【グルメ/京都】「どうやって食べるの？」錦市場にてサワガニが販売

錦市場にある「のと与」（京都市中京区錦小路通り柳馬場東入）は現在、食用サワガニを販売している。

店頭の容器に入れられたサワガニは、宮崎県から生きたまま運ばれてきたもので、1匹70円。素揚げにして食べ、
特に酒のつまみになるという。サワガニは4月から5月が旬となり、夏ごろまで店頭に並ぶという。

　「居酒屋さんが購入されることや、お子さんの飼育用に購入されることもある」と
同店スタッフ。店頭では、「サワガニがいる」と珍しそうにのぞきこむ人や
「これはどうやって食べるの？」と尋ねる海外からの旅行客の姿も見られる。

http://karasuma.keizai.biz/headline/1670/
http://images.keizai.biz/karasuma_keizai/headline/1337065560_photo.jpg

沢蟹やから騒がにゃ！

なんかご○○りに千切りにした人参くっつけた見た目だな。

生で食べるとやばい

素揚げしてポリポリ食うんだろ

×サワガニが販売
○サワガニを販売

(V)(´･ω･｀)(V)

素揚げ

うまいはうまいが大量に食ってると変な気分になってくる

おいしくないよ
和食の店で飾りに出すくらいしか使い道がない

ほとんど実がないじゃん
消化悪そう

肺吸虫がいるんだっけ

プリンも素揚げ
　　　　＿
　　 　/〜ヽ ﾌｫﾌｫﾌｫﾌｫﾌｫ！
　　(V)｡・-・(V)
　　　 ﾟし-J

揚げてバリバリ食うんだよ、イナゴと同じような物

寄生虫が凄いぞ！！

こんなもんが70円で売れるなら俺なんかすぐに100万長者だぜ。
家の前にもいくらでもいるけど地元の人は病気になるから食べない。

>>12
韓国のね

サワガニが販売



ん？

この蟹じゃないが近くの川いけばバケツいっぱいは取れる
ただしそれを取ってる人は皆無だし
食べたということを聞いたこともない

どんな蟹であろうと味噌汁に入れたらいいダシ取れそうなのにな

食うなら十分火を通せよ

千葉でも売ってた。100円だった・・確か・・。

>>15
火を通すから大丈夫アル

ケガニをとる時は怪我に気をつけろ。

揚げて甘辛く味付けされたのを食った事あるけど甲殻が口内に刺さって痛かった

>>1　『お子さんの飼育用に購入されることもある』


子どもを飼育するためのエサにするってことか。栄養足りないだろう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　|＼
　　　　　　　　　　　　/|　　　　　　　　　　　　　 　|＼|　ヽ
　　　　　　　　　　　/　|／|　　　　　　　　　　　__　＼　 /
　　　　　　　　　　　＼　丿　＿＿　　　　　'"ゞ'-'　　|　|
　　　　　　　　　　　　|　|　'"-ゞ'-'＿＿＿＿|　|　__／／
　　　　　　　　　　　　＼＼|　|￣￣ ::::::::　　￣￣＼／
　　　　　　　　　　／＼／　　　　　(　,-､ ,:‐､　　 　|／＼
　　　　　　　　　　／＼|　　　　　　　　　　　　　　　|／＼
　　　　　　　　　　／＼|　　　　　__,-'ﾆニニヽ .　 　|／＼
　　　　　　　　　　／＼|　　　　　　ヾニ二ン"　　 　|／＼
　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／

１匹70円か
少し高いな

サワガニくらいで騒がにーで（木亥 火暴）

とうとう、まじめに働く奴がいなくなって、
サワガニが販売始めたのか....胸熱だな。

うちの方では３０円だった　札には観賞用と書いてあったけど

ﾔﾊﾞｲ病気が

サワガニって珍しいんじゃないのか？
きれいな水にしかすめない。

素揚げにしてバリバリとたべると海老せんべいみたいな味で美味しいけどねえ

何年か前にイオン系列のスーパーで売られてるの見たわ。
夏休みの自由研究などに！と鮮魚売り場で売られてた。

水槽に砂利と水にブクブク（凸）だけで何日生きるかな

サワガニが販売してる何かを子供の飼育用の餌に購入していくのか
謎が多い記事だな

70円で売れるのかよ・・・てか食べられるのかよ
近所にいくらでもいるけど食ったことないわ

高温で揚げないと殻が堅いままで口に刺さるよ
骨煎餅の要領で焦げる前位の温度でパリパリにする

ウチの近所のスーパー　サワガニとかドジョウを売ってるが買ってる人を見たことが無い
ちなみにサイタマ

どうやって食うとか、サワガニーでくれるかな

今でも　近くの清流探せば一杯いるもんな
夏場はよく取り入ったわ　素揚げが基本なんかね
他に食べ方あるなら知りたいわ

>>1
子供の頃じいちゃんの家の近くでよく捕まえてた
サワガニ捕るのと神社の境内にあるアリジゴクの巣にアリンコ落とすのが夏休みの日課だったな

1匹70円なら安いペットだな

>>39
どじょうも豆腐と一緒に茹でると
熱から逃げようと豆腐に頭を突っ込んで茹で死ぬ
なんて料理があるみたいだけど
加熱が不十分だったら顎口虫に感染するからな

>>33
……素直にえびせん食うわ

>>41
夏はあんま食わないんじゃねえの？
じーさん連中は「冬場じゃないとエサに何食ってるか分からん」って採らなかったぞ。

現代の人間がアレルギーに弱いのは寄生虫に感染してないからという説

やはり素あげか
この間、渓谷行ったら沢蟹がいて、水がきれいなんだな、と思うと同時に素あげでくったらうまいんだろうな、と

大阪の海遊館にいっぱいいるね
囲いがないのに全然逃げないのが不思議だった

殻むいて身をほじくり出すにきまってんだろ。

素揚げ…自分がその立場だったら恐ろしひ

ザザムシとか食ってるのにカニ程度で騒ぐな。

ヌマエビなら食べるけどサワガニはないわ~

カニは食ってもガニ食うな

ニュー速じゃ一時相当に盛り上がったよ
http://www4.atwiki.jp/nogoogle/

子供の頃見た沢ガニはこんな色だったわ。
http://maboroshinomori.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/05/06/dscf1115.jpg

沢蟹ってサイズ的に虫っぽくてどうもダメだわ。

>>51 もうカンニンしてくれといいたいですね。

沢ガニって近くに川があったら、時々林の中でもウロウロしててびっくりする。

けっこう美味かった記憶がある
酒のつまみだね

>>6
最近多いよね
受身形を省略したマスコミ用語なんだろうか
子供たちにこういう汚い日本語を読ませないようにしないとｗ

買っても食わずに清流に逃がしてやったら恩返し来るかなー

>>52
ざざむしって具体的にどんな虫かと思って調べたら
具体的な定義はなくて慄いたわ昔
川の石の裏とかにいれば全部ざざむしらしいな

すり鉢でゴリゴリにつぶして味噌汁にするんだっけか

都会の子供の飼育用だろ
食べるって
身が無いだろ

>>61
単に日本語が不自由な人が書いてるからでは？

淡水性のカニって食べても大丈夫なのか？

素揚げがベター

もちろん生で食べるんだ
沢ガニの生はおいしいよ！

内臓とかとくにおすすめ

サルモネラ菌がいるから危ない。

サワガニは滅茶苦茶にこわい寄生虫がいる

この店に触発されて野良サワガニ食べるやつが出たらどーすんだよ

>>69
おいおい

川海老の親戚みたいなもんだろ
ビールのつまみに良いよな。

>>35

ともだちんとこの子供が、
沢ガニじゃないがドブにいるカニを捕まえて飼っているんだけど、
ブクブクもなしに半年以上虫入れケース（？）みたいなので生きてる。
えさはザリガニのえさだって。
しばらく臭いけど、餌を替えたら臭くなくなる。

http://livedoor.blogimg.jp/mimitabu_ookii-betu/imgs/2/7/274c2d2f.jpg
▲金玉袋
ところどころ生えている毛が生々しい。

http://livedoor.blogimg.jp/mimitabu_ookii-betu/imgs/5/3/53387f0b.jpg
▲おちんちん
白いとこが軟骨組織に当たるようです。見た目によらず、むちゃくちゃ固い。

http://livedoor.blogimg.jp/mimitabu_ookii-betu/imgs/9/1/91195ed1.jpg
▲金玉
内部の黄色いペースト状のものは、ものすごい粘り気があります。

沢蟹の素揚げは珍味パックの定番だろ
最近は磯ガニやワタリの小さいので代用してるみたいだが

>>67
ちゃんと火を通せば問題ない

沢ガニを生で食べるなんて無謀だよ
雑食性だからね 殻の継ぎ目に色んな菌がウヨウヨいる
加熱調理がガチです

沢蟹くらいでやかましいな、さわがに！

沢ガニの食い方
1.真水で１〜２日飼い、砂を吐かせる　　深いバケツなどで飼う事、這い出す！
2.油を沸かしてGO!!
3.塩を振る

　ビールのツマミ等に！シャコより歯応えが！！

>>1
天ぷらでしょ

近所のヨークベニマルで売ってた

>>26
最近LANの調子が悪いです

そこらの惣菜売り場で１パック１９８だろサワガニなんか
匹７０円は調子こきすぎ

昔ガキの時に一杯捕まえて味噌汁にしたらすごくうまかったぞ。

>>82
懐かしいなｗ

素揚げでビールのつまみにする
ガキのころは帰省するたびに山で獲って婆ちゃんに揚げてもらってボリボリ食ってたっけ

>>77
当たり前だｗｗ

沢ガニやタニシの寄生虫なんて、眼球や脳まで入って来るぐらいのヤツらだぞ。

>>87
怖すぎるｗｗｗｗｗ

そういえば最近見かけなくなったな。
昔は居酒屋でから揚げ頼むとき、カニにするかエビにするか悩んだものだけど。

サワガニは毒があって食べられません

>>19
アカテガニは食えないぞ

生で喰うと肺吸虫にやられるぞ

首都圏は割と厳しいが、ちょっとした崖の湧水でもいたりするからな

生でバリバリ食うんだよ。　それ以外に食い方なんてねぇ！

俺の田舎じゃ、生きたサワガニを臼に詰めて塩入れて杵で味噌状になるまで
叩き潰して塩辛にした。発酵すると旨いが寄生虫が怖いので今は作らない。

罰ゲーム用に購入

寄生虫いるから絶対食うなって先生が言ってたぞ

ガネと言え

シッタカもバケツ単位で採れるような代物なのにスーパーでは一個百円に近いよね
金に汚すぎる

>>26
あの、あやしいAudioドライバは何だってばよ！

>>25
一瞬こいつアスペかと思ったがそうじゃないな
原文が悪い

ガキの頃は、これがオヤツだったけどなぁ。
川でとってきて、婆ちゃんに揚げてもらってた。

淡水なんで飼いやすいだろう
ザリガニのほうが立派だが

小学校の給食でしか食べたことないけど美味いよな

もくづガニってのもいたよな。

サワガニはやめとけｗｗ
カワガニにしとけ、臭いけど旨いらしい

>>105
モズクガニは上海ガニの日本に居る奴の名前で食べられる

ツガニとかサッと揚げてバリバリ食べると美味しいよね
口の中痛くなるけど

>>95
それって確か、摺り潰す作業に長年従事するおっさんとかは
例外なく肝炎になるんだよね
寄生虫って怖いわー

サワガニは味噌がうまい
レシピ
�@２日ほど水道水に入れて泥を吐かせる
�A冷凍庫に２０分ほど入れて仮死状態にする（寄生虫が死ぬ）
�B甲羅を剥がして味噌をすする
�C甲羅以外を油で揚げて丸ごと食べる

>>1
揚げて、そのままバリバリっと食うんだろ。
常識だわ。

良いこと教えてやろう。
今の時期だと山菜採りに行く人も結構居る。
秋だとキノコ狩りとか。

で、毎年行方不明者が出て、捜索になったりする訳だが。
地元の消防とか駆り出されたり。
見つかっても、既に遺体だったりさ。

山菜やキノコって、沢の近くに分布してる割合多いのね。

何が言いたいかって言うと、沢で死んだりするとさ、沢蟹さんが『ごちそう〜』って集る訳よｗ
どこにこんだけ居たんだ！っつーくらいワサワサとｗｗｗ

沢蟹揚げるときは、ブランデーや焼酎で酔わせて弱らせてから、油に入れないと、脚が取れて見映えが悪くなるから注意な。

>>103
水管理が面倒
放っとくとすぐ茹ってあの世いくから飼いやすくはない

>>94
お前のお脳が寄生虫にバリバリ食われるぞ

疎開先で食ったな

闇市場に見えた

あんまこの手の生き物はくいたくない。
海ならまだしも、山にいるのはな・・・

寄生虫で死にたくないし。

ウエステルマン肺吸虫

ガキの頃、川で遊んでるときに片方の鋏だけ異常にデカい沢ガニがいて石で鋏を破壊したら中からウジみたいな虫が出てきてトラウマになった。

>>74
う〜ん、、
レスサンキュー

ヤバそうだな きっちり火を通さないとな

サワガニって見たことないな
ど田舎だし川でもよく遊んだがザリガニや亀はいたがカニはいなかった
関東平野のど真ん中だからか

サワガニを生で食べると子供の脳の発育が良くなる

>>119
お前はもうとりつかれている
死因は肝炎だな
何十年後にいきなり出てくるから恐ろしいんだぞ、あれは

サワガニ漬けにするんだろ

ガキの頃その場で揚げて食ったが危険だったのか･･･

カニを食べる時はエラは食べちゃだめって近所のハンターが言ってた。

火を通す
凍らせる
普通はこれで寄生虫は死滅して安全になるよ

子供がひろってくる松ぼっくりも一回冷凍庫に入れて凍らせるんだよ

沢蟹やズガニザリガニ手長エビといった淡水甲殻類を調理したときは使った器具は全部煮沸消毒しないと寄生されるぞ

ジストマに気をつけて！！

言う事聞かない悪い子の家に夜中迎えにきそうだよな
http://image01.wiki.livedoor.jp/e/4/ebatan4/2c4bc93e5e19c7ea.jpg

アホクサ

売ってるのキムチだろ

冷凍で死なない寄生虫は結構いると思う。
その温度と冷凍されている時間の長さにもよる。

沢ガニはきれいな水の場所にしかいないんだよ
つまり日本にはいないんだよ
見た目きれいでも駄目なんだな

そんなどうでもいいニュースで、騒がにーでくれ。

>>91
アカテガニって食えるの
採って食べたって人聞いた事が無いから
やっぱまずいのか

有鉤条虫が脳みそに回るとこうなります
http://spy.co.jp/modules/wordpress/attach/a7e44c9c[1].jpg

2度揚げ上等

これ何匹か飼ってたら卵だいて子ガニだらけになってたことがある。
放置してたら親が食べちゃったっぽいけど。
ザリガニでも経験あり。

沢蟹が販売

(V)(´･ω･｀)(V)　・・新人です

>>136
＞食用にはしないが、一部地方では脳膜炎や発熱の薬としてアカテガニをすりつぶして絞った汁を飲む民間療法が行われていた。

まあ、がんばれ

>>140
まだダミ声は出せないんだな。

三田さんちじゃんｗ

ピキ？

>>139
沢ガニもワシャシャシャシャって水中で卵まき散らしたりするの？

>>137
それ豚じゃね？

まあカニ類で特に淡水に生息しているのを生で食べようとは思わん

配給中　肺吸虫

京都のさかな屋さんではサワガニはけっこう売ってるね。
昨日新大宮の今宮を通ったら角のさかな屋さんにも売ってた。

思ったより飼いにくいぞサワガニは。
脱走リスクが半端ない。

犬や猫も糞便に肺吸虫がたっぷり

猫なんとかに踊り食いさせろ。

沢蟹は生で食うと寄生虫が・・・・

モズク蟹は寄生虫がいるって事で俺の実家の地方は絶対食べない
昔、食うなとのお達しがあったとの事です

しかしまぁ中華並の雑食性だな京都

上海蟹

意外と盲点なのは
保存時、他の生食用食材と接触させると危険だな

ちっとも盲点じゃないだろ

>>11
炒めたり、揚げたり、スナック菓子みたいだよ。
物理的に衝撃に弱い食材なのでやさしく炒めたのが好き。

高級食材過ぎるので、幻みたいな感覚だ。

>>158
高級食材だったんか･･･
うちの近くの川にいるから取ってくるわ

>>95
サワガニでそれやってたの？
モクズガニでやるなら「がんづけ」ってのがまさにそれなんだけど。

２５年ほど前、近所にへんなハンバーガー屋ができた
「サワガニバーガー」を注文にしたら、パンの間から足が８本出てる・・・・

２〜３ヶ月で閉店した

>>16
副業、いや本職にしなよ。おれ好きだよ、サワガニの素揚げ

沢蟹はまあどうでも良いとして、
松花堂弁当的な奴に大抵入っている、
頭と殻付きのエビ。
あれ、食べにくくって嫌いだわー

>>160
昔、食べたことがある
塩ウニの瓶みたいなのに入ったの買って食べたが
凄く塩辛くて蟹の殻が混じってて
口の中でジャリジャリしてあまり旨いもんじゃ無かったような

>>6やら>>25のツッコミ通り、日本語がおかしい記事が多すぎる。

居酒屋で食べたな。

>>164
酒の肴に舐めるように食うものでね？
飯にぶっかけて食うものじゃないなｗ

お子さんの飼育用のエサに買ったのかと思った

>>145
サワガニは腹に抱いた卵の中で小ガニになるまで成長する
だから他のカニみたいな細かい粒が沢山ではなく数�_の大きさの卵を二桁程度抱く

アルバイト先で作った事有るが、なんの味もしねえし栄養も無いだろｗｗｗ

食い物だったとは知らなかった

料理の彩りと季節感で盛り付けてあるのを喰うと笑われるだけ。
菊みたいなもんよ。
喰ったって美味くはないぞ。

カルシウムの塊だしキチン質の香ばしい風味もあるし
エビフライの尻尾と同じだろ

サワガニの姿揚げはうまい

>>131
マジュウ　キャンサー　が1たいでた！

むしろ火を通したら本当に大丈夫なの？
寄生虫全部死ぬの？

>>44
吉四六さん・・・

危険を冒して無理して食べるほどうまいもんでもあるめぇ

食べるだけじゃない
http://uproda.2ch-library.com/527515yl4/lib527515.jpg

沢蟹上げ

田舎の山の、清水が湧き出すところにいくらでも居るｗ
普通に甘辛く煮たり、素上げで食うよ。
しかし、高いなｗ

金玉とかチンポ食べてる日本人も居るのに
サワガニごとき・・・ふ〜ん　だな。

昔は近所の里山の小川に居たなあ。
もう２０年ほど見ていないや。
得に旨くもないけど炒って食べたっけ。

よく火を通さないとハイ　ハイ

淡水のカニは生で食ったらやばい。
ベアグリムスは食ってたがあの人大丈夫か？

何かやたらと危険厨が湧くねｗ
住血吸虫やらの寄生虫は、きちんと火を通しさえすれば完全死滅するし、
例えば横川吸虫とか着いてるサケマス類も、−１０度で２日間おけば、寄生虫は死にます。
ルイベって言って半解凍の刺身にする料理法は、寄生虫対策の点からも理にかなった食べ方。
沢蟹も、先に書いた様に、ブランデーや焼酎で酔わせて弱らせてから素揚げにするんだが、その時点で寄生虫が生きてる事は100%ない。
火の通りが悪いとか心配なら２度揚げにすると良いし、２度揚げすると、かなり食間も良くなる。

それにだ、海産魚介類にだって、沢山の寄生虫が居るわけだ。
それぞれ、ちゃんとした“時期”“調理法”“食べ方”を間違いさえしなければ、寄生虫の最終宿主になりはしない。


でも、水死体に、沢蟹が入り込んでるの見ると、あんまり気分は良くない罠ｗ
海だと、ヤツメウナギが出てきたりねｗｗｗ

>>186
サワガニは火の通りがわるいとねちゃねちゃして不味いだろ

巨大カニ怪獣の襲撃もうすぐ発売！
http://www.amazon.co.jp/巨大カニ怪獣の襲撃-DVD-ロジャー・コーマン/dp/B007WZAIX0

すーてますーてますてますてー♪

学生のときに登山やってて沢蟹見つけたら捕ってインスタントの味噌汁にぶち込んでたけど
マジ美味しかったなー
身は少ないから食べ応えは無いけど、いい出汁になったよ

駅長になるカニもいるというのに・・・
【青森】「カニ駅長」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336981332/

>>1
先ず、駅長にします

あ、タイのパパイヤのサラダ、ソムタムってめっちゃ辛いんだけど好きなんです。
けどこれ、沢ガニみたいなカニもいっしょに臼に入れてポクポク突いて作るんですよねー。
えっと、あの、生じゃないっすよね？あのカニなに？何回も食ったっすよ自分。
あたしどうなんの？教えてエロい人。

愛でて良し
食べて良し

揚げたやつは美味いよ。
量をとるのは難しいけど

>>61
別におかしくない。
おまえのように英語の文法を勉強したせいで日本語が弱くなってんだろ。

スレタイ、サワガニが店員に見えた

ジストマ怖い

揚げて殻ごとボリボリと食べる、美味いよな
と言っても、殻ごと食べなきゃ身なんてほとんど無いのだが

ざざ虫やイナゴ食うのよりは、何倍かましなような。

四国に住んでた頃よく食べたわ。
近くの沢で捕まえてうどんやに持ってくとパリッと揚げてくれて
それを肴にビール飲んで〆にうどんをいただく。
美味いぞ〜

甘露煮のようなものをお裾分けしてもらったことあるけど、想像以上に美味くてビックリした
また食べたい

サワガニだけに多少のことでは騒がにい

でも沢っていうより山でよくみたが、あれは別物か？

脱皮したてが美味いんだろ

沢蟹と言えば、沢で死んだ人の腐乱死体に貪り付いてるイメージが強くて。
おれは無理

生で食え！うまいぞ！

>>167
佐賀のお土産で貰った事あるけどピリ辛で白飯によく合って旨かったぞ。

沢蟹を味噌汁に入れると出汁が出ておいしい

>>207
よく火を通せよ。
寄生虫居るから。

どうやって食べるって？　こうだよ！
http://plaza.rakuten.co.jp/younii/diary/20091223/

>>205
本気にする奴いるからやめとけ…死人が出る｡

>>204
海にいるエビカニ類も同じだろ
ズワイやタラバやイセエビにクルマエビだって生息地に死体が沈めば食う

沢蟹を生で食べるってったら韓国人だろ
生きたまますりつぶして味噌つけて食べるらしいけど
寄生虫にやられて危ないらしい
大阪の生野の魚屋には沢蟹が生きたまま売られてるよ

爪が毛でフサフサのやつ？

>>202
確か、サワガニのメスは、産卵するため山に登るのだったと思う。

>>213
それ、モクズガニ。

じっくり豚角切りと煮込んでカレーに入れてみたい

沢蟹を２０匹くらい使って

基本火を通せば大丈夫なんだが、問題はその前段階にもあってだな。
触れたもの全て（まな板、包丁、ザル、素手eat）に寄生虫が付いてたりする
可能性がある訳よ。入念に水で洗わないとなｗ

>>35
（凸）
ジム・・・・・

>>212　山間部じゃ生きたのすりつぶしてキムチの味付けに使ってる所もあるらしいよ

>>215
ありがとお

サワガニが何を売り始めたの？

>>67
おまえ上海蟹って知っとるけ？

>>217
水洗いだけじゃアカンよ
淡水蟹を調理したら使用した器具は熱湯消毒が鉄則

>>222
世界一臭いドブ蟹だろｗ

すり潰して生ジュース

無菌な環境で卵から育てたら生で食えるの

はだしの元で、擂り潰した沢蟹の汁を漆かぶれの薬に使ってたよな。

>>206
アレの原料はサワガニではない。
有明海にいるシオマネキ。

>>227
爛れた傷口に生のカニ汁擦り込むとか
ジストマ感染確定じゃねーかｗｗｗ

ソムタムプー

家の周りに沢山居る訳だが・・・寄生虫だか何だか居るんでしょ？
喰おうと思った事も無い

別名ワタリガニってヤツだな。すんげぇウメーぞ！ 食った事ねぇーけど

>>204
ﾄﾞﾗﾏでならよく死んでるなｗ

さわがにって、これそのままフライにして食うんじゃね？

チョンコはワタリガニを生でキムチ漬けにして食うよなｗ
当然寄生虫だらけで食うと脳や肺に寄生虫が湧くそうだｗｗ

フライにするとパリパリで美味しい
当たり前だがちゃんと火を通してるから安全

http://jul.2chan.net/dat/16/src/1336982881018.gif
　 (V)　(V)
　彡[ ･Y･]ミ　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　ﾅ７ﾟーﾟﾉﾆ　　＜カニレーザー！
　 /　Ｖ＼  
￣￣￣￣￣￣￣￣

おもし蟹か

泣いた沢蟹

馬鹿ばっかりなのかネタなのか判断付かないレスばっか。

会席料理食ったら普通に出て来るやん
何か珍しいの？

京都

>>195
いや、おかしいよ

・交差点で自転車はねる　バス運転手が逮捕
・教育上不適切な表現　アニメDVDが交換
・ニリンソウと間違えトリカブト食べる…60代男性が搬送
おかしいだろう？

飼い続けて、夜店で一匹１８０円で売るんだよ

70円は　高い　きがするな

>>204
カニやエビやウナギはスカベンジャー

サワガニって丸ごと食べるからウンコも一緒に食べてる事になるよな
サワガニて何食ってんの？虫？

母方の爺さんは沢蟹が大好物だったそうだ
擂鉢に生きたまま入れてすりつぶして
ぬたえのにして食べると美味いらしいが
母は気味悪がって食べなかったて
俺も食おうとは思わん　っていうか寄生虫がこわすぎ

素揚げは確かに美味いな。

あのベアさんも、さすがにサワガニだけは茹でて喰ってたなぁ。

>>246
これは食用に養殖しているサワガニだから、魚の養殖などで
使っている餌で育てているんだろうね

中学生の頃、道路に自動車に轢かれた猫の死骸があって
側溝からサワガニがでてきて、その死骸にびっしり
群がっているのを見たことがある
だから、野生のサワガニは何食べているか分からないから
ちょっと食えないなあ
まあ、海の蟹だって、水死体食べてる可能性はあるんだけど・・・

おまいら、淡水ガニの調理に使った器具は熱湯で消毒しろよ。
モクズガニ（上海ガニ）でもだぞ

>>250
つ シャコ

美味しいよ。気にしたら負け。

>>250

そんなこと　もちだしたら　海の魚　いろんなもん　くってるよ

唐揚げだろ？昔親のつまみで大量に食って、盛大にもどしたことあるわ

とりあえずよく火を通す事だな
臭みとかが気になるなら少しの間真水で飼ってれば泥だの糞だの出るでしょｗ

まぁきっちり茹でれば寄生虫は問題ないだろ・・・ザリガニだっていけるんだしｗ

>>255
タニシも美味いがあれこそ寄生虫注意！

ジストマ

むかし　いなかの　ばぁーさんが　ザリガニ　くってたよ

意外と普通に今でも食ってるとこあるし、旅館で素揚げが出たりもするよ
完全にばりばりむしゃむしゃスナック感覚だけどな

俺の家の前の用水路にもいるぞ

>>245
�@日曜日はスカベンジャー
�Aさよならスカベンジャー
�Bスカベンジャーザンパラダイス

サワガニが何を販売するんだ？

>>19
いいぜ
おまえが
どんな蟹であろうと味噌汁に入れたらいいダシ取れそう
なんていうなら
俺がその幻想を打ち砕いてやる

つ「スベスベマンジュウガニ」
ぐぐってみろ

昔、夜店で売ってたのか、自分でとったのか忘れたが、うちで飼おうとした
ことが何回かあったな。水槽に入れて次の日になると、共食いして全部死んでるんだ。
脚が全部無くなって無惨な姿で、今でもちょっとトラウマ。

>>264
俺はサワガニ二匹飼ってた事があるが
餌が良かったのか共喰いはしなかった
一ヶ月くらい飼育して、死んだあと号泣しながら墓作った

>>265
おまえ沢蟹にどんだけ感情移入してんだよｗ

前に岐阜だか愛知だかの男の子が山で迷子になって
次の日に無事に発見された時のコメントが洒落てた
　”カニと遊んでて暗くなったら寝ちゃった”

>>264
餌、あげてなかったかも、、、、。
餌あげた覚えがない。一日で死んじゃうもんだから。

生きたサワガニに素手で触れることの恐ろしさを知るべきだな。
あとカワニナとかも。

サラダみたいな奴に塩漬けにしたのが入ってたのを食ったことがある
ちなみにうどん県(ムアンウドンタニー)

普通にカラアゲにして食えばいい、イオンで売ってるだろ

サワガニ、毎年近所の人が捕ってきて、いつも2匹くれてたな
水槽に、そこらで拾った岩ひとつと水道水入れて、エサはしらす干し
ちゃんと鋏ではさんで食うのが面白かった

ある朝、1匹プカーって水面に浮いてて、あー死んじゃったー？って思ったら、3匹いる
見事な脱皮で、抜け殻は、まだ実家にあるはず
そんなんで2ヶ月くらい過ごして、夏休みの旅行前に、近所の川に逃がしてた
近所の人は、食うために捕ってきてたのか（´・ω・`）

>>261
仮面ライダースカベンジャー

>>17
>韓国のね
日本も普通におるよ。
だから生で食っちゃだめ。
あとイノシシは沢ガニを食ってるから
やっぱ生で食っちゃだめ。

ペットとしては安いが食べるとなると高いな

もういいだろうから、言うけど
三陸で採れた甲殻や底棲魚食うと
死体食ってんのと一緒だったんだぞ

飼いたい

>>276

お前の吸ってる空気、火葬場で焼いた人から発生した二酸化炭素混じってるわ。

>>231
から揚げにするね。
もくず蟹だったら摺りつぶしてカニ汁とか茹でて食べたりするけど。
川の蟹は寄生虫がいるから軍手かなんかで扱った方がいい。

>>278
縦読み

>>276
んな事言ったら、近海の魚だってドザエモンを食ってるし、シャコなんか、そのドザエモンに寄生するんだぞ。

てかこれ絶滅危惧じゃねえのか

高い
ふつうにポコポコいるじゃんかｗ

ウエステルマン肺吸虫！！

子供の頃近所の谷でバケツ一杯獲ったことあるけど
１匹７０円で売れてたら大金持ちになってたな

うちの地域のサワガニは白いんだけど
湧き水がバナジウム水だから関係あるのかな？

>>199
ざざ虫とイナゴを同列にするなよ

ざざ虫＞＞越えられない壁＞＞＞イナゴ＞沢蟹

こんくらい難易度違う

>>279
鴨川？

一匹70円は驚きだなぁ
自分も小さい頃たくさん採ってきて、ばあちゃんに素揚げしてもらってたっけ

>>2
平等院がある宇治川の上流とかだと思うよ。
蟹だけでなく、サワガニリ同じく素揚げがおいしい
テナガエビなんかも獲れる

>>288
静岡。
もくず蟹美味いよー
最近減ったよ。

ウェステルマン肺吸虫

うちの田舎じゃモクズガ二の話だけは聞いたことがあるけど
見たことはなかったし
サワガニは沢山いたけど食べる話なんて聞いたことなかったなぁ
地方によってちがうんだろうけど
カニとかガザミが釣れても食べなかったなぁ

舞子さんがSEXの小道具にするんだよ

ほとんどエナメル質じゃねえの？

食うならしっかりと火を通せよ

生きたまま臼でついてつみれ状になったのを味噌汁に入れて食うんじゃなかったかな

近くに清流ある奴はから揚げ放題か

等々力渓谷とかにも居るんかな

宮崎産なら安心だけど、福島産なら駄目だな。

酒の肴には風情があるよ

よく揚げてね、寄生虫が恐いから

サワガニ、テナガエビの素揚げは絶品やぞ。塩で食え塩で。

>>267
ｶﾜｲｲねw

いくら揚げてあっても、まれに中まで火が通ってないのもありそうだし、寄生虫、ｺﾜｲ！

>>297
がん汁ですね、もっと下流にいる一回り以上大きいモクズガニでやりますね

すりつぶして味噌汁がうまいらしいなぁ

珍しくないじゃん
日本海側の宿にいくと朝な夕なに食卓に並ぶよ、40年以上も前からお馴染み
カリカリに揚げてある

>>302
それはない。基本沢蟹は中までカリカリにするんだよ。
料理の飾りにもよく使われるけど、なんつうかな実際は
おつまみスナック感覚に近いんだよね

>>302
きっとカニは男の子の中で生き続けてるんだよ・・・

ロマンチックな意味以外でも

http://img05.ti-da.net/usr/yuushin/CIMG7399.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/syokubunnavi/imgs/5/c/5cb83e2e.jpg
http://sakanazanmai.web.infoseek.co.jp/kondate_gyokairyouri_sawagani_karaage.files/image001.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201107/13/59/d0194759_2085687.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/syokubunnavi/imgs/c/8/c8310b8b-s.jpg
http://blog.zaq.ne.jp/izakayasakuramori/img/img_box/img20120504064307417.jpg
http://tabemono.moe-nifty.com/photos/uncategorized/2009/07/21/sawagani09073.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=pCZNJvEJ8n0

マジレスすると、たべるところはほとんどありません

最近はアナウンサーでも助詞の使い方がおかしいからなあ

弁当にサワガニの佃煮入れられて激怒してた友人を思い出した。

硬くてマズイ

>>293
ガザミは日本で一番美味いカニじゃねーかよ
もったいない

タイのソムタムには生のサワガニが入ってるでしょ。

なんちゃら経済新聞って、やっぱり新聞じゃないよね。

読売の記者並みに常識が無いね、

まあでも仕事で上海にいったとき向こうの市場につれて行ってもらったが、
サワガニどころかカブトガニとかも売ってるし、ちょっとした動物園だったぞ。
売ってるつう事はみんな食材なんだろうけど、見慣れないなんか檻に入ってる
生き物も売ってたしｗ

ウエステルマン肺吸虫

沢蟹って毒かなにか無かったっけ？

錦の川魚料理屋はナマズとか、ギギまで売ってたぞ。
外人がドジョウを見てeel?とか聞くんで、no,loachとか必死で答えたが判ってくれなかった。

まるごと揚げて食うんだろ？生はダメだぞ

>>35
昔サワガニ捕まえて、金魚のえさで数ヶ月飼ってた
逃げちゃったけど、飼ううちに卵をもってた

>>286
神奈川のサワガニは青いと聞いたな

>>ガザミは日本で一番美味いカニじゃねーかよ

岸和田周辺の人？、それとも韓国人？
ボイルして食べるのなら岸和田人
生でキムチにするなら韓国人
祭りの季節になると岸和田はガザミが高騰するね

海原雄山と山岡を和解させたのもサワガニのから揚げだったな

居酒屋で素揚げを食べたことがある

小さい頃カニの甲羅にある模様が嫌だった。あの笑ってる口みたいな。
しかも初夏によく出てきて道路渡ってたからよく車に惹かれてた。それが笑いながらグシャグシャになってて怖かったな

>>314
あれはアカベンケイのたぐい

>>323
ワタリガニは太平洋側ではありふれたカニだから東海や関東でも普通に食うだろ
タラバやズワイは地場物ではないという希少性で名を上げただけで

>>328
そうね。
小さめで肉が少なく喰いづらいってのはあるけど、生きたまま塩茹でにするとめちゃうまい。

回転寿司で味噌汁を注文するとカザミ汁が来るってことが結構多い。
殻がトゲだらけで身が少ないから汁物でダシを取るパターン。

泳ぐからわき腹の肉はボリュームあってうまい
でも脚肉のほうは労力が報われん・・・

一瞬、ワニガメに見えた。
というか、ワニガメやカミツキガメを食用として流通させようぜ。

タイ料理、現地でゲテモノ含めてずいぶん食ったが、サワガニのソムタムだけは怖くててをだせなかったな。

ダイミョウガザミの味噌汁飲みたい

ザリガニならたべたことあるけど

とにかく養殖以外の沢ガニとかも、必ず油で揚げるのが無難。

網焼きだと小さいからすぐ黒焦げだし、
茹でたぐらいだと寄生虫が死滅しきれずに残る可能性があるらしい。

素揚げに塩コショウふって、レモン絞れば美味しいよ。

サワガニが自ら販売

サワガニが錦市場で売り子をするようになったのね
サワガニが販売って…

地元でツガニ汁→ウェステルマン肺吸虫 に感染ってのが有名だったから沢蟹はどうかな？って調べてみたらあったわ・・。

昔なら結核と間違われてサナトリウム行きだったらしいね。今じゃプラジカンテルがあるが。

一匹７０円だとううううう！？

冬眠から醒めてその辺ぞろぞろ歩きまわってるあれが・・・

イタリアでもカニを食べるね。小さい奴。
脱皮したてのカニをから揚げにする。硬すぎず、パリっっとして
美味しいらしい。
http://pds.exblog.jp/pds/1/201004/16/80/b0171080_213546.jpg

寄生虫が怖いから
よく揚げてね

>>195
おかしいよ
まずは学校で受動態をちゃんと教えて徹底すべき、
満足に用いないマスメディアは、免許剥奪などの
措置が要るレベル
日本語は正確に

>>335
あれは高級料理だぞ。

>>128
夏は、口づけたペットボトルを冷凍庫で一度こうらせてから翌日飲んでたわ。
気分的に。

ケジャンも期待したほど美味くなかったな。