【調査】独身男性が家で作る料理、１位は「野菜炒め」★5

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1 ：そーきそばΦ ★：
近年の内食ブームや弁当男子ブームなどで、料理を始めた男性も多いと思います。今回「マイナビ賃貸」では、
マイナビニュース会員の独身男性349人に対し、「普段、家で料理をする？」かどうか、アンケート調査を実施しました。
■普段、家で料理をしますか？
はい……37.8％(132人)
いいえ……62.2％(217人)
■料理をする頻度はどのくらいですか？
週4回〜毎日……40.8％(54人)
週1〜3回程度……50％(66人)
週1回以下……9.1％(12人)
■よく作る夕食のメニューを教えてください
1位……「野菜炒め」
2位……「カレーライス」
3位……「チャーハン」
今回の調査では、独身男性が作る夕食メニューとして、圧倒的に「野菜炒め」が人気であることが判明。支持された理由としては、
「あまり手間がかからず作りやすい」(富山県/31歳/食品・飲料)、「栄養のバランスを考えて」(東京都/30歳/情報・IT)、
「残った食材を片付けるため」(静岡県/44歳/電機)という意見が挙がりました。フライパンひとつと、
塩コショウで勢いよく作ることができ、“ザ・男の料理”といった感じがする点も、人気の理由なのかもしれません。 （以下ソースで）

ソース　マイナビ
http://news.mynavi.jp/news/2012/11/10/017/
過去スレ　★１　2012/11/11(日) 14:45:31.14
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1352649461/
2 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 09:56:47.06 ID:jCu1D4+00
豚の角煮だろ
常識的に考えて
3 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 09:57:07.85 ID:gDCswOUf0
中華は楽
4 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 09:58:01.16 ID:H8ifJQRO0
一番作られているのはチャーハンじゃないの？
5 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 09:58:37.55 ID:743Tu/GW0
野菜カレーでいいじゃん
6 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:00:24.70 ID:I6erCoY40
もやし炒め
ｱﾚってさ、炒めてると水っぽくなるんだけど
どうしたらいい？
7 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:01:03.96 ID:sqgnyhvz0
最近はコンビニで野菜炒め用野菜パック１００円で売ってるからな
スーパーで肉買って帰れば２００〜３００円で一食できる　お手軽
8 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:01:36.55 ID:4vfdwzvF0
男の料理ってとにかくフライパンや中華鍋ふりたがるな
ガチャガチャやかましいだけなのに
陳健一や周富徳のせいか
9 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:01:42.68 ID:dbmt67IP0
楽だからね
カット野菜と肉買ってくればすぐできる
10 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:01:45.75 ID:52ahNad+0
>>1
これのどこがニュースですか？＞そーきそばΦ ★
11 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:02:12.82 ID:QyHRwDOc0
>>7
フクスマの米や野菜はどこにはけてるんだろうか。
12 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:02:24.71 ID:bqv3t3Fz0
逆にコイツラの出番がないんだよ
季節のもの、旬のもの色々やって食べようとすると、日が足りないんだ
牡蠣出回り始めたのに、なにが悲しゅうて野菜炒めなんか食わにゃならんのだ
13 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:02:39.24 ID:N7SU4pN50
自分で野菜買ってくるんじゃなくて最初から切ってあるやつを入れるだけだろ
14 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:03:28.06 ID:H4YWKmFd0
>>1

？？？

カップラーメンの間違いだろ？？？
15 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:04:22.14 ID:bqv3t3Fz0
>>6
炒めすぎ
カンカンに熱した鉄なべで30秒で炒めな
油ケチんなよ？
これでしゃきしゃきだ
16 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:04:23.51 ID:z8pDVE1F0
>>6
強火で素早く炒める
弱火であんまり動かさないでじっくり炒める
一度熱湯に通してから炒める
17 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:04:45.73 ID:gDCswOUf0
>>6
火力が足りない！！
18 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:04:47.60 ID:yeUm+gwl0
だな野菜炒めは下ごしらえめんどくっせえマーボとかの方が楽かもね
これはもやし炒めとカット野菜でやってるのがほとんどだろうな
19 ：アブノーマル志向 ◆RGWVr3Lj7CcY ：2012/11/12(月) 10:05:15.02 ID:/AlwedZh0
キャベツ千切りにしてラップしたら
レンジでチン！これいいんだよなぁ
20 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:26.69 ID:F53aP2wm0
野菜いためなんか作ったこともないな・・
カレーと炒飯は、よく作る。

野菜嫌いだしｗ
21 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:29.68 ID:pRZZ4VfK0
>>6
油通ししろ
22 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:36.63 ID:s0tXZxGR0
>>4
炒めただけのペペロンチーノもどきや
市販のソースかけただけのパスタも捨てがたい
23 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:37.13 ID:tDs4prKdO
またアイアンシェフが蘇るスレ来たW
24 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:46.79 ID:6cfwwgXY0
もこみちは塩入れすぎ
25 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:55.80 ID:gcn642Jk0
味噌汁にしとけって捗るぞ
26 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:05:58.38 ID:ounVnzTD0
カレーだろ
１回作れば４日もつし
27 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:06:14.68 ID:SAS/N5n3O
カット野菜は消毒液まみれだよ。
28 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:06:22.97 ID:D7Ao5j8t0
>>6
炒めすぎ
中華料理屋だと炒め時間は40秒くらい
29 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:06:23.70 ID:mTRXy5NQ0
御飯しか炊かなかったわ。
おかずはレトルトとか弁当屋とかすぐ手に入るもんな。
材料買ってきた方が安上がりなんだろうが
独り身だとそこまでは切羽詰らなかった。
30 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:06:36.41 ID:nF73hquFO
>>6
炒め過ぎ
水分の多い野菜は炒めてるとグズグズになってくるから、
モヤシやレタスなんかは完成直前にサッと油をからめるだけで良し
逆にニンジンとかゴボウみたいな根菜類はしっかり火を通す
31 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:07:57.84 ID:HSs4O51S0
>>1
遅いよ　だけど乙！
32 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:08:24.88 ID:Hcc3+lOG0
麻婆茄子なら毎日食っても飽きないな
33 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:08:40.01 ID:PnIuLteF0
インスタントラーメン
34 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:09:16.42 ID:sqgnyhvz0
>>11,27
健康に直ちに影響は無いから　大丈夫だろう
と　偉い人が言ってました
35 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:09:42.55 ID:ounVnzTD0
■普段、家で料理をしますか？
はい……37.8％(132人)
いいえ……62.2％(217人)


62.2％は母親に作ってもらってるマザコンかな
36 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:09:56.31 ID:I6erCoY40
ｵﾏｲら有難う
"炒め杉"大杉でした

これからｼｬｷｼｬｷのもやし炒めに有りつけそうです
37 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:10:00.65 ID:UkGLB0WQO
おかんはもやしの髭を必ず取っていたから、取って食べるもんだと思っていた
ワカメの筋も必ず取っていたから自分もそうしていた
職場に両方とも取らない25歳パート女がいて驚いた
更にその女は味噌汁の出汁すらとらないそうだ
彼女の母親もそうなんだと
38 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:10:26.92 ID:Oz8ytQTNO
このスレよく伸びるね

カワイソウw
39 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:10:34.44 ID:0ZFcx3sp0
料理のスタートラインだよな・・・
切って炒める。フライパン一つあればおｋ
お好みで肉も入れられるし、具財かえれば
一生大丈夫ｗ
40 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:04.61 ID:ADYLR3Id0
伸びすぎ
41 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:21.76 ID:hZzmWdLo0
もやしに対するレス多すぎ
みんなの生活レベルがよく分かる。
42 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:28.74 ID:6cfwwgXY0
>>37
> 味噌汁の出汁すらとらないそうだ

それはダシ入り味噌を使っているって意味だよね？
まさか、ダシ無し味噌汁なのか？
43 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:38.69 ID:GXfKBS8+0
もやしの炒め方スレかよ！！

1人暮らしの定番料理は常識的に考えてパスタじゃないのか
44 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:45.56 ID:T5I8xd9q0
台所は女の戦場　男子厨房に入らず

なんて言葉もそのうち無くなるんだろうなー
45 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:55.01 ID:sqgnyhvz0
>>35
独身男性なのに母親と同居？
外食やカップめん・コンビニとかでは？
または毎回彼女の部屋に行ってるとか
そういえば最近は宅配型の弁当もあったな
46 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:11:57.28 ID:S1qKb2SBP
野菜炒め？
もやし炒めも作れるぞ。
回鍋肉だってつくれちゃう。
47 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:12:15.23 ID:yeUm+gwl0
顆粒使ってるから出汁とってないて言っただけじゃないの
48 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:12:25.59 ID:D7Ao5j8t0
曹洞宗のご家庭はダシなし味噌汁みたいだよ
49 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:12:50.04 ID:PFP+xsZ6O
>>6
時間を短く
50 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:13:14.77 ID:UkGLB0WQO
魚は焼いてから醤油かけるより、醤油に塗してから焼くのが好きなんだが
表面が焦げやすいのが難点だ
51 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:13:21.06 ID:uQXj4Do50
厚焼き玉子だろ。
52 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:13:23.34 ID:5tnoeT07T
一人暮らしで料理するようになっても
食べて評価するのが自分しかいないから
かえって料理が下手になっちゃうみたいな
ことも聞くけど本当かな
53 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:14:17.81 ID:fzvLK+Kx0
今夜は味噌ちゃんこ鍋にするわ
54 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:15:34.93 ID:rp3BbiZz0
卵焼きだよな。野菜炒めとかめんどくさくてやってられん
55 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:15:38.22 ID:yeUm+gwl0
自分好みの味にしちゃうからね
下手になるつうか
56 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:15:52.34 ID:6IxKA9PQ0
魚をさばいて和食に挑戦したいな
和食も魚もあんまり好きじゃないがそろそろシフトしないとな
57 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:15:55.29 ID:H4YWKmFd0
>>28
>>30
>>15

> 炒めすぎ

って、こいつら　あふぉか　

家庭用の調理器具では火力が足りないから、中華のよーに調理出来ないって理解できてんのか？

てか

こんな基本も知らないで　おまいらこそ　まともな料理　やれてんのか？？？
58 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:15:58.75 ID:bYR66pSB0
豚肉　もやし　糸コン　で豚シャブがメンドクサクなくていいす
ポン酢万能
59 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:16:03.59 ID:S1qKb2SBP
>>18
麻婆豆腐は作るのは簡単だけど、油が多くて、食器洗うのめんどくせえ。
60 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:16:03.91 ID:bqv3t3Fz0
>>52
自分専用の味になるから、人にはとても食わせられんよ
俺のは胡椒きつすぎだろうな。バサバサ入れるからな
61 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:16:06.80 ID:D4xSHwN60
楽だし鍋が圧倒的じゃねえのかよ
あとは米食わんしもっぱら酒の肴ばっかだな
62 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:16:25.96 ID:gxbyFatL0
スーパーの惣菜コーナーでよくね
味付けはアレだけども
63 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:16:53.17 ID:ViegVXNs0
>>38 >>40
これじゃあ女があぶれる訳だ
64 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:17:38.42 ID:qFENotv30
じゃがいもをいっぱい入れてください
65 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:01.83 ID:NeUfQLfzP
>>37
もやしの髭なんて面倒だしな
普通は取らないもんだよ
出汁入り味噌とか粉末ダシ使ってんじゃないの？
66 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:25.39 ID:S1qKb2SBP
馬鹿にすんな。
野菜炒めをインスタントラーメンに入れて、ちょっとひと工夫ぐらいしてるぞ。
67 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:28.71 ID:yeUm+gwl0
今の時期は鍋ものがまとめて作れるしいいね
トマト味アイントプフあと3日連続予定
自分だけが食うからまあいい
68 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:39.44 ID:bqv3t3Fz0
>>57
だから鉄なべカンカンに熱しろってんだよバカだなお前は
これはコンロの火力関係ないんだよIHでもできる
69 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:40.88 ID:G/9+uGYr0
ちゃんとした中華を作ろうとして中華鍋を熱していたら
マンションの火災センサーに引っかかった
警備員の人が来るまでマンション中、警戒音が鳴りっぱなし
ご迷惑をお掛けしましたorz
70 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:51.88 ID:T5I8xd9q0
つか、嫁さんの料理にもうるさそうだなお前ら
71 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:18:59.71 ID:b4W63tat0
野菜炒めの味付けはどうしてる？
72 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:19:09.04 ID:6cfwwgXY0
>>65
もやしの髭について語るのも「美味しんぼ効果」だったはず
73 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:19:28.35 ID:n+LttVAq0
>>57
お前料理したこと無いだろ
74 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:19:32.09 ID:PFP+xsZ6O
>>64
今日はジャガイモの味噌汁作った
75 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:19:53.90 ID:ddAh3wEO0
>>61

鍋は何人かいないと食う気にならんだろな
分量の問題もあるし
76 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:20:07.49 ID:D4xSHwN60
>>57
どんなコンロ使ってんだよ
77 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:20:36.14 ID:H4YWKmFd0
>>68
> >>57
> だから鉄なべカンカンに熱しろってんだよバカだなお前は
> これはコンロの火力関係ないんだよIHでもできる

なんで　モヤシ　ごときのために　ソコまでする必要があるんだ？？？？

レンジで２０秒で終わることなのにｗ
78 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:20:42.00 ID:NeUfQLfzP
>>62
爺婆や子供が素手でペタペタ揚げ物触ってるのを見てから買えなくなったw
後はオッサンになって油っこい味付けも合わない
79 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:20:51.08 ID:S1qKb2SBP
>>68
ステーキを焼くのでも、フライパンを熱していれば、
家庭でもちゃんと焼けるよね。
80 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:21:13.75 ID:eV3OmYfAO
鍋は作るの楽だし日持ちするのにあんま作るやついないな
81 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:21:19.41 ID:soYCzYGe0
これ全く違う。
１〜３は全て御飯と一緒に食うもの。一位は炊飯。御飯も炊き方で大分違いが出る。
82 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:21:22.90 ID:6cfwwgXY0
>>69
どんなセンサーだよｗ
83 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:21:43.50 ID:60ToJykG0
ただ炒めるだけだから簡単だけど、チャーハンと一緒で、炒め具合の良し悪しがすごくでるよね。
一度、普段料理しない旦那が作った時、すごくシャキシャキ焼けてて、美味くて、
ちょっとびっくりしたことがあるんだけど、工程を聞いていったら、野菜全く洗ってなかった orz
84 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:22:28.84 ID:b4W63tat0
>>80
なんだろね
一人鍋ってなんか超むなしい
85 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:22:35.70 ID:D4xSHwN60
>>75
鍋焼きうどんとかに使う一人用の小さい土鍋あると便利だぞ
86 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:22:59.03 ID:4f0sTus00
独身女性が家で作る夕食も聞いてみたい
87 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:23:09.48 ID:1QIBa9kG0
>>75
スーパーで1〜2人用の鍋の具売ってるから、それ買ってきて一人鍋するのは結構楽しい
88 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:23:10.45 ID:4vfdwzvF0
一般家庭でおいしい中華はできないよ
それなりにはできるけど
89 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:23:47.99 ID:ddAh3wEO0
>>83

火を通しすぎなんじゃね？
うちの嫁は潔癖症だから肉は完全にカッチカチ、野菜はしんなりしちゃうくらい炒めちゃう
90 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:23:53.04 ID:aJE5yjFp0
クックドゥなんかの箱裏の材料をさあ
それぞれの書いてある切り方で、書いてあるｇ数を
セットのして売ってくれれば、
家に帰って
切らずにそのまま料理できて便利じゃね
材料も残らないし
91 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:14.02 ID:sqgnyhvz0
>>72
中華一番でももやしの髭関連の話あったような
92 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:25.83 ID:IhOVFRWt0
>>84
たぶんマスコミに洗脳されてるだけ
慣れると一人で鍋つつきながら冷たいビールに何の違和感もなくなるよ
93 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:27.30 ID:qFENotv30
>>74
いただきます(-人-)
94 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:35.50 ID:fLZL2kQW0
圧倒的にパスタだな
輸入系のミックススパイスをネットで何種類か買っておいて使うのが安くて楽
出来合いで買うのはソース系に絞らないと、買っても買ってもすぐ無くなる

冷凍とうもろこし、冷凍ほうれん草、ツナ缶、にんにくチューブ、スパイス、オリーブオイル、卵
このあたりが常駐品
95 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:47.43 ID:bqv3t3Fz0
>>77
基本動作だからだ
レンチンじゃ香ばしもやしにならないしなぁ
火が通ればいいってもんでもないんだよ
お前のそれは、和えものに丁度いいやり方
96 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:47.36 ID:RIwgCsaU0
炒め物は家庭ではけっこう難しいよな
火力の問題もあるし
まぁ食材に火を通すといういみではいいのかもしれんが

ということで炒め煮がおおいです
おいしいし　味もからむので調味料も控えめにできるし
97 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:54.09 ID:DWNipciv0
俺はパスタとかうどんとか麺類だなぁ。
後は七輪で海産物とか。
大体酒とセットだから量いらないし。
98 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:24:59.63 ID:yeUm+gwl0
>>84
それはおそらく大きい鍋つついてたれにつけてみたいな食い方がそうおもわせるのかもね
99 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:25:15.53 ID:og/nD4fd0
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3612564.jpg
100 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:25:16.14 ID:0ZFcx3sp0
>>80
よくやるよー、
簡単だし、あまったら次の日は、ミソなどいれたり
味かえて食ってる。
冷凍してあったものも突っ込めるし、簡単でうまいよね。
これからの季節はいい
101 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:26:16.86 ID:ZBgUZID+0
片栗粉はいいね。
水っぽくならないし野菜に味がよくからまる。
102 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:26:18.07 ID:SJ6f6w8a0
油使うと後が面倒
水と出汁としょう油を少しいれて、適当に野菜と肉を放り込んで
火を通すのが手っ取り早い。

>>75
適当に具を足しながら、一週間くらいかけて食べ続けると手間いらず
103 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:27:14.19 ID:evJ6UrhJP
毎日きちんとした料理作っていて、野菜炒めがふと食べたくなって作ったら、えらい感動されてショックだったわ。
104 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:27:26.69 ID:NeUfQLfzP
>>80
土鍋じゃなくて面倒だから普通の鍋で作ってるw
豚汁状態だな
105 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:27:51.18 ID:nF73hquFO
>>50
両面に焼き目つけてから
最後に刷毛で醤油ぬって30秒くらいで仕上げろ
106 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:28:23.60 ID:e+PQcpuJ0
野菜炒めってキャベツとか大きくザク切りで作りがちだけどある程度細かく切って作った方が色々と応用利いて良かったりするよな
大量に作って最初はメシのおかずにして、残りは次の日に麺入れて焼きソバにしたり、ラーメンに乗せたりという
後の選択肢が増えた方がいいよな
107 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:28:38.35 ID:I6erCoY40
もやしはいいよ
ｽｰﾊﾟｰで40円とかだよ
安いと10円代だし、とてもお買い得です
で、生ﾗｰﾒﾝにﾘｯﾁにもやし2袋とか入れてます
もやしﾗｰﾒﾝ美味しいよ

で、よくわかんないのが彼女の価値観
もやしが40円とかすると高いとか言って買わないんですよ
高くても40円なのに、なんで買わないのか不思議！
108 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:29:41.58 ID:e+PQcpuJ0
>>102
それ延々やりながら味変えてくと最終的に「辛味噌ポタージュ鍋」とか訳分からんモノになったりしない
109 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:30:10.05 ID:evJ6UrhJP
>>50
醤油かけないな。
塩しっかり効かせて、身を引き締めて、色良く焼いて、大根おろし、酢、すだちかけてる。
酢とすだちどちらかよりも、両方のほうがうまい。
110 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:30:11.17 ID:1QIBa9kG0
>>90
店側にすると、持たない生ものでそこまでするならお惣菜買えって感じになるんじゃね？
生協なんかの食材宅配サービスだとそういうのもあるけど、あれは個人契約で届けるタイプだし
111 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:30:11.27 ID:6yCZO6cL0
>>79
ヒレ肉買ってきて、小瓶のワイン飲みながら少しづつフライパンで焼く
塩コショウに飽きてきたらワインたらして焼く
最近覚えた小さな贅沢
うまく焼けると肉汁がハンパなくあふれてきてありえんほどうまいｗ
112 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:30:23.37 ID:4g8cC8KpO
電子レンジで使える
魚網ないかなあ
113 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:30:28.75 ID:b7PXI6jH0
煮豚の漬け汁（醤油、砂糖（ハチミツ）、酒、ニンンク、ショウガ、タマネギ、長ネギの青い所、八角）の残りを濾して
スーパーで売ってる105円のドレッシング容器に入れて冷蔵庫に保管したのを
醤油の代わりに野菜炒めに使えばいいだよ。

醤油を野菜炒めにそのまま入れると匂いもきつく、辛過ぎる。
114 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:30:55.15 ID:O34Tu36j0
腐りかけのあまり物を炒めて食ってるだけ。
好きで食ってる訳じゃない。
"人気である"とかおかしい。
115 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:31:08.28 ID:G/9+uGYr0
>>82
多分、熱式センサー
116 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:31:12.16 ID:Li+L449n0
>>89
それは潔癖症ではなく料理が出来ないだけ。もうちょっと教えてあげろよ。
117 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:08.59 ID:UKgxQpOW0
俺の得料理はポトフとムニエルです
118 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:10.91 ID:nF73hquFO
>>71
基本、塩コショウ
たまに刻みネギとかショウガとかニンニク
最後に醤油回しがけしたり、味噌を水で溶いて入れたり
気分変えたい時はカレー粉振ったり、スパイス振ったりする
119 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:12.80 ID:sqgnyhvz0
>>112
電子レンジで魚焼く器具はあるけどな
120 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:15.93 ID:PFP+xsZ6O
>>104
オレもｗ
121 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:17.84 ID:6IxKA9PQ0
仕上げにごま油をちょっとだけ
これでなんでも中華っぽくなる
もったいないからナベに敷くのはサラダ油でいい
122 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:34.48 ID:OEfW0VcG0
草食男子
123 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:46.23 ID:W+C4kUKvP
しかしこのスレ伸びてるなw
124 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:32:49.19 ID:KpDGz1ml0
個人的には他に焼きうどん、肉じゃが、ジャガ炒めに酒蒸しが定番だな
但しそのとき家にあるものが具材なんで”もどき”の一言がつくが
125 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:15.63 ID:yeUm+gwl0
最近レンジレンジだけど
蒸し茹での代わりならともかく焼きの代用にはならんよね
126 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:34.47 ID:YAubMtsG0
>>107
もやしって15円じゃないのか？安ければ5円もあるが40円は高いなぁ
127 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:40.06 ID:evJ6UrhJP
>>113
その汁、一旦加熱したほうがいいよー。生肉の汁そのままあぶない。
128 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:41.93 ID:gDCswOUf0
>>77
しなしなのもやし乙
129 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:44.79 ID:FrgFuKkQ0
料理スレには必ず
「家庭では炒め物するには火力が足りない」
ってレスが沸くな

ある意味正しいが、自分で料理経験あるなら
なんとかなるって解りそうなもんだが

どうにも未経験者が頭でっかちに言ってるだけな気がするわ
130 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:48.41 ID:7q5SPa8H0
野菜炒めというかもやし炒めだよね、実際は
131 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:49.73 ID:IOFSwWXn0
>>124
俺の料理も基本的には「○○のようなもの」だな
132 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:33:57.23 ID:SJ6f6w8a0
>>108
ポタージュにはならないけど、具が溶けてドロドロした液体になる
見た目は悪いけど、味はいい
133 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:34:04.39 ID:WFdiXNSV0
一応誰でも「食えるもの」は作れるが
美味いのを作るのは難しい料理だな
野菜炒めもチャーハンも
中華料理って"火を操る料理"と言うのを実感させる品
134 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:34:10.50 ID:RaeWv84TO
俺が作る料理といえば
カップラーメン
美味く作れる自信はない
135 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:34:33.54 ID:wd0wAbif0
冷凍もののパスタとか大量に買いこんで、レンジでチンすればいいだけ。
一食100〜200円。料理なんて時間と金の無駄。
136 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:34:56.37 ID:VNAhE8l90
いつも、トマトジュースとピーマン、大量の玉ねぎにツナ缶と笹身で作るカレーを大量に作って、冷凍保存。
カレーの欠点は、油分と炭水化物が多くなりがちなのと、野菜とタンパク質不足。
137 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:35:08.97 ID:rZToofahO
この盛り上がり、ファンロードを思い出すな
138 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:35:38.03 ID:sqgnyhvz0
>>134
料理と言えるのか？
せめて中にレトルトカレーでも入れとけ
139 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:35:57.45 ID:D4xSHwN60
>>125
>>119みたいのあるよ
140 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:36:23.01 ID:scCyAWVb0
このスレ見て野菜炒め作ってみようと思った
141 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:36:25.56 ID:IOFSwWXn0
>>135
スパゲティなら、１時間かけて玉ねぎ焦がすところからやる。
それにトマト缶を合わせて更に１時間煮る。

子供に１０分で食われる。
142 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:36:54.12 ID:r/q+OA4sO
>>134
家庭科やってる世代なら包丁の握り方から器具の使い方は習ってるはず
せめて麺の半分は一緒に野菜を
143 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:36:57.98 ID:r+x5jlsj0
炒め物は確かに油の処理が面倒だし健康面を考えると毎日油ものって
いうのもどうかなって思うけど、煮もの蒸しものは手間暇かかっちゃう
から、中々手が出ない。
144 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:37:13.57 ID:aJE5yjFp0
>>110
店側としては、その通りだと思う

最近のブレークスルーのキーワードとして「欲しい物を欲しい時に欲しいだけ」
と言うのを聞いて、クックドゥ売り場の前でいつも、こんなサービスがあったらいいなと
感じているんだ
145 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:37:25.83 ID:6cfwwgXY0
>>125
最近は、魚焼きシートみたいなのもあるし、
うちのレンジは白い板を入れて「焼き」もできる電子レンジだよ
146 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:37:33.35 ID:nF73hquFO
>>107
わかるわー
40円の時点で十分安くね？
147 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:37:50.10 ID:sqgnyhvz0
>>135
冷凍で無くても
普通のパスタをレンジで仕上げる器具あるよ
148 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:37:53.81 ID:b4W63tat0
>>118
いいね味噌か
うまくないわけがない
149 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:39:31.68 ID:bqv3t3Fz0
>>122
キャベツ、レタス、もやしを好む
一方、小松菜、チンゲン菜はあまり好まれない
150 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:40:26.89 ID:LG8UeDwkP
>>124
> 但しそのとき家にあるものが具材なんで”もどき”の一言がつくが
みんな同じだよ、きっと。
例えば、チンジャオロースなんてタケノコつかうけど、
旬は短いし、それでも使おうとすると、水煮が売ってるけど結構高い。
だから、俺はジャガイモを細く切って代用してる。

客に出すときだけ、具材はちゃんとしたものを揃えるけど。
151 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:40:41.96 ID:IhOVFRWt0
>>141
トマト缶を軽く煮詰めてニンニク＋シーチキンorソーセージで充分美味しいと思う
パスタ茹でてる時間で余るよ
152 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:40:42.59 ID:PFP+xsZ6O
>>134
米くらい炊けよ
洗えないなら無洗米がある。
炊飯器に米入れて水を分量分入れてスイッチ押すだけ。
簡単だろ？

卵買ってきて卵掛けご飯でも食べた方が健康的だぞ？
153 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:40:56.78 ID:r/q+OA4sO
一回り上の兄弟の家行ったら
カップラーメンの容器が2、30積み重なっててビビったわ
生活習慣病になっても絶対世話しないと周りに宣言してる
154 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:41:10.34 ID:FrgFuKkQ0
>>149
茹でても炒めても美味しいのになあ、
小松菜に青梗菜
155 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:41:11.68 ID:yeUm+gwl0
うん自分もちんじゃおろーすーはジャガイモだｗ
156 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:41:31.44 ID:e+PQcpuJ0
>>132
そうか…ただ単に俺が最後に牛乳入れるからそうなるってだけなんだな…今気付いたわ…
大体辛くするかしょっぱくするかだから最後はマイルドにしようっていう心理が働くせいなんだな…
157 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:41:40.71 ID:fLZL2kQW0
>>147
あれは駄目、茹でられる鍋があるなら茹でたほうが早い、場所さえあれば洗う手間は大差ない
楽したいなら７の冷凍パスタで十分
158 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:41:44.48 ID:XBrXlRtX0
>>126
住んでる地域にもよるだろうが、最近は15円では売ってない。
30-40円くらいの場合が多い。たまーに安く15円とかで売ってるときもあるが瞬殺だ。
159 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:41:59.95 ID:Ywawda3H0
>>146
40円は高い。雪国もやしかよ。
スーパーブランドのもやしなら30円しないだろ。
特売日だと18円になるぜ。
160 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:42:21.19 ID:qKc6VqpU0
孤独なおっさん多過ぎwオレもw
161 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:42:24.01 ID:CMmwOmFb0
にんにくとしょうが入れるとうまいな
162 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:42:43.40 ID:tDs4prKdO
ｺｯｿﾘ野菜をあんまり食べない県から来ました。
実際野菜炒めも滅多に食べないなぁ…。
163 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:42:54.04 ID:e+PQcpuJ0
>>147
パスタなんてフライパンにお湯張って茹でても全然問題無いよ
専門店とかじゃないかぎりたっぷりのお湯で…なんてやらなくても全然兵器
164 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:43:05.56 ID:8PHDVccX0
俺は大体肉野菜炒めとスープ系のローテーションだなー
基本的には肉野菜を炒めるか煮るかだけど違いだけど。
スープ系は味噌/醤油/塩コショウ/トマト/カレーぐらいでバリエーションつけてる
野菜炒めは塩コショウ、醤油、カレーぐらいかな。
ちなみに油は一切使わない
165 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:43:20.10 ID:D4xSHwN60
>>150
俺もじゃがいもだわ
他にも色々使い回せるし、結構保つし、サクサクしてうまい
166 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:43:45.39 ID:yeUm+gwl0
カップ麺ばっか食ってるのはある意味ブルジョワだな
167 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:43:47.47 ID:b4W63tat0
業務スーパーは常にもやし１９円
168 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:43:50.27 ID:fg5pp8Nt0
キャベツを千切りにして丼にin
上に卵乗っけて塩コショウ
レンジでチンすりゃ立派なおかず
醤油をかけて召し上がれ
169 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:45:07.38 ID:LG8UeDwkP
>>146
横レスだが、もやしが４０円って高いだろｗ
俺が買っているもやしは、一袋１６円か２５円。近くのスーパーでだ。
４０円は高すぎ。だって、自炊して、更に家計簿つけている人なら
わかるけど、一人暮らしだと１食２００円未満の食材費で
ごはん、おかず、味噌汁を作れてしまう。ちなみに俺の場合、
白米１食分が約４０円。豚の生姜焼き１食分の豚肉代が７５円。
そんな中でもやし４０円は高すぎだろｗ　
170 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:45:18.67 ID:LqBed6a/0
炒め物は油の摂取を嫌がる若者が多いかもしれんが
独り身の食中毒防止の観点からは優れているがな
家の中で独りで悶絶することほど情けないものはない(´・ω・｀)
171 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:46:06.15 ID:NA6miyTU0
>>167
普通のスーパーでももやしって19円くらいだよ
172 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:47:38.12 ID:HZSW4MfJ0
野菜炒めにはごま油かけないと物足りなくなってきたわｗ
173 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:47:42.88 ID:YAubMtsG0
炒めなくても茹でてもレンチンしてもいいと思うが
茹でるとなんかの成分が水に溶けるんだっけか？
174 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:47:49.45 ID:PFP+xsZ6O
>>166
最近は袋麺が旨い
175 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:47:56.22 ID:7HQEGK3U0
>>94
パスタの常駐品は缶モノ瓶モノ乾物でいけるから感心する。
これで作れるんだよなって。
アンチョビペースト、ケッパー、黒オリーブ、トマト缶、オイルサーディン、
バジルペースト、唐辛子、冷凍・乾燥で妥協したオレガノ・バジル
これだけあれば＋１材料くらいですぐちゃんと作れるし。

>>68
俺のマンションのコンロ、そしたらすぐに火が小さくなったり
果ては消えるんだよ、安全装置効きすぎで

コンロ買うか引っ越すかしようかと思ってる
176 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:48:28.00 ID:bqv3t3Fz0
>>160
つーか、他人と一緒なんてもう考えられんよ
好きなものを好きなように食う
これ、最強
177 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:48:37.94 ID:b4W63tat0
>>171
うちの近所はいなげや４２円
マックスバリュ３８円？
高いのよ

嫌な会話だなｗ
178 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:48:39.78 ID:r/q+OA4sO
テフロン使えば油いらなくない？
鉄じゃないとフライパンと認めないってんなら別だけど
179 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:48:44.07 ID:SJ6f6w8a0
>>156
鍋に牛乳入れるの？考えたこともなかった
180 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:48:44.92 ID:60ToJykG0
>>89
私のも野菜しんなりです。。
今、作る工程を思い出してみたんだけど、キャベツの芯が犯人のような気がしてきた。
でっぱりは削いでるけど、それでも中々火が通らないから、あそこに合わせると周りがきっと炒め過ぎに。。
181 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:49:13.64 ID:+ari7hAgO
もやしは安くて色々使えるから人気だよな。
俺もラーメンや鍋に入れて食ってるよ。
182 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:49:35.52 ID:e+PQcpuJ0
貧乏舌＆悪食な俺の絶対に外せない食材1位は海苔だな
油ギトギトのハムカツを卵でとじたハムカツ丼や、具がカマボコだけのラーメンやとりあえず茹でてめんつゆに入れてみましたっていううどんに
なにがしかの彩りと風味を添えるのに最適な食材。それが海苔
やっすいのでもカンカンに熱したフライパンの上にサっと乗せれば香ばしくなるし、とにかく安いし日持ちもする
海苔ってマジで大発明だと思うんだけどな
183 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:49:47.89 ID:G/9+uGYr0
最近塩ダレを使った料理が多い
これ使うだけで中々美味しくなる
184 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:49:58.07 ID:+ZKZov1i0
醤油とミリンと酒を等比率で入れてばっかりだ
185 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:50:05.68 ID:cspxgGYy0
今はクックパッドのレシピでそれ通りにつくればかなり楽して
おいしい料理が作れる時代になった
186 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:50:33.03 ID:PFP+xsZ6O
>>180
入れる順番を考えよう
187 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:51:00.52 ID:6yCZO6cL0
たまに失敗して汁だくさんな野菜炒めになるけど

その汁をご飯にかけると意外にうまいｗ
188 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:51:29.52 ID:nF73hquFO
なるほどなー
みんな結構しっかりしてんなー
安いものをちゃんと見つけて買ってんのはえらいわ

ガソリンもしくは時間でプラマイ相殺されてなければ、なんも文句ないよ
189 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:51:51.17 ID:b4W63tat0
俺キャベツの芯は薄く刻んじゃう
190 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:52:06.59 ID:FrgFuKkQ0
>>178
テフロンでも卵料理の場合は油は要る
んで、直ぐダメになるから歳一の大掃除に買い換える
そのくらいマメなら無問題

でも料理する男にとって鉄のパンや鍋はロマン
191 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:52:19.67 ID:e+PQcpuJ0
>>179
意外といけるよ。まあ自己責任でって感じだが
カップヌードル牛乳で作ったら美味いとか結構あるでしょ？
和洋折衷な感じで味噌系にも合うよ？
192 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:52:32.58 ID:qoncQdgK0
もやしと味覇の組み合わせは飽きるけど
ついつい作ってしまう罠
193 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:52:35.07 ID:KPGZ5RS50
お前ら結構自炊してんのな(´･ω･｀)
194 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:52:50.86 ID:NA6miyTU0
生卵をそのまま飲める国なんて他にそうはないんだぜ
195 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:53:41.51 ID:sqgnyhvz0
>>193
・・・したくてしてるのではない
しないと生活できないから生きる為にしてるんだ　orz
196 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:54:15.81 ID:ItGbQfkP0
>>107
もやしって高いよ
炒めるとヘシャとなって少なくなるし
1袋じゃとても足りないし

キャベツをベースにもやしを少し入れて炒めろ
うまいぞ
197 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:54:59.72 ID:NPOxPgYQ0
電子レンジで作ったおかずに旨いものなし。
電子レンジでおかず作るのだけはやめとけ。

あとモヤシは本来根と芽を取らないとダメなんだが、どうせお前らそのままだろ。

冬は鍋に書きるぞ、鍋。
2-3人用の銀峰でいいから買っとけ。落として割らない限り、一生もんだぞ。

昨日作ったのは、タラと豆腐と豚肩ロース薄切りにネギとアゲの鍋。
体もあったまるし、栄養バランスもいい。
キムチを入れてもいいし、和牛切り落としと豆腐ですき焼き風も簡単にできる。

オデン作るときも土鍋に限る。
198 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:00.91 ID:YwE2KIGm0
>>180
芯を薄く切るとか
芯だけレンジにかけるとか
先に芯だけ時間長めに炒めるとか
頭を使うんだ
199 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:02.68 ID:oQjNuw7s0
あといつか燻製に手を出したいと思っている
200 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:26.25 ID:ylSfF2pE0
ほぼ毎日、居酒屋で外食だわ・・・。
201 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:38.43 ID:LG8UeDwkP
>>165
そうなんだよ。使いまわせないと野菜なんて本当に高く感じる。
使いまわせると、安く感じる。

一人暮らしで自炊する上で重要なことは
色んなメニューをまんべんなく作ること。同じメニューだけを
作るようでは、野菜とか調味料を使い切れず古くなって廃棄せざるを
得なくなる。そうすると、長期間で見ると、野菜と調味料の代金が
非常に高く付く。無駄が多いから当たり前だけどね。
色んなメニューを作ることで、調味料と野菜を無駄なく使いきるようにすると
按分すると、１食あたりに占める野菜代、調味料代が１０円とか、数円とか
非常に安くすむ。よく残り野菜を処分するために、具だくさんの味噌汁を時々作る。
でも、野菜が痛む前に使い切るって結構難しいよね。一人暮らしだとね。
野菜は基本、冷凍させたら、もうグズグズになって食べる気がしない食感になるし。。。

オイスターソースは中華料理のメニューを作るときだけ使うと
どうしても長い間、冷蔵庫に入ったままになってしまう。
普段の炒め物を作るときに、ほんの数滴でいいから使うと、良い隠し味になる。
但し入れすぎると、オイスターソースは途端におかずをまずくしてしまうがｗ

早く開発して欲しい電化製品がある。
CAS冷凍技術を備えた一般消費者向けの冷蔵庫を
早く開発して安価で販売して欲しい。そうすれば、半年前に買った野菜を
新鮮なままで食べることが可能になる。野菜がいたんで捨てることもなくなる。
202 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:40.48 ID:gDCswOUf0
>>112
こうゆうの？
http://www.kobayashi.co.jp/seihin/tn_ksp/index.html
203 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:40.67 ID:r/q+OA4sO
>>190
なるほど
確かに卵はだめだな
204 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:55:41.16 ID:RaeWv84TO
そもそも仕事で家に居る時間が少ない
毎日帰って来ない、一週間出たきりのことも
帰ってきたらシャワー浴びて寝るだけ、時々洗濯掃除
食事は外食ばかり
作ろうと思えば野菜炒めやカレーは作れるが…
包丁ない、フライパンない、炊飯器ない、鍋とヤカンはある

このスレとは無縁な野郎でした、すみません
205 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:56:01.56 ID:Li+L449n0
>>180
キャベツをシャキシャキっとさせてるのって中華だとほぼ油通ししてる。
家ではそんなことしてられないから少し湯通ししてからやるといいって言う。
NHK今日の料理陳建民（陳建一の父）のレシピ（昭和50年台とかのやつ）で野菜は全て油通ししてるからな〜
206 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:56:22.66 ID:bqv3t3Fz0
>>178
油のまったり感や、カラット感が欲しいなら油いるよ
目玉焼きとかいらんよな
けど、テフロンってすぐダメになって
結局油使うか、ポンポン買い換えるか
どっちかになる
餃子引っ付くようになったら終了だな
207 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:56:23.69 ID:b7PXI6jH0
生活圏内のスーパー3〜4軒をハシゴして見切り品を探す（都市圏の場合）
208 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:56:26.18 ID:p6OuypWn0
調理時間でいえば焼きめしコスパ最強だな

焼きめし（3分）
野菜炒め（5分）
焼きそば（5分）
スパゲティ（15分）
中華丼（20分）
カレー（30分）
209 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:56:57.92 ID:jc3iyTESO
>>187
それは火力弱いのと、一度に入れすぎ。
材料は薄めにカット。
材料は先に全部カットしておく。切りながら炒めない。
フライパンをしっかり加熱。
必ず油は使う。
火の通りにくいものから順番に炒めていく。
210 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:57:40.28 ID:hP+fK5jFO
鍋が楽だけど光熱費がなあ
211 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:57:45.74 ID:+ari7hAgO
為になる良スレだ。
212 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:57:49.47 ID:FcRO6ZY20
野菜炒めににんにくを入れるのは許さない(｀・ω・´)
213 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:57:54.57 ID:8PHDVccX0
>>178
油全然いらないよ。
野菜から水でるし、それでなんとかなる。
汁が多めになっても油使ってないとそんなに
べちゃべちゃしないし。
214 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:58:03.98 ID:NPOxPgYQ0
カレーにもレパートリー持たせろ。
凝った材料で本格的に作るもよし、逆に豚こまじゃがいも玉葱人参で家庭風を作るもよし。
カレーのレパートリーが1つだと、損するぞ。
215 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:58:14.97 ID:NA6miyTU0
>>200
贅沢なやつだな小料理屋とかも時々行くんだろ？
もちろん女将さんは倍賞智恵子風でテーブルで飲んでるのが田中邦衛風で
カウンターの端で飲んでるのが高倉健風なんだよな？
216 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:58:17.21 ID:e+PQcpuJ0
>>193
金無いから仕方なくって感じで始めたが、その内
「今日は脂っこいもん食いてー！」
「今日はアッサリ麺をツマミにビール飲みてー！」
「なんかカラーいのヒーヒー言いながら食ってビールで流してー！」
みたいな自己欲求を満たすために色々と試行錯誤してるうちに料理自体が楽しくなってきたって感じ
ハッキリ言って腕前は家庭料理以下で世間のカーチャンが見たら失笑ものだったりするけど
単純に「今食いたいモンが店に行かずとも家で作れたら便利で最高じゃね？」ってレベルだから
だから俺はほんだし的なモノとかめんみ的なモノとかクックドゥー的なモノとかガンガン使ってるよ
217 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:58:18.06 ID:LG8UeDwkP
>>193
民主党大不況の中、仕方なくだ。自炊すると、本当に節約になるからな。
外食大好きだけどなｗ　ま、不景気だから仕方ない。
まさか、ずぼらなこの俺が、周りから料理上手と言われるほどに
料理できるようになるとは、数年前なら、お釈迦様でも分からなかったぞｗ
218 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:59:15.31 ID:zaBgPqRs0
野菜炒めかあ
えらいなー
野菜って洗って皮向いて刻んでって
手間暇掛かる食材なのに
その上、煮物と違って炒め物だと
ずっとフライパンかかりきりで焦げないように
しなきゃならないし
すごーーーーく(´A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ
219 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 10:59:47.34 ID:I6erCoY40
担々麺のﾁﾝｹﾞﾝ菜はｼﾅｼﾅのほうがいいです
220 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:00:37.79 ID:e+PQcpuJ0
最近のフライパンってヘリというかフチの部分が直角に近い感じでしかも背が高いのが多くてフライ返しとか簡単にできるようになってるけどさ
あのフライパンでオムレツ作るのって難しくない？なんかうまい事クルっといかないんだけど
なんかコツある？
221 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:00:42.94 ID:b4W63tat0
しっかし最近のピーマンは苦くないね
むしろ甘い
あの苦味がよかったのなあ
222 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:00:50.78 ID:3fbnqAdq0
フライパンはフタ付きが蒸しにも使えていいよ。
223 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:00:52.10 ID:LG8UeDwkP
>>200
金持ちかｗ
224 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:01:08.08 ID:LfQDPoGM0
野菜炒めってむしろ難しいと思うんだが
おいしく作るのって
225 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:01:35.16 ID:R6ycKDV70
もやし素炒め最強説。
気分でネギやガーリックチップ・唐辛子を入れたり、完成直後に細切りチーズをかけたりアレンジ簡単。
味付けも塩・胡椒からカレーパウダー・市販のパスタの素と多彩にできる。

鮭のアルミホイル焼きも捨てがたいな。
鮭の代わりに鯖でやった事もあるがソレでも問題なかった。

そんなこんなで調味料だけが増えてくんだよな・・・。
226 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:01:49.44 ID:PFP+xsZ6O
>>193
たまにお惣菜を買うけど辛くていつも買って後悔する

最近スーパーで駅弁売ってたから買って食べたけど、辛いわ不味いわ高いわで最悪だった。
3種類買って全部不味いとかどんな罰ゲームだよｗ
駅弁代で旨い肉がたらふく買えたのに…
227 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:02:20.05 ID:wti7e0Xr0
ステマステマｗ
料理をする男ってカッコイイ

男が料理しろ　私達女性は食べる方なの
228 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:02:21.84 ID:FcRO6ZY20
家庭用だと火力が違うから、場合によっては一度肉とか炒めて、別皿によけて
フライパンを暖め直して最後の仕上げしたほうがいいかもしれん。
229 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:02:46.24 ID:e+PQcpuJ0
野菜炒めって、高温短時間でシャキっと仕上げた方が美味しいって風潮あるけどさ
個人的には高温でガンガン炒めて水分飛ばしまくってキャベツとか白菜のハジの方がもうカリカリになってるくらいのが好みなんだが
俺が異端なのか？
230 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:03:11.10 ID:NPOxPgYQ0
フライパンは26cmのフタ付きだな。
大は小を兼ねるし、カレーもフライパンでつくたほうが後の片づけ楽だし。
231 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:03:13.91 ID:JJLKW5Ru0
>>193
自分が食べたいものは意外と高かったりするからね。
232 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:03:15.57 ID:FcRO6ZY20
>>224
どうしても水っぽくなるから、味加減が難しい
233 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:03:53.10 ID:NA6miyTU0
>>227
最近天ぷら鍋まで買ったよフライヤーも
3ヶ月前に圧力釜買ったのに
234 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:04:22.40 ID:qRjp+egE0
>>57
中国人が家庭用の火力でレシピしてるのがあったな。
やり方が違うようだったがシャキシャキだｗ
調理法は覚えてない。。
235 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:04:24.75 ID:b7PXI6jH0
カレーの旨さはタマネギで決まるような気が

元のタマネギが新鮮だったり、ルーの箱のレシピよりタマネギ増量して刻みタマネギ1個、煮込みよう1個にしたら
一晩寝かさなくとも結構いける
236 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:04:49.45 ID:LG8UeDwkP
>>221
自分で料理しているからじゃないか？
ピーマンって中の白いのが苦いと聞く。
おまいさんが、
ピーマンのした処理で白いのをちゃんと取り除いているからじゃないか？
237 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:05:00.33 ID:rZToofahO
>>227
男が料理作って、女が食べるだけ。
という構成の番組を最初に放送したのは、タモリ倶楽部だったかな？
238 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:05:01.98 ID:SJ6f6w8a0
>>226
卯の花とか、ひじきの煮物とか買うことあるけど、
しょっぱいから、いっしょにキャベツかじったりしてる。ドレッシング代わり
239 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:05:10.94 ID:cZvMsWzUO
>>229
自分しゃきしゃきが嫌いだから基本的野菜炒めは大嫌いなんだよな。

俺からしたら煮込み料理が最高なんだけど弁当に出来ないからな。
240 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:05:11.77 ID:YAubMtsG0
>>227
多分違う
家電があるから家事いらない、飯についても自分で作れるから
結局女いらないよね。と言う発想になる
241 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:06:02.50 ID:6cfwwgXY0
>>221,236
ピーマンは五角形か六角形どちらかが苦くなかったような
242 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:06:07.17 ID:6yCZO6cL0
>>236
いや、野菜は品種改良で、ほとんどが癖が強くない方向に持って行かれてるはず
243 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:06:30.98 ID:FcRO6ZY20
>>218
都内のスーパーならカット野菜コーナーがあるお(´・ω・｀)
もやし炒めセット
ニラともやし炒めセット
もやしときのこのセット
キャベツ炒めセット
鍋野菜セット　大と小
あとは豚汁用とかきんぴら用とかある。ま、家の近所のスーパーの話だが
244 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:06:42.47 ID:Lcv0TFyh0
スレ伸びすぎじゃねーのｗ

知ってると思うがテフロンの鍋（フライパン）
空焼きしたらダメだからな
245 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:06:42.94 ID:7HQEGK3U0
肉の汎用性は
豚＞＞鶏＞＞＞牛だな

一見鶏の方が汎用性あるかに見えるが
豚のほうが塩コショウで焼くだけでもよし
野菜に混ぜて炒めるだけでもよし
１品だけでの味と栄養の具合よし
カツにして揚げるとグッと美味しくなるわで素晴らしい
246 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:07:08.99 ID:6Uyi4kXQ0
>>32
麻婆豆腐より麻婆茄子の方が食いごたえがあって好き
247 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:07:38.62 ID:NA6miyTU0
>>227
酒飲みは肴は最終的に自分で作らないと気が済まないんだよ
居酒屋や料理屋で食べたものを自分なりにアレンジして家で作る
248 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:07:52.35 ID:jjN/EtwN0
>147
買ってしばらく使ってたけど、駄目だわ。
多少手間になっても鍋でゆでたほうがはるかに上手い…。
249 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:08:01.90 ID:LG8UeDwkP
>>227
今時、料理できない女はカッコ悪いｗ
男でも料理する時代なのにｗ

昔から男が女に期待するもののひとつに料理がある。
料理上手な女は男にとって魅力の１つだ。
なのに、料理できない女には、何が残る？
料理できない女に共通することは、優しい性格ではない。
俺の経験則だ。残るのはエッチか？ｗ
　　
250 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:08:04.48 ID:4gtPIIP30
今晩の夕食何作るかなー　カレーにするかなー
251 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:08:09.78 ID:NPOxPgYQ0
揚げ物もだいたいはフライパンに薄く油引けばできるぞ。
とんかつ、カキ、エビフライはそれで問題ない。
252 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:08:13.03 ID:3fbnqAdq0
鍋も一人ならガスがもったいないからグツグツしなくていい。
白菜・もやし・豚肉・ニラの順で鍋に敷いて
ポン酢ぶっかけて蒸し焼きにするだけでめちゃうまい。
253 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:08:26.68 ID:bqv3t3Fz0
>>193
最初はやむを得ずだったんだが
俺の作る、にら麻婆豆腐はウマくてなぁ
イサキの蒸しものも、コーントマトスープもカジキステーキも店にないからなぁ
254 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:08:35.52 ID:og/nD4fd0
>>227
そう言って料理上手には相手にされないフラグですねｗ
255 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:19.88 ID:zaBgPqRs0
>>243
便利そうだけど
割高だし、栄養が逃げてそうでやだなー
256 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:26.17 ID:e+PQcpuJ0
>>239
シャキシャキ系の方が弁当には不向きだけどな、冷めると水出ちゃうから
煮込みだと煮汁にトロみ付けるか濃い目に味付けして汁気切るかだな。汁好きなら納得行かないのかもしれんが
257 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:28.01 ID:p6OuypWn0
>>218
まず大きなボールとザルを用意
キャベツとタマネギをザクザク切ってザルに
（別にこれだけで十分だが後はお好みで人参、ピーマン等）
水でジャーっと洗う水を切っておく
予め熱しておいたフライパンに油をひいて豚肉を香ばしく炒める
野菜投入
1分半ほど炒めて皿へ

誰でも5分以内でできるぞ
258 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:35.29 ID:D4xSHwN60
>>247
うわー
すげえわかるわ
259 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:40.13 ID:b4W63tat0
>>236>>241
ヘタと種だけ取ってるだけなんだけど
ヘタが６角形のものは甘みがあって５角形は苦いらしいんだよね
うちの近所で流通してるのは６角形
残念
260 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:45.12 ID:6Uyi4kXQ0
>>60
俺のトマトパスタも、激辛だから人には到底食わせられない
261 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:09:58.86 ID:B5Z5b0890
魚は魚屋で丸ごと買った方が安い。
身＋アラでアラは煮てもあげても蒸してもうまい。
頭は二つ割にして鰓ぶたの内側を歯ブラシで掃除して水から煮てダシを取る。
内臓も食べられる魚が多いから魚屋さんに聞くこと。
そうすればエラしか残らないよ。
262 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:10:06.54 ID:PFP+xsZ6O
ピーマンと言えば、そのままを少し多めの油で揚げ焼きみたいにして食べるのが好きだ
味付けは勿論醤油のみで
ほかほかご飯の上に乗っけて食べるのが旨い。
タネまで食べれるｗ
263 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:10:27.80 ID:LG8UeDwkP
>>242
なるほど。
それって、日本の品種改良の特徴だよな。
野菜でも果物でも品種改良の日本の技術者・職人さんは
甘くすることに情熱を燃やすらしい。

外国の野菜は甘くないとか聞いたことある。
トマトも甘くない、酸っぱいんだそうだ。外国のは。
外国のは、りんごも甘くなくて酸っぱい。
264 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:10:51.72 ID:jjN/EtwN0
>179
牛乳と味噌で鍋作るとうまいぜ。
今の季節だと白菜メインだが、いろいろ野菜煮込んで食う。

>180
素材の火の通り方を考えて頭使いなさいよ。
一旦火の通りにくいものだけを予め焼くとかさぁ。
265 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:04.90 ID:3fbnqAdq0
タマネギとピーマンとニンニクは産地で結構変わるのな。
やっぱ美味いとこはちょっと高い。
キャベツなんかどこでもいいけど。
266 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:14.98 ID:uuPfAKDM0
生姜焼きの味付けは最後の方が好き。漬け込まない。
267 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:19.31 ID:gDCswOUf0
>>216
クックドゥ高いよ200円くらいしないっけ？
ハオユーソース、テンメンンジャンおすすめ
これだけで中華かなり作れるお
268 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:31.00 ID:FcRO6ZY20
>>255
全部セットで洗わずに調理出来るのが売りなんだけどね。
栄養は逃げてるよね(´・ω・｀)
269 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:39.42 ID:e/ZPAezS0
>>252
お前料理した事ないだろw
270 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:39.55 ID:q0I5jxL90
>>6
フタをして2分
まぜてまたフタをして1分
271 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:11:51.68 ID:I6erCoY40
魚捌けるとｸﾞｯっと料理の範囲が広がるんだろうけど
できない
ｲｶならいいんだけど
272 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:06.70 ID:pd1ulzUI0
食べ物スレはよく伸びるねぇ
273 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:18.74 ID:nF73hquFO
>>244
たまにかーちゃん来て料理してくれんのはいいんだけど、
古い人だからテフロンを金ダワシでガシガシ洗っちゃうんだよね
何回注意してもテフロンだめにしてしまう
274 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:25.55 ID:e+PQcpuJ0
>>247
家で思う存分飲んで食いたいんだよな
っていうか飲みたいんだよな、家で。一人で
外で飲むのは飲み会とかでいいんだよな
休みの前の日に一人で食いたいモンを大量に作って食いたいだけ食って飲みたいだけ飲むのが幸せなんだよな
275 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:42.00 ID:sqgnyhvz0
と　言うか一人分作ると割高になるんだよね
それに料理など他人に食べて評価して貰った方が嬉しいよ〜
まずいなら次回作るとき工夫すれば良いし
美味しいなら次回はさらに美味しくなるように工夫すれば良い
一人で作って食べると　別にどうでも良いかとなるし
276 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:46.26 ID:b+T6/h030
独身こじらせてるなおまえらw
277 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:54.16 ID:LG8UeDwkP
ピーマンは苦いのがいいのにｗ

苦くないピーマンなんて、単なる緑のパプリカじゃんｗ


>>272
日本人くらい食べ物の話する国民は珍しいらしいｗ
278 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:12:59.89 ID:4xUQW0I30
普通は卵かけご飯だろ、そして納豆。
男は面倒くさがりだからな。
これが一般常識だ
279 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:13:06.74 ID:R/J5e9Nc0
1万円以上の包丁、鉄のフライパン、圧力鍋、ガラムマサラ
これらを所有する男のエンゲル係数は高い。　　　　　　　　俺調べ
280 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:13:27.93 ID:HZSW4MfJ0
>>274
金曜と土曜の夜はなに作ろうかとワクワクするよなｗ
281 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:14:02.67 ID:NA6miyTU0
>>278
卵を生で食えるのって日本人に生まれて良かったと思う瞬間だよな
282 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:14:05.63 ID:8PHDVccX0
魚は大体アラを買うなー
鮭、鰤、鯛兜が多いかな
283 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:14:21.45 ID:zaBgPqRs0
>>277
日本人ほど食に拘る民族もないよねえ
諸外国って喰えれば良い。まずくなきゃ良いレベルが多いよね。
日本人は美味しいだけじゃダメだし
栄養バランスもなきゃダメだし
見栄えも良くなきゃだめだし
ほんと食にうるさいよねｗ
284 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:15:22.77 ID:0ZFcx3sp0
>>283
だね、生食するから、
新鮮さ、とか五月蝿く厳しいし
285 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:15:30.52 ID:LG8UeDwkP
>>279
1万円以上の包丁：持ってない
鉄のフライパン：持ってない
圧力鍋：持ってる。必需品。
ガラムマサラ：ある。市販ルーを使わずにカレー作る時は必需品。

> これらを所有する男のエンゲル係数は高い。　　　　　　　　俺調べ
食費を安く抑えるために自炊しているから、俺は当てはまらないな。
286 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:15:37.64 ID:nF73hquFO
>>263
そういえばアメリカの料理番組で日本の桃を見て衝撃うけてたな
287 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:15:57.46 ID:I6erCoY40
いかに美味しく、いかに早くを突き詰めたら
ﾊﾑｴｯｸﾞになりました
288 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:16:10.81 ID:H9L0WbqS0
>>220
望むカタチのパン探すのも楽しいよ
どうしても無いなら後は慣れだと思うけど
一人暮らしなら18センチか20センチのフライパンが
お手頃だと思う
そんなに高いのはいらない、あまり料理しないなら
テフロンでもいい
289 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:16:18.68 ID:6Uyi4kXQ0
>>190
俺の1２年ものの中華鉄鍋
今年結婚した嫁は使ってくれない・・・

やっぱり重いんだろうなぁ
290 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:16:21.62 ID:LRtmDeuw0
このスレで料理を得意げに語ってる人をみると
料理のこだわり方が変な方向に向いてて、そりゃ結婚できないわと思う。
291 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:16:48.33 ID:F0/NF+G5O
うちの嫁さんは女性の中では料理上手い方だが
俺には全然かなわないもんな

コスト、手際、味、見た目、レパートリー、バリエーション 、片付け
まともに勝てるのはないな

つーか結婚当初にくらべかなり上手くはなったけど

大学時代6年間フレンチレストランで働いてたからな
292 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:17:09.01 ID:uuPfAKDM0
油使わないと熱回らないから時間かかって不味くなる。炒めじゃなくて煮。
293 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:17:20.43 ID:NA6miyTU0
お前らが子供の時に見た、世界の料理ショーって今再放送してるんだぜ
そうだよ外国人の料理の仕方ってなんであんなに豪勢なんだとショックを受けて見た番組だよ
294 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:17:21.13 ID:jjN/EtwN0
>271
魚捌けるように練習したけど、結局今はやってないな。
手間と後処理考えるとどうしても。
デカイ魚は食って処分するのも大変だし、小さい魚は手間がどうしても。

あ、でもイカだけは今でもやってる。
自家製塩辛ウマ〜。
295 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:17:27.69 ID:PZaNYOCbO
つうか、簡単な料理とかボタン付けとかの簡単な裁縫ぐらいの生活スキル無い奴ってなんなの？
俺はワイシャツの取れたボタン付け直したら、嫁に浮気を疑われたわ。
アホかそんぐらい余裕だわって返したら
「あんたは一人でも生活できるね」って言われたわ。
296 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:17:59.26 ID:LG8UeDwkP
>>286
どんな風に衝撃を受けてたの、あの人達は？


>>291
そりゃ、酷だわｗ
297 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:02.16 ID:oQjNuw7s0
お菓子作りとかは紅玉がいいんだけど
売ってないんだよね酸っぱいから
298 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:10.81 ID:e+PQcpuJ0
>>267
100均でも売ってるよ。100均仕様で量少なめだけど
少ない部分は自分で塩や醤油足して水増ししたりする
化学調味料ガッツリでいつも変わらぬ安心の味付けって感じでお決まりレトルトって手軽でいいのよ
もうサーっと油引いてザーっと材料入れてガーっと炒めてバーっと丼飯に乗せる！みたいなのがいんだよ
299 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:16.60 ID:IhOVFRWt0
>>286
日本の果物で一番異質なのはメロン
アメリカ人は「日本ではメロンが高級」と教えると冗談かと疑うが
日本のメロンを食わせると別物だと納得する
300 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:17.74 ID:8vN72Pya0
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 　野菜炒め作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

　 　　　Λ,,Λ
　　 　 (:::::　　)・ﾟ。　　　今日も独りで食べるよ…
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　　　Λ,,Λ　　ｺﾞｼｺﾞｼ
　　 　 (:::::　 ∩ﾞ｡
　 　　（::::::::.. ノ.ﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　 　 Λ,,Λ
　　 　 (:::´・ω)。　　　な，泣いてなんかないよ！
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　　　Λ,,Λ
　　 　 (:::::　　)・ﾟ。　　　ホントだよ…
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣

　 　 　 Λ,,Λ
　　 　 (:::´；ω)。　　　だって…美味しくできたもん…
　 　　（::::::::.. つﾆフ
　￣￣と とノ￣￣￣
301 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:21.19 ID:cZvMsWzUO
結局は料理が好きか嫌いかだよなあ。
料理が嫌いな奴はとことんきらいだからなあ。
料理が好きならこの話題いいが料理嫌いだとねえ。
料理が嫌いだから手軽にまるかじり出来るのを買うか、出来合い惣菜を買った方が安上がりだし上手いからな。
302 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:35.63 ID:Q9Q/0J/sP
得意料理は冷奴
303 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:18:50.74 ID:I6erCoY40
>>292
油にはそんな意味もあったのか
勉強なります
304 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:19:31.88 ID:6Uyi4kXQ0
ちゃんちゃん焼きみたいだなw
ホッケでもできるんだから鯖でも問題あるまい
305 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:19:34.99 ID:P1D9Cftj0
>>289
嫁側意見だが、中華鍋は重すぎる。
あんなんで料理したら腕を痛めてしまう。
306 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:19:43.79 ID:Nh1tK9Kr0
料理なんて焼くだけ混ぜるだけだもんな簡単なもんだ
307 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:19:50.32 ID:6yCZO6cL0
>>290
変にマニアックな書き込み見ちゃうとそう思うだろうなｗ

でも、嫁さんには変にこったものとか作ってもらうより、いつも食べるものをそこそこおいしく作ってもらいたい
シンプルな味噌汁を毎日そこそこおいしく作ってくれる嫁さんはものすごくいい嫁さんだと思うｗ
308 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:19:56.55 ID:NA6miyTU0
>>302
何気に冷や奴で食える豆腐がいつも冷蔵庫に置いてあるってかなり豆だぞ
309 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:20:22.32 ID:jjN/EtwN0
>302
薬味や調味料を語れ。
310 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:20:25.51 ID:uuPfAKDM0
>>271
できた方がいい程度。店でおろしてくれるし。
311 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:20:29.26 ID:Lcv0TFyh0
>>275
他人の評価なんぞあてにはならない。
ソイツの好みの問題だし、第一食わせてもらっておいて
マズかったと言える人間が何人おるのか？
312 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:21:11.44 ID:PFP+xsZ6O
>>302
豆腐を作れるとは凄いなｗ
313 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:21:17.37 ID:e/ZPAezS0
>>294
お前がウマイと思うだけだよ。
塩辛は桃屋で十分。
314 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:21:19.51 ID:SJ6f6w8a0
>>263
酸っぱくても、甘くなくてもいいから、手ごろな値段で売って欲しい
桃もリンゴも高すぎ
315 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:21:40.82 ID:F0/NF+G5O
>>277
イタリア人なめんな
日本人の5倍くらいは食い物に情熱を傾けるぞ
316 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:21:52.46 ID:b4W63tat0
豆腐といえば男前豆腐
速攻で飽きたｗ
317 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:21:53.32 ID:sqgnyhvz0
>>263
元々トマトは酸味が強くすっぱいのではなかったかな？
品種改良で今の味に
子供も食べられるようにと言う事なのかもしれない
すっぱいと子供は拒絶するからね
それらは、生存本能として正しい訳だが
318 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:22:20.19 ID:nF73hquFO
>>296
むこうのピーチはカリカリ梅みたいな歯応えの、酸っぱいやつしかないんだよ
それに引き換え日本のは甘くてとろとろジューシーじゃん？
その番組の料理人は同じ果物とは思えん！つってビビってた
319 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:22:28.22 ID:LPg2o4MZ0
この中にプロの料理人も紛れ込んでるだろ！
320 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:22:31.84 ID:60ToJykG0
>>180です。
皆さんレスありがとう。炒める順番は大丈夫だと思うんですが、レンジとかは考えたこともなかったです。
今日の夜にでも早速やってみようと思います！
321 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:22:44.85 ID:t5PJyxYt0
あれ？一位キムチじゃなくていいの？
322 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:22:54.20 ID:B5Z5b0890
魚をさばくのだけは慣れかな。
血や内臓で手を汚すのは最初はかなりいや。
部屋も手も生臭くなるしね。
でもそれがクリア出来たら食生活が一気に変わるんだけどね。
323 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:22:59.53 ID:jjN/EtwN0
そういえばロー○ン系の100円ショップで豆腐買ったけど糞不味かった、というか臭かった。
(岐阜県産ってあったから、地域によって違うんだろうが)
美味しんぼってわけじゃないけど、豆腐は水が重要なんだと納得がいった。
324 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:23:03.76 ID:7HQEGK3U0
>>268
正直あれは高いだけで食った意味も
ほぼなくなってるんじゃないかなあ。

>>275
さほどならないよ
２食分〜で作ればいいだけ

>>299
イタリアのメロンはうまいよ
325 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:23:18.19 ID:I6erCoY40
>>294
ｲｶの三角の帽子みたいなのと胴体を切り離すときの感覚がﾀﾞﾒですが
なんとか頑張っています
冷酷にならんといけないすね料理ってのは
326 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:23:20.54 ID:Lcv0TFyh0
オレも豆腐は切らさないよ。
週に２回安売りするんで、その時にまとめて買う。
327 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:23:27.63 ID:LG8UeDwkP
>>315
知り合いにイタリア人いるけど
日本人、食べ物のこと考えすぎって言っているぞｗ
328 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:24:02.90 ID:uuPfAKDM0
>>313
塩梅が決定的にちがうだろ。
329 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:24:33.95 ID:b4W63tat0
最近の安い豆腐はグズグズで水っぽくいけないね
330 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:24:36.10 ID:F0/NF+G5O
>>312
豆腐は簡単
331 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:24:43.76 ID:Q9Q/0J/sP
>>312
クッキングパパ読んで自家製とうふ作ったらハマったw
お陰で週4冷奴生活
まぁもうじき湯豆腐かな
332 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:24:59.99 ID:e+PQcpuJ0
>>280
生のトマト潰してソース作った冷製パスタをツマミにビールでも飲もうかっつってご機嫌で飲み始めたらアルコールで食欲増進されて
「あれ？全然足りなくね？もっと茹でる？そしてパスタ巻く？」とか思ってガンガン茹でてソース足りないからケチャップで水増しして
具も足りないからウインナーとか足しちゃって結果冷たいナポリタンになってしまったけど酔ってるから別にいいか！とかいうグダグダな流れもそれなりに
楽しかったりするよな？な？俺だけじゃないよな？
333 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:25:09.11 ID:jjN/EtwN0
>313
桃屋ときたかｗｗｗ
お前のほうが料理したことないんだなｗｗｗ
334 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:25:13.14 ID:6yCZO6cL0
>>322
釣りものを血抜きして神経締めして、冷やしすぎないように運んで刺身・・・
日本酒のうまいやつをやりながら食うと、もう別世界のうまさだよなｗ

練習してよかった・・・
335 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:25:30.96 ID:hN//Mtxt0
なんでこんなにスレ伸びてんのかと思ったら、ちょいと料理スレになってんのか
336 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:03.52 ID:sqgnyhvz0
湯豆腐と効いて
湯葉食べたい湯葉となぜか思った
カレーとか作った時に少し置いておくと出来る
表面の薄い膜がなぜか好きだな
337 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:15.26 ID:G/9+uGYr0
>>269
これ本当に簡単で美味しいよ
野菜だけでも味が濃くなるしオススメ
338 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:22.64 ID:pd1ulzUI0
そういえばこのあいだ、キャベツって塩だけで本当に放っておくだけでザワークラウトになるのか実験してみたら、
本当にザワークラウトになってビビった。

まぁ、当たり前なんだろうけど(´･ω･`)
339 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:29.84 ID:7HQEGK3U0
>>290
でも周り見てると
料理やる奴は大体一応は料理できるオンナと結婚してて
料理やらない女と結婚する例はあまり見ないな

うちでも料理系統によって役割分担がなされてる
340 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:42.29 ID:IdRqVhUK0
ペペロンチーノじゃないのか
341 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:54.04 ID:Gnp2Ymar0
今朝は皮剥いだ鶏胸とモヤシ入れて塩ヤキソバ作ったよ
342 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:26:58.56 ID:O3/iXwEx0
ピーマン切らずに洗って焼いて焼肉のたれで食うのが美味い
半分に切って種取ってから焼くよりも種を中に入れたまま焼いた方が美味いのってなんでだ？
ヘタと種はもちろん食わないで捨てるが
343 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:27:40.16 ID:2d8nrkHT0
伸びすぎ
344 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:27:41.86 ID:uuPfAKDM0
>>318
イタリアのも果肉固かった。安くて種のまわりまでキレイに食べられるけど
345 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:27:52.27 ID:tAQ38/yQO
食い物ネタは平和で良いな
楽しくやってくれ
346 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:27:55.43 ID:ZJcwIn+X0
しょーもな
男は黙って煮物だろ
347 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:28:01.03 ID:e+PQcpuJ0
>>288
めんどいからついつい一つのフライパンと一つの片手鍋で全てやろうとしちゃうんだよなあ
皿も深めの楕円形のカレー皿風のヤツで済ましちゃうし
やっぱ卵用のフライパンくらいは持ってた方がいいんだろうね
348 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:28:06.10 ID:e/ZPAezS0
>>328
そりゃ違うだろw
何が言いたい
349 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:11.16 ID:p6OuypWn0
>>335
でもこのスレのほとんどの野郎はチキンラーメンぐらいしか作れないけどな
350 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:13.13 ID:6Uyi4kXQ0
>>325
冷酷っていうのは、無駄に食材を使わないことをいうんだと思ってる
喰う以上無駄なく食べきるのなら、魚の目玉をえぐり出すことだってOK
351 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:14.47 ID:RgJVLeet0
種食って、確かめたらエエんちゃうけ。
352 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:17.33 ID:NA6miyTU0
外国人から見ると日本って美味しい物が有りすぎるって驚くらしいな
確かにその辺の居酒屋とか定食屋とかでも十分旨いよな
353 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:26.07 ID:6yCZO6cL0
>>313
いっぺん自家製の塩辛がうまくできたらやめられなくなるぞｗ
354 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:33.28 ID:e+PQcpuJ0
>>333
え？桃屋ディス？桃屋最高じゃん？
穂先メンマの美味さは異常だと思うぞ？っていうか何あれ？何なの？美味すぎなんですけど？
むしろ俺がズレてる？
355 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:29:39.72 ID:jjN/EtwN0
>348
お前が料理したことないのはもうわかってるから、何も言わなくていいんだよ。
356 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:30:01.45 ID:b4W63tat0
今から辛味噌野菜炒め作るわ
357 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:30:17.04 ID:e/ZPAezS0
>>333
塩辛なんか作らないよ。
桃屋で十分だから。
358 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:30:28.58 ID:sv4FGi7UP
量多すぎ、火力弱すぎで野菜炒めというより、
蒸し野菜的な何かになってるのをよく見かける。
359 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:30:41.24 ID:hN//Mtxt0
缶詰（瓶詰）グルメも結構じゃない

独身男性料理的には外せないジャンルでしょう
360 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:30:43.68 ID:LG8UeDwkP
スペインのバレンシア地方で食った
オレンジは非常に安くて、旨かったな〜
361 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:31:08.49 ID:yeUm+gwl0
オムレツは18ｃｍの専用で持ってるあんま作らないけど
でかいのは難しい
フライパンは鉄製ってのだけは譲れない
362 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:31:36.40 ID:I6erCoY40
>>350
ｱｻﾘを買うと、殺したくなくなり、飼いたいと言う衝動に駆られるのは俺だけだろうか？
どうもﾀﾞﾒだ
363 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:31:48.87 ID:jjN/EtwN0
>354
俺とそいつのレスを追えよ。
364 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:31:50.16 ID:KAVg4+Ue0
おまいら保温調理鍋買え
朝仕込めば夜シチュー食えるぞ
365 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:31:56.85 ID:QiTqnmMx0
>>305

横だけど、よく行ってたカウンター席メインの小さな中華料理屋で観察してて学んだことの一つが
中華鍋は手で振るんじゃなく膝で振るということだた
366 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:32:01.64 ID:sqgnyhvz0
>>359
確かに中には料理せずに
缶詰と言う人も居るかもね
と　言うか最近は弁当や多い

そんな事言い出すと切が無い気もするけど
367 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:32:13.42 ID:NA6miyTU0
>>361
それフライパンじゃなくて中華鍋じゃねえか？
368 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:32:20.97 ID:psfUl5bmO
家で、ラーメン屋にある様な旨いチャーハンって作れるもんなのかな？自分で作ったチャーハンは食べると『は〜、所詮シロウト料理だな』と溜息が出る
369 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:32:42.34 ID:bqv3t3Fz0
>>293
｢そして、オーブンの中にはゴキゲンのお魚ちゃんが｣
バタン
｢オイ、今見えちゃいけないものがいたぞ｣
カチャ…
「スティーブ、まぁた失敗シチャッタヨー、ハハハ」ｶﾞﾘｶﾞﾘ
370 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:33:07.88 ID:qoncQdgK0
>>368
まず火力が違うからねえ
371 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:33:12.53 ID:RfkYRfEdO
ルーは市販だがカレーは誰でも作れるだろ
372 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:33:36.00 ID:D7Ao5j8t0
>>316
味が濃すぎると常食する気にはならんよね
373 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:33:42.55 ID:I6erCoY40
>>359
焼き鳥の缶詰はﾏｼﾞで炭火焼きで焼いているそうです
俺は面倒臭いので温める時は缶ごとﾚﾝｼﾞに突っ込んでﾊﾞﾁﾊﾞﾁ言わせてます
374 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:33:43.49 ID:xL4CtybP0
スーパーで売ってる袋入りの野菜いため用の混合野菜とかサラダ野菜みたいなのは結構使える。
焼きそばとかラーメンに使ってもいいし、そのまま炒めてもいい。
当然キャベツとか人参を単品で買って自分で切る方が安いんだが、
家族が少ないとキャベツとか食べきれずに腐らせることがあるから、逆に高くつくことがある。
どうせ割高と思って前は敬遠してたんだが、一度使うと止められなくなる。
２００ｇ１００円とかだから実はそんなに高くない。
375 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:33:44.58 ID:O3/iXwEx0
冷凍してて忘れてレンチンしてもパサパサになってしまうようなメシが発見された時
野菜の余ったのなんでも入れて、出汁の元入れて、サツマイモ入れて、味噌入れてパサパサ飯入れたら超美味かった
雑炊っていうの？おじやって言うの？
376 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:02.49 ID:b4W63tat0
このチャーハンは出来損ないだ　食べられないよ
377 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:05.30 ID:B5Z5b0890
さかな料理がハードル高いのは包丁研ぎの問題もあるのよ。
自分でさばくにはデバと柳刃包丁が必須。
コレがすぐ欠けるからほぼ毎回とぐことになる。

能率的なとぎ方を教える。
と石は荒目と仕上げ用が二つ。
１・荒目のと石で乾いたまま１０回とぐ（水をつけてはいけない）
２・裏側を１〜２回とぐ
３・仕上げと石で乾いたまま１０回、裏側を１〜２回
４・仕上げと石を水で濡らして３の行動をする
　　　終り
慣れれば数分でとげる。
378 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:10.64 ID:sqgnyhvz0
>>368
家庭用では火力がまず足りないと思う
でも　家庭で美味しく出来るコツみたいなの公開されてたと思う
379 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:10.86 ID:yeUm+gwl0
>>367
ん？中華なべは30ｃｍの持ってるけど
380 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:21.46 ID:F0/NF+G5O
結婚した時に
大学時代バイトしてたレストランのオーナーの奥さんに
お祝いで洋包丁5本セットとフライパンと鍋のセットをもらった

俺に店でも開けと言うのか？と思ったわ
381 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:27.93 ID:e+PQcpuJ0
後全然関係ないけど酒飲むときお気に入りのAV見ながら飲むのが楽しいんだけど、この前友達に話したらヘンタイだとかそういう意味じゃなしに
普通にナシだって言われた
マラソンしながらネクター飲む感じって言われたんだが、これはドッチが正しいんだ？
382 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:34:39.69 ID:6Uyi4kXQ0
>>305
ですよねー、やっぱ

でもそのうちいらないもの、場所取る邪魔者扱いされてキッチンからも
家からも追い出されてしまうんだろうなぁ・・・あの中華鍋
383 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:35:00.76 ID:KAVg4+Ue0
>>8
どうしても道具が気になるから
道具屋筋とか料理始めるより先に行く
384 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:35:26.74 ID:gDCswOUf0
>>368
つウェイパー（高いけど）
385 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:03.93 ID:J8WegDnxO
一昨日蕪貰ったからシチュー作ったが…
386 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:04.43 ID:C2SrZGIj0
>>371
一度に入れる具の量調整しても何日か食うことになるので結局多めに作ったルーを冷凍することになるなぁ。
387 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:16.20 ID:e+PQcpuJ0
>>368
中華ならウェイパーって調味料を使うと家でもそれなりのクオリティの物ができる
プロの味を完全に再現とまではいかないが、かなり近づく事はできる

http://koukishoko.co.jp/weipa/

大きなスーパーなら結構置いてる。通販でも多分手に入るよ
388 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:34.63 ID:7CeRStko0
じゃあ、独身女性が家で作る料理の1位ってなんなんだろう？

どっちにしても、手の込んだものなんて作らないと思うけど。
389 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:39.04 ID:nF73hquFO
>>336
飲料用のさっぱりしたやつじゃなくてニガリが効いてる豆乳なら、
すくい湯葉が家でもできる
フライパンに豆乳沸かして中弱火にして、膜が張るたびにすくってはポン酢につけて食う
冬の焼酎の友はこれに限る
390 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:49.18 ID:hN//Mtxt0
>>373
日本の食品会社が一生懸命工夫を凝らした缶詰やお土産の瓶詰めは美味しいですよ
あと冷凍食品とかさ
セブンイレブンのエビピラフとか、100円なのにうめーでやんの
391 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:36:55.64 ID:67OxrFxgO
焼き魚は部屋が魚臭くなるとかいうけど、
あんなに手軽でオカズの一品になるもんないのに。
切り身買ってくる→塩ふる→焼く 以上
鰆とかなら比較的淡白で、
煙も出ないのになぁ…。

ペペロンチーノとかの方が、
部屋の中も口臭も、
ニンニク臭くなりそうなのに（´・ω・`）
392 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:37:04.77 ID:EK08m3zl0
ほぼ毎日自分で作って自分で食べてると
たまに誰かの作った料理が食いたくなる
美味いマズイは重要ではないね
393 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:37:09.29 ID:F0/NF+G5O
>>353
自家製塩辛最高やね
イカを釣りに行ったら
沖漬け
わた入り塩辛
ゆず入り塩辛の3種類は作るわ
394 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:37:20.90 ID:LG8UeDwkP
>>364
圧力鍋で作るのと
出来上がりに
大きな違いある？


>>366
時間が無い時とか
金が無い時には
熱々のご飯の上に缶詰の鯖の味噌煮を
かけて、かっくらって食う。
旨いんだよ、それでも、十分。


>>293
世界の料理ショーなんて、５０年くらい前の料理番組だろ？
すげーなｗ　そんなに人気があるんだな。
395 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:37:22.06 ID:Lcv0TFyh0
>>362

潮干狩りに行ってアサリを取ってきたが砂出しさせてる時に
なんか愛着がわいて翌日近くの海岸まで行ってアサリを海に
返したのはオレだ。
396 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:37:29.80 ID:mGkXPBgT0
＞＞1位……「野菜炒め」

たぶん、ウソ
ねつ造記事、乙
397 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:38:34.23 ID:bXUYs1B50
野菜炒めってミックスもやし買って油引いて炒めて醤油かこしょうで味調えれば良いからな
楽と言えば楽
398 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:38:42.67 ID:NA6miyTU0
>>394
世界の料理ショーはテレビ東京系で再放送中
399 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:38:49.84 ID:yeUm+gwl0
1位は
もやし炒め、カット野菜炒めでいいんじゃないの
自分で切ってじゃないよ絶対
400 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:38:51.71 ID:b4W63tat0
まあとにかく頻繁に野菜炒め食ってるとすこぶる体調がいい
401 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:38:57.31 ID:O3/iXwEx0
>>388
コンビニと弁当屋と冷凍チンじゃないのか？
少なくとも俺の知ってる女は多かった
俺の家に来て、料理するのもずっとスマホでレシピ見ながらじゃないと作れなかった
菓子つくるんじゃねーんだから、軽量カップとか軽量スプーンとか秤とか使うなよｗって思った
402 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:39:06.19 ID:atxjeWjm0
最近料理するよりスーパーの惣菜の方が便利だと気付いた。
あれ使ってる主婦卑怯だわ〜
403 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:39:06.94 ID:+Nnr5JqUO
>>368
冷凍ご飯を冷蔵庫で自然解凍したご飯を使うとパラパラになる
あと、ラードを使って炒めるとラーメン屋の炒飯の味
404 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:39:20.46 ID:J8WegDnxO
野菜炒めか…あれ、肉は？
405 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:39:32.86 ID:6Uyi4kXQ0
>>388
近場の女性では野菜の煮込みを作ってることが多いな
日ごとに味かえて作ってるみたい
406 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:39:44.09 ID:F0/NF+G5O
>>361
俺はアルミパン派

焼き飯は鉄の中華鍋使うけど
407 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:40:15.00 ID:hN//Mtxt0
外食じゃ野菜はなかなか取れないからでしょ
だから自宅じゃ野菜炒め
生よりもたくさん食べられるし
408 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:40:39.73 ID:Lcv0TFyh0
>>387

プロの味じゃなくて味覇の味です。
409 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:41:06.48 ID:kp9hCWwJ0
スーパーの惣菜は便利だけど、どう見ても
新鮮でなくなった消費期限近い野菜や肉の最終処分場に見える。
古くて新鮮でないものを食わされている、と。
410 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:41:09.63 ID:KAVg4+Ue0
>>54
卵料理の方がずっと繊細だろ
卵焼ききれいに出来た日はコンディション絶好調
411 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:41:24.43 ID:bXUYs1B50
>>399
そうだと思う　そういう理由で一位
はじめから野菜買って切っているとは思えない
412 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:41:54.16 ID:0ZFcx3sp0
野菜炒めは、余計なことしなければ、「大」失敗はないよな。
簡単で手軽で火を通すことで安全に野菜が食える。
413 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:41:59.67 ID:J8WegDnxO
>>361
俺は鉄製の24cmの奴使ってる。
414 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:42:02.09 ID:psfUl5bmO
>>378永谷園のＣＭなんか凄い旨そうに見えるけど、結局は役者の演技力かｗ
415 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:42:08.57 ID:P1D9Cftj0
>>365
それが持ってるだけでも、結構な重量で腕の筋がかなり痛いんだよ。
もう中華鍋を使うのは諦めた…ｗ
416 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:42:11.28 ID:6yCZO6cL0
>>393
ゆず入りもいいなあ・・・
やべえ、もう腹減り過ぎて気持ち悪くなってきたわｗ
417 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:42:20.46 ID:F0/NF+G5O
>>408

正解

ウェイパーで中華作ったら
それなりの出来になるが結局はウェイパーの味なんだよね
418 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:42:21.43 ID:yeUm+gwl0
女性はルクルーゼとか定番だから鍋とか増えそうね
419 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:42:55.93 ID:LG8UeDwkP
>>318
へぇー　情報ありがと！
420 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:43:02.98 ID:NPOxPgYQ0
おいおいチャーハンなんて作るなよ、男なら焼き飯だろ。
ラード、飯、ネギ、ハム塩コショウでさっと炒めて食え。味噌汁も合うぞ。
421 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:43:08.97 ID:O3/iXwEx0
>>381
俺はなし
酒もAVも楽しめない
AV見るときは、出したい時だし
それ以外で見るときはちょっと汚い感じがするから飲み食いには向かない映像だろ
422 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:43:34.02 ID:sqgnyhvz0
>>410
厚焼き玉子に血が付いたり
焦げてしまったりね
内側の焦げは上手くやれば模様になるけど
423 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:43:59.92 ID:q/Gqo/S10
>>408
何にでも使うとどれも同じ味だなあって思う
でも便利だから使うｗ
424 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:44:21.49 ID:4xUQW0I30
ほんと伸びすぎワロータ
みんなみんな、独身なのかや・・・・
425 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:44:39.16 ID:J8WegDnxO
>>422
待て、血が付くってどういうことなんだ
426 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:44:43.29 ID:bqv3t3Fz0
>>404
ぼくら、草食系男子ですんで
427 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:44:54.39 ID:NA6miyTU0
スーパーってマメに通わなくちゃいけないんだよなあ
それができないと自炊ってできない
428 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:45:19.70 ID:ounVnzTD0
実家暮らしのパラサイト中年は９９％料理できない
429 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:45:39.71 ID:bXUYs1B50
>>404
肉入れるのなら最初に肉を炒めてから野菜を入れる
430 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:45:44.85 ID:mGkXPBgT0
昼ご飯は野菜炒め？
431 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:46:21.22 ID:I6erCoY40
以前ﾋﾞｰﾙのCMで鯛か何かの塩釜焼きを作ってるのがあったけど
ｱﾚ、ｳﾏそうだ
作ってみたいが作り方がわからん

ﾋﾞｰﾙのCMってﾂﾏﾐに出てくるのがｳﾏそうで影響される
432 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:46:28.87 ID:6dU9Lrtn0
うまい野菜炒めのコツは湯通し
そのあと強火で焦げ目つけるだけ
マジだから試してみ
433 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:46:30.94 ID:/N1H5iCu0
うちのは煮物系（肉じゃがやらカレーやら）は作る時間がかかるから嫌だって言ってた。
だから炒め系（チャーハンやら野菜炒めやら）がいいって。
434 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:46:34.93 ID:e+PQcpuJ0
>>408
まあそうなんだが…やる気ない中華屋とかと比べたらって気はするけどな…
家で本格的なモン作ろうと思ったらまず火力アップとかでしょ？あと中華の丸なべに焼きを入れてーとか…
そういうの考えないであくまで家でお手軽にって考えたら十分だと思うんだがなあ…俺のハードルが低すぎるのか？
435 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:46:37.14 ID:4xUQW0I30
野菜炒めってよく考えたら、そこそこ油使うから結構カロリー高くね？
どんな工夫すれば、ウマくてカロリー低めにできるんかな
ウマくてが大前提だぞ
436 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:47:17.24 ID:ddAh3wEOO
ドンキホーテでマーブル加工のフライパン買ったけど
すぐにマーブルが剥がれて最悪だったわ

テフロンのがマシだね
437 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:47:21.41 ID:F0/NF+G5O
>>418
女じゃないけど持ってるよ
頻繁には使わないがコンフィとかオーブン系の料理作りたい時は重宝する
438 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:47:29.42 ID:ounVnzTD0
>>429
だよな
先に肉だけを焼かないと、半煮えで食中毒になる
439 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:47:54.94 ID:2arLrRzG0
ウェイパー神
440 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:48:31.39 ID:ZHxzNOLd0
中華炒めは簡単でヘルシーでおいしー
441 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:48:44.26 ID:NA6miyTU0
>>436
調理用品は安いの買っちゃだめ
ホムセンで買う時でもちょいと高めのやつを買う
442 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:48:50.03 ID:riuUExaL0
おまえらが結婚しない、出来ない理由がよくわかるスレだ
443 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:00.05 ID:4xUQW0I30
>>432
湯通しのやり方がよくわからんのだけど教えてたも
444 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:06.43 ID:YC/ksiJv0
>>436
南朝鮮製だろ？
445 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:20.29 ID:6dU9Lrtn0
>>433
軽く炒めてから煮ればいいんだよ
446 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:36.39 ID:q/Gqo/S10
>>369
溶かしバターと月桂樹の葉はこれで覚えたな
447 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:37.36 ID:gfGSHoZl0
野菜切るの面倒じゃねえの
生ゴミ出るし
448 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:41.88 ID:ozp/6BeaO
1人分の野菜炒めなんて料理に入らん。
449 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:49:54.43 ID:J8WegDnxO
>>436
調理器具はケチるとろくな事にならないぞ
450 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:50:43.15 ID:fLZL2kQW0
結局、米炊くのが時間がかかる
早炊きで炊いて中途半端なおかずで食べるぐらいなら、外で食べるかリゾットでも作る
３０分未満で１合分でもおいしく炊き上がる炊飯器が出来たら革命だな
451 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:50:53.70 ID:sqgnyhvz0
>>425
ttp://livedoor.blogimg.jp/news2plus/imgs/c/d/cd2bb3ea.jpg
こんなの

料理作るのは良いけど
その後の洗物が好きではない
452 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:51:16.73 ID:4xUQW0I30
自炊するとさ
明日の朝のぶんも作ろうとかやって
夜中に食いたくなって食っちまう、太りやすい

故に
スーパーの惣菜を夜飯分だけ買ってきてメシ1杯で食う

結局これがもっとも太らない。自炊は太るよ
453 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:51:23.84 ID:OXCmw0X30
>>435
タジン鍋おすすめ。
ブーム去ったからホムセンで投げ売り中だし。
454 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:51:47.68 ID:LG8UeDwkP
>>433
煮物料理を短時間で作る方法はあるよ。
手抜きだけどね、俺、時間が無いときはやる。

それは、野菜を電子レンジで、８０％ぐらい火を通すことｗ
３分も加熱すればいい。
455 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:51:57.91 ID:oQjNuw7s0
>>417
君たちは味覇の量が多すぎる・・・
あれはうっすら下味にすべき物と気付くのに時間かかる人がおおいんだよなあ
456 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:52:10.92 ID:q/Gqo/S10
>>436
金属のお玉とか使ったらすぐ剥がれるよ
専用のやつか木の箸やへらなら安い鍋でもけっこうもつ
457 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:52:37.26 ID:NA6miyTU0
>>452
カロリーが低い物を食材に選んで料理すれば太らないんだよ
458 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:52:41.37 ID:6dU9Lrtn0
>>443
細く切った固めの野菜（ピーマンとかニンジン、ブロッコ等）なら30秒とか
大きめに切ったら１分くらい

中華料理店の野菜炒めがみずみずしいのは油通ししてるからだよ
強い火力で炒めるのはもう火が通ってるから焦げ目をつけるだけ
それを湯通しで代用する
459 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:52:45.83 ID:YC/ksiJv0
>>451
GOLDEN EGGSのニンジンとオレンジのサラダを思い出したｗｗｗｗ
460 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:52:48.18 ID:Lcv0TFyh0
>>450
ご飯は一度に沢山炊いて、炊きたてをジップに入れて
冷凍庫で保存がデフォ
毎回食べる分だけ炊くのは時間と光熱費の無駄
461 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:52:57.28 ID:6cfwwgXY0
>>451
なんじゃそりゃｗ
そのまま放送したのかよ･･･
462 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:53:28.17 ID:4xUQW0I30
>>453
魔法使いが出てきそうな鍋だよなｗ　おばさんが持ってるわｗｗ
463 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:53:38.15 ID:D4xSHwN60
>>436
糞やっすいテフロン買ってガンガン買い換えたほうがいい
どうせ高いテフロン買っても保たないから
464 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:53:38.89 ID:sqgnyhvz0
>>450
美味しくかは置いておいて
フライパンで数分で作る方法があったような
または圧力鍋使うと出来ないかな？

私は週末に炊いて冷蔵庫に入れてる事あるけど
465 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:53:46.72 ID:GGnAiXVk0
「★5」って・・・ｗｗｗｗｗ
何をそんなに話すことあんだよｗ

自炊は生産地が分かるからセシウム回避に有効だけどな
弁当や惣菜も生産地表示義務課せよな
466 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:53:54.88 ID:J8WegDnxO
>>451
(゜д゜)
467 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:06.44 ID:p6OuypWn0
>>450
お米は土鍋で炊けば15分でいけるぞ
しかも炊飯器より美味しい
468 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:10.35 ID:LG8UeDwkP
>>450
> ３０分未満で１合分でもおいしく炊き上がる炊飯器が出来たら革命だな
今時、どんな炊飯器でもお急ぎモードなるものがついているだろｗ
１合分なら２０分かからないだろｗ
469 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:12.90 ID:U/MzfwN+0
>>435
油1グラムで7キロカロリーだから、油は少量使う分には無視できるレベルだよ
5gでも35kcalだからな。
むしろ野菜の方がカロリー高いくらい（100g：50kcal前後）
トータルで見ると200kcal位に収まる。
470 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:13.24 ID:qHWO7h970
>>436 マーブルもテフロンも弱火から中火弱で使うと一年近く持つよ

中火〜強火だとすぐに剥げる
471 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:20.66 ID:rvaVdU6QO
>>450
あるやん
472 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:22.84 ID:q/Gqo/S10
>>455
豆板醤や甜麺醤や牡蠣油と併用すると塩分が加算されてくしな
473 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:33.87 ID:/N1H5iCu0
ルクルーゼ、貰ったので持っているが
正直どういう時に使えばいいもんなのかわからない。
電子機器はトースターと電子レンジしかないし。
年に何度か使うけどそれはたまたまルクルーゼ鍋のサイズが作る量に合ってたからで
中身は鶏大根や肉じゃが。
474 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:41.54 ID:2NTqKc63O
水炊きで水を変えずに延々肉と野菜を継ぎ足す
いいかんじに味が染みる
475 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:54:52.68 ID:DRKwpXbK0
油で炒める料理すると後片付け（コンロ回り拭いたり等）大変じゃね？
476 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:55:00.62 ID:gSK9A8Es0
フライパンに油をいっぱい入れて冷凍コロッケを揚げようとしたが、コロッケが
油を全部吸ってしまった。それ以来野菜炒め専門。
477 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:55:06.18 ID:F0/NF+G5O
>>431

塩＋卵白
オーブン250℃で35分
鯛は和紙で包んであげないと塩辛くなりすぎるから注意
478 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:55:29.14 ID:yeUm+gwl0
圧力鍋で飯炊けば浸水時間は要らない
けどあまり炊き上がりが好みじゃないので文化鍋でずっとやってる炊飯器もってない
479 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:55:32.69 ID:6Uyi4kXQ0
>>462
直火で使ってしまったからか５〜６回で割れてしまったわ・・・お皿が
今では石焼きビビンバ鍋のいい蓋になってるw
480 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:55:47.28 ID:4xUQW0I30
>>457
それだと薄味にならね…駄目なんだ濃い目の味じゃないと

>>458
へーーー、ありがとう！
面倒くさがりの漏れちゃんにもできるといいな
481 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:56:14.76 ID:AHixsVDq0
手軽さでパスタかと思ったが炒めもんか
482 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:56:24.37 ID:PMWM9CFI0
インスタントラーメンかパスタが圧倒的だろうに
格好つけて嘘つく奴多すぎ
483 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:56:26.29 ID:cqMsFzoH0
野菜炒め作らんなー
基本パスタばっかり冬は鍋ばっかり
484 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:56:56.26 ID:f9Bv0PiZ0
別に自分は料理がうまいわけではないが、親戚や友人の家で食べる手作りの食事よりも、自分で作った料理のほうがおいしい気がする
客観的に見れば、毎日食事を作っているその家のかーちゃんの料理のほうがうまいはずだが
485 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:56:57.08 ID:e5L/aep+0
このスレを見る限りで>>1にある野菜炒めが1位は信じられないwww
486 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:56:57.64 ID:WFdiXNSV0
>>450
意味不明
なんでそんな「急いで」炊かなきゃいかんの？
あらかじめ研いでおいて食べたい時間に出来上がる様に
タイマーセットしとけば良いじゃん
487 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:57:19.64 ID:sqgnyhvz0
>>481
パスタは茹でてソース絡め無いと行けないからね
お湯沸かしてからだから放置で良いけど時間が掛かる
それに茹でるのに大量の水必要だし
488 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:57:49.06 ID:7HQEGK3U0
炒飯は・・・料理はするけど陥落したな
だって冷凍炒飯が質・使いやすさ・価格全てにおいてリーズナブルでそれなりのものに
なってしまった。
特に自分で作るこその喜びのある料理じゃないし。
489 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:57:56.37 ID:qHWO7h970
>>450 トータルの時間はまぁまぁ　かかるけど
火にかける時間は一番短い圧力鍋でご飯ってのもあるよ
シュシュ時間は２分〜２分半
490 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:10.22 ID:xJ4eLJ+c0
たまーに焼肉食べたくなるんだけどなんか失敗するんだよな
フライパンじゃ無理かな
491 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:27.19 ID:HJZRHGLG0
独身男性は料理下手ってのは迷信だよ
しりあいの独身男はみんな料理うまいし、家事全般うまい
結婚するメリットないのもわかる
492 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:27.48 ID:ounVnzTD0
野菜切るのって意外と楽しいよな

暇さえあれば野菜切りまくってる
493 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:34.22 ID:O3/iXwEx0
太りたくないなら、中にざるみたいなの付いてる弁当箱みたいなのに
適当に洗ったままの野菜いれて上に豚肉のっけてレンチンしてポン酢で食べれば？
美味かったよ
494 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:43.75 ID:yeUm+gwl0
うん冷凍ちゃあはんは美味いのはみとめる
495 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:44.23 ID:9n6hJ5i/0
>>469
肉を使わなきゃ結構カロリー抑えられるのかな
植物油使うし完全にベジタリアンだなー
496 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:58.08 ID:/N1H5iCu0
>454
うちの電子レンジぼろいから
火が通るところと通らないとこをたまにひっくり返して調節しないとなんで
無理そうだなw

それより一合20分もかからず炊ける炊飯器売ってるのか。
うちの炊飯器ぼろいから…
497 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:59.08 ID:DRKwpXbK0
野菜炒めはウソだと思う、アンケートに見栄はって答えてるだけだろ？
茹でるだけの湯豆腐がたぶん一番多いんじゃないか？
498 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:58:59.31 ID:lm6SZlvt0
俺の自炊は野菜スープが主力
ウインナーと小松菜をざく切りにして茹でてとき卵を入れてかき玉にして味覇で味付けするだけ
簡単でボリューム感もあっていい
499 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:59:16.52 ID:q/Gqo/S10
女ってよっぽどプレッシャーあるのか
料理の話になると顔が曇ってひくつくんだよなｗｗｗ
料理は楽しいのに
500 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:59:29.75 ID:b7PXI6jH0
中華料理使用の野菜の油通しや湯通しって知らんかったわ

油通しは大変そうだが湯通しはやってみるか
501 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:59:36.35 ID:YwE2KIGm0
>>337
蒸し料理はヘルシーだからいいよな
自分はポン酢は付けて食べるな
小ネギとか大根おろしとか入れてウマーだぞ
502 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 11:59:37.12 ID:Lcv0TFyh0
野菜やら肉が中途半端に残ってる時は、迷わず鍋にする。
冷蔵庫が片付いていい。

だが、きゅうりが残っている時は野菜炒めになるなｗ
503 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:04.20 ID:6Uyi4kXQ0
>>481
パスタは良く作ったけど、手軽さを追求してったら最終的にペペロンチーノになったけど
お湯と塩をどうも無駄にしてる気が半端なかったなー

楽なパスタはペペロンチーノ、明太パスタ、アサリの酒蒸しパスタ
504 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:23.00 ID:cAmAMeji0
>>302
おれついこの間まで知らなかったけど、冷奴ってさ、キッチンペーパーとかでくるんで水切りすると
びちゃびちゃにならなくて美味しくできるのね
505 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:43.51 ID:fLZL2kQW0
>>460
昔はそれやってたんだけど、サイズが食べたい量と上手く合わないのと、気分的な盛り上がりに欠けて続かなかった
独り身になって３合炊きのジャーに変えちゃったせいもあると思うが、
妙にカレーばっかり増えて、おかずと言えない様なおかずで食べる餌のようになって駄目だった
506 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:43.99 ID:U/MzfwN+0
>>488
てか下手すると冷凍チャーハンみたいにジャンクなチャーハンの方が
自作チャーハンより美味かったりするからな
MSGには勝てんわｗ
507 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:52.47 ID:J8WegDnxO
余ったシチューをドリアにしたら意外にうまかった
508 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:55.68 ID:AHixsVDq0
>>487
その間にソース作るだけだから楽なもんだと思うけどなぁ。
まぁソース用の材料ばっか揃えてる上慣れてるせいかもしれんが
509 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:00:56.22 ID:7HQEGK3U0
>>486
今時期ならいいけど
夏なんかそんなことできないし。

深夜に帰ってくると確かにもうちょっと早いとうれしいなとは思う。
冷凍ご飯用意してるけど、炊きたてはうまいからねえ。
510 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:01:24.15 ID:yeUm+gwl0
>>499
家族になると毎日同じもんじゃだめだし
家計のことも考えなくちゃいけない
主婦の料理が大変なのは理解できる
511 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:01:35.77 ID:LG8UeDwkP
>>451
生放送って怖いよねｗ
512 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:01:37.52 ID:P0TR37Wk0
焼き鳥もよくやるなー。
百均で二段になったセラミック加工の焼き網と
凸型の焼き網を買ってくる。
凸のやつを逆向きに上に重ねて置いて弱火で焼く。
これだと遠赤外線も出て、肉も外側に落ちない。
もも肉と長ネギで、ジューシー焼き鳥になるぞ。
もも肉は適当なタレに漬け込んどく。
513 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:01:49.80 ID:9n6hJ5i/0
パスタとかめっちゃ太るじゃん無理無理
よくやるよ
1食700kcalゆうに超えるじゃん無理無理
炭水化物の塊でウマいから1食分じゃ済まないしペペロンチーノうますぎるから無理無理無理無理ｗｗｗｗｗ
514 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:01:59.21 ID:NA6miyTU0
さて昼飯どうするかな？冷蔵庫にある材料で今作れるものは・・・
焼きうどん
焼きそば
パスタ
ポークカレー
おでん
湯豆腐
野菜炒め
モツ煮
このくらいはすぐに出来るな
515 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:02:10.64 ID:P1D9Cftj0
>>499
毎日作ってると全く楽しくない。
かつ、毎日の夕食のメニューに悩む。
516 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:02:15.93 ID:I6erCoY40
湯豆腐は気軽にできてGoodです
517 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:02:19.13 ID:p6OuypWn0
当然おまえら3口コンロだよな
最低でも2口

1口コンロで自炊とか言ってる奴は間違いなく人生無駄にしてる
518 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:02:23.64 ID:F0/NF+G5O
そろそろイノシシ肉が手に入るから
腿肉で生ハム作って
背ロースとバラでワイン煮でも作るわ
519 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:02:28.58 ID:b7PXI6jH0
豚肉の生姜焼きもフライパンでなく中華なべとトングを使ったら上手くいったわ
520 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:02:44.21 ID:FrgFuKkQ0
確かに
魚捌くまで凝りだすとよく切れる包丁が欲しくなる
そして切れ味を維持するために砥石に手を出す
上手く研げるように練習するという無限ループ

食材より器具に金かける俺のような馬鹿野郎は
このスレにも多いはずだｗ
521 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:01.47 ID:G0hpgozi0
>>481
素パスタで食べるわけにもいかないから野菜だの肉だの入れたソース作るじゃん
そしたらメシ+肉野菜炒めのほうが手間がかからない
522 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:08.84 ID:psfUl5bmO
『だし醤油』を使うと料理が旨くなるってよく聞くけど、だし醤油ってなんなの？醤油でも無ければ、めんつゆでも無いし。スーパーなんかに普通に売ってんのかな？
523 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:28.00 ID:dFkby8sUO
野菜炒めって高度じゃね？
ニンジンが特に難しい。
524 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:30.06 ID:/N1H5iCu0
>497
年代にもよるだろうけど、男って野菜炒め好きじゃないか？
好き勝手に肉入れられるしでも野菜も摂れるし切って炒めるだけだし。
でコンロの後片付けは気にせずある程度汚れたらまとめてすると。
525 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:36.98 ID:JuPyeo9A0
>>487
少量の水で戻せるクスクス最高
526 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:52.08 ID:5+tX4JLj0
野菜炒めは手早く作れて失敗がないからな
味覇とナンプラー最強
527 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:03:56.98 ID:LG8UeDwkP
>>496
ウチの炊飯器も非常に古い（もう１０年以上使ってるｗ）が
お急ぎモードというのがあるぞ。
絶対ついてるって。取説見てみ？
528 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:04:06.43 ID:j8LLrzn90
>>451

それはひどいインフォマーシャルですね
529 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:04:12.49 ID:oPfMKj5z0
>>499
女は料理に余計な感情を持ち込むから失敗する
塩分控えめだとか、油控えめだとか
出汁を作るのもカツオが笑えるほど少ないとか
そんで、味が水っぽいから余計なもので誤魔化そうとして
余計に不味いものになる
うちの嫁のことだがｗ
530 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:04:28.92 ID:7HQEGK3U0
>>522
アサムラサキのかき醤油　超おすすめ。
531 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:04:50.20 ID:R/J5e9Nc0
今度冷蔵庫買う時は、冷凍庫の容量がでかい奴にしたい。最近の冷凍食品のクオリティ
上がり過ぎ。
532 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:04:56.58 ID:Lcv0TFyh0
>>512

いろいろ作るが、焼き鳥だけはやらない。
炭じゃないと美味しくないから、ごめんね。
533 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:04:56.76 ID:9n6hJ5i/0
>>523
削り節みたいにスライス状に切ればいいだけ
楽ちんの代表みたいな料理よ
534 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:00.98 ID:Q07JwCjxP
うそつけ。おれはカレーかシチューだぞ
料理といえるかどうかは知らんが
535 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:07.02 ID:qHWO7h970
>>513 俺がパスタ作る時はパスタ使わずにカロリー考えて
細いうどん（五島うどんみたいな）や白滝を組み合わせて作るよ
白滝は大蒜使って適度にカリカリに焼く

パスタめんなんてほとんど使った事無い
536 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:15.23 ID:6Uyi4kXQ0
>>521
そこで食べるわけにいっちゃうのが（ちゃらんぽらんな）独身男性なのかも・・・
野菜食べろ食べろと教育的指導が入っています
537 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:20.48 ID:FrgFuKkQ0
>>410
あるある
毎朝卵料理の出来でその日の体調判断してる
538 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:25.39 ID:4g8cC8KpO
毎日つくるなら カレーの日は欠かせません

うどんの日も作ると楽ね
539 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:36.54 ID:NA6miyTU0
>>516
湯豆腐って鍋料理の中でも最終的に一番難しかったりするんだぜ？
540 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:51.22 ID:pjG1kuPQ0
>>499　いやまったく、その通り。
オレの自作弁当を既婚BBAが覗いて「アラ！美味しそう！」とか言うと、
買い食いばっかしてるアラサー売れ残りどもが柳眉を逆立てて不機嫌になる。
ヘンな対抗意識持つんじゃねえよ！
541 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:54.41 ID:KAVg4+Ue0
>>129
鍋フタして加熱すれば短時間で熱くなるし　野菜もちょっと水入れて
蒸し焼きにすれば火力の問題は無いのにね
542 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:05:58.87 ID:8hXQsXSP0
なんでこのスレこんなに伸びてるのかが不思議でしょうがない
543 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:07:13.42 ID:/N1H5iCu0
>527
あ、急ぎモードはあるんだよ「白米急速」って。
でも30分はかかってる。
炊く量がいつも五号だからこれ減らすと早くなるのかな。
544 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:07:21.32 ID:9n6hJ5i/0
時間


が勿体無いんだよなぁ、料理って最低20分はかかる
疲れて帰ってきたとき、料理に20分以上とられるのは
10日で200分の自由時間がなくなる
545 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:07:29.61 ID:Q07JwCjxP
とりあえずみそ汁ならどんな具材でもだいたいできる
546 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:07:30.28 ID:kFV09m43O
肉料理が少ないと言うことは、体に気を使っているってことなのかね？
547 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:07:32.32 ID:yeUm+gwl0
男に料理を語らせるとウンチクがつきものだから伸びる
548 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:08:02.14 ID:p9ChNmbF0
>>542
食い物のスレは伸びるんだよ
549 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:08:08.31 ID:32Yoo2qX0
良い魚があれば店で卸して貰って刺身
自分でも卸せるけど、ゴミの処分が面倒だから
余った魚は塩水で洗って冷蔵して程よく乾いたら冷凍庫。
簡易的な乾物になる

あと、ツマミでガーリックオイル煮とかチキン南蛮作るわ
材料は休みの日に仕込んで冷凍庫に入れておく
550 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:08:32.82 ID:7HQEGK3U0
>>524
・昔の人でも小学校の家庭科でもやった思い出の味
・野菜がとれる。男はサラダとか生野菜をあまり食べないので
　温野菜として野菜炒めがすごくいい
・フリースタイルであまり考える必要もないし
・ジャッと火を通せばとりあえずうまい
551 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:08:53.33 ID:O3/iXwEx0
料理を作ろうとする男って結構こだわった料理作ると思う
家で野菜炒めとか作って食べるんだったら買ってきて食うか食いに行くかだろ
そもそも野菜ねーよw
552 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:09:03.16 ID:LdyVkm3NO
【自炊】youtubeに男子大学生が作った驚愕のカレーがアップされる★３

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1348120290/
553 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:09:10.04 ID:qHWO7h970
能力があれば誰でも時間は作れるよ

無能な奴ほど時間が無いとかほざく
554 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:09:23.84 ID:KAVg4+Ue0
>>135
男の場合料理が趣味になっちゃうから無駄じゃ無い
だから毎日はつらい
555 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:09:29.11 ID:aFLRwk0ZO
野菜炒めとかありえん、そもそも野菜を切るのがメンドイんだから。
独身男の自炊の基本は“簡単、早い、包丁を使わず、洗い物が少なく済む”

野菜炒めとか論外、こういうモノは月に1回くらい訪れる“よし！俺、作っちゃうぞ”
という波に乗らなきゃそうそう作らないよ。
556 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:09:58.66 ID:WFdiXNSV0
>>544
じっくり料理に取り組めるって現代社会じゃ金も時間も余裕ある階層なのかね？
イギリスなんかでも底辺になるほど碌な料理作らないし
557 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:09:59.39 ID:6Uyi4kXQ0
>>548
サッカー日本代表監督ザッケローニにうまいイタ飯屋を紹介するスレもかなり伸びたなw
558 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:10:03.98 ID:Q07JwCjxP
>>410
おれの目玉焼きは表面がうっすら白くなった程度で中は２〜3割程度固くなってるのがベスト
559 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:10:11.71 ID:p6OuypWn0
自炊派だが最近はスーパーの半額シール貼ってる奴買ってきて済ませる方が
手間もかからず安く済むような気がしてきたけどな・・・
これなら刺身も寿司も食えるし
手間かかる酢豚やロールキャベツなども選び放題

地元の商店街の総菜屋なんて手作りの味だから人気で、帰宅途中の半額時には超行列できてる
みんな考える事は一緒かと
560 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:10:18.53 ID:9n6hJ5i/0
料理はある程度は趣味の要素だなぁ
時間を潰してでも作るかったら、男はそうそう作らない
561 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:10:32.19 ID:DAAHPu29O
このスレ、男がｷｬｯｷｬしすぎてて正直興奮する

風邪ひいて寝込んでるから何か作りにきてください割とまじで
562 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:10:36.77 ID:0DlvaLuR0
>>544
その時間を金額に換算して外食するか決めるのは個人の自由。
563 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:10:53.10 ID:7HQEGK3U0
>>555
その意見を独身男の代表のように言うのは
ちょっと「単にお前ズボラじゃね？部屋掃除しろよ」と言われるような
時代になってきてるぞ
564 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:12:03.10 ID:/N1H5iCu0
>550
野菜炒めって自由だもんね、最近うちでは炒めた卵を入れてるよ汁を吸って美味しい。
そういや男って居酒屋の生キャベツは好きだね。
565 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:12:09.86 ID:pjG1kuPQ0
>>561　ショウガ入りのおうどん、作ってあげたい！
566 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:12:55.89 ID:qHWO7h970
野菜切るの面倒なら　シリコンタジン鍋とか使えば（１０００円弱）
キャベツを手でちぎって入れて モヤシも入れて間に豚肉挟んで
鶏ガラスープ粉末をふりかけてレンジでチン 量によるけど
２分〜４分でできる　あと青じそポン酢（１００円均一でもある）

美味いよ
567 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:13:00.03 ID:9n6hJ5i/0
>>559
そういうことなんだよな…
一人暮らしならなおのことね
家族が多いなら料理は費用面で効果的だけど一人暮らしじゃ半額シール最強になる
568 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:13:37.65 ID:Lcv0TFyh0
>>540
オレは会社に持っていく弁当は、おにぎりだけ。
作るのが面倒というのもあるんだが、他人の目が気になってなｗ
569 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:13:44.78 ID:RJOdQIpvO
だし醤油は普通にスーパーの醤油売り場に売ってる。麺つゆより安い。
内容は麺つゆと、ほぼ同じ。
うどんの汁や煮物も、だし醤油一本で作れて失敗も無いし便利で良い。
野菜炒めにも掛けたら良い。
もこみちのオリーブオイルみたいに、何にでも、だし醤油掛ける奴も居る。
570 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:14:50.49 ID:fLZL2kQW0
まあ好みもあると思うが
冷凍ご飯と適当な一品で餌のような気分になるのが、パスタ＋適当な一品だと豪勢な気分になる

冷凍ご飯が性に合わないってのは少数派なのかな・・・ならサトウのご飯でもいいやって
571 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:14:58.20 ID:0DlvaLuR0
とりあえず芋と人参と肉をいためて煮ておけば
数日間は肉じゃがとカレーで手間を省けるだろ。

>>559
シールが貼られる時間にも寄るけど、余り遅い時間に夕食食べるのは
良くないんだよなぁ。
572 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:15:10.23 ID:vMNt4wT80
>>555
ズボラだからこそ野菜刻んで炒めるだけの野菜炒めなのに…。
ズボラでなかったらもっと凝った料理するよ。
573 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:15:27.19 ID:yeUm+gwl0
野菜炒めつうても、もしキャベツたまねぎ人参ピーマンもやしあたり入れるとなると結構めんどいんよ
その前にキャベツピーマンでホイコーローとかニラもやしと豚でいためるかのほうが下ごしらえは楽
そう自分は思うから野菜炒めうそだろーとか思っちゃう
574 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:15:29.07 ID:YwE2KIGm0
>>520
道具から揃えるタイプだろ
料理人なら良いモノ使いたいって思うのは普通なんだがな
自分の兄貴は板だが包丁研ぐバカ高い道具買ってる
575 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:15:29.66 ID:dFkby8sUO
>>544
人生のうちためしに1ヶ月くらいは料理にその600分使ってみろよ。
576 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:16:09.15 ID:Lcv0TFyh0
>>559
スーパーの半額シール貼った握り寿司を
自分への「ご褒美」としているオレ
577 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:16:09.58 ID:5t5SdFMA0
ペペロンチーノもどき
ボンゴレもどき
578 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:16:10.88 ID:9n6hJ5i/0
半額シールなら時間も０だからな
家に帰って即・メシ
効率的のぜ

帰宅→半額メシ食べならが２ちゃん巡回、そして芋焼酎

なぜこうも効率的かねぇ
579 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:16:50.13 ID:BPIQltHX0
>>566
似たことよくやってるわ
水が出る野菜は超重宝する
580 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:16:53.13 ID:qHWO7h970
１００円の塩昆布と梅干 あとキャベツをちぎって
小さなビニール袋に入れて揉んで冷蔵庫
他の簡単料理作って完成する頃には
その塩昆布梅キャベツが完成してる
581 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:17:09.26 ID:p6OuypWn0
>>567
結局は、スーパーに買物に行く時間、調理時間、ガス代、水道代、電気代
食い終わった後、洗い物する時間、洗剤代やキッチンペーパー、ラップ類の小物代

もろもろのコスパを考えると自炊は決して安くない
1人は無駄が多すぎる
582 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:17:11.71 ID:oPfMKj5z0
一人暮らしでも自炊なんてたまにしかしないから

ご飯がめっちゃ余って冷蔵庫に冷ご飯　→　炒飯

なんか作ると野菜がめっちゃ余る　→　野菜炒め

カレー　→　アホが作ってもウマイし３日分くらい出来る

こんな理由だろどうせ
583 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:17:29.51 ID:KAVg4+Ue0
>>143
つ真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L
http://ec2.images-amazon.com/images/I/41DOfr9MbDL._SL500_AA300_.jpg
584 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:17:33.29 ID:0DlvaLuR0
>>566
シリコンスチーマーにキャベツと鯖缶ぶち込んでチーン。
マヨネーズとかで味を変えたら飽きない。
585 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:17:51.02 ID:O3/iXwEx0
>>540
どうでもいいけど、会社に美味そうな手作り弁当持っていくと彼女出来にくいぞ
んでもって、男に誘われたりする
出張行った時にツインで課長に掘られかけた
ゲイだと思われてたらしい
ケツの穴は守れたが、チンチンｼｭｯｼｭさせられたぞ
課長のをな！
お前も気をつけろよ
586 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:18:25.38 ID:b7PXI6jH0
中華きくらげ（水戻し20分）
もやし
キャベツ
たまねぎ
にんじん
にら
しょうが
にんにく　　　と材料切りの準備に時間はかかる
587 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:18:49.25 ID:EHcaKyDh0
>>20
カレーに野菜入れろよｗ
588 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:18:57.88 ID:K4eJ4kYw0
野菜炒めにレンジでチンした麺いれれば
焼きそばも簡単
589 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:19:09.97 ID:qHWO7h970
>>579 便利だよなぁ シリコンタジン鍋って安いし
洗うのも楽だし　何度でも使える

このスレで野菜炒め面倒だぁ　って思ってるお馬鹿さんにも超簡単
590 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:19:22.18 ID:e8Kz5o6O0
漢の一人暮らし料理（野菜炒め）

キャベツ
もやし
豚肉
塩
コショウ
醤油
だしの素
生姜チューブ
ニンニクチューブ

これを適当に使えば美味い野菜炒め出来るぜ
生姜とニンニクの割合は好みで
591 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:19:31.30 ID:vMNt4wT80
>>517
悪かったな一口だよ。
二口は高いんだよ。
592 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:19:45.91 ID:9n6hJ5i/0
>>581
そうなんすよ、総合すると結構なもん
時間もね、そう、時間もね！！
調理の時間と洗う時間って糞もったいねぇと思っちまう
593 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:19:48.24 ID:E/PXD6jb0
俺が作る料理

○ハムエッグトースト
○ごはんですよトースト
○納豆トースト
○インスタントラーメン
594 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:19:56.57 ID:mGkXPBgT0
はらへった
595 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:20:09.59 ID:5tnoeT07T
このスレ何でこんなに伸びてるんだ
596 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:20:10.13 ID:PvCpnco70
>>585
作り話ｗｗｗｗ
597 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:20:33.61 ID:OdehIKWI0
>>143
つマイコン電気圧力なべ
598 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:20:58.68 ID:O3/iXwEx0
>>596
いや、結構マジ
ずっと俺の事見てただろ？とか言われた
599 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:21:24.16 ID:EHcaKyDh0
とりあえず
パスタにはパセリふりかけとけば
見た目は美味そうに見えるわ
それである程度ごまかせるｗ
600 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:21:50.69 ID:/N1H5iCu0
>573
知り合いの独身男によればキャベツとモヤシと肉だけの「野菜炒め」がデフォで
金と心に余裕があるときはニンジンいれるらしい
601 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:21:53.59 ID:es4xFuPe0
ぼくらのみかた
くっくどぅー
602 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:22:16.07 ID:9n6hJ5i/0
>>598
お前何歳でそいつ何歳だったのよ
603 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:22:58.09 ID:Q07JwCjxP
>>599
和風パスタなら青海苔になるわけやね

あ、焼きそばか
604 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:23:13.00 ID:RIGvr9B70
聞いてないのに、キモい自分レシピ語る奴続出の予感！！！
605 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:23:36.68 ID:BPIQltHX0
>>589
俺の今日の晩飯は
大根と鳥ミンチの煮物っぽい奴
さすがに2分とはいかんけどシリコンで作れるよ
606 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:23:42.11 ID:RfYqYOlH0
なべで沸騰したお湯にめんつゆ入れてごはんぶち込んで、
ちょっと煮えたら卵割り入れて、
冷凍しておいた刻んだ長ネギ入れるだけのおじやが最強。
607 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:23:52.71 ID:Lcv0TFyh0
まあ、どっちにしろ料理ができるとわかると
ほとんどの女は「今度家に来て作ってよ」とか
わけのわからぬことを必ず言い出す。

なんで、オレが休みの日にわざわざ材料買って（自前）
交通費かけて料理作りに行かなきゃなんねーのかと？

テメぇーの飯くらい自分で作れって！
608 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:23:57.80 ID:BHdER4TP0
×野菜炒め
○もやし炒め
609 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:24:13.06 ID:O3/iXwEx0
>>602
俺26歳
課長40ぐらい
ルート系の営業
ちなみに昨日工場の立会いで出勤したから今日休み
610 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:24:37.98 ID:oPfMKj5z0
南京街にウェイパーってのが売ってる
自炊してたときのアイテムでこれが最強だった
お湯に入れると中華スープになるし
炒め物にいれると、王将みたいな味になるし
しかも１年ぐらい使っても無くならないしｗ
611 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:24:39.25 ID:9n6hJ5i/0
まとめると

　「半額シール最強」

でいいのかな。
612 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:25:16.26 ID:qHWO7h970
塩こうじも便利だよなぁ
鶏肉に漬けて大蒜生姜 醤油少々料理酒 片栗粉で揚げると
骨付鶏肉の場合ケンタッキーフライドチキンみたいに柔らかくなる
613 ：540：2012/11/12(月) 12:25:20.88 ID:pjG1kuPQ0
>>596>>598>>602
おまいら、ちょっと待って下さい。オレを起点にしてホモ話にヨレないで！
614 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:25:53.10 ID:S2anbnf50
>>607
おい！それはセクロスチャンスかもしれんよ！
615 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:26:07.30 ID:BPIQltHX0
>>611
100円ローソンがその牙城を崩そうとしてる気がする
616 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:26:16.92 ID:5NKaYG6vO
>>601
クックドゥーに頼るな！
鶏ガラスープの素、豆板醤、オイスターソース
ニンニクおろしチューブ、生姜おろしチューブ
は常備しとけや！
617 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:26:50.15 ID:9n6hJ5i/0
>>609
おっさんてさ…
女っぽきゃ何でもいいのかね
肌が綺麗だったり女顔だったり、そういうの狙ってるオッサンて俺が思ってたより多い気がする
年齢がそうさせるんだろうか
618 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:27:03.44 ID:O3/iXwEx0
>>607
お前…それ、お礼に私を食ってって言われてるんだろ
もったいない
風俗行くよりも材料もって行って作るほうが安いだろ
食後におもっくそ色々やりまくって元とればいい
619 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:27:21.43 ID:VaG1wwua0
パスタだろ
620 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:29:08.64 ID:9n6hJ5i/0
>>615
都心には多いね、まともなメシあるのかね
621 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:29:11.14 ID:vMNt4wT80
>>614
飯は作らせてもやらせないのが女
622 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:29:29.81 ID:NA6miyTU0
昼飯終了
焼きうどんをサラサラと作って食った
初めてみるレシピだったがなかなかいけた
623 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:29:45.39 ID:OdehIKWI0
>>618
そういう意図が無い場合がほとんどなので注意ｗ
624 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:29:51.81 ID:psfUl5bmO
マジで質問。味噌は賞味期限を守るべきとか、古い方が旨いとか意見が別れるでしょ？俺、賞味期限が一年近く過ぎた味噌で、見た目カビも生えてないし臭いも普通だったから味噌汁を作ってみたらマジで極旨だった。それでも味噌は賞味期限守るべきなのかな？
625 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:30:14.42 ID:qHWO7h970
>>605 大根と鶏ミンチって組み合わせで作った事ないけど
鶏や大根は２分では確かに無理だなぁ

もやしがドラッグスーパーとかで９円とか１５円とかであるので
タジン鍋でよく使うなぁ　サツマイモも安売りあるからタジン鍋で焼き芋も作ってるよ
626 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:30:31.92 ID:RIGvr9B70
>>607
まぁ２ｃｈだからそうｶｷｺしてるんだと思うが、リアルでそんな事言ってるなら相当キモいな
627 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:30:32.65 ID:LG8UeDwkP
>>607
おい、おまい！！
それは絶好のセクロスチャンスだぞｗ
女から誘われていることに気づけ！
628 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:30:46.94 ID:RJOdQIpvO
シャトルシェフは便利。アウトドア用のシャトルシェフの方が安い。
シャトルシェフがなければスーパーで発砲スチロールの箱貰って
鍋にタオル撒いて発砲スチロールの箱に入れれば良い。
材料鍋に入れて味付けして箱に入れて風呂入って出て来たら出来上がり。
629 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:31:05.40 ID:G0hpgozi0
>>499
煮物とかは嫁のほうがうまい
てんぷらの下ごしらえは嫁がうまいので揚げるのだけやる
肉焼くのは圧倒的にこっちがうまい
結婚したらわりと得手不得手がきれいに分かれてるのであまり料理でナーバスってことはなかったな
630 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:31:23.03 ID:9n6hJ5i/0
>>617の理由を俺なりに見つけちまったんだけど
オッサンは、今までの人生の中で女とつきあって
スッピンを目撃し続けてきたんだよ
化粧してりゃカワイイのに、メイク落とすとそこらの細い男とあんま変わらん
そんな事態に遭遇して
その上で
スッピンなのに化粧した女レベルの女顔の男を見ると
いいかも…
と思っちまうんだろう

外れてるかな
631 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:31:38.97 ID:i88cmBtb0
乾麺最強

でも小麦価格が・・・で近場の農家の荒れ果てた田んぼ耕して米作って早三年
自分で食べる分の米は確保できるようにやっとなりましたとさ
632 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:31:42.38 ID:vMNt4wT80
>>590
豚肉なんて贅沢品です！
そこは鳥むね肉ですよ！
633 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:31:48.44 ID:NA6miyTU0
女はときどきセックスできれば他に用はないな
634 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:31:59.75 ID:77fYZ0Hs0
俺が作ると１食１品を大量に作る事になる
何品も作れる奴は凄いわ
635 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:32:07.36 ID:xcWfWIrWP
もやし炒めの前提の手軽さを忘れて、議論で頭に血が上った奴の典型


68 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2012/11/12(月) 10:18:39.44 ID:bqv3t3Fz0 [4/11]
>>57
だから鉄なべカンカンに熱しろってんだよバカだなお前は
これはコンロの火力関係ないんだよIHでもできる
636 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:32:34.76 ID:psfUl5bmO
>>616
賛成。俺もそのぐらいなら常備してるｗ
637 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:32:46.89 ID:O3/iXwEx0
女の部屋に呼ばれて晩飯一緒に作って食って、セクロスしない事ってあるのか？
しかも女の方から誘ってだぞ
考えられないんだが
638 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:33:25.11 ID:LG8UeDwkP
>>601
クックドゥーは馬鹿高いｗ
アホらしくなる
639 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:33:32.65 ID:mk6TsCdtO
>>616
カレー粉、中華あじ、だしの素
あたりも欲しいね
欲をいえば甜面醤も
640 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:34:03.89 ID:/N1H5iCu0
男は中華系、女は西洋系（ハーブとか）の調味料を揃えたがるイメージがある。
641 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:34:14.99 ID:G/9+uGYr0
>>478
仲間いた！
642 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:34:16.30 ID:aFLRwk0ZO
>>563,572
なんだよｗｗｗズボラ以下じゃんよ俺・・・
切るのほんとメンドイ、皿なんて一時期は紙皿を買ってたし。今でもトーストはチラシの上。

これでも掃除は月2回もしてるし、洗濯はマメにこなし、Yシャツにアイロンかけてる。
643 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:34:17.72 ID:QPdfVsON0
>>638
でも簡単だし、料理した気分になれる
644 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:34:26.23 ID:4wLbAtpy0
ついつい楽なので醤油系の味付けはローソン100のめんつゆと業務スーパーのうどんスープ。

カレー用のガラムマサラをあらかじめ塩と混ぜておいて香り塩にしておくと便利。ステーキ類や温野菜や茹で卵や炒り卵が美味しい。
645 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:34:26.49 ID:fLZL2kQW0
ご飯つくりにきてと誘ってくる距離感で、やってない相手とは多分そっちの縁はないな
646 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:35:06.39 ID:O3/iXwEx0
>>630
ケツ穴いけるかいけないかの違いじゃね？
647 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:35:42.60 ID:Cr6Ujy4y0
★５とかｗ

料理出来る人多いなあ... 凄いわ
648 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:35:45.89 ID:9n6hJ5i/0
>>646
女のケツ穴はいけるけど男のケツ穴は無理だわ
649 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:35:57.79 ID:bqv3t3Fz0
>>635
数分熱し終わったら30秒で終了だバカめ
650 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:36:00.07 ID:Q07JwCjxP
>>624
白カビ生えるころが美味いのにな。味噌瓶買ってきて大量の味噌入れ、その中で
漬物作るなんて昔はどこの家でもやってたのにな。
とうぜん白カビは生えるけどなんともないぜ。
651 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:36:16.45 ID:p6OuypWn0
焼肉のタレの使い勝手の良さにかなう調味料はない
652 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:36:50.66 ID:LG8UeDwkP
>>643
高いのが気にならないのなら、それはそれでいいんじゃね？
俺は節約するために自炊始めたから、たった１色分の調味料ごときで
２００円も３００円も出すなんて馬鹿らしいと思う。
653 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:37:02.32 ID:KAVg4+Ue0
>>558
うまそー
で　油はどれくらい入れる？目玉焼き最適の油の量がわかんない
654 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:37:07.76 ID:RIGvr9B70
>>642
いや、俺は分かるぞ
俺なんて調理中面倒になって、キャベツ人参洗ってそのままマヨネーズ付けて喰ったりした
655 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:37:39.35 ID:Lcv0TFyh0
>>627
それハニー・トラップだよ。
そんなのを食った日にゃ後々面倒になる。
656 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:37:41.05 ID:qHWO7h970
>>634 意外と簡単だよ 誰でもできる
鶏ガラスープを圧力鍋で短時間で作る 冷凍庫で保存
使うときに　野菜炒め カレー 焼飯 鍋　どれでも作るって展開になる

大根を買う 白い部分はおでんや煮物 葉っぱ茹でて絞って山葵醤油で食べられる
カブも千枚漬けで作って葉や茎は茹でてゴマ油や山葵醤油
657 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:37:56.18 ID:9n6hJ5i/0
>>654
兎みたいなやつだな
658 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:01.92 ID:oPfMKj5z0
>>644
出汁はめんどうだがつくったほうがいいｗ
味噌汁もおひたしも煮物も炒め物も全部に使えるし美味くなるし
独身だったときでも出汁だけは作ってたｗ
659 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:10.89 ID:G/9+uGYr0
>>501
手抜きのくせして野菜、肉が蒸すことで本来の味が逃げない
ポン酢でもいいけど何も付けなくても美味い！
660 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:29.70 ID:YwE2KIGm0
>>624
賞味期限はあってないものもある。
味噌は寝かせるし製造にもよるが変色程度は普通。
量が多ければ分けて冷凍するのもOK（味噌は固まらない）
自分は賞味期限過ぎてようが使えるものは使う
あまりにも変質してたら駄目だが
661 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:41.47 ID:p6OuypWn0
御飯は鍋で炊いておひつに入れておくのが一番
炊飯器なんていらん
662 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:45.40 ID:iDhKv1wPO
ロールせずにミンチ肉と玉ねぎやらまぜた肉団子とキャベツを一緒に煮込んで

どんぶりのご飯の上に乗せて醤油でうまー
663 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:47.81 ID:O3/iXwEx0
>>648
俺は女のも無理
２回ぐらい試したけど、一回はカス付いたしどうしてもクソの匂いがするんだもん
肛門のところしか締め付けないしちょっと痛いし入れたら中ユルユルだし女痛そうだし
664 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:38:54.92 ID:RIGvr9B70
>>657
それ、自分でもそう思うわ・・
665 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:39:18.46 ID:bqv3t3Fz0
>>642
掃除は月2回？
なん、なに？？
月2回？
どうだ、それは…まずかないか？
666 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:40:13.75 ID:RIGvr9B70
>>663
料理も性処理も自分でする時代か
667 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:40:27.91 ID:mk6TsCdtO
>>624
食品には必ず賞味期限を設定しないといけないことになってるだけだから
保存環境が適切なら味噌は年単位で保存効くよ
酸化で味が落ちる醤油やみりんなんかは少なめ物を買っては使いきる方が良いけどね
668 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:40:32.96 ID:OWuY9H4I0
自炊し始めるとコンビニの弁当が不味くなる。食えなくもないけど自炊したほうが旨いし安い。
669 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:40:43.94 ID:9n6hJ5i/0
ササミ

のウマくてローカロリーで味濃いめの調理法教えて


>>663
女が慣れないと痛いだろうな
あとは年齢とともに変態度が上がるとイケるようになるとか


くそ、ササミとケツ穴の相性はよくないわ。。。食欲落ちた
670 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:41:06.54 ID:psfUl5bmO
>>650
そっかあ。よし、俺はこれからも賞味期限切れの味噌を愛し続けるぜ！
671 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:41:23.66 ID:Lcv0TFyh0
>>653
テフロンのフライパンなら油じゃなくて水でもできる。
油を使うことで、かえって焦げ目ができる。
水なら焦げ目はつかない。肉でも同じ
672 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:42:26.09 ID:O3/iXwEx0
>>669
ちょっとだけ、ササミをケツの穴に突っ込むのかって思ってしまった
673 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:42:43.53 ID:UTSrVC4AO
出汁はおかべやの出汁で十分
今時出汁なんて滅多に作らないだろ

アゴ出汁とか作るの？所詮昆布か鰹節だろ。
674 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:06.09 ID:i/fntqc+0
塩麹ってうまいよな。
675 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:17.10 ID:BPIQltHX0
>>625
もやしは上に豚肉乗せてチンするよ
676 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:38.80 ID:U93IKJhEO
チャーハンじゃないの？
677 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:42.04 ID:i88cmBtb0
濃い目を作りたいなら漬けが楽チンだな
知り合いが焼肉のタレに漬けてたが、上手いかどうかは別として味は濃かった
678 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:46.08 ID:yjoUAww3O
三種の神器
キャベツ・モヤシ・豚コマ
679 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:46.52 ID:LG8UeDwkP
>>658
横レスですまんが
俺は出汁つくるのが苦手だ。
関西だから、昆布出汁７，鰹節３の合わせ出汁が
好きなのだが、自分で昆布だし作ろうとすると
薄すぎてダメだ。

関西では、立ち食いそば屋でさえ、
濃厚で美味しい出汁が出てくる。
どうやれば、あんな出汁がとれるのか皆目見当がつかん。

昆布の種類も勉強したぞ。
市販の出汁昆布で安い奴は、長昆布使ってるから良い出しが出る筈がない。
市販のだし昆布で少し高い奴は、日高昆布を使っているが、
長昆布よりマシだけど、それでもまだまだ薄い。
ラオス昆布は高いし、毎日使うのには向いてない。

関西の料理屋はどうやって昆布出汁とってるんだろ？
ひょっとして、昆布粉末使ってるんか？
680 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:43:55.81 ID:Q07JwCjxP
>>653
ウインナー焼いた後の油をすてただけ、樹脂加工されてるフライパンだと油弾くから
入れても意味無いし。
それより火加減は中火以下で時間をかけてる。焼き加減を見るためと熱を逃がさないために
ガラスの蓋を使ってる。あとは勘だけ。
681 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:44:08.71 ID:yeUm+gwl0
塩でおもいだしたが
最近やってないけど塩豚仕込んでおくと何かと重宝した
682 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:44:08.59 ID:p6OuypWn0
>>663
要は気持ちいいか気持ちよくないかは全て「倒錯」だからな

タブーを破る快感
「こんなことしてる俺（アタシ）ヘンタイ！」みたいなものが興奮を呼び起こす
人間には誰しもそういうスイッチがあるんだよ

お前はまだそれを見つけられてないだけ
683 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:44:13.36 ID:hTSmA1TJP
フライパンに肉入れて、しょうが焼き
2分くらいでできる　うまい
684 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:44:30.64 ID:qHWO7h970
>>674 簡単漬物も作れるし肉も柔らかくなるからなぁ　便利
685 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:44:51.80 ID:Lcv0TFyh0
>>675

その上に味噌とにんにくを合わせたやつをのせてチンすれば
そのまま食えるな
686 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:45:15.08 ID:9n6hJ5i/0
よく考えたら「ササミ」と「ケツ穴」が同じ文章に出てくることって無いよなｗ
687 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:45:24.73 ID:bqv3t3Fz0
>>672
ササミの腸詰め味噌風味か
688 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:45:26.53 ID:i/fntqc+0
>>684
最近、しょうゆ麹ってのを見かけたんだがあれも便利なんだろうか。
689 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:45:37.71 ID:oPfMKj5z0
>>673
３分で出来るやん　コンブとカツオでいいよ
おれの経験上、たったこれだけの手間を省くと全部がダメになるｗ
690 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:46:18.73 ID:yeUm+gwl0
>>683
そういやわすれてたけどしょうが焼きはめちゃ簡単だよね
野菜炒めよりこれでしょ上位にきそうなの
691 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:46:19.38 ID:J7PdVbtXO
>>669
数年ぶりにマジレスしてやる
筋を抜いて片栗Ｘ粉にまぶし、ショウガの絞り汁と醤油を多めに振り
テフロンの効いたフライパンでサラダ油少しで焼く
692 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:46:29.21 ID:aFLRwk0ZO
>>654
だよね、ニンジンは出来るだけ細いやつをチョイスして、そのままマヨ。
野菜はニンジン、セロリ、大根とか、そのままかじって食べられる野菜しか基本買わない。
693 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:46:56.98 ID:FrgFuKkQ0
>>653
横からだが
使ってるパンによると思う
俺は鉄の18センチだが
最初に慣らしたのを全部戻したら
丁度いい感じ
テフロンならもっと少なくて済むと思う

最近は100円ショップで見つけた
16センチの丸底両手鍋つかってるわｗ
目玉焼きが実に具合よく丼の径サイズになる
694 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:46:57.27 ID:PvCpnco70
ペットボトルに入ってて
空気の入らない醤油が神がかってる
695 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:47:08.57 ID:5NKaYG6vO
>>639
うむ、炒め物のバリエーションが増えるな。
カレー粉は部屋の臭い残りが気になって避けるようになってしまった。

とろみ用にで片栗粉も必須かもしれん。
696 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:47:13.19 ID:i88cmBtb0
>>685
一人用だとこんなの便利
ttp://www.amazon.co.jp/%E5%9C%9F%E9%8D%8B-%E9%9B%BB%E5%AD%90%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E5%AF%BE%E5%BF%9C-%E9%8D%8B%E3%83%BB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3/s?ie=UTF8&page=1&rh=n%3A490237011%2Cp_n_intended_use_browse-bin%3A2221293051
蒸し料理って良いよね
697 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:47:28.83 ID:9n6hJ5i/0
>>691
ほう……………………X
698 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:47:52.12 ID:p6OuypWn0
>>673
いりこ出汁の味噌汁はうまいぞ

いりこはそのまま食ってもいいし
699 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:48:06.20 ID:Lcv0TFyh0
>>679

ラオスじゃなくて羅臼（ラウス）だ。
羅臼昆布の耳を使うんだよ。
関西系じゃフツー（オレは京料理だったけどね）
700 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:48:07.62 ID:qHWO7h970
>>675 親を介護してるのでシリコンタジンでモヤシに豚肉乗せてたまに作る程度だけど
豚肉同士がくっついたり硬くなるので 自分が食べる以外は
豚肉を塩麹に漬けておいてダイヤモンドコートフライパンとかで焼いて後乗せする場合もあるなぁ
701 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:48:17.45 ID:BPIQltHX0
>>685
お前は俺かw
味噌は後片付けが少しだけ面倒なので
最近はポン酢かかき醤油かけて食べてる
702 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:48:20.67 ID:rs3nYbLZ0
周りに油はねないようにかつ絶妙な炒め加減の炒め物を作るのに腐心してる
熱的には少し無駄があるが雪平鍋を使うと垂直麺が囲いになって都合が良い

弱火で肉だけ先に炒めながら脂を引き出し鍋に馴染ませてつつ肉の焦げ目をつける
野菜投入時に葉物で一時全体が蓋されるようにしてから強火にし一気に炒めながら塩を振る
野菜や肉から水分が出てくるので鍋底の水分を見ながらカラカラになるちょい前で火を止める

水分の蒸発と脂分のはねを上手に野菜へ蒸着させるとウマーになる
鍋底厚めの雪平鍋があると焦げにくく鍋底１２ｃｍくらいだと一人分作るには値段も安いし好都合
703 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:48:40.42 ID:A+nb4F3h0
残りの62％は全食外食かよwww
704 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:48:57.25 ID:4wLbAtpy0
>>688
塩麹ブームに乗っかってネーミングを付け替えただけの「もろみ」だったりして。
705 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:49:26.78 ID:oPfMKj5z0
>>679
そんなことまでわからんｗ
昆布はあんまり気にした事無い
削り節はカツオのみのやつと、いろんな魚のミックスしたやつで
スーパーに売ってるやつだ。
ニボシは味噌汁の具によって使ったり使わなかったり
安いのしか使ったことないｗ
うどん屋はどうやってんのかしらんｗ
706 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:49:47.20 ID:bqv3t3Fz0
>>691
片栗X粉！
超とろみ、揚げればスーパーカリカリになりそうな
やべえな、あったら買うなこれは
707 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:49:49.13 ID:+tmAAaQQ0
>>13
別に野菜切ったところで、大して手間はかからんがな
708 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:50:07.38 ID:i/fntqc+0
>>704
あー、そうかもしれんね。
もろみかぁ旨いんかな。
709 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:50:35.88 ID:BPIQltHX0
>>700
俺焼いてたらそこに醤油かけて
焼きながらビール片手に食べちゃう
710 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:50:49.51 ID:LG8UeDwkP
>>699
家で毎日、ラウス昆布使えない。。。
高すぎるやん。
関西の店は、ラウス昆布使ってるの？
コストかかりまくるやん。
711 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:51:06.78 ID:O3/iXwEx0
片栗粉Ｘって自分で作れるオナホじゃなかったけ？
712 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:53:08.45 ID:hkD/mTZq0
惣菜のカツとか買ってきて、ごはんの上に載せて
カレー乗っけて、チーズたっぷり乗せたのを
レンジでドリアもしくはグラタンモードにして作ると
ドリアもどきでうまい
713 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:54:56.50 ID:vJB3Fhbx0
肉野菜炒めはかなり得意
まず肉は酒、ごま油、醤油、塩コショウで揉んでおく
次に火が通りにくい野菜を塩とごま油を入れた沸騰したお湯で湯通し（ちょっと煮る）
ちょっと漬けておいた肉をそこそこ焼いて取り出す
最も強火にしてモクモク煙が立っている状態で野菜を一品ずつ入れていって煽る
肉を戻して煽って最後に酒をいれて塩コショウして煽って醤油を入れて煽って終了
714 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:55:14.39 ID:J7PdVbtXO
>>711
俺は片栗Ｘでﾁｿﾁｿを火傷なんてしてないからなっ絶対にしてないからなっ
ググって火傷に効くオロナイン軟膏を深夜に買いに行くことなんてしてないし。
今は復活したが、水ぶくれになって焦ってなんてないからな、言っとくけど。
715 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:55:32.28 ID:AxF38Q0m0
これからの時期はポトフというか野菜のコンソメ煮が最強だろ
ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、玉葱とかとベーコン、ウインナーを
コンソメの素入れてひたすら煮込むだけの簡単料理だが

できたスープに味覇入れてラーメンスープにしたり
トマトの水煮入れてミネストローネ風にしたり色々応用がきく

もうちょっと寒くなるとおでんも捨てがたいが
一人暮らしだと飽きてくるからな…
716 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:56:01.36 ID:Lcv0TFyh0
>>710
日高昆布なんて煮物程度にしか使えませんからｗ

少なくともオレが居た店では羅臼昆布の耳使ってた
（毎日出汁引いてたからなオレ・・・）

あと結構、創味の「そばつゆの素」「うどんつゆの素」を
使ってる店は多いよ。
立ち食いの店なんかは、ほとんどこれに　味の素の「だしパック」で
引いた出汁をあわせてる。手抜きもいいとこさｗ
３０分もありゃ　そばつゆできるんだから
717 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:56:58.98 ID:BPIQltHX0
>>712
なぜホワイトソースで作らない
100円ローソンで売ってるだろ
718 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:57:00.48 ID:qHWO7h970
>>709 昔は味噌と酒に豚カツ用の豚肉を漬けて
夜 味噌漬け豚肉を焼いてビール飲んで食ってたなぁ
美味いねぇ　今は豚カツ用とか高いから買わなくなった
薄い安い豚肉に大葉やチーズ巻いて豚カツしたりしてるよ
719 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:57:11.63 ID:JQatsJrX0
だしは
最初のうちは無理せず液体白だし＋顆粒調味料で
いいんじゃないの?

できるようになればコンブ＋煮干粉末など手軽な
ものにしていけば
720 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:57:15.71 ID:p6OuypWn0
自炊のメリットって季節感を感じる事ができることぐらいかな
春は春の野菜が、夏は夏の野菜が、という風にいわゆる旬のものを楽しめる
自炊してりゃ自然とそうなる

外食派は季節もへったくれもないからね
721 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:57:28.78 ID:KAVg4+Ue0
>>679
昆布はペットボトルに水と一緒に入れて冷蔵庫へ
１日後から使える　継ぎ足して３回ぐらい
722 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:58:08.44 ID:ddAh3wEOO
羅臼昆布は他のに比べて遥かに身が分厚いんだよな

ダシだけなら利尻や日高も負けてないんだけどね
723 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:58:26.87 ID:JB1DqOcz0
玉ねぎ、ニンジン、もやし＋鳥肉もしくはこま切れ肉で野菜炒め。
もしくは
大根、白菜＋鳥肉もしくはこま切れ肉で鍋。
それぞれスーパーの見切り野菜でいろどりを添える。

嫁なんか必要ない。
724 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:58:40.63 ID:mk6TsCdtO
>>79
ステーキ焼く時は肉を室温に戻すのも忘れちゃダメだぞ
725 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:58:45.07 ID:hkD/mTZq0
>>717
田舎なのでその100円ローソンとかいうのがない。
車で10分くらいいったところに普通のローソンならあるが
726 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:59:07.40 ID:XLH64qeFP
山菜の野菜炒めってできる？
美味しい？
727 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 12:59:17.28 ID:5McMiVEC0
包丁の切れが悪くて困っています・・
728 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:00:08.95 ID:i/fntqc+0
>>726
タラの芽の味噌炒め美味しい。
729 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:00:37.61 ID:yeUm+gwl0
>>715
まさにそれ作って水曜まで食う予定だｗ
キャベツ豪快に割っ入れて芯ごとたくさんくえる
730 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:00:40.74 ID:hWCTVaPG0
はじめまして(*･.･)ﾉ
念願叶ってやっとデビューできました(*ﾉﾉ)ｷｬ

恥ずかしいんですけど良かったら私を探してください(///∇//)

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731 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:00:42.72 ID:5tgfo2q50
>>720
うち農家だから外食しようが関係ないわ
732 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:00:55.45 ID:FrgFuKkQ0
>>727
シャープナーは使わないほうがいいぞ
安物なら買い換えるか、金物屋で研いでもらいなよ
733 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:01:12.42 ID:bqv3t3Fz0
>>711
そんなもんがあったのか
しらんかったわ
734 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:01:14.06 ID:oPfMKj5z0
昆布とカツオが何対何とかそんな高度なことせんわｗ
コンブ捨てたら、そこにそのままカツオぶち込んで出来上がり
気分によってコンブ多めとか削り節多めとかそんなもんよｗｗｗｗ
735 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:01:35.89 ID:qHWO7h970
>>727 包丁って切り方の癖で切れ味が悪く感じる時があるからなぁ
安い包丁研ぎでも基本切れが良いよ
736 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:01:58.71 ID:JuPyeo9A0
>>727
金物屋で研いでくれるよ
737 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:02:28.69 ID:4XI7neLH0
>>715
アイデアを頂いた
738 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:02:34.85 ID:B5Z5b0890
>>679
そばのダシは独特で鰹節だけではダメじゃないかな。
ソーダガツオのソーダ節やアジ節なんかを混ぜて使ってると思う。
しかも大量に使うらしいよ。
経験だね。
739 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:02:40.45 ID:hkD/mTZq0
>>727はあの逗子ストーカー殺人の書き込みネタだろ
740 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:03:13.98 ID:jjN/EtwN0
>615
100円ローソン、一時期よく使ってたけど、野菜も不味いと感じる。
741 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:03:36.85 ID:LG8UeDwkP
>>716
なかなか聞けない業界の話、ありがと！
めっちゃ勉強になったわ。
でも、ラオス昆布は高いもんな。。。

こういうのは駄目かな？
以前、たこ焼きや、お好み焼きに入れる削り節ってあるやん？
鰹節やさば節を削った奴。あれを味噌汁に入れたら、めっさ旨かった。

ということは、出汁をとる対象を粉末にすれば、水に触れる表面積が
膨大に触れることになり、濃い出汁が取れるのではないかと思った。

だから、日高昆布や長昆布の昆布粉末を安くかって、
削り節３：昆布粉末７でミックスの粉末作って、それをコーヒーのように
フィルターでろ過すれば、濃い出汁が短時間に簡単に作れるのではないかと
考えてる。どう思う？
742 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:04:26.70 ID:1mKkssl50
お前らレベル高すぎ
そのへんのねえちゃんよりすげえわ
実物はかなりキモいんだろうなｗ
743 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:05:39.65 ID:JQatsJrX0
>>741
それ売ってます
スーパーのだし売り場に　天然成分粉末などのみ
フィルターパックに小分けで入ってるよ
744 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:06:00.96 ID:i/fntqc+0
>>741
そこまで手間かける意味が分からん。
市販の天然出汁パックじゃなぜだめなのか。
745 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:06:01.04 ID:fLZL2kQW0
砥石に水掛ながら片手で持って、適当に角度つけてこするだけで十分
手前に擦るとき、最初はちと怖いかも知れんが、慣れると早くて楽
746 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:06:07.46 ID:LG8UeDwkP
>>721
その方法は知っていて、既に実験済み。
だが、俺は関西人だから、その方法では
昆布出汁が薄すぎて駄目なんだよ
747 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:09:16.77 ID:B5Z5b0890
>>741
上で出てるように創味のつゆで充分だよ。
というかそばつゆに関してはあれ以上は素人では無理じゃないかな。
手間がかかりすぎ。
748 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:09:43.12 ID:yyIxjh9B0
>>745
最近知ったんだけど黒い研ぎ粉を残しながら研ぐと早く研げるんだよね
以前はあれが出るとすぐ水で流してたから時間がかかってた
749 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:10:41.90 ID:XLH64qeFP
>>728
タラの芽って苦味があるんじゃないの？
調理が難しそうだね。
750 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:10:49.05 ID:rvaVdU6QO
包丁が研げたかどうかは、親指の爪の上に刃をのせて、軽く引いてみるといい。
引っかかりがあれば研げてる。
751 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:11:39.55 ID:oPfMKj5z0
>>741
それじゃ味噌汁つくれんがなｗ
752 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:13:29.51 ID:JQatsJrX0
>>750
そそ
あと腕を剃ってみて、刃にウブ毛が乗ってくればおk
753 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:18:22.25 ID:T5O48Qb8O
味噌汁の出汁は乾燥めかぶ使ってる。
熱湯かければ直ぐに良い出汁出るよ。
戻しためかぶは刻んで醤油をかけておかずの一品に。
754 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:19:09.86 ID:0DlvaLuR0
確かにめんつゆはなんにでも使えるんだけど、
俺が使うとどの料理もめんつゆ味になっちゃうんだよな・・・
755 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:22:30.47 ID:2s3efJ0b0
>>742
日本の一流料理人みろよ男ばっかだろ
一つの事にコツコツと取り組むのは野郎が多い

わかったかアホ
756 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:22:50.53 ID:B5Z5b0890
>>754
麺つゆを他の料理に使うと味が強すぎるよね。
やはりあれはそばとソーメンだけにすべき。
757 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:23:48.29 ID:i/fntqc+0
>>749
あの苦味がいいのに。
とってきて掃除して刻んでさっと油で炒めて味噌入れるだけ。
758 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:24:43.40 ID:Np5q8+AD0
きゃべつは1人暮らしだと余るからって、半分の奴を買ってくると
断面から痛んであっという間に腐るのでかえって損。
丸ごと買って、外からはがすように使えば1ヶ月くらい平気で持つ。
１玉１００円で野菜炒め十数回分使えるという脅威のコスパ。
759 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:26:30.92 ID:JQatsJrX0
今は化調なしの粉末だしがあるから
（安くはないが）試してみれば
「あごだし」とか使ってますよ
760 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:26:32.62 ID:QW6z+v140
まあ、小型の中華鍋（フライパンでもいいんだけど中華鍋のほうが便利だった）、パスタ茹でるための鍋、味噌汁作る小さな手鍋
この3つは必須だったな〜一人暮らしのときは
761 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:26:47.36 ID:47epJybT0
>>747
かえしを寝かせる時間がかかるが、自分で作るのも難しくは無い。
本枯れ節とか削るのが素人では難しいので、鰹節削り節買ってくるのがいい

しょうゆもみりんもそれなりの物使えば、創味より美味く感じるｗ
762 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:26:52.69 ID:6IxKA9PQ0
シメジとタマネギ炒めます
ご飯とコンソメ、湯をぶち込んで牛乳を少し
塩してドロッとするまで煮詰める
粉チーズ少しふれば
キノコのリゾットの完成でござーい！
763 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:27:01.27 ID:fLZL2kQW0
>>758
俺もその使い方だけど、そこまでは持たんな１０日ぐらいで痛んでくる
コンビニ袋で野菜室が駄目なのかね
764 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:27:49.91 ID:KAVg4+Ue0
ﾉｼちょっと国会スレ行ってくる
765 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:28:07.13 ID:i/fntqc+0
>>763
芯抜いて、ティッシュ詰め込んで新聞紙にくるんで野菜室に置いとけば枯れるまでもつ。
766 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:28:29.93 ID:bqv3t3Fz0
>>757
春はたらの芽とふきのとうだな
ふきみそ大好きだ。これも苦いな
春はなんか、苦いな
767 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:28:47.90 ID:JQatsJrX0
>>761
かえし　いいよね

醤油と砂糖を 80℃まで加熱して冷まし
一週間くらい寝かす

あれは何に使ってもおいしい
768 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:28:58.35 ID:j8LLrzn90
　
中華鍋なんて家にある知人など一人も知りませんが
ポピュラーなんですかね
そもそもあれって底が丸いので電磁調理器に使えませんよね
769 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:29:19.02 ID:32Yoo2qX0
>>745
まあ、荒砥と中砥くらいは用意した方が良いけど
荒で刃を出して、中で仕上げる

でも仕上げ砥石使うと、ピッカピカになるのでクセになる
770 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:30:20.33 ID:Ji6RpTCe0
電磁調理器で調理するバカは情弱以下だろ
771 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:30:40.60 ID:0DlvaLuR0
>>763
人参を裸で一緒に保存してるとか？
772 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:30:58.86 ID:0ZFcx3sp0
>>758
キャベツなら、使いやすいサイズにしちゃって、冷凍。
使いたいときに、とりだして、フライパンなり、鍋につっこむ。解凍もいらない。便利だよ。
773 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:32:03.21 ID:Np5q8+AD0
>>763
いやウチもコンビニ袋で野菜室だよ。
まあ売ってる時点で収穫からどれくらい経ってるかはマチマチだろうから
当たり外れもあるんだろうね。
ダメなやつは裏の芯の断面が黒ずんでグズっとなりかけてる希ガス。

あと薄い色でやたら硬い（葉の重なりにスキマがなくてタイト）なやつは美味しくない。
774 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:32:16.73 ID:Bp/RVSCr0
よく作るのはペペロンチーノ、オムライス
揚げ物には慣れてない
775 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:32:20.49 ID:n+LttVAq0
>>762
そこまでやるなら生米から炒めたほうが美味くね
余ってるご飯の処理なら全然アリ
776 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:34:41.88 ID:MuDG7Ch50
スーパーの弁当や惣菜はほとんど産地書いてないから福島産だらけだろ
あんなのばっかり食ってたら平塚市長みたいに甲状腺ガンになるわ
冷凍食品も怪しいし、自炊が一番だな
777 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:35:27.50 ID:oIPtaPVB0
野菜炒めは料理なのか？
料理とは認めたくない
778 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:35:50.23 ID:i/fntqc+0
自炊は好きだが、独り身で大きい冷蔵庫買った時の充実感と孤独感は半端ない
779 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:35:53.73 ID:5hCJkpvK0
ペペロンまじでおすすめ。
780 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:37:03.56 ID:v3i/QM7P0
作るのが楽すぎて毎朝目玉焼きトースト食ってる
781 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:38:24.76 ID:fLZL2kQW0
>>773
ひょっとしたら意識してないだけでもっと日数たってるのかな
>>765
新聞は匂いが苦手というか、夏から取るのやめちゃったｗ
782 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:39:30.08 ID:47epJybT0
>>777
料理なんて、下処理の仕方と調理の順番、味の加減
だけで何も難しいことが無い作業です。
783 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:39:53.41 ID:bm0jhT6I0
>>777
賛成！
野菜炒めは料理とは言わない。
カレーもチャーハンも大差ない。何も考えなくても出来上がる。
784 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:41:11.48 ID:Np5q8+AD0
確かに新聞取る金で自炊のコスパが半減するよなｗ
785 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:41:25.28 ID:lMVxm47K0
このスレ見ると女いらねーよなってつくづく思う
786 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:42:13.37 ID:5hCJkpvK0
きゃべつはうちも外側からはがして使うようにすれば３週間はもつな。
買った時のビニール袋にくるんで湿気が逃げないようにしとく。
787 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:42:33.88 ID:rs3nYbLZ0
>>758
ラップで空気入らないよう包んでおくと日持ちするよ
半玉のは逆に断面が見えるから店頭で葉の層が隙間無い＝良いのを確実に選べるメリットがある
ひと玉でも目利きあるなら買い物頻度で半玉かひと玉か選べばよいと思う
>>759
松井のは高いけど濃いから少しで効くので結果的に安い
比較的安価なかつおや昆布で飽きてきたときに使うと良いと思う
788 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:42:40.55 ID:O3/iXwEx0
>>765
新聞ねーんだが、ラップでいいの？
789 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:43:02.29 ID:TPTZQ3BL0
マカロニチーズばっか作ってる
790 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:44:01.05 ID:i/fntqc+0
>>788
>>781
面積あるなら何でもいいよ。
キッチンペーパーだろうが宅配の緩衝材の紙だろうが。
791 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:44:12.75 ID:LG8UeDwkP
今の世の中、手間がかかりすぎて作れない料理なんて
本当に少なくなってきた。便利だよな〜

昔なら凄い時間かかってたと思うぞ。
米をたくのでさえな。

今は、出汁の素が売っているし、自分で天然だしをとるにも
パックが売っているらしいし、電子レンジはあるし、圧力鍋も
最近は６０００円〜７０００円ぐらいの安いのがあるし、
スロークッカーで自動でじっくり煮込むのもよし、炊飯器で
半圧力鍋的にタイマーで煮込むのもよし。
本当に手間がかからない便利な時代だよな〜

野菜炒めは簡単すぎて料理じゃないという声もあるが
ならば、今の料理、すべて簡単すぎて料理じゃないんじゃないか？ｗ
酢豚つくるのも簡単にできるよね
792 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:45:14.53 ID:Np5q8+AD0
>>787
葉の隙間が無いほうが良いの？
そういうのって色も薄くて葉も硬くてマズい気がするんだけど。
１００円ローソンとかでよく売ってる。
新キャベツとかってふっくらしてるでしょ。
793 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:45:47.13 ID:RfYqYOlH0
>>99
やべぇw
794 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:46:39.54 ID:jBbEGu4bO
自炊なんてしねぇだろ
男がスーパーに買い物行くのダサくない？
俺は、かれこれ１０年はコンビニ弁当食ってる
795 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:48:20.23 ID:Fm54mcJEO
>>789
アメリカの方ですね
796 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:48:31.19 ID:a1aCTV5u0
実家にいた頃はよく料理してたけど、母親が買っておいた食材から作れるもの考えて作るってやり方だったんで、
自炊はまず買い物から始めなきゃならないのがすげえめんどくさい。
スーパー行っても何買えばいいかわからなくなって、結局出来合いのもん買ってしまったりする…。
797 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:50:58.58 ID:i/fntqc+0
>>792
春はふっくら冬はしっくりした巻のがうまいって聞いた。
798 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:51:23.87 ID:oIPtaPVB0
>>782
>>783
下ごしらえも順番も味加減も適当で何とかなるものはちょっとね
料理してると言っていいものなのか躊躇するんだわ

カレーもそうだよね。作りたては不味いし、
寝かせて味を染み込ませればカレーの味しかしねぇし、
手順ガン無視で分量適当でもそれなりに食えるものになるしな・・・
799 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:51:55.21 ID:YwE2KIGm0
>>763
キッチンペーパーを濡らして
芯の部分に当てて輪ゴムで固定する方法もある
たまにキッチンペーパーを替える
800 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:54:20.16 ID:fLZL2kQW0
今日はキャベツ間違いなく買っちゃうな
801 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:57:10.06 ID:rs3nYbLZ0
>>792
>>797 の通りです
秋冬は締まった方が良いし大抵大きさで陳列されるので同じ大きさなら締まった方が枚数も多い
芯の多い少ないも断面で見られる
断面から痛んでくるので痛み始めてしまったら断面だけカットすれば良いけどその前に使い切るのが筋
802 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:57:17.05 ID:SJ6f6w8a0
>>763
10日もてば十分だろ。一ヶ月とか放置しすぎ
冷蔵庫に半分残ってるのに、値段見てつい買ってしまった時が困るけど
803 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:57:24.38 ID:G/9+uGYr0
>>679
良くわからないのですが参考まで
ttp://softwater.jp/what/#000107entry
ttp://ameblo.jp/bloken/entry-10705677888.html
804 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:57:28.99 ID:T5j5N2I0i
味噌汁か鍋だろ･･･
おととい食った百合根味噌汁ｳﾏｰ
805 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:59:08.79 ID:RJOdQIpvO
鍋やフライパンは重いし包丁も力要るから男の方が料理に向いてる。
手も男の方が冷たいから生物扱うのに良いし。
料理人は男の方が多いだろ。
806 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 13:59:32.71 ID:WlJbTpNc0
原産地書いてない弁当なんて買う気にならんよな
807 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:00:29.37 ID:0DlvaLuR0
>>792
新キャベツとキャベツって料理の仕方違うんじゃね？
808 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:02:46.47 ID:y0kpe04L0
目玉焼きかゆで玉子のはずだろ。
野菜なんて高くて買えねえよ。
809 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:08:25.74 ID:jKMHuKIF0
野菜炒めとか1番難しい料理なんだけどな
810 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:08:31.97 ID:TbveRK5F0
レンジでパスタはあると便利だな
811 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:12:13.67 ID:oIPtaPVB0
野菜炒めって実際はコスパも悪いし、手間かかる代物だからな。
あとほとんどの人は野菜の汁が出て台無しになってる。

作り置きできるカレーやシチューが一番楽。10皿分作っておけば三日は持つ。
飽きるけど、最近は飯作るのが苦痛です('A｀)
812 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:12:26.28 ID:yonTEw/+0
昨日★1　見てなにげにもう★5　かよ、早いなぁ〜
おおざっぱに全部読むのに半日かかったW

イカ刺し作るとき、つるつるな新聞広告の上に乗せると切り易いんよ
認知と脳梗塞の親を見て七年、もう何でも作れるようになった

今年もおせち作るぞ、筑前煮、安納芋の栗きんとん、伊達巻、黒豆etc
孟宗竹を含めて全部国産野菜でも材料は五千円くらいで済むしね
813 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:13:10.99 ID:B5Z5b0890
キャベツが俺を救ってくれるとわ
814 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:15:44.63 ID:NheY88L40
スパゲティレンジで茹でてふりかけ型ソースで頂くと一食3〜40円くらいしかかからない
貧乏一人暮らしの主食
815 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:16:42.26 ID:qHWO7h970
>>811 煮物やカレー等は味濃いから飽きる

昔 カレーとかで飽きた人多いから野菜炒めとかに落ち着くんだよ

最近はタジン系　ポン酢
816 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:17:03.23 ID:YLZlF2lsO
今野菜安いからな
野菜炒めは簡単だし
手間もたいしてかからんだろう
817 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:19:24.27 ID:1zYq51H5O
>>799
おれ新聞紙でくるんでるわ
818 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:21:19.56 ID:u5BU2IoUP
週4〜毎日40%って絶対ウソだろ。
819 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:23:33.51 ID:z24Ums930
野菜炒めは難しい料理の部類だと思うけどな
820 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:26:45.03 ID:LG8UeDwkP
>>819
なんでやねんｗ
821 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:27:36.57 ID:2+2m2G3N0
>>758
>>763
>>799
キャベツは１玉買ったら、まず、芯をくりぬく。
これで長持ち。
http://www.ar-nest.co.jp/shouhin/tyouri/kyabetu-seikatu.html
822 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:28:17.59 ID:OOpjGjgI0
>>1
44歳独身...
823 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:30:51.36 ID:qHWO7h970
一個のキャベツを長持ちさせる方法なんて考えたこと無いなぁｗ
普通２〜３日には食べるし　遅くても５〜６日で食べる
824 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:31:16.01 ID:mDRJGZvR0
みんな手間かけて凄い。

俺はインカのめざめを蒸かして岩塩・発酵バター・挽きたて黒胡椒とか、
パスタは生パスタ買ってきてオリーブオイルだけで食べる。

ひとつの素材をじっくり味わいたいタイプはあんまいないのかな
825 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:32:17.20 ID:2+2m2G3N0
勿論、レタスも芯をくりぬくと、長持ちする。
成長がとまるようだ。
826 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:33:51.41 ID:KogLgM0R0
>>824
生パスタなんてどこでかうん？
827 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:34:36.96 ID:LG8UeDwkP
>>821
それで本当に長持ちするの？
ちょっと信じられないんだけど。
828 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:34:57.38 ID:Axyv/p9UO
>>820
大抵シナシナの野菜煮込みに変化してるからじゃね
生焼けじゃなく、シャキッとした野菜炒め作れる奴は見た事無い
829 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:35:39.48 ID:KpDGz1ml0
>>821
成る程、基本濡れ新聞で保管してたけどそんな手があったか
キャベツの芯はいい味だすので煮物に使うからまあ無駄にせんし
830 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:36:13.72 ID:og/nD4fd0
>>824
そこは通過点でしかないってことじゃね？
料理の美味しさは他人と共有してなんぼだよ
831 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:38:37.08 ID:z24Ums930
>>820
料理を作ってみると中華系が難しい
具材の火の通り加減とか味加減とかなかなか上手くできないな
832 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:38:51.27 ID:DPJ2MIQd0
おまんら料理好きだな
833 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:39:15.78 ID:2+2m2G3N0
>>827
やってみんさい。
芯が無くなることで、成長がストップする。
芯を抜いて、成長するために、自分自身をエネルギーにしてしまうのを抑止する。
http://cookpad.com/recipe/435583
834 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:40:29.42 ID:YwE2KIGm0
>>821
今身辺をシンプル化させてる最中だから
芯くり抜く為にわざわざ専用の道具なんて買わないわ
水分やれればでいいんだよ。
根っこ出てくるけどw
835 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:40:56.89 ID:3MkdT32o0
やっぱ、カレーかな。
4日くらい保つし。
836 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:41:34.80 ID:dudZod970
１位　野菜炒め
２位　野菜炒め
３位　野菜炒め

毎日毎日野菜炒め
837 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:43:20.41 ID:2+2m2G3N0
>>834
包丁でもできる。>>833参照。
おれは、グレープフルーツ用ナイフ（１００円ショップ）でくりぬいている。
838 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:43:39.96 ID:USF8IEIV0
お一人様がキャベツ丸ごと一つに大根一本とか買うからそんな有様になるんだろ
839 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:44:24.84 ID:sPU5u+2b0
極端な話、塩だけでもうまいけど創味の塩だれとか使うと超うまい
もういっそ生のざく切りキャベツにかけるだけでもおかずとかつまみになる
840 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:45:19.20 ID:6Uyi4kXQ0
>>826
たまにスーパーでも売ってるね
世田谷のマルエツでみかけたことある
841 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:46:20.06 ID:qHWO7h970
昔は日にちかけたり　色々カレー作ったけど　この数年は飽きすぎてカレー食べたいとは思わないなぁ
バナナor牛乳が余った時にホールトマト缶と鶏ガラスープで作るぐらいだ
デミグラスやトマト多めでハヤシっぽくしたり
手作り感をなるべく出さないように市販のレトルト安いカレーとか混ぜてる
カレーは苦痛だｗ
842 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:48:27.18 ID:3fbnqAdq0
最近キャベツの隣のグリーンボールというのが気になる。
843 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:51:44.02 ID:QERx/0kF0
ウェイパー使うと素人でもプロの味
844 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:52:11.21 ID:r35eSQ710
得意料理がパスタと言う女は９０％地雷
845 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:52:47.95 ID:mDRJGZvR0
>>826
成城石井とか明治屋で売ってる。

>>830
通過点というよりサイクルじゃないかな。
たまにはバゲット焼いたり、小豆から煮て豆大福とか作るよ。
846 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:53:53.60 ID:QERx/0kF0
ずっとキャベツ1玉98円なんだけど、あと何週くらい98円のままかな？
847 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:55:24.90 ID:LG8UeDwkP
>>831
> 具材の火の通り加減とか味加減とかなかなか上手くできないな
あ〜　言わんとするところがやっと分かった。
火の通りか。難しく考えるな。火の通りは、野菜の種類によっても違うし、
肉は比較的短い時間で火が通る。だから、食材によって、ちょうどよい加熱時間が違う。
だから、難しく感じるんだろうけど、難しく考えるなｗ

こうすれば大丈夫。適切な加熱時間が異なる食材は別々に加熱すればいい。
で、最後に合わせればいい。

たとえば、まず、加熱時間が短い肉を炒める。８割がた火が通ったら、皿に出しておく。
次に、玉ねぎとか炒める。２〜３分かな。で、さっきの皿に出しておく。
ジャガイモやにんじんは、火が通りにくいので、電子レンジで８割がた、加熱しておく。
最後に全部をフライパンに戻して、火をつけて、味付けして、出来上がり。
慣れないうちは、これでいいんだよ。

料理人とか、いつも家で料理している人は、同じメニューを何度も何度も何度も作っている。
だから、どのタイミングで何を炒めたら、できあがりのタイミングで、すべての食材の
加熱時間が適切になるか、分かる。逆算　＋　経験だよ。
慣れたら、誰でもできる。

慣れないうちは、いっぺんに炒めようと決してするな。大きな間違いだよ。
848 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:56:07.80 ID:YwE2KIGm0
>>844
パスタ舐めんな
849 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:58:28.58 ID:4C9rvEzl0
>>838
だってキャベツ半玉65円、ひと玉78円なんだもん。
850 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:59:21.07 ID:LG8UeDwkP
>>831
たとえば、簡単な豚肉の野菜炒めであっても
フライパンに食材全部を一度に全部入れて炒めると
誰がやっても失敗するぞｗ　
野菜がすべて火が通るようなるまで炒めると、肉は炒めすぎの状態になるし
肉が適度に炒め終わった時期では、野菜はまだ半生だ。



>>833
キャベツが傷む過程を何度も見ているから、芯を抜いて
長持ちするなんて、ちょっと信じられない。

キャベツ買うだろ？　で、必要な分を切って使うだろ？
で、残ったキャベツがどういう順番で痛むかというと
外からだよ。切ったところから、だんだん、黒ずんでくる。
外から中へだ。つまり、キャベツが傷むのは、外からの雑菌の
作用であって、芯は関係ないと思うけど。
851 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 14:59:51.81 ID:r35eSQ710
>>848
こういうのが一番の地雷。
ネットでかき集めたパスタに関するウンチクをダラダラ言うだけで
実際に作るとスゲー微妙。クソマズイ！と言い切れない微妙なのを出してくる。
そして他の料理の腕がいいかというとそうでもない。
852 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:00:29.68 ID:0e7LFLL9O
１人寂しく料理…
おまえら虚しいとは思わんのか？
料理や食事って相手がいてこそ楽しいものだろうに
853 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:02:10.51 ID:YwE2KIGm0
>>851
そりゃお前の女が料理下手なだけで
パスタは手軽で美味いのとは別だ
854 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:03:10.73 ID:LG8UeDwkP
>>852
> １人寂しく料理…

一人寂しくスーパーでかった惣菜で飯を食うのと
どんだけ違いがあるというんだ？ｗ
855 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:04:00.56 ID:og/nD4fd0
>>845
言いたいのは自己満足で終始ってポイントが通過点ってことかな
856 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:05:59.87 ID:2+2m2G3N0
>>850
好きにしてくれ。
857 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:09:08.30 ID:9y2tC0y90
野菜炒めなんてアホでも作れるしな。
俺は炒めた野菜を焼肉のタレにつけて食べる
858 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:09:24.27 ID:YsXP94Kb0
野菜炒めが簡単気軽みたいにランクされてるけど
家で炒めても到底あの味にはなんないよな
食べたくなると近所から出前とってる
859 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:10:00.31 ID:6Uyi4kXQ0
>>856 芯を上側にして保存する説はどんなかんじ？
860 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:10:56.22 ID:2+2m2G3N0
856
ちなみに俺は、芯をくりぬいて、そのまま台所に放置プレイ。
キッチンペーパーをぬらしてくりぬいたところに詰めたりしないｗ。
芯を抜いた切り口の色は変色してくるので、その部分だけ数ミリ切り取って
使っている。ちゃんと１枚１枚剥がして使うのが重要。
861 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:11:08.86 ID:FrgFuKkQ0
>>852
料理を趣味やコミュニケーションの手段として兼ねるか
生活苦から必要にかられて始めるか、とでは
モチベーションも気合も全く異なるから
一概には言えないな

料理が美味い子でも一人だと面倒だからやらない、
って言う意見もよく聞くし、さもありなんとも思う
862 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:14:18.84 ID:qxbRsGFM0
>>6 の人気に嫉妬！
863 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:14:22.69 ID:Np5q8+AD0
>>852
そのつまらない固定観念こそ寂しい
864 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:15:07.92 ID:R/J5e9Nc0
台所が広く冷蔵庫がでかいと、料理は楽しいし片付けも楽。
このスレが伸びるということは、ネラー独り暮らしの男はそこそこ金持ってる証拠だ。
865 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:17:12.42 ID:NA6miyTU0
俺は一軒家住まいだが家を建てるとき2階に自分専用の台所を作ったんだぜ
866 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:19:34.41 ID:6Uyi4kXQ0
>>864
まあ片付けまで含めての料理ってことだろうね
だから作るのは好きでも、洗い物するの片付けるのが大の苦手な俺は
やはり料理はできないってことなんだと思う
867 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:19:50.38 ID:Np5q8+AD0
>>864
それはあるね。
マンション買って３つ口コンロ＋大型冷蔵庫になってから
自炊が苦にならなくなって、ほぼ１００％自炊生活になった。

ワンルームに単身者用の背の低い冷蔵庫だと食材も溜め込めないし
ストレスたまるね。
868 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:21:19.99 ID:rvaVdU6QO
キャベツに限らず、成長点は切り落とした方が持ちがいい。
根菜類の葉っぱがついているところとか。
869 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:21:22.17 ID:+7bWdCZXP
料理が趣味の男しか作らないものばかりがランクインしてるな。

普通（それ以外）の独身男性なら、名前の付かないような料理ばかりだと思う。
あと、独身だと鍋もそんなに作らないな（たまにはやるけど）。唾液が出ないので、健康に良くないし、
余ってうどんぶっこむのも悲しいし。
870 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:23:37.01 ID:FrgFuKkQ0
>>867
マンションタイプのキッチンでも、
シンクは広いくせに作業台が狭いから
必然片付けながら仕込みすることになるしな
コンロ3口は使い出あるけど

シンクに渡す板状のトレイで延長してもいいが、
家族から不評で実行できん・・・
871 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:23:39.25 ID:Np5q8+AD0
あと、片付けはめんどくさいときもあるけど
外食の値段にはその片付けの料金も含まれてると考えたら
８００円程度の定食なんて、料理手数料と家賃と皿洗い代と儲け引いた残りが
材料費なわけで、マトモな食材なんか使われてるわけがないのが分かって
アホくさくなった。
872 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:26:18.08 ID:G/9+uGYr0
>>870
デカイまな板を買えばいいじゃないか
シンクを覆えるサイズで重宝したよ
873 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:27:24.40 ID:rvaVdU6QO
面倒でも先に肉を炒めて皿に取る。
そして強火で野菜を炒め、肉を戻して、味付け。
これでウマー。
874 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:27:42.42 ID:h3FFzRbS0
俺の得意料理は
ツナ缶パカッ醤油タラタラ
875 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:27:51.62 ID:LG8UeDwkP
>>871
ま、そうだなｗ

８００円程度の定食だったら、最大で
食材費が２４０円までだ。
だいがい、外食産業では食材の原価は３割が限界と言われている。
ただし、ランチは別。ランチは採算度外視して、ディナータイムに
つなげるための顔出しみたいなものだからね。
876 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:28:30.02 ID:QQpiqkLi0
自炊してたけど野菜炒めはあんまし作らんかったな

やっぱカレーとか1回作ったら2,3日作らんでええもんだわ
877 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:28:40.13 ID:I6erCoY40
ｷｯﾁﾝはやっぱりﾄｰﾖｰｷｯﾁﾝですね
男心をそそります
3Dｼﾝｸにｾﾞﾛ動線
あの無機質感がよろしいです
878 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:29:17.95 ID:jjN/EtwN0
>747
前に漫画家が書いてたが楽で意外にいける。
醤油とみりんと鰹節(多め)を入れてレンジで何分かチン。
氷や水で薄めて終わり。
879 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:29:59.58 ID:EqpmZzU70
味の素はなんだな
確実に味はワングレ−ドアップする
なるべく使わないようにはしているが
880 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:30:06.68 ID:+7bWdCZXP
家族から不評って…。
まあたしかにスレタイには「一人暮らし男性」とは書いてないけどさ。
家族と同居してるケースはさすがに違くないか？
趣味で自分１人分のメシだけ作ってるってこと？　それも家族からしたらイヤだよね。
881 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:30:41.01 ID:6Uyi4kXQ0
>>869
うちのまわりは逆に一人鍋の独身男性が圧倒的に多かったようなw

個人的にはそのまま器になる石焼きビビンバ鍋は大変重宝させていただいた
器一つでも片付けるのまんどくさいの・・・
882 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:31:01.91 ID:t2e5oWF30
焼き魚とか味噌汁だと思ってた。
883 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:33:20.60 ID:6JaE7NiLO
カレーは良く作ってたがカレーすら面倒になるんだよ
とりあえず焼肉か焼きそばか鍋だな
884 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:35:07.25 ID:FrgFuKkQ0
>>880
> 趣味で自分１人分のメシだけ作ってるってこと？

夜食以外の3食でそれやったら立派なモラハラかDVだと思うぞｗ
885 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:35:28.60 ID:0DlvaLuR0
>>882
ホッケのひらきとかあれば何も要らんからな
886 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:35:41.85 ID:NA6miyTU0
1人鍋は良くやるよ
何でもぶち込めるから楽々
太りそうで嫌だったら野菜とコンニャクシラタキだけぶっ込んで食っていてもいいし
887 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:35:42.07 ID:Ao1YjqMG0
健康的とか太りたくないとか言って、野菜炒めを二人前作って食べるやつ
888 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:36:14.71 ID:w1Hv0OGMP
野菜炒めって料理と言えるの？
889 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:37:31.39 ID:JhLjCIlP0
つまみにもなるから一石二鳥ｗ
890 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:40:56.67 ID:3zliYPy3O
>>888
自分で作れば何でも料理
891 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:41:05.80 ID:Ao1YjqMG0
>>99
練り物で絵にしてるキャラ弁嫌いだけど、これは可愛いし良いと思う
892 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:41:13.46 ID:0DlvaLuR0
>>884
俺の家では、
小腹がすいたので自分1人分だけのメシを作ったら
家族に食べられたとかよくある話。
893 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:41:26.95 ID:e4Cx1n4i0
野菜炒めや炒飯をプロの味にしたかったら牛脂を使え。

肉売り場にタダ（肉を買わないともらえないかも）でおいてある、
すき焼き用の四角い牛脂な。

これだけでコクが増して香りもワンランクアップ、
旨い美味い高級野菜炒めや炒飯に。
894 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:41:40.41 ID:+7bWdCZXP
>>888
それ以前に、めんどくさくて普通は作らない。

（スーパーの「カット野菜セット」を使わない場合、）
ニンジン、もやし、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、などなどを事前に切って、
強火でサッと炒めないといけないし、さらにその間に塩コショウや醤油、酒などで
味付けしないと行けないし、かなりめんどくさい。
普通はやらないよ。（趣味の人以外は）
895 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:42:18.27 ID:uX2pqw9HO
チャーハン？あれ技術的に難しいだろ、普通ベチャベチャになる。
料理好きのオレでもやっと最近パラパラにできたのに。
896 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:42:39.11 ID:LG8UeDwkP
>>893
ラードじゃだめ？　
牛脂のチューブ、見ないけど
ラードのチューブなら、売っている所はある。
897 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:43:46.68 ID:TbveRK5F0
おれは親に炒飯作ってやったら
飯がパラパラしてるって怒られた事あるぞｗ
898 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:44:31.58 ID:0DlvaLuR0
俺は人参を切るのが苦手。
野菜炒めの人参ってどうやって切る？
899 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:45:15.56 ID:qwR8SjM40
何これ★５までいくような話題なの
900 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:45:24.94 ID:2lu62A7mO
ウェパーもしくはオイスターソースがあれば美味しく出来るよね
901 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:45:40.63 ID:zqe4f7p/0
>>841
年取ってきたら日本風カレーよりインド風カレーの方が食べやすいわ
902 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:45:41.38 ID:Np5q8+AD0
自炊に目覚めて知った食材で、一番安くて美味いものは鯛のカブト。
鯛って切り身は高いのに、頭だけなら２００円前後でさらに見切りで半額とかザラ。
塩＋日本酒で煮るだけのアラ汁、具は豆腐えのき白菜等適当で超絶美味い。
最後にご飯＋卵入れて雑炊も激ウマ。てっちりのシメの雑炊に負けてない。
アラといってもカマのところはかなり身があるから
ここだけ塩焼きにするのもいい。　申し訳ないほどの高コスパである。
903 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:47:12.20 ID:1hPWjS4Q0
俺、キャベツの千切り好きでピーラーみたいなの買おうかと思ってるけど、
１玉買って１枚１枚むくやり方じゃできないだろ？
904 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:47:32.55 ID:LG8UeDwkP
>>894
野菜炒めがめんどくさいって　どんだけｗ


>>895
コツを知れば、難しくない。
コツを知らなければ、いつまでたってもべちゃべちゃ


>>899
明日には８まで行っているだろうなｗ
905 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:49:05.68 ID:FrgFuKkQ0
>>898
好みの長さにカット
長手方向の両端をカット
上から見て長方形ぽくなったら、
切ったところを下にして安定させて
4ミリ程度の厚さにスライス

このままでもいいが、更に斜めに重ねて
細切りにしてもいい
906 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:52:02.89 ID:e4Cx1n4i0
>>896
ラードは豚脂だからどうかな。
牛脂がブレンドされたものもあるらしいが。
揚げ物はラードで揚げるのは知っているけどね。
907 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:53:17.21 ID:YsXP94Kb0
>>902
タイは、単なるすまし汁でも十分に美味しいよね
何だろう、あの品のある美味しさは ...
908 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:54:13.30 ID:e4Cx1n4i0
>>898
http://www.youtube.com/watch?v=L7Ue2y2cKkg

切り方に迷ったらここを見る。
909 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:54:53.80 ID:Np5q8+AD0
>>903
包丁ならできる。
むいた葉っぱを真ん中で切って、その切り口の直線側をそろえて重ねて
くるっと巻いた状態でザクザク。
910 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:55:46.20 ID:2+2m2G3N0
>>902
俺は、ネットの動画で魚のさばき方を学習してから、
いやー、幅が広がること。
イナダを１匹２９８円で買ってきて、三枚に下し刺身にし、
あら汁作るけど、食べきれない。
アジなんか９８円で売ってるから、鱗取って、エラ取って、
内臓取って、歯ブラシで掃除して、ゼイゴ取って塩振って
塩焼きにしたり。
ネットは偉大だとおもた。あとクックパッドにもお世話になってる。
911 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:55:53.36 ID:NA6miyTU0
大学時代に長期バイトするんだったら割烹か料亭などでするんだった
ファストフードやファミレスでバイトしても生活に役立たない
912 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:56:40.10 ID:0DlvaLuR0
>>905
>>908
なるほど。
多分ウチの包丁の切れ味が悪いのも原因だな
913 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:58:00.16 ID:tDs4prKdO
>>812
うちは介護生活十年目に終わった。
嫌でもやらにゃならんからある程度は料理できるようになったなぁ。


体に気をつけてボチボチやってくれ。
914 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:58:08.42 ID:e4Cx1n4i0
>>902
＞てっちりのシメの雑炊に負けてない。

鯛の出汁は、フグにも負けないくらいいい出汁だからね。
この出汁で、とろろ汁を作ったら最高だろうな。
915 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 15:58:41.45 ID:BPIQltHX0
ごめん、こめんね
俺底辺だし一口コンロだようう
916 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:00:50.96 ID:AjQA1XFL0
自炊楽しいよね
後片付けが面倒だけど

スーパーで買うよりも好きなだけ肉いれられるし
917 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:02:25.18 ID:qDjApM1n0
カレーは飽きるからやめてシチューにした。
918 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:04:47.98 ID:0aJN4Q1/0
キャベツは芯をくりぬかなくても
濡れたキッチンペーパーをかぶせてレジ袋に入れとけば長持ちするよ
919 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:06:36.79 ID:qn+/CidV0
真面目な質問なんだけど、
３５歳で彼女いない歴＝年齢で、しかも風俗も経験がない童貞は、かなりやばいんですかね？
920 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:08:22.94 ID:+7bWdCZXP
だんだん、介護だの童貞だの、
関係ない話が多くなってきた。スレ数が多くなるとありがちだけどね。
921 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:11:31.02 ID:jjN/EtwN0
そら最初から脱線してるようなもんだし。
922 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:12:59.94 ID:NA6miyTU0
俺が住んでる所は田舎で車がないと生活ができない所なの
で俺が大酒飲みだから飲むとどこにも出られない出前も種類が少ない
自分で酒の肴を作りたいのもあって自然に自炊を始めた
面倒なのは生ゴミ捨てることだなあ
923 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:13:40.60 ID:t/+DDutS0
これからの季節は超〜簡単で熱々の豚チリだろ。野菜もたっぷりでよ
924 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:15:38.76 ID:fdQf+9UP0
★5とか。
独身男性多すぎ。
925 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:17:06.33 ID:wemgJUpZP
先週牛すじを圧力鍋で煮込んだ。
おでん風なんだけど、つまみになった

>>852
なんで虚しいのかがよくわからん
926 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:17:33.10 ID:NA6miyTU0
単身赴任男性も含まれてるんじゃねえの？
927 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:17:55.17 ID:qHWO7h970
>>901 インドカレーも大昔に飽きたよｗ
928 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:31:50.67 ID:oQjNuw7s0
>>919
ソープに行きなさい
929 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:38:07.91 ID:oQjNuw7s0
パイ生地が簡単に作れるようになってから
また料理の幅が広がった
930 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:40:58.95 ID:zqe4f7p/0
>>927
インドカレーのレシピは膨大だぞ
到底カレーとは思えないような物まで
931 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:41:11.72 ID:ZB1ceIht0
>917
俺が作るときは、途中工程がずっと一緒で最後にカレールー入れるかシチューのルー入れるか味噌入れるかで
カレーとシチューと豚汁の3つになるなｗｗそれが正解かどうかは知らないｗ
932 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:43:57.45 ID:YwE2KIGm0
>>930
インドではスパイス使う料理はおしなべてカレーというのだが
933 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:47:12.69 ID:KeAg03fCO
初めて作った料理は豚の角煮だったな。
いきなり難易度高めだったが自炊のコスパの高さがよく分かった。
934 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:51:58.47 ID:oPfMKj5z0
野菜を食おうと思ったら、適当に炒めるか、炊くか、それぐらいしか思いつかん
揚げ物とかめんどくさそうだし
935 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:52:03.78 ID:9Afm/9x9O
見習います
936 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:52:38.07 ID:2fbxVGvt0
納豆炒めはよく作ったな。
納豆、ひき肉を炒めて砂糖醤油と生姜で味付けして
ちょっとカラシつけてご飯にのせて食う。
安い、簡単、うまい、栄養ある。
937 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:56:19.67 ID:4RkGv8xtO
>>919
普通に人格疑われるレベル
938 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:58:56.50 ID:rJ4PhmDJ0
料理したいけど、仕切りナシのワンルームだから部屋が汚れる。
炊き込みごはんだけつくって、あとは総菜をかってくるかな。
939 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 16:59:52.17 ID:LG8UeDwkP
>>919
> 真面目な質問なんだけど、
> ３５歳で彼女いない歴＝年齢で、しかも風俗も経験がない童貞は、かなりやばいんですかね？
真性童貞はかなりまずいなｗ　必ず、早くソープ行っておけ。まだ、３０代の半ばなら間に合う。
これが４０代とか５０代とかなってみ？　ソープすら恥ずかしくて行けない。
そうなると、一生、童貞だ。これはきつい。たぶん、精神に与えるダメージは
想像を絶するだろう。かなり歪むぞ。せめて、プロの女でいいから抱いておけ。
940 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:05:05.65 ID:B5Z5b0890
>>919
いいんじゃないの？
逆に処女のまま人生を終える女もいるんだからおかしくない。
941 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:06:09.97 ID:YsXP94Kb0
挽肉は重宝しますね
自分は米７日３（牛豚）の合い挽きを
買っておきます、醤油とそば汁だけで
美味しい ソボロ もすぐ出来る。
942 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:07:51.63 ID:tlij+6EP0
なんでオッサンはすぐ油で野菜や飯を炒めたがるのかね
カロリー高くなるじゃん。
お鍋に野菜入れとけば煮えてうまいし
飯炒める必要ありません
カレーもバターとかチーズとか入れる必要ありません。
メタボの元だから。
雑駁すぎて寒気がするメニューばっか。
これだから怠惰なオッサンはデブデブ太ってるんだよね
943 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:08:26.13 ID:BSnjfN1r0
>>938
カレーなんか作ったら帰宅する度、しばらくはカレー部屋になるもんな
944 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:08:27.35 ID:gGRt50uY0
女（嫁）が中華鍋使えないからダメだと言ってるやつ
チタンの中華鍋買ってやるぐらいの甲斐性は無いのか
チタンは鉄より軽くて熱効率はいいぞ　　　高いけど
945 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:10:26.47 ID:qHWO7h970
>>934 揚げ物って感じじゃないけど
魚or海老のすり身とか買って
インゲンや玉ねぎキヌサヤや人参とか切って片栗粉少量と卵も混ぜて
テフロンやマーブルフライパンに油ひいて両面焼けば
膨らむので意外と料理も簡単
味をつけなくてもOK
946 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:11:02.09 ID:tlij+6EP0
だしと酒使えば醤油なくてもおいしくなります
男の料理は味が濃い。舌がバカになって成人病まっしぐら
947 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:11:39.27 ID:oPfMKj5z0
野菜を適当に買ってきて、炊き合わせにするのはウマイな
ジャコとかひき肉でも入れとけば結構豪華な感じになるし
冬は炒めるより炊くほうが多かったかもしれん
948 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:12:18.81 ID:GudogdLX0
野菜炒めは1〜2食にしか出来ん、カレーなら保存して5〜10食に出来る
物凄く飽きるけどな
949 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:13:12.21 ID:0QFYpZvM0
　
デブホイホイスレｗ
950 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:13:49.04 ID:P0TR37Wk0
鬼女vs料理自慢男
の戦いになっててﾜﾛﾀ(^_^;)
951 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:14:11.49 ID:YwE2KIGm0
>>934
フライパンにキャベツ千切りとか野菜敷いて
薄切り肉乗っけて火にかけるだけでオケ
野菜の水分で蒸される
蓋はアルミホイル
ポン酢で食う
952 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:14:49.18 ID:3garRW51O
アツアツご飯にシラスと大根おろしかけてオリーブオイルと醤油かけてわしわし食べる。最高！
953 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:16:13.50 ID:OdehIKWI0
>>948
味落ちるけど冷凍すれば良いんじゃね
954 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:19:44.48 ID:GflA6KzZP
独身で家で何かつくるときって、大体「最近野菜たりねえな」って時なんだよな
955 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:20:22.99 ID:qHWO7h970
カレーの基本は　食べる直前まで
ジャガイモと肉は使わないってのが便利　量もアホみたいに増えないし味も損ねない
日持ちさせたい人には良い
食べる時にジャガイモをレンジでチン 好みでフライパンで焼きめをつける
肉も食べる直前に焼く
（俺はジャガイモは基本的にカレーには入れないけどねぇ）
956 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:22:00.02 ID:USF8IEIV0
中華系はとかく油炒めだから汚れが気になるだろぉ〜
常にマメに掃除や手入れできしてこそ料理を語る資格があるやつと思う

おれはカセットコンロ持って無人の公園で魚焼いて食う程度だな
そろそろ鍋やりまーす
957 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:22:05.61 ID:+7bWdCZXP
>>952
まずそ…。
958 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:23:20.31 ID:gNzPbaUW0
>自分でさばくにはデバと柳刃包丁が必須。
おいおい、敷居上げるなよｗ
まるものでも鯵鯖、イナダあたりまでは文化包丁でことたりる。
959 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:24:42.28 ID:p6OuypWn0
>>939
素人童貞をこじらせるほどタチ悪いものはない

>>919
風俗で筆卸しするぐらいなら一生童貞の方がいいぞ
最初はもちろん好きな人とセックスするのが一番だが
最初がプロっていうのは一番男がやってはいけない
960 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:25:01.94 ID:gGRt50uY0
>>955
カレーはすね肉じっくり煮込んでその出汁で作る
肉と出汁は小分けして冷凍
カルビクッパ風にしたりビーフシチューにしたりと重宝する
961 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:25:25.41 ID:7ytZWAdI0
イナダってフクラギかいな
962 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:26:07.56 ID:Y8TpAVlb0
>★5
アホかw
963 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:27:03.45 ID:KE6DHrcX0
包丁でキャベツの千切り作れる男は異常
964 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:27:23.70 ID:Ipakji8F0
どう考えても、市販のソースかけただけのパスタだろｗ
965 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:27:52.41 ID:gNzPbaUW0
> 自家製塩辛最高やね
同意
よくご近所にお裾分けすろのだが、空き瓶返して欲しい。
966 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:31:59.46 ID:qHWO7h970
>>960 牛スジや肉系の煮込みも別でやるのが基本。

バナナやマンゴー玉ねぎ　カレーのスパイス系の鍋

鶏ダシの鍋 （手羽元を使う時はこれに入れたり）

トマトスープの鍋（デミグラス　手羽元を使う時はこれに入れる時もある）

最低でもカレー作ろうと思うと２個〜４個使う　

好みでどう混ぜるか調合するかを後で考えるんだよスープ系で行くか

イカ墨を使うか　トマト多めで行くか　とか　牛スジでシチューで行くかとか

いやカレー止めて鶏鍋で行くかとかねぇ　ラーメンってのもある
967 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:33:34.53 ID:G/9+uGYr0
>>963
学生時代、お好み焼き屋のバイトしてたから余裕
968 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:34:31.07 ID:7HQEGK3U0
>>964
自炊は手間を抜くためじゃないぞ
より美味しいものを高予算じゃなく作るためだよ
969 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:38:39.61 ID:P0TR37Wk0
>>963
いや、普通。
そこから包丁の研ぎ方とか男は研究し始める。
970 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:39:55.95 ID:6Uyi4kXQ0
>>944
だめだ、もはやキッチンの主権は奪われた
鍋一つでも勝手に買ってきたら迎撃される・・・
971 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:40:00.82 ID:P1D9Cftj0
>>931
カレーとシチューは分かる。
が、何故に豚汁？肉じゃがじゃないのか？
972 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:43:08.70 ID:GflA6KzZP
>>959
３５年も童貞なのに、最初はプロはだめだとか、一生童貞でいろっていうようなものだな。
973 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:43:09.31 ID:yyIxjh9B0
>>963
だってその方がおいしいもの
974 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:51:29.25 ID:p6OuypWn0
>>972
男の場合恋愛はいくつになってもできるぞ
年下の女と付き合えばいい
案外30過ぎてからの方が男はモテたりする
ま、それなりにステータスは必要だがｗ
975 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:52:54.96 ID:zQzOJGWt0
男の手料理
976 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:53:31.49 ID:m7+3rrJK0
>>974
嫌だよ。老人介護じゃん
by綾瀬
977 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:55:04.08 ID:RVUeSWXj0
野菜炒めって意外と難しいと思うんだがなー
978 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:55:50.47 ID:HAA2vVLw0
大抵の料理は雪平鍋でなんとかなるからな
あれで米も炊けるぞ
979 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 17:57:21.50 ID:cDVhFMHk0
自分で作るカレーより美味いカレーを外で食ったことがない
980 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:00:38.77 ID:gGRt50uY0
やってＴＲＹで若い女が肉豆腐作れないと知ったときは驚愕だった
981 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:01:10.81 ID:qDjApM1n0
>>931
何という俺！そして豚汁という新たな領域にチャレンジできる嬉しさｗ
982 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:02:25.27 ID:P1D9Cftj0
>>980
自分女だが、肉豆腐って何？
983 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:03:19.15 ID:HjTMmSQhO
しかし仕事終わってから自炊する気力が残ってるのがすげーな
ヘトヘトでなにもしたくないね
984 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:03:57.92 ID:fmzd7lYO0
味付けはそばつゆだけで美味いしな
985 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:05:09.42 ID:+7bWdCZXP
>>982
居酒屋で、何十年も継ぎ足し継ぎ足しのモツの鍋に、
豆腐を入れて少し煮込んでから客に出すという料理。
なので、もともと家で作るもんでは無いよ。
やってトライでどんなふうにアレンジしたかは知らんけど。
986 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:05:47.00 ID:6Uyi4kXQ0
>>980
画像検索して、なんだすき焼きじゃないかと思ってしまった・・・
987 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:07:12.27 ID:P1D9Cftj0
>>985
ほほー、なるほど。
画像見て見たら、すき焼きの具の種類が少ないバージョンか？と思いました。
988 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:08:46.11 ID:i8GqaYEr0
キャベツは百切りぐらいで妥協してる
989 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:09:14.78 ID:UHRDLC9T0
目玉焼きがお手軽で良いと思うんだけど・・・
990 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:09:17.78 ID:4uM+QfuP0
>>987
今晩はすき焼きにするわ
鍋は簡単でいいよね
暖まるしさ
991 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:10:28.61 ID:xkZ6H5gR0
鍋が簡単すぎてデブが続出するようになった、冬
992 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:28:12.33 ID:5NKaYG6vO
>>991
鍋食って酒飲んでライス食うから太るんだよ。
酒飲むならライスをやめる。
そして肉と野菜の比率は１：４だ。
993 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:30:20.25 ID:1EKqioyh0
油ケチんなよ「？」

「？」は不要。

　
994 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:45:55.27 ID:P1D9Cftj0
>>990
鍋はいいね〜。
最近はポン酢にも拘るようになったよ。
ちょっとお高いけど海鮮系の鍋には塩ポン酢がめっちゃ合う。
995 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:46:39.92 ID:hlYRtOuH0
薄切りの肉をアルミホイルに乗せてコショウと醤油をかけてトースターで8分ほど焼く。
これで十分うまいし、油を使わないので部屋は汚れず、後片付けはホイルを丸めて捨てるだけ。
996 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:47:12.66 ID:MucwYpBW0
即席ラーメンがないぞ？
997 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:54:58.25 ID:YsXP94Kb0
俺は学生ん時、もやし卵焼きを作ってたな
もやし炒めといてとき卵を上から
塩胡椒だけだったけど美味しいんだよ
998 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 18:56:42.89 ID:UF/Us71w0
鶏の胸肉を塩麹につけて３日後にソテーにしてブラックペッパーを少しかけて食べたけど激うま！おすすめ！
999 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/12(月) 19:10:41.29 ID:FrgFuKkQ0
マジレスするなら
ちゃんと野菜炒めから作ったら
即席麺のちゃんぽんなんかでも超ウマいぞ
サッポロ一番塩ラーメンを別茹でして
付属のスープで野菜炒めに味付けて
タンメン風にしてもウマー

ちゃんぽんチェーン店やら日○屋あたりで
タンメン喰うのが馬鹿らしくなる
1000 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/11/12(月) 19:10:52.69 ID:spMaSWMA0
1000なら俺は今年のクリスマスはストレートロングで背が低いなで肩の気が弱くうつむき加減ででも笑顔が可愛い美少年と、、ムフフ。
1001 ：１００１：
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