【グルメ】奈良の割烹・ご主人が断言「ハモは韓国産が最高。高貴な味わい」

日本の夏の味覚といえばハモ。

丁寧に骨切りされてホロっとなった舌ざわりは他に比べるものがなく、
淡白であるにもかかわらず深みのある味わいと併せて食材の最高峰とされている。
産地は数多いが、中でも“瀬戸内産のハモが一番”という意識は多くの人が
持っているものではないだろうか。しかし意外なことに、当の料理人の世界では
韓国産のハモが珍重されているらしい。そのあたりの事情を専門家にたずねてみることにした。

奈良県生駒市の割烹『旬菜や』(http://shunsama.com/)のご主人、森本強さんは断言する。

「僕は京都の料亭での修行時代もふくめて10000本以上のハモをさばいてきましたが、
美味しさに関しては韓国産のハモが一番だと実感しているんです。韓国産のハモは
国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富です。
また、捕獲されてからの流通にも大きな違いがあるんです。

韓国では500g前後の最高級のハモは、捕獲されてすぐにプサン港などから関西国産空港へ
輸出されるんですが、国内では捕獲されてから蓄養(養殖)したり流通時間のロスが
あったりしてまちまち。評価が価格に影響するのか、仕入れ価格は２倍ほども違います。」

イカソース
http://getnews.jp/archives/239687
http://rensai.jp/wp-content/uploads/2012/08/hikaku1-300x168.jpg

>>1
それは違うと思う

ｶﾑｻﾊﾓﾆﾀﾞ

<丶｀∀´>「ハモは韓国産が最高。高貴な味わいニダ」

食中毒出るで

うん付きハモ

奈良に美味いものなし

奈良 = ナラ =ウリナラのナラ = 朝鮮移民の一大拠点でナラ

>>1
ウリナラマンセーかよ

韓国の刺身
http://livedoor.blogimg.jp/sleepy0130/imgs/f/e/fe052ec0.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/sleepy0130/imgs/3/9/39c035bb.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/sleepy0130/imgs/c/5/c52ca6db.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/sleepy0130/imgs/6/e/6e7a7967.jpg

奈良では食事しない方が良さそうだね

<丶｀∀´>隠し味が利いてるﾆﾀﾞ

>>1
これのどこがニュースですか？＞しいたけφ ★

未だ日本マスゴミは韓国産海産物から人糞が検出されて
アメリカが輸入禁止したこと報じてないの？

最近やけにテレビでハモが出てくると思ったらそういうことか・・・

関西料理は韓流に乗っているというか韓国起源か。
そりゃトンキンの食文化を馬鹿にしたり微量の放射能が検出された東日本産食材を叩くわけだ。

意味わからんステマ

寄生虫とウンコ入り

生駒に原住民なんていない
全員大阪からの移住者だと思ってもらいたい

そもそもハモって、そんなに好きじゃない。

奈良人の味覚ときたら
ハ〜モ〜

ハモといえば京料理ってイメージなんだがｗ
韓国が絡んできたお陰で、更にすごい偽者感がｗｗ

ま、ハモは韓国産が最高だとしても、
韓国そのものが最高なわけでも高貴なわけでもないけどな。

ハモ一度も食ったこと無い

<丶｀∀´>うんこのコクと苦味が美味ﾆﾀﾞ

ハモは淡路だろ
ハモは生命力が強いから、内陸の京都まで生きたまま
運べて珍重された

　 　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　　　<　｀∀´>　ホンタク味のハモニダ
　　　　boo　　　/, 　 .つ
　 　 　　boo　 （_（＿,　）
　　　　　　　 　 i:;:lしし'
　　　　 　 　⊂.:.,':.,':⊃
　　　　⊂κ-ροορ⊃
　　　　　⊂;'::.,'::.:.,';.'.,';';.:⊃
　　　　　　　⊂;':;.':.,'::.::⊃

トイレットペーパーのツマに乗って出てくるって本当？

>国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富です。

捌くだけでビタミンＡの量まで推し量れる程のプロが言うなら間違いないな（棒

これは仕方ない

＞奈良県生駒市の割烹『旬菜や』(http://shunsama.com/)のご主人、森本強さん

彼の素性をよろしく

食通じゃないんで知らんけど
ハモで韓国産って有名なのか？

はも、日本人も悪いんですよ

パンニハモハサムニダ

数ヶ月後、寄生虫騒ぎが起こるな

ハモも原産国確認しなきゃならんのか
まあほとんど食う機会無いけど

>>15
あんたが工作員じゃないなら、分断工作の罠にまんまとはまってるぞ。

そういえば、電車に「ハモ」とか「キハ」とか書いてあるけど。

あれって何なん？

明石辺りでとれる国産の方が鮮度が良いと思うけどなー

>>9
腹を満たせば犬でも食う朝鮮人らしいですね。

見た目で食べる気がしない。

国産じゃなかったのか

３０＞
通名丸出しじゃん。

美味しいかどうかより安全か否かの方が大事。

韓国産のヒラメ、ハモその他すべての海産物は避けています。

本当にカムサハムニダ。

ウンコまみれじゃないですかーヤダー

ｃｙはもの密漁とかあるな

まず奈良にまともな割烹はない。京都に店を出す力が無いから奈良に店出したんだろ。
韓国の場合、魚の種類を問わず日本近海の魚に優ることは絶対に無いと断言できる。
何と行っても韓国の沿岸の汚染の酷さは、日本では比較できるところがない。旬の鱧
のように脂が乗ってくる場合、汚染の差は顕著に出るのは間違いない。この男はチョン
から小銭をもらったか、慰安婦接待を受けてこんなことを書いているのだろう。

日本政府民主党はこの問題、なにも対応せず野放し状態で韓国産海産物は現在も日本国内で流通しています。
【韓国】 米国、韓国産牡蠣からノロウイルス検出し流通禁止〜米国より多く輸入している日本への影響懸念[2012/05/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1337391376/-100
【米韓】 韓国から輸入された貝や貝加工品を食べてはいけない〜米FDA警告「韓国の海が汚染されている可能性がある」[2012/05/10]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1336790942/-100
【食品/米国】「韓国産のカキ、貝、ムール貝、、あわび、ホタテなどが 人糞に汚染」FDAが韓国貝類の販売を禁止 ［2012/06/19］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1340081410/
【米韓】「人糞に汚染」〜米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止〜日本の流通は野放しで危険状態　韓国が勝手に呼ぶ東海に
排泄物、汚水をそのまま垂れ流し[2012/06/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1340080169/-100
【国際】「人糞など人間の排泄物に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止・・・韓国メディア「国民の意識をまず改善する必要がある」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1340079810/-100
【米国】韓国産のイクラやあわび、ホタテなど海産物にヒトの糞便…米国市場に入れないように要求-米食品医薬品局(FDA)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339939418/
韓国産海産物にヒト糞便の痕跡　米FDA回収警告 4
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1341693343/l50
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1341693343/10
韓国では、年間170万トンの糞尿類が周辺海域に垂れ流されています。
【感染症】韓国産ヒラメからクドア・セプテンプンクタータ　山形県新庄市で５人が下痢や嘔吐　二次感染報告無く冷凍・加熱で病原性喪失
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1342707975/-100
【韓国】自然と水の博覧会『生きている海、息づく海岸』をテーマに現在開催されている麗水EXPO
　排泄物、汚水を処理せずそのまま日本海に流す韓国。　　会場食堂の飲料水からも大腸菌[2012/06/22]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1340301654/-100

きもちわる

なんでも国産マンセーでかつ韓国中国マンセーな雁屋哲はどういう反応を示すのだろう

明石の方がおいしいはずです

淡路島でとれた鱧を
京都の納涼床で食べると、
同じ鱧が値段が10倍以上に化ける

>>18
生駒市は生野区の飛び地だろw
確か遊廓が今もあったような・・・

地産地消。奈良は山菜食ってろ。

>>35
まあそんな食材だから捕獲から流通までの工程が構築されてないんだろうな。
俺も食わんし

>>9
エサという言葉しか思いつかない。

チョンは食い方知らないし、
骨きりなんてできないだろうから、
韓国産のハモは大きくなるまで成長するらしい。

当然骨も太くなるが、そこが骨切りの腕の見せ所とか。

＜ヽ｀∀´＞ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ！
ﾁｮｯﾊﾟﾘにｱﾄﾞﾊﾞｲｽニダ w
年に一度は、蟲下し飲むニダよ w

はも文化奈良にもあるんだな
京か大坂ぐらいかと思っていた

朝鮮と高貴とは、まるっきり相容れない概念だがｗ

>>9
鍋ですか？

こえぇぇ。こういうところでは食事しない。

しかし、どのようにしてこの記事が出来たのだろうか。
たまたま行った料亭に、韓国好きの記者が韓国の魚おいしいですよねーとか振ったら
店主がサービス精神から必要以上に韓国ハモをほめただけなのかもしれない。

度の過ぎた「韓流ステマ」

いい加減にしろよ、在チョン記者。

【食品/韓国】キムチ、生マッコリが中国に輸出できない理由は大腸菌群が多いため…衛生基準の緩和を要請--韓国紙［12/04/20］
あの中国でさえ大腸菌の多さで禁止する商品を3年間検査免除で輸入OKにした日本民主党
韓国食品を拡大販売するとても危険な東急ストア。　イオンのプライベート商品には韓国産が多く回収品もとても多い
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1334838007/-100
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1334887040/-100
【韓国】不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、　「食中毒菌うようよ」 [2011/11/23]
「サービス品質第1位のスーパーでこのような有害物質がどうして何度も出るのか」
民主党の改訂によりすべて未検査で入ってきている日本向輸入商品もとても危険なキムチ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1322024882/-100
民主党の政策で｢日本向け韓国産キムチの衛生検査が３年間免除」
http://news.searchina.ne.jp/disp_android.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる　日本へも輸出 大久保もキケン!?
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数?
不衛生を認める韓人飲食業協会会長 「韓国料理の特性上どうしようもない」 [2012/01/05]
通常化している食べ残しの使い回し、手を洗わない、入浴の頻度など基本的生活習慣の違いも
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325918263/-100
【韓国】「衝撃的な実態」韓国カムジャタン専門店、食べ残しの使いまわし１０軒中５軒、大久保でもあたり前 !?[06/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1309427602/-100

朝鮮産なんて怖くて食べれないよ

うげ、スカトロの趣味はねぇ

地産地消でお願いします

ノロわれる
糞害

鱧は淡路島の洲本の由良が一番旨く安いのが食える
遠い淡路の奥までわざわざ行く価値がある

淡路は夏は鱧、冬は河豚が食える
その他、鮑もうまい

>>７月のおすすめ食材
>>
>>・天然タイ
>>・天然すずき
>>・はも（国産・韓国産はもは韓国産の方が美味しい）
>>・・・


わざわざ韓国産の方が美味しいって言う必要あるのか？
金もらってるとしか思えない
韓流ごり押しがここにも来たって事かな

>>31
国産は身に弾力がありあっさりした味。
韓国産は身が柔らかく脂が乗っている。

鱧には数多くの○○があるので細かく骨切りしなければ食べられません。

ほんのり人糞風味。

>>45
奈良は神奈川よりミシュラン多い
人口比で考えれば驚異的

【韓国】 残飯を再び客に提供したのは半年で８７か所、摘発。食品衛生法施行も監視に限界、実数はもっと多い [09/28]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1285676605/-100
【韓国】「食べ残し」使い回し禁止法　[10/19](1001) 新大久保は残飯無法地帯、安いには理由がある !?
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255911714/-100
【韓国】客に残飯を４回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、７月から本格適用［04/03］(1001)
３回バレなければオーケーの政府公認残飯処理法　（船場吉兆は即廃業）
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238754647/-100
【韓国】給食のご飯からカタツムリ、スープにクモ、キムチの中からカエルも…不衛生さに驚愕[06/16]
http://desktop2ch.net/news/1308235571/
【韓流】不衛生な韓国産食品　日本で簡単に増え続ける汚い韓国料理店 【K-FOODを食べてはいけない】
http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI
【韓国】日本人注意！！ウジがわく魚醤油 製造工場（ウジがわきグロ写真注意 ） 観光客に塩辛小売店で販売[2012/03/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331870948/-100
【米国】 コリアン・レストランの衛生状態、改善必要〜他民族の店より衛生状態悪い（ヴァージニア）韓国人自身も認める基本的衛生管理のなさ。[2012/06/01]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1338652757/
【韓国】おしぼりから大量の重金属検出、基準の370倍、17年間首都圏の飲食店で汚染おしぼり使用され現在も流通、なにもかも汚く危険[2012/06/01]
重金属を含んでいる鉄板をおしぼりでふき、残飯を調理。手をきれいにしようと思ったら重金属で汚染される。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1338542277/-100
【韓国食品】ロッテなど韓国の人気アイスクリーム8種から基準値10倍近く超過の細菌検出　製造過程での混入か[07/04]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341398937/-100
【韓国】冷麺・寿司のり巻きなどから基準値以上の食中毒菌や大腸菌が検出、有名レストランや大型チェーン店も摘発[2012/07/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341451871/-100

奈良ってガチで食い物が不味くて有名なとこやん…

韓国産だと余程儲かるようだな。

７月のおすすめ食材
・天然タイ
・天然すずき
・はも（国産・韓国産はもは韓国産の方が美味しい）
・岩がき
・水ナス
・ずいき
・新しょうが

瓜（の）奈良（漬）マンセー

韓国産のハモは関西で消費され関東では流通しない。

奈良は近畿内でままこにされてるから、韓国産のハモしか使えないんだろうな。
シカでも食ってなさい！

基地外はちょんが最高

ノロも豊富ｗｗｗ

>>9
カ〜ッ、やっぱりウリナラの刺身は
イルボンに比べて洗練されチョル。

味覚の基準は人それぞれ。

こんな事言って大丈夫か？

鱧なんて潮通しの良い汽水域で美味いのが穫れるって常識なんですがｗ

と思ったら、ハングル教師と同じ苗字ですかそうですかｗｗｗ

>>72
なるほど。だしが効いているわけですな。
日本人には好まれないダシだから、私は遠慮しときます。

奈良でハモを語るなよ

韓国旅行してきた近所のオッサンが赤痢で入院ｗ
心当たりは刺身だそうだｗｗｗ

奈良は茶粥、柿の葉寿司だよな

あとは
・・・・天理スタミナラーメンか？

う、うんこ入りハモ･･･

まあ釜山だったら玄界灘だから、日本でも似たようなハモが穫れるはずだよな？

鱧からしたら韓国人は関係なかろうに。

おっさん、韓国からいくらもらったんだ？

生駒だろ

外国人参政権の

ホモかとオモタ

高貴なかほり・・・うんこですね

関西ってやっぱＺが多いんだな…と実感

ハモなんか夏に食う魚が少なかったから食ってただけで、
骨切りしてポン酢で食うだけで美味いわけじゃない
韓国産の食材使うとか目利きが足りない証明

韓国産のハモはウンコを喰ってるから栄養がある

先週だかに鉄腕DASHで淡路のハモの事やってて畜養ってか、獲ってきた後にすぐに出荷せず水槽に何日かいれて腹の中の泥や食べた餌(小魚とか)を吐き出させるとかって言ってたね

鶴橋→生駒は、急行で一駅です

このご主人
ウンコの味がすきなのか？

>>68全く同じ認識だわｗ

由良のサザエ喰ったら他の海域で穫れたのなんて喰えなくなるｗ

あとタコもｗ

マジレスすると鮮度の問題
取れたてが一番美味い

韓国産のホモはいらない

>37
旧国鉄から続く命名基準だよ。
キハ（キ：気動車／ハ：旧3等車（イロハのハ））
クモロ（ク：制御車／モ：電動車／ロ：旧2等車）
とか。

あやじいのら〜。
特にこのハモがくちゃいのら〜。

>>77
オマイなかなかセンスあるなぁ！ｗｗｗｗｗ

ビタミンＡが豊富だと言う
割烹に関係ない情報を
なぜか知ってるコリエイト。

　　　　　　　　　　＿＿　　 ＿＿
　　　　　　　　 ／／/　ヽ_//　＼＼
　　　　　　　 /// 　|７`l　　|　 ））ヽ ）
　　　　　　　 vVヽノ 　 |三 |⌒レﾚﾉ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 |三 |　　　　　ﾆﾀﾞｰは煽てなくても自分で木に登る
　 　 　 　 　 　 　 　 　 |三 |∧∧
　 　 　 　 　 　 　 　 　 |三.<｀∀´>　ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 |三⊂　 ）
　 　 　 　 　 　 　 　 　 |三⊂_ノ〜
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜|三 |〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 )　　く 　 ハ 　す
　　　　　　　　　　 ＿＿＿＿＿　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 く　　 れ　 モ　 ま
　　　　　　⊂ニ二◎　　　　　　"￣￣￣￣￣"＝――- 、　　　　　ヽ　　な　 以　 な
　　　　　　 ⊂ニ二￣　　　)ﾆニフ　　　　　　　　　　　　　 `ヽ、　 　 .ﾉ 　 い　 外　 い
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣"―――――---＝、　　　　| 　 く　　　か　 は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 )　　 　 |　　 .）　　！　 帰
　　　　　　　　　 ＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　 ﾉ　　　 L_　 　 　 っ
　　　　　　　　　　＼　￣ニ==――――――― イ´　　　 ／　　 　 　 |　　　　て　　　　r
　　　　　　　　　　　 ￣"――-＝ニ＿＿＿＿＿＿_ ,, ィ´　 　 　 　 　 |　,へ　　　　　,r┘
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ﾚ'　　ヽr⌒ヽ'

今やシーフードまで韓国に負ける時代か・・・

●http://fujidemoanniversary.blog.fc2.com/　２０１２年８月１９日（日）
兄弟でお台場フジテレビ偏向報道抗議デモを主催。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm18468199　第二段予告動画
http://www.youtube.com/watch?v=HqZ2LWkCBrQ&feature=player_detailpage　兄弟

>>1
日本での密漁じゃないやつ、と言う意味か？

　　　　 ∧＿∧
　　　　( ´･ω･`) 　　 　∧＿∧
　　　 ／ 　　　 ＼　 　（　　　　）何言ってんだこいつ　
.＿＿|　|　　　 .|　|＿　/ 　　 　 ヽ
||＼　￣￣￣￣　　 ／ .|　　　|　|
||＼..∧＿∧　 　　(⌒＼|_＿./ ./
||.　 （ 　　　）　　　　 ~＼___＿_ノ|　　 ∧＿∧
　　/　　　ヽ　氏ねよ 　　 　 ＼| 　 （　　　　）　
　　|　　　　　ヽ　　　 　　　　　　　＼/ 　　　 ヽ. ｵﾏｴ馬鹿だろ
　　|　　　　|ヽ、二⌒) 　　　　 　　／ .|　　　|　|
　　.|　　　　ヽ　＼∧＿∧　　　 (⌒＼|_＿./　/

>>105
クソワロタ。　２CHやりだしてから、韓国の男＝ホモ　のイメージしかない。

　､　　　　　　　　ヽ
　|ヽ ﾄ､ 　ﾄ､　ﾄ､ ､.`、
/|l. l. | |l l | | l |l.| |l. l
/'　j/ ﾉ|ﾙ'/ﾚ〃j/l　|
-‐7"　ヾー---┐|_.j
￣ 　　./ﾞﾆ,ﾆF､'' ｌ _ヽ
:: 　 ,.,. |ヽ 」９L.` Ｋ }.|
　　　　ｌ'　 """　 ｌ ) /
　　ｈ､,.ﾍ. 　 　 　ﾚ'/
　　　　　 　　　　ﾚ′
　r.二二.) 　 　 /　　
　　≡≡ 　 　,ｲ
.　　　　 　 ／　!
＼　　　／　　├､
::::::｀￣´ 　 /　 !ハ.

か、韓国産・・・ゴクリ

その土地土地でおいしい食材があるのが当たり前
韓国だろうがジンバブエだろうがうまくて安全ならいい

>>1
覚えた。
拡散する。
まともな方は誰も行かなくなる。

錦市場の魚屋のおっちゃんも鱧=韓国産が最高って言ってたわ

ガジェットがこんなマイナーな記事書くのか。
例の在日記者か。

>>1

もっと大きな声で言ってよ



客離れていくだろうから

食い物で太刀打ちできないから
食材で攻めてきたかｗ

これって京都で懐石食べると絶対出てくるけど
あんまりおいしくないよね

湯豆腐の方が好き

>>9
盛り方汚い品がない

修行時代は知らんが
この人は国内ルートを持ってないだけだろｗ
旬にハモの取り扱いなしとなれば料亭なら信用問題。
旬の時期に馬鹿みたいに値段が上がるからね。
仕入れルートを確保できずに強がってるだけだな。

客には淡路産とか嘘ついてなければいいんだけどな。

美味しくても衛生面に懸念のある食材はパスしたい。
瀬戸内産でいいよ。

奈良とか滋賀ってチョンだらけだよなｗｗｗｗｗｗｗｗ

あと各務ヶ原とか終わってるじゃんｗ

鱧がうまいと思ったことがない

ありえねーよ

本物の料理人がこんな馬鹿な事いうわけねーしw

>>89
天すたはフランチャイズになると
えらくマズイとこあるから気をつけろ

８cmのハモ

>>9
ゲー、3枚目グロすぎ！
サバは好きだが、日本ではウロコを下にして出すから
こんな状態で出されたら食欲失せるわ。

割烹の主人はネットで流れる韓国海苔や他の海産物についての
情報を知らないから、こんなお花畑みたいな発言をしちゃったんだろうけど、
真実を隠蔽しているマスゴミの罪は重いね。

奈良で割烹料理店に入ったら駄目だということか
クソ付き寄生虫付きの魚なんか食わされてたまるか

奈良は在日とか部落とかめちゃくちゃ多いからな

志賀直哉いわく「奈良にうまいもんなし」
昔の人は物事の真理をよく知ってたんだなあ

この人在日だろ？苗字からして。

韓国産のハモは国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富です。


→ビタミンＡも豊富です。


なんでここまでわかるんだよ
お前の店が安い韓国産を使ってるから宣伝したいだけだろ
死ね糞チョン

むこうじゃ食わないんだろうな

ウンコがついてるのに
高貴な味わいなのけ？

>>126骨切りが終わると
自然に淡路由良港直送になる不思議

>>1
＞日本の夏の味覚といえばハモ

何十回と夏を過ごしてきたけれど、ハモ食べたことないわ。

>>124
冷凍技術のない時代に内陸京都で
食べられる唯一の新鮮な海魚だったから鱧には価値があった

海に近い大阪では京都ほど珍重されない
っていうか、やっぱり本場の淡路島で食うと旨い

>>140
トンスルは超高級なんだぞ

ハモの顔は醜いから
喰わん

湯引きして梅肉で食べるのが好き。
焼いたのとかは別に好きじゃない。

ネトウヨ発狂ｗｗｗ

ハモの湯引きのたれがキムチ汁みたいじゃないか？
ハモの湯引きのたれは酢みそか梅肉だろ。

こんな感じらしい。美味い不味いは俗説だけど、寒いほうが油は乗りやすいって事みたいね。そもそも韓国産なんか危なくて食べたくないけど

徳島産と韓国産ハモの食べ比べ
http://www.pref.tokushima.jp/files/00/01/24/85/s_dayori/s_dayori63-3.pdf

>>8
わろす

京都奈良は関東人にはわからないだろうけど
雅なところでなく、地雷だらけのところだからな。
最近だと大津ってのもあるが

韓国産の鱧って釣り針呑ませたまま送ってくるから腹立つ。
気付かずに包丁入れて何度か刃がダメになって研ぎ直したわ。

またガジェット通信が噓を垂れ流してｗｗｗｗｗｗｗ

朝鮮産の水産物なんて糞尿まみれじゃないか。

本当に美味しかったら、イオンなどのスーパーが朝鮮産の海産物を原産地非表示で
売っているのはおかしいだろう。
そんなに美味しかったら、「この料理は韓国産のハモを使用しています」と献立に
表示したらどうだ？

アメリカで韓国産の貝なんかはウンコで汚染ってニュースになっていた海で育ったハモか

懐石食べるのやめよう

>>9
なぜか食う気がしない。

あの反日感情が高い国の下流層が出荷するハーモニー

>>1
海がないからわかんないんやろｂｙ淡路民

こりゃ、料亭もフジテレビと同じ運命だな

なんでこれがニュース？バカなの？死ぬの？

196 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage] 投稿日：2012/07/25(水) 11:11:51.11 ID:R4QNzcdr0
ネトウヨ∋無職
ネトウヨ∋キチガイ

であって、逆や＝だと無職やキチガイに失礼だろ

197 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日：2012/07/25(水) 12:16:58.82 ID:I6ou2rF20 [1/2]
>>196　
∋←なんだこれ？ハングルか？
日本でハングル使うなよ在日

206 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日：2012/07/25(水) 12:45:44.20 ID:I6ou2rF20 [2/2]
>>203　
誰でも知ってるとか思ってるお前のほうがおかしい
そもそも俺はネトウヨじゃないのに勝手にネトウヨ認定するな


無職のネットウヨ「フジテレビに宣戦布告する。２７時間テレビに乱入する。」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1343106889/

奈良県生駒市の割烹『旬菜や』

　うんこで育てたハモが旨いニダ

韓国産はないわ〜。
ウ○コついてるかもよ。

さすが外国人参政権を強力に推進している生駒市
市長が在日・左翼団体とズッブズブの怪しい奴だよね

鱧は韓国産が（原価安くて）最高。

こうだろ。

噓は良くないです。

韓国産の魚介類は糞尿と大腸菌まみれです。　

騙されてはいけませんよ。

ふーんべつにいいんじゃね？

東朝鮮拝金主義卑民共和国鶴橋総監府から鉄道で１５分、
トンネルでのパスポートチェックのみビザ不要

お前らネトウヨやってて疲れないか？ｗ

>>1
ホルホルするために＋で立てんなよ自慰野郎

淡路島在住だが北に住んでるせいか覚えてる限りじゃハモ食べたこと無いわ
そんなに有名だったのな

>>9
盛りつけ方だけで食欲が削がれるな…

これはない

くさっ

釜山港へ帰れ

この店では韓国産使ってるのか、って事が判ったから
顧客が減ると思うぞ

>>1
良記事GJ!

>>1
奈良/ナラの語源は韓国語で「国家」だからね
「奈良漬け」は「国キムチ」ってことなんだよな

良くわからんが鱧ってホロッとしてるか？
グッとした弾力と断たれた小骨のプチっとした食感が好きなんだが

>>9
サバの刺身、、、
これ、〆てないよね

この店の主人は在日チョンコ？帰化チョンコ？

この元記事、何度も国産と姦国産を比較して
優位性を誇示していてチュン臭さがハンパないわ！
バ姦国の業者からＰＲするよう、頼まれたんじゃね？

チョンの人糞をエサとして与えたハモを奈良人が喰うのかｗｗ

奈良とか行かないからどうでもいい

ならにうまいものなし
あじはなら

韓国産おことわりｗ

関西はこれだから・・・

>>149読んだほうが良いよ
若い人は韓国産のほうを好みそうね

アメリカ食品医薬品局(FDA)が韓国産貝類が人糞等に汚染されている為販売を禁止しているのにな

料理人はこういうニュースを知らないのか

ちょっと検索すれば出てくるのに、こんな海で育ったハモが高級食材なんて…

カミングアウトしたんなら間違い無いな。

「旬菜や」は韓国産食材を使用と。

先日ニュースで見たけどハモは韓国産が最高級なのは事実だぞ、ほとんど京都の高級料亭に買われて行く、骨切りが必要無いくらい柔らかいらしい

>奈良県生駒市の割烹『旬菜や』(http://shunsama.com/)のご主人、森本強
朝鮮人の糞を腹一杯食った鱧を食わせてくれるお店です
朝鮮人の糞を腹一杯食った鱧を食わせてくれるお店です
朝鮮人の糞を腹一杯食った鱧を食わせてくれるお店です
朝鮮人の糞を腹一杯食った鱧を食わせてくれるお店です
朝鮮人の糞を腹一杯食った鱧を食わせてくれるお店です

>国内では捕獲されてから蓄養(養殖)したり流通時間のロスがあったりしてまちまち

これは全くのデタラメで鱧は蓄養しません

魚は近場で取れたのが一番に決まってるじゃんｗｗｗ

この板さんはもぐりか

韓国産＝高級
が、すっかり定着してきたな

「韓国産はビタミンAが豊富」


馬脚を現す朝鮮脳

ハモとウナギと穴子の違いがわからん

俺昔ハモから逃げ切ったら10万円ってビデオに出たことがある

>>189
鱧がなぜ骨切りするのか理解できてない証拠ですな。

現実に韓国産の方が安いから韓国産のハモ使ってるとしてもだよ
料理人でしかも和食やってるんなら絶対に死んでも口に出しちゃいけない言葉だよなwwww

京都人のいう『もてなしの心』が分かってない(漏れ東北出身だけど)
たとえ本当に韓国産のハモの方がおいしかったにしても、『播磨産とか淡路産のハモである』
ことに意味があるんだよ　割烹とか懐石の世界では

お前客に『これは見事なハモですね、どこのハモですか？』と聞かれて『韓国産のハモです』
って言う気か？客は「・・・え！？韓国産なの？」と驚いてそれ以上話は続かんわwwwwwwwww
それで客をもてなしたことになるのだろうか？料理は旨けりゃそれでいいってもんじゃねーんだよ
この『旬菜や』とかいう割烹の主人は修行時代に何教わったのかねwwwwwwwwwwwwwwww

だが文化レベルの低い韓西人がもてなしの心を理解することは非常に難しい

まー、キムチと冷麺は韓国産がまあまあうまいかもしれないね。

>>177それは
活けの上物しか喰ってないからでしょ。
完全に火を通すとマズいｗ
湯霜一瞬で氷で締めたキレイなのしか喰ってないｗ

一行に纏めると
韓国漁船が密漁したハモが旨いって話
韓国海域で取れたとは書いてない

スカトロ趣味は無いな

>>117
小さいから気持ちよくないぞ？

ハモの起源は韓国ニダ　ﾎﾙﾎﾙ

無知な人が作る料理食べて大丈夫かな？

糞便云々いってるが甘いぞ。
終末処理場が無いから下水だろうが産業廃水だろうが垂れ流し。
後々まで尾を引く重金属や毒性の高い有機化合物満載だぜ。

さんまは目黒みたいな奴か

ｶﾝｺｸ産のほうが味がいいと言うか・・・
最後に書いてある流通のスピードの問題なんじゃないの？

>>9
盛り付けの大事さがよくわかった

そういや20年くらい前に知り合いが韓国からハモの輸入やるから手伝わないかって言ってたな
俺は断ったけど乗せられたヤツは出資金の百万持ち逃げされたらしい

>>37
「ホモ」と書いた電車はいやだろ？

>>9
ただ切っただけの料理をここまで不味そうに見せる技術は、たいしたものだと感心する。
本当にどうやったらこんなに不味そうに見せられるんだよ。

>>210
つまり、骨切りにされるのか？

10000本が多いんだか少ないんだかわからないな

「森本強　在日」で検索したことは言うまでもない！

<丶｀∀´>「ホモは韓国産が最高。高貴な味わいニダ」

日本海で獲れたんだろ。

また韓流ageか

京料理って、産地が全て京都及びその近郊って矜持があるんじゃないのか？

韓国産のハモを食わされるくらいなら
一生ハモなんか食わなくていい

>>1
糞尿ついてるんじゃなかったっけ
韓国産て…

森本なんていう名前は朝鮮人だよ
韓国の鱧は、日本近海で密漁してるのに寝言は寝て言えよ糞チョン

森本

食べないようにするね。

まぁ、何にでも噛みつくハモの習性は
韓国っぽいとも言えるが

偏見を持たなければ、韓国産でもおいしい物があるかもしれないが、衛生面を考えたらとても食べる気にはならない。
おいしいとかまずいとか以前に安全の問題です。

>>9ヒデエｗｗｗ
あしらいとか無いんかよｗｗｗ
それにサバなんて、あんな分厚くボッタ切りしたら
すぐに飲み込めなくて口の中生臭くなるｗｗｗ

>>1
ヒラメじゃ病人も出てるっていうのに韓国産使うなんて・・・

【山形】韓国産ヒラメで食中毒　寄生虫を検出
ttp://fxya.blog129.fc2.com/blog-entry-4485.html

ん？目黒の秋刀魚的なお噺？

滋賀といいあのあたりは汚染高すぎる

ウリ奈良

ぶっちゃけこの次期に鱧の卸値が極端にあがる。
国産の高級鱧を仕入れて取り扱える料亭ってのは
本当に伝統ある高級料亭だから仕入れもできる。

それ以外の歴史のない料亭やにわかで料亭を歌ってる程度の所へは
行き渡ることの無い食材なんだよ。もともとは淡路産から始まり
節分の太巻き同様に鱧文化が広まったせいもあり徳島当からも
仕入れをする様になったけど、需要に追いつかないから韓国とかも
ジャパンマネーで輸入するようになっただけだ。

この料亭の言う国産も韓国産も遜色ないですよ。って言うのは手に入らない経緯からなんだろうけど
一流料亭の仕入れから弾かれた３流品も鱧と韓国ルートの鱧を比べて言ってるだけに過ぎないよ。

「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止＝韓国

>米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、人糞などに汚染され食中毒を引き起こす
>恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。複数の韓国メディアが報じた。

>すでに流通している生ものや冷凍の韓国産貝類も、回収する方針。韓国産貝類の養殖場に人糞など人間の排泄物が流れ込むなど
>不適切な衛生管理にあり、ノロウイルスに汚染している可能性が高いという。

>韓国農林水産食品省は、米国に輸出している主な貝類がカキであることから、現場点検などを実施した上で、カキの収穫時期である
>10月までに再輸出したい考え。韓国産貝類の対米輸出量は今年だけで4970トンにのぼり、日本、中国に継ぐ主な輸出先とされる。

>韓国メディアは、米食品医薬庁の発表を報じながら、漁港に停泊する韓国船舶の排泄物処理施設が不十分であることを指摘。
>汚染を食い止めるためには、国民の意識をまず改善する必要があると伝えた。（編集担当：新川悠）

サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0619&f=national_0619_040.shtml

韓国産を扱うお店は危機管理ができていない店。
そんな店にゃーいきたくないです。
サントリーモルツの居酒屋にも行きません。

韓国の鱧のえさって知ってるか？

蓄養場の水検査して断った

中国と変わらんぐらいひどかった

>>1
ウソです。
この人の働いたところが安物を扱っていただけです
明石前の海や鳴門の活魚を馬鹿にしてはいけません

骨っぽくてしょうがないからざくざく包丁入れて食べようと思った先人の執念にまず脱帽するｗ

美味しいからいいんだけどね

本気で比べようぜ？

ハモってなんだっけ

ハモって獲れるの東シナ海と太平洋の南側だから、韓国産もへったくれもないと思うが。
というか、漁場じゃなくて水揚港で韓国産とか尋常な料理人が口走るわけないと思うんだが。

おいチョンコ、死ね！

ハモって関東いうところのウツボだからな

自分の店のネガキャンしてどーすんだｗｗ

イオンに韓国産マグロ並んでたわｗ
見ただけで吐きそうになったｗ

余計なこと言わなきゃ黙って食っていたのに。

でもありがとう。これからは産地に気をつけるよ。

実際ハモに関しちゃ韓国産の評価は高いんだけどな
瀬戸内海産が減って手に入りにくいって面もあるが

うんこまみれが最高となｗ

こういう情報、美味しんぼで散々騙された

>>239　そうなのよ、漏れ料理人じゃないけど料理の心が分かってない
完全に割烹の世界をナメてる

ネトウヨざっまあああああああｗｗｗ

なんだようなぎみたいなもんか
これどっちが上とかなんかネトウヨ刺激するところあんの？ｗ
どうでもいいだろうんこ付いてるか否かは重要だけど

これを貼らねば


【韓国書籍】＜自分探し＞　「糞がご飯だ」[07/15]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1342410166/

あと仕入れ業界の話しだと
国産淡路産はサッパリとした濃厚な味に対して
徳島産はちょこっと分厚い味
韓国産は脂が乗りすぎで京都の好みではないから
あえて脂を落としてから客にだすそうです。

>>1
終わったな

客足遠退いて店潰れそうｗ

>>246
放射能まみれよりマシだろ、、、

地元に誇れるような旨い物が無いんだろ

鯖は国産よりもノルエー産の方が高いよね。
日本の漁業は乱獲しまくりで、魚の品質が落ちまくってるけど
韓国はノルウエーみたいに漁業のブランド化を推進しているってことなのか？

執念に脱帽と言えば、フグの肝臓だっけ？
あれを長いこと漬け込んで食べる奴もすごいな
最初に製法を確立するまで、一体何人やられたんだろう、とｗ

海に肥やしがきいてるからね

森本さんはビタミンＡの含有量まで調べたのか
ついでに大腸菌も調べりゃ良かったのにｗ

>>195
逃げ切れたの？

ゴラクの寿司漫画でもやってたな

大仏県人の味覚はさすがだ

最近韓国産ハモ輸入業者が店と結託してこんなデマ垂れ流してるけど
味は比べ物にならないくらい淡路産が上。

>>242
クソワロタｗｗｗ

仮に本当にうまかったとしても人糞入り海産物はお断り

今ふと思い出した。

スネークマンショーのネタで
これはまさにイヌの糞です。
とかやってたのｗ

近くにゴミ処理場かなにかがあったな。

>>231
なるほどよくわかりました。

生駒市ってだけで理解出来たわ

ってか完全にチョン顔だろ

>>1
ウンコで育てた鱧かよWw

この一件で、経済規模や人口や社会の発展度などの「時の運」要素ではなく
人間の本質、いわば「魂の力」とでもいうべき人間そのものの絶対的な価値において
偉韓神族＞＞＞＞矮倭猿族　であるという事実が完全永久に絶対証明されたね。

ハンナラ、韓奈良

奈良は韓国の領土かもしれない

ナラ（国）の文化は、やはりその源流のほうがより高貴で上等ということだよ
そこから拡散して薄まった下劣で下等なものが日本「文化」なるものらしい
実際独自と言えるのはふんどしとたくあんくらいだがｗ
局部を覆う薄汚いボロ布と、小便に漬けた大根くらいしか誇れぬジャップが可哀想だ

ここの料亭は朝鮮人だろ。

アドレスも、シュンさまドットコムてｗｗ
日本近海での密漁した鱧を韓国産だと？

つぶれろよ！

韓国産水産物の糞尿汚染を知らないのかｗｗ

この店に行くのは止めた方がいいね、衛生観念の無い店主ではねｗｗ

この店　間も無く食中毒で潰れる事間違い無しだなｗｗｗ

店で出されたら店主の目の前で吐くわ

チョン産の食材なんか食べるくらいなら死んだほうがまし

　　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

実際の話、正直奈良なら韓国産のが美味いってことはありかねんぞ
本当に良いなら東京か京都に取られて手に入らないもん
俺は北海道だったけど、本当に最高だと思えるものは東京に取られて地元に回らん
最高一歩手前はありふれてるから、平均値なら負けないって思えるけどなあ

下水垂れ流しの食材かよ。

>>275
わかったわかったwww

この店経営なんで、金貰って言っているんだろうなｗｗ

出なければ、在日高利貸しに首根っこ抑えられているんだなｗｗ

どちらにしても、この店は潰れる事請け合いだなｗｗｗ

ネトウヨに高級キムチとか食べさせたら発狂してしにそう

うちは阪神圏だから淡路島の鱧しかしらんわ・・・
韓国産が最高とか、大丈夫かよ！？ｗ
というか、魚介類、海藻など、韓国産なんて書いてるものは
美味しいだの、新鮮だのと言われても100％セレクトしない

海が無い奈良人の戯言くらい聞き流してやれよw

＞＞１は罪日

＞評価が価格に影響するのか、仕入れ価格は２倍ほども違います

へー。知らぬは日本人ばかりなりか

2ちゃんで言うのも野暮だが、巷で最高級とされる産地の食材を使って
ハモ料理だったら客に『これは播磨のハモですわ』と答えて客にハモのうんちく話の一つでも
させて、『ああここのおっさんわしに最高のハモ食わせてくれたんやなぁぁぁぁ』と思って満足して
帰ってもらうのも和食の世界で料理以上に重要なこと

それが日本のもてなしの心なのだが、>>1の割烹屋の主人は何年も厳しい修行をしていながら
このことが理解できなかったらしい

下積み時代が全く無意味だったということ、およそ料理人の名にはふさわしくない

>>1
ハモなんて下魚
海の遠い京都で、水から上げても長生きするから食べていただけ。

こんなことも知らずして書く記者はバカだし、信じる読者もバカ。

どんなにうまくても韓国産は細菌、寄生虫、人糞がついてる可能性があるからな
それだけで普通の感覚の人なら食べないし、食べたくない
まして料理人で客商売ならなおさらだろうに
料理人失格だろ、これ

はもと言ってもざっぱに二種類あって、ハモとスズハモってのがいる。
市場では同じ扱いだけど、スズハモの方が味が落ちるらしい。スズハモは蒲鉾直行とかいうのが定番だったけど最近は市場にも出回ってるらすぃ。
んで、太平洋沿岸の漁場だとこのスズハモが結構混ざる。国産のハモは目利きしないとスズハモを引く。
が、東シナ海にはこのスズハモがほとんどおらんらしく揚がるのはハモばっか。
そりゃあ、スズハモとハモではハモの方が美味いわけだからして、東シナで獲ってる韓国・中国経由の方が美味いという錯覚が起きるかもしれん。

けど、それって単に目利き出来てないだけじゃね？
って思うんだよね。ぶっちゃけ。

鱧じゃないけど盛り付け画像をみた。
今時スーパーのパック物でもアレより綺麗だわw
鱧なんか見せられないんだろうな、花にならねからw

ハモじゃなくってホモだろ？

朝鮮のホモはチンコが小さいけど、タチが多いので、ネコだらけの日本ホモ向きではある

日本人の好む味覚が変化してるということ。
何でも脂っぽくて柔らかいのが好まれる。それだけ。

まさかそんなものを数千円も値段つけるわけじゃあるまいね？
スーパーでもそんなもの食べんよ

>>275
お前らの文化こそ糞で成り立ってんだろ。
誇りのトンスルを世界に出すべきじゃないのか

ハモが食材の最高峰ですか

病気になるくらいなら韓国産は避ける

海のない奈良県人に言われてもなぁ（呆れ顔）

もう韓国の模倣の日本文化なんて必要ないんじゃね？

京都でメシ食うのはやめようってことだな

専門家の代表みたいに蘊蓄垂れるにしちゃあたったの一万本、１日10本で三年だ、何処で何年かハッキリ云えないような経歴だろう。
骨も皮も柔らかく、身には脂がのってって、それ深海魚や…。

淡路産のに比べれば韓国産はゴミくずみたいなものだろ。

他にはないのか、知らないんだろ、じゃわざわざ取り上げる必要もないこと
他知らないのだから

ブラインドテストの結果が知りたい

この話題か。
韓国産ハモが流行ったのは事実だけど過去の話だよ。

>一時は韓国産も流行ったけど、今では若い料理人（京都）くらいしか使っていないのではないか
>韓国の鱧は「養殖の魚」に共通するものがあってダメだ
http://tomosato.net/weblog/page/3/

寄生虫入りうんこ風味出血性大腸菌沿え。

ま、でも漏れ仙台出身で今千葉暮らしだから
ぶっちゃけハモって見たことも食べたこともないんだけどねwww

奈良漬けだけは絶対に食べられない
あんあもんの何が旨いんや！？

うんこか

美味しいかもしれんが衛生的に大丈夫なんかな
ま、モロッコ産のタコが美味しいように産地って重要だからな
別に産地がどこでも構わんよ
ただ、スーパーの産地ってあれ水揚げ港の場所だろ

奈良県にはもう行くことないと思う
行ったとしても鱧料理は食べない

韓国産のほうがビタミンAが多いってソースプリーズ

>>310ハモって東京だと１００円ぐらいの回転寿司にもあるぞ
チェーンにはないけど

奈良県民にとって生駒は大阪の衛星都市

在日朝鮮人の人口比率では大阪や京都、東京、福岡よりもはるかに低い上
パチ屋関連では47都道府県中下位クラス、スロ設置台数に至っては
人口10万人辺り全国最下位

県そのものが在日関係で叩かれるいわれはない

へえ、本当に韓国産はうまいのかなと思ったら記事本文読んだらとんだミスリードだった

エサに人糞が使われていて、
料理にトイレットペーパーが混ざってるんだっけ？

本当に韓国産のハモがうまければ料亭の献立に「ハモ(韓国産)」って明示されてる
はずだ。
ところがスーパーなどでの魚介類の表示でも「韓国産」と表示して売っている魚介類など
ほとんど無い。皆無と言ってもいいくらいだ。
おそらく他の産地と偽って売っているか、あるいは無表示で売っているんだろう。
呆れるほど汚いやり方だ。

韓国産が旨いってだけのニュースだろ
君らは何故に全力で否定したくなるんだ？
もうちょっと心に余裕を持てよ

10000本以上のハモをさばいても韓国産の方が美味しい理由にはならないよな
このニュースを目にした上で予約するやつの気は知れないが
可能ならばハモは国産を指定するべき

和食割烹と言ってるくせにメニューに

>>豚とキムチのチゲ鍋　　　・・・９５０

ってｗｗメニューも少なすぎるし、さすがにマッコリまで
置くとチョンバレするからあえてメニューに載せてないんだろ！ｗ

昼メニューの、旬さま御膳・・・2,480円（税込）って何コレ・・・・
写真見たけど引くわ・・・

ありゃ送信しちゃった。
俺は目隠しして食べ比べたとして淡路島産か韓国産かは言い当てられる自信がある。
淡路島産の方がふんわりしていて味が濃いから二品あれば区別は付くよって感じ。
ただし、単品だとわけわかめｗ　こういう人多いんじゃないかなぁ。

ビタミンAというのは眼に見えるのか

さすが目利き

>>313　いや、それは近海産のタコが高いのでモロッコから輸入してるだけ
漏れは一度だけ明石海峡産のマダコ食ったことがあるがあんまりうまくてびっくりした

>>1
という韓国によるステマ
因みに海洋汚染による素材の危険性に関しては考慮されていない

韓国産って韓国の港に水揚げされただけだよな
漁場はどこなんだろう

これ本当だよ
うちの社長がお気に入りの割烹の大将も同じ事言ってた
値段も韓国産のほうが高いらしい
そこのハモは抜群に美味い。

どう見ても韓国のステマだな
広告だ

http://shunsama.com/images/DSCF7890.jpg
旬さま御膳・・・2,480円（税込）

ここで重大なヒント：

　森本は森（シン）の圧倒的大多数が
　帰化姓や通姓として使用する苗字である

京都の料亭は衛生管理ができてないってことか

エサもそうだけど、韓国は未だに排泄物を平気で日本海に投棄してる

豚とキムチのチゲ鍋ﾜﾛﾀ
大鍋の中に豚とキムチと小鍋が入っているのか？

　>>321

　　いつも朝鮮人が噓をついてるからこういう反応になるということが理解できないのか？
　　中国の餃子問題などがあっても、中国から輸入されたウナギは「中国産」と明示されている。
　　ところが朝鮮半島から輸入したものはほとんど産地を偽装するか表示しないかのどちらかだ。
　　料亭の料理などは国内産のブランド物で無い限り産地表示などないから、こんな
　　いいかげんな噓を並べてるとしか思えん。

昨日、明石で取れたハモの生を湯引きしてたべたけど、旨かった。
でもなんで割烹まで行ってバカチョンが垂れ流した糞尿を食ったハモを
わざわざわなならんのだ？
あ、チョン密集の生駒だからかｗ

この人、朝鮮顔だね。
祖国マンセーかｗ

うんこ混じってそう

関西のフグ信仰は分からんが、ハモ信仰はよくわかる
行きつけの寿司屋が夏にはハモ鍋出すからしょっちゅう食うけど、めちゃくちゃ美味い

プロが言うならそうなんだろう
何でもかんでも韓国を否定するのはよくない

>>331
朝鮮人の偽和食だな。

>>37
北朝鮮のﾀｰｲｰｻｲとかｼｪｰｱｰｻｲみたいなもん

証言も取れたから、食べ歩きが趣味な娘にも知らせておきますねｗ
韓国・中国のものは衛生上危険だし、味以前の問題って言ってたから
お仲間同士で連絡、拡散してくれるはずですよ
まず間違いなく奈良は避けて通ることになるでしょうね

>>337
味音痴乙

>>1

ほう、
割烹『旬菜や』では、韓国産使っているのか
わかった

お前らさすがになんでも韓国だからと叩きすぎ。
勘違いしてる奴が多いが、韓国産ハモは国内産よりもずいぶん高い。
はっきり言って味については好みのレベルだが、高級ハモといわれて韓国産であるのは不思議ではない。

まぁあえてこれがニュースになることには作為が感じられるがね

【韓国】「エラ削り手術」被害報告急増　「きれいになりたかっただけなのに…」[08/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1344132090/

ハモって骨がチクチクしないの？

韓国の海産物はやばいってアメリカ伝いでもう聞いてるよ？

>>106
横から( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

>>328
漁船も漁港も流通も糞汚いぞ、朝鮮は。

脊髄反射で韓国を攻撃するネトウヨが
料亭を利用したことも無い貧民だってことが良く分かるね

>>336
うわあ…

生駒で食事するのは危ないなｗｗ

こんな衛生観念欠如の店があるのでは、食中毒が怖いわｗｗ

この森本強は生駒の割烹店の不衛生を全国に知らせてくれたなｗｗ

ある意味感謝するよｗｗ

ブログもあるよ
おまえら凸するなよ
http://blog.livedoor.jp/tuyorou/
http://blog.livedoor.jp/tuyorou/archives/52095649.html

新鮮な魚が食べられない地域の風習をありがたがる
わざわざ朝鮮産ありえない

朝鮮産なんて怖くて食べれない

やっぱ天然にはかなわないもんな、流通がよくなれば
養殖より天然に決まってる

ハモって淡路じゃなかったけ？

おまえらほんのちょっと韓国が持ち上げられることすら許せないんだなｗ

釣り針デカ過ぎな上に餌が朝鮮ｗ爆釣だな
奈良に外食できる店なんて存在しないだろ。

韓国産、ハモ以外は帰ってくれないか！

森本、岩本、金本、松本は高確率で通名

>>30
雲黒斉！！

>>178
新鮮だったらしめんでいいよ
関さばの刺身とか聞いたことすらないか？

生駒はすっかり朝鮮人の町と化してるからな

高貴なかほり・・・うんこですね

この間食ったのゴムみたいだったが韓国さんだな
ありゃ

＞一般に知られることこそ少なかったが、そもそも韓国からのハモ輸出は
＞日本統治下の1910年代からはじまったそうだ。“夏の味覚といえばハモ”と
＞いう意識自体、韓国産ハモの存在なしでは今ほどでありえなかったかもし
＞れない

結構歴史があるんだ

>>361
どこをどう見たら…って
君、日本語わかんないんだね。ごめんねー

ウリ奈良マンセーか

朝鮮人の街、生駒だろ？
韓国産押しは当たり前。

やっぱ割烹じゃなくて料亭だな
割烹には注意しとこう

わざわざ生駒くんだりまで、迎合してくれるヒトを探しに行くとはご苦労なこったｗｗｗ

森本っていう名字は、確か・・・・ｗ

みなさん、>>331が『割烹』ですよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
料理の見栄えが鮮やか過ぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

もっと器も吟味した枯れたシブい奴にして器もみせなきゃいけないし普通は割烹の汁物って器に蓋
付いてるしトマトなんか出てこないし季節によって旬の食材を使うことに意味があるので
時期によって料理が違うのが当然　あとこんな風に一気に料理が出てこない
飯出るってあんまり聞いたことない(腹一杯になるのが目的ではない)し釜のまま出るかバカ

>>1はファミレスの和食以下　こういうのは『割烹』ではなく『家庭料理』という

奈良県生駒市の割烹『旬菜や』

名前を憶えておこう
食中毒になりたくないからな

おまえら自然は別に韓国人がつくってないからさ…

そもそも店で韓国産出すなんて

客に失礼だろｗｗｗ

こういう、記事みたいなん書くと、チョンからお金貰えるのかね？取材費とかの名目でｗ

>>370
それダウト

料亭の献立に表示があるのか？

　「大腸菌入り糞尿ハモ」って。

>>378
いや、近海に糞尿を垂れ流している
アメリカは韓国の海産物を輸入禁止にした
３人くらい立て続けに死者が出てからだけどな

神戸大名誉教授のＳ氏のコラム

ある患者の死亡原因
乾癬治療の為のビタミンＡ剤過剰投与が肝硬変、 肝不全の原因らしいと考えているとのこと
日本人の栄養所要量では、成人男子1日あたりの ビタミンＡを10000単位を上限としています
ある研究によると

1日あたり25000単位以上を毎日6年間摂取すると
肝硬変発症の危険性が高まると警告しています
この死亡した患者は、1日あたりの摂取量は3300 0単位〜67000単位と推定され
肝硬変を発症するのに十分な量だったそうです
大量摂取したビタミンＡの毒性は早くから知られ ています
肝油やビタミン剤を多く摂取して指が変形し た小児、肝臓がはれた成人の症例があります
最近はサプリメントや肝油、魚油などによる 発症が増加しています上限量は守ること必ず摂取量を計算してくださいね

http://s.ameblo.jp/hijinet/entry-10236536196.html

>>1
>韓国では500g前後の最高級のハモは、捕獲されてすぐにプサン港などから関西国産空港へ
>輸出されるんですが

是非とも流通先を聞きたい物ですが・・・

生駒の人間にとっては祖国の味ニダってことでしょ

　　　　　あ　　　あ　　　そ　　　う　　　　　

奈良は不買。

(´･ω･`)生駒は在日や部落に支配されてるからな
あそこは本当とんでもない 西成や東大阪市よりヤバい

>>331
大きめの八寸に赤出しご飯お新香で2,500円か

韓国産ヒラメを思い出せよ。チョン産なんて絶対食べない

>>360
淡路〜明石海峡

>>345は食った事すら無いから僻んでる可愛そうな奴って事

海に面していない京都において、何故ハモを食べる文化が発達したかについては、
生命力の非常に強い数少ない魚であるために輸送技術が発達していなかった頃でも、
大阪湾や明石海峡で採れたハモを夏に京都まで生きたまま輸送できたからだといわれている。

なんかそうらしいけど

でも、食中毒にならないか心配で食べるのヤダよね

ホームセンターで韓国産とか並んでるのみると吐き気するわ
両隣の食材まで汚染されてる気分になって、それが料理に必要なものだと別の店舗で買ってる

さっさと撤去しろよトー○ース○アさんよ

>>370
http://souda-kyoto.jp/knowledge/eat/hamo.html
>「京都の鱧は山で獲れる」という言葉があります。瀬戸内海辺りから京へ鱧を運ぶ魚屋が、
>山崎の山を越える時うっかり荷物を落とし、鱧が散乱。拾い残りを近くの農民が見つけて拾うとまだ生きていたため、
>この言葉ができたといわれています。このずば抜けて強い生命力こそ、海から遠い京都の夏を彩る魚になったゆえんですね。

>鱧は桃山時代ごろからさかんに食べられるようになったと推測されています。

まあ100%チョンやろな。賭けてもエエわ。

こういった記事の数々はいわゆる日本国民へのテロ行為
マジで対処しないとまずいとこまで来てる

しょぼくてどうみてもまともな料理屋じゃないW
おまけにBとZの名産地 【生駒】とかWW
クソたわけWWW

んで、その韓国産ハモってのは、ドコの海域で捕れたんだ？
http://pds.exblog.jp/pds/1/201108/22/45/a0232045_15111148.jpg

(=ﾟωﾟ)ﾉ　あ〜〜〜〜加太の国民休暇村行きたくなったわ

>>247
連載当初の美味しんぼで韓国人に日本製キムチ食べさせて
「こんな辛いもの食べさせて殺す気かー！」と韓国人が怒り狂う話があったのを思い出した

>>349
職人さんが骨切りいいかげにしてたらな

　　　　/ 　　　　　悪　で
　　　　i　　　　　　い　も
　　　　|　　　　　　ん　朝
　　　　|　　　　　　で　鮮
　　　　.!　　　　 　.す　人
　　　　 ヽ　　　　　よ　も　　　 /
　　　　　 ＼ 　　　　　　　　　／
　　　　　　　 ー─V───'
　　　　　 , -,＿＿＿＿
　　 /ﾚ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀'-,__
　i!､i;;;;;;; ;;; ;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;; ;; ;;; ;;;;;;､
　>;;;;;;;;;;;;;;; ;;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;;; ;;; ;;;;;;;;;
／〉,､;;/ / ! ￣￣￣￣`ヽ !;;;;;;;;;;i
　/( !;;| ノ=-　　　 -=＝＼|;;;;;;;;;;;l
　　　`! ,.--、　　　 ,---、 },;;;__;;;!
　　　 ,i.i ●_i　　　 !_● _!　ﾘ',　i|
　　　 .l| ￣ ノ　　　　￣　 　 i　l!
　　　　!　　l,_　　　　　　　　,__/!
　　　　i　　 ======　　　 /〉;;/
　　　　ヽ　　　　　　　　／ ﾙi!､
　　　　／/`ー───'　.／/lllll＼
　＿／llllll!､　　　　　　／　/|||||||||
'||||||||||||||l　＼_ /ニ￣　 ./|||||||||||
||||||||||||||||i, く;;;;;;;;;;|＼　./|||||||||||||
|||||||||||||||||!　〉;;;;;;/　 ｰ/||||||||||||||

っていうか、輸送距離考えても淡路産一択だろ。アホか。

>>329>>347
韓国さんの鱧の方が市場でもお高いんですか？
どこの料亭の大将が韓国産の方が美味いと言うのか知りたいなぁ。

名の知られた店は韓国産使ってるんだろうな‥美味いんなら。

外食は怖いよ
飲食業組合とか
変なのが代表になると
露骨に組合店に韓国焼酎とか置くように指示したり
そういうの本当に今多いから

>>1
普通は、仕入れが倍もするなら国産使わない？
嘘吐き＆ぼったくり

生駒市HPより

生駒市市民自治推進会議
http://www.city.ikoma.lg.jp/kashitsu/01400/08/01.html

委員名簿
http://www.city.ikoma.lg.jp/kashitsu/01400/08/documents/0802.pdf

鱧と鯖鮨は京都やねん。東生駒なんてありえんから。

今回の江戸前の旬にも同じようなこと書いてあったな。

ウンコ付いてるのに・・・

脂がのってるハモはハモちゃうわ！
脂のってるの喰いたいならうなぎ喰うわ！

朝鮮人が朝鮮産をマンセーしてるだけじゃんｗ

お前らどうして韓国という二文字がそんなに好きなの？

>奈良県生駒市の割烹『旬菜や』(http://shunsama.com/)のご主人、森本強さん
って在日じゃないだろうな
よくあんな人糞まみれで育った韓国の食材なんか使う気になるよな。

韓国は、南方系の生き物の北限になる事が多く、美味しいのは当然思うが

なんかアレだな

美味しいとか不味いとか以前に、不衛生な韓国産を食する選択肢がないのだが
まあ、行ってはいけない店の情報を流してくれた、という意味でよかったかも　　(^o^)

キーワード:高貴な味わい

ハングル教師と同じ苗字ｗｗｗｗｗ

トンスルで顔洗って出直して来いよドシロートｗ

>>415
嫌い　大嫌い
拒否反応起こしてるの

そばにさえなきゃ無視出来るのに

ハモ「たまたま姦国周辺で生まれただけで、おいらは、捏造された反日教育は受けてないから！そこんとこヨロシク。」

魚料理に関しては京都はクソ。元々鮮魚が入らなかった土地だから酢締めとか昆布締めとか干物ばっかだから。
京料理の刺身のバリエーションの少なさや盛り付けの醜さを嘆いた江戸の人が書いた本か何かがあったと思う。

>ビタミンＡも豊富です。

なんで宣伝だと分かる余計なこと書いちゃうんだろｗ

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　まぁ、もともと日本料理と韓国料理を較べると
　　　　　　　　　　技法と食材では韓国が勝ってるからね。

　　　　　　　　　　　日本料理は単純で誰にでもできるのばかりだし。

　　　　　　　　　お寿司なんて魚を切ってごはんに乗せただけ、
　　　　　　　　　　天ぷらなんて衣を付けて油であげただけ、
　　　　　　　　　　　湯豆腐なんて豆腐を茹でただけだから。

人糞を食ってるからとか？

国内では捕獲されてから蓄養(養殖)したり
↑
ハモで？ハモで蓄養？なにそれ、奈良では山の中でハモでも飼ってるの？
京都や大阪で聞いたこと無いけど。

そもそも近所に和歌山と徳島っていう名産地あるんだけど。

プサンて九州から見えるな

いやそれぐらいいいじゃん…

からし酢味噌が人糞です

玄海灘産じゃイカンのか？

>奈良県生駒市

大阪の在日の巣窟

永谷園、韓国惣菜の素「おうちで韓国ごはん 韓国風麻婆豆腐 とろみスンドゥブ」、「同 玉子とニラの ふんわりチヂミ」、
「同 韓国風から揚げ ヤンニョムチキン」を発売
http://www.mylifenote.net/001/120718_3.htm


　　　　　　　　　　 ┌─┐
　　　　　　　　　 　｜● l
　　／＼　　　　　 ├─┘　　　　 ／＼
　<　● ＼　　　＿|＿＿　　　 ／　●　>
　　＼／　 ＼／_＿_ノ（_＼；／　＼　／
　　　　 　 ；／＿不買デモ.＼；
　　　　 ；／ノ（（○）三（○）∪＼；
　　　　；.|　⌒ 　（__人__）　ノ（ 　|.；　
　　　　..；＼　u. . |++++| 　⌒ ／； 　永谷園！！(怒)

さすがに下水を処理せずに川や海に漏らしてるところの魚介類は食べれんよ

>>433
売るくらいはいいだろ
震災時のコンビニみたいにｗ

ハモは知らんが、養殖ものならヒラメは韓国産の方が上
史上でも韓国産の方が高値がつく

鯖も済州島沖でとるサバは日本近海のものより遥かに旨い
長崎・佐賀から日本漁船も獲りにいくけど

いやこれは常識でしょ？
ネトウヨって馬鹿だったんだ

ジャップ産は放射能で汚いからだろ

安い韓国産仕入れすぎて在庫処理に困ってのステマってところか

糞尿ですかーあああ！

糞尿まみれの豊かな海で育った姦国産ハモ

>>425
無職在日生活保護の方は即刻母国にお帰りください
なんで大嫌いな国にずっといるんだよ

>>436
寄生虫で食中毒出してたよな、つい最近。その高級ヒラメｗｗｗ

普通の日本料理店なら「うちは韓国産を使ってます」なんて恥ずかしくて言えないよ

糞がついてそうだから韓国産はマジで勘弁

>>425

おっさんはハモはどうやって調理して食うか知ってんの？

たとえば、最上のホテルで最高の料理を食べていたとしても、一匹のゴキブリが総てを台なしにする。

韓国産の物は絶対食べたくない。

生け簀の中で餌も食わず痩せた国産と、捕ってすぐの韓国産を比べてどうすんの？

韓国産のほうがうまいっていうのはもしかしたらあるかもしれない
でも高貴な味わいっていう説明でこいつが素人か朝鮮人だと思われる
プロならもっとそれらしい表現があるだろ

>>425
チョンコは素材の味を生かして
ウンコをそのまま食べる文化だからなｗｗ

トンスルでもガブ飲みしてろｗ

>>444
いや、言うかもしれんが、仕入れが倍なら普通はわざわざ使わない

やすい韓国産を売りたい中途半端な料理屋のステマ

>>425　　知ってる日本料理が寿司と天ぷらと湯豆腐だけというのがいかにもチョンらしいが、
『寿司が切った魚をご飯の上に乗せただけ』だと思っているから韓国製品はいつまで経っても
国内市場に浸透しない　これは韓国人が日本人の心というものを理解していないからだが

そもそも唐辛子で料理を辛くすることしか知らない肉食の狩猟半島民族などに
日本人の心というものを理解することは非常に難しい

まだまだ修行が足りない。
出直して来い。

ぐぐったら京都とかの市場では韓国産のが高い、骨皮が柔らかいのが、料理人の技術の低い人やそれを食って口当たりの柔らかさ？ごまかしだね。知らない所でｺｿｺｿと忍び込んでた。
糞尿排水垂れ流した海底で育った柔らかい鱧を有り難がって喰ってる人御愁傷ｻﾞﾏｧ。

世界的に権威のある米FDA（食品医薬品局）が、

韓国産の養殖貝はヒトの糞便の痕跡があって
人間の食べるものとして適さないと発表してただろ。

韓国産の洋食貝は不潔だが、ハモは清潔だなんて
常識的にあり得んだろ。

韓国の食品は、汚いんだよ。

韓国産は、美味いか、不味いか以前に、汚いんだよ。

>>425のネカマのチョンよ
日本以外で韓国料理って浸透してるのか？

唯一キムチが中国で食べられてるのは知ってるけどな

誇る文化も歴史もない国だからな

なんかチョン魚上げの工作員多いな。
旨い旨いって人のクソ食ってるのが旨いとか、
味覚感覚知覚視覚頂角全部おかしい。
高値とか旨いとかバカじゃねぇの？買わねぇよｗ

韓国？海洋投棄汚染で有名なあの国のこと？

>>436
山形で食中毒出したばかり

山形県は１８日、新庄市の飲食店で食事した５人が
下痢や嘔吐などの症状を訴え、同店で提供された
韓国産養殖ヒラメの刺し身から
寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ（クドア）」が
検出されたと発表した。

>>425 まぁ おまえみたいなチョンは日本料理の奥深さなんてわからんだろうなぁ 食ったこともないんだろう コンビニ弁当しか知らないのだろかねw

チョン料理ってうんこ酒とかキムチとか赤い汁物とかだっけか？

料理の域にも達してないしw

ところで>>9の鯖、食っても大丈夫なんかな・・・・塩で軽く〆たりしてるのか？

食べ比べたら誰でも分かるよ。
韓国産の方がはるかに美味いよ。
文句言ってるのは食べたことの無い奴だね。

安い仕入れ値で高く儲けたいだけだろうが

>>1
＞国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富です。

比較データ出せよ。
話はそれから。

つかこんなあからさまなステマ・・・
韓人はハモがそんなに好きなんだwwww

>>1

すごい。でもなんで韓国でハモが有名じゃないんだろ？で分る気がする。

韓国では今でも糞尿の海洋投棄をやってるから
海産物は危ないよ〜

奈良はそうなんだろ、奈良は。

これ、ニュースにする意味あんの？
これの真偽はともかく、食材によっては韓国産が最高のものだって、そらあるだろうよ
だからといって、〜はフランス産が最高とか、メキシコ産が最高とか、台湾産が最高とかいちいちニュースにするか？

意味不明な韓国押しにはもううんざりだよ

>>7
そういえば、奈良の名物って何？
あの鹿糞くらい？

奈良では食事するの止めるわ
日本の物が食いたいから
外国産は衛生とか悪いし

黄海の大陸棚の方が広いから、大型化しやすいとか？

朝鮮物、一食即発病。
仲間内の警句です。
ご活用下さい。

味よりも衛生管理安全性の方が気になるんだが

味覚が衰えた
韓国で味付け済み
密漁品を輸出してる
実はハモですらない

どれがいい？

>>446
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　切って茹でるだけでしょ。

>>450
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　それはウソだからね。

　　　　　　　　　　　日本はつい最近まで、田畑の野菜に人糞をかけて食べていたのは本当だけど。

>>453
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　韓国料理が唐辛子を使用したものだけっていう発想が　
　　　　　　　　　　　貴方の無知と低脳さを如実（読める？）にあらわしてるね（ｗ

>>461
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　日本料理に奥深さなんて存在しませんけど？
　　　　　　　　　　　実際、誰だって作れるでしょ（ｗ

でも寄生虫たっぷりなんでしょ？

奈良の三流料亭に一流の食材が行く訳ないやん（＾◇＾）
森本はBネーム肉は良いのが入るかも（＾◇＾）

韓国でもハモ食べるん？

>>463　>>197は読んだか？

半島人がいくら自国の水産物を日本国内で売りさばこうとしても
円高で世界一ぜいたくな日本の消費者に納得させるのは難しい

>>436
単純に寒いので、身締まってるとか、油のってるとか
熱い地域の魚はマズイの逆だろうな

釜山便は、魚かなり運んでるし　料理屋が買付けて機内に持ち込んでる事も多い　

人の糞尿が餌なんだろ？韓国産

マジレスするとモンブランとかに使う栗甘露は残念ながら韓国の方が美味い。
甘露煮に向くんだよね。土壌の差らしいけど。
普通に食う栗は日本の方が美味い

関東人だからハモなんて要らん
絶滅するよろし

んなもん誰が食うかよ

>>366
チョンの糞付き鯖の話してんのに新鮮とかどこから出てくんだよ

朝鮮人のうんこを食う趣味はない!


奈良もおかしくなったね。
以前給食の話聞いてゾッとしたわ。

ホモは国産が最高。高貴な味わい　あぁ、、凄く、、、凄くおいしいです。

実際食べ比べると分かるけど、韓国産の方が圧倒的に美味しい
騙されたと思って食べてごらん？ほんとびっくりするから

＞国内では捕獲されてから蓄養(養殖)したり流通時間のロスが
胃の中の消化物をなくすためです
韓国産はそういう手間を惜しんでるってことなんですかねぇ

>>460
あーーーーーーーーーーーー
絶対韓国産は食いたくない
韓国の海苔もヤバいらしいよね

●韓国産魚介類の主な輸出先は日本です●

中国でさえ輸入禁止する韓国産！
食中毒が増加する日本！
あなたは糞食って死にますか？ （韓国の人糞海産物で米国人3名死亡）


ーFDAからの警告ですー
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm308353.htm

Consumers should dispose of molluscan shellfish from Korea and any products made with molluscan shellfish from Korea.
消費者は韓国から来た海産物はどんな商品だろうと廃棄してください

A comprehensive FDA evaluation determined that the Korean Shellfish Sanitation Program (KSSP)
no longer meets the sanitation controls specified under the United States’ National Shellfish
Sanitation Program. The FDA’s evaluation found significant deficiencies with the KSSP including
inadequate sanitary controls, ineffective management of land-based pollution sources and detection
of norovirus in shellfish growing areas.
FDAは、韓国の衛生管理は、アメリカの基準に達しておらず、不適当と決定しました。
衛生管理、陸における汚染への対処方法、貝類生域でのノロウィルス検地方法、
そのすべてにおいて重大な欠陥があります。

Although the heat treatment that canned products undergo should eliminate the risk of norovirus,
the contents of the cans of molluscan shellfish from Korea are still considered not fit for human food
because the products were harvested from waters subject to human fecal contamination.
缶詰は加熱処理で通常ノロウィルスは取り除かれるのですが
それでも韓国産の缶詰は人の食べ物としては不適と考えます
だって人のうんこで汚染されてる海で取れたんですよ

>>476
ぜひ一匹買ってきて自分でやってみてくれ、バカチョン。切ってゆでるだけとかｗｗｗ腹が痛いｗｗｗｗ
普段何食ってんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗうはｗｗｗはらいたいｗｗｗｗ腹筋ねじれるｗｗｗｗｗ

番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[sage]
2012/08/05(日) 07:44:47.15 ID:258EOOb8P(2) ?2BP(1000)
http://img.2ch.net/ico/purin2.gif
政治や団体に関係ない個人が配っています！
外国人差別を意図していません！

気持ち悪すぎる

http://www.picupine.com/pictures/32134-75012.jpg

>>476
韓国は発酵させないで生の糞尿
肥料に使ってるから問題視されてる
ってアンタ何度も突っ込まれてるよね

>>462
生で食べても大丈夫なんだけど。
ただ調理が下手くそ過ぎる。
銀皮もキレイに残せてないし。
何よりチョンコって衛生観念が全く無いから、ちゃんと水洗いして真水で腸炎ビブリオを殺しているかも怪しい。
それにこんなボッタ切り、喰っても旨い筈ない。

韓国産に衛生観念が欠如してるのは衆知の事実なのに、なんで韓国人は空気が読めないのか小一時間問い詰めたい。

数ヶ月後、奈良で寄生虫騒ぎが

>>466
和食って技術無いと作れないからじゃない?
秋刀魚の巻寿司で日韓を比較した画像無かったっけ

韓国近海ってすげえ汚れてるのに、ガジェット通信ってこんなステマするんだ
バカ記事書いてる記者は食中毒になって死ねばいいのに

>>1
京都のどこで修行したのか。
鱧は淡路。それも沼島の鱧が最高だ。
くりかえすが、京都のどこで修行したのか知りたいものだ。

>>476　おまえは焼肉とキムチしか食ったことないんだろう？

そんなギトギトの味付けの濃い料理しか食ったことのない奴が
日本料理の奥深さを理解することは絶対不可能　というか理解して欲しくも無い

糞便含まれてないかちゃんと検査しろよ

>>68
>>103
メモしたわ。

カルシウム不足のハモなんて、ハモじゃねーよ

>>502
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　だから、日本料理に奥深さなんて存在しないって言ってるでしょ（ｗ
　　　　　　　　　　具体的に日本料理のどこに奥深さがあるわけ？

>>423
それ、よく聞くけどさ。
京都と大阪って50kmくらいしか離れてないぜ。江戸から50kmの川越では海魚の刺身を食べていた記録がある。
何だか怪しいなあ。

>>436
ID変えて必死だなｗ

>>506
切ってゆでるだけのハモの湯引き食ってるようじゃ、奥深さも何もわかんないだろうから
わかんなくていいよ。クソみたいな韓国料理だけ食ってろ。

自分：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2012/08/05(日) 13:35:27.88 ID:ToeevNL80 [2/2]
>>425

おっさんはハモはどうやって調理して食うか知ってんの？

美香 ◆MeEeen9/cc [じょうだんだもっ♪] 投稿日：2012/08/05(日) 13:41:04.23 ID:ChDvG0j00 [2/2]
>>446
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　切って茹でるだけでしょ。



朝鮮人が鱧の骨切りも知らずに和食を語ってますよ

行って食ってみればわかるけど味覚感性がおかしい店だよ

安いから売りたいのだろうな

多分下働きが長くて自分の舌がおかしい事に気づいてない

器も安物ばっかり水の味もわからん店だよ

ハモは韓国産がいい、とは
20年ほど前に美味しんぼでもいってたな
最近だと江戸前の旬でも

韓国産ヒラメで食中毒が起きてるのは無視かよwww
頭おかしいな

>>130
>>126

ただ漏れとしては多くの韓国人が>>476の程度で、日本の消費者が世界一口うるさい
ということが理解できておらず、おそらくこの先30年経ってもサムスンブランドやLGブランドが
日本国内に浸透することはないでしょうと予測される点では安心した。

ウンコ寄生虫ファッビョーンフラグ（ｗ

あ、すでに、きちがいキモオッサン∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈ が現れてたか（ｑｑｑｑ

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　ほら！　はやく日本料理の奥深さを言ってみなよ（ｗ

　　　　　　　　　　　逃げないでもらえますか？（ｗ

骨が固くてこそハモ
骨切り技術が未熟なだけじゃねーのか？

チョン・スレになると美香のおっさんが来る
そういうことだ

＞評価が価格に影響するのか、仕入れ価格は２倍ほども違います。

密漁のリスクだろ

>>501
修業をトンズラした奴に限って京都を強調する板前が多いよなｗ
チョン産ハモなんて使った事ないしｗｗｗ
ヒラメの件もあるのにチョン産を使ってる事を公言するなんてこいつはマゾか？ｗｗｗ

>>436
【山形】韓国産ヒラメで食中毒　寄生虫を検出
http://fxya.blog129.fc2.com/blog-entry-4485.html

日本に巣食う寄生虫が何か言ってるなｗ

先週鉄腕ダッシュで淡路のハモと玉ネギみたばかりなのにこれはｗ
衛生面大丈夫なのか韓国産なんて

>>506　日本料理に奥深さがないのではなく
お前の教育レベルと教養が足らず人格に奥行きがないので
日本料理の奥深さが理解できないだけ

死ぬまでマックの￥100クソバーガーでも食ってなwwwwwwwwww

瓜の奈良漬、ウリナラ。ｗ

>>197
いや、偽装はいかんよ。
答えない自由はあるが。

奈良県生駒市って・・・

在日天国の市やんｗ

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　まさか、ハモの骨切りが日本料理の奥深さ（嗤）だって言うんじゃないだろうね（ｗ
　　　　　　　　　　　あんなもの誰だってできるでしょ。
　　　　　　　　　　　　うちはキャベツの千切りもできるから、
　　　　　　　　　　　　　普通にハモの骨切りだってできるのね。

確かにハモは韓国かもしれないな
逆に韓国のイカはバサバサしている

>>517オッサンｗｗｗ
キーボード叩いて奥深さが簡単に理解出来るような説明出来るなら


修行なんていらねーんだよｗｗｗｗｗ

食べたい人は食べればいいじゃん(´･ω･`)



韓国産なんて口にするのも目にするのもイヤだけどｗ

>>501
京都の喫茶店とかチェーンの回転寿司とか

この記事は無茶苦茶な飛ばし記事だが、
瀬戸内のハモが乱獲で減り、大物は輸入に頼るという現実はあるよ。

ハモは生命力の強い魚で、藁（わら）で包んだ状態で生きたまま京都へ運んだ。
それで、魚の乏しい京都では、夏の風物詩になったんだよ。

>>9
エサだな

ずいぶん分りやすいステマですね
これだけ直球投げてくるのも珍しい

>>362
マジで奈良に旨い店はない。

元々大仏商法と言われるくらい、経営努力をしない県民性だしｗ

そもそも京都と違って、奈良には夏にハモを食べる習慣なんてないし
奈良県民の夏は、鮎の塩焼きの方が食卓に上ると思う。
割烹で出すにしても、普通鮎料理だろうね。

※奈良には鮎のよくとれる吉野川があるので。

>>242
命知らずなんだよwww

>>476
ぉっさんきたあ

ネトウヨ

みじめ

>>499
http://i.cdn.cnngo.com/sites/default/files/imagecache/inline_image_300x400/2011/10/17/ggongchi-gimbap-inline.jpg
http://distillery.s3.amazonaws.com/media/2011/05/06/dea9ccb73c2a420dad09d2a467a995b7_6.jpg

もし京都でこんなこといったらやってけないから奈良へ逃げたのか？

美香のおっさんは鱧なんて食ったことないんだろ
読んだことない川端康成で蘊蓄語ってた見栄をはりたいだけの馬鹿な貧民だからな
(´･ω･｀)

どざえもんを食べる魚ってイメージしかない

なんでもかんでも国産が良い、てのもおかしな話だわな確かに。

鰻でもそうだが
国産は身を締めるために
餌をやらない期間があるからじゃね？
柔らかい中国産が好きな人も多いよ

通名使うなよー

>>528オッサンｗｗｗｗｗｗｗ

お〜い美香オッサンが鱧の蛇腹を披露してくれるぞｗｗｗｗｗ

℃素人がやると湯引きした瞬間出来上がる鱧の蛇腹ｗｗｗ

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　ちょっと待って。
　　　　　　　　　　　もしかしてあなたたちって
　　　　　　　　　　　　　食材はすべて「国産が最高」だと思ってるわけ？

　　　　　　　　　　　もしそうなら、あなたたちはそうとうな物知らずだよ。

あ　そ

変態在日ネカマオッサンが必死すぎて（ｗｗｗｗ
韓国赤痢キャベツでも千切りしてろ（ｗ

まあ俺はハモのよしあしがわかるほど食ってないからな。
判断するのは客だろうし。
この発言を受けて「そこまで言うハモを食いにいこう」と感じるのか「主人が信用ならない」と感じるかは個人の問題。

この割烹にいけばウンコエキスたっぷりの魚が食えるってことか

>>528
別に鱧の骨きりが日本料理の真髄など、
誰も言ってはいない。
それどころか、日本料理には鱧の細かい骨を抜く手法すらある。
秘伝・鱧料理という本を薦める。
京都高台寺のある料理屋さんが著した本だ。

ノロウイルス最高ってか？ｗ

これ、実際にそうだよ。京都の高級料亭でも通常使いは韓国産が多い。特別にリクエストのある時だけ国産を使うが、それは国産のほうが高級で美味しいと思ってる気取ったクチの自己満足のため。仕入れ値も韓国産のほうが高い。

『旬菜や』か怖いな。覚えとこ。

雁矢哲あたりが絶賛しそうだなｗ

>>528
なら買って来てやってみろｗ
皮だけ残して身にだけ等間隔で包丁入れる。
両端が腹側なんで活きが良いとまな板に密着してくれないんだぞ
茹でるだけって骨切りしてそのまま茹でてると思ってんのか？

>>548
＞食材はすべて「国産が最高」

少なくとも韓国産が最高と言える食材ってのはこの世に存在しないぞｗ
日本で全食材が国産であるなんて思っている奴はいないだろｗ

まあ海は繋がってるからね・・・
季節季節で一番旨い時にあがる魚の漁場は違うわけで
朝鮮のが旨いと言ったからといって脊椎反射で批判するのは如何かと思う

<丶｀∀´>ハモすらウリ起源

>>517
お前がいるべきはここじゃない半島だ
さっさと半島に帰れ
叩きもせずに生活保護に頼って恥ずかしくないのか？
そんなに料理詳しいなら母国の料理屋で働け

さすがにこれをたたくのは如何なものかと
別に韓国人関係なく気候とかの問題だろ・・・

NHKのプロフェッショナルで名人が鱧の骨切りやってたけど凄いな
常人の真似できるレベルではない
包丁からして違いそう

>>1
奈良で海産物について語られても・・・
内陸県がドヤ顔すんなよｗ

未だ日本マスゴミは韓国産海産物から人糞が検出されて
アメリカが輸入禁止したこと報じてないの？

生駒ってほとんど大阪

これ結構有名な話だろ？確か、卸値も韓国産の方が高かったはず。韓国産で唯一じゃない？

軽く調べたが、韓国産の方が普通に高級らしいな
２〜３倍の値段がつくらしい
理由は良く分からないけど、通年脂が乗っているそうだ
だから店によると、国産の旬の時期には国産を使うと言う店もあるとか

徳島産と韓国産の味比べをしたサイトもあったが
結論は「大差なし、好みの問題」
脂が乗っているのが好きなら韓国産
あっさりが好きなら徳島産と言うことだ

奈良の鰻屋の主人が断言

「ウナギは中国産が最高。高貴な味わい」

みたいなもんか。

こんなとこまで在日が・・
奈良だもんな

>>558
∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　言っておくけど、皮だけ残して身と骨にだけ包丁を入れるというのは、
　　　　　　　　　　　料理の味にまったく関係のない「曲芸」「ハッタリ」みたいなものだよ。

　　　　　　　　皮がつながってると何か良いことあるの？　ないでしょ。
　　　　　　　　　「ほら皮を残して身と骨にだけ包丁いれたんですよすごいでしょだから美味しいでしょ高くても納得でしょ」
　　　　　　　　　　　って言いたいだけ。ただの腕自慢なのね。

　　　　　　　　　　皮が骨と身と一緒に切れててもまったく問題ないのね。

安心して食えるのが一番。
鱧と違って日常食ってる鯵の開きなんてオランダ産沼津加工なんて普通に食ってる。
朝鮮産朝鮮加工なんてあったら怖くて食えない。

>>518
骨と皮が柔らかいからとかって、骨切りしてシャリシャリしてこそ上手いのにな。
骨柔らかいハモとか、どこのスーパーの茹ですぎた生ゴミだよ。

>>558
美香オッサンは骨切り包丁の存在も解ってないｗ

まあビリ鱧の骨切りだと柳使うけど。

わかったわかった、寄生虫まみれの鱧をうまいうまいと勝手に食ってろ
ただ、押し付けるな

骨が柔らかいなんてハモじゃねーの

>>555
食中毒のリスクがあるから、客が国産を指定するのは当然だよ。
（接待したお年寄りが下痢してみろ、取引を切られるぞ）

しかし、国産の大物が枯渇しているのも事実。
瀬戸内が砂の採取で衰え、ハモも乱獲で減った。　　漁獲制限は必要だろう。

女性は韓国産を好むイメージあるなぁ
ソースはうちの姉と母と友達

はもありなん

なんでたかだか料理人がビタミンAが豊富とか言えんの？
お前は調理の度にビタミンAの含有量調べてんの？

奈良に旨いもの無し

へー
で？

国産がそんなんでコレか

単に安上がりだからそう周りに言い聞かせて納得させたいだけだろ

韓国って単語が入ってるだけで記事になるのか？

もう一回言っとく。ぼくちんはマスゴミがいうところのネトウヨですが、京都でたべるハモの大半は韓国産。特に、初夏からのシーズン前半はそう。エリートブルジョワのおまいらなら、実際に行って確認してみなよって。

油マンセーかよ。
なんで酢味噌や辛子味噌で食うのか分かってんのか？

ＦＤＡの見解、プリントアウトして、ばらまいてくれば？

キムチ推しうぜぇ

>>577
韓国じゃ水道から、白い口蹄液がでるのが普通だから、ハモだってフニャフニャでもおかしくないぞ（ｗ

割烹料理で外国産使われたら二度といかなくなるぞ

うんこ味のハモか

>>572ｗ
これだけ解ってないと
もうイジル気にならんｗｗｗ

判った、後は１人で遊んでてくれｗｗｗ

>>1　　いりません

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　まぁ、あなたたち素人がどう言おうと、
　　　　　　　　　　PROFESSIONALの日本の料理人が
　　　　　　　　　　　「食材は韓国産が至高」と断言してるんだからね。

　　　　　　　　　　うちからあなたたちに手向ける言葉としては
　　　　　　　　　　　　「負け惜しみお疲れさま」ってところだね。

>>582
まだだ、まだ名古屋が下におる

>>555
おっしゃることはわからないでもないが、
国産を、一部の通がっている客向きのように言うのは極論だ。
ある東京の寿司屋の親方は、嘗て北朝鮮のはまぐりを、
なかなか良い品だと褒めていたが、自分では使わなかった。
その心は、江戸前のはまぐりの調理は、江戸前のはまぐり
（もしくは江戸前に似たはまぐり）にふさわしい調理であって、
鹿島灘のはまぐりや北朝鮮のはまぐりが如何に立派であっても、
それにふさわしい調理であるとは限らないということだ。
鱧も同然。
京都で発達したハモ料理は瀬戸内の鱧を前提として作られている。

>>528
美香おじさんって何処の料理がどう奥深いと思ってるの？
納得のいく説明をしてねｗ逃げんなよｗｗｗ

>>586
国産では大物が枯渇しており、韓国から輸入される大物の方が単価が高い。
これを、韓国産＝高級　と曲解したい記者が、この記事を書いたと思われ。

> 生駒市

ありがとうございました

「大腸菌が豊富。糞尿味の韓国ハモ」ってチャンと表示しろよ。

http://www.kcn.ne.jp/netpress/cnt/_data/Zayu/img/Still0131_00018.jpg

こんなエタの子丸出しが顔が食べ物の旨い拙いを語るとか

韓国かぶれはヌタウナギでも喰ってろ

ハモなんか関西の朝鮮人が食ううなぎの偽物だろ
東日本じゃ食わない

>>517　『日本人は本当のことは絶対に言わない民族』だということを知っているか？
そんなことをいちいち口にするのは野暮なのだが特別に教えてやろう

最高の日本料理というものは唐辛子でギトギトに味付けするのではなく、素材の本来の味
を引き出していなければならない　よって野菜なら野菜、魚なら魚の本来の味が分かる
ことが重要で全体に薄味でなければならず唐辛子は不要
薄味でいてうま味をそこなわず、単純に甘いとかしょっぱいじゃなくて複雑な味がする
ことが重要、だし歯ごたえや食感、香りも重要な要素

逆に素材の本来の味を引き出すため手を抜かないところは絶対に手はぬかない
ダシをとるのに数日かかったりする
さらに素材にはそれが最もおいしい時期、旬というものがある旬の時期に旬のものを
出すのが絶対条件だ　さらに素材の産地や生産農家にまでこだわっていなければならず
料理に使う水も基本的に清水で水道水なんてもってのほかですからwwww

料理の見栄えという点では器にもこだわって欲しい、料理だけが引き立ちすぎず
器だけが引き立ちすぎず両者で枯れた美しさ、品格が出ることが重要だが
どこの焼き物のどこの窯元の器を使うのか、どうしてその料理にその器を使ったのか
説明ができることが重要だ

もっと書くと本何冊にもなるが、どうせ韓国人じゃ読んだってわかんないでしょ？
最高の日本料理というのは理解できない奴には何やったって絶対理解できないんだよ
食べる側も教養と料理の味が分かることが前提なんで

>>572
あほか
それじゃミンチみたいになっちゃうじゃないか

皮が残ってるからこそのあの食感
皮のうまみも逃げない
あれがうまいのだ

皮も骨も柔らかいとか、ハモじゃねーって言うの

>>1
奈良も朝鮮汚染が酷いな
さっさと洗浄しろよ

>>1
＞ビタミンＡも豊富

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

尻尾が見えてるぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

だめだこりゃ

うなぎ含めてそこまで食いたいもんじゃないよｗ

業者側もそうなるのが怖いんだろうけど
韓国の名前だした時点でもう駄目だな

日本の食材は全部危険だわ。

ttp://blog.livedoor.jp/tuyorou/

どうも素材へのこだわりはない様子、金儲けの事ばかり

>>598
その感性はわかります。俺も好き好んでわざわざ韓国産を選びはしない。

ハモってほとんど骨切り代なんですよね。高いよ

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　あと、日本のお菓子文化もひどいよね。
　　　　　　　　　　どの菓子もあんこの味か砂糖の味しかしないもんね。

>>572
うわぁ、マジキチ。

こういう店は固くてまずくても国産、地物を出すから意味があるんじゃないのか？

>>596
「あの凄い日本がチョンを褒めている」まで読んだ

韓国のミソ付きなんぞ食えるかよ

捨て魔

韓国ってだけでなんでも拒絶反応するのって間違ってる

>>1
すぐ近くの和歌山や瀬戸内海で良質のハモが捕れるのに、わざわざ鮮度、質の落ちる韓国産を、1番とか言い出す料理人てどうなの？

>>242ﾜﾛﾀｗ

　　　　　∧__∧　　　　ウリ達を叩くな！日本人はマナー悪い！日本嫌い！謝罪と賠償！韓国人をもっと優遇しろ！
　　　　 <#｀Д´>|||　
　　　　（　　　　 O/／ﾊﾞﾝｯ!!
　　　|￣￣￣￣￣￣￣|
　　　| 　 　 　　 　 　　 |


　　　日本がいやなら国に帰れよ

　　　　　∧__∧　　　　それは嫌ニダ
　　　　 <｀∀´>　
　　　　（　　　 ）
　　　|￣￣￣￣￣￣￣|
　　　| 　 　 　　 　 　 　 |

>>596
こいつがなりすましである事くらい
ハモを食ったことがあればわかる

何度も言うが、骨や皮が柔らかいなんて
ハモじゃないつーの

所詮、海のない県のいうこと。

>>615
つ【柿の種】

さーあ！
批判しか出来ない美香のオッサンが涙目になって話題そらしを始めて来ました！

　>奈良県生駒市の割烹『旬菜や』のご主人、森本強さんは断言する。


何故かこういういかがわしい人間は苗字が左右対称ですｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞森本強さんは断言する。
＞韓国産のハモは国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富です。

＞韓国産のハモは国産にくらべて〜ビタミンＡも豊富です。
＞韓国産のハモは国産にくらべて〜ビタミンＡも豊富です。

この店主それどうやって調べた
適当なこと言ってるってモロバレだろ

>>596
日本料理に奥深さなんて存在しないんだよね？
PROFESSIONALなんて美香的に存在しないんじゃないの？

繋がってる海に住むハモに罪はないけど
扱ってる人の信用度がいまいちなんだな

紀伊水道から摂津付近のハモが一番、美味しい。

札幌市民より

韓流はね〜よ。（棒読み）

>>615
ウンコをおいしく食してる韓国人には、甘さの違いは理解出来ないだろうからな（ｗ

>>621
でもね、知れば知るほど『あっ、コレはねーな』って色々なことで感じる国なんだよね
何回も何回も嘘をつかれて、もう信じられなくなった感じだよ

生理的に無理みないなね

やっぱりね、旬だの新鮮だの言ったって韓国人に分かるわけないんだよ
キムチみたいな保存食しか食ったことないんだから

そもそも旬とか新鮮とかいう概念がない

韓国産がなぜドン引きされるのか未だにわからない情弱がいるようだな
寄生虫やら大腸菌に耐性でもあるのか
羨ましい話だ

チョンより卑劣で卑怯なのがパンチョッパリ
気持ち悪くて反吐が出るわ
死ねよ糞半チョッパリ

しかし、ネトウヨはプロの言葉を尊重しないし
美香みたいな見え見えに釣られまくるし・・・・

まあ、ネトウヨと言うかネット住民の傾向なんかね

>>572
韓国はその発想でウナギも犬もぶつ切りにして煮るんだよなｗ

とりあえず政府に韓国産の検疫しめつけろと言って下さいｗ
そしたら韓国産だろうが安心して食うよ
前のガストの食中毒もキムチ疑ってるぜ

ハモ終了のお知らせｗ

大分のハモがうまいって誰かが言ってた

>>1
この　店はオワタな。

>>630
捌いてみたら虫が沢山いた！栄養豊富に違いない！

>>1
>奈良県生駒市の割烹『旬菜や』(http://shunsama.com/)のご主人、森本強さんは断言する。


そんなに韓国産がいいなら韓国へ移住してください

＞仕入れ価格は２倍ほども違います
きっとここだけだな。
そりゃ国産で低い利益より、利益のあがる韓国鱧をありがたがって食べてもらったほうが儲かるし。

韓国じゃお尻のシールで検査する虫をハモって言うの？

美味い不味いって人によって違うからな。
この人は韓国産の方が美味く感じるってだけのことだろ？

高貴って言葉を使うのが朝鮮くせー

アサヒ新聞出身の糞サヨクが市長を務める人権都市生駒のホモがどうした？？

>>507
水運の差だよ。大坂から京都までは淀川を遡り近江から陸路を人力で運ぶ。
江戸時代は利根川が江戸湾に注いでて、川越まで舟で運べたのでスピードがかなり違った。
当時の民間輸送は水運を除くとほとんど徒歩や人力荷車だからな。

鮮度の面からみてもねーよｗｗ

>>540
ネタだと言ってよバーニィ！！！

逆さ鮎飯以来の衝撃ｗｗｗ
巻きずしってそういう意味じゃないだろ？？？？

そりゃ日本産と違って
劇薬栄養剤とか人糞とか入ってるからひと味違いますよね！

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　日本の和菓子って、見た目は色とりどりで綺麗なんだけど、
　　　　　　　　　　口にいれると「ま〜た砂糖の味・・・」ってガッカリするんだよね。

　　　　　　　　　　　　で、違う感じのを口にいれると「ま〜たアンコ？」ってなるのね。

　　　　　　　　　　あんこ味か砂糖味しかないって貧相すぎるでしょ。

　　　　　　　欧米みたいにCUSTARD　CREAM、WHIP　CREAM、
　　　　　　　　　CHOCOLATE、PUDDING、みたいな多様性が欠如してるんだよね。

中国産やアメリカ産が最高と言われると、へえーって思うけど、
いいところが何一つない韓国産が最高と言われると笑うしかない
韓国の存在自体がギャグ

ここまで反応がいいとネトウヨと言わざるを得ないｗ

「糞尿でキュッと〆るのが調理のポイントなんです」と話す店主の森本さん

森
本

そうですか…


食べないっ！

＞※ハモの画像は上が国産、下が韓国産。表情や針の形の違いにも違いがみられる。
＞※この記事はガジェ通ウェブライターの「中将タカノリ」が執筆しました。

ふざけすぎだろ、釣り記事に思えてきた

朝鮮人のウンコってもしかしたらうまいのかもな

>>656

韓国ってまじぇまじぇかき氷のほかにスイーツあんの？

先週すぐに出荷しないのを鉄腕ダッシュでやってた記憶がある

>>656
必死こいて出てきた単語がそれだけか？すごいな違う意味で感心するわ。

　>奈良県生駒市の割烹『旬菜や』のご主人、森本強さんは断言する。


どう見ても朝鮮人臭い。
一品料理にキムチを出してる。自分のブログでサッカーの試合のことを書いてる。
顔がチョン顔。名前も左右対称。

そもそも京都の鱧はほとんどが瀬戸内産。

韓国産のハモは鮮度が良く腸まで届く
から身体に良いニダ！
　∧◎∧　　　　　　　　　　　　　　何が腸まで届くの？
　<ヽ｀∀´> 　　　　　　　　　　 　∧∧
　(__）<ｖ>（__）　　　　　　　　　　（゜Д゜ ）
　|__|⌒i⌒)|　　　　　　　　　　　 / ⊂| 　
　 |（＿）＿）　　　　　　　　　　 /　　ノ〜
　 ￣|　|￣　　　　　　　　　　　しし┳　


・・・寄生虫ニダ！
　∧◎∧　　　　　　　　　　　　　　ゴルァ!!!
　<,,；｀∀´> 　　　　　　　　 　　　∧∧
　(__）<ｖ> __つ)) 　　　　　　　�煤i゜Д゜#）
　|__|⌒i⌒)|　　　　　　　　　　　 / ⊂| 　　
　 |（＿）＿）　　　　　　　　　　 /　　ノ〜
　 ￣|　|￣　　　　　　　　　　　しし┳　

生駒っておもいっきりチョン部落じゃねえかw

人糞入りハモはてめえらだけで勝手にありがたかっとけ

>>643
値段の割りに良い物があるけど流通量が少ないのかこっちじゃそんなに見ない
高知のハモも使ったら良かった

>>541
そうかもね。

出された客にしても、何で奈良で鱧なの？って思うよ。
それくらい鱧の湯引きを食べるって風習は奈良にはない。
まあ京都の夏の風物だっていうし、たまにはいいか？と思うくらいかな？

京都と大阪では鱧料理が色々あるだろうけど
奈良で鱧って聞いたことがない。

>>656　それはお前が虎屋の和菓子しか食ったことがないからに他ならない
確かに虎屋の和菓子、というか江戸前の和菓子は全般にまずい

たしかに砂糖の味しかせず人形焼に到っては人間が食うものではない

だが京都とか東北の和菓子はそんなことはない

>>659煙草の煙が変なところに入ったわｗｗｗ

>>656
アンコいやならうんこ食っとけや

反応がいいのは海苔やら貝やらやらかしてるから
危険物を食卓にあげようなんて動き許せるかよ

北朝鮮産、中国産は固いらしいよ、なぜか韓国産だけが国産よりやわらかく
高品質だというとこに何かありそうな違和感を感じる。

>>615
砂糖大さじ一杯を口に含むんだ
それが砂糖の味な？
で、あんこを食べて「同じだよ」って思えるんなら美香を認めてやるよ







味覚障害としてなw

>>596
虚言のプロフェッショナルか…

こんな同じ奈良県民のアホライターに売名ネタにされて、店主これ知ってんのかな

日本海産ってことでしょ？

淡路のハモとか香川のハモとかが、ここ最近ＴＶで話題になってたけど、

韓国産ハモ？　無理やり絡んでくるんじゃねーよ

わざわざ高いものをッ輸入してる時点で気づけよ

旨いんだろうけど、大腸菌と寄生虫が気になるよな
これもステマなんだろうな

ネトウヨ発狂www

>>656
うむ。確かに洋菓子はうまい。
だが、朝鮮には菓子自体存在するのか？

ウンコの香りをお楽しみ下さいﾆﾀﾞ

>>673
イヤイヤ、それも極論。
江戸の和菓子もあんこ・砂糖一辺倒ではない。
嘗て、江戸の汁粉屋には十二ヶ月という売り物があって、
四季十二ヶ月それぞれ、煮る豆の種類を替えて
別の汁粉を提供していた。
豆によって汁粉の味わいが変わるわけだ。
そういう繊細な食文化も東京にはあった。

ホモは韓国産が最高
小さいから初心者でも痛くない

韓国＝マイナスイメージ

今時韓国推しとか評判落とすだけ

>>30
ブログもある？

北朝鮮の最高級米は日本のより旨いと

金正日の元・専属料理人藤本健二が言っていたが

>>686
バタークリームベタベタで胸焼けしそうなケーキとか。
胸焼けよりも食中りが怖いのは言うまでもないw

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 )　　く 　 ハ 　す
　　　　　　　　　　 ＿＿＿＿＿　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 く　　 れ　 モ　 ま
　　　　　　⊂ニ二◎　　　　　　"￣￣￣￣￣"＝――- 、　　　　　ヽ　　な　 以　 な
　　　　　　 ⊂ニ二￣　　　)ﾆニフ　　　　　　　　　　　　　 `ヽ、　 　 .ﾉ 　 い　 外　 い
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣"―――――---＝、　　　　| 　 く　　　か　 は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 )　　 　 |　　 .）　　！　 帰
　　　　　　　　　 ＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　 ﾉ　　　 L_　 　 　 っ
　　　　　　　　　　＼　￣ニ==――――――― イ´　　　 ／　　 　 　 |　　　　て　　　　r
　　　　　　　　　　　 ￣"――-＝ニ＿＿＿＿＿＿_ ,, ィ´　 　 　 　 　 |　,へ　　　　　,r┘
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ﾚ'　　ヽr⌒ヽ'

>>656
そんなに日本が嫌いなら生活保護全部返納して母国帰れ
寄生虫が偉そうなこと言うな

韓国産のハモが良質なのは常識
ハモぐらい許してやれよ　他にないんだから

＞国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富

ハモ料理で、プロがこんな事言ってるから可笑しいわけで。
夏のハモに脂がのってるとか、骨や皮が柔らかいとか必要ねーから。ウナギじゃねーんだし、調理法が違う。
そもそも、ビタミンA（レチノール）が豊富とか嘘を言ってる料理人ってどうなのよ。

売名ライター必死やね
https://twitter.com/chujyo_takanori

チョンだな
「お客様、奈良の語源はウリナラのナラなんですよ」とか言っていそう

>>691
ページに旬さまブログって書いてある
旬さまってどう見てもペ様のパクリだよな・・・

>>692
本当に旨い米喰った事ないんだろｗ
魚沼コシヒカリとか
福島のあきたこまちとか今は流石に放射能絡みで出せないだろうけど。

海産物って輸送料が大半占めてるんだから、
国産、韓国産がどうこう以前に遠距離から奈良まで持ってくるなら、
冷凍にでもしないと値段下がらんだろ

活けだとか、同じ条件で持ってくるなら空輸とか、
そこまでやって韓国産の方が安くなる訳無いだろ

品質どうこう以前の問題だわ

>>692　たぶん秋田県大潟村産のあきたこまち食ったことないだけ
なお最近のコシヒカリがまずいのは本当で、いつの間にかコシヒカリＢＬという
別の品種に置き換わってる　かつてのコシヒカリではない

【鏡音レン】帰れ！帰れ！朝鮮人は帰れ！【替え歌】
http://www.youtube.com/watch?v=DdfP1t_r-pg

うんこでソ建てられたハモか、朝鮮産って。

食う前に、大腸菌の検査は必須だな。

まあ俺らには縁の無い食い物

なら尚更きちんと検疫強化せい
せっかくの韓国産も見向きもされんぞ

とにかく、大事なことは、
地元の、手に入る食材でどれだけの食文化を作り得たかということだ。
韓国の鱧が大ぶりで、脂が乗っているのは事実だが、
だからといって京都で発達した鱧料理に向くとは限らない。
韓国の鱧にはそれにふさわしい調理、料理があってしかるべきで、
それが韓国で発達することを陰ながら期待したいね。

店主の名前が在日っぽくないかチェックしたお前

確実にネトウヨ精神病です手遅れカワイソウ

糞尿食わしてるから丸々と肥えてまつ

奈良市保健所は３日、大阪府内の焼肉店で７月上旬、
加熱用レバーを生で食べるなどした同市内の家族４人が、
下痢や腹痛などの食中毒症状を訴え、母親（28）と長女（2）、長男（1）
の３人が腸管出血性大腸菌Ｏ２６に感染したと発表した。
幼児２人と一緒にプールで遊んだ生駒市内の女児（3）もＯ２６に感染
していたことが確認された。

食べ比べるまで食べる機会がない食いもんです

奈良でハモとか聞いたことナイわｗ
ハモ料理なら京都だろ。
割烹竹島とか。

>>692
その言葉通り、北朝鮮に帰ったんだからいいじゃない。

そういう言葉通りの人には悪意は感じないね。

悪意を感じるのは、韓国を持ち上げてるくせになぜか韓国に帰らない連中。

>>703コシヒカリボーイズラブｗ

確かに大潟村のも本当に旨い。白度も高いし。

奈良の割烹では韓国の魚が使われてるんですかね

> 国内では捕獲されてから蓄養(養殖)したり流通時間のロスが
> あったりしてまちまち

市場から締め出しでも食らったんですかねぇ

●日本政府が韓国産ヒラメの精密検査を免除、韓国は輸出拡大に期待

　韓国農林水産検疫検査本部は4日、日本政府が韓国産ヒラメに実施してきた精密検査を、9月22日から
全面的に免除したと明かした。複数の韓国メディアが報じた。
　韓国で採れたヒラメは日本に輸出される際、精密検査が行われていたが、通関に時間がかかり検査待機
費用が発生していた。パク・ヨンホ本部長は、輸出業界の負担が大きいことから日本政府と話し合いを続け、
検査緩和措置の合意に至ったと説明した。
　検疫検査本部側は、今回の検査免除で日本にヒラメを輸出する時にかかっていた年間49万7000ドル
（約3800万円）の通関遅延料を、削減できるとみている。また価格競争の高まりにより、日本国内で韓国産
ヒラメの消費が増え、輸出量が拡大するのではないかと期待感を示した。
　パク本部長は、「養殖水産物に対する管理を強化して国内養殖ヒラメの安全性を維持する」とし輸出拡大
に向け努力するつもりだと話した。（編集担当：新川悠）
ソース　：　サーチナ　2011/10/04(火) 14:18
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1004&f=national_1004_128.shtml

↓

●韓国産ヒラメからクドア・セプテンプンクタータ

　山形県は１８日、新庄市の飲食店で食事した５人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、同店で提供された韓国産養殖ヒラメの刺し身から
寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ（クドアプター）」が検出されたと発表した。
　県はクドアを原因とする食中毒と断定。ヒラメの廃棄で、食中毒の拡大や再発を防止できることから、営業停止処分は行わなかった。
クドアによる食中毒は県内で初めて。
　県食品安全衛生課によると、５人は１４日昼に同店でヒラメの刺し身を食べ、約４時間後に症状が出た。４人が医療機関を受診し、うち１人が入院したものの、
１８日現在、全員が快方に向かっているという。
　厚生労働省によると、クドアは養殖ヒラメに寄生することが確認されており、昨年６月、食中毒の原因物質に加えられていた。
ソース　：　読売　2012/07/19(木) 06:03
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120719-OYT1T00603.htm

まあ汚染されてるんだけどね。

韓国水産物３５種、ダイオキシン汚染が深刻
http://www.enviroasia.info/news/news_detail.php3/K07061401J
>ハモ4.130pgなど、水産物全体の15％が韓国食品医薬品安全庁と世界保健機構の一日摂取許容ガイドライン（４pg）を超えていることが明らかとなった

>>656
あぁ、そーいう意味か
それは自分も思った事あるわ
子供の頃だけどな

五輪の話題でチョンが火病中ｗ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1339416718/237

それと、京都の料理屋なら、
はしりの鱧と、祇園祭の頃の鱧と、
更に脂の乗ってきた鱧と、名残の鱧と、
ワンシーズンの間でも、それぞれの特徴を活かした調理で
顧客を楽しませる。
湯引きのいい時もあれば、焼き霜のいい時もあり、
松茸と合わせることもあれば、牡丹鱧もある。
一年中、脂の乗った、最高の食材というわけではない。
その時々に工夫するのが料理。
それを、瀬戸内の鱧とともにやってきたのが京都の料理だ。

>>635
ネットの怪しい情報に躍らされてるだけだと思うよ

韓国の？汚物まみれなんだろ？

割烹や料亭って自己申告なの？

ていうか、本人が居酒屋を名乗ってるわけだがｗｗ
http://blog.livedoor.jp/tuyorou/archives/52093784.html
http://livedoor.blogimg.jp/tuyorou/imgs/d/9/d988fdf3.jpg

>>723
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

>>9
海外じゃこんなのを朝鮮人が『和食』と言って出してるんだろ
日本は声を上げろ

京都で鱧料理が発達したのは、内陸部の京都に運ぶため、日持ちする鱧がタンパク源として珍重されたからだと聞いたことがある。

料理としてはどうなの？

>>717
普通に、出荷前に紫外線殺菌してるんじゃねえの？

>国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていて

つまりデブ？

>>719
そんな隠し味使われてもｗｗｗ

ウンコがいい隠し味になるニダ

日本人 ｢審判がかえた｣
韓国人 ｢審判がかえた｣

日本人「うんこの酒はウマイ」
韓国人「ウンコの酒はウマイ」

日本人「人の嫌がることを進んでします」
韓国人「人の嫌がることを進んでします」

日本人「私は日本人」
韓国人「私は日本人」

日本人「息子は小さい」
韓国人「息子は小さい」

日本人「犯罪を犯して捕まるなんて馬鹿だな。親はどういう教育をしたんだ」
韓国人「犯罪を犯して捕まるなんて馬鹿だな。親はどういう教育をしたんだ」

ベルギー人 ｢もう食べ物が何も無いんだ、ごめんよパトラッシュ･･･｣
　　韓国人 ｢もう食べ物が何も無いんだ、ごめんよパトラッシュ･･･｣

インド人 ｢我が国が生み出したものは、『ゼロ』｣
　韓国人 ｢我が国が生み出したものは、『ゼロ』｣

日本人「パスポートを作りました。」
韓国人「パスポートを作りました。」

日本人「成長の秘訣は相手の技術を盗むことです。」
韓国人「成長の秘訣は相手の技術を盗むことです。」

日本人「歴史とは作っていくものです」
韓国人「歴史とは作っていくものです」

ハモは不味いのでどこ産でもいらないな。

この森本とかいう奴の個人のブログの名前が「旬さま」だぜ。

おかしいと思わないですかｗｗｗｗｗ

しかも五輪のサッカーの順位予想とか、原発の賛成反対のアンケートとかとってる。

まともな料理人とは思えない。

そもそも、ハモもウツボも旬は初冬だからね。ウナギにしても美味しいのは冬。
それを勘違いしてる人が多すぎ。

札幌市民より

ほう
これからハモは食べない事にするわ

ハモの糞うまいニダ！

>>719
これでスレ終了ですやんｗ

>高貴な味わい

具体性ないなー

奈良でハモ食べたらダメってこと教えてくれてありがとう森本さん

本場ハモ料理は京都でしか食べられないって
インプットしますた。

>>1
それはおかしい

お前らが発狂してると思ったら案の定で笑ったｗ
鱧とか食べ比べどころか食ったことすらないくせにｗ

>>736　そら普通の日本人なら魚に脂乗ってりゃいいんだろうが、
脂が乗ってりゃ言いというものでもないのが割烹とか懐石

>>744
え、お前、鱧も食ったことないのか、かわいそうに

>>719
美味い不味い以前の問題じゃん。

大層！

>>1

FDAが警告した食糞民族の海産物から検出された人糞問題どうなったの？

日韓断交デモ in 大阪
ttp://live.nicovideo.jp/watch/lv102984316

>>744
お前うなぎも食え無さそうな面してるね

瀬戸内の鱧を復活させるには、どうしたらいいだろうね？

ハモってのは、2ｍぐらいあって普通なんだぞ。
今の魚屋は1ｍない奴までハモと称して売りやがる。乱獲だ

海底の砂を売ってしまい、サワラその他が激減した瀬戸内では、ハモの餌が育たない。

はもはみずから出しても24時間生きられる



　　　これちょっとしたビーンノレッジな。

これからは、京野菜の煮物と佃煮、利尻昆布とアワビの旬だね。
韓国の素材の出番はないよ。

札幌市民から

とはいえ、100円寿司程度なら冷凍で遠い外国産だが、
中途半端な寿司屋で出てくるアナゴは大半が韓国産だけどな。
市場で生アナゴは大半韓国産。

>>3
俺は評価する

>>352
なにをいまさら
同じ漁場で日本に水揚げするところはないのか

>>1
＞ビタミンＡも豊富です。

これを言わなければ良かったのに。

隠し味にチョンのうんこ入りだから好き嫌いはあるだろうね。

>>1
貼っとくか。

FDAの公式発表
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm308353.htm

韓国の魚介類に　ヒトの糞便が含まれてることがわかりました

内容は・・
「人間の食べ物ではない、　缶詰でも冷凍でもダメ、　 食うな
輸入禁止、　買ったものは捨てろ、　回収して廃棄せよ」

※日本では　ヒトの糞便　の件について一切報道されていませんｗ


↓糞便から口に入って感染するもの

コレラ　　赤痢　　腸チフス　ノロウィルス　ロタウィルス　アメーバ赤痢　　肝炎　パラチフス

Ｏ１５７　　　急性灰白髄炎（ポリオ）　　腸管出血性大腸菌感染症などなど

「昨日オレ、韓国産のハモ食いに奈良まで行ったんだ。おまえも食べに行ってみろよ」
って言う奴がいたらどうする？

>>752
ん〜
2mクラスになると大味になって値がつきにくいのが大きな理由のはずだけど。

>>713
椀物に入っていることはあっても
湯引きして梅肉で食べるって風習は奈良にはないね。
そもそも京都以外で鱧の湯引きを食べる食文化ってあったっけ？

>>753
ハモの大物は藁(わら)に包んで、寒い時期なら1週間ぐらい生きてるよ。
水から上げただけなら、一日で死んじゃう。

中国地方の山地や京都など、魚の供給が乏しい地域では、こういう食文化があったんだ。

>>761
わりぃ、韓国産は遠慮しとくわ

大腸菌、、、

一万本以上捌いたって言ってても普通に考えたら少なくない？
料理人歴何年なんだろ？

韓国でとれたってだけでハモに国籍なんてないだろ。

漁港から消費者に渡るまでのプロセスが日本はおかし過ぎる
間に色々通し過ぎて値段が跳ね上がってるからな

ttp://shunsama.com/kodawari.html
＞いつも旬の食材を店主自ら大阪鶴橋や奈良郡山の市場まで
＞買いに足を運んでおります｡


あー鶴橋ですかそうですか

>>726
もしかしてネットde真実とか言ってる人かな？

>>1
なりすましの香り

奈良人だからな
故郷の味かも知れぬw

>>768
穫った国のやつが処理するんだぜ

>>746
＞韓国産のハモは国産にくらべて骨や皮がやわらかく、身に脂ものっていてビタミンＡも豊富です。
脂が乗ってりゃ言いらしいです＞＜

まあ、奈良の割烹じゃ北海道産はコストで選択肢にあがらん。

瀬戸内の養殖よりは日本海の自然なやつのがいいのはわからいでもないが。


うんこリスクだけは怖いが

>>771
おまえはどこにある真実なら納得できるんだ？
もしかしてフジテレビか？

>>770
鶴橋ｗｗｗｗｗ
メニューにチゲ鍋があるし、一流の釣り師にしか見えなくなってきたｗ

>>771
テレビde真実wwwww

>>6で終わってた。

>うん付きハモ

これが全てでしょ。

>>771
FDAはマジだよ
日本だと報道されないけど・・嘘だと思ってるの？

>>755　それ多分アナゴですらない
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1017242865

料亭の利鞘が一番大きいのが韓国産

>>1
ただし微量のうんこを含む

韓国人による審判買収事件　「盗まれた金メダル事件」　ロイ・ジョーンズJr.

http://www.youtube.com/watch?v=7bk6Qsus1Z8

1988年10月2日、ソウルオリンピック（笑）ボクシング競技ライトミドル級に出場。
決勝戦で地元・韓国の朴時憲と対戦。2度ダウンを奪い、有効打も86対32となるなど圧倒したものの、
不可解などというレベルでは済まされない露骨な地元判定で2-3で負けとなり、銀メダリストとなった。
文句なしの勝利を確信していたジョーンズは泣き崩れ、記者会見でも泣きながら
「盗まれた金メダルを返してほしい」と訴えたことから、「盗まれた金メダル事件」として知られる。
後の調査で韓国が審判の買収をしたことが判明し、IOCの会長からメダルのレプリカを与えられ、
アマチュアボクシングの採点システムが変更されるきっかけとなり、オリンピック史上に残る汚点となった。

>>1

韓国海産物ウンコ含有騒動、マスゴミ報道してないからな
この割烹のご主人もあるいみ被害者
悪いのは電通に支配された日本のメディア
オリンピック開催中もAKB、韓流、下品なお笑い

生駒は哀しい女町

国内では捕獲されてから蓄養(養殖)したり

糞で養殖してるのかと思った

隠し味は不法投棄された硫酸や塩酸、医療廃棄物

>>1

韓国周辺海域なんて海洋汚染がひどすぎて、福島沖の海産物よりはるかに危険だわ

ビタミンAは分かるのにダイオキシンは分からないんだなｗ

>>784

【サッカー】鄭夢準、「FIFA会長が『審判を買収して韓国が4強に行った』と話した」[07/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341454426/

鄭名誉会長は4日、ソウル・小公洞（ソゴンドン）のロッテホテルで行われた『2002ワールド
カップ10周年記念式』で、「ゼップ・ブラッター現FIFA 会長が『2002年韓日ワールドカップ
の時、MJ（鄭夢準）が審判を買収して（韓国が）4強まで行った』と話した」と明らかにした。

先週の鉄腕DASHで泥とかを吐かせる為に生簀に入れて、
日にちが経ったら、経過日数毎の生簀に入れ替えると言ってたな

平気で噓つく朝鮮人

　平気で噓書くバカヒ新聞

　　　噓しか言わない民主党

京都の料亭のハモはむかしから徳島産のはずだ

>>770
ｱﾊﾊ 黒門市場じゃなくて鶴橋だってさ

10000匹食った上でじゃなくて
10000本さばいただけだろ？
味関係ないじゃん

糞便漬

これからは、森本さん家のチゲ鍋専門店に名前を変えたら？
割烹、なんてネーミングだと詐欺でんがな。

札幌市民より

骨や皮が柔らかいとか
日本の漁師が絶対獲らないような
子供のハモを根こそぎとっちゃってるんじゃないの？

もう韓国人は漁なんかするな
魚がいなくなる…

森本強さん

http://px1img.getnews.jp/img/archives/imp/and_239687.jpg
http://www.kcn.ne.jp/netpress/cnt/_data/Zayu/img/Still0131_00018.jpg

店主チョン顔やん

堺のトレトレだってまだマシだ。
鱧を売っているか知らんがw

こういう珍説唱える人ってどうやって探してくるんだろ
韓国ネットワークみたいなのがマスコミのリストにあるんかな

>>781
まぁ100円寿司のは商品名がアナゴなだけな場合が多いよな。
でも代用魚は水産庁のプロジェクトなんで国のお墨付きでもある。
まぁ生アナゴがほとんど韓国産なのは魚市場いきゃすぐわかる。

「国産のハモは一度も食べた事がない」と話す店主の森本さん

神戸の出身だがハモはかまぼこの材料というイメージ
子供の頃はよくおつかいでかまぼこ屋さんにハモの皮をもらいに行った
きゅうりと一緒に酢の物にするととてもおいしかったな

>>802
民潭とか総連とか
そうそう、朝鮮商工会というのがあるらしい

マジで鱧に関しては韓国産の方が脂がのっていて美味しいし、実際単価も高い。

なので自分は夏に京都で鱧を食べるときには事前に「国産をお願いします」と言っておく。
そうしないと韓国産が出てくる恐れがあるからな。

＞ビタミンＡも豊富

うわーーーーー、頭が禿げるぞ。

ソース
「専門医が語る　毛髪科学最前線」（阪大医学部教授 板見智）

ビタミンAとその誘導体は、休止期脱毛を生じる（Ｐ１３０）

チョンの店か

そういうことじゃないんだよな〜
割烹の主人の嗜好に興じたくて行くんじゃなくて
奈良の風情や雰囲気を得たくて行くんだよ、わざわざ奈良まで行くのだから
本当の「おいしい」って単に舌ざわりとか味わいとかじゃないと思うけどね

奈良県生駒市という時点で（笑）。

>>15
黙ってなって。
馬鹿なんだからｗ

森本と名のつく在日野球選手いなかった？

韓国産の食べ物、特に海産物のヤバさは異常

養殖できないんだよね？

豊前海の鱧ってどういう位置づけ？

むむむ

google検索

最高級ハモ　和歌山産 約 26,100 件
最高級ハモ　淡路島　　約 15,300 件
最高級ハモ　韓国産　　約 12,600 件　←う〜ん・・・
最高級ハモ　徳島産　　約 9,060 件

>>9　豚様用の餌の盛り合わせ、って感じ。

この店、生駒ですしおすし
生駒はこういう地域だよ＾＾

店のブログ眺めてみた。
うちから車で20分くらいの距離だった・・・

>>799

うわーーーーーーーーー、まんまやん。

半島のヒラメだっけ？虫がでたのは？

q(^-^q)ハモ10000尾をさばく暇があったら自分の氏姓名をさばいてみなよ。左右対象の開きになってるから。

鱧は内臓抜き取られてからでも人の指食いちぎることがあるくらい生命力はつよいな。

鱧は悪く無いんだよぉ。

韓流割烹とかって表記すればいいのに
日本の割烹料理と思われちゃイヤだわ

奈良は国内最高のＢ地区地域だもんな

ちゃんと輸入検査やってんのか？

>>517
今日も勉強になったな

いちいちホルホルがウザい。
最高とか世界一とか安易に使うあたりが萎える。

どうせ在日だろ
食中毒になるのに何が最高だよアホ

韓国だと何故良いのか説明して欲しいものだ

>>808
でも足りないと夜盲症なるぞ、視細胞の受光部のロドプシンの構成分子の
レチナールはVa→レチノール→レチナールで異化されるからな
つまりB群、C以外のV(つまり脂溶性V)は適量とらないとどれも足りなくても
過剰摂取してもまずいってことだ

まあハモの産地別味比べなんてしたことないから味の違いはしらね

朝鮮人って「日本人が嫌いだ」って言うくせに、何故か日本人のフリをしたがるんだよな。

気持ち悪いんだよ、朝鮮ゴキブリ。

>>656

お前、千年以上前から日本にある葛モチや干し柿なんかを食べた事が無いのか
それから水ようかんなんかはいろいろ楽しめるぞ
自分の狭い知識で決めつけるのはやめたらどうだ

>>828
バカミンスが韓国産は検疫免除したでそ
あれ以来外食産業で食中毒でたくさん人が死んだでそ

>>736
脂の乗りからいえばそうなんだろうが
おまえんところの北海道で夏にとれるマスだって
脂がのってなくても旨い煮付けに料理できるんだぜ

>>809
ただ、韓国産のハモって大阪東部市場でも高かったと思う
関西では結構、韓国産のハモが最高というのは耳にするよ
関西でハモを食う時は注意すべきかも知れん

湯切りで食べるものに脂が乗ってるも何も…
どんな料理で出してるんだ？

うん、高貴な味わい。

鱧に罪はないが、韓国の名前が出た時点で終わってしまったな

事実は事実として受け入れない馬鹿は、朝鮮人と一緒だぞ。

別に、「韓国産鱧は高級」から、「韓国人は優秀」とか「韓国産はなんでもすばらしい」という結論が
導かれるわけではない。バカばかり言ってないでまともな日本人なら真実を探求しろや。

油がのってて旨いというのは良く聴く　あれっしょ配合飼料になにが多いんじゃないの？

ご主人が断言「ハモは韓国産が最高。高貴な味わい」

まず、ここがあやしいと言ってるのだが

　>>842
> 事実は事実として受け入れない馬鹿は、朝鮮人と一緒だぞ。

事実だという証拠も無いのに受け入れていたら、本当の事実が軽視されてしまうだろうが。
朝鮮人にこんなことを言っても無駄だとは思うがな。

しかし糞が着いてるんだろ？食えねーわ。

韓国産は美味い不味い以前に衛生面が心配なんだよ

>>838
(=ﾟωﾟ)ﾉ　加太国民休暇村の鱧懐石は淡路島産の鱧を使ってる
(=ﾟωﾟ)ﾉ　漁港の近くだし淡路島が向かいにあるし

顔が…

http://shunsama.com/
・はも（国産・韓国産はもは韓国産の方が美味しい）

どうせ仕入れ価格が安いから一押しにしてるんだろｗｗｗ

>>744
夏になるとデパ地下とか大きな鮮魚店で湯引きが梅ソース付でお値打ちで売ってるだろが
あんなんでも結構うまいよ

>>752
単純にあるていどの期間漁獲禁止するだけでいいだろ
4年に1シーズンしか漁獲させないようにするとか
夏季オリンピックを見ながら食べるのが乙な文化にするとか

工業排水で骨溶けてんじゃね？

韓国近海で水揚げされてるってだけで、日本海で獲れたものが良いってだけじゃないの。

韓国産の鱧が良質で高値で取引されてるのは当たり前なんだがな。
俺も韓国は嫌いだが、、嫌いだからと全てを否定するのはチョンそのものの発想だって事を学べよ。

京都の焼き鱧【京都の魚屋 本田鮮魚店】
http://hondasengyoten.com/hamo/yakihamo.html

韓国産のハモについて：韓国産のハモは、年間を通して脂が乗っていますので、国内産よりも韓国産の方が高値が付くのは普通です。
輸入のほとんどが本場の関西で消費されるため、関東ではほとんど韓国産のハモは出回りません。
本田鮮魚店では主に韓国産のハモを使用し、国産の方が美味しくなる時期には国産を使うようにしています。

なにが高貴な味だw
在日同胞に向けて祖国の味って書けよ

有鉤条虫　　　http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/11.html

寄生虫博物館　http://www.kiseichu.org/Pages/default.aspx

仕入れ値が安いからだろ

>>3
嫌いじゃないぜ

107 名前：FOX☆ ◆FOX/lMGv76 [] 投稿日：2010/11/11(木) 19:27:49

韓国人の皆さんへ
自国に誇りを持っているなら日本人のふりをしないで、
堂々と韓国人として書き込んでください。
IPを見る限り、相当自演がひどいです。
このスレに限り、IPの上から9桁あたりまで公開してもいいでしょうか？

300 ：FOX☆ ◆FOX/lMGv76 ：2010/11/11(木) 20:08:32

日本人は韓国人に憧れていると書き込みまくる韓国人。
その韓国人同士がなぜかここ２ちゃんねるで
「KARAのほうが人気がある」
「いやいや少女時代の方が（ｒｙ」
と、どちらも日本人のふりをして争っている。
どうぞ、本国のサイトでやってください。
ここは基本的に日本人の掲示板です。

>>754
札幌市民が偉そうに素材の話をしてるんじゃないよ
おまえんところはタマネギぐらいしかとれないだろｗ

関西国産空港ってどこにあるのｗ

韓国産のハモは、年間を通して脂が乗っています

・・・だから、ハモってのは他の魚がねえから食うわけで、年間通じて食うもんちゃうやろ。

結構良く聞く話だと思うけど、
なんでこんなに伸びてるの？

>>854
また油基地外かよ。
なんで酢味噌や辛子味噌で食うんだよ。

韓国産は日本産の２倍の高値

これはどう説明するのだね

高価いから美味しいって味盲向けじゃ？

> 一時は韓国産も流行ったけど、今では若い料理人（京都）くらいしか
> 使っていないのではないか
> 韓国の鱧は「養殖の魚」に共通するものがあってダメだ
http://tomosato.net/weblog/%E6%9C%80%E8%BF%91%E8%A8%AA%E5%95%8F%E3%81%97%E3%81%9F%E5%BA%97%E3%80%80%E5%AE%9F%E5%90%8D%E7%9F%AD%E8%A9%95%E7%B7%A8%E3%80%80%EF%BC%92%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%8D%EF%BC%92%EF%BC%95/

やっぱ何か薬混ぜてるんだろ、北朝鮮産が固いのだからどう考えてもおかしい

>>865
偽ウナギとして売られてるとか

>>807
旨さが問題ではないんだ、細菌と寄生虫が問題なんだ
そういうものがない旨いものが食えるほうがよいに決まってる

>>857
いや、高いんだよ

始末が面倒臭いってことかい。

しっかり火を通して骨は毛抜きで全部抜いて皮は残さずはがして食べないと
寄生虫の卵があるかも・・・
怖いので奈良の割烹のハモは止めておきます。

韓国産のほうが国産のハモよりも高いのは本当だよ。
調べてみれ

ああ、韓国でウンコを食べさせて養殖した魚の事ですね

山岡「このハモは日本産だ。とても食えたものじゃない」

>>845
今時、紹介なんて無くても食えるから、先斗町や岡崎や嵐山あたりの名店で聞いてみたらいいよ。
メインの一品になるような魚じゃあないんだからこれぐらいにしておいたら。
この時期の京都にははもしゃぶをメインで出してくるようないい加減な店もあるにはあるけどね。

　>>854

　わざと「８〜９月にかけては、脂の乗った国産のハモを使用しています。」という
　部分を省略しているのは何か深い理由でもあるんですか？
　ところで今は何月でしたっけ？
　韓国産の需要が減る今の時期に森本とかいう親父はこの記事を書いたんだよねｗｗｗｗ

>>873
調べるのめんどくさいからソースよろしく
こんな個人ソースじゃ無くてちゃんとした仕入れ価格がわかるのを

韓国の川も汚いものしか見たことないな

【山形】「韓国産ヒラメからクドア・セプテンプンクタータ」〜5人が下痢・嘔吐[07/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1342667620/

このまえ平目で中毒
湯通しするから大丈夫なのかな

チョンの提灯記事しか書けないマスごみはもう末期だな
とっとと潰れろ

　「糞尿ハモ売ってます。大腸菌も豊富です。」（割烹チョン）

国産以外のハモを食わなきゃいけないとしたら、ウンコが混ざるような韓国産なんて100％食わないわ
値段高いとしても中国産を食った方が何倍もマシ

>>770
ワロタｗ魚介類は
大阪なら中央や東部で仕入れるのだが
何故か鶴橋の小売とかは無いわー
しかも、奈良とかも無理だわー
みんな大阪まで出て仕入れてるのにな。

仕入れはコンビニやアマゾンです！って言っちゃってるのと同じ

ガジェット通信なのになんでハモの話題を記事にしてるんだ？
ハモってガジェットなの？

問題は韓国の魚介類はアメリカで流通が禁止されるほど衛生面に問題があるという事なんだな。

簡単に言うと彼らの主食の成分が付着してるって事で

マスター、このスレの
みなさんにトンスルを
￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣ ∧　　　 ∧
　　　　　　ﾊ,,ﾊ　 　　 　　/　｀ー一′丶
.　　　 　.<｀∀´>　　　 ／　　　: : :: :: :::::ヽ
. 　 ▼　 　>､/⌒ヽ 　 |　　　　: : :: :: :::::::::l
─‐⊥‐ッ'-‐y'　/ i＿ ヽ、　　: : :: :: :::::::/
　 　　　 ｀⌒ー′ | |::|　　）ﾞ　　..::::〃:ｨ´
　　　　　　 　 ＼　| |::| 　/"　''　 : : ::⌒ヽ
　　　　　__＿_　 ＼=::|.　i　　 　 　 ､　: ::::|＿___

これは知っていた。
韓国人ってはも食べないから日本に全部輸出だって。

この店、在日が経営してんだろ、糞尿で育った好奇な味だろ

　　　　　　　 ＿＿＿_
　 　 　 　 ／　　　　　＼
　　　　 ／　 　⌒　　⌒ ＼　　 何言ってんだこいつ
　　　／　 　 （●） 　（●） ＼
　 　 |　 　､"　ﾞ)（__人__）"　　）　　　 _＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　　＼　 　 　 ｡｀ ⌒ﾟ:j´　,／　jﾞ~~| | |　　　　　　　　　　　　　|
＿＿／　　　　　　　　　　＼　 |_＿| | |　　　　　　　　　　　　　|
| |　/　　 ,　 　 　 　 　 　 　 ＼ｎ||　 | |　　　　　　　　　　　　　|
| | /　　 /　　　　　　　　　r.　 （ こ） | |　　　　　　　　　　　　　|
| | |　⌒ ーnｎｎ 　 　 　 　|＼ (⊆ｿ .|_|_＿＿＿＿_＿＿＿＿_|
￣ ＼＿_､("二）￣￣￣￣￣ｌ二二ｌ二二　 ＿|_|＿_|＿

自分ちの店だけで吠えてればいいのに

韓国産と言うより、対馬海峡でとれる魚は

うまいだけ。

>>1
たとえ美味しくともうんこ入りはいりません。
つか安物の材料を使ってるのを正当化したいだけだろｗ

>>770>>885
大阪鶴橋ってコリアンタウンの所だっけ？
ググッてみたら奈良郡山もチョンに浸食されてる地域だった。

韓国産なんて衛生面で不安有りすぎ
進んで食べるなんて普通じゃ考えられないわ

仕入れ価格は２倍ほども違います。」なら売値も２倍になるはずだな
ステマステマ

ハモって京都人しか食べないと思ってた。

>>9
刺身きらいになりそう

結局ガジェット通信がチョン政府から金貰って在日にインタビューして
ホルホル記事を書いただけみたいだな

>>13
親にはしっかりと伝えといた
おふくろは韓国人のウンコ食ってるのと同じなんだよ？それで良いの？って

姦国人て、9cm砲を鯉にフェラさせてるんだろ。

>>885
地元の情報が捏造記事より一番正確だな

＞店内の鱧料理は京都の中央卸売市場で最も上等とされている韓国産の鱧のみを使い
開いた後に丁寧に骨切りをして調理しております。
　
かつては鱧といえば明石や淡路産が一番良いとされておりましたが
現在は価格も味も韓国産が一番と言う評価になっております。

http://r.gnavi.co.jp/c109200/menu1.html

別に、ここの主人だけじゃないよ
韓国産＝最高という認識は

料理方法について韓国のハモ料理（あるのか？）の方が優れてると言われれば
反論もあるだろうし、反感も買うだろうが、
海産物の水揚げ地について韓国産のハモが優れてると言っても
日韓は漁場が重複しているし、韓国近海モノでも
別に韓国のチカラじゃないしな・・・・

京都の料亭も祇園祭りの頃じゃないと韓国産出すとこあるよ

ホモ？

>>470
奈良漬

こういうレポート見つけた。

徳島水研だより 第63 号（2007 年9 月掲載）
徳島産と韓国産ハモの食べ比べ
http://www.pref.tokushima.jp/files/00/01/24/85/s_dayori/s_dayori63-3.pdf

刺身なら徳島産、湯引きなら韓国産って結果か

>>1
イカソースでワロタｗ

おまえら「関西国産空港」には突っ込まないんだね。。。
ほんと、嫌韓バカは単純で注意力がない。

・はも（国産・韓国産はもは韓国産の方が美味しい）

別に書く必要も無いのにはもだけこんな事書いてる時点で純粋な日本人では無いよな

さすが売国奴の多い奈良

ご主人在日では？

>>838
東部市場に入ってくるのは知ってるけど
韓国産の鱧が最高とか耳にした事は無いけど？

奈良に旨いものなし

結局、湯引きするので油はさほど重要ではない
夏の需要期に不足するので輸入品を当てている　→　なので値段が高い
韓国産はイメージが悪いが偽装できないので韓国ハモ押しを始めた
奈良は関係ない　←　最重要

>>909
徳島って信用できないんだが・・・

>>911
そんな所に突っ込む必要あるの？

>>905
同意。
魚が捕れたのがただかなだけ。
キムチとか加工食品じゃあるまいし。
ニュース板も偏りすぎだわ。

>>909
一番の問題は食べたら食中毒になる事だけどな

なにこれ？スーパーのパック物でもこれはないわ。
ttp://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/3386/320x320_rect_3386311.jpg

あのド派手な色合いのパプリカみたいに売り込みたいんだろうな。
最近はパプリカも飽きられて売れてないみたいだし。

>>920
ちゃんと検査されているかどうかだな。
韓国産ヒラメみたいに検査免除したとたんに
食中毒続発とかあったし。
けど、韓国産って言うだけで買わないな。

また在日記者の記事か・・・

奈良では地獲れのハモとかないのかｗｗｗｗ

>>895
まずこの次期に国産最高級鱧ってのが大阪中央・東部で出回るか？
っといわれたら無理なのね。根本的にせり前に囲い客によって分け分けされちゃうから
一般市場には流通しないんだよ。そんな状況下で市場価格が国産より高いとか意味ないからね。
あと奈良市場は成果物に特化した市場だからそんな所で魚介類がまとも仕入れれるか？って話しね。

ハモに国境の概念はないので獲れた場所には関係ない
問題はそれを日本に送る人間の意識の問題だわな

韓国に旨いものなし。

田舎の料理屋の主観が何でニュースに・・・
その土地の旬のものを新鮮なうちにいただくこと以上に
何かあるのか？
淡路のハモとタマネギで極上の鍋

>>1
とにく「韓国がいい」と言いたいだけで・・・
＞日本の夏の味覚といえばハモ
とか、普段思わないし言わないことを口にする
本当に気持ち悪い「カンリュウ」。

うち300キロくらい毎日かって販売してるけど韓国産の方が高いよ。
一流料亭なら韓国産がうまいの知ってて韓国産使うし。
高いから国産を買う店は沢山あるけど。
東京でも京都から支店出してる店は京都からハモを送ってもらうんだよ。
東京のはまずいのしかないからね。

>>3
本日ぶち切れモードだったが
まさかこんなんで笑ってしまうとはお前やるな

>>746
ようアスペ

>>1
たとえ美味しくても、どんな化学薬品が使われているか分からない

去年の口蹄疫大発生で埋めた家畜の処理がまずくて死体水がどんどん海に出て行ってるのに安全なのかよ？

>>926
日本地図を見たことあるか？ｗ

「水深100mまでの沿岸域に生息」
韓国の沿岸に住んでる魚か。

>>902
あのね　鯉には咽頭歯ってのがあって
タニシ程度の硬さのもんは簡単に噛み砕けるのよね。
・・・・あ　咽頭歯まで届かないってのならありかもしれんが。

ttp://homepage3.nifty.com/onehun/ktokucyo.htm

韓国産じゃないだろ。
玄界灘や日本海で越境違法操業して日本では魚に悪いし漁具の放置にもなるという
悪名高い粗悪な仕掛けで獲りつくしている。
放置されたコーン状の漁具は日本漁船の網を破り大変迷惑。
あの海域に一漁船で数十キロにわたってハモの罠を仕掛けるのを規制しろよ。
自分のところの海に居なくなった海域の漁船から日本領海に違法操業。

どこまで泥棒国家なんだよ。

>>931
>＞日本の夏の味覚といえばハモ

ハモって全国的に食べられているものなの？
京都限定だと思っていた。
あと、京料理店とか。

>>932
日本語変だからもっと勉強しろ

またうんこを喰う話かよ
いい加減にしてくれ

>>932
土用丑の鰻の仲買いならともかく
鱧でその取扱量は異常だからバレバレだわ

>>1それはハモじゃねえぞ
https://encrypted-tbn3.google.com/images?q=tbn:ANd9GcTdVccWsxVIs3MdICBLN_rQ4GGvSLYG4IHWoIz51b_iTsa8SjIB2Q

>>926
奈良の何処に海があるのか・・・

>>935
まぁ、100円の回転寿司を食べる人間もいるから、韓国ハモを食べる奴だっているだろ。
100円の回転寿司のイカを食べるよりは安全だよ。

>>419
自分もその表現に違和感が

ライタイハンを

今年の流行語大賞にしようぜ

>>941
少なくとも近畿瀬戸内では普通に食べる
湯引きだけじゃなくて、かば焼きとか寿司とかでも
ハモ１００％の焼き通しかまぼこは高価で手に入りにくいがマジで美味いぞ

>1
ふと思ったんだけど、料理人てビタミン量とかも地域別で把握してんの？
この辺ダウトな気がするんだけど

これは錦市場か何かの人も言ってたぞ

韓国人はいいけど魚の差別はするなよ…

またチョンの自画自賛か

自画自賛って日本じゃ嫌われるのにあいつらやっぱ馬鹿だな

>>924
あのヒラメは韓国で養殖された奴
このハモは韓国の漁船が…うん、やっぱり不安だよね

そもそも何で奈良の店に聞かにゃならんのだ

朝鮮のハモは地を駆ける
http://pub.ne.jp/syamagam/image/user/1318364140.jpg

実はアメリカのPISAスコアはトップクラスだった？
http://vox-econ.blogspot.jp/2012/08/pisa.html

脂が乗ってりゃいいって価値観は違うと思うんだ

>>941 京都でしか食べられていないね。
それ以外ではほとんど食べない。
大阪でもカマボコの材料にされているくらい。

>>941
「ハモ　特産」でググッてみたら京都、徳島（淡路島）辺りが有名所か。
一応、山口、九州の関門海峡付近でも食べられているみたいだね。
海流の早い所が身が引き締まって美味しいのかな？

>>954
途中で何やっているか解からないからね。
韓国人のやる事なんて信用できないよ。

>>776
質問を質問で返すとか無いわ
やっぱネットde真実とか言ってる奴は何かがおかしい
ちなみにネットの怪しいサイトの情報と新聞の情報に食い違いがあるなら普通の感覚してたら新聞の方を信じるぞ

>>528
さすがにこれは恥ずかしい

排泄物まみれ

またマナポ朝鮮人が湧いて荒らしているよ・・・
ID:6lTAyCaUO

>>962
黙ってろよ、K.Y。

たった10000本捌いたくらいで偉そうだなこいつ

虫下しも一緒に売れよ

うんこまみれじゃなければ、という仮定の話かな？

この店特定されたなｗ花王と同じ運命だなｗ数年で潰れると思うわ。

さばいた本数がなんで味の比較になってるのか理解できない

す
ま
な
い
が
ハ
モ
以
外
は
帰
っ
て
く
れ
な
い
か
！

奈良ｗ
京都ならまだしも奈良てｗｗｗ

>>962
韓国産のハモって人糞をエサにして生かして輸出しているんでそ。
韓国産ひらめが寄生虫をもっていて有名じゃん。

>>1
韓国産ひらめの寄生虫騒ぎを知ってて韓国産をアピールするなんて悪質だな・・・・

思い出したが淡路！
貴様のハモは糞だ！焼いて床に投げつけたらカンッ！て跳ね返った！
こんな糞を送りつけんな糞が！

昔はこんなのだった。中国産もひどかったが。

チョンに最高は無い。

>>962
ロイターや共同って怪しいサイトだったんだ

>>966
ついにネトウヨがキレたwwwwwwwwwwwwwwwww

>>967の一言で気になってＨＰ見てきた。
>>1のHPより
>京都の料理屋で約６年、大阪で約４年修行を重ねた店主
>おかげさまで地元、生駒で独立して丸８年が経ちました。

１８年で１万本か。

世界最悪の海洋投棄大国　韓国

韓国の水産物＝ウンコまみれ

最高に臭いです！２秒で吐きます、朝鮮糞尿魚

最高に臭いです！２秒で吐きます、朝鮮糞尿魚

最高に臭いです！２秒で吐きます、朝鮮糞尿魚

ハモの朝鮮押しとかスゲー地味だなｗ
京都以外縁が無い魚なんじゃね？

奈良で飯を食う事をやめましょう！

黒門じゃなくて鶴橋ね・・・
でもどこで仕入れてるか明かしてくれるのは良心的だよ
あとは消費者が判断すればいいだけだからね
俺なら行かねｗ

あとハモは国内産でも雑菌のきつい魚。
噛まれたらよくよく洗って抗生物質を塗り続ける・目に汁が入ったら確実に結膜炎。
みんなが食べるまでにはカネタワシでぬるぬるしてる部分を洗って洗って洗いまくってキュワキュワ言うくらいにしてある。

実はヌタウナギでした

百歩譲って味はよいし、安いとしよう
んで、安全の？それ

奈良県生駒市の割烹『旬菜や』では食事せん方がええな・・・
この分じゃハモだけじゃなさそうだ

>>952
魚は人がはこぶんだよ
日本で密漁しても韓国にあがれば韓国産だし

>>1
関西国産空港・・・
食品偽装はやめろｗ

奈良に美味いものなし

その理由が分かった気がする

上手いかどうかは食ったこと無いから知らんけど、
間違いなく衛生面に問題があるだろ

漏れなく海に漏れたウンコが付いてくるのでは。
トイレットペーパーのカスもオマケで付ける方針だと聞きますた。
中国産（日本でも検査するらしい）より怖い南朝鮮産（日本側ノーチェック）。
┓（´・(ｪ)・｀）┏

ウンコついてるよ

>森本強
名前がモロチョンなのが笑った
っていうかハモって韓国に生息しているのか？

日本海だからどっちでとっても同じ

味はどうかしらんが
衛生でアウトだろ
朝鮮ハモ

奈良の生駒ｗ
朝鮮人の巣窟じゃねえか

>>1
好んで韓国人の糞尿を摂取する奴なんかお前だけだ

【山形】「韓国産ヒラメからクドア・セプテンプンクタータ」〜5人が下痢・嘔吐
http://ameblo.jp/tosyusai-syaraku/entry-11306437718.html

韓国産カキから人糞由来のノロウイルス検出とアメリカが発表。・・・特亜産は食べない。
http://blogs.dion.ne.jp/freedom_oyogutori/archives/10802919.html

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