【福岡】和菓子「鶏卵素麺」でおなじみ松屋菓子舗が自己破産　

まぁ、現代人にとってはただの甘いだけの菓子かもしれんが
売り出した1673年、江戸時代より前の時代の人にとっては、砂糖と卵を使った高級品だったのだよ
むしろよく2012年までもったよなぁ
伝統のものが消えていくのはやはり日本人として寂しいものがあるよ

>>938
経営コンサルタント、マーケティングプロデューサー
株式会社とち亀物産社長の上野って人が、
中小企業の倒産の理由で、実は多いのが
経営者妻の浪費っていってた。

香料加えてモンブラン風にして洋菓子化すればよかったのに

日本三大銘菓のうちのひとつ　越の雪は美味しいよ。
貰ったら大事に大事に味わって食べる

鶏卵素麺以外の普通の干菓子とかがおいしかったよ。
箱もかわいかった。

>>138
お土産として人気無いけどな、固いし特に美味しい訳でもない
一口サイズのはジジババに喜ばれる（飴みたいな食べ方だけど）

博多には菓子屋が星の数ほどあるから
松屋が潰れたくらいでどうということはない
これからは鈴懸に頑張ってもらいましょう

ちなみに俺の結婚披露宴での引き菓子は
鈴懸の詰め合わせだったな

日本三大銘菓の森八は復活したけど福岡のここは終わり？

>>959
人徳無さすぎ
バカ露呈で更に信用も信頼もシャンパンの泡のように消えただろうね

この嫁が疫病神すぎw

悲しい話だねえ
職人さんが生きてればお菓子は復活出来るわけだし
移った他店で継承して欲しいものだ
ドラ息子はどうでもいいや

>>225
見て来た。嫁の散財ひどすぎワロタｗ
こりゃキチガイだな
従業員とか古くからの取引先は可哀想に

＞本日は断捨離day!!!
＞秋・冬ﾓﾉ100着ほど処分したぜ〜
＞ﾌﾞｰﾂも5足ほど、さよ〜なら〜
＞（PRADA・Armani・ﾄﾞﾙｶﾞﾊﾞなどﾌﾞﾗﾝﾄﾞ品は、宅配買取予定♪）
＞まだ実家に洋服も靴も置いてあるｹﾄﾞ…
＞これで新しい洋服100着とﾌﾞｰﾂ5足買えるヮ

2012年09月09日


↓

倒産

>>872
司会が美元w
嫁はチョン関係か？
法則か

>>964
この金遣いは、同族だとしてもおかしくない。

>>872
高嶋政伸に離婚してって訴えられてる美元が披露宴の司会ｗｗ
縁起悪い

まあ味が綱がりゃいいわけで血の綱がりは要らんし、職人さん囲って続けられないのかな

社長も知らなかったという可能性もあるのかな？

創業383年老舗和菓子店森八の話
http://www.bc01.net/images/pdf/topintaview/0811_yume.pdf

>>968
知的障害かもしんないね(´・ω・`)

そういえば、石川県の地方テレビで和菓子屋さんの紹介してて、
店主が、最近は和菓子が売れなくて。。。
だから洋菓子も作りはじめて置いてるんです。と言ってた。

このデフレの環境下では、何でもやらないとだめなんです。
フランス料理でもそうです。
美味しいパンとかお菓子とかも同時に作って販売して、初めて採算が取れる。
料理だけではお客は来ないんです。

和菓子なら和菓子だけ、ではもはや生き残れない。
この松屋の社長は、そういう面で努力したのかな。
親から受け継いだ大切な店を簡単につぶして。。
駄目な後継者だなあ。
経営者は常に研究と開発ですよ。
それ忘れたら経営者失格ですな。

>>968
すばらしい女将さんだな、感動した・・・
それに比べ鶏卵素麺の妻ときたら

福岡で似た話があった

地場の大きなスーパーの跡取り息子が東京でスッチーの嫁ゲット
嫁は元国際線スッチー（）の肩書き生かしてお料理教室開催
勉強と称して旅行三昧、教室で使う食材もお店から只で調達、ついでに店が貰った試供品も実家に送っちゃえ
勿論従業員や出入り業者は苦い顔

そうこうしているうちに先代死去、初盆に従業員が自宅にお参りに行ったら「お墓に行って頂戴」
相続で跡取りの持分は全て大手スーパーに売却、跡取り一家は大金を手にして東京に戻っていきました

なんかここも資産移転させて東京行きそう
ブログも東京の友達向けにまだお金あるよ〜とアピールしてるんだろうな

大学時代の連れに同じような老舗の跡取りがいた。
本業は大したことないが地元の不動産王。
絵にかいたようなボンボンだったが
こいつは嫁さんが当たりだったから頑張っている。
ここの嫁じゃダメだな・・・水っぽさ全開だな。

いやこれ、和菓子離れ、でもないだろ原因は別にあるはず

鶏卵素麺は、土産にも個食にもやや不向きの、主にお茶会・慶弔用のものだ>>808
今後も固定客見込める、長い歴史ある高級品
減った上で、まだ3億以上売ってれば立派なもの

無理な経営以外、地元の堅い固定客に変な評判でも伝わって、慶弔やお茶会に敬遠された？

>>974
老舗を守るって意識より、選民意識の方が高かったからじゃない？

>>953
そうなんだ
中小企業の嫁って影響力大きいんだな

>>974
代替わりは伝統企業の危機
客といってもあくまでも先代の顧客だからね
先代がきちんと引き継がないと客は消える
問題は跡継ぎが新規顧客を付けられるかどうか

せっかくのお店、もったいないな…

>>978
代わりはいくらでもある

職人気質はそのままでいてほしいが
研究も試行錯誤の苦しみも感じない経営者がやっている菓子など
反感しかない

人間は「頑張っているひと」に共感、感動するんだから
こんな真逆の老舗などつぶれて当然

ヒカルに修行もさせなかった先代がウンコだよ

別に鶏卵素麺自体がなくなるわけでない
>>1はミスリードしすぎ
作ってる老舗会社はたくさんある

森八は60億も負債があったんだ、ここは3億だっけ？
まともな夫婦だったら充分やり直せる金額なんだがな。

>>981
そういう意味では計画倒産なんじゃね？
ここ半年くらいに資金移動ないかちゃんとチェックした方がいいぞー、債権者。

6月に新店舗開いて半年も経たないうちに倒産って
老舗の店にしちゃお粗末すぎるよな

>>247
福岡→福岡全体を指す
博多→南は博多駅〜住吉通りにかけて
　　　　 東は石堂川
　　　　 西は博多川
　　　　 北は那の津通り
　　　　　ここに囲まれたエリアを博多と呼ぶ

町名で言うと博多駅前住吉

誰か次スレ頼む

>>980
こいつバカｗ

>>984続き

博多住吉祇園
川端冷泉町店屋町御供所町
呉服町古門戸神町屋町大博町

>>985
次スレは俺たちの心の中に…

いつまでも社長を見守ってるよ!!

>>937
本当だｗ
おりも正夫＋氷川きよしを残念にした感じｗ
しかし凄いなで肩ｗｗｗ

>>938
嫁と一緒になって散財、怪しげなﾊﾟｰﾘｰにばかり出掛けていたからねぇｗ

>>988
時事的に必要だよ

三鷹スポーツも時期同じく倒産したよ
福岡市民というか、
市立の中央区の子供の体操服はすべてここじゃなかったかな

新天町まで部活の道具を買いに行ってたな

>>990
三鷹スポーツが破産してたとは知らなかった！
地元から離れてると意識してないとわかんなくなっちゃうな

>>991
この記事のリンクで知った
倒産情報みたいなので見た
今月だよ

老舗って好きなんだけど、
あえて利益率低くして、地域に溶け込んで、派手にせずに、拡大せずに
家族と、特定の職人さんとだけでやって逝くから
大手がきても、全然相手にならない安定的強さがあるのに。

生活派手にしちゃだめよｗｗｗｗｗｗｗ
拡大しちゃだめよｗｗｗｗｗｗ

もうすぐこのスレも落ちるな。
社長夫婦の悪夢も終わるな。
意外に続いて老舗スレになったりして。

バカボン＋サゲマン

どっかの政党で見かけた気がするんだが地球人じゃなかったかもしれない。

気のせいかもしれない

とりあえずビジ板の方
【倒産】「鶏卵素麺」の製造元が破産へ　1673年創業の老舗［12/11/12］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1352761156/

>>992
自分見た記事8月に破産申請って書いてあるのだった
新天町のに結構寄ってたなあ

>>994
会社側が情報を出さないから多分続かないよ

へ〜

おりも政夫を知ってる人いた───(ﾟ∀ﾟ)───！！！

>>2
博多っぺｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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