【東京】山形牛に里芋、マイタケ、シメジもたっぷり…「山形の秋はおいしいね」、銀座・おいしい山形プラザで芋煮振る舞い（写真）

　東京・銀座の県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で16日、芋煮が振る舞われ、買い物客らが山形の秋の名物を味わった。

　山形牛、里芋をはじめ県産の食材、調味料を使い、約400食を用意した。台風18号の通過に伴い、普段より人通りは少なかったものの、
店頭の大鍋からしょうゆの香りが広がると、次々と買い物客らが訪れ、おわんに手を伸ばした。

　マイタケ、シメジもたっぷりの芋煮に「山形の秋はおいしい」との声が聞かれ、お代わりする人が相次いだ。作り方を尋ねる女性が多く、
県産里芋や県内メーカーの調味料の販売コーナーも人気だった。

ソース（山形新聞）　http://yamagata-np.jp/news/201309/16/kj_2013091600332.php
写真＝うれしそうに芋煮を受け取る買い物客ら
http://yamagata-np.jp/news/201309/16/img_2013091600254.jpg

関連スレッド
【山形】大勢の家族連れらが「発祥の地」自慢の味を楽しむ…棒だらや里芋調理、中山で「元祖芋煮会」（写真）
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379225837/

芥川龍之介

地域スレ少ししつこい

べつに山形じゃなくてもありそうなもんばっかりだな。

東京朝鮮人のごり押し

放射能は大丈夫ですかね

大の目のアルプラザってまだあるのか？

山形の芋煮って肉じゃがだろ？

イジメもたっぷりに見えた

>>6
し〜っ　お人よしに食べさせときゃええねん

ニュース自体はどうでもよくて、何か情報が欲しいんだよ

>>6
多分、太平洋側の県よりは大丈夫(と思いたい

>>7
なんかもの凄く懐かしい単語を聞いた。何だっけアルプラザって。
大野目交差点なんか今年の春から立体交差になったんだぜ。
ぐぐるあーすで見てみろよ。

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira011374.jpg

>>14
このショベルカーは何のためにあるのですか？

ここはいつも何かしら試食やってるな
前に行った時はとろろご飯だった
有楽町から新橋東京銀座あたりは各県のアンテナショップがたくさんあって面白いわ

まいたけは入れなくね？

>>15
調味料を入れる

　　　　　　＼　│　／　
　　　　　　　　／￣＼　　ウワァ〜 　　　　　　　　　　　　　　　標準語話すガキは
　　　　　　─（ﾟ ∀ ﾟ　）─　殺人マットダァ！ ＿＿＿＿＿＿ 　　　　巻き殺すゾ〜
　　　　　　　　＼＿／　　　 　　　　　　　　　　　　＼　　　　　　　＼
　　　　　　　／　│　＼ 　 　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　　　＼ 〜〜〜〜
　　　　　　　 　∩ ∧　∧∩　マットダマットダ(´⌒;; ｜………… 　｜
　 ∩ ∧　∧∩＼（ﾟ∀ﾟ ） /　　 マットダー(´⌒;; 　　｜　　　　　　　 ｜ 　　〜〜〜〜〜
　 ＼（ﾟ∀ﾟ　）/ 　ヽ　　　〈 ≡＝-　(´⌒(´⌒;;(´⌒;;　｜…………　 ｜
　　　ヽ　　　 〈 ≡ ｜　　｜≡ (´⌒;;(´⌒≡(´⌒ ;;(´⌒;;;;　　　　　　 ＼ ＿＿＿〜〜〜〜
　　 /　／＼_」 　　/ ／＼」≡(´⌒;´⌒;;＝(´⌒;; ;;(´⌒;(´ ……………＼ 　　／
　　 ￣　＝(´⌒;;;;／≡(´⌒;;　＝(´⌒;;(´⌒;(´⌒;;;　;;(´⌒;(´⌒; ￣￣

>>15
お玉代わり

○十のCMにこの芋煮会の光景が良く使われてるが
ローカルスーパーヤマ●ワの社長の奥さまと
○十の奥さまが仲悪いのでヤマ●ワには○十の製品は売ってないです

とっぜんなかよー

山形の芋煮の缶詰が売っていたけど美味しいのかなあ

ビックリするほど茶色ばっかりｗｗｗｗ

ニンジンとかサヤインゲンとか入れたり、色合いを考えないのが山形のセンスのなさｗｗｗｗ

>>20
いつもヤマ○ワで味○十買ってるんだが・・・

放射能汚染ワースト３
１位福島０．７１　２位山形０．０９２　３位栃木０．０７６

２年前より山形の数値が上がっている。

>>10
せやな

>>23
それはベ○ヤだ

>>26
今味○十チェックしたけど○十大屋だったぞ

山形の野菜はどれくらい福島産が流入してる？
海産物は日本海側の幸？

>>28
ガタガタぬかしてると、マットに殺されるぞ！！

食べたいな。味噌味なの？

>>2
芋粥じゃねえよｗ

山形の工場に数年出向したことがある。

この季節になると、コンビニやスーパーに薪が積んである。
・薪あります
・鍋貸します
と、張り紙がしてある。

あー芋煮の季節か！
毎年ニュースを見るたびに作りたくなる
しかし一度きりで後は翌年まで存在を思い出せない不思議

芋煮も地域によって味噌や醤油だったり違いがあって対立があると聞く。

>>28
場所によるんじゃないか。
酒田新庄なら、日本海産だろうし、山形なら太平洋産の可能性が高い。
米沢なら新潟か福島方向から来てるかもしれんし。

山形はマット様によって人の心が汚染されているからなぁ・・・・・・

>>34
山形は馬見ヶ崎川で醤油ベースの牛肉入り芋煮
仙台は広瀬川で味噌ベースの豚肉入り芋煮

酒田新庄の方も味噌だったような気がする

>>36
殺人消防局もお忘れなく。

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

俺の中では里芋の煮物をするなら、肉は鶏のもも肉だな。
牛肉ならジャガイモ。
豚肉ならゴボウか大根。

(ﾟДﾟ)ｼﾒｼﾞ

茸系はヤバイだろ
ちゃんと放射線量測ったのか？

俺もイモだよ
格好よくはない

奥羽山脈の左側なら大丈夫じゃね、多分

神奈川でさえ椎茸から放射性物質出てるのに？

芋煮って出来たてはうまいけど時間が経つとどろっどろになってなんか微妙になる

http://beauty.hotpepper.jp/slnH000139705/stylist/T000073623/

こういうのが「格好良い」んだろ？
俺にはわからん。イモで結構だわ本当に

>>47
なんだホットペッパーって？？？
山形にそんなもんねぇんだよ！！！
マットに巻かれてしまえ！！！

>>32
えーーそれすごいねwww

脊髄反射でいまだにマットとか言ってる
奴は何なの？時が止まってるの？
PL学園には清原しか居ないの？

セシ、、、ウマ〜

この時期、ホテルの朝食バイキングにも出てくる。
ほてるのはサトイモ、牛肉、ちぎりコンニャク、
斜めに切った白ネギが具で、醤油味だった。

イモの煮っ転がしみたいなものを想像してたので、
初めて食べた時は驚いた。スープなんだな。
牛肉の脂の味がサトイモと良く合ってうまい。

あと、地味だが「だし」最高！

うち関西だけど、うちで扱う関西の店舗では甲信越や東北は米も野菜も
うちに納入する外食系大手商社の手腕で震災直後から
農家思いっきり叩いて買いつけてくるから安値で2011年から2012年は
食品社員に臨時ボーナス出すほど儲かったなｗ
某県産某野菜一箱80円買い叩いてくる商社すてきやん

やっぱダダチャだろ

>>32
それ平成になってからだよ
昭和の頃から芋煮会はあったけど

芋煮食いたい

庄内、最上のの広葉樹チップですよね？

キノコはガチ

やめといたほうがいい・・・

東北とかは芋煮だいすきだなｗ

宮城山形は芋煮やらずに冬を迎えるなんて人としてありえないからな、本当にw

汁の味が濃すぎない？
あの汁飲んでいいのか悩む

山形って地味だけど食品のレベルが全体的に高いよな
牛も野菜も米も果物も

ピカ煮

被曝ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

芋煮の肉って豚なの？

秋の味覚サンマは回遊魚で養殖されていない100％天然もの。揚がる港が違うだけで同じ時期のものは漁場が同じです。残念ですがさんまの分布は福島第一原発の海洋汚染と重なっています。

http://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/h22_h/trend/1/zoom_f003.html　　より


 

http://www.fra.affrc.go.jp/kseika/200930/program2.pdfより


国内産魚介類の産地表示については「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)」で、以下の3種類のいずれかで良いと定められています。
・水揚げされた港名
・漁獲された海域名
・水揚げされた港のある都道府県名

とすると、女川産でも北海道産でも、銚子産も同じことになります

山形　岩手　秋田がどこかあてられません。

牛すじが美味いんだよな

ドイツでは未だにキノコ食う豚は食用禁止

豆な

山形駅の裏に住んでるけどまだ芋煮食べてないし
今年は食べないかも。
全員が全員食べてるように言われてるけど。

スーパーでもそんなに芋煮芋煮宣伝してないし。

レトルトパック（薄甘い醤油だしに牛肉）
しか食べた事ないけど東北とは思えない味で
関西出の私でも美味しく食べられた
全国で売れるように地元の味とは変えてあるかもだが

白菜、椎茸、人参、季節のお野菜いかがです

おまいキノコの食べ過ぎ、夜中に青白く光ってるぞ。
ん？月夜茸♪月夜茸♪
芋煮うま！

>>50
まあ、それだけ何もな・・・平和な証拠だよなあ・・・

山形牛？
米沢牛とは別物なのけ？

山形牛より米沢牛が有名

こないだかみのやま温泉に行って芋煮食ってきた
シンプルな料理だけどそれが良いね
大量に作らないとあのうまさは出ないんだろうな

>>75
米沢牛　ブランド牛として認可基準をクリアした牛肉
山形牛　米沢牛になりそこねた牛肉

死ぬまでにちゃんとした松茸を食ってみたいな

昨日山形出身のカミサンが作ってくれたよ
里芋の皮剥き手伝わされたけど

>>72
玉葱竹の子さ〜やえんどう

放射能が検出されなかったら米沢牛
されたら国産牛

いつみてもユンボ使って
作る映像はほんとすごいと思う。
重機の駆動系は全て食用オイル使ってるとか。

こまけぇなぁww 油なんざ毎日口にしてるだろ馬鹿 これだって食用油使ってんだよ！

ごめん！お眠の時間で寝惚けたレスしちゃたの許してねごめんなさい

マット県ｗ

米沢牛の方が知らんわ

検査したらなんベクレル検出されるかね？
多少は汚染されてる地域だろ
東日本産の食い物とか死んでも食いたくないぜ

山形県民と喧嘩した時「うるせーマット野郎」って言ったら「はぁ？」ってマジ顔された
このやり取り以降マット事件知ってる連中は一部だと思ってるな

米沢牛＝米沢市と川西町の牛
山形牛＝たぶん山形市辺りの牛

芋煮うめーよ芋煮

おしょうしなっ。

>>90
米沢牛は飯豊だお

ほんとつまんねーことに意地張ってんだな

>>93
飯豊も入るがシェアは低いはず。
川西の玉庭の牧場が大手だったな。

山形県置賜地方3市5町（米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町）に居住し、米沢牛銘柄推進協議会が認定した飼育者

豚汁、けんちんとは別物なのかな？？
まあ、牛肉＆里芋では有るけど。
レトルトやコンビニで展開して欲しいな。
食べた事が無い‘関西在住

ベゴ子が山へ行く日は〜

芋煮の発祥は仙台
秋に河川敷などで味噌味で豚肉、里芋などで鍋を作り楽しむ芋煮会が発祥
それをパクったのが山形
味噌を醤油にし豚を牛に変えヤマジナルに変えた
どっかの国と同じことをするw

>>98
あんた知らんのね。
「芋煮」も「ずんだ」も発祥なんだよ。
伊達が山形から仙台へ移ったから仙台にも伝わってるだけ。

>>50
どうも、反日活動家ならぬ「反山形活動家」と思しき輩が存在するらしいｗ

183 名前：名無しさん＠１３周年 [sage]： 2013/09/08(日) 20:41:12.43 ID:huLchZ6z0
まずは、世界中ににマット事件を晒せよ
同じ日本人であれなんだし、外人ならもっとすごい仕打ちにあうで


184 名前：名無しさん＠１３周年 []： 2013/09/08(日) 20:51:52.70 ID:N2GxlqdoO (2)
>>183
それと救急車出動拒否殺人事件もね。
山形の奴らは「余所者を粗末に扱い、平気で殺してしまう」ことを大々的にアピールしてやる方がいい。


http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378580314/

上杉家が通った跡（新潟山形南部福島）もだいたい似たような文化になっとるの

>>98は梅と葦

美味しそうですね。

石転び沢で日がなのんびり過ごしてくだしぇ。　芋煮も長者ケ原の熊鍋もあんべし、、、
歌でも聞きながら、横になってれば人生豊かになるべ、、、　ほれ！
http://www.youtube.com/watch?v=pRUGvArWXLk
ザック背負ってな、、、

味噌味でも醤油味でも構わんけどジャガイモは勘弁。

>>1
お代わりする人には〆のうどんを食べさせないと。今はカレー中華が主流らしいが

ずんだまで山形発祥ってw

>>106
無知なんだろうね。
少しぐぐっただけでも山形、仙台の県境付近で出るわな。
仙台は商売上手で直ぐ発祥と言うが、嘘。
韓国みたいね。

「ずんだ」ってどっがらきたなや？　おしぇでけらっしぇ。

「ずんだ」でググったら仙台ばっかりじゃんw
山形なんて出てこないよw

ずんだ餅 の発祥は、宮城、山形の県境と言われており、どちらの県にも存在しています。 どちらか といえば仙台が有名なのですが・・・

http://pdx8.syuriken.jp/3_zundamochi.htm

もともと山形に居たときの伊達が発祥なんだよ。

宮城の芋煮なんぞ単なる豚汁だ。芋煮は山形(庄内除く)が王道。里芋うめえ

>>80
夜はお前のを剥いてくれてるんだから文句言うなよ

仙台の芋煮と七夕は観光用のパクリだからね。
仙台のオリジナルは牛タン、冷麺。
あれ、これもパクリ臭いなｗ
伊達もあの世で泣いてるぜｗ

>101
上杉が特産品を米沢で奨励した結果、本場新潟を凌ぎ潰した事もあるな

これだけは言える。
山形プラザの２階レストランはアンテナショップにしては異常に高額。
http://oishii-yamagata.jp/02sandandelo/03dinner.html

>>109
元は「ジンダン」というモノで
山形ではジンダンと呼んでいる
それが仙台に渡りなまって短縮されたのが「ズンダ」
ズンダでｇｇｒばそりゃ仙台しか引っかからんよ
訛ってないほうの言葉が残ってるほうがたぶん先

あとだだちゃマメはポートワインやシャンパンのように
作った「場所」が限定される作物
ただちゃ豆の種を東京で育ててもだだちゃまめにはならん

あんぺたがりは梅と葦

>>116
嘘言うな。
豆を打つから
豆ん打（ずんだ）
それが山形に伝わって訛り、ジンダンという意味不明の言葉になった。
宮城が先だ

>>117
陣太刀でそ
伊達政宗が来なかったら何もなかったわけじゃん仙台

イサキは？

陣太刀はジンダンと読まないし
しかも豆を細かく粉砕した菓子と陣太刀は関連ないし
屁理屈にも程がある

>>120
それこそ訛りってもんだ
こっちにこればわかるけどほとんどの言葉の発音の前にnがついとるわ

あんたが使ってる言葉はパクリのパクリ

wiki見る限りは語源も発祥も確定してないみたいだね

ウマそうだな
週末作るかな

>>121
それだと、「んじんたち」になっちゃう
もっと頭のいい解説をお願い

芋煮くだいな

かせでけろ

>>125
おめさなかせね

>>124
子音の前あるいは「い段」、「え段」が「n」に転化しやすいですね
つーか「し」と「す」、「ち」と「つ」の区別がない世界で
「じんだち（ｽﾙ）」と発音すればじんだんになるよ

まあ仙台が威張れるのは東北だけだからね〜がんばって

芋煮という料理はないから
芋煮会はあるが芋煮という料理は断じてない

>>81
玉葱じゃなく長葱

須貝智郎とAKEMIは袂を分けたようだな･･･んだごでなあ〜

こわすぎ
セシウムちゃんと測定してるんだろうな

家を新築中の人が大工に放射能云々執拗に聞いてたが
本人の居ないとこでは大工が
「そだなごとゆってだらででこねわげねえごで静岡あだりまで飛んでんなだも」
てしゃべってた
皆ある程度汚染されてるのは承知で住んでます

ここ米沢牛の切り落とし売ってるよね。
たまに買ってる。

山形名物マット巻き

庄内だけど魚、寿司も美味いぞ

芋煮には材料も大事だがなるやしのぶといったひなた荘の住人も居ないと…

庄内の外国感がはんぱない
米沢から遠すぎるんよ

てか、岩手じゃ芋の子汁って言ってたと思うんだが、
豚肉だったけど。

なんで、山形が占有権を主張するんだ？
東北じゃ、普通の料理じゃないか？

チョン「日本の食材は放射能が怖いからダメ」

似てますね。

>>10
いつまでも心配して心労でしねや

山形スレは高確率で
山形と宮城のいがみ合いになってるな
仲良くしろよ
どっちもたいしてかわらん田舎なんだから

>>138
普通のサトイモの煮っ転がしもいもご煮っていうぞ
肉じゃがにはさすがに使わない
別に占有してないしカレーも入れない

山形ナンバーで宮城にドライブに行くと十中八九幅寄せされたり煽られたりする

山形人の人間性はさておき、山形の芋煮はホントうまいよ

サンルート舞浜の中のレストランで山形フェアをやってた。
バイキングで目の前で焼いてくれたハンバーグ美味しかったです、ごちそうさまでした。

>>138
多分山形がオリジナルなんじゃないか、里芋取れるし

愛媛のは芋炊き

当然マットの煮物とか有るんだろ？

>>146
「芋って言えば何芋？」てきけばだいたいどこ出身か分かるよ

おらえのうぢはじぇぬねがらいもご煮はぶだにぐ

食べたい

こしゃえ

>>89
山形＝マットで今でも通じるのは2chを中心としたネット界隈だけだろう
リアルじゃとっくに風化してる

うだれ→何故か歌う奴？

お客も元山形人の都民てことだろ

>>154
古語の「うたて」

こんなゲリラ的に配ってるんじゃなくて
対価払って恒久的に食べられる飲食店はないの？@都民

>>157
道の駅飯豊めざみの里

あるいは自作
サトイモを煮る
あくを取って具（大根にんじんきのこ厚揚げ肉）を入れて甘めの醤油汁を作る
出来上がったら斜めに切ったねぎを入れてフタ
ねぎがしんなりしたらできあがり

ほろ甘いわね

芋煮には正直惹かれる

あやしいセシウム　

なつかしいな。
しばらくやってないわ。
大量につくるから多少味付けが悪くても
ごまかせるんだよな。

マイタケさんがいちばん美味しい　味シメジとか素人

あやしい芋煮、セシウムさん。

>>164
やめろ！
そうやって風評を煽るのは！！
東北に住んでる人間をバカにするな！！！

山形県産の里芋の収穫時期って10月中旬以降で、
この時期の芋煮に使う里芋は県外産じゃなかったっけ？

>>143
ないない
おまえがそういう運転してるからだな

例のユンボも来たのか？

お高いバラ肉、アホほどのゴボウとネギを入れてこそ芋煮

>>157 新橋のＳＬ広場から近いところに、たしか樽平って店だったと思たけど山形郷土料理の店あるよ。芋煮食えるし山形の酒もうまいしあそこオススメ

米沢牛が好き

>>157 樽平ちょっとググッてきたけど 新宿と神田にもあるみたい

【総合】バドミントンを語ろう！52ndゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1323505557/
【総合】バドミントンを語ろう！53rdゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1331402054/l50
【総合】バドミントンを語ろう！54thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1340189196/
【総合】バドミントンを語ろう！55thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1343929024/
【総合】バドミントンを語ろう！56thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1343972337/
【総合】バドミントンを語ろう！57thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1356564257/
【総合】バドミントンを語ろう！58thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1364528077/

テンプレここまで

>>141
なんか山形宮城福島三県合同で4年後インターハイやるみたいだけど
大丈夫かね？

>>158
なんで芋煮に大根と人参と厚揚げ入れるんだよバカ

マットの生産量も山形が日本一なんだよな。
山形のマットをもっと宣伝しようよ。

ごぼうやキノコいらんけどな
もっといえば肉や芋も俺の椀には入れないでいい
汁とネギさえあればいい
でおにぎり食う
芋や肉は女子供にくれてやりなよ

汁物は大鍋で大量に作った方が美味いよな

>>175
安い牛肉使うときはにんじんや大根の臭み消しが入ってたほうがいいぞ

ちなみに、辛味噌ラーメンも仙台のもんにしようと画策してるからな。
辛味噌ラーメンは、赤湯系でもともと山形のもんだからな。
山形県民は気をつけろ

辛味噌ラーメンを仙台のもんにしようと画策しているソース

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%99%E5%8F%B0%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

米沢に出張中に赤湯辛味噌ラーメン食べたけど、
辛味噌系って別どこにでもあると思う

数年山形で勤務した。
冷やしラーメンにはまった。
あと、だだちゃ豆の枝豆、細竹なんかもよかった。

龍上海か。味の素強くてそんな好きじゃないがね
仙台はこんなものまで起源を主張してるのか浅ましいのう
だるまや（フランチャイズ）にもたまにいくが味噌は頼まない

つや姫と冷やしラーメン、サクランボ
これ位しか価値はない

>>6
山形とか新潟は地形のせいかあまり放射能の測定値が大きくないね
ぶっちゃけ群馬のほうが汚染されてるとおもう

庄内金魚は？コメットと変わらんか。

>>180
ずんだは？
昔は仙台名物じゃなかったような気がするんだけど
おばあちゃんが作ってくれたのおいしかったなー

料理を開発すると仙台にパクられ
農産物を育てるノウハウはすぐ山梨にパクられ
謙信の墓とマットぐらいしか残ってない山形

トンキン弁はオカマ言葉w

上杉家もドラマなんかで取り上げられるたび
女性説に感化された変態が沸いてきては墓を開けろと言い出す
迷惑ですよほんと

旦那が里芋食べれないから実家に帰省した時に祖母の芋の子汁を食べてる。 岩手では「芋煮会」ではなく「芋の子会」って言う。

いつもの

宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょｗｗｗｗｗ牛肉ってｗｗｗｗ」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよｗｗｗ」
三陸「魚は何入れる？貝は？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよｗ」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
宮城「三陸とか朝日町とか、マイノリティーは口を出すなよ」
岩手「・・・おい山形！何しょうゆ入れてんだよ！」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
福島「まぁいいじゃん、味噌もブレンドしようぜ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよｗｗｗ」
青森「お前ら何やってんの？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」

芋煮の起源
芋煮は、里芋が保存できないため年内に食いきることを主目的として発生した。
よって、里芋が入っていさえすれば、味噌味でもしょうゆ味でもいいのである。
現状、山形の牛肉入り醤油味を芋煮とする向きが多いが、同じ山形県でも庄内地方では豚入り味噌味であって、
奥羽山脈を越えた仙台も豚味噌である。ということは牛醤油は山形県でも内陸の風俗に過ぎないということもできる。

さらには、歴史的に海と山では海のほうが豊かであり、貧しい山側で昔から牛肉を食べていたとは考えにくい。
というわけで、歴史的に正しい山形芋煮には牛肉は入っていないはずである。
タンパク源を入れるとすれば、棒だら、身欠き鰊、鯉、豆腐のいずれかであろうと思われる。

ふえぇ

>>188
ずんだはもともとじんだん餅
山形のもんだろう。
正確には伊達に関わりのある地方の物だけど、仙台のやつらはずんだ = オンリー仙台にしようと必死。
山形に対して起源主張するに至っては、失笑するしかない。
仙台の腐った人間性が良く現れている事例だと思う

山形(庄内除く)の芋煮なんぞ単なる肉じゃがだ。芋煮は豚＋味噌が王道。里芋うめえ

東京のスーパーで芋煮セット売り出したらそこそこ売れるんじゃないのか

豆ん打()とか戦後の商標みたいで口語的に不自然。ありえない

山形にはこんなお菓子がまだ現存してるのに
ttp://blog-imgs-45.fc2.com/t/o/h/tohokurevival/20110729180136676.jpg
ttp://bu-in.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/img_2506.jpg

>>199
ふうき豆か。程よい甘さで年配の方に喜ばれるね。
うちの辺りだと豆潰したのは ぬた とよんでるけど、ずんだと似てるね。

庄内だけど、肉嫌いだから鱈を入れよう。

マット：１３個

安定のマット県w
当時のリアル消防だったからなぁ…。
現地のマジキチぶりは良く覚えてる。

今年はさらに酷い滋賀部落、大津も加わった。

去年関東から山形に引っ越してきた。
銀座のアンテナショップ
ブランドのショップ街、銀座でも一流の場所に何故かある。
今日は市内のＪＡで買い物してたときアンテナショップに売ってたジュースが五十円安く売ってた。
アンテナショップと地元ＪＡの建物や客層の差に笑った。

>>197
オマエは豚汁でも食ってろよ馬鹿

まあ山形人の芋煮に対する思い入れは凄まじいものがあるからな(続きはこちら↓)
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1378309346/

今夜はカレー鍋にする

>>111=204
おまーが肉じゃが食ってりゃいいんだよ馬ー鹿ｗｗｗ

　

山形のマットはおそろしいね

芋煮に豚肉を入れる奴、まあ許そう。
味噌ベースにする奴、これも許そう。
だがジャガイモを入れる奴は今後何があろうと絶対に許さない。

肉じゃがってさ、じゃがいもと玉ねぎじゃん。これって洋食の素材だよな。

サトイモと長ネギでつくる芋煮のほうが醤油味とのマッチングはいいと思う。