【社会】丁さん「殺菌は徹底してるのに…」 牛の生レバー禁止に焼き肉店からは落胆の声

「大きな打撃」。生の牛レバーの提供禁止方針が決まった３０日、今も取り扱っている焼き肉店では落胆の声が上がった。

　仕事を終えたサラリーマンらでにぎわう東京・新橋。「炭火焼ホルモン　ぐう」の店長、丁明秀さん（３２）は
「レバ刺しを求めて遠くから来るお客さんもいるのに…」と肩を落とす。「和牛レバ刺し」（８００円）は１日１０〜２０皿が出る人気メニュー。
厚生労働省の自粛要請で食べられる店が減る中「殺菌や調理器具の管理を徹底して」（丁さん）提供を続けてきたという。

　「消費者のニーズに応えたくて新鮮なものを出してきた。
法的に禁止されれば従うが、出したいのが本音です」と語った。

　一方、「牛角」など約６５０の焼き肉店を全国展開するレインズインターナショナル（東京）は
「生レバーをすべての店舗で安全に提供できる環境を整えるのは難しい」と当初からメニューに入れていない。

ソース　産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/life/news/120330/trd12033019420015-n1.htm
東京・新橋で３店舗を構えるホルモン屋の生レバー。多い日には３キログラムほど出るという＝３０日午後
http://sankei.jp.msn.com/images/news/120330/trd12033019420015-p1.jpg

人が死んでんねんで

がまんしてちょ(´･ω･｀)

>>1
そういう問題じゃないんだよな・・・

なんかあったら店つぶれるけど、それはいいのか？

牛さんって強いよね❤
http://www.youtube.com/watch?v=-kAlrG4jS9M
http://gb.cri.cn/27824/2011/10/09/2805s3395538_2.htm
http://www.youtube.com/watch?v=tMYXd8NRScM

祖国へ帰れよ乞食

昔親父が良く食ってて、たまに食わせて貰ったけど
甘みがあって歯ごたえもあって美味かったなぁ＞レバ刺

今は食ってないけど

客が金払えば店長が目の前で完食してくれるサービス始めたら行くわ。

レバーは火をとおさなきゃ殺菌にならんだろ

放射線で滅菌しているなら認める

焼肉屋で生レバーを食いたいとは一切思わないが、
居酒屋ではレバ刺し食いたいんだなー。日本酒つけて。

レバ刺は確かにうまい
でも、流石にこんなに中毒続くと食う気がおきないわ
特にこれから暑くなるしね

内臓の生肉食って、なにが旨いのかと思ってた

生レバ食いたい

放射線で殺菌ですか？(´・ω・｀)

いかりや

馬刺しにしなさい

誰だよ？丁さんって

焼いて食う建前で出せばいいじゃん

トンキンはなんでも生が好き
頭湧いてるからな

>>2
生レバでは死んでへんで

徹底っつーても研究室レベルじゃないんだしね

レバ刺といえば「やきとん　とし」だな

命かけてまで食べるものでもないだろｗ


だいたい、焼肉食べに行って生レバー食べられなくたって落胆なんてしねえし

店のメニューにするのも
食べて死ぬのも
自己責任

といいたいところだが

フグの方が致死性の毒を保有していて危険
にもかかわらず免許制で販売許可があるんだから生肉もそうすりゃいいのに

うまいけど高かったしいらんわな
焼けばええ

これ訴訟とかおこせないもんかね。

レバ刺おいしいけど2度と食べないから別にいいや

殺菌とかそういう問題ではまっっっっっっっっっったくありませんから！

ﾁｮﾝﾊﾞﾌﾞｴ料理
臭くて辛いだけだからｷﾗｲ…(´・ω・｀)

朝鮮人て手を洗ってるの？

殺菌≠滅菌

コンニャクの生レバーってあるんだろ？

だめだコリャ

ちゃんとしてるとこのは新鮮でうまいよ
もちろん腹壊すこともない。そういうとこでも夏場は提供しないことも多い
かといってなくて困るってほどではーないかな
カルビやタン、ロース、ハラミなどあるしさ

ガンマ線滅菌はアリかも分からんね

>>14
野生動物が獲物を捕ったら真っ先に食べるのが肝臓。
一番おいしくて、一番痛みやすいから。

日本人の潔癖に対する情熱と徹底振りをなめんな！

焼肉店なんだから焼いたもん以外出すなよ

寺生まれ？

生のレバーなんて食いたくねぇから禁止でいいよ。

中からも菌が見つかった以上
仕方がないよな。

>>2
しんでねえってｗ

焼いてる肉だって凄い雑菌だらけ、ただ熱を通してるから大丈夫なだけ

事故った時に責任取れないんだろ？ただの人殺しじゃねえかよ

朝鮮の餌とか全部禁止でいい

調理器具を殺菌してても肉が汚染されてたら意味ないだろ

火を通せばいいんじゃないの？

生レバーって聞くと、
あのコピペを思い出して気分が悪くなる。

>>1
調理場レベルの「殺菌」や血抜きで何とかなると思ってる時点で
正しい知識を持ってないのが良くわかる。

生レバー食べたいよ・・・(泣)

出荷前から店で出すまでのすべての行程で菌が入らないよう徹底してるって胸をはっていえるならいいけどな
無理だろ？
なら火を通すしかねえよ

>>42
Tさんかよって思ったら、先に書かれてた。
破ァッ！

>１日１０〜２０皿が出る人気メニュー。

無くても困らん感じｗ

>>39
一番痛みやすいのはわかるけど、一番おいしいわけではないと思う。

焼き肉屋で働いたけどレバ刺しで店のレベルが分かるよ
カットして切り口が立ってると鮮度が良い
レバみたいな内蔵系まで手を抜かない店は他の部位もしっかりしてる傾向ある

【韓国】野生ｲﾉｼｼの生肉食べて､住民ら寄生虫に集団感染[12/17]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1324078566/

ある村の住民約20人が野生のｲﾉｼｼの生肉を食べ､集団で寄生虫に感染した事例が報告された｡

ｿｳﾙ大学病院･感染内科のｵ･ﾐｮﾝﾄﾞﾝ教授ﾁｰﾑは､昨年末に突然高熱や悪寒､筋肉痛､
筋肉まひなどの症状を訴え入院した京畿道の村に住む女性(51)を診察した結果､

この女性が野生のｲﾉｼｼの刺し身を食べ､豚肉に多い寄生虫｢旋毛虫｣に感染したことを確認した｡

これを受け､この女性と一緒にｲﾉｼｼの刺し身を食べた村の住民10人余りを検査した結果､
いずれも同様の症状を見せており､全員が旋毛虫症に感染していたことが明らかになった｡

住民らが家に保管していた冷凍のｲﾉｼｼの肉からも､旋毛虫の幼虫が多数見つかった｡

ｵ教授は｢旋毛虫症は初期症状が風邪や腹痛に似ているため原因を把握しにくく､放置すると筋肉痛や
筋肉まひなどの深刻な症状が出ることもある｣と説明した｡最初に旋毛虫症と診断された

51歳の女性も､熱や悪寒､筋肉痛などが3日間続いたため､近くの病院を訪れたが､原因を突き止めることはできなかった｡

その後､目の周りが腫れ上がり全身がこわばるなど､症状が悪化した｡

肉の塊を床に叩きつけるとか、焼肉屋の
衛生観念が普通と違うからな。
規制は妥当だろう。

自己責任で食べてOK にしろ

>>27
>フグの方が致死性の毒を保有していて危険

フグは、魚種を見分けられ、危険部位を除去する資格者が調理するならかなり安全。
そのへんが毒ｷﾉｺとは異なる。

中に菌がいるということ知らなかったのか
怖いな

まだ発症原理理解してないのかよ

>>61
バカか。そういうことをさせないために役所が規制すんだよ。

食えよ菅

これはヤミレバーが出回るだろう

馬みたいに、生肉用の流通を作れば良いんじゃない？
馬は厳格に決まってるんだろ？たしか・・

無菌室で育てて即出荷みたいなさ。コスト？1皿8万位でいけるんじゃね

牛レバーと書けばいい
~~

お酒に漬けたりして出せんの？

レバーみたいな内蔵系は放射能蓄積し易いから
長生きしたいなら避けた方が無難

【中国】ｶｴﾙ鍋を食べた女性､脳から10ｾﾝﾁの寄生虫発見される､ﾏﾝｿﾝ孤虫症か-重慶市[03/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332237176/

【ｱｼﾞｱ発!Breaking News】ｶｴﾙ鍋を食べた女性､脳から寄生虫が発見される｡(中国)

中国重慶市で､突然倒れて手術を受けた女性の脳から約10ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙの寄生虫が見つかった｡
手術で寄生虫は摘出されたが､麻痺などの後遺症が残り､現在女性は日常生活にも支障を来す状態だという｡

中国ﾆｭｰｽｻｲﾄ『新華網』が報じたところでは､女性が倒れたのは3年前｡以前からめまいや吐き気に悩まされていたらしい｡
医師によれば､これはﾏﾝｿﾝ孤虫症と呼ばれるﾏﾝｿﾝ孤虫が引き起こす病気だそうだ｡

ﾏﾝｿﾝ孤虫はｲﾇやﾈｺの腸に一般的に寄生するﾏﾝｿﾝ裂頭条虫の幼虫
で､通常ｶｴﾙやﾍﾋﾞ､ﾄﾘなどの体内に寄生し､これらを摂取したﾋﾄへも感染する｡

その感染者は世界各国から報告されており､なかでも中国､日本などのｱｼﾞｱに患者が多い｡

中国では､味が淡白で鶏肉に似ていることから食用ｶﾞｴﾙを｢田鶏｣と呼び､揚げ物や炒め物､鍋物
などで日常的に食している｡手術を受けた女性も､｢ｶｴﾙ鍋を好んで食べていた時期がある｣と話した｡

ﾏﾝｿﾝ孤虫の感染の多くは皮膚寄生とされているが､今回のように脳や目に感染するｹｰｽもある｡
医師はささみ肉やｶｴﾙ､ﾍﾋﾞを食べる際には十分に火を通すなど､注意が必要だと呼びかけた｡

(TechinsightJapan編集部 片倉愛)


ｿｰｽ:TechinsightJapan　2012年3月20日 10:00
http://japan.techinsight.jp/2012/03/191700_frog_verminosis.html

特に問題なし

生レバが危険と言うより焼肉屋の衛生観念が危険だって話だわな。

>>68
これが日本の一般的な消費者のレベルなんだよなぁ・・・
無知なモンスター。

安全に食べられるだけの検査して下手こいて責任取らされるより禁止しちまったほうが手っ取り早えーんだよ。

>>1
生レバーをどうやって殺菌するんだ？

>>1
火を通さなきゃ徹底ではないのでは｡

>>74
>生レバが危険と言うより焼肉屋の衛生観念が危険だって話だわな。

ユッケとは異なり、レバーは衛生観念で解決しない
放射線滅菌なら解決する可能性は高い

【焼き肉】 厚労省､生ﾚﾊﾞｰを禁止するか検討→調査の結果､O157が表面だけでなく内部に存在することが判明｡｢生食禁止｣の可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/

【焼き肉】 厚労省､生ﾚﾊﾞｰを禁止するか検討→調査の結果､O157が表面だけでなく内部に存在することが判明｡｢生食禁止｣の可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/

【焼き肉】 厚労省､生ﾚﾊﾞｰを禁止するか検討→調査の結果､O157が表面だけでなく内部に存在することが判明｡｢生食禁止｣の可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/

【焼き肉】 厚労省､生ﾚﾊﾞｰを禁止するか検討→調査の結果､O157が表面だけでなく内部に存在することが判明｡｢生食禁止｣の可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/

問題は殺菌云々以前にレバーそのものがもつウイルスじゃないの？

肉じゃない。
朝鮮人が手にしたモノを口にしたくないだけだ。

チョンに衛生の概念なんかあるの？ｗ

アメリカみたいに肉をガンマ線滅菌しちゃえばOKだろうけどね。
単に衛生的に扱いましたっていう程度じゃあねぇ。
解体時の汚染は避けがたい以上、客に出した後の状態によっても菌は
増えるわけだし。

調べてみたところ、ガンマ線滅菌ってkGyオーダーの照射しているのね（仮に人体が
浴びたとすれば数千Svに相当する）。それでも食品の外観や成分にはほとんど影響が
ないってところにちょっと感心してしまった。

年間に、今まで何人ぐらい中毒死してるん？
餅やパンやご飯で、喉詰めて死んでる人より
多いんか？
ユッケもしかり、風評被害ちがうん？

>「殺菌や調理器具の管理を徹底して」

ttp://blog-imgs-30-origin.fc2.com/n/i/d/nidasoku/20090531215419731.jpg

張さんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

祖国でやれ
ｋｓチョン

殺菌ってなんだ？生レバーを殺菌してんの？アルコールでも直接噴霧してんのか
調理器具の殺菌ならまだ理解できるが生レバーの殺菌？

漂白でもやってんじゃね

寺生まれのTさんか。

生レバーの内部を検査した時、7％からO157が発見された

管理を徹底してきた焼き肉屋もあるのかもしれない

ただ、一部の不衛生な朝鮮焼肉屋のずさんな管理のせいで内部からもウィルスが検知されている以上、これは当然の処置だろう

人の命がかかってるわけだし、「遠くから来るお客さん」とかの問題ではない

もうこんにゃくレバーでいいや
たぶん俺は食ってもわかんない

生肉を食うのは野蛮人だけ

８００円は高いやろ

>>84
JCO臨界事故の経緯みたけど
致死量の放射線を浴びても211日も生存
放射線の種類によっては外見はほとんどダメージ負わないんだね

まともな疫学的調査とか統計学的な調査をやった上での禁止なんかねぇ……
またぞろ、餅の方が死亡率が高いって話じゃねーの？

■都内の焼肉店に立ち入り検査 80%近くが不適合

東京都が焼肉店などを対象に立ち入り検査した結果､80%近くが衛生基準に適合していないことが分かりました｡

東京都は先月､ 生肉を扱う焼肉店などの飲食店840店あまりを立ち入り検査しました｡

その結果､80%近くにあたる660店が衛生基準を満たしていなかった｡

食べたい奴には食べさせれば良いのでは！

>>97
つーか肉は既に死んでるわけだからな
浴びてからも生命活動を続けるものならおかしくなるだろうが

ガンマ線でどうにかならんのかね。

こいつら本当に調理師免許持ってんのか？

内臓は、加熱しないと殺菌は無理

食いたければγ線照射しかないだろうな。
γ線照射した後なら真空パックで冷蔵輸送・保管しておけば菌にやられる心配はない。

「放射線」と言う言葉を聞いただけで「キケンアブナイ」と発作的に抵抗する奴らが出るかも知れないが、
人間にＸ線浴びせてレントゲン取ったって人間の体が放射線発するようにはならないだろ。
γ線も同じだよ。

魚の刺身ならまだしも動物の肉や内臓を生で食う神経がわからない

Tさんってなんだろうと思ったら、

福島なら殺菌されて問題ないだろ
避難区域観光の目玉で売ったらどうよ

てぃ、丁さん・・・

>>101
ノウミソヲクレー

カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ）
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/campylo/
＞Ｑ３ カンピロバクターに感染するとどんな症状になるのですか？
＞ 症状については、下痢、腹痛、発熱、悪心、嘔気、嘔吐、頭痛、悪寒、倦怠感などであり、他の感染型細菌性食中毒と酷似します。
多くの患者は１週間で治癒し、通常、死亡例や重篤例はまれですが、若齢者・高齢者、その他抵抗力の弱い者は重症化の可能性が高いことに注意が必要です。
また、潜伏時間が一般に２〜５日間とやや長いことが特徴です。また、カンピロバクターに感染した数週間後に、手足の麻痺や顔面神経麻痺、
呼吸困難などを起こす「ギラン・バレー症候群」を発症する場合があることが指摘されています。

ギラン・バレー症候群
http://www.nanbyou.or.jp/entry/237
＞しかし後遺症が残る場合もあり、欧米からの報告では、約15％の症例は後遺症で自力歩行ができず、死亡例も約5％存在するとされている。
一方平成12年度のわが国の厚生労働省免疫性神経疾患調査研究班の調査では、症状固定時に独歩不能は約10％、死亡例は1％未満という結果であった。

何人犠牲になったんだろ・・・

「食って何がおきても自己責任、保険適用外」でもいいけどなｗ
別に食わないからどうでもいいけど

>>100
体調崩したときに保険診療するから駄目。
全額自己負担で勝手に死ぬ分には問題無いが、病院や健康保険に迷惑かけるから駄目。

困るのは朝鮮人くらいだろ

>>108
怪しいお肉 セシウムさんか

徹底された殺菌というと最低でもウェルダンくらいか

>>101
レバ刺しに隠れていた肝蛭がガンマ線を浴びてミュータント化し、食した男の
腹を食い破って巨大化、シロナガスクジラの血を吸い、東京タワーを倒潰させる。

自己責任で食えば良いのに
食べる前に免責の契約書でも交わして食えば？

危ない危ないじゃそのうち、サプリメントだけ食ってろよって
言い出しそうだなお前等キチガイだから

>>72
こえぇぇ・・・この流れ・・・寄生虫スレになりそうだな

普通に魚の刺身が食えればいいよ。
別に牛を生で食わんでも構わないだろ。

他はともかくレバーの生食いはダメだろ

レバ刺もユッケも好きだったが
さすがにもう食う気にならない

白丁さん

生レバーから、腸管出血性大腸菌が出てるんだからしょうがない。
黙って出して、営業禁止になるリスクを負うのが妥当。

うまかった

一般人には入手困難かもしれないが、お肉屋さんの独自ルートだと入手できると思われる。
もちろん完全な自己責任だが。

これは全く意味のない事だな

例えるなら河豚の卵巣を調理する時に殺菌を徹底してるって言うくらい
意味がない

生レバー注文受けたらヨーグルトとキムチサービスで

善玉菌で撃退だ。

>>125
それだって新鮮な加熱用食肉でしかないしなー

生レバーに殺菌もなにもねえだろｗｗｗ

いい加減ガンマ線滅菌認めろよ

日本じゃ放射線殺菌できんからな

馬刺しでいいわ

馬刺し美味い

【韓国】不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、　「食中毒菌うようよ」 [2011/11/23]
「サービス品質第1位のスーパーでこのような有害物質がどうして何度も出るのか」
民主党の改訂によりすべて未検査で入ってきている日本向輸入商品もとても危険なキムチ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1322024882/-100
【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数?
不衛生を認める韓人飲食業協会会長 「韓国料理の特性上どうしようもない」 [2012/01/05]
通常化している食べ残しの使い回し、手を洗わない、入浴の頻度など基本的生活習慣の違いも
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325918263/-100
【韓国】「衝撃的な実態」韓国カムジャタン専門店、食べ残しの使いまわし１０軒中５軒、大久保でもあたり前 !?[06/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1309427602/-100
【韓国】 残飯を再び客に提供したのは半年で８７か所、摘発。食品衛生法施行も監視に限界、実数はもっと多い [09/28]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1285676605/-100
【韓国】「食べ残し」使い回し禁止法　[10/19](1001) 新大久保は残飯無法地帯、安いには理由がある !?
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255911714/-100
【韓国】客に残飯を４回以上出した食堂は廃業にする…食品衛生法改正、７月から本格適用［04/03］(1001)
３回バレなければオーケーの政府公認残飯処理法　（船場吉兆は即廃業）
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238754647/-100
【韓国】給食のご飯からカタツムリ、スープにクモ、キムチの中からカエルも…不衛生さに驚愕[06/16]
http://desktop2ch.net/news/1308235571/
【韓流】不衛生な韓国産食品　日本で簡単に増え続ける韓国料理店 【K-FOODを食べてはいけない】
http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI
【韓国】日本人注意！！ウジがわく魚醤油 製造工場（ウジがわきグロ注意写真 ） 観光客に塩辛小売店で販売[2012/03/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331870948/-100

丁明秀

白丁さん残念

欧米のタルタルステーキは、もともとはタタール人の馬の生食の文化だけど、
ガンマ線滅菌で安全にしてから利用されている。

>>97
あんな死に方したくねえよ
全身真っ赤になって吊るされて・・・

生のレバーを「殺菌」って。
何やってるのか分からない分余計食いたくないんだが。

当たるか当たらないか、丁半賭博では困るからな。

>>119
味が全く違う

禁止禁止って馬鹿じゃねーの
そのうち生卵も禁止にするつもりじゃなかろうな

細胞内のウイルスは　除去できない

野生本能からすれば内臓肉が（旨くて栄養がある）高級肉なんだよな
動物園の肉食獣はモツ肉食べさせてんのかな？

>>37
勘違いする奴がいるからやめろよ。
大腸菌は解体の段階で付着する。新鮮さは無関係。

血管を通じて内部に付着する場合もあるので、殺菌も無意味。
生で食いたけりゃ、大腸に傷をつけないように丁寧に解体するしかない。
コストがどれくらいかかるかは知らんが。



たとえばカンピロバクターとかなら、日が経ってカピカピになったのとか、むしろ安全。
乾燥で死滅するから。
鶏肉を生で食う奴とかいるなら、新鮮なのは危ないからやめとけよ？

ガンマ線滅菌というものがあるなら
導入すりゃいいのに・・・
みんな安全に好きな物食べられてハッピーだろ

>>62
なんでキノコ

焼き肉店なら焼いたものを出せ。

朝鮮人は日本から出ていけよ

>>141
生卵は結構管理されてる
ずさんな採卵管理でも冷蔵７日はほぼＯＫ

>>37
あのな、感染肝と新鮮さは関係ないんだよ。
カンピロバクターとo157が内部から検出されてるのに、
食うのは自殺行為。
子供に食わせるバカ親も多いから、
規制は当然。

井上真央が、ここぞとばかりに前田敦子に絡む！

【天狗】井上真央「卒業！？前田敦子って誰！？」
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/akb/1333116168/

減菌だかなんだかしらんが
>>1の店はそんなもの導入してないだろ
で、どうやって殺菌をしてるのかを聞きたいんだが
できもしないものをやってるといってる時点で焼肉店の言い分なんぞ聞く必要なし

朝鮮人の肉屋利権を日本人の元へ

これを機に、生肉を食うなんて餓鬼みたなことをするのやめろよ。
日本には、そんなものを食べなくても美味しい物が沢山ある。

去年、食肉関係で働いている関係で、牛レバーを貰った。
実は自分、レバ刺しを食べた事がない。
種類問わず、レバーは完全に火を通して食べないと駄目だという家だったので、
貰った牛レバーも、レバニラ炒めで食した。
後日、「あれは生で食べるんだよ。牛レバーは火を通すと美味しくないんだよ」
と笑われた（ごめん、自分は普通に美味かったが）。
以降、レバ刺しを食す機会はなくて、今回でそれは叶わないこととなった。

で、牛レバ刺しは美味しかった？
あと、牛レバーは生で食せない以上は、卸ではもう売値つかないようなものだから
産廃になるかもねと言ってた。

>>154
例えば？

全てえびすやが悪い

>>1
ﾁｮﾝが「管理を徹底して」って言ったって信用できるわけないだろ。
根本的に衛生観念が日本人と違いすぎるんだから。

朝鮮人だけ食えば

>>146
>なんでキノコ
キノコは、流通に規制がほとんど無いし、スギヒラタケみたいに突然有毒になったりするので、フグほどは警戒されていないと思う。

まぁ、肉系は欧米並みのガンマ線滅菌でかなり解決

今まで散々流通して来ていたのは、一体何だったのかｗ

>>144
うちの親父はよく鶏をしめてもらって、ササミを食ってた。80になってもピンピンしてやがる。
俺は腹弱いから、何か腹立つ

>>156
残念ながら朝鮮人には理解出来ないよ。
オマエら、味覚障害だからｗ

食いたい奴は人に勧めずに自分だけ食って
体壊していればいい。

>>156
キャベツ太郎

殺菌って言うなら芯まで加熱する以外に道は無いんだけど、
キムチ脳には理解出来ないか。

朝鮮に帰れよｗ

破ァ！！

縄文人だって肉は火で炙って食ったぞ

>>163
なんだ煽りたいだけか,
NG決定

肝が美味しいのはわかるけど。寒ダラの肝なんかも美味いからな。

でも、牛レバーは危険だろう。危険なものを店が提供しちゃ駄目だよね。

>>141
TPPに日本も参画したら卵も生食禁止になる可能性はあると言われているぞ。

丁ヤバイって感じ〜

外食産業もこれからフルイに掛けられますわ色々なことで
福一事故以降外食行かん、というヒトも増えましたな

日本じゃ放射線のイメージが悪すぎて訳も分からずに反対する人が多いからなー
遺伝子組み換え作物とかも同じ
花粉症を緩和する米とか食いたいわ

>>170
いや、煽りじゃなくて本気の本音なんだけどね。
まぁ、自分の聞きたくないことは全てNGにしちゃうとこが、
救いようがないんだけどねｗ

>>155
もともと内臓なんてゴミだったのに流通に載せちゃった奴らが悪い。
今後は感染性廃棄物扱いだな。

業界がＢと言う朝鮮利権の固まりだから
民主が抵抗してるだけ
放射線殺菌しないなら禁止しかないだろね
それより
民主が朝鮮を検疫免除にしたせいで
鮮魚や馬刺しまで寄生虫で汚染され始めてる
じきに
馬刺しと養殖魚も生食が禁止になるのは目に見えてるんだよな
こっちの方が問題だ

生食用のレバーなど流通してないって知れ渡っちゃったし仕方ない

グリコーゲンのおかげか、甘くておいしいんだけどなぁ。残念。

>>39
首の頸動脈食いちぎって止めを刺すのに
そこからいきなり肝臓を食いだすわけ無いだろ？

キスもしないでいきなり足の裏を舐めだして次にいきなり
アナル舐めをし出すようなもんだぞ？

いい加減なことを言うもんじゃない！

>>175
日本のユッキー腹に飼えば？
きしめんが尻から出てる状態になることもあるのを我慢できるなら

これはぐう丁

放射性物質の上に肉を置いておいたら
放射線で繊維が断たれて柔らかくなったりしないのかな

生食で食中毒になってないのは運が良かっただけ。
下手すると去年のユッケ食中毒のような惨禍が起こる。

高圧蒸気滅菌ならおk

どの程度の頻度と量かはわからないがO-157が内部から検出されたんだろ？
だったら一応避けたほうが良かろう。

食中毒起こしたら営業権永久剥奪＆店主極刑でｗ

>>155
流通が変わるぐらいレバ刺しで大量消費されていたなんて初めて知った

ちゃんとお布施しないから

>>144
O-157なんかは腸から肝臓でつくられた胆汁を介して胆のうへ移動、そこで増えて肝臓に移動するんだとか・・・
解体時に気をつけてもどうにもならんみたいね。

生じゃなくニラレバとかレバーペーストとか食えば良いんじゃね

　　ヽ /
　　（)_(）　･･･。

・・・長年、美味しく頂いてきたが、流石に諦め時だな。残念。
しかし、こんなに速攻で法規制されるくらい危険だったとはなｗ

この騒ぎになるまで危ないなんて知らんかったからかなりの量食ってきたわｗ
騒ぎになってからは、さすがに注文する気はしなくなったが。

まぁ、その内に代替品となり得る違う食材が再発見されたり、
新しい調理方法が編み出されるのを待つしかない。

牛肉があんまり好きじゃないから、食べたい人の気分は分からないけれども、
リスク表示して本人に食わせる、てのが良いと思うんだけどもなー。
ダメか?。

>>191
その機序、どうも理解できないんだが。
腸→胆のう→肝臓っていうルートあり得るのか？

なんで魚よりも肉の方が危険度上がったりするのか、
今イチ、その辺が良くわからない。
魚の方がいたみ易い気がするんだけど。

アホス

肝臓を生でとか心底気持ち悪いが好きなら一筆書かせて保険解約させてから喰わせたらいいのに
つか無理やり喰わせたっていうケース以外生肉喰う奴は保険金無し＋保険医療無しにしとけばいいだろ
医療費もったいなさすぎ

>196
海水である程度殺菌されるから。
川魚がかなり危険なのは間違いない。

>>196
この話は、腐って危険になるという話じゃないからねｗ

最初から人間にとって危険な細菌を持ってるから火を通して食べようね、という話。

子供が苦しみ抜いて死ぬよりいいだろう
バカは自分が食べるだけじゃなく何故か子供に喰わせる

肉生で食うとか動物かっつーの
人間なら火通して食えよ

焼き肉屋っていくら日本風の屋号でも
やっぱりどこでも韓国人がいるんだねｗ
勉強になりましたｗ

>>193
http://cookpad.com/recipe/1130585
劣化版レバ刺しだけどまぁまぁいけるw

抗生物質をガンガン投薬した無菌牛でも作れば食えるかも

>>194
健康保険と病院に迷惑だから駄目。

>>202だけ刺身・寿司禁止な

>>204
食感だけ超似せた何かを作れば、普通にヒットしそうだなｗ

http://fillinn.com/img01/these-funny-animals17.jpg

元から喰うに価しない料理だ。

丁-ウィルス入り

新鮮なあん肝は大好物です。

>>199
ちょっと違う。
海水魚に付く細菌は真水で洗浄するとほぼ無害化されるから。
腸炎ビブリオ中毒もそろそろ馬鹿な回転寿司から大発生しそうで怖い。
生魚が安全になった訳じゃない。処理方法が徹底してるから今のところ安全なだけ。

>>209わんこかわいいな

明日はAnonymousによるＤＮＳルートサーバーのクラッキング予告日だよなぁ・・・

>>205
大腸菌のたぐいだから無菌は無理だろ

寺生まれってすごい。

レバ刺しはうまいけど２〜３切れで十分だな
実際菌が入ってたら終わりなんだろうが

マジで焼肉屋って在日だらけなんだなｗ

生レバ ユッケ 食えないのか 近ごろアトピーや花粉症 アレルギー ひ弱な お子ちゃま が多いんだな

>>195
http://d.hatena.ne.jp/seikatukankyou/20111221/
＞・（阿南久委員）肝臓表面から内部に菌が移行するということはあるか？
＞→（品川参考人）腸管にいた菌が胆のうに行って胆汁中で増える場合もあるし、それが胆管を通って肝臓に行くこともある。

そもそも焼肉屋に行く奴が信じられない
チョンの資金源になるんだぞ？
焼肉屋でキムチ食ってニヨニヨする人生楽しいか？

＞「殺菌や調理器具の管理を徹底して」（丁さん）提供を続けてきたという。

レバー自体に食中毒を起こす菌が居る可能性があるからだよ。

売ってるほうの知識がお粗末すぎるのが問題だわ。
問題が大きくなって危険性が周知されてきたのに、今更何を言ってるんだって感じだわ。

旨いんだけどなー

フグ毒と違って確実に当たるわけでもないんだし自己責任で食わせりゃいいのに

結局、悪徳焼き肉屋、いい加減な焼き肉屋のせいで生レバーをだせなくなったんだな。

家で食えばいいんだろうけど怖いよな

>>199
>>200
あー、なるほど。腐って当たるんじゃないのか。
川魚で、凄く納得した。
川魚やらタニシの類いを生で食べるのは、かなり危ないもんねー。

Ｔさんじゃなくて丁さんだったｗ

１日１０〜２０皿で人気メニューなの？

マスゴミが煽って、みんな敏感になってるだけ。
アホらしい。

>>227
T字路ってのもほんとは丁字路なんだよ

出てけよ。鮮人
韓国で同胞鮮人に生肉食わせてあげな。

>>221
肉の量だけでみりゃ家で焼き肉した方が安い。
それ以上のパフォーマンスが得られるから焼肉に行くんだろ。
焼肉したくなったらいつでもウチ来いよってお前が言ってくれるなら行くけどそうじゃないだろ？
別にキムチなくてもいいから用意してくれりゃお前の好きなチョンの資金源にならなくて済むぞｗ

＞丁明秀さん（３２）は
＞「レバ刺しを求めて遠くから来るお客さんもいるのに…」と肩を落とす。

集客の商品の場合、結構深刻ではあるでしょうね。
ただ、どこかで事故がおきると、全体に影響がでるからなあ。

衛生管理しっかりやってると言っても所詮は朝鮮人のやる衛生管理レベルはたかが知れてる
生レバーで商売したいなら韓国に帰れよ

マルドゥックスクランブルの人？

>>220
その厚生労働省の御用学者だけなんだよね。
胆汁では検出できないのに、胆汁を介して肝臓内部に入ると断定しているのもおかしい。

丁さん人

『生』は危ないから、
朝鮮焼肉屋で生ビールも提供禁止な。生野菜も禁止な。

朝鮮焼肉以外はおｋな。
朝鮮人は汚いから、衛生上問題あるからな。

鉄砲鍋みたく裏メニューとして常連だけに自己責任出すしかないな
当たったら一発アウトだけど

一時の快楽の為に肝臓を生で食べる人って
セックスしたいと思ったら強姦する
欲しいと思ったら盗む
気持ちよくなりたかったら薬をやる
あまり知性の無いタイプ？

朝鮮メシ屋は潰れろ

生肉食うとかキモチワルイ

>>2
それってユッケじゃなかった？
レバ刺し禁止にするのはおかしな話
むしろ調理師免許とか飲食店の経営の管理をしっかりするべきじゃね？

新鮮って鮮度とかあんま関係ないんじゃね

>>1
在日韓国人を一匹残らず始末するのが、本当の「殺菌」だよな。

むしろ、「殺金」とか「除金」かｗ

>>221
和牛は日本が世界に誇れる食材だけどな

>>243
レバーそのものに病原性大腸菌が入ってる
だから禁止

生では徹底的な殺菌はできない

>>232

>>246
だから？
チョンに資金源を与えて良い理由になってない

フグみたいに安全な調理法が確立されるかもしれんが、
そこまでして食うもんじゃないとは思うわな

レバーの中の方まで菌がいるのなら、
外側をいくらトリミングしても意味がないというわけね
内臓肉を生で食べるというのは考えたら怖いことかも

>>251
それでも食べたいんだよー。
いきなり全面禁止じゃなくてなんかガイドライン作れよ！と思う。

ｱﾙﾊﾞｲﾄしてるんだけど、生せんまい　あります？と聞かれるんですけど
お客さん　あんなもの生で食べたら駄目ですよと言ってます
ﾑﾁｬ汚い　雑巾を食べてるのと一緒
焼きセンマイもないけどね。
あんな汚いのは高級な店はおかないよ　　

チョソがどうなろうが知るか帰れ

無菌牛とかって無理なの？

時間が経ってたりで原因特定されてないだけの重大被害もたくさんあったんだろうな

嘘を言うな、肉の中まで殺菌は無理だろ
半島民族の本場で提供してろ

１日１０皿８００円程度でなんでリスク踏むんだ？
他のメニュー売りにしたらええのに
フォーラスみて学習しないのかなあ
完璧なる殺菌の方法がないとわかったんだろ？

こういう在日が個人経営してる店は肉も新鮮だしうまいんだよな

食中毒出した店見ると、みんな日本人経営の新興激安チェーン店じゃん

チョンがベタベタ触った肉を焼かずに食うって罰ゲーム？
焼けば殺菌になるかも知れないが生で食うと別な菌まで腹の中に入れそうだな。

まあ在日自身は生肉はあんまり食わないらしいけどね
刺し身に代表されるように、日本人のなまもの好きは世界でも異常

在日のプロに調達と調理はまかせて、食いたいやつは適正な値段で食えばいい
間違っても時給680円のアルバイトが調理するような新興激安チェーン店では食うなよ

ゴマ油に岩塩振って中とろ、赤身なんかを付けてくったら同じような
食感と味になるだろう
生レバー、すすめられて少しだけつまんだが
ぜんぜんうまくないし気持ちわるくなったわ

>>261
聞きたいんだけど在日と本国韓国朝鮮人の衛生観念って違うの？

>>253
当たり前だろ
それをきれいに処理するために手間暇かけられるかどうかなんだよ
在日の個人経営の店だと、自分達できれいに処理してる

食肉処理センターで一応蒸気洗浄処理はしてるけどまだまだ汚いからね
それをさらに店で手作業できれいに処理する

お前の店は雑巾みたいな肉を焼いて出すわけ？焼けば大丈夫ってか？
ひどい店だな

>>236
牛の胆汁からＯ１５７検出…農水省調査で判明
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=55042

検出されてるぞｗ

こんにゃくゼリー禁止よりもはるかに妥当ｗ

牛だけなん？
豚は？

鶏も生ササミやめていたわ地元

ユッケや焼肉も含めてマズイ韓国料理の中で唯一うまいものだったのになあ
生レバーにニンニクゴマ油

アメリカの陰謀。
焼肉食中毒の原因は未だに公表されていない。
生食牛肉はどうしても参入できないアメリカの弱点。
ＴＰＰの前に潰しておく。
何年も前に聞いた話。
もうやめとくわ

>>264
言い方が悪かったかな
せんまいって　雑巾みたいな感じするだろ
ひだがいっぱいあるし。
俺の働いてる店　鉄板焼きに近いです　ｼｬﾝﾊﾟﾝとか、ﾛﾏﾈｺﾝﾁｸｼｮｰ、ﾍﾟﾄﾘｳｽとか
何千本ｽﾄｯｸあります
芸能人ｺﾝｻｰﾄ終わった後に、よく来てます。

>>264
朝鮮人？
日本語理解できないんだな
初めから　せんまい　なんか置いてないんだけど。

ちょっと面倒で禁止できるものは禁止すればいいって考えでしょ?

刺身もいずれ禁止されるんだろうな。
火を通さないと菌や寄生虫の可能性を払拭できないとか言ってさ。

>>250
忘れた頃に１件２件卵巣で食中毒出すんだよ

内部を殺菌する手段があれば復活出来るかもな

>>273
海水魚は安全な食い方が確立されてるから。
馬鹿は黙ってた方が良いよ。

>>276

ん? 食中毒の原因に刺身がないのならその主張は通るけど現在でも刺身での食中毒は普通にある。
安全な食い方が確立されてるなら食中毒なんて起きない

バカは黙ってろっての(笑)

>>277
寄生虫と腸管出血性大腸菌を同一視してるほうが馬鹿っぽいと思うよ

>>278

ん? 同一視してるように見えるなら文盲なんだろ お前が(笑)

>>279
食中毒で一括りにして語っちゃってるのは君

>>280
「魚の食中毒」の話に腸管出血性大腸菌の話が入ってると読んじゃったの?(笑)
やっぱ文盲だな。

>>281

え？君のレスだけど・・・
ここって腸管出血性大腸菌についてのスレだよね？

＞刺身もいずれ禁止されるんだろうな。
＞火を通さないと菌や寄生虫の可能性を払拭できないとか言ってさ。

>>282

>ここって腸管出血性大腸菌についてのスレだよね？
ん?違うよ?
やっぱ文盲だからスレタイ読めないんだな。(笑)

>>283
じゃあなんのスレなの？
１のソースくらい確認しといたほうがいいと思うけど
で、菌と寄生虫を同一視してたってのは認めたってことでいいのかな？

>>284

てかなんでいちいち文盲に説明する必要があるのかわからん(笑)
>>283を読んで「菌と寄生虫を同一視してたってのは認めたこでいいのかな?」って考えるお花畑に何を言っても無駄だろ。(笑)

牛肉の刺身なら松阪で食べたことあるけど、レバ刺しはないな〜
そんなに美味しいもんなんやろか

>>285
・腸管出血性大腸菌による危険性の為に規制されることになった牛の生レバー
・そのスレで海水魚の寄生虫を語りだした君>>273
・腸管出血性大腸菌と海水魚の寄生虫を同一視するのはおかしいと指摘される>>278
・同一視なんてしてないと主張する君>>279

文盲だとは思わないけど読解力がやばいと思うよ、君

海水魚は
・鮮度がよい状態で
・真水で洗浄して
・低温で管理
これやればまず当たらないのよ。

牛肝臓は
・鮮度関係なし。新鮮でも菌はいる
・中に菌がいるから洗っても意味なし
・加熱しない限り当たる可能性がある
なので禁止されちゃうのよね。

レバ刺しうまいからな。先週食った。

レバ刺大好きだったけどここまで問題になってるから諦めてるわ

焼肉屋は除鮮するべきだ

一回食中毒になったけどレバ刺し大好きなんだよなぁ・・・

>>286
鮮度が良ければ旨いよ
臭みとか全然い

レバ刺し美味いよな。
３日前に喰ったのは正解だったようだ。
まぁ大抵は翌日下痢だけどｗ

そいや、シラウオ生食のO157食中毒って、水系汚染が原因だったんだっけ？

全面禁止にしないと何かあったときに国のせいにして金儲けを企むクズがでてくるからな
闇レバ刺屋とかでてくるのだろうか

寺生まれか

そんなに生肉好きがいるとは

Ｔ？ Ｊ？
ああ 丁さんか
あちゃらの人

まあ、食ったことは無いんだけど、

ここんとこ居酒屋の味付けで、
何何風、みたいなの流行ってるからな。

焼き肉って言うから入ってみたら、
居酒屋の文脈だったってのも多いんで、
いろいろあるんだろう。

炭火焼きうたってんなら焼けよ

牛の胃袋や腸などのモツはどうしてるの？スーパーでうってるのはみな豚のでしょう。
肝臓や舌以外は聞いたことないな。誰か教えて。

焼肉屋が仕入れる肉の原価は無茶苦茶安い。
一度直で買ったら、とても食い切れないボリュームが来て困った。

生焼けのレバーで腹具合が悪くなったからなぁ。
医者に『レバ刺しは食べない方がいい』と言われたよ。
それ以来レバーは良く焼くようにしている。

代表はチョンなの？

生ギモって味あるか

どうしてもレバ刺しとなると、
牛から外科手術的にレバー取り出す必要があるな・・・
ものスゴイ高級食材になる。

つか、生レバー禁止なら、客に焼かせるのも禁止しなきゃ意味無い。
もう、全ての生肉禁止にして、客に焼かせるのも全面禁止にしろ。商品の管理、提供は店側が責任を持てるようにしよう。

殺菌じゃ食べてから腹の中で増殖するタイプの菌はダメだな
滅菌じゃないと

昨日スーパーで”ミンククジラ”の刺身を購入。
つまに血がべとっと
俺は、野獣かと感じたが！

どうせモグリで出すだろ
んで食中毒起こしてニュースに

徹底してねーから中毒が出るんだろーがクズ！

牛の内蔵は業者が引き取って居酒屋などに卸しているのか。スーパーには豚しか売ってないが。
内蔵は必ず茹でてるよね。肝臓以外は。大腸菌がわんさかいるから。

牛の死体を生で食うなよ

簡単なのにな
焼肉行って、カルビとか焼いた状態で出てこないだろ
生で出てきて、客が焼くだろ
焼き加減は客次第、生で食おうと思えば食えるよな
焼くという大前提で出してるので、生食してなんかあってもそれには店は責任取らんぞ、が暗黙の了解だよな
「ユッケ風炙り焼き　「炙り焼き牛レバー　なんて名前でこれまで通りの盛り付けで提供すればいい
焼く焼かないは客の判断次第
実際これやってる店は存在する

スレ見てレバー食いたくなった・・
謝罪と賠償を要求するニダ

規制は少ない方がいい、基本的に自己責任社会が理想のはず。
食いたい奴には食わせろ。
国が一括で物事を決める社会より、立法権を地方に移して、以下順々、個人まで、責任と権利を譲渡する形が理想だろ。

『丁』なんて名前あったのか
パクとリだけかと思った

>>317
この前ユッケの食中毒で人が死んだからな
さすがにこれはしょーがないだろ
自己責任でもいいならスーパーで買って生で食べればいい

>>317
集団食中毒が起きても一切行政は関知せずだな。もちろん警察も動かない。勝ってに死んでろ。
店はやりたい放題だな。

>>317
救急車呼ぶ費用や治療費を患者に全額請求することが前提

>「レバ刺しを求めて遠くから来るお客さんもいるのに…」と肩を落とす。「和牛レバ刺し」（８００円）は１日１０〜２０皿が出る人気メニュー。

ややこしいクレームをつけてくる顧客の対応も店主の仕事。
大半の客は定められたルールには従うだろ。
ごく一部の我侭を聞くために、集団全体で決まったルールを曲げろというのは
店主の責任転嫁と思うのだが。

不都合なことは全て他人のせいにする病理集団には理解できんか。

ホリエモンのブログ　　元ニート　　でググれ


この人のコラムやばすぎだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞一方、「牛角」など約６５０の焼き肉店を全国展開するレインズインターナショナル（東京）は
＞「生レバーをすべての店舗で安全に提供できる環境を整えるのは難しい」と当初からメニューに入れていない。


まともな店なら商品として出せんしろものってことじゃん。
禁止されて当然。

腸とか 食べたくない。

昔、知り合いの医者から「生肉はやめとけ。食いたかったら顕微鏡で
覗いてみろ」と言われた。
覗いたことは無いが生肉はやめた。

商社出身で飲食店で働いた経験が無かったぼんぼんが、
コスト削減でトリミングせずに出したのが問題だった。
こういう真面目な業者が割を食うのは可哀想。

日本人が悪いのに。

肉は大好きだけど、
内臓は怖い（ユッケ騒ぎとか関係なく）

>>52
同意
そこだよね、焼き肉関係者のずれてるところは

丁が悪い！

>>327
本当に真面目な焼肉屋は十数年前のＯ-157騒ぎから
レバ刺しは出してないよ
ユッケと違ってトリミング出来ないから
レバ刺出してる店見つけるのわりと大変だったよ

>>328
レバーなんてよく食えるよな。
あらゆる毒素が集まってる部位だってのに。
加熱したもんだっておれは食わんぞ。

>>95
アメリカではこう言われているらしい
「生肉食う奴は三つ居る。日本人と韓国人。最後にゾンビだ」

Ａ5ランクの牛肉をステーキで食べる
これが一番美味しい牛の食い方だろ

Tさんって誰？
T部長？

元々日本の食文化では無いんだし

>>333
アメリカ人は生の牛の挽き肉食ってるよ。止めろと言っても誰も言う事を聞かない。
食中毒は多いらしい。

>>1
責任とれるなら規制しなくてもいいんじゃないかな
もしあなたの店で食中毒が起きて、あなたがちゃんと賠償して責任とれるのならね
食肉業者と責任のなすりあいしないで、ちゃんと賠償できる？
国が悪い、食肉業者が悪い、パートが悪いって言わないかい？

>丁さん
この時点で利用してはいけないのがよく分かる
さすが朝鮮焼肉だな

>>332
ベアグリルスでさえ、
「内臓は捨てます」って言ってるのにな。

こいつ馬鹿じゃね。本当に懲りないね。
また問題起こしたいのかw

びったん朝鮮焼肉なんてまだ行く奴いるの？

>>315
多分落としどころはその辺だろ。
たまに行く焼き肉屋も、そんな感じだわ。
おいしい焼き方とか言って、メニューの外に書いてあんの。

口ではなんとでもいえる
ホントに「徹底」してるなら採算なんて合わない

焼き肉屋なんだから焼いたので勝負すればいい
表面だけでなく中にも大腸菌がいるらしいね

>>333
馬肉なんかも生で喰う国はたくさんあると聞くけどな。

そもそも内臓を生で食うなんて、ホンタク食うのと同じくらいキチガイ行為だろ
こんな文化はさっさと無くした方がいい、人としてやるべきことじゃないんだから

>>335
寺生まれで破ぁーって言う人

＞「炭火焼ホルモン　ぐう」の店長、丁明秀さん（３２）

ぐうの音も出ないんですね。わかります。

>>251
中まで消毒すればいい

レバ刺しのどこがうまいのかわからん
でもレバニラはうまいと思う

食中毒起きたら法律や行政のせいにするくせに。
朝鮮人の二枚舌に乗せられちゃだめよ。

>>352
>>食中毒起きたら法律や行政のせいにする
そりゃそうだ
ガンマ線消毒を義務化すれば食中毒をゼロにできて生肉食べ放題なのにそれをやらない日本の殺人行政のせいで毎年何人死んでると思ってんだ？

>>247
フグの肝そのものに毒が入っている
だから調理師免許で

白丁さん（３２）「レバ刺しを求めて遠くから来るお客さんもいるのに…」

>>349
Good（グー）！

レバ刺食ってレバーが好きになった俺としては残念でならない。
でもまぁ仕方ないね。

馬刺し、ブタ、刺身は生で食べられるのがあるだろ。
牛だけ例外にするのはおかしい。
少しでもあぶれば、焼いたら、出せるんだろ?生とかわらん。
生で食べられる管理、生産してそれ使えばよい。

>>358
アホか
それが出来ないから禁止なんだよ

>>358
全然違う生物と比較してもしょーがないじゃん

>>358
ブタを生食？　無菌豚のことなら、スーパーで売ってるのはなんちゃってだから普通に虫湧くぞ
本物の無菌豚つくるなら毎日極上カルビ食える位の値段になるわ

一般的には、牛よりブタの方が生は危険だ。でも刺身がある。
鯖とおもうがこれは魚類だが生だと寄生虫がいることがある。
生物の違いより、細菌・寄生虫がいるかだ。



左から順番にハツ刺し、レバ刺し、タン刺し。もう光り輝くピカピカで新鮮な刺身たちです
http://farm6.static.flickr.com/5148/5620851861_ac4f20ff59.jpg
正直今まで食べてた牛のレバ刺しより豚のレバ刺しのほうがうまい。
http://farm6.static.flickr.com/5181/5620854055_2db634fbf7.jpg
ハツ刺しは豚の心臓ですね。適度な歯ごたえがあり、トロトロのレバ刺し、歯ごたえしっかりのタン刺しの間くらいの味。
http://farm6.static.flickr.com/5223/5620852781_92a582bb1a.jpg
http://bloggingfrom.tv/wp/2011/04/20/5301

天然パーマな毎日:豚肉の刺身！！！
http://onewaysurfpama.soreccha.jp/e149189.html

レバーも床に叩きつけてるんだろ？

内蔵好きな俺がみても、エスキモーがアザラシの腸だか胃だかの中身をすすってるのを見て引いた

前橋刑務所を在日の収容施設として

国立衛生研究所監視の下

生肉一貫管理加工すればよい。

>法的に禁止されれば従うが、出したいのが本音です

闇で出す気まんまんじゃねーか

日本人は調理することを覚えましょうね。生で食うのは原始人猿ｗ

レバ刺し食いたい奴は、肉屋で生のレバー買って食べなよ。
焼肉屋よりは衛生管理をしっかりしてるぞ！

生で殺菌って薬剤に漬けてるの？

フグみたくちゃんと免許制にすればいいと思うよ

和牛って、あれだろ、乳牛とか産廃牛とか、使い物にならなくなった牛の

集団食中毒の四割が焼き肉屋だったんだけど変わるかな

>>370
さんざん書かれてるが、調理や保管の方法で回避できる問題ではない

>>370
調理の問題というより、肉自体の痛みや寄生虫の存在だろう。焼けば平気というレベルの流通だったらダメだ。
フグがくさっていたら、プロが調理しても新鮮にならない。

客に頼まれて断りきれず出してしまった
って言う絶対言う
出した店はもちろん営業停止なんだろうな？

白丁さん

いけすから生きてる魚を調理するように、
牛も生きてるのを店舗で調理したらいいかもな。

魚なども淡水ものは寄生虫が感性するから禁止にしたよ
魯山人もタニシを生食して、寄生虫で肝臓やられて死んだ
海水魚などは真水(淡水)で洗えば菌や寄生虫は殺菌･除外できる

今年の夏こそはノーブラが流行して欲しい。
ガチでおっぱいみたい

>>378
真水で洗うのではななく、無菌の海水でしばらく活かしてから出荷

話は違うが、ユッケって生肉に生卵落として食うんだろ？
食中毒起こして当然な食べ方だなw

家畜のホルモン(内臓)の流通量が少ないのは、家畜は狭い動けない場所で大量に飼われるから内臓が病気にやられている
出荷できる内臓は僅かだよ
ほとんどは内臓疾患で出荷できない
検索したら家畜の内臓は食えなくなる
肝炎など人にも感性する病気もあるからね
生食とか自殺行為だよ

>>377
一定確率で菌が存在するから無駄
牛を清潔な環境で育てるとか、新鮮なうちに提供するとか意味がない

>>379

水鉄砲携行しろよ

生で肉食う危険さは、衛生状態悪い途上国の売春婦と生でやるより危ない
病原菌や寄生虫ウヨウヨ
レバーなら肝炎などヤバいのもあるし
よく食えるな

唯一、子供の頃、苦手で大人になってからうまいと感じた食べ物なのに。。
むちゃくちゃ悲しい。
不思議なのはんで今更なんだという事。フグで死んだ人間の方が多いん
でないかい？
やはり、あの焼肉屋のオーナーの影響が一番有力なんだろうが。

ヨツ足関連はエタか鮮人

でも生肉は肉屋で買って食えるし。

>>388
だな。自己責任で勝手に食って死ねばいいqqqqqq

なんで、そんな人気があるのか不明だなｗ

あんなの好き好んで食うか？

>>1
丁ムカつく(怒)

丁さん超ショック
さっき殺菌したばかりなのに

(´･ω･`)

生食は雑菌だらけだぜ
医者なら誰でも知っている
知り合いの保健所長も絶対喰うなと言っている

じゃなぜ肉の処理方法を規定して許されているのか
理由は2つ

まず、単純に食肉業界が議員にカネを渡して生食禁止を阻止している事
それと、人間の遠い記憶に刻み込まれた生食の歴史

人間は本能的に生食への誘惑を断ち切れない
レベル的には、ネアンデルタール人って所だな

ガンマー線じゃなきゃ駄目？
紫外線滅菌器ならウチにあるんだけど

魚の生食も禁止してしまえよ
スシとか食べてるのは老害だけだから、もういらんだろ

放射線殺菌出来んかな？

こういう薄汚い鮮人や穢多がやってるから事故が起こる。
殺菌や調理器具の管理は関係ないということがわかっていない。

こういう知能の低いゴミが提供しているのが焼肉。

生レバー殺菌徹底ワロタアン

殺菌って具体的には何やってるの？

韓国風の店でも何故か和牛をウリにするよね

生食を禁止するんだったら、寿司も生卵も禁止だな。
究極の話をすると生野菜を出すのも禁止。

つーか文字通り大腸にある大腸菌に触れるからヤバいんだろ？
コストは付くが大腸が破れないように肉を処理すればかなりマシなんじゃね？

チョン涙目ｗｗｗｗｗｗｗ
そんなに食いたければ祖国に帰れ！

今後は、通の裏メニューになるわけかあ
食いにくくなるけど、しゃあないか・・・業界自体が杜撰すぎた

ババロアとかブラマンジェで模造品作ればいい
舌ざわり、食感はそっくり

>>399

チョンコの考える「殺菌」って

自分の唾付けること

>>402
肝臓の、”内部”から出てる
http://sankei.jp.msn.com/life/news/111215/trd11121511120011-n1.htm

元から肝臓内に菌がいるのだから
処理を無菌で丁寧にやろうが無駄だわな

まあ朝鮮人が丁寧な処理なんかするわけが無い
肉を床に叩きつけると美味くなるとかぬかす土人だ

もっと日本人を殺したいニダ

チョン・シナは必ず規則を守らない。

つまり大人しく焼き肉で食えってことだな

お好みの程度にサッと焼いて食う
焼き加減は自分の腹と相談
いいじゃないか（ ＾ω＾）

以前テレビで焼肉をやわらかくする為に生身で床に叩き付けてたのを見た事あるけど、ホントに清潔なのか？
もちろん出演者もドン引きしてた

>>406
冗談じゃないから困るｗ
ほんとそのレベルだもんなｗｗｗ

そこまで騒ぐなら、
念書でも書かせて自己責任でどうぞ。

モツ系統はそこまで旨いと思えんが。

刺身の寄生虫とかは冷凍すれば死ぬんだけど、
Ｏ−１５７とかは冷凍では死なない。
温度７５度で１分で死ぬらしい。
だから、しゃぶしゃぶですね。それしかない。
生の方が美味しいらしいけど、後で腹痛くなるよりましじゃないのかな。

ユッケなんかも
トリミングして外気に触れた部分を大きく切り取って出すのが正しいが

朝鮮人がそんな事やるわけないから
本国でも先付けとかの余りやすい料理の使いまわしは当たり前だからね

ところでフーズフォーラスってどうなったんだ？

>>415
レバしゃぶか・・・

イメージつかないなｗ

今後は焼いて食う事を前提に
生肉を客のテーブルまで持って行くんだろうが
それはそれで怖いな
カルビにしろレバーにしろ、殆ど焼かず食う奴は居る
それで食中毒になった場合、責任の所在は誰なんだろね

ナマのまま中まで滅菌出来ればいんだけどね。
γ線とか中性子線でも当ててみるか、滅菌できるほど当てると
結局、タンパク質が変質しそうだけど

>>396
飯舘村とかに持っていけば良いんじゃね？

殺菌wwww

裏メニューにすれば問題ないよ

生レバーを食べると
肝臓癌になる確率が87%

そのうちこんなデマも出てきて焼肉屋ジ･エンドか？

客が落胆するならわかるがなぜ店が落胆するんだよ。
よっぽど利益率が高いのか？

生レバーなんて鮮人の食い物だろ

日本人ならとことん焼け

>>411
生で喰うなよ。絶対喰うなよ。絶対喰うなよ。

ですね。わかります。

祖国に帰って商売すれば無問題

>>407
ありゃりゃ。じゃあ食えないな。
でも焼いても発生したベロ毒素は消えないんじゃね？
まさに煮ても焼いても食えないじゃん。

朝鮮人が触ったものなど食えるかボケ！

焼肉店が生肉で落胆する意味がわからん
焼いた肉で勝負しろよ

>>1
もう焼き肉禁止にしろよ
チョン経営だけな

放射能のせいで国民全体の免疫力が下がってんじゃねーの？

ゴキブリ並みの免疫力の某国人

ていうか生肉がそうなら、寿司や刺身も本当は雑菌だらけなんじゃね。あとサラダとか生野菜も。

Tさんとか伏せ字にすんなよ

南朝鮮では、焼肉といったら豚肉なんだぜ。
焼肉は朝鮮のものとか勘違いしてる人多過ぎ。

うちの店は一年前に生レバーやめたけど、売り上げにも利益にも全然ひびいてない。
「生レバーやめたら売り上げが〜」とか言ってる店は肉と料理で勝負できない愚店。

>>435
そうだよ
江戸前の寿司職人は大抵爪垢の溜まった指で握ってくれるから汚いことこの上無い
衛生面だけで言えば、バイト君たちがビニール手袋越しで握ってくれる回転すしのほうがマシ

>>435
牛でもレバーだけの話だし人間に取っての病原菌は海水魚には少ない。

クサレ朝鮮人ざまあ

しかし、家族揃って焼肉いって5歳のガキに生レバー食わせるって親も随分だな。
こんな親に育てられたら将来どんな人間になってたことやら・・・

人が死んだのってユッケじゃなかったっけ

俺は2年前に焼肉屋に行くことを全廃した

>>11
それはちょっと食欲が湧かないな・・・www

表向きは禁止だけど、裏で常連に出したりすると思うよ

50年後くらいには他の肉系や野菜も生で食べる習慣が無くなるだろうな。
一昔前の漫画にあった未来人並の滅菌生活にはまだ時間かかりそうだが。

>>396
それだ！
いいアイデア
最近の日本人は放射線慣れしているから放射線滅菌に抵抗ないと思う

>>442
最近の食育事情に異論あり。

本当、５歳のガキが生レバーなんざ言語道断。
あと、寿司。今や回転寿司はサビ抜きがデフォ。昔は大人の食べ物だからと言う
理由で、カッパと玉子と穴子食わせてもらえなんだわい。

ガキに媚びすぎだわさ。

流通段階からＢを追い出す必要があるな。
あとチョンを紛れ込ませない注意も必要。

牛の内臓を生で食うとか野蛮な文化はいい加減捨てるべき

>>449
抵抗力の弱い子供や年寄りには生もの食べさせちゃダメだよねぇ。
こういう事言うと、「なにが悪いの？」って反応する人が大多数。

安全に対する意識が低すぎる。

殺菌は丁寧にしてるのに、家族には絶対喰わせない物の１つですよねぇ。
だからチョン肉屋は信用ならない。

センマイ・・・


概要

[編集]容積は4つの胃全体の10%と小さい。センマイは、主に第二胃から入ってきた物を選別する場所で、
小さいものは第四胃へ送り、大きい物は第二胃に返す働きをしている。
また第三胃は反芻胃と違い、栄養吸収の機能も担っており、無機物イオンや有機酸などを主に吸収している。

食材

コリコリとした食感があり、臭みが少ないため、焼肉や刺身として食用に供される。しかし臭みはないとはいえ、
発酵した食物が通る胃袋のため、完全な洗浄と簡単な下処理を終えてから出されることのほうが多い。
また旨味は少ないが、栄養面では良質な蛋白質とともに、特に鉄分を多く含む。

>>340
ttp://sylphys.ddo.jp/upld2nd/manani2/src/1333157354813.jpg
これはカリーの妄想だったのかな？

ユッケは食わなかったけどレバ刺は困るな…
焼肉屋行ったらまずはビールとレバ刺だったのに(´・ω・｀)

ところで豚のレバ刺は禁止されないの？

生レバー食えなくなるのは痛いわ。
食中毒の原因の大半は客の食べ方にも問題があるのに。
ニンニクしょうがの殺菌作用ある薬味を添える、
焼酎などを飲んで胃の中のアルコール濃度を高め雑菌繁殖を抑制する。
刺身にワサビと同様にナマモノを食べる時の鉄則を怠るから当たるのにな。
生牡蠣の産地なんだが酒を先に飲んで当たらないよう食べるのは古の言い伝えだったぞ。

上記の理由からR20の食べ物として存続していいと思うがなあ。
この件で場違いな特ア叩きに絡めてる人が居るけれど
やっぱりチョソの店は民族柄お肉の扱い方に一長の利があって
食中毒発生は少ないぞ。

生で食べれない質の悪いものが流通しだしたからなぁ　禁止よりも徹底した基準を作って生食可能の道を残しときゃいいのに

ブラック利権なめんなよ

肉を床にたたきつけて柔らかくする韓国焼肉店が殺菌といってもねえ。

>>458
発生数が少ないんじゃなくて、表沙汰になってないだけだろ。

まぁ、禁止になっても常連客には裏でこっそり提供されるんじゃないかな。
もともとそういう裏メニューだったんだから。

>>462
別にチョソや肉業界を庇う訳じゃないが
それを言ったら生ガキを含めて他の生鮮食品も五十歩百歩だろ。
極端な話、牛乳すらやめてしまえって論調に行き着いてしまうぞ。

韓国には「丁」って苗字もあるのか。

生レバーはうまいだろ。念書を書かせた上で、提供する店を認めるべき

レバ刺しだのユッケだの、大人の中でも一部が食べるもので、
よほどのDQNじゃなければリスクも承知してたはずだけどな。

一時期から急に、女のアイドルやタレントが好物はユッケだの、
朝からレバ刺し食べました〜☆みたいに言うのが増えたけど、
今考えるとステマだったな。子供に食わせてる親たちって
モロに影響された世代だろ。

こんな流れだしな
えびす会見→厚労省怒る→ユッケ対策→委員の一人がレバ刺しもと余計なことを言う→抗議もあるが決定

>>465
念書書けば以後健康保険適応外になるとかならOKだと思う

レバーの中までは殺菌できんから仕方ないか
先日鳥で腹壊したわｗ

臓物なんてエッタが食うものだろ
汚らわしいわ

以前から普通に食われてるものを規制と最初から規制とじゃ意味合いが全く違うな

医療器具の殺菌みたいに特定の光線をあてるとか、液体につけるとか
上手に焼けましたー♪するとか・・・・・・・・。

>>463
獣肉の場合、死亡や重篤化する可能性が高いから。
あと、こっちの理由のほうが大きいと思うんだけど、多くの焼き肉屋が行政の指導を無視したのがマズかったんだと思うよ。
あれじゃ味噌もクソも全部禁止にされてもしょうがない。

馬刺しとか牡蛎は、ちゃんと行政のルールを守って提供してる店がほとんどなんだから。

朝鮮土人なら解毒できるのかもしれんが
高貴で免疫の弱い日本人には無理だろう
チョンの店がまともなものを出すはずも無いし
ナマレバなんて低俗なものは止めとけ

丁なんて怪しい名前の奴が調理してる、焼肉屋には行きません。

いらねえだろこんな食いもん
レバ刺なんか食いたいと思ったことも無いけどな

>>473
夏場だけ禁止とかでもかなり抑止力ある筈なんだがねえ。
悪化が良貨を駆逐する流れだよなこの件は。

暗数いれたら相当死んでるんだろうな

朝鮮人の衛生観念程度での「殺菌の徹底」なんて、全く信用に値しない。

幸せな家族が一回の外食で家庭崩壊

ガッカリ…

ほんと、客に健康保険を使わせなきゃいいんだよ。
死んでも知りませんって書いて。
誰も食わないと思うけど。

こんなもん国がどうこう言うなやボケ！！
ほんとクソな国やな
自己責任でいいんだよこんなの
ほんと責任取れない奴だらけの国だな
どうなってんだよ

焼肉屋以外もレバ刺し出してたしな
牛刺しもそうだがバカ会見の巻き添え食らったようなもんだな

＞生レバー禁止に落胆

だれうま

普通の焼肉は生で客に出しているだろ。
普通の焼肉の焼き加減は客任せだろ。
レバーも同じだろ。
ゴマ油と塩がテーブルにあれば良いだけだろ。

チョンコの店には行かねーし、レバ刺しも食わないから。

レバ刺くいたくなってきた

北極圏に住んでるイヌイットでもないのに生肉なんて食えるかよ

食ったことがあるのは食いたい
食ってないのは気持ちが悪いしいらねー
とはっきり分かれてるな
食ってから文句付けてるのはいないのう

ユッケもレバー刺しも禁止するなんて
明らかにミンジョク差別、ミンジョク弾圧だ。
差別は一番身近な食べ物から始まるんだよ。
日本女性は寒流が大好きでユッケもレバ刺しも好きなのに
禁止したら泣き出すぞ、それでも良いのか、厚生省よ。

レバ刺しは食いたいけど丁さんの店では食いたくないや

信頼のおける焼肉屋なら
焼肉用レバー（ごま油添え）とかで出してくれりゃ
自己責任で生で食うよ

生肉ってそんなに旨くないしな。規制されて当然

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いくら殺菌しても、朝鮮人自体が汚染されてんだから、何をやっても無駄

>>493
どこでいくらくらいの食べたの？

チョン涙目ｗｗｗｗ
そんなに売りたければ本国でやれ

ナマはよくねーよ
大腸菌って薬が効かないから、猛烈な腹痛で死んでいくそうじゃないか
そりゃゴメンだわ

そのうち、生レバー食べに韓国へ行くツアーなんかが開催されるんだろうな

知人の肉屋が生レバーは絶対に食べるなって言ってたけどな
輸入肉はホルモン剤とかで肝硬変の牛とか肝臓のおかしい牛が何割もいるんだって
ただし輸入肉でもヘタな国産よりよっぽどマシなのもあるって

屠殺場で提供すれば？牛をさばいてる目の前で

加熱せずに殺菌できんのかね。
加圧減圧とか洗浄とかで。

禁止にする意味が分からん

ジャップって何でも規制するよなｗ
まぁ自分で物事を判断できない放射能汚染民族だからしょうがないかｗ

これを期に帰れカス

レバーはうまいと思ったことがないからな。全部禁止でもいいよ。

丁-岡田

>>501
活牛の生け作り（実演あり）とか？

生レバーに関しては今まで放置してたのが役所の怠慢ぽいよ

>>501
正直、屠殺場はあまり清潔ではないんだよね。
　糞尿の溜まっていた腸もつなどは洗浄してるけど・・・

レバ刺しうまいのに

生肉系の事故って原発事故後突然増えたけど
やっぱ放射能で菌が変質でもしたのかな

レバ刺しって一皿に必ず少量しか出さないよね
一度に大量に食べられて食中毒出されたら困るのだろうけど
そう考えたら、元々食べるべきでは無いのだろうなあ

>>508
生丑の解体ショーかｗ

無菌豚も可能なんだから無菌牛も可能だろ

>>508
あなたが頭をぶっ飛ばした牛のレバをその場で食べられます
とかやれば物好きが集まってくるんじゃね

韓国で店やればいいのになぜ日本にいる？

レバ刺くうなんて自殺志願だとしか思えない

魚の刺身や生牡蠣がＯＫでレバ刺しがダメという理屈がわからん

誰か、奇妙奇天烈摩訶不思議奇想天外四捨五入出前迅速落書無用の
すごい殺菌方法を発見してくれ

朝鮮人

良い店を探し、自己責任でやるしかないだろ

全面禁止は迷惑だわ

資格試験無しのようなもので「徹底してる」と言われても、まともかどうか分かったものじゃない。
ユッケで「徹底してます」て店主の調理法がまな板の同じ位置で肉を回してカットしてたからな。

内部の汚染は別にして、基礎から叩きこまれて無い人の「徹底」がまともとはとても思えない。

>>515
ムリムリ。コストが合わない。

牛は解体するのに時間かかるから田舎の食肉センターだと
　牛の頭部など片隅に置いたときから腐り始めハエが寄って来やすい。

「TPPで生レバーとかユッケが禁止に！」
て見出しだと色々と困る人たちが海の向こうにいるじゃない。
そんな人たちが新興業者に狙いを定めてO-157粉末を軽くまな板にふりかけるバイト君を確保。
そうすると、アラ不思議。
何となく国民的納得で生肉類が忌避商品にw
あとは狂牛病への感覚をマヒさせれば食肉業界の圧倒的な大統領選での票が決定。

ハイキングウォーキングのQ太郎が生でホルモン食ってたけど
大丈夫なのか？

別に焼肉屋なら上牛レバーとして出して、
客が勝手に生で食うのならほっとけばいいじゃん。

放射線殺菌で、なんとかならんのかね。
放射線殺菌装置の設置義務とかとセットで。

朝鮮人が好き勝手にやってきたおかげで、焼肉業界が終わりの方向へか

♪レバ刺し知らずにぼくら〜はそだぁった〜♪

レバー刺し食えないならレバーになんの意味があるのか

ガンマー線照射で殺菌はできるんだけど
なぜ日本政府は放射線照射殺菌を認めようとしないんだろう
残留もしないのに

>>519
野田聖子みたいに、
もちで死ぬのは問題ないけど、こんにゃくゼリーで死ぬのは大問題、
もちのメーカーは良い企業、こんにゃくゼリーの企業は殺人企業みたいなもんだな。

丁さん、朝鮮に帰るきっかけになって良かったじゃん
朝鮮なら商売を続けられますよ。

チョソの徹底なんて嘘だからな！

もしかしてユッケもだめになるのか、将来、、、、、。
それから刺身も、、、、、、、orz
日本も南方化激しいから十分ありうるよな、、、、。
最近は魚の寄生虫とかも北上してるみたいだしorz

たまに人が死ぬぐらいなら別にいいんじゃねーの、自己責任で
フグだってちょいちょい死んでるし

同じこと考えてる人がいたｗ

これからは鯨肉の肝臓がナウい

食いたい奴は朝鮮に行って来い。
俺は行かんけどなｗ

>>1

嫌なら南朝鮮に帰れ！

加熱殺菌しても肝臓の中から?-157が出てくるんだったら仕方ないなあ
これつまみにビール飲むの大好きだったんだけど諦めるか

> 「殺菌や調理器具の管理を徹底して」

本当のバカだな
トビッキリのバカだから続けてきたって話

どうやら国には生肉食って死んだ奴に賠償金を払う覚悟はないみたいだな

叩けば殺菌できるニダとか言いそうだｗ

真空パックしてγ線照射して出荷すれば問題ないのにどうしてそうしないの

>>1
白丁さん（３２）かわいそうｗｗｗｗｗ

ﾊｧーｯ！



Tさんかとおもたw

>>545
日本での在日韓国人経営の焼肉店。

http://www.youtube.com/watch?v=Dv7G-ijIW8Y

日本人は生の肉なんて食べませんからどうでもいいです。

祖国に帰ってからいくらでも食え

きっとこれから生肉を食べにアラスカに行く人が増えるw

生のレバーなんて気持ち悪くて食えない！
オキシドールぶっかけて火を点けた線香を近付けたくなる。

お前らネタで言ってるのか本気で言ってるのか、
たまにわからなくなる時がある。

でもビターーーーンビターーーーンって床に肉たたきつけだりしてるんでしょ

>>549
荒巻スカルチノフがビターン！

びたーん、びたーんのAAを早く！

一律禁止は馬鹿臭いが、かといって資格要件とか無しで提供するには限界が来てると思う。
てか、免許制とか資格制にした方が付加価値あがってバンザイもんだと思うけどな。

え？流通経路とか衛生要件のチェックが絡むと困る？
そうですかそうですか

ロースでもタンでも生で持ってきたのを焼くんだから、焼きレバーとして出して
自己責任で生で食えばよい。

食べてもいいけど、食中毒で死んでも国や店に文句言うなよ。
責任取れないから禁止しているんだから

近所の焼肉屋は最近レバ刺しが無くなって【塩胡麻油レバー】てのがメニューに増えた
注文すると
『これ前はレバ刺しで出してたレバーだけど必ずよく焼いて胡麻油につけて食べてね』
と言われる

こういう売り方ならOKなんだな・・・

チョンの衛生が酷すぎて生肉自体がメニュー消えるのもありえるよ
きっちり守ってやればいいのにねえ、なぜか守らずにトラブルを起こす

殺菌は徹底しているが、手は洗ってない

漂白剤でちゃんと殺菌してんだから食ってやれよ

焼いたレバーをごま油に漬けてもおいしく無いと思う

調理するたびにいちいち包丁殺菌してたんじゃコストパフォーマンスが悪すぎて採算が取れない。
安全管理を徹底していると仮定すれば、そこまでして出すメリットは店側にもないと思うのだがいかがなものか？

いわゆる激安焼き肉屋の実態ってかなり酷いらしいからな。
バイトしてた奴がその系列では絶対食べないって言ってたから相当だと思うわ。

食った事ないけどそんなに旨いのかねぇ…

o157と狂牛病以来焼肉屋行ったこと無いわ。最近はチョン臭いってこともあるから
余計に足が遠のく。

>>565
だから店としては焼けって言ったけど生で食うのは客の勝手て事ね
品名とちゃんと焼けって説明だけ変わって見た目は普通のレバ刺しだった
もちろん生で食べたよ

ふぐみたいな免許？制にすればいいかもな。そんなにうまいもんなら。

>>1
>「殺菌や調理器具の管理を徹底して」（丁さん）提供
とか
>消費者のニーズに応えたくて新鮮なものを出してきた。
なん言っているけど、新鮮も殺菌も何も、レバー内にo-157が存在しているってあっただろ。
いくら新鮮でも調理器具を消毒しても、物自体に菌が居ちゃあなぁ…それが理解出来ないだろうな。
どうしても食いたければ、しっかり火を通すくらいしか無いだろ。

>>568
あまり美味いとは思わない、焼き肉だちよな肉といったらｗ

だからさぁー
レバーは危険だよって広報した上で
食いたいやつは食えばよい
何で国が国民の食生活まで規制するのかね
何処に責任が発生するのか、考えれば全て解決するんじゃない

誰か画期的な無菌生レバー調理器とか作ればいいのに。
でも法律で規制されちゃったから、ビジネスチャンスはなくなったな。

>>571
朝鮮人相手に免許制とか意味あるのか

どうせ非合法で営業するんだろ。

>>571
現場で提供する人が免許持って適切な扱いしても
なおO-157は防げないと調査で判明したから禁止された

店の段階で問題になるんじゃなくて、牛の解体時に既に問題だからだろ？
しょーがない、店側はあきらめるしかないべ。

「産経新聞」に言わせると南鮮では牛の生食で事故起きたことは無いらしいが。

「本場韓国、仕入れた肉をその日に提供　食中毒報告例なし」
富山、福井両県の焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケを食べた客４人が
死亡する集団食中毒事件が起きたが、本場の韓国では、飲食店でのユッケの
食中毒発生の報告例はないという。
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110510/kor11051007490001-n1.htm
「日本の食中毒事件は信じられない話」と話す金玉姫さん（左）
http://livedoor.blogimg.jp/warakan2ch/imgs/2/b/2b1c1cf5.jpg

　　　↓もちろん嘘。産経の捏造報道

【ユッケ】キム社長「生肉だから菌はいるが人間には免疫力もある」　韓国ではユッケなどによる集団食中毒がほぼ毎年発生
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1304984508/

国に責任を求めなければ勝手にやればいいけど、そういう世の中じゃないからな。
事故が起きたら国の規制がないからとかほざいたからにはこうなる

寺生まれの丁さん

福島２号機の格納容器に１時間寝かしておけば、放射線で大腸菌なんざ死滅するんじゃね？
せっかくだから、活用すれば？

味覚障害の生肉依存症の人って、焼肉を焼かずに食べるよね。
ハイキングウォーキングの鈴木Q太郎とか。

>>584
生肉依存症って何だ？

肉焼いたら美味しそうな臭いがするのは、そう感じる種だけが生き残って来たって
ことだからな。せっかく進化の途中で得てきたそういうのに逆らってまで敢えて
生肉食うのは馬鹿。

＞多い日には３キログラムほど出るという


オエッ

本場韓国ではニンニクとごま油の殺菌効果でユッケやレバ刺しも安全に食べられる

まあ、日本人は生の魚でも食ってろって事だ

法律では認められて無いけど、
放射線照射殺菌すれば安全な生レバー食べられるけどね。
>>583みたいなブラックジョークではなくてね。

狂牛病の時はもう少し優しかったよね

>>588
韓国の肉って美味そうだもんな。値段も日本の半分ぐらいだし。
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2813038.jpg

新鮮だから安全と思ってる認識がすでに危険だろ
この程度の認識しかないのが人様から金もらって料理人名乗るなよｗ

生レバーは朝鮮に食いに行けよ

新鮮だから安全なんじゃない
朝鮮だから安全なんだ！

>>592
個体別に菌が存在してるのは別にして
古いのに比べてのリスクは少ないわな

>>11
関係ないが、輸血血液の放射線照射まで反対し出した連中がいるとかいないとか…

こう言うのは業界で食肉取り扱い主任とかって、簡単な資格制度とか作りゃ良かったんじゃないのかね

レバーの外部、表面からだけでなく、内部からＯ-157が発見されてるのに「殺菌してる」って現実認識の甘さ

>>1
黙って従え韓国人

>>580
日常的に起きてるから記事にならないだけだな。

あーあ
レバ刺しすきだったのに

>>100
> 食べたい奴には食べさせれば良いのでは！

伝染するんだよ
食った奴だけでなくそいつから周囲に伝染
とくに体の弱い人間に感染すると致命的
食った本人は軽い下痢でも、接触感染した家族の子供が死んだりする

なんかフグは免許制で云々っていってるけど、
フグは危険部位を除いて調理するけど、牛のレバーはレバーそのものが生だと危険だから駄目だろ。

生レバーや生肉を食べるなんて蛮族のすることだし
別に禁止してもいいわ

無菌室で育てた牛のレバーを出せば食えるだろう
グラム1万くらいで

カルビやロースだって焼くまでは生で出しているんだから、
レバーだって普通に生で提供してるだろ？
で、それを焼いて食べる用に提供しているのに生で食ったお客さんは自己責任ってｋぉとでいいジャン別に

客に食べさす前に念書取ればいい。そういう問題でもないか、、、

寺生まれかよｗｗｗｗｗ

>>604
海外からは生魚も同様に見られているね

γ線滅菌したら？

死人が出てから「殺菌は徹底してたのに…」とか言われても困るしな

なにかあったときに「厚労省はなにやってんだ！」と言われないようにするためだから
出したければ裏メニューでこっそり出してれば良いじゃん
もちろん何かあった時は店の責任になってマスゴミにも騒がれるだろうけどさ

規制しても朝鮮人の経営する店は出すでしょｗ
あいつら法律を守るきないし

在日糞チョンの小汚い焼肉店は全て潰せよ

レバ刺しってそんなに美味いの？
しかし今日は風が凄いな。

帰国してから好きなだけ生レバーしたらいい。ここは日本だ。

そもそも生食に麻痺しておかしくなってただけで正常に戻っただけだな
いくら新鮮だからって鳥の刺身とか半生ホルモンとか

韓国料理屋は、半島に帰れ。

牛の生レバーによる食中毒は健康保険適用外でイイんじゃないか？

日本より格段に衛生面レベル低そうな韓国で定番メニューなのか

豚の生レバはいいのか？

まじめに殺菌するなら、煮るか焼くか。。どっちにしても生じゃなくなる予感

>>621
いいわけないだろ

本来は棄ててた臓物を
高値で売れなくなったから店が困ってるだけっしょ

>>2
ユッケでな

てゐさん？

>>519
コストがかかっても生食基準を設け、それを満たしたものが流通→魚の刺身、生牡蠣
※刺身は切り身とむき身など加工後の細菌数（1尾丸ごとなら調理場の衛生問題）、カキの生食基準は細菌数と海域指定。
検査もしない、生食基準もルートもつくらない（コスト優先）でも安全だと主張→レバ刺
・・・と違いが一つ。
あとはO-157やカンピロバクターは腹の中で増えるし、ベロ毒素は滅菌しても消えないやっかいなものってのも違うかな。
※腸炎ビブリオ（魚介類）・・・100万個以上で感染。O-157、カンピロバクター（牛など）・・・100個で感染。

まあ、家畜自体が保菌してるから生食基準を設け、満たすよりも禁止したほうが楽だろうね。

内臓系は表面だけ消毒しても意味無い。

焼肉屋なら焼けよ

ウンコで締めて小便で洗浄してるんだから清潔ニダ！

馬刺並みの基準でやれば大丈夫だろうけど、需要が違うから禁止で正解かな。

生レバーとかごま油の味しかしないだろ
こんにゃくの擬似生レバーで十分

>>618
焼き肉もレバ刺しも日本料理だよ
韓国は肉を蒸したり煮たりはするけど
肉を焼いてタレを付けて喰うスタイルは日本の物

丁さんの殺菌方法はなんなの？
病原菌は包丁や肉の表面を殺菌しても意味がない
加熱で一般的に中心温度８０℃は必要かな、となると生レバーではないな

殺菌って、ひたすら水洗いしてるだけだろwwwwwww

もうチョンは国に帰れよ

>>634
何度も表面を水で洗う

生レバーは店側でどうにかなる問題ではないからな

食品照射 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
食品照射（しょくひんしょうしゃ、food irradiation）とは、食品にX線、ガンマ線や電子線などの放射線を照射することによって貯蔵期間の延長と殺菌・殺虫などを行う技術のことである。

食中毒の予防や、環境に対して悪影響や残留性が認められる農薬・薬剤の代替手段として注目されている。


国際的な利用状況 [編集]21世紀初頭の現在、国際的に最も多く放射線照射が利用されている食品は、
香辛料や乾燥野菜の殺菌である。 特に香辛料は加熱殺菌するとその香味が著しく損なわれること、
また直接に摂食するものであるため薬剤による殺菌・殺虫を避けるためである。
香辛料への放射線照射はアメリカ合衆国、カナダ、全EU加盟国、オーストラリア、ニュージーランド、
大韓民国、中華人民共和国など46ヶ国以上で許可されており、2000年には世界中で約9万トンの香辛料に照射された。

アメリカ合衆国では1986年から香辛料、1990年に鶏肉、1997年に牛豚の赤身肉、2002年から青果物への照射が認められた。
ミネソタ州では2000年から挽肉への照射を認めているなど、州ごとに多少の差異が存在する。
アメリカ合衆国での赤身肉への照射はO-157への対策としてはじめられた。

オーストラリアでは2001年に香辛料、2003年に熱帯果実への照射が認められた。

EUでは1999年に香辛料への照射が認められた。

アジアでは中国が圧倒的に多くの食品に照射しており、IAEA(国際原子力機関)によれば2004年だけで
アジア地域全体で約17万トンの内の約14万トンが中国での照射であった。ベトナムとマレーシアも照射を行なっている。



日本での状況 [編集]食品への放射線照射にはさまざまな有用性があり、国際的にも広く認められている方法であるが、
日本人独特の放射能に対する心理的な拒否反応もあるため日本ではなかなか浸透せず、ジャガイモだけが食品照射を認められている。

FAOなどの安全宣言に基づき、他の食品にも許可範囲を広めようという検討がなされているが、消費者団体などからの反対意見も根強い。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81%E7%85%A7%E5%B0%84

扱いをフグみたいな物にしないと無理じゃね。
色々面倒だから禁止にするかもしれんが。

http://sankei.jp.msn.com/images/news/120330/trd12033019420015-p1.jpg

キモい。
生肉なんて食うなよ。

焼き肉屋が「生で提供させろ」と？
焼き肉屋の存在意義が危うくなる発言。
焼き肉屋は肉を焼いてナンボだろうが！

調理場任せにしてたら基準ガーって言われたからきつくしたんだろ

韓国では生肉の調理には数千年の歴史と伝統（生肉食の起源と言われている）があるので安全性にも長けていると信頼できる。
韓国人経営者に限っては許可したらどうか。

規制する事で、誰かが得をする。


ただこれだけ。

生レバーは確かに美味しいけどなければないで全く構わない

近くに生レバとハツ刺が抜群に美味い店があるんだよな
あああ〜悲しい。美味い肉は色んな店あるけど
美味い内臓刺身食べさせてくれる店はそうそう無い
あぁ悲しい

童話と腸腺がいい加減なことやってきたからこうなった。

＞「殺菌や調理器具の管理を徹底して」（丁さん）提供を続けてきた
そんなもんでなんとかなるなら苦労は無いだろｗ
アホか。
最低でもふぐの調理並みの安全性確保してからほざけ。

白丁さんですね

おれ今まで４０年以上、月1〜2で生レバ食ってきたが一度も当たったことないぞ
何が危険なんだ？

自己責任でくわせろ、国がでしゃばるな！

生食文化に慣れすぎるのも考え物だな
売ってるのは冷凍処理等の技術の進歩の恩恵で安全だとしても、
それが当たり前になりすぎて、流通の見えないところでの努力など知らない
消費者は、自分で釣った魚など、寄生虫等の対策処理していないものまで
新鮮だからと食ってしまう恐れがある

基本、肉でも魚でも野菜でも、火は通さないといかんよ

>>644
でその規制を規制前に法の目を掻い潜って悪どく稼いでいたクズどもが批難する。

単純な構図ですな、本当にｗ

ユッケとかどうでもいいけどレバ刺しは食いたい。

ガンマ線！！ガンマ線！！ガンマ線！！ガンマ線！！ガンマ線！！
生肉ガマンせん！！

海原先生が信頼できる店でしか食べないとかなかったけ

まったく、放射線アレルギーは困ったものだ。

レバ刺し規制に反対してる人はツイッターでとやかく文句言う前にガンマ線滅菌の推進にもっと積極的になるべき - Togetter
http://togetter.com/li/280927

民主党からの圧力もあっただろうに、
厚生労働省の担当者、よくやった。
あとは財務省だが、ケチだからなあ。
罰則がつくとつかないとでは大違いなんだから、
全国の保健所の食品衛生監視員の増員のために
予算をつけてやれよと思う。
男女共同参画なんかに使うカネがあったら
国民の生命に直結するこっちに回せ。

まぁゲテモノかな、生レバなんて美味しいもんじゃないよ

>>607
PL法があるから、その手は無理なんじゃなかったっけ？

好きだったけど、食えないならそれはそれでまあいいかって感じだなあ
フグみたいに免許制にすればまた天下り先とかできてウマウマじゃない？
って思うんだけど、食肉業界にお仕置きをしたい勢力かなんかがいらっしゃるんですかねw

>>633
在日料理は日本料理として認めたくない

レバ刺大好きだったのに…

でもコレまでに、死者があまり出てないのは何でだろね？＞生レバ
単純に消費量が少ないからかな？　
それとも、大腸菌の検出量がわりと少ないのかな？

>店長、丁明秀さん（３２）
たぶん〜滅菌、殺菌、除菌の意味を理解していない

>>354
フグの肝は特殊な漬物でしか食えないだろ
お前も食中毒なら菌と毒の区別が付いてないアホ
ID:g8JjgERp0こいつと同じ

寺生まれかと思ったのが自分だけじゃなくて安心した

>>655
アレの作者なら韓国人経営店は無条件で◎つけそうだ。
つかもう危険食材認定されたから、信用とかそういう話のレベルじゃないわな。

>>665
人に害を及ぼすほどの毒素の蓄積がなく、なおかつ殺菌されていれば食えるんじゃないの？

ほんの少し前は牛肉自体【超危険】してたのに
ユッケ、生レバーにシフトしましたwww

てす

殺菌って・・・どうやったら殺菌できるのか考えろ
で、生レバー出せるのか？

>>671
アルコール殺菌とかオゾン殺菌とかだめかな(；´∀｀)

>>668
どの話？
フグの肝に関しては安全な調理法というか漬物がある
生レバーには完全な殺菌は存在しない
仮定の話には付き合わんよ

鮮度の問題ではないと何度言えば・・・
頭が悪いだけでなく、耳まで遠いのかね・・・

食ったことないけどウマイのか。

生肉をウマイと思うのはＤＮＡに刷り込まれてるのかね。

無菌室で受精卵から人工飼育すれば…

遠い未来、人類はお肉を食べなくなるからね。
そして、「昔の人間はお肉を食べてたらしいわね。(驚)」と語られるのさ。

>>676
そういえばその方法で飼育された生食可能の無菌豚ってあるんだよな

生レバーを殺菌なんて言ってる時点でｗｗｗ

どうしても食べたいのなら
肉や行って生肉買ってくればいいんだよね

>>678
ＳＰＦ豚は特定病原菌が無菌なだけで
食中毒菌がいない訳じゃないよ
　
豚を生食するのはいろんな意味でやめた方がいい

食品衛生の専門家はリスクの下がる食べ方は指南するけど
自分は食べないって言ってた
眼科医の眼鏡みたいだ

>>640
焼いてタレつけて食うほうがうまいよな。

食中毒で国を訴えるからこうなる。

ウリが唾で殺菌してるから大丈夫ニダ シャベツニダ 謝罪と賠償要求するニダ

人が死んでんねんで！！

馬レバーでいいじゃん

>>673
γ線照射で殺菌という選択肢もあるんじゃないのと>>656で紹介したら
あなたが>>665で私のIDを出してなにもわかっていないと批判したわけで。

祖国に帰って勝手に食ってろ。

殺菌だけでは生ぬるいっしょ
滅菌しないと…無理だろうけど

つか、あれだけ食われててほとんど問題起こってないのになんで規制するのか。
完全な食の安全？カロリーメイトでもくってりゃ良いんじゃないの？

オキシドールに浸すといいんだけどね
オキシドールは蒸発するし

昔は臓物なんか貧民の食い物だったんだけどな。
ウチの親父は村で臓物食ってたのは朝鮮人ぐらいだったと言っててキムチも朝鮮漬けは臭いって嫌がる。

放射性物質による 内部被曝の方が心配

だから皆で韓国旅行に行こうよ！…ってことだろ？民主売国党さんの思惑は。

日本人「殺菌は徹底してるのに…」

韓国人「殺菌は徹底してるのに…」

中国人「殺菌は徹底してるのに…」

----------------------------------

東京人「殺菌は徹底してるのに…」

青森人「殺菌は徹底してるのに…」

大阪人「殺菌は徹底してるのに…」


なんだろうこの先入観

>>695
国内の消費量より多くはならないだろ

>>697
ユッケや生レバ喰いたい日本人に韓国グルメ旅行を
提案したいんだろ。ついでに金も落としてもらえる。

>>698
お前頭おかしいわ

チョーセンでやればいいだろ、チョーセンでｗ
チョーセンでしか食べられないレバ刺し
海外客の勧誘と在日帰国でwinwin。
結構毛だらけ、猫灰だらけｗ

>>699
在日の方でしたか。気を悪くさせてすまん。じゃあ、またね。アンニョン！

>>688
ん？
ID:g8JjgERp0と同一人物なの？

>>702
すまん。見間違えたようだ。

放射線照射とかでどうにかなんねえかな

店に放射線照射装置とか置けないから無理か・・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%83%9E%E7%B7%9A%E6%BB%85%E8%8F%8C

ガンマ線照射で殺菌できるけど生肉を生食用にするために相応しいかどうか検証されてないので
ガンマ線でどうにかなると思うなら先ずは実験してからどうぞ

> 「殺菌や調理器具の管理を徹底して」（丁さん）

やっぱり本質を判ってないんだな。
これまでレバーの中身には（肝炎ウィルスなどはあっても）病原性大腸菌は生息せず、解体や調理時に
表面に付着すると考えられていた。これなら、表面を焼いたり削いだりするか、解体・調理時に殺菌を
慎重に行えば安心。
ところが去年の事故を受けて詳細調査をしたら、複数の検体からレバーの中でも病原性大腸菌が検出さ
れた。こうなると放射線照射か過熱する以外殺菌の方法が無い。だから生食禁止となった。
「殺菌を徹底しているから」なんていう話じゃないんだけどね。

民主党政権になってこういうの徹底され始めて良かったね。

目隠ししてレバ刺しのかわりに茶色のコンニャク食わせても、新橋の酔客じゃ
わからねえからやってみりゃいいのにｗ

ユッケにレバ刺しと美味いものばかり無くなるな
規制しなくても自己責任でいいと思うが

>>707
バイト代いくら？

朝鮮人死ね

ほかの肉食獣は、なんで大丈夫なんだろうな

>>181
アホかw クソワロタww

十分に加熱することが殺菌の徹底ってことだろ？
こんなバカがいるから禁止になるんだろ？

滅菌出来るようになってから言え

俺すきなんだわ ２％でたから 禁止は残念

刺身も生卵も嫌いだから割とどうでもいい。

ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/ed/ad5a537cb6f1ff9c1d9e372aaef50add.jpg
ttp://blog-imgs-34.fc2.com/d/e/l/deliciousicecoffee/201105110740369f2.jpg
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/55/526301ae725e06e339c0ef4a387c5cb2.jpg

生食いたきゃ馬刺し食えよ

>>710
事実じゃない？
悪いところは批判してもいいけど、いいところは認めないと。

何で今まで放置してたんだろうね。

食いたい奴は加熱用のを黙って生で食ってりゃいいだろｗ

生肉や生レバーなんて気持ち悪くて食えない

禁止になって当たり前

生レバーって生まれてから一度も食ったことないんだけど
パサパサだけどコクのあるレバニラ炒めとどうちがうの？
生レバーって、たとえ話にできる似た食べ物ある？

そもそも朝鮮人の食いもんに清潔を求めるほうがおかしい

寺生まれってスゴい。

チョンのお前が触ったらアウトだろ
さっさと頭からガソリン被って火つけて殺菌しろ

チョン自身が汚物なんだから…

完全自己責任でいいと思うけどな

食中毒起こしても保険適用外で

>>704
別に各店舗でやらなくても（というか線源が強すぎて無理）、冷凍してから放射線を
当てればいいから、流通に乗せる段階でやればいい。
一回滅菌しちゃえば冷凍されている限りは無菌状態が保持されるんだし。

>>705
FAOが5キログレイまでの食品照射は成分に検出可能な影響を及ぼさないって結果を
公式発表していたはずだから実験不要と思われ。
まあ、いずれは非関税貿易障壁って言われて叩かれて照射食肉を認可することに
なるんだろうけどさ。

残念だけど仕方ないかな・・・
禁止になる前に食っておこう

中にいる菌は殺菌を徹底しても殺せない

これもわからん奴が、危険な食品を
取り扱っている方がビックリだわ
こんな馬鹿がいるから、ユッケで人が死んだ
生の肉を軽々しく扱いすぎたからこうなるんだよ

中の菌を殺すには加熱しかなんだよ、わかるかチョンよ

>>729
どっちにしても生食用は禁止でも問題ないな

>>1
肉を殺菌しなきゃ意味ねーだろw

表面はできても中身の殺菌はできないだろ？

そのうち京都大の偉い人がレバーの培養方みつけてくれる

>>709
おれはうまいと思わない

何が悲しくてケダモノの内臓なんて食わにゃならんの…

そうだ！
フクシマで放射線滅菌すればいいい。
フクシマといえば放射線ってことで名物になる


俺って天才？

生肉なんてうまいか？
店からなくなっても一向にかまわんのだが。
食いたい奴は自己責任で食えばいいんだし。

>>709
あれだけ被害が拡大して子供即死じゃ自己責任にならんよ。焼き肉ビジネスに怪しげな連中が多いなか、よくやったと思うわ。

>>729
一般論ではそうなんだろうけどさ
それで万事解決！ってやると
今度は調理場不衛生でO157が・・・ってなりかねないので
食う前に電子レンジでチンするぐらいの感覚で殺菌できたらな、と・・・

生レバ-が食いたい人は、月に一回似たようなものを提供できる女を捜してください

在日チョン自体がばい菌みたいなもんでｗ

>>580
「きんたまひめ」だって？？

滅菌前提とすると不衛生な解体工程が蔓延する可能性もあるので
生食禁止にする決定は無難だと思うよ。

客に「全ての責任は私が負います」って一筆かかせれば済むような気もする

生レバーを焼き用と書いて売り出す店が出ると予想

>>732
放射線照射は生牡蠣とかでも導入してほしいな。

>>739
美味い不味いじゃない。
客は通ぶって美味そうに振舞う。
店側もうちは新鮮ですよと嘯く。（鮮度がよくても感染するのは内緒ｗ）
これが大事。

まあ、個人差はあるだろうけど万人が「美味い」と認めるなら河豚みたいに大手を振って流通に乗ってたんじゃね？ｗ
どうすれば安全か？コストが掛かっても採算はとれるのか？なんかを真剣に考えてただろうな。
去年までO157は解体時に表面に付着してたと思われてたんだし尚更ね。

生肉食った後の屁はとんでもなく臭いからやめた方かいいよ

O-111みたいな食中毒菌が付着済みだったら店側の殺菌徹底でなんとかなるようなもんじゃないだろ
アルコールにドブ漬けして提供するわけじゃあるまいし
だから生食禁止っつってんのにこれだから学歴の無い底辺は

こんな土人向けの食い物なんてそいつらだけ
が食ってればいい。日本人の繊細な内臓には無理だわ

今まで大丈夫だったのは何故なんだろう？
えびすとその他の違いは一体何なんだろう？
一律、生食を禁止することで本当に食中毒は一掃されるのだろうか？
食中毒菌の量と発症率の因果関係は、証明されているんだろうか？
安易に禁止に走ったようにしか見えない

名前で信頼度が２０％ほど落ちている＞丁さん

しかし通名を使うよりは正直者か

一回も生レバー食っったことなしに禁止かよ。一回くらい食ってみたかった。

と殺のときにうんこが付くから問題なんだろ？
敗血病でも起していない限り肝臓内部に菌がいるわけないじゃん
だから生レバー用のと殺場を作ってそこから供給を受ければ問題ないだろ
店での殺菌だけでなんとかしようとする考えが間違ってるんだよ
チョンはバカだ

普段自分の家でしか焼肉しないから、ほとんど焼肉屋に言ったこと無いんだよ。

>>756
血管経由で中から汚染されてんだよ。

レバー関係は全く駄目だわ・・・。
好きな人とかここのはうまいから食べてみ？って勧めてくるけど、
旨味を全く理解できなかった。
食感と見た目と味がやばい。さらに食中毒の危険性。
死ぬかもしれないけど食べたい！提供したい！
って人がいる事に驚き・・・。

>>758
解体前に頸動脈ぶったぎるぞ
解体時に血流なんてあるもんか

焼けよ

>>760
経路は血じゃねぇ。血管だ。胆嚢で増えてたって可能性もあるらしいな。
「外からじゃなく、中から汚染されてっから生食禁止な」ってのがこれまでの流れだ。

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　 牛　　　　　生でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　生最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　レ　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
生　　　「生で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　新鮮な肉を焼いて食えるか（笑）　　　　　.　　　｜　　　焼き厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　　異　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすために焼く 　刺　 　論　　素材の味
ﾚﾊﾞｰは刺身で　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 身　　 は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　 認　　血の味のしない肉は肉じゃない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは生 　 材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 の
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 の　 　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　レバー＝生　　　　　　　　　　　　　　味
.　「焼肉」から「刺身」に 　　　　　　　　味 　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は生　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　 の　　　高い店なら生、安い店なら焼く
　　　　　シンプルに生　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　　ウェルダン（笑）　　　　　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃は焼いてたが今は生
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生こそ最高の調味料！！

今回の規制の為に調査した頭数約１６０頭内Ｏ―１５７に汚染されていた数２頭
なんだかなー

たたきみたいな半生も駄目なの？

無菌状態で育てない限り菌の混入は避けられないみたいだから仕方ないね。
解体方法に気をつけてだめだし消毒とか全くの無意味だから。

本当に自己責任で万一食中毒になっても健康保険使わないならいいんじゃね？
店は民間の保険に入って対処を義務付けてれば。

(´･ω･`)y-~~ まぁこれから危ねえシーズン控えてっから、国の立場としちゃ予防措置として仕方のないとこではあるな。

オレみたく『ど〜しても食べたい派』は、自己責で近所の精肉店から可能な限り新鮮な素材をゲットして、薬味ドッサリでトライするしかあるまい☆

レバー刺し好きでよく食べるけど、あたったことなんてないけどな

朝鮮とか監督とか関係なしに、レバ刺し食えなくなるのはつまらんな・・・・・・

破ぁ！

きっとTさんならなんとかしてくれそうな気がするよな

>>181
ヒグマに襲われてみな。
アリーナ席で肝臓から食う姿を見れるぞ。
自分のだけど。

冲方丁さんかと思った

>>708
わからない奴いるのか？ｗ
そもそも味が違うし、触感も違う
肉系とこんにゃくだと全く違う
味覚がない人ならわからないかもしれないが・・

ユッケ食いて〜！！
生レバー食えない！？

レバーは好きだけど生では食べたいと思ったことはないな

レバ刺しにゴマ油の取り合わせは絶品。
だが無理してまで食うモノでもない。

これもこうなるよな
ハラ痛くなったり死んだりしたら怒るんだもん

牛肉や豚肉を生食とかありえん
死にたいのか

死んでまで怒ってたらマジ怖いぞ？ｗ
焼肉屋が夜寝てると夢に出るんだろ？

杜さんもがっかり
ttp://image.bayimg.com/oanieaadf.jpg

昔は焼きにくいったら必ず食べてた、レバ刺し。
ごま油と塩で頂くのがうまいんだよな。
今は焼き肉自体めったに行かないので食べないけどさ。

肉や卵のような異種タンパク質は消化に物凄い負荷がかかるので食べるべきではない

癌になるぞ

バラす前の状態でも菌がいるんだろ？ｗ

昔、大腸菌はおとなしい無毒な菌だった

赤痢菌から最強の毒素（ベロ毒素）の作り方を教わり
O111やO157など、新しい病原性大腸菌が生まれたのは
最近のことだ

多分、抗生物質づけにしたうえ、家畜を不自然な環境で
飼うようになったのがダメだったんだろう

自然からの天罰

居酒屋で食えないなら焼肉屋で加熱処理用を生で勝手に食うだけ

1982年　アメリカのオレゴン州やミシガン州などで
ハンバーガーが原因食と推定される食中毒からO157が初めて検出された

1980年代生まれの
ハンバーガー菌なんだ

焼き肉屋のチョンが殺菌は徹底していると自ら言い切っちゃうのが怖い
菌をなめとんのか

菌自体が存在しなかったから
昭和までは、生食にまったく問題なかったはず
　
焼肉屋が悪いのでもチョンが悪いのでもない。
不自然な環境を作り出し
大腸菌に毒を持たせてしまった人類の自業自得

元から肉を食べるのは危険。大正時代を舞台にした
井上靖の自伝的なしろばんばで肉で一家丸ごと死んだという記述がさらっとでてくる。

生肉土人ざまあああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

レバ刺しえええええええええええええええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　チョン好きトンキン落胆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

残念だけど仕方ないよなあ。

「仮に、それで客が死んだら、全責任は店が負え！！！
　　役所はやるべきことはやった！あとは知らない！！全責任は店で負ってもらおう」


でいいんじゃないのか？？　　　保険屋もレバ刺し保険とか入れたら。

そうとう高い料率になると思うけどな。

殺菌は関係ないからｗ

というより

４つ足　を生で食う。しかも内蔵を！！　なんて縄文時代以前だぞ。そこまで野蛮なのか？？

味は落ちるが鳥の刺身食うしかないのか…。でも扱ってる店あんまないし、あっても高いんだよな

生肉食べる場合は誓約書にサインして自己責任でいいと思う

＞生の牛レバーの提供禁止方針が決まった

豚のは？

>>795>>799
そういう契約はできない

>>795
それでも行政の不作為とか、監督責任がある！っていって
賠償を求めてくる連中がわんさかいるんだよｗ

>>800
そもそも生食用なんて豚には存在しない

なにこの苗字
ペクチョンまんま

>>84
放射線でヤバイのは、遺伝子がズタズタになって、細胞分裂ができなくなること。
細胞が死んで再生しないので、最初は見た目ぜんぜん平気だけど、どんどんボロボロに
なっていく。ＪＣＯの大河内さんとか、すごい悲惨だったよ。

ユッケからの目そらしか

テレビでやってたが洗剤入れて洗濯機で洗っても菌は殆ど変わらない
外で干して紫外線に当てるしかないらしいな

なんだかなあ

今まで何十年も普通にあったメニューなのに、この程度のことで
禁止って騒ぎ過ぎのような気がする
魚介類の生食だって、これまでにさんざん食中毒出してきたじゃん

>>805
本当にゾンビ化した人みたいだったもんな
苦しかったろうな…

>>1
ぐうの音も出ないねコレじゃ・・・

生レバーとユッケはフグみたいに免許制にしたらどうか

馬刺が安泰なら他はどうでも良いw

>>1
殺菌を徹底しようがリスクがあるから禁止するんだろ？
この店長は何言ってんだ？？？

それはそれとして、別にこういうのは喰いたきゃ自己責任で喰えばいいと思うがな。
喉に詰まるリスクがある餅がＯＫなんだったら、別にこれも自己責任でＯＫにしときゃいいだろ。
せめてリスク表示義務を追加するぐらいはやるべきかもしれんが。

そもそも、生食文化の日本で、この牛の生レバーってのは、特筆すべきリスクがあるんだろうか？
生がきとかだって、食中毒になる事もあるわけだし。

>>814
安価な焼肉店の急増
低価格が原因の店側モラル崩壊
店が出してるからと客側の警戒心低下
結果、幼児まで生肉食ってて死んでる
となれば国も放置はできんでしょ

無菌牛はできないのかな？
やっぱ大腸菌無しで牛は育たないか？？

> 「炭火焼ホルモン　ぐう」の店長、丁明秀さん（３２）は

祖国へ帰れよ
どうせ、法人税も消費税も固定資産税も納税してないんだろ

ユッケと言えば聞こえはいいが
動物の内臓にかぶりつくのと変わらない
確実に殺菌は必要だよ

生レバーだけはお客の前で切り分けるとかすれば
違ったかもね

生レバーの殺菌ってどうやるんだ…
アルコールにでもどっぷり漬けるのか？

沖縄にヤギ刺食べにおいで。

Ｔさん？

雨にも恨み 風にも呪い　雪にも 夏の暑さにも妬む
丈夫な ｴﾗ をもち　欲は果てしなく
決して静まらず　いつも大声で 怒鳴ってゐる

東海に 日本の竹島あらば　行って旗を立てて 占領し
西に 宗主国あらば　文化を盗み 起源を主張し
南に 怖がる ﾍﾞﾄﾅﾑ 人あらば　怖がらなくてもいいと 近づき殺し
北に 干ばつや飢饉があれば　つまらないものですがと 日本の米を送り

日照りの時は謝罪を求め　寒さの夏は 賠償を求め
世界中から嫌われ者と呼ばれ　褒められもせず　尊敬もされず
そういうものに ｳﾘ らは　すでに成ってる ﾆﾀﾞ!!!!!

　　　　　　　　　　　∧＿∧　 ＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　<丶｀Д´>/ ￣￣/￣￣/
　　　　　　　　　　（_二二二つ　　 /　　 と）
　　　　　　　　　　 |　　　 /＿＿_ /＿__ /
　　　　　　　　　　 |　　　 ￣|￣￣￣￣

牛が生きている通常の状態でも菌に汚染されているらしいから、
どうしても生肉出したいなら放射線殺菌しか道はないだろうな

>>805
生身の人間が浴びたら、ズタボロだけれども
食肉を当てるのとはまた話は違うよ。いつも通り煮たり焼いたりしても、
ついでに言えばフリーズドライだって肉の遺伝子はズタズタになってるし。

生の内臓なんか食うなよ！気持ち悪いだろ！

何かあった時全て食べた本人と店の責任でやればいいのに、国の責任を求めてくる奴がいるから規制はしょうがないわな
ブサヨとチョンがるかぎり規制は増えていく一方だ
こいつらのせいで日本はますます息苦しくなっていく

>>827
そもそもザイニチがいなければ生の内臓を喰う文化なんぞ生まれないわけで

>>591
既に色が…韓牛ってマズそう＾＾

祖国で食え

お寺生まれの丁さん「破あああぁぁぁっ！」（殺菌）

すりこぎで、肉をしばけば菌は死ぬニダ

まともな日本人家庭で育ったやつは
生肉は食うなと教育されてるはずだ。

探検僕の町

Ｔさんもついにプラスでスレタイになるまでなったか
破ァッ！

管理できる環境整えれば自前でも解体出来るようにすればいいじゃん、魚みたいに。
厨房から牛の断末魔が聞こえてくる店なんて良い食育になるじゃん。

>>1
「焼肉酒家えびす」集団食中毒事件　被害者の行方

・被害者　１８１名
　内
・溶血性尿毒症　３２名
　(腎臓壊死、老い果てるまで透析装置の世話になる　装置無ければ死)
　内
・急性壊死性脳症　１４名
　(生還後も四肢麻痺・重度精神遅滞・癲癇などの後遺症を残す)
　内
・死亡　５名

えびす食中毒　重症患者の脳症発症４倍（2011年12月24日 読売新聞）
ttp://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=52167

>>84
あっちの人が平気でレア食ってるのはそういうことなのか。

丁さん。じゃね〜よ朝鮮に帰れぼけカス

食わねえよ

というか肉膾（肉刺身）が肉炙（焼肉）とともに
古代中国でご馳走だったのは（『人口に膾炙す』）
解体したてでなければ食べられなかったからなんだぞ
古代の人ですら肉を生のままに放置すると冷暗所だろうと
菌が増殖するのをうすうす察していたんだわ

生レバー禁止っていうのも訳分からんな。

焼肉屋の肉なんて、なんであろうがみんな生で出てくるじゃん。
それを焼いて食べるか、そのまま食べるかなんて客の自由なんでは？
その責任も店側にあるんかな？？

なんでゆっけもレバーも生で食べれる物を出してね。

今まで知られていなかったが肝臓の深部にも
O-157などの病原性大腸菌が生きて存在していることがあった
これは肝臓の奥深くまで高密度に何本も血管が走っているため
解体時にいくら気をつけても腸からの汚染が
移染してしまうのではないかと疑われてる

O-157は数個レベルでも増殖で中毒起こしうるので
O-157がいる「かも」の肉を生食で提供＝未必の故意になってしまう

さっきちらっと見たテレビ番組で、牛の生肉のにぎりを食わせるというのがあったが、
内蔵ではなく、普通の肉なら大丈夫？

床に肉を叩きつけてたくせに何をほざいてんのバカチョン

>>841
孔子って高弟の顔回だったかが殺されて塩漬けにされたるまで人間の塩辛が大好物だったんだっけ？

>>837
テロか

自己責任で食べればいいやん。
食中毒になる可能性についつのリスクは散々言われてるんだから。

まあ、畜産家から屠殺をへて店に入荷するまでの問題だからねえ。
店がどんなに頑張ってもだめっしょ。
そもそも、生レバーが一皿800円とか逝ってる時点で危なくてくえねーよ。

競争があるとコストカットで安全面が疎かになっちゃうんだろうか？
ちゃんとやってるとこもあるんだろうけど、規制しないとまたえびすみたいな店で犠牲者でるかもしれないしね。

>>1
動物が生レバーを我先にとガっつくのは、うまいからじゃない、栄養があるからだ。
栄養に困ってない人間様がわざわざ生レバー食う必要あんの？

生肉もフグみたいに許可制にしろ

他人にも感染するから食いたい奴だけ食えば良いって訳にもいかない

そもそも、なんで大腸菌がベロ毒素なんか持つようになってしまったの？
もともとは、赤痢菌が持っているぐらいだったのに、
人間が大腸菌をいじめ過ぎたんじゃないの

これは明らかにミンジョク差別、ミンジョクプンカ弾圧政策だ。

全体比で言ったら壁も床もダクトも汚い真っ黒い油でベタベタな店が多いだろ。

室内の無菌室で育てた牛なら大丈夫なんだけどね

レバ刺しのない焼肉屋なんて考えられない

0157も怖いけど青魚のアニサキスも怖いんだぜ

アニサキスでは死なない
O-157は命を失う

食べたい奴はこっそり裏メニューで食うようになるんじゃね？
俺はレバ刺嫌いだから食べないけど

>>854
医者が言うには、今でも大腸菌の99%は無害なんだと。
だから腹が破けてウンコまみれの人が運ばれて来ても、そう思って施術できる、と。

人が馬とやってもケンタウロスは産まれないけど、ロバだったらラバが出来る様な感じで
たぶん大腸菌で赤痢菌と交われる構造の奴が居たんだろうと。

>>859
アニーは痛いけど、死なないし、切れば死ぬから問題ない。

>>861
別に裏にしなくても、自信のある店だったら今まで出していた奴を
焼き用として出したらいいだけなんじゃないのか？食う方も自己責任
で生で食べで、最悪死んでも仕方ないって事で。

日本人の食のこだわりは反発ねえから、これ反発しまくるだろ
妥協案も出して無いから更にタチが悪いわ

テレビでやってたがアメリカでは規制が緩いらしくて生レバー出してる
日本人がいて対策は新鮮なものを出すのと自分が味見だけらしい。
訴訟大国の米でよくそんな危ないもん出せるよなｗ

禁止じゃなくて税かければ面白いのに
そうすれば自然と消えてく

>>851
鉄分はレバーのほうがあるからな。
しかし、俺は焼いたレバーの舌触りや苦さがあまり好きではない。
レバーでありながら苦さがほとんどかんじられないくらいに抑えられてて、美味しさがある
レバ刺しは俺にとっては福音だった。
個人的にはなくなるのなら悲しいな。
今後は鉄分はプルーンで摂ることにするかな。

表面だけじゃないのに、どう殺菌してたんだろうなｗ

そういいながら影でコソコソおかしなことやってたから死者がでたりする
そして信用を失った結果商売も失う。簡単なことだろう
土人にゃ難しいのかもしれんが

白丁
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E4%B8%81

食中毒なんて無数の食品でおきてるでしょ。
牡蠣のが酷いんじゃないの？
周りみんなレバ刺し生牡蠣大好きだけど、牡蠣で死にかけた人は何人か知ってるけどレバ刺しで死にかけた人はいない。
なんでレバ刺しだけ標的？
仕事してる振りしたいだけだろ。

>>871
去年、有名チェーン店で生肉食った人が、立て続けて死に、
マスゴミによって大々的に報道されたから。
あれだけ騒ぎ立てられたら「何もしない」というわけにはいかない。

>>872
それで禁止しちゃうのが無能だろ。
禁止じゃなくて他にあるでしょ。
正直、レバ刺し好きなやつは死んでも後悔はするかもしれないが文句はないぞ。
食べる前に店に対する誓約書と家族に対する訴訟すんなよ！の宣言書いたっていい。

>>873
残念ながら、その手の誓約書は、何かあった時は全部、無効なんだな。
店の過失や瑕疵を何も担保しないから、免取になるだけ。

死んだら後悔もクレームもできない

>>874
じゃあ、そこを法律で定めたらいいんじゃね？
レバ刺し出す店での誓約書に関する法律。

>>876
一部の変な人のためにそんな法律造る必要はない。
そんなに食いたきゃ外国でも行って食え。

>>876
だよなー

>>876
じゃあまず、レバ刺し調理免許の制定からだな。
「どの程度の衛生管理をすれば人を殺しても構わないのか」
という線引きをするところから始めないと。
でないと「誓約書を書いたんだから死んでも文句言うな」といって、
粗悪肉を食わせる悪徳業者がはびこるだけ。

>>871
生牡蠣は加熱用を生で喰うバカが絶えないからなあ。
味が違うから。
生食用は細菌数を調べてる、多い奴は菌を吐き出させたりもしてる。
牛も同じように検査すればいい、全ての牛の肝臓にO157がいるわけじゃないんだろうし。
食肉業界が生食用の基準を設けようともせずに、文句しか言わないのが不思議でしょうがない。

>>879
そうそう、それでもいいと思う。
勿論、誓約書があったからと言って保健所の介入も無しなんてことは有り得ないしね。
食文化としての定着度からしたら、パクチーとかそれ系のエスニック料理好む人よりも多いと思う。
価格帯から言ったら河豚より日常的に好んで食べている人も多いだろう。
それを安易に禁止するのはどうかと。


>>880
牡蠣好きからすると加熱用を生で食べるのは完全完璧に自己責任だから。
それくらいじゃ死なない健康の自覚があるお友達しかやらんし。
自分含め牡蠣で当たった人何人も知ってるけど、加熱用は流石に生で食べてないにも拘わらずだよ。
最近は味犠牲にしてかなり殺菌してるから滅多に聴かないが。
だから、レバ刺しもそうすれば良い。

と、思う。
安易に禁止にすなと。

>>881
間違えたw
お友達×
大人○

ミンジョク差別だろ、ミンジョクプンカ弾圧だよ。
国連に訴えるべき大変な事態だ。
米国も今回の決定については注視していると思うよ。
ユッケに続いて生レバー刺しまで禁止するなんて
同じ日本人として恥ずかしいと思ったのは私達だけでしょうか。

>>871
そう、まるでユッケと生レバーだけを標的にした権力によるテロだ。
白色テロだよな。

>>864
日本はかつてアジアに加害の歴史がある。
日本の犯した過酷な植民地支配で強制連行されてきた被害者の食文化を
こともあろうに、加害者の日本が弾圧するなんて、
これからの日本の将来が心配です。

チョン必死だなｗ

このスレ在チョンがわんさか湧いててワロタ

>>854
>人間が大腸菌をいじめ過ぎたんじゃないの

やはり日本の残虐性が大腸菌にも発揮されてしまったんでしょうね。
これは国民病だよ。

生で牛肉食うとかバカじゃないの

>>842
>焼肉屋の肉なんて、なんであろうがみんな生で出てくるじゃん。
>それを焼いて食べるか、そのまま食べるかなんて客の自由なんでは？
>その責任も店側にあるんかな？？

そう、今回の措置は、自己責任を取らない無責任で無自覚な
日本人を育ててしまう可能性が高いですね。

>>881
加熱用の牡蠣は塩で水分を抜けばくえるよ。
賞味期限ぎりぎりのやつでもあたったことないよ。

レバーはうまいと思わんから、
別に食えなくなっても大丈夫。

今に牡蠣だけじゃなくて卵ももダメになったりしてな。

>>814
>そもそも、生食文化の日本で、この牛の生レバーってのは、特筆すべきリスクがあるんだろうか？
>生がきとかだって、食中毒になる事もあるわけだし。

行政側の今回の措置は、安全をうたってはいるけれど
その陰には陰湿なある意図が感じられますね。
これは今後波紋を伴って論議を呼びそうだな。

集団ヒステリーが一番の害悪

>>813
>それはそれとして、別にこういうのは喰いたきゃ自己責任で喰えばいいと思うがな。

交通事故だって年間5000人以上死亡しているのに車は禁止しない。
なのにユッケと牛レバーは数人の被害者だけを、針小棒大に、おもしろおかしく取り上げて
禁止するなんて法治国家にあるまじき事態だ。

>1
>「殺菌や調理器具の管理を徹底して」

いやだからその程度の知識で生レバ扱うとかムリｗ

>>808
>今まで何十年も普通にあったメニューなのに、この程度のことで
>禁止って騒ぎ過ぎのような気がする

日本の食文化の発展を阻害しようとしているのでしょうかね。
CoolJapanとか言いながら実態はこんなレベルじゃ
日本は終わったよ。

焼肉用肉塊を床に叩き付けると美味くなる！
ビターン！ビターン！

流行で食う馬鹿がいるからだろ、朝鮮人やエスキモーじゃないんだから

生レバーの販売が禁止されたわけじゃないから、
信頼できる店から加熱用を買ってきて、家で生で食えばいいんじゃね。自己責任で

日本人に生肉食わせて被害拡大＆日本人口縮小とかか・・
爺婆の時も牛とかの肉の生食＆生食文化は無かったと言ってたしそもそも日本には合わないよな
自殺願望があるなら別だけどね

>>900
実際、禁止されたらそれしかないな。
今まで出してた店や、食肉業者から直接買い付けるしかないなあ。

いやあ、本当自分焼き肉屋でも韓国人でもないけど週末にレバ刺しユッケ食べて飲むのが楽しみだからさ…。
最後の砦が馬刺かな。
世知辛い世の中だよ、本当。

日本の食文化を守るためにも、みんなが、声を上げないとダメだよ。

レバー禁止するなら河豚も該当するだろ

なんだかんだいっても、レバ刺しは美味いもんな・・・

レバー生でいけるくらい衛生を徹底管理した
肉牛飼育方法ってできないのか？

レバー自体の中に菌がいるんだから
表面をいくら殺菌しても無駄
ちゃんと中まで加熱しないと殺菌出来ないって話だろうが。

つか、こんなアホな店じゃ何も食べないのが一番安全だな。

在日の食文化なんか民族ごと日本から消失せてもらいたい

白丁の言う「徹底した殺菌」なんて信用ならないわ

焼肉店なんだから焼けよタコ

>>904
河豚は肝を出してはいけないようになった
いま肝を出している店は違法

どうせ『喰うなよ。生で喰うなよ。絶対生で喰うなよ。』な焼きレバーを出す店が増えるんだろ

今のうちにレバ刺しを食べておかないとな・・・

寺生まれのＴさん

半島生まれの丁さん

生なのに減菌をどうやって徹底するんだ？
化学薬品にでも漬けるのか？

流石朝鮮カルト系珍聞サンケイｗ

食べたい人はアメリカの辛い料理店みたいに宣誓書書けばいいと思う
「これを食べて体に異常をきたした場合、当店に責任はありません」みたいな

>>916
それは法的に無効。
衛生管理のコストをギリギリまで切り詰める
無責任な業者が増えるだけ。

焼き肉　モモ肉　ロース
でググってみ
こんな業界信用できるかっての

モモとロースの違いが分からない客にも問題があるだろ

O-157は赤痢毒（べロ毒素）を出して腎不全で逝く可能性がある
極めて悪質な中毒菌です
せいぜい下すのが大半のカキのｳｨﾙｽや細菌とは比較になりません

全て若造社長が原因だな
バカがバイト使って安物焼肉店でB級品仕入れて、客を殺して
本質を見抜けない客も客だけど

韓国に行けば存分食えるよ。

ただし、死んでも海外旅行保険は適用外です。
自殺、決闘と同じ行為ですから保険適用外です。

>>921
あのバカが会見で余計なこと言わなきゃ牛刺しも何にもなかったのにな

真面目にやっている店からすればいい迷惑だよな。

菌を減らす方法を探すとか、業界として安全に食用にできる取り組みを
一切してもいないくせに批判だけしてんじゃねぇよｗクズチョン

食いたい奴は食えよ
その代わり自己責任な

店も提供したければすればいいよ
その代わり、生肉以外の商品から食中毒出すな