【栃木】がってん寿司で食中毒　サバ寿司でアニサキス

　栃木県生活衛生課は２７日、大田原市の回転ずし店でサバずしなどを食べた福島県の４０代女性が、
寄生虫のアニサキスによる食中毒を起こしたと発表した。同課によると、
女性は２３日に大田原市紫塚の「がってん寿司（ずし）大田原店」で押しずしなどを食べ、２４日未明に腹痛を起こし、
福島県郡山市の病院を受診。胃アニサキス症と診断された。
２６日、福島県から連絡を受け、県北健康福祉センターが調査した。

ソース　産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/region/news/130228/tcg13022802060002-n1.htm

腹の中うにょうにょ

アニサキスて酢でしめると死ぬんじゃねーのか

酢でしめない、冷凍しない、生のサバだったらしい

まぁ珍しい。

やばいよやばいよアニキー。

がてんがいかない寿司に名前を変えろ

駄目だ気のきいた言葉が浮かばねぇ。

生のサバなんてよく出したなぁ。

>>3
酢では死なないよ。サバくときに目視で取り除くか、よく噛んで食べるかしかない。

兄貴挿す

関サバ？

アニトキスに見えた

兄さキス

がってんがってん

ガッテンしていただけましたでしょうか？

兄貴差す

それだけ新鮮だったということだ。

がってんしていただけたようですね

おまえらしっかり覚えろよ

兄貴を刺すんじゃねえ

兄さぁにキスすんだぞ

　 ( ^ω^)ﾑｼｬﾑｼｬ
　　つ⊂[]工工工工工工つ

アニキ刺すってすごい名前の中毒だな

生の鯖で押し寿司とな。
うーん食べたい
営業再開したら食べに行くからメニューから外さないで！

で、アニサキスって美味いんか？

よく噛んで食べないからこうなる
アニーにしてみれば、いきなり強酸の海に放り込まれたようなもんだ

死に物狂いで胃壁にかじりついて、脱出しようとするさ

寿司ネタをさばくときの包丁での切断を逃れ、客の噛み砕き攻撃もかわしたアニーだからな

「アニキサス」＝「ヤラナイカ」

( ・∀・)つ〃 ∩ ｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝ

　　　　　　,-――――――-.
　　　　　 /　　　　　　　　　　 |
　　　　　/　　　　　　　　　　　|
　　　　 /　 　　　　　　　　　　 |
　　　　l"アニサキ寿司 　　　l
　　 ,､_lー-―――――‐--、/l
　　 i ﾄ､ﾐﾐ　,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
　　 ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ 　i.;　_,.　｀ 彡'i)
　　　 ｀､j,'　 `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン 　　　　　　へいらっしゃい!!
　　　　　i, 　 ｀ ,､/　i_　｀`　,r'
　　　,r〃'i　 ,r'ヽ、 _,〉　　/.
　　 /i:ﾄ､;;i, 　ﾐ=_‐_-, 'i　/ヽ__
r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､　 ノ´/i:::'i｀i‐- ､_
::i' .l:i 'i::::i ヾ;;`‐---‐'i':/ i､ 'i::!　i::::i　｀
:i'　i:|　!:::l _,r.､;;;;;,r''´ヽi. ll::i　i::i　l:::'i

鯖寿司と聞けば、昆布を巻いたキズシの事と思うんだが。

まさか生の鯖か。

兄貴なんてヤリイカにたらふく付いてるだろ
兄貴は冷温に弱い

オカマキャラだったよね。

>>24
アニキサスだけ取り出して、まとめて団子にしてフライにすると美味しいらしい。（ポン酢でいただく）

一応中毒なのか？

マンボウがどうしたって？

回転寿しで鯖はねーだろ
もちろん業者側の当然取るべき責任は別にして
40にもなってもっと自分を大事にしろよ

冷凍で死ぬんじゃなかったっけ？いいネタ使ってたってことか

＞胃アニサキス症の症状は、食後数時間のうちに始まる激しい腹痛と嘔吐である。嘔吐に際しての吐瀉物は胃液のみで、
＞下痢も一切認められないことが一般的な食中毒と異なる特徴でもある。これはアニサキスの虫体が
＞寄生のために胃壁や腸壁を食い破ろうとするために生ずる症状である。
＞激痛のため診断の確定を待たず緊急開腹せざるを得ないこともある。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by wikipedia
こええよ！((((；ﾟДﾟ))))

(　･∀･)つ〃Ω　ｶﾞｯﾃﾝ! ｶﾞｯﾃﾝ! ｶﾞｯﾃﾝ!

新鮮なサバ使っていたんだな

アニーちゃんはイカだとちょっと冷凍庫入れておけば身に潜って見つけやすくなる。

アニサキスはよく見れば取り除けるけどな
店側の認識が甘いというか、食う方もよく噛むとかすればいい
生きたアニサキスで胃を食らいつくのは１００％というわけでもないだろうな

ペルソナスレかとおもた

なんだっけ、サンマの塩焼きで
はらわたに入ってる白い棒みたいなの？黒い糸みたいなの？がアニサキスだっけ
焼いてあるから食べても平気だけど

寿司でサバ・イカ・サーモンは一旦冷凍したのじゃないと食べたくないわぁ。

家でも
生ニシンを塩焼きにして食べようとしたら白子？にウジャウジャ、
イカの煮物作ろうとして開いたらミソんとこにウジャウジャ、
あん肝を蒸そうとしたらウジャウジャ…
丸まった白いウジ虫みたいなのが無数の点々となってブツブツ。
どれも大好物だったのにトラウマで食べられなくなった。

ついに寿司にまでハッカーが・・・

寄生虫よりこっちが先に出てきた
http://www.youtube.com/watch?v=J9jy1Sau-dc

ためしてがってん

>>3
酢の中でも三日ぐらい生きてるよ

まぁ、口から入る連中は胃酸に耐える必要があるからな

釣りが趣味で医者の俺様参上！




アニーが死ぬまでの数時間が超痛いぞ　orz

がってん寿司一番行く回転寿司なのに怖いわ

たまに、鯖の刺身とか食う奴がいるけど信じられない

アニサキスでアレルギー反応おこしてるのでアニサキスが死んでるかどうかは
関係無いんじゃなかったっけ？

がってん!!兄貴刺す

血管から入って脳髄食べる人？

兄貴挿す

がってん！がってん！がってん！

今は生の鯖を出す所あるけど、自己責任だと思うわ

「がってん寿司」と「がってん寿司承知の助」はなにが違うの？

がってん寿司でアニキキス！？(; ･`д･´)

回転寿司チェーン店の中では、お高い万円店なのにな

>>30
ホモ野郎が！

がってんにはほとんど行かないからいいや
かっぱとすしおんどと魚べいしか行かないし
スシロー、はま、くらあたりはシステムが古すぎて行く気すら起きない

さばはやばいよさばは

あ〜〜あ
酢締めの時間が短かったんだろうな

また金本が悪さをしたのか。平壌運転

回転寿司ってバカ中国人がネタ載せてるだけだから、
アニサキスがウネウネしてても平気で載せるだろうな。
冷凍サバを使わないと無理だ。

がってんアニサキス之助

今回転寿司から帰ってきたってのにこのニュースとか('A`)

この前、くら寿司で〆鯖３皿も食っちゃったけど大丈夫かな…

新鮮なほど危ないっていうよね
鶴瓶も何度かなってる

がってん寿司は美味しい回転寿司なんで残念だな

おせちの前にやらかさなくてよかったなｗ

生とか勘弁してくれ

魚やイカの腹の中にいるんだろ
どうして身に入ってるんだ？

最終的に脳を食い破るから気をつけようアニキサス
いやマジで

>>74
魚によっては皮と身の間にいたりする。
カツオの土佐造りで皮を炙るのはこいつの対策だそうな。

生魚を基本食べない外国人なんか「ほれいわんこっちゃない」とか思うだろうな・・・・・

ここまで画像なし

寄生虫の専門家だけどなんか質問ある？

回転寿司なんて
どこのわけわからん魚食わされてるかわからんもん
もう食えない

昨日も仰天でニューヨークの女子高生が寿司のネタをDNA検査したら
タイがアフリカの気持ち悪い魚だと知って驚いたわ

ユッケみたいに食べて食中毒になり死んでからでは遅いぞ！
いつかユッケみたいになることは想像出来るからな
死にたくなければ回転寿司なんか行くな
まともな寿司屋行け！

よく噛めとかよく見ればとか言ってるけど、それ、目に見えるものなのか？
そんなデカイの？ｗｗ

サバで食中毒はよく聞くけどアニサキスか

>>74
死ぬと身に移るらしい

>>62
やっすい中でもやっすいとこしか行かないのか

どこの田舎のすし屋なのかとぐぐったらマジで田舎の回転すし屋だった

>>81
見えるけど糸みたいにほっそいからなぁw
気がつかないことも多いと思う

がってん寿司好きだから残念だ
ノロや食中毒じゃなくて
新鮮すぎてアウトとか…

>>80
寿司屋側にも問題があって、時価にしても値段はっきりさせなかったり
客によって値段変えてたりのボッタクリし放題なとこがあったからな。
（ついでに脱税も・・・）
価格明瞭で入りやすい回転寿司が人気でたのも、安さでなくそうした
寿司屋側の問題もある。

一度冷凍された魚じゃないとやっぱ怖いな・・・・・

「新鮮」がうりなんて美味しんぼうみたいな世界には危険がつきものかあ

>>76>>83
ありがとう
タタキやカマボコ、ツミレなんかは意味があったんだな

志の輔「サバずしで寄生虫のアニサキスによる食中毒になることもある。
　　　　ガッテンしていただけましたでしょうか?」

アニーって痛いって話だけどがあれも食中毒って言うのけ？

コスト上生のサバは使えないよ、当然冷凍もの
だけど肝心の温度が-5度くらいだったんだろう、冷やしが甘かったんだと思う
これだと生き延びるよ

>>91
ガッテン
　ガッテン
　　ガッテン
　　　　ガッテン

アニサキスって、これ？

＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠

噛合にかなりの問題あるBBAなのか

所詮は大量消費のための回転寿司
信用できないようなとこなんていくらでもあるだろ

胃アニサキス症で食中毒を起こしたと言う事でガッテンして頂けましたでしょうか？
ガッテンガッテン

>>98
ガッテンガッテン

>>60
普通の寿司屋と同じくらいだもんな
子連れはカッパで新幹線がお財布に優しいわ

美味しいよね(´・ω・｀)

俺もここで当たった

昔の寿司屋って

酢飯って感じだったけど

最近の回転系は　ただのご飯だよなぁ

昔と比べたら保冷技術や冷凍技術 衛生管理が徹底してるって言っても

酢が少ない飯は最悪だし　問題大有りだよ

これは地獄の苦しみだよ
昔、あまりの痛さに過呼吸おこして体が麻痺したことがある。

ガッテム！！

>>4
(　･∀･)つ〃∩　ｶﾞｯﾃﾝ! ｶﾞｯﾃﾝ! ｶﾞｯﾃﾝ!

栃木じゃしょうがない

ガッテン寿司は普通に美味い

>>100
財布には優しいけど旨くないから
爺ちゃん婆ちゃんの口に合わない
だからちょっと割高でもそこそこ旨いもん食わせるがってんが流行る

鮭トバが好きでよく食べるけど、アニサキスが身の間にたまにいる
まあ普通に食べちゃうけどね

でもそれを見ると鮭の刺身とか食べる奴は頭がおかしいと思う
すし屋で出るサーモンは違うとわかっていても抵抗感がある

>>4
内陸部で生のサバか

冷凍なら寄生虫は死ぬだろう
生の鯖だったのか？

こういうとこでも出るのか

栃木初のアニサキス。釣った後すぐに内臓とっちゃえばいいんだっけな？
ナメロウが無難だな

ガッテンしていただけましたでしょうか？

生サバと生レバーはもう食うな

>>103
10年以上前の話、それまで行ったことがないスーパーで寿司を買ったら
酢飯じゃなかったので思わず電話で確認したことを思い出した
返事も「いつも通りにしてます」とのことなので当時は驚いたもんだ

これなら手巻き寿司用のネタを買った方が割安だった(´・ω・｀)

がってん承知〜〜〜！！！！

兄さんと生でキス.｡ﾟ+..｡ﾟ(〃▽〃)+.｡ﾟ+..｡ﾟサバらしくてガッテンしちゃう

めずらしいね。
この手の鮨屋のくせに冷凍しめ鯖使ってないんだね。
良心的なのか、マヌケなのかｗ

がってん場

アニキやべえよ

>>93
こんな処にも電気料金値上げの影響が…。

ぬるぽ寿司

>>62
行ってるとこそれだと、行かないんだか行けないんだか、疑っちゃうなあ。
まあ所詮回転寿司と割り切って回転寿司は100円のところだけ利用という考えかもしれんが。
システムはともかく100円寿司ならかっぱよりはスシローの方がマシだと思ったけど、最近は変わったのかな。

だから俺はしーじゃっくしかいかない

鮭と鯖は一旦冷凍したものでないと生食はコワイよ。

（⊃⌒*⌒⊂)

兄貴刺すとか大丈夫かよ？

スキトキメキトキスがどうしたって？

がってん寿司でばってら食ってばったんきゅー

回転寿司とか不衛生だろ。

大抵の魚に居るんだけどなｗ

釣りして自分で捌く人なら誰でも知ってるけど
鮭なんて生で食べないのはそのため。　養殖のサーモン以外の鮭はうようよ入ってる

>>125
いやいやスシローが圧倒的に美味い
最近は銚子丸しか行かないけど

冷凍するとアニキサス死ぬの？

アニーが胃の中で増殖してチクチクやるんだってな

アニサキスってハッカーちゃうんか

>>135
いろいろ実験してるブログみると
家庭用冷凍庫でも一晩で死ぬ　　けど、それは取り出して単体で冷凍した場合
鯖や鮭だと深いところに逃げるから家庭用のじゃ一週間くらいかかるかも

アニー☆マイラブ

俺は鯖釣って刺身と寿司作るの好きだから3回当たったけどな、
痛いの我慢してれば勝手に死ぬから。
1回病院行って取ってもらったけどゲーゲーするから虫が死ぬまで
我慢するほう楽ちんだ。

まあ騒ぐことねえ。森重が手術してから大騒ぎするようになったんだよな。

サバの握りって最近回転寿司でも普通にみるけど恐ろしい食い物だったのね。
いちおう切れ目いれてあるけど大丈夫なのかな？

食中毒に負けない筋肉付けろや

鯖や鮭は寄生虫殺す為に一旦冷凍するハズだが…
そのまま生で運んで使ったのか？

まあアニサキスの画像は見ないほうがいいだろうな

兄貴刺す

よし覚えたぞ

>>141
あれはシャリ玉に沿うように切ってるだけだ。
身の中に潜り込んでるから何しても無駄だ。
イカにもカツオにもハマチにも何にでもいる。
よ〜〜〜〜く噛むしかねえな。

お前らも回転寿司食べる時は、ネタをぺろっとめくって寄生虫確認しろよ。
アニーちゃんがニョロニョロしてるかもしれないから。

画像検索して吐きそうになった

アニーちゃんw

>>140
すげえなｗ

>>134
やっぱりそうか。
スシローも一頃より最近ちょっと落ちたかなという気がしたのと、
かっぱがトップから転落して質重視に転換すると言ってたからどうなのかと思ったんだが。
うちの近くのかっぱはＤＱＮファミリー層の巣窟って感じなんで、スシロー行くようになってから全然行ってない。
（まあスシローの客層も似たり寄ったりではあるが。）

歴史的にも関東土人には手におえない食材、調理法だから法律で禁止した方がいいよ
徹底的に火を通す調理法以外は禁止

アニサキスは冷凍なら死ぬからな
冷凍イカは大丈夫だけど、生イカの新鮮なやつのほうがヤバい

ハッテン寿司。アッー！

以前は生イカをさばいてイカソーメンにしたりいろいろ調理してたけど
あるときイカを洗ってて、ピュッと水が飛び出したと思ったらそこに落ちたアニサキスが
モゴモゴとうごめきだして、それ以来あまりやらなくなった

>>147
すでにどっかのヲタが擬人化したイラストを書いてそうな予感

>>140
うちの嫁も病院で内視鏡でとったわ
そうか我慢した方が良かったんだな

アニキ、さすって！アッー！

>>146
まじか。今度から気をつけるは

サーモンもヤバイの？
回転寿司でサーモンしか食べないんだ自分

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うお､アニサキスひさしぶり

冷凍のしめ鯖が安くてなかなか美味しい。寄生虫フリーだよね？

>>159
つーか処理が雑なスーパーだと切り身のパックにも居たりする
魚には普通に居るもんだんだよ
目で見て取ってるだけだ

>>160
抗生物質を餌に入れてっから大丈夫らしい

アニーちゃん　大活躍か　こえええ

夏だと
生イカにも普通に入ってることあるけどなあ

イカは俺も経験がある。白い虫がウヨウヨと…

丁寧に見れば目視で分かる 中毒を出す店はまるで見ていないか見ていてもそれが何か判断出来ない脳を持った人が働いている店

寿司が原因って特定されたの？
アネサキスなんか大量に付着していることは考えられない。
どうせ見つかっても一匹ぐらいだろ？
他の食品かもしれないじゃないか！

福島栃木
余裕の放射性物質による免疫力低下

原発エタチョン乞食ヒャッハー

>>160
ノルウェーで養殖されるようになってから大丈夫になった。
それ以前はあぶなくて食べられなかった。

はってん寿司

鯖をさばいて裁かれる

またNHKかよ
解体しろ




ってガッテン違い？

アニキサスって検索すると映像が見られるけど、ヤメとけ〜
寿司や刺身を喰うのが怖くなる。　つぅか、気もち悪くなる。

イカは皮をはいでしまえば大丈夫

>>177
ダウト

>>176
｢タイノエ｣で画像検索とかね

>>165
抗生物質ってのは普通細菌用を指す


>>170
アニサキス症は単純に虫が胃壁や腸管壁を穿孔することによる痛みではなくて、それに対する免疫反応によって重篤化するとされてる
したがって体質にもよるが1匹や2匹でも発症することは十分あり得る

イカもダメなのか？
函館だったかの市場でプールで釣った生きてるイカをその場で刺身にしてくれるってこの前テレビで見たけど
そういうところのは何か特別なことしてるのかな？

地元だったw

あと人の体内でアニサキスが増殖とかあり得ん
本来の宿主でない人の体に入るのは奴らにとっても事故
パニックになって胃壁とか噛んじゃうんだよ、萌えるだろ

>>181
特別に目視
細かく包丁入れる

アニサキスに食いつかれたことがある，俺様がきましたよ

痛みはなかったけど，突然襲ってくる吐き気がつらかった3日間‥‥

>>181
イカは、
すかしてみれば、すぐ発見できるから
包丁で取り除けば問題ない

アニーさんも食中毒扱いなのか

夏場のイカのパック見てると、よくうにょうにょ動いてるよ。
普通に刺身用で売ってるから、そのまま食ったらアウトだ。

って事は冷凍してないんだな
寄生虫は普通に居るレベルのものだけど
冷凍したら死ぬんだけどね
最近は技術進んで冷凍しても味変わらないから冷凍はしないとね

>>181
完全養殖ならまず大丈夫だけど蓄養とかならいる可能性はある
ただ肉眼で見えるからプロなら普通に虫嚢ごと処理するし神経質になる必要なし
心配ならよく噛むなり加熱するなりすればいい

回転寿司で鯖やマグロを平気で食えるなんて
度胸があるなｗ

そもそもがってん不味いからな

回転寿司で小さいイカの姿寿司とかホタルイカとか出るてるけど、
これが怖くて喰えないんだよな。

皮を剥がしてないイカを生で食うのは怖い。

味いちもんめで過労死寸前まで働いてた男性がアニサキスで入院する話をやってたな

回転寿司のサバって、酢で完璧にしめてあるからアニサキスは出ないだろ…

それともヘタにいい鯖が入ったから味にこだわってしめ方が甘かったとか？

体内に入ると胃壁に噛みつくから激痛だと聞いた。民間療法で信じて貰わない方がいいが、ウォッカ(ウイスキーや焼酎でも40度以上なら同じ)を一気に飲んで、痛みから逃れた話は聞いた。

なんでも、アルコールを直接被ることでアニサキスが死ぬからとか。

>>193
生のホタルイカはアニサキスよりも旋尾線虫がいるから避けた方がよいね
皮膚の下を這われるよ

>>195
酢やその度数のアルコールでは死なないよ
単純にアルコールの作用で痛みを誤魔化してるだけで、むしろアルコール中毒で死ぬ危険がある

>>165
なるほど、勉強になる

>>181
函館で食べるイカは凄く細かく切ってあるでしょ？
あれはアニサキス対策なんだよ。
心配いらない。

ここまで海底人類アンチョビーなし

>>197
クジラのうんこが原因って聞いたことがある

http://www.kiyoukai.jp/niwahosp/aniskis/anisakis.htm
胃壁に特攻してる・・・

>>200
鯨から虫卵が出て、それをオキアミが食う→オキアミをイカや魚が食う→鯨が食うってサイクルだからな
アニサキスの成虫は普通に30cmくらいはあるぞ

記事になるのが珍しい。新鮮なサバ食べられて良かったじゃん。

近所の寿司屋で食ったらうねってた・・マジでショックだった。
危うく食うところだった。

目黒寄生虫館にまたいきたいなぁ

マジで寿司屋のオヤジはアニキを甘くみすぎている。
あれは食中毒部類にはいってるんだからな今は。
まじで慎重になってもらいたい。見分けにくいが・・
店主の前で「オヤジアニキサス一丁！」とか言いたくなったわ。

がってんしていたたけたでしょうか

兄先巣が胃をかじりだしたらボディブロー撃ってもらえばおさまるんじゃね？

>>49
医者の不養生やな？！？！？！？！？！？！？！？！？

客『板さん、次はアニサキスとボッリヌス頼む』
店員『ガッテン承知！』

なわけないかw
酢で〆る時間を短縮したのかな？
なんか残念だわ。

関サバの刺身、何度も食ったことあるんだが・・・

危険なのか？

兄先巣って寄生虫だろ？よくそんなもんを口にしたな。
あれだけＴＶで兄先巣は怖いって報道されてたのに・・・私だけは大丈夫伝説？

>>140
人生楽しそうで羨ましいわ

アニーは怖いよ、最悪胃壁を食い破って中にもぐりこんで動き回るそうな、
それが動くたびに激痛なんだそうだよコワイ、コワイ

胃の中が血だらけになるらしい

アニーはやばいだろ(´・ω・)

生イカ捌くとアニーと米つぶみたいなのは、よくお目にかかる

レバーといいユッケといい、虫下しなんかが身近に合った時代が遠くなったせいで、
鮮度維持や寄生虫対処の感覚に緩みが出てきてるんじゃないかな

クジラの胃の中はアニサキスだらけだけど中毒にならんのだろうか。
http://www.mapbinder.com/Map/Japan/Tokyo/Taitoku/NationalScienceMuseum/New/6/20110415_85.jpg

かわいい

いくら仕入が安いからってゴマサバ出しちゃまずいだろって話だ
ふつう寿司ネタは寄生虫のいないマサバだよな

220の投稿はスレを間違ったわ
失礼失礼

そんなこといったって、生魚って、そういうリスクを承知で食うものだろ？
生ジャケにしたってそう。何が、トロサーモン（）だよ？

サブの刺し身で兄貴刺す(アニサキス)なんてネタをやった久米田

愛媛南部出身だけど、サバは自分で釣ったものしか刺身で食わんな。
釣ったその場で首折って、内臓も速攻取り出して海に還してる。

>>37
こええええええええええええええええええええええええええええ

>>125
行けないからに決まってるだろうが
寿司は100円で１皿です

関東より東だとかっぱが新幹線システム確立したせいで関西勢の回転寿司システムがどれも古臭く見える
元気寿司もすしおんどや魚べいでダブルレーンとかで対抗してる
そこにはま寿司とかちっこい液晶モニタで１品ずつしか頼めないうえに一般レーンの速度で流れてくるのは
一回食ったらもう二度と行かなくてもいいレベル

まあ数日で体内で死んでしまうから我慢してれば大丈夫
これって日本食には付き物、運命と思って諦めろ

>>219
アニサキスたんかわいい

アニさんが生きているのは、新鮮なサバだった証拠なのだが・・・酢の〆め方が足りなかった？

どっかの料理番組で、芸人が回転寿司で『炙りエンガワ』ばかり大量注文するネタがあったが、
注文が捌ききれないと、ろくに塩しないサバを出していた。
ネタが新鮮でも、職人に『廃棄を出すな』と指示してしまえば、下ごしらえしていないサバを、客に出す事になるね。

サバはこわいよね

この店から大当たり」出ました

冬でもサバは脚が速いなぁ
ウサイン・ボルトもビックリだ

>>230
もうこういう嘘ネタはいいよ

恋の呪文は、アニサキメトキス

酢ぐらいで死なないっつの
むしろ活発になるわアホめ

アニー大活躍

(･∀･;)アニーさんには勝てない

生魚とか冷凍もののが安心して食える。
朝とれのやつとかだと怖くてよく噛んでしまう。

スーパーの鮭の切り身とかよ〜〜く見ると、よくウネウネしてるよね
あれどうにかして飼えないかな？

うーん、〆サバの寿司好きなんだけどなあ…

だからあれほど寿司には火を通せと

だいたい〆サバ頼む奴はアニサキス覚悟で頼め!!
覚悟がないなら食うな！
話は変わるが、サバの刺身旨いんだよな…

気持ち悪いな

>>240
ええええ？
今度よく見てみよう…

もうNHKは解体しろ

ほっけの刺身から寄生虫
http://www.youtube.com/watch?v=eclR_SLs-jQ

>>219
人間の胃の中ではアニサキスは生きられない
だから、胃壁にもぐりこもうとして食いつき、人間は死の苦しみを味わう
しかし、適応してる生物だったら大した苦しみを与えず寄生することが
できるので、中毒とかの問題はない

新鮮だなw

>>248
早めに度数の高い酒を飲んだら酔っ払って噛み付かなくなったりするけどね。

来たなと思ったらウイスキーかウォッカをストレートでぐいっと飲むと
退治できることもある。
１回経験あり。

胃壁に喰いつくサバ寿司のアニキ怖い

昔からよく言われている、サバの生き腐れってのはアニーが原因な事が多かったんだろうね

>>248
あー死ぬのか。ほっときゃ治るのね。アレルギーとかでるみたいだけど蜂みたいにしぬことあんの？

でも回転寿司のしめ鯖なんてかなり長時間酢に漬けられてて寄生虫なんか死滅してそうなんだけど。真空パックにされたのとか使わないのかなぁ？

むしろ個人経営の寿司屋みたいに、短時間酢につけただけの鮮度のいいやつの方がやばそう。

食中毒でも寄生虫は嫌だな。

いずれ死ぬとかそんな生易しいもんか？

虫、原虫に侵入されると万事休す。
免疫系からは対象外。
アニサキスは知らないが運が悪ければ目や脳内に虫が。

熊谷住みなのに、がってん食堂にしか行ったことがないわ
なんなのあの高さは

>>247
こちら北海道でホッケはよく頂いて捌くのですが、
痛みが早いしアニサキスが入ってるので刺身で食べる事はまずないです。
その居酒屋イクナイね。

サバは2日くらい完全冷凍しとけばｱﾆｻｷｽが完全死滅する。
スーパーのノルウェー産冷凍サバ切り身はずっと冷凍されっぱなしだから、サバ寿しには最適。

>>227
はま寿司は、ネタの鮮度とか以前の問題だったな
席が片付けられてないまま放置されてて、客が30分待ちしてて、注文は途中で行方不明になって…隣の客のを間違って取ったり取られたりして、帰りにレジに立っても誰もこないし
ポスターにゼンショーグループって書いてあって合点がいったよ。

>>254
アレルギーというのは、原因が何であろうとアナフィラキシーショックに至る危険はある

サバが死ぬと内臓に寄生してたアニサキスはサバの身に移動するんだよ…
だから生でサバを食すなんて怖すぎ

((((；゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸ

今回の敗因は、生のサバに酢を塗っただけのものを〆鯖として売ってしまったこと
何日も酢で〆る時間がないなら冷凍サバを使わなきゃならなかった

ざまあww
普段からガサツだったんだよな
あの寿司屋www
店員と店長の態度も悪いしw
本社に苦情メール出したら返信ねえしww

本当ざまぁだわwww

関東に店舗多いな　でもしらん　元元気寿司とか？

アニサキスで腹痛って軽く書いてあるけどさ
大の大人がノタウチ回るほどの激痛らしいじゃん

森繁久弥が一言

ｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝ!!
って、あれボタン押させる意味ねぇだろ

生鮭も最近多い。ちゃんと凍らせなきゃダメよ。

>>267
元気すしとは別会社

がってん寿司は、ネタを市場直送で仕入れたという新鮮度が売りの、値段が高い回転寿司屋ww

目に見えるんだから作る前にちゃんと見ればいいのに。

>>272
サンクス　ググったけどたしかに高いね
あれなら回らない寿司屋で特上頼んだ方が得だろ

>>268

大の大人がノタウチ回るほどの激痛といえば尿管結石
ノタウチ回った俺が言うんだから異論は認めない、とこなんだけど
両方体験した運の悪い奴いる？どっちが痛かった？

インフルでも休めない会社だしなW
握るのも高校生のバイトだったりとかは当たり前。

ブラック企業だからな

アニサキスの責任を店にいうのはかわいそうだわ、
魚さばいたこと無いユトリの発想（野田聖子と同じ発想）

痛い痛い…可哀想に。

管理があまいな

>>278
見つけて取り除きなさい、もしくは生でサバを出すのをやめなさい
ってこった。

>>251
それは良い事を聞いた
考えてみたら、胃酸で死にかけのアニサキスが必死で胃壁に穴を開けようともがいてるんだよね
数時間だけでも麻痺させるようなことができたらいいわけだ

>>278
生サバなんか出すなというだけの話じゃないかい

サバの刺身や寿司とか普通に食ってるけどな
なんか問題あるのか

よく噛んで殺せばいいのか？

>>281
鯖を生で出すって結構大変なんだぞ
詳しくは鯖　ヒスタミン　とかでググって欲しいが
高度な温度管理が必要で生で食える店というのはなかなか無いんだよ

生の鯖というのは実にうまいものだ
旨味が濃く肉質も柔らかい
なんでも客が守られるべきだという発想で
こういううまいものを制限するというのはまったくゆとり的でばかげてる

♪こんなのあったお
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Anisakids.jpg

>>285
そう
よく噛めば問題ない

間違えたこっちだｗ
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d2/Anisakids.jpg
2分ルールダルい。

しかし、こんなの噛みたくないわｗ

生サバ、生アナゴ、生マンボウ、生ホッケ、生カジキ。
刺身を「おいしい」とかいってテレビで紹介してるが、どうかと思う

サバ、マンボウ、カジキは刺身で食ったことがある
サバ美味い、マンボウえぇ〜、カジキものによるって感じ
ホッケやアナゴは美味いのだろうか

>>286
じゃあかみ殺せ

アニーは食中毒扱いなんだな

菌じゃなく寄生虫で内臓にささるんだけど

ホタルイカも生食ヤバいらしいな。富山では昔は生で食べなかったらしいな。
どうにかして加工で食べてたそうな。今は何でも生で食べ過ぎるんだろうな。

>>282
失敗すると胃の穴にアルコールが染みて死ぬほど苦しむけどな

未だに兄貴刺酢だと思ってる奴がいるな。

兄先酢　が正しい。

がってんは確かに美味しいけど、あくまで回転寿司というカテゴリーの中での話。

おまえらも評判のよい回らない寿司屋で職人が握る寿司を食べてみるといいよ。
レベルが違うから。

そこの店２年くらい前までは行ってたけど、異様に客の回転が悪くて
週末の夜なんか１.５〜２時間待ちが当たり前だった
それにレーンにろくなネタがないから、声はりあげて注文するも
店員の「がってん承知！！」の掛け声がでか過ぎてなかなか通らないから行くのやめた

あの辺は３〜４世帯同居が多くて、一族郎党がでかいワゴン車で乗り付け
酒飲みながら２時間以上かけてダラダラ食事するのがデフォ
回転ずしってよりレストラン感覚で使われてる

良く咬んで食べない客の方が悪いよ。

良かったねぇ
頭に泳いでいかなくて…

オヤジが釣りやるから、サバの刺身なんてガキの頃からよく食ってたが一回もあたったことはないなぁ
釣ったそばから首折って内臓は捨てて〆てたからか？
それとも寄生虫がつかない種類のサバだったのか？

サバってアホほど釣れるから、近所に配ったりもしてた
今思えば大丈夫だったんだろうか…

グーグアースで確認してから食べろよ

こんなでかい寄生虫食うなよ

>>300
アニサキスは内臓にいて時間とともに皮の方に行くと言われるので
それが適当な処理、首を折るというのも暴れて肉質が劣化するのを防ぐ目的があるらしい
漁で取れるのはそういう処理できないから
そういう鯖が食えるのは釣り人の特権だね

アニサには征露丸がいいぞ
鯖、以下を生で食うときは征露丸を飲んでから

ひかりものを生で食ったら当たっても仕方が無い

レバ刺しと同じだ

皮の裏にウニョウニョいるよ
あとイカにも多いよ

サーバーにウイルスが居ると聞いて飛んできました。
と思ったら寄生虫か、失礼しました。

スーパーで買ってきたイカの刺身でも糸みたいなの動いてることあるな
ちゃんと冷凍されてないのかな

ここは寿司が残念すぎるのに値段高くてびっくりした。
客がそこそこ入ってるのがホント不思議だねぇ。

それにしても寄生虫って何のために生まれたんだろうな
糞の中から生まれて、魚の腹の中で育って、卵産んで死ぬだけだろ

どんな生き物だって生まれて死ぬだけっちゃそうなんだが
なんつうか…うまく言えないけど、あまりにも意味がない感じがして

テスト

テスト

痛いらしいね
病院で働いていたとき、一時期に集中してアニサキス症の患者が押し寄せたことがあった
近所間で共通の原因があるんだろうなと思ったけど、何だったんだろう

>>310
生物は遺伝情報を維持する装置に過ぎない。
というか遺伝情報の保持するのに適した種だけが
今も存在しているだけ。

九州ではさばを刺身で食べるところが多いから、ひどい目に会った人が多い。
俺も刺身にしようと脂ののったさば、さばいたら腹からどっとアニサキスがあふれだしたことがある。
結構変なもの食べるの好きだから、踊り食いにしようかと思ったけど止めた。
よくかめばいいっていっている奴もいるが、
かなり小さい個体もいるから、噛み切れずすり抜けるのもいると思う。
やっぱり刺身は火を通したやつが安心だな。

よく噛まずに食べるからこうなる

>>227
＞新幹線システム

あれは、そいつに見とれてキャーキャー言ってる子供の唾が下に流れてる商品に降りかかる。
同様にして、上の段の商品取るのに、客の袖の埃が下に流れてる商品に降りかかる。インフルの時期は怖い。

とっても不衛生な販売方法だと思う。

アニキ刺す

回転すしって全部冷凍ものかと思っていた。

いかを細く切っていかそうめんにするのはry

>>320
アニサキス対策だったん？

うまく縦方向に隠れてるアニサキスがいるかもしれんｗ

ハッテン寿司？？

ここまでジゴロ次五郎なし

栃木って水道水にも寄生虫入ってただので騒ぎになってなかった？

>>317
そんな声に応えたのが、くら寿司の皿カバー機構なんだろうな。

>>294
釣りたてを醤油の沖漬けにしたらいいね。
醤油の塩分で死んでくれるからね

>>271
鮭はヤバいらしいね。サーモンは冷凍してからお願いしたいね

兄貴入りの寿司かよｗ
しかも回転寿司とは・・・。冷凍保存すれば、死滅するだろうに。

兄貴は胃袋噛むので、めっさ痛いんだぞ。

ノルウェーのフィヨルドの養殖の鯖や鮭なら生食しても平気なんだろ

生鯖はマジで美味いからなあ

のたうち回る程じゃねえけど、最初にアニー当たった時は、
寝てたんだけど、朝の5時頃にみぞおち辺りが痛くて目が覚めた。
俺個人的には淋病の時にションベンする方痛かった

>>329 寄生虫をついばむ小魚も一緒に入れるからね
でも0%にはならんよ、周りには天然の鮭も泳いでいるわけだし

くじらの生息地で取れる魚にはアニサキスがいる
保健所で公表しているが北海道産、北日本産のサバ、イカ、サーモン、ほっけ
には非常に頻度が高い。
このうちサーモンは魚卵も含めて寄生虫(アニサキス以外も)非常に頻度が高いので
生食用は冷凍(48時間)が義務付けられている。

くじらが生息してない地域にはアニサキスは激減
九州産、西日本産には少ない

>>327
生食用は冷凍を義務付けられている

ぬるぽてん

おさらい

酢〆では兄貴は死にません

抗生物質で兄貴は死にません


サーモンは大丈夫!?
北欧海洋養殖物、日本国内淡水養殖マスにはいません

>>335
もうすぐ1時間ガッ

テスト

またＮＨＫが何かやらかしたのかとオモタｗ

サーモンを寿司ネタで食べられるように
なったのは冷凍技術のお陰と聞いたな

サーモンでは無いがフクも完全養殖ものだと
毒を持たなくて普通は食べられない部位が
食べられたりするらしいじゃん

どんどん変わっていくな
その中でサニーちゃんは久しぶりだ

しーすー

アニサキスといえばこれ
ttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d2/Anisakids.jpg

テスト

クリトリス？

>>1
もう、養殖物の鯖刺しが出るようなってから
久しいが、これは天然もの？

一瞬かっぱ寿司社員の捨て身の工作員かとオモタ。
なんで栃木のすし屋で福島なんだよ。

【悲報】テレ朝の回転寿司総選挙　かっぱ寿司死亡で葬式状態ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://nanndemomatome2ch.blog.fc2.com/blog-entry-932.html

>>259
フライでも食ってろｗ

>>324
それ群馬

>>346
大田原とか那須塩原辺りは、普通に福島の人来るよ

>>219
クジラとイルカは宿主なんで問題ないな。
イルカさばくと消化器周りに成虫がびっしりこびりついているので、丸めてフライにしていただきます。
おいしいよ。

ハッテン寿司で兄貴と何したって？

>>321
うん
寄生虫ごと切るんだってさ

生のイカによくへばりついてるよね。色がイカと同じだから、わかりにくい。

今ググッてみたら、自分の思ってたのは、アニサキスではなくニベリニアだったｗ

自分もニベリニアってやつなら刺身に紛れ込んでたことあった
イカの切りカスそっくりなのにひょろひょろ皿で動いてた

>>44
> 寿司でサバ・イカ・サーモンは一旦冷凍したのじゃないと食べたくないわぁ。
というか、食べてはいけないレベルだ。
ちなみに、イカは生なら一皮むけば大丈夫。

下段は・・・・当たり前だぞ。
普段魚を1匹きちんとさばく、食い物屋か主婦に聞いてみな。

そういえば、一時期一部大型小売店でカツオの刺身も流行ったな。
しかし、寄生虫が表面をうろちょろ・・・・が多く（俺も数度出会ったことありw）、結局見かけなくなった。
・・・・昔からやらないこと、やっちゃいけないとされたことには、きっちり意味があるんだな。
（生カツオは、叩きか表面を焼くケースが多い。）

生鯖とイカはよく噛んで食え
アニーを噛み殺せ

最低100回噛んでから飲み込め

よく噛んで食べましょう

鯖にはアニーちゃんが付き物だけどね。
まあ、胃に入れると痛いよね、やっぱ＞＜

鯖寿司もイカの塩辛も好物だが
未だに俺はあたったことないけどね。
まあ、お大事に・・・。

>>321
アニーは身体が少しでも傷つけば死ぬらしい
だからよく噛んで食えば死ぬ

アニサキスでも中毒って言うのかなあ?
彼らも思わぬところに放り込まれて苦しんでるんだけどな。

胃や腸ならまだしも
肝臓や脳に寄生するタイプの寄生虫だと駆除する方法あるのか？

Oh!脳！

アニーちゃんも慣れれば可愛いもんよ

鯖は怖い
刺身で食うもんじゃない
(´･ω･｀)

この場合でも食中毒？
食虫毒じゃないのか？

冷凍じゃない生鯖ってマジで旨いんだけどアニサキスこわいお

冷凍してくんろ

よく噛めって、寿司なんかそんな噛んで食わねえよｗ

>>366 中って、「あたる」という意味だろ。「食あたり」は
「食中り」と書く。「食当たり」は広辞苑にはない。

魚は冷凍物しか食わないから大丈夫だな

ブラック企業
晒しage

アニサキス出して口コミでばれて速攻潰れた回転すし屋が近所にありましたわ

アニサキスって２センチぐらいらしいから
薄く切れば大丈夫なのかな。
一切れの真ん中に切り込みを入れる八重造りも
アニサキス対策とか聞いた事がある。

アニーちゃんの可能性のある生魚食う時は良く噛んで食え。
切断されればアニーちゃんは死ぬから。

明日サバ釣って来るわ。
松輪沖のでっぷり太った寒サバを即効しめて、
刺身やら〆サバやら炙ったり色々やって、ウマーだぞ！！！

アニサキスって　イカとかタラとかでよくいる
寄生虫だな　よく見れば　見えるくらいの大きさ

寄生虫なので　一度冷凍すれば　死んでしまうから安全なんだが

生や　中生　状態　で口に入れると　ブスブス　胃や腸に穴開けて侵入　やりたい放題


しっかり噛めば　要するに　寄生虫を　噛み殺す　ということで　安全なんだが

釣った魚の身でアニーちゃんを見たことはないな。
恐らく、死後硬直前、若しくは死後硬直最中にアニーちゃんがついてる内蔵を全部とっちゃうからだろうけど。

寿司屋で、生で食えるサバ出して、アニーちゃんに中るってことは、
釣り氏が釣って30分以内にする内臓の処理さえしてないのが寿司屋で出す生サバなのかも知れないな。
もちろんそんな処理された釣りサバは高くなるんだろうけど。

網で取って、即効氷水につけて、〆。若しくは血抜き位はするだろうか。
でも、内臓やエラをつけたままだから、アニーちゃんは身に移っちゃう。
寿司屋で出す安い生サバは、とれてから内臓つきで24時間位たってるものかな。
まあ、どっちにしろ、良く噛めば大丈夫。

>>376
>胃や腸に穴開けて侵入

進入じゃなくて脱出を試みるが正解。
たいてい途中で力尽きる。

ｶﾞｯﾃﾝ ｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝ

>>374
長さは2センチくらいだけど
細くて蚊取り線香みたいに渦巻いてたりするから
薄く切っても運が悪けりゃ残ってるな
鯖の味醂干しとかアジの干物をよく見ると
白く渦巻いてるのがくっついてるよ(もちろん死んでるけど)

よく噛んで食べれば大丈夫という問題じゃないと思うんだが
そんなこと言う人の多さに呆れているおれがいる
正直、バカじゃねえ？w
それともブラック企業の関係者？

鯖は少しでも鮮度が悪いと蕁麻疹とかあるからなぁ
よほどじゃない限り生で食うもんじゃないよ
ましてや南トーボグの山奥じゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ,. -―- ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　//´ ￣｀ヽヽ
　　　　　　　 　ｎ　 　　　　　ｎ 　　ｎ　　　　　._l ｌ--―┐ .l l 　ハ⌒ト､
　　　☆　　　こ　己__　 ｢ ｰ' _ヽ　 | |　　 こニ l ､ /´￣.0 l lー|__}_　}　}^)
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ガッテン場で兄貴挿すってか

まあ、アニサキスはどうしようもない。注意して除くったって限度があるしな。
魚介を捌いたことがない奴は、自分で捌いてみるといい。イカなんかスゲーからｗ

新鮮なサバならアニサキスは腹の中にしか居ないって聞くけど
水揚げしてすぐにハラを出してしまえば平気だとか
そういう処置をしない普通に流通してる鯖をナマで提供したってことになるね

>>153
だから包丁で切れ目を入れるんだって聞いたことがある
あるいはイカそうめんみたいに細切り

酢でしめれば大丈夫とか
考えてる人間がいまだにいる

アニサキスは冷凍しないと死なない

アニサキスはイルカ類の胃に寄生する回虫なんだよ
だから酸にはめっちゃ強い
わさびに弱い

>>382
鴨川のあたりだっけ？獲れるけど食べない地域があったのは

よく噛んで食べましょう

冷凍せずに出すとはえらくチャレンジャーな店だな

サバの生き腐れなんて言う通り
焼く前提の切り身でも躊躇するのに

>>1

アニーにおまかせ！

きっ、キースアニアン・・・

>>172
海外でのサーモンの養殖はなぁ・・・。食べても少量にしとけよ。ｗ

>>391-392
しかも海辺でなく栃木の回転寿司屋だろ
流通が発達していても生のサバなど内陸で食べさせるものではない

ふつうは冷凍して殺すだろ？

アニキサスごときで騒いでクスリ漬けや冷凍とか余計な加工がされるようになる方がヤバイ

鯖に寄生虫かぁ
駆除はKasperskyあたりじゃ駄目？