【社会】川越シェフが謝罪「誤解を招いた」「ネット社会の怖さを痛感した」　なお、食べログの批判的な口コミは削除★14

>>944
コンビニ系も定期的にやってたよね。
テレ朝のお願いランキングなんかと組んで。
この番組に出続けるのかね。

>>936
>>937
三三三三三三 　　ﾐ　　　　　　　　　三三三三
三三三三三三 　 ﾐ　　　　　　 　三三三三三三
三三三三三三 　　ﾐ　＿　　　　三三三三三三
三三三三三三 　 〔|ミlｍ|_＿＿,Θ三三三三三
三三三三./ ,)-＿＿二二-―−´ｌミ ミミミミミ彡
三三三　/,,/￣￣￣) .､テ‐,-　　ヽミ/~ヽミミ彡
三三三 /,,,/　(,,ヽ／　i ~``　ヽﾐ　　 ｌＳｌ |ミミﾐ彡
三三 ／＾ヽヽノ　lヽ) _　`　　　|　　　_／彡ミ彡＜やれやれだぜ･･･
三　/　＼ ｿ.　　/　｝‐- 、　　 　　　 ｌ ヽ彡ミミ
三 l､ ＼ )（　　ノ　 ﾉ⌒　　 　 　　／ |　ヽミミ　＼
三 l＼ソ、　 _/　　ヽ＿＿　　_ ／　　|　　　/三三＼
三 ＼ 　_／i |‐、三三三三＼　　 　/　 ／三三三
三三ｌﾐ　　／　(三三三三三. ) ∩　 ／三三三
三∠|ﾐ／　／ .|三三三三ｌ￣￣ｌ l￣三三三

もうダメだろ

なんの経歴もないただのＴＶタレントだもん

バイバイ川越

>>938
アホか
抜栓前ワインの保管の話に決まってるだろうが
そんな事すら分からない本物の知障は絡んでくんなｗ

>>929
まさにその通りですよ

>>933
読んじゃうんだろうねｗ
実際そこらへんに住んでる見栄張って住んでるシロガネーゼも
住所申告のときに得意げに言ってるからｗ

>>良い水使ってるんだもん！
山超え谷超え川越です！よろしく！！お水！！（マグロ風に）

ＣＭ出来るわ

>>947
オヅラがぼったくりラーメン屋と焼肉屋やってる
川越を叩かないのはオヅラの意向が強いと思われ

友里征耶さんが『女性セブン』から取材されたらしいけど、どんな記事になったかね？
友里さんは、川越の店もデパ地下惣菜レベルと酷評した人だけど、
食べログや他の料理評論家も大嫌いな人だからねｗ

イケメン無罪
格好いいから許すよ

ワインは長期保存して熟成させるなら、冷暗所がいいんだけどねｗ
特に樽ものは。ワインセーラーが必要になるのは、サーブした
ボトルが開封されている場合もある。

ハウスワインとか、超高級ワインを開けた場合、冷暗所に保存しないと
香りも抜けるし酸化しちゃうだろｗ　一本100万円程度のワインなんざ
ゴロゴロある世界なんだから。

開栓したら一気に飲むのがベストだけど、富裕層の老夫婦にそんなこと
求めるわけにもいかない。だから保存しとくの。開栓したものは湿度も
大切になるので、ワインセラーやワインクーラーで厳密に管理する
必要が出てくる。

ほんの数十分、室温に晒しただけでも酸化、変質すっから。

安いワイン、飲みきりのものばかりとかハウスワインもいい加減なものを
使ってるなら、ワインクーラーやワインセラーも手を抜くだろうね。
そこをきちんとする店こそが高級店、老舗店、名店と言われる由縁だよ。

>>917
さっさと手引かないと在庫の山だろうな。
そういうのを買う客層に喧嘩売ったんだから。

>>929
しかも仕上げはハーブティなんでしょｗ

>>1
批判的なクチコミ消しちゃ駄目だろｗｗ

>>942
お前みたいな薀蓄たれたがりで権威に弱い奴の方が
騙され易いんだよ
旨くも無いのにバカ高いものつかまされてろ

>>947
吉野家が年収300万円〜400万円、それ以下を敵に回したらすき家や松屋に客を根こそぎ持っていかれるからなぁ。
貧乏人を裏切ったら吉野家は終わりだろ。

>>963
手遅れっぽいよw
もう3割〜5割引きで売ってるwww

>>931
あっそ。
そんな保管する店は、日本中どこにもねえから。
高級イタリアンを自称するなら、ワイン「セラー」
ちゃんと買ってくださいねｗ

>>963
川越に買い取らせて自分の店で売らせればいいんじゃない

>>962
>ほんの数十分、室温に晒しただけでも酸化、変質すっから。
これコロンボで見たわ

>>935
にちゃんねらーはずいぶん他人の年収をこき下ろしてるように思うがｗｗ

>>941
自分に火の粉がかかるだろｗ

>>970
売れ残ったチーズケーキもデザートとして出しているという
話が。。。

ワイン論争はやめろよ。
そのエネルギーは川越にぶつけろwww

>>929
サイゼリヤの生ハムは価格に比して素晴らしいと
美食家だか誰かが絶賛してたって聞いたよ

代官山店だけで地道にやって
後進育てて、それから二号店三号店作って
のれん分けみたいなのすれば良いのに
現在、新店舗の料理人以下スタッフを
絶賛募集中だって言うから、もうねｗ

下手に手を広げて失敗するパターンになりそうな

>>970
マカロン砕いて振りかけてるらしいしね。

イケメン？？？


ﾌﾟｯｗ

ディナーでは水なんて飲まない。ワインが水代わりという
富豪イタリア人が来ても、気付かれないようスマートに水を出す。
そして料金請求

そんな自称高級イタリア料理店「タツヤ・カワゴエ」ｗｗｗ

>>968
AKBのもそうだけど
パッケージに顔がﾄﾞｰﾝ！と出てる商品て
よほどファンじゃない限り買いづらいよね
あの手の物っていつも売れ残って値引きセールされてる印象がある

>>955
ばーか
単純に開栓前なら冷暗所に置いときゃいいだけじゃねえか
お前、ワインのこと必死にググってるだけで、じつは何も知らねえな？

>>974
コンビニスイーツのちょこもちもあやしい

>>975
同意

>>976
サイゼリアでさえも価格に比べて美味しいと言われてるのに
価格に比べてショボイんだもんね

キモメン涙目www

>>962
それも間違い。
長期保存するなら冷暗所なんてのは当たり前。
そして、ワインセラーで保管する事が重要。
ワインクーラーってのはな、短　期　保　存　用
なんだよ！

>>942
ｼﾂｹｰw

加湿機能がある空気清浄機を加湿器と言っても空気清浄機と言ってもいいだろ？

コイツってお笑い芸人だろ？
料理人なんて思ったこと無いぞ！
ただの蘊蓄馬鹿にしか見えないが

>>976
サイゼリヤの生ハムは美味いよ。
他のメニューだってお値段以上だと思うけどね。

1アクアでかなり食えるしwww

何はともあれ


きゃわごえ

おまえもう終わってるからｗｗｗｗ

>>974
マジで？
すげーなプロデュース芸人

売れなさすぎで買い取らされたのかね

>>979
＞ワインが水代わりという

イタリア行ったとき、バスの運ちゃんが同じレストランで食ってたんだけど
ワイン飲んでたときにはぶったまげたぜｗ

1アクアわろすｗｗ

ID:z8zFXaiW0がタツヤ・カワゴエにソムリエとして就職すれば、店のワイン問題は一気に解決されるような・・・

>>978
イケメンじゃないよイエメンだよ。
http://ameblo.jp/yesung-0621/entry-11386681545.html
＞イエメンシェフの川越達也氏と、夢の対談

>>981
>>985な。
単に冷暗所ではダメなんだよ。
湿度と温度を一定に保てないだろうが？

1アクアよりミラノ風ドリア２品

>>990
確かプロデュースしているチーズケーキと
お店で出されているデザートを比較検証してた人がいました

>>987
セレブ風芸人 叶姉妹
貴族風芸人 髭男爵
シェフ風芸人 アクア川越

>>985
この知ったか馬鹿はｗ　日本人が考案したワインセラーは「外から中が
見えるように」ガラス製になっててな。

今じゃ、管理が楽で顧客がサーブしたワインが外から見えるからって
理由でイタリア全土、ヨーロッパ各地で導入されてる。

ワインセラーの意味すら理解していないだろう。

お前はアクア川越並の馬鹿だよ。話にならない。

でも言っていることは正しいだろ
年収３００万や４００万があれこれ批評するのはおかしい
川越を屈服させたおまえらの勝ちだろうけど

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