【グルメ】「うどん」「ラーメン」日本の麺が米国で大旋風　識者「寿司・テンプラより手軽に楽しめるが良い」★３

1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2013/09/22(日) 12:43:14.30 ID:???0

豚骨ラーメンや讃岐うどんといった日本の麺がアメリカで旋風を巻き起こしている。
ニューヨークのマンハッタンやハワイに専門店が登場し、行列もできるほど。

　すしや懐石料理に比べ、手頃な価格で「クール・ジャパン」を楽しめる点が人気のようだ。
流行に敏感な若者が集まるマンハッタンのイーストビレッジにある
「一風堂ニューヨーク」店。しゃれたレストランのような雰囲気で、
８５ある客席は連日ほぼ満席だ。１杯１４～１７ドル（１５００円前後）と
日本より高いが、メニューには「Ｔｏｎｋｏｔｓｕ（豚骨）」「Ｋａｅ－ｄａｍａ（替え玉）」などの言葉が並ぶ。

　辛みそが浮かんだ豚骨ラーメンを食べていた常連客の飲食店経営者ミケル・カサデイマサリさん（３８）は、
「スープの色が美しい。赤いみそを溶きながら食べるので、味の変化も楽しめる。
ここのラーメンには物語を感じるよ」と絶賛した。
　とはいえ、日本とは少々食べ方が違うようだ。レンゲは日本のものより２・５倍も大きい。
それに麺を載せて、箸で一本ずつすくうように食べる姿が目立つ。ゆっくり会話を楽しみながら食べ、
麺がのびても気にならない様子。

　同店によると、味は日本と同じだが、麺をすするのが苦手な客のために、
麺を短めにするなど工夫をこらしているという。オープンは２００８年だが、
いまだに麺を食べずにスープだけ飲んでいく客もいるといい、
「熱々のスープと麺を一緒に食べる食べ方も伝えていきたい」と店長の島津智明さん（３３）。
７月には、マンハッタン中心部に２号店も開いた。

つづきます
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20130914-OYT8T00544.htm
前　★1が立った時間　2013/09/21(土) 13:00:45.46
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379750893/

2 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2013/09/22(日) 12:43:22.66 ID:???0

国際交流基金ニューヨーク日本文化センターによると、アメリカではこの数年で
ラーメン専門店が増え、ニューヨークだけでも６０店ほどになったという。今年に入ってからも
開店が続く。地元の新聞や雑誌でもラーメン特集が組まれている。東京で開業していた米国人の
「アイバンラーメン」が近く「里帰り」出店することも話題になっている。
うどんも人気を博している。トリドール（本社・神戸市）が展開する讃岐うどんのチェーン店「丸亀製麺」は、
２０１１年にハワイ・オアフ島のワイキキに店を開いた。日本同様セルフ形式で、かけうどん（３・７５ドル）などを味わえる。

現地の人だけでなく、ハワイを訪れる世界中の観光客がやってきて、
同社が展開する国内外の店舗の中で１位の売り上げを誇る。
「天ぷらもあり、気軽に和食が楽しめる店と受け入れられた」と同社。

日本の大衆文化の歴史を研究する、ニューヨーク大学のジョージ・ソルト准教授（３５）は、
「１９９０年代以降、アメリカの若者の間で、アニメなど日本のポップカルチャーが人気となり、
ラーメンのようなＢ級グルメも魅力的な存在になっている。すしや懐石料理に比べ、
大衆的で手頃な価格なのも、若者を中心に好まれている理由ではないか」としている。

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20130914-748841-1-L.jpg

3 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:44:01.02 ID:S6PCn7pL0

すすれもしないくせに

4 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:44:59.34 ID:wQejFr6+0

こっちならシナチョン経営者でもなんとかごまかせそうだもんな

5 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:45:23.02 ID:ozbD5+0x0

ラーメンのスペルは？lamen?それとも日本語由来なのに日本人に発音出来ないramen?

6 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:46:03.38 ID:iQH9eAjG0

世界に誇れる日本料理

焼き餃子
味噌ラーメン
天津飯
エビチリ
ちゃんぽん
回鍋肉
エビマヨ
中華丼
冷やし中華
レバニラ
オムライス
とんかつ
かきふらい
えびふりゃー
ハヤシライス
トルコライス
ロースハム
ナポリタン
明太子スパ
カレーライス
カレーうどん
チキンライス
小倉トースト

7 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:51:14.93 ID:I/BxiOMX0

必見

http://kurocat.info/inpress

凄いことになってるよ。

8 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:51:25.75 ID:8C7+7i+aI

おでん

9 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:51:54.80 ID:nU8K/53hO

あいやそれ中国の文化アルヨ

10 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:52:04.55 ID:BWgwOB8z0

>>1
これのどこがニュースですか？＞ちゅら猫ρ ★

11 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:52:07.24 ID:5iBi5T1W0

ラーメンはヘルシーじゃないぞ

12 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:52:39.56 ID:pKRLeyqA0

この前の記事で見たんだけど、上品に食べている米国人に
「こうやって食うんだよ」ってズゾーズゾーって音を食べて掻き込んで
「米国人は可哀相だ」みたいに書いてた日本人がいるんだけど
余計なお世話だと思わない？
なんでこう偉そうに「こうやれ」って日本人は押し付けるのかね
「下品、クレイジー、気持ち悪い」とか言われても「日本式だ」と教える
いいじゃないか、米国人が美味しそうに食べているのだから
なんで横で「ズルルル、ズゾー」ってわざとやるんだろう

13 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:53:30.82 ID:Y+GOhdd40

から揚げがそろそろ来るな
アメリカ人なら１００個はくえる

14 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:54:47.60 ID:nhy8ONm90

あいつらにアジア圏の麺を食わせると、
パスタと勘違いしてるからなｗ
ずずっと食えやｗ

15 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:56:45.98 ID:ecPyEDPE0

そのうち世界中箸で飯食う時代が来るな

16 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:56:47.35 ID:IQPnTt/d0

>>12
欧米人は食事ですすって音をたてるなと躾けられてるからな
トイレで便器の外にオシッコ漏らすような事を正しいと教えられても困る

17 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:57:33.40 ID:vhkO2J+c0

蕎麦はうまいし食う価値もあるけどね。

ラーメンやうどんの何がいいのか。

18 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:57:51.70 ID:IMgaqzT80

とんこつラーメン食うと高確率で腹下す俺には関係ないな。

19 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:59:07.11 ID:tD6Nqz+D0

一風堂って、以前テレビでも紹介されてたな。
日本の料理だと焼き鳥はどうなんだろう。

20 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 12:59:38.29 ID:CkR1BEfAO

ラーメン一杯1500円たけーよ(>_<)

21 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:00:12.26 ID:g5km2Kwq0

うどんはトッピングでとり天とか野菜天とかで、栄養のバランスを調整できるし、
手早く食えて、そこそこ美味いのいいな

外食では家食ほどまったりして食えないから、手早いってのは結構なメリット

22 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:00:18.32 ID:LvxhAoe90

>>17
蕎麦もピンキリ。不味いのはとことん不味い。

23 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:02:05.17 ID:a3Nia3Js0

最近、動画サイトとか見てると納豆好きの欧米人もけっこう増えてる印象

24 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:03:49.74 ID:Bthnt2e10

>>1
蕎麦打ちは大変だぞ

25 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:05:14.06 ID:6AAb+Q1A0

日本時が欧米にいったら
ご飯茶碗や吸い物の椀もテーブルにおいたまま
食べなくてはならいのか。

26 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:05:41.15 ID:73Ut8Wlb0

多分ね、女性客がが麺をすすって吸う光景を見ると男どもが興奮するんじゃないかな。suck状態。

27 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:05:44.70 ID:ZfCw2ZVI0

アメは米もポテトチップスも野菜で体にいい
っていう位だからラーメンなんて健康食だろ

28 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:06:49.67 ID:tPn/ad2c0

うどんは難しいけど、ラーメンだったらフォーク出せばいいんじゃね？
スープパスタなんだからフォークとレンゲでＯｋ？

29 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:07:07.90 ID:TMZEnt080

アメリカで蕎麦は大変そうだな
特に水が
三たてを達成しても、食うの遅いから意味なさそうだし
MGSがどうの、したり顔で語り出しそうだし

30 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:08:42.30 ID:Y2fCpLMF0

>>12
そんなに嫌なら母国にお帰り下さい

31 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:09:26.83 ID:ZfCw2ZVI0

>>28
日本食で箸で食うのも
アメ人の興味の1つなんだろな
日本人もパスタは箸よりはフォークで食う人の方が多いじゃん

32 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:11:39.50 ID:zBT/X0Ix0

>>13

ハワイにはあるよ。モチコチキンという食べ物が。
もち粉=米粉ね。

もっとも、日系人が作ったもので、日本の唐揚げの親戚みたいなものだが。

33 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:12:17.79 ID:b1l97CLO0

>>6
名古屋人乙

34 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:13:05.86 ID:Y+GOhdd40

食ではもうすでに世界一になったな
日本料理は世界中の料理を改善してるものだから当然だわ

35 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:15:24.15 ID:HL4/udMb0

ラーメンのカロリーを知ったら
米国人も流石に敬遠するだろ

36 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:19:25.05 ID:4S6/YVF00

たっかっ

有り得ん、こんな不健康なもんにそんな出せるか

37 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:19:50.44 ID:ZcHSYQgZ0

>>27
「ケチャップも野菜だ」

38 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:22:10.93 ID:74SoM1yc0

二郎でおｋ

39 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:23:01.91 ID:b1l97CLO0

>>36
日本でもちょっと盛ったら軽く1000円こえるし
場所がNYなんだから1500円くらいするだろ。
実際行った人が言うには、サイドオーダーとチップも含めて
２人で50ドルくらいするそうだが

40 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:23:02.78 ID:wHno6EWL0

外人で納豆克服したつもりになっている人が多いけど
藁で包まれた臭いプンプンの本当の水戸納豆でもいけるんかな
今、主流で売られている納豆は、臭い抑えているからなぁ

41 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:23:51.07 ID:+E4Px/wiO

アメリカ人はカップ焼きそばは食べないのかな

42 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:24:35.67 ID:42z/IgJp0

AVでほほをすぼめてすすって音を立てるフェラは
日本流なのか

43 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:24:37.38 ID:FYzVo0Kq0

>>35
マックから乗り換える奴が続出するかもな

44 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:24:42.94 ID:L7rUXLnp0

チョンが日本人と偽ってアメリカにまずいラーメンやうどんを提供し始める未来が見える

45 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:24:50.01 ID:tPn/ad2c0

>>31　
ついつい、食べにくそうならって考えちゃったけど、考えてみたらそだね　ありがとう！

46 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:25:14.56 ID:2tgy/2dV0

ロスで一度うどん食ったが
不味かったな関東のうどん並みで駄々がらいだけ

47 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:25:28.19 ID:g6cQDw2H0

>>35
低すぎるってか？

48 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:28:28.08 ID:8tAAChAH0

うどん、ラーメンまでだろうな
そばの美味しさは米国人にはむりだろうな

49 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:30:02.80 ID:HL4/udMb0

>>47
背油の浮いた豚骨ラーメンとかスープまで全て飲みほすと余裕で1000Kカロリーは超えてるんじゃないのかな

50 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:30:41.49 ID:nxvSrTAi0

>>12
そば屋で外国人がいたらこれみよがしにぞぞぞぞぞー!!って食うツレ
日本人でもそんな音立てないし

ただ、外国人でもモソモソ食ってて食べ辛いなら啜ればいいのに、とは思う
音立てずに「ﾁｭﾙ」ってすってる外人もいるんでない

51 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:35:07.43 ID:b1l97CLO0

>>49
マックでセット食ったら余裕で1000kcal超えるだろ
ビビる程の物でもない。

52 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:36:37.20 ID:tgGrPQTo0

これ以上、外人に日本の旨いものを食わせるな。

食い物巡って終いには戦争になるぞ。

53 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:38:25.57 ID:tp6/PUXK0

昨日、新宿のソバ屋で日本語の話せる白人の親子が
テンプラの揚げ方が気に入らないと文句言って、挙げたてを要求してたわ。

54 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:39:40.71 ID:TMZEnt080

手回しシュレッダーの逆回転みたいに、口と
皿の間に蕎麦の橋かけて、しかも途中でぶちぶち
噛み切って食べてる奴は勘弁してほしいな
音立てないようにとそうしてるのかもしれんが、
見てるとこっちの蕎麦もまずくなる
盛大に音たてるのもアレだが

55 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:40:13.01 ID:5iBi5T1W0

熱い麺類は啜れない日本人もいるんですよ
レンゲに乗せてスープと一緒にちゅるっと吸い込む感じならできるんだけど
ざるそばとか釜あげうどんみたいなのはズルズル啜れるんだけどね

56 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:40:40.95 ID:HrKO8v6GO

キアヌのうどん評を聞いてみたい

57 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:42:28.83 ID:Mj9gfjyk0

豚骨ラーメンはあんまりにも濃いと下痢するひといるよねww
友人がそう
自分はそうならないけどね

58 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:43:59.98 ID:zPReRstx0

>>50
でも、すすり食い覚えた外人が、すすってないヤツ見て
アイツは人生損してるって言ってたぞ

59 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:51:08.48 ID:SwB9qMem0

正直かつ丼がガツンと来ないのはオカシイな

60 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:51:47.05 ID:vhkO2J+c0

てんぷら、蕎麦、寿司これらの共通点は何か。
厳選された酒が付くということ。
要はディナーとしての完成形。

しかしうどん、ラーメンにはそれがない。
それが蕎麦との最大の違いだ。

61 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:53:38.55 ID:DKhmyL7Y0

>>43
価格帯が全然違うから競合しないだろ。

62 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 13:57:36.21 ID:Zk2ael/n0

「2つで充分ですよ」

63 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:03:20.44 ID:E6cE9xK70

欧米は外食高いからな。
パリなんてラーメン3000円ワロタ

64 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:05:51.34 ID:sAqwfjuWO

手軽になら素麺一択

65 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:06:55.62 ID:wHs3UrT80

純血日本人の俺だが、
うどんもラーメンも、全くすすらないな。
すすると、汁が飛んで汚いｗ

下層の食べ物でも、
食べる者が変われば、当然食べ方も変わる。

66 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:08:11.54 ID:Ox30nvnCi

自分もそんなでかい音たててまでは啜らんな。多少箸先でまとめて口に放りこんでそこから多少啜るくらいか。

67 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:08:24.08 ID:ZfCw2ZVI0

>>60
蕎麦で日本酒って東京くらいだぞ

68 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:09:20.94 ID:wHs3UrT80

外人にすすれなんて、まったく押しつけがましい余計なお世話だな。
インド人にカレーを手で食えと言われたら、お前ら手で食うかね？ｗ

69 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:12:46.23 ID:iLYtUFa00

俺はインド料理屋で手で食ったよ。

70 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:12:55.79 ID:L8iAqZgt0

海外で麺類を食べるなら
向こうのマナーに従って音をたててはいけない

日本に来てるチョンが
クチャクチャ食べてて食欲減退したから
それと同じ

71 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:14:19.48 ID:vvqfPykq0

アメ公にナポリタン教えたらヤバそう

72 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:15:13.79 ID:t7Khe3w30

蓮華に麺を乗せて、スープと一緒に食べるのが本式

すするのは本来邪道

73 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:16:18.59 ID:L8iAqZgt0

>>68
手で食えるよ

>>65
私もすすらないなぁ
日本でもすすらない派が増えてる
若者は特に

74 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:17:03.62 ID:vvqfPykq0

自分はすすってないつもりでも音は出ている
まったく無音で食うのは相当難しい

75 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:19:38.38 ID:2tgy/2dV0

前に付き合ってた子がすすらなかった

女は以前から多いと思うよ、すすらないのは。
家では知らないけどねｗ

76 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:20:17.24 ID:/rXIRtyK0

ラーメンの作法は映画「たんぽぽ」にあるとおりでいい（俺はチャーシューを麺の下に漬け込んだあとスープを人すすりするけど）
しかし、蕎麦の食い方はラーメンとは違うぞ
蕎麦っ食いはツユをそば湯に混ぜて飲む
そばは切っちゃいけねぇが、口に含んだならちゃんと噛んで蕎麦の香りも楽しめ（よく噛む必要はないが）
江戸っ子の食い物らしいが、江戸っ子の判断基準は「粋か野暮か」なので、うまいかまずいかではない
つゆによく浸けたほうが美味しいし、1人前のもりを三すすり半でかまずに喉で食えなんれわかんない
かといって外国人が蕎麦食べるさまを見るとひどくじれったく感じてしまうなぁｗ

77 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:21:35.12 ID:QC4qluhui

ラーメンは日本が起源

78 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:22:13.18 ID:jduEVD0a0

アメリカ人にも蕎麦アレルギーいるんじゃね
対処できるんだろうか

79 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:22:23.46 ID:Zk2ael/n0

>>73
すすったら汁が飛ぶからなあ。
カレーうどんはすすらない食べ方の養成ギプスみたいなもん。

80 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:22:56.27 ID:Mj9gfjyk0

大旋風ってことは、けっこううけているの？

81 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:23:28.16 ID:VaORCtkKi

レンゲがでかければスープを流し込む要領で食える。
焼きそばなら口を上手く動かせば余裕で口に入る。

啜らなくても問題無し。

82 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:23:53.29 ID:HZH31/ls0

Ramen Yamadaya 米西海岸に６店舗をオープン「山田屋」
http://www.youtube.com/watch?v=E82nnrilCjU

83 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:24:13.60 ID:ZZxWutgE0

>>76
蕎麦とか寿司はマナーの良し悪しとは別の「粋」という価値基準があるからなあ。

84 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:24:47.82 ID:g5km2Kwq0

讃岐うどんの粉って、ほとんどオーストラリア産だからな

85 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:26:41.92 ID:R98VWUln0

外国では鼻水をすするのも絶対にタブーだ。
日本人は平気でやるけど。

それと同様に麺をすする文化はない
音を出すことは大変失礼なことになる。

86 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:27:42.61 ID:HZH31/ls0

ラーメンが海外で人気
http://www.youtube.com/watch?v=1rhhQ2pWe0o

外人がすすりまくっているよ。

87 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:28:24.72 ID:IR/fyzkm0

無理にすすらない奴って、なんつーか、ペチャッペチャッって感じで余計汚い食い方なんだよね
食い方を強制するのも論外だけど、無理に気取ってんのも論外

88 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:28:42.94 ID:VaORCtkKi

ざるそばは啜らずに食うのは面倒そうな感じだな。

89 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:31:34.01 ID:WCkKZDCL0

一風堂どんだけ手を伸ばすんだよ
味も値段も微妙だろ

90 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:31:55.62 ID:VaORCtkKi

>>85
鼻はすぐにかまないとね。
かみもしないでグズグズしてる奴は確かに多い。これは気色悪いので嫌。
自分の鼻でも他人の鼻でも。

91 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:32:27.13 ID:vOiGfDHw0

>>71
【ナポリタン海外の反応】でググれ。

92 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:32:43.04 ID:ppOAy+D80

>１杯１４～１７ドル（１５００円前後）

うーん、ちょっと手軽に食べる麺類って感じがしない値段だな
高級な手打ち蕎麦なんかだとそんなもんだが、ラーメンやうどんは
もっと安い価格帯の食べ物だと思う、でも米国じゃしかたないか

93 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:36:06.91 ID:/rXIRtyK0

うどんは噛み切っても良い、太いから
ざるうどんとかはざる蕎麦から来た亜流で正統派ではない
冷やしたものならぶっかけ、温いものはさぬきは釜揚げ大阪はきつね（きざみ）が基本

94 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:44:55.37 ID:IR/fyzkm0

>>92
客が早く食えるようになって回転率が上がれば値段は下がる

95 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:47:29.32 ID:ayJu8cA30

外人もラーメンマニアになるとちゃんと啜ってるし、外人が啜れないというのは嘘

96 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:48:59.45 ID:L8iAqZgt0

日本人は鼻をすするけど
それは絶対にＮＧで
ちゃんを鼻をかんでってようつべ動画あったな

鼻をすするのがＮＧだなんて
知らない日本人多いだろ
ガイドブックにちゃんと記載するべき

97 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:49:19.78 ID:Mj9gfjyk0

すすったほうが、熱さを忘れるような気がするwwきがするだけかもしれないが

98 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:54:48.29 ID:UNp24Z9j0

すするかどうかまで強要するのはウザいって。そんなのは向こうの勝手だよ。
日本に来たガイジンが日本人がすすってることに文句言ってるならウザいが、海外の店舗だろ？

99 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 14:57:37.26 ID:C5DdGL2e0

日本料理とフランス料理て今どっちが世界進展多いの？

100 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:00:28.45 ID:C5DdGL2e0

>>91
おもしろいなｗ
http://blog.livedoor.jp/zzcj/archives/51782058.html

アメリカ
日本人がよくケチャップやマヨネーズを多用するのは知ってるけど、パスタにケチャップは許せないよ！
オムライスにケチャップはOKだけど、パスタはやはり本物のトマトからソースを作らないと駄目だと思う。
ケチャップには糖分が入りすぎてるしさ。

101 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:20:08.76 ID:1hcD8t470

>>100
アメリカ人にだけは言われたくないよなｗｗｗｗｗｗｗｗ
つーか、アメリカ人が否定的な意見が一番多いような…？
が、しかし、そこもちゃんと分かってて、突っ込まれる所までを様式美として予想済みってんなら、それはそれでもっと凄いけどｗｗｗ
最近のアメリカ人の笑いのセンスって侮れないからなｗ

102 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:25:03.70 ID:tjDbornr0

カレーうどんのｳﾏさわかるのかよ

103 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:27:16.57 ID:dzfXRenZ0

日本風カレーライス、焼き鳥も人気だね

104 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:30:30.79 ID:8twLRAqJ0

>>101
最後の糖分の部分に自虐的なジョークが混ざってる気はするw

105 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:45:17.16 ID:5UAM4KqS0

>>57
漏れもそうだｗ
牛乳でも下痢するから基本的に乳化したものに弱いのか？
でも下痢するとわかっていてもトンコツラーメン食べてしまうな。
もちろん下痢してもいい時しか食べないけど。

106 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:48:11.13 ID:7ReVxHDb0

もう２０年くらい前になるかな？
中央線で座っていたら、前に立っている米国人らしい女性と若い日本人の女の子。
その白人女性が英語で「一番好きな日本料理は春巻き」
一緒にいた日本人の女の子は何と答えていたのか、答えなかったのか覚えていない。

自分も特に何とも思わず、後で考えると「変だったなぁ」。

107 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 15:55:05.41 ID:ovmCGjuN0

イランやシリアにも焼き鳥とざる蕎麦、天麩羅の店があって驚いた
ドバイやカタールでは、ざる蕎麦、焼き鳥や寿司がファストフードで人気があるよ
スリランカのスリランカ料理や欧米料理の高級レストランに、ざる蕎麦と焼き鳥がある

東南アジアや南アジアよりも西だと、ケバブやサテーなどの串料理があるから
それとの親和性が高いんだろうな　中東でラーメンがいまいちはやらないのはやっぱり豚が禁忌だからかな
気候も糞熱いし　その点ざる蕎麦が多いのは納得

108 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:15:48.22 ID:T1wPdeTA0

すべての麺類、焼き鳥、寿司、明太子は韓国起源

109 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:18:12.78 ID:gv9S6kMs0

>>104

>イギリス
>まぁ日本人がケチャップやマヨネーズが好きなら別に良いと思うんだが。
>これはこれでグッドな食べ物だと思うな。

俺
うん、食い物話の時には、お前らはアメリカ人以上に黙ってろ

110 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:19:58.40 ID:tQxRM2kQ0

<丶｀∀´>もちろんうどんもラーメンも、その発祥は…

111 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:22:17.90 ID:Y6k9gwYr0

外人に麺をすすらないで食うと美味さが半減するって教えてやってくれ
つゆといっしょに豪快にすするのが正しい食い方だろうに
日本食食うなら日本の文化くらい理解してくれよ

112 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:23:11.11 ID:mepZGDCA0

すすって食えば更に旨さが増すぞ！
中国人でも、すする良さは認めるくらい。

113 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:23:56.26 ID:O3cBFm790

レンゲでミニラーメンつくって食べる作法やるヤツはなんなの

114 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:25:14.20 ID:q2xpUazN0

>いまだに麺を食べずにスープだけ飲んでいく客もいるといい、

だったら麺無しメニュー入れればいいのに

115 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:26:05.80 ID:rFazdlpb0

チャイナタウンにも似たような麺料理があるのにあまり相手にされないから、
中国人はこちらが本家なのにと悔しがっているが、中国人も日本のラーメンや
餃子には脱帽している。

116 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:27:03.49 ID:os4jYpmj0

美味い店がウケるのはわかるけど、安くてそこそこ美味いチェーン店も普及してほしいな。
安いからセットの組み合わせもいろいろ選べて楽しいし。

117 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:27:51.08 ID:pExw3JLw0

パリに行ったら、ラーメン屋が何軒かあって、ビックリしたなあ。

118 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:28:19.49 ID:mepZGDCA0

麺を啜るとか、熱い汁をずずっと音たてて飲むとか
日本人は美味しいものを食べたいがためにマナーの基準を変えてきた。
いただきます、ごちそうさま、これらの言葉が表すように
ご飯を美味しく食べることそれ自体がマナーみたいな。
この食いしん坊民族結構誇らしいぜ。

119 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:28:43.90 ID:cmcq59J90

成田に英語が通じる代わりにクソマズいラーメン屋がある。
ハッキリ言って、インスタント生麺買ってきて自分で作った方がマシレベルの。

それでも外国人（特に白人）が多い町だから、
ナンボでも外国人集まってきて、
美味そうに食ってんのｗ

その光景見て思ったね。
白人なんて、
適当なラーメン作って英語が話せれば、
余裕でちょろまかせるってｗ

120 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:30:00.65 ID:xVhMWM7U0

>>62
ここでやっとこれが出るとは

121 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:30:42.67 ID:xrf8D7+F0

　　　　　　　_,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
　　　　　　（rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ﾉｒ）
　　　　　　,;'゛ i ＿　　、＿ iヽ゛';,　　　　お前イタリア人を前にして、
　　　　　 ,;'" ''| ヽ・〉　〈・ノ |ﾞ゛ `';,　　　　こんな変態パスタの説明できるの？　
　　　　　 ,;''　"|　　 ▼　　 |ﾞ゛　`';,
　　　　　 ,;''　　ヽ＿人＿ /　　,;'_
　　　　／ｼ、　ヽ⌒⌒ /　　ﾘ　＼
　　　　|　　　"ｒ,,　｀"'''ﾞ´　　,,ﾐ゛　　 |
　　　　|　　　　ﾘ、　　　　,ﾘ　　　　|
　　　　|　　　i 　　゛ｒ、ﾉ,,ｒ"　i　　　_|
　　　　|　　　｀ー――----┴ ⌒´ ）
　　　　（ヽ　＿＿＿＿＿＿ ,, ＿´）
　　　　（_⌒ ＿＿＿＿＿＿ ,, ィ
　　　　　　丁　　　　　　　　　　 |
　　　　　　 |　　　　　　　　　　　|
高崎　ロースカツ+ミートソース
http://next.jorudan.co.jp/gotouchi/images/spot/640/10003283_1917_1.jpg
名古屋　あんかけ+とんかつ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/c8/03a2c665ae8f5d84e01736d69722638b.jpg
北海道　スパカツ
http://tokachimura.jp/wp/wp-content/uploads/2011/12/495ee06a032b7872ce82fef068004546.jpg

122 ：むらたよしひろ・きくのい：2013/09/22(日) 16:31:06.14 ID:t8GJfYKQ0

>>99
日本料理は極東の民族料理でしかない
(2013年3月4日　日経夕刊

123 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:31:45.28 ID:oa0zkK8S0

フランスの料理人は一風堂のとんこつラーメンがおいしいと言っていたな。
そして、菊蔵ラーメンをけなしていた。麺もスープも変えた方が良いんだと。

124 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:32:23.02 ID:4BKuafMD0

日本の宅配ピザの値段に仰天するアメリカ人
ＶＳ
アメリカのラーメンの値段に仰天する日本人

125 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:33:56.28 ID:mepZGDCA0

そーいや、舌の味蕾の数はアジア人が一番多くて味覚の鋭さも高いらしいね。
白人はアジア人の70％くらいらしい。
ヨーロッパの中でも飯まず王国の人は更に少なく
スペインやイタリアなんかの飯が旨いとされてるところの人は多い傾向があるらしい。

126 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:34:09.05 ID:cmcq59J90

>>123
その時点で、
フランス人ってレベル低いよなあｗ

一風堂なんて日本では情弱しか行かねえだろうに

127 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:35:45.00 ID:1HLQmjkI0

金持っている奴はアメリカで
日本と全く同じ材料＆作り方＆サービスで
タコ焼き、お好み焼き、トンカツ屋、餃子、丼物、和定食屋を出せば
高確率で成功する。
それ程、海外では糞不味いインチキ和食屋が幅を利かせている。

今日、日本観光の目玉は本物の日本食だからな。
外国人は本物の味に飢えている。

128 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:36:52.66 ID:Ihn2OTI80

>>124
ピザは完璧なぼったくり、ラーメンは調達やコストの問題。

129 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:41:29.25 ID:1Tr33360O

アメリカ人に忠告をひとつ。
「食い過ぎれば太るから気をつけろ」

130 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:46:38.29 ID:4BKuafMD0

>>128
途上国も先進国も単価安くても珍しいもんは高く売れる
つまり日本ではまだピザは珍しいものだな

131 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:49:42.62 ID:E8J39xXe0

韓国起源の食べ物ニダ。

132 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:50:12.52 ID:Mj9gfjyk0

>>105
けっこうそういうひといるんだよ・・
下痢しない豚骨の店は、薄くていやなんだろうしww
下痢しても食べたい食べ物ってなかなかすごいよねwww

133 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:51:16.87 ID:7lrU0O0vO

言うまでもなく、ラーメンもうどんも起源は韓国ﾆﾀﾞ

134 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:53:04.91 ID:96jtVZdb0

高血圧や痛風になりそう

135 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:53:12.88 ID:8sK6lNSV0

>>129
小麦粉麺は野菜でヘルシーだから大丈夫
ドンブリ一杯の野菜にトンコツドレッシングをかけた野菜サラダだよ。

136 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:53:15.74 ID:CvC/pa4B0

>>100
ナポリタンは日本人で言えば握り寿司にわさびの代わりにマスタード使われてるようなもん
美味い美味いって目の前で食われたり、うちのとこにも美味い寿司屋有るぜーって連れて行かれたりすれば一言言いたくなるだろ

俺はスパゲティはナポリタンだけどな

137 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:53:48.12 ID:GexH3Hqp0

うどんやラーメンなら好きに食え
ただし、刺し身や寿司は日本人以外禁止とする

138 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:55:37.19 ID:Y+9m5eoJ0

すうどんいくらで売ってるんだ？ぼろ儲けだなあ

139 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 16:57:21.42 ID:xeg44j1F0

>>129
食い過ぎたら太るって事を、ちゃんと証明しないといけない。

140 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:00:38.58 ID:p0x4cl2n0

.
これだけ流行るのって、美味しさもさることながらネットやアニメの影響もあるのだろうな
以前、TV番組の”未来世紀ジパング”でモスクワ市内の料理店３０００店のうち約半数が
日本食（もどき？？）を取扱っていると紹介していた
最近の外国人の間では、焼き鳥や枝豆、それから”居酒屋”などが大人気らしい
まあ、日本食が普及するのは大いに結構だけれど、日本食関連の食資源の枯渇だけは勘弁してほしい　(^o^)

141 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:01:52.95 ID:KP7AFLOrP

外国人に人気、というのも悪い気はしないが、日本の外食文化そのものが、
実はこの20年くらいで劇的に進化してるよね、広さ、深さとも。

個人的にはタイ料理などの東南アジア系が日本に浸透して、日本で更に
進化してほしい

142 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:06:15.90 ID:VUNpoHNw0

>>136
マスタードもかけるものによっては美味しいだろう。
サーモンとか

143 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:08:46.98 ID:ZRIoQISl0

ノー　４！
( ＇ェ＇)ｃ彡☆))Д´)ﾊﾟｰﾝ>>62

144 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:08:48.31 ID:RMQRShRr0

>>62

判ってくださいよ

145 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:10:57.14 ID:cmcq59J90

カラシではなくワサビを付けるには理由があるからな。

それが分かっていないなら、
刺し身なんて食わないほうが身のため

146 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:11:21.36 ID:+ufCFyzg0

日本でも麺類の店の方が多いしな。
作る方も食べる方も簡単だし

147 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:12:09.29 ID:5UAM4KqS0

>>141
タイ料理うまいよね、漏れはタイには何回も行ってるから最近日本の料理が物足りなくなってきた。
特に問題なのがパクチー、これは日本ではほとんど使われない。
漏れが良く行くタイ料理屋なんかメニューにパクチーマーク入れて注意喚起してるぞｗ
どんだけ危険食材扱いなんだよｗもっと日本食でもスパイシーにしてパクチーたっぷり使って欲しいよ。

でも日本人は辛いものが苦手で興味ないんだろう、日本語の表現に現れてる。
英語では辛い表現は４つもある

スパイシー　ホット　唐辛子の辛さ
ソルティー　塩辛さ
ドライ　お酒の辛口

でも日本語では全部まとめて辛いだけ。こりゃ日本で辛い料理期待できないはずだｗ

148 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:14:21.48 ID:VUNpoHNw0

>>145おばあちゃんの知恵袋w

149 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:14:46.06 ID:Ztfi5BRr0

日本の小麦が売れるといいですね＾＾

150 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:15:57.94 ID:mepZGDCA0

義理の兄貴がアメリカ人だけど、釣ってきた魚を捌いて
寿司とか刺身にしてあげたらスゲー感動してて写真撮りまくってた。
アメリカ人は本当に料理たいしたしないのな。

151 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:19:03.96 ID:/JLGiYna0

>>147
＞でも日本語では全部まとめて辛いだけ。
＞ソルティー　塩辛さ

塩辛いってあるじゃんｗｗ
それに辛の前になんでもつけれる。
ピリ辛ウマ辛など。

152 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:20:45.10 ID:LPir0A/Qi

>>147
お前矛盾してるぞ

153 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:20:47.37 ID:4BKuafMD0

>>147
辛い物ばかり食べるとバカになるよって親に教えられた

154 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:21:19.72 ID:8Zw38k6TO

同じ具材でもうどんかそばで全く違うんだよ。それがうどんとそばだ。
刺身は醤油とわさびだろ、何でわさび付けるか知らんが

155 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:22:09.21 ID:G0WAZSpSP

>>147
今日日タイ料理のイメージがパクチーってw

156 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:23:05.14 ID:Im6VUopg0

まさか豚骨が欧米人に受けるとはな、俺も豚骨ラーメン、しかも久留米ラーメンのようなド豚骨が一番好きだが、
日本人でも豚骨ラーメンだけは臭いから嫌って人多いじゃん

157 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:31:49.89 ID:+ufCFyzg0

>>153
お前の親は本当に馬鹿だな

158 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:33:00.03 ID:5UAM4KqS0

東南アジア料理や中華料理にはほとんどパクチーが入っている、マスト香辛料だ。
しかし日本人はほとんどの人がパクチー苦手だから日本ではまずパクチーにありつけない。
去年上海で本場のラーメン食べたけど確かに麺もスープもいまいちだった。
しかしパクチーがたっぷり乗せてあってその点だけは満足したよ。
今後海外で日本のラーメンも進化するだろうけど、もっとスパイシーでパクチーたっぷり使ったラーメンを
期待してるよ。

159 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:34:32.53 ID:4BKuafMD0

>>157
子供のときから辛いもん食ってたんですね

160 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:37:36.59 ID:zn/80Dxq0

>>147は関西人だな

161 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:38:03.89 ID:4BKuafMD0

>>158
上海の本場の麺って何？
福建は搾菜肉糸糸麺、蘭州は牛肉麺、桂林は米線、西安は刀削麺、、、

162 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:40:50.46 ID:mepZGDCA0

パクチーは苦手だ・・・
例えるなら・・・そう、おっさんの頭の油のにおいみたいなにおいだよな。

163 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:42:41.76 ID:ISscLkO10

>>4
ごまかすって…
元々ラーメンはシナ発祥なのに…

164 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:44:24.33 ID:YN5YXaHV0

>>161
そもそも麺の本場は中国の北だろw
上海あたりだと米が主食やで。

165 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:45:40.53 ID:6Jc5eOeB0

>>147
おれはﾄﾑﾔﾝｸﾝの旨さが理解できなかった

166 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:45:47.97 ID:KP7AFLOrP

>>158
四川料理とか湖南料理にもパクチー（香菜）はよく合うね。あと、桂林米粉なんかも、
つぶした生ニンニクなどと一緒にパクチーをのせると美味いなあ。今年のような
暑い夏にはパクチー食べたくなるねえ

日本の衛生管理なら、パクチーは醤油やコショウなどと同様にテーブルに置いて
客のお好みで、とやれば、徐々にでも受け入れられそうだけど、コスト高かな？

167 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:45:52.59 ID:R0IFSdiX0

>>84
その状態から脱するために香川で「さぬきの夢2000」っていううどん用小麦品質が開発されたよ
今は後継の「さぬきの夢2009」に切り替わってる

168 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:46:45.18 ID:CvC/pa4B0

>>163
そうだけどビーフシチューと肉ジャガくらい違うからなww

169 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:46:51.67 ID:SZjaj4aO0

なごみの気分(*´ω｀*)

170 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:48:59.59 ID:KnAIQfm30

創作思考錯誤しすぎて、原型のシナラーメンとはもはや別物になってる

171 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:54:58.05 ID:6Jc5eOeB0

>>170
創作思考錯誤しすぎは嫌い
そういう店はたいてい店主がデブで髭生やしてて気合い入りすぎてる体育会系

172 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:55:14.36 ID:jn9Xl2lp0

結局のところソフト麺が最強なわけで

173 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:57:14.14 ID:ZIee2Uf/i

ラーメンとかあんな品のない料理が流行するなんて世も末だ
ジャップはラーメンどころかお茶までズズズッて気持ち悪い音を出して食べる
あーキモいキモい、下品なジャップは絶滅すりゃいいのに

174 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:57:40.11 ID:HZH31/ls0

>>100
まぁアメリカ人に日本のカゴメケチャップ食べさせたら
「これはケチャップでは無い」と言いそう。

175 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 17:58:19.72 ID:wbEtOKN70

確かに大陸の拉麺と日本のラーメンは別モンだよね
ふかひれスープ的な味付けの醤油スープに麺を入れた感じ？

176 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:00:45.84 ID:4BKuafMD0

パクチー好きだから日本で栽培して食ったら、カメムシを潰したような香りが鼻の奥をマサグるように匂った

177 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:01:25.25 ID:V0SqvCLX0

なんで1500円もするんだよ

庶民は食えないだろ

178 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:01:39.38 ID:HZH31/ls0

>>115
基本的に中華の拉麺は塩味だからね。
麺も細麺のうどんの様な物だし。
日本の様に凝った出汁は作らない。
http://elle.travel.coocan.jp/shanghai0409/shanghai0409m.html

179 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:03:09.48 ID:L0ZKsIqB0

>>7
死ね

180 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:03:31.90 ID:cmcq59J90

パクチーってカメムシやドクダミみたいなニオイするよなあ。
まあ、別に食えないワケじゃないが。

シソってどうなんだろう？

181 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:05:35.41 ID:CvC/pa4B0

>>175
にゅうめんの味が薄すぎて不味いみたいな感じかな>中華のラーメン
美味いとこも有るだろうけど、にゅうめんとラーメンくらいは違う食べ物なかんじ

182 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:07:03.05 ID:vrWi1J34O

>>173
そんな嫌いなのにジャップの言葉使ってて苦しいんじゃないか？
さっさと首くくれよo(^-^)o

183 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:07:33.36 ID:a7n+F8ya0

ちゃんと箸使って食べるんだな

184 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:08:43.28 ID:eZnrpowdO

ﾊﾟｸﾁｰとかﾋﾟｸﾙｽとかあんまり好きじゃないな。
ﾊﾟｸﾁｰのおかげで南ｱｼﾞｱ系行った時の食事が辛い。
ｼｿやﾈｷﾞは大好きだが。

185 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:09:27.89 ID:4BKuafMD0

>>178
そのサイトの写真は蘭州牛肉麺。スープは牛肉からの出汁で売り出してるけど実際は激安店は化学調味料。コク無し。塩味と言えば塩味か？
香菜がパラパラぶっかけてあって、お好みで唐辛子油を垂らす

186 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:09:44.36 ID:1JwVv2+u0

和食や日本式料理を流行らせても、日本が得にならないシステムだからね。
海外に教えてやる必要はないよ。

187 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:10:19.71 ID:UoN7y10w0

>>115
中国の餃子は皮が厚めでモチモチで、ゆで餃子が基本で主食。
日本の餃子は皮が薄めでパリパリの焼き餃子が主で、おかず。
結構違うよね。

188 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:11:32.37 ID:ISscLkO10

>>173
さすが、人間様の体内から出たものでエイの肉を漬ける上品なお国の人は言うことが違う。

189 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:14:35.80 ID:CvC/pa4B0

>>187
ラーメンと餃子のセットメニュー食いたくなっちゃったじゃないか

190 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:15:45.66 ID:L0ZKsIqB0

>>122
日経は経済記事さえなければ、いい新聞なんだってね

191 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:16:29.61 ID:EvXhKhBO0

天麩羅うどんも知らんのか
ﾋﾋﾋ

192 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:18:28.95 ID:wbEtOKN70

>>187
ごはん＋餃子が主食＋主食で違和感感じるらしいね
関西のお好み焼き＋ライスに通じるものを感じた

193 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:21:43.55 ID:LkYsoX4k0

>>173
日本の隣国には店で出すラーメン=即席麺の土人国家もあるけどなw

194 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:22:31.49 ID:CvC/pa4B0

>>192
ご飯、ラーメン、餃子のセットは主食3つだそうなww
ご飯とパンとナン辺り一緒に食べる位の違和感かもな

195 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:22:37.63 ID:5UAM4KqS0

>>178
漏れが上海で食ったラーメンがまさにこれだ！店も同じかも。
しかし一杯日本円で７０円くらいだったから物価の差を考えても格安だな。
これでは日本のラーメンみたいに麺にもスープにもお金かけられないだろうな。
もはや別物だな、例えて言うなら銀座の寿司とスシローの寿司くらいの差かなｗ

196 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:23:20.37 ID:5iBi5T1W0

チェーン店以外のラーメンが高すぎる
700円が平均とか、なんか納得行かない

197 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:24:12.34 ID:qdHhaMrS0

>>184
ありゃ慣れだよ。
我慢してくってればそのうち慣れて、その後はあれが無いと満足できなくなる。

198 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:28:08.62 ID:iQH9eAjG0

>>192
餃子が主食なのは満州など北の方。
南の方では点心。すなわち、おやつ。

199 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:28:42.76 ID:R0IFSdiX0

>>187
中国だと「餃子」とは日本で言う水餃子のことで、
日本で言う焼き餃子は「鍋貼(グオティエ)」って呼ぶからね

200 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:29:23.75 ID:nK6npRDT0

＞いまだに麺を食べずにスープだけ飲んでいく客もいる

明らかに麺にむかついてる
本当にラーメンが流行ってるのか？

201 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:30:02.50 ID:KfUo/91+0

ラーメンの種類というか店ごとのオリジナルが多すぎてハンパねえからな。

ただ、キアヌリーブスは日本全国のラーメン店の制覇を目指してる

202 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:31:06.57 ID:R0IFSdiX0

>>174
アメリカ人曰く日本のマヨネーズはマヨネーズじゃないそうだしな…

203 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:31:53.26 ID:p4dO4/Xg0

大旋風って言うぐらいだから日本でのスターバックス並みに出展してるの？

204 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:32:28.31 ID:p3jObz7a0

>>1
音立てて食えよ

205 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:33:28.88 ID:TS0txKNj0

>>200
多分、長い麺を啜れないからじゃね？

麺を啜るのに拘らないで、ホークを出したり、麺を短くして食べやすくするのもいいかもな。

206 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:34:09.23 ID:p4dO4/Xg0

まるで自分が山岡士郎か海原雄山にでも成ったつもりで偉そうに言うやつ絶えないよな

207 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:34:43.59 ID:KfUo/91+0

ラーメン二郎でアメ公が修行をして暖簾分けしてもらい米国で支店を開くのも時間の問題か

208 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:35:36.45 ID:U5zBthLM0

中国人は日本のラーメンは麺を拉してないやろ、と感じるらしい。
お前ら、漢字分かるんちゃうんか、と。

でも日本式のラーメンは中国でも大繁盛。
別物と考えてるかな。

日本式はスープへのこだわりが異常。

209 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:35:45.23 ID:nK6npRDT0

俺んちのマヨネーズはアメリカの瓶入りマヨネーズだ
甘くないクリームみたいだ
うまくはないがなぜかこればっか

210 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:36:30.28 ID:p4dO4/Xg0

外人にＸＸがわかるのか？とかＸＸは日本人にしかわからないって奴にブラインドテスト受けさせたい

211 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:37:07.74 ID:R0IFSdiX0

>>207
数年後に
「ラーメン二郎が米国で人気『野菜たっぷりでヘルシーなのが良い』」
とかいう記事が出そうでやだな…

212 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:40:03.61 ID:U5zBthLM0

>>211
ヘルシーｗ
ありえるから困る。

213 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:41:02.28 ID:H4xYkUEE0

こないだ行きつけの知る人ぞ知るラーメン屋で偉そうに(ry
余裕で論破してやった。俺にラーメン語るなんざ100年早いんだよ。

214 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:46:02.79 ID:cVHPHTOP0

円高の時に海外進出した飲食店は大成功だな

215 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:50:58.06 ID:0v96EIPa0

>>200
西山じゃないんだろ？
麺は西山に限るからな

216 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:57:13.91 ID:RCrG81iq0

ラーメン餃子ライスセット麺抜きで

217 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 18:58:24.60 ID:cmcq59J90

一応、アメリカでもモヤシの生産しているけど、
アメ公ってモヤシとかキャベツ食うのかｗ？

218 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:04:06.72 ID:8UuxAEJ00

アメリカではインスタントラーメンは知名度あるのかね

219 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:04:28.37 ID:jLvFsqul0

テロ朝、君が代を途中で切ってCM入れやがった。
審判団がチョンだって、最悪だなｗ

220 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:05:00.96 ID:VrGfX2CP0

ここ数年魚介系とかいうのばっか
ゲロ酸っぱいつけ麺とか飽きた

221 ：出雲犬族＠目指せ小説家 ◆iDqnNoVELU ：2013/09/22(日) 19:07:13.32 ID:GbBqHtkF0

.
U　・ω・）　　日本の隠れ最強食は、カレー。
　　　　　　　　日本のカレーは世界中の子供達を虜にできる。
　　　　　　　　

222 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:08:27.50 ID:ovmCGjuN0

私はフランスの留学生ですが、
日本料理について思ったことがある。
日本料理って全部同じような味だよね。

塩辛い　甘辛い　

たったこれだけ。あとはこれらの濃淡の度合いのみ。
もっと酸味・甘味・辛味・旨味を強烈に織り交ぜたタイ料理みたいな存在感ある料理はないの？

223 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:08:38.67 ID:EvXhKhBO0

伊丹十三のラーメン屋の映画をリバイバルしたら大ヒットだな

224 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:09:58.58 ID:/bHRCZCX0

マナーを気にしてすすらないんじゃなくてすすれないのか？

225 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:12:16.24 ID:FIYmcZtf0

>>222
タイ料理食えばいいんじゃねーの？

226 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:14:31.74 ID:jUedH2Z30

>>222
カレーライスとか、味噌ラーメンとか、
たくさんあるよｗ

227 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:18:08.72 ID:QWEZlD8y0

>>222
> 私はフランスの留学生ですが、

いやその設定には無理があるw

228 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:18:10.21 ID:o1B+NEzX0

>>217
あんたはスプラウト（ｓprout）http://en.wikipedia.org/wiki/Sprouting　って知らないの？
ビックリするな！「アメリカ人はキャベツ食うのか？」って世間知らずな疑問
ああ勿論アメリカ人はクリスマスにケンタッキーフライドチキンなんか食わないよｗ

昔アメリカでキャベツ畑人形作って大当たりしたのがコレコ社
コレコ社はその前にコレコビジョンってテレビゲームをヒットさせてたが
キャベツ畑人形大当たりでゲーム機ビジネスに力入れなくなった
任天堂はコレコビジョンを日本で売りたかったがコレコ社と交渉が決裂
それで独自にゲーム機を開発することになる
でアメリカ人はキャベツ食うのか？
食うよｗ

229 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:19:17.22 ID:MzT91DDX0

>>222
あんたが、塩辛のと甘辛い日本料理しか食べたことがないのは分かった。

230 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:20:26.32 ID:o1B+NEzX0

インスタントラーメン知名度あるのかとか、毎度毎度箸使えるのかとか…
いったいどんな世界に住んでんだろう？

231 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:22:50.39 ID:uO5eesqc0

>>222
確かにフランス人の女の子の日本旅行ブログ見てたら
渋谷でラーメン食べてみたけど、しょっぱいだけでちっともおいしくなかった
ってのがあったね

まあしょうがないね

232 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/09/22(日) 19:22:53.34 ID:eiTawJNW0

つぶあんがダメだというのが本当かは気になる
アンコのうまさをメリケンボーイズナンドガールズも
知るべき

233 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:23:51.32 ID:MMOYIH680

>>222
梅干し(小声)
どうしても日本料理合わなきゃフランス料理食えばいんじゃない？
日本ならちょいと金出せば本国並の料理食えると思うよ

234 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:24:43.44 ID:8OgXp6Gu0

>>192
お好み焼きも関西以外で食うと、キャベツに比べて粉の量が異常に多かったりするし

235 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:27:04.82 ID:CvC/pa4B0

>>222の人気に嫉妬

236 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:30:22.97 ID:uSxiNjpL0

>>227
フランスに留学している日本人留学生かもしれないじゃない。

237 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:30:47.39 ID:1RQKyCsa0

oopk@kop

238 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:38:09.22 ID:XGOUu0Du0

だけど日本にはミシュランの星を獲得したお店がたらふくありますよ。

239 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:39:35.22 ID:RgXxwlVh0

背中をまるめないで食べるのが、マナーの基本。
食べ物の方を口に運ぶように心がける。

240 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:41:22.02 ID:wHno6EWL0

羽つき餃子を有難がる番組たまに見るけど
あれって、ただの小麦粉のコゲでしょ
パリパリなのはわかるけど、なんも美味くはないよ

241 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:43:58.48 ID:jn9Xl2lp0

焼うどんやつけ麺が流行るのは２～３年後か

242 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:44:16.63 ID:iQH9eAjG0

>>239
>背中をまるめないで食べるのが、マナーの基本。
>食べ物の方を口に運ぶように心がける。

しかし、その食べ方だと、服を汚してしまう。

そこで、日本人は茶碗を口に運んだ。
一方、西洋人はナプキンを胸に下げた。

243 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:45:59.62 ID:8z6sjtPa0

アメリカ人にならスパゲッティ・ナポリタンもすんなり受け入れられるかもしれない。
ハンバーガーの添え物としてどうぞｗ

244 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:46:03.81 ID:5O3A0ghc0

>>19
焼き鳥はアメ人受けいいよ
肉を美味く食べる料理なんだから受けないわけがない
来日したら必ず連れていく鉄板

でも、ほぼ全ての人が一串辺りの量が少ないと言う不満を述べる

245 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:50:15.47 ID:viFhXog60

>>145
島寿司の立場は…

246 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:51:16.11 ID:GxnXHyv+0

こんなの嘘の記事だから信じるなよ　お前ら　

247 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:51:23.58 ID:DDcuq6D90

塩辛い、甘辛いとか言うが、
その奥の濃厚な出汁の味を理解できていないんだろうなｗ

248 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:52:38.75 ID:ttukaHYQ0

>>244
ちゃんと生キャベツも食わせろよ

249 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:53:19.35 ID:xeg44j1F0

>>141
特にラーメンな。
土佐っ子ラーメンが始まりだった。
はるばる千葉方面から一時間かけて夜中食いに行ったもんだ。

250 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 19:57:37.26 ID:XGOUu0Du0

沖縄では刺身を酢醤油で食べることが多いんだけど
沿岸の魚はクセの強いのがいてワサビではそのクセを取り除けず酢醤油を使うのだと思う。

251 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:03:41.48 ID:KfUo/91+0

日本各地のオリジナルの各惣菜だけでも世界に通用するハズ

252 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:22:45.08 ID:mepZGDCA0

>>247
日本人は旨味に対しての嗜好性が強いからね。
フランス人の舌理解できないのかもね。
飯が旨いとされるスペイン、イタリアなら
昔は魚醤的なものを使ってたし最近はトマトを良く食べるし
旨味に対しての嗜好性が日本人に近い感じ。

253 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:24:45.75 ID:hRhBtUSO0

ＯＨ　ＵＭＡＭＩ

254 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/09/22(日) 20:25:40.36 ID:eiTawJNW0

>>249
土佐っ子ラーメンってどこ？

255 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:27:10.78 ID:KfUo/91+0

>>254
池袋や板橋のときわ台にあったハズ

256 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/09/22(日) 20:29:33.99 ID:eiTawJNW0

>>255
池袋か　オレは埼玉県は坂戸あたりの土佐っ子らーめん
食べた記憶がある　池袋から流行ったらーめんなのかもねぇ
あれうまいわ　学生の時分にお世話になった　なつかしい

257 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:30:45.86 ID:0qbqndQW0

>>254
今は知らんが、昔は中板橋辺り？の環七沿いにあったよ。

258 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:32:35.36 ID:XCrCSEgfO

蕎麦じゃなくてうどんってとこがおもろいな。

259 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/09/22(日) 20:33:09.77 ID:eiTawJNW0

>>257
中板橋ね　もし見つけたら食べてみたいねぇ
ベロンベロンに酔って食ってたから思い入れ深いわ

260 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:33:33.56 ID:5qRkPSvS0

>>239

イタリア人がパスタ食べるときは
パスタに付いたソースが飛び散って服が汚れるから
テーブルと椅子を少し離して前屈みになって食べるよ

261 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:38:58.54 ID:VUNpoHNw0

>>244
wBBQかよ

262 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:39:45.47 ID:6GeHerSI0

アメリカ人の大げさなレビューが好きだ

日本の爪切りについて
「これは俺にとっての人生最良のパートナー」とか50行ぐらいレビューが書いてあんのｗｗｗ

263 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:41:16.36 ID:AqVqVYmXi

>>12
わかる
こないだなんて牛丼屋に家族で来ているっぽいのがいて
父親と思われるオッサンが「丼ものはこうやって食うのがうまいんだ」とかぬかして
丼に口つけて下品に掻き込んでいた
別に安物の牛丼屋に品なんぞ求めないけどさ

264 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:48:01.35 ID:5qRkPSvS0

>>262
知ってるかもしれないが

「ゴーゴーカレー　アメリカ人記者」で是非ググって観てほしいｗ

265 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:48:15.04 ID:pVbzkKRE0

スレも３まで逝ったんならそろそろスレタイの間違いぐらい修正しろよ

266 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:58:05.10 ID:AIYlJNl00

日本料理はフランス料理ほど出汁にこって無いじゃんｗ

267 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:58:53.04 ID:DDcuq6D90

>>266
えええ

268 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 20:59:54.78 ID:mepZGDCA0

>>263
丼という形式自体が既に簡略化されたあまり上品とは言えないものなんだから
そこに口をつける云々言うのは野暮ってもんじゃないの？
個人的には牛丼はがーっとかきこんだ方が旨いと思うけど。

269 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:01:13.50 ID:HqThsz8l0

伊良部は先見の明があったのに

270 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:02:34.63 ID:AIYlJNl00

フランス料理のブイヨンやフォンが何種類あると思ってんだよ
日本は食材も調理法も西洋料理や中華に出会うまで限られてた
ラーメンの豚骨スープだって白湯スープじゃん
中国、朝鮮にはあったけど日本には白湯スープは無かった
ほんの何十年の話

271 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:05:21.70 ID:Mj9gfjyk0

>>266
いや、ちょっと違う
ちなみに日本語の旨味「umami」は今や世界語になりつつある
フランス人も昔はなかなか感知できなかったが最近は分かりつつある
別にフランス人の味覚が悪いのではなく料理世界が違ってたせいだが
http://fr.wikipedia.org/wiki/Umami

272 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:06:57.32 ID:IaUyMLUf0

あっちはズルズルズルってすするのが生理的にダメって聞いたけど
おたまの上に乗せて箸にクルクルって巻いて食べるんでしょ

273 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:08:51.52 ID:YrEJ2Co70

>>268
ただ俺にはいまだに茶道で「啜り」の作法が生まれたことが信じられないのよね

飲食文化の精華とも言える茶の道で、どうして一般には下品と思われる作法が生まれたのか

いちおう理屈は付けられているんだけど、感覚的に納得できない

274 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:09:30.99 ID:JK49DxKaO

>>267
たぶん>>266はハンバーグやカレーとかしか母ちゃんが作らないウチに育ったんじゃないかと予想。
下手すると味噌汁もだし入り味噌でお手軽だったり。

275 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:11:30.06 ID:JjK4Eo7c0

>>268
かっくらう奴ってご飯粒残す奴が多い気がする。
食う姿はどうでもいいが、食った後が汚すぎて駄目だな。

276 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:11:36.07 ID:Ae/+yiYt0

あとで札幌一番食おう

277 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:11:36.96 ID:QWEZlD8y0

>>272
https://www.youtube.com/watch?v=DtkmUjeRM4E

最近はそうでもない

278 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:18:03.99 ID:mepZGDCA0

>>270
日本の出汁文化は凝っていない訳ではない。
料理の過程だけ見れば非常にシンプルで時間のかからないものだけども
それだけに非常に繊細。
更に言うと出汁をとる材料自体に非常に手間隙かかっている。
高級な鰹節や昆布の製造行程を調べて見ればよい。
どちらの食文化が優れているとは言わないけど
魚を釣ってきて自分で料理してるとつくづく思う。
素材の良さ、味を活かした食べ方なら和食にぶがあると。

279 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:19:29.81 ID:gjfVg6Xn0

啜るのやだよ。熱いし汁飛ぶし。
啜らないなんて損してるとか食べ方知らないとかほっといてって感じ。
啜る音不快すぎ

280 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:19:48.01 ID:dmSQizXOO

ｱﾒﾘｶの、自力で立ち上がれない巨ﾃﾞﾌﾞが
ﾍﾞｯﾄﾞで寝そべりながら食うのがﾋﾟｻﾞやﾊﾞｹﾂｻｲｽﾞのｱｲｽから
ｶｯﾌﾟうどんに変わるのか

281 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:19:59.21 ID:VUNpoHNw0

>>278は山岡さん

282 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:20:43.07 ID:Ae/+yiYt0

>>1
ラーメン食ってる男トムハンクスに似てんな

283 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:23:50.63 ID:mepZGDCA0

>>273
単純にあっついものをあっついままで食べたり飲んだりした方が旨いから
マナーをねじ曲げてしまった方が早いって考え方が好きですけどね。
日本人の食いしん坊具合が表現されてるみたいで。

284 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:24:40.69 ID:E2DEwtuu0

.

　　　炭水化物と塩分による食品テロww

　

285 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:32:22.13 ID:XGOUu0Du0

生魚を食べる習慣を世界に伝えて差し上げた日本はすごいと思う
しかも次はすすると言う食べ方までも伝えて差し上げつつあるとは驚きだぜ！

286 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:34:04.16 ID:YrEJ2Co70

>>281
http://livedoor.4.blogimg.jp/hanagenuki-jet/imgs/0/4/0416d3b0.jpg

「美味しんぼ」は食文化に対してだけは、真面目で真摯だから信用ができる

287 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:36:06.27 ID:PNiE1Fod0

ラーメンって、店によって麺の硬さとか注文できるじゃん。
食いにくいなら、5センチ麺とか１０センチ麺とか
麺の長さも注文できるようにしたら？

288 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:36:14.30 ID:pn/hzAmR0

各席に小型扇風機置いて冷ましてもらえばいいんじゃないかな？かな？

289 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:37:04.49 ID:QWEZlD8y0

>>286
あーアンチ化学調味料カルトの教祖がどうしたって？
あれが信用できるとか精神科逝ったほうがいいよ。

290 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:37:28.01 ID:V0SqvCLX0

>>287-288

ガタガタ文句いう奴はよそで食え

291 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:39:38.94 ID:JjK4Eo7c0

>>289
すげー矛盾していることを平気で描いているということを言いたいんだと思うが。

292 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:39:56.80 ID:/A8uECAq0

生魚が特別うまいってわけでもないけど、
まぁ料理したものなら、外人も好きじゃないか。
マグロのヅケとかを丼モノにして、マグロ丼とかさ。
だしが染み込んだヅケはなかなかうまい。

あとは、普通に焼き魚とか嫌いなのかね。
しょうゆにレモン、大根おろしをセットで焼き魚とか。
これぞ日本の素朴な料理って感じだけどさ。

293 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:40:01.98 ID:QWEZlD8y0

>>291
恥ずいw

294 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:42:09.77 ID:7nvB1SXR0

このニュースで一番悔しがってるのはチョンでもシナでもなく
伊良部元投手ｗ

295 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:42:24.47 ID:ULnz/FAk0

どうせ経営者や従業員が南朝鮮人なんだろ？

296 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:49:38.68 ID:/gcR00/j0

>>35
バターの塊を揚げて食う国民が
ラーメン如きでビビるわけないだろ

297 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:52:09.96 ID:rSPSRnjIP

>>292
焼き魚は細切れにして串に刺して
フィッシュバーベキューとかいって紹介すればいい

298 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:55:48.52 ID:A6WXNziF0

>>121
イタリア人は、それはそれで納得するんじゃね？
それよりも「ナポリタン」の名称をどうにかして欲しいみたいよ？ｗｗ

299 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 21:59:32.37 ID:ULnz/FAk0

>>298
天津飯やトルコライスも、改名した方がいいのかな？

300 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:03:36.36 ID:VUNpoHNw0

>>299
トルコライスってトリコロールライスの事なんやんなあ？
紛らわしいから変えた方がいいね。
洋食三種盛とか

301 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:06:46.40 ID:lXfcQoXw0

またデブっちゃうの？；；
シンプルな焼き物、煮物、香の物、汁物のセットという
最強の「定食」はウケが悪いと？

302 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:14:00.89 ID:W8UbNWZx0

二朗NYタイムズスクエア店で向こうの巨漢達が
「マシマシ！マシマシ！」言いながら注文してる姿が見られる日もそう遠くないな・・・

303 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:23:50.53 ID:gYlhnnP90

蕎麦がファーストフードとして返り咲く日も来るのか胸熱

304 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:25:51.74 ID:lXfcQoXw0

うどん、ラーメン、こてこてカリフォルニアロール、天ぷら・・・

なんかアレだよね、共通点があるよねｗ

305 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:27:11.99 ID:DeH4BMjs0

ラーメンは英語でRahmenでＯＫ？

306 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:33:07.99 ID:HZH31/ls0

>>305
RAMEN
http://www.youtube.com/watch?v=oeFEeJi91Kk

307 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:33:56.79 ID:t8GJfYKQ0

>>222
別に不思議じゃないよ。所詮フランスより貧困地帯だから

308 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:39:31.03 ID:DeH4BMjs0

>>306
RAMEN!!!

309 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 22:51:45.31 ID:QWEZlD8y0

>>307
僻むな朝鮮人w

310 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:04:40.83 ID:ULnz/FAk0

キムチ・キャベツみたいに、コリアン・ヌードルにしようって画策するかもな。

311 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:08:14.73 ID:RHT7hrxT0

>>310
http://imgnews.naver.com/image/087/2012/03/17/212031600143.jpg
http://postfiles14.naver.net/20120921_205/hyunyikkk_1348196826111GuxoC_JPEG/%C2%AB%BB%CD_%C0%A7%BE%F6.jpg?type=w2

312 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:12:25.66 ID:t8GJfYKQ0

>>222
別に不思議じゃないよ。
日本も朝鮮も所詮フランスより貧困地帯だから、
食材のそのもの味よりも調味料の味が濃い。

313 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:13:32.52 ID:VUNpoHNw0

>>311
上は生ごみ？
下は美味しそうだな。これから盛り付けるんだろ？

314 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:22:50.11 ID:NK49f4c/0

http://chouyakuc.blog134.fc2.com/blog-entry-116.html
アメリカ人による丸亀製麺ワイキキ店のレビュー

http://chouyakuc.blog134.fc2.com/blog-entry-99.html
一風堂のラーメン、ニューヨーク店のレビュー

http://chouyakuc.blog134.fc2.com/blog-entry-107.html
大黒家のラーメン、ロサンゼルス店のレビュー

315 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:29:00.99 ID:zS6gaTBx0

>>312
これはｗｗｗｗｗｗｗｗ

316 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:46:25.24 ID:YrEJ2Co70

フレンチがそれまでのゴテゴテしたどぎついソース指向から、素材の味をそのまま活かす調理法に回帰した（＝ヌーベルキュイジーヌ）のは、
日本の懐石料理がきっかけなのだけれど

317 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:48:34.26 ID:YISGRZy70

最近は箸も使えるのがクールだし教養あるって感じだよな＠ＵＳＡ
海外ドラマでも寿司とかテイクアウトして家で箸で食ってる
昔は箱入りチャイナをプラフォークで食ってるシーンだ

318 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/22(日) 23:57:29.91 ID:V5lWHa3Y0

>>269

え？

２ちゃんねらーのありがたい箴言を無視する輩は法則発動でしょｗｗｗｗ

319 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 00:12:43.70 ID:FQSOWMZ20

これからのNYは寒いから
ラーメンもいいが鍋焼きうどんお勧め

320 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 00:15:29.67 ID:L7COkuEh0

>>12
つか日本でだって嫌われるよ。

いかにも通ぶって？なのか、
必要以上の爆音で、ズゾゾゾ！ズゾゾゾ！って音立てて食う馬鹿はいる。

321 ：納豆ウマ太郎 ◆UmaUmaRScc ：2013/09/23(月) 00:30:35.32 ID:zou1jp7J0

「カレーうどんで白いシャツが汚れた」とか言って鬼のような損害賠償請求するんだろ？

322 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:11:54.47 ID:WR5KWgsW0

>>17
四国で釜揚げうどんとか喰った事ないのか？

323 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:15:52.39 ID:qiKmGpZ30

ブームのおかげで今までブームに関係なく営業してた店から日本人客やアジア人客が減っちゃったとこも
白人はすすらないから白人が増えた店は行きにくくなっちゃった
くつろげないし
マンガ読みながらズズーっとすすれるラーメン屋はもうアメリカにはない
貴重な存在だったのに

324 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:19:35.73 ID:WR5KWgsW0

昨日フードコートでお店眺めて気持ち惹かれたのは　うどん屋だったな。
安いし　トッピング選べるし　いなりやおにぎりもあるし

横のそば屋にはちょっと警戒心が湧いたな。そばも色々あるから。
日本橋近辺の小諸そばみたいなのだと良いんだけど、新宿や池袋だと
うどんだかそばだか分からんようなモチモチそばがあるし・・

325 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:23:51.26 ID:V3QtL84e0

>>320
音立てて喰っていいものだけど、他人に音聞かせる為に喰うもんじゃねえからなぁ。

326 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:25:30.87 ID:rZfZTQLG0

伊良部　もうちょっと後に出店するべきだったな

327 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:26:34.29 ID:anYL7TH60

欧米人にとってラーメンやうどんはスープ扱いなんだよな

328 ：雲黒斎：2013/09/23(月) 01:27:23.29 ID:ECmU9qB+0

すすらずに食っても旨さに変わりが無いと言ってる奴、
耳鼻科行ったほうがいいぞ？
たぶん嗅覚障害。

329 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:31:40.68 ID:V3QtL84e0

>>264
ナチュラルにヘロイン中毒患者に例える所がアメ公やなｗ

330 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:33:16.55 ID:hsdh22re0

あいつらに日本食を食べさせるなよ

331 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:34:07.23 ID:YAd3vv+W0

>>285
サーモンだけはノルウェー人に学んだんだけどね
１９８０年代に魚消費量の多い日本にサーモン輸出しようと
ノルウェー人が日本のすし屋にアタックしたら
「日本人は鮭生で食べないよ」って言われて結構苦労したらしい
冷凍サーモンだからアニサキスは大丈夫と説得する事十数年
今や日本の寿司にもサーモンが並んでる光景が感慨深いんだそうだ

332 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:34:32.55 ID:Ft7pCE890

日本の｢きつねうどん｣を見た海外の反応
http://mogsco.blog.fc2.com/blog-entry-152.html

【海外の反応】「まるで麻薬だ…。」ニューヨーカー絶賛のとんこつラーメン
http://chouyakuc.blog134.fc2.com/blog-entry-99.html

アニメの影響で日本のカレー人気が世界で急上昇中！　海外の反応
http://blog.livedoor.jp/zzcj/archives/51830122.html

アニメに出てくる日本の料理は本当に素晴らしい！　海外の反応。
http://blog.livedoor.jp/zzcj/archives/51830122.html

333 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:34:38.93 ID:OYNMP5Xj0

学生の頃、中国人留学生に好きな日本食を聞いたら
「おでんとラーメン」と言ってたのを思い出した
「ラーメン？ラーメンって中華料理じゃね？」
「おまえらは勘違いをしている。あれは明らかに日本料理だ」

実際、中国にある麺類とはだいぶ違うらしいな

334 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:38:53.90 ID:AJqZcVLg0

さらに、居酒屋、カレー、カツ丼、やきそば、菓子などが攻めに行きます。

335 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:39:18.97 ID:g4DI5e9P0

麺類のルーツは中国だよな。
中国は偉大だわ。

336 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:40:38.56 ID:ZTvsD1M40

>>12
日本人が高いマナーを持っている国だったら良かったんだけど
最近じゃ、テレビタレントが番組でものを食べると、２秒後には「うまーい！！！」と
口を大きく開けて叫ぶことになっている。
そうすると口の中のグチャグチャなものがモロ見えになって、気持ち悪いことこの上ないが
テレビを作ってる人はそのひどいマナー違反をやめさせる気配が一向にない。

337 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:44:47.16 ID:33WDW2kK0

>>327
うちの親父も欧米人じゃないけどそんな感じ

338 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:46:42.12 ID:ZRmWj9Ha0

うどんもラーメンも韓国起源だ
日本人は間違いを正して謝罪するべきだ

339 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:48:52.29 ID:FUpBGUjt0

トンスル　マシマシで

340 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:49:06.74 ID:iCmRMpLj0

ラーメンはともかくうどんがアメ公の味覚に合うとは思えんけどなぁ

341 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:49:34.77 ID:eeip0UxL0

俺もあんまりうまくすすれないから、フォークに巻いて食ってるけどな
まあ店でやったら怒られるだろうから自宅でしかやんねーけど

342 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 01:55:18.00 ID:SqvxYBUS0

>>341
中国人の振りすれば大丈夫だよｗ

343 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:00:45.38 ID:inr5jN4M0

ラーメン大好き
つけ麺食うならぶっかけうどんが好きな今日この頃

344 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:06:11.42 ID:2HYCJjy60

>>340
鴨南蛮とかカレーうどんならコッテリだし受け入れられそうw

ごめんwただの先入観です。

345 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:10:36.66 ID:nWvTKQEVP

日本の1000円前後も酷いけど、それより更に高いのか

346 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:17:41.06 ID:1n1xtfY80

>>344
ロシアの丸亀製麺で人気のメニューが
すき焼き風ってのとカレーうどんらしい
案外間違ってないかもｗ

347 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:18:31.44 ID:3TCMG+1F0

うどんラーメンは美味いが健康にかなり悪いのがネック
蕎麦はよだれが出るほど美味いものではないが超健康職だからくえよ

348 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:19:25.65 ID:SqvxYBUS0

>>346
そのうち、とんこつうどんは出て来ると思うｗ

349 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:22:28.95 ID:6Z9x0JjC0

香川で食べたうどんがおいしくなくて衝撃だったな
ガイドブックみたいなのみてわざわざ車で探して並んで食べたのだが。。。。
東京みたいなやわめの麺で黒い汁だったのだが、そこが特殊なだけ？
丸亀のほうが100倍ぐらいおいしかったのだが。

350 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:28:09.61 ID:wgNICYkv0

弊社に来ていた米国人達はうどん／ソバ類は好きじゃなかったな。
カツオやコンブの出汁の「淡い塩味」が理解できなかったようで。
ラーメンやヤキトリは好評だった。

351 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:28:18.30 ID:04MqGpwE0

>>349
香川には色んなタイプのうどん屋があるから、柔らか麺の店もあるし、真っ黒なだしの店もある。
今みたいに腰がある麺は山越が最初じゃねーかな。
それを丸亀製麺は上手くコピーしてると思うよ。

352 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:36:28.50 ID:4/sqRfVuI

フライドポテトは野菜って言ってる国ですからね

353 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:40:50.05 ID:+ooO3NWh0

ジャガイモは野菜

354 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:45:04.67 ID:+ooO3NWh0

>>1
江戸前寿司が食べられない貧民用か

355 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:45:46.37 ID:3l6+onRX0

>>316
保冷技術の発達も大きいな
鮮度が保てるならくどいソースや辛いソースは
自然と必要なくなる

356 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:47:22.11 ID:+ooO3NWh0

>>351
腰は強くない
関西など西日本はレベルが低いんだよ
井の中の蛙

357 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:49:00.87 ID:pUHca4TF0

>>352
ナスやカボチャの天ぷらも一応野菜料理だろ
フライドポテトも野菜料理になると思うぞ

358 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:55:41.85 ID:XSwXiEu70

豚汁うどんが好きなオイラは異端児なんやろうなぁ…
家で豚汁作った時には必ずやるメニューになってる

359 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:58:49.65 ID:2HYCJjy60

>>355
そうだよなー。TVとかで新鮮な伊勢海老ー！！とか煽ったあと、こねくり回した上にコッテリソースとか馬鹿じゃないかと思うわ。

360 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 02:59:42.76 ID:UO5zrre10

>>358
同士よ

361 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 03:02:03.36 ID:LkiOHRv/0

ムニエルとかバターとか小麦粉の味しかしないもんな。
だからこそ、水っぽくて、そんな旨くない舌平目を、ムニエルなら食えるようになるんだけど。
川スズキとかいっても、本来臭いだけだしな。

362 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 03:03:34.86 ID:n7wG+HRy0

>>12
無理に音を立てないでもすすれるし、
カレーうどんでやったら、服が台無しだろ。

363 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 03:06:30.92 ID:2HYCJjy60

>>358
うちは餅入れて豚汁雑煮にします。

364 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 03:14:50.68 ID:QIx0KiK30

音立てて食う方が難しいと思うわ。
麺類は全然音出さないで食べてるな、子供の時から。
誰にも言われなくてもズズズウｚと吸い込み食いするのが
嫌で嫌で。
うどん屋でオッサンオバハン、若い女までズゾゾゾオｚ言わせてて
下品きわまりないと思った。
あれは、今更できないんだろうな。改める気もなさそうだし。

365 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 04:00:04.02 ID:qqzJOkPs0

小麦粉は米国産？
まあ米国人の肉食偏重がなくなれば環境破壊も減るし良いことなんだろう。

366 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 04:12:42.53 ID:tbTiqrtl0

>>352
嘘ではないだろ嘘ではｗ
まあ日本も何故かスイカを果物というと青筋立てて怒るアスペがいるがね。
あんなもん誰がどう見ても果物水菓子フルーツじゃねえかｗｗｗ

>>358
別に珍しくもないのでは。ほうとう食いなんかそれに近いし。
ええとマルちゃんの和麺シリーズになかったっけか？

367 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 04:16:58.42 ID:RB89/e/n0

え、みんながすするの下品だと言っても
自分は普通にすすり続けるわ
わざわざ音たてようとはしないけど、
不自然に手繰り寄せるようにニチャニチャ食べるのが嫌だ

368 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:11:54.81 ID:N43Y06BY0

寿司や天ぷらのほうが家でつくやすくてお手軽だとおもう

369 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:37:29.55 ID:zdWgqIMq0

値段が手軽じゃない（´･ω･｀）

370 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:39:09.88 ID:iJkfBU6m0

ラーメンは中国の食文化だし寿司やうどんは大韓民国起源なんだよなぁ
結局世界から評価される独自文化ゼロなのがこの島国

371 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:41:02.49 ID:jlRIIy8KO

>>370
天ぷらもオランダから教わっただけだしね
あとソメイヨシノは大韓民国の王桜が原種

372 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:41:37.83 ID:q6X8Q/Cc0

>>370
嘘つき

373 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:44:37.34 ID:zmUxDCZ2O

繊細なお出汁の味がヤンキーに分かるんか？

374 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 05:45:05.55 ID:/yIe4nSC0

油っぽかったらなんでもいいのよ
あいつら

375 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:11:31.41 ID:CDJAri7Z0

素麺も美味いけど、流石に口に合わんかなw

376 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:12:23.91 ID:0G6kztT20

>>375
そこで麺つゆにラー油ですよ

377 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:19:04.87 ID:uoyxpY4AO

チョンシナが騒いでるｗｗｗ

378 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:19:12.71 ID:4UWNwY100

カレーうどん以外はすする
これ常識

379 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:20:46.34 ID:hC3zkLjp0

USA！ USA！

380 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:26:17.98 ID:fb4SoSeUO

江戸蕎麦ですするのは、そういう伝統だからいいんだが、
ラーメンですするのは汚ならしいからやらない。

381 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:28:05.37 ID:1RUu6ahe0

>>371
> 天ぷらもオランダから教わっただけだしね

こっちはともかく

> あとソメイヨシノは大韓民国の王桜が原種

こっちは本国でもデマだと言ってるぞ在日w
やっぱり在日の方が本場の朝鮮人より馬鹿なんだなw

382 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:29:13.29 ID:WmyY6WmS0

>>370 >>371
起源捏造乙

383 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 07:31:53.47 ID:/Rz76y+h0

>>369
向こうは結構高いよね
俺はわざわざ赴任先で日本食を食べることもないのでいいけど

384 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 09:19:54.40 ID://Xv1qn20

>>380
うどん、冷麦、そうめんもすすらないの？

385 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 10:47:05.97 ID:YJ6glRr30

どうでもいいな

386 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 10:49:11.41 ID:pH2ii4sh0

枝豆も普通に食うようになったよね
昔は、餌としてしか使わなかった枝豆

今じゃ、塩ゆでにして食ったらやめられない外人が多数いるって
時代は変わったな

387 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 10:49:50.60 ID:WqD2aRFpO

そういえばうどんの起源は、古代韓国の武術家ウ・ドンだと聞いた気がしてきたニダ

388 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 10:53:22.18 ID:WxtoU9LrO

すするのが許せるのはザル蕎麦だけだろ
普通の蕎麦もダメ
汚ならしい

389 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 10:58:09.10 ID:xWBC3OwN0

1500円は高いよ。気軽じゃない。

390 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 11:09:56.95 ID:G5Pw2l4pP

アメ公には二郎の麺大盛りニンニクヤサイ豚ダブルでも食わせておけ。

391 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 11:49:13.57 ID:6bGgM/LO0

>>371
w　これだけ馬鹿にされてんのにまだ朝鮮起源説を主張しちゃう朝鮮人w
血だな。遺伝子レベルで馬鹿なんだよお前ら朝鮮人は。やっぱお前の両親も嘘ばっかついてたの？

392 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 11:53:09.23 ID:LkiOHRv/0

麺を啜ると香りがより楽しめるようになるよ。
食べることが大好きな民族らしくて、この文化好きだな。
他の食文化で、音をたてても良いのってあまり聞かないな。
ワインとかオリーブオイルのテイスティングくらいか？

393 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 11:54:29.46 ID:CF+K6/u50

>>391
遺伝子のせいか
じゃあしょうがないな

394 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 11:55:43.84 ID:LkiOHRv/0

中国　　「（ヒソヒソ）日本を本気で怒らせてみたいが、難しい。潜水艦で領海に入っても怒らない」
韓国　　「独島を占拠しても怒らない」
ロシア　「北方領土を返さなくても怒らない」
北朝鮮「なら、おれが核ミサイルをぶち込んでみようか」
米国　　「よせ、それはもうおれがやってみた」
米露韓中北　「一体どうすれば…（途方にくれる）」
中・韓　　「俺らは日本人を怒らせようと犯罪者を大量に輸出してみたんだが、逆にビザ免除に動いてくれてるし‥」
北・露　　「ふーむ…」
米国　　　「・・・あ、でも、牛肉に脊柱にいれたら、日本国民が激怒したな‥」
露韓中北「それは、おまい怒るよ」
中国「野菜に毒（農薬？）盛ったら怒ったぞ？」
韓国「生ゴミ餃子も怒った」
米国「寄生虫の卵を食い物に入れて輸出しあってる奴はちょっと黙れ」
ロシア「あいつ、食い物以外じゃ怒らねーんじゃねーの？」
米韓中北　「あ！」

395 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 11:57:36.58 ID:5xUfDsiv0

1500円のラーメンつったら、
麺大盛り・油こってり・野菜大盛り・チャーシュー大盛り・ニンニク追加・辛味噌追加
くらいのトッピングだろ。

396 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:00:12.54 ID:6FrdJpYQ0

>>311
食材の墓場？

397 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:01:00.62 ID:WcHvrRDm0

>>394
もう、そのコピペ古いんだよなあ

398 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:02:52.79 ID:BevWuOWJ0

白人が炭水化物の塊をガンガン摂取したらどうなってしまうんだ？
人体実験としては興味有る

399 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:03:34.04 ID:G5E4bK1yO

勘違いしてる人が多いが、ラーメンもうどんも起源は韓国ﾆﾀﾞ

400 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:06:27.08 ID:3lsh1r4J0

いつからラーメンが日本の麺になったんだ。
日本独自の進化を遂げたものがアリなら
ピザやパスタも相当日本食だぜ。

401 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:08:06.00 ID:6FrdJpYQ0

>>398
ベジタブルはヘルシーYO

402 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:09:26.14 ID:NQUegCKQ0

二郎がアメリカ進出したらどうなるか、だいたい想像つくなぁ
二郎はメリケンに一番受けそう

403 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:09:32.61 ID:9wlI7Lni0

日本の植民地になって
しょうゆ　味噌作れるようになった朝鮮人が起源主張か

404 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:13:24.54 ID:34n4907K0

>>400
ピザ起源は韓国ニダ
http://www.youtube.com/watch?v=a6HG9XtBgFY

405 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:14:58.49 ID:WmsZlzky0

中華式と日本式は中国人自体が違うと認めているし、ここでいうラーメンはまず日本式だし問題ない。
中国が原点だとしてもな。

406 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:21:39.55 ID:A24PMj26O

韓国起源のトンラーミョンは？

407 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:22:25.08 ID:DSLsu6C40

次はおでんあたりがウケそう
各国独特の具がありそうで楽しそうｗ

408 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:24:15.25 ID:BHOT850v0

蕎麦や素麺をすするっていったってチュルって上品にすすってるわけで
ズズズズズーーークッチャクッチャクッチャげふっと汚い音を立ててるだけのとは一緒にするな

409 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:35:50.14 ID:Vt8pnmKY0

ちょっと前にも向こうの時給じゃハンバーガー買うのが精一杯って
報道が出たばかりだろｗ
そんな人間が多い現地で15ドルの飯なんか誰が食うんだよｗｗｗ
どうせクールジャパンの予算ででっち上げ記事作ったんだろｗｗｗｗ

410 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 12:37:09.19 ID:8mt0mNywP

もっと店舗が増えてきて、スープや出汁、麺の組み合わせに気がつき始めたら
更に爆発するかもしれないな。

411 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:20:40.25 ID:LtjEx3Ey0

江戸時代みたいに屋台でてんぷらだせよ

412 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:42:41.26 ID:qWhZ4Wvj0

ちょっと前まで日本の食べ物なんてB級グルメ系は受け入れられないと思ってたなあ

413 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:45:38.13 ID:+XR+hvPd0

「アメリカでは、イギリスでは、フランスでは、イタリアでは
これがマナーです。」って云われると驚くほど一斉に真似するだろう日本人。
嘘や大袈裟に教えられても素直にやるよね。鹿鳴館の猿真似日本人が陰で
大笑いされていた時と何も変わってないでしょ。

そんなもん知るか、関係ねえ。って自己流で好きにやる俺なんか
人が近寄らない異端になっちゃう。外人かって。

414 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:46:07.89 ID:+rjo+QndO

バラ肉たっぷりのソース焼きそばをアメリカ人に振る舞ってみたい

415 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:48:17.98 ID:ca0b1I3A0

てか日本発祥じゃない
ラーメンは中国
韓国はうどん
パクリばっかやめろや

416 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:50:30.79 ID:ca0b1I3A0

>>412
だから日本の食べ物じゃねぇし
ラーメンは中国
韓国はうどん
ふざけんなよ

417 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:51:08.49 ID:dXLUqzbc0

>>407
熱いおでんのリアクション、民族や文化で変わるのだろうか。
調査してみたい案件だな。
もちろん、日本の基準リアクションはダチョウパターンで。

418 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:53:21.02 ID:AQa+Ff6E0

予想はしてたけど半島民沸いてきたな(笑)

419 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:54:39.57 ID:7+bwtyky0

>>415-416

捏造はやめろ（命令）

そこの糞喰い朝鮮猿。

ラーメンも、うどんも日本食だ。

ヴァ～～～～～～～～～～～～～～～カ

420 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:56:13.98 ID:e2DrJLnC0

日本人の誰もがラーメンの発祥地を自国だとは思っていない。
しかし、ラーメンの本場中国では、日本のラーメンを日式拉麺として別物と考える。

つまり、日本のラーメンは日本食ということでいいのではないか？
そもそも、日本と中国のラーメンは違い過ぎる。
元は、中国から伝わったものだが、日本人が改良したものである。

421 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:56:16.53 ID:40wMlo0m0

>>416
中国にとんこつラーメンなんかねーよｗ
大元は中国発祥だが、もはや別物だ

422 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 13:57:12.37 ID:hCSd/xLu0

大旋風て言い方は
お隣さんみたいで少しﾊｽﾞｶｼｲかも

423 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:00:13.64 ID:vpbgnkl4P

>>420
トンカツみたいなもんって認識で良かろ

424 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:00:13.85 ID:dXLUqzbc0

>>413
日本人は柔軟な好奇心と、他者に合わせようとする社会性が強い民族だから
○○ではこうやっている、と聞くと
とりあえず真似するところから入っていくんだよ
慣れたら良いところ便利なところをアレンジして取り入れる。
その根底には、しっかり『日本』という感覚があるからなんだよね。

自我は強いのに自己が確立してない子供が
やたらと自分を主張したがるのは
自己認識不全だから、自己認識するために
『自分は○○』と、アピールするんだ
アイデンティティが希薄だから自分推しなんだよね

つまり、君はチョンだね？

425 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:00:13.80 ID:qWhZ4Wvj0

>>407
コンビニおでんは普及しないでほしい
店入った瞬間のあの匂いはたまにキツイ
台湾のコンビニ行ったときも、向こうの嗜好にあわせられたおでん臭にウェッて来た

426 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:02:38.43 ID:dXLUqzbc0

>>420
少し前、日本のラーメンの起源を主張してたよ、半島が。

427 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:12:34.95 ID:FcOjxeCr0

カレーや中華はそれこそ
いろんな国で現地化してるから
いまさら問題にすることでもないな
餃子が東欧で家庭料理になってたり

428 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:16:53.51 ID:OaEwAwS50

うどんはこの路線で行けば
一杯30ドルくらいでもニューヨーカー達が喜んで食うだろう。

ttp://www.tsurutontan.co.jp/autumn/

429 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:20:13.06 ID:ca0b1I3A0

>>420
じゃ日本の新幹線を改良してもパクリパクリ言うのやめろやゴミ
ラーメンの技術盗んでるだからお互い様だろゴミ

430 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:21:47.42 ID:mdwBHNbbO

ワロタ(笑)
ラーメンは日本のオリジナルと中国が認めてるのにな(笑)
うどんが何で韓国なんだ？
弘法大師が自ら中国から持ち帰ったと言ってるのに。
今の白丁起源のＤＮＡを持つ韓国人はウンコ食ってた時代じゃないか。

431 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:21:59.26 ID://Xv1qn20

飲食店でインスタントラーメンを出すのは半島が起源じゃないかな？

432 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:24:46.07 ID:ROmiNtr60

>>407
アジアではすでに浸透してるらしい＞おでん
ってか東南アジアとかには元々魚のすり身を揚げた料理があるからね。

マカオではおでんにカレー粉つけて食べるのが流行ってるらしい。

433 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:25:52.77 ID:KGXUH3A70

中華で鰹節とか、いりこでダシをとるなんてあまり聞いたことないね。
そこへいくと日本のラーメンはダシ一つでもなんでもありだもんな。
欧州のラーメン始めた人が、ルールがないって言うけど、なんかそんな感じ。

434 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:28:23.31 ID:e2DrJLnC0

>>429
何故新幹線の話になるんだよ？
┐(´ー｀)┌

435 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:29:18.81 ID:vpbgnkl4P

>>433
中東あたりだとヤギや羊の骨でダシとるかもしれんね。

436 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:29:41.75 ID:CmoYrCDA0

韓国冷麺はないニダか<丶｀Д´>

437 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:30:28.91 ID:v8QpA2BFO

チョンは体内で料理を作ってる。後酒が必要か。犬とエイも食う。
それはさておき麺って作るの苦労しそうだけどな

438 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:31:22.39 ID:BQ5HKIrw0

ラーメンはウリナラが起源ニダ

439 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:36:54.66 ID:v8QpA2BFO

>>436
何言ってるの韓国人は麺なんて作れないよ。
真面目に言うと日本が併合しなきゃ韓国なんて麺すらパクル事はなかった。だって知る由は無かったしまだボロ着てたんじゃないの。併合さえしなきゃ。
世界中「あそこの半島に原始人がいる。うお～歴史的発見」日本中国「いや昔からいるよ。チョンと言うんだよ」ってな感じになってたな。

440 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:39:11.79 ID:fXXUPVB+0

欧米人は駅にある立ち食いそばの匂いにノックアウトされると聞いたことがあるが、うどんなんか食べて大丈夫か？
今やそんな時代ではないのかな？

441 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:46:21.67 ID:mdwBHNbbO

>>429
新幹線は劣化版しか作れなかっただけだろ！白丁！
黙ってウンコ食ってろ！白丁！

442 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 14:54:12.59 ID:r8o1hhcd0

>>432
おでんの真髄は味噌にあり

443 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 15:24:03.75 ID:ca0b1I3A0

ゴミは自分たちのことになるとパクリじゃないってふざけんな
ほんとゴミやな

444 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 15:25:56.01 ID:tbTiqrtl0

>>430
中国様が認めているからラーメンは日本食ｗｗｗ

つーかそういうのを事大主義って言って朝鮮民族の悪癖とされるところだ。
お前の出自が透けて見えるなｗｗｗ
そういやネトウヨアスペは大抵事大主義だな。
国家や法律、権威といったものにに頼る頼るｗ

445 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 15:41:47.80 ID:vpbgnkl4P

>>440
魚系のダシはダメって人はまだ結構居るみたい

446 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 15:53:17.57 ID://Xv1qn20

ふゅめ・ど・ぽあそん、ぶろーど・でぃ・ぺっしぇ

447 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 15:58:07.40 ID:TfqK0NCK0

>>444
え？
法律に頼ったら駄目なのかｗ
法治主義と事大主義は違うぞ？

448 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 16:10:32.78 ID:1eELaRrD0

中華麺も饂飩もパスタも、そもそもは全てが小麦麺の一種であり、小麦麺の発祥はすべて大陸中国
メソポタミア起源の栽培小麦が、シルクロードを経て中国に渡り、「製粉して更にそれを製麺する」という文化プロセスを経て偉大な食文化を産んだ
それは食文化史の事実として尊重すべきこと

けれども「パスタの起源は中国だ」と言い切ってしまうと、イタリア人は困った顔をするしかないだろうｗ

蕎麦の実は縄文時代には既に日本での栽培が確認されているが、
「麺類としての蕎麦」は小麦麺の一種である切り麦などを参考に江戸時代に入ってから開発されたものなので、比較的新しい
（それまでは「蕎麦掻き」の形や、「はっと」「かっけ」と呼ばれるワンタン状にして食べられていた）

残念ながら朝鮮半島発祥と言えるのは、「冷麺」くらいのもの
「饂飩の発祥は朝鮮半島！」と叫ぶのは、あまりにも痛すぎるｗ

449 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 16:36:48.79 ID:PZ0rYJ5B0

何時ものネトウヨだろ
どんなスレッドでもXXの期限は韓国式の書き込みして喜んでる馬鹿じゃん

450 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 16:39:36.41 ID:tcKdRZTm0

>>356
そもそもうどんは西日本発祥なんだがな
何の文化も生み出さない関東人はしねよ

451 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 17:50:24.42 ID:sHbP+gco0

しかし
昆布だしとかかつおだしとかあいつら好きなんかね？

452 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 17:52:43.97 ID:LkiOHRv/0

>>451
最初は味薄いっ！って思うらしいね。

453 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 17:57:26.59 ID:6PuBEmY10

一方で中国人韓国人がやってるクソ不味い似非日本料理店も大量にある事実。

454 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 17:59:27.14 ID:qCyo2/mh0

高杉だろｗ材料なんてアメリカのほうがずっと安いのになんだこのボッタクリ価格はｗ

455 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 17:59:58.83 ID:h9sDASgJP

ねえ、牛丼は？

456 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:23:06.65 ID:CBcIgmqn0

>>453
だから本物の日本食食べにわざわざ来日するみたいよ

>>455
beef bowlで数年前から進出してる

457 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:23:54.33 ID:XfX8I2eI0

>>455
肉が少ないからダメらしい
米よりも多くないと納得しない

458 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:31:04.38 ID:C5ksL1r30

>>432

台湾とかシンガポールとか、おでんがあるよ。

459 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:32:46.21 ID:40wMlo0m0

>>457
米国のクセになｗ

460 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:37:16.62 ID:PZ0rYJ5B0

>>459
> 米国のクセになｗ

461 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:41:29.28 ID:q7oAqnet0

外人は丼とか重を食う時
先に具を全部食っちまって
残りのご飯をタレで食う
酷い奴は醤油ぶっかけて食う

462 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 18:46:31.04 ID:ibmGQsSl0

>>461
クールジャパンのうなぎ屋であったな
うなぎ先に食って米が余る

日本人は炭水化物食いすぎだ

463 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:02:20.36 ID:LkiOHRv/0

白米の旨さ、白米とおかずとの組み合わせで生じる相乗効果
これを理解していないのは、蕎麦を啜れないくらいか人生損してる！

464 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:04:23.93 ID:5Ry3khl00

いっそ、マカロニ型の麺にしたらどうだ
すする必要ないぞ

465 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:17:07.33 ID:2zFbxWe80

>>461
口内調味の感覚が無いんだってね
あとコース食い
2種類以上の料理を同時に食す文化が薄い
カツ丼出してもカツ食ってからご飯食うんだって

466 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:19:49.23 ID:0HKonILK0

ラーメンは中国発祥

467 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:23:17.97 ID:qCyo2/mh0

>>465
主食だったら普通にいっしょに食べるんじゃね、サンドウィッチやバーガーは
バラして食ったりしないし
ウナギやカツをパンにはさんで出せば一緒に食う気がする

468 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:26:20.66 ID:1E5yEIhh0

ラーメンの起源であるラグマンは中央アジア発祥
糞味くて日本のラーメンに駆逐された麺は支那発祥

世界で一番美味くて大人気のラーメンは日本発祥

世界の認識はこんな感じか？

469 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:29:03.63 ID:GV4ayeTN0

>>465
ハンバーガー、サンドウィッチ、ピザとか口内調味だろ

470 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:30:28.09 ID:2zFbxWe80

>>467
口の中に何か入ってるときに、さらに別のおかずを放り込むのが駄目なんだと思う

471 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 19:32:30.06 ID:qCyo2/mh0

ライスは野菜らしいからなあっちじゃ

472 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:08:54.06 ID:2HYCJjy60

>>471てことはスープだけ飲んで麺残すっていうのは、俺らがネギ抜きとかニンニク抜き頼むのと変わらんってことか

473 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:16:45.76 ID:EVz9w6tX0

山本太郎オフィシャルブログ 13/9/10
良かったね、お金儲け大好物の方々、東京で「企業の祭典」を開催出来るなんて！
何千億円も招致活動にばら撒いて、国内の惨事は、対応する能力の無い東電に放りっぱなし。
この国に生きる人々は、一部の金儲けの為に、またしても切り捨てられたんだよ。
いい根性してる。仮設住宅で暮らしている人々に、選手村くらい心地よい住居提供しろよ。
自国民はコストとして切り詰め切り捨て、
金儲けにはフットワーク軽く、リーダーシップ発揮するんだね。
収束方法もわからぬ東電原発も、コントロール下にあるらしいですね、安倍総理。
流石っす！ぱねーっす！もう総理ではなく、神じゃないですか？そのレベル。
あとTPPと秘密保全法でほぼ完成ですよね？
何としてもTPPと秘密保全法止めなきゃ、僕たちに未来はない。
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-11610647714.html

公開の規定を決めていない、秘密保護法なんてあり得ないだろ。
そりゃあ、ダメだ。単なる独裁国家だ。
https://twitter.com/onodekita/status/379950814506147841
秘密保全法案の素案を作ったのはこの人だってさ。
周囲との関係を暴露してくれないかな。献金とか。
この法案を作ったヤツの名前を広めよう。覚えておいてね？
早稲田大学学術院教授。縣公一郎さ！(笑)
https://twitter.com/MoniqueOsampo/status/379251251164090368

日本人ジョーク
「ヘイ、この改憲案は何だい、基本的人権の制限、集会や表現の自由の規制とは、
日本は共産党が政権を握ったのか？」「それは自由民主党のだよ」
＜国民の自由を縛る改憲に反対です＞と選挙カーが通り過ぎた。
「オー、日本にも自由と民主主義を守る政党がいるじゃないか」「あれは共産党だよ」
https://twitter.com/Japanese_Joke/status/379741965090185216

「売国奴といえば、一昔前までは保守派が左翼に向かって使う言葉であった：兵頭正俊氏」

474 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:24:04.49 ID:nK1k+SXU0

ラーメン1500円って全然手軽じゃないんだが・・・

475 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:28:46.18 ID:QOdByvjs0

かなりうろ覚えなんだけど、ラーメンは一応日本発なんじゃなかったっけ？
少し前は、明からの亡命者が水戸光圀にご馳走したのがはしりと言われていたけど、
厳密には、水戸光圀は日本で最初にラーメン(の原型)を食べたというだけで、
ラーメンは、日本にもあった麺文化に中国の風味を加えたもの
本来の寿司とは全く別物のカリフォルニア巻きが寿司と日本風の料理名を称しているのと似たようなものだとか

476 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:33:15.12 ID:DrneeNBK0

最近の海外での日本食ブームが信じられない
40年前は、「おぇぇ」ってされてたのに。えらい変わりよう

477 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:35:06.86 ID:Hj/KvlYv0

>>469
口内調味の意味を間違えている

478 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:43:05.05 ID://Xv1qn20

>>476
東京オリンピックのころから日本食ブームだったけれどね。
もはや狼少年かな？　

479 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 20:50:34.17 ID:SqvxYBUS0

>>478
ぜんぜんﾚﾍﾞﾙが違う。
箸を使える白人の数は、この10年で百倍程度にはかるくなってるぞ。

480 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/09/23(月) 20:53:33.45 ID:m+VGmMcj0

確かにね　実際のところってのもある　例えばカルロスゴーンが
日本に家族連れてきたときは本人はともかく（確か）息子が
「日本食が気持ち悪くて」食べられない　しょうがないから
マクドナルドの商品ばっかり食べてたという話があった　今は
わかんないけどね　そういう感じだったなろうなとも思う　

481 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 21:09:49.11 ID:L30dWOzr0

もしラーメンが韓国発祥なら日本のラーメンをパクりまくってから韓国食であることを主張しまくると思うが
中国は流石にそこまではやらないんだよな。なんだろうなやっぱり韓国人ってのは根本から人間性が汚いのかな

482 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 21:36:11.88 ID:Xjd71uM30

>>474
日本食＝高級イメージでもあるのかね？
普通ラーメンに1500円は出さなねえな

483 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 21:36:27.12 ID:WNoWN2vr0

チョン「ラーメンは韓国が起源ニダ」

484 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 21:57:39.15 ID:h//wRs6s0

>>481
中国は誇れるものいっぱい持ってるからなあ。自負がある

485 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:25:49.75 ID:AAQEb2pU0

きしめんが入っとらんがや

486 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:35:32.86 ID:nK1k+SXU0

>>482
ただ、奈良にあるこのお店の価格表見ると1500円でもそんなものかと思える不思議。
http://www.marioramen.com/

487 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:37:05.71 ID:qCyo2/mh0

シナではラーメンの麺は麺の種類の一つにすぎないからでしょ

488 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:37:17.40 ID:Qw2t2SzQ0

>>5
ツイッターだとramen noodleとか書いてる

489 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:37:54.77 ID:fK1Ly7Qd0

ついこの間まで安売りで競わざるを得なかったファーストフードを横目に
ラーメンなんて全部入り１２００円とか日本でもザラになってきたからな

490 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:42:16.59 ID:sPkSyRhK0

>>481
中国は一つの料理にこだわりないよな。改良するより新しいの作り出す。
日本はこだわりがあるのか改良が好きだな。電化製品にしても。こだわりがありすぎてガラパゴスになってしまうけど。

491 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 22:48:00.78 ID:qCyo2/mh0

いや、日本でも値段おかしいけどねボッタクリ商売だよ
ボロい商売だからラーメン屋が増えまくる
今だとから揚げ屋が増えまくってるけど
どっちも原価クソ安いんだろうなぁ

492 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:06:17.97 ID:rW9Uo0TU0

>>485
きしめんなら味噌煮込みうどん推奨するわ

493 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:07:13.19 ID:KAb/P+2B0

>>476
そんなこと言ったらトンコツラーメンも最近まで臭いから東京人は食べないとか言われてたよ。
それが最近じゃ東京のラーメンには最初からトンコツスープが入っていたかのような変わりようｗ
米国で受けてるのは博多のトンコツラーメンであって東京のしょうゆラーメンじゃないからな。
あっ　でも最近の東京のしょうゆラーメンにはほとんどトンコツ入っているかｗ

494 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:10:40.28 ID:rW9Uo0TU0

飲んで小腹すいた時は素麺お勧め

495 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:11:46.09 ID:bbpOgLKP0

>>494
胸焼けするから無理

496 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:14:10.98 ID:rW9Uo0TU0

>>495
しねえよ
ラーメンじゃ重すぎる時にお勧め
家で作るしかないがな

497 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:16:25.57 ID:bbpOgLKP0

素麺は汁が胸焼けすんのよ
若い人にはわからんかも

498 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:21:10.32 ID:2HYCJjy60

>>497汁ってか麺じゃないか？
あれって油分多いんじゃなけった？

499 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:26:00.19 ID:rW9Uo0TU0

関西風のうどんでもいいな
とろろ昆布入り

500 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:26:31.64 ID:bbpOgLKP0

>>498
麺は別に大丈夫だなあ
素麺の汁は普通に食べても胸焼けする人いるからね
昔、細木数子が炒めた玉ねぎをたっぷり入れた素麺の汁なら胸焼けしないって
言ってたからやってみたけど、確かにコクと甘味が出て胸焼けはなかったな
嫌いなやつだけどあれは助かった

501 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:28:41.40 ID:rW9Uo0TU0

胸やけするってどんな汁よ？？

502 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:29:37.72 ID:2HYCJjy60

>>500
始めて聞いたわ。
確かに素麺は体調悪いとしんどい時あるけど汁のせいなんかな？
その薬味美味しそうだから今度やってみるわ！

503 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:33:53.62 ID:qCyo2/mh0

素麺の汁が胸焼けとか炒めた玉ねぎとか、オレの知ってる素麺とは違うえらしい・・・

504 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:45:27.61 ID:1eELaRrD0

素麺は細長く延ばす製造段階で、麺どうしがくっつかないように綿実油やごま油（地域によって違う）を大量に塗るから、それで胸焼けするんじゃねーの？

505 ：!ninja ◆twoBORDTvw ：2013/09/23(月) 23:48:00.33 ID:m+VGmMcj0

汁にすったたまねぎ・生姜とゴマ油を一滴入れて刻み海苔入れて
素麺食うとうまい

506 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:49:31.75 ID:rW9Uo0TU0

TVで西洋人が「ウドンイイデス」

507 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:54:29.50 ID:h//wRs6s0

こんな時間に素麺食べたくなってきた
明日ラー油買ってみようかな

508 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/23(月) 23:59:00.56 ID:tbTiqrtl0

>>491
1000円以上取っちゃいかんよな
てか最低喫水線が600円を超えるあたりでもうおかしいと思うわけであるが。

509 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:03:34.07 ID:LEXkyz+n0

ラー油だとか

510 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:03:49.94 ID:ND5YQla4O

大阪の出汁で喰う柔らかいうどん好きやわぁ～
四国は硬いのばっかでシンドイ…

511 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:04:15.05 ID:05CmsDoh0

ロシアでうどんが一杯１０００円
北欧で回転寿司が一皿４００円以上
日本食はどこ行っても高いよ

512 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:06:49.45 ID:LEXkyz+n0

>>508
何処の田舎に住んでるの？

513 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:15:35.15 ID:LEXkyz+n0

>>510
ゴミ

514 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:18:27.39 ID:weSHjYRB0

味噌ラーメン食いてえ
ttp://www.raumen.co.jp/shop/sumire.html

515 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:18:30.20 ID:oJRjllRg0

>>510
だね。
大阪かどうか忘れたけど、うどんはコシだって思ってたけど柔らかいの初めて食べて、これもありだなと思ったわ。

516 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:23:15.48 ID:weSHjYRB0

うどんはコシがあるから旨いとは思わないな

517 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:28:21.22 ID:EimC+IWh0

>>516
俺は有るのも無いのも中間のも好きだけどね。
どこかの立ち食い見たいにベチャッとした奴はパスだけど。

518 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:38:05.54 ID:pjxQa/3wO

そうめんで胸焼けとか
2ちゃんの高齢化が凄い・・・・

519 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:40:31.22 ID:ND2CZORD0

ソバ文化が伝わったらソバが天下を取るだろう

520 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 00:46:05.52 ID:BzfEBu8U0

Rスコットがﾌﾞﾚｰﾄﾞﾗﾝﾅｰでうどん、ﾌﾞﾗｯｸﾚｲﾝで蕎麦
を扱ってるのが興味深い

521 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:02:03.99 ID:+R0DD0GM0

http://www.icydog.com/micmt/htdocs/mt/archives/001817.html

522 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:02:29.78 ID:cfPEbQGl0

>>519
ラーメンでも、丼の中でジャズのセッションが再現されているようだとか
表現するすすりも覚えた外人のマニアがいるし

もりそば以外認めない。
海苔を入れると香りが楽しめない。
とか言う外人のマニアが出てきてもおかしく無さそうだな・・・。

慣れようによっては、外人でも味や香りを理解出来るようになるのかな？
でも、高級な蕎麦屋だとすげー量が少なくて一枚800円とか高いよな。
アメリカで高級な蕎麦出したら1枚2000円くらいか？

523 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:04:43.54 ID:lTJY71Pci

伊勢や博多のうどんにコシを求めてはならない。

524 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:06:23.17 ID:+R0DD0GM0

http://pirori2ch.com/archives/1776735.html

525 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:23:31.86 ID:U8+ciJ+Q0

アメリカからのそばの輸入が１万５千トンあるから、普通にそばは手に入るっぽい
日本より高くなることはないんじゃね

526 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:27:57.31 ID:uiS1M0uP0

>>482
でも7-800円はするだろ、俺から言わせればボッタクリだわ。
ラーメンなんて300円位が適当でしょ。

527 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 01:29:44.51 ID:RQUokKuo0

>>3
wwwwww

528 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:03:38.68 ID:713KdJl60

箸も使えない、上手く啜る事もできない、横に座った日本人は憤りを感じてるんだぞｗ

529 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:06:39.52 ID:oJRjllRg0

>>524
うん。こんなのが780円なら日式ラーメン1500円は安いくらいだね。

530 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:11:53.42 ID:61Jeepu30

日本と環境や条件が違うからといって
ボッタクリ過ぎ

531 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:12:39.45 ID:AnfM4DuB0

>>526
普通の食事の原価率は３割（定価の1/3）くらいだが、
ラーメンは麺以外本来ゴミから作るので原価率は２割（定価の1/5）くらい
という儲かる商売。

つまり麺の原価が80円としたら麺だけでも400円になる

532 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:13:24.30 ID:M9or3vVY0

俺は麺はすすらないがスープは蓮華からすする
ずずずずずーーーって飲む。

533 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:14:17.83 ID:ND2CZORD0

穀物メジャーも敵にしないし、うどん・そば・ラーメン
アレンジの効く練り物系、蒲鉾・竹輪(かにカマ)は世界に受け入れられるだろうな
鉄板物のお好み焼き・たこ焼き・焼きそばもチャンスがある

534 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:15:39.12 ID:U8+ciJ+Q0

すするなと育てられた連中なんだから、って言わなくても分かってるか

535 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:17:01.55 ID:UcMtChA40

ラーメンは中国発祥

536 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:17:28.29 ID:5MI7yAqn0

>>5
中国語の語源を追えば自明。
拉麺はlamian

537 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:18:16.47 ID:61Jeepu30

まぁ海外の日本食はどれもボッタクリ価格だが
これに便乗して不味い似非日本食を提供する支那朝鮮人
反日のくせに

538 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:18:17.81 ID:ND2CZORD0

素麺もヘルシー・健康志向けの売り方しだいで化ける

539 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:19:38.01 ID:713KdJl60

>>535
西安で拉麺を食ったが、他の中国だと見た記憶が無いな。

540 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:24:00.28 ID:qYuA8EaW0

ラーメンが中国発祥であることを疑う奴なんておらんやろ
けど日本人ほどダシにこだわらんから
本場のラーメン食ってもあんま美味いとは感じん

541 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:24:58.95 ID:5MI7yAqn0

>>493
東京ラーメンのメインははトンコツ醤油。
ハイブリッドだよ。
最近は魚介系も入って来てる。
九州はどこもうまいけど、やたらと他所を否定しない方がいい。
東京は変わり続ける良さがある。

542 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:26:44.89 ID:61Jeepu30

>>12
麺食うとき普通はちょっと音が立つぐらいだな
ズルズル音立てて食う奴は日本でもただの下品な奴
こんなもん麺食う流儀でも何でもない

543 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:27:33.64 ID:5zyFlqqO0

らーめんうどんならいくら海外で流行しようと安心だな、小麦粉だし
魚をガイジンに奨めなきゃなんでもいい

544 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:29:38.49 ID:713KdJl60

>>542
白人には「啜り音には良い啜り音と悪い啜り音がある」とだけ教えてやれば納得する。

545 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:33:04.38 ID:Dq7kQdbn0

>>1
3スレ目になってもまだスレタイ「楽しめるが良い」かよ
完全にわざとだなｗ

546 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:33:10.02 ID:5MI7yAqn0

>>539
ラーメンはは南の方が美味いよ。
西安は刀削麺が美味い。
ラーメンは蘇州がうまい。
蘇州は醤油麺と呼ぶ。
南方の香港あたりもまた良い。
麺にコシがあって、ブリブリッで噛み切る感じ。
コレが日本人の好みに近いと思う。
スープはやや臭みのあるケモノ系。
中国は原価がやすいからなのか、出汁惜しみしないので、スープは押し並べて美味いよ。

547 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:34:44.39 ID:W8IYhrn80

日本って世界一うまいものが庶民レベルで溢れてる国じゃね？
クールジャパンとか宣伝するならやっぱ料理をメインにやるべきだと思う

548 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:36:02.92 ID:TPcJP2860

トンスルは？

549 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:38:48.46 ID:ND2CZORD0

>>547
バルサミコ酢やオリーブオイルを上手く組み入れれば
パスタに次ぐ存在に成れそうな麺類が3種もあるのにな

550 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:44:08.81 ID:713KdJl60

>>546
＞ラーメンは蘇州がうまい。
これは拉麺の話だと思っていいのか？

551 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:47:01.74 ID:9Z1Dp0d/0

日本のヌードルはヘルシーとか言って日本より味の濃いのを大量に食べて太るんだろうな

552 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:48:13.25 ID:CpIkl+ncO

>>547
四季があり周りを海に囲まれて陸地は山が多い日本はさまざまな食材の宝庫だからな
それでオタク気質な日本人がいるから料理のレベルは必然的に上がるわなｗ

553 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:50:51.40 ID:Mq4aYOkC0

>>71
アメだとパスタ用のトマトソース（日本で言う所のレトルトパウチのパスタソース）
がかなりでっかい瓶詰めで売ってるから、料理が好きな人以外には流行らないかと。
ナポリタン簡単だけど、タマネギ切って、ハムとか入れて炒めるとかめんどくさいと。

554 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:53:02.95 ID:713KdJl60

>>553
味付けがどうであろうが、ﾌﾞﾖｽﾊﾟは要らんｗ

555 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:56:22.38 ID:P9YonQIl0

(　｀八´)ラーメン勝手にパクるなアル

556 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:57:43.64 ID:Mq4aYOkC0

>>554
ブヨすぱって？柔らかくなり過ぎた麺って事？
柔らかすぎないナポリタン作るの別に難しくないじゃん。弁当とかのは柔らかいけど。

557 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 02:57:49.24 ID:U8+ciJ+Q0

ナポリタンみたいなケチャップパスタはアメじゃ普通に食ってたような

558 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:02:27.19 ID:dFy9qDVy0

>>5
semen

559 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:02:48.84 ID:8p3SuYch0

日本食ヘルシーってイメージで寿司食ってるけど、寿司は塩分と糖分クッソ高いよな。
うどんはあっさりしてていい。

560 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:04:10.89 ID:713KdJl60

>>556
あれは1990年、マンハッタンのイタリア人街でレストランに入ったんだ。

ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを注文したらﾌﾞﾖﾌﾞﾖのやつが出てきた。
俺は嫌味を前面に出して、支配人に「舐めてんのか？」と言った。
支配人は、ﾒﾁｬｸﾁｬ悔しそうに「ｱﾒﾘｶ人はこれが好きなんだ・・・味が分かるなら最初からそう言ってくれ！」と言った。

561 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:07:28.97 ID:ceHWFYx90

>>12
なんで麺類だけ、すすって音をたてて良いのか日本人なら知ってるはず。
あっ！トンスルランドの人か・・・

562 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:08:16.09 ID:53z9A4hZ0

>>68
インドで食べるなら当然手で食べるよ

当たり前じゃん　食事の作法ぐらい守れよ

563 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:09:03.67 ID:M9or3vVY0

>>559
うどんは糖分と塩分しかないわけだが

564 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:10:54.28 ID:Mq4aYOkC0

>>560
イタリアレストラン？でそれだとやばいねw
支配人はそっちのが「売れるから」そっちにしてるって事よね？

565 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:12:21.34 ID:713KdJl60

>>562
何回かあったが、安ｶﾚｰ屋でｽﾌﾟｰﾝを出そうかどうかオヤジが迷ってたなｗ
俺が三本指で食ってたら安心して引っ込んだよ。

インド人は、無神経な様で気を遣ってる。

566 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:12:27.48 ID:53z9A4hZ0

>>563
多分釣りだろww

つーか寿司に塩分って・・・w
そりゃ寿司じゃなく醤油だし好きな奴はべっとりと醤油なんかつけないよって所とか
突っ込み所満載だから多分釣りw

567 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:13:22.50 ID:8p3SuYch0

>>563
寿司作ったことあるならわかるよ。

568 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:15:35.12 ID:713KdJl60

>>564
売れるから、じゃない。
ﾌﾞﾖｽﾊﾟじゃないと「なんだ！この硬い麺は・・・」と言われるから、だとよ。

イタリア人街のｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝの話だ。

569 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:16:06.09 ID:aToDdte40

あーカレーうどんか鍋焼うどん食いたくなって来た

570 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:25:03.59 ID:713KdJl60

ちょっと腹減ったんで、ﾀﾞｲｴｰで買ってきた半額ｼｰﾙのおでん盛り合わせを食ってくるわｗ

571 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:26:33.59 ID:RusIeMwV0

外人にラーメンの味がわかるわけないだろがｗ
豚骨はともかく塩、醤油はムリムリｗ

572 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:29:13.18 ID:LAe93Hrj0

>>555
ウム、日本の中華街は元々台湾系なので支那人の出る幕はない

573 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:29:20.05 ID:53z9A4hZ0

>>567
ご飯に混ぜ込む量が多いように感じるだけでしょ

普通に他の料理もソースやドレッシングなど調味料なども一から作って見なよ
味噌汁やおかずの調味料などで簡単に同じような塩分になるから

前にさ　寿司はカロリー高い　同グラムならステーキよりも高いとか
言いまくってた奴に言った話なんだけどさ、寿司は寿司だけで料理として完結するのよ
だけどステーキは副食に前菜にステーキソースまでと一食の料理として見たら凄いカロリー
なわけよ　しかもステーキ肉って脂身を切り落とした部位なのよ　本来は脂身付き

だからさ一部分だけ抜き出して何々が高いなんて言ってもそれがメインで完結した食事に
なる寿司の場合と他の食事は＝で比べられる存在じゃないのよ

574 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 03:34:29.19 ID:9S1L2wcH0

ラーメンは関東特に東京では高い
もともと荻窪で90年代前半は500円前後だった。
その頃九州～広島が300～400円
今でも九州～広島のラーメン400～500円で東京は倍の700～900円する

アメリカでは10＄以上で高級品過ぎるわ

575 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:06:42.06 ID:713KdJl60

おでん盛り合わせ、味が薄い・・・関西でおでんとか、食うもんじゃないなｗ

576 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:18:47.25 ID:9S1L2wcH0

>>546
西安のラーメンは美味いよ
最初の食った1986年以来力説してるが、美味い店がある

577 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:20:05.33 ID:sQJsu1kb0

>>311
ダイナミック・コリア！！

578 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:20:55.16 ID:713KdJl60

>>576
では、俺が全面否定してやろうｗ
俺が西安で食ったのは2004年だったかな？

579 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:23:59.28 ID:Nera3L8a0

2008年に出来た店の紹介を今ごろやってブームだって記事にするのもなｗ
それと食べ方が違い過ぎる
ラーメンはパスタスープかと

580 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:39:56.10 ID:fGTzsSJ10

>>147
おまえ本当に日本人か？
塩辛とかピリ辛とか甘辛とか聞いたことないのか？
国籍どこだよ？

581 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 04:54:12.71 ID:cfWNTuwY0

かき揚げ丼食べたい・・・

582 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 05:13:16.90 ID:pVCk17yt0

蕎麦涙目

583 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 05:39:01.17 ID:PfJyv0t8O

>>12
口から食べかけの物体がダランとぶら下がる姿は美しくない。
だから麺類もズズズ、ズルズルズルとは啜らないんだ。
麺は一口に収まる量を箸に取り、一息にズッと啜って食べる。
蕎麦でもうどんでも同じ。

麺類だからといって何でも許される訳ではない。
ズルズルペチョペチョと音を立てて食う人は、
日本でも外国でも嫌われる。

584 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 07:10:39.18 ID:KnXZy1H30

天ぷら蕎麦が最高なのにね～

585 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 07:12:58.06 ID:nvuEwVl9P

やっと気づいたか

586 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 07:23:58.46 ID:60APE0cw0

ニューヨークで、平均単価３．５ドルで
立ち喰いうどん・そば店開いたら成功するかな

587 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 07:30:41.64 ID:l+ICtXo30

何時まで待てば素麺の時代が来るんだよ

588 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 07:56:50.15 ID:VOWzurNn0

フランス人の盛り蕎麦の食べ方

まず前菜です。小鉢に入った刻みネギをもりもり食べます。
次にスープです。とても味の濃いつけ汁を小さなスプーンで必死にすくいます。
続いてメインディッシュです。あんまり味のしないソバ単体をぼそぼそ食べます。
最後にデザートです。傍らにあった小さな抹茶アイスを口に放り込みます。

残念、それはワサビでした。

589 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 08:17:46.33 ID:aGmKf05V0

啜りONは勢い付けてコンパクトに纏めるのがTSUなのさ！
フルートの演奏だって、下手くそならケツ穴の音そのものだが、
上手な演奏なら惚れ惚れ聴き掘れちまうだろ？
ただし、スープは撒き散らすんじゃないぜ！ここはお前の便所じゃないんだ。
いいね？

590 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 08:23:10.40 ID:LPZk41Yz0

>>588

くだらね

591 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 08:32:49.43 ID:nvcgtr6Y0

>>586
向こうは食べるの遅そうだし回転率が悪そうなイメージがある。
テイクアウトならいいんじゃなかろうか。
のびても気にしてなさそうだしｗ

592 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 08:35:45.52 ID:LW9Oh7Vf0

ラーメンだと温野菜とりやすいしな

593 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 08:58:35.42 ID:5HOxpudKP

>>583
麺類を途中で噛み切るのを見るのが不快でしょうがない。

594 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:02:17.65 ID:LPZk41Yz0

>>586

丸亀製麺はホノルルで5ドルぐらいで出してる。
結果大人気に。
フードコートでちょっと食事をするだけで10ドルとかするしな。ハワイだと。

595 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:04:06.38 ID:5zyFlqqO0

>>593
椀から繋がってるものを噛み切る絵ズラって犬食いを連想するよね

596 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:18:29.98 ID:60APE0cw0

>594
丸亀製麺て欠点だらけだと思う
価格高い、天ぷらが安っぽい油臭い、温汁が熱くない、接客が今一、一部店舗に不潔感あり

単価４ドルでアメリカで挑戦してみようかな

597 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:19:17.69 ID:G86XLd5m0

そろそろ日本も音を立てて食べるのは下品とゆう方向にもって行こうじゃないか。
ついでに電車の中の通話はムリ、直接はOKとゆう変なマナーも変えていこう。

598 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:20:17.45 ID:2eZE6TXt0

http://www.nicovideo.jp/watch/sm21859307

支援凸頼む

599 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:25:08.95 ID:PfJyv0t8O

>>595
口の中に入れたり出したりする姿はゲロを食ってるみたいに見えるね。

600 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:28:38.04 ID:LPZk41Yz0

>>596

それでも、向こうでは大人気。
日本の外食は安くてレベルが高すぎるんだよな

601 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:41:32.19 ID:oJRjllRg0

>>596
丸亀に接客求めるか？

602 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:45:12.22 ID:3qnRDw5q0

>>5
ｒだよ。
ｒには色んな発音があって、日本人のラ音はｒでいい。
むしろ、ｌ　音が発音出来ない。

603 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 09:46:51.27 ID:FZqyYnRR0

まあ魚介類と違って資源の取り合いにはならないだろうし、喜ばれるのは
よいことだ。

604 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:00:37.50 ID:oJRjllRg0

>>603
うん。これを機に寿司のこと忘れてくれないかな

605 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:01:07.82 ID:pjxQa/3wO

>>602
ramenの表記が浸透したけど、日本人がラーメンと言う時はLみたいな音になってると思うけどなあ。
ランドセルもそうなんだけど、最初の音節が「ラ」の単語は舌先を前歯の付け根あたりに付けて離す、
Lっぽい調音に大抵の人はなってるような。

606 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:02:15.04 ID:Yg/BmPj20

寿司の流行で魚介類が激減したから、小麦に走ってくれるのは良い傾向だ。

607 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:03:54.39 ID:C2TjA/H10

>>606
アメリカは小麦がよく採れるから値段も安そうだしな

608 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:10:24.65 ID:r4TCpud50

>>603
寿司とか刺身とか覚えさせちゃったのは今となっては痛恨の極みだったな
慣れない人が食べるとお腹壊すとかなんとか言って隠し通すべきだった

609 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:14:37.52 ID:dHHIeJ8b0

>>1
無理して箸出さんでもよかろう。
フォークで食わせろ。

パスタみたいにすれば麺を食ってもらえる。
いっそのこと麺の長さを５ｃｍぐらいにするとか。
第二のカリフォルニアロールが生まれるかもしれんよ

610 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:18:11.04 ID:NuAaJnF10

ラーメンはともかく、うどんなんてアメリカ人好みじゃないだろう。
マイケル・ダグラスが、映画で不味そうにかけうどんを食べていたぜ。

611 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:24:58.90 ID:+j3MCLiD0

テンプラ・かき揚げを大量に乗せればアメリカ人好みのうどんになるよ

612 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:31:59.44 ID:ygfTCsmOO

ラーメンのうまいスープは簡単にできるものではないからな。
それがシナチョンに対する参入障壁となっている。

613 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:34:25.92 ID:RDLRevia0

白玉ぜんざいとか、抹茶白玉とか流行らないのかな

614 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:37:33.22 ID:G76YaIi6O

正直、和食の複雑に絡みあった繊細な味をヤンキーが理解できると思えん

615 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:40:17.97 ID:U8+ciJ+Q0

売れるようにアレンジされてるから、オレらが食ってるのとは別物なんだろうな

616 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:50:32.39 ID:QluDsAo90

>>266
出汁を明確に認識して使用してたのは日本だけ。しかも、何種類もあって使い分けてた。
フランスのはスープのベースってだけでしょ。出汁の機能も持ってたんだろうけと。

617 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 10:54:10.61 ID:hxf7hjOk0

>>605
一瞬付けて離すだけだからな。
エル音は、上あごに付けた舌の両側から息を出す。
日本人がやってるけーすは、赤ん坊なんか相手に、ルーとか伸ばして言う時とか。

618 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 11:04:11.63 ID:YcVB4kOA0

＞１杯１４～１７ドル

しかし、高いな。俺がアメリカ人だったら食いにいかないな。

食い物はアメリカ安くて日本が高い、だったが最近は逆転したな。

619 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 11:10:09.38 ID:VOWzurNn0

そのうちアメリカンナイズされて、コンソメやトマトやコーンのスープに
短い麺が満たされて、上からチーズかけたままオーブンで焼かれて
なんか違う料理にされてしまうだろう

620 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 11:17:22.43 ID:5IimWbQk0

一風堂ね…
まあ不味くはないってくらいだよね

621 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 11:41:53.21 ID:0EUz8w/n0

昔のカップ麺業界は迷走していた時期があって、ラーメンにたこ焼きを乗せたたこ焼きラーメンなんていうのも会った。
迷走した末での成熟だから日本のラーメンは強い

622 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 11:43:57.10 ID:oJRjllRg0

>>619
まあそれはそれでいいんじゃないか？
カリフォルニアロールみたいに逆輸入されるのも楽しいやん。

623 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 12:49:09.59 ID:fSWU+dyl0

>1
「2つで充分ですよ！わかってくださいよ！」

624 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 12:53:41.68 ID:ymIPF/vm0

タカナ　タベチャッタンデスカー？

625 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 12:55:30.69 ID:ovMVmSwfi

うどんもらーめんもウリたちが発祥の地ニダ

626 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 13:16:03.21 ID:L8KzG+zq0

>>616
> 出汁を明確に認識して使用してたのは日本だけ。しかも、何種類もあって使い分けてた。
> フランスのはスープのベースってだけでしょ。出汁の機能も持ってたんだろうけと。

昔は居なかったけど最近はこの手の馬鹿が増えたな
スープ、ポタージュ、煮込み、ソースの種類に応じて
それぞれいく種類もあって出汁をとる素材の肉、骨、魚介、野菜、その下ごしらえ、調理法を使い分けてる
中華でもそうだろうが

627 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 13:19:39.98 ID:L8KzG+zq0

自分が知らないから無いはずって想像力の貧困はどこから来るんだろう

628 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:02:14.85 ID:tiZXYOEV0

貧からの脱出
http://megalodon.jp/2013-0924-0852-19/uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376366790/

629 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:05:26.55 ID:MVVPH5AWO

逆に欧米でスープパスタが発展しなかったのが不思議だな

630 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:06:47.05 ID:tD5nR+5d0

>>616

出汁は世界中にある。
昔から野菜や肉などを煮込んだスープは世界中どこでもある。
ただ、旨味って概念が日本発祥というだけ。

>>619

アメリカ人は普通に箸が使えるから。

631 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:11:53.75 ID:ftNzTLxR0

向こうの人は、面をクルクル巻いて、蓮華にのせて、
パクっと食べるのな。パスタみたいに。

すするということは、子供のころから練習しないとできないということを
初めて知ったわ。当たり前のようにやっているから。

632 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:12:25.45 ID:ffIN8rPmO

うどんや蕎麦を日本麺というのは分かるが、
ラーメンを日本麺というのは違和感があるなー。

633 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:14:47.02 ID:A5PkKeGD0

甘味、酸味、塩味、苦味、うま味　
旨みと言う概念は経験的にはあっても意識的には
海外では無かったと言ってたのが外人
http://yashoku.hatenablog.com/entry/20100206/p1

634 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:17:06.92 ID:WIW25LkG0

>>632
まぁオリジナルである中国に悪い気がする
でもカレーライスやコロッケとともに戦後日本人の食生活を支えてきた、
日本で独自進化した料理だから、誇りはしないがみんな大好きって形でいたいな

635 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:20:06.68 ID:Cxo4xHW80

まあ、昆布だしから発想された「グルタミン酸ナトリウム」が、
世界中で調味料として定着したくらいだからなｗ

中華でも馬鹿みたいに使ってるし、フレンチでも使う。アメリカじゃ
バーベキューに用いる連中がいて、結果として日本の出汁文化とか
食文化にも「向こうが」慣れて近づいたってことでもある。

トドメが寿司だよｗ

酢飯って日本文化そのものだぞ。昆布やカツオで出汁とって穀物酢で
しめる。醤油、日本酒を入れる店がある。

味噌スープ飲んで酢飯食って、醤油つけて生魚食う。それに慣れりゃ
ラーメンスープもカツオベースのうどんも、食えるようになるわな。

636 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:21:06.24 ID:25zTDJiy0

>>1
ツルツル・ジャパンだな・。

だれが禿やねん！！

637 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:25:20.94 ID:zHYoTXNO0

ラーメンは中国うどんは韓国が発祥の地だ

ネトウヨが手柄たてたみたい騒いでいるのが恥ずかしい

638 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:26:41.50 ID:MVVPH5AWO

確かに、どんな食い物を食っても
頭で寿司シミュレーションしちゃうよな

焼肉を食っても頭の中で肉寿司シミュレーションしてんだよな

639 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:28:16.74 ID:nqvpNPP20

ラーメンは支那そばと言ってた時代の方が
本家に対して敬意を払ってたと言えるかもなｗ

640 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:28:23.92 ID:CYCERXZsO

饂飩は韓国発祥ニダ！拉麺も韓国発祥ニダ！

641 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:30:50.01 ID:rwKFyOP+0

出汁を明確な意図を持って使ってたのは日本だけなんだが？
他の国で日本の出汁のように長期保存が出来、年中いつでもアミノ酸と核酸の旨味成分の相乗効果を期待出来る出汁文化はあったのか？
日本からしたら煮込みとかで出汁を語られても噴飯物でしかない訳なんだが？

642 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:32:02.47 ID:i05ndS6K0

次は冷やし韓国がくるんだけどね

643 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:32:03.83 ID:LPZk41Yz0

>>637

うどんも中国だ

644 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:35:26.38 ID:QzKHywta0

フォーク添えて出せば解決

645 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:35:54.97 ID:rwKFyOP+0

>>637
ねーよゴミムシ糞チョン
ラーメンは支那ではなく中央アジアのウイグル等の中央アジアで
うどんはそれの亜流で支那は日本までの経由地で
糞チョンに関しては日本はおろか支那とも全く関係なく単なるパクリ

646 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:36:40.11 ID:oJRjllRg0

>>642あれはあれで結構美味しいとは思うけどあの噛みきれない感じ米に受けるのかねえ。
まあご飯に罪はないから好きにしろ。

647 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:40:02.32 ID:6Y95Av0a0

しかし起源キチガイってすごいなww
こいつらにしたらベトナム春巻きは中華料理でタイカレーはインド料理なんだろうな

648 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:40:04.94 ID:rwKFyOP+0

>>633
日本が長年に渡り築き上げ確立させた旨味というレールの上を支那は渡ってるだけ
支那なんぞ日本がいなけりゃ未だに土人である事を自覚した方がいい

649 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:41:26.33 ID:zHYoTXNO0

寿司も半島から渡ったものだよ

飯が乾かぬよう海苔を巻いた韓国発祥の保存食

それを日本海を渡り伝わり江戸に献上するまで山を越える間に腐ってしまった

そのため酢飯が作られたんだ

日本が発祥なのはズルズル来たない音出してーメンを啜る文化だけ

650 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:44:31.27 ID:CpIkl+ncO

>>637
うどんは空海が中国から地元香川県に持ち帰ったのが日本にうどんが知られた最初だ
うどん県民の俺が言うから間違いない

651 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:46:12.45 ID:rwKFyOP+0

>>649
ねーよゴミムシ糞チョン
お前らの起源は糞食だけだ
米も海苔も酢も作れねぇ土地で起源とか頭おかしいだろ？
日本様がお前ら土人に文明を授けてやったんだから感謝しろや

652 ：名無しさん@13周年：2013/09/24(火) 14:46:52.49 ID:8iXx31oo0

>>649
息をするように嘘をつくな
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%91%E3%83%97

653 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:47:19.89 ID:9cxB7Uot0

>>1
アメ公、きしめん食えきしめん。美味いぞ。
新幹線で名古屋へお立ち寄りの際はホームにあるお店で是非一度！

654 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:53:46.59 ID:we6lMCi30

音を立ててすすって麺を食す。
本当に下品ｗ
定着させた奴は腹を切るべき。
話しに聞くと、ラジオでの落語でソバを食うシーンを
表現するために音を立てたのが起源とかなんとか。
また、江戸時代の食事作法の本には音を立てて食べてはいけないという
当たり前のことが書かれてある。
音を立てて食べた方が香りがいいとか、つゆが絡むとか言う嘘は
そろそろやめようよｗ

655 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:53:48.93 ID:deML0Z460

宇宙の起源も韓国なんだから

656 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:54:44.76 ID:BdnAnN+FO

ラーメン、うどんの起源を主張する倭猿(笑)
起源は韓国ﾆﾀﾞ

657 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:57:02.32 ID:2isYZtjj0

>>634
ラーメンは中国にはそのまま該当するものがないので、
中国の影響の元日本で開発された、いわゆる
洋食にあたるものみたいよ。

658 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:59:11.45 ID:ATCv9ZkaO

アメリカ人はフォークで食うの？無理して箸を使うの？

659 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:59:35.83 ID:/71qen1r0

中国や東南アジアの外国の麺類もスープとってるとおもうがなあ。
うまいし。

660 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 14:59:47.81 ID:2isYZtjj0

>>654
それは初耳だな。
ソース出せ。

661 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:00:14.99 ID:deML0Z460

ラーメンの「拉」にあたる工程が無いもんな実際

662 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:02:28.10 ID:qvCc3rPf0

>>654
>江戸時代の食事作法の本には音を立てて食べてはいけないという

江戸時代の上層部は日蘭貿易を通じて日本の作法と西洋のマナーが似たような
者であることの安心していたようだね。

663 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:03:36.37 ID:yVGG4Zw70

>>1
アメリカ人は、「じゃがいもは、野菜だからヘルシー」って思いこんでる連中だからな。
日本食も、味で認めてるのかそれとも単に健康に良さそうだから無理に食ってるかわからん。
当然の話だが、ラーメンもうどんも炭水化物だからあまり健康には良くない。

664 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:11:57.51 ID:0Mz1uLqN0

>>1
でも、麺類は意外とカロリー高いぞ

665 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:12:09.56 ID:ENZFqornO

食事は静かに(そばも静かに)、というのは江戸しぐさとかいう江戸次代に流布した本だ、という話があるみたいだけど
この本自体の出典が疑われてるんだそうで(本来商家の門外不出本だったはずなのに一般人に漏れてる、明治大正の知識人が誰もこれに言及していない、など)

まぁソバは音を立てて食った方がうまいよね

666 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:13:11.34 ID:2isYZtjj0

>>663
ジャガイモは実際にビタミンが多い。

>>662
そば切りってそもそも江戸初期に開発されたもの。
麺をだしとともに食べる作法はそれ以後のものなのだよ。

667 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:14:00.00 ID:uquofVT30

>>657
それは分類の仕方がオカシイのであって、
だいたい「鶏醤油の東京ラーメンもこってり東京トンコツも家系も博多豚骨も天下一品も札幌味噌も旭川醤油も函館塩も喜多方ラーメンも佐野ラーメンも燕三条の背脂醤油も和歌山ラーメンも尾道ラーメンも徳島ラーメンも熊本ラーメンも
ぜんぶまとめて『ラーメン』だ」と言っておきながら、「中国の麺料理はラーメンとは違うね」ツーのは、ずれているだろう

日本の分類基準で言ったら、中国の麺など、ほとんど「中国大陸のご当地ラーメン」になっちゃうｗ

あー、でも「二郎」だけは、ラーメンじゃないから

668 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:15:35.71 ID:2isYZtjj0

>>667
そう思うだろ。

中国の伝統製法では麺の製法が違うんだよ。
日本のようなそばと同じ作り方はしない。

669 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:18:08.40 ID:g0g8GFtF0

>>666
そして炭水化物も・・・

670 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:19:29.62 ID:2isYZtjj0

>>665
江戸しぐさ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%9F%E6%88%B8%E3%81%97%E3%81%90%E3%81%95#cite_note-13

これか。完全にねつ造だろ。なんだ虐殺って。ふざけてるの？

671 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:19:54.07 ID:zPj8n6f7O

>>663
ジャガイモはいいんだよ
彼らはそこにラードを足すからいけない

672 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:20:56.51 ID:OOR3lQNA0

ラーメンのほうは日本より割高だけど丸亀のほうはかなり値段頑張ってたな。
自分も丸亀行くとつい天ぷら多めに取ってしまう

673 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:27:31.21 ID:uquofVT30

>>668
麺の打ち方を言ったら、切麺でも打麺でも棹麺でも、麺帯を切り分ける製法はいくらでも存在する

「字が当てられた『拉麺』の製法が、日本のラーメンとは違うから、中国にラーメンは存在しない」というのは、ちょっと強引すぎるんじゃねーの？

674 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:28:00.17 ID:ENZFqornO

>>670
確かにねつ造だと思うなあ。書いてる内容もアレみたいだしねえ
三田村鴛魚なんて江戸文化史の博覧強記みたいな人だったのに。歳も江戸時代生まれ位じゃなかったかな？
そんな人が言及しないとかあり得んｗ子母沢寛にしてもそうだしｗ

675 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:28:26.12 ID:CnmKAJx70

ズズズってすすって空気も一緒に食べるんだよって教えた方がいいよ。
ワインのテイスティングと同じで空気と一緒にズズズって音を立てて食べるのがおいしい食べ方だって。

ズズズって音を立てて食べるのにかなーり抵抗があるみたいだからそこは
ワインのテイスティングと同じっていえば納得するよ。

676 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:29:55.00 ID:0Mz1uLqN0

>>675
外国人ってすする食べ方が苦手なんじゃなかったっけ？

677 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:31:08.17 ID:J3nfWEGBO

鼻水すすってるようで汚く聞こえるらしいな外人には

678 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:32:22.29 ID:CnmKAJx70

>>676
それよりもズズズって音を立てることがマナー違反てしつけられてるから。
スープとかにせよ。
すするのは慣れればできるようになるよ。
ワインのテイスティングと同じで空気も一緒に食べればより美味しく食べれるからって言えば納得するよ。

679 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:36:32.22 ID:2isYZtjj0

>>673
中国人が日本のラーメンにあたるものは存在しないといってんだから
仕方ないだろ。
麺の製法やスープに醤油、味噌、豚骨を使うことどれひとつとして
日本的なんだよ。だいたい白濁スープがない。

680 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:37:18.09 ID:5ZTCOnfU0

昔からカップヌードルがあるじゃん。

681 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:38:58.73 ID:F2AyRIIYP

>>618
ＮＹがおかしいんだよ

682 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:41:12.19 ID:tHeBK3FV0

>>671
ちげーよ
単に食いすぎなんだって

683 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:41:39.49 ID:uquofVT30

>>679
膨らますべきネタとも思えないし、ではここは、そういうことでｗ

>>だいたい白濁スープがない。

調理法としては完全に失敗なんだが、それを開き直って「立派な調理法だ」と言い切っちゃったところが凄いよな
その開き直りから始まって、ここまで大発展を遂げたんだから

684 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:41:50.48 ID:ND5YQla4O

改めて田舎は出汁文明の違いに笑た
九州四国のど田舎は煮物は全部醤油シロップ煮
子供は正直で煮物嫌いが多い関西では考えられない
好きなのはアル中糖尿の年寄り
やはり田舎は終わってる

685 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:44:40.15 ID:5HOxpudKP

>>683
作り方にルールがない、ってのはネタみたいだが実は凄い事だw

686 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:46:37.04 ID:Bdx/eysK0

>>679
横レスだけど、日本のご当地ラーメンの起源を調べると昭和初期ぐらいに発祥してるところでは在日の中国人が発祥に貢献してたりする
だから日本の国民食として一二を争うラーメンだけど、中国発祥のイメージが強いんじゃないかな

687 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:48:41.50 ID:2isYZtjj0

>>686
そうなんだろうね。
ただ、いろんな要素がごちゃ混ぜになってるわけで。
洋食と同じだよ。いわゆる。
オムライスやとんかつが日本発祥なのとおなじ。
それが、猿まねを超えてオリジナリティーを獲得したと
本国の人にまで言われるレベルになったと。

688 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:53:29.75 ID:8g1XpVUM0

日本人は食品魔改造が好きだからねぇw

689 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:56:28.41 ID:B7gL2uaEO

アメちゃん達

うどん食うときには忘れずにおでんとご飯物もセットで食べるんだよ

690 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:58:03.98 ID:AZVS1Tf5P

しかしオリジナルを超えて評価される場合もあるから困る。

パスタのナポリタンとかな。
イタリア人に言わせると、パスタにケチャップって言っただけで怒る（なんか食を侮辱されてる感じらしい）が、
良いから食ってみろと食わせると「美味い！」とか言い出すらしい。

691 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 15:58:43.42 ID:G0cjhLQm0

中国の拉麺も旨いよ。シャンサイは要らないけど。

692 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:00:14.84 ID:2IDlTj3b0

>>561
ものすごい読解力のなさだな

693 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:08:02.59 ID:WIW25LkG0

>>649
寿司の元祖となると「なれ鮨」や「押し鮨」になる
ご飯を腐らせない工夫として、魚と塩で乳酸発酵させる技術が発明されたんだよ、東南アジアでね
それが日本に伝わったのが始まりで、江戸時代に酢の醸造が始まるまではそんな感じ
酢が手に入るようになって酢飯ができるわけで、乳酸発酵させなくても酸味のあるシャリが作れるようになるわけ
んで韓国だけど、米作るようになったのも遅いし、人が住むのは寒冷なところだったから、ルーツになるのは難しいんじゃない？
寒いところじゃ発効も進まないし、第一酢を醸造する技術があったとも聞かないし、海苔ぐらいはあったと思うけど、今みたいのじゃないよね

694 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:09:54.06 ID:ULFJEcED0

>>692
何とかして話を韓国の方に持って行こう持って行こうとして必死なんだよ。
察してあげないとかわいそうだよ。

695 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:11:10.88 ID:RmeQwZgYP

>>649
さすが酢飯にコシヒカリを選ぶ国は違う

696 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:12:52.47 ID:Bdx/eysK0

>>687
イメージとしてはカリフォルニアロールかな
あれが寿司かと言われると微妙だし、ネットのある現代でこそ日本の寿司を元にしてるってわかるけど、ネットどころかテレビすら満足に普及してなかった時代だからなぁ
もしその時代にカリフォルニアロールが生まれたとしたら、日本発祥だと思う日本人はほとんどいないと思う

697 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:15:12.42 ID:5HOxpudKP

>>696
でも作ったのは日本人であり、アメリカ人は日本料理だと思ってる、と。

698 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:18:03.84 ID:EEaYFMdq0

うちの嫁さんイタリアだけど、ふつうにラーメンとかうどん、蕎麦は大好きだよ。
でもやっぱりズズズッとは食べないな。

699 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:21:02.21 ID:D0o/Y//v0

神田一番寿司と天やで超手頃なんだが
たぬきやキツネも７００円だし、かけ
も６００円消費税で６６０円になったら食わない

700 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:23:49.93 ID:mZTRVuRXO

大根を黄色くなるまでうんこに漬けて毎日食すが日本独自の食文化

私は日本に暮らす日本人ですがとても恥ずかしい

日本人は臭い

701 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:25:40.71 ID:pEGIUfDL0

.

なんだかんだ言っても、パスタが一番うまい。

.

702 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:28:34.81 ID:8yOTDsvA0

>>701
うどんや素麺もパスタの一種ですなｗ

703 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:41:55.89 ID:RmeQwZgYP

蕎麦が一番や
ラーメンとかパスタはくどい

704 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:51:36.35 ID:qvCc3rPf0

>>679

>>だいたい白濁スープがない。

煮立てれば簡単に白濁するよ。

705 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:58:52.00 ID:we6lMCi30

>>679
中国に白湯スープってなかったっけ？

706 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 16:58:53.36 ID:8yOTDsvA0

>>704
ぱいたんスープってのがもともと中華にあるわな。

707 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 17:06:37.17 ID:VOWzurNn0

起源を主張する国へ。
あなたの国では、何百年も昔から『小麦』の栽培を一切していません。
日帝どうこう、秀吉どうこう以前に、最初から『小麦』を栽培していません。

小麦を収穫していないのに、小麦食文化なんかありえません。
水車もないのに、それを粉にする文化なんかありません。

708 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 17:38:16.38 ID:qvCc3rPf0

>>705, >>706
かつて「豚骨スープ」（顆粒）と称した商品が、いつの間にか
（白湯ラーメンがはやってからだというのは確か）「白湯スープ」（顆粒）
に変わっていたね。原料比率はわからないが、中身は同じ。

709 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 17:42:47.74 ID:9S1L2wcH0

>>637
釣りだろうが、饂飩は中国な

日式うどんは朝鮮占領時代に広まった庶民の味

710 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 18:54:24.97 ID:oJRjllRg0

>>689おでんだったらカレーうどんだな。

711 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 18:56:52.53 ID:vHHXLAu10

ついにラーメンの時代が来たか
外国人に言っとく
家庭で作るなら袋即席めんが超便利
その中でも日本では札幌味噌ラーメンが最強だ
一生のうちに一度は食べておけ
後悔するぞ

712 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:05:30.67 ID:u4s1PFQP0

先月まで半年ほどＮＹに行ってたが
そういやそういう店いくつか見たなって程度。

相変わらず自意識過剰すぎだよ日本は。

713 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:20:08.12 ID:qvCc3rPf0

>>712
アメリカ人が「クール・ジャパン」と言ってた？

714 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:20:09.11 ID:G4XyinES0

昔はラーメンじゃなく、中華そばと言っておったが。(´・ω・`)

715 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:35:18.00 ID:6X4pkXVj0

>>711
昔は外国人の家には丼が無くて
チキンラーメンは販促に苦労したそうだ
最近はあるのかね？丼

716 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:41:15.80 ID:ri7Nbt8g0

てかドンブリを持たない外人に即席ラーメンを食わせるための苦肉の策が、カップヌードル誕生のきっかけだろ？

717 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:44:38.18 ID:8yOTDsvA0

確か中南米のどっかでは袋麺にお湯を入れてそのまま食うのがトレンド

718 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 19:51:44.53 ID:eCYNzNga0

中南米じゃマルちゃんの一人勝ちだと聞いたな
即席ラーメンを作るって意味で「マルちゃんする」みたいに言うとか

今の事情は知らんけどね

719 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:23:28.88 ID:NkbZ0A0a0

タイではエースコックが躍動してるらしいよ
味はトムヤムクン味なので味の決め手は現地人が決めてるらしい

720 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:26:30.16 ID:g4nLvIsD0

>>718

イタリアの麻薬組織がうちは金払い良いから
マルちゃん食わないで済むぞ、といった入隊呼びかけの
垂れ幕掲げてる。貧乏人の食い物として立派に認知されてる
http://livedoor.blogimg.jp/otonotani/imgs/f/0/f0b7ef3f.jpg

721 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:29:16.36 ID:eCYNzNga0

>>720
そういうポジションかｗ
ごく自然なMARUCHANの文字がシュールすぎるわ

722 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:36:49.38 ID:ULFJEcED0

ラーメン「一風堂」海外チェーンのホームページは、こんな感じ。

http://www.ippudony.com/
http://www.ippudo.com.cn/
http://www.ippudo.co.kr/

723 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:43:44.16 ID:nvuEwVl9P

メジャーリーグの球場でも球場うどんが・・・

724 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:50:13.76 ID:eCYNzNga0

引退後母国フランスでカレーうどんのチェーンを立ち上げようとする
オリビエ・ペリエ騎手の姿が…

725 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:52:05.51 ID:oJRjllRg0

>>719トムヤムクンラーメン美味しいよね

726 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:53:34.85 ID:NkbZ0A0a0

>>723
球場で寒い日に食ううどんｳﾏｰ

727 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:55:57.83 ID:g4nLvIsD0

>>721

ゴメン、修羅の国メキシコだった

728 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 20:56:14.32 ID:NkbZ0A0a0

>>725
食ったことねえ

729 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 21:10:59.22 ID:oJRjllRg0

>>728一回食ってみろ。俺は好き。

730 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 21:50:32.15 ID:fXPe5Kyn0

>>588
嫌いじゃないよ

731 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 21:53:40.36 ID:EaQhF9Ar0

ちなみに亜米利加の一般家庭で即席麺を作る場合
何を具にいれるのかな。

やっぱ肉とかバター？

732 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 22:03:41.62 ID:oJRjllRg0

>>731
ハムにベーコンにラード…

なんか腹減ってきた

733 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 22:24:00.56 ID:gEwCg0Yy0

>>5
ramen＞Restaurant City, Cafe World など。うどんはudon

734 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 22:28:44.21 ID:713KdJl60

こうやって英語にされると、同じ漢字で日本語読みされる中国が気の毒になる。
「漢字」とか、kanjiって言われちゃってるもんなぁｗ

735 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 22:49:49.32 ID:4vZuXYbT0

中華料理店とかで普通にある五目そばとかサンラーター麺とか
あれって日本のみなの？
中国にも普通にあるの？

736 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:01:23.07 ID:713KdJl60

中華麺って不味いから食堂でもあんまり食ったことないしﾒﾆｭｰでも見ないな、と思ったが

画像はけっこう有るな。
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fr=ala1&word=%CB%E1%C0%B1%CC%C0%C3%E6

737 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:04:10.53 ID:3qnRDw5q0

>>626
じゃあ、なんで、ダシって言葉が外国ででも使われてるわけ？
ダシ、うまみ、の概念が日本発ってのは常識でしょう。

738 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:06:13.18 ID:vn6J1MUL0

>>1
ソース焼きそばはどうだ？
海外からの旅行者にはお好み焼きが人気らしいが

739 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:27:28.20 ID:jR1oFaKV0

ちなみにおいしいというかうどん麺に向いているのは
国産小麦よりオーストラリアのASW

740 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:27:30.43 ID:8yOTDsvA0

>>737
名前が使われ始めたってことで、実際は昔から外国でも使われて立ってことやん。
トマトがイタリアなんかでふんだんに使われてるのは何でか？グルタミン酸豊富だから。非常に明快な答えｗ

741 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:35:48.76 ID:3qnRDw5q0

>>740
名前が無かったって事は、その存在が認識されてなかったって事だよ、阿呆。

単に入れてみたら美味かった、って事でなんでダシになるんだよ。
それは誰だって、トマト美味い、肉美味いとは思うワナ。

バカじゃないの。

742 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:42:59.60 ID:jYYaHr8C0

>>741

えっと…「フォン・ド・なんたらかんたら…」

743 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:44:45.48 ID:8yOTDsvA0

>>741
テトロドキシンって言葉がなかったらふぐに毒はないのかｗ
塩に殺菌作用があると分からなかったら塩漬けの意味がないのかｗ
納豆菌の存在が分からない時代になんで納豆が生まれるんだｗ

先人の知恵ってのを知っとけよ。カス。

744 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:46:03.85 ID:3qnRDw5q0

>>742
だから、それはスープのエキスみたいなもんだろ。
肉や野菜を煮詰めて作る奴。
用途もスープやソースであって、日本のダシとは使い方が全く違う。

卵焼きや漬け物にも使う、料理の要素として独立したものだろ。
それらが、ダシのように、使われてるのは確かだろうけど、ダシではない。

そもそも、うまみの元として認識されていない。

745 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:47:56.12 ID:713KdJl60

>>744
恥ずかしいから、もうやめとけやｗ
理由もないのに骨をオーブンに入れて、鍋に移したりしないだろ。

746 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:50:17.00 ID:J3nfWEGBO

スレ読んでないがどうせ起源はうんたらかんたらの流れか？

心配しなくても、どうせ大して流行ってないいつもの過剰報道だよ

747 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:52:10.76 ID:3qnRDw5q0

>>743
それは、それを持ってる動物が毒なだけだｗ
その毒物が認識されてたわけじゃない。

納豆菌は特定の温度や場所に藁などを置けばそうなるって経験的にわかったんだろ？
納豆菌が認識されてないのは当たり前だが？
トマトを入れれば美味くなるってのと同じだが。

お前は何をいってるんだ？
同じ事をいってるぞ、低脳。

748 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:59:12.12 ID:3qnRDw5q0

>>743
つまらないたとえを持ち出してきたから、それに乗ると、
日本のダシの使い方は、そのテトロドキシンの作用を見つけて、毒や薬物などに独立して使った、というのと同じ事になるのではないかな。
その毒素の物とまでは言わないまでも、それが含まれている臓器を単独で使った、って感じ。

バカも少しは役にたつｗ

749 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/24(火) 23:59:31.45 ID:8yOTDsvA0

>>747
経験則で美味くなると分かっているってのは概念として分かってるってことだよ。

お前の言い分だと、グルタミン酸の存在が明らかになるまでは昆布のうま味ってものが存在しなかったことに
なるらしいなｗ
分かってるから作ってたし料理に使ってたんだろ。馬鹿か？

750 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:01:53.33 ID:ZbS3WhWH0

>>749
まだ言ってるのか。

日本はうまみ、ダシってものを独立した要素として使った。使い方も多様だった。
しかし、そのトマトの大量投入は特定の料理の一手順でしかない。

フォンドボーなんかは、ある程度汎用性はあったのかもしれないが、どう見てもエキスとしての使い方だろう。
ダシとは全く違う。

751 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:04:01.09 ID:R8nUpdUw0

化学物質としてのグルタミン酸（昆布トカ）、イノシン酸（カツブシとか）、グアニル酸（しいたけトカ）、コハク酸（貝柱とか）は知られていたけど、
それらの化学物質を特別に重要視する必然性は西洋では認められていなかった

状況が変わったのは、西暦２０００年にグルタミン酸の受容体（mGluR4）が味蕾に発見されたから
つまり、西暦２０００年になって、ようやく「われわれのベロは、『旨味』を『味』として知覚している」ということが、科学的に証明されたから

今日では、「umami をいかに料理に活かすか」が、西洋料理に於ける最先端のトレンドになっている

752 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:04:27.53 ID:ZbS3WhWH0

>>749
うまみってことばも、ダシって言葉もあったのに何を言ってるのだ。
分子レベルまで調べる必要があるなら、この世のほとんどにものは、１９世紀まで存在していない。

753 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:05:28.64 ID:vn6J1MUL0

UMAMI

754 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:11:24.66 ID:Z9bOvEbJ0

>>752
同じ書き込みに3分待たずにレスするって、必死だなとしか言いようがないなｗ

755 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:21:19.05 ID:R8nUpdUw0

>>750
科学的根拠なんて勿論無かったが、
「ソレは抽出できるし、味覚のひとつとして独自の地位を与えるべき、重要な要素である」と、
経験則として知っていた日本の料理人たちは、やはり偉大だった、とは思う

756 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:38:15.36 ID:JAXQUySr0

お婆ちゃんの知恵袋だろ。
先人が経験と感覚で子々孫々に伝えてた事がここ最近科学的にも証明されてるみたいな。

757 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 00:57:46.72 ID:5mcd492x0

麺を啜るのが下品
起源主張のバカ
ダシのウンタラカンタラ

の3本でお送りしてます

758 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:01:12.70 ID:tRHJiVcr0

>>756

　　　　　【　日本人おばあちゃんの知恵袋　】

　　　　　　　　,,.---v―---､＿　　　　　　　　日本人はな、お互い様やねん。
　　　　　,.イ"　|　/ /　／　／~`'''ー-､　　　　相手に一回譲ってもうたら、
　　　　/／~`ヾ､;;;;ソ'''''''''ヾ､　　　,.ヽ　ヽ　　　今度は自分が譲るねん。
　　　/:,:'　　　　　　　,....　　ゞ　彡　彡､ﾉ）　そうやって、うまいこと回っていくねんけど、
　　　!/　　~`ー'",..-　...　　　〉　　　　　! (　　『朝鮮人』は違う。
　　 i　　￣~`　　　　　　　　!　　彡　　|ノ　　一回譲ったら、つけこんできて、
　　 ,i　,.- ､　ゝ "　'"　~ ~`　ヾ　,,--､ |　　　こっちはずっと譲らなあかん羽目になる。
　　/　　　　　　　　　＿　　　　ヾ"ｒ∂|;!　　　それでも『朝鮮人』は平気なんや。
　　ヾ` '⌒` ;::　　　"~　~`　彡　　r ﾉ/ 　　　カドたてんとことおもて譲り合うのは、
　　 i　　　　ノ　　　　　　　　　　　_,,.:'　　　　日本人同士だけにしとき。
　　ヽ　ノ"( ､_,..:ｰ'"ヽ､ : : :　　 ,i /　　　　　そうせんと、『朝鮮人』につけこまれて、
　　　ヽ、　,.　::　::　　ヽ　　　ノ:|ﾗ:)`ヽ、　　『ひさしを貸して母屋を盗られて』
　　　　ヽ、`''''"""''''" '　 ,,..-'" ／/　　＼-､　　日本がのうなってしまうからな。

　　嫌われることばかりをしてる人を嫌うのは、差別やない。
　　差別、差別と印籠のように突き出してくる人間こそ卑怯者の差別者なんよ。

759 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:08:41.55 ID:7S23Bvks0

>>734
醤油味噌、豆腐、ラーメンあたりも中国由来なのに日本食扱いされてるね。
中華料理も世界的に人気が高いのに。

760 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:11:52.69 ID:uAdrT/1/0

>>759
味噌・醤油は日本オリジナル
中国の「醤」とは別物
漢字が同じだというだけのこと

日本式の味噌・醤油は中国の何処にも無い

761 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:14:14.92 ID:Alonskja0

まだ言ってんのか？
日本料理より圧倒的に土人の分際で日本料理より上とか抜かしてんじゃねぇぞ？
誰が料理界に革命を巻き起こしたと思ってんだ？
この現代、世界中から日本の技法を学びに来たり、招いたりしてんだよ
素材の使い方も知らねぇ、調理器具の発達ももねぇ土人が日本料理より上とか冗談でも許さねぇよ
インフラを整えたり食材に関してとんでもない技法を開発する民族は、日本以外に存在しねぇぞ？
恒久的に使う為の大量生産や生け簀、養殖技術の開発、素材の鮮度を上げる超絶技法とかあんのか？

762 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:17:46.34 ID:LIGPXTxr0

>>760
＞中国の「醤」とは別物
詳しいわけじゃないが、醤油は味が違うだけで同じものだと思うが？

「醤」だと意味が広過ぎる。

763 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:18:32.22 ID:gAvejEBy0

http://fsm.vip2ch.com/-/sukima/sukima211186.jpg

764 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:19:53.74 ID:Alonskja0

>>759
世界のスタンダードか日本の製法だから仕方ねぇだろ？
豆腐も日本の豆腐は水を大量に使う豆腐、ラーメンはカリフォルニアロールやスパイダーロールみたいな別物
醤油に関しては醸造醤油は日本発祥で、日本からどんだけ欧州や支那に醤油を輸出してたとか知ってんの？

765 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:20:48.81 ID:LEtR0is20

伊良部もうちょっと頑張ってたらうどん屋繁盛したのに

766 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:23:31.66 ID:Alonskja0

>>759
味噌も日本の米麹を使った味噌は日本独自
原型は支那だろうが、国や民族の国風によって製造法も変わる事を勉強した方がいい

767 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:24:03.78 ID:/TgQ3RNI0

>>758
>嫌われることばかりをしてる人を嫌うのは、差別やない。
>差別、差別と印籠のように突き出してくる人間こそ卑怯者の差別者なんよ

まさに差別者の論理だろこれｗ

768 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:24:14.71 ID:R2EnFTug0

どうも、この欧米ラーメンネタがウソかホントか判断出来ないんだよな
どっち？

769 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:24:52.81 ID:MXzmElI80

あれもいいこれもいいって言われると
もうこれ以上いいからと思ってしまう

日本人だけが分かる嗜好としてドメスティックに楽しみたいわ

770 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:26:22.72 ID:LIGPXTxr0

>>768
今世紀に入って欧米に行ってないからなんだが、ｱｼﾞｱで出会う白人連中の話を聞いてるとﾎﾝﾄだと思う。
とにかく、箸を使える白人が増えた。

771 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:27:22.03 ID:uAdrT/1/0

>>769
生魚の旨さが知られたのは致命的だったな
野蛮人と言われようと日本人だけで楽しみたかった

772 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:31:12.65 ID:sHk4GDGE0

天ぷらそばをアメリカ人に紹介したら
めんどいって言われそうｗ

773 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:32:40.85 ID:IJ/hfYFN0

ニダ

774 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:34:05.75 ID:Alonskja0

魚の活け締めの歴史とか見たらビックリするぞ？
江戸時代中期ですでに、いつでも食べられるように生け簀付きの漁船を作って
沿岸に生け簀作ってインフラ整えてるのを見ると食材に対する拘りの次元が違うんだよ
そしてそれを日本列島で共有してるから発展度合いが違うんだよ

775 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:34:31.79 ID:LIGPXTxr0

>>771
今の奴らは、まだ知らない。
俺は一部を除いて「生魚食えないの？ｶﾁｮﾜﾙｗ」って言われるのが嫌で、食える振りをしてるんだと思う。

だが、彼らの子供はそのまま理解してる。
争奪戦が始まるのは20年後だ。

776 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:35:21.82 ID:cyyU9+PxO

>>1
1500円も出して麺を食べずスープだけ飲んで帰る客がいるなんて
金持ちだな～と思ったが店側のラーメンの食べ方説明を積極的にするサービス姿勢に問題はないの？
大丈夫なのか？

777 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:38:31.84 ID:TkkyDFhk0

そういや、中国に回転寿司のチェーンを出しますってニュースを見たのは
7～8年前？そんとき「やめとけ。マグロ食べられなくなる」ってレスが多かったけど
まさにそうなったな。

麺類なら、もともと世界中にあるからまあいっか。て感じすか？

778 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:40:52.45 ID:cyyU9+PxO

>>765
(´;ω;`)

779 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:42:15.57 ID:Z9bOvEbJ0

>>768
都市名＋ramenで検索すると結構引っかかる。
ramen > udon > soba かな。

780 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:44:46.29 ID:uAdrT/1/0

>>775
ナマモノ厳禁で育ったシナ人が
北海道で漬け丼やらイクラ丼食ってる時代だぞ
親世代にもかなり浸透しただろ

781 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:44:48.30 ID:Alonskja0

>>777
支那に似たような料理があるならいいんだが、存在しない料理だとヤバイ
すでに台湾や香港の日本料理の亜種や下朝鮮の劣化残飯が出来すぎてる
築地のマグロの競りも香港資本に一回やられてるからかなりヤバイ

782 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:52:39.03 ID:uqyhy7r60

香川の有名うどん屋に久々に行ったら
びっくりするほど美味しくなくなってた
見てみたらすし詰めの駐車場には現地ナンバーの車が１台もない
後で聞いたら南朝鮮人が絡んできててそっちにも店を出してたらしい
二度と行かない

783 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:55:16.98 ID:Alonskja0

因みに漁獲量に関しても日本とそれ以外の国の差は明確で、日本は一定の漁獲量で推移してるのに
支那や下朝鮮は1980年以降、漁獲量が上がってる
漁獲量は文明の差で片付ける事が出来るが
最も、四方を海に囲まれた日本と、日本と比べたら殆ど接してない支那チョンでは魚介類に対する知識や技術の蓄積は変わってくるわな

784 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:56:00.42 ID:Z9bOvEbJ0

>>782
店名出してもいいんだよ？なんで出さないの？

785 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 01:59:05.67 ID:GeP2lHtf0

>>700
トンスラーは黙っててください。

786 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 02:00:21.12 ID:Alonskja0

そしてその技術や知識を国土の狭い日本で共有する
勿論その地域でしか食べられない独特の食文化もあるが、基本的な食材や技術が共有出来るのは日本料理の発展に欠かせない

787 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 02:12:55.58 ID:Qyc+mB3LP

>>781
築地のマグロ初物競り落としてた香港の人の特集番組見たけど、あの人子供の頃食べた寿司の味が忘れられなくて、日本の寿司屋で修行した人なんだっけ？
金儲けのためだけに見よう見まねで平気で出来損ないを出すアルカニダとは、一応区別はした方がいいかも。

788 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 02:16:41.10 ID:Qyc+mB3LP

>>734
どこが発祥かってよりも、どこから伝わったのかってのが大きいんじゃないの？
日本でいう仏教みたいなもんかな。
インド発祥なんだけど中国経由で日本に伝わったから、仏陀とか梵天とか阿修羅とか日本で使われる仏教用語は全部漢字でしょ。

789 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 02:21:28.76 ID:DQDSahzv0

(　｀八´)ラーメンは中国アル、勝手にパクるなアル

790 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 03:20:28.11 ID:1zwpq3PF0

>>19　カナダ人、焼き鳥誘った。大喜びしてた。
まあ、食おう。これどう？
っ・・・　・・・ンフーー！って。瓶ビール５本開けた。もう誘わない。

791 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 06:22:45.18 ID:rtIFRohY0

日本そばは流行らない。

792 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 11:07:58.61 ID:JAXQUySr0

>>782マジかよ

793 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 11:14:41.71 ID:nSUnv9YD0

>>782
そもそもうまいうどんなんかあるか？麺の固さ以外違いがわからん。出汁はどこ行ってもにたようなもんだし

794 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 11:15:29.73 ID:DAsFRepW0

頭を上下に振りながらすすってるのは
下品だと思う

795 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 11:44:05.19 ID:LEtR0is20

年々流行ってるのは本当だけど大旋風は嘘だと思う

796 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 15:39:30.32 ID:Bn2rff/GP

>>541
トンコツが入ってきたのはこの15年くらいだよ
都内の有名トンコツ系はみんな九州が発祥だろ
東京は鶏ガラ

797 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 16:56:14.50 ID:FtJM4CCti

>>793
ここまで味覚音痴ならなに食っても幸せだろうな

798 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 17:47:44.52 ID:eHHDgSBL0

>>738
YakisobaではなくYakissobaらしい。
http://www.youtube.com/watch?v=z0tleXD7e9E

799 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 17:50:42.75 ID:0cILVwiK0

信じられないほどのフルコースをペロっとたいらげるアメリカ人が、日本の一玉ラーメンの量で済むのか？
アピタイザーから、メイン、デザートを体重５０Ｋｇ程度の男が全部食う国だぞ？

800 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 18:14:41.01 ID:nb9GfwR20

ラーメン二郎を残していた

801 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 20:58:05.38 ID:dyqey/m00

フジのバラエティでロシアでとんこつうどんなるものが人気て紹介されてた

元々うどんよりそば派なんだけど、福岡来たときに牧のうどんてところが
有名、美味しいよって言われて食べに行ったなあ
それ以来、よりそば派になった

802 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 21:12:59.94 ID:Bql7504W0

>>801
牧のうどん食わされるとかwwアホめ(￣▽￣)

803 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/25(水) 21:33:53.92 ID:o11ivnx80

>>795
>年々流行ってるのは本当だけど
もう定着しているので、今更ニュースバリューはないはずなのに、
ニュースになるということは。。。

804 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/26(木) 01:08:32.88 ID:CRgCIdzz0

>>801
トンコツうどんうまそうだな。

805 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/26(木) 02:41:16.95 ID:4t1zM3060

トンスルとトンコツ…どこで差が付いたニダ…

806 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/26(木) 06:53:23.08 ID:/6p2+qFP0

麺料理は日本だけじゃないからスープ・出汁が受けてるんだろうな

807 ：782：2013/09/26(木) 10:16:37.76 ID:8/879T8K0

山　田　家　ってとこな

>>793
いいうどん屋に巡り合えてないだけだ

808 ：名無しさん＠１３周年：2013/09/26(木) 11:19:23.21 ID:SYmVfOWj0

天麩羅うどんしらないのか