【話題】コーヒー「豆を選び、自分でドリップ」するこだわり派が増加中！★２

コーヒーを、豆の産地や、手作業で入れるハンドドリップにこだわって味わうスタイルが注目されている。
同じ産地でも農園による違いを楽しむなど、より深く味わいを
追究するのが最近の特徴。流行は「サードウエーブ（第三の波）」とも呼ばれている。

サードウエーブは、アメリカで火が付いた。産地ごとに異なる豆の味わいや、
コーヒーメーカーではなく、ハンドドリップなどの１杯ずつ丁寧な抽出方法に
こだわる趣向だ。１９６０〜７０年代のコーヒーの大量消費の時代が「第一の波」、
８０〜９０年代からの、スターバックスなどチェーン店によるエスプレッソコーヒーに
ミルクなどを加えて飲む「シアトル系コーヒー」の時代が「第二の波」とされる。

今秋、東京都内でジャマイカ産のブルーマウンテンコーヒーを味わうイベントが開かれた。
「ハンドドリップは、ひいた豆の隅々まで丁寧に湯を染み渡らせられる。
豆の個性や風味を引き出すのに最適です」と、ＵＣＣ上島珈琲のコーヒーアドバイザー森渉さん。
「湯を数回に分けて注ぐとまろやかに、手早く１度で注ぐとすっきりした味になります」と抽出方法を実演した。

イベントにはワインソムリエの田崎真也さんも登場。「ワイン同様、
気候や土壌で豆の風味が変わる」「ブルーマウンテンはバランス良い香りと、
爽やかな酸味を強調する苦み。モカは華やかな香りが主体で果物のような爽やかな酸味」などと
細かく解説し、参加者とともに、産地ごとの飲み比べを行った。

豆の産地表記や、ハンドドリップは、日本の昔ながらの喫茶店では珍しくない。
「アメリカでは、機械抽出でないスローな手作業が新鮮に受け止められた。
日本の若い人にも珍しく映るようです」と森さん。いわば日本への「逆輸入」だ。
加えて、生産農園を知って豆を買いたい、焙煎(ばいせん)方法や入れ方を追究したいという傾向も強くなっているという。(以下略)

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20131122-OYT8T00344.htm
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20131122-113689-1-L.jpg
前　★1が立った時間　2013/11/23(土) 10:00:49.25
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385168449/

スティックタイプが流行だろ？

ドリップ

そして利便さからインスタントに回帰するのだった

コーヒー豆を売りたいんですね
広告ですか？

宣伝かな？

>>4
しかし、戻っても戻る前とは明らかに違うよ
万物にはすべて意味があるのである！

さあ、おんしもさっさとフライパンを火にかけいｗ

コーヒー好きの者からしてみれば、こだわりでもなんでもなく割りと普通の事だと思うんですがね

安いドリップパックってどうなの？
一杯ごとにパックされてセット売りされてるやつ

苦くてなんぼのコーヒー豆！

でも、豆は偽装されてます。

時代はスティックタイプ！

ドリップで淹れるのは手間だが、休憩するときの一種の儀式みたいな感覚になってる。

調子にのってコーヒー飲みだしたら
おしっこ止まらないわ〜

>>5
生産農園を知って豆を買いたいってのは臭いですよね
セミナー詐欺とセットで食い物にされかねん

これは自分でドリップしたという雰囲気を味わいたいだけだろ。
そういうやつにドリップコーヒーだと言ってインスタント飲ませても、たぶん気づかないぞ。

手間かけるのも良いかも
手軽だと飲みすぎちゃうんだよね

でがらしコーヒーの処分がめんどくせー

コーヒーと蕎麦に拘るヤツってただの馬鹿でしょw

みんなのイチオシ産地はどこ？
エチオピアのハラーが独特の香りと甘みで必ずストックしてる

>>8
全くだ。
茶をいれるか、ペットボトルどうかの違いみたいなもんだ。

>>19
それが高じて店開いちゃったりとかなw

コーヒーの香りは好きなんだけど飲むと苦いお湯なんだよねー

>>1
焙煎からやれよｗ

手間の割りにはうまくない

ケニア良いよ。農園でばらつきあるけど。まったりする。

ドリップする時に鼻の穴膨らませて香りを楽しんでリラックスするのが良いのだよ

紅茶派の俺は本格紅茶をコンビニで飲めるようにしてほしい
喫茶店行ってもティーバッグ出されること多くてがっかり

藤岡弘、

>>22
拘ってるだけあって美味かったりするんだよねw
店までやっちゃう人は偉いと思う

色々凝って入れるコーヒーはうまいと感じる。

でも実際にうまかったかなんて、わかっていないやつがほとんど。

一応言っとくか
セミナーは１００％詐欺と言っていいので気をつけろ
開店するなら、人の言う事を鵜呑みにするな

>>24
少量を安定してウマく焙煎するのは難しい。
>>28
紅茶なんか自分で淹れたほうがウマいぞ。コーヒーより簡単。

拘るなら自分でローストしろ。

>豆を選び、自分でドリップ

昔からそうやっていたが、胃が悪くなってインスタント派になってしまった　orz
お気に入りは、酸味が強いキリマンだった(中挽き)。

>>11
偽装が怖いから豆はいつも一番安いのを買っています
100gン千円する高級豆買ってみたこともあるけど俺には違いがほとんどわからん
200円の豆を数千円で売り付けられても見破る自信はない

コーヒー豆はそこいら辺の店で買うよりネット通販で
買った方が安くて楽だからよく利用してる。

スーパーとかコンビニで売ってる豆とは
比べ物にならない美味さ。

コーヒーは自宅で入れて飲むけど、ラテは大変なのでスタバに通う日々

　　　　　/　　　　　　　i　　　i､　ノ,.'‐'´,.-'ﾆ'-‐ 'ッ
.　　　　　ー- ､　　　　 i 　 .N .!' / ,　, -;=‐‐‐＜
　　　　　　　　 !_,.........⊥ 　!_,,. '_‐,ヽ_'´r''_,ﾆﾆ'' ｀ｰ
　　　　　　　／!　　　　 |　ノ,ﾆ-,._,｀ｰi｀.i´ヽｰ-.､く
　　　　　　,ﾉ-┤　　　　| i,='三_-' .ノヽ!ﾉ,!､ヽヽ.､ヽ
　　　　　　{ ‐コ.　　 ____| 'ヾ三='‐'ヽノ'i;ﾄﾞ' '､i,ヽヾ｀
　　　　　　| ´_,｀T‐┬‐"　 　'ｰi'_,,,..　　ﾉ　　'_ゝN｀
　　.　　　　ヽ　く.　/ 　 　 　　　 ヽ.,, ,'_,'-‐'"´,. ‐`-,..,,_
　　　　　　 ,i｀　. ,ｨ'　　　　　　　　'"i´ ,ゝ、／'./.,.'.,.'´r',｀'"'ー.､
　　　　　　io'iー‐ 'i　　　　 　 ,ｨ7/.｀!　,ｲ /././ /./, '　　 　 　 .',
　　　　　　l　l　　 .l　　　　 ,.//〃 .,' ,.'/././././././　　　　　　　i
　　　　　 /｀7 ''''　 ヽ　　ノ////　 !/.,'./././././ ,'　　　　　　 　 !
　　　　　 !　　　　　.i r'´ /i,'.,'/　 ./ /.,' ,' ,' ,' ,'./　　　　　　　　,'
　　　　　 ',　　　　　iﾉ-.､i.i.i.i.i　 ./,'.,' ,' ,' ,' ,' ,!'　　　　　　　　, '
　　　　　　i　　　　 i';　　l !l.l !　,'.,'.,' ,' ,' ,' ,'.,ﾍ,_　　　 　 　 ,.'
　　　　　　|　　　　 ,'　　.!',',','i ,' ,'.,' ,' ,' ,' i r'ｰ'‐｀=､､　　 ./
　　　　　　';　　　　　　_,,.!i｣,!r'ｰ'‐ｰ'‐' ''"｀i;　　　　｀ヾ'､ノ
　　　　　　 ヽ,＿_ , ‐'´./　/　　　　　　　　　　　　　 ,./
　　　　　　　　　!r',.　　i,__.i　　　　　　　　　　　　／/
┌‐────┐/ r.ｧ'´!i i＼　　　＿＿　　　 , ｨ＿,'_ ,,,,.....
│ ゴ　ド　ー　|｀.".´... !'-'-'‐＝‐´― ''''"""￣
├───‐─┴────────────────────―─‐
│コーヒースレと聞いて飛んできたぜ。
└─────────────────―──────────

>>23
美味いコーヒーは苦く感じないよ
ただ、根本的な好みはあるだろうけどね

私はほうじ茶の臭いが好きで茶香炉が家にあって
最後はお茶にして頂いている
コーヒーの焙煎までは手間過ぎてやらない…

ポットを使うのが韓国流コーヒー

>>24
んだ、同じ品種なら産地なんかより煎りの深さの方が重要
そっちの方がよほど味に差が出るんだよな

牛乳飲む時は生臭さが苦手なので
コーヒー入れてコーヒー牛乳（今はカフェラテって言うんか？）にするんだけど
あれにする時はインスタントの粉をそのまま入れたほうが美味いね

近所のカレーが売りの喫茶店ではコーヒーの納入はブルックスだけなのに
800円で淹れたてで売ってる。それでもうまいとかで売れてる。
要はふいんきさえ出てればおいしいって事。
山の頂で飲むインスタントがうまいのと一緒。

増量材にチコリ混ぜたコーヒーはいつ問題になるんだろうな。
あれも立派な食品偽装だよな。大手コーヒーメーカーですら
今もやってると思うんだがｗ

最近深煎りばかりでゲンナリ。

>>4
ライターと同じだな

ZIPPO使ったり、詰替え式のガスライター使ったり、ターボライター使ったり・・・・
でも結局は、その過程で100円ライターが一番使いやすいと気付いてしまう罠

>>9
粉買ってフィルターでドリップよりはずっと良い。
粉を全部使い切るまでに香りが落ちるでしょ。あれが無い。
洗い物もカップだけだし。

セブンのコーヒー買おうとして大恥かいたｗｗｗｗｗｗｗ
http://ch.i.cmaas.net/zatudan/news4vip/1384986631/
【話題】北海道にローカル缶コーヒーがたくさんあるわけ…識者「良い水があり、酪農が盛んなので」
http://ch.i.cmaas.net/news/newsplus/1384836664/
スタバのコーヒー飲んだこともないのにまずいとか言ってる奴なんなの？お前らの想像以上に不味いから
http://ch.i.cmaas.net/news/news/1384683997/

畑の確保とかめんどくせーしｗ

ベトナムコーヒー旨いよな

本格紅茶ってうまいの？

そんなことより、スティックタイプのビン入り出せよ

アホや
たいして変わらんわ
思い込みじゃ

さあね。昔はやっていたけど、近頃は
紅茶や緑茶のティーバッグに落ちぶれた。

なんで皆、こんな泥水が好きなのかねぇ…

こだわるのは結構だけど　うんちくは勘弁

>>52
美味いよ
食後やおやつの時は絶対的に紅茶が美味い

>>44
“雰囲気(ふんいき)”な。

緑茶や紅茶は、茶葉を自分で入れても普通なのに、
珈琲は自分で挽くとスカシてる的に思われるのって何でだろな
豆によっては缶珈琲より安くてすむし、格段に旨いのにな

ここで電気焙煎器のすごいのが出てきてほしい
シャープ東芝パナソニックあたりから

セブンカフェかAGFのコーヒーでいいや

コーヒーは豆で買うがそこまで面倒くさいことはしない

コーヒーの出がらしは生ゴミの臭い消しに最適。

>>57
長いからね
物凄く話が長いからね
関係ない自分語りまで１〜２時間する
名物店主もいたりしてね

粉を選び、自分でトリップ

>>46
淹れた時の「見栄え」が良いから深煎りが持て囃されているという話を聞いたことがある
色が濃い(黒い)方が高級そうに見えるとか何とか

昭和時代の喫茶店でサイホンの中で見た浅煎りコーヒーはワインのように紅い色だった
深煎りがデフォルトになったのは1980年頃にカフェオレが流行り出してから
浅煎りコーヒーはスジャータ一個入れただけで真っ白になるんだよね
カフェオレなんか作ったらもうほとんど牛乳の色
客の目には「何だこの薄いコーヒーは豆の分量ケチりやがって」となる
実際は色が薄いからって味が薄いわけじゃないのに

>>61
案外コンビニも馬鹿にできない。
セブン・ローソン・サークルKサンクスあたりがオススメ。
ただ、ローソン高いｗ

>>1
日本で流通しているブルマンなんか殆ど偽物だろｗ
真正品がどれだけ高いか分かってるのかｗ

コーヒーは自家製で作ってる
正直店では飲めない
それぐらい美味しい

毎朝コーヒー豆の香りを楽しめるのは至福
お気に入りのウェッジウッドのコーヒーカップでいつも飲んでる

>>59
美味しいコーヒーを飲んだことがないからだよ
俺は友人に豆を挽いたコーヒーを飲ませてもらってあまりの美味しさにミルを買いに行った
それまでは日本茶しか飲まなかったのに

最近はいろんな産地の物が出てきて正直訳が分からん
３０年も昔　モカだったらモカの香りと味が
キリマンだったら　キリマンの香りと味が　等々
個性があって　それ　と分かったが
今は訳が分からん
コーヒーの評論家が多くていろいろ
紹介したりしてるが　細かいことは　どうでも良くなった
おいしければね

　

コーヒーや紅茶には誤表示
（産地偽装）問題がまだ飛び火
してないのかな？

>>70
わかる
知り合いも私の愛用のミルを買ってた

美味しいコーヒー飲んだことない人が自家製のコーヒーを批判するんだよね

>>67
ミスドのコーヒー(280円)もお代わり自由なことを加味するとコストパフォーマンスは悪くない
実際は一人でそう何杯も飲めるもんじゃないけど
コーヒーなんてのは喉が渇いた時にガブ飲み物するような性質の飲み物でもないし

>>72
間もなくすると思う。
告発してあげてもいいけどｗ

さっきブルマンブレンドのドリップ一杯用飲んで、
今業務用ブレンドのドリップ一杯用飲んでるけど、やっぱり明らかに違うな･･･

そろそろ在庫切れだったのだけど、激安はやめておこうっとｗ

>>72
これまでにありましたよ
そこでスペシャルティという豆が出てきましてね
それだと偽装はありえないって言いますけどね

>>44
まぁ、半分は認める。
コーヒーならジャズ、緑茶なら和弦、ホットウーロン茶なら二胡とか、たしかにそれはあるかも知れんｗ

ブルーマウンテン・ピーベリーなどよりもキリマンジャロが大好き！

むかしキリマンはブルマンと並ぶ高級銘柄だったが、今やモカやブラジルと同等の扱い
だけど、それでいいのだ！

たなかくそひろ医師

>>51
日本のスティックコーヒー業界の半島汚染ひどいので
ベトナムのスティックコーヒー飲んでるわ

昔ハマったけど今じゃ電気ポット&ゴールドブレンド挽き豆包みです。


ぶっちゃけこのインスタント美味いよ。

>>60
ヤニでべとべとしたのがつくから電気製は難しいんじゃないのかなあ。
洗浄までできる仕組みにするのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　 　　＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　r-''ニl::::/,ﾆ二 ｰｰ-- __
　 コーヒーが喋った！！　　.,／: ://　o l !/ /o　ｌ.}: : : : : : :｀:ヽ 、
　　　　　　　　　 　 　 　 　 ／:,.-ｰl { ﾞ-"ﾉﾉl ｌ. ﾞ ‐ﾞﾉﾉ,,,_: : : : : : : : : :ヽ、
　　　　　　 　 　　　　　ゝ､,,ヽ /;;;;;;;;;;ﾘﾞ‐'ｰ＝" ＿゛ =､: : : : : : : :ヽ、
　　　　　 　 　 　 　 /　　＿________｀ﾞ ｀'-- ヾ_____--⌒　　　 　`-: : : : : : : :
...-''"│　　　 ∧　 .ヽ.　 ＿_______　　　/　　 ____ ---‐‐‐ｰｰ　　　 ＼: : : : :
　　　　!　　 / 　 .ヽ　 ﾞ,ゝ､　　　　　　/　　____＿___rｰ''"￣''ｰ､　　　 `､: : :
　　　　.ｌ.／　　　　　V 　　｀'''ｰ-、__/__r-‐''"゛　　　 ￣￣　 　＼　　　ﾞl: : :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｌ　　　　 .,.. -､、 _ ‐''''''''-、　 　 ｌ　　　!: :
　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜　　 ／ 　　 .| .!　　　　 ｀'､　　|　　　l: :
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ｌ　　 |　　　　 .ｌ,,ﾉ　　　　　｜　 !　　　!: :
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 / 'ﾞ‐'''''ヽ、　.,,,.. -''''''''^^'''-、/　　l　　　!: :
　　　　　　　　　　　　　r―- ..__ｌ＿__ 　　 ｀´　 　 　 　 　 　 ｌ 　 / 　　/: :

>>1
セブンイレブン、消費期限前の弁当などの値引きを制限した疑い　加盟店に対する優越的な地位を利用　公取委が調査
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1235091366/
"どうなる、ｺﾝﾋﾞﾆ業界" ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝを公取委が調査…弁当値引きなどした店に「大変なことになるぞ」と圧力★10
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1235354785/
「本部から値引き止めるように言われた」ｺﾝﾋﾞﾆ110番を開催、相談者の大半がｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ加盟店主
　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1236861373/
『ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ』に対し改善命令へ「弁当などの値引きをしないように」と不当な要求の疑い…公取委★2
　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1243548277/
売れ残り弁当値引制限でｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝに排除命令、ｺﾝﾋﾞﾆ界に激震…24時間営業武器に定価販売のﾋﾞｼﾞﾈｽﾓﾃﾞﾙ転換必至★２
　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245740447/
ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ、値引きした店に契約解除通知…店主は値引き販売をする店主らでつくる組織の中心人物の一人★８
　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250258308/
「ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝの信用落とす言動した」 ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ、弁当値引き店を次々に「契約解除」や「解除示唆」★10
　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250526421/
ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝに加盟店へ仕入れ代金の開示を命じる…東京高裁
　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251209530/
【社会】セブン-イレブン見切り販売損賠訴訟、弁当値引きの妨害を認定　加盟店への賠償命令　東京高裁★2
　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1377998835/

7-11の本当の目的はｵｰﾅｰ個人資産の略奪
　無茶なﾛｲﾔﾘﾃｨｰだののﾙｰﾙを敷き支払えないようにして払えないのなら違約金の名目で不動産を取り上げ
土地を持っているｵｰﾅｰを探して店舗を持たせるのはそういう理由
　働かせるだけ働かせ売り上げは吸い上げ損益は押し付け
最後は違約金で全財産を奪い取るｵｰﾅｰを標的とした強盗商法
　だから狭い地域に店舗を乱立しても平気
客の数より店の方が多くてもOKというからくり
　身ぐるみはがれ血の最後の一滴まで搾り取られｵｰﾅｰは最終的に自殺まで追い込まれる
とんでもない殺人商法がセブンイレブン

コーヒーてさ焙煎の焦げの味なんだよね＾＾

麦でも同程度に焙煎すると麦茶じゃなくてコーヒーの味になる

焙煎がコーヒーの決め手だ...〆(・ω・｀｡)

通販で２K1200円位の生豆買って焙煎してる。
換気扇やレンジチャフだらけになるけど
まあいいや

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

>>9　アレはいいと思う　　でも、豆の量がちょっと少ない　
普通は10g使うけど、パックのやつは７−８ｇしか入ってないのと違う？

コーヒーの味が気になりだしたらインスタントが飲めなくなる

焙煎まで自分でヤルとか、やっぱマニアってすげーなｗ

>>81
ネスレの牧場ナントカの裏書き見たとき、ゲッてなったわ
ホント多いのな
日本で加工していても、粉ミルク成分だけはアチラ産だったりするらしいし
豆ならば、あの国をわざわざ経由してないだろうから安心

インスタントをブラックのまま飲んでみればいい。糞不味いから。
豆はブラックのままでも普通に飲める。
野菜も生で食ってみれば鮮度の違いがよくわかるよ。
キャベツなんかも買ってきたその日は普通にうまいけど、次の日には少し不味くなり、その次の日にはドレッシングなしで食えなくなるから

今更かよ
90年代はじめに卒業しとけよ
ステマ甚だしい

>>89
インスタントとドリップは別の飲み物だと思うようになる。
ので、たまにインスタントが飲みたくなるｗ

セブンのコーヒーうまいな。
あれじゃ、セブンで缶コーヒー買う奴が減るだろ。
安いしうまいじゃ仕方ねーわな。

http://www.youtube.com/watch?v=bj-870Zv0u8
http://www.youtube.com/watch?v=9G67pM0ZDv8
http://www.youtube.com/watch?v=l4w2HONUATw

初日http://www.youtube.com/watch?v=PEkrqTPIYL0
↓
最終日http://www.youtube.com/watch?v=R1-VbIwgQFI

12月１日は尾崎祭り開催
http://www.wowow.co.jp/music/ozaki/

�@尾崎豊デビュー30周年記念日-THE DAY- 〜prologue〜
　　12/1（日）よる6:40 WOWOW プライム
http://www.wowow.co.jp/pg_info/detail/104439/

�A尾崎豊デビュー30周年記念日-THE DAY-
12/1（日）よる7:30 WOWOW ライブ
http://www.wowow.co.jp/pg_info/detail/104440/

�B復活 尾崎豊 YOKOHAMA ARENA 1991.5.20
12/1（日）よる9:00 WOWOW ライブ
http://www.wowow.co.jp/pg_info/detail/104430/

>>81
ネスカフェのステック昔は北海道ミルクカフェオレだった。ところがある日ただのﾐﾙｸカフェオレになっていてパッケージの紙質がチャイナや韓国ぽかったので見たら韓国製にかわってた。たまに別の紙質のパッケージの日本製もある。
あっちの紙質は必ずツルツルぴかぴかしてる。

>>56
泥じゃなくタネだからな。
葉っぱを煎じたのよりはマシだろう。
肉を煮詰めたのとか、海草を煮出した奴とかよりも。

ネスカフェ ふわラテは「国産」って書いてあるけど、
なるほど、そのうち韓国製になる運命なのか・・・。買うとき注意しとこ。

最近はカセットポン
プシャーぁぁあ
だからなぁ

ゴールドブレンドで十分です

インスタントはもう無理
なんどか試してみたけど、全部すてるハメになって一生口に合うことはないわ
なんであんなに違うのかと、つかあんなので満足できるなんて信じられないわ

田舎の方に行くとコーヒーと言いながら
普通にインスタントコーヒーを出されるよ

>>67
俺もセブンよりかはローソンのほうが美味いと思う。
高いけど美味いほうを優先する。

子どもが居て朝忙しいから一杯ずつドリップするの買ってる。

ファミマのドリップを最近飲みました。

缶コーヒーをやめることにしました。

最終的に行き着くのは結局UCC

>>69　何シリーズの柄？
　　　c■　

>>102
コンビニコーヒーでニワカが増えたんだろうな
年寄りは死ぬまでインスタントを飲んでもらいたい

>>68
一瞬ブルマンがブルマに見えてビビった

>>90
味が違う。
安い。

>>106
ファミマ不味い。
LAWSO＞＞セブン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ファミマ位

>>23
多分それ、「エグみ」じゃないかな？

コーヒーメーカーなんかは最後の1滴まで抽出するからエグみが凄い
ドリップでも最後まで抽出してはいけない

ダバダ〜

お湯沸かしたりドリップ紙をひろげて・・・が面倒臭くなっちゃってコーヒーマシーン買っちゃったわ。
ラッテマキアートうめえ

コンビニの挽きたても秋田から自分でやってみたいなぁ

うむそのとおりやね

こだわりさん集合

当たり前のことが見直されてきたな。良いことだ。

>>20
タンザニアのモンデューロだろ

スーパーで500円程度で買えるうまい豆おしえれ

>>9
割高だしたいして美味しくないし、普通に粉をドリップした方がいいよ
普通のドリップもフィルターごと捨てるだけだから、手間もたいして変わらん

ぼくはシグリがうまいおもたな
普段はスーパーでひいてるの飲むけど

珈琲通ってやっぱり、酸っぱいコーヒーが好きなの？
コーヒー店で、今日のおまかせ頼むと、だいたい酸っぱいから。

もう10年以上豆挽いて自分で淹れてるけど、最近は焙煎もやってみたい
ただそこまでいくとちょっと面倒だなと思ってしまう

ずっとインスタントコーヒーだったのが
ハリオの手回しミルとカフェオールドリッパー02を買ってから充実したレギュラーコーヒー生活。
豆はいろいろ試したけどこれだというものも特になかったし、カネも続かんから、
結局無難なスーパーの安いＵＣＣで落ち着いた。

自分もすっぱいのやだから深めの煎り選ぶよ

>>66
極端な深煎りがいいとは思わないが一昔前の焙煎は浅すぎて、それはそれで偏りすぎ

>>124
昔は嫌いだったけど歳とったらなんか少し酸味がある方が美味く感じる
酸っぱいまでいかない、微かな酸味ぐらいだけど

>>124
酸っぱいのを好むのはお年を召した方のイメージ

いやそんなこと言ったらアメリカンローストは…

まぁ日本で本当にアメリカンローストのアメリカンを飲んでる人間なんて居ると思わないけどｗ

まあ上島さんとかが宣伝してブルマンとかキリマンとか定着したんだろうが
ucc て酸味重視て感が自分にはある

紅茶の伝道師が来ましたよ　2もたったようですな
>>52ところで本格紅茶ってなに？

アメリカのコーヒー ←バカ、ゴミ
イタリアのコーヒー ←ニガ杉
コンビニアイスコーヒー←神、何故なのか

紅茶はこってないけど葉をハリオの急須でいれただけで全然違うね

今更、なぜ？って感じ。

焙煎まではしないけど。
好みの割合でミルかけて、ドリップする。普通の事じゃん。

自分で蒸らしてドリップした珈琲は、美味しいよ。外出した時に、何処で小休止するかの判断基準になる位に、ちゃんとした珈琲は美味しいよ。

紅茶もティメーカーで、程よい蒸らし加減で煎れたものが良いし。

色々試してごらん。珈琲紅茶ともに、最高のものは美味しいよ。

>>129-130
"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ ありがとう

>>132
UCCのキリマンって酸味ーってかんじだわｗ

自分のミルで挽くのが好き。
あとドリップは紙だけど、専用ポットとバースプーンを使う。
最初は少しのお湯で蒸して、バースプーン使いながら全体にゆっくりお湯を入れてドリップするのがコツ。

紙だけど、良い香りのする珈琲が味わえるんだよ。
もちろん、珈琲カップは温めておく。

コピ・ルアクが人体でも出来るのか誰か試してくれ

こだわるならコーヒー農園から始めろよ

>>140
ニダ！

異論は多いだろうけど

なんだかんだ言っても、スーパーで売ってるUCCの真空パックの粉が一番うまい(´・ω・`)

>>121
うまい基準がわからんけど、貧乏人なら日本人もアメリカ人もＭＪＢｗｗｗ

おれは死んでも飲まないけどｗ

>>143
自分に合うものが一番うまい。
アイスコーヒー派の俺はセブンカフェが最近じゃ一番だし。
何より100円は気軽でしかもうまい。

>>124
海外では酸味が重視されてるんじゃないかな？
ケニア・タンザニア・ハワイコナなどなど
日本人は酸っぱめのコーヒー不得意な人が多いかもね

農園名まで出てる豆買っても人気産地でもない限り高いもんじゃないんだけどな。
ネット通販で買えばスーパーに売ってるものより安いのに遥かに美味い。

僕とか2キロ2000円の豆で満足しちゃってるんですよね

洗い場が遠くなってしまったのでインスタント飲んでる。
俺にとってはこの程度の味の差でしかなかったと言うことだな

ドリップは時間が掛かるし、面倒だし。
結局インスタントになるんだよな。

家ではスペシャリティコーヒー淹れてのんでるが、
セブンのコーヒー100円であの味は凄いと思う。良い時代になったと思ったよ

>>146
ぜんぜん通じゃないけど、漏れも酸っぱいコーヒーが好きだわ。
もともとレモンとか酢とか大好きだからかな。
なのでキリマン一択(´・ω・`)

>>146
酸っぱさは豆の種類じゃなく焙煎の度合いで決まるんだよ

美味しい、珈琲、紅茶、日本茶の一杯位、一日に一回位飲めるようになって欲しいね。

その気になれば、ホテルで１５００円位で提供されるレベルの珈琲を自宅で手軽に楽しめるのに。もったいないわ。

うちの祖父母がインスタントコーヒーのヘビーユーザーで
客にもインスタント出すので恥ずかしかったので
コーヒーメーカーをプレゼントしたが全く使わず失敗
個包装のドリップコーヒーをあげたら気に入ってインスタント買わなくなった

・コーヒーメーカーで入れる。　　（普通に美味しい）
・サイフォン式で入れる。　　（喫茶店みたいな雰囲気が出る）
・お湯注ぐ。　　（簡単で、後片付けも楽ちん）
・紅茶入れるやつ。上の棒を押し下げて濾過するやつでいれる。
　（アロマを存分に味わえるらしい。カップの底は泥状態で、苦いです）

コーヒーの入れ方って、こんなもんか？

まー、ウチは紅茶派だが。

>>153
もちろんそれもあるけど、どの焙煎が合うかはその産地による
マンデリンを浅めにしてもあんま美味しくない

やってみたいけど
たぶん一回で飽きる

>>156
ねる

飲めば同じ。

>>155
お年寄りって目の前でカップに粉入れて　脇に置いてあるポットからお湯投入するよなw

>>147
まあ、ただ園指定までいくと当たり外れが激しい気がする。

20倍も高い値段のマメかっても
味わいは安いマメのせいぜいが数倍

>>149
インスタントは、

カップに入れる→少しだけお湯入れる→スプーンで、しっかり練る→

→お湯を注ぐ→しっかり混ぜて溶かす。

こうすると、美味しくなるそうだよ。

コーヒー好きの人が、言ってた。

>>134
単純に日本人の好みに合ってるからじゃないかと
ビールも日本人は苦いのを好むよね

そうはいうけどインスタントコーヒーを気取らない感じで
オソノさんが淹れたからこそキキはすぐ打ち解けたんやで！
あれは秀逸な演出だと思う

>>125
やってみたらいいよ。ゴマ煎りで一握り煎ってみたらいい。
商売で100回安定してやるのは難しいけど、
自分でとりあえずやるのはそんなに難しくない。

>>159

・・・寝る？

>>168
ネルドリップ

>>156
トルコ式がないな

>>134
エスプレッソに砂糖入れないで飲むのはアホ
好きずきという問題ではない。砂糖が合う濃さになるようにあの淹れ方が発達したんだから
1ショットに1グラムが標準量だ
ダブルなら2グラムだ!

>>154
ホテルの1,500円は飲み物の価値じゃなくって、人件費と固定資産税を含む
もろもろの経費が上乗せされてるからだよ。

まあ、そういう意味で、銀座の鳩居堂の前を歩くだけでも何万円かトクする
計算にはなるなあ。

>>171
無理
ルンゴかアメリカーノで飲む
マズイ、死ね

ドリップパックよりインスタント選ぶ人ってどういう理由で？
セットの通販ならすごい安いのあるし、
インスタントと比較しての手間も別にたいして変わらないよね。
スプーンで量測ったりせずに、既に一杯分の量が詰まってるから、
逆に楽にも感じる

>>171
そして最後に残ったジャリジャリの砂糖の溶け残りを
ズゾッとすするのがンまい

>>157
そうだけど、ブルマンとかキリマンジャロみたいな
昔ながらの浅煎りイメージのものも、ハイローストあたりが普通に相性いいじゃない？
そこら辺の産地の人が酸味にこだわってるということはないと思う
現地の人に聞いてみないと真相はわかんないけどｗ

モカの華やかな香りと深いコク. 洗練された. 大人の味わい超厳選＜深煎り豆100％＞
コーヒーらしいコクとキレのある後味低温ドリップ＆エスプレッソ抽出深煎り・荒挽き・
雑味なしなめらかな口当り深みのある味わいコクがあるのにすっきり洗練職人のこわだりの味
こだわりの一杯エスプレッソの余韻ある香りレインボーマウンテン豆の産地グアテマラ。
厳選された認証高級豆のこだわりを探る。厳選したコク深いコーヒーに豊かなミルクを加え、
甘さ控えめで仕上げました。上質なひとときを楽しめる、洗練された大人の麦茶です。

ラインで豆選び、週2回ドリップしてる。

粗挽きネルドリップのキリンジャイブが好きだったんだが、
FIREになって異様にまずく感じてさようなら。
酸味よりスッキリ系が好きだな。

アメで飲んだ安いコーヒー（緑の缶に入ってたような）がえらくうまかったな。
俺アイス派だからアメじゃ苦労しそうだと思ったけど、あのコーヒーならホットでも
いいと思って助かった。

豆挽いてハンドドリップが基本だけど
ドリップバッグも楽でそれなりの味なんだよなあ
豆の量が少ないから自分で挽いた豆タッパーから追加するんだけど

中国はあと10年後に流行るだろう
今はまだ放射能烏龍茶に砂糖入れて喜んでるレベル

>>169
ネルドリップ ググってきた。布フィルター？使うんだ。紙とはまた違った
飲み心地になるのかな？
ネルドリップ「紙とは違うのだよ！紙とは!!」

>>170
トルコ式　これも、ググってみた。
「“トルコ式コーヒー”、または“ターキッシュコーヒー”」
・・・煮るんだｗ
で、濾過せずそのままカップに入れて、上澄み飲むのね。
これは・・・苦そうだｗ

いろんな入れ方があるんだなぁ。
今度やってみよ。

>>162
ハズレ引きたくないなら80点以上の豆選んどけばいいんじゃない？
それでもセットとかで買えばグラム400円ぐらいで結構選べるし。

>>172
確かに人件費込みなのは折り込み済みだけど、朝ホテルで飲む珈琲は手抜きなしだよ。
例えば、強羅花壇とか富士山ホテル。

>>9
俺楽天で色々買ってそれずっと飲んでる
1番オススメは1杯14.4円の9gのやつ
200個で2800円くらい

>>182
ベトナム式フィルターも良いぜよ

>>174
自家焙煎してるけど夏はポーションとかインスタント１瓶買ってるｗ
焙煎しんどいもんｗ
あとアイスにするにはもったいないｗ

>>183
そんな高い豆買ってるの！

エスプレッソ飲んだら濃すぎて胃痛になる。

ワインだのコーヒーだのにはまって、ウンチク語りだす連中って一体何なの？

>>181
その点、台湾はいたるところサ店が出来てて珈琲飲める
若者は珈琲ばかり飲んで、地産の烏龍茶を飲む人口がへったと
茶葉屋のオヤジが嘆いてたよ
まぁ、台湾珈琲飲めば自国の物だが値段ソコソコするしね

>>177
その缶コーヒーのアオリほんと腹立つwww
結局何やってもクソまずに変わりないからねw

>>70
俺は、上司にコーヒー専門店で美味いコーヒーを飲ませてもらって以来、
あまりの美味しさに、自宅でコーヒー淹れられなくなったぜ・・・

いつも適量がわからないから粉もお湯も適当だけど大体うまい

>>182
俺も飲んだことはないが、抽出法の最高としてサイフォンとドリップの良いトコ取りした「ドリッポン」と言うのがあるらしい

他に水出しの「ダッチコーヒー」も、不純物が抽出されないので至って美味と聞く

>>189
珈琲は黙って煎れるのがカッコいいんだよね。
ウンチクたれるやつは相手しない方がいい。

>>186
ベトナム式もよい、練乳いれたら缶コーヒーの味ｗ
ただバター焙煎豆が手に入れにくいｗ

金属フィルタが良いよ。豆の油分が残るんでまろやかになる。

ドリップパックで十分
http://i.imgur.com/xLxI9oh.jpg

＜モンスーンコーヒーのつくりかた＞

・コーヒーを風通しの良い倉庫で４〜６インチの厚みで広げ４〜６日乾燥させます。
・そして周囲の湿気にコーヒーが均等に晒されるように時々かきまぜます。

・その後、袋に詰めて幾つもの列に並べます。
・列と列の間は充分に広げてモンスーンがコーヒーの列の間を絶え間なく均一に吹き抜けるようにします。
・週に１度くらいの割合で、コーヒーを袋から出して詰め替え、あるいは袋の列を並び替えます。

・こうして６〜７週間経つとコーヒーは黄金色に変わり、
　独特の香味を持つ完全に「モンスーン化」したコーヒーになります。
・コーヒーはその後、船積みのために精製加工されます。

高温高湿の状態で積まれている間に、果実の発酵が進み、
生豆の水分含量も通常であれば10-12%になるところが、18-20%にまで上昇するそうです。
これによって、生豆は大きく膨らみ、また果実の発酵に伴って独特の香味が生じるという。

こうして出来た「モンスーン（貿易風）コーヒー」はヨーロッパ、特に北欧で愛飲されているそうですきらきら！！



モンスーンとは、「季節風」のことで、ここでは特に、夏期にインド洋からインドの内陸部に向けて吹く、
南西の季節風（インドモンスーン）のことで、インド洋の湿った空気を大量に含んでいるそうです。
だからこのモンスーンコーヒーはインド南西部のコーヒー限定なんですね。

ゴールドブレンド買ってきた(´・∀・`)
>>196缶コーヒーの味て

膨らませたいんだよ！

昔はドリップしていたけど今はネスカフェのバリスタ
UCC117を入れてエスプレッソモードで飲んでいる

珈琲豆を購入して、自分で豆を挽いてブレンドして、ドリップして楽しむ人が少ない事にビックリした。

親に何を教わったんか?といいたい。

ぜったいネスカフェのインスタントがうまいって

田舎はまだスタバやらコンビニコーヒーで大騒ぎだな
一方都会はソムリエだのバリスタだのでどんどん先に進んでる
タンパーで粉固めたり次から次へドヤしてるというのに
ドリップ君達はまだそのレベル？

>>182
トルコ式は少しでも沸騰させると一気に不味くなる
小鍋に水と粉いれて火にかけて蓋を開けた時に湯気が上るくらいでおk
フィルター使って粉をとり除いても一応トルコ式扱いだったはず

ヴェトナムコーヒーのロブスタ種はなかなか手に入れにくい
ふつーに売ってるのはアラビカ種だから
コーヒー飲料とかインスタントには普通にロブスタ入ってる。安いから。

>>197緑茶の茶漉しですらカナ気くさいのに(´･ω･｀)

これかな
>>201
藤岡弘のコーヒーの飲み方ヤバすぎワロタwwww
http://girlschannel.net/topics/1873/

>>204
ゴールドブレンドｇ数減ったんだよ(´･ω･｀)

>>202
オトコだったら１１７！　１１４とかふざくんな！

ドリップはコツをつかめば失敗はしない。プロの味にはかなわんだろうが。
焙煎がハードル高い。
>>189,195
ぶっちゃけ日頃やってるように紙で抽出するのが一番うまい。特別下手な奴でなければ。
トルコ式だのギリシャ式だのを飲みたがるのは単なる物珍しさしかない。

結局、インスタントに戻る・・

>「湯を数回に分けて注ぐとまろやかに、手早く１度で注ぐとすっきりした味になります」

ドリッパーの仕様によるんじゃないの？
メリタの一穴は湯の分量をあらかじめ量って一度で注ぐのが基本
カリタの三穴は複数回にわけて注ぐのが基本
V60はメリタに近い感じだっけ

俺はものぐさだから、ドリップ方式のコーヒーメーカーだけどｗ

>>154
どこのホテルかしらんけど、１流と呼ばれるシティーホテルの1500円のコーヒーも
豆にしたら200円/100g 程度の安いブレンドだよ。コーヒーだけの原価なら、ポットに
２杯分入ってせいぜい50円くらいだろ。

>>208
安い粗悪品使ってるんじゃね？

初摘みをまだ飲んだことないんだが
ゴールドブレンドよりうまいの？

ドリップするのは普通だろ。
自分でローストしたりグラインドするのがこだわり派だ。

コーヒー入れたわ
http://i.imgur.com/qmtdfWe.jpg

そういえば人に貰った自家焙煎の豆
コーヒーふだん飲まない俺でもおいしいと思ったな

しかし手間を聞いてやる気は無くなったｗ
お茶のほうがいいや

ブルーマウンテンと言っても混ぜ物ばかりで
１００％は見たこと無いな。おいらはセブン
イレブンのドリップコーヒーがお気に入り。
もうカフェには行かなくなったと言うか必要
無くなった。

>>205都会に住んでるってダケで優越感に浸れて(・∀・)ｲｲﾈ

>>214
茶漉し古いからかな？とは思う。扱い悪くて表面が酸化したのかも
いれた直後はカナっけ臭しないんだけど
あれ思うと全体に金属使うのは避けるわ

どうしてコーヒーこだわる奴ってうざいんだろうな

ただの飲み物の入れかたぐらいでドヤ顔とか哀れだわ

>>9
あんま旨くねーよな
でもセブンの１００円のやつ何げに旨いよな

やっぱ挽きたてには勝てねーよ

7/9は大嫌いだけどｗ

>>196
ベトナムロブスタ種は売ってるけど、バター焙煎って売ってないよね、ほとんど

>>199
TVでやってたモンスーンカフェ(レストラン？)の特集を思い出した
超ブラック

田崎って名前を見ただけで詐欺臭が漂ってくるな

インスタントでうまいものない？

>>218
慣れたらご飯炊くようなもんだよ。
ただ煙も多少でるからなあ、壁紙が汚れる。
万人には勧められないｗ

>>221
うざくねーよ
普通のコーシー飲みたいんだよ

おまえ、コーヒーに砂糖入れて
ホルホルしてんだろｗ

>>1
その昔、自家製カクテルが流行ったことがあってのぅ、
どこの家にも使ってないシェイカーとオリーブの瓶詰めが
あったものじゃ・・・

>>226
ドリップパック

>>211
ほんまかいな(´･ω･｀）

>>216
俺は自分でグラインドするけど、
こだわりというより、日持ちの問題だなぁ

粉ってすぐに香りが飛んで変な感じになっちゃうけど、
焙煎済みの豆の状態だと１ヶ月ぐらい持つから、
まとめ買いできるし、気楽でいいわ

生豆だとめちゃめちゃ安い上に半年以上もつから、
前は自分で焙煎もしてたけど、めんどくさくてやめたｗ

>>223
うん、通販で買った。アマゾンでもベトナムのメーカーのパックのが売ってるけど
あれどうなんだろう。

ドリップしたら部屋一面に良い香りが広がるから好きだったりする

>>217
恥ずかしい淹れ方するなよ…
紙ごとだらしなく浮かせるとか何かんがえてんだ
早く引き上げろ

すっぱいコーヒーは酸化してるって聞いたお
本来は爽やかに感じるものらしい

>>217
これ使うときは背の高いガラスのコップでやるわｗ

>>235
ドリップパックはこれでいいんだって

>>217
湯が多い(´･ω･｀）

関係ない話だが
コーヒー缶の製造工程で出るコーヒー粕で活性炭作っていたんだが
あちこちのとこで使えるのか実験してもらっている間に
会社が倒産した
ちゃんと使える活性炭だったのか知らないままなのが
心残りだ・・・・

>>235
いいんじゃないの
コーヒープレスとか、結局、こんな感じになってるわけだし

毎日飲むインスタント、缶コーヒーを止めて休日に豆か何までこだわったコーヒーをゆっくりいただく
毎日吸う紙巻きタバコを止めて休日にプレミアムシガーをゆっくりたしなむ
嗜好品もスローって流れはいいと思うんだ

最近のインスタントコーヒーはよくできている。もちろんレギュラーには敵わないけれど。

ミル付きのコーヒーメーカーとか格安で売ってるから、
これ使えば豆挽いてコーヒー入れるなんて簡単じゃん

スタバの本日のコーヒー、いつも酸っぱい　o{{>.<}}o

>>217
澤井のこれってマグカップに入れないと思いっきり浸かるんだよな
そういうの気にしない層が買ってるんだよ
レビューで書いても参考になった票が0だもの

あーコーヒーはダメだね
最終的にコーヒー卒業して紅茶飲む様になったら一人前
コーヒーマズ杉w

だいたい皆めんどくさくなるんだよｗ
昔たこや機器が流行ってな

http://ranking.rakuten.co.jp/weekly/506539/
おれこれの1位2位3位まで買ってるけど
どれもオススメ
3位はかなりコスパいい

>>247
紅茶党からコーヒー党になったんだがｗ
紅茶は便秘になっていかんｗ

>>217
これからの時期、すぐ冷めるんだよな。

ステンレスのカップでも買うかな、なんかｵｽｽﾒないかね？

>>236
酸味を爽やかに感じるモカはどうするんだよ。www

市場に出てるコーヒーの95%はカビの味がするみたいだけどな。
生豆で袋に入ってる段階で、カビてるか、
焙煎された豆の状態でカビて流通してるものがほとんど。

>>236
コーヒーの酸味を、酸っぱいと感じるかさわやかと感じるかは、
豆の種類の違いもあるだろうし、嗜好の問題もあるんじゃないのかなぁ
酸味が、さわやかと言うより、スパイシーと感じるタイプのもあるし
酸化してると決めつけるような話でもないと思う

>>251
カップはマジでイッタラオススメ

>>186>>196
ベトナム式フィルター
金属製のフィルターを使うんだ。
ウチが>>156で、書いた、「・紅茶入れるやつ。上の棒を押し下げて濾過するやつでいれる。 」
　「（アロマを存分に味わえるらしい。カップの底は泥状態で、苦いです） 」
っていうのは、これをヒントにしてるのかな？
「ベトナム式コーヒーに欠かせないのがコンデンスミルク」
濃厚なコーヒーで作ったコーヒー牛乳みたいな感じなのね。これは美味しそうｗ
>>206
おお！なるほど。今度、試してみる！

>>194
ドリッポン？　ドリップオンならヒットするけど、ドリッポンは、出ないぞ；；
いったい、どんなヤツなんだ？

ダッチコーヒーは、ウチも飲んだこと無いけど、美味しいてよく聞くよね。
時間が掛かりそうで、ついついチャンスを逃してしまうｗ

>>251
サーモス買っときゃ間違いない
夏のアイス時には威力倍増

>>250
紅茶派はエスプレッソもいけるよ
濃いのになれたら終わりがまってる
紅茶すら飽きて甜茶だな
シュウ酸はコーヒーにもあるからw結石怖すぎwww

ﾀﾞｲｿｰで苗木買ってきてもう4年目になるけど
一向に花が咲く気配がありません

>>250
どんだけ、紅茶飲んでたんだｗ

家でハンドドリップしてる奴とか単に暇で仕方ないだけだろ。

>>258
それハズレ(´･ω･｀）

>>255
ネットで引っ掛かったのは、これくらい
http://kisanjin.blog73.fc2.com/category15-2.html

むかしから話だけ聞いてスゲェなーと思いつつ、飲んだことはないｗ

イッタラの300ccがいいよ
これ買ったらイッタラの食器集めたくなる
http://i.imgur.com/JPFKUeU.jpg

>>245
ミルク入れたり、砂糖入れたりする前提だと、
酸味か苦みが強くないと、おいしくならないからなぁ
スタバの飲み方を考えると、酸っぱくて正解な気もする

デカフェの挽いた粉買って飲んでる
コーヒーはデカフェが結構あるけど紅茶はないんだよなあ

ミルは手回しを使うのが一番いい。
電動だと高速回転による摩擦熱で風味が損なわれてしまう。

>>252
だから嫌な酸味は酸化してるって話で
モカ、苦手だったけどその店のマスターに話を聞いてモカを飲ませてもらったらめちゃうまかったわ
今までモカもゴールドブレンドも酸っぱいからダメって思ってたけど好きになった

コーヒーが好きな人は今も昔も変わらないよ

シアトル系しか知らない若い人には衝撃みたいだよね
カフェ・ロワイヤルやアイリッシュ・コーヒーとか飲んだことがない人が多いみたい
スタバはコーヒー飲料だって言うと目が点。

>>255
メリオールはあれは本来、フランスでコーヒーいれるために開発された
ものだぞ。
あれを勘違いして紅茶入れてるのは、世界中で日本人だけ。豆な。

ちなみにフランスはベトナムの宗主国だったから、
バゲット食べる事などフランス文化はベトナムに影響与えてるが、
逆はマレだな。

>>227
家を買わないと焙煎できないかー
>>229
それは無い

>>246
ドリップパックの入れ方をYouTubeで見ると浸すものらしいわ

結局めんどくさくなってインスタントコーヒーに戻る

こんなんで済む奴は一日5杯以下のニワカだろ。

>>258
それ、観賞用じゃない？

もしくは、コーヒーの木に、よく似た木ｗ

コーヒー一日75杯が致死量

>>266
そういうこという人が多いけど、
実際、そんなに変わるものかなぁ。
すごい高温になるわけでもなし。
けっこう懐疑的

いつも手動だけら、よくしらんけど
電動、うるさいから

コンビニの100円のヤツで十分

>>273
おまえは「コーヒー　５杯」で検索した結果を見てから書き込めｗ

>>232
俺も生豆買ってやってた。
生豆の段階や焙煎後に悪い豆をハンドピック。
1杯飲むのに時間と手間は確かにかかる。
焙煎したときに漂う匂いがいいんだなあ。
ミルはみるっこというやつが頑丈でいい。

日に20杯行く事はあるなぁ。
頭痛とか無意味な切迫感とか、いろいろ症状が出てくる。

>>257
おう、ミルク入れてエスプレッソ飲んでるｗ
ペーパーからマキネッタへ移行したｗ
正確に言うと紅茶から中国茶、そしてコーヒーへｗ

>>256
おお、こりゃ保温性すごいなThanks!　明日買ってくる。

>>254
イッタラってパンチミスかと思ったら実在したｗ　すまんカッタ勉強になるなあ。
>>263
オサレさんですね。いいものを使うと心が豊かになるよね。

スタバは不味い　ピーツコーヒーがないので諦めていたが、ｻﾝﾀﾏﾙﾀｶﾌｴのブラックは美味い　マシンがパリのカフェにあるやつと同じだもん

>>269

ええええええ！
メリオールって、言うんだ。

知らなかった。
通りで、あれ紅茶入れても美味しくないと思ってたのよｗ

ちなみに、コーヒーメーカーにちょっと多めに紅茶の葉っぱ入れて、
滴々しながら入れると、茶葉を多く入れる分、香りが凄く強くなって、
意外と、おおー！ってなるよ。

>>264
なるほど！

ナイスカットミル最高だわ
自宅で喫茶店と同じ味が出せるようになった

>>267
普通にわかるくらい「粉の状態」で酸化してるって恐ろしい状態だぞ。
www
あと、酸味は炒り方で変わるんだよ。浅煎りは酸味が出る。

本当に新鮮なものを飲むと雑味が一切ない。
物足りないぐらい。
プロのお店で美味しいコーヒーでも、
一般人が「コーヒーの味の深み」と認識してる中に
カビ成分があるんだよ。

でも、「エイジング」って言ってわざと数年寝かせることもある。
で、豆の渋皮を取ったり・・・

だからコーヒーの極め方は、人それぞれ。
紅茶の場合、極めれば似た感じに行き着くんだけどね。

みなさんは、豆ひく時チャフは取り除きますか？

>>287
ネコのうんこ、さいこー

本当だから困るｗ

ペーパーフィルターでコーヒー入れる場合、お湯入れてから「かき回す」
ってやり方ある？サイフォンじゃあるまいし、驚愕した。
雑味はいりまくりやん？

でも苦味が濃くて敬遠してた豆なのに、それなりにマイルドになってた。
雑味で誤魔化されたか？
ぐぐってみたけど、ペーパーフィルターでたっぷり湯を含ませたところで
ぐりぐりかき回す方法紹介しているサイトは見かけない。

濡れたゴミが何回も出るんならインスタントでいいな店で使うような業務用でも一杯分ってのはクセーしまずいの多いし

安い豆でも昔ながらの10杯分できるようなのって美味いよね

ハリオの半円形のペーパーフィルター、ドリッパーが
穴が大きくてドリップが比較的早いから愛用している
手間もコーヒーメーカーとほとんど変わらない
電気いらず、ガスで湯沸しさえできればいい
保温も魔法瓶タイプのポット
コーヒーメーカーも安いやつ持ってるけどね

>>247
通は最終的にお湯を飲むようになる

スノビズムだよ！全員集合！

>>290
コーヒー専門のお店で、豆の種類と入れ方、指定するとこで飲んだことあるけど。

紙フィルターで、混ぜずにお湯注ぐだけのときと、グルグル混ぜ混ぜしてるときが

あったぞ。

豆の種類や焙煎の仕方で、混ぜ混ぜしたほうが、美味しいのがあるのかも？

>>292
V60だね
ハリオはV60のコーヒーメーカーも出してて、
これがなかなかいい感じ
杯数に応じた蒸らしもやってくれるし

>>290
おおむかしにテレビで紙フィルターを使ったおいしいコーヒーの入れ方と言いつつ、
お湯を入れたところでマドラースプーンで粉を撹拌していたシーンを見た覚えがある
自分の常識とズレていたので、すぐ記憶から除外したけど

生豆は何ヶ月保存出来るの？

>>293
雑味、無しだねｗ

>>295
入れ方としてありなのかな
初めてみたのでびっくりした

>>290
言われてみれば、ネルドリップやサイフォンだと混ぜるから、
たまるタイプのドリッパーなら、紙フィルターで混ぜてもおかしくはないよなぁ

>>284
元祖の商品名が、そういう名前。
絆創膏を「バンドエイド」とか呼ぶのとおんなじ。

んー、コーヒーメーカーで紅茶入れるのは割とよく知られてる裏技。ww
年が違うんだろう。ww
でも、コーヒーメーカーでコーヒーを作りおきで置いておくのは
雰囲気はいいが、物凄い味が落ちる。紅茶もそう。

お金はかからないから、一人分の小さいドリップで毎回、
自分の飲むカップの分だけ入れてごらん。
それだけで、一段階上の味が楽しめるようになる。

>>298
1年

>>256
サーモスマグ、すぐのむのはいいけど
そのままもって会社に行くとか外出時飲むとかいうと、
ホットの場合、煮えた感じになって、苦手。

アイスはいいけどね。　

>>302
コーヒーメーカーで紅茶入れるのは、つい最近、ウチが発見した

大発見だと思ってたのに；；

>>298
自分は家では半年くらいと思って買ってる。
やっぱり乾燥しすぎてぱさぱさになるときがあるので。
割とグリーンの豆のほうがフレッシュさが感じられて好きなので。

豆挽かないと本来の味が楽しめない

セブンの100円コーヒーって、淹れてる時の香りはすごく良いんだけど、中身は色水(笑)
まぁ100円ならあんなもんかな

香味焙煎って澱まで入っててワロタ

>>266
焙煎もさ、コーヒー問屋みたいなとこだと高速煎りで味がイマイチだよね。
自家焙煎の喫茶店で丁寧に炒ったコーヒー豆を買うと旨いね。

米も玄米を高速で精米するより、低速で精米したほうが風味が失われずおいしいと、
農家の人がいってた。

>>298
生豆は、買ったこと無いけど。

炒った豆とかも、（紅茶の葉っぱも・日本茶の葉っぱも）

全部、即効で冷凍庫に入れてる。

結構持つよ。

生豆は、凍らすと駄目っぽいけどｗ

>>290
国によってある。www
ペーパーフィルターで入れるときは炭酸ガスで膨らませて
その中で蒸らすから、普通は泡を壊さないんだけどね。

メリオールで入れるときとかシッチャカメッチャカかき回してるし、
だから雑味が出るってこともないのよ。

チャイみたいに煮だすこともあるし。
トルコ・コーヒーとかもある。
コーヒーは雑味を楽しむ場合も多いので、正解はないのよ。

>>304
マグは家で使ってる
外出するときゃ水筒型の直飲みタイプ
やはしずっと保温は珈琲は旨くなくなるね
すぐ酸化味が出てくる
都度飲みきりが正解だわ

ブラック飲むとどうしても気分悪くなる
牛乳多めにするとなんとか飲めるんだが
合わない体質ってあるのかな

>>293
天然水は奥が深そう、手がつけられんはwww

>>303,306,311
そんなに保存できるんだ、ありがと
自分も300gぐらいづつ買うんだけどインスタントが殆んどで^^;
とにかくローストが面倒、煙いし臭い

>>314
無理して飲むと、体によくないと思うよ。

万一、アレルギー反応だと、だんだん反応が激しくなる場合もあるし。

一日10杯くらい飲むカフェイン中毒だけど
効率と値段考えるとインスタントにおちつく。たまーにドリップ飲むけど

>>39
誰だっけコレ
見覚えあるようなないような

>>305
あるあるそういうこと。www
コーヒーメーカーで紅茶とか緑茶作れるよ♪スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1105477069/

世界中の台所でおんなじ新発見が繰り返されてるんだろね。
コーヒーサーバーがある事務所とかで、コーヒーだけだど
飽きるんで、気分によって紅茶入れてるとこもあるよ。

自分でトリップ
に見えたわ

ドリップなんてコーヒーメーカーに粉セットして水いれるだけだろ。
そんなに手間とは思わないが。

ドリップやらコーヒーメーカーやら使いつつ
結局タニタの水出しコーヒーに落ち着いた。

>>321
>>1でいうドリップはハンドドリップ、自分でいちいちお湯を回し入れること
まぁ釣りなんだろうけどさ

朝起きて、パンを焼きつつケトルで湯を沸かし、沸騰する間にガリガリ豆を挽いてセッティングし、淹れ終わりにちょうどパンが焼けている
最高の一日の始まりですわ

なんか蒸らすと良いってドヤ顔で教えられたから蒸らしたけど全然違いわかんねーし

>>317
香りとか風味自体はすごく好きなんだよね
アレルギーは盲点だった
今後のためによく調べてみます、ありがとう

>>269
近年アメリカでも紅茶に使われてるよ
アメリカはお茶に関してはニワカだからさ

>>322
水出しってチャフの雑味出ないって聞くけど、美味しい？

なんだろ、美味しいコーヒー飲めるのは自分だけで良いのにわざわざ他人のやり方に口を出してきてそんなのコーヒーじゃない扱いする輩が多いからコーヒーこだわり派ってイメージ悪い(´･ω･`)

「缶コーヒーうまい」を否定されるとかさ。個人の趣味だよ所詮。

近くにいい豆屋を見つけることが第一だな
自家焙煎しているところなら新鮮でなおよい
まとめ買いすると味が落ちるから少量ずつ買う
ネットでまとめ買いとか言っているのはステマだから気をつけてね

>>290
かき回す限度がわからない。

○自宅で美味しい珈琲の入れ方

■ドリッパーに紙フィルターをセットして、適量の挽いた珈琲豆を入れます。

もちろん、お好みで豆をブレンドして珈琲ミルで、珈琲豆を挽きます。これはみなさんの好みですから探すのを楽しんで下さい。

■注ぎ口の細いポットで湯を沸かします。
湧いたら、珈琲カップを温めます。

■ドリッパーに挽いた豆に丁寧に蒸らす程度の量のお湯を均等に注ぎます。

■しばらくすると、豆が呼吸します(ポツポツと空気が抜けます)ので、そのタイミングでスプーンを使いながら丁寧にかき混ぜながら湯を注ぎます。完成。

もちろん、飲み方や好みによって違いはあるかもしれませんが、家庭で普通に楽しむのには充分な煎れ方だと思います。

出がらしで何杯もドリップして飲めばインスタントより安上がりなんだよねｗ

>>1
下ネタか！

コーヒー豆を小豆みたいに煮たら美味しくならないのかな。

あと、鍋に豆を入れて煮出すとか、革命的な入れ方ってないのかね。

>>272
もどらん。
インスタントは高くてまずい

インスタントコーヒーは不味くて飲めないが豆のほうは香りが好きだからミルク入れると飲める

>>334
黒豆茶は豆を煮出してその豆も食えるけど
コーヒーはどうだろう、やってみて

>>329
缶コーヒーがうまいと思ってるなら何もしゃべらない方がいいよ
失笑買うだけ

>>332
そうすりゃ確かに安いだろうけど、最も安い豆だと
インスタントより安いはずだけど。
その上うまいし。

>>328
美味しいよ。
ダッチコーヒーはスッキリしてるけど
一晩とかかかるからなあ。我慢がしんどい・・・

道具買うより、
それ専門でやってるお店とか探して行ったほうが
結局は安上がりかなあ。

チャフの味も神話なのかなんなのかよくわからないからなあ。
コーヒー豆の内部に入り込んでるシルバースキンを
割って取り出すとか恐ろしい世界もあるけどなあ。
そば粉の脱穀とかと似たような世界だよね。

>>329
とりあえずだな、まともな珈琲に舌を慣らしてから缶コーヒーのんでみな。
ちなみに俺は紅茶派だけど、まともな珈琲を食育で嗜んでいるから、缶コーヒーは紛いもの。
カウンター寿司とクルクル寿司位に差があるよ。

標準的な400円の豆を1杯15ｇ使うと60円

>>341
いいものしか受け付けられなくなるのは金がかかって困るな…

カウンターで自分でコーヒーがひける喫茶店にいったけどそこのコーヒーはうまかったな
倉本聡の北海道でドラマになってたやつ、寺尾あきらとかでてた

>>334, 337
ネスカフェ珈琲生豆茶
でググってミソ。wwww

たんぽぽコーヒーもね。

>>341
くるくる寿司に失礼
カピカピになったスーパーの売れ残りくらいだろ

紅茶パック式のは邪道なんだろうなー
面倒だからよくやるんだが

>>10
武田弾丸なついｗｗｗ

インスタントコーヒーに比べたらレギュラーコーヒーはすごくおいしいんだけど
豆を買ってきて直前に挽くとそれと同じくらいの違いがあるんだよな

>>272
普段は面倒だからコーヒーメーカー一択だが、
コーヒーメーカーがないときはドリップコーヒーだな。
「コーヒーっぽい匂いがするお湯」なんぞ飲んでられん。

名前にはこだわるけど味にはこだわらないんだろ
偽装されてても分からないんだろうし

缶コーヒー論争があるが「UCCのオリジナルの缶コーヒー」の
甘ったるさは、本場ブラジルのある時代の飲み方そのままだそうだ。

まあ、私も缶コーヒーはほとんど飲まないんだけど。
自分で入れたほうが安上がりで美味しいからなあ。

缶コーヒーは「コーヒー牛乳」枠で「インスタントの焼きそば」
とかと同じで別ジャンルの飲み物だわ。

>>254
イッタラって知らんかった

猫が母ちゃんのマグカップの水を好んで飲むんだが
そのカップどうもイッタラムーミンみたいなんだ

>>341
まともの定義は？

>>328
美味い。
寝る前にセットして冷蔵庫に入れて起きると完成。

>>340
一晩かかるの？大量に作るしかないですね
自分も5年ぐらい前に一杯分のローストした豆をニッパーで半分にして、爪楊枝で渋皮取ったことありますよwww一時間かけて
でも本当に甘いって感じましたね、で熱冷めた今は水に溶けるインスタントを水道水に溶かして飲んでます。

某メーカーの酸味のブレンドが好きなんだけど、どうブレンドしたらああなるのか？
キリマンジャロが入っているのは確実だと思うけど、他の豆の配合比率が全然わからない。

>>329
缶コーヒーをカップに移して飲んでみ。
どんな味か分かるから。

>>356
一番長くかかるやり方は24時間かかるとか？
まあ落下速度調整できるんですけどね。

ニッパーはすごいなあ。
渋皮取りはあれ自体が娯楽と考えないと辛いですよね。
今はコーヒーメーカーが冷蔵庫のポットに入れる
水出しコーヒーとか出してますけどどうなんでしょうね。

蕎麦粉も「御膳そば」のそば粉を作るときは、蕎麦の実の中に入ってる
「甘皮」を取るためにわざと、甘皮が引っかかるぐらい目を甘くした石臼で
明治時代に挽いてたのが今は自動化できてるとか・・・

コーヒーのシルバースキンもそれくらい自動化して欲しいですよね。

>>354
これでもみとき。
http://www.ucc.co.jp/enjoy/take/easy/paperdrip.html

最後は豆の品種改良に行きつくよな

>>358
玉露派と静岡新茶派の戦いみたいなもんで、嗜好の違いだと思うよ。

>>362
それはどちらもお茶だろ？
好みの違いだ。

缶コーヒーとレギュラーコーヒーはジャンルが違う。
しかも条件が違う。金属臭のあるものに口を付けて飲んでる。

ま、一度普通にコーヒーカップに移して飲めば分かるよ。

またおれは流行の最先端を先取りしてしまった。

>>363
パンと乾パンの違いか

缶コーヒーで一番まともな味はこれ
http://www.kirin.co.jp/products/softdrink/fire/lineup/lineup01.html


挽いたコーヒーで価格の割には味がまともなのはこれ
http://www.oc-shop.co.jp/fs/creates/c/coffee0206-00
http://www.oc-shop.co.jp/fs/creates/c/coffee0207-00
（↑この値段なら絶対に買わないけどね。ウチの近くのスーパーでは５００円台でこれ売ってる）

>>329
なんとなく分かる
車好き(俺age他人sage)と同じ傾向で
アウトドア好きの押し付けがましさが加わる感じか

本当のこだわり派は豆を育ててるよ

>>359
病的な時期ありましてwww、その後ナイスカットミルを超粗引き出来るように改造したり…
いろいろやったけど、結局めんどくさくなってインスタントが一番手軽とwww
そば粉も豆の中心使った更科？も好きだけど、音威子府の癖のあるそばも好き

久しぶりに淹れたらちょっと出しすぎて渋みが出た。
ケチ根性が出ると上手くいかないな。

こだわり派、とか昔から居るだろ。
今に始まったように記事作り上げるんだろうけどｗ

結局、最新のコーヒーメーカーで淹れたらいいんだろｗ
淹れ方の答えは出てるとか聞いた事がある。

豆食べる
これ最強

>>363
玉露と静岡新茶は好みというより地域性の違い。京都人に静岡新茶を飲ませても「･･･生臭い」という感想しかない。
逆に静岡新茶の地域圏内の人に玉露を飲ませてもなんら反応がないと思う。「このお茶、ぷるんってしますね」くらいなもんだろう。

缶コーヒーは持ち運びの利便性が高い。紙カップのレギュラーコーヒーは持ち歩きが厳しい。

焙煎も水物だしな
同じ手順を踏んでも納得できる仕上がりは5回に1回程度
残りは廃棄せざるを得ない(これがコーヒー通としての最低の矜持かな)

>>8
同意

なんかに食わせて糞から集めた豆が確かうまいんだよね
あれなんで？

ハンドドリップとコーヒーメーカーでそんなに味が変わるの？
ミルまで自分でやると味に違いが出そうな気はするが。

>>369
殻ごと挽いた田舎そばもそれなりに旨いとか。

まあ、だからシルバースキンの雑味もコーヒーという植物自体の風味の
一つでもあるんですよね。
雑味と風味は紙一重で、それを徹底的に除くのが良いか悪いかは
「好み」なんですよね。

コーヒーは方法論も結果も安定しない上に答えが出ないんですよ…

昔よく行ってた喫茶店で飲めたブルーマウンテンは超絶に美味かった
ブレンドが確か250円くらいの時に800円(これは確か)したからめったに飲めなかったけどな
今までの中でもあの時のブルマン以上のものに出会ってない

>>376
どっちが正しいって事ではなくって、
「いれ方で味が変わる」のは何でもそう。
コーヒーメーカーも細かい点は千差万別だし。

ただ、コーヒーメーカーで冷めないように何人分も作って
ヒーターで5分以上温めてりゃ、
どんどんコーヒーの味は絶対的に劣化するのは確か。
煮込んでるのと一緒だぜ。

コーヒーは色が真っ黒だから分からないだけで、基本的にお茶が茶色になって飲めなく
なるのと一緒で、酸化により分単位で劣化する。

生協で買った50袋入りの個別ドリップ型コーヒーが結構旨い。


昔は豆買って自分で挽いてたが、最近は安くて手軽なのでこればっかｗｗ

>>379
電力会社の違いでも味が変わりそうですね

>>380
個装パッケージのドリップパックセットは
少し前までは残念なものが多かったけど
最近はいろいろ工夫されててよく出来てるよね
自分の下手なドリップよりいいかなと思うこともある

>>381
物理・科学現象なんだから、条件が変わりゃ結果は変わるのは
当たり前だぞ。アホの子。www
それ以上に体調や感情によって人間の感覚が変わるのも確かだけどな。

馬鹿にしてるが、電源でオーディオ機器の音が変わるのは本当。
電力会社はしらんけどな。
そりゃ逆流ノイズだらけの電流より、理想値に近い波形の電流流せば
設計した音に近くなるわな。

　　　　_、_　　　　　通はｾﾌﾞﾝｺｰﾋｰ
　　（　,_ﾉ` ）
　　　　　　　ζ
　　　　　　［￣］'E
.　　　 　 　 ￣

二十年ｸﾗｲ前に電池で動くミルがあったけど
今探してもない　あれは便利やったのに

シブいぜ

お土産でバリ島のコーヒーっての貰ったんだが、外袋開けたらエスプレッソ飲む時以上に粉々になった豆が入ってたんだが一体どうやって飲むんだこれ

カリタのコーヒーメーカーとゴールドフィルターでいいや

ドリップめんどくさいし作り置きできない
夏はケトルでつい熱湯にしちゃって失敗、冬はすぐ冷める
使い捨てドリップ式は紙の匂いがする

スタバがゴミみたいに言われるけど酸味がなくてカフェベロナとかんまいよ〜

一袋300ｇ〜500gのコーヒーそんな事して飲まないよ。
面倒くさい。大量にメーカーで入れてガブガブ飲むのが流儀だ。
気が抜けたコーヒーが一番まずいだろ。

>>385
これ誰か知ってる人おらん？今売ってるなら買いたい

コーヒーの味は、焙煎後の日数が鍵なんだけどな。
少々豆が安い豆でも、焙煎直後や翌日に淹れたコーヒーは
別格だよ。

たとえブルーマウンテンでも、焙煎から一ヶ月たったものは、
美味しいコーヒーとはいえない。

>>377
なるほどです、雑味と取るか味と取るかですね

>>380
あれ美味いよな
香りも豆を200ｇずつまとめ買いするよりかずっといいと思う

>>387
カップに粉と砂糖とお湯入れてかきまぜて、沈んでから飲むやつかも知れない
インドネシア料理屋で出されたことがあるよ

>>387
普通にペーパーフィルターで濾してももいいんだけどね。

バリでの本来の飲み方は、
＞コーヒーの粉末 (好みにより砂糖やミルクなども一緒に) をカップに入れてお湯を注ぎ、
＞よくかき混ぜた後でそのまましばらく置いて、澱が沈んでから上澄みを飲む

ネットからのコピペな。
コーヒーの正式な淹れ方は世界中の地域で違うから、
なにが正しいともニャンとも。

>>385
少量の豆挽きなら
円筒の容器に入れてハンドルを付けて
手動でガリガリ回すやつを勧める人が多いよ
自分は持ってないけどね

豆で味がコーヒーはガラッとかわるからなぁ。
ドトールで売られてるコロンビア産はいがらっぽい。
ペルー産は専門店でしか手に入らなくて量は少ないけど美味しい。癖がなく水だしコーヒーみたいな味を簡単に
作れる。

>>391
喫茶店のおっさん曰く、煎って一週間経ったやつが一番美味いと。
何でかはわからんし違いも俺にはわからんのだが…
いろいろな人がいるねぇ

>>395
それなんという名前で売ってるん

>>398
結構売れてるらしから自分の知ってるサイトで検索したらすぐ見つかると思うよ
外観は金属製の筒にハンドルが付いている

最近コンビニのコーヒーが１００円でうまいから
自宅でわざわざ作る気にはならない

>>400
てか、普通に大きめの企業に勤めてた人なら、
コンビニコーヒーみたいのは毎日タダで何杯でも飲めたはずだよな

日本で売られる豆って大半同じ原産国だろ？
たまには少量生産国の物も飲んでみなよ。
コーヒーの見かたがガラッとかわるぜ。

>>397
多分そのおっさんが正しい。
つか、豆煎ったばっかりだと油が浮くのよ、
その油分が成分抽出時の妨げになる。
その油分を落ち着かせ行き渡らせるために「エイジング」って
いうのをする。年単位でやるひともいる。
あと、大量に作ると粉の味に「ムラ」ができやすいのよ。
喫茶店のおっさんにとっては「煎って一週間経って味を落ち着かせた
エイジング」が経験的に最良なんだろ。

一般論として「出来る限り粉や豆は買ったら早く消費するのが良い」＝鮮度が命
というのは本当だけども、それは売る側で、
「買ってすぐに一番美味しい状態に在庫が来るように調整しているから」で、
売ってる側は「煎ってから少し寝かす場合が多い」。

>>402
同じって？

アフリカ方面、インドネシア、南米　普通にいろいろ売ってると思うがな。

モカとかキリマンジャロとかは俺はあんま好きじゃないな。
野性的だけど。

インドネシアは変な味だな。

南米が好き。

>404
安いからね。コロンビアとか。
南米でも場所によって味が全然違う。
通は世界のコーヒー屋とかで飲み比べしないとな。

>>402
馬鹿野郎。スタバでコーヒー飲んでみろ。
アメリカ人以外は飲まないような「中南米の低地地域」の
見たことないような様々な不味い豆のコーヒーが飲めるぞ。

お茶と一緒で「朝晩の温度差が大きい高地地方で作る豆のほうが旨い」というの
は常識なので、凝り性の日本人が買うコーヒー豆は当然、
最高と言われる世界中のブランド高地地域で作った豆ばかりになり、
その銘柄はバリエーションがあるものの限られる。

しかし、スタバでは見たことない地域の「不味いコーヒー」が飲める。
世界の不味いコーヒーはほぼ100％味音痴のアメリカで消費され、
他の地域には出てこない。wwwww
しかしスタバはアメリカの味で商売しようとするので、
日本でクソ豆が飲める。www

>>399
ありがとう　探してミル

コーヒーの味なんてよくわかんないや
こだわってる人いるんだね
コンビニのコーヒーが香りが良くて俺にとっては一番うまい
あと、ベトナム料理のランチに付く甘いコーヒーがうまい

>>405
コロンビア、ブラジル、のほかにもいろいろ出てるよね。
おれはコロンビア・ブラジル好きだよ。クセがない感じで。


>>406
同じ国名でもモノによって味が違うよね

チェーン店はダメでしょ。ほんとにおいしいコーヒーって
飲める店は自分の経験する限りでも少ない。
安い店で飲めるあの独特のいがらっぽさというか酸味を抑えられないかと・・

>>407
がんばれよ、俺はネル

>>410
いがらっぽさと酸味ってのは、「酸化してる」ってこと。

常温で空気に長時間ふれさせとくと、粉が酸化してそうなる。
飲むと胃が悪くなるようなものね。

豆挽いて直後に入れたコーヒーでも半日以上保温したままにしとくと
そうなる。


チェーン店とか安い店でそういうコーヒーが多いのは、
何時間も前に入れた奴を保温しているから

　　 /二二ヽ
　 　||・ω・||　　どっぷりハマっているのですね
.　 ノ/　 / >　 　 どっぷりハマっているのですね
　　ノ￣ゝ

増加中　←５，６人？

>>410
日本のコーヒーチェーンはドトールとかエクセルシオールや上島なんかでも
なんだかんだ言ってレベル高いぞ。
特にエスプレッソは一台何十万とかかる機械のほうが絶対的に
旨いので家で淹れるより旨い。

スタバの不味さは神、一緒にしない方がいい。
あれは椅子屋さんとフラペチーノ屋さんだ。

まあ、個人的にはillyの豆のマークの付いたバリスタのいる専門店で
エスプレッソ飲みたいけど・・・
チェーン店は経済戦争に何らかの意味で勝っているからチェーン店になれて
いるわけで…それなりの実力がある場合が多い。（味とは限らんが。

一時期マックのコーヒーがその酸化をどういう方法を使ってかは
わからないけど消してたな。香料？みたいなもの混ぜてたんだろうか。
最近元のマズイコーヒーになって飲むのやめたけど。

>>409
うん、物によって味違う。作物だから。
スタバの場合は、中南米の貧しい人の教育とか学校作るためにチャリティで
っていってクソ豆を売るキャンペーンをしてる場合が多い。
fair tradeって言葉がそうだ。
その中には「中抜きアグネス」が内蔵されてる。

このニュースも味音痴のアメ公もようやく市場飽和で「シアトル系のマズコーヒーから
卒業しそうです」って事だけ。それすらも信用出来ないんだけどね。

「味のゴビ砂漠」の名は伊達ではない。

ルノアールとかで水だしコーヒー飲むと普通のチェーン店のコーヒーが
飲めなくなる。600円と馬鹿高いけど。
味がやっぱり急速抽出でないからまろやか。

>>403
ホントに？時間経った豆の方が経験上油浮いてるんだけどなぁ。
元々油の浮きやすい深入り豆とか置いておくとガス穴から染み出てくるぐらい酷い事になる。

個人的に、新鮮な豆の抽出時の妨げになるのは二酸化炭素での膨らみによる
湯温の低下のような気がするけどな。

ビジュアル的には挽き立ての豆でメチャクチャ膨らむと
すごいうれしいんだけど、膨れまくってる所に湯を乗せるより
膨れてる間はあまり抽出せず泡を落ち着かす感じで湯をかけ、
おさまってきてから本格的に抽出しだした方が美味しいと思う。

>>416
マックの場合はコーヒーだけに限って戦略的に
一時期本当に品質を良くしてたらしい。（飲まんから知らんが
トップがカサノバに変わって決定的に「マズコーヒー」へ逆戻り。

>>403
でも現実問題焙煎後一週間も経つと通常はどうしても酸化させちゃうでしょ？
酸化が進むと風味・香りは落ちてしまう
なのでやはり俺は焙煎後はできるだけ早く飲むようにしている
実際その方が美味しいからね
ちなみに保存方法はアルミ製ジップロックに入れて冷凍庫
200g〜250g単位で買って1週間〜10日で飲み切る

カフェイン厨の俺も一時期やってみたが
面倒なのですぐにインスタントに戻ったよ

　　_、_　　　　　湯なんざいらねぇ…
（　,_ﾉ` ）　　　　豆本来の味が損なわれちまう…
　　　　　
　　　　［￣］'E
.　　　 　￣
　　_、　　　　　　ｺｰﾋｰは豆だけで充分だ…
（　,_ﾉ` )
　　［￣］'E
.　　 ￣

　　_、_ 　ｻﾗｻﾗｻﾗ
（　 ◎E 　ｻﾗｻﾗｻﾗｻﾗ


　　_、　_　　ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ
（　　＊` ）ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ
　　　　　 　
　　　　［￣］'E

コーヒーは比較的安くて手軽で庶民的、紅茶は面倒で高くてブルジョワジ
……という認識の人が多いように思うが、実際には逆な気がする。

凝る人のウンチクを聞くと、どうにもコーヒーのほうが
道具その他への凝りやコーヒー豆への凝りを持ち始めると、
ずっと高価な趣味なように思えてならない。

>>424
いや、コーヒーは基本的に安い。
道具も特別なものはいらないよ。
大量生産品だし。

>>399>>407
ポーレックスかな？
http://www.porlex.co.jp/

>>403
それは実感と合わない。
限度は一週間だよ。
それすぎると香りが飛ぶ。

>>419
酸化して滲み出てる油と熱加えて種の成分から脂肪酸などが
分離した油とはまったく違うもんだぞなもし。
元は同じものでも、女子高生と40代ババアぐらい違う。
炒りたての節分の豆考えてみ、中心部と周辺部とでは表面にエキスが
浮いてくるようになり、その関係で、味にムラが出来るだろ？
焼き魚でも何でもそうだけど。中心部と周りとでは熱の通り方が違う。
粉にしても時間がたたないと、全体的に成分がまだ回りきってないのよ。

＞膨れまくってる所に湯を乗せるより
＞膨れてる間はあまり抽出せず泡を落ち着かす感じで湯をかけ、
＞おさまってきてから本格的に抽出しだした方が美味しいと思う。

淹れ方自体は正しいが、それは泡の中で「じっくり豆を蒸らしてる」
からでそのためワンテンポ置きながら淹れるのがいいので、
「二酸化炭素での膨らみ」は大きければ大きいほど「新鮮で
豆が理想状態に近い」ことのサインだよ。

昔からやってるけど、こういうステマみたいなんは良くないと思う。

そしと>>329みたいなのをバカにするやつも死んだ方がいいと思う。
ラーメンみたいにごちゃごちゃ言うようになったらおしまい

>>329
お前が美味しいコーヒーを知らないだけだ。
腐った野菜をまぜまぜした最低の料理を世界に広めようというキチガイ民族がいるくらいだから、それが好きだと言われればどうしようもないが、レギュラーのめば分かる。

コーヒー豆は炒った直後から酸化が始まり出す。
一番上手いのは3日目〜4日目。
一週間を過ぎると本格的に酸化してダメになる。

ちなみに、スタバの豆はアメリカでローストしてから船便で日本に到着。
そこから店舗に届けられるまでも時間が結構ある。

スタバが不味いのは本当。
スタバの豆を有難がって買ってる奴はバカ舌の情報弱者。

>>421
同意。だから喫茶店のマスターとかプロの場合だわな。
「うどんは打ちたてが旨い」に対して「一回寝かさないと
コシがでないでしょ」と言ってるみたいなもん。

>>427
まあ一ブッシェルで25キロ単位とか大量に作る場合だけどね。
個人で作ってもエージングする人はいるよ。
自分で豆煎ってまだ熱い5分以内とかに粉にして飲んでみれば？
エイジングにも色々あって、生豆のまま水分含有量などを調節する
エイジングとか、煎った豆の状態でのエイジングとか、
それを粉にしてからのエイジングとか色々。

嗜好品だから、「何が美味しいか」考えを押し付けるつもりはないけど。
ググレカスとしか。

>>428
時間が経っても熱が回るわけじゃないぞ。
普通、焼いてから時間の経ってない物を選ぶし、コンビニ何かの古いのは不味いのは当たり前、誰だって分かる。
エイジングとか馬鹿げてる。
ま、２４時間は必要だとは思うが。

>>431
＞ちなみに、スタバの豆はアメリカでローストしてから船便で日本に到着。
＞そこから店舗に届けられるまでも時間が結構ある。

そんなことやってんのか。。
スタバの豆挽いたパック売ってたんで買ったことあるんだけど、
うわっ何コレってくらいマズかったので以来買ったことない。

まあ酸化の味なんだよな
タリーズもそれっぽいんだけど

>>434
しかし、市販の豆では良い方だと思うけどね。
スタババカにしてる俺分かってる、っていいたい気持ちは分かるが。
ドトール、小川、その他飲んだ限りではまだましだった。

水とコーヒーの美味いは詐欺だから気をつけろ
水は味なしでコーヒーは苦味だけだから
旨みがあるとしたら、それは添加物入りだｗ

ゴールドブレンドでいい。

スタバはマズイ。
宅珈琲最強。

>>435
スタバの豆は香料たっぷり。
お前みたいなのをバカ舌と呼ぶんだ。

>>435
え？

ドトール、小川、その他を買って飲んだおれでも
スタバはひでぇななんじゃこりゃ、としか思わなかったよ。

何種類か売ってて、たまたま俺が買った奴がやたら苦くて酸化の味なのかと思い、
スタバのほかのシリーズも買ったんだが、同じくマズかった。

なので二度と買わない。ドトールのブルマンとか、小川のプレミアムのほうがはるかにうまい

サイフォンから渋くコーヒーを入れるのが夢。

>>439
で、どこのが美味いのか言ってくれるかな？
世界で最も成功した喫茶店より、俺の方が味分かってるって言いたいか？w
あそこのはまだマシだよ。ドトールは買わないし、自家焙煎の店を試して、飲めたのがスタバだった。
普段は自分で焼いてるがね。
まだ飲めるってのがいい。ベストではないが。

>>440
メジャーなものは否定した方がかっこよく見えるよね！
がんばれ！

>>440
幾つか飲んだ限りてばマシだった。
アチェの豆の旨さを知ったのも、スタバだったしね。
その後は自分で焼いてるが。
悪いが、小川、ドトールは買う気がしない。何度か買ったがダメだった。
ま、スタバをバカにしてる自分エライの思い込み連中に何を言ってもしょうがないとは思うがw

>>442
自家焙煎してる店のが上手いに決まってるだろ。
わざわざ聞かなくてもコーヒーの知識が少しでもある奴なら誰でも知ってるわ。
アホか。

>>433
まあよく言う話なんで「エイジング」の話も突き詰めると何が正しいのか
わからん魑魅魍魎の世界。
茶の世界に比べ、コーヒーってこんなんばっかりなのよ。
茶にも「蔵出し茶」とか「エイジング・熟成」はあるんだが…
だから「多分」、喫茶店のマスターが正しいと言ったろ？

ただ、「小麦粉」「そば粉」とか粉物全般にそういう
「粉の状態にしてから品質を落ち着かせるエイジング」
のような話はあると聞いたことがある。

>>444
酸化した香料たっぷりのスタバが美味しいと感じる時点でバカ舌なんだよ。
言わせんなよ。

コーヒーは酸味だよ
酸味のないコーヒーなんてうんこ

スタバ信者ワロタ
http://livedoor.blogimg.jp/chaos2ch/imgs/3/7/37046fd7.jpg

>>445
所がそうじゃないんだよなw
思い込みで語る奴に付き合う気はないがw
結構良い加減な所が多い。
密閉しないで空気の流通を放置してる所とか普通にある。
勿論不味い。
結局自家焙煎に行く事になるけど。

アメリカのホテルの部屋に置いてある５人分程入った大きなコーヒー粉パック
が美味しくて仕方無い。普段はMJB ARMY GREENを業務スーパーで買っている。

結局ゴールドブレンドに行き着くんだろ

>>443
>>444
なんかスタバの工作員っぽいなぁ。

ま、いいや、このスレみて、「え？スタバってウマイのか？酸化の苦いコーヒーなのか？」と
思って、実際に買って飲んでみりゃわかる。


>>448
そうか？まあ酸味といってもキリマンジャロみたいな酸味と
酸化の酸味があって、後者はほんとうにクソマズイだけなんだが、
俺は前者の酸味も嫌いだな

>>447
香料とか何かに書いてあったのかねw
ま、別に特定企業の肩を持つ気もないし、スタバで飲むことも無いんだが、豆が切れた時に買うとなると、他よりスタバがまし。
お前は飲まなきゃいいんじゃないか？
ドトールでも飲んでろよ。

>>440
＞ま、スタバをバカにしてる自分エライの思い込み連中に何を言ってもしょうがない

全く同感。
>>444みたいな輩がその典型だよ(´・ω・｀)

>>453
あのね、スタバで飲んだのは一回だけw
不味かったからそれ以来飲んでない。
しかし、豆は良いんだよね。他よりは飲める。

ID変わってるかも知れんが、この関係の発言はだいたいは自分の。一つ違うのがあるが。

>>449
スタバ信者は正にそんなイメージだよなｗ

スーパーで売ってる真空パックで十分。
千円のブルーマウンテンブレンドも
四百円のオリジナルブレンドも
UCCもキーコーヒーも大差ない。
ネスレAGFはインスタントコーヒーのほうが得意なんじゃないのか？
漏斗に金メッキの網入れて三角フラスコで淹れる。
ちなみにうちはお茶屋でコーヒー豆も売ってる。

>>454
えっ！？マジでわかんないの！？？？
コーヒー豆であんな香りするわけないだろ、飲めばすぐ分かるだろうに…
水やコーヒーで美味いなんてのは、全部混ぜ物の味だよ

安い豆ネットで勝ってミキサーで粉砕して飲んでる

こだわって飲み過ぎてカフェイン中毒になって飲めなくなった。
最近また飲めるようになってきたが。

豆を毎日飲むと胃と口内が痛くなる
でも飲むアホだから

いちいちひとを貶めないと飲めない珈琲って、、、
他人を許容することもできないコミュ障なのかね

まあ自分の経験から信念持ってスタバが好きならそんでいいんじゃない。
間違ってるとも言えない。

逆にオイラはスタバの底知れぬ不味さやブレに敬意を表しているわけだけど。

作物としての不味さの幅を知って初めて、「ああ普段飲んでいたコーヒーはこう言う意味で
質が高かったんだな」と具体的に分かるわけだし。
経験値は広がるわな。

そんなにこだわるほどの飲み物ではないだろう。
小市民てき生活も良いけど、こんなもんにこだわっているようでは大きな仕事は出来ね〜べ。

ローマ時代、シーザーとその取り巻きがコーヒーショップに行ったそうな。
「キリマンジャロで」「ブルマンで」などと、注文するも、ブルータスだけが
キチンと銘柄で注文できんかったそうな・・・
そこで、いらだったシーザーが代わりに注文したそうな。
「ブルータス、お前、モカ！！」

ちなみに、ローマ時代にコーヒーはまだ飲まれとらんかったそうな。

しかし良い店の珈琲ってなんであんな旨いの？
堀口珈琲よく行ってたんだけど
同じ豆でも自分の家で入れるより店の喫茶店で出してる珈琲段違いに旨いんだよな
スタッフに何度も淹れ方聞いてその通りやってみるんだけど店レベルに到達しなかった

>>459
お前がただのバカなんじゃないの？
私は昔から焙煎してるし。
お前はどんな経験してるのかな？w
スタバのそんなインチキコーヒーが世界で受け入れられた理由は？
君が味の決定権持つ理由があるのかね？

豆が足りなくなったときにはスタバだよ。
他のは飲む気がしない。
別にあそこで飲む気はないがw
不味かったしw
別にこだわりはないから。

>>463
アホって自分のことですよ

>>458
ベトナムから豆入りますか？

ブラックがいまだに苦くて飲めない

>>467
理由を知るには、堀口珈琲研究所セミナーに行けとしか。www
本人がノウハウ教えてくれるって言ってるんだぞ。
行ってみて実践して、到達できなかって初めて愚痴るべき。

ドトールは渋谷の噴水付き以外お勧めできない
スタバはソファーなら座り心地もいいしまあいいかな
てかスタバと比べるならドトールじゃなくてエクセシオ―ルだろ
スタバのほうがミルクとか甘いの入れて楽しめる分マシだな
薄くて焦げ臭いだけとか
豆の臭いと言うより足の裏の臭いがするとか
まあいろいろあるけど
外で飲む場合は雰囲気さえよければ場所代だと思えるし満足できる

4メモリにコーヒーさじで三杯でやってるんだけど、これであってる？よくわからん

>ちなみにうちはお茶屋でコーヒー豆も売ってる。

味音痴でポリシーもない店って存在価値ゼロだわ

>>458
頼むから、スーパーの豆を買うのはやめろって。それまずいから。
どこか、焼いて間もない豆を売ってる所を探せ。
ドトールでもいい。
私は一応スタバを推薦しておくw
ちなみに、そこで飲んでも不味いから、飲むのは推薦しないw
ただし、豆は良い。高いけどね。

コーヒーをもう一杯

>>477
ボブ・ディランさんも２ちゃんですかｗ

偽装豆でこだわりのドリップ

ドリップまでは案外楽で金もかからないな
ペーパーフィルターなら100円ショップでフィルター、ドリッパーからサーバーまで買えちゃうくらいだし
これがもう一歩進んで自分で挽くとかネルとかまでなってくるとだんだんと面倒なことになる、、、
まぁこんなもんと妥協できるひとのほうが長く続くんじゃないかなあと

>>393-394
遅レスですまんが参考になった。ありがとう
とりあえずバリ島のコーヒーなんでバリ式で飲んでみるよ

>>472
愚痴ってるというより素直に疑問に思っただけなのだがな
セミナー池って、そんなレス価値ゼロだな
何の回答にもなってない

>>468
>>449
世界がー、は、自分の舌が死んでる証明するだけということが理解できんかったのか…
君の舌は人口添加物の取りすぎで終わっているから
わざわざ気取って高い金払って、無駄な時間すごすより
マックスコーヒーがお似合いだし、君自身も一番満足できると思うよ＾＾

コーヒーは嫌いなんだ
紅茶にしてくれた方が良かった

ボクはほぼ毎朝コーヒーカップに直接落とすハンドドリップです。一番手っ取り早いので

自分で焙煎しない奴がこだわりとか無いわbear

>>482
言い方は悪いが、結論にたどり着くためにはセミナー行けっていうのは
別に間違った受け答えではないと思う。

>>474
経験的には、
目盛より、自分の舌や気分で分量は判断した方がいいよ。
コーヒーっておもいっきりほうじ茶色まで薄くしてもそれなりに旨いから。
ビビる必要ない。

コーヒー好きだったけど、最近は緑茶の方が美味しく、香りもよく感じる

つーか既に誰か指摘してたけど
自分で焙煎するってのは確かに凝ってるといえるけど
自分で豆挽くのって珍しくも無い普通の話だろうになあ

にわかだらけなんだろどうせ
なんにでも、うん、美味い！って言ってそうだ

>>476
スタバとかｗ

>>484
ヤンさん乙bear

喫茶店で飲んだゲイシャが本当に美味しくて帰りにそこの同じ豆を買って
家で入れたが、同じ味にはならなかった。店もペーパーだけどだめだねぇ

>>487
道で誰かにＸＸまでどう行くのですかと聞かれたら
地図を買えっていうのと同じレベルで間違ってないというだけの話だな

焙煎は難しい。
豆の産地に拘るとか言ってる人を見ると
その味、焙煎の違いで出してるからと言いたくなる。
その味を調整して均一化してくれているのが
メーカーのブレンド真空パック
だから真空パックを勧める。
豆を買って自家焙煎とか、それは
自分好みの味を追求しているのであって
それこそ本当のこだわり派だろう。
誰にでも進めらる事じゃないわ。

>>489
歳とると体質も変わるしねえ、そういうのもありかなと
実際、緑茶美味しいよね
>>490
俺は一時都度都度挽いてたことがあったけど、だんだん面倒になった口
ちゃんと手入れしないとと思いだすと、気楽に淹れることから遠のく自分に気付いたんだ(´･ω･｀)

アホ舌だから200g400円のインスタントコーヒーで充分です

>>480
ペーパーフィルターは値段によって分厚さが違うんだよ。
分厚い方が雑味が取れて美味しく飲める。
分厚いペーパーフィルターは値段も高いけどな。

>>491
9割9分はブラックタイガーを車海老と思って食べられるようなのしかいないだろう
しかし味覚とは気分で楽しむものなんだから、美味しく頂ければにわかも何もない
そもそも拘りとは何か、他人の真似をすることが拘りならそれも拘りだろうが、
自分がもっとも美味しく頂ける様にする事こそが本当の拘りだろう
だからスタバやマックのコーヒーが美味しい人にはそれが一番の拘りで問題はない

スタバのって、スマホサイズの袋でチョロっと入って500円ぐらいするね 高須

タンポポコーヒー、美味しいよ！

>>499←のがめんどくさいんだよなぁ、、
そりゃ値段に意味があるのは当たり前
あくまで気楽に楽しめる例をあげただけだろうに

>>482
レスしたのは俺だが、多分、行く価値あると思うが。
俺があんたの漠然としすぎた質問に物知り顔で色々説明したところで、
それ以外方法がないし、そこまでしてまで知りたくない人間だって
だけだろ？

その時点で、「趣味人としては答えが出てる」つうのが答えなんだが。

淹れ方は何年か前に試してガッテンでやっていたよ
あれは本当に分かりやすかったわ

>>494
お湯の温度85度とか挽くとき熱加えないとか

布のフィルター使ってるひといる？

スタバのコーヒーが世界で受け入れられた理由はマーケティングで
味ではないと言っているだけでしょう？
あれほどのフレーバーのトッピングがあることが全てを証明しているでしょう？
スタバで働いていて自慢だった女の子がネル・ドリップ飲んで愕然としていたよ。
今の若い子はコーヒーに2000円払う価値を感じていないでしょ？
イミフって言われるかボッタクリだよ、洗礼を受けていないの。

>>497
100g2000円くらいの玉露を飲んでるけどマジうま。
コーヒー好きだけど玉露の旨さに比べたら屁でもないｗ

ネスカフェゴールドブレンドが一番おいしい。
エーベルバッハ少佐もそう言っとる。

>>488
ありがとう スーパーのだけど模索中

>>504
どうせなんも分からないくせにエラそうに語るなよ
第一、俺はただの珈琲好きで「趣味人」でもなんでもねーし
おまえみたいな知ったかの自称「趣味人」が一番笑えるｗ

コーヒーは水出し以外認めない

ID:FgMssfV60
そんなにエラそうに語るなら当然自分は堀口珈琲のセミナーいったんだろ？
じゃあその概要とそこで勉強になったこと３つあげてみろよ
それでおまえさんの「趣味人」のレベルがわかるから
５分以内でな
必死でネットで調べて１５分後にアップされても白けるだけだからｗ

>>512
まあ普通に親切な解答だと思うが。
あんな聞き方して、一体全体、どういう反応を期待してたんだ？
答えてやりたくても、なにも答えようがないだろ？？

雑談にすらならんが?
10年ＲＯＭれ。
レスもらえただけでも感謝せんと。

機械で挽いて淹れた方が味が安定するよ。
俺は手で挽いてポットでお湯注いでるけど、味が安定しない。
銘柄の差より淹れ方のバラツキの差の方が大きい。銘柄選ぶ意味無しｗ
ブルーマウンテンは独特の香りがするけどそれだけの為に数倍の金払う気せんなぁ。

デロンギのエスプレッソマシーンを5年ほど愛用。
高かったけど、スタバいらずになった。

数年前に、実家と嫁の実家も買ってしまった。

ちなみに、あまり煎ってない豆もらうことあるけど、その時はフライパンでいると照り照り深入りになって美味しい。

>>484
ヤン提督、お帰りなさい。

>>508
スタバはボジョレーヌーボーのように
「100年に1度の出来栄え」
「よそはマズイのやってますが、私の店は違います」
なんて事は言わない。

スタバは嘘はつかない。ただ競争に強いだけ
こっちも味と、飲みに行く手間、両方を秤にかけたうえで買ってる

商売は品質の競争じゃない
嘘さえないなら、俺らはそれで判断するんだよ

家で簡単にうまいコーヒーが飲みたいならネスプレッソがいいわ
来客が例外なく驚くぐらいうまい

>>515
セミナー池が親切な回答ｗｗｗ
自称「趣味人」さすがだな、あーキモいｗ
堀口のセミナーの内容も全く知らないで無責任に池とかｗ
その最低レベルのレスで「雑談」とかナニ寝言こいてんだよｗ

>>517
うちのデロンギのエスプレッソマシーン使ってたけど今はパボーニ。
エスプレッソマシンだけは値段と性能が本当に比例してるから
今のデロンギが壊れたらロッキーかパボーニお勧め。
ちなみにグラインダーはバラッツァのバリオ使ってる。

>>428
>酸化して滲み出てる油と熱加えて種の成分から脂肪酸などが
分離した油とはまったく違うもんだぞなもし。

数週間置いておくとどんどん出てくる
訳だが、それはどっちの種類になるのかな？
あっ粉にしてない豆のままの状態でね。

>それは泡の中で「じっくり豆を蒸らしてる」

ああ言葉たらずだった。ごめん。
蒸らし(ここでも当然膨れる)のあと、
湯を入れるとさらに2段階目のガスで
ものすごいあふれるじゃない？
そこの事をいうつもりだった。

金沢式が美味いよ

ネスプレッソは確かに安定してそこそこ旨いがじきに飽きると思う
いろいろ種類あるけど味がみんな同じネスレ印
うちでも２年使ったけど味に飽きてあげた
来客に出すには喜ばれていいと思うけど

>>516
黙ってインスタントでも飲んどけば？

> ＵＣＣ上島珈琲

ああ。あの安い豆を焙煎で誤魔化して
クソ苦いだけのコーヒーを量産してるメーカーね。

＼（゜Д゜）／解散！！

ネスプレッソは一杯80円だから一日何杯も飲むにはむかない
安く手間かけずに豆ひいてうまいコーヒーを飲みたいならパナソニックの全自動一択

お気に入りの豆をみつけるとだいたいの人はそれ以外のコーヒーはいれなくなる。

今、ためしてガッテンのスレ見てきたけど、
紙フィルターの臭いを落とすことも書いてないのな。
悲しくなったわ。

>527安い豆
大抵のコーヒー豆は安いものなんだぜ

マイルドカルディを紙フィルターに湯注いで
セブンと全く同じ味する、一杯2~30円か

定期的に流行らせないと昔の器具が台無しだもんね。

>>530
水は水道水でいいの？

>>385
ここ見てるメーカーの人はこれ作ってほしい
ﾒﾁｬﾒﾁｬ便利やったから買い手は多いはずだし
電動ミルより楽

>>533水道水でいいです
一回完全に沸かしてからが
いいと思います

>>516
原料が同じなだけでインスタントは別の飲み物だろ。

韓国製スティックタイプのステマは諦めたのかｗ

>>530
今の紙フィルターの品質ならわざわざ臭い落とすこともないんじゃね？
それ昔の話なんじゃないの
まだ紙に臭いして漂白剤が残ってしまってた時代の

コーヒー飲むと尿もコーヒーの臭いになるよね

俺も昔は凝って豆挽いたりしてたけど、
今じゃインスタントに水道水ジャーだわw

欧州などでもほぼすべての家庭で普通にインスタントばっか飲んでるらしいし
こんなにアホみたいにコーヒーに拘って悦に入ってるのは日本人だけかもしれん

無漂白でも臭いはする。
一度自分がが買った紙フィルターに
コーヒーをいれずにお湯だけ落としてみれば
まあだれでもわかるとおもう。
かなりにおう。
臭いがしない紙フィルターがるかもしれないけど、
おれは知らないです。

美少女の豆を選び、自分でドリップさせるこだわり派だ

>>541
ネルなんて、フランスじゃ絶滅したっていうしな
ネルドリップのいいのが飲めるのは、日本だけかｗ

コーヒー飲んだ人の口の臭いは酷い
煙草とコンビだと絶望的

水出しコーヒーはお金がかかります。
粉の量が半端ない。
その割にあまり刺激のない
まる―い感じの味になる
物足りないくらい。
流行る前から水出しコーヒーを本気になって出している店で
夏に飲むアイスコーヒーがお勧め。
自分で水出しコーヒーをいれるのは
贅沢もんのお戯れですw

>>542
一度やってみて確かに紙フィルター通したお湯はなんか臭いするの分かったけど
１杯２杯どころか３杯分通してもやっぱり同じような臭いしたので
結局、紙フィルター通したらどうやっても臭いするやん、ということで止めたんだけど…
お湯どんぐらい通してるんですか？
ちなみにおいらは普通のカリタのペーパー使ってるけどね

豆挽くと後片付けが面倒なので最近はコンビニで町カフェしています

コーヒーはインポになる

>>546
紙に熱湯を注いで臭いを落とした「ことにして」満足します。
と同時にカップやラいろいろを温めます。
一時期、熱湯を注いだ後で流し台まで持っていって
上からお湯をかけ続けたこともあったけど
面倒になってやめたよ。
その臭いが気にならなければ
それでいいのかもしれないですね。

>>20
ガテマラは豆の質がいい

>>550
正直、お湯なら分かるけど珈琲だと分からない

まあ珈琲自分で入れるのって個人の儀式みたいなもんだから、
その行為自体に満足ってのは正直な回答なんだろうね

コーヒーは手間がかかるから、
家じゃなくてプロに入れてもらったほうが美味しいわ。

家ではもっぱら紅茶。
ティーバッグで１分か２分で出るもの。

レディグレイの香りが丁度いいんで
そればかりのんでる

コーヒー豆はOKストアで挽いてある奴買うが
ＯＫオリジナルブレンド　500グラム　398円
面倒くさいけどペーパーフィルターでドリップして飲んでるよ

>>552あれは、、儀式だね。
みなさん百グラム１５００円以上の緑茶を飲みましょう。
ほうじ茶なら百グラム５００円以上がお勧めです。

一保堂のほうじ茶がなんかで飲んで旨かったので買ったけど
１年経ってもまだ半分以上ある(´･ω･`)
やはり珈琲好きにお茶は無理

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


↑マスコミや、カルトのネット工作員がやっていること

TVなどが、偏った思想や考え方に染まっているフリや常識が通じないフリをする人間をよく出演させるのは、
カルトよりキチガイに見える人たちを作ることで批判の矛先をカルトから逸らすことが目的。

リアルでもネットでも、偽装左翼は自分たちの主張に理がないことをわかっているのでまともに議論をしようとしないのが特徴。

>>556
それ、冷蔵庫に入れてない限りダニまみれだから早く捨てろｗ

コンビニ入ったらコーヒー臭いのなんとかしてくれ

>>559
昔はおでんの臭いであぁ秋だなぁ、って思ったもんだがｗ

紅茶のほうが好きです。

ｂｙ　杉下右京

おれはダイソーで買ったコーヒーの木を育てているから　去年4年も育てて枯らして
またやり直しだけどな・・・　

ドリップのいい所は
香りが部屋中に広がる所かな

＞＞451
＞普段はMJB ARMY GREENを業務スーパーで買っている
MJB ARMY GREENは雑味があって美味しくないよ

>>20
おれはグアテマラが好き。やなか珈琲の焙煎具合が最近は好きかな

>>546
水出しは普通にドリップして外れた！と思ったやつを使ってるｗ
あと古くしちゃったやつとか。

iwakiのドリップサーバーが楽でいいよね。

挽きたての味に慣れると、紙パックでさえ不味い。
インスタントは別の飲み物。
同一視出来る人尊敬する(皮肉

>>28
ロンドンでも今はティーバッグが多い

みんなドリップでお湯入れたらちゃんと粉モコモコ膨らむ？

>>569
膨らむよ

>>569
焙煎後2ヶ月くらいまではかろうじて膨らむ

>>569
最近は焙煎販売してるから、ちゃんとしたところのなら膨らむ。
100g　600円くらいので十分美味い。

スーパーで売ってる200g 1000円くらいまでの奴は大抵まともに膨らまない。

珈琲はほんと安かろう悪かろうが分かりやすい飲み物だと思う。
でもある所からは一般人には殆ど差が分からないと思うｗ

やっぱり普通は膨らむよな…
堀口珈琲で買った豆はモコモコ膨らんでたんだけど、
引越ししたら、車でいける範囲の珈琲専門店どこで買ってもあんま膨らまないんだよな(´･ω･`)
それでも自分で淹れたほうが美味しいから自分で淹れてるけど…

焙煎からやってるけど
ドリップのもこもこが楽しいよ

サイフォンかマキネッタで作ることが多い
ネルドリップは手入れが面倒で冷凍庫で眠ったままだ
久しぶりに出そうかな

膨らまない主な理由

１）古い　　焙煎後１か月以上経過　　挽いた後数日経過
２）煎りが浅い　　
３）挽きが粗い
４）湯温が低い

２）以降はそーゆー煎り方挽き方入れ方もあるので
一概にダメというわけではありません

>>573
沸騰前のお湯で豆を蒸らしてからいれてる？
簡単にモコモコが見たいなら
カルディのドリップ買うといいかも

>>573
堀口さん好きですねぇｗ
だったら、他の所も行けばいいのに
バッハさんでも
どこの辺りか言ってくれれば、いい所挙げるけど

>>575
２）煎りが浅い、というほど浅いのはあんまり好きではない
３）挽きは今は冬仕様で一番細かいのにしてる
４）湯温が低いってのもない、毎回温度計使ってるので

やっぱり
１）古い
ということになりそう
新鮮な豆が手に入らない
困った(´･ω･`)

>>577
たまたま歩いていけるぐらい超近所にあっただけ
今は都内じゃなく地方都市にいるけどね

>>578
そこで自家焙煎です(´･∀･`) 　　みんな通った道です

やすいよー　　１００ｇ１００円だよー

>>580
自家焙煎はなんかハードル高いというか敷居高いというか、失敗しそうで(´･ω･`)
珈琲特集の雑誌とかムック本買うと時々出てくるので一応工程読むけど、なんか
うまくできる気がしない
生豆の管理とかも大変では？

嗜好品は他人になんと言われようが己の好みで

缶コーヒーはクソだと言われても好きならええやん＾＾

新鮮ドリップパックで全て解決なのにな
意外と使ってない人多いんだな

>>579
堀口さんのある辺り、色々ないい店がいっぱいあったのに
もったいなかったですねぇ
ネットで注文すればいんじゃない？
堀口さんでもいいし

ドリップパックはアルミで包装されてるから
開けた時すごく香りもいいし電気ケトルあればインスタント並みにお手軽だし

味覚音痴の日本人なんてインスタントで十分

おれの場合、深炒りばっかり選んでるから豆の品種はあんまり関係なくて
こだわるなら、炒ってから日数がたってないかどうかのほうが重要かも

>>584
そうなの？堀口にいきつくまで近所の店いろいろ試したけど
最終的には堀口オンリーになったよ
いろいろってもせいぜい４−５店ぐらいだけど
まあそういう意味ではそれほど探究心旺盛なわけではない
そこそこ旨い珈琲が飲めればそれで満足してしまうレベル
「趣味人」では決してないｗ

ネットだと配送料が余計にかかるのでできれば避けたいが、他に選択肢が無ければそうするよ

焙煎から時間が経つと、香りが飛んじゃう。

>>589
ドリップパックなら大丈夫

スーパーで売ってるようなドリップパックは全然ダメだけど
コーヒー専門店のドリップパックで好みの味探した方がいいわ
一杯15円からあるし

ドリップ？面倒臭え

缶コーヒーが糞だとかわかったようなことを得意顔で語る小僧、
なぜあれほど缶コが自販機でもコンビニでも売られてるか考えろ。

近所の小さなコーヒー豆屋で、２００グラムずつ豆を買ってきて、
飲む直前に挽く。
大手で豆を買うと、焙煎から時間が経っているから、香りが飛んでいて美味しくない。

自家焙煎はハードル高すぎ。

君達はヤンキースタイルだね
欧州人曰く「靴下の絞り水」アメリカン(笑)


僕は真っ黒泥水の如きリストレットで飲むから豆は適当スーパーの安いの
大抵炒りが足りないのでフライパンで焼く

>>581
ハードルは低いです　　やり方によっては飛び散った皮の掃除が大変なのと
手振りの場合は、２０分前後振り続けで疲れるだけ

フライパン　焙烙　中華鍋では、焦げたり、なかなか色が変わらない等、なれもありますが
ドトール・珈琲館レベル以上を成功と定義した場合、網で失敗した人は見たことがありません。　

>>588
堀口さん、支店もあるんだろうけど
世田谷辺りでしょ
小田急沿線、下北なんか死ぬほどお店あるし
まあ、変な所で買い続けるより
送料には目をつぶるぐらいの方がいいよ

こだわってる自分の演出なだけで、味なんてわかっちゃいないんだよ。
ヤクルトとROLLYの味もわからんだろうさ。

スタバの豆ありがたがってるやつはバカ

>ドトール・珈琲館レベル以上を成功と定義した場合、網で失敗した人は見たことがありません。

つまり素人が挑戦したら最初はドトール・珈琲館レベルになるのですねｗ

増加理由

味にこだわってドリップしてる俺かっこいい。

以上。

味の好みは誰でもあるべ
まあ一定以上の努力は自己満足だけど所詮嗜好品だしgdgd言われる筋合いもない

>>599
素人が挑戦したら最初はドトール・珈琲館レベルになるということではありません
素人が挑戦しても一発目でさえドトール・珈琲館未満になるようなことはないということです

>>600
どう考えても安いからだろｗ
豆代だけ考えたら１杯せいぜい50-100円程度だからな

>>602
ドリップパックで解決

http://ranking.rakuten.co.jp/weekly/506539/
好きなの選べ
これで解決するから

>>600
一時期のワイン崇拝と一緒
あれって本場では味噌汁なわけw
飯食う時に一緒に口に流し込む液体
それを単体でウンチク垂れる

コーヒーもね、まあ頑張れやとしか

>>459
＞水やコーヒーで美味いなんてのは、全部混ぜ物の味だよ

スタバはともかくとして、さすがにそれは・・・
一般的に語られるコーヒーの旨さが、いわゆる旨味成分のことだと思ってるなら勘違いだよ
それに香料なんか入れなくても、まともなコーヒーなら香りがあるよ
焙煎してるんだから

>>200
ステマかも。
つられてまた豆屋へ。

会社だとインスタント飽きるんでたまに簡単ドリップのやつ買ってる
それも最近コーヒーばっかりだと腎臓とかに悪そうなんで紅茶パック買ったり

>>602
そうなの？
しかし正直メンドクサイかも(´･ω･`)すまん

友達に淹れてあげて「え！？おいしー！！」ってなった時が快感
焙煎した豆を2種類くらいお土産であげる

最近はコクのあるコーヒーじゃなくて、後味スッキリのコーヒーが好きになってきた。
だからインスタントはキツイ。

そのほうが旨いし安い
缶コーヒーとかバカすｇ

結局熱が冷めると器材やら邪魔になるから
ネスプレッソあたりを選択してるのが吉
空カプセル仕入れて自分で詰めりゃ安いし

藤岡弘、のコーヒーは美味いのかな

>>606
スペシャルティって豆はまんまそれだから
あのやり口をそのまんま持ってきてる感じ
ミクロクリマだの言ってるらしい
味見してああだのこうだの、気持ち悪い感想言い合ってるし
それを言うと怒られるだけど
ほんっとうにキモい

痴女がそっと教える、良い豆・悪い豆

コンビニコーヒーを美味いと感じる人がいるんだな
あれなら缶コーヒーの方が美味い
まぁ別の飲み物だけどw

缶コーヒーは不味いといいながら日に数本飲む御仁はいったい

こだわりというか面倒だけどそっちのほうが美味しいから仕方ない

缶コーヒーは安全上の理由からちょっとぬるいのが嫌

家でこだわりを見せるのが、一番効率が悪い
うまいコーヒーなんてそうそうない
食品偽装のバカ舌に似ている

>コンビニコーヒーを美味いと感じる人がいるんだな
>あれなら缶コーヒーの方が美味い
ばーーか
コンビニコーヒーの方が缶コーヒーより5億倍美味しいよ

セブンイレブンのコーヒーはマクドナルドのコーヒーよりおいちい

>>582 最近のアルミボトルのコーヒーはうまいです。
ちょっと添加物の味するけどさ。

この前立ってたスティックタイプのインスタントコーヒーのスレで、ゴールドブレンドが推されてたから飲んでみたけど、
昔とはぜんぜん別物になってて驚いたわ。豆の粉入ってるし。ドリップの手間とか考えたらこれで十分だと思った。

俺は濃いコーヒーが好きなんだけど、
どの店いっても薄いんだよね。
エスプレッソのくせに苦いだけとか。

イタリアはコーヒー＝エスプレッソで
どこで飲んでも濃くて美味かった。

こだわりっつーか普通じゃね？
むしろマシン買う奴のほうが少数だと思ってた

>>625
よかったね。

自分の下のレベルにあった、楽しみ方があるからね。
背伸びしてもしょうがない。

>>616
今ググった
バリスタ云々でやってたとこだな

コーヒーマイスター(爆笑)
認定資格(核爆)www

商魂逞しいわ
あんな何の根拠もない民間資格に権威感じちゃう人多いんだろうなあ

>>547
使う前に洗濯機で回したか？

コンビニはサークルKのが好き
セブンのは酸味？クセがありすぎて好きじゃない
ローソンとかファミマだとカフェオレ頼んじゃうw

豆をミルで挽いてエスプレッソ飲んでたけど、
手間が楽しいっても100回もやると飽きる。
podで十分だな。

>>628
自称舌のレベルが高い人間は、こういう皮肉言って喜んでるから周りに引かれるんだよな。

>>628
いちいち人を見下してもしょうがないけどなw、たかがドリップかインスタントかなんてさ

カップの上にのせるタイプのやつお歳暮とかで貰うけどあんま美味しくないな

> 豆をミルで挽いてエスプレッソ飲んでたけど、

ほう…エスプレッソ用のを自宅でミルで挽いてたねえｗ(　´_ゝ`）
どんなミルで挽いてたの？

+KpYcv6/0
単発IDによる露骨な釣りだけど、こんなスレでもバイトしなきゃならないなんて不憫だよな
ID検索しても8時に一件だけ、そんなわけないだろと
ただ一度のレスがコーヒー豆を選ぶスレだけなんてありえんわ
あきらかにＩＤ変えながら煽っるという明確な意図がある

小僧はないわ

>>623
香りの強い出し殻味が好きか、甘ったるいのが好きかかな
コンビニコーヒーは個人的にマックと変わらない

>>636
エスプレッソの抽出機と同じヨーロッパのメーカーのミルだが何か？

>>626
雰囲気だよ
ラバッツアとかイリーとかの豆とチンバリーやらの機械なんて日本にもゴロゴロしてるはず
現地の根ずいた文化と日本の似非の違いだ

大阪は有本コーヒーが最高。異論は認めるからもっとおいしくて安いところあれば教えて。

>>621
自販機でも長時間暖めると明らかに味がかわってやばくなるからなぁ
携帯の水没マークみたいに何らかの形で飲んでいいレベルかを示さないと
さらに売り上げ減るぞ

>>639
なんていうメーカーのどのマシーンかおせーてよ
参考までに

>>634
正直味音痴はいる、味音痴が満足する感覚とうまい、うまくないは無関係
音感と同じで、クソ音痴が判断する音程なんて意味が無い、それと同じ
タバコ吸い過ぎで味覚とか鼻がぶっ壊れてるとおもわれ

正直に書くとこうなる

インスタントスレでやってればいいのに、わざわざ豆が付いてるスレに出張して「インスタントが」なんて言う方が
知的に問題あり

>>636
エスプレッソマシーンと、エスプレッソ用ミル。
200万と20万 なり。

なんで豆ひいてコーヒーいれるだけのことで２スレ消費してるんだ？

>>636
大阪の会社で作ってる手で回す奴でいける
2000円ぐらい

>>636

>>639
>>645
だってさ、それを受けてーの？
まさか無言はないよな

>>643
もう手元に無いのでわからんよ。
今はハンドプレッソっていう手動ポンプで抽出するマシンと
東京の小さなショップのエスプレッソポッドで飲んでるよ。

>>645
名前はないの？そのミルｗ
それに合計２２０万したもの１００回やって飽きてポッドになったの
(　´_ゝ`）ふ〜んｗ

高円寺のさわやこおふぃってお店よく行くけど遠い
豆の専門店がもっとたくさんあればなぁ

>>650
あららｗ質問追加とか
エスプリもクソも無いレスだこと
流石前時代的なＡＡをいまだに駆使する時代感覚

つかこの手のスレだと煽りが無理矢理で目立つな
いじるのが楽しいわ

>>645
てあんた良く見たら俺が質問したのと違う人じゃんｗ
勝手に回答するから誤爆しちゃったじゃないか(｀･ω･´)

考えてみたらちゃんとしたコーヒーは碌に飲んだ事がない

>>644
一般的なニュー速スレなのに出張もクソも無いのにw、ふさわしい板でスレ立てて遊んでなよ、知的な焙煎家さんw

>>613
缶コーヒーと比較するお前もどうかと思うわ

>>650
正直ミルなんてローラー以外ある程度までいくと何処も大差無いんじゃね？
マシーンも連続抽出する必要無けりゃ最低限の圧ありゃ変わらん
値段の差ってブランドと連続抽出出来るかどうか位だよ

>>653
同じだろ、質問に対するレスなんだから
それとあんたがお粗末な質問返しするのとも別
流石休日朝の煽り、レベルが一段下という

もろもろのレベルが高すぎてすっかり浮いてるID:8En5Mn8B0

>>645
固定観念ガチガチ
ミル2000円
マシーンは俺のは中古4万ぐらい
機種は秘密、骨董レベルだ
豆はスーパー
はっきり言って美味いよ

>>161
コーヒ道をたしなんでいるからな、昔の人は。

>>655
まずは一匹
一般的ーーーｗどこの世間で2ｃｈのニュー速+が一般なんだよｗｗ
寝言は寝ながら
乙からのーＮＧ

>>659
二匹目
これは即ＮＧ

俺は自分で栽培してる。あんまり取れないけど。

>>657
エスプレッソは極極細かくしないとダメなんよ
限られる
その他はおっしゃる通り
最低限あれば業務か否かの違い

>>658
お粗末なのはお前のレスだろ
自分のレスが回答にも煽りにもなってないのがわからんアフォにどうこう言われたくないわ

秘技バイト投稿煽り返し
趣味系のスレだと知識がいるので、ド素人で煽ろうとすると
「缶コーヒーが」、とか「インスタントの方がうまい」とか、そういうアホみたいな煽り方しかできないのがお粗末すぎるｗ
少しはお勉強しましょ？
後は質問返し系、これ小学生以下レベル

自分でドリップして飲みだしてからインスタントはまずくて飲めなくなった・・・

>>652
自称ハイソなお方は周りと話が合わなくて大変ですね。
他人を下に見ないと自我が保てないとはｗ

近所に自宅を改装して喫茶店にしたとこがある
種類は少ないけど美味いと思う
たまにはキリマンジャロとかモカとかドヤ顔で頼んでみたいんだけど
恥ずかしくていつもブレンドとトーストばかりを頼んでしまう…

手当たり次第に買って飲んでみたところ
俺に合うのはコロンビアのティピカ種ですた
手頃なお値段で香りもいい

>>662
そっちから電柱の影に隠れてくれると避けてくれると助かるぜ、歩きやすい

価格 100円 (税込) 送料込

http://item.rakuten.co.jp/sawaicoffee-tea/10001302/
レビューで試飲会♪1日100名様限定ご招待【試飲会】１分で出来る！
珈琲専門店のドリップバッグ（3杯分）【※メール便でお届け、
同梱不可、代引き・コンビニ払い不可】

>>650

>>657
のレスををうけてからの〜？
質問返しかな？
ｗ

>>665
？前時代的なAA止めたの？
まさか青筋？2chで自分のレスのせいなのに怒らない怒らない、一休み一休み

つい小一時間ほど前まで
平和にウンチク語ってたスレ

盛り上がってまいりましたwww

>>666
はい！勝利宣言頂きましたｗｗｗ

大人の余裕で全皮肉返しですか？自己矛盾自己矛盾。

こだわる人のケンカは面白いねえ。

俺なんか、自分の情報よりいい情報がないかな、って思うんだけど、
こだわる人は「俺の情報は世界一だ」って思ってるんだろうな。

やっぱ煽り専門を趣味スレでいじるのは面白い
投稿のバイトに協力してやってるのにさ、俺に感謝しないと
一レス幾らなんだろ？
ほれ10円だぞ？

ｗ

>>675
からの〜カジュアルにＮＧ
コーヒーに付いてのレスしなよ、俺は煽りには興味無いのスルーね

>>664
だからある程度って言ってるのに
20万も出してりゃ何処のミルとかあんまり関係無くね

>>666
一般的に同じ珈琲に分類されてるんだから、比較対象として名前を出すのは変じゃないでしょw

どうせ、カフェラテにするしなぁ

>>676
自分の存在がかかってるみたいだからな。
だから、どうでもいいと思ってる周りとの温度差が笑える。

コーヒー好きで、一生ミルを使うんだったら、
カリタのクリーンカットミル(シルバーカットミル)買っとけ。
中古で、程度の良いものが3万程度で買える。
手回しや安い電動を何度か買い換えることを考えると安い買いもの。
更に、500g挽くのに一分程度しかかからないので時間の節約にもなる。

ただ、こういう宣伝スレって、伸ばさないとノルマ果たせないそうだから、
ケンカするのは常套手段なんだよなあ。

セブンとかコンビニのコーヒーも美味しいから
車の中でゆっくり飲むのも最近お気に入り
もう缶コーヒーは飲めない

ID:8En5Mn8B0

発狂してやんのｗ
お前相手にされてないから、誰からも

>>674
心配せんでも俺が一方的に爆撃してるだけ、極めて平和
こだわるも何も俺コーヒーなど飲まないしなｗ

俺がやってるのは一レス10円のバイトいじり

>>678
論点はそれで煽るという部分だからな

>>676
専門板とかみてもそうだが
ニワカ知識でどんだけ大家ぶれるんかが楽しみの一つなんだよ

ラーメンもコーヒーもインスタントが標準だってな、下朝鮮では。

>>684
おっと君は煽り専門？
レスした覚えがないな、確認してほしい
ということで独り言として俺は処理する
誰からも？ほう支持者の多さが論点ということかな？魔女狩りみたいな発想だが2013年だからな今
ま君はＮＧしないでおこう
俺が興味があるのは単発

>>669
入れてる手元をにらみつけろ！！　　通と思われるぞ！ｗｗ
どれぐらいの粗さで挽いて、どれぐらいの量を使って、何度くらいのお湯を使ってるかチェックだ！！

まあ、店によっては、あらかじめ大量抽出したやつを温めなおしで出すとこもあるけどな
それが一概にダメというわけではないが(´・ω・`)

コピ・ルアク

>>683
コンビニは美味いか美味くないかで言えば不味いよ…

たしかにドリップうまいけどコーヒー状の物なら何でもいい
までになってしまうとカップ一杯お湯レンチンで沸かしてインスタントで
がぶ飲みが一番楽だわ。
どうせドリップするなら温め直し嫌だしキチンと一杯ずつ取ってのみたいし。

>>676
知識先行の奴にまともなコーヒー淹れられる奴はいないから
焙煎も抽出もダメ
意外にプロでも知識に関してはいい加減な人はいる
でもそういう人の方が旨かったりするんだよ

>>690
ジャコウネコウンココーヒーか

水出しには食いついたが、ドリップなんて中途半場過ぎて
話にならない
薀蓄か暇を添えてどうぞ

>>686
それは悲惨だね
2ｃｈで何か語って通じるなんてのは妄想、何も生まない
時間の散財、休日に2ｃｈで時間つぶしなんてさ

煽りが面白いのはＮＧしますというと、消えてくれるところ
俺？してないしさｗ

豆挽いて湯沸かしてドリッパーに豆入れて湯注ぐだけ
手間かからない割りには結構な味のコーヒーが楽しめるから、ドリップはやめられないｗ
あと、近くにある自家焙煎してる珈琲豆の店で豆を買うようになってからは、
蒸らした時に豆がより大きく膨らむようになって、楽しい

>>687
そうそう。
それなのに、ブログとかで韓国のコーヒーは日本のよりおいしいとか書いてるの
何度か目にしたことあるわｗ
インスタントラーメン技術も日本人が教えてあげたんだよね。

豆食べるよな

ID:8En5Mn8B0
みたいな、人に不快感を与えることに全精力つぎこんでるキチガイなのかバイトなのか知らんのがきたので
サイナラ！
せっかく平和なスレだったのに・・・
まあエスプレッソ用に自宅でミルで挽くなんていう、無知でバカな嘘つきが出てきたしいい頃合だなｗ

ビアレッティ使ってる人いる？

で？
>>650

>>657
のレスををうけてからの〜？
あれだけＡＡ貼ってがんばってたのに最後はしょんぼり

エスプレッソ用に自宅でミルで挽くやつなんて腐るほどいるんじゃねえの？

>>698
しかもカプサイシンで味覚が壊れているので粉ミルクと砂糖をどっぷり入れるのがデフォとかｗ。

だいたい単発ＩＤは一掃できたかな？
ID:cRyrifiG0
こいつは天然で１番酷かったが
得意技が質問返しという小学生でも駆使する技術だよりという
最後は青筋で撃沈と
お粗末

俺はミルから自作だし、豆も遺伝子工学を学んで豆のDNAレベルで解析してる
天候をもコントロールして雨量も計算してる、それらは人工衛星から監視ね

からの〜とかバカ丸出しすぐるな

>>703
いるよな。10年くらい前にミル買った時は、
「どれがエスプレッソ用に細かく挽けるか」って
詳しく調べたページがあって参考にしたよ。

>>703
居るよ
2千円のミルでいけるし
彼は何か重大な勘違いをしているようだ

>>705
オーディオオタと電力会社のコピペみたいだな

児童労働

>>704
だってあの抽出の仕方じゃ出し殻飲んでるのと同じだもん
ただ家庭用焙煎機はトンスラーの方が恵まれてるね
日本で家庭用となるとダイニチくらい？

>>156
・コーヒーメーカー　手軽にいっぱい作れる
・サイフォン　部屋に広がる香りが最高、雰囲気重視
・ネルドリップ　これが一番美味しい淹れ方と言われてる
・インスタント　香味焙煎が意外と美味しいよね

俺はあんまコーヒーは飲まないが、ミルくらい持ってるわ。
豆はカルディで買ってきて3重に袋に入れて冷凍してるっつー、
マニアが鼻で笑う様な保存方法だが。

そしていつも半分くらい使った所でプランターの肥料になる、
100Gなんて飲み切れるか。

豆から作れよw

>>711
新宿の道具屋で朝鮮焙煎機売ってるな
アフターバーナー的な物が内蔵されてるという事で
普通の部屋でも焼ける奴

>>714
俺は豆を作る人材からスカウトしてるが？

緑茶好きの俺は？

ミルもってる人の家でいれてもらうとほんとに美味しいく感じるな
おれ持ってないけど・・・

茶葉手揉みしてますって奴はいないんだな

　　_、_　 　　　　これが伝説のコーヒーか・・・　
（　,_ﾉ` ）
　　　　　ζ
　　　　［￣］'E
.　　　 　￣

　　_、_　
（　,_ﾉ` )
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ

一時期ハマって色々試したけどやっぱ店で飲む方がいいw
オリジナルブレンドしたりするとなんか泥みたいな飲み物になるんだよなぁ

>>713
勿体無いからドリップとかやめてエスプレッソにしろ
ストーブトップの安いのとかでいいから
本場泥水コーヒー堪能しろw

なんか仮面ライダースカルがコーヒー豆焦がして引火してたの思い出すなあ

>>712

・サイフォン
・ペーパーフィルター
　　カリタ　メリタ　コーノ・・・・きりがねえ・・
　　コーヒーメーカー各種　
　　ブルックスみたいなやつ
・ネルドリップ　
・水出し
　　　高い器具を使うやつ
　　　水の中に粉をぶっこんで後から濾過する方式
・蒸気式
　　　直火低圧タイプ
　　　高圧タイプ
　　　最近はどっちでもない手動の変な奴もある
・パーコレータ
・煮出し　　
・インスタント　

ほかにもあるかも(´・ω・`)

泥化は湯温が高すぎる
沸騰させてちょっと冷ます

カルキ臭ってどうやってぬくの？

>>698
インスタントコーヒーを開発したのは日本人だか、
日系アメリカ人らしいんだが、
それに関連してインスタントコーヒーの1パックで
コーヒーとミルク砂糖を混ぜたのは朝鮮人の発明だとか喚いてたなあいつら

>>726
塩素なら沸騰させれば抜けますがな

>>724
プレス式は唇周りが多少オイリーな感じになるのが嫌だったかなw
味はそれぞれの抽出方で好みがあるよね

>>727
開発したのはムーンサルトりさんだっけ？



年がバレるボケだが

鮮度のいい豆だとドリップするとき
粉がぷわーっと膨らむんだよーというので見せてもらったら
お湯を回しながら注ぐにつれまるでカルメ焼みたいに膨らむので面白かった
そしておいしかった

>>726
浄水器?

ポットに水入れて、炭入れて一晩置く
これが一番手軽で安上がりだと思う

沸騰させて冷ましたやつに炭入れて一晩寝かすってのもありだけど
手間ひまかかるね

>>727
ほんと
オリジナルのない国だよね。
すべて盗んでウリジナルだもの。

>>724
あのくっそたっかい水出し器具欲しいわ
ただ何万も出すくらいなら喫茶店で飲んだ方がコスパはいい

>>177
麦茶？

ヒルズの泥水で嫌気さして、アロマサーモで紅茶飲んでる。
珈琲美味しいって最近全然無いわ…

周回遅れだな
俺はしばらく凝って、少し飽きたとこ

スタバが好きって奴にどの豆が好きか聞いても返答が無い
毎日豆が変わってることにも気付かない

ま、スタバは深炒りばかりで個性が出にくいってのはあるがな

日本人ってオプションにこだわってばかりで本体の品質をないがしろする傾向があるように感じる

>>681
500g　一分で挽けても500gも消費するのに何日かかるのよｗ

ポーレックスので十分だよオレ。キャンプに持って行けるし。

元大量コーヒー商売のプロです。
コーヒー豆の輸入は所謂大手俗悪商社ですが
焙煎以降の流通は例外なく在日です。
日本のコーヒーは朝鮮味です。

>>722
エスプレッソマシーンも安いのがあるが使ってない。
つか、いいんだよどうせミルク入れて飲むんだから。
そこまで拘ってる訳じゃない。
基本紅茶派だしな。

ただインスタントやらペットやら缶のそれが嫌いなだけだわ、
ありゃいくらなんでも不味すぎる。

缶コーヒー買うぐらいならブルマン買ったほうがいい

ホテルのコーヒーってんまいな。あれってどうやってるん？

パーコレータはぐらぐら煮ちゃうからなあ

>>734
水出しコーヒーって美味しいの？
美味しんぼでは大絶賛ぽいけど

>>740
金儲けになりそうなどんな商売にも入り込んでてホント不快だわ・・

>>745
あれも技術いるんですよ
水出しだから、旨い！という事はない
美味しいお店はあるけどね
雁屋は、銀座にある水出しで有名な所の受け売りで
話書いただけ
売り文句をそのまま書いてるから問題なんだよねｗ

>>724
メタルフィルターもあるよ
ネルドリップより手入れが楽で、紙フィルターでは吸われてしまう油分も出るのが特徴

違いのわかるファッションデザイナーは、紅茶派でした

>>743
国内で流通してる豆の上位層はたいがい高級ホテルに流れてるって聞いたことがある。
事実かどうかは知らんが。
>>740さんとかその辺の事情詳しく知ってそう。

>>713
カルディなんかで買うからだよ。店頭でインスタントコーヒー配るような店、コーヒーのことなんて全然分かっていません。きちんとしたコーヒー専門店探すべき。

人に淹れてもらったコーヒーが一番うまい

ドリップした後のコーヒー粉は乾燥させて消臭剤に使う。

カルディの話題がちょくちょく出るけど、たいして美味しくないよね？

藤岡弘、ブームｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

>>754
雑貨屋だからね
でも専門店で、焙煎機開発してる所の支店でも
雑貨屋になるからね
まーワイルドさんの事なんだけど
この商売難しいアルよ

値段も見ずに入った喫茶店。注文後メニュー見たら一杯1000円！
手がふるえたよ。

>>755
藤岡弘の淹れ方について
専門家のコメントを聞きたい

インスタント←まずい
コンビニ、コーヒーメーカー、缶コーヒー←微妙
コーヒーチェーン←まぁ飲める
喫茶店、自分で淹れる←美味い

>>757
私ならそーっと店から出ます　w

インスタントよりパックのほうが楽でうまい

>>758
別に筋は通ってると思うけど
プルプル震わせて点滴しなくても
他にいくらでも点滴のやり様はあると思うが
なぜあそこに至ったのかはよく分からないｗ

>>759
喫茶店の糞高いコーヒー飲むくらいなら、セブンの100円コーヒーでいいや　
あそこ安いし美味いし

>>745
うまい。なんかほんのりリキュールっぽい香りになる。
普通のコーヒーとはちょっとジャンルが異なると思う。
だからどっちがうまいとかはない。

ありがとうー、ありがとうー

20年前から 焙煎 手引き ドリップ の行程 毎日やってる

叔父がコーヒー好き（マニアって言ってた）で自分で挽いて淹れてる。
この前、遊びに行って御馳走になったけど、

ぶっちゃけセブンイレブンの方が美味かったww

リビング改造して喫茶店みたいにカウンターまで造って
材料揃えて凄いんだけどね。

>>751
お、おう…

セブンの100円コーヒーってそんなにうまいのか、、、
でも店先で飲むのはちょっとなー

通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

>>757
おいしかった？

なんかもう本当にオタクって舌バカなんだな…

コーヒーは嗜好品だから、人により好みは違うから一概には云えんが、
自分で探してきた美味しい豆で作るコーヒーを飲むのは、至福だよな。

とある百貨店の中の喫茶店で出すコーヒーがあまりにも美味いので、仕入れ先
教えて貰って、それ以来その仕入先で購入している。
個人向け販売をしていない店だったんだが、美味しいので調べて買いに来たと
云うと、社長が感動して、大量購入の顧客と同じ値段で売って貰える事になった。
月に二回ぐらい買いに行くが、時々社長が焙煎している姿が見られて楽しい。

>>767
叔父好みとお前好みが合わなかったんだろ
俺もモカ以外はそんなに好きじゃねーな

　
実家がコーヒー＝サイフォン式かドリップ式、コーヒープレス式、豆は
手でごりごり挽く…だった。子供の頃にこれが当たり前で育ったから、
コーヒーメーカーの存在知っても使い方が分からなかった＆何が便利なのか今でも分からない。

>>763
あれは場代
回転率悪いんだから単価が高くなることくらい理解しろよ
自分でしようと思ったら1杯20〜40円でコンビニより美味いの淹れれるわ

高い機械買えば蒸らしも温度管理もちゃんとやってくれるから人間が手で落とすよりもずっと旨いぞ

>>740
横浜のMは有名。Uも怪しいと言われてるけど実際はどうだろ。

下手なハンドドリップより
711のほうがマシ

それをひとりで飲んでるわけですね、(´･ω･｀)

そういや、ＡＧＦなどが必死に宣伝しているスティックタイプの
コーヒー（もどき）って、ほぼ１００％ミルクが韓国産らしいな。

ネスレのは、国産と韓国産があり、ちゃんと記載されているが、
ＡＧＦのは一切記載なしで、全部韓国産だとか。
困ったものだねぇ。

>>748
豆が良くないと激マズになる事がある

>>771
緊張して味覚えてないよ。
でも上質の店員、客層でいい時間過ごせた。

一時期ホリグチコーヒーにはまってて、分かってもいないくせにニュークロップマンセーな感じに
カブれてたが、ある時オールドクロップ使ってる有名店で飲んだコーヒーに衝撃を受けた。

そこの豆を買って自分で淹れてみたが、全く駄目だった。
結局、自分でよく勉強しないと全然意味がないってことをつくづく思い知らされた。

最近のコンビニのコーヒーはとても良い香りがする。
それで十分満足できるうちが幸せなのかもしれない。

>>784
後付けの香りでも、化学合成の香りでも、物質が同じなら嗅ぎ分け無理だしな。
セブンイレブンのは不自然さ感じるが、香り自体は否定出来ない。

まあ、コンビニで飲むなら、サークルＫのポーション使用のやつでも不満ないな。
外で１００円で飲めるなら大歓迎。

>>429
バカにされて当たり前

生豆買って焼いてる(焙煎)人居ないの？
勿論、商売じゃなくて個人で
生豆どこで買うかがいつも迷う
キロ単位だし

スタバが香料入りとかw
変なの湧いてたんだなあ
しかも1回しか飲んでないw
馬鹿じゃないの

1000円のブルマンブレンドねえ
そりゃ大して味変わらないに決まってるじゃん
3割くらいしか入ってないんだから

>>769
あれは値段にしては美味しいってだけだよ
マクドナルドとかのコーヒーを飲める人なら美味しいと思える程度

生豆を買ってきて、ハンドピック、焙煎してまたハンドピック、
寝かせたあとようやく挽いて淹れられる。

超絶めんどくさいけど、ハマると超ウマイ。
でもやっぱりめんどくさい（特にチャフの掃除）ので、結局大抵外で飲む。

チャフは掃除機で吸い込んでるw

>>754
カルディ不味い
元々コーヒー屋のくせに…

そんな人ひとりいたw
じわじわ増えてきたんだw

どういうわけだか加工の度合いが進んで工数が掛かっているはずの
粉砕済みの豆よりも加工前の豆の方が高い。
形が良い悪いとあるのかも知らんが、あれだけ大量に使うのだから
元々ちゃんとした形の豆を挽いているんだろうに。

>>787
俺はワイルド。商品の説明も的確だし最近はあそこ一択だわ。

>>754
ずいぶん前に、焙煎から店に並ぶまで三週間は経っているという
中の人の書き込みを見て納得した

>>751先生にどこで買うべきか具体的な店名をおうかがいしたい

>>787
ワールドビーンズか三重珈琲

>>757
アクア一杯たのんで出る

俺は毎朝　豆を挽いて飲んでるけど、コーヒーにうるさくなると良いことないぞ
外出先で不味くて飲めなくなるしな

ドリップは初めはコツや量がわからなくてマズかったけど、100均でコーヒー粉用の計量スプーン
買って、飲むカップ数-1杯で入れて、泡立つようにゆっくりお湯を入れてドリップしたら美味しく
飲めるようになった。

マジでなんでドリップパック派は少なんだ？
これ使い出すとやめれないのに

>>802
ステマ乙

ドリップパックなら賞味期限1年で
何時でも引き立てのコーヒーなのに
パック開けた時の香りもいいし
インスタント並みにお手軽なのに

ポーレックスって豆挽きで飲む直前にひいて毎回飲んでる
１人分、１０分もかからん所業じゃ

http://ranking.rakuten.co.jp/weekly/506539/
好きなの選んで買ってみ
こんな手軽に美味しく飲めるのに

コーヒーってあんまりハマると何が美味しいのか分からなくるよな
つうか人にお気に入りを飲ませたら顔をしかめられる事が多い

ツインバード製のサイフォン式のコーヒーメーカーを愛用してる

平日の朝っぱらからハンドドリップなんてやらないが
時間があるときは手で入れる。
誰だってそうだろ。

てか、コーヒーは一時期の不作と中華需要が落ち着いて
いまだぶつき気味らしいからな
需要喚起の提灯記事のつもりでマヌケ炸裂

>>807
苦味も無くクセも無く出し殻の様なコーヒー風味の味と強いコーヒーの香り
これが一般的にコンビニコーヒーが美味しいと感じる大多数の人達だからね
コーヒーに味を求める様になると逆に異端になるのが面白いけどw

>>807
経験とか体質・体調が影響してくるから
誰でも飲めるソフトドリンクのように思えて
ある種、酒より人を選ぶ気がする

珈琲専門店の前を通り過ぎる時に漂ってくる香りに負けていつも立ち寄ってしまうｗ
交差点の前に店を構えるのは反則だよ！

�@美味いコーヒーを飲んで感動し、店に通いまくる
　↓
�A出費が(>_<)。それに開店時しか飲めない(>_<)。よし、自分で淹れよう
　↓
�B不味さに撃沈（※通ってる店の味に慣れたので、たぶん要求水準が無駄にあがった）
「試行錯誤すれば上手になるよー」と言われても（そもそもマスターのこの言葉自体信用できん）、
　上達する日までこれを延々飲み続けるのは、まじ勘弁
　↓
�Cやっぱり店サイコー

「美味しいコーヒーを飲んでから、自分で淹れるようになりました！」
というコダワリストは、どうやって�Bをクリアしているんだろう？

人間の顔の平均値を出すと、美男美女になる。
コーヒーの味の平均値を出すとブルマンになる。

でも、コーヒー好きって、別にブルマン好きって訳じゃない。
ひとそれぞれ。お前らの好きなのは、どんなの？
俺はマンデリンが好きだったが、最近店が潰れて、お気に入りのブレンド
オンリーになったＴＴ

>>813
８割豆で決まる。
入れ方は基本さえちゃんとやれば、たいして変わらん。

その店で焙煎した豆買ってきて、直前に挽けばよし。

>>813
好みのドリップパック見つければ全て解決

大量に売ってるとこのは、いい匂いなんだけど、なんか人工的なものが混ざってるんじゃないかと不安になる

>>813
とにかく淹れ続ける

以上

みんな思うんだけどね
ウソついてんだろ、あいつ
何か隠してんだろ、教えられた通り、見たとおり
やってんのに！！って
でもウソはついていない
言われた条件を守って淹れ続けるしかない

>>813
豆は何処で買っても良いよ
ただ豆の種類は出来ればコロンビア
理由は癖がないから飲みやすく淹れやすい
後はただ毎日淹れて飲むだけ
不思議と同じ淹れ方をしても状況で味の違いがわかる様になるよ
そしたら淹れ方を自分好みに調整するだけで難しくないよ

挽いた豆は３日で味落ちるから
自家焙煎してる珈琲屋から豆で買ってきて、直前に挽けばいいだけだし

道具なんて
電動のプロペラミルじゃなくて
カルディでポーレックス買えばいいし
あとはカインズあたりでドリップポット買えばいいし

使うのはペーパーで十分、凝るならハリオにするくらいだし

100g500円の焙煎豆でも一杯当たり50円
スタバとか行くのがばからしくなるわ

外国人は自分の家で飲まないよ、不味いから。店のマシーンで入れた物が旨い
もちろん豆はそれぞれ好みで。７のは不味いから1度飲んでからもう買ってない
家でもマシーンで入れた方がうまいよ

>>802
タップリ飲みたい
高くつく
チマチマしててセッティングやドリップが意外に面倒
コーヒー豆屋で買う普通の粉の方が美味しい

ドリップパックで一杯50円出したらかなりいいの買えるで

脱スタバ？ 勃興する“第３のコーヒー”
http://toyokeizai.net/articles/-/19179

どこかで読んだ話だなーと思ったらこれか
コンビニの100円コーヒーが流行ってる今の日本ではコスパガーで終わりちゃいますのん

>>821
ハンバーガーもマックで買うより自分で作ったほうがうまいよね。
お寿司も回転ずしで食うより自分で酢飯作って魚さばいて握ったほうがおいしいよね。

コク　　　★★★★☆
酸味　　★☆☆☆☆
苦み　　★★★☆☆
ミルクとの相性　★★★☆☆

>>821
コーヒーメーカーはえぐみが出やすいからダメ
衛生的にも悪そう

>>825
自分で出来るなら美味いでしょw
君なんかズレてない？

>>823
ドリップパックって一杯8gでしょ？
200gなら1,250円
豆か粉なら物凄くいいのが買えるよ

>>829
ドリップパック9gで15円からあるよ

楽天のランキングので2位の初め買い続けて
1位のに変えて3位のも買って見たけど3位のが1番濃い
1位と2位の方がパック開けた時の香りはいいけど

>>831
1人分9gは少ないなぁ
10〜12gが一般的じゃない？

>>832
300ccのカップで8gだと薄いけど9gなら丁度いいくらい

>>833
300mlで9gは流石に薄いよw
それマグカップでしょ
好みだから何とも言えんけどさ

ドリップパック２パックでマグカップに３杯作ってる

アメリカンにはちょうどいい濃さ

>>830
200gなら340円
粉でも安物の部類
ドリップパックでその価格だとろくなもんじゃなさそう

苦みの感じ方って結構個人差があるんだよな。
知人に淹れる時はその人によって濃さを変えている。

>>833
150mlにつき10gが標準なんですが…

>>838
相手にするなよｗ

一番右が9g
これマジで300カップで250なら十分濃い
飲んでるのは俺だけじゃないし
みんなこれ薄いとは言わない
http://i.imgur.com/yVMhkWC.jpg

http://item.rakuten.co.jp/onestep/s01055?s-id=top_normal_browsehist
これは売れてるし安いしオススメやけどな

いつも目分量だったけど今試しに測ってみたら
マグで12g使ってた

>>840
ありがとう
澤井珈琲は買っちゃいけないことがよく解ったよ

>>385
しつこいけどこれ誰か知らんかなぁ？

澤井は確かに紙コップくらいの量じゃないと薄い

コーヒーは好きだけど、そこまでこだわる気はしないなぁ

コンビニで十分

>>821
嘘つき。マキネッタある家沢山あるよ。

ID:xjF+29wf0 こういうゴミがわいてくると終わり。
回線切って最高のコーヒーすすっとけよ知的障害者

>>841
これも買っちゃいけないと･･･
φ(.. ) メモメモ

コーヒー豆って現代の奴隷労働の産物なんだよなぁ。

>>849
知的障害者は言い過ぎかもしれんがあまり印象は良くないよな
言いたいことはわからんでもないが、言い方というものがある

>>850
どれでもいいけどマジでドリップパックがオススメやで
インスタント並みに簡単で鮮度気にしなくていいし
パック開けた時の香りも楽しめし
電気ケトルさえあればかなり美味しいコーヒーが飲める
自分に合うの探すのが難しいだろうけど
意外と9gあれば薄くはないし

>>848
こういう「外国では○○しない」「○○するのは日本だけだ」って情報大体ウソだよね。
「外国では○○することころもある」ってのは本当だけど。

自分が使ってるカップの容量を分かってない人が多いみたいね
コーヒー1杯の標準量は140mlだよ(Sサイズの紙コップで7分目くらい)
粉の量やドリップパックはこれを基準にしている
だから、カップの大きい人は調整しないと…

>>849
こんなところまできてわざわざ「缶コーヒーの美味い」などと言う方がおかしいんだよ
真性のバカだろお前ｗ

20ｇで200mlだしてお湯で割る

>>851
フェアトレードが必ずしもいいことばかりではない、ということも知っておこうね

コーヒーは嗜好品、いろいろ試して本人がうまいって言ってるなら
他人がとやかく能書きの押し売りはすべきではないぞなもし

>>856
落ち着けよ。それとも日本語が不自由なのか？
なんなら母国語でレスしてもいいんだぞ？Google翻訳で読むから。

>>828
皮肉も理解できない頭で生きていられて幸せだねえ

>>660
スーパーの豆はクソ
>>851
20年前の話だろｗ　今更フェアトレードとか古すぎる
近年豆は高騰してんだよ
日本円が以前より倍ほどの価値があるから20年前と比較的値段が変わってないだけよ
ウガンダみたいな新しい銘柄とか後進国の発展に寄与してんだし
>>859
インスタントは製造過程で食物繊維や糖質に成分を凝縮させて乾燥させるから
お湯で戻して飲むと製品によってはコーヒー以外の成分で「胸焼け」起こす
普通にドリップで飲むと驚くくらい胸焼けしませんなｗ
あと、便秘には非常に効果が高い
インスタントじゃダメだけどな

>>849
缶コーヒーをありがたがる奴が、知的にも味蕾についても障害者であるのは間違いないw
あんな、まさに砂糖とミルクで誤魔化しただけの泥水を喜んで飲むとはw

>>861
自分のレスすらわからなくなってるとは、お話になりませんな
そんな悔しかった？ｗ
あ、もう相手にしないから

>>821
ただの不器用だろう、それは。
人にいれてもらったものが無条件に美味いとか、バカですか。
コーヒーの学校でも卒業して資格でも取ってるのかw

>>861
皮肉云々で例えるなら寿司マシーンだろ
皮肉になってないんだよw

>>863
>>329に付いてる全レスをゆっくり読みなおしてみな？ｗ

寿司は自分で船で外洋まで行って竿で上等な切り身釣って来て自分で作る方が美味いよ。

>>867
？？？
缶コーヒーの値段でトップクラスの良いコーヒーが飲めるのに、阿呆としか言いようがない。
コーヒーと名のつくもので、最後の選択になるな。他になくてどうしようもない時にしか飲まない。
なんで日本であんなものが流行ったのやら。

>>869
か、缶コーヒーよりコーヒーソーダが上とな？
いや好みだよな、うん

>>869
まあ、チープなコーヒーを蔑むか、否かで
プロとマニアの差が出るね
商売でやってたら、無視できないし
学ぶ事も多いんだけど
蔑んでる奴は、自家焙煎やっても
つまずく事が多いんだよねー

焙煎したての豆の香りは習慣性がある

ドリップなれるとインスタントが不味くてなあ
ああスタバの機会が家にあればいいのにな

バブルまでは、いいものを憧れさせて売る、って商法流行ったんだけど、
今はとにかく「コストパフォーマンス」第一だからねえ。
そして、「他人の満足は自分の満足と違う」ということもわかってきた。

みんな賢くなったんだよ。

>>869
あ、缶コーヒーバカにした？
>そしと>>329みたいなのをバカにするやつも死んだ方がいいと思う

おれなら缶コーヒーやらインスタントやらは飲まない
どうしても飲みたくなって口にしてみたが一口で後悔したよ

で、今は、他人の嗜好をバカにする奴は、徹底的にバカにされる。

本当にみんな賢くなった。

このスレ見てたらTHE ATLASやりたくなった。
調べてみたら今ダウンロード販売してるんだな。

>>757
俺も昔、コーヒー一杯３０００円の喫茶店で　手が・・・

＞缶コーヒーの値段でトップクラスの良いコーヒーが飲めるのに、阿呆としか言いようがない。

時間と場所に関する条件を無視してますな

香りブルマン味モカ。

クラシックな調度品のある喫茶店でおいしいコーヒをいただく
自宅で再現すればいくらかかることやら

>>881
お店はとても喜んでることだと思うｗ

コーヒーは臭い。そして珈琲を飲む習慣のある人間は大抵口臭がする。
日本人なら緑茶を飲めばいいのに。

>>883
お茶も飲んでるよ

>日本人なら緑茶を飲めばいいのに。
ラモスのCMを思い出した

ID:xjF+29wf0 は明日会社か学校で缶コーヒー飲んでる友人に缶コーヒーがいかに不味いか熱く教えてやれよ。
友人と仕事があるのなら。
山岡や雄山みたいなのが認められるのは漫画やアニメの中だけだぞ。

近所に毎日少量ずつ焙煎しているコーヒー豆屋があるから満足してる
その代わり、一度にはブレンド3種とストレート3種くらいしか並ばないけど
焙煎して日数があまりたってない豆だと、誰でもモコモコになっておいしくいれられるので楽しい

モルモン教徒ってコーヒー飲まないんだっけ

外で100円以上出してコーヒー飲むのはアホ

>>888
じゃ、フランス人とイタリア人はあほだな、」

>>889
お前何人で、ここは何処だ？w

ん？w

インスタントを最後に飲んだのは香味焙煎
あれは低めの湯音で入れてやると、かろうじてコーヒーの旨味がある
だが基本的にはインスタントはただの苦酸っぱい泥水だわ
缶はコーヒー味のジュースって認識で飲んでる

でも俺が昔あの辺りでブイブイいわしてた頃は
カフェのカウンター立ち飲みで5Ffr
約100円だったな

缶コーヒーって昔からあって改良続いてるはずなのに全然うまくないよな
後発の緑茶や紅茶の方が飲めるものに仕上がってる

>>890
一人に決まってるだろ。
お前はキチガイか。

缶コーヒーはやっぱＵＣＣオリジナルと、ジョージアMAXコーヒー　250ｍｌだからな！(´･∀･`)

でもどっちかといえば、雪印の５００ｍｌパックコーヒー牛乳が好きだ

>>893
結局缶コーヒー飲むなら
UCC、ポッカオリジナル、ジョージアオリジナル、サンガリア懐かしのアノ珈琲
これでいいのよ
量多くて安いし

>>818 >>819
thx

>>895
え？UCCオリジナル？
ここ20年ほどUCCの缶コーヒーは暗黒時代なんだが。

>>156
メリオールが紅茶淹れるやつって…

>>895
ですよねー

こんなにこだわってんのに食品偽装じゃ見破るお客さんはでてこないんだよね

昔、「知ってる？コーヒー飲料とコーヒーは違うんだぜ」とか言って
ドヤ顔してた奴がいたなあｗ

>>901
そりゃそうだ
みんな適当にフカしてるんだから
自分が苦労して淹れた
かっこいい店で飲んだ
味なんて舌の神経だけじゃ無いから

>>896
割り切ったコーヒー系飲料嫌いじゃないよ
ジョージアシリーズだけはどうも好きになれんが

>>885
まだ噛みついてきてる、そんな悔しいの？ｗ

ここに書き込むのはバカにされて当然だと言ってるんだけどファビョって理解できないんだなかわいそうに

>>904
あれはシール集めてジャンパー当てて、
配送の運ちゃんに着てもらって暖まってもらうというのがメインだろ。
最近は一通り行き渡ったのと、あんまり目立つのは困るという理由で
小さめのグッズが多いけどな。

ボスジャン来てたやつがいたけど、確かにはた目から見たら恥ずかしかったなあ。

>>787
以前はUCCから生豆買ってたけど流石に炒りからやるのは面倒になって、
今は焙煎済みオリジナルブレンドで飲んでる。
叔母が喫茶店やってるので、それを分けてもらって、いつでも喫茶店の味。

コーヒーメーカーでやっても
手作業でろ過しても
そんなに変わらねえっての

>>903
フレッシュジュースと、高級１００％パックジュースの違いぐらいしか
普通は分からんと思うよ。

ずっと前、某ホテルでエビ料理に対して、何の気なしに「ブラックタイガーですか？」
なんて聞いたら、なぜかふかひれスープが出てきた事ある。
こちらが味分かって云っている訳ねぇよ。ふとした思い付きで聞いただけだｗ

日本じゃV60が売り出されてから普通に流行っている
メリケンって自分たちが最先端行っているって本気で思っている田舎者

>>910
あと、追加でお出ししたフカヒレスープが１万円になります。

>>912
無料だったけど、散翅（サンチー）を使っていたから、これも偽装だった
可能性大。（豚のゼラチン使った偽ふかひれね）

でも、味なんて分からん。コーヒーはこだわっているからまだわかるが、
ホテルなんざ場所代払っている気分だからな。
違いが分かる人は尊敬するよ。

>>794
違いは、豆の質（値段）w
粉砕済みが安いという事は、それだけの手間暇をかけても安くできるほど豆の値段が安いという事。
…元の姿形が分からなくなるようにされて提供されるのだから、多少出来が悪くても関係ないw

一度えらい目にあったことがある。
ある一流どころのコーヒーメーカーの引いた豆が、安売り屋で普段の半額以下で売られていたことがあり、ためしに買ってみた。
結論は、「かび臭くて飲めませんw」。
他にも、いくつか安い粉砕豆でとんでもない味に出くわしたことがある。
それ以来、通常簡単に入手できる市販品のコーヒー豆（粉砕）は、ブルマンを除いて「値段」で判断することしている。
高い豆がおいしいとは限らないが、安い豆は例外なく「不味い」。

>>912
え？

春雨スープでしょ？

豆売りの値段は
くず豆焦げ豆の選別費
粉売りはそのままだから安い

仕事帰りはスーパーが閉まってるので仕方ないからセブンイレブンの
オリジナルブランドの中挽きレギュラーコーヒーを買ってるけど
なかなか美味しいと思うよ。少なくともドンキとかで売ってる謎の袋の
やつより美味しかった。これ
http://www.yorkbeni.co.jp/press/image/100902/100902.pdf
今はパッケージデザインが変わってる。これ
http://www.beeboo.co.jp/s/shopdetail/4901372205320/

俺は味オンチだから詳しい人の感想聞きたい

トップバリューのパックのアイスコーヒーが好きなんだが
香り少なく後味すっきり

>>917
ものは試しに買ったことあるけどイマイチだったな
粉しか飲んだことないという人は、一度専門店で焙煎したての豆買って自分で挽いて飲んでみて欲しいな
ブレンドで最低でも100g300円とかするけど、粉にはなかなか戻れなくなるよ

>>8
だな
本物の通は自家栽培してるよ

>>919
・・・それ、飲まない方がよくね？

手間＆金がかかる上に
今まで満足してたモノに満足できなくなる後戻り不可の悪魔の誘い

>>921
悪魔の誘い、そうかも…ｗ
ただ大げさじゃなく全く違うもはや別の飲み物だからマジで試してほしいね
俺も以前はUCCのスーパーアロマのブルマンブレンドとかで満足してたけど

コーヒー好きなお前らはやっぱりブラックで飲むの？
砂糖やミルク入れるとお子様とか言われるけどブラックなんてマズくて飲めないんだが

その不味さが雑味

>>923
エスプレッソはミルクで割ることもあるけど、ドリップはブラックだな
豆の種類と焙煎の度合いを選べば、自然な甘みが出たコーヒーも淹れられる
簡単に雰囲気を試したいなら濃い目に作ったのをお湯で割ってみると良い

一般的なハンドドリップのコーヒーよりも、ドルチェグストで淹れたコーヒーの方が断然美味いだろう？JK

んなこたあない
悪い豆で淹れ方がド下手ならそうだが

セブンのやつって最初濃いのが出てきて小休止してから
うっすいので割ってるだろあれ
どういう抽出になってんだ

俺くらいになるとマキネッタでエスプレッソですわ
豆、というか粉はイリーのダークロースト、これをブラックでグイグイいくのが上手いのよ

コンビニでよく飲む気になるな
殺伐としてるだろ w

豆に凝るならカップにもこだわりたい。
白よりもくすんだ色の厚手で大きめのカップがコーヒーを引き立てる。

>>923
好きなように飲めば良いんじゃね
通とか言ってる奴にコロンビアをブルマンて飲ませた事あるけど、美味い美味い言ってたぞw
商売でも無けりゃ自分が美味しけりゃ良いんだよ
嗜好品だもの

>>923
その日の気分でたまにミルクや砂糖も入れるけど、朝イチの1杯目だけは絶対にブラック

>>919,>>921,>>922
ありがと。やっぱり違うんだね

ドトールとかエクセルシオールが満席で仕方なく一杯千円前後のコーヒー店に
入る事はたまにはあるけど、味覚オンチのせいか味の良し悪しはいまいちよく
理解できてない。「美味しいねぇ」とは言ってるけど、うん、分かってないや

自宅ではセブンのレギュラーコーヒーは頂き物のメリタのドリッパーで
淹れてるけど、「ほほ、なかなかの再現性じゃないか」と満足する程度に
味覚の造詣は浅いので高いお豆さんは買わないと思う

>>920
なかなか実が成らん
花が咲かない

山形だったか
個人のビニールハウス栽培が、コーヒーの木の最北端だそーな

>>932
実際そうだな
好みの味かどうかより、美味いと思えるかどうかが先なんだよな
美味いならモカでもブルマンでも何でもOKだ

>>928
行きすぎと思える焙煎、その割に不自然に強い香り。
なんか不思議な抽出になっているよね。

>>937
煎りが強いほどコクより香り寄りになるわけから、そこは不自然ではないと思うんだが

>>936
コーヒーがうまいのまずいの、人は味がわかってないのと言う奴は、
「コーヒー」が好きなんじゃなくて、「味の分かる自分」が好きなんだよ。
わかってやれよ。

>>934
まあ結果的に粉より高くなるけど、安いので良いからまずは煎りたての豆を試してほしいな
味もそうだけど、それ以上に香りの差がでかい

珈琲店だとコーヒー臭が充満してるから分からないかもしれないけど、
自宅で淹れると市販の粉とのはっきり香りの違いが分かるはず
あと、湯を注いだ時の粉の挙動とかも全然違うから、ビジュアル的にも楽しめる

焙煎した豆を買うようになると、いかに味と香りの鮮度を保つのが難しいかが良く分かると思う

>>923
自分好みを見つけるのが楽しみでもあるし
かっこいいと思うスタイルへ、無理して真似るのも醍醐味だよね

僕は好きな格好付けて飲んでます

昔はやってたけど、スタバのせいでどこもフレンチローストばっかりになって
風味や本来の苦み、そして酸味とうま味みんな飛ぶようになっちゃったから、
やらなくなった。

>>942
さすがにフレンチローストは真っ黒くろすけで苦いから、フルシティくらいが主流じゃないの？
自家焙煎してるとこで好みの焙煎度合いにしてもらえばいいのに

>>942
あれはフレンチなのかね
なんだかよく分からない焙煎なんだよな
深煎りの旨みも出てないし
可も無し不可も無しみたいな
それもちょっと違うか、とりえあず飲める的な
アメリカでいう所のダークローストとか言う奴か
酢束は文化の破壊しかしていないのは確かだね

インスタントの味なら、ネスカフェ>マキシム>>ブレンディ

笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑
■■■■■笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■■■■■■笑笑笑笑笑■笑笑笑■■■■■笑笑笑■■■■笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑■■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑■笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑■笑■笑笑笑笑笑笑笑■■■笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑■■笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑■笑笑笑■笑■笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑■笑笑■■■■■■笑■笑笑笑笑笑笑■■■■■■笑笑笑笑笑■笑笑笑■笑■笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑■笑■笑■笑笑■■■■■■
笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑■笑笑笑■笑笑■笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■■笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑■■笑笑笑笑笑笑■■笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑■笑笑■笑笑笑笑■笑■笑笑笑笑笑笑笑笑
■■■■■笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑■笑笑笑笑■笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■■■■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑■笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑■笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑
笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑


（笑）

>>942
蒸気ﾌﾞｯｼｭﾝ式にそんなこと要求されてもなぁ(´・ω・`)

>>942
どこで買ってるか知らんけど、豆屋に行けば今もミディアムやハイが主流だよ
規模にもよるけど、普通の豆屋ならそれ以上の深煎り・浅煎りはごく少数しか扱ってないと思う

>>948
だよねぇ
スーパーでもどこでもフレンチロースが主流ってことはないわ

>>905
友達いないのか、可哀想に

「ブリーフを入れないコーヒーなんて」

エスプレッソは味障の飲み物
てか、深煎りした豆はコーヒーの味を台無しにしてることに気づけよｗｗｗ

>>952
エスプレッソは「馳走の最後に苦いお茶を一杯」って意味だよ
文化は洋の東西を問わない

>>945
最近人気のスティックコーヒーの場合その序列は逆になると思う

>>950
チョンは妄想が絶えなくて大変だな〜

> 回線切って最高のコーヒーすすっとけよ知的障害者
これ鏡見ながら書いてたんだね、さすがですｗ

マキネッタの話題でてるな。

自分は登山で数日ほど山にいるときはマキネッタだ。
普段ブラックだけど、登山中はマキネッタで濃く入れて山盛り砂糖入れて飲むわ。
飲み終わった後鼻に抜けるコーヒーの香りが堪らん。

ザックにポーレックスとマキネッタ詰めて出かけると重いんだが
長期間だとつい持っていく

な、なんで？
日帰り登山ならともかく、
ただでさえ重い荷を更に重くする・・・？

>>952
日本人の好みに合致したから、業務用・家庭用ともマシンが売れたのさｗ

>>940
お湯注ぐと、モコモコふくらむよね
ねるねるねるねみたいに

>>741
ネスカフェのプレジデントや香味焙煎はバカにできないよ

>>952
エスプレッソはエスプレッソならではの旨さがあるからありだと思う
ドリップ用のコーヒー豆を超深煎りにするのはどうかと思うけど

自家焙煎、昔はやってたけどチャフの処理がめんどくさくて最近は全然やってないw

エスプレッソはクズ豆を深入りしてミルクと砂糖で味付けしたコーヒー飲料であってコーヒーじゃねえよ

>>963
すげーなお前
すべて先入観だな

>>960
昔と比べりゃマシにはなったが
やはりしょせんインスタント

>>963
コーヒーとコーヒー飲料の適宜からすれば
エスプレッソもコーヒーだよ情弱君
コーヒー飲料って言葉の意味知らないで使っちゃダメですよｗ

>>963は極端だが、実はブラジルで一般的に飲まれているコーヒーが>>963そのまんまなんだよ。
いや、ブラジルでもエスプレッソはあるんだけどね。
一般のレストラン等で出口に置いてあるコーヒーとか、スーパーで売ってる豆(基本的に粉)は
フォルテと言って超深煎りだw
つうかフォルテ以外の豆売ってるの見たことねーやw

>>966
いい豆は売って自国では粗悪品を飲んでいるということでしょう？

>>967
悲しいかなそのとおり

>>820 店ってのは場所と雰囲気代払ってるようなもんだべ

スタバなら、無料のシナモン粉

>>156
こんな物も。

パーコレーター
思い切り荒く引いた豆を二段になってる容器の上の方に入れてお湯を沸騰させて出す。

ウォータードリッパー
水出しアイスコーヒーを作るための道具。

>>970
西部の開拓地ならパーコレータも重宝されたんだ馬鹿にしたものではない！

>>968
日本を含めて先進国（だけ）がいいコーヒーを飲めているんだって。
恵まれているんだってお。感謝。

>>920
んなやついねえよｗ
時価焙煎の間違いか

マキネッタもいろいろ種類があって面白いぞ
あんまり美味しくは淹れられないけどな

>>973
通じゃないけど、5年前から家で焙煎して飲んでるぞ

>>923
大半のブラックは不味いよね
でも自分で淹れるのは不味くて飲めないようなブラックじゃないから問題なし

イタリア行ったらエスプレッソだらけだったぞ

>>975
通でもないのに手間かけて焙煎する意味がわからない

フランスもだけどあの辺りは、コーヒー＝エスプレッソだからね

>>978
焙煎した豆買ったり、缶コーヒー飲むよりトータルで安くあがる
安い焙煎機買って通販で生豆買えば1年ぐらいで元が取れる

>>980
焙煎なんて大抵無料でやってくれるが？ｗ
通でもないのに焙煎してるなんて手間かけてる上に単に不味いもの飲んでるだけだね

それから単なる安さでいえばインスタントコーヒーがピカイチだよ　缶なんて一番高いの持ち出すのがおかしい
通でもないのに焙煎するなんて中途半端だね　安さにおいても味においても

>>981
なんでそんなに発狂してるんだよｗ
何か気に障るようなこと言ったか？

ビンボー舌は最強w

俺は生豆3キロ3500円くらいで買ってうちで機械焙煎してるけどそこらで売ってる豆とくらべてまずいと感じたことはない

>>983
発狂などしてない
いってる事が間違ってるから指摘してるだけ
で、俺の指摘聞いてて自分の認識間違ってたと思わないわけ？ｗ
それでもいいけどね　無駄に手間かけるの好きだってなら　個人の好みはそれぞれだし

>>985
俺もそんな感じだ


>>986
通じゃなかったら自分で焙煎したらダメなのかよｗ
頭おかしいの？

>>987
全然レスになってないｗ　駄目とじゃなくあんたのやりかたは無意味だといってる

>>988
おまえの価値基準なんか知るかよｗ
初心者なのか？

自家焙煎ってチャフどうするの？
アレの掃除が面倒くさくて挫折したんだが

>>989
違うね
さっきもいったろ　やりかたは人それぞれだって
どんだけ無駄なことでも自分がそれで良いなら良いんじゃないの
でも、そのやりかたが優れてるかどうかははっきりしてる
お前がお前の基準でものいってるだけ
自分の遣りかたがベストだと勘違いしないように

つか安く上げるだけの為にコーヒー一つに手間かけるって・・・

>チャフ
フレアと一緒に撒けばミサイル避けになるぞ
とボケてみる

店のラーメンと
スーパーの生麺と
たれや具がついた二食入り麺と
マルタイ棒ラーメンと
乾麺カップラーメンの違い
最近は生めんタイプのカップラーメンが出ているからややこしい

>>985
その後どう淹れてるのかしらんけど
コーヒーメーカーで淹れてる親がいつもいってるわ
高い豆買ったけどどれも一緒　ってｗ

エスプレッソマシンで淹れてるよ
シルヴィア

>>993
カップラーメンはカップラーメンというジャンルの食べ物なのと同じで、
インスタントコーヒーはインスタントコーヒーというジャンルの飲み物だし、
缶コーヒーは缶コーヒーというジャンルの飲み物だということか。

緑茶は簡単でいいぞ
最高にこだわっても
鉄瓶と湯ざましと急須
後は少々値の張るお茶葉さえあれば
誰でも比較的簡単においしいお茶が淹れられる
茶器とか言い出したらそれは違う世界だが

>>996
そういうことだと思います

>>971
なんで噛みつかれたかわからないんだが…？
あれは楽そうでいいなー、とは思う。
コーヒーの道具を増やすと怒られるんで買ってないけどw

>>990
俺は笊に入れてお皿かなんかで蓋をして台所の上で思いっきり振ってたw
焙煎は中華鍋で。

1000ならうんこ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。