【長崎】郷土料理「ぬっぺ飯」をＢ級グルメに　諫早の４店で初販売

　
諫早の郷土料理「ぬっぺ汁」をＢ級グルメ「ぬっぺ飯」に育てる取り組みが
諫早市商工会などを中心に進んでいる。２０日からは１２日間の期間限定で、
市内の飲食店４店で初めて一般に販売することも決まった。

　ぬっぺ汁は、ダイコンやニンジンなど、さいの目切りした根菜を醤油味で煮て、
かたくり粉でとろみをつけて仕上げる。これを炊き込みご飯に掛けてボリュームをつけたのが、ぬっぺ飯だ。

　商工会は２０１１年、地域おこしを狙って、ぬっぺ汁のコンテストを開催。
クジラを使ったものがグランプリとなり、地元のイベントで販売したところ、１５０食を完売したという。

　商工会はこの人気に着目。各地で話題のＢ級グルメに育てるために
（１）商工会管内の飯盛、森山、高来、小長井の旧４町の食材を中心に使う
（２）基本は５００円で提供（３）炊き込みご飯を使う−という「ぬっぺ飯」の「定義」を決定。
昨年のイベントで販売したところ好評で、今回は飲食店に協力を仰いで、メニューに加えてもらった。
馬渡誠司・森山支所長は「諫早では長崎国体もあるし、新幹線も来る。名物まで格上げできれば」と意気込む。

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/342722
http://blog-imgs-54.fc2.com/l/s/c/lscs/BJ8A0430.jpg

ヌッ！ペ飯まずそう

中華飯みたいなもんか

想像できる味だな。

諫早の醤油は甘くてダメだ。
刺身が台無しになる。

聞いた事もないです(´･ω･`)

郷土料理は郷土料理で良いんだよ。

わざわざB級グルメなんて売り込みは止めようよ。

ク○ニした時の、口の中の味みたいなもんかね(*^_^*)

和風あんかけチャーハンみたいなもんか

郷土料理をB級設定にするとは…なんとも情けない

ぬっぺふほふが何だって？

道路に落ちてるお好み焼きの具
　
　

>>1
スプーンでぐちゃぐちゃに混ぜ混ぜして食べます。

飲み屋のゲロ

「B級グルメ」って、「まずいけど安い料理」のことなんだが、そこんとこわかってそう言ってるの？

大村寿司があるじゃない(´・ω・`)隣だけど

なんか昆虫的なもの、入ってる？

あっ！俺の実家だ。疲れたなー帰りたいなー、マンション買ったし、奥さんは東京だし、帰れない。

ぬっぺ飯？カッペ飯の間違いだろ長崎県

ぬっぺ飯。それだけじゃない長崎県。

和風中華丼

1970年代に電通PRが以下の戦略十訓を提唱していた。
この十訓は現在では使われなくなっている。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%BB%E9%80%9A#.E6.88.A6.E7.95.A5.E5.8D.81.E8.A8.93

もっと使わせろ
捨てさせろ
無駄使いさせろ
季節を忘れさせろ
贈り物をさせろ
組み合わせで買わせろ
きっかけを投じろ
流行遅れにさせろ
気安く買わせろ
混乱をつくり出せ

季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　
季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　
季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　季節を忘れさせろ　

ま、B級グルメのキャンペーンなんてのは、
日本人に季節を忘れさせるための工作の一環なんじゃないの？

この素晴らしい、四季に恵まれ、四季折々の旬の美味しいものを
忘れさせ、日本人に四季を忘れさせて、日本人じゃなくするための工作とか

くさそう

うまそう。食べてみたい。

ぬ〜べ〜？

長崎ではぬっぺ汁というのか

>>22
他県の郷土料理くらいはいいじゃないか。
そういうのに興味持って国内旅行が増えれば経済効果もあるし
町おこしまで否定してはいかん。

諫早がご迷惑をかけて申し訳ない

丼飯が郷土料理とか贅沢すぎるや

島原出身だが初めて聞いたｗ

部落民の食べ物
茶粥と一緒だろ

ぬるぽ飯

天津飯くいたくなった。

へっぺ汁？

半島がそろそろ起源を主張しだします

>>5
諫早の醤油っていうより九州全体の刺身醤油は甘いんじゃないのか？
でも刺身は九州の甘い刺身醤油の方がうまいと思う。

おじやみたいだな

ザボンとワラスボを売りだせ
九州人以外には、インパクトあるはず

>>27

まぁね。

ただ、観光とグルメで町興しばかり飽きた。

生まれも育ちも福岡だが、家族全員九州の甘い醤油を苦手にしとる。

ミヤゲ等でもらって始末に困った時は淡口を混ぜて
低粘度＆辛口に調整したりする。ちょっと乱暴だけど。

久世の大根飯 吉祥の菜飯 またも竹田の もんば飯 どしたいこりゃ 聞こえたか

　
どこの土人がぬっぺ飯のような鼻水みたいな名前のモノを食べたがるんですか

キムチンいなりとか、まだやってるのかな？

【社会】 Ｂ級グルメ「キム・チンいなり」とイメージキャラお披露目。韓国との交流深く…滋賀・長浜
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1344397464/

長崎県人ですが見たことも聞いたことありません

>>40
醤油が甘いのは九州でも鹿児島位なのでは…

石川だが甘い醤油で育ったよ。
今でも甘みがある醤油のが好きだなぁ。

> ダイコンやニンジンなど、さいの目切りした根菜を醤油味で煮て、
仕上げに、茹でて刻んだ大根の葉をたっぷり入れてもいい。
おいしいので、捨てるのはもったいない(´･ω･`)

>>4
諫早は佐賀の文化圏。
方言も佐賀。

まずそうだけどしもつかれより全然いいじゃん

>>48
イントネーションなんか長崎そのものだろ

みそしるかけご飯が最強

チンチンにして溶き卵をいれたら雑炊に(*´Д｀*)

>>45
どこのハンチクだおまえさん…。

せめて調べてから書き込みんしゃいｗ

しかも、郷土料理ってＢ級グルメだったのか？

郷土料理に失礼じゃないの？

>>52
鹿児島生まれの福岡育ちですが
まあ関西までの味しかしらんけど

諫早人はほぼ佐賀弁だけど諫早弁と言い張る

ぱっと見た感じ美味しい野菜と良い米がないと成立しないじゃん
どこがＢ級だよ

ゲロ？

あ、これってのっぺ汁って言うんじゃないんだ。

名の語感が吐きそうな雰囲気を醸し出してるけど
説明見たら炊き込みご飯の根菜餡かけだからふつうに食べれそう
でも九州の旅行先とか近所デパートの九州フェアで売ってても
わざわざ1食中の炭水化物ものにこれを選びはしないと思う

ぬっぺっぽう

のっぺ汁の訛りだな。

のっぺ汁はあったまって美味しいよ。
少し生姜を利かすとより暖まる。

これ、学校の給食で出たけど普通にご飯と汁で食べればうまいと思うんだが。
わざわざ混ぜ合わせなくても

かっぺ飯ｗｗｗｗｗｗｗｗ

正直、似たような材料で作れそうな豚汁ぶっかけご飯の方が美味そう。

なんで田舎のネーミングセンスってクソダサいんだろうな
ダサいと言うより恥ずかしい
なんか凄くイントネーションが恥ずかしいものが多い気がする

また儲け主義によって新しく作られたB級グルメですか・・・
B級グルメ発祥地の八戸せんべい汁を見習え屑共

九州に限らず西に旅行すると、景色とかいいから楽しいのに、
料理が甘くてテンション下がる・・・(´・ω・｀)(by東北出身者)

炊き込みご飯だけでいいだろｗｗｗｗｗ

炊き込みご飯にさらに煮物をぶっかけるとか、塩分＋塩分みたいなことするなよｗ

>>50
あれは完全に佐賀。

ぬっぺ汁ってのは正月料理の落花生をいれた「にごみ」ってのとは違うのか？

・・・ぬっぺ汁と炊き込みご飯別々に食べたい

これはマジで美味しそう
和の完全食になりえる
ただ他人の前で食べるのは憚られるな

郷土料理はむしろスローフードにカテゴリしたほうが親しまれるんじゃないか？
なんでもB級って言えばいいもんでもないだろうに

ワラスボのぶつ切りでもぶち込んでビジュアル要素を足さないとパッとしなさすぎ

せんべい汁もそうだけど、元々有る郷土料理をＢ級って言うのはどうなんだ

ぬっぺ飯って……おま…………











　　　ヽ(`Д´)ﾉﾇｯﾍﾟｱｹﾞ!!!

キムチで町おこしよりも余程いい

のっぺじゃん
B級じゃないだろ

のっぺい
のっぺ
ぬっぺ

>>1
美味そうだけど
トロミいるか？

ネーミングセンスが極端に悪いな

＞ぬっぺ汁は、ダイコンやニンジンなど、さいの目切りした根菜を醤油味で煮て、かたくり粉でとろみをつけて仕上げる。
＞これを炊き込みご飯に掛けてボリュームをつけたのが、ぬっぺ飯だ。
もっと簡単に、さいの目切りした根菜をご飯にのせて醤油をかけるだけでいいんじゃね？

のっぺだろ。トロミはつける。

(･∀･∀･)ﾇｯペｯﾎｰ

郷土料理をB級にするな
ぬっぺ飯は、まずそうだけどな

県民だったけどこんな料理名前も聞いたことないや。
六兵衛と具雑煮なら食べたことあるけど・・・。
諫早にいけば普通にお店で注文できるの？

長崎県民だが知らんぞ

>>36
チョンは死ね

.






憎しみがこみあげてくる名前






.

ラーメンにしもつかれかければ見た目最強

ぬっぺは諫早市民限定。

兄貴のぬっぺめし

地元だけど見たことも聞いた事もない

そもそも地元民がうまいと思っているのか
という根源的問題をそろそろ考えないといかんと思う

「鳥もつ煮」をＢ級グルメグランプリに出す理由を、「観光目的」と言いきった
甲府市役所の姿勢は、潔さという点で評価するが
でもそれはどうなん？っていう

諫早市民だが知らんわw

何人かの人が書いているが、新潟県ではこれは「のっぺ」だな。
全国に分布しているってことは相当流行した時期があるんだろうけど、
発祥はどこなんじゃろ？

これはやはりにごみと同じみたいだな。

>>96
福島は「のっぺい」だな、新潟とは隣県だし、その辺が発祥という気がするｗ

>>98
Wikipedia見ると、「のっぺ」と「のっぺい」は別物だとか、
「のっぺい」の発祥は長野県だとか、「のっぺ」は奈良県にあるとか、
なんかいろいろ錯綜してるんだよな。福島の「のっぺい」も>>1と
同じようなトロみのついた煮物なの？

間違った（汗
福島じゃなくて栃木で同じようなものをのっぺい汁って言うんだったわ、福島の会津
じゃ「こづゆ」だっけかな？ｗ

確かに伝統的な郷土料理を上からマヨネーズとキムチぶっかけた様なＢ級グルメって呼ぶのはどうかと思うな
２ちゃんねるにはたまにこう言う慧眼を得た良識が転がってるから面白い

>>45
九州は醤油が全般的に甘い
鹿児島はその中でも他県人がたじろぐほど甘い

こういうどうでもいい、経済効果目当ての補助金とか止めたほうがいいと思うのだが。

幾らでもきりがないし、誰も結局は一過性で潤わないと思う。市や県がすることでない。

のっぺ汁を飯にかけただけじゃん

１２年ほど東京にいて、帰ったら醤油甘く感じたが他県ほどではない
でも苦手・・・関東と半々でちょうどいい。

あと諫早の地元だが食わんな。

そいから佐賀人いるか？
鍋島なんぞもともと家臣だったろうが、龍造寺なめんな。

新潟ののっぺは旨かったな
百合根やらサトイモやら具だくさん

兄貴のぬっぺ汁

>>105
最期は家臣に輿ごと放置されて討ち取られ
首の返還すら家臣に拒否された龍造寺さんですね？

もちろん全部の材料は、ギロチン干拓で採れた農産物だよね？

この手のB級グルメって「こんなのもありますよ」ってのんびりやってるのが良かったのに
今は金に目の眩んだ田舎者がなりふり構わずがなり立ててるのがとても嫌。

途中までこづゆのようなもの想像してうまそうだな・・・って思ったらあんかけかよ凹
こづゆ好きなんだよな。(東北出身じゃないが。)

>>110
同意。
郷土料理をB級グルメってすることに違和感あるし。
郷土料理を見直して貰う広報活動とかにすればいいのに。
田舎の人は郷土料理=うまくもない食べ飽きた物=若い人には受入れられない物ってなってるからなあ。
食べると物珍しいようで懐かしい味で結構美味いのにな。

在日カルト宗教団体は、信者や敵対者に対して組織的な威圧、監視、嫌がらせを行い
マインドコントロールしなければ組織を維持、拡張することができません

そのため証拠を残さず、訴えられないように、集団で威圧、監視、嫌がらせを行う「ガスライティング」という手法が必要なのです

在日カルト教団がどのように信者のマインドをコントロールしているのか知って下さい
[ガスライティング　集団ストーカー　カルト]などで検索を！

外国人工作員が隠れ蓑にしているのはカルト宗教団体
靖国参拝、皇族、国旗国歌を嫌う人間が多いのは神社神道を嫌うカルト信者がいるから
10人に一人はカルトか外国人

>>112
むしろごくごくローカルな料理をB級グルメとして紹介してもらうほうがいいわ
歴史もクソもないイベントの屋台販売特化型軽食はもう沢山
リスペクトできる文化の厚みがないから上辺繕いました感が半端ない

体によさそうだｗ

>>110､>>112,>>114
素朴な田舎料理を紹介する媒体として、B級グルメというレッテルは
有効だった気はする。それがなきゃ南部のせんべい汁とか
俺は一生知らなかったと思うし。

が、それはさておき俺の意見は>>110に近いなあ。
地元を盛り上げたいという気持ちは貴いけど、それが
前面に見えてしまうのは、傍から見てて醒めるというか…。

わが家限定料理すいとん雑炊なんか見たら
お前ら卒倒するだろうな見た目ゲロだ

>>117
茨城に見た目ゲロの粥だったか？あった気がする。

あんかけかけるなら
炊き込みご飯にする意味がない気がする

>>118
北関東のしもつかれか？
青森のけの汁などもそうだが、確かに見た目がゲロっぽいな、味は良いんだろうけど（苦笑）