【滋賀】上位は「うな丼」「アユの塩焼き」「シジミのみそ汁」…「琵琶湖八珍」の料理調査、滋賀県の代表的な料理「ふなずし」は6位

　琵琶湖を代表する魚介類を「琵琶湖八珍（はっちん）」として提案しようと、県立安土城考古博物館（近江八幡市）が、来場者らに
お気に入りの湖魚料理八つを選んでもらったアンケート結果を発表した。上位三つは「うな丼」「アユの塩焼き」「シジミのみそ汁」。
なじみのある食材が強みを見せたが、同館の藤崎高志副主幹（４５）は「ウナギもシジミも県外産や輸入物が多く、八珍には難しい」
と話している。

　二位だったアユの塩焼きは、県民回答者に限ると一位の人気で、四位のコアユの天ぷらとともに高評価。県の代表的な料理
ふなずしは六位で三十歳以上の県民に人気が高かった。ビワマスのにぎりは十位。十九位だったビワマスの造りも県内順位では
九位と、人気が高いことを示した。

　同館は観光施設や飲食店、宿泊施設などとともに「琵琶湖八珍選定委員会」を組織し、アンケート結果を参考に「八珍」を選定中。
「琵琶湖で安定して捕れる魚介類で八珍を選びたい。滋賀に行けば食べられるという名物に」（藤崎副主幹）と期待する。

　アンケートは七月から九月にかけて実施。県内から千五百九十五、県外千七百三十一の応募があった。琵琶湖周辺で食べること
が可能な湖魚や魚介類百八十五種類の料理から選んでもらった。結果は同館のホームページで見られる。

　島根県の宍道湖で捕れる七種類の魚介類を「宍道湖七珍（しっちん）」として売り出している取り組みを参考に、琵琶湖の新たな
食のブランドを提案する目的で実施した。

ソース（中日新聞）　http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20131128/CK2013112802000018.html
写真＝６位に入ったふなずし。県内の３０歳以上から人気が高かった
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20131128/images/PK2013112702100169_size0.jpg

生すずめ

鮒寿司キャラのふなっしー

1位 いじめ
2位自殺

滋賀のイメージ

琵琶湖固有の淡水魚、いつまでも獲れる事をお祈りしますぜ。
外来種はとっとと駆除してください・・

ふなずし美味いけどね
臭いが強烈だが

島根の宍道湖七珍のパクリかｗ
一個増やしているのが姑息だな

>「うな丼」「アユの塩焼き」「シジミのみそ汁」
上位三つがどこでも食べられそうなものって．．．
他には無いんだろうか

>「宍道湖七珍（しっちん）」として売り出している取り組みを参考に
一応否定的らしいが、これでシジミのみそ汁とか選んだら、もうどうしようもないよな

>>1
これのどこがニュースですか？＞ハンナ・もろきみ・アーレントφ ★

なんで真似するの？

競艇場か雄琴にしか用事がない

滋賀県で有名な食べ物はバームクーヘン
異論は認めない

>>1
自殺虐めが一位じゃないのか

//cisburger.com/up/bnf/2210.jpg

特上でやりたい放題やで

>>7
8つ目はブラックバスの料理じゃね（適当）

(´･ω･｀)ふなずし高い

記念に食べようかとしたが手が出なかったわ…

どうしてもウナギと比べてしまってウナギを取る。

ふなっずしーってゆるキャラ作ればいいのに

でも観光客に出されるのは輸入物になります

ビワマスやアユを乱獲するより
ブラックバスやブルーギルを売り捌けよ

>琵琶湖で安定して捕れる魚介類で八珍を選びたい

ブラックバスやブルーギルだな

鮒寿司って臭いやつだっけ？

(´･ω･｀)外来魚被害がひどいならイケス作ればいいじゃない

稚鮎の天ぷらだな

＞上位三つは「うな丼」「アユの塩焼き」「シジミのみそ汁」。
これ、四万十川名物だろw

鮒寿司は一度食ったが、他人のゲロを口に入れてるみたいでもう勘弁って風味

これはゆるキャラで盛り上げないとな
例えば｢フナズッシー｣みたいな

近江大橋と琵琶湖大橋
どっちがどっちやったっけ

ただでさえ影が薄い島根の取り組みをパクってやるなよ。
大人気ない

フナ寿司だけはダメだわ。
東京に住んでたときに納豆は慣れたけど、
フナ寿司はまるで異次元。

こうなったらブラックバス料理を開発だ。

「今日はなんとしてもフナ寿司食いたい」って思ったことない
これからもずっと・・

琵琶湖って汚染物質廃棄されて汚染されてなかった？
放射能に侵された物を食べさせるって事？

>>21
そうだよね
別のところに繁殖用の設備を作るとか。
種の保存としてぜひやってほしいですね。

>>23
そもそもウナギとシジミが宍道湖と被る。

俺は酒飲むけど、鮒寿司は食えなかったよ
25くらいの時だったけど今なら食えるかな

ブラックバス、ブルーギル、ミドリガメで三色だな
琵琶湖八色とかの方が面白そう

宍道湖七珍はそれぞれの頭文字をとって「すもうあしこし」として地元小学校でも教えてるw
琵琶湖八珍ではどんな言葉になるのかな？

生臭そうな食い物ばかりだなｗ

匂いに癖があるから地元民でも微妙なふなずし
鰻や鮎が上位に来るのも自然

だいたい海とつながってない
琵琶湖に天然ウナギはいない

びわこおおなまずって食べられるの？

涙がポロリとこぼれたら歌い出すのさ

ふなずしを

>>39
琵琶湖〜瀬田川〜宇治川〜淀川
って繋がってるよ

＞１
よくまあ羅列したものだ

滋賀は景色も食べものもいいんだが
教育や政治がなあ

皇室御用達のブルーギルは？

>>4
いじめ県自殺市ですね

とりあえず
この滋賀作が
と書き込めば　いいかな？

滋賀の食い物キムチ悪い

鮒寿司臭すぎて諦めた
高かったのにｗ

>>49
この根性無しが！うさぎ跳び20週だw

なんだ宍道湖のパクリかよ

琵琶湖にはうなぎもシジミもいっぱいいたんやで

>>3
マジレスすると「にごろフナ子」がある。
携帯ストラップになってたぞ

琵琶湖定食？
ビワマス造り、モロコ炙り干し、稚鮎天ぷら、鮒鮨、シジミ味噌汁
近江米、茄子カブ菜っ葉の漬物
近江牛、鴨、うなぎ、鮎塩焼きはメイン単品で選択オプションだな。

おいおいおいモロコの佃煮が入ってないとかニワカかよ

ブラックバスは十分食用にできるのに自分らで風評出してゲテモノ食扱いにしてる

>>17
http://i.imgur.com/kwL63UP.jpg

滋賀県は早く除鮮しろよ！
そのうち、すべての食材が輸入物になるぞ！

>>17
どうもこんにちは。
ずーしーほっきーです
http://livedoor.4.blogimg.jp/hatima/imgs/9/9/999f0b93-s.png
http://amd.c.yimg.jp/im_siggikJ2Qu52MOiqtqT_LDoOCw---x372-y450-q90/amd/20131127-00000138-mai-000-2-view.jpg

>>40
昭和天皇がお召しになったときに、感想を下さらなかった。

やっぱり
ブラックバスの活造り

飛び降り自殺

>>4
それは古すぎて頭が悪いと宣伝しているようなもん

滋賀の名物料理って蜂と雀の死骸じゃ無かったっけｗｗｗｗｗ
と言うのは冗談だがこんなウサン臭い所の料理など
喰いたくも無いわ！嘉田の悪たれババアめ！！

江戸時代の品揃えかＷ

フナって美味しいのかな？ なんか金魚を食べてるイメージしかわかない。

フナっしー鮒っしー！

>>58
汚鮮物質は全て大津に集めてあるので問題ない

>>63
デマを拡散してブルってるガキの照れ隠し

もっとおいしいものがたくさんあるのに、
まずいものを珍味といって喜ぶ理由がわからない。
　
不味い料理を珍味とかいってんじゃねえよｗ

>「ウナギもシジミも県外産や輸入物が多く、八珍には難しい」
最初から候補に入れんなよ。

http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20131128/images/PK2013112702100169_size0.jpg
このオレンジ色のはなに？たまご？

>>64
なんでそんなに頭がいいのw

ふな寿司以外で滋賀県人がおすすめの食べ物はふなの洗い　ふなのあら汁
鯉の洗い　鯉のあら汁　子鮎の洗い　子鮎の佃煮
これでもう七つか。あとはしじみの味噌汁かな。

鯉の筒煮も濃厚で旨し

>>1
もう外食もスーパーも信じられん・・・

>>42
あほやろ(笑)

あとあまり美味しくない郷土料理も紹介しておくと
うろりの佃煮　いさざの炊いたん　がんぞうの煮物
えび豆　沢がに　タニシ　いなごなど・・・。

>>66
昆布巻にして煮付にすると美味いよ

>>77
えび豆旨いやん

　, -――- 、
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鮒を無理に馴れ寿司にしなくてもウナギやアユが食えるじゃん

朝鮮人文化の滋賀県は死ね

>>35
レッドテールキャットで４色だね。
たまにみつかるよ。

>>81
うなぎはもう滋賀ではほとんど取れないよ
農水路がコンクリになったせいだろうか
それにふな寿司の美味しさはうなぎや鮎とはベクトルが違う
チーズやサラミに近い

古代日本の歴史から見ると信楽は朝鮮文化の影響を受け、
日本の文化として栄えていた近畿地方の中心にあり、 古代の主要道になっていたことや焼きものにふさわしい土がたくさんあったことから、当時の天皇が宮を造営するには 理想的な土地だったのです。（参考のために、現在奈良にある大仏は当初信楽に建立される予定でした。）

腐れ滋賀県の名物料理は「コレ」でいいよｗｗｗ




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七にしとけよ。
いちいち気に障る県だな。消えろ。

滋賀県の文化は朝鮮のトンスル文化と同じなんだよ
滋賀県には朝鮮人が大勢逃げ込んでいるけどな

宍道湖シッチンなら、琵琶湖ビッチンだろ。

今ならふなっしー人気に便乗して、ふなずっしーというゆるキャラでいけるだろう

>>83
水草だけど大花水金梅が大繁殖してるそうだからこれで５色ｗ

ID:4X73PF+x0
ID:wudM12WY0
基地外って幸せそうだよね

ゲンゴロウブナっていまでもいるのだろうか

ブルーギル
ブラックバス
メンソレータム

ブラックバスとブラックサバスの共演

滋賀県はブラックバスとかブルーギルとかチョンとか外来種が増えてるからなあ

フナ寿司まじでウンコそのままの臭いがする

キタキタキタキターーーーーーーヽ(´ー｀)ノ

最新作うｐ！

アスカ！地球、壊滅

http://askanagino.blog. fc2.com/
(不要なスペースは、削除してね♪)

大変なことに、なってきました！
地球上が、戦いの、ワンダーランドと化しています！！

またまた、超面白い！
読まないと、人生の楽しみの100％を、損しちゃうよ！

他の人にも、教えてあげてね！♪

>>85
信楽は縣犬養氏の所領で、橘三千代、橘諸兄（葛城王）が相続。
聖武天皇は、藤原不比等の権勢を嫌って、長屋王、葛城王を重用するも、長屋王は謀殺され、葛城王は降臣し、
奈良遷都を押し切られてしまう。
それでも、度々、難波（実質的な首府都市）、恭仁（橘諸兄所領）、信楽へと遷座している。