髭が濃く、ぱっちりした二重まぶたの人が多い』
▼国民百科事典(平凡社)
『近畿地方を中心とする関西地方の人々が、朝鮮人的要素を有することは注目に値する』

583 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:41:01.66 ID:2kJ3yxGH0

>>575
ていうかそもそも日本という国自体が関西の事なんだから、東は違う国名にすればいいのでは？
なぜ日本という国名を盗ろうとするのかが不思議。
東は東で日本以外の好きな国名名乗ればいいのではないでしょうか。
大和民族って関西人の事ですよ。何か勘違いなさっているのでは？
関西人が朝鮮人と遺伝子的に似ているなら日本人がそうだというだけの話です。
日本人＝関西人ですのでそれを否定しても仕方ないでしょうに。

584 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:41:55.41 ID:Vmmqg6pm0

親が養鶏場やってる同級生に内臓ひとまとめもろたことあったけど
ぐろかった、捨てようかと思ったけどおかんに見せたら
おとんに判断させようってことになった
おとんに見せたら、鍋にしてみよか、ってことになった

美味かった

585 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:42:46.20 ID:KOQQT13J0

>>581
甘めのだしにコロッケの甘さがよくあったんだよな～

ところがですね。
フリーズドライ麺の登場で、その後。大阪の駅立ち食いうどんにも
強力コシ旋風が吹き荒れるわけなんですよ。
たぶん今もそれは続いている。

586 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:42:53.75 ID:OYBMDboP0

>>576
時給はいくらですか？在日さん。って質問で事足りますよ＾＾

587 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:42:57.10 ID:0WFcxQr70

大阪カスうどん

588 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:43:06.36 ID:y8RcAObH0

>>574
>>568

それはわかる。まだまだ料理で使おうという人間は極少数派やろう。
だけど皆承知のとおりカスは味が深くダシがでる。
故に色んな料理に流用しやすいように思う。

確かに大量に揚げないと縮むし、手間もかかる。
が、もうちょい安価にして世間に普及させたほうが結局は儲かるのではと思ってそう書いた。

カスについてそんなに造詣が深いわけではないので的外れならｽﾏｿ
想像を絶する手間暇かかるもんなんかもしれんしな

589 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:44:18.57 ID:Vmmqg6pm0

東夷がなんかぬかしとるわ
ほっとけ、どうせニューカマーやろ>>588

590 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:44:20.60 ID:OuA5DgyN0

童話地区の人が飲んだ後の〆だろ

591 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:44:32.10 ID:9bhbIZPq0

低脂肪って本当なのか？？

592 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:44:44.58 ID:5E27Le/nO

本来捨てていた、内臓とかを拾い集め食っていたのは…

エタヒニン

593 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:45:18.96 ID:KOQQT13J0

>>588
なるほど納得。
そのうちまた違う食べ方が登場しそうな気がしますな。

594 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:46:14.83 ID:fMl8i82x0

>>583
＞ていうかそもそも日本という国自体が関西の事なんだから、

バカ丸出しｗｗｗ
藤原氏（中臣氏）は関東出身ですが？バカですか？
もともと「常陸の国＝日立の国」であり、そこから日本という国名になったわけ
つまり、もともと日本＝東日本なわけ
もう少し勉強してから能書き垂れろ
それと、奈良に鹿がいるのも鹿島神宮が由来だから

大和民族？ぷっｗ
いつの間にか邪馬台国が近畿になってんのか？
九州説との決着もまだなのに？バカですか？

595 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:46:33.60 ID:Vmmqg6pm0

カスの作り方はわしも気になって調べたんやけど
ホルモン洗ってからでかい鍋でひとまとめにして煮る
ホルモンから出る油で煮る、作る仮定はめっちゃ臭いらしい
ホルモン自体値上がりしてて、さらに付加価値つけるものやし、それなりに高くなるそうやわ

589のアンカーはミスです

596 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:47:21.20 ID:OYBMDboP0

>>591
それはさすがに無いと思いますけどｗ

597 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:47:50.32 ID:KOQQT13J0

>>592
それがうまかったんやから、しゃーないわな。

でも鶴一のホルモンはいくらなんでも高すぎるとおもうで。
昔はあんなことなかったと思う。ランチで2000円超はオレには無理やわ。

598 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:48:02.22 ID:Vns0aetO0

>>594
飛ばしてんなぁ・・・チョン君w

599 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:49:39.41 ID:fMl8i82x0

>>598
ええから、関西土人
さっさと大陸に帰ってくれへんか？ｗ

600 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:49:57.93 ID:NYYGTgTy0

大阪で生まれ育って37年
一度も食べたことはありません

601 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:50:27.45 ID:rCnjsZgv0

つうか油で揚げた物を低脂肪って嘘つくなよ

かすうどんなんて昔から童話のそばのうどん屋にはあった、あとお好み焼きのトッピングとしても。
この社長が始めたなんて書き方するなﾏｽｺﾞﾐ

602 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:50:50.17 ID:Vns0aetO0

>>599
ワシは土佐の生まれぜよ。
まぁ、応仁の乱で逃げてきたんだけどねw

603 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:51:33.20 ID:AQRooFX40

>>599
関東でもウリナラファンタジーっすか？
ってかほんとにそんな関東中心の変な歴史広まってんの？

604 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:51:34.39 ID:Vmmqg6pm0

>>599
鶴橋にぎょうさんお前の仲間おるで
わしらはそいつらの事はそないに悪うは言ってへんし
一回行ってみ

605 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:51:50.94 ID:qvzxXdYr0

>>594
関東人がキチ害と思われるだけやからその辺でやめといたほうが
ええと思うで

食べ物の話題に何で日本から出てけとかわけのわからん
ぶっ飛び方するかねぇｗ

606 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:52:20.86 ID:ink5DRrd0

関西でもそばは好まれてるし
関東のより圧倒的にうまい

607 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:53:07.21 ID:dKOeJitM0

その南河内在住者で４０年近く生きているが
食べたこと無い。

608 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:54:13.96 ID:fMl8i82x0

>>605
申し訳ないけど、関西人に対して、「同じ日本人」とは思っていないからｗ
さっさと出て行けよ、頼むよ
DNAでも証明されてるんだし、おまいら日本人じゃないから

609 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:54:19.81 ID:2kJ3yxGH0

>>599
天皇家も関西人ですが、もしかして天皇陛下までチョン扱いなの？頭大丈夫かよｗ

610 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:54:54.31 ID:KOQQT13J0

>>606
いや、、それはどうかな・・・

とりあえずソバに関しては日本各地にうまいところが点在しているんで
ちょっとどこが旨いまずいっていう言い方は難しいと思う。

こないだは蓼科でちょっとそばを食べたが、うまかった～。

ぎゃくに、あんまし大阪でソバってピンと来ない。
夜久野のソバはおいしかったけどね。

611 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:55:08.73 ID:bbg+BsREO

だから～、捨てるべき牛の内臓をもったいないから試しに揚げてみた、それが「おや？これ何か使えるんじゃね？」「これもう一回揚げてみたらどうかな？」って発送なんだから、それ自体は食べて「美味しい」ってもんじゃないんだって。

だから出汁に使ったら「天かす」よりいいかな？って感じなんだよ。

ただ「さいぼし」がわからん、あれ馬の肉だわな？何でスーパーで売ってるのか調べてもあまりよくわからん。
羽曳野市で馬の畜産など聞いた事ないし、九州から入れてんのかな？熊本と関係あるのか？またひまな時調べて見るわ（笑）

612 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:55:28.12 ID:BVDSv+pg0

どう見てもタダのカス屋とかいう会社の宣伝だろ

613 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:55:45.64 ID:Vmmqg6pm0

>>608
飲み屋で隣にこんな奴おったらおもろいやろな

614 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:56:58.56 ID:fMl8i82x0

>>609
＞天皇家も関西人ですが

ははは、おまえアホだなｗ
神武東征を主点にするなら九州人だろ
平安時代を主点にするなら、確かに関西人だろ
同じ観点なら、今は関東人だよ
ほんとおまえはバカだな

615 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:57:08.36 ID:Vns0aetO0

>>610
大阪に蕎麦なんか無ぇよw
蕎麦を置いてる店が数件在るだけ。

ラーメンとコーヒーも、チェーン店が一番ﾏｼ。

616 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:57:08.68 ID:u5CqnvVF0

>>611
揚げてみたと言うより油を抽出する過程で
勝手に揚がってしまったものだよ。たしかに油が抜けてカスッカスになってるね

617 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:57:19.26 ID:OYBMDboP0

>>613
ははｗ　確かにｗ

618 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:58:04.38 ID:Vmmqg6pm0

>>611
豚ホルモン揚げた奴がさいぼしとか言って売ってた
美味しいけど黒い奴は臭い不味い
黒い部分が少ない奴を買うべし

619 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:58:05.16 ID:qvzxXdYr0

>>613
まぁ大和川に流されるのがオチやな

620 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:58:06.22 ID:beR8dfTC0

要するにホルモンうどんってことか

621 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:58:31.67 ID:9fjbuezi0

完全にうどんよりそば派の人間だけど
高松に出張に行った時に連れて行ってもらった店で食べたうどんの美味さには感動した

622 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 00:59:20.53 ID:fMl8i82x0

>>613
俺は不愉快だけどね
さっさと日本から出て行けよ、まじ頼むから
DNA的に証明されてるんだ、関西人は「古来の」日本人ではない

623 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:00:02.22 ID:Vns0aetO0

>>620
ﾎﾙﾓﾝうどんはﾎﾙﾓﾝうどんで、別にあるんだよな・・・旨くはないけど、300円くらいで食ってるw

624 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:00:15.48 ID:PpMSe1Qj0

>>621
蕎麦は飽きるけどうどんは飽きない
でも明日の昼なに食べたいって聞かれたら

やっぱ蕎麦だよな…

625 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:00:36.57 ID:Vmmqg6pm0

>>617
>>619
喧嘩っ早いおっちゃんらを『まぁまぁ、聞いたろやないかｗｗｗｗ』とかわしらが抑えながら
ニヤニヤしてホルモン喰いながら酒飲んでんのやわ

626 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:00:50.58 ID:KOQQT13J0

>>615
そこまでひどいとは思わんけどｗ
でも、ソバといえばここ、という一帯とかはないわな。

ラーメン屋は、チェーン店でもまだあるだけ進歩したかも。

でも、よってこやが近くに進出してきて半年で潰れて
単なる王将になりました。そして大繁盛ｗ

627 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:01:02.64 ID:Ua7niR2v0

>>592
わかっちゃいねーなー。
拾ってたとかじゃなく、牛を処分する家業がエタだろ。
ヒニンは違う。

628 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:01:11.40 ID:GIvdliyQP

最近は東京でも売ってるな、新橋にある＞かすうどん

629 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:02:11.59 ID:fMl8i82x0

>>602
よお、長宗我部の土人
山内の恩を、恩とも思わないヘタレ
坂本竜馬みたいなアホを祭り上げるしか何もないクソ田舎
カツオでも食ってろ土人

630 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:03:10.01 ID:DP6yXKL+0

>>626
関西の蕎麦好きは出石まで皿そば食いに行くわな。むかし大阪にいたときはツーリングでよく言ったわ。

631 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:03:13.65 ID:u5CqnvVF0

たしかに大阪には（というか関西自体には）蕎麦が名物の地域以外は
ほとんど蕎麦を食べない。あってもやたらと黒くて美味しくない

関西以西の郷土料理の多くは、関東あるいは東北に比べて美味なものが多いけど
（だから関東では戦後作られたローカル食をＢ級グルメとして売り出した）

殊に蕎麦に関しては完全に敵わないと思う

632 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:03:17.66 ID:beR8dfTC0

名前がわかりにくいな
牛ホルモン揚げうどんっていえばわかりやすいだろ。

633 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:03:47.27 ID:jMg83znC0

Bグル

634 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:04:27.47 ID:Vmmqg6pm0

>>622
お前が不愉快以前に店の親父に叩き出されるわボケ
分を弁えろ

おまえほんまツマランやっちゃなー
壊れたラジカセ以下やな

635 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:04:31.97 ID:Ua7niR2v0

>>622
わかった。わかった。
縄文土器でもつかって猪でもかって、
日本古来の生活しろや。

636 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:04:51.04 ID:2kJ3yxGH0

蕎麦こそＢ級グルメでしょ。
高価な小麦を買えなかった貧民が食べていた貧民食なんだから。

637 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:05:17.51 ID:fMl8i82x0

>>635
＞日本古来の生活しろや。

日本から出て行くんなら、そうしてやるわ

638 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:05:41.61 ID:E7Q+JaES0

>>594
まあ鹿島神宮は藤原氏の氏神的な地位にあったからな。
藤原氏と由来の深い春日大社への神移しはそのため。
でも、大和朝廷では鹿島神宮は「野蛮人である蝦夷に対する平定神」として
祀られていたという。wwww

常陸の国の民衆は蝦夷で野蛮人扱いなんですが・・・
さすがに東日本が古代日本の中心なわけ無いでしょ。

平和な食い物の話でそんな訳のわからん郷土愛を爆発させると関東人
て馬鹿なのと思われるぞ。

639 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:06:15.78 ID:KOQQT13J0

>>630
そう、さっき書き忘れた。出石そば。
昔は豊岡あたりまで行くのが結構大変で、そういう文化も伝わってこなかった。
夜久野は出石に比べたら大したことはないけどCMやってたんだな。
夜久野高原にいらっしゃいませんかいつも空気が澄んでいます♪ってね。

やっぱりあんまり栽培に適したところがない、っていうのが理由なんでしょな。

640 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:06:25.06 ID:DP6yXKL+0

>>631
京都はそれなりに蕎麦食がねづいてる。
マスゴミがバカの一つ覚えで、にしんそばだけ取り上げてるだけ。

641 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:06:33.82 ID:h4KDFL/D0

ラーメンは高杉
野菜天うどんとかしわめしが好きだけど
持ち帰り牛丼に卵入れて、卵かけ牛丼もいい

642 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:08:26.54 ID:Vns0aetO0

>>637
さっさと、国民の義務である強制連行に行けやw

643 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:09:16.35 ID:fMl8i82x0

>>634
見ろよｗ
関東人が作った２ちゃんで、関西弁（笑）つこうとるアホがおるで～ｗ
まともに標準語で文章も書けない土人は大陸に帰れ

>>638
＞さすがに東日本が古代日本の中心なわけ無いでしょ。

誰も「中心」の話なんてしていませんが
少なくとも、渡来系の関西人は日本人ではないということ
DNAでも証明されている

644 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:10:12.93 ID:2kJ3yxGH0

関東人って攻撃性が凄いね。
良い人もいるんだろうけど・・・ちょっと汗ってしまうわｗ
大阪で東京の悪口なんてまったく聞かないんだけどね。反対は多そうｗ

645 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:10:57.27 ID:Ua7niR2v0

>>643
関西人がつくった、日本語の文字で書き込んでる気分はどう？ｗｗｗ

646 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:11:06.59 ID:Vns0aetO0

>>639
大阪は商売の街。
産地が何処とか関係ない。

大阪人は、蕎麦とラーメンとコーヒーに興味がないだけ。

647 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:11:51.34 ID:KOQQT13J0

>>636
というか米、麦の栽培が厳しい土地で、ってことでしょうね。

昔は結構食文化は閉鎖的だった。いまは、特に高速道路とかの
影響でしょうね。色んなモノがいっぱい入ってきてイイ時代だ。

大阪でホッケなんて聞いたことなかったもん。
北海道に行ってホッケを食べた時の美味しさと言ったら！

しばらくして近くのジャスコにホッケがやってきて
その時の若干の落差と言ったら！ｗ
シマホッケとホッケは別物だったのね！と。
20年くらい前の話。

今はいろんなところのいろんなものが食べられる。
楽しいね。

でも本物のウニだけは大阪だと厳しいな。関東でも。
その場に行かないと味わえないものは今でもたくさんある。

648 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:11:52.56 ID:fMl8i82x0

>>645
＞関西人がつくった、日本語の文字

あっはははは
漢字パクったアホがなんか言うとるでｗｗｗ
おまえ、マナカナって知ってる？

649 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:12:47.46 ID:PpMSe1Qj0

>>644
なんせ大阪人の東京コンプレックスが酷すぎて
東京人はヒッソリと暮らしてるからな

韓国旅行に行った日本人と感覚が似てるらしいよ

650 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:13:48.44 ID:hV4ZnXJS0

関東人だとチンカスうどんって思うよ

651 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:14:21.26 ID:0o0FBAUl0

つーか一度入ったきりだけど、やたらと高かった覚えがあるなぁ
福岡なんて実はうどんの街なのに、あんなカスをあの値段でとか
案の定いつ見てもたいして入ってない

家賃高くても、思い切ってもっと中洲とか繁華街に出せば意外に繁盛したかもしれないのに

652 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:14:21.54 ID:qa7liB7ZO

チョンコの分断工作かもな

653 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:14:29.40 ID:H5p+LLOU0

カスがカス食うとかw

654 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:14:49.68 ID:eczXZSve0

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

655 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:14:50.39 ID:tBbjws7Q0

ただ夜遅くまで開いてる蕎麦うどん屋ってあまり無いんだよねぇ

656 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:15:18.88 ID:DP6yXKL+0

>>646
ここで言ってるのは、産地が何処かと言う話じゃなくて、古い時代から馴染みがあるかどうかって話だろうな。
出石の他にも近場で蕎麦を栽培してて昔から食べつけていれば、大阪でも蕎麦がたくさん食べられてただろうと。

657 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:15:23.06 ID:OYBMDboP0

>>630
大阪人ではありませんが、蕎麦が好きで出石はバカスクで行きました。
これどうやって食ったらいいんだ？と思ったら、一応食べ方が書いてて
最後には、ぶっちゃけ食べたいように食べたらええねんみたいな結論に
笑いましたｗ
小京都を名乗ってますが、ミニマムすぎだろとｗ　またいってみたいです。
今年浅草で蕎麦を食べましたが、それも美味かったです。
蕎麦の味は地方によってそんなに違いがあるのですかね？俺には判りません。

658 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:15:37.34 ID:ISsqhszc0

>>649
＞韓国旅行に行った日本人と感覚が似てる

このあたりもう少し詳しく。

659 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:16:27.08 ID:zCplWw+OP

飲みの締めは、、、どうしても何か食べたいなら自宅に帰ってスープ春雨でも食べろ
それがメタボ化を防ぐ秘訣だ

660 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:16:28.35 ID:KOQQT13J0

>>646
ラーメンは興味あると思うよ。
食文化的にも大阪周辺部にはご当地ラーメンはたくさんあるし。

古潭だけだった。大阪で、昔、自分が知っていてたまに行くラーメン屋って。
まあ、ラーメン屋という概念そのものが大阪にはなかったと思うんで
しょうがない部分もあると思うけど。

今はそんなこと無いはず。興味ないなら増えないよ。
でも今でも「大阪ラーメン」という味はない。
それはたしかに興味が無いといえるかもしれませんけど。

661 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:16:36.10 ID:jV2ZJ9nV0

>>631
汁が黒くてまずいのは関東だろ

662 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:16:51.18 ID:6NvjTvXF0

大阪でもラーメンですよ

663 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:16:51.00 ID:fMl8i82x0

関東では、おまえら「偽日本人」のことを粉土人と言う
さっさと大陸に帰ってくんねえかな、まじで・・・

664 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:17:22.06 ID:GIvdliyQP

>>655
深夜に開いてるのは、なか卯のうどんぐらいだよね。

665 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:17:33.81 ID:tBbjws7Q0

>>639
蕎麦は米や麦が育たない土地でも育つ作物だぞ？

666 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:17:49.31 ID:2kJ3yxGH0

>>649
それはないでしょ。職場に東京出身の人いるもん。
しょっちゅう東京の話してるよ。
みんな腫れ物に触るようにして聞いてるｗ

667 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:18:52.33 ID:Vns0aetO0

>>660
お前さんが最後に纏めた通りだ。
近場にラーメンがあるのに大阪にはラーメンがない。

668 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:18:55.44 ID:qa7liB7ZO

蕎麦は越前蕎麦、おろし蕎麦が好きだな
よー、福井までバイクで行ったわ

669 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:19:51.51 ID:OuA5DgyN0

大阪府では　×
大阪府の一部の地域では〇

670 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:19:53.08 ID:GIvdliyQP

>>662
大阪だと、東京と違って特定のラーメン屋に押し寄せて並ぶことしないからね。なんでだろう。
TVのバラエティ番組だと、けっこうあちこちのラーメン店を取り上げてるけど、そんなに並んでないね。

671 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:19:54.74 ID:TPGfeqC90

こんなもん食うとかｷﾁｶﾞｲ

672 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:20:22.76 ID:RxRm5h/F0

ホルモンが無理だから無理だ

673 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:20:30.81 ID:goGE9arQ0

カスうどんって同和食な
基本、大阪生まれの年寄りは食べない
ってか嫌がる

674 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:20:55.75 ID:fMl8i82x0

>>670
＞大阪だと、東京と違って特定のラーメン屋に押し寄せて並ぶことしないからね。

今だに、こういう嘘を言う関西土人
関西だって並ぶってのｗ
どんだけ見栄っ張りなんだよ

675 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:21:20.20 ID:RVbv3ie/O

油かすって部落民だけが食べるやつだろ。サスガ大阪

676 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:21:22.21 ID:1eD7kJvX0

30代以上で、子供の頃に油かすを普通に食べてた奴はほぼB確定

677 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:21:35.36 ID:DP6yXKL+0

>>668
福井にバイクで行ったら蕎麦のことすっかり忘れてソースカツ丼食ってましたな。あれがまた美味い。

678 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:21:52.44 ID:W4LmmyVH0

そもそもカスうどんなんて見かけないがｗ
売り出そうと必死なステマだろ
ああ？
当方河内民ですがその手の地区から離れてるので

679 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:22:10.23 ID:KOQQT13J0

>>667
でもそれをいうと、じゃあ大阪名物の料理って？ってことになって、
それに対する答えって、お好み焼きとたこ焼きで終了、ということになる。

しかし美味いくいもん屋は星の数ほどあったりなんかして
やっぱり大阪人は、素材の使いこなしの方に才能があるんではないかと思う。
だからあらゆる食材や料理、調理に基本的には興味があるのではあるまいか。

680 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:22:45.20 ID:H7Ajjo2p0

大阪に旅行行ったけど胃もたれしたなあ
貧乏旅行だったこともあって
串カツ、お好み焼き、たこ焼き、豚まん食って気持ち悪くなった
たこ焼き安いね。ブヨブヨしてたけど。

名古屋で言うひつまぶしみたいなヤツあんの？
ちょっと高くてその土地に行ったらコレでしょ的なヤツ

681 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:22:45.43 ID:OuA5DgyN0

>>675
だから、そういう地域だけで食べてると思うが？
記事を鵜呑みとかバカなのか

682 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:22:55.44 ID:PpMSe1Qj0

>>666
大阪に転勤した東京人＝博多に転勤した大阪人

って感じだろ

683 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:22:55.89 ID:H5p+LLOU0

>>661
それは伊勢うどんだろw

684 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:23:10.22 ID:tBbjws7Q0

>>670
大阪の名前知らないけど、ボーリング屋の近所の路地にあるラーメン屋並んでるのよく見かけるぞ？
他にも並んでる店見た事あるし
俺はラーメン好きじゃないから行かないけど

685 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:23:50.47 ID:fMl8i82x0

アホばっか
そりゃ秀吉みたいな土人に侵略されるわけだわｗ

686 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:24:05.19 ID:W4LmmyVH0

>>674
ラーメン屋で並ぶのは和歌山土人ぐらいだろ
昼時でドコモ込んでて４，５分並ぶのは並んだうちに入らないので

687 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:24:16.56 ID:2dB1DcoJ0

武蔵野うどんってのは全国的知名度はないもんなの？

688 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:24:43.76 ID:Vns0aetO0

>>679
その中で、ラーメンとコーヒーと蕎麦には興味がないと言ってるんだよ。
大阪人は食う人であって造る人じゃない。

大阪人が興味のないものは根付かない。

689 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:25:05.83 ID:GIvdliyQP

>>679
つか、大阪だとおおむねどこの店に行ってもハズレがない。
大ハズレのクソ店はヤクザがつぶしてくれるんやと地元の人は言ってたけど。

690 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:25:44.74 ID:HqsBs8/20

>>670
並んでまでもの食いたくないだろ、家畜じゃあるまいし
時間ももったいない
てか行列が少ないのって大阪だけの現象か？
むしろ逆で、行列だらけなのが東京だけの現象じゃないの？

691 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:25:46.34 ID:P921ChlX0

大阪は、糞チョン、半鮮人が多いから
行く気がしない

なんとかして欲しい

692 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:25:51.78 ID:OIDg7Kdm0

捨てま
そんな食べ物メジャーじゃなくてここ数年で急に浮上してきた

693 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:25:55.15 ID:pXXfgQR00

かすうどんの店があるのは知ってるけど食べたことが無いな。＠羽曳野市

694 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:25:58.44 ID:Ua7niR2v0

>>685
東日本も侵略されたが、何言ってんだｗ

695 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:26:06.58 ID:2kJ3yxGH0

>>680
もうないと思うよ。後は地味な感じかな。水なすの漬物とかになるｗ
大阪発の食べ物はなぜかすぐに全国区になるからね。
意外な食品といえば、河内で河内ワインを作っていて、意外とまろやかで旨いよ。それぐらい。

696 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:26:20.59 ID:c1fSEnkM0

俺は締めで食べるなら天カスうどんの方が好きだわ

最初まだちょっとカリっとした状態で天かすとうどんを一口
中盤あたりで天カスにお汁が染みこんできて柔らかくなってきたのをうどんと一口
そして終盤、天かすが完全にお汁に浸った状態になったのをお汁と一緒に天かすをいただく

最高ですよ

697 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:27:14.36 ID:PpMSe1Qj0

>>670
ラーメン好きはカツオ節の粉与えとけきゃ客喜ぶって勘違いのせいじゃね？

698 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:27:16.14 ID:tBbjws7Q0

>>679
どうでもいいんだが、大阪はふぐ料理屋かなり多いぞ

699 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:27:17.03 ID:W4LmmyVH0

>>689
鯛焼き屋できたころ関西テレビの朝の番組で円がきて写って多がまずかったので速攻つぶれた

700 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:27:21.00 ID:atKWBgZl0

ラーメンでしめるよりウドンのほうが消化にいいよな

701 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:27:42.77 ID:T5B0TLYoO

大阪に永く住んでたら

関東は合わないわな

俺は転勤でかなりしんどい

702 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:28:07.06 ID:OVxBX+RW0

うちの地方は蕎麦だよ

703 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:28:16.85 ID:Vns0aetO0

>>696
それ、日本では「たぬきうどん」って言うんだよw

704 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:28:30.22 ID:GIvdliyQP

>>680
>名古屋で言うひつまぶしみたいなヤツあんの？

ふぐちりとか、ハリハリ鍋かねぇ。

705 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:28:36.86 ID:qa7liB7ZO

>>680
江戸にそんなんあんの？
見栄っ張りの名古屋だけやろ

706 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:29:26.32 ID:xKq6x7S+O

居酒屋の鍋がうどんで〆なら大歓迎だが、わざわざ単品はねーな
まあ俺のホントの〆はアイスなんだ

707 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:29:34.03 ID:W4LmmyVH0

>>698
カニもな
カニの店で一番美味いのごこやとサッポロのタクに聞いたら道頓堀のかに道楽やといわれた
そんとき標準語ではなしててこっち大阪人やとわからないようにしてたが

708 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:29:35.70 ID:TPGfeqC90

大阪ってランチ時は定食作り置きして
冷えたのを速攻で出してくるよな

まあこんなスレで二桁レスしてんのはｷﾁｶﾞｲ

709 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:29:53.64 ID:p30O82o00

はっきり言うわ
これ、たいして旨いことあらへんで！
きつねうどんでええねん

710 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:29:58.50 ID:Cfk/kEA90

かすうどんは旨いが、この発想は日本人じゃないと思った

711 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:30:24.63 ID:H7Ajjo2p0

>>695
水ナスか。うまそうだな
とにかく大阪は安く旅行できたからまた行きたい

夫婦で行って二泊三日でUSJ行ってコミコミ五万位だったわ
交通費は経費で落としたけどね

712 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:30:42.67 ID:o6eaxOsu0

意外と高いんだよなかすうどん
そこまで驚きがあるわけでもないのに

713 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:30:53.00 ID:2kJ3yxGH0

>>700
ラーメンよりはマシかもしれんが、うどんは消化悪いぞ。小麦粉の塊だからな。
まあ柔らかい関西風うどんはマシな方で、さぬきうどんなんかは・・・ｗ

714 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:31:45.19 ID:W4LmmyVH0

>>703
大阪じゃ素うどんで注文してサービスの天かす入れれるんやで
無料のモノに金取るゼニゲバトンキンｗ

715 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:31:45.34 ID:xbo09gDT0

>大阪府藤井寺市で1995年にオープンした「加寿屋(KASUYA)」である

割と新しいって言う…

716 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:31:54.67 ID:PpMSe1Qj0

>>704
はりはり鍋ってまだあるの？
ふぐちりが養殖トラふぐのおかげで価格破壊されたのは知ってるけど

717 ：猪瀬直樹はカス：2013/12/02(月) 01:32:21.98 ID:H4VCLF5C0

わざわざ金出して食うようなもんではないわな
ゴミカス入れてるだけじゃねえか

718 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:32:40.94 ID:H7Ajjo2p0

>>704
そうそう。アンコウ鍋は毎年食うんだけど

フグちり食ったことないんだよね
特に食べる機会がないというか
非常に興味深い

719 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:32:44.03 ID:KOQQT13J0

>>689
いや、大ハズレの店は単純に
客が行かないから潰れる。簡単な話。

そのあたりの生存競争が激しいのが大阪の特徴。
だから他地域のチェーン展開しているお店は結構
大阪に入り込んでいくのは難しい。

逆に言うと、職場近くの六本木の交差点にプレジデント千房があってｗ
あんな糞店が何年も潰れないのに驚愕したｗ
そしてなんとずっと存在し続けておりまする。

実は業態変わってるのかな？
初めて行ってから四半世紀たつもんね。

720 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:33:15.29 ID:yITtxyJf0

>>696
大学の食堂で天かす入れ放題だったから
いつも素うどんに大量に入れて食ってたわ

>>703
関西ではたぬき＝天かすのせ、じゃないよ
関西では関東でいうきつねそばをたぬきそばって言ったりする

721 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:33:30.62 ID:Vns0aetO0

>>714
調べたわけじゃなく妄想なんだが、それってうどん県式なんじゃないかな？
大阪には、ちゃんとﾊｲｶﾗうどんって名前があるだろw

722 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:34:20.64 ID:DP6yXKL+0

>>714
天かすとかすは違うもんだろ。常民がうどんに入れるのが天かす、穢多が入れてたのがかす。

>>715
「割と新しい」なんて口にすると起源主張する奴らがくるぞｗ

723 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:34:34.89 ID:0WFcxQr70

カスの大阪人が食べるカスうどんか。

724 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:34:52.69 ID:OYBMDboP0

>>680
そら食いすぎやｗ
外がカリカリ中がトロトロってたこ焼きは、兵庫のスキー場で食べた事があります。
めちゃくちゃ美味かった。　ブヨブヨ？ええ、そうですね。
ひつまぶしって３５００円くらいしますよね。その価格帯の大阪名物。思いつきませんね。

725 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:36:19.02 ID:W4LmmyVH0

>>722
たぬきうどんの話やったので天かす（揚げ玉）の話しただけやで
獣脂の絞りかすの肉揚げた油かすのこと話してへんでｗ

726 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:37:24.33 ID:2reMTWvNO

さいぼし油カスはね、、

727 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:37:33.36 ID:2kJ3yxGH0

で、結局旨いの？不味いの？もし旨いなら一度喰ってみるんやけどｗ

728 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:37:37.80 ID:PpMSe1Qj0

はいからうどんって最近ないの？

注文したことないから記憶から消されてるんだけど…

729 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:37:39.02 ID:KOQQT13J0

>>698
Oh、たしかに。

でも実は30年間大阪に居たが、一度も食べたことなかったｗ
そして初めてふぐを食べたのも、何故か熊本で、しかも
ふぐの天ぷらだったという・・・

こないだ下関で、ぶっかけ丼なるものを食べた。
http://tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/35002415/

おいしかったですよん。でもまだてっちりは未体験ｗ
死ぬまでに一度は食べようと思っています。

730 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:37:42.29 ID:DP6yXKL+0

>>719
>あんな糞店が何年も潰れないのに驚愕したｗ

うん、近所のぼてぢゅうもクソマズいのにつぶれない。大阪だったらとっくにヤクザがつぶしてくれるのにｗ

731 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:38:43.82 ID:Vns0aetO0

>>720
＞関西では関東でいうきつねそばをたぬきそばって言ったりする
それは「たぬき」って言うんだよw

俺がまだ大阪を知らない頃、モーターサイクリストってバイク誌にツーリングレポートがあって
他所できつね蕎麦を注文しようとした大阪人ライダーが「たぬきひとつ」って注文して
店のおばさんに「うどんですか？蕎麦ですか？」って聞かれて「たぬきっちゅうとろうが！」とｷﾚてたのが載ってたw

732 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:38:59.75 ID:H7Ajjo2p0

>>724
あと駅のイカ焼きとジューススタンドもシバいたぜw

733 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:39:15.45 ID:W4LmmyVH0

忘年会はずぼらやにすっかな
フグもええなぁ

734 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:39:33.52 ID:OYBMDboP0

>>727
知らんｗ　レポ頼む>>727w

735 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:39:48.71 ID:lLXyQPCV0

俺は生まれも育ちも大阪だけど、かすうどんは食ったことない

かすうどんを知ったのもここ5年くらい

736 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:39:55.49 ID:0o0FBAUl0

せっかちだからカタ麺というものが生まれたと有名な福岡の元祖長浜ラーメンだけど
昼時はいつも列がデキてるぜｗｗｗ

>>703
それただの天カスが入ってるだけだろ？俺が食べたカスうどんは一応
牛？の何かを揚げたものが入ってたが
ただの天カスよりかは味が出てうまいのはうまい。汁だけはな
途中でアレを網ですくって取り除いてほしいわ

737 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:39:56.59 ID:GIvdliyQP

>>725
あれって名前あるの？天かすってのは東京の言い方だろ。
大阪だとザルに入って取り放題だから名前とかないもんだと思ってた。東京だと有料だけど。

738 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:40:22.42 ID:VegRkYd30

加須ラーメンってのもある。

739 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:40:55.33 ID:PpMSe1Qj0

>>727
おでんの牛スジが旨いと思えるんならアリなんじゃね？
コロは俺のなかではナシだけど・・・

740 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:41:03.16 ID:wwlZ9dRzi

シメにうどんも食うけど、ラーメンのが多いやろ
ラーメン頼んで瓶ビールをあのちっちゃいグラスで飲む

741 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:41:45.09 ID:xbo09gDT0

>牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み、油でじっくりと揚げ、水分や余分な
>脂分を飛ばしたもので、高タンパク・低脂肪・コラーゲンたっぷりの食材だ。

嘘コケｗ
油で揚げたら、低脂肪どころか高脂肪じゃねぇかｗ
カリカリに揚げたらコラーゲンは抜けきってるじゃねぇかｗ

ゲスの考えで作ったゲスうどんに訂正しろｗｗ

742 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:41:52.14 ID:H5p+LLOU0

>>714
大阪の天かすは文字通りのゴミ。
天ぷら揚げるときにできる副産物だ。

たぬきうどんに入ってるのは「揚げ玉」
天ぷらの副産物でなく、わざわざ揚げる。
天かすが小さいカスなのと違って、揚げ玉は大きめで丸いのが特徴。
本当の天かす使うと汁に溶けてぐじゅぐじゅになっちまうからな。

743 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:42:03.60 ID:Vns0aetO0

>>736
それは「ｶｽ」であって「天かす」ではないw

744 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:42:13.92 ID:CtI9W+IB0

松原市あたりが発祥。
芦原橋はその後、と蓄エリアになっている。

まさに被差別食料、肉は市場に、かすの部分をうどんにねぎを入れて食べ始めた。
本当に美味しいかすは香りが良いが、適当なかすはタダの油身で吐き気がする。

745 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:42:20.58 ID:yITtxyJf0

>>731
そういやそうだな
うどんとざるそばばかりで、たぬきは久しく食ってないわｗ

746 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:43:24.48 ID:2kJ3yxGH0

オレ含め大阪府民が多いと思われるスレなのに、誰も喰った事がないってどういう事ｗｗ

747 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:45:50.02 ID:bp2BRMfb0

これ食ってみたい

748 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:03.81 ID:GIvdliyQP

>>746
むしろ地域外の東京とかの方が多いのかもな＞かすうどん
理由はここで皆が想像してるとおりだと思うけど。

749 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:03.81 ID:Vns0aetO0

>>742
うむ、俺はあのグジュグジュの揚げと共に最後の汁を飲むのが大好きだw
だからこそ「たぬきうどん」と注文したのに、きつねそばを出してきた大阪の店が許せん・・・

750 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:05.85 ID:lLXyQPCV0

きつね＝うどん
たぬき＝そば
(具は何でもいい)

だと思ってた大阪人です。

751 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:07.99 ID:PpMSe1Qj0

>>746
もしかして大阪発じゃないのかな？
とりあえず俺は子供のころに徳島で食ってた記憶しかない

752 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:37.37 ID:xbo09gDT0

質問：なぜうどん県民はあらゆるうどんを作るのに、カスうどんを作らないのですか？

答え：ゲス過ぎてうどん県民の舌に合わないからです

753 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:42.87 ID:goGE9arQ0

>>746
だって部落地区の料理だもん

754 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:46:55.74 ID:W4LmmyVH0

>>742
ざんねんだが今の蕎麦屋やうどん屋で置いてるのは専用に揚げてるやつやで
知り合いに蕎麦屋おるんで
ホンモノの揚げかすやったらもっと小さく焦げとるわな
同じモンやで

755 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:47:28.78 ID:X+PjVoFWO

>>735
発祥地といい普通は“放る”部位のモンといい、ぶっちゃけBの文化だろうな

756 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:48:02.76 ID:NBX2I8WU0

大阪だが食ったこと無い
ただこの値段はボッタクリだと思う

757 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:49:07.48 ID:GIvdliyQP

>>750
えっ？たぬきはおあげさん載せたうどんですが。

758 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:49:11.79 ID:9q9O2Rux0

うどん県民は麺さえあれば後はどうでもいいんだろ

759 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:49:20.06 ID:Vns0aetO0

>>750
お前・・・小さい頃、半島で拾われてきたんじゃないかw
月見きつねとか、注文しないだろ？

760 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:49:37.74 ID:HBoSkQgT0

そもそも飲み会で炭水化物を大量に摂ったあとに「締め」とか称してまた炭水化物を摂りたがるのが
理解不能。飲んでる最中に血糖値が下がる体質のやつ以外はカロリー計算できないただの馬鹿だろ

761 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:49:57.90 ID:PpMSe1Qj0

>>755
粉もん文化と似たり寄ったりって事かｗ

762 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:49:58.61 ID:qvzxXdYr0

>>746
大和川以南の南河内の食べ物やからな
そもそも名前が出てきたのも最近のことやし

正直誇れる食い物ではないけどね
臓物を捨てるにもったいないから調理して食ってみたら
美味かったというだけの話

763 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:51:09.01 ID:DP6yXKL+0

>>754
>ホンモノの揚げかすやったらもっと小さく焦げとるわな

あれはあれで、桜エビや大葉の端っことかが混じってて美味しいんだ。
何でも既製品がいいというわけでもないわけで。

764 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:51:19.86 ID:CfywSLqY0

自分天かすでええのん？

765 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:51:41.95 ID:KQHalUam0

http://haru.shiriagari.com/kansou/bunrui/SONOTA/kobetu_tantei/Meitantei_Coan/2012/088bbf2f-s.jpg
http://haru.shiriagari.com/kansou/bunrui/SONOTA/kobetu_tantei/Meitantei_Coan/2012/4c66a014-s.jpg
http://livedoor.4.blogimg.jp/kinisoku/imgs/5/d/5d1dc8f4.jpg
>>750
きつね＝油揚げ
たぬき＝他抜き　天カスだけ　

766 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:52:03.73 ID:W4LmmyVH0

>>762
どっちかというと中河内やで
東大阪から松原藤井寺周辺
大和川の両岸地域
ナマポ横領市だが奥河内周辺ではねーわｗ

767 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:52:59.68 ID:Vns0aetO0

>>757
お前も朝鮮人かw

>>764
天かすでないとあかんのや！
なんで、天ぷらにしないのか考えてみろ。

ｹﾁじゃないぞw

768 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:53:26.19 ID:l1OvrcMu0

大阪人やけど食べた事ないな

769 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:53:30.67 ID:y8RcAObH0

かすうどんは今時そんなマイナーなもんでもない。
本町のオフィス街にも何店舗かあるし、有名所ではつるとんたんとかですらある。
藤井寺、羽曳野は言わずもがな、ｷﾀ、ミナミ、アベノにはあるから興味あるなら食ってみたらいい。
が、実際そんな胸膨らまして食うようなもんではない。あくまでＢ級グルメや
風味が出ててダシがうまいね、くらいのもんや

770 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:54:26.36 ID:AroUeQwv0

>>769
同じく大阪人だけど食べたことない

771 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:54:39.48 ID:8Yy+z0iF0

そんなん部落しか食わんわ。

772 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:54:46.29 ID:CfywSLqY0

上野から北のうどんは天かすやと食えん

773 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:55:32.15 ID:2kJ3yxGH0

>>762
先輩。大和川より南の方が安全で富裕層が多いと思います！
大阪南部でガラ悪いところなんて精々岸和田程度です。
北側の西成や生野には勝てませんですｗ

774 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:55:55.79 ID:tBbjws7Q0

兵庫県民だが阪神競馬場の向かいに前からあったけど、喰った事ねーなあ
うどんはやっぱりきつねが至高

775 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:56:23.19 ID:l1OvrcMu0

>>765
きつねは知ってたけどたぬきが天カスだけって初めて知ったわwwww

776 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:57:29.29 ID:W4LmmyVH0

>>773
泉大津って南系の朝鮮ブラクやで
生野鶴橋は北系
仕事で行ったらヒラメちゃんだらけやったわｗ

777 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:58:28.58 ID:RtIw9Pt00

別に大阪に限らないけどさ

クリスマスも家から出れず楽しめもしねーような
無職ヒキオタ障害が、気にいらないとか俺の好みはーとか脳内でウンチク
を語っても何の意味もないなｗ　それこそカス

778 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:58:47.08 ID:DP6yXKL+0

>>767
これがたぬきですー。揚げ玉とか天かすとか載ってるのは「はいから」うどん/そばですー。

http://livedoor.blogimg.jp/j_morisada/imgs/0/6/066107f4.jpg

779 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:58:52.58 ID:JOe96kRX0

ラーメンは体に良くないからうどんの方がマシかもね

780 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 01:59:05.86 ID:PpMSe1Qj0

>>774
兵庫県民は肉うどん食ったげろよ
じゃないとカスが出ないじゃないか…

781 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:00:06.59 ID:t+18+5ad0

えぇ出汁でとるわぁ～、とか言いながら食うの？ｗ

782 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:00:06.38 ID:l1OvrcMu0

>>778
お揚げさん＝きつねの好物できつねうどんちゃうか？

783 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:00:13.66 ID:Vns0aetO0

>>777
ｸﾘｽﾏｽはちょっと忙しいんだ・・・でも、１月８日から香港で飲茶と叉焼食いまくりだぜw

784 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:00:21.05 ID:W4LmmyVH0

>>779
徳島で言ったら水ガー水ガーいわれっよｗ

785 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:00:41.41 ID:CWOfe3zV0

カスうどんめちゃ旨いで

786 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:00:41.91 ID:XR7m8fuB0

かすうどんはうどんをシメに求める人間には不向き
チャーシュー麺でええやん

でもカレーうどんをシメに求める向きにはカストッピングも良し

787 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:01:22.39 ID:PpMSe1Qj0

>>778
それ京都民が衣笠とか言って騒ぎ出すやつじゃないの？

788 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:01:58.54 ID:j4BCNBFx0

まあ、どうでもけど秋田の稲庭うどんの足元にも及ばない

789 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:02:09.89 ID:CfywSLqY0

カップ麺で関西味東京味の違いがあったことに驚いた青葉山時代
学食のみそ汁にも驚いた
６年間自炊で料理が上手くなった
たこ焼きやも中華料理やも、外食する意味が無かったな
ただ、コメと水は、よかった

790 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:02:43.24 ID:5tN2SwTl0

>>12
もちろんそのBの意味は・・・

791 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:03:03.59 ID:Vns0aetO0

>>782
＞これがたぬきですー。
分かるか？うどんだなんて書いてないだろw

お前、ホントに大阪人か？

>>787
衣笠って、丼だけじゃないの？

792 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:03:04.30 ID:2kJ3yxGH0

>>776
しかしですね先輩。泉大津のチョンなんて数千人です。
大阪市内のチョンは数十万人です。比べ物になりませんよ。
大和川より北の大阪市内がチョン率5%なんですよ。大阪府内全体になると薄まって2%なのに！
これの事実をどう説明するんですか先輩。
大阪市外には日本人が住んでる証明じゃないっすかね。
あ・・・もしかして先輩・・・大阪市内の20人に1人の・・・

793 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:03:20.41 ID:tBbjws7Q0

>>780
肉うどんは脂っこくて好きじゃないんだよ。釜揚げか素うどんかきつねが至高、次点でカレーうどん。

794 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:03:44.75 ID:lFT16f6s0

>>476
園芸用の油かすは動物由来じゃないよ。
菜種や綿実の油のかすだからね。
さらに昔はその当時取れ過ぎてたニシンなんかの魚を肥料にしてた地域もあるにはあると聞いたけど、この話題の油かすは別物。
なぜなら昔は流通に乗らなかったから。

795 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:04:41.93 ID:DP6yXKL+0

>>787
衣笠は卵でとじてるからベツモノ。

796 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:04:52.42 ID:xbo09gDT0

>>792
そうです。わたすが変な朝鮮人です。

797 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:04:59.16 ID:CfywSLqY0

>>787
京都の外食は高いなー観光価格設定

798 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:05:00.72 ID:t+18+5ad0

>>788
ありゃ、太いそうめんだなｗ

799 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:05:09.74 ID:j4BCNBFx0

てか、肉のカスうどんに600円も出すのか？大阪人は？アホだろ

800 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:05:23.76 ID:XR7m8fuB0

>>788
稲庭うどんって特徴何？

801 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:05:26.76 ID:8hfNZV7ui

関東ではあんまりうどんは人気ない
圧倒的にラーメン文化。特に飲みの締めは。
しかも醤油とチャーシュウのラーメン以外マイナー

802 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:06:05.86 ID:Vns0aetO0

>>796
遂に正体を現しやがったなw

803 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:08:43.12 ID:tBbjws7Q0

というかさ、かすうどんに600円とか払う気しないわ。うどんってワンコインでお釣りが来るものじゃないと喰う気しないだろう。
立ち食い文化もあるわけだし、誰がんな金払うんだ。

804 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:08:51.32 ID:OYBMDboP0

>>783
マカオには行かないので？ってか実は台風３０号で被害を受けたそうですね。
フィリピンばかりが表立ってますが。

805 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:09:30.38 ID:W4LmmyVH0

>>792
同胞認定されたでｗ
残念だがｳﾘは生粋の日本人ﾆﾀﾞ

806 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:09:55.99 ID:dWO5U4Ct0

なにいうとんじゃ、このかすぅ。

807 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:10:00.23 ID:NdevwMif0

南大阪・東大阪のくいもんですな。
味は結構おいしいが、かす＝天かす（ハイカラ、関東で言うたぬき））
のイメージがあるから、なんか６００円とかかす倍で８００円
とかだとなんか高いような気がしてしまうｗ

既出だろけど、たぬき＝（天ぷらの）種ぬきね。

808 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:10:17.12 ID:xbo09gDT0

>>802
ばれたかｗ
カスうどんと二郎系ラーメンどっちがゲスって言った、、甲乙つけ難いくらい両方ともゲス

809 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:10:21.99 ID:CfywSLqY0

>>801
運転代行のバイトで客にソバ食ってけて誘われたら、中華そばやったわw
んでも、うれしかったな

810 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:10:25.71 ID:j4BCNBFx0

>>801
氏ね　似非関東人
どうせ茨城か栃木の田舎もんだろう？てめえは？
東京は普通にそばうどん食うわｗ

811 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:11:42.80 ID:GHLVXBH+0

>>792
泉大津には民団の支部あるが総連のは無いので念のため
不便なので移住したんやね

812 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:12:13.03 ID:DP6yXKL+0

>>803
立ち食いなら高いと思うが、普通の店ならそんなもんだろ。
もつ煮込みうどんなんて1500円ぐらいするし。

813 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:12:14.96 ID:Vns0aetO0

>>804
マカオは今回は無し。
ちゅうか、やっぱ飯は香港だわw （ポルトガル料理とパンを除く）

814 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:12:34.59 ID:tBbjws7Q0

>>741
何の料理の時かど忘れしたが、ためしてガッテンで見たんだが、脂を油で揚げると脂が流れ出て脂肪が減るらしいぞ？

815 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:13:06.74 ID:ccRgAxbV0

どこでもお金を出せば美味いものが食える。
うどんで６００円とかだと明らかなぼっただな。

816 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:13:39.52 ID:PpMSe1Qj0

>>791
そうなんだ。。。適当に発言してスマヌ
それにしてもはいからとかきざみとかもあって
大阪のうどん文化は奥が深い

きちんと伝承してほしいね

817 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:13:50.14 ID:t+18+5ad0

関西は年越しそば食うの？
汁はうどんと同じ？

818 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:14:11.11 ID:dXls9LJ/0

なんか伸びてるなあと思ったら在日と部落が戯れてるのか＾＾

819 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:14:11.45 ID:OYBMDboP0

>>813
さいでっか。まあ良いご旅行をｗ　では寝ますｗ

820 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:14:38.72 ID:iXPu2A+x0

>>1
え？阪急そばで売るようになった「かすうどん」って油かすのうどんなのか？
てっきり「天かすうどん」だと思ってた…
500円って高いよなーって思ってたんだよな（油かすでも高いと思うけど）。

821 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:14:57.32 ID:tBbjws7Q0

>>812
お前座って喰ううどん屋で敢えてかすうどん喰うのか？

>>817
同じだと思うぞ？関東のような濃口醤油主体の出汁ではないのは確か

822 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:15:00.76 ID:8hfNZV7ui

>>810
あ？てめえがしねよ
あとにやついてんじゃねえ気味悪い

823 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:15:33.09 ID:CfywSLqY0

関東煮はおでん
まめちしきな
んで、コンビニのレジの横のおでん、食う気せんな、客と店員の唾煮込んどるやん＞＜

824 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:16:16.15 ID:CWOfe3zV0

>>811
ちなみに総連から分派したのが民団なｗ
その総連は共産党から分派して出来たんだぜ
もとはと言えば共産党が悪の巣窟なわけだ
アメリカみたいに徹底的に潰しておくべきだったね

825 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:16:37.76 ID:rCkhG2Hf0

大阪人の本質を表した喰い物ですね、分かります

826 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:16:51.06 ID:PyBsGMsV0

かすうどんは貧乏人の食べ物だっておかあさんが

827 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:16:55.50 ID:GIvdliyQP

>>821
こないだ取引先の近所でかすうどん座って食べたが何か？
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13126271/

つぶれたけどｗ

828 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:17:06.49 ID:tBbjws7Q0

>>823
関東煮？関東炊きだろ？

829 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:17:40.20 ID:6nDQNaJu0

北摂出身だけど、全く知らない。
上京して中目黒で始めて食べた。
稲荷寿司のアゲのような甘いアゲが入ってるのが大阪だと思う。

830 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:01.78 ID:UDUhDOIO0

>牛の小腸(ホルモン)を細かく刻み
こんなの日本人で食べてるの見た事ないわ

831 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:16.94 ID:DP6yXKL+0

>>823
つばきだけやない。落としたおつりからいい味出てまんねん。

832 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:18.23 ID:t+18+5ad0

>>821
やっぱり同じなんだ。
うどんは関西風好きだけど、そばはやっぱ濃口醤油じゃないとなｗ

833 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:19.97 ID:PpMSe1Qj0

強引に本題に戻るとして
大阪のシメがうどんだとしてもカスうどんってのはありえんわ

俺的にはやっぱきつねかな
もの足りない時は酔った勢いでてんぷらもあり

834 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:24.17 ID:qvzxXdYr0

大阪のうどんといえば
普通はきつねうどんやからね

835 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:57.57 ID:CfywSLqY0

>>817
うちは毎年食っとるよ、エビ天で出汁が効いたパック
ざるそばも好きやで
んでも夏は揖保の糸やな

836 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:18:58.87 ID:Vns0aetO0

>>828
台湾でも関東炊は老人にしか通じない。
7-11で関東煮って書いてたw

837 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:19:29.70 ID:j4BCNBFx0

>>822
チャーシューと醤油のラーメン以外マイナーとか言ってるてめえは
一体どんだけメジャーなんだよ、ハゲ！
この、ど腐れ田舎もんが！！！！！　一遍、マジで死んで来いｗ

838 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:20:28.82 ID:DP6yXKL+0

>>834
きつねが定番だけど、最近は大阪へ出張するとたいてい肉かカレー食べてる気がするｗ

839 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:20:38.88 ID:PyBsGMsV0

>>823
時々子供が指つっこんだり浮いてる具をつついたりもしてるしな
あんな唾液汁に浸かったコンビニおでんは一生食わないと心に誓ってる

840 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:21:27.84 ID:goGE9arQ0

>>817
大阪は年越しそばだよ
元々大坂の商人が始めた風習って説があるぐらい（他にも諸説あり）
汁はうどんと同じ昆布出汁か、鰹だしするかはその家次第

841 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:21:40.07 ID:CfywSLqY0

>>836
死んだじい様は「かんとだき」言うとったな

842 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:22:07.47 ID:tBbjws7Q0

阪急そば、梅田新食堂街の立ち食い、京橋駅前の立ち食い、他はあまり行った事無いな

843 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:22:40.53 ID:DP6yXKL+0

>>837
東京でラーメンって店で選ぶから、あんまり醤油だなんだと言わないよね。
飲み屋の近所でしめるとなって、旨い店が豚骨ならそのまま豚骨ゴーだ。

844 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:22:42.86 ID:NdevwMif0

今は少なくなった大阪オリジナルうどん。

・おかめ＝かまぼこ入り。昔々はかまぼこ２枚あわせて
　顔をつくり、結びゆばや三つ葉で髪飾りを作った。

・あんかけ＝片栗粉でとろみをつけ、生姜を入れる。

・力うどん＝餅いり。かちんとも言う。肉体労働の友。

・鍋焼き＝具だくさん。

ここいらが、さぬき系にはない大阪のうどん。

845 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:22:54.37 ID:dXls9LJ/0

かんとだき

で関東炊きと変換されるなｗ

846 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:24:07.19 ID:goGE9arQ0

>>828
同じだよ、関東煮でかんとうだきと読む

847 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:24:34.87 ID:45Y7HFNY0

しっかり食べるなら肉かカレー、あっさり行くならきつねかわかめだな。

848 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:24:52.93 ID:DP6yXKL+0

だしは最高に美味いが、もう少しコシが欲しい＞大阪のうどん
麺かためとか注文出来んわなぁラーメンじゃないし

849 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:24:54.63 ID:lUxCro260

ホルモン自体が下賎な食べ物だったのに
何で油かすだけがB地区のくいもんになってんだよｗｗｗ

豚のホルモンなんて正にそれじゃねーかｗ

850 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:25:05.76 ID:tBbjws7Q0

>>844
おかめ以外は今でも見るな。冬の寒い時に具だくさんの鍋焼きは旨いんだ。卵乗せて半熟で喰ったりしてな。

どうでもいいんだが、名古屋の寿がきやはアルミの鍋焼き出してるだろ？あれ大阪オリジナルなのか？

851 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:25:50.47 ID:2kJ3yxGH0

おでんは美味しいよな。
あれは唯一旨い関東料理といえるんじゃないのか？

852 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:25:58.82 ID:t+18+5ad0

>>835
>>840
いっぺん薄味のそば食ってみたいわｗ

853 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:27:21.50 ID:dXls9LJ/0

茹で置きしたコシのないうどんも美味いことは美味いが
最近は大阪人も讃岐風のほうが好きだろ

854 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:27:33.09 ID:PpMSe1Qj0

>>844
おかめはなんとなく蕎麦が先な気がするが…

てか最近は関西でも蕎麦屋が多くなってきて
最後に蕎麦湯出してくれるけど

なんだあれ？
薄くてもいいから普通の蕎麦湯出してくれよ…

855 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:28:01.17 ID:CfywSLqY0

>>848
そら讃岐うどんはちゃうわ
ほんま旨い

856 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:29:01.21 ID:Vns0aetO0

>>851
大阪のおでんは薄いから嫌いだ。
茶色くない玉子や大根とか、食えるかw

857 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:29:51.76 ID:DP6yXKL+0

>>855
讃岐だと今度は堅すぎないか？あれじゃラーメン二郎だ。

858 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:29:57.03 ID:NdevwMif0

>>850
大阪うどんの店は少なくなったけどね。
あと、とじうどん。小鍋で卵とじにしたうどん。

大阪エリアの立ち食いなら「つる庵」おすすめ。
キタならかっぱ横丁にある。安くて美味い。
さぬき系だけど。

859 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:29:59.17 ID:PpMSe1Qj0

>>855
讃岐うどんも一瞬旨いって思った。

860 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:30:03.45 ID:t+18+5ad0

関東でも群馬の水沢うどんってのはコシが強い。

861 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:30:22.80 ID:X+PjVoFWO

>>848
老舗系でも心斎橋の川福なんかは、麺は細いまま近年人気な讃岐系のコシを取り入れてたりするよ
それが上方らしいかは別として

862 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:31:02.45 ID:q7bbOyjB0

>>848
硬いうどんは大阪風のだしには合わんよ。

863 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:32:18.04 ID:CfywSLqY0

>>856
うちは煮込みが足りんときカラシつける
特に大根

864 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:32:38.43 ID:PpMSe1Qj0

博多のぶよぶようどんもたまに食うにはありだよ

865 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:32:44.10 ID:DP6yXKL+0

>>861
ほお、最近は出先に近い松葉屋か駅の立ち食いばかりだったけど、こんど泊まりのとき行ってみますわ。

866 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:34:00.35 ID:tBbjws7Q0

>>858
とじうどんあるねー。力うどんにしてもとじうどんにしてもカップ麺であるしなー。

つる庵？知らないわ。今度近く行った時に探してみるわ。ありがとうな。

867 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:34:25.12 ID:goGE9arQ0

>>851
関東のおでんは、関東大震災で大阪の人が
炊き出しで関西風おでんを配ったら、そのまま関西風味が広まったんだって
元々は濃い味付けだったらしい

>>851
濃い味付けのおでんって名古屋のミソおでんしか思いつかんが
名古屋の人ですか？

868 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:34:27.37 ID:JXRAM28Z0

人類には適さない食品

869 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:34:55.67 ID:DP6yXKL+0

おじやうどんがうまいねん

870 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:36:24.71 ID:CfywSLqY0

>>857 >>859
筑波勤務の後、讃岐うどん食ってみ？
めっちゃ旨いで、歯ごたえ、のどごし

871 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:37:35.54 ID:COmaX0Us0

>>817
ソバ自体は砂場系の灰色のん
更級はﾊﾟｻﾊﾟｻしてて切れるのが好きじゃ無い
ざるそば用の濃い醤油出汁のを使ってる
知り合いのソバ屋おるからもらってきてできる裏技
関東風とは似て非なる濃い味がええで
ぬくそば用のはどうもうすくて

872 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:37:51.25 ID:DP6yXKL+0

>>870
小麦らしい味するけどね＞讃岐うどん
やっぱりうどんの肝はだしとの融合やと思うわ。

873 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:39:19.11 ID:PpMSe1Qj0

>>870
その讃岐に飽きたら博多うどん食ってみ？
めっちゃほっこりするで

続けては食いたくないけど・・・

874 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:40:10.14 ID:CfywSLqY0

>>864
博多のとんこつラーメンと長崎ちゃんぽん旨いな
醤油ラーメンとみそラーメンは、たまにやね

875 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:40:22.67 ID:NdevwMif0

>>866
四ツ橋本町のあたりにもあるよ。
ぶっかけ３９０円だったかな？大根おろしとレモン入り。

あと、大阪のうどんが進化したのは、丸亀にある製麺機を作る
社長のどりょくのたまもの。おのおっさんが凝り性で、
生地の熟成・温度管理などを徹底したコンパクトな製麺機を発明、
うどん学校まで作ってる。

876 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:43:03.65 ID:X+PjVoFWO

>>861
カス全然関係ないけど、川福で温物頼むなら個人的には玉太鼓がお勧め
ただ呑み屋街なりに合わせた味付けで出汁はシラフorそこそこ歳くってるとけっこう辛い
素面なら、ミナミじゃなんだかんだいってやっぱり今井

877 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:43:19.29 ID:t+18+5ad0

>>871
やっぱ関西でもざるそばは濃い味ですかｗ

878 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:44:21.06 ID:Vns0aetO0

>>877
俺は濃いってより、しょっぱいと感じるな。

879 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:44:49.37 ID:l1OvrcMu0

たぬきときつねの話が噛み合わない理由がわかった

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4707117.jpg

880 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:45:40.13 ID:CfywSLqY0

関西に帰ってきてよかった
東京本社勤務は人間関係もメシも住居も通勤も最悪やったな
給料は良かったけど、ストレスでカネ貯まらんかったわ＞＜
進学先も、水が合わんと勉強楽しめんぞ

881 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:47:42.67 ID:NdevwMif0

>>877
昔は醤油辛くて甘みが少なかった。今は関東とあまり変わらない。

ただ「ひやしうどん」というのがあって、これはふつうのうどんだし
を冷やしたぶっかけ形式。錦糸卵とキュウリの千切り、場合によっては
さくらんぼ入り。

882 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:48:08.93 ID:Vns0aetO0

>>879
お前か？府外で「たぬき」って注文して「うどんですか？そばですか？」って聞かれて
「たぬきっちゅうとろうが！」ってキレたのはw

883 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:48:38.56 ID:PpMSe1Qj0

>>877
関西の蕎麦つゆは関東と同じ感じかな

でも蕎麦自体は節操なくて
二八、十割、田舎そばから選べるとこ多いかも

ラーメン屋がしょうゆ、塩、味噌どれにしますかと似た感じ

884 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:51:43.68 ID:CfywSLqY0

なんぼ稼げても、やっぱり基本はメシやって

885 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:51:53.63 ID:l1OvrcMu0

>>791
京都のあんかけうどんなんか知らんわ

886 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:52:29.82 ID:GIvdliyQP

>>883
関西だとつけ汁でも椎茸出汁とか入ってないか？
関東の野趣あふれる汁と比べると、かなりお上品な気がするが。

887 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:53:34.09 ID:ZXSndbSs0

大阪のうどんは美味いよ
立ち食いが良い。チェーンじゃなくて個人店。
ほとんどのところは麺は茹で置きのスーパー30円麺と変わらないんだが
さすがに関西は出汁の本場だけあって別格。
讃岐うどんは麺を味わう麺メインの食べ物だけど
大阪うどんは出汁メインの食べ物で別。

888 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:54:34.12 ID:NdevwMif0

大阪うどん用語

たぬき、てんそ（天ぷら渡場、天ぷらうどんは一部で「しろてん」）
スタミナ（天ぷらそばに卵）
ミックス（スタミナに揚げが入る）
きざみ（煮ていない薄揚げの千切り入り）

889 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:54:55.53 ID:l1OvrcMu0

>>882
たぬきっちゅうのは蕎麦やろうがっwwwwwww

890 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:55:33.88 ID:JbK2atvzO

>>879
勉強になった

891 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:56:11.91 ID:Vns0aetO0

>>889
日本では違うんだよw

892 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:56:32.95 ID:NhLX+FMJ0

大阪だけど、梅田にはかすうどんなんてないぞ

〆はラーメン屋に行く

893 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:56:36.66 ID:CfywSLqY0

進学先、就職先、選ばなあかんよ
カップ麺の味付けからちゃうからな
テレビも全然ちゃうし

894 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:58:26.47 ID:t+18+5ad0

>>881
何それ美味そうｗ

>>883
関東ではそばの種類は選べんわｗ

895 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:58:54.85 ID:ZXSndbSs0

>>892
昔は有ったな。天神の無くなった本屋の横に
かすうどんは存在は知ってるが食ったこと無い。
油まみれならラーメン行くわ。

896 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:59:03.40 ID:NdevwMif0

そうそう、カレーうどんも関東とは違う。
小鍋で出汁にカレー粉と片栗でとろみをつける。
具はきざみ（薄揚げの細切り）または牛肉薄切り。
ごはんにかけるカレーを出汁で薄めるのは関東立ち食い方式。

897 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 02:59:43.22 ID:PpMSe1Qj0

>>886
そうなのかな？
どっちかっていうと関西は関西は鰹節ゴリゴリが強すぎる気が…
うどんラーメン然りだけど関西の鰹節文化にちょっとウンザリしてる

あと関西の蕎麦屋が蕎麦湯と称して出すそば粉ぶち込んだ汁やめて欲しい

もしかして俺が関西でまともな蕎麦屋発見出来てないだけ？

898 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:00:37.60 ID:GIvdliyQP

そういや、すだちそばは大阪発祥だっけな。

899 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:00:53.55 ID:KHTBk7ME0

かすうどんなんて日本橋（恵美須町側）のそれも一部の店しかないわ。

900 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:01:15.64 ID:NhLX+FMJ0

>>895
そうなんや、生まれ育ちも大阪市内やけど、かすうどんは一度も食べたことないわ

南の方に行ったら店あるんかな

901 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:01:22.63 ID:Vns0aetO0

>>897
関西には蕎麦屋が７軒在る。
お前が見つけられるかどうかだなw

902 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:01:59.14 ID:NdevwMif0

>>897
関西人としては、小諸そばが凄くうらやましいｗ

903 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:02:35.15 ID:ZXSndbSs0

はいからに天カスを入れるな。

904 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:02:47.45 ID:lUxCro260

大阪の宗右衛門町に「つるとんたん」本店があるだろ
あれがミナミの酒の後の締めの象徴になってんだよね

905 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:03:29.72 ID:N6P//ni00

大阪民国の話か。

906 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:03:30.39 ID:CfywSLqY0

>>896
カレーうどんが旨い店は、何食っても旨いな

907 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:04:10.68 ID:WfQqMEKE0

たこやきとか入れたら上手そうだけどな。
そういうのはないのか。

908 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:04:53.46 ID:NhLX+FMJ0

北新地にもつるとんたんあるけど、〆にうどんは自分では選ばんな

煮干しラーメンか、一番好きなんわ天一のこってりラーメンやわ、神の味やと思う。

909 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:05:35.69 ID:ZXSndbSs0

大阪で蕎麦を食べるのがそもそも間違いだけど
食べるなら、最低でも
にしんそば
がメニューにあるとこで食うべきだな。

910 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:06:42.95 ID:CfywSLqY0

>>905
なんや？トンキン気取りの田舎もん
あんたの親、上野駅やろ、上京

911 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:07:23.23 ID:NdevwMif0

>>907
コロッケ蕎麦を食わずに馬鹿にする偏狭な関西人ですぜ？

意外に悪くないのになｗ　濃い口しょうゆの出汁に良く合う。

912 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:07:47.52 ID:PpMSe1Qj0

>>901
マジか

それなら自分で蕎麦打ち覚えた方が早いかもしれんな…
かえしは俺の舌任せでｗ

913 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:07:54.14 ID:o+zcyi/d0

>>10
そうなの？

914 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:10:48.71 ID:PpMSe1Qj0

>>894
>関東ではそばの種類は選べんわｗ

だよな…
それが俺の知ってる限りでは関西の本格手打ち蕎麦だぜ

915 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:12:51.38 ID:sR528ffE0

うどんに関しては関西の圧勝だね
もう５年ぐらい関西に行けてないから最近はどんな感じなのかはわからないが

916 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:13:11.32 ID:nDFQ3ea+0

【悲報】東京人の大阪コンプレックスがバレる

東京都出身者に地元事情を聞いてみた

■ちょっと気になる・ライバル意識がある都道府県は?

・「大阪府、西の大都市だから」(26歳女性/その他/その他)
・「大阪府、食べ物がおいしい上に料金がリーズナブルなところがライバル的かな」(39歳男性/その他/その他)
・「大阪府に散々東京都のことを悪く言われるから相入れない」(53歳男性/人材派遣・人材紹介/事務系専門職)
・「神奈川県の県民愛が怖い」(39歳男性/その他/その他)
・「神奈川県、関東圏内で人口も多く東京都を意識している人間が多いので」(31歳男性/情報・IT/営業職)
・「千葉県、多くの人に人気の東京ディズニーランドは千葉県にあると胸をはって言われたので」(26歳女性/小売店/販売職・サービス系)
・「京都府、外国からくる人たちに人気なのでそういった意味でライバルです」(18歳女性/学生/その他)

■総評

ライバル都道府県は「大阪府」という回答が最多。「無い」を大きく上回る。

ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1379668623/705

917 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:13:56.69 ID:NdevwMif0

>>894
麻布十番の更級だと、田舎（外皮も入った黒い蕎麦）と
芯そば（だっけか？白いヤツ）が選べますです。

918 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:14:10.61 ID:Ubh9Vu580

>>888
しろてんって阪急そばでしか聞いたことがないw

919 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:14:25.37 ID:KQHalUam0

月見うどんは黄身だけ食べるよ。白身は残す。

>>879
関東では蕎麦は冷たいツユでザルが基本。

>>914
更科とか喰うよ。

920 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:15:12.50 ID:DP6yXKL+0

>>894
座って食べる蕎麦屋だと、更級と田舎を選べる店が増えた。

921 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:15:37.13 ID:WfQqMEKE0

>>911
そうか、コロッケ蕎麦認められてないのか。
おいしいのに

922 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:15:50.05 ID:CfywSLqY0

海外出張経験者は、日本のメシが一番旨いて
関西育ちなら、特になw
ロンドンとかニューヨークなんかトーホグどころとちゃうで、味付け
朝から食えんぞ、ホテルのメシ

923 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:16:13.39 ID:I9g2AdPo0

あ！こんな夜中にアレのw

924 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:16:46.94 ID:GIvdliyQP

>>923
きつね　たぬき♪　か？

925 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:17:24.30 ID:Vns0aetO0

>>922
飯が美味い国（地域）で、ﾎﾃﾙで飯を食うのは素人w

926 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:17:32.98 ID:NhLX+FMJ0

コロッケ蕎麦（笑）

927 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:18:28.46 ID:beR8dfTC0

蕎麦切りの本場は信州とか江戸だからね
関西の蕎麦は上品な白い麺だろ

928 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:18:31.76 ID:2+8PogPV0

>>911
コロッケそばうまいよな。
汁のしみたコロッケがなんとも言えない

929 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:19:37.78 ID:cJvMBPJG0

〆に、うどんなんて、聞いたこと無いわ。

930 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:19:38.77 ID:56tt9c1KO

う～～～～～～
ど～～～ん

931 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:20:09.54 ID:CfywSLqY0

>>925
時差あるし、探しとる時間ないし・・・
飛行機の時間で準備出来んし、ほっとけ

932 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:21:27.62 ID:PpMSe1Qj0

>>919
>関東では蕎麦は冷たいツユでザルが基本。

ザルじゃなくてもりだけどな

933 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:21:54.70 ID:Ke75t7UD0

いや、オオサカとか田舎の話なんてどうでもいいからw

934 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:22:44.33 ID:2KZK1Syw0

大阪のごく一部の文化をさも大阪全体の文化の様に取り上げられても…
恐らく似た例だと東京の友達に聞いた話だと東京人ですら「東京チカラめし」を喰った事の無い人が圧倒的多数って聞くね

935 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:23:42.77 ID:Vns0aetO0

>>931
ふっ、次に倫敦に来るときには連絡し給え。
美味いイギリス料理を食わせてやろうw

936 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:24:14.72 ID:CfywSLqY0

仕事辞めて成田でたこ焼き売ったろか、ホンマ
けったいな許可がいるんやろうけどなw

937 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:26:40.16 ID:KQHalUam0

讃岐うどんは硬くて喉越しが悪くて嫌い。

半透明の饂飩・・・超多加水麺が美味しい。

>>932
違いは？

>>936
成田は東京じゃねーぜ！

938 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:27:05.14 ID:PpMSe1Qj0

>>931
会社の金で海外行ってホテルでしか飯食ってないへタレですって

わざわざ茶々入れて来なくても…

939 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:28:46.14 ID:Vns0aetO0

>>937
蕎麦に海苔を掛ける様な素人はｻﾞﾙでも食ってろ！ってことだろw

940 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:31:24.10 ID:CfywSLqY0

>>935
空港近辺であるか？
一応この場で教えてよん
年内一回予定あるねん

941 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:32:37.11 ID:8j5wdNux0

屠殺文化だべなぁ

942 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:33:34.86 ID:KQHalUam0

>>939
ザルでも海苔ふりかけるのは、つい最近（ペリー来航後）だぞ。

943 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:34:02.66 ID:Y3jgbQQm0

大阪行ったとき食べたけど旨かったわ
だけど「かす特盛り」頼んでもそんなにいっぱいは入ってこないんだな
牛丼の特盛りみたいな訳にはいかないのね

いっぺん「朝：栗林、昼：東村山、夜：心斎橋」って巡る豪遊してみたい

944 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:34:47.97 ID:Vns0aetO0

>>940
空港周辺に在るわけないだろ・・・イギリスで、美味い飯屋が何軒在ると思ってるんだ？

945 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:36:47.55 ID:kqcWYC2IP

>>934
東京の23区在住だけど確かにチカラめしは食った事無いな
店舗自体は至る所で見るけどもｗ

946 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:37:24.14 ID:FA40p5A20

>>942
元の違いはつゆの味だしな。
ざるはみりんが多めで少し甘くて、もりは控えめで塩っぱめ。
みりんは高級だったから値段が違ってたとかそんなんだったと思う

947 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:39:53.65 ID:Vns0aetO0

>>945
俺、十三で食ったぞw
一回で終わったが・・・あのプラスティック米はなんなんだ？

948 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:40:15.61 ID:CfywSLqY0

>>944
なんや、もう
せやろ
高いけど機内食がまともな日航で行くわ、チン出来る弁当もってなw
すんなり帰してくれたらストレス無いねんけどや

949 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:40:15.68 ID:PpMSe1Qj0

>>942
じゃあザル頼んで海苔ぶっ掛けられた時にブチ切れてみろよ
ペリー来航以前はどんなんかなーとかなんとか言って

>>944
ヤバイ
イギリスなら空港の飯の方がテキトーなとこ入るよりマシかもしれんぞｗ

950 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:43:16.28 ID:efZvN2Ae0

やっぱコンビニのおでんでも東京と味違うのかね。
おでん汁にうどん入れて食うオプションも大阪にあるのかな。
あと、ローソンにあった味付け海苔のおにぎりは衝撃的だった。

951 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:43:16.32 ID:tD0ppbsu0

時々食べに行くけど美味しいよ。

952 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:48:32.14 ID:cyFqRu7Y0

>>1
かすうどん　ってネーミングが大阪民国だな。

「かす」という言葉は「屑」と同義語で「愚劣」を意味する下品な言葉。

953 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:48:44.13 ID:CfywSLqY0

コンビニのおにぎり、おいしいな
１ユーロもせんのに日本に帰ってきたって実感あるるね～

954 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:49:23.84 ID:NhLX+FMJ0

>>951
行くから店名おせえて

955 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:51:36.92 ID:KQHalUam0

関東だと饂飩の自販機が在るぜ！
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/003/226/944/3226944/p2.jpg?ct=32b23421520e
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/003/226/944/3226944/p3.jpg?ct=32b23421520e

>>949
「女将を呼べ！」って言うだろ？

>>950
関東の7オデンは・・・・牛すじが在るぜ！　ハンペンの形が丸くなっちまったけどな。　大阪は竹輪麩がないらしいぜΣ(´∀｀；)

956 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:52:07.52 ID:CfywSLqY0

>>952
あんたらのメシ、大陸みたいなんよ
辛さに品がないんよ

957 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:54:30.76 ID:Vns0aetO0

>>953
それなら、ジャパンセンターにでも行け。
カレーは味も料金も日本の平均レベルだった。

958 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:57:40.33 ID:H5p+LLOU0

>>956
あんたら、半島みたいなんよ
大阪は全体的に品がないんよ

959 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:58:31.31 ID:CfywSLqY0

>>957
あんなとこ、全然あかんわ
ホテルより安いけどな
日本で購入したレトルトカレーの方が旨い

960 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:58:42.85 ID:T9jxIrwC0

食べ物がいいから大阪ならすんでもいいなぁ

961 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 03:59:50.70 ID:KHTBk7ME0

昔は油カス（炒りカスとも言う）で煮込みそうめん（温）食ってたぞ、普通に。

962 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:00:16.21 ID:PpMSe1Qj0

>>955
>「女将を呼べ！」って言うだろ？

お前の「大阪人オモロイでっしゃろー」って感覚が全く分からん
お前には絡まんとくんで許してくれ

963 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:00:57.02 ID:H5XvJQL50

やはり腐れ韓西人共は日本人とは違うな

964 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:02:34.09 ID:Vns0aetO0

>>959
＞ホテルより安い
何倍だよ・・・
日本からコンビニおにぎり持ってくより、余程マシだ。
旨いものを食うには自分の舌で確かめ、記憶しとくしかないんだよ。

まぁ、俺もよくチャイナタウンで出前一丁（香港製）を買って作ってたわw

965 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:02:53.22 ID:CfywSLqY0

>>958
あ、そう
あんたらのメシ、辛いんじゃ
あんなもん朝から食えるか！
瀬戸内の塩使え、なんや真っ黒
但馬牛真似しても、あんな味付け、無いわ

966 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:05:29.86 ID:CfywSLqY0

>>964
上海のデパートより旨いな、出前一丁w
せやろwww

967 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:06:24.17 ID:/mgj9/i40

なんで関西対関東みたいになってるんだよ・・・

>>955
関東って言っても牙城は群馬を中心にわずかに残ってるだけじゃないか？

968 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:07:33.71 ID:efZvN2Ae0

大阪はカスって言い方好きだな。天カスに油カス。
大阪は好きでよく行くけど、油カスは知らなかった。
きざみうどんが好きだ。東京でも流行らないかな。

969 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:07:39.94 ID:ByPUyV8iO

そういや昔織田信長が上洛した際に
出された料理が薄味だったもんで「なんだこの味のない料理は！」って大いに怒ったらしい
で、すぐさまもっと塩っけの入った料理が代わりに出されたんだが
膳を出した小坊主たちが「この田舎モンがｗｗｗ」って陰でクスクス笑ってたとか

970 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:08:08.94 ID:Pxr/Pzum0

カスうどんのカスってのがマイナスのイメージしかわかないんだけどｗ

971 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:08:18.05 ID:hyxpGMzB0

またホルモンかい
ホルモンばっかりや！

972 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:10:26.93 ID:CfywSLqY0

カス、アホ、ウソ？は感動詞みたいなもん
海外では不用意に使ったらあかんけどな

973 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:10:39.04 ID:T9jxIrwC0

うどんのかたいのがいやなのよ
大阪と九州は、うどんがふわーっとやわらかいから好き
だしもうまそうだし

974 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:10:41.43 ID:EsqjQXCu0

>>117
廃止

975 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:12:38.32 ID:Vns0aetO0

>>973
お前は玉出で茹でうどんでも買ってろw

976 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:13:27.05 ID:CfywSLqY0

天かすて言わんの？、そっち
天ぷら揚げたら、出るやん、いっつも

977 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:13:30.39 ID:H5p+LLOU0

>>965
やはり大阪人に日本語は通じなかった・・・

978 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:13:33.89 ID:KQHalUam0

>>967
関東VS関西じゃねーの？

>>969
武田信玄は上杉謙信に塩を沢山食わされて死を招いた・・・・・

>>975
出玉？　パチンコ屋か？

979 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:15:21.58 ID:5fBJA+NA0

大阪北部では全く食べないよな
うどん屋のメニューにすら無いわ

980 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:15:47.18 ID:CfywSLqY0

>>977
だぁってさぁボクさぁでもさぁ
じゃーん

981 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:16:04.36 ID:T9jxIrwC0

>>975
玉出いきたいwww

982 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:16:39.20 ID:Vns0aetO0

>>978
どんだけ田舎もんやねん・・・w

チラシ
http://www.supertamade.co.jp/sales/handbill/index.html

983 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:17:14.12 ID:PpMSe1Qj0

>>965
やっぱ関西では但馬牛のブランド力って強いよね
（このご時世でどの程度流通してるかは疑問だけ）

でも海外でもローカルの旨いもんは旨いよ
イスラム圏で食う水牛とかも意外ともんだよ
あなたほど職に超越した人にはしょうもないだろうけど・・・

984 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:18:35.77 ID:CfywSLqY0

>>981
あんなとこ行くなや
まじめに生きろや

985 ：983：2013/12/02(月) 04:19:30.39 ID:PpMSe1Qj0

ヤバイ…誤字だらけでグダグダだ…

寝る

986 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:20:17.85 ID:H5p+LLOU0

>>979
府庁舎は北部扱いじゃねえのか？
http://fuzzyphoto.blog120.fc2.com/?no=690

987 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:20:34.82 ID:Vns0aetO0

>>983
す、水牛は嫌じゃぁ・・・黒いよ、硬いよ、臭いよぉって夢に出るw

988 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:21:15.31 ID:CfywSLqY0

但馬牛を否定する焼き肉やこそ、朝鮮系な

989 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:22:07.78 ID:ByPUyV8iO

西のかすうどん
東の油そば

990 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:23:35.15 ID:CfywSLqY0

んで上野から北のうどんなんかロンドンのイタリアンより食えんわ
あれが麺か

991 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:24:09.04 ID:1XqhUcf+0

酒飲んだ後のシメは天下一品のラーメンだろ

992 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:26:01.94 ID:Vns0aetO0

>>991
アレって、スープ飲んでも死なないのか？

993 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:26:23.27 ID:0DPvKDs40

部落民しか食わんわそんなもん

994 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:26:26.49 ID:CfywSLqY0

>>991
天下一品なんか辛くて食えるか、アホ
まだ王将やね

995 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:27:09.65 ID:hZndL8po0

東朝鮮のソウルフードですか

996 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:27:19.08 ID:/mgj9/i40

やはり日本国麺の融合はナポリタンでしか成し得ないんだな・・・

997 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:27:25.47 ID:PpMSe1Qj0

>>988
神戸も松坂も但馬だよとかうんちくたれてそう

可愛いねーｗ

998 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:28:46.28 ID:CfywSLqY0

>>997
んでそっちは？

999 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:28:59.15 ID:5U8VkAlJ0

>>2
おれも。お互い通ですな。

1000 ：名無しさん＠１３周年：2013/12/02(月) 04:29:56.34 ID:PpMSe1Qj0

>>998
畜産農家の息子として吸いも甘いも知ってるつもりっす！

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