【東京】山形牛に里芋、マイタケ、シメジもたっぷり…「山形の秋はおいしいね」、銀座・おいしい山形プラザで芋煮振る舞い(写真)

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1諸星カーくんφ ★
 東京・銀座の県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で16日、芋煮が振る舞われ、買い物客らが山形の秋の名物を味わった。

 山形牛、里芋をはじめ県産の食材、調味料を使い、約400食を用意した。台風18号の通過に伴い、普段より人通りは少なかったものの、
店頭の大鍋からしょうゆの香りが広がると、次々と買い物客らが訪れ、おわんに手を伸ばした。

 マイタケ、シメジもたっぷりの芋煮に「山形の秋はおいしい」との声が聞かれ、お代わりする人が相次いだ。作り方を尋ねる女性が多く、
県産里芋や県内メーカーの調味料の販売コーナーも人気だった。

ソース(山形新聞) http://yamagata-np.jp/news/201309/16/kj_2013091600332.php
写真=うれしそうに芋煮を受け取る買い物客ら
http://yamagata-np.jp/news/201309/16/img_2013091600254.jpg

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【山形】大勢の家族連れらが「発祥の地」自慢の味を楽しむ…棒だらや里芋調理、中山で「元祖芋煮会」(写真)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379225837/
2名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:04:34.82 ID:gZLeCF4d0
芥川龍之介
3名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:04:34.94 ID:uhyvG+L60
地域スレ少ししつこい
4名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:05:53.08 ID:gkiR3QNn0
べつに山形じゃなくてもありそうなもんばっかりだな。
5名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:06:05.63 ID:WJmKch0s0
東京朝鮮人のごり押し
6名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:06:48.20 ID:6ofWAFyw0
放射能は大丈夫ですかね
7名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:09:37.10 ID:qshCHZe30
大の目のアルプラザってまだあるのか?
8名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:10:58.30 ID:QaK77XoP0
山形の芋煮って肉じゃがだろ?
9名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:12:22.04 ID:vYq4fhxy0
イジメもたっぷりに見えた
10名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:12:40.77 ID:9OSs4AHE0
>>6
し〜っ お人よしに食べさせときゃええねん
11名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:13:14.10 ID:qUMi7imK0
ニュース自体はどうでもよくて、何か情報が欲しいんだよ
12名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:14:09.59 ID:WSLAaNNu0
>>6
多分、太平洋側の県よりは大丈夫(と思いたい
13名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:19:59.24 ID:gPDrgfcDO
>>7
なんかもの凄く懐かしい単語を聞いた。何だっけアルプラザって。
大野目交差点なんか今年の春から立体交差になったんだぜ。
ぐぐるあーすで見てみろよ。
14保冷所 ◆Z/DNfeC8aU :2013/09/16(月) 22:20:37.38 ID:M4cgGuol0
15名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:22:40.32 ID:MVEB8Xc00
>>14
このショベルカーは何のためにあるのですか?
16名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:26:30.96 ID:AQtsmTF6O
ここはいつも何かしら試食やってるな
前に行った時はとろろご飯だった
有楽町から新橋東京銀座あたりは各県のアンテナショップがたくさんあって面白いわ
17名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:27:44.82 ID:cjhKjCA40
まいたけは入れなくね?

>>15
調味料を入れる
18名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:28:25.03 ID:dFn3Wu4G0
      \ │ / 
        / ̄\  ウワァ〜                標準語話すガキは
      ─(゚ ∀ ゚ )─ 殺人マットダァ! ______     巻き殺すゾ〜
        \_/                \       \
       / │ \                 \       \ 〜〜〜〜
         ∩ ∧ ∧∩ マットダマットダ(´⌒;; |…………  |
  ∩ ∧ ∧∩\(゚∀゚ ) /   マットダー(´⌒;;   |        |   〜〜〜〜〜
  \(゚∀゚ )/  ヽ   〈 ≡=- (´⌒(´⌒;;(´⌒;; |…………  |
   ヽ    〈 ≡ |  |≡ (´⌒;;(´⌒≡(´⌒ ;;(´⌒;;;;       \ ___〜〜〜〜
   / /\_」   / /\」≡(´⌒;´⌒;;=(´⌒;; ;;(´⌒;(´ ……………\   /
    ̄ =(´⌒;;;;/≡(´⌒;; =(´⌒;;(´⌒;(´⌒;;; ;;(´⌒;(´⌒;  ̄ ̄
19名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:28:50.63 ID:zKI1xLHx0
>>15
お玉代わり
20名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:31:49.39 ID:cjhKjCA40
○十のCMにこの芋煮会の光景が良く使われてるが
ローカルスーパーヤマ●ワの社長の奥さまと
○十の奥さまが仲悪いのでヤマ●ワには○十の製品は売ってないです

とっぜんなかよー
21名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:32:40.09 ID:OgfgSYi40
山形の芋煮の缶詰が売っていたけど美味しいのかなあ
22名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:33:29.33 ID:B7lu4eVa0
ビックリするほど茶色ばっかりwwww

ニンジンとかサヤインゲンとか入れたり、色合いを考えないのが山形のセンスのなさwwww
23名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:36:37.05 ID:zKI1xLHx0
>>20
いつもヤマ○ワで味○十買ってるんだが・・・
24名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:42:39.26 ID:Iysmaing0
放射能汚染ワースト3
1位福島0.71 2位山形0.092 3位栃木0.076

2年前より山形の数値が上がっている。
25名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:43:04.39 ID:1RdW3iCa0
>>10
せやな
26名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:50:45.87 ID:cjhKjCA40
>>23
それはベ○ヤだ
27名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:54:44.43 ID:zKI1xLHx0
>>26
今味○十チェックしたけど○十大屋だったぞ
28名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 22:59:20.62 ID:pvEPb2sKO
山形の野菜はどれくらい福島産が流入してる?
海産物は日本海側の幸?
29名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:01:31.69 ID:AxJo4Cjm0
>>28
ガタガタぬかしてると、マットに殺されるぞ!!
30名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:04:37.33 ID:EzPx86od0
食べたいな。味噌味なの?
31名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:07:17.84 ID:hFW0B55j0
>>2
芋粥じゃねえよw
32名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:13:57.29 ID:uNDIBHqt0
山形の工場に数年出向したことがある。

この季節になると、コンビニやスーパーに薪が積んである。
・薪あります
・鍋貸します
と、張り紙がしてある。
33名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:17:39.44 ID:jrL3tq4g0
あー芋煮の季節か!
毎年ニュースを見るたびに作りたくなる
しかし一度きりで後は翌年まで存在を思い出せない不思議
34名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:19:49.13 ID:ucdZusLI0
芋煮も地域によって味噌や醤油だったり違いがあって対立があると聞く。
35名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:20:36.50 ID:6WoftSSu0
>>28
場所によるんじゃないか。
酒田新庄なら、日本海産だろうし、山形なら太平洋産の可能性が高い。
米沢なら新潟か福島方向から来てるかもしれんし。
36名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:21:30.84 ID:fpjsm45g0
山形はマット様によって人の心が汚染されているからなぁ・・・・・・
37名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:23:08.74 ID:6WoftSSu0
>>34
山形は馬見ヶ崎川で醤油ベースの牛肉入り芋煮
仙台は広瀬川で味噌ベースの豚肉入り芋煮

酒田新庄の方も味噌だったような気がする
38名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:24:36.73 ID:fLKAAap0O
>>36
殺人消防局もお忘れなく。
39名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:25:55.86 ID:BvYDAKF30
(゚д゚)シメジ
40名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:27:01.05 ID:LV5mgwag0
俺の中では里芋の煮物をするなら、肉は鶏のもも肉だな。
牛肉ならジャガイモ。
豚肉ならゴボウか大根。
41名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:28:04.34 ID:qjkf6BUQ0
(゚Д゚)シメジ
42名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:28:30.39 ID:7CwfT3KW0
茸系はヤバイだろ
ちゃんと放射線量測ったのか?
43名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:29:23.06 ID:7RvLQwmH0
俺もイモだよ
格好よくはない
44名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:29:51.57 ID:SKUEYmqC0
奥羽山脈の左側なら大丈夫じゃね、多分
45名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:32:01.71 ID:7CwfT3KW0
神奈川でさえ椎茸から放射性物質出てるのに?
46名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:35:45.25 ID:w5MQ+I+q0
芋煮って出来たてはうまいけど時間が経つとどろっどろになってなんか微妙になる
47名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:37:13.08 ID:7RvLQwmH0
http://beauty.hotpepper.jp/slnH000139705/stylist/T000073623/

こういうのが「格好良い」んだろ?
俺にはわからん。イモで結構だわ本当に
48名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:39:17.06 ID:AxJo4Cjm0
>>47
なんだホットペッパーって???
山形にそんなもんねぇんだよ!!!
マットに巻かれてしまえ!!!
49名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:39:39.34 ID:WYUmdRjs0
>>32
えーーそれすごいねwww
50名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:45:05.00 ID:dMgEs0xk0
脊髄反射でいまだにマットとか言ってる
奴は何なの?時が止まってるの?
PL学園には清原しか居ないの?
51名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:53:04.51 ID:V+oD92Rt0
セシ、、、ウマ〜
52名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:54:00.07 ID:20VVvFkC0
この時期、ホテルの朝食バイキングにも出てくる。
ほてるのはサトイモ、牛肉、ちぎりコンニャク、
斜めに切った白ネギが具で、醤油味だった。

イモの煮っ転がしみたいなものを想像してたので、
初めて食べた時は驚いた。スープなんだな。
牛肉の脂の味がサトイモと良く合ってうまい。

あと、地味だが「だし」最高!
53名無しさん@13周年:2013/09/16(月) 23:58:29.39 ID:G0GjvQHB0
うち関西だけど、うちで扱う関西の店舗では甲信越や東北は米も野菜も
うちに納入する外食系大手商社の手腕で震災直後から
農家思いっきり叩いて買いつけてくるから安値で2011年から2012年は
食品社員に臨時ボーナス出すほど儲かったなw
某県産某野菜一箱80円買い叩いてくる商社すてきやん
54名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 00:28:12.65 ID:1axxGQ2J0
やっぱダダチャだろ
55名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 00:57:47.60 ID:bE8HsUmy0
>>32
それ平成になってからだよ
昭和の頃から芋煮会はあったけど
56名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 01:20:29.38 ID:bMWyt4wd0
芋煮食いたい
57名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 01:27:03.26 ID:tIiOcn+00
庄内、最上のの広葉樹チップですよね?
58名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 05:23:09.63 ID:3SR9yDSB0
キノコはガチ

やめといたほうがいい・・・
59名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 05:24:19.95 ID:dSny+tFR0
東北とかは芋煮だいすきだなw
60名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 05:32:03.15 ID:Z3ClXrVXO
宮城山形は芋煮やらずに冬を迎えるなんて人としてありえないからな、本当にw
61名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 05:34:44.68 ID:q/O5b3LB0
汁の味が濃すぎない?
あの汁飲んでいいのか悩む
62名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 05:40:39.19 ID:2srya7De0
山形って地味だけど食品のレベルが全体的に高いよな
牛も野菜も米も果物も
63名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:10:44.20 ID:XdKb28t60
ピカ煮
64名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:11:20.06 ID:LIBlDRF+0
被曝キタ━(゚∀゚)━!
65名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:16:59.23 ID:EfflW65G0
芋煮の肉って豚なの?
66名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:20:06.80 ID:/HHPzcxO0
秋の味覚サンマは回遊魚で養殖されていない100%天然もの。揚がる港が違うだけで同じ時期のものは漁場が同じです。残念ですがさんまの分布は福島第一原発の海洋汚染と重なっています。

http://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/h22_h/trend/1/zoom_f003.html  より


 

http://www.fra.affrc.go.jp/kseika/200930/program2.pdfより


国内産魚介類の産地表示については「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法)」で、以下の3種類のいずれかで良いと定められています。
・水揚げされた港名
・漁獲された海域名
・水揚げされた港のある都道府県名

とすると、女川産でも北海道産でも、銚子産も同じことになります
67ココ電球 _/ o-ν ◆48ACGZqyfmIT :2013/09/17(火) 06:21:15.90 ID:M81GOa7G0
山形 岩手 秋田がどこかあてられません。
68名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:22:31.93 ID:v/68uuD+O
牛すじが美味いんだよな
69名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:22:45.89 ID:LIBlDRF+0
ドイツでは未だにキノコ食う豚は食用禁止

豆な
70名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:26:02.97 ID:G/XhHqzwO
山形駅の裏に住んでるけどまだ芋煮食べてないし
今年は食べないかも。
全員が全員食べてるように言われてるけど。

スーパーでもそんなに芋煮芋煮宣伝してないし。
71名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:41:58.52 ID:qZXBhCAq0
レトルトパック(薄甘い醤油だしに牛肉)
しか食べた事ないけど東北とは思えない味で
関西出の私でも美味しく食べられた
全国で売れるように地元の味とは変えてあるかもだが
72名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:44:11.72 ID:qRFOdKQ+0
白菜、椎茸、人参、季節のお野菜いかがです
73名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 06:51:22.75 ID:NWG1Bk0DO
おまいキノコの食べ過ぎ、夜中に青白く光ってるぞ。
ん?月夜茸♪月夜茸♪
芋煮うま!
74名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 07:05:04.33 ID:c8ZkY6JjP
>>50
まあ、それだけ何もな・・・平和な証拠だよなあ・・・
75名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 07:14:31.29 ID:Vvq5kYGLO
山形牛?
米沢牛とは別物なのけ?
76名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 07:19:28.17 ID:TdyaZgitO
山形牛より米沢牛が有名
77名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 07:20:47.68 ID:mcImCf2+P
こないだかみのやま温泉に行って芋煮食ってきた
シンプルな料理だけどそれが良いね
大量に作らないとあのうまさは出ないんだろうな
78名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 07:21:42.31 ID:c8ZkY6JjP
>>75
米沢牛 ブランド牛として認可基準をクリアした牛肉
山形牛 米沢牛になりそこねた牛肉
79名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 08:09:46.22 ID:S5SzSYV+0
死ぬまでにちゃんとした松茸を食ってみたいな
80名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 09:23:11.29 ID:NBuQAPcr0
昨日山形出身のカミサンが作ってくれたよ
里芋の皮剥き手伝わされたけど
81名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 14:12:13.97 ID:wdER+5Zz0
>>72
玉葱竹の子さ〜やえんどう
82名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 19:05:21.98 ID:bE8HsUmy0
放射能が検出されなかったら米沢牛
されたら国産牛
83名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 19:16:51.26 ID:Nz5b/foK0
いつみてもユンボ使って
作る映像はほんとすごいと思う。
重機の駆動系は全て食用オイル使ってるとか。
84名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 20:38:22.38 ID:gmzTvkjSO
こまけぇなぁww 油なんざ毎日口にしてるだろ馬鹿 これだって食用油使ってんだよ!
85名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 20:40:59.88 ID:gmzTvkjSO
ごめん!お眠の時間で寝惚けたレスしちゃたの許してねごめんなさい
86名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 20:45:02.22 ID:qE2Qy3b0O
マット県w
87名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 20:53:44.50 ID:Mqu+BdKOO
米沢牛の方が知らんわ
88名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 20:58:34.75 ID:j7ITOcnj0
検査したらなんベクレル検出されるかね?
多少は汚染されてる地域だろ
東日本産の食い物とか死んでも食いたくないぜ
89名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:16:34.46 ID:3vBdnuPm0
山形県民と喧嘩した時「うるせーマット野郎」って言ったら「はぁ?」ってマジ顔された
このやり取り以降マット事件知ってる連中は一部だと思ってるな
90名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:30:30.69 ID:FQRh0HYi0
米沢牛=米沢市と川西町の牛
山形牛=たぶん山形市辺りの牛
91名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:34:19.74 ID:vc0yJmdx0
芋煮うめーよ芋煮
92名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:38:28.16 ID:FQRh0HYi0
おしょうしなっ。
93名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:45:49.47 ID:bE8HsUmy0
>>90
米沢牛は飯豊だお
94名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:48:50.41 ID:Yc1beIYS0
ほんとつまんねーことに意地張ってんだな
95名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:50:48.51 ID:FQRh0HYi0
>>93
飯豊も入るがシェアは低いはず。
川西の玉庭の牧場が大手だったな。

山形県置賜地方3市5町(米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町)に居住し、米沢牛銘柄推進協議会が認定した飼育者
96名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:54:14.19 ID:2wfrJHtI0
豚汁、けんちんとは別物なのかな??
まあ、牛肉&里芋では有るけど。
レトルトやコンビニで展開して欲しいな。
食べた事が無い‘関西在住
97名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 21:57:37.61 ID:bE8HsUmy0
ベゴ子が山へ行く日は〜
98名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:00:43.45 ID:gvk/LhO00
芋煮の発祥は仙台
秋に河川敷などで味噌味で豚肉、里芋などで鍋を作り楽しむ芋煮会が発祥
それをパクったのが山形
味噌を醤油にし豚を牛に変えヤマジナルに変えた
どっかの国と同じことをするw
99名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:05:15.19 ID:FQRh0HYi0
>>98
あんた知らんのね。
「芋煮」も「ずんだ」も発祥なんだよ。
伊達が山形から仙台へ移ったから仙台にも伝わってるだけ。
100名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:06:54.79 ID:CnypyPDm0
>>50
どうも、反日活動家ならぬ「反山形活動家」と思しき輩が存在するらしいw

183 名前:名無しさん@13周年 [sage]: 2013/09/08(日) 20:41:12.43 ID:huLchZ6z0
まずは、世界中ににマット事件を晒せよ
同じ日本人であれなんだし、外人ならもっとすごい仕打ちにあうで


184 名前:名無しさん@13周年 []: 2013/09/08(日) 20:51:52.70 ID:N2GxlqdoO (2)
>>183
それと救急車出動拒否殺人事件もね。
山形の奴らは「余所者を粗末に扱い、平気で殺してしまう」ことを大々的にアピールしてやる方がいい。


http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378580314/
101名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:08:09.93 ID:bE8HsUmy0
上杉家が通った跡(新潟山形南部福島)もだいたい似たような文化になっとるの

>>98は梅と葦
102名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:09:33.22 ID:sNsE50X2I
美味しそうですね。
103名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:10:57.20 ID:0xe9z07V0
石転び沢で日がなのんびり過ごしてくだしぇ。 芋煮も長者ケ原の熊鍋もあんべし、、、
歌でも聞きながら、横になってれば人生豊かになるべ、、、 ほれ!
http://www.youtube.com/watch?v=pRUGvArWXLk
ザック背負ってな、、、
104名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:18:26.01 ID:dQXwXs/IO
味噌味でも醤油味でも構わんけどジャガイモは勘弁。
105名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:21:40.48 ID:qRkteN+q0
>>1
お代わりする人には〆のうどんを食べさせないと。今はカレー中華が主流らしいが
106名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:30:58.27 ID:gvk/LhO00
ずんだまで山形発祥ってw
107名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:33:50.29 ID:FQRh0HYi0
>>106
無知なんだろうね。
少しぐぐっただけでも山形、仙台の県境付近で出るわな。
仙台は商売上手で直ぐ発祥と言うが、嘘。
韓国みたいね。
108名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:35:40.46 ID:0xe9z07V0
「ずんだ」ってどっがらきたなや? おしぇでけらっしぇ。
109名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:35:47.69 ID:gvk/LhO00
「ずんだ」でググったら仙台ばっかりじゃんw
山形なんて出てこないよw
110名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:39:08.29 ID:FQRh0HYi0
ずんだ餅 の発祥は、宮城、山形の県境と言われており、どちらの県にも存在しています。 どちらか といえば仙台が有名なのですが・・・

http://pdx8.syuriken.jp/3_zundamochi.htm

もともと山形に居たときの伊達が発祥なんだよ。
111名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:41:54.28 ID:j2WInAWm0
宮城の芋煮なんぞ単なる豚汁だ。芋煮は山形(庄内除く)が王道。里芋うめえ
112東熱航空69便 !ninja:2013/09/17(火) 22:42:26.45 ID:pyHoxz460
>>80
夜はお前のを剥いてくれてるんだから文句言うなよ
113名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:43:49.61 ID:FQRh0HYi0
仙台の芋煮と七夕は観光用のパクリだからね。
仙台のオリジナルは牛タン、冷麺。
あれ、これもパクリ臭いなw
伊達もあの世で泣いてるぜw
114名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:53:31.99 ID:v1RrZq1v0
>101
上杉が特産品を米沢で奨励した結果、本場新潟を凌ぎ潰した事もあるな
115名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 22:58:33.04 ID:FQRh0HYi0
これだけは言える。
山形プラザの2階レストランはアンテナショップにしては異常に高額。
http://oishii-yamagata.jp/02sandandelo/03dinner.html
116名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 23:40:48.27 ID:bE8HsUmy0
>>109
元は「ジンダン」というモノで
山形ではジンダンと呼んでいる
それが仙台に渡りなまって短縮されたのが「ズンダ」
ズンダでggrばそりゃ仙台しか引っかからんよ
訛ってないほうの言葉が残ってるほうがたぶん先

あとだだちゃマメはポートワインやシャンパンのように
作った「場所」が限定される作物
ただちゃ豆の種を東京で育ててもだだちゃまめにはならん

あんぺたがりは梅と葦
117名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 23:46:41.24 ID:fCfrWWBH0
>>116
嘘言うな。
豆を打つから
豆ん打(ずんだ)
それが山形に伝わって訛り、ジンダンという意味不明の言葉になった。
宮城が先だ
118名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 23:51:37.09 ID:bE8HsUmy0
>>117
陣太刀でそ
伊達政宗が来なかったら何もなかったわけじゃん仙台
119名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 23:56:43.24 ID:QC5LtDHT0
イサキは?
120名無しさん@13周年:2013/09/17(火) 23:59:31.10 ID:+r9oas5q0
陣太刀はジンダンと読まないし
しかも豆を細かく粉砕した菓子と陣太刀は関連ないし
屁理屈にも程がある
121名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:04:23.93 ID:fy39mdym0
>>120
それこそ訛りってもんだ
こっちにこればわかるけどほとんどの言葉の発音の前にnがついとるわ

あんたが使ってる言葉はパクリのパクリ
122名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:06:00.59 ID:CABeA14f0
wiki見る限りは語源も発祥も確定してないみたいだね
123名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:07:23.51 ID:/ICIC0kh0
ウマそうだな
週末作るかな
124名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:09:33.56 ID:f3WbFmKb0
>>121
それだと、「んじんたち」になっちゃう
もっと頭のいい解説をお願い
125名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:10:43.18 ID:GIbB3wrr0
芋煮くだいな

かせでけろ
126名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:14:05.52 ID:oH1zntnG0
>>125
おめさなかせね
127名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:18:31.20 ID:fy39mdym0
>>124
子音の前あるいは「い段」、「え段」が「n」に転化しやすいですね
つーか「し」と「す」、「ち」と「つ」の区別がない世界で
「じんだち(スル)」と発音すればじんだんになるよ

まあ仙台が威張れるのは東北だけだからね〜がんばって
128名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:21:53.69 ID:58tA26Sm0
芋煮という料理はないから
芋煮会はあるが芋煮という料理は断じてない
129名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:24:27.71 ID:lDo4xSx80
>>81
玉葱じゃなく長葱
130名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:40:13.25 ID:fy39mdym0
須貝智郎とAKEMIは袂を分けたようだな・・・んだごでなあ〜
131名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:41:44.71 ID:ifHj3oud0
こわすぎ
セシウムちゃんと測定してるんだろうな
132名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:49:35.37 ID:fy39mdym0
家を新築中の人が大工に放射能云々執拗に聞いてたが
本人の居ないとこでは大工が
「そだなごとゆってだらででこねわげねえごで静岡あだりまで飛んでんなだも」
てしゃべってた
皆ある程度汚染されてるのは承知で住んでます
133名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:52:18.98 ID:YJGA6HE60
ここ米沢牛の切り落とし売ってるよね。
たまに買ってる。
134名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:52:51.82 ID:BETsjPRb0
山形名物マット巻き
135名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:55:37.40 ID:Ozh+QUA10
庄内だけど魚、寿司も美味いぞ
136名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:56:11.19 ID:x2xlqeXaP
芋煮には材料も大事だがなるやしのぶといったひなた荘の住人も居ないと…
137名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:56:43.58 ID:NRJTQt7p0
庄内の外国感がはんぱない
米沢から遠すぎるんよ
138名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:59:42.79 ID:pqBKerp70
てか、岩手じゃ芋の子汁って言ってたと思うんだが、
豚肉だったけど。

なんで、山形が占有権を主張するんだ?
東北じゃ、普通の料理じゃないか?
139名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 00:59:58.05 ID:ZJKmUUAJ0
チョン「日本の食材は放射能が怖いからダメ」

似てますね。
140名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:02:25.29 ID:juJB0lSa0
>>10
いつまでも心配して心労でしねや
141名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:02:51.23 ID:7CtXwBLO0
山形スレは高確率で
山形と宮城のいがみ合いになってるな
仲良くしろよ
どっちもたいしてかわらん田舎なんだから
142名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:13:35.14 ID:fy39mdym0
>>138
普通のサトイモの煮っ転がしもいもご煮っていうぞ
肉じゃがにはさすがに使わない
別に占有してないしカレーも入れない
143名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:17:58.51 ID:Xi1A1/ST0
山形ナンバーで宮城にドライブに行くと十中八九幅寄せされたり煽られたりする
144名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:19:27.67 ID:fyGJ6qtLO
山形人の人間性はさておき、山形の芋煮はホントうまいよ
145名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:23:13.60 ID:n+DN8WCDO
サンルート舞浜の中のレストランで山形フェアをやってた。
バイキングで目の前で焼いてくれたハンバーグ美味しかったです、ごちそうさまでした。
146名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:25:19.51 ID:/ICIC0kh0
>>138
多分山形がオリジナルなんじゃないか、里芋取れるし
147名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:25:59.21 ID:UWsAzZpw0
愛媛のは芋炊き
148名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 01:37:24.51 ID:mTAjMjyLO
当然マットの煮物とか有るんだろ?
149名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 02:30:54.95 ID:fy39mdym0
>>146
「芋って言えば何芋?」てきけばだいたいどこ出身か分かるよ
150名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 02:40:04.69 ID:fy39mdym0
おらえのうぢはじぇぬねがらいもご煮はぶだにぐ
151名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 03:11:53.89 ID:WhBS38LW0
食べたい
152名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 03:13:53.09 ID:fy39mdym0
こしゃえ
153名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 03:41:09.41 ID:Msajjk3n0
>>89
山形=マットで今でも通じるのは2chを中心としたネット界隈だけだろう
リアルじゃとっくに風化してる
154名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 04:03:52.46 ID:Ozh+QUA10
うだれ→何故か歌う奴?
155名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 04:40:50.17 ID:RSdnbk/j0
お客も元山形人の都民てことだろ
156名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 04:54:36.12 ID:fy39mdym0
>>154
古語の「うたて」
157名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:18:43.84 ID:uyVXrNZCO
こんなゲリラ的に配ってるんじゃなくて
対価払って恒久的に食べられる飲食店はないの?@都民
158名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:30:26.33 ID:fy39mdym0
>>157
道の駅飯豊めざみの里

あるいは自作
サトイモを煮る
あくを取って具(大根にんじんきのこ厚揚げ肉)を入れて甘めの醤油汁を作る
出来上がったら斜めに切ったねぎを入れてフタ
ねぎがしんなりしたらできあがり
159名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:35:03.74 ID:ueksRFYz0
ほろ甘いわね
160名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:41:30.75 ID:nVgHwTi/0
芋煮には正直惹かれる
161名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:42:50.61 ID:qmZqBkhG0
あやしいセシウム 
162名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:51:46.88 ID:uZbeSrTy0
なつかしいな。
しばらくやってないわ。
大量につくるから多少味付けが悪くても
ごまかせるんだよな。
163名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 05:54:02.71 ID:rDhfoviY0
マイタケさんがいちばん美味しい 味シメジとか素人
164名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 07:47:32.73 ID:AfG8FMb40
あやしい芋煮、セシウムさん。
165名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 07:51:20.55 ID:vcPrUEtoi
>>164
やめろ!
そうやって風評を煽るのは!!
東北に住んでる人間をバカにするな!!!
166名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 07:53:20.62 ID:od8CSYWA0
山形県産の里芋の収穫時期って10月中旬以降で、
この時期の芋煮に使う里芋は県外産じゃなかったっけ?
167名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 07:55:03.57 ID:sR57vwv1O
>>143
ないない
おまえがそういう運転してるからだな
168名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 07:57:23.51 ID:bzAvs4L30
例のユンボも来たのか?
169名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 07:57:37.77 ID:K0t9R2BI0
お高いバラ肉、アホほどのゴボウとネギを入れてこそ芋煮
170名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 10:22:06.48 ID:MHrnB0Q/O
>>157 新橋のSL広場から近いところに、たしか樽平って店だったと思たけど山形郷土料理の店あるよ。芋煮食えるし山形の酒もうまいしあそこオススメ
171名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 10:28:17.85 ID:2w+76kvG0
米沢牛が好き
172名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 10:30:32.56 ID:MHrnB0Q/O
>>157 樽平ちょっとググッてきたけど 新宿と神田にもあるみたい
173名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 10:39:25.56 ID:WdOI6cPh0
【総合】バドミントンを語ろう!52ndゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1323505557/
【総合】バドミントンを語ろう!53rdゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1331402054/l50
【総合】バドミントンを語ろう!54thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1340189196/
【総合】バドミントンを語ろう!55thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1343929024/
【総合】バドミントンを語ろう!56thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1343972337/
【総合】バドミントンを語ろう!57thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1356564257/
【総合】バドミントンを語ろう!58thゲーム
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/sports/1364528077/

テンプレここまで
174東熱航空69便 !ninja:2013/09/18(水) 11:54:25.14 ID:hpsVY2OI0
>>141
なんか山形宮城福島三県合同で4年後インターハイやるみたいだけど
大丈夫かね?
175名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 13:50:51.11 ID:RfobpKrmO
>>158
なんで芋煮に大根と人参と厚揚げ入れるんだよバカ
176名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 13:55:55.82 ID:pexc+mQ70
マットの生産量も山形が日本一なんだよな。
山形のマットをもっと宣伝しようよ。
177名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 14:21:12.90 ID:Go4P6dRn0
ごぼうやキノコいらんけどな
もっといえば肉や芋も俺の椀には入れないでいい
汁とネギさえあればいい
でおにぎり食う
芋や肉は女子供にくれてやりなよ
178名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 14:29:07.57 ID:O7oD+pbW0
汁物は大鍋で大量に作った方が美味いよな
179名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 15:08:17.33 ID:fy39mdym0
>>175
安い牛肉使うときはにんじんや大根の臭み消しが入ってたほうがいいぞ
180名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 18:20:01.69 ID:gmy6aGUb0
ちなみに、辛味噌ラーメンも仙台のもんにしようと画策してるからな。
辛味噌ラーメンは、赤湯系でもともと山形のもんだからな。
山形県民は気をつけろ
181名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 18:22:51.39 ID:gmy6aGUb0
辛味噌ラーメンを仙台のもんにしようと画策しているソース

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%99%E5%8F%B0%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
182名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 20:13:58.98 ID:od8CSYWA0
米沢に出張中に赤湯辛味噌ラーメン食べたけど、
辛味噌系って別どこにでもあると思う
183名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 21:07:09.59 ID:ZkSAtTc80
数年山形で勤務した。
冷やしラーメンにはまった。
あと、だだちゃ豆の枝豆、細竹なんかもよかった。
184名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:45:15.81 ID:fy39mdym0
龍上海か。味の素強くてそんな好きじゃないがね
仙台はこんなものまで起源を主張してるのか浅ましいのう
だるまや(フランチャイズ)にもたまにいくが味噌は頼まない
185名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:48:13.98 ID:20Gv8DsoO
つや姫と冷やしラーメン、サクランボ
これ位しか価値はない
186名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:51:05.48 ID:VSS0M6fI0
>>6
山形とか新潟は地形のせいかあまり放射能の測定値が大きくないね
ぶっちゃけ群馬のほうが汚染されてるとおもう
187名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:51:46.58 ID:9YncGmZl0
庄内金魚は?コメットと変わらんか。
188名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:53:15.67 ID:EFbBoybmO
>>180
ずんだは?
昔は仙台名物じゃなかったような気がするんだけど
おばあちゃんが作ってくれたのおいしかったなー
189名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:56:19.62 ID:fy39mdym0
料理を開発すると仙台にパクられ
農産物を育てるノウハウはすぐ山梨にパクられ
謙信の墓とマットぐらいしか残ってない山形
190名無しさん@13周年:2013/09/18(水) 23:57:28.62 ID:M1pJNgTEP
トンキン弁はオカマ言葉w
191名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 00:01:42.84 ID:mqdF54LC0
上杉家もドラマなんかで取り上げられるたび
女性説に感化された変態が沸いてきては墓を開けろと言い出す
迷惑ですよほんと
192名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 00:01:52.26 ID:xpBjwUJ2O
旦那が里芋食べれないから実家に帰省した時に祖母の芋の子汁を食べてる。 岩手では「芋煮会」ではなく「芋の子会」って言う。
193名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 00:07:58.99 ID:cdRjYaiI0
いつもの

宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょwwwww牛肉ってwwww」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
三陸「魚は何入れる?貝は?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよw」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
宮城「三陸とか朝日町とか、マイノリティーは口を出すなよ」
岩手「・・・おい山形!何しょうゆ入れてんだよ!」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
福島「まぁいいじゃん、味噌もブレンドしようぜ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
青森「お前ら何やってんの?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」
194名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 11:02:32.47 ID:+9wtnbNo0
芋煮の起源
芋煮は、里芋が保存できないため年内に食いきることを主目的として発生した。
よって、里芋が入っていさえすれば、味噌味でもしょうゆ味でもいいのである。
現状、山形の牛肉入り醤油味を芋煮とする向きが多いが、同じ山形県でも庄内地方では豚入り味噌味であって、
奥羽山脈を越えた仙台も豚味噌である。ということは牛醤油は山形県でも内陸の風俗に過ぎないということもできる。

さらには、歴史的に海と山では海のほうが豊かであり、貧しい山側で昔から牛肉を食べていたとは考えにくい。
というわけで、歴史的に正しい山形芋煮には牛肉は入っていないはずである。
タンパク源を入れるとすれば、棒だら、身欠き鰊、鯉、豆腐のいずれかであろうと思われる。
195名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 15:15:15.21 ID:Y4jR1Mldi
ふえぇ
196名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 16:28:59.41 ID:rxOg/Cci0
>>188
ずんだはもともとじんだん餅
山形のもんだろう。
正確には伊達に関わりのある地方の物だけど、仙台のやつらはずんだ = オンリー仙台にしようと必死。
山形に対して起源主張するに至っては、失笑するしかない。
仙台の腐った人間性が良く現れている事例だと思う
197名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 22:04:47.02 ID:CH/G2vE80
山形(庄内除く)の芋煮なんぞ単なる肉じゃがだ。芋煮は豚+味噌が王道。里芋うめえ
198名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 23:06:48.11 ID:HynRUZyKO
東京のスーパーで芋煮セット売り出したらそこそこ売れるんじゃないのか
199名無しさん@13周年:2013/09/19(木) 23:52:18.55 ID:mqdF54LC0
豆ん打()とか戦後の商標みたいで口語的に不自然。ありえない

山形にはこんなお菓子がまだ現存してるのに
ttp://blog-imgs-45.fc2.com/t/o/h/tohokurevival/20110729180136676.jpg
ttp://bu-in.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/img_2506.jpg
200名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 00:09:16.35 ID:BrMDlfVaO
>>199
ふうき豆か。程よい甘さで年配の方に喜ばれるね。
うちの辺りだと豆潰したのは ぬた とよんでるけど、ずんだと似てるね。
201名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 01:34:13.19 ID:zN6ereQk0
庄内だけど、肉嫌いだから鱈を入れよう。
202名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 12:43:03.95 ID:/nANNmChi
マット:13個

安定のマット県w
当時のリアル消防だったからなぁ…。
現地のマジキチぶりは良く覚えてる。

今年はさらに酷い滋賀部落、大津も加わった。
203名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 13:44:51.74 ID:eUgtdKrRO
去年関東から山形に引っ越してきた。
銀座のアンテナショップ
ブランドのショップ街、銀座でも一流の場所に何故かある。
今日は市内のJAで買い物してたときアンテナショップに売ってたジュースが五十円安く売ってた。
アンテナショップと地元JAの建物や客層の差に笑った。
204名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 16:46:30.84 ID:WRc6MiLjO
>>197
オマエは豚汁でも食ってろよ馬鹿
205名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 16:51:25.05 ID:fSPCixi6O
まあ山形人の芋煮に対する思い入れは凄まじいものがあるからな(続きはこちら↓)
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1378309346/
206名無しさん@13周年:2013/09/20(金) 20:11:19.91 ID:VNk9aC3SO
今夜はカレー鍋にする
207名無しさん@13周年:2013/09/21(土) 01:10:06.97 ID:/vSoG73N0
>>111=204
おまーが肉じゃが食ってりゃいいんだよ馬ー鹿www
208名無しさん@13周年:2013/09/21(土) 01:10:46.93 ID:Ogwk7/1Q0
 
209名無しさん@13周年:2013/09/21(土) 02:43:47.86 ID:UOOYCKyM0
山形のマットはおそろしいね
210名無しさん@13周年:2013/09/21(土) 18:34:14.18 ID:QqBK4SFYP
芋煮に豚肉を入れる奴、まあ許そう。
味噌ベースにする奴、これも許そう。
だがジャガイモを入れる奴は今後何があろうと絶対に許さない。
211名無しさん@13周年
肉じゃがってさ、じゃがいもと玉ねぎじゃん。これって洋食の素材だよな。

サトイモと長ネギでつくる芋煮のほうが醤油味とのマッチングはいいと思う。