【国際】食べ物への偏見　イタリアでは「マイワシやアジなど青魚は下等な魚」★2

1 ：そーきそばΦ ★：2012/11/04(日) 20:20:12.03 ID:???0

約５０年前までのイタリアでは、豚肉は主としてハムやソーセージ、サラミ類を作るために使われ、
そのまま食肉として利用されることはあまりなかった。
しかも、夏場にはカロリーが多すぎると信じられ、４月半ばを境に店先から姿を消すのが常だった。

　幸い今では真夏でも売っている。だが、昔から生ハムなどの加工食品の材料と考えられてきただけに、
食肉として改良するための努力をしてこなかったらしい。このせいか、味と柔らかさでは日本の豚肉の方がはるかにうまい。

　魚では、カタクチイワシを除き「青魚は下等な魚」との昔からの偏見が今でも残り、最近でこそサバが店頭に並べられるようになったが、
マイワシやアジはまだ扱わない魚屋が多い。イタリア近海産の魚介類が国内需要の３０％を満たすにすぎない中で、サバ、
マイワシ、アジなどは新鮮な沿岸ものなのに、偏見とは恐ろしい。

　野菜の中にも日本で食べられてもイタリアでは見向きもされないものがある。以前、野草に詳しい知人とワラビ採りに行ったが、
われわれが採っているのを不思議そうに眺めていた農家の人が近づいてきてこう言ったのである。

　「日本人はシダの若芽まで食べるのかね。イタリアじゃあ牛も豚も食わねえのに」と。（坂本鉄男）

産経新聞 11月4日(日)14時41分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121104-00000528-san-int
過去スレ　★１　2012/11/04(日) 17:37:28.56
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1352018248/

2 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:21:20.87 ID:pc7kFEEs0

ﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
ﾐﾐ~~~~~~~~~~~(((~~~~~~~~~~ﾐﾐ　　　　　　　　　
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3 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:21:33.13 ID:keEdaS490

はええな

4 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:22:52.06 ID:tmZhQM8n0

日本でも、イワシなんかは最近漁獲量が減ったから高値ついてるけど、やっぱり庶民の味ってイメージなんですけど。

5 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:23:08.33 ID:Rx3oOk3A0

お前ら知ってるかイタリアの飯は不味いよ。
日本のほうが上手い。

カップラーメンも売ってないしホテルもネットするのに金取られる。

6 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:23:24.13 ID:VDFBwi3n0

オイルサーディンの適正価格っていくらだと思う？

7 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:23:59.05 ID:QsA5PYe70

アンチョビとかくってるやん

8 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:24:11.33 ID:4ETsF6oQ0

まぁ日本の寿司でも光り物は原価安いし一等落ちるような扱いはあるなｗ
味はうまいんだけど

9 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:24:17.36 ID:xi2QeCwa0

偏見は良くないニダ

10 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:24:46.79 ID:U4Kg+Kve0

日本人だって牛乳を飲まなかったじゃないか

11 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:24:59.09 ID:iMWFE9q/P

日本国内でも東京はマグロばっかり食べてブリ食べないんだからイタリアなら尚更だろ

12 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:25:04.09 ID:EDmcvo3d0

「長友のスタミナの秘密！」って宣伝すればOK

13 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:25:05.35 ID:wfgfW8Hf0

食べ物に対して「下等」って言い方は、感覚として分からないな・・・。
庶民的って言い方ならともかく。

14 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:25:09.14 ID:4pA3dS6J0

その逆パターンもあるんじゃないのかなあ？

でも、日本人って大抵のモノを食うイメージがあるが…。
羊の肉とかは食べなくなったけどね。

15 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:25:10.00 ID:IgazyZOi0

>>6
220円

16 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:25:57.91 ID:XiFSUVO70

別にいいんじゃないの。
言い方に刺というか差別心とかがあるのは問題だが、そんなもん食うの・・・
ってなのは他の国に行けばいくらでもあるし。
俺はエスカルゴとか食いたくねーし。いくら高かろうが気持ち悪いもん。

17 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:26:31.12 ID:9NXJfjCn0

偏見はそのままにしておいた方が日本のためになる
そうっとしておけ

18 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:26:44.35 ID:tc8ULpmu0

ワラビの漬物が食べたい。　
一度しかたべたことないけど、美味かった　(*ﾟ▽ﾟ*)

19 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:26:51.50 ID:jkSOL/CZ0

なんでも食うといったら中国人

20 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:27:25.45 ID:Ys6h2Iku0

マイワシはいまいましいわ

21 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:27:28.66 ID:jKb2Boix0

ニュースなのか？

22 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:27:32.52 ID:bgW0GNRD0

>>14
ラムもマトンも好きだよ。

よく言われる臭いって気にならないんだけど、漏れが鈍いだけなのか(´･ω･`)

23 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:27:36.41 ID:pc7kFEEs0

つーか青魚は足が早いから日本以外ではあまり食べる習慣がないってことだろ。
イタリア人でもアンチョビとか塩漬けにしたものだと食ってるじゃないかよ。

24 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:27:49.30 ID:8miZASX00

なんでこんなに伸びてるんだよｗ
俺はマアジ、ヒラアジ、アオアジ、シマアジみんな好きだぜ。

25 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:28:48.43 ID:0T1A0c5l0

おれ未だに”青魚”ってなんなのかわからない
魚って基本青いじゃん。

26 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:28:53.13 ID:6cNisqFU0

前スレ>>981
俺道民じゃねえよｗ

27 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:29:14.17 ID:z3iP3vJt0

そりゃいろいろあるだろ
日本人から見たらカタツムリを食うのは理解できん
それと一緒

28 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:29:21.24 ID:/cslK3ZP0

>>14
日本人の食に対する適応力はすごいと思うけど
その反面、食に対して浅はかなところもあると思う
タイ料理冷房効いた店で食ったり、パンケーキに行列したり
企業の宣伝に乗せられやすい人が多いんだよね

29 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:29:41.80 ID:813J0eYF0

アンチョビ激怒

30 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:29:42.52 ID:hUzrcE/QP

★★☆☆【岡山】１２．１守ろう平和と人権１億人アクションin岡山 PART2 ☆☆★★

☆☆拉致被害者早期全員救出！絶対死守“領土”と“主権”！
☆☆祖国の未来の為に、ちばけた民主党とマスゴミを粉砕しよう！

平成24年１２月１日（土）

場所：未定です

時間：未定です

☆☆6月23日に一部で物議をかもし、ヒヤヒヤしながら決行した『平和と人権』を
テーマにした大行進が、再び師走の“大都会岡山”の街を練り歩く予定です。

この日に忘年会もやります。忘年会だけの参加も大歓迎！
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31 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:29:56.67 ID:UCQzvSxg0

>>11
マグロなんてほとんど食わんぞ。
安いマグロより上手い魚はいくらでもあるし。
同じ値段ならためらわずにブリ買うし。

32 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:30:49.61 ID:iMWFE9q/P

日本海側だとカツオが捕れないから食べる習慣が無かったんで匂いが苦手

33 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:31:10.98 ID:Vewytqp70

このバチカンがっ！！

34 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:31:29.37 ID:5YQzaKPHO

>>25
青くない魚も枚挙にいとま無しだが。

35 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:31:38.32 ID:UCQzvSxg0

>>22
マトンは無理だわw
どうしても口通らんw
ラムは大好きだが。

36 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:32:10.27 ID:dCE+w17+0

無理に食べなくていいさｗ
イワシのフライやアジの刺身やタタキうまーーー

イタリアのチーズでも苦手なのいっぱいあるし
美味しいと思うもの食べればいいね

37 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:32:55.91 ID:AyR38jEt0

だからこれ以上広めるなと、、、

38 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:33:16.23 ID:E9uqVmoQP

鯵、鰯、鰤、鯖があればいい。

39 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:33:38.39 ID:tFIqZvzv0

富井「芋、鯖、三流」

40 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:33:46.81 ID:b6HvT0WM0

日本人はたいていの物は食える
将来的には虫もおいしく食う方法見つけるはず

41 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:34:16.13 ID:UCQzvSxg0

>>36
チーズは奥深いよね。
青かびチーズはプラスチック食べてる漢字でダメだったw

42 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:34:41.69 ID:NXJI2JTN0

>>40
ずっと昔から虫だって食べてるし。
佃煮にしたり唐揚げにしたり

43 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:34:56.14 ID:vFHb7J9T0

>>38
秋刀魚を忘れるな

44 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:34:58.06 ID:FJxPbLCA0

な～にを知ったかぶりしているのか。
イタリアはトリノ名物のラルド（豚脂身の塩漬け)を知らないらしい。
それに、普通に鯖や鰯を使ったトマト味のパスタソースが有って、メッチャ美味い。
日本に引き籠っていないで、ボロ着てイタリアの下町を飲み歩いてみな。
高級ホテルなんてゴミよ、ゴミ。
ところで、だれかガルム味の美味い店知らない？

45 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:35:22.93 ID:fYCCuwJaO

>31
最近は不漁のために配らなくなったけど、昔は鰤が大量だと一軒に一本漁協が配ってたが、
取れたての鰤の刺身の美味さは格別だった。最初の三日間は刺身を堪能し、後は照り焼き、煮付け、塩焼き等で楽しんだ。

季節の寒鰤は鮪より旨いと思う。

46 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:35:29.46 ID:Ys6h2Iku0

普通のイタリア人はイカとタコの違いはわかっているのかな？
イギリス人が丸い頭に適当に５本くらい脚描いて、これがイカだと言ったのには笑った。

47 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:35:37.90 ID:ywFzDKFT0

もしかして、このスレはイタリアでイワシやアジを売りたい誰かが、旨い調理法を知りたいがために
立てたスレかもしれない・・・。

　　　↑
陰謀脳

48 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:35:44.68 ID:Kb0Hh4wm0

親日国を嫌いになる分断工作に惑わされるな（迫真）

49 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:35:53.95 ID:HWUtcRw5P

犬も猫も食い物ニダ
人肉カプセル作ったアルよ頂くニダ次元が違うね

50 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2012/11/04(日) 20:36:02.50 ID:XOGdnmIP0

イタリア人はウナギの蒲焼を不味いと言ってしまう程の
お子ちゃま味覚だからなぁ。食い物に偏見があるのも
お子ちゃまだし、頷けるねｑｑｑｑｑ

51 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:36:07.89 ID:cVf+Uvx+0

>>40
普通にイナゴの佃煮とか食いますが

52 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:36:13.00 ID:qwzN0kJC0

>>17
その通り
日本人好みの食材が狩り尽くされないために、日本人だけがその魅力を知っているのが望ましい

53 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:36:14.29 ID:/qgFJ1/e0

イタリア語で「カツオ」は．．．

54 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:37:38.25 ID:ucGKcQek0

マグロ、ウナギ、鯛、ブリも加藤な魚だって世界中でふれてまわってくれないかな

55 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:37:44.36 ID:IkLu80qK0

>>28
パンケーキ、「タイ料理は非冷房に限る(キリッ)」はアホ

56 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:37:45.43 ID:8mVuSnpl0

羊の肉は聖書でも定められている最も正しい食べ物だよ。
豚は食べてはいけないと聖書に書いてある。

57 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:37:55.52 ID:w7ZmnTS00

地中海でも青魚は普通にいるんだよな
イタリアはトマトの使用が多いが
相性が合わないのか？
サバをトマトで煮たら臭いとか

58 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:37:58.17 ID:6lHcZoMY0

馬鹿なイタ公を叩きのめせ。

59 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:37:58.86 ID:fcA/4ppR0

キムチへの偏見も是正するべき。

60 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:38:04.97 ID:dED4ar1j0

イタリア人だって日本人が食べ物と思ってない
牛の脳やら目玉やら骨髄やら食うだろ
お互い様ってだけだ

61 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:38:20.79 ID:JcEXrQXt0

中国人が最近になって魚食い始めたのも日本の影響なんだろう？

62 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:38:43.06 ID:MQqCQNobO

>>36
イワシといえばなめろうでしょう。

63 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:38:45.65 ID:LpBQPIwM0

牛が食うもん食ってりゃいいじゃん

64 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:38:47.71 ID:FxCV/Iey0

希少なだけの松茸より椎茸のほうが香りもいいし美味い
これはレアものを有難がる日本人らしい残念な事例

65 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:39:17.13 ID:2D79eEBb0

>>28
そういう層はまた普通の日本人とは違うと思うんだけど

66 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:39:40.57 ID:UCQzvSxg0

>>56
実はキリストは豚肉を独占したかったのでは？w
豚肉だいすき！w

67 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:39:46.66 ID:VDYITt3A0

>>28
タイのレストランは冷房ガンガンかけるよ

68 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:40:35.52 ID:sJobkTsP0

>>22
おれも気にならない。ていうか、美味いよな。
においを言うなら牛の方が臭いと思うけど。

69 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:40:37.10 ID:tMDM1miDO

イタリア人が食わないなら、その分日本人が食えばええやん
後で欲しいつってもやらないもんね

70 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:40:53.71 ID:bRfIQRrv0

アジ食わないとか味覚がおかしいだろ
魚で一番美味いのがアジ

71 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:41:01.57 ID:NHnDW4gT0

>>1
DHAが豊富で美味しいのにね。

72 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:41:26.61 ID:h0/Z93Do0

>>1
日本だって、サンマは貧乏人の食いものって
落語にまでなってるじゃん

騒ぐ話か？

73 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:41:36.95 ID:Nz6PkVJy0

>>66
単純にあのあたりじゃまともに豚肉を調理できなくて危険だからじゃないのｗ

74 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:41:39.71 ID:nw5HCJE+0

要らないならくれ

75 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:41:46.99 ID:zR7rUKWA0

魚厨必死だな

76 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:42:09.35 ID:pc7kFEEs0

>>61
単に流通がよくなったからだと思う。食べたとしても淡水魚ぐらいしか食ってなかったみたいだし。

77 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:42:24.66 ID:HjS7D2oN0

まあワラビは日本人以外食わんだろ
朝鮮人や中国人は食うのかな？
ビビンバには入ってたか
ワラビって毒草だからね
強力な発癌物質含まれてるし
確かに美味いけど無理して食うものでも無いよ

78 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:42:35.34 ID:HajS2THVO

【国際】チリ政府が海洋資源の独占を宣言、東西分裂の危機★2
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/river/1343861550/

79 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:42:36.89 ID:qLl0DNvC0

イタ公自体下等人種だがな

80 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:42:38.39 ID:2nB9+y+y0

実話かどうか知らんが
戦争中、飢餓に貧した米英軍の捕虜を見かねて
ある日本軍士官が、その捕虜達に掘ってきたゴボウを食べさせたら
戦後、連合軍裁判で「捕虜に木の根を食べさせた」ってんで捕虜虐待容疑で
BC級戦犯として死刑になったって話をなんとなく思い出した

81 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:01.15 ID:MSxM/2l90

鯖の味噌煮の美味さも知らないなんて可愛そうだ

82 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:11.57 ID:UZDcp/Pz0

日本でも青魚は底辺の食い物だろ

83 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:12.67 ID:IhYOBcMW0

　,;:⌒:;,
8(･ω･)8　まあ食文化は国それぞれあるからな

84 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:26.71 ID:956cDg200

結論　混血、外国人お断わり　日本は鎖国
結論　混血、外国人お断わり　日本は鎖国
結論　混血、外国人お断わり　日本は鎖国

85 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:44.81 ID:3AtZ1FWY0

一部ブランド化に成功したり輸送技術上がって新鮮なまま流通するようになったけど
日本でも下魚だったじゃん
鯖なんか酢で締めなきゃ食う気しないし

86 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:52.49 ID:nw5HCJE+0

美味しい物は教えない方がいい。
世界中で食べるようになると不足する。

87 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:55.62 ID:BDe5CWJl0

>>1
一方ノルウェー政府はクロワッサンにサバの宣伝を出していた

88 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:43:56.37 ID:BO7NfRxWP

日本でも青魚より白身魚が上品だっただろ

89 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:07.16 ID:ff1biMve0

鮭は赤身ですか？白身ですか？

90 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:19.21 ID:mmWQE1LZ0

フランスのコートダジュールやイタリアの海岸沿いだと
イワシを塩焼きにしてレモンを掛けて出す
屋台みたいなのがイッパイあったけど

91 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:22.76 ID:8mVuSnpl0

青魚に頭がよくなる成分がはいってるんだろう。チャーチルも言ってるじゃん。

92 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:27.96 ID:tuz9KEak0

うん、イタリア人含め日本人以外は食べないほうがいいよ
タコも悪魔の魚だからダメだぞ？
マグロもキリスト教的に下品な食べ物だからたべないほうがいい

93 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:32.67 ID:VfcXL5yF0

日本でもイワシやアジにそれなりの金を出せるようになったのは最近のことだよ。
鮮魚の冷蔵・輸送技術が圧倒的に世界一位になったから。

日本以外の国は、青味魚の鮮度を保てるほどの仕組みを持っていない。

94 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:40.07 ID:Q15CTOaS0

現地人の付き合いでピザとパスタばかり食ってたが
あいつらタンパク質と炭水化物しか食わなくても便秘しないのなｗ
日本人が青魚や山菜を好むのもまた腸と消化酵素の違いだ

95 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:40.48 ID:LD+LrfO+P

青魚の刺身美味いよな

96 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:43.03 ID:tLWLAjDL0

青魚は臭みがなぁ・・・寿司とか刺身だと基本的に無理
アジは干物がうまいな
あれは認めるｗｗｗ

97 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:44:46.10 ID:FJxPbLCA0

トマトと鰯や鯖は、合いますよ。
カットトマトの缶詰（４００ｇで１００円程度)と一緒に煮込んでみてくれ。
勿論、オレガノ、タイム、バジル等のスパイスも入れた方が美味しい。
イタリア料理、南仏料理、スペイン・ポルトガル料理に、
鰯や鯖とトマトの組み合わせは一般的です。

98 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:45:13.00 ID:TCX4jiih0

日本でも元々は下魚だったじゃん

99 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:45:29.82 ID:cJVQ7CL60

なぜカタクチイワシのみ別扱い？
オイルサーディンやアンチョビなどで使うからだろうけど。
そこから考えて、イワシ類は普通に美味しいと思ってもおかしくはないのに。

ところで、日本でも一般的にイワシやサバは割りと下魚というか、そんなものだと思われてないか？
どちらも凄く美味しいので、個人的には大好物。人気になって価格高くなると困るので、
このままでいいとは思ってる。

100 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:45:35.28 ID:p0tNp8WuO

ワラビーは食べてそうだな。

101 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:45:40.31 ID:C0FbKicF0

需要が増えたら困るのでこのまま偏見持ったままでいてください

102 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:45:40.41 ID:G7of5UGp0

>>59
いや、あれは偏見ではなく普通に不衛生だし臭い

103 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:45:54.42 ID:HjS7D2oN0

>>82
碌に食い物の味も分からん、カップ麺や冷凍食品ばっか食わされて育てられた様な底辺が
良くそう言う事言ってるよなｗ

104 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:46:06.95 ID:b6HvT0WM0

お茶と醤油がないと魚は食いづらいね

105 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:46:34.62 ID:4r5HuDsg0

魚は流行らすな。絶滅危惧種になる！！

106 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:46:41.35 ID:5YQzaKPHO

>>80
それ有名な作り話。

107 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:46:43.20 ID:SnkY94rj0

海の食いもんは日本が世界一多様だと思う

108 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:46:49.32 ID:tMDM1miDO

下魚だったのは他に比べて腐りやすいからだったんだし、それを現代に当てはめてもな
マグロも江戸時代は扱いは下で、主に漬けにしないと食えなかった。大トロを有り難がってる今とは違う
うまけりゃいいんだよ

109 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:46:57.48 ID:NXJI2JTN0

>>104
あとワサビな

110 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:47:08.69 ID:C+F/yt2CO

>>81
オイルサーディンやアンチョビのうまさを知っててこう言ってるんだが
日本でも太平洋側の漁師町でも同じこと言ってるから

111 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:47:14.76 ID:/cslK3ZP0

>>67
タイのレストランで出されるものを食べるならまだしも屋台メシでもそうするからね

>>55
食いもんと気候の関係がわからない奴の方がよっぽどアホだよ

112 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:47:26.66 ID:fYCCuwJaO

>64
今じゃ考えられんが、椎茸の人工栽培がされるまでは松茸より椎茸の方が高値だったそうだ。

113 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:47:30.23 ID:aUfyGTeS0

世界で一番食用メジャーな魚ってカツオだと思う。

114 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:47:32.26 ID:5Mj/YZo+O

>>101
激しく同意

115 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:47:56.04 ID:gcc/yac4O

アレ系のスレがうざいと思ってる輩は多く、こうゆうスレが立つと盛り上がる傾向も
社会心理学的には面白いよね

116 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:48:01.25 ID:aZDbrJ8E0

青魚が下魚ってのは痛みやいからでしょ
日本でも戦前までトロも同じ扱いだし
冷蔵冷凍技術の勝利

117 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:48:08.29 ID:tuz9KEak0

>>85
鯖の酢でしめたのに醤油を垂らしたのは酒のつまみに最高
鯖味噌煮缶詰のタレを弁当のご飯にかけるとｵｶﾜﾘ欲しくなる

118 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:48:23.26 ID:fqlY3zDy0

国によっての安い高い、食う食わないは偏見じゃないだろ…記者は記者でアホなのか

119 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:48:31.18 ID:bLobkcoJ0

>>80
欧州でもジャガイモが伝来するまでは
ごぼうも普通に食ってたんだがな。

ドイツ人はジャガイモに魂を売ってしまったからな……

120 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:48:39.61 ID:/l++Oxyz0

>>89

アユの仲間らしいから
白身に近いんじゃあるまいか

121 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:48:56.03 ID:LD+LrfO+P

>>28
王将にスイーツが行列作ってたときはもう呆れたわ

122 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:49:42.55 ID:HQEco9Nk0

誰か鯖缶食わせてやれｗ

123 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:49:47.78 ID:IgazyZOi0

むしろ日本人以外が旨さを知ってしまったら俺の食べる分が減るから気がつかないで欲しいわけで

124 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:50:16.37 ID:fy64QSJC0

ジェノバの海辺で量り売りしてるいわしのフリットうまいよ

125 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:50:19.08 ID:aUfyGTeS0

大戸屋の炭火焼き鯖定食めっちゃ美味かった。

126 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:50:27.98 ID:5YQzaKPHO

フランス人は青魚好きなんじゃね？よくサバ？って言ってくるし。

127 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:50:31.95 ID:4Yqs4Pc10

>>43

セシウム危険

128 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:50:53.34 ID:vFHb7J9T0

>>57
トマトの旨み成分はグルタミン酸
日本料理で昆布だしを取るのは、このグルタミン酸を抽出する作業なんだな
グルタミン酸は魚や豚肉の旨み成分であるイノシン酸と融合させると旨みが増すんだよ
つまり、日本料理とトマトはめちゃくちゃ相性がいい

129 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:51:03.69 ID:ptdpcjBX0

日本料理の生食嗜好がどうにも肌に合わん

何でも火を通したほうがうまいだろうに

130 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:51:14.59 ID:tMDM1miDO

イタリア人にはパスタとトマトとチーズとオリーブ油だけやっときゃいいだろｗ
後はみんなもらっていきますｗ

131 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:51:45.58 ID:HjS7D2oN0

小魚の青魚って鮮度が命だからな
とにかく足がはやい
俺もメザシなんて不味い食い物だと思ってたけど
銚子の獲り立てを干したメザシ食ったらあまりの美味さに衝撃うけた
流通に乗っちゃうとほぼもう駄目だな

132 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:51:56.38 ID:WSS9x5QBP

まあ日本でも青魚って大衆魚ってイメージで高級感は無いよね。

133 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:51:57.75 ID:VdQYdPja0

イワシなんて食べる人とかいるの？

134 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:52:09.57 ID:jdDhJwia0

わざわざ広める必要性は無い
イワシでさえ少なくなってるのにこれ以上食べるやつ増やしてどうする
マグロみたいに食を広めた結果割をくうぞ

135 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:52:10.52 ID:khssaRF4O

偏見で手を出さない人がいるかもしれないが、玄米はうまいよマジで

136 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:52:17.51 ID:HYa2ml1l0

魚の中で一番のイケメンは鯵。鰯はたらしの顔だよ。

137 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:53:03.38 ID:b6HvT0WM0

梅干しって今後世界で流行すると思うね

138 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:53:04.62 ID:4Yqs4Pc10

トルコのサバサンド食え　話はそれからだ

139 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:53:14.09 ID:ig8GUt6d0

>>53
股間にぶらんぶらんしてるアレのことだな

140 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:54:03.40 ID:R4MlJ0a5O

ぜってー青魚だけは譲らねー
日本人の物だけで十分だよ!
お前ら開きとか缶詰め教えるなよ!
あと鯖味噌煮も!

値上がりしたらたまんねーよ

141 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:54:25.51 ID:vRW+nR0w0

魚にまで差別

142 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:54:35.08 ID:cERa0x/h0

>>25
海面に近いところを泳ぐ魚。
上からみて青くないと、鳥に見つかりやすく食べられてしまう。
サバやイワシ、アジ、クジラなど。

逆に下からから見ると海面に映った空の色と同じ白なんだよね

143 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:54:48.33 ID:JYw+voMw0

>>122
だから教えるなって
減るだろ

144 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:54:59.38 ID:b3dOntBi0

サンマは目黒産に限るのだ

145 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:55:15.09 ID:tMDM1miDO

イタリアに味噌って無いよな
大豆自体が西洋じゃ20世紀くらいから導入されだした、って話だし。。

146 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:55:30.32 ID:ig8GUt6d0

>>138
さばサンドすごい美味しそうだな
トルコ行きたいわ

147 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:55:32.63 ID:SNfKB/7H0

>>46
西洋人人くくりで語ってる時点で程度が知れてるｗｗ
こいつただの爺さんだろうな

148 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:55:54.00 ID:JoDFzi9xO

>>125
全部冷凍だぞ。
専用の冷食はないから、他でも食えるはずだが。

149 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:56:20.54 ID:5YQzaKPHO

>>129
日本人の生食偏重はごく最近の話だと思うぞ。
魚の刺身の歴史は長いが、それ以外の伝統的な和食は基本加熱調理だし。
刺身が和食の代表みたいなイメージになってる感はある。日本料理はそんなに浅いもんじゃないのに。

150 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:56:43.05 ID:ediDQXnH0

日本でもイワシやアジやサバは美味しいけど大衆魚って扱いだしね

151 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:56:47.37 ID:smYDkUUwI

飲んだくれは出て来て街頭演説やってくれよ。
声援を浴びせてやるからよw

152 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:56:57.55 ID:4Yqs4Pc10

鯖の刺身が食えない地方の人達はかわいそうだと思う

つーかうちにホームステイに来たアメリカ人に
ナマコの大根おろし和えを食わせたら　

Shit！を連発していたwww

153 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:57:03.27 ID:pc7kFEEs0

>>53
カツオ節持ち込んだ日本人が死体損壊の容疑掛けられたとか、日本人のアレは
乾燥して縮こまってもこんなにデカいのか？とか色んな逸話があるね。

154 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:57:17.19 ID:7By6zzJj0

マグロも下等な魚やでー

155 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:57:37.85 ID:T/OLA2kZ0

日本でも昔はそう言われてましたな

上様やお殿様は白身系のあっさり魚しか食わせてもらえんかった
たしかスイカとかもだめ。

156 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:57:46.12 ID:z4Yuqc4e0

魚の名前は知らないけど、ママカリってのが美味しいみたいだぞ。あれも青魚だろ

157 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:57:49.85 ID:fb9/IrEw0

あいつら鮭の時も同じこと言ってたじゃないか

158 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:58:06.97 ID:eACqgn+g0

鰯の頭も信心からということわざがある国の記者にしては認識不足ですね
鰯は下等魚ですよ

159 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:58:27.88 ID:SNfKB/7H0

日本人は醤油臭いから気をつけろよ

160 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:58:28.70 ID:Z+kpoGSD0

別に問題なし。

161 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:58:28.83 ID:y9kAUK9a0

イタリアのどこの話よ？
北と南や島部じゃ違いすぎるんだが

162 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:58:43.65 ID:oAHFlpWs0

何故カタクチイワシだけは位が高いのか・・・

163 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:58:47.45 ID:QHGcIZg90

>>126
そのジョークはともかくマジで鯖好きだよフランスは
トマト煮なんかポピュラー

164 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:00.62 ID:eSG8Lv4Q0

どうでもいいこと

165 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:01.47 ID:rtR8fRfv0

>>6
近所のスーパーで１００円で売ってる。

166 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:05.49 ID:cJVQ7CL60

トマト煮のオイルサーディンみたいなのは売ってるよね。
もともとトマトとも合うんだろうけど、日本の店ではその缶詰は結構売れ残ってるね。

167 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:24.74 ID:4FatZ3860

食わなくていいよ
世界中で食ったらまた高くなるじゃんか

168 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:31.36 ID:AAfCrubj0

日本だって兎や鳩の肉は獣の肉だもの

169 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:36.58 ID:GCgJXVtTO

>>152
そんなハードル高いもん食わせるなよｗｗｗ

170 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:40.03 ID:5YQzaKPHO

>>139
そしてイタリア語で数字の５は…

171 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:42.93 ID:HajS2THVO

>>139
フランスの『パリ』ってよぉ～～、英語じゃ『パリス』って言うんだがみんなはフランス語通りパリって呼ぶ。
だがヴェネチアは英語の発音で『ベニス』って呼ぶ。『ベニスの商人』とか『ベニスに死す』とかな。
これって納得いくか？俺は全然納得いかねー！どうなってやがんだ！クソックソッ！
イタリア語通り呼べってんだ！

172 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 20:59:53.08 ID:T/OLA2kZ0

アンチョビーは何故下等じゃないのだ？

イタリアンやると定番じゃん

173 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:00:08.12 ID:G6DeRIlM0

鯖の旨さは異常
いつまでも安くあってほしい

174 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:00:18.07 ID:hNRdyqdh0

鯖も鯵も食べなくていいよ
ますます魚が高くなるからさ

175 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:00:27.41 ID:h0/Z93Do0

>>144
メグロに海は無いし
当時は畑だけ

176 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:03.86 ID:SNfKB/7H0

イタリアには生ウニ食べる文化があるんだぞ

177 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:11.71 ID:QHGcIZg90

>>172
カタクチイワシ以外なんだとよ

178 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:22.48 ID:AxKiWD0h0

食べ方を知らないだけだろう
下等と思っていてくれたほうが日本人にはありがたい

179 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:29.59 ID:aZDbrJ8E0

>>155
鯛は長持ちするんで消去法的に献上される魚＝上物あつかいに

最近の健康ブームで魚の油が注目されてるのが懸念
欧米人は肉だけ食ってればいいのに

180 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:40.60 ID:M/ELj1YEO

電通とまとめブログの養分になるから
書き込まない方がいい
こんなどうでもいい記事消えていいから
アフィと電通消えて欲しい

181 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:40.60 ID:4Yqs4Pc10

>>146

いやいやいや　日本でも作れるしwwwwwwwwww

1　鯖を捕獲してくる
2　三枚におろして　小骨もとってあげる
3　塩こしょうをして半刻放置
4　軽くバターを敷いたフライパンで焼く　皮をパリッとね！
5　バケットを半分に切る　もちろん上下半分ね！
6　スライスしたタマネギ、レタスを敷く
7　程良く焼けたサバをバケットに挟んで　レモンを絞る
8　出来上がり！

182 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:57.91 ID:b6HvT0WM0

あいつらお茶漬け知らないから魚のうまさ知らないんだな

183 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:01:58.80 ID:hviWshGU0

世界中で大量に消費されたらかなわないからそうやって思わせておいた方がいいだろ

184 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:19.96 ID:G6DeRIlM0

下手に高級扱いだと、欧米人にあこがれるシナ人がとびつく

185 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:20.79 ID:dJgJp0850

食というのは通常？１日３回摂取するので
本来、習慣に位置づけられるものだ。
習慣は慣習とも深くかかわっている。
一応は各家庭の料理担当は母であり、
だからこそおふくろの味という言葉がある。
古い時代は、食物を保存する技術に限度があったので
食材は極めて狭いエリアで調達され消費された。
だから食習慣には地域性が高い。
それをどうこう言うのは全くばかげている。
日本食なんか世界的にも優れた料理なのだから
我々は本当に幸せだと思う。
捕鯨反対なんて、イカレタ連中のエゴなのは間違いない。

186 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:29.26 ID:gRfKB3Ly0

身が少なくて食べづらいよね

187 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:30.62 ID:wElek4BTO

>>175
毎年目黒でサンマくばってるんだよ

188 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:40.49 ID:vFHb7J9T0

昭和天皇は青魚大好きだったってお料理番の人の本に書いてた

189 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:50.91 ID:FxCV/Iey0

>>112
そっちが健全だな

190 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:02:52.38 ID:hVShXEDN0

食は文化だから非難するのは間違いだろうけど
青魚の旨さを知らん奴らが何を言っているんだか…

虫とか爬虫類とかイギリス料理とかのゲテモノ類以外は基本的に食べれる

191 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:02.63 ID:4Yqs4Pc10

>>169

shit！を連発しながら　この食感は何なんだ？そして美味いって言ってたwwww

192 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:02.92 ID:bgW0GNRD0

>>155
スイカはお腹冷えるからな。
健康を考えて、脂っこいモノを食べないようにしてたんだろうな。

将軍は毎朝鱚の干物だったとか。

193 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:05.16 ID:cJVQ7CL60

>>156　それよく酢の物みたいな味付けの惣菜になって売られてるが、あれが最も美味しい食べ方なのかな？
　

194 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:08.66 ID:tMDM1miDO

日本人の食のバリエーションはご先祖様がグルメに凝っていたからなのか
せっぱ詰まってチャレンジャーにならざるを得なかったのか
ナマコを最初に食った奴は偉いよな。。

195 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:09.96 ID:8hDLKkDzO

お前ら日本人はうんこ食べるか(´・ω・`)?好きな国もあるだろ？隣につまりそういうこと

196 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:14.44 ID:QFEcOXmJ0

イタリアって牛や豚食わないのか。鶏メインなのかな。

197 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:17.28 ID:h0/Z93Do0

>>187
そうなの？
でも、気仙沼産でしょ？

198 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:23.18 ID:rtR8fRfv0

ハガツオが好き。本カツオより油乗ってて柔らかいし。
東京では新鮮なもの手に入らないだろうなあ。

199 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:34.89 ID:I6Jgn/KW0

しかし食べ物スレはホント伸びるね～

200 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:04:46.11 ID:o4zL4HFw0

日本の神社や公園などに行くとおいしそうな鳩が無数にいるのに日本人はべないらしい
牛肉や豚肉を米国から輸入してるのに鳩をたべないなんて

て言う事だろ、馬鹿じゃないこの記者

201 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:05:31.57 ID:/l++Oxyz0

>>191

お前の股間のナマコを食わせたんじゃあるまいな？
そして白い大根おろしは(ry

202 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:05:32.09 ID:Hemx7mL60

海原雄山「サバの刺身だとバカも休み休みに家」とか言ってなかったっけ。

イタリアの漁師の生活をTVでやってたけど、地中海の港だの建物だのが建ってる
陸地のすぐ横で、日本でサバを釣るみたいにクソでかいマグロをバンバン釣ってたもんな。
豊かな海だな、こりゃスゲーわって思った。
んで仕事終えたらさっさと山分けして、お決まりの女だの酒だの飯だのしてやんの。

203 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:05:38.98 ID:wElek4BTO

>>190
そのゲテモノと同じ扱いになってるイギリス料理は
スコットランド、イングランド、ウェールズ、酔っ払いのどこを指してるか問題だね

204 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:06:22.21 ID:K6mvPslh0

>>89
白身

205 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:06:29.35 ID:vLz80j7U0

イタリアってサバサンドとかありそうなのに、意外

206 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:06:38.32 ID:RyzQvod90

日本でも雑魚扱いじゃないか・・・。

207 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:06:46.27 ID:hVShXEDN0

>>200
鳩は駆除して欲しいな糞害的な意味で
ルーピーは駆除して欲しいな日本の将来の為に

208 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:06:49.30 ID:I6Jgn/KW0

>>194
凄いよね～ホヤも凄いと思う

209 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:06:59.84 ID:cJVQ7CL60

>>165 　妙に高いのが、アンチョビ。あれなんでなんだろう？
自作すれば安いなどと、ネットにも情報出てるが、そこまでやる気にはなれない。

210 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:07.28 ID:nHc+RU/d0

アンチョビは？

211 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:10.07 ID:rfcjNkpiO

>>123
だよな。
マグロが今そうなってしまったし。

212 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:18.81 ID:wXxaWQe20

>>111
お前もだいぶ偏見あるなｗ

213 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:24.98 ID:rtR8fRfv0

イギリス名物ウナギゼリーは言うほどまずくなかったぞ。
http://blog-imgs-41.fc2.com/j/o/r/jorekjorek/P7210069_convert_20080921204138.jpg

214 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:35.23 ID:bgW0GNRD0

>>193
関東で言う、コハダの酢締めみたいな感じ。

ぶっちゃけた話、隣の家にご飯を貰いに行くほど美味しくはない(´･ω･`)

215 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:41.11 ID:5KBL+SqxP

日本だと江戸時代から肥料扱いだけど

216 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:07:55.18 ID:qk6r5P5k0

ふと思ったんだが
よく「トンスルでも飲んでろ」みたいな煽りあるけど
あれは朝鮮人的には、なんとも感じないんだろうか

217 ：【関電 64.5 %】忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/11/04(日) 21:07:57.17 ID:ggQg62wL0

不味いんだからチョンはこんなゲテモノ食わない方がいい

218 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:08:04.54 ID:wElek4BTO

>>197
どこのかは知らないけど目黒で魚が取れるわけがないのは確かw
まぁ目黒川にボラがわいたことがあった気がするけど

219 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:08:39.76 ID:GCgJXVtTO

>>193
岡山界隈だと新鮮なものは刺身でも食されてる
酢漬けにすると日持ちがするのと小骨が気にならなくなる

220 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:08:42.07 ID:LD+LrfO+P

>>200
そういえばスズメの焼き鳥はあるけど鳩の焼き鳥って聞かないな

221 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:08:58.17 ID:I6Jgn/KW0

教えなくていいと思う

222 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:08:58.49 ID:Ex60Tnko0

需給バランスから考えて、
青魚食べないならほっとけばいい。
その分、日本は安く食べられるから。

223 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:09:16.51 ID:z4Yuqc4e0

>>193
どうなんだろうね
ママカリの刺身とか見た事がないから、酢の物にして食べるのが一番なのかも

224 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:09:51.42 ID:xeRgcENE0

この記事を出す目的は何？

虚偽捏造ですけどｗｗ

225 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:09:54.73 ID:rtR8fRfv0

>>213
うなぎのゼリー寄せはビネガーをかけて食べるとうまいよね。

226 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:10:16.99 ID:iMWFE9q/P

目黒のさんま - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%AE%E9%BB%92%E3%81%AE%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE

227 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:10:53.79 ID:G6DeRIlM0

青魚は基本的に貧しい人のだべものだから、中国人は食わないほうがいい

228 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:10:54.96 ID:nHc+RU/d0

>>218
「目黒のサンマ」って落語にちなんだイベント。

229 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:11:25.55 ID:4Yqs4Pc10

>>200

山鳩は美味いけどドバトは不味いらしい　

山鳩は食った事あるけどドバトは食ったことないけどね

230 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:11:34.35 ID:b6HvT0WM0

ウナギのかば焼きは日本食でも一番おいしい部類だろうな

231 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:11:43.43 ID:4FatZ3860

近くの浜で釣ったキスのフライの旨いこと

232 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:04.55 ID:tMDM1miDO

殿様、お忍びで家出ならぬ城出
殿様、目黒の一般民家でサンマの網焼きを食う→(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
殿様、城に帰って料理人にサンマ出せ、と命令
料理人、サンマみたいな下魚をそのまま出せないと、油を抜いて出す。当然まずい
殿様、やっぱサンマは目黒に限るわ！と仰せになる
お後がよろしいようで

233 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:06.62 ID:z4Yuqc4e0

>>219
刺身あるのか、知ったかしてスマン

234 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:08.19 ID:4/iL+sJ10

おお、アジフライ！
庶民の味方、アジフライ！

235 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:21.59 ID:+TVU2sR+O

>>194日本は世界有数の天災国だから、仕方なく手を伸ばしたかもな

236 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:40.08 ID:fYCCuwJaO

>194
縄文か弥生か忘れたけど、河豚を食って一家全滅した遺跡があったな。

当時から鮪を食ってた痕跡も見つかったそうだし

237 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:45.73 ID:Js7zgRTH0

まあ日本でもイワシとか肥料扱いだったがな

238 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:49.47 ID:Cc+zzfh50

スーパーに売ってるような牛肉って臭すぎて食う気になれないよな
アメリカ人はどうしてこんなの食えるんだぜ？

239 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:12:55.41 ID:xR7btOk+0

すぐ腐るから食えたもんじゃなかったとかそんな話じゃないのか

240 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:03.17 ID:a2Ph0NZe0

イタリアだって、イワシのパン粉焼きとか普通に食べるじゃん

アジは少しでも鮮度が落ちるとすぐに臭みが出るから
寿司屋でアジを喰えば、その店のネタのレベルが分かる

241 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:08.37 ID:GCgJXVtTO

>>223
岡山とか瀬戸内の一部では刺身で食べる
鮮度が良くないと美味しくないので釣りたてが手には入らないと無理
※ 網で捕ったものはどうしても流通するまでに鮮度が落ちる

242 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:11.59 ID:AAfCrubj0

>>181
ソースが無いと物足りない気が
あと衣を付けたいな

243 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:14.99 ID:tF/4lS9dO

>>144
最後に熱いお茶が怖いかな

244 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:22.90 ID:Z3sVQS02O

アンチョビは無視か

245 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:29.04 ID:/N5NTdBV0

日本でももともとイワシは下魚だっただろ・・・
取れなくなったから、高くなっただけだ。

246 ：【関電 64.5 %】忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/11/04(日) 21:13:32.07 ID:ggQg62wL0

くじら　　絶滅しちゃうから捕獲禁止
マグロ　　資源減ってるから漁獲制限
ウナギ　　絶滅の危機
近海小魚　ゲテモノなんか食うなよ

247 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:32.15 ID:XcEQdFS40

俺ん家は漁港から徒歩数分だけど、青魚は雑魚だからわざわざ金出して買う奴がいない
漁師の家の奴が勝手に持ってくる
でも食い切れねえから畑に埋める

でも青魚の脂は身体にいいらしいから喰え

248 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:49.47 ID:4Yqs4Pc10

>>230

せいろ蒸し＞＞蒲焼

249 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:51.35 ID:y9kAUK9a0

記者がバカ過ぎるんだろうな

250 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:13:54.80 ID:4grhgUwG0

他の国は他の国。
日本は日本。同じである必要はありません。

251 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:14:08.54 ID:XzTTa/d30

机と椅子以外の4本足ならなんでも食う人達もいるけどね。

252 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:14:17.67 ID:+mmByZkM0

カタツムリを喜んで食べる癖に生意気な

253 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:14:30.51 ID:wElek4BTO

>>228
それにちなんで毎年サンマ配ってたんだね

254 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:14:33.17 ID:oZIHvbJQ0

去年から魚は食わなくなった
たぶんこんな感覚なんだろうなあ

255 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:14:39.28 ID:vQrFI78S0

ダイエー碑文谷店ってまだある？

256 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:14:49.76 ID:kSmmDhov0

あれ？普通に食うぞイタリア人

257 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:15:37.92 ID:4FatZ3860

昭和帝はアメフラシ食ったんだっけか

258 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:15:39.11 ID:/N5NTdBV0

>>25
かわいそうに、鯛を見たことがないんだね.....

259 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:15:58.40 ID:RpwvCDls0

日本でも青魚は下等な魚

貧乏人の食い物

260 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:16:23.98 ID:8UROdbKrO

鰺や鰯は身が軟らかく痛みやすいから保存、流通の技術が無かった昔は仕方がないね。

今は鰺の刺身なら大概食べられる。

261 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:16:26.94 ID:4Yqs4Pc10

>>242
俺はバルサミコを数滴垂らしたりしてアレンジしてる
フライにしたらトルコのサバサンドじゃなくなるwww

262 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:16:28.51 ID:tZqnVAIf0

>>223
瀬戸内住まいなんだが、ママカリはちょっと身が固いから、生で食べるときは酢でしめてやわらかくしてる。
開いてちょっと乾かしてあぶる焼きママカリとかみりん干しなんてのもあるよ。
江戸前で言うコハダみたいな感じ。

263 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:16:42.11 ID:QYEZuZf50

>>238
マリネしてから焼いてると思う。

264 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:16:48.18 ID:90MJ8+Yb0

需給バランスを考えると外人が食べないほうがいいんじゃね
そしたら俺らは安く食べられるし

265 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:16:50.61 ID:6yvxssHh0

放射能汚染で食いっぱぐれた漁業従事者の皆さんが、そこに移住して
鯵の干物とか、青魚の缶詰とか作って日本に輸出するようなルートを
誰か作ってあげて！

俺、絶対、買うから

266 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:17:15.98 ID:oW0S9yGy0

>>238
納豆やクサヤ食ってる日本人が言うな。

267 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:17:45.99 ID:OJvKRZOyP

聖書「鱗のない魚は食べてはならない」

鯨もダメ

268 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:17:47.11 ID:CYu3fQB8P

>>1
＞イタリアでは「マイワシやアジなど青魚は下等な魚」

ノープロブレムです。
マイワシやアジなどの青魚は、和食には無くてはならないものです。
ＥＰＡも豊富なので、青魚は日本人の健康維持にも役立っています。
しかし最近は、値段が高騰して困っています。
他の国の人達にはその国に合った食べ物があって、永年の食文化が形成されています。
日本人が食べてる物を、無理に食べて貰わない方が良いと思います。

269 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:17:50.23 ID:I6Jgn/KW0

>>252
でも、カタツムリ…美味しいです

270 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:17:52.42 ID:tF/4lS9dO

>>259
おうよ、ビールとアジフライが高級品になってたまるかよ

271 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:18:00.66 ID:5kyAPQVR0

>>208
捌いてそのまま喰うのが一番好きだが
ホイル焼きにしても美味い。
天ぷらも美味い。
勇気を出して味噌汁に入れると驚く程美味い。
加熱すると、渋みが消えて甘みが増す＞＞ほや

272 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:18:00.80 ID:Dts4Ilaw0

じゃあ日本によこせ

273 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:18:11.65 ID:YbzdHuST0

タイとかメヌケとか体色の赤い魚は深海魚。

274 ：【関電 64.5 %】忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/11/04(日) 21:18:20.54 ID:ggQg62wL0

>>265
加工は中国、製造は日本でやっとるがな

275 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:18:24.08 ID:QO0SitT40

青物は、傷みやすいから酢漬けじゃないとね

276 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:18:27.93 ID:xSs63pNa0

関サバうまいよ　まじうまい

277 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:18:54.85 ID:VbILtbhdP

そのままで居てくれた方が良いんだけどね。
アメリカ人は、長寿の日本人の食生活を真似ようとして
中国人は、おしゃれな日本人の食生活を真似ようとして
まぐろタコ・イカなどの日本食材を買いあさりやがって高騰。

278 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:19:48.50 ID:NNgrbNvg0

日本だって「下魚」って言葉があったしな
つか、この記事はいったい何を言いたいんだ？w

279 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:19:50.23 ID:LSzyjaJY0

>>22
ラム・マトンが臭いって言ってる人の感じる臭さって
羊+冷凍臭だな。

生ラムの臭いは非道くない

280 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:20:05.90 ID:G6DeRIlM0

ナメクジはまずいらしい

281 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:20:27.48 ID:f2xT/sbO0

日本人とイタリアの食文化の違い
ただ、それだけ

282 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:20:38.58 ID:wCXlrzMq0

何か産経らしい底の浅い記事だな。文化面を書く素養はないんだから
無理せずに政治の話だけしてればいいのに。

283 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:20:51.12 ID:4Yqs4Pc10

>>276
貧乏人には到底食えないからなぁwww

サバが下魚とか言ってる奴らは一生食えないだろうけど

284 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:20:52.48 ID:5KBL+SqxP

イワシアジよりどうしょもないのがワカシイナダ

貰っても速攻捨てる

285 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:21:09.72 ID:6yvxssHh0

>>274
中国がらみの食品とか危なくて食えた揉んじゃねーだろうがよ
冷凍餃子ごときで命落とすとかねーし

286 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:21:23.32 ID:tF/4lS9dO

>>280
一応貝類だけどさ…
食おうとする奴がいるのか？

287 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:21:31.41 ID:I6Jgn/KW0

>>271
美味しいよね
調理のなせる業

>>276
大好き、油乗ってて又ごはんに合う

って事で、変な日本人のままでいいから
教えなくていいと思う

288 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:21:54.00 ID:6gjF4JM70

>>286
エスカルゴと同類じゃないの？

289 ：【関電 64.5 %】忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：5) ：2012/11/04(日) 21:22:08.71 ID:ggQg62wL0

>>285
中国加工とか日本でも中国人の加工じゃやっぱ魚の扱い方知らんから
昔とずいぶん出来が違うのですぐわかる

>>280
寄生虫だらけだから食うなよｗ

290 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:22:33.17 ID:SpWjpBDR0

>>4
日本ではイワシは量が獲れて安いから庶民の魚のイメージ
ヨーロッパでは傷みやすい魚は臭いから庶民の魚のイメージ

東アジアでは魚の天日干しや塩漬け、発酵食品が発達したが
ヨーロッパでは豆、乳製品、麦がメインで、それ以外の保存食って少ないんだよね

291 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:22:48.90 ID:G6DeRIlM0

【注意喚起】姿が似ているからってナメクジはカタツムリ（エスカルゴ）と同じような味がすると思っていたら大間違いだぞ
http://rocketnews24.com/2012/10/14/253764/

292 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:22:55.04 ID:vFHb7J9T0

>>283
めちゃくちゃ高いわけでもないと思うが
5000円くらいでコース料理食えるし

293 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:23:30.77 ID:wElek4BTO

>>277
アメリカ人の心をわしづかみしたのは長寿なんかじゃないよ
ヘルシーとダイエットだよ
アメリカ人留学生がヘルシーだってカツ丼バカ食いしてたから

294 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:23:32.80 ID:fYCCuwJaO

うちの地元も、昔はただで配っていたあまり人が知らなかったような魚が、マスコミやらグルメやらで良い値で売れるから配らなくなったわ。

昔は生シラスをバケツ一杯とか、イカや鰺、サンマもくれたのに。

295 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:24:19.00 ID:XcEQdFS40

俺ん家はまさに、その関サバ関アジを揚げる漁港の近所なのだ。
関サバは本当に揚がらない。豊後水道まで船出して帰ってきても一日数本しか揚がらない。
だから地元のおっさん達は関サバ云々の料理屋見ても鼻で笑う
人に売るほど取れる訳ないじゃろ、わははと。

296 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:24:51.40 ID:aUfyGTeS0

港町では普通に食ってそうだけどな。

297 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:06.56 ID:ZPRpDTub0

魚に上等も下等もあんのかよ

298 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:07.53 ID:aZDbrJ8E0

だが下魚はＤＨＡもＥＰＡも豊富だから積極的に摂取したほうがいい
まあこの成分だけならマグロの目玉が最高なんだけどさ

299 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:22.43 ID:fLfKbWcv0

青魚は足が早いんだよ。

イタリア人みたいなグータラには扱えない魚。

300 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:30.11 ID:Shrdo8/cO

>>285
その中国でさえ断る生ﾏｯｺﾘと発癌性物質付きの衣料品を作る韓国って…

301 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:44.58 ID:nHc+RU/d0

>>293
しかもカツ丼食いまくっても痩せちまうんだろw
アメリカの食い物ってとんでもないカロリーなんだな。

302 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:46.05 ID:pcUxhmIP0

日本はエスカルゴ、食用ミミズ、うさぎ、カエル、ザリガニあたりはなかなかブームにならないね

303 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:46.72 ID:I6Jgn/KW0

>>295
え・・・騙されてたのorz

304 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:25:57.05 ID:AMHd6ror0

日本でも青魚は食べない人けっこういるし

305 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:26:02.86 ID:cJVQ7CL60

>>215　獲れすぎて、肥料だっけ？
なんか勿体無いな。

306 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:26:37.65 ID:kpIyyEL10

昔は鶏モモ肉なんかも下等品として扱われてたって聞いたけど、今もなの？

307 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:27:07.78 ID:HajS2THVO

>>293
メリケンはいい加減真面目に義務教育で栄養バランスくらい浸透させるべきだと思うの。

308 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:27:18.60 ID:6gjF4JM70

>>299
こんな感じか
http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/f6/13/tamaten001/folder/11175/img_11175_19960868_4?1306149636

309 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:27:24.07 ID:eo2AoaGDO

南蛮漬けにしたら美味しいのに

310 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:27:35.82 ID:4acGYLbr0

青魚もトルコ辺りになると、鯖サンドや鯵フライにしてよく食べられてんだよな

311 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:27:41.63 ID:HriaUD8m0

>>295
国東半島の対岸でも同じの釣れるんだけどな。
水揚げ港が違うから関～とは呼ばれないが。

値段は段違いに安い。

312 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:03.36 ID:aZDbrJ8E0

>>293
うちの会社にきたアメリカ人が毎日かつ丼ばかり
3年で帰国になったときウエストが13インチ細くなって体重も25ポンド減った
さすが日本は健康的だって喜んでた

313 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:17.08 ID:bz2keoHTO

これは海原先生の出番だな。

314 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:33.99 ID:jMa6HbB7P

無理に食べる必要はない、日本人が食べるから。

315 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:34.70 ID:SfHHWNR40

>>251
他人の食文化をどうこう言うのは品がないな

「潜水艦と沈没船以外はなんでも食う」と言われたら言い返せないだろ

316 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:40.95 ID:/OOqB2L10

そういうことにしておけばいい
日本が食べますから

317 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:43.68 ID:YkApRjNu0

イタリアは途上国だから日本より飯が不味くてもしょうがない

生ハムが凄いだけで、材料の豚は小国の琉球以下だｗ

318 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:28:47.89 ID:1uTCyDB/0

アジの干物食った後の骨でアジスープとかやらないのかね白人は

319 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:29:11.69 ID:aZDbrJ8E0

>>305
けっきょく傷んでしまって肥料に

320 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:29:11.91 ID:/D5GoQR9O

別にいいんじゃないの？文化や気候も違うんだから

321 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:29:39.64 ID:4Yqs4Pc10

>>295

俺も別府から船出してもらって何度も釣りに行った事あるけど

関アジはアホみたいに釣れる　早朝から昼過ぎまでで120匹くらいは軽く釣れるが
関サバは10本以下

322 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:29:43.34 ID:L7IiQChe0

ヘタリアが偉そうにｗｗ

323 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:29:48.18 ID:fLfKbWcv0

>>308
青くないぞ…

324 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:30:26.81 ID:M/ELj1YEO

電通電通電通
アフィブログにネタ提供したいの?
カスだろ
アフィと電通の工作員多すぎる

325 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:30:29.06 ID:nHc+RU/d0

>>306
豚肉や牛肉に比べたら安いけど、下等な扱いではない。家計の味方。
茨城だが、特売ならモモ肉は100g50円、ムネ肉なんかは100g30円くらいで買える。

326 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:30:35.37 ID:3x2rBTWF0

日本で捕鯨が出来なくなって、日本近海に鯨が現れるけど
鯨は貴重な魚を根こそぎ食っちゃうんだよな
北海道なんて、それで漁師がオマンマ食い上げで
漁船を改造してホエールウオッチングとかで食いつないでいる
なんとも皮肉なことだよね。

327 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:30:41.29 ID:GxmomDY40

>>野菜の中にも日本で食べられてもイタリアでは見向きもされないものがある。以前、野草に詳しい知人とワラビ採りに行ったが、
われわれが採っているのを不思議そうに眺めていた農家の人が近づいてきてこう言ったのである。

　「日本人はシダの若芽まで食べるのかね。イタリアじゃあ牛も豚も食わねえのに」と。

農家の人って・・・・・？！
タダの田舎者じゃねーかｗｗｗｗｗｗ
なんで一人のカッペの意見をいかにもイタリア人全員が言ったように書くの？
最近こういう記事多過ぎるなｗ
隣のフランスでは有名なシェフが野原に雑草？を探しに行きその日の料理に使われる
その辺に生えている雑草にも食材として立派に使えるものがあるらしい

328 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:30:49.03 ID:YKtJIlbn0

>155
あいつらは特殊すぎだろ
「『味噌汁は熱いもの』だと明治に入って初めて知った」
とか言ってる連中だぞ

329 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:30:57.79 ID:sxLC8Cop0

日本人はカタツムリは食わない
よくあんなもの食えるな

330 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:31:07.24 ID:tF/4lS9dO

>>305
食べきれないし、海にも戻せないし、一番無駄の無い使い方だったんじゃない？

331 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:31:16.07 ID:SfHHWNR40

>>267
「蹄の割れている動物は食べてよい」

鯨はおｋ

332 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:31:16.59 ID:hCn40v270

ＥＰＡ！ＥＰＡ！
ＤＨＡ！ＤＨＡ！

333 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:31:50.55 ID:cp4lIYg80

おいらもサバが大嫌いだよ。クッサーｯ　あの匂い。ついでに鯉も鮒もいやだ、
何とかせい！

334 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:31:53.57 ID:7VYMWSX40

>>1

干鰯（ほしか）　と言ってだな・・・

335 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:32:16.98 ID:cJVQ7CL60

>>290　アンチョビは発酵させてるだろう？
地中海方面では、なんでその方向で、魚介類の干物や発酵品が発展しなかったのだろうか？

336 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:32:38.35 ID:6gjF4JM70

今でもアホほどクラゲが網にひっかかって困ってるが
昔の人はでかいクラゲってどうしてたんだろう

337 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:33:08.31 ID:wElek4BTO

>>301
丼物見てヘルシーって思える感覚はすごいよ
ついでに当たり前のように飲み物は毎日2リットルのペットボトル携帯してんのにワロタ

338 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:34:30.15 ID:Ny5qGsJmP

誰かししゃも頼んだ？

339 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:03.63 ID:fLfKbWcv0

>>336
網が小さかったのかねえ

340 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:09.64 ID:eAY2Q6wFO

>>318
アジの干物なんかあるかよｗｗ

341 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:22.37 ID:2kpdjHVj0

タマゴ
ツナ
アボガド
エビフライ
ハンバーグ
最後にプリンでおあいそだな

342 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:23.68 ID:23TPcfNEO

>>307
あいつら三大栄養素を聞いてもビタミンA
ビタミンB
ビタミンC
とか平気で答えそう

343 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:35.39 ID:tF/4lS9dO

>>338
いや？なめろうなら頼んだけど？

344 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:42.49 ID:G1Sd6gVF0

そちらが食べなければ
値段安くなるから歓迎

345 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:35:43.82 ID:5KBL+SqxP

sgombro ricettaでググると山ほどイタリアのレシピが出てくる件

346 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:36:02.78 ID:fYCCuwJaO

>328
今じゃ、民宿の朝飯の方が、昔のやんごとなき方々が食べてた物より上等らしいし。

347 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:36:19.13 ID:QYEZuZf50

>>329
タニシなら新潟の旅館で食ったことある。

>>333
実家に行くと、買って１週間位経ってる魚を焼くから臭くてたまらん。
いつも、早く死ねと心のなかで叫ぶ。

348 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:37:00.11 ID:jqKaz9oXO

中田英寿がイタリア語を話せなかった頃に
イタリアのレストランでメニューを適当に指差して注文したら

猿の脳みその料理が出てきたらしいぞ

349 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:37:03.69 ID:aZDbrJ8E0

>>342
炭水化物　脂肪　タンパク質
って教えたらなんで脂肪なの　デブの元でしょっていいだす

350 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:37:44.11 ID:Nis736nH0

おからやゴボウに比べ食物として認識されてる分マシだろう

351 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:38:23.12 ID:8Q33TbMQ0

>>194
アメリカ人だけど、海のなかの姿を見ると、とてもウニは食えないって。

352 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:38:29.85 ID:/N5NTdBV0

>>327
あく抜きしないと食べれないようなものだからな。
そんな手間かけて食うのは日本人ぐらいさ。

353 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:38:51.68 ID:fLfKbWcv0

>>350
戦時中に捕虜にゴボウ食わせたら
「木の根っこ食わせた！虐待だ！！！」
って言われたんだって。

354 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:12.19 ID:cJVQ7CL60

>>347　＞実家に行くと、買って１週間位経ってる魚を焼くから臭くてたまらん。
干物にした場合は、旨味成分が増すこと多いのだが、
その場合、それに該当してるかどうかは知らない。
もしかしたら、それだと味も変になってないか？
　

355 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:20.55 ID:0Cv1yWef0

日本だって鰺やイワシは庶民の食べ物　高級魚とは言わない

356 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:30.78 ID:4oMx9ATQ0

そりゃ毒抜きされてないワラビなんて牛も豚も食えないだろ

357 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:31.88 ID:4Yqs4Pc10

>>338

あぶってかもなら頼んでるけど

358 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:48.90 ID:3AtZ1FWY0

オランダ行くといつも生ニシンに玉ねぎかけたやつ食べるんだけど
日本ではニシンの刺身見たことないんだけどなんで？

359 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:50.98 ID:aZDbrJ8E0

タニシのうち外来種のジャンボタニシは食用として輸入したものだったような
アメリカザリガニや草魚と同じで

360 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:39:59.20 ID:5/tzGIbf0

カタツムリやカエルを食う奴等もいるんだし色々でしょ

361 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:40:22.52 ID:2FfmcBiR0

食わないならそのほうがいいよ
鯨もマグロも外人が捕りだしてから数が減りだした

362 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:40:23.43 ID:ne3fYM6a0

>>101
全くだ
これからもずっと見向きもしないでいいからねイタリア

363 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:40:32.66 ID:b6HvT0WM0

干物が食えないなんて魚の何割か廃棄だな

364 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:40:44.29 ID:23TPcfNEO

>>349
ま～日本のバカ女も糖質制限ダイエットだの真に受けて糖質は悪みたいに思いこんでるけどなｗ

365 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:40:57.03 ID:Ou2XG8k40

刺身うまい

366 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:41:20.54 ID:/N5NTdBV0

>>358
その昔、ニシン漁は大盛況で、ニシン御殿というものがたくさんできたそうな。
で、とりすぎて、全くとれなくなり、今や数の子も外国産という有様なのですじゃ。

367 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:42:02.63 ID:wElek4BTO

>>307
ただたんに食べる量を減らすように教えたほうがいい気するんだけどね
日本のマヨネーズの味とか教えたげたら見事にハマるよ

368 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:43:01.33 ID:4oMx9ATQ0

>>358
寄生虫だらけだから…

369 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:43:09.21 ID:rnpOaJ/QO

>>347
タニシ、どんな味だった？

370 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:43:22.24 ID:hFOiN6INP

釣ってきたサバの刺身は旨いなあ。
塩で30分、酢で30分、軽く〆るとなおよし。
カワハギの肝も今の時期よいね。

371 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:43:28.02 ID:VhLdCHrO0

アジやイワシはフライパンで焼く場合料理がめんどくさいだろ？
開きや塩焼きをナイフとフォークで食って美味いか？
メゴチやキスの天プラやアジフライとか、魚の開き方が天才的だと思うね。

372 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:43:37.22 ID:/N5NTdBV0

>>367
かつ丼ばかり食ってても痩せるってことは、日本での一食はおやつ程度の量しかないんだろうな。

373 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:45:52.02 ID:Z8YjjQEqO

>>358
寄生虫がヤバい上に鮮度がすぐ落ちる

374 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:46:27.39 ID:KcxJMKuI0

下等で結構
お前らに食わしてたら俺等が食う分が無くなる
お前らはカタツムリでも食ってろってんだ

375 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:46:51.58 ID:K6ZVImE3O

俺も子供の頃はカタツムリなんて下等な生き物だし
食べるなんてあり得ないと思ってたけど
サイゼリアで食べてみたら結構美味しかった

つまり男は度胸！なんでも食べてみるものさ

376 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:46:52.84 ID:VnWkfcZn0

>>22
牛の臭いは平気なのに、
羊は臭いから無理とか言う奴が少なくない

正直理解できない

377 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:47:01.63 ID:CW2Tsg1wO

知り合いがニラとスイセンを間違えて摘んで食べた。
腹痛で病院に行った。

378 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:48:24.10 ID:/N5NTdBV0

>>377
毎年ニュースが流れると、春が来たって気がするわ。

379 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:48:32.11 ID:HriaUD8m0

>>377
それ、たまにニュースでみるけど、手触りとか固さが全然ちがうと思うんだけどなぁ

380 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:48:52.32 ID:3yhAJYkh0

日本には食べ物に対する偏見はないな。

生理的に嫌、という理由で食べないものはいくらでもあるが、間違った知識、変な価値観からってのは
ないよな。

381 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:48:59.55 ID:84MVEQzQ0

SSの宣伝工作か？

382 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:49:21.27 ID:oqnsTb0EO

鰯も鯵も鯖も美味いのに…。

イタリアで要らんなら安く日本に売ってくれよ。

383 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:49:21.84 ID:h6rlP2XH0

食文化が違うんだから、食べ物だって違うよ。
農家の人が本当に言ったかどうか分からないけど、もし言ったとしたら、食に
対する見識が浅いだけじゃないのかな。イタリアだってフランスだってスペイン
お互いに自慢しあって、交流するのも楽しいんじゃないかな。
だいたい食文化はその土地の気候、つまりその環境で生きるに適した食材になっている。

ただ、人を食う風習だけは、理解は出来ない。

384 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:49:42.69 ID:m+Y5e6zl0

>>22
パキスタン、とかインド・ネパール料理屋のマトンカレーとかマトンビリヤニは旨いよ。臭みがスパイスの力でなんとも言えん癖の有る旨味がたまらん。

385 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:50:49.82 ID:Q5Ib5nVr0

>>1
あまり日本人が食べる食材は世界で人気出ない方がよい。

386 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:51:02.58 ID:6gjF4JM70

>>376
牛の臭い＝慣れている
羊の臭い＝慣れていない

人間　要は慣れだ
あと第一印象もでかい
関西人だが納豆が普通に食べられるのも、関西地方で流通している「臭い控えめ納豆」しか食べたことないからだろう
最初に本場のきついやつに当たってたら、食えなかったかもな

387 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:52:51.37 ID:jUwxkHxf0

下魚って日本語自体、イワシやアジのことじゃないの？

388 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:53:05.49 ID:6yvxssHh0

>>251
その人たちが、２本足は両親以外はなんでも食うというのを聞いて戦慄した

389 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:53:22.54 ID:b0ZYvLjT0

>>385
そのうち「自分達だけ獲り過ぎだ！」って文句言われるからね

390 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:53:37.94 ID:1Bus7CjeO

>>367
外国人って日本のマヨネーズとのりたま大好きだよな。

何にでもマヨネーズだし、寿司にのりたまだからな。

391 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:53:47.13 ID:fYCCuwJaO

臭いって言えば、初めてモツ煮を食べた時を思い出す
臭いでヘキヘキしたが食べたら旨くて好きになった。
レバ刺しもそんな感じ

392 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:54:39.17 ID:SfHHWNR40

>>364
いや、蔗糖、果糖、乳糖なんかは取らないほうが良いのは事実だが

393 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:55:43.79 ID:q8Hyir1E0

>>391
自分でモツ煮作るかい
煮てる間が死ねる
すっごく好きなんだけど死ねる

394 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:56:08.15 ID:5EzPKEf20

食べ物への偏見　…　本場のキムチは●

395 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:57:29.28 ID:u5ytoE+V0

>>387
偏見とは恐ろしいとか書いてる時点で日本人じゃないんでしょ

396 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:58:48.08 ID:BrsDgV+Y0

それだけウマい物がイタリアには日常的に豊富にあったってことだよな。
ワラビとかは昔の日本人の生きる為の知恵だぜ。

397 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:58:54.36 ID:4wkHuWAX0

http://i.imgur.com/5prsE.jpg
http://i.imgur.com/1IxxT.jpg
http://i.imgur.com/dUFlF.jpg
http://i.imgur.com/nKdFw.jpg
http://i.imgur.com/zqgiB.jpg
http://i.imgur.com/DqAIl.jpg

398 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:59:37.54 ID:nHc+RU/d0

イタリアではパスタにケチャップぶっかけたナポリタンは戦慄モノの外道料理扱いされるんだとな。テルマエロマエのヤマザキマリの「モーレツ！イタリア家族」ってマンガで見た。
けど実際作って食わせたら「う、ウマッ」って反応だったらしい。

>>393
フライパンでモツを焼いて焼肉のタレ絡めるだけでも美味いよ。
仕上げにおろしニンニクを入れると更に良し。

399 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:59:41.03 ID:aDD+Jxra0

>>385,>>389

いえーっす

あいつらには牛肉食わしとけばいんだよ
日本人はマグロで懲りただろうに

中国人と朝鮮人に生魚のうまさを教えたのは最大の失敗だ

400 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 21:59:47.31 ID:Ct5/HsXp0

そういう偏見を利用して安くしいれたい

401 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:00:00.95 ID:Tmo4SpuD0

>>388
うむ、子供は時々、親に食われちゃうんだよな・・・

402 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:00:27.52 ID:BDOmpCCUP

変なもの食う文化のある国って
昔の庶民がひどく貧しかったってことだろ
人間がとる栄養素は一緒なんだから
文化の違いではなく貧富の違いだと思う

403 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:00:40.78 ID:1t7vRJ9l0

虫を食べる国だってあるから別にいいんじゃないの
イタリア人は日本人がワラビを食べることにびっくりしただけで偏見ではない

404 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:00:53.43 ID:/4vJBbF6I

美味いのになー

405 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:01:23.07 ID:CWECTMzY0

なんという偏見、偏見も偏見、偏見甚だしいな

406 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:01:30.76 ID:6gjF4JM70

>>403
オーストラリア人もワラビ食うね

407 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:02:09.99 ID:g5JFr2RHO

>>396
日本食の豊かさは制限や足りない部分を他で補ってきた知恵から来てるからな
そういう変態的発展は食に限らずだが…

408 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:02:16.28 ID:snLYNDpP0

EPAを多く含む魚を忌避してるから、イタリア人は阿呆なんだな。

409 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:02:59.33 ID:q8Hyir1E0

>>398
あ、それおいしそう
今度やってみる

410 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:03:32.95 ID:szh3bSH60

また日本下げの記事かよ
下級の意味がわからん
単に好みの問題だろ
日本だってフランスやイタリアで良質の白身魚として珍重されてる的鯛をかまぼこの材料にしてんだろ
マスゴミの日本下げ記事は捏造だってバレてんだからな
いい加減気づけやマヌケ
そんなんだからゴミって言われるんだぞマスゴミ

411 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:03:56.15 ID:v09l5/ys0

青物は下等であってるでしょ

412 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:04:19.85 ID:Iqmak3hG0

>>342
教えてもあいつら標準値オーバーが悪いことだと思ってないから
逆に足りないのはNG

413 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:04:22.71 ID:BDOmpCCUP

あとキムチのワード出てくると
過剰に反応してくさいだの言うやつ言うが
焼肉も向こうの国の食いもんだから食うんじゃないぞ
カルビもキムチと同じ言葉だからな
在日朝鮮人が牛肉焼いて食べたのが日本で広まったんで
日本人は肉やいて食う習慣がなかった

414 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:04:34.94 ID:WA/aTiE/0

逆に日本人の身近にあって外人はなぜか食う物ってある？

415 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:04:41.93 ID:hCn40v270

ＤＨＡは加齢臭にも効果的らしいからな

416 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:04:43.29 ID:q82b13cx0

多分アホみたいにたくさんとれるから価値が低かったんだろうな・・

417 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:05:00.87 ID:c2GpPDrOO

青魚食べると賢くなるよ
青魚食べて経済立て直しなさい

418 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:05:02.33 ID:mVn+sTmR0

キムチはくさいだろ

419 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:05:34.09 ID:jdL2xAix0

＞約５０年前までのイタリアでは
さらに100年さかのぼればイタリアなんてものは存在してないだろ。

420 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:03.09 ID:wElek4BTO

>>390
ホームステイとかすると同年代の向こうの子ってケチャップ率がすごいんだよね
それである日、日本の調味料に出会うとハマりやすいんだと思うよ

421 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:17.51 ID:jOdG9st/0

イタリアは魚の卵も下級な食べ物らしい。
だから、たらこスパなんてありえないらしい。あんなに美味しいのにｗ
日本のスパゲッティーはナポリタンだけということになりました。

422 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:17.96 ID:SfHHWNR40

>>406
ワラビーはワラビじゃない！

423 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:23.63 ID:1t7vRJ9l0

>>413
よう朝鮮人、国帰れよ

424 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:26.01 ID:Dzu6UkYWO

美味いもんはわざわざ外国人に教える必要はねーんだよ
マグロやうなぎで懲りないのか

425 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:31.93 ID:h14de2IO0

>>391
ヘキヘキてｗ
なんか可愛い響きだが、辟易だろ？

426 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:56.31 ID:q8Hyir1E0

西欧の外国人は焼き鳥(タレ)が好きな人多い気がする

427 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:06:58.50 ID:5kAjBiYl0

>>397
こういうのって肌色のパンツを必ず履くもんだと思ってた。
そういうえば志村けんも温泉ロケでアイ～ンが出てたっけ。
生放送じゃないんだからスタッフしっかりしろよw

428 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:07:06.31 ID:UCQzvSxg0

>>149
少なくとも室町初期くらいまでは遡れるかなり歴史のある調理法だよ。
細川勝元が自ら鯉の刺身を調理して大名クラスの客をもてなしてるくらいで、高級料理としての歴史も長いよ。
最近流行始めた刺身は足が速いのでかって忌避されてた青魚の刺身。

429 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:07:16.21 ID:q82b13cx0

海藻類もあまり食べないらしいな

430 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:07:25.82 ID:QpojXO0eO

逆に日本では食べないけどイタリアでは食べるものだってあるじゃないか。
セロリの根とか。

食文化の違いなんて「面白い」で済ませてればよいもの。

いちいち偏見とかに絡めると食生活が貧しくなるだけ。

431 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:07:54.81 ID:EC1hw9PR0

マイワシやアジなどの青魚は加藤の魚って・・・・
ズリぃな、加藤さんだけ・・・

432 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:08:05.99 ID:PPR1s3620

青魚の脂ってめっちゃ体にいいんじゃなかったっけ

433 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:08:14.87 ID:ne3fYM6a0

>>414
ムラサキガイとか
日本人はあんま食べないね、岸壁にびっしりついてるけど

434 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:08:17.40 ID:Ipm7jD5U0

マイワシやアジをオイル漬けやアンチョビふうにしたら美味いかな。
美味かったら日本で作ってイタリアに輸出して認識をあらためさせようぜｗ

435 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:08:18.99 ID:qq/5sNz/O

>>413
すぐに極端なことを言うから朝鮮人は嫌われる

436 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:08:19.29 ID:L0+uxrhA0

生魚乗せた酢飯だの
豆の腐ったのだの
卵を飯にぶちまけたゲロモドキだの
虫だの
こんな物を喜んで喰らう倭猿だからしょうがない

437 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:08:49.94 ID:nHc+RU/d0

>>414
カメノテ。
ヨーロッパのどこだかでは高級食材だとさ。

438 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:09:02.74 ID:+UAk3T/E0

こんな雑な「○○人はどうこう」レベルの記事を真に受けていると、森口になるんだよ

439 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:09:03.94 ID:HriaUD8m0

>>414
身近ではないが、俺がヨーロッパ住んでたときどうしてもダメだったのが
山羊のチーズ。
あと、スコットランドのハギス（羊の腎臓）もだめだったなぁ

イギリス人は青ネギも食べないんだよな。スコットランドでは食べるんだけど。

440 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:09:05.46 ID:EyeFXOgB0

「味がいい」からアジと言うんだぜ。
新鮮なアジのたたきは最高！

441 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:09:28.30 ID:eN+qf2UC0

>>414カタツムリ。
スペインでは家族で取りに行くらしい。

442 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:09:31.76 ID:q82b13cx0

蛆虫チーズとかあるよなｗｗあれはどうなんだｗ

443 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:09:59.97 ID:I6Jgn/KW0

>>417
青魚や納豆で血液サラサラ
日本食は塩分にさえ気を付ければ
最高にヘルシー

だけど、日本人は変ってことでも何でもいいから
内緒にしておきましょう

444 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:10:00.62 ID:v09l5/ys0

釣り師が青物を釣る場合、大抵はその釣れやすさと引きの強さが目当て

445 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:10:33.97 ID:w07E+JIS0

そうそう！　下衆です！　下衆ですわあんな魚！
世界の皆さん方はたべなくていいよあんなもん
いや～日本人ってわからないよね～　ホントクレイジーだよね～

気がつくなよ・・・・　気がつくなよ・・・　マグロの二の舞だけはカンベンだ・・・

446 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:10:39.07 ID:s2X9saeH0

ひかりものの旨さは、日本人だけが知ってればいいよ。

447 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:10:48.56 ID:wkDo+4f00

日本だって　鯵を高級と思う奴はいないだろう（関アジ等のブランド魚を除いて）
ましてや　イワシを・・・・・・

昔はイワシは美味いと思ったことが無かったが　
鯵はごちそうだったし　美味いと思ったが　この頃はパサパサ感があり物足りなく感じる
昭和30年代は魚は　1か月に1～2回しか喰えなかったが　この頃は何でも食える飽食の時代になったのが原因かな

448 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:10:48.34 ID:Tmo4SpuD0

>>413
ｶﾙﾋﾞって、焼肉屋がﾊﾞﾗ肉を高く売ろうとして誤魔化した朝鮮語だろ。
それと、焼肉は日本の食いもんだからw

449 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:11:02.96 ID:iJgR2IdX0

シダの若芽？ならバジルはどーなのよ

450 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:11:13.06 ID:iyp4832P0

まあ江戸でもマグロは下等な魚だったな

451 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:11:57.26 ID:hCn40v270

マグロも下等ってことにして全部日本にまわしてくれ

452 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:12:11.38 ID://YXER6c0

日本人が旨いと思うものを他国に教えたら、資源が枯渇しちゃうじゃん！

453 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:12:12.25 ID:nHc+RU/d0

>>413
なら何で焼肉のタレに醤油が使われてんだよ。
ああ醤油も朝鮮起源なんだっけw

454 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:12:48.51 ID:q8Hyir1E0

大衆化したら下等になるんじゃないの？
現在では健康志向、生活習慣病予防で基本的に青魚推奨っしょ
まあそれ関係なしに普通に好きだけど

455 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:12:56.27 ID:EC1hw9PR0

>>440
ウチの子なんてママがアジフライ揚げるってだけで狂喜乱舞だぜ

456 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:13:27.09 ID:fLfKbWcv0

>>421
アラスカ？でもいくらは犬の餌だった。

457 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:13:31.34 ID:zKI+/orx0

たしかに青魚は美味しくないw
焼いて油出たのがまぁなんとかって言う程度で
刺身とかは歯ごたえの良いブリとかの方が美味い

458 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:13:55.67 ID:v09l5/ys0

青物の資源なんて心配する必要あんまないだろ
余程取り過ぎない限りはバカスカ取れるぞあいつら

459 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:13.74 ID:YkApRjNu0

>>317
琉球のアグー豚は支那の皇帝や日本の将軍が珍重する程の高級品だぞ
琉球産の食品は世界的に見ればレベルが高い方だ

460 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:14.01 ID:eN+qf2UC0

>>421カラスミはよ

>>440最強の最はサイだっていうみたいだね。

461 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:14.93 ID:iyp4832P0

鯵の干物とか最高のご馳走だよな

462 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:15.26 ID:IH3jLnph0

アジほど美味い魚は存在しないのにｗｗｗｗｗｗアホやなｗｗｗｗｗｗ

463 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:15.66 ID:gceOjb27O

日本食が海外に普及すると値上がりするからやめてほしい。

464 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:17.70 ID:GQoGUScf0

>>449
バジルは香草だろ風味が実際にある

ワラビに味なんてねーよｗ

465 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:38.91 ID://YXER6c0

ちなみに、いくら旨いからといっても脂の乗り切ったマイワシを毎日食ってたら、痛風になってしまったんだぜ！(涙)

466 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:14:58.37 ID:Mt/0JYn/0

鯵のひらき知らねえんだろうな

467 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:02.32 ID:HriaUD8m0

>>457
なぁ、ブリって青魚なんだが。

468 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:23.25 ID:WrWRgwBw0

>青魚は下等な魚

食べ物に下等とか・・・理解できん

469 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:23.32 ID:Q/ny+SKEO

>>1は北イタリアなんじゃね？
イタリア南部じゃ魚どころかイカやタコだって食べるよ。
カタクチイワシだって普通にアンチョビにしてるよ。

470 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:24.50 ID:I6Jgn/KW0

>>455
wwかわいいｗ

471 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:33.12 ID:LVNdN83t0

>>414
キドニーパイ（腎臓のパイ）

マメ（腎臓）の臭さはマトンだのレバーの比じゃないが
調理をちゃんとやれば食えるぜ

日本じゃ腎臓が店頭に並ぶのは稀だな
俺は通販で買って食ってるけど

472 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:54.33 ID:pc7kFEEs0

>>437
亀の手の味噌汁ってよく出て来ないか？子供の頃、マジで亀の手と
思って気持ち悪くて食えなかった。

473 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:15:58.80 ID:snLYNDpP0

日本ほど食材にたいする愛情が深い国はないだろう。

474 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:16:08.33 ID:Tmo4SpuD0

>>457
ﾌﾞﾘはﾌﾞﾘで美味いが、正月に帰省して
わざわざ土佐清水まで車を飛ばし買ってくる鯖の刺身も、また堪らんw

475 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:16:18.76 ID:8I5cpepzO

鯵の南蛮漬けｳﾏｰ

476 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:16:35.22 ID:f3v3uG81P

>>52
そうそう。だまっとたらえーねん

477 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:16:35.68 ID:QyhTXNIy0

見方を変えれば、食べる必要がない程度には食料があるってことでしょ。
食に困ってないのに偏見だとかなんとか言う必要ないと思うけどな。

478 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:16:42.38 ID:iyp4832P0

ああイワシのオイル漬けも美味いな

479 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:16:47.65 ID:zZj/m/9I0

>>420
アメリカにはとんかつソースが無い。
フライにはケチャップをつける

480 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:17:03.00 ID:FCW2K00A0

バカバカしい。食いものの嗜好は国やちほうによって違う。
下らん記事載せるな。テイノウ。

481 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:17:03.21 ID:UCQzvSxg0

鰺は骨がきついw
みんなも鰺に夢中になって被害受けてるはずだw

482 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:17:19.73 ID:/cslK3ZP0

>>440
青物は新鮮なのがいいって勘違いしてる人多いけど
釣ってすぐ〆てワタ出すかどうかだよ
アジの刺身は一日置いた方が旨かったりする
漁師もそうして食ってる人が多い

483 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:17:34.69 ID:I6Jgn/KW0

>>473
（命を）いただきます（合掌）
だからね

484 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:18:18.85 ID:qjwBxoiz0

アンチョビは？

485 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:06.19 ID:r9rxq0Iv0

「イワシ」は「卑しい」から来てる
昔の日本でも雑魚扱いだったんだよ

486 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:12.29 ID:iyp4832P0

>>481
ちゃんと毛抜きで下処理します

487 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:23.60 ID:c/ilcJwoO

鰯にはスダチ派かカボス派か
キノコの山とタコノコの里並の論争になると思うんだ…

488 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:45.84 ID:snLYNDpP0

アンチョビはカタクチイワシだけじゃなく、マイワシでもサンマでも作ろうと思えば作れる。

489 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:47.24 ID:J++PM4gQ0

価値観や文化の違いだ、どうでもいいわ。韓国では犬を食うけど、日本では食わない、その程度。

490 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:51.00 ID:wzXphC0j0

>>473
イカの踊り食いなんてやってるカス民族が食物に愛情なんてあるわけねぇ。マヂキチ民族は頭がおかしい

491 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:19:55.21 ID:lTEEVoi30

アジって味がいいからアジって名前が付いたくらいうまいのになw

492 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:20:25.30 ID:GQoGUScf0

>>484
アンチョビは風味付けの発酵食品であって日本のカツオ節と同じもの

イワシの生食はしないよ

493 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:20:33.20 ID:/l++Oxyz0

>>485

『よわ（弱）し』からだと思ってたんだが
まあ語源ってのは諸説紛々か

494 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:02.18 ID:UCQzvSxg0

>>491
鰺に限らんが干物は最高だw

495 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:05.28 ID:QAP0B+aG0

>味と柔らかさでは日本の豚肉の方がはるかにうまい

こういう考え方自体が偏見。

欧米人は肉そのものの味を好み、
脂身の多い和牛、国産豚肉が好きではない欧米人も少なくない

496 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:09.55 ID:jOdG9st/0

>>456
そんな贅沢してる犬がいるのかｗ

497 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:14.14 ID:oqnsTb0EO

無性にアジフライが食べたくなった…。
ｳｽﾀｰｿｰｽとﾀﾙﾀﾙｿｰｽで。

498 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:16.48 ID:LVNdN83t0

>>482
それは畜肉でも同じだね

499 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:20.78 ID:nHc+RU/d0

>>487
俺は手開きで蒲焼き派。

500 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:24.12 ID:jUwxkHxf0

>>414
規格外の小さいサバは日本では需要がないため、エジプトに輸出されるようになってるそうだ

501 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:28.15 ID:mE8ut0jZ0

中国人が食べないものってある？

502 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:31.57 ID:bgW0GNRD0

>>479
アメリカで人気のヨシダソースってあるけど。
日本でいう普通の照り焼きのタレって感じなんだよなぁ。

社長はたしか在日だったか。

503 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:34.91 ID:q8Hyir1E0

魚嫌いっているよね
あれは何が嫌なの？
骨？

504 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:21:35.35 ID:szh3bSH60

坂本鉄男って反日日本下げコラム書きまくってる人でしょ
例の国の縁の人なんでしょうよ

505 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:22:12.19 ID:B8+c+JCG0

>>81
所ジョージの番組でデザイナーのミッソーニに鯖の味噌煮を食べさせたら
美味しいって言ってた

506 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:22:47.07 ID:UCQzvSxg0

>>503
生臭さじゃないの？

507 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:22:53.25 ID:GT3UsWDDO

イワシは雑魚だけどな

508 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:23:12.69 ID:/cslK3ZP0

>>498
そうそう
歯ごたえも含めてどのタイミングで食うかは好みだけど
新鮮＝旨いっていう思い込みはもったいないよね

509 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:23:27.83 ID:/n7cOcGPO

でんでん虫を食う食わないの話だろ。

510 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:23:42.64 ID:VGrAX6g70

他人の食い物にちょっかいを出すなと言う事で
偏見のままで良いじゃないか

511 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:23:50.93 ID:PD7pn4a20

高級魚なのか分からんけど鯛はまずい
アジとかイワシのほうがまだうまい

512 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:23:51.71 ID:wElek4BTO

>>479
オタフクソースがアメリカ上陸したらウケそうだよね
自分はウスター派だけど

513 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:23:53.98 ID:nHc+RU/d0

>>490
犬を棒で叩いて苦しませてから殺した方が美味くなるって思い込んでるマジキチ民族が何だって？

514 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:24:01.27 ID:q8Hyir1E0

>>506
ほうーなるほど

515 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:24:01.96 ID:iyp4832P0

目刺しの焼きたてとか最高だろ
イワシに謝れw

516 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:24:16.96 ID:+UAk3T/E0

>>457
こいつは見事なバカだ

517 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:24:56.41 ID:GQoGUScf0

イタリアは貧しかったからトマトとパスタが主食。豚も魚でも保存食が中心

日本はさらに貧困だったから麦やアワの雑穀や新芽を食べていた
保存食でも野菜が中心　　ほんとうに貧しかったんだよ

518 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:25:14.25 ID:2jkJLfT/O

>>495
そんなこと言われたらイベリコ豚の立場がないだろ

519 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:25:42.07 ID:jOdG9st/0

>>490
その命　「イタダキマス。」　と云ってから食べてるだろ。

520 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:25:44.23 ID:EyeFXOgB0

>>492
それがな。
超新鮮なイワシは刺身で食べれるんだ。美味いのなんのって・・・
どこだっけ？
生簀で泳いでるイワシを調理してくれる店があったんだが・・・・

521 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:25:54.94 ID:UCQzvSxg0

>>511
旬の鯛の刺身は脂ののり具合が絶妙で最高だよ？

522 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:25:58.36 ID:Y31XPCpk0

関サバとか言い出す前は安物の魚だったよな。

523 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:26:05.49 ID:u+H1xWs4O

というか、イワシなんぞ飼料か肥料だろ

524 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:26:14.99 ID:zIRCaxb80

猫またぎ

525 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:26:21.73 ID:U1B9jiLX0

イワシはダメだけどアジは好きだお
シダは食べないけど蕨は食うぜ

526 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:26:26.52 ID:snLYNDpP0

日本は魚の扱いに関しては世界一のプロフェッショナルだな。
一番美味しい食べ方を知っている。

527 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:26:43.71 ID:+tkJftsDO

下等とかまじで言ってるとしたらそいつらレベル低すぎ
食物は全て賜り物だ
有り難く頂け

528 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:27:08.35 ID:DF7dxSzz0

ホクホクのアジフライ食ってみろよ、マジで。

わらびはあく抜き面倒だから無理に食う必要ねぇや

529 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:27:13.38 ID:HriaUD8m0

>>520
九州じゃイワシとサバ、普通に刺身にして食べるんだよな
そのへんの居酒屋でもでてくる

530 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:27:25.82 ID:jh+uoHBN0

俺のオニダルマオコゼを見てくれ(｀･ω･´)

531 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:27:55.39 ID:UCQzvSxg0

鰺御飯食べたくなった。

532 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:28:33.91 ID:HjS7D2oN0

イタリアは知らんけど
スペインとかポルトガルは普通にイワシ食うよ

533 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:29:06.99 ID:xDrH9t3Y0

イタリア人って下魚扱いとはいえ青魚食べるんだね

パスタしか食べないイメージだっただけに意外ｗ

534 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:29:12.70 ID:Xf4oVBIk0

>>19
母親と何だっけ　食べないのは？

535 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:29:23.52 ID:v09l5/ys0

漁師が網でとって長時間びったんびったん暴れまくった魚ではなぁ･･･

536 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:29:45.75 ID:iyp4832P0

>>521
熱々のご飯に鯛の刺身のせて
出汁をかけてかきこむ、美味いな

537 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:30:17.95 ID:iOGK2ALk0

>>474
サバの刺身うまいよね～。
朝獲れのサバ、活魚のまま取ってきたのを
港で締めてもって帰って刺身にしたの食べたら
うますぎて、この世の食べ物とは思えなかった。

土佐清水か～。ええなぁ～。
土佐清水と佐田岬の中間なんだようち
どっちに行くか、迷うわ～

538 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:30:40.77 ID:GQoGUScf0

日本でも魚を食べられたなんてのは沿海部の住人だけ
海岸から２０キロも離れた内陸部では魚は食べられていなかった。
だから驚くほど不味いコイなんかもうれしがって食べてた

肉もまともに家畜がいなかったからイノシシやシカとかな
木の芽と雑穀を食べて命をつないでた

日本はほんとうに貧しい国だったんだよ

539 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:30:50.41 ID:HjS7D2oN0

イワシを下等とか肥料とか言ってるのはスラム街の貧民だろｗ
美味いイワシなんてその辺の店やスーパーじゃ食えんもんな

540 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:30:57.30 ID:3g7qgY6e0

まぁ日本ではビザやグラタンは気持ちの悪いゲテモノな食べ物だから
国が違えばそういうもんでしょ

強姦国人こと韓国人はチョンだけど

541 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:09.13 ID:Lj0oU+cpO

日本の食事って戦後劇的に変化してるよな

542 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:12.06 ID:zIRCaxb80

>>534
ちょっと探したら出てきた。
四本足は机以外、二本足は両親以外、飛ぶ物は飛行機以外、水中の物は潜水艦以外なんでも食べる.

543 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:25.58 ID:LVNdN83t0

単純に防腐処理が甘かった頃からの名残じゃないのかな

聖書には何て書かれてんの

544 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:26.39 ID:/cslK3ZP0

>>520
あなたは魚の認識間違い過ぎてるw
生簀のイワシなんて新鮮でもなんでもないよw
ストレスためて不味くなるだけだよw

545 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:47.43 ID:jh+uoHBN0

>>541
一番変化したのは明治維新のときだけどね

546 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:52.10 ID:wElek4BTO

>>533
炭水化物しか食べないってありえないでしょw
だけど古代ローマあたりまでは肉って好んでなかったんだよね確か

547 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:31:59.31 ID:oDPX+0x50

オランダの生いわしは名物。みんな食っている。

548 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:32:21.48 ID:M/ELj1YEO

アフィ養分養分養分養分養分養分養分養分
書き込む人は工作員

549 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:03.49 ID:/l++Oxyz0

>>546

香川県人は・・・？

550 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:12.20 ID:apn959xQ0

アンチョビ美味いのに

551 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:13.00 ID:snLYNDpP0

イタリア人にしめ鯖を食わせてやりたい。

552 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:15.39 ID:h9AZKWpy0

口に合わないんだから触れるなお互い

553 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:30.07 ID:jOdG9st/0

>>533
陸続きの部分もあるけど、周りがほぼ海だから近いものがあって不思議ではないと思う。

554 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:37.25 ID:nHc+RU/d0

以前安かったんで親にカマスを買ってきたことがあった。
母親が開きにして干したんだが、身からアニサキス？だか何だかの肌色したミミズみたいのがウネウネ出てきたそうだ。
死んで丸まったの見たが、アレは怖かった。
お前らも刺身の寄生虫には気をつけろよ。

555 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:45.57 ID:tDk0690qP

青魚は日本でも大衆魚。それをさっと酢でしめて食うのが江戸の粋。

556 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:49.17 ID:uN0LVChk0

鯖は新鮮なら生で食えるけどアニサキスいるからなぁ

557 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:50.89 ID:iyp4832P0

ポルトガルかどっかでイワシ祭りって
あった気がするが？
無料で食い放題だった

558 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:33:52.33 ID:XnYaXM0LO

こんなもん放置でおk
旨い物の味を知ってる奴は少なければ少ないほどいいんだよ
持って行かれるからな

559 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:34:08.05 ID:F1pYEKFF0

カルパッチョとかありそうだけど臭いがダメなのかな

560 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:34:14.08 ID:oDPX+0x50

寿司のネタだって流行り廃りがあるのだから、食文化の劣った欧州なんぞ気にするな

561 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:34:42.18 ID:g5JFr2RHO

>>544
美味しんぼ乙

562 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:34:51.32 ID:79LHhsv00

偏見と言われようが食いたくないものは食いたくないよ
かたつむりとか、かえるとか、なまことか、餓死しても食いたくない

563 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:34:54.33 ID:YkApRjNu0

>>402
韓国と北朝鮮の食文化は最悪でつねｗ

>>421
魚卵食文化を愚弄したり卑下するとロシア人が切れるぞｗ

564 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:35:00.45 ID:0EpMSwWV0

イタリア人青魚食わないから頭悪い

565 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:35:09.99 ID:A3zjRIc30

産経の坂本鉄男記者の外信コラムがひどい
http://d.hatena.ne.jp/dj19/20090105/p1

産経のイタリア特派員　坂本鉄男　は最低だ
http://reijiyamashina.sblo.jp/article/55815674.html

566 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:35:11.33 ID:JpCbflU70

国によっては小豆だって下等な食べもんとかいってるとこもあるからなぁ
食べ物に上等も下等もないと思うわ
需要と供給のバランスで高級や安価ってのはあるけど
うまいまずいがそれに準ずるわけでもない
食べ物に優劣つける人たちは人間的に下等だよw

567 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:35:40.21 ID:022ejEs90

いや、連中に青魚の旨さまで教える必要ないから。
ただでさえ寿司で食材上げてるのにｗ

568 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:36:21.52 ID:kVBUpmFP0

いらんのなら俺らに安くよこせってだけの話

569 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:36:25.42 ID:bv+nkTXt0

人間って、その風土に適した物を食べて生きてたんだけどね。
だからイタリア人がアジやイワシを食べなくても困らないでしょ。
日本は島国だから、魚という魚を食べる民族なんだし。
スシが世界に出回った直後、日本人はタコ(海外ではデビルフィッシュって言われてたみたいだよね)を食べるのかって
驚いてたでしょ。
でも、今では世界中で食べられてるでしょ。
他民族が食べてる物に、ケチつける習慣は日本人には無いから。
嫌なら食うなと言うだけ。
だから、隣の半島でクソ食う生物にも勝手に食ってろと言うだけwww

570 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:36:25.66 ID:H3bgODu+0

だから何って記事だな

571 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:36:36.42 ID:uN0LVChk0

>>566
英国紳士乙

572 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:36:56.05 ID:GQoGUScf0

>>558
青魚なんてのは日本の伝統食でもなんでもない
腐敗の足が速いから沿岸部の漁民くらいしか食べていなかった

日本人の多くは雑穀や木の芽という貧しい食生活だったんだよ

食文化が素晴らしいとか勘違いしてたらあかんｗ

573 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:37:13.45 ID:/tecoDJM0

http://nr.nikkeibp.co.jp/blog/sakai/20100701/?rt=nocnt

実際、どんな調理をしているのか。例えばツナを昆布のあいだに入れて一晩寝かせる。
昆布締めだ。「ツナプロシュート」と呼んでいる。その上にお漬け物、大根やナスを小さく
切って乗せ、昆布を揚げた物を添える。日本風だが、日本では考えられない想像力がある。

出汁の中に、香り付けのためだけにバターを入れたりするのも、日本風でありながら
日本を超えている。「フレンチと日本料理のいいとこ取り」と言うこともできるだろう。

なぜ日本なのか。リペール氏は「日本が一番魚を大切に調理する国だから」と語る。
「日本産の魚や調味料、食材は品質面でも最高のものが多く、その最高の食材を
最高の調理法で扱う」とリペール氏は日本への尊敬の念を隠さない。

574 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:37:22.25 ID:Uha0fsPDO

>>520
スーパーで売ってる程度の真イワシでも普通に刺身で食べられますよ。寧ろ刺身で食べられない真アジや真イワシは店頭には無いでしょう。サバは駄目だけどね。

575 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:37:42.73 ID:wElek4BTO

>>549
いくらうどん県だからって讃岐うどんしか食べてないはないでしょw

576 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:38:30.46 ID:JpCbflU70

>>572
おかげさまで干物っていう食文化が発展しました

577 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:39:07.83 ID:Xf4oVBIk0

>>542
忝い

578 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:39:10.46 ID:snLYNDpP0

鰯のにぎり寿司は、そこらの回転寿司でも出てくるありふれた寿司だ。

579 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:39:34.49 ID:v09l5/ys0

魚は生きてりゃ新鮮つってスカリにぶちこむ人間は大分減ったと思うが
まだまだ健在か

580 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:39:40.40 ID:7MZoCNRS0

アジとかイワシは不味い
でもサバはうまい
ししゃもが一番うまいけど顔まで食う人ってなんなの
給食のときにみんな残した顔集めて食ってるやついたなあｗ

581 ：南ヨーロッパは天国だろ？：2012/11/04(日) 22:39:41.04 ID:iU8dzYJm0

南ヨーロッパと言えばスペイン、ポルトガル、イタリア、イタリア、ギリシャが代表的。
最近こちらを旅行する人が増えた。
行った人は情報を開示しようや。
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1322476826/l50

582 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:39:56.05 ID:u5ytoE+V0

鯛は天ぷらに限る
こいつを茶漬けにする
刺身はときどきゴム食ってるみたいにぐにゅぐにゅしたのに当たるが、あれは多分、鮮度が良すぎるんだろうな

583 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:21.17 ID:iOGK2ALk0

先週の夕方、防波堤から、
サビキでイワシ（10-14cm）40匹くらい釣れた
アジ（１８－２０cm）も１５匹ほど釣れたから
1０匹ほど刺身にして、夕食に食べくらべ。

４時－６時に釣りして、８時に刺身でいただいてみた

アジ：　アジの癖（魚臭さ？）がある。
イワシ：癖がない

魚臭さがいやな人は、イワシがおすすめ。
まー新しくても、アジには、アジの香り（臭み？）があるね
新鮮なイワシには臭みがない

584 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:23.38 ID:l0BUiP4U0

さかな♪、さかな♪、さかな♪～～　さかなを～食べ～ると♪　
あたま♪、あたま♪、あたま～～♪
あたまがよくなる♪～～

585 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:25.22 ID:q8Hyir1E0

>>580
シシャモの頭残すとか・・・
まあ好き好きだけど

586 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:32.94 ID:A3zjRIc30

＞カタクチイワシを除き「青魚は下等な魚」
アンチョビはカタクチイワシが材料なんでわざわざ除外してるのなｗ

587 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:33.94 ID:jh+uoHBN0

ここらで豆知識
WWⅡ直前、ドイツの脅威に怯えたノルウェーはイタリアから『カプロニCa.310』と言う爆撃機を入手した。
その際に外貨準備の殆ど無いノルウェーは代金を払う事が出来なかったため、

イタリアに払われた代価は金銭ではなく、ノルウェー特産の干鱈だった

588 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:41.56 ID:JF6I3mEQ0

女体盛りなら青魚も高級魚

589 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:40:52.78 ID:Tmo4SpuD0

>>561
俺も思ったw
まぁ、生簀の魚とか食ったこと無いから知らんがな。

590 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:41:03.93 ID:YkApRjNu0

>>569
スペインやイタリアでは普通に烏賊や蛸を食べるけど

591 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:41:40.00 ID:TNgIQFwL0

>>572
ばってらや棒寿司が君のレスを見て怒りに打ち震えているよ

592 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:41:41.46 ID:51sLkoo/0

少し前までは、サンマの刺身なんて漁港の近くでもなければ食べられなかったのにね。
流通とかいろんな進歩のお陰だね。

593 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:41:46.81 ID:uN0LVChk0

>>585
頭っていうか口の部分炭になってない？

594 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:41:50.57 ID:jUwxkHxf0

>>567
日本でも小サバが全然売れなくて養殖魚の餌にしか使ってないもんだからエジプトに輸出されてメチャクチャ好調だった
（震災の影響で輸出が停止して大問題になったこともあった）
エジプトでは日本のサバはジューシーでうまいって評判になってた
なんで日本人食べないんだろうって

595 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:42:08.54 ID:cIHxBS0Q0

>>1
そんな事言ってるから食い物がまずいんだよ
それなりの店やホテルに入ってる店でも不味い

596 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:42:11.24 ID:iU8dzYJm0

地中海の魚料理はどこも大味で、日本人の口に合わない。

597 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:42:24.25 ID:YrgrJcxTO

>>562
かえるとなまこは全然うまいと思わないけど、食用かたつむりのバター焼きはうまいよ。ゲテモノでも、たまに美味いものはあるよ。

では、引き続き。

598 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:42:26.78 ID:5cm2cTn/0

海藻食べる日本人はクレイジーだろうな

599 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:42:28.53 ID:iyp4832P0

>>587
バカリャウか
あれも揚げ物に混ぜると美味いな

600 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:43:30.94 ID:y9kAUK9a0

ローマでも普通に食べられているものをこれだからな
バカが書いてバカが読む新聞とはよく言ったもんだわ

601 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:43:41.63 ID:snLYNDpP0

イカの塩辛を最初に考えた奴は天才だと思う。

602 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:43:54.57 ID:tDk0690qP

>>517
>日本はさらに貧困だったから麦やアワの雑穀や新芽を食べていた

クソサヨが広めた貧農史観を今でも信じてるバカｗ

603 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:43:54.78 ID:GQoGUScf0

>>590
普通には食べないな～　沿岸部だけ
それは日本も同じ

イタリアの内陸部はトマトとパスタ。それと家畜の保存食

日本の内陸部は雑穀と木の芽と大根やイモ類

604 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:44:02.67 ID:h0/Z93Do0

>>413
アホか
日本人が食う肉を、屠殺する業をしてたんでしょ
話を逆様にしちゃあイカン

605 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:44:25.69 ID:/l++Oxyz0

>>575

香川の人はうどんだけで生きれるよう進化したらしい
2ちゃんに書いてあった

606 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:44:29.53 ID:Dzu6UkYWO

しめ鯖で酒呑みたい

607 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:44:48.86 ID:vDYNVPDn0

>>385
同意。ほら、アレだよ、人間にも地域特異性とかあるはずから
日本人が好む食べ物が西洋人の身体にも良いとかはないって、きっと

608 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:45:22.41 ID:HriaUD8m0

まぁしかし、食い物のスレの伸びは異常。ここも凄い勢いで書き込みがｗ
食い物の「味」に関する執念は、世界でも稀にみる民族だよなｗ

609 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:45:29.93 ID:cEqEKGKJ0

>>7 よく読めこのすっとこどっこい。アンチョビはいわしだ。

610 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:45:39.19 ID:51sLkoo/0

>>544
その通りだよ。
ちゃんとした料理屋には生け簀なんてないもの。
本当に新鮮なのは、漁師が活け〆した魚。

611 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:46:08.88 ID:q8Hyir1E0

>>593
なってるかもなあ
それ気にして残してるのか

612 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:47:35.36 ID:GQoGUScf0

>>608
日本人は歴史的にとても貧しい食文化だった無意識のコンプレックスから
いまはこんなに食文化が豊富だと叫びたいんだよ

613 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:47:47.31 ID:ac6ITKsV0

正直、自分としてもアジやイワシよりも鯛やヒラメのが格上ではある
割と簡単に釣れるんだもん
まだアイゴのが難しいわ

614 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:48:01.23 ID:iyp4832P0

まあ活け造りなんてのは最低な
食べ方だからな

締めてから3日は熟成が欲しい

615 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:48:09.30 ID:wElek4BTO

>>603
でもイタリアは南米からトマトが来てよかったよね
それまでのイタリアンってトマト抜きなわけだから
ピザもパスタもなんか足りないじゃすまないくらいそっけなくなるよね

616 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:48:14.50 ID:snLYNDpP0

こういうスレが盛り上がると、なぜか在日は悔しくて胸が苦しくなるんだろ？

617 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:48:50.64 ID:6HBonXhF0

ID:GQoGUScf0は「日本は貧しかった」と言いたくて仕方がないみたいだな

618 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:49:12.81 ID:GyJaBlRB0

>>601
そんなに好きか？
フィリピンじゃイカの塩辛の汁だけみたいな調味料があるぞ
オキアミだけど

619 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:49:40.90 ID:q8Hyir1E0

>>612
いやそれ言い出したら現在世界で人気のドイツとかカナダとか
日本人が大好きなアメリカとか
どうなっちゃうのっていう

620 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:50:51.46 ID:/cslK3ZP0

>>610
いつまで生きてたかどうかじゃなくて
即〆たかどうかだよね
そこら辺は漁師や釣師は知ってるけど
そうじゃない人は意外と知らないよね

621 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:50:52.71 ID:YkApRjNu0

>>615
言い換えると、トマトが無ければイタリア料理は非常に貧相である

http://nr.nikkeibp.co.jp/blog/sakai/20100701/?rt=nocnt

逆に言えば、一種類の食材に頼らず、多用で高度な食文化を形成している日本は優れている

622 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:51:43.32 ID:fYCCuwJaO

614
魚によっちゃ、冷蔵庫で一晩寝かせた方が旨くなる奴もあるしね。鰺とか。

623 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:51:53.91 ID:GQoGUScf0

>>617
いや現に江戸時代までは日本民族は異様に身長が低かっただろ？

貧しい民族だったんだよｗ

624 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:52:10.37 ID:iyp4832P0

>>615
ハーブを多用した料理だったな

625 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:52:17.99 ID:uN0LVChk0

>>620
海のものじゃなくても山のものでも一緒だけどな
ようは血が不味さの原因なんだから

626 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:52:47.07 ID:/9JwCzCw0

>>1
＞「日本人はシダの若芽まで食べるのかね。イタリアじゃあ牛も豚も食わねえのに」

食べないイタリア人は牛や豚と同じって事か

627 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:53:03.53 ID:cJVQ7CL60

>>587　＞イタリアに払われた代価は金銭ではなく、ノルウェー特産の干鱈だった
干し鱈って、イタリアではどのように料理して食べるの？
昔は塩分もきつかったのではないかと思うのだが、塩抜き
して何かトマト料理にでも入れるのかな？

628 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:53:04.90 ID:2N7LH0LcO

本日の〆鯖とアジフライのスレ

629 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:53:05.07 ID:jh+uoHBN0

江戸時代の日本人は慢性的な栄養失調だった
人骨を見てもこの時代の日本人が一番小柄で、頭蓋骨の眼窩に栄養失調を示す穴の開いた人骨が多数発見されている
当時日本人は中世レベルの生産能力で維持できる限界の人口まで増えてしまっていた
だが、そんな中でも文化を発展させ芸術が現れて行ったと言うことは、当時の日本人が乏しきを分かち合い互いに支え合って生きてきたと言う事の証左でもある訳で

誇りにこそなれ、恥と思う必要など欠片もありはしないと俺は思うのだが・・・

630 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:53:27.07 ID:9/htmuz30

日本でもイワシやアジやサンマやサバなどが下魚なのは昔からだろ

631 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:53:49.89 ID:q8Hyir1E0

>>623
腸が短くなってるのは肉と椅子テーブル

632 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:53:52.80 ID:v09l5/ys0

Cuisine
African (340)
Belgian (136)
Bulgarian (37)
Chinese (845)
English (726)
French (1,304)
German (479)
Greek (237)
Indian (1,174)
Irish (108)
Italian (3,163)
Japanese (832)
Korean (267)
Mexican (1,505)
Middle Eastern (495)
Pakistani (305)
Spanish (390)

米アマゾンの品数、まぁイタリアは格が違うほど上だとしか言えない

633 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:54:08.70 ID:qaAz/4g10

>>1
日本でもそうでしょ。
政治家公務員は青い魚を食べない。

サバやイワシなんて年収100万までのやつの食い物。
だと政治家の先生方は思ってますよ。

634 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:54:16.88 ID:nHc+RU/d0

>>618
タイのカピみたいなの？
トムヤムクン作ろうとしてうまくいかなかったっけ。
和洋中なら一回食えばまあそれっぽいの作れるけど、それ以外は難しいな。

635 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:54:23.46 ID:LLvv3P+50

いわし食べたくなってきた。

636 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:54:25.04 ID:I6Jgn/KW0

>>617
www

637 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:09.68 ID:GyJaBlRB0

昔は豊漁で家畜の餌だお

638 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:21.92 ID:lAPUJK270

　日本と中国の間にウンコが御馳走の国があるらしいよ

　

639 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:27.78 ID:NuyGRayO0

サンマは数が少なくなたっら高級魚扱いされると思う。
ただサバは微妙。

640 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:42.71 ID:IwgN6Ta5O

北欧の玉ねぎと鰊の缶詰めとか
オイルサーディン食うだろ

641 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:42.77 ID:fYCCuwJaO

>623
それは栄養価の問題で食文化とは関係ないだろ。江戸時代は肉食を基本的に止めたせいもあるだろう。
江戸時代が豊かになったから庶民が外食を楽しむようになったんだよ。

642 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:46.85 ID:GQoGUScf0

いやいやｗ

貧困でなかったら山の木の芽（味もない）まで食べるという発想は出てこないからｗ

643 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:55:57.72 ID:QYEZuZf50

>>623
有史以来、江戸時代が一番チビだったらしいな。

644 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:56:47.16 ID:iyp4832P0

干し鱈（バカリャウ）のコロッケとか有名

645 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:57:46.77 ID:o7zbiWuj0

いいじゃん別に。日本に同じ価値観押し付けるわけじゃないし。

646 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:57:53.34 ID:jh+uoHBN0

>>623
江戸時代までではなく、江戸時代は特に・・・だよ、天下泰平で、戦争による人口淘汰が無いからね

そして江戸時代、それだけ貧しくても日本では大きな内戦も起こらず文化芸術が発展してきた。
実は結構特異な時代であり国なんだよ。
普通食生活が貧しければ内戦が発生するし、疫病も蔓延して人口が淘汰される。
だが日本人は内戦を起こさなかったし、糞便処理も完璧すぎて人口淘汰を起こすほどの決定的な疫病が蔓延しなかった

647 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:57:55.16 ID:h0/Z93Do0

>>642
偏った発想だなあ
山の民は、肉食うし
川魚は鯉だけじゃないし

648 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:58:06.64 ID:q8Hyir1E0

>>642
どこの国も庶民は食物の確保、保存に知恵を絞った
なんで日本だけ格段に貧しいと思えるの？

649 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:58:19.17 ID:cJVQ7CL60

>>639　個人的にだが、味としては
サバ＞＞＞サンマだ。
サバの美味しい食べ方は沢山ある。サンマはそんなにないような気がするが。

650 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:58:29.42 ID:HriaUD8m0

>>643
そら、政策がなぁ
年貢きっちり持ってかれて、肉食もほぼ禁止、
活かさず殺さずってやられちゃぁな。

戦国時代の人間の方がよっぽどでかかっただろう。

651 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:58:39.78 ID:GMkQVWhr0

いわし＝アンチョビ

652 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:59:38.74 ID:snLYNDpP0

干物、塩漬け、発酵、味噌漬け、粕漬けなど、長期保存や旨味を凝縮するテクニックが日本人は最強。

653 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:59:51.07 ID:iU8dzYJm0

>>643
江戸では武士も町人も肺結核と梅毒で早死にした。
江戸時代唯一人口が増えたのは薩摩藩だった。
それが明治維新の原動力となった。

654 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 22:59:55.59 ID:/l++Oxyz0

>>642

ヨーロッパでも木の枝や草の根でパンを作ってたそうだし
僅々百年前までは、国民のほとんどが飢えてた国が大半じゃあるまいか

655 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:00:32.92 ID:I6Jgn/KW0

>>642は、一旦深呼吸して
自分のＩＤにカーソル乗せて
「貧」の字を何個書いたか数えてみる事をお勧めするｗ

656 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:00:43.54 ID:Anx7xsRI0

>>623
安土桃山時代は西洋人の平均より日本人の身長が高かったんだけど

657 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:00:52.42 ID:cJVQ7CL60

昔の日本でも、海産魚介類の干物なんかは山地にも流通してたんじゃないの？
それから楽に釣れる川魚って、いろいろいるしね。

658 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:04.33 ID:/9JwCzCw0

小麦メインのヨーロッパより米メインの日本の方が飢えてたのは少ないんじゃ

659 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:09.64 ID:Tmo4SpuD0

>>654
半島なんか日本人が管理しだしたら、あっという間に人口が増えたしなw

660 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:17.02 ID:NuyGRayO0

>>649
いやサバの方がうまいけど、油と、あたるという問題がｗ

661 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:35.66 ID:6Xj53mZ2O

いろんな文化があって面白いですね

662 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:38.54 ID:GMkQVWhr0

イタリアだけの話でオランダとか北欧とかにしん食いまくりだろが
IKEAでにしんの酢漬け、シメ鯖みたいな売ってるで

663 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:50.46 ID:DR6/X2HWP

>>623

それ、逆だよ。
日本人の平均身長は江戸時代に逆に下がった。
理由は爆発的な人口増加による食料不足。
動物は個体数が増えると小型化になり、食料不足に対応する。
理屈はそれと同じ。
戦後、日本人の平均身長が伸びたのも同じ理屈。

664 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:01:51.75 ID:wElek4BTO

>>624
じゃトマト以前と以後じゃ味も見た目も別物だね

665 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:02:11.56 ID:6HBonXhF0

>>652
他の料理にも応用されて、それが豊かな食文化を築いてる

666 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:02:21.77 ID:LVNdN83t0

ID:GQoGUScf0　が大人気だな

667 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:02:30.87 ID:OIyxmd//0

マジかよ、じゃあそれらは俺らに任せろ

668 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:02:53.11 ID:jh+uoHBN0

>>650
畜産は最も効率の悪い食文化だから、肉食マンセーだったら江戸時代ほどの人口を日本は支えきれなかったろう
そして野山の獣だけで江戸時代の日本人の需要を満たす肉類の供給は不可能だ
江戸時代と戦国時代の推定人口を比較してみ？

肉食が普及していれば血管系の疾病は減ったろうけど、それは人口問題をクリア出来てからの話だ

669 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:03:39.45 ID:nO+GR/lo0

新鮮なら青魚の方が美味いのに

670 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:03:46.58 ID:Iqmak3hG0

>>642
貧しいだけが理由なら未だに山菜取りなんかやってるもんかい
それどころか栽培までしてる

671 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:03:53.99 ID:nHc+RU/d0

>>643
肉食が「薬食い」と言われた時代だったしな。
当時はまだ玄米や雑穀が主食だったのだろうが、それでも動物性タンパク質やビタミンB12が不足して赤血球や遺伝子、アルブミン等の合成に必要な栄養量が足りてなかったのだろう。

672 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:03:57.96 ID:u0HOoQRg0

日本だって鰯はかもめの餌だっただろ。

673 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:04:04.84 ID:GMkQVWhr0

イタリアとかフランスドイツは東洋で言えば中国みたいなもんで
あまり魚を食わず豚肉をよく食う

一方、北欧やイギリスは魚をよく食う
それだけの話

674 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:04:16.39 ID:iyp4832P0

>>657
鮒とか鮎、岩魚、ナマズとか
ナマズのフライは美味

675 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:04:30.80 ID:SKYHn7h+0

海苔もそう見られているよね
科学が進んだ国ではそういう偏見はなくなる
偏見があるということはまだ野蛮だということ

676 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:05:25.25 ID:GQoGUScf0

>>665
欧米の保存食はハムが中心だが

日本の保存食は野菜ばかりｗ

677 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:05:33.89 ID:v09l5/ys0

海草に関しては実際に海で現物みるとちょっと食欲が失せることもないではない

678 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:05:39.64 ID:l27D/5xz0

トマトとエビが嫌いな俺にとってはイタリア料理自体がオワコンだけどなｗ

679 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:05:42.35 ID:dOZzwBilO

イワシの味噌煮の缶詰め工場を作って日本に沢山沢山運んできてくれいｗ

680 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:05:46.26 ID:MizK6WA0P

>>8
こはだとか、しんことかあるよね。
でもさんまの握りはあまり見かけない。

681 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:05.81 ID:xr5aA8Zy0

実際、100年前までの日本人はほとんど飢餓状態で
いろいろな物を食べる必要があった

牛などを飼育して育てる文化がなく
たんぱく質を海産物や、大豆などから得ていた

それが悪かったのか良かったのかなんていう視座がそもそも存在せず
そうしなければならなかった「われわれの祖先」がいる

もちろんイタリアの祖先もそうだろう

682 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:26.58 ID:OT1bj82M0

>>17
同感だ。

683 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:31.86 ID:GMkQVWhr0

>>538
ドイツとかチェコとかあのあたりのやつは鯉を食うよ

イタリアとフランスだけがあまり魚を食わん

684 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:34.08 ID:XnYaXM0LO

>>572
> 青魚なんてのは日本の伝統食でもなんでもない
> 腐敗の足が速いから沿岸部の漁民くらいしか食べていなかった

なれずし、を知らんわけじゃあるまい
平安時代から淡水魚に始まり青魚の鯖まで押し寿司で食ってて今の寿司の起源だよ
魚を発酵させて食う歴史は遥か昔からあったしな

イギリスでさえ18世紀にはニシンのパイ食ってただろう

685 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:33.99 ID:6HBonXhF0

>>675
周辺の強国にイジメ抜かれた半島国家は、そういう歪んだ性格になるんだろうか

686 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:41.63 ID:cJVQ7CL60

>>660　当たるというのは、生食を避ければよいのでは。
油というのは、油が多いってこと？それはサンマも同じでは？

687 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:06:52.88 ID:Anx7xsRI0

>>633
政治家センセイの通う高級料亭でもメザシに鰯のツミレはありますけど

688 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:07:10.47 ID:uN0LVChk0

>>680
今の時代スシローやくら寿司ですらあるよ
江戸前は知らんがどこでも食えるだろ

689 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:07:33.59 ID:7OhV4E0q0

>>566
日本だってお武家はんやお公家はんらは蕎麦や寿司を下衆で無粋なもんだといってこっそり食ってたんですぜ？

690 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:07:39.75 ID:5YQzaKPHO

>>657
江戸時代には街道や海運が大分整備されたとはいえ、山間部で海産物が食卓に上るのはやはり稀な事。
江戸、大坂、京都などの都市は物流が盛んだったが、昔の田舎は極端に田舎だからな。

691 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:07:47.70 ID:r7msHP2+O

岩魚の刺身は美味だよね

692 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:07:53.31 ID:jh+uoHBN0

>>681
ウナギなんかも本来はゲテモノの部類だったとかｗ

693 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:08:08.89 ID:/l++Oxyz0

>>676

鰹節ディスるんじゃねえw
干鰯とか身欠きにしんとか干し鱈とかとばとか・・・

694 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:08:28.41 ID:Tmo4SpuD0

>>686
最近はならんが、ガキの頃はちょっと古い鯖を焼いて食うと蕁麻疹が出たなぁ。

695 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:08:38.92 ID:U042mB/FO

欧米から見るとゴボウって木の根っこを食ってるようにしか見えないらしいな

696 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:08:53.22 ID:GQoGUScf0

>>688
そこなんだよ

スシローが日本の昔からの食文化だと思ってるのが貧しかった証拠なんだよねｗ

697 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:09:01.35 ID:GMkQVWhr0

>>684
イギリスは今でもにしんの開き燻製、いわゆるキッパー食ってるだろ

698 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:09:05.15 ID:HriaUD8m0

>>668
言ってる理屈はもっともだけど、幕府がそこまでの理論をもってああいう政策を持ち込んだわけじゃあるまい。
単に、反乱防ぐ意味でギリギリの生活を強いるための政策を持ち込んだ、というのが先にある話では。

今振り返るとそういう統計も論理も発見できるけどね。

699 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:09:05.49 ID:cJVQ7CL60

>>674　ハヤとかいうすぐにどんどん釣れる小魚が川にはいたような。
それとよく一緒に釣れるなんとかという魚も居たが忘れた。　　

700 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:09:30.31 ID:MizK6WA0P

>>11
寒ブリはこの時期正義。
タラも正義。
雲子の和え物とか、
もみじおろしに醤油垂らしていただくとたまらん旨さだ。
牡蠣も旨いし蛤も旨いしホッキも旨い。
冬は冬のうまいのがめじろ押し。

701 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:09:57.91 ID:uN0LVChk0

サンマは三重県くらいまできたやつは脂全然なくて押し寿司に使われるが
北海道沖くらいで取れた奴は脂が多すぎるくらい多いよね

702 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:10:30.90 ID:xizJw/hu0

イタリア「ザリガニうめぇ」

703 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:10:49.05 ID:dOZzwBilO

>>695
ゴボウは中国人ですら食う習慣がないんだよね
あんなに香ばしくて旨いのに

704 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:11.22 ID:vDYNVPDn0

>>692
生だと毒だしなウナギ。これだけ普及したのは源内さんのおかげか

705 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:18.85 ID:g5yrAZKcP

飲食店でタバコ平気でぷかぷかふかす馬鹿が多い日本人に食べ物の味がわかるわけないだろ
最悪なのは魚や野菜や肉売ってるやつがぷかぷかふかしててもう駄目だと思ったね
席を分けるとか甘い甘すぎるタバコの煙は離れていようが店中に充満するよって食べ物の味を台無しに破壊する
正直喫煙者は飯食ってる連中全員に金返せや死ねカス

706 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:29.78 ID:cJVQ7CL60

>>693　出汁取るのに常用されてた煮干しとかね。
あれはあれで貴重な蛋白源だったと思うよ。

707 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:31.11 ID:hZxsXbtL0

俺がソーセージが食えなくなったのは豚の腸で作ると知ってから

708 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:32.73 ID:wElek4BTO

>>690
でも江戸時代の殿様乱立のほうが人口は分散してたんだよね？
明治の人口調査で今は過疎りまくりの日本海側のほうが人口多かったっていうし

709 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:39.56 ID:v09l5/ys0

>>692
長物は鱧にしろ穴子にしろ高級魚扱いだけど昔はゲテだったのかな
穴子なんて特に取れやすい魚だから食ってたと思うんだけど

710 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:11:48.09 ID:MHJpuT+u0

無理に理解してもらわなくていいだろ。
これ以上日本人の食うものの競争が激しくなると困るわ

711 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:12:47.08 ID:/9JwCzCw0

>>710
一度食べてうまいって分かると乱獲だしな
食わないなら食わない方が助かるｗ

712 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:12:47.63 ID:NKXvgJo20

世界中で同じ物を同じように有難がる必要はない。

713 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:12:51.81 ID:nHc+RU/d0

>>676
なれずしとかフグ肝糠漬けとか知らねえのか？
まあ知らねえのも当然だよな。祖国が半島国家だもんなwww

714 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:12:54.20 ID:6HBonXhF0

>>705
喫煙批判については全面的に同意するが、
だからって日本人に食べ物の味がわかるわけがないというのはおかしい

715 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:03.42 ID:wzXphC0j0

>>513
アホ、どっちも同レベルの批判をしてるののがわからんのか？文盲はレスをするなよ

716 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:07.45 ID:YbUWsZur0

アジフライ揚げたてやばいお(´・ω・`)

717 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:27.41 ID:/l++Oxyz0

>>706

子供時代、おやつはいつもストーブであぶった煮干だった
もしかして俺の家は貧乏だったのだろうか

718 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:32.86 ID:MxX85GSi0

たっぷり油ののったサバは旨いよなあ
さんま、いわし、あじ、どれも旨い
青魚最高

719 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:38.79 ID:uN0LVChk0

>>709
鱧はゲテモノっていうかそもそも素人だと裁けないから喰うの大変そうだな

720 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:49.68 ID:jRiiE8Xq0

アジのうまさを知らないとは可哀想

721 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:13:59.96 ID:p5NlLx+GO

薬飲んで、ニュース見て眠気付けようとこのスレ見たら光もの食いたくなったこれから寝るけど！明日鯖の押し寿司買ってかえろ

722 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:14:33.08 ID:GMkQVWhr0

ヨーロッパ人が好んで食うムール貝にしても
日本人は見向きもしなかったし
トリュフなんかも日本でもどっかに生えてるんだろうが
見向きもされなかったし、
ましてやフランス人が好きなかたつむりなど食いもんじゃないし

723 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:14:32.94 ID:cJVQ7CL60

ハタハタ食べたが、そんなに美味しくなかったよ。元々は大量にとれる魚だったらしいが・・・

724 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:14:43.03 ID:jh+uoHBN0

>>698
肉食禁忌って反乱防止が目的だっけ？
単に仏教思想の普及と牛馬の確保が目的だったと記憶してるけど

725 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:14:44.76 ID:odcK+ueU0

日本だってアジも鰯も昔は下魚の範疇だよ
いっぱい取れたうえに傷み易いから。
最近だろ、新鮮な状態で流通するようになったのは。

726 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:15:00.17 ID:GF7NhRTe0

>>710
日本の食文化を世界に広げるとか夢持ってる奴って馬鹿じゃないかと思う
人の迷惑考えろて感じだ

727 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:15:09.86 ID:snLYNDpP0

日本人に生まれてきて良かったよ。
ちょっとでも隣にズレてたら、食文化がえらいことになってた。

728 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:15:13.51 ID:GQoGUScf0

>>710
日本人は雑穀や木の芽で命をつないできた貧困民族だから魚くらいしかタンパク源がなかった
なのに腐りも早いし食べれたのは沿岸の漁師くらい

だからマグロが食べられるようになった近代、反動で基地外のように食べだしたｗ

729 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:15:26.83 ID:5YQzaKPHO

>>683
南ドイツやポーランドなどでは鯉の他に鮒も食ってたみたいね。日本も昔はよく食ったが今は海産物が容易に買えるから廃れたが。

730 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:15:30.29 ID:6qdNkYJg0

>>715
いや、なんの意味もなく犬をいじめ殺して楽しむ風習なんて蛮族そのものだと思うぞ

731 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:15:47.51 ID:h0/Z93Do0

>>705
サンマは、七輪で焼くと美味しいよ＾＾

732 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:16:25.18 ID:vDYNVPDn0

>>715
食ったことないから解らんが、そういう習慣が根付いているなら
やっぱり叩いてから捌いたほうが実際に美味いのか？
現地で誰かいじめるのといじめないのとで食味がどう変わるか調べてないのだろうか
自分で食いに行けば一番なんだが流石に半島には行きたくないし

733 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:16:26.28 ID:C+IEVlWj0

おいおいアンチョビは一応イワシだぞ。

734 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:16:47.48 ID:cJVQ7CL60

>>717　栄養素的には全然問題なくて、むしろジャンクフードのスナック菓子食べるより
ずっとよいおやつ。理想的と言ってもいいだろう。イリコおやつ。

735 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:16:52.12 ID:tmZhQM8n0

実際、そうだったでしょう。日本でも。関アジだっけ？その辺くらいからだよ。しかも反対の港だと価格下がるわけだし。

736 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:16:52.62 ID:Anx7xsRI0

>>700
畜生め、涎が垂れるじゃねえか、この大人

737 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:17:14.17 ID:jUwxkHxf0

>>710
魚の消費は減ってたと思うが
一人当たり消費量は魚が多かったが、数年前から肉に変わってる
ちなみに今年になって米と小麦の逆転現象も起こってたような

738 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:17:20.25 ID:/oi/DkAi0

ハタハタは子供の頃大好物だったな
魚なのにバター風味でうまい

739 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:17:31.30 ID:YaYxCxf60

安全なマイワシとサバなら日本に輸出してくれればいいのにw
汚染されてない魚ならみんな食べたいよ
イタリアの人たちよろしくねー

740 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:17:56.92 ID:od8iI7b/0

>>725
上で誰かが言ってたが、下魚という日本語自体が
アジや鰯を指す罠

741 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:04.49 ID:6HBonXhF0

ID:GQoGUScf0には、祖国の豊かな食文化を紹介してもらいたいな

あ、チンパンジーの餌にも劣る宮廷料理のことは存じ上げております

742 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:05.42 ID:/l++Oxyz0

>>723

ハタハタおいしいけどなあ
どんな料理だった？
しょっつる鍋、いずしなら十分うまいと思うが

743 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:27.58 ID:uN0LVChk0

>>739
国内の輸送でも痛むのに空輸

744 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:33.92 ID:j+vroUUF0

昔はイワシなんてのは食べなかった
なんといっても臭いからもっぱら飼料用でしかなかった

イワシがスーパーで食用として流通しはじめたのは
ここ20-30年だろ

745 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:34.86 ID:Lj4qL2Mt0

青魚には健康によいＤＰＡやＥＰＡが豊富に含まれているのに

746 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:56.92 ID:VhbZoKlkO

イタリア現地のピザは日本の「本場イタリア風」を謳ってるピザとは次元が違った
日本のピザも充分美味しいんだけど、イタリアのピザは生地がまず全然違う

747 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:18:57.36 ID:nHc+RU/d0

>>715
散々考えてそれかよwww何か別人装ってるようだがwww
同レベルじゃ反論になってねえだろwww

748 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:19:20.18 ID:zMrNH0K20

>>22
食べ慣れてない人には気になる匂い。
俺は豚と羊を食べていたけど、牛肉なんか食べたことがなかったから、牛肉が臭かったよ。
最近では鹿肉がスーパーに並ぶようになった。
俺は気にしないけど、血の匂いが濃いんだ。

749 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:19:26.11 ID:fH4LWgjS0

メザシとか貧乏の象徴のような食べ物だよね
一度も食べたことない

750 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:19:53.31 ID:HriaUD8m0

>>724
いや、江戸時代は人口の大多数を占める農民を活かさず殺さずにするのが目的であって、
肉も食うなって指導する政策はその一環でしょう。

その結果、まぁ大きくはなれんよな、って言いたいわけで。

751 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:19:54.50 ID:snrpQJTL0

青魚は焼き物が好きだな。

752 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:20:03.25 ID:GQoGUScf0

>>744
ひとえに物流速度の進化だよ

昔の日本人は魚など食べられなかった
ヒエやアワや木の芽で命をつないだ民族だったんだよｗ

753 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:20:05.94 ID:OhThnzJ10

まあ、河豚食う時点で、日本人の食い意地はスゴいもんがあるなあと。
悪食は様々なれど、猛毒があると分かってても食うとかは、寡聞にして知らん。

754 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:20:20.71 ID:GMkQVWhr0

>>725
そうだな
いわしとかにしん、北前船で運んできたのは肥料用でくいもんじゃなかった
京都人だけがにしんを喜んで食ってたw
畿内にもいわしやにしんを食うのを見下す感覚はあるよ

755 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:20:29.81 ID:iyp4832P0

>>744
目刺しはイワシだぞw

756 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:20:42.98 ID:wzXphC0j0

>>747
はぁ、同レベルならカス民族だろ
本当にバカ死ねばいいのに

757 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:20:55.84 ID:K3tZLDYS0

春にわらびなどの山菜を食べるのは
・冬の間に摂れなかった緑野菜の代わり、つまりビタミンの摂取
・春の植物の生命力を体に取り込もうとする信仰
・もちろん、食べておいしい

こんな感じじゃね。

758 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:21:03.93 ID:O1TqNNKG0

何でイワシをオイルで包む。
馬鹿じゃねーの。
アジくれよ。

759 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:21:04.85 ID:eF6ShTcV0

青魚は日本でも下魚だっただろう
足が速くて、産地で食べるならともかく都市部で食べるころにはすっかり味が落ちてるから、
まずい魚って評価を受けてた
欧州はまだそんなレベルなんだろう

760 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:21:31.90 ID:od8iI7b/0

>>748
多分豚が一番臭い
臭いの強さより、糞便臭に似ているのがいけない
慣れの要素がでかいなと思う

761 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:02.82 ID:cJVQ7CL60

>>728　干物って、川魚を含めて
昔から日本では一般的だったはずだぞ。山地でも、それらは食べられてたはず。
それから余程の高山の上流でもなければ、食べられる川魚なんて、うようよ居たと思うよ。
今でも竹ざおで楽勝で釣れるもの。
普通に焼くか、川魚なんで少し泥臭いって感じなら、砂糖醤油で煮て
佃煮に近いくらいの濃い味付けにすればいいんだよ。

762 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:05.01 ID:RcAopKq80

>>741
関係ないスレで朝鮮ネタをもってくんなカス

763 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:06.04 ID:e2uua0gK0

>>538
川魚の概念がないのか？w

固定観念すごすぎw

764 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:06.48 ID:7wiNx/Rq0

>>1
ニュースですか？…

765 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:46.43 ID:Anx7xsRI0

>>728
その貧困民族の江戸は当時世界最大の人口要する都市だったんだけどwww

766 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:47.74 ID:3UWekmNF0

>>1
「下等」って・・・翻訳合ってるのか？

767 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:22:50.79 ID:0gZw7PBv0

青魚が下等ってｗ
刺身で食えるブリをさっと炙った奴より
うまいイタリア料理がどんだけあるんだよ

768 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:18.57 ID:snLYNDpP0

ハタハタは猫またぎだな。
白身魚の癖に青魚より臭いｗ
醤油の原料ぐらいしか使い途がなかったのも頷ける。

769 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:24.25 ID:/l++Oxyz0

>>725

でもくさや（ムロアジ）は江戸で大人気だったんだから
加工法の問題だろう

770 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:26.17 ID:p5NlLx+GO

>>717 そんな事は無い。今48歳のおいらの実家は普通の料理屋だったので、出汁取った煮干しを親父が再び乾かしフライパンで空炒りして海苔と一緒にｵﾔﾂにしてくれた。ﾘｰﾏﾝ家庭よりは裕福じゃ無いけどもﾎﾞﾛは着てなかった。

771 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:27.25 ID:jdL2xAix0

>>728
朝鮮半島と間違えてるなあ。

772 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:38.71 ID:iOGK2ALk0

>>749
普通にうまいぞ。
１１月入ったから、サビキで釣ったイワシ
家の外で干しておけば、２日か３日でメザシになる。

ちょいとあぶって食べると、ご飯やお酒のつまみに最高だよ。

773 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:40.35 ID:Iqmak3hG0

>>763
どうやら鳥類もいないことになってるっぽいぞ

774 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:45.20 ID:6qdNkYJg0

>>752
さっきから鬱陶しいなあお前
そんなに日本の食生活が貧しいんなら祖国帰ってとうもろこしのひげ茶でも飲んでろ、うざい。

775 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:48.47 ID:qdR8esca0

フグの卵巣まで食べるからな。
発酵させてまで。昔の人はすごい。

776 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:23:57.68 ID:DF7dxSzz0

え、昔の日本人って川魚食ってないの？

777 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:24:10.23 ID:+RguyG1F0

よかったよかった

サンマなんて食えたもんじゃねーよな
ただ塩かけて焼くだけだけど
焼きたてのアツアツでジュウジュウいってて
皮に箸を入れると脂がジュッと湧き出て
口に入れるとプリプリとした身がぎっしり詰まっている
そんな下等な魚は食えたもんじゃねーよな
ましてやそれにおろし大根とか添えて食うなんて
下品なマネはできねーよな

778 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:24:12.57 ID:GQoGUScf0

>>763
細い渓流で民衆にいきわたる魚が取れたと思ってるのか？
あたま悪そうだなｗ

せいぜいくそまずいコイの養殖くらいだよｗ

779 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:24:38.39 ID:O1TqNNKG0

なにがパスタだ。ママだ。
アホか。イタリア死ねよ。
アジの開き鼻もってきたら即脂肪だな。

780 ：くろもん ◆IrmWJHGPjM ：2012/11/04(日) 23:24:39.73 ID:z0BAktLr0

イタリアの保守性はパネーって話だからなあ・・・
ファシスト党の流れが政党として残ってるし。

781 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:24:44.92 ID:3vfTEl/b0

>>17
同意
値段が上がっても困る
正直和食でよく使う食材は世界の人が食べないと嬉しい

782 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:24:47.08 ID:jUwxkHxf0

>>739
＞イタリア近海産の魚介類が国内需要の３０％を満たすにすぎない中で、サバ、
＞マイワシ、アジなどは新鮮な沿岸ものなのに

って書いてるから7割は近隣に輸出して、3割が自国で消費ってことだろう
ちなみに日本もエジプトなどにかなりの量のサバを輸出してる
サバといえば日本はノルウェーから大量に輸入してるのになぜ輸出するのか？といえば、
小ぶりのサバは市場で全く人気がなく、飼料にしたり餌にするしかないから
しかし逆に北アフリカ辺りでは結構小ぶりなサバなど青魚が人気らしい
トルコでもサバサンドとかあったから

783 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:25:08.53 ID:jh+uoHBN0

>>750
＞肉も食うなって指導する政策はその一環でしょう。

ソースくれ。
そんなトンデモ研究論文など寡聞にして知らない。

784 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:25:20.06 ID:wYkhmvvdO

4つ足のほうが下等だろ

785 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:25:23.36 ID:tGVx2xrD0

>>1
そつとしておけ！

美味しさを教えるな。めんどくさいことになるから。

786 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:25:38.04 ID:v09l5/ys0

んでも魚まるごと食ってるってことは魚の排泄物も食ってるよね･･･

787 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:26:11.12 ID:FUZZIhnX0

青魚は傷みやすいからヨーロッパじゃあまり食べないんだろ
イタリアって暑そうだし

788 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:26:12.68 ID:DR6/X2HWP

>>761

このすれ

789 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:26:51.08 ID:HZn0DdQS0

食い物がなかった時代と今じゃぜんぜん違うでしょ

790 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:26:58.83 ID:nHc+RU/d0

>>756
なら手前も死ぬべきだなカス民族ちゃんよwww

791 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:27:09.90 ID:XnYaXM0LO

>>1
まあとりあえず日本よりも青魚の代表ニシンでシュールストレミングという
世界最強の食品を生み出したスウェーデンに謝っとくんだな

792 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:27:23.29 ID:nX/CS/W70

>>776
内陸の人間が川魚食わんで何食うのかってｗ

793 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:27:29.05 ID:3NPgRZm/0

>>44
これはうまそう、日本で食べられるかな

794 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:27:50.52 ID:m1CHJ7VJ0

欧米ではタコが悪魔扱いされててﾜﾛﾀ

タコ食うなよ、日本人が食べるから
タコ大好き！

795 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:02.74 ID:AG/wRn+s0

イタリアか、、どうでもいいな

一応だがもし機会があるとしたら、日本では胸毛は恥ずかしいよってことだけ伝えてくれればいい。

796 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:12.49 ID:wElek4BTO

美味しいかどうかは別にして平安貴族もバラエティー豊かな食材食べてるよね

797 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:17.05 ID:od8iI7b/0

>>782
え？

798 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:23.39 ID:6qdNkYJg0

>>784
昔はそうだな、腐るし血抜き失敗すると悲惨だし
熟成させるのは難しいし穀物肥育もないし

799 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:26.18 ID:7wiNx/Rq0

>>538

貧しいのはお前の頭の中身だろｗ

800 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:51.23 ID:nSGSt2OE0

>>776
鯉、鮎、鱒、メダカ･････

801 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:28:53.10 ID:iyp4832P0

>>791
あれもちゃんと食えば美味いんだけどなぁ
日本で紹介するのは発酵進み過ぎた奴

802 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:29:05.43 ID:/l++Oxyz0

>>786

まあサンマやイワシ、アジなら小エビ、プランクトン食だから、排泄物ってもそんなにグロくない
ハゼとかボラは腸を必ず除く　泥中の虫が主食だから

803 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:29:09.61 ID:DR6/X2HWP

>>761

このスレでお前が一番マトモ。
そしてお前のようなマトモな奴が来る場所じゃないw

804 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:29:30.93 ID:nX/CS/W70

>>787
日本と、それ以外の国の魚市場でなにが違うかっていうと匂い。
日本はほとんど生臭くないが、日本以外の国では生臭いの通り越して異臭放つのがふつう。
それくらい扱いのレベル違うんだから、青魚を美味しく食べるのは難しいだろうね、外国じゃ。

805 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:29:32.28 ID:GQoGUScf0

日本でも生魚が食べられるようになったのは近年の話

君ら日本人はスシローが日本の食文化だと思ってるような後発食文化しかないんだよｗ

806 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:29:35.44 ID:e2uua0gK0

>>778
何でいきなり渓流なんだよw
普通に大きな河川あるだろ。

807 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:29:38.02 ID:5YQzaKPHO

>>778
昔の川漁は今よりずっと従事者も多く産業規模も大きかったんだが。
川だけじゃない。日本は湖も多いんだが知らんのか？

808 ：椿某腐照寝雲国彩：2012/11/04(日) 23:29:58.18 ID:omamNiAf0

>>742
俺もハタハタが好きだ。塩焼き、煮つけ、鍋なんでもＯＫ。
骨も柔らかいので、頭以外みな食える。
ただし、解凍ものはだめ。はらわたが、ぐちゃぐちゃになっている。

今年も、ハタハタの季節か。うまいハタハタを、食いたいものだ。

809 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:05.54 ID:4EsgrrSD0

ジャップ飯なんて誰も美味いと思っていないのが現実

中国人は除く

810 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:08.77 ID:jWfEJ4M20

日本じゃヨーロッパで珍重されるモレーユを食べない。
食習慣は食える食えないではない

811 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:14.20 ID:HriaUD8m0

>>783
さっきから何絡んで来てるのかしらんけど、
単に江戸時代は幕府の政策で栄養事情良くなかったから大きくなれんかったんだろうな、って話に
>>668みたいな筋違いの話振ってくるのはどうなのよｗ

論点ズレてる話でしたり顔するのはやめてもらえないかｗ

812 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:26.25 ID:snLYNDpP0

毛針でアホみたいに釣れる川魚のハヤ（オイカワ）も、普通に天ぷらとかで食べられるよね。
子供の頃よく釣ったけど、食べられる魚とは思ってなかった。

813 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:35.85 ID:AG/wRn+s0

>>8
うまいか？

814 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:44.33 ID:s4z50st50

その偏見を持ち続けてくれ
その下等な魚は、日本が引き受けるから

815 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:45.20 ID:BYvHnrAx0

>>794
マグロみたいにはならない気がする

っつうかそう願う

816 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:47.53 ID:nHc+RU/d0

>>794
イタリアでは瓶詰めのタコの油漬けが売ってるよ。

817 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:30:50.42 ID:maITKJlA0

鯖の缶詰うめえ

818 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:31:14.25 ID:jh+uoHBN0

>>805
＞日本でも生魚が食べられるようになったのは近年の話

魏志倭人伝に魚の生食の記述がありますが・・・

819 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:31:48.14 ID:od8iI7b/0

>>816
普通にタコ料理あるよ
ナポリの溺れダコとか

820 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:31:58.53 ID:nX/CS/W70

>>805
生魚は室町にはふつうに食ってたよ。
鯉の刺身も知らんのか。
青魚の刺身を常食できるようになったのが近年ってだけの話だボケ。

821 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:32:26.84 ID:LVNdN83t0

>>805
スシロー好きやねぇｗ

822 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:32:37.73 ID:GQoGUScf0

>>818
それは沿岸部の漁民だけな

とても日本のポピュラーな食文化とは言えない

823 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:33:23.38 ID:R3EoqLNBO

イタリア行った時、イワシのカルパッチョが普通にあったんだが･･･

824 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:33:33.00 ID:Vgo6K2hW0

青魚の焼き物を知らずに、人生終わるなんて。
痛公でも同情するわ＾＾

825 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:33:54.83 ID:2EztF9eI0

下等な魚ならくれ。

826 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:11.82 ID:nX/CS/W70

>>822
京都の人間が沿岸部の漁民とは知らなかったよｗ

827 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:14.09 ID:bgW0GNRD0

>>689
松江藩主の松平不昧公は大の蕎麦好きで、こっそり屋台で食べてたりしたけど、
蕎麦を会席料理に取り入れたりして、蕎麦の地位向上に繋がったとか。

828 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:21.90 ID:vDYNVPDn0

>>794
イタリアはかつてのローマの美食の記憶が残っているのかいろいろ食う

829 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:34.66 ID:Iqmak3hG0

>>822
江戸の街では普通に握り寿司の屋台が出てたんだけど

830 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:37.47 ID:p5NlLx+GO

>>785 同意中国台湾ロシア等が鮪に群がり高値になってるからな。食いたいなら来日して食ってくれ一杯金出して日本経済循環させろ！やばい風邪薬効いてきた寝る。明日またスレ見る、鯖寿司買ってこ～

831 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:50.16 ID:jdL2xAix0

>>811
マルキシストの遺物である幕政暗黒史観を振りかざして叩かれないと思う方がどうかしてるだろ。

832 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:34:53.00 ID:/OOqB2L10

江戸時代、マグロはシビと言って
武士は縁起がわるいからとさけてた

833 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:35:07.34 ID:HriaUD8m0

>>822
海がない奈良県でもイケスで魚飼ってた記録があるんだが

834 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:35:11.12 ID:m1CHJ7VJ0

日本食は流行らせないほうがいい
食材が食いつくされてしまう
最近は中華野郎が目を付けてきて厄介

ﾒﾘｹﾝは海苔を食べない
あんな汚い海藻食えるか！みたいな事言ってた
なのでおにぎりも海苔なしです

835 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:35:19.83 ID:JPAXQEy70

どこだったか山奥なのになぜか名物がなれずしだったりして、どうにかして食ってやろうという食に対する日本人の好奇心はすごい。

836 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:35:27.43 ID:iOGK2ALk0

>>805
>君ら日本人はスシローが日本の食文化だと思ってるような後発食文化しかないんだよｗ

そう言うなよ。
キミも日本人だろ？

ワッキョワッキョワッキョワッキョ
ワッキョワッキョワッキョワッキョ
ワッキョワッキョワッキョワッキョ
ワッキョワッキョワッキョワッキョ
ワッキョワッキョワッキョワッキョ

837 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:35:28.24 ID:AG/wRn+s0

カタツムリ喰いながらそんな事言ってるのか

838 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:35:32.34 ID:iMWFE9q/P

東京来てビックリしたのは回転寿司でサーモンが回ってる事
今でこそ無菌養殖の輸入物が生食されるがもともとサーモンは寿司ネタじゃ無い
東京でもちゃんとした寿司屋にはサーモンはないけどな

839 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:16.41 ID:fH4LWgjS0

>>823
カタクチイワシだけは別格だそうです

840 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:20.71 ID:wkSIkx3U0

カジキだって青魚だろ
シシリー島ではたくさん食うのに何言ってんだこいつら

841 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:36.13 ID:GQoGUScf0

>>829
江戸でも沿岸部の漁民だけな

文京区あたりに青魚を持っていこうと思ったらもう半分腐ってたわけだよｗ

842 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:42.21 ID:iyp4832P0

>>838
ありゃあニジマスだが

843 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:50.20 ID:nX/CS/W70

>>838
つうか鮭は焼いたのが一番美味しいからな。
鮭の皮最高！

844 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:51.66 ID:dS/eTCyf0

最近、投釣りでハゼが釣れない。
キスばかり釣れる。

ハゼの刺身を食いたい。

845 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:56.79 ID:CAF153rm0

食べておいしい魚は青物
イワシ　アジ　サバ　最高
白身とか食べる気しない

846 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:36:57.85 ID:Anx7xsRI0

>>808
名古屋だが一度だけスーパーの鮮魚売り場で見たことある
これがあの有名なハタハタかと思った

847 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:37:02.75 ID:nHc+RU/d0

>>819
そこまでは知らなかった。
イタ飯はあんまり縁がないし作るのも難しい。

848 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:37:15.41 ID:/l++Oxyz0

>>838

そんな堅いこというなよ
回転寿司では、トンカツやエビフライが回ってるからなあ・・・
プリンやケーキもw

849 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:37:29.91 ID:jh+uoHBN0

>>811
>>750の
＞いや、江戸時代は人口の大多数を占める農民を活かさず殺さずにするのが目的であって、
＞肉も食うなって指導する政策はその一環でしょう。

そのソースをくれと言ってる。
『農民を生かさず殺さず』の発言は本多正信の私信であって、幕府の政策とは関係が無い。
肉食禁忌は仏教との関連性を指摘する声はあるが、日本人の体格を制限する目的だなんて聴いた事も無いぞ。

君が半端な知識を振りかざしているのか、俺が物知らずなのか確認したい。
webの記述で良いからソースくれ。

850 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:37:55.97 ID:b6HvT0WM0

まあ江戸時代はさつまいも来るまで餓死多かったからな
気候寒冷化のせいで世界的に飢餓だったが
戦時中もイモがなければ即敗戦だろうな

851 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:01.67 ID:m1CHJ7VJ0

中国ではナマコが高級食材らしいな
あれは売ってやれ

852 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:27.57 ID:Iqmak3hG0

>>841
何をそんなに青魚にこだわってんだ？
青魚が魚の全てじゃないだろ

853 ：（：ﾟДﾟ）；→：10 ◆EFvlPnIYE33o ：2012/11/04(日) 23:38:28.29 ID:dO6vfWj70

（：ﾟДﾟ）アジの開きは大好物

854 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:36.30 ID:f92Yg9uZ0

ワラビとかゼンマイはあく抜きしないと食えないからな。
日本はあく抜きノウハウあって、イタリアにはないってだけでは。

855 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:46.50 ID:v09l5/ys0

>>844
川に近いとこいけば？

856 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:58.46 ID:od8iI7b/0

>>838
無菌とかじゃなく寄生虫だろ
たしか冷凍法で死滅させ安全に食べられるようになった
そう昔の話じゃなくて、食いしんぼに、まだ生食不能だったサケの刺身を出す話がある

857 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:58.57 ID:YqXvGWdM0

そんなに卑下しているなら俺にくれよ
みんな喰ってやる

858 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:38:59.93 ID:jdL2xAix0

>>851
平安末期から売ってやってる。

859 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:39:06.62 ID:wElek4BTO

>>841
江戸の沿岸部って浅草でノリが取れた時代だぞ

860 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:39:11.70 ID:jWfEJ4M20

朝鮮みたいなゴミ糞食ってる地域では匂い消しが流行る
唐辛子を大量に使うようになったのはこのため
半分腐ってるから臭くて食えないの
朝鮮併合の時に招かれた役人の一行が臭くて朝鮮王朝の料理には手を付けなかっとある

861 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:39:24.65 ID:2e56G/Tk0

いわしなんて江戸時代は肥料だぞ

862 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:39:29.26 ID:e2uua0gK0

>>822
鯉の他に鮎も昔から刺身で食ってるぞ。

川エビにスッポン、ドジョウとか川由来の淡白源は少なくないぞ。

863 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:39:38.90 ID:sgZXfSZ80

>>1
それって偏見じゃなくて、単なる食文化の違いじゃね？これが偏見なら
コオロギや蛾の幼虫を食べない日本人だって偏見だらけってことになるし。

864 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:39:53.59 ID:HriaUD8m0

>>831
実際に江戸時代の人間が小さかったのは食べ物のせいなんじゃね、って言うのが幕政暗黒史観とかいわれるのかｗ
俺すごいこといってたんだなｗ

865 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:40:07.70 ID:gv/otAdm0

青魚の旨さが世界に知られる
↓
しかし流通量に限界が来る
↓
クジラが大量に青魚を食べてることが知られる
↓
毛唐「よし捕鯨賛成にしようぜ！人間が食べる青魚も増えて一石二鳥じゃん」

ってことになったらどうする？

866 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:40:24.15 ID:zeQLTfBM0

鯖の味噌煮大好き　

867 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:40:50.37 ID:m1CHJ7VJ0

>>862
鯉の刺身とか怖いな

868 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:40:54.21 ID:2snKFtmx0

日本の新聞屋の言うことはあてにならん
本当のことかどうかもわからない

869 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:40:57.94 ID:3vfTEl/b0

>>854
イタリアはゼンマイも食わんの
山菜おこわの味を知らないとは気の毒だな
いいぞ、そのままでいてくれｗ

870 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:03.32 ID:tG0S8vSGO

>>609
イワシは総称な。

で、アンチョビはカタクチイワシ科のカタクチイワシな。

マイワシはニシン科。
香りが全然違う。

871 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:08.00 ID:DF7dxSzz0

>>865
どうせ日本人が食いすぎだなんやかんや言われるだけだな

872 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:09.68 ID:iyp4832P0

ドジョウは美味いなあ
昔は田圃に売るほど居たんだが

873 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:14.30 ID:vFOXRb1MO

>>829
江戸も沿岸部と言えば沿岸部かもしれんぞ?

874 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:15.60 ID:kqiqLf0+0

記事が偏見に満ちてるって話

875 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:31.34 ID:fYCCuwJaO

>841
そのために内蔵取ったり、桧の葉(防腐効果抜群)を敷いた桶で運んだわけですよ

876 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:37.21 ID:/l++Oxyz0

>>846

俺の住んでる福島だと、もうそろそろスーパーに出てくる
でも変に人気がでて日本中で消費されだすとまた乱獲で消えちゃうから、いまぐらいでちょうどいい

>>844

いいことを教えてあげよう
福島の海ではハゼもアジもバンバン釣れる
釣り人がいないから・・・　さあいらっしゃい

877 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:41:42.64 ID:jWfEJ4M20

ヨーロッパってじゃがいもが来るまで毎年冬に餓死者出してる北朝鮮みたいなとこだから
肉類はみんな保存食にする
そうしないと生きていけなかったから。そのなごりが今でもドイツ料理なんかに如実に出てる

878 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:42:32.74 ID:jh+uoHBN0

>>864
＞実際に江戸時代の人間が小さかったのは食べ物のせいなんじゃね

食べ物のせいであることは誰も疑わないだろ、
それが幕府の積極的な食事制限の賜物であったなんて説は知らんぞ。
生類憐みの令など、間接的に影響していた可能性はあるにしても

879 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:42:34.29 ID:snLYNDpP0

さっさと鯨を食わないと、青魚が減ってしまうんだが。

880 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:42:41.76 ID:GQoGUScf0

>>877
家畜の保存食なだけマシ

日本は野菜や虫の保存食しかなかったわけだよｗ

881 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:03.93 ID:3vWi5XRtP

いいよ、アジの美味しさを知られて数が減ったら困るし

882 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:30.76 ID:nX/CS/W70

>>867
まあなｗ
でも、室町頃は鯉の刺身は最高級料理だぞｗ

883 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:31.45 ID:Iqmak3hG0

>>877
魚の燻製を食卓に吊るして、眺めながら硬っいパンや薄っすいおかゆ啜ってたらしいねえ

884 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:31.73 ID:VDb3ibso0

好きなもの食えよ。　

885 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:42.94 ID:jdL2xAix0

>>864
世界的な冷涼化で欧州人も縮んでたんだから、幕府関係ないわな。
幕領の租税率なんて、今から見ても天国なくらいだ。

886 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:48.36 ID:sgZXfSZ80

>>877
「ヨーロッパ」って括るんだったら、我らがアジアなんて未だに餓死者出してるじゃないかｗ

887 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:43:52.36 ID:HriaUD8m0

>>849
体格制限するため、とか誰もいってないつうの。
江戸時代の人間が小さかったのは栄養状態が悪かったからじゃないの、って言ってるだけ。

それを人口問題、とか言い出して人に絡んでくる方がどうかしてるだろｗ

888 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:01.22 ID:FUZZIhnX0

日本人が鯨を捕ってたのって、
青魚食べ過ぎる害獣駆除って意味合いがあったんじゃなかろうか
ヨーロッパで家畜を襲う狼が忌み嫌われてたみたいに

889 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:03.66 ID:jWfEJ4M20

沿岸部はほとんど人が住まないと思ってる未開人がいるんだよ
現実にはほとんどの人間が沿岸部に住んでるんだけどね
世界規模で

890 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:25.95 ID:CAF153rm0

>>872
野田の隠れファンなのか　そうかそうか

891 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:27.44 ID:5Jig8Uy20

ホルモンも大トロも、最初は廃棄物だったからな

892 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:38.10 ID:jUwxkHxf0

>>865
日本じゃ青魚に限らず魚の消費量自体が減少してるからねぇ
心配いらないんじゃないか

http://www.wakasa.jp/shopping/common/images/products/detail87/box02_img07.png

893 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:43.29 ID:feRrdWcc0

寿司で好きなものがアジなんだけどな。

894 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:57.05 ID:/l++Oxyz0

>>880

どうしても魚の干物の存在を認めたくないらしいなw

895 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:44:58.20 ID:iMWFE9q/P

江戸時代は狭い長屋に押し込められてたから身体が小さい方が何かと都合が良かった
今でも東京の下町の方は背が小さい人多いよな

896 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:45:24.66 ID:iyp4832P0

>>880
魚の保存食も獣肉の保存食もあったけどな
君が無知なだけで

897 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:45:46.18 ID:GQoGUScf0

>>889
魚が食えた沿岸部というのはほんとに海岸部の漁民だけ

いまのおまえが想像してる沿岸部とは全く違うんだよ
アタマ悪そうだなぁｗ

898 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:45:53.28 ID:oW0S9yGy0

>>473
関東風の素材潰しの味付けには納得できんな。

899 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:45:55.91 ID:c86Rqokc0

青くないのに、青魚とはこれいかに？？

900 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:46:02.21 ID:HriaUD8m0

>>885
いや、寒冷地のほうが人間も動物も大きくなる、っていわれてるから、それは関係ないんじゃね

901 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:46:14.95 ID:od8iI7b/0

>>885
>>幕領の租税率なんて、今から見ても天国なくらいだ。
天領の実質税率の低さは世界的に見ても例のないクラスだったらしいな
世界で唯一、戦争も宮殿造営もしてないのに財政難に苦しんでいた政府、それが江戸幕府

902 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:46:45.88 ID:/2jDOG7p0

白人はわりと鱈鮭鯛海老みたいな淡白な魚介類が好きだよな

903 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:47:02.63 ID:nHc+RU/d0

>>865
タルムードって経典に「鱗の無い魚食ったら罪」てのがあるんだ。捕鯨はこれに当たる。
ユダヤ教なんだが、連中にしてみれば他民族にも強制すべきことになる。

904 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:47:12.31 ID:ygI1iaPT0

イワシの刺身に、コゴミ、ワラビなんて最高じゃないか
シラスと山菜のスパゲティなんてのもオツだね

905 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:47:16.79 ID:e2uua0gK0

>>897
鮒寿司知らないだろ？
正直に言ってみw

906 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:47:45.30 ID:nX/CS/W70

>>885
幕府時代は基本的にずっと減税の時代だしな。
たまに増税しても大抵一揆が発生して元に戻るのが関の山ｗ
それに収穫高が増えても表高はほとんどいじらないから百姓の取り分は増える一方。
さらに都市部の住民は無税が基本だからね。
超大金持ちのみ冥加金を申付けられるくらいのもんだし、
いや、まじで当時の世界標準で日本の庶民ほど税負担が軽い住民はいなかったと思うよ。

907 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:48:07.91 ID:GF7NhRTe0

青魚て鮮度悪いと途端に味が落ちる、だから外道と思われたんだろうね
さばいてすぐ食べる刺身文化持ってた日本だからこそ青魚のおいしさが判る
日本人に生まれてよかった
伊豆のアジ寿司や房総のイワシの刺身、また食べたいよ～、大好きだ

外人は知らなくていいからｗ、食って数減らすな

908 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:48:21.52 ID:CAF153rm0

>>891
身じゃない部分は今でも廃棄物です!!!

909 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:48:32.16 ID:GQoGUScf0

>>905
だろ？

フナなんて糞不味い魚を食ってたんだよ元来の日本民族はｗ

910 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:48:40.85 ID:od8iI7b/0

>>900
寒冷地適応で体が大きくなるのと食糧不足で縮むのは
時間のスケールが全然違う話

911 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:49:07.87 ID:jWfEJ4M20

>>880
何がどうマシなの？
日本人の借財は恥って考えは働きさえすれば生きていける豊かな地域だったからだぞ？
だいたい江戸前とか素材の味っていう日本食独特の思想は常にどこでも食べ物が取れるとこじゃないと生まれようがない。
あと日本人が一番嫌うハーブはコリアンダーな。
コリアンダーはカメムシの臭いがするから強烈な臭み消しで中国、東南アジアなんかじゃ頻繁に使われる。
朝鮮人はニンニクを生でかじる。
日本人はこういうことしない。臭い食材＝古い食材＝食えたモンじゃないって考えてるからわざわざ無理して食べないわけ。
匂いの世界コンテストでも優勝者は日本人が多い。

912 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:49:36.98 ID:m1CHJ7VJ0

ホルモンとタンはアメリカ産から輸入するとイイ

913 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:49:38.20 ID:tDk0690qP

>>681
>実際、100年前までの日本人はほとんど飢餓状態で

それはデタラメ。江戸期日本の人口密度は世界でもトップクラス。
飢饉だけとりあげて貧しかったというのを「貧農史観」というが、それ共産党のでっち上げ。

914 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:49:41.53 ID:oW0S9yGy0

>>909
鮎は？

915 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:50:27.49 ID:1KQCFxyz0

ローマ時代は肉より魚だったらしいが、どんな魚食ってたんだろう？

ローマ人の貴族は生簀を家につくって新鮮な魚を食べるのが好きだったというが

916 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:50:31.78 ID:Atdd1E4Q0

偏見つーかただの食文化では。

917 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:50:51.51 ID:iyp4832P0

鮒が不味いと言うのは
食文化の貧しさからくる誤解だなww

918 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:51:03.43 ID:e2uua0gK0

>>909
漢字は読めるんだな。
知識が足りないだけか？

鮒寿司は旨いぞ。食べたことはないんだろ？

919 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:51:04.58 ID:v09l5/ys0

ロブスターは海のゴキブリ扱いとかどっかで聞いたような

920 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:51:13.33 ID:3vfTEl/b0

>>888
鯨はどっちかいったら良い生き物のイメージだけどな
近隣ならオホーツク海経路の民族も食べてたけど、害獣よりやっぱり鯨は良い生き物という感覚だった

921 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:51:13.70 ID:qW/gXqQPO

>>907
本当そう思う

922 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:51:21.39 ID:YAqSgBQ3O

>>904
個人的に鰯や秋刀魚なんかの刺身は贅沢品と思う
間違いなく鮮度が良くないと駄目なものだから

923 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:51:39.11 ID:jWfEJ4M20

>>897
論破されたら想像が違うとか必死すぎる。
まぁ日本人と話すのはお前の血じゃ難しいのはわかるけどさ。
だいたい日本に川魚料理があんまり残ってないのを見てもわかるだろ？
現代人はナマズ料理ってだけで驚くんだぞ？

924 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:52:14.02 ID:GQoGUScf0

>>918
フナがうまい？　　劣悪な食文化だなｗ

925 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:52:22.69 ID:qNTayRZaO

イタリア人は、カルマの階級差をなんとなく感じ取れるのか…
教えに従っただけか…

926 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:52:31.43 ID:GMkQVWhr0

いわしやアジを酢でしめるという発想はなかったのかな

927 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:52:51.51 ID:fYCCuwJaO

昔から日本にある干物や乾物、塩漬け味噌漬け、醤油漬け、酢締め、煮染めとか、敢えて無視してるのか。

928 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:53:06.00 ID:b6HvT0WM0

まあいもが来てからは日本は豊かだよね
魚も取れるし山も多いしだからこんなに人口多い

929 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:53:18.51 ID:K411J/yC0

>>11
いやいや、マグロもブリ・ハマチも高すぎて
今やサーモンばっかりだ

930 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:53:26.19 ID:TNgIQFwL0

巨大ミル貝のほうが下品だと思うけれど
見た目が

931 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:53:34.23 ID:Anx7xsRI0

>>902
関西人と同じやね

932 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:54:02.31 ID:BCcCGl610

>>919
海草サラダのジャコ入り何かは｢ぬるぬるする野菜に虫が入ったサラダ｣な感覚で恐怖を覚えるとか｡

933 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:54:04.44 ID:iyp4832P0

>>926
りんごやブドウの酢しか無いからな
米酢が必要だろw

934 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:54:10.55 ID:wElek4BTO

>>906
ただそれは参勤交代とか江戸住まいが義務だった大名のとこはあてはまらなくない？
けっこう莫大な借金こさえて、もちろん自分とこの農民の税負担で返してたわけだから

935 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:54:18.41 ID:cJVQ7CL60

>>879 鯨肉こそ臭いと思うけどね。
臭くない鯨肉を食べたこともあるが、そうでない場合が多いようなイメージ。

936 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:54:38.85 ID:GF7NhRTe0

>>909
縄文人の食文化は豊かだ、色々なもん食ってるよ
なのに米ばっか食うようになってしまうんだよ
もったいない

937 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:54:43.51 ID:gv/otAdm0

>>888
普通に
「でっけえご馳走がきたぞおおおおおおおお」
って感覚じゃなかろうか

938 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:55:09.17 ID:YfPzLkYyO

昔は日本でだって赤身とトロの価値が真逆だったぐらいだから
外国人がどう感じてようが関係ないわ

939 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:55:10.09 ID:iMWFE9q/P

日経なんか東京目線のこんな粗末な記事書いてるもんな

関西人はなぜ関東に比べてマグロを食べないのか　　：日本経済新聞
http://www.nikkei.com/article/DGXNASIH2600D_X20C11A5AA1P01/

940 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:55:18.93 ID:jWfEJ4M20

食事のことなど

　食事は１日２回で、たいてい１０種類から１７、８種に至る。三尺四方ばかりの有脚盆にうずたかく盛り上げて、倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
　牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
　ただ桃李、林檎、瓜などは臭味がないので食べられる。沙果・・林檎に似て頗る大であるが美味ではない。マクワウリ、葡萄、西瓜、梨の類が多い。
　水煮の卵、牛肉、豚肉、鶏肉、麺、カラスミ、乾し魚を削ったもの、或いは日本人のためにと焼き魚も出した。蜜を湯で溶いてミル（海草）と煮餅をあえたものなど。それらが、１人に対して実に１０人分程もある驚くべき量であった。

　炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった。
　なお、庶民のものは不潔で食べるべからずと言う。
（宮本たちの食事はいわゆる宮廷料理と思われる。なおメニューにキムチは見当たらない。（笑）詳しいメニューを知りたい人はこちらをどうぞ。）

　出す物が豊かでなければ賓客を饗応するにふさわしくないとは言うが、飽かずに食うとしても人の口腹にも限度がある。膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すそれは、見ただけで人を先ず飽かせるものである。
http://f48.aaacafe.ne.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

941 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:55:32.87 ID:e2uua0gK0

>>924
一言だけかよw

鮎の味噌漬けや粕漬けはどうだ？

942 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:55:53.59 ID:27PbcNhu0

サーモンが安い。
近所のスーパーで夜半額になるのもサーモンばかりだ。
しかし旨い。
そのうちなくなるのではないか。

943 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:55:54.75 ID:ks58xCq+O

美味いフナを喰ったことがないとは可哀想な奴がいるな

944 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:56:14.92 ID:GQoGUScf0

>>936
縄文人は狩猟民族だから食は豊かだったろうさ

朝鮮半島からやってきた弥生人に日本は駆逐されてしまったから民族が違うよ

945 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:56:31.71 ID:v09l5/ys0

>>932
間違ってないから困るｗｗｗｗｗｗｗ

946 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:56:58.24 ID:GMkQVWhr0

そういえば、ヨーロッパ人のグループが近江の鮒寿司が
ブルーチーズみたいでうまいと言ってるテレビを見たことがある

ま、ブルーチーズとか、蛆虫入チーズを食うイタリア
ヨーロッパの食生活も鮒寿司並み

947 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:56:58.84 ID:BCcCGl610

>>942
サーモンは北欧で養殖してる

948 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:02.24 ID:od8iI7b/0

>>934
大名によってはそういうところもある。津軽藩とかひどかったらしい
逆に熊本なんかは借金踏み倒しても増税はしない方針だったとか
曰く、農民は一揆を起こすが商人は一揆をおこさないから

949 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:04.19 ID:VOHjjvqU0

ハタハタ　岩魚　　らへんは地元じゃないと美味しいの食えない

950 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:24.98 ID:sgZXfSZ80

>>942
安いサーモンは養殖が多くね？
それでも美味いけどｗ

951 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:32.41 ID:jh+uoHBN0

>>934
参勤交代は大きな経済効果をもたらしたし、そもそも農民の税率を上げて贖えるくらいなら何処の藩も参勤交代で苦しんでない

952 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:37.20 ID:fYCCuwJaO

>905
海のない山梨名物アワビの煮貝も知らないと思うよ。
なぜ名物になったのかも。

953 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:41.94 ID:1vwSQZs40

イタリア人は新鮮な青魚を食べているイメージなんだけどなあ。
グランブルーはフランスだけど、その印象がある。

久しぶりにグランブルーが見たくなった。
疲れているんだな・

954 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:57:57.09 ID:IsLKeGN00

まあ、イタリアの原始的な輸送、店舗（露天）じゃあ

青魚の扱いは無理ｗ

すぐ腐るわってだけの話でしょｗ

955 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:58:06.75 ID:nX/CS/W70

>>934
大名領は藩によって違うから一概には言えない。
まあ大まかに言えば天領よりは税負担は重い。
ただ、あんまり極端に重くすると一揆が発生したり住民が逃げ出したりするので、自ずと限度ってもんがある。

956 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:58:18.60 ID:cJVQ7CL60

>>937　港に入ってきた迷い鯨に関しては
「エビス」と呼ばれたりして、豊漁の兆しだと捉えられてたりしたらしいね。

957 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:58:26.43 ID:uN0LVChk0

>>943
俺の地域は鮒みそ（鮒の赤味噌煮）とかあるけど正直旨くないと思う…

958 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:59:10.17 ID:BCcCGl610

>>945
そもそも海草を分解して栄養に出来るのは日本人だけ(古来から食べているため分解する微生物飼ってる)というオチ｡

959 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:59:11.98 ID:e2uua0gK0

>>944
駆逐論とはまた一昔前のお話をもってくるな。
遅れてるぞw

960 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:59:34.43 ID:3vfTEl/b0

>>923
なまずは鰻屋のメニューにあるよ
驚くは言いすぎだと思う

ただ予約しないといけないし割り高だから頼んだことはないｗ
上手いのかなアレ

961 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:59:44.16 ID:5YQzaKPHO

>>937
紀伊半島や四国の捕鯨をしてた漁村は鯨一頭捕れれば村全体が一年潤う稼ぎになったそうだからな。
手漕ぎ舟に手投げの銛での捕鯨だから一頭捕るのも命懸けだけど、それだけの価値はあった。

962 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:59:44.38 ID:VOHjjvqU0

>>957
そんなに煮込む料理方法しかないなら、取れてすぐ食べてるわけじゃないんでしょ

963 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/04(日) 23:59:55.56 ID:1KQCFxyz0

>>944
狩猟に依存するというのは、取れない時は地味だよ。
安定して肉を食えるのは畜産をやるから。

それに縄文人は狩猟と採集ではなく、すでに作物を栽培していたし

964 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:00:25.57 ID:jWfEJ4M20

寿司だって元は東南アジアの保存食で発酵食品だったのが、
保存食であることが形骸化して新鮮さを売りにする料理に変わったところに日本食の精神が垣間見れる。
清涼な水と空気で育った新鮮な食材が手に入る環境でなければこういう変化はしない

965 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:00:27.74 ID:vpyfWqTu0

アンチョビって青魚だろ
イタリア人は好きそうなのに

966 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:00:33.12 ID:od8iI7b/0

>>958
悲しいことに、日本人と朝鮮人だけ・・・なんだ

967 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:00:35.20 ID:cJVQ7CL60

>>942　どうやって食べてる？
普通に焼きが多いのだが、その場合
塩ジャケの方が美味いので、そっちを選んでる。

968 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:00:44.47 ID:ygI1iaPT0

>>907
はげどう
わざわざ旨いものを教えるこたぁないよね
欧州にいったら山菜のごっついのとか生えてるんだろうなあ
アケビもあるかな？

969 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:01:05.95 ID:gNNlox6F0

>>963
まぁいずれにしろ縄文人は朝鮮渡来に駆逐されてしまったよｗ

970 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:01:32.68 ID:LKxtwINI0

つうかアジの開きなんかもの凄く美味いと思うけどなぁ
塩振って干すって考えられなかったのか？

イワシはすぐ腐るから、煮干しにするしかない

971 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:01:54.00 ID:VOHjjvqU0

そもそも外人って同じモンばっかり食ってるよね
よく飽きないよなと思う。

972 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:04.60 ID:iyp4832P0

>>960
ナマズは白身好きにはたまらない
一度は食ってみるべき

973 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:20.16 ID:GU7Gnwr70

魚は日本人が食うから外人は肉でも食ってろよ

974 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:24.26 ID:ky0qsiLBP

>>934
大名の負債は不良債権になっていたんじゃないかな。
藩札は勝手に発行していて、明治政府が清算に苦労したとか言うけど。
幕末時点で各藩の総負債額は、どれくらいになっていたんだろう？

975 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:25.85 ID:m1CHJ7VJ0

サーモンは北欧産ばかり
北欧産は油が乗ってて旨いのは確かだけど
北海道産の秋鮭が売れなくなってる
おかげで北海道産の秋鮭は中国行きらしいぞ

976 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:45.57 ID:Mn+VFoPJ0

>>967
刺身。夜遅く帰ってきて、晩酌に半額サーモン刺身。
幸せすぎて不安。

977 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:49.48 ID:cJVQ7CL60

>>961
ばんばばん乙

978 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:02:52.07 ID:uoq8ZV3K0

寄生虫が多いからじゃないの？

979 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:03:28.87 ID:0R00vNjv0

イタリア人はバカじゃないのかｗ

ワラビに関しては分かる
しっかりアク抜きするのはそのため。あく抜きしてたとしても大量に食うのもやめた方がいい

ましてや生で食う牛は馬はもっとだめだわ
フランスだかどこだかでは、牧草地に生えて牛が食わないように
徹底処分するとか聞いた

980 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:03:32.19 ID:T7z01zqm0

>>969
縄文系と弥生系が対立した形跡はないんだよな。

渡来系は人数が少なすぎて、駆逐するパワーはない。

981 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:03:36.05 ID:usodOfKn0

>>874
自分もそう思った。

982 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:03:41.92 ID:TqXoznjd0

>>958
スコットランドやアイルランドでは海藻食文化がかなり発達してるみたいだよ

983 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:03:49.78 ID:BfrqPt3G0

>>944　日本は駆逐されてしまったから

駆逐？混血しただけ、馬鹿ですかチョン
しかも外国からの流入は全部半島経由とかｗわらわすな

984 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:03:51.95 ID:Anx7xsRI0

>>966
ウエールズでは海苔をパンに塗って食べてるよ

985 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:09.77 ID:v09l5/ys0

確かなまずは下処理に結構気を使うめんどくさい魚だった気が

986 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:25.62 ID:v1u/Vuu30

>>975
チリ産とか脂がのって美味しいんだけど、漏れはロシア産の紅ザケのほうが好きだなぁ(´･ω･`)

987 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:28.78 ID:J3jXOSFa0

まあ日本でも江戸時代はイワシを干して畑の肥料にしてたからね

サバ科の青魚をイタリア人が食べないとなると、ＥＰＡやＤＨＡを摂れないから
コレステロール値が高くなって、循環器系疾患が多くなっちゃうよな

988 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:34.02 ID:be3IegHs0

>>975
北欧の養殖場は規模もでかいし合理的だからねぇ…。
まぁ天然物だけに依存して将来的に食えなくなるよか良いよ｡

989 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:36.98 ID:1Sw4DiqX0

>>985
うん、かなり泥くさい

990 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:44.91 ID:2KMtyyCn0

ヘタリアは女を食うことしか考えてないから

991 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:44.96 ID:pt7kmAXJ0

>>975
えーまじで？
サーモン脂っこすぎるし、国産鮭の方がうまいのに

992 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:48.00 ID:n21BRS3W0

>>944
狩猟「民族」笑
狩猟は一番原始的な生活様式だ。どこの民族でもやってる
だいたい農耕のほうが生産効率が上だろ
なんで狩猟のほうが豊かなら狩猟を辞める必要があるんだよ
あと弥生人のDNAなんて三割しか残ってないぞ

あ、ついでに言うと朝鮮人は新モンゴロイド
日本人は古モンゴロイド七割な
つまりシナチョンと日本人の分岐は人類が中東に居た頃。
東アジアに後からやってきた後進民族がお前ら

993 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:52.72 ID:VOHjjvqU0

工夫してまで食べなくても食料あるもーんっていう主張？

994 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:04:55.63 ID:zMrNH0K20

>>760
ん？
豚は臭くないぞ。
一番匂いが気にならない肉だぞ。
羊は3日くらい洗っていない頭の臭い。

995 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:05:07.31 ID:gNNlox6F0

>>983
いやいやｗ　半島以外にルートはないだろうｗ

おまえも朝鮮人の末裔なんだよ　　現実逃避したらあかんｗ

996 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:05:47.57 ID:qN2vPFA30

美味しんぼの見過ぎで勘違いした人達が数人いる模様

997 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:05:54.39 ID:12qthtlc0

>>962
今時釣ってきて喰わないから知らないなぁ・・・
まあ流水にしばらくおかないと臭いだろうね
それで赤味噌で煮込んでも独特の匂い残ってるしな

998 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:06:07.04 ID:T7z01zqm0

千葉だからイワシの刺身はよく食べたし、刺身用の新鮮なのを売っていた。
イワシ、サンマ、サバは美味い。
マグロも嫌いじゃないが、青物の方が絶対にうまいと思う

999 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:06:18.65 ID:BfrqPt3G0

チョンが混じると楽しい話も全部飛ぶ、鬱陶しい生物
死んでほしいわ、日本に生息するなゴキブリ

1000 ：名無しさん＠１３周年：2012/11/05(月) 00:06:30.81 ID:lzfYYMrz0

>>990
馬鹿にするな！
パスタのためならたとえ砂漠だろうと惜しみなく水を使うほどパスタ好きなんだぞ

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