【北海道】手指洗わずユッケ調理、焼き肉店長を略式起訴

　適正な衛生管理をせずに、ユッケを販売したとして、札幌区検は１１日、
札幌市東区の焼き肉店「エポック」の男性店長（５８）を食品衛生法違反で略式起訴した。

　死者が出た「焼肉酒家えびす」のユッケ集団食中毒事件を受け、厚生労働省は昨年１０月、
衛生基準を見直し、生肉を販売する場合は専用の調理場と調理器具を使うことを定めている。

　起訴状などによると、同店では調理場が同じで、包丁を他の包丁と一緒に保管。店長は１月１３日、
生肉の調理前に、手指を洗わずに牛肉ユッケ（約６０グラム）を切り分け、客の男女２人に提供したとされる。

　同店では、ユッケのほか、レバ刺しも提供しており、両方を食べた客の男女２人は食事の翌日、
下痢や発熱などを発症、女性は一時入院した。同市保健所は食中毒と断定して、同店を１月下旬、
３日間の営業停止処分とした。ユッケと食中毒の関係は、不明だという。

読売新聞 7月11日(水)19時5分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120711-00001074-yom-soci

自民が２ｇｅｔしても同じだし！！

韓流焼肉店なんてどこもこんなもんだろ？

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ふつうに気持ち悪いんだがwwwwwwwwwwwwwwwwww

<＃｀Д´>ウリたちは洗う習慣無いから朝鮮無罪ﾆﾀﾞ！

洗わないから人糞が入るんだよ、朝鮮料理は。
日本向けだと、唾液とか寄生虫とかわざと入れてるし。

朝鮮じゃ
ごく当たり前ニダ！

本格派韓国料理なんだから起訴は不当

ここで隠し味！

本格的朝鮮式料理ですね

トイレに行っても手を洗わない民族。

焼き肉店長ってなんとか番長みたいだな

すんません。良かれと思ってｳﾝｺさん入れましたく(*´∀｀)

殺人未遂だろ

>>1
名前がない
どうやら朝鮮人のようだ

井戸、なんか言えよ。

客の食い残しの使い回しは当然に行われてるし
手を洗わないなんて、常識。
朝鮮人の店で食う方が無神経。

やっぱり焼肉屋の民度低いな

食べ物というよりもむしろ培地ｗ

なんだよこの「コンテイジョン」
どこの映画だよ

起訴は不当ニダ！

やっすい店なんて店員もアホばっかりなんだから信用すんなよ

>>16
上手いなw

焼き肉屋ってこういうとこがほとんどなんじゃないの？

ちんぽつまんだ手で調理してるのかオイｗ

> 生肉の調理前に、手指を洗わずに牛肉ユッケ（約６０グラム）を切り分け
これ、どうしてばれたんだろうな

おじちゃんなまえは？

しょうがないじゃん。
料理番組でアシスタントが手袋使おうとしたら
「包丁や手袋使っちゃダメ！！韓国料理は素手が基本」
って料理人キレてたよ。

朝鮮人は基本的に手を洗わないから

普通は朝鮮人の店で食事なんかせんだろｊｋ

>>27
ここ最近のしつこいくらいの生レバ・ユッケ報道は、一種の焼肉店のステマなんじゃないかね

雑菌まみれの肉に比べれば人間の指なんて綺麗なものだけど
床で叩くのはありえない

手を洗う事を強制するのは日本人が我々にたいして差別意識があるからだ

焼肉は日本料理、それにユッケとかキムチとか持ち込んで本場とか抜かしてんじゃねーぞ朝鮮人ｗ
日本人の経営者も焼肉屋やるならユッケとかキムチとか朝鮮テイストなメニューは排除しろ。

朝鮮焼き肉は危険きまわりない
日本式焼き肉なら安全

職歴44年って書いてあるな。44年間洗ってないのか？ｗ

名前は出せんのか

ユッケ新基準違反で初摘発　焼き肉店長「肉の取り扱いに自信あった」
　

北海道警は２４日、衛生基準を満たさないユッケを提供したとして、
食品衛生法違反の疑いで札幌市東区の「焼肉レストラン　エポック」の男性店長（５８）を書類送検した。
道警によると、富山県などで起きた焼き肉店の集団食中毒事件を受けて導入された新基準で全国初の摘発。

　送検容疑は１月、新基準に反し、専用の包丁やまな板などを使わずに加工、
調理したユッケ約６０グラムを客の男女２人に提供した疑い。２人は下痢などの症状を訴えたが、回復した。

　店長は容疑を認め「ユッケは客が楽しみにしていた。新基準は分かっていたが、
肉の取り扱いには自信があった」と供述しているという。道警は悪質として「厳重処分」の送検意見を付けた。

　道警によると、調理の際に使用した調理器具も加熱殺菌の温度や時間などが不十分だったという。
店では昨年１０月の新基準施行後、約百食のユッケを提供しているが、症状を訴えたのは２人だけだった。

　札幌市は同店を１月２４日から３日間の営業停止処分にした。

[ 2012年2月24日 16:26
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/02/24/kiji/K20120224002698340.html

エポックｗ
手洗わない土人並じゃないかｗ

風俗嬢の食中毒罹患例が特に高くないことから、手洗いやチンコ洗いが食中毒と無関係であることは明らか。
俺なんか毎回デリヘル嬢の肛門を舐めたり吸ったり舌入れたりして、彼女達のウンチの苦さを楽しんでるが、
腹壊したことは一度も無い。
食中毒なんざ、極端に虚弱な奴以外には関係無いんだよ。
虚弱な奴らの生存を禁止する法律を作れ。

寿司屋で大将が腹の調子悪くて何回も便所に行って、便所からもどって
「だんな、次は何握りましょうか？」って
言いながらネタとシャリをにぎにぎしてたら
扉がガラガラって開いて「らっしゃい！」って新しい客が来て
「大将、マグロ頼むよ」って言って大将が「わかりやした」と
言ってネタたシャリを握り始めて「へい！お待ち」と出して
その客かツウぶって「大将！今日のは風味が一段といいね」って言ったから
おれらは勘定と行ってその店を出た

http://www18.ocn.ne.jp/~epokku/

「其の壱」が見当たらないんだが…。
「其の壱」が「きちんと手を洗っています。」なんだろうな。

ここか
ttp://www18.ocn.ne.jp/~epokku/index.html

チョソが玉金持った手で・・・

>>41
と、ﾄﾝｽﾘｽﾄが申しております

チョンがやってる店なんかで好き好んで物を食う馬鹿なんか
当たろうが死のうがぶっちゃけどうでもいいな

ユッケも禁止でいいだろ。
誰も困らない。

トンスリアンに衛生という概念は無い

>>41
ウンコに免疫があるもの同士、仲良くやってください。

しょせんこの程度の衛生管理なんだよな、奴らは
ここだけじゃない、日本中この程度だという事を学習しろよ。

手指を洗えば調理場の床に肉を叩きつけてもおk？

何で手を洗ってないとわかった？

ユッケってもともとそういう料理だろ？
肉は地面に叩きつけて柔らかくするんですよね

肉の抜き打ち検査もやったほうがいいとおもうよ
そもそも肉を焼く分には誤魔化せてたろうけど
どんな肉使ってるか実際わかったもんじゃないのでは

>>53
国籍で

飲食は業界団体が脆弱だからいじめ放題だな
流通業界なんかだったら揉み消すんだよな・・・・

肉ビッターーンも

ユッケユッケユッケユ〜ッケ小さな黴菌群♪

生きている牛の皮を破ってガブって食べるのと同じだぞ

手がダメなあら足で調理すればいい

チョンの店ではあたりまえ
知らないのは情弱の日本人だけ

> 1
> 手指洗わずユッケ調理

中国領朝鮮族自治区からやってきた奴だな。
ここら辺の連中は衛生観念がまったくない。

中国領朝鮮族自治区の連中は韓国にも一杯入ってきているし、
韓国経由で日本にも一杯入ってきている。

まあ、これも中国人の一つだな。

朝鮮半島じゃネタの裏にうんこ付けるんだろ

>>59
元歌なに？

どうせ朝鮮焼肉屋なんだろ

>>1
>>食べた客の男女２人

ちっ！死ななかったのか。

焼き肉店「エポック」の男性店長（５８）は、次からちゃんと仕事しろ。

焼き肉屋なんて、どこもこんなもんだろ。

混んでる時に、いちいち手なんか洗ってると思う？まな板や包丁を変えてると思う？

ションベンするときチンポを触り
鼻くそをほじり
耳クソをほじった手で
ユッケを触って客に出し
それを客が食べてたのか
なんだか興奮するな

もう夏なんだからこいつら死刑にしてよね

なんで手を洗ってないのがバレたんだ？
普通、洗ってなくても、洗ってましたと言うとこだろ？
それとも、堂々と、手なんか洗う訳ないじゃん、って自己申告したのか？

ビルのトイレの個室の中から白衣着た男の人が出てきたが、一切手を洗わずに出ていった。
「あれ？」と思い見てると、同じ階の飲食店に入っていた。

まず手を洗うという概念がない。

自分が回転寿司で実際に目の前で見たが
生魚をいじりながら
手で口を押さえて明らかに端混じりの咳をして
そのまま何事もなかったかのように作業を続ける。

目の前でだよ。

こちらがビックリしてじっと見ていたら、
こちらの視線に気付いて
後ろにある備え付けの小さな洗面台に向かい
指先だけ水を付けてタオルでぬぐうこともせず
両手を擦り合わせながら戻ってきて
また作業を続けようとする。

即効で席を立って帰ったよ。
レジで店長に話をしたが、

ハ？それが何か？という感じだった。

>>65
小さなバイキングビッケ
ttp://www.youtube.com/watch?v=slNWR40p8lM

こういうバカのせいでユッケが高くなった。
もう1年以上食ってないな。

はぁ…

外食が多い奴は寿命が短いらしいｗ

きったねえ！
トイレに行っても
　手を洗おうかな３０パーセント
　洗わない２０パーセント
の側の人間でしょこれ

普通の人ならともかく、料理人がこれじゃブサヨクの雁屋先生も大激怒！
・・・だがそれ以前にチョン公なので人間ではない、だから手を洗わない！とすれば、
チョン料理を食べに行く人が当然払うべきリスク！自己責任・・・ということに。
チョン公の味方雁屋先生つらい！

みなさんはどう思われますか

>>1
業界団体のお布施が少ねーんだよ
ってこと？

唾入りキムチとかわざわざ作るんだから、アッチの食べ物じゃあ、その位普通にあるでしょ。

>>6
そういや、貯めた小便て手洗うどころか洗顔までしてたんだってね。

>>27
>>1の様に
事故起こしたから、徹底調査が入ったんだろ。
しかも、ユッケとレバ刺しだ。
食材をそれぞれ検査もしただろうけど、両方から同じ菌が検出されたんだろ。
しかも、それが人的要因の。

>>78
公共のトイレでもセンサー付きなら洗うよ
センサないヒネり式なら、前の野郎のイチモツを間接的に
触るのも嫌なんで洗わん。あとセンサー無しの和式便所の
水洗レバーは、基本足で踏む。

クソ真面目に手でレバー触ってうんこ流してた消防の頃
クラスメートが足で流してたの見てショックで、価値観変わった。
キタネェ？知るかよwwwwwwwww飲食じゃ論外だな。ゴム手つけて調理させろ行政

どうせ手を洗えと指示したら差別だとか差別ニダとか言って無視したんだろう

だた肉を切るだけなのに手を抜きすぎだろ

>>81
それで洗濯します
取れたては暖かい

専用の調理場ってのは厳しいなぁと思いながら読んでたら
「手指を洗わず」で同情する気持ちが霧散したｗ

早速、生レバー（冷凍）買わねえか？ってメールが来ていた。
生で食べるものだと言いつつ、伝票は加熱用途書かせて頂きますとあった・・・・・・・・。

ユッケ　ユッケ〜　
ユッケ　ユッケ〜

小さなばい菌ぐ〜

だいぶ昔テレビで素手でしかも指輪はめてユッケ出してた焼肉屋を見たことがある
当時は衛生云々は今みたいに騒がれてなかったけど
こんな汚い手で触るのかと思ったことがある
野球選手か何かのお祝いでユッケ安くしますセール、みたいなので出てたわ…

　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　　／<丶｀∀´>
　　　　　⊂／＼＿＿〕　ヽ●
　　 　 　/丶２　　　　| 　＼つ
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颯爽とバイクで出勤する焼き肉店「エポック」の男性店長（５８）

やっぱ　　実名出さないのね？　　そういうことなのね？

外食産業なんかウンコしても手を洗わないとか、鼻くそほじくった手で食材掴んだり当たり前の事では？
食器だって洗ったふりしてるだけだから。

>>92
焼肉屋なんて９０％がチョン
５％がＢ　５％がまともな日本人

強制送還しろ

ユッケって禁止されてなかったっけ？

>>89
懐かしいなｗ

これはちょっとよくわからないな
>>1を読む限り、
調理の過程で店長が手を洗わなかったのが原因のように読めるけど、
しかしユッケはそういう話じゃないだろ
単に手を洗う、洗わないの話じゃないよね

なんで洗わなかったのが発覚したんだろ
自分でペラペラ喋ったのか？

起訴されてるのに名前を明かせないのか。ふーん。

A5ランクの牛肉の店だよな。
俺はスーパーの肉しか食べない。
レバ刺しもスーパーのしか食べないよ。

何せ野郎の60パーは手を洗わないらしいからな

それが飯つくるから急に…は無理だ

58歳のオッサン、ちんぽ触った手で作った料理がおまえらの口に…
考えただけでゾクゾクするな

でもこんなのどこの店でもやってんだろ？

生食文化ｗ

外食とかは絶対こういうのあるよなー。自分の口には入らない料理に神経使う必要無いもん。
バイト君なんか特にね。バレてもクビになったり辞めて次のバイト探すだけだし。

朝鮮人なら当たり前

【韓国】ロッテリアやスターバックスなど、氷やドリンクから食中毒菌検出[05/26]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243318093/

小便してから手を洗う奴に言いたい。　小便する前に手を洗え。　手よりチンコが汚れてる奴は表を歩くな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　　)
　 Σ<丶｀∀´> ﾊｯ!!　　　　　　ﾌﾞﾘﾌﾞﾘ　ﾉ( *　)ヽ
　　　(∩　 ∩)　　　　　　　　　　　　●彡ﾉωヽ

　　　　　　　　　　　　　　　　　┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾑｼｬﾑｼｬ
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ｳﾏｰ　　　　　　　　　　　　ｳﾏｰ　　　　　　　　　　　ｳﾏｰ
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中国・韓国人の９９％はウンコをしても手を洗いません。

>>108
よく考えたら、ずっと下着とズボンの二重に覆われた中にあるチンポより、
常に外のいろんな物に触れて雑菌付着しまくりの手の方が菌は多そうだな。
尿は基本無菌だし。
だが、そういうのとは違うんだわな。「禊ぎの儀式」みたいな感じで。
理屈では割り切れん心理なのだろう。

<丶｀∀´>

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　　　　　　　　 ,. -- ､,　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　さすが朝鮮人wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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自分のところは関係ないとか思ってたんだろうな

食えよ菅

ユッケはオワコン

自己責任だから店長は無罪

<ヽ｀∀´>韓国式はトイレに行った手で調理するのがおもてなしニダ

ゴム手とかポリ手とかの安全神話止めて
素手で小まめに手を洗ってもらった方がなんぼか清潔だし安心出来る
手袋はめたままあっちこっち触るから意味無いよ…

店長の大腸菌入りか・・胸熱

レバ刺しって禁止になったんじゃなかったっけ？

いまどき焼肉なんてアングラ意外の何でもない…

初めての飼育から屠殺〜焼き肉食べ放題


こんな企画があったら参加したい。


我が子同然に育てた牛を自分の手で屠殺し喰う。食べ物の有り難みを体験できる。

チンポさわった手で調理するのが常識だろ。

だから俺は、外食は絶対にしない。

>>1
焼肉屋なんか行くからさ。
モラルの欠片もない業態だって周知されてんのに。

そういえばチョンのやってる焼肉店で、床に肉叩きつけてるのがTV放送されて一時期騒がれてたよな
あれどうなった？

そういやスタートレックにも出てたねエポック店長