【トレンド】今年は「苦味」ブームが来る！　「何かを治すイメージ」と識者

　　
味香り戦略研究所の発表によると、ここ数年の市場では「濃い味」と「辛味」がトレンドとされている。

前者は2005年にヒットした花王の『ヘルシア緑茶』が先駆けで、
その後ペットボトルの緑茶飲料で続々と「濃い味」バージョンが発売された。
後者は2009年頃ブームとなった「食べるラー油」系の商品がその代表となっている。

同研究所の菅慎太郎氏によると、「濃い味」や「辛味」は飽きも早いジャンルのため、
今後はライトな味が流行すると考えられていた。その流れを変えたのが、
近年大きな問題になっている「社会人のストレス」。現代人の抱える不安や孤独が、
味のトレンドを「苦味」へとシフトさせているという。

実際、すでに「苦味」流行を予見させる現象として、ブラック無糖の
コーヒーや甘味を抑え目にした低果汁飲料が以前より増えてきている。
もちろん、前述した緑茶飲料の「濃い味」シリーズもその流れを作り出したひとつだ。

なぜストレスの解消として「苦味」が選ばれるのか。その大きな理由が、
長い歴史の中で「苦味」が積み上げてきたイメージ。「苦味」は、古くから
「薬の象徴」とされ、“何かを治す”イメージを連想させてきた。その結果、
体の重みやストレス、苦しさを感じると、本能的に苦味を求める傾向が出て来た。
健康食品が苦ければ苦いほど、その効果が高いように感じられるのもひとつの例といえる。

イカソース
http://www.j-cast.com/kaisha/2013/03/14169385.html

ねぇよ。絶対にねぇ。

つまり、童貞の精液ブームが来るってこと？何を治すんだろう。

はいはい
各社、苦味製品を大量投入するんですね

花王→チョン→うんこ？

>>3
精液は苦くないんだけど

じゃあゴーヤーチャンプルーが全国で流行るのか？
ねえわ。

夏には家庭でゴーヤを育てるのが流行るにちがいない！(｀･ω･´)

せやな

ステマ
ゴーヤは認める、異論も許す

☓ブームが来る
○ブームを作る

辛いにしても苦いにしても、苦痛系の字を宛ててるように
本来は嬉しい方面の味じゃないんだけどな

下手物食いとは言わないけど、舌が馬鹿になってんじゃないの？って思う

>>6
なぜ知ってる？
飲用療法でもしてるのか。

ウンコは苦いって友だちの彼女が言ってた

その後友達と会ったら何故かチンコが勃った

菜の花とか蕗も苦みあって美味しいじゃん

ガキ水ブームまだ〜？

春先は苦味のあるものを食う季節だが
年間トレンドとしてはどうかなぁ

また馬鹿が踊らされるの？

>>1
味にブームとかないからw
季節や土地ごとの味はあるけどな
食べ物のブームに乗る奴は大抵中身がない

そしてトンスルブームが！

朝鮮の苦い何かが準備万端なんじゃないの？

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

>>1
勝手にステマやってろ
日本国民はお前らに踊らされるのはこりごりしてるんだぞＫＹ売国奴

辛味って、また韓流推しか。
往生際が悪すぎる。

ヘルシアって苦いよな

食べるラー油→塩麹→苦味

センブリ茶飲んどけ。

コーヒーとかビールは苦すぎて飲めない

ふーん

綾鷹じゃなかった

新しいホップをきかせて作ったキラキラした初夏の陽光を
イメージさせるビール
昔飲んだベルギービール、一部の地ビールみたいに
軽やかで、味は単純でもうまいのがいい

ごり押しするんだろどうせ

体に悪いってイメージだけどなぁ。

野菜かな

苦マッコリ美味しいです！今一番好きなお酒です！

今度は何のステマだよ？

ウンコでも食ってな

本当の意味のブラックチョコレートが登場するといいな

今年は辛味が流行るニダ

苦味＝毒、が動物の本能でしょ

苦味は心(臓)に良い
というのは中国医学の初歩を学ぶとでてくるのだが‥ここの人達は中国とか支那とかいうだけで拒絶するんだろうな
あと、ちなみに酸っぱいが肝で甘いが脾、辛いが肺で塩辛いが腎だ

コーヒーか。苦いって言えばゴーヤだと思った。

ウチの嫁曰く、精液の味は食べた物によって変わるとの事。
必ずしも苦いとは限らん模様・・・。

>>1
そう言えば中国製の食品を受け入れられるようになると思ったの？

ブーム仕掛けて無理やり売り付ける商法はもうやめろよ
ブーム過ぎたら消費者は空虚感、メーカーは在庫の山しか残らん

実はアケビの皮がとっても苦いのを知ってる人は東北人

朝鮮の苦い何かが余ってきたかな？

フキノトウとかタラノメの天ぷらｳﾏｰ

魯山人がひき蛙を食べたとき、「皮に苦味があるが、苦いものに毒はない」と言っていたらしいが、
ひき蛙の皮って毒なんじゃないの？　どーもよくわからん話。

酸味と苦味は人間が本能的に毒だと悟って避けると聞いていたが。

いよいよトンスル煽るのか
まあ今の日本の民度的に、何割かひっかかりかねん

未だマスゴミのゴミレポーターは何を喰っても「甘い」と連呼しているんだがね

IPA流行らせようぜ

「流行らせたい！ああ流行らせたいなぁ！消費するしか能のない庶民どもにどうにかして金を使わせたいなぁ！」

>>38
ttp://www.lindt.jp/fs/lindt/672870

>>46
ゴーヤをアケビのように調理したのは食えるが、逆はだめだった

カカオうん十％だとかいうクソ苦いチョコレートもあっという間に消えたなw

苦汁をなめろと？

ついに精液ゴックンに日の目が！

ピーマンでも食ってろよマスゴミは

苦味なんかビールぐらいで十分だ

ないわー

びみょうｗｗ

苦みってのは毒の味だから
美味いと感じることはないぞ
ごく微量をほかの物でごまかしてかろうじて成り立つ物だ


ビール　アルコールがメインだから慣れでごまかせる
コーヒー　カフェインがメインで酸味砂糖でごまかして慣れで

　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
　l/　|;;.　　 　 　　　　　　　 ,;;.　　　 　 　!　└‐‐┘

>>1
お茶は苦いんじゃなくて渋いんだよ。

イメージ(笑)
煙草を水に溶かして飲んでろよｗｗｗ

ヘルシア緑茶と正露丸を一緒に飲むといい

苦いの好きなのって日本くらいだよな

精液ブームか　ねえよ

百草丸でも舐めてろ

蕗ってオヤジになると旨く感じるな
でも水煮はちっとも香りが飛んじゃってるんだよな

>>69
日本人に好まれてる苦い食材ってそれほどあるか？

>>70
あれって苦いんだ？

電通のステマｷﾀｺﾚ

隠し味は龍角散

苦いもんでうまい食べ物と言ったらミントアイスくらいだな
初めて食った時はくそまずいと思ったが今じゃ好物だわ

とうとう韓流の奥義「嘗糞」の時代が来るか

>>73
焼き魚の内蔵部分とか

嘗糞か

韓流もいきなりハイレベルだな

日本人はハーブに香よりも苦味を求めている
しそとかヨモギとか
パセリがわりと早い時代から浸透したのもその系統だからじゃないかね

苦いってのは焼き魚でいうハラわた
あれをダイコンおろしに絡めて美味いっていう人もいるけど、結局は珍味のレベルだよ
苦さが美味さの主流には来ない

〜のイメージとか、〜な感じがするからとか
日本人てよくこう言う文句に踊らされるよな

日本人は苦いものが好きなんじゃなく
苦いものしか食べ物がないだけ

>>74
ん？そう言われててるけど

コーヒー、ビール、緑茶、ゴーヤー、炭水化物やたんぱく質の焦げ
体に悪い典型的な食品

無いと思う

>>83
まあその手のやつは多く見積もっても４割ぐらいだ。
メディアの仕掛けにいちいち反応する固定的な家畜風の層
なんて２割ぐらいじゃないか。
彼らは自分らで多数派だと思い込んでるのが特徴だ。
いまはそういうのがネット使うようになって、またそいつらを
飼いならす側もネットに乗り込んできてノウハウ蓄積して、
ネットの言論環境をつまらなくしてる。
ネット言論もここまでだな。

日本はずっと権力者が独裁政権をしいて高い年貢を取って農民が貧乏な生活をする封建社会だったから
一般人は花とか雑草まで食べてたんだよ
でも日本人が乞食みたいに生きてきてそれが現代の食文化を形成してるなんて認めたくないから
苦いものは体にいいんだとかでっちあげの嘘をついて自分に納得させようとしてるんだよな
中二病をこじらせたような日本人はに苦いの大好きとか言いながらコーヒーをブラックで飲んでる
劣等感からくるある種の脳の病気だよ

>>85
大して苦くなかったよ

>>89
ビンロウ、コカなど
コーヒーやタバコやお茶みたいなものは世界中にある

タラの芽の天ぷら
春菊
くらいの苦味なら美味しい
って言うか結局塩付けたりして食べるからな

>>91
たばこ、コーヒー、お茶はニコチンやカフェインを摂取するのが目的だから
飲むことが大前提になって、いかに美味しく飲むかという追及の結果で砂糖を入れたりしてる
カフェインを摂取するためのコーヒーを砂糖を入れない方が美味しいなんて言うのはちょっとおかしすぎる
カフェインによるハイになれる作用に興味がないなら最初から飲まなくていいだろ

捏造ブームでお腹一杯

こねぇよ、クソでも嘗めてろ

確かに春菊も味付けして食べてるし
コーヒーやビールなんてのは、カフェインやアルコールの作用が無けりゃ飲まない人が多数
ノンアルビールが美味い、なんてのは禁酒日の酒代替品として、って話だしね

口内発射したら苦くて飲めないって言ってたよ

フキノトウ、タラノメ、さんま、鰯、アユ、マス、みんな好きな俺は流行先取りだな

滋味ってやつかい

ザーメン特需きたああああああ

いくらゴーヤチャンプルー作っても子供達は食べないんだよなー

>>101
味覚の出来上がっていない子供は苦味を美味しとは思わないからむり

春はフキノトウ！とテンションMAXで食したものの
自分がフキ嫌いだったことを思い出した。

>>102
子供は
苦みや辛みを痛みとして感じるからね

>>104
だからチョンは人の痛みや苦しみがわからないんですね。
小さいころから辛いもの食って前頭葉やられてるから。

大人になってから美味しさが分かるものって結構あるな
苦いものもそうだけど薄味なもの、レバー、牡蠣とか

魚の腸よう食わん

朝鮮人参ブームか

今年こそ、さざえの後ろの方のどぶみたいな色の部分を克服したい

抹茶ブームくるね

>>104
子供に限らず辛味は味覚じゃなく痛覚ですよ

基本的には、
苦味 ＝ 毒
だからな
毒もられても分からんくなる。

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