【経済】天然フグ需要、不況で低迷…「漁船100隻が10隻に」

養殖技術が発達しまくったからな

養殖の魚は全てに共通するなんとも形容し難い味がある
あれ餌の味なんかな？

正月に食ったけどトラフグの鍋、美味いな。
とくに骨の周りの身が美味い。

>>87
やれやれ、自分の味覚音痴を認識してない人間は憐れだねぇ！
………それは本物を食べたことがないからですよ。
一週間後もう一度このスレに来てください。
本物のフグを出す店のサイトを教えてあげますよ。

とらふぐのから揚げ美味いよな
てっさはそれほどでもない

>>96
自分で調理してんの？

>>103
鉄刺が物足りないならタタキにしてもらえば？(｀･ω･´)

量は減るけど美味いよ(´･ω･｀)

フグはなぁ…本当に美味いもんを食べようとするとアホみたいに高いし、
かといって山陰のカニみたいに、わざわざ現地へ赴いて喰うほどのもんでもないし、
微妙なところだな。
透けて見えるほど薄く切られたもんに諭吉出すほど余裕がある人間も
今は多くないからなぁ。

ふぐ刺し一回食ってみたいな〜
と思いながら早４９歳

フグはから揚げがうまい

霜降り和牛とか大トロとかは金かけてもやっぱ旨いなってなるけど
フグはそんな感じじゃないもんな

フグがサンマ並の値段だったらそんなもんかってなるだろう

関西が一番安いかな。愛知とか全国からふぐがあつまる。一人五千円あればたらふく食える。

>>107
スパーに1パック700円くらいで売ってるわ
まずいけど

>>4
フグは唐揚げがめちゃめちゃ美味い。
キスやアジ、ワカサギ、鶏ササミのフライよりずっと美味い。

食べたことない

ふぐとカニをポン酢で組み合わせた奴は神

養殖ばっかり。。。
天然物食べたいなぁ

河豚汁や 鯛があるのに無分別。

規制緩和でフグを食べられる店が増えるらしいじゃん
需要増えれば値段さがるし食べる機会が増えるな

ただ、あの国の輸入物が増えるかもな

>>111
スーパーは有資格者が居ないから､フグ＝カワハギだよｗ

>>117
東京都では去年から、処理済みの身肉は有資格者いない店でも取り扱えるようになったんでしょ。

>>117
いくらまずいフグでもカワハギかどうかなんて食ったらわかるわ

活きの良すぎる鯛の刺身は硬いよね

トラフグなんて筋肉の塊だから、天然も養殖も味は変わらないよ。
タイやらブリやらとは少し事情が違う。

>>1
支店長？
組合長とか支部長じゃないのか？

皮が美味い。
皮だけタダで譲って欲しい。

>>44
フグ刺しとフグ鍋を年末に食うのが慣例だけど
鍋用のぶつ切りポン酢で食べても噛めるし食べ応えあって美味いぞ

正直、鍋だとカワハギでも代用が効いてしまう

もともと淡白で調理次第という側面がある上、養殖物でも味に遜色はないからねぇ。
天然物は本当の金持ちが道楽でたまに食べるだけだから船も減るよ。

白身の鯛にカレー粉かけたような味だった
何回か食べたけど子供が喜ぶ食べ物じゃないね

>>126
フグがカレーの味するって！？

カレー粉？
え？カレー？

子供はカレー味好きだと思う。
フグがカレー味するかどうかは置いといて。

>>117
さすがにカワハギはないわ
スーパーで｢ふぐ｣っていって安く売ってるのは
ほぼサバフグゴマフグだろ

北限のフグ以外は輸送中の飢餓で身が引き締まってるに過ぎない罠

関西を含め西日本で好まれる食材だね。
ハモほどではないが、トラフグもマグロとは逆に、関東より関西の消費量の方が多い。

>>48
本当にそうだよね。
天然の成魚のウナギなんて皮が硬いだけだよな。
何でもかんでも食味が、天然＞＞養殖というというマスコミの風潮もおかしい。
勿論、当てはまる魚種もいっぱいあるし、天然の希少性で高値がつくことは、
それはそれで良いことだけど、明らかな味音痴は如何なものかと思う。

河豚は出汁だな
あと口の唐揚げ
あとヒレ酒

不景気なのか好景気なのかどっちなんだよ
ハッキリしろ

>>112
お値段もその何十倍だからいいわ
鶏唐並の値段ならともかく

養殖増やした分は減るだろ当然。
取り過ぎて漁獲も減ったし昔と比べて規制もできてんだろ。
なんで100%消費者のせいにしてるんだ。

天然のフグって脂がのってて口のなかでとろけるんだぜ？

脂はのってないな。
脂がのってるのは肝

河豚も鰻もすっぽんも天然は高い金払ってあたりはずれが大きいから養殖でいいや

>>3
もちろん、ちとせ　だよ―！

って、まだやってるの？千葉の中の人。

>>80
大分あたりだと天然ものでも普通に肝食ってるらしいぞ。
ごく稀に死ぬ人が出るらしい。

しびれて動けなくなるから食べたらだめだよ
心臓や脳に麻酔をかけられたように死ぬ

>>135
産地ならそんなに高くないよ。

下関だとスーパーに唐揚げ用のふぐ売ってたような記憶が・・・
自炊なら1000円で嫌になるほど唐揚げ作って食えたはず

確か、ヤモリか何かがフグと同じ毒持ってるよな

自殺したい人は、クサフグ釣って、キモ食えば
楽勝なんだけどな。
簡単に釣れるし。

養殖激安でうまいもんな
仕方ないよ

>>4
マグロ食って、牛肉みたいってのも意味不明だよね。

>>65
そんな稚魚まで買い取る
水産会社や商社
枯渇は御用学者に鯨のせいにして終わり