【調査】カレーに使うお肉は？　１位「豚肉」４８．７％★５

ドゥ・ハウスは、自社のネットリサーチサービス「my アンケートlight」で20代〜60代の男女を対象に、
「自宅で食べる（手作り）カレー」に関するアンケートを実施した。調査期間は2月12日〜2月14日。998名から有効回答を得られた。
その結果、使う頻度が高い肉は、1位：豚肉、2位：牛肉、3位：鶏肉となった。卵のトッピング方法など、食べ方はエリア別に特色が見られた。

　「自宅で作る（手作り）カレー」に使うお肉のうち、最も頻度が高いものを選んでもらったところ、全体では1位が「豚肉」48.7％で、
ほぼ半数の方が使用していました。次いで2位が「牛肉」の29.7％、3位の「鶏肉」は18.2％という結果になっている。
今回調査した7つの都道府県（北海道・宮城・東京・愛知・大阪・広島・福岡）別に見ると、「豚肉」の使用頻度が最も高いのは宮城（74.2％）、
2位は北海道（67.5％）、3位は愛知（57.9％）でした。一方、「牛肉」の使用頻度が最も高いのは大阪（53.7％）で、2位は福岡（46.4％）、
3位は広島（43.3％）となった。4位は愛知の25.0％だが、3位の広島とは2割近い差が生じている。また、「鶏肉」に注目してみると、
最も回答が多かったのは東京の24.7％で、約4分の1の方が「鶏肉」をカレーに使用していた。2位は北海道の22.7％、3位が福岡の20.5％だった。
(続)
ソース　
http://www.mylifenote.net/008/130314_5.html
前スレ　★１　2013/03/15(金) 12:35:34.82
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363355303/

(>>１の続き)
　“カレーにかけたり／添えたりして食べるもの”の回答では、1位「福神漬（48.3％）」、2位「らっきょう（26.1％）」、
3位「何かをかけたり／添えたりしない（23.2％）」という結果になった。全体で二桁以上の回答を得たのは、
4位の「チーズ（20.1％）」までで、5位の「目玉焼き」は9.9％とわずかに1割に達していない。しかしながらエリア別に注目すると、
「目玉焼き」の支持が高かった北海道と宮城では、それぞれ20.2％、14.9％と、1割以上の支持を得ている。また、同じ卵を使ったトッピングでも、
大阪では「生卵」が18.3％で「目玉焼き」は6.7％と大差がついている。同様に、広島では「ゆでたまご」が16.0％で、
「生卵（13.8％）」と「目玉焼き（6.4％）」よりも多くの支持を集めていた。そのほか、愛知では「ソース」と答えた人が11.8％と二桁以上になり、
卵のトッピング方法と合わせて、エリア別に見た場合の特徴的な傾向といえそうだ。

おいしく食べきるための“カレーライス以外の食べ方”を聞いたところ、1位になったのは「カレーうどん」で60.7％だった。
エリア別に見ると、大阪では70.1％と特に支持が顕著だった。次いで宮城（67.8％）、愛知（65.8％）が続いている。
全体で2位になったのは、「カレーライス以外の食べ方はしない」の23.6％で、北海道では約3割の方が回答されていた。
全体の3位は「ドリア／グラタン」の20.2％だった。エリア別でみると福岡の29.3％が最も高く、反対に北海道では13.5％で
最も低い支持となっている。また、愛知では「パスタ」と回答した人が15.1％で、7都道府県の中で唯一二桁以上の回答が集まっており、
注目しておきたいポイントになっている。

　同社では今回の調査結果を、自社で運営しているレシピ投稿サイト「レシピtwit」内でも周知しながら、
生活者（会員）からの「我が家のカレー」をテーマにした“ちょっと変わった具材“や、2日目以降のカレーを
よりおいしく食べきるためのリメイクについて、写真投稿を募集している。今回の募集により、毎日の献立作りや
食卓の充実（季節感や満足感の向上）に少しでも役に立てればとの考え。（終）

カレの作ったカレーはカレー！

うち貧乏だったから基本肉無しで、稀に魚肉ソーセージ入ってたな…。

豚肉使うのはトンキンだけ

肉じゃがも豚肉とかマジ頭おかしい

関西は牛肉だから（偉そうに）

食べ物スレって伸びるよねｗ

ちくわは何%？

カレー個から作った加齢の彼が作ったカレーは華麗だがカレー！！

>>8
うちの嫁が子供の頃はちくわカレーだったと言ってた

インドから来た料理だから牛が基本はありえない
あくまでバリエーション

>>4
それ、うちの親（65歳）が時々言う話だ
我が家が鳥、豚、牛、魚貝なんでも作るな
レパートリーが牛肉だけとか関西人は食生活がワンパーターンの癖に
えらそうだねｗ

うちはすき焼きも豚肉だった。
しかも牛肉を食べるようになったのはアメリカ牛が輸入開始されたころから。
牛肉を食べる文化が無く、食べてる人はよそから来た人たちだけ。

鶏胸肉最強説

東に行くほど豚なんだね、宗教上の理由かなｗ

ポークカレー？いらんわ

>>11
イギリスの２次経由の時点でそんな論争あきらめろ
インドでポーク必須ってわけでもないんだし

豚はカレーとしては外道なんだけど角煮カレーは美味い
有る種の背徳感があって楽しめる

時間はかかるが牛すじ肉のカレーは旨い。
というか、焼肉にして食うような高い肉は煮込むとパサパサになってそれほど旨くない。

すじ肉は水から茹でると大量にアクが出るから一度お湯を捨てて、丁寧にアクを洗い流す。
あとはネギやニンニクと一緒にじっくりと時間をかけて煮込む。
時間が惜しければ圧力鍋とかがいいかも。

煮込みの途中でニンジンや玉ねぎやジャガイモを加えて、最後に市販のカレールーを入れる。
すじ肉が口の中でとろけるのがたまらん。

韓流のゴリ押しで一番浸透した関東の影響が数字に出たんだね

現実的には豚か牛か鶏か、からの選択肢しかないのはさびしいよな

羊肉、馬肉、などはちょっとねぇ
魚や貝はあんまり合わないし

えびや蟹はいけるよカレーに

そもそもベジタリアンの人は野菜カレーだよね
それでいいんだと思うわ

自分でスパイスから作ったカレーで美味しくなった試しはない。
結局普通のバーモントとかゴールデンカレーに戻る。

あれ韓国って豚肉だったっけ？

>>19
うまいよな　筋
ただあくは取るけどユ捨てるのはもったいなくてしないなうちは

普通の牛肉の時ならいったん焼いて肉汁閉じ込めてから煮るわ
あとジャガイモも素揚げしてから入れてる

アラブ諸国の連中からすると
豚肉を食べることはねずみの肉を食うことと変わらないそうだ。

豚肉美味しいのにね。

俺なんかカレーの肉は出汁を取るためのものだと思ってて具としては重視してない
牛肉使うときは3時間とか煮込んで肉の繊維がバラバラになるくらい煮込む

単なる出汁の素の扱いだから、時間的余裕があるかとかいろんな事情で牛豚鶏を日によって使い分け
時間に余裕があると牛でないときは豚だったりする

牛肉じゃなきゃダメとか言ってるヤツもいるが、肉をカレーの具として見てんだろな

豚は臭いとか言ってる奴がいるけど
臭いのが嫌なら、そもそもカレー食うなよ
カレー自体が臭いスパイスの集大成みたいな料理じゃねーか

やって失敗だったのはシーチキン

>>27
汁ごと入れたん？(´･ω･｀)

鳥だよむね肉

さんま丸ごとはカレーでも消せない悪臭放ってたなぁ〜

豚だよ
悪かったな貧乏で
牛食ったのは大人になってからだよ！

カレーや肉じゃがに豚肉？

ないないｗ

>>1
牛がいいが、価格面から豚肉を選んで量多めにする。

＞大阪では「生卵」が18.3％
関西なら、トッピングはやはり生卵ですね。

豚肉と牛肉と両方いれる

オレは勝ち組

>>28
せやで、出汁が出ておいしいやろ？　が、間違いだったみたい

豚カレー信者必死すぎるｗｗｗ

おはよう

>>37
もーにん！

個人的には牛筋が一倍良いと思っているが、
関東・東北の家庭の味は豚肉だし、インドに行けば鶏か肉なしになってしまう。

カツカレーって最高にそそる見た目と裏腹に味は以外と物足りないものが多いね

家のカレーの豚肉はペラペラの肉だったなあ

2chで伸びるスレ
・食い物談義
・韓国ネタ
・サブカルチャー関連

>>1
オマエら、こういうステマに余り引っかからない方がいいぞ。
おそらく、大量に処分すべき豚肉があるだけのことだからな。

オレは以前、一度こういうステマ（その時は、インスタント焼きソバ）に引っかかってエライ目にあったからなw
しつこく繰り返し立てられる或るメーカーの焼きソバの絶賛スレに乗せられて、その焼きソバを通販で大量に買ったのはいいが、
とても食えるしろものじゃなかった。
（もったいないので無理して食ったが、食うたびに「何じゃ、この味は？」って言ったもんよw）

ひょっとして、カレーにサバって少数派なん？

なんでこんな、誰が得するわけでも損するわけでもないアンケート結果に延々と文句言ってるの関西人は？

カキ！

>>45
ま、得するヤツがいるってことだな。
（何度も繰り返しスレが立てられることで分かろうが）

ウインナ
ねぎとろ
中落ち

シイラのぶつ切りだよ
メッサうまい

豚肉ってどこの貧乏人だよ

>>43
それは一度に大量購入したお前が馬鹿だっただけだろうｗｗｗ
まず少数でためせよｗｗｗ

>>51
ボケ！
少数でもためす価値はねえよ。

肉と野菜と一緒に２・３分電子レンジしてからだと
臭みもぬけるし、調理時間も格段に減るよ。

一回電子レンジにいれるだけで格段に味もスピードもアップ。

あと炒めてから、水いれたほうがいいよ。
香りが違う。

関西人の頑なまでの「カレーは牛肉」一托論精神は異常！ｗｗｗ
他の肉を排斥する様はまるでフジＴＶの韓流ゴリ押しを彷彿とさせるｗｗｗ

>>47
ステマ要素なんかどこにも無いけど、なんでそんなに必死なの？

手羽元が多いな。食いにくいけど。

福岡県民「人肉」

>>53
＞肉と野菜と一緒に２・３分電子レンジ
炒めた後にレンジに入れるの？

>>54
オマエも勘違いするな（ただの工作員か？）
日本では昔からカレーは牛肉と決まっているんだよ。（時に変わったカレーが食いたい時に別の肉を使うだけ）

カレーの発祥は、海軍カレーだからな。そこでは牛肉が定番。
また、豚肉はよほどの物好きしかカレーには使わん。

ナゼなら、豚肉は煮込むと肉が硬くなるからな。ま、味覚オンチのチョンなら別だが。

>>52
食べたことない新しい食い物全般ね　ス手間とか関係なく
相性の問題もあるんだし普通そうするぞ？

豚や鶏の上には猪と地鶏がいるから所詮劣化品の臭くてまずいから地位が低く、
牛はそういうのがなく、明治時代はイギリス志向が強かったし、カレーにしてもうまいから自然と地位が高くなったんだよ。

いろいろ試してみたが、魚はあまりうまくなかった。

イカやエビなどのシーフードカレーはうまい。

>>60
オマエ、つまらんことで、かなり絡んでくるなw
ということは、このステマスレの工作員か？　朝っぱらからご苦労だなw

豚も牛もチキンもうめーよ。
俺は冷蔵庫に余ってるもんなら餅だろうとシメジだろうと突っ込んじゃうぞ。
カレーの可能性を信じろ。

５スレ目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鯖カレーは何％？

>>63
＞ということは、このステマスレの工作員か？　朝っぱらからご苦労だな
一体、どういう仕組みで豚肉屋さんに利益が渡るように、仕組まれているのか？
（凡人の私には、さっぱりわかりません）

顔を洗ってさっぱりするといいよ。

肉より辛さに拘れよ

正直、カレーは牛タンが一番

自分からボケといて突っ込まれたらふぁびょられた・・・
ネタかと思った

これのどこがニュースやねん。ケンミンショーでやってたし、
古くはズームインでもやってた定番の話題やん。

でもカレーは羊が一番好き

ホッキカレーで良いだろう

こくまろの容量が190g（10皿分）→140g（8皿分）に減った

>>71
＞古くはズームインでもやってた定番の話題やん。
５スレになってるから、それなりの需要があったようだね。
平和でいいじゃない。

中国で謎の豚の大量廃棄のニュースが出たと思ったらこれか…

チョンも黄砂対策には豚肉がいいとかいってるし・・・
まぁ、何がしたいか丸わかりだなＷ

(´・ω・｀)実家では鶏やラム、マトン。肉じゃないけどインドカリーに倣って豆類(主に黒豆)
旦那と一緒になってから(半同棲の学生時代から。旦那は埼玉人)牛も豚も使うこともあるが、マトンがいちばんだな＠北海道

>>73
金持ちだなお前んち

>>71
むしろこの20年でどのように推移してるか比べたいぐらいだぜ

カツカレー最高や

「牛肉の方が臭い」とか言い出すアホのせいで、このスレも伸びまーす

昔は牛肉派で
その後、豚肉もうまいなと豚主流になって
更に鶏肉を使うとゼラチンが出たルーがうまいなと鳥主流になった

牛豚鳥３つとも入れてもいいかもしれぬ

辛さなら豆板醤入れるよ。
肉は手羽元。
煮込むと骨からスルッと肉がはずれるし、骨からいいスープが出るからうまい。
基本炒めない。水から肉野菜、にんにく、生姜入れて蜂蜜加えてコトコト煮込む。
カレールーと豆板醤最後に投入して完成。
一口めは甘くて口の中で辛さがジワッと広がる。

>>78
北海道だと、ホッキ貝の大き目一玉が８０円くらいで
特売される事がある

１人前に一玉使えば、十分出汁が出るからそんなに高いものじゃない

http://www.h2.dion.ne.jp/~genomics/curry.jpg
http://file.iketa.blog.shinobi.jp/TS3E0199.JPG
http://image.excite.co.jp/jp/erecipe/recipe/f/b/fb8f5bc858e15cccf8acc7a2e3d06118/d4be49e9f6b76e8cfc9a2895990b8afa.jpeg
http://www.okuminocurry.com/category/17.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/71/0f949379ea370fea2710324766b0e7f8.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/fulltimeblog/imgs/1/4/14ad8b6c.jpg
http://image2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/7334/7334617.jpg
http://okiguru.up.seesaa.net/image/curryudon_syota.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/fun_takedatake/imgs/d/6/d68cf94d.jpg

豚肉なんか使った事ねぇ1位ってマジ？
鶏か牛だ

カレーに対し「こうでなければダメ、食えたもんじゃない」というほど強すぎるこだわりのある奴は、男女かぎらず地雷というのが俺の中では定説。
特にスパイスのオリジナル配合からしっかりやりました的な「本格」カレーを他人にやたらと食わせたがる人には、アレなタイプが多いような。

ｔｐｐはマスゴミは農業問題に矮小化して
隠してるけど
アメリカ型解雇規制で
都市サラリーマンが一番危ないんだけどね。

鯨肉を使う人はいないんだな
鯨肉を食べる人なんて本当にいるの？？

牛肉の方が臭い派は？
何でいないの〜

日本中に｢カレーには豚肉｣を印象づけたのはココイチ



小豆知識な

豚肉って豚バラ？

西原理恵子の実家ではサバなんだよな、肉が買えないから

男は黙って具無し

>>90
どっちかというとそう感じるかな。
鶏もモノによっては臭みを感じる。
豚はちょっといい肉使えば全然匂い気にならない。

>>94
野菜ないけどまあいいかと思って作ったら
全然トロみがでなくて困った
じゃがいもは必須

>>91
アズキの知識じゃないのか。

>>87
カレーに限らず食に煩い奴は大体面倒臭い奴じゃね？

ビーフカレーにトンカツを乗せた
カツカレーって最高！って言っていたインド人がいた。

良いのかそれで、インド人として

カレーの王道は、間違いなくビーフカレーだろ。

ポークカレーは、パンダで言うと、レッサーパンダだ。

>>97
餡子は美味しい

これ小豆な

>>85
しかし、うまそうだな。
夜はカレーにしよう。　．．．豚肉だな。牛はまた今度でいいか。

関東は人口が多いから、安くて大量に調達できる食材をカレーに
ぶち込んでただけやんｗ

豚肉＝代用品

まがい物を本物と信じて疑わない底の浅さが、いかにも関東人らしいわ

>>99
(´・ω・｀)「日本のヤオヨロズ(八百万)が豚の穢れを落としてくれる。牛を食べることで神と一体になるとヤオヨロズが言っていた」
知人インド人談。どんどんご都合主義神にされてるぞ、八百万の神…

>>103
肉じゃが肉まん肉うどん

特定せずただ「肉」という時東日本では豚の事を指す

だからカレーに肉イコール豚
豚でないカレーは「ビーフカレー」「チキンカレー」と区別して言う

>>105
じゃあ、関東では焼肉屋で豚肉が出てくるのか？

豚肉のカレーは食ったこと無いが、試しに作ってみようかな。

入れるのは豚バラのかたまり？それとも豚コマ？

カツカレーでいいじゃん

>>100
パンダって最初はレッサーパンダ（熊猫）だったんだよな
ジャイアントパンダ（大熊猫）は後から出てきて本家のように扱われている

酢豚に使う豚肉を炒めて入れたらメチャクチャおいしい。

>>109
つまり、進化してパンダになったんだろ

いつまでも劣ったものを本流のように考えてるから、失笑を買うんだよ

辛め＋マトン　これ最強ね

魚介豚骨カレーだな

>>106
豚トロとか豚肉の焼き肉もあるけど
基本は牛だよねｗ

>>106
焼肉スタイルで豚肉食うことはないから例外的に焼肉＝牛肉だな
あとただ「カツ」とは呼ばす「豚カツ」だけど、カツサンドは豚カツだな

俺が良く行くカレー屋はチキン、ポーク、ビーフがあるけど
関西じゃ選べないの？

たまにビーフで作っても、どうもお店っぽくうまくいかないので
おうちカレーと割り切って豚か鳥で作っちゃう
手羽元が好き

西なら牛で東なら豚
スーパーの品揃え見ても西は豚が明らかに少ない
東は牛の品揃えが少ないってコトは無いんだけどねぇ
でもうちはみんなトリが大好きです。ｗ

>>116
安いカーレーショップは客を呼ぶためにビーフ・ポーク・チキンと揃えないといけないが
本格的なカレー専門店は限定してる場合があるな

肉が違えば合うルーも違うはず
でもどうやっていいかわからない

関東圏で牛カレーを否定する人は少ない
豚が主流だけど牛でもいいんじゃね？
ってなる
大阪人は、なぜか豚のカレーを否定する
なんでなんだ？食文化が違うだけだろ
なんで自分たちの分化が至高だと思い込むんだろうな

>>5
肉じゃがで豚ってトンキンでも少数派だろ
こういうこと書くから韓西は・・・

>>1
これのどこがニュースですか？＞春デブリφ ★

>>107
好みでどちらでもいいと思う
うちはバラや肩ロースを使うことが多いかな。
脂身が多すぎる場合は、少し脂身をとり除いている。

カレーはインドを植民地にしていたイギリス経由で日本に入って来た
当時のイギリス上流階級は鶏をまるごと買っていろんな料理法で食って最後の方はカレーにしてた
だからチキンカレーが本来の肉

てな理屈は言いっこなし、旨けりゃ何でもいいさw

>>121
逆だよ
関東は自分たちの食べてる物がスタンダードと思う傾向にある
例えばおでんのはんぺんやちくわぶは関東のほんの一部でしか食べてなかった地方食だったのに
テレビ等でさも入ってるのが当然のように宣伝してコンビニおでんに入るようになった
そしてお好み焼き定食など自分達が食べないものは全力で否定する

豚の方が出汁がでてうまい

>>121
>大阪人は、なぜか豚のカレーを否定する
>なんでなんだ？

安価な食品であるカレーに、安価な食材である豚肉を
使って安っぽさを増したくないから。　つまり、無粋なの。

それに、食感もいまいちだし。　ビラビラの肉か、中途
半端な薄さの硬くなった豚肉がカレーに入ってても、
邪魔なだけだし。

>>126
それはマスゴミに洗脳されてる可哀想な方々

あと牛肉歯に詰まるｗ

豚にするくらいなら鳥　最低でもバラ肉
牛＞鳥＞豚　だね

ウチのは、玉ねぎ2倍30分炒め、ニンニク、コーヒー少々
砂糖少し、マヨネーズで油脂をトロトロにさせる乳化

これで最高の美味さ
特に油脂をトロトロにさせる乳化させること

牛肉の入ったらカレーなんか知らんかったよ　まじで恥ずかしい

>>121
おれは関西から関東に移ってきたけど、関西にいる時は、
正直にいえば、関東がカレーやすき焼きに豚肉を使うことを内心、バカにしていた。
（決して口には出さないけど）
しかし、関西でも自分で自炊をするようになると、値段から豚肉を選ぶことが多く、
豚だ、牛だで一々優越感を感じる心持はなくなったね。
（でも、すき焼きは牛が用意できないと、作ろうとは思わないが）

脂身多めの薄切りの豚肉だね。
脂身溶けるまで煮る。
キャベツも一緒に煮込むと爽やかさが出て美味い。

>>105

うげ、肉うどんも豚なのか
豚肉の肉うどんなんて信じられん・・・

全国20万以上都市（四捨五入）

【北海道地方】　札幌市　193万　旭川市　35万　函館市　28万

【東北地方】　仙台市　106万　いわき　33万　郡山市　33万　秋田市　32万　青森市　30万　盛岡市　30万　福島市　28万　山形市　25万　八戸市　24万

【関東地方】　特別区　900万　横浜市　370万　川崎市　144万　さいたま　124万　千葉市　96万　相模原　72万　船橋市　61万　八王子　58万　川口市　56万　宇都宮　52万
　松戸市　48万　市川市　47万　町田市　43万　藤沢市　42万　横須賀　41万　柏市　　40万　高崎市　37万　川越市　35万　所沢市　34万　前橋市　34万
　越谷市　33万　市原市　28万　　水戸市　27万　平塚市　26万　府中市　26万　草加市　24万　春日部　24万　茅ヶ崎市　24万　厚木市　22万　大和市　23万
　調布市　22万　　上尾市　22万　つくば　22万　太田市　22万　伊勢崎　21万　熊谷市　20万　西東京　20万　小田原　20万

【中部地方（北陸）】　新潟市　81万　金沢市　46万　富山市　42万　長岡市 28万　福井市　27万 上越市　20万

【中部地方（東海+内陸）】　名古屋　227万　浜松市　80万　静岡市　71万 豊田市 42万 岐阜市　41万 長野市　38万　一宮市　38万　豊橋市　38万　岡崎 37万　四日市　31万 春日井　30万　津市　28万 富士市　25万　 松本市 24万 　鈴鹿市　20万 沼津市　20万

【関西地方】　大阪市　268万人　神戸市　154万　京都市　147万　堺市　84万　姫路市　54万　東大阪　51万　西宮市　49万　尼崎市　45万
　枚方市　41万　豊中市　39万　和歌山　37万　奈良市　36万　吹田市　36万　高槻市　36万　大津市　34万　明石市　29万
　茨木市　28万　　八尾市　27万　加古川　27万　寝屋川　24万　宝塚市　23万　岸和田　20万　伊丹市　20万

【中国地方】　広島市　118万人　岡山市　71万　倉敷市　48万　福山市　46万　下関市　28万　呉市 　23万　松江市　21万　山口市　20万　鳥取市　20万

【四国地方】　　松山市　52万　高松市　42万　高知市　34万　徳島市　26万

【九州・沖縄地方】　福岡市　150万人　　北九州　97万　熊本市　74万　鹿児島　61万　大分市　48万　長崎市　44万　宮崎市　40万　那覇市　32万　久留米　30万　佐世保　26万　佐賀市　24万

飴色の玉葱を簡単に作りたい場合はみじん切りした玉葱を一度冷凍する
冷凍玉葱を炒めれば5分で飴色になる

多数派の食うものが正しいなら、関東人は大腸菌のエサでも食ってろ

>>135
いやいや〜
うどんに豚肉は黄金コンビだよ。

>>126
「牛なんて入れねぇよ」なんて意見は見たことない。
「豚なんて入れねぇよ」は頻繁に見る。

うちのカレーには松阪牛しか使わないことにしているが
豚ってそんなに旨いのか？

牛でも豚でもバラ肉を使うとめっちゃおいしくなる
カロリーのことは気にしない（ｷﾘｯ）

>>126
逆だよ
東京はなんでもウェルカムだから柔軟性が効く
牛でも豚でも鳥でもOKなんだよ

大阪が駄目なところは自分たちの食文化を
相手に押しつけるところとそしてそれを否定されると
キれること

これに尽きる

>>140
そんな気がするな

>>140
優れたものは、否定されない

劣っているものは、否定される


はい、論破。

豚肉半数とか貧乏家庭多すぎｗ
と思ったら東京ではそうなのか。

九州出身だから豚肉カレーには何か悲しい金銭的事情があるのかと
思ってしまう。

牛：普通のカレー
鳥：東南アジアにかぶれたヒッピーが食べるカレー
シーフード：気分転換に５０回に１回ぐらい食べるカレー
豚：何それ？

ってイメージ

関東に住んでいるけど牛しか食べない

うまい豚肉がないのかな。
関西には。

うちはツナ缶

>>148
野菜や炭水化物も食べたほうがいいぞ

料理の腕が「勝手に上がる」メニュー

ハーフ　ハッシュドビーフ弁当 \480
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
トッピング オムエッグ \150
トッピング きのこ \200
トッピング ビーフカツ \350
ドリンク リンゴジュース
計 \1,330
出前館　宅配出前圏内のCoCo壱番屋
http://demae-can.com/search/delivery/today/13201090000?code=13201090000

脂身がそこそこ入った豚バラブロック買ってきて
1センチ幅に切って入れて作ったカレーはとりあえず旨い

>>146
悪いけどそう思っちゃうよね

ぶっちゃけ、牛か豚かなんてどうでもいい
名古屋なんて、カレールウの代わりに味噌で作るからなぁ

CoCo壱番屋にて

期間限定カレー
手仕込チキンカツカレー弁当 \930
ライス 大盛（400g） \100
辛さ 甘口
トッピング オムエッグ \150
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
計 \1,330


ビーフカレー弁当 \680
ライス 普通（300g）
辛さ 普通
トッピング オムエッグ \150
トッピング ビーフカツ \350
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
小計 \1,330


ポークカレー弁当 \530
ライス 普通（300g）
辛さ 甘口
トッピング オムエッグ \150
トッピング ロースカツ \250
トッピング 完熟トマト \100
トッピング ガーリック \50
小計\1,080
出前館　宅配出前圏内のCoCo壱番屋
http://demae-can.com/search/delivery/today/13201090000?code=13201090000

豚肉って、生姜焼きにするくらいの中途半端な厚さの
やつか、肉じゃがに使うひらひらの奴しか思い浮かば
ない。

そんなもんカレーにぶち込んでも、味も食感も楽しめん
だろ。　つまり、美味しくないだろ。

江戸人の強情っぱりが炸裂してるなｗ

臭さで言うなら牛の方が臭いだろ。

>>157
発想と舌が貧困なのをここで披露しなくてもいいです

タイカレーなら鳥かな

関西だってカレーと豚を一緒にしないわけではない
カツカレーの肉は豚だし

けど素のカレーに豚はちょっと・・・

*おいしいカレー*「豚肉小間切れ」と「牛・豚合い挽き肉」を両方使う

いつものカレーの作り方で、お水を少なめ（7割方にする）にして、さとう大さじ2杯を加え、
お野菜とお肉（豚肉小間切れと牛・豚合い挽き肉　両方使う）を炊く。
3〜4割方炊いたところで、チキンブイヨン（チキンだし）を加え、
りんごジュースとフルーツ入りの野菜ジュースを3：7の割合で
足りるくらい入れて、隠し味にさとうを大さじ1杯入れ、10割方炊き上げて、カレールーを
入れて溶かし、出来上がり。（じゃがいもを多めに使うと元気が出るカレーになるよ。）
隙間のない、おいしいお料理。


具材においちゃぁ、　
「たまねぎ→ぶなしめじ・白ぶなしめじ」　と、
置き換え変更をする。


覚えたら、家でうまく作れ。
「たまねぎが禁忌の人」も食えるようになる。

>>157
角煮なるものがあってだな

まあ母ちゃんの牛タンカレーが一番なんだがなっ

チャーシュー用の塊肉を一口大に切って煮込めばおいしいよ
豚肉は。

カレー用って書いてあるはそういう奴だよね。東日本はそうなんじゃないのかな。

お好み焼き定食とか、食べてる奴らに否定されてもねぇ〜ｗ

>>121関西人は馬鹿で見栄っ張りだから

牛肉のカレーは硬いイメージがあるんだが

>>160
ポークカレーが美味しくなる仕組みなんて、どこにもねーよ。

ひらひらのやつは、肉の旨味がなくなって、カレーが染み
込んだ、よく分からない薄っぺらいものになり下がるし、
中途半端な厚さのやつは、硬くなって味も染み込んでない、
なんだかよく分からない物体に成り下がってるじゃん。

ポークカレーは、ビーフカレーに比べて、明らかに劣ってるだろ。
好き好んで食いたくないわそんなもん。

ブイヨンやフォンドヴォーを使う欧風カレーは基本ビーフだよねえ

カレーは奥が深いからこそ
語る部分は多くあるがそれゆえに間違った知識も
多く広まっているのも事実

ジャガイモのカレー批判もその一つ
ジャガイモはしっかりしたカレーソースを作れば美味しく食べられる

が、一部の見識者によってそれが全否定されてしまってる
彼らによればカレーソースは滑らかでないといけない
ジャガイモが入ることでドロドロになると

それは考え方が間違ってる
カレーソースをコレだと決め付けてしまってる
ソースに素材を合わせるんじゃないんだカレーは
素材に対してソースを組み立てるのがカレーなんだよ

ジャガイモがあうカレーソースは力強い濃厚なドロドロしたソースでいいんだよ

肉なんて謹製一流神戸牛以外は全部家畜なのだから牛も鳥も全部豚野郎だろ
つまりクソ肉なんてあまねく豚肉である
え？オレ？
オレは毎日謹製一流神戸牛によるビーフ肉カレーをお食事になられているよw
西宮北口駅で貧民靴を履く素人人間動物と一緒にしないでくれ！
失礼しました！

俺は魚肉ソーセージだよ
肉が嫌いなので小学校の給食では辛い思いをしたわ

また始まった
トンキンは何かというとすぐお好み焼きガーって言うが
大阪人でも年に一回食うか食わないかだぞ(デブ除く)

イギリスでカレーが考案された時から
牛肉入れるのが主流
だから牛肉が正解

私の場合はカレーを作る場合は
素材を吟味するからスーパーでは買わないで
道の駅の厳選素材を購入してるね

肉もいい物が手に入りやすい

>>166
もんじゃ焼きに言われてモナーｗ

一方、中国や韓国では豚肉を入れるのが主流

関西以西の人間にはカレーや肉じゃがに豚肉は本当に衝撃だからしょうがないんだよ。
悪気はないんだよ、本当に驚いてるのｗ

飯と女は福岡がうまい

>>169
あのなｗ　自分の母親とか恋人とかが料理下手ですって自己紹介に
等しいぞｗ　恥ずかしいやつだな。

牛肉だって産地や等級によって味が違うだろうがｗ　一口に
牛肉では括れない。アメリカ産と黒毛和牛が同じか？　部位にも
よって味は異なるだろうに。

なのになんで「豚肉だけはまずい」になってんだよ。

鶏肉にしたって下処理で柔らかさや味わいが異なるの。例えば
今の小学校で出す唐揚げは「すりおろした玉ねぎに」付けてから
揚げてあったりする。酵素の働きで柔らかくなるから。

小学校の子供をもつ母親が「家のほうが良い肉を使ってるのに
給食の唐揚げのほうが好きで、そっちしか食わない」って
現象すら起こってんの。

料理はなｗ　愛情だよ。手間隙かければ美味いものも作れる。知識
と経験、練習も不可欠。

おまえがその愛情や手間を注がれたことがない、味覚障害者だ、
ってだけだ。可哀想に。味覚障害だから「料理の味が」理解できない。

鶏肉がいいのに豚肉カレーばかり作られる

カレーを作る場合は、コンセプトとイメージが何より大切なんだよ。

カレーに豚肉とか、もうそれ、外道だろｗ

蜂の幼虫食うやつと大差ないし、ゆえに、イモムシ
食ってる土人とも、大差ないわｗ

それよりもヤッパすごい美味なるカレー様は謹製一流神戸牛を用いたニセペットご愛製プロカレーだよな
あの蕩けるピーキーな味わいを一度お召し上がりにならざれば以後に於ける週末までの平日勤労は頗るノー残業労働スタイルとして一矢報いることできるだろうな

歴史からみても関西が牛肉なのはわかるけど
関西人はインドカレーにも牛肉を使うの？
だったとしたら単に食が偏ってると言われてもしょうがないよ

鳥８豚２

タイやインドのレシピで作るから鳥が多くなる
インドは手羽元で作るとうまい
豚は和風カレーに薄切りバラ肉がいけるのとスネ肉をスパイスたっぷり利かせて煮込むといい

>>131
マヨネーズ使ってる時点でｗ

>>177
もんじゃ焼きで、白いご飯なんて食べませんからｗ
自分達の味覚が変わってるのに気がつかないんだね(´･ω･`)
その癖自分達の味覚と違うと全力で否定する
関西以外でお好み焼き定食なんて食べませんからｗ

豚肉のカレーが出てきたら妹が泣き出してしまったよ

ウインナーでいいです

イナバのツナカレー缶は美味だな　量少ないけど
結局、カレーは肉よりルーが大事。

大阪人って、なぜか豚を馬鹿にするけど･･･
大阪人の魂であるお好み焼きは豚じゃないのか？

>>190
ペット同然に買ってた家畜食っちゃったのか

>>189
もんじゃ焼きで白飯食ってるとか言ってないからｗ

俺も豚肉が多いな
カレーみたいに味の濃いものには
豚肉が合う
牛はすき焼きとか肉の味がわかる料理に使いたい
鳥も安いしクセがないのでたまに使う

.
https://www.youtube.com/watch?v=teMdjJ3w9iM



　　　　　　　　　∧∧　　ばんばん？？？
　　　　　　　　　(=゜ｏ゜)
　　　　　　≧込ぅ(ﾌ⌒ヽ._ 　　ｷｺｷｺ　
　　　　　　　（））＿（））＿_））.

牛肉の入ったカレーがごちそうなんでそ

すき焼きほど味が濃い料理もないだろｗ

>>181
あのなｗ　牛肉と豚肉の価格帯考えろやｗ

安物は、どう頑張っても安物なんだよ。
なんで安いかというと、それだけの価値しかないからだ。

つまり、おいしくないの。相対的に。牛肉に比べて。

あと、関東の家庭で出されるポークカレーが、等しく手間隙
かけられてるとは思えない。

お前は、ごく一部の例外を持ちだしてるだけ。つまり、詭弁を
弄している。

カレーに牛肉を入れることを
誇らしげに語る関西人。
滑稽。

>>66
＞鯖カレーは何％？
サバをどうするの？
切り身に小麦粉つけて焼いたのを入れるとか？

>>189
え？
俺様上流上司様は出来の悪い低能率部下を食事会に招いておきながら精製米もんじゃ焼き定食金1650円也を喜んでご給餌なさるよ？

カレーったら鶏肉か牛肉だろ？

豚カレー豚肉じゃが豚すき焼き
貧乏すぎて泣けてくる
ここまで落ちぶれたくない

何肉使おうがカレーの味しかしません

ビーフカレー＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞ポークカレー

お好み焼き＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞もんじゃ焼き

上品な淡い色の汁の関西風うどん
　　　　　　　＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞
　　　　　　　　　　　何が入ってるか分からないドス黒い汁の関東風うどん

牛肉のすき焼き＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞豚肉のすき焼き


関東の食いもんは、何一つ関西の食いもんに勝てへんやんｗｗｗ

牛肉は肉の味が強いが、豚肉はダシがめっちゃ出るから全体の味を持ち上げてくれる縁の下の力持ちやで。

具材においちゃぁ、　
「たまねぎ→ぶなしめじ・白ぶなしめじ」と、

（ぶなしめじ・白ぶなしめじを刻んだものを
　水　さとう　白だしを鍋で温め合わせたところへ入れて、半ば全く火を通す下ごしらえをして使う）

置き換え変更をする。

カレー　シチュー　ハンバーグ　メンチカツ　コロッケ
ハヤシライス　ナポリタン　ミートソーススパゲッティ　うどん　そば　など

覚えたら、家でうまく作れ。
「たまねぎが禁忌の人」も食えるようになる。



「からあげ（鶏の唐揚げ）」に関して、

「にんにくのすりおろし→これを、
しょうがのすりおろし、しょうが汁+さとう（鍋で温めあわせる：しょうがの甘露）、
及び、それが完成後、白いコショー、白だしを加える」

こうして、置き換える。

「にんにくが禁忌の人」も食えるようになる。

>>200
＞安物は、どう頑張っても安物なんだよ。
＞なんで安いかというと、それだけの価値しかないからだ。
本当に関西の人なの？
あなたは値札見ずに味や物の価値を判断できてる？

素人料理なんて、料理のやり方次第で、味は大きく変わると思うけどなぁ。

あー、でもお店のカレーはトンカツとキャベツつけてるわ

ちくわぶとか、なんなのあれ？

ちくわモドキかと思ったらまったく違う、
あんなの食ってる関東人のセンスが知れない。

カレーや、すき焼きも肉じゃがも豚肉だろ。

>>207
みなさ〜ん。　関西人はこんな人ばっかりじゃないんですよ。
ごく一部に偏狭な人がいるだけですので、誤解しないで下さ〜い。

関東には白いコンニャク売ってないおかしい

明治の文明開化で肉食文化が入って来たのを説明する書物には「牛肉の臭みを味噌で消して云々」と書かれてる
この頃はまだ豚肉は食われてないが、当時の東京っ子には牛肉＝臭いだった

手間ひまかけずほんの1時間くらいでカレー作るとした場合
鶏と豚はちょっとの時間でも普通に柔らかいのに対し牛肉は
硬いままなんだよね。だから家では煮込み料理には使わないなぁ

>>213
ごめん豚のすき焼きなんて初めて聞いた

肉じゃがも牛しかイメージ無いな

バラ肉をさいころ大に切ってある奴が一番いいな。
薄切りにしてある奴は好かない。

大阪は偏見の塊、ステレオタイプの馬鹿ばかりだからな。
他の都道府県の人は、豚でも牛でも鶏肉でも合挽き肉でもエビでもイカでも何でも好きなのを入れます。

>>217
カレーは鶏が一番相性いい気がする
豚も牛も肉自体が固くなってしまうからね

時間あるなら牛の筋肉とか入れる時あるが基本鶏かな
関西なので子供の頃は牛以外入ってるカレーはあまり
知らなかったけど
大人になって自分で作るようになって色々試した

>>210
スレタイから判断して、例外の話ではなく、一般論を扱って
欲しいんだが。

>あなたは値札見ずに味や物の価値を判断できてる？

そもそも、ポークカレーは美味しくないから、否定してる。
他に美味しくなる食材（＝牛肉）があるから、それを選択
している。
ポークカレーは、貧乏臭くて、気分よく食えない。
それだけでも、著しい欠点だと思う。

>>215
今のコンニャクの黒いツブは昔の名残りがないと買わない年配が多いから
ひじきを入れて従来感を出してるだけじゃなかったっけ

>>213
ちょっといみわかんあいですね、すき焼きは牛だろ

>>220
そもそもカレーの主体が肉じゃないしな
関西人は牛肉無しならカレーじゃないと言い出しかねないレベルだな

>>220
普通に関西でもエビでもイカでもミンチでも入れるよ
そもそも２ちゃんなんて偏った思考を持った人間の集まり
そのレスだって関西人はこうだからと決め付けの偏った思考だよね

>>222
こういうのが典型的な馬鹿大阪人。
実際に食ってみりゃ美味いのに偏見と先入観でそれをしようとしない。

トマトが入ってれば何でもいいよ

貧乏臭くて、気分よく食えない(ｷﾘｯ
結局味どうこうじゃなくて牛肉＝高級ってイメージにこだわってるんだなｗ

酔っ払いがゲロしたのを掃除してるのかと思ったら、それがもんじゃ焼きだったのに驚いた

>>229
牛肉＝高級ってイメージが貧乏臭いよな

5スレ目かよキモいな

>>4
時々やってるが、なにか？
基本は鶏胸肉だが。

>>226
決め付けるも何も、頑なに牛以外ありえないと主張しているの
関西人だけじゃない
他の人は自分の好きなもの入れるってだけなのに
しかも味とかそういう問題じゃなく、貧乏臭いとかそういう低レベルの話でな

>>222
これはすごい、とんでもない貧乏人

牛肉なら何でもええんかい、あほまるだし。

あらゆる物事を関西を叩くネタにする関東人の民度の低さ
まさに中国人や朝鮮人と完全に同じ

だから中国人や朝鮮人と同じ豚肉のカレーを病的なほどに崇拝する

>>227
関西人＝大阪人と思ってるお前に、そんな事言われたくないｗ

気分は味覚に大きな影響を与える。　エサじゃないんだから、
食べる幸せを感じるための工夫って、必要なんだよ。　

無粋者の関東人には、それが分からない。

カレーの肉は何を入れるかのスレで違う地域の人を非難しても
どうにもならん気がする

生まれ育った場所で食べるものの習慣が違うからみんな同じなわけがない
当たり前のように入れて食べてるものが他地域では食べなれないから美味しくない
と言われて怒る気持ちもわからんではないがな

自分の好みもあるし押し付けはよくない

>>207
上品な関東人＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞下品な関西人

>>237
関西人の中でも牛肉に特にこだわるのが大阪人じゃね？
ココイチで、通常のカレーがビーフカレーになっているのは
大阪と京都くらいじゃなかった？
兵庫より西になると、ココイチではまたポークカレーがメインになる

>>238
一部地域が発狂しているだけ
普通は個人の好みで語るべき所なのに

>>239
君は、マスコミに洗脳されて、関西人が下品だと
思い込まされているだけ。

実際、関東の人は、あつかましくて恥知らずが多い。
ナチュラルに、我田引水な事をやってくる。
それを、関西人を貶める事でごまかしている。

関西人はインドカレーにも牛肉を使うの？

>>240
あまり他地域の事は知らないが
岡山や広島辺りは普通にカレーは牛だった気がする

>>222
めっちゃ貧乏臭くてわろたｗｗｗ
イメージじゃなくて本質をみろよ

>>242
貴方は間違いなく品がないけどね

四国や中国地方はポークカレー自体あまり馴染みないね
ここらも普通に牛入れる家庭が多いそうだ九州は知らない

九州はどっち？

>>224
ココ壱限定の話ね。

通常はポークカレーがメインで値段が書かれていて
何も言わなければポークカレーが出てくる

大阪だとビーフカレーがメインで値段が書かれていて
何も言わなければビーフカレーが出てくる

岡山広島のココ壱はポークカレーがメインなはず

カレーに豚だけは無いわ
豚入れるくらいなら肉無しでいい

　
問　：　なぜスレが伸びているか？

答　：　貧乏臭いと言われて関東人がファビョっているから

カレーに豚肉？
インド人が聞いたら怒り狂うぞ

なんというか貧乏臭いという発想が、貧乏臭いんだよな
それがわからないんだろうな

安価ミス
>>244 ね

でも、ココイチは創業当時はビーフカレーだったらしい。
一号店には「自慢のビーフカレー、カレーハウスCoCo壱番屋」
と書かれている

豚肉のカレーは純粋に不味いよ

個人レベルで思うのだが、安く変なビーフにガス代や電気代掛けるより豚に
工夫した方が短時間で柔らかく美味しいカレーの具となると思うな。
やっぱりパイン系のフルーツが鍵だよ。

インド人だけど、何か聞きたいことありますか？

東京で肉と言えば豚
大阪で肉と言えば牛

東京で肉まんと呼ばれてる物が、大阪では豚まんと呼ばれる
http://www.551horai.co.jp/menu/551foods.html

日本に伝わったカレーは牛肉だったからね
それが関東では牛は高価で安価な豚に変わり西日本では牛の生産地が多いので
関東よりも牛が安価でそのまま牛が使われた

それだけの事でしょ

>>251
別に怒らないだろ、牛も豚も食べる人は居る
ただ大多数はヒンドゥー教だから、牛の方が駄目という人が多い

あたし北陸だけど
オージーやら廃牛やらの糞みたいな牛肉より
豚肉の方が旨いと思うのよね
(´･ω･｀)

>>256
ねーな、あくまでも個人の趣味趣向の問題なのでｗｗ。

カレーにちくわっていうのは羽美ぐらい

豚肉は入れないけど仮に入れるとするなら、酢豚のようにあげて入れたいな。
我ながらうまそうな事を思いついてしまったｗ今度やってみよ

今は外国産の牛肉の値段と国内産豚はそこまで価格差がないから
どっちが高級かどうかじゃなく東日本では豚　西日本では牛

これが基本習慣になっただけ

>>258
牛丼屋で豚肉出してみたりするのって、関東人の仕業
だったんだな。

センスのない関東人は、いつも余計なことをして混ぜっ
返すんだよな。

豚カレーとか、ありえへんから。　邪道やしそれ

インドでは肉は入れずに手で食べますが、何か？神の使いの牛を入れるなんてもってのほかです

>>264
東日本では、豚という決まりはありません
消費量が多いというだけの話

>>263
多分美味くないぞそれ

嫁は豚だが俺はチキンだな

東京の飯は総じて不味い
醤油が前面に出過ぎで単純なアホな味付け

関西は知らんが関東のスーパーには角切りのカレー用豚肉が売ってんだよ
牛肉はペラペラのしか売ってない
あんなのではカレーに入れたら見えなくなっちまう

あと、某メーカーに印度カレーという名のルーがありますが、まったく意味がわかりません

株式会社ドゥ・ハウス
代表取締役社長　稲垣佳伸
http://www.dohouse.co.jp/info/president/

■著書
「超」マーケティング／1994年6月 ビジネス社
＜実学入門＞なぜ売れないのか 〜営業力は「仮説力」で決まる〜／2003年2月 日本経済新聞社

■論文
「商品のソフトウェアとユーザーインテリジェンスの2概念によるマーケティング発想再構築の試み」
1986年 日経流通新聞創刊15周年記念懸賞論文にて最優秀賞受賞
「市場ingからネットワークing」へ　1990年 2020AIM
「市場との直接対話をめざして」1991年 流通産業研究所
「情報が組織を変える」1992年6月 国際商業
「連載：消費者マインドのつかまえ方」1993年4月-3月 月刊ホームセンター ダイヤモンド社
「電子メールが変えるマーケティング」1997年10月 日経流通新聞

■略歴
1952（昭和27）年神奈川県に生まれる
1976（昭和51）年早稲田大学商学部卒





あきらかにアルファーな発信側の人でした
食文化再構築マーケティングどうもありがとうございました

はい解散

正直、関西人が偏屈な部分もあると思うよ
たとえば寿司ネタは、昔からある卵焼きとかを除いて、基本的には魚だと思ってる

その点、関東人はすごく柔軟で、カルビを乗せたりキムチを乗せたり、
東京の寿司屋に入ると、いろんな寿司が出てくる

東京のテレビ局が作る番組には韓国人がいっぱい出てくるけど、
関西の番組は基本的に日本人だけというのも、そういう嗜好が関係してそう

>>56
出来立ては骨付き肉だけど、2日目3日目には、
何度も煮込まれて骨から肉が崩れ落ちるんだよね。
食べやすいけど、ちょっと残念。

豚カレーを西日本の姑に出そうものなら
殴られても文句は言えない
東の主婦は気を付けるように

子供の頃はカレーに魚肉ソーセージ入ってた(・ω・)
母親が肉類が苦手で具材は野菜とシーフードか魚肉ソーセージのみ。
自分でカレー作ったけれど牛肉、豚肉、鶏肉、どれも美味しかったよ。

1.豚バラブロック
2.牛全般
3.豚バラ切り落とし
4.鳥モモ
5.豚の他部位

こんな感じ

>>276
西日本の人間って、そんな事で人を殴るのか
キチガイすぎだな

今の時代に頑なに牛肉だけにこだわって
他の肉を使ってみようとしないその考えはどうかと思うよ
食材まえに考え方が貧相なんだよな

東京だが豚はあんまり使わんなぁ
さっぱりピリッといきたいなら鶏、重厚感出したいときは牛

一回牛肉入れてみてもいいんじゃ？

>>279
そりゃ息子の稼ぎが悪いっていう当て付けだからな
貧乏ですって言ってると同じだから

なんでこんなどうでもいい話題で伸びてんの？ｗｗ
好きな肉使えよｗ

豚肉＝貧乏という発想が関西には根付いているらしいが、
その発想こそが貧乏臭いと思わないのが関西人の馬鹿さを象徴してる。

それで人を殴るの？キチガイだな

>>270
関東県民も驚くまずさだからね。
東京の飯のまずさは第2東北とも言われる所に原因があるのかもしれないね。

安物肉使ってるんだから、貧乏臭いって言われるのは当然だろうがｗ

>>222
これへのレスとかを見てると、カレールーをお湯に溶いたものに、
材料をぶち込んで煮るカレーを好んでる人とは議論にならないのが分かる。

>>235
安くていいのだよ。100グラム90円以下の牛肉でもOK、貧乏（価格）は関係ない。

海軍カレーは牛
関東は牛が高級すぎて豚で代用した

所詮代用品

関東は牛も豚も両方のカレー食うだろ

そういえば関西でマヨラー（なんでもマヨネーズをかける人）って見たことないな
ああいうのも関東人の食に対する自由さを象徴してるね

大阪は牛肉っても使ってるのはスジ肉だから
具としての旨さよりダシを取ろうという思想

むかーし、婆ちゃん作るカレーは決まってチキンカレーだった
シンガポールに住んでて英軍に捉えられて、インドでの収容所暮しが
長かったそうだ。
ちなみに、じいちゃんはイスラム教徒だったそうだ、死んだあとで
聞いたけど。

>>287
東北民の醤油の濃い味付けが出稼ぎで広がったのか

俺は鳥のモモ

>>295
間違いないと思うよ。
大昔から東京に住んでる知り合いは今の東京は最悪だってボヤいているからね。

豚肉でカレー作るくらいならその材料でとん汁にするわｗ

鶏が美味いよね

もし昔からの食習慣が牛と豚が逆であったら
関西人はいまも頑なに豚肉食ってると思うよ
味がどうこうではなく思考がアスペなんだと思う

>>293

それ安い肉じゃねえか

>>121
井の中の蛙なくせして他地域を馬鹿にするから嫌われる。
まあ精神的にチョンとかシナと一緒だよ

大阪の牛肉信仰はどこから来るの？
何か、歴史的なもんがあるの？

ただ、大阪のすき焼きは牛肉信仰のある土地とは思えないほど酷い出来だがｗ

>>302
うん、他地域を馬鹿にするのは東京人だね
味覚がチョンとかシナと一緒だからかな

カレーに使う肉ったら馬肉（ニューコンビーフ）に決まってるだろ。
油が溶けてまろやかさが違うわ。

>>303

とんかつも食うし、お好み焼きには豚入れるしそれでいて豚＝安い肉で大阪人はそんなもの食わんのやって言う
あいつらの脳みそはよく分からんな

うどんやたこ焼きみたいにその内、豚肉以外のカレーも広まるだろう。
長い目で見てあげれば如何？

４　おもしくねー　石塚と同じレベルだ

普通はやっぱブタよなー　その他になんの肉がある　と言ってもおら関東人だけど

鶏肉です
胸肉です
100ｇ38円です
肉を入れられるだけで幸せです

>>303
西牛東馬　と言って農作業に西は牛を使ってたからな
牛が単純に多かった

>>295
東京で醤油を全面に出してる店なんてないぞ？
だいたい東京、神奈川は関西と同じくらいの塩分消費
土地勘がないから糞まずい店に行ったか地方料理専門店に行っただけなんだろ

>>307
あのさ、普通にあるから
というかカレーの主体はカレーであるという考えが普通
別に関西と違って、関東に豚肉信仰なんて物は無いからね

割かし豚仕様が多いな
バラ肉ブロックを角煮風にカットでボリューム満点しかもトロトロ柔らかで美味い
コレを覚えてから牛肉はブロックは使わず、しゃぶしゃぶ用を多用
鶏肉はチキンカツや空揚げにしてトッピングするのが多い

>>303
関西は豚=Bだから一緒に差別してる。
要は差別好きなんだろうな

　
関東人＝悪食


それだけのこと。　数でゴリ押しすんなよ無粋者共。

>>122
うち九州だけど、豚肉のとこも多いよ―

普通は牛だろうに。

>>310
でも、開国までは日本人って肉食ってなかったわけじゃん？
それで、大阪は開国からはある意味立地的に、
神戸に先越されて、取り残されてたわけじゃん？
何で牛肉なのかな？って感じだわ。

陸軍、海軍帰りの曾祖父や爺さんたちが広めたのが牛肉カレー（和風カレー）なのに
東京で大多数が豚肉カレー食っているからって牛肉カレーを否定するのはどうなんだろうね。

他は許せても豚肉のすき焼きだけは想像の範囲外

文明開化の風上にも置けない

>>303
信仰があるとすれば、農耕民族だったことが大きいと思う

昔から獣肉を普通に食べていた関東人と違って、
関西人には「特別な物」という意識が根付いてるのかも

そういえば高級ブランド肉の産地って西日本が多いなぁ
特別な物だから、最高の味にしたいという感覚なんだろうね

ほんま東日本の奴は味音痴やのう　わらかすな

>>319
牛肉カレーは、誰も否定はしていないだろ？
それしか認めない偏狭な奴が馬鹿にされているだけ

>>256
日本では、インド人はめったなことでは驚かない、と信じられていますが、
日本で何に一番びっくりしました？

関西は豚肉入れる料理も多いから単純に合うか合わないかで
使い分けしてるだけかな

カレーには豚は合わないと

>>283
それほんと？気持ち悪いな。

東京のカレーといえば豚肉
と地方からのお上りさん達が頑なに、まともな食材が東夷に届かなかった時代の伝統を
死守してるのかね。

普通は牛で、たまに鶏肉。
豚のカレーなんて、食べたことがない。
挽肉カレーのときは合い挽きもありえるが。

レトルトカレーにも豚はないのでは？

>「牛肉」の使用頻度が最も高いのは大阪（53.7％）で

牛肉キチガイの大阪で残りの46.3％は何入れてるんだろ？

>>329
タコじゃないかな

>>329
牛肉を使うだけでキチガイ扱い・・・
本当に関東人は偏屈だなぁ

>>325
関西人はインドカレーも牛肉使うの？

>>329
鶏も入れるしミンチも入れる
牛肉基地外とか決め付けは頭が悪いね

豚カレーを否定されて発狂してるようにしか見えません

>>258
豚は早く柔らかくなるから料理に向いている
牛肉はさっと焼いただけか長時間煮込まないと柔らかくならない
海外でも牛肉はステーキみたいな食い方がメインで豚は万能な使い方をする
関西人はバカだから牛肉に執着してるだけなんだろう
というか関西にはカツカレーないのか？
豚肉否定は間接的にカツカレー否定だろ

豚肉入りのカレーを食べてやっと念願の東京人になれたと満足しているのか
豚肉だとカスカスしてマズかろう。
自分の舌を信じろよ

ゴロっとした肉で作りたいときは牛。
豚の場合は、バラ薄切りで作ると超旨い。
インドカレーっぽく作りたいときは鶏手羽元とか使う。

>>323
ここまで読んだけど否定派の思い込みもあると思ったね。
俺は牛と鶏カレーが好きだけど豚肉カレーのまずさは学校給食や社食で経験済みの上で語っているんだから。

ボンカレーのこだわり1　牛肉100%のごちそうメニュー

>>1
カレーに使う「タンパク質は？」と尋ねられれば「豆」とか「チーズ」と答えるけど、
なぜ「肉」に限定した質問なのか分からない。

毎回のように肉をいれるとは限らないじゃない。

「肉じゃがに使う肉は？」ならば質問として成り立っているけど、
「カレーに使う肉は？」では答えようがない。

カレーに肉を入れるのは、世間では自明のことなんですか？

>>332

関東の中村屋のインドカリーは、
ボースから教わった当時は鶏だったみたいだが
いまは牛が中心。

プリオンの問題がまったく解決していないので
はっきりした牛肉に限らずハンバーグですらびくびくしながら食べてます

>>274
＞関西の番組は基本的に日本人だけ

うそつきｗ

>>335
自分の舌を信じて豚肉使うよ。

>>337
それは個人的な好みの話だろ？
そもそも、調理が悪いのか、食材が悪いのか分からないだろ給食じゃ

>>343
中国人や朝鮮人の舌が好む豚肉ですね

前スレとか見て思った
牛肉至上主義者はキチガイ

「牛肉が良い」じゃなく「牛肉以外は食い物じゃない」
こんなのばっか
勿論カレーの具ではなく全てにおいてね

>>339
エビのシーフードカレーも作ったことがあるし
レストランにもある。

しかし、やはり牛肉、鶏肉が一般的では？
豚カレーなんぞ、レストランで見たことがない。
トンカツカレーは別にして。

ククレカレー

「野菜（じゃがいも、にんじん）、小麦粉、牛肉、牛脂豚脂混合油、砂糖、ソテーオニオン、
カレーパウダー、食塩、りんごペースト、香辛料、トマトペースト、バターミルクパウダー、
酵母エキス、でんぷん、ヨーグルト、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、
香辛料抽出物、香料」

ボンカレー

「野菜（たまねぎ・じゃがいも（非遺伝子組換え）・にんじん）、牛肉、小麦粉、
乳製品（バターオイル・全粉乳・バター）、ブイヨン（ポーク、チキン）、フルーツチャツネ、
砂糖、食塩、カレー粉、食用油脂、トマトペースト、りんごペースト、香辛料、赤ワイン、
酵母エキス、レーズン、還元水飴、たんぱく酵素分解物、調味料（アミノ酸等）、
増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、香料、スパイス抽出物、パプリカ色素、
酸味料、（原材料の一部に大豆、バナナを含む）」

豚カレーは正直食べなれないのでパスかな

>>346
うわー典型的な関東人・・・
自分とは違う文化はすべてキチガイ扱いですか

>>348

ハウスは大阪
大塚製薬は徳島

地域性でそうなっただけじゃないのか？

>>347
カレーなんて好きなもの入れろよ、何が一般的かなんて考えたって無意味
カレーの主体はカレーだからな

>>335
カレーで肉をカスカスに仕上げるなんてよっぽど料理が下手なんだなw

What kind of meat is in curry?
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20091107165748AARokOb

You can use any type of meat in curry. Fish, pork, beef, chicken, whatever.

世界的に見ても、カレーにはどんな肉でも（魚でも）入れます。
カレーは肉料理ではない。スパイスを楽しむ料理だ。
ビーフカレーしか認めようとしない大阪人は本当に頭おかしいでーす。

>>348
BSE以前は牛エキスも入ってたんじゃない？
牛の肉骨粉は危険という認識って今もあるんかね？

>>345
で？俺は豚肉が好きだから豚を食う、お前は牛肉好きだから牛を食う。悪いのか？

>>351
しかし、中村屋のレトルトでも豚はないよ。
キーマカレーの挽肉が豚かもしれないが。

東京のホテルのレストランでカレーを注文しても
カツカレーはあっても、豚肉カレーはないと思う。

カレーの絶対的支配者ハウスが牛肉推しということは
もう牛肉で確定していいんじゃないか？

さっさと法制化をすすめようぜ。

カレーは、安くて大量に供給できる食い物だから、
そのノリで安価な豚肉を使ってるだけで、本当は
牛肉使うほうが美味しいって事は、さすがの関東人
でも分かってる。

分かってるけど、それを他の地域の人間から指摘
されると、コンプレックスを刺激されてファビョり出す。

>>357
中村屋といったらチキンだな
レトルのは食ったこと無いけど

西日本の方が東日本より牛肉好きなのは味付けの違いによるもんなんだろうか。

>>343
信念を持って使ってるんだな。

いろんな食材が手に入る時代
どちらが食を楽しんでいるかといえば
このスレだけで言わせてもらえば関東の人たちだろうね
関西人は時代に逆行して鎖国しているとしか思えない

>>357

何もホテルのカレーがすべてじゃないからな
カレー最大手のココイチは豚だし
ただしあそこはまずいけどな

それにカレーって外食より家庭料理の比重がでかいな

>>357
東京のホテルのカレーはビーフカレーとちゃんと表記してある。
要は別物

>>360

チキンもおいしいが牛の方が売れているんじゃないかな。
個人的には、豆がいっぱい入った野菜カレーのレトルトが好きだ。

>>359
どう考えてもコンプレックス全開なのは関西人だろ
何が好きかなんて個人的な好みの問題でしかない
そこにいちいち地域性を持ち込まないで欲しいね

関東人は、納豆カレーやキムチカレーでも食ってろ

>>367
1行目で地域性を持ち込んでおいて
3行目で地域性を否定w

チーズやバターでも入れとけ。
そうすりゃ牛の味が出る。

>>357
何年か前に買ったことがあるけど、中村屋のレトルトのポークカレーって
なくなったのかな？
同時に買ったビーフカレーに比べて、ルーが黄色かったのを覚えている

>>369
一部地域の人が、地域性を持ち出すから仕方が無いだろう？
普通は個人の好みで話が進むのに
特定地域の人が、牛だー牛だー騒いでいるじゃない？

肉は入れないな。日持ちしなくなるし味が鈍る。

>>366
直営レストランでは一番の名物がチキン
エビや牛より安いからかもしれないけど、ガチの美味さだ
でもカレーにしちゃ高い
店によっては３杯は食える値段

>>372
はい、また「特定地域」w
地域性を持ち出すのが好きなんですねw

豚は嫌いじゃ無いけどカレーには合わないな
脂と脂が合わさって食っててつらくなる
あくまで俺の好みだが

>>362
そこまでご大層な物でもないけどね。
いいんじゃね？ビーフが好きでもポークが好きでも、チキンやシーフードが好きでも。
自由ってそういう物だろ？

>>371
えー、あるの？
豚カレーって家庭で食べる習慣がなかったので
（関西ではないが、四国の瀬戸内海側）
気に留めたこともなかったが、いまデリー銀座店のメニューを
見てみたら、コンチネンタルカレーは豚なんだね、びっくり。

東京に足かけ十年住んでいたが、豚カレーとは！！！
気づかなかった。育った環境って、怖い。

豚でも牛でも気に入って食べたら美味しいよ。
嫁姑や嫁夫でも食文化の違いで揉める事あるし。関西はカレー用牛肉はどこのスーパーにも売ってますが、関東はカレー用豚肉とか売ってますか？ 関東は豚肉の種類多くて、豚レバーがあるの見た時はびっくりした。

>>374
学生時代は、高いと思った。
実は直営レストランでは鶏しか食べたことがない。

>>379
カレー用は牛豚両方売っているよ

鯨の竜田揚げ
http://www.simetani.com/resipi_photo/new-recipi001.jpg

鯨カレー
http://www.simetani.com/resipi_photo/new-recipi025.jpg

大粒で旨そうならっきょうを見るとカレーを作りたくなる
カレーってらっきょうを旨く食べるための添え物じゃね

今日カレーにする予定なんだが何入れるか教えろ

>>350
外野が見てお前が気違い、俺九州、牛、豚、鶏全部ＯＫ．外食だと、羊が好き。
豚食っちゃ駄目？関西人はイスラムアルカイダ並みに難儀やなぁ。

家で作る時、みんなルーは何を使っているんだろう。ルーから作るの？
うちはプライムジャワカレーの中辛と辛口を混ぜたり、
あと、ザ・カリーも好きだ

なんか、肉うどんにも豚肉を使うというレスがチラホラ見受けられるんだが、
ホンマなんか？
牛肉じゃないと、あの肉うどん独特の旨味が表現できないんじゃないのか？
カップめんの肉うどんも牛だからこそ、あの独特のスープの味になっているのに。

お袋が牛スジだったからそれを継承してるな

どうやら関西人は欧風カレーしか食べたことがないみたいだね
食材の値段だけで味の価値が決まると思ってるの？
カレールーによって肉や食材を変えるこういう発想がないんだろうな

代用品しか供給できないほど人が集まってるのが、関東。
ホンマモンが庶民に行き渡らない、かわいそうな地域。
まがい物で育った人の集まる、悲しい地域。　それが、関東。

>>386
ハウス印度カレー辛口。

>>386
メーカーは他のルーとブレンドすんな！って言ってるぞ。

>>389

牛肉って言ったって使ってんのはスジやすねだったりする
ケチな関西人がカレーに毎回高価な牛肉なんか入れるわけがない

>>386
最近はZEPPIN辛口と、ディナーカレーorハウスのホテルカレーをブレンド

>>386

以前は中村屋のルーを使っていたが、
今はデリーの具の入っていないレトルト。
ジャガイモ、ニンジンはゆでて、
タマネギと牛肉を炒めてまぜる。
ただ、これだと水分が足せないので
牛スネ肉を煮込んで本格的に作るときは、中村屋。

馬肉カレー最強伝説
http://blogs.yahoo.co.jp/chwmm259/40835910.html

Chicken Curry Sauce recipe チキンカレーソースのレシピ・作り方
http://www.youtube.com/watch?v=w90vu6tZbho

サバカレーとイワシカレー
http://pirori.exblog.jp/5487238
http://pirori.org/ex/2007/saba/01.jpg

ラム（羊）カレーライス
http://www.centralfoods.co.jp/recipe/0507_meat.html

えびとホタテのトマトバターカレー
http://cookpad.com/recipe/1965259

>>386
うちはジャワ辛口だけだな。

>>393
食に関していえば300円で不味いもの喰うなら1000円で旨いもの喰うってイメージがあるな

肉に関しては、意見が区々なようだが、とりあえず
全員、ジャガイモはちゃんと入れるという事は共通した意識のようだな。
極稀にジャガイモを否定する連中が現れる事があるからな。

>>389
欧風は牛が合うね
チキンだと合わない

スパイス感が強いのはチキン
コレを欧風に使うと肉の味が弱すぎる

その中間が豚って感じだ
ようは家庭用のブロックのルーには豚が合う


個人的にはスパイシーなチキンカレーが好き
完全なインドカレーだとキーマかエビだな

>>387
牛を食いたい時は牛、豚を食いたい時は豚を食う。豚がタブーの関西イスラムアルカイダは味覚テロをぶちまけるんじゃねえ。
関西人以外は豊かな食文化を持ってるんだよ。

牛派「牛に決まってんだろ豚とか貧乏人かよｗｗｗ（みんなに合わせとけばセレブっぽいよねdkdk）」

だろ？

うちはルーは特に決めてないなぁ
いろんな味が食べたいし
なんとなく豚は甘口、牛は辛口ってイメージはあるけど

>>399

ジャガイモは入れるが別茹でしたり素揚げしたりしてるな
煮崩れちゃうと旨くないし、日持ちの問題もあるから

カレー用の豚肉って、どんなタイプのお肉ですか？薄切りとか脂少なめとか。関西は売ってないので、ここ見て一度作ってみようかと思いました。

>>401
何を言う！
関西でも豚肉は、しゃぶしゃぶやお好み焼き、焼きそばに使用しているぞ。

>>384
大量の玉ねぎ、ニンニク、生姜のみじん切りを炒めて水の代わりに豚骨スープを入れろ
あとはどんな作り方でも旨いカレーになる
豚骨スープがないなら豚骨ラーメンのスープでも構わない

>>405
こっちではカレー用のブロックがあるけど、無さそうだから、角煮用のバラか肩ロース

家庭用のルーなら、ハチ食品の「カレー専門店のカレールー」だな
店頭販売は業務スーパーくらいでしか見たこと無いけど、通販もやってるので入手は簡単
スパイス感が強いのが好きな人にはオススメ

カレーにはこれだな
http://pya.cc/00000324/omote/img200601/2006013025_1381376590.jpg

業務スーパーはマジで便利
パスタだけでもいろんな種類があるし

鶏は煮た皮がダメ、豚は煮た時の食感が嫌いな俺はミンチ肉でいいわ

まーーーーーーーだやってんだ　w
玉葱人参ニンニク合い挽き（牛豚）でゴールデンカレー辛

ジャガイモがなかったのでこういう風になりました
美味いよぉ　添えは福神漬け＆らっきょう　w

肉が何かよりジャガイモの方が問題だな

男爵は溶けやすいからメークインのほうが良いって聞いた

>>4
惨めだね

>>412
少し面倒だけど、肉類は焼いておいて、お皿に盛った時に入れるという方法もある。
香ばしさを失わない。

>>398
関西人は高くてものすごく旨いものは食わないだろ
安くてそこそこが関西
勘が働かないと旨い店が見つけられないのが関東
関西人は勘が鈍いから駅近くの高くてまずい店によくいる

ところで定番物意外に野菜で入れて美味しいものって何かある？

>>399
じゃがいもは入れても入れなくても旨い。冷凍できないので入れない方が多い。

>>408
カレー用の豚ブロックがあるんですね。こちらはブロックはバラ・カタ・ヒレくらいです。
さっそく作ってみます。 ありがとう。

孤独のグルメでウインナーカレーを見てすごく美味しそうだった

鯖缶カレー

>>405
脂身があるブロック肉が良い
薄かったり脂身がないと微妙な味になる

今外人がジャパンカレーを自分で作って動画に載せてるよ

Curry Rice - I Live in Japan 37 Japanese Food 2
http://www.youtube.com/watch?v=lTaSel6SqRw

Japanese Curry Recipe
http://www.youtube.com/watch?v=2OvY7jppRVg

どうやらこれ↓見て日本料理のレシピ覚えるらしい

How to Make Katsu Curry (Tonkatsu Curry) カツカレーの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=6t0BpjwYKco&list=PLE38F9353D7D7CFF7

ジャパンカレーにはまったアメリカ人

「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者
http://www.youtube.com/watch?v=T-N5gQBv_Qs

まなんだ、牛豚論争はおいといて、
牛の切り落とし肉（ウデ）が安かったから買ってきたんだが、
カレー作るとすると先に炒めて煮込むか、
野菜とか煮込んだ後投入するか（炒めないで）どっちがいいんだ？

薄切り肉の場合いつも迷うんだが。

つーかインドも豚食わねぇよ
チキンかマトンが普通、あとは豆や野菜
牛はイギリスから、豚は牛が買えない日本の庶民発祥だろう

>>419
定番じゃないかわからんがアスパラガスとか悪くない
あと西洋トマト（丸くなくて細長いやつ）を角切りにしたのとかいいかも

>>399
じゃがいもイラネ

>>418
京都には高くてものすごく美味い、
観光用でなく看板も控えめな、
割烹料理屋がたくさんありますがどうすれば。
と、某ジャンルの高級食材屋の俺が言ってみる。

>>412
チキンカレーの時はあらかじめ皮全部とるよ
他肉の場合も灰汁はこまめに取るんですよ
しないと台無しだよ　総てが

>>426
柔らかいのが好きなら先に
硬めが好きなら後

>>419
人参・じゃがいも・玉ねぎ・ナス・ほうれん草・大根
は定番だとすると

シシトウ・春菊なんかは入れると変わった味になって楽しい

>>419
グリーンピース。
さやえんどうもサラサラなルーだと悪くない。
とにかく緑が加わると彩が格段によくなる。

高級な牛肉を使っても下手が作ると固くなったりするから
ど下手が作っても時間さえ掛ければ柔らかくなる牛のスジ肉が一番

>>419
大量にサツマイモ貰ったので、
ジャガの代わりに入れて見たら結構いけた。

ナスカレー食いてぇ
グリーンピースは給食のカレーに入ってることがあって、苦手な子は泣いてた

　
　問１　：　なぜ関西ではカレーに豚肉を使わないのか？
　答１　：　おいしくないから

　問２　：　なぜ関東ではカレーに豚肉を使うのか？
　答２　：　豚肉しか入手できなかった時の名残だから

　問３　：　なぜ関東ではすき焼きにも豚肉を使うのか？
　答３　：　頭がおかしいから

>>427
印度人は牛も食わんぞ、低能関西人。

韓災人は牛ばっか食ってんだな
カレーごときの肉によくもそんな金が出せるな
まさかオーストコリ肉とか買ってないだろうな
(´･ω･｀)

うち四国だけどカレーは豚肉ですきやきは牛肉だわ。

>>439
せっかく肉論争が終わったのに・・・
空気が読めるようになろうね

>>441
カレーはうどんで、すき焼きの締めもうどん
だろ？

カレーで手抜きする際にはミックスベジタブルを放り込むけど、
コーンもいける。
一見、カラフルすぎて子供っぽいけど食べてみると美味しい。

>>433
春菊入れて渋くならんか？

カレー味のカレーかうんこ味のうんこか
永遠のテーマだな。

>>430
そんな店に一般人はいかないだろ？
金持ちの話をされても困る

>>23
ジャガイモの素揚げは、芋が煮崩れしにくていいな

肉の話題のスレなのに、話題そらししてる連中は何なの？

>>445
菊菜、春菊は他に味移りしまくるから注意が必要だと思う。

カレーうどんも美味しいけど、カレー蕎麦のほうが好きだな

>>445
そりゃ春菊だから、渋いというかほろ苦いな

というか、最近気がついたんだが、
野菜は煮込まずに、別に炒めて、ご飯の上に乗せる
そこに、肉とカレーを乗せるって形式にすると
野菜の味がそのまま味わえて美味しい

カレー焼きそばオススメ

しかしながら横須賀海軍カレーが日本のカレーのルーツであるとするならば、
そのレシピは牛肉、または鶏肉ってなってるんだが。
横須賀って関東だよな？
http://www.cocoyoko.net/curry/index.html

豚って（笑）

カレー味のちんこかちんこ味のカレーか
永遠のテーマだな。

>>452
最近気付いたのか・・・
炒め野菜トッピングは昔からの常識だぞ

>>442
じゃあ霞みでも食ってろ。

カレー焼きそば食ったことないわ
食える店検索してみる

>>451
カレー蕎麦は、スープのとろみ加減に気をつけないと、
とろみが蕎麦に絡んだ重みでブツブツと蕎麦が切れるからダメだ。

>>456
そうなのか

しかし、野菜全部を別にするとカレーの方が何か味気なくなるので
玉ねぎの一部と肉とカレーが鍋
その他の野菜をフライパンで
ってするようにした。

テレビ番組で牛と豚の境界を調べてたけど
東西で簡単に二分できるわけではないのがはっきりしたな

ところでこの間初めて、
牛丼屋であいがけカレーってのか？
カレーに牛丼の具が乗ってるの食ったけど、
あれはあれで結構美味いのなｗ
スキー帰りで腹減ってたからかもしれんが。

カレー焼きそばって、カレーで炒めるのと、焼きそばにカレーをかけるのと、2種類あるんだな

カレーって嫁さんの行事が立て込んだとき少々お疲れの時のメニューだな
カレー喰いたいから作って！感じじゃない

>>461
そりゃ、関東ではビーフカレーも食べるし、
そもそも東京なんて地方人の寄せ集めだからね。

ポークカレーを認めない地域っては限定されると思う。

>>454
そんなルーツに何の意味がある。洞穴でとかげでも食ってろネアンデルタール。

>>448
逆に芋は半分煮溶けた方がトロミがでてよくないか？

>>462
塩分が凄そうだなｗ

やっぱ牛じゃないかｗ

海軍カレー
カレーライスの材料は、そのまま調味料を醤油と砂糖に代えると、
そっくり「肉じゃが」になる。そのため補給の面でも具合がよく、
それも軍隊食として普及した理由である。
肉は主に牛肉で、第二次世界大戦時には食糧事情の変化で豚肉も使われた。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E8%BB%8D%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC#.E3.82.AA.E3.83.AA.E3.82.B8.E3.83.8A.E3.83.AB.E3.83.AC.E3.82.B7.E3.83.94

俺は肉の脂身が嫌いなんで、鶏胸肉を入れたのが好き
肉のボリュームが少ないときはノンオイルのツナを足す

>>460
玉葱はWがお勧め
ルーに風味を付ける為にのみじん切りを良く炒めたものは最初から煮込む
玉葱の食感を楽しむトッピング用はザク切にして他の野菜と一緒にさっと炒める

肉も同様にWがお勧め
角切り肉は良く煮込んで出汁を煮出す
スライス肉はさっと炒めて肉の風味を楽しむ

カレー、カツカレー 豚肉
ビーフカレー 牛肉

こういう認識だわ。つか、カレーに使うような牛肉よりは、豚バラの
方が美味いと思う。牛肉はダシのためで、肉そのものの価値は低い。

他の野菜はどうでもいいけど、玉ねぎだけは必ずカレーに入れたい

>>465
そのとおり。
ポークカレー食えないのはアルカイダと関西人。

>>469
ルーツを辿ったら、すき焼きなんて魚介類か鳥で
牛肉なんてあり得ないってなるぞ

オリジナルレシピ

海軍割烹術参考書によるオリジナルレシピは以下の通り.
【材料】：牛肉（または鶏肉）、人参、玉葱、馬鈴薯、塩、カレー粉、小麦粉、ヘット（牛脂）、
米、スープ、チャツネなどの漬物
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E8%BB%8D%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC#.E3.82.AA.E3.83.AA.E3.82.B8.E3.83.8A.E3.83.AB.E3.83.AC.E3.82.B7.E3.83.94


やっぱ牛じゃないかｗ
食糧事情が乏しくなって豚に変わったってことは、
戦時中関東の食事情が貧しかったってことだろ？

>>452
俺も最近それに気付いて始めた (^^;)

日本のカレーの元祖みたいなのはカエル肉だけどな

ところで牛肉以外ダメってのは相当に貧相な発想だと思うが
それをなぜか牛肉を否定してるって思い込むのはなんで？

今関西テレビでソースの話題を取り上げ中だけど
スーパーで売られてるソースの種類が平均大阪41種類東京9種類なんだとか

>>475
牛のすき焼きは極めてレアだろうね・・・
昔の日本では牛馬は主に農耕用の動力源として飼われている
肉用なんて極めてレアケース

牛肉の入手が出来るのは農耕用の牛が老化で使えなくなって潰した時くらいだ

鶏肉だって卵が産めなくなった時にしか堪能できない貴重品だ

美味しければ何でもいいよ
でもできればトマトとナスが入ってると嬉しい

>>469
Wikipediaはチンピラが書いてるの、お前が｢親戚のオバチャンに聞いた｣くらいの根拠にしかならん。

関西には肉の序列として、牛＞豚＞鶏が存在するけど、
庶民の料理であるはずのカレーに必ず牛肉を使用するというのは
なにがしか理由があるとしか思えん。
　
出汁文化が根付いている地域だけあって、旨味に拘りがあるのかも？

>>478
カエル肉は鳥肉みたいな味って言うから
最初に作った人も鶏系の肉が一番合うと思ったんだろうな

>>482
つまり横須賀（関東）はチンピラの街ってことですかｗそうですかｗ
↓
ここはヨコスカ
よこすか海軍カレー
日本で食されるカレーのルーツは
明治時代に始まった「海軍カレー」。
海軍ゆかりの地・横須賀では明治期の海軍レシピ・海軍割烹術参考書をもとに当時の味を再現。
「よこすか海軍カレー」が誕生しました。
横須賀の歴史の味海軍カレーをお楽しみください。
http://www.cocoyoko.net/curry/index.html

まあ関東連合とかいうチンピラだらけだもんなぁ、関東はｗ

>>479
粉物やフライをよく食べるからじゃね？
そのかわり醤油使わない
関東は醤油をよく使うからそっちのが種類多のだろう
でも、関東で９種類しかないとは思わんのだが
それってメーカーが多いか少ないかのちがいじゃないの？

>>483
ウンチクはどうでもいい。

別になんだっていいだろ　自分の価値観を他人に押し付けるなよ

>>485
Wikipediaはチンピラが書いてる。以上。

俺は自分で作るならチキンカレーだな
牛肉や豚肉はどうもカレーに合わない気がする
あくまで俺の好みだけど

鶏肉が合うなら鶏唐揚げのカレーとか美味しそう

>>386
ルーは使わずにブレンド済みのスパイスを買ってくる。

カレー作るときは竹輪と豚肉を入れる

>>482
タウン情報は我田引水が書いている。
関西人は間抜け。

>>467
トロミは欲しいけど、芋が溶けるとザラザラ感が出るのが苦手なんだよね

.
　　　　　　　　　　　　　　　, -――- 、
　　　　　　　　　　　　　　/　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　| ノ　 ー　　　 |　　　それっておかしくねぇ？
　　　　　　　　　　　　　　|(・）　（・）　　　|　　　カレーの肉は牛にこだわるのに
　　　　　　　　　　　　　　|　 （　　　　　 |　　　　カツカレーのカツは思いっきり豚じゃん。
　　　　　　　　　　　　　　ヽ　Ｏ　　　　人
　　　　　　　　　　　　　　　＞ー-― ´　 ￣￣＼
　　⊂ニニ￣￣￣ヽ　　/　 　　　　　　　　 　　 |
　　　　　くメ）　_ノ　 |　 |　　|　　　　　　　　|　　 |
　　　　　　 (／　 |　 |　/　　|　　　　　　　　|　　 |
　　　　　　　　　　|　 |/　　/|　　　　　　　　|　　 |
　　　　　　　　　　|　　ﾄ　 / |　　　　　　　　|　　 |
　　　　　　　　　　ヽ＿_／　|　　　　　　　　|　　 |

>>496
アスペ

豚のほうがうまいとか言う奴はどの部位使ってんのかとレシピと旨いルー教えろ
1回作ってみる

カレーは全国大体おいしく食べられる。それでいいじゃん。
ただし、栃木の｢シモツカレー｣あれはいかん。あれは食えん。あれは食いもんじゃねー。

みんなカレーの材料や作り方に、それぞれのこだわりを持ってるんだなぁ
それなのに牛肉にこだわってる人間だけは絶対に許せないという人がいるのは残念

>>496
カツカレーのカツは、トッピングやろが。　カレーと一緒に煮込むんかい

厚揚げ一択だろ？

>>496
ビフカツがまた美味いんだ。
（でもゴッソウだから、これまで数えるほどしか食べていないが）

ポークはいまいちなんだよなパンチがない。
牛肉が一番美味いが、チキンがそもそもカレーのルーツ

>>486
スーパーの売り場の平均じゃね？
こっちだとウスターソースとかあんまり使わないから少ないと思う
実は塩分量はウスターソースが一番多いんだよな

>>498

豚カレーは作ったことがないが
骨ごと煮込むとおいしいカレーができることは確かなので
スペアリブを煮込めばいいんでは？

>>500
他に寛容でない人間が他に寛容さを求める。なんか仏像の代用品押し付けに対馬に来た韓国坊主に似てる。

>>483
農耕に牛を使う必要が早くから無くなったからだろう、東北や北海道じゃその必要が
あったから、とてもじゃないが牛を食料には回せなかった。

>>500
牛肉以外はあり得ないとか馬鹿なことをいうからだろ
豚を使ってる人は牛でも鶏肉でも構わないと考えてる

牛豚は主張が強すぎるから鳥
カレー自体がっつり食いたいってもんでもない

>>498
普通「カレー用」で売ってるのは肩ロースだな。
豚は脂があった方が美味いんで、バラか肩ロース、スペアリブも味が出て良いねｗ
お手軽にぶたこまでも可

やっぱインド人はカレー好きなんかな？

>>508
確かに日本の大手農機具メーカーの本社は
全て西日本にあるな。

余り関係ないが、クリームシチューに牛肉を入れて作ったことがある。激しく不味かった。

>>506
骨付きは食べるとき、印度風に手づかみ？

>>508
北海道出身だが牛＝乳牛で肉を食うって発想がなかった
食肉＝豚、羊、鶏だった
今の若い世代は違うかもしれないが

関西人は、カレーや肉じゃがには当然国産ブランド牛を使ってるんだよね？
まさか安い輸入牛を使ってドヤ顔してるわけじゃないよね？

>>514
それぐらいの強さがカレーに入れたらちょうどいいんよな
クリームシチューにあう豚鶏がものたんなく思えちゃうのよ

>>515

ナイフとフォークで。

>>516　乳牛を廃牛した時は食用にするらしいのだが、やっぱりかなり不味いのかな。
それらの肉は主としてペットフード用などで流通してるのだろうか。

>>517

カレーに使うのは安いスジやスネじゃね？

断然、鶏胸。
圧力鍋でホロホロにする

がきのころよく売ってたな表示つきで
それ使ってたの覚えあるがまずいな乳牛の肉はて記憶

昔しめた乳牛で安くすき焼き食わせてくれる店で食ったことあるけどそんな不味いもんでもなかった

>>516
本当かね、農耕牛、乳牛何れも、廃棄牛がいたろうに。死んだら火葬にするの？

>>520

表示が「国産牛」とある場合は
乳牛の雄なんかだと聞いたことがあるが。

近所のスーパーには輸入牛は置いていなくて
国産牛と黒毛和牛があるが
国産牛なら、それほど高くはない。
100グラムで300数十円かな。
カレーを作るときは、250グラムくらいしか使わないので
1000円そこそこ。

>>520
確かそれで合ってたと思う。
後骨を出汁用に卸してた気がする。

あソがとう

>>521
>スネ

国産牛のスネはけっこう高い。
黒毛和牛のスネだともっと高い。
一回分のカレーで1000円を超える。

>>519
スペアリブ、ナイフとフォークはちと辛い。だけど旨そうだ。

豚の角煮カレーは認める

そういやスパイシーなカレーだとなんで牛は不味いとは言わないにしても合わないのだろう？

チキンカレーはスパイスが特殊で難易度が高いけど、
東京のママは挑戦しているんだな。

>>11
インドにもビーフカレーありますが？

>>525
廃用牛はコンビーフや飼料の原料に

あと、個人農家でも本州と比べ大規模なので、農耕牛というのは皆無に近い
小規模農家で農耕馬を飼ってるところはあるが

>>386
マイナーだけど風と光というところの奄美カレー
スパイスの香り豊かで、動物性の脂を使ってないから胃がもたれない
本格的にしたいならカレー用のスパイスセットを使う

お前らどんだけカレー好きなんだよw

昔はアメリカ産すらスーパーに売ってなかったけど
大阪や関西ではカレーに牛肉入れてる
それだけ豚肉カレーはありえない

>>498
豚肉はバラを使用
・鍋に油＋バターを引いてタマネギ炒める
・続いて肉を炒める
・ジャガイモとニンジンを投入する
・具材が浸るくらい水を入れる
・コンソメの素とローリエの葉を入れる
・煮込む
・ジャガイモがやわらくなるまで煮込んだらアクをとってカレールウを入れる
・ルウの作り方に従って煮込む
・ローリエの葉を取り出す
・完成

>>534
日本人なら食えばいいじゃん、ムスリムもな。

>>538
関西人は豚食わんでいいよ。

>>486
大阪の泉州地区だけど、スーパーで醤油の種類確認したら３０品目以上あったよ。
（ビンの大きさはカウントしない）、関東では何種類くらい置いてるの？
関西は湯浅醤油とか歴史のある醤油屋がいくつもあるからね。こだわりがあるよ。

ちなみにポン酢も３０種類以上置いてある。

鯨肉を入れる人は一人もいないんだな

>>535
北海道の人は牛を食わないと書いていたから。

>>543
鯨はいま高い。商業捕鯨再開してからだな。

俺が小さいときは親が公務員で貧乏だったが
カレーには牛肉入れてたよ
もちろん和牛
金の問題じゃない
美味しいカレー食べたいからこそ牛肉なんだわ
トンキンも大手のホテルでカレー食べて来いよ
なぜ牛肉がおいしいかわかるわ
関西人にとって豚は焼きそばやお好み焼きのB級グルメクラスで十分
後はみずだきかトンカツぐらい
関西では昔から豚肉＝貧乏人の食い物とみなされてきた歴史も少なからずある
でも実際には豚が臭くて不味いから人気がないだけ

関東みたいに肉じゃがに豚入れるとか見ただけで吐きそうになる

人肉0・1パーセント

母親は牛肉で作ってくれてたけど自分で作るようになって豚の方が美味いと思うようになったわ

>>546
豚で臭いなら関西の牛肉はもっと臭いんだろうな。
もっと旨い肉食えよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ちなみに関西が牛肉食べるのは
江戸時代の前から
当時から近江牛があったから

カツにはビーフカレーのルーの方が合うのはなんでだろうね( ´_ゝ｀)

>>546
だから関西人は豚食わんでいいって。しつこいなあ。

関西って茶色〜黒のルーしか存在しないの？
それなら牛が合うのはわかるけど

さらさらで黄色よりのスパイシーなので牛とかは流石に馬鹿舌だと思う
同じ物しかしらない不幸だな
ようは組み合わせだ

>>59
偏ってるなぁ

さすが納豆民族トンキンwwww
豚肉の臭いにおいに慢性化してやがるもぜwwww


549 ：名無しさん＠１３周年：2013/03/16(土) 13:48:59.15 ID:vE3wMZ+y0
>>546
豚で臭いなら関西の牛肉はもっと臭いんだろうな。
もっと旨い肉食えよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1362352810/

>>546
美味しい豚肉食べたことないんだね…
それはそうとカレーがごちそうなんだ
貴族階級の公務員にしては地味だね

ポークカレーはなんだかんだでビーフカレーより一枚落ちだな

>>551
カツカレー食うぐらいなら、別々に食った方が俺は旨い。
ショートケーキに味噌汁かけて食うようなもの。

カレーに豚肉はあり得ないし鳥肉もあり得んよ
どっちも匂いがするしカレーに入れると不味い
カレーに認めるのは牛肉だけ
鶏はクリームシチュー二しか合わない
豚はトン汁だけ

鶏肉のことが多いな。
手羽元で圧力鍋使うｗ

>>560
味覚障害だなw

あのミョンバクの父ちゃんも豚飼育業だったし朝鮮人は豚肉カレーが好きなんだろうね。

安物の食い物スレは本当に良く延びるね…

>>555
関西人は納豆食わんでいいぞ。

美味しい豚肉なんてありませんよトンキンさん
しょせん豚は豚でしかない
たしかに黒豚は牛肉に近いけど
しかししょせん豚は豚だ
そんなに豚がいいのならトンキンは豚肉だけくってろ
牛肉食うなよ

豚か鳥だな牛肉硬いもん

>>566
んじゃお前は豚肉食うな
ウインナーもハムも食べれないなんてかわいそう

外国の安い肉食うなよwwwwww
カレーは和牛だ


567 ：名無しさん＠１３周年：2013/03/16(土) 14:01:45.77 ID:KzYDwC4j0
豚か鳥だな牛肉硬いもん

豚ロースを買ったんで、しょうが焼きにしようかと思ったけど
カレーが食べたくなったんで、カレーに変更する。

昨夜のチキンカレーの残りにスジ肉煮込み（醤油味）をトッピングてみた

最近肉団子作ってカレーに入れてるわ

>>566
ほとんどの日本人は何でも食うぞ、関西人みたいなアホウじゃないから。ちなみに俺九州。好きなカレーはパキスタン人の羊カレー。

なんか、トンキンのコンプレックスを刺激し過ぎる
話題みたいだなｗ

カレーに豚肉とか、ビンボーくせぇんだよドアホが

いいからビーフカレー食ってみろよ。　むっちゃうまいから

っていうか逆だろ
肉の臭み消しとしてスパイスを最大限有効に使ってる料理がカレーだろ

同じ種類の肉ばかり食ってると、その肉の匂いに鈍くなる
豚ばかり食ってると、匂いにくづかなくなるし、当然牛も気づかなくなる
鶏もブロイラーはかなりキツイ

それなりの肉を前提として
一番匂いが強い順は牛、豚、鶏
これは臭いとかではなくで、味の強さと思えばいい

味が強いから牛は焼いただけとか、強い味付けの煮込みで合う
豚はソーセージやベーコンみたいな加工肉、味噌や醤油との相性がいいけど、ただ焼いたのはイマイチ
鶏は基本何にでも合うけど、欧風の茶色いシチューとかでは味が弱すぎる
この中でインド系の味付けに合うのは、鶏、豚、牛の順

海軍カレーって贅沢なんだな。明治から牛肉だけ。

別にウインナーもハムも食べたくないんだがwwwwwww
しょうがなしに豚肉は食ってるだけ
豚肉なんてネギや玉ねぎとと同じ価値でしかない
カレーに豚肉入れる奴は二度と牛肉食べるな

コンプレックスｗｗｗｗｗｗ
いいぞ、もっとやれｗこの話題を傍らにみてると糞笑えるｗ

>>578
ああ、でも食うのねｗ

豚ロースの肉質はカレー向きじゃないんでないの・・・
牛豚どうこうより煮て繊維状になるのがうまいね鶏もその部類

海軍カレー？
そもそも明治時代の関東に牛なんて飼育してないんだがwwwwwww

かごしま黒豚の立場はどうなる

>>582
お前は牛鍋も知らんのかw

食文化後進地域・トンキン

本当に美味しい物を知らない、大量生産品のまがい物を
エサとして食ってきたかわいそうな人達の飼育されている
厩舎の様な地域。　それが、トンキン。

>>574
ビーフカレーも食ってる。ポークカレーも食ってる。
関西人はビーフカレー以外食わんでいいぞ。たわいないことよ。

大阪ではもデブのこと豚と呼ぶ
それだけ豚＝屈辱の言葉であり
馬鹿にされ見下されてる

海千山千のものを食ったこと無いってのは不幸だな

こんな話題で５スレとかもうね・・

勝ち誇ってるつもりでどんどん自分の首を絞めてる関西人が一人いるな

牛食う奴は朝鮮人。

アメリカ人やイギリス人でも、牛肉食うのは底辺層だけ。

>>578
嫌なら食べなきゃいいじゃん
あ、ベーコンも豚だから食べないでね

関東で牛が普通に食べれるようになったのは戦後だいぶあと
冷凍のトラックが開発されてからのこと
ちなみに関東では豚肉ばかり飼育されてた

関西人は本当のアホウだな。From 九州人

鳥肉派なおれは取り残された気分

>>591
そんな無茶苦茶言うなよ
ビーフステーキや和牛すき焼きも底辺層朝鮮人の食べ物ですか

>>577
イギリス由来だからな

あっちじゃローストビーフを週末に焼いて1週間食いつなぐ家庭が多くてそのヴァリエーションの一つとしてカレーが普及した

地方によって味が違うのにムキになるような話か。

実家が大阪だから家ではビーフカレーしか食わなかったな
それが当たり前すぎて、店でわざわざ「ビーフカレー」と
メニューに書いてあるのが不思議な感じがした

その後いろんなカレーを食って、いまは家のカレーもインド風カレーも
チキンがいちばん合うと思ってる

手羽元が好きだ

>>595
新宿中村屋のカレーはイギリスからの独立派の印度人が作った、チキンカレー。

>>560
> カレーに豚肉はあり得ないし鳥肉もあり得んよ
> どっちも匂いがするしカレーに入れると不味い
> カレーに認めるのは牛肉だけ

それインド人に言ってみなよ

>>591
朝鮮人はいいからあっち行け。興味ないシッシッ。

>>598
そのとおり。
アホウな関西人がムキになってる。

こういう貴重なスレが ID:J2aaA1840 みたいなバカで味覚音痴なやつに荒らされて潰されるのは見るに忍びないな

>>604
全国的には少数派なのに主流は俺だって主張する痛い人達＝おおさか人

飼育期間

牛　和牛去勢の素牛　20ヶ月　　ホルスタインと和牛の交雑種　30〜36ヶ月
豚　6ヶ月
ブロイラー　40?50日

飼育期間の長い牛が一番臭いんです。　

豚肉でカレー？？

トンキンが、劣勢と知って他の地域の人間になりすまし始めたな

ヒント　牛肉推しの書き込みは何故かsage書きが多い。

>>543
> 鯨肉を入れる人は一人もいないんだな

合点がいった。
ああそうか、昭和中期は超安い鯨肉でカレーを作っていたんだ。

関西は和牛安いの？
まさか、糞マズのオージービーフとかを「うめぇうめぇ」って食べてないよね？ｗ

>>606
大阪人だって串かつやお好み焼きで豚肉使うだろうにね

と言うと関西でも大阪人と一緒にするなとか言い出すかな？

東京ではカレーといったらポークカレーが普通
牛肉ならビーフカレーと書いて出す
値段はビーフカレーの方が上
だが実際の味は好み

>>546
> 俺が小さいときは親が公務員で貧乏だったが
> カレーには牛肉入れてたよ
> もちろん和牛
> 金の問題じゃない
> 美味しいカレー食べたいからこそ牛肉なんだわ
> トンキンも大手のホテルでカレー食べて来いよ
> なぜ牛肉がおいしいかわかるわ
> 関西人にとって豚は焼きそばやお好み焼きのB級グルメクラスで十分
> 後はみずだきかトンカツぐらい
> 関西では昔から豚肉＝貧乏人の食い物とみなされてきた歴史も少なからずある
> でも実際には豚が臭くて不味いから人気がないだけ
>
> 関東みたいに肉じゃがに豚入れるとか見ただけで吐きそうになる

関東の豚肉は臭くないんだよ。

関西の牛肉信仰は、すき焼きの老舗のような店が京都にあって
その影響から来ているのかも？
文明開花の頃だっけか、みんな今まで牛肉なんか食べたことが無かったから
恐る恐る食べてる様子が、当時の話として残ってる。

使う芋はメークインか男爵かの方がいくらか深刻だと思うんだが･･･。
関西は関東より軟水の地域が多いから何しようが素材の味が生きやすいのはある。

今北海道ではシカ肉カレーがジワジワ来ている

A5 ランクの牛肉しか使わないなぁ・・・
大田原とか松阪とか

>>612
近江牛、神戸牛、松坂牛という日本三大和牛に囲まれてる地域に対して
お前は何を言っているんだ？

>>619 スパイスから自分で調合してカレー作るならありかもだけど、俺は塩と胡椒だけで食いたいわ。

肉じゃがに豚肉？？信じられん．．．

>>612
せいぜいホルスタイン喰って牛肉旨いと思ってるんだろ。

だけど関西人の主食、粉モンにはなぜかブタちゃんなんだよね

豚は味がしみ込まないから煮込み料理としては不適だろ。

>>620
いや、カレーなんかに良い肉使ったら勿体ないでしょ、大阪人は太っ腹なんだね (^^;)

植物油脂の固まりカレーに高価な和牛いれても
それこそ猫にコバンだろ
(´･ω･｀)

うちの母親が「今日の夜は牛肉のカレーね」と言われたが、
夜に出てきたのはハッシュドビーフだった・・・・・。

>>625
チャーシューや角煮を全否定かよｗ

>>625
お前は角煮も知らんのかw

ほんと関西人って自分のメシのスタイルを他の地域に押しつけるな・・・
この厚かましさが嫌われてるんだよ・・・

(´・ω・｀)肉じゃがってじゃがいもがメインの料理だと思って育ったが、もしかして肉がメインの料理なのか？

カレーは食べない方がいいよ

太るしはげる

いいことなし

ああ、そうだよね。牛が登場して薄切り肉ならハヤシ
塊ならビープシチューになっちゃうんだよね、もったいないからｗ
カレーなんて豚でたくさん････的なｗ

なんでこんなに伸びてんだよ

>>624
チープな食い物にはチープな豚でいいんや。

>>629
お前はそれらの煮汁を飲むのか……すげえな。

カレーの話は絶対ケンカになるw

鶏肉、トマト、ニンジン、タマネギだね


これで十分これ以外は入れない

ラムカレーは新鮮な生ラムで作るとめっちゃうまい＼(^o^)／

>>1春デブリφ ★
これがニュー速+ネタか？

>>616
大阪生まれ大阪育ちだけども、お好み焼きは豚一択だし
どっちがいいかは料理によるでしょ。
牛肉信仰なんて、露店で売ってる大阪焼きよりも聞いたことないよｗ

>>1
カレーには殆ど何入れても旨いだろ。肉も何でもいい。

>>642
スレに湧いてる牛肉原理主義の大阪人に言ってくれｗ

>>637
え？
煮込みって絶対スープ飲むの？
初めて知ったわ

やたらトマトの酸味がするカレーに豚肉は美味しくなかった

>>642
まあ、信仰という言い方は大げさだけど、大阪では「肉」といえば
牛肉を指すのがデフォだから、牛肉メインだという認識でいいと思う。

>>645
お前はカレーの肉だけ洗って食うのかwwwwwwwwww

なんか、このスレの大阪人の書き込みを見てると、大阪の食文化ってずいぶん貧しいんだな(^^;
なんかかわいそうw

鶏肉があっさりしてておいしいね
子供の頃は牛や豚が好きだったけど

カレーもビーフシチューも言えば煮込みだけど牛ってそれ以外に
煮込み･･･あんまり登場しないよね。
豚の煮込み料理はイロイロあるよ。しょうゆ味のいわゆる煮込み料理
大根と煮たりとか煮豚とか。鍋でさっぽろ一番なんか作るときもいれる肉って豚だし

>>651
牛は大和煮を忘れないで

あとやっぱ、調査したの中で豚が高いのは北海道、宮城って書いてるだろ
牛飼いの人が多い県は牛肉食を避ける傾向にある。乳くれたり、肥育農家だって・・
だからジンギスカンとかあるんで

>>648
豚を煮込む時は下茹でしてアクを取ってから改めて煮込むんだよ

ココイチのせいでいろんなトッピングが増えてしまって
日本人の舌はおかしくなってしまった

ちなみにココイチの発祥の地は大阪だからな

東京以東は料理の特性を考えずに
何でも豚肉放り込むからバカにされるんだwwwww

一般的なラーメンはスープに豚骨使われてるのに

カレーに高価な肉は入れない
肉だけ美味いと他の具が魅力なくなる
じゃがいもとか人参とか

>>650
鶏も手羽系の脂の乗った部分やゼラチン質がが好きな奴と、
胸系の肉が締まった部分が好きな奴に分かれるなｗ

大阪の食文化が貧相って、スーパーにソース買いにいったら
何十種類も並んでる地域に対して無理がありすぎるわな。

　.┌━┐　 　 ┌━┐
　 ┃┌╋──╋┐┃
　 └╋┘　 　 └╋┘
　 　 ┃　・ 　 ・　 ┃ 　 　　 　 ┌━━┐
●━╋┐　 　 ┌╂━━━━╂┐　 ┃
└━┷┴━━╂┘　 　 　 　 └╋━┘ バカにはできないコピペです
　 　 　 　 　 ┌╋┐ 　　 　 　 ┌╋┐
　 　 　 　 　 ┃└╋╋━━╋╋┘┃
　　　　　　 　┃　 ┃┃ 　　 ┃┃　 ┃
　　　　　　　 └━┘┘　　　└└━┘

カレーと言えば豚肉なのかｗ
それが家庭の味なのかｗ

恥ずかしいから、人前で言わない方がいいよｗ

カレーに豚肉って、カレーに鯖入れるサイバラを笑えないレベルだなw

>>655
大阪なの？
ココイチの基本ってポークカレーじゃなかったっけ？w

ビーフカレーは確かに美味しい肉の料理
でも汁だけで言えばさほど美味しいワケじゃない
豚は肉が溶けても汁にうま味が吸収されるから汁が美味しい
どっちを重視するかなんだよ
ビーフ至上派は具の無いカレーは食べないんじゃないかな
豚派は具が無くても美味しいカレー汁なら喜んで食べるかと
冷静に考えたら何でいい牛肉をわざわざカレー味にするの？って思うがw
さらに個人的には具がメインのカレーはチキンジャルフレジやマトンドピアザの方が美味しい

>>656
料理の特性というなら、カレーに真っ先に牛を挙げるのはおかしいんだけどな
鶏か羊でしょ

牛スジのトロトロ感に勝るものなし

>>667
牛すじはオデンが良い。
ぼっかけもあるけど。

じゃがいもとか人参とかいらない。
そのぶんよけいに牛肉が放り込めるのなら。
ステーキ肉一枚でいいから目をつむって入れてみ？絶対うまいから。

>>666
だから東京人はアホなんだってレスなんだけど？

>>622
関西人は豚肉の肉じゃが信じんでいいし食わんでいい。

豚肉は、ラーメンの方が合ってる。
豚肉をカレーに入れたら、食材の特性が全部カレーに負けてしまう。

>>665
豚の肉汁が牛よりうまいなんて初耳。

豚と芋はドイツ人の専売特許でいい。
日本でそんな貧乏くさいことマネしないでくれ。

ご飯とカレーをぐちゃぐちゃ混ぜて汚らしくして食うのが朝鮮人

>>670
だからバカの一つ覚えみたいにカレーに牛と言ってる大阪人もアホなんだってレスなんだけど？

トンキンはブタｗ

>>676
カレーに豚肉と牛肉入れたのを食べ比べればわかる。
豚のほうがうまいと本気でいうのならもう何も言わん。
マックでも食ってろって話だ。

ステーキ肉とかって単なるトッピングだろ？
牛にしろ豚にしろ基本家でつくるなら、小間肉だよ。
合びきでキーマ風もなかなか早くできていいよ。

だから大阪人は同じカレーしか知らなのよ
肉の種類しか知らないの
色々なルーをしらないのだから仕方ない
知識レベルは低いから話にならん

>>678
カツカレー食ったことないの？

>>678
いや、普通に豚の方が美味いと思うけどねぇ〜w

鶏か牛だな
豚だと油ぽくて

>>678
レスの流れ読んで言ってる？
なんで鶏と羊を無いことにするの？
味にこだわるからには、とことんこだわりなよ

>>681
カツカレーって豚肉入りのカレーのことなん？

なにが「カレーには鶏肉か羊肉」だよ。

カレーに鶏肉なんて、少数派だろうが。>>1 見てみろよ。

トンキンでは、事実上豚カレー一択じゃねーかこのウソツキどもが。

カツカレーとか貧乏人の定番すぎる……もう少しいいもの食えよ
土方メニューを有難がるなよ。

>>637
頭おかしい

大阪はハウスじゃなくてグリコなんだろ　カレールウは

>>684
鶏と羊なんか貧乏人のカレーを何故食わないといけないんだ？
味にこだわるんならその選択自体ないから。
お前はヒンズー教徒なのかwwwww

>>656
バカにされているのは｢関西人｣ From九州人

ま、豚小間の安売りのときでも鶏モモの安売りのときでも
カレーで対応できるってのはイイもんだよ。
今の家庭におけるカレーの位置づけってのがつまりそういうもんだって事だろ
牛のスジかたまり肉をわざわざ煮込んだら、ほぼ、シチューになるｗ

関東人の自己欺瞞が、次々と論破されるスレ

>>685
豚のカツが乗ったカレーライスのことを日本ではカツカレーと呼んで人気料理の一つになっているんだよ

>>636

カレーも庶民食だろ

>>691
熊襲はお呼びじゃないよwww

でもルーもない時で豚コマが安売りの時は出汁と醤油ぶっこんで
豚ジャガ。あるいは豚汁。豚ってのは便利な食材だよ

>>666
インド・ネパール料理としてならね
ただ日本カレーはインド人も好んで食べる日本独自の料理になってて、その好みも西と東によって違うんだろう
煮込み肉料理か汁料理なのかってねw
ステーキ肉を焼いて大量にドボドボ入れるビーフカレーは美味しいし、
肩ロースみたいなパサつく肉じゃなく脂の多い部位を最初から煮込むポークカレーも美味しい
両方食べないのは素直にもったいないと思うw

ちなみにインド・ネパール料理を食べてからチキンを取り入れる人が最近増えたのは良い事
自分で作る時はチキンが一番多いw

>>662
旨いものは旨い。｢関西人｣は豚肉食わんでいいぞ。

カレーライスはイギリス料理だよ

関西のヤローがカレーに入れてる牛肉はやっすいスジ肉とかスネ肉だろ

しかし、カツカレーって考えた人は偉いよなあw
トンカツがあれだけカレーに合うって、ちよっと見にはなかなかおもいつけないように思うけどw

>>675
韓国は軍隊の辛い思い出とカレーライスがリンクしていて、
日本ほどカレー文化は根づいて無いとかなんとか聞いたけどな

うん。カツが載ればカレーでも一段ごちそうになるよね

牛のカレーは美味いけど油が出過ぎて数日食うには辛いんだよな

>>699
チャーシュー麺とか角煮で食すから、わざわざカレーなんかに
入れへんわﾀﾞﾎﾞ

>>677
関西人はアホウ

>>698
そうなんかなぁ
一度カルビをカレーに使ったら油多くてクソまずかった
牛はカレー用で無いと駄目で転用できないんだなと知ったわ
豚は使い勝手がいいんだよね

関西の臭い琵琶湖の水とカレーには牛しか合わないのは分かるけど
それとは別に牛カレーの利点は少し温めるだけで美味しくなることだな
理由が分かる人は少ないと思うけど

>>701
俺は、サイコロステーキ用のやつを軽く炒めてから入れてたな。

ヒンズー教は牛や豚は食わないだろうけど
仏教が多いスリランカは牛のカレーとか食うみたい

>>690
料理の特性に合わせて肉の種類を選ぶべしという議論の流れだったのに
結局は相性なんてどうでもよくて牛肉ありきなんだね

それにインドカレーは牛を食べない社会で発達した調理法なんだから
牛肉との相性なんて考えられてないよ
本格的なカレーにこだわりがあるなら、その点は考慮に入れてしかるべきじゃないの？

>>678
マックも旨い。たこ焼きも旨い。ビーフカレーも旨い。ポークカレーもうまい。鯖も旨い。鯛もうまい。
｢関西人｣の好き嫌いなんかどうでもいい。

うちも安いニュージーランド産の牛ステーキ肉をカレーに使ってるみたいだ

沖縄のラフテー？をカレーにした奴うまかったな

>>712
お前みたいな貧乏舌はインドカレーでもくってりゃいいんだよ。
普通の人間はもっとうまい欧風カレーを食うからさ。

>>673
好みなら別にいいが現実として日本中で豚汁は愛されているが牛汁はない
牛は他と比べ灰汁抜きの手間が多いわりに臭みがとれない
それは極端に言えばマトンカレーの臭みのようなもので牛の臭さに慣れて美味しいと思い込んでるだけ

納豆も食えん連中に日本の食文化を語って欲しくないw

>>591

いや、それはちょっと。
ローストポークではなく、ローストビーフが
イギリスのごちそうだし。

海軍はイギリスから教師を呼んでいたから
インドを統治していたイギリスが自己流にアレンジしたカレーが
入って、ビーフカレーだったんだろう。
明治末頃の海軍レシピの復刻本でも、ビーフカレーだ。

ソーセージとか好きだな

おまえらカレーでも東西バトルやるんだなwwww
さすがネトウヨネラーたちの考え方ようわからんわwwww

水のマズイ土地にうまい飯は存在しない。
出汁文化の日本でだしの取れない硬水で生活してる
田舎者には所詮日本料理の味を理解するなど無理な話。

>>593
嘘だよ東京の経堂に四谷軒牧場というのが
あってステーキ食ってたもの戦後５、６年か？
あと都下には牧場が沢山あって京王線乗ると
牛、山羊、羊が沢山放牧されていた。
１５０g２８００円程度のサーロイン家でも焼いてたよ

朝鮮では豚が主流、なぜなら貧乏で牛など食べられなかった
在日も豚、商売で牛を扱い、食事は豚の内臓など＜貧乏だから
嘘ついちゃ駄目だよ

>>721
知らんよw
ば関西人はかなりコンプレックスがあるらしくて、何かと絡んでくるんだよw

>>720
ソーセージはカレーのような濃い味にも負けないし
ポトフのようなアッサリ系スープにも合う不思議な食材だ。

>>717
スネ肉でとったスープはやはり上等。
ビーフコンソメはあっても
ポークコンソメはないと思うが。

ポークで出汁をとるなら骨付きでなければ。

>>723
そんなこと言わんでも、文明開化の食べ物と言えば牛鍋で、そんなの漫画しか読まないやつでも知ってるからw

肉入りのカレーな時点で贅沢だろ　貧乏舐めるな

豚肉カレーしか食べられなくて和風カレーの歴史も捏造しちゃうトンキンって朝鮮人そのものだよね。

西武池袋線は元々肥溜め列車だからなあ。
田舎者トンキンに食文化を期待するほうが間違ってる。

つか豚を使うようになったのって、BSEが原因じゃねーの？
肉なんかはそれぞれで良し悪しや相性があるのでどれだ絶対って事はないし
日本で主流のこくまろなカレーなんかには牛が良いというのは分かるんだけど
それでも豚が多いのはBSEで牛が避けられ、牛じゃないとヤダヤダな地域以外で豚が根付いたと思うんだが
団塊世代は豚で、オイルショック抜けた辺りからビーフになったが、BSE騒動で豚にシフトした家庭が多いだろ

チキンを使う人は安いとか少しでもカロリー減らしたいとかな人も多いけど
インドカレーに近いのを作る人も増えてチキンを選ぶようにもなってきてるんだろ

チョンは犬肉使うんか？？ｗｗ

ペットもおちおち散歩させれなぇなｗ

和風カレーなんてないよ日本カレーだね
精養軒のが美味しいよ

和風カレーなんて変な言葉使うんだね？

カエル、ウサギ、キジ、ハクビシン、ヘビ
に決まってるだろが、ハゲ

肉の臭みを消すためにカレーにしてるわけじゃない東日本と肉の臭みを消すのが前提の西日本ってかんじかしら。
カレーに白身魚を入れること考えると臭みのある肉の方が食べごたえがあるのかもしれないとは思う。

>>731
いや、そんな話ねーよw
BSE以前から豚の料理なんざ、いくらでもあるっつーのw
むしろ牛よりも日本人の食生活の中では歴史長いだろ。
ま、昔は牡丹猪になるけど。

関西で牛肉食なのは農耕 馬じゃなくて農耕 牛だったからでしょ？

カレーはやっぱりチキンカレー！！
カレーはやっぱりチキンカレー！！
カレーはやっぱりチキンカレー！！
カレーはやっぱりチキンカレー！！
カレーはやっぱりチキンカレー！！
カレーはやっぱりチキンカレー！！

牛押しの理由が頭悪すぎて笑えるｗ
単に自分の育った環境は牛だったってだけだろｗ

>>731
違うんじゃないの？
日本にはちゃんとしたレストランでチキン、ポーク、ビーフ
と常にあったもの　みんな同額とか１００円しか違わない
とか、そんな値段だよ

>>708
さすがにカルビはちょっとw
豚の脂はコクがあるからラードとしていろんな料理に使うけど牛脂はステーキかすき焼きの時ぐらいしか使えない
豚は安くて美味しくて万能だね

>>733
日本式のがお好みかい？
インド式
イギリス式
タイ式

やっばりゴロ悪いわ、センスないは

>>733

>>735
×肉の臭みを消すのが前提の西日本ってかんじかしら。
◎肉と水の臭みを消すのが前提の西日本ってかんじかしら。

>>660
> 大阪の食文化が貧相って、スーパーにソース買いにいったら
> 何十種類も並んでる地域に対して無理がありすぎるわな。

神戸物産の業務スーパーに行ったら、
ソースの種類が多くてびっくりした。

所詮関西のご当地ローカルカレーの域を出ない話。

>>731
というか、四国だが、ばあさんの代から
家庭で豚カレーは作らず、チキンカレーはたまにあったが
たいていはビーフだった。

学生時代から、東京でも中村屋のカレーならチキン、
TBSのトップスのカレーは牛しかなかったと思う。
豚カレーは、この年になるまで知らなかった。
食べたことがない。

>>733
かつおやしいたけで出汁とるような蕎麦屋のカレーって和風でいいんじゃね？

>>725
で、そのソーセージは豚肉を使っていると

関西人もカツカレーはよく食うよ
決して牛肉入りカレーしか食わない訳じゃない

>>733
朝鮮人っ言われたからって無理して日本カレーとか言わなくていいよ。

和風カレーで十分に通じるから。

平成20〜22年平均の1世帯当たり（二人以上の世帯）の年間 『 豚肉 』 購入数量ランキング

　 １　青森市　　　　14　甲府市　　　　27　大津市　　　　40　大阪市
　 ２　新潟市　　　　15　千葉市　　　　28　大分市　　　　41　佐賀市
　 ３　秋田市　　　　16　宮崎市　　　　29　京都市　　　　42　和歌山市
　 ４　札幌市　　　　17　水戸市　　　　30　福岡市　　　　43　山口市
　 ５　静岡市　　　　18　東京都区部　31　熊本市　　　　44　神戸市
　 ６　川崎市　　　　19　鹿児島市　　 32　前橋市　　　　45　福井市
　 ７　盛岡市　　　　20　奈良市　　　　33　長崎市　　　　46　北九州市
　 ８　さいたま市 　 21　那覇市　　　　34　岡山市　　　　47　鳥取市
　 ９　福島市　　　　22　長野市　　　　35　松江市　　　　48　高松市
　10　浜松市　　　　23　広島市　　　　36　岐阜市　　　　49　松山市
　11　山形市　　　　24　宇都宮市　　 37　富山市　　　　50　徳島市
　12　横浜市　　　　25　金沢市　　　　38　堺市　　　　　 51　高知市
　13　仙台市　　　　26　名古屋市　　 39　津市

平成20〜22年平均の1世帯当たり（二人以上の世帯）の年間 『 牛肉 』 購入数量ランキング

　 １　和歌山市　　 14　大分市　　　　27　高知市　　　　40　宇都宮市
　 ２　広島市　　　　15　徳島市　　　　28　那覇市　　　　41　甲府市
　 ３　奈良市　　　　16　津市　　　　　 29　横浜市　　　　42　仙台市
　 ４　大津市　　　　17　高松市　　　　30　千葉市　　　　43　秋田市
　 ５　大阪市　　　　18　山形市　　　　31　岐阜市　　　　44　盛岡市
　 ６　京都市　　　　19　福岡市　　　　32　富山市　　　　45　札幌市
　 ７　堺市　　　　　 20　福井市　　　　33　名古屋市　　 46　水戸市
　 ８　佐賀市　　　　21　長崎市　　　　34　鹿児島市　　 47　新潟市
　 ９　北九州市　　 22　岡山市　　　　35　東京都区部　48　浜松市
　10　山口市　　　　23　鳥取市　　　　36　さいたま市 　 49　長野市
　11　神戸市　　　　24　宮崎市　　　　37　川崎市　　　　50　福島市
　12　松山市　　　　25　松江市　　　　38　静岡市　　　　51　前橋市
　13　熊本市　　　　26　金沢市　　　　39　青森市

>>696
九州人はな、戦うまでは冷静なんだ、ずーとみてきたけれど、｢関西人｣が自己の好き嫌いを他に押し付けてるだけ。
その理由が｢貧乏くさい｣｢海軍式で由緒正しい｣｢見たことない｣｢信じられない｣。｢味覚｣ではなく、見栄、権威主義、無知蒙昧、だから、バカにされているのは｢関西人｣と言ったまで。

肉は肉でも俺の実家では昔から挽き肉オンリーだったわ
母曰く、挽き肉の方がカレー肉の味がよく出るからだそうだ
ちなみに鳥の挽き肉だと白っぽいカレー、豚の挽き肉だと普通のカレー、牛の挽き肉だと黒っぽいカレーになる

薄切りの牛肉入れたカレーは食べやすくて良かった。
赤ワインぶち込むとコクが出ていいな。

マックは牛肉
モスは合い挽き
牛だけだと旨味がでないからだってさ

全部食べ比べられる環境の人と、まともに食べたことすらない人の妄想じゃ話にならんよ。

>>752
熊襲はおうちに帰りなさい。
かっぺ土人はお呼びじゃないよ。

>>751
うへー。
実はばあさんの代から松山市だが、
牛肉購入数量が12位で豚肉が49位だわ。

なんでだろ？

>>753
母の心中をそろそろ察してやれ。

>>755
牛100％なんかつなぎなしにハンバーグに成形すること自体無理だからwwww

ウサギはシチュー
キジは鍋
ハクビシンもなべ
カエルは天ぷら
ヘビも天ぷら

異論は認める

>>726
牛テールスープも美味しいね
ただ手間考えたら手軽な豚が好まれる
コンソメもビーフコンソメを使う料理に牛肉は入れないからで豚はわざわざコンソメにしなくても普通は肉から煮込むからって事かとw

今カレーの牛肉煮てるわ
カレーシチュー用100g580円の松阪だが灰汁取るのに手間がかかった

牛肉派だけど、豚肉の場合はどうするのがいいの？
薄切り？ブロック？挽肉？

牛にしても豚にしてもカレーに使うのはバラ肉じゃねーの？

>>731
いや、関東はどうも豚を昔っから使ってるみたい
確かに外食で豚というのはほぼないんで
ビーフ＝外で食べるカレー、豚＝家庭のカレーって感じでどうも来たんでは
ないかと
母親は肉じゃがも豚肉を使う
どうも食材として牛は焼肉とかステーキぐらいしか馴染みがないみたい

>>747
ここはカレーライスのスレでしょ？
南蛮のスレならそれでよいけど
>>750
言われてないよ。　w

海軍カレーか･･･この頃陸軍は森鴎外なんかが軍属医でついてて
戦死者の半分もが脚気という名の栄養失調死という事態を起こしたんだよね
「白米じゃなきゃいや」だったからで･･･食に関して思い込みで排除したり
知らないもんは食べない的なのはイクナイわけだよ

肉を具として味わいたいならあまり長時間の煮込みは味が抜けてしまうので禁物。
だしとして使うなら繊維状になるまで煮込んでもいい。

>>762
ああ、テールは骨付きでおいしいね。
スネかテールの煮込みはよくする。
スネ肉カレーの場合は、そのまま肉も食べる。

おまいら、牛の骨食ったら危ないよ
プリオンが

>>764
薄切りでもいいけど、厚みがある方がいいかね。
スーパーだとカレーシチュー用って名前で売ってるものもある。

挽き肉はやめた方がいいかな…いや、ないわけじゃないんだけど、ポピュラーではないよw

豆カレーの立場は・・

>>759
失礼なw

>>753
あなたの母上は賢明だね
キーマカレーみたいな考えで正しい
挽き肉カレーは自分も作るけど美味しい
煮込み時間の短縮になるし翌日に肉追加とかしなければだいたい翌日は同じ感じになってるw
貧乏とかじゃなく挽き肉も豚肉も1g1円で変わりないから

まあ　ビーフでもポークでもチキンでも子供の頃から
食べ慣れてる味が好きなんだろ
カレーライスは家庭料料理だし

>>764
サイコロ状ならルーはこくまろ系よりスパイス強めにする
スライスなら手抜きの麺つゆで良いから和風の出汁を追加する
ビーフカレーに使うよな黒に近い色のルーだとたぶん合わない

ブロック肉使う場合、肉は鍋じゃなくオーブンで焼いてから投入すると良いぞ
カレー粉かガラムマサラを下味につけとくと良い

>>766
ビーフ＝外で食べるカレー、豚＝家庭のカレーっていうその認識は大体正しいかな。
普通、外でカレーというと、ビーフがやっぱり多い。
カレーをある程度、売りにしてるような店でないと、ポークカレーって出てこないかな。
まあ、要するに普通の洋食店とかだとやってるのも、結局のところ、レトルト系だから、
そうなるとビーフカレーになるってだけなんだけどもw

大阪民国が必死だなw

>>651
牛肉は煮込み時間が足りないと硬いし煮込むと肉の形が崩れる
豚肉は煮込んでも形が残るし柔らかい
肉の特性を知ってたら煮込み料理に牛肉は避けるんだよ
スジ肉は煮込みで使えるがあれは味より食感の食材

>>768
そのカレーの肉は牛ですね
坂の上の雲でも出てた。
あれ市ヶ谷なのかなぁ、佐世保かな

>>767
南蛮だと蕎麦にのせたものでしょ
カレー丼ってやつもカレーライスでしょ
普通にカレーだと思って食うと噴出すレベルで味違うけど
これは豚スライスが一番良いと思う

しかし、普通に家庭で作るようなカレーってなかなか出す店ってないよね？
そういう家庭のカレーの方が絶対うまいと思うんだけど、そういうのを
出す店がないのは、やっぱり原価が高くなって採算合わないから、とかなのかね？

>>779
スープまで食す煮込み料理で牛＜豚とか言ってたら世界の笑いものだぞ。
お前が料理したことないのも、海外で飯食った経験ないのもまるわかりwww

牛と豚で論争になっているようだが
日本初のカレーのレシピは、「エビ、鶏、アカガエル」だからな

まずは「カエル」から語ろうではないかｗ

>>757
関西人はアホウ
敵ばかり作って。
厚かましいぞ。バカ

>>777
だからレストランでチキン、ビーフ、ポークと
ある店でも、差額は１００円位だったから好みだよ
内外、価格ではなくその時に食べたいカレーでいいでしょ？
メニューにあんだし、家でも買えるんだしさ

>>785
ガラケーからご苦労様です。

( ﾟдﾟ)骨付きの鶏

>>781
好きなのを食べればいいと思いますよ
カレー丼は食べた事ないけど、成る程ね
豚が合いそうですね。
言い方としては日本風カレーというのが
佳いそうです。和風ではなくて。

>>770
牛スネカレーは圧力鍋買った時よくやったけど豚カレーとは根本的に違う料理だねw
タマネギ人参スネ肉を切らずに丸ごと圧力鍋で煮ただけでそこらの店より美味いw
豚はタマネギをよく炒めないとタマネギのエグ味が強くて豚のうま味が負ける
その分、やさしい味のカレーになる
牛と豚は比べるようなもんじゃなくどちらも別モノとして美味しい

外食でカレーに角切りのサイコロ肉が入ってて
あれを食べたとき、牛肉の入ったカレーはおいしいなと思った。
家では多分挽肉か細切れか、豚肉だったんだろうな。
カレーは具が大きいほうがおいしいよね。
よく煮込んである具の大きなカレーがやっぱうまい。

これってイギリスカレーだよな。
アイルランドとかのシチューをカレー粉で味付けしたやつ。
おれはそれが好き。そんなカレーは滅多に外でも見ないけど。

>>786
いや、基本的にはそれでまったく問題ないんだけどさw
ほんと。

けども、スレの流れ的に多少はどれが一番いいとか言わないと続かないだろ？w
他は一切認めないみたいな貧相な場関西人とかは論外としてさw

>>791
そうです、イギリスカレーです
元は軍隊食なんですって

>>363
楽しむのは勝手だが関東人が味音痴には変わりない

>>791

カレーの命はルーで肉とか野菜の具は出汁を取るためのものだな
俺は肉の繊維がバラバラになって野菜は溶けるくらい煮込む

あなたの嗜好は否定するつもりはないが

手羽元を入れて出汁をだすのが好き

イギリスのカレーってベシャベシャでスパイスの味がしないんだぜ
ラーメンみたいに飲んだ後の〆に食べる

>>121
＞大阪人は、なぜか豚のカレーを否定する
＞なんでなんだ？食文化が違うだけだろ

関西でも否定する人は少ないんじゃないかと。「牛が主流やけど豚でもええやん」という人が多い
おいらは大阪育ちだが、カレーはいつも豚か鶏だった

>>783
海外ならスープまで飲むなら肉よりは魚介類になる
牛肉は焼いて食うもの
加工するなら豚肉ってのが海外の常識だよ
煮込みに牛を使う場合はだしを取ったら肉は捨てる
味が抜けた牛肉はカスカスになって食感が悪いから

貧乏な俺は肉なしでゆで卵入れる。

>>793
だからもともとカレーは牛か鶏（関東でも）
戦時中の食糧事情の悪化で豚が使われるようになっただけ。

【よこすか海軍カレー定義】

よこすか海軍カレーは日本のカレーライスのルーツであることから、
　基本的には「レトロ」、「昔なつかしいカレー」を特色とする。
原則は、海軍割烹術参考書（明治４１年）のレシピに基づき調理したものであるが、
下記の条件をクリアしていれば「よこすか海軍カレー」の名称を使用できることとする。
●材 　料： カレー粉、小麦粉、肉（牛肉または鶏肉）、人参、玉葱、馬鈴薯を入れる事。 ←←
●調理法： カレー粉、小麦粉を炒ってルーを作ること。
●提供法： 原則として、カレーライス、牛乳、サラダの３点 セットで提供。
薬味にチャツネを付けること。
http://www.cocoyoko.net/curry/index.html

>>794
甘い卵焼きとかなぁ・・。変態だわ。
目玉焼きとかゆで卵とか茶碗蒸しとかも、
甘い味付けで食うんだろうか？

>>801
だからさあ、海軍のレシピはこの際どうでもw
カレーが家庭料理になった時点で豚は使われてると思うよw

>>799
加工するなら豚肉って……どこの豆知識だよw
欧州じゃ豚肉は元々冬の保存食だってのwwwww

欧州でも煮込み料理の基本は牛肉。
豚使ってるのはドイツやチェコみたいなまともな食文化のない国だけwwwwwwww

>>794
関東人が味音痴？
貧相関西人の妄想
劣等感関西人の願望

>>802
だし巻きのこと？w
関西にないの？w
あれ、寿司って基本的に東なんだっけか？

大体、カレーにソースかけるような地域にない言われたくないわw

どれも美味しいのにそう思えない舌の人は気の毒

だよね
カレーはルーが油脂だから牛か鶏の淡白な安い部分を消費するもんだと思ってた
どこかの高級カレーなんかは知らないけど

>>791
わかるwあ〜これがビーフカレーなんか！ってちょっと感動するよね
同じようにインド・ネパール料理屋でチキンやマトン食べたら感動した
だからどれも美味しいし全部好きだなあw

>>801
チャツネって興味ありますね
福神漬けでもらっきょうでもないんだなぁ

牛豚でダシを取った骨付き鶏肉カレーが最強。

豚バラが一番おいしい♪

>>810
福神漬の汁は、隠し味に投入しているらしい

>>739
まあ牛は大阪、豚は東京、って必死になってる奴が痛々しいな。
そもそも>>1の調査ですら豚の頻度が高いのは宮城、北海道、愛知ってでているのに、
東京は豚カレーって必死になっている。

>>1を見ても東京で頻度が高いのは牛でも豚でもなく鶏だろうって話なのに、なんで東京=豚なんだ？ってなｗ

>>812
脂っこすぎていや(´･ω･`)

カレーは鶏肉だなぁ〜、デカ目の唐揚げ用モモ肉をタップリ
入れて、タマネギ大量、人参。ジャガイモは入れない。ルゥは二種類

ちなみにカレーに使う肉の豚肉と牛肉の東西の分かれ目は三重県桑名市と認定されている。

豚肉も美味いよ。調理次第

牛肉でもいいけど牛は煮込んでると何か溶けてなくなるんだよ

>>803 豚でしょうね東京焼け野原だもの
>>813 白いご飯で一休みする時美味しいですよね

>>813
それをなんと読むかでまた東西対立が

★5とかｗ

>>818
調理次第なら肉無くても美味いよ…
豆や茄子は相性がいい。

>>814
必死になってるのは、バカ関西人だけ、他は何でも食べると言っている。
関西人はバカで厚かましい。

関東人はもんじゃ焼きでも食ってろ味覚障害

>>794
と、滋賀県民と京都府民の糞尿水を飲んでいる大阪人が申しております
でFA?

まあ、舌というか、味覚の不自由な奴が多い事
これじゃないと駄目とか合う合わないとか柔軟性が無いだけだろ
牛でも豚でも美味いモンは美味い
卵焼きが甘くても全然美味いんだよ

不味いのは作り方が悪いだけだ

>>825
九州人が関西人はバカで厚かましいと思ってる。

カレーと言えばグリーンカレーなうちは鶏一択だな。

インドとかの本格カリー？は線香の匂いだ
スパイスがキツイ
やはりハウスバーモンドカレーが俺には合ってる
他所の家庭のカレーも何回が食ったが　
だいたいみんな美味しい

世界の常識抜きで個人的な嗜好の話なんだけど、牛ステーキをおかずに白飯は合わないんだよねw
どうしても食べるならパンなんだよね
そんな感じで牛カレーはそれ単体が完成され過ぎてご飯やナンには相性があまりよくない感じ
ポークは汁がメインだからご飯に合うというかご飯と食べてこそ完成みたいな
だからモリモリ食べたい時は豚かな

いい牛は、ステーキ、塩コショウだけで食いたい。

>>814
>>1見たら東京で頻度が高いのは豚か牛だろう
まあ一番は豚だろうけど

豚美味いよね。ジャガイモ入りのカレーに合う。

>>804
欧州だとだいたいベーコン入りスープばっかりだぞ
牛の煮込みなんてレストランでしか食わない

>>828
お前は午前中からこんな時間までスレに張り付いて何やってんの？w
自宅警備？w
東西対立工作？w

いずれにせよ、友達居ないんだろうなぁ…。

別に豚使ってもいいけどカレーは牛テールで作るのが一番旨いよね？

犬肉だろ
jk?

豚が豚食うのか

>>837
カレーのスパイシーさで肉の旨味が消えるのが勿体ない、やはりシチューで食いたい所だなｗ

>>836
花粉症で出たくないだけ、いい暇潰しになった。いま食べてるカレーは牛筋カレー、ハウス印度カレー辛口、玉ねぎとニンジン、冷凍するのでジャガイモは入れてない。解凍したあと香りが足らないのでクミンをかけて火にかける。
花粉に刺激良くないが、カレーは止められない。ポークカレーも好きだよ。関西人みたいに偏屈じゃないから。

シイタケとかシメジをいれると旨い．

個人的にはドライカレーに唐揚げが完璧なカレーだと思う

エビ美味い

>>841
また嘘臭い言い訳をw

うちは魚肉ソーセージ

>>363
そういうこと
色の多様性を分かっているのが関東人
凝り固まっているのが関西人

>>752
＞｢味覚｣ではなく、見栄、権威主義、無知蒙昧、だから、バカにされているのは｢関西人」

これ全くその通りですね

子供の頃、ビーフカレーという存在を知らなかった

全　体　[豚]48.7　[牛]29.7　[鶏]18.2

北海道　[豚]67.5　[鶏]22.7　[牛]8.0
宮　城　[豚]74.2　[牛]10.1　[鶏]10.1
東　京　[豚]52.7　[鶏]24.7　[牛]19.8
名古屋　[豚]57.9　[牛]25.0　[鶏]12.5
大　阪　[牛]53.7　[豚]29.3　[鶏]14.0
広　島　[牛]43.3　[豚]33.0　[鶏]18.6
福　岡　[牛]46.4　[豚]30.5　[鶏]20.5

宮城の豚一択感

レトルトの先駆ボンカレーは牛肉100%がセールスポイントだった

トンキンはしたが変だから相手にしたらダメ
そもそも腐った納豆なんか基地外の食べるもの

ポークカレー

似すぎだろw


韓国で肉といえば豚肉のこと
東京で肉といえば豚肉のこと

>>851
だって牛肉真理狂団の本拠地・・・大阪の会社なんだぜ

尖兵となって布教活動するのは当然だろう

鶏でいってみんなにカレーとみせかけて
別鍋でクリームシチューいってみるのもいいよ

在日は東京より大阪のが多いんだけど

カレーに豚肉入れて食うトンキンは恥知れよwwwwwwwwwww

>>851
レトルトは外食のカレーをイメージしてるんじゃないかな

イメージではなくカレーは牛肉なんだわトンキン
言い訳ばかりだなトンキン民族は


でも事実だから仕方がない


韓国で肉といえば豚肉のこと
東京で肉といえば豚肉のこと

>>854
くどいなぁ
東京でも大正時代でもチキン、ポーク、ビーフの三種が
選べて、好きな物を食べてたんだよ。
半島は貧乏だから豚しか食べられなかったの、つい１９８９
年迄は牛なんか見た事もなかっただろう
在日は商売道具で見てたけど、あの人達は豚モツ、牛のハラミ
（横隔膜）を食べてたね。今だってプルコギは豚〆は乾麺が定番
可哀相だよね。

>>845
嘘？その発想は無かったけれど面白いことに気がついた。
オカーチャン、アンケートでカレーの肉なに肉かって、ブタコマて書けばいいの？止めとき、牛って書きなさい。でもいつもブタコマやん。給料日は牛切り落とし買ったやろ、牛って書いとき。オカーチャンそれでえーのの。ばれんかったらえーの。大人になっならわかる。
関西人並みに疑えばこうだな。書きながら、手が腐りそうだけど。アンケートの数値が見栄。

意外とミンチ肉がうまい

トンキンは牛より安いブタ肉ばかり食べてただけだろが
言い訳が見苦しいわ
そもそも納豆自体が味覚障害の食い物なのによ

How to make Japanese style Curry カレーの作り方
http://www.youtube.com/watch?v=0-Ld5WJh_ms

どう考えても牛肉じゃね？

>>863
そうですね
牛７豚３が好きだけど
個人の好きずきで　鶏いれてもいいのかな？
俺はやった事ありませんが＞鶏

一人暮らしだけど、カレーは鍋いっぱいに作って数日食べ続け、最後はカレーに米を入れて炊く。
これを玉子でくるんでカレーオムライスの出来上がり。

鍋も気持ち程度だけど洗いやすくなる。

他所で出されれば何も言わずに食べるが、カレーにはらっきょうも福神漬けも合わん

>>804
どこの国にも食文化がある。関西人の思い上がり

>>850

意外と大阪でも3割くらい豚使ってんだな
豚食ってんのはチョンとか部落とか言い訳するんかな？

>>869
そんなあなたにはチャツネがいいそうだ
ぐぐってみてね

>>864
↑
関西人

>>864
トンキン
↑日本人はとうきょうと言う朝鮮人はあっち行けシッシッ！！

肉じゃがも豚使うのか？

まだこのスレあったのかｗ

>>850
ここでは豚肉ないわーな意見多いけど
関西でも三割近く食べてるし、なじみないわけじゃなさそうな
北海道の牛の割合並ならわかるけど

大根カレーって、うまいとかいう話

昔は豚肉だったけど、今は鶏肉
何故だろうか

>>871
お前が朝鮮人だろ、身内まとめて半島に帰れシッシッ。

元北海道民だけど未だに牛肉は高級品といった意識は根強い
なお牛豚鶏以外にラムやマトンを入れることも稀にある

>>875
ですから両方使いますよ＞肉じゃが
肉豆腐という肴料理も有るけどこれは豚。
>>874無視無視

( ﾟдﾟ)煮物の残りでカレーを作るｳﾏｰ

>>864
お前食い物板だけじゃなくここでも暴れてるのなｗ

ID:yHRY5nMIO

コイツ、どんだけ書き込んどんねんｗ

カツカレーなら許せるけど
ルーに豚肉入れるのはありえない

>>882
ときどきだけど鍋の〆にカレールーほたりこむ。
店じゃできん。が、うまい。

>>881
肉豆腐が豚って初めて聞いた……セブンイレブンでも牛だぞ、あれは。

ちょっと前は林真須美が砒素をカレーに入れて
大反響だったな

>>871
大阪人はアンケートだと見栄を張って牛肉だと吹かしている奴が多いだけだよ

>インドではヒンドゥー教やイスラームの食の禁忌により、山羊肉または鶏肉を使った
>キーマカレーがほとんどで牛肉・豚肉を使ったキーマカレーは少数派である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
へー。

>>850
やっぱもち豚だよな。
というか、牛使ったらビーフカレーだし、鳥使ったらチキンカレーだろ。
ボークカレーって聞いたことないし、豚がカレーのデフォルトだじゃね。

カレーに牛ってなんか貧乏くさい。

>>887
俺の贔屓の小料理屋みんな豚でした
（家の総菜で肉ジャガはありませんでした）
ねぎ、豚、白滝、しめじをと豚小間を３分
出汁と醤油で焦げ付かないように〜豆腐入れます
また３分くらい　出来上がり　早くて美味いです
贔屓の料理屋は有楽町のガード下と宮益坂の地下です

関東は、アホみたいに人がひしめいてるから、牛肉が日々の
生活で行き渡らないんだろ。

だから、安くて大量に調達できる豚肉を「配給されている」だけ。
それが家庭の味になってしまってる所に、関東の不幸がある。

牛肉がごちそうなのは、関西ではなく、関東。

カレーそうめんも結構イケる

学校給食は
全国共通でポークカレーだよね？

西の人間はカレーライスは基本的に牛肉料理と思ってるんだよ。
すき焼きに豚が使ったらびっくりするだろ？
カレーライスと言えばビーフカレーが正統派、鶏を使う時はチキンカレーと言う。
豚は邪道。こんな感じ。

肉うどんは牛だな

>>897
そこはかしわうどんで

>>896

データ見ると家庭でカレー作る時3割は豚肉使ってるらしいが、それでも邪道なのか？

関西人を責めるな、中国人のおばちゃんに対抗できるのは、大阪のおばちゃんだけだ！
日本のとって、貴重な存在だ。

今、明治のレトルトカレーで
これが男のぅ 　あ、これが男のぅ 　あ、男の極旨黒カレェェー 食べてんだけどコレ
鶏肉なんだよな。レトルトにしちゃあトップレベルの美味しさだけど
コレは牛肉のが合うだろ。いや、鶏でも充分美味しいけど牛ならもうワンランクアップだわ

>>885
カツカレーも俺は合わないと思う。
考えると、豚肉カレーがデフォルトだとあれは普通だと感じるのかもなぁ。
俺からすると、カツとカレーって味的に全然合わない気がするんだがさ。

>>890
ポークカレーって有るんですよ
首都で有名な洋食屋は出してます
大正時代から。（チキンと値段は同じ）
ビーフは５、６百円高かったそうです。

つか大阪は関西とか言わんで
一緒にされたくない
本当に大阪しか知らんでの無知すぎる京都や兵庫が迷惑だろ

>>902
同感です　ありゃおかしいですね組み合わせとして
別に食べて美味しいんだから
なんか急いでる人があぁいう形で食べたんですかね？

>>904
なりすまし乙

バ関東人は、ホンマに卑怯者の恥知らずやな。　おま、見苦しいで。

うちは圧力鍋で 牛筋や牛すね肉を ぶつ切り玉ねぎやジャガと煮込む 前は半日くらい煮込んでたのが あっという間にトーロトロになる 市販のルー(LEEの×10がおいしいよ)使っても 本格的お味になる

>>869
美味しいカレーなら福神漬なんていらないんだよね
あまり、美味しくないやつ、なんていうかコクがないっていうのかな、そういうのを食べるときに欲しいw

このスレで思ったこと。

自分の意見を押し付けるやつは
関東人だろうが関西人だろうがうざい。

黙って食え。

恵比寿の定食屋でカレーとか炒飯頼んだら紅生姜付いてきて
びっくりしましたね　w　色々なコラボがあんですね
黙って食べましたよ

豚肉は出汁としてはいいとは思うけど
細切れ肉とか入ってても食感的にカレーにはあんま合わないｗ
でも味は豚肉ある方がうまい。
豚挽肉をベースに牛肉を角切りにして使うのがよさそうだな、多分。

カレーにあうのは　なぞ肉

NHKでカレーの特集だね

>>26
> 豚は臭いとか言ってる奴がいるけど
> 臭いのが嫌なら、そもそもカレー食うなよ
> カレー自体が臭いスパイスの集大成みたいな料理じゃねーか

処理方法の違いで、関東の豚だけ臭くないみたいだよ。

昔、友達の家に遊びに行った時、夕飯のカレーをご馳走になったんだけど、
肉の代わりにさつまあげが入ってた。意外においしかったけど
初めてだったんで面食らった

在日朝鮮人や在日は牛肉派で純日本人は豚肉とか偏りあるのかな。
カレーは豚だろう

社会人になって関東に出張にいくようになったけど
驚いたのは

・そばやうどんのダシが黒い
・カレーに豚を使う
・こちらでは当たり前の鉄鍋（アルミ）のインスタントがない

ということだった

カツの話題が出てるけどトンカツチキンカツは何ら問題ないが
ビーフカツはどうも馴染めない

・そばやうどんのダシが黒くない
・カレーに豚を使わない
・こちらでは当たり前の鉄鍋（アルミ）のインスタントがたくさん

ってどこの田舎？

四角く切った豚肉とか売ってへんし。
カレーにスライス肉入れるんやろかあっちの人らは。

>>884
花粉症だとか嘘臭い言い訳してる地域分断工作員なんだろうてw

午前中から夕暮れまで何やってんだと突っ込んでやったら、
やたら詳細なディテールの言い訳しだしたからw
人間『嘘』ほどばれないようにと、
多弁かつ詳細に語るしなw

日本人のふりしたエラ民族。
ネトエラなんだからそっとしておいてやれってw

>>917
今度天丼食ってみ　びびるぜｗ

こないだ近所の蕎麦屋でカレー丼頼んだら
肉がぜんぜん入ってなくてカマボコやシイタケを刻んだのを入れてやがった。
気持ち悪くなって食べるのやめた。

>>887
横だけど肉豆腐は豚だ。一般的なレシピ本見てみ。テレビの料理番組でも豚だった。

カレーやすき焼き、肉じゃがは豚肉だな。牛肉は馴染みがない

>>922
天丼って関西は違うの？

北海道→京都→北海道の俺はカレーは豚肉
牛はハヤシライス的な味がしてどうもだめだなー決してまずいわけではないんだけどさ
カレー喰いたい時って、なんだかんだでいつもの味を楽しみたい時が多いから
変わったことするとダメなのかもしれんね
そう考えると関西の人の豚を断固拒否ってのも理解できる

てゆーかどうせならもうちょっとおいしいカレーの作り方の紹介とかあるスレだとよかった
昔水を一滴も使わないカレーの作り方、みたいなのを漫画で読んでやってみたが
大失敗したことがあるんだよなー
だれかやってる人いるのかね

>>917

黒くないそばつゆなんてまずいだろ
大阪じゃそれが当たり前なのか？

いまどきは何回もインド料理の店でカレー食べてるんだろうから牛や豚だけにこだわるのはもったいないよ
逆にいえばカレーといえば○○肉だろ！って頑なにこだわる人はカレーが好きなんじゃなく、
○○カレーだけが好きなんだろうね

マトンドピアやバターチキンの美味しさを知らないのはもったいない

〜が美味しい・好みなら分かるけど
〜は無いとか貧乏って否定する奴って何考えてるんだろうな

カレーでいちばん旨いのは骨付き鶏モモ肉
次に豚バラブロック
３位が牛スネとか牛スジとか牛バラとかだな

関西のうどんのつゆは黒くないなあ
京都のニシン蕎麦はつゆが黒く見えたが
蕎麦が黒いからそう見えたんだと思ってた

>>924
NHKのきょうの料理見ても豚肉の肉豆腐なんか見当たらんぞwww
どこの国のヒト？

福岡だけど豚とかありえんやろ
そんなもん食ったことないわ
豚丼とかも未だに食う気にならないし。

>>918
とんかつとチキンは衣との融和性が高いけど
なぜかビーフカツは衣と喧嘩していてすぐにはがれる。
カツにする意味が無いよな。
ビーフはステーキが一番。

イスラムは豚が食えないんだよな
ヒンズーは牛が食えないんだっけ

まだやってたのかｗ
豚でも牛でも鶏肉でも
好きなのを食えよｗ

豪牛か鶏肉だな。豚肉のスライスはカレーうどんの具には合う。

>>934

くっさい豚骨ラーメン食ってんのに？

いまさらカツカレーに毒吐いてるのがいるよ
べつにその人の味覚だからいいけどさ
普通にうまいじゃん
カレーパンも合わねえとか言ってるのかな？

東京人でも親が牛肉文化圏の出身だと牛肉派になるよね

>>933
日本だし。東京出身。
義母＠青森出身も肉豆腐には豚。

>>941
朝鮮とか？

カレーパンに入っているひき肉って牛？

>>942
日本のスタンダードからははずれてるな。
肉豆腐でセカンドワードを牛と豚で比較すればわかるよ。

すき焼きや肉豆腐が豚肉ってのはありえないなｗ
それだとすき焼きや肉豆腐じゃない、別の料理になるわな。

>>944
味からして多分豚挽き肉だろう。

東京だが、近江牛だな。
東京で豚肉をカレーに入れているのは川向こうじゃねーのか？

>>936
> イスラムは豚が食えないんだよな
> ヒンズーは牛が食えないんだっけ

イスラムは豚が不浄で食えない。
ヒンズーは牛が神聖で食えない。
ユダヤはうろこのない魚（ヌルヌル系統）が食えない。

関東にはすき焼きに豚をつかうところがあると聞いた覚えがあるが

関西人って関東を馬鹿にすることでアイデンティティを保とうとするよね。
いい加減にしないと他の西日本の人が迷惑するぞ?

子供の頃豚牛肉が嫌いだった
母親が買ってくる肉は硬くて筋とかあってマジ不味かった

オヤジとか文句も言わず食ってたけど
噛みきれなくて吐き出したりしてて見ててマジトラウマだった
文句を言うと゛カレー用って書いて売ってるし゛
とか言われて受け入れてもらえなかった
鶏肉は安くても硬いことはないので食えた
結婚するなら味覚のまともな女じゃないとなと思う

>>860
関東で肉買ってきてと言ったら確実に何肉？と聞き返されるぞ。
関東で肉＝豚なんて聞いたことねー。

関西出身だけど牛onlyだったかな〜
というより、カレーには牛肉を入れるもんだと思ってた

ただ、牛はいい牛使わないとまずいし、調理次第で変化が大きい。
俺のような料理下手が手を出すなら鶏が楽。安くても味を壊さないし、調理も簡単。

カレーに納豆掛けて食べたのは
多分俺が起源

50年前にはしてた

カレーにはチキンだろ

>>947
ようわからんがバタ○部落ってとこ？＝川向こう。

>>940　それどちらも美味しいよね。
しかし問題は高カロリーなところ。

>>927
せっかくだから最近のお気に入りをw
タマネギ1玉を3cmの扇型ざく切り
ナス2本を4cmのざく切り
椎茸(エリンギ)を3つ4つ切り
これらを多めの油でさっと炒めて(ナスはレンジで5分でも可)余分な油を切って皿によけとく
タマネギ2玉のみじん切りをよく炒めてからそこに、にんにく・しょうがのおろし(チューブ物でも可)をそれぞれ小さじ１いれて、
ぶつ切り鶏もも肉500gと炒める
火が通ったら皿によけた野菜と茹でたオクラ4本をいれていなばのチキンタイカレーの缶詰を2缶と市販のカレーパウダーをどばどば入れる
バターとケチャップと塩コショーを少し入れて味を整えながら火を通しながら軽く混ぜて完成
汁気がほとんどないけどかなり美味しいよ

手羽先もカレーに合うぜ。

馬鹿馬鹿しい論争だ。

肉じゃがと言わない　じゃがぶー　だ

>>860
トンキントンキン言うお前はキモいけどさ、
そういやチョン系の地区の焼き肉屋とかで、
豚ホルモン(それも生)だすとこ有るみたいだな。牛のナマレバ騒動のあと、この板にもスレたってたけど、
都内中心に云々って。

ホルモン文化って大阪発祥だっけ？

ポークカレーは、二流のカレー

>>958追記w
ピーマンも2個6つ切りにして最後に和えて炒める時に投入
これカレーか？というのもわかるがこれもカレーだよw
飯が何杯でもかっこめるw

肉ならなんでもええねん

チキンカレーはこくがないのがな。
インドカレー屋とかじゃ、チキンカレーが普通だった気がする。
結構外国風になるね、鶏肉なだけで。
食べなれないってことかな、やっぱチキンカレーは。

で、TPPはカレー肉にどう影響するんか？

だからルーと水を煮るだけでカレーは出来る

>>963
ホルモンって呼び名は大阪とか関西発だろうけど、
半島人のいる場所に同時多発的だろ。
レバカツ屋とか串焼き屋、煮込み屋で、内蔵肉食う奴らは昔から居たわけで

>>872
ググってみた、うまそう
ただ日本で食べられる店はかなり限られるだろうな

>>908
おいしいカレーが分断される気がして、好かない（まあ口直しの役割だけど）

最終的に好きになろうと嫌いになろうと、
あらゆる料理、あらゆる食材組み合わせをなるべくたくさん大人になるまでに経験しておくのは大事だなあ
当然ながら親が作る料理がすべてじゃないから
そしてその親が好む食べ物でなくても

>>940
合わないものを一緒に食べるのは嫌だろ？
カレーとシュークリーム一緒に食べたい？
極端にいうと、そういう感覚なのだ。
カレーとカツを一緒に食べるというのは。。。

>>933
ずっと東京だよ
目黒と千代田の合いの子
祖父母は市ヶ谷、下高井戸
俺いま世田谷区です　親戚ほぼ全員２３区です

>>963
ホルモン自体は帝国ホテルのジビエが発祥。

戦争によって材料が手に入らなくなって廃り、
終戦後に大阪で屠殺場が増えるにつれて
捨てていた臓物を調理するようになって
『放る（大阪弁で捨てるの意味）もん』をもじってホルモンになっただけ。

>>973
江戸時代以前から東京に住んでるのなら流罪人の子孫となるが、ずっとでいいのか？ｗ

>975
好きに解釈して下さい
家は士族です

東京の士族って田舎の豪農よりも貧乏暮しだったから意味ねえ〜

オマエらそんなにカレーと差別が好きならインドに逝けｗ

この板には以前から、北関東から東北南部の風俗を、頑なに東京だと言い張る変な人が出る。
はっきり言って都内の人からも変と言われているが、その人は全く撤回しない。

>>712
パキスタンは豚喰いませんよ

インドでも喰わないけどさ

このスレを読むと、東京っていつから南東北の一部になったんだ？
としか感じないな。

>>716
スパイスの香り台無しだけどな

明治維新で刀狩られてからは、金苦労したみたいですが
職業軍人になり盛り返したようです

お前らまだやってたのかｗ

人肉

>>965
汁無しカレーか・・・なかなか面白いね
北海道じゃスープカレーって割と知られてて、でも作るとなるとハードルが高い感じなんだけど
これなら俺でも出来そう
ありがとねー

もうこのスレでお終いにしろw
関東人と関西人の喧嘩スレだろ

糞デブリ記者が喜んで継続スレ立てそうだなｗｗｗ

>>986
市販の調味料入りカレーパウダーなら失敗しないハズ
コツはカレーパウダーをドバドバ入れる事w
もちろん晩ご飯にもいいし、多めに作って大皿に乗せてパーティでみんなでつつくのもいいw

こっちは関東の外れだからスープカレーは食べた事ないのが残念
死ぬまでには是非食べたい！
ちなみに我が県のご当地カレーはサザエカレーw
いや美味しいけどさww

>>971
自分で作るにはかなりややこしそうですね
知ってる人に習えば直ぐ出来るのかなぁ ...

どんだけ力説しようが生卵とソースかけて食べる時点で説得力なし

>>980
だから鶏と羊が最適って言ってるんだけど

カレーに生卵+醤油は
俺の中ではカレーライスと卵かけご飯をたべるだけのもの。
カレーと卵は混ぜない。

>>987
日本における地域分断工作半島人が、
ﾎﾙﾎﾙしながら光臨するスレだしなw

ホロン部ホイホイスレだわ。

>>716
そう言うからには、まさか市販のカレールーを使った手抜き料理で
高級を気取ってるわけじゃないよね？

>>992
知らねーよ

知れ

豚カレーに命かけてるjRVy8Vh30がもう哀れで仕方ない。
何がそんなにくやしいのか……。

汁

>>998
豚も旨いぞ

脂身の旨みは断然豚だよ

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