【トレンド】来年は「馬肉、羊肉、ダチョウ肉」「アーモンド」「やわ系うどん」がブレイクとの予測あり

2013年に「来る」食べ物ははなにか。食文化に詳しい編集ライターの
松浦達也氏が、2013年のトレンドを占う。

先日の本稿で「『袋めん』が本当にブレイクするのは2013年だ！」と書いたが、
2013年に「来る！食」はもちろん他にもある。キーワードは「再構築」と「細分化」だ。

2011年の震災で、日本の食は「ベクレル」という未知の基準についての「安全」に
軸足を置かざるを得なくなった。2012年の食の傾向は、震災前から続くトレンドと、
震災後に求められた「安全性」の狭間で揺れ動いた。自宅で素材選びから手をつけられる
「塩麹」があれほどの人気となったのには、そうした社会背景もあったはずだ。

　2013年は、2011年の震災前から意識が向いていた「食肉」「健康食」「地方食」に、
2012年の傾向が融合し、再構築がなされ、細分化される年になる。
まず「肉」で言うと、イチオシは「肉Bar」「肉居酒屋」だ。焼肉や
ステーキではなく、じっくり炙ったロースト肉や自家製の加工肉を出す店舗が
首都圏を中心に増えている。近年、自家製のソーセージなどを出す店が新宿や恵比寿、
門前仲町などに出店し、大人気に。2013年にはさらなるブレイクが予想される。

さらに牛、豚、鶏に続く「第四の肉」のブレイクも見込まれる。馬肉やラム（子羊）のほか、
このところ急激に存在感を増しているダチョウ肉からも目が離せない。いずれも低脂肪、
低カロリー、高タンパクと消費者の健康志向にも合致する。
健康志向という観点から見るとアーモンドも来るだろう。今年もテレビの情報番組などで
「ダイエット効果が？」と紹介されては、店頭から品切れになったという。ミネラルや
ビタミンEも豊富で、欧米では学術的な文献も多数。「ナッツ類最強」と言われる底力を秘めている。
テレビで紹介されると、店頭に人が押し寄せる傾向は
何とかならないかとも思うが、それが食生活を見直すきっかけになるならば、悪いとも言い切れない。

続きます
http://www.news-postseven.com/archives/20121216_160181.html

へえｗ

仕掛け人（笑）

全部食い飽きたもんばっかりやがな

また2012年の傾向を引き継いで「発酵／酵素」系の食材や調味料も引き続き、
人気になるだろう。ただし2013年の「発酵」は前面に打ち出すというより、
より自然な使い方に変化していくはずだ。

　そのほか、低インシュリンダイエットの進化形とも言える「ZONEダイエット」のように、
「食べながら健康を追求」するダイエット法からも目が離せない。

　そしてこの数年、光が当てられるようになった「地方の食」も深化する。
これまで「ご当地グルメ」と言えば、イベントに引きずられるような
ヒットが多かった。だが、2013年は長く地域で愛されてきた食に、
「多様な価値観」が認められて光が当たる年になる。

　例えば、「やわ系うどん」だ。讃岐うどんの台頭以降、
やたらとコシ重視の風潮が強くなっていたが、「やわ系」「ふわ系」
うどんは各地にある。代表例としてよく「伊勢うどん」が挙げられるが、
他にも「鳴門うどん」「備中うどん」など、口当たりのやさしいうどんは少なくない。
全国的にファンの多い、福岡うどんなどは大ブレイクしてもいい土壌がある。
ぜひ「『牧のうどん』VS『かろのうろん』」（＊）などのうどん談義に花を咲かせてみたい。
そのほか、「地物」で「餃子」や
「地ビール（クラフトビール）」など、2013のヒット候補を
数え上げたらキリがないが、欠かせない要件がひとつある。

「メディアに情報が消費されることのない、『物語のある食』」

ハリボテや急ごしらえのブランドストーリーが通用するほど、2013年の日本の食は甘くない。

トレンドはチョン

今年は人肉食がブームだったな

羊はジンギスカンブームが、つい最近あったばっかりだろ
あっという間に収束しただろ

やわ系うどんとかうどん県民ブチギレやろ

キシャシャシャシャシャーーーッ

連呼リアンがチョン料理のステマ

ミドリムシスパゲティだろ

ダチョウも馬肉も好きだが刺身より美味い食いかたがない時点で流行る気がまったくしない
やわうどん流行るとか無いわーｗ

九州なら五島うどんをすすめる

牧のうどんって有名なのか
週一回は食ってるわ

どうせ来年もサムゲタン

最近流行の、韓国麺みたいにコシの強すぎるうどんは違うとうどん県出身の知人が言ってた。

また博報堂と電通による流行の捏造か

やわ系うどん　伊勢うどんくるのか？！

冷やし韓国じゃねーの

>>1
馬刺しは美味い
ジンギスカンも好きだけど
ダチョウ肉は、食ったことがないな
ブレイクとか流行らせるってのは、大手の広告代理店が仕掛けるんでしょwww

ないわ
ダチョウってなに…

鶏肉でいいです
アーモンドは時々食べるだろうけど、
うどんは讃岐で

米産牛肉規制緩和で価格が下がる
ＴＰＰがどう進むかでトレンドも大きく変わるな
畜産が行けるなら和牛もより高値で取り引きされるんじゃないか？

安全基準も考えて欲しいなぁ

そもそもステマって何で言われ出したんだっけ
もう忘れた

肉は、鶏肉、豚肉、牛肉　だけでいい。
それ以外は食いたいとも思わん

カマタマーレは来年もJ2に昇格できないの？(´TωT｀)

やっと落ち着いたスレが来たな

地震関係のスレでは、「自民党政権に戻ったので、
しばらく大災害は来ない」で一致してるし

>>25
やらおんのアニプレックスとまどか☆マギカのやらせブログ

伊勢うどんの柔らかさになるには一時間も茹でなくては
ならない事実理解してないだろ。

Jリーグ開幕時にはやったミサンガがまだ切れないんだが・・・
願い事は脱童貞。もう卒童貞でも反童貞でも何でもいいから！お願い！！

「肉Bar」　中世っぽい響きだな

聞いてないよ〜〜

（´・ω・｀）

>>1
うどんの名産地なんてほかにもあるのにうどん県なんて名乗ってる香川がうざくてしょうがないからこれは無理やりにでも流行らせろ
そもそも鍋のしめのうどんなんてぐっでぐでに煮込んで食ってる状態が多いしそれを美味しいと受け入れてる人間は山程いるんだから
「うどんは腰の強い讃岐うどん」みたいなTVやマスコミの印象操作にやられてるアホどもを元に戻せ

伊勢うどんは食べてみたけど
あれ美味いって食う人を見たことない

流行で羊肉が手に入りやすくなると嬉しい

犬肉はさすがにない

ほしのあきと小森純がブログを書きたそうにしています

ラムは苦手じゃないなら良いよ
人気無いからそこそこ良い肉が安いし

うどんじゃないけどちくわぶってどんだけ煮込んだらやわくなるの

＞食文化に詳しい編集ライターの
＞松浦達也氏が、2013年のトレンドを占う。

この人去年はなんて書いたの？

アーモンドが売れなくて困ってるん？

>>22
食肉の場合だとオーストリッチの呼び方の方が有名かな？
結構ダチョウ牧場とかもあるよ。
普通の店にはないだろうけどそれは馬刺しも一緒。
でも>>13の通りだと思う。

ダチョウ肉ときたらワニ肉も入れなきゃダメだろ

やわ系うどん　・・・・・　「かろのうろん」がアップを始めますた。

>>1
ブレイクの予定ありの間違いだろ

ダチョウ肉は結構いけるらしいけど、育てるの大変じゃないの？
蹴られたら軽く死ねるぞ？

>>35
自分は好きだけど
タレが甘いのが少し気に入らなかった

そんなもんはやるかボケ

等等を流行らせたい
by 電通

鍋焼きうどんにしろあんだけ熱さ保ってるもんがいつまでも最初の腰を保ってんのかって。
うどんは腰の強い物って思い込んでるアホはTVやマスコミにいいように踊らされてるゆとりだのスイーツだの馬鹿に出来ねえよ
お前のその感覚は己の舌や感覚じゃなくすり込まれたもんだって気づけ間抜けども。

九州に引っ越して来たがやわ系うどんと甘い味噌醤油がいまだに慣れない

>>22
ダチョウは普通に旨いぞ。
流行る気配は全然ないがｗ

羊肉は個人的にないなー

>>29
そうだっけ
じゃ忘れたんじゃなくて知らんかっただけだわ

肉食はいいよ余計な殺生は出来る限り抑えろ
毎年毎年ファーが流行と無駄な虐殺ごり押しすんじゃねえ

>>27
鴨鍋とか美味いぞ

やわ系うどんと言うな
ちゃんと学校給食のうどんと言え

つか馬肉にブームが来て高くなるのは困るな

ダチョウ肉が流行るんだったらウジも流行らなきゃおかしいだろ

良質のラム肉を手に入れるのは日本では難しいからな
そのへんで買えるのは臭い肉ばかり
まあ流行らないだろう

うどんは腰の強い物って言ってるようなアホって例外なく博多ラーメンも「細めん固め」以外ありえないってな思考してるからな

まさかの伊勢うどんが流行るのか？
あれのど乾くし、２度食べたいと思わせない代物だからなー

>>43
ワニの缶詰とか？
http://10e.org/samcimg3/kan3.jpg
http://10e.org/samcimg3/kan2.jpg

>>42
なるほど、馬刺しは好きだけど高いんだよね
ダチョウも刺身美味いのか
むしろ鹿肉何とかしたらいいのになぁ

馬も羊も嫌いじゃないがクセがあるから豚や牛に困ってない限りは積極的に食われることは無い
ダチョウ？そもそも流通量が少な過ぎてどこかの馬鹿が意図的に推してない限りは名前すら挙がらんだろうが

アーモンドチョコは好きｗ

ただでさえ馬刺し高いんだからひっそりとさせといてくれよ
熊本県民の楽しみ奪うなや

ついに牧のうどんが全国区にｗｗｗ

>>60
やわい細麺なんて不味くね？

こういうのは「予測」じゃないよね

これ業界が「流行らせたいもの」だろう

来年はそういう方向で
ステマが行われます

>>1
>低脂肪、低カロリー、高タンパク

鶏の胸肉でええやん。安いよ。

来年のお仕事紹介乙。
やり方が下手だねえ。

猫缶ってちょっと怖いな
ttp://www.narinari.com/site_img/photo/2010-11-25-175756.jpg
ttp://nekozanmaisekando.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_e80/nekozanmaisekando/014b-82180.jpg
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/201002/28/56/a0129856_23251455.jpg

>>44
牧のうどんの間違いでしょ？

馬肉って刺身以外食べ方ないの？

鹿肉、落花生、稲庭うどん
だろ

馬肉→まあ食べれる
羊肉→臭い、食べ方次第
ダチョウ肉→知らん

チョンコロ狩りに決まっとるだろう。
松浦も通名に良く使われるから要注意。

子羊に食って美味しいよね。鯨と羊肉はもっと出回るべきだな

>>67
その全国展開には当然、かしわご飯もありますよね？　ねっ？？

塩麹ブームは、風評被害（）で行き場をなくした東北の米を消費するために作られた。

鹿肉はあり得る
腐るほどいるから駆除も出来て一石二鳥

鍋っぽいスープで食ううどんなら美味いかも
やわくないうどんの方が好きだけど

>>75
小麦治でいいじゃないか

民主といっしょに電通も潰れて欲しい。
あと朝日新聞も。

>>83
駆除した鹿肉の処分用に流通が本格化するんじゃなかろうかと

たしかにやわ系うどんは旨い
つるつるでもなくふわふわでもなくもっちりというのとも違う
それでいてちゃんとコシもある
なんであんまり流通してなくて
あんなごつくて堅いうどんが人気あるのか理解出来ん

馬・羊・ダチョウとか、普段馴染みのないものがいきなり流行るわけないよ
また40万払って芸能人のブログにでも書いてもらうのかよ

よーしパパ伊勢うどんにダチョウ肉乗せてアーモンドの粉ふりかけちゃうぞ

アーモンドココアやアーモンドオレ復活か！？

電通が流行らせようとしてた「カフェオレ様」ってどうなったの？ｗ

｢手長だこ踊り食い｣｢冷麺｣｢テンジャンチゲ｣にすべき。

マスゴミによるブームの創造ですか？
アホな扇動に乗るわけねーじゃんｗｗｗてめーらで食ってろクズゴミｗ

年寄りと偏食家は頑として新しいものを食べないから無理だ・・
非常に残念だけど

韓流ブームは今年で終わるから、犬肉は無しなんだなｗ

元々アーモンド好きで毎日つまんでる者からしたら迷惑な話

>>87
BSEと放射能がな

>>92
なにそれw

>>82
塩麹は、何でこんなのがブームに？と何度思ったのかわからん
なにがしかの理由があるんだろうなこういうのは

＞ミネラルやビタミンEも豊富で、欧米では学術的な文献も多数。
＞ナッツ類最強」と言われる底力を秘めている。

脂肪分は？
ナッツは絞ると滴るほど脂が出るんだが、脂肪分は？

　ねえどうなの？

馬は鮮度が重要だし、ダチョウは生産量が少なすぎる
現実味があるのはジンギスカン含めた羊肉とアーモンドかな
ひそかにアーモンド食べているのに、ブレイクしないでくれ

これからブームを捏造する予定の商品か
まぁやればやるほどマスコミの信用が失われることになるからいくらでもやって欲しいけどな

アーモンド臭が流行りそうだな。

鬼が爆笑するスレはここですか

小麦を味わうなら、焼きたてのパン・ピザしかありえない。
安価に腹をふくらませるならマルちゃん３玉１００円のうどんで十分。
こだわりの麺料理なんて中途半端。

ラムとマトンって数年前流行ってなかったっけ
つか普通に定着してね？

鹿肉だよ

北海道っぽいラインナップだな

>>82
塩麹をはやらせたのは大分の酒屋からの口コミって聞いたけれど

たまに晩酌用に馬刺し買うんだ
ぶれいく()とかされると迷惑なんでやめてくれ

>>87
確かに猪と鹿は何とかすべきだな。
猪の焼肉は美味かった。
地元の猟師のオッサンがきちんと屠った奴だけど。

生の羊肉ってうまいらしいな　新鮮なのだけらしいけど

>>104
コナン君大喜びだな

>>107
西日本では定着してるとは言い難いと思われ

アーモンドパウダー使ったクッキーやケーキは美味いからブームになっても許す

俺の勘だとデーツ（ナツメヤシ）がくる。

>>62
ぎゃあああ
ナニコレ？子ワニ？

なんで今から分かるんだよｗ
要するにマスゴミがそれを取り上げていくと計画してるからだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>115
俺西日本だけど地元のイオンではDVDのスピンドルみたいになって売られてるけど
定番から外されないってことは売れてるってことだよな・・・

流行は金を払って作り出すものである

クンクン・・・口からアーモンド臭が・・・・

馬肉と羊肉で包んだダチョウ肉のアーモンド煮やわ系うどんを添えて
一丁

×【トレンド】来年は「馬肉、羊肉、ダチョウ肉」「アーモンド」「やわ系うどん」がブレイクとの予測あり

○【トレンド】来年は「キムチ馬肉、キムチ羊肉、キムチダチョウ肉」「キムチ入りアーモンド」「サムゲタン風やわ系うどん」がブレイクとの予測あり

こう書かないとね(´∀`)

>>104
つ青酸カリ入りお肉♪

ブレイクさせたいんで、みなさんお願いしますね
と、ちゃんと頭下げろ

龍が如く５やってたら松尾ジンギスカンてのが食べたくてしょうがなくなった
北海道じゃおなじみなん？

ゆで落花生続伸で

>>99
＞ソーシャルメディアにも積極的な20代男子「カフェオレ様」って？
　
＞美容アイテムやファッションへの関心が高い一方、女性には“オレ様”的に男らしく振る舞う
＞──若者男性のファッション・美容意識を調べた電通総研の若者問題研究所が、
＞女性的な行動と男性的な性格がブレンドされているという20代男性を「カフェオレ様」と名付けた。
＞当てはまるのは20代男性の約1割だったが、予備軍を含めると4割を占めており、
＞消費やソーシャルメディアでの発信も積極的なことから「新たな男性消費のけん引役となりうる」としている。
ttp://www.itmedia.co.jp/news/articles/1205/02/news068.html

煮込みうどんうめぇぇぇえ！！！
てんぷらが入ってるとさらにうめぇ！

予告ステマ

>>128
あの柔らかいのは良くない
落花生は歯ごたえがないとｗ

推すなよ…？推すなよ…！

スンドゥプチゲ、サムゲタン、ケジャンが入ってないぞ
やり直しニダ

>>35
伊勢うどん大好物なんだけど。
とはいってもスーパーで2食分として売ってるやつしか食べたことないが。
家族はあまり好きではないみたい。

ソフト麺くるで

なに？余ってんの？

マトンはあの臭いでダメな人が結構いるね
俺はむしろ大好きなんだが

今年に引き続き昆虫食がブームとなります。

http://podcast.tbsradio.jp/top954/files/20121214_ranking.mp3

牧のうどん、そんなに美味くも無いぞ。
食っても全然減らんから飽きる。

ナッツの脂はなんか吹き出物でるし毛穴につまる感じがイヤ

なるほど
これらはブレイクしないのか

今日から丑スレ登場しなくなった

ブレイクするしないに係わらず、何をしても電通が儲ける手はずが整ったから
宣伝を始めただけ

>>132
乾燥したのは中国産が多くてなぁ
中国産避けるためにも茹で推しでｗ

>>101
ブームだからとどか食いしたらそりゃ脂肪分にやられるよ
普通ならちょっと（20粒前後）で満足するけど、それくらいの量で大体100から150キロカロリーくらい

お前らが売りたいものだろ？

サムゲタンの次は「肉」だ
焼肉は朝鮮料理
つまりそういうことだ

馬刺しとか鯨とかが飲み屋であるけど
どこの部位なんだろうか？
豚と牛と鶏以外の肉の部位って気にしないで食ってるな

ファッションだって再来年の流行まで決定→生地やらパーツを用意して
それからトップデザイナーがコレクションで使用、ファッション雑誌が紹介、
人気ブランドが使用、しまむらで大量販売、みたいな流れでやってんんだよな。
基本的には流行なんか元々ステマ。じゃなきゃ流行る前に商品が足りなくなる。

>>149
朝鮮で言う焼肉はプルコギだぞ
一般的に焼肉と呼ばれてるのは韓国では日式焼肉
焼肉は日本発祥ということｗ

次は便所前のコンクリにピッタンピッタンと肉を打ち付けたピッタン肉が来るｗ

ブームの兆し×
ブームにしたい〇

意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい
意訳：サムゲタンの次は肉を売りたい

>>150
クジラだと尾の身が高級な部位なんだっけか。

何？電通？

アーモンドどは既に流行っちゃってるでしょ
これからはオーガニック()ナッツとかの
オーガニック()フードと調味料は兆しがあるあら
来るだろうな

>>150
馬刺しに限って言えばほぼモモ肉だろうな

第四？くさい肉ばっかだな

>>159
馬刺しはニンニクで食うと美味いよな・・・・

>>1

なんだ？　今年のステマ予定表か。

トレンドなんて自然発生するものであって、兆しも無い頃から予測できる類のものじゃないだろ

芸能人ブログで「焼肉食べました」の記事が一斉に投下されるわけですね

『牧のうどん』VS『かろのうろん』より因幡うどんの方がうまいし安い

伊勢うどんは不味い。

>>135
ﾅｶｰﾏ。
俺の場合伊勢志摩方面に遊びに行った時に現地で食べているくらいだけど
美味いと思って食ってる。
讃岐うどんも好きだし麺の硬い味噌煮込みだって好きだし、地方に行けば
「違うもの」があるってのは楽しいと思ってる。

ワニ肉とかどうよ
廃棄される鶏でよく育つし

うどんは確実に太るからな

聞いてないよ！

いや、これならどんどん煽れ。
スーパーで消えても心配いらんし。

つまりダチョウ肉のアーモンド揚げをやわ系のカレーうどんにブチ込めばいんじゃね

鯨肉

ソフト麺買い占めてくるｗｗｗｗ

ダチョウといえば北朝鮮
つまりそういうことだ

流行は誰かが起爆しない限り発生しない
誘爆させるのはメディアの役割やクチコミ

つまり作らない限り発生しない

宣伝ならもっと素直にやれよ…

柔らかいうどんは、風邪ひいた時か二日酔いの時に食うもんだろ。

鳴門うどんはダシが絶妙でマジで美味かったよ。

>>163
それが不思議と予測できるんですよ
電通さんは優秀な人揃いですから

ファッション界でも「来年はこの色推しで」と打ち合わせてる訳じゃないのに
どこでも同じ系統の色が流行るんですよ

不思議ですね

ダチョウはなかなか旨いよ。ワニや熊が旨そうに見えるけど残念だぬ あれならまだ猪のが旨い

自民党政権成立でＴＰＰ加盟になるから、今後は危険なアメリカ産の輸入食肉を
回避し、安全な国産食肉を食べようというトレンドをステマやゴリ押しや捏造
ブームでもいいから、日本全土に広めるべきだと思うわｗ。
輸入されたアメリカ産毒肉を食って健康を損ねたら、それこそ日本の健康保険制度を
破壊したいアメリカの思う壺になるし。

さぁ！だーやまうどんがアップをｗ

いよいよ柔らかうどん好きの俺の時代がやってきたか
コシが重要だと固い茹で足りない今までのうどんに終止符が打たれるな

ステマする程ダチョウ肉在庫かかえてんのか？

牧のうどんが語られるとは
ここのは肉うどんだけ好き
柔いのが他のと合わない
肉うどんには最高

腰がないとうどんとは言わない人間にはやわ系は受け入れがたいだろうな。

柔らかいうどんが好きなのは大阪じゃないの？

.
ダチョウ 食用
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6

ダチョウの生息地では古来食用に利用され、古代ローマの料理家アピシウスがダチョウ肉料理の記録を残している。
なお、旧約聖書においては禁忌とされる動物に名を連ねている。
ダチョウ肉は高タンパク質・低脂肪であるため、欧米、とくにEUではBSE問題が追い風となり、健康面に配慮した一部消費者により牛肉の代替赤肉として消費されている。
消費量は世界的には年間数万t、日本国内においては100t程度の消費量が推計されている。

ダチョウの肉は鉄分が豊富で赤みが強く、歯応えのある食感をしている。
また低脂肪でＬ-カルニチンも豊富であることからヘルシー食肉として認知が広まりつつある。
他の畜肉と比べアラニン、グリシンといった甘み成分のアミノ酸が豊富であり、ステーキ・焼肉・ハンバーグ・カツレツのほか刺身、タタキといった生食でも嗜好される。
脂肪が少ない分、クセは少なく和洋とわず味付けの幅は広い。
牛肉に比べると加熱しすぎると固くジューシーさが失われることがあり、ダチョウ肉に見合った調理加減が必要である。

ダチョウには竜骨突起がないためムネ肉がほとんど存在しない。
食用とする肉の大部分はモモ肉である。
各国、各生産者の分類によるがモモ肉のうち特に柔らかい肉がフィレ肉と分類されていることが多い。
また首の肉や砂肝・肝臓・心臓等の内臓肉も食用に用いられる。

卵は非常に大きいが、味は決して良くない。
水っぽく、白身は火を入れても半透明でジェル状にしかならない。
アフリカの狩猟民族にとっては貴重な蛋白源であるが、もっぱら子供や老人の食べ物とされ、成人が食べるのは恥とされている。
卵は鶏の卵の20個分の量となる。
卵殻はアートなどに利用される。

コクのあるダチョウ肉のカルパッチョか

室温１２°もあるのに、プルブル震えている俺がタベルべきものは何？

コシが無いうどんなんて食いたくねえわ

このワードが出てきたらステマ

くってくてに煮込んだ味噌煮込みうどんの鍋が大好き
伊勢うどんも天かす、卵、焼き海苔でうまうま
大根おろしと豚しゃぶ肉ときゅうりの千切りでもうまうま

シコシコ麺無双状態のうどん業界は何とかしてほしいね
ふかふかやわ麺うどん好きだっているんだよ

>>172
まぜるな危険

ジャンで読んだわ
ダチョウに死の恐怖を与えるとアンモニアが出てまずくなるんだっけ

ステマ

>>187
噛んで食うからな

アーモンドはすでにじわじわブーム来てると思う。
毎日10粒程度食べるとなんちゃらの効果で〜って何回か見たし、
化粧板や美容板でもアーモンド食べてるってレス見かける。
そのためのノンフライノンソルトの10粒小分け包装のがco-opやドラストでも売ってる。
箱に40袋くらい入ってるのを買って毎日食べてすでに２箱め。

>>190
煮込みうどん

ダチョウとか食べるの？

>>199
完全に生のアーモンドはカビが怖いよ、カビの毒性強いんだと

今年はサムゲタンとキムチ鍋とマッコリ

>>199
薄くスライスしたアーモンドを載せてあるクリームパン美味しかった

アーモンドは栄養素的には良いけど、ダイエットとなると疑問しかない。
ダイエットしたいならわざわざ無理矢理にそんなもの食わない方針であるべき。


あとラムですら流行ってないのにダチョウはないわ。
マトンやラムを良く食べるがダチョウ肉は基本マズイ、新鮮なダチョウ肉が手に入らないからな。
都内某所にあるアフリカ系料理屋でダチョウハンバーグとか食べたが硬くてガソリン臭いとかﾜﾛｴﾅｲ。

>>201
200ほどのレスなんだし読んでみれば？

一年前、今年のブームは何だと予想されてたの？

肝炎になりたい人はどうぞどうぞ

ガキの頃から牧のうどん食ってるから、あれなしでは生きられない身体になってるw

>>199
健康に良いなんて言ってて、輸入量が増え、そのうちアフラトキシンでも見つかってパニックになる悪寒
ttp://www.mycotoxin.or.jp/FSJ.pdf

こんな事書いて各企業からどのくらいお金が回ってくるんだろうな

>>202
生じゃないよ。ローストしてあるよ。
カリカリして美味しいよ。

やっと伊勢うどんが認められるときが来るのか…感涙だ。

電通「来年はトンスル、ホンタク、ポシンタンがブレイクとの予測あり」

>>200
むしろ五味とか稲庭の類だな。
煮込みは煮込む分コシ強くしてふやけたホウトウにならないようにしてる店が美味い。

過去で一番コシの無いうどんはやよい軒がまだめしや丼だった当時に時期限定で出てたうどんだったな。
箸で持ち上げるそばから切れて落ちるわ、軽く掻き混ぜたらうどんが細切れになるわｗ

>>212
ttp://www.iph.pref.osaka.jp/news/vol39/news39_2.html
> アフラトキシンはたいへん熱に強く、一旦作られると、通常の加工調理過程では
> ほとんど分解せず、除去することが困難となります。

まぁ、必要以上に恐れることは無いけれど「食べるだけで健康になる」
なんて、たいていインチキだから・・・
逆に、そうやって信じた食べ物が、後から健康被害も有りうるってなった
時のパニックっぷりは・・・（もともと、こういうのに引っかかるのは健康オタ
が多いからねぇ）

ステマせんでも、来年になったらわかるがな


しょうもない仕事ばかりしてんなよ　広告業界はよ

ふーん
よかったね

>>207
数ヶ月前にクジラがあった気がする。
1-2年前だとコンビニとかにある中がクリームなロールケーキとか。

やわ系うどんってもしかしてあの食べて1時間後位に吐き戻したみたいなグニュグニュうどん？

アーモンド（やクルミ）食うようになったきっかけが、
即身仏が入定する前に木の実や木の皮を食うって件からだったんだけど
今回のブームを仕掛けようと思った奴のきっかけは、なんだったんだろう

それぞれ有り得なくもないという候補であって、少しは考えられてると思うよ。
うどんについては讃岐うどんが広まりすぎた反動もあるかもしれないし。私は讃岐うどんで十分だけど。

いや、その他肉は流通量が絶対的に足りてないし流行らせるのにも無理があんだろ。

ダチョウの飼育は色んな意味で進めた方が良いと思う。

やわ系って単に手を抜いて作れば良いだけだろｗｗｗｗ
伸びたうどんでも食ってろやｗｗｗｗｗｗ

インターネットが普及してから、メディアのいう流行って空回りすることが多いよねw

馬肉美味しいけど、高いんだよね。馬肉を食べないという欧米地域も結構あるので、関税余り関係ないなら輸入すれば安くはなるだろう。
国内馬肉生産者への打撃になるので、政治的に有り得ないのかもしれないけど。元は部落食と言われてる馬肉ジャーキー＝さいぼしというのも美味しいよ。

>>201
愛知県犬山市にあるリトルワールドという博物館（つかテーマパーク？）で食べたことある。
アフリカのコーナーでダチョウとワニの肉を食べることができる。串焼きとか。

博多ラーメンから「カタ」を取るようなもんだろ
そこにブレイクするほどの商品価値が生まれるとでも？

自家製ソーセージってボツリヌスとか怖いわ

>>129
イェ〜イ　ダーリン最高じゃーん

食の押し付けイラネっス

>>201
２ヶ月くらい前に近所の西友かヨーカドーで試食販売してた
鶏肉よりも牛肉みたいだったお

アーモンドとか俺は１５年前から目を付けているというのに今さらかよ

馬肉って寄生虫がいる事があるから、刺身では食べない方がいいよ

来年流行させたい商品のステマってことだろ？

わかった、それを喰わなきゃいいんだろ

>>60ラーメンはカタ、うどんはヤワ　福岡はこういう人が多いんだ

天神様を楽にくいたい

ただのゴリ押し宣言か
コシ失ったうどんとか誰が食べたいと思うの

まだ流行を作ろうとしてる奴いるのか
まぁ乗せられる奴も多いから成立しちゃうんかな

>>1

牧のうどんは、「牧野」うどんじゃなくて
「牧」のうどんだ
これマメな

やわ系うどんとか流行らさんでくれ
伊勢うどんは柔らかいと思われがちだが、美味い伊勢うどんはコシはしっかりあるんだ
伊勢辺りのチェーン店で食っちゃって勘違いしないで欲しい
と信濃屋ファンが言ってみる

なんかもう必死だな

くるのはピンクスライムだろ

まず、農家にとって害獣になってるイノシシと鹿のがいいんじゃね？

仕掛けにしては数大杉だろｗ

電痛様のご神託

確かに 肉＝牛豚鶏の３択ってのは心許ないかもな
家畜伝染病もあることだし多様性はほしい

羊肉好きだからもっと増えて安くなってほしいけど期待できんな。

トレンド（爆笑）

鹿肉はうまい。
やわいうどんとか残飯だろｗｗｗｗ

>>250　羊肉としては、マトンはかつてはかなり安く流通してたと思うのだが
マトン自体嫌われてか、殆ど見なくなったね。マトンでもいいとも思うんだけど。

>>228
今年の初めにいった時たべますた(´ρ`)
なかなか歯ごたえのある肉でおいしかったー

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3743022.jpg

鳴門うどんにはびっくりした
離乳食みたいなんだもん
今は好きだよ

>>254
時期によってはフェアの期間限定料理で違う肉が食えることもありますよね。
オーストラリアのカンガルーの肉ですとか。

今度トルコの建物が新しく追加されますので、羊肉料理がコンスタントに供されれば
いいなぁと思ったり。

やわ系うどんｗｗｗｗｗ

ただのゲロうどんじゃんｗ

冷凍うどんやスーパーのカップうどんがみんな讃岐系になってしまったので
普通の袋のうどん麺を買ってきて自分で作るようになったわ。

鹿肉が大人気になって、
散弾銃を所持して狩猟をするのがナウなヤングの間でフィーバーしたらいいなあ

馬刺喰いてぇ。
今、グラム幾らくらいだ？

>>1
ステマ宣言乙

来年は、神宮式年遷宮だから、放っておいても伊勢うどんブームは来る。
和牛ブーム（三重牛・松阪牛）や、海鮮づけ丼ブーム（てこねずし）もな。

広告代理店は、それにあやかって、やわ系うどん全般をブームに乗せたいだけ。

トンキン人は頑張ろう日本とかほざくんだったら震災前と同様に北関東の食料を
ちゃんと調達してよそに流すな。
世界最悪の被災地切り捨てをやっておきながらよその地方に放射能汚染された食料や瓦礫を
受け入れないのは日本人じゃないとかほざいてる鬼畜の分際で。

ブームとかその後だろがボケ

山田うどんの大ブレイクｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

「やわ系うどん」はないわ。
神奈川県民だが、数年前にお中元に本場の讃岐うどんセットをもらってから、
香川産のさぬきうどんしか無理だわ。

ダチョウ肉が本当に来たら、鉄鍋のジャンは時代の先を行き過ぎていた漫画だと言うことがわかるな

>>266
鉄鍋のジャンは普通に時代の先を行き過ぎてただろ
「あんまり辛くないラー油」のブームがあそこまで凄いことになるなんて誰が予想した

やわ系うろんって
冷凍うどんを放置、自然解凍さして
適当なタレをかけて食うのんか

ステマ乙

やわらか麺は今裁判やってる真っ最中だったような

>>265
お前は今日から名誉うどん県人

>>265
ミサワで再生された

来るんじゃなくて仕掛けるだろｗ

馬の屠殺の方法知ってるか？

確かにアーモンドは自分的にずっとブーム。
生アーモンド買ってる。
あとは生パイナップルもブーム。
消化酵素たっぷりだし缶詰めよりうまい。

食のトレンドを仕掛けてんのは、
広告代理店じゃなくて、菱食とか国分みたいなところだよ。

暗に来年が悪いということだと思うが。
馬肉も羊もダチョウも旨いとは思わないし、国産なら放射線は酷い。草を口にする。

仕掛けも雑に来られるとしらけるなあ
ジジイいいかげんにしろ

なんか、どれも美味くなさそうだね。

アーモンドの花を育てるブームだろ

汁吸ってコシが完全になくなってボソボソしてるくらいのうどんが好きだ。
夜残しちゃって翌朝に温めなおしたくらいのでOK。

馬刺はガキの時によく食卓に出てたが、
結構美味しいよ
ニンニク無いと、ちょっと厳しいけどね

伊勢うどんの微妙さ

ブレイクさせるの間違いだろ(しかも無理矢理)

少なからず朝鮮絡みがある臭いな

アーモンドで検索したら変なの出て来る
柔系うどんの見た目はアレに似てるし
ダチョウの飼育も盛んみたいだし
馬肉や羊肉の主張もしてるみたいだ

馬、鯨、ダチョウは生でも美味しい獣肉だと思う
豚は熟成しないといけんから面倒

一日３粒食べればガン予防にいいってエドガーケイシーが言ってたな、アーモンド
でも一度食い始めるとうまいからついつい３粒以上食ってしまう。

>>285
変なのってなに？

アーモンドって何するの？
アンゼリカとかカシューナッツは知ってるけど・・・
チョコレートに入っている位しか知らない・・・

>>1

実際に流行してから、教えてくれるだけでいいですよｗ

>>289
杏仁豆腐の材料とか

ん〜、
ラムちゃんは、ガキん頃のジンギスカンでそこそこ馴染みあんな。
コンビニでジンギスカン鍋出してくれたら、手軽でよろしい。
しッかし、ナンか変なんとカップリングは、お断り。

部落利権のステマか

また地震もありそうだし、ワカメと納豆だな

肉を取り扱うのは在日朝鮮系じゃねえか
チョンを儲けさせるステマか

ブレイクの予測って何だ
天気予報より当たるのか

奈良で増えすぎて困ってるらしいから
みんなで食おうぜ鹿肉
うまいんだぜ

ブレイクするには 「供給能力」 が必要だが・・・？

どこから調達するのかね？

多分キムチやサムゲタン同様に裏がある
依頼人が居なければ広告代理店は宣伝活動を開始しない
今は様子見でジャブ打ってるトコだよ

マスゴミ死ね。

>>297
それは良いね

極太のそばが流行る。

来年ブレイクアウトしそうな食い物はシュークリーム

ステマじゃん

どう考えてもクジラだろ

そういえば今年は明治がアーモンド製品をやたら展開していた様な気がするが、
円安でどっさり買い込みでもしたのかな

円安じゃない、円高・・・

肉ならアメリカで流行ってるらしい熟成肉っての食べたいな
獣肉は遠慮願いたい

部落解放同盟が儲かる話ばっかだな

牛豚鶏肉も獣肉ですがな

熟成肉というと、手近なところではソーセージやサラミ、ベーコン系かな
ステーキ系は一部ステーキハウスでやってるくらいで、小売では見かけないな

柔らかいうどんといえば一玉30円くらいで売ってる白玉うどんみたいなのを
ネギやら卵と共に出汁で煮込んで箸にもかからなくなったようなのが好きなんだが
周囲の人は「コシが」なんて言って嫌がる
パスタはアルデンテじゃないから嫌だという
しかし味噌煮込みは固いと言って嫌がる
俺は固い味噌煮込みでもゆるい味噌煮込みでもどちらでも好きだわ

アーモンドもいいがおすすめはくるみ
植物学的分類では親戚と言えるかもしれないな

ワニ肉旨いから流行ればいいのに

胡桃はえぐみがあるのと油脂比率が高いから好みが分かれるな
俺はカシューの方が好きだ
金さえあればマカダミアの方が良いが

羊肉は好きな人は好きだが、流行がきてもすぐに収束することからして
基本的に日本人の好みじゃないと思う
最近また羊肉のすごい値上がりがあったよな
北海道で飼われている羊の数も驚くほど減っているという
肉の流行は生き物の命に直結していることだから、安易に作り出さないでﾎｼｲ

>>313
あれ、デッカイささみじゃん。普通にささみで良いよ。

福岡のやわ系のうどんといえは、因幡うどん。

資さんうどんを忘れてはならぬ。

>>315　豪州から羊肉輸入すれば、メチャ安いと思うけどね。しかし関税などの問題で高くなるのかな。

この季節は鴨南蛮食べるながら熱燗飲むのが至高

やわ系どんべえ
お湯を入れて7分待ってください
これは売れる！

塩麹って一瞬だけ流行ったよなｑｑｑｑｑ

塩工事は塩よりしょっぱくないし
醤油みたいに液体じゃないから使い勝手が悪かった

ゆでうどんって何で酸味料はいってるの?

食いたいもんくうたらええやん

アルパカ肉は？

>>323
保存料の代わり。親切な商品だと、パッケージにその旨書いてある。
茹でると酸味料は飛ぶんだとか。

やわ系うどんなんて、新幹線ホームの名古屋きしめんでいいじゃん

地方競馬が経営難で次々閉鎖してるからね

JRAも赤字だけどねｗ
それでも農林省から天下ってる職員どもの給与は
公務員の中でもトップクラスで高いはず


へー　馬肉ねぇ・・・・・かわいそうに

> 健康志向という観点から見るとアーモンドも来るだろう。
> 今年もテレビの情報番組などで「ダイエット効果が？」と紹介されて

ﾁｮｺ は ｱｰﾓﾝﾄﾞ 入りが体に良いってこと？ (´･ω･｀)

アイゴー!!
来年のトレンドはウリ達の狗肉ニダー!!ｗ
サムゲタンは期待外れで残念だったニダー!!ｗ
ハトのマークの引っ越しセンターのＣＭは、韓国No,１シンガーのカン･ハニ氏 ニダー!!ｗ

馬、羊、ダチョウ、アーモンドが汚染でキツイって事か？
やわ系うどん？小麦粉もヤバイのかな？

ファッションなんかも、みんなによって「作られる」んじゃなくって、誰かが意図的に「作る」んだよね
そう、みんな、自ら「踊る」んじゃなくて、誰かに「踊らされる」操り人形

ナッツ類のステマはもう始まってるよ
おかんがナッツ類は体にいいとかテレビでいってたと
買ってぼりぼりくってるから

アーモンドは袋を開ける前にすりこぎで程よく砕いて
サラダのトッピングにしてる
柿の種で残したピーナッツも同様に

>>325
それ旨いのか？

ラム肉たべたい
あんまり売ってないんだよね

スーパーはジンギスカン用の薄切りラム肉くらいしか置いてない
ラムチョップうまいのにあ

もともと関東のうどんは柔らかく歯ごたえではなく喉越しを味わうタイプが普通だったろ。稲庭うどんとかそっちに近い。
九州ラーメン、讃岐うどんのステマ以来か、ラーメン、蕎麦、おおよその麺類が「本格派」を看板にしたい時に
「生茹で状の硬麺だけが正義！客もさらに極端さを要求してドヤ顔」みたいな裸の王様ループに辟易してた

↓ うどん県民が失笑しながら一言

>>311
京都のうどんがソレだわ、コシどころかグニュグニュ
あんかけにすると、あんの重みでうどんを持ち上げれなくてプツプツ切れる

>>338
スパゲッティのアルデンテという語が定着したのが伏線だったりして。

ラム肉はもう少し店に出回ってもいいだろう

>>341
アルデンテって20年も前には普通に使っていたぞ。
たぶんミスター味っ子で広まった言葉。

>>343
讃岐うどんとかが話題になったのも10年とかあるいはもっと前じゃない？
はなまるうどんが展開したのがWikipediaには2002年とありますし。
堅い麺をもってよしとする風潮の第一歩としてアルデンテがあったのかなぁと。

というかステマの手口さえもが稚拙になってないか？
ちょっと心配なんだが

ステルスマーケティングは日本以外の先進国では基本的に禁止なんだから、
だまくらかしてでも売りつけようとする事に罪悪感のないこの国自体が異常

ステマか。死ねばいいのに。

露出狂がコートおっぴろげて「ステルス！」って言ってるようなもんか

ペロ・・・　これはアーモンド！

ステルスも何も微塵も当たらないから安心しろ

×予測あり
○予定あり

ダチョウの肉は上手くさばかないと失敗するぜ

>>297
ラーメン屋さんですか？

>>338
香川県民だけど、うどんを噛むなよ
硬いのを好んでいるのはお前ら県外人だろ
腰と硬さを一緒にするな