【トレンド】和菓子業界がクリスマス商戦に参入　若い女性やシニア層狙う

先日発表された2012年「日経MJヒット商品番付」にランクインした「コンビニチルド和菓子」。
大福やどら焼きといったコンビニの冷蔵和菓子がいま、“ちょこっと食べたい”若い女性や
健康志向のシニア層の心を掴んでいるという。3月に発売されたローソンの「あんこや」シリーズは、
累計3000万個を販売する人気ぶりだ。

とはいえ、長期的に見ると、和菓子業界は苦境にある。1995年に約4700億円だった和菓子の
生産額は、2011年に約3800億円にまで下がった（全国菓子工業組合連合会のまとめによる）。
市場が減少傾向にあるなか、新たな需要開拓が急務となっているようだ。

そんな状況を背景に、昨今、ジングルベルの響くこの季節には“クリスマスを彩る和菓子”が登場する。
クリスマスケーキといえば、真っ赤な苺と真っ白な生クリームの豪華なホールケーキが王道ではあるが、
和菓子で楽しむクリスマスにも、一味違った味わいがある。
京都二条に店を構える総本家「よし廣」は、上生菓子のクリスマスケーキ（写真）を予約販売する。
数年前から販売を開始したが、上生菓子のホール型は全国的にも珍しく、例年人気が高まっているという。
ケーキのベースから、サンタクロースの人形まで、一つ一つがすべて職人の手作りだ。
卵や牛乳を使用していないため、アレルギーを持つ人も安心して食べられる。

　和菓子業界のクリスマス参入について、菓子研究家（和菓子＆アメリカンスイーツ）の原亜樹子さんはこう分析する。

「最近、クリスマスシーズンに販売される和菓子のデザインやアイディアが豊富になっていますが、
クリスマスをきっかけに、和菓子の客層を広げていきたいという狙いがあると思います。季節のイベントは重要で、
バレンタインデーでも、和菓子の商品が出るようになっていますね」

つぶあん、いやソース
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121209-00000003-pseven-bus_all

トランス脂肪酸たっぷりの和菓子を作ればいい売れるはず、自分は食わないが

我が師ジュウケイ

バターを使わないだけ体にはなんぼかましだよな

近所の和菓子屋はすでにハロウィンに参戦してたので問題ない

似非キリシタンばっか

>>1
秋田の和菓子
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/23/c3668160cdf83737056f790f9cf2aee7.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/db/fd2800a36076f049eca2801584a10be6.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/de/17456a9875d424f3d09c7c5fc9178453.jpg

秋田県横手市にある創業大正５年の老舗菓子店小松屋本店さんが作
り出したとってもリアルないもむしそっくりの和菓子『いもむしゴロゴロ』

ﾍ(´・ω・`)ﾍ)ﾍ)ﾍ)ﾍ)ﾍ)ﾍ

>>7
キモイわ

妹が買ってきたサンタ型落雁？和三盆？一個貰った。
結構旨い。

中身はいつもと同じなのにパッケージだけクリスマスやハロウィーン仕様にしてあるのは買わない

和菓子は糖尿なりにくいからこれから主流になるな

風が語りかけてみては？

ケーキよりもケーキサイズの羊羹を濃い茶で貪りたい

和菓子でクリスマスとか、ホント節操ないなｗ

>>7
リアルすぎてワロタｗ

カブトムシの幼虫にそっくりｗ

とりあえず｢和のスイーツ｣って言うのが耳障りで仕方ない。
普通に｢和菓子」で良いだろ。

クリスマスの意味を履き違えていないか？
キリストが和菓子を食っていたなら別だが・・・

>>7
今年横手行ったのに．．．

っはこだて柳屋 いかようかん http://ikayokan.lar.jp/

そういえば時々行く和菓子屋の練り切りにサンタとベルがあった。
でも手が伸びないよ。普通のでいい普通ので。

J( 'ｰ`)し 「たかし、クリスマスだから落雁買ってきたわよ。いっしょに食べましょ。」

和菓子馬鹿よね　お馬鹿さんよね

もう日本のクリスマスなんて信者の行事でなく歳時みたいな
もんだから、別にイイんぢゃない。渋茶入れて楽しんでくれ。

ちなみに、信者の方々はクリスマス前夜からミサでハラペコ
なので翌日のクリスマスには何を食べても美味いですからね。

扇げば糖とし

潅仏会に食べればいいだろｗ

>>13
ちょっと惹かれた
栗羊羹大好き

和のスイーツ

和菓子って職人がネチネチと手でいじくり回してこさえてるってイメージなんだよなぁ

無理だろ。誰だって、クリスマスにはクリームたっぷりのケーキを食べたいと思う
それは和菓子には出来ない役割だし、和菓子には和菓子にしかできない役割というものがある

>>1
何言ってるのか意味が分からん

クリスマスだー！って言うシニア層はケーキに慣れてるし
和菓子だー！って言うシニア層はクリスマスどうでもいいだろ
あほなの？

バターやクリームがなくてヘルシー！って若い女に宣伝するのか？ｗ
それであんこを選ぶとは思えないんだが

おれなんか40すぎても独身だから
郊外銭湯に行ってアカスリしてもらうよ。

アガシでクリスマス、ってところだな。

三色団子ってクリスマスカラーだよね

>>17
そういうこと言うならキリストは、ブッシュッドノエルもシュトーレンも
プディングもパネトーネも食べたことないと思うよ

餓鬼の頃、地元の仏教団って自治会の仏教の集まりがクリスマス会開いてたの思い出した。

毎月　バレンタインデー　と　クリスマス　やれよ

緑は抹茶　茶色は小豆　白は砂糖　でいいが、赤を何で表現するか問題だな。梅干しか？

無理してクリスマスに肖らんでもいいと思うがな。
日本には古来から二四の季節がるんだし。正月前のこの時期は神様をお迎えする
準備で忙しい。12月13日からは準備に入るからサンタクロースどころではない。

2012年11月13日　第85回オンライン世論調査発表http://www.election.co.jp/news/2012/news1113.html
石原新党、橋下新党、小沢新党と総選挙を睨んで結成されていますが、どこへ期待しますか？

小沢新党　34.0%
石原新党　14.4%
橋下新党　12.8%

今 総選挙があるとするとあなたはどこに投票しますか？

国民の生活が第一　32.6%
自民党　　　　　　　　20.5%
日本維新の会　　　　9.7%

国民の生活が第一　第１次公認候補者（衆議院総選挙）2012年11月16日

青森　　１区前衆議院議員　横山　　北斗　　　東京１２区前衆議院議員　青木　愛
青森　　２区前衆議院議員　中野渡　詔子　　　東京１４区前衆議院議員　木村　たけつか
岩手　　２区前衆議院議員　畑　　　浩治　　　長野　５区前衆議院議員　加藤　学
岩手　　４区前衆議院議員　小沢　　一郎　　　岐阜　１区前衆議院議員　笠原　多見子
秋田　　１区前衆議院議員　��松　　和夫　　　愛知　４区前衆議院議員　牧　　義夫
秋田　　３区前衆議院議員　京野　　公子　　　愛知１４区前衆議院議員　鈴木　克昌
福島　　１区前衆議院議員　石原　洋三郎　　　大阪　２区前衆議院議員　萩原　仁
福島　　２区前衆議院議員　太田　　和美　　　大阪　６区前衆議院議員　村上　史好
栃木　　４区前衆議院議員　山岡　　賢次　　　大阪　７区前衆議院議員　渡辺　義彦
埼玉　　７区前衆議院議員　小宮山　泰子　　　大阪１５区前衆議院議員　大谷　啓
埼玉　１０区前衆議院議員　松崎　　哲久　　　奈良　２区　参議院議員　中村　哲治
千葉　　２区前衆議院議員　黒田　　雄　　　　広島　１区前衆議院議員　菅川　洋
千葉　　３区前衆議院議員　岡島　　一正　　　愛媛　２区　参議院議員　友近　聡朗
千葉　　４区前衆議院議員　三宅　　雪子　　　福岡　４区前衆議院議員　古賀　敬章
千葉　１１区前衆議院議員　金子　　健一　　　熊本　２区前衆議院議員　福嶋　健一郎
神奈川　３区前衆議院議員　岡本　　英子　　　宮崎　１区　参議院議員　外山　斎
神奈川１８区前衆議院議員　樋高　　剛　　　　沖縄　３区前衆議院議員　玉城　デニー

クリームの入ったのは邪道だよ
ネトウヨ的には許せないだろ

和菓子業界がターゲットにすべきは
３０歳を超えたオッサンだろ
味覚がどんどん変化していって
和菓子と緑茶が恋しくなる

テレビで和菓子の老舗なんか紹介していると
男が素手で握ってるの見せてるやつあるけど
ああいうの見ると和菓子って食えないわ。
機械で作ってそうなヒロタや赤福の方がいいわ。

あんどーなつさんか

アートフル・ジューC・フォトコンテスト #30jc
http://togetter.com/li/418376

ARTFULL JUIC PHOTO CONTEST
＜アートフル・ジューC・フォトコンテスト＞
http://30doga.com/30jc/

「ジューC」で有名なカバヤ食品と、山口県の動画コンテンツプログラム「サンマルドーガ」が
2012年冬、コラボります。その名も「ARTFULL JUIC PHOTO CONTEST」！
ジューCをアートっぽく撮影して、ハッシュタグ「#30jc」をつけて写真投稿するだけ！グランプリ
には「ジューC100本」！どしどしアートフルなジューCを撮ってみましょう！

いちご大福だと思って買ったやつ
食ってみたらあんこの部分が生クリームだったのですごく悲しかった