【社会】うどんからエネルギーさえも！廃棄うどんも上手に「料理」する香川県の秘密[06/08]

「うどん県」として知られる香川県。
その生産量はもちろん全国1位で、小麦粉使用量はゆでうどんは3万9,192トン、
生うどんは9,248トン、乾燥うどんは1万2,210トン、全体の生産量は何と年に6万0,650トンにも及ぶ!
(総合食料局消費流通課米麦加工食品生産動態統計調査年報(平成18年度)より)。

これだけの量を生産していると、麺の製造工程で製品には適さなかったり、機械の不具合で落下したり、
時間がたってコシがなくなったりなど、様々な理由で破棄されるうどんの量が出てくる。
ある企業では年間1,500トン、その焼却費は年間2,000万円にも及ぶといい、その処理方法が長年検討されてきた。

従来、廃棄されるうどんの一部は、ブタの飼料などに利用されたりもしてきたという。
確かにうどん廃棄物の有効活用ができているが、この状態がこれから先も続けられるという保証はない。

これから先のことも含めて循環サイクルの中に組み入れ、うどんをリサイクルさせることで解決しようと、
産業機械メーカー・ちよだ製作所と産総研四国センター、香川県産業技術センター食品研究所とが共同研究を実施。
そこで生み出されたのが、廃棄うどんからバイオエタノールやメタンガスを生み出して再利用する方法だ。

もともとうどんは糖分が多いことから、効率よくエタノールが取れることは分かっていた。
そうしたこともあり、香川県では廃棄するうどんからエタノールを精製する技術に加えて、
うどんのゆで汁を浄化することで夏の渇水対策に利用する技術などを実用化レベルにまで完成させた。

「ただ、うどん全体から見ると糖分の量は微量で、その他の成分の方が圧倒的に多かったのが問題でした」と松原さん。
そこで、更に研究が重ねられ、残りの部分をメタン発酵させてガスを生み出し、それを利用して発電するというシステムも生み出した。

「メタンガスは化石燃料代替として利用する他、生成されたバイオエタノールは、
うどん製造で使われるボイラーなどの燃料として使うことを検討しています」と松原さんは言う。

「将来的には全てのうどん店で資源循環システムを導入していただければと考えています」と松原さんは話す。

http://news.mynavi.jp/news/2013/06/08/025/

>>1
糞スレ立てんじゃねぇよ、ウジ虫が

まずうどんを茹でなきゃいいんじゃね

もう香川は衣住食全部うどんでいいんじゃないかな

それより廃棄うどんを減らせって話

>>1
これのどこがニュースですか？＞キャプテンシステムρφ ★

うどんで糖尿病が多いから、
治療で無駄なエネルギーを使ってしまう。
うどんをやめれば省エネ。

ある程度運動しないとうどん食べるのと車の運転ができないように香川人を
改造してもらうべき。

>>1
最近のうどん県民は少し調子に乗りすぎではないのか
何でもうどんで解決しようとする「うどん主体思想」は何とかしたほうがいい

地球に優しいうどんエネルギー

石油藻の栄養源にうどんの茹で汁は最適なんだよな。
塩が練り込まれてるし。

日本一うどんを捨てる県だったかｗ

うどんで都市ガス

>>11
勝谷さん？

排水をどうにかしろ

うどんから水を作り、うどんで水質浄化、この二つが香川の課題

とあるうどんの

鳥取市長の竹内はクズ
早く死ねばいいのに。

おまえら香川県になんか恨みでもあんのか？w

>>11
えっと…オーランチキチキだっけ？
忘れちゃった

ブレないな。

俺蕎麦好きなんで

茹でるな

うどん県が真っ先に取り組むこと

１．ダムを作る。うどんケンミンのうどんの消費量を考えれば、うどん県の１／３くらいの
　面積が必要だ。

２．海水から飲料水を作る脱塩プラントを作る。脱塩した塩はうどんに使えるから
　一石二鳥だ

３．小型の脱塩装置を開発し、各世帯（集合住宅も）商業ビル、オフィスビル、雑居ビルの
　下水道を脱塩させるようにする。

４．うどんは１日３杯までを義務化。それ以上食べたい場合は野菜を３００g食べることを条例化。
　違反者は向こう30年うどんが食べられなくなる様厳しい罰則を明文化。

お前ら

今年の渇水に期待するが良い
久々の出水制限の悪寒

廃棄うどんで焼酎作れば？

>>1
そのシステムは渇水すると破綻するんとちゃうか(´･ω･`)？

>>25
関東でも梅雨入りしてから1回もまともな雨は降ってないな

茹で汁を濾過して使い回せよ。

>>11
おいおい永久機関か

茹で汁温熱ソーラーシステムじゃけん

>>9
他にないから。

産総研のアリスとテレスってキャラの
ストラップ持ってるわ。

>>32
灸まんとしょうゆ豆もよろしく

大阪でもため池に鮒（河内へら鮒）の養殖してるから、気候も似ていてため池のいっぱいある香川県でもやればいいのに。
うどんはへら鮒の大好物だよ。

　　　　　　　　　　　電気
　　　∧＿∧　 　 ――→　　 　∧＿∧
　　 （´；ω；`）　　　　　　　　　 （ ´･ω･） 香川
　　　　愛媛　　　　←――　　 (っ=|||ｏ)
　　　　　　　　　　　 恫喝　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　|＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　恫喝.＼　　 ＼　水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼|　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
　　　　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　（　´∀｀）　　　　　　　　　　　 　 （｀；ω；´）
　　　　　　　　高知 　　　　　　　　　　　　　　　　徳島

　　　　　　　<・)))><<
　　　　　　　　　鰹

冷凍しとけばいいじゃん

頭わるいんじゃないの

　　 ∧_∧
　　(　･ω･)っ　　うどん？
　　(っ　　/´　　シコシコにしてやんよ。
　　/　 '⌒)
　,,（ /￣Ｕ 　､､　ﾌﾐﾌﾐﾌﾐﾌﾐ
((　（⌒ー'´~)　))
　ヾ ｀`ｰ─´　彡

うどんに夢みすぎ。

>>37
冷凍うどんは

かさばる

もういいからｗ

>>40
パッケージングに工夫の余地はないかな。

http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/administration/20110921000175
｢かがわの水｣缶ボトルに／県水道局､1万本製造へ
香川の水道水のおいしさをＰＲしようと、香川県水道局は、県の浄水場で処理した水道水を詰めた
アルミ缶ボトル（５００ミリリットル）を１万本製造する。

県水道局は「県の浄水場の水はすべて香川用水が水源で、おいしさには定評がある。」と話している。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
↓香川用水
http://blog-imgs-43-origin.fc2.com/t/a/b/tabemono2news/gaiyou.jpg

そもそも・・うどん廃棄の問題より、水問題解決しなよ・・・・・。

>>42
全部一本につなげて、蚊取り線香状態にすれば平べったくなるけどね（笑）

うどんはうまいがうどん食ってるうどん県人のアタマがマズイからなｗ

努力する方向が、完全に間違ってるな。

　　　 ∧,,∧
　　　( ´･ω･）　　今うどん食ってた？
　　　(っ=|||ｏ)　　完全に無意識だったわ
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

　　　 ∧,,∧
　　　( ´･ω･）　そんなにうどん食ってるイメージある？
　　　(っ=|||ｏ)　　それどこ情報？どこ情報よー？
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

　　　　＿＿
　　　 |　||　|| 　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　　　 |　||　|| 　　『おれはうどんを食っていたと思ったら 完全に無意識だった』
　　　( ´･ω･）　　超スピードだとか催眠術だとかそんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　　(っ=|||ｏ)　　もっとおいしいうどんを味わったぜ・・・
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

うどん固めてダム作れ

えっ
廃棄されることがあるなんて…

はい
はいじゃないが

最近つくづく思うのだが、困った日本人って本当にすごい。
工夫してリサイクルするとか、廃棄うどんからエネルギーをつくるとか、もったいないとか
限界が限界でなくなるもんな。昔の排気ガス規制の時も一番はやく対策したのが日本だった。
この調子で本当に放射能除去装置とかできないかな。

梅雨だというのにまったく雨降らないけど
大丈夫なんだろうか

つまり、こういうこと？

ダム作る　　　　海水脱塩浄水プラント
　　　↓　　　　↓
　　　　　浄水場　　　　　　　　　←
　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　｜
　　　　うどんを茹でる　→排水の塩分脱塩
　　　　　　　↓　　　　↓
　　　　うどんを食う　↓
　　　　　↓　　　　↓　↓
うどんを食い　　生ゴミ・●でバイオマス発電
ながら自転車で
発電

丸亀製麺は丸亀市発祥ではなく神戸だと聞きました
丸亀製麺は香川県の企業ではなかったのですか？
騙された気分です
もう香川県産の物は食べません

うどんリサイクルが究極まで行き着くと
蛇口をひねって出てきたうどんを車のエンジンに給油する事に

まだだ
まだ全然生産量が足りない
世界に輸出しろ

うどん民のしくみ.　　 .┌→電気　　　　　　　　　　┌─廃棄→─┐
　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　麺↑　　 ∧,,∧　↓
　　　　　　　　　 ┌タービン→蒸気→┐ 　　 　 ↓│　　( ´･ω･）│┌→残った麺→バイオエタノール
　　　　　　　　┏┷┓　　　　 　　　 　 └お湯→┼┴→ (っ=|||ｏ) ┴┴→残ったつゆ┬→┘
瀬戸内海　　∬∬∬―→塩→┬→─つゆ →┘　￣￣ ｀――´￣￣￣＼　　　　　 ↓
↑ └海水→原子炉　 　　 　 └←そのほかの材料　　　　　　　　　　　　　　　 　　 │
└────────←──────────────── ←──────┘

うどん循環型バイオトープですね？