【生活】食品の賞味期限、本当はもっと長い？　科学的再検証で見直すメーカーも

きちんと温度管理できてりゃいいけどな

30度で試験やるから
今の夏の暑さに対応できてない

今の夏の暑さというけど、夏の気温の偏差からいうとせいぜい20世紀を通じて1度の差でしかないんで
特に試験条件を変えるほど変化していない
都心部のアスファルト上とかそういう条件を言い出さないのであればな

タバスコに期限が書いてない
期限ないのか？

>>196
瓶じゃなくて外箱に書いてあった筈
昔は練りわさびも、チューブに書いてなかったと思うよ

いまだに賞味期限と消費期限の意味の違いもよく解ってない人がいるよね

これでモノの値段に何か影響でるのかね

消費期限はもっと長く取ってもいいと思うが
賞味期限はなぁ
食べ物の鮮度とか風味を考えるとこれは逆に短ければ短い程助かる

品質劣化の曲線無視して短くされたら
品質保持期間の目安にならなくなるから、助かるどころか大損だ
それをいうのであれば賞味期限の他にきちんと製造年月日を書けと要求すべきところ(昔のようにな)
製造年月日に近ければよいと信仰しているのなら、それで選べばよい

スーパーで期限の違う同一商品を一緒に並べてたりするけど、あんなことしたらみんな新しいものからとってくに決まってるのになあと思う
同一期限の商品を売り切るまでより新しいものは並べなければいいのに

>>200
消費期限と賞味期限の違いわかてねーだろ

>>199
小売店の廃棄が減る
 ↓
その分だけ出荷量が減る
 ↓
メーカーの利益が減る
 ↓
値上げ

変色して香りも変な焼き海苔はやめておいたほうがいい
消費期限を7年ほど過ぎたやつをだ

スーパー店員です。

>>202
商品にもよるが、それをやると品出しが追いつかないから売り損じる。
当日消費しきると思っているお客さんは、日付を気にせず買ってくれる場合も多いし。
それに見切り1個2個出たからって大した事ないし。

>>206
そうか、これからも安心して一番新しいのを買うわ

賞味期限が一日でも過ぎたものを食べると必ず腹を壊すから即捨ててる。
腹を壊した後に食べたものの賞味期限を確認したら必ず過ぎているから気のせいではない。

>>182
安ければ買うけど、
同じ金額で並んでいたら新しいものを買う。
それが客の心理。

賞味期限半月しか残ってない半額セールで買う俺様大勝利！

賞味期限って適当なんだよね。
だから期限過ぎても問題ない。
単に味が落ちるだけ。

新鮮厨　m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

インスタントラーメンでも、賞味期限が一秒でも過ぎると捨ててしまうバカ嫁。

>>210
不味くなったものを安く買ってるんだから別に勝ち負け関係ないだろｗ

>>1
賞味期限内でも激しく味が劣化してるインスタント食品はどうにかしてくれ
乾麺は半年過ぎると食えたもんじゃない

つか、製造年月日を記載しろよ

製造年月日から無理やり変えられたのもアメリカの圧力だったな

>>208

なかなか精度の良い「賞味期限センサー」をお腹にお持ちのようで・・・・

私の場合、刺身で１日ぐらいなら火を入れて別のおかずに
手作りのお惣菜なら、冷蔵庫で２〜３日ぐらい過ぎていたらしっかり加熱して
食べて問題ないよ。
（室温で開放状態のものは、流石に捨てる）
また、原則的に「生もの」は賞味期限を気にしているけど、
冷蔵庫保管していたものなら結局加熱調理して食べちゃう

>>215
もう一度>>208を読み直せｗ

>>209
店側も賞味期限が近いものを客が手に取りやすい位置に並べる

>>196
>>タバスコに期限が書いてない
>>期限ないのか？

冷蔵庫なんかで黄昏ると、
色が赤から薄く黄色っぽくなって、なんか分離・沈殿してきて
「雰囲気、やばくね？」って感じで、自発的に捨ててますけど

第１段階
新鮮で酵素やビタミンが壊れてないか（体に良い食べ物か）

第２段階
まずくなってないかどうか

第３段階
腐ってないか（健康に害がないか）

10年前に比べて豆腐の日持ちが異常に伸びたよね
前は賞味期限＋２〜３日で異臭がしてきたのに
今は1週間過ぎても臭いがする気配がない

賞味期限と消費期限がごっちゃになってる気がする

>>221
お前がな

>>222
？？

てことはアラフォーの私もまだ大丈夫ってこと！？

※女は25歳が賞味期限です

>>224
ポジティブだなｗ

>>224
糠にでも浸かっておけ

取り乱してすいません・・・

消費期限　〜23歳までにいい人を見つけましょう
賞味期限　〜25歳までに結婚しましょう
売れ残り　〜30歳　賞味期限切れてますが一応食べられます
廃棄　　　　31歳〜　自己責任でお願いします(´・ω・｀)

賞味期限より製造年月日書いてほしいわ

>>214
輸入食材が不利だったからね。

>>217
見えてたら無理だわw
>>218
そんなになるまで、タバスコを取って置いたことないなあ。
二ヶ月に一本くらい使うから。

>>224
マニアは55が完熟とか（略

お前らはとっくに賞味期限なのにな

日本ハムの真空パックの焼豚、賞味期限が2年前のが冷蔵庫の奥にあったのを
開けて匂い嗅ぎつつ食ってみたが、特に何ともならなかった。

なんとか菌のおかげで長持ちするパンを会社のデスクに常備していて、
そういえばそろそろ賞味期限だから食うかなーと思って出したら
見事にカビだらけだった件。賞味期限まで2-3日あったぞ。

>>36
納豆は一年経ったやつでも糸は引く。
冷蔵庫内ならわりとカラカラに乾燥はしてる。
一月位で豆の周りに粒々が出来てくるが、それはたんぱく質が固まったものだかなんだか。

肉とか、保存の仕方によっちゃあ凄く旨くなる。
冷蔵庫に半年眠ってた牛肉、かなり黒ずんでたけど、糸ひいてなかったので、牛丼にして食ったら凄く旨かった。

夏に、室温で3時間位放置した後に冷蔵庫に入れて３日経った豚ロースは
糸ひいて、においもヤバく、トンカツにしたけど旨くはなっていなかったな・・・。

ゆで蕎麦はしっかりあたったな。
茹で卵もあたると酷い。

調味料はだいたいもつと思う。
醤油はすげー発酵臭だすよな。チャーハン、カレーなんかの隠し味に良くなる。

というかまず百貨店の一週間前清掃を
どうにかすべき
非常にもったいない

ある有名メーカーのパンの　あん入りは　賞味期限で　食べたら　腹の調子が。

暖かい店だと　賞味期限までは　もたない種類のパンが多い。

このスレをざっとみても、消費期限と賞味期限の意味がわかっていない池沼がかなりいるのな

冷蔵庫の一年前のレトルトハンバーグ、あっためて食ったけど普通にうまい

賞味期限という用語を廃止するべき
販売期限に変えるべき。英語の『sell by』
あるいは、美味期間に。英語の『good before』

さらにアレルゲンのコンタミ表示も
『may contain』…混入する可能性がある
を採用すべし。

洗練された最高峰の安全性が維持されてきた歴史が崩れてくる予感がする。
すべて日本の国力の低下、不景気に原因が集約される。
日本の世界トップレベルのテクノロジーが海外に流出している事も国力の低下に繋がりすぎ。
特に家電や車やゲームの分野においてトリガーが引かれた。
日本が世界に誇れるものでこれから守るべきものでまず思いつくのは漫画やアニメ、料理、ロケット技術、民度、歴史だ。守れ！