【社会】「近大マグロ」を超えろ！　「龍大ホンモロコ」！？　龍谷大生が「おにぎり」商品化

★「近大マグロ」を超えろ！　「龍大ホンモロコ」！？　龍谷大生が「おにぎり」商品化
2013.11.9 09:50

琵琶湖固有種の淡水魚「ホンモロコ」の知名度を上げようと、龍谷大・瀬田キャンパス（大津市）の学生４人が、ホンモロコを
具材にしたおにぎりの開発に取り組んでいる。学生向けに８日、試食会を開き、「おいしい」と好評価を得た。来年度には商品化し、
フリーマーケットなどで販売する予定。将来は「コンビニとのコラボも」と夢を描いている。

関西の料亭で高級食材として扱われるホンモロコは、後継者不足などから養殖業の担い手が減り、漁獲量は年々減少している。
論文執筆のためホンモロコを調査していた国際文化学部２年の米田直樹さん（２０）は「学生の力で需要を拡大させたい」と、
ホンモロコを使ったおにぎりの商品化を企画。友人３人を引き込んで今年８月、「龍谷大学おにぎり開発委員会」を発足させた。

メンバーらは、養殖業者でつくる草津ホンモロコ生産組合と交渉し、材料の仕入れ先を確保。具材は、ホンモロコを酒やみりん、
水あめなどにつけ込んで煮たアメ煮とし、メンバーらが何度も米田さんの部屋に集まり、深夜まで試行錯誤を重ねて味付けを決めた。

試食会に参加した学生たちは「あっさりしておいしい」「商品化されたら買ってみたい」など評判は上々。今後は、生産者らに試食して
もらい、意見を聞くなどして改良を加えながら価格を決める。来年度には大津市内で開かれるフリーマーケットなどで販売する予定。
「いずれは、コンビニ業者と連携したコラボ商品にしたい」という。

おにぎりが好物という米田さんは「味には自信がある」と胸を張り、「平成２７年度に開設が予定されている農学部の学生に活動を
引き継いでもらい、近畿大のマグロならぬ『龍大ホンモロコ』としてアピールできる存在に育ててほしい」と期待している。

http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/131109/wlf13110909580006-n1.htm

ホモ

ホンモロコがホンマグロを超えられると思う時点で龍谷大が終わってる

龍谷大の学生で相手になるわけないじゃん

バカ大学

川魚の飴煮とか、受けないんじゃないかなー

龍谷って、何が売りの大学なんだ？

こんなとこ卒業しても、足かせ以外に何の足しにもならないだろ。

以下　



「ホンモノけ？」　等のレスは絶対禁止！

おにぎりわっしょい

お経

ホモノンケだと

ホンモロコなんて知らんかった。
びわ湖ってブラックバスのイメージだし

小さいくせに生くさい

クチボソ釣りは面白いぞ

すぐにぎり潰されるお話

アホ大学なりの努力

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

おいおい、坊さんが魚殺すのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

坊主が殺生したらダメじゃんｗ

ヒュ〜♪

>>7
本業は坊主学校じゃなかったか

近大の場合は研究の成果だが、龍谷の場合はただ獲ってきてるだけだろｗ

>>1
そのうち東大ウナギを期待していますm(_ _)m

ホンモロコの養殖に成功したのならともかく
これはただのレシピ開発。。

龍谷大っつーとサヨクの大学というイメージしか無い

↓えなりかずきが「本物か？」って言うと？

京都産業大学を抜いていた事実に驚いた。アラフォーだが、俺らの時代は関関同産だったからな…

どっちのモロコかと思ったら雑魚かよ

こういう企画は高校生がよくやってるな
大学でやるんだへー

>>26
関関同立の間違いだろ
あの京産が･･･wそんな話聞いたこともないぞ

お経を上げてる大学には殺生に無理があるだろ。

幻の高級魚・クエじゃないのか

コンビニ展開出来るほど獲れるのか？
タモロコ混ぜるんじゃねーだろな？

近大も龍谷も偏差値５０ぐらいの庶民大学
今の偏差値５０って昔よりだいぶアホだがな・・・
「おにぎり開発」とか庶民大学生らしくてよいではないか

>>1
超えろとか、変なアオリを付けるなよマスゴミ、可哀想に…

マグロの養殖を実現させてしまったのと、養殖の担い手が居なくなったのをどうにかするのって、
本質的に越えられる関係に無いだろ
後継者不足をどうにかするというのは、それはそれとして重要な話だ
養殖技術勝負みたいな書かれ方をしたら、逆に価値が霞む

>>12
ブラックバスがバカみたいに食って数が減ってる

>>5
そのバカ大学の学生が、内視鏡医療に変革をもたらす「体内を泳ぐ内視鏡」を開発してるわけだが？馬鹿では開発なんざできないよ。

琵琶湖といえばイワトコナマズとビワヒガイとコアユのイメージだけどなー

鯉もそうだけど淡水魚って甘辛く煮るなどしないと美味しく食えないのかな

>>36
学生自身のアイデアで開発されたん？
教授やら助教授やらの研究チームで手足として動いたんじゃなくて？

ブラックバスで何かしたほうが良いんじゃね

なんて読むの？りゅうだに？

マグロの完全養殖と
　　　　佃煮のおにぎり？

なにいってんの？

龍谷大学とホンモロコ関係ないじゃん。養殖してるわけでもないし。

>>41

りゅうこくだいがく

知らなくても困りはせんよ

>>26
中古車買い取り販売店の営業マン＝京産出身

>>36
どっちかと言うと、大阪市立大学だろ。それは。。。

マグロの養殖もチョンにパクられ済みなんだよな

二丁目からの最新情報だと、最近はホモのことをかわいく「ホモンコ」と呼ぶそうな。ナウいって。

>>47
またネットで真実（）ですかｗ
関係者でもねーのに知ったかこくな。そもそも近大ですら完全に研究終わってる
訳でも無いのに

>>23
ホンモロコは普通に養殖されてる

４流大の学生が何の裏付けもなく、受けを狙った感がそうなことだな。
近大は金と知恵と情熱をかけて養殖しているんだぞ。
自然と世の中をなめるな。

>>26
年齢近いが、関関同立。下に産近甲龍。
そんなおいらは龍谷だがな。

>>51
いや、内容的にはベクトルが異なることをしてるのに、
マスゴミの付けた見出しが勝手に煽ってるんだよ
可哀想っちゃ可哀想だ

>>52
龍大、最近、深草のホンダカーズの隣にあったコーナンも手中に収めたみたいだな。交差点の角の信金の時はさすがにびっくりしたが。

ホンモロコを特産にしたいならクチボソの類を全国的に放流したらどうだろう
そしたらその中でも琵琶湖のモロコこそ「本モロコ」だと自慢できるのではないか

昔はうちの近所にもクチボソが網ですくえるほどいたけど今は消えた
モロコじゃなくモツゴだと思うけど。ヘラブナに交じって放流されてたんだろうか

早大レイプ

>>55
生態系に影響するだろ

>>1
甲南と産大もなんかだせぉ(´・ω・`)

「関大たこ焼き」作れよ！

後継者不足で供給が少なくなってるのに需要を拡大させたい？

論文をやめて養殖業の道に進んだ方がいいんじゃね

>>18
その生臭さがオツな訳で・・・

アホ大学の学生は就活のためのアピールポイント作りに必死ですなそんなことより勉強しろ

>>59
関大は校門向かいに甲賀流たこやきがあるから到底太刀打ちできんだろ

後の偽装食材の開発ですね

比較対象は知名度からして有明海のワラスボがいいとこじゃないの？

近大と龍谷じゃ偏差値もそれほど違わないのに、なぜこんなに
差が出るんだよ。

近大は一部の学部は飛びぬけて偏差値高いんだよな
医学部まで持ってるし

龍谷大なんて関関同立に進学できなかった負け犬の巣窟
龍谷大は、昔から坊主の出来損ないの子弟の受け皿大学
大体テレビで天気予報のスポンサーやってる時点で三流大学決定！
東京で「龍谷大学卒業です」と言うと、
相手から「それって沖縄県の大学ですか？」と真面目に聞き返される
それは��琉球大学�≠竄�！

全国に展開している龍谷総合学園は、西本願寺（浄土真宗本願寺派）系列の
学校法人によって構成されている学校グループである。これ豆な

>>69
劣化版駒大グループですね、分かります

マジレスね

ホンモロコも、ついでに草津名産ニゴロブナも養殖できるんだけど
結局値が付くのは天然物に限られる、ってオチ

だから構造的に養殖に不向き

　
まずそうな名前w

つか、いったいどこの組織だ？

敵国･シナの工作機関みたいな名前だな、龍なんとか。

　

就職に向けてのアピールとしか思えんわ
おもしろいか、こんなことをして？

＞ホンモロコは、後継者不足などから養殖業の担い手が減り、漁獲量は年々減少している。
問題は、養殖業の担い手の減少なのに、

＞「ホンモロコ」の知名度を上げよう
として、何の意味があるんだよ？

近大と龍大、なぜ差がついたか

環境の違い、慢心

ホンモロコなんか知らんがな。

生きるヒント

無理だよ。近大は産近甲龍であたまひとつ抜けてる。京産と龍谷の学生は本当に酷い。平気で万引きするし。

>>14
モツゴ？

>>23
文系だからなw

>>77
関西のことは知らないけど
そんなモラルのない学生と頭一つしか違わないんだw

なんかの不祥事で聞いたことのある大学だな。

関西の事はよく知らないけど近大マグロって、もうちょっとなんかいい名前なかったの？

琵琶湖オオナマズの蒲焼きの方がいいよ
ぶっちゃけウナギより美味い場合もある

>>73
知名度がない→売れない・儲からない→後継者が減る→漁獲量が減る→知名度さらに下がる

だから。

昔から公立進学校の落ちこぼれ組が多い大学

プライドだけは人一倍

バカとバカが競い合ってるw

そりゃバックに西本願寺がついてるからな＞龍谷

まず、名前を変えた方がいいと思う
ホンモロコて何か発音しにくい

ぞぬ肉並にマイナー食材だな。

>>82
近大マグロ以外に何があるんだ？実験場のある和歌山マグロにしても
近畿マグロやKUマグロにしてもどこのブランドかわからんだろうに。

>>91
KINKY　MAGURO

近大マグロってもっと量産できないの？

近大の女ってマグロ多いの？

川魚では避けられない脂身の少なさが今の志向に合わない上、
小さすぎて養殖の採算が取りにくく、いきおいフナ寿司並の
味に似合わぬ高価格にせざるを得ないという欠点があるんだよね。

龍谷大学の大宮キャンパスだけはガチ。
深草瀬田は場所がなあ。。
http://kanko.city.kyoto.lg.jp/detail.php?InforKindCode=1&ManageCode=4000068

朝鮮系の大学？

近代は自民の世耕一族が理事長やってたんだよな
この前知ってビックリしたわ

ご期待下さい

近大は年間数千万の赤字を続けながらホンマグロの養殖に成功した
更に高級とされ養殖が難しいマチマグロにも取り組んでいる
龍谷の学生四人が頑張っだからと追いつける規模じゃない
つーか龍谷大ってボンさん大学ちゃうの？
お経唱える勉強してるんちゃうんか

総督から龍谷にいったアラフォーだが



今派遣ですw

近大マグロのネーミングは関西では違和感ないけど、関東の人は違和感あるのだろう

龍谷大と何の関係が？？？

近大は水産学部持ってるからな


>>101
龍谷は昔から女子でもブラック企業へ入社