【社会】「餃子の王将」で火災…開店前の調理中に油に引火・大阪市

　２５日午前１１時前、大阪市都島区の「餃子の王将京橋駅前店」から出火、
約１０平方メートルを焼き、約１時間後に鎮圧状態となった。都島署によると、
従業員ら男女３人が煙を吸い込むなどして軽傷を負った。

　店関係者によると、開店前の調理中に油に引火し、ダクト内に燃え広がった。

　現場はＪＲ大阪環状線京橋駅近くの商店街。近隣のパチンコ店の客が
避難するなど一時騒然となったが、ＪＲによると運行に影響はない見通し。

ソース：http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/08/25/kiji/K20120825003973690.html

2

餃子の延焼

火に油がなぜ危険という意味かわかった。

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　　　　／　支　　　 .ヽ　　　＜青椒肉絲！（死んじゃいそうっす！）
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田舎の火事スレとかすぐ埋もれるよな

飲食店の火災なんで珍しくないと思うが
なんでこんなのがニュースに

青椒肉絲

逃げまどうゴキブリ

社員研修がアレな中華料理屋だね(´・ω・｀)

開店前で幸いだったのう・・・
客入ってたら下手すりゃ大惨事

>>3
不覚にもワロタ
・・・疲れてるのかな

ＤＱＮっぽい厳しい教育やってるわりには
基本すらできてないんだね

これだったのか

土下座研修の店か

>>10
ここの店長にどんな研修が科されるのか心配だな。

>>9
や



め　　　　　　　　　　　　　　て

ダクト掃除は中華屋の基本だろ。
埃と油で引火しやすいんだから、手の届く範囲は毎日掃除しろよ。

基本もやってねーのかよ。

直営店とフランチャイズがあるのかな？
変な言葉遣いの外国人店員がいたりするんだけど

前も燃えてなかったか、この辺の王将

ステマ中華屋さんかぁ。

王将の床は絶対に燃える！

消火器も置いてないのか？
どうせ鍋を火にかけたままミーティングとかやってたんだろ

焼きギョウザ

>>18

　　　そうかなと思ったのだが、ダクトの内側には延々と油が付いているわけで、
　　　一度、炎が内部にはいると延焼は不可避でしょ。設備投資が難しい、今、
　　　防ぎようがないんじゃない？

関東東北民は日本人ではない。
古来より日本人から「エミシ」と呼ばれる汚らわしい民族


　　死にたくなければ
　　東京関東東北の、穢れ多い汚染民族とは関わるな！


奴らは放射能汚染物を半笑いでバラ撒く殺人民族

大阪駅店復活しやがれ

>>1
>開店前の調理中に油に引火し

国語の勉強しなおして来い！

>>26
さっさと半島へ帰れ朝鮮ヒトモドキ。書き込みからエラと頬骨が飛び出てるぞ。

>>24
こーてるいー！

中国に抗議するデモ隊が 中華料理店に放火と世界に報道され

>>29
お前らのような朝鮮人や関東東北エミシみたいな穢れた民族と一緒にすんな、気持ちが悪い

キチガイ研修に火災訓練も入れろや

Oh！焼！

穢れ多いエミシは　見事に放射能に汚染された

一方、日本は奇跡のような神風によって守られ続ける


放射能汚染拡大アニメーション
http://cerea.enpc.fr/en/fukushima.html(最下段)

文科省放射能汚染図
http://nsed.jaea.go.jp/fukushima/data/20110906.pdf

調理場まわりの掃除とかしてなかったんだろうなぁ
ゴッテリこびりついた油の飛び跳ね汚れに引火したんじゃないの

京橋か。都島駅周辺は「王将」と名のつく中華料理屋が三軒もある
王将激戦区。餃子の王将と大阪王将と格安王将。

大阪にいたころ、よくここの王将で食べた。2階の座敷でよく餃子や炒めものを腹一杯食べた。
この京橋の王将は大阪王将ではなく京都王将。

厨房は油まみれなんだろうなぁ

ネズミが冷静に鎮火作業

【国際問題】「焼肉やキムチやマッコリの飲食は一切禁止」韓国文化排除法案が週明けの国会で可決へ★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1343892547/

>>36
たぶん火にかけている鍋の油に引火
それを換気扇が吸い込んでダクト内の延焼って感じだと思う。

大王将ってのもあったぞ京橋

王将のCMって昔から変わらないけど

キャベツとか豚肉の取り扱い量は何年も変わらないんだろうかw

食に火災あり
黒こげになった豚肉７キロ
黒こげになった鶏肉５キロ
黒こげになった卵２００個
黒こげになったキャベツ５０個
黒こげになった玉葱１００個
黒こげになった餃子３００個
炎盛況にして敷地を超越える
餃子で延焼

昼の交通情報で１車線規制で渋滞してると言ってたけど
この店の火災のせいだったのか

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俺は向かえのタコ焼き屋が好きだ

研修で大声で叫ぶ暇あるなら防火訓練やってろ

上六の南海飯店 割と安くて量あってうまいねんで

ここで中華丼を頼んだら店員何を間違ったのか
王将丼という見たことも無い丼が出てきた

自作自演

人がいなくて良かったですよ
ついでに焼き餃子もできましたな

ちょんも焼ければよかったな。

ちょうど火事があった頃に京橋駅にいたので現場確認出来たんだけど

火の手は無かったが煙がすごかった
ビルの屋上からもうもうと煙が立ち込め、京阪の駅の中まできついにおいが
京橋会館っていうパチンコ屋の中も煙だらけで客・店員共に避難し、周りは野次馬でごった返しに
その後、延焼の可能性はありませんっていうアナウンスと共に
警察と消防が黄色いテープで付近を一時立ち入り禁止にして現場検証
パチ屋も無事営業再開・・・客はたくましいなｗｗ

で、警察と消防が撤収後に近くの飲み屋が水浸しで掃除してた
他にもワタミとかカラオケボックスとかもあるんだけど、さすがに店内は見れず
もしかしたら数日は営業出来ないかもしれないとなると、
これの賠償ってどうなるんだろう？保険か何かおりるのかな？

これは、定期的なメンテナンスを怠っていた証拠だな
ちゃんとした店なら、数ヶ月に一度フードとグリースフィルター
年に一度くらいはダクトも清掃する

つーか、厨房の構造が中華料理屋としておかしいのだろう
場所が場所だし建物自体も相当古い

店員のほとんどが中国人なのだがどうやって日本に入国したのだろうかｗ

ダクトにこびりついた油に火がついたのか
定期的に洗浄してないのが悪い

てっきり京橋のホテル王将かと思った

>>58
ああいうのは意外に怖いよね

>>57
試しにもう一回東京オリンピックを開催してみればいい
なぜか中国人や朝鮮人の人口が激増しているから

>>1
尖閣問題で中国人が（ry

近所に餃子の王将あるけど、小さめの店でいつ行っても満員でならんでる
持ち帰りもすごい人で大繁盛だよ
同じ王将のチェーン店でも店によって美味い不味いはあるし
そこの店は美味しいから流行ってると思われる
店長らしき50歳くらいのおっちゃんもかなり感じのいい人だし

ブラック

とりあえず燃えたのがでんでんタウン店でなくて良かった

>>3
不謹慎だと分かりつつもなんかグッときた。

中華鍋は色んな料理で即座に使いまわすため、溜めた水を鍋に入れて、
竹製のブラシでシャッシャと料理の残りカスを落とした後、
鍋のそばに置いてある薄汚れた濡れた台拭きで鍋の中を軽く拭き取り、
すぐに次の料理に使います。

鍋の周りは濁った水で濡れており、台拭きはそこに置かれています。
綺麗に洗っている様子はありません。

その店で出される中華飯は、餡に不可解な酸味があり、食後感が最悪です。

不潔なバイトがやってるのかと思いきや、名札には店長の名前が。
上には店長の調理師免許が額に入れて飾られており、日時がかなり古いため、
ベテランである事が分かります。

鍋を使った餡かけものはおすすめしません。
揚げ物か、焼き餃子だけを頼むのが、安全面では無難でしょう。

うーむ、中丼とニラレバが食いたくなってきた。

あー夜ご飯何食べようかな

ダクト掃除しろよなｗ

>>19
ほとんどが直営店
それにしては、店ごとに品質バラバラ

あー、ヤキメシ食べたくなってきた。
ちょっと王将行ってくる。

>>45
黒焦げになったＧと黒焦げになったミッキーをわすれているぞ

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　　　　　　　|ヘ| 　　　／::::::::::::::;;:::::/ ヽ:::::::::ヽ　　　また大阪や！　それが　どないしてん！
　　　　　　　|ヘ|　　　/:::::::::::::／/／　　`、::r、:::゛,　
　　　　 　（∃⊂ 　　 ,'::::::::::::i゛　 ＼　　　／`' i::::i 　　　 　　大阪　大阪！
　 　 　 　 　＼ ＼ 　 !::::::::::::|　　┃　　　┃ 　l::::|　　／ ） 大阪や！また大阪や！！悲しいワ！
　　　　　　 　　゛／ ＼!::::::::::::!　　 ,.._　　　 　 　!:::!／＼/　　大阪どないなってんねん！！！
　　　　　　　　ヽ／　 ＼::::::::!　　 !　｀`''7　　　 !::|　＼/ 　 　元気のうなるで　！！！！
　　　　　　　　　ヽ　　　 |::::::| 　　l,　　 /　　　ノ::i　　/　　　
　 　 　 　 　　　　`、　　 i:::::l、ヽ.,_ `''''"　 _,..イ:::::i/　　　　犯罪民国　あーあ　泣きたいわ！
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　　　　　　　　　　　 ゛、　　　　　ヽ`、 |　／ レ'/　　　　　　ほな　さいなら　

繁盛している飲食チェーンは飲食店ではありません。
食材処理換金施設です。

工場のようなもので、丁寧さよりも無駄のない動きとスピードを求められます。
洗わない布巾、道具の雑な手入れ、不潔な食品などを衛生面から改善するのは
無駄であり、保健所からの注意が無い限り、放置すべきものでしかありません。

人間のための料理を食べたい人は、高い店に生きましょう。

に、2回目…やな

王将って24時間営業じゃないのか

今日の餃子焦げ目多いよね

>>67
>鍋の周りは濁った水で濡れており、台拭きはそこに置かれています。
これは駄目だが、あとはちゃんとやってるほうだ。
君は飲食店を知らないな、客から見えないキッチンではどんな非常識な
ことでも平気でやってる。
王将の問題は作り手によって大きく味が変わること。

>>75
>人間のための料理を食べたい人は、高い店に生きましょう。
高くても安くても一緒、利益を追求してるんだから
人間のすることは変わらない。

自分で作るのが一番ですよ。

ブラック企業

大阪民國の餃子の王将なんかろくでもないからな。
昔、布施店でガラス入りチャンポン食わされたて大変だったな。
当時の店長は大阪民國土人らしく薄汚い格好で馬鹿が出てきて謝罪の言葉も全くなかったな。
謝罪は餃子の王将の本社から餃子の王将の金券渡されて謝罪あったがそれ以来二度と餃子の王将には行かん。

大阪王将となにが違うのか

グランシャトーがおまっせ

>>59
あのボロボロのラブホ懐かしいなｗ

大阪王将はメニューが少なくて、小さな店舗が多い。

フライヤーの制御機の電源でも切ってたのかな

>>84
知ってる人がいてうれしいｗ

あそこ通学路なんだよな
夕方とかランドセル背負った子がうろうろしてて困る

大阪のTBS系列毎日放送の西靖アナウンサーが同局の夕方のTV番組「ちちんぷいぷい」の生放送中に
「過去に、韓国側から国際司法裁判所に付託するとの提案があり、
それを日本が断った、だから竹島は韓国領土だ！」と絶叫
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1160454371

焼肉屋と中華料理店のダクトは炭酸ガス自動消火器つけとけ。

>>68
おいっっ
俺の定番コンビじゃないか真似るなよｗ

>>18
ニートはすっこんでろ

床も油だらけでよく燃えそうだな・・・

従業員は煙をすって具合が悪くなったのではなく、
王将の油をすって具合が悪くなったのである。

>>47
これは何だ？
文系の人間は捨て駒か出世して王か王の補佐になりうり、
理系の人間は桂馬香車のような特殊技術を持つか、スキルアップすれば飛車角のような
強力な人材になりうる風刺図か？

>>74
ネヴァダ久しぶりだな懐かしい

梅田からの帰りに京橋駅の近くに消防車がとまってるのが、環状線の車内から見えたがコレだったのか

そもそも開店前に調理するな。

>>94
文系(帝大)>>理系>>文系(帝大を除く)

>>96
仕込みも知らないのか？

中華は火力！

調理中に店長に呼び出され、パニクッた店員は火を消すのも忘れてその場を立ち去った

仕込みで油に火が入るってあるかな？
何か作り置きするつもりやったんか？

ダクト火災じゃ防ぎようが無いな。中華屋のダクトは他の業種より油ベットリだからな

見るからに浮浪者一歩手前のおっさんにもビールの注文受ける時にちゃんと店員が『お車のお客さんではないですよね?』
って聞いていて好感持てたわ　従業員教育が行き届いてる

何だよ駒込店が火災だったら大喜びだったのに！
あそこの中国店員スゲーむかつくんだよ。

焼く品を間違えたか？よりによって店焼くとは…

>>100
あそこは大量に鳥の唐揚げ先にあげとくからなぁ。

在庫の餃子が全部調理済になってしまいました

昔、新世界にあった小さい王将（らしい店）に入ったら親父と息子みたいなのがやってて
息子が親父に怒られながら調理してた。見た目中学生くらいだったような。
客の前でああいうの止めて欲しいなあ。

>>97
「仕込み」と、「作り置き」は別物だよ。
知らんの？

>>108
おまえの区別だと注文してから出てくるまで1時間とか2時間が当り前になるな。

小籠包はやぶれてないか確認してから出してくれ
やぶれてスープが無かったら意味ない

JRの高架下にあった新杉田でも同じようなボヤ起こして
根岸線止めたことあったんだよな
今そこの跡地には居抜きで日高屋が入ってるｗ

そもそも横浜市民はトーヨー街の龍味で「イガイガ」聞き慣れてるから
あれを珍しがって行く客がいるとも思えないし

京橋は数年前にも王将と名のついた店が燃えた。次はどの王将が燃やすかなｗ
あの王将の日替わりを見るのが日課だったのに残念だ

お前が放火したん？通報しました。

>>84
ボロボロじゃないよ。俺は毎月1回行ってる。和室が落ち着くんだよ

>>37
うそつき。王将は２店しかないよ。まさか「大阪王」を入れてないか？「王」だぞ

>>37
>>115
焼き肉王将はガス爆発起こして移転したよ

>>115
格安王将だる？

>>117
どこの店のこと？大阪王は高いよ。

近くのパチ屋って京橋会館のことか？
燃えてしまえば良かったのに

>>118
天津麺300円

格安王将でぐぐれ

凶災。

>>108
鶏の唐揚げは仕込みでいったん揚げて、注文が入ってから二度揚げする。
それに何か問題が？

去年秋、散歩がてら、王将の鳴尾店で昼メシ食おうと思って尋ねたら、まさに前日、ボヤが起きて休店してた。
今回もまったく同じケースじゃないか。
http://ke.kabupro.jp/tsp/20111126/140120111126049426.pdf
http://ke.kabupro.jp/tsp/20120825/140120120825099498.pdf

>>122
肉がカスカスになる。

餃子一日百ピー！

>>124
二度揚げは肉汁を逃がさないで中まで火を通すためにするんじゃね？

>>126
京橋駅前店のセットについてくる唐揚げはカスカスやで。

>>127
そりゃ、二回目に火を通し杉
二回目は30-40秒ぐらい、油の中でパチパチ言ってるうちに揚げなくちゃ

京橋で王将行くなら大阪王に行くわ

王将は店舗によってもだいぶ違うな

>>129
大阪王は値段が高い
二品でほぼ1000円いく（例えば、天津飯500円+ラーメン500円＝1000円だ）
王将なら3品で1000円くらい

京橋じゃなく都島の格安王将だが
天津飯とラーメンの単品はそれぞれ280円だな
三品で840円

京都王将で1000円も出したら腹パンパンやな

>>28
開店前の仕込みのことだろ

ああ、ラーメンと天津飯のセットが480円だったか

油ばかり使うのにダクトの掃除すらしないゴキブリ店だったんでしょうね

http://www.michiganexhaustcleaning.com/duct_images_michigan_restaurant_exhaust_system_cleaning_contractor.htm

東京での大阪王将の喧嘩売りっぷりは気持ちが悪い。
全部王将のすぐそばに出店して、
客だからあくまで推測だが、いろいろやらかしてる気がする。

以下、京都の王将と大阪王将をいっしょにすんなどすえ陰湿京都人スレ

まあ、ほんとに一緒じゃないしな。

いっしょじゃないもんなw

格安王将で調べたら以前は京橋に店があったけど、
何やら事情があって都島に行ってうんぬんとかいてあった
格安は京橋のどの辺にあったの？また移転した理由は？

>>137
まあ、無理もないさ。
大阪王将で働いているのは大阪民國土人とシナ、チョンだからな。

>>136
そんなん普通
小火鎮まで含めたら実はダクト火災の数はかなり多い
機会があったら消防の連中に聞いてみ

王将美味しくないし良いんじゃね？

店員が中国人ならチャイナボカンは当たり前

やっぱり、社員アルバイト研修が
まだまだ甘過ぎるってことを証明してるよな？
大体、この店の店長って、
「お前がナンバーワンだ！」の称号を与えられてんのか？

もし与えられていないのなら、もう一度同じことを繰り返すだろうな

グランシャトーのとこの店か

近所に住んでるんだが、昨日、消防車の音がしてたし、商店街のスーパーに買い物に行ったらそこら中に消防車が止まってて、何事かと思った。
まさか王将が火事とは思わなかったわ。
時々お世話になってたんだけど、営業再開してくれるんだろうか？
しかし、なんでこんなローカルな火事のスレが立ってるのよｗ
「♪京橋は え〜とこだっせ」の近所だから？

>>120
たまたま名前に王将が付いてるだけじゃないか。

おかしいな
何故トマホークが起動しなかったんだ？

膳所の王将も昔燃えていた気が。

これから近所はネズミが増えて大変だな。

>>137
東京でもそうだけど大阪も昔そうだった
今は知らないけど