【トレンド】「キヌア」「アサイー」など南米原産の食材が人気！　「ヘルシー志向の女性に特に人気」

昨年ヒットしたマテ茶に続き、キヌアやアサイーといった南米原産のスーパー食材が人気だ。
東京・青山エリアの路面店で続々とメニューに取り入れられ、ヘルシー志向の
高い女性の朝食としてリピーターを増やしている。

ベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン」で今年6月からメニューに取り入れた
「キヌアデトックスサラダ」が人気を呼んでいる。
穀物のキヌアとトレビス、ニンジン、アボカドなどのカラフルな食材を使った
食べ応えのあるサラダだ。ニューヨークの店舗で人気のレシピを日本風にアレンジした。

　キヌアとはアンデス地方原産の穀物。モデルのミランダ・カーなど欧米のセレブが
食べていることで日本でも一気に注目度が上がった。米や小麦に比べ栄養価が高いことから
“スーパーフード”とも呼ばれる。玄米と比べても、タンパク質は2倍、鉄分は5倍、
カルシウムは5倍。低カロリーで低糖質なので、
セレブに人気のダイエットフードとして紹介された。食物繊維たっぷりで美肌や
デトックス効果も期待できる美容食材というわけだ。「季節限定メニューにもかかわらず、
全店の売り上げベスト3に入る人気ぶり。出勤前にちょっと豪華な朝食として
食べていかれる女性が多いようです。当初は3カ月で終了する予定でしたが、好評のため
秋以降も継続することが決まりました」と同店。

　キヌアはスーパーや通販などでも入手可能だ。お米と同じように水を入れて炊くと
プチプチした触感になる。「クセがないのでアレンジしやすい。サラダだけでなく
スープやドライカレーなどにも合うと思います」（同店）。最近では料理レシピサイトの
クックパッドなどでキヌアを使ったオリジナルのメニューをアップする人も増えている。

イカソース
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130905-01051784-trendy-hlth

スピードと大麻？

以後キヌア・リーブス禁止

>>1
アサイー流行らせたのは
アントニオ・ホドリゴ・ノゲイラとか
ヴァンダレイ・シウバとかがprideに持ち込んでいたからでしょう。

みーんなUFCに買収されたけれど。

以後「朝いい」禁止

.
　夜間の小児救急で、

　「じんましんと喘息発作が起こっていますが、食物アレルギーかもしれませんね。
　なにか、思い当たることは？」
　「南米産の肉をいっしょに食べたんですが...」
　「何か分かりますか？」
　「さあ...」
　「じゃ入院して様子を見ましょう」

　ややこしいことを増やしてくれるなよ。

アサイー慎平さん

ここまで分かりやすいステマはいっそ清々しい・・・・・・・・・・・・・・わけないだろ！ｗ

ジダンとかマケレレとか

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

ぼっち

()

キアヌ、浅井

マジてキアヌに見えた俺は普通の人間なんだな

> ttp://livedoor.blogimg.jp/kyanews/imgs/3/3/333ca665.jpg

こうか

アサイー企画

>>3
くっ…

マテ茶って流行らそうとしてるけど
ヒットしてない

エコ、ロハス、ナチュラル、オーガニックｗ

若い女性に人気w

>>15
セレブセレブしたレッドカーペットのような場面よりもこういうのが似合うっていうのは
普通のアメリカ人を演じる俳優として、何ものにも代えがたい才能なんじゃないかと
思えた

浅井良

> モデルのミランダ・カーなど欧米のセレブが
> 食べていることで日本でも一気に注目度が上がった。
食べてもセレブのようになれるとは……

ん？流行らしていいの？
中南米原産のアサイーってシャーガス病の媒体になってるけど？
しかも潜伏期間長いから、今食っても発症するのは数年後だよww

渋谷ヒカリエの地下で飲める生アサイードリンクがマジで美味い
コンビニで売ってるのよりフレッシュで良い！
ただ高い・・・・

アサイーで豪ゲリ

水道橋ハカセがハマってるからクソだと判断している

キアヌの記事読んでたら関連ワードで表示してるような
サイト内の宣伝枠にキヌアが出てた

キアヌ激太りなら出た！

ナントカトキシンとか発がん性カビ毒に汚染されてるんじゃないか？

>>24あれってサシガメに刺された時限定だろ？
しかもサシガメが血を吸いながら排泄した糞を
傷口に塗り込んだとき限定

キヌアはアカザ科の植物
アカザなんて聞いた事ない人90%名前しか知らない人9%の植物だろうが、
まあホウレンソウの仲間だ
サトウダイコンもこの仲間だ
今の季節で日本に生えている植物だと、ホウキギというものもこの仲間で
ホウキギの種子はとんぶりと呼ばれ、畑のキャビアなどと呼ばれて食用になる

キヌアはタンパク質が多いだけでなく、全種類の必須アミノ酸を摂れる
理想の穀物とされている
ただしちょっと渋いｗ
人類が増えすぎたらキヌアを植えようなんて主張する人たちもいる

キヌアと同じように必須アミノ酸を全て含む穀物として、アマランサスがある
これはヒユ科だ
ヒユ科というのも訳分からんと言われるが、今の季節だとケイトウという花が咲いているが
ケイトウもヒユ科なのだ
なお、最近はヒユ科とアカザ科を分ける必要はないという学者もいる

アマランサスは草丈が高く3mくらいになるが、とにかく穀物として使える
アミノ酸が全種含まれ、キヌアより渋みがなくて美味しいが、種子が小さくて籾摺り、つまり
種子から種皮を剥がして種皮を除去するのが大変だ

古代アステカ人は蜂蜜とアマランサスを混ぜたおこしのようなクッキーを食べていた
更にアステカで生贄をささげる祭りではこれに生贄の血まで混ぜられたが、
アマランサスの真っ赤な穂の色にちなんだものである。
アマラントは緋色の意味だ
征服者コルテスは自分のやったことは放置して、アマランサスの栽培そのものを野蛮だとして禁止したという

なお、ケイトウの種子も丹念に種皮を取り除けば一応食べられるというが、お勧めしないｗ
アマランサスは植物学的にはハゲイトウという園芸植物と同種で、これは葉が紅色に色づく

沢山食べたから余らんさ。

キアヌ

キヌアには一つだけ問題がある
不味いことだ

そういや、今年の夏はハワイに行ってアサイボウルとか食ったけど、ちょい微妙だったな。

アサイーはヤシ科の植物である
黒紫色の実が実るがあんまり甘くもないな
アズキもどきの食感だ

アサイーヤシは細くて株立ちして次々と新しい芽が下から出てくるヤシなので
ヤシの成鳥点をタケノコのような野菜として収穫する目的で栽培するのにも適している
というか、アサイーヤシはヤシを使った工芸品ならほぼ何でも出来る(ココヤシの実を使ったようなものは無理だが)
と言われる非常に便利なヤシである

黒紫色の実はアントシアニンやポリフェノール豊富ということで利用され、
温帯の先進国で現地価格を考えたら信じられないような値段で売られているｗ

アサイー長政

マルセル

フカイー

リーブス禁止

ヘルシー志向って、サバ缶詰買い占めたりする馬鹿どもの事？

まぁ、この手の記事は売り出して儲けたい企業が絡んでるのが当たり前

コンスタンティンが一番好き

アサイ建一（ブランキージェットシティーのボーカル・ギター）

すぐ飽きるクセに

えんいー

この記事がフジテレビにかかればあら不思議

【トレンド】「イヌ」「ウンコ」など○○産の食材が人気！　

テレビでキヌアが米よりヘルシーとか言ってるのを聞いてあきれた。
そもそもおまえの言う米って白米のことだろうがと。
それにキヌアを主食にすることは出来ない。

師匠相変わらず人気で何より

女のヘルシー志向は仕方ないとして、男のヘルシー志向は虫唾が走るわ
昼飯サラダだけとか殴りたくなる

男のヘルス嗜好は許してやれ。

プロントでアサイーのフローズンヨーグルトみたいなの飲んだ。
ブルーベリーみたいな味で、けっこう美味しかった。

シャニｦタに大人気にすればもっと儲かるのに
業界ルールが敷かれているんだろな

何だかんだ言って昔から食われてる物と食い合わせが最も体にいい
料理するようになって痛感したわ･･･

国産大根の「おろし」が最強すぎて困る

>>1
マンUにかつてそういう名前の選手がいたような・・・。

若い女に大人気（笑）

アサイー美味しくて暫く飲んでたけど、シャーガス病のこと知って飲むのやめた。
気をつけようがないもの。

「キアヌ」に「浅井ー」朝井かもしれんが…
どちらにしても読み間違い。

>>15
誰、この浮浪者。

>>3
あうう

キアヌご飯に混ぜて炊くと　インコの餌見てーな匂い

ただの珍しがり