【食文化】 「韓国の醤、日本のものより密度高く力を感じる」「欧州の食文化レベル高める」　スペインのミシュラン３ツ星のシェフら評価

★欧州スターシェフ「韓国の醤、日本のものより密度高く力を感じる」

「韓国の醤（ジャン）は本来の味を消してしまわず、健康に食べられるようにする立派な食材料だ」。

この６カ月間、韓国の醤を研究したスペイン・アリシア研究所のジャウマ・ビアルネズ首席シェフ（３５）は
「カンジャン（醤油）・テンジャン（味噌）など韓国の醤がヨーロッパの食文化レベルを一段階高めるだろう」と述べた。

バルセロナにあるアリシア研究所は、スペインの世界的シェフ、フェラン・アドリア氏がカタルーニャ州政府の後援で０７年にオープンした料理研究所。
アドリア氏は英国誌「レストラン」で「世界最高レストラン」に５回も選ばれた「エル・ブジ」の代表料理人。
アリシア研究所でスペイン以外の国の食べ物を研究テーマにしたのは今回が初めてだ。

ビアルネズ氏は２１−２３日（現地時間）にスペインの首都マドリードで開催された飲食博覧会「第１１回マドリードフュージョン」に出席し、
その間の醤研究結果を発表した。 また韓国の醤を活用した２０種類の料理を作り、
「マドリードフュージョン」を訪れた約８０００人の世界料理関係者が試食した。
ビアルネズ氏は「醤は植物性材料だが、肉の味がする」とし「肉類摂取があまりにも多い現代人の食習慣を醤が変えてくれると期待している」と述べた。

アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。
研究方向は「スペインなどヨーロッパの食べ物に韓国の醤をどう活用できるか」だった。
カンジャン・テンジャン・コチュジャン・サムジャンなどが従来のヨーロッパの食べ物のどんな食材料、どんな料理法と合うかを研究し、
１５０種類のレシピーを作った。 ヨーロッパのシェフにまだなじみが薄い食材料である韓国の醤の活用法を知らせるための資料だ。

「テンジャンは卵とよく合う。 卵料理にテンジャンを少し加えれば、平凡な卵が深みのある有精卵のような味がする。
コチュジャンはエビ料理と、 カンジャンは野菜料理とよく合う」。
ビアルネズ氏は「韓国の醤のグローバル化のためにも、他国の料理にどれほど適用できるかを研究することが重要だ」と述べた。(続く）

中央日報　http://japanese.joins.com/article/380/167380.html

続きは>>2-4

>>1の続き

ビアルネズ氏はすでにヨーロッパ市場に定着している日本の醤油を例に挙げ、
「これはヨーロッパの人たちが毎日寿司を食べるからではなく、欧州料理に適用できる方法が多いから」と分析した。
さらに「いま韓国の醤もその第一歩を踏み出した」と話した。

「マドリードフュージョン」に参加した世界的なスターシェフも、韓国醤研究の結果に関心を表した。
ミシュラン３スターシェフのパスカル・バルボ氏（フランス）は「韓国の醤は塩の代わりに味付けができる健康ソース」とし、
スペインのミシュラン３スターシェフのジョルディ・ロカ氏は「日本の醤よりも密度が高く力が感じられる」と評価した。

またミシュラン２スターから今年ミシュラン３スターに昇格したスペインのシェフ、
キケ・ダコスタ氏は「２０１１年にベルギーで開かれた飲食関連シンポジウムで、韓国の食べ物に初めて接し、韓国の醤の味を知った」とし
「醤は食べ物の味を深める」と述べた。 ダコスタ氏は来月６日からスペイン・アリカンテ地域にある自分のレストラン「エル・ポブレ」で、
韓国の醤を使った３つの料理を出す計画だ。

以上

金の力偉大です

ライトウィングｗｗｗティアーアイズｗｗｗ

韓国の醤油がうまいなんて聞いたことねー

どうでもいいジャン。

へぇそうなんだやるじゃんすごいね

味覚が乏しい白人にはちょうどいいんじゃないか

好きな物食べれば良いじゃん

あの国に唐辛子以外の調味料あんのか

まあ醤油も最初の頃は毛唐野郎に虫の汁とか言われてたし

なんか臭い

濃いのかな

韓国料理はどれも同じ味しかしないと思われがちだが旨味が込められてるからなぁ。
何を食べても醤油の味しかしない日本料理より力があると言われても納得してしまう。

この料理人も中国に行って回鍋肉食べればよかったのにｗｗ

>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

セムピョ食品は日帝残滓ニダ！じゃなかったっけ？

韓国のまぜまぜとか食事の作法とかに日本人からみると汚らしいが、
ヨーロッパでは高く評価されてんだな。

日本と比べないとその価値が評価できないんだな。

醤って中華料理じゃね

韓国の醤は日帝統治時代が起源です

衛生的に無理

そもそも人類に火の使い方を教えたのは安倍さん
土器のつくり方を発明したのは麻生さん
そして農業を教えたのは天皇陛下

彼ら万世一代の御三家がいらっしゃらなければ
人類はいまだに樹上生活を送っていたのは間違いない

正直誰が何を食べようと自分に関係なければどうでも良いわ

味が濃いだけだろ
あの国の調味料がうまいわけないじゃん

エバラ？

日本より優れてるって言われた気になって
それを見出しにしちゃうんだよね＞中央日報

ああ、気持ち悪い
こっちみんな

中央日報は良くない文化や物をいつも賞賛する記事しか書かねーなw

ああ、かつてイスラム教徒を撃退した無敵艦隊を擁した栄光の国スペインが今はこんな除隊とは…。

>>1
密度はうんこ入りだから

スペイン人の舌は馬鹿
スペイン料理など評価の対象にもならないと考えざるを得ない

実は日本の醤油なんじゃないかと

もれなくノロウィルスがついてきますがねｗｗｗ

なぜマドリッドやバルセロナで出さないの？

アリカンテって日本の山形くらいのレベルだが
治安悪いし

大腸菌で発酵された味が好みの人もいるんだな

宇宙の起源ニダ！

ネトウヨ涙目w

良かったじゃん。ばんばん輸出して売り込めよ。
日本の醤油は勝手にうまうましてっからさ。
濃い味付けは嫌いだ。

ここでも虚偽捏造やってるのか

日帝残滓じゃん

>>1
> アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。
> 韓国食品会社セムピョ食品

セムピョ醤油開発秘話
http://news.joins.com/article/658/4244658.html
80年代後半に入って余裕ができた中産層が日本から輸入した醸造醤油を求めることが増えるとすぐに88年パク・スンボク社長は高級醸造醤油の開発を決心した。
醸造醤油は長期発酵過程で蛋白質含有量が高まり、味と香りが豊かになる。
プレミアム醸造醤油を作るためには原料の高級脱脂大豆と麦を適切に混ぜなければならず、2〜3ヶ月だった発酵期間も6ヶ月に増やさなければならなかった。
開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファン研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。
キッコーマン醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。
その後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡した。

> キッコーマン醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。
> その後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡した
> 鼻くそを

　　 　 　　　／￣￣￣ ＼ 　ﾎｼﾞﾎｼﾞ
　　 　　　／　―　　　―　＼
　　 　 ／ 　 　＼ 　　／　 　.＼　　＜憧れのキッコーマンに行ってきたニダ
　　　<　 ＼　　（__人__） 　／ 　 >
　　 　 ＼　　 ｍj |⌒´ 　　 　／
　　 　　　　 〈＿_ﾉ
　　 　　　　ノ 　 ﾉ

　　 　 　　　／￣￣￣ ＼ 　！！
　　 　　　／　⌒　　　⌒　＼
　　 　 ／ 　 　＼ 　　／　 　.＼ 　　＜プレミアム醤油マシッソヨ〜
　　　<　 ＼　　（__人__） 　／ 　 >
　　 　 ＼　　 　 j |ｍ´ 　　 　／
　　 　　　　　　 〈＿_ﾉ
　　 　　　　　　ノ 　 ﾉ

醤油って日本で味噌から発展したろ？
大陸の醤はこっちで言えば味噌、全くの別物
韓国の醤が日本タイプなら、ただのパクリです

>>17
世界全体で見ると、単品食品に調味料ちょい付け料理より
料理にソースどばどば混ぜながら喰う国の方が多いのかもしれん

韓国のだったら不潔ジャン。

醤と醤油は違うもんだぞ……？

ア＋でやれ

日本の醤油は漬物とかに合うようにできてますから。

>>30
中国の甜麺醤と朝鮮のコチュジャンの違いも分からなさそうだなぁｗ

.

(　´,_ゝ｀)ﾊｲﾊｲ

それ大丈夫？
ウンチ拭いたチリ紙のカスとか入ってなあい？

日本料理がだしの文化だと判らない朝鮮人はやっぱり土人

いちいち日本引き合いに出すのやめてもらえますかねぇ

>>14
醤油の味＝旨味だぞｗ

お前が感じてる旨味とやらは、舌の痛みだｗ

そんなに美味いのなら、
近隣諸国で愛用されているだろうにｗ

テンジャンって中華に無かった？

あのさぁ、仮に韓国の醤が良い物だったとして、なんで一々日本を引き合いに出さないといけないの？
韓国の物は日本関係無いだろ

だから朝鮮人は低脳民族と言われるんだよ

これでスペインもノロウイルス流行か

ビアルネズ氏はすでにヨーロッパ市場に定着している日本の醤油を例に挙げ、
「これはヨーロッパの人たちが毎日寿司を食べるからではなく、欧州料理に適用できる方法が多いから」と分析した。
さらに「いま韓国の醤もその第一歩を踏み出した」と話した。

大前提でこれ言ってんだし別にいいんじゃねえの？
そもそもここに出てくる奴って醤油というより味噌レベルのだし

なんだ、丑スレか

そんなもん料理によりけり人によりけりだろ。
牛乳嫌いの俺にとっちゃおフランス料理なんぞ豚のエサにも劣るが、そんな評価欲しいか？

韓国のジャンってコチュジャンぐらいしか聞いた事ないな。

【起源】 欧米で日本のものだけが有名であることに腹を立てた韓国人　「寿司、醤油、味噌、うどんの起源は韓国」と人主張 [10/20]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1319081752/

はいはい起源起源

スペイン人「これは美味い！日本のものより美味しい！」
<丶｀∀´>　「当然ﾆﾀﾞ」
スペイン人「この瓶のラベルからすると『醤』は韓国ではキッコーマンと読むのですね！」
<； ｀∀´>　「そ、そうﾆﾀﾞ……」

>>14
おまい、舌と鼻腐ってるな

つか、小学生が偉そうに語るなｗｗｗｗ

欧州シェフが、寄生虫・糞入りだと知ったら→発狂する姿が目に浮かぶ。

ジャンって豆板醤テンメンジャンの醤で中国起源で大豆のみの日本のと作り方から違うよ。
東南アジアにも魚から作ったのとかあるし・・・
比較しても仕方ないのに。

2chの在日色出しすぎだよ。
韓国情報いらね。

こうして食文化が蝕まれていくんだな。

また始まったよ
去年はワサビで似たようなこと言っていたよなｗ

韓国はいつも日本を追い抜いていくな

国家ブランド委員会にいくらもらってんだこいつら？

韓国のパクリ醤油にうまいという白ブタか
あいつら基本バカ舌だからな
前でも書いてる人いるけど、大雑把な味じゃねぇと分からないんだよな

丑さま
そろそろ静かにした方がイイですよ。

寄生虫民族

なんで今頃・・・

>>40
ハナクソから発酵菌採取失敗、ファビョーンってオチだったっけ？ｗｗｗ

醤って中国でしょ

ネトウヨ発狂ｗ

>>14
日本の調味料と違って、調味料をあれやこれやと沢山混ぜたものだからな。
外国人には合ってるだろうな。

アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた

ｗｗｗ

日本と比較して出ないと自我を保てないんだな
大体記事の内容がリップサービス丸出し

今から料理を考案すんの？

あせってるあせってるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鼻糞醤油と命名する

おいしいならいいんじゃない？
自分は向こうの食事は食べたいとは思わん。

>>40
うわ…盗んだのかｗ

こういう泥棒を堂々を書けるのがすごいな。

日本人なら恥ずかしくてとてもできないｗ

日本と比較しないと死んじゃうお

糞まみれで食うや食わずだった連中が超ぜいたく品の醤油なんて使えるわけないじゃんｗ

なんでこいつらわ、いつもわざわざ日本を引き合いに出すの？
なんかおかしいんじゃね？

別にいいと思うけど、醤って中国のイメージ。

てゆうか日本製の醤そのものがなさそうな気も
日本の文化じゃないし

個人的にはタイとか東南アジアの醤のほうが美味いとおもうけどなぁ。

つまり素材の味を殺してしまうんですね？

醬って何？？

このスペイン人はホンタクも好きだろうな

製造方法は日本と同じでも

韓国の醤はすごいらしい　日帝統治時代が起源なんだわ

>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。


そらこう言う結果になるわな
第三者の意見がないのに
どう信じろと

ウン億かけて、やることは結局こういう付け焼刃な権威付けだけ

韓国経由の記事の信憑性はゼロと俺たちは学んだ

毛唐に日本料理などもったいない。
朝鮮のパクリ料理で充分じゃ。
もうミクシなんぞ一切要らん！

>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた

金貰ってんじゃねーかよ。ステマや。
しかも日本と比べる意味もないし、いちいち絡むな

>>韓国の醤、日本のものより密度高く力を感じる

肝心な味に関しては一言も言ってないw

ttp://www.daigen-miso.com/commodity/aka_dashi/img/honjirushi.jpg

名古屋人並の味覚だな(´・ω・｀)

ウンコが溶かしてあるんだろう？

相変わらずの　韓国手前味噌

なんでも日本と比べたい朝鮮わらべ

> 卵料理にテンジャンを少し加えれば、平凡な卵が深みのある有精卵のような味がする。


さすが誤魔化す事に長けた文化だな。

スペインの35歳の料理人ではw
アランデュカスだったら泣くとこだが

>>40

何が凄いってリンク先のハングルを訳したら本当に鼻くそから菌を盗もうとしてたと書かれている事が凄い。
韓国人って盗む事に抵抗がないんだな。

とにかく日本と比べないと生きていけない生き物なんだな
しかもその醤油の製法は日本からパクッたものときたもんだ

またパクリか

味の濃さとか嗜好とか地域で違うからな
美味しいと思うもの食べればいいじゃん

すごいね。売れるといいね。

用途に応じて何種類も使い分けるモンなんだが…何と比べたのかしらね？

>>1
KILL

キッチョーマンじゃないけど
地元に醤油作ってるとこあるから日本のを味わってもらいたい

でも、日本のお高い料亭よりは、適度に風通しの良い焼き肉の方がリーズナブルで良いんじゃないですか？ガッツリごはんにはコクがある方が良いですよ。

いちいち日本を引き合いに出さないでくれるかな、ウンコ朝鮮人
いい加減気持ち悪いです。ほんと関わらないでください

調味料が色々入ってて、おいしいんだろうね。

日本の醤油とは異質だから気にならん。

生粋の日本人だけど俺もそう思うわ
日本のは薄くて魚臭い

>>1
日本無関係だろ！！！
引き合いに出すな、臭いキンチ！！！

朝鮮系３ツ星レストラン？

　　　　　 ｳｪｰﾊｯﾊﾊﾊ　　 　∩　　ﾁｮｯﾊﾟﾘにまた勝ってしまったｗ
　ﾟ*:｡..　　　_n　　　　　　　　( ⌒)　　　　∩__
　　　　　　（　l.　 ∧＿∧　/,. /＿∧　　i　,,E）　..｡:*ﾟ
　　　　　　 ＼ ＼｀∀´　 > |　| ｀∀´>／ ／∧∧
　　. ..｡:*゜ 　　＼　⌒　 ）　ヽ　　　 　,／　<｀∀´>b　敗北を知りたいﾆﾀﾞ♪　
　　　　　　　　　/ 　 　/　　｜　　 　|　　　(|　　/´　　　ﾟ*:｡..

半島同士、仲がいいってことじゃね？

密度とかよくわからんがコチュジャンで頑張ったら

>>2
あっちの研究所は韓国が研究費払わないと研究しないぞｗ　






ば〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜かｗ

醤油にアミノ酸添加してるのかな？

★を落としたいのね(´･ω･｀)

いくら使ったんでしょうね

へぇ〜
初めて聞いた

韓国の焼肉が不味いのは
韓国の醤のせいだったのか
使う事は無いと思う

そりゃ金だしゃ・・・。

締め切り迫ってます、まだご覧になってない方は↓

【本日26日(土)締め切り】皆さまのご協力をお願い致します！


在日の組織的な投稿で
危険な状況です。短文でかまいません。

�@朝鮮学校無償化阻止のパブコメ（2013/1/26締め切り）
■送信先　http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=185000617&Mode=0
※（自民党の提起した）改正案に賛成する旨をお書きください。


文部省のサイトからの直接意見もよろしかったら↓


田母神俊雄?@toshio_tamogami
「朝鮮学校無償化反対」の意見を出して下さい。無償化賛成意見が多くなっています。
文部科学省初等中等教育局財務課高校修学支援室宛
ＦＡＸ０３−６７３４−３１７７、
電子メール　[email protected]
（件名【パブリックコメントに対する意見】メール本文に御意見を御記入下さい）


＜文例＞
外国人学校への補助には反対。
拉致やスパイ養成疑惑のある朝鮮学校への補助など言語道断。
反日国である韓国と北朝鮮の学校に支援する必要はない。日本人の税金は日本人のために使ってくれ。


入力フォームもあります
https://www.inquiry.mext.go.jp/inquiry38/

>>103
分かるｗ
俺も名古屋の味噌をしょっぱいと感じた事はあれど、旨いと感じた事ないわｗ

>>1
韓国の醤とは、コチジャンのことだが、
韓国調味料の例に漏れず、唐辛子辛いんだよな。

韓国国民自身が気付いていないだろうが、たとえばフランス料理や日本料理などの繊細な味覚を大事にする料理には、
唐辛子の辛さはご法度。ま、他の世界の料理でも、微妙な味わいを大事にする料理では、唐辛子入りのコチジャンは合わないだろう。

辛さというものは、味覚ではなく、痛覚という。
人間が料理に辛さを求めた時点で、料理文化はそこでストップし（それ以上の刺激は無いから）、
料理の発展の停滞は、民族の活力を停滞させ、しいては文化・文明自体も発展が止まる。

その証拠は、辛いものを好む民族、東南アジア・インド・南米などの停滞をみれば分かる。

どうしても美味しくならないから日本の醤油メーカーからこうじを貰おうとして断られた韓国の醤油会社社長が、ゴリ推しで
培養ルームに入り込んで韓国へ帰国してすぐ鼻くそを培養させた話ってここに繋がってくるのかｗ

ウンコが入ってるけどな

醤油と醤って違うでしょ
それ紀元前から中国にあるやつじゃないの

フライング・ステマ！

＞アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

金で評価買うのが好きだね〜
金で評価買うのが好きだね〜
金で評価買うのが好きだね〜

韓国のようにちゃんとダシを取ることも知らない料理がうまいはずがない。
ダシ代わりに、なんとかいう調味料を入れるだけ。そんな料理だぞ。

勝手にやれば

ジャンジャンがんばってね(*゜∇゜)ノ

相変わらず日本人と比較しないと自我が保てない南朝鮮人ですか

あぁウゼェ

日本に対する劣等感丸出しがいつもキモい朝鮮人

今日も恨してる？

どんだけ日本好きなんだ韓国は

>>23
くやしいのう

そんなことは言ってない

>>1
>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。
これがすべて。
韓国食品会社がカネ出してちょうちん記事書いてもらってるんだろｗ

醤なら比べる相手は中国だろう？
無知なのかキモいのかハッキリしろ

この３５歳シェフは研究不足な未熟者

日本には調味料として国が認可しないだけで
“醤油澱”というさらに旨いものがあるのだよ

ものの味のわからないやつもいるもんだな
ミシュランとかやらもこりゃアテにならんわｗ

そもそもシェフは醤油みたいにヨーロッパの料理に使えそうだねとしか言ってないような

反日スペインが何言っても苦笑いしか出てこねぇよ

>>40
ｗｗｗ
パクリにかける執念を見たわ…

>>139
ダシは日本特有だしな

韓国の〜は日本の〜より　シリィーーズｗ

そろそろ起源を主張しだす

韓国はトンスルのみにしておけ　オエー

>>1
で、スペイン人に何万ユーロを配って周ったの？

科学調味料を大量に添加したらうまいかもね
えぐみが出るけど
韓国や中国の調味料もいいんだけど
雑味が多いんだよね
だから、味がどんよりしてしまう

韓国の情報に関しては、名のある政府機関か、権威のある団体の
発表しか信用しない、及び、韓国のマスコミ以外が発表したもの。

なぜ朝鮮を褒める記事はいつも朝鮮ソースなのか？

キムチはどうした

ジェイミー・オリヴァーの番組なんかを見てても、基本カットして火を通して、混ぜれば出来上がり。

俺も料理下手だけど、手を掛けないことに手を掛けてるというか、肉に塩コショウしてあれば味付け済み、みたいなのは良く理解できない。
ついつい、それじゃ下味だけだろ？みたいなツッコミしちゃう。

淡白な味って外人向きじゃないだろうね。
だから、日本のつけて食べる醤油は分からないだろう。

スペイン人のイメージダウンかわいそう

DNA的に無理

日本に関係ねージャン

中国行けばその程度は幾らでもあるだろ
元々中国なんだからな

>>162
他の所が褒めてくれないからｗ
そして、丑はそれが大好き

中央日報（）
醤油にまで嫉妬してるのかｗ

この記事が事実なら、
スペインにも法則が発動するな。
ご愁傷様。

クソミソ

もう韓国製ときいただけで
ノロウィルス大丈夫か
ウンコはいってんｊｙねーか
ツバ入ってねーだろうな　と心配するレベル

>>171
すでに働いているような

例によって
嘘つきの中央日報かｗ

日本を絡めるな

>>17
むしろ口の中でまぜまぜやる日本式の食べ方の方が世界では下品と評価されて嫌われてるよ。

へぇー美味しいならどんどん使えばいいんじゃね？
まあ、私は韓国の水と材料で作られた調味料は遠慮しときますがね

韓国の醤なんてそもそも存在するのか？

>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

結論が先にあるステマじゃないですか

>>157

とっくに主張しています


韓国食品業界の食品メーカーのセムピョは昨年から、各種の国際イベントで
しょうゆ（カンジャン）を「Ganjang」と表記し、みそ（テンジャン）は「Doenjang」
唐辛子みそ（コチュジャン）は「Gochujang」と表記している。
今まで海外では、しょうゆは「Soy sauce」で通っていた。

セムピョのパク・チンソン社長は「韓国のジャン（しょうゆ、みそなどの発酵調味料）の
優秀さと味を知ってもらうためには、「Jang」という新たな食品カテゴリーを
外国人に浸透させるべきだと考えた」と説明した。

関わったら負け
確実にﾐｼｭﾗﾝ星が消える

韓国の醤（ジャン）にも
醤油をかけてみろよ

＞この６カ月間、韓国の醤を研究したスペイン・アリシア研究所のジャウマ・ビアルネズ首席シェフ（３５）は
---------------------------------------------------------------------------------------
＞アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

もう死ねよ

裏でまた手を出してるな
海外の日本人でももうチョンとかチャンコロみたく真実を報道するしっかりした
個人が世界に配信するような体制を作るべきだろ
個人の新聞社でもいいしな
それとも日本の富裕層って全く興味ないのか？
こういう嘘八百の報道を疑うことこともしないし、真実を探ろうともしない
こういうことが日本人で出来る人間はもう日本の富裕層しかのこされていない
明治のころの日本人の方がよっぽど愛国があったな、富裕層でもな

またパクって起源主張か。

>>40
出先のキッコーマンで息吸い込んだ鼻の鼻くそから発酵菌盗んで作ったのか

朝鮮人など、どうでもよい。
アホの事など投稿するな。

醤油や味噌って日本だけなんじゃないの？

芳醇なうんこ味が効いてるからな、勝てるわけないべｗ

キムチもんじゃを食べたら、それ以降他のものの味がわからなくなった。
失敗した。
せめて最後にするべきだった。

>>182
ノロとか出しそうだよなｗ

>>40
絶対釣りだろだろと思ってリンク元見たら本当に書いてあったｗ
信じられんなこれｗ

ただし
＞の後、慎重に発酵菌がついているものと推測される鼻くそを密封して研究チームに渡したが
＞発酵菌を採取することには失敗した。

鼻くそ作戦は失敗したみたいだぞ

食糞？

　
残念だけど韓国料理のほうがレベルが上だからね
近年世界中にそういう現実が知れ渡ってしまって日本料理が駆逐されてるらしい

>>145
逆だろう
我々日本人が韓国のことが気になって仕方ないから
こういう記事がここにあるんだよ

韓国人：当然。猿真似民族の劣等ジャップがわが国を超えることは不可能

国家予算組んで見栄に金使うより国民の生活なんとかしてやれよ、やってること北と同じじゃねえか

韓国のジャンって何？
中華のパクリもの？

>>1
「日本の醤油も味噌も韓国の醤が起源」の前準備かもしれんなｗ

丑スレ余裕ｗ

>>187
菌調べれば直ぐ判るだろうなｗ

納豆も菌は決まってるし

げっ、クソジャン

　　便所菌が、湧いて出てくる！！

　　便所菌が、湧いて出てくる！！

　　便所菌が、湧いて出てくる！！

>>1
>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

スポンサーの意向には沿わないとねｗ

まぁ耳かき一匙くらいならそうなんじゃね？
大さじ１でも入れたらどんな料理もキムチに化けるが

>>201
丑スレの楽しみは潜んでいる丑をあぶりだすことだ

>醤（ジャン）

明らかに朝鮮語読みじゃないような気がするけど、どう？
豆板醤のジャンだろ？

そういや失業率26%の国だったな

>>195
はよソース頼む
韓国懐石には石が隣においてあるんですよね？

おい、ジャンを比べるなら中国とだろｗ
何で日本と比べてんだよｗｗ

アリシア研究所、トンスルを東洋の神秘と大絶賛

って記事はいつ出るの？

14 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/26(土) 17:54:37.34 ID:RtMqMI2r0
韓国料理はどれも同じ味しかしないと思われがちだが旨味が込められてるからなぁ。
何を食べても醤油の味しかしない日本料理より力があると言われても納得してしまう。

ドバドバ醤油かけてる在日さんかｗｗｗｗ
豆腐だって納豆だって魚だって
醤油以外の味と香はちゃんとすんぞｗ

正直
どうぞどうぞという感想しかない
寿司やその他日本料理には、結局日本の醤油以外の余地なんか無いと思ってるから

なんでもいいから日本より上に行きたいのが見え見えなんですけどｗｗｗｗ
性犯罪王国だけじゃ不満らしぃｗｗｗ

料理の基本は、清潔で新鮮な食材だ。
韓国料理は、まず、寄生虫をなくせ。
食った人が病気になるような物を出すな。
味は、その次でいい。

中華料理だろ

いいんじゃね？被害に逢うのは日本人じゃないし。

朝鮮醤油は廃れて確か韓国の醤油は日式だったはず
韓国の醤って何なんだろう？

＞ビアルネズ氏は「醤は植物性材料だが、肉の味がする」とし・・・・
肉の味＝寄生虫・蛆等動物性タンパク質の味

ジャンバルジャン

やっぱり丑か。

糞喰ミンジョク

ネトウヨしめやかに失禁

>>195
はよソース頼む
韓国懐石には石が隣においてあるんですよね？



ドバドバ醤油かけてる在日さんかｗｗｗｗ
豆腐だって納豆だって魚だって
醤油以外の味と香はちゃんとすんぞｗ

日帝残光なのに、ホルホルしてる意味が分からない。

>>40 やっぱり、盗んだんだなｗ
そんな事だろうと思った。　朝鮮人のやる事は、いつもいつも同じ。
心底、軽蔑する。

>>220
それ少し考えてた…

<＾q＾>　オッシャアアアアア！ヨーロッパに朝鮮醤を大量輸出するニダァァァ！

来年あたりの輸出額の変化報告期待して待ってます

まぁあと何年かすれば分るだろ？
忘れられてるか変な内容物がでてきて・・・

タマリと醤油の違いが解らんのだろｗｗｗ

よっしゃだわよこれー！

ノロウイルス入りのキムチが韓国から日本に輸入されている
http://blog.livedoor.jp/tsoku/archives/21524572.html
ノロウイルス汚染のキムチで集団食中毒、７５０トン回収へ＝韓国
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1207&f=national_1207_008.shtml

韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる　日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg

韓国のキムチ工場では食べかけのリンゴで味に深みを
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16732035
韓国食品の危険性 ネット販売のキムチから幼虫とカエル
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16732021
不衛生すぎる韓国のキムチ工場 冷蔵庫にはウジ虫・・
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16731897
韓国産キムチの日本向け輸出衛生検査が免除＜｀∀´＞
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14634923
辛ラーメンで知られる韓国の食品会社・農心が販売するラーメンやうどんなど
6種類のスープから、発ガン性物質のベンゾピレンが検出
http://hamusoku.com/archives/7534302.html

所詮こんな国です！　↓
http://stat.ameba.jp/user_images/52/f3/10125498000.jpg

http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI
これを見て食べることができますか？
http://www.youtube.com/watch?v=VluVJ6KgpSM
これが真の韓国人！必見↑

拡散してね！！！

ttp://dl10.getuploader.com/g/Elixir/355/20121102_051820.jpg

>>1
> ★欧州スターシェフ「韓国の醤、日本のものより密度高く力を感じる」
　　　　　　　　　　　　　　↑↓
> 「韓国の醤（ジャン）は本来の味を消してしまわず、健康に食べられるようにする立派な食材料だ」。

　たった二行で矛盾発生。嘘がすぐにばれる構造

密度濃くてもだめ、東南アジアの魚醤文化はどれも濃厚。
日本の醤油はとりわけ洗練されているから支持されているだけ。

馬鹿舌になるぞ

日本に移住する欧米人はいるが、韓国にはいない。

>>40
糞なしでは生きていけない民族ｗ

>>196
まあね、ある意味正解だわそれ
韓国ほどネタの宝庫は世界中どこにもない
何をやっても何を喋っても理解の範疇を超えてる

>>208
コチュジャンって名前もあるし、韓国味噌も中華味噌もジャンなんじゃね？
よく知らんけど
甜麺醤と豆板醤はよく使うが、コチュジャンはキムチになってしまうから使わんな

>>191
月島のもんじゃ悔い放題行った時、誰かが激辛キムチもんじゃを焼きだすと
フロア全体にのどを刺すようなキムチガスが充満して
客が一斉に「目が、目が〜」とうめきはじめてワロタｗ

焼肉のタレのジャンか？
あれって北朝鮮の会社だっけ？
もらんぼんのぼんって
まんぎょんぼんのぼんだし。

>>1
>韓国の醤、日本のものより密度高く力を感じる


どうして韓国の調味料を、わざわざ日本のものと比較するのかが理解できない。
また、韓国の醤は、日本の醤油ほど洗練されておらず、品質もよくない。
ヒトも国もダメな韓国は、調味料の品質も劣等だ。

うわー何添加してるかも知らずに・・・

日本ですら無添加丸大豆醤油が家庭で使われるようになったのは
最近になってからだというのに

韓国版ミシュランガイドって出たの？

はいはい

＞アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

ああやっぱり売り込んでんのか
その姿勢自体は悪くねーけどな

味噌は中華の専売だろーがよ

何でいちいち日本と比較しないと評価できないんだ？

あの国の文化は殆どが１００年前に日本からもたらされたもの。
醤を自国のオリジナルとしてコチジャンならありではあるが、
古来だの朝鮮王朝からの伝統と言う言葉そのものに嘘を感じないと。
少なくとも騙され易い日本人もお隣との交流が盛んとなって遠くの欧州よりは
鍛えられているようだｗ

>>210
膳の飾にはマトボッククリは必須だよね。

だからｗｗｗｗ
なんで韓国のものを批評するのにいつも日本を絡めてくるんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんと気持ち悪いわ！！

>>1
死ね

韓国にちょっとでもまともな物があるなら日本に輸入されてないわけないから嘘だなこれは

発酵技術は日本の方が高いと思う
醸造酒のアルコール同数を観れば一目瞭然

中国ではなに食っても八角臭くて困ったことがあるんだけど、
外人が日本に来てかつおだしを「何食っても魚臭くて困る」
と思ったりはしないのかな

いつもの自画自賛。

スペイン料理には合うのかね？

>>249
まぁ、醤油といえば日本だからじゃないか？
韓国が日本はー日本がー日本のーと煩いのは同意だが。

日本の食べ物は日本人のものだ。
世界に媚びを売って広めるものじゃない

>>235
アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた

この次点で矛盾も何も金払って宣伝してもらってるだけなんで

そんなに韓国を絶賛しても、
韓国では、もう欧米外食産業はのびねーよ。
後で話が違うって言っても遅いからな！

セムピョ醤油　開発秘話

で検索

そーす（）

http://kentrsk.blog.fc2.com

ネタのバレたステマはステマじゃなくなるんだよ

また金使ってフランス人に評価させてんのか？
紙くずウォンをばら蒔いて？ｗｗｗ

俺料理人だけどこのエルブジ、
土からでも苔からでも海水からでも何か拾ってくる
朝鮮から何か拾ってきてもなんらおかしくは無い

それウンコだよ

現在韓国で使われてる醤油はほぼ日本式だろ。
日本人の工場を引き継いだとこだしな最大シェアのところもｗ

>>1は朝鮮人

>>177
すごい釣りｗ
蕎麦で音立てるくらいだろう、嫌われるの

つか、韓国料理は見た目がまぜまぜか、
真っ赤、器がやたら質素だからなあ
韓国の調味料が受けるなら、すでに中華の調味料が
ほとんど同じだから、中華の調味料が普及してる
はずなのにしない

中華料理の盛り付けと色合いのダイナミックさとか
和食の神経質なほどの盛り付けは受けるだろうが、
韓国のものは文化とかそういうもんじゃないから
どうするんだろう？

まったくよくわからん、韓国料理広めようということ自体

糞キムチ野郎氏ね

つーか、なんでチョン向けの話を日本で載せる必要あんの？

２ｃｈてチョン向け？

これがどうだかは知らないが、旧植民地時代に朝鮮に普及し、
日本の劣化コピーの形で土着して、
戦後になって体裁を整え、起源を主張するというのが多いよな。

醤油？って今 韓国で流行ってる食の一つか？
日本は醤油…、今はポン酢とかぽん酢ジュレとか
麹モノとかでしょう！日本に敵対心ばかり持って
本当にみっともないな〜！

まぁほんとに美味しけりゃいいんじゃない
ブームになったとしても一過性だろうし
何かトラブル起こる可能性のほうが高い気がするｗ

>>256
だしは、鰹だけじゃないぞ。

韓国料理は確かに、日本人には食べやすい。
だけどB級的な旨さ、駄菓子みたいなもん。
だが、料理でいえば中華の方が数段上。当たり前だがｗ

中国の四川料理に毛が生えたようなもんだろｗ

アリシア研究所←本当にあるの？
ジャウマ・ビアルネズ首席シェフ（３５）←実在人物なの？
フェラン・アドリア氏←実在人物なの？
アドリア氏は英国誌「レストラン」で「世界最高レストラン」に５回も選ばれた「エル・ブジ」の代表料理人←本当なの？
スペイン以外の国の食べ物を研究テーマにしたのは今回が初めて←本当なの？
ビアルネズ氏は２１−２３日にマドリードで開催された飲食博覧会「第１１回マドリードフュージョン」に出席←本当に出席したの？
その間の醤研究結果を発表した。←本当に発表したの？
また韓国の醤を活用した２０種類の料理を作り←本当に作ったの？
「マドリードフュージョン」を訪れた約８０００人の世界料理関係者が試食した←本当に……

（以下略

醤と醤油って比較するようなものじゃないと感じるのは俺が日本人だからかな。
どっちかと言うと醤は味噌と比べた方が近い気がする。
欧米人にとっては極東のなんかしょっぱ辛い調味料として一括りなんだろうけど。

韓国併合のときは塩すらなかったのにねｗｗｗ

＞カンジャン（醤油）・テンジャン（味噌）

中華料理の調味料やんけｗｗｗ

じゃあスペイン人には「めんつゆ」は教えてやらん

日本人はもう日本料理を世界に輸出するのに拒否反応出てるのにな
外人に日本食の味が分かるようになったら日本人が食うもの無くなると

韓国産のウジの沸いた醤油とは知らないんだろうね。

外人か、いいんじゃない
日本で広めようとしなければどうでもいい

しかし、この手の記事は間違いなく韓国メディアだねぇ

という夢を見ましたとさ

>>245
本当に無添加だとマズイ醤油だという事もお忘れなく

>>5
・・・

日本と同系の物と思って持ち上げてると赤っ恥かくぞｗ

>>272
日本の蕎麦もどきを、水洗いもせず鉄箸キムチ付きで海外展開するのが奴らだ。

欧州でキムチのゴリ押しに失敗したので、醤に切り替えたんだなｗｗｗ

金を渡せば誰でも良い様に言うよな

わざわざ日本と比較するなよ気持ち悪い
吐き気すら催すわ

スレタイ見ただけで朝鮮ソースと分かる
さらに丑である事も分かる
さらに「そんな事は言っていない」と言い出す事も予想出来る。

醤油をドバドバ使うのって韓国人だな
日本では適量をわかってるから数滴程度で、多くても大さじ１だ
ドボドボつかうのは大抵味覚障害者だし

韓国の醤油なんて何が入ってるか分かったもんじゃない
糞とか鼠の死骸とか入ってそう

今度は醤油か。
またか。またなのか。

>>277
本当にうまければなｗ

ジャアアアアアアアアアップwww

そういえば最近アメリカの料理番組でゆず胡椒やポン酢見たなぁ。
こんなのしなくても自然に流行るんだなぁｗ

美味いのかはおいといて、起源を主張しだすのは間違いない

>>1
韓国のは味濃くて何でも本来の味を消してるだろｗ
それを密度が高いってｗ

なんだまたキムチ畑に逃げ込んだ自画自賛記事かよ
丑涙目ｗ

どうでもいい。
「味噌・醤油」は日本人の味だからそれでいいんじゃねぇの。

ネトウヨ発狂ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

客観的に考えると両国とも魚料理より肉料理が主流だから
韓国の醤油？がスペイン人の舌に合うことは考えられる。
大陸同士それは仕方のないことじゃね？

こっち見んなって

>>282
本音を言えば、「どっちでもいいし、どっちも使わねえ」

なんだろうなぁ

>>1
ところで、韓国政府からいくらくらい貰ったの？

ニンニク臭い

>>1 ハェー　すごいっすねえ（遠野）

どうでもいいね
俺は地元の醤油以外は無理だ

ドラマや音楽で世界を席巻したのに

こんどは食文化で日本を上回るのか

韓国すげえな

ネトウヨは涙拭けよｗｗｗ

うんこ入ってるの？

しかし、韓国のごり押しが凄過ぎて
マジでキムチとか食わなくなったわ。
えぇ。。宗教上の理由ですとも。

＞「醤は植物性材料だが、肉の味がする」

犬肉入れた？

日本植民地時代に入り、軍用食料の大量生産が必要になると、
季節を問わず短期間で製造可能な方法が新たに日本からもたらされました。
丸大豆や脱脂加工大豆(油脂分を取り除いた大豆)などに種麹を接種した後、
食塩水を混ぜて熟成させる「醸造(ヤンジョ)醤油」や、
たんぱく質を塩酸分解して作ったアミノ酸に食塩と添加物を加えて作る
「アミノ酸醤油(酸分解醤油とも言う)」などが代表的で、これらは「改良(ケリャン)醤油」と言われます。
改良醤油は製法が日本から伝わったということで「倭醤油(ウェカンジャン)／日本醤油(イルボンカンジャン)」
とも呼ばれる一方、伝統製法で作る在来式醤油は「朝鮮醤油(チョソンカンジャン)」とも言われています。
http://www.konest.com/contents/korean_life_detail.html?id=3910

ピンキリだし、使い方次第だよな醤油も醤とやらも

日本の醤油の元になったのは江戸時代に韓国から伝わった韓国醤油だったってのは勉強になったわ

醤てXO醤とか肉味噌、魚味噌みたいな物か、砂糖、酒で味付けしたものだろ
醤自体は中国なんじゃない

要はたまりとかああいのに近いもんだろ。そら濃厚に決まってる。
日本にねーわけじゃないしな。

いちいち日本と絡めてくるのは南朝鮮にとって日本のあらゆる物が世界最高だと思ってるからだよね

たまり醤油とか知らないんだろ。

てかジャンと醤油を比べてる時点で料理人のレベルが知れたな
スペイン料理で三ツ星とったのは本当なら評価出来るが
他国の調味料の事は何も知らんのだろう

>>1
いちいち、いちいち韓国は日本と較べる。
日本は、韓国など「屁」とも思っていない。

こっち見んな・・・シｯ　シｯ

>>291
ばか？

>>40 は、朝鮮人の醜さがよく分かる有名なエピソード

2chって韓国情報ばっかだなｗｗｗ
お前ら韓国大好き過ぎるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

私たち日本の調味料は、韓国人が私たち日本に教えてあげたものが源流
東夷醤は醤の原型、オリジナルなので、列島醤油より優れているのは当然ですね

この論争では私たち日本が負けています
言い訳は無理、素直に謝罪したほうがいいと思う

濃い味の醤なら、中華にいろいろありそうだけどな
韓国にしかない味なのか？

糞や尿を原料とする調味料なんか
こっちから願い下げです

しかしこういうのでスレ立てしてるのを見ると丑って在日なんだな
ＰＣの向こうでホルホルしてるんだろうか

どうでもいいよ
今後国が破綻しそうになっても日本頼るなよ

ソースが中央日報でしょうゆの話か

よく言われる足し算と引き算だな
日本とそれ以外じゃ味覚も感性も違う

>>288
韓国料理、韓国食材と明示してあれば、誰でも避けされる。
日本では、誰も食べないし、広まらないだろう。
しかし、寄生虫だらけの韓国調味料をふんだんに使っておきながら、
スペイン料理として出されたら、避けようがない。
日本でそんなものが出されるようになるとは考えないのか。

>韓国食品会社セムピョ食品との協業
パトロンの意に反した事を言う奴は居ない

韓国の食材なんて使うような店では食事しないからいいよ
スペインのその店に行って、全部残して帰ってくればいい　口に合わないんだから仕方が無い

スポンジ脳の妄想ワールドスレ

＜信長のシェフ＞で、あの時代は醤油が無かったって苦労してたぞ

糞漏らしの発狂スレ

いつもの中央日報ｗ

>>299
日本のはコストや合理化のために自然発酵ではなく化学的な調合がなされている
本来の醤油は大豆本来の風味がアリ量産化特有の薬みたいな感じも刺激の強い
味もない、つまり韓国の「ひしお」は日本より自然調味で多量にかけたところで
弊害は少ない

朝鮮て、オリジナルの文化が何も無いだろ。
劣化パクリばかりで。
ステンレス鍋で作ったインスタントラーメンを家族みんなで突くとか、
ナベ蓋を受け皿にするとか、品がない劣等民族。

丑が在日であることを隠さなくなったな

>>303
グックゥウゥゥゥゥゥゥゥゥゥｗｗｗ

もう韓国一番でいいよ
すごいすごい本当にアホくさ

すき焼きとか生姜焼きとかヨーロッパにはないから醤油の活用法知らないだけ

べつに。。。じゃぁ、ソイソースは使うなよ。
べつに。。。じゃぁ、ソイソースは使うなよ。
べつに。。。じゃぁ、ソイソースは使うなよ。

>>16がすべて

日本の醤油は塩気と旨みを付加するけど余計な味を付けないで素材を活かす調味料なんだよ
素材の味を変えてしまう醤とは違う

>「カンジャン（醤油）・テンジャン（味噌）

それらは、近現代に日本から渡来したもの。
コチュジャンも日本の味噌に唐辛子粉などを混ぜたもの。

李朝時代は、なきに等しい未熟な製塩法と、清による専売制により、
朝鮮人たちは塩のない生活をしていた。
（日本やシナ、満州の料理を食っていた極々少数の特権階級は別だが）

キムチの誕生も、製塩や塩辛を教えてやった日本のおかげ。
韓国人は自分たちの歴史を知らない。

そんなに美味しいなら韓国料理食べてればいいじゃんw
寿司が広まりすぎて資源が枯渇しそうだったからちょうどいいわ

ノロ入り

日本の料理は愛情がこもってないんだよなぁ

>スペイン以外の国の食べ物を研究テーマにしたのは今回が初めてだ。
なのに日本の醤のことは比較検討できるほどご存知のようでｗ
もうステマとしか言いようが無いだろう。

>>208
醤は東アジア（主に中国）で作られる、発酵調味料（動物質・植物質を問わず）の総称です。
かの有名な孔子は、引越しの度に醤の壷を百種類以上も持って行ったそうです。

ソースが
中央日報wじゃねえ・・・

>>16
そういうことねｗ

丑って朝鮮人なん？

南朝鮮のは魚醤じゃないの？

へえ
凄いジャン
良かったジャン

もう韓国人が優秀なのは分かったから

日本の物より密度を感じるｗ

日本の醤油は一種類しかないと思ってる程度の知識しかない料理人が
三ツ星シェフです

>>1
どうぞどうぞ。
日本にはいくらでも美味しい「醤（ひしお）」がありますんで。
ご勝手に。

kpopにも負け日本食文化の醤油まで韓国に負けちゃって恥ずかしくないの？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そもそも別物だろ

>>330
味覚バカになってる人にはそう感じられるらしい

>>40
くそわろたｗｗｗｗｗ
バカだろこの社長ｗｗｗｗｗ

>>323
?吐け在日、今の味噌は中国だろ味噌まで起源説かよ死ねよ在日

スペイン料理に評価されてもなぁ・・・

３ツ星じゃあねぇ…（笑）

>>347
日本の醤油をドバドバとかけているのが韓国人だって話なのに何を言ってるんだ？

>>323
江戸時代に韓国無いですよｗ

日本料理はガラパゴスでいいです
日本人だけが喜んで食べて、外国人からは気味悪がられてるぐらいが丁度いいです
このままだと魚が取り尽くされてしまいます

>>14
また妄想に基づいた捏造ですか？
ご苦労様です

>>1
>>40

そんなもん作る料理によるだろ
ジャンなんて使ってなくても日本の料理は素晴らしいし

そろそろ日本食ブーム終わって欲しい。庶民の食材が高騰してきて困る。

∧＿∧ 　　　　さあネトウヨのみなさん
( ´･ω･)　　　　 嫌韓工作お疲れ様　　　　　　　　　　　　　　　　
( つ旦O　　　　　あったかい鍋はいかがですか…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
と＿)＿)　　　　 　　　　　　　　　　　　
　　　∬　j─i　∬　　　∬　j─i　∬　　　∬　j─i　∬　　 　∬　j─i　∬　　　∬　j─i　∬　　　　∬ j─i　∬
　　　 ／　　 ＼　　　 　 ／　　 ＼　　　 　 ／　　 ＼　　　　　／　　 ＼　　　 　／　　 ＼　　　　　 ／　　 ＼
　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕 　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕
　　　＼＿＿／　　　　 ＼＿＿／　　　　　＼＿＿／　　　　＼＿＿／　　　　 ＼＿＿／　　　　 ＼＿＿／ 　　
　　　　_〔 从 〕_ 　　　　　_〔 从 〕_　　　　　_〔 从 〕_　　　　　 _〔 从 〕_　　　　　　_〔 从 〕_　　　　　 _〔 从 〕_
　　　　| 　【○】| 　　　 　| 　【○】|　　　 　| 　【○】|　　　　　 | 　【○】|　　　　　 | 　【○】|　　　　　| 　【○】|
　　　　シャブ鍋　　　　キムチ鍋　　　　水炊き鍋　　　　　参鶏湯鍋　　　　　キムチ鍋　　　　しゃぶしゃぶ　　　　 　
　　　∬　j─i　∬　　　∬　j─i　∬　　　∬　j─i　∬　　 　∬　j─i　∬　　　∬　j─i　∬　　　　∬ j─i　∬
　　　 ／　　 ＼　　　 　 ／　　 ＼　　　 　 ／　　 ＼　　　　　／　　 ＼　　　 　／　　 ＼　　　　　 ／　　 ＼
　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕 　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕　　〔_￣￣￣￣_〕
　　　＼＿＿／　　　　 ＼＿＿／　　　　　＼＿＿／　　　　＼＿＿／　　　　 ＼＿＿／　　　　 ＼＿＿／ 　　
　　　　_〔 从 〕_ 　　　　　_〔 从 〕_　　　　　_〔 从 〕_　　　　　 _〔 从 〕_　　　　　　_〔 从 〕_　　　　　 _〔 从 〕_
　　　　| 　【○】| 　　　 　| 　【○】|　　　 　| 　【○】|　　　　　 | 　【○】|　　　　　 | 　【○】|　　　　　| 　【○】|
　　　　トマト鍋　　　　　キムチ鍋　　　キムチ鍋　　　　　参鶏湯鍋　　　　　キムチ鍋　　　　すき焼き

(´･ω･｀)

またバカチョン記者の丑スレかｗ
文化欠乏症がホルホルするとハゲるぞ？ｗ

まぁジャンジャン食べていってよｗ

旨いものは全部支那に取られた国なのに、旨い料理の文化があるわけ無いだろ

ほぉほぉ。
お口に合う国がみつかってよかったなー♪
日本では無理なので
全部スペインに持っていって売ればどうだろうか？

宣伝費も全部スペインにかけるといいと思うよ。

じゃあな、達者でな〜〜〜〜。ノシシシシシｓ

ふぅ。よかった…。（笑

韓国の伝統酒「トンスル」とか腐った魚の発酵醤とか、そんなの日本ではコロされても
使わないよ。
http://rocketnews24.com/2012/11/11/265711/?utm_campaign=Partner%3A+livedoor&utm_medium=partner&utm_source=livedoor

　
日本の下等な醤油しか知らなのにそれが一番と洗脳されてる愚民かわいそう・・・

東アでやれよそのための隔離板なんだから

何で韓国なん？


醤（ひしお、字体については後述）は、食品を麹と食塩で発酵させた調味料や食品。中国での読みはジャンで、中華料理の分野では、日本語でもこの読みをすることがある。
原料となる食品が肉のものを肉醤、魚のものを魚醤、果実や草、海草のものを草醤、穀物のものを穀醤と呼ぶ。穀醤のうち、大豆を原料とするペースト状のものを日本では味噌と称し、そこから発展した液状のものが醤油である。
麹と食塩で発酵させてつくる塩辛も元々は醤の仲間であり、中国では現代でもこの意味で「醤」の字を用いる。

>>333
醤も味噌も韓国起源かよ死ねよ腐れ在日

たまたま韓国の醤の記事になっただけで
いろんな食材を使って料理を開拓していくのは料理人としては当然だと思うが

何でもかんでも韓国だからって叩くのはネトウヨと言われても仕方がないな

ジェイミー・オリヴァーの料理番組ではよく醤油出てくるし
マーサ・スチュワートの料理番組では柚子胡椒やポン酢も
出てきて絶賛してる。

ちょうど今もDLIFEのアメリカ料理番組で寿司やってるわぁｗｗ

>スペイン・アリシア研究所のジャウマ・ビアルネズ首席シェフ（３５）
>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業

ま・・ビジネスとは言え・・・このシェフは今後の芽が無くなったな。首席まで勤めたのに。
法則発動に巻き込まれるわ。愚かな事だな。

日本より知名度低いからコリアン文化押し広めるって言ってたからな〜(^_^;)

ソースが中央日報

まぁ好きにすりゃいいんじゃないかな
世界が評価したってのならそれでチョンも満足だろうし
だからって日本で流行るか？はべつもんだしな

キムチを世界中に宣伝して宣伝無しの寿司より知名度がなかった件について

聞いたことがあると思ったらハナクソ醤油の会社かw

また、丑君ですかｗ

>>40
ホント、一切関わらせるのはだめだな・・・

韓国料理って唐辛子とニンニク以外に調味料あったのか…

ソースはどこだよと思ったら中央日報か

そもそも醤油は醤そのものじゃないからなぁ。
まともに反応する日本人はアホウヨだけだろ。それより中国が？だろ

ネトウヨまた負けたのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

世界一の醤油
http://www.yuasasyouyu.co.jp/

文化が上とか下とか言ってんのはチョンくらいだろうな
ハングルは優れているとか本気で言っちゃうあたり

中央日報の間抜けなホルホル記事を、
自分達に都合がいい実名報道しかしない、卑劣な朝日新聞の記者丑が立てる気持ち悪さ。

韓国の場合、味付けや隠し味（のつもり）として、ウンコや唾や小便が入っているんだけど。
それを気持ち悪いほどマジェマジェして食べるのが、韓国料理。
その味こそ、検証してもらえよｗ

これは醤を西洋人に広めるんじゃなくて、何でもかんでも唐辛子入れまくって
料理を台無しにする調理法しか知らない韓国人に、別の調理方法教えてるだけだろ

なんだネトウヨか

味の密度？
刺身醤油でも飲んでろ

>>380
日本人が醤と言えば大豆しか思い浮かばない
醤油に限らずありとあらゆるところに多種性があるのは中、韓が源で
インドもそうだ

韓国料理はB級としては悪くないんだけど
どうやってもそれ以上になれないんだよな
辛くて味が濃くてご飯おおかずにはなるってだけで
せめて見た目に綺麗なら良いけど、見た目も器もダメ
頑張った所でスケキヨ丼だし

そりゃ向こうは人糞入りだから発酵もハンパないだろｗｗｗ

いくら貰ったか知らんけど、いちいち日本を引き合いに出すんじゃねぇよ

日本では味の良さがわからなさそうで残念。
でも縁がないってあるんだよね

「バイバイ。スペインで売ればっ？」キャンペーンをしてあげればいいことじゃないか

あなたが落としたのはこの日本の醤ですか？中国の醤ですか？

密度は高いだろ

髪の毛とかうんことか犬の死体なんかも入ってんだろ？

発言から判断すると寿司に使うような醤油と大陸の濃い醤を比べたんだろう
そうなら、そりゃそうだとしか

いいんじゃないの。韓国製品買いたいなら買えば。
自分は絶対無理。韓国を全く信用してないからね。
衛生的に不安のある国の商品はタダでもいらない。
もちろんそれは在日企業の商品にも言えてる。
ロッテなんてまず買わない。ガムですらメーカー見て買ってる。

ん？
毛髪から造った醤油のこと？

スペイン料理とかなら意外と相性がいいのかもね
フランス料理とかは合いそうな気がしないけど

たまにあの国は韓国海苔みたいな当たりも生み出すんだよな。
別に安全で旨ければ韓国製だろうが日本製たろうがどっちでもえーよ。

> 中央日報


＜　｀∀´＞欧州スターシェフの御言葉だけに、俺ら日本国民もこれは完敗いえる！

>>368
その国で優秀な料理人でも
他国の料理を知ってるわけじゃないんじゃね？

逆立ちしたって韓国料理が日本料理に勝てるわけ無いわなwwwwwwwwwwww
全世界で認められているのにwwwwww
まぁ、韓国さんは所々誉められたくらいでホルホルしてるくらいが似合ってるよなwwwwww

日本離れさせるための記事なんだろうけどね
韓国と繋がる為のリップサービス(´･ω･`)

なんにでもニンニクと唐辛子を入れて喰う奴等の調味料が？

Delta Lifestyle 365 May 2011 Kikkoman
http://www.youtube.com/watch?v=jv69C10_Ycc

いちいち比べんな気持ち悪い

ジャウマ？首席シェフは韓国の汚ねぇ公衆トイレの前で美味いと感じたか？

　　　　　なるほど勝手にしろ！

半島の人は、辛ラーメンにコチュジャンをどっぷりいれてさらに辛くしてたべるのが大好きらしい。。。
B級を飛び越えて完全に味覚が破壊されているわ。

ウンコとか樽に落ちたネズミの死骸や大量の虫が味を高めるのかも知れんな

三ツ星醤油が相手じゃあ、日本の他の醤油はなかなか勝てないよ
うちも三ツ星醤油愛用だし

>>1
糞や痰でも入ってんじゃねーの？

衛生には気をつけろよ

いくら、配ったの？
いい加減、文化コンプレックスから抜け出せよ

殺人チヂミ

味がわからないんであれ金を貰って評価したんであれ
こんなんじゃミシュランなんて何の価値もないっすねｗ

味台無しジャン

でいくら貰った？

>>1
可哀そうに
あそこにだけは関っちゃいけないって誰も教えてくれなかったのか

>>359
韓国の料理は恨でもこもってるのか？ハサミで肉を切ってるけど昔からハサミが有ったのか腐れ在日

>>393
参考までに。字通より。

【?】18画　2760
［字音］ショウ（シャウ）　［字訓］ししびしお・みそ
［形声］声符は將（将）（しよう）。〔説文〕十四下に「醢（ししびしほ）なり」とあり、肉を細く切り、麹（こうじ）と塩とをまぜ、酒を加えて密蔵したもの。■油は大豆と大麦とを塩につけてしぼったものである。
［訓義］
1.ししびしお。
2.ひしおみそ、みそ。

なんで一々こっち見るんだろう

>>415
漁醤知らんとか無知は死んどけwww

何故日本と比べる？

よその国が何食べようと勝手だよ。（笑
お互いに趣味がちがうというだけだろうし

ただ日本で売れてもないのにむりやりキャンペーンだけは
ご遠慮いただきたいね、
宣伝費が無駄になってもいいのなら知らないが。ｗ

>>415
中とインドはそうかもしらんが、韓をさらっと混ぜんなよチューブ国

汚物と毒物の奏でる危険なゲロ

味噌も醤油も中国からわたってきたものだからな。
20世紀にキッコーマンから盗んだって.....半島は経由していなかったのか。

>>413
またストッキング被ったような顔の愛国者だろ
奴らも何とかねじれだけは死守しようと参院選まで必死なんだよ

ソースが中央日報ｗ

やっと追いかけて来たか
パクリ　ジャン

また韓国コンプレックスのジャップが火病起こしてんのかｗ

なんでも日本と比べないといけないのかよ

怪しすぎるキムチ

このスペイン人ってけつの毛まで全部抜かれちゃうんでしょ？
可哀想だよ・・

ネトウヨまた負けて顔真っ赤ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

Kikkoman Asian Vinaigrette
http://www.youtube.com/watch?v=XTQcRj40ztY

>>1
＞スペイン・アリシア研究所のジャウマ・ビアルネズ首席シェフ（３５）は

ここが笑うところでしょ。
経済危機のスペインで無職に金渡してホルホルですかｗ

醤・・・焼き肉のたれだろｗ

俺は食に関しては公平
韓国料理だろうがキムチだろうが差別はしない
美味いかそうでないかそれが全て
だが

>>テンジャンは卵とよく合う。 卵料理にテンジャンを少し加えれば、平凡な卵が深みのある有精卵のような味がする。

これは絶対にない
味覚障害なんじゃないのかこの人
有精卵の味が判別出来なていないと見える

>>414 日本のは石油まみれ味◎素と一緒
>>412 西洋に広まったのがトマト東洋に広まったのが大豆
>>394 起源はインド、中国では肉、魚、菜から醤をつくり、韓国でその出汁に注目
日本に伝来したのは明治以後

いくら払ったんだか

連呼リアンの知能の劣化ぶりが凄まじいんだが、最近なんかあったのか？

コチュジャンを買って料理につかってみたら、小腸が激痛をおこして翌日会社休む羽目になった。
朝鮮のジャンなんて、朝鮮人以外にはマジで毒物だぞ。

さも意味ありげな、いんちき臭い記事だなぁｗ

>>370
日本食文化の醤油まで、ああパクリだって認めたわけね

kpopてなんだデブのパクリダンスの事か在日ｗ

>>14


● 白金のヨン様レストラン " 高矢禮 " 「 おごりでも行きたくない！ 」 〜 週刊文春　2006年9月14日号


今回、頼んだのは両班の宴会料理 「 祝宴床 （ チャンチサン ） 」 一万五千七百五十円だったんだけど、
これって円じゃなくてウォン （ ほぼ十分の一円 ） の間違いでは？
ゴージャスな仕掛けが嘘のようなお粗末ぶりに、いやー参った。

手づかみでどうぞと言われた 「 前菜　大地の恵みの蒸し物 」 は一口サイズのとうもろこしにサツマイモ、韓国にんにくと枝豆。
同伴者の 「 田舎の縁側でばーちゃんが喰わせてくれたおやつだよな 」 に深く納得する。

二品目以降、「 枝豆のお粥 」 「 総菜８品 」 「 緑豆、韓国かぼちゃ、蓮根、お肉、海鮮パジョン 」 「 ごぼうチャプチェ 」 が
恭しく運ばれてくるも、なんのこっちゃない。
多少味付けが上品ではあるものの、漬け物と和え物とお総菜、それもほぼ野菜ばかりが
韓国風味でチマチマ少量ずつ出てくるだけ。

韓国版のお焼き、パジョンは冷めてるし。メインの煮込み 「 カルビチム 」 は肉がパサパサだった。


高矢禮 （ ゴシレ ）
A:14点　B:11点　C:14点　D:2点 E:11点　総合評価　計52点

　90点以上 … ぜひとも常連になりたい
　80点以上 … ときどきは顔を出したい
　70点以上 … 誘われたら行ってもいい
　69点以下 … おごりでも行きたくない ← ★★★ ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


※ 前菜　大地の恵み蒸し物
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/14/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg

本来の味を消さないってマジでいってんのか、むしろ根こそぎ染めちゃう系だろ

たまり醤油は、刺身で食べると美味いわ。
色々種類が有るやんけ
キッコウマンコのしか知らんのだろうか

あいかわらず自国上げが大好きなようですね

テリヤキは国際語。
日本の醤油は世界で通用してる。

いいんじゃね？別に俺らが食うわけじゃねぇし。

味を整える引き立てる醤油と
味を加える調味料の違い

韓国の料理も調味料も好きだけど、それにしたところで、本場のよりモランボンとかの在日系含めて日本のメーカーから出てるほうのが旨いと思う。
日本人の舌に合わせてるとかじゃなくて、これは確信してる。

直輸入謳ってるところや取り寄せとか色々あるけど、日本で作ってるもののほうが旨い。

韓国セムピョ食品の鼻くそ醤油
>>1
セムピョ食品社長「キッコーマンの酵母を鼻くそにつけて盗んできたニダ」
↓
40 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/01/26(土) 17:57:41.39 ID:xM6S+s5q0 [1/2]
セムピョ醤油開発秘話
http://news.joins.com/article/658/4244658.html
80年代後半に入って余裕ができた中産層が日本から輸入した醸造醤油を求めることが増えるとすぐに88年パク・スンボク社長は高級醸造醤油の開発を決心した。
醸造醤油は長期発酵過程で蛋白質含有量が高まり、味と香りが豊かになる。
プレミアム醸造醤油を作るためには原料の高級脱脂大豆と麦を適切に混ぜなければならず、2〜3ヶ月だった発酵期間も6ヶ月に増やさなければならなかった。
開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファン研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。
キッコーマン醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。
その後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡した。
　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
＞日本のキッコーマンにベンチマーク出張
＞渋るキッコーマン関係者
＞鼻くそ　鼻くそ　鼻くそ

>>458
またまた〜www
火病発祥の地は間違いなくあなたの国ですよwww
よかったな、胸を張って生きろよ

>>454
日本の醤油は味噌の副産物でそ。似たものは中国にもあったらしいが
正油、醤油と使い出したのは確か日本の方が先だったのでは。

韓国のジャンが良いという話までは理解したが、何故引き合いに日本の物が出てくるのか。
しかもこれ韓国人じゃなくて外人がいってるんでしょ？言わせてるだけなのがまるわかり・・・

世界で日本人と中国人以外は舌の性能が悪い　味覚障害もいいところ
何食おうが自由だけどさ

96 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:02:15.92 ID:DLTrX69Q0
ネトウヨざまあああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗ
254 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/01/21(月) 18:10:49.36 ID:az/i3D4H0
ネトウヨ発狂www
258 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:11:03.39 ID:YRJUDycf0
ネトウヨ発狂スレワラタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
317 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:14:43.28 ID:srnCrBSW0
こんなスレまで必死になるとかネトウヨ本山＋民ﾜﾛﾀｗｗｗ
320 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:15:00.98 ID:yqt65Tsf0
ネトウヨプンプンでワロタ
372 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/01/21(月) 18:17:34.00 ID:xEd5XX7L0
ネトウヨンゴwww
418 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:19:31.47 ID:yqt65Tsf0
ネトウヨ安定の朝鮮人認定でワロタ
506 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/01/21(月) 18:24:16.71 ID:nKK0NYFv0
なんだネトウヨか
545 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:26:49.38 ID:BT/HfjGt0
ネトウヨ大発狂ｗｗｗ
558 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:27:19.76 ID:gnoISIqF0
>>1平気で嘘を垂れ流すとかやっぱネトウヨって糞だわ
725 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/01/21(月) 18:34:44.40 ID:Bmv7sJKP0
ちょっとネトウヨンゴ顔真っ赤すぎんよーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
794 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/01/21(月) 18:37:06.78 ID:lro8EApIP
>>728普通不正アクセス防止法が一番先に出てくると思うんだけど、ほんとネトウヨは低脳だな


【速報】天皇崩御
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1358758658/
ニュー速＋のキャプ漏れで立てられた糞スレに集まった連呼リアン

またキチガイのネトウヨ連呼リアンが大量に沸いて勝利宣言かよｗ

>>454
醤油は日本で味噌を作る工程で出る邪魔な「黒くて塩辛い汁」が洗練されて
成立したもの、つまり和製。と俺は聞いたぞ

　
>>14
　
　
　
● 臭くて不味くて不衛生極まりなかった、明治開化期の朝鮮宮廷料理


□ 盆や膳類には垢がついていて、すべてに不潔さを感じた。
□ 磁器皿の類は日本伊万里の下等品が混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように重い。
□ 銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。
□ 牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく、箸を下せない。
□ 桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられるが美味でない。
□ 炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれない。
□ 米は日本のものと似るが、粘質に乏しく日本の下等品よりも劣る。
□ たいてい胡椒と唐辛子を加えて調理するだけであり、この２味を用いないものはないも同然である。
□ 日本から輸入された醤油以外の韓国産醤油は不味くて食せない。
□ 味噌はない。
□ 砂糖がないので蜜を代用している。
□ 茶 （ 緑茶 ） はない。
□ 酒はほとんどが焼酎。王城での賜饌での酒も焼酎であったが強すぎて呑めない。
□ 米の醸造酒はあるが、酸味が甚だしくて呑めない。
□ 彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。


　〜　「 明治開化期の日本と朝鮮 」　http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
　
　
　

糞丑スレ余裕でした

>>469
最近仲間のレンコリが逮捕されちゃったからかもなｗ

>>473
ゴリラの餌かｗ

いちいち日本と比較しないで。

　
韓国の話になると発狂して全否定から入るネトウヨは口を慎めよ

またやってんのか
半島にうまいものはないから諦めろって

なんで、いつも日本と比べるのかな
ほんと気持ち悪い

麹だけでいったって日本は麦、米、そば、豆、ソテツ　あらゆる穀物が網羅されているわけで大豆だけが醤油だと思って欲しくない。　

例の韓国の国家ブランド委員会が今全力を挙げているのが朝鮮料理推し
ただ推せるものがほとんどねーのよｗｗｗ
キムチも欧州じゃキチガイ味の似非ザワークラフトという、ゲテモノ認識にしかならない

ま、日本料理といえば醤油と味噌だからね
イルボンぐぎぎぎぎぎウリナラが全ての発祥・宗家ニダァァァァアア！！
ということで>>1みたいな無茶をやっているわけだ

>>467
このバカ化学調味料が石油で出来てると思ってるのか？

このシェフはいくらもらったんだ

そんなことは言っていないと金とどっちかなぁ。

なんだ、中央日報の自画自賛じゃねーか、
ステマだろ？

カンジャン、テンジャンなんて単なる味噌、醤油じゃねーか。

日本国内でも美味いもの、まずいもの、濃い、薄い、など様々なものがあるのにわざわざ日本のよりとか書いてるところに中華と和食に対するコンプレックスを感じる。

普通に醤油や味噌を西洋に紹介という形式で記事を書けんのか？こいつらわ？

コチュジャン

については韓国独自の調味量として認める。昔、韓国料理について興味を持って調べたコトがあるが他の調味料は中国と日本と大差はない。

ちなみに、コチュジャンを始め今や韓国料理には欠かせない唐辛子も南米〜ポルトガル〜日本〜朝鮮半島であるコトを忘れてはならない。

韓国の予算の使い方って、お金をかけて何かを作るんじゃなくて、
お金を配って誉めてもらうだけだもんな。

醤油と醤を一緒に語っちゃう段階で記者がおかしいのか、この評論した奴がおかしいのか？

おい主上国の中国さんディスっていいのか？

こいつら日本が本当好きだな。
日本は全く興味ないのに。

世界中は韓国に夢中なのに知恵遅れのジャップ恥ずかしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま〜た、朝鮮マネーが出回ってるらしい。しょうもな。

ミシュランオワタ

>>391
そうだねそれなら祖国に帰れよ在日

韓国の下等なパクリ料理しか知らないくせにそれが一番と洗脳されてる基地外は死ねよ

辛味で味をごまかすんですね、わかります

ネトウヨ必死だな。

あの金正日ですら醤油はキッコーマンだろって言うくらいなのにｗｗｗ

＞「カンジャン（醤油）・テンジャン（味噌）など韓国の醤が

なにそれ聞いたことがない、コチュジャンなら聞いたことはあるけど
ほんとに美味しいものなら自然に広まると思うけどね
韓国のものはゴリ推しなんで、いつだって一歩引いて判断しなくちゃならない

スペイン人が韓国のグローバル化を考えてるのか？
それもわざわざ日本を引き合いに出して？

すぐにバレるウソをつくなよ

>>1
…ウンコ入ってますよ？

食であの国を信用しちゃいけません。

でも、髪の毛とか入れて作るんでしょｗ

俺たち日本人はまた韓国に負けたのか
もうこの国無理かもな

なるほど、
>>2
＞はすでにヨーロッパ市場に定着している日本の醤油
で、
＞いま韓国の醤もその第一歩を踏み出した
ってことか。

既に世界ランクの日本の醤油と、これから挑戦してみようかっていう韓国の醤ってことね。

>>467
韓国で最大シェアのメーカって日本式の醤油作ってますよねｗ
おまけにロゴまで日本式ですねｗ　キッコーマンっぽくｗ

大味な外国人に解ってもらわなくて結構

中央日報
相も変わらずキムチ臭丑

>>495
劣等感があるからだろうな
確かに日本がいちいち韓国を引き合いに出すことってないよな
「欧米では・・・」みたいなのはよくあるけど

　犬を喰う民族だ

自分のとこの製品だけ褒めときゃいいのに、必ず日本と比較しなけりゃ気が済まない朝鮮気質

>>1
また買収したのか・・・

チョン良かったじゃん。

で、北朝鮮にも同じのがあるんだよねｗｗｗｗｗｗ

さっき韓国焼肉食ってきた
やっぱうめーわ
キムチとの相性が良い
グルメの国だな韓国は

醤油の旨味がわからない外人の話などどうでもいいわｗ
日本の調味料は日本国内だけで消費されればいい。

全然理解できてないな
調味料に個性があるってのは、狭い範囲で非常に有効かもしれないが、
より広く浸透するのは不可能ってこと

日本の醤油と比較したら、まったく「塩」のようになんか使えないよ

ミシュランに法則発動の予感

>>1

バカ丑狂喜ｗ

この手の記事は、「その後どうなった」というのがないんだよね。
ニューヨークかどっかの朝鮮メシ屋が続々閉店というのは見た気がするけど。

まあ、世界化とやらを頑張れやｗ

醤油や味噌は熟成度合いでまろみやこくが全然違って来るからな
ペットボトルに入ってる安物の醤油を使ってる奴はたまに高級醤油を使ってみろ
醤油に対する考え方が大きく変るぞ

別に勝手にすりゃいいけど不衛生すぎて海をこえられないぞ

>>1
流石は料理文化の優れているイギリスのシェフだけあって味覚が優れているな

キムチ悪い自慢話

いちいちニポンと比較するなやｗ

ソースと醤油を比べて、ソースのほうが旨味が多い、

と言われても困るわｗ

モンド・セレクション金賞

なんちゅーいまさら。
「韓食の世界化」なんていいながらどっかズレてて、２ちゃんにおいてさえ「なんでコチュジャンとか使ってアレンジしないの？」みたいな意見はかなり前から見たことある。
他から指摘されんとわからんか。
かなりちがう意味で、やはりチョンはオリジナリティから遠いな。

韓国はアジア人なのに味覚オンチという

我々日本人はどうすれば韓国に勝てるのか・・・
このまま韓国文化に嫉妬するしかないのか

スペインは消滅寸前だからサムソンマネーで買収簡単でしたニダ

化調が一杯入ってんじゃね？

日本の家庭で一般的に使用されている醤油（たまり醤油）は鎌倉時代に
日本で発明された日本起源の調味料です。

韓国人に騙されないようにしましょう。

>>525
＞研究方向は「スペインなどヨーロッパの食べ物に韓国の醤をどう活用できるか」だった。

最初から韓国メーカーの協力で韓国製品の売り込みの研究ｗ

どうぞ、醤油は日本人だけの食材です、

新しい食文化を取り入れたくて
やっと韓国がその対象になっただけだろ。

日本食や中華やインド料理なんかは
欧州じゃ既にメジャーすぎる
料理になってるからな。

日本だって各国の料理取り入れてるし、
韓国料理だってブームになったろ？
あれと同じこと。

韓国の食い物を必死で宣伝しようとしてるみたいだが
まあ無理だろうな

>>534
君、うなぎのゼリー寄せのわるぐちはやめたまへ！

あれはテムズ川名物ですぞ。

>>532
昔は味噌も醤油も自家製だった
独特の匂いがあって市販品には無いもので、初めて食う人は驚くレベル
ただ美味さは絶品だった
カビとの戦いでもあたｔけどね
もう味噌蔵つぶしちゃって信州一ばかりになってしまったが

>>530
車のタイヤ最近ミシュランに代えたとこなんだが

世界に広まった中華料理と日本料理だけど、
その間にある国は全く食文化ないからなｗ
でもプライドだけは高いから、こうでもしないと
自尊心が保てませんｗ

朝鮮人って日本を引き合いに出さないと自分たちのものを自慢できないのかｗｗｗ

まったく鬱陶しい連中だなｗｗ

ジョルディ・ロカが言っただけだろ
味の好みなんて人それぞれだよ
百人に聞いて百人が「日本の醤油＞韓国の醤」と答えないと
おまえら気に入らないの？

タイヤ屋に星つけて貰って天狗になったシェフが次は金貰ってチョンの言いなりになるのか

韓国の食生活も知らずにｗ
何はいってるとおもってんだ

単純にコチュジャンの方が味が濃いだけだろｗ

鯛醤は旨いわ
ご飯にかけたらオカズ要らないもの

中央日報なさけないのうｗ

こいつはいくらもらってるんだろうなｗ
ちょんの得意の買収記事

>>553
気に入らないよ
当たり前だろ

ノロ醬

下チョンの大好きな日帝残滓だけどあいつらそれでいいのか？

安全なんですかね？

またパクリか

>>1-2
×「韓国の醤」
↓
○「支那の醤」

「醤」は韓国の物ではなく、明らかに支那起源の調味料です。

嘘でも日本に勝ちたい勝ちたいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いいんじゃないのお金貰って書いてる分には
どーせ食中毒とノロウィルス出てから後悔するんだからｗ

豆板醤とかてんめんじゃんとかおいしいよね

うーん　韓国料理って素材の味がわからないように
なってて、材料のよしあしが不明だから、ある意味
貧しい土地ならすばらしいＢ級料理だと思うけどね。

スペインももともと貧しくて素朴な食文化しか
なくて、いまみたいにいろんなもんができたの
実は第二次大戦後なんだとか。でも、お隣フランス
だし、おいしいものができる土壌はあるんだよね。

エルブジなんかの変わった素材追及みたいなとこ
ならともかく、スペインで何するのかなあ
韓国調味料が中国調味料を超えて大人気とか
なったりするのかな、マーケティングして。
謎多いｗ

なんでもかんでも日本と比較するところに韓国人の劣等感が透けて見えるな。

世界でキッコーマンソイソースが評価されてるのがよほど悔しいんだな。

テリヤキソースも評価されてるぞ。

韓国人は、日本を見ないでまずはキムチの世界戦略頑張れよｗｗｗｗｗ

>>551
南朝鮮は大韓帝国から1970年くらいの間の歴史を「なかったこと」に
してる地域だからな。
その辺は文化に関してさえ、北朝鮮のほうがいくらかまとも。

どうでもいいだろ。

とにかく日本料理、製品を日本人の振りをして売るのを辞めろ。

まあ韓国料理は民衆の間で磨かれ続かれた料理だから力強いよね
それに比べてヨーロッパの料理はキザっぽくて薄いよね

キムチベースで作ってるんだろ？

なぜ日本と比べる

>>1
天竺より伝承されしモノはシルクロードを渡り西と東の独自の文化と結びつき発展した
東に渡りしその事は中国が掘り起こし、韓国が多種に発展させた、
時がたち、その伝承を植民地と化す目的で進軍し強行してきた獄島の大和国、
が強奪てきに文明をも奪い己が神がごとく根付かせた一つがそうだ。

スポーツやっても審判買収の八百長で有名だしなぁ韓国ｗｗｗ

馬鹿はいちいち日本と絡めないといけないのかｗ

韓国の醤油ってそばつゆみたいだったような思い出があるけれど…

スペイン＼(^o^)／

韓国が誇るほとんどのものって中国のものなんだよね　食いモンとかは特に

ワサビ醤油とポン酢醤油は世界最強だけどな(´・ω・｀)

ネズミや発がん物質の混ざった韓国物をお勧めとはｗ

これでミシュランの格付けが全く無意味なものだと証明されましたな。

スペインってトマトと人間混ぜ混ぜするの好きだよね。

臭そう

不味いものを美味しいと錯覚させるタレと同列で語るのが朝鮮人。素材の味を引き出すのが調味料。

韓国料理って何があるだろ

カルビは料理じゃないし、

韓国料理はチゲ鍋とチヂミしかないんでしょｗ

そう
ウンコが入ってても
寄生虫まみれでも、文句言っちゃだめだよ

東京女子流 LIVE*051『挑戦！K-POPカバーVol.2』
http://live.nicovideo.jp/watch/lv123978869

まぁ「お金を貰ったので共同研究してみます」ってだけの話だよね？

中国の醤油もそうだけど、なんか水に味付けただけって感じで醸造されてないような風味なんだよね

味音痴なこいつらに、製造過程を見学させて

吐き気を止まらなくさせてやりたい

>>553
韓国コンプレックスのある
日本人が増えすぎなんだよな。
自分たちの文化に自信がない。

>>17
イタリア料理はマジェマジェが多そうな気がする。

中国人は日本の醤油を日式醤油と呼ぶから
中国に抗議して韓式醤油に変えてもらえばいいのにw

>>532
瓶入り、ラベルが金色、和紙で包装、値段はキッコーマン丸大豆醤油の2.5倍・・・
と、いかにも高級そうだったのに、原材料を見たら「脱脂加工大豆、アルコール、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）」
が使われているクズ醤油だった
地元企業で造っている模様で、薀蓄に「伝統」だのと書いてあったのには笑ってしまったｗ

醬油は韓国起原

>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた。

よくある宣伝ですな

丑

>>573
薄くない薄くないｗ

乳製品、肉、ハーブ、そして香辛料の貿易初めて
複雑でどんどんすごい料理ができてるじゃないか。
庶民的なのも。

早く経済破綻しろ

>>553の言う事が正しい。
日本人が醤油の文化に誇りをもっていればいいだけ。

醤油の醤の字は醤油にしか使わないよな

>557
魚醤か。
しょっつるとかニョクナムも美味いけどね。
癖あるから受け付けない人も居るけど。

韓国人に世界で変なオリジナル料理を和食として広められるよりは、
ちゃんとコリアンブランドで売り出してもらった方が日本の為にもなるよ。

韓国料理のうまいまずいの判断評価は、辛いか辛くないかだけでしょ？

キムチ悪い

またお金握らせたか、そんなことは言ってないのどっちのコースだろう

朝鮮って日本に併合されるまで

塩なんか無かったじゃん！

>>593
精神科医で評判のいいところ探さないといけないねぇ。。。かわいそうにｗ

>>575
普通、調味料の系統的に中国と比べるよなｗｗ

中国様の許可は得たの？
豆板醤のパクリじゃないの？

あと日本の醤油は別物だから

>>1>>2に韓国のすごい醬を具体的どんななスペイン料理に
使ってるのかよくわからないな
玉子？エビ？どんな料理なんだ？

そっすね、なんでも世界一です

ちゃんと本気で国家プロジェクトとして金をばらまいて売り込んでいるのは、
ある意味で日本も見習うべきところではないのか？
日本のODAとかは、賄賂と中抜きとキックバックで大半が消えてる

>>467
雑穀類か？の加工食品は日本でも縄文時代、世界的にもその時代にはあると言われてるよ塩作りからだね
醤油は15世紀、江戸時代にたまりが一般的に使われてるのになにが明治だよ
嘘吐くなよ腐れ在日

>>593
和食は世界に誇っていい(｀・ω・´)

ワロタｗｗ
いくら貰ってるのかな？ｗｗ
本気で言ってるなら真性のアホだｗｗ

中国ってあれだけ調味料豊富にあるのに、醤油は微妙なんだよな
韓国は論外

なんだ、中央日報かよ

日本関係ないんで

今から韓国美女と性交しますので

>>590
だろね。韓国料理世界化計画とかでかなり金使ってるから。

いくら貰ったんだか

韓国のキムチの方が、日本の漬物よりも美味しいと外人にいわれても
単に「ふーん」なんだけど

なぜ日本と比べるんだ

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

韓国と、魚人族、新魚人海族団はよくにてる。

　

相手にしないのが一番だな。

正直韓国の醤は味わったことがないからわかんね

スペイン風オムレツだけはガチ。

素朴な塩コショウの味だけで十分。

変なもの入れる必要無い。

まず日本と比較しないと記事か書けないという病気を治したまえw

もうあの国のことなんてほっとけよ

醤油ならわかるが、日本の醤ってなに？

中国人にね、最高の調味料は何？と聞くと90％以上は味の素と答えるよ。
有名人が旨いと太鼓判を押す中華料理屋のシェフが言ってたｗ

しかし、醤って聞くと鉄鍋のジャンを思い出すな
XO醤とか出てきて面白かった

>>604
生臭さは人を選ぶから魚醤は一般受けはあまりしないだろうね〜

ビアルネズ氏「そんなことは言っていない！」

>>590
【スペイン】 失業率26.02％　働く意思がある家族全員が失業状態にある世帯は833万世帯 [01/25]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1359094429/

形振り構ってられないよね・・・哀しいね

う~ん、テンジャン、サムジャン、コチュジャンあたりがうまいのは認めるが、カンジャンは絶対にうまくない。日本の醤油が絶対に上。しょっぱいだけでコクや旨味がない。

>>565
中国の発酵調味料が日本に渡って、和風の味噌や醤油が生じて
半島に併合期にそれが向こうに伝来した
それが韓国醤油の起源だけど、毎度のごとく史実を捏造してる

>>633
でっち上げ。

日本よりも格上ってこと示す文言を、すべての国外発信記事に織り交ぜてる。

はいはい醤油の期限は韓国韓国

で、幾ら払ったんだ？

話しかけてくるなゴキブリ

>>593
バカチョンがいちいち日本絡めなければそうだろうよｗ

あのさ、日本の醤油って、どんだけ種類があると思ってんだろう、

使用する食べ物や、地域によって使われる醤油味噌全く違うってのに。

大まかに言っても、東と西の醤油はぜんぜん別物だぞ。

いつぞやの<丶｀д´>日本の醤油をベンチマーキングするニダﾞのアレだ
当時、醤油の起源まで言ってやがったんだぜ

日本のものよりって一体なんだ
比べるようなもんあったっけ？

またステマかよ┐(´ー｀)┌

>>606
隠し味が不安、つば、フケ、残飯、回虫卵

なんで日本と比較するんだろうね

料理の傾向と調味料考えたら、絶対に中華と
比較、マーケティングすべきなのに。
日本料理や日本で人気のあるヨーロッパ起源の
アレンジ料理とかも、韓国料理と全然違う。

よくわからないや

で、カンジャン（醤油）・テンジャン（味噌）という調味料は実際にどうなんだ？
豆板醤、オイスターソース、甜麺醤はちょくちょく使うが・・・

>606
鳥以外の獣肉の出汁の使い方だけは韓国料理の方が日本料理より上だと思うよ。
まあ、中国や西洋の料理には追いついていないけど。

>>639
韓国ってさ、併合時に日本に似てるのは分かるんだけど、現代まで日本の田舎そっくり
なのがキモイ　えびせんとかパクってるのに国民的菓子とか言ってるし

チョンの研究に外人の名前借りただけかｗ

結局、事実はいつものように
誰も「そんなこと言ってない！」で落ち着きそうｗｗｗ

>>593
コンプレックスむき出しで喧嘩売られて応対した方がコンプレックスありすぎって
文盲なのか在日なのか

いい加減迷惑何だよな

はいはい、それはよかったね（＾_^;）

＞韓国の醤（ジャン）は本来の味を消してしまわず

しょっぱいのか辛いのかはわからないけど、調味料が自己主張
するとは、朝鮮人にらしくていいね。

世界では寿司に醤を付ける韓国式寿司が流行ってるよ
さっぱりとした刺身に濃厚な醤がマッチしてて美味しいよ

湯豆腐をヤマロクのポン酢醤油で食べる、ウマー

水茄子の漬物をユアサの醤油で食べる、まいう〜

ハタハタをバターとしょっつるで焼く、ヒャッホー

なんかさ、たまにこういう朝鮮ゲテモノ料理を欧米人が絶賛的ニュースあるけどさ、
毎回ソースが朝鮮ニュースなんだよな。

>>649
日本料理がいま、世界的にブームだから。

中華もメジャーだけど、脂っこいのが多いから
最近は日本食に人気を奪われてる形。
日本食が出てくるのは単に今人気の料理だから。

誰がなんと言おうと醤油と味噌は日本産以外使わない

>>1
ま、今年〜3年間ぐらいは　(実際は去年から始まっていたが)
気持ち悪いぐらい韓国料理プッシュ番組・雑誌などを目にすることになるし
この手のネットメディアだと「○○国で韓国料理がブレイク」という転載記事が捏造されるが

生暖かい気持ちで塩をまいてやってください

ちょっとまて、その韓国醤油、ウンコのエキスが入ってる！

これはスルーするのが良い子の２ｃｈ

>>655
日本人・在日向けの日本語ソースなんだから
対象が日本になるのは至極当然のように思えるけど。

文盲はいったいどちらなんでしょうか。

いしる　
しょっつる

醤油しか知らないのけ>>1

>>517
在日それなら祖国に帰れよカンジャンでもテンジャンでも好きなだけ飲み食いしろよ、そして一日でも早く死ね

醤油なんて朝鮮には存在しない！
朝鮮人が言うのだから間違いない！

そもそも日本が統治して文明を授けるまで、
土人とコジキの国だったところで、
まともな食べ物や文化があるわけがない。
よくて中国の劣化コピー

そういや日本にはいわゆる醤（ジャン）と呼ばれるものはないじゃん

ついでにトンスルもつかってやれやｗ

俺の中では韓国ってあらゆる分野において日本の常に上を行く国ってイメージだわ
アジアの兄っていう言葉がよく似合う

脳内翻訳は定番ネタだが朝鮮人は真に受けるから面白い

>>625
実はうちの会社、ここ数年海外向けに簡単漬物器ってのがどんどん
売れるようになってきた。ちょっとした日本の漬物ブームが起こりそうな予感

醤って要するに塩蔵発酵だから塩が豊富でないと発達しないだろ。半島は唐代から自国での製塩が許されてなかったんじゃなかったっけ？

>>661
単に今人気じゃないなあ

だって、和食の見た目と味の繊細さって独特だから
中華とも韓国料理ともかけ離れてる。

っておまえｗ

南朝鮮人必至だな
ソース元：チョン

いいんじゃない？
味覚なんぞ人それぞれだし

>>655
これに関して喧嘩売ってると思うなら
その対象はスペインだぞ？
スペイン人とスペイン料理でも貶したら？

おれはそんな馬鹿なことしないけどなw

彫る、掘る、HORU

　
▼
矢沢永吉（帰化名）こと趙永吉（ちょ・よんぎる）　嘘で日本人社会を渡り歩く在日朝鮮人の典型

官報まで晒されて、朝鮮戦争のドサクサで密入国してきた密航朝鮮人って正体がバレてんのに
いまだにカミングアウトできない臆病者のヘタレ・チョンコロ
http://octfs.yahooapis.jp/v1/resource/chie-0/16/737/i2/____.JPEG

時間よ止まれ / チャイナタウン（1978年3月21日）の時点ですら帰化前の趙永吉（チョ・ヨンギル）
成りあがり記述の矢沢少年は捏造の大嘘。　通り名の巴山英吉が真実（卒業アルバムも巴山）

東日本大震災に便乗し、義援金と称してDVD販売するも一切の送金報告・購入者への御礼等一切無し
虚言・詐取・詐欺のチョンカス矢沢（帰化名）はゴミ以下の韓国系在日朝鮮人。さっさと死ね！

>>671
味噌がそれに当たるんじゃね？

>>132
中華の甜麺醤も赤味噌
味噌ラーメンとか麻婆とか回鍋肉とか赤味噌の味好きだろ？

赤味噌の味のよさもわからんとは情けない。

ちなみに味噌汁は
アサリは八丁味噌
シジミは西京味噌

が自分の好み。

産地別とまでは言わんが赤と白を料理によって使い分けるコトができる様になってから出直してこいや！

>>676
ほう・・・そこらへんどうなんでしょうね
そもそも労働を厭う国柄で料理なんて発達するものかなとも思います

たしか韓国の食を売り込む委員会を国でやってたな
報われてよかったなあ、一般に浸透するか流行するかはこれからだけど

豆板醤は使うけどコチュジャンは使わない

>>658
寿司も日本元来じゃない
仮にこの国が赤道直下にあるならば
未だにあるのは芋（じゅねんじょ）だけだ
縄文までは獣を追ってたが食い尽くして、当時の中、韓に泣きつき
作物の伝来と農のやり方を教えてもらった

スペインのミシュラン

ここが笑い処か

丑原慎太郎
この人はなんで荒れそうなものしか拾ってこないんだ？

>>673
ぐぬぬ
悪い意味ではたしかにそれで合っている
犯罪（レイプ、窃盗、殺人）はどう逆立ちしても勝てない
中国にも勝てない

まあそう思うんならいいんじゃね？
ノロウイルスが蔓延するリスク込だけど。

>>679
まぁね
ただわけ分からん比較して持ち上げようとしないで
素直にこれは美味いと褒めてりゃいいのにって思う

>>1
ジャンは生きています！！

>>1
どうぞどうぞ！
お好きな味付けを食べれば良いと思う。

もっといえば寿司とかマグロとか食べないで良いよ。あれは俺らの食べ物です。

コチジャンとか味音痴が好む調味料
証拠は朝鮮人

http://www.yamasa.com/corporate/info/
ヤマサに聞けばいいんじゃね。
創業年数が江戸時代だし。

しかし丑は本当に糞だな
最近隠そうともしないし

日本のこと話す時に韓国は出てこないけど
韓国のこと話す時には必ず日本が出てくる

でも、輸出食品には唾を入れますよねｗｗｗ

>>683
そっか、味噌か
八丁味噌とか見た目も醤っぽいな

日本の味噌を知らなかったスペインのシェフってw

日本に百数十年在日がいるけど聞いた事ないのがなあｗ
コチュジャンとかはあるけど
在日はそういうのが無い地域の人ばかりなんかな

メキシコ料理がある限り、単純な唐辛子マジェマジェの韓国料理は浮上できない。アキラメロン

>>1
「スペインは朝鮮に劣る」ってことだな

そもそも、欧州の料理を引き上げたのは日本のワサビと昆布出汁

>>677
日本でだって欧米の料理は
まとめて洋食と呼ぶだろうに。
ケバブ食べてこれはトルコ式だ！とか
言う奴みたことあるのか？

食大国の日本でもそうなのに
ヨーロッパ人がそんな食文化のジャンルを
わけて考えてるわけないだろうに。

>>503
アジア料理の括りで言えば醤油も味噌も"醬"

麹と食塩で発酵させた調味料となる。

記事を書いてるのが中央日報なんだからそういう括りになる。

よく分からんのだが
なぜスペイン人にわざわざ「日本のものより」って
枕を付けさせて喋らせてんの？
普通に「韓国の醤（ジャン）はすごい」じゃ駄目なのか？
わざわざ「日本のより」って冠に付けないと駄目なのか…

>>1

どうせ、金もらって言ってんだろうな・・・。

俺はキムチも大好きだが韓国産キムチは無理だわ。寄生虫怖すぎる。

韓国料理なんてわざわざ取り上げる価値も無いだろ

チョンが始めて他人に評価されたｗ
チョンが始めて他国に評価されたｗ
二度と無いかも知れないからこの日を忘れるなチョンｗ

醤ってトウバンジャンとかコチェジャンのことだろ
日本にそれに相当する物あったか？

>>704
だなあ　韓国料理なら圧倒的にメキシコ料理が
同じ辛くてもスパイスの香りが豊かで、肉にも
合う

ヨーロッパ征服、アメリカ征服は難しいだろうな

20年くらい前にXOジャンてのが流行った気がする　あれは海産物系でうまかった

どうぞどうぞ
日本の醤油と味噌は味覚馬鹿には使ってもらわなくて結構ですw

よその評価にいちいち噛み付くんじゃなく、
伝統を守っていけばいんじゃね？

みんな中央日報の記事だって理解して書き込んでんのかな？
記事の元が中央日報だって分かったら、真面目にコメントする気力さえ失せる

韓国の恨は密度が高く粘着力が感じられる

世界に広めるとか言いながら基金をアキヒロの嫁がガメちゃったんだろ？
で、追及がヤバいからあわててなんか実績作る必要があったんだろ？

>>593
ID:C6SJby0c0
>>666
ID:q6Xxm/7d0
自演乙

自分たちの文化に自信がない、日本コンプレックスのある韓国人の寄生が気持ち悪いんだよ
醤ジャンじゃなくひしおでも醤油とは別物だろ、味付け醤油か味付け味噌のこと？
カンジャンでもテンジャンでも好きなだけ飲み食いしろ祖国に帰れば

どんな調味料にもババアの痰が入ってると思うと無理無理無理

>>714
南蛮味噌

>>709
それが言わされてる感満々な部分よね

スペインの料理が美食で定評を得た事なんてあるのか？
韓国は……メキシコ同様に、辛いジャンクフードとの評判だな。

.

また金で買収したのか。韓国マネー恐るべしw

ぼやぼやしてると韓国経済破綻するよw

マジェマジェレッド鍋は見た目もどうかと思うんだけどミシュランってそんなものなんですかね

>>711
キモいババァの寄生虫虫歯菌エキス入りをどうぞｗ
韓国産キムチは本格的に危険ですｗ
↓有名な唾を入れるパンストチョンババァ
http://sound.jp/sodaigomi/kimuti/kimuti.htm

ネトウヨ「醤油の起源は日本！」

なわけねーだろｗ

ところで


韓国にはその醤をつかった名物料理ってのはないの？

いや・・・そのですね
この人が実際にいればの話ですがね・・・
その口にしてるもの・・・
食べ物の基準満たしてないです・・・

辛いだけジャン

初めて他国民他人に評価されたチョンｗ感想は？
チョン「何言ってるの我々は世界一ニダ、当然」

いいんじゃ？
スペインの感覚にはあったんでしょう

日本は日本の味のよさを守るべき

韓国醤の深み、鼻くその深み

日本の女が最も嫌う男のタイプは、
嘘つき・ナルシスト・女の腐ったみたいすぐ発狂する男・９ｃｍ・つり目
分かったか、ヒゲもまともに生えないヘルメット頭の整形ヘタレ民族ども(笑)

>>673
つーかさ、兄とか弟じゃなくてさ
アジアのじいちゃん、ばあちゃん、お父さんお母さん
姉、妹、幼馴染、口の軽い隣りのおばさん
仲の悪い害基地爺はどこなんだよ！
いい加減ウンザリなんだよー！

>>707
それが混乱してるが和食は和食なんだよね
インテリア、造園、なんでも日本は日本で
韓国と一緒にはされない。

確立されてんだよな、日本の物。

しかし味自体は寿司と醤油は有名として
一般市民にほんとの和食はわからないから、
韓国がいい加減なものだしても大丈夫なんだろう。
韓国が韓国料理として、日本料理とは別に
売り込みかけるのはいいことだと思う。韓国人の
作った狂った和食が淘汰されて、韓国料理の店
としてやってほしいからｗ

>>715 >>704
薬味系を含めた食材の多用な文明向こうは大陸続きで遠くは欧州南はロシア
東は中国と多用な方向から多用な刺激を好き嫌関係なく常に刺激を中世以前
から受け続けてきている方や日本海洋に囲まれ干渉されずに独自の文化を気づいてきている
がガラパゴス化は否めないケータイと同じ運命は簡単にわかる

バカ舌の朝鮮人がバカ舌の白人に誉められるのはいつもの事

辛いしょっぱいとハッキリわかるのが好まれるからな

寿司職人がスペインの寿司屋に負けてたし(銀座久兵衛だったな)
味が濃くなきゃ食わねんだわアイツら

自分がいいと思った調味料を使えばいいんじゃね？
外国人が何使おうとそれはそれで、
まあ変なものが入ってなければ。

韓国で店を開いているミシュランスターシェフの意見を聞きたいな

ああ、そう〜良かったねｗｗｗｗチョンコ

>>731
そんな事言ったら朝鮮に唐辛子伝わったのは日本のおかげだぞ
韓国料理は全部日本が起源になる

韓国の醤と中国の醤って違うの？
醤は中国のもので、醤で検索しても中華料理関連しか出てこないけど・・・・

>>731
普通に日本ですが
中国で醤油が作られたなんて文献はない
魚醤なら中国どころかアジア全般で色んな起源があるけどな

フジの捏造が酷い！卵かけごはん具材1位は「チャンジャ」
http://purichou.blog66.fc2.com/blog-entry-3234.html

4月14日に放送されたフジテレビの情報バラエティー番組「〜あらゆる世界を見学せよ〜潜入!
リアルスコープ」で、「フジのステマが酷い」「また捏造か」と話題になっている

この日は「たまご」に関する知識の数々という内容だったが、その中で
「卵かけごはんに乗せる具材ランキング」が発表された。
その1位が、日本人には馴染みの薄い「チャンジャ」だったのだ

の結果にネットでは
「はぁ？　とんでもないステマだよね」
「証拠がなければなんでもしていいのか・・って話」
「何？とポカーンと口を開けた間抜け面の回答者達の後頭部」
「つーか1位になる程ならメンマ・ザーサイレベルで売ってるはずだよねｗ」
などの反応が→ ranking

チャンジャは韓国料理店では見かけるが、一般家庭の料理でたまごかけご飯
に使う家はそうそうないのでは…。
フジは、人気ピザ1位は「特うまプルコギ」としたり、女性の世代別人気鍋
ランキングでは全世代で「キムチ鍋」が1位だったりと、誰が見ても「違う
だろ！」と突っ込みたくなるようなランキングを作成していた。
ステルスマーケティングを使ったイメージ宣伝が相変わらず続いているようだ。

だからなんで「日本のより・・・」とか
日本を引き合いに出すかな？
それだけ日本を意識してくれているのは有り難いけど、
日本は韓国の遥か先方を走ってるからｗｗｗ

チョンの糞液体を日本と絡めてホルホルするのがうぜー

>>1
中央日報＋うしうしタイフーンｗｗｗ


中国と比べろよ

わざわざ日本を出す＋捏造中央日報という辺り裏を感じるｗｗｗ

(｡･ω･｡)＜上等、でけっこうですから比較しないでください。

>>741
そのガラパゴスが受けてるんだから、
笑っちゃうよね。ヨーロッパ人でも、アメリカ人でもねｗ

>>709
ttp://www4.kjclub.com/UploadFile/exc_board_62/2011/03/27/20100531_795929.jpg

>>746
マジレスすると韓国料理のほとんどは中華
俗に言う韓国料理は軒並み歴史が短い

>>731
醤の起源は中国だろうけど
醤油の起源は日本だろ？
まちがってないぞ？

>>14
じゃあ調味料食えよ
ちょっと前にそんなふざけたブームがあったよな

食材の味を生かすのが調味料
美味い飯は塩を振っただけでも美味いが塩は塩
調味料メインなんてありえない

コリアンは優秀でジャップは劣等だからジャップは絶対に勝てない
Samsungは一等でソニーは三等だ
オリンピックもワールドカップもコリアンは一等でジャップは三等だ
ジャップは原爆を落とされた敗戦国だ

醤油なんて古い
今はテリヤキソース
もう、何歩も先に行ってるぞ

>>748
ネトウヨって言葉を使ってる奴はスルーした方がいい

ネトウヨ涙拭けよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

チョンが他国他国民に評価されて調子に乗ってるｗ韓国はそもそも不衛生だからな台所に便器がむき出しで置いてある
スペイン人買収？賄賂

良いモノなら広く利用されて当然でしょう。
先生、１０年後にもう一度ご意見をお聞かせください。
半島の新聞とか介さないで、ね。

.

総GDP（単位　10億ドル）
日本（5900）＞＞＞＞＞＞韓国（1250）＞台湾（500）

一人あたりGDP（単位　ドル）
日本（46000）＞＞＞＞＞韓国（23000）＞台湾（20000）

一人あたりGDP（購買力平価 : PPP）（単位　ドル）
台湾（37000）＞＞韓国（31000）


韓国のライバルは台湾

>>756
基本中華料理のパクリだからなw
サムゲタンとか言ったっけ？あれは中華料理の鶏白湯そのものw

オムニのツバが隠し味ニダ

> 「韓国の醤（ジャン）は本来の味を消してしまわず、健康に食べられるようにする立派な食材料だ」。

絶対ありえないでしょこれ

＞「韓国の醤は塩の代わりに味付けができる健康ソース」

塩の代わりはいいとして、塩分より健康なの？

>>763
買収も何も、韓国の支援で韓国の醤売るための研究してる奴が言ってる話だし・・・

＞韓国食品会社セムピョ食品との協業で行われた

スポンサー付きじゃねーかｗ

>>759
よくもまー無知がコピペでクソ散らかしよりまんなー
お前は背中に数字を書いて強制送還だなｗ


在日朝鮮人による密入国の歴史
http://tokua33.ninja-web.net/korea.htm

辛い、混ぜる、以外何も無い食文化後進国の調味料が評価されてよかったな。
いくら積んだんだ？

つか醤というなら韓国よりまず中国じゃないか？
種類の幅も桁違うし
韓国のは中国の醤の一種類くらいの位置でしかないだろ

日本ｶﾞｰっていつもこっち見てるけど
これに関しては日本より中国のが立ちはだかってるんだぞ

日本の醤油味噌はテイストも使い方も東アジア食文化的にはかなり異質で
別分野に振り分けるほうが正しい

スペインでノロ蔓延

なるほど朝鮮学校では醤油は韓国起源と習うのかｗｗｗ

>>750
仕方ないだろ、向こうは日本を下に見てるんだし。
彼らはナチスもビックリの差別主義だ。

>>688
へー韓国で昔から米が作れたのか、いつから韓国は高温多湿地帯になったんだ？
腐れ在日、縄文時代には農耕は有ったよ

寿司は日本元来だよインディカ米食ってみろ

＞作物の伝来
糞食ってたんだろお前ら？

韓国の醤って原材料は何？

韓国さん良かったね
さっさと日本に見切りを付けて正当な評価が得られるヨーロッパに目を向けると良いよ

連呼リアン＝朝鮮人の事が大好き



アベサムゲタンで売国と喚いていた勇ましい連呼リアンたちはどこへ消えたのか

>>770
こっちには塩こうじがある！！

どうせマッコリと同じで添加物沢山入ってるんだろうな

砂糖・醤油・塩・酢

これらは基本の調味料

これらを調合してニンニクや唐辛子をすりいれたりするわけで「合わせ調味料」ではない
「ブーケガルニ」のような物だというならいいけれど、一緒にされても困る

自演疑惑も出てるけどな
実はそんなスペイン人は居ない。ただのスてマｗｗうんありゆる

>>766

このまま円安ウォン高がすすめば
一人当たりのＧＤＰがほぼ互角になるぞ？韓国はもうそこまできてる。

スーパーで売ってる安いパックのモツァレラチーズに
ちょっぴり醤油とワサビで頂くのが好きです(^o^)

スペイン人も、ただ単にエキゾチックな食材を面白がるだけじゃなく
牡蠣にレモン醤油とか、
色々と美味い喰い方を発明して世界に広めてくれ。

>>769
一体なにをもって「健康に食べられるようにする」なんて意味分からん台詞が出てきたんだろうか・・・

　韓国企業の信頼度、２６カ国で最低＝米広報会社
http://news.livedoor.com/article/detail/7340383/


まぁ、好きなだけやりなさいｗｗｗ

またネトウヨ負けたのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>759
その敗戦国の日本に植民地にされてた朝鮮。
なので一緒に敗戦国。

李垠は日本帝国軍の中将だったのだが知らんのか？

醤油ってくるとかなり嗜好の問題だからな〜、勝った負けたの話じゃない

チョン狂喜乱舞ｗ

ジャンって支那だろ？ｗ

ネトウヨ連呼する朝鮮のネトウヨの正体
http://img4.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/c9/76/abs76jh/folder/1577627/img_1577627_38559074_2?20110929002238

彼は自分もネトウヨだというとに気づいているのだろうか・・・。

そのうち韓国は味醂をパクった新しい調味料出してくるって予言しとくわw
それとももう既にパクってたりすんのか？

>>770
韓国の胃ガン率思い出したｗｗｗｗ


韓国はなぜ胃ガン大国なのかｗｗｗ


キムチの食べ過ぎなのか、毒物混入だらけだからなのか

醤を語るんならまず広東のＸＯ醤とくらべないと・・
醤油とくらべるなんて・・日本の調理師学校で基本のキから
やり直したらどうですか？
ミシュランもエルブジもお里が知れるね。こんなやつらが
ブランド操作をやるんじゃまともな職人がかわいそうだ。
みんな、これを機にミシュラン批判と、不買運動を起こそうぜ。
彼らはまったく他国の食文化を語るレベルに達していない。
とくに日本の食文化の玄妙は、彼らにはまったくわからない。
彼らが日本語をネイティブでつかえないのと同等以上に食文化は奥が深い。
食文化には、言語文化以上に口を出されるべきではない。とくにヌーベルバーグ
以降、自国の食文化を失っている彼らには・・
一週間かけて作る本物のコンソメを出す店が、いまミシュランのなかに何件
のこっているんだ？自分の仕事をちゃんとやれ。余計なお世話だ。この件では韓国
よりミシュランに腹が立つ！！！

>>791

ネトウヨは毎日負けてるよ

>>787
そのＧＤＰは外資が持って行っちゃうんだけどね。
今日本マスゴミは韓国企業の躍進マンセーしたのをスルーして韓国民の生活が大変
とか言ってるけどｗ
もう日本人は同情なんかしてくれないよｗ

中国や韓国なんて人騙してナンボっつー誠意のない国だから、
食品だろうと工業製品
化学調味料ドバドバ使って、不衛生なラインで、安全かわからない原料で、
とにかく数！カイゼンではなく安い原料で大儲け！！
んで、ラベルには安全で自然素材で〜と書き、監査だけ別ラインに招待してワイロ渡して、
見た目だけ取り繕ったものをバラ撒いてる印象

この「1流シェフ」たち、キムチに痰唾吐くとか寄生虫卵入りで出荷とか、
そういう韓国食品のあるあるネタを知ってるのかな？

スペイン人よ
いくら経済ガタガタだからといって、金でチョン面に落ちたらお終いだぞ

醤油ですら韓国に敗北するということなのか私たち日本人は劣等ですorz

>ビアルネズ氏は「醤は植物性材料だが、肉の味がする」とし
こいつがいかれてるだけじゃなかろうか

御愁傷様です。

夏期休暇でアメリカに行った際の出来事。ＬＡで信号待ちをしていると
気の良さそうな２人組のお兄さんが、「おまえは 日本人か？」と気さくに
聞いてきました。「そうだ」と答えると、「漢字のタトゥー （刺青）を
彫ったんだけど、どういう意味か教えろよ」と言われ差し出された腕を見ると
『武蔵』と彫ってありました。「日本で最も有名な剣豪だよ」と伝えると
彼は満面の笑みを浮かべていました。続いてもう一人が腕を差し出すと
そこには『朝鮮』と大きく彫ってありました。「KOREAだよ」と教えてあげた後の
彼の悲しそうな顔が忘れられません。

ジャップの醤油より支那の甘ったるい醤油の方が
世界的にはメジャーだからな
所詮ジャップはマイノリティ

どれだけ日本に勝ちたいんだよ、こいつら

醤油や味噌は出汁と合わせてこそ
うま味が爆発するもの
有名シェフでも使いこなせる人は一握りだけ

>>799
言ってることはわかるけど
すごい考え方だなw

もうこうなってくると鎖国するしか
なくなってくるわけだが？
世界のどことも相入れられないんじゃ。

勧告はいらない。

>>804
もう少し日本語学んでから出直して来い
糞チョン

>>767
キムチも四川泡菜のパクリ、特に壷で作るキムチは四川泡菜そのもの
本当のキムチは唐辛子を使わないただの塩漬け

>>807
「朝鮮」は残念過ぎるな…

>>805
大豆を使っているので一概に舌バカとは言えないんじゃ？

スペイン人の評価ｗ

　　　　　　 /　　　　　／:;.ィ /　　　　　　　 ヽヾ:､　 　|ハ
　　　　 　 /　　　　／／ |　/　／´　　 / ｊ　 ヾ　 ヽ　〈{::|
　　　　 　 !　　 　/／　　|　!／　　/　/　/＼　 ',　 ヽ　V
　　　　　│　　 //　　　 | /　　　/／|　/　＿ヽ l　　 | ｊ|
　　　　　│　　/.|　　　　|l　　ア ﾒ　/ / /´ 　｀､|　　 ∨
　　　　 　 ',　 //|　　　　|! ／ ‐ ､　ﾝ´　!　´__　 l| 　 　|
　　　　　　 ヽ/　|　　 　　|,､‐'' "丶´　　　'´￣`ヾ|　 　 |
　　　　　　　/　/| 　 　　 |　　　 　 　 　 　 　 　　| 　　 |
　　　　 　 　{　|/|　　　　 |　　　　 　 　i　　　　　│　　ﾊ
　　　　　　 ∧ !l |　　　　 | 　　　　　　　_　 　 　 /　　 |　ヽ　　あらあら
　　　　 　 / : :V│　 　 　| 　 　 　 ￣‐´　　　／|　　 l ＼ 〉
　　　　　/::: : /´ |　 　 　 |＞ ､　　　　　　 ,.ｨl: : l　　 ,'　　ヽ
　　　　/'"´　_＼ |　　　　| : : : |｀ - ､ _,.　´　|l: /　　/＼　 /
　　　　レ '´　　 ヽ! 　 　 |ヽ: : :|　　　　　　　 V　　/　　 ＼>
　　　　 　 　 　 　 |　　　ﾊ::／rl　　　　　,. -''/　　/ー--　､ヽ
　　　　 　 　 　 　 | 　　 l'´/　ﾉ　　　 ／　|　ヽ　/　　___　-‐｀ヘ､
　　　　　　　　,.､ -|　　 |　|'´￣` ー/ 　　 !　　Y ／　　 ヽ　 ノ´　ヽ
　　　　　,r " |　　 l　　 |　|　　　 ／　　 /ﾉ　　 ﾚ　　　 -く_/　　　　 ',
　　　　/　l 　 !/ヘ|　　l　 |　　 /　　　 ./　　 /　ｊ _／　 　 ヽ　　　　 |
　　　 /　　!　/　/ |　 l､　 |　 /　,. ::''´/　　　｀/ ´　　　　　 {　　　　│
　　 / 　 　 V　/:::::|　|::::＼| /／::::::::::/　 　 ノ　　,.. - ''"´　 ヽ　______|

>>344
あるけどな

じゃあ、スペイン料理に”それ”を使えばいいだけのこと。


…法則が発動するだけなんだけどね。

韓半島南部は日本の領土！
韓国人は北朝鮮に出てけ！

>>807
おそらく仕込みネタのコピペと思われるが不覚にも笑ってしまった！ｗｗｗ

上にも書いてる人がいるけど、そういや韓国の醤ってコチュジャンか？
だいたい中国のもんと日本のもんを混ぜて似たような物が作れるな
日本の醤はなんだろう
味噌醤油かと思ったけど、もしかしたら○○の素みたいなタレは全て醤の仲間かもしれないな

>>821
別に要らないけど

>>804

そもそも
中国→韓国→日本　だしな

本場から遠ざかるほど悪くなる

韓国醤油には、
保存料（安息香酸、パラオキシ安息、香酸エステル類）
甘味料（グリチルリチン酸，ステビオシド，レバウディオシドA等）
が含まれることが確認されています。
ただし、原材料表記にはありません。

>>816
これはサラダ油とラードが一緒位の話だろ？ｗ

まあ誰が旨いと言っても韓国料理（そんなものあるのか？）を食べようとは思わない

>>824
日本の最大の失敗は朝鮮と関わった事だしな…

世界を席巻するコリアブランドにネトウヨ失禁

>>821
あいつらと地続きのところに住む人の気持ちを考えろ。

>>804
醤だろ在日
醤油ですら日本からパクリ起源説まで持ち出すとはお前ら韓国人は劣等の脳無しだろ、一日でも早く死ねよ

>>825
韓国はいらんよ。全部素通りしてるだけのダメ国家だろ。

>>823
日本の醤は味噌だよ。

キムチベースみたいに何にでも合うよ！っか

こういう人たちは定番の味だと飽きられるから、常にマイナーな調味料や食材を探し回ってるでしょ
旨い不味いよりも新しい味を探してる訳で、飽きたらすぐ次のを探しに行くから定着はしないよ

>>1
原材料「人糞」だろｗｗｗ
って書こうとしたら

>>40
原材料「チョンの鼻糞」ｗｗｗ
糞しか無いのかこの国はｗ

しかもパクリ失敗ｗｗ低能糞喰い土人ﾜﾛｽｗｗ

>>830
失禁 チガウ 失笑 セイカイ

>>830
たしかに
ぐるナイの韓国料理みた時は失禁したわｗｗｗ

かつて胡椒が高額で取引されたのは強烈な刺激が肉の臭みを消すからであって
つまりそういうことだ

醤油、味噌

これを漢字で書けと言われると書ける自身が無いｗ

南も北も同じでワロタ。

三韓征伐されたゴキブリ。涙目ですか？

540 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/26(土) 18:49:32.58 ID:m8gdEF100
我々日本人はどうすれば韓国に勝てるのか・・・
このまま韓国文化に嫉妬するしかないのか


てめぇ日本人じゃねーだろ？
外でろ、こら

>>839
ぐるナイの韓国料理って何？

>>838
>>839
http://momi9.momi3.net/nt/src/1358914534258.jpg

美味いと感じるものがあって人がいるならそれはそれでよかったよね。
誰からと違って何でもかんでも否定しない民族なんだよ。
ズルしてたのが分かった時は、怒りより哀れみを感じる民族なんだし。

努力して品質向上して認められたってんならまあいいんじゃねえの？
本当にそうならな

>>825
そもそも
中国　　日本　だしな
↓
↓　本場から遠ざかるほど知能も悪くなる
↓
↓
↓
↓
韓国

くだらねな。どうでもよいだろう。好きなもの食えばいいんだよ。
朝鮮人はよっぽど日本と白人に対する劣等感があるんだな。
日本人にとって日本の醤油は醤油で、毛唐がうまいと感じようが、
不味いと思おうが、そんなことは知ったことじゃないんだ。

>>1
ミシュランガイドに掲載されたくて
国策で頑張ってるくせに無理なもんだからってｗ

いつものアレじゃない？
「そんな事は言っていない」

そしてヨーロッパでノロウイルスが大流行

>>825
中国の魚醤だってさ　　韓国経由っていうなら出典だせよチョン

韓国人は、安東大将軍の日本人に、土下座しなければならない。

>>846
すげえｗ　学生時代を思い出したｗ

へーーー！　そうなの

>>834
大昔に小学校の家庭科の調理実習で麻婆豆腐を作った時、教科書の材料には八丁味噌や醤油と書いてあったのを思い出したよ
味噌は味噌汁以外にも茄子やなんかの炒め物に使う事があるから確かに醤だな
隠し味にも使うしな

>>1
この丑！
糞スレ立てるな！

アルジェや自殺スレが盛り上がらないからって韓国スレ立てるなアホ！

>>846
なんだ？韓国って国は店でこんなもの食わすのか？

>>846
バカにしてんのか？
こんなのは料理の出来ないお父さんが
休日に少し頑張ってやるような事なのに
韓国ってホント食文化無いんだな

>>841
ﾉｼ

>>846
これインスタントラーメンだろ絶対

大国の陰で干され続けてシラミと糞尿の大気の中で
延々息づいていた連中が必死で過去を否定しその妄想を押しつける。
既に彼らの頭の中の構造はこの世の物ではなく
ファンタジーの世界を本気で生きているに等しい。。。

故に永遠に分かり合うことは不可能。
キチガイの意見に耳を傾けることの愚かさと時間の無駄さに気付くべき。
人々にとって時間はもっと価値ある物だから.。。

彼らのがんばりに洗脳されるか買収されたかは知らないが
所詮他人事。生暖かい目で見守ってやりましょう。

まったくだ、なぜ韓国人は日本を意識するのだろう？
本当にうまいなら醤油と比較する必要なんてないはずなのにな

>>749
韓国からの輸入キムチ同様、
チャンジャは寄生虫の恐怖だぞ
マジで蛆とミンスは売国だな
ＳＮＳとかやってる人は事実を広く伝えてくれ
あと、主婦の人も買わない様に
「チャンジャ　寄生虫」でググレば分かる

すべての道は「韓」に通じる

370 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/26(土) 18:30:08.04 ID:m8gdEF100
kpopにも負け日本食文化の醤油まで韓国に負けちゃって恥ずかしくないの？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
462 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/26(土) 18:40:02.23 ID:m8gdEF100
ネトウヨまた負けて顔真っ赤ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
506 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/26(土) 18:45:05.07 ID:m8gdEF100
世界中は韓国に夢中なのに知恵遅れのジャップ恥ずかしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

540 ：名無しさん＠１３周年：2013/01/26(土) 18:49:32.58 ID:m8gdEF100
我々日本人はどうすれば韓国に勝てるのか・・・
このまま韓国文化に嫉妬するしかないのか

なに、コイツｗｗｗｗ

糞ネトウヨは本当に気持ち悪いわ
無駄なプライドだけはあって

良い物は良いと素直に認めたらどうだ？

良かったなチョン
日本は遥か高みにいるからチョンのことなんかどうでもいいんだよ

ふ〜ん
これで欧州にも韓国料理が知れわたればいいね。

俺いわゆる醤って中国料理だと思ってた

日本人＝金印。
韓国人＝泥印。

泥ｗｗｗ流石は劣等民族ｗｗｗｗｗｗ

法則発動ｸﾙで

韓国家庭で一般的な醤油は日本式醤油。
植民地時代に日本からもたらされた製造方法です。
韓国トップの醤油醸造会社の工場も日本が造ったものを戦後接収しただけ。

>>845
ぐるナイ　韓国料理
http://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/03/20120324_gurunai_62.jpg
http://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2012/03/20120324_gurunai_07.jpg
http://itainewssokuhou.up.seesaa.net/image/dat1332414724724.jpg

>>867
キチガイ国家なんて誰も見てないってばさ。
言うだけは自由だが、反感を買うのは覚悟しとけ。

>>869
だからこっち見るなよ。マジで。
キチガイの相手なんて誰もしたくないんだからな！

そもそも韓国に、「素材そのものの味を活かした料理」があるのか？

>>849 本場　インドｏｒ中国orイギリス
日本＝極・島

醤油味噌なら長野の佐久市がおススメ
蔵がたくさんあってドライブのついでに小売りしてもらうのが乙

魚醤文科系を学び直せよ
地中海やインド洋インドネシア等のな

日本と比べないとどうにかなっちゃうのねｗ
ていうか、比べるのなら中国とじゃ…。

おめでとう韓国
心から祝福するよ
だから日本の醤油とは区別してね、製品には誇りを持って韓国産と記載してね

>>846
思わず失禁しそうな値段だなおい

よかったね！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>823
韓国の醤で日本の味噌に近いのはカンジャンって奴だな。日本の昔の田舎で作ってた味噌玉と同じ様な作り方。ただし日本では麹菌で発酵させるがカンジャンはクモノスカビだったと思う。
元々味噌って百姓が自宅で作ってたりしたくらいで作り方自体は簡単なんだよ、手間を惜しまなければ。うちも親父が農家出身だから自家製する。

はした金貰って韓国ageして信用無くすバカ多過ぎ

脳内願望記事。この料理人たちはそんな事言ってないに100ウォン

>>869
まぁ、１０年後位には答えが出ているでしょうね。
「韓国のものより」云々、言ってもらえるレベルにまで普及するといいですね。（棒）

俺はまぁ、使いたいとは思わないけどねｗ

>>876
飯食えなくなるからやめろｗｗｗ

【韓国】日本人注意！！ウジがわく魚醤油 製造工場（ウジがわきグロ写真注意 ） 観光客に塩辛小売店で販売[2012/03/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331870948/-100

キムチベースがおいしい

>>115
この前、大阪〜北九州門司のフェリーに乗ったら船内食堂のテーブルの上に
醤油差しが二つあって、一個は「九州味醤油」って書いてあった。

言葉も宗教も政治もすべてコリアンから与えられた
ジャップは猿だ

醤が醤油ってｗ　塩辛か味噌と比べろよｗ　　ウィキにも書いてあんぞｗ

>>890
グロというか何のジオラマかって奴だろ・・・

>>878
韓国の場合は唐辛子という食材の味を活かした食べ物が多いだけ
考え方の違いだよ

食事のレベルだけは歴史が必要だな。急には追いつけない

>>1
どうでもいい
比べるものでも、争うとこでもないのにいちいちこの人はスレ作るね
なんで、やってるの？
辞めさせないの？

顔を立てる文化って、社交辞令を本気にとるのかな？

>>879
韓国＝うんこ

イギリス料理ｗ

>>876
これは料理なのか？

>>86
ま、結局「秘密」は掴めなかったんだけどなw

コリアまたキムチ悪い
何でいつも日本の物と比べたがるのかね〜

>>847
さり気なく暗にニュー速民を皮肉って日本語が変で大衆にお涙頂戴する辺りオマイチョンだろ

>>890
食い物という範疇から外れすぎててそんな気分にすらならないｗ

>>876
洒落っ気見せようとして盛大にこけてる感じがすげえ

最近の韓国食文化押しは完璧に工作入ってるだろ？しかも必ず日本のモノと
比べてこき下ろすwww

いい加減取り締まったら？

>>876
キチガイ料理だな。こんなもの食えるか！

>>894
統一や摂理のようなキチガイ宗教は迷惑なんだよ。
てめえのところのゴミを他人のところに押し付けるなよ、バカ。

最近発見された書物にも、韓国人は日本人に朝貢をして、属(属国)していたって書いてあったよね？

その日本に対する劣等感を
３分以内に三行未満で答えてほしいなー

もしかして涙目？

俺も甜麺醤と豆板醤は欠かせない調味料だよ

chinaの醤は、有名どころで、豆板醤、XO醤、甜面醤とかあるし、その他も一杯あるんだろうけど、
koreraにはコチジャン以外に何かあるの？
コチジャンは正直うんこだとおもう。。ま、日本で売ってるのだけがそうなのかも知れんが、
韓国料理レシピで、コチジャンがなければ豆板醤で･･･とか言って、、全然違うし基地外だと思う。

ま、東亜じゃなくて欧羅巴で活動したほうが良いだろうな、何だかんだ言って景気いいし＜koreran

>>901
エクスカリバー放つぞ

良いものだったら日本でも知られてるはずだけどなー　アホなんだな在チョンは

イギリス料理に匹敵する味
ﾐ；´_＞｀）　　<｀∀´*>
メキシコ料理に匹敵する辛さ
（；´ｍ｀）　　<｀∀´*>
アメリカ料理に匹敵する繊細さ
（；´_⊃｀）　　<｀∀´*>
中華料理に匹敵する安心
（ ；｀ハ´）　　<｀∀´*>
日本料理に匹敵したい願望
（ ；´Д｀）　　<｀∀´*>

それが韓国料理！

韓国関連スレなんて一定のレス数が見込めるから
丑なんて反日記者が喜んでスレ立てる。
みんな書き込まなきゃいいんだよ。

>>1
差別主義者のスペイン人は死ね、こいつの一族は地獄に落ちろ

これが韓国料理です

ttp://www.youtube.com/watch?v=l94kZbvGpWE

今の醤油はたまり醤油なんだけど
たまり醤油は日本発祥なんだけど
味噌から作られたから起源はと言われれば中国と言えなくもない感はあるが

>アリシア研究所の「醤研究」は、韓国食品会社セムピョ食品との協業

このシェフの口座に多額の金が振り込まれていると思われる

他国の良い物を素直に認められないなんて小さい人たちだな

ID:9n8E1Ihi0

おい、そろそろブｯとばされるぞ？誰かにｗ

醤油文化がますます認められてきた証
日韓とも誇りに思っていい

特に食い物関係はチョンと関わると信用が無くなっちゃうから注意しないとね

ネトウヨはコリア料理を認めよ

とりあえず野菜炒めにトウバンジャンとか適当に混ぜとけば食える感じ
まあそれなりに使い勝手は良かった
しょうゆの万能感には勝てないがね

>>925
認めてるよ








料理としてではないけど。

>>915
コピペ？
初めてみたけど上手いね

>>923
やなこった。

キチガイ国家なんて比較されるだけ迷惑。
本当にいいものなら、日本でも流行ってるって。
こんなもの韓国人以外誰も使ってないだろ。

どうして韓国って日本を引き合いに出して勝ったと言わなきゃ気が済まないの
なんかコンプレックスでもあんのか
ウザイんじゃカス

>>876
100均で頑張って飾ってみましたって感じだな
貧乏臭さが半端ないｗ

百済が日本に仏教を渡した理由は、百済が日本の下僕だったからじゃないのけ？

つーか日本の醤油が浸透してなかったら箸にも棒にもかからないんじゃないの？w

>>916
アベノミクス批判スレが株高、円安でさらにノーベル賞学者のお墨付きでお通夜だから

＞日本のものより密度高く力を感じる

この意味不な表現ｗｗｗまさにチョンｗｗｗ

>>1
丑ｗｗｗｗ

こいつの性癖はスカトロマニアなのか？

　
ステマというかもうすでに国際規模で銭の亡者をさらけ出す
お笑い芸になっていますよね

ジャップの使っている言葉も文字もハングルの猿真似だ
ジャップの専門家も認めている

>>928
コピペよｗ

スペイン混ぜて改変しようと思ったができなかったｗ
完成度が高くてな・・・







料理としてではないけど。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

毎日朝日中日は、売国同盟の主監会社で、反日プロ組織のテッペンに位置するマスコミ群！！



この反逆者が織りなす犯罪もどきのねつ造報道で、能なし愚老人・愚弄民「ご都合主義という無責任」から、嘘話を信じてしまう。



愚かな民が増えていることで、半島人や中国は日本国乗っ取りを企て、強烈な展開始めた。



民主党の鳩に管でて言った小沢共々、反日プロ組織メンバー？？



日本国消滅も時間の問題！！


★ ★ ★糞朝日、糞毎日、糞犬HK、糞民主党、糞在日朝鮮人、糞在日中国人そんなに日本が憎いなら自分らの大好きな祖国にとっとと帰れや！★ ★ ★

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

え？じゃあ自分のレストランで韓国の醤使えばいいじゃん
日本は別に韓国の食材使おうが使おうまいが別にどうでもいいぜ？

在日南北朝鮮人の特別永住許可を廃止して、帰化南北朝鮮人の日本国籍を剥奪して、強制送還しろ。
竹島に自衛隊を派遣して、不法占拠している韓国人を排除しろ。
韓国と国交断絶しろ。

ID:9n8E1Ihi0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20130126/OW44RTFJaGkw.html
549 ：名無しさん＠１３周年[]：2013/01/26(土) 10:10:03.42 ID:9n8E1Ihi0
ジャップは法律でコリアンを差別する異常な国だから世界一の人種差別主義の国と指定されている
ジャップは原爆を落とされた敗戦国だ

759 ：名無しさん＠１３周年[]：2013/01/26(土) 19:18:53.67 ID:9n8E1Ihi0
コリアンは優秀でジャップは劣等だからジャップは絶対に勝てない
Samsungは一等でソニーは三等だ
オリンピックもワールドカップもコリアンは一等でジャップは三等だ
ジャップは原爆を落とされた敗戦国だ

894 名無しさん＠１３周年 New! 2013/01/26(土) 19:43:54.29 ID:9n8E1Ihi0
言葉も宗教も政治もすべてコリアンから与えられた
ジャップは猿だ

別に中華醤油や中華味噌が好きと言っても好みの問題だから気にしない。
そういったものを好きな人がいてもいいんじゃない。

蓼食う虫も好き好き

>>939
ハイハイ。じゃあ、日本語で書くなよ。キチガイ。

起源ばかり捏造するクソ国家が。

>>16
明らかに金が動いとるやん

いいから、日本と比べんな。近寄るな。ニンニク臭いんだよ。

>>919
むしろ、日本よりも支那の方が遅かった可能性が・・・・・・
日本は稲作とほぼ同時に味噌のようなものを作り始めてるけれど、
支那は後漢に越やらを併呑したときに入ってきてる。
稲だって漢の時代には蛮族の食い物くらいの感覚。

>>939
言葉ってハングルなんだw

>>929
これから流行るかもしれない
Sushiだって昔からある割には世界で流行りだしたのつい最近だぞ

まあ世界各地の料理は食べてきてるけど、総合力で日本に勝てる国はまずない
日本は何食ってもとりあえず食えるもんばかり

いちいち日本落としてるって事は国家ブランド何とかが
金払って書かせた記事
何で自国ほめてもらうだけで満足しないのかね

>>939
恥とかないのか？歴史一から勉強しなおせカス！！

醤ってどんな味すんの？

塩麹とか醤油麹が流行ってるらしいけど、ああいうのは何に分類されるんだろう

ギリシャヨーグルトに比べれば低密度

>>940
前のレスが・・・・orz

>>950
別に宣伝しなくても広まってるのが日本食なんだが。
しかも広めてるの拝金主義のあいつらじゃん・・・・

日本の醤油は日本に伝わった韓国醤油からうまれたと聞いたことあるけど
やっぱりその仮説正しそうだな

帰化人　菅直人
世論を反原発に向かわせるため、ベントを邪魔して故意に原発被害を拡大
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1493818969

コンプレックスの塊wwwそれが韓国人ww

その衝動は人間性すら崩壊させるw

このスレの主題は、このスペイン人が韓国人の褒め方を知っているというｗ

>>950
また、マスコミで偽ブームをしかけるつもりなのかな。

韓国ってオリジナリティがないんだよ。
いいものがない。どこかで見たようなものばかり。
タイ料理が日本でも自然に受け入れられてるのとはぜんぜん違う。

>>939
どう考えても中国語、これが大西洋バミューダのキューバなら英語
赤道なら原住民族

>>939
魏氏倭人伝には、韓半島南部にあった狗邪韓国から、倭人の国としている。
つまり、お前ら韓国人は、倭人の文化や歴史を盗んだ盗人だ！歴史盗人韓国人め！

>>958

逆だと思うぞ。

>>955
単に発酵調味料だが。

>>766
一人あたりGDP（購買力平価 : PPP）（単位　ドル）
台湾（37000）＞＞韓国（31000)＞＞＞＞日本

「韓国のゴリ押し、日本のものより密度高く力を感じる」「欧州の嫌韓レベル高める」

うんうん良かったじゃないか。俺は日本の調味料や
食事が海外で蔓延することは反対だからな。
これで少し違うほうに目が行ってくれるのは願ったりだな。

ところで、アリシア研究所で韓国資本がバックアップしてるよねｗ

>>951
世界中の料理を日常的に作れる日本の鬼女様もといかわいい奥様は最強

>>1
モランボンのジャンなら、知ってるぜ。

>>939
猿真似も出来ない劣等民族が必死ダニ＾＾
ダニはおまいらの布団にいるダニね。

丑は何がしたいんだ？単なるキチガイ？

スペインは親日でもないからこんな感じでもありうる

貧乏舌に 繊細な味は解らんだろ

>>947
＋粗悪なゴマ油臭い。

http://pds2.exblog.jp/pds/1/200610/06/58/e0064858_21825.jpg

ああ、これセムピョのロゴマークだったんだ・・・

>>1
ウンコで作ってるのにか？

え、あ、そう
どんな味でもあいつら唐辛子で消すから関係無いですよ

>>948
中国の味噌は日本の味噌とは似て非なる物だからな。発酵菌も違うし。
日本の麹発酵味噌の原形はむしろ遣唐使が持ち帰ったと言われる塩納豆が近いのではなかろうか。納豆っつっても糸引き納豆じゃない麹発酵の大徳寺納豆みたいな奴。
室町時代までの味噌は大徳寺納豆みたいに豆粒の形が残る物だったし。

醤油は勧告の食材だよ

あちょは言わなくてもわかるな

原料が何か分からんから危険だな

秋刀魚が一般家庭で食されるようになったのが80年代から・・・　
その程度の食文化しかないのが不思議・・・

>>966
味噌の仲間でいいんかな
ちょっと興味があるけど流行り物は少し不安なんだよな
からあげに使ってみたいんだけど、独特な味は無いんかな

ミミズとかムカデが入ってそう

大腸菌で発酵させたのか？

>>981

日本語がおかしいけど･･･

>>1
また始まったwww

>>985
ミミズの次はオケラだろう・・・
その次はアメンボだろｗ

中央日報

おまえらフェランを知らないからって好き勝手言い過ぎ。
彼は世界最高レベルの料理人だぞ。個人的にガストロノミーは
あんま好きじゃないし、エル・ブジより今のトップのノーマのほうが好きだけど
フェランが認めるなら韓国の醤も本場はガチってことだ。

>>984
酒粕の酒無しな感じ　＞塩麹

ほんと、いちいち、わざわざ日本に報告しないで。
勝手に国内で盛りあがってよｗ

>>976
胡麻油と言うと韓国料理という最近の風潮をどうにかして欲しい
和食でも使うし、年寄りなら和食か中華かってイメージだよ日本では

でもウンコが入ってんでしょ

文化を高めると言う意味で例えると

日本＝発酵

韓国＝腐敗

ってことだな。

味は化学調味料で調整してるんだろう

お前らホントに韓国を叩くのが社是（？）なんだな

>>991
つか今までは醬に気づいてない料理人なんだからもともと大したことないんでない？

>アリシア研究所でスペイン以外の国の食べ物を研究テーマにしたのは今回が初めてだ。
なるほど、ここがオチか

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。