【福井グルメ】大根おろしの汁をダシに混ぜた「辛み蕎麦」の普及目指す　地元「カニより安いので良いのでは」

>>90
そんなこと言うなら嶺南に引っ越せば？
誰が見たって嶺北の方が豊かだろ。
嶺北の人間は「原発の恩恵は嶺南だけ」と思い、
嶺南の人間は「原発の金は嶺北の発展に使われてる」と思ってる。
つまりはほとんどの県民は「原発の恩恵」など感じたことがない。

>>393
味噌が無いと生きていけない味噌県人が、味噌をケチって入れないんだから相当だよなw

大根の辛みは熱いお茶を飲むと消えるってばっちゃが言ってた

誰かも書いてたが、
「富山ブラック？醤油ラーメンなんてどこでもあるじゃん」＝「辛み蕎麦？おろしそばなんてどこでもあるじゃん」
と同じぐらい間抜けってことにきづけよ。

>>433
うどんもそうなんだけど、蕎麦も地域性があって食べ比べると面白いんだけどな。
「どこで食っても同じ」って考えの人は価値観や味覚の違いなので、どんなに言っても話は平行線だとおもう。

ただ、越前おろし蕎麦の中にあって、この蕎麦が個性を主張出来るかどうかは自分も懐疑的なんだけどねw

「街道を行く」に出てきた、武生のうるし屋はまだあるのだろうか。

個人的には、子供を恐竜博物館に連れてく時に寄る、勝山の保田駅の近くの
全国2位だったか、準優勝だかのそば屋のおろしそばが好き。

おろしでなければ、福井駅構内の今庄そばが安くてうまかったがまだあるのかな？

このスレを読んでわかったこと

とりあえず絶対福井には行かねえ

食べるラー油に続き漫画掘り起こし名物か

ジャンは専門家だけど美味しんぼは左翼の知ったかぶりだから
美味しくないよ

>>411
出石そばを忘れんな

これって普通に家でできそうなんだけどｗ

市販の１００円蕎麦に
シイタケと醤油とだしの素使って作った適当なツユ
産地適当な大根をすった大量の大根おろし
これを一口ごとに大根おろしと合わせて食うのが最高。
福井まで行くことない。
ワサビ・きざみネギは有っても無くてもいい。

金沢行ったときに牡蠣蕎麦というのを食べたけど美味しかった
それまで栄養があると言われてても食べられなかった牡蠣があれ以来食べられるようになった
ありがとう金沢

昔からある食べ方ですが、福井が盗むんですね

>>442
福井にだって昔からあるわ
越前おろしそば最高！ぶっかけがいいぜ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E5%89%8D%E3%81%9D%E3%81%B0

>>443
全国どこにでもある食べ方のものを福井の名物にするの？ｗ

>>444
福井にも元々あったのに盗んだことになるの？

安曇野でわさび蕎麦食う方がいんじゃね？

そばもん
読め

別に名物にするのは構わんのじゃない？
餃子やキムチが名物なとこだってあるんだし。

うちで普通にたべてるぞ

>>>446
安曇野のわさび蕎麦ってあるんだね。
いつか食べてみます。

でもい〜ねぇ、辛党としては

＞青年部は、他の地域にはない食べ方に着目し、

え？

>>444
20年前ぐらいは、おろし蕎麦があったのは、福井ぐらいじゃなかった？

>>451
福井では、ってことじゃない？
福井ではおろし蕎麦が一般的だから、>>1みたいな食べ方珍しいのでは。

なに言ってんだ？
江戸で藤枝梅安が普通に食ってただろうが。

日本中どこでも食ってる。マジで。

ソースカツ丼と同じ流れでワロタ

ソースカツ丼→そんなものご飯にトンカツ定食をのせただけだろ！
越前おろし蕎麦→おろし蕎麦なんてどこにでもあるだろ!

食べてみるまで永久にわからないだろうな

まあ別にソーカツなんてたいしたもんじゃないけどね。
でもたまにはうまいよ。

福井のソースカツ丼に対して、カツをもっと厚くすべき！とか言ってるヤツはもれなくバカ

100年続いてるものをバカの好みで変えるわけがない

パ軒行きてぇけどいつも小川屋です・・・

海原雄山を連想したのは俺だけじゃないはず

>>440
わさび云々の時点で福井のとは違う。
食べ方も違う。

そんな必死にならなくても、福井になんか行かないから大丈夫

このスレ見てたら行く気も失せるわ

>>461
金がないから、どこも行けないんでしょ。

福井のおろし蕎麦うめー！

まず一口目、

うわ辛！！

って思う。
それはみぞおちにパンチのような辛さ。
でも箸がとまらない。なんか食べちゃう。
ふはーこれが越前そばかあー。なかなか辛かったなあ。
って淡い感想を持って店を後にする

…一時間後突然、
うわっ越前蕎麦また食べたいっ！！すぐ食べたいっ！！

以後無限ループ。

>>459
まったく想像しませんでした。
言われるまで気づきませんでした。

>>463
大根のアミラーゼが効いてるのかな。
早く消化されるのかもね。

>>463
越前そば ちゃう 永平寺近辺で食べられるそば

日本全国どこにでもある食べ方だがな

店の場所が永平寺だろうが三国だろうが小浜だろうが、越前おろしそばは越前おろしそばだ
「越前」とは越前市や越前町を指しているのではない

>465
早く消化されるのもあるのかなあ
それもあるし
大根の辛みとうまみが癖になるんだよね

近所の蕎麦屋では辛味大根そばというのをよく食べるが福井のとは違うんだろうなあ...

食べてみたい

何年か前に食ったけど、これ美味かった

蕎麦におろし載せただけとか本気で思ってるやつがいて笑ったｗ
どんだけ世間知らずなんだよ。まぁ食に無頓着なやつもいるだろうし
そんなもん責めてもしょうがないが、ドヤ顔して調理法まで語ってる
アホがいるのがすごいｗ >>466 >>440これとかもう笑うしかないｗ
しいたけと醤油とだしの素で吹いたｗ
ろくなもん喰ってないんだろうな。

この大根は辛すぎる
食べられないよ

>>471
お前がろくなもん食ってないんだろ

福井だったらもっと本ズワイガニ有名にしたほうがいいのとちゃう？
あれは高いけど旨いで。
ただ当たりと外れがあるんだけど当たった時は　食べたら笑い出すぐらい旨かった。

どうせ普及したとたんに使う大根が中国産に変わるんだろ。

福井って福島と福岡の影に隠れちゃってるよね

辛味大根つゆの蕎麦と言えば、まずはけんぞうだな。
福井は、まず蕎麦自体がうまい。長野辺りのに比べると、蕎麦自体に少し
旨みがあるような気がする。

>>476
原発起動で揉めてたじゃん

福井グルメはソースカツ丼かなぁ〜

物産展で福井の白海老丼っていうのがあったから食ってみたが、全くうまくなかったな。
てんやの天丼の方が断然うまいレベル。現地だとうまいのか知らんが。