【沖縄タイムス】 "琉球料理のルーツ解明" 琉球王朝時代の冊封料理、中国人の研究者らが復元

★冊封料理　中国人の研究者らが復元

【江蘇省蘇州市＝上間昭一】食材の記録はあるが調理法が分からない琉球王朝時代の冊封（さっぽう）料理が２２日、
中国の研究者と料理人の手で初めて、冊封使の故郷中国で復元された。
琉球料理のルーツ解明、中国と琉球の交流史の研究に大いに寄与すると期待される。

「通航一覧」「随息居飲食譜」「庭訓格言」など古い資料を読み解き、
復元を主導した「徐葆光（じょほこう）の道を歩もう会」副理事長の〓揚華（ウヤンファ）さんは「やっと一つの到達点に達した。
うれしい」と話し、「冊封料理は中琉交流史の中で重要な役割を担う。本家本元の中国で復元できた意義は大きく、
交流史を研究する上での重要な足掛かりになる」と述べた。

復元は蘇州料理の名店「呉門人家」で行われた。会場には「水亀（スッポン）の姿蒸し」「骨抜き豚足炒め」
「ツバメの巣スープ」など主菜２０品をはじめ、点心やデザートが第１膳から第５膳まで全４９品並べられ、豪華絢爛（けんらん）。
徐葆光が見た琉球・映画製作委員会メンバーで、料理を試食した田中千恵子さん＝浦添市＝は「ほんとに素晴らしい」と感嘆の声を上げた。

蘇州市民俗学会飲食文化研究会（寧方勇（ねいほうゆう）会長）事務局長で呉門人家を経営する沙佩智（さはいち）さんは
「料理が沖縄の食文化に与えた影響や、中国と琉球の交流に果たした役割なども今後、解明したい」と語り、
沖縄にない食材で復元する際の代用品の研究に意欲を示した。

料理は同店総料理長の史俊生（ししゅんせい）さんを中心に同店の料理人がおよそ４カ月かけて開発した。
調理法は清代から受け継ぐ伝統の技を駆使。〓さんら研究者の指導を受けながら素材に合わせた工夫を随所にこらした。

蘇州市人民政府や蘇州大学も支援。同市対外合作交流センターの周昊（しゅうこう）センター長は
「今回の復元は清代食文化の研究に大きな弾みとなる。沖縄との交流にも大いに役立つ」と話した。
※（注＝〓はへんが「烏」でつくりが「おおざと」）

沖縄タイムス　2012年11月25日 09時39分
http://article.okinawatimes.co.jp/article/2012-11-25_41967

2ゲット！

はいはい中国領土中国領土

だんだんとあからさまになってきたなｗ

だが沖縄は日本だよ

中国人の書き込み

タコライスとかは沖縄料理でないのか

【調査】「中国に親しみ」最低の１８％に、「韓国に親しみ」も急落・内閣府調査
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1353745337/

ゴリも中国人になるのか

もう沖縄アメリカに返せよ。

おい、管理人。

中国までウリジナル言い出したの？

うわー、冊封体制を懐古・賛美しはじめた？

沖縄県民は、そろそろ沖縄タイムスを焼き打ちしたほうがいいよ
マジで放置すると危ない

封建社会に戻りたいのかｗ
左翼が一番嫌いそうなもんだけどなｗ

沖縄が手に入ったら、「アイヤー　何アルか？それ」と言いつつ
誰も解明作業はしなくなります

本当に中国から金もらってたんだな

死ねよ

　　沖縄の一部のあんぽんたんは

　　シナ本土やチベットみたいになりたくてたまらないみたいだな。

　　高速列車が脱線したら証拠隠滅で埋められる国なのにな。

政治色抜きで言うのなら、そりゃ琉球料理は中国の系譜で妥当だ
交流史などと怪しげな単語を使っている時点で、別の意図がみえみえすぎてしょーもないが

【沖縄】 親中、親韓イベントに多額交付金　県民有志、仲井真知事や内閣府などに公開質問状を出すも回答得られず
http://kimsoku.com/archives/7501512.html

中国による沖縄侵略 沖縄県知事は、帰化人だった
http://www.youtube.com/watch?v=_i4rI_adBDg

沖縄の人って、危険なゲームするよねぇ。
上手く振る舞えば中国からもいい飴は一杯貰えると思うから頑張って。

ちなみに沖縄ソバは戦後にできたもんなんだよな。

沖縄を独立させて中国の支配下に置く

普通なら笑ってすます話だが、なんせ、沖縄、笑えない

これは、国がきちっと管理すべき事

沖縄が中国に渡れば日本も危ないことは明らか

沖縄独立とか中国との対話とかそんな話ではなく国家の安全保障にかかわる大問題

.

>>22+

そして、これを、沖縄独立、安保反対、米軍基地の追い出しを行っているのが

日本共産党・民青同盟と社民党

こいつらはほんと、表面では日本愛国と言いながら裏では革マルや民青同盟などを使って

工作をめぐらす最悪な基地外党　破防法を適応してもよい基地外ども

俺沖縄県民だけど心は中国人だと誇りを誇りを持ってる

知事がちうごく系なんでしょ

どうしてだろう
数年前なら笑えるニュースだったのに

着々と、沖縄支配に向けていろいろと積み重ねてるな。
感心感心。

中国は沖縄にも核ミサイルを向けているのに
沖縄県民の皆さん、中国が支配したら文化を壊され滅ぼされるよ
今進行中のチベットウイグルのように

朝日の論調を日本の主張と言うか？
沖縄タイムスと沖縄新報は朝日と毎日
ここで馬鹿な事書くとその新聞のいいえさになるぞ

こういうの単純に文化交流だと思ってるウチナーンチュの平和ボケには
うんざりするわ。

>>26
そりゃ空母を作ったり、軍事への傾注は冗談や遊びでできることではないし
中国人民の粗暴さは軍部や一部の人間だけではないというのも、最近映像として見たからだろう
また国内に入ってきているシナチクが暴れ放題で警察もアンタッチャブルというのも、オリンピックの際に見たしな

久しく中身の吸い物を食べてないな

もう沖縄アメリカに返せよ

豚の調理ではどこにも負けない
なんでもがりがりに焼肉にしちまったりホルモンと称して生焼けのまま貪るようなのと一緒にするな

>>24
嘘言うんじゃないよw
中国人でさえ反日とは別次元で日本人になりたがっているのにw
誇りある栄光の日本人か世界の泥棒中国人か。比較されるのもヤなこった。

> 復元は蘇州料理の名店「呉門人家」で行われた。会場には「水亀（スッポン）の姿蒸し」「骨抜き豚足炒め」
> 「ツバメの巣スープ」など主菜２０品をはじめ、点心やデザートが第１膳から第５膳まで全４９品並べられ、豪華絢爛（けんらん）。

ふーむ普通の中華料理っぽい献立
琉球料理の内とはいっても
独自色はそんなに強くないか

>>36
琉球の食材と調理法というこっちゃないね
客に合わせてたということか

冊封料理　wwwwww

怒れよ沖縄県人。アメリカ占領時代に台湾から入ってきた支那工作員は叩き出せ
奴ら、昔からいたように成りすまして沖縄独立を煽ってる
沖縄独立論者、その実態はアメリカの許可の下、日本に潜伏した支那のｓｐｙ

>>24
おまえは成りすましの支那人だから
戸籍はあの頃どーとでもなったんだろ？知ってるぞ

ついでに朝鮮料理のルーツも再現してくれ

蘇州料理は激甘でクソマズだがな
砂糖が貴重だったころの名残

冊封料理ってヒデーなおいｗｗｗさすが中華脳ｗｗｗｗ

＞中国で復元できた意義は大きく

はあ？復元なんてどこでも出来るだろｗ

NYタイムズは頑張ってるな。
このメディアにも華僑の手が回っているとは思うのだが・・・

NYタイムズが中国との対立をエスカレート
http://markethack.net/archives/51851650.html

刑法 第81条　［外患誘致］

外国と通謀して日本国に対し武力を行使させた者は、死刑に処する。

冊封と呼ばれて喜ぶ沖縄人って…
つか、沖縄にない食材を使った料理を再現して嬉しいのか？
こいつ本当に沖縄人か？シナじゃねーの？

>>1
沖縄県民は中国人になりたいの？

【日中】中国の次なる宣伝工作は「日本軍琉球人民大虐殺」…「日本軍は沖縄県民26万人殺した。中国は琉球独立運動を支援すべき」[2/27]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1330320351/

平然と　捏造するが　シナの常

島を見し　史書にあるゆえ　シナ領土

シナの土器　海中（うみ）にあるゆえ　わが島よ

朝貢す　ゆえにその国　シナ領土

何事も　主の仰せこそ　正しけり

捏造も　歪曲（ま）げ隠蔽も　主のためよ

主の笑（え）みを　得るため国を　売りにけり

――――――『朝日新聞にささげる<拙句集>』より――――――
（注）主(しゅ)・主人＝絶対的奴隷的尊崇をするご主人のこと。具体的には、現在は中共
そして北朝鮮のち韓国、かつてのＧＨＱ、ソ連、コミンテルン。　

中立で　平和なチベット　侵略に

侵略を　国連提訴　無力たり

ウイグルも　モンゴルもまた　侵略（おか）されし

チベットの　悲惨を隠す　朝日族

虐殺や　拷問を無視　平和主義

侵略の　お手伝いする　平和主義

――――――『朝日新聞にささげる<拙句集>』より――――――　

こんなものまで左翼活動なんて言ってたら文化の研究や発展が進まないだろ
支那人をもてなす料理に支那料理の手法や風習を踏まえるのは当たり前

さあさあさあ、沖縄タイムスが中国の属国根性丸出しのステマを強化しましたよー

ここ数日でなんかふっきれたかのように
中国の出先機関ってことを全く隠さなくなったのな

冊封とか平気で言っちゃう新聞
マジキチ過ぎるわｗ

遺伝子的に琉球人は中国と違うでしょ？
あほか？

>>54
それは事実だし。都合の悪い歴史は改竄しちゃうタイプ？

沖縄タイムスって絶対に中共の宣伝部から金もらってるよね

チベットとかあるじゃん。いちいち東夷に関心を持たないでほしい。