【日仏】「熊本のクリはフランスより味が柔らか。有田焼の皿は使いやすく美しい」…日仏シェフがパリで競演、九州食材も登場

　フランスを代表するシェフ、アラン・デュカスさんの料理学校で６日、日仏のシェフたちが日本の食材を使った料理を披露するイベント
「日本に出会う」が開かれ＝写真、佐賀県産のサワラや熊本県産の和牛の料理が有田焼の器に盛られて人気を集めた。

　食を通じた日仏交流を−と日本の農林水産省が協力したイベントには、フランス人シェフ、パティシエ６人とパリの日仏料理店の
日本人料理人３人の計９人が参加。約１００人を前にリンゴや昆布、かつお節など日本の食材を生かした料理や菓子を披露した。
会場には漆器や包丁など日本の伝統工芸品も展示され、各地の日本酒も振る舞われた。

　有田焼創業４００年（２０１６年）を前に、佐賀県は欧州向けに開発された有田焼の業務用食器７点を提供。熊本産クリのムースを
有田焼の角皿で提供したミシュラン二つ星レストラン「ラセール」のクレール・エツレールさんは「熊本のクリはフランスより味が柔らか。
有田焼の皿は使いやすく美しい」と話した。

ソース（西日本新聞）　http://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/article/51135
写真　http://www.nishinippon.co.jp/import/world/20131108/201311080003_000.jpg

韓国産の栗＞＞＞熊本産の栗

よって大丸松坂屋は無罪

有田ってイメージ悪いわ

熊本の･･･///

大丸松坂屋みたいに韓国産じゃないだろうな

言葉の語尾に（意味深）をつけるだけの簡単なお仕事です

>>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞諸星カーくんφ ★

韓国産でしょ！

イルムスにあるトーソンドーロップのお皿も有田焼だと聞いたが

【ホテル】大きいエビ＝タイショウエビ、小さいエビ＝シバエビ…シェフは「半ば常識」と証言、有名ホテル“メニュー偽装”の慣習[10/31]
http://ch.i.cmaas.net/news/bizplus/1383195779/
【速報】 フランスで極右政権が誕生、生活保護はフランス人のみ、左派団体を解体、靖国神社を支持
http://ch.i.cmaas.net/zatudan/poverty/1383057389/
【社会】「さいたまツールドフランス」…最高峰の走りに歓声
http://ch.i.cmaas.net/news/newsplus/1382830476/

本当は韓国の栗だっていうオチだろ

>>1

　　　　　　　 　／⌒｀⌒｀⌒｀ ＼
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　　　　　　　ヽ/　　　 ＼, ,／　　 i ﾉ　　　　　　ゞ　　)　/
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　　　　　　　　!　､　　_,,(､_,),,_　 ﾉ !　[∩二l二二lll;ソ
　　　　　　　　ヽ　　　ﾄ=ﾆ=ｧ　　 /　 /＿_ソ　　　　　　　 熊本のミカンは
　　　　　　,_ _イ ＼　 ｀ﾆﾆ´　 ／￣|　　　|　　　　　　　　　安くて美味いぞ〜w
　　　　　　:　　 |　' ｀┻━┻　~|　　|　　　|
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　　　　　　　　　　＞　ヽ　ハ | |　 /ヽ＿ノ

有田焼とか韓国の陶工連れてきて始まったんだよな

あたいのクリを味わってみたくないかい？

滝川クリト…いや、なんでもない

びっくりですねー

>>15
昨日のアメトーークひきずるな

韓国産栗のスイーツを堪能したいなら、「銀座トリコロール」へ！是非！

でも偽装なんでしょ？

よし今度は熊本産にするニダ。

カタカナはやめい

韓国産でした

で、これは、本当はどこ産のクリなんだ？

でも中韓産にすり替えても、誰も気付かないからな。

何故か韓国シェフも登場

韓国系フランス人シェフ、韓国人パティシエ６人とパリの日仏料理店の
在日韓国人料理人３人の計９人が参加。
約１００人を前にリンゴや昆布、かつお節など韓国の食材を生かした料理や菓子を披露した。
会場には漆器や包丁など韓国の伝統工芸品も展示され、各地の韓国酒も振る舞われた。

栗は北摂能勢栗が至高だろ。能勢栗の前では丹波栗もパチもんでしかない。

カタカナにする必要性があるんですかね

日本の栗は世界一じゃないの

太古の時代から栽培品種改良を繰り返してきた日本の栗

栗ご飯に栗の甘煮を入れるのは勘弁してくれ！ 許せんわ！

韓国産と比べてんじゃね

>>13
李参平説はあやしい
当時の朝鮮には、製土用の唐臼や連房状階段式の登窯が存在せず

熊本県人：よし！！クリなら福岡に勝った！ほらお前も焼物なら福岡に勝ったと言えよ。
佐賀県人：いや別にどうでもいいから。

おフランスのDNAが入ってる滝クリが好きです！

上に毒が乗ってるようなもんだよな。
韓国産クリなんて。

実は中国産・韓国産ってオチ。

焼き物は信楽焼みたいなゴツゴツっとした感じがええですな。
なんかクロウトっぽいですわ。

赤信号皆で渡れば怖くないよ！

>>32
李朝で職人してた白丁が李とかあり得ないしな。北朝鮮で金一族名乗るようなもんだ。

栗好き女子

ホントは

イモ好き女子

>>32
マジでか

熊本さんの梨は不味かったけどね

>>32
日本だから開花した部分ある絵付けとかな
まっ、当時の陶工には敬意は、示すけどね
今の在日と違って

安部の嫁はチョンと熊本県がすきや(笑)
メロン、マンゴー、みかん一切買わない！
宮崎産にしてる

>>39
なるほど！
白丁は屠殺業だからそれはないだろうけど、陶器職人で中人以上はないだろうから姓はなかっただろうな。

ただし、実際に店で提供するのは、中国産か韓国産。

日本産、フランス産はメニューの写真に登場するだけ。
メニューに書いてある日本産というのは、その写真の説明、提供する料理ではないんです。
騙そうとする意図なんて毛頭ありません。

>>45
なんか混ざってないか？朝鮮半島の白丁とは族譜のない人全般、職人とか肉体労働してる人間全般を指すよ。特定職以外への就労を禁止されてはいたけど屠殺に限らない。
多分、李参平は朝鮮を訪れていた支那人陶工じゃないかと思う。

栗そのものを炊飯器で米と一緒に炊いたらどんな味がするのかな
サツマイモみたいに甘くはならないのだろうな

>>13 うん。豊臣秀吉が朝鮮征伐とやらで帰って来た際に、
陶工なんかを現地から選んで連れてきてる。
と習った。
そういえば、ヨーロッパでは陶器の食器のことを
ボーン・チャイナと言うよね。
良い土が有るんだろか?

熊本で売っているのは、利平栗が多い。大きくて甘い。
偽装を疑ってはキリがないけど、ウチの隣の家の栗の木から
落ちてくる栗は、間違いなく熊本産。

>>ご飯もほんのり甘くて、食が進むよ。栗もホクホク美味しい。

>>49
漆器もジャパンだしな

デパートとかで「有田焼」って売ってる商品って本当に「有田焼」なん？

春になると、
熊本市の住宅街で異臭騒ぎで消防車出動！
という スレが毎年立ちます。
何てことはない、正体は栗の花の香りｗ
高速を少し飛ばすだけで、竹林や山々が目に入ってきますが、
結構栗山が多いです。

>>52 そだね！漆に金箔のレターボックス？をイギリス人に
プレゼントしたら、
やたら喜ばれたよ。有名なんかね？

カロリーベース食料自給率４０％以下　米を除くと３０％以下？

偽装か！韓国産だろ！

トランス脂肪酸、米で全面禁止へ　健康への悪影響理由に
　【ワシントン＝小林哲】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は７日、
ファストフードやお菓子などに多く含まれ、とりすぎると動脈硬化などの原因になるとされる
トランス脂肪酸の使用を全面的に禁止する方針を固めた。今後６０日間で国民から意見を募り、
開始時期などを含めた規制の詳細を決める。

おもてなし（意味深）

でも韓国製なんでしょ？www

韓国って栗とか育つの？
中国産はあるけど韓国産って見たことない。

>>13
最初期はまだ技術的に難があった
1600年代に中国からの技術者招いて
絵付けが今のレベルになったので
別に韓国が全てではない

>>49
ボーン･チャイナは骨粉使ったもの限定な

諸星カーくんφ←何でこいつ　こんなスレばっかたててんだよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
【料理】「空揚げ」か、「唐揚げ」か。問題の根っこは深かった…かつての定番は鶏肉にあらず、「鶏のからあげ」は日本特有の料理だった
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383847984/
【炒飯】出口の見えない「チャーハン」の迷宮…炊きたてのご飯か？それとも冷めたご飯か？味や食感の違いを検証、「炒飯大実験」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383867184/
【日仏】「熊本のクリはフランスより味が柔らか。有田焼の皿は使いやすく美しい」…日仏シェフがパリで競演、九州食材も登場
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383868592/

洋菓子にはヨーロッパ原産の栗が合うとしてきたからイタリア産が最高級とか言ってるだけで
日本料理、和菓子にはアジア原産の栗が最高級。

これをメディアがフランス産やイタリア産こそ至高、として宣伝、
それを大手レストランやデパートが便乗して祭り上げてきた。
ほとんどはブランド産地外で作られる安物で輸送費上乗せ価格なのに。

それでも品薄になったら韓国産で表示偽装。
でもバレちゃったね。
今後はどうすんの？

日本の200円以下の菓子って海外だとどう評価されるんだろうか。
200円でも高級って部類になるかもしれんが。

有田って印象良くないな

>>66
どっかで、某アメリカ人留学生が日本のコンビニパンを絶賛してて、
「こんなおいしいパンが1$そこそこで買えるなんて信じられない」
っつって、毎日それ食ってるって書き込み見たし、いい意味で驚くと思う

熊本のクリとは、ま○この部位…

熊本のクリとは、ま○この部位…

>>49
ボーン・チャイナって景徳鎮が有名だね。
陶器を焼く際に使われる上薬に動物や時としては人間の骨を細かく砕いて入れて
焼いた物の総称だと聞いた事がある。

フランスの栗
じゃなくて
韓国の栗と比較
みえすいてるお

>>42
時と場合によるけど、確かに「梨」に限っては、大分県産や佐賀県産の方が「当たり！」率が高い印象。

でも、基本的には熊本県産の食材(野菜・果物・お米)は美味いのが多くて、大好きだよ。
必ずしも、熊本県内の飲食店が美味いと思ったことは無いが、熊本県産の食材の美味しさは間違いない。

滝川のクリがフランス人はいってるからエロがどうの？

今話題のエビ偽装だけど、熊本だと本物が食える。
まあ養殖だけどなw
座敷のコンロで塩焼き食って、残った頭はサクサクの串焼き。
尻尾は焼いたあと、すり鉢ですりすり。海苔と胡麻入れてお茶漬け。
千円ちょいて、高島屋のおせち以上の贅沢。

>>68
菓子なら特にチョコが良いと思うんだ。
フルタとか明治の安いのはかなりの美味さ。