【調査】カレーに使うお肉は？　１位「豚肉」４８．７％★6

ドゥ・ハウスは、自社のネットリサーチサービス「my アンケートlight」で20代〜60代の男女を対象に、
「自宅で食べる（手作り）カレー」に関するアンケートを実施した。調査期間は2月12日〜2月14日。998名から有効回答を得られた。
その結果、使う頻度が高い肉は、1位：豚肉、2位：牛肉、3位：鶏肉となった。卵のトッピング方法など、食べ方はエリア別に特色が見られた。

　「自宅で作る（手作り）カレー」に使うお肉のうち、最も頻度が高いものを選んでもらったところ、全体では1位が「豚肉」48.7％で、
ほぼ半数の方が使用していました。次いで2位が「牛肉」の29.7％、3位の「鶏肉」は18.2％という結果になっている。
今回調査した7つの都道府県（北海道・宮城・東京・愛知・大阪・広島・福岡）別に見ると、「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）、
2位は北海道（67.5％）、3位は愛知（57.9％）でした。一方、「牛肉」の使用頻度が最も高いのは大阪（53.7％）で、2位は福岡（46.4％）、
3位は広島（43.3％）となった。4位は愛知の25.0％だが、3位の広島とは2割近い差が生じている。また、「鶏肉」に注目してみると、
最も回答が多かったのは東京の24.7％で、約4分の1の方が「鶏肉」をカレーに使用していた。2位は北海道の22.7％、3位が福岡の20.5％だった。

ソース　
http://www.mylifenote.net/008/130314_5.html
過去スレ　★１　2013/03/15(金) 12:35:34.82
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363383599/
（続）

　“カレーにかけたり／添えたりして食べるもの”の回答では、1位「福神漬（48.3％）」、2位「らっきょう（26.1％）」、
3位「何かをかけたり／添えたりしない（23.2％）」という結果になった。全体で二桁以上の回答を得たのは、
4位の「チーズ（20.1％）」までで、5位の「目玉焼き」は9.9％とわずかに1割に達していない。しかしながらエリア別に注目すると、
「目玉焼き」の支持が高かった北海道と宮城では、それぞれ20.2％、14.9％と、1割以上の支持を得ている。また、同じ卵を使ったトッピングでも、
大阪では「生卵」が18.3％で「目玉焼き」は6.7％と大差がついている。同様に、広島では「ゆでたまご」が16.0％で、
「生卵（13.8％）」と「目玉焼き（6.4％）」よりも多くの支持を集めていた。そのほか、愛知では「ソース」と答えた人が11.8％と二桁以上になり、
卵のトッピング方法と合わせて、エリア別に見た場合の特徴的な傾向といえそうだ。

おいしく食べきるための“カレーライス以外の食べ方”を聞いたところ、1位になったのは「カレーうどん」で60.7％だった。
エリア別に見ると、大阪では70.1％と特に支持が顕著だった。次いで宮城（67.8％）、愛知（65.8％）が続いている。
全体で2位になったのは、「カレーライス以外の食べ方はしない」の23.6％で、北海道では約3割の方が回答されていた。
全体の3位は「ドリア／グラタン」の20.2％だった。エリア別でみると福岡の29.3％が最も高く、反対に北海道では13.5％で
最も低い支持となっている。また、愛知では「パスタ」と回答した人が15.1％で、7都道府県の中で唯一二桁以上の回答が集まっており、
注目しておきたいポイントになっている。

　同社では今回の調査結果を、自社で運営しているレシピ投稿サイト「レシピtwit」内でも周知しながら、
生活者（会員）からの「我が家のカレー」をテーマにした“ちょっと変わった具材“や、2日目以降のカレーを
よりおいしく食べきるためのリメイクについて、写真投稿を募集している。今回の募集により、毎日の献立作りや
食卓の充実（季節感や満足感の向上）に少しでも役に立てればとの考え。（終）

>>1
まだやってるのか？w
豚肉は、今、評判が良くないから売れないよw

インドカレー店で頼むのならチキンが無難だぞ

まだやるのかよw

ポトフにルーを入れたらカレーになる
牛丼の具にルーを入れたらカレーになる
ルーは便利だ

＋民はひたすらスレッドを伸ばし続けるのが得意

やっぱりカレーはチキンカレー

カレーの時点で美味しいんだから後は何でも一緒

そんな事より、カレー食う際に
ご飯とカレーをスプーンで混ぜるヤツってオマイラの廻りに居ないか？
見てて正直汚らしいし自分は絶対にグルグル混ぜたりしない。
ご飯とカレーをスプーンに同じぐらい乗せて食ってる。
何であんなに混ぜるんだろう？

本場インドのビーフカレーｗ

豚肉のほうが美味しいよ

カマボコやナルトやはんぺんもイケるとおもうんだ

サンゲタンにはウンコが合うニダ

>>1

【UK】 アメリカによるイラク占領で民間人11万6千人死亡　難民500万人　大量破壊兵器は発見されず　権威ある英医学誌「The Lancet」発表
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363420731/

関西人涙目

年を取ると油物がキツくてねぇ

バターでさっとソテーしたエビとホタテとイカに
マッシュルームとタマネギだけを煮込んで作ったカレーをかける
シーフードカレーが一番おいしい

まだやってんのかw
スレ伸ばして潜在的にアメ豚刷り込むとかは無理なw
しかもインド攻撃スレ立つし

鶏ももだろｊｋ
福神漬よりきゅうりのキューちゃんの方が合う

何杯目だよww
とりあえず豆知識な
肉豆腐鍋が人気のチェーン店夢庵の肉豆腐鍋は豚肉
大阪の串カツ屋のいわゆる串カツは牛カツを指し、豚カツは別にメニューにある

鳥

牛は臭いから豚肉を使うな最近は

昔は牛一拓だったけどね

よー伸びるスレだわ

圧倒的にチキンがうまいと思うけど

うんこ

本場ではチキン一択

だから牛肉派の意見は偏屈でウザいってばさ。
牛以外ありえないって意見があり得ないのだよ。何でもいいし。

ダシは鶏ガラ　バナナ　トマト缶で作ってるので

肉は無くても問題ないなぁ 肉よりも野菜を沢山入れた方が

美味い

そんなことよりハッシュドビーフ食おうぜ

>22
実質的に「痛い関西人スレ」ですから・・・
主役が痛々しほど伸びる、伸びる

おせちもいいけど、カレーもねｗ
ttp://www.xxvideo.jp/videos/xv1823071

話が横道にそれますが、カレーにちょっとくらいうんこが混じっててもわからないと思う。食事当番の後輩とかはいじめない方がいい

じゃがいも　人参　を薄くスライスして肉は細切れか切り落としの薄いやつ
あとは玉ねぎのみじん切り
とても早く完成する

豚バラが好きだな。

>>9
混ぜラー(笑)に聞いたら采配ミスでルーや御飯が残らないようにしたいらしい
キタねーよと言ったらいちいち1さじづつセコセコすくう方が貧乏臭いとのこと

イヌカレー

子供のころ母が作るカレーは豚肉だったけど
一人暮らしで自炊するようになったら豚でなく鶏肉を入れてた

ビーフカレー
チキンカレー
豚カレー（他の肉がないので取りあえず肉を入れてみました）

明らかにおかしいのが１ついる

シーチキン……

基本レトルトで入ってる肉って歴史、全国的にも牛肉がスタンダードじゃねえのか？
日本式カレーでは好み以前に豚鳥はサブ扱いでしょう

牛しか認めないのは偏狭とか言ってる奴はお好み焼き定食とか焼きそば定食を責める権利はない

横浜＝チキンカレー（元祖）
東京＝ポークカレー（元祖）
大阪＝ビーフカレー（元祖）

のみ

牛が環境への最大の脅威　FAO報告
農業情報研究所（WAPIC）06.11.13
国連食糧農業機関（FAO）が先月末、家畜、特に牛が世界一の環境破壊者となったという調査報告を発表した
http://www.juno.dti.ne.jp/tkitaba/agrifood/agrienvi/06121301.htm

>40
お好み焼き定食＆焼きそば定食

アリです

カレーが嫌いなやつを見たことがないと人は言うけれど
俺は嫌いなんじゃ

関西圏の人が
関東は豚肉かよと
笑うためにスレは伸びているんでしょうか

これは何のステマですか？

人参やジャガイモは大きめでレンジでチンしてバター or マーガリンで焼く
ピーマンは小さく切って使う
牛肉を入れるときは　カレーを作って皿に盛る前に別に
牛肉だけ焼いてそえる方が好きだなぁ

カレーに豚いれるなら厚切りの豚肉を塩コショウと酒で炒めた物を入れて一晩おくといい

カレーに限らず関東豚　関西牛　だろ
だから関東は肉＝豚だから「肉まん」なのに対して
関西はわざわざ「豚まん」って呼ぶ

>>16　>>17
ジャスコのミックスシーフードにルーを溶かしただけのカレー


試食のオバチャンがシツコで推してたけど、
作ったらマジにウマいんでビックリしたw

豚は安いバラ肉を使ってるんだろうけど
どうせカレー食うならシーフードか野菜カレーかどっちかだな
ルーそのものが脂のかたまりみたいなもんだし

>>34
采配ミスかww

確かにライスのみ残ってたらわびしいな

何で６まで伸びる？ｗｗｗ

豚モツカレーの旨さに最近気づいてしまった

>>1
意表ついて「猫肉」なんてアリじゃね？

固形のコンソメスープの素+鶏肉がノーマルだと思っていました(inカレー

牛じゃないんだorz

昔カレーのLEEってのが有って20倍食って悶絶したが、まだ有るのかな？

>>23
圧倒的かどうか知らんがカスタムしやすいのはチキンだな
後入れなら肉がプリップリだしバター多く入れても旨いしトマト缶入れて煮込んでも旨い
ポークは万能で丸い味になる
旨い不味いは別にしてビーフはやれることなくてツマランw

犬肉　ｂｙ　ココイチ

豚肉使うならスペアリブとして焼いて圧力鍋で
柔らかくなるようにして使う　トロトロで美味い

とにかく肉類　得に残したい肉はカレーとは別に作って
皿に盛る時に使えば　肉の量も少なく済むし経済的だ

今日インドネシアでカレー頼んだら、
ピリ辛サバ缶がカレーの具で、ちょっと動揺した

関西だけど、カレーに豚肉だけは無い。

カレーには肉を入れないのが1番だろ？

Coco壱だと、基本のルーはポークだよね

ココイチのカレーにトッピングする人って居るの？

>>56
＞1位：豚肉、2位：牛肉、3位：鶏肉

北海道なら羊肉
奈良なら鹿肉とかありそうだがそれ以外はねーだろw

ちなみに俺様のガキの頃には野うさぎ肉のカレーってのがあったぞw

>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★

俺がカレー作ると
ほぼ具なしだから、とろみがまったく無いスープカレーになる

本当に美味しいのは鳥

>>51
シーフードを放り込むなら、
バターで軽めに炒めて、白ワインをかけてアルコールを飛ばして、
そこにカレーソースを入れると香りが引き立つぞ。
煮込まず、ソースを入れた時に火が通るくらいのタイミングで。

シチューが食べたくなった時は、一緒にカレールーも買っていくと余った具材でカレーが作れて便利だ

豚まん

カレーに入れるのはKFCだろ

>>53
ガキかと言ったら初見の店だとジャガイモ等の具が予想より大きくてミスするらしいw
だからそいつはルーが確実に足らなくなるからカツカレーは絶対食べないってさ

>>70
小麦粉も入ってないのか

温かいご飯に昨夜の残りカレーの冷たいのが美味しい

昔は3日目のカレーとか凝って作ってたけど
大量に余る事態が発生しすぎて
今は食べる直前にカレー粉を入れるパターンが多い
鳥ガラ or 手羽もとダシを作って　別に鍋にトマト缶とバナナを煮込んで
その他野菜 や肉って感じに三種類位にわけて
いつでもカレー以外の展開も考えて料理している

豚こまが少し入ったカツカレーが最強。

>>45
辛いのが嫌いって奴を知ってる。
当然カレーもダメ。

豚カツも安い薄い豚肉を大葉やチーズで巻いて作った方が

ジューシーで美味い

まだ続いていたのか
豚肉なんだがスパムカレーとか作ったな

>>45
友達がそれだわ
そいつが結婚してしばらくしてどうよ？と聞いたらそれを知った嫁さんが悲しそうにしたらしいw
手軽な万能レシピが永久封印だからなw

>>78
カレー→カレーうどん→ドライカレーというルーチンをこなしてこそ漢

おでんだとおでん→おでん→おでんと新たな展開がない。

カレーと名が付けば何でも好き。
だから何が入ってても食う、ひたすら食いまくる。

鍋とカレーは手抜きできる料理の代表格

>>34
は？
じゃあ混ぜた後はスプーンですくわずに食うのか？
どうすんだ。飲むのか。

終盤はもう混ぜてしまうな
最後まで配分よく行けるわけじゃないし

>>88
知らんわw
とりあえず采配考えながら食うのが面倒臭いんだとさ
定食系なら漬物や汁でフォローするから問題ないらしいw

１９歳の息子がカレーが嫌いでほとんど作れないぞー。

カレー丼だと豚の薄切りとグリンピースだな
牛だと感じが出ない
鳥でもいいが何か違う感じ

>>89
だなw
ルーが好きな俺も最後は不本意な割合になりやすい
家なら追加するから気にしないがって思ったが家で作るようになってからは滅多に外でカレーライス食べなくなったなw

ふーん

人をカレーで煮込んだ事件

鶏がらでスープ取って肉あめ玉トマト缶カレー粉しょうゆ。
スープとあめ玉がちゃんとできてればカレー入れる前から旨い。

どうでもいい

>>9

朝鮮人だよ

ビビンバ喰うときにゴジャ混ぜにするのと　同様にしてしまう

飽きないねえw

たいしてこだわりないがハウスのこくまろだけはダメだわ
少ししかいれてなくてもトロ味を越えた粘着性が片栗粉のアンみたいで不味い

BSE以降ハウスはパスです

味噌

豚じゃないと食った気がしない

昔はチキンだったけど、今は豚が最高
甘口派なのでビーフは無い

コクとかとろみとかまろやかとか売りにするからカレーは嫌いだ
もっと「スパイシー」で「サラサラ」なやつ頼む

まぁ、豚が一番バランス良いからな

福岡だけど、７割方牛じゃないかなぁ。
次点がチキンで学食みたいな安さ重視のカレーか、本格派カレーで２割程度。
ポークカレーは殆ど見ないけど。

その時の気分手好きなもん入れろよ
カレーさんは懐が深いから何でも受け入れてくれるぜ(´・ω・｀)

何も入れない

>>75
カーネルサンダースさんを入れるの？

いなばのツナとタイカレーが最高に美味いよ。

まだの人はお試しあれ。

豚肉カレーなんて食べた事ないな　あんまおいしくなさそうだし
カレーと言ったらやっぱりビーフかチキンでしょう

まぁ、味にシャープさが欲しいからの〜、カレーには。
袖があれば、牛一択。異論は、ぎょ〜さん書かれちょるがの〜＾＾

牛を使うときはあえて薄い肉を使う

まだ続くのかｗ

とりあえず、ジャーマンカレー万歳。
煮込みまくったブロックベーコンのカレー万歳。

おれはシカ肉が好きだけどな。普段は豚肉使う。
昨日作ったカレーはニンジン無しだった。買い置きなかったしさ。缶詰のニンジン使えないかなあ。

>>100　実売価格としてはカレールー最安値みたいな９８円なんかで、よく売られてるのって
それだっけ？
シチューも含めてルー関係は、９８円とか特売セールでも少なくなってきてるね。

ルーはやっぱりジャワだな
ハウスは論外

>>113
俺様の作る国産黒毛和牛の牛スジを圧力鍋で水煮から始める
牛スジカレーは、それこそ売り物レベルだけど何故か奥さん子供には不評。
バーモントカレーみたいじゃないと言われちゃうんだなorz

*おいしいカレー*「豚肉小間切れ」と「牛・豚合い挽き肉」を両方使う

いつものカレーの作り方で、お水を少なめ（7割方にする）にして、さとう大さじ2杯を加え、
お野菜とお肉（豚肉小間切れと牛・豚合い挽き肉　両方使う）を炊く。
3〜4割方炊いたところで、チキンブイヨン（チキンだし）を加え、
りんごジュースとフルーツ入りの野菜ジュースを3：7の割合で
足りるくらい入れて、隠し味にさとうを大さじ1杯入れ、10割方炊き上げて、カレールーを
入れて溶かし、出来上がり。（じゃがいもを多めに使うと元気が出るカレーになるよ。）
隙間のない、おいしいお料理。


具材においちゃぁ、　
「たまねぎ→ぶなしめじ・白ぶなしめじ」と、

（ぶなしめじ・白ぶなしめじを刻んだものを
　水　さとう　白だしを鍋で温め合わせたところへ入れて、半ば全く火を通す下ごしらえをして使う）

置き換え変更をする。

カレー　シチュー　ハンバーグ　メンチカツ　コロッケ
ハヤシライス　ナポリタン　ミートソーススパゲッティ　うどん　そば　など

覚えたら、家でうまく作れ。
「たまねぎが禁忌の人」も食えるようになる。

たとえば俺なんかは好きな順で

1位骨付き鶏モモ肉
2位ブタバラブロック
3位牛スネ肉

こうなんだけど、値段がどれもほぼ変わらないんだよね
骨付きトリモモが１番高い時すらある
だから牛以外は貧乏がどうこうとか言う大阪人の気持ちが分からん

ビーフカレーはご馳走って感じだな
ポークやチキンは手軽な大衆食か
ズレた話になるが同じ理由で俺的にはしゃぶしゃぶは豚バラなんだが牛一択な人も多いんだよな

お前等、ハウス嫌い多いみたいだけど
子供の頃、母ちゃんの作るカレーって
鶏肉のハウスバーモントカレー甘口だったろ？

おふくろの味だぜ？

>>122
関西方面はしゃぶは牛が多いと思う
最近はそうでもないかもしれないが

欧風カレーと肉じゃがは牛肉じゃ無いと成立せんだろ
豚肉で代用するのは貧しい地方の食文化であって自慢できるもんじゃない

>>119
牛スジも手間はかかるけど美味しいよね。
バーモントカレーのルーを使ってみれば？

>>123
うちはボンカレーだった

ハウスはヒデキ感激！で成功したけど
ジャワは千葉真一のせいで暑苦しくて辛いだけのイメージ。

>>117
安いのはSBのとろけるかグリコの二段熟じゃなかっだっけ？
こくまろも安いけどこくまろ買うぐらいなら特売の時にバーモン買い置きだろうな

>>125
欧風カレーはシチューがベースなのだからチキンでも成立するんじゃね？

牛＞チキン＞シーフード＞肉なし＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞豚

ずっと基本は牛肉だと思い込んでたけど
よく見ると材料のとこ肉の種類は指定してないんだよな…騙された

豚ってやっぱりとんかつだよな
あいつらはとんかつなるために神様がつくりだしたんじゃないかってくらい
うまいわ

>>124
やっぱそうかね〜
関西というか名古屋以西は豚肉の地位低いなw

石破カレーが最高
http://www.youtube.com/watch?v=PCixNi9SmQs

>>127
おまえんチの母ちゃん手抜き過ぎだろw
まさか着物着たパケの息子か？w
でもレトルトで一番旨いのはボンだな
BJ先生も言ってるから間違いないw
ククレにしろ何にしろ他のレトルトのは保存料かなんか知らんがクソ不味い

ぎう

>>136
いや母親は早くになくなったもんで
確かにレトルトも一通り食ったけどボンが一番ですわ

>>133
じゃあカツカレー最強じゃねw
後さっき見過ごしたがジャワはハウスw

>>138
ごめん！
うっかり酷い事言ってしまった！
本当に申し訳ない

メンチカツカレーも美味いよ

>>139
ああジャワもハウスかｗ
ジャワ＝大人　バーモント＝子供みたいな感じか

あとカツカレーは最強のコンボだと思う
死刑になる前になにが食いたいと聞かれたらカツカレーかうなぎちらしのどっちかで
迷うと思う

豚を認められない奴は自分が味覚障害だと思わないのかね

>>142　釣りじゃなかったのか。
ジャワの失敗は、ＣＭで千葉に
「う〜ん、この味！」と言わせてしまったこと。ウンコの味！かい！

>>140
こういう場合テレビドラマだと周りの奴が気を使って　ボンカレーも美味しいよね　等というけど
ボンカレーは本当に美味しい

昔から関東は豚肉、
関西は牛肉がデフォなんだよ。
地域別とか調べても意味なし。

>>140
いやあ　ネットじゃそんな事情わからんし
気使わんといてください！

>>139
たまにカレーに肉が入っていないカツカレーがあるからなぁ。

６！とか
まだやってたのか

>>142
> あとカツカレーは最強のコンボだと思う
> 死刑になる前になにが食いたいと聞かれたらカツカレーかうなぎちらしのどっちかで
> 迷うと思う
季節・日和から、「今日の注文の内容」
ポークカレー弁当 \530 個 \1,180
ライス 大盛（400g） \100
辛さ 甘口
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
トッピング オムエッグ \150
トッピング ロースカツ \250
小計\1,180

サラダ
生ハムコールスローサラダ \280
トッピング ゆでタマゴ \70
ドレッシング ごま
小計\350
※（メッセージメモ欄にて、追加注文の旨）
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
小計\150
加えて、食えば、極楽浄土。

サイドメニュー
CoCo　de　チキン \200
ハリケーンポテト \180　2個 \360
シュリンプ＆ポテト \300
合計 \2,540
出前館　宅配出前圏内のCoCo壱番屋
http://demae-can.com/search/delivery/today/13201090000?code=13201090000

　 　∩＿＿＿∩　　 　　　　　　｜
　　 | ノ＼　　　　 ヽ　 　　　　　　|
　　/　　●゛　　● |　　　　 　　　|
　 |　∪　　( _●_)　ミ　 　　　　　j
　彡､　　　|∪|　　 |　　　 　　　 Ｊ >>118
/　　　　 ∩ノ ⊃　 ヽ
(　 ＼　／ ＿ノ　|　 |
.＼　“　　／＿＿|　 |
　　＼ ／＿＿＿ ／ 　

>>147
いや、誓いを立てる！
今後死ぬまでレトルトはボンしか食わんです
レトルト自体もう何年も食べてないけどもし食べる事があればこの事を思い出すよ
つってもマジでボン以外は買う気にもならんね

*ビーフトマトカレーシチュー*

じゃがいも　にんじん　たまねぎ（ぶなしめじ・白ぶなしめじに置き換える）　牛肉
水　さとう　りんごジュース　フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方　
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多め（先に、鍋にトマトとさとうを入れて温め合わせておく）
カレーのルー

鍋に、水　さとう　一口大に切ったじゃがいも　にんじん　たまねぎ（ぶなしめじ・白ぶなしめじに置き換える）　牛肉を
入れて火にかけ、材料に火が通ってきたら、フルーツ入り野菜ジュースのオレンジ色の方　さとう
りんごジュースを順に入れて、温まって来たら、カレーのルーを入れ、溶かしながら温め上げて、火を止める。
その上で、　
ホールトマトかカットトマトの缶詰かパック多め（先に、鍋にトマトとさとうを入れて温め合わせておく）を
加えて、適宜冷まし化合（そのまま、10分くらい〜）をして完成。
やんわり混ぜたあと、盛り付ける。

魚肉ソーセージでいいよ・・・（嘆願

ホタテ貝の干したやつをもどしたものとか、サバとかタラとか使っても
美味いもんなんだがね。
肉にこだわるのは単なる固定観念にすぎんな。
とくに牛にこだわるのは関西人の悪いクセだ。

>>154　竹輪カレーって、実際に貧しい時代には結構あったらしい。
今現在だと、竹輪の単価が上がって、輸入牛肉激安になってるので
実は安い牛肉で作った方が安いんじゃないかと思える。

>>151
もう勘弁してやれよw
熊カレーにして炊き出しでホームレスに配るぞ

>>150
結構高いね！税金でそこまで出してくれるんだろうかｗ
>>152
でもねボンも最近ネオだとゴールドとか種類あるんだよな
どっちが着物の人の系譜を継いでるのかわからない

私は牛肉が好き
夫は豚肉が好き
十数年鶏肉または野菜のみにして喧嘩を避けたが
最近は時々牛肉にしても喧嘩にならなくなった

>>159
そこでビーフカレーにとんかつを載せる！
これでお互いにハッピー

ジャパニーズピーポーは今だアメリカ兵からチョコを恵んでもらってた時代の貧しさを引きずってるのか。
豚肉ｗ

>>156
ちくわの磯辺揚げトッピングは美味しそうな気がする。

>>141
うむ。わし、ココイチで頼むんそればッかじゃ＾＾

>>158
ネオは未体験だけどゴールドは美味しかった覚えが

関係ないけど缶詰めのサンタのカレーがやたら美味しかったなあ

バイト先で食べた社食カレーは美味かった

豚の超薄切り、しゃぶしゃぶ用なのかな
この肉がとてつもなく美味かった

このスレを見るとデブが多いんだなと思う

>>155
魚介を煮込んだカレーが好きなら同居人は選ぶといい
煮干しだしとってカレー作ってた友人のカレーは不評だった
155はかなりの魚好きとみた

>>9
それが好きなのは構わないが人前でやっちゃう神経が理解出来ん
好きな食い方と他人に見せる食い方は違って当たり前だと思うんだが

>>140
手もなくだまされてどんな初心者だよ
赤子の手をひねるようだな

グチャ混ぜ混ぜには抵抗有る。
カレーに生卵やソース掛けて混ぜ混ぜしてる光景が
昭和のドラマで見受けられるけど汚く思えてしまう

カレーにソース掛けるのは関西人、まじぇまじぇするのはあの民族

>>169
＞手もなくだまされてどんな初心者だよ
こんな実害が及ばないシチュエーションでこそ、
疑うことなく話に乗った方が結果的に満足が得られると思うよ。

>>172
お前ってそういう奴隷根性だけは骨身に染みてるよな

>>173
ネットで心の満足が得られって、心身的にもなかなかお得ですよ。

カレーライスの歌では、豚肉って言ってるから豚肉のイメージなのかも。でも我が家は牛肉にエスビーゴールデンカレーの中辛。

>>174
合格

カレーのグチャ混ぜ混ぜとコップの水でスプーン洗う行為は
何か共通するものを感じるな。
異論は100年後に返答する。

>>176
＞合格
何か分からないけど、ありがとう。

『最悪の楽天マート』 のクチコミ掲示板
http://bbs.kakaku.com/bbs/-/SortID=15882048/?lid=bbs_twt_tweet

個人的には
ジャワカレーでチキンの手羽元ともも肉が美味いと思うけど
バーモントカレーに豚小間とか適当に豚肉をいっぱい入れるのもいいね

あととにかく一番始めに玉ねぎをじっくり炒めればどんな肉でも美味いカレーになるよ

市販のルーなら牛肉以外で一人前作って煮込まず食べるのが一番うまい
隠し味は山椒や

長い間「カレーは甘口」と思ってたんだが、
久しぶりにジャワカレーの辛口を作ってみたら美味くて驚いた。
肉は豚肉か鶏肉。鶏肉の場合、俺は胸肉を使う。酒で揉んでおいて
丁寧に煮込めば柔らかくて美味い。安いし大量に投入出来る。

豚肉の場合は理想はバラ肉のブロック。予め油分を落としておいて
角煮レベルまで煮込むと美味くて死ねる。

あと、カレーは中華鍋で作ると何故か美味い。
寸胴鍋より絶対に美味い。なんでか分からんが多分熱の周りがいいからだろう。

豚肉つかう場合って、
ブロック肉使うの？
脂がすごいから先に下ゆでとかするの？

カレーはやっぱり

支那人「人肉」

カレールーはコスモのを使おうと思う割に、使うのはいつもエバラの辛口

>>185
人肉カレー事件なら去年東京であったよ。

お手軽なのはスライス肉
ひき肉でも豚コマでもおｋ

ブロック肉には腿とかヒレとかイロイロある訳だが
豚で脂の心配するならブロック肉＝バラ肉しか無い想定なんかね？
下茹での段階で一晩おけば浮いた脂は固まるので分離は簡単
良く煮込んだ脂身はウマイぞｗ

人肉で作るカレーも美味いんじゃないかな

超賤人「犬肉ﾆﾀﾞ」

は？鶏肉に決まってんだろ？

やっぱり家のカレーが大好きだ。入れるお肉はなんでもいいや。
外食物は食べるけどちょっとしょっぱかったり・・・

65

肉とカレースパイスの相性があるので、そこらを考えなければ無意味だと思うよ。
何でも牛肉がいいという訳でもないというのは、そこらを考えるからではないのかな。

バーモントカレーとかこくまろとかの日本独特のカレーにはポークなんだよな
チキンカレーがやはり王道だと思うけどな

http://www.retro-kanban.com/otsuka/bon.jpg

ウシジマ君では人肉

豚肉カレーが一番旨くて好きだな。うちはこれが基本。
牛肉カレーは、牛肉を敬遠している理由があってもう十年以上食べていないな。
鶏肉カレーは作る時もあるけど、なんというか、味に深みが出にくいというか、淡白な感じ。
ヘルシーでいいとは思うけど、あまり旨くは感じないねえ。

豚は貧乏くさいからないな
牛か鶏だな

イノシシがうまい

6とかｗ東京人のしつこさにあきれるｗ

牛肉じゃないとダシが出ない
カレーはコクがある方が好きだな

マジレスすると関越道のどっかのSAで食ったカツカレーが忘れられない。

関東人だけど、子供の頃に辛さを緩和する為に
生卵をかけて食べる事を独自に発案し、俺は天才かもと思って食べていたら。
のちに大阪ほうでは伝統的な食べ方だと知って驚いた。

そろそろ日本人もマトンに開眼すべきかと
牛・豚より安いし、特有の臭みもカレーに入れるとコクのある旨みとなって実に美味だよ

>>200
ああイノシシカレー食いてーーー
イノシシ食べたことない。どんな味かな。
豚肉よりも濃厚な風味がありそう。

今日は、豚のスペアリブと鶏手羽を圧力釜で柔らかく煮たので作ってみた、2種類の肉を使って
初めて作ったが、それぞれのコクがあってなかなか美味かった (^^)

こんな時間にカレースレなんか開けるもんじゃねーな
Coco壱いくか(´・ω・｀)

チキン　　が結構　( ・∀・)ｲｲ!!

>>205　北海道は知らないが、普通には日本では
マトンは流通してないので、安く入手しようにも一般人には無理。
ラムはそこらのスーパーでもちょこちょこ売られてるが、牛肉よりも高いというのが通常。

6まで行ってんのかよワロタ

http://blog-imgs-44.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/20120929081446952.jpg

>>9
しつけで矯正されたけど、子供の頃はよく混ぜてたよ
アスペの傾向なのかもしれない
濃度の偏りがあるのが許せないんだろうね

市販のカレールーを使うときは豚肉
スパイス混ぜ合わせるどろっとしてないカレーのときはチキン（゜Д゜）ｳﾏｰ

うちは鶏か牛だな
俺以外の家族が豚肉嫌いだから俺が割食ってる
まあ鶏と牛もうまいからいいけどな

そもそも

カレー　というのは

インドでは　象や牛は神の使いで　食べられず　　豚は　不潔と　して　食われなかった

で、　羊　となったが　　これが　臭う！！！！！！！！！

でそれを食うために　香辛料　を合わせた　カレーが出来た！

安倍ちゃんの笑い方に注目
http://www.youtube.com/watch?v=5Ln-CRPKmxI

シーチキンだろ

>>208
うちの近くのココイチ24時閉店なんだ・・・
仕方ないから松屋行くか・・・

うちのカレーは牛肉とタマネギ多め
それでタマネギペーストも投入して
甘め感をだしてガラムマサラを投入し
ディナーカレー中辛とバーモント甘口を配合して完成。

・・・配合量は日によって変わるので舌が重要なのが欠点ｗ

豚肉のカレーなんて食べた記憶がないが、多分亡くなったうちの婆ちゃんのカレーよりは旨いんだろう
肉が嫌いだからって、アサリとコーンが入ってて、辛さが全くと言って良いほど無かった
今は鶏、たまに牛

>>219　すき家で、朝カレーとかいうのやってたな。午前４時くらいからか。２８０円で温玉トッピング付きで食べられる最安値カレー。
もうやめてしまってるかな。そんなに美味しいというわけでもなかったけど。

昔の養豚場って豚小屋っていわれて臭くて汚かったからなｗ
年配の人ほど豚＝汚いっていうイメージがありそう

工場で作ったカレーを店で温めているだけのココイチのカレーは、
１００円のレトルトカレーとどこが違うのか？

私の家は豚肉も高いからひよこ豆だよ

豚肉じゃ煮込めば煮込むほど硬くなって不味くなるじゃん

うちは貧乏で滅多に肉が買えなかったから、大抵肉の代わりに
小さく輪切りにしたチクワか魚肉ソーセージが入ってた。

その時の気分で使う肉変えてるなあ。
牛だったり豚だったり鶏だったり。

乾燥したホタテの貝柱入れると
すっげえ美味いシーフードカレー

>>224
＞私の家は豚肉も高いからひよこ豆だよ
こないだ、お祝のお返しで貰ったレトルトカレー詰め合わせに、ひよこ豆のカレーが入ってた。
何でひよこ豆？って思ったけど、カレー用具材として認知されてるんだね。

>>201
東京人のもうなんでもありな貧乏カレー自慢を楽しんで下さいよww

　

ビーフもいいが、やはり豚コマ最強！

　

ウチは鶏肉だな。これが一番旨い。次が牛かな。
インドカレー屋さんで食べるマトンのカレーが一番旨いな。

>>158
> >>150
> 結構高いね！税金でそこまで出してくれるんだろうかｗ

大丈夫。

地鶏の胸肉こそ至高

おぉ、カレーも境目が関が原かｗ
出汁の濃い薄いみたいに調査して欲しいな。
愛知は住んだ事ないけど関東って豚好きよね。
肉じゃがが豚なのにはビックリした。

>>210
んだから開眼して流通するようにしてほすいと205は言いたいのであろう。

カレーの最後はうどんで〆る

ウドンなんか関わらせたらせっかくのカレーが台無し

>>238
このあたりも違うんだなｗ
残り少なくなった２日目や３日目に
出汁と合わせてカレーうどんってのが関西じゃメジャーだ。

他の地方って最後までカレーライス？

>>850
> 28010201

28010：東京都国分寺市東元町2丁目
20：1番地
1：1号

国分寺市東元町2-1-1

国分寺市立第一小学校　職員通用門

「女3　いもうとにん」の仕業


どうやら御法度犯罪者は、学校でも授業やテストごとに、
質問にて答えを入手し、放送的に流すなどのカンニングや、
その他、素行などの生活要項も同様にカンニングを行い、
自分たちの経緯を補い合ったなどし、
御法度犯罪でカンニングを行い、成績を挙げて、
「卒業」を確定させた犯罪を行ったらしい。

>>237
鍋洗うのが楽になるし、美味しいしいいよね。

うどんはあうがパスタはなぜ気持ち悪くなるんだろう？

なぜかカレー売り場に置いてなく、肉売り場においてある
丸大食品の旨味工房はレトルトでは最強だと思うんだ

I'm chicken.

>>171
関西人はだいたいソースかけるよね
真似したことあるけど別に旨くならないからただ塩分が欲しいだけなんだろう
ああいうの食いながら関西は薄味なんていうから信用ならない

>>242パスタは茹でたあと軽く焼くとカレーになじむぞ！焼きカレーぽくなる

カレーに豚肉？　( ﾟДﾟ)ﾊｧ?

おまえんち、ビンボーなの？

もともとの発祥地インドではチキンだろ
我が家は骨付きチキンだ
豚肉、牛肉も邪道だ

同じイノシシでもイボイノシシが旨いらしい。

>>245
普段が薄味なんだから、たまには濃い味も楽しませてやれよｗ

不自然なまでにチキンカレーを推してる奴いるけど、統計からは、
マイノリティである事が分かる。

関東では、牛肉の供給が滞っていたから、やむを得ず代用肉の
豚肉でしのいでいただけだろ。

そういう悲しい歴史があるから、関東人のポークカレーびいきには、
生暖かい目でニヤニヤしながら見守ってあげてください（・∀・）

ホルスタインを喰うより豚肉の方がマシ

>>247
＞カレーに豚肉？　( ﾟДﾟ)ﾊｧ?
＞おまえんち、ビンボーなの？
これの是非について、スレが６にまでなったわけだが．．．．
勿論、関西／関東、その他の地方を含めての議論が延々・・・・

>>251
＞生暖かい目でニヤニヤしながら見守ってあげてください（・∀・）
それがいいよね。

パート6まできたんなら、カレー粉、カレールーのお勧めはどこの何か決まった？
参考にするから

>>254
ずっと追っかけてたわけじゃないから、あれだけど．．．

もっぱら、具材の話題で終始していたような、（ルーの話題は無かった？）
　豚だ、牛だ、シーフードはどうか？、いやマトンも捨てがたい
　本当にうまいのは鳥の胸肉・・・・　

そこから、お決まりの豚をDISる発言が出て、関東／関西論になり、
疲れるまで収集がつかず．．．


結局、でた結論らしいものは、これぐらいかな。
　　”レトルトはボンカレーで決まり”

　問　：　なぜスレの流れが止まったか？

　答　：　ポークカレー派が、完全論破されたから

>>255
ルーとかの話はそんなに出てなかったのね
サンクス

豚カレーは家でこっそり食う分には一向に構わないが
余所で話すると間違いなく笑いものにされる。

何より驚いたのが、肉豆腐を豚肉で作るって奴がいたことだ。

基本のカレーの具材に厚揚げとトマトを加えるとさらに美味しい
味を変えるならチューブの生姜とニンニク、バター・七味・砂糖を加える

>>1
豚の場合、
豚コマなのか、カレー用のブロックカットか、豪華にステーキカットか。
そこでも味わいが違う。
挽肉は論外。

しかも。
東京Ｘ、大和豚など、ブランド豚も美味しい。

ココナッツミルク入れる場合は牛は使わないな
絶望的に合わないもん

フジテレビが調査したらキムチが一位になるんだろう

>>250

関西は薄味じゃない。
色が薄いだけで塩気はキツい。

関東とか東北は味が濃いやろ〜とかのたまって関西は薄口やから〜なんて上から目線だけど、薄口醤油は濃口醤油より塩分高いんですけど
何にでも味の素使うし

豚肉安定だろうが、鶏肉も美味いよ
カレーのベースによるわな

だが、じゃがいもだけはでかいのが大前提
異論は認めん

豚カレーは、ビンボー人の味

生まれてこの方、牛肉以外入れたことが無い。

>>265
そう思う人は心にトラウマを抱えている

色んな意見を見てると批判が少ないチキンカレーが最強なのか

トンキンどもには、豚入りカレーがお似合いだ

まがい物で喜んでおけ。ついでに、行列でも作ってろｗ

>>263
関西は醤油ではなく出汁の文化。
だから薄口醤油を少量入れて色の綺麗なまま味を整える。
関西の味が塩気が多いなんて言うと笑われるぞ。

レトルトは簡単なんでいいけど、あの臭味を消す方法ってないもんかなぁ。

>>263
食塩消費量
http://todo-ran.com/t/kiji/11731

西日本が総じて低いですが、これはどう説明されますかｗ

>>270
塩分
薄口しょうゆ＞濃口しょうゆ
関西は出汁を効かせて塩味を補ってるから塩分少ないって言うなら理解できるけど
薄口つかってるから塩分薄いってのは違う

>>268
インド風カレーやタイ風カレーなら最強だが、
欧風カレーなら代用品という惨めな感じ。

近所のスーパーでカレー用の角切り肉
豚は6カケで200円
和牛は同じくらいで600円
牛派はブルジョアだな

>>275
高けりゃ美味しいってもんじゃないわな。

このご時世になっても豚肉が貧乏とか輸入自由化前の価値観を引きずってる老害ってｗ

>>272
それを見れば逆に分かることだが東京>京都>神奈川>愛知>大阪なんだよ
つまり東京は関西とほぼ変わらない
愛知は塩分が多いイメージだが京都よりも塩分は少ない
塩分が多いのは基本的に関東よりも東北
だから東京批判しかしないのはただのコンプレックスでしかない

>>278
食塩の消費量＝塩分の摂取量と決め付けるのは乱暴過ぎ
味噌や醤油を無視かよ

>>270

大阪に住んでた時の個人的な感想。

塩っ辛いとしか思えなかった。

薄味ではないと思う

猟やってる人に鹿肉もらった時にカレーにしたけどなかなか美味しかった
鹿肉固いから煮込む料理じゃないときついんだよね

>>277
あとは韓国人だな
韓国は世界で一番肉の平均価格が高くて一般人は肉をあまり食べられない
牛肉コンプレックスが高くて高級だと思ってる
口蹄疫の問題が起こる前からだから今だとさらに高いんじゃないかな

カレーって言うほど美味しい食べ物ではない　とあえて言ってみる。

豚＝貧乏って言う人はカレー作るときは毎回高級なブランド牛でも使ってんのかね

>>283
不味い食材をカレー味にして麻痺させる効能はある・・・

それに薬膳料理って側面もあるし

カレー作ったけど、やっぱりビーフストロガノフが食べたくなってきた。

カレーにはビーフがいいけど、実際スーパー行くと豚が安いんで、つい
豚になってしまう。

>>279
味噌は東京、神奈川は消費量は全国平均くらいなんだが
醤油は最下位の沖縄についで神奈川、東京は少ないんだよ
関西は東京、神奈川より醤油の消費量は多い
ソース消費量は関西が異常に高い
ソースも塩分が多いよね

>>254
> パート6まできたんなら、カレー粉、カレールーのお勧めはどこの何か決まった？
> 参考にするから

「2段熟カレー甘口」に「舶来亭カレー中辛」をアシストする。

「バーモントカレー甘口」に「舶来亭カレー中辛」をアシストする。

「こくまろカレー甘口」に「舶来亭カレー中辛」をアシストする。

「ハピファミカレー甘口」に「舶来亭カレー中辛」をアシストする。

>>277
そもそも市販のルーを使った家庭の手抜き料理の肉ごときに、むきになるようなことかと
たかが牛肉を使う程度のことがそんなに誇らしいんかね？

金持ちの大阪は牛肉を食えるのはカレーしかないんだろ

豚肉を見下してる奴は料理も食も地域性も分かってない奴だろ
牛肉信仰に凝り固まって奴ってくだらない
ハンバーグは牛・豚の合挽き肉の方が肉汁がありジューシーだけど
豚を見下してる奴は、いつも牛１００％のハンバーグしか食わないの？

>>289
> >>277
> そもそも市販のルーを使った家庭の手抜き料理の肉ごときに、むきになるようなことかと

カレーは国民食であり、市販のルーは、プロの作ったルーの製品版なのだ。

「素人が家で本を見ぃ見ぃ作った怪しいスパイスの塊」を使う
ステイタスまでは存在しない(笑)

> たかが牛肉を使う程度のことがそんなに誇らしいんかね？

第1位は豚肉だ。

昔ハウスから発売されてたデリッシュカレーはポーク用とビーフ用に

別れて販売してたぞ

http://www37.tok2.com/home/shinyakun/cm-tabemono/curry-stew/delishcurry82/10.jpg

復刻してほしいカレーである！

安くて美味い牛肉にそう出会えないからな、そこそこの値段でも味いまいちとかあるし

ブタ料理だとトンカツとお好みのブタ玉位しか思いつかない・・
逆にお好みに牛はマイナーかな。
牛スジは牛肉とは別モノ扱い

>>293
＞昔ハウスから発売されてたデリッシュカレー
確かにありましたね。

検索してみると．．．

−−−−−−−ハウスのカレー物語−−−−−−−−−
　http://housefoods.jp/data/curryhouse/know/story/product08.html

　ザ・カリー
　　1975年(昭和50年)肉別専用のデリッシュカレーに続いて、より本格的に、
　　よりおいしくというご要望におこたえした高価格のカレーとして登場。
　　ルウとは別に、「ペースト入りの小袋」がついた初めての商品です。

　（以下略）
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

デリッシュカレーが進化してザ・カリーになったんですね。
私はザ・カリー派なので、”ザ・カリーが残ってくれてよかった〜”です。
申し訳ない。

何でこんなにのびてるんだよｗ

>>295
焼そばには豚だな
牛だと脂っこくてくどくなる

牛肉ごときでが誇らしいとかトンキンは
羨望のまなざしで今まで関西人見てたのかよｗ
カレーに牛肉はごく普通であり戦後から不変だ
関東は豚のメッカだから何でも豚肉入れてるだけの話
トンキンがいくら言い訳してもネタはバレてる

カレーに牛肉も使えないほど、関東は経済的に困窮してるのか？

そうじゃないよな。　単に、味音痴なだけだよな。

後発で未熟な食文化にも関わらず、数だけはいるからそれが
正当であるかの様にゴリ押しする下品さが、鼻につく

あー、クサイ、クサイ。　関東人は、クサイ。

だから何？って感じ〜それぞれの好みで良いじゃん

カレー、シチュー

http://www37.tok2.com/home/shinyakun/cm-tabemono/curry-stew/curry-stew.html

太平洋側だと愛知県以東はカレーには豚肉が主流だから、>>1の結果は当然だな

牛は脂がな。
美味い不味い高い安い関係なく、豚か鶏。

>>297
豚肉使用のランキングに東京は入っていないという>>1の結果すら読めず、
大阪=牛=高級で下等=豚=東京と意味不明な解釈をして捏造して必死に叩いている>>269みたいなのが沢山いるから。

カレーもシチューも肉じゃがもハンバーグも豚肉だ。

わるいんか？

●●●●●　花王不買運動　●●●●●

■花王のエコナで発ガン■新たな有害物質の混入発覚　濃度は通常油の100倍■
ttp://blog.goo.ne.jp/warabidaniyuukoku/e/621c609422bff096195340968a0ac5ab
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1302134.html
ttp://plaza.rakuten.co.jp/yn7530/diary/200909010003/
ttp://blog.goo.ne.jp/oko-bou/e/a34f9713f147162fb788871a2834f9a7
■風見しんごの長女を轢いたトラックは花王の配送車■
■ttp://iori3.cocolog-nifty.com/tenkannichijo/2007/01/post_0f10.html

■　花王　ヘルシア　肝障害　■
ttp://www.mynewsjapan.com/reports/524
ttp://blog.goo.ne.jp/dbqmw440/e/fae96c4ea607afcb2fbc4afa93c93135
ttp://intmed.exblog.jp/14270545/
ttp://ameblo.jp/pepsicoara/entry-11052669291.html

>>300
川崎あたりからあやしくなってゆき、多摩川を渡ったらそこは食文化不毛の地

関東だけで一括りにしないで欲しいですぅ。

育ち盛りは鶏肉でかさ増し

同じ値段なら豚鳥に軍配があがるが
値段が高くなると牛が勝つ。

イベリコ豚でカレー作るとおいしいよね。

牛肉ってもどうせくっさいくっさいオージー産の屑牛肉

松阪肉でカレー作ると微妙な味になるよ。
肉の台無し感がハンパないし脂っこい。

肉を楽しみたいなら豚肉
豚は煮込んでも崩れないし硬くならない
スープだけを楽しみたいなら牛
牛は煮込むと硬くなるし柔らかくなるまで煮込むと崩れて食感はなくなる
だから柔らかい＝旨いという傾向がある関西は牛なんだろ
噛みごたえのある食感とか分からないんだろうね

>>306
それ、犯罪です。

日曜日はカレー

大阪=牛=高級で下等=豚=東京


これが事実だからしょうがない

豚肉使用のランキングｗｗｗｗｗ
トンキンが豚肉以外食べだしたのはごく最近だろがｗｗｗｗ

数でゴリ押しするしか能のない下品な関東人は、
下品なセンスで日本を汚染しないでください＞＜

関西のローカル常識が全国に通じないからって怒り過ぎだろ関西人

>>311
日本人がイベリコ豚を無駄に使って、最近はすごく品質が落ちたよ。今のは値段が高いただの輸入豚肉。わずかしか入ってこなかった時は肉に木の実の香りがしたよ。

肉を美味しく食べたいならカレーは避けると思うんだが

関西人・朝鮮人→
自分たちの食文化が全てで唯一無二の至高であり、他は絶対に認めない
味ではなく値段や権威で評価する
起源をやたら主張し、他文化を異常に蔑み攻撃する

関西人以外の普通の日本人→
食文化に対するこだわりはほとんど無く、
日本各地、世界各地の食文化を受け入れ、アレンジして、独自の食文化に昇華させる
評価基準は単純に味であり、旨いか不味いか
多様な食文化、味付けを楽しめる、まさに世界有数のグルメ民族


自分たちの味覚、食文化に執着して他人を蔑み攻撃する偏狭な関西人は、
他の日本人とは違うみたいだね
色んな味を認められず楽しめない関西人は可哀想

俺は普通の日本人でよかったわw

日本は他国から料理をパクリ過ぎなんだよｗ

>>323
むしろ○○料理でそのまま存在しているからパクリでなく共存だろ。
これは自国の料理だ！起源はこの国ﾆﾀﾞなんてやってる訳でもないし。

関西の人？大阪の人？わからないけど

なんかほんと可哀想だな
カレーは、牛だ！うどんもよく聞くつゆは昆布のダシ！って決めつけてるみたいで
東京の人間だけど牛でも豚でも鶏でもカレーを作るよ
うどんも昆布ダシで関西風にも作るし関東風の鰹だしでも作る

関西の人って
一生、豚肉のカレーを知らないで人生終わるのか。。。
一生、鰹だし利いたつゆの美味しさを知らないで終わるのか。。。
ほんと可哀想

目くそ鼻くそを笑う。

>>325
千葉人な俺から見たら関西人も東京人も必死過ぎじゃないかな
関西人は東京に対して必死
東京人は関西に対して必死
東京以外の関東地方は蚊帳の外w
まあ別にいいんだけどさw

>>327
神奈川人からすればカレーにコチュジャン入れてキムチも乗せてそうなトンキンなぞお好きにどうぞだなｗ

牛スジカレーもなかなかいいぞ

>>323
ちなみに、カレーに使うウンコは？

この豚肉論争も過去にホルモンで逆の立場で全く同じ事を言ってたんだが、それの仕返しだよね
大阪では当たり前のようにホルモン食べてたが東京はそれを貧乏過ぎて生ゴミ食ってるwwプギャーwwって
今は関東でも普通にホルモン食べられるようになったけど今度は関西が豚肉カレーを受け入れる度量があるか試されてるw

>>328
酷い言い様だなオイw
たいしてこだわりない俺はそのキムチカレーが美味しいなら食べちゃうけどねw

豚肉ってイスラムとかユダヤ圏だと食えないし忌み嫌われてる存在でもある

>>333
豚は人間様と食べるものがおなじ、食べて良いというと食う物の争奪戦が起こる。
豚は生で食うと人間様とおなじ種類のウイルスを持っているからあたる。
そんなところが嫌われる理由。

>>333
ここは日本だ、だからどうした?

中国だと発ガン性物質を大量に使って鴨肉を松阪牛にして売ってたみたいだな
日本にも流してたかもな
ちなみに世界的には牛が豚より高いのは日本と韓国だけみたいだぞ

頭数だけはアホほどいる、数しか取り柄のない未熟な
トンキンどもの味覚など、歴史のある豊かな食文化に
育まれた関西人の味覚には、遠く及ばんわ愚か者が。

お前らトンキンは、アホほど数が居るから、牛肉の供給
が満足に出来なかったので、カレーにも豚肉を入れて
いただけの事。

そういう、虐げられた環境下で歪められた味覚が、関西
人に通用するとでも思ったのか。

いくら屁理屈を重ねようとも、豚カレーは邪道なんだよ！

>>333
結果オーライw
俺はよほどの事がない限り外でカレーライスを食う事はないけどインド・ネパール料理のナンつけて食べるカレーは大好きでよくいく
豚牛無しであんな美味しい料理を開発したのは凄いw

>>329　それ調理過程が結構面倒なんだよ。それから昔は安かったと聞く牛スジも
最近は結構な値段すること多いしね。
そういう事で、ちょっと敬遠されがちかもしれない。

今外人がジャパンカレーを自分で作って動画に載せてるよ

Curry Rice - I Live in Japan 37 Japanese Food 2
http://www.youtube.com/watch?v=lTaSel6SqRw

Japanese Curry Recipe
http://www.youtube.com/watch?v=2OvY7jppRVg

どうやらこれ↓見て日本料理のレシピ覚えるらしい

How to Make Katsu Curry (Tonkatsu Curry) カツカレーの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=6t0BpjwYKco&list=PLE38F9353D7D7CFF7

ジャパンカレーにはまったアメリカ人

「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者
http://www.youtube.com/watch?v=T-N5gQBv_Qs

>>339
今は安い圧力鍋があるからそうでもないかな
でも確かにちゃんとしたスジ肉は値段が高くなってきたね
土手焼きやるときは西友の冷凍串だけどw

マジレス
ビーフかレーはカロリーが高い。
チキンカレーが一番カロリーが低い。

ビーフの方がコクがでるが、やっぱりチキンカレーにしとけ。
デブったらもてないぞ。

>>340
これ前も見たけどイギリスではタンドリーチキン乗せたカレーライスが定番っていうか国民食(笑)らしいんだが、
アメリカには渡って来なかったんかな？
食った事ないけど見た目は日本風と全く同じだけど不味いんかなw

マジレス

カレーはかき混ぜて食べるなよ。キモイから。
育ちの悪さがばれるぞ、雛人形とかをまとにするなよ。
育ちの悪さがばれるから。

…金沢カレーって味が濃いよな。
関東に人が好きそうな濃厚で油っこい味。
あれ、むちゃくちゃカロリーが高いだろ。

>>340
なんか嬉しくなるなｗ

>>333
それを言うならヒンズー教では牛は禁忌ですわな

自レス>>343をちょっと検索したがバターチキンぽくて激旨そうw
レストランの外食一番人気の国民食らしいんだが自国アレンジカレーライスが国民食なのは日本だけじゃないんだなw

と、いうわけでインド〜イギリス経由の日本のカレーなんだけどイギリスはチキン一択の現状で、
カレーには牛とこだわるのは世界でも日本の関西だけになってしまったワケですがw

>>331
豚肉のカレーは大阪でも普通に存在するぞ？
ただ、カレーに入れる肉は？と聞かれればまず最初に思い浮かぶのは牛肉ってだけで。

>>348
うん俺も関西で豚カレーをご馳走になった事あるよ
そうじゃなくて豚肉にかこつけてやたら東京を叩く輩がいてねw
俺は東京人じゃないからフルボッコしてくれて結構なんだけどw牛至上主義はどうかと思ってるワケですよ
東京叩くのに豚肉をバカにするのはイクナイ

>>305
> >>297
> 豚肉使用のランキングに東京は入っていないという>>1の結果すら読めず、
> 大阪=牛=高級で下等=豚=東京と意味不明な解釈をして捏造して必死に叩いている>>269みたいなのが沢山いるから。

関東一円と、東京都の人口の2/4〜3/4は「豚肉」と、書いてあるよ。

「読む」とは、西高東低から計りで、天下統一のあらまし・成り立ちから判断することだ。

>>332
実際、安くて盛りが多けりゃなんでもいいんだから言い過ぎでもないだろ？ｗ

豚肉を馬鹿にする奴は、安い肉しか食ったことがない貧乏人
高給豚肉は牛よりいい味が出る
異論は認めない

1772年　　インドからイギリスへカレーが伝わる
1800年頃　イギリスで初のカレー粉が登場
1870年頃　イギリスから日本へカレーが伝わる
1873年　　　陸軍の食事にカレーライスが加わる
1914年　　　即席カレー（粉末カレールー）が登場
1950年頃　初の固形カレールーが登場　　　

COOL JAPAN』 '12.01.21 カレーライス
http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ3MzU4MTUy.html

イカでやるとうまいよ

>>351
いやいやオサレな東京人がンなワケない
俺はその通りだけどwww
最低でも米2合ぐらい食べたい

>>352
高級牛肉はもっといい味が出るよ
自分は鶏派だけど

>>349
何につけても大阪を叩くバカが多いからな。
それに対抗したら、このスレだと豚肉叩きになるだけじゃね？

東京を叩きたいだけのバカや、大阪を叩きたいだけのバカを無視すればいいと思う。

>>308
> >>300
> 川崎あたりからあやしくなってゆき、多摩川を渡ったらそこは食文化不毛の地

不可侵を犯す犯罪（子供用、赤ちゃん用、年寄り用、
ニャーちゃん用、ワンちゃん用などを、その当該者以外が食う）を行っているから、
不毛なのでしょうね。

給食のカレーみたいにうずら卵を入れるんだが。

カレーにソースをかけてルーと米を均一に混ぜるのは名古屋食いだろ。

>>359
朝鮮食いだろそれ

あ、名古屋は現代パチンコ発祥地で、チョンの街だもんな
なるほど、そういうことか

カレーに生玉子とソースは混ぜ混ぜが付き物。
昔のドラマでよく見た記憶。
ズルズルと鼻水すすってるみたいで汚い

大阪でも3割はカレーに豚肉入れてるからありえへんとかいうレベルでもないだろ

　　　　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 　 ／　　　　　　　　　　　　　 ＼ -､
　　　,､_,ノ　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ﾞ,ノ
　　　`‐､_　　　　　 ､　　　　 　 　　 　 　 |
　　　r‐ﾞ。　　　　　 |　　　　　　 ＿　　　 |
　 　 |iヽ　　　ヽ 　 /､＿＿＿＿＿/ヽ　ノ
　　　｀┴─‐'´|　/ﾉ　 　　　　　/ ﾉ　| /
　　　　　　　　(,_ﾉ"　　　 　　 　｀"　(_ﾉ

スーパーマーケットの店頭において、「カレー曜日」に、
「豚肉　カレー用」の陳列数とその販売頻度で、
主流は実証されている。

残りの3.4％は何の肉使ってるんだ？馬とか猪とか鹿とか熊？

>>356
高級部位は煮込み料理には向かない＝高級肉のカレーは不味い

>>365
サバ

たまにむしょうにピーマン入りのカレーを食いたくなる。

カレーに豚肉なら、ヒラヒラの薄切り肉を使って短時間調理が旨い。
バラの塊(角煮に使うやつ)とか使っても、何故かカレーにはあわない感じ。
むしろ豚足のほうが･･･

>>357
大人だなあ〜
ただ大阪vs東京というか西軍vs東京w
全方向射撃する東京さんスゲーって感じでその他県は傍観なんだけど、豚が狙い撃ちされてるのがなんというかw

>>365
魚肉ソーセージ

そういえば味もみずにいきなりソースかける奴とか居るな…
後スプーンのカレーを綺麗に口に入れないでスプーンにいっぱいカレーついたまま口から出す奴とかも…

カレーに梅干し(特にカリカリのやつ)は結構あう。
鴨肉とカレーはあわない(鴨が勿体無い)

大学生の頃、貧乏で、バイトの給料前は
安売りのカレールーに安売りのシーチキンをぶち込んで
１週間食ったもんだ
クリスタルキングの「大都会」を聴いてた雪の日



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>>371
魚肉ソーセージ推す人が一定数いるね
やったことないけど美味しいのかな

大量の玉ねぎとニンニク(粒かスライス)と牛すじ
ルーは使わず、SBかハウスの"カレー粉"と塩、各種好みのスパイスで味付け。
手間と時間はかかるけどね。

僕はステーキ用の牛肉焼いてから混ぜるんだけど邪道なのかな？

カレー用の肉は野菜類と一緒に煮るとうまく行かなくない？あっ、あとじゃがいもも別に煮る、崩れるよね？

今上天皇が愛した富士屋ホテルのカレーは勿論ビーフカレー
日比谷松本楼の10円カレーだってビーフカレーだ
豚肉のカレーは正統派では無い悪しき文化

>>159
そんなことで喧嘩するくらいなら両方入れたら良いやん

脂身の多い牛肉のブロックを一緒に入れて煮込むのがベスト

>>369
豚バラは中途半端に煮てつかうとダメっぽい
角切りにしてプライパンで表面をカリっと焼いてルーを入れて仕上げた後に投入か、
塊を圧力鍋でトロトロに煮込んで仕込むと美味しい

>>352
価格帯考えて書き込めよｗ

統計的に、豚カレーの肉は、ビーフカレーの肉より安いのが
使われてるだろ

すじ肉？それ別の圧力鍋でやらなきゃ何時間もかかるでしょ？

一般家庭向きではないんじゃね？

牛スジは何度も「煮こぼし」しなきゃ美味しくない。
圧力鍋で一応は食べられるレベルには到達するけど。
昔は爺婆が留守番がてら火鉢やストーブで煮ていた。
一度作ると冷凍保存は効くけどね。

ブタカレーもブタじゃがも美味しいよね。
ウチもカレーをリクエストしたら
「牛にする？ブタ？それともワ・タ・シ？」とオカンが言うw

２ちゃんの食い物ネタ 好き

>>377
ステーキ肉焼いて入れるのとスジ肉は違うからなあ
肉焼いて入れるカレーってあんまり煮込まないっしょ
肉食ってるわぁーってカレーだよねw
スジ肉は少し付いてた肉が繊維でほどけてスジはノルンノルンで何とも言えないコクのルーのカレー
もちろん圧力鍋がないと大変だから無いならやんない方がいいw

西日本住みの自分は

・カレーは牛肉
・お好み焼きは豚肉

が普通。うちのカーチャンが豚肉使うと臭くなると
嫌がった関係でカレーは牛肉のまま来てしまった。
すきやでポークカレー食ったのが初めてで。。。。

蕪のカレーっておいしいよ　肉は鳥かなんかで作って

グラム500円とかの安い牛肉は臭くて食えたもんじゃない。
豚肉ならその値段だと結構良いのが買える。

グラム1,000円以上出せるなら牛肉一択だが、
貧乏な俺はそれをカレーなんかに使うのはもったいなくて
結局豚ブロックになることが多い。

豚でも脂をコマ切れにして煮込むと良いコクを出してくれるよ。

確かに安い牛肉の方が獣臭いな

馬肉カレー最強伝説
http://blogs.yahoo.co.jp/chwmm259/40835910.html

Chicken Curry Sauce recipe チキンカレーソースのレシピ・作り方
http://www.youtube.com/watch?v=w90vu6tZbho

サバカレーとイワシカレー
http://pirori.exblog.jp/5487238
http://pirori.org/ex/2007/saba/01.jpg

ラム（羊）カレーライス
http://www.centralfoods.co.jp/recipe/0507_meat.html

えびとホタテのトマトバターカレー
http://cookpad.com/recipe/1965259

シーチキンカレー
http://www.hagoromofoods.co.jp/recipe/detail/?id=122

ハヤシもあるでよー

肉は煮込むよりも先に塩コショウで炒めたほうが美味しい事に最近気づいた

カレー　牛肉
チャーハン　豚肉
チキンライス　鶏肉

大阪ではとっくの昔に一番おいしい食べ方が定着してた訳だが
トンキンは冷蔵庫に有る物を味なんか考えずに使う。

後は子供の頃から食べなれてるか否かだけのこと
味噌汁でも何でも食べなれてるのがうまく感じる

どちらにしても
まずは鍋で肉、玉葱、人参を炒めてから
水を入れて煮立ててからルー＆じゃがを投入でしょ？
いになり肉を煮ればどちらでも美味しくは無い

18歳ぐらいの女の内腿肉かな・・やっぱ

>>390
要するに餌の臭いでしょ・・・

良質の穀物で育てた牛は獣臭さが少なめ・・・
牧草で育てた牛は臭みが出やすい・・・

オージーの多くは野草で育つ放牧牛だから獣臭い

でも悪くはない

牛肉消費は見事に西日本、特に近畿に集中してるな
http://todo-ran.com/t/kiji/13457

>>399
残念ながら最近は豚肉圧勝です・・・

ttp://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf

全ての県で消費量は豚＞牛です

>>398が出たついでに
大胆な私独自の大胆仮説を。
牛って、草を食べる生き物なのに
人間が求める美味しさの為に
牛の体質に合わない穀物を食べさせて、挙句にビールまで飲ませたり。
そういうので狂牛病が出たんじゃないかな？と。

>>400
>>399のデータは豚との比較じゃないからねｗ

>>402
泣くな
現実を直視するんだ

しゃぶしゃぶは豚ばっかりだな

牛は100g1000円以上の買えば旨いが、コスパが悪すぎる
安い牛肉使うと臭いし、食うよりも灰汁取ってる時間のが長い

ビーフカレーでトンカツ載せてカツカレー

>>403
何か勘違いしてるみたいだねｗ
豚が多いとうれしいんだｗｗｗ

>>403
お前さんは何と戦ってるんだ？

>>389
カレー用の牛肉かったことないから分からんけど、グラム５００円の
牛肉って、カレー用として安いか？

一般の家庭で出すなら、その辺が限界だろ。

>>408
オージーやアメリカンのカレー用なら100ｇで100円切るだろう
国産豚肉より確実に安い・・・

今の豚って新鮮なうちに出回るから美味いものな。
牛が嫌いってわけじゃないけど、四角く切ったカレー用ってやつはバサバサになるから美味くない。
普通に焼いても美味そうなの入れるわ。

まあ、チキン派なのだけど

カレーに使う基本的な肉はチキンだぜ
公務員用に作られたのがコンビーフのカレー
豚や牛肉は最近作られたんだよ

>>410
焼いても美味しそうな肉は焼いて食べた方が正解・・・

>>374









今の俺より

豪華な食生活してる








.

関西は牛肉が主流。東京に出て、敢えて「ビーフカレー」と書いてるのが謎だったが、関東はポークカレーが主流らしい。
へぇ…
人口比率の関係で豚が半数近くになってるんやろうな…

最近は面倒になってきたので、冷凍シーフードとオイスターソースでお茶を濁している

このスレみて食べたくなったんでカレー作ったけど
挽き肉しかなかったので牛挽き肉カレーになりました

豚が一番選択肢にねーわ

>>417
見栄っ張り大阪人乙

スレタイでもう終わってた

カレーに入れる肉なんて何でもいいんだよ
冷蔵庫にあった肉、スーパーで安売りしてた肉

ただし一番美味いののはマトン
インド料理屋での話だが

たまねぎ炒める→ニンジン、セロリ炒める→とり腿骨付き炒める

塩コショウとＳＢのカレー粉、マギーブイヨンでサラサラのカレー作る

最近コレしかやってない。

>>417
昔は流通の問題で豚は臭くなりやすかった。安物、まずい、臭いという代名詞だったが
今は流通の速さからそれもない。食ったこともなく単にイメージだけが先行してると思うよ。

たしかに不味いものもあるがな。今は惣菜さえおいしい基本的に国産はおいしいよ。
数十年間はその味を田舎モンしか食ったことがないという問題はあったと思うけど。

カレー味のウンコとウンコ味のカレーどっちがいい

ってネタよく聞くけどさ
カレー味のウンコって作るの不可能じゃね？
ウンコ味のカレーなら作れるよ
ウンコの味を知っていればな
けどカレー味のウンコってどうやって作るの
無理じゃん

チキンかラムだなうちは

豚肉は堅そう。
おじちゃんのとっておき。
鶏の骨つきぶつ切り＋レバー＋こんにゃく
騙されたと思って一度やってみろ。

ルーを溶かすカレーで美味いとおもったの全然ないな。
惰性で食べてる感じ。
レトルトカレーも全然美味しくない、
カレーマルシェ美味いけどあんな上品なのはカレーじゃない！

日本ハムのレトルトビーフカレーは美味いと思った。

みんな犬より嗅覚いいんだな
カレーにいれちゃえば豚の臭いなんか消えないか？
チキン、豚、牛、挽肉　どれでも美味いじゃん

普通に考えたらうちではハラールミートなんだけど

ポークカレー食わないんだ関西の人
じゃあカツカレーも食うなよな

それより、カレーにジャガイモは入れるか？入れないか？の方が重要な件。

>>59

Leeは単に辛いだけで、味に深みがない。

代わりに普通のレトルトカレーに、
S&B ハバネロペッパー(パウダー) 12g　小瓶
をチョンチョンと二振りしてみい。
少しかけるだけで非常に辛くてうまいよ。２０倍でも３０倍でも辛さちょうせつできる。

ルーはザ・カリーが一番うまいと思ってるんだが、
スーパーにありそうなやつでどれが一番おすすめ？

>>432
SBフォンドボゥディナーカレーは美味しいよ
俺の隠し味はニンニクとトマト

>>430
入れないで、油炒めかポテサラを付ける方が好きだな、俺はｗ

>>427
国産の豚は臭くないよ
だいたい豚肉は牛肉よりも臭くないもんなんだよ
安物の海外豚が臭いんだが関西はそれが出回ってるなんて話もある

カレーに入れたらにおいは気にならないだろうと思いながらも
最初に肉を炒めるときににおい消しの酒をふりかけてしまう

まだやってんのかｗｗ

そもそも価値観なんて人それぞれ、

カレーに何の肉を入れようが、
その時の気分やスーパーの値段などの状況に左右され、
最善の方法なんて一概にどうという事は出来ないのである、

それにおいしいとかおいしくないとかの基準すらも、
作る人の趣向や材料の細かな量や質によって変わってしまうので、
例え同じ豚肉カレーを語っていても、
その味は全く違う可能性もあるのである、

それ故に、何が最善とか、何か至高とか、何が究極だとかの価値観は、
全くの他人同士で語る必要はないのである、

調査とかマスコミとかが、それで価値観を論じ、
あたかもそれが国民の総意だと言うような報道も必要ない、

それぞれの好き好きに食べればよいし、
食べさせる人に配慮して、材料の選定や味を変更すればよいだけで、

個人的な好き好きの価値観を垂れ流す必要は全くないと言ってもよい、

が、あえて言おう、

カレーはチキンカレーこそが至高、
鳥皮をメインに煮込んでコラーゲンの溶けたカレーは、
美容と健康とを考えた素晴らしき料理と言えよう、
コメは固めに炊いて、バターを溶かしてかき回しておこう、
パラパラの米と濃厚なチキンカレーが最強と断言する

カレーには豚肉でしょ
カレーと牛肉どっちが平均寿命低いのか気になるね。
牛肉大嫌い
豚肉は健康的なんでしょ？

>>438
コラーゲン以外は納得

カレーにチキンと卵を入れたら親子カレーになるな

>>438
前半と後半でアベコベ
鶏カレーなんか食えるかよ貧乏人じゃあるめーし
ビーフカレーが最強だよ

このスレで触発されて、昨晩作ったカレーを食べてる。
うまい。　自分をほめたくなる出来だな。

関西人は欧風カレーしか知らなかったり
知っててもスパイス系まで牛肉を使う人ばかりだからな〜
舌が肥えてるというよりアスペなだけなんだよな

て

黒いそば、激甘卵焼き、豚カレー、舌の肥えた東京人の大好物ｗｗｗ

北関東では牛肉が高くて。
もっぱら豚肉だなぁ。味でも豚が合うかな。
使用頻度は、

豚＞鶏＞牛＞魚介

こんな感じ。

カレーな肉？

＜　｀∀´＞ ワン、ワン！
（ ｀ハ´） ミャーオ

>>447
普段はカレーに角切りの豚肉入れているけど、このスレ見たあとだったんで、
牛と豚の角切り両方使ってみたら．．．

和牛の３５０円／１００ｇ（半値だったから買った）　と、豚の１５０円／１００ｇは残念ながら違ってた。
カレーに牛入れたのかなり久しぶりだったけど、田舎（関西）のカレーを思い出したな。

カレーは絶対牛肉だなぁ、スライスじゃなくてブロックがっつりと
豚だと風味にパンチが足りないというか、黒コショーガンガンに効かせるのが好きなんで
牛肉一択

鶏肉に決まってんだろうが。

たまごかけご飯にカレーは最高の組合わせ。

>>442
貧乏ですまんw
つーかよくカレーに牛なんて入れる金あるな
年収500万ぐらいだと家のローン、車の維持、子供の養育費で生活費がキツキツなんだけどな
さほど味の変わらないカレー肉に大金払う経済観念がわからん
豚肉や鶏肉なら週一でカレー作っても平気なんだが毎回牛は無理

関西人は金持ちなのか？それとも年に一回ぐらいしかカレー作らないのか？

>>452
＞さほど味の変わらないカレー肉に大金払う経済観念がわからん
自分で作るようになると、牛から豚に変わったね。
仰る通り、勿体ないから。

>>452

ケチな関西人がカレーに和牛の高い肉なんか入れるわけがない

あいつらが入れてるのは牛肉といってもスジとかスネだよ

トマト自体は好きだけど、トマトを入れたカレーだけは好きになれない
どんなに煮込んでも残る場違いな酸味とヌルヌル感・・・

割とポピュラーらしいけどトマトだけは絶対入れない

>>444
大阪ってインド料理屋がないのかな？
インド料理屋だと大抵チキンとマトンなんだけどな

>>453>>454
だよね？
美味い不味いの話じゃなくてもったいないw
毎日の食材に毎回そんな高級品を買うってのが本気で理解できない
東京の山の手のセレブ(笑)ならそうかもしれないが普通の家庭でそれは素直に経済観念がイカれてるだろ
それとも関西は年収が高いのか？まさかナマポで俺らの金が牛に化けてるのか？

美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー
http://cookpad.com/recipe/507299

豚のほうが安いからな。
いい牛肉とか、カレーにもったいないよな・・

>>457
自分は関西出身だったから、関西で豚肉を下に見る傾向がある、というのは
（その事の是非はありますが）自分もそう感じ、そう思っていたので事実でしょう。

また、カレー、すき焼き、肉じゃがなどに牛を使うと言うのも、小中高の学校生活を通じ、
私のいた町、郡、それ以上の広い地域で常識に近いものだったと想像します。（兵庫県ですが）

ただ、仰られているように、牛は豚に比べて高価ですし、関西が特別収入が高いわけは
ないでしょう。
ではなぜ、それが実現出来ているか？　少し考えれば予想できますが、他で節約して
いるからではないでしょうか。
もしかすると、粉もんで１食を済ますというのも、節約につながっているのかもしれません。

ところで、ヨソの家が何を食べようと、何にお金を使おうと、どんな経済観念だろうと、
よそはよそ、うちはうち、で他人がとやかく言うものではないように思いますね。

>>442 　んなこたーない。
スパイスなどのカレー調合によっては、牛肉は合わないという事も多い。
ビーフカレー美味しいとは思うが、デミグラスソース入れたりするビーフシチュー的なこってりした感じに仕上げた場合が最も美味しくて
それ以外では牛は今いちなこと多いんじゃないの。

>>459
普通に考えたらそうだよなw
貧乏って言われても別にいいんだけどさ、ステーキ肉も炒め用とかも高いわw
しかも家族で食べるなら一枚じゃ足りないからどっさり入れなきゃならん
カレーにそんな金を使うってのが理解不能
豚肉や鶏肉ならその半額以下でさらに肉増量で味も大差ない

>>460
関西人様が他人様の事をとやかくいうスレだからここw
恐ろしい事にスレの1からずーっとこう

犬肉じゃないんだ・・・
ランキング調査なのに、おかしい

>>462
貧乏人すぎてもうね
牛からでる出汁は豚には出せない
よってカレーには牛肉

はい論破

突然ですが、カレー温め時の俺ルール

　・鍋で固まったカレーは、とろ火（できればＩＨの弱）にかける
　・熱で溶けたトロトロのカレーが全体に行き渡るまで、決してかきまぜない。
　　（厚手の鍋ならそうそう焦げない）
　・温め時には、決して水を継ぎ足さない。

火にかけて直ぐにかき混ぜ、さらに水を少し足している人を見るが、カレーがボテボテ、
ネチャネチャになるだけで、決して初日のようなトロトロにはならない。
また、水分は本来必要な量が含まれているので、ここに水を継ぎ足せば、
熱が十分に行き渡った時に、シャバシャバになってしまう。

長年、カレーを温めてきた私が１５の時に編み出したルールですが、
みなさんはどのようにされていますか？

>>465
欧風カレーしか知らない惰弱が論破とかwww

http://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38003526/

>>465
論破でもなんでもいいが貧乏だから？牛の質が？ちょっとよくわからない
それとカレーにはって言うがインドネパールも牛使ってないしイギリスもチキンカレーがメイン
牛に固執してるのは世界中で日本の関西だけだからカレーと言わず関西カレーと名乗った方がいいよ
カレーといわれたらなんだか紛らわしいし

>>467
>>469
欧風カレー（笑）
そもそも日本に入ってきたときがすでに欧風なんですが（笑）
豚肉からはまともな出汁なんざでないしカレーが進化した形が牛肉に収まった

はい論破

ココイチのカレー、お前ら最高ナンカラ頼んだことある？
俺は４カラで断念した

>>466
関係ないがそれ読んで思い出したw
フィニッシュのカレーうどんだがルーにだし汁(又はお湯)を混ぜてうどんにかけるってのをどこかで見たがそれが一般的？
俺は煮詰まったルーを茹で湯切ったうどんにボタッと乗せて食べるんだけど

>>470
関西が進化したのはいいが、経由したイギリスは今はチキンなんだけどそれは退化？

>>472
＞だし汁(又はお湯)を混ぜてうどんにかける
よそがどうか知らないが、私は最後、カレー鍋に水を入れて縁や底のカレーをこすり落とし、
そこにうどんを放り込んで煮込んでから食べてる。

ほぼ、鍋を洗うのが目的となっているな。

>>474
なるほどね！
煮込んでうどんに味を染ませるのと鍋洗いを兼ねてるわけか
俺はうどん→ライス→うどんたったりうどんお代わりするからか鍋煮込みは出来ないなw

>>438
>>364

http://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38000301/dtlrvwlst/1042180/4722285/

どうせ牛丼店での話しなんだからどっちでもいいだろ！
いい加減にしろ！

>>457
お前ら、カレーにステーキに使うような肉使ってると信じてるの？
カレー用だったらそんなに高い肉を使うわけないだろうに。

>>454
関西人はケチじゃないですが？使うべきところに使うだけのこと。
見栄のために不要な金を使わないだけのこと。

当然、おいしいものを食べたり、好きなものを食べるためなら、少々の金は惜しまない。
もちろん生活のレベルに合わせてって前提ではあるがな。

>>479
炭水化物をおかずに炭水化物を食べたり、
やたら粉もん食べるのはケチでやってるんじゃないんだ？

>>480
カレーにケチって豚肉使ってるカントンキン人は池沼が多いのよくわかるね

>>481
高い金出して美味いカレー食べたくなったら素直にインド料理屋にいくね
もちろん牛も豚もないけどw
バーモンドカレーに牛肉とかマジ勘弁

シンプルでスパイシーなレシピおしえてくだしあ
たまねぎ、豚スライス、牛スジが具で
圧力なべアリ、スパイスも調味料もまぁある

>>481
粉もんって低コストの代表格じゃん
具だくさんならいいけど、炭水化物をおかずに炭水化物なんて栄養価も悪いよね

大阪人はみんなお好み焼きおかずに米食ってると思い込んでるネット脳の人か
否定しても「自分が絶対正しい」だからどうしようもないわな

>>452
不動産価格や家賃は東京と大阪でかなり違うからね
月に１〜２万違うだけでカレーに牛肉入れられるかどうかが分かれる
関西が金持ちなんじゃなくて東京の住居費が高すぎるだけ

>>483
ちゃんとしたレシピは他の人に任せてとりあえず俺のやったお手軽なのをw
圧力鍋に流水で洗ったすじ肉を入れて肉に隠れるくらい水入れて10分
すじ肉はそのままで茹で水は全部捨てる
そこに皮むきした玉ねぎ2つ切りと刻んだショウガ半片と料理酒(赤ワイン)と水を1：3の割合で具が軽く隠れるぐらい入れて圧力鍋で20分
お玉でつついてまだ固いならもう10分加熱
お玉で軽く潰して混ぜた後は市販のルーの辛口でも好きに調合したスパイスでも入れて軽く煮込んだら完成
豚スライスはまたの機会に使うw

>>486
ああ成る程それはあるかも
リアルな話だ
>>485の話も正直よくわからん
関西行ってお好み焼きを食べに行ったら誰も白飯なんか食べてないんだよねw
とん平焼きとお好み焼きとか焼きそばとか

>>486
前に勤めてた会社では「首都圏手当」なるモノが有った。
二万だったかな・・・

関西には訳分からんボッタくりの慣習があって家賃以外の住居費いっぱい取られる

>>471
５まではいけた

>>484
旨いと思うものを食べるだけなのに、どうして金の話にしたがるんだろうな。
一番金にうるさいのがお前らなんだろうな。

>>492
金の問題じゃなく食事内容が貧相に見えるから、ケチってるんじゃないのかな？と疑問に思っただけ
つかそのセリフ、豚肉をバカにしてるご自分達に丸々跳ね返ってくることに気づかないかな？

>>490
うそつくな
大阪は東京では当たり前の更新料が無いぞ

東京・・・ポークカレー、ビーフカレー、チキンカレー等いろいろ
大阪・・・ビーフカレー（意地でもポーク他を認めない）
北海道・・・スープカレー、マトンカレー、鹿カレー、アザラシカレー
鹿児島・・・黒豚カレー
沖縄・・・・ラフテーカレー（脂身たっぷり）

ここまではガチ

新ジャガのカレーうめー

コクを増すためにバターが牛乳かいれてたけど、
実はいれないほうが美味い

【野球】プエルトリコ、試合前日に選手全員が審判員に性的接待をしていた★２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1362352810/

つまりカツカレー派が多いってことか？

>499
実際には大阪人もポークカレーメイン
ただ、アンケートでは見栄を張ってビーフと言っているだけ

は？カレーに豚肉？
ありえへんｗありえへんｗ

鯨肉カレーってないの？

東京の人って、ド味が濃くてロドロとした油っこ良い食べ物が好きだよね。

カレーはもちろんビーフカレーだろうね。
チキンカレーも・ポークカレーも美味しいぞ。

大阪もドロドロしたソースとマヨネーズかけて粉もん食ってるじゃないの

鯨を柔らかくカレーで煮るのは難しそう

牛肉を殆ど食べなくなったｵｲﾗは､ビーフは無いな(｀･ω･´)
ポーク＋かしわが最強だわ｡
久々に､ラム肉でカレーを作りたいものだ(´･ω･｀)

>>502
鯖カレーならあるお！

>>487
スジ肉カレーはうまいけど、ドロドロになるからなぁ、、

もつかれ〜

>>486
今は豚の方が高い気がするけどな
セシウム牛とかって話でもなくていつからか豚の方が体にいいってんだ高くなってきたと思う

もう竹輪で良いんじゃないかな…

>>510
高いかはさておき豚肉はビタミン豊富だね
ビタミンB1は牛の10倍とか
夏バテ防止にブタミンパワーってやってたw
さっきトンカツ食べたがウメェな
もしカツ丼やカツカレーがなかったら山さん取調室で星落とせないなw

>>511
出たな竹輪w
魚肉ソーセージと竹輪は定期的に出てくるなw
厚揚げやコンニャクはあるけど魚肉ソと竹輪はまだやった事ないな
味が想像つかんw
どうせならポールウィンナーの方が美味しそうなんだけど

ジンギスカン用ラム肉
味が染みててうまいよ

>>503
日本で一番油の消費量が少ないのは東京なんだが？
完全に味盲だね

>>504
大阪はウスターソースみたいに水っぽいソースを良く使うよ
ただ塩分濃度は中濃ソースより高い
塩分は高いんだが水っぽいから気付いてないだけ

>>483
ニンニク大量、生姜を同量
あとはスパイス適当
ほぼ完成したら食べる直前にガラムマサラを入れる
これだけでスパイシーカレーは出来ます
ガラムマサラは直前というのがポイント

>>513
竹輪は揚げるとなぜかめちゃくちゃ美味くなるカレーに入れるとどうなるかは謎w

>>518
竹輪を揚げるなら衣に青のりを入れるとさらに旨くなる
あれだけでご飯が何杯もいける

>519
穴にチーズを埋めて揚げるのもアリ

あら〜これまだやってたのねｗｗ
そこまでカレーに拘る君達は偉い！

>>518-520
竹輪の磯辺揚げぐらいどこののり弁にも入ってルァww

肉じゃなくても厚揚げや麩も美味い、ちくわはどうかな？
煮込んだら練り物の生臭みが出ないかな？

牛スジも美味しいわ・・
鶏団子も美味しい・・

>>520
チーズ入れるとライスよりは酒を飲みたくなるw
衣に青のりで中にチーズの竹輪は最強のつまみだ

>>523
竹輪どうなんだろね？俺も知りたい
でも麩はもっと想像つかない

>>523
厚揚げは何となく想像できるが、ふはどうなるんだろう。
あのふの中にドロドロのカレーが沁み込むのかな？

>>527
想像するにすき焼きとかに入ってる麩じゃなくて巻き寿司みたいな大きい車麩な予感

>>527
やるなら一緒に煮込まないで味を染み込ませて
ライスの上でこんにちはだろ

>>529
麩の特性から尋常でない熱さだから、こんにアガガッってなりそう

>>519
磯部揚げにする竹輪はチープなものがベストちょっとお高い竹輪だとコレじゃない感がハンパない

クズな親思い出したわ
胸糞悪い

関西が牛のみっつーのはスキヤキの話な
カレーはシーフードからマトンまで何でもあるよ

毎週金曜の夜はカレーを食べる。コレ掟ね。

自分が作るなら絶対鶏肉
豚は臭みあるし牛は旨味が少ない
費用対効果は鳥が圧倒的だろ

ビーフカレー　←いかにも美味しそうな響き
ポークカレー　←いかにもアホっぽい間抜けな響き

加山雄三の若大将シリーズを見ても解る様に、元は東京も肉＝牛だった。
農耕家畜は農地の土壌の関係で古来から関東以北では主に馬で以西では牛が
使われてきたが、肥育コスト的には胃を４つ持ち反芻を繰り返す牛の方が
胃が１つで反芻しない馬より効率的なので、関東以西では食用にもそのまま牛を飼育したが、
馬は上記の消化機能により肥育効率は良くないので、関東以北では食用として育てるには多産で
牛に比べ物にならない位効率の良い養豚が主流になった。

>>537
>加山雄三の若大将シリーズを見ても解る様に、元は東京も肉＝牛だった。

そう言われると、明治大正からの老舗レストランや老舗ホテルでは、ステーキはもちろん
カレーもシチューも圧倒的にビーフで牛肉が主流だね。
豚肉って東北からの集団就職者の上野のイメージがあるから、東京で豚肉が主流って
高度成長期からかもね。

ビーフとポークをくらべたら
ポークのほうが脂がカレーのルーに溶け込んで
美味しくなるんだよ

ただカレーはチキンのほうが美味しいと思う

何でこんなに伸びてんだよｗｗｗ

>>537
田野久はすき焼き屋じゃねーの？

済州島の豚肉、
今、
日本に輸入されてる？

ちなみに一昨日ポークカレーを作りすぎたので
昨夜はその残り物で焼きカレーを作った

ナス、マッシュルーム、タマゴにとろけるチーズを乗せて
オーブンレンジで焼くだけ♪

美味しかったぞ

>>538
>今回調査した7つの都道府県（北海道・宮城・東京・愛知・大阪・広島・福岡）別に見ると、「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）、
>2位は北海道（67.5％）、3位は愛知（57.9％）でした。

昔売られてたらしいオリックスのスタジアムグルメ


中村ポークカレー
清原チキンカレー

特に拘りないな　豚・牛・鳥それぞれ旨いし
作り方で変えてる。
あと、同じ肉でも部位で違うしねぇ

まだやるのかｗ

豚は外国産でも美味しいけど、牛は国産じゃないと美味しくないし
しかも美味い奴は高いからそうそう使えんお

豚肉の陳列のとこをチェックしてるけど、
韓国産表記はないから、韓国から豚肉は輸入されてないよね。？

豚肉は安い牛肉より工夫により短時間で柔らかくなるんだよなぁ・・
ゴムみてーな牛肉ブランドに縛られるより日本の家庭では利口な選択だ。
そこにホタテ系を入れると更に美味い、風味も違うしコクが出る。
日本の家庭のカレーは日本のラーメン並みに進化の余地が幾らでも残され
てると思いますねｗｗ。

自分で作るときは豚の角切りと牛豚合い挽きの両方を入れる
挽肉を入れる理由は、後半に肉塊が入ってない場合があると悲しいので

我が家では、豚はカレー、牛はハッシュドビーフかハヤシかビーフシチュー、
鶏はクリームシチューというテリトリー

ブランド豚はそこそこ高いし、変な牛肉より全然旨いからな

キャンプのカレーは豚がいい　細切れ・切り落とし等
御飯は　サトウのごはん

薄切りなら安い牛に適わんだろうけどな。

お肉130g

基本は美味い飯を食いたいねだろうね、テーブルは無くても胡坐組んで地べたで
釣りたての魚を刺身で食う、美味いね、こんな感覚もありだよｗｗ。

>>553
飯は飯盒で炊けよ。
焦げ臭さがあってこそのキャンプカレー。

シーフードカレーの当たり外れの大きさは異常・・・
そして９割がはずれ、ソースは漏れ

やけくそで冷凍マグロの刺身をぶちこんだのが一番美味かったという・・・

>>558
お前の手作りカレーの話かよ

いや嫁がカレーになると異常にチャレンジャーなんだわ・・・
こーしんりょーがぁ、とか逝ってねーでとっととバーモンドカレー買ってこい！！！

・・・・・・なーんて一度でいいからいってみたい(´･ω･`)

>>560
自分で見本見せる器量ないの？

豚肉は醤油ベースでの煮炊きには合うけどカレーには合ってない

バーモンドカレーうまいよね＾＾

ビーフだってちゃんと料理すれば臭くなんかないやい！
だけどチキンもポークもアリです。
鬼女に辻ちゃんが叩かれていたけど、
具の野菜はうんと大きい方が好きだーーー！

ハウスバーモントカレー　CM　西城秀樹＆河合奈保子編 1980〜
http://www.youtube.com/watch?v=Oa8dUPAAvko

マトンカレーうまいよ
ジンギスカンとかと違って臭いがいい感じにマッチしてくれる

牛肉ったって焼肉やステーキに使うような肉を使うわけじゃない
豚肉とそう値段に差がないと思うんだが
純粋に味の好みの理由で豚肉を使っているのかねぇ？

>>544
>今回調査した7つの都道府県（北海道・宮城・東京・愛知・大阪・広島・福岡）別に見ると、「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）
538に書いた様に東北は農耕家畜は馬で食用家畜は豚となり、高度成長期に集団就職した人達のより東京の肉＝豚肉の人口が急増した。
集団就職組の低賃金ではそれまで主流の牛肉は高く、食べ慣れた豚の方が安かったのも大きい。
だから東京でも老舗のホテルレストランや老舗レストランでは今でもビーフカレーやビーフシチューが主流。

昔は牛肉は滋養が付くと聞いた
いまは豚肉が体にいいと聞く

>>563
辻ちゃんはたしかにおバカさんだけど
叩くほどとは思えないんだよなぁ。
何がツボにはまったんだろうね。

最近チキンカレーが好きだなぁ。

>>567
そう言われたら、上野は豚肉で銀座、有楽町や品川は牛肉って感じだね。
東北線の影響だね。

訂正
>>567 ⇒　>>538.567

>>570
なりすましは止めて

>>571
了解

大ぶりに切った牛スジで作るのが最高。
ニンニクとショウガをたっぷり入れて、辛口に仕上げる。

竹輪は何位？

>>566
逆に関西人が頑なに牛肉に固執するのが不思議
関東は豚も牛もありと思ってる人が大多数だと思う

関西人は肉とか野菜が大きくてゴロゴロしてるカレーが好きなんじゃね？
具としての肉を重視してそう

オレなんかルー重視で肉とか野菜はいい出汁取るためのものとしか思ってない

>>577
関西人だけど牛肉は切り落としやばら肉を使うことが多いよ
家ですね肉やもも肉を煮込んでいたら時間がかかってしょうがないだろ
具としては肉＞＞野菜なのは否定しないけど

>>576
>逆に関西人が頑なに牛肉に固執するのが不思議
理由は鶏肉の存在。
関東以北は気温の関係で養鶏には適さず、寒さに強い養豚が主流なので
東北では鶏肉の消費が元々少なく、その食文化をもった東北や上越の人が
東京には多く出て来たから東京は豚で、関西は牛＆かしわ。

>>578

圧力鍋使ってんのかもしれんが、カレーにスジとかスネ使ってる関西人は結構いるみたいよ

すき焼きも牛肉より豚肉の方がおいしい

>>581
それはおいしい牛肉を使っていないか、あなたが豚肉の方が好きなだけ。

>>579
そういう理由なら鶏でもいいという話にならない？
前スレで関西人が「牛以外の肉なんて貧乏くさくてありえない。牛オンリー」って喚いてたよ
それに東京は親子丼の老舗もあって鶏も馴染み深いけどな
中村屋のカリーはチキンだよ

そもそも欧風か香辛料系のカレーで肉の使いわけが変わる
それも区別できていない人が中村屋のカリーはチキンだとか
そんなこと言ってもざっくりしすぎだと思うが？
インド風カレーにもドヤ顔でやっぱり牛肉だなと言ってる関西人がいたが
味よりもただ偏ってるだけだろw

関西から就職のため東京に移り住んでビックリしたのは、豚のしゃぶしゃぶが
あるってこと。
しゃぶしゃぶは牛だろ。

>>583
京阪神では鶏肉とは言わずかしわと呼んで肉という観念が薄い。

鶏肉の平成20〜22年平均の1世帯当たり（二人以上の世帯）の年間購入数量 全国地域別　ランキング一覧
w**.japan-rank.com/article/192898535.html

人口の1/10が大学生で単身世帯率が激高の京都市って一人当たりだと断トツの１位だろうな。

>>585

それは固定観念強すぎ

しゃぶしゃぶは100ｇ1000円以上の牛肉買って食えば旨い
しかしコスパが悪すぎる

安い牛肉だと臭いし肉食うより灰汁取ってる時間の方が長くてどうしようもない

だから豚しゃぶばっかり食ってるな
旨いから一度食って見ろ

>>585
豚のしゃぶしゃぶはしゃぶしゃぶとは言わず水炊きとかトンちりと言う
同じ物があるけど。

>>583
>それに東京は親子丼の老舗もあって鶏も馴染み深いけどな
関西だと、鶏肉＝かしわは専門のかしわ屋で売っていてそれだけで商売になるし
肉屋と同じかそれ以上ぐらいに店舗数もあり消費量も東京より多いよ。

牛+豚+鶏と言った肉類の消費量自体が、関東＜関西って聞いた事があるんだけど本当？

>>585
鯛しゃぶとかブリしゃぶもある

冷豚しゃぶは夏だと美味しい　あっさりしてるから

ssssssssss

いつもは安物をバカにするトンキンがカレーについては貧乏派なの？何で？ｗ
いくら見栄を張っていても、家で食ってる物は納豆とか豚カレーとか安物ばかりｗ
腹に入っちゃえば何でも一緒ってかｗｗｗ

トンキンは味覚障害者なので料理のセンスは絶望的だよなｗ

鹿肉めっちゃうまいよ。

>>587
俺もしゃぶしゃぶは豚しゃぶだな
バラが一番好きだけどモモも美味しい
肩ロースは淡白過ぎて俺はダメだ

関西でカレーに入れてんのは牛肉といっても安物のスジ肉とかだろ
見栄張るなよ

>>502
有るよ
http://kinoya.co.jp/eccube/products/detail.php?product_id=199

>>598
今は豚より安い豪州牛肉だよ。

>>585
豚しゃぶは近年広まった変わり種メニューだよ
前置きなければ、しゃぶしゃぶと言えば牛
すき焼きも牛
でも豚も質の良いものは本当に美味しいんだけどな
関西の人は保守的なんだね

>>493
レスの流れ見たらわかるけど、牛＝高級とか言い出してるのもお前らだから。
貧相に見えると感じる時点で基準が金になってると気づかないのか。

つか、どの辺りが跳ね返ってるんだ？豚肉をバカになんかしてないし。
旨いと思うものを食うんだから、ビーフカレーが旨いと思うからビーフカレーを食う
わけだし、たまにポークカレーが食いたければそれを食う。
お好み焼きも旨いから食う。
高級だから食うとか、ケチだから食わないとかって話じゃない。

四国だけど、スーパーの精肉コーナーで
カレー用と銘打って売ってるのは牛肉だけだった。

豚が臭いって言ってる奴は、焼き目を入れないでそのまま放り込んでるのか？
30年前の豚じゃあるまいし、今の豚だったら臭いなんて事はあり得ないだろ（苦笑）

zzz

健康的には牛のアブラはヤバイというのが実証されているらしい
豚のアブラは健康には問題がない、むしろよい
片やアブラを落として使う、アクを捨てる
片やアブラを利用して旨い料理を作る

　　　　　　　　　　　そんなレベルの話なのにカレーと特定されてもどうかと思うわ

カレーに豚肉？
ないないｗ　どんな貧乏家庭やねんｗ

カレーと肉じゃがは牛脂のダシがあってこその料理だろ

俺んちはしょっちゅうステーキを食ってて、弁当のおかずにも入ってるくらい
だったが、何故かカレーは豚か鶏だったよ。
カレーに良い牛肉は勿体ないって思ってたのかもｗ

テレビでアメリカの牛肉、オージービーフ、和牛でいろんな料理にどれが合うかってアンケートやってたが
カレーに合うのはダントツでアメリカの牛肉だったぞ
和牛はカレーには合わないらしい
すき焼きはダントツで和牛の勝利だった
カレーは肉の味より柔らかさが大切らしくて和牛は硬くなるからダメなんだって
すき焼きみたいに肉の味が残るのは和牛の旨さが出るそうだ

手羽先を無駄なく食べる料理のひとつとしてはカレーはよろしいな

>>604
というか鼻がおかしいだけだろ
牛とかヤギとか羊は反芻するために他の動物より胃に大量の微生物がいるんだよ
で、その微生物が餌を発酵させて栄養にするから肉にクセが出る
子羊が臭みが少ないのは体内の微生物量が少ないから
豚とか馬は反芻しないから変な餌を与えない限り臭みはほとんどないよ

ポークカレー（）

>>612
豚の臭い感じないおまえがおかしいんじゃね？
焼き目もつけないで言ってるんだろ？

>>608
カレーは懐が深いからなあ
シーフードカレーも美味いし、野菜カレーも美味い

豚肉は普通に臭いだろがｗｗｗｗ
だいたい豚肉のステーキなんて食えるか？
それと同じやで

>>616
豚肉のステーキは普通に食える
ちゃんと焼いてるから臭いもなく同値段の牛と比べると柔らかい

安い牛肉ってマズいから、俺だったら同じ値段で良い豚肉や鶏肉、比内地鶏などを
使うけどね、その方が断然美味いでしょ？（笑）
それに、牛肉の旨味を味わうのにカレーのスパイシーさが邪魔するような気がする
から、ビーフシチューにした方が美味いと思うな。

関西人は意固地に牛肉にこだわるよね
なんだろうねアレ
自分が関西人だってことにアイデンティティーを依存させてて
それを手放したくないんだな
ライナスの毛布みたいなものだ

>>608
市販のカレールウはポークエキスが基本入ってるんだが?

カレーみたいなチープでお手軽な食いもんは、お金を掛けずに安い手羽や豚こまを
使ったり、圧力鍋で柔らかくした安い牛すじやすね肉を入れて作って、豪快にがっつく
のが良いな、高い牛肉は似合わないよ、安いオージービーフならまあ良いか、マズいけど（苦笑）

は？豚が1位？
一番ありえないだろ、油分が多すぎるわ
個人的には鶏肉が一番合うと思ってる

関西の人ってなんであんなに牛肉にこだわるんだろうな
なんでもいいじゃん
カレールーは脂っこいから肉なんか入れなくていいと思うよ
肉はすき焼きとか生姜焼きとかもっと美味しい食べ方があるでしょう

湯を沸かして絹ごし豆腐を入れて温めて、
そこにカレールウ入れてみ
超旨いカレーになるから
豆腐はルウを溶かす段階で豆腐はだいぶつぶれるけど
それがいいんだよ
ひき肉とかネギとかはお好みで

この手のスレでなんでスレ違いが起きるかと言えば、自分が嫌いな肉は最底辺の品質の奴を想定するから
あるていどの値段の奴で比べて見りゃ、どう考えても豚は臭い
で、逆に考えりゃカレーみたいに臭いが誤魔化せる料理には臭い肉を入れるのが賢い

逆に臭くない肉はステーキで塩コショウのみカラシを付けて頂くべし
その意味じゃ、カレーに入れる肉の一位が豚なのは必然なんだよ

>>9
混ぜる方がうまいってタモリも言ってたぞ。
自分は外で食う時は混ぜないけど、家では必ず混ぜる。
いちいち考えなくても、TV見ながら楽に食えるからだ。

豚は生姜焼きにしたり、ポークソテーにしたり、一味加えないと豚臭くて食べれたもんじゃないわけ
別に悪口じゃなくて、それが肉の特質ね
だからカレーに入れる肉第一位は豚肉なんだよ。牛は塩コショウのステーキで食べた方が良い

豚が豚の肉食ってるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ共食いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>9
カレーを混ぜて食う奴は、ライスとルーの配分がアホすぎて出来ない奴
これに関しては有名な北条氏の故事がある。汁と飯のバランスも取れない人間は領地を治められない、と
または、韓国文化に傾倒してる奴じゃないかな
日本の料理ってのは、混ぜる物に関しては調理段階で混ぜる（混ぜご飯など）
分けて出された物を客がグッチャグッチャにするのは韓国流

チキン骨付きモモぶつ切り使うのが一番うまい

牛ｖｓ豚に並んで、カレー混ぜるか論争も２ｃｈの定番だが
「混ぜないとライスがあまるから」みたいな事を正直に告白してる人がたまにいるｗ
納豆混ぜご飯にしちゃう人もこのタイプ。目分量でどれだけの納豆とご飯を口に入れていけば良いかが判断できない
幼児とか介護が必要になった老人なんかは仕方ないけど、健常者が「混ぜないとライスがあまる」ってのは、哀しすぎ

市販のルー使えば肉のエキス入りだが
ホールスパイス使うが故に骨付きチキンが一番「出汁」が出て良いのである。

異論は認める。

>>39
そうだよ、なんか違和感あったのはそれだ。
レトルトは牛がスタンダードなのに、この統計は偏向に思える。

>>629
ついでに味噌汁もごはんにかけるとうまいぞｗｗｗ
他人の食い方にいちいち文句つける奴のがウザいわ。てめーに見せるわけじゃなし。

我が家はカレーも
しゃぶしゃぶも豚肉

負け組だ。(`ε`)

>>633
別に食い方に文句付けてるわけじゃないよ。韓国風だね、っていうだけ
韓国風だからけしからん！なんて言うつもりは全くありません

>>627
味が淡泊だから一手間加えるんだよバーカｗｗｗｗ
牛肉の方がよっぽど獣臭いだろアホ

>>625
このワケの分からん論調に誰もツッコまないのは優しさなのか

豆のカレーもまた一興。
いわゆるダル
ひよこ豆やミックスビーンズ使う人が多いがレンズ豆が手っ取り早い。

>>631
じゃあなんで混ぜない奴は混ぜないんだ？
理由は見た目だけだろ。
ルーとごはんの配分をきちんとできる俺って頭いい♪なんて優越感に浸りたいとでも？
発達障害で混ぜない奴を知ってるが、理由はめんどくさいからだそうだ。
そしてごはんをたくさん余らせるが、全く気にしない。
食べ物はうまい方がいいに決まってる。そしてカレーは混ぜた方がうまい。

>>636-637
負け犬の遠吠えはいらん
ある一定以上の内容のある文章で俺やROMってる人を説得する文章を書かないと
俺が○○って言った事に対して、○○じゃないよ〜、じゃ子供の駄々こねレベルだよ
何で、○○じゃないのかｌ、どういった理由があるのか、またその理由はどういった
論理的な考えから導き出されたのか。説明せんと

海老とホタテを入れてます。

>>635
韓国風＝罵倒だろうが。

>>639
>>理由は見た目だけだろ。

もちろん、その通り
ねこまんま、って言葉があるように犬猫レベルまで堕ちればグチャ混ぜご飯サイコー！だよ
見た目を汚さない、調理人が良かれと思って出した形を尊重する、ということ
生卵ご飯みたいに、卵が別の小鉢で出てくるようなのは、また別ね

カレーってのはルーとライスがセパレートされた形で調理人が出してくるわけ
混ぜ混ぜが美味いなら、混ぜ混ぜして出してくるわけ、カレー混ぜご飯としてね
それが調理人の味へのこだわりに対する食す側の尊重であり、敬意でもある

>>376
ああ、牛すじは美味いなあ。
高級牛肉や高級豚肉押してる奴は
一度美味い牛スジカレー食えば目が覚めるだろうな。

まぁ豚肉の方が安いし使い道あるし。それに牛は臭みあるしね
でもBBQや暑めの肉は牛の方が美味いよ

>>642
>>韓国風＝罵倒だろうが。

それは人種差別だね。やめた方がいい
おれは差別をしてるんじゃなくて区別をしてるだけ
調理人の意図を尊重するのが日本風。グチャ混ぜが韓国風
どっちを取るかは個人の嗜好でしょう

カレーの豚はまだわかるけどさ、肉じゃがの豚ってなんだよ
それもう違う料理だろ

俺はマトンカレーが好きだけどこれ苦手な人が多いのもわかる
この臭みが味の特徴なんだけどね
同じく牛もそういう臭みがあるんだが少し弱いってのと慣れでそれが美味い肉の味と思い込んでるだけ
慣れてない子供や女性が淡白なポークやチキンを好むのもそういう理由から
子供の頃から牛肉の方が好きだったって人は背伸びしたがる性格かよほど親が料理が下手だったのだろう
淡白で硬くパサパサな豚肉料理を食べさせられていたらそういう評価になってしまいやすい

まあ、臭みを感じるのも人それぞれって事なんかね
>>慣れてない子供や女性が淡白なポークやチキンを好むのもそういう理由から

↑これなんかもポークやチキンを、さも当然の如く一緒くたにしてるのに違和感感じるし

あと、俺が主張したいのは、当たり前だけど安い肉食ってた方の評価が低くなりますｗ
安い牛食べてた人か、安い豚食べてた人か
俺の実家はあきらかに牛肉で奮発して豚はセール品っぽかった
豚を高評価してる人はこれの逆で牛のセール品だったのではないかなぁと

俺はどっちも超高級肉しか食べて無い！みたいな２ｃｈ特有の人もいるだろうけどｗ

大阪自由軒のカレーは混ぜカレー・生卵・ウスターソース
http://www.jiyuken.co.jp/
せっかちな商売人向けにああなったと聞く

>>640
自分が「カレー味の豚肉」の話をしてることにも気づかないアホを一々相手しれられるかｗｗ

カレー混ぜ混ぜ論争も面白いんだよねぇｗ
最初に全部グチャ混ぜする派（カレー混ぜご飯にする派）
自分が食べる量だけを、いちいち混ぜ混ぜしてから口に運ぶ派

とか、実は混ぜ派でも全然違ったりね
一緒に食事していて猛烈に嫌がられるのは最初に全混ぜ派で
実はあんまり人数いなかったりする

うちは豚はないな。
和牛か鳥だな。
かみさんの好みなのかな？

>>646
レス一覧見てわかった。

そういう人がカレー混ぜにこだわってるわけか。



はいはい。

>>654

642 返信：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/03/20(水) 07:03:05.83 ID:lMtVxGoA0 [4/5]
>>635
韓国風＝罵倒だろうが。

↑人種差別した過去は消えないよ。こういう偏見はマジで止めた方が良い
韓国風ってのは罵倒じゃない、単なる日本人との区別でしょ。そりゃ民族で違う部分はあるから
それを「罵倒」なんて言うのは他の人種に対して失礼だよ

内臓肉でもないのに臭い豚肉とか食ったことないわ
牛の方が乳臭くて好かん

カレーには牛すじ肉。異論は認めない

食は嗜好ゆえ異論を認めないという姿勢は排外主義の始まり。

韓国風が罵倒だ、っていう人は
イタリア風やフランス風は罵倒なのか？ってのを心の底で考えてみるべき
自分で勝手に差別感情持ってるだけだろ
お前が韓国を下に見てるから、韓国風って言葉に敏感に反応するだけ
逆に白人のヨーロッパ様なら拝み奉ると。ダブスタもいいとこだ

>>639
カレーはゲロ状にグチャ混ぜにするくせに

もんじゃをゲロと言って食いもしないでバカにして見下す


これが大阪朝鮮人

>>98
ビビンバを混ぜずに食べてたら
何で混ぜないのか？って言われた
俺の好きなように食わせろよwww

あんな混ぜくって食べたら汚いし

>>616
豚はエサの臭いがそのまま出る肉なんだよ
あと豚は地元で育てて消費するスタイルだから基本的にブランド豚以外は
関東は関東育ちの豚、関西は関西育ちの豚を食べている
つまり関西人が豚を臭いというなら関西では臭い飼料を与えてる
またはデンマーク産の豚でも食べてるんじゃないか？
デンマーク産の豚は臭くて有名だし
関東にはブランド豚が多いから良い飼料を与えてるし臭くない

グチャア…カレー派はチョンだろ常考

大体関西人は一々関東以北に突っかかってくんなよ。
関西人の文化を日本のスタンダードにすんな。

大阪なんて水は不味いし（水道水をペットボトルに詰めて売ってるが）、空気は汚いし、道頓堀はヘドロ臭、新世界〜西成は糞尿臭結核蔓延！ウリウリニダニダばっかりだ。
そんな地域が肉は牛だの鶏肉なんて言わん！かしわって言うねん！だのさ、知らんがな。
粉もん文化なんてのたまうなら小麦粉生産地にでもなれや！小麦粉やない！メリケン粉や！だって？！大阪はまだ終戦直後ですか？？
大阪民国から出てくるな！！

>>639
全部混ぜてしまったら一通りの味しか楽しめない
例えば全部混ぜくった場合カレーと飯比率が5：5としたら

混ぜずに食べた場合5：5だけじゃなく色々な比率で味のバランスを楽しめる

>>401
動物虐待の証です。

牛豚、ジャガイモ有無、ルー混ぜ、カレーの論争ネタは尽きないなw
そのうちどこかのラーメン屋みたいに、「牛・抜き・混ぜで！」とかになるのか

関西は牛肉が高級っていう意識は薄いんだよね
子供の頃は大阪市内ですら牧場がいくつも有ったし
今でも神戸牛、近江牛、松坂牛など周辺は牛の産地でいっぱい
必然的に牛肉を食べる機会が多い

なんでこのスレ６までいってるんだｗ

メリダをレンタルで借りて日本語字幕で見る世間様。

オージービーフって安いけど臭いも強いよね
苦手だわ

>>668
そうとうな先輩と察しますが市内の牧場って淀川沿い（西淀・東淀）あたりでしたっけ？

鳥が一番好き

>>665
織田作之助『夫婦善哉』によれば
自由軒のカレーは他と違ってライスとカレーを分けずに
最初からよく混ぜてあるので美味いということです

>>639
混ぜたらすぐにご飯がルーを吸って油っぽくなるだろ
食感が明らかに変わる。味感覚が明らかに変わる。

カレーの濃い味に対してご飯の淡白さが舌休めになり、
次の一口を改めて美味しく食べられるのが普通のカレーの食べ方。

料理は見た目ももちろん大事で、視覚は味覚にも影響をおよぼす。
率直に混ぜたら見た目が汚い。
カレーなんぞ、混ぜたら美味しく食べられない。

昆布を入れたら世界が変わる

>>662
デンマーク産の豚　臭いよねえ。
一度だけ買って二度と買うまいと決めたよ。

豚が臭い！って人はどんな豚を食べているのか、ないしは結構なお年の人なのだろう　きっと。

>>1を見ると、大阪人に限定しても牛肉の支持率は53.7％しか無く、
半数ちょい程なのに、自分ちがたまたま牛肉派だったってだけで
うちの味が関西スタンダードやでみたいなドヤレスされても困りまっせｗ

合い挽きや鳥のミンチでドライキーマあたりもいいな。
マトン刻んでも良いがスパイス使いがむづい。

北海道は不思議なほど牛肉食の文化がないんだよな
豚、羊、鶏を食べる。焼肉もさほど牛を食べない。
逆に、牛は臭いなんてイメージもあったりする。
今は北海道産の畜牛も増えたけれど昔は少なかったし
飼育技術の蓄積や、気候に対する育てやすさなどといった要因もあるのかなあと思う。
九州なんかだと牛でも豚でも鶏でも何でも美味いしね。

>>674
食ったことあるが辛めで普通だったよ
ルー率は高かった

食肉関係　食肉消費の構成割合（推計）：農水省生産局畜産部食肉鶏卵課
http://lin.alic.go.jp/alic/statis/dome/data2/i_pdf/1060a-1070a.pdf
直近平成２２年の家計消費をみれば
豚肉が４６％だからそんなもんかな

>>674
下品な大阪人にぴったり
あと、大阪人は平坦な味に慣れ親しんでるから違和感ないんじゃないかな

>>683
最初から混ぜて供される
http://www.jiyuken.co.jp/
このカレーのどこが下品なのかね？

>>683
あの頃の大阪人を下品というお前はよほど上品なんだな

混ぜる奴はうな重だろうと鉄火丼だろうと混ぜるからな〜

まあ、八尾の朝吉のカレーの食べ方は確かに下品だと思うが
非常に美味そうに食べる。
そもそもカレーってそんなに上品な食べ物じゃないし
日本のカレーは軍隊の献立から広まってるんだから

豚バラ肉＋バーモントカレー甘口

カレールーは基本何でも大丈夫だけど
なぜかバーモントカレーだけは苦手

ご飯を匙使って食べる食事に上品も糞もないわな

しかし食い放題にあるカレーはまずいよな

手づかみで寿司食う文化を広めたお江戸のかたはお上品ですわな。

関係無い食べ物にまで話もっていく
コンプ丸出しの関西人

東京Ｘ
一度は食べてみたい豚肉だ

>>690
>ご飯を匙使って食べる食事に上品も糞もない

インディカ米の食文化圏は箸じゃなくてスプーンか手食がデフォだろ
日本のカレーもそうした食文化圏から来てるわけで、
そういうものをスプーンで食うことがなぜ下品なのか、よう理解できん

あんた、発想がおかしいよ

別にカレーなんて高級である必要ないんだから
安い豚肉使ってりゃいいじゃんｗ何で牛肉派に劣等感持つんだよｗ

>>692
もともと握り寿司自体が江戸から生まれたもんなんだが？
握り寿司は屋台料理で立ち食いから始まったから手で食う方が食いやすかった
今みたいな高級な料理じゃなかったんだよ

鶏が一番おいしい

>>698
いわゆる海軍経由のカレーではなく、一度ルーツに戻って研究し直した店や人はだいたいチキンになるね

鶏最強

>>696
いやな存在はチョン認定したいように
無理に関西＝牛って認定したい人たちが存在してるんだよｗ

一位はニンニクだろ？

カレーにはある程度歯ごたえのある豚肉のほうがいいと思う。
逆に丼には硬い豚肉より柔らかい牛丼のほうがいい

カレーといえば鶏肉だろ。インド人に聞いてみろよ。

>>704
チャダ（嫌だ）

昔は関西では肉・豚・かしわって区別してたよね
田舎で肉かってきてと言われて牛？豚？鶏？ってききかえしたら
「肉といったら牛！豚は豚、鶏はかしわ」と言われた

>>602
いやいやｗ
あなたは違うかもしれないけど
関西人が「豚は貧乏人の食べ物」と、しつこくバカにしてたよｗ
このスレだって、>>317や>>607みたいのが湧いてるじゃん

>>706
それは日本語として間違っていますって言ってあげないとだめだろ？

反芻したら臭くなるなら肉食動物の肉が
一番臭くないわけだな

今や高級品となった鯨肉カレーを今も続けてる人はいるのだろうか？
大昔は激安だったので、鯨肉でカレー作ってたという貧しい家はそれなりに居たのではと思う。

カレーは牛肉と鶏肉が美味しい。
豚肉はあまり合わないと思ってる。
味噌とか醤油とか和風の味付けは豚肉がだんとつで美味しい。

>>703
豚肉の方が筋肉にコラーゲンが少ないから柔らかいんだが
コラーゲンは熱を加えると硬くなる
豚肉の方が厚くスライスするから硬いと勘違いしてるだけ
あと高温で調理すると硬くなるから温度は高くしすぎないように
炒めものの場合は火を通おしすぎないこと

どうせ関西でカレーに入れてんのは安いスジとかスネなんだから豚カレー＝貧乏なんてレッテル張らなきゃいいのに

他の地域では豚が普通でいいじゃん。豚も美味しいんだから

ただ関西では豚使ってると「貧乏くさい」と思われる風潮は昔から確かにあるんだよ
仕方ないだろ。だから大阪の飲食店であえて「豚カレー」を頼まなければ
普通のカレーで豚が出てくることはまずないし、出たら多分文句言われるｗ

>>709
肉食動物は反芻する動物の肉を食うから臭くなるだろ
昔は豚の飼料に大量のイワシを入れてたからイワシくさかったらしい
無理だがパンダ食ったら癖がないんじゃないかと思う

>>713
カレーにスジやすねなんて入れないな

肉質や、肉の中の硬い部分とか嫌いなので
面倒だし、ひき肉で作ったりしてる。脂肪分の少ない牛ひき肉など。鶏肉の時もあるけど。
面倒なのでもうそれでいいよ。

>>715
こだわってる養豚場は飼料にも気を使ってるから臭くないよ
ブランド豚で有名な平田牧場は植物性飼料で米を配合してる
激ウマ

缶詰のタイカレーが思ったよりおいしかった。
このスレ読んでたらカレー食べたくなったよ(・ω・)
牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、魚肉ソーセージ、どれもおいしい！　

おかんはすき焼きに使う肉を使っていたなぁ
だいたい肉を買う時はすき焼き用かミンチのどっちかだった
角切りを使う家がうらやましかったな

基本哺乳類は草をそのまま栄養に出来ないから
豚も大腸で醗酵させてると思うんだが
て細菌によって臭いがとか言うから
肉食動物が一番臭くないと無茶理論を言ったんだが
餌で臭いが変わるなら牛と豚どっちが臭いかなんて言えないよな

インド象のカレーはうまかった
ギャートルズの万もーの肉もうまかったんだろうな

トンキンではポークカレー。関西ではビーフカレーがスタンダード。
それでいいじゃん。ポークカレーなんて食べた記憶ないし。
最近は大阪でも転勤族のせいでエスカレーターの左に立つ人が増えて迷惑なんだが
カレーの嗜好にも影響があるのかな。
だけどカレーを出す店で「ポーク」は見たことないな。チェーン店には存在するのか？

>>723
ココイチの場合
京都と大阪ではビーフカレーが普通になっている
それ以外の地域ではポークカレーが普通になっている

牛肉使うよ。
だが、100ｇ95円とかのオージーまたはアメリカ牛肉である…

ボクの家は貧乏だから魚肉ソーセージ

>>9
生卵トッピングしたらまじぇまじぇして食べるとドライカレーみたいで美味しいって山岡さんが言ってた

適材適所ってものがあるでしょ。
お好み焼きには豚。ぶたたまはあってもぎゅうたまはない。
肉うどんは牛肉。
焼きそばには豚肉。
しぐれ煮は牛肉。
焼き肉は牛肉。
でもってカレーは牛肉。

昔友達の家で夕食を食べていくことになり出てきたカレーに豚肉が入っていたのは衝撃的だった

格別に美味しいってわけじゃないけど、豚肉にしろ牛肉にしろ
食べなれた家の味が美味しいと感じる人が多いんだろうね

カレーには牛すじ肉。ただし、最低6時間は煮込まないと駄目だし、アクと余分な脂を丁寧に取り除く必要はあるけど。

だいたい、煮込み料理に高級部位使っても無駄。ロースやヒレ肉･ランプ(モモ肉)は煮込みに向かない

>>1
それぞれ美味しさが違うからなんとも。
いまウチは鶏が一番かな。
鶏とタマネギとキノコのみのカレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
炒めたナスとブロッコリー添えるのもオススメ。

>>731
国産のよい黒毛和牛だとそんなに煮込んだらボロボロになっちゃうお
廃牛とか海外の牛って書いておいた方がいいとおもう

試す人もいるかも知れないから
気に障ったら、ゴメンなさい

>>733　すじ肉の煮込み時間については似たようなものなんじゃないの？
スジ肉にも部位みたいなのがあって、とんでもなく硬いアキレス腱みたいな真っ白のところなんかは
また煮込み時間が異なったり、また下手するとどうやっても美味しくはなりにくいなんて事もあるそうだけど。

>>721
豚とか人間は消化仕切れないのを腸の細菌で分解する
だから食べたものの臭いがそのまま体臭になる
牛は飼料を胃の中で飼料を発酵させる
簡単にいうと腹の中に常に漬物をつけてるからそういう体臭になる
飼料を使えば消化しやすいから臭いは抑えられるが臭いがなくなることはない

帆立と蛸をガッツリ入れたシーフードカレーが
俺は一番好みだな。

>>734
昔は私もそう思ってたんだけど
実際にやってみたら全然違うんですよね
高いすじ肉無駄にして涙目でした・・・

ついでにいうと関東では臭い豚肉なんて売ってないんだよ
豚肉が臭いという人は変な飼料を食べて育った豚をたべてるんだろ

身すじ(赤身筋)と筋、アキレスは煮込み時間は違うよ。
で、煮込んで旨いのは筋。腱の部分でアキレス以外の部位。

つか、アキレスでも[メンブレン]以外なら味も出るけどね。

チキンカレーが一番美味い

カレー用の肉マズイ
だから豚肉を入れる
ハンバーグ以外の牛肉は嫌いだ

貧しい食生活をバカにされたトンキンが必死なスレか。

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYu6OGCAw.jpg

>>738
>>714で言ってるような地域性だから、いつまでたっても質のいい豚肉を
作ろうという機運が生まれないのかもね

>>744
でも、大阪人の魂であるお好み焼きは豚じゃないのか？

>>723
昔、伊豆半島に遊びに行った時に入ったカレー屋は、スタンダードがポークで、
わざわざビーフカレー、っていうメニューがあったけどな。

おまえらのおかげで圧力鍋牛すじカレーに初挑戦した
牛スジってここまでトロトロになるんだな
世界タービンが廻ってから下茹で10分、本煮込み25分でも
十分すぎる柔らかだったよ、あんがとよ

お前らまだ肉論争やってたのか

豚肉ってお前ら中国人か？

>>745
ソウルフードとは言え所詮B級だから、使う食材なんか
安かろう悪かろうでいいって考えなのかもね
関西では豚肉は食べないほうがいいみたいね

ポークカレーは本当にまずいからな

乾燥地帯で飼育に不向きな豚肉を禁止したのはわかるが、
インドネシアあたりでまで豚肉禁止する意味はないのに宗教って怖いね。

おおさか人は見栄っ張り

本当は普段はポークカレーなのにアンケートでは見栄を張ってビーフカレーだと

気の毒だね

カレースパゲティ
http://u.tabelog.com/diary/images/6/6689.jpg

まぁ昔はまさに残飯食わしてたから、寄生虫はいるし肉は臭かった。
今はブランド確立に必死なのでいいもの食ってるし、寄生虫もほとんどいない。
10数年前に無菌豚とか作ってたが、豚肉の平均が上がりすぎてて差別化と販売価格が釣り合わず普及しなかった。

さっき
キッチンABCでブラックチキンカツカレー
大盛り食ってきた俺に
聞きたいことある？

関西人は豚は食べないなんて有り得ないだろう。イスラム教徒じゃあるまいし。
お好み焼き、やきそば、串カツには豚が多く使われてるようなので、豚肉を一段下に見てるとかはあるのかもしれないけど。
しかしトンカツよりビフカツの方が本当に必ず美味しいと思ってるような関西人は居ないと思うよ。一応まあ基本は食通ではあるようなので。

>>757
関西で串カツと言えば牛なんだよね。
とんかつの揚げ串は豚って言わないと出てこないよ。

>>758　うっそー。玉葱と挟んでるやつとか一般的だったと思うが、あれは牛だったか？

>>758
日本橋で関西風を謳っている串揚げ屋で食ったら牛で、店員が「うちは関西風なんで」と説明しおった。

これは嘘だろｗ牛じゃないのか？

大阪はコテッチャンカレーとかカスカレーとかあんだろ

甘めのカレーにしたい時はポーク
ダシを味わうにはビーフかシーフード
スパイスを効かせたい時はチキンだな

>>759
ちなみにソース二度漬け禁止の貼り紙ともにソースのボウルはテーブルに置いてたけどな。

あ、>>760は>>759宛ての間違いな。

>>762
マジレスすれば見たことない。もつカレーはCocoメニューにあった。

関西はソース文化が根強くあるが、そもそも牛肉にソースって余り合わないんじゃないの。
ステーキソースの隠し味に、ウスターソースや中濃ソースなどのソース系を少量混ぜるなんてのはあるかもしれないけど。
ビフカツの場合はソースでもいけるだろうが、それはどっちかというとトンカツがそうだからであって。牛肉至上とするのは不自然ではないか。
それから実際に大阪人が牛肉をそんなにありがたがってるとも思わないけど。

>>766
だからソース使うお好み焼きとかは基本豚だっての
柔軟な発想できないで画一的に大阪だから〜東京だから〜とか言い出す馬鹿が多すぎる

>>760　それは「けつねうろん」的に、そのように商業的に強調された結果のものではないのか。

そろそろドライカレーの定義でも語ろうか

>>769
カレーチャーハンとキーマカレーの中間
レタスとトマトを載せればタコライス

>>742
カレーに牛肉を使うことで自尊心を満たす貧しい大阪人が必死なスレ

>>767
ソースは豚肉の方が合うといいながら串カツは牛だというのが矛盾してるといいたいんだろ

但馬、神戸、丹波、松阪、近江と関西はブランド和牛が手に入りやすい土壌もあって
牛肉の人気が元々根強いだけだよ。豚は九州のもち豚が人気で勿論豚も食うよ

ただ鳥をカレーに入れる習慣はほとんどないな。自分は一度も食べたことない

そもそもカレーを最初に食べたのは
札幌農学校の連中なんだよ。
北海道大学は、当時のレシピ公表しろよ。
アメリカからカレーライスが伝わったのだ。

自宅で作るなら豚だ。安いから。
つーかうちはしゃぶしゃぶも焼肉も豚。
牛なんて高くて買えねーよ。

カレーと豚はあまり合わないような

豚小間最強

>>773
もったいない
美味いぞ

>>766
(=ﾟωﾟ)ﾉ　用途に合わせて肉を選ぶわ
(=ﾟωﾟ)ﾉ　お好み焼きは豚肉だし、すき焼きは牛肉だし
(=ﾟωﾟ)ﾉ　お好み焼きは専用にカットされた豚肉が使われる
(=ﾟωﾟ)ﾉ　カレーは……牛肉かなぁ？

>>757
>お好み焼き、やきそば、串カツには豚が多く使われてるようなので、豚肉を一段下に見てるとかはあるのかもしれないけど。

言い変えれば、関西人がカレーの肉として牛に固執するのは
カレーを格の高い食べ物と捉えてるということだよね
やりようによっちゃあ高級にもなる料理だけど
家庭のカレーは庶民的な食べ物と捉えてる人が全国的には多いと思うけどな

>>780
関西じゃ別に高級食材じゃないよ国産牛肉。国産豚肉より少し高いくらい。
黒毛和牛やブランド和牛はそりゃ高いけど

関東では豚が、関西では牛肉が手に入りやすいかったから、という歴史的経緯があったはず
安い高いじゃなく。面倒くさいから調べないけどｗ

>>778
カレーに鶏肉を入れるという発想自体がないんだよね。今度やってみるわ！

カレー＝牛で固執してる関西人もいるが、関西でも牛カレーは50%ちょっとで豚カレーも30%の割合

多分自分の家とか近隣地域の狭いコミュニティの習慣以外知らないだけろ

チキンは美味しいよ
骨付きなら
ささ身じゃ物足りないかも

チキン　ラム　あたりが本場っぽい
イギリス風にビーフはありだけど
豚肉を入れるとカレーが不味くなるのは確か

>>757
牛は揚げると硬くなるから揚げ物には向かないしね
関西人もそれが分かってるから関西の串カツはサイズが小さいんだと思う

wwww

>>782
Ｓ＆Ｂのケララカレー、超おすすめ。マジ美味い。
鶏を使ったカレーはスパイシーなのが合うぞ。

私もカツと言えばトンカツ。ビフカツはマイナー。
まあ、串カツなら牛も有りだけど、やっぱブタかな。
牛はカレー、シチュー、肉じゃが、ステーキ。
豚はカツ。
固定観念に過ぎないんだろうけどね。
ブタカレーも美味しかったけど、
無意識だと牛を買ってしまう。レベルにも「カレー用」と銘打ってるから。

肉ならチキンかマトン
でもね、肉無しベジタリアンカレーが一番美味しいよ

逆に真摯に聞きたいところとして
豚肉を使ったカレーをすごく美味しく食べる方法ってどんなんだろうね。
カツカレーはやはり美味しいけど、その場合カレールーはビーフが定番かなと思う。
俺は豚なら別にソテーして最後に載せるのが美味い。
なんかある？

動物性の出汁が出ないから肉の後乗せはなあ
それとも別の肉を入れて出汁取るの？

>>792
入れない。オニオンソテーをたーっぷり作ってベースの味を作る。
茄子、人参なんかもたっぷり炒めて入れる。
油脂はルーにたっぷりはいってるからね。
例えば↓もその系統のレシピ。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20070131_01.html

美味しい順番は


ラム＞牛＞鶏＞豚


これは間違いない

うちは肉の代わりに油揚げ　ヘルシー

>>795
食ったことないけど高野豆腐とかも美味しいかも
長ネギとか入れて

油揚げが合うのなら、厚揚げもボリュームがでてよさそう

もう出汁入れてカレーうどんだなそりゃ

貧乏だから豚だわｗ

牛肉使う時は、薄切り玉ネギと、飴色玉ねぎしか使わない。
もしあれば、デミグラスも少し入れる。

ニンジン・ジャガイモごろごろの家カレーには、豚肉や鶏肉の方が合う。
鶏肉にする時は和風だしや、玉ねぎの替わりに長ねぎの白い部分を使って和風カレーにすることも多い。

>>799
貧乏人はオージービーフかかチキンにした方が安く済むぞ

ルーはなんだかんだ使って結局バーモントカレーが一番旨かった

バーモントは牛より豚のほうが合うんじゃないかな？

>>803
チキン入れてるよ

マジレスすると
カレーの肉の種類にビンボも金持ちも関係ないと思うけど
母親がなんかの情報で豚肉は体にいいとか聞いてきたら豚オンリー
親父に長生きして欲しかっただろうし
俺の母親は肉を食わないし

http://www.delhi.co.jp/

http://www.delhi-shop.jp/shop/item_list?category_id=98445

http://www.delhi-shop.jp/shop/item_list?category_id=98446

http://www.delhi-shop.jp/shop/item_list?category_id=98447

http://www.delhi-shop.jp/shop/home/1294/item_img/344173_detailImage1.jpg

レーズンカレーが美味

肉の種類というより、カレーの種類の問題もあるんだよ。
牛肉に合うのは、ビーフシチュー風の濃い味わいのやつで、デミグラスソースみたいなのを加えて作ってそうなやつ。
日本国内で一般的に大衆が思い浮かべるレストランのカレーみたいなイメージが強いやつ。
しかし本来のカレーとそういうのはズレてるので、少し本格的なカレー専門店などで出されるものを考える人は
牛肉という選択肢は後退したり、また選択肢の一つに過ぎなくなったりもすると思う。その場合チキンなんかが優先されそうだけどね。

あ〜、若ェのはそ〜なんかもの〜。
わしのジャリん頃は、予算上の制約により、
カレー肉じゃがすき焼き全部、鳥がデフォルト (´；ω；`)

>>794
カレーの種類にもよるでしょ
インド風なら牛より鶏のほうが美味しいと思うよ

>>808
カレーのルーの売れ行きについても
例えば関東と関西では異なっていて
関西はディナーカレーやゴールデンカレーが強くて
関東はバーモントやコクまろといったものがより強い、という話があった

その辺も関係あるんだろうな。
ルーによって合う肉は違うもんな。

カレーと言ったら牛肉に決まってんだろ

>>639
うちじゃ「朝鮮食い」って言って、親父に激怒された食い方だけどな（苦笑）
基本、まともな日本人はやらない、こ汚い食い方って事だろ（苦笑）

牛肉カレー好きでもいいけど
関西人は牛以外許さないって言っちゃうところがウザイよな
おまえらと議論とかしたくないし
いちいち突っかかってくんなよってさ
しかもブタは貧乏人とか言うしさ
どんな田舎者だよ関西人って

これあくまで関西人なんだよ
大阪人じゃないんだよな
大阪にアイデンティティを置いている周辺県の人が言ってるんだ
東京に対する茨城とか栃木千葉くらいのやつらが
言い張ってるんだよな
知ってるよ

大阪のカレー屋は牛肉で旨いところはスジ肉を煮込んでるからめっちゃうまい
豚肉のカレーって貧乏臭いし美味しくない
あと肉じゃがも大阪は牛肉がデフォだが関東で豚肉なのは何かの冗談かとオモタ
肉まんも大阪では牛がデフォで豚肉使用は豚まんと言う。
関西＝牛、関東＝豚の文化と言えばそれまでなんだが・・・

>>814
ていうか>>1でも大阪の牛肉使用頻度が53.7％なわけで、
さほどに支配的な話じゃないからな。

関西どうのこうのじゃなくて、人口中一定比率で存在する
周りの見えないタワケが他人をディスってみて喜んでるだけだと
黙殺するだけでいいこと

そんな一部のバカのために地域単位で嫌悪感持つとか頭悪すぎ。

>>814
当方関西人だけど、団塊世代にその考えが根強い。
そして、何かと東京の食文化をディする。
若い人はそういうのあんまないよ。

>>815

スジ肉って充分貧乏臭いだろ…

>>818
しかしスネ肉とかスジ肉は、美味しいレシピの普及で人気が上がってしまって
まったくもって、相場が上がってしまったものだよ。

牛のブロック肉＋生卵＋ソース

>>815　ところでそんなに牛肉嗜好が強いという前提なら、
ウィンナーソーセージなんかについても、牛肉含有してる混合肉製品の方が売れてたりもするのかな？

牛にしろ豚にしろカレー味の肉なんて旨くない。
入れるなら淡白な味の鶏肉。

>>815
中華料理は豚が主流だから、肉まんは豚を使うのが本来の姿だよ
横浜中華街の華正樓とか聘珍樓の、豚を使った本格的な肉まんはとても美味しいよ

>>814
小学校の国語で句読点やり直せ。

>>815
その牛＞＞豚という問答無用の価値観が前時代的だと思うんだけどなあ。
まあ人好き好きにしても。

>>823
そういや、中華料理の牛肉って下手すりゃ
「そもそもこれ何の肉だ？」って感じのクサい肉が出てくるイメージあるな、中華の牛はイヤだな。

豚細切れカレーは、牛肉と違って、煮込まなくてもおいしい。
チキンカレーはスパイスが特殊だから、作れない。

>>817
つーことは、ここで牛肉牛肉騒いでるやつは相当高齢なんだな…
いい年して恥ずかしくないのかね…

>>823
昔、華僑のシンガポール人が中華料理では牛より豚が高級なのに
日本は逆だというので不思議がってたよ。
牛肉に合わせて発展した調理法じゃないから、牛肉料理はいまいちなんだろうね。

関東も関西も牛・豚比較して食べてる訳でもないだろう。
関西で言えば、肉じゃがは牛、お好みは豚、でもってカレーは牛。
なにも牛、豚入れ替えて試食しているなんてことはない。

>>827
そういや、中華の牛肉ってのはロクなのが無いね、チンジャオロースーとカキ油
炒めくらいか？
どっちかというと惣菜的で、高級料理には無いよな。

>>827
少なくとも、うちじゃ特に牛肉信奉って事はないなぁ。
むしろ、牛肉は国産だけ。買えなきゃ豚肉鶏肉って感じ。
輸入牛は信用しないって感じで、必然と豚鳥が増えるんだよねｗ

>>829
産業革命前まではヨーロッパでも牛肉は一般的じゃなかったらしい
去勢しないと肉が硬いから食べるとしても内臓だけだったそうだ
産業革命で労働力としての牛を使わなくなったから食肉用に品種改良したらしい
だから中国では牛を食わなかったのだと思う

海外産の輸入牛肉の場合は、放牧されて牧草で育ったのが硬くて牛臭い感じだったかな。
しかし最近は輸入牛肉でも穀物肥育なども増えているので改善されてきつつある。
霜降りなんかになってない赤身肉が多いので、脂肪分の嫌いな人の場合は輸入牛肉の方がいいという選択もあると思う。

>>827
>昔、華僑のシンガポール人が中華料理では牛より豚が高級なのに
>日本は逆だというので不思議がってたよ。
>牛肉に合わせて発展した調理法じゃないから、牛肉料理はいまいちなんだろうね。

牛肉は穀物資料投入5〜12kgで1kg生産できる。
豚肉は4kgで1kg生産できる。
絶対、穀物肥育なら牛肉のほうが高くなる。

>>818
あれは臭くてだめだわ

>>827
>昔、華僑のシンガポール人が中華料理では牛より豚が高級なのに
>日本は逆だというので不思議がってたよ。
>牛肉に合わせて発展した調理法じゃないから、牛肉料理はいまいちなんだろうね。

牛肉は穀物飼料投入5〜12kgで1kg生産できる。
豚肉は穀物飼料投入4kgで1kg生産できる。
牛肉飼料の投入幅は、霜降りなどにすると増える。
日本肥育は10キロぐらいが普通だ。
（オーストラリアは、牧草肥育なので穀物飼料投入はゼロだ。）

普通に考えると、穀物肥育なら豚肉よりも牛肉のほうが高くなる。

>>835
但し、最後は美味い不味いの世界だからなあ。作るのに金が掛かったかどうかじゃなくて。
希少性のある食材ならばともかく。

豚のほうがビタミン豊富で栄養的にいい
カレーは肉入れなくてもいい　カレーの肉にこだわる人って普段どんだけ肉食ってないんだって思う

俺昨日はマトンカレーだったよ…

>>827
見聞した範囲で言えば、「牛肉＝高級」の固定観念は
団塊の世代と大阪人にものすごく根強い

ビフテキ（死語）をいまだに使うのも団塊の世代と大阪人で、
ポークステーキを「豚のビフテキ」と意味不明な呼び方であざける
チキンステーキについては「トリテキ」と、焼鳥屋のメニューみたいに呼ぶ
とにかく高級なのは牛で、豚や鶏は貧乏人や被差別民の食べる肉だと
強く思い込んでいて、その偏見から抜けられないみたい

>>839
わざと関東関西の対立をあおってるだろ。
その前に、句読点を小学校の国語からやり直せ。

>>835
今じゃ禁止されてるが昔は中国、朝鮮、沖縄だと豚に人糞を食わせていた
だからほとんど金がかからなかった
一般人でも手軽に手に入った

トンキンが必死だなｗｗｗｗｗｗ

スーパー行けば牛肉＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞豚肉なのは一目瞭然だろ？

トンキンは豚キンという事。関東はカレーも肉じゃがも肉まんも豚肉がデフォ

豚肉がデフォの中国と食文化まで一緒なのがトンキンｗｗｗｗｗｗ

何故牛肉入れたら叩かれるのかワケワカメ

いい加減トンキンの食文化の低さに気付けよ！

>>840
関西＝大阪なのか？
ずいぶん傲慢だな

>>835
高コストだから高級という話じゃなく、中華じゃ牛肉は重視されてないんだよ
実際、本格中華料理屋で牛のメニューは充実してないでしょ

また始まったぞ　頭がオカシイのが

できれば牛肉使いたいが、高いからしかたなく豚肉という
パターンが多いのでわないか？やっぱある程度の量は
欲しいし。

>>842
>「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）、
>2位は北海道（67.5％）、3位は愛知（57.9％）でした。一方、「牛肉」の使用頻度が最も高いのは大阪（53.7％）で、2位は福岡（46.4％）、
>3位は広島（43.3％）となった。4位は愛知の25.0％だが、3位の広島とは2割近い差が生じている。また、「鶏肉」に注目してみると、
>最も回答が多かったのは東京の24.7％で、約4分の1の方が「鶏肉」をカレーに使用していた。2位は北海道の22.7％、3位が福岡の20.5％だった。

カレーに使うお肉と言えばキムチに決まってるだろうが。　　BY韓国人

カレーは鶏肉もおいしいよ。

こちら札幌だが、鹿肉カレーが一番うまいんだけどな。

関西は牛肉だよ 豚なんて聞いた事ない

カレーに牛肉が入っている日は特別な日だった
父親が自殺した日もカレーには牛肉が入っていた

鶏が一番コスパいいからよく使うなぁ。
手羽元半額セールのときなんか幸せの極地w
他の具はしめじとタマネギ。

航空自衛隊千歳基地では豚肉がたらふく入ってましたよ。

昔はやたらソースかける人結構いたけど、見なくなった…

インド料理店でチキンカレー食ってたらチョン流BBAが糞国旅行の話をでかい声でしていてカレーを美味しく食べられませんでした

単純に東京の中国人比率が高いから東京は豚なんじゃないの？
在日率ぶっちぎりの一位は東京 二位が愛知 三位大阪

２ちゃんの認識が如何に適当かが分かる

>>846
あと、安い牛肉はイマイチ美味くないってのがあるな、だったら同じ値段で量が買えて
美味い豚や鶏で良いじゃん、って感じかな、うちの場合はｗ

>>839
偏見はあるだろうね
新世界で食べた串カツ(牛カツ)も硬くてはっきり言って美味しくなかった
豚カツ串の方が美味しい
真面目に研究した店は変わり種扱いだけど豚バラ串も置いてる
串カツ屋で一番美味しいのはスジ肉を煮込んだどて焼き
大阪うどんの定番の肉うどんやカスうどんやお好み焼きの牛スジもスジ肉
ホルモン焼きもそうだが結局大阪の牛肉文化はスジ肉などの安価な牛肉がメインなんじゃないかな
551の豚まん焼売やお好み焼きの豚玉やKYKでわかるように大阪も豚肉の方が実は美味しいとわかってるような気がする
それを認めたくないのかも知れないが

>>15
関東に引っ越してきて関東人の豚肉好きに驚いたわ
肉じゃがも豚肉だし

牛肉、豚肉、鶏肉が全部入ったカレーってあんまり無いよね？

豚でカレーやるならカツカレー食べるわ
牛肉が普通だろ
まぁチキンカレーもうまいよな

全部入れればいい
俺は、牛も豚も鶏も全部入れる
一種類だけ使う時もひき肉とスライスと塊を使う、邪道？

>>861
無いね
カレールウには全部の旨味成分が入ってるけど。

鶏ひき肉だけ足が速いからね
合い挽き肉に鶏ひきを混ぜちゃうと
消費期限が短くなるんだよ
鶏に合わせなきゃならないから

金がないから手羽元でやってる
本当は、牛豚が食いたい

>>863
市販のルーには牛脂とラードが入ってるのがあるぐらいだから問題ないかとw

>>865
豚肉より鳥手羽の方が高いと思うけどw

俺的には肉は牛より豚の方が美味いと思う。

でもそう言えばきっと､それは本当に美味い牛肉を食った事が無いからだと言われる。
確かにそうだ。グラム数千円もする牛肉なんか食った事は無い。

ただそれを日常レベルで考えたら､明らかにグラム数千円は非日常なわけで
もう最初から比較の対象外。
だからスーパーでグラム98円とか100円台とか､そういうレベルで比べた時、
安い肉でも豚の方が､そこそこ食える。
でも同じ値段の牛となると不味いという印象しかない。

ちなみにカレーは豚モツ派ですｗ

>>867
豚肉より鳥手羽の方が高いってどこら辺の地方の話？
マジで

定期的に語るんだな

>>869
関東だぜ
豚肉なら量販スーパーで100g80円以下

>>871
g80円の豚肉って量販店でも、輸入の細切れ肉とか豚肩ぐらいじゃね？まあ、豚バラなんかでもその値段であるかもしれないが、そんな店なら手羽元は多分もっと安くあるはず

チキンかマトンだな
牛とか豚なんて入れないだろ

カレーはやっぱりチキンカレー

うちで作るカレーはだいたい鶏肉だな
豚は10回中2回くらい
牛はカレーには使わない

その代わり、肉じゃがには絶対牛肉
豚肉使った肉じゃがは邪道

ええ、関西出身ですとも

俺は肉じゃがは嫌いだな
醤油にじゃがいもは合わないと思ってる
ゆでたじゃがいもにバターとかは大好き
味噌汁のじゃがいもの好きだけど

肉の種類は問わないが肉も野菜も原型を留めないサラサラのルーが好き
でもこういう嗜好の人は少数派なんだろうと自覚してる

カレーに圧力鍋は邪道かな？
圧力鍋は､かなり肉の原型が損なわれ下手したら溶けてしまうので
牛だ豚だ鶏だ以前に､形が残るもの･･･が必須の選択条件。

で､辿り着いたのが豚のモツ。
スプーンで切れるほどにトロトロになりながらも原型を維持、
それでいてしっかりとモツ独特の味をカレーに負けずに主張。

>>875
うちは塩味の肉じゃがだよ、圧力釜で軟らかく煮た豚バラブロックとじゃがいもを
塩味の出汁で煮た「じゃがぶー」だ（笑）

作るなら牛すじカレー

>>878
それは美味しそう
とくに　新ジャガだと

>>879
ゼラチンは美味さをアップさせるが、筋は煮溶けるんで、よっぽど赤身や脂が付いてないと肉感無いじゃん
他の肉と合わせるといい

>>877
加減しろよｗ
圧力鍋の使用は下煮
角切り肉は焼いてから入れればそれ程煮溶けず、ルーを入れてからスライス肉を入れるのもアリ

豚肉しかありえんわ

今、日本には
韓国から
豚肉、輸入されてるの？

なんでこんなスレが★6？

平和だなぁw

豚肉 だｗ

>>881
上手な人はゼラチンを煮のこすんだけどね。
圧力鍋ならシャンクでも足せばいいじゃん

俺は豚バラのカレーが好き

インド人は牛は宗教的に食べないけど、豚も食べない。
なぜ？

どんだけ肉が主張するかを好むかの違いだね
豚を好むのは子供とか濃い主張が好きな人
カレー自体の味を邪魔しないのが鶏で、中間が牛
単に食感だけで良いなら、ピーマンを肉ぐらいの大きさに入れて肉代わりにしてもいい

体に悪いから肉なんて入れないんだけど。

植物性の厚揚げや車麩、大豆や枝豆もなかなか乙なモンですよ（笑）

>>890
２ちゃんも身体に悪いから止めたほうがいい

>>1
キムチが入ってない！捏造！！

>>881
まだ慣れないんだｗ
加圧に15分､減圧に15分で具材に火を通し､
固形ルーを追加して更に加圧に10分､減圧に15分で完成。
スペアリブとか鶏手羽とか跡形も無くなるｗ

>>894
手羽の骨は残るよ

自分でうまいと思った肉好きなだけ入れれば良いじゃんで終わりなのに何人か対立に持ち込もうとしてるアホがいるな

東京チョンのお好みは豚肉入りコチュジャンカレー、キムチマシマシｗ

豚バラ肉

犬が入ってないﾆﾀﾞ

>>895
そうだったｗ骨以外消え去る。
まあ､解けているだけで無くなった訳じゃないけど。

あと､ゆで卵なんかも入れるｗイメージはおでんの煮卵な。
味も食感もアクセントになって気に入ってます。

>>9

麺類をズルズル音させて食べてる米食い虫が、細かいこと気にするなよ

それより、外に遊びに出る時に、いつもジーパンとスニーカー履いてる
ヤツの方が貧乏臭いわw

オイラは豚肉オンリーだわ。

豚肉か鳥肉かだなぁ・・・
牛肉は使わない

よくもまぁ…カレー入れる肉の話しだけで

カレーが嫌いなやつを見たことがないと人は言うけれど...

美味い牛肉使えるならそれに越したことはない、でも高い肉は買えません

いろいろ試したがサバ缶がうまい

ｑｑｑ

クミンシードとガランマサラの味を知ってからというもの
肉の種類は何でもよくなった
あえて言うならば鶏があればいい

カレーに豚肉？

ないないｗ　どんな貧乏舌やねんｗ

>>909
ガラムマサラって、ミックススパイスだから特定の味ってわけではないと思うぞ
インドではその家庭の味的なガラムマサラがあるみたいだしね

クミンとコリアンダーの香りがすればとりあえずカレーっぽい感じがするよね

元々関西人は関東の食い物なんか全く相手にしてないんだけどね
関東なんてウマイ物は何も無いのは知ってるから
トンキンが事あるごとに突っかかってくるから仕方なくかまってやってるだけ

それはお互い様で関東も関西の食い物はあまり関心ないな

粉もんとかうどんとか心底どうでもいい

>>911
確かに、メーカーによって違うよね
スパイスの瓶ばかりが増えても賞味期限内に使いきれないから
市販ルー＋クミン＋ガランマサラで落ち着いた
好みのガランマサラを探すのもいいかもしれない

豚は肉の中で一番うまい。
特にバラ肉。

これは譲れない。

牛は欧風カレーのルー以外だと
合わない感じなので最近は作ってないな

やっぱチキンと豚が万能っぽいなぁ
ただ、グリーンカレーはチキンかマトンオンリーだけど

週末は豚バラ角煮カレーを作ってみようと思う

関西人はスパイス系のカレーにも牛肉を使うみたいだから
味にこだわるというより牛肉でドヤ顔したいだけなんだと思う

関西じゃタイ料理屋とか流行らなそう

>>917
食文化の違いでしかないので、ドヤ顔とかあほか。
心まで豚になってんじゃないの？

ゴロゴロした肉のカレーをご馳走になるとする

その時に食べたいものはビーフ？ポーク？チキン？
さあどれを選ぶ　　そこにカレーに使う肉の地位の答えがある

>>914
ガランマサラって何だよ
つーか固形ルウの時点でスパイスなど添加する必要がないだろ
そもそも、そんなにスパイスぶちこんでもスパイス同士ぶつかるだけだっての

スパイシーなの食べたければ手軽なMDHのミックススパイス1択
家庭的なのを食べたければ好きな肉使ってアレンジせずにゴールデンカレー
レストランのようなのを食べたければ牛スジ使ってルウなど何使っても同じなので
1番安い2段熟辛口で使って1日寝かせて体に悪いがカレーソースを酸化させりゃいいだけ

辛味は好みでカイエンペッパーを好きなだけふりかけりゃいい

>>919
カレーは大きく分けると欧風カレーとスパイスの効いたインドカレーとで
別れるんだけど・・・
カレールーによって肉を使い分けるのが変な事か？
サラサラなカレーに牛肉なんて合うと思うか？
なんでもお構いなしに牛肉ばかり言ってるから
ドヤ顔言われてもしょうがないでしょう

>>921
煮込む過程で香りが消えてしまうからガランマサラは仕上げ用として使うんだぜ
クミンシードは完全に好みだけどな
嫌いな人は使わなくてもいいし、俺は好きな味付けにしたいから使う

また変なのが出てきたな

家庭用カレールーにガラムマサラやクミン？
チャンチャラおかしいぜｗ

まだやってたのか・・・・
だから、高野豆腐入れてみ？旨いから。

>>918
インド料理屋と中華料理屋も流行らなそう

カレーうどんには　唐揚げ

>>921
気に入って使ってるカレールーは仕上げ用のガラムマサラが
セットになってるけど、香り高くて美味しいよ
熱を加えすぎるとスパイスの香りが飛んじゃうからカレールーは香りが立たないんだよね
お手軽にスパイスの香りを楽しむにはいい方法だと思う

関西って東の醤油味とか名古屋の味噌とか東北の塩たっぷりとか
馬鹿にするくせに、ソースはかけまくりなんだよなｗｗ

たんに習慣の違いを感性の高さと風潮してる馬鹿。

>>931
関西と言うか、大阪京都奈良だけじゃね？
ソースは大阪限定だろうけどね
ココイチのカレーも兵庫に入ればまたポークカレーメインに戻る

関東はバカにされても仕方がないだろｗ
何といっても二郎や東京チカラめしがソウルフードなんだからなｗ

なんか小学生みたいだな

鶏ももだろｊｋ
福神漬よりきゅうりのキューちゃんの方が合う

>>930
つかガラムマサラ、普通に買って置いておけばいいじゃん
唐揚げとかに一振りしても美味しいよ

牛、豚、鶏、魚介、野菜、練物、美味けりゃ何でもＯＫだよ

昔、小学校のキャンプで雨に降られて全員の食材を放り込んだカレー
ルーが足りてなくて泣くほど不味かった

>>937
でも　美味しいと思った人もいたかも

>>912
それは視野が狭い、偏見だよ。
どこの地方でも旨いもん不味いもんがあるって。

うちの親も団塊世代の関西人だが、散々そういう話聴かされて、
辟易してるよ。

>>938
カレー風味の薄〜い豚汁って感じ
椀に盛られてスープだったら許せたかも知れないけど
皿にご飯と一緒にバシャっと･･･

>>939
ほっときなさいって
いつもの関西Ｖｓ関東を煽る変な連中なんだから
理屈や辻褄なんて合わなくたっていい、
とにかく対立を煽りたいって輩
まあ、目的は日本人同士の対立なんだろうけど

だいたい、今時東京の食い物が〜なんて
大声で言ってる関西人なんか見かけないよ

>>939
ただ、>>912の関西と関東を入れ替えたようなものをよく見るんだよな。
関西を貶めたくて仕方ないバカどもにこそ言ってやってください。

>>940
ごめん　
俺が言いたかったのは
物理的？な味じゃなくて
イベントで更に雨とかの障害があったら
子供の頃は面白くて美味しかったんじゃ　ないかなあ
と思っただけです

>>942
そういう「層」は多少関東にも関西にもいるのだろうけど
そこに首を突っ込むようじゃ、あんたもそういう「層」だよ。

>>931
東京は醤油の味しかしないとかいうけど醤油の消費量は関西の方が高いしな
関西だと宮本むなしが多いけど関東進出失敗したから関西の味覚も微妙

いつも思うんだけど関西の人って偏狭だよな

肉は焼いてくうのが一番旨い。
カレーに肉なんぞいらん。

関東はバカにされてもしょうがないと思うな
ゲロ焼き、真っ黒なうどん出汁、ケチャップ味の天津飯とか
マジで味覚障害者としか思えん

カツカレーはうまい

>>948
関東は基本がソバ文化だからな
一部地域を除いて、うどんなんて蕎麦屋がついでにやるような感じだし
関東人からしても関東のうどんは美味しくないもん
せっかく違う土地に来たら、その土地が得意じゃないものをわざわざ食べて貶すより
その土地で評判のものを食べたほうが人生楽しくない？

こうして見てると関西人の牛肉に対する執着は異常だな
そういえば福知山線事故のとき電車が突っ込んだマンション住人が
ここぞとばかり高級ステーキ食って領収証をJR西に回したっけ
贅沢＝牛肉という発想が抜けてないよな関西人って

>>936
そのカレールーはガラムマサラが付いてるから愛用してるわけじゃなく
ルー自体が美味しいから愛用してるんだよ
ガラムマサラも別に常備してるよ

>>950
関東のうどんは、つけ麺文化じゃないの？
だから醤油つか濃い。
原液で飲むモノでは無くて麺に絡めるモノでしょ？
関西は出されたら、まずは出汁をすするから。

>>944
てなことをわざわざ言うお前さんも、そういう「層」だと自己紹介してるわけだな。