【ネット】 “だ、大丈夫かな！？” 超簡単、ネットで話題の「ビールの炊き込みごはん」が意外においしい

　食べるとほっこりする炊き込みごはん。秋といえば、栗やサツマイモの炊き込みごはんを連想するが、
今回は「ビールの炊き込みごはん」に挑戦してみた。

　きっかけははてなブックマークで話題になっていた、某ビール会社の広報担当女性のブログ
「ビールでご飯を炊いてみた。その味は……」に衝撃を受けたため。2013年11月9日現在、
ツイート数1100、いいね数1700、はてブ数830を超えている人気エントリだ。ちなみに元レシピは
こちらの「ハーフ＆ハーフの炊き込ビーごはん」だとか。水を一切使わず、ビールのみでごはんを
炊くことに驚く人も多いかと思うが、さっそく作ってみよう！

◆主な材料はビール、枝豆、鶏肉、米
　「某ビール会社の広報担当女性のブログ」によると、4人分の材料で米2カップ、ビール180グラム、黒ビール180グラム、
鶏モモ肉100グラム、枝豆60グラム、ほんだし4グラム、塩4グラムとのこと。（中略）

◆分かっていても、ビールを注ぐのはちょっと不安
　まず、普通のビールをビーカーへ入れる。なるべく泡を立てないようにそろーりと注いだものを、
いざ炊飯器の中へ……。炊飯器内の水分はすべてビールという状態に、大丈夫と分かっていてもちょっと不安になる。（中略）

◆ビール効果か!?　パラッとした米ととろける鶏肉、和な味が粋
　さっそく盛りつけていただくことにする。不思議なのは、炊き込みごはん特有の「べっちゃり感」が
皆無だったこと。ごはんの粒ひとつひとつが、パラパラと独立した素晴らしい炊きあがり。
それでいて乾燥しているわけでもない。ごはんがとても美しく炊けているのだった。

　またアルコールのせいか、安い鶏モモ肉を使ったとは思えないくらいに、肉が非常にやわらかい。
2種類のビールを入れたことによる深みのある味わいにも脱帽。勝手に不安視してしまってごめんなさい。

　ビールで炊いたとは思えない、和食にぴったりな味を堪能できた。確実にお替わりしてしまう
この絶品炊き込みごはん、我が家の定番メニューにしたいくらいだ。あと本当にビックリするくらい
簡単なので、ぜひ皆さんもお試しあれ！（抜粋。全文と画像はソースで）

ITmedia http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1311/13/news035.html

ビールでカップラーメン思い出した

ビアー、参りました…

事件性無し

料理にビールとか何千年前から当たり前よ？

>>1で紹介された記事

ビールでご飯を炊いてみた。その味は…
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2013/11/post-1.html

ハーフ＆ハーフの炊き込ビーごはん！
http://pro-recipe.nikkeibp.co.jp/detail.php?cd=1052

出汁なら10円

おっさんは必ずバーベキューの焼きそばにビールを入れる。

元々は日経レストラン(味の素)じゃねーの

痛風

ステマ

これって２歳児とかでも食べれる？
炊き込みご飯好きみたいだから作ってみたいがｗ

こう見えた
(　´`ω´) ◆ChahooS3X2 ＠麦茶飯φ ★

米自体の味は淡泊だから、だいたいどんな食材とでも合うだろ。

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田中：枝豆入れたらさらに旨いよ

これ普通のラガービールじゃダメじゃね

炭酸とアルコールが飛べばそんな変な液体でもないんじゃ

>>1
ステマキモイ

>>12
こういう馬鹿親が子供に生肉喰わしたりすんだろうな
普通に炊き込みご飯作ればいいじゃねーか

絶対においしいシリーズやん

意外においしい
程度の感想なら水でいいと思う

次元「このほうがコクが出るんだよ」

せっかくのビールが・・・

肉をビールで煮込む料理あるし炊き込みごはんならいいと思う

愛媛のみかんごはんにインスパイアされてポンジュース入れて炊いたことならある

人参、枝豆はいいが椎茸は要らなかった
粉チーズかけていただきました

大丈夫っ！絶対大丈夫だよっ！

>>8
すいません

アルコール抜いたら、変な液体でしかない。

発泡酒でもいいのかな？

混ぜるな危険！！

エビオス入れて炊くとすごいことになるのか

>安い鶏モモ肉を使ったとは思えないくらいに、肉が非常にやわらかい

安いモモ肉はぶよぶよのお肉だから、何もしなくてもやわらかいかとｗ

よーし百聞は一見にしかずだな
つくるぞ俺は

これ昔にガキの使いの炊き込みご飯選手権だかでやってたよな
ココリコの田中がやってたと思う

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ビールじゃなくても、「水+みりん」で十分だろｊｋ

カップヌードルカレーに日本酒熱燗注ぐと旨いお！

ビールだけで炊いても美味しいんかな

おまいらこれがキムチご飯なら激しく拒否るんだろ？
相手がドイツだからって騙されてんじゃねーよ
絶対不味いに決まってんだろ

アホらしい 美味いわけねえだろ(笑)

美味いというヤツらは味覚がおかしいだけ

「意外に」程度なら普通に飲むわ

>>33
普通こういうので紹介されてるのは牛スジの煮込みだよねえｗ

メシマズ嫁がアップを始めました

豚肉と大根のコーラ煮も大好き

なんでもいからとにかく酒の匂いがする物を食べたい、という酒飲み根性が嫌い。
汁物とかもあるだろ、あれ大嫌い。

>>39
勘違いしているようだが
ドイツのトップビアマイスターが日本の水に惚れて
日本に移住する位日本のビールはいい環境にめぐまれてんだぞ
ドイツを信じるんじゃねえ

おれはビールを信じるのだ(´・ω・｀)

ガキの使いでやってたじゃん

昔、やってみたけど、すごく臭いので断念したなー

麦でも混ぜて炊いとけ

あした気の抜けたビールがテーブルにあったらやってみようかな
いまテキーラ飲んでるけど

ガキ使でやっとったやん
意外とうまいって好評やったな

すごく昔だよな流行ったの
ガキの使いでやってて真似したわ
なんか普通にビール臭くてほとんど捨てた気がする

寒くなってきたので、ビールのステマ

>>15
隠れてねえええええ

次元がすき焼きにビール入れてたようなもんか

堀江謙一の太平洋ひとりぼっちか

ビールって暖めるとゲロみたいな臭いしない？

ビール開けたらその場で飲みたくなる俺には向いてない調理法だな。

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　　　　　　　　　　　 ヽ Ｉ　 ))　 /│　 │ヽ　((　　I/
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オレンジライスと同じ過ちを犯しているような

ノンアルコールビールでやれよ

意外と、とか案外とか、劇的に旨い訳じゃないなら
普通の炊き込み御飯でいいって事だろ？
ワニ食って、鶏肉みたいで美味しい♪
ってんなら、最初から鶏肉食え
みたいな

ビールで
サッポロ袋ラーメン

食べたら
うまいかな？

やってみようと思う。

たぶん、スープ粉は少な目にしないとダメだろう。
塩ラーメンあたりが
いいような気する。

↓この人と同じ感想だわ。
やっぱビールだけじゃ単にビール臭くなるだけで、ダシや肉や野菜で味付けしなけりゃうまくならないっぽい。
ようはフツーの炊き込みご飯と同じようにやらなきゃうまくならんぽい

http://04182897.at.webry.info/201008/article_3.html
＞ガキの使いメンバーの大絶賛ほど、おいしくはないです。 そりゃそうだｗ
＞・・・・だって、出汁が効いてないんだもん。
＞所詮、ビールが出汁の代わりになるはずは無く、ただ、ビール味になっただけで。
＞出汁を入れて炊けば、間違いなく、もっと美味しい。そして、もっと安く出来ますｗ

美味しんぼかなんかで牛にビール飲ませてたの思い出した

随分前にクッキングパパでもやってたと思う

素直に料理酒使えよ

>>1
なんでビールがミリリットルじゃなくてグラムなの

>>12
アルコールは飛んでるんじゃね

ガキで枝豆入れてビールで炊いたご飯は好評だった記憶がある

つうか銀シャリが一番だろ
なんかなんでも混ぜこぜにして複雑玄妙な味とかいうのやめようよ

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira020219.jpg

日本酒だけでやるしゃぶしゃぶ美味しいよな

ビール炊き込みご飯は、抹茶ご飯的な感じで苦みが空きな人じゃないと無理じゃないかな
たぶん、ちょっと甘みを入れるか、いい米で甘い奴にすると、苦みで甘みが引き立つと思う

やったことあるけど超うまいってほどでもない
まあアリかなって程度

炊いている間ビール臭くてたまらなそう。
後片付けとかもｗ

>>73
あれうまいよなー
煮るから安い日本酒でかまわないし

缶ビールに米や具を入れて飯盒炊爨みたいにして食べるというのが
20年くらい前のクッキングパパにあったわけだが

>>72
じわじわくるｗ

>>5
まあ古代の麦酒自体が主食みたいなもんだからな

ビールをいれて
焼き飯とかピラフ
おいしいんじゃないかな？


大人の味だよね。絶対。

焼き飯とかピラフには、隠し味で
ワインとか日本酒いれると一気に深みでる。
絶対ビールはありだよ。一気に男ぽい味になると思う。

あとカレーなんかもあり。
カレーの具を炒めるときに、ワインをいれと味が全然違う。
具を炒めるときにビールをいれると全然違うと思う。

ビールは大人の味だよね。

ビールもったいないと思わないくらい旨いなら考えるけどなぁ。
もっと騒がれたら考えてみるかな。

ザーメン混ぜると旨いんよ
ここだけ

みりんや酒をちょっと入れるってのはあったな
まあうまいコメならこんな食い方はしたくない

コーラでイイじゃん

ビールの主な原材料は、麦芽・ホップ・水
熱を通すとアルコールと炭酸が飛ぶ
ホップに味はほとんどない
要するに「麦芽ごはん」になるだけ

>>57
当たり前だろ、ゲロの主成分だからなってレスが欲しかったんだね。あーん。

食の歴史、ビールや炊飯の歴史を踏まえた上で、
知名度が低いということは費用対効果が小さいということ。

少なくとも日本人にとっては。

これガキの使いで田中がやってたな

クッキングパパで荒岩さんの母親が海釣り行ってビールの炊き込み飯作ってたよ
だいぶ前のヤツだけど

和風より洋風的なものが合うんだろうな
今回も鶏肉を入れているみたいだし、ハエリアとか、ピラフ的なものならビールも合うんじゃね？
洋風ならついでに、ニンニクとかも入れるだろうし。

炊き込みご飯だったら、日本酒かみりんでしょ
みりんだとギトギトしすぎるだろうから、日本酒だけでご飯たいてみろってんだ

日本のビールはホップが入っているからなあ。
煮ると苦味が飛ぶんだろうか?

>>16
遠藤「ホンマ！止まらんわ！」

酒税のことを考えたらこういう使い方はできない

炭酸で爆発しないの？ｗｗｗ

昔から米と一緒に麦入れて炊いていたから、違和感はないだろう

想像するに麦ご飯に近い味？

もったいないわｗ

もったいない

フィッシュ＆チップスのフィッシュの衣は、ビールで小麦粉を溶く。

「ガリッと揚がりますね♪」
「ちなみに飲みながら作るわけだよw」

次はコーラか

ビールがもったいない

ギネスで炊いたら美味しそうな気がする。

アミラーゼが失活せず残っているのだろうかね。

「フランスパンではモルトを使います♪」
「基本的に砂糖は使わないねw」

てんぷらの衣にビールならわかるが
ちなみに牛乳の炊き込みは失敗だった

>>またアルコールのせいか、安い鶏モモ肉を使ったとは思えないくらいに、肉が非常にやわらかい。

アルコールのせいだったら安い酒を使うし、
ビール使うなら高い肉を最初から買っているね。
これで騙される主婦いるの？

>>73
酒臭くないの？

糖尿病になりそうだな

>>92
浜田「まぁ食えないことはないけども」

アル中用の献立だな、呑むだけじゃ飽きたらず何でもビールを入れたがる

やりたきゃアル中だけでやれ!!

貰い物の余りビールがあるから試しに炊いてみるかな

昔BSで見た映画（石原裕次郎がヨットで太平洋を横断するやつ）に、水が足りなくなってビールで米炊いたら泡ふいて失敗するシーンがあった。
あれはウソだったのか。

つかビール勿体ない
おれならビール飲みながらビール使わない炊き込みご飯作るわ

カオマンガイの方が1億倍ぐらい旨いだろ。
ビールとかアホか。

>>109
アル中が書いたのかい？

加熱すりゃあアルコール飛ぶだろ？

多分旨いんじゃないか？と思うけど勿体無さ過ぎ

ビールご飯のレシピなんか前からあるじゃんｗｗｗ
ビールのパンだってある
ビールや焼酎使った漬物も美味い
別に今始まったことじゃない

スーパーに普通に売ってる、タコ飯の元や鶏釜飯の元って相当旨いぞ
値段も300円弱だしね
そういうのより遥かに旨いなら試してみる

ビールで茶漬けをしてみた、その味は・・・

料理酒使ってる情弱いるの？

あんまり精米してない安い日本酒がオススメ。

これを食べてうっかり車運転したら






罰金50万円だぞ

天ぷら粉を溶くときにちょっとだけビールを混ぜる
サクサクウマー、マジオヌヌメ

炊き込みご飯がべっちゃりしてるなんて思ったことないんだが

鶏肉のビール煮とかも美味しいよ！

>>120
小一時間も加熱したらビールのアルコール成分なんてほとんど残らんだろ

風呂上りのビールより旨いの？

意外に美味い程度の料理に貴重なビールを使えねーよ

１２６の言う通りすぎるｗ

もも肉安いか？むね肉の方が安いだろ？
どっちでもいいがｗ

>>69さんくす
下戸なので一度食べてみてから決めることにするよ

>>20
どっから生肉なんか出てきたんだ？アホなの？

普通に出汁のほうが安いしウマそうだが

穀物発酵させた汁なんだから、
白醤油や麦味噌みたいなもんで、それなりに美味いだろうな。

アルコール＆炭酸なのに
そんな物を過熱したら、お釜が爆発しちゃわないの？

話題の●●とか
人気の●●とか
美人の●●とか
評判の●●とか

美味しい系は特に
全部記事にするための作り話だよーん

ガキ使でやったのだいぶ前だよな・・・

ビール無くてもそれなりにうまいんじゃないか
日本酒でも良さそうだし

カロリー高杉

ココリコ田中のパクリ

発泡酒でもだ、大丈夫かな！？

お酒を
食事に使うのは
正統派だと思うけどね。

どんな料理でも
お酒を少しいれるだけで上品になる。

吉野家の牛丼ですら、安いワインをいれている。

イタリア料理で料理のソースなんかにワインとかざらだしね。

パスタとか、ピラフで、ワインは最強だよ。

日本料理でも、日本酒なんか当たり前だし。

何回かこれは美味いってレシピを試したが、あまりいい成果がなかったんだが
腕のせいかねｗ

これ、数年前にガキの使いでやってただろ

>>138
麦茶＋炭酸水にしておけ

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゃふーφ ★

>>1を書いたバカが
普段、ろくに料理をしない無能生物だってことだけは
実に良くわかった。

>>139

魚料理には、日本酒は必須だな。

少し加えると、魚の生臭さが消える。

きゅうりのビール漬け以外認めません

>>68
温度や測り方によっては、泡が邪魔して正確に測れないからだろ。
重さでも炭酸が抜ければ不正確だが、体積ではかるよりはずっとまし。

ご飯にビールかけて食えばイイんじゃねえの？

チャーハン作るとき、
最後に、ワインか、日本酒いれて
さっさと炒めてみ。

びっくりするくらい、
奥が深い味になる。
庶民のチャーハンでなく、高級なチャーハンになるから。

カレーの具材も同じ。

ワインだよと洋風なホテルの味。
日本酒だと高級料亭の味だね。

なにこれココリコの田中のパクリじゃん

>>148それじゃただのビールかけご飯じゃないか。クソ不味いのは知っている。
炊く事によって起こる化学反応が美味くなるポイントだろ？

でもビールじゃ糖分高いだろ。
だいたい炊き込みご飯が難しい料理には到底思えない。何故なら、
ジャーに具と調味料と研いだ米と水を放り込んで炊くだけじゃん！

普段料理しないアホの戯言にしか聞こえん。

つか普通に炊くときも酒少しいいれると美味いよな

>>149そもそも、火力が…

焼きそば焼くときに入れてもうまいよ。ご飯はないわ

ああ…つぎはションベンだ

小便は朝一のものを飲むと健康にいいよ

>>6
バカなの？バカなの？この広報の女。
炊き込みご飯にサンクトガーレンて？？
いくら自社製品だからって。

ふだん料理したことないんだろうな。

http://ime.nu/youtu.be/OEb4XHpoVwc

>>3

アイラのシングルモルトで炊いたらさぞかし・・・

>>11
お前、正解が遅過ぎるわ。
修行が足りん。せめて>>3か>>4だろ。
以後気をつけるように。
　

ビールとか高くついてしょうがないだろが猿ども。
いらんわカスwewewewewewew
　

露助はｳﾞｫｯﾄﾞｶｯで炊くんか

日系レストランのレシピを読んだ女ブロガーがためしに作って書いたブログを読んだITmediaの記者がためしに作って書いた記事で２ちゃんにスレが立つ

石原裕次郎がデブったのは毎日ビールの炊き込みご飯ばかり食べてたから

東海道じゃ〜、米を炊くときに醤油を加えた、さくらご飯が、御馳走扱いなんだが、
実際に上手いから・・・・・・・・ｗ

>さらに、ご飯の1粒1粒が炒めた炒飯のようにパラパラ。（ビールの炭酸の効果？）
ビールって炭酸だったの?

麦ご飯でよかろう

>>1
>米2カップ、ビール180グラム、黒ビール180グラム、

いま合って単位は使わないの？
米2合に黒ビールとビールを1合ずつって言えばいいのに。

ビール使うって結構贅沢ご飯だなこれ

>>157
普段ビール使って料理してる奴なんていないだろｗ

>>167
ビール見たこと無いのか？
泡がシュワシュワなってて、むしろあれが炭酸じゃなかったら何か教えてほしいレベルだぞ。

>>169
尺貫法はとっくに廃止されてるから。

むかしから、鶏肉のビール煮とかコーラ煮ってあるんだから
別におどろくほどのことじゃないだろ。

米に麦をいれた麦飯だってあるんだから、米を麦酒で
炊いてもなんらおかしくない。

>>169
計量法くらい知っとけよ

>>172
炭酸なんか入ってたら甘くて飲めないだろｗ

>>176
え？？　二酸化炭素に味があるとな？　んじゃ空気は甘くて大変だｗ

>>176
釣りなのか真性なのかどっちだ。
ｗが2個付いてたら釣りだと分かるのに。分かりにくいんだよ。

>>177
何で甘いんだよw
空気は酸素だろ

酸素はすっぱいもんなぁ

窒素はイカ臭い

ビールは飲もうよ！

アルコールが熱でとぶなら、麦茶でもおんなじやん。

その理屈だと麦茶にエタノール混ぜたらビールになるんだが

>>33
だよね
読んで？？？だった。

札幌テレビ塔の下で食べたビールのソフトクリームを思い出したが
味は思い出せなかった・・・

作ってみたけど本当にビールの臭いのするご飯って感じで
わざわざビールをこのご飯の為に使いたいとは思わない程度の美味しさだった
まずくは無かったんだけど、完全にビールが好きな人じゃないとおすすめしない