【石川】「北陸の人はすしの味にうるさい。スシローのような低価格の店よりグルメ路線の店を選ぶ人も多い」★2

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1[1/2]@再チャレンジホテルφ ★
北陸の回転ずし業界で、高級魚や地物ネタを扱う地場の「グルメ系回転ずし」が、店舗の
大型化や県外出店を進めている。低価格均一の大手チェーンの進出で「全国有数の激戦 」(関係者)に
拍車が掛かったが、業界内では意外にも「グルメ系と低価格店のすみ分け ができてきた」との
声が多い。地場各社は「ライバルはグルメ系」とみて攻勢を掛ける。 (牧内祐希)

「4月1日をもって閉店」。金沢市久安2丁目の「すし食いねぇ!金沢久安店」を訪れると、
こう書かれた張り紙が目に入った。この店から直線距離で約1キロ離れた同市有松 2丁目には一皿105円均一の
スシロー金沢有松店がある。「低価格店に負けたのか?」 と思い、「すし食いねぇ!」を運営する
ドマックス(白山市)に聞いてみると、どうやら 違うようだ。
「売り上げは前年を超えてますから、それはないですね」と担当者は即答。ではなぜ閉 店するのか。
担当者は「大型店にリニューアルして、17日に小松市沖町に移転します」 と続けた。開業16年で
老朽化し、敷地の狭い土地で店舗を建て替えるよりは、別の広い 土地で大型店を出す方がいいと判断したという。

 席数が「100を超えると大型」(関係者)とされる回転ずし店で、小松市に構える新 店は
125席。担当者は「大型店はお客さまの待ち時間が短い。子供連れのファミリー客 をもっと取り込みたい」と話す。
大型店といえば、ビジョンワールド(金沢市)が昨年末に同市二宮町に開業した
「海天 すし金沢駅西店」もある。席数は「これまでにない」(担当者)約160席。訪れてみる と
「とにかく広い」という印象を受けた。

 同社は白山市内にあった小型店2店を閉鎖して2倍ほどの広さの大型店を出したかった という。
担当者は「回転ずしは客の回転が命。お客さまを待たせずに稼げるときに稼ぎた い」と語る。

>>2へ続く

http://www.hokkoku.co.jp/subpage/K20120401301.htm

前スレ(★1:2012/04/01(日) 19:50:03.32)
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1333277403/
2[2/2]@再チャレンジホテルφ ★:2012/04/02(月) 00:22:13.57 ID:???0
>>1の続き

「県外」に出店する地場回転ずしも多い。
「金沢まいもん寿司」を展開するエムアンドケイ(金沢市)は今年2月、
業界内では珍 しいあわら温泉(あわら市)の旅館内に出店。
「もりもり寿し」のウエノフーズサービス (同)は
3月28日に京都府久御山町のイオンモール久御山に新店を開業した。

「かいおう」を展開する海王コーポレーション(高岡市)は3、4月に東京で続けざま に出店。
今後は横浜市や三重、滋賀県へ店舗網を広げる予定で、海外進出も検討している 。
「氷見きときと寿し」を運営する丸長商事(白山市)も昨年9月に三重県進出を果たす など県外出店に積極的だ。

スクラップ・アンド・ビルドによる大型化や県外出店の背景には「飽和状態」(関係者 )の店舗数が影響している。

 石川県内の業界関係者によると、全国の回転ずし店は1店当たりの商圏人口が4、5万 人だが、約50店がひしめく
金沢市と周辺市町では1店当たり1万人余りの計算で激戦地 だ。海王コーポレーションの田中昌彦副社長は
「激戦地よりも、売り上げがより見込める 都市圏や県外に出す方がいい」とする。

 北陸では2006年にくら寿司(堺市)が出店して以来、スシロー(大阪府吹田市)、 はま寿司(東京)
といった低価格均一の全国チェーンの進出が続いた。かなり痛手を受け ていると思っていたが、地場各社に聞くと
「グルメ系の業績は落ちていない」とする店が 多かった。エムアンドケイによると、低価格店の客は
ファミリーレストランなど他の外食 店から流れた家族連れがほとんどだという。

 総務省の家計調査(都道府県庁所在地・政令指定都市)によると、1世帯のすしの年間 支出額は09年から
3年間の平均で金沢市は1万9426円で2位、富山市は1万602 7円で10位につけ、北陸人のすし好きは明らかだ。

 石川県内のグルメ系店の関係者は「すしの味にうるさい北陸の人は、全員が低価格店へ 行くわけではなく、
グルメ系を選んでくれる。低価格店とのすみ分けはできてきたし、勝 負はグルメ系同士の競合だ」と語る。3年後には
北陸新幹線金沢開業が迫っている。観光 客のパイの奪い合いも一層激しくなりそうだ。
3名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:25:28.93 ID:HM0PGEVX0
カジキばっか出る北陸
確かに石川のセリ場は活気ある

丸魚、石川魚市
4名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:25:54.40 ID:HLH9b2lm0
富山から、大阪出て来たけど、刺身は不味い。
関西人は、味覚音痴が多い。
5名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:26:04.65 ID:NJm1RR7sP
北陸とかそうだろうなー。
富山湾とか日本有数の漁場から
新鮮な魚介類が上がるのに
よくある安いチェーン店の南洋深海魚の冷凍寿司を食うとか
意味不明だしな。
6名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:26:19.66 ID:hXxg4oONP
うちの近所のスシローは夜になるとめちゃ混んでるな
7名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:26:28.21 ID:GRAqKtaK0
いの字って昔は美味しかったけど最近行ってないな。まだ美味しいの?
8名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:28:21.97 ID:gAJxShmM0
北陸の人は器が小さいイメージだなw
9名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:28:56.14 ID:75varsJD0
★2もやるのかw。
10名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:29:38.22 ID:fQDdEYqc0
まだやるのかww
11名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:30:51.13 ID:Ip8ibfbD0
じゃあ やめよう
12 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/04/02(月) 00:34:15.35 ID:JB4FeLDR0
いやいや 続けるべきだろうここは
13名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:34:19.69 ID:/dQNwT9BP
十数年前にはチェーン店どころかラーメン屋すら乏しかったんだから。
国道沿いまで数キロも車で出かけてわざわざ低価格店に入る意味がない。
14名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:35:09.74 ID:75varsJD0
>>4
関西人の「美味しい」は、「味付けが上手」って意味。
北陸人の「美味しい」は、「食材が高品質」って意味。
15名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:37:01.92 ID:KQEWgD9o0
>>4
んん〜、どこで何の刺身を食べたのかな?
ま、五島の親戚も大阪で刺身を食ってもなとは言ってたがw
16名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:37:09.69 ID:v6Gox2SO0
>>10
おいしい話題が大好きだあ〜
17名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:38:16.51 ID:0v1D9XxN0
舎利にもう少し気を配ってほしい
18名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:38:57.70 ID:HnYvEJyc0
前スレで同窓生に逢えた俺は半ば満足
おやすみ
19名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:43:43.06 ID:wQ0b7yUr0
回って、回って、回って、回わ〜る〜♪
20名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:44:22.09 ID:MV626fRK0
地元だなw
ただ同じ回転寿司でも、
海王や、きときとは子供連れで行く寿司も有るファミレス(寿司はあまりうまくない)
地元小規模チェーンや昔から有る小さな店の方がうまいよ。
ただ魚捕る漁師と、うまい魚を取る漁師みたいなモン
21名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:44:54.94 ID:4KR8d5uu0
日本海側の魚なら内陸部に進出してもいいんじゃね
てか北陸に人なんかいるのかよw
22名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:46:54.50 ID:WPyF3lgTO
東京の回転寿司はまずかった
あと都会にいくほどすき家まずい
23名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:47:10.15 ID:v6Gox2SO0
>>21
世の中を知らんのね。
24名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:47:44.71 ID:75varsJD0
獲ったら、近場ですぐ食うべし。
25名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:48:45.58 ID:KjnyaD0n0
北陸はうまいラーメン屋が無い
美味しいラーメン屋聞いて真っ先に出てきたのが8番らーめんだぜw
26名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:49:04.43 ID:0v1D9XxN0
>>24
っ 能登
27名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:49:06.35 ID:1qS5+3e10
>>22
すき家に差があるとか
>>4
そもそも大阪は刺身の種類も少ないw
ふつうマグロとイカと鯛くらいw
昔から魚は酢で絞めてたべてたw
28名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:49:56.61 ID:yxD4qT0Z0
日本で一番早く営業する市場は金沢の中央卸売市場。深夜11から営業してる。
北陸から魚が集まりそれを関東、中京、関西の市場のセリに間に合うよう発送してる。
29名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:51:22.03 ID:GRAqKtaK0
>>25
ねえよ。あれは地元でもまずいって認識だから。
30名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:52:28.99 ID:HM0PGEVX0
>>28
23時じゃどう頑張っても築地は間に合わないだろ
静岡くらいがせいいっぱい
31名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:53:01.75 ID:L/BVNMw80
金沢にいると、観光客で溢れるすし屋って、「なんであの店が?」ってのあるよ。
地元の旨いすし屋は積極的に宣伝しなくても客来るし、宣伝しても捌ききれなくなるから黙ってるらしい。
「スシロー」とかは正直論外なんだが、ファミリーが安くスシっぽいものを食べるには最適かもしれない。
つまり棲み分けってことで。

あと能登で旨いすし屋に会うのは難しいぞ。
速攻で金沢の中央卸売り市場や近江町市場に流れてくるから。その方が観光客相手に高く取引されるからな。
能登だったら、民宿の刺身がイチオシ。
32名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:54:07.63 ID:qT/MfE4m0
>>1
スシローは低価格じゃないだろ、105円だぞ

99円の店も数ある中で、100の大台に乗ってる店が低価格だなんて笑わせるw
メニューの豊富さ、ネタの良さから言ってもグルメ系だ。 >スシロー
33名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:54:44.60 ID:75varsJD0
つまり、仕入れに顔が利くところが美味いんだろ。
34名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:55:16.46 ID:0v1D9XxN0
んだんだ
35名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:56:05.46 ID:KQEWgD9o0
>>24
これだけがな。言われたら「ぐぬぬ」。
でもいくつかは「そこまで言うほどでも・・・」なんだけどね、経験上w
36名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:56:38.02 ID:L/BVNMw80
最近氷見もお気に入りなんだが、金沢より商魂たくましくて若干引いたw
でも旨いわ。
37名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:56:39.97 ID:bxf3nydy0
ったく、食いしん坊だなぁ〜
38名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:57:09.28 ID:zM8YnXEw0
北陸はなぜか肉も魚も野菜も安くて美味いからね
衣料品もホームセンターも東北甲信越山陰四国九州よりはるかに充実してるし

39名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:57:30.41 ID:NJm1RR7sP
>>32
でも冷凍深海魚だろ?
40名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:58:21.99 ID:vp+v9Hax0
>>4
田舎の空気はうまい。田舎の水はうまい。
都会に出てきたら。。。と同レベル
41名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:58:27.23 ID:cAL9Efygi
ヨーロッパ軒のソースカツ丼食ってみたい。
42名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:59:00.34 ID:L4A2acWNP
香川に対抗してすし県かさしみ県に改名したらどうだ
43名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:59:07.23 ID:yxD4qT0Z0
金沢はランチの寿司が激安だからな。もりもり、まいもん、すしくいねえとかの
ランチ食ったらスシローは行けなくなる。
44名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:59:13.22 ID:HM0PGEVX0
北陸太源、大倉、マリン、ウロコ、丸魚確かにすし屋の卸は沢山ある
45名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:59:24.51 ID:1qS5+3e10
>>38
でも人が少ない寂しい感じ、金沢駅もちょっと外に出たら人がいない
郊外にたくさんいるのかな
46名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 00:59:49.87 ID:KQEWgD9o0
>>27
ちょw 白身なら鯛と平目くらいはw
酢で〆るって鯖くらいしかw 昆布〆じゃないの?
47名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:01:11.10 ID:kvnczLY00
48名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:01:58.51 ID:L/BVNMw80
>>38
米も水も旨い。

北陸の人はそれがアタリマエだから、あえて外に向けて宣伝しないだけで。
金沢あたりは他所なら銘菓になりそうな菓子も結構ある。
でも出来ればそっとしておいて欲しい。

>>45
駅前は基本寂しいんだよ。あれでもマシになった方。
割と賑わうのは兼六園、金沢城、香林坊付近かな。
49名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:02:28.45 ID:L4A2acWNP
>>46
もっとも、関西で出回る高級昆布は金沢の問屋が卸してるけどな
50名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:03:01.11 ID:/lMs8wy2O
北陸はスーパーで売ってる刺身の質からして全然違う
51名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:03:06.09 ID:qT/MfE4m0
>>39
目前のイケスから揚げて捌く以外は、すべて同じと言える

むしろ高度な冷凍技術で処理してるほうが美味い(ここ10年ぐらい)
冷凍しないチルドは必ず臭みが出る、これが良いわけがない
技術の進歩により、ネタの良し悪しも変わった

あと、事故のせいで海外ネタが安心というのもある・・・
52名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:03:12.94 ID:XR6LRj/b0
裏日本は何となく怖くて行った事が無い
天候不順で陰鬱で村社会でって先入観が・・・
53 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/04/02(月) 01:03:20.19 ID:JB4FeLDR0
金沢の銘菓か… スィーツ冒険家の私としては興味あるな
54名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:03:49.96 ID:BJlphhtd0
>>4
釣られてみる。

どこで食ったのかしらんが、
漁場の近くで新鮮な魚介が穫れる富山と比べて、
なんの意味があるんだ?

刺身に味覚音痴って、そもそも調理してないだろw

55名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:03:56.10 ID:UOHVCzRrP
娯楽があんまりねえからな。
1日金使って遊んだ後に、クソ安い回転寿司で中国人が握ったまずい寿司を食うという習慣はない。
56名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:04:04.95 ID:xAMA74aL0
>>31
良いのは金沢の高級店に流れるだろうね。
もっとも、その辺に言わせると必ずしも地元産が良い訳じゃないらしい。
ブリやノドグロを山陰や九州で捕れたのを使ってるところもあるし、
白身を関西から仕入れてるところもある。
57名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:04:13.75 ID:+0+axkQ20
金沢駅から繁華街の香林坊にまではたくさんバスあるから無問題
58名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:04:17.03 ID:1qS5+3e10
>>46
んーー平目はスーパーにいつもあるわけじゃないw
あとカワハギの刺身とかそういうのがなかなか売ってないw
ハマチとかはあるんだけどねw
あー鯖以外も小魚とかも南蛮にして食べるとか、やっぱ鮮度が落ちてるからw
59名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:04:17.77 ID:3QCSSCs40
スシローはまずくて無理
ウニなんか苦くてミョウバンの味しかしねえ
60名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:05:32.21 ID:75varsJD0
金沢で「ハマチ」って言ったら、養殖だろ。
61名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:06:03.66 ID:L4A2acWNP
>>52
でも金田一耕助が活躍したのは明るいはずの瀬戸内だぜ
62名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:06:36.77 ID:4KR8d5uu0
>>23
ど田舎者の低脳らしいレスだなw
63名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:06:57.13 ID:qT/MfE4m0
>>59
回転寿司で貝と青モノ(光モノ)に手を出すのは感心しない
あえて言うなら箸休めとして、たまに食べるのが良い
64名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:07:33.88 ID:/lMs8wy2O
地元にいるころ、毎日フクラギ食いすぎてもう食いたくなくなった
でも地元を離れてまた食いたくなった
65名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:08:06.97 ID:+0+axkQ20
>>61
津山事件がモデルじゃねーの?
66名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:08:12.02 ID:GRAqKtaK0
>>63
どっちも美味いよ。なんでダメなん。
67名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:08:13.17 ID:mIwPn/dC0
田舎の回転寿司いくと普通にホコリ被っててびっくりするよ。
しかもアルバイトの兄ちゃんがぎこちなく握ってるの美味しそうにみえない 苦笑
これはかっぱ寿司だったかな
68名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:10:14.32 ID:KK4t4pi+O
安い回転寿司はマジでマズイ!あれを喜んで食べてる人の気が知れない
69名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:10:26.76 ID:qT/MfE4m0
>>67
カッパは特急レーンあるから便利だね
70名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:11:23.48 ID:BJlphhtd0
>>67
あと、回転してない回転ずしとかなww
71名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:13:31.62 ID:L/BVNMw80
>>52
金沢あたりはプライドは高いけど、意外と単純で能天気なんだけどね(笑)
町内とかの繋がりは割と強いよ。冬とか厳しい気候だしね。そういうところは村社会っぽいかな。
でもBとかチョンとかそういう悩みは無かった。
あ、寒いからゴキもいなくなるわw

>>53
まずは柴舟か金つばでもどうかな。

>>56
市場では、良い物を良い地方から、だな。魚なんて泳いでるわけだから。
でも観光客は「金沢で買った」が大事だから、流れて来るんだよな。
72名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:14:10.10 ID:utGGANO60
北陸に限った話なのか?
どこの地域でも高級店しか行かない人はいるだろ?
北陸にはスシローに来る客が一人もいないとかならすごいが
73名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:14:23.57 ID:HM0PGEVX0
>>4
大起水産 回転寿司 東部店
ここ行ってみな

因み俺は靜岡人。富山にも金沢にも福井にもしょっちゅう出かけます
74名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:15:09.92 ID:zORuj4oD0
回転寿司の形態をとりながら、レーンに乗せずに客に直接寿司を出す店が多いのも石川県の特長らしい。
75名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:15:49.06 ID:BjeFDQ0n0
100円寿司は食ったことがないが
そんなに、まずいのか。。
76名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:15:53.93 ID:DSUx2gsa0
金沢かよw 見え張ってるだけだろww
77名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:16:31.52 ID:POtb2TMPO
>>62
君は中高生?もしくは韓国人かい? あまり人を馬鹿にするようなコメントは控えた方が良い大人になれるぞ。
78名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:17:33.92 ID:mSm9BPU60
まわりがどういう感じか解ってないとこうなる
地方は高年齢層の方が多いから味にうるさい人も多い

北陸のそこらの普通の回転寿司屋行ってくれば
どんな値段だろうが、十分満足いくと思うよ
79名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:18:51.46 ID:HM0PGEVX0
これからは初かつおのシーズン
岡山と大阪(多分出荷は京都奈良)でとんでもなく出る
80名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:19:22.90 ID:7wSLOVUP0
【閲覧注意】
これはほんま、グロ。
http://c.pic.to/6s5gm
81名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:19:38.25 ID:ukBTy96g0
久安から小松をリニューアルとか言い張るかwwwww
82名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:21:40.42 ID:S/BIldrx0
>>78
無知だな
北陸でも安易に選んでハズレの店に当たったらとんでもなく不味いぞ
83名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:22:12.52 ID:75varsJD0
ま〜、北陸は同和問題が無いからね。民度は高いと言えるかも…。
84名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:23:34.03 ID:tNc1PZWx0
港町の回転寿司入ったら邪道なネタ(ミートボールとか)ばっか
回ってて不味くてすぐ脱出したわ。

あれは地元で魚介類に飽きた人が行く店なのだろうか。
85名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:23:43.03 ID:Qe6kRaWPO
回転寿司のマズさは半端ないwww
あれを子どもに食わせて、「これが寿司」と思われたら困る。

寿司屋の味はギョク(玉)で決まると言うけど、
回転寿司の食品工場で製造されたギョクのマズさ。
見た目もレストラン入り口にある食品サンプルそのもの。
だいたい100円で二貫(一皿)とかありえねぇ。
86名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:24:46.60 ID:U4li7wE60
きときと寿司は、高いくせして大して旨くないな
まあ元気寿司やスシロー行って美味いと言ってる人は関係無いが

北陸だと新潟のグルメ系の店が割と良心的だと思った
87名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:24:51.61 ID:3QcfXPtR0
えーすしろーおいしいけどな、くらもおいしいかっぱとおんどもそれなり
むしろ100円すしの方が量産効果があっていいんじゃね?
88名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:25:05.76 ID:v6Gox2SO0
>>62
( ^,_ゝ^)プッ 

埼玉から食べに行くけど、北陸にちゃんと人はいたよ。
89名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:25:14.25 ID:dRCl+U0/O
ってか回転寿司のレベルが段違いに高い
正直回ってない寿司屋より上の店舗も多数ある
ただ1皿100円ではない
金沢在住のオレが連れてくなら
もりもり、まいもん、すし食いねぇ
回ってないなら金石界隈

スシロ、はま、蔵はよくきたと思った別もん
90名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:25:38.80 ID:1qS5+3e10
>>84
ミートボールw
のらないだろw
91名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:25:53.90 ID:Cv5zYhUt0
富山だけど100円寿司繁盛してるぞ
高いところもそれなりに入ってるけどね
俺はタバコは吸ってないけど馬鹿舌だから100円寿司で十分だわw
92名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:26:04.09 ID:npxryaaw0
>>74
南加賀では全滅に近いなーその形態
安くて美味しいところあったんだけど
93名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:26:29.84 ID:LXbXZIwu0
北陸出身だけどスシローうまいと思う
石川でも東京でも長崎でもスシローはなかなかいいよ
94名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:28:23.81 ID:1qS5+3e10
北陸は食べ物のレベル高いのは確か、金沢でぱっと入った中華屋の餃子おいしかったし
駅弁の笹寿司もおいしかった
95名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:28:30.40 ID:S/BIldrx0
>>85
寿司屋の味はギョク(玉)で決まると言うけど

いやいやいやそれはねえから
子供はよくそう言うけどね
96名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:28:30.22 ID:kvnczLY00
回転すしは食べれなくはないけど、本物の寿司に比べたら全然違うからな
最近じゃ本物の寿司を食べたことがない人とかも少なくなさそうだし知らないだけなんだろうな
別に特別舌が敏感とかじゃなくてもはっきりと違う味をしてるし圧倒的に本物は美味いからね
97名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:28:33.95 ID:dmU65xP50
以前に、金沢の大きめのスーパーに行ったら、
魚コーナーで、氷の上で鮮魚がピチピチ、生きて跳ねてたのには驚いた。
98名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:29:23.87 ID:yxD4qT0Z0
100円寿司はまずシャリがダメだな。とくに蔵は最低。
99名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:30:31.86 ID:U4li7wE60
米と魚が美味い土地



酒と寿司が美味い土地
100名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:31:24.59 ID:BjeFDQ0n0
鮮魚市場の開放日にたまに行くが
あそこの値段を知ると
100円で寿司ができるとは思えないな
101名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:31:47.74 ID:S/BIldrx0
>>90
軍艦にして糊で壁作れば乗る

>>97
魚はすぐ〆ないとヘロヘロになって逆に味が落ちるぞ
102名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:31:58.98 ID:HM0PGEVX0
やっぱ築地が最高だよ
チルド(非冷凍)のマグロなんて、まず地場か築地くらいしかない
103名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:32:21.29 ID:0q5XkY5K0
北陸の人が五月蝿いのは刺身の鮮度に対して
同じ調子で寿司にも鮮度求めて仕事否定するような人たち
という印象
104名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:32:31.35 ID:pMQC1Bg60
これは言われても仕方ないんじゃないの。やっぱり向こうのは美味しいし。

>>98
機械握りだしな。
確かにくらのは違和感が先に来る。
105名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:32:39.30 ID:KQEWgD9o0
>>58
スーパーとか後出しで言うなw
カワハギはねー、いいお店でもウマズラしかなかったりねー
長崎の五島出の親父はウマズラは猫跨ぎつっててねー
何番も馬鹿にするなw 漁師町の工夫のひとつだw
106名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:32:59.01 ID:LXbXZIwu0
北陸で、回転しててもしてなくてもいいのだけど
うまくておススメの店教えてくださいな★
107名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:33:11.51 ID:G65izhRd0
近所に下の中クラスの回転寿司がなくてこまるわ〜
下の下クラス代表のくら寿司はいくら俺が味覚音痴とはいっても食いたくない
平禄寿司が俺にとってベストなんだがつぶれちまったよチクショウ
108名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:34:09.41 ID:HM0PGEVX0
大阪って活魚が多い
高いんだよなぁフグとか伊勢海老
109名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:35:27.84 ID:S/BIldrx0
>>106
入り口に特徴的なアレがある福井の店
詳細は教えない
玉が異常にデカい
110名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:36:21.15 ID:5hyx9OMe0
>>47
こんなデカイヒラメ、日本ではなかなかお目にかかれない。

正直、ノルウェー産の鯖やヒラメ、鱈やカニは、非常に信頼できる。
特に鯖のクオリティは文句なし。
最近は海水温上昇で、魚類がアイスランド近辺に移動し、アイスランド漁民が
獲りまくって揉めているらしいが。
111名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:36:26.74 ID:nMtRtsvW0
こうみると高価格帯の回転寿司も増えたな
112名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:37:13.76 ID:Sd4soHCjO
>>101
「このシマアジちっとも美味しくなんてないよ!」
113名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:37:42.01 ID:lOSMdBL90
しかしスシロー凄ぇな
何百席もあるのにウェイティングが出るほど流行ってる
日商いくら位売るんだろ
114名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:38:04.07 ID:GRAqKtaK0
>>112
美味しんぼネタかw
115名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:39:24.20 ID:KQEWgD9o0
>>84
>港町の回転寿司入ったら邪道なネタ(ミートボールとか)ばっか

ゴクリ。それはそれで試してみたい

>>99
水が抜けてるっす
116名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:40:14.26 ID:G65izhRd0
どうやら一般的にはネタは新鮮=旨い、ってことらしいが
江戸前職人的には寝かさないと旨みが出ないらしいぞ?
ソースは漫画ゴラクの寿司漫画。
実際はどうなのかは知らん。
117名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:40:57.04 ID:npxryaaw0
前スレでちょっと見かけた気がしたけど北陸のカツオは回避推奨
サバも輸入もの率が高くて脂が臭いんで基本回避で
118名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:41:09.26 ID:PHo11UUd0
スシローは子どもが好きなんでよく行くけど、白身魚のメニューが皆無。
光物や焼き物も微妙な味加減だし、品数は多いが食える物は少ない。

寿司とは別物と考えりゃ、値段の割りには旨いんだけどね。
119名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:41:46.78 ID:wze234+i0
>>113
儲けを薄くしてるからな。
あれだけやってて くら に行く味音痴がいるからたまらねえよ。
120名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:42:31.23 ID:NJm1RR7sP
スシローが美味いというなら
どこで食っても美味いだろうけど、
それじゃ地域の良さがないじゃん。
121名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:44:47.60 ID:xAMA74aL0
>>116
新鮮なうちは歯ごたえが楽しめるが旨味が少ない。
寝かせると身の弾力はなくなるが、グルタミン酸が廻って旨味が濃くなる。
これは魚を扱う人間なら大抵知ってるはず。
122名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:45:19.28 ID:wze234+i0
>>118
そういう、本格的な寿司がくいたきゃ普通のところ行けばいいと思うね。

スシローは、マグロとエビ カツオを中心に喰ってる。

それ以外は築地に行くよ。でも、そこまでして食うもんじゃねえなって思う。
年収3000万だけど。
123名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:45:58.96 ID:vsDq3jit0
北陸で回転寿司行くのは、よほどの味度外視の子だくさん貧乏なんだろ。

最近ではスーパーでの寿司の方がうまいしw

100均回転寿司はね、そろそろ潮時だろ。バレたw
124名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:46:50.49 ID:FpbkLXEh0
>子供連れのファミリー客

ロクなもんじゃねーなw
味がどうこう以前に糞ガキと一緒に寿司が食えるか。
125名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:46:56.39 ID:GRAqKtaK0
>>123
それは絶対にない
126名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:48:11.16 ID:5hyx9OMe0
>>102
マグロは、ここで語られているのとは違うカテゴリー。
マグロは日本海域でも獲れるが、質と価格では築地で取引されるモノや、
輸入モノの方がずっといい。
少なくともマグロは、「北陸を代表する魚介類」ではない。
127名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:48:14.77 ID:L/BVNMw80
>>123
スーパーの寿司でガチで旨いとこ知ってるわw

100円回転寿司は、ファミリーにはありがたいんだよ。
トーチャンの収入で、子供二人にお腹いっぱい寿司食わせるとしたら、
そのくらいの店じゃないと。
回転してくる寿司を取るのも、子供は好きだからね。
128名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:48:53.12 ID:v6Gox2SO0
>>121
グルタミン酸は回るかもしれないけど、へにゃっとなったネタのお寿司は、なぜかあまりおいしくないと感じる。

イカは時間がたってからのほうがおいしい。
129名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:49:39.87 ID:S1FiPfuUO
閉店近くの野々市のきときと寿司で、290円皿に明らかに180円のネタが乗って回っていた。
御経塚のきときと寿司も閉店してたな。
テレビで名が売れると、田舎もんの店はあっという間に手抜き始めて自滅する
130名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:49:52.75 ID:wze234+i0
>>124
それがさ、
築地のそこそこのお店で、喫煙の店が結構あるよ。
アレに比べたら、ガキの方がまだ微笑ましくてマシだわ。

おまいの住んでる田舎じゃ、絶叫してるかもしれんが、
都会はみんなお行儀いいよ。
131名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:50:33.40 ID:balv20h+0
回転寿司のあの回転するレーンは金沢が発祥
132名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:50:50.85 ID:/JOx1Aeg0
100円寿司もそれなりに美味しいところあるけど、スシローはひどい。シャリも醤油も甘過ぎて気持ち悪くなる。
133名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:51:12.90 ID:5hyx9OMe0
>>106
もりもり。
店と時間帯によっては、結構並ぶけど。
134名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:52:04.11 ID:wze234+i0
>>126
エリートヤンキー三郎って漫画で、
そういう寿司は誰も食わねえってさw
食いたいのは、トロとカツオなんだよ。

通ぶって江戸のおにぎり寿司でも喰ってりゃいいみたいな
内容だったw

135名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:53:21.28 ID:vsDq3jit0
>>127 近くのスーパーでも「魚屋さんのお寿司」ネームで売ってるが、
回転寿司とはまったくの別物、ネタがまったく別物。

18貫で1580円するが、回転寿司なら9皿だ。
1580円÷9=一皿175円。・・・ありえない。あの程度のネタなら300円でも構わない。

まー回転寿司は貧乏ファミリー用でいいんじゃね?
136名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:54:08.23 ID:KrBHCEfbO
北陸は食中毒事件が多いよな
137名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:54:10.09 ID:5z5BvlSl0
かっ○の不味さを体感すれば何でも食えるだろ
138名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:54:54.67 ID:wze234+i0
>>135
近くのスーパーってどこよ?
139名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:55:32.97 ID:4ZVhFsMm0
えらそうにそんなこと言って、スシロー以下だったりしないよな?
地元の奴らどうなの?
140名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:56:22.02 ID:S/BIldrx0
>>137
あばばばばばば
141名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:56:46.70 ID:v7ePwXZZO
>>102
近所の西友に行くと、非冷凍の生メバチマグロ(インドネシア産など)がいつもあるけど、マジうまい
しかもグラム258円となんか安いw
142名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:56:58.17 ID:80RLVqa60
>>127
あるね
そんな田舎でもないが、神戸市垂水区にあるよ
余裕で回転寿司より旨い
ネタは漁師が多いから新鮮
一応そこそこの都市だと思うのだが
143名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:57:18.56 ID:5hyx9OMe0
>>134
特に東京は、赤身とトロ重視だからな。
俺は回転寿司で万遍無く注文するタイプだが、サービス価格でもない
マグロやトロを一人で4、5皿固めて注文するおっさんを見ると激しく
違和感を覚える。
こういう客ばかり増えると、市場が荒れる。
144名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:58:35.22 ID:AApq98VwO
かっぱは昔に比べれば美味しくなったよ
いくらだけは明らかに人造でまずいけど
145名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:58:43.62 ID:I9kdV4Vt0
スーパーのお寿司はともかく、スーパーのお刺身は結構イケるかと<北陸

>>139
回転すしは割とイケる
でも、回らないお寿司は都会のほうがおいしい店が多いんじゃないかな
庶民の子だからあんまり自信ないけど
146名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:59:06.08 ID:wze234+i0
>>142
やっぱり食文化は大阪方面強いね。
関東じゃ、スーパーが寿司屋超えていたら、
値段も相当なレベルだよw
147名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:59:22.95 ID:2/DlBz0d0
北陸って寿司や刺身は何つけるの?普通に醤油?
148名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 01:59:42.13 ID:nUwt9UwxO
>>122
年収3000万でスシローのマグロって…

それだけの収入があればマグロこそ一流店でいいマグロを食うべきだろ
149名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:00:06.49 ID:vptkYbiy0
北陸の人間は握り寿司食わないだろ?
150名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:00:49.70 ID:/04f0Kbt0
ウニ食ったらわかるな
甘くなくて苦い
151名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:00:53.91 ID:KQEWgD9o0
>>134
トロはわかるがなぜカツオ
エリートヤンキー三郎、結構読んでたがそのエピソードは覚えてないな
152名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:01:16.13 ID:wze234+i0
>>143
関東方面の寿司は、どこもマグロで利益出ないらしいね。
もうGSのガソリンみたいなもんだw

今年せりで落とした本店は、昔からよく行くんだけど、
あそこでマグロしか頼まないと、とたんに、お付きの大将の態度が悪くなるんだよw
153名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:02:11.27 ID:Sd4soHCjO
俺が今までで一番感心した回転寿司の方式は、
さばいた後の残を全部ぶちこんだ味噌汁のおかわりが無料のやつだな。
タイやアジ、イワシなどはもちろんのこと
サヨリの中骨からエビの頭、カニの甲羅など
色んな具材のうまみがたっぷり出たアツい味噌汁がおかわり自由。
マズいわけがないww
店側からしてもうまくリサイクルして利益も出してる、これすごく感心したわ。
154 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/04/02(月) 02:03:19.19 ID:JB4FeLDR0
カッパ寿司はすさまじくアレだったことがあって以来いってないが
カッパ寿司なだけに どう なのかね?
とそれはさておき なんだ金沢のきんつばめちゃくちゃうまそうじゃないの
これはあかんて!!
155名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:03:51.12 ID:4ZVhFsMm0
>>145
回転寿司はどこのチェーン店がオススメ?
156名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:05:11.88 ID:yfBIKMUV0
北陸は海、山の自然しかないからな
回転寿司は金がない時にお世話になる
回ってるのは食わず、注文品だけ食べるが
157名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:05:13.95 ID:wze234+i0
>>151
カツオは、赤身好きな奴が、次点で食うんだよw
銚子でとれるから、関東で数少ない美味しい魚なんだわ。

エリートヤンキー三郎は、まさに 今のスレぴったりで、
回転寿司屋に、 江戸前寿司が喧嘩売られて、潰れそうになるんだけど、
師匠が、応援にやってくるんだが、

本格江戸前寿司を披露すればするほど、客が、シャコきめえ とか、光もん気持ち悪いとか、
全否定して、逆に弟子の店潰しちゃうの。

弟子は結局、回転寿司に就職して喜んでるっていう、江戸前握り寿司全否定のエピソードで、
ギャグなんだけど、東京寿司事情をある意味的確に捉えてて笑えん感じもあるw
158名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:05:54.38 ID:GRAqKtaK0
>>145
刺身は旨いね。寿司は握ってから時間が経つとどうしても不味くなるからね。
ネタだけ良くても寿司としては美味しくない。
159名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:07:09.03 ID:6v1dWNot0
スシローが初めて進出してきたときは大行列で大人気
行き付けのかっぱが不味く思えたほど
百均のレベルが上がったのはスシローの影響だよな
160名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:07:25.93 ID:OkDLLLeL0
下手な寿司なんか食うより刺身食ったほうが旨いからな
161名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:09:10.41 ID:LbiE+MjDO
富山住みだけど、そりゃ漁港仕入れで
やってる回転寿司やスーパーは新鮮だよね。
実際うまい。地ブリが都市部に流れちゃうのが
悲しい限りだが…

富山もくらは繁盛してるねえ。
個人的には、はま寿司が好きなんだけど。
162名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:09:13.46 ID:wze234+i0
>>148
そういうところって、嫌って程、人の付き合いで行くんだよ。

何よりもタカリで喰ってる奴の方が多くて、それを見越した値段つけてて
胸くそ悪くて食べる気がしないの。

同じようなこと、さんざん嫌味ったらしく言われるよ。意外ですねーって
自分の金で、喰ってから言いやがれって言いたいのグッと堪えて、
ええまあ って愛想笑い。

一流って言われるところ、ああいう、付き合いじゃなくて、一人だけで食わせて商売してる
奴いるなら、そこなら利用するわ。


163にょろ〜ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ):2012/04/02(月) 02:09:45.20 ID:VgMu+E3v0
俺の注文
あじ さんま いわし かつお ほたて えんがわ サーモン 甘エビ 海鮮汁
164名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:09:56.07 ID:LqpGu7TB0
もっと行きやすければなぁ。。。
165名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:10:05.03 ID:pRFAvUIkO
安い回転ずしはネタがなぁ…
同じ回転ずしでも物によって値段が一皿400〜600円位の物を置いてある店なら行くけどね
166名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:10:07.68 ID:S/BIldrx0
>>155
カッパ

怖いものはなくなる
167名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:12:30.31 ID:BjeFDQ0n0
>>163
俺が頼むのは、いちご寿司だな
168 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/04/02(月) 02:12:47.08 ID:JB4FeLDR0
食べるに勝る幸福無しとは金言だが
いやはや 北陸恐るべしだなw
169名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:14:26.04 ID:LXbXZIwu0
聞いたら食いたくなってきた・・・
http://www.youtube.com/watch?v=JeF_-ezrj6s&feature=related
170名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:17:28.43 ID:Rnrwmf/y0
203 :本当にあった怖い名無し:2011/04/08(金) 11:19:06.67 ID:u19GlAu20
>話飛ぶけど、仙台ー盛岡のラインは、戦後に大量の半島出身者が入り込み、今や大勢力なんだよね。
なるほどね
岩手は半島出身と言われてるOの地元で
仙台も一時期左が知事になってgdgdにして、今やっと落ち着いた所だ
岩手は半島出身者の吹きだまりか


206 :本当にあった怖い名無し:2011/04/08(金) 12:55:55.24 ID:rfj1HRiUO
>>203
盛岡に冷麺屋が多いのはそのせいだったのか…
(´д`;)
171名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:18:12.64 ID:Sd4soHCjO
>>163
俺もそれに割と近い。
アジ、サンマ、イワシ、タイ、エンガワ、ブリ、イクラ、中トロ……
大人になってから青魚や白身魚の寿司が好みになってきた。
172名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:18:27.96 ID:U4li7wE60
100円均一の回転寿司といえば「すしおんど」(今は元気寿司チェーン?)が強烈だった

当時、回転寿司なんてどこも同じようなもんだろと思っていた私に

「100円でも高い 金返せ!」と思わせた店で、まさに毒を食わせていた

なんせ食った直後に、舌が(物理的に)痺れて麻痺してしまったのだ

あれ以来、回転寿司といってもさすがに店を選ぶようになった

しかし今日もその店は「魚べい」と名前を変え

頭の悪そうな家族連れの行列で賑わっている あいつらは舌が強化されてるんだろうな
173名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:20:29.69 ID:KQEWgD9o0
>>157
なるほど、江戸前寿司否定というか、寿司否定だなw
魚としては、カツオの時期になるとマグロが売れなくなるというのを本で読んだ

>>163
くるくる寿司で頼むのは、アジ、イワシ、うなぎ、イカ、カニサラダ、あと適当。大阪ね。
174名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:21:09.36 ID:I9kdV4Vt0
>>155
やっぱきときととかすし玉とかかなあ
正式な社名は知らんけどw
175名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:26:30.15 ID:q64JTiy80
>>174
そこは地元民に不評みたいだぞ
176名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:27:07.42 ID:5hyx9OMe0
>>153
下手したら、寿司を差し置いてその味噌汁で腹を満たそうとするのもいるから、
決して得策とは言い難い。
凄く美味いあら汁出す店知ってるし、あら汁が美味い店は何度でも行きたいのだが。

故に、ちょっとクオリティの落ちる岩海苔や浅利の味噌汁を手間かけて作って、
少なめの量を150円〜250円で売る方が儲けに繋がる。
客の意向とは別に、儲かるビジネスモデルを知ってる店はあるんだよな。
177名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:27:41.65 ID:8KhRtaaT0
所詮は生魚食い
178名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:27:43.90 ID:KOosU/F8O
>>135
ご近所かもしれん
179名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:27:50.96 ID:wze234+i0
そういえば、スシローではイカもそこそこなレベルだと思うけどなあ。
都内だと、舐めた値段で出されるイカのレベル 100円で出すのスシローぐらいだぞ
180名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:28:17.85 ID:LjKZxvr2O
金沢は所得が高い。
というか北陸自体が所得が高い。

世帯収入、貯蓄ともに福井が一位だろ?
学力テストも一位。
北陸の進学校は東大京大にたくさん行くしね。


これら全ての理由は求人倍率一位が福井なことからも分かるが、失業率の低さだ。
中部地方という日本のど真ん中で大消費地の三大都市圏に近いから産業が昔からある。

つまりみんな定職があって田舎だから貧富がない。
北陸は豊か=高い寿司も食える。
181名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:30:02.37 ID:I9kdV4Vt0
>>175
たけーからな
182名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:32:44.44 ID:OkDLLLeL0
>>180
俺の親が石川県で教師をやってて定年したが、
今は就職難だからここ何年からか頻繁に卒業生が就職相談しに家に来るって言ってたぞ。

北陸=決して豊かではない。
183名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:34:00.88 ID:LjKZxvr2O
北陸は地方で最も所得が高い。
北陸は地方で最も大学進学レベルが高い。
北陸は上場企業が61社あり田舎で最も産業がある。

世帯収入1位は福井。
貯蓄1位は福井。
学力テスト1位は福井。
有効求人倍率1位は福井。

持ち家率1位は富山。
家の敷地面積1位は富山。
生活保護率47位は富山。
184名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:35:06.74 ID:GRAqKtaK0
>>183
石川はダメな子なんか
185名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:35:08.78 ID:Z7Vb3E6iO
魚がアレルギーで食えない
コーンマヨとミートボール軍艦があるなら高級店でもいい
186名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:35:09.05 ID:q64JTiy80
>>181
いや、味だよ・・・
ネタも少し古いとの事
捕れたて、翌日のネタ、翌々日、それ以上の違いを地元民に教えてもらって
少しだけどわかるようになったよ
187名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:35:58.39 ID:vsDq3jit0
>>180 高い寿司=高級じゃないよ?
それは取れた場所との距離に比例する。
つまり、都会は高い金を出さないと、まともな物は食えない。

そりゃ特殊トラックによる運送費やら、空輸費、人件費等、
いろいろ上乗せされるから高くなる。

地元なら、そういう一切の無駄な費用がかからないため、
高級ネタ?も安く食える。よくよく考えれば当たり前だな。

海に行って磯釣りすりゃタダで取れるものを、
なんで高い金を払って買わなきゃならないんだよw

188名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:36:37.74 ID:9XzHFqzZ0
米も魚もあるからなあ
寿司なんて昔から自前で作ってたが
189名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:36:59.01 ID:NJm1RR7sP
金沢は金の沢というように
昔から豊かな土地なんだろうな。
ま、トンキンでいうところの見た目派手な豊かさとは
ベクトルが違うようだが。
190名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:37:53.15 ID:Kdmiu7iLO
家の斜め前がスシローだからよくいくがエビアボカド、シーザーサラダはマジで秀逸
191名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:38:12.43 ID:KZ4vVxMF0
北陸は普通の魚屋で売ってる魚のレベルが高い地域だからな
富山で食った魚は東京のすし屋で食ってた魚は何だったのかと衝撃受ける程美味かった
そりゃわざわざ外食してチェーン店のいまいちな魚なんか食いたくないだろ
192にょろ〜ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ):2012/04/02(月) 02:38:51.58 ID:VgMu+E3v0
能登半島の先っちょの辺りとかに住んでみたいなとか思ってたことあるけど、
寒そうだし不便そうだし暖かい和歌山か高知でいいやみたいな
193名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:39:01.81 ID:QAI4XFdV0
寿司はオヤツ
194名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:39:44.70 ID:9XzHFqzZ0
>>14
俺は北陸の人間だけど何となく分かるなあ
関西の人間はなんでごったらごったらソースやらなんやら付けるんだか
そのまま塩つけて食ったほうが上手いだろうに
195名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:39:46.11 ID:wze234+i0
>>189
見た目派手は大阪だろ。

東京は新しいもの珍しいものに価値がある国だ。

大阪は派手で実利の国。
196名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:39:47.35 ID:I9kdV4Vt0
>>186
その地元民すげーな
漁師か?
197名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:40:19.91 ID:Kdmiu7iLO
高い寿司屋が美味い事くらい知ってるが千円で腹満腹になれて一番美味いのがスシローだな
198名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:41:12.39 ID:v6Gox2SO0
世帯収入が高いのって、たんに共働きが多いからじゃないの?
しかも3世代同居とか多いんでしょ?
199名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:41:39.70 ID:LjKZxvr2O
>>182
いや北陸は昔から指標見れば明らかに他の田舎より豊かだよ。

中部地方は有利なんだよ。
常に有効求人倍率が高い。
失業率が低いから豊かなんだよ。

生活保護率は北陸3県で最下位争いしてるんだから。
200名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:41:55.79 ID:I9kdV4Vt0
>>198
まあ、そういうことです
201名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:42:19.93 ID:3ik6exOZ0
>>7
たまーにマズい日がある…
大抵は美味いけどサイフがな
202名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:42:31.29 ID:q64JTiy80
>>196
サラリーマンだけど漁師町出身らし
203名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:42:40.81 ID:vsDq3jit0
いわしが高級魚って話でびびった。あんなの雑魚キャラだったのに。
小学生でもサビキ釣りで入れ食い状態。

毎日、毎日いわしで、いわしなんて大嫌いだった。

それが、大人になって青魚が・・・って話で、
いわしが都会では注文されてるんだね。

回転寿司で、イワシ、アジ、サンマ、だってw
どんな「大人」なんだよwww

それは、こっちでは子どもの食い物www
204名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:43:31.26 ID:OkDLLLeL0
実家のツレの釣り船でそいつらと釣った80センチくらいの鯛をそのまま知り合いの寿司屋に売って、
その鯛の半分を寿司、刺身にして近所の人に振舞ってた時は美味かった記憶がある。
205名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:44:09.00 ID:Kdmiu7iLO
北陸田舎者の百姓は良い魚食ってると言うより鮮度がいいから何食っても美味いんだろな
206名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:44:28.48 ID:NcI5qTV/0
マジで富山の寿司はうまい。
日本一かもしれん。
回転寿しでも東京の時価売りの寿司を超えるレベルだ。
207にょろ〜ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ):2012/04/02(月) 02:45:46.88 ID:VgMu+E3v0
福井は北陸だとは思ってないわ@関東生まれ
208名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:48:01.47 ID:I9kdV4Vt0
>>207
嶺北は間違いなく北陸
嶺南は微妙
209名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:48:42.10 ID:KQEWgD9o0
>>203
そんなこと言ってお茶受けがイワシだったり、畑に肥料としてイワシ使ったり、
イワシで家建てたことないでしょw
210名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:50:00.65 ID:LjKZxvr2O
>>198
どっちにしろ仕事はあるし各世帯に金あるから豊か。
生活保護なんて北陸にはまずいない。
211名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:50:57.56 ID:KQEWgD9o0
てか、ガキの頃はイワシの煮つけがダメだったなあ。特にあばらの小骨が
212名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:51:49.66 ID:vsDq3jit0
大人になって青魚が急にうまくなった!って人間、よく聞くけど、
それは魚を知らない人間なんじゃない?
通ぶってよく耳にするけど。

基本、生姜やネギで、臭みを消す必要のあるものは邪道。
サーモンのカルパッチョ?タマネギやら妙なソースで臭み消し。

確かに、アジやらサンマ(生姜+ネギで)はうまいけど、
あれは邪道だからね。
213名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:51:57.33 ID:V65vKXfIO
スシローとかかっぱ寿司とかチェーン店は基本不味いからね
214名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:52:28.43 ID:DQH/QQm80
スシローを基準に寿司の話ってのもどうかと思う。
215名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:52:42.79 ID:3ik6exOZ0
金沢あたりの人間は回転寿司言っても基本注文するだろ?
レーンに置かれた瞬間を確認できたもの位しか食わないと思う。
216にょろ〜ん♂( 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ):2012/04/02(月) 02:53:36.08 ID:VgMu+E3v0
んじゃ 本道はどのお魚なの? >>212
217名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:53:36.69 ID:OkDLLLeL0
今冷静に思ったけど、スシローとか貧乏人かチョンしかいかないだろwww
218名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:53:52.16 ID:YW5wgrIX0
さすがに全国チェーンの回転寿司店に関しては北陸でも他地域でも味は変わらんのよね?
219名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:54:00.09 ID:jNL/8Soe0
美味しいの、いいなぁ
給料ちょっと上がったし
夏くらいに食べに行こうかな
冬の方が美味しいのかな?
220名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:55:43.94 ID:LjKZxvr2O
生活保護率

1位 大阪



45位 石川
46位 富山
47位 福井

北陸は豊か=高い寿司食える
221名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:56:31.52 ID:I9kdV4Vt0
>>219
氷見の民宿で一泊旅行とかどーよ
お魚おいしいよ
222名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:57:12.80 ID:KQEWgD9o0
>>212
邪道w 今「かわいそうに、本当の魚を食べたことがないんだな」って感じ?
223名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:58:27.34 ID:q64JTiy80
>>219
今月辺りからエビ好きが集まる季節だよ
224名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 02:59:23.97 ID:u1kw7F5VO
>>128
アミノ酸の少々の増加より食感の変化の方が味の感じかたに対する影響が大きいからな
熟成していない魚は美味くない、なんてのはあのブドウは酸(ry
みたいなもんで、新鮮な魚を食えない連中の僻みに過ぎない

現に、魚が美味いとされる地域は例外なく漁港の近い海辺だしな
本当に熟成した方が美味いのなら、海から遠い場所が「魚が美味い街」でもいいはずだけど、そんな街は一つも無いw
225名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:00:00.02 ID:YL+5pFpk0
スシロー、よく行くけど、続けていくと飽きると言うかうまいと思わなくなってくる。
ス−パーの寿司しかあとは知らんが、同じくらいの値段なのでスーパーのを食べることが多い。
226名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:00:21.90 ID:vsDq3jit0
>>222 本当の魚って何?w 嘘の魚ってあるの?w
だから、イワシやアジなんかテメーで釣って食ってたって。

自分で海から釣り上げたイワシやアジが嘘の魚ってこと???
227名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:02:11.27 ID:NJm1RR7sP
ジジイになってきて血がドロドロになってくるが
青魚食うと改善する。
228名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:03:17.61 ID:QGY2VzetO
北陸とひとくくりにするのは無理がある
新潟県の味音痴振りったらないよ
新潟は進学率最低な時代が長かっただけに基本的に人間がバカで非文化的なので
料理は喰えれば良いと思ってる奴が大半
進学とかで東京圏に出て進歩した奴が戻ったとしても
すぐ県民たちの無教養さにうんざりして舞い戻るんでいつまで経っても新潟は土人国のまま
229名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:03:31.90 ID:qV99WTIli
福井だけどはま寿司大繁盛してるぞ
スシローもかっぱも言い訳せず出店しろ
230名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:03:46.15 ID:4ZVhFsMm0
>>166
かっぱはスシロー以下だからすっこんでないと

>>174
全皿105円の回転すしで地元民のオススメは?
231名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:03:52.30 ID:AqrwI1Ba0
すし喰いねぇ!は味が落ちたよ。
じわもんは結構旨いけど、その他のネタは手抜き。
232名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:04:22.92 ID:vsDq3jit0
>>222 マグロなんかは防波堤釣りでは、自分では釣れないわな?
だから他人に頼るしかない。嘘の魚か本当の魚かはわからない。

しかし、日本では防波堤釣り、小学生でも誰でも、どこでも釣れる、
イワシやアジ、これについて、「大人がしたり顔」で語るのが滑稽で仕方が無い。
233名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:06:05.44 ID:+KI8Y3mg0
>>228
新潟は何食っても味付けがきつすぎると思った
値段は安いが
234名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:06:49.32 ID:vsDq3jit0
あんな小学生の食い物を、大人が、さもしたり顔で、
「俺はまず、イワシ、アジ、サンマを注文するね!(キラーン)」なんて語られると、
どうしても噴き出してしまうwww
235名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:07:31.25 ID:/HgAgpGNO
食以外に金使うとこがない
236名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:08:02.89 ID:I9kdV4Vt0
>>230
そこまで値段に拘るのなら、むしろばらずし行くかな
頼んだら握りもやってくれるし
ちなみに、小僧寿しみたいなもんだと思ってくれ<ばらずし
237名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:08:39.52 ID:OkDLLLeL0
まあ日本近海の魚は放射能で全滅ですけどね
238名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:09:05.79 ID:fYqpPRnT0
人気が出て支店が増えると味が落ちる法則
239名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:09:12.31 ID:PBHcyBJ10
青魚は乗ってる薬味を除けて食うよ。邪魔でしょうがない。
240名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:09:33.73 ID:2b/sw1080
確かに子ども連れなんで
100円均一の店に通い「まあ、これはこれで」と思っていて

普通の寿司屋に行くと
なんかめちゃくちゃ美味く感じる事がある.

241名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:10:01.72 ID:lcmN1+F/0
>>233
味付けがきつい?
じゃあ飯を食え
242名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:11:06.95 ID:lDsYQ8ax0
北陸に共通してるのは自民党の強力な地盤で当選回数を重ねた長老議員が多いから、
国からの交付金が半端なく多いこと。
3大都市圏で稼ぎ出した税金が北陸でばら撒かれてきた歴史があるからな。
あと原発関連の交付金も色々あるしね。
243名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:12:57.60 ID:DDvvvutL0
>>228
新潟は北陸じゃないって何度言ったら・・海岸線を地図でよーく見てみな若狭湾から富山湾までと新潟じゃ
まるっきり違うから、獲れる魚も別物だよ。

以前有名な寺t(r の魚街行ったがあまりの酷さに呆然、観光客らは山のように買ってたが何も買わずに出てきた
244名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:13:44.19 ID:zrG1iWT3O
スシローとか、くら寿司とか平日でも夕方から混み混みじゃんよ

今は金沢に店があるけど小松市にあった「弥助」は感動したよ
タレじゃなくて塩で焼いた穴子がクチの中でクリームみたいに溶けて
245名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:14:59.26 ID:4ZVhFsMm0
>>236
小僧ずしだと回転してなくないか?w
246名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:16:44.09 ID:I9kdV4Vt0
>>245
確かにばらずしも持ち帰り専門店だわ
ぐぬぬ
247名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:17:24.24 ID:J5VpK8TL0
確かに「スシロー」なんて不味くて「寿司」なんて名乗る資格はない。
248名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:27:20.05 ID:TdlZFzON0
一皿5百円だったら普通に回転じゃなくて、
カウンターの寿司屋に行くんだが
249名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:34:00.84 ID:4ZVhFsMm0
全皿105円の回転寿司でスシローよりマシなチェーン店ってほんとないんだよなあ
北海道ぐらいまで行けばあるか?
250名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:35:24.17 ID:czTs3KYD0
石川県でも金沢より郊外の方が美味いものが多いよ
水の味も金沢は石川県では最低レベルだ
251名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:40:46.85 ID:YzYY7JcW0
回転寿司って数えるほどしか行った事ないよ。
あんなのに行くくらいなら金を貯めてマトモな寿司屋に行けば良いのに・・・・・文化の破壊だろ?
252名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 03:43:44.72 ID:zRoDRws7P
東京じゃ食えねぇ味とかいってサワラを自慢するが、
石川で言うサワラがカジキだってことを忘れてる人が結構多い。
253名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 04:18:24.41 ID:Z+E6zr77O
前スレから全部イッキ読みしたヒマ人ですが
セレブなら弥助=太平=志の輔
回転なら、まいもん>もりもり=すし食いねぇ
100系ならスシロー>その他
かと。
とにかく、金沢来たら黙ってガス海老喰え。絶対に後悔はさせないと断言できる。
あと、のどぐろは加熱(焼く、煮付ける、蒸す、炙るなど)して握る店以外では喰う必要なし。
それと、金沢人は海鮮丼とか絶対に食わないから行く必要なし。
254名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 04:32:49.19 ID:U3WDcqwz0
金沢人のグルメっぷりは異常だからな
まあだから北陸の中で特に文化が発展したんだろ
255名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 05:02:31.06 ID:etgEwphk0
福井にはもんじゅ様がいらっしゃるから―――
256名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 05:23:30.34 ID:dD1EiaRv0
北陸の飯はどれも味付けが濃くて俺は無理だな
上手いのは素材のいい(地域や人は関係ない、素材が良いだけ)魚や野菜くらいなもんかね
257名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 05:47:07.54 ID:kREDUZXu0
スシロー、はま、くら、などの1皿100円程度のヨソモノ底辺回転寿司屋はあからさまにネタが薄っぺらかったり
シャリが少なかったりして全然食べ応えがない
変わり種のネタで気を逸らして他店との差別化を図っているという印象

きときとは解凍が中途半端なのを平気で出すので地元系回転すしとしては最底辺

別に地物の魚使ってるから美味しいとかそういうのは廻ってない寿司屋に行かないとまずありえない
地元系の回転寿司屋はどこも大差ない


ま、グルメ志向というより何軒か色々な回転寿司屋を試しているうちに年間の支出額が増えてるってのが実情なんじゃね?
258名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 05:54:45.37 ID:8+9HFwWT0
>>246
ばら寿司がやってる回る寿司が海天寿司だった気がする
259名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 05:58:12.18 ID:8+9HFwWT0
>>250
金沢でも美味い店はある
郊外の方が無料駐車場が広かったりして行きやすいだけ
260名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 05:58:45.54 ID:j35QbKWu0
もりもり寿司は回転寿司だけど、基本職人が注文を受けすぐ作ってくれる。(混んでるときは遅いけど)
あじ、ブリ、マグロ、甘えびなど鉄板物は全てうまい。ちょい高いけど満足出来るうまさだわ。
261名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 06:17:01.98 ID:+n9OSUR80
三崎港は結構好きだな
262名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:22:09.56 ID:4W/kfgJj0
スシローのステマが酷いな
263名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:23:54.20 ID:jdbPPBMyO
女騎士が出没する店なら生きたい。
264名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:24:56.19 ID:YIlHUBE00
スシローは100円回転寿司の中では美味い方
265名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:25:22.04 ID:Ewa9V8l40

反原発運動の正体 日本の脱原発は韓国の大きな利益
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/mayor/1329138657/23
266名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:27:14.32 ID:T6F8jF900
スシローは大阪っぽいイメージがあるから行かない
267名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:29:49.95 ID:kqruYg560
サバフライとかやればうまいと思うんだけど。なんでやらんの?
268名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:31:59.74 ID:ubxeEriN0
回る寿司屋なんぞ、養殖や海外の冷凍魚のオンパレードだろ
食えるかよ

魚は採れたてを綺麗にシメて血抜き

269名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:36:06.75 ID:k3tr+Ai6O
東北ってどんな味付けの料理が多いんだ?愛知みたいに醤油辛いだけの味付けなら勘弁だわ。
愛知は旨味もへったくれもあったもんじゃない。きしめんの汁が醤油の味しかしないし。
270名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:39:46.08 ID:kqruYg560
あのさ寿司ってあんまうまくないよね?
刺身でいいよね?回転刺身盛でいいんだよ。
271名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:46:27.15 ID:UrwvYDZFO
>>228
新潟は北陸じゃないだろ・・・
北陸は東京より関西・名古屋と繋がりが強いし文化も近い
272名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:51:04.06 ID:KC/8cjvHP
>>271
北陸は地理的文化的には新潟も入る。
詳しくはwikiで。
273名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 07:52:21.77 ID:U3WDcqwz0
>>263
自分でコスプレしてやればいいんじゃね?
274名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 08:19:15.27 ID:Z4zUl/Bz0
>>270
安いところだけで語ってはいけない
たまには廻らない寿司屋もいいよ
275名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 08:42:08.52 ID:n5bfmKTuO
確かに去年富山に旅行したとき、百均寿司はあまり見かけなかったなぁ。

ネタも地物が中心だった。
食文化が保守的なんかな?

276名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 08:44:40.06 ID:LHw7nv+N0
>>226
「美味しんぼ」という漫画でな「美味いものを美味いと言わない」
と「可哀想に、本当の〜(その美味いもの)を食べた事がないんだな」
といわれて「邪道」扱いされたものが真実いかに美味いかの説教と実証を
くらうという「お約束」があるのだ
277名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 08:53:26.28 ID:XLGpqUzKO
祖母の家が石川だがマジで寿司が美味い
こっち(都内)で食べるのと全然違う
特に甘エビが甘くてとろける感じがヤバいw
278名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 08:54:52.99 ID:Lc31crvU0
見栄張りなんじゃないの
店舗が立派>腕
279名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:13:08.81 ID:dVX72ZNMO
オレは関東だけど、親が北海道と青森出身の上京組で、親戚がやたら魚介類送ってくるから舌が肥えてしまい、
カッパ寿司とかくら寿司みたいなチープな回転寿司と、
京樽の茶巾寿司とか漬物のせた寿司みたいな、京都のわけのわからない寿司は避ける傾向にある
280名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:27:42.73 ID:KWyxMsxM0
海に近い町の寿司はネタが新鮮だから、美味い
魚の新鮮さが保てない地域の寿司は期待しない
281名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:29:14.14 ID:c+Uuw12BO
本州の方たちは
北海道の寿司を食ってから
改めて魚を語れ。
なんで本州の焼き鮭は
ベニヤ板みたいに固いんだよ!?
ままかり!?
あれは人間の食い物じゃない!!
骨ばかりで食いづらい。
動物園に寄付すれ!!
江戸前も
味付けたり茹でたり締めたり
小僧寿司かよ!
高級店てやっと
北海道の回転寿司程度
282名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:30:26.91 ID:b4LW51lj0
なんでこんなスレが★2まで行ってんだよwwwww
283名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:43:55.73 ID:keZVj54x0
>>272
いや、でも、「北信越」として、長野と新潟も集合体にあわせるときはあるが、「北陸」に新潟ははいらないよ
284名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:45:13.37 ID:Li2IqZP20
回転寿司へ行っても卵とかコーンとかしか食べない俺には
関係ないわ。
285名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 09:53:04.28 ID:qPycYZcE0
>>281
ままかりって普通は酢漬けで食うから骨気にならないよ
286名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:00:31.37 ID:A53/QWtJ0
出張で全国に行くが北陸が一番で北海道が2番目に食いもんは美味い
東京に住んでいるから何でも食えるが高すぎる

食い倒れの大阪は安いが美味い物は無い
287名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:07:27.10 ID:2fH6e7w+0
新潟は北陸なのか、東北なのか
どこに入るんだよ。
どちらにも、はじかれるのかよ。
288名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:09:52.33 ID:LbiE+MjDO
>>286
そう?
大阪3年→富山10年住みだが大阪は大阪の味に
特化すれば美味いモノはあるでしょ
まあ寿司は一回だけ食べてギブアップしたがw

江坂の居酒屋が昼ランチで不定期に出してた
鱧の切れ端天丼が衝撃的に美味かった。
289名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:10:59.24 ID:aY29FZRt0
近江町市場に廻る元○寿司があって地元客でいっぱいだったじゃん。
あれは無かったことにするの?
290名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:13:13.19 ID:6DThfszuO
>>287
新潟はいらない子
291名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:14:01.46 ID:N9tNRYx+0
アホか。
魚の国、高知で同じこと言ってみろ。
高知の魚に対する厳しさはこの10倍だな。
292名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:14:47.73 ID:did7yoszO
北陸は海鮮アトムですら美味いからな
293名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:15:08.08 ID:bxf3nydy0
みんな、食いしん坊だなぁ
294名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:16:48.13 ID:WlOpdk0X0
俺、生もの苦手で刺身とか寿司とか大人になってから食えるようになってきたんだが
安い回転寿司のほうがクセが無くて食いやすい
295名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:18:17.55 ID:Q41moKdY0
スシローのハマチだけはガチ
296名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:31:45.56 ID:bxf3nydy0
白身が好き、カワハギ肝のせ

ノドグロの昆布〆の炙り…

あ、ヨダレが。
297名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:39:57.33 ID:YRh0hrjz0
太平洋側でうまい魚とか無いから
298名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:42:01.10 ID:v6Gox2SO0
新潟って、いらない子の集まりの「甲信越」の範疇だろうと思ってた。
299名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:42:24.72 ID:LbiE+MjDO
>>296
カワハギの肝乗せは確かにヤバい
比較的値段も高くないしコスパ良すぎる
300名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:43:57.25 ID:OuU2ayJwO
寿司ローはかっぱよりましだけど
301名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:45:22.55 ID:JkaRr3Ty0
>>287
越前から越後は北陸
長野入れると北信越
302名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:46:58.16 ID:LE/4ej000
口は肥えても所得が低いから回数少ないだろな、むしろかわいそー
303名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:47:51.35 ID:L/BVNMw80
正直、北陸人としては新潟は含まれないと思いたい。
北陸三県でこじんまりとしていたい。
304名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:50:08.44 ID:TYzc+iGn0
富山のユッケだけはガチ
305名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:50:47.59 ID:bxf3nydy0
エンガワも好き

甘エビの青い卵だけ乗った軍艦も好き

白子の軍艦に、生ゲソに生姜を乗せてぇ…


今日は寿司だな、昨夜から我慢できん

もう、誰だよこんなスレ立てたのぉ〜
306名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:52:49.11 ID:4Gaf0u2k0
東京のやつらはマグロしか知らないからな
307名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:52:58.74 ID:TYzc+iGn0
>>281
小樽に寿司食べに行ったけど、うまくなかったよ!

魚のポテンシャルが高いのは認めるけど、
調理技術が未熟なんかな...

和食の文化ってのが入って来て、まだ日が浅いせいなのか
とても残念だった。
308名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:54:09.91 ID:JkaRr3Ty0
>>305
痛風になるぞ〜
309名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:57:42.88 ID:X9mW0QWn0
>>98
蔵のしゃりには味の素入ってないからなw
310名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:57:56.97 ID:TYzc+iGn0
だいたい 寿司って言っても、江戸前の早や寿司、にぎりしか知らないんだろ?
311名無しさん@12周年    :2012/04/02(月) 10:58:30.22 ID:MuuHTWnI0

 魚種の豊富さでは玄界灘も負けん!

だから、寿司ローのネタも豊富になる。

312名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 10:59:16.13 ID:KDylYoKw0
>>304
いい加減にしろ
殺人ユッケは金沢だろw
313名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:00:41.72 ID:TYzc+iGn0
>>312

高岡じゃなかったけ?

えびす とか 牛角とか?

けっこう多いよ 高岡
314名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:02:13.68 ID:KDylYoKw0
917 : 文責・名無しさん : 2011/12/30(金) 14:00:17.48 ID:P41i83WQ0 [1/1回発言]
2011年ももう終わりですけどなんか忘れちゃいませんか?
北國はフーズフォーラス(笑)を時代の寵児が如くさんざ持ち上げてきましたよね
殺人ユッケの被害者の皆さんは先行きが見えないまま年を越すのですよ
法的にはなんら瑕疵がないとしても道義的な責任はないのでしょうか?
せめてもの償いとしてお見舞いの金一封をお配りしてはいかがでしょう


918 : 文責・名無しさん : 2011/12/30(金) 15:41:26.40 ID:muQXrnMw0 [1/1回発言]
道義?あんな新聞社にそりゃ無理だよ
紙面で詫びるという一番金のかからない道義的責任すら示してない
加害者の殺人ユッケ社長は土下座したからOKと思ってるみたいだし
みんなが忘れるのをじっと待ってるんだよ
315名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:04:26.80 ID:L/BVNMw80
ていうかそれは焼肉のチェーン店だ・・

ユッケとか朝鮮半島のモンだろ。
そもそも食う気がせん。
316名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:10:17.32 ID:TYzc+iGn0
ユッケの店をマスコミが持ち上げてった件もあるし、
新聞の書いてる事、そのまま信じる気にもなれん。

http://www.hokkoku.co.jp/subpage/K20120401301.htm
317名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:15:53.35 ID:TYzc+iGn0
魚を誉めるのなら、海と漁師をほめなさい。

寿司職人を誉めるのなら、ばら寿司とか巻き寿司とかをほめるべきだと思う。
318名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:16:07.33 ID:bxf3nydy0
生肉?が、乗ったお寿司も美味しいね
319名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:17:36.54 ID:lVeFdKyh0
殺人ユッケの卸は、東京の会社だろ。
320名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:18:51.70 ID:u3+3dwk80
うるさいっていうか、いつも新鮮な物食べてるもんで^^;
321名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:20:05.60 ID:FhJ2NNGE0
旅行で行ったとき、きときと寿司って回転寿司食ったけど
美味かったよ。
322名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:21:02.34 ID:TYzc+iGn0
四方を海に囲まれた日本は、都市部の汚れた海以外のところは
けっこうどの県でも新鮮な魚食べてるよw
323名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:25:22.29 ID:8fkWu2M60
「かいおう」って回転寿司屋なかったか?
324名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:26:13.26 ID:yfV4Fhl/0
富山の人が岐阜に引っ越してきたんだが、魚の鮮度のことはやはり気にしてたな。
325名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:29:42.26 ID:HrbZU5950
回転寿司の機械のほとんどは石川で作ってるんじゃなかったっけ?

うち、バッテラすきやねん。
326名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:29:48.35 ID:TYzc+iGn0
北海道 三陸 北陸 玄界灘 は、

大平洋側の黒潮の流れる地域からしたら、
珍しいものがある気がするから好きなんだけどねw

三陸頑張れ!
327名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:31:02.18 ID:1F8TE/YVO
くら寿司で千円分位お持ち帰りにして家でビール飲みながらゆっくり食うのが一番好きだわ
328名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:32:13.50 ID:aY29FZRt0
>>324
岐阜もそうだけど、名古屋も魚は最悪だ。

>>325
そうだよ2大メーカーがあってシェアのほとんどをその2社が握ってたが、
少し前に一つがつぶれた。
329名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:34:07.60 ID:u3+3dwk80
まぐろまぐろって言うけど、おれはそれ程食べなきゃならんのかねぇと思う。
ネギトロは好きだけど^^;
330名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:34:59.92 ID:lVeFdKyh0
北陸ではマグロよりブリです。
331名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:35:21.70 ID:TYzc+iGn0
>>325

「北陸の人はすしの味にうるさい。スシローのような低価格の店よりグルメ路線の店を選ぶ人も多い」★

スレタイと矛盾じてないか?

北陸の人は回転すしの味にうるさい!に改めるべきじゃないのか?
332名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:35:40.55 ID:CDbn+ce30
富山だけど、くら寿司の前を夕飯時通ると行列出来てるよ
333名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:37:36.36 ID:3Glp1Cu80
>>332
すし玉のほうがうまいじゃん
334名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:40:04.92 ID:bxf3nydy0
富山は白エビとホタルイカ
生も美味しいけど一夜干しが日本酒と合う
またこのホタルイカの漁ってのが有名で青く光ってすごく綺麗なんだぞ

って、見たことないけどテレビでね
335名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:41:02.32 ID:PtWYiI76O
回転寿司に行く奴らは貧乏なだけだろ
336名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:41:18.30 ID:K4xgA8EUO
そもそも福井にスシローはないけどね
337名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:41:42.89 ID:bgkO2rOw0
富山出身だけどスシロー美味しいよ
値段を考えると立派なもんだ
338名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:42:07.90 ID:2/DlBz0d0
>>334
生のホタルイカは寄生虫が恐いよ・・・
339名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:42:31.98 ID:TYzc+iGn0
>>330

ツバス(10〜15センチ)、ハマチ(20〜40センチ)、メジロ(50〜60センチ)、ブリ(80センチ以上)
として、

ブリの寿司は個人的にありえない。 脂のりすぎだw

ハマチまでにして欲しいw
340名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:42:33.39 ID:ruSk+ofY0
高級回転寿司ってなんか矛盾してるな
341名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:42:44.48 ID:JOHuGtNRO
>>187
100均回転寿司チェーンが、その安い地元産を使うと面白そうだが
まあ無理だよな
どうせセントラルキッチン&セントラル卸なんだろうし
342名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:43:34.32 ID:3Glp1Cu80
>>340
100円均一に比べててことだろ
カウンターのに比べてどうこうって話じゃない
343名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:44:30.16 ID:9GOoQTTP0
スシローなんかまがいものしかないし
344名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:47:17.60 ID:3Glp1Cu80
160席とか巨大になるとご家族連れ用のソファー席ばっかりで
一人で昼飯にさらっと入りづらいんだよな
345名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:48:52.79 ID:6a2hMer90
江戸前を理解出来ない
田舎のカッペはバッテラでも食ってりゃいい

346名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:51:39.95 ID:7hgCLCWCO
スシローは好きだが最近煮あなごの質が落ちた。

一時のことならいいが、早く元に戻してくれ。
347名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:51:43.21 ID:wTG/jy+i0
金沢美味いけど高いんだよなぁ
348名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:54:05.85 ID:lVeFdKyh0
>>339
金沢だとガンドとかコゾクラって呼ぶんだよ。
金沢でハマチって呼ぶのは養殖物だよ。
349名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:55:19.34 ID:jI+q92udO
>>1
回転寿司の時点で味にうるさいもへったくれもねーだろw
350名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:57:24.26 ID:7ZQWTvxo0
東京は、いい食材が集まるが、お金持ちのみ恩恵を受けられる
庶民は、東京在住で浮かれてるが、ロクな食べ物が無い
吉野家でさえ味がおかしい。
水が悪いのは仕方ないが、長年の伝統で受け継がれて味覚はどうしょうもない

旨み成分をしらない 濃い味付け醤油など。

イタリアンやフレンチなどが集まる街だが、商売の為東京人に好まれる味付けに
変更。
本場の味と浮かれてるが、実際は違う。

味の違いが解るのは、味覚が優れている
しかし、どちらが美味しいかは、環境できまる。

だから、美味いまずいは、お互い様。

351名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:58:56.63 ID:aY29FZRt0
寿司にするならフクラギっしょ。やっぱし。
ブリは焼くか炊くかカブラ寿司。
352名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 11:59:42.78 ID:TYGW4sK50
>>339
機会があったら騙されたと思って一回喰ってみろよ
金沢ではブリトロのほうがマグロのトロより旨いぐらいだな
廻ってない本当の寿司屋逝かないとマズいのが関東
廻る寿司で充分旨いのが北陸(金沢、氷見) 
福井は丸ごと一人一匹で食す越前ガニだな
北陸の寿司を知ると、築地で寿司喰っても感動できなくなるから要注意w

金沢の寿司屋で有名なのは、かほく市にある松の寿司がお勧めだよ
全国から食通がやってくる超繁盛店で、接待で連れて行って貰ったことがある
金沢から車で結構走らないと到着しない店だが有名だな

そーゆーの知ると、スシローではレベルが違いすぎて不味くて喰えないだろうな・・・
いや〜、また金沢の高級料亭行きたいよ 誰がタダで連れてってくれないかなぁ・・・
353名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:00:11.07 ID:L/BVNMw80
ブリは塩焼きが好きだな
煮付けもいいけど。
354名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:02:19.11 ID:6a2hMer90
回転すしは回転すし、所謂お寿司屋の寿司とは別物
そう思えばツナサラダもサーモンも手巻きすしも美味しい

回転すしの生ネタで文句言っているのは滑稽でみっともない
マグロだろうがカツオだろうが生のネタなんてまともなモノはない
変わりにシーサラダとかカニサラダ風とか美味しいモノがある

すしネタでケチつけたいならば普段からザギンでシースーでも食ってからな
355名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:02:45.29 ID:lVeFdKyh0
寒ブリのイイヤツは、マグロなんか比較にならないくらい美味いと思う。
356名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:03:05.28 ID:Mwepwn0wO
>>339
ブリは好きだけど寿司ではほとんど食わない…。
ブリは身を厚く切った方が好きだから、寿司だと薄すぎて。

ちなみにガンド(そちらでいうメジロかな)が好き。
脂もあって歯ごたえもよくて。

357名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:05:28.23 ID:TYzc+iGn0
>>345

京都の手まり寿司、大阪の押し寿司、箱寿司、奈良の柿の葉寿司 食っとくよw
実際 江戸前の握りだけじゃ飽きてくるしw マグロの漬けありがたがって食っとけw

もうね、個人的には、おいなりさんとバラ寿司(ちらし寿司ではない)だけで良いかもw

100円回転すしの魅力は、肉だんごの軍艦巻きとか コーンマヨとか...ツナマヨとかでしょがw
358名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:11:10.15 ID:TYzc+iGn0
>>352
おいさんみたいに年行くとね、脂要らないのよw

肉でも魚でも... 肉だとロースよりランプ 
魚だと♂節より♀節の方が好きかも... カマとかホホもいいかも。

脂好きな若者は、マグロの中落ちに植物油いっぱーい混ぜたネギトロ食っとけw
359名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:13:35.54 ID:5vqntULZ0
御経塚サティの近くのいき魚亭美味いよ
本店が富山で回転寿司なのに注文制で回ってるもの殆どないけど
360名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:13:51.56 ID:TYzc+iGn0
♂節 ♀節 逆になってしまいました。すみません。
361名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:15:08.48 ID:u3+3dwk80
>>354
ザギンの寿司って場所代が主なんでしょ?
362名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:18:16.91 ID:dTxBBbYO0
脂をありがたがる風潮を何とかしてほしい

>>345
ばってらの方がはるかに旨いんだが・・
363名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:20:46.95 ID:lVeFdKyh0
カマって油だらけのトコだろ。
364名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:25:05.91 ID:TYGW4sK50
それから、金沢は高級魚の”のどぐろ"だな これがメチャメチャ美味い
寿司、特に甘エビと、のどぐろの塩焼きとブリ又はブリカマの塩焼きを食べないと
まぁ、スシロー通ってる層には縁がないかもしれないけど
365名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:25:33.32 ID:lVeFdKyh0
油がキツイってのは鮮度が悪いからだよ。
新しければ、口の中でサッと溶ける。残らない。
366名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:25:52.74 ID:LjKZxvr2O
回転寿司って言ってもその場で握って貰って食べてるよな。
367名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:26:23.47 ID:KzKLSH7P0
スシローのレール作ってるの石川だろボケ
368名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:26:31.21 ID:X7f5dJ50O
都会の人が安くてうまいといってた下北の寿司屋は、
北陸のスーパーで買う寿司以下でしたわw
塩で粋に食べて、とか、内心鼻で笑ってた。
369名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:27:42.74 ID:bxf3nydy0
◎小松弥助、有名すぎて予約がとれない(ランチのみ)
◎乙女寿司、白子のすりおろし汁も絶品
◎太平寿司、郊外にある高級創作寿司
◎信寿司、七尾湾地物寿司(片町店あり)
◎玉寿司、繁華街にありツマミも豊富
◎みつ川、あの銀座久兵衛さんで修行した人らしい(江戸前寿司)
その銀座久兵衛の店主が食べたいと言うお寿司屋さんが、、、 小松弥助さん。
370名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:28:22.29 ID:Mwepwn0wO
>>358
カマの部分って脂多くね?
ほほとかはシコシコしてるような感じだけど。
最近、食ってないからうろ覚えだが。

371名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:32:30.86 ID:D/y1leBQP
高い金払う事だけで満足げな人も混じっているようだが。
他地域の人は、北陸の回転寿司を一度食べてから感想を述べて欲しい。
北陸の回転寿司がレベル高いのには訳がある。
コンベアを作る会社が近くにあり、金沢港の新鮮ながらロットの揃わない消費地へ送るのにデリバリーコストの合わない魚が魚種豊富に穫れる。
そして、各店が立ち店であぶれた職人を全国から集めると同時に見習いさんも集めて修行させる。
人件費削減と、回転寿司に似合わず面倒くさい仕事も見習いさんたちがこなす。
そういった工夫や寿司職人さんたちの努力で低価格と高いサービスを両立してる。

勿論、回転寿司でそれだから立ち店のレベルは更に高い。
372名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:36:18.52 ID:HuKSA1EI0
うちの近所のスシローは相当入ってるね、すし屋がまったくないから、
競合しないし、安いからね。
373名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:40:43.99 ID:X7f5dJ50O
スシローはスシローという食べ物だし。
幼児連れで回転寿司ごっこするような場所。
374名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:45:39.74 ID:bxf3nydy0
子供の頃は近くに一軒しか寿司がなくて盆と正月親戚が集まった時しか食べれなかった
その時の記憶に親が白子を食べていて何かの脳みそだと思っていた

大人になったな〜
375名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:47:53.10 ID:g+p3/Yup0
 
 金沢駅前、
  おまいらのおすすめの店は?
376名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:48:13.47 ID:4ZVhFsMm0
いくら105円でもかっぱはいく気にならんもんなさすがに
377名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 12:50:09.03 ID:o5dUjVo50
富山とか鱒鮨の本場だからな。寿司にうるさいのは仕方ない気がする
378名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:07:26.64 ID:EApy+CWYO
富山県民だがいま千葉県の鴨川に来てる。
ここも魚は美味いね
379名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:08:08.91 ID:U3WDcqwz0
あーなんか寿司食いたくなってきたな
380名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:11:27.30 ID:gW2qJ4Gg0
金沢や新潟はそこいらの居酒屋のレベルもマジキチだからな。
東京のチェーン居酒屋しか知らない奴はビビる。
381名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:12:40.65 ID:L/BVNMw80
千葉のお魚は今放射能大丈夫なん?
とか言いつつ茨城産の魚でも平気で食うけどな。旨いし。

静岡の焼津で食ったのも旨かったなぁ。
結局日本はどこで食っても大抵旨いわけだ。

地元が金沢だから、金沢ももちろん上位に食い込む旨さだと思うけどね。
382名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:14:04.76 ID:8F8WANdG0
そりゃ漁師町に近いほうが、いい魚が入ってくるから旨いだろうけど
調理人の味覚がやはり東京とは違うからな・・・
383名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:16:12.96 ID:ZTGgLon1i
金沢で一番行きたい店は「てきさす」だけどな
384名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:17:35.86 ID:8F8WANdG0
寿司も一人1万円だせば旨い店はいくらでも簡単に見つかるんだよ。
ビール一本と寿司で4000円以内の寿司屋をどれだけ知ってるかが重要。

これは資産とか年収とかで変動する額じゃないから念のため。
385名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:18:30.21 ID:L/BVNMw80
>>383
ちなみに金沢は、カレーとアイスの消費量日本一だ。
こってりカレー好きなら金沢であちこち食ってみるのもいいぞ。
386名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:22:15.98 ID:wQ0b7yUr0
新潟にはたしかジェンキン寿司という有店があったはず
387名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:24:36.37 ID:gDadP1CTP
世界最高の美女である小池栄子さんの「カンブリア宮殿」では

ファミリー向けの回転寿司と本格すし屋は競合しないって言ってたが
だからスシローは原価率上げてネタのレベル上げて「そこらの回転寿司以上、本格すし屋未満」
の味にして業界1位になれた
388名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:24:45.00 ID:IVTRWXkWO
金があれば誰も回転寿司なんて行かない。
ただ、1000円の寿司でどれだけ食べられるかだよなあ。
389名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:25:59.36 ID:8tC/iGDN0
なんだキム沢かキトキト寿司がどうたらこうたら
390名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:27:37.48 ID:S7LsfyYR0
味にうるさいっていうより、金があるかないかじゃないのか?

不況不況っていうけど、けっこう景気いいんじゃないの?
小僧寿司なんて、売れないんだろ?
391名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:29:35.60 ID:yfBIKMUV0
392名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:32:06.87 ID:eg5d5jyQ0
スシローこないだ初めていったけど鮮度とかそういうのは考えちゃダメだな
393名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:32:41.24 ID:aY29FZRt0
>>391
雨晴から立山-剱岳の勇姿を見て、
氷見できときとの魚食って、
阿尾浦の温泉につかるか・・・。最高だな。
394名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:36:42.28 ID:1WF8DRFC0
スシローとかチャンカレ行くくらいなら家で食う。
395名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:40:47.09 ID:QAI4XFdV0
よく行くとこは180円〜400円ぐらいでたま〜に500円の皿もあったな。
回す意味あんのかよくわかんないカウンター20席ぐらいで
テーブル4台の小さい店だけどめっちゃウマい。
寿司の適正価格だと思う。
396名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:46:49.92 ID:8F8WANdG0
貧乏人ってやたら珍しい魚を有り難く注文したがるよなw
397名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:49:11.11 ID:vXmtAUuT0
・・・・下らないもの読ませてごめんね。要するにだね、

金沢で1パイ600円の香箱ガニ、さあ東京で幾らでしょう。
答え、売ってません。
金沢で1パイ5000円の越前ガニ、さあ東京で幾らでしょう。
答え、売ってません。

こういうものはどっかよほどの店探さないと食えないのよ、関東じゃ。
寒ブリも旨いよ。まあ冬の日本海側ならどこでもそうなんだけど。
でもブリは富山湾からホイホイ運んで来れるからね。ブリトロっていう脂乗った部分は凄いよ。
友達に一度食わせたら、毎年飛行機にのって食べに来るようになっちゃった!
近江町で1万も使えばそういうものが4人分くらい買い込めるからね。
酒も天狗舞、菊姫、宗元、手取川があるし、富山の万寿泉や銀盤、立山、福井の黒龍も余所で買うより全然安い。
金沢で1升1800円の天狗舞が東京じゃあ2600円だから。
あと、白エビなんて余所じゃ食えないでしょ。
水魚(若狭や越前じゃ別の名前だったかな)も珍しいよね。
そういうものを食べに来て、山ン中の温泉でくつろぐってのが正しい金沢の使い方。
兼六園だ忍者寺だなんて一度見れば用無しだよ。
398名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:51:18.90 ID:4cHNEvBr0
東京じゃ売ってないって言ってるのに探せば食えるだと・・・
399名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:52:00.89 ID:RQdCUd2T0
>>163
さっき喰ってきた。俺の注文
アジ、白魚、フクラギ2、ぶり、ぶりトロ、ウニ、えんがわ
400名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:52:01.09 ID:vXmtAUuT0
金沢市は周辺市町村を吸収合併して政令指定都市となり、北陸州の州都としてますます発展を遂げなければならない。
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401名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:52:34.25 ID:OxwG4ZCv0
祭ばやし、番屋すしで115円キャンペーンやってるからそれで定番ネタバンバン食ってこい
回るのが嫌なら新湊に行って予算提示して食え
402名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:54:31.93 ID:vXmtAUuT0
みなさんは金沢の凄さを知らないようですね。
金沢は文化の都と呼ばれています。
奥ゆかしさは京都以上でしょう。
特に食文化では京都を遥かに凌いでいます。
日本海の香箱カニ、ズワイガニ、アマエビの刺身、能登の岩ガキ、寒ブリの刺身
このような新鮮な魚介類は京都では味わえません。
また、金沢には川魚という名物もあります。
ごりの佃煮、泥鰌のかば焼き、天然あゆの塩焼き・・・・
野菜で言えば、金時草、金沢れんこん、金沢ずいき。
これらの料理を九谷焼や輪島漆、山中漆の器で頂くのです。
金沢の人々は料理を舌だけで味わう事はしません。眼と舌の両方で感性を研ぎ澄ませて味わうのです。
このように、これほど食文化に恵まれた大都市は日本では金沢ぐらいでしょう。
もうしばらくしたら、パリやローマの三ツ星の老舗レストランが金沢の加賀料理を学びに来る事でしょう。
今日はこの辺で失礼します。
403名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:54:45.33 ID:L/BVNMw80
>>400
そういうのは要らん。
404名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:56:14.89 ID:4cHNEvBr0
京都並みにウザそうなのは伝わるね
405名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:56:19.52 ID:8F8WANdG0
>>397
漁師は一番いい魚は、築地に卸すんだよw
カニはな、タラバや毛ガニの方が人気だからな。

魚の旨さの指標に、鮮度を持ち込むのは間違った知識。
冷凍でも質のいい魚は旨いんですよ。
漁師町は、旨い魚は築地に卸してしまうから
捕れたては旨いというしかないんですよw
406名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:58:33.84 ID:kFZZbf9e0
金沢って意地悪な人が多かったな。さすが小京都、気質も似るんだなあ。
407名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 13:59:26.94 ID:QAI4XFdV0
ブリってメジャーなようで実は北西太平洋だけのマイナーな魚。
日本近海でグルグル回遊してるのみ。
世界的にはヒラマサの方が超メジャー。

ブリはこれからどんどんセシウムが蓄積していくのではないか。
408名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:13:37.84 ID:0v1D9XxN0
>>406
小京都ではないようです
ttp://joker100.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/post-fa5f.html


# うざ >vXmtAUuT0
409名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:19:39.04 ID:bnJ25Jxh0
>食文化に恵まれた大都市
ダウト
410名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:21:04.01 ID:X0GVn1sF0
>>38
北国新聞ステマ酷いよ最近、まで読んだ
411名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:21:21.97 ID:QAI4XFdV0
まぁ回転寿司のブリは100%養殖ものですけどね。
スズキなんか漁獲・出荷を制限しはじめてるわけで、
天然のブリも近い将来同等の措置がとられるだろうな。
海洋汚染でもう魚が食えないなんて、
まるでSFの世界が始まったようだ。
412名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:22:08.57 ID:IPZyouMqO
協会を作った連中によるステマスレだな
大量の工作員使ってようやるわ
413名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:22:24.59 ID:qNPNbDpf0
金沢はともかく能登にいたら寿司屋選ぶ余裕ないわ
414名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:23:29.77 ID:UWTiXMU+0
金沢にスシロー出来た頃にチラシ見たら凄く安かったのでどんなもんか一度食ってみた
けど、それきりになったなあ  コンビニに並んでる寿司みたいに感じちゃって

こちらの普通の回る寿司屋は、そりゃスシローあたりで食べるより
5割増し〜2倍くらいの値段になってしまうが、内容はその差以上の満足感がある

BD画質に慣れ親しんでから、幾らか安いとはいえDVDソフト買う気にならない感じ、というか
ただ選択肢として幅が広がるのは歓迎すべき事だね
415名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:26:04.10 ID:lFXU0gNZ0
北陸・東北で寿司といえば“なれずし”だろう。
江戸前食っている時点で、寿司にうるさいとはいえん。
416名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:27:05.93 ID:E9odJMwuO
近江市場で食った、牡丹エビ入り海鮮丼が最強に美味かった
417名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:29:07.10 ID:UpsXrtzGO
ロシ公が日本海に投棄している
原水の放射線たっぷり浴びてるからなあ
418名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:29:52.80 ID:Npi9Yypg0
ちょいと前は金沢なんて普通の寿司はなかったんだぜw
カブと麹を使った押し寿司だけ
よく言うよな、あそこの奴は恥知らずの嘘つきだからw
419名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:31:47.77 ID:lFXU0gNZ0
富山のます寿司 うめ〜
420名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:39:46.93 ID:OjKhW7Uv0
>>1
スシローができて、地元の店が潰れた言い訳だな。
今まで県外資本の安い店がなかっただけ。
金沢ってセブンイレブンでさえやっと一昨年にできたくらいの僻地。
421名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:42:49.27 ID:JOUZLZ71O
注文なんかのシステムがわからないからじゃない?
422名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:45:58.99 ID:GK2dptWS0
で?なに?
423名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:46:31.30 ID:J+bGXp++O
昨日スシロー行ったわ
意外にうまかった
注文が簡単なのがいいね
424名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:47:27.17 ID:wOGr9yTMO
刺身は東京













ストアー(゜∇゜)
425名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:49:25.26 ID:2/DlBz0d0
回転寿司って全国で何店舗あるかしらないけれど、あれだけの数で
そこそこクオリティー保って営業するのは凄いことだと思う
426名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:53:29.41 ID:wOGr9yTMO
>>31(゜∇゜)
確かにあるな
(゜∇゜)
ガイドブック観て来る
小金持ちばかり(笑)
427名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:53:31.82 ID:L/BVNMw80
急にネガティブな単発が増えたのはどういう理由なんだ(^^;

まあ偏見持ってる人はそれでいいんじゃないかな。
なんらかの理由で他所の評価を落とそうとするのはあることだし。

出来れば偏見持たずに一度食べにおいでって言いたいけど、
無理なら知らないままでいてくれればいい。
428名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:54:05.45 ID:X0GVn1sF0
>>242
そ、行く度にムカッとしてた
42918:2012/04/02(月) 14:58:24.79 ID:d9dUIRNXO

バカだな 何も東北の人々だけでは無いだろ 日本全国 人々は回らない寿司の方が好きに決まっているだろ ステマ これこそ ステマだ

430名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 14:58:33.69 ID:pm8weq4G0
>>427
金沢の寿司屋だって、どこもかしこも旨いってわけじゃない
不味い店もたくさんある
他の地域よりは旨い店は多いけどな

たまにしか来ない人が、たまたまハズレの店にあたってしまうと、ネガティブなイメージ持って
しまうのも仕方がない
431名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:00:22.12 ID:wOGr9yTMO
>>38
福井県が頑張ってるからな〜
プラント、ゲンキとか〜
石川県
クスリのアオキも
伊勢崎に進出したようだなW
432名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:01:40.41 ID:Hxpl6Y+c0
>>349
回転寿司だから何処でも不味いと思ってる奴の方が味の評価は出来ないだろうけどな
433名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:08:19.32 ID:njMl0Mrl0
そうやって大手が最初からさじ投げたせいで福井は「まつり寿司」なんていう回転ゴミがのさばってたんだろ
434名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:10:16.26 ID:a5ph0aU+0
スシローは100円のわりに美味いね
435名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:10:29.94 ID:O6Bl3wDd0
スシローよく行くけど、自分貧乏だからスシローで我慢するって感じw
436名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:10:34.92 ID:u3+3dwk80
正直、関東のうまいはアテにならんのよね。
うどんの汁が黒いんだもんw
やっぱ食べ物は東京より大阪京都でしょ。
437名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:11:44.24 ID:pm8weq4G0
>>436
どっちが旨いかというよりは、文化の違いとしか言いようがない
438名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:11:56.08 ID:L/BVNMw80
>>430
数だけはあるからなぁ。そういうパターンもあるだろうね。

回転すしで2、3軒試してもらえればアタリに着きそうだから、
余裕がある人には試して欲しいもんだ。
439名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:13:02.90 ID:3Ta/r3400
ラーメンと蕎麦は東京、うどんと出し巻き卵は関西ってことで手を打っとけ。
440名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:17:36.07 ID:6ExMQvx80
マックとかと同じでスシローって客層が悪いよなw
441名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:17:44.75 ID:dTxBBbYO0
のどぐろをありがたがって寿司で食うバカ
442名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:54:17.06 ID:pm8weq4G0
最初から旨い寿司屋行けば済む話ではあるんだが
変なガイドブックとか読んでいっちゃうと、場合によってはとんでもないことになる
どこに入っても旨いとか、そんなことはないわけで

金沢は寿司屋はいっぱいあるが、ほんとに旨い寿司屋は10軒もあるまい
10軒入って、不味い寿司屋が3軒、普通が5軒、まぁまぁが2軒てとこか
これでも甘いかも

金沢の人は、自分の地域にすごく自信持ってるから、自分のところのことになるとかなり点数が甘くなる
逆に他の地方のことは辛くなる
確かに素晴らしいところなんだけど、時にそれが鼻につく

日本海に面してて食材は豊富だし、観光地だけあって食文化も発展してる
イタリアンにせよフレンチにせよ中華にせよ、寿司だけじゃなくて旨い店はたくさんある
海もあるし街も適度に都会で適度に田舎
一時は住もうかと思ったぐらい
443名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 15:56:43.22 ID:X0GVn1sF0
>>436
甘い白味噌お雑煮で吐きそうになった関東民だが
うどんそばは絶対に関東
つっか京都の自意識過剰は糞
444名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 16:00:07.37 ID:b/JUQrDUP
北國の記事かwww
445名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 16:01:37.66 ID:qWRhj/GY0
三陸出身だけど、北陸の回転寿司屋行くと、ウチの方ではあんまり食えない魚があったりして面白い。
逆に向こうの人を東北太平洋側のグルメ系の回転寿司に連れて言ったらそれはそれで感動してたし。
今は震災で思うようなネタが出てこなくて残念だが。
446名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 16:23:57.22 ID:QAI4XFdV0
どん兵衛の東西味比べたけど、
ありゃ両方関西でいいだろ。
447名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 16:54:37.47 ID:soy2twRc0
スシローはまだマシだと思う。
蔵寿司はビックラポンしたいって甥っ子が言うんで連れて行くけど、
うどんとケーキ、フルーツとか食べてる・・・。
448名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 17:38:20.91 ID:Z+E6zr77O
金沢生まれ金沢育ちの飲食店経営者ですが、スシローは、かけうどんと鉄火とぶりとろしか食わなければコスパは最強だとフツーに思う。
449名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 17:50:44.18 ID:zDjc2wmJ0
>>443
そばは信州だろ
450名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 17:51:40.49 ID:p0D+wjd50
おやつと食事を比較するようなもんだな
451名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 17:58:35.39 ID:C/wekxrh0
都会ほど貧乏人が集まるからな
田舎、特に冬寒い地方は貧乏人には適さない
452名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 18:22:00.16 ID:YW5wgrIX0
>>420
それは大株主の意向に関することで立地には関係ない
453名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 18:34:06.73 ID:0j3Gt/hKO
>>418
ちょいと前って、何十年前の話だよ
30年前にはすでにあったけど…
454名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 18:54:20.17 ID:X9mW0QWn0
>>443
自分の舌に合わないだけだろ
京都に半年も暮らせば、逆に関東の料理がからく感じるし、
白みそのお雑煮も甘さだけじゃなくダシの旨味も分かるようになる
455名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 18:58:37.66 ID:Xmdz+vmD0
北陸の人間はスシローとか、回転寿司を寿司だとおもってんの??

あれは回転寿司とゆー寿司のような物なんだが。

あれを寿司だと認識して回らない奴と比較するバカは恥ずかしいから死ねばいいのに
456名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:14:31.22 ID:X7f5dJ50O
>>455
あんた話理解してんの?w
457名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:19:16.09 ID:aY29FZRt0
>>418
かぶら寿司はなれずしだ、このダラ。
でもわかって言ってるんだろ?
458名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:19:50.58 ID:zwE3qjFQ0
スシローはファミレスですよ
459名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:20:59.39 ID:L4A2acWNP
>>445
東北なら北陸といい勝負できるな。
塩釜の寿司は大好きだ。
460名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:24:07.14 ID:zwE3qjFQ0
>>444
北國新聞は在日犯罪も犯罪者も実名報道する神新聞だ。
461名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:26:51.50 ID:L/BVNMw80
>>460
そーいうとこは北國はブレない。
たまーに経済関係だとツッコミたくなるけどw
462名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:27:22.73 ID:JSXKZ7uX0
間違っても、北陸の人間を
寿司屋や海鮮の料理屋に連れて行くなよw
全員一斉に箸とまるぞ
463名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:32:01.08 ID:zwE3qjFQ0
金沢では回転寿司より普通の個人寿司店の方がハズレが多い。

安いネタは回転寿司の方が普通に美味い。
高額なネタもちゃんと準備してあるから注文して握って貰えば美味いかな。
464名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:32:52.75 ID:O1yZbsBI0
>>460
自分とこの不祥事にはダンマリだけどなw補助金詐欺だぞ

補助金不当経理:北國新聞社に処分 経産省
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20120324k0000m040050000c.html
465名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:38:33.12 ID:/DQwuJ4M0
>>38 石川富山はそうかも
福井は野菜はあまりおいしくないし
やすくもない 卵もたかいな
あと肉は県外で解体してるので
これも高い
なんとかしてくれ
466名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:42:23.25 ID:keZVj54x0
能登はやさしや、土までも

つうことで、野菜山菜米、どれもうまいぞ
467名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:42:34.47 ID:zwE3qjFQ0
>>462
それ、都会の人によく言われたわ。
「金沢の人に食事接待する時は本当に悩む」とか。

まあ、洋食か中華が無難でしょうな。
関東は醤油も金沢人とは合わないので和食系は厳しい。
468名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:47:39.30 ID:/DQwuJ4M0
>>443
うどん関東だけはないわー
蕎麦はいいけど
茨城産の蕎麦うまいよね
469名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:48:17.31 ID:zwE3qjFQ0
あと、関東のご飯てなんであんなに不味いの?
あれじゃ、どんな美味いおかずでもご飯が進まないよ。
米は安物しか流通してないのか?
470名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:48:17.88 ID:7eG0Rm820
>>467
四川飯店が撤退する街。
それが金沢。
471名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:53:44.98 ID:zwE3qjFQ0
>>470
そこも不味いワケじゃ無いんだけど「何食いに行こうかな」と思った時に選択肢に入らないんだよね。
金沢は他に安価に美味い物が多過ぎて、選択に困る事がある。中華は奢って貰う時の選択肢。
472名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:57:09.80 ID:aY29FZRt0
能登のとと楽、加賀のかか楽

473名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 19:59:19.24 ID:zwE3qjFQ0
>>468
うどんの出汁は地元の個性が出るから他所の出汁は受け入れられないんだよね。
同じ銘柄の即席カップうどんも関東向けと関西向けはスープの仕様と製品型番も違うくらいだし。
474名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:02:03.32 ID:DCG1IBU80
>>470>>471
菜香楼はまだあるのかな?
十年前は人気あったと思うけど…
475名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:08:44.98 ID:v6Gox2SO0
福井の焼き鯖寿司、石川の蕪寿司、富山の特選鱒の寿司、どれもとてもおいしかったですよー。

特に石川の蕪寿司は、思っていたのと全然違ったけど、くせになるおいしさ。
476名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:08:52.45 ID:DCG1IBU80
金沢でわざわざスシローや蔵寿司に行く層は
八番ラーメンや金沢カレーを好む層
477名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:15:08.32 ID:t6wBFe1K0
>>476
8番もチャンカレも好きだけどくら寿司はないわ
同額出すならカレーやラーメンのほうが遥かに満足感大きい
478名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:17:16.68 ID:8+9HFwWT0
>>397
そういえばヤスタカが地元のFM局で金沢に帰ってきて
一番楽しみにしてたのは何?と
聞かれて香箱を食べると答えていたな
479名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:19:46.38 ID:bxf3nydy0
>>396
シイラのこと?
バラクーダ?とかあったよ
480名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:27:22.06 ID:8+9HFwWT0
>>474
まだあるはず
店主の中国人が金沢に中華街を作るとか言い出して以来
店には行ってないから繁盛してるかどうかは知らない
481名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:27:49.63 ID:7eG0Rm820
>>476
>八番ラーメンや金沢カレーを好む層

幸楽苑やココイチを好む層ではなかろうか
482名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:28:53.26 ID:Hf/wkwrS0
>>397
市場やちょっとした魚屋行けば白海老や香箱何て売ってるぞ
立山や銀盤ってプレミア値ついてたか?
483名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:35:20.37 ID:iC7Yq/bm0
>>482
コピペだろ。
見たことある。
484名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:38:09.28 ID:L4A2acWNP
>>467
だが肉は六角堂を超えてくれないと接待にならない金沢人
485名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:45:49.50 ID:s4tgCXYG0
菜香楼は名鉄の地下にあるとこはあんまりはやってないな
金沢は金石の方だと結構安おいしい寿司屋がある
上のほうにあったカレーのてきさすも金石の方だし大野醤油も近いので
石川に来た時は行ってみると良いかも
遊ぶとこはほぼないけどな
うちのじいさんは弥助高い、金石の方の寿司屋の方が美味いって言ってる
自分はすしくいねえのあら汁が好き
486名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 20:57:53.22 ID:UEwk1Aac0
>>484
昔はうまいイメージあったけど
今の六角堂て何千円払ってもニュージーランド牛だろ
今はもっとリーズナブル店があると思う
487名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:00:02.68 ID:wOGr9yTMO
>>81
久安から工大通りならわかるがw
夜逃げだな…

南部にあった
回転焼き肉やら
回転天ぷら
復活しやがれ
488名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:03:51.88 ID:7eG0Rm820
>>487
移転先、スシローの近所だぞ…
489名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:04:06.25 ID:pm8weq4G0
弥助は一度は行ってみたいと思ってたが、いまだに叶わず
俺が行くまで生きててくれるだろうか
なんか最近は、千取、ぶどうの木、倫敦屋あたりを回って帰ってくるだけになってしまった
また、あちこち行ってみたいなあ
490名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:07:45.65 ID:rZpzgjUN0
>>406
金沢か、だいぶ前出張で来たとき「いい所だけど所詮田舎ですね」と発言したら村八分にされたわw
491名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:08:04.37 ID:iC7Yq/bm0
>>489
倫敦屋ってバーの?
やたら高いから好きじゃないなあ。
雰囲気が気に入る人は多そうだけど。
492名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:11:43.06 ID:ddtyJdvL0
>>489
一回行ったよ。飲んで食って1万でつりがきた。わりと安い。
有名店なのに、おやっさん腰低くてあったかいかんじ。
寿司もいいネタはないが、すごい手がこんでてうまい。
店の雰囲気は最悪だがw
493名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:17:45.35 ID:YW5wgrIX0
>>490
そりゃ常識ない奴はそうなるわなw
494名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:22:11.32 ID:UEwk1Aac0
百円寿司と高級?回転寿司は別の食い物だと思う
俺はスシローとはまへは行く。くらとまつりへは行かない
でもうまい魚食いたい時は
もりもりや寿司食いねえ、せめてポンポコへ行く
評判のまいもんはよく知らない
ポンポコのつみれ汁はうまい
495名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:26:13.30 ID:wOGr9yTMO
>>324
高山までなら
富山市内より美味いもん食えるよw
496名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:27:16.19 ID:Gcb9EQ5FO
輪島の伸福はガチで美味かった。
美喜寿司はジャンクな美味さが病みつきな感じだった。
497名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:28:57.70 ID:i6iqy8g+O
北陸は豪雪陸の孤島だろ

一生いくことはないだろう
498名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:33:58.71 ID:wOGr9yTMO
>>375
行かんw
499名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:35:02.09 ID:bxf3nydy0
富山は鱒寿司も有名だけど、鮎もよく聞く
500名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:36:08.62 ID:NcJd5meaP
今の季節はサクラマス
501名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:37:27.24 ID:yeQwS6lX0
倫敦屋のマスターに弥助教えてもらい、12年前には月一回通ったよ。ホントいい時代だった。
502名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:38:32.84 ID:wOGr9yTMO
>>383
かなぎょー

北野にも逝け
全部大にして食ったら

















あの世に逝けるw
503名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:44:07.08 ID:pm8weq4G0
>>491
確かに高いな あそこは
しかし、なんか入りやすいんだよな あそこは

>>492
それは弥助の話?
千取も雰囲気いいとは言えないから判断がつかんw
なんか、肩が凝る
葵とかだと客が多くて雑然としてるから、雰囲気もへったくれもないんだが
504名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:46:31.11 ID:zwE3qjFQ0
>>485
「てきさす」は美味いから流行ってるんじゃないぞ。
昭和時代のデパートの食堂の様なチープな味と盛り付け、店の雰囲気だ。
505名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 21:52:23.77 ID:LE5p0IRH0
ふくらぎ毎日食ってると気持ち悪くなった
506名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:03:05.32 ID:wOGr9yTMO
>>485
金石近郊
好きずきだな〜
都会から来る人にはデカい
二軒を勧める
507名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:05:30.97 ID:DMRcEOnO0
北陸以外の人間が北陸まで行って地元でも食べれるスシローで食おうと思うわけがない
508名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:15:17.71 ID:ukBTy96g0
5人をぶっ殺したこいつ↓も北陸だけどなw

      ////三三三ミ!|!|彡三三三ミミヽ
     〃: : : : :/´        `ヾミミ: : : :ミ
     : : : : 〃             ミミ\ト、
    イ: : : : :       、)(      ミミヽ: }
    { : : : /   ィ=='゙⌒ノ 〈彡ヘ==、 ヾ: : : :}
    ! : : : |  -─━‐-冫 l:::-‐━‐-  }: : : リ
    lr-∨}  ´` ̄ ̄´'  、 `'''ー'  l: : : 〈
     !ハ!:|  ‐、    ィ'    、     |:》}リ
     ', ( ヾ   ヽ  `^二'^'ヽ  /  l| l}
     \__,   :: 、_,,ィ ェェ、\_, ::  ソノ
       从    冫丶二フ^`、   ├'
       乂,,  .:::..  '⌒'  .::.  ノ
        _|丶、.: : : : : : : : : : : : ィ'´
       /∧  `''‐ ,,_,, ‐''´ト、
      /;;;;/ \         ∧;;;;\

まぁ、安かろう悪かろうに寄ってたかるゴミクズどもはさっさと死ねってことだw
509名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:19:08.07 ID:5KkGHQiR0
つーか、「スシロー」って名前が恥ずかしくて
全然行けないんだけど。
510名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:21:50.66 ID:kocL00dy0
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY3e-VBgw.jpg
香箱でカニ丼最高です
511名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:22:23.39 ID:zwE3qjFQ0
そもそも味に拘る奴がスシローやくら鮨に行くわけない。
512名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:22:58.43 ID:NcJd5meaP
513名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:27:46.66 ID:BG3BgpcD0
同じく道民がグルメだとは思わないが
ギョーザの大勝が北海道進出で行列には笑った
あんなもん
その辺で自生してるじゃがいもの方が一億倍旨いよ
514名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:28:41.98 ID:Tsopw7jA0
北陸行ったときその辺の回転寿司で食ったけど
それでもやたら鮮度よかったぞ
515名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:30:50.34 ID:6KeiJkPj0
名古屋が最強だぎゃ
516名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:39:42.58 ID:zwE3qjFQ0
>>514
そりゃ冷蔵庫で何日も保存するより、その日に市場から必要分だけ仕入れた方がコスト掛らない地域だからね。
517名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 22:59:23.21 ID:i0XtZrUH0
でも肉の味はわからない北陸人w
焼肉酒屋えびすの社長って北陸出身だろ?
518名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:06:23.68 ID:UEwk1Aac0
>>414
>こちらの普通の回る寿司屋は、そりゃスシローあたりで食べるより
>5割増し〜2倍くらいの値段になってしまうが、内容はその差以上の満足感がある
安すぎる
俺の場合、もりもりや寿司食いねえで一皿平均単価で3百円前後だ。それでも抑えている
ポンポコでもぎりぎり2倍
519名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:10:07.54 ID:keZVj54x0
おらんとこの、食べもん、何もかんもまいわいねー
520名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:15:13.23 ID:zwE3qjFQ0
>>517
富山人で金沢経済大学卒
521名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:18:31.41 ID:D0PRcuY20
高岡のセリ場のホタルイカ美味かった
有難う太物課の大将
522名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:26:59.37 ID:vrTIzseJ0
>>14 >関西人の「美味しい」は、「味付けが上手」って意味。
ソースとマヨネーズたっぷりでか?
523名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:33:38.31 ID:sMDz4ezM0
カニメンってうまいのかね?おでんに入ってるらしいがの。
524名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:34:50.03 ID:vqxkvoF00
富山の夏場のゴマフグ
あれもウマイ
525名無しさん@12周年:2012/04/02(月) 23:36:58.02 ID:4JJDelNr0
近くに海王があるけどスシローがかすんで見えるわ

河童は廃棄物
526名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 00:08:10.32 ID:S7cX2w8k0
太平洋側がベクレちゃってるからなw
太平洋側以外じゃないと安全な寿司食えない時代来るかもね
527名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 00:21:18.47 ID:lT/G9Sh80
>>492
アパホテルの一階にあるんだよな。
あのおやっさん、ある事情で一度身を滅ぼしたところを
弥助ファンであるアパの社長が場所提供したんだよな。
528名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 00:53:36.01 ID:cucnrp0O0
石川は寿司も刺身も駄目
醤油が甘くてクソ不味い
529名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 01:05:23.88 ID:hgs2HINt0
>>526
まだ食べるつもりなのか?
530名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 01:08:43.71 ID:dmnLndcH0
北陸も原発事故らないように祈るだけだな。
うまい寿司が食えなくなるぞ。
531名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 02:40:37.00 ID:8TYixxUf0
>>520
越中さか
アパの女社長といいこいつといいまるで日本人のふりをするチョンのようだ
532名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 03:16:13.57 ID:AMWepbvD0
>>530
福井で激安超巨大ネタの寿司屋ができるんじゃね
533名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 03:53:34.07 ID:rUCh1HeT0
回転してない寿司屋だけど北陸にはシャリの大きさで勝負している店がある
こんなの初めて、しかも結構いける
流石米所どえすw
534名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 03:56:45.60 ID:+P3lr7Rf0
なおっぺ醤油以外認めない。
535名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:11:16.03 ID:YPW0CzXqO
金沢は実は寿司より和菓子が圧倒的に美味いんだよ。
カニや寿司は実は福井や富山の方が美味い。

金沢の和菓子は甘すぎず落ち着いた味で非常においしい。
京都の和菓子は豪華で派手で高級だが、味は金沢の方が全体的に美味い。
536名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:18:44.83 ID:7GwKLDNoO
>>535
なんか金沢の人って必死すぎてひく、聞いてもないことで自己アピールとか

同じ規模の大分市や松山市はそんなじゃないよね?
537名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:19:59.58 ID:8vcq5/7u0
>>512
くそっ、見なきゃよかった。
香箱だけで2万円は有りそう。
538名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:23:16.84 ID:gaLsQzqY0
>>532
もともと越前のカニが美味いのは敦賀原発の温水のおかげだからな
珊瑚礁に棲むズワイガニが不味いわけないww
539名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:26:20.60 ID:2/UKnU9w0
北陸って東北の事だと思ってました
540名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:26:23.09 ID:gaLsQzqY0
金沢人が肉の味をわからない? そんなことはないぞ

ひよこのステーキ食ってから言ってみろ。


京都とがっぷり四つで与せる美食文化の街をなめんな
541名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:27:02.91 ID:SgKJQ3nA0
ベタベタ冷凍寿司をありたがって食べる貧民
542名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:34:49.37 ID:rUCh1HeT0
>>538
つ「温水は沈まない」
543名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 04:43:11.49 ID:7GwKLDNoO
>>540
きも
544名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 05:20:32.55 ID:VXcpu/io0
>>541
金沢の高級回転寿司は大半のネタが冷凍以外。
ただし、値段が高い。
545名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 05:28:33.09 ID:SgKJQ3nA0
>>544
あ、大手寿司やのことね。
店の前で浮浪者みたいな格好でたばこを吸ってるだろ。
546名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 05:28:57.73 ID:jsJSydtc0
>>535
も、ステマじゃなくて宣伝一直線だな
頑固者、権威に弱くて田舎者のくせに田舎者に強い
使えない奴らだぜ。あ、おまえのことだよ金沢人
547名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 06:00:17.77 ID:RwAl5wyA0
名古屋民だけど、最近近くに「金沢もりもり寿司」というのが出来て、
ちょっと高いけど給料日なんかはスシローとかくらではなくもりもりの方に行くことが多くなった
うにとか1貫330円もするけどネタがやっぱり違う
548名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 06:50:33.86 ID:iy8cgisri
金沢の寿司屋はとれたての魚を演出するため、
わざと魚を温くしてお出ししてます。
549名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:03:27.31 ID:AU3DeDqA0
>>548
くそわろたwwww
550名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:22:28.85 ID:fL1RCYhj0
金沢はいい漁港がないからなー。
地魚って実はあまりない、というのは内緒だ。
(県内に広げればちょっとマシだけど)

和菓子屋が多くて特に生菓子はいいけど、
京菓子の域を越えてないのも内緒だ。
551名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:27:46.59 ID:wsueGfhO0
金沢に「すしタクシー」登場−屋根にトロのあんどん、「お薦め」店へ案内
http://kanazawa.keizai.biz/headline/1760/


ワロタw
552名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:30:10.50 ID:Wre37U8h0
寿司を語るようになったわけだよw
553名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:50:29.58 ID:atOzw+1R0
こういう地方ネタになるとその地域を粘着質に貶す輩がいるけど
どういう人生経験を積んだらそんな性格になるのか不思議だ
自国のどこか一都市を積極的に嫌う、という感覚がわからない
554名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:53:13.60 ID:wR8JXqHt0
お寿司はもちろんおいしいけど、和倉温泉に泊まったとき、地元産の絹もずくを食べたら、これもおいしかったよ。

スーパーで売っている沖縄のもずくとは別ものだね。
すごく気に入った。けど、埼玉じゃなかなか売ってない。
555名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:53:28.77 ID:JyHax25d0
福井とか金沢の人って自分ら都会だと思ってるフシがあるんだよな・・・
556名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:58:05.69 ID:3fFN/Wfu0
太平洋岸でとれた近海魚は放射能でもう喰えない。これからは日本海の
魚だな。
557名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:59:18.22 ID:jKEHhNq00
すしとか酢の物は歯が溶けるてばあちゃんが言ってた
558名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 08:59:20.44 ID:wsueGfhO0
ここのタクシー屋はメイドタクシーもやってたんだよな。
メイドさんが観光地案内してくれる。

559名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:00:33.00 ID:Zo0pPqGZO
ステマの次はネガキャンが流行る
560名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:01:30.08 ID:JQiOrpij0
>>553
つ在日
561名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:11:25.59 ID:yjhSQatz0
東京は分からないけど東日本に分類される新潟のうどんや蕎麦屋は何故か京風の味付けが多いな
透明な汁だけどかなりしょっぱいけど美味しい
562名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:19:07.49 ID:akwTAIOI0
室井滋が地元富山の魚が一番美味いと著書に書いていた

自分の周りにいる富山出身の知り合い3人も
富山の魚が美味い、東京の魚はクソだ食えたもんじゃねえって言う
563名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:20:07.44 ID:3cY1JwJj0
個人的金沢回転寿司ランキング
S もりもり 寿司食いねえ まいもん
A きときと ポンポコ 海天 いの字
C はま スシロー
D まつり くら

Sは鉄板。そのへんの寿司屋ではネタで勝負出来ない
いの字はSよりネタの鮮度は落ちるのに値付Sよりやや高
ポンポコはネタ落ちの分低価格とAは議論が分かれるか
564名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:21:22.96 ID:BzivmB8Y0
>>540
わざと脂につけて熟成させるって、あれか
うーん
565名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:22:09.04 ID:yUG7DIjP0
スシローは安いのにうまいと思うが、100円(2カン)の寿司で他にうまいとこある?
566名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:22:17.59 ID:tulNrxnfO
>>555
福井が都会?それはないよw
567名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:25:38.40 ID:yjhSQatz0
スシローに限らず100円(2カン)の寿司がうまいと思う概念がまず分からない
もうちょっと出せば、150円から200円クラスで十分美味しい店が駅中にあるし
しかも回る寿司なのに板さんがちゃんと握ってくれて、よほど飢えてなければ回っている皿に手をつけない
568名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:25:42.54 ID:HwaL1ioP0
石川県民だけど、あのレベルの寿司でも全国的には評価高いの?
江戸前とかめっちゃ憧れてるんだけど
569名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:26:44.39 ID:sjnY1+XKO
北陸ってどこだよ
570名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:28:26.17 ID:3cY1JwJj0
金沢人は内心プライドが高いが他所からの評判に関してはわれ関せずが普通
北國新聞だけが必死になる
福井市出身の俺の嫁は何故か福井の話には必死だ
571名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:29:58.48 ID:fL1RCYhj0
>>555
俺の知ってる福井人(福井市内居住)でそんなことを言ったり思わせたりするヤツはいないな。w
金沢人はいっぱいいるけど。w
572名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:31:09.63 ID:5KryVPBf0
富山の寿司の美味さは異常。
氷見の寿司屋で全て地物扱ってる店入ったんだが、感動するほど美味かった。
しかも汁物ついて3000円。
573名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:32:20.77 ID:3fFN/Wfu0
>>562
日本海の荒波に身がしまってとかいう話だろ。でも悲しいかな
一番高く売れるところにおいしい魚が集まるんだ。
東京の高級料亭いってみ。
574名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:33:15.52 ID:yjhSQatz0
ノドグロは塩焼きも美味しいけど、やっぱりお刺身だね
超高級魚なんだけど、値段は差ほどでもない
むしろ数が少なすぎて扱っているお店が珍しいということ
居酒屋チェーン店は言うに及ばず、激安回転寿司ではまずないといっていい
575名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:34:02.76 ID:2ycd7hfWO
>>540
そこは
ネタにしかならね〜
小規模で良いとこ
まだまだあるよ…
576名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:35:24.03 ID:fGh35ITvO
北陸のと言うより日本海側の回転寿司は普通に美味いんだが
どうやら石川県だけは違うらしいな
577名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:36:17.57 ID:1qj7rcp20
回転寿司なら北海道も美味いよ。
578名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:36:21.63 ID:0IGZhWLg0
北陸は食い物美味いけど、味噌汁はいただけない。
579名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:37:50.69 ID:yjhSQatz0
>>578
新潟の青さの味噌汁とえびの出し殻の味噌汁(新潟の寿司屋では定番)は美味しいよ
580名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:38:19.91 ID:7NOf49oUO
>>574
煮付けに1票
581名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:39:50.71 ID:3cY1JwJj0
矢作のやまや隣の百円寿司 主人は野田の醤油屋と言ってた
S級のネタを百円だす
野田水害後休業、120円寿司で再出発
地物生サバ2カン120円は今まで食ったサバで一番うまかった
160円小鉢のナマコ、ブリ大根は絶品
当然だが今は更地だ
2、3倍の値段でもうまいうまいと通ってたと思う
582名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:40:19.98 ID:c+ZblNLm0
>>555
金沢人は市外から来た県内人を馬鹿にしてるうちに自分は都会人だと錯覚してる節があるんだよね。
高校時代はよく馬鹿にされたわ。何で同じ田舎者にこんなこと言われるだろうと思ってたんだが。
583名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:41:47.02 ID:fSg9ubT/0
地方寿司批判する人は底が浅いといつも思うの
実際そうだから間違いない
584名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:44:46.56 ID:3cY1JwJj0
>>574
金沢ではノドグロは定番ネタだよね。言われるとおり百円寿司ではない
脂がのってるので俺は刺身や寿司では食いたくない
やはり塩焼き
585名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:44:49.81 ID:23CYvi7lO
>>573
その高級料亭に並ぶまでに、どれだけ鮮度が落ちている事やら
586名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:45:46.21 ID:fGh35ITvO
>>579
新潟は何食っても美味いから反則でしょ
不味いもの探す方が難しい
587名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:48:46.97 ID:2ycd7hfWO
>>551
またオリエンタルか
あそこは、
方針をコロコロ変えすぎw
金沢交通圏で
一番安いタクシーを目指す
おまいら
覚悟しとけ!
と豪語して
アチコチ買いたたいて
金沢で一番高い運賃を採用してるんだぜw金沢の人間て
大手か馴染みの車しか使わねーからね〜
ましては繁華街では
560運賃が大流行して
無名で最高値の
オリエンタルなんかに乗るのは
観光客くらいかw
588名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:50:13.71 ID:fL1RCYhj0
>>570
端から見ると、石川県民特に金沢人は北國新聞に言論を統制されてるようにしか見えない。
特にアクタス。あんなモノを堂々と発行するのは信じがたい。
私の知ってる福井人は「裏日本」という言葉に固執してたな。そんな言葉使ったことないのに。w

>>576
地魚なんかほとんど使ってないのにいかにも金沢のモノでござい〜って
感じで売ってるから・・・。それが無ければ普通にうまい寿司なだけだ。

>>582
ご愁傷様でございます。
589名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:53:39.65 ID:JMYKcZS30
>>555
金沢が都会?
石川県民は、石川県を歴史が古い街で兼六園と伝統工芸品と御寺巡りしかないと思ってるけど…

食べ物は美味しいとは思っている!
が、金沢を都会って…w
誰が言ったの⁈石川県民⁈

590名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 09:58:59.63 ID:3cY1JwJj0
穴場と言えばイオン金沢横のファミリーもりもり
一皿231円までで、もりもりなみの鮮度で出す
さすがに高級ネタの品数が少なく
梅貝はやたら小さく切ってあったw
とはいえ富山湾産の鮮度の高いうまい梅貝
もりもり低価格店はここだけなんだよな
591名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:01:42.89 ID:2ycd7hfWO
まあ
大和の前でバスの発着見ててりゃ大都会だな〜
592名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:13:11.16 ID:JMYKcZS30
次のバスまで30分から1時間待ってる時もあるのに〜?

都会の人って時刻表見ないで家出るね
金沢はバスく〜るが必須
593名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:14:37.97 ID:wDqvOB/P0
石川県民だけど、魚なんて全国どこでも同じだろー、とちょっと前まで思ってました。
で、仕事で一時期東京で暮らしてみて、そこで初めて自分が恵まれていたという
ことに気が付いたよ。
東京の回転ずし一度食って、二度と行くことはないと思いました。
594名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:17:23.07 ID:fL1RCYhj0
>>589
年寄りの金沢人に多い。

金沢で売ってる食材が安くていいのは確か。
まぁ金沢に限らず北陸はどこでもそうだけど。
595名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:22:03.37 ID:COpVMCZG0
>>540
美食文化の街を名乗るんなら
板長が京都の料亭で修行したとか
自慢するの止めてからにして
596金沢市彦三出身:2012/04/03(火) 10:24:42.81 ID:3cY1JwJj0
>>582
たしかに平成の大合併では近隣の町村に嫌われまくってたよな
<金沢市
>>590
だから北國新聞が言ってるんだって
県都とか都心とか
597名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:30:06.75 ID:DBg58ZYk0
キム沢、名前のとおりまじチョン気質
598名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:30:09.70 ID:3cY1JwJj0
>>592
戦前からの旧市街地に住んでたらバスには困らん
バブル期まではもっとバスが多く
23時まで片町で飲んでてバスで帰宅してた
放射状路線が多いのに環状路線が少ないのは不便だが
599名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:31:38.62 ID:p0Yz+bgv0
>>1
>「回転ずしは客の回転が命。

寿司の回転は二の次かい。
600名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:34:30.69 ID:3cY1JwJj0
>>597
これお国自慢板でよく見るが
金沢はチョンもBも気にしなくて生きていけるぐらい少ないんだよな
京都人と話して感覚の違いに驚いたことがある
生活保護世帯少ないし
601名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:37:56.48 ID:JyHax25d0
>>599
誰がうまいネタを披露しろと
602名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:38:59.26 ID:UOFxnii50
>>599
うまいこと書いてん(回転)なあ
603名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:42:39.20 ID:3cY1JwJj0
回転寿司だけ回転が早いw

マジレスだが客が多い分ネタの回転率も高い
客の来ない回らない寿司店より鮮度は上
604603:2012/04/03(火) 10:44:50.68 ID:3cY1JwJj0
追加
鮮度で百円寿司は除く
仕込みのネタが多すぎるか
最悪ネタに切った形で仕入れるから
605名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:47:21.22 ID:lonedItP0
他人が素手で握った物をよく食えるな。
チェーン店は寿司ロボットだから安心。
606名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:47:30.02 ID:rq8XSVxjO
だったら松屋とかどうなるんだwww
家畜の餌以下か?
607名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:48:00.77 ID:tHtXSegC0
ほとんどが観光客ですから、あたりまえ、金澤くんだりまで旅行に行って、スシロー食う観光客はいない、スシロー食ってる奴は地元の人だよ。
県外に出店といっても、ほとんどが観光客目当ての場所(ホテル内)とかだから。これからは小松が売り出してるからいったんだろう。
608名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:52:16.75 ID:JyHax25d0
>>605
ロボットってシャリは握ってるけど、基本ネタのせてるだけでしょ
醤油つけるときにネタがポロポロ外れるのは萎えるんだよね
609名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:52:43.84 ID:wsueGfhO0
ちなみに金沢のメイドタクシーは身障者やお年寄りなど体の不自由な人を
もてなすために始めたが全国のテレビで報道されたので
キモオタの予約が殺到しやめたらしい。
610名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 10:56:48.45 ID:deYvBTZM0

在やBが蔓延れない都市だから、それだけでも良いところだな。
611名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:00:09.05 ID:fL1RCYhj0
>>605
そのロボットもどれだけ洗浄してんのかと。
洗浄するのは人間だということに気付け。

>>610
よそ者(遠所者)もだけどな。w
どれだけ大企業でも北陸支店が富山にあったりすると
地獄だぜ?w
612名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:04:22.88 ID:J05+BX/K0
ブリは寿司ネタとしてはさほど。刺身でも脂がくどいことがある。ブリ大根でいい。
寿司ネタはカワハギとかで十分。といっても最近は高級になってるけど。
613名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:07:26.12 ID:nXcQHUAk0
○とき○寿司の味が落ちたな
あの味であの値段出すならスシローの方が百万倍まし
614名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:10:34.94 ID:/StN1V6T0
北陸はスーパーで売ってるパック詰めの刺身も美味い。
おつとめ品でも都会で食う刺身の数倍は美味い。

北陸の刺身はさっきまで生きていた魚の切り身。
都会で売ってる刺身は魚の死骸の切り身。

それと東京、名古屋のシャリの不味さは異常。あれには驚いた。
都会の人間が北陸に来てまず驚くのはご飯の美味しさ。
615名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:11:31.27 ID:wsueGfhO0
きときとは富山じゃなくて石川の白山市に本社にあるんだよな。
石川できときとが人気あったのは15年以上も前の話で
今は1店だけでほそぼそと営業してる。
昔はあれで凄いとか言われてたんだよな。
616名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:15:21.51 ID:/StN1V6T0
>>613
「きときと」は店長によって味が全然違う。
吹雪の日でも客が外で行列ついてた店も店長が代わった途端に閑古鳥が鳴き出した店舗もある。
617名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:21:02.07 ID:3cY1JwJj0
新潟富山県境あたりのきときとはうまかったな
野々市店にはいかない
618名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:25:02.04 ID:J05+BX/K0
>>614
スーパーの刺身、同じ亮でも東京とかより200円くらい安いね。
619名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:26:43.04 ID:3cY1JwJj0
メガドンキ・ラパークの食品やルネス後アルビスに出店してる
魚喜の持ち帰り寿司は高級回転寿司なみだよな
10カン500円ぐらいからあるし
握りたてならもっとおいしいだろう
地物の魚多いんだが調べたら全国展開してんだな
620名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:26:57.29 ID:deYvBTZM0
>>611
自分は13年金沢に住んだ感想で言ってるんだが、住み心地は良かったよ。
意外に家賃が高めなんだなって思ったくらいで、大家さんも隣近所も親切で良いところだった。

富山は知らん。
621名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:27:24.64 ID:fL1RCYhj0
>>614
コメがうまいのはガチ。
やっすいクズ米でもうまい。

水もうまいね。
それでも金沢の水を飲んでまずいといったヤツがいた。
それは富山のヤツだった。富山行って納得したけど。w
622名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:29:02.05 ID:JMYKcZS30
同じ北陸なのに都会にこだわる富山県民
623名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:33:56.69 ID:deYvBTZM0
富山は富山でも、西側は毎週末金沢市内に買い物にくるくらい金沢寄り。
恐らく職場も金沢って人が結構いるはず。

富山市より東側は、新潟の思惑が絡んで右往左往してる感じがあったな。
結構富山もデカイから。
624名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:36:52.57 ID:R3I6BD+x0
金沢人は本州日本海側最大都市だと勘違いして都会だと
思っている井の中の蛙が多いね、せめて人口100万都市を
超えないと都会とは言えないが、視野が狭く外に出る人が
少なく内向的な為、それを理解出来ない人が多い。
625名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:37:14.67 ID:3cY1JwJj0
>>612
天然寒ブリやガンド、フクラギなら寿司でうまい
カンパチの方が上だと思うけど
昔ブリトロ(たぶん養殖)ほどうまい物はないと言った大学生の子供連れたおっさんが隣に座ったけど
よっぽどいい魚食ったことなかったんだろうな
626名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:37:56.63 ID:/StN1V6T0
>>621
富山というより高岡かな、水質の良さは。
黒部から流れて来る水の美味さは異常。その水で炊くコシヒカリの美味さも異常。
627名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:39:39.26 ID:fDzDynai0
北陸回転ずしのクオリティの高さは異常
628名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:43:02.49 ID:lonedItP0
北陸を褒めちぎっているお前らが異常
629名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:43:04.09 ID:/StN1V6T0
>>624
ここで煽ってる奴ら程、金沢が都会だと思ってる金沢人なんて居ないけどね。
630名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:43:11.36 ID:3cY1JwJj0
>>623
高岡、礪波あたりまでは加賀藩だしな。以東は分家富山藩
金沢名物どじょうの蒲焼も元は福光のもの
631名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:45:21.77 ID:/StN1V6T0
>>628
北陸人から虐めらたんでちゅか?
632名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:48:53.35 ID:JMYKcZS30
>>624
だーかーら
石川県民も都会だと思ってないから

なんか個人的に言われたの?
金沢に嫁いで後悔してるって板あったよ
633名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:50:56.69 ID:deYvBTZM0
>>630
そうなのか、勉強になりました。

もう金沢に住むことは無いだろうけど、また食べに行きたいな。
634名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:51:01.99 ID:R3I6BD+x0
>>624
俺は石川県民で金沢人と仕事した経験で思った事を
書いただけ
635名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:52:24.96 ID:qO2QaJqH0
新潟の思惑で右往左往て、富山馬鹿にし過ぎ
こういう事平然と言っちゃうから金沢は嫌われるんだよ
636名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:54:07.03 ID:LSGKa6aa0
職場の先輩が金沢出身で
「本当にいい所だから一度おいで」と言ってくれたことがあるなあ
637名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:54:52.21 ID:fL1RCYhj0
おせちの「べろべろ」は好き。
かぶら寿司もガチ。
638名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:55:31.81 ID:3cY1JwJj0
北國新聞読んでリアルに奥ゆかしいが地域満足度高くプライド高い金沢人見ると
お高く止まってやがるなと思うのかもしれん
北國新聞が異常なだけだよ
639名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:55:32.52 ID:deYvBTZM0
>>634
もしかして2ちゃん初めて?

>>635
ごめん、自分は神奈川県民なんだ。仕事で13年いただけだから。
金沢市民だと誤解しないで欲しい。

仕事に関わるところで、新幹線のことがあったんだけど、富山市側の対応が、
石川と新潟に気を使うものだっただけにね。
挟まれて大変そうだな、という印象。
640名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 11:58:23.80 ID:/StN1V6T0
田舎板からの出張の方々、御苦労様です
641名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:07:15.85 ID:O+OGgyUd0
富山県南砺の出身だけど、金沢出身だったら
他の地域の人にも堂々と言えたんだろうなぁ
田舎が恥ずかしいとかではないけど、
場所の説明とか特産とかの説明が面倒くさい
富山なのに海も近くないし
砺波ならまだチューリップがあるんだけどね

とりあえず、富山と石川の県境の山の中みたいなところも金沢市だから羨ましい
642名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:07:39.78 ID:fL1RCYhj0
>>638
ほんとアレは異常だわ。北國に精神も肉体も支配されてるとしか思えん。

実情を知らない人は「アクタス」って雑誌を読むことをおすすめする。
何かの怪しい団体の機関誌かと思うよ。w
石川県のメシ屋にはたいてい置いてあるから。
643名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:18:12.89 ID:/StN1V6T0
>>642
アクタスは金沢人も認めるカルト雑誌。
県外の人が見たら一気に金沢のイメージが悪くなるわ。

沖縄に例えるなら琉球新報か沖縄タイムスね。
644名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:19:26.92 ID:JMYKcZS30
>>479
偽装魚
645名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:20:49.77 ID:3cY1JwJj0
>>641
どこ出身かピンポイント知らんで書くがあの地域好きだわ
若いころドライブやツーリングで福光付近よく行った
359から砺波まで通勤したことあるし高岡の映画館へ何度も行った
素麺うまいしドジョウも大好き
646名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:25:02.73 ID:VXcpu/io0
>>630
旧富山市が富山藩。
その他の富山県全域が加賀藩。
魚津や黒部も加賀藩。

http://www.city.toyama.toyama.jp/etc/muse/tayori/tayori23/tizu3.gif
(http://www.city.toyama.toyama.jp/etc/muse/tayori/tayori23/tayori23.htm)

元々は富山市も加賀藩。
子藩になったため独立。
647名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:27:28.50 ID:3cY1JwJj0
>>646
訂正感謝です
648名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:27:58.31 ID:ngsf/EKM0
>>617
野々市店でやたら生臭い蟹味噌汁出されて吹いた。
店舗改装後だったと思う。店舗改装前はよかったのに。
649名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:28:01.00 ID:deYvBTZM0
>>646
加賀藩広っ。
さすが百万石。
650名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:29:52.41 ID:VXcpu/io0
どうして富山藩として越中の一部地域だけ独立させたのかというと、
徳川幕府が出した「一国一城令」で、ひとつの藩にふたつの城を作るのを禁止したから。
南加賀を大聖寺藩にして子藩にしたのも同じ理由。

実質、富山藩も大聖寺藩も加賀藩の一部。
651名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:36:35.23 ID:pkv+ydUa0
尾張から来た殿様に支配されてたわけだ
652名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:39:11.53 ID:+eOs6XLn0
池袋に富山の魚とか食べられる専門のお店あるよね
友達に連れて行ってもらった
653名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:46:29.40 ID:/StN1V6T0
福井、石川、富山と同じ北陸でも魚の種類によって美味さも違います。

荒波福井、能登石川では鯛、ハチメ、ヒラメなど底物の魚が激美味です。
富山は回遊魚が豊富です。外海も内海もある石川県は均等に魚介類が豊富ですね。
カニは福井の越前ガニが有名ですが、他所へ陸送された能登のズワイガニも越前ガニと呼ばれています。
福井のズワイガニは明治初期から水揚げが豊富でしたから原発の温水のお陰で数が多いという意見は頭が悪い人のヨタ話です。
654名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 12:51:57.03 ID:deYvBTZM0
>>651
大阪・江戸と変わらないってことだな。

関係無いが、前田家ってのは色々歴史書で見ると面白いな。
655名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 13:00:33.20 ID:If6wqLjqP
このスレは腹が減ってしょうがない。
減量中なのに。
656名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 13:05:09.53 ID:iy8cgisri
福井の回転寿司なら「ほがらか亭」だな
657名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 13:10:33.42 ID:ww+0YMVR0
>>562
そりゃ人間生まれたとこが一番なのは当たり前
658名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 14:32:16.63 ID:23CYvi7lO
>>592
郊外に住んだらバスの本数が少ないのは仕方ないんじゃない?
東京だって、電車では行けない郊外にバスで行くときは時刻表確認するぞ
金沢にいたときはバスが五分毎に来る場所に住んでたから気にならなかったなあ
659名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 14:55:28.30 ID:YPW0CzXqO
>>641
お前、南砺って五箇山あるじゃん。
世界遺産あるのに何言ってんだ?
660名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 15:19:49.12 ID:YPW0CzXqO
>>553
金沢関連スレに熱烈な金沢アンチが湧くのはいつものことだよ。

まあでも北陸はホントに豊かだから余裕あるよな。
661名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 15:56:39.76 ID:M3lkFmJb0
きときと寿司はうまかった
662名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 17:00:52.44 ID:mPlaaFjj0
>>641
たしかに説明するときによく知られた場所だと楽だよね。

南砺市あたりは広々していて好きだなあ。農家の作りが非常に美しい。
あれこそ豊かな田舎だと思う。
663名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 17:49:45.86 ID:d8PTZfxa0
>>652
名古屋にも富山魚の専門店あるよ「きときと」っていう
お昼は白エビ天丼と漁師汁がセットで800円ぐらいだから人気ある
664名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 18:12:14.22 ID:DBg58ZYk0
>>641
甲子園でふるぼっこにされた高校があるところって言えば・・・
665名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 18:25:04.71 ID:O+OGgyUd0
>>659
合併前の感覚だから五箇山は気づかなかった…

今日の強風で実家の近所の車庫のシャッターが軒並み壊れてるらしい

自分の配偶者は、金沢より奥能登、氷見が気に入ったようだ
氷見の宿の露天に浸かりながら見る立山連邦が良かったんだと
666名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 18:37:27.90 ID:luSBs64V0


スシローもネタが悪くなったな、本マグロも最近出ないし
667名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 18:51:06.54 ID:wsueGfhO0
マグロが取れないのと震災の影響ですべての魚の価格が上がってしまった。
100円寿司にとってはかなりのダメージだな。
668名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 19:57:12.56 ID:4cFcKMvt0
トンキンはカッパ寿司でも美味いという、繊細さの欠片も無い舌の持ち主だ
669名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:05:01.45 ID:bRrx7/z90
 
670名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:07:10.45 ID:1gNnr5l+0
同じ魚なのに
寿司屋によってあれだけ味が変るんだ?

実に不思議だ。調味料を使ってるわけでも無いし、
焼き加減も関係無いし。

回転寿司のネタはなぜ味が薄いんだろうか??
671名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:40:10.07 ID:2WqDZjTQ0
表日本で寿司食うぐらいならシーフードヌードルでも食ったほうが満足度高い。
672名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:49:34.35 ID:LNZ4P2gyP
>>671
日本海側とは美味しい魚の種類が違うが、それなりに旨いぞ。

横須賀在住だが、北陸(きときと寿司)や北海道(花まる)あたりと比べても
キンメ、マグロ、サバ、アジ、アナゴなんかは地元の寿司屋のほうが明らかに旨い。
673名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:53:27.91 ID:WvEcMRhV0
石川は本マグロもとれるのが凄いよな。能登本マグロ旨かった。
674名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:56:07.63 ID:jfvPfOEj0
>>670
まずは素材そのものの味。それを見る目があるかどうか。
あとはさばいたあと適切に処理できるかどうか?
マグロなんかは普通寝かせてから出されるし。
675名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 21:59:49.27 ID:GtH7zG+J0
かいおうは安い値段の割にはいいわ
でもじゃあ満足かと言われれば、そりゃ違う
676名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 22:13:49.34 ID:HXhflsZwP
>>675
関東にかいおう来たけど、レベルたかいとおもったよ
677名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 22:28:18.29 ID:O+OGgyUd0
>>672
富山湾でとれる穴子はまあまあじゃないかな?
関東とか瀬戸内の方が美味しいのかもしれないけど
678名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:23:45.21 ID:sECAVOaI0
キンメは金沢ではあまり売ってないね
以前新鮮なの入荷した時刺身で食べたらうまかった
マグロも水揚げ少ないけどたまに多く取れて出回ると
生の近海物なんでうまい
サバはこっちでもうまいの取れるよ
679名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:32:37.23 ID:2WqDZjTQ0
キンメ:深海魚
680名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:44:49.48 ID:4mOOgySe0
ちょっと高い居酒屋とかにはあるよキンメ
681名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:46:32.03 ID:J/BGNlfL0
確かに、北陸の回転すしの貝類は、びっくりするくらい新鮮だったわ
682国士焼肉ぷらす@大五郎 ◆JUU/.JUU/. :2012/04/03(火) 23:49:31.19 ID:SIBP1RCP0
関東関西どうでもいいから、仕事した旨い寿司が食いたい。
683名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:51:50.11 ID:hpepvjgD0
はっきり言ってすし屋は今少ない。
俺んとこ駅前には中華料理店とラーメン屋しかない。
横浜でだぞ。
684名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:54:22.45 ID:SNi3BF080
太平洋のピカ魚なんて余程のアホしか食わんからな
685名無しさん@12周年:2012/04/03(火) 23:57:57.82 ID:RcA3XBoY0
きときと


方言ですから!
686名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 00:36:45.44 ID:0ij5fO4C0
北陸は確かに海の幸が新鮮でおいしいね。
長期出張が多い仕事なんだけど、
三大都市圏が残念な状態で、福岡とか札幌はおいしい。
スーパーやら居酒屋で出てくるレベルが明らかに違うと思う。
687名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 00:37:16.67 ID:bq7eIFX80
スシローとかに行く乞食どもキモイwwwwwww
688名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 00:51:12.40 ID:9YLAe1660
>>670
水、エサ、旬、〆の方法、ネカセ、調理と有るが、
水(捕れる場所)で魚は別物。釣りでもしたらわかるぞ。
689名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 01:09:06.16 ID:jZNfh0gN0
このスレ読んでたら地元に帰りたくなってきた。
690名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 02:15:42.31 ID:hqs0+FcT0
味にうるさいというよりは、ある程度の値段でおいしい寿司が食えるからだろ
都市部だとちゃんとしたところにいくと値段がすさまじい
691名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 03:27:11.92 ID:79vCe8cRO
>>609
じゃ
最初から介護タクシーにしとけ
糞エンタルとか言われてんの社長は知ってんのか〜
値上げしたのは認めてやろう











監査入るから値上げしたw
692名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 03:35:45.90 ID:jFbsxyE7O
>>684
現実社会では、太平洋産のお魚を食べてる人が大半だと思うけど。
693名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 03:41:04.42 ID:Ry4DWQbNO
このスレ馬鹿舌野郎多すぎ
694名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 03:44:55.21 ID:PmInpSuzO
なんでお前らそんなに寿司が好きなの?
普通にご飯に刺身で食えばええやん
それが、物足りなかったら酢飯にして食え
695名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 03:50:59.52 ID:4tdToqMK0
いい食材は美味しいよね
当たり前だけど
696名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 03:53:35.63 ID:meKAU6MPO
時期は違うが丼に盛った白飯に新鮮な筋子を乗っけてかき込む
これ俺的には極上の幸せ♪北陸で新鮮な筋子が手に入るのかは知らんが
697名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 06:16:13.47 ID:lDiNnQ500
>>609 ワロスw
698名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 06:36:28.30 ID:kSnz61vD0
>>692
そーそー
回転寿司は偽装魚(^O^)/
699名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 10:10:29.84 ID:l2tGLQ5n0
まつやのとり野菜、どうして都会に進出しないんだろうか?
700名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 10:16:40.44 ID:2jWRuPW20
魚もだけど、菓子旨すぎ。
柴舟を行くたびに2箱買うわ。あれはクセになる。
多分そのうち通販で買いそうだ。
701名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 10:30:09.32 ID:renCg0R1i
金沢の人っていい年した大人で美味い寿司屋や割烹教えてくれる50代とかが、
なぜか晩ご飯に家族用とかいってチャンカレのルーを大量に買って帰ったり、
すごく不思議なんだ。
702名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 12:01:10.25 ID:GxeCJXpP0
>>701
チャンカレとか八番ラーメンとか第七餃子はソウルフードなんですよ

自分は金沢だけど能登出身の友人たちの方が魚の味にうるさい
新鮮な魚を食べて育ったからなんだと思う
魚と和菓子は新鮮さが命
703名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 12:19:56.40 ID:MT15FnAc0
>>699
大阪でもたまに売ってるよ。とり野菜みそ。
あれこそ能登のソウルフード。
鶏肉の質が命なのでいい鶏肉をつかいましょう。

>>702
ホワイト餃子は千葉の野田が元祖だべ。
各地にあるからちょっと違うと思う。
704名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 12:36:54.92 ID:NqfLmIsz0
安くて美味い寿司を食う為に回転寿司行くんだから
わざわざ不味い105円の寿司なんか食いに行かないだろ
そんなの食いに行くくらいなら家でご飯食うよ
705名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 14:53:34.22 ID:l2tGLQ5n0
「スシロー」や「くら寿司」はチャンカレや8番らーめんと同じジャンル
706名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 15:03:07.14 ID:l2tGLQ5n0
石川で寿司を食うなら宇野気駅そばの「松の」を体験すべき。
くら寿司のペラペラのネタに見慣れてる奴が行くとネタの巨大さに頭がクラクラする。
新鮮美味だが値段はリーズナブル。
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170102/17001237/
707名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 18:55:08.45 ID:79vCe8cRO
昼は藤江の
回転寿司で
回らないランチを食べて来た〜
ウマー(゜∇゜)
708名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 19:02:09.84 ID:79vCe8cRO
>>701
なあに
ウチの親も
締めはコーン軍艦だ!
焼いたハチメやら食わすとウルサく語るがw
709名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 19:06:20.04 ID:59gHgFG60
すしろー好きだけどね
710名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 19:30:31.32 ID:l2tGLQ5n0
北陸の魚は盲点に「光りもの」がある。
獲れたてのアジの刺身なんかは鯛やヒラメを凌ぐ美味さだ。
イワシやサバも絶品。北陸平日の昼の寿司の美味さは都会住みじゃ想像もつかないだろうな。

高額のマグロや高級魚はある意味美味くて当たり前だが、安いネタの本来の美味さを是非北陸に来たら体感して欲しい。
711名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 19:30:53.49 ID:xotYd+Mv0
何はともあれ腹減ったww
712名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 19:32:29.13 ID:8qd0mjuAI
高い回転寿司ってネタばっか大きくて寿司食ってる気がしない
乙女寿司とかの方が好き
713名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 19:56:06.10 ID:QU+Ct0z10
>>663
ここなら、1300円だけど。
ttp://r.gnavi.co.jp/n056202/
714名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 20:05:57.49 ID:wH2fiT4A0
>>712
巨大ネタを売りにしてるところはシャリとネタのバランスが崩れるよなあ
寿司と食いに来てるんで、
別に刺身を食べに来てるんじゃないのに
715名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 20:10:30.15 ID:2yA4FHCfO
サーモン、あぶりサーモン、とびこ、イカ千鳥、ばい貝、いくら、ウニ、カニ(みそ付)、ホタテ、茶わん蒸し、カニの味噌汁でお腹いっぱい
716名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 20:12:26.90 ID:cRFTr1qM0
>>712
ネタの小さいかっぱ寿司まじおすすめ
717名無しさん@12周年:2012/04/04(水) 20:50:50.24 ID:bRobDPJs0
>>706
うっわ懐かしい
金沢に転勤してすぐに連れてかれたわ
718名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 07:47:12.17 ID:9+414eN10
100円回転寿司とグルメ系?はまったくの別物。
俺は100円系は行かない。
719名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 10:54:36.40 ID:oo8QDNcT0
地元民にとって100円回転寿司は吉野家やすき家と同じジャンル。
それでも首都圏の廉価寿司よりも味が良いのも事実。

でも、本来の寿司の美味さを堪能したいなら廉価系回転寿司より上のジャンル
じゃないとね。
720名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 11:48:52.88 ID:iNljXt9DO
>>718
全然別や
普通の寿司屋が
廻してるみたいな感じ
721名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 20:15:53.51 ID:9+414eN10
ガスエビは北陸でしか食えない。
地元に帰ったときは、一人だろうが構わず回転寿司に入って食うことにしている。
本当は回らない寿司屋に行きたいんだけどねw。
722名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 20:22:29.49 ID:FydMzS/n0
ここ、のぞいてたらたまらなくなって、寿司くってきた。
残念ながらカッパだけど
723名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 20:35:17.72 ID:LB5lec4BP
>>710
アジやサバの寿司は関東でも港町なら普通に食えるし、
サバなんかはよく行く寿司屋(三浦海岸)のほうが北陸より旨いけどな。
724名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 20:42:12.95 ID:4Z5rLfCb0
北陸の鯖は焼き鯖だろう
725名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 20:43:22.09 ID:Rttoc2F6P
基本的に田舎の料理屋は美味しくないな。
産地だからって部分で美味しいイメージがあるから、普通過ぎて
美味しくない印象を受けてるだけかもしれないがw
今の交通事情の発達した環境下じゃ都会の方が良い物がそろうし、
腕の良い料理人が多い。その上で客の回転率も高いから、良い物を
安く提供出来る環境にある。

でも、一地方だけ例外がある。それは札幌。
札幌で食べる食べ物は本当に美味しい。自給率200%近くある
都道府県であり、消費地は伊達じゃない。
726名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 20:46:00.33 ID:ivbPRnF50
石川で食ったのどぐろとか光物はマジで旨かったなぁ
値段もめちゃくちゃ安いし
北陸の人は給与水準も高いらしいからさぞや贅沢な生活が送れて裏山
727名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 21:07:07.14 ID:MOUDj3cv0
>>725
金沢も例外に入れていいと思う。
まともな寿司屋がある、例外的な地方都市。
728名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 21:13:45.63 ID:b101CpP30
交通網が発達してるのにガスえびが流通しない不思議
729名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 21:15:02.74 ID:wPIFRz3z0
>>721
トヤマエビでぐぐってみそ
730名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 21:39:17.41 ID:BARB2Sfe0
寿司世界一宣言してる大分県佐伯市には回転寿司が無い。

嘘か本当か?






正解:本当
九州最大面積を誇り、釣りバカ19のロケ地、9市町村合併してるにも関わらず回転寿司が無い。
地元の人間は高速道路を利用して遠くの回転寿司屋まで食べに行くのがデフォ

大分スレ立てる記者はネタ探しが下手くそ。
731名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 21:57:05.58 ID:ofSZC1Ax0
>>724
焼き鯖は福井県では?
732名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 21:57:25.39 ID:Rttoc2F6P
>>729
本物のボタンエビは高級。
偽物のボタンの方がガスエビとかトヤマエビってやつ?
733名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 22:04:59.23 ID:YQ5hMtGnO
>>725 >>727

普通は漁港→とりあえず良いものは築地(東京)へ、なんだよな。
だから地方の料理屋は素材の時点で負けてしまうんだよね。
下手すると「東京の方が安くて新鮮」になってしまうし。

ただし札幌は「築地へ送った良いものの残りでも十分最高」って感じ。
あと福岡も「玄海(日本海)で獲れた魚は余所へは流さない」みたいな感じやから、旨い。
石川は何故なんだろうなあ。あそこも例外なんだよね。
考えられる理由の一つは、築地に流すには不便そうな場所(だった)から地元民の舌が肥えすぎて今さら不味い魚を地元に提供出来なくなった結果なのかも。

あと、この3つが特別なのは「魚介類なら何でも揃う勢い」つのも大きい。
734名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 22:48:56.70 ID:oY29rDfBP
ニュースステーション観てたら
セシウムは黒潮と親潮にブロックされて太平洋の沖のほうに流れて行って
日本海にはまわってこないらしい。
富山湾セーーーーーーーフ!!!!!!
735名無しさん@12周年:2012/04/05(木) 23:23:32.70 ID:75guRxTN0
>>733
金沢では朝セリと夜セリの2回セリをやるようになってて県内にも良質な魚が出回ってる
736名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 01:30:37.17 ID:Mi/0C0BI0
>>733
なんか根本的に勘違いしているな
その『よいもの』を都民のどのくらいが食べられるわけ?
銀座で出されるようなものを庶民が食べられるのかな?
池袋で食べた握る寿司、はっきり言って新潟の回る寿司よりもまずかったぜ?
737名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 01:32:44.38 ID:EFxoLA2/0
なぜ庶民にこだわるw
738名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 01:34:44.71 ID:97AAMnz/0
オッサン的には回転寿司が始まった子供の頃は年に数回行く回転寿司が楽しみでしょうがなかったw
739名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 07:19:41.36 ID:add/w7ujO
>>736

関東には2500万人の人間が集まってると言われてる。
当たり前に「いいもの」を求める人間は多い。

さらに言えば、俺は庶民(以下?)だが「いいもの」を普通に求める。そういう人間は日本人なら少なくないと思うんやけどなあ。
寿司屋・料理屋に行かなくても近所の魚屋で割と「いいもの」が手に入るから、それを。

740名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 07:46:43.12 ID:0xpzEllBO
>>738
分かる
一皿百円に引かれて
小学生1人ではいったw
断らなかったその店は石川県の一大寿司、弁当チェーンに成長した…
741名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 12:56:30.60 ID:/4BFwu7+0
>>724
福井県ですよ
石川県の場合だと回転寿司でも少し〆てほぼ刺身の
状態にしている鯖を出している所が多い
1皿280円までだし、今後石川とか関係無しで
北陸じゃそういう食べ方が主流になっていくのかもしれない

>>728
足が相当速いからなかなか難しいとは聞いているけれど
今日日、冷蔵輸送技術が進んでいるから
単価の高い店ならあるかもね

>>732
ガスエビは美味いよ
最近だと大きいものだと1皿390円とかだもの
742名無しさん@12周年:2012/04/06(金) 13:03:11.59 ID:/4BFwu7+0
>>687
蔵とかは大学の時にまともな魚がない所だったので
通ってたから、今でも時々行っているし(吉野家みたいな感じだよ)
あとは月1でもりもりと寿司食いねえには行っているよ
なぜか生のかにだけはもりもりより蔵の方が美味い(3.5倍も値段が違うのに・・・)

>>700
そんな貴方には圓八のあんころ餅をお勧めする
数社出ているがそこのがいちばん餡が上品で美味しい
743名無しさん@12周年
ガサエビじゃねえのか