【食材偽装】「ビーフヘレカツ」は成形肉…グランフロント大阪や関西空港の店でも

★食材偽装、グランフロント大阪や関西空港の店でも
2013年11月13日20時33分

メニュー表示と異なる食材を使う「食材偽装」が１３日、ＪＲ大阪駅北側にこの春開業した
グランフロント大阪の飲食店でも明らかになった。ほかにも南海電気鉄道の子会社が運営する
「ホテル中の島」（和歌山県那智勝浦町）や、関西空港の飲食店で判明した。

サントリーのグループ会社がグランフロント北館２階で運営する「ウイスキー・ダイニング・
フォーダブリュー」では、「ビーフヘレカツの洋食サンド」に成型肉を使っていたことを
表示していないなど、４品目で異なっていた。計２７３３食、３８２万円分で、利用者には
食事券で返す。

サントリー系ではダイナック（東京都）も、飲食店「燦（さん）ＯＢＰツインタワー店」
（大阪市中央区）など関西と東京の１７店、１１品目で表示が違っていた。

http://www.asahi.com/articles/OSK201311130087.html

ヒレカツじゃなくてヘレカツなのか

ヘレカツってなんや？
カツレツだろ

>>2
メンチカツとミンチカツみたいなもんか？

チョントリーなら当たり前w

ヘレカツなら仕方ないｗ

旨けりゃいいじゃん

ヘレカツなら成型肉もやむなし。

ヘレヘレヘレヘレ

肉食が地球を滅ぼす
http://www.h2.dion.ne.jp/~apo.2012/daiyogen48.html
食肉1キロ確保のために「16キロの穀類、1万5000リットルの水が使われる」と多大な資源やコストが消費される
http://mainichi.jp/feature/news/20130820k0000m030017000c.html
日本の食料廃棄率は世界一
http://www.chikyumura.org/environmental/earth_problem/food_crisis.html

要はフィレ肉だろ
(´･ω･｀)

料理名すら偽装ｗｗｗ
ヘレカツｗｗｗ

ちゃんと本当はフィレカツでしたって謝罪会見しろよな

キッカたんも忘れないであげて

みんなで謝っちゃえば怖くない
バスに乗り遅れるな　それー！
（結局、表示とおりの食事を提供してたところが一軒も無い　というお粗末）

グランフロントなら3000円くらい取ってただろ、食事券貰っても2度と行かんな関西人気質では

エンペンメン？

ヘレカツって初めて聞いたな

誤表示×誤表示

>>1
せっかくだから俺はこのビーフへレカツを選ぶぜ！

大阪訛りかよ

韓国人まるだし

サンドイッチ用のカツなんて成形肉が普通だと思ってた

ソース確認して、さらに店のサイトのメニューも確認した


「ヘレカツ」になってた

関西でヘレはヒレ肉じゃなくてフィレ肉のこと

ヘレカツって新しいな

食品に製造過程のネーミングが必要になるな。「一部成形肉バーガー」とか「牛脂注入ステーキ」とか・・・。

フィレ、ヒレ、ヘレ
やっぱ耳が違うんだろう？

>>2
関西はヒレ肉の事をヘレ肉と訛るんだよ
最近の若い子はそんな事無いだろうけど

いくら？

>>23
まじで、ヘレカツなのかよｗ

ヘレカツだからセフセフ

ちゅら猫ρの謝罪ﾏﾀﾞｰ？

大阪だとスーパーでもヘレって書いてある

公式サイトにはなかったけどぐるなびに写真と名前があった
ヘレカツが正しい
http://r.gnavi.co.jp/k209802/menu5/

ヘレカツｗｗｗｗ

>>14
偽装しましたという謝罪したところだけ見たら一軒もないのは当然だわなあ。

ヘレカツって何？

関西人の発音はようわからんのお

>>34
これか！
http://r.gnavi.co.jp/k209802/menu5/

ちゅら猫ρｽﾏｿ

よし、どんどん追い込め
そしたら誰も広告出さなくなってマスゴミ死亡になるから

ヘレ？
ハラヒレホレハレ〜

>>28
何ヘリ下ってんねん？アホかｗ

ヘレカツはヘレカツ！
ミンチカツをメンチカツ言うよりマシ

これからどっちにすすむのか？
本物に切り替えて価格高騰
名称だけ変更し価格維持

子供の頃、牛には魚のようなヒレが有ると思ってた

カツレツキッカ

メンチカツにカラシを掛ける派か否かのほうが問題だ！

まぁ、大阪人が成型肉なんですけどもね

嫁のヘレンです

>>40 ガッ!




ぐるなびでは、ヘレカツで正しいらしい
自分的に納得いかず、気持ち悪くて仕方ない

ヘレて

こりゃどこもやってるな。
材料のブランドに頼ってる時点で料理人の風下だな。
恥知らずの料理人がホテルや大手に多い事多い事ｗ
まぁ外食産業は信用してなかったが、一気に地に落ちたなぁｗ

成形肉だから、ヘレカツなんだろ

きよし師匠の奥さんヘレンって言ってるけど、本当
フィレンだからな

肉の形をみれば分かるだろう、おかしい事ぐらい
サーロインってなんで形があれだけ揃っているのか?
おかしいと思わなかったのか、今まで
脂の入りかた見ればわかるだろう? あとから縫い刺しいる事ぐらい

悪い事は言わない
食品偽装してる店やホテルは今のうちに発表しとくんだ
特に観光で儲けてるとこは今言っとかないと後悔するぞ
偽装を発表したら地元の人間はずっと覚えてるかもしれないが
地元の人間は観光客じゃないから元々金は落とさないだろ？
芋ずる式のこの状況でこれからもっと偽装が暴露されてくと思うが
遠くの人間、ましてや海外の人間が偽装してた全ての店やホテルを覚えてられるとは思えない
発表するなら今だ
今発表しなくてほとぼりが冷めた頃に新たにバレたらあの時正直に言わなかったと更に印象が悪くなる
今のうちに早く発表するんだ
今なら返金してない店も結構有るしダメージも最低限で抑えられる

だんだんどうでもいいカミングアウトごっこになってきたな
もう偽装なのかなんなのかさっぱりわからん

ヒロインとヘロインの違いみたいなもんか

そう言えば
ヘタレって言葉は関西全域で使われてるのかな

成形肉でヘレカツなら問題ないよね

ヘレカツって何？
一度、食ってみてぇ

へれかつはヒレカツなのか？
誰がそう決めた？

ヘレカツならセーフだろ･･･

関西なまりでヘレカツ？

　
あーあ、ここ最近の食材偽装騒ぎですっかりと
　
イオンの米偽装問題が掻き消されてしまったねえｗ
　

東京ではシレカツ
これマメな

もともとフランス語だろ
魚の三枚卸を指すフィーレなんかも同じ単語

>>59
ヒレカツ

牛脂注入肉なんて食ったらすぐわかるのにな
舌がピリピリするし

>>53
お前頭は大丈夫か？
肉の形なんてそろってないぞ
成形肉と脂注入した肉を一緒にするなよ

むしろ成形肉の出来の良さを評価すべき
やはり日本の技術は素晴らしいし世界に売り込め
騙された側に立って物事を判断するのはマヌケな日本人だけｗ

そもそも成型肉を使うのは果たして偽装なのかっていう

なんでみんな「ヘレ」でそんなに大騒ぎしてるのかと思ったら

普通に「ヘレ」とも言うのは、関西だけだったのか…

ヘタレなカツでヘレカツかw

>>71
え？誤植じゃないのｗｗｗ

かといってイオンの不買はかわらん

成金鉄道系で、未だ偽装詐欺報告してないところはドコだ

西川きよしのヘレンも正確にはヒレンなのか？w

関西はヒレとヘレとフィレの表記が混在しとる
統一してくれ

ちょっとー！これから両家顔合わせとか結納とかする時に
ホテルのレストラン使えないじゃないのよ！！どーしてくれんのよ！

成型肉もカツになると見た目で分からなくなるからな
食えば妙にポロポロするからすぐ分かるけど
焼肉屋のランチ焼肉頼んだら成型肉が出てきたから、
文句言ってそのまま帰ったことあるわ
ひたすら不味いからな、成型肉

>>66
ヒレカツのことを、大阪民国ではヘレカツっていうんだ
勉強になったよ

>>71
山形じゃ寿司のことをススと呼ぶのと同じか？

前回のフィレ肉をタンパク質接着剤でくっつけたのも叩いていたようだが
（フィレ肉同士であれば素材はフィレ肉で他の部位を使った虚偽ではないダロ）

今回の>>1 ってさ、まさかミートハンマーで叩いて平たくした肉を
「成形肉」として偽装食品のように店を攻撃してんじゃねーだろーな？

「ビーフヘレカツ」にするにはブロック状の肉をミートハンマーで叩いて平たくしないと
まともに作れないぞ

そのあたりのことをろくに知らないで記者が記事にしてんじゃねーか？

特に記事元がアサヒだからイオンの中国産汚染米問題隠しで暴れてんじゃね？
乗せられないように、ちゃんと考えたほうがいい

「ヘレカツ」の定義を「成型肉のカツ」ということにすれば問題ない。

ヘレカツ

賞辞退したほうがいいのか？

>インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2013」 にて「響21年」「響17年」「響12年」が金賞同時受賞、
>「響21年」は最高賞「トロフィー（Trophy）」も受賞-響-サントリーブレンデッドウイスキーの最高峰
www.suntory.co.jp/whisky/hibiki/world/isc2013.html

肉を叩いてミルフューユみたいにして揚げるのは、成形肉じゃなくて
単に調理法だろ。

しかし　テレビや新聞はアホみたいに盛り上がってるけど、
じゃ、お前らのところに偽装表示はないんだろうな。とは言いたいね。

あったら謝罪会見するんだろうな。
街の人の意見で同じ人が何度も出るようなことは当然ないんだろうなと。
「この後すぐ！」で　30分以上待たせることはないんだろうなと。

江戸っ子はシレカツって言うのかなあ？

>>1
骨董品屋と料理屋は自己責任で利用すべし！
骨董品屋で「ニセモノを買わされた」と騒ぐヤツは野暮。料理屋の誇大表示やハッタリもあって当然。
上手にだまされてやるのが、金持ちのたしなみ。

（´〜`）　輸入食材店やデパ地下、高級スーパーで本物を買って自宅で食べる。
本物の味と香りを学習してから飲食店で食べれば、真贋を見分けられるようになります。

ヒレカツではなくヘレカツと表記しております
従いましてヒレ肉を使うカツではございませんので悪しからず

ヒレカツでなくヘレカツなら問題ない

ヘレカツなら許せるな
へたってそうだが

デフレで高く売ることが出来なくなってこのかた、
お題目のように付加価値、付加価値って国を挙げて唱えてきたからな。

味や品質ではなく、ブランド化とか上手な宣伝でモノの値段を上げようってんだから、
そりゃ暮らしにくい国になるに決まってた。

インチキが大繁殖するコヤシの効いた土壌を作ってきたんだもん。
肥え溜めだから大発生してんだろっ

屁が出そう

ヒレ、ヘレ、フィレと書いてるけど、
元の fillet をカタカナで書こうとする限りどれも正解では無い。

あと、大阪の人間の方が東京の人間よりも英語などの欧州系言語は正しい発音するね。
東京の人のは正に じゃぱにーずいんぐりっしゅ って感じで笑えるｗ

変形肉に見えたｗ

×ヘレカツ
◯ヒレカツ

久しぶりに嫁にヘレしてもらおう。

食品業界成形肉御三家
・ヘレカツ（ヒレカツ）
・チキンナゲット
・ミートボール

肉接着剤、その他添加物、いっぱい入れるお。

何で原価が高い方のものに間違えたとか無いんだろう
「成型肉って書いてましたけど神戸牛でした」とか
「ブラックタイガーと書いてましたが車海老でした」とか
そう言うのが混じれば間違えましたで済むんだけど

>>1
５０すぎたオッサンは「ヘレカツ」とか「ビフテキ」とか言うよな

時々思うけど、関西人って時々自分たちの訛りが標準語だと勘違いするとき有るよね

コンビニのオニギリもシリコンまみれって知ったら買えなくなっちまった…

高級店でも安物使ってんなら
最初から安い店行ったほうがいいな

エビフリャーみたよなモンか＞ヘレカツ

へえへえ、ヘレカツでおます。

>>101
高いだけでマズイから

そのの兄さん、ヘレカツ上手いでー
ちょっと寄ったれや

ヘレカツｗ

ヘレハラホロカツ

ヘレカツってはじめて聞く名称だけど、どういうものだ？

>>108
「そのの」ってWWW

>>102
ヒレも関東弁ですよｗ
正式にはフィレだねｗ

スーパーで売ってる円柱型のヒレ肉って偽装の可能性はないと考えていいんだよな？
成型肉は焼くと判別しにくいけど生だと判別できる・・・のか？

うわぁ・・・脂肪注入した肉だけは食いたくない・・・

インジェクション牛肉っていう名称で売ってはいけない世の中なんて

なんか力が抜けちゃう名前だな、ヘレカツ

>>113
いや全国的にヒレだし。
フィレは高級店くらい

脂肪注入したヒレ肉ってあるのかな

成型肉なんて安いファミレスだけかと思ってたら
これだもんなぁ

>>42
うわぁ・・・

ヘレ肉３００g下さい

メンチカツは関西ではミンチカツ

なんで「ヘレ」？と思ったが
よく考えたら曖昧母音だから「ヘ」に聞こえなくもないか

大阪の言葉は面白いな
ヘレカツとかケツネウロンとかw

>>102
んなもん関西に限らんだろうに。自分の使う言葉が実は方言だったなんて。

>>69
いやだからローコストで高品質と錯誤できる商品なんだよ。
けど成形肉とか脂注入肉と表示すると嫌がる消費者がバカ。

バカに合わせるために偽装してしまうのが一番悪いけど、国産牛の一枚肉を
安い値段で食えると思うなよと消費者に教育しなければならない。

KYKは大丈夫なんだろうな(´･ω･`)

>>125
道明寺とか信田とかの呼び名も好きだ
葛の葉と安倍保名の話とか聞くと
関西人って意外とロマンチストな気がするｗ

手書きメニューの写真がVOWに載ってそう＞ヘレカツ

大阪土人は、魚のヒレも「ヘレ」って言っちゃうのｗ？

すね肉でもよさげな語感＞ヘレカツ

俺はこんなヘレカツだらけの
ところで助けを待つなんて
まっぴらゴメンだね！

グランフロントも阪急だっけ。チョントリーとの偽装コラボさすがですわ

そういやマクドナルドの「フィレオフィッシュ」は
東西とも呼び名が変わらないんだな（むしろマクドナルドの呼び名が変わるｗ）

>>131
そこまで頭悪いのは君だけでは…

また大阪か

サントリーは色つきエタノールやろが。

文字だけ見ると手を加えることでコストが上がると思うよな、普通

つながりやすさ�ｂP詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク　孫正義＝通名（安本正義）　

つながりやすさ�ｂP詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク　孫正義＝通名（安本正義）　

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>>126
でもヘレはないわヘレはw

それは間もなく日本から始まる世界的株式市場の暴落によって起こるでしょう。
日本はアメリカの国債の25％を所有していますが、それを引き出すと世界経済全体が破綻します。
日本国民はどう対処すればいいのか
「株式市場崩壊後に出現する新しい政権は国民の意志を反映し、国民の側に立つものであろう。」

マイトレーヤは、衛星中継によるテレビ網をとおして全世界に直接語りかけるでしょう。
私たちは、それぞれ、私たち自身の母国語でマイトレーヤの呼びかけを心の内に聞くでしょう。
テレパシーで私たちがパニックにならないよう、マイトレーヤがテレビに出演されるのです。

飛鳥昭雄「やがてシャンバラは地上に姿を現わす[26]
　　　　　　　シャンバラの住人とアメリカ軍の戦いがある[19]
　　　　　　　来年２０１４年が重要な節目になる[57] 」

スノーデン「政府の最高首脳陣たちはUFOが何であるのかを知りません。
　　　　　　　しかし、地球のマントルに、ホモ・サピエンス（現生人類）
　　　　　　　の生命よりもさらに知的な人類種が存在していることを確信しています」

関西ではフィレ肉をヘレ肉だって秘密のケンミンショーでやってたよ

>>140
方言を馬鹿にするという事は国の文化を馬鹿にするという事なんだが理解しているか？
俺は何故フィレだけ訛るようになったのか気になるけどな

>>140
まあそれに関しては「ヒレ」もなかったりするｗ
江戸っ子じゃないんだからｗ

「ヒレカツ」と表記したのなら問題だがインチキ関西弁なので差し支えない。

牛脂注入肉のステーキって味はどうなの? 食べても全然わからないもんなのか｡

韓国人は整形肉

ヘレカツなのか？
それなら問題ないじゃん

ヒレカツ→フィレカツ(fillet cutlet)
ヘレカツ→フェレカツ(ferret cutlet)

このリンクがサントリーのどこに貼ってあるのかわからない

「メニュー表記と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ」
http://www.suntory.co.jp/whisky/whiskyhouse/20131112.pdf

>>146
味というのは集中して食べないとなかなかわからないんだよ

実験で大学の教授が学生に、高級羊羹と普通の羊羹を食べてもらってどっちがおいしいか聞くと
結果は半々、次は味わって食べるようにと指示した結果
大半の生徒が高級羊羹の方がおいしいという結果になりました、そういうことなんだよ

>>151 牛脂注入肉の完成度が､言われないと分からないほどなら､言わぬが花だったのも分からないではない｡

>>146　牛脂が劣ってないもので、混合率が霜降りと同じようなものであるなら
味は殆ど同じになると思うよ。霜降り肉のようによく交互に混じってるというような仕様にした場合だけど。

ナマの状態でよーく見ると違いが分かるけど､焼いてステーキにすると分からないんだろうな｡また､分からないように焼くのも腕の見せどころなわけで｡コロモがついてたら余計に分からない｡

値段から考えれば普通わかりそうなものだが。


こんな事よりも都内の住宅地を低空飛行するヘリコプターを
野放しにしている役所の方がよほど問題だろ。
こっちはマジで危険、特に家の上空を飛ぶから避けようがない。

ヘレ鹿の肉なんだから問題ない。

ヘレカツ？今回初の正真正銘の誤表示じゃないの？

「プロジェクトＸ〜挑戦者たち〜
ミートホープの挑戦。奇跡の牛肉抜き牛肉風味コロッケ」

メーカーから、もっと安い牛肉コロッケを作れと迫られていた。
思案に暮れていたとき、社長は意外な事を言った。
「牛肉を抜いてみたらどうだろう」
工場長は戸惑った。
牛肉コロッケから牛肉ミンチを抜いたら牛肉コロッケでなくなってしまう。
「無理です。出来ません」工場長は思わず叫んだ。
「俺たちがやらずに誰がやるんだ。俺たちの手で作り上げるんだ！」
社長の熱い思いに、工場長は心を打たれた。肉屋の血が騒いだ。
「やらせてください！」
それから、夜を徹しての偽装ミンチ作りが始まった。
牛肉の代わりに、豚でも鶏でも、肉ならなんでもミンチにして混ぜた。
しかし、本物の牛肉コロッケの味は出せなかった。
工場長は、来る日も来る日もミンチと戦った。
いっそ、自分がミンチになれば、どんなに楽だろうと思ったこともあった。
追い詰められていた。
そこへ社長が現れた。そしてこうつぶやいた。
「発想を変えるんだ。牛は肉だけで出来ているんじゃない」
そうだ。血だ。牛の血があった。暗闇に光が射した気がした。
工場長は何の肉を入れたかよくわからないミンチに牛の血を混ぜてみた。
牛肉ミンチ特有の鮮やかな赤みが蘇った。
「これだ、これが探してた俺たちのミンチなんだ！」
牛肉抜き牛肉風味コロッケの誕生だった。
社長と工場長と従業員は、工場の片隅で朝まで飲み明かした。
工場長は、充足感に包まれ、涙が止まらなかった。
「社長、この涙も混ぜていいですか」工場長は言った。
「ああ、いいとも。塩っ辛くならない程度にな」
社長は自分のジョークに、肩を揺らして笑った

横浜にやくにくって看板出してる店がある
焼き肉屋と焼く肉屋の違いとは

>>149
食うな食うなｗ

揚げたてのメンチカツっておしいよね
まーコロッケにも言えるけど

カツカレーのカツが成型肉だった時のガッカリ感

んじゃ
ヘレナ・ルビンスタインは関東では
ヒレナ・ルビンスタインですね。

食事券で返すって事はまた店来て食えっていうのか
恥知らずすぎるわ

商人あきないびととは 阿漕な行いをなす輩である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余の辞書より

【関連】 偽装で お も て な し

【雑感1】ゼニゲバの気風 世に漲り 民族の美俗廃る。嘆息止まず。

【雑感2】近頃の日本語においては「誤表示」と「詐欺」は同義ならむ。

これはどう考えても在京マスコミが大阪を陥れるために
仕組んだワナだろう
誠実で公正な大阪人がこのような真似をするはずがない

>>166
大阪人乙ｗｗｗ

ハムカツ→ハム☆カツ(hamst* cutlet)

利用者には汚職事件で返す

これ今やたらと相次いで発覚・公表してるけど、なんで本物使って本物の値段とらないの？

仮に成形肉使って一人前1200円で出してリスク背負うなら、2000円でも3000円でもつけて本物使えばいいじゃん。

何いうてまんねん！
ヘレカツが正しいでんがな！

成型肉でもいいよ
韓国産でなければ

食券なんか使う貧乏人には、もっとひどいもん食わすぞ

韓国産は論外だけど、成型肉は成型肉としてブランド作ればいいと思う
硬い国産牛肉より、脂身混ぜて成形しなおした肉もどきのほうがおいしいってこともあるはずだから

>>174
ねえよｗ

「豚と鶏が交じり合った新しいお肉ぶたこっこー」って可愛いイラスト入で成型肉を売り出したらいいと思う
牛肉風味とか作ってな

整形肉
ttp://interbreed.img.jugem.jp/20120223_983952.jpg

ヘレカツなら問題ないのかもしれない

ヘレカツならしょうがないな
ヒレカツだったら怒るけど

整形肉
ttp://interbreed.img.jugem.jp/20120223_983952.jpg

ここまでくると
本物を出してる店が貴重だな

成型肉の方がステーキなのに柔かくて食べやすいと好評らしいね
店も安く上がるし

>>12
むしろヘレカツだからカツレツでもフィレカツでもないって主張も通りそうだｗ

>>182
成形肉はスピード勝負でしょ。
冷えたら激マズだから焼き上がったらタイマー片手に食べないと。

パーティやディナーショーなんかはこれからも成形肉だろ。
数十人・数百人分同じ形の肉なんてそもそもありえない。
天然肉で重さを揃える為には大きさが違う部分で厚さを変えなきゃならない。
そんなの3D計測器で測ってコンピューター制御の機械カットでもしない限りムリ。

どうせ主催者には伝えるが、メニューを選択する訳じゃない客には教えないか、
「本日おしながき」の片隅にアレルギー関係とまとめて表示する程度だろうよ。


>>69
接着剤に使われる成分の発がん性とかが問題になってたはず。
それに接着する面は一度露出されている、
作業者や道具に着いていた菌や空中の菌類は付着していると考えるべき。

>>140
メンチは無いはメンチはw

レスの半分がヘレに食いついててﾜﾛﾀｗ
カツだからってそこまでかじりつかんでもｗ

とにかく冷凍食材を使わない店屋ものを食べるのが難しい時代になってるのかな。

保冷技術と流通の発達は地域も季節も超越したから、世界中の美味しいものを食べられる
恩恵を受けてるんだよね。去年採った魚で刺身が食えるなんて科学の勝利だ。<(｀^´)>

屁で勝つ

ヘレカツだから大丈夫だろ

ココイチのロースカツカレーは一枚肉なのか？
http://www.ichibanya.co.jp/sys/upload/save/134025070452145b4121cf7.jpg

もうビッグカツしか信じられない時代に

かつ丼を頼んで、ハムカツだったときのショックの方がデカイ。

成形肉なんで表示しやんといかんのや？

今、肉屋でヘレ肉って聞いたら無いって。

まい泉のヒレカツサンドも同じようなもんじゃね？

>>193 カツの中身を指定する時代になったのか？(＿＿)ノ彡☆ばんばん

大阪では「ヘレカツ」なのか・・・。

>>185
つーかさ
何で全員同じ形と量にしないといかんのだｗ
工業製品じゃあるまいし

卸から等級と部位の決まった肉を指定して買えば大体同じ形だ
それを大体同じ量だけ切るのは慣れてりゃ誰でもできる

量が異なってもそりゃ誤差の範疇だ
料理とはそういうものだ

たぬきそばを頼んだら、油揚げじゃなくて、天かすが載っていたで！
天かすだよ！天かす！
酷い！

>>199
些細な差で文句言うのがいるからだよ。
なんであいつのが大きくて、ワシのが小さいんじゃ！！！って

ヘレカツ？？？？

松屋のトンテキはどうですか。

南朝鮮の方言ですね。（→ウソ）

ヘレカツってなんぞ

ヘレカツってまずそう

ヘレカツなら仕方ないwww

ヘレカツって何だよ！
ヒレカツだろ、ヒ・レ・カ・ツ
変な言葉持って来るな馬鹿野郎

先日食べたまい泉のカツサンドのカツも成形肉だったわ
ヒデーよね

>>200
お前馬鹿か！
油揚げ入りはキツネって言うんだよ。
天かす入りがタヌキだ
大阪民国では違うみたいだが、一緒にしないでくれ

関西ばっかりだね

>>200
たぬきにばかされたんだよ

あちこちありすぎて、どこで食ったのが返金されるのかわかんねええ
旅行で食ってるとこもあったんだがどうしろと

どこまで拡大するんだよ
もう把握しきれないだろ

みんなでやれば（偽装すれば）怖くない！
偽装大国ニッポン万歳！

>>12
三菱地所もビルディングをビルヂングにしてるから謝罪会見かな。

>>215
ビルディングの方が新しいんだよ、丸ビル＝東京丸の内ビルヂングが正式名

捜査しろよ

メリケン
エゲレス
ヘレカツ
ビステキ
ハンケチ

これだけ偽装が出まくっているのに

ただの一軒も「わざとやった」と申し出るホテルがいない件

これはもう！偽装のデパートでんがな！by阪神百貨店

ヘレカツなんて下品な言葉は狩ろうよ

ケツネうどんはいいよね、大阪人はきつねうどんと言わないし。

みかん県におけるイオンのライバル、スーパーフジの子会社レストランでは「牛ヘレカツ〜定食」が消えていました
「値段相応のものは出していたので返金はしない」んなら、なくす必要はないですよね？
そんなことやってたらイオンに買収されますよ。
じーふ・イオン(・ω・)Style-WAON

ヘレカツなら別に良いのではないか

「狂牛病」

牛が牛の肉を食べると、脳にプリオンという物質ができる・・
「プリオン」が、牛の脳をスポンジ状にしてしまう・・

脳がスポンジ状になった牛は・・・
ヨロヨロと立てない状態になる・・・

狂牛病になった人間は・・だんだん思考ができなくなり・・
やがて立てなくなり・・地獄の苦しみをあじわいながら死んでいく・・

一度「狂牛病」になってしまったら・・治療法はなく・・
死ぬまで地獄の苦しみをあじわう・・

アメリカの狂牛病の患者は・・
「アルツハイマー症」という別の病名をつけられて・・
闇にほうむられていく・・・

狂牛病を公表しようとした・・２人のアメリカ人の科学者は、
フリーメーソンに抹殺された・・・

マスコミは、狂牛病を公表しない・・
アメリカ政府は・・狂牛病問題は・・もう終わったと
ウソの公表をしている・・

マスコミは、「フリーメーソン」に支配され、
巨大権力に逆らうジャーナリストは・・・・・いない・・

これがアメリカの現状である・・・・

・・・

大阪の味を「そのまんま」搬入！　ヘレカツが銀座に来た理由
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20081028/1020441/

ヘレカツでググると2008年のこんな記事が

さっすが大阪・・・と言いたいところだけど
これは全国的に同じような事やってんだろうな皆

関西だけなぜこんなに集中砲火？
浄化作戦？
その意図は何？

成形肉の方がおいしいんじゃないかな

ヘレカツじゃ仕方ないな…ヒレカツよりもなよっちいイメージだし

大阪人の味覚って所詮この程度

ヘレカツならセーフ

ヘレカツ、ケツネウドン、
イの段とエの段が入れ替わってるのって
他にどんなのがあるっけ？

ビーフヘレカツ
いよいよ現物がわからなくなってきたな

>>215
残念だが、それはビルヂングの方がより古くから存在するし
昔は日本全国で普通に使われていた

ヘレカツなる語は大阪でしか使われていない

グランフロント内の某飲食店、問題前は黒毛和牛ステーキと表記
今は同じ料理がアンガスビーフと書かれてる
量のわりに安すぎるから疑ってたよ
自炊始めてから牛が想像より高価でびっくりしたわ

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
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カツサンドなんて量と形揃わせるんだから形成するだろ？
フィレなのに端肉の形成肉だったってこと？
いくらなんでもあれはバレバレだしないでしょ？

ヘレカツはバテレンと同じくらい原語を留めない醜い発音

ヘレカツって何だろう

まい泉のヒレかつサンドは大丈夫か？

ヘレあたりに良心が滲み出てる気がする。

>>239
ギョエテとは俺のことかとゲーテ言い

大阪弁の「ヘレ」の発音を聞くたびに吹きそうになる
彼らはわざとやっているふしがある

ヘレカツっていう名前からしてインチキくさい

かつ丼頼んだら、すんげぇ薄いカツがちょびっと
乗ってて、その上に山のように刻み海苔がまぶされていたんだ
あれは「刻み海苔丼」だろ！

あと野菜炒め頼んだら、肉がほとんどなく、もやしが山のように
盛られていた。「もやし炒め」と訂正しろ！！

まあこの2つは「嘘」はついてはいないんだが...

ちょっとわかってきたけど
ここまでまとめると形成肉がヘレ肉なんじゃなくて
ヘレ肉ってのはフィレ肉の大阪弁って事でおk？

ヘレ肉って成形肉って意味にしちゃてももう。

>>241
あれが成形肉じゃなかったら、
どうやったら、あんな肉が仕入れられるのか知りたい

グランフロントて開店して数ヶ月でもう偽装かよ。っていうか最初から偽装ありきで開店してるよね

そこまで味に区別が付かないから本当どうでもいいことにみんなこだわりすぎ。
もっとほかに目を向けるところあるだろ。
まがい物はだめでパクリは許すのか？勝手によその国の技術を盗んで自分達の技術だ。
と偽る方がひどいだろ。
日本は食品は安全だけど偽装よりひどいものが日本へ入ってきているのに。

ぺカリンがししゃもになったりしてもいいじゃないか。それでありがたく食べている。
キリがないだろ。
さっきもコンビニで見たけど日清のUFOなんか茹で麺なのに焼きソバって書いてある。
くだらない所にしがみ付いているのはかつて民主党のバカ質問と同じだ。

これはひどいなぁ

日本語(おおさかべん)一覧
ジャンケン(じゃいけん)
店員(ていいん)
雰囲気(ふいんき)
一応(いちよう)
ヒレカツ(へれかつ)
右側(ひだりがわ)
餃子の(おおさか)
馬鹿(アホ)

アウト(おーと)
チェックアウト(ちぇっくめいと)
ひべりあ(シベリア)

食事券で返してもらってまた偽物食わせる気かw

マジレスすると、ヒレ・ヘレってのは大腰筋だが、太い側と細い側がある。
太い側から見てテート、シャトーブリアン、フィレミニョンて大まかに３部位とする。
まあ、それを輪切り状にして食肉としてるわけだけど、中間で切って折り返すように
太い側と細い側を重ねてくっつけ、平均化する技法ってのは大昔からあるんよ。
結着剤とかはもちろん使ってなかったわけだけど。

フィレ以外の部位を使ってたなら偽装だけど、そうじゃなきゃ、こういうのは無知から
くる誤解か、成型肉としてクズ肉の寄せ集めと同様に扱うしかない制度上の問題。

>>253
>餃子の(おおさか)

↑これだけ意味がわからない

ステラおばさんのクッキーオワタ

>>255
結着剤使わずにどうやって結着させるの？

そういえばコンビニで買ったミンチカツを
2つに割ったら中からカップヌードルの謎肉みたいなのが出てきて
何となくゲロあげかけた。

まじでヘレカツなのかwww　これは成形でもしょうがないな　文句言えない　ヘレカツがそういうものだといわれたらお終いだｗ

そもそも成形肉って何？ 美味くしてるなら問題ないだろ

ヘレカツってそういうもんじゃないの？ｗ

>>256
餃子の王将　→　おおさかおうしょう　に変換されるってことじゃないかな

よく「きまぐれシェフの彩りサラダ」を食べるのだが、べつにシェフは気まぐれじゃなさそうなんだよ。
偽装かな。

もう信用できるんは

「京阪バーガー」だけちゃうの。

>>258
確か塩とかで粘着性出して布でまいて紐で縛って圧着とか。
卵や乳製品由来や小麦粉系などのつなぎも使ってたかも。

ねんど肉か

>>265
じゃあ体に悪いわけじゃないのか、良かった。まぁ中国や韓国じゃあるまいしそこは大丈夫か。

>>267
昔からあるサイズ平均化の話だよ。
今はいわゆる成型肉を使ってるわけだから結着剤は
もっと化学的な感じでしょうね。リン酸なんとか？とか。

ただ何ていうかな、食材加工や料理の伝統的技法みたいな
ことと、行政上の分類というのに乖離があると思うんだよね。
その反面、スーパーで売ってるようなハム類がハムと
名乗れたりって変な偏向性があるようにも思う。

もちろんクズ肉を使った成型肉を使用して偽装するような
方向にエスカレートする危険性というのはあるわけだけど。

ちょっとわかった気がするんだが
成型肉って見栄えを良くしたりするほかに
東北肉を混ぜるために推進してるんだろう。

バラバラにした東北肉を混ぜて成型肉にすれば
産地がわからなくなる。

>>269
最近じゃキムカツと名付けて売りにしている店も有るけどね。

大阪の友達の家で出前館を見たけど、どこもかしこも「ヘレカツ」ばかりでワロタｗ

ベクレ肉の新しい販売方法が成型肉。

なんで大阪ってのはああもビーフカツを信奉してるんだろう。
しかも、ヒレとかヘレとかフィレという言葉に弱い。

ヒレカツも美味しいけど厚切りに切ったハムカツが好き

「天然酵母を使用しています」と、虚偽表示してた糞製パン業者ども、首を洗って待ってろよｗ
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成形肉ならちゃんと部位を正しく表示して、ビーフヒレ-ロース-バラカツって言えば良いんじゃないか

ヒレカツ→フィレカツ(filletcutlet)
ヘレカツ→フェレカツ(ferretcutlet)
ハムカツ→ハム☆カツ(hamstercutlet)
アンカツ→あんこカツ(soyjamcutlet)
ヌルカツ→ぬるぽガッ(nurupoga!)

ヘレカツでぐぐったら、
グーグル先生が「ヘレカツ レシピ」で補完してくれた

フィレカツだろ

>>273
牛が高級で、それがプライドと関係しているんだろう
カレーもビーフ一辺倒だしな

>>280
牛が高級というのは関東人の発想だなｗ
関西では国産牛肉が比較的安価に手に入るからね
だから豚なんて出る幕ないし肉といえば牛肉なんだよｗ

ヘロヘロのヘレカツ

問題は偽装メニューを食べながら、ウンチクを並べたり、味を絶賛した人達の今後だよね

>>9
ハラヘレホロヘレ　を忘れてないか？

ヘレカツなんてあったのか
新メニュー？

フィレをヒレっていうのも気持ち悪いけどヘレも気持ち悪い
ヒレは尾ひれ、胸ひれのヒレだし
ヘレって何だよ

>>286
西川ヘレンはん

注射肉は原価率命！なチェーン外食屋の救世主ですよ。

そろそろ、見抜けなかったグルメーの反省は？まったりとかジューシーとかさ

こんなんどこでもしてるやろ
久しぶりに近くのお店に食事に行ったらステーキ類のメニュー下に
小さいシールで「成形肉」って貼ってあったわ
どこでも今更慌てて表示してるんだろ

ヘレカツなら仕方ないなｗ

>>281
逆に、豚・鶏が低級という感覚で、はっきりいって見下してるんだよ
そういうのが関西の感覚

>>292
下手な牛肉より豚のほうが全然美味いんだけどな

【偽装】海上自衛隊の護衛艦でオリジナルレシピのカレーと偽ってCoCo壱番屋のカレーを出していたことが発覚★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383641588/

ここは一つ成型肉のかっこいい呼び方考えてはどうか

(・ω・)っ完成型肉

お肉のミルフィーユや〜

成形するときに「風評被害」で売れない東北の肉を混ぜ込んでいるんだろうな。
あいかわらず悪知恵だけはよう働くの〜。

大阪はヘレなのか

これも偽装っぽい。
http://1kuchi.way-nifty.com/photos/uncategorized/2010/08/15/0010.jpg
http://3.cdn.attrip.jp/wp-content/uploads/2013/07/tumblr_mppiiyxEAW1qzezhmo1_500.jpg

>>295
フランケンビーフ

ハムを挟んで揚げたやつとか
わけのわからないミンチのクズみたいなのを固めた謎肉を揚げたのとかを
カツサンドと名づけて売るのはやめてほしい

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