1 :
おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:
日清オイリオグループが実施した、家庭の夕食メニューの変化に関する調査で、
10年前と比べ栄養バランスやカロリーなどに配慮して和食を作る頻度が増加していることが分かった。
同社の生活科学研究室は「健康への意識の強まりがメニューの変化に表れている」とみている。
調査によると、10年前と比べ夕食で気を付けるようになった項目は
「栄養バランスやカロリー」が53%と最も高く、「量」(44%)や
「調理時間を短くすること」(43%)を上回った。
和食を作る頻度が増えたかどうかの質問では「増えた」が46%、
「減った」が6%だった。一方、洋食は「増えた」が13%、
「減った」が32%と減少が増加を上回った。和食が増えた理由(複数回答)では、
「健康的だから」(72%)、「カロリーが低いから」(46%)などが多かった。
調査は8月9〜11日、20〜60代の女性を対象にインターネットを通じて実施。
約1200人が回答した。
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2013111100015
おいしいもんね
妻のつわりで焼き魚食えんくなった(´・ω・`)
4 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:03:56.65 ID:aX0u5sQA0
一週間分のご飯を炊いて、一食分づつ冷凍して、
納豆と海苔で夕食のおいらはバリバリの和食党。
5 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:05:22.18 ID:qdSAkVR20
夕食に米や麺類などのでんぷん質を主食にするのは、良くないと思うが
6 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:05:28.85 ID:MTnUqcOD0
日本人なら和食だろ
7 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:05:52.51 ID:ULu59NQP0
8 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:08:10.24 ID:SnSrWNkvO
数字のトリックだな
10年前の調査と比較しなきゃ意味ねーだろ
10年前と比べてどう変わったかなんて聞いたって、
歳を取れば油っこい物より和食が好きになるって事が分かるだけ。
年齢の差だこれは
9 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:09:36.45 ID:vitMNqF30
豆腐ハンバーグは和食と洋食の間かな?
10 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:09:38.51 ID:wXu+4gEg0
日本人の心が戻るようだな
まあ、俺はハンバーグ食うけどw
11 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:10:56.68 ID:K1pKnCw30
豆腐ハンバーグってのは家畜の飼料とゴミの中間だよね。
ハンバーグでも味噌汁がついたら和食だろ。
もつ煮食いてえ
韓国料理が一番だろ
昨日の夕食は冷奴、牛丼、ブリの照り焼きだったな
最近、洋食は朝食のパンぐらいしか食べてないな
昼はマック、夜は吉野家
>>14 辛くしてグチャグチャ混ぜるだけのあれが料理なのか
20 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:16:22.72 ID:wXu+4gEg0
40過ぎるオッサンが多い2ちゃんも歳のせいで脂っこいものは控えるようになったんだろw
21 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:18:39.67 ID:PbzdnK7S0
>>18 カレーは料理だけど、韓国のは料理とはいえない。
どっからどこまで和食なんだよ
カレーは?
オムライスは?
和風ハンバーグ、和風ステーキ、和風が付けば全部和食ですよ。
24 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:20:40.09 ID:x3Ch5JRA0
朝夕は和食だなー
炊きたてのご飯
納豆と焼き海苔
よく焼けてピチピチピチピチ……と音を立てている熱々の鮭のハラス
白瓜の浅漬けや、赤カブの甘酢漬け
湯気の立つワカメと豆腐の味噌汁や、豚汁の、いい匂い
食後のお茶
いやぁ、日本に生まれて本当に良かった
菓子パンさえ出てこなければ文句は言わない
まあ、出てきても文句は心の叫びで終わるんだが
白飯とあわせて食べるのはだいたい和食
一日1食くらいはグルテンフリーを心がけると
必然的にジャンクフードも食べられなくて体調良くなる
隣の晩ご飯のヨネスケ
ラジオで話してたけど 2000軒以上取材してて 晩ご飯にパンを食べてる家庭は数軒しかなかった て
28 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:23:23.28 ID:f/5B/SGH0
まさか白飯さえ出してりゃ和食って認識じゃないだろうなw
>>29 あなたは今誰かに見つめられているとは思いませんか
背後からの目線を感じませんか
31 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:27:04.08 ID:7HrZXSpr0
「夕食にカレー」は和食でOK?
和食の定義は?
いまの季節なら
きのこの炊き込みご飯と秋鮭のホイル焼き(すだち添え)
なんていいよね。
34 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:28:28.57 ID:ay3SvB790
朝はおにぎりか、卵かけごはんと味噌汁に納豆
昼は日替わり定食かカレー
夜は野菜炒めが多い
36 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:29:18.07 ID:x3Ch5JRA0
夕食のメインは肉ジャガ、トンカツにアジフライ、鶏とサトイモのうま煮、すき焼き
金目鯛の煮付け、ブリ大根、てんぷら三昧……こんなところか
(^ω^)ノ わふー
わーショックだわ
>>25 菓子パンで思い出したがスーパーで菓子パンをかごに投げ入れるおっちゃんが気になる
奥さんも注意しないから余計に気になる
40 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:31:24.23 ID:cl4vjQVE0
ランチはラーメンやカレーがいいけど
朝は和食、夕は和洋折衷だな(中華も含む)
ところで炒めものは和食でいいのか?w
41 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:31:40.62 ID:/zQJOl5E0
俺の夕食は、隣の家によって変わる
42 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:33:08.19 ID:55YKExni0
言われてみれば和食の頻度あがってるわ
子供も出汁使った料理が好きなんだよね
焼肉はここ数年してないや
>>40 きんぴらごぼうとかいり鶏とかも炒めるし
味付けが醤油などの和風なら、和食でいいんじゃないかなー
44 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:33:56.75 ID:ASdU4fR8O
今認識されてる和食も日本の長い歴史の中で言えば、比較的近代になって出来たものだしな
香辛料メインのインドカレーやココナッツミルクが特徴のタイカレーとは明らかに一線を課すジャパンカレーは、もはや和食と言っても華厳の滝ではない
ちなみに酢豚は和食だからな
よく覚えておけよ
47 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:35:19.73 ID:x3Ch5JRA0
>>32 ならばまず自分の見解をいうべきだろ、ゴミ
ちなみにカニ玉全 ( 蟹肉炒蛋/シェールーチャオタン )は中華料理だが
天津丼は日本料理だそうな
48 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:36:01.49 ID:ZWMcC8TZ0
で、「夕食を作る」層は何%?
49 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:37:57.74 ID:x3Ch5JRA0
>>48 自炊もできない人間は日本人じゃねーーーーーからwwwwwwwwww
DQNとニートはヒト未満
50 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:38:50.65 ID:55YKExni0
>>44 ちょっと待ってなんで過言が華厳の滝になるの
そういえばうちの嫁も
うどん、素麺ばっかり出すようになった
和食
魚の塩焼き、天麩羅、味噌汁(味噌と出汁だけの味付)、納豆、豆腐、お新香、おひたし、煮物等
グレーゾーン
和風カレー、和風ハンバーグ、野菜炒め、フライ
アウト
大蒜&唐辛子、胡麻油、オリーブオイル、チーズ
ってとこか
白米は体には良くない。血糖値の上がりが早いし、ビタミンとミネラルも少ない。
砂糖を舐めてるのと大して変わらない。
白米に漬物、塩鮭、塩昆布とか最悪、特に老人にとっては最悪。
当然、白米に生タマゴ、納豆とかも炭水化物が多すぎ。
小麦のグルテン悪者説は農業団体のネガテュブキャンペーンに過ぎない。
和食とか言うが何を指してるのかが不明、割烹で出るようは食事を普段食える訳もなく、
煮物などは、ジャガイモ、サトイモが入ってるとこれも炭水化物過多になりがちだし、
煮る事でビタミン、ミネラルが減る。
魚、DHAとか言うが、それを含む青魚は脂肪分が多いのでカロリー過多になりがち。
ここで言う和食って、宣伝用のあいまいな単語でしかない。
54 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:43:47.88 ID:TBFiQxRk0
このスレは伸びる
俺はバリバリの和食派。とくにカレーとラーメンの頻度が高い。
55 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:44:10.10 ID:c2Z+m9Gf0
塩分とご飯を控えめにすれば和食は日本人の健康と寿命を守り
国家の社会保障予算にも優しいのは常識なのだからどんどん啓
蒙すべき。
56 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:44:52.01 ID:+soglabo0
なんやかんや言って和食って健康的だよな、魚や野菜を多くとることになるし。
ただ問題は塩分か。
57 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:45:54.59 ID:f2s86FC40
58 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:47:49.90 ID:xFnopIoR0
金が無いから和食なんですが。
59 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:49:03.63 ID:/Ha1etgj0
この時期はさんまとブリ照りが美味いな。あと12月に入れば鍋が美味い。
60 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:49:18.84 ID:55YKExni0
61 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 08:54:26.34 ID:HfCLZ/lF0
>>53 じゃー何食えって言うんだかまってちゃんw
>>53 それ穀物全般に言えることじゃないのかい?
麦飯や玄米を食べろとかそういう話でもなさそうだね
>>53 これコピペ?
わざわざ打ってるとしたら頭疑うわ
>>52 ごま油は中世には食ってるんだから和食でいいだろ。
>>53 白米を否定したいのか。
炭水化物を否定したいのか。
和食そのものを否定したいのか。
とになく何でも否定してる俺カッケーしたいのか、よく解らん。
だしつゆあったら大概の料理が出来るからなあ
アレは世紀の大発明だと思う
67 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:00:15.07 ID:UoGCahKw0
え?お前らはコンビ二弁当だろ?
俺は三色松屋だぜ!
気にしたこと無いなぁ・・
買い物行った時に安かった食材で済ませてるし
70 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:01:36.01 ID:WQOcaWekO
一汁三菜で、かつ料亭料理のように一品ずつ食べるが吉
まずは菜っ葉か海藻、次に根菜の入った料理か油を使った野菜料理
次にメインの肉か魚を食べて、最後に半膳の米でしめる
71 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:02:51.73 ID:oEkPQZsf0
食の欧米化を推進してきた日清の調査というのが感慨深い。
72 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:03:08.90 ID:/Ha1etgj0
白米は最高だね。最近、健康志向やダイエットのひとは「五穀米」とか「十穀米」とか
選ぶ人も多いと聞くけど、やはり「白米」
その白米も最近、商品開発が進んでいろんなタイプのお米が出るようになってる。
俺は迷わず「ミルキークィン」。もちもちした米が好きだから。
穂の香とかひとめぼれ、あきたこまち、魚沼産コシヒカリ、あさひの夢とか
たくさんあるけれどな。
鍋が良いよ
野菜大量に食えるし、米無くても大丈夫だから減量もできるし、内容によっては魚も肉も食えるし
濃縮の出汁入りつゆの存在はでかい
和食は作るの簡単だからなあ。
美味いのを作るのは難しいけれど、とりあえず食える段になるまでの時間・手間は少なくて済む。
76 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:10:32.15 ID:1dOqPa5/i
お茶漬けならごはんのカロリー抜いて15kcalくらいしかないよな
お茶漬けは具によるだろ
タラコと大トロ山盛りにしたら…
>>52 大蒜は源氏物語やら和名類聚抄にも出てきてるし。
>>71 一食あたりの油脂の消費量は、天麩羅がダントツ多いだろ。
腹に収まる何十倍も使うでよ。
79 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:22:38.61 ID:Knb95Y7V0
年1回回転寿司に行くのが夢のおれはナマポ以下
80 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:22:50.72 ID:/Ha1etgj0
最近のスーパーは、「総菜コーナー」が拡充されてる。母親が夕食作らなくなったんだな。
たいてい、てんぷら、とんかつ、アジフライ、エビフライ、ひじきなどがずらっとならんでる。
それでもめんどくさいって母ちゃんは弁当だな。
少子高齢化
↓
年寄りは和食が好き
↓
夕食は和食派が増加
82 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:26:40.07 ID:+QY0eYB+0
>>80 揚げ物や焼き魚なんかはともかく甘ったるい総菜を好んで食べる奴の気が知れない
83 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:32:09.61 ID:N+p7cEpD0
惣菜は味付けが濃いし甘ったるい(そのほうが傷みにくいから?)し
味覚が鈍った年寄り向けだと思う
だがコメの消費量は減り続ける
87 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:44:28.49 ID:ugKI5akS0
>>84 スーパーで売ってる煮物やきんぴらなんか食えるかよ
砂糖かけてるみたいに甘ったるいわ
88 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:45:08.44 ID:1dOqPa5/i
>>83 たしかに西友は惣菜の味がおかしなくらい甘すぎる。
弁当なんかは牛丼めちゃめちゃ甘いよ。
子供向けかよってくらい。
松屋やすき家や吉野家と比べてめちゃめちゃ甘い、甘すぎる。
和食派、などということを意識する時点でむしろ減ってるんじゃないかと思うが
本当ならスタンダード過ぎて意識にも上らんわ
>>88 不味い米を悟られないためには、しょっぱくするか、甘くするか
二択
91 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:49:43.21 ID:KDxV2KJI0
高齢化も原因だろ
自分みたく中年になると肉とか動物性油脂は
胃の負担になるから和食の方が良くなる
92 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 09:52:56.39 ID:eQkMBcZj0
清酒「鍋島」を料理用に使ううちは和食党
>>81 年寄りでも洋食大好きな人いるけどね
田舎の人は伝統食あるだろうから和食かもしれないけど
94 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 10:00:54.16 ID:hgGn1Bek0
鳥の唐揚げ、ハンバーグ、豚のショウガ焼き、牛のおろし焼肉
これにご飯と味噌汁ついたら和食という感じになっていると思う
ゴミ肉マゼマゼして和食とは言わんだろう
98 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 10:29:49.18 ID:EiXxshGm0
昨日の晩に鍋しようと思ってたけど、食べずに寝てしまったから
今鍋をしてるところ。
>>1 でも「わたし和食が好きだからー」って言ってる女子が
トンカツ定食も和食、ハンバーグとスープとご飯のセットも和食
酢豚と中華スープとご飯のセットも和食扱いだったぞ
とんかつ→元はフランス料理
ハンバーグ→完全に洋食
酢豚→中華だ!
最近、白飯=和食と思ってるスイーツが増えてるだけじゃないか?
お米でも特Aは美味しいね
梅干しでも紀州梅が美味しいね
最近目覚めたというか違いを知ったわ
>>99 支持する
和食ってだいたいがどんなんだかイマイチわからん
焼き魚(刺身・煮魚)、煮物、香の物、汁、ごはんってことでいいのか?
>>101 焼き魚(刺身・煮魚)、煮物、香の物、汁、ごはんであってると思う!
あと付け足すとしたら、郷土料理や保存食(納豆や梅干しや干し柿や干物)かな
中国の食い物屋で酢豚があったらそれは逆輸入
酢豚は和食
って中国人留学生から聞いた
>>100 自分に合う米ってあると思うんだよね
無論炊き方もね
先日行った丼の店のご飯は固めで多少粒が小さかったけど凄く美味しかった
だからさ 人類は
甘辛くて 僅かに酸味があり
柔らかく 温かいモノなら 好物なの
109 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 11:49:15.24 ID:HJxNNkB+0
>>104 酢豚と名称は日本で生まれたもの。豚肉を揚げて醤油と酢と砂糖で煮る料理は元々上海料理にある。
確かタンツウロウとか言う。ケチャップを使うタイプがどこで生まれたかは知らない。
110 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:01:24.49 ID:kljOtnjyO
四十すぎて、毎日おなじ仕事しかこなさないせいか便秘ぎみに。
我慢できずに脂っこいものを食べるように。かわりに食後はブラックのコーヒー。
今までブラックは飲むと疲労感を感じるので敬遠していたが、これが当たり。
111 :
ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆SwPcFr1hnMZv :2013/11/11(月) 12:02:54.66 ID:S3C4aw7NO
和食専門の定食屋があったら嬉しい。ただし、アレルギー物質を排除してサイドメニューから納豆 山芋を出さないこと。
つまり、東京風や東北風の定食屋ではなく関西風・四国・瀬戸内海の定食屋です。
さらに居酒屋はダメ。居酒屋とは一線を画して純粋な定食で。
大戸屋は納豆や山芋があるので食べられません。
(納豆菌アレルギーです)
112 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:05:16.26 ID:126c17hP0
天ぷらなんかだと、高カロリーになるので和食でも余りヘルシーじゃないね。
つい天ぷらにしてしまうんだよなぁ
>>110 週一で蕎麦とか玄米とか消化に良い物を取ったほうがいいと思うよ
114 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:07:01.08 ID:50kJPuAi0
115 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:08:10.69 ID:kljOtnjyO
年取ってますます脂っこいもの好きになったわオレ。
疲れたときに食欲じたいがなくなるならあるけど。
116 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:08:19.29 ID:Dm79OaY5O
煮物や魚がうまいんだよなー
年とったからかな・・・
117 :
ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆SwPcFr1hnMZv :2013/11/11(月) 12:09:26.26 ID:S3C4aw7NO
納豆アレルギーは、成人男女のおよそ25〜40%が潜在的にもっているアレルギー。
ある意味、国民病です。だから納豆などの発酵食品など郷土料理は一切身体が受け付けないです。
それで居酒屋にも行けない。つぼ八とか、納豆臭く行けない。(メニューに納豆がある)
>>112 天ぷらは揚げ物の中ではぶっちぎりでヘルシーだろ。肉じゃがとかのほうがカロリー高いよ
>>107 北海道の何とか言う品種が小粒で美味いと聞いた事が有る
下手な肉より焼いた鯖とかブリのほうが胸焼けするだろ
俺も最近和食のが増えたな
ガキの頃は洋食のが好きだったけど
大人になってからは和食のが美味いと思えるようになってきた
洋食なんてサイゼリアに行く時くらいかな
122 :
ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆SwPcFr1hnMZv :2013/11/11(月) 12:26:04.66 ID:S3C4aw7NO
アレルギーは自分の身体の事ですから、研究しました。
特に納豆菌アレルギーはAB型の血液型の人に発症しやすくて、次にA型。血液中の特定の酵素が納豆菌にドッキングして抗体免疫が起きる。
これが原因で毒物素が発生しアレルギーになる。つまり血液中に納豆菌が入ると、即時発症します。
得意料理で肉じゃがとビーフストロガノフをあげる女は,生中出しして妊娠,中絶させた上でリリースするのが基本だ!
むろん,俺は童貞だ!
124 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:29:54.78 ID:ASdU4fR8O
>>111 お前みたいな奴は迷惑だから引きこもってろ
125 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:30:08.00 ID:c8CuuhP1O
鉄鍋や鉄フライパンに買い替えてから、油の消費量が減って鉄分摂れるし気持ちヘルシーになった。
揚げ物ばかりで夫を早く殺すという手もある
127 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:33:07.26 ID:6kDtvEQM0
>>120 魚臭い感じの胸焼けか。
あれはかなりイヤなので、そういう脂の多い魚連続みたいなメニューは避けている。
魚好きの人は平気なのかもしれないけど。
大根おろしをかけたハンバーグは和風としよう
129 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:38:41.31 ID:L4Or3IWk0
>>99 とんかつが元フランス料理だから和食じゃないなら
天ぷらも元ポルトガル料理だから和食じゃないよな
いい素材の豆腐や蕎麦とかを、シンプルに食うのが好きになってきたよ。
コッテリしたものは減ってきた。
131 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:40:55.06 ID:eroy1F070
お金がないから夕食は我慢派
132 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:45:06.38 ID:v5wxSHuw0
>>44 日本の一般的なカレーは英国式カレー(カレースパイス入りビーフシチュー)だから洋食だろ。
和風カレーはカレーうどん、カレーそば、カレー丼にかけるカレーで、醤油、味醂、鰹出汁などの
和食用調味料が使われている。
133 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:45:37.27 ID:uOTEOija0
ダイエットで昼飯我慢中。微糖コーヒー飲んで誤魔化してるところ。夕飯までなんとか食べずに済みそうかな。
夕食は和食にしよう。
134 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:46:15.82 ID:GM4Ci/lz0
ごはんにふりかけ・・・・・これも和食か?
135 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:49:57.78 ID:HJxNNkB+0
136 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 12:51:50.30 ID:fUuzp16R0
納豆サンドイッチは和食ですかね?
>>133 ダイエットなら晩飯抜いた方が良いんじゃねーの?
ステマ。
と言いたいところだが当たり前だろ。
日本人なら和食。
キムチとか食ってる奴は半島に帰れ
>>133 飯抜きダイエットは後からドカ食いのスイッチが入るくせがつくぞ
>>139 そうそう。
特に夕飯を抜くと、夜、空腹で寝られないw
夜中に冷蔵庫を開けて、ドカ食いして、何回もリバウンドした。
だから、逆発想で、朝と昼を少なくして、夜を腹八分目にして体重キープ中。
141 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 13:01:35.46 ID:EiXxshGm0
一週間連続で毎食ハマチ食ってる。
もう飽きてきた。。。
60cmぐらいの奴が一匹700円だったので、一人暮らしだけど買った。
刺身→しめハマチ→アラ煮と食い続けてきたがもう限界。
あと2日分ぐらいある。
>>106 こういうレポートってNHKで報道して欲しいな。
ホテルの偽装より、知らない間に和食を中国産で食ってる状況の方が怖い。
143 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 13:16:39.71 ID:aUV0jHID0
揚物のダメなところは、必須脂肪酸が偏りやすいところ。
オメガ6系の脂肪酸を摂り過ぎる。肉類もオメガ6系が多いし。
それによってアレルギーや癌が増える。
肉より魚、溶剤抽出の安いサラダ油よりも圧搾抽出のオリーブ油。
いちばんいいのは油料理をしない。うちでは蒸し料理が中心。
和食に決める必要ないだろ 和洋中で飽きのないように食べる
若い頃から納豆とか煮物とか好きだったなぁ
肉なんか滅多に食卓に出なかったわ
べ、別に実家が貧乏だったとかじゃないからね!
146 :
ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆SwPcFr1hnMZv :2013/11/11(月) 14:00:50.26 ID:S3C4aw7NO
アレルギーの方は、関西風の刺身の食べ方を伝授します。これは小樽でも使われています。たぶん、北前船で都(京都)から伝承されたんでしょう。
@刺身に盛り塩を用意します。粗塩なら最高です。
A白身魚なら、ごま油。マグロの刺身なら、オリーブオイルをつけていただきます。
B三つ葉、食用菊など付け合わせに。山葵は適量。ただし刺身にほんの少し、身の上に付けます。
147 :
ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆SwPcFr1hnMZv :2013/11/11(月) 14:05:34.04 ID:S3C4aw7NO
納豆は大勢の人の迷惑になります。ですから推奨出来ませんし、かつアレルギー物質。
どうして、普通の和食専門で満足出来ない?
納豆なんか創価みたい。
>>18 >
>>14 > 辛くしてグチャグチャ混ぜるだけのあれが料理なのか
最近、意味がわかった。
朝鮮人は料理をシャッフルすると美味しく見えるんだって。
149 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 14:13:30.11 ID:1eEOTZxRP
一人暮らしになってから晩飯は惣菜か鍋の二択。
カレーやらチャーハンやら野菜炒めも一時は作っていたが
具材の処理が最優先になり
めちゃくちゃ太って血圧も上がってやめた。
ヘルシーで簡単で大量に野菜が摂れる鍋が最強。
150 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 14:16:49.23 ID:wIA+QTwo0
バカの一つ覚え
>>147 小麦も米もアレルギー物質です
食べないように
152 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 14:30:48.67 ID:pMEfkeX9i
日本人の身体には和食が一番なのよ!
先人がそうしてきたんだから。
153 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 14:33:53.09 ID:BgzOEkIE0
>>126 アホやろ。何十年もきっちり介護したってくださいw
とりあえず茶碗と箸出しときゃ和食だろ
155 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 14:41:22.83 ID:B2peduGJ0
あまり腹減ってないときはバナナと豆腐が中心であと野菜やらなんやら
そんなんでも味噌汁は食うが
>>140 俺は逆に夜減らす式でやったんだが体がそれに慣れたせいで
たまに付き合いで夕飯大目に食うと翌朝もたれるようになったんで
無理なく体重減らせた
自分に合ったやり方が一番だわな
>>157 ここで話されてんのは減らすじゃなくて「抜く」な
豚のしょうが焼きは和食なのだろうか
160 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 15:38:15.83 ID:FFjqdafx0
>>159 和食ではないが日本色だよ。
豚カツやカレーライスやナポリタンも同じ。
>>159 カレーライスや餃子は、和食だと思う
ピザも和食か!
162 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 15:42:41.20 ID:ih1/TLCnO
日本人の心の鍋ですよ!
一家団欒が微笑ましい!
163 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 15:46:07.87 ID:3RDHsNu/0
>>4 冷凍のサケを買いだめしておけ。
後、焼きあがるまでの前菜用のミニ豆腐。
出来ればお新香。これでバランス良し。
164 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 16:01:50.23 ID:9kgrrEVi0
uk
165 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 16:02:17.98 ID:thwjGGQyP
グルテンフリーとか言ってるヤツって、
全国のパン屋さんをつぶしたいわけ??
166 :
ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆SwPcFr1hnMZv :2013/11/11(月) 16:06:28.03 ID:S3C4aw7NO
一の膳、二の膳、三の膳まで入って初めて「和食」ですから。
つまりお正月の「おせち料理」のメニューが正統派の「和食」であり、京会席の作法です。それ以前の定食は、「一膳飯」または「丼めし」です。
団塊の世代から和食の伝承はズタズタに。(皮肉)
167 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 16:08:46.42 ID:gZnkHTjh0
日清食品と日清製粉と日清オイリオと日清戦争の違いがわからなくなってきた
>>165 糖質制限とかグルテンフリーとかロウフードとかベジタリアンとか中には狂信的な奴がいるから
ダイエット板とか見て来てみ
ある意味宗教w
170 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 21:19:10.80 ID:eBhRyAIy0
水炊きウマー!
別に和食派って訳では無いが
ステーキやシチューやグラタンでもご飯と味噌汁必ず出されるんだけど
これも和食なら年350日くらいは和食だと思う
172 :
名無しさん@13周年:2013/11/11(月) 21:47:34.38 ID:vtOvwYaN0
今日夕飯にサイゼリアに寄ってきたが、全然うまくないのな。
1000円ほど支払ってきたけど、ラーメンでも食べればよかった。
もう二度と行かないぞ、サイゼリア。
あんなんでよく満足できるよな。
同じイタリア料理っぽいのなら、まだコンビニの弁当とか
宅配ピザのが全然うまいよ。あれは行く価値なしだわ。
173 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 06:35:03.03 ID:xyqwhaCn0
朝も和食がいいよ。食パン二枚なんか食べるとかなり高カロリー。
雑炊にすると、低カロリーでいける。
174 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 08:14:07.92 ID:k1O39uO0P
サイゼリヤをディスってドヤ顔はさすがに…
175 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 09:08:22.49 ID:xxGlKWcpO
>>166 それは本膳料理だろニワカ知ったか乙www
176 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 09:16:57.72 ID:0OXGd8uM0
子供がいたらどうしても洋食中心になっちゃうんだよ
ちなみにマンション住まいだと焼肉と焼き魚を控える家庭があって
焼き魚は昼間ランチで食べてたりするw
177 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 09:56:48.59 ID:BCqTmrMG0
>>176 >子供がいたらどうしても洋食中心になっちゃうんだよ
それは、料理が下手なのをすり替えているだけよ。
私が小4で兄が小5の時に母が自転車に乗っていて貰い事故に遭った。
相手は上等な仕出し料理店の配達の車で、母は腰骨を折ってあしかけ3月の入院と
なったんだけど、母が入院中には母の3食を病院にと、平日の朝夕と春休みを含む学校の休みの日の
3食を届けに来た。
当初は私たち子供は養殖や中華のほうが良いだろうと和食は1/5程度だったんだけど、洋・中も「おいしい」
んだけど、和は「すごくおいしい」。
リクエストを聞かれるので和の割合が多くなり、終盤には和食ファンになって殆ど和になってたよ。
でも母が帰ってからは、母の和食なら洋か中の方が絶対良いって戻っちゃったけど。
でも、20年近くたっても実家にそこから毎年届くおせちを食べに帰るのが私も兄も楽しみ。
178 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 10:10:46.37 ID:BCqTmrMG0
>朝も和食がいいよ。
高血圧の人は洋食のほうが塩分を減らせるからいいよ。
ウトが高血圧で減塩の指導をされてるけど、朝食を和食から
・ジャムトースト、ヨーグルト、無塩野菜ジュース
・オートミル(牛乳粥に)+蜂蜜、無塩野菜ジュース
・菓子パン、ヨーグルト、無塩野菜ジュース
に、替えただけで結構下がったよ。
最近は朝起きてパン屋さんに行って、菓子パンをどれにするか悩むのが楽しみになってるし。
179 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 11:19:45.50 ID:bpI7fqjf0
日本人の悪い癖だよな。欧米人のダイエットに和食が注目されたから、
彼らが競って和食を取り入れそして褒めるから我々が改めて見直すという。
肉食中心の彼らは明らかに食い足りないことは分かってる。
でもダイエットのためだから我慢して食べてる内に美味しさに気付いたという。
まあ内蔵の違いもある訳だから、徐々に慣れるしかないでしょう。
それより牛肉を強引に押し付けるのは傲慢だと気付くことが肝心。(^v^)
180 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 11:26:08.89 ID:1U0dyvAh0
「夕食に韓国食」が増加!
※花王調べ
でも和食ってやっぱり一番美味いよね
和食じゃなくてもカレーライスやラーメンなどの日本食も美味い
182 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 12:09:07.74 ID:bpI7fqjf0
↑
和食にカレーやラーメンは入らないよ。
>>180 さしみ も 天ぷら も 茶碗蒸し ウナギ
も韓国起源だそうだからしかたないな
>>182 だから和食じゃなくて日本食って書いてるじゃん
三食和食だが
おかずは和食と言えるかどうか微妙なものも多いが
夜は、うどんかそばだし
パンとかおやつとしか思えない
186 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 12:17:23.01 ID:BCqTmrMG0
醤油が弥生人が大陸から持ち込んだ物orそれが起源らしいから、
和食は中華の亜流でしょ。
和食と粗食は違う
現代の和食は砂糖と塩つかいすぎ
白米を美味しく食べるための味付け
これじゃ糖尿病人口は減らない
>>39 超亀さんだけど・・・
朝食以外であれば、その人、夜勤とかある人じゃないかね。
うちの父がそうだったわ。
夜勤があると夜食がほしくなるみたいだけど、がっつり食べれないから
軽食としてジャムパンやミルクパンの類をいつも持っていってたよ。
189 :
名無しさん@13周年:2013/11/12(火) 13:21:05.77 ID:vs+yXGcN0
>>188 >>39は菓子パンを買う事じゃなくてカゴに「投げ入れる」ことが気になってるんじゃないだろうか
サムゲタンをつつきながらトンスルを一杯ニダ<ヽ`∀´>
チョンは死ね