【調査】男性に聞いてみた、『俺の得意料理』はなんですか？　１位チャーハン、２位カレー

1 ：そーきそばΦ ★：2012/12/04(火) 20:05:26.92 ID:???0

インターネット調査会社のマクロミルは、全国の男性516名(20歳から59歳)を対象に「男性の料理実態調査」を実施。
調査の結果、料理をする男性は約8割で、きっかけは「節約のため」が最多となった。調査期間は11月20日から11月22日。

まず、料理をするかどうかを尋ねたところ、「年に数回」という人も含めて79.1%が「料理をしている」と回答。

「ほぼ毎日」料理をする人は12.4%、「週に4日から5日程度」が7.2%、「週に2日から3日程度」が13.2%、
「週に1日程度」が13.2%と、週に1日以上料理をする人は合計で46%となった。

また、「週に1日以上」料理する男性は、20代が51.9%、30代が51.2%と半数を超えた。

「あなたが、料理を始めたきっかけは?」と質問したところ、「お金の節約を意識して」が33.1%で最多。
「一人暮らしを始めたことをきっかけに」が29.4%、「家事への参加を考えて」は27%だった。

年代別にみると、20代では「お金の節約を意識して(46.2%)」のほか、「趣味のひとつにしたくて(27.4%)」が他の年代に比べて高くなっている。

また、男性限定のコースやカップルプランなどの「男性向け料理教室」に「関心がある(とても感心がある+やや関心がある)」と回答した人(40%)に、
「男性向け料理教室に興味を持った理由は?」と質問したところ、「自分でおいしい料理がつくれるようになりたい」が最多で71.5%となった。

次いで「自分磨きのため」が35.7%、「家族や友人・恋人に料理をふるまいたい」が32.9%となっている。

なお、「『俺の得意料理』はなんですか?」と聞いたところ、1位「チャーハン(42.6%)」、2位「カレー(41.4%)」、3位「野菜炒め(34.8%)」、
4位「パスタ(30.6%)」、5位「焼きそば(30.4%)」と、定番メニューが上位を占めた。

ソース　マイナビ
http://news.mynavi.jp/news/2012/12/04/085/

2 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:06:36.73 ID:w4Ax9MNxO

チャーハンAAよろ

3 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:06:45.31 ID:LqhDZQOG0

味噌汁！

4 ：●：2012/12/04(火) 20:07:10.65 ID:qYuZF9ya0

チャーハンつくるよ！

5 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:12.26 ID:GFy7hWXn0

キムチ鍋

6 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:20.05 ID:aVAIexYW0

まあ一つあげろって言われたらこういうものをあげることなる罠

7 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:25.58 ID:BUz95Tt10

チョコレートパフェ

8 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:28.56 ID:NutG3g3B0

俺の得意料理
目玉焼き
ラーメン

9 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:30.67 ID:uUfYjgBP0

割となんでも上手く作れるが
煮物はマジムズイな

10 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:40.91 ID:RrbpqRpG0

あんかけチャーハン・小
野菜炒め
焼肉
親子丼
漬け物
かき玉汁
高野豆腐
煮物
煮魚
筑前煮
などなど

11 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:07:54.07 ID:ZOrLwb9+0

ピザまわすの上手いよ

12 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:08:01.41 ID:bc9bp0ToO

冷蔵庫の残り物処理料理

13 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:08:24.83 ID:QNS22qtz0

勝負料理は鰤大根。

14 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:08:25.63 ID:/GmkDRPE0

上位の料理ただ焼いてるだけやがな

15 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:08:34.24 ID:N7r+tBwP0

これです
　　　　　　　　　　　　　　　ノ´⌒ヽ,,
　　　　　　　　　　　　γ⌒´　　　　ヽ,
　　　　　　　　　　　／／"⌒⌒ゝ､　　　）
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16 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:08:38.14 ID:Xckx258f0

>>12
お取り置きと言いたまえ

17 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:08:50.25 ID:gtJv3S780

俺、煮物得意だよん

18 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:09:11.41 ID:pveR35Pg0

女体盛り

19 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:09:11.24 ID:lf0mbzXo0

具なしカレー

20 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:09:21.34 ID:UBZlWZEH0

レシピどおり作るから得意も何もないな

21 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:09:37.38 ID:aVAIexYW0

>>14
焼くだけのカレーなんてすごそうだな

22 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:09:37.74 ID:3qmDi3aE0

最近やたらと「女は料理しなくなった。男は料理できるのに」みたいな書き込み見るけど
実際には毎日する人ですら1割程度で半数近くは集に1度もしないんだね
なんか、意外

23 ：可愛い奥様：2012/12/04(火) 20:09:47.92 ID:RrbpqRpG0

ﾁｬｰﾊﾝ作ってる所を1時間誰にも見られなければ神

【ルール】
age進行で！「sageで作ったチャーハンは無効」
チャーハン作りの重なりはセーフとし、チャーハン作りが重なって、
まとめて見たよする時でもアンカーは不要。
それ以前のチャーハン全てに有効。
（例えば、アンカーミスや、チャーハン別にレスする為アンカーをつけ、
その中に入っていないチャーハンがあったとしても見たこととする）
前スレ埋まるまでは新スレでのチャーハンは無効です。
チャーハン作る人も、目撃した人も「顔」に準ずるAAを貼ること
（ＡＡ無しは無効）。
次スレは>>980を踏んだ人が立てて下さい。

【基本ＡＡ】

　　 ∧,,∧
　　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）チャーハン作るよ！！
　　/　　ｏ━ヽニニフ))
　　しー-Ｊ　　

　（　＾ω＾）みたお

24 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:10:19.45 ID:vLnJFTR10

漏れはカレーはスパイスから作れるから、得意料理と言ってもいいだろう。

しかし、普段はご飯に味噌汁にシャケとか、いたってシンプルなモノしか作らないけどな(´･ω･`)

25 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:10:28.44 ID:mirywxKxP

めっ目玉焼き…

26 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:10:30.61 ID:Ut8oYcED0

男は基本炭水化物料理だな(´･ω･`)

27 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:10:59.76 ID:gtJv3S780

１　肉じゃが
２　もつの煮込み
３　冷やし韓国

俺の得意料理ベスト３

28 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:04.87 ID:r97DIUjg0

正直。自分の作ったカレーが一番美味いわ。
よく不二家だのココイチだの言ってる人がいるけど、
水カレーなら食わなくていい

29 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:06.15 ID:oMrkvdnz0

肉野菜炒めとかオムライスとか魚貝スパゲッティとか簡単だよなあ。
子供から奥さんのより旨いってことになっちゃって困ってる。
ほとんどすべての料理はダシ（たれ）がポイント。当然、自作。

30 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:07.50 ID:yusSrFSN0

前にも似たようなスレがあった気がする

31 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:17.80 ID:bx+fFrVm0

俺はうどんの麺

32 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:30.73 ID:OM1O8D0N0

男でも女でも
料理得意といっていざ作ろうとしたら
アレがないから出来ない、コレがないから出来ないと
応用がきかない奴は大抵クソマズイもん作るよな

33 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:45.40 ID:eTAX1YC80

俺は唐揚げだな

34 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:50.14 ID:PUvklspi0

素人の料理がうまかった試しがないので＞＜

35 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:11:53.56 ID:x/OxF4n80

肉じゃが

36 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:00.12 ID:uUfYjgBP0

出汁はケチるとマジで不味いものが出来上がるよな

37 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:02.78 ID:RrbpqRpG0

o　　　ﾟ　o　　　　ﾟ　　ﾟ　　o　　　｡
　○＜"￣＼。　o .　ぬくとい､チャーハン作るお！！
。ﾟ.o |＿＿__）。.ﾟ　｡･ﾟ･⌒）
　。ヽ(´・ω・`)ｏ━ヽニニフ))
。　（::. 　　　）。　ﾟ.　　o

38 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:13.98 ID:n4Mj1RzG0

何でも作るけど、あえて言えば麻婆豆腐

39 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:14.91 ID:Q5BLtC8s0

レトルトを暖めてご飯の上にかけるだけの簡単な調理です

40 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:36.93 ID:i8x70Oe/0

晩飯も週に５，６回は作るけど得意料理って言われると何だろ？って感じだな
よく作るのは唐揚げだけど単に楽で好きだから作ってるだけだしな

41 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:38.43 ID:1o0Vpsfv0

レトルトが一番美味い

42 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:41.77 ID:aVAIexYW0

>>34
うまいのは本人だな
作ることが半分食べるに等しい
自己満足とも言う

43 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:12:50.32 ID:QGuSsLDV0

ラーメン

44 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:02.57 ID:nZ13RFSe0

> また、「週に1日以上」料理する男性は、20代が51.9%、30代が51.2%と半数を超えた。

(´-`).｡ｏＯ（意外と高いんだね…）

45 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:06.43 ID:uqk1vDoI0

シチューごはん

46 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:16.41 ID:qZuEV6MM0

>>32
料理の旨い人って、冷蔵庫にあるもの見てから
レシピを考えて作れる人だよね。

だから得意料理なんてない（何でも作れる）

47 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:21.51 ID:r97DIUjg0

先ず玉ねぎな
これはもう、所謂「飴色」になるまで炒める

48 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:29.31 ID:BUz95Tt10

>>32
「ミックスベジタブル無いのか！じゃ無理！そのくらい買っておけよ！いつも使うもんだろ！」
そんな使わんて。

49 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:29.82 ID:ypW8S56v0

納豆ご飯

50 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:30.85 ID:nz1krO7q0

オムレツしかできない・・・(´・ω・`)

51 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:35.20 ID:Gi7j8D2pP

本当に料理ができる人に、得意料理って聞くと「えー？なんだろ？」ってなる。
冷蔵庫にあるあまりもんで、３～３品ささっと作れるのが真の料理できる人。

>>9
レンジでチンして、ソバツユで適当に煮ると楽だぞ。
あとは、塩、砂糖、しょうゆで味を適当に調節。

52 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:36.55 ID:4ZEUHKfU0

コロッケパンのフランスパン挟み

が得意技　テラさんから教えてもらった

53 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:42.92 ID:a4gIFU8n0

家の火力で作る焼メシなんて残飯

54 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:43.30 ID:H7cqFOLj0

サムゲタンだね

55 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:46.41 ID:Owy3Jf0gO

>32は応用ﾒｼﾏｽﾞの存在を知るべき

56 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:48.12 ID:1RSGhsBOO

ロールキャベツかなチーズ入れるんだけど

57 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:52.69 ID:sLxOd/PrO

ゆでたまこ

58 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:55.06 ID:rkns9XUN0

今日は芋炊き

里芋美味すぎる

59 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:13:58.59 ID:WVOh284z0

炒飯をパサパサに作れない。やっぱ卵とかが必要なのかな

60 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:09.43 ID:UHa3MUge0

チャーハンは難しいだろ
たまに作るのにコツがわかっているの？

61 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:18.64 ID:02GOstT60

袋ラーメンだけは誰にも負ける気がしない

62 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:31.84 ID:yakoMwpB0

煮物鍋物。
今の季節は鍋やね。
簡単で、即座にできて、素人でもできる。

63 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:32.11 ID:5cwbscr60

無職になると料理に凝り出すよね。

64 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:39.13 ID:n0F2wqDf0

サムゲタン
今時の男はこれくらい作れないとモテ期を逃すぞ

65 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:40.76 ID:vesLUHCdO

ビーフストロガノフ

66 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:41.45 ID:4NNMffxk0

レバニラ炒めだぜ

67 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:14:58.97 ID:aVAIexYW0

チャーハン失敗する奴はたいてい大量に入れすぎだろ

68 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:07.93 ID:lDtDgyVs0

オイスターソースなどの中華系調味料を使えば美味しくなるのは当たり前なので、最近は具は卵、ネギ、調味料は塩コショウ味の素だけで作ってる

69 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:08.68 ID:CQq3lm1q0

カレーを除けば１０分以内にできそうな料理だな

70 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:09.59 ID:dJtz7ZvEP

家の台所でチャーハンは上手くつくれない。
強火力で中華鍋をあおらないと
パラパラふんわりしたチャーハンにならない。

71 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:11.35 ID:j+WRZ5rr0

サラダ盛り合わせ

72 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:16.56 ID:oiOM5LDY0

ペスカトーレ

73 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:22.33 ID:v5Y9As3l0

カレーなんか、どう作っても同じ味になるだろ

74 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:29.59 ID:CnMmgggM0

難しい・・・カレーは難しい。。。

75 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:36.46 ID:3hKN9C/20

>>59 達人は卵とごはんを同時に炒める

76 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:54.18 ID:c1enYH8fO

サッポロ一番のダシでチャーーハンを作ると中華屋さんみたいなチャハンが出来るよ
残った麺は茹でてめんつゆで食えばおけ

77 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:15:59.74 ID:jl/yT0HM0

ナポリタン

78 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:06.01 ID:JGbPA3Yt0

>>9
出汁の素と砂糖をたくさん入れればいいだけ

79 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:09.50 ID:Wbfr4qGnP

>>58
山形の芋煮はたいてい喜ばれる。簡単だし、醤油もいいが味噌もいい。

80 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:18.94 ID:uUfYjgBP0

>>32
味の足し算より引き算のが重要っぽいね
コアになる材料は何なのか見極める力と言うか
まぁ出汁が最重要として　その次の材料
これがあるから　この味はこういう名称の料理になってるんだ　みたいなの

81 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:20.93 ID:/GmkDRPE0

チャーハンに牛脂入れればいいとどっかで見て調子乗って入れすぎて食った後吐いた経験があるわ

82 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:21.05 ID:MjUGphBM0

料理っつても、ほとんどインスタントだなこりゃ。誰でもできる
というか、ほとんどハウスとか味の素とかマルちゃんが作ってるようなもん

83 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:22.35 ID:Z4LwSZllO

角煮

84 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:24.60 ID:hOiYDjiq0

本当かな。
チャーハンはごはんがだまになて難しいんだ。
ずぼらな男が得意とは思えないな。

85 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:28.95 ID:mwrQem3G0

>>1
> 俺の得意料理
煮物。
> あなたが、料理を始めたきっかけは
酒のつまみ。

86 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:39.51 ID:m9QAyG7g0

今お手製の煮込みハンバーグが出来上がった。
ご飯も銀シャリ風味に炊けて大満足ｗ
けど、一人で食べるには寂しいのう・・・。
いつになったら一緒に食べてくれる彼氏が出来るんだろ。

87 ：忍法帖【Lv=8,xxxP】(1+0：5) ：2012/12/04(火) 20:16:40.17 ID:QKSaYyIe0

鶏肉の白ワイン煮

88 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:40.32 ID:ypW8S56v0

光熱費を考えると炊き込みご飯が一番手軽でいい。

89 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:46.44 ID:YkFVxYpq0

チャーハンが一番得意かな
よく食うのはちゃんこ鍋だけど
手軽で美味しい

90 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:16:57.22 ID:ePkiekOxO

玉子かけごはん

91 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:01.88 ID:mirywxKxP

チャーハン作ろうとしてフライパン振ったら3/4のメシが床に散らばった
自分にはムリだと諦めてあれからチャーハンは店で食うようにしてる
どーやったらアレ上手くできるんだろう(´･ω･｀)

92 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:04.34 ID:BUz95Tt10

「えび満月」を、袋開けて放置しとくわけよ。
暫く経って忘れた頃に見つけると、湿気ってるのな。

93 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:13.66 ID:s1+qbOUV0

チャーハンはデカいフライパンですんごい火力で料理しないとダメなんじゃないの？

94 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:14.04 ID:F0QdnfSe0

松本人志のヒーちゃんライスみたいなのでいいや

95 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:15.13 ID:dwAb3hWi0

自分の人糞に漬け込んで発酵させた特製ホンタク

96 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:15.90 ID:56/y7lflO

「また作って」と言われるから俺は人には絶対料理は作らない。

でも俺料理上手いぞ

97 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:20.32 ID:o7h1ZyhW0

すぐ作れるやつばっかやん
まあ手軽に作れた方がいいけどさ

98 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:21.15 ID:zNT7xPLz0

卵焼きと味噌汁で

99 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:28.26 ID:8896jfP40

>>70
あほか。家庭のコンロでも普通にパラパラ炒飯作れるわ

100 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:34.60 ID:XnzVTrQt0

肉じゃがばっか作ってる

101 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:44.92 ID:r97DIUjg0

次はにんじんな。
これは入れない。
不味いから。

102 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:46.86 ID:vLnJFTR10

>>80
カレーなんか特にな。
あれやこれやと隠し味入れるカレーは、女の厚化粧と同じだ。

103 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:17:50.77 ID:wu4n8lMgO

最近の当たりは
みぞれ鍋かな

104 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:01.37 ID:RVyTlPfpO

俺の十八番は

カレーライス
クリームシチュー
ハヤシライス
ビーフシチュー

105 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:12.75 ID:8uXrsdCZ0

秋刀魚、鯵の刺身だなー、大名おろしだけど。
昨夜も造った

106 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:19.66 ID:P2M+VUu30

恒例の伸びるスレｗ

107 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:20.00 ID:N7eKz3k40

バックドロップ

108 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:20.57 ID:howTwhwAO

>>69
カレーもルーを予め刻んでおけば5分くらいで出来る
野菜は1センチ角くらいで切って、3分レンチンするだけでおk
付け合わせに温泉卵を作っておくとウマー

109 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:25.64 ID:Jt7Msrp60

これといった「名前」のついた料理ってないんだよな
○○を炒める、○○を煮る、焼く、切って和える
とか材料を食べるために加工（調理）はするけどさ

110 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:33.13 ID:i8x70Oe/0

>>9
煮物は出汁と醤油と酒かみりんをちゃんとしたもの使えばその内簡単に出来るようになるよ
安いの使ってたらどんだけ一生懸命やっても不味いままさ

111 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:34.33 ID:8sf3aoXU0

最近オムライス作るようになった

112 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:42.16 ID:T16BYufM0

レシピ次第でなんでも誰でも調理可能
得意料理って特別ないよ
そのレシピが好きか、嫌いか、はあるけど得意か不得意かという質問はナンセンス

113 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:50.86 ID:OM1O8D0N0

>>55
そのパターンもあったねw

基礎ができてない奴の応用はキケンだなww

114 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:18:51.94 ID:CzbsYT8B0

>>1
おれの得意料理は牛ほほ肉の赤ワイン煮かな

115 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:03.92 ID:qZuEV6MM0

>>68
>>味の素
おお、本場の中華だな

116 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:07.77 ID:ypW8S56v0

チャーハンの極意は油をケチらない。　これに尽きる。　油が気になるならそもそもチャーハンなんて作るなってこった。

117 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:09.70 ID:JGbPA3Yt0

料理ができるかどうかの目安で
「親子丼がつくれるか？」って質問は有効だよな？

出汁の取り方、野菜の切り方、味付け具合、玉子の火の通し方
これからがちゃんとできれば、他の料理もそこそこできると思うが。

118 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:19.00 ID:07/X+BagO

>>86
アッー？

119 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:29.85 ID:pnjBkAOJ0

頭の良い人は料理が上手い人が多いというのはある程度信じられる
手際が良いしね

120 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:36.63 ID:HRChix330

炒飯だ。聞こえんのか、炒飯を作ってこい！

121 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:49.31 ID:UHa3MUge0

ひき肉は便利だよ
オムレツ
麻婆豆腐
ロールキャベツ
ハンバーグ
ラーメンに入れる
いろいろ使える。

122 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:49.76 ID:TgMesDyk0

オムレツは、結構奧が深いよ
火加減と油と具によって、最初は中々難しい

123 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:50.75 ID:mG5U2SjS0

「皮から手作り餃子」
「サクプル唐揚げ」

最近は捨ててしまいそうな野菜の皮や茎や葉の和え物が得意

124 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:19:54.65 ID:MjUGphBM0

>>86
二丁目行きなさいよ

125 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:20:08.40 ID:mwrQem3G0

>>115
いや、それ
東南アジアの屋台の味だろ。

126 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:20:27.02 ID:8896jfP40

>>116
正解。

127 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:20:28.54 ID:hOiYDjiq0

チャーハンがうまく作れない人は
飯に酒か水かけてゆっくりとテフロン加工のフライパンでほぐすんだ。
素人は火力強い鉄なべでやったらうまくいかないよ。

128 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:20:35.57 ID:22b65K/sP

パスタならレパートリー100以上あるよ

129 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:20:44.11 ID:EuerNaCq0

得意料理がパスタの女は地雷

130 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:20:48.66 ID:hpNwoUcR0

シエフの気まぐれハンバーグ狩人風

131 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:07.87 ID:yakoMwpB0

>>117
親子丼か。登竜門だな。

132 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:12.38 ID:GFkBGPi+0

料理自慢の男が手料理食わせてくれるというから遊びに行ったが
台所に味覇とめんつゆが鎮座してて萎えた。
案の定、何食っても不味くはないが同じ味しかしなかったｗ

133 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:17.41 ID:BUz95Tt10

知人が、カセットコンロや電磁調理器で、フライパンもなく安い鍋でも「パラリ」とした旨いチャーハン作ってたな。
センスある奴は、なんでも旨く作れるもんだと感心した。

134 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:28.77 ID:pMtzBeDd0

チャーハンはマジ奥が深い。

135 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:37.87 ID:uFz9Alid0

キャベツを油と強火で炒めて火止める間際に醤油適量入れる。これ美味い。

136 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:40.57 ID:+5oNDifWP

自分でスパイス調合してカレー作るのが趣味。

137 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:41.83 ID:Oj588WwB0

簡単だからチャーハンやカレーなだけで、実際は不味くはないチャーハンと至って普通のカレーだろ？
得意料理聞かれたときにそういうの答えるなよ。。

138 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:21:54.93 ID:Vlrw/3FR0

目玉焼きかな

139 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:12.92 ID:4PU08SoA0

チャーハンとかカレーとか答えてる時点で気が向いた時だけのクッキングパパと分かりますw

140 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:15.47 ID:hNLyXJkU0

麻婆豆腐

141 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:18.77 ID:uUfYjgBP0

これ書くとネトウヨに絡まれそうだけど
韓国ダシのダシダは結構重宝してる
多少ジャンクフードっぽくなるけど
男の料理っていうパンチが効くから隠し味に良く使う

142 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:22.10 ID:8uXrsdCZ0

>>116
油を沢山ひいて、それをまた戻すの？

チャーハンは最近、冷凍に頼り過ぎて
あんまり作ったことないので教えて下さい

143 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:22.33 ID:i8x70Oe/0

>>117
料理レベル図りたいのならなら手早くやって段取りを少し考えないといけない天津飯作らせろ
普段から料理してるかどうか一発で分る

144 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:31.50 ID:mwrQem3G0

>>127
自分は、冷や飯でつくるんだが
本格派は、やっぱりホカホカのご飯で
作るものか聞きたい。

145 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:34.67 ID:r97DIUjg0

次は肉な。
これは豚バラをオススメするね

牛や豚のブロックのは年寄りに受けがいいけど、
豚バラ(比較的脂肪が少ないヤツ)の方がルーに馴染む

146 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:22:39.14 ID:sp/YyYEH0

麻婆豆腐やな
ひき肉と豆腐に豆板醤と鶏がらスープに片栗粉だけでも十分戦える・・・

あとは唐揚げ
豆板醤をまとわりつかせて片栗粉で衣を作るだけ
揚げる時は鶏皮だけを最初に揚げるのを忘れずに
鶏皮・唐揚げ・ポテトで三種の神器だ

147 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:03.11 ID:MjUGphBM0

>>117
世の中には、ほんだしというのがあってだな…

148 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:11.82 ID:tjPDSFu80

チャーハンが得意　×
出来損ないのチャーハンしか作れない　○

149 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:12.43 ID:mlnf0ZE3O

ポテトサラダかな？オレの場合は
後は南蛮漬け！

150 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:27.42 ID:zNT7xPLz0

カレーのルーの箱に書いてある手順で作れば
大抵美味しいカレーになる。
手順守って不味く作れるほうがある意味才能

151 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:29.40 ID:5xlKomMZ0

出汁から取るとか凄いな
めんどくさくて市販の出汁買うわ

152 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:35.17 ID:1RSGhsBOO

>>108
温泉卵は俺の敵
うまいのわかるけどなんでもかんでも温泉卵の味が自己主張するから嫌い

ってマツコの意見に賛成

153 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:49.74 ID:pMtzBeDd0

万能ねぎが沢山余ってるんだけど明日何作ったらいい？

154 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:50.85 ID:K2PLTUFX0

男なら天ぷらだろ
蕎麦にもうどんにも、ご飯にもあうし酒にもあう

155 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:52.35 ID:dJtz7ZvEP

誰でも美味いパラパラチャーハンが作れたら
周富徳の黄金チャーハンの存在意義がない。

156 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:53.35 ID:+RdW7KqFO

安い分厚いステーキを七輪と備長炭でレアで焼いて醤油とバターで食う
用意はご飯と肉、だけ
まずご飯だけかっこむ、でかぶりつく、そしてご飯をかっこむ

157 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:54.13 ID:ypW8S56v0

>>142 焼くんじゃない、炒めるんだ。

158 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:23:55.61 ID:qZuEV6MM0

>>125
チャイニーズレストランシンドロームなんて言葉がある

159 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:07.47 ID:U0ZR/pGp0

グゥレイト！！

160 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:16.28 ID:c+EHOats0

朝ご飯系ならだいたい作れる。

161 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:26.81 ID:aj0OM93FI

鰈の煮付けですごめん

162 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:39.95 ID:TgMesDyk0

親子丼は、地鶏が自慢の専門店が近所にあるので
そこで食うことにしてる
最近の普通の鶏肉は、悪いけど不味くて食えない

163 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:43.77 ID:Oj588WwB0

>>141
痛い目みるぞ

164 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:46.80 ID:8sf3aoXU0

こういうスレって頼んでもいないのに得意げに自分のレシピを披露する奴が出てくるよね

165 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:48.94 ID:IfJS3a1z0

肉を焼く！

166 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:24:59.97 ID:868Q2kMOO

結婚して毎日俺作ってる
和食中心

167 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:02.54 ID:iMQvav+U0

ピーマンの肉詰め(和風)
厚焼き玉子

168 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:04.19 ID:8uXrsdCZ0

こんなカンジに作れたらかっこいいだろうな
http://www.youtube.com/watch?v=YgFS1WqWK24

169 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:06.39 ID:UHa3MUge0

トンカツが無いね
慣れると意外と簡単で美味しい

170 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:06.92 ID:IM0atd2y0

得意料理がチャーハンっていう奴はマジで得意な奴と地雷な奴の二極化が激しい

171 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:14.58 ID:HJfKp0J4O

天婦羅全般

172 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:15.22 ID:E7LyHzexO

釣りが趣味な俺はサカナ料理だけは出来る

カサゴの煮付け最高

173 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:28.96 ID:hOiYDjiq0

>>144
チャーハンは冷や飯だよ。ぱらぱらになるからね。
油はそんな多くない方がいい、酒で飯をほぐすんだ。
卵は難しいからあらかじめ半熟程度に作っておいて後から飯にたすんだ。
面倒くさいけど確実だ。
慣れたら火力ぼうぼう、油どかどか、好みでやればいいと思う。

174 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:30.06 ID:caeoYFKYO

半ライス大盛

175 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:25:46.15 ID:KJ+qiRGP0

チャーハンの元とか売ってるからなー

176 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:00.80 ID:FY1B0lzKO

もやし炒め
もやしの味噌汁
もやしラーメン

177 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:10.40 ID:mwrQem3G0

>>158
おぉ、なにげに
すごい響き。

>>164
食にうるさい日本人ならではだな。

178 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:24.32 ID:aVAIexYW0

>>164
お前も誰も頼んでないのに独り言レスしてるからおあいこじゃね？

179 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:26.08 ID:BsgkBtV70

器用な奴多いなぁ...。

180 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:34.25 ID:lWgEQQf90

>>109
タイタンをマスターすれば無敵だな。

181 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:35.52 ID:xZExeZRC0

料理といえるようなものはもう作ってないなぁ・・・

ご飯を炊く、蕎麦をゆでる、鶏肉を蕎麦つゆを出汁に水炊きにする
こんなもんか

182 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:44.49 ID:0VobQQqV0

米が宙に舞ってるぜ

183 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:45.63 ID:D+hKlUlK0

>>117
でも本当に普段から料理やってる人は、
親子丼の味付けはめんつゆでほぼ完璧にできることを知ってる。

184 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:26:52.45 ID:JGbPA3Yt0

パラパラ炒飯よりしっとり炒飯のが好きなわけだがｗ

185 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:09.66 ID:pMtzBeDd0

>>142　横槍だが
油をたっぷりフライパンに熱して、そこに溶き卵を一気に投入。
卵がジュワーっと音を立てながら勢いよく膨らんだら正解。
そこに飯（冷や飯がベター）を入れてちゃちゃっと炒める
あとはお好みで。

186 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:13.01 ID:d8UyhT5FO

>>1

一般人にチャーハンができる訳無い

187 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:28.87 ID:JxlucSwU0

チキンカレー
チンジャオロースー

188 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:32.01 ID:yakoMwpB0

>>164
料理に夢中になってる奴が多いって事さ。
良い事じゃないか。
日本人たるもの、食にこだわらずして何とする？

189 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:34.68 ID:SUlc9DPmO

ハムエッグは基本

190 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:39.30 ID:aZbvhVVj0

レシピ眺めて製作工程を吟味するやり方しかできないな
得意持ってるのは尊敬する

191 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:27:48.75 ID:6li8Fb5s0

>>141
こういう事例があるから使うの止めた方がいいと思うけど・・・

28 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん[] 投稿日：2012/11/14(水) 21:06:02.42 ID:yJxbKhhe
なんでこんな急にサムゲタンの宣伝はじめたか知ってるか？
韓国製のスープから発がん性物質が発見されて、韓国では発売禁止になったんだよ。
日本では発売禁止になってないから、今日本にスープの「生生ウドンカップ」
「オルクンハンノグリ　マルチパック」東遠（トンウォン）ホームフードの「東遠タラウドン海鮮味」
ミンフードシステム「おでん調味料」 Hwamiの「かつおだし」などサムゲタンのスープの材料が大量に入ってきている。

74 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2012/11/15(木) 14:59:42.51 ID:6QEY9laL0
正確には、韓国メーカーが作った「かつおぶし」から基準を超える
発がん性物質が出たんだと
それでそのかつおぶしを使った食品・スープ・調味料が軒並みアウトになった。
>9にあがってるやつはその商品名な。

韓国メーカー麺製品6種類のスープから発がん性物質ベンゾビレンが検出され、商品を撤去する騒ぎに
headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121025-00000011-jct-s

192 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:28:05.51 ID:EHWJtEH20

１人ホットプレート

193 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:28:22.47 ID:mwrQem3G0

>>173
サンクス。

194 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:28:41.04 ID:6vGPMgoO0

チャーハンとパスタは簡単な上に安上がりな上にその二つさえ出来りゃ割と満足な食生活遅れるからな。

まあ中華とイタリアンのメインだからな

195 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:28:46.44 ID:LmXdcHmF0

サムゲタン
食べたことないけど

196 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:28:53.69 ID:prS1h4MZ0

家庭のガスコンロの火力でチャーハンは無理だよ
やったことあるヤツなら誰でも分かる

何このクソ記事ｗ

197 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:28:55.05 ID:5xlKomMZ0

>>187
豚肉を細切りにするところが最難関だな

198 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:03.36 ID:Fs2U5Tho0

柳カレイの焼き物とか、かぶら蒸しとか
手打ち蕎麦、玉子焼き、あとは治部煮位か

199 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:04.54 ID:qZuEV6MM0

>>173
作り方がもうチャーハンじゃないわ

>>183
というか和食のかなりの部分はめんつゆでいける

200 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:07.33 ID:nagIXOpc0

野菜炒め以外、炭水化物が多いな

201 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:16.58 ID:Uu9pv+9QP

冷奴

202 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:21.44 ID:WVOh284z0

>>109
料理の名前って気にしたことが前にあるんだが、中華は「材料＋調理方法」、和食も実際そうなんだよね。
フレンチとか解らないけど、カタカナで固有名詞ありそうでも、名前って結局は調理方法なんだと思う
だから同じ名前でも味付けなんかでまったく違うものになる

あえて言うと、その調理方法に地名や人名が付いてるなら固有名詞だろうか？調味料の配合まで決まってたりするし

203 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:30.16 ID:8uXrsdCZ0

>>157 >>185
明日の晩にでも挑戦してみる
一応、中華鍋は持ってるんだ、手入れもしてる
ありがと。

204 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:36.18 ID:BsKXNXDF0

自炊なんて金かかるだけ
黄金伝説の節約レシピ見すぎてるバカが多いな

205 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:41.54 ID:BbHAkaM10

自分で料理をしない人は、料理を味でしか評価しないな。
健康に良い悪いの評価基準がないから、早死にする。

206 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:41.90 ID:bKFH3uy10

手軽でよく作るのはペペロンチーノ
オムライスはケチャップライスに粉チーズを混ぜて作る

207 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:55.85 ID:1RSGhsBOO

冷蔵庫に肉味噌とだし昆布のウォーターサーバを常備してる男は嫁なんかもらうな

もったいない

208 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:59.15 ID:X2nUkO2o0

鍋をよく熱して油を適量（少ないのは不可）入れ、
溶いたタマゴを投入し、
固まらないうちにご飯をタマゴに絡めるように投入、
しばらく炒める。
油とタマゴがご飯粒を覆ってパラパラになる。
もちろん、ご飯の状態によっても違ってくる。
炊きたては望ましくない。冷えご飯は論外。
炊きたての御飯の湯気を飛ばして、少し置いたくらいがベスト。
温かいご飯だからご飯粒とご飯粒の間の粘り気が緩くなっている。
その緩くなっているところに油とタマゴが入ってくる理屈。
塩コショウ、刻みネギ投入。
チャーシュー入れるならここで投入。
最後に中華スープ（顆粒スープを溶いたもので十分）を少量
鍋肌からまわしかけ完成。
家庭のチャーハンであまり凝りすぎてもうまくいかない。
この程度なら多分誰でもうまく出来ると思う。

209 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:29:59.82 ID:CgSX4z8DO

家は蒸し野菜とかポトフとかが定番だな。
片付け楽だし。弱火で時間をかけるから調理も放置で良いし。
急ぎの時は野菜炒めとかかかな。

210 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:05.59 ID:u40g2zc00

ありえない。本当はラーメンだろ。
チャーハンだっつうのは、腕力（とテク）がないと作るのが難しいから
女がかっこいいと思うからじゃね？

211 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:14.74 ID:Wbfr4qGnP

>>108
早く作るんならシーフードカレーもいいぞ
ジャガイモ我慢してタマネギと冷凍のシーフードミックスで火にかけて
ルー入れて溶けたら完成。煮込み一切ナシw

212 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:15.03 ID:uhgj9OXK0

焼きそば

213 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:25.58 ID:JGbPA3Yt0

>>183
いや、それを含めてのお試しメニューとして有効かと。
出汁の素とかめんつゆを使ってちゃちゃっと作っても、普段やってないと
薄める割合とかも間違いやすいし、つゆと卵液の割合も経験値が必要だし。

214 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:34.69 ID:jwm8r5Qf0

得意なのは煮物だ
ゆで卵とか、ゆでブロッコリーとか
ゆでウィンナーもできるんだぞ

215 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:36.24 ID:9IjVkVBE0

>>164
他人の些細な言動が自慢に感じられて一々憎いんだろう？
一度精神科にかかることを勧めるよ

216 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:44.82 ID:ZtymyPSMO

>>169
一人住みとかが多いからじゃね？
トンカツ一人分とかなら買って喰った方が経済的

217 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:52.93 ID:xoFC2qRK0

今の季節は、湯豆腐だね、問題はおいしい豆腐の確保

218 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:30:58.78 ID:ZD7WSBrT0

①　チョンの炒め物
②　シナコロ煮転がし
③　ブサヨの佃煮

（＊＾ω＾＊）

219 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:14.99 ID:lanU9BKEP

もう茶碗に移したり皿の載せたりするの面倒なので、　全部ぶっこんで焼いてみただけだろ？

220 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:18.05 ID:qZuEV6MM0

>>185
せっかく鍋を熱したのになぜ冷や飯
温度下がってくっつきまくりの焦げまくりだぞ

業務用の五徳なら問題ないんだろうけど

221 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:23.11 ID:/5wMd/qD0

　　　　 ...|￣￣ |＜チャーハンはまだかね？
　　　／:::|　　___|　　　　　 ∧∧　　 ∧∧
　　/::::＿|＿＿_|＿　　　（　｡_｡）.　（　｡_｡）
　　||:::::::（　・∀・）　　　／<▽>　／<▽>
　　||::／ <ヽ∞/>＼　 |::::::;;;;::/ 　|::::::;;;;::/
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＼　　＼＿_(久)__／＿＼::::::|　　　 |:::::::|
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222 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:33.29 ID:O3goswgW0

ワンルームの簡易電気コンロじゃ美味いもの作れんｗ

223 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:38.57 ID:jiIxibFB0

ウマイ弁当買ってくるぜ

224 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:53.20 ID:s1+qbOUV0

得意料理がチャーハンって、とんでもなく高いハードルなんじゃないか？

225 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:31:58.16 ID:mlnf0ZE3O

即席黄金焼飯

玉子２個を黄身と白身に分ける
温かいご飯に黄身をさっと混ぜる
熱したフライパンに油を引いてニンニクとミジンネギをいれて直ぐに黄身ご飯をいれる

黄金焼飯出来上がり

226 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:04.65 ID:f68F+4as0

汚染チップでいぶされていないセシウムフリーの鳥ハム

227 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:06.37 ID:aVAIexYW0

>>204
同じレベルのものを食べるなら自炊の方が安いよ。
健康を度外視するなら出来合いの安物でもいいけど

228 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:13.34 ID:O/L1Gd5AO

カレー作ったが、おかんやオヤジがあまり評価しなかった。わりに食ってたが…
ちなみにかなり安い素材、堅い肉をワザと選んで美味しくする小技で作った。
結果自信あるんだが…

229 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:15.64 ID:ePhvGu740

得意料理の一番がチャーハンってさ、食べに行くのは別として、自分で作るより
冷凍のチャーハンの方が、遥かに旨いと思う。

230 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:16.06 ID:4Mut/OVf0

>>216
5-6枚揚げて切って凍らせとくと簡単にカツ丼が作れる。

231 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:25.64 ID:Fk7ufCzS0

カップ麺、レトルトカレー、コンビニ弁当

232 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:36.91 ID:Fs2U5Tho0

>>204
材料から調味料までこだわるから
一食2～3千円かかるからなw

233 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:32:48.06 ID:WVOh284z0

>>197
しょうが焼き用の3～5mmぐらいの肉買ってきて、まな板に押さえつけるように貼り付けて斬るとできるよ
青椒肉絲じゃなく青椒肉片（チンジャオルーペン）ってざく切りにしてもいいんだし

234 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:08.18 ID:hOiYDjiq0

>>199
味がよければ手順なんてどうでもいいと思う。

235 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:11.85 ID:RrbpqRpG0

　｡･ﾟ･⌒）
ｏ━ヽニニフ))

236 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:16.96 ID:sfrgzqdUO

>>222
レンジで色々作れるよ。
あ、炊飯器でもおかずやお菓子が作れる。

237 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:17.07 ID:1RSGhsBOO

>>198
やーい北陸人

238 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:19.76 ID:yakoMwpB0

>>228
カレーはなあ…
誰が作っても同じだから…

239 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:23.63 ID:cPlguJmZ0

>>222
カセットコンロを買いなさい。３０００円もあれば買えるだろ

240 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:33:41.35 ID:pnjBkAOJ0

豚バラ塊を摩り下ろし玉ねぎと肉が被るほどの水を入れて
圧力鍋で３～40分煮る
あとは生醤油に3時間ほど漬け込む
好みで摩り下ろしニンニクを入れても良い

騙されたと思ってやってみそ
うんまいチャーシューの出来上がり

241 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:34:06.56 ID:Oj588WwB0

>>211
シーフードは材料費が高くなるから嫌だな

242 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:34:08.63 ID:qZuEV6MM0

>>234
まあ、旨いんならいいか。

俺は普通にチャーハン作れるんでやんないけど

243 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:34:10.52 ID:lanU9BKEP

>>238
カレールーとかすげえ難しいぞｗ

244 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:34:38.95 ID:zNT7xPLz0

>>238
スパイスから調合するカレーなら…

うん、素人はやめておいた方が良いと分かった

245 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:34:49.40 ID:r97DIUjg0

>>228
年寄りに食わせるルーは甘口な

246 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:34:53.16 ID:pMtzBeDd0

>> 208 なかなか良い腕のようだが、最後の顆粒スープが邪道だな。
化学調味料を入れることが迷信だと気がついてから入れなくなった。
そのほうが素直な味だ。

247 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:06.33 ID:aVAIexYW0

>>229
それはないよ。冷凍チャーハンて味は化調でごまかせるが飯はボロボロだし。

248 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:09.31 ID:WVOh284z0

>>232
調味料は使用回数で割れよｗ
初回投資だけだと味噌汁だけで１３００円いくわ（味噌＋コンブ＋かつおぶし）

249 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:15.80 ID:fK+N+3QRi

>>238
カレーには魔物が取り付いている。

250 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:16.34 ID:OkO3dE1T0

今はレトルト食品が普通に美味いからレトルトで十分。

251 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:22.42 ID:OGUzkP4C0

ニッスイの冷凍チャーハンで十分。餃子も。カレーはレトルトベースで好みで
トマトジュースやケチャップ、マヨネーズ、牛コマ肉を加えるだけ。

まともに男が作れる料理は、焼き魚くらいだよ。「もこずキッチン」みたいな
あんな長身のイケメンが包丁を華麗に扱うなんてありえないから。女子ども。

252 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:26.95 ID:uUfYjgBP0

>>210
マルちゃん正麺（しょうゆ）に
自作の煮卵、チャーシュー　海苔に
ウェイパーで炒めたモヤシとほうれんそうのっけて食ったら
ガチでラーメン専門店と遜色なくなってびっくりした
ただし値段も専門店並みになったがな

253 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:28.81 ID:MjUGphBM0

>>204
外食産業で一度バイトしてご覧よ。金の問題じゃないって

254 ：名無しさん＠１3周年：2012/12/04(火) 20:35:36.87 ID:KtKI78O30

ザーどんなら毎晩作っている

255 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:35:36.78 ID:X0Ys1szW0

お手軽手抜き料理ばっかやんwww

256 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:12.54 ID:2JKVTeEF0

ここまで、まさみ丼無し

257 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:27.90 ID:1Mt14YNI0

>>225
温かいごはんじゃダメだろ

冷凍→解凍したごはんに溶き卵を混ぜ混ぜすると割と簡単にパラパラ黄金チャーハンに

258 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:33.21 ID:0s1vv0qb0

｢俺、チャーハン得意なんだ｣
という奴のチャーハンに限って不味いのは何故なんだ

ちなみに自分は、卵がご飯に絡みすぎるの嫌いだから、半熟いり卵先に作って最後に混ぜる派

259 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:35.33 ID:RrbpqRpG0

ひとりもんだと
天ぷらまでは作るけど
フライは作らないなあ
手間がかかるし量が多くなるし

260 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:38.24 ID:X2nUkO2o0

手抜きカレーでうまいのは、
ロイタイのカレーソースを使っちゃうこと。
ロイタイのカレーソースを鍋で煮立てて、
隣のガス台でフライパンで鶏肉、ナス、甘唐辛子などなど、
次々に炒めて（塩味もつける）隣の鍋に投入する。
これで十分うまい。
各々具材の煮る時間を計算して作ると更に面白くなる。
たとえば、鶏肉を十分に煮込んでから野菜を投入するなど。
ロイタイのソースはお手軽で実に便利。

261 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:40.57 ID:teF80j6C0

チャーハンの基本は『熱』。
この一点に尽きる。

262 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:41.21 ID:Rgofn1PV0

ここ3週間毎日野菜炒めだわｗ（土日除く）
ローソンで野菜炒め用の一袋100円
さすがに飽きてきたｗ
チャーハンてご飯炊いてからだろ？
具も入れないといけないし面倒では？

263 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:41.74 ID:qZuEV6MM0

>>246
いやいや、化学調味料が中華の真髄

264 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:36:46.29 ID:Fs2U5Tho0

>>248
鰹節は1本4000円位する（≧∇≦）

265 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:06.78 ID:XLXxHjPL0

牛丼だな　100円で牛丼特盛が食える

266 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:26.13 ID:DH7B1Txq0

マグロカツだな。スーパーのキハダマグロが安い時はやるわ

267 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:26.14 ID:n+OZkdUv0

俺の得意料理・・・
ペペロンチーノかなｗｗｗｗｗｗ
誰か婿おいでｗｗｗｗｗｗ
女よりフェラうまいぞ

268 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:27.06 ID:1RSGhsBOO

>>222
電磁調理機もたいしてかわらんぞ。ようは使いよう
レオパのヒーターは煮るの上手だったし

269 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:28.12 ID:O3goswgW0

>>236 >>239
なるほど一度やってみます

270 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:31.53 ID:4Mut/OVf0

東京勤務になって自炊する時間がなくなったわ…
昼メシ含めて食費かかるのなんの。

271 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:36.23 ID:uUfYjgBP0

昔っから舌コピはやったてたけど
最近はグルメ番組とか見て目コピもできるようになってきたわ

272 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:49.91 ID:aVAIexYW0

三日間トップバリュ製品で過ごしたら食費が９０００円も浮いた。
１週間でパンクしない自転車が買えるよ。
君もやってみなよ。

１日目　朝食　トップバリュヌードル　８８円
　　　　　昼食　トップバリュヌードル　８８円
　　　　　夕食　トップバリュヌードル　８８円

２日目　朝食　トップバリュヌードル　８８円
　　　　　昼食　トップバリュヌードル　８８円
　　　　　夕食　トップバリュヌードル　８８円

３日目　朝食　トップバリュヌードル　８８円
　　　　　昼食　トップバリュヌードル　８８円
　　　　　夕食　トップバリュヌードル　８８円

飽きたら腐るほどある他のトップバリュ製品を買えばいいだけ。
バランスのよい食事でダイエットにもなる。

273 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:37:55.83 ID:r97DIUjg0

ナメタケのおろし和え
これも得意

274 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:38:05.04 ID:7sYf0g3O0

なんつーかもう女いらないだろ

275 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:38:25.94 ID:FNM0fbVjO

俺たまごスープ

276 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:38:30.43 ID:ypW8S56v0

炊飯器でホットケーキ　　でっかいのができて面白いよ。

277 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:38:37.49 ID:pMtzBeDd0

>>220 あー冷や飯の冷え具合は自分ちの火力にあわせて調整して。
あんまり火力ない場合は電子レンジで常温まで暖めることもある。
うちのは火力が強いので冷蔵庫から出したてでも問題ない。

278 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:38:39.62 ID:MEJTDXxD0

鍋だな
土鍋に野菜と肉入れて煮込むだけ、とても簡単
食い終わったらおいといて次の日にルー入れてカレーに変身
独身男性は鍋しかないよ

279 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:38:56.38 ID:Rgofn1PV0

得意料理
・野菜炒め
・ゆで卵
・冷や奴
・納豆

280 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/12/04(火) 20:39:02.15 ID:Df1TaReX0

ハンバーグ作る予定が気がついたら煮込みハンバーグになっている件。
いや、生焼けが怖くて・・w

281 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:39:18.49 ID:OP3VEvfVO

チャーハン美味いけど、作ったあと部屋が油臭くなって後悔するんだよね
油が焦げるような温度でガシガシやらないと駄目だし

282 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:39:52.27 ID:ei29nwVV0

>>269
オーブン機能がついた電子レンジがいいよ。

283 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:39:57.92 ID:/5wMd/qD0

チャーハン意外と難しい。
100V電源で1300ｗの卓上IH使ってるんだけど、火力が弱いせいかグチャっとなる。
上手く作るコツとか有ったらご伝授頂きたいです。

284 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:40:14.86 ID:WVOh284z0

近所で美味かった中華が閉店したけど、そこでは普通の炊き飯と別に、炒飯用は専用の蒸しご飯を用意してたな

>>279
その野菜炒めは野菜汁が出なくて具がシャキシャキしたものなんだな！

285 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:40:17.83 ID:i369cE6c0

チャーハンは難しいと思うけどなあ。
これ得意って言ってる奴のどれぐらいが本当に美味いチャーハン作れるのかな。

286 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:40:27.54 ID:Fs2U5Tho0

凝り出すと調理器具とかも高いんだよな
この間、精米機買ってしまった
自分で精米して食うと安い米も美味い

287 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:40:30.71 ID:aVAIexYW0

>>274
一人で食うのはさびしいぞ

288 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:40:52.30 ID:PLTNYjMY0

ちょいと事情があってイタリアに住んでた頃
バジリコパスタと鶏の悪魔風ってのを覚えてたわ
あと、サラダとワインがあれば結構ごちそうに見えるんだ

289 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:01.36 ID:4Mut/OVf0

最近のコンロはチャーハン作る温度まで上げさせてくれない。
火力ないぶん最初のカラ焼きで温度上げるしかないのに。

290 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:01.47 ID:LLvYjTqj0

>>283
まず外に出て薪拾って来い、話しはそれからだ

291 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:11.30 ID:uUfYjgBP0

米が問題なんじゃね？
モチっとした　コシヒカリじゃなくて
さらっとした　ゆめぴりかでやれば良いと思う

292 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:21.55 ID:UqtaW5Cp0

パスタ
おでん
しめ鯖

293 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:38.59 ID:aoB2TuQ6O

この時期寒いから汁物系が食いたいんだよ。

294 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:41.45 ID:ajO8KEhI0

料…理……？

まあチャーハンはレトルトのペペロンチーノソース使うとマジ旨い

295 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:42.80 ID:DH7B1Txq0

>>283
フライパンを先に加熱しといて煙出たら一気に炒める

296 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:45.15 ID:yakoMwpB0

>>281
実は一番の頭痛の種なんだよな。
味じゃなくてそういった後始末の問題も
自炊生活では大きい。

297 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:53.85 ID:pRfCQtis0

温泉卵
灯油ストーブの上に鍋置いて
そこで30分ほど煮たら出来上がり

めんつゆたらしてちゅるっとんまい

298 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:58.09 ID:ypW8S56v0

食欲と性欲が生きる理由

299 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:41:59.43 ID:Z4LwSZllO

>>283
作る量を減らす

300 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:13.29 ID:zNT7xPLz0

>>279
ぬぬっ、納豆を作るとはっ…(・`ω・´)

301 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:17.72 ID:DH+k1zK10

俺、野菜炒め！！

302 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:20.69 ID:FUkQCRHO0

カップラーメンに決まってんだろ！バカ野朗！

303 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:23.23 ID:qAzjPIe/0

得意といえば、満州帰りの祖母ちゃんに仕込まれた餃子だな

304 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:24.82 ID:pMtzBeDd0

チャーハンは余った材料を無駄なく使えて
しかもだいたい何入れてもうまいしな。

最近はネギとスモークサーモンと黒こしょうのチャーハンが息子と奥さんのお気に入りだ。

305 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:35.52 ID:qZuEV6MM0

>>291
タイ米最強伝説
マジオススメ

306 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:36.99 ID:OGUzkP4C0

チャーハンを作るとしたら「炊き込み」しかない。これが一番いい。
ウェイパーを少量入れて、火を通した牛コマ肉、炒り卵入れれば完璧。

307 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:38.71 ID:Xp8uFEBUP

★★☆☆ 反日メディアＮＨＫを叩き潰せ！！ ☆☆★★

☆☆売国放送局ＮＨＫを見るな！聞くな！
☆☆反日放送局ＮＨＫと契約するな！受信料を払うな！

　　　　　 .,.v-ｰ''″ ﾐ,
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　　　）　　　""　 ./ ′ .ﾐ,　　　　　　　　　
　　　..）　　　　.,r'′　　　ﾐ.
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　　　　　　　　　　　　　　 .〉日本つ
　　　　　　　　　　　　　　.⊂､　ﾉ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　し'
☆☆ 日本人拉致工作に荷担するＮＨＫを打倒せよ！！！
http://jimin-gifu.jp/wp/wp-content/uploads/beb5d2395fa0905a42e1c9715ea983b5.pdf
☆☆NHK 岐阜放送局 http://www.nhk.or.jp/gifu/

★★☆☆ 中共の狗・在日朝鮮人の巣窟・対日工作の拠点ＮＨＫを潰せ！ ☆☆★★

参考：人権委員会設置法案三条委員会の意味を知らない議員は落選すべし
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19344319
参考：チャンネル桜イベント情報 http://www.ch-sakura.jp/events.html
参考：保守宣言　デモまとめ　逆襲の日本行くぞ！！ http://ameblo.jp/hosyuyamato/

308 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:42.22 ID:Wkv8Vd1D0

卵かけごはん

309 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:46.22 ID:WirvyF8S0

鶏のトマト煮
トマト缶でお気楽に

310 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:42:59.42 ID:WFuzDSQs0

カップラーメン

311 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:43:13.95 ID:X2nUkO2o0

>>284
蒸米はひとつのやり方ですね。ナシゴレンとか蒸米でしょ。

312 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:43:17.67 ID:Ims0KcKmP

刺身、握り寿司

チャーハンて業務用の最低2万カロリーくらいあるコンロじゃねえと家庭じゃ何しても無駄

ジェットエンジンみたいに炎が吹き出してるやつは4万カロリーくらいある

家庭用は精精5000くらいしかない

313 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:43:23.89 ID:s1+qbOUV0

ても、自炊するとお金の節約になるよね。贅沢な食材を使ってもコンビニの弁当なんか
よりはるかにリッチな気分になるし。。よく、コンビニの弁当ばかりでお金がない、
なんて話を聞くけど本気で節約を考えてる？と突っ込みたくなるw

314 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:43:29.11 ID:CAMG6gzQ0

一人だと野菜が使い切れないからなあ。味噌汁もレトルトで十分。料理的には、
野菜炒め、ニラタマ、出汁巻き卵、基本のパスタ、ケチャップライス、
ハンバーグ、魚のソテー、おひたし、生姜焼き、丼物、焼き魚みたいな
材料数が少なくご飯のおかずになるようなものばかりになるんだろうな

315 ：小早川秀秋 ◆864fRH2jyw ：2012/12/04(火) 20:43:49.65 ID:RHxde75K0

これだけは言える、このスレッドには男しかいないわｗｗ

316 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:43:53.70 ID:DH7B1Txq0

あれ？燻製やるやつ居ねえの？

317 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:44:05.32 ID:uUfYjgBP0

>>288
ググったら美味そうだった
週末作ってみるわ

318 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:44:05.80 ID:XLDWyLfU0

俺パンにマヨネーズとチーズ乗っけてやいた奴作らせたらちょっと達人レベルよ

319 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:44:19.07 ID:znXti4Lx0

『俺の得意料理』

1位「ステマチャーハン」
2位「キムチカレー」
3位「ネトウヨ炒め」
4位「ブサヨパスタ」
5位「アフィそば」

320 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:44:22.16 ID:WVOh284z0

>>295
先日、中華鍋買ってから野菜炒めおいしく作れるようになったんだが
やっぱり炒飯好きはみんな中華鍋買ってるのかな？少なくともテフロン加工じゃないよな

中華鍋の初期処理に3時間ぐらいかかったけど実は完全とはいかなかった・・orz

321 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:44:35.71 ID:FUkQCRHO0

ボクは無職童貞ですが
チャルメラと札幌一番が得意です！＞＜

322 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:44:48.21 ID:1Mt14YNI0

ここまでサムゲタンなしかー？w

323 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:45:04.69 ID:7r+H213a0

家庭でチャーハン得意とか言っちゃう野郎のチャーハンは確実にマズいだろうなwww

324 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:45:08.39 ID:vPbCxjlT0

>>283
チャーハンをうまく作るなら火力より「温度を極力下げないこと」が重要だと思う。
よく「火力重視」と言われるのはフライパン温度を高温に保ちやすいからであって、別に大火力が必須なわけではない。
温度をなるべく下げないようにするにはご飯や具をある程度温めておくことと、一度に大量に入れないのがポイント。
常に高温を維持できるように調理すれば家庭用の調理器具でも美味しいチャーハンは作れる。

325 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:45:17.74 ID:xWsZ9nbH0

　
火星の有機物炒め

http://sankei.jp.msn.com/wired/news/121204/wir12120416480005-n1.htm

326 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:45:22.08 ID:WfOz+DtN0

卵掛けご飯

327 ：相場よしひと：2012/12/04(火) 20:45:44.12 ID:l2uQy4k8O

オレの得意料理は
下痢グソラーメン

328 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:45:45.18 ID:aVAIexYW0

まあ付け合わせはナムルとかキムチとか作っとけば便利

329 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:45:59.95 ID:X2nUkO2o0

>>83
角煮、面白いですよね。
時間かかりますけどね。うちは下煮こみで5時間くらい。
最初におからを入れて下煮すると、余分な油が全部抜けて、
脂が浮いていないサラサラの角煮になります。
余分な油が全部抜けたあとの脂身の部位が
最高に旨い。

330 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:17.98 ID:qZuEV6MM0

>>320
家がIHにかわったらマイ中華鍋使えなくなったわ

鉄の中華鍋はうまく使えば最強だけど油の量も最強
太るよ

331 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:21.69 ID:dvXj8p4l0

せめて魚の三枚おろしくらい出来ないと
料理できますとは恥ずかしくて言えんわな

332 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:26.53 ID:hK0KLrsV0

得意料理、ゆで卵？
沸騰してから８分間、時間を計って茹でた後に水で冷やして完成。
茹でる時間はネットで調べたので完璧と思っていたのに
間違えて２０分茹でた時も出来上がりに大した差は無かった。

333 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:31.90 ID:UB+jlkzy0

冷ご飯をレトルトカレーカレーで炒めて作るカレーチャーハンは絶品。

334 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:38.09 ID:Rgofn1PV0

>>300
そんなに難しくないよ

まず蓋を開けたら箸で底が抜けない程度にこねくりまわす　約1分
辛子を入れ、さらにこねくりまわす
タレを入れ、こねくりまわす

底が抜けるからと言って食器に移してやると
食器、食洗機でも落ちない
お湯に漬けておいてもぬめりが残る

335 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:39.36 ID:Fs2U5Tho0

>>316
住宅事情で出来ません
別荘行った時は作れるな

木を変えただけで味まで変わるから面白い

336 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:46:59.01 ID:1RSGhsBOO

水かけ御飯中居風

337 ：【東電 90.4 %】：2012/12/04(火) 20:47:13.91 ID:rZ0QDYKn0

おまいら料理スレ好きすぎ

338 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:47:22.85 ID:NhXoTU5EO

チャーハンは豚キムチだな

339 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:47:55.00 ID:vksJinop0

>>12
これが得意な女を女房にするのが大吉。

340 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:47:58.00 ID:WVOh284z0

>>331
魚は無理。鱗に小骨、処理が多すぎておれは魚は手出さないことにした
下ごしらえとかが多くなると素人にはキッチンの狭さが困る。

341 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:02.80 ID:FUkQCRHO0

銀座カリー

342 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:06.90 ID:YSEvgEuQ0

たまに作る父親のチャーハンがすごく塩辛かった

343 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:07.65 ID:xvfIA4xe0

チャーハンを美味く作るコツって、どれだけ強火で作れるかってだけなんだよな。

・強火でフライパンをギリギリまで熱しておく。
・一回で作る量はフライパンの半分以下にする。
・フライパンを振らない。

これだけ守っとけばパラパラのチャーハンになる。

344 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:09.15 ID:aVAIexYW0

豚バラは真面目に煮込んでも東海林風にしても大して（自分の腕前では）変わらんと分かったので後者しかつくらんようになった
良い豆乳が手に入ったらザル豆腐なんかつくると美味い

345 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:12.02 ID:yHQGPdrm0

>>51
そーなんだよね。
俺も色々料理作るようになって考えると、
得意料理を聞かれても答えられないようになった。
どれが得意とか言えないもの。

しかし俺の場合は、玉子焼とかオムレツが苦手だなあ。
形を整える料理はやりにくい。

346 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:17.46 ID:AMVQmGvT0

得意料理って特に無いなぁ
玉ねぎ大量に貰ったんで最近は丼ものを良く作ってるけど
牛丼親子丼カツ丼
丼ものは洗い物が少なくて良いよな

347 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:27.57 ID:DH7B1Txq0

>>320
使い込むごとに油がしみるからな
中華鍋は使いにくかったから普通のフライパン使ってるけどなw

348 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:27.70 ID:ar2rlfQd0

>>283
なるだけフライパンを持ち上げない。
こて2つでひっくり返すように混ぜる。

349 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:28.44 ID:qZuEV6MM0

>>324
だな
だから冷ごはんは論外

350 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:32.32 ID:pMtzBeDd0

鯵が1キロ400円だったので2キロかって全部鯵フライにしたった。
全部捌くのに1時間くらいかかった。

351 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:37.13 ID:RqLhDNoU0

カボチャの煮物が簡単で美味い

352 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:48:59.69 ID:v/+8h86M0

>>320
モノにもよるけどだいたい深さの3/4やればいいよ
それ以上は自己満

353 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:49:03.80 ID:CAMG6gzQ0

料理は基本何でも作るけど、そういや得意料理ってないな
得意料理の定義ってなんだろ

良く作るっていうのは、ただ好きな料理ってだけだし、
成功するという意味なら、すべての料理でそんなに失敗しないし、
何を持って得意料理と言われるかようわからんな

354 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:49:11.80 ID:mXTp0BWf0

>>1
俺の得意料理は彼女

355 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:49:18.67 ID:X9ROpld10

俺が作るのは、おでんだな。
金曜日の夜に作って、土曜日の夜に食べる。

356 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:49:37.17 ID:2geFj04NO

麻婆豆腐

357 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:49:37.29 ID:UB+jlkzy0

一口大に切ったカルビ肉とキャベツとその他お好みの野菜を焼肉のタレで炒めてご飯に乗せればおいしい焼肉丼の出来上がり。

358 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:49:40.07 ID:xtnCjVBH0

俺は電子レンジでゆでたまご作るいのが得意

359 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:03.62 ID:0s1vv0qb0

>>304
普段から余った野菜や切れ端、椎茸の軸なんかをみじん切りにして、
ジップロックにいれて冷凍庫に入れとくといいよ
余り野菜が出る都度みじん切りにして次々ジップロックに放り込む
ある程度たまったらチャーハン日

オムレツの具やドライカレーにも使えて便利だ

360 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:04.33 ID:uUfYjgBP0

>>322
サムゲタンは無いけど
スンドゥブチゲは割と作る

361 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:11.60 ID:FUkQCRHO0

クッキングパパってアニメは面白かった

362 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:14.35 ID:X2nUkO2o0

>>332
ゆで卵も奥が深いですよ。
瓢亭玉子、一種の半熟卵ですけど、
レシピ（ゆで方）が公開されていますね。
黄身を半熟にする加減はもちろん大事ですが、
白身を美味しく、柔らかく茹で上げる加減が
ゆで卵の奥深さだと思います。

363 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:23.76 ID:aVAIexYW0

うなぎの蒲焼き
ただしタレは無理。

364 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:27.85 ID:Sz2vAt4d0

ムニエルとか照り焼きとか
魚好きだし
簡単だし

365 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:37.13 ID:ar2rlfQd0

>>358
爆発しないの？

366 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:44.02 ID:TSQmkLbl0

「俺、肉じゃが、得意なんだよなぁ～」と言うと「へぇ～」と感心されるが、作り方の８割方、カレーと同じww
適当に具材を刻んで、鍋で炒めて、水ぶち込んで、カレールーを入れればカレー、ビーフシチューのルーを入れればビーフシチュー、水を少なめに入れて肉じゃがの元を入れれば肉じゃが

367 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:45.77 ID:NDyN4GNS0

漢丼だろ

368 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:47.06 ID:WVOh284z0

>>353
何回作っても「失敗したなあ」と思うことはないぐらいに手馴れてる。
煮物だと「今日はちょっと辛かったかな」と思うなら得意じゃない

369 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:48.39 ID:tE/s0egj0

>>9
煮物は待ってる間暇だから
ゲームとか2chとかして忘れて大抵焦がすｗ

370 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:50.44 ID:1RSGhsBOO

>>332
俺もラーメンのカップに熱湯9分水道水に３０秒かな
ひもじい時には温泉卵が高級料理

371 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:51.24 ID:MbpEHhRk0

砂糖醤油さえあれば、日本料理は制したようなもの。豚のしょうが焼き、親子丼。

372 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:53.25 ID:Fs2U5Tho0

>>345
玉子焼きは専用のフライパン使えば簡単
ただ、手早くしないと駄目なのが難しい

373 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:50:54.30 ID:orKtFJyu0

>>51
料理名の無い料理もあるからね。
ホント余り物で適当に味付けて炒めた物とか

374 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:07.27 ID:RgU1YUdn0

炒飯なんて簡単だろうが
タマネギを炒めて、そこに火の通りやすい具材を入れてよくかき混ぜた卵かけご飯を入れて炒めるだけだろ
簡単にパラパラになるわい

375 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:08.53 ID:wZTUXTsK0

カレーが作れるとシチュー、ビーフシチューもつくれるな

376 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:18.89 ID:YwreUdGO0

ジャンボ焼きうま

377 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:25.34 ID:DH7B1Txq0

>>344
焼肉のタレで煮込むといいって聞いた。ダイエット期間終わったらやろう…

378 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:26.45 ID:LzLwlZ830

チャーハンはムズいだろ！

379 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:28.99 ID:4MX3knjX0

得意料理とか言ってる奴はたいていそれしかできないんだよ。
だから、チャーハンとかカレーとか小学生レベルのものしかでてこない。

380 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:35.88 ID:dyrLx5ku0

家庭用コンロで自慢気に鍋振ってる奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

381 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:44.33 ID:ZWvyfFbp0

一人暮らしだと自炊の方が高くつくから、料理なんてめったにしないな

382 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:51:58.25 ID:X05H4eW90

冷やし韓国が無いのは捏造ニダ

383 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:52:10.46 ID:s1+qbOUV0

>>345
寿司屋の職人でも玉子焼き、フランス料理のシェフでもオムレツが得意なんて言う
人はまずいませんw 名人になればなるほど口ごもります。

384 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:52:22.42 ID:gmN4Bz760

さすがに男はパスタなんて答えないべ
男なら「スパゲッティ！」ずら

385 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:52:53.09 ID:v/+8h86M0

>>334
洗い方が悪い
納豆の粘りは水で結合弱くなるから水につけて軽くスポンジで瞬殺

386 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:53:08.84 ID:Q7KxJUwu0

>>264
カツオ節の削り機も必要だわな。

387 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:53:41.47 ID:wZTUXTsK0

リゾットは手間がかかるけど簡単で美味い
カレー粉いれても美味い

388 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:53:44.20 ID:SvVK9Ovv0

スクランブルエッグなら任せろ

389 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:53:52.26 ID:r4kFzmgd0

ペパロンチーノ

390 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:04.12 ID:siX2botd0

チャーハンにカレーかけて食うのがナウいんだよナウい

391 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:09.80 ID:FUkQCRHO0

小学生の頃、家庭科でチャーハン習って
家で滅茶苦茶な味付けのチャーハン作って
家族に食べさせたら「うまい」といってくれて「またつくる」って
言った時の引きつった答えは忘れられない、ありがとう
そんなボクは立派に無職童貞ヒキニートになりました、本当にありがとうございました

392 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:13.85 ID:o4WfHNZj0

中華焼きそば
ソース焼きそばじゃ芸がないと思ってやりだしたら、極めてしまったわ＾＾

393 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:20.02 ID:keqIVuOg0

>>381
何より時間の無駄。
でも、外食が苦手なので意地でも自炊だ。

394 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:42.86 ID:orKtFJyu0

>>369
よう、俺ｗ
SIセンサーコンロになってから自動で火が止まってくれるから安心になったわ。
煮詰まった後の、ちょい焦げ炒め状態ぐらいで止まるから
捨てるか頑張って食べるか迷うわｗ

395 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:44.67 ID:1RSGhsBOO

>>353
誰かに食べてもらっておいしい言われる料理でいいんじゃね？

396 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:51.73 ID:oYfs9n990

　　　　　　＼　／
　　　　　(＿O|・|O) 　迫る～ショッカ～～♪
　　　　　（　´・ω・）
　　　　 ~~(=O┬O
　　　　◎-ヽJ┴◎　ｷｺｷｺｷｺ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　（|　　　　　　　　　｡･ﾟ･⌒）
　　＼　∧,,∧ｏ━ヽニニフ )) ･｡　地獄のチャーハン♪
　　　O(´･ω･`)彡｡･ﾟ｡･⌒）ニフ ))
　　　　/　　ｏ━ヽニニフ )) ﾟ･
　　　　しー-Ｊ　.;'从从从';　ｼﾞｬｯｼﾞｬｯ

397 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:54:51.99 ID:jszhXIfQ0

ごった煮
煮て味付けすれば
結構なんでも食えるよ
カレーとかキムチのもととか
辛くすればごまかしが効きやすい

398 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:55:00.07 ID:TKZ5dFLEO

＞354
お前が彼女の“味”を引き立てるのが上手いのか
彼女が誰にでも“料理”されやすいのか
お前が彼女自体を作るのが上手いのか
どうなんだ？

最後のだったら俺にも彼女作ってくれよ
一人だけでいいから

399 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:55:00.91 ID:4x4Q+gIwO

俺さー、スーパーで買ったウズラのゆで玉子(殻は剥いてある)がのった中華飯レンジでチンしたんだよ。どうなったと思う？

400 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:55:01.25 ID:qZuEV6MM0

>>392
レシピお願い

401 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:55:16.21 ID:LzLwlZ830

玉子焼きつーかダシ巻玉子もムズいだろ！
俺は錦で買うわ。

402 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:55:34.07 ID:WRCKRVDh0

おれは普通に雑炊

403 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:55:58.38 ID:wZTUXTsK0

焼きそばって焦がす奴とパリパリの奴とソース焼きそばのどれが正しいんだ？

404 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:56:15.78 ID:PZxhDW430

チャーハンって冷凍じゃないだろうな

405 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:56:19.33 ID:qge2DyMZ0

一平ちゃん

406 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:56:21.22 ID:WVOh284z0

>>394
え？煮物って、下茹でしたものと煮汁を一緒に沸騰させて放置、沸騰させて放置って2回ぐらいやったら味染みね？焦げたりしないだろう

407 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:56:34.15 ID:yHQGPdrm0

>>372
専用フライパン使ってもうまく行かないんだ。
うまくひっくり返せない。
火加減とか焼き具合にコツがあるんだろうけど。

408 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:56:58.33 ID:o4WfHNZj0

>>400
レシピなんて恥ずかしくて言えるわけないだろ
普通の海鮮中華焼きそばだよ＾＾

409 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:01.96 ID:uUfYjgBP0

>>369
わかるｗ

410 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:18.56 ID:CAMG6gzQ0

よし。じゃあ、今日から俺の得意料理はなめろうだ

■材料
・青魚（アジ、イワシ、サンマなどどれでも）、ネギ、生姜、ニンニク、酒、味噌

■作り方
・ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りする
・魚を三枚におろし、小骨を取り、皮をとり、粘りが出るまで叩く
・みじん切りした野菜、魚、酒ほんの少々、味噌を入れさらに叩けば完成

そのまま食べてもいいが、最後に冷や飯の上にのっけて氷水を入れ、ぐるぐるかき混ぜて食べると最高
茶漬けもいいですよと

411 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:19.23 ID:UB+jlkzy0

スパゲティはゆでただけのよりフライパンで炒めたほうがうまいよね？

412 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:23.64 ID:dyrLx5ku0

>>404
冷凍チャーハン美味すぎﾜﾛﾀ

413 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:25.12 ID:xtnCjVBH0

ほんまかいなぽまいら

そやったら作り方書いてみ

>>365 マグカップにいっぱい水入れて
　　　たまごの殻にヒビ入れといて
　　　1分ぐらいから。様子見ながら
　　　あと10秒単位で様子見
　　　殻の周りに気泡がいっぱいついたら
　　　1分ぐらい置いといて出来上がり

　　　　慣れが必要かも

414 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:33.57 ID:aZbvhVVj0

ちょっと聞きたいが
50℃洗いっていいの？

415 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:33.49 ID:mXTp0BWf0

>>398
どの口がこの妖精おじさんに聞いてるんだ！
おととい来やがれ！馬鹿野郎！！！

416 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:43.27 ID:v/+8h86M0

>>403
好みの問題

417 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:47.39 ID:Gc7m+fx70

ふ～ん。お前ら、炒飯好っきゃねんな。
わし自炊してた頃は、油モン片付ける手間が、炒飯喰いてェに勝った事ねぇがのぉ。
上手く作るのが、案外ムズいんは、認める＾＾

418 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:57:54.87 ID:GcR4ZYHw0

茶碗蒸しとグラタン

419 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:58:07.41 ID:wZTUXTsK0

なめろうって混ぜて叩くだけだから簡単だろ

420 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:58:23.57 ID:orKtFJyu0

>>406
自分が食べるだけの物をわざわざ下茹でなんかしないよ。
スジでも茹でるなら別だけどな。

421 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:58:45.06 ID:WVOh284z0

>>403
パリパリのは「揚げソバ」って言うんだぜ？

422 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:58:46.02 ID:CaTN09Lm0

一番難しいのは、卵焼きだよ

423 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:58:56.63 ID:FUkQCRHO0

野菜の皮を包丁で剥くのも怖くてどきないんだよ！バカ野朗この野朗

424 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:05.15 ID:9a6YQ8fV0

炊き込みご飯だ

425 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:11.58 ID:ar2rlfQd0

>>413
なかなかスリリングだな。
ラップかけてやってみよう。

426 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:22.62 ID:HBL1hbl20

こういうスレに書き込む男にはとても好感が持てる

427 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:35.29 ID:4x4Q+gIwO

>>399
どうなったんだ？

428 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:37.19 ID:RWlkqqXd0

くそ
卵かけご飯出てたか

429 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:44.73 ID:uUfYjgBP0

http://www.nhk.or.jp/suiensaa-blog/
料理とはよべないかもしれないが
この焼き芋の作り方は俺的にヒット

430 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:49.84 ID:Aa8sjzfR0

カレーの前段階のポトフみたいな簡単な煮込み料理を覚えておけば、
アレンジ次第でガラリと料理が変えていけるので便利だぞ

431 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:53.97 ID:dxhbGoChO

料理なんぞレシピ通りにやれば誰でもできる

肝心なのは献立の組み立て、材料の用意、調理、配膳、後片付けを毎日飽きずに出来るかどうかだ

432 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:56.07 ID:v/+8h86M0

>>411
炒めると表面の水分蒸発してそこに味が染み込むからだと勝手に思ってる

433 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 20:59:56.37 ID:2DvVT4gU0

ギョーザかな

434 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:00:11.03 ID:aVAIexYW0

作ったことない料理をつくるのが一番楽しいな
だからたいていはやってみるんだけど、繰り返しつくるものは限られてるな

435 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:00:16.61 ID:qu3T5Sku0

菓子パンとかケーキは得意料理に入りますか？

436 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:00:23.33 ID:08ccJttT0

キムチとプルコギかな
奮発すればサムゲタンも作れるぞ

437 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:00:25.72 ID:cFn4ET2xO

塩こんぶは魔法の食材

438 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:00:38.24 ID:H5tlkwdm0

お前らレトルトより旨いもの作れんの？

439 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:00:43.66 ID:h4TnEEMX0

最近はリゾットだな
生米から作れるから楽でいい

440 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:15.25 ID:r4gd9qJu0

大根のそぼろ煮　安くて簡単で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

441 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:16.05 ID:4MX3knjX0

パラパラチャーハンにしたかったら長粒米使えよ
日本人はべっちょりしたご飯が好きなくせに、わざわざその米使って
必死にパラパラを求めてるから笑えるｗ

442 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:25.90 ID:2geFj04NO

だし巻き卵は、箸と同時にフライパンの方でもかえしてやるんだって知ってから出来るようになった
なついな

443 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:32.40 ID:LzLwlZ830

>>436
祖国へ！

444 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:41.87 ID:2eHXt4C50

1 干焼蝦仁（エビチリ：中華料理屋でバイトしたとき見てレシピ盗んだ）
2 白身魚のワイン蒸し（色々アレンジ可能）
3 天麩羅（色々アレンジ：烏龍茶葉や白ゴマアレンジなど）
4 白身魚の煮付け（魚種によって色々アレンジ可能）
5 カレー料理（スパイスや食材によってある程度アレンジ可能）
6 バーベキュー（スパイスやソースにこだわりあり：意外に奥深い「料理」）
7 シチュー料理
8 麻婆豆腐
9 餃子（タネからこだわりまくる）
10ミートローフ

そこらへんの主婦よりはよっぽどうまく作れる自身ある。
ていうか定食屋開く自信ある。

445 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:41.82 ID:aKcjOY2u0

>>407
玉子焼きは

2.3個卵をといてから油を薄く引いて
弱火で薄く卵を入れる
ある程度固まったら少しずつハシで丸める
それを繰り返す

そして最後に、丸鶏の内臓を全部出して具に
朝鮮人参、ネギ、諸々と最後に出来上がった玉子焼きをぶち込み

1日ほど煮込めば、お粥の出来上がりだ

446 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:01:43.79 ID:jVScK60e0

豚の角煮だな。
1,600ｇの豚バラを適当な大きさに切って、下茹で30分。
醤油100ml
砂糖100ml
紹興酒100ml
水800ml
を沸騰させてから、下茹でした豚バラを投入。
2時間弱火で煮てから4時間放置で完成だ。

447 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:02:00.27 ID:NpI4hX880

ぺペロンチーノ

という答えが多いんだろ？

448 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:02:03.46 ID:WVOh284z0

>>435
メロンパン作れたら餃子より凄い

449 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:02:04.03 ID:Jr+UsQB70

パパが土日に「何喰うー？チャーハンかー？」
って必ずいうのもわかったわ。食べ飽きてウンザリ。

450 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:02:18.09 ID:v/+8h86M0

>>438
美味いかは知らんが自分の好みの味にはなる

451 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:00.61 ID:qZuEV6MM0

>>441
おお、同志か？

タイ米最強だよな
ジャスミンライスとか旨すぎ

452 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:10.29 ID:Fs2U5Tho0

>>401
京都風のだし巻は素人には無理だねぇ

>>407
弱火で玉子薄くひいて、半分固まったら
箸でまとめて、片方に寄せて
空いたとこに玉子追加して、の繰り返し
あとは練習

453 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:12.95 ID:C1az/wp70

>>449
それは貴女の操縦次第で、名コックに大変身しますよ

454 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:12.92 ID:eT94TNsS0

>>51
得意料理じゃなくて、作れる料理を言うだろうな

455 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:20.10 ID:e/2uoVOR0

最近カルボナーラに凝ってる
まぁ自己流だがｗ

456 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:20.76 ID:yHQGPdrm0

>>384
フィットチーネがいいとか、ファルファッレがいいとか言い出したら
相当やりこんでるかなw

457 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:21.73 ID:aVAIexYW0

そいや餃子がないね
あれは一人の得意料理ってより家族みんなでつくるのが楽しい

458 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:25.43 ID:dyrLx5ku0

クックパッド見て作って失敗したことないんだけど
料理下手なやつって味覚がおかしいのか？

459 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:03:50.14 ID:xtnCjVBH0

　　　　　　　　＿ ,／￣ `ヽ、
　　　　　／´　　ﾄｰﾁ＜｀ヽ､｀`'' ‐､,_
　　　　 /　/　／ l　　　　　＼_ヽ､ i
　　／　/　　／　　　　　　｀＼ヾi､　　　　　　　　台所に立つ男はモテるぞ
　　 l　　/　 /　 / i　ﾘ　　 i、　　　ヽ､l　　　　　　　　　　　シンジ君
　　i　　ﾉ／　 /　 l ∧　　 l＼　ヽ　　i, ＼
　ﾉ　/ /　／//　i ヽ　i;　　|i ' ,i　 l　　|i､ l、
　ヽ//　/　/iﾉ| !_|ヽ!i;　i;　 l!　 'i　|i　　|li　i;
　　ﾉﾚヽ! | |l|_;;:コ|ﾆl| i;　i; l|_∠| /!;i　 /!|ﾊl
ヽ、ヾ|〈ｼヽﾄ|!ゞ'='ﾞ-ﾂﾄ;i; ﾄi lｬﾗく;l! /! / |!/ !
　,ゞ､_ゝヽ!ヽ|　　 "´　＼|ヽ!｀"゛/ ﾉﾘ'　/
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／イ /_/　ゝ, 　一＝＝r‐ｧ‐''"／ _／　＞-‐ 、
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　　　　´　　　　　　　 !　i 　　ﾉ　　　　

460 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:04:21.94 ID:0s1vv0qb0

>>448
ビスケット生地作って、パン生地のうえに被せて焼くだけだから、たいした手間じゃないぞ

461 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:04:38.05 ID:ar2rlfQd0

>>458
分量を守らない
見て作らない
謎の隠し味をいれる

などなど。

462 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:04:50.79 ID:r4gd9qJu0

>>457
餃子は色々とメンドクサイ
大量に作って冷凍しとけばいいんだろうけど。

463 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:10.15 ID:Wbfr4qGnP

>>435
パンとかケーキは、分量をきちんと計らなきゃいけないんで、
いい加減じゃ作れないからなぁ。

パン生地作って伸ばして、トマトソースとチーズと具材でオーブンレンジで焼くピザはんまいぞw

464 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:15.79 ID:1RSGhsBOO

>>423
ニンジンじゃがいも　らへんならピーラーゴボウ新じゃがならザラザラなスポンジ大根あたりで包丁の持ち方をならせば？

カボチャあたりはレンジや蒸し器で熱入れないと皮切るのたいへんだよ

465 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:27.92 ID:b8mUzx4Y0

ttp://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=UiKSFqnZYVc

男の料理と言えばこれに尽きる

466 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:31.67 ID:Y8xmm+eR0

>>383
寿司職人は知らんがフランス料理人は駆け出しの頃に死ぬほどオムレツ作らされるからそれは無い

467 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:31.86 ID:aKcjOY2u0

>>461
余計なの入れて自己満足に浸る奴多いよなｗｗｗ

468 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:33.11 ID:yHQGPdrm0

>>445
問題はその「箸で丸める」ところなんだ。
そこで形が崩れてしまう。
ま、Youtubeででもビデオで見てからまた試してみるよ。

469 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:44.52 ID:v/+8h86M0

>>458
レシピ見ながら作って失敗する奴って大抵謎アレンジしたがるんだよな

470 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:05:53.59 ID:e/2uoVOR0

>>458
違うんだ・・・料理ヘタな奴でも、途中までは大概普通なんだ。
何故か最後の方で、何か一味付け足そうとして、凄いことになる・・・

471 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:06:21.67 ID:4ZEUHKfU0

>>458
すげえなあ　そういえる人は少ないと思うよ　料理業界に行けばいいのに

472 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:06:26.26 ID:4x4Q+gIwO

>>427
しょうがねぇな。答えてやるか。
レンジでチンするまではよかったんだ。
で、その後レンジから出して食おうと思い、箸で玉子を突いたのよ。
その瞬間、ボンッて音がして玉子爆発。一メートル四方に玉子がとびちったよ。

473 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:06:46.39 ID:pMtzBeDd0

男でも女でも料理どうやって作ればいいかわからなくて冷凍食品や外食に頼るしかないやつって（下手でも自分で作れるならば良い）
生き物としての根本的な生存能力が欠落してるって自覚したほうがいいよ。

474 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:06:52.84 ID:H5tlkwdm0

>>450
すげーなぁ

100円のレトルトカレーとか
100円でこの味だったら自分で作る意味ねーなって思う

冷凍チャーハンとかも
パラパラで美味いんだよな

475 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:06:53.94 ID:WVOh284z0

>>458
でもさ、レシピどおりにしか作ったこと無い奴は、あと１サジ醤油が多いとどんな味になるか判って無いじゃない。
実は色々試してるほうが長期的には料理が上手く・・・・自分で味見するなら

476 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:13.10 ID:C1az/wp70

>>403
一般にいうソース焼きそばは、麺を焼いてるのではなく温めているだけ。
本格的なのは、麺をほくざずにそのままジックリきつね色になるまで焼き上げるのが
焼きそばなんだって。
雑誌でよんだよ

477 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:15.16 ID:X05H4eW90

>>447
ペペロンチーノ難しくね？
シンプルな料理程加減が難しい

478 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:18.84 ID:AAAMGuH+O

俺は鶏の唐揚げ

479 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:21.90 ID:kq9TOqjz0

チャルメラと卵焼き

480 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:45.20 ID:Db2DazjP0

野菜炒め
かき揚げ

481 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:48.50 ID:LbmZzWPDP

おれ餃子だわ。味の素の冷凍餃子な。　油の要らないやつでけっこう美味いよ。

482 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:07:52.69 ID:qZuEV6MM0

>>471
いやいや、1年ぐらい毎日料理作ってれば誰でもそうなる。

料理の下手なやつって、経験が無いのに冒険するやつな

483 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:08:08.07 ID:aKcjOY2u0

>>468
最初は別に肝心じゃないんだよ。見た目に関係無いから
綺麗に巻こうと思うと失敗する、片方に寄せて丸めるための
起点を作ると思えば後は繰り返しで玉子焼きの形になってくからｗ

484 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:08:09.66 ID:dyrLx5ku0

>>455
生クリームとか牛乳使わないほうが俺は好きなことに最近気付いた

>>461
なんでレシピ通りに作らないんだろうな
従姉妹が料理ど下手らしく教えて欲しいとのことだが、普通に作ればそこそこのものは誰にでも作れるだろと思ってしまう

485 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:08:12.00 ID:rZoDB5Ve0

とりあえずワンルームとかでよくある電気プレートみたいなの(IHじゃないよ)はイライラする
ガスコンロ使わせろや！ってなる

486 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:08:41.83 ID:aVAIexYW0

>>477
到達目標にもよるんじゃね
自分で満足できるほどのもので良ければ大抵の人がつくれるようになると思うが

487 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:08:55.53 ID:GHg0aZlt0

パエリア

488 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:08:58.57 ID:Qc2fNSaU0

チャーハンってのは自分が美味いと思うモノほど他人は感動しね～もんだ
そんだけ炒め方が千差万別なんだよ
日本にチャーハン専門店がないのがその確たる証拠だろ

489 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:02.86 ID:csNTbvaP0

>>423
>>464
練習には、片手で持ちやすいサイズに輪切りにした大根のかつら剥きが良いよ

しかし、１位はチャーハンか……
パラパラにするのって結構ムズいと思うんだが

490 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:05.14 ID:0s1vv0qb0

>>458
味覚よりも手際だな
塩をふるって段階になって塩を取出しにいくとか、
ここぞってタイミングでもたつくから不味くなる

料理下手な奴はまず、必要な材料や調味料、道具を全部出し、
使う順に揃えさせてから教えるとうまくいく

491 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:17.97 ID:Fs2U5Tho0

とりあえず太白胡麻油は必需品

492 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:25.42 ID:NPFqZgvk0

カレーは野菜入れないと超楽
何故これに今まで気づかなかったオレ

493 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:25.96 ID:Aa8sjzfR0

レシピ通りに作ってそれなりに出来るんだから、
マニュアル世代も捨てたもんじゃないと自画自賛

494 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:27.03 ID:lrJwwfbK0

お好み焼き　大阪流

495 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:09:28.89 ID:bGGhnR250

まあ、まずいけどな。

496 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:02.04 ID:v/+8h86M0

>>468
最初の段階は無理に丸めようとか考えないで端に寄せる感じでいい。2枚目から巻いてくかんじ
あと2枚目から薄目のフライ返し使うと上手く丸まる

497 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:03.08 ID:AAAMGuH+O

>>485
蚊取り線香みたいな電熱器？

498 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:11.03 ID:YwreUdGO0

>>458
計量カップと大さじ、小さじとかもってないんだろｗ

499 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:12.26 ID:LbmZzWPDP

カレーやシチュー作る時にルーがないのに気付いて、トン汁に変更するオレ様。

500 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:15.39 ID:xtnCjVBH0

俺流ビビンバ

丼にご飯で
　キムチもやし、餃子2.3個、炒めたハム3.4切れ、半熟卵　で
　　醤油を大さじ2.3杯　ラ-油2.3滴　チューブ入りにんにくお好みで

　　で　　よくかき混ぜて召し上がれ

501 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:22.81 ID:e/2uoVOR0

>>484
誰か上で書いてたけど、それこそあとちょっと醤油入れたら・・・
みたいな感覚で、色々やりだすんだよ。
で、まぁ大概は味が崩れて、それこそしょっぱかったら
砂糖とかマジにやりだす。
で、できたものは・・・・うちの嫁が最初それだったよｗｗｗ

502 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:32.75 ID:C1az/wp70

>>461
カレーに、隠し味のチョコを大量に入れたことがある
カレー風味のチョコ煮込みになって、食べるのに苦労した。

503 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:10:35.80 ID:7qkM442h0

俺は豚丼だな

多目の玉ねぎ、ニンジン、もやし、豚肉を炒め
味付けして、炊きたてのご飯の上に豪快にもりつける

最後に、海苔をちぎって上からまぶしガッツク。ウマー

504 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:02.48 ID:aKcjOY2u0

>>500
まじぇまじぇぇぇぇぇぁ

505 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:16.05 ID:qZuEV6MM0

>>492
びっくりするくらい不味いけどな

なんで知っているかって一度試してみたから

506 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:26.60 ID:2geFj04NO

>>468
箸と一緒にフライパンの方も返すんだぜ
両手を使うんだ
フライパンを上にあげて～、、下げる時に箸もつかって返す
あとは、、慣れ？

507 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:32.47 ID:aVAIexYW0

>>502
俺はチョコパフェにウンコを入れたことがある

508 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:37.75 ID:4x4Q+gIwO

>>472
ちなみに、玉子が爆発したのレンジから出して三分以上は経ってたんだぜ…

509 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:38.90 ID:H5tlkwdm0

俺の得意料理はそぼろご飯

簡単すぎる割に
具材はとりあえずなんでも細かくして
炒めれば無駄に美味い

ご飯いくらでもいけるな

510 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:11:45.03 ID:uUfYjgBP0

たぶん女的には
料理をふるまうより
後片付けをしてあげるほうが
喜ぶと思う

511 ：86：2012/12/04(火) 21:11:59.83 ID:m9QAyG7g0

>>118 >>124
性別書くの忘れてた。
２４歳の女です。

512 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:12:10.84 ID:DH7B1Txq0

>>485
うちはガスだけど一口しかなくて、冬場はフタしないとお湯が完全に沸騰するとこまではいかないんだぜ
小手先のテクがいろいろと見についたぜ

513 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:12:11.17 ID:X05H4eW90

あー、でもチャーハンが美味く出来ると自慢したくなる感覚は判るなw
なんで男ってチャーハンに引かれるんだろうな　これは謎だ

514 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:12:22.75 ID:U3jEwrRs0

ステマサムゲタン

515 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:12:58.35 ID:5xlKomMZ0

>>510
女じゃないが、材料切ってもらうと大変助かる

516 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:12:58.82 ID:X2Gm/Y520

卵かけご飯
冷や奴
ソフトフランス
ぬかづけ
生姜焼き
カレー
シチュー
ぎょうざ
ハンバーグ

517 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:13:07.59 ID:Db2DazjP0

>>485
あれ最悪だよな
学生時代それだったおかげで料理ほとんどしなかったわ
社会人になってからはコンロの物件選んであまりの違いに歓喜した

518 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:13:11.62 ID:Ori1sUgpP

>>1
ペペロンチーノは割と美味く作れるな
簡単だし

519 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:13:35.79 ID:rZoDB5Ve0

>>497
そうそう、渦巻き型でツマミ回してランプが点くやつ

520 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:13:39.45 ID:qZuEV6MM0

>>499
逆に急にカレーが食いたくなって豚汁から変更したことある
大根の銀杏切が入っているカレーだけど普通に美味かったわ

521 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:13:55.17 ID:v/+8h86M0

>>474
俺はカレーとかだと大量に作ってしばらくカレー生活とかするから多分単価は安いあとレトルトは具が小さくて軟らかすぎだからあんま好きじゃない
冷凍チャーハンは普通に美味いしパラパラ最強だと思う

522 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:14:01.62 ID:uUfYjgBP0

料理やりだした切っ掛けって
深夜のテレビショッピング見てて
フードプロセッサー買ってからだわ
あれめちゃ便利

523 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:14:02.19 ID:dxhbGoChO

要するに料理などというのは数ある家事の一つに過ぎず、手間暇や金といったコストを無闇にかけるべきではないのだ

まあそこらへんを無視するのが男の料理とも言えるがな

524 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:14:04.10 ID:vuluZ/k+0

>>517
火を使わせたくないからだよ

525 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:14:15.97 ID:XW8dmJbE0

チャーハン作ってパラパラにしただけでドヤ顔する味音痴君。
こういうやつは何作っても仕事しても薄っぺらくて出世しない。
頭も悪いし応用が利かないから。

526 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:14:59.18 ID:wrsbTDGv0

グラタンが得意なんだが、そういう奴居ないんだな･･･。

527 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:15:01.11 ID:X0Ys1szW0

焼き飯は麺つゆで作るのが一番うまい！

528 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:15:20.41 ID:Ygz13qCA0

学生時代に金がなくて、麺類ばかり食べてた。調味料の組み合わせで自分好みの味付けパスタと手打ちうどん。あと天ぷらのサクサクさ加減は誰が食べても美味しいと言ってくれる。

今の目標はとろけるようなチャーシューを作ってみたい。

529 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:15:22.63 ID:DH7B1Txq0

>>503
そこまでやったら麺つゆで煮て、タマゴでとじなさいな

530 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:15:39.89 ID:WVOh284z0

俺は自炊する前提だったから、ガスコンロの家選んだわ。電磁調理器とか無理
あれはお湯沸かしたりするためのもんだ

531 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:15:45.23 ID:aFPrDOJjP

海軍カレーベースで俺カレーを開発したいが
レトルトで満足しきってるからなあ・・・

532 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:16:28.30 ID:IwmcaWaZ0

素人でもそこそこ美味く作れる料理か。
結構カツ丼作るぜｗカツは出来合いだが。
ハンバーグも意外と自分で作ったほうが沢山作れるし美味い。

533 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:16:53.23 ID:dyrLx5ku0

>>526
グラタンってめっちゃ美味しいの食ったことねーからなあ
自分の作ったのはそこそこだと思うんだけど、得意って言うのがどれ程のものなのか測りかねる

534 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:17:51.15 ID:H5tlkwdm0

チャーハンむずいわ
失敗するとまずいし

卵をご飯に混ぜてご飯どうしを分離してから炒めると
失敗しないって聞いてやってみたんだが
パラパラにはなるけど
何かパラパラというよりパサパサになって
餌食ってるみたいな気分になる

535 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:18:08.48 ID:Db2DazjP0

>>524
そういう理由があるのか
学生アパートとかに多そうだし、火を使わせたくないというのも納得

536 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:18:12.11 ID:t+mJJ5WK0

待てや、日常茶飯事と言うくらい茶飯は当たり前の食事。
これが出来るくらいで威張るな。

537 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:18:37.03 ID:NpI4hX880

>>477
むずかしいな

塩加減とか
乳化させるときに油とんだり

538 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:18:41.49 ID:aKcjOY2u0

料理が糞ヘッタクソな女とかいるよな

昔友人と俺カノとその友人とで鍋作った事あんのよ
豆腐を容器から取り出して水で流さずに手のひらで
切る事も無しにそのまま鍋にぶち込んだり
白菜を手でちぎって、（葉っぱの部分は分かるが、葉っぱ以外の白いとこも）
ぶち込んだり、株取らずにのなめ茸そのままブチ込んだり

そして吐いたセリフが
「鍋はこれに限るよね、ｷｬﾋﾟ」

539 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:19:11.15 ID:xtnCjVBH0

しょうがねーなあ必殺技教えてやる

豚肉キャベツを焼肉のタレで炒める
後　卵を落として少しくずす
それを丼にご飯を入れといて　上から乗せる
豪快に鰹節を入れ　青のりをふりかけ
ウスタ-ソ-スまたはオタフクソ-スをかけ
そして　トドメはたっぷりのマヨネ-ズ　　で

お好み丼の出来上がりだい

540 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:19:18.00 ID:WVOh284z0

そういえばハンバーグ作ったこと無い。つか冷凍庫がねえから作り置き系がなあ
でもそろそろ手出すか、好きだし

>>534
先に混ぜると卵でコーティングされてるから別物。黄金炒飯とかいうのかな？
ご飯がご飯としてあるためには、先混ぜはだめだ

541 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:19:31.79 ID:e/2uoVOR0

>>536
茶飯はどっから出てきたw

542 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:20:08.88 ID:wrsbTDGv0

>>533
とりあえずホワイトソースから自作出来ればいいのでは？

543 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:20:23.94 ID:v/+8h86M0

>>526
ホワイトソースが最強にめんどい
10回中4回はブラウンソースになる

544 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:20:46.87 ID:eDpbyAyuP

>>540
まずはハンバーグヘルパー使ってみると楽にできる

545 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:20:51.17 ID:yHQGPdrm0

>>483
今度また作ってみるよ、ありがとう。

546 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:21:04.91 ID:OxU8pmqV0

マカロニ

547 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:21:23.68 ID:UUWWqoyQ0

野菜炒めってすごく難易度高いぞ

548 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:21:24.34 ID:BEXcNzXy0

グラタンだな
ホワイトソースなんてバターに粉入れて牛乳入れりゃできるよ

549 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:21:24.66 ID:tbPXRBeK0

一人暮らしだと決め内に成るんだよな、これを作ると決めて、
材料を買う、でこう調理して、何か出来上がる、
想定内の味・・・

まあ途中で変更したり出来るけど、カレー作ると、まあ連続でカレー、
冷凍でしのげるけど、やっぱカレー地獄

で少し料理が上手くなっても、材料を持て余し捨ててしまうし、
購入・調理・後片付けを考えると一食に数時間費やす・・・

レンジ食品や牛丼屋が旨いし、たとえ不味くても文句言えるのがいいｗ

550 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:21:46.21 ID:b8mUzx4Y0

>>543
ダマにならないよう、牛乳を少しずつ入れるのではなく
最初の段階で一気に投入して力まかせに混ぜ続けてみろ

551 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:22:12.40 ID:qC6uOm6x0

懐かしいな
よく母親がバレーボールかなんかの試合でいないときは
親父がいっつもチャーハンつくってたｗ

552 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:22:25.31 ID:MSLyKubA0

>>538

うむ、結婚して3年。。専業でなければ5年は我慢しろ

うちでは7年目にしてようやくまともになった
永かった。。。。。

553 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:22:36.80 ID:e/2uoVOR0

>>550
それで腱鞘炎が悪化した俺ガイル

554 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:22:38.73 ID:WVOh284z0

>>549
余った材料から次の料理を考えるようになったら初段だろう

555 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:09.24 ID:v/+8h86M0

>>538
豆腐は擁護不可だが白菜はめんどくさい時手で千切るわ

556 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:23.08 ID:Db2DazjP0

>>551
おまおれ

557 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:25.81 ID:B/S9lBaC0

>>539
どんな味やねんｗ

558 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:36.14 ID:xtnCjVBH0

このスレ
もしかして
　良スレ？？？

　

559 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:51.68 ID:aVAIexYW0

>>549
バリエーション増やすのがいいんじゃね。
決め打ちだと自分の好みで偏っちゃうから
煮物焼き物炒め物揚げ物と、料理の種類や材料でレパートリーを増やしていくと飽きない
ワンパターンよりいろいろやってみた方が楽しいし

560 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:52.74 ID:vbFHo3bD0

>「週に1日以上」料理する男性は、20代が51.9%、30代が51.2%と半数を超えた。

少なっ！

残りの半分の奴はいつも何食ってんのよ？？

561 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:23:57.88 ID:/5wMd/qD0

>>290
>>295
>>299
>>324
>>348
回答ありがとです。やってみる。薪は・・・ｗｗｗ

562 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:24:14.19 ID:Q9nGkECS0

玉子焼き。すげー研究した。

563 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:24:18.37 ID:dyrLx5ku0

>>530
ＩＨ悪くないぞ
なんせ掃除が楽だｗ

>>542
たまーに作るけどめんどくさいよね
インスタントっていうのかわからんが素みたいなので作るほうが美味い気がするしｗ

564 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:24:33.99 ID:xQY6HKks0

得意料理って言われると結構難しいよな

鍋は料理でないと言われそうだし
酒のつまみ系（焼き茄子、厚焼き玉子、サラダ、炒め物）も料理ではないと言われる

565 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/12/04(火) 21:24:36.62 ID:Df1TaReX0

>>554
極めると南極料理人になれるんですね

566 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:24:45.96 ID:W/ZVXCQf0

きょうの晩飯チャーハンだったわ

567 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:24:46.76 ID:e/2uoVOR0

>>554
いやいや初段どころか、それで十分だよ・・・

568 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:24:51.58 ID:edmtlUBW0

クッキングパパで知った辛子明太子の豆腐グラタン。

辛子明太子とマヨネーズを混ぜてそれを豆腐敷き詰めた
グラタン用の皿に塗りたくってオーブンで五分ほど焼くだけ。
手数の割りに見た目は調理しましたよ感があるし、味もそこそこ。

569 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:25:44.74 ID:CAMG6gzQ0

>>534
その類のは、油が命
最初に本当にたっぷりの油で炒めることで、卵が油を含んでパラパラかつしっとりチャーハンになる

570 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:26:08.78 ID:dGS3FELf0

豚汁かな

571 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:26:10.29 ID:hK0KLrsV0

フカヒレスープ
レトルト食品だが卵を加えるので料理と言っても良いだろう
最後に缶詰の貝柱を追加すると少し贅沢に出来る。

冷凍食品のエビやイカを追加した時はイマイチの出来だった
（磯の香りはあまり嬉しくない）

572 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:26:15.60 ID:2XsljRmZ0

>>562
卵焼きって鉄のフライパンじゃないと旨くないんだよな
テフロンはなぜか味が変わる

573 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:26:45.33 ID:v/+8h86M0

>>557
ソースの味やな

574 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:26:57.92 ID:wrsbTDGv0

>>563
多分俺だけなんだろうが、洋食屋さんや市販のホワイトソースが
嫌いなんだよね。何か乳臭いと言うか乳々しいと言うか何とも例えようが無い。
だからグラタンだけは自分で作るようにしてる。

575 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:26:59.39 ID:eDpbyAyuP

>>565
伊勢エビフライ・・・

576 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:27:15.11 ID:MSLyKubA0

チャーハンの味付けってみんなどうしてる？

おれはチャーハンの素。。。。

577 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/12/04(火) 21:28:01.90 ID:Df1TaReX0

>>575
ラーメンを食いたいんだ・・・

578 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:28:40.64 ID:b7K8nBVD0

チャーハンスレ見ると翌日に必ずチャーハン作ってしまう

579 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:28:41.69 ID:6oTE/Qiv0

>>576
塩胡椒しょうゆ

580 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:28:44.51 ID:NDHcvB+00

冷蔵庫に余った材料を使い切るには
細かく刻んで炒めてチャーハンにするか
適当な大きさに切って茹でてカレー粉と煮てカレーにするか

581 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:28:45.32 ID:YrFwtpZA0

最近こってるのはゴボウ料理。
特製ゴボウ味噌は保存きくし飯がすすむ

582 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:28:48.71 ID:X2Gm/Y520

ウエイパー
米をカリカリに炒める

583 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:28:51.44 ID:v/+8h86M0

>>576
塩コショウ味覇

584 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:29:22.84 ID:Xz/PZTo+0

>>501
塩と砂糖をブレンドして舐めたら味が中和出来てるのか確かめさせれば
二度とやらなくなる。

585 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:29:38.41 ID:BS8W7kFM0

独り身も長くなると自分が食いたい大抵のモンは作るが
あえて得意料理と聞かれても、特に無いな
たぶん誰にも誉められないから、自信を持って得意と言えないんだろうなorz

586 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:00.05 ID:aVAIexYW0

>>577
灌水の代わりをさがすくだりだけは納得いかなかった
あの工程だと使っても使わんでもほとんど味変わらんと思った

587 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:00.99 ID:Db2DazjP0

同じ野菜炒めばっかしてて、そのうち飽きてきたから
違う味付けでっていうのを繰り返してたら、7種のパリーションを会得していた
俺はこれを「七色の野菜炒め」と名付けてる
1週間野菜炒めでも飽きない究極奥義

588 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:17.28 ID:H5tlkwdm0

>>540
やっぱ卵とご飯先に混ぜると
イマイチな味になるのは避けられないのか

普通にチャーハン作ると
どうしてもダマがをほぐすのに時間かかりすぎて
微妙なゴロゴロしたパサパサのご飯
変に焦げて硬くなったタマゴ状態になるわ

プロみたいに高火力で一気にパラパラって感じにはできねー

589 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:30.61 ID:e3I5b1KbO

料理自慢してる奴の作ったチャーハンは不味い
塩だけで味薄めが美味いと思ってる奴が多いな

590 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:32.26 ID:Sz2vAt4d0

俺クリスマスにホールケーキ作って
一人で食べるから
止めても無駄だから

591 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:49.16 ID:FLODHWf6O

ふとおでんをたくさん食べたくなった
しかしコンビニおでんは何となく遠慮したい

そこで仕方なくおでんの素を買って適当に作ってみた

あまり美味しくなかった…

普段料理しないと応用が全く効かないんだよな
どこをどうすれば美味くなるのか全然わからなかった

592 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:30:52.56 ID:xQY6HKks0

>>576
味覇（ウェイパー）
豚脂（ラード）
醤油・塩・胡椒

あとは玉子とネギ入れれば十分

593 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:31:02.76 ID:AitFcPR40

炒飯難しいぞ。IHじゃ火力足りなくて無理じゃね？

594 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:31:36.55 ID:+krmY6hp0

>>207
そんな場合嫁が手抜くだろ。
料理ははあなた担当ねって、ずっと料理するターンになる

595 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:31:38.21 ID:0s1vv0qb0

>>576
塩胡椒とめんつゆ、オイスターソースだな

596 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:32:04.56 ID:Ori1sUgpP

>>549
そうなるのは最初だけだなぁ
結局一人だと外食併用になったりで、材料余らせる事になりがち
如何に保存の効く、若しくは冷凍保存出来る材料で作れるか？
ってのが鍵になるんだ

なので決めうちは初歩の初歩だよ

597 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:32:23.83 ID:v/+8h86M0

>>590
今年のイベントは残り大晦日だけだろ？何言ってんだ？

598 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:32:39.51 ID:aVAIexYW0

>>591
おでんをうまく作ろうとすると結構時間と手間かかるな。
うちではかみさんの奮発料理に類別されてる。
自分ではめんどいから基本つくらない。

599 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:32:54.33 ID:Fs2U5Tho0

人に食わせられるぐらいの料理が作れた
方がいいぞ。

失業した時に役立つw

600 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:33:14.65 ID:MSLyKubA0

味覇か、スパーで見たことある
今度使ってみるよ！！

601 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:33:20.66 ID:YwreUdGO0

>>576
顆粒のコンソメ

602 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:33:38.22 ID:uOm6lfFm0

「またカレー？」
「またチャーハン？」

603 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:33:48.57 ID:OR/55O9M0

チャーハンだけは自宅で上手く出来ない。ジップロック調理でもいまいち

604 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:33:53.36 ID:+krmY6hp0

>>576
塩コショウ醤油
シンプルでいい

605 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:21.09 ID:Fzmx6u7c0

さぁ、僕はエスパーじゃないから分からないな

606 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:39.77 ID:v/+8h86M0

>>600
あれ意外と期限短いから他の調味料と同じ感覚で大量買いとかするなよ

607 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:40.03 ID:vbqfO29l0

俺の得意は麻婆豆腐

608 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:41.33 ID:e/2uoVOR0

>>602
「今日はカレーチャーハンだぞーｗ」

609 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:50.56 ID:9D5EgDNjP

鶏肉がコスパいいからよく食べる。

610 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:55.26 ID:H5tlkwdm0

>>569
マジか
確かに油はケチり気味だった
今度試してみる

611 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:34:57.67 ID:eDpbyAyuP

>>577　　　　　＿＿＿_
　　　　　　／＼　　／＼
.　　　　　／　（●）　（●）＼
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　＜すごいオーロラですよ！
　　　　|　　　　　|r┬-|　　　　|　　　　観測しないでいいんですか？
　　　　＼　　　　 `ー'´　　／

＜ラーメンのびちゃうヨ
　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　／　　　　＼
　　　　　／ノ　　＼　　 u. ＼　！？
　　　　／（●）　（●）　　　＼
　　　　|　　（__人__）　　　u. 　 |
　　　＼　u.｀ ⌒´　　　　　／
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　＿＿＿_　　　　のびちゃうヨ＞
　　　　　　　／　　　　＼！？？
　　　　　／　　u　　ノ　　＼
　　　　／　　　　 u （●）　　＼
　　　　|　　　　　　　　（__人__）|
　　　＼　　　　u　　　.｀ ⌒／

　　　　　　　＿＿＿_　　ｽﾞﾙｽﾞﾙｰｰｯ!!
　　　　／　　　　　＼
　　　　／　ノ　　　　＼＼？？
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　　 |　　　 u　ﾞ)（__人__）"　.）|　　　
　　　＼u　　　｡｀ ||||＝＝(⌒)ー、
＿＿／　　　　 ||||　　　＼　　〉
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| | /　　 /　　ヽ回回回回丿　　
| | |　⌒ ーnｎｎ.ヽ＿＿＿/　

612 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:35:05.86 ID:7ho7J9280

得意料理とは思ってないけど他人に褒められたのは

牛すじシチュー
もつ煮
具沢山巨大茶碗蒸し

何かイマイチだな・・・火に掛けとけば勝手に出来るようなもんばっかだ

613 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:35:10.49 ID:aVAIexYW0

>>599
マグロ漁船なんかに乗った時には重宝されるな
>>576
自分は基本は醤油だな。あとはネギとかショウガで味を出す。塩も胡椒もスープも使わない。

614 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:35:28.90 ID:m+qhyOFX0

チャーハン作ろうとして大体焼き飯なってるわwwwなぜコメを先に入れてしまうんだろう・・・

615 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:35:38.92 ID:4KX4wvcP0

和食難しすぎる。
煮物とか無理だわ

616 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:35:45.63 ID:52t7Wvmt0

>>24
すんゲーな

どんだけ庭広いんだよw

617 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:02.35 ID:/5wMd/qD0

>>549
俺はカレー食べたい時でも、タダの水で材料煮て材料に火だけ通す。
で、食べる前に食べる分だけ別鍋でルーを入れてカレーにする。そうすると、次の日はシチューでその次は豚汁で肉じゃがで・・・って出来るよ。

618 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:08.90 ID:82AC7lesO

>>538
白菜は白い所もうまいだろ。入れる順番が駄目って事か？

619 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:14.11 ID:/aBl/PNG0

>>1

こんなの料理と言わないよ
もっと、ひじきとかせんぎり大根とか、肉じゃがとかさぁ
フライパンで油しいて炒めるだけとか、野菜と肉をぶっこんで水を入れてルー入れるだけとか

620 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:19.30 ID:4hwXDQ070

糠漬けのコツを教えれ
あれだけは漬ける度に味が違うorz

621 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:21.28 ID:M1+QdLQj0

イカ刺し
ブリ大根

622 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:21.75 ID:AitFcPR40

>>290
>>295
>>299
>>324
>>348

このスレは勉強になるな。フライパンをがっつり温める、大量に作らない、がコツか。

623 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:41.27 ID:r4gd9qJu0

>>615
めんつゆで簡単にできるよ

624 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:36:54.00 ID:e/2uoVOR0

>>619
せんぎり大根って料理か？
切干のことか？

625 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:01.41 ID:EAdh2xMV0

冷奴

626 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:17.68 ID:59JjPFIc0

>>1
ウソつけ！ｗ

チャーハンって、炒め物の中では最も難しい料理だぞ？

どうせ、ご飯ベチャベチャで卵がダマになってる脂っこいクソまずいチャーハンなんだろ

627 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:36.27 ID:tbPXRBeK0

>>590
やってしまえ、まあ失敗する、お菓子はハードルが高い、
クッキーでも難しいのに、スポンジケーキか・・・　ホイップからの生クリームは簡単だ、時間は掛かるけど

とめないし是非やってくれ、市販ケーキ高すぎだろうって考えが吹き飛ぶ、
この完成度でワンカット500円って、ちょ安すぎ買う買うとなるから

コンビニに売ってるシュークリームが偉大に思えてくる、
これで100円とか・・・　旨すぎだし、最近はでかくなってるし、
自炊とか自作とか、もういいっす

628 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:54.17 ID:MSLyKubA0

味付けは塩胡椒とのαで違いが出る感じっすね

塩胡椒＋（醤油/味覇/めんつゆ/オイスターソース）

629 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:55.05 ID:v/+8h86M0

>>618
白い所は包丁で切れって事だと思う

630 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:55.08 ID:A56Y6MYsO

イカ臭い白濁汁なら作れます…

631 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:37:58.34 ID:4KX4wvcP0

>>623
それじゃあ満足できねえんだよ！

632 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:01.19 ID:DgtLtF6E0

ビーフシチュー

633 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:10.52 ID:Mxu3CW360

下味をつけるとかまんべんなく火を通すとか基本がメチャクチャな料理多いよな。

634 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:15.14 ID:aVAIexYW0

>>616
つっこみどこはそこじゃねーだろ
胡椒とかクローブとか日本の気候じゃ無理だよ
>>618
白菜って繊維に沿って割くと美味くないってことじゃね？
別に知らないだけなんだから教えてやればって思うが

635 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:31.77 ID:q4mxrPbm0

チャーハン作ってみた
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY2NC-Bww.jpg

636 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:43.51 ID:52t7Wvmt0

>>32
豆腐が無いのに麻婆豆腐を作れるか！
>>617
煮〆ないとだめじゃん
冷める時に染み込むんだぞ

637 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:57.00 ID:/aBl/PNG0

>>624
切干だった
失礼
男もおふくろの味を作って欲しいと思って

638 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:38:59.40 ID:URRgIMeJ0

一通り作れるけどもしも彼女が出来た場合を考えて苦手と言っている

639 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:39:04.88 ID:4hwXDQ070

>>622
テフロン加工のフライパンを
がっつり加熱すんなよw

640 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:39:08.80 ID:IoeaqzEY0

>>600
味覇は諸刃の剣
初めはプロの味に近付いたと歓喜し、後に絶望にうちひしがれるだろう

641 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:39:25.46 ID:cvTEkp0L0

チャーハンは油の代わりにマヨネーズで炒めるとパラパラになるよ

642 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:39:32.37 ID:u3H7LNNX0

>>男性に聞いてみた、『俺の得意料理』はなんですか？　１位チャーハン、２位カレー

そんなものを得意にしている時点で、ダメだってことに気がつけよバカ。

643 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:39:37.38 ID:NgZqMQsz0

カレーが一番得意かな
チャーハンはパラパラにするのが難しい

644 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:24.65 ID:59JjPFIc0

>>640
まあ、味覇＋ゴマ油少々＋酢少々、で味はなんとなく店のチャーハンみたいになるが
問題はそこじゃない

645 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:27.22 ID:QtySecOg0

１位キムチチャーハン、２位キムチカレー

646 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:39.25 ID:itKv4UE70

ロールキャベツ
これ以外は作れない

647 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:41.43 ID:v/+8h86M0

>>630
それ拭いたティッシュ貯まってくるとゴミ箱からホットケーキミックスの匂いするんだけどあれは何なんだ

648 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:43.95 ID:5geVd4GJ0

パスタｗｗｗ茹でるだけじゃねーかｗｗｗｗｗ

649 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:46.01 ID:AitFcPR40

>>639
だめなの？？

>>627
お菓子は分量計って書いてあるとおりに作ればちゃんと出来るよ。炒飯より簡単だ。

650 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:53.44 ID:52t7Wvmt0

>>635
これは焼き飯

651 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:58.41 ID:ZlAmMmfmP

まあある程度何でも作れるよね
けど普段は肉野菜炒め

チャーハンは余り作らないな
4-5人分一気に調理出来る物以外は面倒

652 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:40:58.66 ID:Pybe5BWD0

焼酎漬け
お茶の代わりに燗した焼酎をご飯にかけるだけ
美味いよ

653 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:41:00.53 ID:MSLyKubA0

刺身なら
釣りが趣味だから
捕獲からさばくところまでOK

654 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:41:02.50 ID:LzLwlZ830

今撮って出汁の簡単ペペロンチーノ作成だ、サイゼリアだがなw

http://youtu.be/-LC6RrofoBU

655 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:41:07.44 ID:PLTNYjMY0

ササミに切れ目入れて、日本酒ふりかけてからラップを一枚かぶせてレンジでチン
これで簡単に酒蒸しできるのよ。そのままマヨつけて食べてよし、裂いてサラダに入れてもよし。
サンドイッチの具にもなるよ。

656 ：■人生の２億円を守るレス■ 既婚者「結婚？マジやめたほうがいいぞ：2012/12/04(火) 21:41:20.32 ID:bI2CnY580

■男性の人生を左右する重要情報

【Ｑ】日本の結婚の何が、男性にとって危険なんですか？

【Ａ】滅茶苦茶な法律を改善せねば、
結婚せぬ男性は増える一方です

657 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:41:45.01 ID:NWXwLfuA0

手作りポテチが一番評価得てるかなぁ
あとビシソワーズとか芋料理全般だな

658 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:41:53.90 ID:v/+8h86M0

>>640
入れすぎると悉く味覇味の○○になるんだよな

659 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:42:19.34 ID:4hwXDQ070

>>631
まずは、かえしの作り方から覚えれ
本かえしと生かえしな

次に出汁のひきかただ

660 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:42:26.23 ID:e/2uoVOR0

>>637
> 男もおふくろの味を作って欲しいと思って

肉じゃがを作ったんだよ。一人暮らし初めてスグにさぁ
まぁ自分が食う分には、普通に美味かったんだが、
お袋の味にし近づけてみようとオモって悪戦苦闘。

同じ味になった時には、信じられねーような量の
醤油や砂糖を使っていたことが判明したｗ
お袋・・・あれじゃオヤジ糖尿になっちゃうよ・・・・

661 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:42:34.58 ID:Gi7j8D2pP

>>636
＞豆腐が無いのに麻婆豆腐を作れるか！
「旦那が料理を買い物から全部やってくれたが、異常に材料費が高い」

と言われるゆえんだなｗ。

662 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:42:58.30 ID:pDjU8nZBO

天ぷらがうまい女は料理がうまい

663 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:43:05.86 ID:52t7Wvmt0

>>634
だなw

オールスパイスで唐揚げ作るとケンタッキーの味になる

664 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:43:29.21 ID:Db2DazjP0

おいしくチャーハン作ろうと思ったら中華鍋か鉄フライパンは必須
例えチャーハン作らずとも持っておいて損はない。万能性がハンパない

665 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:43:30.09 ID:IOuoIVDUP

一人暮らし＋民主党大不況で、料理全くしなかった俺が料理上手と
言われるようになった・・・・　嬉しいやら悲しいやらwww

得意料理は

チャーハン、酢豚、豚のしょうが焼き、鶏肉のトマトソース煮込み、牛丼、おろし豚丼、
鶏のから揚げ、炊き込みご飯、豚肉の味噌漬け焼き、市販ルーを使わないカレー、
天津飯、オムライス、出し巻き卵、豚の角煮、豚肉と豆腐のオイスターソース煮込み
おでん、エビマヨ、エビチリ、豚汁、

今、ぱっと思いつく得意料理はこんなもんか。

666 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:43:36.81 ID:CAMG6gzQ0

自宅で味噌作ってるんだが、得意料理にいれちゃってもいいすか？

667 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:43:40.75 ID:MfYUpYVK0

基本、肉、じゃが、人参、玉葱に
味噌で豚汁
醤油で肉じゃが
カレー粉でカレーライス
シチューパウダー

668 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:43:46.15 ID:/5wMd/qD0

>>659
なんだそれ、知らん。教えて下さい。

669 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:44:00.42 ID:C1az/wp70

刻んだベーコンたっぷりとご飯をいため
塩コショウパラパラだけでうまい

670 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:44:35.42 ID:v/+8h86M0

>>660
調味料のバランス変えると量少なくてもその味になったりならなかったり

671 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:44:36.76 ID:4KX4wvcP0

>>659
和食は難しい

672 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:44:44.43 ID:xQY6HKks0

夜食にチャーハン作ってしまいそうになっている
何このスレ怖いｗ

673 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:44:51.81 ID:yfVNiozhO

プレーンオムレツなら作れるな
むかし貧乏学生だったころよく作った
玉子は安くて美味しいご馳走だったな

674 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:44:58.11 ID:zI+UBfYq0

本当に旨い炒飯を作るのは難しい。
得意というより、冷や飯で簡単に作れるからだろ。

675 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:21.86 ID:WVOh284z0

考えてみればカレーは味を染みさせる手順が無いなあ
煮込んだらとろみが出ないぐらい味付けしたら一度冷ましてしみこませたほうがいいのかな

676 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:23.30 ID:uOm6lfFm0

「脂っぽくないメニューにして」

677 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:29.99 ID:e/2uoVOR0

>>670
いやそれがどーやってもならなくてさぁ
後日お袋に分量聞いたら、大体当たってたｗ

678 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:35.09 ID:+krmY6hp0

>>627
スポンジのみなら光熱費込みで概ね２００円くらいだな
生クリームの方が高くなるよなｗ
ナッペと中に挟む分で２００ｍｌくらい。デコレートするなら最低３００ｍｌは要る
個人で買うなら２００ｍｌ単位だしな。リットルのパックは消費しきれんし

679 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:38.82 ID:AitFcPR40

>>648
チンゲンサイと鶏肉のミルク煮を濃い目に作ってパスタを投入するとか
ナスと牛挽肉をオイスターソースと味噌とめんつゆで味付けてパスタ投入するとか
ピーマンと豚挽き肉とニンニクを炒めてめんつゆ入れてパスタ投入するとか

680 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:48.12 ID:pDjU8nZBO

揚げ物ってセンス出るんだよな
かき揚げとか作らせたら一発で料理のセンスがわかる

681 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:49.37 ID:hvBUy8Pj0

自分で食う分ぐらい、大体作れる。
ただ、煮魚ってムズイな。くさみが残っちゃうことがある。

682 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:49.26 ID:Sz2vAt4d0

チャーハンご飯炒める前に卵と混ぜるのって
なんかの漫画の影響だよな？

683 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:45:55.05 ID:IOuoIVDUP

>>660
料理で夫を殺そうとしている妻は
案外多いんだよ　ぐぐれば分かるｗ

684 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:02.90 ID:52t7Wvmt0

>>661
それ違うだろw
俺は年中スーパーハシゴしてるから
相場は頭に入ってる
でも、最近は安いと福島産なんで華麗にスルー

685 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:21.69 ID:fzwp93HD0

チャーハンは作るのがめっちゃ難しい
家庭用の火力じゃ無理

686 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:21.67 ID:PNbRR33B0

どれだけ料理一つできない男がいるかが垣間見える
ｗｗ

687 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:23.23 ID:8vlT4NZR0

カレーはたまに壁を超えるけど安定しないな・・使った肉に左右されるんだろか。
炊き込みご飯は高い位置で安定してるな。美味しいって言ってもらえる。
他は作り込む機会が少ないから、レシピ見ながらそれなりの味にしかならない。

ケーキは丸ごと食いたくて作り始めたけど、それなりにスポンジも膨らむけど
美味いの食べてないから正解がさっぱりわからん・・

688 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:35.12 ID:v/+8h86M0

>>675
とろみあってもなくても冷やして再加熱で美味くなるよ

689 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:41.96 ID:tJcafA+m0

なんべん同じようなスレを立てるんだよ
しょうもない

690 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:46.97 ID:QO5WDbIg0

・鶏モモ肉のバターソテー、ガーリック＆ハーブ風味
・牛肉と牛スジの赤ワイン煮込み、温野菜添え
・ポルチーニ茸のリゾット
・サーモンとほうれん草のフィットチーネ、ホワイトソース　　　…が僕の得意料理です。

691 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:46:52.25 ID:dyrLx5ku0

得意料理ってねーなあ
レシピがあるならその通りにはだいたい作れるけど
自分で味付け凝ってみたりとかしたことねーわ

食わす人がいると違うのかね

692 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:47:08.58 ID:zI+UBfYq0

>>667

豚汁にゴボウと大根を入れないのは邪道。

693 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:47:29.92 ID:cH/7saG3O

カレーはめったに失敗しないけど、時間かかる。

仕事から帰ってきたら、そんなに時間かかるもの作れないだろ。
野菜炒め麻婆豆腐チャーハンといった中華が、すぐにできて簡単でいい。

694 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:47:49.49 ID:SN2dYzV10

サムゲタン（）じゃねえのかよｗｗｗ

695 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:47:54.13 ID:xQY6HKks0

>>676
煮魚をふっくらしっとり作れるけど
あれって料理になるのかな？酒のつまみ扱いになってる

696 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:07.14 ID:N/5+HEiF0

>>男性に聞いてみた、『俺の得意料理』はなんですか？　１位チャーハン、２位カレー

『あなたの得意料理』はなんですか、だろ？

697 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:10.28 ID:Pybe5BWD0

ケーキは無理だがフライパンで焼けるクレープは自分で作る
生クリーム200ccで10個以上できるし、ミルクレープにすれば腹も膨れるぞ

698 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:15.20 ID:52t7Wvmt0

今日は牛スジの煮込み作った
赤味噌ベースで隠し味に大匙一杯のデミソース
コンニャクを油でカリカリに揚げて投入！

699 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:28.54 ID:r4gd9qJu0

>>631
旨いめんつゆを選べばいいだけ。
やっぱりにんべんのつゆの素が一番良い。ちょっと高いけどな。

700 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:33.61 ID:8vlT4NZR0

>>685
そういえば、グッチもタモリもそれで配管から替えて火力出るようにしたって言ってたな。

701 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:35.99 ID:Ori1sUgpP

>>682
確かマガジンの何かだな
しかし、それをやるとパラパラにはなるよな
おにぎりに出来ない程に

702 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:48:50.38 ID:xoHO+Vt80

飲食店アルバイトだった俺から一言
白湯(パイタン)スープいれると不思議！飲食店のチャーハン

703 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:01.16 ID:4hwXDQ070

>>668
醤油、砂糖、みりんでつくる基本調味料
作り方は簡単ググろう

これがあると煮物も汁物も味が違う

704 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:08.13 ID:0s1vv0qb0

おまいら、唐揚げは唐揚げ粉？

自分はある日唐揚げ粉を買い忘れたので、鶏肉に醤油塩胡椒、
チューブのニンニク生姜と出汁の素かめんつゆを適量もみ込んで、
米粉(米粉として買うと高いが、団子粉でいける)を塗して揚げたら、家族に好評
それ以来、唐揚げ粉を買ったことが無い

705 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:15.18 ID:n+OZkdUv0

ちんぽから出る新鮮なちんぽみるくさえ作れればおｋだよ～

706 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:31.92 ID:HW4QBN5x0

久しぶりにメルヘンな記事見た気がする。

707 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:32.63 ID:NYcPcsgVO

美味いパラパラ炒飯を作れない奴は知障

708 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:33.45 ID:pDjU8nZBO

カレーは肉がホロホロ崩れるのがうまいんだが市販のカレー用の肉じゃかたいだけなんだよ
なんとかならないもんか

709 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:53.99 ID:ldM+j3W90

>>679
パスタは偉大だよな
基本ワンプレートで完結できる一人暮らし最強の料理だよ

710 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:55.45 ID:0xwtkTwj0

またこれかよ。中華の定食メニューなら得意だぞ。
ホイコーロ、マーボーナス、酢豚、炒飯、チンジャオロースとか

711 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:57.58 ID:4KX4wvcP0

>>699
ミツカン使ってる。味が好みなんだ。
麺食うときは。

712 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:49:59.43 ID:PBB9byx50

得意料理はない(´・ω・`)

713 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:50:21.12 ID:dyrLx5ku0

>>685
どのレベルまで到達したいかによるが
それなりで良いなら、フライパン十分に熱して火から離さなければそこそこのもんは作れるだろ

714 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:50:49.98 ID:RzJzMM1L0

昔はチャーハン・焼きそばばっかりだったけど
最近は鰯のたいたん・かぼちゃ煮・ブリ大根・お好み焼き・ポテトサラダばっかり作ってるな俺・・。
カニカマとミズナやレタス・アボガドで日替わり適当サラダを山盛り作って食べるのが楽しい。

715 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:50:51.38 ID:mwrQem3G0

>>704
片栗粉をつかうな。

716 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:00.98 ID:IOuoIVDUP

>>691
俺の場合は食わす人は今はいないがｗ

どんな人気のレシピでも、
その通りに作ってお店で出せるレベルの物は殆ど無い。
レシピ書いた人が何か書き忘れていたり、こちらが誤解して
手順を間違えたりする。また、レシピ書いた人の意図通りに再現できたとしても
お店で出されているプロの仕事とは何か違う。
作ってみて、それに気がつく。何が違うのか気になる。ググる。
改善して作ってみる。ググる。さらに改善する。

こうして、お店で出されてもおかしくないレベルの得意料理を作れるようになる。

717 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:11.36 ID:u6QnPPNo0

冷奴

718 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:14.42 ID:ar2rlfQd0

チャーハンのようなもの
カレーのようなもの

719 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:15.40 ID:beNSjwUm0

ベタなナポリタンが俺的に最近のお気に入り
子どもはケチャップ味好きだしな

720 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:17.25 ID:aVAIexYW0

>>704
自分は片栗粉。
下味は酒醤油とショウガのみ。
唐揚げ粉なんか使ったこともない。

721 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:31.92 ID:RiPfDxsz0

ちくわが入っていないチャーハンは
チャーハンではない。

722 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:43.94 ID:JcLj8mJ/0

とりあえず○○風というような曖昧な料理ばかり作るなｗちゃんとしたレシピしらないから。

723 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:51:54.11 ID:Yg6o3u8k0

チャーハンって意外にめんどくさいよ
冷蔵庫のあまりものやるなら炒め物が簡単だし

724 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:01.06 ID:lJivsCLT0

>>1

NHKがお前らにアンケート　「なぜテレビを見なくなったのか教えてください」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1354616765/

.

725 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:01.70 ID:52t7Wvmt0

>>685
腕だよ腕

726 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:01.65 ID:xQY6HKks0

>>681
最初に酒で煮る
酒入りの水でなく酒オンリーで
酒をケチらず作るのがコツ

>>708
圧力鍋で肉だけさっと茹でるか
土鍋使って低温調理するか

727 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:03.81 ID:ldM+j3W90

>>681
臭みは下処理でなんとかなると思うが、いかんせん量が足りないんよね
煮汁の出汁不足はいかんともせん

728 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:05.08 ID:v/+8h86M0

>>708
圧力鍋

729 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:05.55 ID:wxprunH50

鍋もどきをこの前作ったが旨かった
ヒガシマルのうどんスープは最強

730 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:17.40 ID:SfJGH2aNO

お茶漬け。

731 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:21.36 ID:+krmY6hp0

>>708
ホロホロ崩れるタイプなのは煮込まないとだけだが
妥協するならサイコロステーキを炒めたものか素揚げしたものを入れるといいんじゃね？

732 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:31.88 ID:sEGuC/IQ0

チャーハンを失敗する人の多くは小さなフライパンにたっぷりのご飯を入れようとするケース
これだとさすがにベチャっとした失敗作になる事が多い。少な目ご飯の方がいいよ

733 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:33.96 ID:qkp4zlrQ0

ここにいるとチャーハン食べたくなってきたw

マヨネーズを懐からだして、っうのがないなぁー。

734 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:35.67 ID:LHo08N/50

735 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:36.99 ID:0xwtkTwj0

>>704
から揚げ粉なんていらんだろ。片栗粉と小麦粉の割合でパリパリ感とふっくら感を調整。

736 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:37.23 ID:Jxmell770

野菜炒めと粉吹き芋です。
カレーは煮る時間が長いと肉がほどけてきますので、それがいいなら保温調理鍋を使うべきでしょう。

737 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:50.38 ID:Pybe5BWD0

カレーチャーハン最強だよ
たっぷりの玉ねぎのみじん切りを最初に良くいためて
具にウインナーの輪切りを入れるといいよ

738 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:56.73 ID:4KX4wvcP0

>>704
生姜、ニンニクを摩り下ろして醤油、日本酒、みりんで漬け込んで小麦で揚げる。
気分で生姜抜いてカレー粉少々

739 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:52:57.63 ID:pkc27rOY0

鍋もどきをこの前作ったが旨かった
ヒガシマルのうどんスープは最強

740 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:53:17.15 ID:8vlT4NZR0

>>711
うちはヤマキ
親父はニンベンが好きだったな

741 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:53:25.68 ID:1Mr6OnsCO

インスタントラーメンかな。

742 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:53:38.81 ID:NgZqMQsz0

お前らチャーハンに味の素入れてるかい？

743 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:53:48.70 ID:WVOh284z0

面接官「得意料理は炒飯とありますが？」
学生　「はい。炒飯です。」
面接官「炒飯とは何のことですか？」
学生　「え、炒飯知らないんですか？」
面接官「・・・で、その炒飯は当社において働くうえで何のメリットがあるとお考えですか？」
学生　「いやべつに」
面接官「書くなよ！」

744 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:54:30.65 ID:v/+8h86M0

>>742
味の素自体数年使ってないわ

745 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:54:32.68 ID:59JjPFIc0

.・チャーハンはパラパラのさっぱりしたやつつくれる
・カレーはルーなんか使わずにスパイス１３種類くらい入れるインドカレーが普通。
　　市販のルーはほとんど買わない
・パエリア得意だが飽きた

746 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:54:34.52 ID:t+mJJ5WK0

ぶっちゃけチャーハンは一緒に使う具材が決め手。
良い肉使えばいつも美味い。

747 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:54:47.13 ID:0xwtkTwj0

>>708
まずくなってもいいなら圧力鍋。
味重視ならコトコト煮る。

748 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:07.47 ID:pDjU8nZBO

>>728
圧力鍋で作れば市販のかたい肉がホロホロになるのか？

749 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:10.53 ID:NYcPcsgVO

>>682
そのやり方で作った炒飯は不味い

750 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:11.63 ID:+krmY6hp0

>>742
入れない。とりあえずうまくはなるが
味の元を入れた他の料理と同じようになってしまうから。
というか飽きて使ってさえいない

751 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:22.81 ID:dyrLx5ku0

>>716
料理は嫌いじゃないがなんだかんだめんどくさいからなあ
どうしてもルーチンになりがち
そりゃ食うものは美味いほうが良いとは思うが

752 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:30.38 ID:4hwXDQ070

>>742
野菜コンソメは隠し味に使うけどなぁ

753 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:32.80 ID:oP2oc9SH0

>>715 >>720
それは、唐揚げではなく竜田揚げじゃん
うまけりゃいいけどｗ

754 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:39.01 ID:4KX4wvcP0

>>740
めんつゆだけでこれだけ分かれる位和食は奥が深すぎる

755 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:40.46 ID:P8eYuXo70

>>704
日清のからあげ粉で揚げた唐揚げなんて糞マズだろwwwww

つーか唐揚げの下味でチューブのニンニクやショウガ使ったら
焦げくさくなるだろ

俺は塩コショウ、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーに薄口しょうゆを少々
これが基本の下味

756 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:44.27 ID:aVAIexYW0

>>748
旨味が抜けちゃうけどね

757 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:55.16 ID:s43xPpKe0

麻婆豆腐をうまからく作りたい

758 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:55:56.79 ID:P1e0NxDuP

売ってるルー使ったカレーなんて、料理のうちに入らない

759 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:56:24.90 ID:8WBfO3fl0

一人歴長いからだいたいなんでも作れる
酒飲むから
酒の肴のレパートリーはそのへんの主婦より
多いと思う

760 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:56:27.64 ID:2pJcbxCz0

角煮だなあ

761 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:56:33.06 ID:IOuoIVDUP

>>704
から揚げは非常に非常に深海のように奥が深い。

どのような状態で食すかによって、衣は選ばないとダメだと思う。
粉に片栗粉を使うか、小麦粉を使うか、はたまた、上新粉を使うかに
よって、揚げたてのサクサク感がちがってくるし、時間が経過したときの
状態もまるで違う。片栗粉を使うと揚げたてはサクサクだが、時間が経つとベチャベチャになる。
弁当に入れる唐揚げには向かない。

小麦粉に上新粉を混ぜるのか、片栗粉に上新粉を混ぜるのか
はたまた、ベーキングパウダを少しだけ混ぜるのか。。。。
また、その組み合わせと割合は無限にある。

また、とき卵を粉に混ぜてから鶏肉を絡ませるのか、粉ととき卵を別々に
鶏肉にまぶすのか。これによっても揚げた後の衣の状態は激変する。
非常に奥が深い。深すぎる。。。

762 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:56:39.38 ID:SN2dYzV10

>>681
やっぱり酒つかったりがいいんじゃないか？
イワシとかでも酒に十分つけたあと焼いたり煮たりすると全く臭みがなくうまい
母親がやってたから真似てみたがベテランはやっぱ違うわなｗ

763 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:56:42.84 ID:MjUGphBM0

男の人は「クックパッド」使わないの？
冷蔵庫にある材料を打ち込んで検索したら、立派な、というかそれなりの料理が一杯出てくるよ
うちはほとんど毎日それで献立決めてる

764 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:56:52.44 ID:59JjPFIc0

>>749
そうでもないよ。

いためる前に卵とご飯を混ぜておくのもよし。

ただし、冷たいご飯だとダメ。電子レンジ等であっためた上、
開いておいておいて少し蒸気と熱をとったあとに卵と混ぜる

765 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:57:11.90 ID:ZeetuV3KO

今の季節なら
白菜と豚肉と竹輪をカツオと昆布だしで煮るのが安くて美味い。
飯にもいいし酒のつまみとしても悪くないしね。

766 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:57:22.52 ID:DPuWJ0fE0

カップ麺

767 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:57:32.40 ID:zI+UBfYq0

パンとケーキ作りに嵌まると際限がない。
今日も明日のフランスパンを、霧吹き片手に焼いている。

768 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:57:50.45 ID:t2YPIm9U0

野菜炒めが得意ってえらいな。
単に炒めるだけなら簡単かもしれないが、街の中華屋ででてくる
ような味付けは難しいと思うが。

769 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:57:51.47 ID:pDjU8nZBO

>>731
何日も煮込むとホロホロ崩れるのかな？
とりあえずめちゃくちゃ高い霜降りステーキ肉使ったら店っぽくなるがコスパ悪すぎ
素揚げはためしてみるわ

770 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:03.73 ID:fFJTB3ueO

チャーハンなんて五目ご飯にラー油ぶっかけて食えばチャーハンぽくなるんじゃねえの

771 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:17.67 ID:BS8W7kFM0

>>716
プロとの最大の違いは、出来立てを食べれるかだと思うわ
もちろん調理や後片付けの手間もある

772 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:18.88 ID:AitFcPR40

>>758
ゴールデンカレーが食べたいからゴールデンカレールーを使うのです。
料理だろうが料理じゃなかろうがゴールデンカレーが食べたいのです。

773 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:21.50 ID:Zt9FH7bS0

ガチで彼女に、自分のスペルマパスタを食べさした俺が来ましたよ。

774 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:26.59 ID:ZlAmMmfmP

>>708
5時間位煮込めば行ける
短時間で味の多少の低下覚悟なら圧力なべ

775 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:26.61 ID:v/+8h86M0

>>748
最強に柔らかくなる

776 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:37.66 ID:hEua8X1t0

チャーハンって冷凍のだろ

777 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:58:45.39 ID:aVAIexYW0

>>763
自分はクックパッドは最終手段だな。レシピに当たり外れが多くてさがすのに時間がかかるし

778 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:59:19.07 ID:0xwtkTwj0

>>757
豆板醤、テンメンジャン、トウチ、山椒をそろえて、後はにんにくしょうが砂糖醤油とかお好みで。
豆腐は塩入れて下茹で。

779 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:59:23.25 ID:Pybe5BWD0

カトキチ冷凍うどんを茹でて
刻みネギ、ヤマキのつゆ原液、サッポロ塩のおまけのゴマ
それに生卵を入れて釜玉風、手軽で美味いよ

780 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:59:44.46 ID:D8SE2Pcw0

>>1
俺の得意料理はなんですか？と聞かれたら
お前の得料理なんぞ知らんと答える。

お前の得意料理はなんですか？ときかれたら
カレーと答えるw

781 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:59:47.06 ID:P8eYuXo70

>>763
そんなもん使わんでも冷蔵庫の中の食材見れば
湯水のように献立が思い浮かぶわ

782 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 21:59:48.06 ID:RzJzMM1L0

>>763
料理っつか、包丁も碌に使えない俺はククパいつもお世話になってますｗ
一人だと食材余って困るから使いまわしができる様なレシピで選ぶなぁ。

783 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:01.00 ID:mJbG45OG0

味噌汁

784 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:08.68 ID:pDjU8nZBO

>>747
圧力鍋で肉だけ柔らかくして後からカレーに加えたらうまそうだな
とりあえず肉柔らかくするなら圧力鍋か
勉強になったわ

785 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:13.92 ID:QdL5oZ/Y0

チャーハン得意とかすげーな。俺はパラパラ御飯に出来ないぞ。

786 ：704：2012/12/04(火) 22:00:21.11 ID:0s1vv0qb0

やっぱり使わないか
親が唐揚げ粉の味が好きなんで使ってたんだよなー

衣に米粉はお薦めだぞ
サックリ揚がるし、油の吸いが少ないからさっぱりできあがる

787 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:26.66 ID:C6BzS4j5P

豚肉と野菜の炒め物。味付けは醤油に砂糖少々胡椒多め。

788 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:27.15 ID:4KX4wvcP0

>>763
余り物処分のときに使う。

789 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:27.98 ID:xmlMDmN40

井丼綱井
瓶灰

790 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:35.27 ID:Db2DazjP0

得意料理はカレーっていうけど、得意も糞も煮込んでルー入れるだけの料理だし
スパイスから作るならいいとしても、そうでないなら得意料理ですなんて恥ずかしくて言えないわ

791 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:40.63 ID:Ori1sUgpP

>>764
熱々ご飯を入れるとちょっと卵か固まる部分が出来るんだが
俺はそれが好きだな

792 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:42.55 ID:DprvPprF0

チャーハンって不味く作る方が難しくねえか

793 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:47.52 ID:4hwXDQ070

>>779
胡麻油を一滴垂らすと旨そうだ

794 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:50.58 ID:8vlT4NZR0

>>708
圧力鍋と牛スネ肉でそんな感じになるよ。
うちは牛スネ肉が安い時に買い溜めしてる。
下味付けてフライパンで焼いてから、圧力鍋に水とコンソメ入れて煮て冷ますだけ。
そこに水足してフライパンで軽く炒った野菜を入れてる

795 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:52.25 ID:SWUJPYGuO

牛すじ煮込み

796 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:00:58.13 ID:dyrLx5ku0

>>777
良かったのだけコピーしてファイリングしていってるわ

797 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:20.30 ID:n+OZkdUv0

ちん筋でもおｋ

798 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:27.52 ID:GpKZd/s80

料理作るの面倒になってきたから、おかずの量を減らして米を倍にして腹を満たしてるｗ
で、太るかと思ってたんだが逆に痩せたｗ

799 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:41.12 ID:bt8TY0j40

たぶん、チャーハンは言うほどうまくないと思うｗ
俺がそうだからな！
チャーハンは家庭用のコンロじゃどうやったってビチャビチャになるから

800 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:43.21 ID:7LUPzUko0

パスタとかしゃらくせえ、五目焼きそばでも食ってろ

801 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:52.55 ID:0xwtkTwj0

>>763
れいほうって人の中華レシピとチューボー見てる。

802 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:53.26 ID:AitFcPR40

おなかすいた･･･

803 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:53.75 ID:v/+8h86M0

>>784
圧力鍋調理した肉入れたカレーは2日目以降が本番

804 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:01:59.36 ID:ZlAmMmfmP

>>763
冷蔵庫見れば献立思いつくだろ
いちいち入力して検索する方が面倒じゃん

805 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:07.77 ID:Jxmell770

>>748
この場合調理時間が問題なので、保温調理鍋の方を勧める。
３時間ごとに加熱して６～９時間くらい経てばかなり柔らかくなっているはず。

806 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:09.86 ID:sOr6r+Xc0

>>798
糖尿おつ

807 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:13.16 ID:apJT47K60

焼きそばは5位か・・・
男の人の作った焼きそばってとても美味しい。
水分を飛ばすのが上手なのかな。
チャーハンや焼きそば系のフライパン料理は男性に作ってもらうに限る。

>>9
自分が飲んでみて美味しいと思う日本酒を入れると幸せになれるよ！
なれるよ！
芋系が入ってる煮物と魚系は強火で一気に炊き上げるとホクホクになるよ！
密閉性が高めの蓋か落し蓋は必需品だよ！

808 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:25.06 ID:aRyg5btsO

チャーハンなんてプロが作ったものでも美味しいのあまりないじゃんｗ
自分自身もいつも不満足な出来。
でも、バランスよくお腹いっぱいにするにはいいね。
だけど人に食べさせるレベルの味にするのは難しい。

809 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:31.88 ID:P8eYuXo70

>>778

山椒じゃなくて花椒（ホアジャオ）
なにはなくともコレがないと麻婆豆腐にはならない
逆に花椒がないと麻婆豆腐とは言えない

810 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:33.08 ID:r4IyQfjR0

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　チャーハン作るよ！！
　/　ｏ　o
　しー-Ｊ

　　　　　　　　　＿＿__　　ﾁｰﾝ
　　　　　　　　　|l　　l：|
　∩ヾ∧,,∧　|￣￣￣￣￣￣
⊂⌒( ´・ω・）
　　｀ヽっ⌒ll⌒c
　　　　　 ⌒ ⌒

811 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:50.54 ID:v/+8h86M0

>>792
ビチャビチャでも美味いチャーハンは美味いよね

812 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:52.85 ID:tiSfQjpl0

俺はノーパンしゃぶしゃぶ

813 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:02:54.01 ID:MjUGphBM0

ククパで知った、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は、我が家の定番メニューになりました

814 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:06.95 ID:NgZqMQsz0

スパイスから作るカレーうまいけど
最近はめんどくさいからSBの赤缶でカレー作ってるわ

815 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:17.07 ID:sznfe1oY0

>>784
シャトルシェフのが簡単

816 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:20.52 ID:Fun3npA+O

>>748
圧力鍋ないなら牛乳に一晩、ふきあげて輪切りのキウイに半日着けたらかなり柔らかくなる
ただ漬けすぎるとボロボロに・・

817 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:20.31 ID:59JjPFIc0

.

こんなスレの勢いが１万超えてるってｗｗｗｗｗ

ちゃねらーって（ｒｙ

818 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:24.85 ID:8vlT4NZR0

>>756
美味いビーフシチュー屋の店主が、長く煮ると旨味がスープに出ちゃうので
煮る時にコンソメ入れて、冷ました時に味が戻るようにするのがコツってテレビで言ってた。

819 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:26.00 ID:0s1vv0qb0

>>742
味の素は白菜漬けに醤油と一緒に、ジャキジャキするくらいかけるしか使い道ないわ

もう10年以上買ったことないけど

820 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:29.23 ID:gNdoUM9ZO

具材が安いからといってもやしなんかを使い過ぎると野菜いためは駄目だな。
シャキシャキ感がなくて不味いわw

821 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:29.77 ID:+krmY6hp0

>>769
コスパの話すると何日も煮込むのもコスパ悪くなるな。ガス代的に。
安め国産肉で十分だと思う。いい肉はステーキか焼肉だなぁ

822 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:33.69 ID:vbFHo3bD0

スレタイと本文が乖離し過ぎの件

823 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:03:41.80 ID:qkp4zlrQ0

チャーハンって不思議なんだよなぁ～。
専門でない店の方が美味しかったりするし。
プロに負けないチャーハン作る厨いるし。

824 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:09.03 ID:+knc8fEG0

さてどいつから料理してやるか

825 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:12.89 ID:P1e0NxDuP

いま圧力鍋の購入を考えてるんだけど、
４人家族に一般的な鍋だと、どれくらいのスペックが便利？
それほど高くない範囲で誰か教えてエロイ人。

826 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:31.84 ID:4KX4wvcP0

>>817
食欲と性欲には素直なんだよ

827 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:33.44 ID:IOuoIVDUP

>>753
竜田揚げも唐揚げの一種。
お店で出てくる「唐揚げ」のうち、片栗粉使っているお店も結構あるよ

>>742
こないだ、チャーハンに入れすぎて吐いたｗ　入れ過ぎたら吐く。
それから２週間ほど、味の素過敏症になった。その間、グルタミン酸ナトリウムが
料理に入っているとすぐに分かる体質になったｗ
今は、ウェイパーで味付けするようにしている。
ちなみに、中華料理屋で使われているのは味の素じゃなくてハイミーの方。

>>763
使っている。クックパッドの中で非常に評判の高いレシピだけ
選択して作ってる。だから、はずれが少ない。そうでもしないと
クックパッドは玉石混淆だかんね。クックパッドは人気順で表示させようとすると
有料じゃないとできないｗ　月３００円ぐらいだったかな。払ってる。

専用スレで情報を仕入れるのもいい。
COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart33
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1347355804/

スレで評判になったレシピだけがまとめられた、まとめサイトを参考にするのもよし。
http://www13.atwiki.jp/cookpad_umasure/

828 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:39.55 ID:q2NKFEkP0

得意料理はマルちゃん製麺です

829 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:49.47 ID:zI+UBfYq0

>>817

カレーが絡むとな

830 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:52.71 ID:s43xPpKe0

>>778
テンメンジャン、トウチは持ってない
今度やってみる
サンクス

831 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:04:59.76 ID:4lYaJLGm0

ペペロンチーニにのこと書くと乳化厨ってのが湧いてくる。

パスタのブランド（バリラ、1推し、時点ディ・チェコ）
ニンニク（青森産の大粒○、中国産✖）
オイル　（種類が多すぎるし香りの好みがあるから各自で。）

料理前に、テーブルに皿フォークを用意して、出来立てを食す。
手際と時間も大事。

パスタの湯の塩加減と、オリーブオイルの塩加減の配分も勝負。
よそん家のキッチンでやると、大概、納得いかない味になる。

832 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:05:16.75 ID:p74g1JPMP

茶碗蒸しが得意だな俺は

833 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:05:20.80 ID:c0BZl21F0

中華鍋さえあれば冷蔵庫にあるもの組み合わせて適当に味付けするだけ
料理名なんて知るか

834 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:05:39.83 ID:+krmY6hp0

>>811
それはそれで旨かったりするから妥協してしまって（以下略

835 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:05:47.48 ID:C6BzS4j5P

家庭菜園のきゅうりできゅうりのキューちゃんを作ったのはうまかった。
来年またきゅうりを栽培したら作ろう。

836 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:12.01 ID:0xwtkTwj0

>>809
それ同じだからｗ

837 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:25.47 ID:Y/NgeTZu0

マーボーとか油淋鶏とか中華料理が大好き。得意っちゃ得意。

まあ今の寒い時期なら鍋焼きうどんでも作った方が喜こばれるだろうだな。

838 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:29.76 ID:pDjU8nZBO

>>794
下味って塩コショウだけ？

839 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:32.73 ID:apJT47K60

>>757
四川風のなら仕上げに胡麻油をまわしかけるのが個人的にブーム。
その時だけカロリーの事は忘れる。

840 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:35.03 ID:SN2dYzV10

>>817
そりゃおまい…
女はお荷物と散々言い放ってるねらーどもだしなｗ
料理もできてあたりまえｗ
ここはその情報交換の場ｗ
だとおもうｗｗｗ

841 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:51.11 ID:Rgofn1PV0

>>380
呼びましたか？

842 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:06:53.20 ID:xnu/OxEs0

>>763
ネタが無い時の参考にしか見てないな
外で食ったのや、外食企業のHPでメニュー見てマネてみたり
実験してる方が楽しい

843 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:07:03.74 ID:4hwXDQ070

料理はゴールが無いので面白いな

844 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:07:26.10 ID:WYeZROEm0

2位カレーってマジで
自分で作るとすげー面倒じゃね？ｗ

845 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:07:27.18 ID:Ori1sUgpP

>>808
材料でほぼ決まるんじゃないのかな？
多分ラーメン屋だとなると使ってるんだろうが、俺はかまぼこ刻んで入れる
紅生姜無くても良いが、俺はこれが無いとダメだ

846 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:07:55.34 ID:rm3qEcFo0

酢豚ならぬ酢鳥をマスターした。
鳥の唐揚げを買ってきてあとは酢豚と同じ、超うまかった。

847 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:01.58 ID:P2M+VUu30

とりあえず俺の得意とするものは

調味料が引き出す絶妙なバランスだ！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

848 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:10.48 ID:+krmY6hp0

>>817
うまいものには貪欲なんだよ。
そしてコスパも

849 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:13.68 ID:apJT47K60

>>836
山椒と胡椒は味違うよ。

850 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:22.93 ID:IOuoIVDUP

>>792
いや、簡単だぞ　まずくつくるのはｗ
少しだけでいいから、米か具材を漕がせばいい。
ほんの少しだけしか焦げていないのに、焦げを取り除いても
焦げの味しかしなくなる。

店でそういうチャーハン出されて、作りなおさせたｗ

851 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:34.42 ID:Pybe5BWD0

>>757
唐辛子粉と花椒の粉を買ってくるべし
俺の麻婆豆腐のレシピは
①たっぷり目の油を敷いてニンニクの微塵切りを炒める
②ひき肉投入してよく炒める
③豆板醤を少し投入、油で炒めて香りを出す
④あらかじめ大量の唐辛子粉と醤油、紹興酒、トウチを入れて練っておいたものを投入
⑤あらかじめ味覇をお湯で溶いてスープにしておいたものを投入
⑥豆腐を賽の目に切って投入、予め下茹でとかで水切しても良いが面倒くさければここで長めに煮込む
⑦ネギの微塵切り投入、第一次花椒粉を投入
⑧片栗粉でとろみ付け
⑨皿に持ってから花椒の粉を真っ黒になるまでぶっかける
これで最強に美味い

852 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:38.42 ID:6WrD1yjR0

>>833
実に中華料理的だ

相性のいい食材を組み合わせて、調理法と調味料を選ぶだけ

853 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:39.20 ID:vqN4foaa0

フジテレビなら、キムチチャーハンが１位だろ

854 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:41.30 ID:P8eYuXo70

>>836

はぁ？

山椒→日本産
花椒→中国産

味も香りも全く違うけど？
お前本当の麻婆豆腐食べたことある？

855 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:48.77 ID:em/lIDJk0

>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★

856 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:08:52.77 ID:aVAIexYW0

>>836
いや、実は別種なんですわ

857 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:09:23.23 ID:LzLwlZ830

密かに大⭕椒魚を蒲焼で食したい

858 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:09:48.93 ID:V+kTQMWF0

カレーなんて絶対作りたくねぇ
皿は汚れる　鍋は汚れる　洗うスポンジはカレー色に染まる

最悪

859 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:09:58.53 ID:0xwtkTwj0

>>830
トウチなしでもできるけど、テンメンジャンは必要。

860 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:11.25 ID:LHo08N/50

>>844
楽しいぜ
玉ねぎ超細かく刻んで　飴色になるまで炒めて
隣で人参玉ねぎジャガイモ茹でて
バラ肉入れるタイミング測って
みりんいれて日本酒いれて

ありゃ？肉じゃがになっちった
って感じ

861 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:16.70 ID:H8IaRawI0

焼き魚
豚肉とにんにくの芽とナスと玉ねぎの炒め物

くらいしか作れんな。
チャーハンはビビリなので塩をドバドバ入れられずいつも薄味過ぎておいしくない。

862 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:20.78 ID:w4MOqT4f0

ひじきとコンニャクの煮物・・・
中華系はウエイパーで済ませる。

863 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:21.56 ID:Rgofn1PV0

>>385
スポンジ納豆臭くならないかい？

864 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:27.42 ID:4hwXDQ070

>>857
どう考えても美味くなさそうだw

865 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:30.00 ID:P1e0NxDuP

圧力鍋高いんだよな。
４人家族だと、４リットルで１万超ちょいくらいで十分なのかな？

866 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:30.53 ID:QShfWujA0

チャーハンもカレーも飯を炊かなくちゃいけないとこが
もうめんどい

867 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:34.18 ID:Mxu3CW360

基本的にフライパンと手鍋だけで事足りる

868 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:37.68 ID:4KX4wvcP0

>>858
皿も鍋も汚れない料理ってあるのか

869 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:10:53.10 ID:Pybe5BWD0

>>854
花椒は山椒が熟したものなんだけどな

870 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:05.93 ID:Y/NgeTZu0

>>859
味噌と砂糖でしのげなくもないぞ。
日本人なら気にならんと思う。

871 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:18.53 ID:cO8uu7jG0

何と言っても餃子やなー
但し金曜か土曜なー

872 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:22.05 ID:Ie3xzmJmO

俺のカレーは凄くおいしいよ
ただルウはジャワベースの辛口だから好みは分かれるね

873 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:28.65 ID:C2XzEjSw0

寿司なんて材料さえあれば
だれでも出来る料理だよな
いや料理と呼べねーかｗｗｗｗｗ

874 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:30.52 ID:aRyg5btsO

>>858
熱いお湯で流しながら自分の手で汚れを落とすといいよ。

875 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:35.60 ID:aVAIexYW0

>>869
いや違う。別種だよ。ググってみれ

876 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:55.65 ID:gNdoUM9ZO

>>844
慣れるとそうでもない。やりながらポテトサラダも一緒に作ったりする。

877 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:11:56.03 ID:Jxmell770

>>836
いや、中国山椒＝花椒と、日本の山椒は味が違う。
両者は使い分けるよ。

でも粉にした花椒自体よりは、麻辣醤（花椒に味噌などを加えて調味料に仕立てたもの）を使い、
ウェイパーを混ぜて麻婆豆腐の元に仕立てている。

878 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:12:01.15 ID:AkQk7zSR0

安上がりにスパゲッティ作るつもりが
回を追って材料を良くしてしまう
ジェノベーゼお高いわあ

879 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:12:02.60 ID:dyrLx5ku0

>>832
茶碗蒸し上手くできたら嬉しいよな

880 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:12:17.74 ID:RzJzMM1L0

>>858
カレーは最後にカレーうどんにすると全部綺麗に食べられるだろ。

881 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:12:29.84 ID:JcLj8mJ/0

>>865
圧力鍋って便利だけど鍋の大きさの6～7割くらいの量しか作れないから
多く作るなら大きいものがいいけれど重いし、邪魔になるし洗うのも結構めんどくさいよ。

うちは5.5Ｌで6000円ほどの奴使ってるけど、姉の家では3人家族で4Ｌ5000円の奴使ってる。

882 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:12:35.43 ID:0s1vv0qb0

>>755
主婦の料理は手早さとコスト削減をともなうんだよｗ
生姜は切らしてなければ生を使うけど、ニンニクは自分以外、家族の誰も好きじゃないんで買い置きなし

883 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:12:52.70 ID:8vlT4NZR0

>>716
地域によって好みの味が違うし、家庭毎にも好みが違うからだろうけど、
レシピどおり作って美味いと感じた事は一度も無いな・・

884 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:08.22 ID:6Pm60Hbw0

ウニいくら丼

ご飯の上にウニといくらとダシ汁ぶっかけて千切りのり振り掛けて
チューブわさびぶっかければ完成
毎朝食ってる

885 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:16.99 ID:P8eYuXo70

>>859
お前の知ったかもすげぇなwww

つーか甜麺醤は八丁味噌で代用可能

886 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:24.58 ID:J8O/5cQi0

お兄チャーハン作るお！

887 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:25.36 ID:KyHwYfliP

本当に材料買ってきて下ごしらえからするのは
野菜炒めと野菜スープやシチューだけだな。一回作って
3，4日温めなおして食べる。
ひとり暮らしだと野菜は意識して摂取しないと本当に一日野菜0なんて
普通にあるから。野菜ジュースも飲んでいるが補助にしかならないし

しかしトマト高いな。

888 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:32.90 ID:nqLQLTVs0

俺が作るカップヌードルは美味いと評判だ

889 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:33.92 ID:OeRlbhVA0

得意な料理。。。人妻。。。ｽﾏｿ

890 ：かわぶた大王ninja：2012/12/04(火) 22:13:40.08 ID:9nfhg8Mc0

今日のシェフのおすすめ料理

891 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:47.19 ID:0xwtkTwj0

>>854
>>856
中華調味料で普通に山椒として売ってる。裏に（花椒）と書いてある。
当然うなぎにかける奴とは別だがｗ

892 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:50.99 ID:WJ/TdZP60

炊き込みご飯が上手く作れない
炊き込みご飯の素使わないであの味出したいんだけど……

893 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:13:57.50 ID:BEXcNzXy0

>>865
魔法のクイック料理ｵﾇﾇﾒ
高圧だし

894 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:14:01.34 ID:+krmY6hp0

>>879
普通のを作ろうとするとそれなりに材料代かかるよな
百合根とか。

895 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:14:09.30 ID:eg9/MUomO

秋刀魚か、鰯のツミレ汁です。

896 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:14:35.42 ID:SN2dYzV10

>>866
米といで水入れて炊飯器のスイッチ押すだけだろｗ
お湯沸かしてカップめん作る手間とそう変わらんｗ

897 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:14:44.06 ID:LzLwlZ830

>>864
いや、旨いという話だよ。北大路魯山人も推奨w
結構まだ繁殖力旺盛で西日本では密かに喰ってるさ。

898 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:14:44.24 ID:4hwXDQ070

>>883
ネットで拾ったレシピは味が
濃すぎると思うんだ

899 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:14:45.42 ID:7LUPzUko0

>>844
人参とかジャガイモを入れるから面倒くさくなる
玉ねぎとマッシュルームを炒めて、肉は好きなものぶっこんどけ

900 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:15:12.09 ID:Fun3npA+O

オムレツいったく

901 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:15:30.25 ID:4lYaJLGm0

秋刀魚本体よりスダチの方が高い

902 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:15:35.34 ID:sjaN04L60

豚汁

903 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:15:52.78 ID:P8eYuXo70

>>882

馬鹿だろwww

ガーリックパウダーやジンジャーパウダー使ってもチューブに比べそんなに高くならないし
そこらのバカ主婦がするより全然早くできるけど

904 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:15:58.29 ID:0xwtkTwj0

>>885
代用の意味も理解できないとは・・・

905 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:16:11.42 ID:0s1vv0qb0

>>767
フランスパン焼くのは偉いわー
自分は面倒くさくて無理ｗ

食パンかあんぱんチョコパンくらい
メロンパンはたまに焼くけど

906 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:16:17.75 ID:CLLk9hsn0

カレーだグラフ

907 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:16:19.12 ID:dyrLx5ku0

>>894
少数作るのめんどいしなあｗ

908 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:16:44.97 ID:apJT47K60

>>817
食べ物スレの恒例行事です。

>>825
大食らいの3人家族でワンダーシェフの5.5L使ってるけど、毎度6～8人分くらい作る。
翌日の自分飯＆お弁当＆冷凍保存用に多く作るんだけど、4人使いきり分なら3～4Lくらい？

>>849
胡椒ってなんだ胡椒って。
花椒のが刺激的だよね。

909 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:16:55.25 ID:aVAIexYW0

>>891
そのカッコ書きの方が本当の中身だってことだよ。洋梨を梨として売ってるようなもん。

910 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:06.93 ID:s43xPpKe0

>>839
香りよさそうだ

>>851
唐辛子粉かー
辛みづけはいままで豆板醤だけだったから
より辛くなりそうでいいね

みなさんありがとう
今度いろいろやってみる

911 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:10.73 ID:jn7QdcAFO

目玉焼き半熟。
目玉焼き丼ｳﾏｰ。

912 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:11.55 ID:LzLwlZ830

けんちん汁オヌヌメ！

913 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:11.75 ID:BEXcNzXy0

あぁ百合根の入った茶碗蒸しが食いたくなってきた

914 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:16.31 ID:EWBkRFofO

ルーがあればカレーもシチューも余裕だよな

915 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:17.70 ID:MhMWiJlM0

>>858
洗い物も出来んならそもそも料理すんな屑。

916 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:24.17 ID:XeQI4HaE0

今日生まれてはじめて鯖の煮付け作った。
煮汁が途中でなくなったｗ

917 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:37.93 ID:xoHO+Vt80

>>795
おでんだしで牛すじ大量に煮込んで　あとご飯と酒あれば俺は冬場はおｋ

918 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:42.82 ID:WJ/TdZP60

>>894
鶏肉と人参入ってればそれっぽい味になるよ
あとしいたけでも入れれば十分茶碗蒸し

919 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:49.33 ID:4KX4wvcP0

>>903
パウダー使ったら香りも何も言うほどのものにならないと思うけど

920 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:53.12 ID:IOuoIVDUP

>>865
高いと言っても今は６０００円ぐらいからあるじゃんｗ
昔は圧力鍋って、３～５万円もしたんだぞｗ

921 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:17:55.67 ID:D4npXfTXO

>>844
いやルー使わないのか？

922 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:08.04 ID:Ori1sUgpP

うちはニンニクチップは欠かせないなぁ
スパゲティ系にはほとんど使いそうなんだが

923 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:13.73 ID:P8eYuXo70

>>904
山椒と花椒の違いもわからんお前が言う資格ねーな
つーか八丁味噌を甜麺醤に変身させる方法知ってるか？
お前みたいな馬鹿は知らないだろうけど

924 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:19.10 ID:rwnW3mP80

茹でたブロッコリー　美味しい
茹でたオクラ　美味しい
あと何か茹でるだけで美味しい野菜教えてください

925 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:24.98 ID:LHo08N/50

料理スレで喧嘩すんなよ

926 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:41.44 ID:P1e0NxDuP

>>881
おお、5.5Lで6000円か。けっこうお手頃価格で買えるんだね
>>893
魔法のクイック料理、バッチリだった！ありがとう

927 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:43.23 ID:vUnOzNB5O

あぁ°･(ノД`)･°･良いわぁって泣けるほど
家庭的な雰囲気の料理が作れるようになりたいわ
かぼちゃを似たのとか
肉じゃがはありがちなんで止めとく
どこの家庭でも出て来そうで且つ気合い入ってない料理ないかな

928 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:44.83 ID:+krmY6hp0

>>899
カレーにはジャガイモはわざと抜いて作る場合が多いな
足が早くなるからな。食べきれる場合は気にしない
食べる時に炒めるなり素揚げなり何らかの処理をしてトッピングｗ

カレー屋式だな。

929 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:18:58.01 ID:NYcPcsgVO

>>764
食べ比べたら分かるが普通に作った方が断然上手いけどね
なぜプロで予め混ぜておく作り方が一般的にはならないのか？→普通に作った方が美味いから
つか何で普通の作り方でパラパラ炒飯が出来ないって人がいるのか全く分からないわ

930 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:19:05.83 ID:Pybe5BWD0

>>910
豆板醤はむしろ香りづけのために少量だけのほうがいいよ
入れすぎると辛味以外の味が立って麻婆豆腐がぶち壊しになる

931 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:19:21.31 ID:7sjOOk7V0

俺は料理をするなんて言ったことは一度もないな。
食事を作るとしか言わない。
チャーハンや野菜炒めが料理なのかとｗｗ

932 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:19:30.94 ID:OY5kkX7t0

>>924
ほうれん草
アスパラ

933 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:19:59.44 ID:rx4aXS/x0

得意も何も、カレーライスと肉じゃがと野菜炒めくらいしか作れないんですけど。
チャーハンも試みたことがあるが、「チャーハンのようなもの」しかできなかった。
パスタといっても、乾麺煮て缶詰のソースかけるだけだからインスタントラーメンと変わらないし。

934 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:13.14 ID:xQY6HKks0

>>924
枝豆最強
あとスナックエンドウ

935 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:31.67 ID:LzLwlZ830

まぁ普段しねーからだろうが、男のがうるせーのな。

936 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:32.67 ID:KyHwYfliP

>>844
まあ、下ごしらえなんて家に帰ってこたつで録画した
番組見ながらやればあっという間だよ。
ぼけーっとテレビ見てるか、手を動かしながら見てるかの違い。

カレーやシチューは一回多めに作れば後は何日も楽できるし
ひとり暮らし男の料理はたくさん作って保存が効くのも重要だよな。
飯も4合炊いて1合程度食ったら残りはレンジ用パックに入れて全部冷凍だし。

30代辺りから健康考えるようになると毎食外食はねーわって思うようになる。

937 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:32.91 ID:WYeZROEm0

いやカレールー使っても
それなりに手を加えないと旨くないだろ・・
手抜きカレーなら98円のレトルトパック買ってくるのと大差なくね？

938 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:37.55 ID:0xwtkTwj0

>>909
そんなことは最初から知ってるよ、マーボーのレシピの話してるんだからｗ

939 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:43.30 ID:dyrLx5ku0

>>927
鰤の照り焼きとか

940 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:43.81 ID:RzJzMM1L0

ひじき煮作りすぎたな・・・材料余ってるからおからでも作るか・・・
→おから作りすぎたな・・・材料余ってるからひじき煮でも作るｒｙ
延々とループ涙目するのは俺だけか？

941 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:44.21 ID:aVAIexYW0

枝豆は初夏しか食えないのが悲しい

942 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:20:58.57 ID:bx+fFrVm0

巨大餃子作ったことあるわ。
旨かったけど、ボロボロこぼれて食べ辛かった。

943 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:18.85 ID:rwnW3mP80

>>932
アスパラいいね
ほうれん草は、尿結石の原因になるかもと脅されたので食べたくないです

944 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:26.37 ID:6LqoWChq0

一人暮らしはチャーハンと野菜炒めが鉄板

945 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:31.94 ID:MjUGphBM0

>>682
銀座の煉瓦屋が元祖でないかな？

946 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:43.97 ID:4hwXDQ070

>>927
玉ねぎの天ぷら
大和芋の味噌汁
巾着に色々な物詰めたビックリ煮

947 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:46.62 ID:v6pGqyKW0

>>1
オレの得意料理は味噌汁。
寒い冬は大根を厚切りにして、大根汁って感じが体があったまって旨いYo!

948 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:50.72 ID:+krmY6hp0

>>940
おから入れるから量が増えて減らないんだよ！ｗ

949 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:21:57.50 ID:IOuoIVDUP

>>844
なれると、全然面倒ないな。ルー使うのなら簡単だろ。

ルー使わなくても、本格派に拘らなければ、全然簡単。
俺がよくやるのは、鶏肉のトマトソース煮込み作って
少し余るので、ガラムマサラとカレー粉とニンニクを加えたら
はい、一瞬で油分が少ないヘルシーなチキン・トマトカレーの出来上がりｗ

950 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:03.89 ID:SN2dYzV10

>>931
得意な料理を目玉焼きという女もいる時代だぞｗ
それに比べれば十分料理といえるｗ

951 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:13.66 ID:7sjOOk7V0

>>937
以前試してガッテンで「チュプが自己流で手を加えるのは殆どが無意味で
風味を悪くしてるだけ」ってこきおろされてたぞｗｗ

952 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:14.11 ID:8vlT4NZR0

>>838
塩とハチミツ少し（最近はパンケーキシロップにしてほんの少し）に
ナツメグ・タイム・クローブ・オールスパイスなんかを気休め程度に振って
ヨーグルトがあればぺちゃべちゃにならない程度を小さじで入れて、混ぜて数分寝かしてから焼き色付けてる。

953 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:22.59 ID:xQY6HKks0

>>941
そうそうそうそう
夏の間に旨いのを山盛り食い貯めしてるけど
それでも食いたくなる
秋から春に掛けてはマズいけど冷凍のを食ってる

954 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:30.81 ID:Lqji0TTK0

>>1
俺の得意料理・・・なんだろう？
回鍋肉、青椒肉絲、天津飯、餃子、豚の角煮、麻婆豆腐・・・
どれも飛び抜けて得意ってわけでもないな
ていうか、なんか中華料理ばっかりだｗ

やっぱりカレーになっちゃうかなｗ

955 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:37.83 ID:6de6RPWq0

カレーは確かに得意料理といっていいかもしれないが、疲れるから年に2,3回しか作らない。
90分も玉葱いためるなんて、年々つらくなっていく。

956 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:47.65 ID:0xwtkTwj0

>>923
山椒に（中国）と付けなかっただけなのに、気持ち悪い奴だなｗ

957 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:48.86 ID:Ie3xzmJmO

炊き込みご飯は香りがイノチだよな
味付けはやさしいほうが飽きないし食が進む
そういった意味では鯛飯アレンジがいちばん無難だ

958 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:59.32 ID:aVAIexYW0

>>947
味噌汁は重要だよね。美味い不味いの差が大きい。

959 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:22:59.96 ID:Pybe5BWD0

枝豆は通風の戦犯

960 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:00.03 ID:vMWKH+y60

カツオだしに野沢菜・梅干・ちりめんのチャーハンならよく作るな

961 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:05.84 ID:dyrLx5ku0

>>950
妹が料理してるのを見たことないからマジでその可能性がある
まあ俺が実家でてからはやってるのかもしれんが

962 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:06.05 ID:ZlAmMmfmP

昨日の夕飯
タコウィンナーナポリタン
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3697961.jpg

963 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:08.85 ID:u5XYp2ygO

>>892
出汁いれて適当に味つけて人参など千切りして鶏肉も小さく切って鶏皮を上に置いてスイッチポン。炊けたら皮だして混ぜたら完成。薄味にするのがポイント

964 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:34.36 ID:BEXcNzXy0

>>949
トマトカレーおいしいよね
最近はそればっかりだわ

965 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:50.65 ID:Pms3IDFHO

シュウマイは意外と簡単

欲張って肉詰めすぎると蒸した後に皮ベロン

966 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:23:57.84 ID:oei4GgDB0

>>950
半熟目玉焼きが作れるというなら立派

967 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:24:15.79 ID:LzLwlZ830

冬場限定だけど、ドカンに毎日火入れで1週間ってのはアリだど思う。飽きるから、ドカンのスープは基本で毎日味付けは変える。

968 ：そーきそばΦ ★：2012/12/04(火) 22:24:16.62 ID:???0

継続スレ

【調査】男性に聞いてみた、『俺の得意料理』はなんですか？　１位チャーハン、２位カレー★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1354627432/

969 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:07.09 ID:0s1vv0qb0

>>940
ひじき煮を混ぜたコロッケ美味いよ
卵焼きでもいけるし

最悪、ご飯に混ぜてひじき飯にしてしまえｗ

970 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:12.21 ID:r4gd9qJu0

カレーはどう作っても失敗はしないけど、やはり辛さが決め手となる。
ハバネロペッパーのパウダーを振り掛ければどんなカレーでも激辛になって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

971 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:13.80 ID:gNdoUM9ZO

>>928
ジャガイモ入れると粉っぽくなって自分も好きじゃないな。

972 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:17.19 ID:4KX4wvcP0

>>968
必要だったのかこれ

973 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:21.91 ID:Pybe5BWD0

半熟ベーコンエッグと納豆を丼に盛り付けて崩しながら食べると美味いよ

974 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:24.57 ID:fFJTB3ueO

ニラ玉がないとかおまえらも本当に男かよ

975 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:29.50 ID:+krmY6hp0

>>955
あぁそれ観た気がする。メーカーは味について最適化しているらしいって奴ね。
主婦は一手間かけただけであたかも全部自分が作ったかの料理になるから
小細工するんだよｗきっと。

976 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:25:56.45 ID:IOuoIVDUP

>>883
最初は、そうだろうな。地域毎に味付けや濃さが違うしね。
でも、最初の一回目はレシピどおりに忠実に作る。
そして、ネットで、そのレシピの評判を読む。専用スレとかでね。
で、それらの意見を参考に、レシピに改造を加えていく。

>>898
薄味の地域の人かな？

>>927
豚のしょうが焼きは？　

977 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:26:03.09 ID:MjUGphBM0

>>962
トマト率がやや高そうだけど、立派なもん
学生街の喫茶店を思い出すわ

978 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:26:09.31 ID:WJ/TdZP60

１０００なら今日の晩飯はカレー

979 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:26:43.70 ID:v/+8h86M0

>>863
毎回除菌してるからか知らんけど臭くないよ

980 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:26:44.66 ID:oei4GgDB0

>>978
まだ晩飯食ってないんかい？

981 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:26:44.93 ID:4hwXDQ070

>>974
最近の幅が広いニラは美味しくないので
作らなくなった

982 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:26:58.90 ID:RzJzMM1L0

>>948
市販の大豆の水煮が量多すぎるんだよぉ・・orz
全部入れると豆煮になってまうからどうしても；；

983 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:27:16.52 ID:Db2DazjP0

カレーなんて最悪炒めずにそのまま水にぶっこんで煮込んでルー入れて30分もかからずおいしくできるでしょ

984 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:27:26.02 ID:Ie3xzmJmO

出来合いで売ってるものよりはるかにうまいのがホットドッグ
ウィンナーとキャベツ炒めてバターひいたコッペパンに挟んでトースター
とろけるチーズを入れてもいい
これだけでアホみたいにおいしい
ただ確かにコストはかかる(笑)

985 ：975：2012/12/04(火) 22:27:42.28 ID:+krmY6hp0

アンカーみす　>>950　→>>951

986 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:28:40.38 ID:BEXcNzXy0

>>984
ｶｰﾁｬﾝが休みの日によく作ってくれたわ
ホットドッグと卵サンドのセットで

987 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:28:54.12 ID:ImtiXYwZ0

チャーハンは、

1)　冷や飯で作る。
2)　その飯は水少なめに炊く
3)　お玉でコメを潰しながら炒める

をやればきっと旨いです。

988 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:29:15.51 ID:vOL3O7z/0

サムゲ荘のキムチな彼女事件がなければ、サムゲタンが１位としてゴリ押しされていたに違いない
サムゲ荘のキムチな彼女事件がなければ、サムゲタンが１位としてゴリ押しされていたに違いない
サムゲ荘のキムチな彼女事件がなければ、サムゲタンが１位としてゴリ押しされていたに違いない
サムゲ荘のキムチな彼女事件がなければ、サムゲタンが１位としてゴリ押しされていたに違いない
サムゲ荘のキムチな彼女事件がなければ、サムゲタンが１位としてゴリ押しされていたに違いない

989 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:29:51.90 ID:+krmY6hp0

>>982
水煮の量減らすしかないだろ
食べた以上かそれに匹敵するおから入れたら減らないのに決まっている。

990 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:29:54.45 ID:KkUFhw9e0

料理なんてレシピあれば誰でもできるだろ
プラモデル作る作業と同じ

そんな俺はレシピが無いと何も作れません…

991 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:30:21.90 ID:Pybe5BWD0

チャーハンは冷凍ご飯を解凍して作るのが最強だよ
高野豆腐と同じ原理で冷凍すると水分が抜けてチャーハンに適した飯になる

992 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:30:34.97 ID:apJT47K60

>>884
もし貴方が女性でも痛風になるからやめれｗｗｗｗ
ウニといくらとタラコを日替わりで2週間くらい食べ続けてたら親指が痛くなった。
病院行ったら尿酸値が11だった。
食べるのやめたらすぐ正常値に戻って痛いのも治ったけど、男性はやばいと思う。

>>931
チャーハンは立派な料理です。
自分で中華鍋振ると最後いつも腕がつって悶えてる間に失敗する。

993 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:30:59.66 ID:llmR8M7+0

>>987
悪いけどまずそう

994 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:15.31 ID:ZlAmMmfmP

>>977
トマトを沢山貰ったから使いきらないとでね
トマトおいしい
トマト×玉ねぎは良いコンビだと思う
最強は玉ねぎ×人参

995 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:23.14 ID:aVAIexYW0

>>972
そーきそばが出るまで続けたいんだろ

996 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:35.22 ID:xQY6HKks0

チャーハンは
レンジでチンした直後か炊きたて熱々の御飯でないと
うまくバラバラにならないだろ

冷や飯で作る人はダマになってて良いって人？

997 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:40.03 ID:ILETkibs0

>>987
むしろチャーハンは炊いた時のたきかげんで勝負ついてるだろ。
タイ米チャーハンてらうます

998 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:45.03 ID:IOuoIVDUP

>>950
目玉焼きは実は奥が深いｗ

俺が一番やる方法は、フライパンに薄く油引いて
キンキンに熱する。油から油煙が出る一歩か二歩手前ぐらい。
玉子を割り入れる。バチバチ言うので、蓋をする。
１０秒立たないうちに、水２０㏄くらいをフライパンに入れて
また、蓋をする。１０秒たたないうちに、黄身がいい半熟状態になる。
そしたら、さっと皿にすべり落とす。

999 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:54.11 ID:4KX4wvcP0

>>994
ソースにして冷凍しておけばいいじゃん

1000 ：名無しさん＠１３周年：2012/12/04(火) 22:31:57.57 ID:BEXcNzXy0

1000なら働かない

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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