【新潟】「これはおいしいよ」「つるんと食べられた」…地元の湧き水・諏訪清水使って「水ゼリー」、長岡・小国中生徒、地域PRに貢献

　長岡市小国地域で地域貢献活動「おぐにカンパニー」に取り組んでいる小国中学校の生徒が、地元上栗集落の湧き水を使った
「水ゼリー」を考案した。生徒たちは「集落の外に地域の良さをアピールして、小国を元気にしたい」と意気込んでいる。

　「水ゼリー」は地元の湧き水、諏訪清水を海藻が原料の凝固剤で固めたもの。黒蜜やきな粉をかけて食べる。生徒たちはこのほか、
上栗集落の魅力を紹介するパンフレットとプロモーションビデオ（ＰＶ）も製作した。今夏に「まちづくり計画」をつくり、それを元に９月ごろ
から作業を続けてきた。

　「諏訪清水」は中越地震で断水した時、地域の飲料水として活用されたことがあるなど、長年地域に愛されてきた。

　「水ゼリー」は、今のところ製品化する予定はないが、携わった２年の女子生徒（１４）は「一番苦労したのはゼリーの堅さ。何回も失敗
を重ねてやっとできた」と振り返った。

　７日は「おぐにカンパニー」企画部の生徒たちが同市小国町七日町の上栗集落開発センターで「水ゼリー」の試食のほか、ＰＶと
パンフレットを住民に発表した。「諏訪清水のゼリーは水道水で作ったゼリーよりのどごしがいいし、透明です」などと水ゼリーを紹介。
試食した住民からは「これはおいしいよ」「つるんと食べられた」などと感想が寄せられた。

　上栗集落総代の男性（６６）は「中学生の取り組みをきっかけに、これからは集落の外に情報を出して、よそのいいところを取り込んで
交流していきたい」と話した。

ソース（新潟日報）　http://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20131115078655.html
写真＝小国地域上栗集落の住民に「水ゼリー」を振る舞う小国中学校の生徒たち
http://www.niigata-nippo.co.jp/newsfile/image/0012861600072884s.jpg

財宝？

ベクレてるんやろなぁ

寒天と何が違うの

消費者庁がアップをはじめました

それ波紋含まれてね？

海藻が原料の凝固剤って回りくどすぎる表現だな

寒天っていうんじゃね？

女子中学生のゼリー

水じゃないんならただのゼリーだろ
虚偽表示

鼻水

ほんとに経血ってつるんてしてるの？

水スープ

>>1
これのどこがニュースですか？＞諸星カーくんφ ★

ゼリーはゼラチンだろ、海藻なら寒天だ。

海藻が原料の凝固剤　って普通に寒天だろ。
名前は水ようかんのパクリなのか？

寒天だな。

水ゼリーでぐぐったら凝固剤はアガー（カラギーナン）だと書いてあるのが多数。
やっぱり寒天じゃないか。

寒天の材料の「天草」は紅藻類テングサ科の総称。
アガー（カラギーナン）の材料とされるのは「紅藻類」としてワザとかなんか知らんが天草と分けてあるところばっか。
これは寒天の主成分、アガロースのこっちゃろ。

また不適切表示ネタか

喉につまって死ぬとかありそげ？

キュウリを水と称しても良いと言う事になる。

うまかっちゃん

マン汁ゼリー

夏の食べ物でしょ…。
今年の夏のおやつはゼリーばっか食ってた。

ジョジョ2部のメッシーナとロギンズの｢水プリン｣を思い出したのは俺だけじゃないよな？

ブロックのところてん

>>25
アレをフルーツジュースでやって食いつきたい

水、凝固剤、黒蜜、きな粉、温度だけで決まる素朴な食べ物。
凝固剤の素材と量でしか、寒天と差別化できない気がするんだが。

>>4
>>28
ゼリーは、温度で溶けるから、寒天より滑らか。
それぞれ無臭じゃないから、ただの水でつくるといっそう違いが分かると思う。

ゼリーが美味いんじゃない。
黒蜜ときな粉が美味しいだけなんだ！