【グルメ】コーヒーや紅茶の「水出し」が人気　「室内が暑くならない」「節電になる」「雑味がない」

紅茶や緑茶などのティーバッグを、水の入ったポットに浸すだけで作れる「水出し」飲料が人気だ。
コーヒーやほうじ茶など、バッグの種類はさまざま。お湯を沸かさないので室内が
暑くならない上、雑味の少ないまろやかな味も夏向きだという。

　■飲みやすい工夫

水出し飲料の中で人気の高い水出しコーヒーは、元々戦前のオランダ領インドネシアなどで飲まれていたという。
つぼの中にコーヒー粉と水を入れて一晩寝かせ、翌朝に濾過(ろか)して飲んでいた。
現地で栽培されるコーヒーには苦みの強い品種が多かったことから、飲みやすくするための工夫だったとされている。

　■節電が後押し
日本では、キーコーヒーが１９９９年から水出し用のバッグを販売していた。水で抽出したコーヒーは、
お湯で抽出するのに比べ、苦みの元となるカフェインや、渋みの元となるタンニン、
脂肪分などが溶けだしにくい。「まろやかな味になり、コーヒー本来の香りがより楽しめる」と同社。
この商品もすっきりとした味わいで、コーヒー愛好家の支持を集めていた。
さらに人気が高まったのは東日本大震災の後だ。

　電力不足で全国的に節電が課題となったことから、水だけで作れる飲料に
注目が集まったのだ。飲み口が爽やかなので、喉が渇いた時にはガブ飲みもできる。

イカソース
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130810-OYT8T00422.htm

ニダ

いや、紅茶は湯で淹れて冷やしなさい

豆

>>1
どこで人気なんだ？

番茶は水出しのほうが美味いな。

人気て・・・コーヒーの水出しとか普通だろ・・

人気？単に夏だからだろ・・・

水道水使うなら煮出し以外ありえない。

>>1
次スレお願いします

【旭日旗叩き】 韓国の若者 「旭日旗カッコイイ！え、戦犯旗使うな？…ノイローゼだな」…騒ぐのは韓国マスコミ・韓国識者・韓国ネトウヨ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1375970913/

>>5
静かなブームなんだろう（笑）

ほほう、これがステマというやつだな

あと本当の雑味無し紅茶を知りたかったらゴールドチップのリーフを飲め
笑っちまう程違うぞ

水出しコーヒーなんか不味くて飲めねーよ

麦茶の水だしは不味い

＞お湯で抽出するのに比べ、苦みの元となるカフェインや、渋みの元となるタンニン、脂肪分などが溶けだしにくい
水出しはスッキリする分旨みや香り成分がほとんど出てこないので間の抜けた味になる
やっぱりお湯で入れてカチ割りで急冷するのが一番

サンティー
太陽熱で温めながら水出し紅茶を作るっての
ビミョーだったｗ

夏は麦茶

>>14
せめてこういうのを使ったコーヒーを飲んでからいえ
http://www.paocoffee.co.jp/pota.html

言われてみれば緑茶とハーブティーは水出しばっかになったな
紅茶だけは大抵お湯で出すけど

水出しはスッキリさっぱり　湯はこってり
どっちも好きだよ　気分によって替えるのがオレ流

これカフェイン量少なくなるんだったかな。抽出されなくてカフェイン少な目。
眠気覚ましに飲むこと多いので、余り適してないなぁ。

フレーバーティは水出しすると美味しい

15年前は印刷所勤めの叔母さんにもらった印刷ヅレ？品の
紅茶ティーバックで作った水出し紅茶が美味くて何Lでもガブガブ飲めた
なぜか今市販品で再現しても美味くない

水出しでもお湯でも
ペットボトルの緑茶の味にならんのは一体どういうわけだ？

水出しコーヒーってうまく作れば作るほど味が麦茶に近くなるんだよなー
じゃあ麦茶でいいじゃん、ってなってくる

美味しんぼのステマといいたいところだが、正直飲んでみたい。

お茶は水だしだな
麦茶は沸かす
コーヒーは両方

>>3
クリームダウン

コーヒーの水出しに香りなんかないだろ。

紅茶の水出しとかアホすぎんだろ

タリーズのおいしかったなあ
セブンイレブンのばかり最近飲んでたが
タリーズおいしかった。

しかし、高いｗ

まあ緑茶も一度沸かして冷まして飲むのが好きだけど、水で出さないな。
カルキ臭いし。それに生水は飲まないのがお約束だ。

手間と味がトレードされるのが分かってるなら文句言わないけんどな
それはその方のチョイスなだけだから

夏は水だしだな

>>26
昔麦茶に牛乳入れるとコーヒー牛乳みたいになるって流行ったけどやっぱりそうなんかな

雑味が嫌なら蒸留水でも飲んでろ。
茶葉やコーヒー成分も雑味だろ。

>>29
ぐぐれば防ぐ方法いろいろある

>>26
麦茶の美味い入れ方はコーヒーの入れ方と同じだってｶﾞｯﾃﾝか何かでやってたな
ちょっと蒸らしてペーパーフィルターで細かい泡が立つように入れるんだってさ

水出しカップラーメンも人気

ビールと同じ。

苦いのが高級品やプロ志向と思う大日本嗜好。

ブンカ系の「ぼくちゃんのＣＰＵ早い」というのと同じ。
あるいは獣印のコーヒー沸かしみたいに抽出温度が高いのでセルロースまで出てしまうのが旨いと信じ込んでる。

あるいは日本の喫茶系は在日なので日本人に敵意があるかも。
ＵＣＣ、キーコーヒーなど大手は全部在日系。

水出しにして、飲むたびに冷蔵庫を開けたり閉めたり、結局電気代変わらなかったりして

>>30
そこなんだ。水出しのほうが香りが良いとはどのような科学的論拠に
基づいているんだろう?

コーヒー豆をグラム単位で買える店で作ってる
「水出しコーヒーパック」を買うとよいですお。

やっぱ専門店だけあって高いですが味のクオリティが全然ちがいますて。

ねーよ、紅茶もコーヒーも水出しで飲むとか味覚も嗅覚もおかしいんだから水飲んでろｗ

ティファールで湯を沸かしてもそんなに室内は暑くならんだろ

>>30

コーヒー、たまに職場でむっちゃくちゃ臭いのを入れるやつが居る。

コーヒーの香りはウンコの匂い。

中出しコーヒー

>>40
俺は騙されないからな

一時期水出しコーヒー作ってたけど味もコクも苦味も本当薄いからやらなくなったな
雑味がないというのは言いようで、イタリアンローストでもかなり薄く個性のない味になるから、
コーヒーそのものがダメとか苦味のあるコーヒーがダメな人にはいいのかもしれない

>>19
俺はエスプレッソとか炭焼とか、フレンチ、イタリアンローストのがっつり濃いのが好きだからな。
水出しなんか馬のションベンみたいなもん飲めねーよ

水だしムギ茶もいいけど
クエン酸+重曹を小さじ一杯ずつ入れて
甘くないシンプルなポカリ作ってるわ
2リットル容器で

水はトレビーノ経由なら東京の水でも問題なし

>>37
雑味を取るためにセパレーターを使うコーヒー屋もあるぞ。

水出しは正直、美味くはない。
良く言えばスッキリしてる、悪く言えば味気無い。

>>51
そこまで言うかw

>>47　あれはなんでなの？
胆汁は色と臭いがコーヒーに似ているんだっけ。だからかな。

安いティーバッグを水を入れた500mlペットボトルの中に放り込んで冷蔵庫に入れてる
こう暑いとほのかに味がついてて冷たけりゃ何でもいいわ

ジョージアの存在意義がわからん
甘ったるすぎないか？なんであれを好んで飲むの

>>57
そうそう、割り切ってるならそれでいいのよ

喫茶店で水出しコーヒー頼んだら、氷がコーヒー凍らせて作ったものだった
薄くならないナイス工夫

室内が暑くなるほど大量にコーヒーとか紅茶いれるヤツなんて居るのかw
この時期エアコン無しじゃ死ぬぞ

水だしコーヒーやったけど、賛否は分かれると思う。
自然な抽出と言えばそうなんだけど物足りない薄さとも言える。
あと、個人的に一番不満なのが淹れたての香りが無い事だなｗ

雑菌沸くぞ

>>58
つマックスコーヒーｗ

ふむ。
貨幣ン担任死亡文の苦み渋みギブミーチョコこそが、コーヒーの旨味ではないのか。
以上、コーヒーはミルク砂糖必須のブルジョア舌な、わしからの疑問 (｡･ω･｡)y━･~~

>>54
フレーバー系だと香りか楽しめてよかったりする
今の時期だと白桃紅茶とか来客時に喜ばれたりする
たっぷり目にお茶パック、ミネラルウォーターで一晩冷蔵庫

浸透圧を考えると、塩化カリウムか食塩も少し入れた方が望ましい。

水出しコーヒーって麦茶みたいな飲料だよな。飲み口が。

>>61
ちゃんとお湯で2リットルくらい作ってビンに入れて
水を張ったバケツや風呂に放り込んで冷ましてる

水じゃだめなのか

ヨーグルトや飲むヨーグルト、乳酸菌飲料のｽﾃﾏをやってくれ

焙煎からやってるけど水出しは豆がたくさん必要だからなかなかやる気にならない…

作り置きするのはちと趣味じゃない

>>62
淹れたての香りがないて、それ致命的やん…

>>61
オレオレ、大量じゃないけどエアコン無しでホットw
流石に香りが細くなる位冷めないと今はアチチで飲めないが

>>72
確かに紅茶も茶葉がタップリ要るね

焚いた麦茶は平気だけど、水だし麦茶飲むと確実に腹壊す。
そのイメージが定着しすぎて水だしには抵抗あるな。

コーヒーはエスプレッソマシンで短時間で抽出すりゃ雑味は出ない
さらに極細挽きで豆の持ち味をあますところなく抽出
いつも2オンス抽出してマグカップいっぱいに割って飲んでるよ

夏だけどカレーとか鍋とかつい食べたくなる

カップラーメンのついでにコーヒー用のお湯も一緒に沸かすぽん

ハリオの水出しアイスコーヒーポットは今年も大活躍!!
夜のセットして冷蔵庫に入れておけば翌朝には美味しい
アイスコーヒーが手軽に飲めるので重宝している

ハリオ・水出し珈琲ポット
ttp://www.hario.co.jp/coffee/waterbrewpot/

グルメコーヒーとは恐れ入ったぜ

>>73
一度やってからやってないなあ。
ホットはこれからもやらないと思う。
アイスは慣れたら結構ハマるのかもしれない。だって麦茶感覚で楽で簡単に作れるからｗ

水だしコーヒーってあのクソ長いサイフォンのやつ？

うちはいつもドリップして冷やして飲んでるけど美味しいわ
カルデイのアイスコーヒーだけど

俺の横で寝てる真紅に見せてやりたいスレだわ

>>51
同意だｗ
水出しって濃い目コーヒーの苦味やコクの良い部分が抜けた感じで不味くて飲めない

>>47
よくわからん個人経営のお店でトラジャ買ったら家畜臭かったわ
缶に移した時に「あれ？」お湯を注いで「あれれ？」
飲んでみたら旨くはないけど、飲めるレベルにはなってたけどないわ・・・

水出しってパンチ力に欠けるんだよな。寝ぼけた味

麦茶だと思えばいいけど
苦味や酸味も含めてのコーヒーだから
どうもコーヒー飲んでる感じがしない

>>75
専門店の煎豆を使うと1Lにつき4〜500円は平気で飛んでいく。

通は水出しコーヒーの水をウオッカに置き換える

底に粉が残るのも気持ち悪い

水出しコーヒーは麦茶ぽくなるからな、まあ夏には合うだろ

実際カフェインどれくらい減るの？

水だし緑茶ばかり飲んでるな
水だし麦茶より早く出るし
一年中冷蔵庫に入ってる

スーパーマーケットで１００円無糖コーヒーパック１リットルを買っておけばいいじゃん。
毎日１００円でアイスコーヒー飲み放題。

ダッチ

>>80
これコーヒー豆余分に必要じゃない？
うちのは一滴ずつポタポタ落としていくタイプだ

最近出てる抹茶入り緑茶バッグがうまい

>>93
麦茶は水出しにしてるわ。
すぐ飲み干すからこれで充分

コーヒーは、うんと濃く淹れて飲むことが有るな。
デミタスっていうのだったか

>>63
いやいや。水道水に含まれている塩素のおかげで、
水出しコーヒーや水出し麦茶は却って安全なはず
注いだら必ず冷蔵庫に戻すし。…もちろん注いで飲む前提な。
口付けてコーヒー、麦茶飲む奴は論外だわ。
水筒に口付けて飲んである程度保存が効くのは、それこそ水道水だけでしょ

その行為すら面倒臭くて2L100円以下のペットボトルをスーパーで買って来てるわ
緑茶、麦茶、ジャスミン茶、ブレンド茶やら色々あるから

ブレンディ

コーヒー無知な自分から見た素人考えで
専用器具まで作って技法を探求している水出しコーヒーはどこかに良い違いがあると思っていたが
スレを見るとそうでもないのかな、手間と時間を割いて得るものがあると思っていた
飲んだことはないし自分じゃ飲んでも分からないだろうが

ウーロン茶はどっちがいいですかね・・・とりあえず沸かしてウマーだけど

メイラクのオレジュー、リゴジュー、レイコーは１リットル１００円で
低脂肪乳も１リットル１００円、麦茶・緑茶は２リットル１００円。
これらを買って適当に冷蔵庫に入れとくだけじゃん。

お茶もコーヒーもカフェインの利尿作用あるから夏は控えめの方が良いよ。
麦茶がいい。ただし腐りやすい。

コーヒーは急冷が好き
ちょっと濃いめに入れて氷でキュッとね

まずい

そういや昔、パナソニックがまだナショナル時代に出してた
水出しコーヒーメーカー欲しかったの思い出した。
考えたら夏でもホットで飲むし温めなおしめんどくさいと思って買わんかったけど。

>>104
だから麦茶ぽい味わいになる、海外だと麦茶って珍しいぞ

アパートだと屋上の貯水タンクが綺麗かどうか分かんないから
浄水器に通したあと沸かしてお茶入れてるわ

室伏兄貴の話かと・・・

>>111
なるほど、非水出しには無いポイントな訳ですな

ミネラルウォーターを使うのが大前提

結局高価い。

専門店の水出しコーヒーはうまい
でも家庭用はなあ
俺は諦めたｗ

紅茶は沸騰したお湯で入れるのが基本
香りが違う

ちょっとのお湯で濃い目に抽出して別の氷満載のコップに投入
それならそんな電気も手間もかかってないんだと思うんだけど
それすらダメってか

＞ＵＣＣ、キーコーヒーなど大手は全部在日系。

何でたらめ言ってるんだよ。
お前、在日だろ。
イチローも在日認定する、お前たちチョン公らしい嘘だわ。
本当に息を吐くように嘘をつくんだな。

>>108
氷多めにぶち込んでおけば作ってすぐ飲めるしな

ミネラルウォーターはコーヒーや茶を入れるには水が硬すぎるね

水道水のがいいよ、カルキが気にならないならば

金額を計算するとまた貧乏自慢がーと言われるんだろうが
34パック298円の抹茶入緑茶で
１日１リットル×２回作ってる
あんま考えた事なかったけど、実はかなり安上がりだな
これペットボトルで買ってたら重いわジャマくさいわ大変だし

炎天下の野外でセブンイレブンのホットコーヒーが最近クセになってきた

暑いからお湯を沸かしたくなくて水出しを買ったけど、やっぱ不味いね。
とりあえず買った分は飲むけど、もう買わない。

外出しててもセブンイレブンやマクドナルドで１００円レイコーＲを売ってるし
水出しにこだわる意味がない。

ドリップしたのが氷の上に落ちるようにした
「急冷式アイスコーヒーメーカー」が各社から出てるよ。
ただ、入れたてじゃないと美味くないので、その度に入れるのがちょっと面倒だが。
http://www.hario.co.jp/coffee/fretta.html

水出しが味気ないとか言ってる奴いるけどさー、それだったら煮詰めればいいじゃん。
頭使えよ。

>>122
割り切ってるなら臆する必要なし

>>127
よし、そのコーヒーをまずは飲んで見ることだな

夏こそホットだろ

煎茶の美味いヤツって水から出すんです！って言われたお！
玉露みたいなヤツ

煮沸したあと冷やすのが時間掛かるし面倒なんだよね。

水出しコーヒーの機械買ったなぁ
埃かぶってるけど

>>1

ｐｐｐ、ステマ乙ｗ


水だしコーヒーは昔から有るけど、全くシェアを伸ばしていない、それが何十年も掛けた上での、この商品の評価なんだって！！！


ステマ乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


・

>>85
そろそろミルク買っとかないと叱られるぞ。
ロイヤルミルクティーが好みなんだろ

水出しww

アホちゃう？www

>>115
いや…まああんまり強く否定・反論はしませんが
海外の人にも評価高いよ、日本の水道水、軟水で淹れたお紅茶お茶、コーヒー。
でも確かに意見は割れるでしょう。
宅配の人工加工水なら比較的安価なんじゃないですかね？
それとも、イタリアンコーヒーにはやはりエビアン、って派閥ですかね

やっぱり夏にアイスでコーヒー飲む以上は、エネルギー効率を考えると水出しが楽だわ
所詮家飲みだし（秋冬春はインスタントをホットでガブガブ飲む奴に言われたくない？）

水出しアイスコーヒーって言えば銀座の「琥珀亭」が絶品で、昔よく行ったな。
何年か前に閉店した時は悲しかった。

え？
夏に水出しコーヒーや紅茶なんて普通だろ
冷茶なんて昔からあるし

いまさら何ってんの、この記事

>>131
さらに進化系があって、急須に氷入れたりするんだよなｗ
高価な茶葉をぬるく入れて甘味を出したのは確かに旨いんだけど
熱っい苦っい渋っい緑茶が好きなんだよなぁ…

水だしコーヒーが美味いと「美味しんぼ」で知ったよ。
それ以来まだ飲んだことないけど。

UCCの水出しアイス珈琲が旨すぎる

水出しコーヒーは仕事中水がわりに飲む飲み物としては丁度良い。
おいしいコーヒーを飲んでるって感じは全く無いな。

コップを冷凍庫で冷やしておくと急冷アイスコーヒーはさらに美味い
熱いのをいれる時はコップに直接でなく氷に当てないとコップ割れる可能性あるけど

>>140
超冷えてたのでそれかも
どうやって入れてるのか遠くでよく見えなかったけど
超小さいガラスの湯飲みで飲んでマジ甘かった

>>139
「連続猛暑の影響なのか」を書きわすれたんだと思う

アイスで飲むなら、水出しの方がいい
氷だとどうしても薄くなってしまうんだよねえ

ただ、やっぱり普通にお湯で抽出する方が美味しいから、やっぱり夏限定の季節ものだよな

>>115
コーヒーも紅茶も軟水のがいいと思うけど･･･
昔コントレックス買ったときにコーヒーとお茶もやったことあるが
マズイ水が壊滅的な液体になった

>>74
お湯でのんでるのか、しかもhotでエアコン無しはヤバいかも
お湯で淹れて氷で急冷したら(ある程度濃いヤツな)旨いぞ

雑菌がわんさと湧いてぬめぬめしそうなんだが

お湯だしから氷山積みコップに注いだほうが香りも楽しめるのにな
粉はエスプレッソ用か選べるなら細かく挽いてもらうと濃い目に作れていい

はんぱなく時間かかるぞ
ドリップでも邪魔くさく感じる人は、おとなしくインスタント

>>148
コントレックス紅茶自分も実験したわ
泥味というかなんというか壮絶だったw

紅茶ならティーバッグを切開して１Ｌのペットボトルに茶葉を２〜３袋分入れ、満水にして日なたに４時間放置すればよい。
ティーバッグとは思えないすごい香りが出る。
茶葉を濾しとって冷蔵庫で冷やすとおいしいよ。

原発事故で慌てて買った緑茶が余りまくって毎日冷茶で消費してたけどすごぶるうまかったな
なんつーかものすごく高級なもんを飲んでるような味だった
コンビニ茶なんて鼻くそだ

>>138
あそこは何もかもが絶品だったなぁ
またポークチャップ食いたい

>>152
ハリオポットに粉と水入れて冷蔵庫に入れとくだけだから
時間はかかるけど手間はかからないよ

コーヒーメーカーは何買えばいいのかわからなくてなあ
手入れもめんどくさそうだし
お勧めある？

水出しはめちゃコーヒー量使うからコスパ悪くない？

水出しコーヒーが麦茶に似てくるのは、カフェイン減になるからもあるんじゃないの。

そもそも水筒にティーバッグ入れて冷蔵庫に置きっぱなしにするのは「水出し」じゃないんだが。

>>149
まあほどほどにしのいでますんでなんとか
ただ冷たい飲み物に弱くなった気はする...orzｵﾅｶﾋﾟｰｯﾃ

水出し薄いとか、不味いとか言うやつ多いが、市販のペットボトルのコーヒーより数段うまいだろ？
缶コーヒーなんて飲める物なんて一つもないし。
うまいのを飲みたきゃ、毎回ドリップして冷やすってのもいいが手間がかかるし、面倒。
3〜4杯分の作り置きできて、あまり手間がかからずそこそこ美味しい水出しは俺的には十分有り。
会社ではセブンカフェでまぁ満足。

文句言ってるやつは普段何飲んでんのよ？
どうせインスタントコーヒーでも飲んでるやつらだろ。

もう何年も前から、夏場は紅茶や緑茶やほうじ茶の水出しを作ってる
夏は氷を使うことが多くて製氷が間に合わないから
お茶系は氷を使わない水出しにしてみたっていうのがきっかけだけど
安い茶葉やティーバッグを使っても、美味しくできるのが嬉しい

水出しで一番美味しいのは緑茶だと思う。
甘みがはっきり出てのみゃすい

>>162
コーヒーメーカー使えば別に面倒でもないよ。ちょっとの手間を惜しんで不味い物を飲む必要はない。
水出しがうまいと思う人は飲めば良いし。

>>158
時間はかかるが量はさほど変わりない
コスパ悪いのはエスプレッソだよ

水にちょっと味つける程度ならもう水そのままで飲めよ

コントレックスって異常なくらいマグネシウムだとカリウムが多くて向こうの硬水とは
かなり違う味だと思うぞｗ禿げが進むくらいと言うから相当な含有量でお茶には向かないと思うｗ
エビアンあたりで紅茶入れた方が良い。

カフェインの入っている飲み物は飲まないからわからんわ
最近、伊藤園からルイボスティーの500mlが出て嬉しい限り
紅茶より飲みやすい

>>134
いやそれがさ、40年生きてて今年の夏に知ったんだよね、水出しコーヒー
冬はインスタントの私には、家で自分が飲むなら十分よ。驚きの手軽さと味わい。
確かにステマはステマかも知れないけど、毎年毎年、今年の夏にも広報した意義はあるはずよ

私はスーパー型薬局の島エンドのお得売りで知った口だけど。ネットじゃないけど。
夏には一杯一杯、熱い思いしてインスタントからアイスコーヒーを作ってた私を、
水出しコーヒー派に引き入れることに成功したのよ、某レギュラーコーヒー屋さんは。
冬にレギュラーに移行することは有り得ないけど、夏の消費は確かに変わった。
あと二回に一回は混ぜて飲む牛乳すなわちカフェオレ旨えええ

夏場は消費が落ちて必死なんだよな

>>162
うまいまずいじゃなくてね、麦茶みたいな味になるなら
わざわざ高いコーヒー豆使わず
普通に麦茶飲むからいいっよって思うだけ

メイトーやメイラクの１００円無糖アイスコーヒー１リットル紙パックで何が不満なんだよ。
十分うまいだろうが

>>24
茶葉もナマモノだから。

大きめマグに水3分の2、安物ティーパックx2を電子レンジで2分半グツグツ煮出して砂糖ぶち込んで牛乳を並々と注ぐ
そんな自己流チャイがないともう朝がはじまらない

水出しはまずい

水出しコーヒーは世界中で嫌われてるのに・・
日本式アイスコーヒーが人気あるというのに。

>>167

それは、あれか？
クーでさえ水で薄めて飲むオイラをディスってるのか？
烏龍茶も薄めるし。

沸かすのは殺菌の為だろ....

１００ｇ７００円以上の緑茶を非水道水で水出しするとペットの緑茶が飲めなくなるな

>>173
既製品は持って帰るのが重い（私、ばあちゃんの為に牛乳買って帰るんだわ）。
水道水が旨い地域には、水出し文化は強いだろうな。悪いけど。
水道水の塩素（沸かしたら飛んじゃう）の安全性を考えても、水出しはアリだわ

いま水出しにはまってる
だしパックに入れて一晩置くだけ
暑くない日はレンチンしてホットで。
びっくりするほどおいしいわけではないけど
殺人的に安くてまずい粉でもそれなりの味になると思う
あまりにまずいの買っちゃって困って水出しにしてみたら良かった、それだけだが。

>>169
カフェイン飲まないのに紅茶より飲みやすいとは？
紅茶飲んでるの？飲んでないの？
紅茶はカフェイン多いよ

>>179
水道水には適度に塩素含まれてるから菌の心配はないよ。
古い集合住宅でタンクがよほど怪しいとかだったら知らんが。

>>181
カーチャンの真夏に鍋ぐつぐつ麦茶を見ていたから
水出しに功の面は確実にあるとは思う、罪が全く無いとは言わんが

水でも溶けるBlendyでいいだろ

雑味っていうのが理解できん
どういうの？

コーヒーの水出しはちょっといいと思った
薄い目が好きだからかな
まあ、味覚に自信はないが

紅茶はやっぱ熱湯で入れたい

>>51
ダッチのちゃんとしたやつはエスプレッソより濃いぞ

>>183
ルイボスティーは紅茶じゃないよ。ノンカフェイン。

>>187
余計な味。何が余計かは主観による。

>>112
アパートやマンションはマジでヤバイぞ
貯水タンクにネズミの死体とか浮いてるからな

水だしのはなんか味気なくて嫌い
麦茶もぐらぐら煮出したほうが好き

>>191
古い建物だと屋上に貯水槽あるとこも残ってるだろうけど、今時はタンクないよ。
あっても密閉式だから何も入れない。松阪マームみたいに天井ぶち破ったら別だがね。

>>187
乱暴な説明だが機械摘みの茶葉には茎部分も混じる、その茎の味
例えばね

麦茶とかちゃんとお湯で出すことで　雑菌対策ができている。

>>169
伊藤園のルイボスティーのペットまずくないか？
俺も胃の調子悪い時はルイボスかデカフェの紅茶のむわ
安いのとかマズイのだとなんか独特の味するよな
マリアージュフレールのフレーバー物だと普通の紅茶っぽくていいんだけど

>>183
昔は紅茶飲んでたけど今はノンカフェのしか飲まないってことじゃねーの
だから紅茶の味もわかるんでね

>>11
静かなブームって言葉自体意味不明よね
ブームに静かを付ければ行って物じゃないｗ

コピ・ルアクってウンコ臭いの?

>>190
知ってるよ。
だからカフェイン飲まないと書いてて、なんで紅茶と比べて飲みやすいと書いてる
のかが？？？

麦茶と比べてるならば分かるんだけどね。

水出し美味しくない

で、雑菌繁殖して、下痢するのが、パターンなｗ

>>187
ピッキングしたくず豆あつめてコーヒー入れるとわかるよ

百均にブレンディの紅茶ポーション5個入があって重宝してた
基本コップ一杯分なんだけど500ペットの水量でも十分味あるし

もう入ってきてないっぽくて残念だけど
そこの百均でしか見なかったんだよなー

>>179
この考え方は、半分は正しいが半分は間違ってる。
水道水を原材料に水出し飲料を作る前提だが、再三指摘するように、
沸かさずに含有塩素を生かして、雑菌の繁殖を押さえるのが、冷蔵庫で保存する場合は正しい。
また、外出などで持ち運ぶにも。

何であれ、必要量沸かした飲料をすぐさま飲み干すなら問題ない（煮沸雑菌した意義がある）が、
問題は、煮沸した飲料を水冷などでゆっくり冷ました後に冷蔵、そして少しずつ消費する場合だ。
煮沸の麦茶などは水出しに比べ、てきめん差がでる…はず。
味の劣化、すなわち変質までの早さ。

「少しずつ冷めていく」内に、空気中から飲料に張り付いた雑菌にとってベストとなる
「最も増殖に快適な温度」を必ず通過するからだ。
ハイテクな冷蔵庫の｢急冷機能｣を使う場合はまた違うのかもね（凍るの？）

水出し飲むくらいならインスタントでええわ

挽いた豆を味の落ちる水だしで作るのもったいないわ

>>51
俺もbialetti使ってエスプレッソ毎朝飲んでるけど
確かにこの暑い中で加熱するのが残念。
カップ湯せんなんてした日にゃどんだけ熱の無駄使いしてるんだよと思う

水出し茶は、高千穂の釜炒り茶がうまい。

寝る前に、茶葉を冷水筒にブチ込んで冷蔵庫へ。
茶葉の量は適当だが、ケチると不味いのでそれなりに入れる。
朝には出来上がってる。

スッキリさっぱりした味、水色も澄んで、夏の朝イチに最適。

聞いたことないな。

美味しんぼでやってたな
熱湯を注ぐと風味が死ぬとかなんとか

紅茶の茶葉の雑菌の存在を、知らずにいられる人は幸せ

コーヒーメーカーに水出し用のコックが付いてるが
常に全開だわ

貧乏臭い

水出しは滴下のやつ飲めよ　時間と金のあるやつしかできんだろうけど

204 煮沸しないと意味無い。

ニュース速見るの初めてなのか？

夏になる前に水出しは
菌を繁殖させて意味無しって
実験結果を出してたよ。
塩素使った水道水でも沸かさないと同じだってね。

>>203ウチはスーパーで買ってる。豆乳や牛乳にも入れられて便利だよね。

玉露の水出しは
我が家の夏の定番飲料なんだけど
結構すごい出費になってるのに先日気づいた

ルノアールの水出しアイスコーヒーってなんかクセがある。
ドリップの方がクセがなくて飲みやすいんだよな。なんでだろ。

>>203
スーパーでもドラッグストアでも見るよ。

紅茶に関連する本を読んでて思ったけど、
水道水に拘る理由がよく分からないんだが…
誰か、水道水に拘る理由を教えてくれないか？

そんな真似するくらいなら完成品を買うな

>>219
「水」でなく「水道水」?
それだと自分も分からんなあ

>>219
「拘る」ってのは「どうでも良いことに執着する」という意味。つまりそういうこと。

>>210
緑茶…雑菌を焼き殺して発酵させない
紅茶…最適加熱で発酵を促す
烏龍茶…非加熱で発酵を促す

…でしたっけ？　違ったらすまぬ雑談レベルゆえ許して
いずれにせよ、台湾人中国人は、目の前で自分の為にお湯から作ってくれたお茶、しか飲みませんな
イギリス人インド人チベット人、コーヒーを嗜むアラブ人とて同じことでしょう
冷めた、冷ました、冷やした飲料の安全性を信用するなんて、日本人発祥の文化でしょうか…？

午後の紅茶・500mボトル
リプトン・缶入りストレートティー

これと爽健美茶しか飲まないから問題ない。逆に水道水の塩素化合物が怖い。

>>219
・水の新鮮さ
・水の硬度
の問題じゃね

水道水にこだわってるんじゃなくて
市販のミネラルウォーター（新鮮度低＋硬水）使うなという意味

>>1
ダッチコーヒーは一滴一滴粉に水を垂らして数時間かけて作る
専用の道具もある

紅茶は普通の葉がどんな状態で輸入されるか見てからもの言え
日東のはわざわざ蒸気殺菌している

最近はろくに取材しないで記事書く記者が多くて困るな
メーカーの説明だけ鵜呑みにしたんだろう

水出しよりもコーヒーポーションのほうが、氷と水入れるだけで即効飲めるから楽だよ。

>>223
昔話してんの？
台湾、中国行ってみなよ
みんな伊藤園の緑茶ペットボトル飲んでるから

そして貧乏人は自分の用意した水筒に店の汚いお湯をいれて貰って茶葉も変えずに一日飲んでるわ

そそられるけどめんどくさそうだな
http://www.paocoffee.co.jp/mizu_wd150.html

>>226
＞ダッチコーヒーは一滴一滴粉に水を垂らして数時間かけて作る

うげえ。
常々思ってたが、珈琲マニアって、半端なくこだわるよな……絶句。

水道水で水出しは嫌だな
消毒の為に沸騰させたほうがいい

>>229
洗うの大変なんだよ。
昨年ウチに遊びに来た近所の子が割っちゃった(笑)
怪我がなくてよかったけど20万もしたんだよなぁ(;_;)
子供がやったことだし、流石に弁償なんて言えなかったけどね。

ある一定温度ででる旨味がない。
わけではないか。ダッチコーヒーはうまいしな。

わたしは、アレルギー体質です。だから既製品のお茶しか飲まない。

さらに水分量も薬剤（抗アレルギー剤）の性質上、極力飲まないように医師から言われてます。
ぎりぎり、ペットボトルのお茶が2本。（ただし熱中症対策としては、少量の水とビタミンB。塩。）

>>232
１ヶ月うちに置物になりそう

普通にドリップするときだと、最初お湯を満遍なく垂らして蒸らすよな
その蒸らしたのを水に漬ける、ってのはダメなんかな
少しは成分の出方が違ってきそうな気もするけど

>>230
いや、水出しコーヒーってそういう物だし
粉くぐらせただけのは水出しとは言わない

通　　　おしっこの味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　染　　　　　　　尿でその子のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　尿最高　　　　　尿の香り　　　　　　　　　　み　　おしっこの味　　　　　　　　　　　　　　　　おねしょ
尿　　　「尿で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるい尿でご飯が炊けるか　　　　　　　　き　　　母乳厨は味覚障害者
　　　　　　　　染みの味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　染み付きパンツ食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭いを楽しむための尿　　　　パ　　　論　　尿の味
おねしょは子供用　　　　　おしっこの匂い　　　　　　　　　　　　　ン　　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　母乳はミルクの味しかしない　材
　 　　　最終的にたどり着くのは尿　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　お茶漬け＝尿　　　　　　　　　　　味
.　「母乳」から「尿」に　　　　　　　　　　 味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は尿　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　　の　　　高学年ならおもらし、低学年ならおねしょ
　　　　　シンプルに尿　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　尿の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　母乳（笑）　　尿本来の味
　尿の匂い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はお茶だったが今は尿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尿こそ最高の調味料！！

>>214
そうか。おのれガスめ電気め。エネルギー会社のステマだな。

水出しコーヒーは水出し専用の紙バックのやつ、
なんかビニールの中で脱酸素ガスが充填されてるやつ使ってるから、怖くない。
麦茶も、炒ってあるんでしょ？　まあ確かに、使わない他の紙バックを指先でちょいと触るんだが…

けだし家庭用の衛生面での問題は、容器の洗浄がいい加減なことだと思うわ
一旦熱く作った飲料を、冷たく冷蔵庫で保存して消費するなんて、もはや考えられぬスマヌm(_ _)m

…それなら、一番危ない奴思い出した。水道水から作るポカリ。
栄養満点のポカリ１Ｌをちびちびちびちび…そして数日後に
一口飲んでフィニッシュする時の賭け感は、確かにあるな。
しかし冷蔵庫の水道水ポカリで中ったことは未だない。
水道水からの水出し麦茶が煮沸より危険と言われても、にわかには信じられませぬ

逆の方向で120℃湯で茶を淹れたらどんな感じか昔から気になってはいる、もっと極めて150℃とか
ただ圧力鍋に最初から葉っぱ入れてたら単なる煮込みなんだよな敷居はかなり高い...

まあコーヒーだな
紅茶はないわぁ
http://livedoor.blogimg.jp/tak_123/imgs/b/a/ba8bc861.JPG

アイスクリームとか冷たい飲み物を取りすぎた所為で腹が痛くなった
暑いからと言って飲みすぎちゃダメだな
程々だな

そもそも、イギリスや大陸は硬水。
味を抽出しにくい。

日本は軟水。
浸しておくだけで、味がどんどん染み出る。

そりゃ日本は、水出しのほうがいいよ。

>>235
置物になってた(笑)
買ってすぐの頃は毎日飲んでた。
ワザワザ専門店の高い豆買ってきてさ。
それが週末だけになって月イチになって半年・・・
って感じでオブジェ化しちゃうんだ。
今はパナソニックのコーヒーメーカー使ってるよ。
2万円くらいしたけど、便利で美味しいわ(笑)

コーヒーとか朝にジョージア微糖一缶飲んだら後は飲む気がしない

工場の缶の水、ペットボトル、ジュース、缶ビールの方がコスト面や安全性から優れていますけどね。
それ以前に、ガス代も馬鹿にならないし。

アイスコーヒーとか、レンジで2分水を150CC程度チンして
それで氷の入ったカップにペーパーフィルターでドリップして冷たくて入れたてのブラック飲んでるなあ
朝一のコーヒーが至上の幸福の時間だ

水出しって殺菌考えると習慣にしたくない感じ

>>223
アイスコーヒーは、ほぼ日本でしか飲まれてなかったらしい。
スタバが日本に来るにあたり
意外においしいじゃんってことになって
スタバでは世界展開したとか。

やっぱり水の問題が一番だろうな。
日本以外の国にとって、水道水なんてまず生で飲めない。
雑菌、硬水、冷蔵技術。
今は喫茶店のアイスコーヒーなんて、全部加工品になってると思うけど。

日本の水道は綺麗とかいうけど、現実は水道管カビとか雑菌で汚れてるからそのまま飲むなよ
昭和からの古い住宅なんかだとヘドロ状の汚物が水道管にこびりついてるからな

そんな詳しい訳じゃないけど
最高な淹れ方をしたお湯だしの方が旨いんだと思う
が、そんなん素人じゃとても無理なので水出しの方が簡単に美味しく淹れれるんだと思う

日本の水道水は、下水を処理したような金町上水ですら
大陸より水質がいいんだよ。味も安全性も。

パックの麦茶で湧かすのと水出し、どちらが雑菌が湧くのか調べたら圧倒的に水出しのほうが多かったって実験が

まず、水からですかｗ
道のりが遠そうで無理だわ
紙パックにします

>>228
確かに昔話。
（そりゃ売ってる冷蔵飲料は安心して飲むでしょうよ）

そして貴殿が指摘したその中国人の慣行こそまさしく、私が言及した「自分の為に
新しく用意してくれた新鮮なお湯(←信用できないんだね…)から作った、安心な」お茶でしょう。
まさか一日中かけて飲むとは思わなかったが…
基本彼らは茶こしを使わぬゆえ、茶葉が沈むまでゆっくり待つ、悠久の文化（無理誉め）

水だしって衛生面上ヤバくないか？


日本以外の亜細亜諸国じゃ絶対無理だろうけどな。

>>251
撤去される水道管見たことないだろｗ
http://www.kankyou-hozen.net/img_contents/senjo/img_yogore.jpg
http://genjiito.blog.eonet.jp/default/images/2010/06/19/100619jyousui3.jpg
こんな感じだからな
新築のマンションでも、マンション内の配管は綺麗でも、マンションまで水を運んでくるメイン管は汚れてるからなｗ

氷り出しの緑茶飲んでる
最初は伊藤園だったかなのオマケか何かで貰ったが良かったぞ

みずだーしむぎっちゃ。

>>255
一応、浸透膜とかいれればいけるんじゃないかな

>>256

しっているしってる
それでも、大陸より水質がいいんだからしょうがない。
日本人の衛生観念と水の味への情熱は、レベル高すぎなんだよｗ

紅茶は普通に入れて冷やせばいいだろ。
水出しが許されるのは緑茶くらいなもんだ。

水出しって、旧オランダ植民地の苦味の強い品種のためのものだろ。
したがって一般論としては、「うまいまずいは豆の品種による」としか言えん。

何が気に入らないって「手間がかからない」とか
「節電になる」とかいう根性が気に入らない。

まぁそれで、自動車はオワコン状態になってるんだと思うんだけどね。

>>249
それが味をまろやかにしてるんだよ。菌がすべて悪いわけではない。たぶん。
うちの水道管は施設５０年オーバーモノらしいが、水道水がうまい。富士の地下水とかよりもうまい。
これを飲み続けているうちのじいさんは元気で去年１００歳表彰で市長さんが来た。

水道水がどうこういう神経質な奴はストレスで病気になると確信している昨今。

小便出し

そもそも生水が飲めて当たり前という古代からの日本文化と、
沸かして飲むことが前提の大陸と考えが違うのは当然だろう。

大体、生水が飲めないから、ビール飲みますワイン飲みますって、
頭おかしいよ、あいつらｗ

おめーら水の問題を一生懸命議論してるけど
今はスーパーマーケットでアルプスの美味しい水や安曇野の天然水が
２リットル１本６０円だよ？　買えばいいじゃん。
それすらもったいないなら、スーパーで無料で持ち帰れるアルカリイオン水を汲みにいけばいいじゃん。
うちも、スーパーに行くたびに貰って帰ってるよ？

>>256
錆は出ても雑菌がはびこることはないんだぜ
塩素でしっかり消毒してるしな

だいたい煮沸しないで水道水飲める国なんて日本くらいだよ

>>252
そういう意見チラホラあるな
おかしいな…私は水出しの方が安全、って派閥だが、根拠は今年のNHK（番組忘れた）だぞ？

それに、水出し麦茶の雑菌が、例えば子供に敵さぬレベルまで増えるのであれば、
「簡単！　水出しO.K！　ボトルにポン！」みたいな売り方、有り得ないと思うんだが…

>>267
いや・・ハワイでもイタリアでもカナダでも
水道水はきれいなんだけど・・・日本と全然変わらん。
というか先進国で水道水を煮沸しなきゃ飲めない国なんて香港くらいしかない。

>>267
カンボジアは、日本だったのか。。。
http://www.tv-tokyo.co.jp/zipangu/backnumber/20120903/

>>232
むしろちょっとだけ怪我さして
「これやられちゃ…いや、やっちゃいまして…ごめんなさい…(涙目)」
と割れた20万を見せて親の顔を青くさせたいと思う自分の腹黒さを反省する

だいたい水道水に、湧き出したばかり湧水ぐらい安全で味がおいしいことを求めるのは、日本人ぐらいだろｗ
美食家すぎるよｗ
これが、庶民的な社会通念だというのだから、驚き。

>>267
塩素って毒じゃないの？

今どきの雨水は、偏西風で流れてくる中国由来の大気汚染や黄砂の影響で、かなりやばい科学物質や放射性物質が入ってるらしいね。
やはり、山に降った雨がろ過されてわき出た地下水が一番安全なのかな〜と思う。

>>254
中国は冷や飯を客に出さないとも言うな。
それも恐らく衛生面の問題があるんだろ。
狭い上に海に囲まれて生魚さえ食ってた
日本人と比べて、
中国は広大な土地で内陸は海魚なんて手に入らない。
とにかく全てを殺菌してしまう炎を使った料理法。
冷たいものを簡単に手に入れられるようになったのは、ここ数十年だからな。

コーヒーは毒

夜に冷水ポットに水入れて安物のティーパック２〜３こ放り込んでおいてるわ。
いい感じに味が出てる。

>>273
中国じゃなくても、
http://sankei.jp.msn.com/life/news/120519/trd12051923050022-n1.htm

専門店で飲むと美味いんだけどなぁ
自分でやると上手くできなかったわ

ホットは普通のドリップの方が美味いかもしれん

>>278
浄水器くぐらせた水をペットボトルに入れて、底に一滴ずつこぼれるくらいの穴を開けるんだ
それをドリッパーの上に置いて数時間かけで出す
普通のドリップよりはおいしくなるよ

多少の器用さと忍耐が必要になるけどw

>>269
[【驚愕の事実】水道水が飲める国は“世界で13カ国のみ”] - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2134707605880284801?guid=on

で、何だって？

>>51
よく馬のションベンなんか飲めたな

たとえ飲める水でも海外のは飲まない方がいいよ

>>280
自慢気にネイバーソースとはＷＷＷ

東スポに書いてる事は全て真実だ！と言ってるのと完全に同じだよ？

年に一度は海外旅行でもしな。先進国をね。

まず、水道水を飲めない国など発見できない。

水質も硬水だったりはするが日本と全然変わりは無いＷ

麦茶や紅茶の水出しは不味すぎる
水は生のまま飲まないで煮沸を必ずした方が安全

紅茶やコーヒーを水出しはやんないけど、夏場はいつも浄水器で水出し烏龍茶を冷蔵庫に常備してるわ
経済的にも安上がりだし

>>274
いや、確か冷えたご飯はキョンシー、霊前の食べ物だよ。自分でも食べない。

まずおにぎりが有り得ない（なかった）。
そして炊飯器（＆保温機能）がない（なかった）から、安全で暖かいままの飯、なんてものがない。
安定した電気の供給がない（なかった）から、ビールは常温でもご馳走、お客様へ出す。
＆おっしゃる通り、たとえ細菌毒までは通用せずとも、
食材に集ったハエの卵は、焼けば栄養だからね (b^-゜)

そして…一回熱くして冷めちゃったお茶やコーヒーの危険性は、
日本人の私が、日本で身を持って体験した（笑）自堕落ばかばか (＞＜;)
だから昔話を後から思い出したんだ。
台湾人が指摘した、冷や茶を不信せずに飲む、日本独自の文化を。
でも、茶葉の発酵の違いが水出しの安全性に影響する可能性は、今日知ったな…

>>283
ネイバーはソースじゃない。まとめ用のツール提供してるだけだ。

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

「雑味がない」が「趣味がない」に見えたのは俺だけでいい

>>283
ネイバーって馬鹿げたまとめが多いよなｗ
個人収集の域だから抜けてる情報で偏見を作り出してる

寝る前に準備して起きたら出来あがってる位なスケジュール感

めんどくさいのよねぇ

>>1
水出しはスッキリした味だけど、手入れを怠らないようにしないと
すぐ管の中が水カビだらけになる。

水ならなんとなく生臭いからすぐわかるんだが
コーヒーや紅茶だとカビの生臭さが打ち消されて判らない。

結果、「美味い美味いと」カビを飲んで喜んでるハメになる。

>>280
ネイバーとテレビ東京のソースどっちが信用されると思ってるんだｗ

水出しも好き好きか
がぶ飲みするなら水出しのすっきりした感じの方がいいかもな

水出しも好きだな
がぶ飲みしても胃が痛くなりにくいしｗ

水出しだと豆の余分な脂が出てこないから酸化しにくく、
冷蔵庫で暫く保管しても味変わらないとか聞いたが

静かなステマ

「俺も」って入れ忘れた(´･ω･｀)

紅茶の淹れ方でいつも思うんだが
そんなに熱湯に拘るなら、薬缶に直接紅茶葉ぶっこめばよくね？

日本ならではって感じのニュースだな
海外じゃ生水直飲みとかありえんわ

全国紙の記事にステルス性があるのか？

珈琲の水出しって、本物は物凄く高級品

>>3
その通り。
紅茶やウーロン茶は９０度以上じゃないと出ないエステル香が多くある。
緑茶と違って完全に沸騰した湯で淹れなきゃいけない。
沸騰し始めは９５度程度と言われているのでさらに数分の加熱が必要。

>>223
紅茶に限らずお茶の発酵は酸化発酵だから、本当の発酵じゃないよ。
菌は関係ない。
加熱は酵素の働きを止めるだけ。
菌をつけるのは普?茶。

>>298
タンニンが鉄分と反応するのでダメ。
土瓶ならｏｋ。

麦茶最強

>>268
麦茶は冷水ポットにカビが生えやすい気がする。ウーロン、焙じ茶系より
毎回きっちり洗えば問題無いんだろうけど

>>290
NAVERはソースじゃないが
画像に「作成：国土交通省」とある訳だから
調べてソース元を探す事無しにに偏見と決め付ける事
それこそ偏見だろう

夏場はどうせ氷ですぐ薄まるから
濃い目に淹れといた方がいいよ

お茶もコーヒーもポーションが楽でいい

水出しコーヒーは濾過がめんどい

>>306
麦茶はタンパク質あるんでお茶より悪くなりやすいって聞いたな。

ちなみに、カップラーメンも水で出来る。
水を入れて30分ほど待てば良い。味も悪くないし災害時などには有用な小技ｗ

煎茶の水出しにかなう飲み物はない
とろりと甘くて異様に美味い
時間かかるけど

>>312
チキンラーメンを粉砕して食べれば水もどんぶりも不要

水出しコーヒーには点滴を使ってる

この暑いのにお湯なんか沸かせてられねーので
多少まずくとも水出し麦茶

水出しコーヒーって、水に粉入れて、何時間か待ってから、一気に濾す、とかじゃダメなの？

>>317
いけるよ
寝る前にそうして一晩置いといて朝にフィルターで濾せばいい

お米で有名なある地方の研究所では10時15時に沸かしコーヒー
コーヒーメーカーと電気ポットを5・6台持ち込んで作る
その春から電気料金は異常に上がりブレーカー落ちまくり
慌てた事務が「急に電気消費が増えた理由は何だ？」と来ると
「さあ？見当も付きませんねぇ」　とコーヒーすすりながら
これが地方駅弁大卒で固めた職場の実態

>>314
塩多すぎて喉乾くだろうが
ベビースターでも食った方がまし

日本ガイシのC1の浄水器でやってるけどめっちゃうめーよ
お前らちゃんとしたの買えよ

近所にアルプスの名水で出す
水出しコーヒーの店があるのだが、
なぜかコーヒーが洗濯物の生乾きの匂いがして
おいしくない

ハリオでもカリタでも、あればそれはいいけど
なければヤカンでもなんでもいーのよとりあえず1度自分で作って
(´･ω･`)ダッチコーヒーってまじですごいんやで

>>322
もしかしてフィルターが布なんじゃね？

>>1

水出しコーヒー、紅茶は至高です。
うまい豆や茶葉を使えばだけどな。

水出しコーヒーは在日の元アートコーヒー工場長（専務）が

トルコ行って

真似しだしたのが最初。

工業的にはガラスサイフォンの中でぼこぼこ出来ないので

フエルトのでかいフイルター作って細粉にした最下級の豆を一晩浸けて

浸出液で売ったが

あまり売れなかった。

この工場長はアイデアマンで工場見学の送り迎えに社長のシルバーシャドウを使ったりした。

日本のコーヒー産業は今でも不良貿易商社と在日（ＵＣＣ，キムラコーヒー店。。。）に寡占されている。

東食はつぶれたが。

>>308
最初から牛乳、コーヒー、紅茶等いろんな氷を作っておけばおk
めんつゆも凍らせておくと最後まで冷え冷えのソーメンが食える

時間がたっても変質しにくい白湯が最強

缶コーヒーで唯一美味いと思ったのが「水出し」って書いてあるやつだったな。
まあ、普段からほとんど飲まないけど。

>>47
ユニマ○トとかのやつかね？　あの類は、臭いも味もひどいね。出先で出されると、飲むのが苦痛になる。
いつも飲んでると慣れてくるんだろうか。

インスタントコーヒーを極少量のお湯で溶かして
ミネラル水で薄めて氷入れて飲んでますが

>>327
その手があったか
しかし冷蔵庫がやってくれるんで製氷のトレイ捨てちゃった

豆が残り少なくなったら水出汁にしてる

自販機でしか買わないような連中が紅茶コーヒーを語るキモいスレだな

>>327
そのやり方でカルピスバージョンも薄まらなくていい

>>324
こんなんだったよ
http://www.1st-goods.com/cgis/goodslist.cgi

夏場に常温で水出しとかやったら、雑菌繁殖して、腐った匂いのコーヒーが出来ても不思議はなさそうｗ

>>332
うちも製氷皿は無駄に場所取るから小さいタッパー使って
冷凍室のスキマにつっこんでるよ
今からやるなら100均でプラのふたつきコップ買って
半分くらいまで入れて凍らせるのをお勧めする
容器も冷たくなってるんで注いだ分の冷えが早い
あとジップロックに入れて凍らせて飲む時に砕くのもアリ

コーヒーも紅茶も、熱湯で濃い目に作ったのを氷で急冷したやつじゃないと
いまいち美味くない
飲み方の一つとして水出しを否定はしないが、あれで失われる旨みも少なくは無い

麦茶とか烏龍も水出しあるけど
なんか違うんだよな
やはり沸かして作ったやつを冷やしたほうが美味しい

>>306
麦茶は栄養たっぷりだから雑菌も他のお茶より繁殖しやすいんじゃないかな？

子どもが小さいときは麦茶をやかんで沸かして飲んでたけど
今では水出しの緑茶
容器はやっぱりガラスに限るね

ホットが好きなので水出しコーヒーでも温める。
本来はそうでしょ。

コーヒー豆と納豆には同じ成分が含まれてると勝手に思ってる
缶のブラックコーヒー飲むとたまに感じる

>>266
ウチの浄水場硬度20台なんでヘタなミネラルウェーターより柔らかい
自分トコ調べてみるといいよ同一県内でも浄水場違いで普通に100違ったりもするし

バリスタが意外といける
インスタントなので安上がりだし

いちいち記事にする必要が無いわな。
お湯出し飲んだら非国民とでも言う気か。

水出しアイスコーヒーに、ガムシロとクリーム入れてるの見ると何だかなあと思う

>>40
それ、美味いよね

そういや水出しコーヒーって煮出して作った麦茶に近い味だよね
匂いはコーヒーなのに苦くないし

世の中カテキンカテキンてありがたがってるのに
水出しじゃカテキン出ないじゃん

水出しのウインナーコーヒーええで
ウインナーの旨味が染み出して旨い

本音を言えよ・・・・・

めんどくさくない

だろｗ

水出しは総じておいしいと思えない…
種類によってももちろん違うけど、
味、香り、深みとか、その辺どれかがおかしくなっちゃう

煎り方とか茶葉の量、作り方をそれなりにしないと薄くて不味い。
ハマれば最高に美味い。水出しをホットで出す店もあるよ。

水出しで美味いのを作ろうとしたらお湯を使うより何倍も手間がかかる

麦茶は水出し

煮沸には
殺菌の意味もあるから
真夏の物が腐りやすい時期に水出しの麦茶やコーヒーを
長時間保管なんて
胃腸が土人並に丈夫な奴だけしかムリ

このタイプの水だしアイスコーヒーはうまくない
質が悪いのか味も薄いし口に変な感覚が残る、なぜかタンも出る
お手軽なのはいいがな一日でダメになる


紅茶のは良い

兄がよく作ってるな
確かに飲みやすい
あとつくるのが楽

普通の日東紅茶のティーバッグで水出ししてるが薄い。
でも慣れた。

水出し紅茶に否定的な人が多いんだね
普通に淹れる紅茶も好きだけど水出しも結構好きなんだが
薄い紅茶風味の水が飲みたい時に丁度いいよ

イタリア人はエスプレッソマシンで麦茶作ってるよw

>>241
http://www.fihes.pref.fukuoka.jp/intro/gyomu02/gyomu0204_b.jpg
これ思い出した

>>5
アキバの古炉奈とか・・・。
今は店のコンセプトが変わって
「メイド喫茶風レストラン」になって
店名も変わったけど
水出しコーヒーは飲める。

水出しはおいしいよ。でも、お湯用を単に水に代えてもダメ。
コーヒーならそのための豆の選別、ロースト具合、挽き方が必要。
紅茶も、産地・種類から製法、ブレンドの組み合わせから茶葉の刻み方が必要。

長崎のグラバー園の中の喫茶店でのんだダッチコーヒーだけは美味かったな
水出しとは思えないくらい旨みが濃厚だった

コーヒーは熱湯で一気に淹れた方がうまいよ
ダラダラ時間をかけると雑味が出ちゃう
ただし淹れたあと熱を加えちゃいかん、辛味エグみが出る

水出し煎茶の旨さは異常

　
ネスカフェの昔からある黒いキャップのなら、水にも溶ける。
あれで十分。

なに〜？
油だしコーヒーだとぉ？

真夏の生水で淹れてるの？

ステマ



時間が余ってるならそれでもいいんだけどさ

水でほぐすだけの流水麺ってのを食ったけど
マズくて食えたもんじゃなかった

>>260
緑茶は熱湯で入れないとカテキンでないから嫌だ
緑茶の水出しは青臭いんだよな

茶葉買いに行くとやたら勧めてくるよ
親が水だし嫌いだからあまりやらないけど
一晩置いとくだけだから楽っちゃ楽

コーヒー、紅茶は歯が汚れるから飲まない

>>376
電動歯ブラシ使うと汚れつかないよ

何を今さらｗ

＞電力不足で全国的に節電が課題となったことから、水だけで作れる飲料に
＞注目が集まったのだ。
ヤカンでお湯を沸かすのは何時から少数派になったんだ？

水出しは寝る前に抽出させとけば朝に飲めるけどめんどくせえ。
濃い目にドリップして冷やす方が簡単でいい。

>>19
高いね

>>58
缶コーヒーのジョージアとバーモントカレーは謎だ

兄貴の嫁が医者なんだが、点滴の道具使って水出しコーヒー作ってるな。
本物の道具は高過ぎてやってられないそうだ。

コーヒーでやると苦味が抽出されなくて、
違和感のある酸味の強いコーヒーになってしまわないか？

>>289
いよう俺

日本の生水は信用してるが
水道管は信用できない

>>19
いくら高価なものを使っても豆がよくなと・・・な

水出しコーヒーがアメリカ流アイスコーヒーらしいが正直まずい…

つーか100円で買える無糖コーヒーの１リットルパックでええやん
牛乳と混ぜると旨いぞ

蛇口にフィルター付けているから、金はかかるが質には満足している。
そのまま水出しもする。
ま、自分でも凝り性という自覚はあるし、金もかかるので勧めはしない。
仮に自分が他人で、金も今ほど稼いでいなければ、
「最初に10万、年2万くらい出して」と言われたら断るのは想像できるし。
ただ、自分は一生、これだろうな。普通の水道水は飲まない。

緑茶の水だしはいいけど、麦茶や中国茶はあまりうまくない。熱くてもわかして
のんだほうが。

水出し紅茶とか、真紅に叱られるぞ。

ガスコンロでお湯を沸かすのに節電効果とはいかに？

俺も、最近はよくミネラルウォーターを買ってきて水出しコーヒーを作って飲んでいる。
（夜に粉を突っ込んで冷蔵庫に入れ、朝濾して飲むだけ。）
これからやろうという人へ。
ドリップ用の濾紙を使って濾す場合、時間がかかることを覚悟せよ。
2リットルくらい処理しようとすると、お湯で入れる場合と違って濾紙がすぐ目詰まりするため、数枚必要となる。

かなりいけるぞ。
ただし、大量に砂糖を入れて飲む（コーヒーの味わいを殺す）ような人は、市販のアイスコーヒーで十分。

>>386
うちの水は赤錆が酷くて浄水器無しでは飲めなかったが
宅地内の水道管取り替えたら綺麗さっぱり汚れが無くなった
浄水器使わなくてもいいくらい
水がまずかったら、まず水道管を疑うべきだよな

>>393
ガスもあるがティファール使い初めてから
お湯を沸かすだけだと速さの面でこっちばかり使うようになった
そういう人が多いんじゃないの？
ただ電気ポットだと部屋はそんなに暑くはならないんだがな

>>391
中国茶は、最初の一杯は貴方の敵にって言うんだぞ
一杯目は捨てるのが普通だよ
最近の台湾のいいウーロン茶は違うかもしれないけどね

紅茶は何度か試したけど不味かったよ
雑味もないけど味もない

真夏でもホットコーヒー派です。
苦みばしった深煎り系で。しかし炎天下の店外にでると口の中ねちゃねちゃです。

アイスコーヒーに限定して保存する場合、お湯で一気に1Lくらい作ってから冷やすのと、水出しでジックリ抽出するのとどっちがうまいんだろ？
お湯で入れないと香味成分やカフェインが出ないって説と、お湯だと返って香りが飛ぶという説とどっちが正しいのか？
取り敢えず600ml(2日分)を作り置きしたい。

コーヒーはともかく、紅茶って水出しするようには出来てないんじゃ？

>>400
コーヒー自体作り置きすると酸化して不味くなると聞いたが

500のペットボトルに豆と水入れてシェイクし、蓋に安全ピンとかで小さな穴開けてひっくり返すと良いんじゃね？

ハリオの水出しポットが安かったから買ってみた。水出しアイスコーヒー美味しい。
ちょっとだけお湯でドリップしてから続けて水を入れるようにするとコクのある
アイスコーヒーがいれられる。攪拌する手間も省ける。

>>397
鉄観音（ウーロン茶の一種）は、一杯目は飲まずに捨てると聞いたことがあるが。

カルディの水出しパックコーヒー美味しい

>>401
紅茶は、日本茶と違ってジャンピング※が重要な要素らしいから、味わいがガラッと変わるんじゃ舞香？

※沸騰し始めのお湯には、まだたくさん空気が含まれている。
このようなお湯をポットにそそぐと、この空気のせいで茶葉の運動が激しくなる。

水出しの緑茶が美味い。

>>183
紅茶は昔は飲んでたの
何年か前からカフェイン抜きを始めて、それからしばらくはカフェインレス紅茶(0.何%かは残留してるけど、クリッパーとかね)を飲んでた
でもルイボスティーの方がミネラル分が多くて甘いし飲みやすく美味しかった
今はドトールコーヒーでも飲めるから嬉しい

水道水内の残留塩素を利用した抽出法だっけ？

夏にがぶ飲みするならともかく、基本的に熱い方がうまいからな

>>196
＞ 伊藤園のルイボスティーのペットまずくないか？

うん、ちょっとなんか違う感じはする
食物繊維添加されてるせいかな
でもコンビニで買えるノンカフェインのお茶が増えてきたのは嬉しいよ
メーカー忘れたけど、米茶も決して美味しくはないがたまにはいい

ルイボスティーって、一風堂で良いだけ飲めるじゃん。

水出しコーヒー作ったことあるけどすぐ味が変わるんだよね
だからあまり大量の作り置きはしたくないな

>>402
お湯で煎れると1時間も持たないけど水出しなら1日くらいは持つんじゃない？

>>363
昔　注射器でダッチつくってた医者がいたような

＞水出し飲料の中で人気の高い水出しコーヒーは、元々戦前のオランダ領インドネシアなどで飲まれていたという。
＞つぼの中にコーヒー粉と水を入れて一晩寝かせ、翌朝に濾過(ろか)して飲んでいた。
ほんとかいか
今インドネシアでこれやるとお腹ピーピーになると思われ。
昔は水がきれいだったのか？

>>401
リプトンの正四面体のパックなら水出しでもいけそう。

>417
汚いよ。
だから下痢もあるし、平均寿命も短かったやん。
基本、世界のどこの話でも50年以上前の話は信じたらあかんよ。
50年戻れば日本も平均寿命70よ。60年戻れば60よ。
そんころに「長生きだ」と言われる方法真似してもなー。そんな感じ。
インドネシアも戦前なら平均寿命は50ない。まさに人間50年。
その人たちの習慣だ。

>>417
昔の人間は腹が丈夫だったんじゃないか？
当時の船旅とか現代の東南アジアよりひどいんじゃね？

>>417
可能性があるとすれば雨水を直に溜めて使ってたとかかもね
昔だったら大気汚染も少ないし地面や人の手に触れなければ
大腸菌リスクは減る

そして結石へ

水出しの緑茶があるのには驚いた

60度くらいでいれたお茶がうますぎる
いままで９０度でいれてたorz

100均で売ってる
ブレンディのピッチャー(5個入り)に入ってる濃縮コーヒー
そのまんまミルクに溶かしてカフェラテにして飲む。
無糖、微糖とカロリー控えめの3種
あとココアと紅茶もあったかな。

うまいんでお薦め！

>>424
本来70度が適温。
60度ぐらいも結構良いかもな。

>>419-421
そうすか。どうも。
２０年程前インドネシアの田舎に行ったことあるですが、
「水道水はきれいに見えるけどそのまま飲んだら、ピーピーになる。」と言われたもので。
それと「屋台で食べたら現地の人でも腹壊す」って言われたもので。

>>389>>418
紅茶や烏龍茶は９０度以上じゃないと出ないエステル香が旨味をだすから
水出しじゃ香りも味も死ぬんだよね

水コーヒーは深み渋み出すのに時間がかかりすぎ。1晩じゃ全く足りない。冷蔵庫で丸2日以上。

>>391
緑茶水出しいける？？？？
今晩やってみるわ。

時間をかけることで出てくる雑味もあるんだけどな。


豆や焙煎に合わせなきゃだめだよ。なにこの素人記事。

>>162
茶はこだわる奴多いからなあ
しかも勤め人じゃなければやりたい放題だしな

>>389
それはお前の舌での話。
万人には当てはまらない。

コーヒー飲むと胸焼けする自分だが、
20年くらい前、
京都と大阪の境目くらいに位置する店で、
24時間かけて水で抽出した、というコーヒーを飲んだのだが、
あまりの旨さに絶句したわ
あの店、まだあるのかな？

>>51
それはお前が本気のダッチ飲んでないからだ。

>>364
今の古炉奈はアイス=水出しのようだが
前のカクテルグラスみたいな奴で出てきた頃とは
味が全然違う。残念だ。

>>429
水だし緑茶は産地でも勧めてる。
ググると情報あるぞ。

どうでもいい

水出しと通常のをブレンドしているな
水出しに適した豆とお湯出しに適した豆がある

>>434
本気のダッチとやらは日常的にどこでも手軽に飲めるもんなのか？

>>40
カップヌードル普通に作ったやつに氷入れて食うとかいうの聞いたことある

水出しは素人の客をカタにはめる典型w
水出し＝時間がかかってる凄い手間かかってるって思ったら術中w
コーヒーは時間おいたら酸化して悪くなるんだよ。
そば屋は打ちたて引き立て湯で立てがうまい三条件だが
コーヒーも似てて煎りたて、挽きたて、作り立てがうまいコーヒーの条件。

>>400
氷にじかに落とすのが一番うまいよ

>>441
店ならN2かArを封入した状態で抽出するんじゃね？

パックのコーヒー粗挽きとかでも1昼夜ででるよ。紅茶も。

またグルメスレで知ったか講釈ですか

http://www.tiger.jp/product/upload/main/aco_a.jpg

水出しコーヒー機能、使った事が無い・・・

>>439
まともなやつは装置がデカ過ぎて洒落にならんけどな
一度に少なくとも5リットルとか作るから（25杯分）

>>441
ダウト
焙煎したての豆は炭酸ガスを発生させるので2日〜1週間置く

水だしで、ホットにして飲む。
熱いお湯でつくって、氷を入れてアイスにする。
ツーよ。

個人経営でカフェを営む人に採算度外視が多いのも頷ける。
経費で装置を買うためだったのか。
自分のためだけに装置は高すぎるからなあ。
いちど味を知ってしまえば自宅の簡易装置では満足できなくなるし。

インスタントはまずいし機械使うのは大変そうだしで
コーヒーは出先で飲むもんだと思ってる

インスタントでカップ１/１０熱湯注いで溶かして氷と水入れればいいじゃん
砂糖入れたい人はインスタントと一緒に入れればいい

>>451
ゴールドブレンドは旨い

水入りペットボトルに直接茶葉入れれば、衛生面はクリア出来ない？
茶葉の表面の雑菌なんて無いようなもんだろ？
それぐらいのは普通の食品にもついてるだろう。

コヒーは生鮮食料品で、豆を焼いて1週間が賞味期限
直ぐに豆を引いてしまえば、3日になる
そして、おとして30分が賞味期限
水だしは落ちた時点で、賞味期限オーバー
極端に言えば、腐ったコーヒーになっているのが水だしコーヒー
コｰヒｰが飲めないと言う人でも、生の前を炒ってすぐおとして飲めば
飲めるから、やってみれば、コーヒｰが苦手な人は味が分かっている人

おいらは中出しがいいですちょっと苦いけど甘い（＞＜）

豆を挽いた後、お茶パックに入れて作るのが後片付けラクで良い

>>455
水出しは知らんが普通のコーヒーはそうだね。スーパーやコンビニに売ってるレギュラーコーヒーは期限切れで飲めたもんじゃない。あんなのを美味いというのは話にならない。
焼いて一週間以内、密封してるのは変な味がついてなくて、美味しく飲めるよ。

>>455
> 豆を焼いて1週間が賞味期限
やきかたによっちゃ一週間以内は味が出ない
一週間後から三週間までが賞味期限だな

>>425
＞ ブレンディのピッチャー(5個入り)に入ってる濃縮コーヒー


つ ポーション

缶コーヒーは苦手だけど、レギュラーは美味いとか関係なく会社で用意されてるから普通に飲む。
期限切れだったとしても、インスタントコーヒーよりはマシでないの？

>>459
どんな焼き方か知らんが、三週間は長すぎる。何か不活性のガスでも注入しないと。

>>1

【政治】「国の借金」初めて１０００兆円超える★8
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376297101/

虫が湧かないの？

>>439
水出し用の簡単な国産フィルターの安い奴があるんでそれを使ってる
豆40�cで2杯分ぐらい上から水を落とすんだが
後半は薄くなるので１杯だけ出して終わりにする

よく言われるポットに豆と水入れて一晩おいておく水出しコーヒーは
飲み物ですらないと思う

てか、嗜好品を飲んでいるのに節電ってのも笑えるな

スタバの豆は焼いたのを輸入しているそうだ
日本に付く前に腐っているわけだ、どうりで店の前通るだけで吐き気がするからな

>>459
それ、味じゃなくて、えぐみの事だぞ
その辺の店のアイスコーヒーで吐き気も催す元の事
ま、まだよっぽどマシではあるがな

スタバはコーヒー屋じゃなくて激甘食品食べるとこでしょ

え、アメリカ人の為の店じゃないのか
日本人で行くような奴はおらんだろう、あんなクソ不味い店じゃ
日本人の舌は肥えているからな、ほんと

>>458
スーパーのは一番安いやつが回転早いので
一番うまいw

コーヒーはともかく紅茶もあるのか

そのうち松島トモ子がCMやったりするんだろうか。

くっそー！紅茶の水出しを始めたのは俺だ！！
特許トルソー！！

通なオレは

アールグレイをホットで

>>71
このクソ暑い夏場にやるステマじゃねーだろ、それ。

コンビニのコーヒーは新しいのを使ってるのか？

>477
常温管理ってだけで劣化は進むよ。
円錐ドリッパーとか使ってお湯注げば豆のよし悪しはわかる。
挽いた豆が倍のサイズまで膨らめば程度はいい。

>>468
えぐみは焙煎当初からあるだろ

雑味ってどんな味や
そんな味覚聞いた事ないぞ
訳の分からん事言うな

コーヒー豆ってバイ菌だらけだぞ？

シュウ酸・カフェインを避けて麦茶

>>451
香味焙煎はうまいぞ（でもけっこう高い）

>>1
バリコピだって湯で淹れて濾して飲むんだぞ
不味くなるような嘘つくなよハゲ

水だしする水を作るのに一度ヤカンで沸騰させるから結局意味ないんだけど
水道水飲めるけど、茶に水道の水そのまま使いたくないわ

>>15
他の飲み物はともかく、麦茶は煮出しに限る。
煮る時の、芳ばしい香りが何とも言えない。
換気扇をまわしても室内が暑くなってしまうが。

香りが楽しめないな。

>>485
細菌がいたら煮沸で死ぬけど
ほとんどいないし、塩素の比率が高くなるから不味くなるぞ

沸騰意味ない

>>488
そうなの？
でも煮沸しないと気が済まないw
水買った時はそのまま使うけど水道水はずっと煮沸してたわ

>>483
香味焙煎だろうが、もっと高いやつだろうがインスタントはただの一つの例外も無く不味い。
缶コーヒーも同様。うまいものは一つもない。

水道水（そのまま/湯冷まし）で水出しコーヒー（お茶）を作るやつの気がしれない。
ミネラルウォーターという便利なものがあるだろ。
（高級なものである必要などない。
軟水なら、問題なく使える。）

それに、水道水を沸騰させると最初は有毒のトリハロメタンが増える。
20〜30分も沸騰させ続ければ、また減っていくが。

雑味がしないっていうか味が出てないんじゃないの

蛇口に浄水器つけてたらわざわざ水買う必要ないわな
ミネラル分以外ほとんど濾過されるんで、お茶もコーヒーも全然違う
浄水器の水なら冷やしてもおいしいが、水道水のまま水だしとかはありえん。

結論言っちゃうと、人それぞれ好きなようにして飲めばいいんじゃね

>>486
煮てるときに香りがするということは、それだけ香りが飛んでしまってるということでもある
昔からある煮出し専用の麦ならそれほど問題ないが、
水出し兼用のだと煮てる間に香りがなくなって、飲むときには不味いということがあるので注意だ

>>494
可処分時間の話が

結構めんどうな話なので

ルノアールの水出しアイスコーヒーは美味しい

安いアイスコーヒー用の豆を水出しすると、焦げた豆がタールのような匂いが気になったので
お湯で淹れるようにしてみらそれが消えた

>>484
パーコレータも同じような仕組みだね

麦茶を水出しすると苦味と臭みが出ちゃう。

>>219
紅茶はジャンピングを起こすために、
酸素を多く含んでいる水道水が適している。
だったと思う。

何で日本人ってこんなにコーヒーが好きなん？
日本茶のほうがずっと美味しいと思うんだけどなぁ。
抹茶とか玉露とかほうじ茶とか最高に美味しいのに。

日本のメーカーは、コーヒー感覚で作られる日本茶スティックタイプとか、
イメージの再構築とか色々やって頑張って欲しいよ。

>>502
入れ方で味が大きく変わるってとこが、職人魂を刺激するのではと想像してるw
日本茶おいしいけど、入れ方ではあまり凝れない

>>490に同意
豆屋のコーヒー飲んだらインスタントも缶コーヒーも飲めないというか飲まなくなる

>>351
ウィンナーの旨味が染み出してって、本当にウィンナー入れてるの？

>>505
ウィンナーよりバターがいいよ

>>502
コーヒー感覚で飲めるのがペットボトル緑茶だと思う
ペットボトルで一番売れるのってお茶じゃないかな

だけどもペッドボトル茶はインスタントコーヒーと同じようなもんで、本物の香りやうまみは全然違う
うまい緑茶飲んでないと、日本茶の違いは一般的にわからないよ
「お茶何にします？」と聞かれたら、緑茶の種類だと思う県民だがなｗ　飲み物全般とは思いもしない

>>507
抹茶入りの緑茶とかマジかんべんしてほしいよな
美味い緑茶が飲みたいんだよ！！！みたいな

>>502
コーヒーと日本茶ならコーヒー飲んだ方かセックスできそう

>>507
静岡では緑茶の種類まで注文できるの？

>>508
抹茶入りはよそもんが、お茶はグリーンっていうイメージで安心するから売れるんだｗ
味がでない薄いことに気が付かない。一回しか出ない

>>510
新茶とか、玄米茶、やぶきた、深蒸しとかいろいろあるだろが。
お茶といったらお茶なんだよ。それ以外ならコーヒー、紅茶とか名前をいう

>>511
流石にその辺は他県でもちゃんと別れてるよ
外で飲む場合、そこまで指名は出来ないけど

時間がかかるけど、緑茶の氷出し
これ最高！
安い茶葉でも、お湯で飲むより段違いに旨味が増すよ
しかも氷が溶け切らないうちは茶葉が劣化しないから
いつ注いでも新鮮

>>512
京都だと菓子屋についてる喫茶店とかで抹茶・煎茶のメニューあって煎茶も3種類くらいから選べたりする

>>512
いや、指名というか「お茶にしますか」「お茶は何がいいですか」って関東に仕事行って
でてきたのがコーヒーとかに、かるいカルチャーショックうけただけの話
お茶じゃねーだろっていう・・・

>>514
京都ならそれもあるだろうね
観光客相手に付加価値つけるには最適だし

>>515
それはコーヒーしかなかったからだろう
喫茶店じゃあるまいしそこまで期待するなって話だ

アールグレイの水出しが旨いと最近思った
熱湯で茶葉の成分を出すのが常識だと思ってたけど、実はそうでもなさそうだ

(´・ω・｀)京都市に水だしコーヒー飲めるとこあるお！

そんなことよりもお前らお茶飲みすぎると歯が茶渋で黒くなるのはどう対処してんの？
半年に1回歯医者で磨き取られるんだけど毎回茶渋すごいついてますねって言われる（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>486
ウチも先週から麦茶の煮出し
暫くヤカンのママにして冷ましてから冷蔵庫へ。
夏は朝、昼、夜に麦茶だな。
美味しい！

ダッチ珈琲だろ
近所に30年近く前からダッチ珈琲専門店がある
いい水使えばいい香りの珈琲が引き立つ

うまく言えないが、水出しすると水にザラザラ感がある
沸騰させればなめらかになる

>>156 築地に同じ名前の店があるようだけど、移転したのかな。
今度行ってみよう。

>>460
サンキュ　そうだ。ポーション！
さっき冷蔵庫覗いて確認もしてきた。
これ、5個入り100円は安いと思うな。

>>412
あれ食物繊維はいってるのか、無駄なことせんでもいいのに
いっそフレーバーつけた方が受けそうな気がするがベタ甘にされそうだな
少し前までは麦茶と十六茶くらいしかコンビニにはなかったもんな
そういやルイボスティーは煮出すのが普通だけど水出しできんのかな

>>518
普通に煎れると結構くどいのもあるから水出しの方が軽くて夏にはさっぱりしそうだな
ただ燻製の臭いする系のアールグレイは水出しだとまずそう

ディルマバラエティーパックのアールグレイ最高

コーヒーのドリップバッグや、お茶のティーパックを、
ポットに一晩入れたやつを、水出しと称して飲んでるんだけど、
これは間違いではないよね？

>>528
ポットに水を入れて一晩おいてるなら水だしだが

ヤカンに水と麦茶パック入れて一度沸騰させてから一晩放置
翌朝冷蔵庫に入れてたんだけど、沸騰させなかったら水だしって事になる？

>>530
まず水出しの意味から考えてみようか

>>530
（´・ω・｀）

麦茶は煮出した方が香ばしくておいしいな。
紅茶や緑茶は水出しでもいいけど。

ネスティポーション使ってるお

去年まではキーコーヒーの割りカフェシリーズに紅茶があったから
カルピス感覚でもっと楽に作れたんだけどな…

>>196
伊藤園の後味が気持ち悪い
そもそもルイボスティ似た何か

紅茶って冷めるとえぐみっていうかにがみっていうか後味が悪くなるんだけど
どうしたらいいんだ
プロ教えてくれ

>>528
コーヒーでそれを水出しと呼ばれたらぶち切れる人もいるだろうけど間違いではないな

>>536
ミルクを入れる

水道の蛇口の中の汚さは排便の30倍以上だと言われてるのに。
面倒でも一度は沸騰させろよ
ちょっとぐらいなら腹壊さんかもしれないが
常時飲むつもりなら絶対に沸騰させとけよ

>>440
AKBがCMでやってたな・・・

>>80　>>404
ハリオのポットいいよね〜〜〜〜
一度作って諦めず、自分好みの豆と分量を
探し当てたらあとは楽勝！

>>539
それ、糞韓国の水道
日本の軟水は世界に誇れる

>>539
んなわけねえだろバーカwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
じゃあクソ食らってみろよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

日本ではウンコ、つまり大腸菌が検出さてたら水道の供給を止めるわな。

>>490
その辺の糞不味いコーヒーよりは、缶コーヒーはマシかな
不味いが、糞は付かないのもあるからさ
ただ、あれはコーヒーとは考えていないけどね
缶コーヒーと言う飲料水だと考えている

>>479
まず、豆自体がクズ豆だろうな、それは
時間が立つと、どんどん増殖するけどね

そりゃ普通のコーヒー屋は不味いよ、
まず豆がダメ、クズ豆ばから使っているからな
炒ってしまうと見分けが難しくなるけど、それでもわかるほどのクズばかりだから
いくら炒りたて、挽きたてといっても豆がクズでは知れてるわ

コーヒー豆ってランクあるの知ってる?
多い奴なんか、10等級以上あったりするが、一般に出回っているのはせいぜい中以下
ブルマンなんかは、偽物と言い切っていいぐらい、だって生産量より何倍もの豆が流通している
偽物か混ぜ物しないと到底無理な話だぞ、ほんとおかしな話なんだから

東日本はチェルノブイリと同じくらいの汚染だからな

水はミネラルウォーター使うのがいいんじゃないかな

>>507
ペットボトル入りのお茶は、変な味がするよな。
この味、ミネラルウォーターや金属缶入りのお茶ではまず感じないから、おそらくお茶特有の問題か製法に問題があるんだろう。
この味を軽減するためか、市販のペットボトル入りのお茶の大半は、濃く作ってある。

例えば、「おーいお茶」の通常のモノではなく薄い味わいの新茶タイプ（パッケージの色が緑色ではなく黄緑色）で、ペットボトル/缶入りの両方が手に入る人は、飲み比べてみればいい。
缶入りは納得の味だが、ペットボトルはry

>>545

＞ブルマンなんかは、偽物と言い切っていいぐらい、だって生産量より何倍もの豆が流通している
＞偽物か混ぜ物しないと到底無理な話だぞ、ほんとおかしな話なんだから

魚沼産コシヒカリを見るようだ。

缶入り緑茶まずいよね
金属の味が移ってる

俺はジャマイカで飲んだブルマンが基準

>>80
iwakiの水ドリップサーバーは2時間で3杯分作れる
>>539
給水管とか蛇口とか水の通り道の使用年数が長いとそうだね

>渋みや雑味がない甘みのあるコーヒーに仕上がります。また、熱による酸化を防ぐため、
>抽出後は時間をおいても味の変化が少なく、まろやかな口当たりが長持ちするのも特長

この下り、嘘じゃんかよ

嘘ばっかり

はと麦茶でいいやん

>>548
ブルマンは軽い、これが特徴
香りは豊かなのに重厚な感じはなく軽い、酸味や渋みというものが全然ない、ピュアな感じ

だから重厚な感じがしたらそれは確実にニセモノ
あとピュアな軽さがウリなのでブルーマウンテンブレンドというのは全く意味がない
買うなら単豆のブルーマウンテンを買うべし

>>555
ブルマンはストレートに限るのは、飲みやすさが削られる一方だからなあ

だから、国内に出回っているブルマンはほとんどが混ぜ物だって
100%ブルマンでなくても、50か60%以上でブルマンストレートとして販売できるしな

大体100グラムいくらで買っている? 1000円以下なら間違いなくまがいものだから
生豆で、1500円以上はするだろうな、本物ならな

ブレンドで
お願いします

　　
ウオータードリップ遣ってたが、お手軽じゃないからな〜。
一晩待ってからなんで、いつの間にか辞める人多いよね。

本当のアイスコーヒーを愛する人は
氷までもがアイスコーヒーなんだよな
普通の氷でアイスコーヒーなんて考えられない、薄くなるのに

>>560
凍らせて味の劣化したアイスコーヒーをよしとするアイスコーヒー好きはいないだろ

>>560
ノーアイスのストレートに限る

>>560

凍った時、水とコーヒーで分離しないか？

アイスコーヒーなんてチェーン店以外はほとんど氷で冷ましてるでしょ？

>>82
はあ？抽出に一晩とかかかるのに　麦茶感覚なわけねえだろうが
あほか？

>>560
本当の通は冷却管で急速冷却
氷なんか使わない

>>565
コーヒー豆を蒸留水に浸けて、一晩かけて成分をゆっくり抽出る「水出し抽出法コーヒー」と
冷水でも溶けやすい特殊な製法で作ったインスタントコーヒーを冷水で戻す「水出しインスタントコーヒー」（ブレンディなど）
がごっちゃになっとる

個人的には、焼酎やウォッカなどの蒸留酒にコーヒー豆を浸けてコーヒー成分を抽出したコーヒー酒がいい

>>563
1) 分離しても気にせず凍らせる
2) フードミキサーで手早くスクイーズ
3) 製氷皿に入れてもう一回凍らせる
で、分離してないコーヒーアイスになるんじゃね？

氷とブレンディをフードミキサーで混ぜて製氷皿で凍らせたら、粒子感って残るのかな？

分かるわー

真空保存容器いいぞ
真空→開放→真空→開放を繰り返してると開放で細胞が縮むときに組織内の水分が絞り出されて
コーヒーの抽出がめちゃ早い
紅茶もジャンピングしっぱなし
あと、80℃ぐらいでも空気を抜いたら再沸騰する

ついでにコーヒーの粉も長持ちで一石二鳥

エアコンしている部屋でコーヒーのドリップは気がひける・・・