【社会】トロッとした新食感？「たこ焼きの缶詰」誕生へ…ソースに漬ける新スタイルで名物なるか[5/20]

たこ焼きの缶詰の試作品。
とろみのある甘辛ソースに漬け込んであり、ふたを開けると香ばしい香りが広がる
　大阪に古くて新しい名物が誕生する。
たこ焼きの缶詰だ。
変わり種の多い缶詰商品の中でもありそうでなかったアイデア。
焼いたたこ焼きをソースに漬け込む製法を採用することで形くずれを防ぎ、軟らかな歯応えの新食感を生み出した。
今夏の発売を予定しており、開発者は「粉もんの缶詰は初の商品化。新名物で不景気な大阪を盛り上げたい」と意気込んでいる。

　開発を進めているのは、世界約３００種類の缶詰をそろえる缶詰バー「ｍｒ．ｋａｎｓｏ」を運営する「クリーン・ブラザーズ」（大阪市西区）。
平成１４年に大阪に１号店を出店し、兵庫や京都など１０都府県で２０店舗以上を展開している。
オリジナル商品の開発にも注力し、２３年１２月にだし巻き卵の缶詰を発売。
珍しさが話題を呼んだ。

　たこ焼き缶の発案者で広報の川端三知夫さん（２４）は「たこ焼きは大阪を代表するグルメだけに話題性は抜群。
『おもろいやん』という発想から開発に乗り出した」と説明する。

　昨年１２月から山形県内の缶詰メーカーと共同で開発をスタート。
当初はたこ焼きだけを缶に入れたが、生地が崩れて丸い形状を維持できずに失敗した。
そこで、とろみのあるソースに漬け込む製法を取り入れたところ、形が崩れにくくなったうえ、
甘辛のソースが生地にしみることで味わいに深みが増した。

　同社はソースをだしに代えた明石焼きも年内発売を目指し、関西名物の“育成”に余念がない。
たこ焼き缶の開発は詰めの段階といい、川端さんは「意外性だけをアピールするのではなく、とろっとした食感でも大阪人に認めてもらえるように、食感と風味を調整していきたい」と話している。

※画像
http://sankei.jp.msn.com/images/news/130517/trd13051712390014-p1.jpg

http://sankei.jp.msn.com/life/news/130517/trd13051712390014-n1.htm

ステマ

どう見ても大阪人のエサじゃねーかｗ

なんか2〜3日前にもみたネタだな

世間からは大阪人は二日に一回くらいのペースでたこ焼き食ってると思われてるんやろな

それおでんじゃね

【グルメ】大阪の新名物「たこ焼きの缶詰」誕生！
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1368769198/

おえ

大阪って実は名物ないんだよな

ピザの缶詰作ってよ
空き瓶でピザ作るレシピあるんだし

グロい上に体に悪そうって・・・ｗ

ごめん、ピザ缶はあるのね

エイプリルフールはもう終わったぞ

山に持ってく珍味がまた一つ増えたか

ソースカツ丼みたいにご飯の上に乗せれば旨そう

大阪名物って安もんの子供の食べ物ばかりだな。

缶詰のレパートリーを増やす方が目的か

どうでもいいわ

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾜﾅｲﾜ

保存食の缶詰してはありかな
でも身体に悪そう

あかんやろ

別に珍しくもないぞ
ソースをタップリかけたたこ焼きを
食べきれずに冷蔵庫で数日間保存すると
こういう柔らかな食感のたこ焼きになったしな

大阪人的にこれはアリなのか？

友達が買ったの1個貰うので満足しそうなクオリティだな


友達いないけど

>>1
それ明石焼きモドキじゃね？

>>1
グロ

へー

おもふく？

喉渇きそう
イヤ

馬鹿

うげぇ

でもお高いんでしょう

>>1
ソースか？

しょうゆうことだ！

一度食べてみたい

たこ焼きのルーツは卵焼き

腸気持ちいいいいいいいいいいいいいいいいい
なんか知らんけど?

虫がわきそう

秋葉のおでん缶も結局はやらなかったけどな。

画像だけで胸焼けが止まらん

>>9
パチパチパンチ

何らかの汁に漬け込むという缶詰の宿命的に
元の料理とは違った物になるのは必然
これはたこ焼きの缶詰ではなく、たこ焼きのソース漬け缶詰と品名を付けるべき
まあさんまの蒲焼とか焼き鳥缶とかみんなそうだけど

※野良大阪国民に餌を与えないで

>>37
いくらなんでも高すぎるからな。あれ。

>>1
軍用食や宇宙食ならいいんじゃないか
缶詰で日用品感覚にスーパーや自販機で売っても
好奇心で買う人に一時期売れる程度で終わると思うだけにね
おでんとは違うんだよ、おでんとは

トロっとしたのが食いたいなら、液状のまま売れば良いのでは？

>>9
たこ焼きとかお好み焼き、土手焼き、かすうどん、はりはり鍋なんかは名物じゃないのか？

鶏頭水煮って知ってるかな？
あれをソースに付けこんで缶詰にしても似たようなもんだね

>>42
充分流行っただろw昔からある商品だし
高いって、精々３００円じゃなかったか？

これ食べたい奴いるの？
缶詰にする技術なんかはすごいものがあるのかも知れないしこれから他のものに応用されたりするかもしれんけど
これそのものは単なる悪ふざけじゃん

>>45
粔籹 ｢・・・・・｣

また東京発のステマか

＞ とろみのある甘辛ソースに漬け込んであり、

この時点でもう見る気すら失せてしまうどうでもいい商品だというのが分かる

売ってたら買うわｗｗ

次は秘伝のタレに浸かった串カツの缶詰を出そう

ｷﾓ

ソースが染み込んだ冷えたたこ焼きなんて食べたいかな？

グロ中尉

後ろは、ポンテギの缶詰めだな

焦げて砕けた目玉がカップに入っているように見えるな

下の方がはげしく取りにくそうだ。

明石焼とかがんもどき的な、デンプンの少ないのなら結構美味しいかもしれない。
まあたこ焼きとは別の食品だな。

こんにゃくで作ればいいんだよ。
そうすれば溶けない。
そもそもたこ焼きなんて大阪人以外は誰も食べない。

>>61
小腹がすいたときにこれ食ってる。
ttp://www.tablemark.info/modules/goods/561.html

売ってる中ではこれが一番うまい。

今川焼きの缶詰でも作ってみるか
形的にもすっぽりと入る

ダンプ松本「マジだぜ」

ソースが入った袋とたこ焼きを詰めろよ
なんで漬けちゃうんだよ

>>65
>当初はたこ焼きだけを缶に入れたが、生地が崩れて丸い形状を維持できずに失敗した。

ソース味のおでん？

吐く。
ドロっとした中からたこが出たら間違いなく吐く。
つうか多分フタを開けた瞬間に匂いで吐くと思われ。

なんでも缶詰にすりゃいいってもんだよなｗ

>>69
ﾜﾛﾀｗｗｗ

>>44
ん…ウィダーインゼリーみたいなやつでたこ焼きやお好み焼きを出したらどうか
非常食に使える気がする
ゼリー飲料は甘い味ばかりだからしょっぱいのがあったらいいな

t

大阪の名物というか、発祥のものって、
会席とかの日本料理しか思い浮かばないんだが。

仕事で行って呼ばれるのも、東京名古屋とかではあり得ない歴史を持つ、
老舗のそういう店。

たこ焼きなんて戦後のチョンのイメージ。

レトルトパックの中華丼の具

だし汁に漬け込んだ明石焼き缶詰のほうがよくね？
そしてうどん県はうどんの缶詰を先んじて開発しちゃうべき！

>>71
あんかけカニ玉味キボンヌ