【グルメ】ソースへのこだわりは西日本のほうが強い…「シュウマイ、天ぷら、肉まんにもソース」

1 ：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2013/10/03(木) 18:57:05.80 ID:???0

　
ソースの好み、東日本は中濃、西日本はウスター。日本ソース工業会（東京都中央区）は
全国８地域を対象にソースについて聞いたアンケートをまとめた。東西でソースの好みに違いがあるほか、
西日本の方がソースへのこだわりが強いことが明らかになった。ソースを使う頻度は男性が
月平均６・０４回、女性は同５・０１回と男性が高いことも分かった。

自宅に常備するソースは、北海道から関東までは中濃が約６０％とトップで、
近畿では１５・４％、中国も１６・５％にとどまった。一方、近畿ではウスターが
７６・４％とトップ。西日本は全般的にウスターが多い。広島県のある中国は
お好み焼きソースが７７・４％とウスターの７４・７％より多かった。
また、中部はウスターが６０・３％、中濃が４４・６％とウスターが上回った。

近畿と中国、四国では天ぷらにかける。
近畿はシューマイや肉まんにもかけることが多いという。

塩、いやソース
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020131003cead.html

2 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 18:57:32.29 ID:ZBmFsGBm0

>>1
糞ｽﾚ立てて嬉しそうだな、蛆虫

3 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 18:57:57.53 ID:fmQbgkRd0

で、でも、アジフライには醤油ですよね、ねっ！

4 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:03:10.60 ID:kxtYRfuP0

シューマイにはかけるけどテンプラ肉まんはねぇな
うちのおかんはトマトにかけて食うが

5 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:03:26.92 ID:sOtITitz0

肉まん、シュウマイはカラシかそのまま
天ぷらは出汁か塩
うちの親によると戦後すぐぐらいは天ぷらにソースだったらしいな
あと、弁当買うと天ぷらに醤油やらソースついてて扱いに困ることはある

6 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:07:05.41 ID:/YfdxFYeO

(^｡^)沖縄で天麩羅にソースを見てショックを受けた

7 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:09:09.04 ID:9uxi2knL0

のり弁は東日本が醤油で西日本がソース
ソースはめしばな刑事タチバナ

>3　タルタルソース

8 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:09:34.03 ID:3ldJxBTg0

関東では醤油だな、シュウマイには。天ぷらには天つゆ・そばつゆ、肉まんはそのまま食べる。
お肉には、柚子ドレッシングやポン酢で食べる食べ方が多いかな。野菜炒めしたヌ肉にゆずド
レッシング掛けるの超おいしいよ

9 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:11:54.21 ID:h7LDLLRY0

ソースにこだわりがあると言うより味にこだわりがないんじゃないかな

10 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:12:36.92 ID:Vx5c5D5CP

>>1
なんでも味噌だろ

11 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:12:56.27 ID:3ILFTjAf0

なんでも醤油や味しおだろ！

12 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:13:46.16 ID:S4KPoDFd0

>>3
タルタルソースだろ

13 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:13:52.55 ID:yL67fTfq0

てんぷらにしょうゆ？
ありえない。
天ぷらのつゆがなかったらソースしか考えられん。

14 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:14:27.48 ID:TrC2pTjl0

カラシ
天つゆ
カラシ

異論は認める。

15 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:14:32.92 ID:llxWYa980

うちはウスターソースを良く使うな

16 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:14:40.53 ID:PPRq0m6w0

こいくちは？

17 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:14:42.20 ID:I5TasXk+0

シュウマイ…カラシ＋醤油
肉まん…カラシのみ
天ぷら…ソースか天つゆ

おれ京都生まれの大阪人育ち（親は三重県出身）

18 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:14:42.44 ID:r+D36CMW0

中濃、売って無いし

19 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:14:51.55 ID:Af9w/zvb0

大阪人は
ホテルの高級カレーにも
ソースかけるからな

20 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:15:24.50 ID:IhH0u0n70

ソースは糖尿病
醤油は高血圧

21 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:16:43.98 ID:TrC2pTjl0

>>19
刺激がなくなってマイルドになるんだってよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　会社の愛知県出身者の意見

22 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:17:42.19 ID:rKZyGjKT0

ソースかけると何でもソース味になるから嫌だ
肉まんにカラシとソースはアリ

23 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:18:29.41 ID:Fe88nhkc0

思うに、中濃ソースとやらしか頭の中にない人たちが、
ソースを何にかけるかという話で勝手にイメージふくらましてる

24 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:18:29.91 ID:ff5K+O6p0

<#丶｀∀´>「キムチソースが無いﾆﾀﾞ！　チョッパリ！　謝罪！　賠償!!!！！！！！！！！！！！！！！！！！！」

25 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:18:57.96 ID:TrC2pTjl0

基本的に俺はそのままの味を活かすからなぁ・・・

カラアゲにマヨかけるやつとかアホだろｗｗｗ

26 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:19:15.71 ID:m77Qz0Gz0

>>3
アジフライにソース以外をかけたのは大人になってからやな。西日本デファクトか。

27 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:19:31.70 ID:9uxi2knL0

>24　つ[携帯コチュジャン]

28 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:19:43.70 ID:+i9Tvq+e0

カツはウスターソース
天ぷらはめんつゆか醤油
肉まんなんかなにもつけないだろー

29 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:19:58.59 ID:3ILFTjAf0

そういば自分の周りみんなコロッケには、ソースなんだけど
自分は、醤油でも美味しいと思うんだよね
みんなイメージだけで拒否反応
一度でいいから揚げたてコロッケに醤油かけて食べてみれば良いのに・・・・・

30 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:20:07.49 ID:SKvIy28+i

こういうの拘りがないってことだろ

31 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:20:36.81 ID:6K2OSb2G0

薄荷ー

32 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:20:54.17 ID:ajvUGPCy0

>>22
おいおい　醤油かけると何でも醤油味になるのは許せるのかい。

33 ：るせーぞ　ぼけ：2013/10/03(木) 19:20:54.87 ID:3QWQi54q0

>カラアゲにマヨかけるやつとかアホだろ

スマン

34 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:21:31.33 ID:TrC2pTjl0

>>33
軽く釣ってみただけだったんだよ・・。
そんなしょげないでよ(´・ω・｀)

35 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:22:02.79 ID:Kf5AMDEd0

ソースって使い道があまりない
ウスターが好きなのでウスターをよく買うが
家で使おうと手にとってみると買った当初の水っぽさがなくドロッとした液体に変わってる

36 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:22:03.31 ID:m77Qz0Gz0

>>29
気分によって、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、トンカツソース、醤油、なんでもつけるよ。コロッケはね。

37 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:22:18.34 ID:teOnpDXnO

関東が中濃ソースで全てを賄おうとしてる時点で、味覚音痴確定。

以前よりうどんの味の無い真っ黒なつゆを使ってる事で人間性を疑った。

もんじゃ焼きもトッピングレパートリーは多いが、味付のマッチングを検証してるとは思えない。

どじょうは本当に旨いのか？

東京って最低な街だと昔から感じている。

お客なんかなんぼでも来るからいいかげんな商売のスタンスから断ち切れないんだろ。

38 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:23:17.98 ID:mamB08820

名古屋の味噌ソースをdisるな

39 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:23:42.81 ID:TrC2pTjl0

コロッケは最近はトマトケチャップに変えたなぁ。
味の変化が欲しい時だけやけど(´・ω・｀)

40 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:23:47.38 ID:5ZiRy2fv0

>>3
魚のフライには醤油だね♪

肉類にはソースだけど。

41 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:23:59.48 ID:tXiV5eJB0

レタスにも掛けて食ってたな

42 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:24:06.22 ID:3CnylmEa0

なんでもソース味

43 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:24:19.07 ID:CrEsNOgZ0

西日本在住だけど天ぷらにかけるうちのオッサンはただの味覚障害だと思う。

44 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:24:27.14 ID:DUXvMpv00

うちは「とんかつソース」一択。

チキンソースがメインだったなぁ。もう売ってないのかなぁ。

45 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:24:35.33 ID:ObxtVHlk0

ソースをよく使うからってソースにこだわりがあるって解釈はどうなんだ
マヨラーのソース版だろ

46 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:25:04.18 ID:JtnZDN5B0

関西はポン酢だよ。ポン酢の味が分かってこそ一人前の関西人。

47 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:25:06.40 ID:zQ+byxfJ0

中国地方というか島根西部だけどソースなんかかけないよｗ
ソースは広島だけ極端に消費してるから
ちなみに昔からオタフクソースは中国地方だと広島以外じゃ全くと言っていいほど売れないので有名

十数年前に東京で異常に売れるから増産し始めましたと中の人が興奮気味に話してたのを覚えてる
何で売れるか分からないけどこんなの初めてと言ってた

48 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:25:12.10 ID:hVkJimQHi

こだわりってなんにでもソースかけるとかじゃなくて
料理によってソースの種類を使い分けるってことですよね？

49 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:25:31.70 ID:UB74VyFa0

天ぷらにソースとか醤油とか舌がバカなのか？
それとも不味い天ぷらだからソースとか醤油でごまかしてるのか？

50 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:25:37.66 ID:t2d4blId0

味覚音痴なんじゃないの

51 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:26:52.00 ID:lcF+hYfW0

肉まんにソースとカラシはマジうまだからおススメ
シュウマイは聞いたことも見たことも無いけど…　＠神戸

52 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:26:54.97 ID:9k4sKqjs0

ウスターソースってとにかく下品な味で有名

53 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:27:18.53 ID:pNlMdYAz0

何にでも使うっていうのは
こだわりが無いんじゃね？

54 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:27:45.78 ID:CrEsNOgZ0

俺は餃子でも基本的にたれなしで食べる。

55 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:27:50.20 ID:TrC2pTjl0

>>43
さつまいもさんの天ぷらにはソース(*´∀｀*)

56 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:28:52.90 ID:teOnpDXnO

たこ焼きはぽん酢味が最高に旨い。
勿論九条ねぎは山盛り。

大阪人は、ソースのこだわりを優に越えて更に上のステップに入っている。

57 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:29:40.56 ID:ObxtVHlk0

>>46
通　　　酸味を楽しむ　　　　　　　スガシカオ　　　　　　　　　う　　　　〆かたで店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　酢最高　　　　　ドレッシング　　　　　ざ　　酸味
酢　　　「酢で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　く　　　　　　　　　　三杯酢
　　　　　　　　　　　タレでサラダが食えるか　　　　　　　　　　最　　　　塩厨は高血圧で死亡
　　　　　　酢酸カーミン溶液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強　　異
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　疲れがとれる酢　　　　　　　　　　論　　　スガシカオ　　　　む
味ぽんは子供用　　　　すっぱい味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は　　　　　　　　　　　　　　せ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ス　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　認　　　　　バッテラ　　　　返
　　　　最終的にたどり着くのは酢　　ガ　　　　.／.＼　　／.　＼　　　　め　　　　　　　　　　　　　　る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シ　　／　 <●> 　<●>　＼　本　な　　　　土佐酢　　　　　　酢
.　「塩」から「酢」に　　　　　　　　　　　　カ　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　い
　　　　　　　　　　　　普通は酢　　　　　オ　＼　　　 `ー'´　　　／　の　　高い店ならバルサミコ
　　　　　　〆鯖　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　＼　味
　　　　　　　　　　　　　　スガシカオ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　　　JKの脇汗
　ミツカン酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃は塩だったが今は酢
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢こそ最高の調味料！！

58 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:29:58.59 ID:TrC2pTjl0

たこ焼きはソース＆マヨ＆九条ねぎ山盛り＆七味で(｀・ω・´)

59 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:31:29.93 ID:uIsRsXbA0

食に関しては
近畿　＞　関東

という思い込み、なんとかならんのか？

どうしても納得いかない。

60 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:31:38.97 ID:yQjOhevC0

>>13
天麩羅にソース(笑)

61 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:31:50.95 ID:+i9Tvq+e0

シュウマイ、天ぷらは塩でもいい

62 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:32:05.42 ID:ajvUGPCy0

フライ類、てんぷら、肉まん、目玉焼とかに醤油かけるとショッパイから。
ソースと醤油どっちと言われたらソースを選ぶわ。

　

63 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:32:05.81 ID:KK6pLB29P

シウマイ県民だがシュウマイには醤油＋からしが当たり前
もしくは何もつけないかからしのみ

64 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:32:41.86 ID:mtujRpos0

ウスターには絶対的な信頼がるでｗ

65 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:32:43.83 ID:mTXDqS6Q0

東京だけど肉まんにはソース

66 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:32:47.67 ID:YAeEVWK50

>>1
いい加減、西日本と東日本って分けるのやめない？
西っていっても九州とかぜんぜん違うからさあ。

67 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:33:00.16 ID:ff5K+O6p0

>>57

>酢酸カーミン溶液
ちょっとまてｗｗ

68 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:33:06.11 ID:9uxi2knL0

広島はな、何でもかんでも焼きそばですらおたふくなんだよな
”カレーの隠し味はおたふくです（ｷﾘｯ”
いい加減にしろや

69 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:34:11.72 ID:sOWhBZXc0

この間のスレで結論出たじゃん
さめた弁当の天ぷらならソースおＫ

70 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:35:15.84 ID:l8pEJtYD0

素材の悪い臭み等を消すのがソースだと思うけどな
今時、マズイ食材も少なくなっているからソースはなくても困らない

71 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:35:24.11 ID:52Mvi5Sn0

ソースへの拘り

　ニュー速＋　＞　ニュー速　＞　ニュー速二軍　＞　ニュー速嫌儲　＞　ビジネスnews＋

これ

72 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:35:48.80 ID:LYkpPOpl0

>>59
なんでも旨いものは東京に集まるんだから東京が一番。
ただし安くて旨いものは地方が強い。
地方の奴は身びいきばかりだから味覚の許容範囲が狭い

73 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:36:21.75 ID:EweRZ/0g0

コロッケにかけたらウスターだったときのガッカリ感

74 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:36:45.08 ID:DSluFBQ30

ここまでキッコーマン無しか

75 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:36:47.86 ID:nAq1aMTp0

今日の晩飯が茄子のはさみ揚げだったのだが、父、兄は醤油
私と母はソース。

天ぷら粉を使っているからどっちでも合うんだろうけど、好みが
はっきり分かれるメニューだった。

76 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:37:32.41 ID:Zf8C3OMq0

野菜の天ぷらはソースかけても美味い

77 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:37:52.38 ID:mRTFiDby0

>>73
七味だと思ってかけたらつまようじだった時の方がつらい

78 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:38:08.97 ID:PAmFdHpaO

ｳｽﾀｰｿｰｽ派です
肉まんには必ず醤油とｶﾗｼ。たまに肉まん定食とかやってますｵｶｽﾞが肉まんなの。

79 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:38:42.60 ID:mKz0QxgZO

>>74
キッコーマンの社食に行ったら「キッコーマンソース」がありました

80 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:39:21.67 ID:hyAniOTD0

大阪だが、しゅうまいや天ぷら、豚まんにソースなんてかけない

81 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:39:41.01 ID:9Y7Un1z/0

こだわりというより味覚障害が多いだけだろ
ラーメン二郎が一店も出店していないことから
西日本の味覚障害ぶりが分かるというもの

82 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:39:58.96 ID:qzEB5k2R0

カレーにもソース
豆腐にもソース
目玉焼きにもソース
だな。

83 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:40:14.19 ID:g8s5pHnW0

アジフライの場合一つはウスターソース、一つは醤油か味ポン。
カキフライの場合一つはウスターソース、一つはタルタルソース。

ウスターソースは使う前にちゃんと振らないとダメやぞ。底に美味い奴が沈殿してるからな。

84 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:40:23.17 ID:g/y61taI0

お好み焼き用の美味いソースもあるが、昔からある中濃ソースとかの美味さが全くわからない

ショッパイだけで臭いがいいわけでもなく、味そのものが美味しいわけでもない
何故これが売れるのか、必要とされるのか未だに理解できないでいる・・

85 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:40:45.60 ID:MYPJZ3NQ0

熊本の寿司屋に行ったときに醤油が甘くてびっくり

86 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:40:54.91 ID:sQS8A0Bx0

目玉焼きはウスターより醤油派だったが
お好み焼きソースとマヨネーズかけたら普通にとん平焼きみたいでうまいと気づいた

87 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:41:31.50 ID:EweRZ/0g0

子供の頃はカレーやシチューですらソースかける無類のソース好きだったが大人になってからは無いなあ。
ソース好きって味覚がおこちゃまなんじゃない？

88 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:41:37.16 ID:SscFx3Xd0

おれは西日本の人間だけどシュウマイには醤油が合うとおもうんだ

89 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:41:43.91 ID:teOnpDXnO

てんぶりにウスターソースは、昭和30年代の標準的な食生活。

もちろんスライスハムもウスターソース。

くじらのステーキもスウターソース。

カレーライスもウスターソース。

かける分量の調節が味覚アップの方法だった。

90 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:04.98 ID:+woLgwEo0

お好み焼き→オタフクソース
コロッケ→オタフクソース
ハンバーグ→オタフクソースとケチャップを１：１で合わせる
焼きそば→オタフクソース
とんかつ→オタフクソース
たこ焼き→オタフクソース

広島県民だけどオタフクソースを使うのはこんなもんかな。
特にハンバーグソースは真似してみろ。マジでこれ以外ありえんほどうまいから。

91 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:17.95 ID:/YfdxFYeO

タコ焼きに粒マスタード＆中濃ソースをつけて食いたい

92 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:20.80 ID:0Y9OkDw00

目玉焼き　　醤油
アジフライ　　ウスターソース
コロッケ　　　中濃ソース
ギョーザ　　　タバスコ＋醤油
とんかつ　　　味ポン＋大根おろし

だな

93 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:41.48 ID:erR/ldGH0

シュウマイはどうかなあ
肉まんはコンビニで買うと
「ソースはかけますか」って聞かれるから

94 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:42.73 ID:nAq1aMTp0

関東だけどウスターソースはほとんど買わないな。
中濃ソースか次の選択肢としてならとんかつソース。

ウスターソースは醤油と見分けがつかないので外食先では
確認が必要だし・・・

95 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:45.08 ID:KAYtL3ro0

うちじゃトンカツもコロッケも醤油だったな
ソースなんて焼きそばくらいしか

96 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:42:48.68 ID:OHuD4z1c0

子供の頃は豚まんをソースで食ってたなあ
いつの間にかそういう風習がなくなってる

97 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:00.14 ID:ZcHmEWtU0

>>72
東京の味覚の許容範囲が広いなら、もっといろんな種類の調味料を使い分けるはず、
実際は結構偏ってる。

98 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:00.32 ID:nAq1aMTp0

>>90
オタフクの隠れ名商品はズバリ「ラッキョウ酢」

ラッキョウのとれる時期になると必ずお取り寄せで買っている。
ラッキョウ以外でも生姜漬けとかにもお勧め。

99 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:27.55 ID:M5p/XAgX0

>>59
今、全国で出回ってる食の殆どは近畿発祥だからね
回転寿司もインスタント麺もレトルトも
むろん本格的な料理も

関東発祥の食べものって　…ゲロもんじゃくらいでしょ？

100 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:35.02 ID:PAmFdHpaO

ｼｭｳﾏｲはたまにｶﾚｰ粉かけたりして食べる時もある

101 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:43.57 ID:rPE6y3fD0

最近おれは塩の美味さを知った

102 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:47.98 ID:6PhITfSF0

フライはウスターソース一択
ドロっとしたソースは衣に染み込まないからダメ

103 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:46:51.07 ID:3X3nfyOp0

ドロドロしたソースは、好きじゃないね。博多人

ま、味の事で関東人に言われる筋合いはないw

104 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:48:20.16 ID:mtujRpos0

>>92
目玉焼き　　　ウスターソース　　
アジフライ　　ウスターソース
コロッケ　　　ウスターソース
ギョーザ　　　醤油＋ラー油＋米酢
とんかつ　　　とんかつソース

やで
とんかつは改善の余地ありと思ってたから、今度味ぽん試してみるで

105 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:48:47.56 ID:xjc8SNby0

九州の醤油は甘味があるがうまい
長崎のチョーコーよく買う

106 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:49:17.02 ID:YWi7aveP0

おたふくソースＶＳカゴメソースＶＳブルドックソース

107 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:49:29.11 ID:ajvUGPCy0

最近はポン酢にはまってる
豚カツには玉子の黄身とキザミ海苔を入れたポン酢が一番。

108 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:49:46.67 ID:f+1fgh9Q0

>>94　中濃が一番便利だよね。トンカツにも使えないこともない。とんかつにはトンカツソースの方が
美味しかったりもするけど。フライもの全部にトンカツソース使うと、ちょっと甘過ぎたりするので
どちらか選ぶなら、中濃。

109 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:50:32.27 ID:fcw37co30

食パンにはソースだな

110 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:51:02.03 ID:LncTJ77K0

昔はカレーにウスターソースをかけてた

111 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:51:18.96 ID:+omZRO6s0

ソース、マヨネーズ、醤油も捨てがたいが
個人的にはトマトケチャップを押しておこう

112 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:51:23.13 ID:mKLCUkqG0

西日本＝大阪というのはやめてほしい。

大阪＝チョンなので

113 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 19:51:24.20 ID:LsMoUdLy0

ゆずポン酢しょうゆ（プラスだいこんおろし）のパターンも多い

114 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:51:26.09 ID:X6gM7Nad0

味覚障害だろ

115 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:51:56.13 ID:uIsRsXbA0

食は関東が一番。

なぜか？

俺の味覚の土台だからだよ。
わかったなら消えろ。

116 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:52:24.39 ID:YWi7aveP0

目玉焼きにはソースやろ

117 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:52:33.34 ID:A29lpnSG0

コンビニで肉まんに酢醤油付け忘れたら
胸倉つかまれて怒鳴られても文句言えないレベル

118 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:53:04.47 ID:PwyMahuG0

ソースって必要か?
醤油か塩さえあればなんでも食える。

119 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:53:27.14 ID:k/7qy9Ga0

>近畿はシューマイや肉まんにもかけることが多いという

ウソつくな
近畿に住んで数十年になるが
肉まんにソースかける奴なんか見たことがないぞ

120 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:53:28.23 ID:PAmFdHpaO

朝の目玉焼きには醤油かﾏﾖﾈ
昼間食べる目玉焼きはｿｰｽ

121 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:53:41.59 ID:E0rkvKQH0

ソースきぼんぬ

122 ：内閣府☆虚勢乙☆ウオッチャー ◆ZAGygrpEGc ：2013/10/03(木) 19:53:42.08 ID:4Y7RsYVG0

肉まんにソースは聞いたコト無いデス

123 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:53:51.77 ID:TfTQMZGe0

肉まん割って具にソース垂らしてみろって
うまいから

124 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:54:32.31 ID:YAki08K/0

>112
随分と豪快な在日認定だなオイ全くお前らの在日認定を真に受けたら
日本の人口の何割が在日人口になるだろうよ

125 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:54:43.26 ID:MCACNvPQ0

シュウマイとか肉まんは酢醤油だろ・・・

126 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:54:48.70 ID:aQpUDcxVO

皿うどんにかけるソースは長崎近辺にしかないんだから、他ではウスター使うしかねえだろ。
まあ、お好み焼きにもかけるけど。
思い出してみたら、広島に住んでたときもお好みソースなんかかけてなかった。

127 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:55:09.93 ID:wQK4zPNC0

福岡住まいだけど
シュウマイにはポン酢、天ぷらには麺つゆ、肉まんにはしょうゆ
つまりこの記事は調子にのってとばしただけだろ

128 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:55:14.93 ID:nAq1aMTp0

>>116
目玉焼きにソースはアリだが、目玉焼き丼にする時は醤油。

朝が忙しい時は結構便利だよ＞目玉焼き丼。

129 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:55:43.08 ID:6P2V4PSz0

ブルドッグの「ごまとんかつソース」、ちょっと酸味があって美味しいよ

130 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 19:56:23.03 ID:LsMoUdLy0

しょうゆのかわりにゆずポン酢ばっかりだから
しょうゆ使うのが刺身とすしだけになってしまったなぁ

131 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:56:48.50 ID:ajvUGPCy0

>>115
>食は関東が一番
からし酢醤油でトコロテンを喰うような関東人がｗ

132 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:57:22.65 ID:5j11xTNF0

中間の愛知だが
シュウマイはからしと醤油、天ぷらは天つゆ(冷めた天ぷらはソース)、肉まんはからし
つうか、ショウマイと肉まんにソースとか冗談だろ？

133 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:57:37.19 ID:qGngRtwI0

>>3
東京人だけどアジフライにはウスターソースとレモン！
それは、もう、絶対！

でも偶になら醤油も美味しよね

134 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:58:17.01 ID:HkLF2KdYO

餃子にマスタードとウスターソースはウマウマだよ

135 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:58:26.93 ID:nAq1aMTp0

シウマイには醤油だろ。
瓢ちゃんの醤油入れとたっぷり入った辛子は神奈川だとデフォだぞ。

136 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:58:47.79 ID:sOWhBZXc0

シュウマイはともかく
シウマイは顔が描いてある瓢箪みたいな入れ物の醤油と練りカラシだ
当然楊枝で食べる

137 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 19:59:52.70 ID:lq3LTyzq0

＞天ぷらにソース
これが本当なら関西に行く時は断食覚悟だな
天ぷらは天つゆ以外無理
＞目玉焼きにソース
はい？何ですって？
そもそも松屋や吉牛等、関東の目玉焼き朝定食が絡む店舗では醤油だけで、
カウンターにソース自体が置いてないからｗ
（松屋の焼肉定食用のたれソースは除）く

138 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:00:34.46 ID:ZjyKjsV40

関西人ですが焼売や肉まんにソースはかけません。
かけるのは醤油です。
焼売に辛子。
これは焼売と同じ感覚でつけることを
ご理解ください。

139 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:00:53.32 ID:bWVLcoICO

崎陽軒の焼売弁当も醤油だよな

140 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:01:50.79 ID:EweRZ/0g0

肉まんは肉まんのままのほうがいいなあ。
そりゃソースたらそうがからし付けようがうまいけど変則的味付けにすぎんね。

141 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:02:00.48 ID:YWi7aveP0

肉まんには和がらしやろ。
シュウマイ餃子も酢醤油と和がらしやな。
あと脂っこいステーキは和がらし＋醤油で食べるとうまいで。
秋刀魚の刺身には七味唐辛子＋醤油やな。
腹減ってきたな。

142 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:02:18.24 ID:xGmRMgrA0

チャンポンにソースとか、九州はキチガイばかりだからな。

143 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:04:10.04 ID:Fe88nhkc0

別のソース見れば、焼売も肉まんも10%未満の話
わざわざ少数意見を拾って記事にするために調査したとしか思えない項目

144 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:04:36.10 ID:ZjyKjsV40

>>138は肉まんに辛子の間違いです。

145 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:05:03.66 ID:jTfKJ28vO

さつまいもの天麩羅にウスターソース最強
特にコーミソース

146 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:05:18.40 ID:lq3LTyzq0

都内住みだが、九州系列でウマいと思うのはリンガーハットの海鮮ちゃんぽんだけだな

147 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:05:41.75 ID:Hu0ZSvjV0

天ぷらにはまず天つゆ、なければ塩、それもなしで初めてウスターソースを使う
シュウマイ肉まんにはまずからしで、なければ何もつけない

148 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:06:51.28 ID:lLspDYZ40

醤油は殺菌力あるから生物に適してる

149 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:07:28.23 ID:FF8B1NLw0

大阪は味覚音痴。まちがいない。
なんでもソース味。

150 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:08:50.81 ID:0Y9OkDw00

ケチャップ以外考えられないモノ
オムライス
ホットドック
アメリカンドック
ナポリタン
ピザトースト

こんなとこかな

151 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:09:44.67 ID:53qbhPjqI

>>1
そーっすね

152 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:10:23.30 ID:mtujRpos0

>>149
んなワケないでｗ　河豚は良く食うし、鍋はポン酢、出汁は昆布の薄味やで

153 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:10:35.79 ID:McNCN0qN0

どれもあり得ない
こだわりがないからこういうひどい使い方するんでしょ

154 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:10:37.89 ID:mGvbAhpfO

シュウマイ…そのままもしくは醤油を一滴落とす
天ぷら…天つゆもしくは塩
肉まん…そのまま

ソースって選択肢はないどころか魚フライとかコロッケもここ近年ソース使ってない（そのまま）だわ

155 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:10:54.41 ID:teOnpDXnO

豚まんにはちょこっと割った中身にウスターソース。
焼売は基本何もなしだが、敢えて数滴スウターソース。
目玉焼きにはドバッとウスターソースでこぼれたソースと黄身の絶妙な出会いに期待。

カレーライスにウスターソース。この出会いは無かった。

ウスターソースは使用が非常にむずかしい。

味覚音痴の関東人に使いこなすのは無理だろ。

156 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:11:14.94 ID:F+9W8sa40

また、これかｗ

157 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:11:43.64 ID:RyLwihRZ0

天ぷらにソースはあるが
シュウマイはなあ。
意味がわからないwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

158 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:11:56.75 ID:gUU2H7iD0

肉まんにはソース付けないけど、豚まんには付けてる。

159 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:12:25.45 ID:YWi7aveP0

目玉焼きはハムエッグにする事が多いからソースやな。
醤油とハムは合わんやろ。

160 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:13:36.01 ID:iH1H0U9H0

天ぷらにソースとか無いやろぉ。

161 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:13:37.64 ID:5ZiRy2fv0

>>145
コーミソースは知らないけど、さつまいもの天麩羅にはソースだね♪

162 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:13:41.24 ID:VJqulVhM0

肉まんにソースってえ？って言われる事多い

163 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:14:34.19 ID:OhiG6You0

>>150
スクランブルエッグ

卵とケチャップの親和性は揺るぎないはずなのに
目玉焼きにケチャップは邪道になる不思議

164 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:15:00.33 ID:YWi7aveP0

>>160
冷めた天ぷらにソースかけるとうまい。
冷めてしまったら塩＆天つゆはまずい事は無いけどしょんぼりする。

165 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:15:42.17 ID:/YfdxFYeO

(^_^ﾒ)ｴｹﾞﾚｽ人はｳｽﾀ-ｿ-ｽで何食っているかな？

166 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:16:30.45 ID:M5p/XAgX0

（大阪）
懐石料理
合わせ出汁
きつねうどん
しゃぶしゃぶ
親子丼
あんみつ
オムライス
即席麺
レトルト食品
カレー粉
マロニー
ミックスジュース
アメリカンコーヒー
回転寿司
天津甘栗
缶ビール
ウイスキー（サントリー）
酢昆布
水茄子
ホルモン

バレンタインチョコレート（神戸）
醤油（和歌山）
素麺（奈良）

167 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:16:35.93 ID:WarXuG3n0

>>52
本物のウスターソースを使ったことが無いんだな

168 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:16:50.81 ID:sOWhBZXc0

あんまり酸っぱくないソースってどのメーカー？
酸っぱいの好きじゃないんだよ

169 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:16:58.25 ID:iqRxaM//0

(´・ω・`)　わたしもつい掛けてしまうわね。ソース。天つゆと大根おろしが目の前にあるのにソースかけちゃうのよ。
　　　　　　で、「しまった！」って後悔するの・・・。

170 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:17:31.25 ID:ZLxh4c1Z0

てんぷらには基本天ツユかシオだけど、ちくわの礒辺揚げだけは例外でソース。＠京都市民

171 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:17:34.39 ID:3X3nfyOp0

村上龍が以前かいていたが、始めて東京に来て醤油ラーメン食ってその不味さに驚き、
こんなものを喜んで食ってる連中に負けるはずはないと思ったそうだ。

確かに昔の醤油ラーメン酷かったからな。

172 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:18:01.36 ID:zF5Di2CY0

肉まんにソースは婆ちゃんに教えてもらって以来ずっとそうして食ってる

173 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:18:08.19 ID:YtjtFQlR0

>>168
みりん混ぜろ。

174 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:18:43.85 ID:M5p/XAgX0

（東京）
ファミレス
ファストフード（ドムドム）
牛丼（築地）
もんじゃ焼き

牛乳・アイスクリーム（横浜）

175 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:19:20.44 ID:exYKwLRE0

子供の頃はなんでもウスターソースかけたな～
最近は生魚以外なんにもつけないわ
そのうち生魚を素でバリバリ食うかもしれん

176 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:19:21.29 ID:nAq1aMTp0

>>167
本物ってイギリスの奴？
なんか魚醤みたいな感じだって聞いたが・

177 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:19:53.09 ID:vHJoR47N0

なんでもソースかける奴
なんでもマヨネーズかける奴
なんでもケチャップかける奴
　
味覚音痴の三大条件

178 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:20:14.70 ID:lq3LTyzq0

公共の場でも関西弁でベラベラ喋るTPOも知らない馬鹿丸出しの低脳は
白飯にもソースでイイだろｗ
＞ハムエッグにソース
プッ(^m^)

179 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:20:43.70 ID:EBxv/76U0

こだわりじゃなくておかしいだろ、それ

180 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:20:48.37 ID:VJqulVhM0

アメリカ人は口に合わないものはケチャップかけて食えだからなあｗ

181 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:21:18.64 ID:M5p/XAgX0

>>178
そら語尾にだっぺとかつく田舎の人間は
必死に標準語覚えるわな

182 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:21:27.63 ID:yLNqnOaI0

タルタル　ウスター　とんかつ　しょうゆ　ポン酢　みそ

あんかけ　なまくりーむ　ばたーくりーむ　あずき　練乳　いちごみるく

ぱぱいや　めろん　

183 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:21:33.02 ID:Fe88nhkc0

>>153
こだわりってのは、多分西日本は複数のソース使い分け、東日本は何でも中濃ってことだと思うよ

184 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:21:35.73 ID:iqRxaM//0

(´・ω・`)　エビフライもタルタル・ソースで食べた方がおしゃれで女子っぽいんだろうけど、ついソースかけちゃうかしら。

185 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:22:17.59 ID:uIsRsXbA0

週刊文春「私が嫌いな県民」全国1000人アンケート
2008年2月28日号 / 2月21日発売 / 定価320円（本体305円）

全国1000人アンケート「私が嫌いな県民」断トツ１位はココやねん
http://www.bunshun.co.jp/mag/shukanbunshun/shukanbunshun080228.htm
http://www.sugoblog.com/mag/228.html

1位大阪府 277人　
2位東京都 171人
3位愛知県 71人
4位京都府 65人
5位埼玉県 30人

個人的な体験談を元に都道府県名を挙げてもらった結果、２７７票を集め圧倒的な1位は大阪府。
なんと全国の4人に1人以上は「大阪人が嫌い」という結果に。

「大阪駅地下街で『梅田駅ってどこですか？』と聞いたら『ここじゃぼけっ！』と言われた」（41歳　静岡）
「駅のインフォメーションで『○○線に乗りたいのですが』と聞き、『知らへん』と言われた」（35歳　東京）
「おばちゃんとぶつかりすさまじい衝撃に私は転倒。おばちゃんは影響ゼロで私に気付きもせず立ち去った」（岡山）
「パリで大阪の団体客がブランド店で値切っていた。断られると『ケチやな～』という捨て台詞」（42歳　京都）
「人の傷つくことでも笑いに変えれば何を言っても許されると思っている」（29歳　愛知）

186 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:22:46.09 ID:epoHZwXI0

天ぷらにソースは意外と合う。
まあ揚げたてではさすがにやらないけど。

187 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:23:01.34 ID:YWi7aveP0

>>178
あの美味しさがわからないとは、あわれなトンキン人やな・・・。

188 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:23:21.62 ID:6K2OSb2G0

色んな好みがおもしれーぞ
ぐちゃぐちゃ混ぜるのは日本人じゃないから禁止な

189 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:24:31.84 ID:iUh6Vm400

ウスターソースととんかつソースは常備してるｗ
中農ソースも一時期あったけど使い道がよくわからん
ウスターととんかつソース混ぜたら中農ソースになるの？

190 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:24:39.64 ID:+7WLlR7XO

中濃とウスターって
トンカツソースの立場はどーなるの

191 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:24:54.14 ID:yLNqnOaI0

ケチャップ　バターレモン　トマトサルサ　ホースラデイッシュ　わさび
三杯酢　寿司酢　ホワイトバターソース　あわびのきもソース　

192 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:25:37.20 ID:3CmVHi95O

30年前までわな。

県民ショーといい捏造が多くてかなわん。

193 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:27:14.47 ID:lE7UxCH9O

>>186

揚げたての天ぷらには天つゆやソースの液体モノより塩が合うと思う

時間が経ってベタっとした天ぷらはソースかな

194 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:27:37.49 ID:kcjqPWVA0

愛媛だが、周りに天ぷらにソース掛けてる人は皆無だわ
コンビニ弁当には何故かよくソースが付いてるけど

195 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:27:38.87 ID:PwyMahuG0

今、アメリカではマヨネーズが大人気なんでしょ。なににかけても旨くなる「ジャパニーズミラクルクリーム」
まあ、油っこいの多そうだし。

196 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:28:12.69 ID:yLNqnOaI0

四国はポン酢かすだちだろ
大阪はウスターソース
京都はおだし
滋賀はほうば味噌
奈良は奈良漬

197 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:29:35.47 ID:lq3LTyzq0

>>187
安価も付けられても無ェのに反応ｗ
顔真っ赤ｗｗ
目玉焼きの黄身を少し崩して少々の醤油を掛け、
それをゴハンに載せていただく目玉焼き丼の存在も知らない朝鮮人ｗ
あ、お前ら関西人って、きつねうどん？
関西朝鮮風には「けつね」だっけ？
お前らはその「けつね」だか「ケツ毛」だかにもソース入れて食うんだろ？ｗ

198 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:29:59.07 ID:vHJoR47N0

まあ関西人は味なんてどーでもええ、食えりゃええんじゃって種族だからなｗ
　
いいんじゃないの別にｗ

199 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:30:20.91 ID:yLNqnOaI0

マヨネーズ　ホーランデイーソース　ラズベリーソース　クランベリーソース
フレンチマスタード　デジョンマスタード　チリソース　タバスコ
豆板醤

200 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:30:41.23 ID:iqRxaM//0

(´・ω・`)　シュウマイにも基本はソースだけどカラシ+お醤油も結構いけるかしら。

201 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:31:30.21 ID:T9D2dear0

会社の食堂、大抵の事業所、工場は容器の蓋が赤が醤油で青がソースである。
が、S事業所だけ逆だった。
冷奴に醤油をかけたつもりがソースだった。
激まずだった。

202 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:31:44.08 ID:teOnpDXnO

濃厚なソースは素材のうまさを殺してしまう。

ウスターソースは、微妙なかけ具合で素材の癖を抑えながら素材の旨さを最大限引き出すもの。

ドバッとかけるものではない。
豚まんや焼売などは旨いが臭みを抑える目的でかける。
ソース漬けになったら終わり。
串カツ二度浸け禁止な目的は素材の旨さを知ってもらうため。

203 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:31:58.05 ID:sOWhBZXc0

だいたいソースって酸っぱさだけでなく味自体強いからどれくらい掛けていいかわかりづらいんだよね。
壺に入ったソースにどっぷり浸けるってのはさすがに酔っぱらい専用だろうけど、
ソースに拘りのある西日本人の一般家庭ではどのくらい掛けているんだろう？

204 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:32:02.36 ID:sTYydUXD0

シュウマイ→タレかポン酢
天ぷら→天ツユ
肉まん→そのまま

205 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:32:03.72 ID:M5p/XAgX0

>>198
それなら関東のクソマズイ黒汁うどんに文句言う関西人は
いないことになるんだが

206 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:32:45.96 ID:0f8F7igq0

揚げシューマイにはソースが合う

207 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:33:06.54 ID:f7xY1aoz0

出身地が全然違う夫婦のけんかの原因の７割は味付け関係

208 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:33:26.33 ID:yLNqnOaI0

卵焼きはあつあつにお醤油

209 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:33:59.92 ID:4mcvpPNA0

ヒガシマルのうどんスープが攻めて来たぞ！

210 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:34:30.78 ID:iqRxaM//0

>>198 (´・ω・`)　関西人を目の敵にするあなたはどこの地方かしら？

211 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:34:54.50 ID:VJqulVhM0

揚げシューマイはそのままパリっと食うはあ

212 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:35:11.67 ID:+lqlj/HU0

東京産まれ東京育ちだが全部ソースでいけるただし中濃

213 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:35:19.30 ID:wCkzxo9A0

>>202
もともとウスターソースは調理の過程で使うもの。というのは措いといて、
一度でもウスターソースに漬けたらほぼその味になるだろうに．．．．．

214 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:35:48.86 ID:F+9W8sa40

もう結論出してもいいのか(´・ω・`)

215 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:35:58.65 ID:M5p/XAgX0

北海道の連中はケチャップ派が多かったような気がするな

216 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:36:25.47 ID:YWi7aveP0

>>197
何か一回釣られてやったらわけのわからん事を言い出したぞこいつ。
目玉焼き丼にもソースやろ。
まあどんべいは東のも美味しいと俺は思うが。

217 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:36:44.15 ID:h65ZnXbO0

コロッケにウスターソースをたっぷりかけてご飯のおかずにするのは好き。
お好み焼きや焼きそばには、お好みソース使う。
ソースを使うのはこれくらい。

中濃ソースは使わないなぁ。
ものすごい中途半端だよ中濃って。

218 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:37:01.07 ID:ughopG5m0

マヨネーズはマヨラー
ソースはソーサラー？

219 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:37:28.90 ID:6PhITfSF0

冷めた天ぷらをわざわざソースかけて食うとかなんの苦行だよ
冷めた天ぷらは天丼だろ
つゆで温めて卵でとじるだけだ

220 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:37:30.88 ID:yLNqnOaI0

ウスターソースはこしょうのきいたブルドックソース
ソース飯はうまい
天ぷらはおだしか塩
シュウマイは粒こしょう
肉まんはケチャップ

221 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:38:17.37 ID:vHJoR47N0

>>210
実は不本意ながら関西に住んでまふ

222 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:38:27.16 ID:vKgXQskcO

何でも味噌かける愛知土人よりはマシ

223 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:38:55.86 ID:f9fkpNOg0

ただの味覚音痴

224 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:39:13.08 ID:JIpYmd8t0

シュウマイ、天ぷらには醤油とからしを使うけどな。
好きにすればええけど。

225 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:39:55.68 ID:l6LzeRpB0

ソースの味って男のコだよな

226 ：モスラ ◆GBam1b9TxGOg ：2013/10/03(木) 20:39:57.25 ID:0vvE2CMxO

モスラは大阪出身でちゅが…チャーハンや春巻きにもウスタソースかけて食べるでちゅ♪

　　 r"⌒｡⌒ヽ
　　ｉ　　ｧ王)ｧ
　　ゝ_(*^｡^)
　　 {_(ノ三|つ
ﾄｰ,ｰ,{__ﾐ三ﾉﾐ
(_(_(＿ﾉ∪∪

227 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:40:08.61 ID:ooqhBpG40

関西が何にでもソースなんてことは都市伝説。ちょっと変わってると言えば、ホットケーキにソースをかけるくらいかな。

228 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:40:20.65 ID:TDjjP2f00

しゅうまい　→　しょうゆ、からし

てんぷら　→　てんつゆ、しお

にくまん　→　しょうゆ、からし

どこにソースがでてくる余地があるんだよｗｗ

229 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:40:29.98 ID:f7xY1aoz0

>>218
>マヨネーズはマヨラー

マヨネーザーだろＪＫ

ちなみに自分とザッケローニは　ワサビスト

230 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:41:03.21 ID:CT4hR4c50

>>1
> 塩、いやソース
ヽ( ´￢`)ﾉ

> 近畿と中国、四国では天ぷらにかける。
かけません！＠広島
個人的には数年前から、お好み焼きソースより
ブルドッグソースの方がおいしいと思うようになった。
でも、結局一番良く使うのは塩、または醤油。

231 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:41:04.85 ID:6K2OSb2G0

さっきキャベツにドレッシングかけないでウスターソースで食った
体調にもよるけどウマい

232 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:41:35.95 ID:pNx2eREsO

中華系の餃子、焼売、春巻きはすべて酢醤油
肉まんは何も付けない
目玉焼きは塩コショウ
揚げ物にかけるソースがウスターだったときのガッカリ感は半端ない

＠東京人

233 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:41:52.66 ID:iqRxaM//0

>>221 (´・ω・`)　なーんだ。自分を卑下するタイプの人なのかしら。日本人的とも言えるけど誤解されちゃうわよ。

234 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:41:59.87 ID:sOWhBZXc0

>>217
中農が好きってわけじゃないけど、あまり食材を湿らせたくないときに使うかな？
せっかくころもカリッカリなコロッケにウスターだと掛かったところがべちょっとするじゃん

235 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:42:18.53 ID:a36EJbEY0

当たり前すぎてニュースじゃないだろ

236 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:42:37.08 ID:K4UBYwE7O

関西人やけど、ソースは滅多に使わへんなぁ
焼売、肉まんは辛子を付けて醤油で食べるし
天婦羅は天つゆで食べるわ

何でもソースって味覚音痴やろ

237 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:43:14.86 ID:yRFf8ERt0

>>3
ケチャップ、またはバルサミコ酢

238 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:44:21.68 ID:nAq1aMTp0

肉まんに醤油かソースって理解しがたいんだけど。

軽食で片手で食べるものに追加調味料を付けることが不思議。
西日本に多いみたいだけどひょっとして餡の味付けが薄味なのかな？

239 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:44:53.56 ID:yLNqnOaI0

カレー　しょうゆ　ソース
コロッケサンド　ソース
カツサンド　中濃ソース
ホットドッグ　けちゃっぷ　からし
おでん　からし

240 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:45:10.78 ID:c34myR670

＞近畿はシューマイや肉まんにもかけることが多いという。

逆に、シューマイや肉まんにソース以外の何をかけるのか意味不明なんだけど？

241 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:45:13.52 ID:ughopG5m0

なぜかトンカツ屋だけはキャベツもソースだな

242 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:45:54.93 ID:cCY/cLW6i

辛子醤油が最強

243 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:45:56.23 ID:2N+zv0cMO

天ぷらにソースやなんて
ありえへんわ

244 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:46:36.04 ID:z/f9i2HO0

兵庫の西側だけど、シュウマイと肉まんは醤油だな
家で揚げた天ぷらを食べる時はソースがほとんど

245 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:46:42.04 ID:F+9W8sa40

シュウマイ---- からし醤油、まれに酢（春巻きも同じ、餃子は＋ラー油）
天ぷら-----　揚げたて＝天ツユ、塩など　　冷めた奴＝ソース
肉まん----　あってもからし

最終方程式だ

246 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:47:06.05 ID:P+LBzW8t0

てか、関西が薄味なんて大嘘だからｗ

247 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:47:17.02 ID:VJqulVhM0

肉まんってコンビニはカラシくれるけど
ソースくれた方がええわ

248 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:47:38.65 ID:4ZjS4g880

>>163
黄身と白身が分かれてるものにはケチャップ合わないんだよ。
ゆで卵にケチャップとかさらに邪道だろ？

私は卵料理だとこう↓だな
目玉焼き：ウスターソース
オムレツ・オムライス：ケチャップ
スクランブルエッグ；何もかけないがかけるときはケチャップ
ゆで卵：マヨネーズ
卵かけご飯：醤油＋からしor刻みネギ

249 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:47:47.36 ID:h65ZnXbO0

>>234
なるほどね。
後乗せサクサクが好きな人もいるからな。

250 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:47:51.92 ID:rUOOylRE0

うちはなんでも　招き猫ポン酢

251 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:47:54.50 ID:tSpBrdwu0

どろソース最強

252 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:48:04.30 ID:T53BD3Eu0

>>3
お前はわかってる
コロッケはそのまま
エビフライはハーブ塩
魚のフライには醤油だ

253 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:48:22.06 ID:EAofRrUz0

シュウマイ？

神奈川出身だけど、シウマイ
崎陽軒（きようけん）の　焼売（シウマイ）
それとやっぱりソースって西日本なんだろね
一度もシウマイ、天ぷら、肉まんにソースをかけて食べた事がないよ
まあ想像するに美味しいとは思うけど

254 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:48:47.58 ID:M5p/XAgX0

関東の人間はソース＝どろっとしたとんかつソースのイメージが強いんじゃないかな
関西じゃソースといえばさらさらウスター主流だからね
無論醤油も多く好まれるが

255 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:49:02.18 ID:eqAcRl9J0

肉まんじゃなくて豚まんな
豚まんにはソースしかないね

256 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:49:12.65 ID:bWVLcoICO

都内近郊で人前でソースを掛けて許されるのはトンカツとハンバーグだけ
後は変態か精神異常者扱いされて終了

257 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:50:08.34 ID:cCY/cLW6i

>>240
肉まんは味が付いてるからかける必要ない

258 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:50:50.74 ID:VJwS+iY70

ポテトはケチャップ

259 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:51:08.11 ID:EAofRrUz0

肉まんに何かを付けて食べるって感覚がないね
関東だと、そのまま食べるのが一般的だから

260 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:51:27.87 ID:lUl5m1J10

551は臭いがきついんでソースも有りだわ

261 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:51:40.25 ID:h65ZnXbO0

>>257
辛子は必須だろう(´・ω・`)

262 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:51:47.02 ID:qcU4bVUc0

さすがにしょうゆ焼きそばとかソース蕎麦は無いか・・・w
一度、ざる蕎麦にソースかけた事があるが、とんでもなくマズかった。

エビフライはソースかタルタルで
アジフライ、いかリングはソース。

天ぷらは天つゆ、肉まんは何もつけない。
シュウマイは酢醤油で冷やし中華にはマヨネーズ。＠味噌県民

263 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:51:50.09 ID:cfmQzV+c0

人に言いづらい下品な食べ方って妙な魅力がある
俺は、ヒラメの刺身＋食べるラー油が好き。外ではやらないが

264 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:52:00.90 ID:7NickAMk0

基本ソースは味覚障害者用だしな

265 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:52:26.06 ID:fqJS2MKd0

大阪梅田駅近くの明石焼き屋で食っている間関東の悪口ばっか言ってたクソババァ
なんとかしてくれ、大して美味くも無かったし

266 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:52:33.00 ID:LSGAo5rT0

ただの味覚障害だろ

267 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:52:33.42 ID:YWi7aveP0

>>256
お前、お好み焼きにはソースかけへんのんか。

268 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:52:53.80 ID:CL6guxjw0

>>266
だな

269 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:53:02.89 ID:WrMBnglFi

シウマイ。

270 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:53:14.98 ID:eqAcRl9J0

豚まんは豆板醤でもおいしい

271 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 20:53:15.64 ID:LsMoUdLy0

アジフライもタルタルソースいけるで　あとレモン
めちゃくちゃうまい　

272 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:53:35.65 ID:Zt8SaLba0

シュウマイにはポン酢だな

273 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:53:54.85 ID:flMB16sl0

　

はぁ？

関西は肉まんにはカラシ。

ビニコンでも店員のチャンネーにシーカラいりまっかと聞かれる。　

274 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:53:55.63 ID:1Xr27pB50

毎回なんだがこの手のスレで
てんぷらにソースはありえない、と必死になる関西人がいるんだけど
別にソースで食べようが食べまいが自由だしどうでもいいよ
そんなにソースで食べるんだと思われるのにコンプレックスあるのか知らんけど

275 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:54:06.06 ID:L8ROTDaW0

京都人も天ぷらにソースつけるのか
異常だな、自己否定ですらある

276 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:54:26.42 ID:5S7LU1fQ0

馬鹿だからソースなんだろ

277 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:54:28.19 ID:/YfdxFYeO

>>271

つマヨネーズ

278 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:55:03.58 ID:/67yDiNJ0

肉まんには酢醤油がﾃﾞﾌｫ＠九州

279 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:55:34.91 ID:CjtiIQ2W0

醤油と間違えてソースをぶっ掛けてしまった時のテンションの下がり具合といったらもうね。

280 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:55:44.97 ID:F+9W8sa40

文化度が低いところは腐った豆とか芋が主食だからなｗ
ソースのよさはまだ伝わってないと思うよ
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7722.html

281 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:56:41.65 ID:eqAcRl9J0

>>280
なるほどー
５０年後くらいには東京でも肉まん（）はソースだよねｗ、とか言ってるのかな？

282 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:56:46.40 ID:lq3LTyzq0

>>267
悪いけどこっちはお好み焼き自体が流行ってないから日常の選択肢には入って来ないよ
たま～～に月島行ってもんじゃ食べる位かな

283 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:56:49.55 ID:9eWl8MUKi

関西はお好み焼きやたこ焼きに中濃ソースをよく使うイメージ

284 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:57:18.00 ID:yLNqnOaI0

おこのみやき　ソース
たこやき　ソース　だし　あんかけ
もんじゃ　ソース
ホットケーキ　ハニー、メープル、バニラアイス
バニラアイス　しょうゆ
日焼け　瓶コーラ
ぎょうざ　ラー油　お酢

285 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:57:31.29 ID:XfyCDvZ20

>>47
ソース消費量 [ 2008年第一位広島県 ]
http://todo-ran.com/t/kiji/11747

確かにソース消費量が多い中四国地方の中で
島根県だけ「全国23位」で全国平均なんだねｗ

286 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:57:36.23 ID:VJwS+iY70

こんがり色にあげた天ぷらだとソースてイメージ

287 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:57:59.14 ID:CK67VbXc0

西日本の方が飯は旨いのは常識。大阪、博多なんかは何処に行っても外れないな。
ただし、ソースへのこだわりというか何にでもソースなんて文化はない。
ソース界の飛ばしステマだろ

288 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:58:12.31 ID:VJqulVhM0

腐った豆って納豆かｗｗ

289 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:58:16.67 ID:l6LzeRpB0

味付けに失敗したら、とりあえずソースかカレー粉で味を誤魔化せる

290 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:58:18.12 ID:EAofRrUz0

コンビニのピザまんとかカレーまんには、流石にからしは付けないだろ？
それとソースも、もしかして付けて食べるの？関西の人は？

291 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:58:19.49 ID:WrMBnglFi

>>262
魚介系のフライは醤油があうよ。
トンカツもさっぱりして食えるよ。
まあ、今はポン酢！なんて言いそうだけどな。

292 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:58:48.93 ID:Yj59khqS0

?肉まん
○豚まん

293 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 20:58:57.69 ID:LsMoUdLy0

>>277
すっぱいタルタルソースは旨いよ
伊勢甚百貨店の大衆食堂で初めて食ったとき
「世の中にはこんなうまいものがあったのか」
と感動したもんだ　エビフライだったけど

294 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:59:00.71 ID:9eWl8MUKi

丸亀うどんのてんぷらにかけるソース好きだな

295 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:59:01.06 ID:VSNqWGRy0

>>9
ソースを使う場合に、どんな料理であっても同じ中濃しか使わないというようなことを
「味にこだわりがない」と言うんだと思うぞ。

どんなものでも「同じ味付け」で食べるってことなんだから。

296 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:59:44.31 ID:zDVuHG/g0

>>37
狭い人だなぁ
残念過ぎる

297 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:59:54.01 ID:sOWhBZXc0

>>256
ハンバーグに掛けるデミグラスソースはここでいうソースとはどことなく違うような気がする

298 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 20:59:58.93 ID:nAq1aMTp0

>>262
ソース蕎麦は無理だけど醤油焼きそばは有りかも。

付き添えの紅ショウガ、青のり、鰹節もなんとなく合いそうな予感。

299 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:00:04.21 ID:T53BD3Eu0

お好み焼きもしょうゆで食べる派の俺はこれも気になってる

しょース
http://blog-imgs-51.fc2.com/k/i/s/kishiken617/IMG_1748_convert_20130317093815.jpg

300 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:00:13.13 ID:jbeAmrho0

九州を関西とひとくくりにするなよ

301 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:00:26.43 ID:1Xr27pB50

東北だが昔は弁当についてる調味料といえば醤油で
コロッケだろうが白身魚だろうがとんかつだろうが醤油だった
でも最近はソースがほとんどになった

302 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:00:26.86 ID:CjtiIQ2W0

てんぷらは暖めた天つゆに大根おろしだろ？
もしくは塩。

303 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:00:31.39 ID:sTYydUXD0

>>205
基本的に好き嫌い無し、新し物好きで出されたものは残さず食べる俺でも
黒汁うどんだけはダメだった

304 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:01:06.42 ID:64B7AE/Y0

アフラトキシン満載の事故米、人間どころか生き物の食い物ですらないコメ食ってうまいうまい言う関西

大した味覚じゃて

305 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:01:19.72 ID:kiMH3t0R0

>>274
「薄味とか言うくせに」とか叩く気まんまんでレスしに来るやつだらけだからだろ

306 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:01:21.99 ID:pwaNf5tp0

>>210
遅れて日本人の仲間入りした地域の人たちじゃないかしら

307 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:01:31.64 ID:Yj59khqS0

サクッとした天ぷらなら塩か天つゆだろうけど
昔ながらの惣菜って感じのベタッとした天ぷらならソースも悪くないよ

308 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:01:32.91 ID:WrMBnglFi

醤油も英語でソイソース

309 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:02:00.48 ID:Q+tUa7AN0

安い飯　大阪の方が美味い
高い飯　断然東京の方が美味い

東京のチェーン店が関西に上陸と聞いたので
東京ちからメシを食いに行ったらクソマズかった

310 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:02:48.95 ID:VSNqWGRy0

>>261
肉まんは味がついてるけど、シューマイには味がついてないんじゃね？

つか、肉まんじゃなく豚まんじゃ！と言いたくなるのはオレだけか？

>>262
和そばのソース焼きそばがあるはずだが。
どこの地方だったかは忘れた。

311 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:02:58.76 ID:cfmQzV+c0

そろそろ結論だそうぜ
食文化対決　東京　VS　大阪
勝者は？

312 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:03:12.81 ID:EAofRrUz0

分かってないな・・・
あのカツオのダシが利いた色の濃いつゆも、あれはあれで美味しいだよ
美味しくなければ、単純に残っていない、全部関西風になってるよ

313 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:03:36.23 ID:L8ROTDaW0

>>311
ミシュランで結果出てるわ

314 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:03:45.17 ID:mc8DKB7Q0

東京は値の張るレストランでもクソマズイからなぁ
あいつら食に関してはいい加減すぎ
関西に来たらびびって小便もらすなよアホ

315 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 21:04:07.53 ID:LsMoUdLy0

>>311
そら茨城だっぺよ

316 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:04:08.93 ID:Q+tUa7AN0

つーか最近は関西でもてんぷらは天つゆが普通
スーパーの惣菜でも天つゆしかついてない

317 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:04:17.78 ID:VJqulVhM0

こういうのは自分の味覚のずれを楽しむんだろ
同じ日本人なのにこんなに違うんだなあって

318 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:04:31.81 ID:bWVLcoICO

>>297
そもそもこの流れでデミソースに括った話はしてないよ
それはチミのハンバーグ＝デミソースって固定観念のレスじゃん

319 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:04:44.93 ID:fOCN0tjB0

福岡だけど、肉まんは味ぽんだよ
天ぷらはめんつゆ、シュウマイは酢醤油
これが普通じゃないの

320 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:05:33.04 ID:sTYydUXD0

お好み焼き、たこ焼、焼きそば、焼きうどん

これ以外にはソースかけようという概念すらねえよ
中国地方だけど

321 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:06:17.44 ID:Q+tUa7AN0

>>318
ハンバーグにウスターとか中濃とかありえんだろ

322 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:06:19.36 ID:3TovSfpy0

シューマイはそのままか辛子醤油
肉まんはそのままか辛子(たまに酢醤油)
天ぷらは塩か天だし(無ければ醤油)

ソースはあまり使わないな

323 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:06:24.94 ID:vpk+hz4L0

>>9
同意。
関西人って、味よりも固定観念で判断する傾向が強いしね。

324 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:06:25.90 ID:z/f9i2HO0

>>283
オタフクソースが結構浸透してないか？
俺んちは10年ほど前からオタフに移行したｗ

325 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:06:52.42 ID:WrMBnglFi

>>309
ヂカラは関東でもマズイ方だよ。
牛丼は築地発祥だぜ。

>>319
シウマイは辛子醬油。@横浜
餃子は酢醤油はあり。

326 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:06:58.93 ID:6tbgRDpH0

ソースなんてかけたらソースの味が前面に出るじゃない。
味覚馬鹿用です。

327 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:07:25.85 ID:EZy/uANt0

>>317
そう、それが面白いのに原理主義者ってのはやーねーｗ
煽るにしたってネタでとどめときゃいいのにねえ。
まあ天ぷらはキムチソースが至高だけどなｗｗｗ

>>218
ソーサラ―じゃ魔法使いになっちまうよｗｗｗ

328 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:07:31.88 ID:+lqlj/HU0

>>318
都内近郊でチミとか言うと変態か精神異常者扱いされるぞw

329 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:07:32.34 ID:S6XJnUMR0

黙っててよ福井県民は
カツ丼にとき卵じゃなくソースかける野蛮人のくせに
（画像省略）

330 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:08:18.16 ID:wJG6Iej00

　　 ,-ｰ─‐‐-､
　　 ,! ||　　　　　|
　　 !‐-------‐
　　.|:::i ./￣￣ヽi
　　,|:::i | (,,ﾟдﾟ)||　　
　　|::::（ﾉ中濃 ||）
　　|::::i |..ｿｰｽ||
　　＼i `-----'/
　　　￣U"U￣

331 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:08:52.21 ID:z/f9i2HO0

>>320
コロッケとかとんかつとかにはソース使わんのか？何使ってるん？

332 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:08:52.80 ID:3TovSfpy0

>>325
速油って何？

333 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:09:08.50 ID:5zOcD/Wj0

シューマイや豚まんにソースなんてかけないだろ

関西人もびっくりするわそんな嘘

334 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:09:25.14 ID:sOWhBZXc0

>>318
ごめん、じゃあ都内ではハンバーグに普通のソース掛けるのが赦されて当然って言う主旨か
うーん、だとするとそれはどうだろ？
同じ都内だけど固定観念持ってるおれの目の前でやられたらそれはちょっと引くかも

335 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:09:32.93 ID:Q+tUa7AN0

何にでも味噌の地域があってもいいじゃないの
アンコに味噌なんて食べ物がってもいいじゃないの
それが地域差さ

336 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:09:35.02 ID:zDVuHG/g0

>>329
ソースカツ丼って普通なのに、何が言いたいのかわからん

337 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:10:12.48 ID:EAofRrUz0

回転寿司で天ぷら、天ぷらの寿司を食べる場合
お勧めは、抹茶があったら、抹茶と塩を混ぜて掛けて食べる
さっぱりしていて美味しい

338 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:10:28.19 ID:wCkzxo9A0

【調査】関東以東では60%以上の世帯が「中濃ソース」常備、近畿以西では70%以上が「ウスター」常備--日本ソース工業会 [09/24]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1379983741/

339 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:10:53.08 ID:l6LzeRpB0

でも焼きそばとお好み焼きはソースがないとな
あと、カツサンド
個人的には、ケチャップのほうが出番がない
オムレツ？でも、すでに下味ついているし・・・
カレーの隠し味ぐらいにしか使わないなあ・・

340 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:00.03 ID:m8u4FA8o0

>>1
んな訳無い

341 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:04.98 ID:WrMBnglFi

そう言えば、カレーにもソースかける奴いるよな？生卵なんて入れちゃう奴らもw

342 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:07.64 ID:VJwS+iY70

とりあえずいろいろチャレンジするのが正解。
美味しさより、不味くても新たな発見の新鮮な驚きのほうがうれしい。

343 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:15.18 ID:bWVLcoICO

>>328
そうか？
こないだ新木場の駅で乗換の時、酔っ払いのリーマンが連れに言ってたのを聞いたぞ？

344 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:27.57 ID:+3oT8bZ50

基本ウスターだなあ関西は。
つか特濃ってキッチンで見たことねえ。
でも西日本で拘ってんのはソースよりポン酢じゃねえか？

345 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:57.94 ID:Jw56NkN50

肉まんにソースとか初めて聞いたわ
そもそも西日本て範囲が広すぎるだろｗ

346 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:12:59.54 ID:+lqlj/HU0

フライ系の揚げ物にソースかけて食べる白米は最高なのに
ソバ飯みたいに米にソースが絡むのは苦手なんだよね
一般的なソース使う料理でソバ飯だけがダメだわ

347 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:13:17.22 ID:l/Ut+UtT0

肉まんには酢醤油。

348 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:13:43.40 ID:wCkzxo9A0

>>336
もしソースカツ丼が普通だと思ってるなら．．．
(ここ数年で知られるようになったけど)

349 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:13:44.31 ID:Q+tUa7AN0

>>344
関西は旭ポン酢の勢力が拡大したな

350 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:14:00.84 ID:F+9W8sa40

カレーにソースかけないの？
もしかしてミシュランｗ

351 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:14:24.75 ID:5zOcD/Wj0

>>338
関西ではウスターソースととんかつソースが常備だな
ウスターソースしか使わないって奴そんな居ない

中濃ソースが関西ではとんかつソースになるってだけ

352 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:14:35.74 ID:1nXcTCiY0

さすがにそれはない
せいぜいオムレツにかけるぐらい

353 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:14:47.96 ID:+3oT8bZ50

>>345
うちは辛子醤油・・・だよね。|дﾟ)ﾁﾗｯ

354 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:14:55.01 ID:qcU4bVUc0

>>291
ほー、一度試してみるかな。試さない理由はない。
美味しければ何でもいいです

>>298
こっちも一度トライしてみるかな。
具で悩みそうだけど・・・

355 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:14:56.81 ID:nAq1aMTp0

>>312
塩分濃度は実は関西風の方が高い。

東名高速をよく使うが、PA、SAの運営が名古屋本社のNEXCO中日本だから
そばつゆが美味しくなくて軽食程度のつもりでも注文できない。

富士そばかあじさいか箱根そばに運営を委託してほしい。

356 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:15:00.84 ID:ajvUGPCy0

>>316
万能つゆが普及したからな。
好みの味に薄めたらハイ天つゆイッチョアガリ。
うちも以前はソースだったけど今はこれで喰ってます。
万能つゆは料理が捗る。

357 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:15:12.14 ID:zDVuHG/g0

>>348
ソースも卵とじも普通だろ？
ここ数年って、君は寿命どんだけあるんだ？

358 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:15:13.80 ID:Jw56NkN50

おとんがカレーにソースをかけたらおかんが怒りよる

359 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:15:22.23 ID:fOCN0tjB0

ソースってフライや炒め物なんかにかけて使うけど
つけ汁なんかには、うちの周りには使わないと思う

360 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:15:23.81 ID:z/f9i2HO0

>>348
ソースカツ丼なんて知らんぞｗ
ケンミンＳＨＯＷかなんかで取り上げられたんか？

361 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:15:57.81 ID:wCkzxo9A0

>>353
５５１蓬莱はそのセットだよね

362 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:16:12.73 ID:iH1H0U9H0

>>244
無いわ～ｗ
西側ってどんだけ西側なん？ｗ

シュウマイや肉まんは別に好きにすればと思うが、天ぷらがソースとか無いわぁｗ
ツユだろうが塩だろうが柚子ポンだろうが何とも思わんけど、ソースだけは無いわぁｗ

んで、そのソースが
>>324
オタフクだったらもっとありえんわぁｗ
うちもお好み焼きではバンバンオタフク使うけどね、焼きそばはトンカツソースだったりするけどねｗ

なんせ、天ぷらにソースは無いわぁ。

363 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:16:46.26 ID:Q+tUa7AN0

>>356
創味のつゆが高いけど捗る

364 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:16:47.30 ID:BeBKkqAz0

てんぷらは岩塩のみ
他は全部しょうゆです

横浜市

365 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:16:53.96 ID:+lqlj/HU0

>>343
シラフで酔っ払いリーマンと同じレベルなら異常だろ

366 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:16:58.75 ID:+3oT8bZ50

>>361
あ、よかった。うちが西でマイノリティに属してないでｗ

367 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:17:08.71 ID:bWVLcoICO

>>334
子供の学校では給食のハンバーグ、
味無しの丸型に小袋のソースらしいからさ

368 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:17:12.06 ID:Lj7aVmqA0

ソースをつかわないこだわり
うちにある調味料は砂糖くらい

369 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:17:41.03 ID:jlvJr5520

>>1
ソース工業会が情報ソースとかなめてんのか？

370 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:18:12.75 ID:P+LBzW8t0

>>356
えっ・・・あんなのおいしくないだろ・・・

371 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:18:39.13 ID:OUQaBfIxO

>>13 可哀相にあの味も知らないなんて日本人なら醤油が１番

372 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:18:39.65 ID:C77P5qmn0

広島のたこ焼きはオタフクがたこ焼き用のソースを出してるにもかかわらず
なぜかお好みソースを使う
こだわりじゃなくただのバカ

373 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 21:19:01.24 ID:LsMoUdLy0

確かにそうみのつゆ無理して買ってるなぁ…
たけーんだよ！しかし他だとだめだって
家族が言う　
前は似たようなコープのつゆあったんだけど
（若干そうみよりやすくてレベルが同じくらい）
売らなくなっちゃった

374 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:19:09.10 ID:kGRp/TAb0

こだわりっていうよりも味覚障害じゃないの？
天ぷらはふつうにめんつゆだよ、
肉まんはなんかたれみたいのあるんだっけ

シュウマイは餃子のたれかあじぽんだわ

375 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:19:10.04 ID:sYF2LHD10

どこの西日本だよ？肉まんとシュウマイは何もつけない、からし、酢醤油のどれか。天ぷらは塩か天ツユ
ソースなんて使ってるやつみたことがないわ

376 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:19:33.35 ID:nI0LXy8P0

うまくてそこそこ安いソースを知りたい

377 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:19:41.29 ID:F+9W8sa40

>>362
どこの西日本ｗか知らないが結果はでてんだよ
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3001003072009

378 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:19:52.39 ID:JMTLD0guP

お前らはまだ知らない。
丸亀製麺の天ぷら用だしソースを。

379 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:20:16.37 ID:WrMBnglFi

>>360
名古屋名物なんだろ？

380 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:20:30.50 ID:iH1H0U9H0

>>333
シュウマイや豚まんはウスター最強。
ウスターにカラシ。
関西人です。

つうか、スレみただけでもバラッバラやのに、勝手にひとくくりにして西日本とかよー決めつけたな。

381 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:20:31.83 ID:6i0vScRK0

こだわりじゃなくてただの舌オンチだろ・・・シュウマイにソースって

382 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:20:32.47 ID:GuySG5iL0

>>1
つまりソースがおかず？
ごはんにソースかけてあるだけでも喜んで喰いそう。
肉まんにソースとかマジで意味がわからんわｗ

383 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:21:10.57 ID:3PtWEzqr0

そのアンケートのソースを見せてよ

384 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:21:14.00 ID:wCkzxo9A0

>>357
カツ丼の分布少々古いがご参考まで
http://waga.nikkei.co.jp/play/map/don/map.html

385 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:21:58.35 ID:VJwS+iY70

昔は調味料と言えばなんでも塩か味噌だった。
溜まりなんて高級品。

386 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:22:36.23 ID:/X1dZwLk0

肉まんにソースは聞いた事ないな。
シューマイならたまにかける。

387 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:23:10.60 ID:P+LBzW8t0

ポン酢は受け入れ可能ですが
ソースは無理です

（２９歳埼玉県 ♀）

388 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:23:18.14 ID:wINHF1Zt0

>>360
まずは家から出ような
んでググレカス

389 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:23:31.48 ID:Q+tUa7AN0

>>370
創味のつゆがいいぞ
なんかステマっぽくなっちゃってるけど

390 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:23:51.94 ID:VJqulVhM0

和歌山の人って天ぷらソース多いな

391 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:23:58.63 ID:sOWhBZXc0

>>367
ああ、時代の違いなのか
自分が標準と思いこむのは危ないな
おれは中央区立小だったけど、昔はそんなソース付いてなかったよ

392 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:24:10.71 ID:0iaSyCNf0

このスレでもバラバラじゃんｗ
地域や店によって推奨してる食べ方はあるだろうけど
他人に迷惑かけない限り好きように食べればいいじゃん

393 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:24:23.13 ID:GyP3WD4lO

天ぷらは大根おろしと天つゆでしょうが
コッテリにコッテリソースは違う
味覚音痴と言わざるをえない

394 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:24:49.08 ID:7PtIuCXA0

思えばシュウマイ食べることってほぼ全く無いわ。

395 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:24:52.94 ID:QnC8mwo/0

こだわりっつーか、舌がバカになっちゃってんじゃないの？

396 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:24:54.17 ID:z/f9i2HO0

>>379
それは味噌カツじゃね？
俺が知らんだけかもしれんがｗ

397 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:25:03.18 ID:i55r7Xm70

岐阜県民の味覚は異常、
何でもかんでも味噌まみれにしやがる。

398 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:25:56.57 ID:sTJoJUEW0

関西人、東京在住やけど
それは言いすぎやわ

「薄口しょうゆ」「ダシ強めに薄口しょうゆ少し」みたいな
好みはあるかも知れんが。

しゅうまい、
天ぷら、肉まんにもソースはガセちゃう？

カレーの味がモノ足らんかったらソースというのはわかるが…

399 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:26:00.75 ID:zQ+byxfJ0

ソースはコロッケ、とんかつ、お好み焼きだけだろ？

400 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:26:38.33 ID:+lqlj/HU0

～は～に決まってる！それ以外は障害！とか言ってるのが拘りってヤツでしょ
醤油塩ソースツユにしてもそれぞれ色々な味のモノがあるし

401 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:26:52.11 ID:CWsLchxv0

○○に○○は合わない

って断言してる時点で無知をさらしてるようなもの

402 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:27:14.10 ID:6VTuptkz0

関西人は小麦粉とソースさえあれば生きていけるのか。

403 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:27:39.93 ID:XfyCDvZ20

>>393
安心しろ。>>1の結果は滅茶苦茶。

中四国地方出身だけど、家庭でも店舗でも、
天ぷらにソースを掛ける人は、ほぼ居ない。

シューマイにはソースを掛けることも多いけどねｗ

404 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:28:03.80 ID:Q+tUa7AN0

>>390
オークワで一度も
てんぷらにソースついてるの見たことないわ
天つゆしかない

405 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:28:27.26 ID:L8ROTDaW0

>>398
上にいっぱいいるようだが

406 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:29:31.45 ID:z/f9i2HO0

>>388
お前はコミュ症っぽいなｗ

407 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:29:49.88 ID:/agC5WQz0

>>353
肉まんには辛子醤油、焼売・餃子には専用たれがなきゃポン酢＋辛子
天ぷらは天つゆかソース

>>403
中四国だけど店舗なら天ぷらにソース普通よ
逆に焼売にソースはしたことない

408 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:30:06.37 ID:ygfOhvxEO

>>1
これは嘘だろ
焼売は醤油
天ぷらは天つゆ(無ければ醤油)
肉まんはからし

409 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:30:17.84 ID:nAq1aMTp0

東北とか魚醤が平気であるからね。
自分もプリックナンプラーを知ってからナンプラー率が上がってる。

匂いが特徴的だから好き嫌いがはっきりするけど、味の深みを知ると
結構ナンプラーでも行ける食材は有る。
香りを楽しむ料理には絶対不向きな調味料だけどね。

410 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:30:33.29 ID:Fe88nhkc0

>>377
こんなサイトの記事読んだ人だけの投票で結論出すとか
どんな回答方式で何人が回答したかすら書いてないのにw

411 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:31:02.56 ID:ruVmt9GR0

ソースの定義も曖昧だし、用途によるだろとしか感想が湧いてこない
天ぷらは天つゆで、点心系は酢醤油もしくはポン酢が全国的に大多数だろと
この場合のソースは多分、ウスターとかトンカツとかお好みとか、そっち系のモノだけを指してるんだろうけど
ソースへの拘りというよりは食生活の違いじゃないですかね

後、西日本だとか言いながら九州をスルーしたのは　絶　対　に　許　さ　な　い

412 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:31:26.26 ID:fOCN0tjB0

>>399
おれはウスターソースとバターの焼きめしが好き
魚のフライもケチャップとウスターソース混ぜたのを
かけるのが好き
カレーにはウスターソースをかけて食う
目玉焼きもソースだし、結構いっぱい使ってる

413 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:31:37.22 ID:zDVuHG/g0

>>406
あぁ何も言えなくなった奴は皆そう言ってフェードアウトするよなw
コミュ障乙wってレスして

414 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:31:40.61 ID:pwaNf5tp0

>>355
醤油の濃度であって出汁の濃度ではないらしいｗ
醤油＝出汁ってところが食の貧困さがみえるｗ

415 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:31:52.48 ID:A3B5+ciS0

フライに醤油や塩は、美味い
けど、ソースには味以外に、塩分濃度の調節が簡単というメリットがある
醤油だとかかってない部分と塩辛い部分のムラが出来る
小皿の塩つけでも舌に直接あたる塩が辛い

416 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:32:25.57 ID:sTJoJUEW0

>>405
…いるな…W

オレが東京に来たのは２０年前なので
その間、環境が変わったのかも…

417 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:32:47.29 ID:ycwi40A50

にくまんソースはありだろ。底に穴あけて具に入れるんだよ。

418 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:32:52.51 ID:qiJmS3uEO

メロンにソースかける人いてたなぁ
九州人だったか

419 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:33:05.48 ID:6+5WkKhc0

西日本だけどもさ、どれもソースはないわー
全部違うものつけるわー

420 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:33:13.20 ID:6T1FaVuw0

いやいくら何でも全部ソースなワケないやろ
大阪人でも天ぷらには天つゆカケまんがな、うちは自家製天つゆでんがな

421 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:33:56.91 ID:wCkzxo9A0

>>415
ウスターソース漬け前提なのか

422 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:34:00.55 ID:4Rk9taYJ0

西日本在住だけど
シュウマイには味ポン、天ぷらには天つゆ、肉まんには酢醤油だよ
まぁオヤジはなんでもかんでもソース派だけど

423 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:34:25.02 ID:mgYbbrGFO

他はこだわりは無いがカレーにウスターだけは譲れない

424 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:35:07.93 ID:EAofRrUz0

もしかして春巻き、厚焼き卵、焼き魚、からあげ、フライドポテト
グラタン、ミートソース、ナポリタン、ピザとか

隠してるけど
他にもソースをかけて食べちゃうものがあるんじゃないの？

425 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 21:35:50.30 ID:LsMoUdLy0

ｶﾂｶﾚｰにｳｽﾀｰｿｰｽかける可能性は発生するけど
稀にだよそれでも

426 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:36:28.34 ID:vnXvbwXV0

目玉焼きにソースとマヨネーズ

427 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:36:42.52 ID:YH1maBNRO

ソースはコーミ
とんかつソース？味噌でいいがね

428 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:36:48.86 ID:cJlExV640

東京でなかなかウスターソースに出会わないな
とんかつはウスターで食べたいのにいつもドロドロ

429 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:37:43.16 ID:sTYydUXD0

>>331
コロッケはそのまま
豚カツはマヨケチャップ(オーロラソース？)

430 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:39:13.13 ID:zQ+byxfJ0

>>398
東京のうどん食える？w

431 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:39:34.18 ID:atqtTR2h0

でも、濃度、粘度指数の違いは
デンプンって書いてるぞ
エンジンオイルみたいなもん

432 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:39:48.47 ID:zLYq3aqO0

>>406
自己紹介乙

433 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:39:48.74 ID:F+9W8sa40

文化度が低いところソースになじめない。また活用方法がわからない。
腐った豆とか芋を好んで食すが、パンにはまだ抵抗がある
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7722.html

食文化が発達した関西は絶妙にソースを使い分ける
天ぷらに天ツユなんてあたりまえなことを力説すんなよ（）
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3001003072009

「ソースでてんぷら派」が10％以下だったのは福島（０）、岩手（０）、山形（０）、山梨（０）、栃木（５）、群馬（６）、新潟（８）、青森（10）、茨城（10）、宮城（10）、東京（10）の11都道府県。
無論、田舎者の集まりかクソ田舎である。
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3000003072009

早死にだったりもする
http://www.japan-now.com/article/335027369.html

434 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:39:52.93 ID:fOCN0tjB0

>>393
天ぷらは塩で食えと言う人もいる
揚げ物避けてるおれはどうでもいいが

435 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:39:53.72 ID:qlN/PiNd0

ウスターソースに変えて6年に成るが　もう醤油はしょっぱくてダメ
中農ソースじゃなくウスターソースだ
料理に使ったり冷奴には醤油だが　　舌がかなり敏感になった

436 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:41:08.30 ID:bWVLcoICO

>>391
おっさん、ウザいからもう消えていいよｗ
誰もおっさんの出身校なんて興味無いから
私は自分の子供の通ってる「現行の学校給食」の話をしてるんであってねｗ

437 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:41:52.68 ID:38zdH+Yf0

ソースに執念深く拘るのは２ｃｈだろ
証拠のソース出せとかお決まり文句をよく言うだろｗ

438 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:42:11.62 ID:z/f9i2HO0

>>429
いろいろあるんだなｗ

439 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:42:16.86 ID:sNco+d5Q0

西日本＝ウスター
東日本＝中濃

440 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:42:57.00 ID:9u5LeqtB0

西日本でくくるなよ
九州は全然違う

441 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:43:12.84 ID:Nu4OeZ0L0

>>1
西日本でまとめられても困る
九州はソースあんま使わんぞ

442 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 21:43:25.43 ID:LsMoUdLy0

ソースはコープのも結構うまいよ
生協はあなどれんぞ

443 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:43:43.06 ID:sOWhBZXc0

>>436
都内近郊って君が言うからあえて書いたけど、ウザい思いさせてしまってゴメンね
自分の常識が他人の常識じゃないことよくわかったからもう消えるよ、ほんとゴメン

444 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:43:44.31 ID:6T1FaVuw0

てか中濃ってあんまり売ってないわな
ウスターとトンカツソース主体で売ってるけど買うのは主にウスター

445 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:43:45.49 ID:e0w5WOIH0

×　こだわり
◯　味音痴

446 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:43:55.21 ID:NwKrQNIa0

粘度指数の違いだけなら
醤油つぎに入れれるから
じゃないか
関西はめんどくさいだけ

447 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:44:10.22 ID:/67yDiNJ0

>>404
ｵｰｸﾜってとこ検索してHP行くと、
ﾈｯﾄｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞと企業情報の下が文字化けしてるんだがﾃﾞﾌｫ？

448 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:44:33.99 ID:Pqi/kRXI0

無いわ
ウスターソースはあまり使わないし

449 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:44:59.19 ID:A4cxBNSd0

天ぷらとフライの衣の材料は同じ
天ぷらにソースが合わないわけないだろ
普段のり弁のちくわのテンプラにソース付けてるくせにそれ以外については全否定ってか
頭固いやつもいるもんだな

450 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:45:22.77 ID:/YfdxFYeO

沖縄のチリソースは案外といける

内地に広がらないのは不思議だな

451 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:46:19.12 ID:PtvrFQfO0

これって本州内の東と西だよね
他の人も書いてるけど、九州はそんなにソース文化ないからね

452 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:46:31.82 ID:lq3LTyzq0

喫煙者は濃い味付けを好む気がする
調味料も結構使うよな

453 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:46:58.17 ID:fz5budb2O

コロッケは何か掛ける時点でアウト

454 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:47:43.16 ID:fOCN0tjB0

フライにはケチャップだろと思う

455 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:48:02.88 ID:UfuzohYQ0

>>451
東は東京を中心に大体が共通した食文化なのに、
西は近畿と九州でだいぶ違うねw

456 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:48:28.78 ID:A6q7D1nR0

何をどう食おうと勝手だろうが、いちいち鍋奉行みたいに
アレじゃなきゃダメだこれじゃダメだってうぜーんだよカスが

457 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:48:42.61 ID:RxiqPOUL0

>>1
そうっすか

458 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:49:05.86 ID:zXDBZ+Wh0

野菜や肉の味強めのポークカレーにはウスターソースかける。
スパイスが前面に出てるのや、ビーフにはかけない。

459 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:49:28.00 ID:nAq1aMTp0

>>414
確かに塩分濃度と醤油の消費量は比例しないだろうね。
関東から出たことが無いのでガッツリ墨汁のような汁でかき揚げ天玉そばが
無性に恋しくなる。
山手線への乗り換え時間で1本電車を見送っても掻き込んだのは懐かしい思い出。

本物の讃岐うどんは墨汁じゃなかったけど旨かった記憶がある。

460 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 21:50:15.61 ID:LsMoUdLy0

コロッケは局面によって違うだろうよ
おかずならソース　場合によってはタルタルソース　しょうゆもあり
どんぶりにするならだし醤油で卵とじ
おやつならそのまま　おつまみにするなら七味かけたりする
好きなのがゆずポン酢かける　それがコロッケ　コロッケ道である

461 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:50:24.04 ID:b6pCMfai0

サンクスの肉まんは酢醤油かけると旨いよな・・・
去年買ったら袋にカラシと一緒に入ってた。
「これをかけて食べろって？うめえのかよ・・・」
　　　　　　　　　　　　↓
「ウホッ♪うめぇー」初めての体験。

ちなみにサンクス以外のコンビニでは何も付かない。

あ、肉まんにソースって当たり前の事だからｗ
山岡じゃねーんだから「肉まんは何もつけないほうが旨い」なんて事はねーぞ。

462 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:50:24.60 ID:XYOggWsF0

リンガーハットの肉まんにウスターソースをかけると美味いぞ

463 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:50:39.75 ID:HnNdZzDM0

もともと味ついてるんだからそのままが一番

464 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:52:32.87 ID:A3B5+ciS0

ポルトガルだかスペインだかのフリッターを基にした天麩羅、これにインド→イギリスを経由して伝わったウスターシャソース、を更に改良したソースをかけて食す…
なかなかいいんじゃないか？味は知らんけど

465 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:53:53.19 ID:AUN5oYqK0

天ぷらにチョコレートソース

466 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:53:53.26 ID:/agC5WQz0

>>455
西日本のほうが島が多くて本州、四国、九州に分かれてるからな

467 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:54:16.11 ID:F+9W8sa40

天ぷらにソース？

九州人です。

かけますよ。

メーカーはどこでもいい。

惣菜屋で売ってる芋天とか、
かき揚げとか買ってきて、
ウスターソースかけて食べると美味しいですよ。
カレーにウスターソースかけて食べても美味しい。

それとか、
九州人、昔は、
コショウと言ったら唐辛子のことで、
わざわざ「洋コショウ」というパッケージで、
胡椒を売ってましたよ。
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2013/0927/620080.htm?g=01

468 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:54:47.91 ID:1Xi+ysGn0

素材そのものの味を楽しもうよ・・・。
肉まんにソースだなんて、すべてを台無しにしていると思うのだが。
後、何にでもマヨネーズかけるのも止めろ。お前、食品食ってるんじゃなくてマヨネーズ食ってんだろうと。

469 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:54:53.57 ID:/67yDiNJ0

>>461
どこのｻﾝｸｽ？

九州のｺﾝﾋﾞﾆだとﾃﾞﾌｫで酢醤油ついてるのに神奈川に越してからは一切付いてない。
地域的な文化が違うらしい。うまいのに　…orz

470 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:55:06.96 ID:bSyDQMGU0

西日本新聞がニュースソースに拘ってるって記事かと思って失笑したわ

471 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:55:13.07 ID:BC9Nm7zvO

>>451
親が熊本出身だからかウスターソースも中濃ソースも嫌っているし
俺も濃いめの味付けが苦手なのでどちらも滅多に使わない

472 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:57:39.14 ID:UfuzohYQ0

>>466
西に行くにつれて醤油が甘くなるしな

473 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 21:57:55.39 ID:rDyCDZ0eO

うまいコロッケなら何も付けないのが一番

474 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:00:29.55 ID:1Xi+ysGn0

>>472
醤油が甘いのは、刺身醤油だけだろ。（関西人

475 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:01:00.98 ID:F+9W8sa40

天ぷらにソース？

私は九州なので、ポルトガルから伝わった時代そのままに、味付けのされた天ぷらを食すことが多かったです。
天つゆで頂く事もありましたが、ソースで頂くことも多かったです。
まぁ主にソースは自宅での場合ですが。

ちなみにソースは中濃ソースかとんかつソースをつけます。
九州人らしく、ちょっと甘めのソースが好きなんです。
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2013/0927/620080.htm?o=0&p=4

正直な人もいるなｗ

476 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:01:36.68 ID:UfuzohYQ0

>>474
関西は薄口があるからさほどじゃないが、
中国地方から西に行けば行くほど甘いよ

477 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:03:26.43 ID:b6pCMfai0

>>469
足立区。
全店だかは知らん。

478 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:03:34.33 ID:D1hQXIfA0

九州の天ぷらはフリッター感覚なのか
ひとつ勉強になった

479 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:04:18.01 ID:Mg7bwbjW0

兵庫県人。
子供の頃は何でもソースをかけてました。
大人になって料理に合わせて選ぶようになりましたが、今でもソースは好きです。
親戚は大阪で地ソース屋を営んでます。

480 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:04:26.26 ID:S6XJnUMR0

インド人が日本のカレーを食べるときは真っ黒になるまでソースをかけるらしいな
それでやっと食える味になるとか

481 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:05:25.41 ID:/YfdxFYeO

(･o･)天麩羅にｳｽﾀ-ｿ-ｽはｲｶﾝと思うがﾏｲﾙﾄﾞﾁﾘｿ-ｽならお洒落かも知れんな

482 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:06:44.83 ID:uEfuG9UH0

>>473
同意　せっかくサクサクに揚がってるところにソースとかありえん

483 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:08:16.31 ID:ZmA+/K7V0

テンプラはかけることもあるけど、シューマイ、肉まんはねーな。
ウスターはカレーに使うときがあるぐらいで、普段はとんかつソースだわ。
中濃って、ちょい昔は何それ？状態だったな。

484 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:08:44.82 ID:A6q7D1nR0

>>473
コロッケのソースは余分な油分をマイルドにして胸焼けさせない効果がある。
安っぽいラードで揚げられたコロッケそのまま食うとか俺はねーわ。ラードの味が追っかけてくる。
好きな人はそれで食えばいいけど

485 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:09:22.69 ID:cYzuFRmQ0

名古屋のが混ぜ物がなくて真っ黒で酸味があって何にでも合う。
東京のは香辛料と砂糖を入れ過ぎ。トンカツやタコヤキには合うがな。
食べなれると名古屋のは辛く感じる。

486 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:10:17.09 ID:PCPcbCQ/P

ソース＝ウスターソースやらとんかつソース系のことを指してるって時点で相当違和感ある。

487 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:10:29.64 ID:xq3BMpC+0

天ぷらは天つゆか塩
目玉焼きは醤油
ソースは中華料理
だから肉まんはソース

488 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:11:31.28 ID:GrIZqQXS0

鍋料理は北の方がおいしく、南に下るとだんだんまずくなると聞いた

489 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:12:06.46 ID:fMxTMza30

天ぷらにソースってキチガイだろ

490 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:12:27.94 ID:wCkgJUUz0

ネギの天ぷらにソースギトギトにかけるの大好き。

491 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:14:33.12 ID:1Xi+ysGn0

弁当についているソースは非常用です。
「味薄かったらかけてください。お願いします」って感じなので考え違いしないでください。

492 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:16:25.48 ID:cCY/cLW6i

彼女の手料理にも容赦無くかけちゃうだろ
可哀想に

493 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:18:40.64 ID:F+9W8sa40

結論
シュウマイ---- からし醤油、まれに酢（春巻きも同じ、餃子は＋ラー油）
天ぷら-----　揚げたて＝天ツユ、塩など　　冷めた奴＝ソース
肉まん----　あってもからし

引用

天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線 (新潮文庫) [文庫]
野瀬泰申
あなたは天ぷらにソースをかけますか?
赤飯に甘納豆を入れますか? 「天かす」と呼びますか、「揚げ玉」ですか? お肉と言えばなんの肉ですか?――ネットで集めた厖大な情報分析は、驚きと発見の連続。実際に歩いて実証した東海道食文化の境界リポート付き。
ちなみに和歌山県では80%以上がソース派、東京は10人に1人です。ニッポンは意外と広い! 『全日本「食の方言」地図』改題。
http://book.akahoshitakuya.com/b/4101366519
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3001003072009
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3000003072009
家計調査
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7722.html
都道府県別　平均寿命ランキング　2013年　｜　日本人の平均寿命　長生きの県はどこだ？
http://www.japan-now.com/article/335027369.html
天ぷらにソース？ : 生活・身近な話題 : 発言小町 : 大手小町　読売オンライン
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2013/0927/620080.htm?g=01

ご静聴ありがとうございました。

494 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:19:19.63 ID:t2fKgTH/0

>>3
これにタルタルソースってレスしてる人がいるけど・・・タルタルソースってエビフライくらいじゃないの？
アジフライとか白身魚のフライは醤油が常識だと思ってたけどｗ

495 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:20:19.19 ID:NV7aS1vS0

名古屋はコーミだがね

496 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:20:36.45 ID:h65ZnXbO0

>>491
大阪の串カツとか、充分味ついてると思うんだけど、あれにさらにソースにどっぷり漬けるのは味覚障害としか思えない。

497 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:21:13.31 ID:WbkXb/Ni0

天ぷらは具材に小麦粉の衣をまとった粉モン
ソースが合わないわけがない

498 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:21:35.12 ID:zy8iZirk0

大阪生まれの大阪育ち
父親が当たり前にソースかけてたから、それが普通だと思ってた
スペシャルはとんかつソース+マヨ+ケチャップだ！
結婚して旦那から、てんぷらには醤油だろって言われて
初めてみんな同じじゃないって分かった

肉まんにもかけてたけど、シュウマイは辛子醤油、目玉焼きは醤油（+マヨ）だな
醤油、マヨ、七味等と共に、とんかつソースはいつも食卓に
ウスターは流しの下で、イマイチ使い方が分からなかった

大人になった今、ポン酢にハマッテル

>>93
えっ？
ソースかけてくれるなんて、どこのコンビニよ
今まで「付けますか」としか言われたことないぉ

>>123
そうそう
皮じゃなくて、中に垂らすと美味いね

499 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:22:05.52 ID:KygNjsvuP

子どもの時分は天ぷらにはソースやったの
天ぷらと言ってもサツマイモやレンコンやピーマン、エビもあったか
母ちゃんがスーパーの総菜で買ってきてくれた半冷えのやつにびたびたになる程ウスター掛けて食っとったわw
あの美味さを知らんとは哀れよの

500 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:22:13.97 ID:P/pqI/1+0

>「シュウマイ、天ぷら、肉まんにもソース」

ソースだせ

501 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:22:25.96 ID:+lqlj/HU0

>>494
昔から弁当屋で白身魚にタルタルソースのあるじゃん
チキン南蛮なんてタルタルソースなかったらどうすんのさ？

502 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:23:20.35 ID:HnNdZzDM0

値段は高いがいい味です

503 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:23:23.62 ID:gNvng0+i0

広島人だけどお好みソースはメーカー別で数種揃えてるよ
お好み焼きにしか使わないけど

504 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:23:29.38 ID:h65ZnXbO0

>>494
カキフライにもタルタルだな。
チキンカツにもタルタル。

魚介系にはレモンが好きだけど。

505 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:26:08.00 ID:mlfmZYti0

>>504　タルタルだけど、キューピーのを何度か買ってみたが
マヨネーズに近い感じで、余り美味しくないよね。
もともと保存性が良いはずないように思えるし、そういう市販品では難しいのかな。
やはりその都度、自作するしかないのだろうか。

506 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:26:32.25 ID:AgcDZXGh0

醤油がマズいんだろ？
濃い口醤油が無かったから、薄口や出汁で代用
400年の昔から変わっていない

今作れば美味しいのも作れるかもしれないが、濃い口使わないって文化だからなぁ

507 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:26:57.70 ID:91VGRrd20

食べ物にソースをかけるとまずくて食えん。ソースは俺

508 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:27:26.05 ID:hao9Ly6qP

シュウマイみたいな脂っこいものに醤油みたいな軟弱な調味料など合うわけがない。

509 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:28:00.48 ID:M5p/XAgX0

ところてんも酢醤油は東で
関西（京都・大阪）は黒蜜

510 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:28:13.70 ID:3fLDRWhE0

基本は大根おろしとポン酢だがものによっておたふくのお好み焼きソースかけるな

511 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:28:39.67 ID:ORN6g3MFO

関西では天つゆつけないの？店でも

512 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:28:44.30 ID:lTiD2BOQ0

点心には酢醤油、フライはそのまま
天ぷらは天つゆ、あとはなんでも醤油か塩
ソースはお好み焼きだけ
マヨネーズは味覚障害
そうみのつゆ甘過ぎで
にんべんのビン入りのが安くてうまい
と思ってる福岡人
天ぷらにソースはびっくり仰天

513 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:28:52.90 ID:n3HRg2NJO

神奈川県民よりシウマイ食ってから語れよ
ロクに食わないくせに

514 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:28:59.93 ID:KygNjsvuP

ていうか、東京に来て最初期の頃に一番困ったのが飲食店にウスターが置いてなくてどろっとした中濃一択だったこと
サラッとしたウスターだからどんなものにも合う
さらにさらさらなイギリスのウスターに出合ってからはあのどろ味の強いとんかつソース系には用事なくなった
とんかつ屋でとんかつ食うときだけその店オリジナル配合のとんかつ用ソース出してくれたらそれで充分やっちゅうんじゃボケ

515 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:29:07.61 ID:4JQQqcQZ0

磯辺焼きにもソース掛けそうな勢いだな…

516 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:30:04.96 ID:Mg7bwbjW0

天ぷらは少し残して、最後にご飯にのせて天丼。
でもヒタヒタにソースかけるのもＢ級っぽくていい。

517 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:30:49.26 ID:mZN26L5eO

友達に、おでんにソースかける？付けるやついるけど、どうなんだ？

518 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:30:51.45 ID:mlfmZYti0

>>506　それ関西がそうなのかなぁ。
もっと西にいくと、醤油は濃くて妙に甘いというものになる。
それだと煮物などには便利みたいよ。

519 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:32:45.58 ID:849CdKLq0

おかずにウスターソースをかける。
　↓
かけ過ぎておかず食い終わっても皿に残ってる
　↓
メシを投入→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

520 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:32:55.48 ID:iUh6Vm400

そばは関東の方が美味いと思う
うどんは関西の方が美味いと思う
食文化が違うんだから双方楽しめばいいじゃん
喧嘩すんな

521 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:34:01.21 ID:1Xi+ysGn0

>>496
串かつはさすがに何かかけないとまずいようなものがあるような気がする・・・。

522 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:34:35.41 ID:wTahpw8G0

福井はカツ丼にソースなんだっけ

523 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:34:51.02 ID:TGiMM4v90

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

524 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:34:58.45 ID:WrMBnglFi

>>521
そんな時にはマヨ

525 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:35:17.25 ID:KygNjsvuP

>>511
アホか、天ぷら屋では普通につゆにおろしinが当たり前やろ
あるいは塩
なんか勘違いしてるやつが多そうだけど、家で芋などの天ぷら食うのにウスター掛けるっていう話しだろ
あと紅しょうが天なんかソース掛けて初めて成立するんちゃうんかい
で、ちゃんとした天ぷら屋で紅しょうが天がメニューにあるかというとこれは無いんやて

天ぷら屋でソース掛けてたら俺でも注意するわw

526 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:36:12.21 ID:/67yDiNJ0

>>488
捏造の東北人が言いそうなｾﾘﾌだなｗ

527 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:38:20.94 ID:i3iwuPEYO

四国だけど天ぷらにソースなんかかけませんし中濃ソースの存在意義が分かりません

528 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:39:24.96 ID:ajvUGPCy0

>>496
串カツ屋が市販のソースをそのまま使ってるとでも？
赤玉ワインや何やで相当薄めて店独自の味にしてある。
それにドブッと漬けて食べてこそ完成品、その店の味、串カツの醍醐味だろに。
ソースもつけずに食べたら店に対する嫌味になるわ。

529 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:39:28.68 ID:AgcDZXGh0

>>518
醤油の歴史？見たいなの調べた事有って
当時、濃い口（コクと風味がある）を作る技術が無かったそうだよ
っで、元々関西も関東も日本は溜まり醤油だったみたい
関東は濃い口を作る技術を獲得して、関西では薄口を作る事になった

もっと西に行くと、溜まり醤油文化がベースなんじゃないの？
刺身醤油なんかと同じで、濃くて甘い。刺身醤油は確か九州の方で発明だった筈

530 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:40:56.16 ID:aJC6dmRv0

>>506
薄口醤油は高級品なので、一般というか貧乏人家庭の食卓にはなかった。
ちなみに大阪では、醤油はキッコーマン、ソースはイカリがダントツのシェア、言い換えれば
安物だったから、ヤマサ醤油なんて雲の上の存在だった。

ついでに、濃い口、薄口の違いは色あいであって、塩分濃度は薄口の方が高いので念のため。

531 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:41:16.62 ID:Fe88nhkc0

>>496
あのソースってサラサラで、どっぷりくぐらせても衣に付く量はたかが知れてると思うんだが

532 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:41:34.13 ID:hao9Ly6qP

関東人はなにか勘違いをしていると思うが、
3日冷蔵庫に入れて電子レンジでチンした油が回りきった
シナシナの天ぷらにソースに浸して食うと確実にうまい。

533 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 22:42:04.83 ID:LsMoUdLy0

タルタルソースはキューピーより（またマになるがｗ）生協（コープ）の
やつが美味い　んだけど基本キューピーのタルタルソースの系列なので
そういうのが好みじゃない人はやはり自作したほうがいいと思う

534 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:42:12.41 ID:7/xa5t4v0

皿うどんにはソース

535 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:42:40.36 ID:OfIIEo5b0

豚まんは辛子醤油やん

536 ：sage：2013/10/03(木) 22:42:41.95 ID:Xxx22kT10

>>1大阪の非常識を近畿全体みたいに書くなよ
天ぷらにソースなんか基地害やわ

537 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:42:43.28 ID:1Xi+ysGn0

>>524
マヨはかけたら何食っても一緒になりそうなのだが・・・。

538 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:42:59.29 ID:KygNjsvuP

おでんにソースはちょっと狂ってるな
三重じゃ味噌ダレつけるのがデフォだからからしだけで食うのはいまだに物足りん気がする
おでん鍋の左端に味噌用の区画が必ずあって赤と白、酒、みりん、砂糖などでコクのある甘さを出す
名古屋のアホみたいに濃いだけ味噌とは全然ちがってあれは美味い

539 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:43:04.28 ID:Mg7bwbjW0

醤油はヒガシマル

540 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:43:23.27 ID:ZfVxiV5eO

イカリソース

541 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:43:47.16 ID:zBePjgn40

カレーライスにもソース。
を忘れてる。

調査が甘いな。

542 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:44:22.21 ID:6HTBE5cZ0

>>526
鍋は普通に北の方が旨そうだろ
北海道、東北、北陸

静岡、鹿児島、四国、沖縄の鍋って旨そうか？
おれは東北人じゃないからなw

543 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:45:05.23 ID:/N7tZeNG0

また印象操作か

関西＝ソース味覚馬鹿とでも印象付けたいんだろうが
ソースに拘ってんじゃなくて、ソース以外にも味には拘ってるってだけ。
塩でも砂糖でも出汁でも何でもそう。
トンキンもちょっとは拘れよ。そんなチョンみたいな事ばっかしてるからノーベル賞の一つもとれねーの馬鹿ントン愚民が

544 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:45:23.27 ID:hao9Ly6qP

>>538
出汁ものにソースを付けて良いのは明石焼きだけだろ。

545 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:46:02.39 ID:AgcDZXGh0

>>530
だから出汁文化が幅効かせてるんじゃないの？
良いとか悪いじゃなくて、食文化的に

546 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:46:13.87 ID:FnJyO2RJ0

>>3
えっ
アジフライに醤油？

547 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:46:32.10 ID:Q+tUa7AN0

>>542

静岡には静岡おでんがあるじゃないか
まあ俺は普通のおでんの方が好きなんですけどね

あと四国はくえ鍋とか美味しかった

548 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:46:39.90 ID:KygNjsvuP

>>531
でな、あの2度付け禁止とかいうのもあんな客を馬鹿にした事はないで
取り皿にたっぷり移してびたびたに浸して食ったったらええんやて
「2度付け禁止なんだってー」
「当たり前じゃんw」
とか抜かしてしあわせそうな顔して店の言いなりになっとる東京のアホ共には解らんやろの

549 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:48:56.63 ID:Mg7bwbjW0

>>544
姫路駅のアレね。
でもあれは本来、明石焼きではないと思うが。

550 ：汪 ◆xrntBF3M81SM ：2013/10/03(木) 22:49:15.21 ID:Rg3YIauA0

関西人と寿司食ってる時「お前はソースじゃないのかよ」って言ったらキレられた

551 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:50:19.68 ID:boMrbx1A0

不味いから、ソースをかけて味をごまかすんだろ
西日本に、うまいものないからな

552 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:50:30.14 ID:vMT8a5di0

>>543
まあ、そうかもしれん

553 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 22:52:12.36 ID:LsMoUdLy0

寿司もカツの海苔巻きや軍艦はソースかけてたりするからなぁ…

554 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:52:33.99 ID:WrMBnglFi

>>537
ソースもケチャップも同じだろ

555 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:52:41.32 ID:KygNjsvuP

やばい、味噌おでん食いたくなってきた
閉店後に鍋の底に残った出汁が芯まで染み込んだ卵とくたくたになって串から外れたスジ
これらをごはんに乗せてそこに味噌掛けて刻んだネギと一味掛けてなw

556 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:52:50.04 ID:pxGJWIkDO

つまりソースをかけなきゃ食えないようなゴミばっか必死に食ってるんだろ
じゃなきゃ味覚音痴だから死ね
どっちにしろ死ね

557 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:53:36.39 ID:B2iiVHR00

>>543

よくわからんが、ファミレス利用する層に限って言えば味音痴だとおもうよ？

周り中でハンバーグセットのライスに塩どかどかかけてるのみてカルチャーショックうけたよ～
（大阪）
ご飯に塩は合うと思う....けどそんなにドカドカかけたら、ハンバーグいらなくなると思う。

558 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:55:25.44 ID:IEF7faLHO

大阪に20年近く住んでたけど天ぷらにソースは聞いた事すらない
天丼のタレにはソース的な何かが使われててもおかしくないが全然わかんね

559 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:55:41.43 ID:zBePjgn40

肉まんに辛子を付けてくれなかった。
関東人はそのまま食うのか？

560 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:55:41.85 ID:8pPdGke70

>>557
＞周り中でハンバーグセットのライスに塩どかどかかけてるのみてカルチャーショックうけたよ～
そんなたった一人の行動で全体を語ってもw

561 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:56:21.88 ID:vMT8a5di0

>>558
天丼にソースはまず無い。家で喰う時限定だよ。天ぷら屋でソースもまずあり得ないわ。

562 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:56:44.04 ID:KygNjsvuP

都内にはびこりつつある串かつ田中
あそこみたいな小さい個人用バットのソースは串全体を浸す事が出来ない
それなのに二度付けどうのこうの言われたないちゅうねん
だいたい個人用バットなら二度着けようが口つけてごくごく飲もうが我がの勝手やろ

て文句付けに今から行ってくるわ

563 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:57:37.06 ID:obNqCKxh0

ロスアンゼルスのステーキチェーンでビフテキを食べた時、塩しかかかってないので、
店員に「ソースはかけないの？」と聞いたら、瓶入りのウスターソースを持ってきて「はいソース」

564 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 22:57:56.77 ID:LsMoUdLy0

>>559
肉まんにはつけない　豚まんにはつける　とは冗談だけど
オレは基本つけるけど自分で用意するってイメージかな

565 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:58:13.64 ID:B2iiVHR00

>>560

たった一人なら書かないって＾＾；　
一緒にいた京都の人は普通だ言ってたし。

566 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:58:40.84 ID:8pPdGke70

>>561
天ぷら屋で天ぷらにソースはないが
うどん屋やその他定食屋でトッピングとしての天ぷらならソースかけて食べるよ@四国

567 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:58:54.37 ID:WrMBnglFi

>>556
まあ、みんないつかは死ぬんだからw
死ぬ前に、好きなもん食わせてあげろ。

>>559
横浜中華街でも何も付けません。
もちろんコンビニでも家庭でも。

568 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 22:59:36.90 ID:BBGtExlG0

天ぷらは揚げ物だしまだ分かるけど
肉まんにソースってそもそも何かつけて食べる物じゃないような

569 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:00:01.49 ID:ajvUGPCy0

>>562
個人用でもあんたが帰ったら次の客が使うねん

570 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:01:11.48 ID:8pPdGke70

>>565
じゃあその京都人含めて二人で全体を語ってるわけか
大阪は主張で何回か言ってるけど、ライスに塩ドバドバかける人いたかなあ

571 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:01:17.88 ID:FIy/kRua0

カレーには醤油だな。ソースかける奴の気がしれん。

572 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:02:03.37 ID:zBePjgn40

>>561
たまに味を変えて、気分を変えるんだよな。

お好み焼きでも、マヨネーズを使ったり使わなかったり。

近所のたこ焼き屋さんは、味の種類が５以上有ったかな。
とんかつソース
醤油
ポン酢
にんにく＆とんかつソース
ウスターソース
とんかつソース＆マヨ
もっと有ったかな？

573 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:02:21.41 ID:6HTBE5cZ0

>>566
四国って四国の中で気質が違う感じがする。
徳島は大阪に似てるけど愛媛とか違くない？

574 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:03:22.86 ID:S6XJnUMR0

>>570
皿に盛ったライスに塩振るのはわりと普通だと思う
個人的にはサラダも天麩羅も焼き鳥も塩だな

575 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:04:27.64 ID:Fe88nhkc0

>>536
アンケート自体は大阪どうこうじゃないぞ？

576 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:05:22.94 ID:KygNjsvuP

>>567
横浜が豚まんの聖地みたいになっとるんけ？
意味わからん
しゅうまいも含めて551蓬莱いうのがあってやな・・
つまりいろんな土地にいろんな食いもんがあるのを理解したほうがええで～ちゅうことや
中華街うんぬんというのだったら、中国人も醤油つけたりからしや酢つけたり人によっていろいろや
あいつら具無しのまん皮だけのやつが平素の主食で、これになんかしら味付けして食ってるしな

577 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:05:53.14 ID:1Xi+ysGn0

　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　 /　　,r'"j　　　　　　　　　　　　　　　 i^'!、　　ヽ
　　　　/　　 </´　　　　　　　　　　　　　　　　｀ヾ>　　.:;i,
　　　 ,l　　　　　　　　_,._,.　　　　　　　 _,._,.　　　　　　 .:.:l,　モノを食べる時はね誰にも邪魔されず自由でなんというか
　　　 |　　　　　　　< (ヅ,>　　　　　 < (ヅ,>　　　　　...:.::|
　　　 !　　　　　　　｀￣´ 　　　. 　｀￣´ 　　　 ..: ::::::!　救われてなきゃあダメなんだ　独りで静かで豊かで・・・
　　　｜　　　　　　　　　　ﾉ . : . :;i,　　　　　　 ... ::::::.:::|
　　　 !　　　　　　　　　　（.::.;人..;:::）　　　　　...:.:::::.:::::::::!
　　　　ヽ、　　　　　　　　　｀´　｀´　　　 ........::..::..::.::::::::/
　　　　　＼......,,,,,,,_ 　　　　　　　　　.....:::::::::::::::::::::::::／

578 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:06:04.52 ID:2HW6Z6ks0

お好みソースって砂糖たっぷりだろうけど甘くて美味しいな。
千切りキャベツでもお好みソースかければ酒のツマミになるわ

579 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:06:27.95 ID:s3WKIbOl0

大阪の人でも551の蓬莱は駅やデパートで買うのがほとんどで、蓬莱パンチャンで食事したことない人は結構多いと思う。
昔、食べに行って豚まんたのんだらテーブルの上に醤油しかなかった。
家ではいつもウスターで、店にも当たり前に置いてると思ってたのでショックだった。

580 ：屋形 ◆lpI/g6ccJ7rh ：2013/10/03(木) 23:06:40.95 ID:nJk7Yk7d0

昔と違ってソースと言う定義が変わって来てるからね
中濃ソースなりウスターソースじゃ
う～ん....？
と、言う層も増えてるし、食の超洋食化が更に進んでると思う

581 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:06:59.43 ID:8pPdGke70

>>573
四国は一つにまとめられがちだけど、四県それぞれ違うよ

582 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:07:04.38 ID:Ot7gekyM0

この場合の天ぷらって、高級店の活きサイマキとかじゃなく安惣菜のことだろ？
ソースでも八丁味噌でも別にいいと思うが

583 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:07:26.49 ID:h65ZnXbO0

>>528
ほう、店によって違うんかな。
漏れが食べた店では、ウスターソースにしか思えなかったけど。

比較的衣が薄いから、野菜のカツとかそのまま食べて充分美味しいのに。

584 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:08:10.26 ID:sNco+d5Q0

>>582
ああまあ確かに高級店でソースかけるやつはおらんわなw
なんでもいいわな

585 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:08:23.45 ID:I41ucq9QO

薄味好きなんじゃなかったのかよ

586 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:08:55.47 ID:HRYLujff0

東京都民だけどね。グルメに関しては関西に負けたと認めざるを得ないわ。
マジで関西はうまいよ。まあ福岡のモツ鍋もうまいんだけどね。

587 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:09:44.59 ID:KygNjsvuP

>>569
いや、だからもっと大きいA3くらいの平べったいやつをどーんと置いとけやという事だよ
串全部をどぼーっと浸けてくるくる回転させてなんぼやろ
どんだけソースを含ませられるか、
ぼたぼた垂れるソースを避けつつ前屈み気味に食うのが醍醐味なんちゃうの？

588 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 23:10:04.26 ID:LsMoUdLy0

弁当のおかずとしてのテンプラには確かに結果的にソースかけたりして
うまいうまいと餓鬼のごとくむさぼりくったりするけど
積極的にてんぷらにソースはかけないなぁ　そういう感じかね

589 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:13:40.48 ID:s3WKIbOl0

うちの父、なんでもウスターかけるのが腹立つ。
ミートソーススパにも、カレーにも、サラスパやポテサラにも、煮込みハンバーグにも。
一口食べてからなら許せるけど、毎度だと作る気が失せる。

590 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:17:04.36 ID:h65ZnXbO0

>>588
天丼の天ぷらは、結構濃いツユかかってるけど、そのまま食べる天ぷらは、塩とかだからねぇ。
言われてみればケースバイケースなんだろうな。

591 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:17:07.76 ID:KygNjsvuP

>>588
あとね、がらすのネタケースに小皿に盛りつけたおかずが入ってて、自分で勝手に取ってあとで皿で勘定してもらうような食堂の
しなって冷えたさつまいも天にはウスターが合うよな
確かにガキの頃の味覚だったかも知れんけど、いまでもウチの実家が店やってるからたまーに食う訳さ
敢えてチンせずに冷えたままのほうが俺は好み
醤油でもええけどなんちゅうのか、パンチに欠けるというかさ

592 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:18:29.39 ID:2HW6Z6ks0

>>589
自分の皿にだけかけるんなら別にいいじゃん。
味の好みは人それぞれ。

593 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:18:41.90 ID:ajvUGPCy0

>>587
わかるわかる　
先っちょだけではチュ～ウトハンパでストレスたまるわ

594 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:19:11.50 ID:/67yDiNJ0

>>576
>551蓬莱
聞いた事ないけど関西のあたりにあるの？

595 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:20:37.92 ID:9DxHN+2+0

ソース顔

596 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:20:39.47 ID:+lqlj/HU0

>>592
そういう問題じゃないんじゃ…

597 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:21:40.54 ID:Mg7bwbjW0

贈り物は551の冷凍豚まん。
ソースは付けないけど。

598 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/03(木) 23:22:45.27 ID:LsMoUdLy0

>>590　そのシチュエーションにあった食べ方だわなぁ
>>591　
まるっきりその感じだわ　弁当に入ったしなってるサツマイモのてんぷらに
ソースかけて食うわけだな「うまいうまい」と　ああ腹がへった　あかんわ
この話題ｗ　

599 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:23:24.84 ID:/R08C7ov0

豚まんはカラシのみ
しょう油つけてもいいけど
シューマイかってカラシつけたとしてもしょう油だろ

誰だよソースなんて付けてるの

600 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:23:57.87 ID:s3WKIbOl0

>>592
うーん、伝わらないですかね？
残念です。

601 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:26:13.44 ID:FIy/kRua0

肉まんは酢醤油だよ。

602 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:26:48.42 ID:S6XJnUMR0

正直、551の豚まんはニンニク？のにおいがきつくて口に合わない…
コンビニの肉まんのほうがおいしく感じる安物の舌

603 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:27:20.59 ID:ajvUGPCy0

>>594
５５１蓬莱は豚マンばっかり話題になるけど
シューマイも美味いよ　絶品レベル。　それに安い。
大阪にお越しのせつはぜひ食べておくれやす。

604 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:28:21.37 ID:q+/7UNOq0

船橋ソースラーメン
http://www.youtube.com/watch?v=-ljvIjeAdps

605 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:28:32.80 ID:CzL8aFRV0

巨人ソースは無いが
カープソースはある

606 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:29:21.18 ID:NUTIIQDz0

こだわりというか西の奴らは何にでもソースをかけなきゃならないという強迫観念を持っている印象

607 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:30:41.67 ID:CzL8aFRV0

うるせー黒い醤油蕎麦ありがたがって
ちゃんとダシを取れよ日本人なら

608 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:33:18.54 ID:q+/7UNOq0

卵とじソースカツ丼
http://www.youtube.com/watch?v=TtwhYj5nTbA

609 ：!ninja：2013/10/03(木) 23:33:44.22 ID:wFRL6xGW0

関西の醤油は不味いからなぁ…

ソースに走る理由も分かる

610 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:36:06.42 ID:vUqJVDlB0

>>1 塩、いやソース
乙！

フライなら文句無くソース！
シウマイ＝辛子＋醤油
天ぷら＝出汁？天ツユ
肉まん・・にくまんー？・・付けたこと無いよ＞＜

611 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:38:56.55 ID:/67yDiNJ0

>>607
失礼だな。
醤油の大豆分からダシが出てるよ。

612 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:39:41.89 ID:h4my3hESi

西日本だけど酢醤油大好きだ

613 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:39:53.22 ID:Er0Xnh+N0

肉まんには付けないけど、豚まんにはソース。
焼き飯にもソースかける。家限定で店ではしない。
シュウマイはしょうゆだね。

614 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:40:11.93 ID:/R08C7ov0

ほとんどの東京の店はブルドッグソースしか売ってない
選択の余地無いとかあり得へんからカゴメのウスターソースも売れよ

関西ではちゃんと両方売ってるのに

615 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:40:26.40 ID:DpdFM9AV0

歯舞昆布醤油うめえど　かけてみれ

616 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:43:48.43 ID:WrMBnglFi

>>614
神奈川のスーバーでも、オタフク位置いてあるよ。
どこのド田舎東京なんだよ

617 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:48:00.52 ID:/R08C7ov0

>>616
オタフクはあるけどカゴメがない

618 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:52:51.64 ID:rZNWTciB0

551の肉まん＋ウスター＋カラシ
最高！

619 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:53:56.13 ID:L8ROTDaW0

>>618
肉まんのどこにソースつけるの？
割ってから中の肉につけるのか、皮にソースつけるのか

620 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:54:16.88 ID:74T0b/df0

そういえば九州にいたときは肉マン買うと酢醤油？くれたな

621 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:56:26.28 ID:pEibxFef0

>>619
えっちなのはいけないと思います（＞＜）

622 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:56:37.76 ID:z0pa/A+jO

何にでもソースかけるのは50代以上でしょ
大阪人だけど>>1見て「ねーよｗ」と思った

623 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:57:33.27 ID:i/uLofm/0

東京は醤油もソースも味が薄い

624 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/03(木) 23:58:06.49 ID:XKh4S1QS0

>>253
おれ横浜出身なんだけど、嫁さんが群馬。
ソースかけてるからびっくり。

でも意外にいける。
スーパーとかの安売りのやつはソースになった。

625 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:08:01.00 ID:M6IoqEcv0

20年くらい前までは東京でもハンバーグにソースかけるのが主流だったけど
今はもうそのハンバーグですらソースは非主流でトマトソースかデミグラスに取って代わられてる
普段ソースを使うのはトンカツくらいでその他はソースの出番がない
大阪みたいにたこ焼きお好み焼き串かつとソースで全部解決する文化は東京にはもうない

626 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:08:58.52 ID:hTS043lr0

シュウマイにソースとかねえよ

627 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:11:09.77 ID:WjtJ5Wq80

さしみ、おでん、炊き込みご飯　でもソースなんだろ
ソース以外を探すほうが難しい

628 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:12:01.44 ID:1ESN8uoT0

大阪人だけどソースあんま使わんよ
お好み焼きやたこ焼きぐらいにしか
さすがに肉まんにはしたことはない

629 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:12:28.70 ID:S2Wzids90

ええ！？関西だけどシューマイと肉まんにソースかけてるやつなんて見たことねーぞ。
天ぷらにソースはたまにやるけど、基本天つゆだろ。

630 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:13:44.87 ID:MvU5AGoG0

天ぷらにソースかける地方って蕎麦屋にソース置いてあるの？
ソースにしますかつゆにしますかって訊かれるの？

631 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:15:01.59 ID:H/tI+mOR0

前に京都出身の奴と泊りで仕事したときオヤツのポテチにソースとマヨネーズ
を混ぜ混ぜした物体を塗り付けて美味そうにに喰ってた・・
それ以来関西圏の人間の味覚は信用しないことにしてる

632 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:18:40.48 ID:n9mVSAP20

>>1
しょうゆのほうが安いんだけど、ソースが好きなんだな。

633 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:20:52.64 ID:VOxlvKzV0

貧乏の知恵はとんかつソースだ

粘度があって流れにくいから無駄になりにくい利点がある

634 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:22:11.44 ID:Dk0k13x20

関西はご当地ソースもいろいろあるね。
自分が好きなのは、ばらソース。
直売所限定でドロソースがあって、これが辛くて美味い。

635 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:25:47.55 ID:DA1CPRk80

関西だが基本的にはソース使わないぞ
お好み焼き、たこ焼きくらいかな

天ぷらは天つゆ、無ければ醤油
肉まん辛子と醤油
目玉焼きはマヨネーズ＋醤油

うん、醤油の使いすぎだな

636 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:27:18.33 ID:MvU5AGoG0

>>633
衣に染み込まない濃厚ソースは貧乏食としては邪道

１：ウスターソースをたっぷりかけて衣と肉を分離させる
２：衣でご飯を食べる
３：肉とキャベツで酒を飲む

とんかつ黎明期からある由緒正しい食べ方

637 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:36:44.54 ID:XuGXhjOH0

自分がソース使うケースを考えてみたがどういう基準なのかよくわからんｗ
あと、思ったほど使う機会ないな

638 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:40:29.53 ID:GliwRE0aO

コロッケには醤油とマヨネーズがおいしいよ

639 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:41:43.54 ID:ckUA0V1S0

やっぱソープは中洲がよかろうもん

640 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:42:38.00 ID:xLH/Zdck0

醤油や味噌しかなかった時代、
ソースはハイカラな洋食文化だったんですよね。

641 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:43:38.88 ID:iAg3nOQJP

ここ見てて串かつ田中行って意地になってソースびたんびたんに付けて串かつ喰うてたら気持ち悪くなったで
オマエらのせいや
謝罪はともかく賠償せいや

642 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:46:16.43 ID:31dK0k3n0

>>639
吉原、堀之内、ススキノが頭一つ抜けてる
雄琴、金津園、中洲はしょせん二軍

643 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:47:03.41 ID:79hjdpKW0

味覚がおかしいだろ
日本人かよ

644 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:52:09.18 ID:vTFeLOz70

>>614
栃木では地ソース有るから無問題。

林家本店
http://blog.livedoor.jp/kaz823ad/archives/51579644.html

早川食品
http://www.mituha.jp/

月星ソース
http://www.tsukiboshi-s.co.jp/

ユニオンソース
http://www.unionsauce.co.jp/

645 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:55:13.21 ID:VaokN9p9P

醤油だって西日本は淡口・濃口・たまりを使い分けるが、関東は濃口しか使わない家庭が大半

646 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 00:56:37.84 ID:iAg3nOQJP

>>631
>ソースとマヨネーズを混ぜ混ぜした物体

おーおーこれな、あったあったw
教えてくれた親戚のおばちゃんが
「オーロラソースや！ハンバーグにはこれが一番やでな！」
いうてたわw
ちょっと気持ち悪いとこもあるけど美味しいやん！

647 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 01:06:12.02 ID:Nifno+EO0

>>646
ウマいんだよなそれ
今もたまにやるわ
ハンバーグ以外には使わないけどな

648 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 01:11:12.79 ID:kHqM8+5v0

そうか　それにおれはケチャップもまぜるんだけど
オーロラソースいうんか…

649 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 01:12:14.76 ID:RXb9Z5m30

ソース出せって粘着してくるなら
関西人って事か

650 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 01:21:14.80 ID:ZAnbityC0

>>60
何がオモロイねん！

651 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 01:23:22.96 ID:weIhTAfB0

ポン酢にソースの代わりはできても、
ソースにポン酢の代わりはでけへん！

652 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 01:33:05.60 ID:9Ct5eHRmO

アホか関西人。
ニクマンも焼売も天麩羅の醤油だろ。
ソースなんてフライにしか使わんよ。
ウスターはしょっぱくてソースとは呼ばない。

653 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 01:49:49.20 ID:CaRvqN/w0

>>652
たぶん、>>1の近畿・中国・四国で使うソースってのはウスターソース
豚まん、焼売に使うのは近畿でも1割に満たない

654 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:00:10.48 ID:5uaItVhN0

西日本は和食文化を捨てたんですね
ソースって思いっきり日本語じゃないですね

655 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:00:34.51 ID:bTrlID4b0

天ぷらソースは初めて食った時ちょっとした衝撃受けたな
それでも天つゆの方が好きだけど

656 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:07:55.83 ID:gNdey4nE0

らーめん文化圏の東は中華圏、うどん文化圏の西は日本圏

657 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:08:46.27 ID:P0CT30We0

てかさ刺身にもキッコーマンの普通の醤油
かけてる人達がソース云々言ってるのみたら
笑えてくるね。

658 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:09:15.27 ID:3UxoFdso0

肉まん、豚まんはからしだが？

659 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:10:50.14 ID:bcrCIhE40

関西人というか大阪人のウスターソースの使用率は驚くな
本当になんでもウスターソース
天ぷらでもなんでも構わずウスターソース

唯一漬物だけは醤油みたいだけど

660 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:15:09.21 ID:bcrCIhE40

実はウスターソースは水っぽいけど味の強さは他より全然強い
とんかつソースがドロっとしてるので濃厚と覆われガチだがけど、甘みがあるだけで意外と味は濃くない
ウスターソースは塩気と辛さが意外と強く、それだけで使うと濃すぎる
下味に使うと良いんだけどね

661 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 02:51:54.53 ID:UZfFKszd0

551の豚まん、夏はさっぱりポン酢はいかがですか～とか言われて
試してみたけど、結構おいしかった

662 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 03:21:08.91 ID:iAg3nOQJP

>>648
ウソ吐いてごめんなさい
オーロラソース（仏: sauce aurore）は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマト（もしくはトマトピューレ）とバターを加えたソースである。
でもなー確かに摂津のおばちゃんがいうとってんで！
おれは悪うないんやで！

663 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 03:28:13.85 ID:iAg3nOQJP

この際ウースターシャーソースの歴史も知っとけ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
あんまりウスターなめんなよ

664 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 03:36:36.40 ID:aqeF2TRG0

舌が馬鹿なんじゃないの…

665 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 03:58:25.02 ID:mbii4azj0

ソースのこだわりじゃなく
ソース掛けないとマズくて食えないんだろｗ
ハンコクの糞料理だからな

666 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:01:07.83 ID:vsNS4Sm4O

赤ん坊のミルクにもソース混ぜる国は違いますなw

667 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:01:38.43 ID:tndgXwC2i

本当に天ぷらにソースかけるんだ
ネタで言ってるのかと思った

668 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:01:47.67 ID:mbii4azj0

他人が使ったソースを使いまわすとかキモすぎてｗｗｗｗ
どこのジジイが漬けたかわかりもしないのを自分で漬けるとかありえねーな

ソース差しから掛けた事無いんだろ、関西人ってｗ

669 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:02:04.56 ID:DJNkMiX+0

ウスターソースは辛いのでほとんど使わんなぁ

670 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:04:18.46 ID:N9SMcyOk0

てんぷらにソースはないだろ
シュウマイは醤油かソースで
肉まんはなにもつけないか麺つゆ

671 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:04:25.93 ID:96vzIoJI0

>>8
ヌ肉詳しく

672 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:04:52.43 ID:DJNkMiX+0

>>656
うどんは中国から製法伝わってるらしいけどｗ

673 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:05:14.29 ID:iFIhGU9d0

おっさんは掛ける印象。

関西人が地元では一言も言ったことがない「ほんまでっか？」とかを東京で言うのと同じ。
週一たこ焼きパーティーするで！とかもね。

要するに、からかってるんだよ

674 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:07:07.62 ID:quw+0ys30

好きに食えばいいじゃない(´・ω・｀)

675 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:11:33.10 ID:p5FlywS/O

>>660
ウスターの方が中濃の倍くらい塩分が多いからな
代わりに中濃は酢がかなり入ってたりするしカロリーは高い

676 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:11:58.58 ID:iAg3nOQJP

>>671
残念ながらイヌやろな
信じられんやろうけど大阪や兵庫や奈良のある地域ではイヌ肉食は存続してるらしいで
30年ほど前なら庭で鶏やら犬やら〆てたのは割によく見られた風景やったもんやけど、いまはさすがにそんじょそこらではやってない
ソースはウスター、やのうて地元の同級生から5年前に聞いた話し

677 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:12:41.32 ID:WCZYzQ+V0

○○にソースをかけるか否かってスレが多すぎる気がするんだが

678 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:15:34.23 ID:Xazm5FGy0

以前はソースだったけど
そのままのほうがうまいとおもったのでつけなくなったな
からしも

679 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:17:48.57 ID:p5FlywS/O

ちなみに塩の消費量は関西と東京はほぼ同じ
ソースは関西が圧倒的に消費量が多い
味噌は東京の方が多い
面白いことに醤油の消費量は関西の方が多い
東京は全国で二番目に醤油の消費量が少ないのを意外と知られていない

680 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:27:41.46 ID:H5j86qMk0

天ぷらにソースかけるのは学校給食であったな

681 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:33:48.23 ID:4OrrsF+z0

ソースとケチャップどちらか１つを選べと言われたらケチャップを選ぶ
ソース味は焼きそば以外はおろしポン酢でだいたい代用きくし

682 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:34:32.55 ID:DglatAFjO

ソースとご飯は合わない。

683 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:39:56.53 ID:4OrrsF+z0

ソース味の焼きそばを考えた人物は天才だと思う
逆にいえば焼きそば以外にソースの必要性をまったく感じない
たまに目玉焼きにウスターソースかけて食べると気分転換になって美味いけど

684 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:43:55.92 ID:DKd/8P2s0

英会話の先生のイギリス人が豆腐にソースかけて、
醤油よりもフルーティでおいしいと言っていた

685 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:53:09.25 ID:jS27A+OG0

東北の人も天ぷらにソースかけてたな
岩手と青森出身の人たち

686 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 04:54:54.41 ID:s3tbY5yi0

トマトにソース！　目玉焼きにソース！　でもカレーにはかけない

687 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 05:13:08.01 ID:GJ6EyfK90

俺んち醤油しか食卓の上に乗ってなかった
小学校の宿泊活動で、生卵に醤油入れたつもりがソースだった
その時初めて醤油以外に黒い液体の調味料を食卓の上に乗せる
ことを知ってショックだった
未だに食堂行くと慎重に醤油差しのラベルを見て確かめる

688 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 05:52:44.27 ID:fzes47Ll0

ソースの味とか気にしたことないわ
たぶんずっと中濃使ってて他を食べる機会がないから違いを意識したことすらなかったんだな

689 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 06:50:52.76 ID:d4RXSD9q0

肉まんに何かかけるって発想自体ないわ

690 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 06:56:00.43 ID:conHWj8O0

ソースよりもポン酢へのこだわりが半端ないだろ

691 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 07:15:22.16 ID:IiT/WEda0

×拘り
○固執

692 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 07:34:14.16 ID:1lcSBWEN0

イヤイヤ、焼売、豚まんは辛子と醤油だし、
天麩羅は抹茶塩とか山椒塩とか天つゆだし。
何でもソースみたいな、そんなマイノリティな連中取り上げられてもなあ。

693 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 07:49:35.98 ID:zD8tPNqM0

>>676
ある地域？どこだよ？

694 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:10:48.83 ID:ydIuQj9aO

ウスターソースに一番合う食材は、ハムだろ。

つまり肉系に合う

だから豚まん、焼売、焼きそば、ハムエッグ、串カツに合う。

695 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:12:44.51 ID:35kobgmY0

>>689
俺もなかった
大阪の豚まんを知ってソースで食べるというのを知って
それ以来551のだけはソースで食べたり醤油でたべたり味ポンつけたり何もつけなかったり
いろいろやって食べる
普通の肉まんは何もつけない

696 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:15:34.92 ID:lU+/S3LK0

ブルドッグソースとかいう関西でどこにも売ってないソースが不味すぎるだけだろｗｗｗｗｗｗ

697 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:17:35.42 ID:HsrebeTK0

一人暮らし始めて以来うちにある調味料は
醤油と塩と胡椒と一味だけだな

698 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:20:00.11 ID:ZAXAnrrrO

玉ねぎとか入ったかき揚げとかいも天にウスターソースかけて食べたら激うまだし。
塩や天つゆなんかよりうまいと思う。

699 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:25:53.97 ID:103THgXSi

醤油もだろ、この前出張で九州行った時スーパー行ったら聞いたことない
地元の醤油ばかりでキッコーマンが端っこに申し訳なさそうにしてたぞw

700 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:28:10.58 ID:VaokN9p9P

醤油は濃口だけ、ソースは不味いブルドックだけ、昆布だしも殆ど使わない
ソースを否定するのは東京の食文化が貧しい事の裏返しだろう

701 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:30:36.92 ID:Ij0DvtoD0

大阪全部が屋台村

702 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:34:32.78 ID:M3G4nOck0

>>700
昆布だしはあまり使わないけど味の素をガンガン使います

703 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:38:55.73 ID:Ij5e6RfuO

東北人だがウスターソースって買ったことないし使い道が分からない
水っぽくて塩気と酸味が強い、甘味や旨味が薄い印象
スーパー行きゃ売ってるけど売れてなさそう
たまに目玉焼きにかけると美味いんだが、基本的には醤油だしそれだけのためにわざわざ買う気にもならん
うちの冷蔵庫には中濃、とんかつ、オタフクと常時３種類のソースがあるからこれで十分だわ
しかも肉まんやシューマイに付けるとかないわｗ

704 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:39:09.12 ID:hLFY4QVE0

関東でソースというと、ローストビーフのソースやムニエルのソース
大阪だとスーパーで買うんだろ？

705 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:42:43.82 ID:+66IMUjEi

家にソースが無くても困らないな。醤油は無いと困る。ソースは仕上げにかけるものだしな。醤油は料理に使う。
脇役だ。

706 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:45:46.20 ID:qo9691tv0

実家では餃子、肉まんにウスターソースをつける。野菜炒めもウスターソースで味付け。
初めて学食で醤油風味の野菜炒めを、王将で餃子のたれで餃子を食べて、美味しさに吃驚した。
でも肉まんだけは今でもウスターソース。
聘珍楼の高い肉まんでも作った人に悪いなと思いながらもソースで食べてしまう。
旦那と子供に「ソースはないわー」と言われるけど死守。
でも他人の前だと、やせ我慢して何もつけずに食べる。

707 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:48:17.27 ID:+66IMUjEi

目玉焼きでも、醬油、ソース、塩とかで別れるよな。俺は醬油

708 ：706：2013/10/04(金) 08:50:04.29 ID:qo9691tv0

実家関西の、関東住人です。

709 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:52:13.00 ID:zD8tPNqM0

>>706
はっきり言うが、アンタの実家は関西でも少数派だから

710 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:53:21.75 ID:77TuZgot0

目玉焼きにソースをかけて食べるバカ！
ちょっとこっちに来い！

711 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:54:23.42 ID:iAg3nOQJP

>>703
きりたんぽとかいう焼きゴハンを鍋で戻して食ってる人種には解らんやろうねw
東北はもともと貧しいんだよ
いろんな食材手に入るようになったのってここ10年くらいやろ？
東京来て初めて東北人とつきあってみて明らかに関西人とはメンタルが違うもんやと知った
東京には貧しかった時代の代用食みたいのが残ってるよな
ちくわぶなんかその代表で、あれはただの小麦粉をちくわに見立ててたもんやろ
最初に務めた会社の社長宅で鍋をおよばれした時も、具がかまぼこやはんぺんでびっくりしたこともあった
せつこ、それおでんや！言いかけたわw
東北の人らには申しわけないけど、東北というお荷物背負ってる関東には関西では見られんほんまもんの貧しさ文化が色濃いんやないかと思う

712 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 08:55:21.28 ID:vius9oEH0

>>689
肉まんはまんじゅうじゃなくて中華だろ！
中華はなんかかけるだろ！

と言われた

713 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:06:02.80 ID:MN3OYUv3P

おまえそれ群馬でも同じこと言えんの？

714 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:07:49.45 ID:iAg3nOQJP

>>713
焼きまんじゅう人は黙っとけや

715 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:12:07.90 ID:iAg3nOQJP

てかあのゲロをそのまま食うてるような気持ち悪過ぎる食いもんにソース掛けて喜んでるんとちゃうかったっけ？
あれはたぶんウスターやろ
んで、ウチはカレー！ボクんちはベビースター！言うてんねやろ？
哀れやの、関東の人ら

716 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:24:04.08 ID:WI8dHHzK0

>>641
なんで関西弁の人が関東限定のﾁｪｰﾝ店にいって文句言うのかがわからない。

717 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:26:10.57 ID:zD8tPNqM0

>>716
こんな関西人あんま居ないから気にするな

718 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:28:02.72 ID:b05Z34lr0

関東のソースは甘すぎるところが多いなあ

>>703
東北ならそうだろな
田舎ほど肉体労働が多いのでカロリーを摂取しなきゃならないので

719 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:30:37.05 ID:wZC9OfWk0

>>676
関東でも屋台の串カツは犬の肉だよ

720 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:33:04.44 ID:iAg3nOQJP

>>716
0時過ぎて歩きでぽっと行けて安くてウスターソース食えるゆうたら田中しかなかったんじゃボケカス～
「ニーチャンこんな小っさい入れもんやったら串全部にソース付かへんやんけ～どないしてくれんねん」
言うたろ思うたけど、客に知ってる人おったから今回は止めといたったんや
まぁ次はぜったい言うたるけどよ

721 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:38:28.79 ID:WI8dHHzK0

>>663
要はｳｽﾀｰｿｰｽはｲﾝﾄﾞ風味って事か。
ますますｶﾚｰのお供。

>>693
子供の時読んだ漫画のﾄﾞｶﾍﾞﾝで、
関西弁の婆さんが赤犬の方がうまいとか言ってたから、
30年程前の認識では関西は犬を喰うっててのはﾃﾞﾌｫだったんじゃ？
舞台は大阪だった気がする。

722 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:45:19.45 ID:35kobgmY0

>>717
お前自分で勝手に関西人を語るなよ

723 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 09:53:31.62 ID:zD8tPNqM0

>>721
30年以上関西、大阪近郊に住んでいるが、犬を喰うなんてのがデフォなんてのは全く知らん。
戦後の混乱期とかその後少し経過した辺りなら、
その時代を描いた邦画でも赤肉を喰う店が出てきたりしたが、
30年前って1980年代だろ？犬が旨いなんて話、周囲で耳にした事は一度も無いよ。

>>722
じゃあ、野菜炒め等にウスターソースを掛けて作ったり、肉まんにソースを掛けて喰ったり、
関東の店にいちいち文句を言う人間が関西では多い、という根拠を信用出来るデータと共にどうぞ。

724 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:02:23.40 ID:py4AX/qTi

西日本の大都会に住んでいるが、
ソースはウスター・トンカツ・焼きそば・お好み焼き・たこ焼き・ドロは常備している

それでも豚まんは辛子醤油だよ！

725 ：721：2013/10/04(金) 10:06:33.18 ID:WI8dHHzK0

>>723
「ドカベン赤犬うまい」検索したらいっぱい出て来た。
http://food.harikonotora.net/pc/delete.php?mode=admin&res=3038
http://www.croissant-island.com/ryokoki/sinsekai/sinsekai-10.html
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1188614586

自分で検索してみてよ。

726 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:11:27.89 ID:iAg3nOQJP

>>721
ドカベンなw
あれは生野か西成
犬食ってるなんちゅうのは朝鮮部落で間違いない
日本人は犬を常食はしとらんて
坂田三吉なんていう将棋界のスターの名前そのままでネタとしてはヤバかったんちゃうかな
ドカベン家の立地も結構激しかったなwあっちはたぶん鶴見
川崎鶴見のスラム具合も結構なヤバさ

727 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 10:11:39.06 ID:kHqM8+5v0

>>723
犬食に関しては薩摩の風習で残ってたのでそっち方面ならある
赤犬がってのもあって　親父が薩摩だからよく言ってた　んで
「異端な食文化をちゃかす」感じでもない　まあ本州だと異端だろうが
大阪が九州から都会へ上ってきた場合のひとつのゴールだから　
薩摩人の言ってたからそれの伝聞なりじゃないの？関西の風習では
ないだろう　犬食の話題が意外と？タブーに近いとは思わなかったんだよ
親父があたりまえのように言ってたから　食ったことはないけどね
「いよいよとなったら（どういう場合だよｗ）食うことも想定しないと」
みたいなニュアンスではあったからね

728 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:12:41.54 ID:VxUOjkkkI

>近畿と中国、四国ではウスターソースを天ぷらにかける。

中国地区在住だけど、近所の定食屋がそうだ
天婦羅定食頼んでも天つゆが付いてない、ウスターソースで食えとの事
ソースが合うのはナスの天婦羅くらいだっての勘弁してくれ
西日本に限らないかもしれんが、チャーハンにソースかける奴多い
旨いかそれ？そのまま食った方が旨いだろ？

729 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:15:43.27 ID://eAGZBe0

>>725
全国的に屋台の串カツは犬の肉だよ

730 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:15:51.40 ID:OSeBb/mD0

別にこだわりじゃなくて、こいつら食い方知らねんだよ

731 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:19:06.64 ID:OSeBb/mD0

大阪独自の食文化なんてないからね

全部地方や朝鮮半島から入って来たものばかりだ

732 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:21:52.14 ID:j2saENhd0

>>731
蕎麦もうどんもすべて大陸から西日本を経由して全国に広がったもんな

733 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:22:07.96 ID:hx6jT6HgO

さすが味覚音痴名古屋のボス

734 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:28:45.55 ID:FKAeh0RQ0

ソースや醤油をほとんどかけない九州住のおいらはなんですか？
刺身はわさびだけ、ギョーザはそのまま、天ぷらは塩が大好き。焼き魚も大根おろしだけ。

735 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:30:31.05 ID:75i0KDUx0

広島のものだが、こないだ初めてブルドッグソースというのをかけて
こんなうまいソースがあったのかと感動した。
おたふくしか知らなかった３０年間損してた

736 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:32:08.38 ID:FKAeh0RQ0

>>494
すまんこ、醤油は初耳じゃ

737 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:32:19.16 ID:zD8tPNqM0

>>725
うん、だからそれは否定してないって。実際日本でも戦後、犬が喰われていたのは知ってるし。
ただ30年前にデフォと言える程赤肉が喰われていたなんてのは聴いた事ないよ、という話。
他の人も言っているが極一部の地域で喰われていたのかもしれないけど、
それ大阪全体の話にはならないし、少なくとも俺の周囲では耳にした事ないよーという感じかな。
噂レベルでは西成の某界隈で使われてる肉は犬だというのはあったけど、それも本当か嘘かは分からんしね。

>>727
大正とかあの周辺は琉球の人とか九州の人が多く住んでるという話は耳にするけど、
そういう地域の人達が持ち込んだ文化としてあの辺りでは喰われていた、という話は納得いく気はする。

738 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:33:45.50 ID:TQYe1o6/0

天ぷらにソースとか冗談だろ？
しょうゆなら分かるけど

739 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:34:11.11 ID:9bVSzfyB0

何でもソースかけちゃうのは素材の味を知らないからなんだけど
お好み焼きやタコ焼きは、掛けずに食えないほど不味いから必須になってるだけ

740 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:34:50.81 ID:RQy6RQf60

肉まんは醤油だろ、嘘つくな

いつか山口県内のコンビニで肉まん買ったら、店の人から「醤油いる？」
と聞かれたので「いります」と答えたら、醤油と練りカラシが入ったコブクロをくれたよ

741 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:37:02.07 ID:H9LkPIWi0

下味が結構付いてるからソースなんて要らないものが殆どじゃね
コロッケとかもソース要らない

742 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:38:14.42 ID:OSeBb/mD0

>>741
無理無理

関西人は離乳食からソースだから、舌がバカになってる

743 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:45:59.32 ID:hLFY4QVE0

>>740
それ、店員が大阪人なだけだろ

744 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 10:49:10.14 ID:EwKAhwMC0

ソースにこだわる+は関西人ばかり

745 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 11:01:10.09 ID:Fhu3IY+mP

>>1
×こだわり

○味覚障害

746 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 11:07:32.97 ID:KTKVAIxf0

>>725
カムイ外伝で犬食ってたなぁ。
設定は、江戸時代だわ。ｗ

747 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 11:41:25.01 ID:p5FlywS/O

>>737
細かい話かもしれないがドカベンはだいたい40年前の話だよ

748 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 11:45:51.23 ID:p5FlywS/O

>>742
まぁ天ぷらにソースかけるような人たちがあっさりした料理を好むとは思えないよな

749 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 11:48:14.30 ID:KTKVAIxf0

>>725
ばあさんの話なら
更に５０～６０年は遡るんじゃね？

750 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:12:23.94 ID:mqUJJXrM0

一部を全部に当てはめて叩いたり、自分の常識を他人に当てはめて叩いたり、大変だなぁ

751 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:42:34.84 ID:gyzxD2zXi

コロッケやフライには染み込みやすいウスターソース
お好み焼きにはどろっとしてこぼれにくい中濃ソース
ソースかけた後、味の調整に醤油使う事はある。甘いソースに醤油がアクセントになる。醤油メインは香りが強くて揚げ物にはちょっとつらい

752 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:47:02.77 ID:xIWWGXjBO

東北は塩分多くて関西は薄味ってイメージあるけど
粉ものにソースたくさんかけてるの見ると違くね？って前から思ってた。

753 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:47:58.54 ID:Hycsf//s0

さつまいもの天ぷらはソースがあうんだよなあ。
他は出汁のほうが好きだけど。

754 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:48:44.18 ID:OL3UbSLT0

すべてにおいて関西のほうが美味い。

現に既にトンキンなんか関西風の味付けばかり。

755 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:50:08.55 ID:SniRN9PO0

えっ、東日本の人は天ぷらにソースかけないの？

756 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:53:36.02 ID:Bmc2rJx5O

>>755
天ぷらは基本、天汁

757 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:54:31.28 ID:35kobgmY0

>>752
毎日お好み焼きタコ焼き食ってるとでも思ってるのか

758 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:57:52.48 ID:dTfSIU740

ソースはオタフクお好みソースオンリー@広島県出身

759 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 12:59:34.33 ID:xIWWGXjBO

>>757
お好み焼きとかいろんな具が入っててもソースとマヨと鰹節かけまくっててその味しかしなくて意味わからん

760 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:01:34.20 ID:tbpYBI8K0

西日本の人って刺身もソースをつけて食べるの？
やっぱりワサビ醤油しか考えられないのだが・・・

761 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:03:21.02 ID:OL3UbSLT0

>>760
トンキンの醤油も今は関西風ばかり。

762 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:05:23.87 ID:K2oA2g3j0

四国民だけど天ぷらにはめんつゆだし、シューマイや肉まんには何もつけないよ。

但しアジフライにはウスターソースだけど。

763 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:06:01.47 ID:tbpYBI8K0

>>761
天ぷら、刺身もそうなんだけどさ。
寿司、おでんと何から何まで西日本の人ってオリジナルとかけ離れた食べ方に魔改造しちゃうよね。

764 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:08:27.64 ID:ZSMFyn2N0

551の豚まんはひっくり返して裏の皮を剥がして箸でぷすぷす穴を開けてウスターソースを流し込んで食べます＾q＾

765 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:09:41.24 ID:35kobgmY0

>>759
別にわからんでいいだろ

766 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:09:51.36 ID:OL3UbSLT0

>>763
方言周圏論みれば分るとおり、文化の中心は関西なんだから当たり前。
発祥の多くは関西でありオリジナルは関西。

但しもんじゃは除く。

767 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:10:45.03 ID:Q3jPar2F0

>>1
地域一人当たりだとソース消費量は関西・東海、そして特に瀬戸内地域が多いみたいね。ケチャップの消費量は関西・東海・九州、マヨネーズの消費量は九州とその近辺が多い

768 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:12:29.37 ID:ywU3FY8E0

>>763
おまえ底辺の負け組だろ、頭悪いな
寿司は関西発祥、天ぷらは奈良に伝来だ

769 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:13:33.09 ID:F4TuMsND0

一時、かなりの割合でソースかけてたな
カレー・スパゲッティー・ハンバーグ・目玉焼き・フライ・天ぷらとかね

茄子の天ぷらにソースかけるのは好きなんだけどね
関西は前まで（特に大阪）何でもポン酢だった気がする
久しぶりに子供の頃を思い出してウスターソースかけてみようかなww

１９８０年以前、関東は豚カツソースが主流だったと聞いたが間違いかな？

770 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆iumN9bkHJCod ：2013/10/04(金) 13:16:13.09 ID:j5GhRodwO

北海道でも札幌だけは甘口で、基本はうす味です。それもかなり甘口じゃないと受け付けない。
味噌にバターとか、ラーメンに薩摩醤油とか。ソースもなぜかオタフクソース。
焼き魚にソースは、昔からやってるよ。特にホッケの開きにソース、サンマにソース+ケチャップ。

771 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:17:00.59 ID:yMv5sVlw0

魚にもソースかけるわ
関東生まれだけど

772 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:19:28.06 ID:bMc+lexc0

千葉だけど、お好み焼き、キャベツの千切り、エビフライくらいしか中濃ソースを使わない。
あとは使うとこが無い。

773 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆iumN9bkHJCod ：2013/10/04(金) 13:23:58.47 ID:j5GhRodwO

ソースの大道は、隠し味にケチャップ、シナモン、白ゴマを加えて豚カツを魔改造すること。

香りが全然違います。…

札幌のソースの風習です。

774 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:25:26.66 ID:ebYDhoW/0

>>770
４年ぐらい札幌に住んでたが
焼き魚にソースかけるようなのみたことないぞ

775 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:25:56.88 ID:VZYkrqy30

>>772
ウスターソースを常備すると出番増えるよ。中濃は使い勝手があんまよくないよね。

776 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:26:12.53 ID:+wwhcNXR0

要はお好み焼き文化圏の広島周辺、関西周辺だろ
しかし、中華料理屋ではお酢、醤油、ラー油の混ぜたやつで食う
あくまで家で食うときの簡易的な食い方

777 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:27:34.30 ID:wjJzBlNE0

関東は醤油文化
関西はソース文化

778 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:31:02.56 ID:Q3jPar2F0

広島の一人当たりのソース消費量が一番すごかった

779 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:31:46.62 ID:0TLD2YMa0

カレーライスにはソースかけるよね？

780 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:32:16.98 ID:MYNnUGda0

>>774
釣られてますよ＾＾

781 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:34:10.30 ID:35kobgmY0

カレーにこしょうをかけるというのが昔は理解できなかった
一度やってみたら辛くなったのでそういうことかと一時期はまったことがあった

782 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:35:24.04 ID:K2oA2g3j0

>>573
愛媛県民の気質は東京都民に近い。
多分思考が似てるんだと思う。それも陰湿な部分とかプライベートテリトリーがバカみたいに広い所とか。
あと都会好き嗜好や流行好き、お祭り好きなのも似てる。

関西に近い部分は言語と見栄っ張りな所かな？

783 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦から ◆iumN9bkHJCod ：2013/10/04(金) 13:37:41.32 ID:j5GhRodwO

>>774
街の某お好み焼きでは、意外とやってるよ。→焼き魚にソース。

あと鮭のバター焼きにマヨネーズなんか当たり前です。(笑)

784 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:42:01.42 ID:j+xB+pg70

>>782
＞関西に近い部分は言語と見栄っ張りな所
見えっ張りなのは香川だと思う
関西が見栄っ張りとは思えんが

785 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:42:41.80 ID:F4TuMsND0

ウスターソースといえば関西ではソースライスの逸話がある

ソースライスwiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9

786 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 13:48:43.93 ID:Ve9EZD7m0

　　 ,-ｰ─‐‐-､
　　 ,! ||　　　　　|
　　 !‐-------‐
　　.|:::i ./￣￣ヽi
　　,|:::i | (,,ﾟдﾟ).||　　＜ネトウヨ、かかってこいや。ｺﾞﾙｧ!!
　　|::::i |ﾉ中日 ||
　　|::::i |ﾉ新聞 ||
　　|::::i |..ｿｰｽ ||
　　＼i `-----'/
　　　￣U"U￣

　　　,.、,､,..,､､.,､,､､..,_　　　　　　／i
　　;'｀;、､:、. .:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
　　'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ￣￣　　　

787 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:19:07.45 ID:MYNnUGda0

江戸っ子気質はあるけど
東京人気質ってのは聞いたことねえな

ちょっと無理がある

788 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:20:32.32 ID:p5FlywS/O

>>777
関東でも東京、神奈川は一人当たりの醤油の消費量はすごく少ない
関西の方が消費量が多いんだよ
ただ埼玉、千葉、山梨あたりは関西より消費量が多い
四国は関東よりさらに消費量が多い

789 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:24:17.99 ID:EaadLfrf0

東京と神奈川は一人当たりの醤油消費量がもっとも少ない地域だね

790 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:26:45.13 ID:j+xB+pg70

>>788
しょう油消費量調べたら、関東と大阪、奈良、京都、滋賀は消費量下から数えたほうが早かったぞ
四国は徳島・香川は多めだけど、高知は全国40位
ちなみに一番多いのは山形だった

791 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:32:48.31 ID:F4TuMsND0

関西はうどんや吸い物は薄口醤油を使うし、
だし醤油や白醤油とか醤油の種類を用途によって変えるからね

濃口醤油だけの需要量でならそうなると思うよ

792 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:43:34.54 ID:p5FlywS/O

関東は醤油文化ってのは調べれば違うとすぐに分かるだろ？
だいたい薄口醤油の方が濃口醤油より塩分濃度が高い
中濃ソースよりウスターソースの方が塩分濃度が高い
関西料理は意外と塩分が多い

793 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:44:28.38 ID:j+xB+pg70

>>355
＞塩分濃度は実は関西風の方が高い。
とりあえず指摘しておくけど
濃口より薄口のほうが塩分濃度が高いのは醤油自体の話であって
出汁になると、使用量が違うので関西のほうが薄味になるらしい

>>675
２倍までは行かないっぽい、大体1.5倍くらいらしい

794 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 14:53:11.69 ID:j+xB+pg70

>>792
調べてみたけど、薄口醤油の塩分濃度は17～18％前後
濃口醤油の塩分濃度は約15%くらい、そんな変わらん
出汁の違い見て分かる通り、結局は料理の時の使用量の違いだろう

＞関西料理は意外と塩分が多い
お好み焼き、たこ焼き、串かつ以外で「関西料理」って具体的に何？

795 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:01:32.54 ID:EaadLfrf0

関西だと和歌山だけなぜか塩分摂取が多そう。寒い地域でもないだろうに

796 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:10:08.59 ID:DA1CPRk80

しかし食い物スレは伸びるな
主に東西の罵り合いで

797 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:10:51.35 ID:Mg6/8q++0

ただ単に天ツユつくるのがめんどくさいだけ大根おろしもめんどくさい

798 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:13:59.39 ID:j+xB+pg70

>>796
ナンバーワン都市の東京が叩かれるのはまだわかるが
いまや一地方の近畿の異常に敵愾心燃やす東の人はなんなんだろうなw

799 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 15:14:38.15 ID:kHqM8+5v0

理屈の上ではユートピアが実現すれば素っ裸でそこら辺で寝ることはできようが
食わないと死ぬからな　飲食（のネタ）に勝るものなし　

800 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:18:44.47 ID:MYNnUGda0

>>795
関東の醤油のルーツは和歌山じゃなかったかな
黒潮に乗って房総半島に土着したとか

801 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:22:35.87 ID:F4TuMsND0

>>974
煮物とか色を薄く仕上げたり、卵焼きにも使うね
だし巻き卵とか黄色い色を鮮やかにしたりする

普通の醤油でないちょっとした仕上がりと味のこだわりかな？
アレ？いつもと違うし何だか美味しい
どうやって作ったの？って感じなのかな？

802 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:23:20.93 ID:p5FlywS/O

>>793
日本中の駅のうどん屋で塩分濃度を調べた人がいるんだが京都>大阪>東京だったそうだ
一番濃かったのは名古屋みたいだね
あとよく言われる東京のもりそばのめんつゆの濃さだが、あれはつゆにあまり浸けないで
そばの香りを楽しむのが粋な食べ方だから、関西人みたいに浸したら味濃いわな
かけそば、うどんの出汁は東京の方が塩分が少ないんだよ

803 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:24:30.45 ID:AGUogwfL0

>>797
わかるわｗ…かけるのは醤油だが

804 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:25:47.44 ID:F4TuMsND0

餡かミス
>>801は>>794へ

805 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:26:13.90 ID:3/PTC/Ow0

舌も簡単に出来てんのね

806 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:27:35.03 ID:WcVRuFqI0

犬肉にはキムチが一番合うニダ

807 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:27:37.13 ID:XYQ445YC0

ウスターソースが一番合うのは
フライの衣

808 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:31:08.64 ID:j+xB+pg70

>>802
＞かけそば、うどんの出汁は東京の方が塩分が少ないんだよ

http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html
＞そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
＞つゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。

色んな地方の人が行き交う駅のうどん屋じゃなくて普通のうどん屋の比較はないのかい？
普通の舌で言えば関東のほうが味濃いと思うんだけど

809 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:31:50.13 ID:p5FlywS/O

>>801
関西人が薄口を使うのは濃口と同じ濃度で作ると色がきれいだからだけだよ
濃口の方があとに出来たんだけど、濃口の方が香りが良いからと全国に広まった
味はあんまり関係ない

810 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:40:26.12 ID:p5FlywS/O

>>794
まぁ正確に関西料理なんて呼べるのはたこ焼きと串揚げくらいしかないんだけどね
お好み焼きとかおでんは関東で出来たものだし
ただしおでんは関東で出来たが関西で魔改造して、関東大震災の炊き出しで逆輸入された
だから関東のおでんは関西風の出汁で、中部とか東北は色が濃いおでんになってる
名古屋の味噌おでんは意味不明だが

811 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:46:22.56 ID:j+xB+pg70

>>810
まず「関西料理」って用語自体ないしw
俺は関西人じゃないけど、関西に粘着する連中が多くて関西の方々にはホント同乗するね

812 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:49:53.82 ID:p5FlywS/O

>>808
それはもりそばのデータだから
しかも藪そばは東京でも味が濃いと言われていて、ほとんどつゆにつけない食い方が常識
そんな意図的に東京を悪くいうような記事を信じちゃいけないよ
だいたい塩分濃度が3%超えたらしょっぱすぎて飲めないから

813 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:52:52.54 ID:F4TuMsND0

>>810
おでんって元々は田楽からなのだし、関東料理ってなんなのかな？
もんじゃ？
お好み焼きは一銭焼きとかようしょくと言う
ほぼ小麦粉と水に卵や塩・砂糖を入れた簡単なものからはじまったかな

そうそう「けつねうろん」（きつねうどん）とかね
でも昔の関東風の味付けはやはり辛いめ（塩辛い）だったよ
ラーメンもうどんも辛くて困った記憶がある

濃口は香りが良いってのは確かにそうだね

814 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:55:05.96 ID:JcqBCXibO

>>810
中部のおでんは薄いけどねぇっつうか、まぁ黄金色で透明な感じ
名古屋だと、ダシはいわゆる関西風で1つ1つ串を刺してる。それに、別壺に味噌ダレがある
このスタイルの他に、味噌とタネを一緒に煮込んだスタイルもある
昔からよく見かけるのは、ダシと味噌ダレが別のスタイル。ダシだけで食べたい人は
味噌はつけずにたべる感じ

815 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:58:13.12 ID:F4TuMsND0

追記
中部のスキー場で味噌おでんを初めて食べた時は不思議だったけど
味噌田楽好きなので自分としては許せる味だったよ

味噌豚カツもなかなかいい感じで豚カツソースと共に
マヨネーズチューブ式の味噌ソース常備してます＾＾

816 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 15:58:51.55 ID:j+xB+pg70

>>812
＞そんな意図的に東京を悪くいうような記事を信じちゃいけないよ
これ東京の日本テレビの調査なんだが、なんかあなたって必死・・

＞しかも藪そばは東京でも味が濃いと言われていて、ほとんどつゆにつけない食い方が常識
東京の出汁は基本そうじゃない？
俺も東京のそばのチェーン店行った時、濃くて全部飲み干せなくて
ここでは全部の飲まずに麺中心に食べるのが文化なんだと理解した

817 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:00:39.52 ID:L++uUwv9i

あのソースがソースと呼ばれることに腹が立つ。

818 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:12:46.73 ID:p5FlywS/O

>>813
きつねうどんは関西で出来たもんじゃないの？
関東だと昔からあるのは細かく刻んだねぎと油揚げをかけるのはあるけど甘辛いのはないでしょ
関東は握り寿司とかうなぎを開いて蒲焼きにしたのは関東
ただ関東で新しい料理が出来ると全国に広まるから関東料理と呼べるのもないかな
お好み焼きなんかは初期はどちらかというと広島風だったんだけど
戦後に関西で一人でお店を開いて未亡人たちが仕込みと作るのが楽だから関西風を考えたとか

819 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:20:34.65 ID:qBkhM2E70

よし。関西人がそんなにすすめるなら
ウスター使ってみるか。ものは試しだ。

820 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:22:52.61 ID:F0NJJZ8B0

>>687
軽く振って、泡が立てば醤油。
ウスターソースも少し泡が立つけど、醤油の泡と少し違うから見たらすぐ分かる。

821 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:24:07.42 ID:F4TuMsND0

「けつねうろん」の言い方からして関西でおまっしゃろww
レスの書き方の配置が悪かったかな？
揚げさんを四角う甘辛く煮るのは「今井」からと何かで聞きました

江戸前握りずしに対して関西では箱ずしだね
うなぎは腹開きで関東は背開き（切腹を思わせるから験が悪い）
江戸紫って醤油からの名前だね

822 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:24:32.08 ID:p5FlywS/O

>>816
まぁまずいそば屋にいけばそういう場所もあるね
ただ汁を飲まない文化だったら鴨南蛮とかカレーうどんは東京から発祥しないよ
どっちも出汁に旨味を出す食い方だし

823 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:28:07.86 ID:+xekXEbn0

ブルドッグソースの不味さは国際問題。

824 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:30:18.69 ID:j+xB+pg70

>>822
＞ただ汁を飲まない文化だったら鴨南蛮とかカレーうどんは東京から発祥しないよ
上方文化の影響かな
レス読んでると、あなたも畿内の出汁文化で憧れてるんだね

825 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:30:21.03 ID:F4TuMsND0

藪蕎麦とか天ぷらはごま油で揚げてあるんだったね
ごま油の衣にはやはり天つゆだな
ウスターソースだと私でも怒りたくなるなwww

なんか茄子の天ぷらにウスターソースかけて食べたくなってきたww
ちょっとなす天買ってくる（もちろんサラダ油揚げな）

826 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 16:32:04.62 ID:kHqM8+5v0

あれ？細かいけどブルドックソースじゃなかったっけ？
あ　調べたらやはりブルドックソースだったわ…
クってなんでやねん　って思ったら　発音が
クのほうが一般的だった時代からの社名だからか　なるほど
うちはブルドックソースじゃないけどね

827 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:36:25.68 ID:p5FlywS/O

>>821
昔、関東は沼地が多かったからうなぎがたくさんいたんだって
だから手軽に捕まえられるうなぎは庶民の味だったんだけどそれまではぶつ切りで串に刺してたらしい
ヨーロッパじゃ今でもぶつ切りにして燻製とかにしてるよね
たくさんある食材を旨く食う工夫だよね
関西だと鱧がそんな感じなんじゃない？

828 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:40:18.18 ID:VKhhLSFo0

幼稚な舌が好む味だからな。
関西人なら当然だろう。

ビッグマクドww

829 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:42:00.41 ID:+xekXEbn0

”ブルドック”って、本社からしてbull dogの読み方を偽造してるのか？
もうそんな会社はアカンやろ？
ブルドッグかブルドックか、それで何が得するというんや？

830 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:44:01.39 ID:DA1CPRk80

>>827
鱧は骨切り必須なので庶民の味ではなかったと思う

831 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:49:24.09 ID:A4orKELV0

揚げてたら問答無用でソースだわ
まぁ塩や胡椒でもいいが醤油はダメだ

832 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 16:54:25.48 ID:p5FlywS/O

>>824
あこがれはないですね
個人的には旨いかまずいか普通だけの人なんで
出汁なんかより旨いラーメンとかで満足出来るし
というかそんなにすごい出汁文化ならもっと旨いラーメン屋ないのかと
それだけ出汁文化がすごいなら旨い塩ラーメンの店がごろごろあるんじゃないですか？
たこ焼きは関西風が中もとろとろで一番旨いとは思うけど

833 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:02:25.40 ID:p5FlywS/O

>>830
昔はたくさん捕れてたから高くなかったらしいよ
関東では基本的にあまり捕れないから骨切りなんて考えなかったんだろう

834 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:03:05.06 ID:dBM4SXMu0

　　
東の方は　甘い　しょっぱい　辛い　しか判らないからな

835 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:06:18.61 ID:j+xB+pg70

>>832
あなた地方出身の人？違ってたらごめん
なんか純粋な東京人にはあまりない田舎コンプレックスを感じる

836 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:17:35.99 ID:WI8dHHzK0

>>835
どこで田舎ｺﾝﾌﾟﾚｯｸｽとか感じた？　ｗｗ

837 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:27:23.50 ID:DA1CPRk80

>>833
少し調べたが
京、大坂では昔から高級魚だったらしい
産地では庶民が豪快に鍋に入れて食べていたそうだ

838 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:29:50.77 ID:RxWrPwgI0

>>821
寿司はそもそも関西発祥だよ

839 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:33:21.52 ID:VKhhLSFo0

>>833
鱧は足の長い魚として現代とは違う輸送手段が乏しい内陸の土地では
この海の幸が重宝された。反面、骨が太いから骨切りの手間が必要な料理となる。
他方関東では江戸前で魚が豊富に採れ江戸前寿司なる現在で言う
ファーストフードが既に確立され、わざわざ扱いに手間が掛る鱧は
見向きもされなかった。
現在でも関東の鱧消費は関西のおよそ10分の一で、京料理店ぐらいしか
お目にかかれないことから高級魚としてみられる事もある。
大した魚じゃないのにね。

840 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:37:27.44 ID:p5FlywS/O

>>838
それはなれ鮨
握り寿司は江戸生まれ

841 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:40:20.44 ID:p5FlywS/O

>>839
基本的に関東以北には住んでないみたいだね
暖かい地域の魚なんだろう

842 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:48:17.68 ID:WvLbc69G0

ウスター最強
揚げたてでも冷めててもウスターなら美味しい

843 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:49:17.10 ID:CZnxzAFM0

貧乏舌ってやつだな

844 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 17:58:05.79 ID:tvHWLDIa0

蓬莱の豚まんはウスターソースに限る！

お好み焼きはおたふくソース。これで決まり！

845 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:00:42.72 ID:9LY1W+1MO

×西日本
○関西

846 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:03:09.28 ID:vTFeLOz70

>>660
ソースカツ丼が「豚カツ＋ご飯」と異なるのは
ソースなのだよね。
豚カツがとんかつソースなのに対してソースカツ丼
はウスターソースだから。
http://www.youtube.com/watch?v=XYlj7Mkej0M

847 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:04:15.80 ID:zMOuSo4r0

関西でもウスターつけるのは商店街の揚げ物レベルのものだろ
日本料理屋の天ぷらでウスターは出てこんわ

848 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:06:32.00 ID:90ohtYEZ0

>>785
先に書かれてた＞＜

849 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:06:35.00 ID:M4t1sR7O0

四国だけど、焼売・天ぷら・肉まんはねーわ

焼売＝そのままか酢醤油
天ぷら＝出汁または塩
肉まん＝そのままもしくは辛子

850 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:08:20.92 ID:Aq4JrvV/0

天ぷらにソースはかけんよ
豚まん焼売にも基本かけないがかけるとしたらソースだな

851 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:08:57.89 ID:vTFeLOz70

醤油カツ丼
http://www.youtube.com/watch?v=iVefYIemK-c&feature=endscreen

852 ：( ﾟДﾟ)＜ﾎﾞｸﾒｰﾂ ◆4TBokume2. ：2013/10/04(金) 18:11:10.25 ID:RG08LJif0

( ﾟДﾟ)＜父は強烈なソース派
( ﾟДﾟ)＜私は
( ﾟДﾟ)＜逆に醤油派

853 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:12:29.02 ID:/a3ongzN0

ウスターソースは天丼のたれに近いからごはんのおかずとしてならこっちの方が合ったりする

854 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:13:41.80 ID:ZBZnuaaJO

ソースは味濃すぎるからな

855 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:13:56.47 ID:IH7d8tbcI

天ぷらとシュウマイにソースとか？どこの発展途上国から来た方の
話題w

856 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:16:04.25 ID:X3hr38C70

逆に東京は何でもキムチかけるけど

857 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:18:31.98 ID:X5TXgA1o0

サツマイモのテンプラにお好み焼きのソースって組み合わせが意外とうまかった

858 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:19:18.49 ID:tvHWLDIa0

イースト大阪ではシュウマイは辛子醤油が鉄板です。

豚まんは私がウスターソース、嫁が醤油派です。

育った環境で違うのかな～？

でもシュウマイは二人とも辛子醤油です。

私は先祖代々の河内人、嫁は生粋の鹿児島人です。

859 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:20:30.25 ID:OAqM+E6J0

>>845
×関西
○大阪

京都の京料理とかはだしを使ったものが多いし
関西全体がなんでもかんでもソースつけるわけじゃない

860 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:21:03.23 ID:S9nQyIAy0

かけねーよ!!! @大阪

861 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:21:07.43 ID:yH4UJ3tNO

カレーにソース

862 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:23:28.79 ID:uFsy0FWl0

個人差はあれどソースの消費量は西日本の方が多いんじゃない？

863 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:25:24.60 ID:IH7d8tbcI

なんでもソースかけるのは元の料理の味が変なんじゃね？

864 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:28:43.28 ID:yx/eEMW40

ただねその米国債のデフォルトはありえないですね
あの最期はＦＲＢ買っちゃうんで実際買ってますしねすでに
それは日本とアメリカはないんだけどだからね結構やっぱりバカバカしい話で
日本アメリカというのは共に財政問題なんか本当はないんですよ今は
インフレ率が低くて中央銀行がちゃんとあるんだから（三橋貴明）○派
http://www.youtube.com/watch?v=KZAlBXL54HI

国債は破綻すると言われてるけども絶対に破綻するはずがなくて
自国建て通貨で国債発行して破綻しようと思っても破綻できない
日銀がですね最終的に引き受ければできるわけですからまったく問題ない（西田昌司）○派
http://www.youtube.com/watch?v=77yG9dxQunA

その外債だったら危ないけど国内から借りたら大丈夫って話がよくありますけど
それはまったくナンセンスな話で海外の欧米の銀行なんかからむと
大事件になるから大騒ぎになるだけで実はほとんどの財政破綻は国内で起こってる（池田信夫）×派
http://www.youtube.com/watch?v=c_x_4gpPXN8

国債が暴落すると財政が破綻するとずーと脅し続けて金融緩和やっちゃいけないんだと
景気対策やっちゃいけないんだと景気を良くしてはいけないんだという馬鹿なことを
言ってたのが浜さんですもっと冷静に対処すればね
黒田総裁のように冷静に対処すればいくらでもやり方はあるんだと。（小野盛司）○派
http://www.youtube.com/watch?v=39CZbrLRBNQ

今は戦争中じゃないからハイパーインフレになることはないと仰る方もいらっしゃいますけれども
でも今の金融政策は戦時中と同じことをやっているんです平和時においてお金をジャブジャブに
刷るというようなことはかつてやったことがありません初めて日本銀行がやっているのです
なぜ白川前日銀総裁がこのような量的緩和をしなかったかのでしょうか
別に彼が怠慢だったわけではありませんハイパーインフレを怖がったからなんです（藤巻健史）×派
http://www.youtube.com/watch?v=9UtrqbD8Xc8

865 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:34:07.52 ID:mbii4azj0

>>700
出汁は昆布しか知らない無知な関西人ｗ
鰹だしくらい知っておけよ

おたふくソースとか言うのなんて、関東じゃ売ってねーからｗ

866 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:34:27.98 ID:AchQmHUE0

がっつりミンチの肉シュウマイにはウスターだな
海鮮系味付けのにウスターかけると残念なことになる

867 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:36:18.75 ID:3706JlwGO

九州のコンビニで肉まん買うと必ず袋入りのタレをくれる
中身は土佐酢

868 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:37:44.81 ID:EEwr9fXn0

>>865
関西でも鰹の出汁は普通に使うよ。お前は京料理をしらないのか？

オレが醤油をかけるのは、ジャコ天ぐらいだな。漬物はマズイから食わんし。

869 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:37:44.73 ID:mbii4azj0

ID真っ赤にして語ってる関西人って、犬肉にソース掛けて食ってる朝鮮人の親戚だろｗ

>>838
無知乙ｗｗｗ
何でも関西だと思い込んでる朝鮮人かよ

870 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:39:52.07 ID:0v3rDdZ10

×ソースのこだわり
○ソースしかつけない味音痴

871 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:39:54.12 ID:mbii4azj0

>>868
京料理ｗ
都合悪くなると京料理と言い出すのは馬鹿な関西人だけｗｗｗ

薄味だのネタの味を出すだの、味付けの根本もわかってない関西ごときが
味を語るとか大笑いだな

872 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:42:45.10 ID:kaDYPHTv0

>>865
都内だけど普通に売ってるぞ、オタフク
成城石井とかの変わりものスーパーじゃなくても

873 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:43:18.11 ID:KkamjwHQO

薄味味覚貧乏関西人に鰹だし？

874 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:44:19.61 ID:gfH+AxX60

この新聞記事は間違ってます

近畿のうち滋賀では

天ぷら、目玉焼きには当然ウスターソース
シューマイ、肉まんにはカラシかポン酢。

中濃ソースはほぼ使いません

以上

875 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:44:46.46 ID:EEwr9fXn0

>>867
土佐酢ってどんなのだ？　普通の酢と違うのか？

876 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:45:41.06 ID:jZG/JZ9W0

なんで郷土料理がニュースなの？

877 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:46:13.73 ID:PHABexhU0

>>10
そりゃ、にゃごやだがや。

878 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:48:04.61 ID:s3tbY5yi0

>>710
呼んだ？

879 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:48:29.27 ID:EEwr9fXn0

>>871
東京はドス黒い醤油で真っ黒けの、土人飯を食ってりゃいいよ。何を食っても
醤油の味しかしない悲しい食事をして、一生を終えろ。

880 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:48:43.97 ID:5zC3HVeq0

色々なソース使い分けてるってならこだわりがあるって思うけど
色々なものにもソースかけってるってのはこだわりと違う気がする

881 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:50:38.12 ID:Lvmi7qk80

どのソースが美味しいってこだわりはないのか

882 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:51:47.74 ID:/a3ongzN0

コーミソース最高ー

883 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 18:52:01.24 ID:kHqM8+5v0

あるぜ！ソースはコープと決めてます！！
お好み焼きのときだけはお好みソースだけれどもね

884 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:52:27.57 ID:F19++t70O

確かに関西人てソースをドボドボかけてるわ。
おっさんになると関東はトンカツなんかには醤油っているけど、ソースでも中濃～トンカツソースを軽くかけるが、関西人てドボドボだわ。

その癖関東のどす黒いモンなんか食えるか～!!とかかなり変。

885 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:52:06.28 ID:WFliSA3n0

昔は禄なカレーが無かった大阪では、カレーにソースは定番だったもんな。

>>871
関西の薄味は、物流の関係で、庶民の手元まで
まともな醤油が出回らなかったからってのが大きいんだけどね。

和歌山から陸路で大阪も厳しいし、京都までは遠すぎる。
伊勢うどんが醤油味全開なのは、和歌山＝千葉の本家の成せる業。

江戸前は、野田界隈の醤油が川使って即納できる様になってから、
民衆に醤油が降りて来て、それに合わせて鰹節や鯖節、煮干し出汁が進化した。

それまでは江戸前も、塩と昆布で出汁取った物が庶民の間では普通だったのよ。
醤油は貴重品、贅沢品だったから。

886 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:53:21.57 ID:uFsy0FWl0

色んな物食べて自分の好みに合った方選べばいい
俺は東京人だけど出汁は昆布でソースは中濃
目玉焼きはその日の気分で何をつけるか変わる

887 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:55:11.84 ID:gfH+AxX60

>>884
トンカツに醤油？ｗｗｗｗｗ

キチガイだろ

888 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:55:32.78 ID:4DeMf/XW0

ほか弁のノリ弁を醤油からソースにした奴シネ。

889 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:57:12.23 ID:kaDYPHTv0

>>881
ブルドックだけど小さい頃からの慣れ？かな、安定感というか
ただ最近はウスターとトンカツを使い分けしてる　以来中濃って使わなくなった

890 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 18:57:23.85 ID:kHqM8+5v0

トンカツに大根おろしのせて上からゆずぽんず醤油をかける
それを食べるとものすごくうまい　がっつりなのにさっぱり　なんて
なんて素晴らしい組み合わせなんだろう！

891 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:59:33.76 ID:K/CGvVwz0

>>887
大阪出身
滋賀住みの俺だけど

滋賀作は死ね。

892 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 18:59:41.58 ID:gfH+AxX60

>>890
ああ、おろしポン酢は許す

893 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:00:40.89 ID:mbii4azj0

>>879
ドス黒いソースべったりの食い物しか知らない馬鹿な大阪土人、必死だなｗ

894 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:01:12.10 ID:Mg6/8q++0

>>867
酢醤油だバカ！土佐酢じゃねーよ

895 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:02:07.95 ID:rLnXnwqC0

シューマイは醤油とからしじゃないの
天ぷらはウスターならあるかもね弁当とか

896 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:02:20.97 ID:G3/8ALnc0

関西土人「関東の食いもんは味が濃くてかなわんわｗｗｗ」
↓
関西土人「ソースうまいでんがなｗｗｗｗｗｗｗｗ」

897 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:02:27.77 ID:40Mqhxpr0

昔は関東じゃ中濃ソースを幅広く使ってたってのを聞いた時は結構驚いた
関西じゃ中濃はマイナーでウスターととんかつ（orお好み焼き）ソースが主流だった
最近はいろんなソースがあるから便利ね

898 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:05:32.40 ID:mbii4azj0

何でもソースにどっぷり漬けて食う大阪ごときが出汁とか味とか大笑いだな

>>885
流通とか言ってる癖に昆布がどこで取れるのかすら知らない無知だなｗｗ
船で運んだものをどうやって運ぶかも知らない無知
関東の川を使っての船の流通は昔からあるんだよ、無知な坊や

899 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:05:43.49 ID:kaDYPHTv0

>>890
あれもメニューにあればそれ用にコショー抜きで揚げてるが、そうじゃないと
コショーと醤油ってあまり合わない気がする
カツ丼や卵とじなんかも一緒

900 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:06:08.16 ID:1lLxYH8v0

この記事書いたのは馬鹿か気狂いか
チョーセンジンだろ？
天ぷらは塩か出汁で食べるよ
ソースかけて食べてるのは整形した
成り済まし日本人だけだ。
チョンにはフライと天婦羅は区別出来ない

901 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:05:59.29 ID:WFliSA3n0

東京だと

ブルドック＝中濃（或いはトンカツ）
S&B＝ウスター（ノーマル）
リーペリンソース＝ウスター（辛いのが欲しい時用）

かな。

オタフクはお好み焼き専用って感じで、家庭では使い切れないし、
イカリソースや誰がカバやねんのオリバーソースは売ってない。

902 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:07:27.15 ID:YTG20vO80

カレーにソースやで

903 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:07:33.88 ID:vrpciFwh0

出来合いのあまり美味しくないシュウマイ、肉まんには子供の頃からソースだな。
たとえば野菜の匂いが勝っている様なヤツ。

904 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 19:07:37.96 ID:kHqM8+5v0

>>899
なぬ！コショー入れてるんかいな！！　わが茨城だと
コショーは入れてない（はず）やでぇ
ちなみにわが茨城はトンカツ消費量（暫定）1位なんやで
よってさまざまに食う　毎日全員がトンカツ食う　そんくらい
よくくうんやけどねぇ…　ｺｼｮｰ…

905 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:08:40.92 ID:9JRYXyvJ0

いわゆる出来合いのソースの味にはちょっと飽きてる感じ

906 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:08:26.04 ID:WFliSA3n0

>>898
アホが湧いてきたな。

魚も野菜も乾物しか食えない場所の人間か？

907 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:10:16.25 ID:wwKtqGve0

関西は各家庭ウスターととんかつを常備してる。
後はオプションでお好み焼きソースと焼きそばソースほか。
しょうゆも濃口と薄口を常備。

908 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:10:50.54 ID:9JRYXyvJ0

>>898
新世界で串カツ食ってるような奴と高級料亭に行くような奴はあまりカブってないんじゃないかな？

909 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:11:14.81 ID:gfH+AxX60

>>891
不幸な人だ

910 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:12:27.81 ID:40Mqhxpr0

最近は中濃ソースも結構好きだな
少し甘みがあってよい、ウスターはスパイシーやもんね

911 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:13:32.91 ID:CaRvqN/w0

かける人もいるというだけの話が、いつの間にか全員かけるという風にすり替えられて
さらに、なぜか関西だけが叩かれるというこの流れ

912 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:14:34.63 ID:jzjYc9nv0

真実を暴露してしまうが、「食べ物にはうるさい」と言われる関西人は
実は「関西に食べ物が嫌い」なんだ
それは、関西のメシがまずいから
だからソースで味をごまかして食べるしかない

サラダのドレッシングがたくさん売ってるようにな

913 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:15:17.54 ID:K/CGvVwz0

>>909
ブラックバスのフライには何をかけますか？(´・ω・｀)

914 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:15:46.16 ID:GOnB3ADv0

焼きめしにもソース
シュウマイにもソース
餃子にもソース

刺身以外に醤油を使うことはない

915 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:16:25.93 ID:wwKtqGve0

実際のところウスターソースとケチャップを醤油皿で自分好みにといて味を調節するのが一番おいしい。

916 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:17:36.08 ID:gfH+AxX60

>>913
ブラックバスの皮をはがないととても食べられないけど
皮をはいだら旨いってこの前深夜のお笑い番組でやってたな

917 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:21:48.89 ID:DA1CPRk80

俺も関西だけど天ぷら等々には使わないがなぁ

しかし、少数でもいると言うことは、比較的ソース好きなのか、関西人

お好み焼きを良く食べるから、手元にソースがある場合が多いのか知れんな

918 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:23:12.93 ID:K/CGvVwz0

>>917
紅しょうがの天ぷらにはなにかける？

919 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:23:43.06 ID:WI8dHHzK0

>>879
なんかもう…
もうちょっと頭のいい書き方しなよ。

920 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:23:46.47 ID:VaokN9p9P

屈指の大藩であった加賀の前田家では「江戸の醤油は辛くてならん（駄目だ）」と
地元金沢から醤油を取り寄せていた文献が残っている
江戸の昔から関東の味覚は酷かったという事

921 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:27:45.99 ID:WFliSA3n0

>>917
新鮮な食い物、出汁がないからしょうがないわな。
そもそもベースが、ただの粉物で、そのまま食ったら小麦粉の味しかしない。

腐りかけた肉や野菜を食うのに火をしっかり通して
パサパサになったブツを食える様にする為に、
ソースが発達したフランスみたいなもんだ。

普通、「料理」を考える時、お好み焼き自体にしっかり味付けるわな。
そうすると先祖の明石焼き（ノーマルな出汁巻き卵風で、そのまま食える）になっちゃうんだけどね。

922 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:30:22.97 ID:wlU5/diP0

関西人「大阪は別」

923 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:31:29.15 ID:DA1CPRk80

>>918
スーパーで売ってるベタっとしたやつかい？
それならソースを行きたくなる気持ちも分かる
分かるけど、俺なら醤油だな
あるなら天つゆとかポン酢の方が良い

ちゃんとした衣の薄い奴なら、天つゆもしくわ各種お塩だな

924 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:32:33.55 ID:BXQsWYrw0

>>871
そもそも「だし」の文化は関西から全国に広まった関西文化なんだがな？
関西批判するなら、だしを使った料理を今後一切食べないでくれる？

925 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:33:59.48 ID:K/CGvVwz0

>>924
＞だしを使った料理を今後一切食べないでくれる？

淀川上流的発想だなおいｗ

926 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:34:34.90 ID:DA1CPRk80

>>923
自己レス
もしくわ、とか可愛く書いてしまった
書きたかったのは「若しくは」ですよ
悪しからず

927 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:34:45.85 ID:CaRvqN/w0

>>921
お好み焼きって出汁たっぷりだが？
え？そっちは違うのか？

928 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:35:18.11 ID:vqV30TA90

天ぷらにソースは胸焼けしそう

929 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:35:48.78 ID:BXQsWYrw0

>>869
江戸前寿司は東京起源だが、そもそも江戸前寿司の原型になったのは
なれずしという料理。無知はお前だ。寿司自体は西日本発祥。

930 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:36:09.93 ID:K/CGvVwz0

>>928
ウスターは別腹

931 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:38:28.47 ID:BXQsWYrw0

>>925
事実だから仕方ない。
関東は徳川幕府できるまで未開の土地だったし、荒々しい武士しかいなくて
教養ある人間はいなかったし、料理の専門家なんてのも当時いなかっただろ。

932 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:43:44.56 ID:gfH+AxX60

言っとくけど、トンカツとかの脇についてくる生野菜のサラダとかにもウスターソースとマヨネーズだからなこれ完全にFA

933 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:44:43.66 ID:K/CGvVwz0

関西風の出汁って北陸あたりからきたものとおもってた。なぜだかわからない(´・ω・｀)

934 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:46:27.22 ID:9JRYXyvJ0

>>924
おいおいおい、出汁が京都発祥だって？？デタラメ言うなよwww
煮出したスープベースなんてそれこそ世界中にあるんだがｗ

>>929
発祥地でないものは食べてはいけないなんてケチなこと言うのなら
にぎり寿司は一生食べないんだねキミは？

935 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:46:11.07 ID:WFliSA3n0

>>927
出汁の味で食えないからソース、マヨネーズ掛けまくってる
お好み焼きが何だって？

粉物だから火を完全に通して、澱粉を糊化しないと食えない＝具材に拘る必要がない。

936 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:47:07.80 ID:p5FlywS/O

>>929
なれ鮨って鮒ずしみたいなやつだぞ？
あれと握り寿司を同じだと言ったらただのバカだと思われるぞ

937 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:47:12.08 ID:BXQsWYrw0

寿司もダシも西日本文化だけど、東京文化として有名な、落語、歌舞伎、相撲、も
元々西日本文化だからな。関西批判する関東人はさっさと日本列島から出て行って
朝鮮半島にでも移り住んでくれ。
それと、>>1みたいな西日本人はなんでもかんでもソースをかけるという捏造記事を
鵜呑みにしてる関東人は腹を切ったほうがいいぞ。

938 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:48:08.27 ID:K/CGvVwz0

>>937
えっと・・・

京都にこもってろ(´・ω・｀)これでOK？

939 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:52:00.56 ID:BXQsWYrw0

>>934
京都とは言ってないけどな、関西とは言ったけど。
それと、世界にあるスープベースと、日本の出汁は別物だよ。
お前はペプシコーラとコカコーラを一緒にして考えてるくらい馬鹿。

>>934
誰がそんなこと言った？関西に差別意識を持って理不尽に
叩いてくるのであれば、関西発の文化を嗜むべきではないと言ってるんだけど。
お前ら差別主義の関東人が差別意識を無くせば済む話なのに、ややこしい話に
持っていきたがるのね。

940 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:54:02.51 ID:9JRYXyvJ0

>>939
＞誰がそんなこと言った？関西に差別意識を持って理不尽に
＞叩いてくるのであれば、関西発の文化を嗜むべきではないと言ってるんだけど。
＞お前ら差別主義の関東人が差別意識を無くせば済む話なのに、ややこしい話に
＞持っていきたがるのね。

一字一句全てを貴方にお返ししたい
関東と関西を入れ替えて

941 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:55:25.88 ID:BXQsWYrw0

>>936
馬鹿はお前だろ。お好み焼きだって元々別の形の原型があったんだぞ。
お好み焼きだけじゃなく、世の中にある料理全てが本来の形とは
全くの別物であった。出来上がる経緯とかそういうのがあるんだよ。

942 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:55:40.67 ID:WFliSA3n0

>>937
でも上方は芸事の浄瑠璃、講談、落語、歌舞伎、全部駄目にしたよね。

落語は断絶させて、浄瑠璃、講談は興行成り立たないくらい無視して、
歌舞伎もすっかり没落させたよね？

お笑いの大阪とか言ってる癖に、専業の箱が成り立たないくらい、
演芸にお金を払わないよね？

943 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:57:25.02 ID:K/CGvVwz0

なんか頭かたい人が沸いてるねｗ

944 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 19:58:34.24 ID:p5FlywS/O

>>931
江戸時代は参勤交代があったから江戸に全国から料理人が集まったんだよ
そこで各地方の郷土料理が混ざりあって食文化が花開いた
江戸は関西よりも優秀な料理人がたくさんいたんだよ

945 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:01:06.85 ID:lrfQU2Tp0

関西は薄味を好むと聞いてたけど、ソースはどっちかというと素材の味を殺すんじゃないの？

946 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:02:13.97 ID:K/CGvVwz0

>>945
だからウスターなんだよ(´・ω・｀)

947 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:02:37.51 ID:BXQsWYrw0

>>938
事実だから仕方ない。
ちなみに相撲は奈良発祥な。
歌舞伎は、京都等で活躍した出雲阿国が大きく影響されたとされている。
出雲阿国と言えば、出雲国(現在の島根県)出身。

江戸時代になって全国の文化が江戸に集まったから、今も尚東京人が
ドヤ顔で自分達の文化にしてるだけ。

948 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:04:21.91 ID:gfH+AxX60

>>945
気の毒な人だ

949 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:04:23.26 ID:K/CGvVwz0

>>947
えっと・・・

茶がゆ食っとけ(´・ω・｀)これでOK?
めはりずしのほうがいい？

950 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:04:45.52 ID:CaRvqN/w0

>>935
小麦粉の味しかしないってのは間違いだね

951 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 20:05:08.85 ID:kHqM8+5v0

ケンカやめれ　一度落ち着いておいしいもんでも食え

952 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:05:28.77 ID:WR8Un/aG0

大阪の奴は味の濃いソースべっちゃべちゃ塗ったくったりドブ漬けしてる癖して、薄味が好みだ味が解かるだとまあ空威張りするんだよなあｗ

京都のジジババに小馬鹿にされてるのにｗ

953 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:05:35.47 ID:WI8dHHzK0

発祥、起源を主張してもめるとか…　まるで(ｒｙｗ

954 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:06:44.58 ID:K/CGvVwz0

>>952
ウスターは塗るもんじゃない。

適度に染み込ませてきるもの(´・ω・｀)

955 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:07:25.61 ID:qBO01ujs0

オタフク否定派は味覚障害としか思えない

956 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:07:52.00 ID:EkWffswV0

関西では目玉焼きにもソースなんですかね？
食堂でハムエッグ頼んだらソースしかなかったんですけど

957 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:07:57.76 ID:BXQsWYrw0

>>940
つまり、オウム返ししかできないってことでしょ？
俺の過去レスを見ればわかるが、関東人に対して侮辱したり貶したりするような
書き込みは一切してないからね。
お前らは、「あまちゃんの視聴率は関西は低い」とか「マクドナルドの略称」とか
「エスカレーターの立ち位置」とか「方言・イントネーション」とかでいつも差別意識を
持ってネット上に書き込んでるじゃない。

958 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:08:48.31 ID:YO1R2FwaO

おおさかだろ？

そもそも国が違うんだからよ

959 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:08:59.94 ID:K/CGvVwz0

>>957
どうした？
なんでそんなにムキになってんだよｗｗｗ

960 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:09:03.04 ID:CaRvqN/w0

>>956
目玉焼きには塩コショウだろ

961 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:09:44.24 ID:WR8Un/aG0

>>954
ドブ漬けで適度もないもんだろｗ
んで、タダの生キャベツ貪って誤魔化してｗ

962 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:09:02.81 ID:WFliSA3n0

>>950
表面に青海苔、鰹節、紅ショウガ、ソース、マヨネーズドバドバ掛けて、焼き焦がして、
火加減は芯までしっかり火を通さないと食えない代物で、素材の味がどうのはないよね。

それこそ腐りかけの肉でも傷んだ野菜でも食えるし。

963 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:09:51.42 ID:MnQRHOzN0

>>1
シャバシャバで酸味の強いウスターソースだから、酢醤油の代わりだよ

基本は醤油で、その延長にソースがある感じ
せやからタコヤキもソースのほか、出汁につけて食べたりする

964 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:10:36.85 ID:2hJBgiOG0

>>945
最近趣向の変化はあるけどお好み焼き・たこ焼きはオヤツで晩飯のおかずじゃないしな
串カツなんかも大人の夜のファーストフードみたいなもの
東京の郷土料理「もんじゃ」もソース味でしょ？

965 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:11:32.36 ID:p5FlywS/O

>>947
初期の歌舞伎は今の歌舞伎とは全くの別物だぞ
歴史の授業で習うだろ

966 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:11:41.19 ID:K/CGvVwz0

>>960
ご飯の上に乗せて醤油垂らしてとろとろの黄身をからめてくうもんじゃなかったっけ？
目玉焼きって。

>>961
関西人ってキャベツが主食だからごまかしてるわけじゃないよ(｀･ω･´)

967 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:12:02.86 ID:5VZ5AvRA0

キャベツおいしー

968 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:13:14.66 ID:BXQsWYrw0

>>942
駄目にしたソースをどうぞ

>>944
でも、全国から優秀な人が集まっただけの話で
東京人や関東人の技術・知恵・知識だけのおかげじゃないよね。
江戸時代に新たな食文化が花開いたから何なの？所詮は、全国の人のおかげじゃない。
東京人や関東人っていつも、「今日本があるのは東京人や関東人のおかげ」みたいなこと
言うよね。

969 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:14:05.63 ID:WR8Un/aG0

>>963
出汁はドケチな大阪人のエサのたこ焼きのスタンダードじゃなくて、明石焼きじゃんｗ

970 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:15:37.20 ID:zvC2IEmRP

神戸にはバラソースや宝ソースなど地ソースもあるよ。

971 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:16:00.54 ID:8tPGxd6S0

>>890
何処の和幸だよw

972 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:17:12.27 ID:WR8Un/aG0

>>964
もんじゃはおやつや、遊びの一環だな
アレでメシ食うキチガイはいない

973 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:17:42.78 ID:p5FlywS/O

>>964
もんじゃ焼きは子供の駄菓子みたいなもんで郷土料理とは呼べないよ
月島なんか誰も行かないから街おこしでもんじゃ焼きを流行らせただけだし

974 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:18:44.35 ID:WI8dHHzK0

>>961
>シャバシャバで酸味の強いウスターソースだから、酢醤油の代わりだよ

酢醤油の代わりってｗｗｗｗｗ
　　(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

975 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:19:06.16 ID:K/CGvVwz0

栃木
群馬
大阪
長崎

ソース文化追記よろ

976 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:20:08.17 ID:BXQsWYrw0

>>949
そういう煽りしかできないのが関東人なのか
無駄無駄

>>965
別物だから何なの？
>>941で似たような話したろ
当時の西日本の文化と今の東京に存在する文化が全くの
別物だからって昔のオリジナルや原型を蔑ろにする愚民は腹を切ったほうがいい
日本の漫画をパクッてマンファと言って世界に売り出して「実は日本の漫画の方が
韓国のものをパクッてる」と言い「オリジナル」を馬鹿にしたり蔑ろにしたりする朝鮮人みたいじゃないか
そうやってオリジナルやベースになったものや原型となったものを馬鹿にして
「東京の文化のほうがオリジナルだ」と言うのはやめたほうがいい

977 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/10/04(金) 20:20:32.89 ID:kHqM8+5v0

>>971
ﾌﾌﾌ

978 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:20:44.43 ID:p5FlywS/O

>>968
そんなこというとフランス料理なんか存在しないことになるぞ
いろんな人たちの交流で文化が生まれるのは世界的にも常識

979 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:21:53.16 ID:CaRvqN/w0

>>962
素材の味がどうのではないよ？
それは京都も大阪も懐石料理考えれば当たり前だろう
だからって、腐りかけたものを食うって印象操作するのは気持ち悪いな

980 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:22:08.12 ID:F4TuMsND0

>>865
何を言ってるの！？(°д°)
昆布と鰹の合わせ出汁だろうが

昆布だけの出汁って味ないし、もしや水炊きの鍋のことかな？
水炊きは昆布のグルタミン酸と動物性のイノシン酸とで旨みを引き出すからね

昆布だけでうどんや煮物はしませんよ
もっと他の鯖節とかアゴだしとかの話かと思ったわ

981 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:22:21.10 ID:K/CGvVwz0

>>976
おもいっきり関西人ですけど(´・ω・｀)

ばーちゃんは弁天町だしいとこは津守やし
おとんは寝屋川でおかんは東成。

おれはいつのまにやら平和堂王国の住人。

982 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:22:25.24 ID:WR8Un/aG0

そういや昔の人はカレーにソースとかやってたが、埼玉の一部では醤油だとか
きんぴらゴボウ、海苔、佃煮、竹輪の磯辺揚げ、白身フライの入ったのり弁にソースとか
大宮・浦和方面の奴らだったかな

983 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:23:04.23 ID:9JRYXyvJ0

>>957
>>931なんか侮辱以外の何物でもないと思うけど？

どうせこう思ってるんでしょ？

＞関東は徳川幕府できるまで未開の土地だったし、荒々しい武士しかいなくて
＞教養ある人間はいなかったし、料理の専門家なんてのも当時いなかっただろ。

これは侮辱ではない、何故なら事実だからと

だがそれは違うぞ、他の地域の人から見ればあんたの心の根底に他の地域を見下す気持ちがあると感じるだろうよ
そしてそれのどこが悪いのだというところがアンタの見えてないアンタの問題なんだよ
そういうところが言葉のそこかしこに出ていることにも気がつかないんだろうけどね

でさ、たとえばさまざまな文化が関西や京都発祥だからといってだからどうしたの？アンタが作ったのそれ？
なんでアンタが偉そうに他の地域の人を見下すわけ？

984 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:22:30.07 ID:WFliSA3n0

>>968
否定するソースを出すのはあなたでしょ。

吉本や松竹に拠らない演芸で飯食ってる専業の箱は幾つあるの？
花月や角座は専業じゃないし、潰れてるよね？

この40年間、上方四天王以前の噺家の名人が居ないのは何故？
（厳密には5代目松鶴とか居るけど、極貧で死んでる）

講談が没落した所為で、シャンソン講談とか京山幸枝若に酷い事させたよね？

関西の歌舞伎、客が入らなくて没落して江戸歌舞伎の風下だよね？
江戸の歌舞伎役者が演じられない役あるの？（逆はある）

985 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:26:40.89 ID:IH7d8tbcI

関西のホテルのレベルの低さは異常だな。

986 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:26:42.19 ID:9JRYXyvJ0

だいたいね、関東の人間や東京の人間は関西のことなんか特に意識なんかしちゃいないんだよ、別の地方と同じ一地方
東京は東京で帰属意識なんてものはほとんどない地域だしね
自意識過剰すぎやしないかね？

987 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:27:13.12 ID:K/CGvVwz0

ID:BXQsWYrw0に適当な気持ち込めてアドバイスするけど

関東人の「大阪人なんかおもしろい返ししろよｗｗｗ」っていうフリだと思って諦めろ(´・ω・｀)
いやなら関西人の血を捨てろ。いいな。わかったな？

988 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:29:30.89 ID:9JRYXyvJ0

まったくID:BXQsWYrw0みたいな奴が関西のイメージを悪くしてる張本人だって気がつけよって話

989 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:30:22.65 ID:K/CGvVwz0

>>988
いやおまえ関東人だろうがよ(´・ω・｀)

990 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:31:39.52 ID:9JRYXyvJ0

>>989
はいそうですが？

991 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:36:02.18 ID:BXQsWYrw0

>>978
だから、日本料理もまたありとあらゆる方面から集めた結果の賜物じゃない。
だからこそ、関西をただ叩きたいだけで馬鹿にするのもやめろと言っている。
関東や関西やその他の地方のおかげで、今の日本の文化がある。
東京人や関東人は関西の文化に大いに影響受けてるくせに、関西を叩くのが腹が立つんだよ。
言ってる意味わかるかな？だから、関西のダシを馬鹿にするならもう日本から出て行っていいよって事。
結局、関東人は関西のダシ(または他の関西料理)を馬鹿にしてるけど、そのダシそのものが関西発祥だったていう
愚かっぷりで自分で自分の首を絞めてるんだよね。

>>981
あっそ、お前の情報なんてどうでもいいわ。
>>891で大阪人を名乗り、滋賀を馬鹿にしてるみたいだし、京都を馬鹿にするようなレスもしてたが、
お前みたいな関西を差別する関西人(と言うか大阪人)は、関西に居場所ないからな。
さっさと朝鮮あたりにお引っ越ししてくれ。

>>983
いや事実だぞ？平安時代あたりは、関東に荒々しい武士が多くいて、都の貴族が
京言葉や教養を教えてあげたって話もあるくらいだし。侮辱ではなく、史実的な事実です。

992 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:38:16.87 ID:BXQsWYrw0

>>987
関西人の血を捨てるのはお前の方だ。
滋賀や京都を馬鹿にするような書き込みをしておいて、都合のいいときだけ
そういう発言するなよ、この卑怯者。
無駄な改行も見苦しいからやめろ。

993 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:38:56.59 ID:WFliSA3n0

>>991
駄文垂れる前に、さっさと答えろよ。

ついでに聞くが、「大阪の料理」、挙げてみろ。
客をもてなせるもん、あるのか？

994 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:41:01.40 ID:nasCUg9O0

>>734
> ソースや醤油をほとんどかけない九州住のおいらはなんですか？
> 刺身はわさびだけ、ギョーザはそのまま、天ぷらは塩が大好き。焼き魚も大根おろしだけ。

どうせ、かんきつ類で食べているんでしょ。

大阪から西は調味料にお酢とかんきつ類を使う。
ウスターソースにも酢が入っているので、関西では愛されるんだろう。
東京なので、知識としては知っているが、
かんきつ類が調味料とは感覚的にはわからない。
特に東北地方は餃子に使うお酢以外は、お酢を毛嫌いする。

北海道まで行くと調味料が砂糖になる。
関東東北は納豆の調味料はしょうゆだが、
北海道は納豆はお砂糖で食べるので、
知識では知ってるが、感覚的にはわからない。

995 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:41:14.43 ID:9JRYXyvJ0

>>991
それはね、「アイツの家は貧しかったんだぜ」って言うのと同じではないかね？

アイツの家は貧しかった、これは事実だとしてもそれを人を見下す材料として使ってはいけない
あなたはこれが分かってないんですよ

逆にね、家が裕福だったとしても、それを鼻に掛けるのも感じ悪いですよ
それはその人の親や先祖の功績であってその人の功績ではないから

あなたのやってることはまさにそういうこと

996 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:41:46.24 ID:BXQsWYrw0

>>988
ただの煽りならともかく、「関西差別はやめるべき」「関西のダシや料理の文化を
叩くなら、関東の方々はもう今後ダシという関西発の文化を味わうべきではない。」と
言って、イメージを悪くしてるとは思わない。君みたいな差別主義者こそ関東の
印象を悪くしてるという自覚を持ってほしいな。

997 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:42:27.94 ID:K/CGvVwz0

ID:BXQsWYrw0のせいでこのスレこんな空気のまま終わるのか・・・

998 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:43:05.14 ID:WFliSA3n0

>>996
あんたのメンタルは、まるで朝鮮人だな。

999 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:44:37.21 ID:WR8Un/aG0

大阪の奴ってさ、食わず嫌いのちくわぶにソースべったべたに塗りたくっただけのもんでも喜んで食うんじゃね？ｗ

1000 ：名無しさん＠１３周年：2013/10/04(金) 20:44:39.23 ID:K/CGvVwz0

1000ならID:BXQsWYrw0がウスターソースがぶ飲みする！！(｀･ω･´)

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。