【長野】「うなぎライスコロッケ」岡谷南部中生徒が考案　来月フェスタに出店

　岡谷市の岡谷南部中学校３年２部（塩野太蔵教諭）の生徒35人が、うなぎのたれとかば焼きを使った創作料理「うなぎライスコロッケ」を考案した。
養殖ウナギの高騰にあえぐ「うなぎのまち岡谷」を応援しようと開発。
10月６日にイルフプラザ北側駐車場（同市中央町）などで開く「おかやフェスタ2012」に出店し、本格的な販売を繰り広げる。

　うなぎ料理の開発は、総合的な学習として取り組んだ。昨年度は「うなぎのまち岡谷」のテレビＣＭを制作した。
今年度も養殖ウナギ高騰の影響を心配する声が上がり、「新商品を開発して岡谷に貢献しよう」と考えた。

　商品開発は５月下旬、８グループに分かれて試作を開始。うなぎのたれを使ったチャーハンやあんみつ、たこ焼き風の「うな丸焼き」など10種類が誕生し、
この中から安価で簡単に食べられるうなぎライスコロッケを選んだ。その後は教職員やうなぎ料理店関係者の意見を聞き、見た目や味付けを調整してきた。

　うなぎライスコロッケは球形で直径約５センチ。うなぎのかば焼きとカマンベールチーズを、みじん切りにして炒めたタマネギとベーコン、
うなぎのたれで味付けしたご飯で包み、パン粉をつけて油で揚げる。ソース代わりにうなぎのたれをかけて、好みの味に調整するという。

　生徒たちは、食材の提供や助言を受けてきた「うなぎのまち岡谷の会」の今野利明会長（44）の提案もあり、「（総合的な学習の）有終の美を飾ろう」（生徒）と
おかやフェスタへの出店を決意。午前10時から同会のブースがある北側駐車場で販売を開始し、揚げたてのコロッケを２個入り２００円で提供する。

　うなぎライスコロッケを考案したグループのリーダー長田莉音（りおん）さん（15）＝同市田中町＝は「ウナギは高いけどコロッケなら手ごろな価格で
老若男女に気軽に食べてもらえる。一つ一つ丁寧に心を込めて手作りで作ります。ぜひ食べに来てください」と呼び掛けている。

ソース　長野日報
http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=26177
画像　考案した「うなぎライスコロッケ」を披露する岡谷南部中の生徒たち
http://www.shinmai.co.jp/news-image/IP120913TAN000358000.jpg

台風も来ないのに売れるかｳﾞｫｹ

うなぎは今高い

うなぎゼリーにしてくれ

支那うなぎだったら許さんぞ

うなぎ風ライスコロッケの間違いだろ

引き算の味というものを教えてやりたい…

> うなぎのたれを使ったチャーハンやあんみつ、たこ焼き風の「うな丸焼き」など10種類が誕生し、
要はたれさえあればウナギ要らないんじゃね？

>ウナギは高いけどコロッケなら手ごろな価格で
ウナギ使わなければもっと手頃じゃね？

今はそんな事を話題にしている時ではない。

こういうBグルはどこも2番煎じ

>考案したグループのリーダー長田莉音（りおん）さん
なんかキラキラ。それともこういうのが一般的なのか

いや普通に鰻丼とコロッケでいいよ

> ウナギは高いけどコロッケなら手ごろな価格で老若男女に気軽に食べてもらえる。
ウナちゃんは、ほんの気持ち程度か。ん〜、筋が悪いな。

　 　 　 　 　 　 　　 　　　 o＿＿ノ
　 　 　 　 　 　 　 　　　　.||　　コ彡
　　　　　　　　　　　　　　 ||　　ロ彡
　　　　　　　　　　　　　　 ||　　ッ彡
　　　　　ドゾ〜　　　　 　||　　ケ彡　∬　∫　 ∬　　∬　∫　 ∬
　　　　　∧＿∧ 　∬　　||200　彡 　　　∬　∫　 ∬　　∬　∫　 ∬
　　　　　(´･ω･`)　θθ.|| 円　彡. _,,､､,,,_,_　　_,,､､,,,_,_　　　_,,､､,,,_,_　　　　
　　　　┌┴―┴──┐||""" 　　,r';;'::゛':::`::;''tr';;'::゛':::`::;''tr,';;'::゛':::`::;''t
　　　　｜コロケ　　　　| ||　　　　 .'r､;:´∀｀:;; .'r;´´∀｀;;r' .'r､;:´∀｀;;r'
　　　　｜売ってまつ .｜||　　　　ｉ￣￣￣￣￣￣ｉ￣￣￣￣￣￣l

絶滅危惧種を具材にするなよ

200円ならちょっと食ってみたいな

キムチライスコロッケじゃなくてよかったのか？

台風なめてんのか？

長野まで来いって言われてもなぁ。。。

いとうせいこうと雨上がり蛍原が考案したのか

コロッケにしたら何でもありｗ

体に悪そうだな　食いたくない

>>1
チェンジ

>>20
リニア通したらすぐでね？

かばやきのたれ使うなら鰻本体はいらないのに

俺の股間の大うなぎもコロッケになりますか？

>>15
揚げたて美味しそう

>>25
コロッケ食うためにそこまでしたくないw
せめてご近所で売ってw

>>27
おまいのそれは、茹でて豆腐に潜り込んだのを食うのが正しい調理法だろ

>>19
九州の人かもしれないじゃないか

中国産うなぎを使いました。

おまいら、莉音（りおん）はキラキラですか？

>>24
いつも思うけど
素人の中学生にこんなこと言うのって結構ひどい

むしろ、うなぎのタレだけ売りにしろ
タレだけでもごはん２杯は食える

コロッケとしては高いし鰻食ったような気にもなれんしこんなもんどうしろってのよ？

おにぎりで、外はカリカリサクサク、噛めば中から米粒と米粒の間に蓄えられた極上のスープがじゅわぁ〜っ、ってのが食べたい

冷凍でも美味しい蒲焼を開発しろ

あんこ入りパスタライスとかあったなあ
ネタメニューは面白いね

これ無しっとおもたけど　衣の中でうなぎが　ふっくら・・・・・ごくっ！

■おもちにチーズ

昔、雪印でチーズ料理の懸賞募集があった。
小学生だった僕チンはお餅にチーズを応募して採用された。
おもちにチーズはココ電球の発明である。

ただですら貴重なうなぎを、
こんなくだらない素人料理に使わせるんじゃない。

なんで、いまウナギを使うんだよ、空気嫁よ
むしろウナギの代替を探すときだろうがよ

これはこれでありだろ。うなぎのたれはうまい。いい発想だと思う。

>>43
おまえって、土用の丑の日が鰻丼からカルビ丼に変わっていってもいいと思いますとかほざいた
どっかのアホーみたいなやつだな

こっち(九州)台風来てんだから今すぐにでも頂戴

キムチうなぎライスコロッケにしないとは、こいつはネトウヨ決定

本当に嫌な奴ばかりだよ。岡谷は。

ウナギパイ美味しいおヽ(・∀・)ノ

>>44
もともと、夏場うれないからどーでもいい理由こじつけて作っただけだぞ、
土用の丑の日にウナギ食うって、別に歴史がある訳じゃない
カルビ食う必要はないけど、別にウナギとれないなら、食う必要ないだろ

まさか長野日報でスレが立つなんて・・・ｗ

そんなことやっているより中国に宣戦布告しろよ

城下町で行政・経済の中心諏訪市
蓼科高原・霧ヶ峰を抱え人口最大の茅野市
下社を抱え温泉が出る下諏訪町
一大リゾート地の富士見町・原村

旧諏訪郡で最初に、しかも村からいきなり市制施行したものの
今では何一つ威張れるものが無くなった上
商業施設が次々閉鎖している可哀想な岡谷市ェ…

かぁちゃんの出身校だｗ

まだ高騰商法やってんの？

コロッケに混ぜたらうなぎを安く食えるからって意味がわからん、うな重食いたいよ

これからはもう全部精進ウナギでいいじゃん
おいしいよ

コロッケに入れるくらいならひつまぶしの方が良いわ@静岡県民

ほめてあげようよ

　　

つーか、苦境なのは、ウナギが人気ないからじゃなくて、獲れないからなのに、
コロッケにしてまで不足してるウナギを食う必要ないだろうが。

何が良くないって音の響きが美味そうじゃない
まず色々ツッコミ入れたくなる

ん？それはそれでいいのか？

>>59
鰻に代わる食材を探してくるとかだな。普通は

既存の料理を合体しただけじゃん

もうウナギのたれ丼でいいいだろ

鰻が取れなくて困った→鰻を使う料理を考えたよ！

長野県民って馬鹿なの？