【話題】ファストフード店ポテトの原価はSサイズで１５円、牛丼並盛り原価は１５５円

1 ：影の大門軍団φ ★：2012/07/10(火) 07:57:37.69 ID:???0

普段から我々は外食をするが、その際に思うのが「果たしてこれって原価いくらなの？」ということだ。
10%オフクーポンやドリンク無料券などをもらっては「トクした！」などと思うも、どっこい店側はしたたかである。

きちんと彼らは儲けている。では、一体どれだけ儲けているのか？　「原価率」の観点からみてみよう。
飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり、そのうち売り上げに占める食材費の割合を
一般的に「原価率」というが、ここではファストフード店の場合をみてみよう。。

1個100円のハンバーガーの原価は、チェーンなどによって差があるが40～60円。
原価率は高いが、それでも儲かる仕組みがサイドメニューにある。

「ポテトやドリンクとのセットで400円程度取れれば、十分に利益が出る。フライドポテトの原価はSサイズで約15円。
油や塩、包材を入れても25円はしないでしょう」（フードコンサルタント・飯田真弓氏）

激しい値下げ合戦が話題になった牛丼業界。原価は非常に気になるが、『牛丼一杯の儲けは9円』（幻冬舎新書）の著書もある
調達業務研究家・坂口孝則氏はこう分析する。

「並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした」

値下げしても、利益は出るということだ。
http://www.news-postseven.com/archives/20120710_127515.html

2 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 07:58:16.94 ID:KNTS4umz0

また原価厨か

3 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 07:58:20.10 ID:4b3DU5rn0

4 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 07:58:44.29 ID:cU3cpeaF0

タレたけえ

5 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 07:59:00.27 ID:ciIVpB5t0

出すほうも食うほうも膨らませ過ぎ

6 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 07:59:05.22 ID:mBlTAU1si

牛丼は数で勝負か

7 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:00:10.27 ID:JuUiOwJK0

これのどこがニュ（ｒｙ

食材費以外にも人件費、光熱費、家賃があるから
簡単に元が取れるとはかぎらんわな

8 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:00:13.08 ID:M2gFeKcj0

原価厨が騒ぐスレ

9 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:01:00.71 ID:GbBeARBq0

ポテトよりもドリンク水増しの方が悪質ｗ
この原価であの安月給はひどすぎ

10 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:01:56.57 ID:pDucmMTn0

マックのコーラはただってのは聞いたことある

11 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:02:12.22 ID:dIBmfOaf0

コストの8割は人件費だろうが・・・

12 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:02:22.89 ID:CkuxmPJ+I

マクドの商法はアクドいな

13 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:02:33.52 ID:vz6GD8U60

以下このスレは「また原価厨か」厨のレスで埋め尽くされます
ドヤ顔で「人件費が」等と宣うのを期待！

14 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:03:02.72 ID:M3joYBMQ0

利益を見込まない仕事ってなんだよw

15 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:03:02.99 ID:o+PAPSya0

自動販売機のドリンクが高すぎる

16 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:03:16.36 ID:+9WgGLp20

牛丼屋でツユダクとか言う奴は一生貧乏。

安さと速さが売りの牛丼屋で、一々細かい注文つける奴は、世の中の経済原理が理解出来ない奴。
一々注文に応じていたら、時間が掛かり回転も悪くなる。結局それコストに跳ね返る。
牛丼屋は、割り切ることで低コストを実現してる。

そんな簡単な経済原理が理解出来ない奴が、牛丼屋で自慢げに細かい注文を出す。
当然、そんな奴は貧乏、一生貧乏、世の中の仕組みが判らない奴は貧乏。

食券式の店で、勝手に席を移動するバカも同じ、食券で料理の順番と席の位置が判るようにしてるのに、
途中で移動したら、特に忙しく混雑した時には店員に判らない。混雑した時に便利なのを無駄にしてる。
店に入ってそんな事も気が付かない奴は、世の中の仕組みが理解出来ない奴、一生貧乏。

これらをやる奴って、服装もみすぼらしい。

17 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:03:27.97 ID:hAYk7pjC0

ポテトは家でジャガイモ揚げたらいいよ

同じ値段で3倍は食べられるよ

体にもいいだろうし

18 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:03:49.61 ID:jK3kxvL90

はいはい自炊が一番ですよ。でFA？

19 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:03:59.11 ID:7K80xW8P0

だから何なんだって記事ですね
お前ら物書きの存在はほとんど価値すらない

20 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:04:03.77 ID:MgX9/I3A0

紅しょうが山盛りで原価180円か
B層商売ってたいへんだな

21 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:05:01.25 ID:oJsXB6lDO

牛丼は儲けてないよ
人件費だって光熱費だっているしね
だからバイト3人でまわしたりしてる
ハンバーガーみたいな高い物は売れるのに
牛丼はさっぱり

22 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:05:01.75 ID:hLLtbQ/p0

あんな屑肉が80円もするか？
タレが30円？冗談でしょう

23 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:05:25.97 ID:CG31tx+D0

> 飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり、そのうち売り上げに占める食材費の割合を
> 一般的に「原価率」というが、ここではファストフード店の場合をみてみよう。。

間違い。
原価＝材料費、人件費、水道光熱費、減価償却費・家賃、広告費

そんで、販売価格＝原価＋利益なんだよ。
原価＝原材料費という認識は完全に間違い

24 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:05:27.43 ID:0ez41zvX0

全体の利益率を見ないで、原価率だけで語られてもな

25 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:05:38.26 ID:c8My7i7v0

自分で料理作った方が美味いし安いし

材料も選べるし安心だよ

外食は甘え。

26 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:05:53.17 ID:dGn5mR3x0

もっと値段を下げられる余地があるってことですね？
グローバル時代に中国人と競争するには人件費を
もっともっと下げないとダメですからね。

27 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:06:05.57 ID:pmFCpfkv0

ポテトうめええええええええええ

28 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:06:10.50 ID:KAMV2X620

原価の安いもの？
粉ものが儲けでかいよ
お好み焼きとかたこ焼とかな
あの手のはかなりボロい商売

29 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:06:11.77 ID:yUTx6aVB0

IR情報みれば分かるじゃん
こんなので本出す方が詐欺だわ

30 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:06:14.58 ID:MT+ZISzv0

「トランス脂肪酸」「遺伝子組み換え」禁止
↓　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓

31 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:06:19.57 ID:EVIKTn3F0

うわー無いわぁ・・・
ポテトは30円、牛丼は180円にしろ

32 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:01.33 ID:awjodankO

原価なんてこんなもんだろ
そこから人件費やポテトの袋代、油代、ガス代とか引いていくと利益なんて二束三文

33 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:09.79 ID:z3rLsh7F0

外食をするやつはバカ
ゴミ並みの食材と塩の固まりを
高いカネを出して食うなんて
ゴキブリでもしない

34 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:17.35 ID:ofULuKdxO

マクドナルドは原田になってからあくどくなったな
藤田田時代の方がよかった
店員の応対、衛生面もよかった
今は横にズレろとか力づくで言うし感じ悪い
手もアルコール消毒だけしてる男いたし汚い

35 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:23.60 ID:EgiwHjVh0

漫画だって元はインクと紙だけじゃん

36 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:27.13 ID:rMpEq5cy0

>>17
3倍食べて体にいいわけないだろｗ

37 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:27.51 ID:DvERq4vf0

そんな事いちいち考えるなら
生でジャガイモを食え！

38 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:30.44 ID:lj5PL2ec0

へ？

原価率の元がおかしい
タレが30円って？

39 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:35.13 ID:LkQha/Yv0

田舎でも24時間営業してるしそんなもんだろ。

40 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:07:39.91 ID:udzvs02c0

単純に原材料の値段を計算するのはキチガイだろｗ
人件費や家賃、厨房機器の償却や電気代も加味しないと

41 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:08:06.24 ID:wD7qLw1G0

マックはサイドメニューの方が利益良いんだろうな
俺は健康気にしてるんでハンバーガーしか頼まないけど

42 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:08:56.68 ID:qwGWMb6dP

>>17
ファーストフードのポテトは
細長くて水分の少ない、揚げるのに適した種類のものを使ってる

43 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:04.00 ID:TvaewhP60

原価厨はボランティアで働いてろよｗ

44 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:06.17 ID:6OIZbKze0

原価じゃなくて材料費だろ

45 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:19.98 ID:RbMBCV4mP

マクドナルドのスマイルにも
人件費掛かってるよね。

46 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:28.66 ID:HNoKrj+C0

ほとんどは人件費と場所代（地代、家賃）じゃねぇの？

47 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:36.75 ID:rMpEq5cy0

>>28
ラーメン屋もでかいぞ

48 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:37.42 ID:oMRy1HjY0

スマイルは０円ではなかったという訳だ。

49 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:09:39.97 ID:5dBOV9lc0

>>41
映画「スーパーサイズ・ミー」にビッグマックしか食わない人が出ていたな
普通の体型だった

50 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:01.40 ID:3F1ms35V0

だからドライブスルーでハンバーガーだけを買うと敵意のこもった目で見られるんだね。
スマイル0円を要求したら殺されるかも

51 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:03.22 ID:GzzFQ83q0

半ばプラスチックのマックの奴は腹くだすんだよなー俺
割高でもいいから皮付いた防腐処理してないやつ出してほしい

52 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:04.63 ID:hMsSYeLeP

原価を突き詰めれば全て人件費
つまり0円

これまめな

53 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:07.36 ID:X2ZWVmc20

>>42
メークインで充分

54 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:24.38 ID:dIBmfOaf0

>売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」というが、ここではファストフード店の場合をみてみよう

って言ってるのに「率」で表記されて無い不思議

55 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:37.22 ID:ZQlGn0dk0

案の上自炊厨が沸いているな
料理なんてそもそも女がするものだし男は作らなくてもいいんだよ

56 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:40.98 ID:lj5PL2ec0

マックは原価率に触れられるの
すごい嫌がるね

57 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:41.83 ID:CI0/fawSO

外食は時間と手間を金で買う行為
原価云々する奴はバカ

但し安さと食の安全をバーターする奴は
もっとバカ

58 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:10:51.32 ID:74uvvCm6O

一番安いの烏龍茶の5円だっけ？

59 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:11:16.63 ID:i3ItNsS10

それで儲かると思う奴は、そのお前が考えるサイキョーの値段で商売やってみろ
利益出るんだろ？

60 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:11:46.24 ID:Woo6feTa0

>>28
医薬品とか化粧品とかの原価なんて、すっごく安いぞ

61 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:11:48.80 ID:oMRy1HjY0

どうりで最近みみずを見かけないわけだ。

62 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:11:58.64 ID:Hs9Y37WbP

牛丼なんかこれ以上値下げしなくて良いわ。

63 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:11:59.79 ID:AJ2kkvCk0

原価「率」といいながら原価しか出さずミスリードを煽ってる件について

64 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:07.26 ID:VG5Gw0V30

ポテトうめーけど子供の頃から食うなってずっと言われてきた

65 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:15.93 ID:ePzH2TWVO

最初に省いた人件費、水道光熱費、家賃はいつ計算に戻ってくるんだよ

66 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:20.28 ID:MT+ZISzv0

「トランス脂肪酸」

「ショートニング」

　　　　　禁止
　　　　　　↓

67 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:20.28 ID:3yX76mF/0

>値下げしても、利益は出るということだ。
　
もっと人件費削れということですね

68 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:20.43 ID:wD7qLw1G0

まぁ、原価安くても手軽にたべれるってんだから文句の付け用はないわな

>>49
同じものばかり食べてると体が順応して太らないらしい
確かその人って一日に朝と昼で二つビックマック食べてるんだっけか

69 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:23.89 ID:KCq7niav0

＞「並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした」

人件費、消耗品、製造機器、輸送費、光熱費等々の費用が入ってないとか、これで原価試算したつもりかよ（笑

70 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:31.74 ID:T8vcZ5130

嫌なら見るな
嫌なら食うな
嫌なら訊くな

原価厨きめえ

71 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:47.92 ID:BovxH3zZO

>>38
おかしくはない。

丼タレだって原価加算するのは当然。

72 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:12:59.56 ID:qvZXcmWy0

マックはポテトで儲けてるって常識やん

73 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:13:02.71 ID:9odjZpm60

牛丼の原価は結構高いな。100円切ってないと商売にならんような気がするが。

74 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:13:02.97 ID:f3t/v38f0

それは原価ではなく「材料費」だろ

75 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:13:19.29 ID:9NKtKHX90

業務用　シューストリング
個人買いでも2K600円くらいだぜ
Sが74gだから22円くらい
業務用大量仕入れなら15円も根拠のない数字じゃなさそうだｗ

76 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:13:29.57 ID:UnAJ8bHA0

風邪薬なんて原価いくらだ？
ただの化学物質だろ？

77 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:13:46.70 ID:TcEgKl/D0

業務用の冷凍ポテト買いなよ
捗るよ　ましてやポテチよか１００倍マシ

78 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:25.49 ID:Hq1fSqGa0

売れ残りや、廃棄にかかる費用をガン無視

79 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:33.30 ID:fFfUSa9t0

人件費が違うだろ

80 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:37.09 ID:ofULuKdxO

牛丼はエライ原価高いな
あんな大量仕入れなら百円もあれば出来るだろ

81 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:37.91 ID:MgX9/I3A0

粉もんやパン屋は利幅大きいかもしれんが
最近はあからさまに客が減ってるよ
潰れるパン屋の多いこと

82 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:48.89 ID:Sp9Q9mBV0

>>17
健康に気を使ってる人はそもそも油の高温で揚げたじゃがいもは食べない

じゃがいもを油の高温で調理すると発がん物質出るから

83 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:51.37 ID:JxQMUD02O

Amazonのサービスの数々も、実店舗無しで人件費がすげー浮いてる所から来てるわけだが、
でも、ファーストフードを自動販売機化しても、現状は大して安くなってないっていう。

84 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:14:53.53 ID:oMRy1HjY0

>>73
吉野家はボランティア。
この間２億も身銭を切って貧乏人に飯をくわせてると出てたよ。

85 ：腐れ３０男 ◆2xKUSARE.. ：2012/07/10(火) 08:15:05.73 ID:/fESd2nZ0

>>31
この記事読んでその結論に達するのがすごいな。

86 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:15:11.53 ID:OsYnI9lyO

原価より産地や製造工場の場所が知りたいんだが。
高くても安全な方を選びたい。

87 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:15:19.94 ID:HNoKrj+C0

>>55
30cmほどの大きい中華鍋を大きい火口のガスコンロでガンガン炒めファイアーする
中華料理は女には出来ない。
何件か中華料理屋見てきたが、女が厨房に入っているのをみたことがない。

88 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:15:26.23 ID:rtn/A2uq0

155円は原価高いわ、これを300円以下で売って
大都会以外で店を維持出来るわけない

89 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:15:32.18 ID:WGzlS36A0

普通原価率で3割こえたら普通の飲食店なら潰れるか貧乏

牛丼なら500円位が適正価格
同じ原価で一般の店が
400円で出したら潰れる

90 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:16:14.94 ID:s5dkhQR80

>>60
コンタクトレンズとかもそうだが、開発コストが乗っかっていると聞くな。
それでもボリ過ぎだとは少し思うが。

91 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:16:28.96 ID:s7eJ7eCmO

牛肉が80円もするはずが無い。
100ｸﾞﾗﾑで27円くらいの肉だぞ。

92 ：旅人：2012/07/10(火) 08:16:36.00 ID:krAzhx8lO

だから俺は絶対マックだのハンバーガー屋には行かないもんな

ポテトとか高すぎる。ふざけんなよってレベル

93 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:16:39.13 ID:Cq4ppbkr0

×並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした

○並盛り350円で試算したところ、牛肉は20円、タマネギ1.4円、タレ5円、ご飯15円。合わせて1杯41.4円が原価でした

94 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:16:44.77 ID:d0Lk8TEV0

1kg300円の冷凍ポテト揚げてくるか

95 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:16:56.08 ID:lj5PL2ec0

>>81

パン屋潰れてるの多いのか？
地域によってはオーバーストアなんだな
こっちは繁盛している店が多い。

96 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:15.40 ID:9bC5yMxe0

>>87

青汁かなんかのCMで女料理人いたぞ
まあ力士江そっくりな豪傑だったけど

97 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:22.24 ID:Dr0sPxJI0

>>90
ま、原価計算ならWindows最強

98 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:22.92 ID:i90HOGihO

今はバリューセットが当たり前になってるけど昔は単品売りやったからマクドで飯食うと平均900円以上はかかった。高かった。
今から考えたらマクドぼったくりやんけ！
1000円くらいかかるマクドにある日馬鹿馬鹿しくなっていかんようになった。1000円出してハンバーガーみたいなジャンクフードはもったいない。1000円あったらステーキ定食くえるやんけ！そしたらバリューセットが登場しよった

でもバリューでもハンバーガーみたいなジャンクフードにしたら高いけどな

いっそのことセルフハンバーガーにして材料だけ並べて客にハンバーガー作らせたら今の半額になるんとちゃうか？バイキングみたいにして
具のハンバーグだけ店員が焼いて客のパンの上にのせたればいいやろ

99 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:23.88 ID:qhOHOOJn0

>>75
高級品なんだな

100 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:25.85 ID:P8Q78dXS0

>>80
やってみろよウンコマン

101 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:33.60 ID:8jOwa0XyP

原価厨記者がドヤ顔ってアフォ丸出し

102 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:38.64 ID:hmM184OVO

また、原価厨房か。
たまにリアでも遭遇するけど、
自分で材料用意して、場所用意して、バイト雇ってみろ。と、言いたくなる。

103 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:39.72 ID:l62/SPeX0

>>1
定期的に湧く原価厨w

ペーパーカンパニー作って仕事を丸投げして「中抜き」すると
原価率ほぼ100パーセントの「良い会社」ですか？w

104 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:52.85 ID:9rHpg4ZR0

原価厨しょうもな
同じこと同じ規模でやってみろっつーの

105 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:17:53.31 ID:07EBINXa0

無意味に安くしてないで従業員に還元しろよ。
っていうか還元できても安くしすぎるな。
デフレの不況はドナルドが始めたくらいに思ってる。

106 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:18:03.91 ID:MT+ZISzv0

>>75
欧米じゃ法律で使用料制限されてる国がほとんどで
トランスファット含有量の表示義務もほとんどの国にある
ドイツではショートニング・マーガリンが製造禁止や使用制限されている
アメリカのファストフードですらもう使用してない所が多く
実質消費期限の無い大量の在庫が日本で仕様されているとの話もある
民度の低いはずの韓国ですら５年前からトランスファットの表示義務が施行されているというのに･･

107 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:18:17.05 ID:z/8iyubf0

こういう記事を書く池沼はポテト５０円の店でも出したらいいと思うよ
それで利益が出るかどうか
原価の意味すらわかってない小学生新聞だな

108 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:18:29.79 ID:zIGUcKuR0

材料費って書けばいいのにわざとだろ

109 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:09.72 ID:TRI9PJoQ0

だいたい三割と思って間違いない
そういうものなのさ・・・

110 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:11.75 ID:8g3SCWWPO

つゆだくという選択肢は正しいのだな

111 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:14.54 ID:d0Lk8TEV0

>>87
中華料理は力こそパワーが必要だろｗｗｗ

112 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:15.27 ID:wD7qLw1G0

>>107
ポストセブンなんて便所の落書きレベルのもんに期待するなよｗｗｗｗ

113 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:15.48 ID:WvFrCoM90

ちょっと前の日本総中流の時は人件費が8割で経済も潤って消費も活発な時代

いまは違う
人件費3割、役員報酬3割、株持ってる人へ3割の時代
投資した人へ倍返しの礼金、経営側へ何もしてなくても報酬を出さないといけないから
生まれた時から「金もらうのが当然」な人と、がんばっても奴隷という社会が実現

114 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:27.59 ID:maA/7Jms0

機械化して店員減らせばもっと安くなりそうだな
食わないからどうでもいいけどｗ

115 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:29.50 ID:H6oXPrke0

原価厨がくるぞー！

お前ら家から出るなよ・・・一生自炊してゲンカガー！言っててくれ。

116 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:41.77 ID:P6Hnh9AH0

株主優待券でしか絶対食べない主義

117 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:47.56 ID:rtn/A2uq0

家でポテト揚げるとコンロ周りが
油でベタベタになって掃除するの大変だよ
掃除しない人ならいいけど
案外うまいとこついてる商売

118 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:19:53.41 ID:j3VU98ym0

原価と原材料費の違いも解らずに記事を書く馬鹿と、それを真に受ける馬鹿。
人件費や設備投資を全く勘定に入れない馬鹿記事にはもううんざりだ。

119 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:20:06.12 ID:07EBINXa0

材料費+土地代+機器代+人件費

120 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:20:29.27 ID:MT+ZISzv0

「WHO　フライドポテト　アクリルアミド」

いいか？絶対ググるなよ？絶対だぞ！

121 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:20:41.50 ID:VOn0yHLg0

つか食材の原価だけで店の経営が成り立つならそんな楽な商売は無いだろうなｗ

＞食材費、人件費、水道光熱費、家賃などが

店に客を呼ぶ広告宣伝費はどうしたｗ

122 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:19.57 ID:rpo/heoyi

>>16
おまえさんが貧乏な牛丼屋のバイトって事はわかった。

123 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:28.94 ID:gtCAA6UQ0

3DSは原価率が100%越えてたらしいよ

124 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:34.96 ID:q8WrugHo0

マクドナルドは散々、牛丼業界に過当競争を煽って
自分たちだけは即値上げしたからな

上手いと言うか、卑劣と言うか
　

125 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:36.56 ID:d0Lk8TEV0

>>117
小型の電気フライヤー使えよ数千で買えて回りも汚れないだろ

126 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:38.39 ID:lj5PL2ec0

軽いのは原価率も低い
これってだいたい合っている

127 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:43.33 ID:F2Vk1pl3P

まあ正直ただ腹が膨れればいいやと思って食べてる人が大半だろ。
自分で料理するのが面倒だなーとか、時間ないなーって時にさ。
あと、一人暮らしだと揚げ物作りづらいってのもあるわな。

128 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:21:59.75 ID:rtn/A2uq0

>>113
日本の配当率はかなり低い
配当率が高ければ
こんなに低い株価なワケがない

129 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:22:27.27 ID:obMLSTHR0

牛丼並盛り原価は１５５円を、よく250円で出してたな

130 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:22:38.73 ID:conp8M+i0

飲み物は
自販機を大量に道端に置いて
暖めたり冷やすのもコストかかるだろ
スーパー、ディスカウントで買うのが安いな

131 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:22:56.80 ID:LTGS1jhJP

>>117
情強は冷凍かってレンジであたため。手間もかからず数分でできて掃除もほとんどしなくてすむ。
しかもコスパも高い。マジ最強。

132 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:22:57.65 ID:AJ2kkvCk0

牛丼で一番金がかかってるのは実はタレ。
グラム単価がじつは牛肉より高い。（肉：１ｇ１円未満、タレ：１ccで1.5円位）
で、ツユだくは20ｃｃは余分にツユが入るので単純にコストが20円余計にかかる。
牛丼大盛りだって100円増しで肉20ｇ、ごはん40ｇしか増えないのに
ツユダクが無料でツユが20ｃｃ以上増える。はっきり言って粗利が吹っ飛ぶ。
なので、ツユだくはマジで店の経営を圧迫する。ツユだくは追加料金が欲しい位。

133 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:00.84 ID:kLhvc+K+0

人件費無視かよ・・・・・

134 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:00.78 ID:ZQlGn0dk0

>>120
ポテトなんて白米や食パンみたいに毎日食べる主食じゃないんだし
どうして一々そんなくだらないこと気にするの？

135 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:05.20 ID:9bC5yMxe0

>>123

その割には3D機能はすぐ使わなくなる、小さすぎて疲れる、バッテリーはすぐ切れる、の糞ハードだったな

136 ：美香 ◆MeEeen9/cc ：2012/07/10(火) 08:23:12.36 ID:0vD2z2+W0

∋*ﾉﾉノ　ヽ*∈
　川´･ω･`川　日本人のくせに「ファーストフード」じゃなくて
　　　　　　　　　　　「ファストフード」って言う人って
　　　　　　　　　　　　なんか気取ってて嫌だよね。
　　　　　　　　　　　

137 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:32.61 ID:RRP6/aMm0

２ちゃんで一番盛り上がるニュースは、食い物ネタのニュース
このスレもすぐ1,000行くなｗ

138 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:33.49 ID:07EBINXa0

まあつゆだく注文する奴は普通に恥かしいな
○○円割引とか○○一品追加サービスとかも恥かしくてできないわ
たまに店員のほうから薦められてもよけいなこと言うなって思う。

139 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:44.70 ID:9NKtKHX90

マクドを潰すにゃ刃物は要らぬ

１００円マクドばかり頼みポテトとドリンクは絶対に頼まない。
１００円でもチキンは今超絶に安いから利益は大きいから除外。
来る人来る人１００円マクドでポテトドリンクなし。

ワイルドだろぅ。

140 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:50.73 ID:d0Lk8TEV0

>>131
トースターで焼いても結構食えるぜ
油っこくないからこれはこれでうまい

141 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:23:55.14 ID:Sp9Q9mBV0

>>130
マイ水筒持ち歩きマジお勧め

142 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:24:32.07 ID:QD4lcNRY0

材料費なのにわざわざ原価とか書いて利幅大きそうな記事書いたらまずいんじゃないの？
これ虚偽の風説の流布に当たらないの？

143 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:25:00.86 ID:p5koJf9WO

ハンバーガーは単品しか買わん

144 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:25:08.05 ID:QrCfaC5XO

いまだに原価だけ見て騒ぐ奴いるんだな

145 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:25:08.79 ID:bzQxb2c30

ファストフード店のドリンク原価は…

146 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:25:15.03 ID:H6oXPrke0

原価厨「ｹﾞﾝｶｶﾞ・・・ｹﾞﾝｶﾊ・・・ｹﾞﾝｶﾃﾞﾐﾚﾊﾞ・・・ｹﾞﾝｶﾃﾞｶﾝｶﾞｴﾚﾊﾞ・・・＾ｑ＾」

147 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:25:23.24 ID:4XkqPD1z0

>>139
１００円マクドってなんだよｗ
関西のＣＭとかだと１００円マクドって放送してるの？

148 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:25:27.09 ID:s5dkhQR80

>>139
それ別に普通じゃね？ｗ

149 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:26:17.29 ID:rtn/A2uq0

>>125
Amazonレビューで見ると結構好評だな
掃除が大変というのもちらほらあるけど

150 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:26:43.82 ID:ERtXXMHU0

だから何だよ
畑でも耕して水道水でも飲んでろってか

151 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:26:44.82 ID:MT+ZISzv0

>>134
個人差ってのを知らないのかいオッサン
俺なんて中学～大学まで約１０年間、ほぼ毎日部活帰りにファストフード食ってたよ
今どきの若い子の偏食はもはや偏食じゃなくてスタンダードなんだよ
こういうのはオッサンらには関係ないが若い世代には重要なこと
だから親戚のガキに教えてあげなさい。俺はもう一般人の一生分は食ったからもう要らない

152 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:27:02.98 ID:ofULuKdxO

つか吉野家晩に行ってもガラガラだな
あれやばいだろ
今日ネギ塩豚丼始まるから行ってみるが

153 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:27:08.50 ID:uF3TxgJ20

>>132
へーだから牛丼屋ってあんなにつゆが少ないのか
別につゆだく頼む気もないけど、このまえ久しぶりにすき家で牛丼頼んだら
本当につゆがちょっとしかかかってなくてびっくりした
まああんなに満腹になって280円はありがたいけどね

154 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:27:08.80 ID:LTGS1jhJP

牛鍋丼ってつくる作業に手間かかりそうだけどあれ牛並３８０円より１００円も安い２８０円なんだよな。
牛鍋丼肉部分にくらべてそれ以外がよっぽど安いのか？

155 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:27:36.47 ID:QOxwe6F90

材料費155円かよ。厳しいな。

156 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:27:52.41 ID:07EBINXa0

っていうか、原価の話をしたら銀座や青山の超高級料亭の方が圧倒的に安いだろ。
ほとんど土地代とブランドで相殺して

157 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:27:54.62 ID:bzQxb2c30

100円でも採算取れるくらい原価が低いんでしょマックは

158 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:01.66 ID:pZjWHMPh0

ポテトとジュースの単品はセットでのお得感を出すための演出アイテムだろ

159 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:03.65 ID:bvMN+BsV0

オレはポテトはたべないけど、それは健康上と味覚的理由で、いちいちこの商品の原価はいくらで～
なんて下らないことを考えてメニューを選んだりしないわ

160 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:03.68 ID:bD5390zF0

ポテト、塩辛すぎ。味覚が壊される。
親の仇のように塩を振るのはやめてくれ。

161 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:27.66 ID:QAteZNF7P

牛丼並の原価高いなー。よくあれで利益出せてるな。
外食の原価って3割が目安だっけ？

162 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:42.82 ID:2SoMzs+b0

>>144
つか、材料費であって原価ですらないのにな

163 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:48.97 ID:ZfbxhwTN0

最近のマックの100円単品3つで270円ってクーポン最強だわ
セットなんか絶対に頼まないし

164 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:49.74 ID:5AY63L1sO

>>1
人件費と水道光熱費、輸送費が入ってないわボケ
一番粗利がいいのはドリンクじゃボケ(´･ω･｀)

165 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:28:58.50 ID:59vpV0BlP

>>120
アクリルアミドはポテチのほうがかなり多いよ
薄くて熱せられる面積が大きいから

166 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:15.26 ID:rtn/A2uq0

>>140
そっちのほうが良さそうだね

167 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:19.40 ID:cE05mlOZ0

牛丼の原価高すぎるだろ
卸元が儲かる商売なんだな

168 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:40.85 ID:8jOwa0XyP

>>151
>俺なんて中学～大学まで約１０年間、ほぼ毎日部活帰りにファストフード食ってたよ

金持ちなのか貧乏なのか微妙な生活（親）だなｗ

169 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:41.11 ID:FmXlBrAG0

値段はポテト＝牛丼くらいだよな

170 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:41.75 ID:kOBFoKAsO

マックはたまに行くがセットでは買わないな。
ポテトとジュースなんてボッタクリ。

171 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:43.90 ID:Cq4ppbkr0

172 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:29:48.85 ID:8YZnKmV/0

だからもっと安くしろっていうんですかね
なんでこう日本人は自分たちで首を締めるのが好きなの？

日本じゃ刮られるのはまず人件費、つまり給料なんですが

173 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:30:05.70 ID:d0Lk8TEV0

>>149
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B005C7UGG4/
これ使ってるけど手間要らずでいい、油の処理は固めて捨てて拭くだけ
周りをちょっと高めのアルミで囲ってほとんど汚れず
そういえばこれ何度か電源入れたまま忘れて出かけたけど、
今の所火事になってない安心感があるなｗ

174 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:30:31.68 ID:LTGS1jhJP

俺はファーストフードとか利用しないけど
スーパーで１００円以下のペットボトルジュース買ってからマックでバーガー食ったりってしていいの？
それやっていいならマック内でジュース買うのあほらしくなる

175 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:30:37.23 ID:ofULuKdxO

250円弁当の店とかあるんだろ？
ああいう所はマジやばいな
何食わされてるかわからん

176 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:30:49.00 ID:tF68/TpF0

だったら週刊誌の原価は紙代インク代あわせて３円くらいか？

177 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:30:52.04 ID:EnKGQZYY0

牛肉の塊、１つ３０㌔ある。
派遣がトレーラーから日給一万で降ろすんだよ。

178 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:07.12 ID:bzQxb2c30

松屋やすき家はトッピングや他のメニューで利益確保してるのも分かる罠

179 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:10.67 ID:WB8OJRR80

まぁ芋と油だしな

180 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:13.46 ID:07EBINXa0

>>174
恥ずかしくなければいいんじゃね

181 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:16.91 ID:MT+ZISzv0

「牛丼一杯の儲けは9円～「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学～」 (幻冬舎新書)
http://www.gentosha.co.jp/book/b4879.html

182 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:32.50 ID:F2Vk1pl3P

>>160
ナメクジさん乙

183 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:49.89 ID:5qoqg/9W0

100円バーガーしか食べない俺は勝ち組ってことか？

184 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:31:52.43 ID:Xdc+F2ES0

マックは本当に阿漕な商売するよな

このあいだ何年かぶりにマックにいったんだけど
ポテトがほとんど残ってなくて、レジの子がポテトが揚がるまで
待とうとしてたのに、店長みたいなのが無理やり
冷め切った短い屑ポテトを調理台前面からかき集めて、
屑の寄せ集めみたいなポテトを客に出しやがった

これってマックのカスタマーサービスにクレームつけたほうがいい？

185 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:32:06.75 ID:jl9dUiQO0

>>174
テイクアウトじゃダメなの？

186 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:32:11.30 ID:R7E1P8qt0

施設の維持費や人件費光熱費は？
こういった物の原価だけを言う奴って大抵馬鹿だよな。

187 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:32:12.41 ID:TRI9PJoQ0

店で出してるカップのドリンクは数円。コーラなんて無料とか
自販機の缶ジュースは、企画段階から10円以下で作るようにと言われる

188 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:32:20.43 ID:B//u0vrYO

>そのうち売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」というが、

言わねーよ
そりゃあくまで材料費率だ

189 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:32:36.98 ID:8jOwa0XyP

>>174
そのスーパーのフードコートならありだと思う。
フードコートなら水もただで飲めるところもあるぐらいだから、
スーパーでペットボトルなんて買ったらありがたい客だろう。

190 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:04.07 ID:ranqP99w0

光熱費、人件費、広告費
材料を運ぶためのガソリン代とかだってあるし

191 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:05.45 ID:H6oXPrke0

原価厨病気だろ、ちょっと安いならお得じゃん！とか、逆に高ければ買わないで終わり。
それでいいじゃん、朝から晩まで原価、原価、それしか言わない。
それに外食したりご馳走食べたい気持ちの時や記念日とかもある、業務用買い込んで自炊すれば良いとか言うけど、
それって、経済活動を萎縮させてさらにデフレで不況を促進している一助にもなってるんだよ。

192 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:18.85 ID:YYzVZFlI0

マクドナルドは、バイトの給料上げてやれよ…

193 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:23.48 ID:07EBINXa0

>>184
店長なんてそんなもん
ちょっとでも利益をあげないとエリアマネにどやされるから。
客のことを真摯に考えて自ら利益を削るような店長はすぐに消される

194 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:34.51 ID:5ope5Vh0O

あのさあ、儲けを出さないと給料無いんだぞ。150円や200円でフライドポテト売ってうめえと思うなら自分でやってみろよ。

195 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:48.56 ID:ZQlGn0dk0

>>168
食事的には貧しいとしか思えん
たぶん母親が好きなものを食べてきなと金だけ渡して家事をサボっていたんだろｗ

196 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:50.65 ID:ofULuKdxO

>>183
コスパでは勝ち組だが
セコい貧乏人生で負け組

197 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:33:59.40 ID:RRP6/aMm0

>>174
マイルルールで、氷が残ってっる間は、持込みのドリンク飲んでいいことにしている
だってマクドのドリンクは、氷の方がメインだからな

198 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:34:02.30 ID:QAteZNF7P

>>175
500円のコンビニ弁当だと安心かと言うとそうでもない。
1000円の駅弁が安心かと言うとそうでもない。
数万円のおせちが安心かと言うと汚せちが送られてくる。

199 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:34:05.45 ID:EnKGQZYY0

>>184
そんな店長、クビにした方がいいよ。

200 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:34:15.43 ID:x85dbB2a0

だから企業はもっと利益を削れとでもいいたいのか？
バカじゃないの

201 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:34:33.60 ID:LAjrG1Wf0

原価率というなら喫茶店がすごくない？
コーヒー一杯が、ランチ一食食べられるくらいしたりするし。
コーヒーの原価って低いよね？

202 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:34:51.40 ID:RM1ILvsM0

また原価と材料費の区別もつかない白痴が馬鹿な記事書いてんの？
いい加減失笑されてることに気付けよ

203 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:34:58.15 ID:HTuVm8fc0

１００円マックのポークなんとかは一口かじって捨てた

204 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:06.67 ID:D7yehDyP0

マクドナルドのクーポンもう６７０円とか700円近いセットばっか

205 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:09.08 ID:F2Vk1pl3P

>>173
油固めるやつって口に入っても大丈夫なの？

206 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:12.62 ID:ranqP99w0

こんな適当なことを書いてる週刊誌の方が無駄に儲けてると思う
フリーペーパーでいいだろw

207 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:16.13 ID:s0yfBcOu0

原価１５円なら２０円位で売れよ。高すぎだろ。

208 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:23.51 ID:LfZxGxGc0

＞１
だからなんだよ？

209 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:35.28 ID:EjdXmPsEP

食材費、人件費、水道光熱費、家賃
全部入ってるの？

210 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:44.34 ID:rh0ni+T+0

原価厨って昔からいるけど
最近じゃコンサルタントなんて名乗っているのか

211 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:35:52.04 ID:Nw8Ls18K0

原価ってさ人件費と店舗の賃料と設備投資と償却費も入れないとおかしいだろ。
それは原価って言わないのかもしれないが。
それにしても並の牛肉80円もするのか。
スーパーで売ってる１ｇ1円の肉とあまり変わらないなあ。安く大量に調達してる意味がないぞ

212 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:01.71 ID:rtn/A2uq0

>>184
でもマックってそんなに良い客層じゃないから
それでいいだろ
高給店じゃあるまいし
早く食えるエサというのがコンセプトだから

213 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:02.37 ID:yWwyBe9w0

>>206
朝鮮ネタを載せると利益が出るんじゃなかった？ｗ

214 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:23.90 ID:EnKGQZYY0

値段なんて云うのは、本当は無いんだよ。

215 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:32.67 ID:0N/xsGij0

人件費や光熱費無視すりゃグリーやも場げーの原価って100円あたり1円以下だろ。
原価なんて絵書いた人のギャラだけでしょ。
あれは絵と数字だけに価値があるんだから

216 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:37.27 ID:5jVM3ak20

原価15円の芋揚げ　+　それを常時用意しておくための設備維持費用　=　フライドポテトの価格

ハンバーガーを作るか、100円をどこかで稼いでくるか、という選択なら、
俺なら迷わず後者を取るし、それを推奨しているのが経済社会ってもんだろ。
社会の利点は生かさないとな

217 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:37.88 ID:lj5PL2ec0

商売っていうのは無駄が多くてはいけない
マックの商法は無駄の塊だよ
価格に対して材料費が小さい

土地代や宣伝費が多い
これを無駄というのよ

218 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:42.09 ID:ofULuKdxO

>>198
いや250円弁当だと削れる所材料の仕入れ代金くらいだろ
やばいの使わないと削れない

219 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:36:51.49 ID:i90HOGihO

>>172
仕事もせーへん役員が多すぎで役員報酬高すぎ
社長と副社長だけでええ
あとはできるだけ多く正社員雇えばいい
考えてみ？役員なんて実際仕事せーへんのに偉そうにして報酬高すぎでそれを維持するため下の社員の給料削っておまけに正社員まで削って非正規増やして役員報酬に金回してる
デフレになって当たり前や

220 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:37:00.76 ID:OPKys5To0

＞飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり
書けばそれでいいと思ったの？

221 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:37:26.03 ID:z9Vzr5WV0

>>1
> 「並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした」

なんて
いい加減が試算なんだｗ＾＾；

Ｐ１３「参考資料」　http://www.yoshinoya-holdings.com/ir/library/pdf/2010_quarter4.pdf

前年同四半期に係る財務諸表等
（１）（要約）四半期連結損益計算書
前第３四半期連結累計期間（平成20年３月1日～11月30日）から算出
（他の部門を考慮しても、牛丼部門が約６０％を占めているため、算出額の相違は少ない）
--------------------------------------------------------------------------
牛丼（並）３８０円（通常価格）の場合
原価費　　　１４５．５４円（３８．４％）
販売管理費　２２７．６２円（５９．９％）
営業利益　　　　６．８４円（　１．８％）
--------------------------------------------------------------------------
牛丼（並）２７０円（－１１０円引価格）の場合
原価費　　　１４５．５４円（５３．９％）
販売管理費　２２７．６２円（８４．３％）
営業利益　－１０３．１６円（－３８．２％）

牛丼を２７０円で販売すると、１０３円の営業損益になることが、財務諸表で発覚済みｗ

222 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:37:39.18 ID:0dWEotyJO

>>207
こういう低脳のお陰で人件費を抑えることが出来る

223 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:38:21.68 ID:rtn/A2uq0

牛肉が思ったより高いのは

牛肉の流通が本体の儲けだからだろ

224 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:38:21.83 ID:ihXH848n0

セットじゃ腹減る。７００円とられる。だから単品６つと飲み物スーパーで買う。

225 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:38:56.36 ID:lHHHKLCU0

だからなんだっつーんだ

人件費・賃料・光熱費も考慮しないで
差額が全部儲けになるとかおもってるのか？

226 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:39:11.73 ID:MdYDfgRl0

牛丼はすぐ食べられる利点を考えれば
値段的に妥当だと思う。
だがマック、てめーはだめだ！

227 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:39:26.87 ID:eg542o2F0

男性差別企業コカ・コーラのドリンクを出してる、
マクドナルドは利用しないほうがいい。

いじめ自殺に、男子が多いのは、
「男性なら、イジメてもいいだろ」という、
日本社会全体の男性差別に原因がある。

まともな神経をもった男は男性差別企業コカコーラを永久不買！
まともな神経をもった男は男性差別企業コカコーラを永久不買！

「女性様からのクレームは、大切にするけど、
男の客のクレームなんか聞くか！」
これが本音なんですよね？

また、コカコーラが、
ジョージアコーヒーの「男ですいません。」ＣＭ復活させたぞ。

２０１２年夏バージョン

ほんとうに不快です！

コカコーラ社など、男性差別企業の不買まとめ
http://www44.atwiki.jp/dansabecm/

まともな神経をもった男は男性差別企業コカコーラを永久不買！
まともな神経をもった男は男性差別企業コカコーラを永久不買！

228 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:39:31.49 ID:bzQxb2c30

マックで700円出すなら
ラーメン二郎で700円出した方が満腹ｗ

229 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:39:33.79 ID:cqvy6e8I0

>>207
原価は売値の20％ぐらいに抑えるのが理想的。
そうじゃないと商売成り立たんわ

230 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:39:49.07 ID:dImkDc7A0

>>217
逆。マックはハンバーガーを売ってるのではなく、利便性を売ってる。
いわば不動産屋と同じ。賃貸料こそが、本当の原価。

231 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:05.89 ID:48i5im5X0

んなこと考えて生きてるから疲れるんだよ

232 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:08.19 ID:QAteZNF7P

>>215
材料費って意味なら0円だ。
人件費、ネタ代(版権物等)、設備費、回線費、広告宣伝費が主なもの。
イベントやらなきゃ客は集まらないので意外と人件費は嵩む。

233 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:24.71 ID:KKELAHsd0

>>197
ガキはこれだから

234 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:26.77 ID:E402FtjM0

牛丼並で155円ってことは160円くらいまでは安くできるな
250円でもボッタくりじゃねえかｗ

235 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:26.77 ID:AJ2kkvCk0

>>160
味の評判についての定説

・味が濃い・・・印象に残るのでリピート
・味が薄い・・・味付けの費用ケチったダメ料理の烙印押されて一生ノンリピート

なので、味が薄いクレームは店にとって致命的。
これが外食の味が濃い理由。
牛丼屋よりもラーメン屋が特に気を付けてる。
試しに味の薄いラーメン食べた時の反応を想像してみなよ？

236 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:52.69 ID:Cq4ppbkr0

237 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:40:57.37 ID:Xdc+F2ES0

>>212
しかも重量足りてないんだからあきらかに詐欺

238 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:41:03.68 ID:pZjWHMPh0

フライドポテト一食分を自分で作る手間を考えれば、
まぁまぁ納得できる値段設定ではある

滅多に食わないけどな

239 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:41:46.29 ID:JxCSqpVE0

＞タレ30円

これはおかしい
並盛３５０円もしないし

240 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:41:47.67 ID:ftbecW4p0

資本主義は詐欺、これ豆知識な

241 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:41:48.12 ID:fhcP1LrN0

原価厨ってなんで原材料費のことを原価とか言うの？

242 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:41:53.00 ID:DFqYpVPE0

て、ことは、ファストフード店でポテトを食う奴は負けなの？

243 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:42:27.92 ID:WrGayi0k0

松屋でバイトしてたけど、肉はトリミング加工の際に出た余分な肉だから格安だと思う
何が金かかるのか考えてみたが家賃代が一番高そうだな、どの店舗も場所はよかった

244 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:42:33.78 ID:SPz7rvDiO

じゃあもう面倒なので
一番業績が低いとこに行くしか

どこよ

245 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:42:42.45 ID:i90HOGihO

>>239
ヘタレ30円にみえた。

246 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:43:00.17 ID:kOBFoKAsO

>>184
マックは最近そんな感じの低レベルな接客するクズ店長が多いな。
まあ所詮マックごときの店員にしかなれないゴミ人間だから仕方ないけど。

247 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:43:01.93 ID:g4JDee1E0

>>241
だって彼らに光熱費とか輸送費とか賃貸料とか理解できるわけ無いじゃないですか

248 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:43:05.13 ID:cuwsqGJq0

マジかよ
原価で売るべき

249 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:43:21.70 ID:MT+ZISzv0

飲食業ってのは総じて在庫破棄のバンスを換算した上で利益が出るよう価格設定しなければならない
ファストフードでは「ウエスト（破棄）」という厳しいルールで完成商品を数十分ごとにゴミ箱に捨てている
牛丼だって鍋の牛肉は秘伝のタレみたく継ぎ足し継ぎ足しで永久に使っているわけじゃなく時間が来れば破棄せざるを得ない

「牛丼一杯の儲けは9円～「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学～」 (幻冬舎新書)
http://www.gentosha.co.jp/book/b4879.html

250 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:43:28.31 ID:QAteZNF7P

>>242
ファーストフードで食うやつが負け組。

251 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:43:57.73 ID:5YQ8gwRg0

すき家は在日

252 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:44:06.58 ID:uEWIzxlWO

こと接客サービス業では、売上の半分が雇っている給料人件費でとぶ
この人件費を削ると長期的にみて、顧客満足度が低下し、売上低下に繋がる
そして残り半分から全必要経費を引いた物が雇い主の取り分
たまに会う昔の同級生は「よっ、社長さん！」なんて言ってくるが
冗談じゃない、お前らリーマン以上に、こっちはぴーぴーですよ

253 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:44:07.66 ID:ftbecW4p0

>>242
ハンバーガー単品オーダーでレジのねえちゃんに水サービスしてもらうのが定説

254 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:44:14.25 ID:7hP0E3MEP

５０億円のピカソの画は原価１０００円

255 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:44:23.92 ID:rLOKuT1Y0

原価率って売り上げに占める原価の割合なの？
だったらポテトとかよりブランドバッグで記事かけば？
せめて売上原価比率、ＲＯＳで考えろかす

256 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:44:31.89 ID:aYCt25Oq0

何が言いたいのかさっぱり分からん記事

原価で言えばたこ焼き１５円、お好み焼き３０円、ラーメン５０円くらいなんだけどね

257 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:45:00.24 ID:pBlKImvXP

原材料費の増減よりも、夜間のバイトを1人減らすかどうかの方が大きいよね。

258 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:45:31.06 ID:jE+BBQJg0

俺が牛丼屋ならフライドポテトも出すよ、店の統一感なんてどうでもいいよ
ポテトだけ食いたい人間は確実にいるし

259 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:45:38.15 ID:xVT8Hgxv0

原価が高いものの単品だけ頼めばいいのに

260 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:45:43.60 ID:fkM8EdC50

>>60
安くないよ
材料費を原価にするのは食いもん屋だけ

261 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:45:48.73 ID:lC8310sl0

諸経費を知らない記者に研究家
なんでこんな馬鹿が給料貰えるのか

262 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:46:00.38 ID:bzQxb2c30

すき家の強盗事件って犯人捕まってるのか？
捕まってないとすると…自作自演で強制回収？

263 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:46:02.20 ID:MT+ZISzv0

おまえら某ブランドバッグの塩化ビニール素材の原価と販売価格を調べろよｗ

264 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:46:04.46 ID:z9Vzr5WV0

マクドナルド原価一覧表
■ハンバーガー
価格…80～100円原価…45円
■チーズバーガー
価格…120円原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。
■テリヤキマックバーガー
価格…270円原価…78円
■ポテト(M)
価格…230円～240円原価…10～20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。
■アップルパイ（中国にて加工）
価格…100円原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満（紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ）
おそらく５円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供
■マックナゲット（中国産鶏肉）
価格…250円
原価…　5円／１個　合計原価２５円
■プレミアムローストコーヒー（ホット）
価格…100円
原価…2,5円
■野菜生活100　　　　　　　■コンポタージュ・ココア　　　　■アイスカフェオレ
価格…100円　　　　　　　　価格…170円～210円　　　　　　価格…170円～210円
原価…74円　　　　　　　　　原価…80円　　　　　　　　　　　　原価…７６円
■マックフルーリー
価格…310円～330円
原価…80円

265 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:46:40.93 ID:WrGayi0k0

>>258
キッチンにフライヤー置く場所がないよ、ドンだけ狭いと思ってるの

266 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:46:44.72 ID:ODyYyksu0

>>228
どっちも残飯だろ

267 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:47:09.13 ID:JX6Ycxc90

儲けがないと店がつぶれるだろ。
店がつぶれれば食えない。
故に店の利益は必要。
ただそれだけ。

268 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:47:26.65 ID:pBlKImvXP

ローションの原価でソープランドの適正価格を語れよ。

269 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:48:13.12 ID:MT+ZISzv0

「ダブチPMOカットワンプリ～ズ！」

「サンキュ～！」

270 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:48:31.66 ID:MAKh+A2b0

東京在住の田舎者ってチェーン店しか行かないよな
田舎でコミュ障だったんだろうなぁって奴ばかり

271 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:49:04.48 ID:lj5PL2ec0

外食は客数が全てだよな
利益率は客数によって採算ラインが決まる。

だから値下げする。

結局店舗が過剰なんだよ
過剰なのにさらに店を出す悪循環
銀行だけが儲かる

272 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:49:08.80 ID:CQ6p5OYc0

>>241
飲食業ではそれが一般的だから。

業種によって原価の定義が違うから原価率でみてもあまり意味がないし、
かといって、SGA含めて営業利益率でみてもこっちも業種によって大きく差がある。

同業種で比較するならまだしも、
異業種で利益率や原価率を比較しあうのは的外れもいいとこ。

273 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:49:24.73 ID:QUSm2kHt0 BE:798185298-PLT(12028)

もうマクドいくのやめるわ(´・ω・｀)

274 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:49:42.43 ID:JWhLL0Fg0

ポテトは廃棄率も高いんだがね。揚げたてポテトの賞味期限は10分。

275 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:49:44.67 ID:0N/xsGij0

マックポテトの形状に近い欧州産冷凍ポテト1キロ200円で買えるとして。
マクナルポテトLサイズ170グラム6個分。
Lサイズは290円だから、6個で1740円。
おまえらポテト屋さんやれば？

276 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:50:21.33 ID:QAteZNF7P

>>247
広告宣伝費とか永遠に理解出来ないと思う。
知るとそんなもん要らんと言う。
広告宣伝全く無しでどうやって牛丼値引きセールを知るのだろう？

277 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:50:32.68 ID:F2Vk1pl3P

>>274
それ油のせいじゃねーの？

278 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:51:10.06 ID:wymgUIcL0

この原価って製造原価だけじゃないの？
店舗運営や開発、人件費入れた販管費合計を組み入れての原価率なら
たいしたもんだと思うよ。

279 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:51:13.97 ID:0dWEotyJO

回転寿司の原価率が40～50％とか、チェーン店でしか無理

普通は潰れる

280 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:51:32.63 ID:sYND60ZPO

この手の話っていつもファーストフードだよな
ゴチバトルにでるような高級料理店でやってみろよな

281 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:51:48.74 ID:HdzUCIsC0

すき屋社長の暴利を記事にしてくれた方が世の中の為になるわwwww

282 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:52:00.97 ID:BTHjOaQbO

ユニクロのヒートテックの原価は２８０円～６００円

283 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:53:22.67 ID:0N/xsGij0

>>280
高級韓国料理店のアルミボトルは105円だっけ

284 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:53:51.68 ID:bpYKdtno0

牛丼280円で売って利益出んの？

285 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:54:09.85 ID:zla3mr7B0

原価率が５０％を超えると、その商品は
よほどのことがない限り、バカ売れするもんなんだが、
吉野家は例外になっているなｗ

286 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:54:26.24 ID:bit3BrwqO

マックはジュースの方が高いお（;　｀ω´＃）
1/3が氷だからね。原価10円位だな

287 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:54:56.58 ID://tmW26U0

>1
牛丼並盛りの原価が高過ぎるだろう？

「自分で材料を仕入れたら」の条件で計算してないか？

288 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:55:13.36 ID:Oircd8bc0

>>264
コーラの原液が無償提供って、どういうこと？

289 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:55:17.88 ID:ExgkIre+0

ジャンクフードが体に良い訳ないけどな
肥満大国のアメリカ見れば判る事

290 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:55:38.33 ID:PlmBah470

ポテトとジュースのセットなんか買う奴は
大損してるな、やっぱり１００円バーガーだけ勝って
自宅で食うのが一番だな

291 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:55:52.33 ID:8jOwa0XyP

>>280
ドリンクはどこもボッタクリ価格だな。

いいところは水すら「ミネラルウォーター」しか用意せず高額をふんだくる。

292 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:56:01.06 ID:vNt4TO4LO

全て原価でしか物を考えられない奴はその原価で自分で作って生活すれば良いじゃない
ってか食料品にだけ原価原価ってさｗ
君の使ってるＰＣや携帯鉄くずやプラスチックの価値にしたらいくらになるか考えてみ？
君たちはＰＣや携帯もその値段で売れと叫ぶのかい？
それがどれだけおかしな事かよく考えてみ？

293 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:56:06.66 ID:X2ZWVmc20

>>254
キャンバスや油絵の具って結構高いんだが

294 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:56:19.61 ID:4PXhdAUL0

寿司屋は3倍とれって、材料費の3倍取るように値段付けろと大昔の寿司屋の心得があるが、
なんと言っても人件費が高くなったから、いまは当てはまるのは回転すしくらいかな。

295 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:56:25.23 ID:V4+PYi5p0

＞売り上げに占める食材費の割合を一般的に「原価率」という
ふーん　知らなんだ　材料費かと思うてたわ

296 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:56:27.58 ID:QAteZNF7P

缶飲料の中身も10円しないから、
値上げを抑えるために中身を削ると中身空っぽの缶飲料売る事になる。

297 ：三河農士 ◆R2srkOAYfTmd ：2012/07/10(火) 08:56:34.92 ID:BpiEBK0bO

きれいに掃除されてて空調の効いたた店で揚げてもらってのんびり食べられるんだ。
店舗の維持費や店員の人件費も入れたらそこそこの儲けにしかならんだろう。
高いと文句のあるやつは家で自分で作るしかないな。
そうすりゃその原価に近い、またはそれ以下の値段で食べられるよ。

298 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:56:57.29 ID:bpYKdtno0

>>288
業務提携で宣伝として無料提供

299 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:57:09.94 ID:AJ2kkvCk0

>>288
ヒント：宣伝費

300 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:57:20.81 ID:UIAq2Qzk0

>>16
出される物をただ黙って享受している奴はニート

自分の好みを伝える事が出来て、相手を従わせる事ができる人が勝ち組

301 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:57:52.36 ID:euQfo8Qf0

ケンタッキーのチキンはいくらくらいいよ、1200円で食べ放題で原価割れさせるには何個食えばいい

302 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:57:58.02 ID:lKQ6F1120

薬や化粧品、宗教の凄さを理解していないな
M$ですら利益率70%なのに

303 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:57:58.96 ID:2cYSfzW1P

155円って、さすがに狂気だねｗ
飲食店は人件費、家賃半端ないだろうし
それに大手だから、２割は宣伝費で食われるだろ

304 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:58:03.49 ID:Oircd8bc0

>>294
寿司屋に限らず飲食店は３倍以上取らないと採算合わないっしょ。
多分、工業製品とかの製造業とかもそう。

305 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:58:04.14 ID:D7yehDyP0

>>290
その100円バーガーですら最近はクオリティ低すぎの豚の餌クラス

306 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:58:14.78 ID:ECaloYCXi

材料費は原価じゃないよ

307 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:58:22.58 ID:CSiywCFX0

ポテトの原価ひでー
売値が高すぎると思って全然食ったことないんだが正解だったな

308 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:58:25.27 ID:nE/o+ZNf0

週間ポストの原価は紙代とインク代で１０円ぐらいになるのかな

309 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:59:11.22 ID:wAYolOQUi

>>300
勝ち組は信頼できる店見つけてお任せだな
そういう客は一番卑しい客だな

310 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:59:25.14 ID:X2ZWVmc20

>>300
牛丼屋で勝ってどうするんだよ

能力ある奴は、そんな無駄な所で力を誇示しないがｗ

311 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:59:26.44 ID:xMAFBmMu0

会社ってすごいわ、社員全員に安くない給料払うには
基本売り物だけならぼろ儲けレベルじゃないと無理なんだな

312 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:59:28.37 ID:W33uJmohO

薬なんて原価聞いたらビックリするぜ。きりがないよ、こんなの

313 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 08:59:30.21 ID:QAteZNF7P

>>292
PCやスマホの原価

・プラスティック類。要は石油。何CCぐらいかな？
・ガラス、各種鉱物(シリコン等)
・銅、金、鉄等。

ひっくるめて100円ぐらい？

314 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:00:03.27 ID:gTPIHBWSP

原価厨は原価率高ければいいんだろ？
つまり最高級素材集めたポテトLを2000円で売ればいいわけだ

315 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:00:15.81 ID:2/yr99zBO

>>280

知らないほうがいいぞ
知ったら二度といけなくなる

ちなみに知り合いのシェフの店だと、２万円のコースで食材費は1000円行かない程度

但し、彼の店は１日20人程度しか客は来ない（入れない）

316 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:00:23.98 ID:aYCt25Oq0

てかね、食材の原価や衛生(材料使い回し)考えてたら外食なんて出来んよ
高級料亭だって、客の食べ残しや飲み残しで使えそうなのはそのままちょっと直して次の客に出してたし
ばれて廃業に追い込まれたところは運が悪いだけだし、大なり小なり飲食店はやっている
まだ、マニュアル化されて廃棄しているところの方が良心的だが、安く仕入れるために原産地に拘らず大量買うからできる事

317 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:00:26.20 ID:MT+ZISzv0

>>290
家で食う必要もなくね？
店で出来立てを食う（「ウエイトしても良いから出来立てを下さい」と言えば「かしこまりました」
と言ってバンズからパティまで焼きたてのサンドイッチを持ってきてくれるよ）
そして店を出た瞬間にカバンから飲み物を取り出しグビッと飲んで歩きタバコ開始
時間を有効に使いかつ至福のひと時で価格は約200円。最高だろ？

318 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:00:36.22 ID:CSiywCFX0

マクドって100円バーガーにちょっとプラスアルファしただけのハンバーガーで急に
３００円くらいの値段になってるよね
これって贅沢税的なものを導入してるわけ？

319 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:00:53.35 ID:rXleW5KF0

>>値下げしても、利益は出るということだ。

あほかｗｗｗｗ

ところで１００万円の手術の原価は２万円ぐらいなんだけど、
外科医にもっと値段下げろって噛みつかないの？この手の馬鹿達は。

320 ：三河農士 ◆R2srkOAYfTmd ：2012/07/10(火) 09:00:54.79 ID:BpiEBK0bO

>>286
マックの飲み物はほとんどが紙コップ代だろ。
コーラなんかタダみたいなもんだ。
自販機の飲み物も自販機の減価償却費や電気代、補充の手間代、缶の値段で飲み物自体は安いもんだよ。

321 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:01:12.00 ID:Oircd8bc0

>>298 >>299
宣伝費って言ったって、新規参入の会社があるまいし
今更、無料で提供して宣伝する旨味なんてあるんだろうか。

あ、もしかしてコーラー以外の
ファンタとか、爽健美茶とか、他の商品は有償ってこと？
それならある程度理解はできる。

322 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:01:24.03 ID:gQjO8hZx0

なにこのナマポ釣りスレ
消費資産も生産力もないくずはさっさと死ねよ。

323 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:01:25.80 ID:1WIgzxclO

>>293
油絵の具もアクリル絵の具も、色によって物凄く値段の差があるよね。
カドミウム配合系の色を大量に使ったときは、
途中から、自分で描いてる絵なのに憎らしくなった事があるｗ

324 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:01:55.60 ID:upRD494U0

>>1
アメリカはボッタクリ

325 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:02:02.06 ID:PlmBah470

車とか部品代の原価は１０分の１だと言うし
全ての製品は数割だろう、一番高いのが人件費

326 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:02:01.86 ID:TLgPnlef0

みんなマクドナルドのポテト好きだよな
フライドポテト専門店やったら儲かるんじゃね？

327 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:02:03.00 ID:MZN2pZKk0

おまいら原価の値段で売れなんてアホなことは言ってないだろうなぁ。
おまいらの給料のっからないと、世の中まわらないことぐらい分かってるよな????

328 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:02:52.11 ID:pBlKImvXP

>>290
損得を考えるなら、店で食った方が良いだろ。
場所代っていうのが隠れているんだから。

329 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:09.17 ID:1ZODEJocO

同じ\100バーガーなのに、
超薄切りピクルス２枚の店と、厚切りピクルス３枚の店があるのは何故なんだ？

330 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:11.51 ID:DP9K0wYZ0

普通、食材費は3割が適正と聞いたことがある
それ以上かけると店が潰れる可能性が高まるとか

331 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:19.53 ID:/6x032S40

で、純利益はいかほどなのかね

332 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:22.86 ID:QAteZNF7P

>>301
バブルの頃かなぁ。ブロイラー一匹に掛けられるコストが2,500円ぐらいと聞いた。
種鶏場からのひよこの買取、餌代、輸送費、光熱費、予防接種等全て含む。

ソースは養鶏場の獣医だった親父。

333 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:38.77 ID:2cYSfzW1P

>>311
それがぼろ儲けにならねーんだｗ
原材料費意以外にも原価はかかるし、倉庫代や場合によっては
ロスもでる。
いいとこ利益は、卸価格の２割ってとこじゃない？

334 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:39.44 ID:0ExQdh5s0

まるで儲けてはいけないとでも言いたげな記事だな。

335 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:03:53.03 ID:8jOwa0XyP

>>315
騙される人も多くないってことかｗ

336 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:04:17.45 ID:MT+ZISzv0

>>315
するてっとMAXでも１日の売上げ40万ぽっちか
利益率が高いからそれでもボロ儲けなんだろうけどやっぱファストフードにや勝てないな
ファストフード店は昼ピークだけで100万とかザラだからな
１店舗月ウン千万が全国に何百店舗もありゃそりゃ利益率・客単価・運営費など考えても会社は大もうけだろ

337 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:04:36.78 ID:0iAavjtU0

>>323
三色限定の絵画とかｗ

338 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:04:51.65 ID:bpYKdtno0

>>321
世界のマクドナルド様で使ってもらえることがどれだけ大きい宣伝になると思ってんだよ
新規参入の会社が自社コーラ売り込んでも金払ったって無理だわ

339 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:05:26.24 ID:pZjWHMPh0

重度の原価厨の散髪はセルフカットなんだろうなｗ

340 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:05:37.88 ID:0N/xsGij0

俺の原価はゼロ円だったと思う。
いや、出産費用は原価に入るか。

341 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:05:47.28 ID:nrlJ2oTO0

>>1
これのどこがニュースですか？＞影の大門軍団φ ★

342 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:06:00.19 ID:L7wyyKGb0

>>331
１２８億円だそうです

343 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:06:35.90 ID:cQktP/oI0

15円あげますからフライのSを作ってくださいよくるくるポスト7さん

344 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:06:55.05 ID:PeVHvqlO0

調べたらマックのハンバーガーは1985年は210円だったんだな

>>280
ヨン様レストランの原価率は・・・・

345 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:07:10.61 ID:NcdaaV0jO

化粧品のぼったくり価格をやめろ
原価20分の1だろあれ
それと羽毛布団

346 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:07:26.40 ID:sYND60ZPO

>>315
原価率でいったらポテトと変わらないね

347 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:07:29.26 ID:Y5wcLEk/0

原価厨乙

348 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:07:43.64 ID:QAteZNF7P

>>339
散髪に使うハサミを買うのがもったいないので
河原で拾った石を割ってナイフを作ります。

鏡を買うのはもったいないので河原に穴掘って水を貯めて写します。

原価0円。

349 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:08:19.13 ID:MZN2pZKk0

>>315
肉や野菜の値段なんて、毎日外食してる独身ヤローとか子供でもない限り、
想像つくでしょ。

高級店は店のムード設備3割：調理人の名前2割：腕3割：店員1.5割：食材費0.5割
ぐらいのモンだろう。

350 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:08:28.25 ID:d0Lk8TEV0

>>315
高級料理は料理の技術料が殆どだから仕方ないだろうｗ

351 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:08:45.87 ID:T3XcFOQ70

>>17
チャイブっていうハーブがある。
ネギの仲間だ。

タジン鍋で水無しでふかしたジャガイモを4つに割って、
軽くバターを落としてそのチャイブを細かく刻んで食べる。

至高だぞ。

352 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:09:13.80 ID:VSv5Tr2h0

ポテトで稼いでるよなぁｗ
通常で買うと異常に高い値段設定にしておいて、セットで販売してお得感を出す

ポテトは腹持ちいいから、値段に見合ってるという錯覚が起きるのが、この策略がうまくいく秘訣だな

353 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:09:20.61 ID:MT+ZISzv0

>>339
あいつらはみんな1000円カット行ってるよ
しかも流行ってないような店ねｗ
平均客が１日20人程度の店ｗ
月の売上げ60万てｗ職人２人の給料と家賃・光熱費払ったら何が残るんだよｗ
設備投資回収するまで何年かかるのって話だなｗ

354 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:09:30.34 ID:ukX7hpmX0

労務費は？

355 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:09:45.00 ID:Ny+STn0I0

ゴッホの絵画も、キャンバス代と、絵の具代で換算したら数万円じゃないのか。

356 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:09:49.38 ID:wDSl/Bi20

知ってた

食べたい時にすぐ熱々を提供してくれる感動　プライスレス
いわゆる祭り価格なんだからどうでもいい

357 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:10:03.15 ID:sX7uGTPA0

牛丼が155円か。90円グ偉いかなって思っていたのに

358 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:10:20.22 ID:Oircd8bc0

ステーキが食いたいときは家で食うのが一番いいよな。
店で５０００円くらい払って食べても
使ってる肉はスーパーで１０００円くらいで売ってる肉だし。
調理も焼くだけだから、誰でも２，３回焼けば馴れるし。

359 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:10:45.38 ID:lj5PL2ec0

外食ってのは
基本、家では作れないといった味や技を食べるもの
だけど
今のは手抜きで使う利用になっていった

これはバブルの習慣なんだよ
その習慣を見直そうとすれが
簡単な調理で出されるファーストフードは淘汰されるだろう

360 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:11:06.41 ID:QPInGCrO0

スマイルの原価は一回1分として12円くらいか？

361 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:11:10.04 ID:zMditblv0

原価厨じゃないけど、マクド行ったらマックポーク単品１０個とか
最近だとチキンクリスプ５、マックポーク５とかハンバーガー１０個とか
こういう頼み方しかしない。そして冷凍する。

362 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:11:24.49 ID:ranqP99w0

馬鹿な物書きに給料を支払うのが一番無駄

363 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:11:38.65 ID:sA5V2dHb0

最近豚丼ばかり食ってて、たまには牛丼でも食うかと思って
頼んで見たら激しくボッソボソで食えたもんじゃなかった。

364 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:12:00.04 ID:sphT0J1b0

>>355
本人が生きている間にあの価格がつけば良かったのにね

365 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:12:05.37 ID:CFGRfxKP0

こんな粗利あるのに揚げてから時間経ったゲロマズポテト渡されると
殺意すら沸くよね

366 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:13:15.15 ID:yV8E/uQe0

商売なんだから儲からないと意味ないだろｗｗｗ

慈善事業じゃあるまい

367 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:13:42.34 ID:5WBphwoU0

牛丼原価たけえな

368 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:12.94 ID:R4jlCtnP0

もう人件費、テナント料、光熱費、衛生維持費、税金の諸経費も込みで「原価」って言ってくれませんかねえ？

369 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:15.93 ID:88WqSV840

原価厨はヒキコモリだろ

370 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:16.80 ID:QAteZNF7P

>>345
特に化粧水の成分はスゲェぞ。なにしろ成分の98%は水だ。

>>359
うどん・そば：仕入れた麺を温めるだけ。

淘汰どころか最後まで残りそうだけどな。
特に駅そばの類。

371 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:21.26 ID:TDD82pVL0

逆に昼は外で何食うのがコストパフォーマンスを含めて一番いいのかね？
教えてくれないか？マクド、うどん、コンビニ弁当、パン、カレー、牛丼、定食屋、ラーメン以外で。

372 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:21.47 ID:VQxqe2U4O

すき屋行ったらフライドポテト売ってて吹いた
もう牛丼屋じゃないな

373 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:24.68 ID:8M0pALab0

>>359
> これはバブルの習慣なんだよ

江戸時代にもう外食の習慣あるじゃん

374 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:37.26 ID:Cq4ppbkr0

375 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:14:42.41 ID:cqvy6e8I0

>>345
化粧品は開発費の他に広告費かかるから無理。
人気モデル使ってテレビCMとファッション誌への広告
ジャンジャン出してなんぼ。
そんなに高いと感じるなら広告うたない「ちふれ」や「セザンヌ」でも
使えばよろし。いっそのこと100均にすれば?

376 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:15:57.97 ID:ab3/ROUWO

暖かいご飯と味噌汁が５分で食べられてあとかたずけも嫁へのよいしょも要らない意味がわからない原価虫

377 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:02.34 ID:R4jlCtnP0

>>345
じゃあお前が基礎から研究しろよ

378 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:08.22 ID:OvE0aLEn0

どこもかしこも儲けだすなって言いたいのかね。馬鹿だろ。経済止めたいのか。

379 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:09.36 ID:aYCt25Oq0

価格競争しているところはマックにしても吉野家にしても大変だと思うよ
仕入れの工夫や客の回転で何とかやってるだけで、個人で経営していたらとうに潰れている
>>1の記事は無知で悪意に満ちている気しかしないｗ

原価率で言ったら個人経営がボッタクリ率最大だが、それも生活の為にやむを得なくやってるところが大半

要は、その金出して「満足」できたら高いとは言わないんじゃないの？
満足できないところは行かなければいいんだし(それで潰れた店は星の数ほどある)

380 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:16.78 ID:sh1123FnO

しょっちゅう行くような奴もゴミだが
働いてる奴はもっと…だよな、ハズレがない

381 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:22.50 ID:PlmBah470

床屋とか原価無料だし、世の中は人件費で値段をつけてるな

382 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:39.40 ID:MT+ZISzv0

>>365
お前がちゃんと指摘しないからだろ
ファストフード店の商品陳列棚には廃棄時間を示す札が刺さっている
バーガーの棚にもポテトの棚にもナゲットやパイの棚にも
例えば「５」って書いてあれば時計の長針が５の所（X時25分）になれば廃棄しなければならない印だ
基本的に製作した時間から数分～数十分後の札を挿すことになっている
しかしピーク時など忙しい時は札に気づかず廃棄時間経過後を出してしまうミスもありうる
お前がそこで「ちょっと！それ廃棄時間過ぎてるじゃないですか！」と指摘すれば出来立てを席まで持ってきてくれるのに
「過ぎてるって言っても１分だけだから大丈夫ですよ」などと店員が言うわけないから大丈夫

383 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:17:44.14 ID:zOFr+AA60

バーガーが薄利だからポテトを高く設定してるんだろうけど
バーガー類も十分高すぎるだろ・・・

384 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:18:05.90 ID:QBKSOBoK0

原価原価言ってる貧乏人は道端の草でも食ってろ

385 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:18:11.50 ID:Lv6K5Eyl0

原価厨房にお願い
俺が牛丼食べたいと思ったら5分以内に160円で提供してくれ

386 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:18:16.70 ID:E402FtjM0

>>374

100円で売っても余裕だな

387 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:18:20.31 ID:U+yXA7iMO

原価計算いちいちする奴なんなの

388 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:18:25.90 ID:u0ccksvRP

ファストフードの原価が30%を超えたら店は苦しいよ。
残りの70%が粗利益としても、そこから人件費10-15%、
光熱費5%、ロイヤリティ30%とかかかるから。

何も知らないアホは消えろ。

389 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:19:16.04 ID:VxOCKGn20

物書きと原価厨なんて対極の存在なんじゃないのかね
原稿料をパソコンとワープロソフトから換算されたら困るだろうに

390 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:19:55.43 ID:cqvy6e8I0

>>361
わざわざ調理済みの揚げた物を冷凍保存してるなら
業務スーパーで冷凍食品のハンバーグ、チキン竜田やパン買ってきたほう良くね?
マックポークなんかレタス挟まってるから一度冷凍したら解凍時水分抜けてクタクタになるし
油で揚げたものを素人が冷凍すると油が臭くなって食えたもんじゃない。

391 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:20:04.00 ID:8KE5lFVZ0

じゃあ15円でフライドポテト作れるかというと…

392 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:20:06.44 ID:0I/G0ZoD0

これ双方原材料費だろ

393 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:20:29.59 ID:7pMVgi7p0

むしろ牛丼の原価率高すぎだろ

394 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:20:43.28 ID:GMVwGGnK0

ファーストフードのポテトは揚げたて頼んでもちょっとおくと
ぐにゃっとなるからいくら安くても買う気がしない
自分で揚げる

395 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:20:58.74 ID:oCnqGBVsO

フランチャイズ名義料、場所代をいくらか計算しないと

396 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:21:08.07 ID:lj5PL2ec0

原価は大事だよ
効率の問題

少ない原価で儲けようというのは効率がいいと考えるのは
全体の経済にとってはマイナスになる

397 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:21:37.80 ID:zMditblv0

こんだけ究極まで価格競争したら、個人の飯屋なんてたちうちできないだろ。
よほどうまくやってるところ以外は、バンバンつぶれてると思われ。

398 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:21:48.40 ID:8jOwa0XyP

>>364
やっぱ絵（芸術）なんてステマ（広告代理店のブーム作りｗ）あってこそってことでいいのか？

399 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:21:48.89 ID:UN/z3arK0

俺もパソコンを自作している
まずシリコンの単結晶を

400 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:22:00.15 ID:PlmBah470

ポテトSが２０円なら毎回５個は食うな、バーガーも５０円なら
毎回５個は食う、ジュースも１０円なら、何杯も飲みまくる
マックがパラダイスになる

401 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:22:39.03 ID:W1Gvyh5H0

20年前、ケンタでバイトしてた時に見たけど、
サンドのバンズは確か20円くらいだった。

402 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:22:55.56 ID:Z+icvcD/0

外食なんてどこも原価の何倍の値段だよ

403 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:22:57.32 ID:t8xfpEyK0

100円マックのセットが350円なのがいつも疑問
150円フライドポテトやハッシュポテトに払ってることになり、メインディッシュより50円も高いというのがどうも腑に落ちん

404 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:23:16.34 ID:gjcx4+S50

商売するのには固定費がかかるんだよ
つまり物が売れなくても費用を払っている
その分の費用も商品の価格に含まれている

405 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:23:22.83 ID:cqvy6e8I0

>>387
多分働いたことのないニートか
めちゃくちゃケチな貧乏人。

そんなに原価気になるなら床ドンして
母ちゃんに作らせればよいだろうに。

406 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:23:29.79 ID:MdeA9QkOO

在庫をたくさん積み増せば１つあたり売上原価は下がると爺ちゃが言ってた。

407 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:23:45.27 ID:ux4P6reii

>>7
人件費が一番掛かるな。
特に人件費は役所の言う通りにやると何も残らないどころか赤字になる。
たま年に二度の盆商戦、年末商戦の時の労働時間の超過は目を潰れよ。

408 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:23:59.87 ID:zla3mr7B0

>>379
その満足が原価率によって左右されるんだよ
例えば、この不況のさなかにあっても、回転寿司が盛況なのは、
回転寿司の原価率の高さによるもの
盛況＝顧客の満足度だからね

409 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:24:03.69 ID:mGTbd7++0

原価率がいくら低かろうがその値段で売れているのだから問題ないわな

410 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:24:19.12 ID:OvE0aLEn0

>>388
てか原価ってそこらへんも含むんだけどね。
原材料費＝原価と思い込んでるのが多すぎる。
そんな連中には原材料だけ提供してやればいいのに。

411 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:24:48.76 ID:y27KSrev0

>>398
作者が死んだら絶対に新製品が世に出ないだろ
プレミア価格

412 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:25:04.07 ID:Oircd8bc0

消費税上がったら、外食の回数も減るだろうな。
たとえ、店側が頑張って値段を据え置きにしたとしても
使える生活費が減るわけだから、
外食なんて贅沢できなくなるよなぁ。

413 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:25:05.96 ID:GMVwGGnK0

パスタだけはどうしても原価が気になってしまう

414 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:25:10.52 ID:utGzPC5JO

人件費などの固定費も入れないて計算しないとね

415 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:25:43.59 ID:grT927L70

原価厨と罵る連呼厨が必死だな。

ファストフードなんてボッタクリ、あんな所に行く奴は情弱だよ。
そんなアホどもが消費税アップで文句いう資格もないね。

416 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:25:49.09 ID:MT+ZISzv0

馬鹿でもわかる飲食業の利益

（毎月の売上げ）－（毎月の家賃・光熱費）－（毎月の人件費）－（毎月の材料費）－（毎月の廃棄費）－（毎月の雑費）

これプラス店によってはFCならロヤリティや各種税金、直営なら本社役員報酬や各種税金がかかるからな

417 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:26:03.18 ID:+sWGCdgk0

ポテトなら業務用スーパーでベルギー産のでかい袋入りが１３８円で売ってるぞ

418 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:26:19.78 ID:OUjMicw00

直ぐに潰れるから毎回も行けない

419 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:26:38.89 ID:QAteZNF7P

>>371
外で食べるのは霞だけにしとけ。
弁当自作が一番いいよ。

420 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:26:49.51 ID:PeVHvqlO0

○○の為に専用に開発されたタイヤですと謳うディーラーで1本4万もする高級車種専用タイヤも
メーカーからの卸値は2000円程度なんだぜｗ

421 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:26:53.37 ID:/KWKOZa+0

通常は原価に一般社員までの人件費を含めるのだが。

422 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:27:04.34 ID:rL7cXtGh0

どこがニュース速報？

423 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:27:17.56 ID:5oWkmU2w0

>>410
てか、この記事の原価は商品のみの原価と断り書いてあるのだから記事よんでないお前が出しゃばる意味ない

424 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:27:18.79 ID:qpg9CfLoO

定期的にジャンクフードの原価率スレ立つな

425 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:27:37.43 ID:y+6vv6De0

>>416
それがどうした。
今は原価の話をしてるんだ。

426 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:27:46.51 ID:y0i/96DX0

原価というか材料費だろ
人件費だその他もろもろ掛かるからな
バカは原価と聞いて差額が儲けだと思い込むよ

427 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:27:57.87 ID:Qk2oMVbCO

原価原価言ってるやつは１万円札の原価でも考えてろよｗ

428 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:28:00.44 ID:aYCt25Oq0

ま、マックにしても吉野家にしても「売り」にしている商品は原価率が高く、既に指摘されている通りその商品だけだと諸経費入れたら完全に赤字のはず
サイドメニューの儲けで平準化して儲けを出しているのに、いちいち指摘して「値下げできる」とか大きなお世話ｗ
店を潰そうとする悪意しか見えない

潰れたら一番困るのはおまいらだろ？
独占ならともかく、同業者がいる限り競争してくれるから外野がとやかく言う事でもない気がするのは俺だけ？

429 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:28:05.40 ID:vcD6o0VK0

俺も原価気にするからかき氷買って食う奴の気が知れない

430 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:28:06.79 ID:f5veFDhQP

牛丼屋の元社員のリークないのか
みんな違うこと言う

431 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:28:54.11 ID:oCXwCnDQ0

原価が良いと思うのなら自炊・自作すればいい

432 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:28:58.04 ID:+dOXCKNAP

ジュースは原料費は低いが、ジュース買う客はほぼ確実に店内で
イスを占有し、回転率を下げる。ハンバーガーだけで1時間ねばる客はめったに
いないが、ジュースだけで粘る奴はけっこういる。
だから喫茶店のコーヒーは高い。

433 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:29:00.24 ID:Po42EX3g0

>>23
2ちゃんでこういう話題が出る度に違和感があるが
>>1の話は材料費であって原価とは違うよな

434 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:29:12.82 ID:QAteZNF7P

>>410
輸送費が掛かってるだろ。製造工場まで取りに行かせるべき。

435 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:29:26.45 ID:lj5PL2ec0

>>424
マスゴミが書かない話題だからな
カラクリを知らしめずっていうのが資本側

436 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:29:39.89 ID:A2JH5O+qO

この記者、バカなの？
それともバカ読者のためにあえてバカになってるの？

■原価とは
http://mwkp.fresheye.com/mb/m.php/%e5%8e%9f%e4%be%a1?from=ymb_ser

437 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:30:16.91 ID:UC5yucM30

マクドナルドとか世界各国にあるから指標に使われたりするけど。
各国で原価と販売価格の割合はどうなんだろうやっぱ違うんだろうな。

438 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:30:28.39 ID:Oircd8bc0

俺は酒飲めないけど
お酒を外で飲むのがすごい馬鹿らしく思うわ。

ビールだって、日本酒だって、焼酎だって、
スーパーで売ってるやつなんだから
店で飲んだって味一緒なのにと。

439 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:30:35.35 ID:FNGVjd/j0

>>415
ぱっと寄れてささっと食えるサービスに金払ってる様なもんだから原価なぞどうでもいいんじゃね？大抵の人は

440 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:30:47.37 ID:LOSNmadm0

マックとかは広告料凄そうだもんな
吉牛なんてフェアのときにちょっとだけだし

441 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:31:02.56 ID:FPc2A8UH0

牛丼とかマックとかはそれでもよくやってると思うわ。
でもラーメン屋は何かボッタクリの様な気がしてあんまり行く気にならない。
スープ作る原材料じゃなくて手間賃で結構高くなってるような気がする。
スープを工場で大量生産してスーパーで売ってくれれば棒ラーメン買ってきて自分で作るわ。

442 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:31:18.87 ID:cmhEX/GX0

原価厨は死ね

443 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:31:38.69 ID:MdeA9QkOO

原価率がいつ、売上に占める食材費の割合を言うようになったんだ？

444 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:31:38.49 ID:Z0N7LxcE0 BE:399093449-PLT(12028)

>>438
ビールは違う気がする。

445 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:31:49.84 ID:MT+ZISzv0

>>413
１人前（仮に680円）

乾麺10円
ソース20円
具材20円
人件費150円
家賃光熱費80円
その他費100円

で利益300円ってトコかね？パスタは乾麺や缶ソースの日持ちが長いし安いから儲かると知人が言っていた

446 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:31:57.71 ID:km+DkLRF0

その牛丼の原価はフェイク

447 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:21.64 ID:/KWKOZa+0

ふーん。そうなの？俺は純粋に原価って書いてあったので
店長含む雇われ人の賃金給料から商品加工費、材料運搬費、光熱費諸々含む
通常の原価って思ったわ。経済雑誌や新聞、ネットにかいてある原価ってのも怪しいものだな。

448 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:27.42 ID:D7yehDyP0

家なんて最強だぞ、自分で建てたら200万もいらんだろ！

449 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:34.57 ID:nXeMaM1I0

牛丼屋は皆が玉子注文してくれたら喜ぶね
10円もしないような小さいのが五十円だもの

450 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:43.05 ID:lj5PL2ec0

>>438

ガキの時
ジュースを店で飲むと高いのに激しく疑問に思ったよw
だってコップに入れてあるだけで高いんだものw

451 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:50.52 ID:sRhkzpwL0

牛丼は原価率からみて、お買い得だね。
マクドナルドも宅配ピザも原価率はとても低いからね。

でもマクドナルドのポテトは揚げてから一定時間経つとゴミ箱行き。
働いてたから分かるけど1日で大きなゴミ袋いっぱいになるほど廃棄してる。
原価率低くないと採算取れないほど。
もったいないよね。

452 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:53.18 ID:tRvj5k2N0

牛丼ってめちゃくちゃ材料費高いんだな
まあ元が保護関税漬けの米だったり飼料嵩む牛だったりだからな…

453 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:32:57.88 ID:Oircd8bc0

>>441
ラーメンなんて昔は５００以下で食えたのに
最近は、一杯１０００円近くしたりするもんな～。
５００円以下で食ってた頃よりか、味はレベルアップしてるのかもしれんけど。

454 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:33:00.02 ID:LOSNmadm0

>>438
外食でコスパいいのは回転寿しだな
スーパーで買うより安い
それ位だわ
あとはボッタクリ
家族いると子供が騒ぐから外食するけど
独り身だったら絶対しないな

455 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:33:16.89 ID:r2TFa8k00

原価率３０％が業界の標準だとか

俺は原価厨だから、３０％割ったのを買うのは悔しい…でも美味しいﾓｼｬﾓｼｬってなる

456 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:33:17.82 ID:IkghCGfl0

わずか280円や380円の牛丼で、原価が155円もかかってよく続けられるよな(´・ω・`)
時間50食提供するとして、現場バイトの時給のみで１食あたり３５円乗る。
弁当の容器とフタとシール機償却でたしか１３円かかるんだぜ。

ちゅうか、話としては面白いけど、原価厨はいい加減原材料費じゃなくて
利益率で考える常識を身に付けないと、まともなところに就職できないぜ？

457 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:33:20.66 ID:IVWkt6so0

ポテト１５円っても、油代は別だと思う

458 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:33:43.44 ID:Vm8Yz0g70

>>438
家で飲むのはコストダウンのため
店で飲むのは雰囲気を味わうため
その雰囲気代が入っているのだと思えば

459 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:33:47.21 ID:lNql5OjR0

飯田真弓ちなみにこいつ原価厨な

460 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:05.25 ID:4guTK3EnO

>値下げしても、利益は出るということだ

ねーよ

461 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:19.78 ID:/kc1Y5Of0

>>410
飲食業界では含みませんよ？
なぜそうなったのかには興味があるけど、ググっただけではヒットしない

462 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:22.63 ID:SeEY0b8gO

>>445
ペペロンチーノなんか死ぬほど原価安そうだなw

463 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:36.30 ID:jdLPzZDo0

自分で作ったら流石に15円は無理

464 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:41.11 ID:/KWKOZa+0

通常の原価として考えた場合、牛丼だとかの原価は高くなるのは
その場で調理加工する時間あたりの無駄なコストがかかるから高くなる。
ポテトよりもハソバーガーが高いのも同じ理由だろ。

465 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:46.61 ID:r2+jcDtS0

原価みてぼったくりと騒ぐよりも
これはビジネスチャンスと思うべし！

今の時代、安い店の方が流行るぜ！！

466 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:47.24 ID:QAteZNF7P

かき氷の原価って幾ら？

467 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:34:47.90 ID:K0eWOZXRO

ラーメンなんかスゲーぼったくりじゃないか!!

468 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:23.31 ID:wDSl/Bi20

>>438
その店でしか食えない料理を
酒と一緒に味わうのが楽しいのに

食の楽しみを満喫してない奴か

関係ないけど
フローズンビールを飲みてぇ

469 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:30.14 ID:MT+ZISzv0

>>450
ドリンクで儲けるのは飲食業の昔からの基本だからな
喫茶店は場所提供代の徴収として500円以上のドリンク代が慣例になっているし
居酒屋も980円２時間飲み放題（ビール含む）的な店が登場するまではほぼドリンクだけで荒稼ぎしていたようなもんだ

470 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:37.57 ID:Eie0FAxtO

食材費でどうのとかバカみたいだな
大事なのはその他だろう

471 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:38.91 ID:OUs5FJrn0

使い古した揚げ油の処分代とか入ってないだろコレ

472 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:38.88 ID:KID0F6YG0

>>235
お湯みたいなラーメン（多分タレ工程完全スッ飛ばし）食べた事有るけど、
いまだに強烈な印象残ってるな。　リピートは勿論無いけど。

473 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:39.12 ID:IkghCGfl0

>>449
10円をはるかに越えてるよ。スーパーで特売10個パック買ったほうが安いんだぜ？
でも、毎日買いに行って安定供給できて、品質チェックするコストがもったいないからな。

474 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:35:58.19 ID:r2TFa8k00

>>447
その認識が正しい

材料費＝原価ってのはそこらの素人の感覚
パソコンマニアが「ハッカーとクラッカーは違う(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ」って言うような感じ
詳しくない人に指摘しても「うっさい奴だな」としか思われない

475 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:36:06.92 ID:BFGVjrKj0

原価で数えていいなら、人間一人の値段は５０００円だな
流通コストも手間賃も勘定する必要が無いんだろ？

ほら、５０００円やるからしゃぶれよおっさん

476 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:36:27.36 ID:UbptkEeV0

眼科が経営してる眼鏡屋で、一番安いフレームとレンズのセットなら1500円と言うので予備メガネを作った。
診察料は別途取られたが、診察＋コンタクトの処方箋とメガネの処方箋といつももらう目薬の合計で1000円しなかった。
どこで儲けてるのかまったく分からん。

477 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:37:06.28 ID:ZijG0JUg0

牛丼屋は頑張ってると思うわ。
すげー助かってる。俺みたいな貧民は

478 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:37:21.23 ID:u4istaRs0

昔から飲食業は「ネタ３倍」が標準。つまり原価率は３割。

最近一番のボッタクリは某中古本チェーン店と某中古ハード店。
一度利用してみれば分かるが、特に無料出張買取はゴミ値か０円で
引き取って１０～５０倍以上の値付けは普通。
古いアンプを０円で引き取って店頭で１万円で売っていたのには呆れた。

479 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:37:24.14 ID:/KWKOZa+0

全国チェーン展開を目指さない限り、客数で単価は幾らでも引き下げられるのな。
客数少ない地方ほど単位原価が結果として高くなるのではないのかと。

480 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:37:25.47 ID:bCTQNFB40

原価は大体売値の三分の一

481 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:37:49.46 ID:tRvj5k2N0

>>474
自分でポテト揚げてもあの味でねぇもんな
ショートニング使ったらあんな感じにできるんだろうか

482 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:11.44 ID:wDSl/Bi20

>>474
原価という用語一つでも
商簿と工簿で微妙に違うしな

簿記もやってない奴が言う原価という単語は一番あてにならない

483 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:27.43 ID:QAteZNF7P

>>474
財務経理かじってる奴で無いとわからないと思う。

484 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:31.20 ID:7MFDDI910

ダイヤの原価は０円ってこと？

485 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:37.38 ID:y+6vv6De0

>>477
自炊しろよ
ほぼ原価で飯が食えるぞ

486 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:51.83 ID:Po42EX3g0

これで原価と騒ぐようでは中小零細の社長にもなれないぞw

487 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:58.51 ID:TuvcIUDvO

>>1
牛丼屋さん頑張ってるなあ

一番ぼったくりなのはモバゲーグリーだけどｗｗｗｗｗｗ

マクドナルドは店員は頑張ってるけど他が…ボッタ

488 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:38:59.82 ID:IagjPXZsO

原価原価うるさいやつはその値段で作ってみたらいいのにね。

489 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:14.19 ID:km+DkLRF0

>>454
回転寿司行くくらいなら普通にすし屋のカウンターで食えるんだが

490 ：名無しさん@13周年：2012/07/10(火) 09:39:34.91 ID:OxKexJmq0

いまさコカコーラのペット飲料買うと容器にマックの無料引換券がついてんのよ
そんでさ５００ミリだけど１０本ぐらい買ったらぜんぶコカコーラＳサイズだったわｗ
写真にはバーガーやポテトが載ってるのに全部コーラってどーいうことだ

491 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:36.59 ID:WgsINWC4O

原価は安いが、働く環境や売上額を考えると儲からない商売だと思う。

492 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:43.91 ID:aYCt25Oq0

原価原価で騒ぐ貧乏厨には大事な事かも知れんが、大半の人は味とかサービスで満足したらリピするんじゃない？
ハンバーガー業界で、マックとは対極にいるモスは価格競争をやらなくても存続できているのは重視している物が違うからかと
俺も金欠以外の時はモスだし

493 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:48.34 ID:EMzCFjPq0

原価って原材料費のことか

494 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:50.13 ID:BbM3JbkH0

ポテトは腹を膨らませるための増加食に過ぎないからぁ
バーガー２個とドリンクとかの方が満足感あるわ

495 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:56.29 ID:/KWKOZa+0

東京都板橋区で牛丼一杯300円が実は200円でも客数が多くなると可能に成るが
沖縄県や北海道の地方都市の隅で牛丼一杯300円でも赤字になるであろうとの簡単な予測。

496 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:39:56.72 ID:4sUdoC270

生徒は「自殺」の、教師たちは「黙殺」の練習をさせられていた！

昨年１０月、滋賀県大津市で自殺した男子中学生が同級生から
「自殺の練習」を強要されるなどの
いじめ行為を受けていたことが発覚した問題で、
事件当時、市教委、大津署、担任教師が被害者側の
訴えに耳を傾けなかったという指摘に対し、
三者がそろって「黙殺」の練習をさせられていたと
話していることがわかった。
　　この事件は昨年１０月、同級生からいじめを受けていた
中学２年の男子生徒がマンションから飛び降りて自殺したもの。
その後、学校が実施したアンケート調査で
「殴る蹴るの暴行を受けていた」「万引きを強要されていた」ほか、
「自殺の練習をさせられていた」
「蜂の死骸を食べさせられそうになっていた」など、
異常な実態が明らかになったにもかかわらず、
市教委はこれらの回答を公表せず、内容の真偽についても
確認しなかった。
　　また、男子生徒の父親は生徒の自殺後、
３回に渡り大津署に暴行容疑の被害届を提出しようとしたが、
対応した署員は「犯罪として事実認定ができない」として受理を断っていた。
　さらに今月６日には、男子生徒が通っていた中学の担任教師も、
これらの暴力行為を認識していながら「やりすぎんなよ」
などと笑って眺めていたことも発覚。このことについて市教委は
「『やりすぎんなよ』は暴力を制止するための呼びかけだった」
との認識を示している。

　　これらのずさんな対応について、市教委、大津署、担任教師の
関係者はそろって「黙殺の練習をさせられていた」と証言。
なんと皇子山中学校では、生徒が「自殺」の、教師たちは「黙殺」の練習をさせられていたことになる。（ＦＦＳ－河童記者）

497 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:40:07.74 ID:wp4SIHL/0

粗利から必要経費ひくと、純利益なんて微々たるもんだけどな

498 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:40:36.90 ID:r2TFa8k00

>>482 >>483
指摘するだけ野暮だけど2chは野暮を大いに楽しむところでもあるからね
リアルでこんな指摘したら純粋に嫌な奴になるｗ

499 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:40:49.82 ID:P6ZLFDWfO

材料費だけが原価って計算の仕方が許されるのは小学生までだろ
いつからこんな頭の悪い考え方をメディアがするようになったのか、そっちのが知りたいわ

500 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:40:50.19 ID:4guTK3EnO

野菜の原価を種の値段で考えたら利益率異常

501 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:41:04.93 ID:j5zNr/ed0

>>1の文章は原価も原価率も間違ってる。
材料費あるいは仕入れ原価だけを言ってる
飲食店のコストが原価であり割合が原価率だよ

502 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:41:17.66 ID:NMrHWGRr0

将来はアシモが牛丼出すのかな

503 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:41:19.35 ID:FyzUMIyT0

批判してるみたいな記事だけどステマ

504 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:41:26.19 ID:wDSl/Bi20

>>498
空気嫁という奴ですなｗ

505 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:41:49.40 ID:xwTMpbR6O

缶コーヒーだって原価はただみたいなもんだろが。
しかし牛丼の原価高いな。
よくやっていけるな。

506 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:06.74 ID:UFv6m5l90

155円原価って大変だな…
牛丼屋って自転車操業なんじゃねもう

507 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:08.19 ID:L7wyyKGb0

>>490
そりゃ「ハズレ」
バーガーやポテトは「あたり」なんだよ

あたり、多くしたら損しちゃうじゃん

508 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:13.59 ID:BlpxNZdBP

あんなまじい牛丼にそんなにかねかかってんの？ｗ

509 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:31.00 ID:/KWKOZa+0

経営者は利益に変化なく事業可能であれば売上単価は低くしても可能な件。

代わりに単位コストは低くなる。しかし経営者からすればどうでも良い条件でもある。

ましてや雇われ経営者であれば投資家から強く要求されるのは当然の話。夢見すぎだ。お前ら。

510 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:46.35 ID:r2+jcDtS0

>>489
回転寿司食い行く感覚で普通の寿司屋に行ったら、
値段が酷くて親子丼食って帰った俺に謝れ！！

511 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:50.69 ID:hTmiP3Bq0

まあ妥当じゃないか？
まず個人でやるなら、手間もかかるし大量購入の割引は適用されない。
家で作れるが利便性の良いところでゆっくり食えない。
別に買わなければいけないものでもない等々

512 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:42:57.30 ID:r2TFa8k00

>>499
マスコミだって普通に頭悪い記事書くもんだよ

513 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:43:14.13 ID:s0OmOhX10

光熱費も家賃も人件費も無視ですかｗｗｗ

これだと売上高は膨大だが経常利益がマイナスなのに

「優良企業！！」とか言っちゃうんだろうなｗｗｗ

514 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:43:17.95 ID:y0i/96DX0

とりあえず原価と言うならこれだけは入れとけ
材料費労務費　経費

515 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:43:27.31 ID:kd76UYXp0

牛丼並盛りで１５５円もするのかよ。
３０円くらいかと思ってたわ・・・

516 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:43:28.54 ID:N96BqEwm0

牛丼並２８０円しか頼まないんだけど、なんか申し訳なく思えてきたなあ

517 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:44:03.11 ID:iqL58a7P0

×「牛丼が安くなった！デフレ最高！」
○「給料が下がり続けたらローンも厳しい。結婚も出来ない」

そもそもデフレとは、
①バブルで借金をして投資しまくって商品や消費を増やす
②バブル崩壊で消費が止まり借金返済をはじめる
③商品や人員が余る
④安売り競争になる
⑤給料が下がる
物の値段が下がり続けるので相対的に金の価値が上がる。
どうせ安売り競争になるだけなので誰も投資しなくなる。
だからニューディール政策みたいに政府が金を使わなければならない。

「若者は就職難なら起業すればいい」とか言ってるタリーズコーヒーの
松田公太とかはバカの極み。国家経済の基礎もわからん奴が国会議員をやっている…

518 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:44:36.01 ID:qArfH5Bp0

ポテトは業務スーパーの使ってる
１ｋｇ１９８円だからなｗ

519 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:44:42.60 ID:/KWKOZa+0

東電の総括原価方式も一応「原価」ですよ・・・。株式の時価評価損も不動産時価評価損も全て含める素敵な方式だ。

520 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:44:48.95 ID:PlmBah470

光熱費とかエアコン切れば安くなるだろな、店内の明かりも減らして
人件費もパート最低時給で、それにこの原価ならまだ安くできる

521 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:44:58.32 ID:T3XcFOQ70

>>398
少なくとも西洋の優れた画家と呼ばれた人で、
すばらしい価値を作り上げてない人はいない。

522 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:45:02.66 ID:pFENlIK00

>>501
ときには正しい表現より伝わる表現をする法が好ましいんだよ。
おまけにちゃんと仕入れ以外のコストも算入してるだろうに。

523 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:45:11.26 ID:fMVbgdz70

こんなもんだろね
コンビニ飯とかもそうだけど運送屋さんとか工場の人件費があったりとたいへんそう
元がいくらなのか想像するとちょっと怖い面は確かにあるけど仕方ない

524 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:45:27.06 ID:lj5PL2ec0

>>505

ホントにそう思う
定食で500円でかなりいいもの出すよ
調理の手前とか食材をいろいろ揃えてね
学校給食のようなの鍋で大量に作った牛丼はかなり安く作れる。

525 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:45:39.82 ID:BlpxNZdBP

>>510
漁港近くの回らないとこで、金のこと考えずに一回たべてみろ？ｗ

回転寿司なんか行きたくなくなるくらいうめえからｗ

526 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:46:03.90 ID:G6W54/+60

>>66
マクドナルドはショートニングを使ってポテイトゥを揚げているので、トランス脂肪酸の塊だよね＾＾

527 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:46:04.36 ID:MT+ZISzv0

材料費下げるのは簡単だよ
「中国産米」「メキシコ産ポーク」「ブラジル産チキン」
これに替えるだけで余裕じゃん
ジャンクフード好きはこんなことぐらいじゃ気にしないし
むしろ放射脳の連中はどこのかわからん国産使われるぐらいならそっちのほうが安いし良い
とか考える香具師も少なくないだろ

528 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:46:32.77 ID:feWPSX6H0

パスタ揚げたやつもフライドポテトも、ただ油に入れるだけで出来るからな
料理と言っていいのかも分からんほど単純

529 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:46:38.25 ID:fjvMbGUN0

>>1
人に揚げてもらってその言いぐさはないだろ(｀･ω･´)

530 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:47:10.96 ID:aW4i4KIu0

155円…

もう商売じゃないじゃん
炊き出しだよ、炊き出し

531 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:48:16.34 ID:jPPUEl5Q0

>>1｢純利益｣｢利益率｣で物言えよｗ

>>501
言いたいことは分かるが、
飲食業で｢原価率｣という言葉が使われるときは、
仕入れ原価のことを言ってるのが普通。

なお、おれはこの業界的な慣習表記に反対の立場。

532 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:48:31.81 ID:QAteZNF7P

>>499
ファーストフードが「高級品」「ご褒美」で人件費等の割合が相対的に低かった頃の感覚だと思われ。
1971年でチーズバーガー100円だって。大卒初任給3万円そこらの時代。

533 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:48:36.67 ID:2V9ME/na0

>>481
無理にあの味にしなくても、もっと旨い料理法を見つければ良い
たとえば、輪切りにしてバターで焼くとか

534 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:48:39.00 ID:9NKtKHX90

廃棄するのを清掃バイトの奴から分けてもらって学生時代どれだけ助かったか。
３０年も前だから今のようにカメラもないしね。
当時も廃棄処分のを持ち帰ったら首だとかいろいろ規定があったみたいだけどね。
会社側も貧乏学生雇うんだから暗に持ち帰ってるかもくらい絶対に分かってたよ。
翌朝開店時に綺麗になってりゃＯＫてな感じでね。
大らかな時代だったね。

535 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:49:18.32 ID:ECfKTCkZ0

同じ牛丼でも吉野家と松屋じゃコメがぜんぜん違うけど、どれくらい
コストに差があるんだろ（肉もぜんぜん違うけど）
ゼンショーは学会員じゃないから行ったことないので知らない

536 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:49:25.38 ID:81HSrpUUi

>>525
ああ、たしかに美味い
プリプリして張りと歯応えが違う

537 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:49:34.39 ID:+162+UUE0

>>23
直接原価じゃないものは、販管費だろ
ニートかよ

538 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:49:40.83 ID:MT+ZISzv0

ピポピ♪ピポピ♪ピポピ♪

ぺ～ぺぺぺ～ぺぺぺ♪

ブィ～～～～～～♪

「おーいポテト揚がったぞ！誰か挙げてくれ」

「ハイ！」

「あ、あとこのピーク過ぎたら今日はフライヤー交換あるからショートニング用意しといて！」

539 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:49:49.47 ID:v+qdSje90

お前らが安いもんしか食わないからこうなったんだぞ？
そこのところ分かってんのか？あ？
自業自得だよ、自業自得
粗末なものを高価で買う時代になっちまったんだよ

540 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:49:55.05 ID:Ur0UO7Gn0

飲料なんかタダで貰えて売ってんだろ、そらあ儲かるわ(笑)

541 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:50:17.30 ID:Cq4ppbkr0

542 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:50:22.89 ID:j2/tlVHZO

じゃあお前ら家でフライドポテトと牛丼作って見ろよ
いくら掛かる？
専門店なんだから天文学的量を大量に仕入れてんだからひとつの原価が下がるの当たり前じゃん
馬鹿じゃねえの

543 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:50:33.52 ID:FPc2A8UH0

>>516
そう思うなら食べ終わったら速やかに店内を出るのが良いな。
外食産業は利益率も重要だけど客の回転率も大事だしね。
低価格で勝負するお店からすれば長居する客は最悪の客だから。
もうちょっと利益が上がればあのチェーン店もバイト増やして強盗が入りにくくなるのかな？

544 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:50:54.94 ID:cQktP/oI0

>>530

冬の中央公園の炊き出しの豚汁なんて
思わず一緒に並ぼうかと思うほどに素敵な香りですよ

http://kagetsunomodel.blog61.fc2.com/blog-entry-134.html

545 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:51:28.91 ID:IkghCGfl0

>>525
それ鬼門。ひなびた漁師町の外食は競争がないからまじ味の差が出る。
刺身ならたいてい大丈夫だが、鮨は要注意だろｗ

546 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:51:46.14 ID:aA1XPmYt0

タマネギ5.4円←あの量でこんな高いわけないだろ。どんな高級玉ねぎ使ってんだよ。

547 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:51:52.17 ID:91mBZDKY0

牛丼一日1000杯程度なら余裕で赤字だなあ
どのくらい出るもんなんだろう

548 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:51:56.87 ID:sD8WP70w0

人件費、水道光熱費、家賃などなど・・・・

これらの費用を考えないのなら
究極的には原価ってゼロだよね

549 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:52:04.33 ID:9U/SkLCl0

>>541
×並盛り350円で試算したところ、牛肉は20円、タマネギ1.4円、タレ5円、ご飯15円。合わせて1杯41.4円が原価でした
○並盛り280円で試算したところ、牛肉は20円、タマネギ1.4円、タレ5円、ご飯15円。合わせて1杯41.4円が原価でした

550 ：.：2012/07/10(火) 09:52:25.74 ID:loh1YeGE0

　／￣＼　　,／￣＼
　|　　　　|　 .|　　　　|
　＼　／＿＿＼　／
　 / 　　　　　　　ヽ
　 |　　　●　　　● |
　 |　　　三( _●_)三原価チュー
　人､　　　|∪Ш ､｀＼
/　＿＿　ヽノ　/´>　 )
(＿＿＿）　　　/　(_／
　|　　　　　　 /
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )　 )
　∪　　　（　＼
　　　　　　＼＿)

551 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:52:29.27 ID:hf4c4ZJ/0

後片付けも大変なんだよね
あとこの季節はコンロ火を使うと台所の温度が上がって暑いし

552 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:52:32.83 ID:9qvD+Afv0

>>537
で、その販管費とやらは価格に転嫁しないの？

553 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:13.16 ID:bpYKdtno0

>>475
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,,,,,、
　　　　　　　　　,,ー､　　　　　　　　　　　　　　　　　,i　 ,l
　　　　　＿ ;;,,,,.,i　 y　　　　　　　　　　　　　　　　,lﾞ　　il
　　　「￣　　　　　　￣ﾞy　　　　　　　　　　　　　lﾞ.　　ﾞﾞー―,,,
　　　.ﾟﾞー―> 　　　.:--"　　　　　　　　　　　,,,llﾞ’,,,ー--,、　　ﾞﾞﾞlii､　　　　　　　　　　　 ,iﾞ’ ﾞ!i. ,,iｚ,_,,
　　　　　 ,lﾞ　 .,,ｙ　　|　　　　　　　　　　　　　~￣　　　,l　」―llﾞ~゜　　　　　　　　　　　　,l″　'lllﾞ゜　　ﾞli、
　　　_,,,lﾞ゜　　l　 |　 |　　　＿,　i~~l　　　.,,,...、　　　　　i!　ll　　　　「￣￢～～;;-____　　 ll　　　　　　　ll
　　.ﾞ!l￣　.,lﾞ　　 lﾞ　 l　　ﾞ!　'!　l,, ﾞl,、　,llﾞﾞ　l　　　　 ::l′,lﾞ　　　　 +～--ヘ～-: ___」　.'li、　　　　　　,i!
　　　ﾞ!～ﾞ　　＿ii~　l　　　ﾞl　ll　￣　.,,,ll°,lﾞ　　　,,:l゜　　,llﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　.'!i,　　　　　,,llﾞ’
　　　　　　　＼　　l′　　　｀　.,,,,,,／　.,,,lﾞ　 .,,,ll’　_,,, lﾞ゜　　　　　　　　　　　　　　　　　　'ﾞll,,、　_,,,lﾞ″
　　　　　　　　　~￣　　　　　 l,,,,,,,,,,,, ;lllﾞ゜　　ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ°　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞﾞ

554 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:13.82 ID:fYTeVhkYP

>>542
主旨には同意するが、「天文学的量」はいくらなんでも盛りすぎだ

555 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:24.23 ID:uGcfGksy0

この記事は原価0円だろ？
雑誌なんかボッタクリだろって言う考えになる。

556 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:25.62 ID:1q3QQUv90

ポテトの原価って意外と高いんだな
長さ太さを統一するのにコストかかるんかな

557 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:31.46 ID:5ZWI55LM0

ポテト高いよな
S半額にしろよ

558 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:31.76 ID:ECfKTCkZ0

卵は10個パックのスーパー価格からすると、10円～てとこかしら

559 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:47.20 ID:Ur0UO7Gn0

この前までアイスコーヒー無料で配ってたな、マクドはん

560 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:53:56.05 ID:wEtDhucm0

こういうの下らないのに良く話題に上るよなぁ

561 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:54:10.97 ID:/fSc8pq70

原価じゃなくて材料費だろ

562 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:54:19.13 ID:G6W54/+60

>>546
スーパーで買い物もした事無いん？
中玉3-4個入って100円として、1個25-33円
玉ねぎ1/5-1/6個で軽く5円だ

563 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:54:31.07 ID:Cq4ppbkr0

牛丼の具60グラム中　100グラム50円相当のアメリカ産牛のクズ内蔵肉が40グラムで原価20円
玉ねぎが2切れ　汁が15グラム　と古米屑米ブレンド

牛丼の具60グラム中　100グラム50円相当のアメリカ産牛のクズ内蔵肉が40グラムで原価20円

牛丼の具60グラム中　100グラム50円相当のアメリカ産牛のクズ内蔵肉が40グラムで原価20円

564 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:54:34.73 ID:j5zNr/ed0

>>537
仕入れ原価+営業費＝販売原価

565 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:54:46.25 ID:bcC8jgJh0

原価タダじゃんｗ、ボロ儲けじゃんｗ
って言ってる奴らはやれば良いじゃん
原価タダでボロ儲け何だろ？
お前ら口だけかよ

566 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:55:03.79 ID:MT+ZISzv0

この中に絶対居るはず

「絶対に自炊しない派」

・面倒だから
・家が汚れたりニオイつくから
・作っても片付けられないから
・自炊しても美味しくないから
・ゴキブリ対策で家では食べ物を極力置きたくないから

そういう香具師は文句言わないわな

567 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:55:17.80 ID:JkVN5uWa0

マックで一番割高なのはポテト
ポテトさえ頼まなければ100円マックで安くあがる

568 ：.：2012/07/10(火) 09:55:19.29 ID:loh1YeGE0

>>537

全面的勝訴

569 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:55:43.42 ID:PlmBah470

讃岐うどんのようにセルフ導入すればもっといけるかもな
自分で揚げる、焼く、飲み物も氷も自分で調節する
最後もテーブル拭いて、床やトイレ掃除して、店にあいさつして帰る

570 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:55:48.34 ID:Fu0Z5ynZO

こういうの普通人件費は入れないものなの？

571 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:00.29 ID:XaXMemWF0

それいったらオメーアパレルとかすげぇぞｗ

572 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:02.23 ID:bpYKdtno0

>>562
新たまねぎの季節だから今はその値段で買えるが高い時期だともっとする

573 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:10.63 ID:rXleW5KF0

>>548
うむ。
だって魚を海から１０円で買うわけでもないし、
牛を平原から１００円で買うわけでもない。
さかのぼっていくと、あらゆるコストは、関わる人間の労働への支払いだもん。

しかしなんだ、まだこんな原始的で稚拙な原価厨がいるんだなあ。

574 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:17.22 ID:+162+UUE0

コストで言えば、人件費がいちばん大きい
マクドナルドはもっと人減らせばもっと利益出るだろ

575 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:31.91 ID:cqvy6e8I0

原価厨って可哀想だな

俺がマックで100円マックとポテトのS頼んで
うまい早い安いと満足してる横で
ぐぬぬ、このポテトは原価15円なのに100円以上払うのは
負けだとか悩んでんだろ?

576 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:34.50 ID:2R+RZbSvO

アホくせーな
読んだ人の中でも一部バカが「外食高い！行かない！」ってなるだけの効果しかないだろこの記事
社会的に必要あんの？

577 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:56:51.75 ID:S6bmT6qU0

マックのポテトは一度マッシュにしたものを最整形して揚げてる。

578 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:57:03.44 ID:ziG397vP0

飲食業界では、原材料費のコントロールが重要で、ロスをチェックするから、
慣行上、原価率っていうのは売上に占める原材料費のことで、人件費は含んでない。
帳簿と違う。

579 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:57:38.56 ID:Ze+XkSVD0

だから原価から考えてなんで「利益は出る」が結論になるんだよ…
馬鹿じゃねーか？

580 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:57:39.47 ID:Pitm4dpg0

一般的に飲食店は原価率3割ラインだからな
主力の並で原価5割なんて人件費削りまくりの牛丼屋だからこそやっていけるわな

581 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:57:50.02 ID:o2N+jDwuO

>>542
こんな糞記事を知ったか顔で書いてﾄﾞﾔｯ!!だもんな
大体この記事自体の原価がタダ同然だろうによ
詐欺もいい加減にしろってーの

582 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:58:08.38 ID:LeZ3oW2Z0

原価などどうでもいい。

マックのポテトSはせいぜい高くても１００円。

583 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:58:30.92 ID:gz5Jlrjt0

まあ、情報が行き渡ってるってわけでもないからな。
原価厨は今後も沸いてくる。

584 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:58:35.42 ID:a/a9CW0O0

如何にアメリカ様が商売が上手く、
ジャップがマヌケな商売やっているか判るなｗ

こんな商売していたら、
世界の投資家はジャップに金注いでくれないってｗ

585 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:58:47.40 ID:R1lkzNgF0

人が作って出してくれる食い物はごちそう

586 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:58:55.14 ID:+162+UUE0

>>570
人件費、光熱費、家賃、その他
材料費じゃないものは原価と言わないのが常識

ここのニートは、原価に人件費入れるだろとかドヤ顔で言ってて見てるほうが恥ずかしいわ
働けよカスども

587 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:59:17.28 ID:BE6Z3Ib9O

原価気にするなら家でジャガイモ揚げれば安上がりだし５分で食える

588 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:59:36.62 ID:aYCt25Oq0

しかし、俺もよく読んでみるとマックと吉野家の原価は出し方が違う気がするなぁ…
記事は牛丼系のステマの指摘もあるがうなずける
コメ見ても吉野家に同情的なのが多いしｗ

かと言って、何度も書いているように味とサービス(利便性)で満足してリピしているんなら、値下げとかセコイ事言わずに安定して同業者と競争して貰えれば俺はいい気がする
大繁盛して儲かっているのならそれはそれで努力してやっているんだから、「値下げできるはず」とかは的外れもいいところ
競争原理が働く限り、客足が落ちたりいろいろしたらこう言うお店は価格変動するはずだから任せればいい

589 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:59:41.27 ID:JkVN5uWa0

>>582
ポテトの値段あげる代わりに
ハンバーガーを安く出来る、記事の中にすら書いてるぞ

590 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:59:44.14 ID:bpYKdtno0

>>582
ふざけんな
100円でバイトの姉ちゃんと10秒間喋れるんだったら誰もa○ｂのＣＤなんてかわねえよ

591 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:59:53.59 ID:etxTeo5k0

んな事言ったら
お菓子の原価なんて最低5円とか最高10円とか、そんなところだぞ？
原価比べて何か意味あるのかよ

592 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 09:59:59.61 ID:+1qsGyuEO

牛丼並が150円もするかよせいぜい100円ぐらいだよ

593 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:00:28.19 ID:mG5K2L3AO

俺がいたメーカーはブラジル製で一枚100円のＴシャツにプリントして3000円で売ってたな（笑）

594 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:01:05.47 ID:V5WaHesc0

店舗の家賃、人件費、光熱費、税金、工場など諸々あるのに原価どうこう騒いでもなぁ

595 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:01:11.74 ID:ziG397vP0

>>590
新たなサービスのアイデアが浮かんだ

596 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:01:15.58 ID:Ze+XkSVD0

>>586
馬鹿か。
そういうものも考えないと店が儲けを出せる出せないは分からんだろ、と
言ってるだけだろ。

597 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:01:34.80 ID:a/a9CW0O0

歩いて3分のとこにマックあるけど、
庭でジャガイモ作っているから、今からそれ揚げて食うわ。

598 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:01:36.96 ID:8WdhvJKa0

食い逃げされてもバイトを雇うなとかいう本があったけど
あれもつまるところ人件費が一番でかいという話だよな

599 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:02:18.25 ID:JkVN5uWa0

>>595
スマイル有料化か

600 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:02:19.91 ID:aA1XPmYt0

>>562
おまえ吉野家で食ったことないだろ？
1/5-1/6個も入ってないぞ馬鹿
あと、スーパーてwスーパーでの原価で考えろよ馬鹿w

頭悪すぎw何も知らないんなら書くなよなアホがw

601 ：猫煎餅：2012/07/10(火) 10:02:24.36 ID:HMynlg1j0

>>582
オマエがそれだけの購買力しかないって露にしてるだけだぞ。
買えない、買わないのはオマエの自由だけど、
オマエが値段決める権利はねーんだよ。

602 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:02:37.06 ID:8IFuN1IT0

業務用スーパーの冷凍ポテトを買ってきて、
グリルで焼いて食うとカリカリでウマー。

603 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:03:15.62 ID:1GWvC16H0

ネカフェでドリンク飲み放題がなぜ成立するかだよな

604 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:03:23.57 ID:F3QzUi0H0

>>214
これが優勝だな

605 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:03:24.70 ID:ziG397vP0

>>599
お話つき

606 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:03:26.55 ID:8GcpwdrSO

マックのポテトはうまいけど高すぎ

607 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:03:43.90 ID:a/a9CW0O0

>>598
食い逃げ、強盗で失うカネ＜＜＜人件費

なんだろうなｗ

608 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:03:44.46 ID:vQ0M5Kq0O

そういえば原価を気にして牛丼食った事無かったな。

609 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:04:03.71 ID:qRIp2aiT0

>>591
しかも有料ゴミになる包装類も買ってるわけだしな

610 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:04:07.83 ID:cqvy6e8I0

普段ヲタグッズには金に糸目を付けずにジャブジャブ使う奴らが
マックのポテト代となるとこんなにサイフの紐が硬くなるのは何故だ?

お前らが愛用している二次元美少女がプリントされた抱き枕の方が
ぼったくりだろ。

611 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:04:32.80 ID:Mv5WO9JB0

マックの方が
ボリ率
たけーなｗｗーｗーｗ

612 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:04:46.94 ID:JkVN5uWa0

>>610
www

613 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:05:05.98 ID:gvHqUeOE0

>>1
＞牛肉は80円

ねえーよw
あの金箔並みにスカスカの牛肉がそんなにしてたまるか

614 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:05:11.93 ID:IQpWcFCW0

>>1
>調達業務研究家

なにこれ

615 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:05:23.85 ID:eMx1iI2Z0

こんなくだらない記事書くなら、新聞や著書の原価も書けよ

616 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:05:28.76 ID:wSf9zEqL0

酷い記事だな

>飲食店のコストには食材費、人件費、水道光熱費、家賃などがあり、そのうち売り上げに占める食材費の割合を
一般的に「原価率」というが、ここではファストフード店の場合をみてみよう。。

>値下げしても、利益は出るということだ。

ダウト。
原価率を材料費と定義しておいたくせに
それをもって利益を語るとか

617 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:05:33.39 ID:L7wyyKGb0

>>593
服もそれって仕入れ値いくらなんだよ？って思うときあるなぁ
最近だと、５月の下旬に夏物販売開始、６月にはレジにて１０％オフ、７月にはレジにて２０％オフ
８月には値札がもぎられて、５００円均一の特売コーナーに並ぶ。５００円で売っても損はしていないと
考えると、一番最初の売値の設定はなんなんだよ！って思うね

618 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:07.34 ID:Ze+XkSVD0

>>611
んなの当たり前だろ
店舗に人が何人いると思ってるんだよ。

619 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:07.65 ID:PlmBah470

ポテトも生産者はその半分以下の値段で収穫してるだろう
大量の薬品を使ってる予感がする、牛もホルモン打って肉だけ取れたらいい

620 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:20.16 ID:etxTeo5k0

ぶっちゃけ安物も高額な物も、原価はそんなに変わらん
せいぜい100円以内の違い
問題はその後、つまり工場での管理とかで割く人件費
ここをケチるかケチらないかが、安物と高額な物の違い

621 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:35.88 ID:wEtDhucm0

いいから１５円でマックポテトフライＳを自作してみろｗ

622 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:36.83 ID:ey18lQn00

これは原価じゃなくて材料費だろｗ
アホかｗ

623 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:46.72 ID:H7IvWUCt0

外食はメシと手間とサービスを買ってんの
原価がいくらだとかよっぽどじゃなきゃどうでもいいんだっつーの

624 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:06:52.47 ID:cqvy6e8I0

>>600
俺にはお前のほうが必死過ぎて頭悪そうに見える。
そんでもって吉野家の牛丼って肉よりタマネギのが多い感じだから
1/5個は入ってる。
お前頭悪すぎw

625 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:01.88 ID:F3QzUi0H0

>>221
これが本当だとしたら牛鍋並はクソ赤字じゃんｗ

626 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:24.98 ID:j4QEluTi0

マクドは原価なんてどうでもいいんだよ。100円コーヒー買うだけで、
安全でエアコンが効いた室内に座っていられる権利が付いてくる
ことが重要なんだよ。ちょっと店内がうるさいけど、無線LAN使って
ネットでもしていればそんなに気にならない。

627 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:33.44 ID:j5zNr/ed0

大雑把な一個の原価
（材料費＋労務費（人件費）＋経費）÷個数

628 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:40.61 ID:y0i/96DX0

原材料費を原価と言う慣習はやめてくれよ
すげえ違和感あるんだが

629 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:42.36 ID:KQcaKXeOP

ご飯は高いよな、原価
パンや肉のほうが実は安い

630 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:45.63 ID:NzfjxpY60

フライドポテトはタダに近いからな。

631 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:49.16 ID:5JHR5oFz0

いいこと思いついた。すき家で牛丼買って吉野屋で売れば100円儲かる

632 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:07:56.07 ID:a/a9CW0O0

>>610
そういう連中のために、
メイドカフェなマックとか吉牛作ればいいのにｗ

633 ：猫煎餅：2012/07/10(火) 10:08:02.22 ID:HMynlg1j0

>>596
原価と粗利と純利益についてちっと調べて来いや　ヴォケ

634 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:08:25.07 ID:Cq4ppbkr0

635 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:08:36.28 ID:8IFuN1IT0

>>623
それでいいと思う。

636 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:08:51.48 ID:MT+ZISzv0

>>617
俺アパレルマンだけどアンタそれ言っちゃヤボだよｗ
ファッション業界は別にそういうの常識だし
人間は毎日何かを食す（＝飲食業）とは違うだろ？
服を買う頻度ってもんを考えてみなよ
服を買う＜家電を買う＜車を買う＜家を買う
という順番で価格も利益率も高くなる仕組みなんだよ全世界どこでも
１人が毎日買うモノじゃないんだから

637 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:09:16.79 ID:IkghCGfl0

>>613
実際に飲食業界に来てみると分かるよ。
食材は近所のスーパーで買うほうが、通常仕入れよりはるかに安い。これ常識。

638 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:09:43.80 ID:etxTeo5k0

>>630
3回までなら揚げ直ししても良いしなｗ

639 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:09:49.45 ID:Xr/buvkh0

また原価厨のクソガキが騒いでるのか
いい加減にしろ

640 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:05.24 ID:ey18lQn00

>>636
ダウト！

641 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:11.95 ID:9te+ZZAK0

原価云々とか宣う奴って相当な世間知らずだな、少なくとも大学は絶対卒業してない
そんなこと言ってたらゲームソフトの原価とか数十円だろｗｗｗ

642 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:12.13 ID:9XquEJ2e0

＞売り上げに占める食材費の割合を
＞一般的に「原価率」というが、ここではファストフード店の場合をみてみよう。

原価率をみてみよう！
って、どこに原価率が書いてあるんだ？

「１個100円のハンバーガーが40～60円」だけが
かろうじて原価率っぽい表記なだけじゃん。

言葉に厳密さが無いんだよね。

643 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:16.88 ID:MuCnjqNO0

牛丼利益率低いな！
これで値下げしてもまだまだ大丈夫とか、この記者小学生か？

644 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:54.44 ID:Ze+XkSVD0

>>633
お前が調べてこいよ。
わかってたら>>1の内容から結論は出ないことくらいわかるだろ

645 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:55.72 ID:ziG397vP0

ちなみに吉野家の並の牛肉は85グラムが仕様な。80円に抑えられるかねえ。

646 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:10:58.05 ID:aVuxiP090

マックのポテトは原価１０円以下。
これ定説な。

マックの稼ぎ頭はポテト。
だから昔は「ポテトはいかがですか」が店員の決めゼリフだった。

マックはポテトで稼いでいるのが真実。

647 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:11:11.97 ID:brrMGcp1O

トランス脂肪酸とか喜んでいう奴が原発反対してるんだろうなぁ

648 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:11:20.45 ID:Cq4ppbkr0

649 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:12:10.14 ID:PlmBah470

マックのポテトて、中が無くて、外側だけだろ
詰まってないもんな、そういう事だな

650 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:12:21.79 ID:j4QEluTi0

原価って原材料費、加工費、人件費が合わさって原価なんじゃないのか。
簿記に詳しい人いたら解説よろしく。

651 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:12:27.23 ID:ys3TswW80

652 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:12:45.35 ID:XaXMemWF0

超絶直接原価計算だなｗ
流行りのスループット会計てやつを書いてるのかも知れんが、
いずれにしても固定費、あるいは固定費＋加工費＋販売費を回収できる利益
がそれら会計での最低目標利益だからねぇ

この直接原価計算で利益があるのは当たり前で、価格を下げれるのとは全く違う。
マックと言えど材料原価で売ったら１年で逝くだろうし

アホかと思う

653 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:13:06.49 ID:etxTeo5k0

>>649
ぶっちゃけ古油と塩の塊だよなｗｗｗ

654 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:13:06.63 ID:A3vD7S9H0

フライドポテトなんで家で美味しく揚げようと思ったら
大変だよね、片付けから、油の処理までメンドクサイし
同じ時間をかけるなら餃子を手作りで作ったほうがよっぽどいいよ

655 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:13:06.88 ID:Bo44SCRI0

この記者はどんだけ馬鹿なんだ。

656 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:13:28.22 ID:IkghCGfl0

>>648
内臓肉って書いてるけどさ。実際にどの部位の肉だと思う？
専用ショートプレートなんて聞きかじりはなしだぜｗ　あんなんもうないから。

657 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:13:47.71 ID:JkVN5uWa0

>>646
だな

マックで何が一番外せないかと言ったら
ポテトだったりするのをよく考えられてる

658 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:13:49.88 ID:tcUii6RsO

昔コーラが発売される時、原価からの適正な金額で販売しようとしたら、既存メーカーに猛反発されて価格を他と横並びの100円にした。
これ豆な

659 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:14:00.26 ID:+162+UUE0

国産ポテトで1kg 348円
http://item.rakuten.co.jp/royalchef/760158000/

ポテトSは74gだから上の仕入れ値でも１コ13.5円

個人商店の仕入れ値はこんなもんだと思うが
マクドナルドなんかは契約農場から買い付けだからこれよりはるかに安いだろ

>>1の試算は、ポテトも牛丼も高く見積もりすぎじゃね
吉野屋の肉が80円もするかなあ

660 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:14:05.94 ID:MT+ZISzv0

>>647
俺はむしろ逆。放射能に比べればトランスファットなんでどうでもよくなったので
今では普通に県内製造の某菓子パンとか普通に食いまくってる。マーガリンとか普通に入ってるけど気にしなくなった
その代わり東日本産は自分では買わなくなった。外食に紛れてる可能性は仕方ないと割り切ってる
まあ努力範囲程度のリスクマネジメントだな

661 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:14:09.16 ID:KJbbLFkB0

てか人件費入ってないよね？

もっと安くするには中国人雇えとでも？

662 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:14:56.51 ID:9B2qdxgYO

>>586
飲食業ではそうかも知れないが、管理会計的には違うよ
原価に入れるのは材料費と労務費、あと製造間接費の中に
例えば工場設備の減価償却費とか、工場の地代・家賃なんかも含む。会計的にはそれが常識
簡単なものでいいから原価計算の本を読んでごらんよ

663 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:14:56.52 ID:ZN1RTLgK0

この辺の計算て工業簿記の範囲でしたっけ。

664 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:15:18.38 ID:9XquEJ2e0

人件費を無視しちゃうお客に対しては、
俺が作るクソまずいカレーも、
一流シェフが作るカレーも
同じ値段で販売しないといけないらしい。

665 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:15:37.46 ID:wSf9zEqL0

>>650
業種による
個人的には店舗の人件費は原価だと思う

666 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:15:39.75 ID:PB41PrIV0

人件費入れてもボッタクリだろｗ

667 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:15:52.24 ID:IQpWcFCW0

冷めたポテトは食えたもんじゃねえからな
あれ本当にジャガイモ使ってんのかよ

668 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:15:54.33 ID:ey18lQn00

>>664
人件費を無視する人間は冷凍のポテトを出してればいいよｗ

669 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:16:16.05 ID:+162+UUE0

>>662
販管費って項目はないのか？
馬鹿だろおまえ

670 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:16:18.03 ID:MT+ZISzv0

このスレに日商簿記２級レベルの人は居ないようですな（）

671 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:16:30.25 ID:IkghCGfl0

>>664
皿もなしスプーンもなしで、手の上に盛らないとだめだよなｗ　それで犬食いしろと。

672 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:16:41.27 ID:pm01Gl3RO

あのフライドポテトって1kgが300円ちょいで売ってるよな

673 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:16:43.73 ID:B9Z5dJ5XO

ポテトは原価安くても家じゃ面倒くさいから許す

674 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:16:56.09 ID:kvrnkg5/0

売値が６００円だったら
材料＋人件費＋利益＝６００円
６００円のものだったら２００円が材料費では！？

675 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:17:14.99 ID:lj5PL2ec0

全てほとんどの人を幸福にしないシステム。

働くバイトや社員も幸福ではない。

一部幹部だけに幸福が来るシステム。

676 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:17:15.42 ID:wDSl/Bi20

>>664
横レスだけど
それが医療業界の計算の仕方

国が
人件費無視で手法オンリーで価格（点数）を決めている業界

677 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:17:22.18 ID:y0i/96DX0

http://www.youtube.com/watch?v=X560lInB9fY

678 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:17:49.66 ID:XaXMemWF0

>>650
材料費のみ→スループット会計での製品原価
材料費＋変動加工費→変動製造原価
材料費＋加工費→全部製造原価
材料費＋加工費＋販売費→総原価

679 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:17:51.89 ID:0HjKI1MEP

なんで原価厨と同じ廃食材食わなきゃなんねえんだよ。
貧乏人に合わせずもっと美味いもんだして店も清潔にしろよ。
中国人かよ。情けないわ日本人として。

680 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:18:49.05 ID:8WdhvJKa0

高級店の何万のコースは
もうけがものすごいのか
それとも人件費や材料費がべらぼうに高いのか

681 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:10.05 ID:wSf9zEqL0

>>669
もちろん間接部門の人件費は販管費だけど
バイトの人件費は原価じゃね

682 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:11.44 ID:Ya9yKXac0

牛丼の原材料費はもっと安いと思うけどなあ。

683 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:33.92 ID:bwCP1KFk0

>>23 >原価＝原材料費という認識は完全に間違い
いや，すくなくとも飲食店の経営を語るときにはではそれで正しい．

>原価率＝仕入額÷売上高で示されます。
by飲食店情報館　http://30.food-pocket.com/b-4.html

684 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:36.25 ID:PYNOncst0

ラーメンの原価率もかなり低いそうだね

685 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:44.64 ID:+162+UUE0

>>676
タクシーもそうだなあ
スキルによる価格差がゼロ
できるだけ個人タクシーに乗るようにしてるけど

686 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:46.39 ID:4jrxzihbO

固定費と変動費考えろよ。
客が来なきゃ固定費丸損の上に食材は廃棄だ。
逆に客が殺到して売り切れた場合は機会損失だ。
集客の為の無料クーポンだったり、セットメニューだったりするんだから。

材料費の原価でボラれたとか損得言う奴が増えたからデフレってる事に気付けよ。

687 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:19:55.43 ID:etxTeo5k0

>>680
後者だろ
あと、海外輸入が多いからその辺の金もかかってる

688 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:20:24.48 ID:+sWGCdgk0

>>645
スーパー玉出で１グラム１円とかで肉売ってたりする
大量に仕入れるならいけるんじゃね？

689 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:21:35.59 ID:MT+ZISzv0

俺こないだTVでやってた南極料理人とかいうオッサンのワザを真似してみた
自宅でフラポテはキツイから「うどん」を使うというワザ
ちょうど冷蔵うどんあったから、レンジでチンしてブツ切りにして小麦粉まぶして揚げる
というかフライパンに適当に油入れて焼く。家だからオリーブ油使えるのも健康的で良い
そしてキツネ色に揚がったらシオコショウとオリジナルでギャバンのカレーパウダーふってみた
これが超上手いホクホクでフラポテに激似。ビールで最高の時間を過ごした

690 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:21:49.61 ID:8D57JlM10

紅生姜みたいもんで利益とるとはゲスな商売だな、牛丼食うわ

691 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:22:26.98 ID:9NKtKHX90

０円のスマイルとともに【ポテトにドリンクは如何ですか？】

その言葉の前に【ポテトとドリンクは要らん】

これが私のマクドでの日常です。

先に言われたらなんだか悔しい。

692 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:22:42.98 ID:j4QEluTi0

>>688
それって単体では赤字で、その赤字分は広告宣伝費と
割り切っているんじゃないのかな。

693 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:22:50.22 ID:+162+UUE0

>>680
高級店は食材もいいものを入れてるからロス率がけっこう大きいんじゃねーの
最近プリフィクスメニューとかってコース決め打ちで安く出してるのはロス率を下げるためなんだろ
たぶん

だから逆に、いろいろなメニューがアラカルトで頼めるところは、ロス率に金払ってると
思った方がいいんじゃないか

694 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:22:56.65 ID:41tyMivT0

明らかに牛丼は原価率高すぎだよなあ
何もあんなに安くしなくても、と思う
あと20円高くできたら、それだけで劇的に収支が改善できるだろうな

695 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:23:22.73 ID:ph8SOnzlO

揚げる油が高いんだろ、フライドポテトなんか油くってるようなもんだ

696 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:23:43.50 ID:DjYZOj3H0

原価155円でよく290円で売れるな
薄利多売ってレベルじゃねえぞ

697 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:24:15.01 ID:cqvy6e8I0

>>688
そういうスーパーの特価品とか限定品は客寄せのため
赤字で出してるから、その価格で安定的に供給するのは無理。

698 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:24:41.61 ID:q4aixHLU0

>>58
コカ・コーラ提供のドリンクは、タダで貰ってるはずだよ
カップとかの広告費ただでペイなんだよな

699 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:24:42.37 ID:fyFuUGet0

内訳はさておき会社が公表してる材料費はこんなもんだよ＞牛丼
だから回転上げて沢山売らないとすぐに赤字になる

700 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:25:04.44 ID:j4QEluTi0

噂で「なんどもスマイルを注文されるクルーはあとで店長に
"それはお前のスマイルが足りないから"と怒られることがある」
と聞いたんだが、果たして本当なんだろうか。

701 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:25:22.11 ID:8WdhvJKa0

>>694
三大チェーンの牛丼は安いものというイメージが完全にできあがってしまった
普通の店で牛丼500とか600でもさしてなんとも思わないが
松屋吉野家で一杯400円とか言われたら食べる気にならんな

702 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:25:25.03 ID:B0NNaxl40

ポテトなんて食うやつ情弱だろｗ

703 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:25:29.50 ID:9XquEJ2e0

経費を積み上げて、商品価格を決めようとすると、

材料費＋材料費変動リスク＋人件費＋水道光熱費＋
地代家賃＋宣伝広告費＋減価償却費＋その他営業経費＋
利益＋税金
って感じかな。

一番簡単なのは、
近隣の店－１０円って感じ

704 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:25:36.08 ID:/RwJ1VPq0

牛丼屋は客層が汚い
薄汚い、小汚い貧乏な親父が一杯いすぎ
もう行かないことにした

705 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:25:42.36 ID:y0i/96DX0

うそ原価で記事書いて楽しいですか

706 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:29.68 ID:41tyMivT0

>>675
ほんと、人が幸せにならないシステムだよなあ。

ビジネスを考える時「これは何人の人を人並み上回って幸せにできるシステムか」
と考えるんだけど、、、幸せにならないシステムだよねえ。これ。

707 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:36.31 ID:9B2qdxgYO

>>669
一応俺簿記１級なんだけど…
店舗のアルバイトなんかは販管費だけど、例えば工場で加工する時の作業員の労務費は製造費用だよね…
製造原価の人件費と販管費の人件費は別だけど…

708 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:36.47 ID:+162+UUE0

国産牛切り落とし1kg　1190円
http://www.g-sumiyoshi.com/SHOP/SALE-3-2.html

1kg単位で売る国産牛でもこのくらいなんだからUS牛大量仕入れならはるかに安いだろ

709 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:41.61 ID:aYCt25Oq0

>>680
今はそうでもないが、ソムリエ資格持つウエイターなんか月給100万とか言う時代もあった
シェフを含め人件費はバカにならない高級店ほどね

710 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:45.44 ID:cQktP/oI0

>>685

タクシーは客室を完全に別室化して行き先をキーボードで打ち込んで
到着後ドアを開ける前にカードをスライドさせるのがベストだと思っているんでしょう

http://www.youtube.com/watch?v=EGHt1KLJcJI

total recall 2013
http://www.youtube.com/watch?v=sWMhADqlPYg

711 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:49.12 ID:r2+jcDtS0

卵の有無があるとはいえ、
カツ丼親子丼よりランク下に見られる牛丼が可哀想。

712 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:26:58.79 ID:MAcBOhKE0

石ころ拾ってきても何十万って利益うむんだからそこは商売の基本
買う人と売る人のバランスなんだよね
高いと思うなら買わなければポテトも安くなるんじゃないかw

713 ：猫煎餅：2012/07/10(火) 10:27:41.26 ID:HMynlg1j0

>>644
トンチンカンなツッカカリしてるくせに偉そうなクチたたくんじゃねえよ

714 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:28:00.11 ID:MT+ZISzv0

>>691
お前それ店の休憩室で有名になってるよ「さっきまたケチキモデブメガネ来たよｗ」「えーきもーいｗ」って
ファストフードのレジにはよく貼り紙がしてあって「サジェスト（提案）パターンは○○」ってな具合に
客が頼んだ商品に組み合わせて「ご一緒に○○はいかがですか？」って業務上言わなきゃならんのだよバイトの子は
それを得意げに「ポテドリは要らん（どーせリアルではキョドりまくっていいい、いい、いらないですぅ…とか言ってんだろうけど）」
とかさ、まるでミリオネアでみのさんにファイナルアンサー言わないために「ファイアンルアンサーでA！」とかドヤ顔した古田敦也みたいにさ
向こうも業務上機械的に言ってるだけなんだからいちいち先に言われたら悔しいとか池沼かっての言わせてやれよそれぐらい

715 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:28:04.78 ID:WsxQrcha0

公称通りの量で売ってくれればおｋなのだが・・・ポテト

716 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:28:21.94 ID:wSf9zEqL0

>>680
高級店においては場所代も大きな要因となってくる
回転率が高いと支払う価格に影響する因子としては小さくなるけど、
高級店は回転率が低く捌ける人数が少なく、
客あたりの占有面積と滞在時間が長いからな
その分支払う価格に乗ってくるよ

717 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:28:46.08 ID:abKGmN1Z0

ポテトSで15円って、、思ったよりあってビックリ

718 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:28:57.39 ID:xwTMpbR6O

新聞の原価、ゼロ円ｗｗｗ

719 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:29:03.19 ID:j4QEluTi0

>>709
>ソムリエ資格持つウエイターなんか
むしろそれってソムリエなんじゃないかな。

720 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:29:32.41 ID:nkQ3x36z0

オレのiPhone、原価0円だぜ？
地球に転がってる石とか拾ってきて作られてるんだ。
ワイルドだろ？いやマジで。

721 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:30:01.30 ID:Y06/71e/0

フライドポテトの問題点は値段じゃない。カロリーだ。

722 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:30:01.64 ID:+162+UUE0

>>716
だいたい一晩で、ひとつの席にひと組の客だよな
８時に予約しても、その前に客入れないところがほとんど

場所代と人件費、そりゃ高くつくよな

723 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:30:35.17 ID:cqvy6e8I0

>>688
>>692
1円マジックにパッと見騙されたが
よくよく考えたら1g1円ってそこまで安くないよね
100gあたり100円ってことだろ。

ちょっと安めのスーパー行けば
国産豚コマ切れ100g88円、オーストラリア牛肩切り落とし100g88円
とかで売られているからむしろ玉出の価格は普通なのでは?

724 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:30:52.48 ID:sYND60ZPO

>>525
そんな所に行く金でそこそこ良いものが食える
時間もかかるし

725 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:31:21.88 ID:qf1kWyku0

>>42
＞細長くて水分の少ない、揚げるのに適した種類のもの

乾燥させて粉末にしたものを使っているのでは？

726 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:32:09.18 ID:MT+ZISzv0

>>707
そうなの？僕は２級だけど
でも僕は国税受かってるし、今年は簿・財も受かりそうだから僕のほうが上だよね？

727 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:32:25.62 ID:9XquEJ2e0

不思議なのは、
農家の人件費は原価に入れてもらえるのに、
販売員の人件費は原価に入れてもらえないのな。

728 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:32:58.77 ID:ebza7htI0

ユンケルはいくらなんだっけ？

729 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:33:24.53 ID:wSf9zEqL0

>>722
銀座と京都比べると同じレベルのコースでも全然価格が違うしな

730 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:33:38.24 ID:2+TKhCxA0

ぼったくりNO1は建材だろうな
キッチンとか有り得んからな
350万が100万とかになんだぜ、それでも儲かってる
原価いくらで作ってんだよ！

731 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:34:31.44 ID:ulfnqktg0

>>2
で、終わってた。ありがとうございました。

732 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:34:55.85 ID:o5rpSCOO0

薬品化粧品清涼飲料あたりがトップじゃね

733 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:34:55.82 ID:j4QEluTi0

>>727
販売員は販売費及び一般管理費に計上です。

734 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:35:22.48 ID:41tyMivT0

>>707
簿記と管理会計、経営数字は違うからな
製造業と飲食業では考え方が異なる。

製造業の場合「製造原価」を管理する人と「その中で材料費を管理する人」が
違ったりして機能分化しているから製造原価の考え方で機能するけど

飲食業の場合、独立採算的なユニットないしその集まりで、多くは１人の人が損益全体を頭で展開できる必要があるから
費用の中味は「材料費は材料費」「人件費は人件費」バラバラで考えて
それぞれのコストがどの程度が適正か考えていくのが合理的。

一歩進んで「その数字をどう管理するのが合目的的か」
と考えるといい。

735 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:35:28.26 ID:8jOwa0XyP

>>730
それは、元の正価自体が、世の中にないも同然の価格設定じゃｗ

736 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:35:48.18 ID:OUjMicw00

>>712
コンビニとかなら可能かもしれないが、ハンバーガー店では無理だろ
経営が成り立たない

737 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:35:53.28 ID:y0i/96DX0

飲食店は，厳密には製造業とはいえませんが，料理をつくって販売している
点では同じことです。このような場合，製造にかかる費用のことを，製造原価
といい，通常，原価といえばこの製造原価のことを指します。また，製造原価
に販売費や一般管理費を加えたものを総原価と呼びます。製造原価は次の３つ
の要素に分解することができます。

　・材料費　…　モノをつくるために必要な材料にかかる費用
　・労務費　…　モノづくりに携わる人にかかる費用
　・経　費　…　材料費や労務費以外で製造にかかる費用

　これにしたがって費用を分類していくと，次のようになります。

　・材料費　→　①刺身用の魚　②米　③調味料　④野菜
　・労務費　→　⑦職人の給料
　・経　費　→　⑤家賃　⑨光熱費

738 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:36:10.82 ID:9B2qdxgYO

>>726
ふーん
例えば簿財の試験で答え書き間違えたらどうする？

739 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:36:14.00 ID:aYCt25Oq0

>>719
ソムリエは意外と日本の歴史が浅い
創成期は単独が多かったけど、今は兼務してる人も多いよ
もちろん、やってる人はウエイターと言っても料理を運ぶ人ではなくウエイターを仕切っている人ね

740 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:36:18.72 ID:giZRD0XlO

嫌なら食うな貧乏人

こうですか

741 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:36:21.44 ID:MT+ZISzv0

＞映画「スーパー・サイズ・ミー」（ドキュメント）
＞ファーストフードを１日３食１ヶ月間食べ続けると人間の体はどうなるのか？
＞監督モーガン・スパーロック。３０日目に彼の体はどう変化したのか？
＞ファーストフード王国のアメリカを騒然とさせた人体実験ドキュメンタリー
＞http://www.kisaragisha.co.jp/filmdata/supersizeme/supersizeme.html

742 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:36:52.18 ID:/6x032S40

>>342
ポテトだけで？すげえな
全サイズ150円の時しか食わんけどみんな普通に食ってんのかな

743 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:37:18.97 ID:9XquEJ2e0

>>733
それは、マクドナルドの立場の話しだよね。

消費者の立場なら、
農家の人件費も、販売員の人件費も同じだわな。

消費者の立場で、原価が安いだの高いだのと言ってるわけだし。

744 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:37:55.07 ID:wSf9zEqL0

>>707
というか決まりはないんだけどね
経営者がどっちにいれるか決められる。
管理会計はもちろん財務会計でも。

個人的にはバイトの人件費なんて変動させられるし、
売上高と相関あると思うから原価に入れる方がしっくりくる

745 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:37:55.89 ID:XaXMemWF0

>>688
特売品構成の店は経営学上、ハイ&ロー戦略つって、実は全体的には収益率が逆に高いらすい。
えぶりでーろープライス戦略してるとこが収益率が低い

特売品だけ買う奴はチェリーピッカーやバーゲンハンターとか呼ばれて嫌われるんだって

まあ、隣がイオンな今日の俺のことだが

746 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:37:58.97 ID:wo7Fe0YF0

野菜が冷蔵庫入れて10日くらいたったみたいに、しんなりしてる時よくあるんだよなぁ。
どうしてもハンバーガー屋行きたい時は、ステマといわれようがモスに行くか個人経営に行くよ。

747 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:38:17.94 ID:aAn0ED+Y0

原価　　２５％
光熱費　　５％
人件費　５０％
固定費　１０％

こんな感じで断トツでかかるのは人件費

748 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:38:20.76 ID:j4QEluTi0

>>739
そうそう、ホール長みたいな感じのイメージでした。

749 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:39:01.13 ID:uQhEkSH/0

マックは好きでよく行ってたんだが太って来たのでポテトだけやめた。
それだけで半年で３キロ痩せれた。
ハンバーガー類だけ頼んで飲み物はコンビニでお茶を買う。
ポテトとかどんだけカロリーあるんだよ。

750 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:40:05.54 ID:wSf9zEqL0

>>734
人件費もABCで原価に計上する方が合目的的じゃね

751 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:40:06.46 ID:iHx1iAHC0

>>23
違うよ。材料を調理して料理にした時点での経費を加えたのが原価。

752 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:40:11.43 ID:cqvy6e8I0

>>725
粉にして再形成するほうがコストがかかる。
店のフライドポテトがカラっとしてて中ホクホクなのは
水にさらしてデンプンを抜き、一度下揚げした後に
冷凍した状態で店に届き、それを再度高温で揚げているから。

二度揚げすることでより水分抜けてサクサクになる。
あと揚げ物は油の温度と揚げる物の温度差があればあるほどサクサクになる。
よって冷凍することで油との温度差は最大になりよりカラっと揚がる。

753 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:40:11.69 ID:qCKT7HJR0

>>749
自己管理のできないやつって食べ物のせいにするよな。調整すれば済むだけなのにねー

754 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:40:32.82 ID:j4QEluTi0

>>743
そうすると原価についてというよりは営業利益について語るスレと
いうことになってしまうんですが。

755 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:40:41.46 ID:gpRiJqxT0

>>734
やだおじさんかっこいい

756 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:41:01.42 ID:mjdF64k/0

東京青山の某有名美容室
パーマ＆カットの原価・・・・２００円ｗ

757 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:42:11.74 ID:QaC/odvp0

>>16
そもそも牛丼屋行く奴が貧乏

758 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:42:39.29 ID:X49COJf20

輸送コスト、工場や店舗の施設維持費

759 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:42:54.50 ID:9B2qdxgYO

>>734
そんな事百も承知で、だから「飲食業ではそうかも知れないけど」って最初に書いてるよね？
スループット計算って考え方もあるから材料費＝原価って言ってしまっても間違いじゃないけど
原計規則上は全部原価計算が基本だから常識とまでは言えないよね？って意味だったんだけど…

760 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:43:25.71 ID:lj5PL2ec0

美容院は雨後のたけのこのように出来るね、今
そりゃ材料費ほぼ無料で1万円とかだもんなぁ

761 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:43:31.56 ID:pFENlIK00

>>747
50％はありえない。
そんな店ちょっと客の入りが悪かったらすぐに赤字。
バイトに「ゴメン今日は帰って。」って頼まないといけない。

762 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:43:55.72 ID:2g/y8qqN0

普通の社会人なら企業の決算発表を見ます

763 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:43:59.03 ID:gpRiJqxT0

>>759
こういうざっくりしたスレで細かすぎ
誰に伝えたいんだよ
会社で部下にでも指導しとけよ

764 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:43:59.34 ID:TqS/Xoxm0

>>1
＞「並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした」
＞値下げしても、利益は出るということだ。

人件費は？店舗維持費は？光熱費は？

765 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:44:29.94 ID:8WdhvJKa0

>>745
うちの近所にあったスーパー
5時半か6時半に大幅に安くしてたんだが
その時間しか客が来なくなり1年くらいですぐつぶれた

766 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:44:38.76 ID:MT+ZISzv0

>>738
最初、ちょっと何言ってるのかわからない状態だったけど、あｗ疑ってるわけねｗ
税理士試験はボールペンだから間違ったら試験監督呼んで泣きながらカラダで払いますｱｯー！って交渉するんだよｗ
ｯﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ。ちなみに今流行の会計士試験はマジレスで修正液使えるらしいね、なんで違うのかな？

767 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:44:51.11 ID:nkQ3x36z0

販売価格は客が決める事だけど、それを店がいくらで仕入れたり作るかなんて、客には関係ない。

原価が云々言うのはねたみだよ。つまらん。

768 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:45:50.47 ID:CzJluO7m0

すき家＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞吉野屋、なかう

769 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:45:55.47 ID:FZIWyd2d0

原価って、材料原価だけの話かよ
なんの意味があるんだよ

770 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:45:59.07 ID:XaXMemWF0

>>744
こらこら、変なのに触るな
曖昧な定性的なこと並べて誤魔化してるだけの人じゃん
諸出費を価値移転的に給付に転換して利益が出る価格で販売、
それには業種は関係ないのは当たり前。
内部管理用の分類で特異なカデゴリーが存在すれば、なおさら他業種の項目と
比較に値しない項目であるハズなのにね。

771 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:46:39.73 ID:8WdhvJKa0

>>760
水道光熱費や整髪洗髪剤がすごそうなんだが

772 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:46:58.06 ID:2vrsup5P0

飲食で原価率45%ってダメだろ
どこかで無理してる

773 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:47:18.49 ID:n/ggcyOW0

こういう所に行く人の多くは、お金もあんまりなくて、料理する時間がなかったり、能力がなかったり、料理するの時間が無駄だと思ってる人が
いってるイメージがある

774 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:48:01.38 ID:wSf9zEqL0

っつーか「原価」の定義なんて立場や目的によってかなり異なるんだから意味ないな
ABCなら間接部門ですら原価にぶちこむんだぜ？

どういう目的で原価設定したいんだよ

775 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:48:16.55 ID:kvrnkg5/0

玉ねぎ５円は無いのでは！

776 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:48:33.43 ID:4ZmaQXzW0

商社のように右から左に動かす仕事じゃないんだ
仕方ないだろ

777 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:48:35.61 ID:y0i/96DX0

ちなみに原価（原材料費）の高いのは回転寿司だそうだ
一皿１２６円のうにの原価が８８円

778 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:48:36.90 ID:ihmTjnnT0

>>1
> 値下げしても、利益は出るということだ。

バカだろこの記事書いたやつ

779 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:48:48.65 ID:M+8ECoXC0

張っておきますね

マックフライポテト(S)…約14円
マックフライポテト(M)…約19円
ハンバーガー…約28円
フィレオフィッシュ…約41円
チーズバーガー…約35円
ダブルチーズバーガー…約60円
ビッグマック…約65円
チキンマックナゲット(4個)…約25円
クォーターパウンダー…約60円
チョコレートシェイク…約17円

780 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:49:26.36 ID:qlB+B7D00

食材の原価計算始めると外食の何が高いかわかってくるよな。
一番外食で高いのは、酒だな。
ごはん1合70円、納豆30円の100円で１食どうにかなるし。
（パンと卵ならもっとやすい）

781 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:49:34.12 ID:pSIPmnIu0

原価どうこう言うなら
このオッサン調達業務研究家・坂口孝則氏の著書の原価は
紙切れ百数十枚だから十円位だな。

782 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:49:34.70 ID:j4QEluTi0

>>774
目的なぁ。
"こういうことをよく知らない人を騙してホルホルさせること"
かな。

783 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:49:42.99 ID:MT+ZISzv0

>>777
みたよその番組、スシローだったかクラ寿司の特集だったな
マスコミも材料費のことは別に報道してないわけじゃないんだよな

784 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:49:59.95 ID:JpBCpQCnO

マックなんか、コーヒーよりミルクの方が原価高いんだろ？

785 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:50:16.23 ID:wSf9zEqL0

>>770
MBAホルダーか会計士とみた

786 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:50:28.48 ID:ggUb+6y/0

>>764
そんなものは他の商品業種でもかかるもの
共通部分を抜いて考えるんだよ原価の話なんだから

787 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:50:35.36 ID:fAO064ct0

セブンイレブン
店の仕入れ
利益率５０％！
１５７円なので、仕入れ７８．５円←特別奨励
しかも通常でも９４．０４円

本部はいくらで仕入れているの？？

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/523054_397267736970789_100000626985221_1261231_1930098793_n.jpg

788 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:50:37.52 ID:X49COJf20

>>774
俺はここまで調べてわかってるんだぜぇ
ワイルドだろ～

789 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:50:45.23 ID:DZlYQsrJ0

この手の記事はたまに見るけど、だから何って感想しかないな。
材料費だけ見たら外食が割高なんて当たり前じゃん。

790 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:50:52.56 ID:pFENlIK00

>>772
居酒屋だと50％でもやっていける。　（客単価が高く飲み物で儲かるから）
客単価1000円以下の定食屋だと無理だね。
昼と夜に満席になる程度のラーメン屋でも40％では辛くて25～30％でやっと利益が出るらしい。

791 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:51:02.57 ID:XaXMemWF0

>>774
マジレスするとABCも伝統的配付(変換めんど)も製造間接費は原価
違うのは配付(変換めんど)基準による正確性

792 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:51:47.48 ID:Ia6ZdeqR0

嫌なら～するな、って言うじゃない

793 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:51:50.23 ID:RX3GAiV40

>>774
材料費の高い物を食べて得した気分になりたい！

794 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:52:12.17 ID:+ouVZfM80

マクドナルドのバリューセットより
回転寿司6皿の方が体に良さそうだし、味もまともだと思うのだが
何であんなに流行っているんだろう

795 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:52:52.55 ID:8WdhvJKa0

>>783
回転寿司は家族できて何十皿と食べるから薄利多売って感じだな

796 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:53:14.68 ID:Gxaldyff0

ソープも体が資本なだけで原価はほぼゼロだからな
原価厨はアホ

797 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:53:19.03 ID:cqvy6e8I0

>>771
>>760の言う美容院って10分1000円で
シャンプーもセットもしないようなところなのでは?

798 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:53:27.22 ID:y+6vv6De0

>>779
これをあの値段で買ってるのか。。
金がたまらないわけだな。

799 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:53:36.99 ID:TqS/Xoxm0

>>786
業種によって、人件費も光熱費も店舗維持費もまったく違うと思うんだが。

800 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:53:59.76 ID:RX3GAiV40

>>795
回転寿司も「ﾌﾌﾌﾌ、原価の高い物ばかり食べてやる」ってネタがあったな

801 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:54:08.41 ID:xgqABvX30

牛丼さん薄利でありがとう。
だがマクドはAUTO.

802 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:54:19.21 ID:ihmTjnnT0

>>786
人件費等加味しないで材料費だけ算出して「値引きしても利益は出る！」って
結論出してることに対する突っ込みだろ
よく読めよｗ

803 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:54:34.32 ID:j4QEluTi0

>>794
子連れだと、少々子供が騒いでも怒られないマクドは本当に
ありがたい存在。食べ終わってもゆっくりおしゃべりできるし。
片や、回転寿司で食べ終わっておしゃべりしていたらおかしいよね。

804 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:54:45.61 ID:qlB+B7D00

プログラマーの原価なら時間200円も可能！

805 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:54:58.01 ID:c4yqipiW0

外食とかやめて自炊しようぜって投げ掛けするアプローチの一つならわかるが
あいつら儲けてやがるぜけしからんよなって匂いしか感じないな
儲けて悪けりゃ誰も働かないっつうの

806 ：●：2012/07/10(火) 10:55:01.88 ID:P/4WP6NB0 BE:861206382-PLT(18182)

付け合せごときが本体と同等の値段をするという事実をよく考えるべき

807 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:55:03.23 ID:hFuyefZd0

>値下げしても、利益は出るということだ。
人件費のこと考えろカス

808 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:55:14.77 ID:y0i/96DX0

飲食店の場合
通常、原価の二大要素
原材料費が３０％
人件費入れても５０～６０％くらいじゃないとやっていけません

809 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:55:34.85 ID:wSf9zEqL0

>>791
製造間接費が原価なのはわかるけどファストフードにおける人件費はそもそも製造間接費なのか微妙に迷った

変換めんどって書く方がめんどくさくねww

810 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:55:35.70 ID:N1L0Pjol0

タレ30円？

811 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:55:38.15 ID:MpNc9opn0

人件費、水道光熱費、家賃、広告宣伝費がいくらかかっても

低能原価厨は食材費がいくらだから、自炊ガーとかもう宗教だねｗ

低能原価厨は一人で山の洞穴にでも籠って自給自足の生活してろよ。

低能原価厨は本当に頭悪いとおもうわ。

812 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:55:52.66 ID:1GErMEIm0

>>1,2,11までテンプレ

813 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:56:32.67 ID:8WdhvJKa0

>>803
マクドナルドは別にして
回転寿司はもはや外食では最強ジャンルだろう

814 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:56:41.97 ID:WHM9YzwgO

あのね貧乏でマックもﾓｽも食べられないなら自分でつくりなよ。俺は試行錯誤の末にマックよりﾓｽよりおいしいｵﾘｼﾞﾅﾙバーガーの製造に成功した。勿論、買うより安い。

815 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:56:46.91 ID:8NiKh1qg0

>>801
月に３０万円の給料を稼ごうと思ったらバリューセット何回売らなければならないのだろうな？

816 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:56:58.29 ID:XxAMOJ7t0

外食なんてむしろ可哀相になる利益率だろ

817 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:57:00.02 ID:TqS/Xoxm0

>>786
そもそも原価計算には、人件費は当然入ってくるぞ？

818 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:57:40.71 ID:qlB+B7D00

>>798
比べるなら、自分で食材買って調理した価格と比べないとだめだぞ。
Sポテトを作るための油とジャガイモ代（冷凍ポテトでもいいが）で
比較せんと。

819 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:57:49.18 ID:IiFUCzVY0

>>766
簿財を受験予定って原価計算の知識があることの証明になってないだろ
商的工業簿記とかいう中途半端なやつしかやらないんだから
実際、簿財合格者は管理会計面では素人扱い（会計士試験で科目免除にならない）
下手すりゃ日商簿記1級未満の扱い

本題の原価だが、これは原価計算の目的いかんで変わってくる
原価計算基準には一応の目安が書かれているが
それらは「消費者によるmake or buyの意思決定」に資する原価としては示されてはいない
なので「原価といえば材料費、労務費、経費なんだよ！」とか
「原価というのは製造原価だけじゃなくて期間原価も含むんだよ！」とか言っても意味ないというわけだ

820 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:58:02.78 ID:l+8tNejR0

資本主義社会に参加したくないなら自給自足でもしてろってこった

821 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:58:27.54 ID:7s09EnPK0

低能原価厨のそんなに安いならもっと安くしろコールスレ

822 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:58:43.27 ID:+EZT81Yd0

ドリンクなんかも酷いね。
氷ばっかり入れてあの値段。
原価知ったら呆れるよｗ
スカッとチョメチョメとか。

823 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:58:46.85 ID:8H4eXvzn0

セラピストやコンサルは原価0に近いから一回100円くらいにすべきだな

824 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:58:50.77 ID:wSf9zEqL0

原価＝材料費と設定する場合の目的は
>>793 >>805 あたりだろうな

825 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:59:37.82 ID:tBV3iIWm0

でっていう

826 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 10:59:52.86 ID:+Pl2jXGi0

>>770
それはお前だろ、馬鹿
全部原価計算って知ってますか？？
原価計算基準を一回読んでみろ

827 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:00:29.67 ID:OZPTOn/j0

原価に人件費や光熱費を入れていない男の人って

828 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:00:34.17 ID:Gxaldyff0

1000円カットとか見てると空しくなるね。
ちゃんと利益を載せる商売をしろよ大手は！！
しかし外人使って500円に下げるのが今の日本企業
それを喜ぶ日本のB層

829 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:01:10.41 ID:y0i/96DX0

原価と言うのは通常は製造原価を示しますから
やっぱり加工賃も入れないとわかり難いですね

830 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:01:10.83 ID:RX3GAiV40

材料費＝原価＝ぼったくり
自炊最強○○円でこんなに美味しい

これって中の人同じっぽいよね

831 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:01:20.93 ID:fYTeVhkYP

>>818
あと調理器具の減価償却費と、自分の給料から算出した人件費な
一時間調理にかけたら1000円分ぐらいの労力になるわけで、
それを金で買うのが外食や総菜の本質なんだし

832 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:01:22.74 ID:pm01Gl3RO

>>814
実際にそこまでやったならそれで商売しようと考えてもいいだろ

833 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:01:23.95 ID:j4QEluTi0

>>819
その視点で読むとマクドナルドって一般的な飲食業とは
また別のベクトルで動いていると感じるんだよなー。
むしろ製造業小売業的な感じすらする。

834 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:02:37.88 ID:XaXMemWF0

>>809
それは販売費(もちろん広義で回収すべき原価)だろうけど
ふぁーすとふーどのバイトの人件費は雑費勘定処理らすい
まあ販管費と言う分類に違いはないが勘定科目が悲惨過ぎる

835 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:02:55.24 ID:OZPTOn/j0

マクドナルドの原価が安いことが問題じゃなくて、
マクドナルドより安くておいしい店がたくさんあって、
マクドナルドには、中毒者以外は、ほとんど足が向かない事が問題じゃないかｗ

836 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:03:17.22 ID:U4BEU43h0

>>1
ツユダクの利用金が変わらないのが不思議なくらいだ

837 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:03:27.57 ID:wSf9zEqL0

>>828
あれは割と上手いと思ったけどなぁ
10分あたり1000円ってのは実際美容院と大して変わらない。
その上で設備投資は少なくすむし、顧客のニーズにも合致

838 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:03:29.81 ID:Nzhlr3d50

安けりゃいいってバカの一つ覚えが社会を劣化させ
大昔に比べりゃ劣悪なクオリティのものしか手に入らなくなったのにも気づかず
豊かだと錯覚する憐れな現代人たち
なんだかわからんがヤケに安いもんばかり食って大病しなきゃいいねえｗ

839 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:03:36.59 ID:j4QEluTi0

>>834
雑費？雑給では！？

840 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:03:41.89 ID:KeQCKnbu0

牛丼350円で計算してるのもおかしいけど
タマネギ5.4円はない
変動するし、ぶっちゃけるとg辺りだと牛肉より高い

アメリカ産牛肉なんて100g7～9円でっせ

841 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:04:01.73 ID:MT+ZISzv0

本当に原価うんぬんで店を選びたいなら店じゃなくて「時間帯」なんだなここだけの話
これは俺の自費出版予定の著書にも書くつもりなんだが特別に

世の中同じ物やサービスでも価格が違うってよくあることなんだど
サービス業で１番価格変動が激しいのが実は「時間帯」なんだよ
例えば同じ店でも「19時までビール半額」とか「24時以降入店で飲み放題2時間480円」とか
いわゆる破格を目にすることが最近は多い。とりわけ「カラオケ店」はスゴい
18時以降はルーム料金だけで１時間500円なんてザラだが
同じ店でも11時～18時はフリータイム、ドリンクバー付で480円なんてプランが普通にある
これは機材使用料や光熱費、ドリンク代、人件費など考えれば店を開けておく価値があるほどの利益は無い
しかしこれには理由があってこの時間帯の客はほとんどが主婦やシルバー、学生なのだが
とりわけ学生は料金の高い夜の時間帯に利用してくれるリピート率も高く
昼の利益は出なくとも将来的、長期的に夜の利益を出してくれる客でもあるため昼からガッチリ捕まえておくというわけなのだ

世の中はよくできていて、自分が就職し稼ぐようになると「時間の価値」が高まり
利用したい時間帯が少々高くても何とも思わなくなる。時間こそ金なのだ
この時間にこのスレでうんぬん言う人らは総じて時間を持て余す貧困層なので是非とも昼のカラオケ、19時前の居酒屋等をオススメする

流通ジャーナリスト　キム・チョルス

842 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:04:26.69 ID:fp7q3Vrf0

飲み物のカップが意外と高かった印象があるな・・・
まぁ、マック辺りは専門に大量発注だから格安だろうがコーラの原液シロップよりカップ代の方が高くて俺が居た所では従業員はカップ使わなければ飲み放題だったな・・・

843 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:04:35.51 ID:KW7zYOuE0

飲食に客が入るのは、飯時だけ。
それ以外の時間にも店員の給料や光熱費・家賃等は必要。
食材の原価がいくら安くても客が来ない時間帯は赤字になる。

844 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:04:41.69 ID:uXFRCsz6O

>>827
それは原価じゃない
頭わるいね
社会経験も学もないオバサンかな

845 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:04:55.71 ID:y0i/96DX0

マクドナルドにしても牛丼にしても工場で粗方作ってくるので
工場出荷したときのフードコストで言わないとだめじゃない
そんな価格は中の人しか知らないだろｗ

846 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:05:02.67 ID:6KwrPwoS0

都内在住だけど、マクドナルドの24時間営業は、どう見ても儲け度外視だと思う。
なぜ続けてるんだろう。
街の明かりと、下戸の夜更かし支援のためかな。

深夜の客は単価が低すぎる。長居してる率は高いし。
とにかく、深夜だけは、マックはボランティア気分で営業してるんじゃないかと思えるよ。

847 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:05:08.45 ID:+Pl2jXGi0

>>785
そんなわけないだろｗ
会計士だったら管理会計だって当然やってるんだから、原価計算基準における
原価計算は全部原価計算が基本で、全部原価計算の原価の中には、労務費と製造間接費
が含まれる、なんて知ってて当たり前だろうがｗｗ

848 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:05:34.11 ID:+fTwyisC0

そんなに原価を気にするなら、
生産から加工まで全部自分でやればいいのに。

849 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:05:41.04 ID:D7yehDyP0

正直マクドも飽きたよなぁ…その上値段も高くなってきたから行かなくなった

850 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:05:42.94 ID:2cE32CFO0

飲食は大体4割だろ。
それにしたって個別の商品言い始めたらきりないぞ
居酒屋のチューハイなんか激安じゃないか

851 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:06:05.57 ID:OZPTOn/j0

>>844
宮廷卒のニートですが何かｗ

852 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:06:12.89 ID:RX3GAiV40

>>848
楽しんで自炊できないと飲食店に儲けさせたほうがマシだと思えるからなｗ

853 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:06:54.01 ID:wSf9zEqL0

>>834
雑費なんだｗｗｗｗ
変な感じだな‥何か意図があるのかね

854 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:07:43.76 ID:QPnaOiZq0

サプリメント錠剤並み

855 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:08:13.20 ID:OZPTOn/j0

ファストフードも居酒屋とか、あんな不味いところで飯を食えると思うわｗ
日本のサービス業はすばらしい()　おもてなし()
いやいや、底辺の豚が食べるご飯でしょｗ

856 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:08:14.73 ID:8ZsH4D0JP

>>850
だよなあ　酎ハイ飲み放題で元を取ろうと思ったら急性アル中レベル

857 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:08:48.03 ID:pFENlIK00

>>847
そんな認識を一般紙や雑誌の読者に押し付けられるかっての。
物事を伝えたいときは相手の理解力に合わせて話すべき。
（たとえ真実とは少し異なってても）
自分の知識自慢がしたいなら同じレベルの人間の集いで精一杯
やればよろし。

858 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:08:49.71 ID:klwzd7/+0

牛丼は客1人当たり130円くらいで他の費用を全部出すのかよ

859 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:08:50.45 ID:VCH6MdZSO

友達がマクナルって呼んでるのはなぜ？

860 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:09:19.43 ID:XaXMemWF0

>>826
基準の全部原価計算の定義がおかしい(妥当性を欠く)のは典型論点ですがな

ググってみ

861 ：吉祥寺：2012/07/10(火) 11:09:49.37 ID:Ui+CQpaW0

俺は期間限定の夏の”すき家のうな丼”をほとんど毎日食いに行く。
それは俺がここのうな丼は老舗のうな丼よりも美味いと思うからである。
老舗のうな丼よりも２倍得しているように思っている。

冬はマグロのタタキに”やまかけトッピング”を食いに行く。

両者ともに”すき家”にしては値が張るが、
俺は美味いと思っているから食いに行く。
自身の趣向にあっていれば、高い安いは関係なぁ～いと思う。

いちいち原価まで気になるなら、食いに行かなきゃいいんだと思う！！

862 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:10:07.56 ID:UszVSDGe0

>>16
ネギヌキでその文章なら分かるけど、
ツユダクはツユを除く作業がなくなるのだから、むしろ効率的なように見える。

863 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:10:07.76 ID:3tLHE3iMP

常に原価しか気にしなくて「ボッタクリ」って口にしたり、何事に対しても、損した得したって話しかしない奴がいるんだが。
あんたは色んなこと比べて、人生損してるよ、っていつも思う。
そいつとしゃべると、すごく損した気がする。

864 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:10:12.74 ID:+Pl2jXGi0

>>819
>それらは「消費者によるmake or buyの意思決定」に資する原価としては示されてはいない
へー
じゃあ財務諸表を作成する時はどのような基準を使うんですか？ｗ

865 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:10:25.90 ID:OXPtcif50

>>326
業務スーパーのフライドポテトは安いときは1kg138円だよ。

866 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:10:38.63 ID:RX3GAiV40

>>857
マスメディアなんてそんなもんだよな

通が見ると眉をしかめるような記事が多い

867 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:10:49.41 ID:qlB+B7D00

>>852
まぁ、実際、外食で食えるものを同じレベルのを作ると、
それ以上に金がかかることも多いしな。初期投資もいる
し。
自炊はピンポイントで安い食材選ぶから、安くなるんで
あって。

868 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:11:18.23 ID:IiFUCzVY0

>>863
まあ誤解をおそれずにいえば付加価値とぼったくりは本質的に一緒だから

869 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:11:21.96 ID:6vfWAgal0

原価厨にこれを言ったらおしまいだろうが、
　　　　　　（ヽ、＿ヽ、　　)＼　　　　　ヽヽ
　　　　　＿ヽ、　　　　 ⌒　　ヽ、　　　　＼＼
　　　　　＼?　　　　　__　　　　）ノ　　　　　ヽヽ
　　　 ∠⌒　　　　　／　）　　　　⌒ヽ　　　　 | |
　　　　　）　　／?゛-　く　　　　　　　＼　　ノノ
　　　／　　／ノ＾)＿＿_)ノl　　　　　　ヽ＿//
　　 /　　　/／(／　!＿|＿|　　　　　　　ヽ三ヽ
　　レヘ　　|j(／l_／　　　　|ノヽ　　　　　 |──)　　　　　　原価と利益を言い出したら
　　　ノ　（／l_／　　／⌒|　| | |　 !　　　|二二ヽ
　　／　　 |_／＿＿|　|　 | -| | ノノ　　ノ── 、)
　 /　　　　`───|　|　ノ -| |　　　|／（()）　　ヽ　　　　　　パチンコはどうなるのかと。
　／⌒）　∧　　　　ヽ／_／／　　/j()ノ＿　　 (()) i
　　　 /／ノ　　　　　|_／／　／??｀＼　((））　 j
　　　　　（ヘ　　　　　 ?　　 |　　ヽ　　＼　　　/
　　　　　　　）／（／)　／ ⌒ |⌒ヽ |＼　 /i＼ /|　　 )ヽ

870 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:11:29.35 ID:OZPTOn/j0

>>861
すき家のうな丼(800円)をほとんど毎日食べてる男の人って()

871 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:11:35.63 ID:BLoyzrDq0

おみくじとお札の原価率はすごいですね
ありがたいものですけど

872 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:11:51.74 ID:XZ4DZHNT0

松屋は福島産米指定なんだよね？

873 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:12:02.02 ID:UcPcnzcs0

>>834
雑費とかマジか
まあバイト本人にはどうでもいいことだろうけども・・

874 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:12:08.48 ID:E3xEeP+c0

シェイクの原価が知りたい

875 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:12:32.28 ID:NwEMEFTH0

＞「並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした」
＞値下げしても、利益は出るということだ。

志村あ～販管費販管費

876 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:13:09.40 ID:PdfNzsxPO

>>863
そんなヤツと付き合うのは金輪際やめろ
運気がどんどん悪くなる

877 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:13:11.62 ID:MT+ZISzv0

>>859
いいんじゃないの？これ見る限りマックって呼ぶのは恥ずかしいけど↓

＞アメリカ「マクドナルド」
＞フランス「マクド」
＞大阪「マクド」
＞シンガポール「マイダンラオ」
＞フィリピン「マクドー」
＞ロシア「マクドナルス」
＞：
＞東京「マック」
＞韓国「マック」

878 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:13:38.40 ID:zXgVO/Rl0

外食はパスタが一番割り高な気がする
原価安いし、茹でてあえるだけで千円近く取られ大して美味くない

879 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:13:44.17 ID:3tLHE3iMP

>>871
そういやいつも損した得したって言ってるやつ、
おみくじとお札大好きだわwww

880 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:13:59.10 ID:XaXMemWF0

>>868

正論過ぎるなｗ

売れたから価値があるのか価値があるから売れたのか、現状両者一緒だもんｗ

881 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:02.26 ID:0Gu4lXBh0

>>861
本物のうなぎより
うなぎモドキの方が安くて脂身も多いし
食べ応えがあるのは確かだな

知らない方が幸せな事も多い
分類はうなぎだから
問題ないよ

882 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:10.22 ID:y+6vv6De0

>>874
>>779

883 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:16.54 ID:N1L0Pjol0

半額シールの貼られた250円弁当とか狙って買う時代だもんなぁ…
こんなみみっちい内容のスレで、みみっちいケンカが続くモノしゃーないなぁ…

884 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:30.76 ID:nRYyg4In0

マクド行く奴は貧乏人！！
マクドで誕生日祝って貰うのも貧乏人！！
一生貧乏人！！

885 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:32.59 ID:+fTwyisC0

>>852
自炊が出来るか楽しいかってのはもちろんあるが、
外食は人が安価に時間を買える手段だからな。
調理も後片付けもしなくて済むんだから。

886 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:46.11 ID:ulfnqktg0

>>741
それは、ファーストフードを食べ続けるという実験じゃなくて、
『店側からスーパーサイズを勧められたら断らない』と、どうなるか、ってとこが重要なポイント。

887 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:14:57.72 ID:IiFUCzVY0

>>864
原価計算基準一（一）の通りだろ
そもそも企業会計の基準というのは消費者ガン無視なんだから、
企業会計の基準に基づいて作成された情報を消費者が利用する場合は適宜利用目的に合致するように修正する必要が出てくる

888 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:15:04.63 ID:+Pl2jXGi0

>>860
お前こそ何とかケチつけようと一生懸命ググったんだろうがｗ
今は財務諸表を作成する際の基準が全部原価計算が基本になってるんだから
おかしいとかおかしくないとかの問題じゃないんだよｗ
そもそも会計の目的を理解して言ってんのかよｗ
そりゃ内部的な管理の面で言ったら、どんな数値を使おうが自由だってのｗ
KPIだって企業によって自由なんだからｗ
そういう事を言ってるんじゃないだろ？ｗ
スループットやABCが財務諸表作成に使えるのかよ？ｗ

889 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:15:06.66 ID:j5zNr/ed0

材料費だけを原価と言い換えても消費者購入値段的にはまったく無意味。材料は商品じゃないからだ。
商品の原価というからには材料が商品として姿を変えた時までにかかった値段が原価だ。
記事にするなら厳密な取材の元、原価計算して記事にしてほしいものだ。

890 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:15:53.11 ID:2cE32CFO0

>>855
ニートらしいなんの価値もねえレスだなw

891 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:16:06.48 ID:jD05pu2u0

100円マックなんかは将来への投資的意味合いだし
原価率なんて3割程度が普通だしニュースなのか？

892 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:16:37.87 ID:L7wyyKGb0

>>877
> ＞アメリカ「マクドナルド」

ムァック　ダゥァナル

じゃね？

893 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:16:45.18 ID:3tLHE3iMP

>>876
そうするよ。
今必死に何か貰ってきてしまったような気がするモノを振り払ってるとこ。
良いこと探すぜー。

894 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:16:47.83 ID:Djgh5whN0

牛丼原価１５５円は高すぎだろ
原価にいろいろ入れてそう

895 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:17:11.30 ID:6vfWAgal0

>>883
ベン・トーかｗ
あれはバカバカしくて面白かったｗ

896 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:17:12.55 ID:j4QEluTi0

>>878
パスタの原価じゃなくてソースの原価を考えるんだ。
それじゃうな丼喰って「ご飯なのに高い」って言っているようなものだぞ。

897 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:17:24.53 ID:FavLHDWN0

まさにブタの餌w

898 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:17:47.79 ID:UDxDfesw0

>>881
>分類はうなぎ

ど、どういうこと？

899 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:17:56.35 ID:F9U69YF80

自炊好きだと、キッチンツール選ぶとか、所有するのも趣味みたいになるから
時間とお金を何に使うかと言う考え方の違いだろうね
外食だと、色んな食材を一度に食べられたりするし
両方楽しめるのが一番

900 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:18:16.80 ID:FJcd3I0I0

原価通常材料費だけで人件費とか設備投資なんて
含まれていないんだろ？
馬鹿だから100円のそばを180円でうると80円儲かると思っている
やつが良くいるんだよなｗ

901 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:18:18.69 ID:zXgVO/Rl0

>>892
アメリカへ留学してた同級生曰く「マクダァン」だって
あっちは広いから地方によっていろいろあるかもだけど

902 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:18:26.37 ID:wSf9zEqL0

管理会計は全部原価計算に頼ればいいってもんじゃなくね
それは財務会計でやってんだから
そういうルールに縛ると管理会計の意味ないじゃん

903 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:18:40.55 ID:y0i/96DX0

とりあえずポテトは５０円でもいいだろ

904 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:18:59.50 ID:+Pl2jXGi0

>>887
ふーんｗ
で、その適宜修正って奴が飲食業だったら原価を材料費だけに限定するって事ですかｗ
大体消費者が利用、ってなんだよｗ
会計をちょっとでもかじった奴なら消費者なんて言葉は使わないってのｗ
普通利害関係者って言葉を使うだろうｗｗ

905 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:19:00.80 ID:cQktP/oI0

>>877

非英語圏の土人がなんと呼ぼうが
mc～または mac～はマックの略称が正当ですよ
ちなみに英語のmcdonald'sの発音はマクダーナッズです

906 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:19:01.99 ID:FTX/QMh30

原価厨は、自炊しとけｗ

907 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:19:12.58 ID:UcPcnzcs0

>>878
パスタは家で作るのが一番うまい

908 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:21:27.53 ID:6vfWAgal0

ニート共って、なぜか決まってこういったものにはうるさい割には、
何の経済効果もない違法賭博には惜しみなくガンガン金をつぎ込むんだよな。
マジでふざけてるとしか思えねーよ。

909 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:21:33.33 ID:0Gu4lXBh0

>>898
アナゴと表示されてるけど実はウミヘビで
本物のアナゴではありません

でもアナゴです
別に嘘ついてるわけじゃないからね(キリッ

と同じ意味

味もうなぎより旨いならいいじゃん
味も見た目も同じなんだから

910 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:21:41.11 ID:+fTwyisC0

>>900
そのレベルの思考で飲食店を経営して、
価格だけ破壊して潰れる店が多くてなぁ。
自称街道沿いのハイエナとか。

911 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:22:06.71 ID:/qDk5C3E0

まあそんなもんだろうな。自炊してるから小売り価格が分かるのと、大量仕入れの値引きを考えればこんなもんだと思うわ。

じゃなきゃ「ご一緒にポテトもいかがですか？」なんて宣伝しないわw

ちなみに１Ｋｇのカットされてる冷凍ポテトは業務スーパーで２００円くらいで売ってる。
調理の手間はかかるが、それを１０倍近い価格で外で食べる気はしないわ。

去年西日本にエア避難してたときはホテル暮らしだったんで外食仕方なかったが。

でも外食もしくはすぐ食べられる弁当・惣菜しか買ったことがない人は、高い買い物してるの分からないだろうな。
家電製品とか血眼になって価格サイト見てるくせに、食品への価格意識はほんと低いと思う。
自炊の手間はかかるけどね。忙しい人は気力的に無理なのも分かるけど。

912 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:22:23.68 ID:aYCt25Oq0

一つ思った
狭い日本の東京と大阪で言い方が違うのに、広いアメリカが一種類の言い方なんて「ありえねぇー」ｗ

913 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:22:30.98 ID:XaXMemWF0

>>888
意味が解らない
財務諸表に使える使えないのと、ある内部管理情報によって
価格を下げる余地があるのか否かは関係ないよ

スループット会計上で定義される原価の原価率で会社の利益語ってるアホを馬鹿にしただけ。

って、最初のアンカ先のアンカが違うわ。君じゃないなスマン

なんか合目的的に飲食店は～とか言ってた人

914 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:22:39.72 ID:zXgVO/Rl0

>>896
なるほど、パスタのソースはラーメンのスープみたいなもんか

915 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:23:04.61 ID:+Pl2jXGi0

>>902
そもそも>>586←の馬鹿が元凶
>材料費じゃないものは原価と言わないのが常識
常識じゃないってのｗ
で、原価計算基準ではこうなってるよ、って言ったら一生懸命
それを否定しようとする馬鹿がうじゃうじゃ
管理会計目的的にはいろいろあっていいさ、そりゃｗ

916 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:23:21.05 ID:ZuekuDhG0

>>904
おまえは会計屋の専門板で死ぬまで語ってろよ
ここじゃ誰の役にも立ってないしつまんねーから

917 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:23:21.29 ID:ddHiP4r10

>>840
社会知らずの池沼ニートは書き込むな
食品業界にいる者だが
輸入牛肉は安いものでもキロ300円はする

918 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:23:23.18 ID:hYKUYGES0

原価はどうあれそれなりの値段で売らないと人件費のせいで儲け出ないだろ

919 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:24:25.90 ID:evRs+bZd0

クーポンが高い

920 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:24:28.76 ID:IiFUCzVY0

>>904
馬鹿か？「利害関係者」っていったら企業会計の基準に従って作成された財務情報の
主たる利用者である投資家も含んじゃうだろうがよ
俺の言ってることは概念フレームワーク一章21にも言及されていることだが

921 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:24:36.07 ID:uDahf95N0

飲食業の基本は、原価率を３０％に抑えること。

原価率４０％を超えてる牛丼は、むしろ良心的。

922 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:25:11.48 ID:wSf9zEqL0

>>904
消費者のmake or buyの意志決定に資するものとしては、
原価基準の定義は適さず、「原価＝材料費」と定義の方が合目的的である　って言ってるだけじゃん
何怒ってんの？

923 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:25:14.91 ID:IQpWcFCW0

>>912
アメリカといえど英語なんだから基本的なイントネーションは同じだろ
あと大阪は日本ではない

924 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:25:18.51 ID:tXVDcznr0

>>725
昔見た公式Ｑ＆Ａで
生ジャガをトコロテンのように機械で裁断ってあったよ
だから長さもバラバラらしい

925 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:25:22.97 ID:MT+ZISzv0

少なくとも「マック」という呼称が定着してるのは日本（近畿を除く）と韓国だけだから

926 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:25:53.48 ID:b8g/rBh90

>「並盛り350円で試算したところ、牛肉は80円、タマネギ5.4円、タレ30円、ご飯40円。合わせて1杯155.4円が原価でした」
>値下げしても、利益は出るということだ。
コンサルタント様がスタッフはタダ働きしろと言っておられるぞ。
店舗もなしで青空営業だな。

927 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:25:55.03 ID:zXgVO/Rl0

>>907
同意
安くて簡単に作れるからよく作ってる

928 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:26:48.42 ID:aYCt25Oq0

何度も言わせるな

競争原理が働いていて、価格に客が満足してリピしているなら原価なんて関係ないんだよ┐(￣ヘ￣）┌ ﾔﾚﾔﾚ･･･
ステマに釣られたりしなければ客足がその答えだ！！

929 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:27:55.56 ID:UcPcnzcs0

>>911
しょっちゅうポテト食うならそうだろうけど
月に1回も食わないなら冷凍庫の場所塞ぎだろ

おまえそんなに大量に喰うのかよデブ

930 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:28:22.88 ID:bGLjhV+p0

うどん県民だがファーストフードが参入できないほど
うどんが安い
いったいこの原価どうなってんだ

931 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:28:28.69 ID:8jOwa0XyP

外食パスタは量がな。
でかいお洒落な更にちんまりｗ

932 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:28:37.83 ID:9eEBG8Ck0

>>923
大阪が日本でないとかバカみたいなことを言って恥ずかしくないのか。
大阪が日本じゃなかったら日本の歴史は全然違うものになる。

933 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:28:46.52 ID:812PeTXP0

原価以外の経費があるのに完全無視w
原価厨はスーパーで買って自炊しろよ。

934 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:29:02.92 ID:MT+ZISzv0

>>927
麺→バリッラ社（イタリア家庭シャアNo.1、日本での小売価格もかなり安い）
オリーブ油→イタリア、スペイン、ギリシャ産のEXバージン冷プレス製法モノで1円/ml以上のモノ

これ家パスの基本な。GI値も低いしオレイン酸豊富だし外食みたいに酸化した安っい油食わされないから最高

935 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:29:04.42 ID:2cE32CFO0

自炊が安いってか
個人の時間の値段は人其々だからねw
楽しくやってるなら別だけどさ

936 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:29:11.36 ID:ny+3R4R00

化粧品商売ボロいぞ

937 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:29:23.64 ID:j4QEluTi0

しかし24年12月期の経常利益が約75億円てやっぱり凄いな。
http://www.mcd-holdings.co.jp/pdf/2012/2012_1stq_j.pdf

938 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:29:27.92 ID:V+grCwiL0

ペットボトルの水は原価いくら？

939 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:30:06.76 ID:tXVDcznr0

原価なんか気にしてたら
外食出来ないよ

自分とは違う味付け
しかもプロの技の調理法
最後も後片付けいらないってのがいいわ

940 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:30:20.70 ID:NpolcFB20

マックのセットが高すぎる
クーポン使用が前提の値段設定は舐めてる

941 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:30:44.65 ID:/qDk5C3E0

>>929
冷凍庫に突っ込んどくだけで済むけど。
それに食うのも週１～２回だよ。どうしても油使うからカロリー高くなるからね。

942 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:30:45.71 ID:ZlnPOIBN0

>>2
代弁ありがとうｗ

943 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:31:22.44 ID:MT+ZISzv0

>>940
景品表示法上問題ありませんので文句あるなら買わなくて結構です（キッパリ

944 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:31:25.24 ID:cQktP/oI0

>>925

mc と mac 出始まる姓の愛称が総じてマックなのは西側では数百年以上に当たり前の話ですよ
君がどこから湧いて出た朝鮮人かは知りませんが

945 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:31:50.11 ID:+Pl2jXGi0

>>920
>主たる利用者である投資家も含んじゃうだろうがよ
それの何が悪いんだよｗ

946 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:32:42.19 ID:aYCt25Oq0

>>923
＞アメリカといえど英語なんだから基本的なイントネーションは同じだろ
そのまま言い換えれば
日本といえど日本語なんだから基本的なイントネーションは同じだろ

てか、アメリカも昔ほどではないが「方言」が強くて通じない事が、日本と同じ様にある事理解してる？

947 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:32:46.14 ID:y0i/96DX0

一般人は原価と言えば製造原価だと思うぞ
まさかじゃがいもの値段で１５円とか言ってるんじゃあるまいな

948 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:32:51.98 ID:8ZsH4D0JP

>>930
人件費…家族経営なので店としての売り上げさえあればよい
家賃…住宅に毛が生えたようなところなので安くすむ
売上…卸をしていれば売上がプラスになり、安定して売り上げが見込める

949 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:33:24.05 ID:AvHyb5TL0

バーガーは儲け少ないからポテト、ジュースでカバーしてんだよな。
だからバーガーだけ頼む奴は店からしたら来ないでほしい客

950 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:33:27.91 ID:MVSi67pLO

材料原価で語るなよ

ファストフードは、まずいものを食わせるんだから、他のところに金がかかるんだよ

951 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:34:07.37 ID:VnRTHBFc0

牛丼ギリギリやな
ちょっとでもやらかしたらすぐ倒産しそう

952 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:34:15.71 ID:TcLvBvWC0

ダイヤモンドの原石の代価は0円ひろいものだし

953 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:34:56.49 ID:jD05pu2u0

子供の頃から利用してる店を
大人になってから変えるのは、なかなか大変

なので赤字だろうと100円マックで釣るわけだ
昔よくあった昼のカラオケ10円なんてのも、その理屈

954 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:34:57.22 ID:fBaEq9CB0

マックは24時間営業だから今の値段で文句なし。

955 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:34:58.61 ID:/qDk5C3E0

久しぶりにマックのハンバーガーを昼に食べたら、すげぇ排油の匂いが夕方まで胃から込み上げ続けてあれは本当に不快でまいった。
以後は一度も食ってない。
たまたま汚い油の店・時期に当たったんだろうけど。

956 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:35:04.48 ID:41tyMivT0

「材料費」「製造原価」　このどっちかなら使っていい

「原価」　この言葉を使うからバカな論議が発生する

これでFAでいいんじゃないか
なんと不毛な会計論議ｗ

957 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:35:18.72 ID:2nZZ3E+b0

吉野家の値段設定は良心的だなと思った

958 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:35:18.93 ID:IiFUCzVY0

>>945
お前は自分でどういうレスをつけたのか覚えてないのか？
「消費者」を「利害関係者」に置換して>>887を読み替えたら意味が通らないだろうがよ

959 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:35:20.31 ID:+Pl2jXGi0

>>922
>「原価＝材料費」と定義の方が合目的的である　
この程度の表現なら別にいいんだよｗ
>材料費じゃないものは原価と言わないのが常識
これは正しいのか？正しくないのか？ｗ
材料費以外は原価と言わないのは「常識」なのか？ｗ

960 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:35:38.73 ID:c5igpDmVP

つーか、白米ばっかで
玄米の店が一軒もないのはどういうわけよ？？

白米で腹いっぱいにしてもすぐ減っちゃう！！！！

961 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:35:53.73 ID:y+6vv6De0

なんで人件費だ家賃だ光熱費だって話するやつがいるんだ？
原価の話だろ？関係ない話ならよそでやれよ

962 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:36:25.05 ID:tXVDcznr0

なんつーか
バカみたいに安い値段でナゲットとかセットとか
更には乞食ができた時期もあった記憶があるけど
（夏場にコーヒーとチキンをクーポンのみでゲットだったかな）
最近は高くなってしまったよね。

子どもがゲームの配信の奴を欲しがるので
オヤツ感覚で買いに行く程度になっちまったよ

963 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:36:29.15 ID:MT+ZISzv0

>>944
アメリカ留学したことある俺には机上の空論に過ぎないなｗ
俺も実際行くまではそうだと思ってたよ
でも向こうは「人名」は略しても「店名」は略さないからね
知人がアルマーニで働いていたが店の名前を「ジョージ」なんて言うことは一度も無かった

ハンバーガーショップのマクドナルズを「マック」と呼ぶのは日本（近畿を除く）と韓国だけ
つまり近畿以外は韓国と同じ

964 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:37:06.08 ID:hNxeHkI00

>>941
食い過ぎだろ
ジャンク好きなんだなあ

965 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:37:12.04 ID:fBaEq9CB0

去年、体を壊した時期（死ぬ寸前）があったんだけど、
食えないものNo.1がマックだったｗ
マックが食えるのは健康な証拠だ。
体調のバロメーターにできる。

966 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:37:18.02 ID:LdcqgPlB0

ぼり度
コーヒー＞＞＞＞マック＞＞＞＞＞＞＞牛丼って感じか

967 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:37:20.96 ID:AvHyb5TL0

ジュースもS～Lまであるけど量は同じだよ。氷で調整してるだけ。
牛丼の大盛りも上の肉は増えないから普通頼んだ方が特する。
こんなの原価厨の私からしたら常識(´･ω･｀)

968 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:37:24.78 ID:Cy/vHtA60

じゃあ冷凍ポテトとラード食ってろ

969 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:37:56.26 ID:jOeoaRt60

飲食で原価40%とかなら、スゲーお客様企業じゃん。

普通は飲食業界は原価は30%くらいだろ。

970 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:38:15.51 ID:hI9tTAmZ0

儲けるならバイト一人勤務が鉄板

971 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:38:15.56 ID:+Pl2jXGi0

>>958
確かに循環してるな
それはすまん

972 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:38:34.11 ID:PeLmOjIc0

>>961
材料費だけ見ても仕方がないだろ

973 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:38:47.42 ID:IQpWcFCW0

>>946
知ってるが、マクドナルドの発音のアクセントを「マク」に置くような英語はアメリカにはない
方言の問題とは全く違う

974 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:39:20.35 ID:F9U69YF80

>>941
ポテト週二回は「しょうちゅうポテト食べてる」感じ
好き好きだろうけど

975 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:39:29.05 ID:KmfK4gCt0

ぶっちゃけ、牛丼をあんなやっすい値段で売ってロクに利益なんか出るわけない。
すき家とか吉野家のバイトってサービス残業だらけだって言うじゃん。
マクドナルドのバイトですら、アルバイトの中じゃ過酷な方なのに、
ハンバーガーより作るの難しい料理を作りながら店全体を数人で回すって無理だろ

976 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:39:36.16 ID:xLz9KD6Q0

>>963
逆だろ。
在日が多いのは近畿だぞ。（特に大阪・兵庫あたり）

977 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:39:49.91 ID:uaJ1ssbl0

2010年までＵＳＡで生活していましたが、日本でのＳ・Ｍ・Ｌサイズ区分けはなかった
日本規格のＬサイズの２～３倍の量で約１$位でした。

978 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:40:20.11 ID:41tyMivT0

>>961
モノを作って加工して提供するにはその辺の金が普通にかかるアタリマエのことを
すっ飛ばして売価が高いと叫ぶバカがいることが元凶なんだろうな

そいつにアホかそれで商売成り立つか　と説明する材料にその辺が必要になっちゃう

979 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:41:01.46 ID:EmEDjvel0

Lセットにグラスつけるの止めろや。部屋がグラスだらけになる。

980 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:41:15.65 ID:y6K1PXew0

マクドナルドで、チキンマフィン100円のみ頼んだら
間違ってフィレオフィッシュ渡されて、気づかずに1口食べて
返して、交換してもらった、結果的にハンバーガー2個を100円
完全に原価割れしてる

981 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:41:40.17 ID:fBaEq9CB0

>>979
受け取り拒否すればいいだろ、ピザ

982 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:41:55.70 ID:dwuX0EY20

家賃がまず高いでしょあと人件費光熱費諸々いれればいくらも儲けないよ

983 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:42:15.97 ID:MT+ZISzv0

>>976
俺は京都に住んでるが日本人しか周りは日本人しか居ないよ
東京の知人から聞いた情報では新宿区と足立区には半島出身者やその子や孫が多く住んでると聞いたぞ

984 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:43:09.67 ID:3mAqIOL50

金利手数料はジャパネットたかたが負担します

985 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:43:18.11 ID:19QM/Dqs0

こういう原価で騒ぐ奴ってくだらないと毎回思う。
外食の意味わかんないのか？
疲れた身体や時間がない状態で
　「自分で材料を買う＆自分で作る＆自分で片付ける」
これわかってるか？
上等なレストランなんかになればそれに「雰囲気＆味」も+されるわけだし。

文句言ってるのはおそらくママに作ってもらってただ食べるだけの奴だとは思うが。

986 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:43:37.32 ID:EmEDjvel0

>>981
そんなもったいない事はできん。

987 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:05.19 ID:IOGu+tzI0

>>979ピザ乙ｗｗｗ

988 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:09.67 ID:HKqRrTFz0

材料費だけでいえばカクテルはぼったくりなんだろうな

でも、自分で作るため酒をそろえる気にはならないし、何より下手くそで終わる

989 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:15.78 ID:6vfWAgal0

じゃあ誰かにあげるなりしろ。ピザ

990 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:16.85 ID:L7wyyKGb0

ペットボトルの水なんて原価は限りなく０に近いだろうな

991 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:30.40 ID:/qDk5C3E0

>>964 >>974
はいはい、勝手にそう思ってればいいよ。

１度にカレーや付け合せに数キレ入れるだけなんだけど。
まとめ買い＝なんかドカ食いしてると思い込まないと気が済まない人が多いみたいだね。

992 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:40.54 ID:dETQwv/o0

みんなフライドポテトはやめて、イギリス人みたいにベイクドポテト食べようぜ

993 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:44:43.31 ID:7GEsrA2V0

マックのは遺伝子組み替えだからもっと安いだろ

994 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:45:00.10 ID:y6K1PXew0

>>988
カクテルは生フルーツ使ったら、それなりに原価高いよ

995 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:45:22.86 ID:M+L+2s4Z0

牛丼は自作するのも手間じゃないしな
韓国ダシのダシダはオススメ
ジャンクフードのコピー料理するには欠かせない

996 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:46:02.22 ID:MT+ZISzv0

ショートニングうめぇえええええええええｗｗｗｗｗｗｗｗ

997 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:46:07.30 ID:y+6vv6De0

>>972
>>978
は？仕方がないかどうかは読み手の判断するところだろ
ものを考えるには一つ一つの要素を考えろよ。
複数の要素をごちゃ混ぜにするなよ。

998 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:46:24.88 ID:tVBePKvj0

横浜はチマチョボリの朝鮮人女子高生だらけ

999 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:46:36.59 ID:H2UjX47N0

>>988
ちゃんとしたバーは氷からして違うからな
それに家で飲むのじゃまったく意味がない
バーはあの雰囲気が良くて行くんだからさ

夏はスイカのカクテルおすすめ
あれは家でも簡単に作れるし、女の子受けがいい

1000 ：名無しさん＠１３周年：2012/07/10(火) 11:46:43.94 ID:19QM/Dqs0

>>995
牛丼はそれ風のレシピみて作ったとしても
店のようにはならないよなｗ
肉もなんかちがうし。ティッシュみたいな薄い肉がやはりいいんだろうな。

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。