【グルメ】ファミレス不況の中、業績伸びる「回転すし」 秘訣は「原価率の高さ」★2
1 :
再チャレンジホテルφ ★:
外食産業の市場規模は1997年をピークに縮小し続けている。そのなかで、例外的に売上高、
出店数を伸ばしているのが回転寿司のチェーンだ。
回転寿司のコスト構成比を、顧客層(郊外型ファミリー)はほぼ同じだが、苦境に
立たされているファミリーレストランと比べてみよう。
飲食店を運営するのに必要な主要コストは食材費、人件費、水道光熱費、家賃の4つ。
なかでも食材費に注目してみよう。飲食店では、売り上げに占める食材費の割合を
原価率と言う。この原価率は、ファミレスの場合は30%程度というのが業界の
常識となっている。ところが、スシローの原価率は51〜52%、くら寿司も50%近い。
かっぱ寿司は40%弱。つまり寿司のネタにお金をかけているのだ。このご時世、
原価にしっかりお金をかけているところほど伸びているというわけだ。
和洋中と幅広い食材を扱わなければならないファミレスに比べ、回転寿司は魚に
専門特化している。その分、仕入れルートの確立、一括大量仕入れなどで価格以上に
質のよいものを手に入れられる余地も大きい。
客の持つイメージは「どうせ一皿100円前後。安いネタを提供して儲けを出しているのだろう」
となりがちだが、実際は「安くて美味しかった」と、お得感を抱いて店を出ることになる。
しかも日本人はみな魚の新鮮さや味には敏感だ。美味しいとなれば、次第に評判も高まる。
アメリカでも15年ほど前の不況下で「アウトバック・ステーキ」というチェーン店が
成功した例がある。同チェーンも、業界の常識が30%程度だった原価率を45%と非常に
高く設定して人気を得た。ステーキも魚同様、質のよし悪しがわかりやすい食品だ。
不況の時代、客は店の雰囲気より食べ物そのものの充実感、お得感を求めるのだろう。
http://news.infoseek.co.jp/article/president_6428 前スレ(★1:2012/06/16(土) 11:07:24.55)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339812444/
2 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:04:15.54 ID:3BRq3pHe0
3 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:05:03.31 ID:vZb0k9oNO
<丶`∀´>
4 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:05:16.57 ID:mf9/Kfmt0
5 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:06:54.62 ID:qhQxcirYO
くっ…ハンバーグ寿司、おいしい…
6 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:06:59.03 ID:/797Lw3T0
ああ、早く梅雨明けて秋にならねぇかなあ
7 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:07:53.58 ID:Wusos1Db0
>>1 >スシローの原価率は51〜52%、くら寿司も50%近い。
>かっぱ寿司は40%弱
こんな数字になるわけがない。スーパーの特売マグロより
不味いネタを使ってるのに…これがいわゆるステマかwwwwwwwwwww
箱ジュースとか皿取り忘れてしまうんだが
ファミレスも回転させればええ
10 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:09:16.82 ID:emB21R150
会社が小さいうちは小銭を稼ごうと思えば汚い真似をしてでも稼げる
だが本当に大きくなろうと思うなら良い物を安く売り消費者の信頼を勝ち取る、これしかない
11 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:09:18.03 ID:t/Y2D/n70
12 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:09:38.15 ID:JfYEglC40
廃棄する分が多いから、率が高くなるだけだろ
13 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:09:47.45 ID:VgB77OPf0
ファミレスもフランスのフルコースみたいに雀の涙の量の逸品を百円とか安値で売れば回転寿司みたいに儲かるよ。
人間チビチビ金を払うの(回転寿司)には抵抗無いけど一気にポンと金を払うの(ファミレス)には抵抗を感じるものだからな
14 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:10:13.49 ID:EmKwIGmk0
近頃のラーメンは、ちょっとトッピングを増やすと千円超えてしまう。
回転寿司なら7、8皿食えば腹いっぱいだし、美味いし、栄養バランスもいい。
15 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:11:28.78 ID:AF2HQCVB0
16 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:12:40.05 ID:8L5PNLt+0
客の回転率が全然違うんじゃね?
生活保護が受給できるようになったら回転寿司にも行ってみたいが
むしろ回転じゃない寿司屋の原価率が知りたい
俺の行きつけの回転寿司はみんな紙に書いて注文してて回ってる奴は干からびてる
回す意味あんのかとw
>>7 スーパーの特売マグロをウマイ!と感じるお前の舌に問題があるのだろう
築地の寿司屋で食ったイクラの巻物が美味かった
23 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:17:50.50 ID:DYLUoz/c0
>>14 ラーメンが食いたいときは、自宅でアレンジして作ってるよ。
ラーメンは割高。自作は結構本格的にやると楽しいし安い。
特盛りにしようが、500円もかからない。
どうせ外食・・ってなら栄養価を考える。
油を使ったラーより魚介を使う寿司の方が優れている。
ラーなんぞ家で食える。
24 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:20:31.48 ID:Sl3vEr4F0
回転ずしの発明者である李奉氏は、発明当時を懐かしそうに語った。
確かに7、800円でファミレス食うより、回転ずしで10皿千円くらいで食った方が
満足度は高いんだよね。
もちろん、糞みたいな回転ずしもあるけど、スシローとかメジャーな所は
ネタもしっかりしてる。
26 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:21:00.88 ID:nvpO4ZIg0
かっぱ寿司は圧倒的に水っぽくてマズイ
27 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:23:00.98 ID:tgQgYZbq0
深海魚すし
ウメー!
かっぱは大手チェーンの中では最低
魚の加工工場でばいとしてたけど
全部冷凍で外国産だぞ、く◯寿司。
30 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:23:45.26 ID:s1QYOB1Z0
金沢人ですけど、スシローとかくら寿司とかは、不味すぎて食えない
原価率がなんぼだろうが、安物は安物でしょう
31 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:24:18.07 ID:4Xhl1MgM0
スシローのねたって、若干凍っていたりドリップが浮いていたり、しっかり
管理できているとは思えないけど。
くらもかっぱも同じレベルだけれども。
32 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:24:25.56 ID:pQrCnyp90
そりゃ冷凍食品チンしてるファミレスなんかよりは原価率高いだろうな
33 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:25:24.61 ID:tgQgYZbq0
ネタはタダ同然の深海魚
無添加無敵無添加無敵
35 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:26:34.91 ID:pQrCnyp90
>>29 あたりまえだろあの値段で生の近海物とかありえんわ
36 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:30:11.94 ID:DskeUGoz0
ド素人が。食い物の味、それも魚の味なんて全部違うんだよ。
何を食っても、どれを食っても、いつ食っても全部違う。
魚じゃなくて値札を食うような下種だから御託しか
言えねーんだよ。
37 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:32:18.92 ID:4Xhl1MgM0
>>33 代用魚や人工物を消費者が誤解を招く表示で売っているということか?
大手の回転寿司チェーンでもそんなことしているの?
38 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:32:47.76 ID:KirG+8SW0
貧乏な家ほど、回転すしや焼肉で金使うのはなぜなんだい?
39 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:33:08.89 ID:NGDfTe0f0
>>24 大阪の立ち喰い寿司店経営者・白石義明が、ビール製造のベルトコンベアをヒントに、
多数の客の注文を低コストで効率的にさばくことを目的として「コンベヤ旋廻食事台」
を考案し、1958年、大阪府布施市(現・東大阪市)の近鉄布施駅北口に最初の回転寿司店
である「元禄寿司」(元禄産業株式会社)を開いた
寿司に限らず、昔は外食ってもっと高かった。
本当に、自分が子供のころと比べて、外食は劇的に安くなった。
一皿100円であのレベルの寿司が食べられるシステムが出来て、
それを寿司文化の後退と捉える人もいると思うけど、自分は素直に評価したい。
工夫して、安くして、みんなが喜んで食べる。いいことじゃないか。
41 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:35:22.45 ID:2badT0vc0
>>37 あるにきまってるだろw
ヒラメのエンガワがあんなに大量にあるわけねーだろ。
100円の50%と1000円の30%
50円と333円
43 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:35:36.85 ID:TnfLN8Fg0
シナゴキブリ人がこれまで寿司用に使えていたネタを
買い占めているとかいうテレビ番組を見た事がある。
無尽蔵の胃袋を持つ大陸土人に寿司をはやらしたアホは一体誰なんだ。
ファミレスは煙草臭いんだよ
45 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:37:39.45 ID:2badT0vc0
>>40 昔は回転寿司やファミレスやチェーン店の店で食うことを外食とは
言わなかったんだよ。
2スレも行くってどんだけオマエラ寿司好きなんだよwwww
毎回思うが、
>>16ってただ単に訂正しただけじゃねーの?
それかスタッフ勘違いとか
48 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:38:39.16 ID:QxS5BlEh0
>>41 「縁側」は部位の名前であって魚の名前じゃないから問題ないだろ。
「ヒラメの縁側」って書いてあるのにヒラメじゃない魚の縁側だしたらダメだけど。
ファミレス:ハンバーグ
回転寿司:マヨネーズサラダ
51 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:40:11.62 ID:Q3ZReN7cO
国産米か中国米か表示義務欲しいよ
52 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:41:14.96 ID:2badT0vc0
>>48 そういった騙しありきの姿勢ばかりが問題なんだよ。
そもそもエンガワって言ったらヒラメなんだよ。
普通の寿司屋で、ヒラメのエンガワ!とは注文しない。
53 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:41:21.24 ID:RFZ6b+a1O
回転寿司のセシウム含有率はどのくらいだろ?
55 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:43:19.23 ID:tgQgYZbq0
56 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:43:53.78 ID:DskeUGoz0
因みに、寿司職人というのは旨い不味いでネタを握ってるわけじゃない。
考えるのはあくまで仕入れ値だ。値段が高けりゃイワシでも握らないよw
おれも生活保護もらえるようになれば、
寿司が食えるんだけどなぁ〜
みなさん何サラくらいたべてるの?
59 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:44:58.26 ID:QxS5BlEh0
>>52 自分で
>>41で書いてあるじゃん
>ヒラメのエンガワがあんなに大量にあるわけねーだろ。
って。
だから回転寿しで「縁側」って言えば、ヒラメじゃないのは誰の目にも明らかだろ。
スーパーの値下げパック寿司のみにきまってんだろ?
味から言うと握り寿司じゃなくネタ乗せおむすびなのがさほどそそられん
たとえば良い定食屋の方が煮魚や刺身の定食で安く満足できる
ろくに躾けてないガキ連れてても行ける外食のメリットが一番大きいわけで
そんなとこは御免だな
ひと様に迷惑かけて平気なクズと同席するメシはまずいからね
安い回転ずしチェーンははま寿司が頑張ってると思う
63 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:47:04.23 ID:2badT0vc0
>>58 一人前の目安の5皿プラス美味しかった物を追加
あとお椀類
65 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:48:53.00 ID:4Xhl1MgM0
>>59 寿司屋で縁側と言えば、普通の人はひらめの縁側を期待する。
回転寿司だからって深海魚の縁側とは思っていない
>>63 同じくらいですね!ワタシは15+汁と茶碗蒸しくらいです
67 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:50:15.15 ID:2badT0vc0
>>59 子供の時から回転寿司屋に馴染みがある人なら
エンガワがなんのエンガワかなんて気にしないのかもしれないが
回転寿司屋に初めて行った人だと、騙されたになるんだよ。
68 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:50:23.28 ID:pQrCnyp90
>>61 おまえんちのおむすびには酢が入ってんのか変わってるな
70 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:52:07.77 ID:Wusos1Db0
>>21 残念だが、スーパーの不味いマグロにも劣る味だと言っているんだ。
コンテクストをある程度読めるくらいに日本語を勉強し直してきな^^
71 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/06/17(日) 00:53:47.14 ID:AldInItt0
やまと&銚子丸は比較的安心して行けるレベル。
かっぱ&くらはあまり行く気にならない。
※一部店舗に例外あり。
72 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:54:28.97 ID:pQrCnyp90
>>70 第三者から見てもお前の日本語のほうがおかしい
74 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:55:00.33 ID:2badT0vc0
>>70 スーパーも回転寿司屋も、時々美味しいマグロがあったりするんだよ。
回転寿司屋の場合は、マグロはそれなりに力いれるから
一番安心なタネだけど、病気のマグロのおおいことw
75 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:55:03.47 ID:82rQT6mF0
エンガワはカレイに決まってんだろ この深海魚ども
76 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:55:51.01 ID:4Xhl1MgM0
>>72 第三者から見ると70の日本語は理解できる
北海道 福島と関東の一部しかないけどとっぴーはいいよ
なんで北海道と福島なのかよくわからんけど
79 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:58:40.12 ID:Wusos1Db0
>>72 >スーパーの特売マグロより不味い
このテキストを読んで、スーパーの特売マグロが
美味いと読み取るお前の日本語能力の低さに乾杯wwwwwwww
80 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:58:50.86 ID:2badT0vc0
魚ばかりに目が行くが、実は酢の品質も問題あるんだぞ。
安さを売りにしている店は回転寿司に限らず合成酢がやばい
>>21 マグロの良し悪しは素材より解凍技術だよ
ドリップを防げば安くてもうまいんだよ〜ん
それでスシロー美味いのか・・・ ネタも生臭くないし、色合いも良い
50%以上かけてたとは見直したよ
84 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 00:59:56.93 ID:4Xhl1MgM0
>>74 病気のマグロって、ねたに赤い筋が付いている奴かな
おはよう今日もいい天気だ 朝セシウム寿司を食べよう
86 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:00:10.06 ID:pQrCnyp90
>>79 安価間違えてるぞ
俺は一度もマグロの話はしていない
87 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:01:21.24 ID:2badT0vc0
>>84 病気って言っても感染してるとかじゃないけどね。
>>83 _
/,.ァ、\
( ノo o ) )
)ヽ ◎/(.
(/.(・)(・)\ .
(/| x |\)
//\\
. (/ \)
89 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:03:31.90 ID:rcJjtNuBO
>>30 お前みたいな奴みると、田舎もんは哀れだとつくづく思うよ。
なまじ旨い魚食ってると、都市部の魚なんて食えねえよな。
これからも田舎で旨い魚食って一生を終えてくれ。
90 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:06:15.37 ID:2badT0vc0
回転寿司屋でも失敗が少ないのは、いくらか?
91 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:07:27.66 ID:2eQCrGQCO
>>89 まあまあそんなにムキにならないで深呼吸して下を読むんだ
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ(マンダイ)
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー
でも寿司を発明した韓国はすごいと思うよ
93 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:07:33.85 ID:oHaWNw+o0
ウミヘビを穴子と言って売ってるんだからそりゃ儲かる
94 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:09:50.83 ID:oqeCJQu0O
つまり原価率が高くても人件費押さえて扱き使えば儲かると
ファミレスは深夜営業で利益に見合わない無駄な人件費や光熱費を使いすぎ
96 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:11:02.78 ID:2badT0vc0
玉子焼きだって、なんか混ぜ物入ってるからな
わざわざ食うもんじゃねーよw
98 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:11:51.77 ID:4Xhl1MgM0
>>91 え〜と、大手回転寿司チェーンはそこまで嘘をついてないよね(希望)
>>94 人件費も製造なら原価だからな。この業界では違う扱いだが。
100 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:12:24.27 ID:EuwmdqteO
>>90 うどんだな
くら寿司で
かけうどん130円にエビ天2皿で
エビ天4匹のエビ天うどん330円
かっぱでもスシローでも
うどんとデザートしか食わない
101 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:12:35.57 ID:oAmG7aMH0
あのくそまずいくら寿司が原価5割って絶対に嘘だろ??????????????????
102 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:13:09.56 ID:26PwEWK80
105 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:17:10.02 ID:kGgsmnjPO
くら寿司かな?
カモ蕎麦がうまい
>>91 週刊実話並みのあんなトンデモ本 真に受けて知ったかぶりww
107 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:17:50.44 ID:2badT0vc0
>>98 マグロは結構安心していいかも。
でも、ビントロマグロ?とかは昔はかまぼこの材料にしかならない
ものだからw
白身は結構やばいのが多い。俺は注文しない。
ハマチなんかは養殖の危険性が昔あったから注文しない。
カツオは国産でも十分な量と値段だからカツオで間違いないけど
あくまで旬の時ね。
そもそも握りではあまり食べないからどーでもいいけど。
回転寿司は伸びてるのかなあ。実感として店舗数は増えてないと思うけど
売上が頭打ちになったら、利益率重視に変わるよ
109 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:18:18.72 ID:2eQCrGQCO
>>98 これ総てとは言わないが
アナゴ
ヒラメのエンガワ
アワビ
赤貝
クルマエビ
ほぼ危ない希ガス…
110 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:18:38.34 ID:jEWPTIfx0
貧乏人が外食で寿司食いたいと思ったら回転寿司
111 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:18:43.34 ID:D9Zm7wJc0
スシローとくら寿司は うまい
113 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:20:08.07 ID:EuwmdqteO
>>103 花まるでエビ天4匹入れたら高いだろ
ケーキないし
たまに一人回転寿司をするようになった
会社帰りにサクッと10分でポポイと食べて帰れるので手軽で便利。
そうジャンクじゃなくて良いファーストフードだよね。
115 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:20:32.02 ID:WrQlSVWN0
くら寿司なんて不味くて食えない。腐ってるかと思うようなネタまである。
スシローはうまい
>>111 あくまで値段の割には、な。きちんとした高いところのほうが確実にうまいよ
漁港の近くに住んでるもんで
職人が握った寿司以外食ったことない
回転寿司は童貞だわ
119 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:22:17.93 ID:IZjDfLBFO
>>80 合成酢は匂いが変だと聞いたが。
あとは米と海苔の品質もあるだろう。
>>113 エビ天4本もいらないし。
野菜天+かけ中なら300円ちょっと。
麺はどうなの?
冷凍の解凍だと思うけど。
121 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:22:47.18 ID:2badT0vc0
スシローは酢飯が不味い
123 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:23:14.71 ID:EuwmdqteO
124 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:24:05.81 ID:WLi/2F/gO
北海道の回転寿司は美味い
多分どこよりも美味い
ミシュラン評価の店より美味かった
>>117 マジレスすると、漁港の魚は魚種が限られてる。
ネタの種類が少ないといい加減飽きる。
ただ、100円の回転寿司屋もネタの種類は少ないけどw
高級回転寿司屋はネタもいいし、種類も豊富。
126 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:25:44.27 ID:2badT0vc0
>>117 地方は外食の文化がないからな。
たしかに港町の安い定食屋とかでも、すげー旨い魚が食えたりするけど
それなりの寿司屋なら、東京だな。
高級店じゃなくてだよ。
地方は盛り付けにしても、何にしてもやはりセンスがない・・・
回転寿司は寿司としてどうこうというより、システムがよくできてるよ
ドリンクバーだけで何時間も粘る学生はいない
家族連れだとめいめい勝手に皿をとらせればいいから親も気軽
まわってるのをとってもいいし注文してもいい。しかも安い
くら寿司なんか客に皿の片づけまでさせる
128 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:26:40.04 ID:4Xhl1MgM0
スシローもくらもかっぱも酢飯は不味い。
ファミリー層が中心だから子供向けの味付けになっているのかな。
安さでいえば回転寿司よりも立ち食い寿司の方が好きだ。
129 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:27:18.78 ID:EuwmdqteO
>>120 正直言って最初食って驚いた
くら寿司のは意外といけるから
コシも喉ごしも許容範囲なんだ
しかもエビ天2匹なら230円だぞ
>>128 デフォがわさび抜きの店は苦手。
わさびをつけるのが面倒臭い。
131 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:28:03.53 ID:s1QYOB1Z0
132 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:28:47.03 ID:BpbCokFG0
回転寿司行く金すらないから
スーパーで2種類くらい刺身買ってきて酢メシ作って
どんぶりにしてるわ
133 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:29:01.00 ID:F/ZBLXhP0
偽ネタの方が高いんだ
ま、ほとんど変わらんけどw
134 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:29:19.36 ID:2badT0vc0
寿司じゃなくて刺身だけど、人生で一番美味かったと思ったのは
福岡の焼き鳥屋で食った刺身盛り合わせに入ってた謎の魚。
新潟の漁港近くの回らない寿司屋もそれなりには美味かったけど
焼き鳥屋には期待してなかった分、衝撃的な記憶として残った。
136 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:31:33.32 ID:yst6Zof20
>>79 あーあーw
くるくる鮨に文句言ってグルメぶるとか痛々しくて見てらんなんからやめてくんない?w
137 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:31:35.25 ID:F/ZBLXhP0
ファミレスなら1人1000円以内で済ませるけど回転寿司ならそれ以上使うものな
ドリンクだけという客もいないし
1人でも家族でも入っていけるという
それでいて客単価が高いから原価が高くても
いけるというシステムだな
138 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:33:44.94 ID:2badT0vc0
店員が勧める、今日のオススメは不味い法則
>>137 あと、単位面積あたりの収容人数も多い気がする
>>102 いっぺん冷凍マグロのサクを入手してみればいい
解凍前のやつ
解凍する時点で詰む
>>62 俺も100円の中じゃはま寿司かな
平日はさらに安いしね
北陸住みだから寿司はイヤでも食べられるが、
選択肢が色々あること自体は悪いことじゃないよ
>>102 お前がニワカだボケ
知らんくせに ゴミ屑
143 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:37:46.24 ID:GlBie4Yk0
福岡民だけど、大阪のさかえっていう回転寿司屋で食った馬刺しの握りが美味かった、、、
というか熊本近いけどそんなもの食ったことないわ。
熊本にはあるんかな?馬刺し握り。
144 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:37:49.07 ID:cVV1addXP
145 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:38:07.07 ID:mUgm6UITO
>>132 それだと800円くらいするだろ。すーぱーの寿司なら490円位で食べれるぞ。あと800円出すんなら100円寿司なら16貫食べれるぞ。
地方出身者が魚の味自慢する気持ちはよくわかるが
そのうまい魚って地元でとれた魚だけだろ?
都会のすごさは地元でもないのにうまい魚がくえたりするところ
回転すしは不味いだろ
北海道のは別格だが、本土のは犬のえさだろ
148 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:40:27.75 ID:RmZQgc080
149 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:40:42.41 ID:sIOIFqFD0
150 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:40:44.06 ID:BpbCokFG0
>>134 俺燃費悪くてご飯3〜4合くらい食うから
回転寿司でもある程度満足するまで食うと結構金額行ってしまうんだ。
はま寿司と寿司ローってどっちがうまいの?
あと最近くら終わったな
かっぱ以下に成り下がった、というかかっぱが巻き返した
152 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:43:13.39 ID:2badT0vc0
寿司屋でどこが旨いとかあまり気にするのもどーかと。
そもそも高級店だって、全てのタネが旨いとは限らないし
今日はあの魚が美味かったが、アレは駄目だったとか普通にあるからな。
153 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:44:30.20 ID:RmZQgc080
食い物にうるさい奴には経済音痴が多くてな、付き合い避けられるぞ。
>>140 50度のお湯に塩入れて解凍するとそこそこイケるぞ
築地あたりの料理人もこの方法で解凍している
155 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:46:06.39 ID:2badT0vc0
>>153 経済音痴とは違うけど、飲み会とかでは一切料理に手を付けないことも多いw
157 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:46:15.30 ID:9H8Ho4gb0
>>150
最初にあら汁を飲むんだ!w
>>146 >都会のすごさは地元でもないのにうまい魚がくえたりするところ
都会でそれなりにうまい魚を食おうとすると金がかかる。
プレミアム料金+運賃のため。
地方はプレミアム料金も運賃もかからないことと、
鮮度が高いものが簡単に手に入るので、
安くてうまい魚が簡単に食える。
ただし、魚種が限られるけど。
港に水揚げされない魚は新鮮でもないし安くもない。
159 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:49:44.33 ID:2badT0vc0
>>158 地方の港町は、アジとかイカとか安い魚は旨いんだよw
本当に旨いマグロとか金になるものは全部築地に集まるんだよ。
160 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:50:46.01 ID:RmZQgc080
>>155 それあるw俺は十回に一回くらいで済んでるが帰りに腹減ってて寂寥感半端ないw
161 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:51:00.84 ID:52WByL/50
江戸前寿司が最高やでw
>>140 港町の魚料理店の経営者ですが?
マグロは一本丸買いして毎日ブロックごとに契約冷凍庫から小出しして
板前が解凍してるけど
>>146 そうかもしらんが、以前横浜周辺で北陸居酒屋に
入ったら、なかなかモノは良かったが
値段は笑っちゃうくらい高かったw
甘エビも子持ちじゃないしブリカマはやや歯ごたえが
ないし、やっぱ地で食べる方がやっぱいいさー
>>159 マグロ信仰が強いのは関東だけだよ。
地方ではマグロはそんなに食わない。
また、本当に値段の高いマグロは都内でも高級料亭や高級寿司屋へ直行。
まあイカについては地元よりもうまいのに出会ったことはないなw
多分東京近郊にしかないと思うけど、廻る元祖寿司とモリイチも旨いよ
要は都内でうまい魚が食えるのは金持ちだけ。
それは認める。
>>159 まあお前が高いカネ出して頻繁にそういうの食うのなら
その言もサマにもなるんだけど
お前その本当に旨いマグロを日常的にしょっちゅう食べてるの?
こういうこと言い出す奴って大概、実際には
日常的に旨いものがある風景を知らないからなあ。
>>146の「都会のすごさ」とか、地方を貶して悦に入ろうとする人間って
非常にどうも、田舎臭い。モノを知らない。
170 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:55:58.32 ID:2badT0vc0
>>163 甘エビの子持ちってプラス要素じゃねーだろw
甘エビは冷凍輸入が多いよ。味は美味しいけどね。
日本海側とか北海道とかは回転寿司でも旨い
>>163 氷見ぶりで一番値段が高いものは築地へいく。
そして、高値で高級料理屋や高級寿司屋へ流通してる。
金に糸目をつけない商売は地方では無理。
勝手にブランド付けてタイとかヒラメの値段を高くしてるだけで
深海魚でも外国の怪しい大型魚でも
味が同じなら別にいいと思うんだけどw
174 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:56:47.98 ID:hQdTO8Vs0
江戸前といいつつマグロを出す不思議
175 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:57:34.65 ID:F/ZBLXhP0
>>146 都会の魚って不味いけど
あれなんでかわからない
そら、デパ地下で弾めばおいしいもの手に入るけど
100円寿司って子供連れの家族よく見るけど
家で手巻きすしつくったほうが安くて旨いしたくさん食べられるのにっていつも思うわ
177 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 01:59:11.48 ID:2badT0vc0
>>165 それは地方には外食の文化がないからだよ。
美味しいマグロを高い金出してまで食いたくないからに他ならない。
地元のとれたての魚の方が旨い旨いと言い訳してなw
>>169 親戚が築地の場内でマグロ屋やってるから
子供の時から旨いマグロはそれなりに食ってる。
田舎は値段安いからだろ
北海道で1000円で食えるうに丼のうにが
東京に来るには運送費、中間業者のマージンなどで
2500円になる
1000円で食えるうにもあるけど、それは冷凍の外国産になるな
ウミヘビだのナイルパーチだのの原価率が高くてもたかが知れてるw
まあ、所詮ファストフードだしな。インスタントコーヒー的な美味さを楽しむ食べ物だろ、回転寿司は。
180 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:01:19.59 ID:BpbCokFG0
魚って漁港の近く行けば安くうまいもの食えるけど
肉って産地行ったからって別に安く食えないのなんでだろ
181 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:01:49.61 ID:BouVm6oR0
>>176 子供は特急レーンの列車とおまけおもちゃが好きだったりするからなー
183 :
B級アナリスト:2012/06/17(日) 02:02:10.59 ID:FPyopDac0
いまさらこんなしょうもないことが記事になるとは驚きだ。
2003年くらいに知名度不足で低迷していたスシロー株を仕込んで
儲けさせてもらったのはいい思い出。
いまさらファミレス不況ってのもなぁ。
ひょっとしてユニゾンが金出して書いてもらったステマ記事?
184 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:02:45.66 ID:MWqhqPGJ0
回転ずしとかスーパーのお総菜の寿司ってまずい
ネタもだけど米がまずい
185 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:02:49.82 ID:3027CGHH0
ふつうに高いわな。
そこそこ腹ふくれるくらいくって、2000,3000円いく。
なんだかんだいって金持ち層をあいてにしているとおもうよ。
食中毒問題もおこさないし、うまいものも食わすしまったく無問題なわけだが。
>>170 生の甘エビはヌルヌルしていないことと、歯ごたえが全然違う。
味もかなり違っている。子持ちはどうでもいいと思う。
子持ちの冷凍より、玉子なしの生の方が圧倒的にうまい。
>>177 地方でも外食文化のある地域もある。
地方を勘違いしていると思うよw
マグロ、マグロ言っているのは滑稽だし。
別にマグロに執着心はない。
>>174 江戸前でマグロって最近食べ始めたんだっけ?
マグロ、マグロってバカのひとつ憶えに思えてきた。
187 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:04:01.77 ID:TnfLN8Fg0
東京とかなら銚子とか焼津のような水揚げ量の多い
漁港からそんなに遠いわけでもないし
案外新鮮な魚食えてんじゃねえの?
まさか千葉と静岡の民だけで消費してるわけでもあるまいw
魚と肉は食うまでの過程が全然違うだろ
魚は鮮度命、生で食う場合は獲ったその日に食われるのにたいして
肉は動物を殺して数週間から数ヶ月吊るして肉が熟してきてから食う
鮮度命の魚は産地がうまいけど
肉なんて鮮度関係ないからどこでもうまい
>>162 ちなみに、解凍方法は?
ついでにあんたが「そんなわけねーだろ」と言った
>>81だけど
>>162が本当なら多分「良し悪し」の判断基準がすれ違ってるんだろう
彼の「安くてもうまい」は低い水準で満足できるレベルと考えれば多分納得できるはず。
>>175 流通なんだろうかね。不思議と不味いよね。
「スーパーで売ってる魚」というレベルだとなぜか不味いんだよな、
地方で他地方の魚を買う場合よりも不味いことも多い。
>>177 なんかマグロ教徒だなあ君は。「言い訳」だの何だの、懸命にあまり知りもしない
地方を貶めたがるのは何なんだろ。
そういやファミレスはもう数年行ってないな
何年か前ロイヤルホストで
頼んだ料理(揚げ物盛り合わせ)の皿の裏にごはんつぶがべっとり付いてて、まあクレームはしなかったけど
適当にやってる店だなあと思って、
同じ店で、ステーキ頼んだら、鉄板をのせる板がほこりまみれでさ
まあ行く気なくすよな
こういうのって店舗にもよるんだろうけど。
子供があんまり食っていないときは要注意だ。
最後に大トロを頼む可能性が高い。 Byパパン。
まぁ、小学生時代に、俺がやらかしたことだけどなw
>>187 東京は人口が多いんだよ。
だから、需要と供給が一致していない。
一番質のいい魚が東京に流通しているのは事実だが、
高値で買っているから庶民が食うことはほとんどない。
193 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:06:19.55 ID:JJVhB4F60
俺がファミレスを利用するのはサイゼリアだけだな
アイドルのコンサートの昼公演と夜公演の合間にワインガブガブ飲んで時間を潰してる
サイゼリアのワインは安くて美味い
194 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:06:33.71 ID:AXUw5fDi0
韓国産のホタテやイクラから人糞が検出される。
米食品医薬品局(FDA)は、健康に害を及ぼす可能性があるとして
米国市場に韓国製海産物製品を入れないよう求めた。
ロイター 14.06.2012
195 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:07:28.89 ID:2badT0vc0
>>178 そー単純でもないんだよ。
地方の寿司屋や魚屋の仕入先が、東京の業者からなんてのも多いんだよ。
築地から静岡に卸したりね。
196 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:07:43.91 ID:YOX9RJ380
今年はレバー、来年はスシ。
===========
まぐろ
たい
いか
えび
うなぎ
あなご
カナダ産サーモン
===========
わかる?
サーモンだけドヤ顔でカナダ産って書いてる店は多いだろ。
でも他のネタは産地が書けないんだよ。
書いた方がプラスなのにね。
まっ、そーいうこと。
198 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:08:08.08 ID:OjVE2APt0
>>174 お前、オッサンだろうけど、周りの人から面倒くさい奴とか空気読めとか
かなり言われてるよ。
>>193 サイゼで生まれてはじめてエスカルゴ食った
ちょっと前に、福島のコメを外食産業が安く買い取ったってニュースになったじゃん
福島ブレンド米を使うのはどこの外食チェーンかわからないけど、
どこも激しいコスト競争してるわけで、結局どこの店が使っても不思議じゃない
というわけで外食は全体的に足が遠のくな。
おおステーキけんよ
死んでしまうとはなさけない
202 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:10:05.75 ID:HvdTUsUH0
なんでさいきんうなぎないの?
203 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:11:24.20 ID:imM3yso80
かっぱ寿司はネタもシャリも小せえ
新潟の三ア港の漁獲量や種類も知らずに、周辺の観光客相手の店で「やっぱり三アの魚は美味いねえ」とか言いながら、ほとんど輸入物の海鮮丼とか食べている様は、むしろ幸せなんだなあ、と思う。
東京のマグロ三昧とかで食う寿司より地元で食う寿司の方が旨いな
>>200 スーパーで買ってもこっそり福島産のコメ混ぜられてるから無駄だろw
漁港の寿司はめちゃくちゃ美味しいよ
東京の寿司も1万円出せば美味しいかもしれんが
漁港だと3000円でめちゃ美味しいのが食える
209 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:12:29.92 ID:49AnSBe70
マグロじゃなくてマンボウって本当なの?
ガキの頃連れてってもらった元禄寿司は回転寿司で当時全皿百円にもかかわらず相当旨かった記憶がある。
スシローもそれなりにうまいとは思うがマグロとかはもう根本的に違う味だったな。
貧乏系の外食スレで原価の話をすると原価厨とか自炊厨とか言われるけど
やっぱ客からしたら同じ値段なら原価が高い方が絶対いいよな
212 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:14:59.34 ID:RmZQgc080
>>201 2ちゃんで色々書かれてるの見て、お陰で一度も入ったことが無い。おそるべし、匿名掲示板。
213 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:15:15.96 ID:2badT0vc0
>>186 東京だってまともに外食が出来る場所は、明治通りまでで
限られてるからな。
地方にまともな外食文化が有るはずがないw
ネギトロは赤マンボウなのはまじだよ
ネギトロとサラダ油を練って作るのがネギトロ。
高いネギトロは本物のまぐろの中骨についたところなので
ネギトロってのは実は凄い希少なもの
糞高いネギトロ意外のスーパーで300円くらいで売られてるネギトロは
ほとんど赤マンボウとサラダ油を練って作られてる
215 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:16:06.21 ID:qllIL44f0
にぎり寿司なんか常日頃から頻繁に食うもんじゃない。
回転寿司なんて、表示と異なるネタ使ってるのに、
嬉々として休日の昼食時に並んでいる家族連れが、理解できない。
日本人なら、年数回でいいから回らない普通の寿司屋に行こう。
216 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:16:19.46 ID:bJ72PUIk0
晩飯どきに回転寿司に行ったがガキがギャーギャー騒ぐはゲロ吐くわで罰ゲームだった
回転寿司は新規開店時、リニューアル時にしか行かない
開店直後とその後では味が違う
あれ?
餃子の王将が頑張ってるんじゃなかったっけ?
もう失速してるのか
219 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:18:20.72 ID:2badT0vc0
>>193 サイゼリアは、まだ株式上場する前の
千葉あたりにあった頃によく行ってた。
あの時のサイゼリアは値段・味、全てが神だった。
いまどき回らないスシ屋のほうがうまいとか言ってるやつは
値段でうまいか決めてるようなやつだよw
味なんて変わらないし、回転スシのほうが良い物食えるわ
>>215 「回転寿司」とあんたの想定する「にぎり寿司」は寿司という共通点はあるけど
別のモチベーションで利用する別の食いものなんだから
その話はズレてるよ。
同様に、手軽なのがウリである回転ずしのスレで食通気取ったようなグルメ談義まがいを
はじめて他人をバカにするアホウも現れてるけどさ。
222 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:19:21.97 ID:O9n4HLUm0
エビと納豆巻ウマー
>>219 サイゼリアで薀蓄語るようなヤツが地方の食文化についてどうこういうのは笑えるなw
銀座のミシュラン取った和食の大将に聞いたら、
和食店で一番金を掛けるのが、出汁だと言ってた
水1リットルに鰹節80g使うって
鰹節の重さってイメージできないな
80gってどのくらいの量になるんだ
226 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:23:00.61 ID:2badT0vc0
>>215 普通の寿司屋も行くけど、回転寿司屋にも良く行くよ。
魚を見て美味しそうなのを食えば問題ないし。
でも、普段食べないシーチキンとか納豆巻きとか
巻物だけってことも多いけど。
道場六三郎の「命のだし」はでっかい袋に入った花かつおをガンガン入れてたなあ
小さな味噌汁鍋に
料理の鉄人なつかし〜
確か、個包装の鰹節パックが一袋5g
だからそれ、16袋分か
家庭向けのレシピ本だと、水1リットルに鰹節10gとか15gって書いてるのが多い
>>220 流石に、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの違いくらいには違うだろ。
そもそもフェイクとか出てくるんだし。
インスタントコーヒーにはインスタントコーヒーの美味さと使い勝手がある訳で、どちらも上手に使い分ければ良いだけ。
時々、マズイ豆で不味く入れたレギュラーコーヒーよりも美味いインスタントコーヒーがあるように、美味い回転寿司よりもマズイ寿司屋が有るのも一興w
230 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:24:23.04 ID:RmZQgc080
>>220 大口でないと卸市場に入れないから良い物早い者勝ちという点で、そうかもしれん。大口の寿司屋は卸屋と同じ時間帯に購入できる。
231 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:26:29.40 ID:0oD3v1+SO
>>220 お前さんの舌が本物のネタと代用魚の区別ができないだけだろ
232 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:26:37.45 ID:2badT0vc0
>>223 何も言い返せなくなったんですね。
あの時のサイゼリアを知ってたから、上場時はかなり儲かったわ。
>>227 あれだけ鰹節を入れれば旨いよな。
築地には鰹節屋ってのもあって、さらにツマだけの店もある。
すしざんまいだっけ、チェーンの
あそこは回ったっけ
一度行ってみたいと思ってる
234 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:27:21.67 ID:41Y660Gy0
増税すると110円になるのか
スシローやくらはそこそこ食えるけど河童と音頭はちょっとありえない
>>232 要はサイゼリア舌なんですね。
グルメですね。
237 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:28:28.02 ID:/KWM2EXbO
大平洋の高濃度放射性物質汚染で寿司屋壊滅も近いがな。
238 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:28:44.64 ID:TLfasktG0
ネタの産地気にした方がいいよ?
韓国製の海産物の中に人の糞便が見つかる
14日ロイター通信が伝えたところでは、韓国製の海産物の中にヒトの糞便の痕跡が見つかり、
この事は、胃腸の病気を引き起こすノロウイルスが食べ物の中に存在する可能性を意味する、との事だ。
問題となっているのは、韓国製のカキ、ホタテなどの貝類やイクラなどで、生のものも又、缶詰入りのもの、
さらには別の方法で加工された製品も含まれている。
ロイター通信によれば、今のところ駐米韓国大使館からは、何のコメントも出されていない。
http://japanese.ruvr.ru/2012_06_16/78294694/
239 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:28:58.92 ID:49AnSBe70
>>220 最初青かったけど、たぶん真っ赤かになると思ってレスするのを待ってたら
やっぱ赤くなってたYO!
寿司とかで新鮮新鮮とかいっているのはいい寿司屋にいってない貧乏人
魚も熟成させる方が美味しい
それを見極めるのがいい職人
江戸前とか必ず仕事してるしね
241 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:29:04.75 ID:HR8aM8FI0
代用魚のからふとししゃもとメロはウマイ
>>240 熟成は魚種によってマチマチで、早いものだと1日持たないものもあるよ。
そういうのは運送できないから近場で消費されて終わり。
243 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:30:50.78 ID:GJUCwNmOO
焼肉屋がたっかい値段で食中毒出しまくってるのに
1貫100円で生魚扱ってて食中毒を出さないのは単純に凄いと思う
244 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:30:55.37 ID:O9n4HLUm0
おたる寿司潰れたのには驚いた。
行った事ないけど。
246 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:31:28.47 ID:2badT0vc0
>>233 俺の知ってるすしざんまいは回らないね。
24時間営業ってのが凄い。
味は、美味しい時もあるし不味い時もあるし。
あそこで好きなのは、さざえのつぼ焼き。
800円くらいで食える。
はいはい福島産
>>224 でも、外食するつもりで家で作るんならそのくらい使っても
経済的に痛くはないんだよな まあもちろん鰹節にも色々あるけれど
>>225 スーパーで売ってる、家買いで買うドサッと鰹節入った袋が例えば100gだよ
大体標準的な大きさのがさ
すしざんまいレベルの寿司なら
スシローで一皿100円で食える
すしざんまいで食ったら300円
あと築地にあってもすしざんまいは他のとこから仕入れてる魚使ってるだろ
回転でもうまいところはあるよ。高いけどね
251 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:32:51.64 ID:0oD3v1+SO
>>241 カペリン(カラフトシシャモ)は柳葉魚とは別物として考えれば
あれはあれで美味いと思う
>>240 それは魚によるだろ。
〆たりしない限り光り物なんかは早いほうが美味い訳で。
良い店ってのは、肉だろうが魚だろうが、種類や部位ごとの最適な状態を把握しているからこそ美味い物が出せるというのは同意。
ただ、商売だからね。どうしても最適でないタイミングでも出さなきゃいけない事もある。だから、グルメが店をやると失敗する。
>>189 うん、マグロを異常にありがたがるのは関東だけだ。
うちの地域でもマグロは今でも格下で、子供が好む魚。
254 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:34:26.56 ID:uN1IjqlZ0
もうそろそろ飽きてきたよ。みんな気づいてきた。
ファミレスなんて冷凍ものをチンしただけ。
回転寿司も値段相応の味で不味いんだよ。
で、まともなファミレスに行こうとフォルクスなどを目指すが、
潰れているんだよな。
回転寿司も不味いので、前の寿司屋へ・・・となるが潰れている。
文房具もガスコンロも、見に行くと安い中国産ばっかになってて、
明らかに品質が落ちている。
陶器類もそうだよな?安いものばかりになってて、
前の質のいい日本製のお皿とか消えている。
俺らは何を失ったのか・・・
一皿二皿と皿で食うからな。
客単価は確実に回転寿司の方が高いだろ?
256 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:35:07.37 ID:2badT0vc0
>>220 マグロなんて回転寿司屋の方がいい時多いしね。
>>243 生魚で怖いのは寄生虫とかだな。
昔はエビ系でコレラがよく出たけどね。
さんまを生で食いたがる奴や店はイカないほうがいいよ。
サーモンも俺は生では食いたくわ。
1人回転寿司(タッチパネル)が気楽過ぎてハマりそう
258 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:35:40.61 ID:0oD3v1+SO
>>245 あれ何で混んでるのかサッパリわからんw
観光客が入ってるんだろうけど、すし好とかの方がまだマシなんだがな
これからは、いかにして客を回転させるかが勝負だね
>>245-246 そうなんだ
帰れま10っていう番組ですしざんまい放送してたの見て、行ってみたくなったんだ
銀座の松屋の地下にある座席数4つくらいの寿司、安くて美味しいんだよ
もし機会あったら是非
261 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:37:26.55 ID:HR8aM8FI0
>>251 値段が違いすぎるしな
メロも今や希少になって、築地とかだとけっこうするけどキンキよりかは安くウマイ
>>254 成形肉で指導くらったフォルクスがまともなファミレスww
263 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:37:57.96 ID:49AnSBe70
ぼかぁ女体盛りを食べてみたい
264 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:38:16.73 ID:3027CGHH0
>>254 回転寿司がまずいとかって何くっていきてんの。
自称グルメが回転寿司ばかにしてるけどさ。
265 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:40:18.63 ID:2badT0vc0
>>260 デパ地下の寿司屋は昔から穴場なんだよ。
買い物でお腹すくから、気軽につまんで帰る人が多いんだよ。
けっこう顔なじみの人が多くて、違う店でもよく顔あわせる
じじ・ばば・がいるわw
カウンター席は空いていること多いからたまにふらっと入って10皿食べてお茶飲んで帰るな。
満足度は高い
>>254 洋食も小さな街のそれなりに気の利いたフランスメシ屋が潰れたり
パン屋もちゃんとしたクロワッサンとカンパーニュの食える店が都内でも潰れたり
洋菓子も一時バリエーションと技術を競ったけど保守的な傾向に落ち着いたりと
基本ここ15年くらいで食文化に関しては
利便性は増したけどバリエーションや深度は後退したと思う。
もちろん君の挙げた道具類なんかにも見られる傾向で。
結構ね、いろんなもんを失ってるよ。
で、金が今より注ぎ込まれてる旬の商売が携帯電話とそれ見ながらピコピコやる
ゲームだ。笑っちゃうよね。
268 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:41:57.40 ID:O9n4HLUm0
海も放射能汚染されてる日本でどこ産の魚か分からず寿司食うなんてマジキチ
20年位前の人口イクラ使ってたような回転寿司しかくってない
オッサンが今の回転寿司批判してんじゃね?
今の回転寿司はふつうに回らない寿司屋と変わらないものを出してるから
ふつうの寿司屋が客とられまくって、店にレール入れて回転寿司になってる店も多い。
1人1万の寿司屋とかと比べたら味は落ちるけど
普通のカウンターの寿司屋と比べたら味なんて変わらないよ
しかも大量仕入れなので半額くらいで同じ味の物を食える
271 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:42:41.00 ID:HR8aM8FI0
回転すし10皿の金でキハダ買えばええねん
これから涼しくなるまで並みのホンマグロよりウマイよ
100円すしといっても10皿食べたらもう1000円だからね
273 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:43:26.40 ID:uN1IjqlZ0
>>262 俺がバイトしてた昔のフォルクス。
ダブルテンダーロインステーキとか。
>>264 不味くはないけど、寿司の味はするけど、
旨い寿司を食ったら行けなくなるという話。
スーパーの寿司も旨いけど、と同じ話。寿司は寿司なんだから。
毎回この話になるけど、おまいら旨い寿司食ったことあるの?
一貫800円、一人前(2貫)1600円あたりのマグロを。
274 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:43:37.40 ID:0oD3v1+SO
>>261 まぁな
大ぶりなメスの柳葉魚一尾の値段でカラフトシシャモ1パック買えるしなw
275 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:44:13.94 ID:2badT0vc0
地方の人はやたら珍しい魚を勧めるのも特徴だな。
あれ食ったことあるか? とかねw
東京の寿司屋でやたら珍しい魚を板前に聞いてる客がいると
あー田舎者なんだなとわかるw
276 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:44:30.08 ID:O9n4HLUm0
KFCでチキン食い放題行くなら回転すしで1000円分食った方がお得
277 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:44:58.04 ID:XBxq5di7O
>>243 酢、緑茶、ガリの効果も大きいかもね。
ちゃんと手は拭くけど、やっぱり箸で食べるし。
焼肉屋は客がしっかり焼けてない肉も食べたり、生肉用と焼けた肉用でトングや箸を分けない客がいそうだ。
278 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:45:17.05 ID:35Fy42Yc0
>>254 フォルクスがまとも?
ふだん何喰ってんだ?
>>262 二回しか入った事ないけどレアで頼んだのに限りなくウェルダンだった
のはそーゆーわけか・・
>>273 安いすし食えねーわーって毎回2万円の寿司食ってるなら
とうぜん不味い飯食えねーわーって
自炊せず毎回5万円の料亭で飯食ってるんだよな?
280 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:45:48.62 ID:r6P1yIT00
日本人のファーストフードは
やっぱりすしだよ
>>269 福島を食べて応援のイオンですら最近は鮮魚の産地表示とか始めたしな。
外食組よりシビアだから、子連れの若夫婦が「また、どこだか分からないと買えないねー」とか会話してれば嫌でも表示するしかないw
回転寿司もその辺に敏感な店は比較的産地を出したりし始めているね。
いっそフェイクもフェイクと表示するとなお良いんだが。
>>275 ホントにあんたって人はこんな感じだな
\田舎者は・・・外食文化はないし・・・/
∨
|/-O-O-ヽ| ブツブツ・・・
| . : )'e'( : . |
` ‐-=-‐
/ \
||\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\\. \ ∧_∧
||. .\\ \ ( ;´Д`) (オイ、なんか変なのがいるぞ)
. \\ \ / ヽ.
. \\ / .| | |
. \∧_∧ (⌒\|__./ ./
( ´,_・・`)目合わせるなって ∧_∧
. _/ ヽ \ ( ) うわー、こっち見てるよ
283 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:47:31.26 ID:6YSm35Rc0
家族で8000ー10000円。
すき家なら280x4
284 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:47:52.98 ID:2badT0vc0
>>282 だって旨い蕎麦を食うにも、車で行くんだろ?w
焼き肉の食中毒と寿司屋の食中毒はぜんぜん理由が違うからな
肉は動物を殺してから数ヶ月は熟成させないとうまくないってのが
生肉が危ない原因。
魚は取れたその日に食べるか、冷凍するから
食中毒が発生する隙がない。
魚で食中毒だしたら大変なことだわ。
286 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:48:06.05 ID:0oD3v1+SO
>>270 確かに回転寿司も昔よりはマシになったが、普通の寿司屋と一緒てのは流石に…
そりゃお前さんが行ったことのある「回らない寿司屋」が底辺なだけだろw
ファミレスもある意味、メニュー・味の百貨店だもんな
百貨を揃えた店よりも、より個々の専門店へと客が逃げてく
シフトしていく百貨店不況の構図が、そのままファミレスを襲うか
>>270 回転寿司は高級店と格安店に二極化している。
格安店は基本は機械で握ってネタを乗せてるだけ。
高級店はレーンが回っているだけで、ネタも高いし、手で握る。
二巻で1000円近いのも周る(というか注文してから握る)。
289 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:49:37.10 ID:AqG16nJj0
俺は刺身が好きなんだけど、給料の関係もあってあんまり食べれん。なのでアオムシっていうエサを¥500買って釣りに行ってきた
そしたら40センチからある大物が釣れてさ
まだ¥300位はあるだろうアオムシを捨てて、すぐに家に帰って刺身にしたよ。
だが一口食べて吐きそうになった
ボラって食えん魚なのな
ビックリしたわ
290 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:49:52.41 ID:GJUCwNmOO
>>277 なるほどそれらと合わせてワサビも一役買ってるな
焼肉店は客単価高いけどリスキーだなぁ
>>286 お前が誇ってるそのお前の高級舌()は
不良債権だってことをお前がまず理解したほうがいいよ
292 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:50:24.08 ID:2badT0vc0
東京の中心部だと、回転寿司屋もこぢんまりな店ばかりで
タッチパネルとかファミレスみたいなテーブル席の
回転寿司屋に行ってみたいわ。
アトラクション的で楽しいだろうな
293 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:50:35.17 ID:OjVE2APt0
>>273 グルメを自称したいのか、食通気取りたいのか知らんが
むしろ、お前の話の方が貧乏臭いよ。美味い寿司の例えで吹き出したわw
294 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:51:46.90 ID:C9TOm+sNO
人件費の削減に伴い従業員の仕事に対する意識がかなり低下してる
安かろう悪かろうではもうダメなんだよ
295 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:52:03.51 ID:O9n4HLUm0
スーパーで売ってる寿司も昔と比べたら良くなってると思う
>>277 酢、緑茶、ガリ、いずれも単体で口にする程度では食中毒対策の効果は一切ないのでお気をつけ下さい。
297 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:52:39.06 ID:2badT0vc0
>>289 大きいスーパーやデパ地下の魚屋で、イカとカツオとか
あとホタルイカなんかも外れが少なくて安いからオススメ。
298 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:53:16.81 ID:0oD3v1+SO
>>291 可哀想だが、世間の全てがお前と同じ底辺じゃないんだよ
確かにお前さんが行くレベルの「回らない寿司屋=場末の底辺寿司屋」に行くぐらいなら
回転寿司でも食ってた方がマシなんだろ
299 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:53:19.89 ID:uN1IjqlZ0
>>279 王将とかも行くけど、吉野家も行くよ?普通にホカ弁も食うし。
昔からの金持ちではないからね。うち。
しかし、上の存在を知ってしまったら(知らなければよかった)、
それはもう不幸。
自炊が多いね。料理を知ってしまったら自分で作るのが一番になる。
自分の好きな食材で好きな味付けが出来るんだから。
自炊が多いね。
しかし、やはり最低週1は高級料理屋に行くことを進める。無理をしてもだ。
安いものばっか食ってたら、本当に舌がバカになるからな。
>>297 ぼらは普通に刺身で食える魚だろw
釣りだということに気付けよ。
だれでも味はわかるのよ
うまい黒まぐろとキハダまぐろの違いなんて100%の人間がわかるの
でも黒まぐろもキハダまぐろもふつうにうまいの、
黒まぐろしか認めないとかキハダは貧乏人が食うものとか勘違いしてる奴は
値段でうまいと勘違いしちゃうようなゴミ舌だってこと。
とんかつもチキンカツもうまいだろ。ってこと
そのどっちもうまいものに1000円の黒まぐろだからうまいとか
100円のキハダまぐろなんか食えないとか
自分が馬鹿だってわからないかな〜w
>>287 違う。
かつてのファミレスの客層は百貨→専門店へ じゃなくて
単にもっと客単価の低い店にシフトしちゃってるだけだよ
>>291 魚のうまい地方だとどうしても「回転寿司は」という感想も出てくるんだよ
これはもう仕方ないって。
チェーンで100円で広く画一的に食えるものなら、
旨い地方ならもっと旨いものが食えそうなことくらい想像できるだろ。
>>270 小樽のすし屋に入ったら何故か回転の機械が入ってたけど
注文したら普通に握って出された
地元の貝類などもあって文句なしの美味さだった
まぁ高級店と回転寿司は明らかに客層が二分してるから批判してもしょうがないわな
特上握り2000円で出してるような安めで頑張ってる店が食われてるかも試練
俺の街だと15年前、それなりに高い寿司屋は何故か店の駐車場をコイン駐車にしていってたなぁ
>>285 そう、普通に魚屋で売ってるのを買えば問題ない
問題は釣った魚を自分で捌いて食べたとき
305 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:55:49.86 ID:dKmam8h8O
レーン側に幼児を座らせる親なんなの?
客騙して商売してるふうなのが気に食わないんだよね
「マグロ」という名前の料理なのに
307 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:57:06.23 ID:0oD3v1+SO
>>303 そういや小樽駅の構内にも(回ってない)回転寿司があったな
まだやってんのかなw
308 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:57:12.14 ID:OjVE2APt0
>>299 成金舌のグルメ気取りかよw どうりで例えが稚拙で下品だと思ったわwww
すしローとくらとかっぱの3択なら距離にもよるがすしローに行くなあ。
>>302 よほど水揚げ量が多い漁港でない限り、商業ベースで美味いと言える魚は数種類と思いねえ。
個人の漁師が自前で店構えていて、その日の収穫物をなんでも出すようなレベルなら別だけどさ。
311 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:58:34.41 ID:2badT0vc0
>>301 だれがキハダマグロは貧乏人の食い物なんて言ったの?
コンプレックスから生まれた想像?
君の書き込みぶれぶれだよw
312 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:58:48.22 ID:O9n4HLUm0
オーテクが寿司握る機械作ってるのには驚いた
313 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:59:28.85 ID:ZTA3C6kW0
寿司なんて食えねーよ
生活保護受けるか
314 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 02:59:37.37 ID:AqG16nJj0
>>300 食えねーよ
嘘付くな
焼いてやったのに何でも食う雑種の飼い犬すら食わんかったわ
>>302 いや北海道や北陸のローカルチェーンの回転寿司は旨いからそんな感想は無いぞ
316 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:00:29.68 ID:uN1IjqlZ0
>>301 そういうこと。
しかし、例えば、食い方の汚い、マナーのなってない食い方をする人間いるわな?
クチャクチャと音を立てて食う人間。
別にいいんだよ。本人旨いんだから。
しかし、他人からは「あの人は教育を受けてない人間なんだ」と評価されるってこと。
黒マグロは不味い、キハダサイコー!とか言ってたら、それ相応の扱いを受けるって事。
317 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:01:09.34 ID:XibRa3DX0
富山新潟のローカル回転寿司はガチで旨い。全国のチェーン店は不味くて食えないよ。イカなんて水道の味、消毒液の味がきつい。イカ食えばだいたいわかる
タッチパネル、回転寿しではなくチェーンの居酒屋で経験したけどあれすごいね
おてしょうとか、お冷やもあのタッチパネルで頼むんだもんな
でも、注文した物が来るの遅いw
回転寿司で満足出来る奴は勝ち組。
320 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:01:50.45 ID:wxMDZtr+0
321 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:02:10.80 ID:2badT0vc0
回転っていっても、たいして回ってないし。
結局注文するんだよな
>>1 ボッタクリしてる限り未来はねーってことだなw
>>314 ボラは刺身で食べられる。
ボラ学会が言うんだから間違いないw
ただ、味が水質に左右されるから、東京湾とか、工業地帯のボラは臭くて食べられない。
326 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:02:54.26 ID:3027CGHH0
>>273 マグロなんて好き嫌いだろ。
これを基準にしている時点で舌のレベルがばれる。
回転寿司は、値段とコストのバランスが絶妙だからうけているわけで
高級鮨屋とかだしてくる意味がわからん。
あそこのステーキくったら吉野家なんてくえねえ。そういう発言。
327 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:03:44.87 ID:2jGU2N40O
>>314 ボラは外洋にいるものなら旨いらしい内海にいるのは臭くて食えないが
328 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:03:54.21 ID:CosdhgXY0
贅沢は言わん。スシローの百円の寿司でなく、二百円くらいの寿司がいい。
自分の身の丈では二百円くらいで十分だ。
329 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:04:04.12 ID:XBxq5di7O
>>296 単体で口にする程度?
ぐぐってみたが、物自体は食中毒対策になるし、寿司屋の話だからおK?
まあ確かに東京の回転寿司は糞まずいよな。
新潟だったら100円で十分上手いけど。
>>314 テレビで食べていたんですが、ボラは刺身で食べられるんですか。 - BIGLOBEなんでも相談室
http://soudan1.biglobe.ne.jp/qa5283045.html ここがポイントみたいね
>ボラを刺身で食べる地域は結構あります、
>また、少し前までは湾内のボラは臭くて食べられないといわれていましたが、近年では、東京湾の水質がよくなり、食べられるようになったそうです。
ボラは水質が悪くても生き延びる魚なので、
水質の悪いところのボラは臭いがするんじゃないの?
ボラの刺身は別に珍しくないよ。
過去に何度か食ってるし。
すげーな
ピザーラのピザは原価率20〜24%だったわ
サラダとかは5%切ってるかも知れん
333 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:04:36.45 ID:2badT0vc0
>>323 気に入ってた回転寿司屋は、一度も回った事がない店だったよw
人気がでて回るようになったら一気にまずくなったw
334 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:05:00.37 ID:35Fy42Yc0
>>299 週一はムリっす、月1〜2回かな?ウチは
外食はたま〜に行く高級店と絶対家じゃ再現できないジャンクとの二極化、
ファミレスは時間潰すところ、あんなクックドゥーにすら劣るもん食うなら
コンビニで惣菜パン買ったほうがマシ。
値段で食べてくれる人がいる限り吉兆やぼったくり店は滅びないな
まあキロ5千円のブロイラーなんて普通の地どりよか高いけど
>>328 スシローの一貫100円のすしを2皿食えば良いじゃないw
中トロとか2貫500円の店と味変わらないよw
337 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:05:30.59 ID:n7EBX0EkO
考えたら廃棄がある分、回るだけ無駄だな。
全部注文でいいわ。
>>65 回転寿司の縁側をヒラメだと思ってる人が居るの?
339 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:06:03.75 ID:F9doxJoJ0
>>326 回転寿司と決めるのはあれだが、俺はマグロなら2カン750円以下だと食えない気がする・・・
ハマチやイカなら百円でも平気なのにな。
340 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:06:42.82 ID:sfhEA0PN0
こんな時間なのに寿司食いたくなってきたよ
>>329 既に食中毒の原因菌や寄生虫が付着しているネタや食器があるとして、それに対して酢や緑茶、ガリ、ワサビは何の効果もないって事ね。
その2貫800じゃなきゃ食えないまぐろを
100円で食える回転寿司が凄いってことだけだろ
小さな個人店の仕入れね1000円の魚なんて
大量仕入れのチェーンの回転寿司なんて半額以下で仕入れるだろうし
343 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:08:00.43 ID:uN1IjqlZ0
>>326 だからそれでいいって。
この不況の時代、ついに日本も二極化の世界に突入した。
圧倒的に貧乏か、圧倒的に金持ちかの。
ユニクロが売れている?www
ありえない。
興味本位でユニクロ覗いたが、デザイン性を無視して、ただの布を売っている店と感じた。
そして、商品インプットしたから、こいつユニクロ着てるんだ!と分かるようにもなったw
なんだろう。ユニクロもいいんだろうけど、やはり、こいつはユニクロレベルなんだと評価はされるよね。
344 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:08:06.82 ID:2badT0vc0
>>310 ボタン海老、南蛮海老、毛蟹、ほっき、帆立、
つぶ、真たこ、たち、さんま、いか、
うに、いくら、しゃこ、たらば蟹、牡蠣
これで15種類か
まだ出るけど北海道だと寿司ネタでこれくらいはさっと出てくるだろ
>>314 むかし、江戸川で釣ったボラ、
素手で触ったから、爪の間が一週間くらい臭かった。
うちのネコも食わなかったよお。
347 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:10:08.02 ID:AqG16nJj0
ボラ食えるのか…
口を荒らしてスマンかった
でも確かにボラだったんだけどな。河口のボラがいけんかったんだ
348 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:10:16.02 ID:2badT0vc0
349 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:10:50.37 ID:Ph6bMbaj0
原価率50%超とか絶対にない。あれだけバイトホールで使い
厨房でも三人じゃ回らない。人件費率押さえても18%〜20%
FLコストで70%とかあり得ない。
管理費と固定費で純利益無くなりますよ。
外食産業でどんなに高くても40%までだろ。
確かにハンバーグの異常な肉汁は
どん引きするからな
身が透明のイカの刺身を食べたい
一度だけ過去に食べたけど、興奮しすぎて美味かったかどうか覚えてない
価格と味の総合で比較をすべきなのに、価格差を無視して味だけ比較するのはバカ。
ステーキ屋で食う1万円のコースは確かに美味いけど
吉野家には吉野家の美味さがある。
魚でもそれは同じだ。
>>345 北海道は卑怯だなあw
しかもでっかいどう全部まとめてかいっみたいなw
>>347 釣った場所の水質があまりよくなかったんだと思う。
嫁の実家でたまにスーパーで売ってるよ>ぼらの刺身
味は淡白で、身はもっちりしてる感じ。
臭いはほとんどないよ。
355 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:12:43.36 ID:2badT0vc0
357 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:12:58.40 ID:XBxq5di7O
>>330 新潟人は魚介類はおいしいのが当たり前だから、酢飯の固さや味付けがおいしいかを気にするんだろ?
358 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:13:00.33 ID:CosdhgXY0
>>336 まあ、そこが身の丈の違いで、100円二皿よりは200円一皿の方が
満足度が高いんだな。しかし、200円二皿より400円一皿の方が
良いって程、味にうるさくは無い。
スシローのシーサラダ大好きww
くら寿司のシーフードサラダは名前変わってマヨ味強烈満載でイミフw
しかしビックらポン楽しいwわらび餅うめえ
はま寿司このまえ週末に初めて行った。タッチパネルが大きくて
通路側からでも凄く見やすいかも
かっぱ巻きが超嫌い。だからかっぱ行かね
360 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:14:22.71 ID:uN1IjqlZ0
回転寿司を旨い!と感じる人間もいる。
しかし、それは内緒にしておかないと・・・まーアッパーレベルの人間とは
交わらないからいいかw
回転寿司が旨いなんていってたら、それなりにしか評価はされない。
まー、周りみんな同じような人間の集まりなんで、そうだ!そうだ!回転寿司サイコー!となるだろうから、
実感はわかないんだろうけど。
二極化。労働者か資本家か。
まーお互い頑張ろう!
362 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:14:56.99 ID:AqG16nJj0
>>354 ボラの刺身を見かけてたら買ってみるよ
口を荒らしてゴメンな
>>349 一日の売り上げが500〜600万とからしいから
30万の社員2人と15万のバイト10人でも人件費10%とかですぜw
>>351 透明なイカで身が固いのは食べると甘いし、臭いがあまりしない。
イカは古くなると身が柔らかくなって臭いがするようになる。
365 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:15:20.83 ID:OjVE2APt0
>>351 都内近郊住まいなら普通に食えるぞ?水槽から活きた奴もってきて。
銀座でも大して高くないし、俺も大好きだ。
>>359 スシローのシーサラダは俺も大好き。
シーサラダが目的で行くのが大半。
367 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:15:26.90 ID:qllIL44f0
【韓国/米国】米食品医薬品局 韓国製海産物の回収を求める[06/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1339856431/ 米食品医薬品局(FDA)は、健康に害を及ぼす可能性があるとして米国市場に
韓国製海産物製品を入れないよう求めた。
14日ロイター通信が伝えたところでは、韓国製の海産物の中にヒトの糞便の
痕跡が見つかり、この事は、胃腸の病気を引き起こすノロウイルスが食べ物の
中に存在する可能性を意味する、との事だ。
問題となっているのは、韓国製のカキ、ホタテなどの貝類やイクラなどで、生の
ものも又、缶詰入りのもの、さらには別の方法で加工された製品も含まれている。
ロイター通信によれば、今のところ駐米韓国大使館からは、何のコメントも出さ
れていない。
確かに10年くらい前までは
北陸の寿司店は新鮮さや味は他をリードしてたけど
最近は、中部圏や首都圏をほとんど新鮮さや味は変わらなくなったよ
ただスーパーに置いてある寿司は、まだ若干だけど北陸のほうが美味しいかな。
369 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:16:27.42 ID:2badT0vc0
>>352 それは同意。
俺は寿司好きだから、週3で食うときもあるけど
一人5000円くらいでいかに美味しい店を一杯知ってるかが重要なんだよね。
客先が飲食店だから、バーターでそれなりの高い寿司屋にも行くけど
客層は馬鹿な田舎者が多いしねw
>>360 フォルクスが美味いとか言ってる奴に言われても…
ジャンクやファストは、ジャンクやファストなりの旨さがある、楽しみ方がある事を知っているほうが幸せだと思うぞ。
何でも金で判断する前に。
>>351 水槽の活き造りの店で食べられるのはあんま美味くなかった
臭みとかまったくないし歯ごたえはあるんだけど、甘みが無いというか
佐賀の呼子のいけすのイカなら美味いのかな
ぼらは清流にいるのはうまいらしいね
川底の土を食うからヘドロのたまってる都会のぼらは
ゴミみたいな味するってはなしだけど
373 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:19:15.32 ID:F9doxJoJ0
>>372 ウチの実家は旧中村市(現在は四万十市)だが、ボラなんぞ食う奴は居なかったぞ。
374 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:20:33.03 ID:2badT0vc0
375 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:20:34.91 ID:3027CGHH0
>>343 矛盾してるじゃん。
日本が二極化して、おいしいもの、高級なもの、品質のいいものは残ってるんじゃないの。
そういったものがなくなったとかいってるくせに。
今の回転寿司は 高級でもないが平均的な外食以上のもの出しているポジションだろう。
ユニクロではない。
高級寿司って相手の経費で食べるだろ
自腹で食べてる奴はすごいな
貧乏症なので無理だ
377 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:22:45.96 ID:uN1IjqlZ0
>>370 で、君はジャンク好きなんだよね?
ちなみにジャンクは「ゴミ」っていう意味なんだけど。
君は「ゴミみたいな食べ物が好き」と。これでいいんだね?
いいじゃん。ゴミ食ってりゃ、残飯あさりしてたら飯代タダだからね?
生活の知恵っていうのかな?
金がないのなら、ないなりの生活を身につける。そして恥ずかしさが最後に残るので、
強引に残飯あさりを正当化する。
ここまでは、キレイな教科書通りの流れ。
どれだけ強弁しても、例え旨くても、ジャンク(ゴミ)、残飯あさりをしているという事実は動かない。
>>371 やっぱりイカが揚がる漁港付近に行かないと駄目なんかね
北海道だかどこだかで、朝食に透明の身のイカソーメンが食べられる旅館があるってTVで見たけど
たまらんね
後、生のしらす食べたい
回転寿しのは何か美味しそうじゃないんだよね
スーパーでも最近生シラス売ってるけど、何か怖くて買えんw
>>366 シーサラダうまいよな。
スシローは軍艦巻き系充実してていいわ。
回らない寿司も行くけど、その時は自分の中で回りを気にして見栄を派って、
王道的なネタしか頼めないんだよな。通ぶっておまかせだったりも多い。
でもほんとは軍艦巻きが好きなんだよ、シーサラダ大好きなんだよ、
エビアボガドとかも大好きなんだよー、チャーシューネギまみれも好きなんだよー
って自分を偽らずに好きなネタだけ食べたくて回転寿司に行くw
380 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:24:45.64 ID:vssgre6x0
回転寿司は旅行先でよく喰うな、
その土地ならではの珍しいネタがあって楽しい。
回転まずいって言ってる人いるけど俺は一人一万以下で明らかに回転より美味い
って言える店にあたったことがない。
382 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:26:26.79 ID:2badT0vc0
>>378 シラスは生じゃない方が好きだわ。
でも最近はシラスは放射能がね・・・
静岡の釜揚げ最高だったのに
>>377 豆腐って、豆が腐ってるんだぜ、的な事を言われても…
ほら、本物のセレブさんきちゃったぞ
386 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:27:55.32 ID:am7iUxfm0
時既にお寿司・・・
か。
ファミレスの肉って成型肉でしょ?
さすがにあれは・・・
生シラス丼とか何が美味しいのかわからないよなw
でも湘南とかでシラス丼で茹でたのが出てくると
1000円も払って自分の家の朝飯のようなもの食うと
なんだかな〜って思うw
原価率50%って凄いな。
中の人、死んじゃいそう。
390 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:28:58.91 ID:NfitlAnL0
ご飯と醤油は美味い。
そこに魚の脂が組み合わされば、50円でも美味しいには同意せざるを得ない。
>>382 そんなあなたに瀬戸内シラス。
瀬戸内が汚染でだめなら、もうどこもダメだ。諦めて静岡産食べようw
392 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:29:42.52 ID:RmZQgc080
実はメバチマグロってのがたまに出されてて、獲って来ていいのかと思うほど味が…
あと牡蠣は養殖ならどこで採っても代弁食ってるのと同じ。
393 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:29:55.12 ID:XBxq5di7O
>>341 うおおおお思い出した!
数年前にほとんどく同じレスのやりとりをしたことがあったよ!
もしかしたら同じ方かな。
「対策」ではなく「予防程度に」ってことか。
いやー過信しないよう気をつけます(´・ω・`)
しょうじきまぐろの赤身よりビントロの方が美味しいよね
とか言っちゃっても良いのかな〜w
>>386 ファミレスでも店によると思う。
ファミレスでステーキは食わないが、ハンバーグは食う俺にとっては
「こんなもん喰えるか」な店も、「あぁ、美味しい」な店もある。
当然ながら美味い店の方がちょっと高いけど。
396 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:32:32.10 ID:2badT0vc0
>>391 瀬戸内も美味しいのか。
でもシラスってあしが早いから、取り寄せても一気食いで
なんかせわしないんだよねw
>>391 瀬戸内といえばシャコを思い出すw
どっかの宿で朝食にゆでたてのシャコが出てきた。
うちの地元ではシャコはほとんど食べないし、食べてもむいた状態のもの。
殻付のは初めてだったし、見た目がグロくて、
それ以来シャコはあまり食べなくなったw
398 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:33:38.71 ID:AqG16nJj0
>>391 その瀬戸内海に流れている旭川のボラがダメだったんよ
やっぱ児島半島を越えて宇野辺りまで行かんとアレなんかなぁ
399 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:33:59.18 ID:F9doxJoJ0
>>395 こんど、699円らんち+120円ドリンクバーで行こうと思ってるんだが、Big Boyの大俵ハンバーグってどう?
400 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:34:55.59 ID:2badT0vc0
>>394 背脂ラーメンを食い物と認めるか否かの判断に似てると思う。
俺は認めない派。
味とかじゃなくて、体が認めてくれない。
すぐに下痢する。
育ちだから仕方ない。
>>394 正直、赤身と茹でた海老は美味いと思ったことない、
赤身はツナ缶を辛子マヨネーズで和えてサンドイッチにして喰うべし。
江戸前の寿司は加工ものが多いからあんまり好きじゃない
学生のころ東京に住んでいたけど金持ちじゃなかったからうまい魚は食ったことがない
ファミレスはレンジでチンみたいなものが多いから食べない
403 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:39:14.52 ID:2badT0vc0
回転寿司って名前の通り、客の回転も速いもんね。
10分くらいでチョイチョイつまんで、会計済ませて帰る客の多いこと。
そう考えると結構割のいい商売なのかもしれない。
>>399 とってもジュ〜シ〜、でもソースの味しかしないw
ま、値段相応。
>>399 Big Boyは地元に無いから分からない。
>>400 ウチの嫁と息子は、下痢するけどそれでも食いたいって気持ちになるらしい。
俺は大丈夫だから普通に食べるけど。
408 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:43:48.56 ID:Qovf8Y+k0
すしのうまいまずいの決め手は実はシャリのよしあし!
ネタが新鮮でもシャリがまずかったら終わり。
一流店はシャリに神経を使う。
回転寿司が今客層をつかんでいるのはそこそこの米でそこそこの
味を出しているから。
409 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:44:24.22 ID:NfitlAnL0
>>404 あとは立地だな。
人通りがあるとこなら最強だな。
410 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:44:46.52 ID:P6JpeGL20
寿司みたいに少しずつ食べる奴ってうっかりしてると満腹中枢麻痺して
15皿くらい食っちゃうな。
411 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:45:46.63 ID:F9doxJoJ0
>>405 ジューシーなのに味がしない肉なのかw
まぁ、近場だし一度は入ってみよう。
ちょっと離れたところにカウボーイ家族とかいうのもあるんだが、比較するとどっちがマシ?
412 :
雲国才子椿湖腐照値:2012/06/17(日) 03:45:47.81 ID:mGGqk0T40
近所にクラズシがあるが,遠くのかっぱ寿司へ行っている。
ネタの種類はクラの方が多いが、何分クラは、ネタもシャリも小さい。
好みの問題だと思うが。近所にかっぱが進出して欲しいのだが。
汚沢ポッポあ菅専獄口裂パシリ野だ豚フランケン尖閣贈呈玄葉枯枝NO脳痴呆違反幹事長養子の田中売国民主粉砕
土肥隆一東祥三、安住、枝野、ダイビング三宅、山岡、青木愛、原口、松木兼公、森ゆうこ、川内博史、成り済まし白、 カスばかり
413 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:47:15.60 ID:NfitlAnL0
よく考えたらオレもスシローは軍艦派だな。
のりもうまい。
魚の美味しい場所だと、回転寿司でも結構おいしいものが回ってる。
ただし、一皿100円均一、とかのところはどこで食べても味変わらない気がする。
北海道ですしおんどとかいう店で食ったんだけど、東京のかっぱ寿司とかと
大して味変わらなかった
タッチパネルの店でずっと店内に注文品が届くピコンピコン音が鳴り響いてる回転スシ屋どこだっけ?
あそこも旨かった気がするけど落ち着けなくて何かキライだわ
416 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:48:14.49 ID:qcmkSCHw0
>>410 子供の頃はそうだったのに、今は6皿ぐらいしか食えない・・・
歳とったからかな。
>>403 東京の人はかならずそういうけど
醤油につかった赤身や茹でたエビとか食いたくないし
ツメをぬるのも勘弁してほしいね
>>410 満腹中枢は噛む回数に比例しで刺激されるので、少量を少しずつ食べたほうが腹が満たされます。
昔、2chで「初めて回転寿しに行くんだが、店での作法を教えてくれ」ってカキコに
「板前が回ってるから、空気読んで注文しろ」
「座席が回るから、足腰鍛えて行け」
とかレスあったの思い出したw
420 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:51:18.09 ID:jpVoeUXpO
一皿に2種類のネタをのせてくれるみせあればはやると思うけどな、二つも同じの食いたくない。
カップルや家族は分け合って食べれるから効率良いよな…
北海道か北陸の一皿250〜500円くらいの回転寿司が旨いわ
>>411 ビックボーイは今はやりのレアなハンバーグが売り。
旧来の中まで火を通したカリカリなハンバーグが好きな俺には苦手な店。
柔らかくて赤みの挽肉とか、もう精神的にダメなオッサン世代には辛いw
>>411 俺は神奈川在住なんで「カウボーイ家族」って店は聞いた事ない、スマン
だがそのハイセンスなネーミングに惹かれるものがあるぞ、
カウボーイにしとけ、きっと美味いぞ、たぶん、おそらく
>>420 今はどこの回転寿しも、1000円〜1500円くらいの、お任せ寿司的なものがある。それは大抵一貫ずつ。
425 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 03:57:07.79 ID:XBxq5di7O
>>415 新幹線で寿司が運ばれてくるチェーン店?
ピコンピコンというか、ピピピピピピー!だったらかっぱかな?
地元チェーンだったら確実に魚米って店なんだが。
すかいらーく系列の「ととやみち」って回転寿司は正直うまい。店舗数少ないけどね。もちろん値段もスシローとかそのへんより高めだけどな
>>422 レアが良いみたいな風潮は俺もキライ。
高いステーキ屋で「中までしっかり焼いて」って頼むと
勿体無いですよみたいに言われるのがなぁ。
好みなんて人によるんだから、気持ちよく食わせて欲しいもんだ。
>>425 なんだったかな〜
すし来るときぴこんぴこん、何皿かを皿回収のとこにいれると
ルーレット回ってぴこんぴこん、
たえずタッチパネルがぴこんぴこんなってて
ほんと落ち着けなかった。
スシローと河童ではなかったと思うんだけど
蔵寿司だったっけな〜?
この前スシローで回ってるの取るのがいやで、機械で注文したんだが
明らかに今まで、目の前で回ってた海苔の湿って崩れたイクラが注文の器に乗ってきたのよ
あれってスシローのマニュアル的にはOKなのか?
430 :
やるぽ ◆uxiEcLm93Sln :2012/06/17(日) 04:03:48.44 ID:bBZhIbef0
こないだ日本へ
松屋の豚めし野菜セットを食いに帰ったらメニューから消えていて
代わりに回転寿司ばっかり食ってたよ
日本さいこー
>>427 レアハンバーグが流行り始めで、まだその存在を知らなかった頃、都内で美味いと評判のハンバーグ屋で
「あのー中まで火が通ってないんで焼き直してもらえますか?」
と頼んだら「うちのは新鮮なんで生で食べるんですよ!知らないの⁈」とかなじられたのは良い思い出。
生が食いたきゃユッケでも頼むわボケぇ!とは言わなかったがw
432 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:06:01.37 ID:XBxq5di7O
>>428 なんだその子供が喜びそうなシステムはw
どこか分からないゴメンw
433 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:09:32.09 ID:RvmZxlYjO
>>427 まぁ、そんなステーキ屋には
「じゃあ、レアで。もちろん単に中が生の状態でレアでございって出したらわかってるよね?その辺のファミレスみたいなことはしてくれるなよ?」
これでOK
434 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:11:02.21 ID:9wnkxsbrO
ネトウヨ死ね
435 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:11:18.53 ID:PRrlgs87O
安い回転寿司に家族で行って食べてる姿を人に見られるのがはずかいと感じる…だから行かない
436 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:11:44.06 ID:JUNGq4ad0
ファミレス 食う>駄弁る>長々と居座る
回転寿司 食う>帰る
の違いじゃね?
友達がいなくても入れるからな
人件費が少ないぶん原価率を上げたってことでしょ
440 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:16:03.30 ID:4qw70/bP0
回転寿司は気軽に入りやすいからね。
>>431 店員の言い草がひでえw
個人的には、中が赤いハンバーグってマジ勘弁ですよ。
食肉処理場で数%が汚染されてるっていうのに新鮮とか関係なさそう。
表面をトリムしてひき肉を作るなら別だけど。
>>433 美味しんぼw
昭和の時代じゃないんだからまともなレア焼けないステーキ屋なんてないよ、
馬鹿な客だと思われるのがオチ。
逆に中が冷たいステーキってのを喰ってみたいもんだ。
443 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:18:23.35 ID:FMi5iktgO
>>427 そもそも良く焼いたのが好きなら高い店行く必要が無いけどね、このご時世お取り寄せして家で焦がさないぐらいで焼けば全部同じ味
回転寿司は変わりネタを食べに行くだけだろ
中トロ大トロは信じられないくらいまずいし
445 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:20:39.28 ID:sIOIFqFD0
サーモン旨すぎるもんな、中毒性があるわ。
ビッグボーイの俵ハンバーグのまずさは異常!
焼きすぎってか焦げてんだろ、コレ!なレベル。
ソースが熱々のうちはソースにごまかされて食えるけど、冷えると食えたもんじゃねーぞ。
447 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:22:54.14 ID:SJyN/Krs0
>>445 同意wwwwwwwやっぱり人気なんだねw
サーモンは脂が多くて御飯と合う
サーモンは食べるけど生魚は拒否る白人達
450 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:26:40.66 ID:+J2X3zWl0
サーモンにマヨネーズと玉ねぎだと???
ふざけんな! コレのどこが寿司だよ!?
と思っていた時期が俺にもありました
今では、回転寿司屋へ行くと必ず喰うw
ととやみちは旨かった
回転寿司も変わったなと思ったよ
>>443 高い店の価値は味だけじゃないよ。
雰囲気に喜ぶ人も居るし、高い店という事に喜ぶ人も居る。
高い店だから美味いと思う人も居るしね。
コーンマヨとツナマヨの軍艦が美味すぎる
>>446 ビッグボーイは高いメニューほどマズイ(定説)
安いメニュー(チーズinハンバーグとか)は美味しいんだよ
安いメニューを2人前注文、これ常識
456 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:33:39.89 ID:ERMTuaCY0
ほんの少し単価上げて
カウンター席オンリーのレストランにすれば
意外と受けると思うんだが
なぜやらんののだ?
早い
寄りやすい
ちょっぴり高級
457 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:34:32.81 ID:77pAQgQY0
「回転すし」ならぬ「回転おにぎり」って商売にならんもんかしら?
ちょっと小さめの大きさで、天むすみたいなサイズにして、
お寿司みたいにパクパク食べられるようにすれば、イケそうな気がするんだが・・・。
ダメかしら?
458 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:34:43.31 ID:saH/vFQP0
奇形魚の引き取り大口は回転すし業界
って話は、は今や常識になっているねww
生サーモンの香りは苦手だったんだ俺
たしかにマヨやタマネギで克服ww
シラスやホタテ・貝系はいまだに食感&食道の気持ち的に生ムリw
100円のはぜんぶマズいだろ
スシロー、くら かっぱ
どれもこれもマズくて10件目くらいでやめた
唯一食えたのがポケモンのプリン あれはうまかった
>>457 それならオープンサンドみたいに、具を上に載せればいんじゃね?
やっぱり300円以上じゃないと食えんね
炙りサーモン
炙りえんがわ
大好物
465 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:43:20.40 ID:/L7c79w+O
旨い寿司食った事あるなら回転寿司は物足りないだろうが、
家族で行った思い出があるから回転寿司でいいわ。
466 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:43:33.41 ID:xskcx7Oa0
要するに
良い素材を使え
値段を上げるな
人件費下げろ
って事だろ
>>462 ざんまいは行ったことある
悪くはないがたぶん二度行かないだろう
客の注文に店員が付いてけない・・・
スシローの中の人が見てたらこれだけは言いたい
いくらなんでも赤身貧相すぎるだろてwwビスケットをポン乗せみたいなさ
まあチビっ子にはその大きさでいいんだけどね
まあシーサラダ&うどんでカバー可能だけどね
外食やるならパスタメインのイタ飯やっとけ
自称お洒落系の勘違い女がホイホイ来てツイッターやブログで写真付で宣伝してくれた上に、
釣られた男が金出すから
有機野菜、無添加、低カロリー、減塩、オリーブオイルとかヘルシーな文言をメニューに入れとけばイチコロ
サラダバイキングとか付ければ健康志向のピザ女が食いつく
原価はタダ同然だしボロ儲けだよ
470 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 04:59:56.53 ID:RmZQgc080
>>458 何十回も仕入れについて行って荷室も見たがそれは無いw魚介類を真面目に選んでたよ。
回らない寿司屋ならともかく回転だろ?
代替魚使いまくりでネギトロはトロ使ってないってのにネタの品質とかw
近所の回転寿司潰れたけどな
ファミレスに限らずどこも外食産業は不況だろ
473 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:05:54.49 ID:wdipEngfO
>>465 雰囲気が食事を美味しくするんだよねえ
友達と楽しく行けばどんなものも美味しい
長野のきときと寿司と新潟のきときと寿司は味が違う
しょうがないけどさ
475 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:08:06.08 ID:aKOBj+Yt0
ファミレスにはヤンキー、DQN、ちんぴら、ヤクザがいるから行かない。
476 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:14:41.82 ID:BJfQNlJD0
人件費率を下げろってことだぞ
ワープアを増やすのが秘訣かw
477 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:14:45.31 ID:qEeYan35O
高い店もチェーン店もそういうものと思っていけばどっちもうまい
と思うけどそんなに色々な店に行かないから思い込みかもしれないが
何食うって魚食うんだからビックリだよ
福島知らぬわけでもあるまいに
479 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:17:12.94 ID:CAtP4mz30
回転寿司のオススメ
韓国の寿司ネタは新鮮だから韓国産のだけ選んで食べる
軍艦巻きは韓国海苔をまいた韓流軍艦が美味しい
特産のイクラと明太子 刻んだキュウリが絶妙だ
480 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:17:56.29 ID:yBTiRSAW0
ネタをピザにしたらどうか?
シャリの上にピザが乗ってる、ジャーマンポテトとか・・・
「回転ピザ寿司」 ピザでもなく寿司でもない新感覚の食べ物!
最後の二皿が効くんだよな。
483 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:20:55.56 ID:NKv3CW650
>>435 貧乏な奴ほどそういうの気にするな。
金持ち(年収2千万円以上)でも回転寿司ばかりだっての。
回転寿司屋の裏方を覗いたことがあるけど
あれは飲食業というより食品工場
学生風情のアルバイトが
ベルトコンベアに寿司みたいな物(笑)をのせていく
485 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:22:46.44 ID:3hVtD7jN0
自宅近くの国道1号線沿いに、「くら寿司」 と 「スシロー」 がある。
「くら寿司」 は、新聞の折り込みチラシに、「200円引き券」 などがついている。
「スシロー」 も、たまに折り込みチラシがあるものの、「割引券」 などは一切無い。
にもかかわらず、割引券の無い 「スシロー」 のほうが、
「200円引き券」 のある 「くら寿司」 よりも、明らかに客数が多い。
自分の地元では、「スシロー」 > 「くら寿司」 の状態になっている。
486 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:24:12.03 ID:NKv3CW650
487 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:29:12.58 ID:CAtP4mz30
ファミチキは肉が臭くて食べられない
マクドの肉は臭くて食べられない
キムチを一緒に食べると
あら不思議 お肉が柔らかくなって臭みも消える
プルコギバーガーが歴代一位の売上の理由がここにあります
回転寿司に無料トッピングキムチを置くように
みんなでアンケートを書いて出してください
488 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:32:21.45 ID:CAtP4mz30
新大久保や新宿駅前にある立ち食い寿司がオススメ
握り立てでシャリが生暖かい
これこそ江戸前寿司
寿司職人が目の前で握ります
スシロー 蔵寿司 あまりにも行列がいつも凄いから行ってみたらクソマズかったよ。なんであんな人気なのか不思議。
俺はもう二度と行くことはない。
最近回らない寿司も安くて気軽に入れるよな
1000円や2000円で良いものが食える
まあ俺は回転寿司でもパック寿司でも
なんでもうまいと思うけどな
491 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:36:12.80 ID:b+0jE0SK0
かっぱに行って中学生がタバコ吸ってたんで
体によくないよと言ったら手を動かした来たので戯れで遊んであげたら
店長に通報はしないのでもう来ないで下さいと言われた
492 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:38:27.43 ID:gwgV9huE0
※※※●注意●※※※
あの、日本の畜産業界を苦しめた
「口蹄疫」が蔓延している韓国の
韓国産ミルクがたっぷり使われた
イチゴミルクとバナナミルクが
LAWSONにて販売中です。
間違って買わないように注意しましょう!
紙パックに書かれたハングルが目印です。
493 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:39:34.77 ID:CAtP4mz30
キムチを一緒に食べると
あら不思議 生臭い魚が柔らかくなって臭みも消える
韓国プルコギバーガーが歴代一位の売上の理由がここにあります
回転寿司に無料トッピングキムチを置くように
みんなでアンケートを書いて出してください
495 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:40:42.63 ID:MW0RpnJ00
スシローうまいねぇ。
シャリをもう少し大きくしてくれるとありがたいんだが。
今のままでも5皿で腹いっぱいになるけど。
496 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:42:10.54 ID:CAtP4mz30
キムチを一緒に食べると
あら不思議 生臭い魚の臭みも消える
韓国プルコギバーガーが歴代一位の売上の理由がここにあります
全国の回転寿司に無料トッピングにキムチを置くように
みんなでアンケートを書いて出してください
寿司と言えば韓国です
どうする?
丸忠のあら煮がおいしい
グラッチェガーデンズのポテトもおいしい
かっぱ巻きにわさびが入ってる寿司屋は信用ならない
499 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:46:41.13 ID:bE/GrtM60
貧乏ニートだから、たいがいのモンは食うけど
回転寿司のウニだけは口に入れる勇気がない
500 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:48:24.48 ID:CAlu273cO
韓国産のイクラは入ってない?
501 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:48:35.85 ID:MW0RpnJ00
>>498 普通かっぱ巻きにはわさび入ってるんじゃないの?
502 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:49:24.90 ID:lYcfih2k0
くら寿司はブラック企業
一生食わないよ。
まあ寿司自体ほとんど食わないけど
従業員の技能要件とか負荷とか抑えられる業態だから当然だろう
寿司も焼肉も調理する必要がないんだからそのぶん素材で勝負だわな。
505 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 05:51:43.67 ID:6Q2c0zHS0
>>21 どう読むとスーパーのマグロが美味いってことになるのか、いまいちわからん。
むしろ、スーパーのまずいマグロよりまだ悪いって読めたんだが。
うちは代々日本人で日本語を話してるんだけどなぁ
放射能、あんだけ怖れてたのに
もう忘れちゃった日本人
>>484 テレ東でよくやってたやん、特に見たのはスシローだったかな
ネタ捌く工場から結構オープンだよ
510 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:05:01.58 ID:3hVtD7jN0
>>485 >スシローうまいねぇ。
>シャリをもう少し大きくしてくれるとありがたいんだが。
スシローは、一貫あたりのシャリの量(大きさ)が、以前より15%くらい少なく(小さく)なった気がする。
回転寿司は、1皿100円(税込105円)という値段の制約があり、値上げをするわけにもいかないので
ネタの品質を損ねないかわりに、シャリの量を少なくして帳尻を合わせていると、自分は解釈しているが。
511 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:08:15.38 ID:3hVtD7jN0
回転すしって数えるくらいしか行った事ないけど2皿、3皿でお腹いっぱいになるよね
513 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:09:31.26 ID:PszST+y20
>>1 そうだっけ
ナイナイ矢部がやったとき
寿司や焼肉は原価率8倍超えるってやってたけど
514 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:10:00.24 ID:rMk7RDf70
富山のかいおうってのが兵庫に進出してきたんだがあれは旨かった
少なくともSシロー、Kら、河童よりは全然旨い
富山近海のネタだけなので全国展開はムリらしいが
515 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:11:05.29 ID:5KVWbKuE0
516 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:14:09.69 ID:toYIcSW1P
スシローもくら寿司も全然旨くないと思うが・・・
横須賀だが、地元系の回転寿司屋のほうが圧倒的に旨い。
値段は1.5〜最大2倍くらいするが、味を考えると100円寿司に行く気にならない。
517 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:16:36.27 ID:61O0DeZ20
うちのほうのスシローは●でてるくらい店舗に金かけてない。
かっぱとくらは新幹線とレーシングカー走らせてるんで、こどもも
そっち喜んじゃって。
518 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:19:03.13 ID:/VSYbdxX0
>>516 世の中そういう理屈で動いてないからスシローは儲かってるんだろ
519 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:19:42.57 ID:va4OdsNk0
うちの会社、2年前から競合他社とは方針を変えて、歳暮中元の復活。
それも以前よりかなり豪華にした。
競合他社は廃止して何にもなし。
無駄でくだらんからやめろと営業会議で議論になったけど、社長の鶴の一声で
強行。
去年から売上げが伸びた。
馬鹿みたいな話だけど本当の話。
金かけてこその商売だわ。
デフレを逆手に取ればいい。
ファミレスも回転寿司も不味い
秘訣はこういうステマ記事?
521 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:21:32.37 ID:MW0RpnJ00
100円以上する店なら回転よりうまいの普通でしょ。
それでまずけりゃ最悪。
がってん寿司最強!
1年以上回転すし行って無いわ
理由は産地が分からないから
食事時なら並ばないと入れないし腹八分でも千円は超えるし行く気にならんけどな
525 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:26:19.41 ID:3hVtD7jN0
>>514 その富山の 「かいおう」 っていう寿司屋は、原則全ての寿司が 1皿100円(税込105円) なの?
自分も、ネタによって値段が異なる回転寿司の店なら、スシロー、くら寿司、かっぱ寿司よりも
旨い店を知っているが。
>>516 値段が1.5〜最大2倍くらいするのなら、全皿100円(税込105円)の店より旨くて当然だろ。
100円(税込105円)という、値段に対して旨いかどうか判断しないと。
そりゃ、値段が高い寿司屋のほうが旨いに決まっている。
526 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:29:11.62 ID:Y7keapVx0
ヒーヒー言ってる零細下請け食品工場だけど末端価格からみれば原価率5割w
単なるステマ記事乙
527 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:33:53.55 ID:qllIL44f0
>>526 まあチェーン店舗営業勧誘詐欺みたいなもんか
儲かるのはロイヤリティでピンハネの本部だけ
528 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:39:48.89 ID:g7vnyNZ00
>>37 >>41 ちなみに回転寿司の「えんがわ」ってやつは、ヒラメじゃなくて、カレイのえんがわだよん^^
529 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:39:53.56 ID:OT9sKDtr0
ひきわり納豆巻きは取りたくないな。あんなネタで2個105円はちょっと…バカらしい…
530 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:42:22.93 ID:g7vnyNZ00
スシローのチャーシューネギどっさりはうまい
531 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:44:10.96 ID:rMk7RDf70
8皿くらいで十分お腹ふくれるからな
ラーメン一杯の値段とほぼ変わらん
そりゃ回転すし行くわな
532 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:45:59.10 ID:DUArHdd+0
宮城とか被災地の米買い叩いて使ってるからね
533 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:46:18.76 ID:1w+xoioQO
早速ステマかよw
アメリカに輸出規制された糞塗れの韓国産魚貝類を捌こうって腹かw
534 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:47:34.54 ID:g7vnyNZ00
そう考えるとラーメンて案外値段設定高いのかも
スープは色々使ってるけど大量に作り置きだし
あとは小麦粉と小さいトッピングだけだもんなあ
535 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:48:18.20 ID:g9T2Kv8w0
>>528無知をひけらかすなw
あれはおうひょうだw
536 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:48:57.66 ID:6Q2c0zHS0
538 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:49:41.91 ID:7EmtFBcb0
回転寿司で注文ばっかして流れてる分を全然食わない奴いるけど
ああいうのってむちゃくちゃムカつく
1〜2皿ぐらいなら別に注文してもいいと思うけど
基本的には流れてるのを食うのがマナーだろうが
>>534 原価厨と言われそうだけど、それは前々から思ってた。
500〜600円で提供できないもんかねえ。
そうすると博多天神程度のクオリティになっちゃうのかね?
540 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:50:24.78 ID:toYIcSW1P
>>516 いくら安くても、マズさがハンパない。
吉野家の牛丼とかはまだ食えるが、100円寿司は緊急時以外食べる気にならない。
542 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:53:03.66 ID:1w+xoioQO
>>533 ロシアでも毛嫌いされてたなw
>>534 お好み焼き、たこ焼きとか朝鮮人粉もんはぼったくり価格w
高かろう、悪かろうが奴らの感覚w
543 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:53:39.45 ID:g7vnyNZ00
>>535 本当だってw
うちの近所の元気寿司って回転寿司屋は、メニューに何処産か書いてて
えんがわ[カレイ][チリ産]
↑こう書いてるwww本当だよー信じてくれーーーw
544 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:55:21.93 ID:c8Kbhkt30
ぶりもアナゴ、スシローで食ってるがにせものですか
よくサーモンも食ってるけど本物、ショック
食品で安いのにはワケがあるからな・・・
546 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 06:57:07.48 ID:nEnMcxH10
>>538 心配いらんよ。
明らかにダフついてる注文は、流れてるのを回収して持っていく場合があるからw
548 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:03:53.01 ID:cW2AraHE0
やたら粒が小さいイクラは、もしかして寒天か何か?
549 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:06:24.79 ID:c8Kbhkt30
代用品は代用品って表示できないのかな。
551 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:09:19.28 ID:g7vnyNZ00
ウィキペディアみたらオヒョウはカレイ目カレイ科だって
カレイに似た大型な魚だそう
カレイより安いからヒラメの代用魚として、回転寿司ではえんがわとして提供されることも多いって書いてる
深海魚ってチェーン店に安定供給出来る位流通してるもんなの?
553 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:09:58.65 ID:2eQCrGQCO
>>548 それおそらく鱒の仔ッコじゃね?
安い鮭缶の中身はほとんどカラフト鱒使用してる
人口の最大のボリュームゾーンのジジババが
手ごろな外食っていったら洋食よりも和食だもんなw
555 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:15:46.85 ID:c8Kbhkt30
アナゴは食うのやめるは、代用品みたい、甘いたれのすしを
1つ食いたいのだけれど、中国産のうなぎも食いたくないしどうしよう
>>534 福岡だと400円前後のラーメン屋が結構あったんだが
関東は600円以上が当たり前らしいね
福岡もいつのまにか全体的に値上がりしてるけど
557 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:19:49.55 ID:g7vnyNZ00
そうなんだ・・
東京だと400円のラーメンなんて大学の学食ぐらいでしか見たことないw
ネギトロはいかにも代用品くさかった、たぶん何かの魚の脂肪にマグロのエキスを付けた奴だと思う。
559 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:21:09.61 ID:Iih+TE6r0
スーパーの売れ残りも侮れぬぞ
回転寿司ブームの時一皿240円とかの皿とか色分けしてた時代とか
ボロ儲けだったんだろうなw
561 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:24:13.31 ID:5qe5uDb5O
562 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:24:15.35 ID:6Q2c0zHS0
563 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:25:01.68 ID:7a+MdQA80
100円皿の店のアナゴはぜったい喰わねえw
564 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:27:32.83 ID:7EmtFBcb0
565 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:28:09.03 ID:02OoIcGAO
>>552 カツオだと思って食べてるのは、たぶんシーラカンスだな。
>>566 この際開き直って、魚の正式名称で売り出せば流行るかもな。
オヒョウエンガワ
ガストロ
スプラット
アルゼンチンアカエビ
ウミヘビ
568 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:34:07.29 ID:c8Kbhkt30
代用品使うって、不当表示で摘発されないですか、なんかおかしいような気がするが
>>557 東海地方にはスガキヤという290円ラーメンがあってだな
アマゾンかどっかの電気ナマズがうなぎに味がソックリだとか、
ファミレスと違って騒々しいとか、居心地の悪さも
客の回転率に影響してそうだ
572 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:39:55.28 ID:t5FmAprU0
>>568 エンガワはエンガワです
特定の魚のエンガワではございません
>>557 大阪だと400円で一晩泊まれる宿があるぞ
朝起きたら体中かゆかったり、靴が盗まれてたりするがw
575 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:45:27.92 ID:r1tbRrwM0
ステマは朝方に限りますよね!
576 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 07:50:19.55 ID:2eQCrGQCO
そりゃオマイら、2カンでたったの¥100以下で商売しているんだから始めから裏読みして喰わないとw
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ(マンダイ)
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー
>>572 100円均一じゃない回転寿司ならまだアナゴは「ウミヘビ」だから食える
これ以上は自分で探して…オレは書けん
どことはいわないけど生ゴミみたいなのがきて
衝撃を受けたことがある。食べずに金払って出たけど
思うに、本物食ったら代替魚は食えないっていうなら、
むしろ本物食わないほうがそいつにとって幸せなんじゃないかと思う
俺は両方食うけど
スーパーのパック寿司のネタの方はどうなんだろう…
581 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:03:41.85 ID:c8Kbhkt30
まあ、アナゴは仕方がないけど、スシローで「ブリ→南半球産シルバーワレフ」
だしてないよね
なんか、回転寿司のネタどれが真実かわからなくなった
回転寿司って口の中でネチャネチャするだろ、アレ何でかね
583 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:09:42.73 ID:02OoIcGAO
>>580 そっちの方がマトモ。
書いてる通りの魚だよ。
スーパーで働いてた俺が言うんだから間違いない。
売れ残りは全部廃棄処分で、もったいなかったよ。
>>583 そうか、情報ありがとう
これからはスーパーのパック寿司メインにするよ
585 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:12:40.79 ID:CdajDTj70
寿司はもともと庶民のファーストフードな。
586 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:14:29.39 ID:CnA+Ky5oO
>>576 あれのどこがエンガワなんだか
二度と行かん
587 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:15:33.95 ID:mnsut2yY0
ファミレスはオワコン
もはや時代遅れ
かつてのデパートの最上階のレストランと同じ運命
588 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:16:26.99 ID:CdajDTj70
>>303 銭のある取れるところから取る別にいいじゃないか。
高級店に行くかねもちがパーキングの1時間やそこらの駐車料金をきにするかね?
589 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:17:40.29 ID:02OoIcGAO
>>584 俺の行ってたスーパーは、たまにマグロの解体ショーまでやってた。
カットしてその場で激安販売するんだけど、予告してた日が雨で客が少なかったりしたら大赤字だったわ。
美味しんぼ的には、スーパーの寿司は握り加減が駄目って読んだけどな。
ま、シャリ握りは自動だから仕方ない。
590 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:17:42.97 ID:7a+MdQA80
>>583 あのヤシ身臭さ100%の烏賊が本物とはよくいったな
まだ回転寿司のほうがゲソ巻きなら本物食える
ネタがどんなによかろうと、
・唾飛ばしながら「いらっしゃいませ」「ありゃりゃした〜」の連呼。
・パンパンやたら手を叩く。
・「xx様お誕生日です!おめでとうございます」とか、アナウンスをする。
592 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:20:08.19 ID:RHw5XgB10
593 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:21:35.74 ID:02OoIcGAO
>>590 それは残念なスーパーだったな。
まあ舌に自信あるなら店は選べよ。
確かに日本中のスーパーがマトモとは限らない。
鮮魚の売り場とかも比較してさ。
594 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:22:43.94 ID:RHw5XgB10
>>592 アウトバックステーキが、日本じゃボッタクリの割高だったが抜けてた
やたらめったらに威勢がいい
596 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:27:58.86 ID:sbWIew2O0
ファミレスが不況なのはセルフサービスの度が過ぎるから。
もうファミレスのドリンクもサラダバーもコンベアに乗せて回せばいいと思うよ。
597 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:29:58.85 ID:VYqU/r8X0
ファミレスは一人で入りにくい。
598 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:30:17.22 ID:2eQCrGQCO
15年前の新宿歌舞伎町の回転寿司屋は酷かったな
店員に日本人はおらず、板前のバングラデシュ男2人と接客係の中国女2人
誰一人まともな日本語話せない店だった
間違って入った手前仕方なくビール一杯だけ飲んで帰ったのだが、寿司だけは食えなかったよ
日本人客はワシ一人、あと客は中国人カップル一組だけのまるで外国だ
異様な雰囲気の殺気すら漂う店内で外人の握りを日本人が喰う事に凄く違和感を憶えたっけなあ
その店とっくに潰れて現在は風俗案内所になってますwww
俺は埼玉県人だけどファミレスより回転すしの
方が店舗数が少ない。
ファミレスほど競争が激しくないのだと思う。
ファミレス多すぎだろwww
スシローもかっぱも不味かったな…。値段相応なのかもしれんが。
601 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:43:23.99 ID:XNPBo4JH0
金沢県民としては
100円寿司はクソ不味いし
まいもんやきときとと客層がハッキリ分かれてるね(´・ω・`)
602 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:44:25.10 ID:4Sm/eACHO
メチャクチャ気っぷのいい職人が寿司ロボットにネタをのせてたのには泣けた。
>>602 ブラックバスが入っている時点で信憑性0だなw
ま、えんがわとか貝とか一部はありえると思うけど。
マグロやブリ系を誤魔化すのは無理だろう。
605 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:47:33.77 ID:mnsut2yY0
ファミレスはダメだろ
中国製食材多過ぎるし
高脂肪高糖分高塩分高カロリーで、低ビタミン低ミネラル
こんなとこで毎日食事したら、絶対早死にするぞ
このスレでスシローとかの回転寿司に行く人って、マグロとか王道ネタの味は最初から求めてないと思う。
いろんな変り種のネタがあって、自分に合う回転寿司のネタを食べに行ってる。
回転寿司のネタ全てを評価対象にしている人とは、ある意味平行線かもな。
王道ネタになればなるほど、ネタそのものの質が物を言うんだし、回転寿司の原価で勝てる訳ない。
>351
スシローとかカッパ寿司のコウイカなら満足できるかもしれないぞ
回らない寿司のイカは美味しくないところが多い
608 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:55:02.01 ID:EhNnyc4b0
>>7 あ〜〜、やっぱり出ました 原価厨 はいはい、2ちゃんねるお馴染みです
貴殿は、人件費という概念が存在しない世界に住んでいらっしゃる
時間はタダで、無限にあるといいな
>516
三浦海岸のスシローいってこい
610 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 08:57:48.24 ID:Y/TU9Ytl0
>>606 > マグロとか王道ネタの味は最初から求めてないと思う
おっしゃる通り!
スシローとか、タコのから揚げをつまみに一杯
最後に浅漬け茄子の握りや黒糖いなりで〆る
人が握る寿司屋2回(全て他人のおごり)
回転寿司10回未満
いい年ぶっこいて、これしか行ったことがない
ホント。俺って安上がりな人間だわ
613 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:03:19.78 ID:/hH8zYeg0
614 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:04:26.46 ID:1Khxgaxu0
代用魚使ってる店多いけど安全で旨けりゃいいよ
成型肉同様だよ
>>597 いまは多人数の方が入りにくいぞ。カウンター席のようなイスが多くテーブル席が少ない。
しかもテーブル固定で動かせない。あれはもうファミリーじゃないな。
原価率:元来同等に要するが、メインが肉料理含有70% 魚料理含有40%(希少性から、原価率高)
寿司:魚料理のうち、かなり高級料理であり、外食ではもてはやされる傾向にある。
(子供〜年寄りまで全種がステータスと思っているという支持率にある。)
ファミレスの不況:盛り合わせ料理の大きさ((今)3人前→(新)3人前+(増)1.5人前)を増やし、
選択肢が激増すれば、一人当たりの注文回数が増える。
回転寿司に出前宅配を導入:売り上げは1.7〜1.8倍ほど増える。
(向上時代の到来)
システムやメニューの新規導入は、非常に便利で多用でき、個人の時間の自由を増やし、
収入の増幅、更に出世しやすく、社会・経済の発展に大きく働く。
人の身体が温存され、肥えやすくなるので、命の限りは太くなり、平均寿命は高くなる。
大手の会社が新規導入を行って色よくなった頃にそれは広まり、未来的大手の会社が新規導入を行い始めれば、
順調に同調できる。(若い会社に大きなチャンスでもある)
*近未来回転寿司*
通常の品:1皿120円
(通常の品の他の)
テーマ寿司:1皿180円
(お祝い三部 華助六 金色並べ 生のり澄まし汁+おつまみお漬物orおつまみおかず など)
お寿司という料理はステータスのあるものだから、大人でも子供でも「目利き」が来店するので、
接待にも流儀が発せられるため、サービスが行き届いているのだ。
617 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:15:29.69 ID:toYIcSW1P
>>609 マズいから。
三浦海岸なら、海鮮のほうが100倍旨い。
すたみな太郎のお寿司が好き。
100円の模様の皿よりもおいしい。
しかも食べ放題。
日本近海の根魚はセシウムでイヤだけど。
みんな割り切って行ってるんだろ?
味は一定してるからいいんじゃね
ただし仕入れはこう言うのには気をつけて欲しいな
30 名前:名無しさん@13周年[sage] 投稿日:2012/06/16(土) 23:17:14.66 ID:KB3nmiec0
854 :本当にあった怖い名無し:2012/06/16(土) 20:08:00.06 ID:CPWcLBIR0
韓国製のホタテ・イクラから「人間のウンコ」検出www
米食品医薬品局 韓国製海産物の回収を求める
米食品医薬品局(FDA)は、健康に害を及ぼす可能性があるとして米国市場に韓国製海産物製品を入れないよう求めた。
14日ロイター通信が伝えたところでは、韓国製の海産物の中にヒトの糞便の痕跡が見つかり、
この事は、胃腸の病気を引き起こすノロウイルスが食べ物の中に存在する可能性を意味する、との事だ。
問題となっているのは、韓国製のカキ、ホタテなどの貝類やイクラなどで、生のものも又、缶詰入りのもの、さらには別の方法で加工された製品も含まれている。
ロイター通信によれば、今のところ駐米韓国大使館からは、何のコメントも出されていない。
http://japanese.ruvr.ru/2012_06_16/78294694/
620 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:21:38.59 ID:MW0RpnJ00
庶民は回転寿司で十分幸せなんだよ
621 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:22:56.67 ID:qtKwEh/JO
>>98 寧ろ、右表記で且つ写真付きの店始めて欲しいわ
タッチパネルで生態図鑑とか見れたら楽しい
622 :
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 :2012/06/17(日) 09:23:48.92 ID:GgvlfUqf0
ゴミ寿司なんかよく食えるな・・・。生ゴミを酢飯の上に乗せたら回転寿司の寿司になるqqqqq
名古屋にあった食べ放題の回転寿司屋はすごかった
注文しても「いま回ってきますんで!」とか言って握ってくれないの
数ヵ月後に親会社ごと消えた
624 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:25:24.82 ID:UdweHusq0
魚の質はさておき、スシローとかは客層が好かん
ガキの躾とかまるでやってないバカ家族ばかり
コンベアのほう向いて咳・くしゃみするのにお咎めなし
一度取った皿戻す
ガリを自分の箸でとる
お茶の粉を持ち帰る等
行くたびにこういう家族連れを見て気分悪くなる・・・
なもんだからもう一年は行ってない
さかな♪さかな♪さかな♪
さかなを食べると♪
あたま♪あたま♪あたま♪
あたまが良くなる♪
高いお寿司はお金をいっぱい払ったって満足感も味のうちですw
高い食べ物を食べたって高揚した気分だけでも幸せになれるしね。
どんなに大当たりの激安寿司を食べても「しょせん105円の寿司だし」って思って卑屈になってりゃ幸福感は得られない。
627 :
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 :2012/06/17(日) 09:30:06.81 ID:GgvlfUqf0
埼玉なんて寿司が不味いからどうしようもない。
大宮市場で食った海鮮丼ですら不味かったqqqqq
全然新鮮じゃなかった。
628 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:34:43.77 ID:7a+MdQA80
>>619 ここにもそのスレあるけど
言えるのはノロウィルス云々の話じゃないってことだよなw
629 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:40:24.45 ID:MW0RpnJ00
スシローでこないだ食ったサーモンバジルトマトってのがうまかったよ。
ああいうのって高い寿司屋とかスーパーの寿司じゃ無いからなあ。
そもそもスシローとか蔵ずしってうまいか?
客層もDQNばっかだし。
あれを100円で食うくらいなら
倍出してもっとうまい所で食いたいわ
サーモンてどこで食べても安くて旨いけどな、
632 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:43:49.80 ID:CGlg77iK0
でもちょっと 更に原価上がるよ!
NYじゃ、手袋しないと寿司が握れなくなるんだ
ビニ−ルの手袋代が----
633 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:46:09.82 ID:dalou7G20
そういや、ロイ○○○ストの原価率表は
ハンバーグ系30ぱー切るのに対して、ステーキは45パーとかだったな〜
でも平均で30ぱー ってことはなかったなぁ 40ぐらいのいっぱいあったし。
イモとかゴミ同然の原価率w
これがマックみたいに大量にでれば、平均原価率はすごい下がる。
かなり昔の原価率だけど><
635 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 09:49:33.97 ID:90EcJcEj0
韓国は浄化槽が無いから
糞便は全部海に生放流
ファミレスや回転寿司やファーストフードに行くのってカネの無駄遣いだと思うなあ
うまい天麩羅や蕎麦を食べるならともかく
儲けを無視した看板素材を使った物と元値が安い分だけ良い物を
仕入れてる中くらいの値段の物が良いと教わったが
全然わからんので好きなものを食べる。
同じチェーン店でも味に差があるよね?気のせいかな
支払った金額が高いか安いかではなく、支払った金額に見合った満足感が得られるかどうかが問題である。
たまに外食もいいね
回転寿司だと、確かにサーモンは当りハズレが少なくて旨いと思うけど、
他に食べたいネタがないからあまり行かないな
刺身盛合せを買ってきて、家でのんびり晩ごはんってパターンが多い
外食産業は何処も厳しいかと思ってたけど、回転寿司は順調なのか…
近所の大手ファミレスも閉店したが、逆に回転寿司店は一気に増えたもんな
>>636 うまいテンプラや蕎麦も良いが外回り中やドライブ中の昼食には便利だ。
駐車場があってほぼ年中無休で明朗会計。
チェーン店嫌いの人と車営業出ると非常に困る。
643 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 10:27:21.76 ID:ww7dP47e0
>>640 それ詐欺師の常套句ね。
産地擬装や事故米捌いてた仲卸が好んで使う。
644 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 10:29:33.30 ID:SV3ic15J0
645 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 10:35:42.90 ID:fWM0Hzj90
俺生食は嫌いだから寿司とか刺身は食わないんだよな。
旅館で刺身を鍋に放り込んで食べたら怒られた(´・ω・`)
646 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:00:40.42 ID:c8Kbhkt30
カッパ、蔵、スシローすべてアナゴは「アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ」
ですか、いちようアナゴになってるからよいのか
647 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:04:33.62 ID:lFFeqs1r0
なまぽ支給日には満員
648 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:07:37.73 ID:+I5BwP5E0
回転寿司は石川や富山が一番うまいな。ノドグロの寿司また食べたいな。
>>601 はいはい、金沢えらいでちゅねーすごいでちゅねー
650 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:10:47.02 ID:s2mg9w4X0
>スシローの原価率は51〜52%
流したものキッチリ取ってくれないとキツいな
>>650 原価に廃棄分の経費も含んでいるんじゃね
652 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:21:11.31 ID:RUNdqNH3O
回転すし
ってゲテモノ深海魚を食わせる
あのすしモドキ店のことか
ハッキリ言って食品表示法違反だろ
653 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:29:21.59 ID:I2RToTDQ0
回転寿司なんて、おごっそう俺はとても食べれん…近所にスシローあるけど高値の花だ。
年収300万のワープアだし…外食は俺の中の衆議院で原則禁止されている。
何より貯金&親への仕送り、だから…
「回転寿司なんか食えるかよ!」
って言ってる奴に限ってスタバとかでマズイコーヒーを好んで飲んでるからな
655 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:34:39.36 ID:WhTWcMxVO
俺は好きなネタがイカとか貝類とかのしょうもないのばかりだから安ければ安いほどいいわw
656 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:34:49.66 ID:hdaOnGn0O
若い奴で今
寿司食ってるやつって何考えてるの?子供作る気無いってこと?
657 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:36:59.19 ID:5b1v0Owc0
放射能検査をどのくらい徹底してるか、個人的には
興味あるな。
658 :
南米院 ◆ULzeEom5Pip0 :2012/06/17(日) 11:38:19.55 ID:GgvlfUqf0
>>657 日本も結構いい加減な国だから大してしてないと思うぞ。
で、自体が深刻化してからようやっと青い顔して検査し始めるqqqqq
>>654 スタバなんていかねーよ
コスパはキーコーヒーインスタントスペシャルブレンドがベスト
80g298円
価値のないものに無駄金払うのは馬鹿のすること
>>23 外食の楽しみを全く判ってないうえに、自宅のラーメンで満足できる味音痴っぷりにワラタw
ラーメンは自宅でまともなものが作れるはずがないw
>>660 いやそうでもない
魚介類の干物と豚ゲンコツ、ついでに豚ブロックを
圧力鍋で煮るだけでうまいスープになるんだ、これが
海の無い我が県ではスシローは神の如き存在である
663 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:46:45.58 ID:yst6Zof20
一時スシローのネタが極端に小さくなって行かなくなったもんだが。
最近は方針を変えたのね。
664 :
雲国才子椿湖腐照値:2012/06/17(日) 11:47:19.08 ID:2rYjSgHc0
>>655 私も、知らない店では回転でも板前でも先ず、イカを頼む。
イカが美味い店は、他のネタもシャリも先ず合格点。
汚沢ポッポあ菅専獄口裂パシリ野だ豚フランケン尖閣贈呈玄葉枯枝NO脳痴呆違反幹事長養子の田中売国民主粉砕
土肥隆一東祥三、安住、枝野、ダイビング三宅、山岡、青木愛、原口、松木兼公、森ゆうこ、川内博史、成り済まし白、 カスばかり
朝鮮労働党日本支部 福島、又市 征治、石器時代の売国集団社民党 ついでに蝙蝠辻本も 粉砕
誰を見ても、カスばかり。
野豚はけったいな人事ばかりするし。
汚沢、ポッポ、空き缶は、粗大ごみの典型。
665 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:50:50.65 ID:6Q2c0zHS0
>>659 それは言い過ぎですよ
価値があると信じるモノに金を払う人たちに失礼です
>価値のないものに無駄金払うのは馬鹿のすること
>>661 家でマトモにラーメン作ると、廃棄の多さに嫌気が差して一二回で断念するw
667 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:52:09.60 ID:hEZnZ39+P
>>661 どうみても作る手間とか材料の配分とか素人が気軽に出来ない物
例にしてドヤ顔されても…
>>665 ファーストフード、ファミリーレストラン、回転寿司に無駄金使うのは
馬鹿のすること
>>668 ファストフードは、文字どおり金で時間を買ってるんだろうがw
ファミレスも小さい子連れには重宝する、特に知らない土地ならなおさら。
何でも批判すりゃいいって訳でもない。
>>667 材料を放り込んで圧力鍋にかけるだけ
スープとるのは簡単だよ
671 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 11:56:32.59 ID:yst6Zof20
>>669 知らない土地行ったらその土地でしか食えないもの食えよ。
人生無駄にしてるなお前。
>>671 単身ならな。
小さい子連れて初見の店なんか行けるわけねえだろ、迷惑な奴だなw
673 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:00:38.08 ID:M9OG8OrD0
スシロー、かっぱ寿司は寿司ではない
初めて食べたときは寿司をバカにしているのかと思った
674 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:02:01.28 ID:yst6Zof20
>>672 周りも店もそんなんいちいち気にしてねーよw
自意識過剰なんだよお前はw
親父のくせに気持ち悪いw
大体、小さい子連れで外食?
子供が小さいうちは家できちんとしたものを食べさせろよ
周囲の客に迷惑なのはどっちだ
677 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:03:29.35 ID:Ft2on6OcO
>>671 その土地でしか食えないものなんかそんなに無いだろう
678 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:03:52.61 ID:SV3ic15J0
しかし従業員の給料は原価割れってかwww
>>674 えっ?
ある程度の歳になるまで行く飲食店を選ぶのは最低限のマナーだろ。
ファミレスすら神経使って利用するのが当たり前なのに、何言ってんだおまえ。
>>674 お前みたいな奴に限って小さな店で子どもがうるさいと
「ファミレス行けよ」とか言うんだよ
681 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:07:21.46 ID:Kt2eeNCs0
回転寿司屋なんて、子供の時に親に連れられて少し行って以来、行った経験無いわ。
普通、大人になってからは回転寿司なんて行かないよね???子供が居ない場合は。
子供が居る場合なら、子供を連れて入りやすい回転寿司に行く意味はあるけどさ…。
682 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:07:37.29 ID:yst6Zof20
>>679 ファミレスなら他人に迷惑をかけてもいいのかよ?
そんなにお前のガキは他人に迷惑なのか?
だったらコンビニでメシ買って路上で食え。
そのぐらいは最低神経使えよw
683 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:08:19.32 ID:ww7dP47e0
あんな客の出入りが激しい埃っぽい店で、寿司を摘もうとは思わない。
家族連れの子供が騒いでいる店は、論外。
我が子を叱ろうともしない親に腹が立つから、行かない。
686 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:11:28.62 ID:ib9N9QrbO
回転寿司は子供用
>>682 昼間から酔っ払ってるのか?
マジキチってこれか・・
>>682 子連れが許容されるスペースだからといって、迷惑ありきでいいわけねえだろw
どんだけ頭でっかち悪いんだ、おまえw
689 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:12:26.21 ID:+zZqExhk0
>>673 (=゚ω゚)ノ 結婚からひと月ほどたったある日、旦那と近所のかっぱに行ったんだけど、案内された席にデザートのチーズタルトが落ちてた
(=゚ω゚)ノ 席を替えてもらったけど、味もビミョーだったんで夫婦で行かない店リストに入れた
(=゚ω゚)ノ そんな旦那は大起水産って回転寿司屋にハマってしまった……支払いがかっぱの倍(´・ω・)
690 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:13:05.83 ID:yst6Zof20
>>688 普通の店で迷惑な客はファミレスだって迷惑だっつってんだよw
そんなの当たり前だろ?
子供に生もの食べさせるなよ
>>671 しょっちゅう出張で飛び回ってる立場から言わせてもらえば地方でのグルメ巡りは時間と金の無駄。
福井に
チェーンじゃない独立回転寿司が一店だけあって
いつも大繁盛
単価は100円から1000円までと高め
ここが実にいい中トロとウニをだす
他のねたも日のよるがあたりがおおい
はっきりいって回転の悪い地元寿司屋のネタより
数段上
ねたとしゃりと技術、三本拍子の寿司くいたい場合は
金沢へ
ねただけ一流たべたかったら回転寿司へ
>>691 回転寿司に何が回ってるのかしらないのか?
ファミレスってコーヒー一杯でホームレスみたいな婆さんが寝てたりするし
696 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:16:15.12 ID:cMt+YKy8O
回転寿司はパッと入ってパッと摘んで食って帰れるからな
ある種のファストフードになってる
注目してから料理が出てくるまでが長いファミレスとか行かないよ
>>694 回転寿司には生ものは回ってないのか?
子供は回転寿司にいっても寿司を食わんのか?
>>692 海沿いの地方なら
スーパーいって地元でしか下ろせない
あしのはやい魚介類をねらうのがおすすめ
北陸だとメギスとかミズウオとか絶品で超やすい
ガスエビも最高
>>697 卵と納豆と穴子だけ食ってたわ
寿司嫌いだし
701 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:20:43.58 ID:/gTGQmeoO
カウンターだけの回転寿司ならまだ良いんだがなぁ。
ファミレスと同じくDQNホイホイだよな。
乳幼児(推定数ヶ月程度)を寝かしながら食ってるDQN家族とか、騒がしいガキを注意しないとか、マジやばい。
少し騒ぐぐらいなら良いが、レーンにくしゃみ吹き掛けたり顔近付けたり触ろうとしてるのに注意しない馬鹿親多過ぎ。
>>692 大分に行ったら大分空港の寿司屋がお勧めだぞ
関さば、関アジ、城下かれい食って来い
703 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:21:13.85 ID:3Gj+841Y0
回転寿司なんてまずくて食えないというやつらは、
芸能人格付けみたいなやつやって欲しい。
おそらくほとんど、外すと思う。
>>698 スーパーで魚介類買ってビジネスホテルでどうするんだ?
富山ならすし玉が旨かった
あれは他県なら回転のレベルじゃねえよ
706 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:21:45.47 ID:5wXj66Xm0
最近は、回転寿司屋で寿司を食い
近所の行き付けの寿司屋では魚を楽しむ。最後の締めは絶品の干瓢巻きだけど
その寿司屋の大将も、家族で飯を食うのに回転寿司に行く事があると言ってる
707 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:22:05.73 ID:k6sHNBNW0
セシウムに汚染されてないなか
>>704 キャンプ用の携行カセットボンベセットと網で
公園で焼くとかどうでしょうか
>>699 うちは子供には生ものを食わせない主義だったんでね
何周もしてカスカスになったスシを食うのが嫌だから
とりあえず注文するんだけどさ、先日カスカスになったスシを注文用容器に載せられた。
それから行かなくなったな。
>>699 子供のO-157の感染には気をつけてやれよ
712 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:28:24.02 ID:MW0RpnJ00
一皿100円の回転寿司がまずいだのなんだの文句付けてる奴は銀座久兵衛で食ってろ
713 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:28:31.13 ID:+zZqExhk0
>>675 (=゚ω゚)ノ 夫婦共働き家庭にそれは酷だろ
>>709 お前の親の嗜好はどうでもよいし。
いっても生じゃないもの食べさせれば済む話
つうか生もの自体子供は好きじゃない。
卵、ボイル海老、干瓢まき。その辺が定番
>>714 つうか、子供に生ものを食べさせない理由を知らんとは・・・
無知なんだな
>>709 それで大人になっても生喰わない奴いた
すげーメシマズだった
>>715 それ以前のはなし。
回転寿司=生ものだという頭がおかしい。
ファミレスってファミリーで行くところだろ
やかましくてタバコ臭くてそりゃいかんわ
>>717 これからの季節、生ものには気をつけろよ
特に回転寿司のような場所ではな
>>719 >特に回転寿司のような場所ではな
回転寿司が有意に危険だとう意味がわからん。
これからの時期なんてどこいっても危険性は高まる
721 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:38:46.39 ID:kG66kO5zO
原価率の差じゃなくて、回転率の差じゃねぇ〜の?
722 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:38:50.74 ID:7kpEot7M0
O-157だけじゃないぞ
皿の不衛生さをよく見るべき。
レーンに戻す奴もいるし、レーンに向かって咳する奴も。
そういや子供の頃から刺身食ってたなあ
田舎の漁港育ちだから
生ものに対する抵抗がまったくない
ウニやイクラは子供の頃苦手だったが今は大好物
「お買い得」って事だよ
725 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:45:50.06 ID:DNWUxhXkO
ファミレスは全席、禁煙にすべき。
726 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 12:54:21.19 ID:uHrqrPaI0
九州だけど地元資本の店が魚が美味くて良いね
規格外の魚を(コアジ、サバ、タイ等)市場で買って下ろしてるよ
いつも繁盛している
薄利多売でお客独占しちゃってるっつーことは競合店ボロボロっつーことだな
はやってるトコはけっこう待ち時間とかあるから行きたくねーw
>>690 子連れが可能な店と不可能な店の違いも分からない馬鹿か。
>>720 生ものをメインに扱う場所で子連れといえば
相対的なリスクは高まるな
食べ盛りの高校生の子ども3人、
5人家族で行くとうちのテーブルだけ巨大な要塞ができるんだけど
他の客がもの珍しそうな顔して通り過ぎていくのが恥ずかしい
733 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 13:11:48.26 ID:RUNdqNH3O
そもそもなんですしモドキが皿に載って
ベルトコンベアで回ってる店に行きたいんだ?
昭和の奇人変人がもてはやされた時代ならいざ知らず
遊園地感覚なのか?
江戸前寿司が伝統や文化として時間をかけて
確立されたのに昭和やバブル時代にぶっ壊してしまったな
ネタまで表示違反で外国の外道ばかりという
日本人は自国や自分を大事にしないんだな
734 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 13:12:26.47 ID:fBsZ8Ot60
>>143 あるよ@回らない寿司屋。
若い頃会社の社長から連れて行って貰ってあんまりうまいんで10カン位食べてしまった。
値段の表示が無い店だったからその時は考え無しだったが1カン1,000円程したそう。
そうだ!回転ファミレスにすればいいんだ!
寿司以外で回転させてるの出てこないね
>>736 昔、回転飲茶があったけどすぐ下火になったなw
ワゴンで廻ってくるシステムと大して代わりは無いのに。
寿司なんて元々高尚なもんでもなんでもねーだよ
ほんの少し前まで道端の屋台で握り飯のサイズで売ってたんだから
>>737 「飲茶は殆どは実はあまり美味しくない」ことは
ソッコーバレたからな。
飲茶と言い始める前に普及してた焼売・餃子・肉饅を除いたらあとは
あまりロクなものがないw
しかも作りおきすると明らかに味がダメになるw
740 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 13:56:33.74 ID:NTgVbyp/0
>>733 江戸前寿司なんて名前だけのしろもので
実際は臭くて食えたもんじゃないよ
回転居酒屋
みたいなのはあっても良さそう
群馬ならいちもんが別格だな
ちと高いが
743 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 14:05:35.28 ID:+zZqExhk0
>>733 (=゚ω゚)ノ 庶民に手が届かねぇお値段なのよ
744 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 15:02:35.97 ID:0oD3v1+SO
>>737 蒸しものが多い=できたてを食べるのが基本の飲茶を
コンベアで流すという時点で失敗するのは目に見えてた。
>>21 地方だがスーパーの刺身・寿司はうまい
海産物の旨い地域だと、地場の魚屋がスーパーに出てたりする
スシローは一度行ったが二度と行かん
奢りでもイラネ
倉ずし糞まずい、舌が貧乏人の俺でもあれはダメだって分かる
他の回転寿司はマグロまったく廻ってないし
普通のカウンタの寿司屋って行ったこと無いんだがいくらもってけばいんだ?
時価とか言って、二万円とか請求されそうで一度も行けん
747 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 15:23:58.83 ID:F9doxJoJ0
>>746 初めての店には嫌いなものだけ告げて、5千(任意)円でお前が食う個数を「お任せ」で頼んでみるといい。
>>747 そんなもんすか
こんど稲造握りしめてノレンをくぐってみます
え?飲茶って作り置きをオバちゃんが保温ワゴンに乗せて巡回してるのが普通なんだけど?
田舎だと違うのか??
まあ確かに作りたては旨そうだね。
回転寿司の美味い不味いってさ、ネタに塗ってる調味料の差だよね。
一見なにも付いていないようで、塩とか化学調味料がネタに塗られてるんだよ。
>>744>>749 飲茶なんて色々あるようでいて
よく見てみたら肉団子か魚介団子を異なる生地で包んだだけだから
王将で餃子3人前頼むほうがよほど満足できるレベル
鼎泰豐の小籠包だけは認める あれは美味い
日本にも支店できたけどあれ食いに台湾行ってもいいレベル
>>737 冷めると味が落ちるからなw
スシローだって天ぷらや天ぷら握りの回っている奴は味が落ちてる。
>>737 俺の地元、ベルトコンベアじゃなくレーンに水が流れてて
そこをお茶漬けとか、あんみつとかがドンブラコって流れてくる店あるけど
もう二十年以上続いてるぜ
お前等の自分の食わない物に関しての排他率は異常
755 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 16:00:08.59 ID:nCMUw+pA0
回転三崎港だったかな。
シャリにもネタにも、醤油にも、化学調味料の味がして舌がピリピリしたからもう行かない
美味い店もあるんだけどな…
756 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 16:05:06.40 ID:c8Kbhkt30
回転すし屋のウニはなんであんなにまずいの
まず食べない
>>754 自分の知らないモノを知ろうともしない臆病者なんだろうなw
ウニとイクラ、貝類と青魚以外を食べるのなら回転寿司で十分
海老天手巻うまいよ海老天手巻
>>756 お前の出した金でうまいウニが出てこれると思ったか
まともなウニは100円程度じゃ食えないし
シャリに乗っけたらさっさと食わないととろけていくからな
回転寿司は100円程度で店側が出せそうなネタを食うのが
正しい使い方だろ
それが店とのキャッチボール
>>758 いわしは回転寿司でもいける。アジは微妙だが。もちろん地物で食ったほうがうまいが
>>364 イカに限らず、身が硬い内は水っぽいだけで大して美味くないよ。
原価率が高いってのは良い事なのか?
他社より高い原価率のしわ寄せが人件費に来て
バイトにまで無茶な滅私奉公を求めるって事だぞ
ネトウヨの場の空気の読めなささは異常。
俺は、はま寿司で充分w
あれってスキヤとかココスのグループだろ?
さて今からくら寿司行ってくるぞ
767 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 19:03:55.19 ID:F9doxJoJ0
>>764 俺は正統派のネトウヨだが、お前みたいなことはないw
神奈川限定なのかも知れんけど回転寿司ならびっくり寿司かな。
中年になってそんなに量を食べられなくなったから5〜7皿位で十分。
+汁物頼んで1000円ちょっと。
寿司は普通だけど注文聞いてくれるので好きなネタが食べれるし
乾いていない寿司が食べれる。
びっくり寿司、埼玉にもあったな
気づいたら潰れてたが
>>758 貝は大事な判断材料だぞ。そこの場所近辺で採れる貝をメニューに採用してる所は当たり。
三河であったなあ
木更津の回転寿司で食べたアオヤギは旨かったな。
772 :
名無しさん@13周年:2012/06/17(日) 19:52:15.34 ID:s2mg9w4X0
回転レーンにメニューだけ置いてあって
注文したのしか長さない店があったな
原価率? あまりにわかったふりしてない?
基本は、日本文化という事だよ。 言葉なく寿司が美味いと言う点なんだが・・・
全ての産業がこの原点に立ち返れば、日本の未来は明るいんだか・・・・
>>770 回転寿司でいい貝類は出てこないから初めから除外、ってことだろ
そりゃ近辺で安くいい貝が採れる地方は別だけどさ
>>748 もう10年近く前から5000円札って樋口一葉だぞ。
デニーズは割高に思えるよ 盛り付けは凝ってるが ボリュームがどれも無く 値段が高い
量が少ないので 美味いのかどうかもよくわからん!!! 一口食ったら もう終わりみたいな
アレはどうかと思うな。 ボリュームが多ければ良いというわけではないけど
メニューを見て、結構いい値段だ 頼んだら 思った以上に量が少なくて 不満
ということが 数年前にあったので しばらく行ってない
777 :
名無しさん@13周年:2012/06/18(月) 04:01:30.65 ID:zYyYEFgT0
>>762 本部のロイヤリティーが低いんだろ
ファミレスはどこでも馬鹿高いから値下げなんて出来ない。
今時飲食店で時給が低かったら誰も来ないぞ若者居ないんだから。
779 :
名無しさん@13周年:2012/06/18(月) 04:41:38.93 ID:qVTl4e560
>>778 100円の問題じゃなく、握った寿司と固めた寿司を同列で語るのはずるいだろ。
人件費きりつめてるからここもワタミンみたいにそのうち氏人が出るよ
>>765 試しにはま寿司で持ち帰りしたんだが
ネタの薄さに驚愕したよ
回転寿司すら高いと思ってしまう
この前の探偵ナイトスクープで
ちゃんとした料理人が作った玉子とうふでも
プリンだと言って食べさせると不味いって言われる
…というのをやってたけど
回転寿司をまずいまずいって言う人はそれと同じで
先入観のせいでまずいと感じてるだけ
不味いもんは不味い。 値段相応。
スーパーの半額寿司すら高い
お前らどんだけ舌が肥えてんだよ
寿司なんかどこで食っても超うめぇわ
イオンの寿司でオールOKだよ
てか俺が見よう見真似で握ったサーモンやマグロの寿司でも
俺が食ったら超うめぇよ。
回転すしスレって、必ず田舎モノの味覚自慢が始まるよな。
ああ、田舎モノがうらやましいわ。魚がうまいんだろうね。田舎は。
>>762 今のほとんどの回転寿司点は板前や職人いらないからね
寿司ロボットや洗い物も自動化
テレビとかで特集で見た人多いと思うが厨房は規模にもよるが2人でも回せる
店長以外はほぼパートだし人件費は安い
791 :
名無しさん@13周年:2012/06/18(月) 23:58:56.02 ID:LCJ/AlD30
>>759 はげどう。なので俺はうどんとマヨネーズ系の寿司のみ。
実際は魚の原価率はもう少したかめで
卵やハンバーグで回収してるとか
だから子供連れファミリー層が多くないと辛い
793 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 00:05:39.96 ID:AqNqL5YT0
>>763 糞味噌一緒とは、よく言ったもんだ。
どうせ、回転寿司なんて喰う層は
最底辺だから、糞食らえってか?
794 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 00:07:12.82 ID:p5ck3GKJ0
ゼリーとプリンと鶏唐しか食わねぇよw
795 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 00:09:40.07 ID:s3WxVNdJO
回転寿司チェーン店ならはま寿司が好きだ
くら寿司行ったらどれも糞まずくてビックリした
二度と行かねー
796 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 00:17:58.58 ID:HkkwJ7ro0
材料が東日本太平洋産とかだったりしてな。
797 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 00:25:27.11 ID:AqNqL5YT0
>>795 そのまんま、糞だからな。
>>796 最近、そうらしい。
養殖の奇形魚から、被曝奇形魚へとランクアップ。
考えてみれば、すぐ1000円いくし2000円超えることも
客単価が高いから原価率高くてもいいわけね
799 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 12:20:59.04 ID:7JKn53Ha0
あんまり前のレスに反応すると本人認定されるぞ
専ブラで上からレス番ポップアップしてるからだけど
明らかに論理的なジョークなんだから肩の力抜いてやろうぜ
803 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 17:49:34.36 ID:GaSPee530
ベルトコンベアに乗って回っているごはんを食するやなんて…
家畜の給餌の様な食事は嫌どす。
804 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 21:27:27.35 ID:XwVJGkr00
あれはバラすと小さくなっちゃうからね
そういや、海原雄山氏はハンバーガーショップやラーメン屋には行ったが、
回転寿司店には一度も行ってないな。
見てみたいw
806 :
名無しさん@13周年:2012/06/19(火) 23:09:11.39 ID:O0+L/wP80
寿司は回らずに、客席のいす・テーブルが、ベルトコンベアーで回る
"逆"回転寿司があったら面白い・・・失礼しました。
807 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 00:31:14.62 ID:iGaEBNt20
酒を飲まなくても酔うよ・・・
スシローは一応原料原産地全部公開してるね
貧乏舌と言われてもいいから
フローズンマンゴーとあぶり赤エビ塩レモン食べるだけでも行く価値あるわ・・・
スシローは
焼きサーモンチーズが至上
810 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:09:35.41 ID:8wLKTdPmO
811 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:37:44.52 ID:ixU/W/dK0
スシローなんか原価率10とかだろ
生ごみみたいなのしか回ってないぞ
812 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:41:13.92 ID:ixU/W/dK0
813 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:42:38.77 ID:43+qWCIB0
去年、今年はネタ無料みたいなもんだろう
自宅でも寿司とらなくなったし、回転へも行かない
東京湾(関東近海)の汚染度最高値が再来年なんだろ?
食べれないよ。
814 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:48:26.67 ID:9823iIr00
100円寿司限定ならスシローの独り勝ちだわな
815 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:50:42.87 ID:pPkUqcTQ0
ネタの産地を明記してほしい。
韓国産イクラとかは勘弁。
816 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 01:57:30.90 ID:HaWVd3m80
福島米+太平洋産だろ
これくったら何ヶ月生きていられるんだ?
817 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 02:05:20.03 ID:aL2269mK0
回転寿司って光物ほとんどないよね
人気なくてもいいから多少は出してほしいな
818 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 02:06:46.72 ID:DtQYXNf00
回転寿司のネタは、キズモノの処理場。
キズモノってのは、傷があるものや奇形。
819 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 02:10:07.66 ID:MO5Hu6gg0
何処で獲れた魚だー太平洋はまだまだ汚れまくっており、
放射能の生態間濃縮はかなり進んでいるのだぜ。
おめでたいなー何も考えずにぱくついている奴らよ。
ある日、突然白血病を宣告されるがな。おー恐わー
820 :
反社会的なマスゴミが報道しない不祥事。:2012/06/20(水) 02:14:46.12 ID:DtQYXNf00
これは業績に水を差す大問題だね
軍艦を食べれないじゃん
回転寿司の寿司は奢りのただ飯なら仕方なく食うレベル
自発的に金出して食べに行く奴は味覚障害だな
>>817 ずいぶん前に九州の寿司大臣ってところがひかりもの出してた
一度行ったきりだけどその頃の回転寿司で鰯とか出してる店は無かったから珍しかった
新鮮で美味かったよ、100円鮨じゃないが200円もしなかったと思う
824 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 09:02:42.65 ID:9cEab9/10
>>822 回転させるための設備投資も惜しむような寿司屋は駄目
825 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 09:05:46.65 ID:54FviaesO
一度マジものの寿司食べると回転寿司なんていけなくなる
826 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 09:53:20.60 ID:Nfz5Gm5o0
回転寿司はマヨネーズ物を食うためだけに行く。
827 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 09:57:01.34 ID:MymWwEcV0
さっと行ってさっと食って金もそんなにかからず腹膨れる
時間ない時マジ重宝
828 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 09:57:42.37 ID:YKTst+8ti
回転を楽しむとこだろ
>>818 チェーンで大量仕入れメリット生かしてるのにそれはないと思うが
830 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 11:51:00.25 ID:RftJuf6b0
むしろ大手チェーンじゃない100円寿司が怖い
831 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 11:53:28.08 ID:B3D+e/bQ0
はま寿司の平日終日90円がすごい
金曜の夜とか家族でいけるし
かっぱの昼だけとかあんま意味なかったからな
832 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 11:56:05.58 ID:IAA2F07XO
833 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 11:57:13.17 ID:dp+9rt8c0
>>831 はま寿司に対しては大手も含めて皆戦々恐々としてるみたいだよ
834 :
名無しさん@13周年:2012/06/20(水) 12:01:18.66 ID:IAA2F07XO
>>833 マジで?
近所のはま寿司がマズすぎて最近行って無いんだが、味も上がったかなぁ?
スシ食いねェ〜♪ スシ食いねェ〜♪
シャリは○○産
腋?
839 :
名無しさん@13周年:
>>818 そんな事言ってるからおまえの所はダメなんだよ